Мясные котлеты с капустой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Ингредиенты для мясных котлет с капустой:

200-300 гр. белокочанной капусты

100-150 гр. лука

одной яйцо

соль

перец, специи по вкусу

растительное масло для жарки

Приготовление мясных котлет с капустой:

Фарш для котлет хорошо вымешать и отбить. Не устану повторять, что чем лучше Вы вымешаете фарш, тем вкуснее будут котлеты. Можно дать фаршу промариноваться с пол часа в холодильнике, закрыв его плёнкой или крышкой. Для жарки котлет разогреть сковороду с растительным маслом. Руками сформировать котлетки и выложить на сковородку жариться.

Обжарить котлеты с двух сторон на среднем или сильном огне, по вкусу. Обжаренные котлеты сложить в сковороду или кастрюлю, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут на малом огне. При необходимости можно добавлять немного горячей воды.

Мясные котлеты с капустой можно подавать как самостоятельно блюдо. Сервировать с различными гарнирами, лично мне они нравятся с классическим картофельным пюре. Приятного аппетита!!!

Котлеты с капустой рецепт ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Многие хозяйки почти всегда на всякий случай держат в морозильной камере готовый домашний фарш. Ведь из него мы можем приготовить быстро что-то на ужин для семьи и сытно накормить домочадцев, а также подать блюдо из фарша для пришедших внезапно в дом гостей. Я например, очень часто делаю домашний фарш и готовлю сразу из него котлеты или тефтели, что-то выпекаю или делаю впрок большое количество пельменей.

Фарш — мясная или рыбная рубленая начинка с пряностями или без, универсальный продукт, пропускается через мясорубку или рубится ножом. Очень удобен фарш, если в Вашей семье есть маленький ребёнок или пожилой человек, ведь не все могут справиться с целым куском мяса, а блюдо, приготовленное из перемолотого мяса, кушать удобно, ведь оно получается нежным и мягким. Делится фарш на однокомпонентный и смешанный.  В нашей семье почему-то принято делать в основном фарш из одного вида мяса: свинины, говядины, куриный фарш или рыбный. Но многие очень часто фарш смешивают из 2-3 видов мяса. Также в фарш обязательно нужно добавлять овощи: лук и чеснок, а для придания сочности можно добавить в фарш хлебный мякиш. Мне очень нравится экспериментировать при приготовлении блюд из фарша, поэтому часто я делаю котлетки с добавлением например тёртой моркови — это очень вкусно.

А сегодня у меня на ужин — вкусные домашние свиные котлеты с добавлением капусты, картофеля и других овощей. Котлеты по такому рецепту получаются очень нежными, сочными, тающими во рту и их с большой охотой употребляют не только взрослые, но и маленькие дети.

Потребуется:

• Свинина — 1 кг.
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Капуста — 300 гр.
• Картофель — 1-2 шт.
• Чеснок — 3-5 зубчиков.
• Хлебный мякиш — кусочек
• Яйцо — 1-2 шт.
• Соль, перец молотый — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Как приготовить котлеты с капустой:

Для начала нам нужно приготовить фарш из мяса и овощей, пропустив всё через мясорубку. В него добавляем яйца, соль и молотый перец по вкусу.

Всё тщательно перемешиваем и слегка отбиваем, опрокидывая фарш о дно миски. Так фарш станет ещё сочнее.

Некоторые хозяйки добавляют овощи в фарш после прокрутки, просто натирая их в подготовленное мясо на крупной тёрке. Мне удобнее всё сразу пропустить через мясорубку.

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. Формируем котлеты и обжариваем их до румяной корочки с двух сторон.

Когда котлеты поджарились, огонь следует убавить до минимума и довести котлеты до готовности под крышкой. Вот и всё готово.

Котлетки я подавала с овощным соте из капусты, баклажана, лука, моркови и сладкого болгарского перца.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Ещё один очень вкусный вариант приготовления котлет с горчицей, запечённых в духовке — рецепт с фото

Рецепт котлет с капустой и фаршем

Капуста – незаменимый овощ на нашей кухне, и не только потому, что она крайне полезна, но и потому, что приготовить из нее можно бесчисленное количество блюд. В каком только виде мы не употребляем это растение! Свежая капуста на нашем столе присутствует практически круглый год. Кроме этого, зимой самой популярной закуской является, конечно, квашеная капуста. А еще разнообразят наше меню различные блюда из тушеной капусты. Капуста в самых разнообразных видах – одна из основ питания вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.

Нельзя представить наш рацион без борщей со свежей и щей с квашеной капустой. А пироги, пирожки и блинчики с капустой! А как вкусны капустные котлетки, политые сметанкой! А если добавить в них мясного фарша, то получится очень сытное второе блюдо, которое можно подавать без гарнира, потому что капуста сама по себе является отличным гарниром.

Нельзя представить наш рацион без борщей со свежей и щей с квашеной капустой. А пироги, пирожки и блинчики с капустой! А как вкусны капустные котлетки, политые сметанкой! А если добавить в них мясного фарша, то получится очень сытное второе блюдо, которое можно подавать без гарнира, потому что капуста сама по себе является отличным гарниром. К тому же употребление в пищу большого количества мяса не всегда полезно, поэтому иногда стоит сделать мясное блюдо с овощами.

от сегодня и будем готовить котлеты из капусты с мясным фаршем. Вообще-то существует много рецептов котлет из капусты и фарша, но мы предлагаем вам самый легкий и простой, что называется, для ленивых, кому неохота или некогда возиться с готовкой.

