Легкие рецепты в духовке от Шефмаркет

Легкие рецепты в духовке очень разнообразны. Их можно приготовить из рыбы, мяса, птицы, муки, молочных продуктов. Блюда сохраняют в себе многие питательные вещества. Поэтому становятся не только вкусными, но и полезными. Преимуществом приготовления пищи в духовке считается то, что во время приготовления еды, про нее можно забыть. Самое главное – выставить таймер, который сообщит об окончании процесса.

Приготовление здоровой и вкусной пищи актуально не только для взрослых, но и для детей. Дома в духовке приготовить можно множество детских блюд. К примеру, дети очень любят печеные яблоки, которые не только сохраняют все питательные вещества, но и делают их более доступными для усвоения, рыбу и овощи. Что касается рыбы, то для деток лучше запекать филе. Ведь обилие косточек может отпугнуть малыша от полезного продукта!

Запекаем в духовке: рецепты с максимальной пользой

Приготовить простые и вкусные рецепты в духовке можно за считанные минуты.

• • Польза для организма. Возможность приготовить продукты в собственном соку без добавления масла, майонеза и других соусов;
  • Эстетичность. Получение красивой золотистой корочки на любых видах блюд, будь-то выпечка или вторые блюда;
  • Экономия времени. Нет необходимости постоянно следить за приготовлением блюда. Но важно устанавливать таймер, чтобы совсем не забыть про то, что в духовом шкафу что-то готовится;
  • Обилие удобной и красивой посуды для запекания. Многие блюда можно преподносить к столу сразу после приготовления, не вынимая из формы. Поэтому производители предлагают не только качественную, но и красивую жаропрочную посуду.
  • Простота использования. Даже неопытные кулинары смогут приготовить продукты в духовом шкафу. Ведь это гораздо проще, чем использовать сковородку или мультиварку!

В духовом шкафу можно приготовить блюда на завтрак, обед и ужин. Кроме того, пища к праздничному столу зачастую запекается именно таким образом! И диетологи советуют использовать данный способ приготовления всем тем, кто следит за своим здоровьем, старается избавиться от лишних килограммов или просто ведет ЗОЖ.

Завтрак готовим в духовке: рецепты с фото

Самым популярным продуктом для завтрака остаются яйца. Диетологи их рекомендуют употреблять из-за сбалансированного состава. В яйцах содержатся белки, жиры и углеводы в оптимальной пропорции. Из них можно приготовить не только привычные яичницу и омлет, ассортимент вкусных и полезных блюд куда разнообразней.

В каждой стране мира есть свои оригинальные рецепты для завтрака из яиц. К примеру, в Израиле любят готовить шакшуку. В Италии, яйца под соусом маринара с моцареллой. В Азии любят запекать яйца с грибами. Самым простым и полезным завтраком является яйцо, запеченное в томате. Приготовить блюдо можно даже в микроволновке за 2 минуты! Но если хочется чего-то сытного, то выручит данное блюдо. Рассмотрим Английский рецепт завтрака, который готовится из яиц и бекона!

Ингредиенты:

• Яйца – 4 штуки;
• Круглые булочки – 4 штуки;
• Бекон – 4 ломтика;
• Помидоры – 2 штуки;
• Специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Включаем духовку на 180 градусов. Пока она нагревается, займемся приготовлением основы наших бутербродов;
2. Выкладываем булочки на жаропрочный лист и отправляем запекаться на 5 минут. Достаем их, крышки срезаем и достаем внутренности, оставляя лишь стенки;
3. В каждую булочку вкладываем бекон и яйцо, которое предварительно можно взбить. Дополняем блюдо ломтиками помидора и специями;
4. Отправляем булочки на четверть часа в духовку;
5. Достаем их, присыпаем измельченной зеленью. Завтрак готов!

Завтрак получается очень красивым, самое главное – он готовится просто. Вместо традиционного сэндвича на столе окажется целый шедевр кулинарного искусства.

Полезные рецепты приготовления в духовке на обед

Довольно смелым и необычным блюдом считается запеканка. Приготовить ее можно из овощей, круп, молочных продуктов. Запеканку можно подавать в любое время суток. . Всего полчаса времени и на столе окажется питательное и низкокалорийное блюдо. В качестве основы возьмем уже запаренную гречневую кашу. Лучше ее запарить или заранее отварить. Если вы решили запарить кашу, то делать это необходимо с утра. Промытую гречку заливаем двумя частями воды, накрываем тарелкой и оборачиваем полотенцем. Через 3 часа ядра гречки полностью впитают влагу, и каша будет готова к употреблению!

После приготовления блюдо нельзя сразу доставать из духовки. Важно, чтобы оно там постояло. В противном случае запеканка потеряет свою форму и будет неопрятно выглядеть при подаче. Посуду для запекания можно использовать любую. Отлично подойдут стеклянные формы. В них будет видно: пропеклась запеканка или нет.

Ингредиенты:

• Готовая гречка – 2 стакана;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Молоко – ½ стакана;
• Соль, специи – по вкусу;
• Зелень – 1 небольшой пучок;
• Растительное масло – немного для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Половину количества пареной гречихи распределяем в форме для запекания. Предварительно посуду следует смазать маслом;
2. Сыр трем и 1/3 часть распределяем на гречихе. Большую часть оставляем для верха;
3. Лук режем полукольцами и распределяем сверху сыра. Аналогично поступаем с измельченной зеленью;
4. Выкладываем вторую часть гречки;
5. Яйца взбиваем со специями, солью и молоком. Полученной массой заливаем гречку. Сверху выкладываем оставшийся сыр;
6. Отправляем продукт в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут;
7. Достаем, даем запеканке немного остыть, а затем разрезаем на кусочки и можно подавать!

