Из курицы что можно приготовить вкусное: Рецепты вкусных блюд из курицы. Что приготовить из курицы: 1122 рецепта

alexxlab
alexxlab
24.11.197519.09.2021

Содержание

на ужин, обед, из картошки, с шампиньонами, в духовке – Рецепты с фото

Из куриного филе можно приготовить самые разнообразные блюда как для повседневного питания, так и на праздничный стол. Как сделать это быстро и вкусно, узнаем из самых лучших рецептов блюд на ужин и обед, с использованием обычных и доступных продуктов, таких как картошка и шампиньоны. Кроме того, любой хозяйке интересно будет узнать, что нового можно приготовить из куриного филе в духовке.

Что быстро приготовить из куриного филе: пошаговый рецепт с фото

Из большого количества рецептов блюд с куриным филе всегда можно выбрать тот, который особенно привлекает простотой приготовления и позволяет быстро приготовить вкусную и сытную еду.

Итальянская фриттата

Название очень звонкое, а готовится как наша любимая с детства запеканка. Добавление некоторых ингредиентов придает простому блюду новую вкусовую нотку и средиземноморский налет изысканности.

Ингредиенты:

  • спагетти – 50 г;
  • куриное филе или фарш – 150 г;
  • оливки б/к – 7-8 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 2-3 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • сыр – 50 г;
  • смесь итальянских трав – 1 ч. л.;
  • зеленый лук – 1 небольшой пучок;
  • соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  • Готовим нарезки двух видов лука, сладкого перца и оливок по своему вкусу.
  • Лук обжариваем со сладким перцем на оливковом масле.
  • Добавляем в обжарку куриный фарш (или небольшие кусочки куриного филе), готовим до приобретения ингредиентами поджаристого цвета.
  • Одновременно отвариваем спагетти (можно взять уже готовые, оставшиеся от предыдущей трапезы).
  • Смешиваем все подготовленные ингредиенты в одной емкости, вносим яйца, половину натертого сыра.
  • Солим, перчим, посыпаем итальянскими пряностями и, перемешав, выкладываем в форму для запекания.
  • Запекаем фриттату 20-25 мин. при 180°С, в горячем виде посыпаем оставшимися натертым сыром и измельченным зеленым луком, подаем к столу.

Совет!

При желании блюдо можно запечь и на сковороде под крышкой, с двух сторон, а также приготовить в мультиварке.

Куриное филе в пергаменте

Вкусная закуска моментального приготовления приятно удивляет нежной и сочной мякотью обычно суховатого после термообработки куриного филе.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сушеные чеснок, лук – по щепотке;
  • соль, перец.
Читайте также

Пошаговый рецепт с фото:

  • Грудку промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинами, слегка отбиваем.
  • Прямоугольный отрезок пергамента нужного размера смазываем растопленным маслом и посыпаем специями.
  • На один край пергамента укладываем подготовленное мясо, закрываем второй половиной.
  • Отправляем на разогретую сковороду без масла. Обжариваем филе с двух сторон по 2-3 мин.
  • Подаем с любым гарниром или овощной нарезкой, а также можно использовать мясо такого приготовления для салатов.

Внимание!

Куриное филе получится еще более вкусным, если перед приготовлением его промариновать со специями и солью в течение получаса и больше.

Куриное филе с овощами

Очень быстро можно приготовить вкусное овощное рагу с мясом курицы, получится питательно, сытно и полезно.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • шампиньоны – 6 шт.;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • кабачок – ½ шт.;
  • баклажан – ½ шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.
Читайте также

Добавки по вкусу:

  • прованские травы;
  • специи для курицы;
  • соль, черный молотый перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

  • Подготовленную куриную грудку маринуем в смеси масла, соли и специй в течение 10-15мин.
  • Обжариваем мясо на сухой антипригарной сковороде на сильном огне с двух сторон.
  • Добавляем к филе заранее крупно нарезанные овощи (в любом желаемом составе), отправляем в духовку (отстегнув ручку сковороды).
  • Запекаем блюдо 20-25 мин. при 200°С, подаем в горячем виде.

Совет!

Баклажаны, перед тем как отправить на сковородку к остальным ингредиентам, лучше подержать в подсоленной воде и промыть для удаления горечи.

Вкусное блюдо из куриного филе на ужин

Для рекомендованного диетологами белкового ужина куриное филе подходит особенно: не слишком тяжело для желудка, быстро готовится, всегда получается очень вкусно.

На ужин можно приготовить из куриного филе быстро и вкусно питательное легкое сочное мясо по-французски по рецепту европейской кухни.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • укроп свежий – несколько веточек;
  • паприка;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт:

  • Нарезаем промытое куриное филе небольшими пластинами поперек волокон, плотно укладываем на сковородку или в форму для запекания.
  • Готовим соус, смешав сметану, майонез, раздавленный чеснок с половиной натертого сыра, солим, перчим, посыпаем паприкой.
  • Также можно внести в соус измельченный укроп (по желанию) и, все основательно перемешав, выложить половину на слой куриного филе.
  • Поверх соуса распределяем половину нарезки полукольцами лука, перчим, солим и повторяем
  • слои еще раз.
  • Завершаем собирать заготовку для блюда по-французски слоем оставшегося натертого сыра.
  • Ставим в разогретую до 190°С духовку на 30 мин., подаем на ужин в горячем виде.