Чтобы приготовить котлеты из капусты с мясным фаршем, нам понадобится:

капуста свежая белокочанная – 300 г
фарш мясной домашний – 300 г
лук репчатый – 100 г
яйцо –1 шт.
специи и соль – по вкусу
растительное масло для жарки

Котлеты из капусты с мясным фаршем готовятся так:

1. Если вы мясной фарш готовите сами, то рекомендуем вам прокрутить все вместе: и мясо, и капусту, и лук. Затем заправить фарш яйцом, солью, перцем и добавить специй.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Котлеты из капусты и мяса → Рецепты → Zakaz.

Всем известно, как прекрасно сочетаются капуста и мясо в голубцах. Котлеты из капусты и мяса – это что-то среднее между обычными котлетами и ленивыми голубцами. Фарш помимо классических ингредиентов включает в себя пропущенную через мясорубку свежую капусту. Её достаточно много по отношению к мясу, благодаря этому котлеты получаются интересными и необычными на вкус, не жирными, мягкими и очень сочными. Для снижения калорийности котлет можно уменьшить количество фарша и увеличить количество капусты. Котлеты из капусты готовятся достаточно быстро и просто. Их можно подавать как самостоятельно блюдо или с гарниром — картофельным пюре и свежими или маринованными овощами.

1. 1. Капуста белокочанная — 1 кг.
2. 2. Говядина с костями — 300 г.
3. 3. Лук репчатый — 50 г.
4. 4. Батон (черствый) — 80 г.
5. 5. Молоко — 130 мл.
6. 6. Жир — 130 г.
7. 7. Сухари панировочные — 100 г.
8. 8. Яйцо курине — 2 шт.
9. 9. Соль — по вкусу
10. 10. Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Киев Левобережная
• NOVUS пр. Правды, 47
• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
• Auchan Киев Луговая 12
• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
• METRO Львов Дж Вашингтона 8
• METRO Черновцы
• METRO Полтава
• METRO Ивано-Франковск
• METRO Кривой Рог
• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
• ЕкоМаркет Киев Закревского 12
• METRO Николаев
• Auchan Львов Стрийская 30
• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
• Auchan Харьков Героев Труда 7
• Auchan Степана Бандеры 15А
• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
• Auchan, Большая Окружная 4
• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
• Auchan Киев Беличи
• METRO Харьков Кольцевой путь 8
• Auchan Киев Антоновича 176
• Таврия В Харьков
• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
• METRO Киев Троещина
• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Megamarket Киев Сурикова 3
• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
• METRO Житомир проспект Независимости 55В
• METRO Одесса Аэропортовская 29
• METRO Ровно
• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
• Furshet Киев Победы 94/1
• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
• Auchan Запорожье
• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
• Furshet Kyiv Инженерная 1
• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
• METRO Киев Окружная 1В
• ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
• METRO Киев Григоренко 43

Котлеты из капусты и мяса рецепт – европейская кухня: основные блюда.

Филе трески 600 г

Куриное яйцо 1 штука

Молоко 0,125 л

Батон 50 г

Репчатый лук 50 г

Жир 60 г

Пшеничная мука 60 г

Панировочные сухари 40 г

Сметана 0,125 кг

Укроп 2 чайные ложки

Рыбный бульон ¼ л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Капустные котлеты — 6 самых вкусных рецептов

Иногда хочется попробовать чего-то необычного, не повседневного! Но в тоже время, чтобы это было достаточно просто и конечно вкусно, чтобы можно было накормить всю семью. Непростая задача, не правда ли?

Есть огромное количество блюд, но как выбрать среди них достойное, что бы оно получалось и полезным и аппетитным. В этой статье Вы найдете различные рецепты котлет из капусты, благодаря  которым сможете приготовить очень вкусное блюдо.

О пользе белокочанной красавицы можно говорить бесконечно, этот овощ кладезь витаминов и минералов, которые необходимы для Вашего организма. Ее употребление способствует укреплению сосудов и предотвращению некоторых заболеваний. А если Вы следите за своей фигурой, тогда тем более должны попробовать такое блюдо. Правильно приготовленное, оно никогда не принесет Вам лишних сантиметров.

Мы рассмотрим несколько наиболее вкусных вариантов приготовления. Продукты используем самые обычные, поэтому к готовке Вы можете приступать прямо после прочтения рецептов, не откладывая «дело» в дальний ящик.

Котлеты из сырой капусты с манкой — вкуснейший рецепт

Думаете, что  котлеты без мяса не могут быть вкусными? Значит Вы еще не пробовали их по нашему рецепту! Все до смешного просто, читайте и готовьте вместе с нами.

Набор продуктов достаточно экономичен, Вы буквально из небольшого их количества получаете отличное блюдо к обеду или ужину. Кстати можно его есть как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например с картофельным пюре.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 1 вилок
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйцо куриное – 1 шт
• Манная крупа – 4 ст.л.
• Молоко – 0,5 л
• Чеснок – 2 зубчика
• Панировочные сухари – 3 ст.л.
• Укроп сушеный – 50 гр
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем приготовление. Итак с белокочанной снимаем верхние листья (2-3 шт), их выкидываем, они нам не нужны. Для удобства разрежьте вилок на 2 половины и нашинковать его на небольшую стружку.

2. Складываем нарезанное в большую кастрюлю и заливаем молоком. Да, варить капусту мы будем именно на молоке, так готовые изделия приобретут наиболее нежный вкус.