Быстрые рецепты в духовке для ужина

Если вы думаете, что вкусного можно приготовить в духовке на ужин, то рассмотрите рецепт, представленный ниже. Он готовится на основе картофеля. Поэтому этот ужин подойдет еще и тем, кто плохо пообедал и хочет полноценно покушать. Мы будем фаршировать клубни, а потом запекать их в духовке. Что касается начинки, то она может быть совершенно разной. Все зависит от личных предпочтений.

Какую начинку бы вы не выбрали, главное — использовать сыр. Он сделает блюдо более аппетитным и создаст красивую тянущуюся корочку. Блюдо можно взять в качестве основы, используя различные начинки, готовить его каждый раз по-своему.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 штуки;
• Сырые шампиньоны – 200 грамм;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Сметана 20% жирности – 2 столовые ложки;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Соль, специи – по вкусу;
• Растительное масло – для смазывания противня.

Способ приготовления:

1. Картофельные клубни тщательно моем, варим в мундирах до готовности. Важно брать клубни одинакового размера. Это необходимо, чтобы время варки было равным и не получилось так, что один клубень уже будет готов, а второй будет сырым;
2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Аналогично поступаем с шампиньонами, но следует оставить 8 тонких ломтиков, состоящих из ножки и шляпки. Их будем использовать для украшения готового картофеля;
3. Сыр натираем на мелкой терке и полученное количество делим пополам;
4. В сковородке разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем лук до позрачности, затем добавляем измельченные грибы;
5. Добавляем к грибной массе сметану, соль и специи. Начинку тушим около 3-5 минут, затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры;
6. Смешиваем грибы с тертым сыром;
7. Остывший картофель очищаем от кожицы, удаляем все темные пятна, если они есть. Разрезаем клубни вдоль на две части. Из каждой половинки с помощью ножа или чайной ложки удаляем середину. В конечном итоге у нас должны появиться лодочки;
8. Каждую часть наполняем фаршем и присыпаем сыром. Сверху украшаем грибочком;
9. Выкладываем картофельные половинки на жаропрочный лист, и отправляем готовиться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут;
10. Подаем клубни после приготовления!

Полезными, ароатными и эстетически красивыми получаются продукты, сделанные в духовке, рецепты очень разнообразные. Поэтому вы всегда сможете запечь необычную пищу и побаловать своих родных и близких!

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Блюда за 5 минут — Со Вкусом

Специально для всех, кому вечно не хватает времени на готовку, редакция «Со Вкусом» постаралась и собрала 50 (да, это так) рецептов вкусных блюд, которые вы сможете приготовить практически в мгновение ока. Во всяком случае, на подготовку точно уйдет не более 5 минут!

Все рецепты просты в приготовлении, а основная масса из них еще и диетические. Вы без труда сможете спланировать дневное меню хоть на всю неделю!

Быстрые блюда для завтрака

1. Яичница в помидорах
   Обычную яичницу путем нехитрых манипуляций легко превратить в оригинальное и интересное блюдо. Вам нужно лишь выбрать помидоры размером побольше, вырезать из них сердцевину и наполнить их измельченной ветчиной (сосиски, бекон, отварное куриное филе) с зеленью. Сверху разбейте яйцо, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром, если угодно. 10–15 минут при температуре 180 градусов в духовке будет достаточно. А пока заварите чай.
   
2. Яблочный омлет
   В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла, выложите ломтики яблока, присыпьте сахаром и корицей. Обжаривайте яблоки несколько минут. Тем временем взболтайте 2 яйца с 4 ст. л. молока и щепоткой соли. Залейте яичной смесью яблоки и готовьте под крышкой.
   
3. Глазунья в хлебе
   В ломтиках хлеба для тостов сделайте круглые отверстия (удобно стаканом). Смажьте сковороду сливочным маслом, поджарьте хлеб с одной стороны, переверните и аккуратно разбейте в отверстия ломтиков по яйцу. Соль, перец, другие приправы на ваше усмотрение. Готовьте, прикрыв крышкой, пока не схватится яйцо.
   
4. Омлет в чашке
   В чашку, пригодную для использования в микроволновке, разбейте яйцо, влейте 2 ст. л. молока, добавьте по щепотке соли, перца. Для большей питательности можно добавить к смеси кубики хлеба, измельченные помидоры и тертый сыр. Готовьте в СВЧ на средней мощности 3 минуты.
   
5. Ленивая овсянка в банке
   Вечером насыпьте в банку объемом 0,5 литра несколько ложек нежных овсяных хлопьев, добавьте орехи, изюм, семена льна и залейте йогуртом без наполнителя. Встряхните, закройте крышкой и отправьте в холодильник. Утром достаньте, добавьте ложку мёда или фруктового пюре — полезный и питательный завтрак на столе!
   
6. Ленивые оладьи с яблоком
   Вечером (снова-таки) натрите 1 яблоко, добавьте 1–2 ст. л. сахара, 50 мл кефира (простокваши, йогурта, ряженки), щепотку соли, соду на кончике ножа и несколько столовых ложек муки. Перемешайте и поставьте в холодильник, накрыв крышкой. Утром, не перемешивая, столовой ложкой выкладывайте по порции теста на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Жарьте до подрумянивания.
   
7. Французские бутерброды в духовке
   Ломтики хлеба для тостов смажьте нежной горчицей, разложите на противне, слегка смазанном. На хлеб выложите по ломтику твердого сыра и ветчины, накройте вторым кусочком хлеба. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте сыром и запеките до зарумянивания.
   