Совет!

Блюдо получится более вкусным, если полукольца лука предварительно пассеровать в небольшом количестве масла.

Простой и быстрый рецепт из куриного филе на обед

Курица с картошкой – любимое сочетание продуктов, к тому же никогда не надоедающее благодаря большому количеству вариантов приготовления.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • картофель – 1-1,5 кг;
  • соевый соус – 100 мл;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

  • Очищенный картофель нарезаем крупной соломкой, выкладываем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем до полуготовности, посолив и поперчив.
  • Аналогично картофелю нарезаем куриную грудку, солим, перчим (можно растереть со специями), обжариваем на отдельной сковороде на сильном огне до любой степени обжарки.
  • К куриному филе добавляем соевый соус, продолжаем готовить 5-7 мин.
  • Соединяем оба полуфабриката на одной сковороде, закрываем крышкой, обжариваем до готовности.

Совет!

Совет! Блюдо получается особенно вкусным, если приготовить его на сковороде гриль.

Оригинальное блюдо из куриного филе и картошки

Как на праздничный стол, так и для повседневного питания можно приготовить очень простое блюдо – куриное филе со сливками и картофелем в оригинальной подаче.

Ингредиенты:

  • картофель крупный продолговатой формы – 5 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • сливки (или сметана) – 2 ст. л.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • красный молотый перец;
  • соль, черный молотый перец.

Пошаговый рецепт:

  • Куриное филе нарезаем небольшими плоскими кусочками поперек волокон, выкладываем в подходящую емкость.
    Мясо маринуем несколько минут в смеси соевого соуса, раздавленного чеснока, горчицы и специй с солью.
  • Очищенный картофель надрезаем, не прорезая до конца, тонкими пластинами.
  • Промаринованное филе укладываем между пластинами картофеля, укладываем заготовки в смазанную форму для запекания.
  • Сверху на фаршированный картофель распределяем сметанный соус, предварительно посолив сметану и добавив паприку и перец.
  • Плотно укрываем емкость с заготовками блюда фольгой, запекаем в духовке при 190°С 45-50 мин., извлекаем.
  • Снимаем с формы фольгу и посыпав натертым сыром, вновь отправляем в духовку еще на 10-15 мин.

Совет!

Для удобства нарезки картофеля лучше положить его между двумя карандашами, тогда процесс пойдет быстрей и уверенней.

Рецепт приготовления куриного филе с шампиньонами

Вкусное блюдо в праздничной подаче по одному из лучших авторских рецептов должна взять на вооружение любая хозяйка: пригодится оно на все случаи жизни и даже тогда, когда гости «уже на пороге».  Рулетики с сыром и шампиньонами из куриного филе можно приготовить достаточно быстро, чтобы порадовать вкусным ужином или обедом своих домочадцев.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500-600 г;
  • сыр твердых сортов – 70 г;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • шампиньоны – 3-4 шт.;
  • яйцо;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

  • Куриную грудку нарезаем тонкими продольными пластинами, слегка отбиваем между слоями пищевой пленки.
  • Отбивные солим, перчим, оставляем мариноваться, пока готовим соус. Для соуса сыр натираем на мелкой терке, добавляем раздавленный чеснок, мелкую нарезку грибов и половину сметаны. Сбор ингредиентов солим, перчим и все основательно вымешиваем.
  • Раскладываем начинку в желаемом количестве по куриным отбивным, сворачиваем рулетами.
  • Укладываем заготовки в смазанную жаропрочную форму, сверху заливаем смесью яйца и сметаны с солью и специями.
  • Укрыв фольгой, запекаем блюдо в духовке при 190°С 30 мин., фольгу убираем, продолжаем запекать еще 10 мин. (нагрев можно увеличить).
  • Подаем вкусное, сочное и ароматное блюдо к столу, дополнительно украсив на свой вкус.

Совет!

В начинку можно добавить майонез либо полностью заменить им сметану. Кроме того, вкус блюда получится более ярким с небольшим добавлением в начинку горчицы.

Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Приготовить такое вкусное и простое блюдо сможет даже совсем молодая начинающая хозяюшка, внимательно ознакомившись с подробным описанием пошагового рецепта.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 4 шт.;
  • шампиньоны – 500 г;
  • сливки 10% — 200 мл;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • мука – 2 ст. л.;
  • оливковое масло для обжарки;
  • зелень (кинза) для подачи;
  • сухие пряные травы;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт:

  • Крупные нарезки основных составляющих блюда, куриного филе и шампиньонов, обжариваем по отдельности с небольшим количеством масла, солим, перчим.
  • Объединяем продукты в одной сковороде, добавляем специи, пряные травы по желанию, сняв пробу.
  • Наливаем в сковороду с приготавливаемым блюдом сливки, закрываем крышкой и тушим 10-15 мин., загущаем сливочный соус мукой, размешиваем.
  • Продолжив приготовление в течение еще 3-4 мин., добавляем измельченную кинзу, посыпаем пряными травами, снимаем с огня.

Совет!

Перед приготовлением куриное филе всегда лучше мариновать, желательно с небольшим количеством чеснока (чтобы перебить специфический запах курицы).