Но пол-литра молока мало на такое количество овоща, поэтому добавляем воды исходя из объема посуды. Кладем соль и ставим на огонь. После закипания подождите 5 минут и можно снимать капусту с плиты.

3. Жидкость сливаем и оставляем остужаться. Когда капуста подостыла начинаем работу, измельчаем ее блендером и добавляем к ней морковку и лук. так же уже заранее измельченные. Разбиваем яйцо в эту смесь, кладем все специи и необходимую зелень, перемешиваем хорошенько.

Для того, чтобы котлетки держали форму добавляем манную крупу и снова вымешиваем тесто.

4. Теперь остается только сформировать колобки и слегка их приплюснуть, обвалять их в панировочных сухарях и жарить. Жарим на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

5. Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки. Вот и все, готовые изделия выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкуснятиной.

Очень нежное блюдо получилось, просто тает во рту. А еще оно довольно легкое и полезное!

Самые вкусные постные котлеты из квашеной капусты

А вот еще один необычный и вкусный рецепт. Если Вы любитель квашенной капустки, очень советую попробовать котлеты из нее. Они получаются мега-сочные и имеют неповторимый специфический вкус. Какой? А попробуйте сами, Вам точно понравится.

Продуты для такого блюда самые что ни на есть простые, это весьма бюджетный вариант. А если у Вас еще и квашенная капуста собственного приготовления, то эти круглые колобочки выходят буквально даром.

Ингредиенты:

• Квашенная капуста – 500 гр
• Лук репчатый – 1 шт
• Куриное яйцо – 1 шт
• Мука – 1,5 стакана
• Сахар – 1 ст.л.
• Сода пищевая – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Капусту используем без жидкости, в которой она была. Сок этот невероятно полезен витаминами, поэтому я его наливаю в стаканчик, и тут же выпиваю…

Отмеряем нужное количество квашенки и перекладываем в тарелочку. Лук измельчаем в мясорубке или с помощью блендера. А теперь нам нужно просто смешать все ингредиенты между собой.

2. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем заготовки. Можно формировать их руками, а можно выкладывать столовой ложкой.

3. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь. После того, как поджарили одну сторону, переворачиваем их и прожариваем обратную. На каждую сторону приходится около 7 минут.

Вот такие пышные и аппетитные биточки у нас получаются. Сытно, вкусно и экономно!

Капустные котлетки с мясным фаршем запеченные в духовке

А по этому рецепту наше блюдо  из капусты готовятся уже с добавлением мяса. Более сытные, чем  их предшественники. Тут конечно немного больше придется повозиться, но и результат более «серьезен», так как не все могут есть чисто овощные котлетки.

Еще одно отличие этого рецепты в том что готовиться наши изделия будут  в духовке, то есть запекаться, что считается более полезным. Так как при жарке на масле блюдо получается более жирным.

Ингредиенты:

• Мясо (свинина+говядина) – 700 гр
• Капуста белокочанная – 400 гр
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Чеснок – 5 зубчиков
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Мука – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Хмели-сунели – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем приготовление фарша, для этого капусту нарежем небольшими брусочками и пропустим ее через мясорубку.

2. Следом за ней отправляем в аппарат все мясо. Мы используем в данном случае свинину наполовину с говядиной. Но вообще мясо можно брать абсолютно любое, в том числе и как одно куриное, так и в смеси с говядиной, например.

3. Туда же идет 1 головка очищенного репчатого лука. Фарш почти готов, нужно только добавить специй, что мы и сделаем. Их можно всыпать те, которые обычно используете. Лично мне очень нравятся хмели-сунели, их и добавляю.

4. Хорошо вымешиваем эту смесь и ненадолго отставляем. Нам нужно сделать заливку для нашего блюда. Для этого мы мелко режем лук и обжариваем его на раскаленной сковороде в масле.

Когда лучок приобретет золотистый цвет, то к нему добавим морковку тертую на крупной терке. Обжариваем смесь 2 минуты, солим, перчим по вкусу, добавляем томатную пасту и перемешиваем.

5. Наливаем в стакан горячей воды и выливаем ее в сковороду. Теперь нужно еще добавить сахар и муку и проварить минуты 3-4. А затем отправляем туда сметану, перемешиваем и томим еще пару минут. Заправка готова!

6. Форму для запекания смажем растительным маслом и выложим на нее сформированные заготовки.

7. Сверху на них выкладываем заправку и распределяем ее по всем котлетам.

8. Отправляем блюдо в разогретую духовку и запекаем около 40 минут при температуре 200 градусов.

Вот такие красивые и сочные котлеты получились. Можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные жареные котлеты без мяса из цветной капусты

Изделия из цветной капусты придутся по нраву и взрослым и детям. Очень нежные, мягкие и сочные. Обязательно советую попробовать этот вариант, недовольных не будет!

Делаются они достаточно легко и просто. Набор продуктов тоже весьма неприхотлив, поэтому подготавливайте необходимое и готовьте с нами.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1 кочан (1,8 кг)
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Яйца куриные – 2 шт
• Мука пшеничная – 100 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Панировочные сухари
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Итак, начнем с капусты. Помоем овощ и начинаем разделывать, отделяем каждое соцветие и разрезаем его пополам. Нам нужно сварить их, поэтому опускаем в кастрюлю с водой, солим и ставим на огонь. Всего капуста будет вариться 5 минут после того, как вода закипит.