8. Творожная масса с фруктами
   К 100 г творогу средней жирности добавьте 1–2 ст. л. сметаны или йогурта, взбейте блендером. Добавьте мёд по вкусу и ломтики сезонных фруктов. Мёд можно не использовать, а фрукты заменить любимым вареньем или джемом.
   
9. Рисовая каша с тыквой
   Промойте 50 г риса, залейте водой 1 : 2, посолите и поставьте на огонь. Тем временем ломтик тыквы (100 г хватит) натрите, добавьте ложку воды, поставьте тушиться под крышкой на минут 5–7. Когда тыква размякнет, добавьте ее к рису, влейте стакан молока и готовьте минут 10. Подавайте с кусочком сливочного масла.
   
10. Молочный суп
    Влейте в кастрюлю 0,5 л молока, доведите до кипения. Добавьте 0,5 ст. макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, щепотку соли и варите 7–9 минут, помешивая. Подавайте со сливочным маслом и сахаром. Добро пожаловать в детство!
    

Быстрые закуски

1. Рулеты из лаваша
   Закуски из лаваша стоят на первом месте, потому что в эту тонкую лепешку завернуть можно что угодно. И скорость приготовления напрямую зависит от того, какую начинку вы решите поместить в лаваш на сей раз.
   
2. Печеные помидоры черри
   Альтернатива готовящимся долго готовящимся вяленым помидорам. Помидоры черри (500 г) разрежьте пополам, выложите на противень срезом вверх, сбрызните оливковым маслом, посыпьте сушеным тимьяном, солью, перцем и сушеным чесноком. Запеките при 180 градусах до характерной вялости. Используйте для бутербродов, пасты, как закуску к мясу.
   
3. Сыр, запеченный в панировочных сухарях
   300 г сыра (моцареллы, сулугуни, адыгейского) нарежьте брусочками и отправьте в морозилку на минут 15. Смешайте панировочные сухари с ароматными травами на ваш вкус, а в отдельной посуде взбейте яйцо с 1 ст. л. молока. Подмороженные брусочки обваляйте сначала в муке, затем обмакните в яйцо, потом обваляйте в сухарях. Выложите на противень, застланный пергаментом. Запекайте 10–15 минут при 200 градусах.
   
4. Сырные кексы
   Смешайте 4 ст. л. муки с 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г тертого твердого сыра, 2 яйцами и 100 мл молока. Посолите, поперчите, разложите смесь по силиконовым формочкам. Формочки поставьте на противень и отправьте в духовку на 25–30 минут при 180 градусах. Как появится румяная корочка — доставайте.
   
5. Мини-пиццы из цукини
   На противень, застеленный пергаментом, выложите кружочки цукини, сверху по ломтику моцареллы и несколько долек черри. Приправьте по вкусу и запеките в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
   

Обед за 30 минут

1. Рис с курицей
   Куриное филе нарежьте на кусочки, обжарьте в глубокой сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла и пряных трав. Добавьте нарезанный мелко лук, поджарьте еще чуть-чуть. Засыпьте в сковороду промытый рис, посолите, перемешайте. Влейте достаточное количество воды или бульона, убавьте огонь, готовьте под крышкой 15–20 минут.
   
2. Куриный паприкаш
   В глубокой сковороде обжарьте лук, добавьте куриное филе, нарезанное достаточно крупно. Обжарьте до легкого зарумянивания. Добавьте ломтики болгарского перца и помидоров, чеснок, приправьте молотой паприкой, черным перцем, посолите. Влейте немного воды и тушите под крышкой на медленном огне 20–30 минут до готовности мяса. Подавайте со сметаной и любимым гарниром.
   
3. Обед в батоне
   По правде говоря, начинка для этого блюда может быть любой. Батон разрежьте вдоль. Мякиш аккуратно извлеките, чтобы получились лодочки, разомните и обжарьте с измельченным луком. На дно лодочек выложите ветчину, нарезанную кубиками, поджаренный с луком мякиш, дольки помидоров. Сверху выложите сырную массу (тертый сыр, яйцо, ложка сметаны, соль, перец). Запеките до золотистой корочки.
   
4. Лодочки из кабачков
   По принципу рецепта, описанного выше, приготовьте блюдо в лодочках из кабачков. Получится куда более диетическое угощение!
   
5. Куриное филе с грибами
   Шампиньоны нарежьте средними кусочками. Куриное филе нарежьте крупно. Лук измельчите. Лист фольги сложите вдвое, края подымите. Выложите курицу, грибы и лук, сбрызните оливковым маслом, белым вином, приправьте солью, перцем, мускатным орехом, добавьте веточку тимьяна. Края фольги соедините и отправьте сверток в духовку на 30 минут при 180 градусах.
   
6. Паста
   Паста — универсальное и быстрое блюдо. Пока отвариваются макаронные изделия в соответствии с предписаниями на упаковке, приготовьте заправку. Измельчите лук, слегка обжарьте, добавьте говяжий фарш, жарьте, перемешивая, минут 7. Приправьте итальянскими травами, сушеным чесноком, посолите, добавьте пару ложек томатного соуса, прогрейте еще в течение 5 минут.
   
7. Овощная запеканка
   Нарежьте кружочками кабачки, помидоры, картофель и выложите в блюдо для запекания, чередуя между собой. Посолите, поперчите, накройте фольгой, запеките в течение 20 минут при 200 градусах. Форму извлеките, фольгу снимите, посыпьте овощи тертым сыром и верните блюдо в духовку еще на минут 15.
   