Интересный рецепт филе из курицы в духовке

Блюдо, приготовленное по данному очень простому и оригинальному рецепту, будет отличной закуской как для праздничного стола, так и для питания по будням. Кроме того, такие «вкусняшки» удобны в употреблении – вполне можно взять с собой на работу в качестве полноценного перекуса.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 3 шт.;
  • помидоры – 1 шт. ;
  • лук – 1 шт.;
  • лаваш – 2 листа;
  • сметана – 1 ст. л. + 6 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • сыр твердый – 80 г;
  • орегано по вкусу;
  • сладкая паприка по вкусу;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  • Куриные грудки разрезаем пополам, смешиваем со сметаной (1 ст. л.), солью, орегано и перцем, тщательно растираем и оставляем в готовности.
  • Нарезку полукольцами лука слегка обжариваем в небольшом количестве масла.
  • Лаваши разрезаем на 3 части, выкладываем на каждую по кружку помидоров, нарезанных заранее, небольшое количество лука и куриное филе.
  • Смазываем сверху сметанным соусом и сворачиваем конвертом.
  • Для приготовления соуса смешиваем сметану (6 ст. л.) паприку и горчицу, солим перчим по вкусу. Укладываем все заготовки плотно друг к другу в форму для запекания, смазываем оставшимся соусом и отправляем в духовку на 30 мин. в режиме разогрева до 200°С.
  • За 5 минут до окончания приготовления посыпаем блюдо натертым сыром.

Совет!

Перед тем как делить грудку пополам поперек, лучше разрезать ее пополам вдоль, так она лучше промаринуется, да и подавать блюдо будет удобнее.

Даже если мы знаем достаточное количество рецептов из куриного филе, поинтересоваться новыми никогда не помешает, ведь это полезный и часто употребляемый продукт.

Сказать спасибо за статью 0

Пять блюд, которые можно приготовить из одной курицы


Мясо курицы — это совсем не экзотический продукт, который можно встретить практически на любом российском столе. Оно является хорошим источником белка и ценных аминокислот. Кроме традиционных способов приготовления куриного мяса, существуют и другие интересные варианты. 

Кстати, чтобы организовать себе вкусное меню на неделю достаточно приобрести в магазине или на рынке одну крупную целую курицу (около 1,5 килограмма). Ее нужно будет запечь и разделить на несколько дней. Беспокоиться не стоит, готовое куриное мясо хорошо хранится в холодильнике. 

Как же приготовить курицу? Предлагаем 5 рецептов оригинальных блюд, которые можно приготовить из одной привычной курицы. 

1. Запеченные куриные ножки

Это блюдо по праву можно считать главным хитом уютных семейных застолий. Отличной компанией к запеченной хрустящей курочке станет картофель с пряностями и травами. 

Ингредиенты: 

  • Куриные ножки2 шт.
  • Лимон1 шт.
  • Лук-шалот3 шт.
  • Картофель8–12 шт.
  • Сухое белое вино200 мл.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Лавровый лист1 шт.
  • Тимьян5 веточек
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
Способ приготовления: 
  1. Подготовить продукты. Лимон очистить и порезать на крупные куски. Луковицы очистить и разрезать пополам. 
  2. Разогреть духовку до 190 градусов.
  3. В посуде для запекания разогреть масло. Посолить и поперчить куриные ножки. Обжарить их до румяной корочки со всех сторон.
  4. Натереть травами и лимоном. Картошку и лук разложить рядом. Залить все вином. Накрыть крышкой и отправить в духовку на час. 
  5. Через час увеличить температуру до 220 градусов. Снять крышку и потомить еще 30 минут.
  6. После того как курица будет готова, дать ей потомиться какое-то время. Только после этого можно браться за нож. Кусочки должны быть изысканными и аккуратными. 

2. Китайский салат с лапшой и куриными крыльями

Из обычной птички можно приготовить и что-нибудь поэкзотичнее. Например, китайский салат с лапшой. Это блюдо отлично подойдет в качестве сытного и легкого обеда или ужина, который не навредит фигуре. Количество ингредиентов указано на 2 порции. 

Ингредиенты: 

  • Китайская пшеничная лапша140 г
  • Нарезанная запеченная курица150 г
  • Мелко нарезанный зеленый лук2 шт.
  • Мелко нарезанная кинза15 г
  • Мелко нарубленный несоленый арахис15 г
  • Сладкий красный перец, нарезанный полосками1/2 шт.
  • Стручковый горох, нарезанный полосками100 г
  • Поджаренная спаржа100 г
  • Заправка:
  • Соевый соус4 ст. л.
  • Мед2 ст. л.
  • Кунжутное масло1/2 ч. л.
  • Сухой молотый чили1/4 ч. л.
  • Соль о вкусу

Способ приготовления: 

  1. Смешать ингредиенты для заправки в небольшой кастрюле и нагреть на медленном огне до средней температуры. Помешивая, держать смесь на плите, пока она не загустеет.
  2. Сварить лапшу аль-денте.
  3. Откинуть лапшу на дуршлаг, заправить соусом, перемешать и отправить в холодильник. 
  4. В хорошо охлажденную лапшу добавить кинзу, лук, арахис, овощи и курицу. Хорошо перемешать. Можно подогреть.

3. Курино-луковая запеканка с картошкой 

Все ингредиенты этого блюда сочетаются между собой самым магическим образом. Побалуйте себя и домашних сытной и, без сомнений, очень вкусной курино-луковой запеканкой с картошкой. Отлично подойдет куриная спинка. 