2. Пока она варится, мы можем заняться зажаркой. Для этого очищаем лук от шелухи и мелко нарезаем его, так же нам понадобится чеснок и морковь тертая на крупной терке.

Наливаем в сковороду подсолнечного масла и режем туда чеснок, когда чеснок немного обжарился, отправляем следом лук и готовим его минуты две.

3. И далее добавляем морковку. Все это перемешиваем и жарим до тех пор пока морковь не станет мягонькой. К зажарке можно добавить мелко нарезанный укроп, так она станет более ароматной.

4. А теперь нам понадобится мясорубка, мы пропустим через нее капусту и зажарку. К получившемуся фаршу добавляем яйца, специи и муку и хорошенько перемешиваем.

5. Ну а теперь сформируем заготовки. Для того, чтобы они получились ровные и одинаковые, как мерило можно использовать столовую ложку.

6. Котлеты хорошо обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на горячую промасленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности. Они должны подрумяниться с каждой из сторон и прожариться внутри. Делать большой огонь для этого не надо. Я обычно жарю на среднем, минут по 5 на каждой из сторон.

Время жарки индивидуально, и зависит от размера готовых изделий и интенсивности огня.

Такие вот аппетитные котлетки получились у нас. Из этого количества цветной капусты получится около 20 средних изделий.

Пошаговый рецепт приготовления капустных котлет с овсяными хлопьями (геркулесом)

Очень полезное блюдо, в его составе помимо нашего главного ингредиента — капусты, присутствуют еще мясо, что делает блюдо более сытным. Геркулес же, в данном случае, заменяет обычную пшеничную муку.

Приготовить это угощение проще простого. Минимальное количество продуктов и времени уйдет на этот процесс. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 300 гр
• Мясной фарш (любой) – 250-300 гр
• Куриные яйца – 2 шт
• Геркулес –- 80 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп –- несколько веточек
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем подготовку с капусты, режем ее мелко и заливаем кипятком на 20 минут. Это нужно для того чтобы в готовых изделиях она была не хрустящая, а мягкая. По истечении времени откидываем ее на дуршлаг.

2. Пока наш овощ «отмокал» мы занимались мясным фаршем, а именно – добавили в него яйца, соль, перец, чеснок, зелень и все перемешали. Потом добавили остывшую капусту и вымесили смесь.

3. Овсяные хлопья нужно перемолоть, это можно сделать с помощью блендера или кофемолки. Их тоже добавляем в фарш.

4. Вот и все, теперь формируем котлетки, обваливаем их в оставшейся овсяной муке и жарим на горячей сковороде, на масле. Для тех кто хочет, чтобы они были еще более полезными, можно приготовить их на пару.

Котлеты получаются очень мягкие и вкусные, советую попробовать!

Видео о том, как приготовить самые вкусные котлеты капустные

Этот рецепт очень прост. А как известно, все гениальное также просто! Понадобится совсем немного свободного времени для того, чтобы приготовить такую красоту и вкусноту. Всего-то и надо, что нарезать и слегка отварить капусту, обжарить лук и сформировать заготовки, добавив в смесь манку.

Потом обжарить их с двух сторон до такой румяной корочки. И все, звать всех домочадцев к столу. Есть с удовольствием, да нахваливать повара.

Друзья, ну что скажете? А вообще я хотела бы спросить вас, вы когда-нибудь готовили это блюдо? Нравится ли оно вам? А может у вас есть любимый рецепт…, поделитесь, пожалуйста с нами.

А наша сегодняшняя подборка рецептов  подошла к концу, и я надеюсь, вы выбрали себе блюдо, а может уже и приготовили по нашему рецепту очень вкусное блюдо. Оно на самом деле в силу своей простоты, является дежурным на многих кухнях.

Такая еда получается очень сытная и к тому же полезная, если сравнивать с обычными котлетами, к тому же всегда хочется, как то разнообразить свой стол. Как мы уже успели показать в нашей статье приготовление такого кушанья не доставит Вам особых хлопот. Готовьте и кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!

Котлеты из капусты — Пошаговый рецепт с фото

Овощные котлеты приобрели свою популярность не так давно. Увлеченность некоторых людей вегетарианской кухней пришла на смену изобилию и неразборчивости в еде, а для некоторых это стало являться необходимостью для поддержания здоровья в порядке. И даже если вы не вегетарианец, то все равно вам следует попробовать этот замечательный рецепт котлет из капусты.

Такие капустные котлеты могут стать отличной альтернативой привычной тушеной капусте. Визуально котлеты из капусты не отличаются от обычных мясных домашних котлет. Польза капусты известна каждому, а блюда из капусты очень вкусны и питательны. Если съесть парочку мясных котлет, человек почувствует сытость и тяжесть. Ну а после такого же количества овощных, а в частности капустных котлет, вы будете сыты и сохраните легкость в теле. Конечно, котлеты из капусты не заменят мяса, но значительно разнообразят рацион и привычное домашнее меню.

Ингредиенты для приготовления котлет из капусты:

• белокочанная капуста – 500 г
• мука – 3 ст.л.
• сухари для панировки – 3 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• перец – ¼ ч.л.
• подсолнечное масло – 60 мл

Рецепт приготовления котлет из капусты:

Капусту мелко нашинковать. Затем томить ее в микроволновке 10 минут. После этого капуста станет мягкой и податливой, пустит сок.

В капусту добавить соль и перец.

Затем добавить муку и руками перемешать капустный фарш. Капуста пустит сок, и все ингредиенты начнут взаимодействовать.