8. Сырный суп
   Сырный суп — еще одно гениальное решение для быстрого и легкого обеда. Нежный вкус всегда можно оттенить различными добавками.
   
9. Рыба на пару с картофелем
   Картофель очистите, залейте водой, посолите и поставьте на огонь вариться. Рыбное филе поместите на пищевую пленку, сбрызните лимонным соком, белым вином, приправьте любимыми специями, по желанию посолите. Вместо крышки кастрюлю с картофелем (после закипания содержимого) накройте приспособлением для варки на пару, на котором разместите сверток с рыбой. Готовьте 20–25 минут.
   
10. Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Такая овощная запеканка понравится всем, кто не хочет перегружать себя лишними калориями, а готовится она очень быстро!
    

Простые рецепты салатов

1. Средиземноморский салат
   Нарежьте средними кусочками помидоры, огурцы, болгарский перец и брынзу, заправьте солью, лимонным соком и оливковым маслом. Наслаждайтесь!
   
2. Легкий огуречный салат
   Нарежьте кружочками огурцы, добавьте тонкие полукольца лука и грецкие измельченные орехи. Заправьте соевым соусом, оливковым маслом и лимонным соком.
   
3. Салат из чечевицы с сельдереем
   К отваренной зеленой чечевице добавьте нарезанный соломкой черешок сельдерея и зелень петрушки. Заправьте смесью из лимонного сока, винного уксуса и оливкового масла.
   
4. Салат со шпинатом и брынзой
   Молодые листочки шпината промойте, обсушите, добавьте измельченную брынзу, полукольца красного лука и грецкие орехи по вкусу. Заправьте смесью из растительного масла, горчицы и лимонного сока.
   
5. Салат с персиками и огурцами
   Нарежьте кубиками огурец, персик (без кожицы) и авокадо. Добавьте тонкие полукольца лука и измельченный укроп. Заправьте смесью из яблочного уксуса, оливкового масла и лимонного сока.
   
6. Салат из сельдерея, яблока и моркови
   Натрите среднее яблоко, морковь и четвертинку корня сельдерея, посолите. Заправьте яблочным уксусом, растительным маслом и перемешайте.
   
7. Салат из моркови с орехами
   Морковь и яблоко натрите, добавьте дольки апельсина, очищенные от пленки, по горсти орехов и изюма. Посолите, полейте растительным маслом и ложкой мёда. Перемешайте, оставьте на 10 минут настаиваться.
   
8. Салат из груши с сыром
   Грушу очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Так же нарежьте твердый сыр. Добавьте горсть грецких орехов, зелень, лук по желанию. Приправьте черным перцем, полейте смесью из лимонного сока, растительного масла и горчицы.
   
9. Салат из картофеля с тунцом
   С консервированного тунца слейте сок, мякоть выложите на тарелку, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и ломтики вареного яйца. Заправьте лимонным соком, растительным маслом, солью, перцем.
   
10. Салат из курицы с сельдереем
    Отварное куриное филе нарежьте средними кусочками, яблоки нарежьте кубиками, стебель сельдерея — ломтиками. Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, посыпьте зеленью, посолите, поперчите. Перемешайте, дайте салату настояться.
    
11. Салат из куриной грудки с апельсином
    Ломтики куриной грудки подрумяньте на сковороде, смешайте с листовой зеленью и ломтиками апельсина. Добавьте кусочки растертой брынзы, немного соли, заправьте смесью из лимонного сока, мёда и оливкового масла.
    
12. Картофельный салат
    Отварной картофель нарежьте кубиками, добавьте маринованные огурцы, лук и салями, нарезанные соломкой. Заправьте дижонской горчицей, винным уксусом, растительным маслом, солью, перцем по вкусу.
    
13. Салат с персиками и фетой
    Персики нарежьте дольками, добавьте кубики феты и листочки рукколы. Заправьте мёдом, бальзамическим уксусом, растительным маслом и солью.
    
14. Салат из помидоров
    Помидоры нарежьте, добавьте свежего базилика. Посолите, поперчите. Добавьте измельченный чеснок, заправьте оливковым маслом и перемешайте.
    
15. Салат трехцветный
    Нарежьте помидоры, авокадо, и моцареллу, добавьте измельченный базилик. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте смесью оливкового масла и лимонного сока, перемешайте.
    

Легкие десерты на скорую руку

Шоколадный мусс
Растопите на водяной бане 200 г черного шоколада, добавив 160 мл воды. Затем взбейте массу миксером, пока та не посветлеет. Для аромата можно капнуть немного бренди.

Замороженный йогурт
Смешайте густой йогурт без добавок (500 мл) с мёдом и кокосовой стружкой. Вылейте массу в прямоугольную форму, посыпьте овсяными хлопьями и шоколадной стружкой. Отправьте в морозилку на 2 часа, затем достаньте и нарежьте на квадратики.

Желе
Пожалуй, желе — самый простой десерт с невероятным множеством вариаций. Готовьте и наслаждайтесь!

Сливочное мороженое
Взбейте 200 мл сливок жирностью 30 % до появления пены. Продолжая взбивать, влейте 200 мл сгущенного молока. Переложите массу в контейнер и отправьте в морозилку на 6–8 часов.

Сладкая колбаска
Приготовьте сладкую колбаску, диетический десерт, который понравится даже тем, кто на диете не сидит. Пальчики оближешь!

Творог с фруктами и печеньем
Песочное печенье измельчите в крошку, творог взбейте с сахаром, фрукты измельчите. Выложите ингредиенты слоями по креманкам.

Творожно-банановый мусс
Творог, орехи, бананы… Такой творожный десерт — лакомство не только вкусное, но и полезное!