Ингредиенты:

  • Горячий куриный бульон200 мл
  • Нарезанная курица200 г
  • Сливочное масло1 ст. л.
  • Хорошо помытый и нарезанный лук-порей6 шт.
  • Мука1 ст. л.
  • Мелко нарубленный чеснок3 зубчика
  • Дижонская горчица1 ст. л.
  • Картофель, нарезанный тонкими кружками2 шт.
  • Оливковое масло1/4 ч. л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления: 

  1. В небольшой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Когда оно начнет пениться, отправить на дно лук и тушить его под крышкой, чтобы он размяк, но не поджарился. 
  2. Добавить муку. Потушить еще минуту, помешивая, пока не появится запах сухарей. 
  3. Медленно влить бульон, не забывая помешивать, чтобы получилась однородная масса. Варить еще пару минут. Добавить в кастрюлю курицу, чеснок и горчицу. 
  4. Разогреть духовку до 180 градусов. Переложить получившуюся смесь в два подходящих для духовки горшочка. 
  5. Сбрызнуть ломтики картошки, аккуратно перемешать, выложить поверх курицы в каждый горшочек. Запекать 30 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.  
  6. Подавать запеканку с салатными листьями или любыми свежими овощами. 

4. Мексиканский ролл с куриным филе

Из куриного мяса можно готовить не только полноценные блюда, но и вкусные и сытные закуски. Например, по-мексикански. Отличный вариант для вечерних импровизированных посиделок с друзьями. Для этого рецепта возьмите лишь часть куриного филе. 

Ингредиенты: 

  • Пшеничная тортилья3 шт.
  • Куриный бульон100 мл
  • Нарезанное куриное фил200 г
  • Фета50 г
  • Подсолнечное масло1 ст. л.
  • Луковица, нарезанная кубиками1 шт.
  • Мелко нарубленный чеснок2 зубчика
  • Тмин1/4 ч. л.
  • Молотая паприка1/2 ч. л.
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Для сальсы:
  • Мелко нарубленная луковица шалот1/2 шт.
  • Авокадо, размятое вилкой1/2 шт.
  • Перец чили, почищенный и мелко нарезанный1 шт.
  • Нарубленная кинзагорсть
  • Сок лайма или лимона1 шт.

Способ приготовления: 

  1. Смешать все ингредиенты для сальсы до состояния соуса. 
  2. Потушить на сковороде лук с чесноком, но не поджаривать. Посолить и поперчить.
  3. Добавить томатную пасту и помешивать, пока смесь не приобретет вязкость и цвет темного кирпича. 
  4. Плеснуть на сковородку бульон и довести до кипения. Закинуть туда же курицу, все специи и жарить помешивая. 
  5. Разогреть тортильи. Выложить на них курицу в соусе, сальсу и все добавки. Завернуть и сразу подавать на стол. 

5. Греческий яично-лимонный суп

Еще одно вкусное и оригинальное блюдо, среди ингредиентов которого фигурирует курица, — это греческий суп. Выбирайте для этого рецепта вторую часть приготовленного филе. Самое главное правило, которое нужно помнить при приготовлении этого блюда: суп необходимо постоянно помешивать, чтобы яйца не сбились в комки. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. 

Ингредиенты: 

  • Куриный бульон1,5 л
  • Нарезанная курица100 г
  • Рис1/2 стакана
  • Яйца2 шт.
  • Сок лимона2 шт.
  • Нарубленные листья петрушки15 г
  • Сольпо вкусу

Способ приготовления: 

  1. Довести бульон до кипения. Засыпать в него рис, посолить, опять довести до кипения и варить на медленном огне в течение 15 минут до готовности риса. Снять с огня. 
  2. Хорошенько взбить яйца, аккуратно добавив в процессе лимонный сок. 
  3. Вбить в яйца половник бульона, а затем медленно влить яичную смесь в кастрюлю с бульоном. 
  4. Туда же добавить курицу и продолжать варить на медленном огне помешивая.
  5. Как только суп станет густоватым, посыпать его петрушкой и разлить по тарелкам. 

Что приготовить на обед из курицы — рецепты вкусных и простых блюд из куриного филе с фото — Рецепты, продукты, еда

Не знаете, что приготовить на обед быстро и просто? Блюда из куриного филе отличаются большим разнообразием. Куриную грудку можно варить, жарить и запекать. Ее добавляют в салаты и супы, тушат вместе разными соусами и фаршируют.

Смотрите видео, как приготовить диетическое куриное филе:

Куриное филе содержит очень мало жира, поэтому отличается низкой калорийностью. Но по этой же причине его очень легко пересушить. Чтобы мясо оставалось сочным, многие кулинары советуют предварительно вымочить его в соляном растворе. Для этого нужно положить грудку минимум на 20 минут в соленую холодную воду (в идеале у вас должен получиться 4%-ный раствор соли).

Паста с курицей, сыром и кукурузой

Паста с курицей и кукурузой / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе
  • 1-2 шт. репчатого лука
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • 1 пучок свежей зелени
  • 50 г твердого сыра
  • Соль, молотый перец – по вкусу
  • 150 г пасты

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, помыть и мелко порезать.
  2. Зелень помыть, удалить стебли и измельчить.
  3. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом и готовить лук до прозрачности.
  5. Добавить кусочки куриного филе и тушить, пока мясо равномерно не побелеет.
  6. Добавить сметану, кукурузу без жидкости и готовить еще 10 минут. Добавить соль и специи по вкусу.
  7. Отварить свою любимую пасту в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Подавать с получившимся соусом, посыпав зеленью и тертым сыром.