Смоченными в воде руками слепить котлеты из капусты. Обвалять их в панировочных сухарях со всех сторон.

Придать капустным котлетам классическую овальную форму.

В сковороду налить подсолнечное масло, разогреть на сильном огне. Выложить капустные котлеты на сковороду и обжаривать по 3 минуты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь, накрыть сковороду с котлетами крышкой и готовить еще 3 минуты.

Готовые котлеты из капусты подавать к столу со сметаной или любым белым соусом. Гарниром к этим вегетарианским котлетам могут выступать такие блюда, как картофельное пюре, крупяные каши, фасоль в томате.

Приятного аппетита!

Рецепт отмеченных наградами котлет из фарша с большим количеством капусты

Котлеты из фарша с большим количеством капусты

Привет всем, это Джон, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — котлеты из фарша с большим количеством капусты. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Когда котлеты из говядины и свинины покрываются панировочными сухарями и обжариваются во фритюре, получается сочная мягкая котлета под названием Менчи Кацу (Котлета из фарша). Менчи Кацу выглядит так же, как Корокке (японский крокет из картофеля и фарша), и когда вы видите Менчи Кацу, отображаемую вместе с Корокке. Фото про Котлеты из мяса с капустой и рисом на столе. Интересный способ хранения капусты зимой.

Котлеты из фарша с большим количеством капусты — один из самых популярных из современных продуктов питания в мире. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно им пользуются миллионы. Они в порядке и прекрасно выглядят. Котлеты из фарша с кучей капусты — это то, что я любила всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить котлеты из фарша с большим количеством капусты, используя 6 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления котлет из фарша с большим количеством капусты:

1. Взять 200 грамм свиной фарш
2. Возьмите 2 горсти мелко нарезанной капусты
3. Сделайте 1 яйцо
4. Готово 1 Соль и перец
5. Приготовьте 1 панко
6. Получите 1 муку темпура

В рецепте большие капустные листья заправлены смесью из свинины, нарезанной кубиками моркови, лука и грибов шиитаке. Говяжий фарш, капуста, овощи и помидоры — это идеальный суп для очистки холодильника! Ключевые слова: томатный суп с телятиной и капустой, Капустно-томатный суп, капустный суп, рецепт капустного супа, капустный суп с говяжьим фаршем, Chunky Beef, гамбургер-капуста. Добавлено много аромата. и мясо или гречка с мясом, подаются со сметаной. Котлета по-киевски — это котлетное блюдо из куриной грудки без костей в панировке. растереть и обвалять холодное масло с зеленью, а затем обжарить или. крученики — мясные рулеты с овощной начинкой, налисники — тонкие.блинчики, обернутые начинкой.

Инструкции по приготовлению котлет из фарша с большим количеством капусты:

1. Капусту мелко нарезать.
2. Смешайте в миске капусту, мясо, яйцо, соль, перец и горсть панко.
3. Раскатать смесь в лепешки. Смажьте тесто из муки темпура, растворенной в воде, а затем — панко. Обжарить котлету во фритюре.

Ключевые слова: томатный суп с телятиной и капустой, Капустно-томатный суп, капустный суп, рецепт капустного супа, капустный суп с говяжьим фаршем, Chunky Beef, гамбургер-капуста Добавил много аромата. и мясо или гречка с мясом, подаются со сметаной. Котлета по-киевски — это котлетное блюдо из куриной грудки без костей в панировке. растереть и обвалять холодное масло с зеленью, а затем обжарить или. крученики — мясные рулеты с овощной начинкой, налисники — тонкие. блинчики, обернутые начинкой. Аппетитная закуска индийского происхождения, эти соблазнительные жареные картофельные котлеты приправлены гарам масала, порошком кориандра и нарезанной свежей кинзой. Слегка посыпьте каждую котлету панировочными сухарями и отложите.Говяжья вырезка, панировочные сухари, сливочное масло, капуста, курица, кукурузное масло, яйца, мука, черный молотый перец, рисовый соус, мед, кетчуп, кимчи, лимонный сок, майонез, свиная корейка, рис, соль, сахар, вода, желтый маринованный редис. е) На приготовление голубцов у хозяйки уходит гораздо больше времени, чем на салат. ж) Жаркое из баранины — традиционное пасхальное блюдо Молдовы.

Итак, завершим это специальными котлетами из фарша с большим количеством капусты. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома.В домашних рецептах будет больше интересных блюд. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Как сделать сочные котлеты из мясного фарша с капустой и свининой

Котлеты из фарша Сочные с капустой и свининой

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо, котлеты из фарша сочные с капустой и свининой.Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Котлеты из фарша Сочные с капустой и свининой — одно из самых популярных блюд в мире. Ежедневно им пользуются миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Они прекрасны и выглядят фантастически. Сочные котлеты из фарша с капустой и свининой — это то, что я любила всю жизнь.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Сочные котлеты из фарша с капустой и свининой можно приготовить, используя 15 ингредиентов и 18 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления сочных котлет из фарша с капустой и свининой:

1. Начинка для котлет из фарша
2. Возьмите свиной фарш (можно также смешать фарш из говядины и свинины)
3. Отнести к 1/2 кочана капусты
4. Готовим лук
5. Get ★ Японский соус Вустершир
6. Take ★ Соль и перец
7. Готовься ★ Панко
8. Получить ★ Яйцо
9. Готовься ★ Катакурико
10. Получить 1 столовую ложку соли
11. Получить покрытие:
12. Take ☆ Белая мука
13. Готово ☆ Яйцо
14. Приготовить ☆ Вода
15. Приготовить Панко