Малиновое мороженое
Измельчите в блендере 500 г ягод малины, влейте стакан охлажденных сливок, добавьте сахар по вкусу. Разлейте по формам, заморозьте.

Запеченные яблоки
У яблок вырежьте семенные коробочки, затем наполните их измельченными грецкими орехами, полейте мёдом. Выложите на противень, смазанный сливочным маслом. Запеките до готовности.

Сладкая запеканка из моркови
300 г очищенной и отваренной моркови натрите, добавьте 100 г мягкого творога и 2 ст. л. мёда. Взбейте миксером. Приправьте корицей. выложите массу в форму, смазанную маслом, посыпьте кунжутом, запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Эта фантастическая подборка рецептов точно заслуживает того, чтобы ею поделиться с друзьями!

Баклажаны в духовке

Самая пора наступает для одного из вкуснейших овощей — это баклажан.  Думаю, многие хозяйки уже ждут не дождутся, когда же наши «синенькие» будут расти не по дням, а по часам. Ведь с ними можно приготовить такие вкусные вторые блюда, закуски, сделать домашние заготовки впрок и многое другое. Сегодня мы поговорим о баклажанах, запеченных в духовке, но не просто запечённых, а приготовленных веером с добавлением помидор и конечно нашего любимого сыра. Таким образом, получается отличное второе блюдо, которое можно употреблять как самостоятельное или подать в качестве салата или закуски к основному блюду. Запечённые баклажаны хорошо употреблять как горячими, так и холодными.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:

• Баклажаны — у нас 3 шт. — Вы берёте то количество баклажан, которое требуется Вам или сколько уместится на противне.
• Томаты — всего 5-6 шт. — примерно по 2 помидора на 1 веер из баклажан.
• Чеснок — 3-5 зубчиков — по вкусу, можно добавить и больше.
• Сыр твёрдый — 150-200 гр.
• Масло растительное — для смазывания противня или пергаментную бумагу — для выстилания на противень.
• Соль — по вкусу.
• Зелень — для украшения и подачи блюда
• Картофель — Екатерина его запекла дополнительно для подачи вееров из баклажан

 Как приготовить вкусные запечённые баклажаны в духовке:

Овощи тщательно моем, с баклажана хвостик срезаем. Также можно хвостик оставить — на нём будет держаться наш веер — это тоже очень красиво.

Помидоры режем кружочками, чеснок также просто тонкими пластиночками. Сыр можно подготовить и просто нарезав тонкими пластинками или натереть на тёрке. Противень застилаем пекарской бумагой или смазываем растительным маслом. Баклажан разрезаем вдоль на лепестки, толщиной примерно 1 см. Можно немного тоньше. Лепестки баклажана должны висеть на хвостике, отрезать их не нужно.

Или как предлагает Екатерина, срезав с баклажан хвостики, надрезать их не до конца с помощью двух ножей, положенных по бокам баклажана.

Раскладываем подготовленные баклажаны веером и начинаем их фаршировать.

Закладываем в каждый надрез помидоры, чеснок и кусочек сыра.

Так делаем все баклажанные веера. По бокам вееров укладываем нарезанный картофель, чтобы он запёкся. Отправляем «павлиньи хвосты» в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов на 30-40 минут. Всё зависит от величины баклажана и того, какой толщиной Вы нарежете лепестки. Также можно вееры присыпать сверху дополнительно тёртым сыром — будет ещё вкуснее.

Екатерина готовила запечённые баклажаны 30 минут. Этого вполне хватило — овощи отлично проготовились.

Вот такая красота у нас получилась!!! А как это безумно вкусно скажу я Вам! Хороши запеченные баклажаны как горячими, так и холодными — очень вкусно. Посыпаем баклажаны свежей зеленью, укладываем рядом приготовленный печёный картофель.  И подать их можно как самостоятельное блюдо, так и например с отварной картошечкой или печёной как у нас — ну просто превосходно!

Готовим веер из баклажана в мультиварке:

Такое овощное блюдо можно смело приготовить и в мультиварке, только у Вас получится один большой веер. Это в том случае, если кушает в семье овощи кто-то один, и конечно не охото пачкать из-за этого целый противень. 

Для этого, мы таким же, как указано способом режем и начиняем веер из баклажан, укладываем его в чашу мультиварки, куда предварительно добавили немного растительного масла. Устанавливаем режим ВЫПЕЧКА (или ЖАРКА) на 50 минут.

За 10 минут до окончания приготовления запеченных баклажан, можно ещё дополнительно присыпать овощи тёртым сыром, так получится ещё вкуснее. Затем даём вееру немного остыть и извлекаем его на тарелку с помощью контейнера-пароварки, перевернув на блюдо.

У меня мультиварки мощностью 670 и 700 Вт., это время указано именно для мультиварки с такой мощностью.  Если У Вас мультиварка более мощная, сначала ставим баклажан на ВЫПЕЧКУ на 20-25 минут и доводим до готовности на режиме ТУШЕНИЕ примерно 5-10 минут.

Вот так — оказывается такие запеченные баклажаны можно приготовить не только в духовке, но и в одной из любимых кухонных помощниц — мультиварке.