Читайте также:

Опята с куриным филе в горшочках: рецепт дня

Вкусно

Курица в мультиварке с грибами и сливками

Курица с грибами и сливками в мультиварке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе (из грудки или бедер)
  • 400 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. муки
  • Пучок зелени
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Налить в чашку мультиварки растительное масло и включить режим «Жарка» на 20 минут. Добавить нарезанный лук и готовить до мягкости.
  3. Куриное филе помыть и нарезать средними кубиками, добавить к луку и перемешать. Жарить, пока мясо не побелеет.
  4. Затем добавить нарезанные тонкими пластинками грибы и продолжать обжаривать. Посолить, поперчить, добавить муку и готовить еще 3 минуты.
  5. Влить сливки и немного воды, перемешать и довести до кипения.
  6. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Тушение» на 20-25 минут. За 5 минут до конца приготовления добавить рубленую зелень.
  7. Подавать курицу в мультиварке вместе с картофельным пюре, макаронами или рисом.

Карри из курицы с перцем

Карри принято подавать с отварным рисом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 200 мл кокосового молока
  • 100 г сладкого перца
  • 2 ч. л. порошка карри
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 маленький пеперончино (мелко нарезанный)
  • 1 см корня имбиря (натертого на мелкой терке)
  • 1 ст.л. рыбного соуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 0,5 ч.л. молотого кардамона
  • 0,25 ч.л. молотого мускатного ореха
  • Соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Нарезать на тонкие полоски и обжарить на хорошо разогретом масле до образование золотистой корочки, по 1-2 минуте с каждой стороны.
  3. К филе добавить все специи, залить кокосовым молоком и тушить на медленном огне под закрытой крышкой, пока молоко не загустеет до состояния кефира (примерно 15-20 минут).
  4. За 2 минуты до готовности положить порезанный тонкими полосками перец.
  5. Подать карри с отварным рисом, украсив веточкой кинзы.

Куриное филе с вялеными помидорами и шпинатом в прошутто

Куриная грудка с вялеными помидорами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 300 г свежего шпината
  • Большая горсть вяленных томатов в масле
  • Большая горсть кедровых орехов
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Немного растительного масла
  • 4 куриные грудки
  • 150 г ломтиков прошутто
  • Несколько веточек свежего тимьяна

Способ приготовления:

  1. Шпинат помыть, обсушить и порубить листья ножом.
  2. Готовить в течение 5 минут в небольшом количестве растительного масла, посолить.
  3. Вяленые томаты крупно порубить.
  4. Смешать в миске шпинат, томаты, столовую ложку масла из банки с томатами и кедровые орехи.
  5. Натереть куриные грудки солью и перцем со всех сторон.
  6. Надрезать каждую грудку так, чтобы получился «кармашек».
  7. Наполнить углубления начинкой.
  8. Завернуть каждую грудку в тонкие ломтики прошутто.
  9. Выложить на противень вместе с веточками тимьяна и запекать на верхнем уровне духовки при 180 С в течение 20-30 минут.

Лазанья с грибами и куриным филе

Лазанья с курицей и грибами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 250 г листов лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 300 г грибов
  • 500 г помидоров
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Для соуса:

  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст. л. муки
  • 1 л молока
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Очищенный лук, куриное филе и грибы мелко нарезать.
  2. На растительном масле обжарить лук до мягкости.
  3. Добавить куриное филе, жарить 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и готовить еще 15 минут.
  4. Сварить соус бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку и слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить и поперчить. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. По консистенции он должен напоминать жидкую сметану.
  5. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере или натереть на терке. Зелень мелко порубить, смешать с помидорами.
  6. В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи. Сверху распределить половину грибов и филе.
  7. Выложить половину соуса, накрыть листами лазаньи. Распределить оставшиеся грибы с филе, полить оставшимся соусом. Выложить сверху листы лазаньи и помидоры.
  8. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
  9. Сыр натереть на крупной терке. Через 20 минут посыпать лазанью сыром и запекать еще 20-25 минут.

Как выбрать куриное филе

Мясо должно быть розовым, ни в коем случае не желтым, говорят эксперты. Это касается как магазинной курицы, так и домашней. Желтоватый оттенок свидетельствует о том, что срок хранения подходит к концу.

Вес нормального филе домашней курицы составляет 150-180 г, максимум 200 г. Большой вес – признак быстрого выращивания курицы. Кстати, на ускоренный рост могут указывать и прожилки на филе, которые напоминают белую паутинку.

Напомним, ранее мы рассказывали, как запечь куриное филе с ягодами. «Сегодня» также делились рецептом куриной грудки в пикантном маринаде.