Инструкции по приготовлению сочных котлет из фарша с капустой и свининой:

1. Подготовьте ингредиенты.Даже если капуста большая или маленькая, проблем не будет.
2. Капусту мелко нашинкуйте и крупно нарежьте.
3. Измельчите лук.
4. Смешать капусту и лук и натереть солью.
5. Количество соли измените следующим образом: 1/2 чайной ложки на 1/4 (200 г) капусты или чуть больше 1 чайной ложки на 1/2 (400 г) капусты.
6. Добавьте ингредиенты из ★ в фарш и хорошо перемешайте, пока он не станет липким.
7. Добавить к мясу капусту и лук и хорошо вымесить.
8. Раскатать начинку в котлеты в форме шариков. Они имеют тенденцию сглаживаться при нанесении покрытия, поэтому будет здорово, если вы сможете сохранить их шарообразную форму.
9. В миску добавьте ингредиенты из ☆ (белая мука и яйцо) и перемешайте. Постепенно добавляем воду и хорошо перемешиваем, пока не исчезнут комочки.
10. Окуните котлеты из шага 8 в тесто из шага 9 и покройте панко.
11. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Начинка мягкая, поэтому старайтесь не трогать их, пока покрытие не станет коричневым.Как только они начнут подрумяниваться, переверните их.
12. Мясной сок испарится, если вы будете жарить мясо слишком долго, поэтому, когда оно станет золотисто-коричневым, готовьте на остаточном огне. Дайте им немного посидеть после жарки.
13. В нем много капусты.
14. Свежеобжаренные котлеты такие горячие и сочные, что перед ними невозможно устоять. Этому способствует сладость лука и сочность капусты.
15. Вкусно даже само по себе, но я рекомендую есть с соусом из кетчупа и полусладким японским соусом в стиле Вустершира.
16. При нагревании на следующий день в тостере сохранится хрустящая корочка и сочное мясо.
17. Я также рекомендую сделать из него бутерброд с мясной котлетой и салатом.
18. Пищевая ценность составляет 290 калорий и 3,5 г соли на порцию.

Вот и все, что нужно сделать, чтобы закончить этот исключительный рецепт сочных котлет из фарша с капустой и свининой. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро будут новые блюда по домашним рецептам.Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Простой способ приготовить вкусные и полезные котлеты из тофу, капусты и мясного фарша

Привет всем, это Кларк, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — Здоровый тофу, котлеты из капусты и фарша. Это один из моих любимых рецептов еды, на этот раз я сделаю его немного вкуснее.Это будет действительно вкусно.

Рецепт более полезных тофу, капустных и мясных котлет.

Вы можете приготовить полезные тофу, капусту и котлеты из фарша, используя 11 ингредиентов и 7 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты более здоровых котлет из тофу, капусты и мясного фарша

1. Приготовить для котлетной смеси :.
2. Приготовьте 250 граммов смешанного говяжьего и свиного фарша.
3. Приготовьте 150 грамм твердого тофу.
4. Приготовьте 150 граммов капусты.
5. Приготовьте 1 яйцо.
6. Возьмите 1 чайную ложку соевого соуса.
7. Вам нужно 3/4 чайной ложки соли.
8. Приготовьте покрытие :.
9. Сделайте 1 кусок простой муки.
10. Возьмите 1 яйцо.
11. Сделайте 1 шт. Панко.

Инструкции по более полезному тофу, капусте и фаршу по котлетам

1. Бланшировать капусту в кипящей воде, процедить и мелко нарезать. Вы также можете использовать сердцевины — просто нарежьте их тонкими ломтиками..
2. Выдавите нарезанную капусту руками как можно сильнее.
3. Слейте воду с тофу, завернув его в бумажные полотенца и сильно сжав между руками. Он станет совсем плоским ..
4. Формовать пирожки будет легче, если выжать из капусты и тофу как можно больше влаги.
5. Смешайте все ингредиенты котлет руками, пока они не станут однородными и не станут белыми.
6. Разделите на 8 порций и сформируйте котлеты, хлопая их между ладонями, чтобы не было воздушных карманов.Смажьте мукой, яйцом и панко и обжарьте во фритюре на масле при 180 ° C до золотистой корочки и прожарьте. Бережно обращайтесь с котлетами, так как они мягкие.
7. Дополнительное примечание: Если вы очень хорошо слейте тофу, вы можете использовать целый блок тофу (320 г).

Быстрые и легкие котлеты из телятины с тушеной зеленой капустой в перце | Пожирать

Мой муж вырос в семье итало-американской двоюродной бабушки, которая относилась к телячьим котлетам как к группе продуктов.Хотя у меня никогда не было возможности побывать в доме на Стейтен-Айленде, который разыграл столько его воспоминаний из раннего детства, истории, которые он рассказывает о ней и своих приключениях в этом доме, столь же ярки, как и реальность.

Набивать индейку на День Благодарения, будучи одетой во все украшения — а волосы все еще заплетены в бигуди, заметьте — очень популярно. Как и его дядя Джо, который медленно заставляет его выпить с Манхэттена за счет дивидендов от коктейльного шейкера, увенчанных огромной порцией 7Up. Однако самая популярная и повторяющаяся история, которую я слышу, касается тайника котлет, который она хранила в своем морозильном шкафу в подвале в количествах, подходящих для постапокалипсиса.