Приятного аппетита Всем желает Светлана, хозяйка рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

блюд на одну сковороду для ужина

Готовите ли вы ужин в голландской духовке, сковороде, быстрорастворимом горшочке или на противне, вам понравятся эти блюда на одной сковороде, которые сделают ужин в будний день восхитительно выполнимым и сохранят чистоту -до минимума. Наша тестовая кухня разработала и протестировала широкий спектр креативных рецептов на одну сковороду, кастрюлю или лист с использованием курицы, лосося, говядины и других любимых семьей белков. У нас даже есть вегетарианские блюда, которые гарантированно понравятся публике; всей семье понравится овощной паштет с яйцами, который показан здесь (кто не любит завтрак на ужин?), запеченный ризотто с мускатной тыквой и рагу из каннеллини с фасолью и зеленью.

Поскольку мы знаем, что всем нравится готовить по-разному, на следующих слайдах вы найдете сочетание методов приготовления. Есть блюда из одной кастрюли на плите, рецепты, которые позволяют духовке делать всю работу, и пара рецептов для мультиварки — в конце концов, этот тип сытного ужина из одной кастрюли — самое прекрасное применение Instant Pot. Конечно, мы включили наше самое известное блюдо на одну сковороду: пасту на одну сковороду. Он основан на рецепте, которым один из наших кулинарных редакторов наслаждался во время путешествия по Апулии, Италия. Вернувшись на тестовую кухню, она приготовила блюдо для своих коллег-поваров, а остальное уже история.С тех пор рецепт стал сенсацией в Интернете. Сухие макароны готовятся на сковороде, а не в обычной большой кастрюле, вместе с другими ингредиентами. Результат — максимум аромата и легкости.

Если вы новичок в приготовлении блюд на одной сковороде, знайте, что этот стиль приготовления еды — это нечто большее, чем просто богатый выбор рецептов ужина. У нас также есть коллекции полезных блюд из одной посуды, вегетарианские блюда из одной посуды, блюда из одной посуды, приготовленные на лето, и коллекция, посвященная рецептам из одной посуды с курицей.

Вы уже чувствуете себя сытым? Если вы действительно любите жанр одной сковороды, мы можем предложить вам довести его до логического завершения: закончите трапезу на одной сковороде десертом из одной чашки из нашей коллекции несложных тортов и печенья.

Сделайте это слайд-шоу вашим незаменимым источником рецептов на ужин, которые будут вкусными, удобными для всей семьи и простыми в приготовлении. Мы называем это беспроигрышным!

Итальянская куриная паста, запеченная на одном противне

Итальянская куриная паста, запеченная на одном сковороде! Просто, легко и полезно! Идеально для занятой семьи! Остатки будут божественны и съедены!

Еда на одну кастрюлю

Еда на одной кастрюле в моде. И неудивительно, что они популярны. Делает уборку очень простой, и если вы просто положите все в одну кастрюлю или кастрюлю, что проще! И, поскольку мы все обычно работаем каждый день с перегрузкой, имея очень много дел, нам нужны рецепты, которые сэкономят нам время.И эта запеченная из одного блюда итальянская паста с курицей полностью отвечает всем требованиям.

Рецепт куриной пасты

Отличный рецепт куриной пасты может стать основным продуктом в вашей рулевой рубке. Вы будете постоянно возвращаться к этим вкусным рецептам, которые сэкономят время. Эй, я ничем не отличаюсь от тебя. Я люблю курицу и всегда ищу новые рецепты курицы, курицы и пасты. Так родилось это творение.

Как приготовить макароны

Я отказываюсь от традиционных методов приготовления пасты.Нет, мы не собираемся нагревать большую кастрюлю с водой, варить, слить воду и добавлять по рецепту.

Интересно, как готовится эта паста? Ну, это так, и это как бы пара в жидкости помидоров, а затем во вкусе жареной курицы. Примерно в середине приготовления вам нужно будет аккуратно снять фольгу (или снять крышку), взять две вилки, аккуратно разделить и распределить «гнезда» на лапшу, которая будет кипеть и вариться в жидкости. На самом деле, эта паста имела вкус и консистенцию почти как «клецки».Это не было al dente и не должно было быть al dente. Я хотел, чтобы мягкая паста просто плавала и впитывала всю любовь к ароматам и сокам.

Если вы не хотите использовать гнезда из макарон, а это тальятелле, вы можете использовать пасту пенне или другой вид лапши. Не уверена, что буду использовать спагетти, феттучини или линкин. По мере приготовления лапши они могут слипаться. Но я не экспериментировал с этими типами лапши, и если вы это сделаете, сообщите мне о своих результатах и ​​поделитесь своими кулинарными комментариями в комментариях.Эй, мы все учимся друг у друга!

Лучшие рецепты с курицей

Честно говоря, я думаю, что после того, как вы сделаете этот рецепт, он вполне может стать одним из лучших рецептов курицы, которые вы пробовали. Для этого нужно сделать несколько шагов. Но ничего страшного.

Если вам интересно, как у меня получилась золотисто-коричневая курица сверху? Свечение какого-то цвета, этот красивый теплый оттенок красного дерева, ну, читайте в рецепте этой запеченной итальянской куриной пасты для одного блюда. Это всего лишь небольшой дополнительный шаг, который заставит вашу курицу сиять! И кто не любит подавать светящуюся курицу!

Цыпленок по будням

Все мы любим простые, легкие и быстрые рецепты.Особенно в будние дни, когда мы спешим с таким количеством дел по возвращении домой. Таким образом, эту курицу в будние дни можно приготовить заранее, накрыть крышкой, а затем поставить в духовку, когда вы вернетесь домой. Когда мы делаем рецепты простыми, а рецепты очень полезными, это большая победа для всех. Наши вкусы. Наша талия. Наше здоровье.

Поместите все это в одну форму для выпечки, и вы сможете использовать стекло, керамику, металл, все, что вам нравится в духовке, делает приготовление ужина очень быстрым.Все, что вам нужно с этим блюдом при подаче, — это, может быть, салат. И, если хотите, хлеб!