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня. Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Маринад для курицы с майонезом: вкусный рецепт

Даже самую обыденную курицу можно приготовить «по-праздничному». Помощником в этом вопросе может стать, например, новый, необычный маринад. И не всегда для его приготовления нужны дорогие, «недоступные», «лухари» продукты. Даже обычный майонез может преобразить птицу полностью. Итак, как Вы поняли, речь сегодня пойдет о маринаде для курицы с майонезом. Это просто, очень вкусно, мясо птицы получается сочным, с большим количеством сока. Ну, конечно, не стоит засушивать блюдо в процессе приготовления. В остальном – будет просто восхитительно, уж поверьте, а лучше – проверьте, приготовив по нашему рецепту. Погнали готовить! 🙂

Майонезный маринад для курицы

Для приготовления лучше использовать качественный жирный майонез проверенного производителя. А, если у Вас есть возможность, можно даже приготовить домашний майонез по  нашему рецепту – просто тыц сюда. Ну, а из остальных продуктов необходимо подготовить следующие. Кстати, для маринования подойдет абсолютно любая часть курицы.

Ингредиенты

На 1 кг птицы.

  • майонез – 100 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • готовая смесь специй для курицы – 1,5 ч. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт маринада для курицы с майонезом

Выше мы перечислили ингредиенты для самого простого варианта маринада. Приготовление – очень простое, на самом деле. Тем не менее, как всегда для удобства Вас ждет пошаговое приготовление:

  1. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Переложить в глубокую посуду, немного отжать руками так, чтоб лук пустил сок.
  2. Смешать майонез с луком, специями, солью и перцем до однородности.
  3. Готовым маринадом перемазать подготовленную курицу так, чтоб покрыт был каждый кусочек. Все, оставьте курицу мариноваться 2-3 часа (можно оставить на ночь).

Курица в таком маринаде с майонезом легко готовится в духовке, на сковороде, на мангале – одним словом, способ приготовления можно выбрать любой. 😉

Этот же маринад можно использовать, как базу, добавляя в него различные ингредиенты. Некоторые из них способны кардинально изменить финальный вкус блюда. Так, в маринад для курицы с майонезом можно добавить несколько зубчиков давленого чеснока. Не менее вкусным получается маринад с добавлением лимонного сока (буквально 1-2 ст. л.). Еще, естественно, можно добавить разнообразные специи и травы на Ваш вкус. Травы могут быть не только сушенными, но и свежими. Можно добавить в маринад чайную ложечку горчицы – острой или дижонской. Еще вариант – влить в маринад 2 столовые ложки соевого соуса.

Как видите, вариантов разнообразить маринад – уйма. Если же Вам в принципе не нравятся варианты с майонезом, не расстраивайтесь, мы и об этом позаботились. Топовые рецепты маринада для курицы уже есть у нас на сайте. Обязательно переходите и выбирайте рецепт для себя. А в комментариях поделитесь с нами Вашим опытом готовки, Вашим любимым маринадом. Нам очень интересно, что именно нравится нашим читателям. 😉

Что можно приготовить из курицы. Блюда из курицы. Простые и вкусные рецепты приготовления курицы в духовке. Курица, тушенная с грибами и картофелем

Многие хозяйки в канун праздников задаются вопросом, как вкусно и необычно приготовить курицу. Мясо птицы считается диетическим и весьма популярно по всему миру. Готовят курятину самыми разными способами: жарят, запекают, варят, тушат. Именно о самых интересных рецептах ее приготовления мы хотим поговорить в нашей статье.

Говоря о том, как вкусно и необычно приготовить курицу к праздничному столу, хочется предложить самое торжественное блюдо — курица, запеченная целиком. Готовить ее одно удовольствие, а результат превосходит все ожидания. Запеченная курица станет украшением любого стола.

Для приготовления целиком кулинары рекомендуют использовать свежие или охлажденные тушки, но не мороженные. Курицу необходимо разрезать, выпотрошить, убрать все ненужное. Если вы приобретаете тушку в супермаркете, то там, как правило, предлагается подготовленный продукт, с которым не придется долго возиться.

Самым основным компонентом, который влияет на вкусовые качества готового блюда, является хороший маринад. Если вы задумываетесь над тем, как приготовить сочную курицу, то вам необходимо знать, что без маринада не обойтись. Именно он придает готовому продукту сочность, без его использования блюдо может получиться суховатым. Мариновать куриную тушку необходимо в холодильнике не менее двух часов, а можно выдержать и целые сутки. Если маринад полностью не покрывает курицу, то ее необходимо периодически переворачивать.

Подготовив и замариновав мясо, вы должны решить, каким образом будете его будете готовить: на противне, в форме, в рукаве, в фольге. Каждый способ имеет свои особенности. Очень сочным получается блюдо, приготовленное в фольге, рукаве. Форму для запекания нужно брать чугунную или керамическую. А готовить на противне не очень удобно, поскольку потом его придется долго отмывать.

Курица, запеченная целиком

Мы приведем несколько вариантов рецептов, как приготовить курицу целиком.

Ингредиенты:

  1. Одна курица (1,5-2 кг).
  2. Масло оливковое — 2 стол. л.
  3. Три зубочка чеснока.
  4. ½ ч. л. перца молотого.
  5. По две чайные ложки паприки молотой и соли.
  6. Чайная ложка сушеного базилика.

Тушку необходимо промыть и хорошенько обсушить бумажными полотенцами. Далее подготовим маринад: чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с солью и всеми специями. Две чайные ложки полученной смеси нам понадобится для натирания курятины внутри. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и кладем в нее тушку вниз грудкой. Смазываем всю курицу маринадом и оставляем ее на час пропитаться пряностями. Теперь можно отправляет ее в разогретую духовку (180 градусов). Запекается тушка примерно 60-85 минут, до получения золотистой корочки.