Так гласит история, каждый раз, когда семья приходила в гости, она брала его маленького мальчика за руку в свою большую, усыпанную драгоценностями руку дамы определенного возраста, и они направлялись к итальянскому мяснику на улице. . Свинина была прекрасным выбором, но для особых случаев подойдет не что иное, как обед из телячьих котлет и ризотто.Вернувшись в особняк, с зажженной электрической горелкой, завернутый в бумагу и бечевку сверток с мясом тети превратился бы в пир. Его любимой частью трапезы, будучи ребенком, не привлекающим внимания, было протравленное хрустальное блюдо с сыром пармезан, которое он передавал за стол. Он был переполнен свежим натертым порошком, который рассыпался по его обеденной тарелке по одной ложке димитасса.

Мне удалось встретиться с тетей только один раз, прежде чем она скончалась несколько лет назад, поэтому мне достаточно, чтобы пережить ее наследие через рассказы о ее выходках, реликвиях ее дома на Статен-Айленде и попытках приготовить ее знаменитые котлеты из телятины.

Котлеты из телятины с тушеной капустой с перцем

1 столовая ложка оливкового масла

1 лук-шалот, тонко нарезанный

1 репа, очищенная и натертая

1 столовая ложка семян укропа

1 чайная ложка семян горчицы

2 зубчика чеснока, мелко нарезанные или натертые на терке

3 стакана измельченной зеленой капусты (примерно от половины небольшого кочана)

2 столовые ложки бурбона или яблочного сидра

1 чайная ложка яблочного уксуса или белого винного уксуса

2 столовые ложки кленового сиропа или меда

1/2 твердого яблока, такого как Gala или Cortland, натертого на терке

Соль и черный перец молотый

1/2 стакана муки, разделенной

2 яйца, взбитые с 1 столовой ложкой воды

1 1/2 стакана панировочных сухарей или панко

1/2 стакана тертого сыра, например, пармезан-реджано, рикотта салата или сухой джек

1 фунт котлет из телятины

Соль и черный перец молотый

1/2 стакана оливкового масла по мере необходимости

Чтобы приготовить капусту, поместите сотейник с высокими стенками на средний огонь с оливковым маслом. Добавьте в сковороду лук-шалот, репу, семена укропа и семена горчицы и готовьте, периодически помешивая, до готовности, 3-4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата. Добавьте капусту и готовьте, периодически помешивая, 3-4 минуты, пока не начнет вянуть. Добавьте в сковороду бурбон или сидр, уксус, сироп или мед, немного соли и перца, затем накройте сковороду крышкой. Готовьте, периодически помешивая, около 10 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте яблоко, добавьте в приправу соль и перец и оставьте теплым.

Пока капуста варится, приготовьте котлеты. Поставьте на рабочую поверхность три широкие неглубокие тарелки. В первый засыпьте примерно 1/4 стакана муки, во втором взбейте яйца и воду с оставшимися 1/4 стакана муки, а в третьем смешайте панировочные сухари и тертый сыр. Приправить котлеты солью и перцем, затем обжарить их, пропустив сначала через муку, затем через яйцо и, наконец, через панировочные сухари. Разложите панированные котлеты одним слоем на большой тарелке или противне.

Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь с таким количеством масла, чтобы его край выступал примерно на 1/4 дюйма. Работая порциями, обжарьте котлеты до золотистого цвета с каждой стороны и прожарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Оставьте приготовленные котлеты на решетке, установленной над противнем, и продолжайте жарить оставшиеся партии.

Подавать котлеты сразу с тушеной капустой.

ПРИМЕЧАНИЕ. Большая часть спирта в бурбоне сваривается, когда его добавляют в сковороду, но если вы не хотите использовать спирт, замените жидкость на яблочный сидр или куриный бульон.

Жизнь Патрика В. Декера вращается вокруг еды. Всегда, наверное, всегда будет. Выпускник Кулинарного института Америки и бывший член кулинарных команд звезд Food Network и Cooking Channel Рэйчел Рэй, Сандры Ли, Марка Форджоне и Бобби Дина, теперь он днем ​​работает писателем по кулинарии и продюсером контента в Нью-Йорке. разработчик рецептов в своем доме в долине Гудзона в Нью-Йорке ночью. Вы можете узнать, чем он занимается, подписавшись на него по телефону . Твиттер и Instagram в @patrickwdecker или посетив его веб-сайт, patrickwdecker.com .

Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon

• Просмотр меню
• Как это устроено
• Связаться с нами
• Марта
• COVID-19 Обновления

• Карьера
• Центр помощи
• Нажмите
• Условия
• Конфиденциальность

• Просмотр меню
• Как это устроено
• Связаться с нами
• Марта
• COVID-19 Обновления

Узнать больше

• О нас
• Карьера
• Условия
• Конфиденциальность
• Компания
• Пресс
• Партнерская программа
• Связи с инвесторами

Интересные штучки

• Как это работает
• Наборы обедов
• Схема питания
• Приготовление здоровой пищи
• Доставка еды и напитков
• Ящик подписки на питание
• Доставка вегетарианской еды
• Концентратор компонентов
• Переработка
• Наш блог
• Черная жизнь имеет значение

по всему миру

• Австрия
• Австралия
• Бельгия
• Германия
• Дания
• Нидерланды
• Швеция
• Соединенные Штаты Америки

Свяжитесь с нами

• Свяжитесь с нами
• Справочный центр

Скачать через

Оплатите

Социальные сети

Легкие свиные котлеты с запеканкой из красной капусты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

Эти простые котлеты из свинины — разновидность японского тонкацу. Вы будете удивлены, насколько быстро и легко приготовить эту одобренную детьми пищу в будние дни.