Вот идеальный десерт к этой трапезе! Если вы не пробовали мой хорватский чизкейк (ага, это старинный рецепт моей семьи!), Значит, ваша жизнь еще не завершена! ржу не могу! ~ союзник xoxo

Состав

• Разогрейте духовку до 400
• 2 банки (14,5 унций) нарезанных помидоров + 2 стакана воды
• 2 Табл. Смесь приправ итальянская
• 1 табл.пищевые дрожжи
• 1 ч. Л. морская соль
• 1 стакан свежих листьев базилика
• 5 гнезд для пасты тальятелле
• 2 1/2 фунта. курица, комбинированная куриная грудка без кожи без костей и с костью, кожа на куриных бедрах
• 1/3 стакана итальянской заправки для виногрета
• 1 / чашка тертого сыра пармезан
• 1/2 стакана оливок, зеленых и черных, без косточек, по желанию

Инструкции

1. На сковороду или блюдо размером примерно 11 x 14 положите помидоры, воду и приправу.Смешайте вместе. Добавьте листья базилика, макаронные изделия и курицу. Полейте винегрет по всей курице.
3. Плотно прикрыть двойной фольгой (или крышкой). Выпекать 45 минут в разогретой до 400 духовке. Выньте и возьмите большую вилку, разделите и разложите макаронные изделия в жидкости. Восстановите курицу и готовьте еще 10 минут.
5. Снимите фольгу. Переместите курицу к центру запеканки, включите духовку, чтобы запекать примерно 10 минут, чтобы курица подрумянилась (блюдо должно быть на расстоянии примерно 10-12 дюймов от жаровни).Смотреть внимательно!
7. Используйте термометр для мяса. Курица должна быть 165 градусов.
9. Достаньте форму для запекания из духовки. Добавьте сверху тертый сыр и оливки (по желанию). Накройте фольгой / крышкой и дайте запеканке постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Прибытие с ужином — Определенное блюдо

Я люблю отдавать еду новым родителям, тем, кто потерял любимого человека, или дорогому другу, который немного расстроен.Они будут так счастливы отведать здоровую и успокаивающую еду, приготовленную с любовью. И эти рецепты в этом обзоре рецептов на ужин полны любви и их легко разогреть!

Макароны с сыром по-техасски

Советы по приготовлению: выполните шаги 1-7. Накройте сарановой пленкой и надавите на макароны, чтобы они полностью задохнулись, и передайте своему другу. Снимите саранскую пленку, и они смогут закончить ее в духовке и приготовить восхитительно сырную еду за 8-10 минут!

мультиварка мексиканский пикадильо

Перелейте мексиканский пикадильо в мультиварку или большую кастрюлю и позвольте другу разогреться и подать! Приготовьте рис, «рис» с цветной капустой или лепешки для сервировки!

Такитос с курицей в сметане

Идеально подходят для замораживания и разогрева! Дайте такито остыть до комнатной температуры, затем положите одним слоем в пакет для заморозки и положите в морозильную камеру.Чтобы разогреть, поставьте в микроволновую печь на 2–4 минуты или поставьте в духовку при температуре 450 ° F примерно на 10 минут.

enchiladas con carne

Это отличное готовое блюдо, которое можно отнести тем, кто нуждается в домашней еде. Не запекайте, а накройте фольгой и положите сверху записку с инструкциями по выпеканию при температуре 325 ° F в течение 15 минут!

Энчиладас с курицей со сметаной и зеленым чили

Так же, как и мои энчиладас кон карне, не испекайте их, прежде чем бросить своему другу. Просто накройте фольгой, затем оставьте записку, чтобы они открылись и запекали в течение 8-10 минут при 375 ° F.

Тако с грудинкой в ​​техасском стиле в горшочке быстрого приготовления

Переложите грудинку, перец и лук в форму для запекания (оставьте соус / сок в стороне) и пусть ваш друг разогреет 15-20 минут, не накрывая крышкой, при температуре 350. Подавать в лепешках и листьях салата. чашки или с рисом из цветной капусты и лаймом!

целиком жареный цыпленок по-гречески и картофель

Выполните шаги 1–6, а затем позвольте другу завершить рецепт оттуда идеально прожаренного цыпленка с картофелем.

Запеченный в духовке сливочный цыпленок с лимоном и каперсами

Перенесите голландскую духовку в дом друга и попросите его выпекать при 350 ° С в течение 15–20 минут, чтобы разогреть.

Паста для пирога с курицей в горшочке

Просто переложите пасту для пирога с курицей в голландской духовке или кастрюле и разогрейте ее на плите! Если в макаронах высохла часть жидкости, при необходимости добавьте немного молока и перемешайте.

тефтели из фрикаделек с картофельным пюре и стручковой фасолью

Для фрикаделек выполните все шаги до тех пор, пока они не испечутся! Позвольте своему другу сделать это для самых свежих фрикаделек. Что касается стручковой фасоли и картофельного пюре, пусть ваш друг разогреет их на плите или в микроволновой печи.

Лодочки из кабачков с начинкой из лазаньи

Приготовьте лодочки из кабачков, накройте крышкой и передайте другу, чтобы завершить выпечку без крышки при температуре 375 ° F в течение примерно 25 минут.

Мультиварка с хрустящей корочкой карнитас

Следуйте всем инструкциям до тех пор, пока карнитас не поджарится. Переложите в форму для выпечки, затем попросите друзей переложить на противень и жарить 3-5 минут, когда будете готовы к употреблению!