Мясо по такому рецепту получается невероятно мягким и нежным, оно само отстает от кости. Состав приведенного нами маринада можно меня на ваше усмотрение, разновидностей приправ существует большое количество.

Курица с лимоном (целиком)

Как приготовить курицу целиком? Для получения блюда с оригинальны вкусом и прекрасным ароматом, предлагаем использовать лимон.

Ингредиенты:

  1. Тушка курицы.
  2. Один лимон.
  3. Тимьян.
  4. Цедра лимона.
  5. Соль.
  6. Перец черный.
  7. Цедра лимонная.

В лимоне необходимо сделать тонким ножом восемь глубоких разрезов. Сок из него не будет выливаться, но он должен остаться целым. Тушку помоем и обсушим полотенцами, смешаем тимьян с натертой цедрой лимона, солью и перцем и натрем курицу смесью снаружи и внутри. В брюшко закладываем лимон и зашиваем его, но можно оставлять и открытым. Запекаем курицу при 200 градусах, поливая ее выделяем соком. Если не класть цедру лимона в смесь для натирания, то цитрусовый запах получится очень слабым.

Курица, запеченная в рукаве

Как вкусно и необычно приготовить курицу? Для запекания ее целиком можно воспользоваться рукавом. В нем тушка готовится быстро, а мясо получается невероятно сочным. Кроме того, рукав для запекания удобен тем, что после него не нужно отмывать духовку от жира.

Для приготовления нам понадобится: тушка средних размеров, растительное масло, три столовые ложки майонеза или сметаны, специи по вашему усмотрению, соль, черный перец.

Курицу необходимо помыть, обсушить и натереть специями, солью и перцем внутри и снаружи. Затем тушку кладут в рукав для запекания и закручивают его. В верхней его части можно сделать несколько проколов, чтобы пакет не лопнул. Далее курятину помещаем на противень и отправляем запекаться в горячей духовке (200 градусов).

Запеченное таким образом мясо, получается вкусным и сочным, но на нем не будет золотистой корочки. А как приготовить курицу с корочкой? Все очень просто. За десять -пятнадцать минут до окончания приготовления, пакет необходимо разорвать, тогда тушка сверху успеет зарумяниться и на стол вы подадите красивое, аппетитное блюдо.

Курица, запеченная в фольге

Рассматривая всевозможные рецепты на тему: «Как вкусно и необычно приготовить курицу», стоит вспомнить о том, что тушку можно запечь в фольге. Для приготовления понадобится: курица средних размеров, молотый черный перец и паприка, несколько зубков чеснока, порошок карри, соль, 4 столовые ложки майонеза или сметаны.

Половину чеснока пропускаем через пресс и смешиваем с перцем, солью. Полученной смесью натираем тушку снаружи и внутри. Остатки чеснока нарезаем тонкими ломтиками и нашпиговываем ими курицу (в тушке делаются надрезы острым ножом и туда засовываются кусочки чеснока). Также можно чеснок смешать со сметаной, добавить соус карри, перец, соль и паприку. Такая смесь также прекрасно подходит для приготовления курятины.

Далее подготовленную тушку оборачиваем фольгой и кладем на противень так, чтобы все швы оказались сверху. Курицу запекаем при 200 градусах до готовности. За двадцать минут до окончания приготовления фольгу разрезаем, чтобы корочка успела зарумяниться.

Турецкий рецепт с яблоками и овощами

Если вы хотите подать на праздничный стол мясо с гарниром, то стоит задуматься о том, как приготовить курицу с овощами. Предложенный нами рецепт хорош тем, что мясо готовится одновременно с гарниром, получается очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

  1. Тушка курицы.
  2. Пять луковиц.
  3. Пять картофелин.
  4. Три морковки.
  5. Одно яблоко.
  6. Несколько зубков чеснока.
  7. Горчица — 2 ст. л.
  8. Тимьян — 20 г.
  9. Петрушка — 20 г.
  10. Лимонный сок — 2 ст. л.
  11. Чайная ложка сахара.

Тушку следует промыть, подсушить полотенцами, натереть солью, перцем снаружи и внутри. Далее в брюшко положить целое яблоко. Приготовим соус из сока лимона, горчицы, чеснока и сахара и натрем им курицу.

Теперь необходимо нарезать кусочками все овощи, измельчить зелень и все это перемешать. Гарнир выложим вокруг курицы и накроем крышкой или же фольгой. Запекать блюдо необходимо при температуре 200 градусов. Затем перед окончанием приготовления нужно снять крышку или разрезать фольгу, чтобы на овощах и мясе успела образоваться золотистая корочка.

Можно еще приготовить курицу, фаршированную гарниром. Но внутрь брюшка нужно закладывать готовую начинку, иначе овощи могут остаться сырыми. В таком случаем время запекания тушки не нужно увеличивать.

Голени в панировке

Не только на праздники, но и на каждый день можно готовить самые разные блюда из курицы. Рецепты приготовления настолько разнообразны, что куриное мясо просто не может надоесть. Тушка, запеченная целиком, является прекрасным вариантом для праздничного стола, а вот на каждый день очень удобно готовить блюда из порционных кусков, используя, например, голени, филе, бедра.