Секрет в супертонких свиных отбивных, буквально за пару минут обжарить эти панированные свиные отбивные с каждой стороны. А панко, японские панировочные сухари, создает приятную легкую хрустящую корочку.В крайнем случае, подойдут любые панировочные сухари.

Легкие свиные котлеты с запеканкой из красной капусты

Кроме того, это яркое и острое блюдо из красной капусты — отличное преимущество для свиных котлет!

• Чтобы приготовить slaw , смешайте в большой миске капусту, оливковое масло и лимонный сок.

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Накройте и охладите.

• Чтобы сделать котлеты из свинины , предварительно разогрейте духовку до 200 ° F.

• Просушите котлеты бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем.

• Положите муку, яйца и панко в 3 отдельные мелкие миски.

• Работайте с одной свиной котлетой, обмакивая каждую котлету в муке, яйце, а затем в панко, прижимая ее, чтобы она прилипла.

• Нагрейте ½ стакана масла в большой сковороде на среднем огне до мерцания.

• Обжарьте 4 котлеты до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону.Переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и поставьте в теплую духовку.

• Повторите то же самое с оставшимися котлетами.

• Подавайте котлеты из красной капусты сразу же.

Продолжайте читать для получения дополнительных советов и предложений по обслуживанию.

При желании полейте свиные котлеты соусом Тонкацу.

В чем разница между шницелем из свинины и тонкацу?

Шницель из свинины и тонкацу — это жареные свиные котлеты в панировке.Хотя шницель из свинины — немецкий, тонкацу — это японская версия свиных котлет. Вот и все!

• В Германии и Австрии шницель из свинины подают с дольками лимона, а иногда и со сливочным соусом.
• В Японии тонкацу подают разными способами: в качестве начинки к рамену, поверх обычного риса или чаще всего с капустой нарезанной капусты.

Да, но пусть вас не обманывают эти причудливые имена. Эти простые свиные котлеты — не что иное, как жареные свиные отбивные в панировке.

Сегодняшняя версия — это отжим на традиционных японских котлетах из свинины, тонкацу.

Эти свиные котлеты с хрустящей корочкой панко и сочной нежной свининой внутри прекрасно сочетаются с хрустящей ярко-красной капустой, на приготовление которой уходит несколько минут. Весь ужин собирается примерно за 30 минут !!

Это блюдо напомнит вам о том, что вкусно не должно быть сложным. И вы добавите этот рецепт в свою очередь ужинов после первой попытки.

Я уже упоминал, что эти легкие котлеты из свинины нравятся детям всей семьей? Ну да, они есть! По сути, это гигантские куриные наггетсы.

Чтобы котлеты оставались красивыми и хрустящими, поместите обжаренные котлеты на противень, застеленный решеткой, и поставьте их в духовку, нагретую до 200 ° F.

О, эта красивая быстрая краснокочанная капуста просто восхитительна! На приготовление нужно не только минуты, но и несколько простых ингредиентов! ТРИ ингредиента, если быть точным! Хорошо, пять, если считать соль и перец.

Это свежее и хрустящее закуска — идеальный гарнир к жареным котлетам.

Как дольше сохранить хрустящие котлеты в панировке?

Если вы не собираетесь сразу подавать жареные котлеты в панировке, вот простой способ, чтобы они дольше оставались хрустящими.

1. Нагрейте духовку до 200 ° F.
2. Выложить котлеты из свинины на противень, застеленный решеткой.
3. Поставьте котлеты в духовку до подачи на стол.

Оставайтесь на связи и присоединяйтесь к сообществу занятых поваров:
FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM

Менчи Кацу с капустной тушкой и рисом

Чтобы сделать рис, промойте рис, пока вода не станет прозрачной.Добавьте необходимое количество воды или бульона в рис и оставьте на 30 минут. Доведите рис до кипения, уменьшите огонь до кипения с крышкой на кастрюле (перекошенной, чтобы позволить выход пара), и дайте рису закончить готовиться и впитать жидкость. Как только жидкость впитается, накройте, снимите с огня и оставьте на 10 минут перед подачей на стол.

Чтобы приготовить менчи кацу: в большую миску добавьте говяжий и свиной фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, мускатный орех, соль и черный перец.Смешайте все вместе до однородности. Сформируйте овальные котлеты толщиной около 1 дюйма и выложите на тарелку. Отложите до готовности к панировке.

В трех отдельных мисках создайте смесь для дноуглубительных работ. В одну миску добавьте муку, в другую — панировочные сухари, а в третью — 2 яйца и взбейте.

Нагрейте большую сковороду на плите и добавьте достаточно растительного масла, чтобы на сковороду было примерно 2,5 см масла.Нагрейте масло примерно до 350 градусов.

Чтобы обжарить менчи кацу, обваляйте в муке, яйце и обваляйте панировочные сухари. Поместите приготовленный менчи кацу на форму для запекания, в которую поместили решетку для охлаждения.

Когда вы будете готовы к обжариванию, обжарьте котлеты примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, убедившись, что котлеты полностью прожарились.Поместите обжаренные кусочки на решетку, установленную на противне, чтобы слить излишки масла, и немного остудите перед едой.

Пока вы заканчиваете приготовление менчи кацу, добавьте измельченную капусту в большую миску и перемешайте с уксусом, маслом, мускатным орехом, солью и перцем.