Целый30 классический мясной рулет

Выполните шаги 1-7 и позвольте другу испечь! Откажитесь от картофельного пюре и выбранной вами зелени для полноценного обеда.

эпические целые30 запеченных фрикаделек

Выполните шаги 1–5, а затем позвольте своему другу испечь эти фрикадельки для ЭПИЧЕСКОЙ трапезы! Подавать с пастой на выбор.

тикка масала курица в мультиварке

Передайте другу в теплой мультиварке!

texas brisket chili

Если вы используете Instant Pot, переложите в большую кастрюлю или голландскую духовку и попросите друга разогреть на плите. Если вы используете метод мультиварки, перенесите в него! Не забудьте также принести с собой все начинки для сервировки!

Целый30 + одобренный палео чили

Переложите в большую кастрюлю или голландскую духовку и пусть ваш друг разогреет на плите!

Мультиварка говяжья грудинка барбекю с легким и быстрым соусом из капусты

Когда грудинка готова, согрейтесь в мультиварке и передайте другу.Когда ваш друг будет готов к употреблению, позвольте вашему другу вынуть и нарезать его, чтобы подать вместе с салатом из капусты.

Запеченный куриный фахитас (легкое 30-минутное блюдо)

Эти куриные фахитас, запеченные в листовой сковороде, идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будние дни — их приготовить всего за 30 минут. Этот полезный обед без глютена с низким содержанием углеводов состоит из минимального количества приготовлений и ингредиентов.

Если вы любите простые и полезные рецепты, требующие минимальной подготовки, то этот рецепт фахитас с курицей в духовке для вас.Куриные грудки обжариваются с большим количеством свежих овощей и подаются с вашими любимыми начинками.

Обязательно ознакомьтесь с другими моими любимыми блюдами из курицы; курица по-французски и на сковороде с курицей по-деревенски.

Почему вам понравится этот рецепт фахитас с запеченной курицей

Вам понравятся эти легкие рецепты фахитас с курицей, потому что:

• вся еда приготовлена ​​на одной сковороде
• это семейный рецепт , и всем он понравится
• это быстро и легко приготовить
• подготовка минимальна , что означает, Вы можете приготовить это в последний момент.
• Этот рецепт не только вкусных , но и полезных для здоровья, и в нем используются полезные натуральные пищевые ингредиенты.

Куриный фахита, ингредиенты

• Лук и чеснок
• Болгарский перец (зеленый, красный и желтый)
• Куриная грудка
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Лайм
• Приправа для тако

Как Приготовить запеченные фахитас в духовке

• Разогрейте духовку и нарежьте курицу и овощи.
• Выложите лук, чеснок, перец и курицу в форму для запекания.
• Смажьте оливковым маслом и посыпьте приправой для тако и перемешайте, чтобы покрыть.
• Выпекать в духовке.
• Подавайте на лепешках, полейте соком лайма и вашими любимыми начинками фахита.

Что вы подаете с фахитасом?

Я люблю подавать эти полезные куриные фахитас с лепешками без глютена или коричневым рисом с гарниром гуакамоле, ложкой сметаны или томатным салатом.

Еще один способ подачи — со сладким картофелем или салатом.Ммм .. так хорошо!

Как разогреть куриный фахитас

Для достижения наилучшего результата разогрейте курицу и перец в сковороде . Это не только самый быстрый способ, но и овощи и курица не перевариваются в микроволновой печи.

Может ли испеченный фахитас быть полезным?

Эти запеченные куриные фахитас — отличное хорошо сбалансированное и полезное блюдо . Куриная грудка с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров, а также много витаминов и минералов из лука и болгарского перца.Это блюдо также с низким содержанием углеводов без добавления сахара и подойдет тем, кто соблюдает диеты кето, низкоуглеводные, палео и Whole30 .

Какую приправу для тако лучше всего использовать?

Мне нравится использовать в этом рецепте мою любимую домашнюю приправу для тако. Сделать большую партию быстро и легко, и она всегда есть у меня в шкафу! Вы, конечно, можете использовать свою любимую приправу, купленную в магазине, если хотите.

Примечания к рецептам и советы

• Из красного, зеленого и желтого болгарского перца получится чудесное красочное блюдо .
• Нарежьте лук и перец продольно .
• Готовьте курицу до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 165 F.
• Любой запеченный куриный фахита остатки можно хранить закрытыми в холодильнике до 3 дней и повторно нагреть в сковороде.

Еще рецепты противней:

Запеченный куриный фахитас

Если вы любите простые и полезные рецепты, требующие минимальной подготовки, то этот рецепт фахитас с курицей, запеченной в духовке, для вас.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 4

калорий 286 ккал

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Положите нарезанный лук, чеснок, перец и курицу в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов или противень с бортиком, выстланный фольгой.

• Сбрызните и смажьте оливковым маслом.Посыпьте блюдо приправой тако и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем.

• Выпекать в духовке 25–30 минут или пока курица не прожарится.

• Добавьте сок лайма и ваши любимые начинки фахита.

• Из красного, зеленого и желтого болгарского перца получится чудесное красочное блюдо .
• Нарежьте лук и перец продольно .
• Готовьте курицу, пока термометр для мяса не покажет 165 F.
• Любой запеченный куриный фахита остатки можно хранить в холодильнике закрытыми до 3 дней и разогревать на сковороде.

Порция: 161 г | Калории: 286 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 27 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 161 мг | Калий: 659 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1218 МЕ | Витамин C: 124 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг

Основное блюдо

Кухня Американская, мексиканская

Ключевое слово Запеченная курица, Куриные фахитас, Без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров, палео