Как приготовить голень курицы? В предлагаемом нами рецепте в качестве панировки используется чеснок и сухари, что придает блюду невероятно вкусный аромат, а корочка получается аппетитно золотой.

Ингредиенты:

  1. Голени — 5 штук.
  2. Стакан панировочных сухарей.
  3. Три зубка чеснока.
  4. Два яйца.
  5. Соль, перец.
  6. Масло сливочное — 200 грамм.

Для приготовления необходимо смешать сухари и измельченный чеснок (рубленный или пропущенный через пресс). Яйца взбиваем в отдельной просторной посуде. Далее каждую голень натираем солью с перцем, макаем в яичную массу и обваливаем в панировке. Мясо обжариваем на сильном огне, используя растительное масло. Готовые кусочки должны иметь золотистую корочку. Далее все голени перекладываем в форму для запекания и сверху кладем масло. Запекаем курятину в течение сорока минут при температуре 200 градусов.

В готовом виде порционные куски можно подавать с запеченными или свежими овощами, домашними соленьями и зеленью.

Куриные ножки по-восточному

  1. Куриная голень — 6 шт.
  2. Соевый соус — 5 ст. ложек.
  3. Кунжут — 4 ст. л.
  4. Чайная ложка сахара.
  5. Растительное масло.

Куриные ножки следует обжарить на масле до образования золотистой корочки. Затем в сковороду налить соевый соус, добавить сахар и насыпать кунжут. Посуду необходимо накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне.

Куриные грудки под шубой

Куриные грудки — продукт универсальный. Из них можно приготовить что угодно. Очень часто их используют для салатов. Но и сами по себе, поданные к гарниру, они очень вкусны.

Давайте поговорим о том, что приготовить из грудки курицы, чтобы это было необычно и вкусно. Предлагаем рецепт филе «под шубой». Такое блюдо получается очень сочным и вкусным, оно подойдет не только на каждый день, но и к праздничному столу. Что немаловажно, рецепт очень прост в исполнении и не требует много времени.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

  1. Филе куриное — 2 шт.
  2. Томаты — 2-3 шт.
  3. Чеснок — 5 зубков.
  4. Один сладкий перец.
  5. Сыр — 250-300 грамм.
  6. Стакан муки для панировки.
  7. Майонез.
  8. Свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).
  9. Горчица — 2 ст. л.
  10. Масло растительное.
  11. Соль и перец по вашему усмотрению.
  12. Мясные приправы по вкусу.

Куриное филе необходимо разделать на порционные куски. Толщина каждого не должна быть более 1,5 сантиметра. Каждый с двух сторон солим, перчим и посыпаем приправой, после чего филе можно слегка отбить. Подготовленные кусочки обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

А тем временем нарежем кубиками помидоры и сладкий перец, измельчим зеленый лук, петрушку, укроп. В овощи выдавливаем чеснок и засыпаем половинку натертого сыра. Перчим и солим смесь по вкусу, добавляем майонез, горчицу и хорошо перемешиваем. Затем выкладываем на противень с пергаментов филе и на каждый кусочек накладываем овощную шубку. Сверху все посыпаем второй половиной тертого сыра. Запекаем мясо в духовке при температуре 200 градусов в течение двадцати минут. Сыр должен не только расплавиться, но и подрумяниться.

Кордон блю из куриного филе

Готовя меню праздничного стола, каждая хозяйка ищет что-то необычное, чем можно удивить гостей. Что приготовить из грудки курицы праздничное и вкусное? Предлагаем кордон блю. Это французское или швейцарское блюдо делают из телятины, однако на данную тему имеется столько вариаций, что вместо стандартного рецепта вполне можно использовать видоизмененный вариант.

Приготовим кордон блю из куриного филе в сливочном соусе. Курятина отлично сочетается с иными компонентами блюда. В результате получается нежнейшее мясо, которое можно подавать на стол с пюре или рисом. Мягкая сливочная текстура блюда покорит ваше сердце.

Ингредиенты:

  1. Твердый сыр — 170 г.
  2. Ветчина — 170 г.
  3. Филе — 2 шт.
  4. Сливки — 120 мл.
  5. Рубленая зелень.
  6. Соль.
  7. Перец молотый.
  8. Масло растительное.
  9. Три зубка чеснока.

Для приготовления блюда нужно выбирать более крупное филе. Каждый кусок разрезаем на три пластины (делаем это поперек филе). Отбиваем мясо молоточком со всех сторон, перчим, солим. Нарезаем филе тонкими ломтиками и кладем на каждый кусочек филе по две штуки. Сыр также нарезаем и укладываем поверх ветчины. Далее необходимо скрутить все компоненты в трубочку и сколоть зубочистками. Рулетики необходимо жарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета. Затем в сковороду можно налить сливки, выдавить чеснок и добавить соль, перец, рубленую зелень. Мясо должно прожариться еще минут семь до полной готовности на среднем огне.

Цыпленок табака

Говоря о том, как приготовить хрустящую курицу, необходимо вспомнить о замечательном блюде цыпленок табака. Есть множество его вариаций, мы предлагаем приготовить курицу с аджикой.

Ингредиенты:

  1. Масло сливочное — 2 ст. л.
  2. Чайная ложка аджики.
  3. Одна тушка курицы.
  4. Соль.

Перед приготовлением тушку необходимо разрезать вдоль брюшка, положить на спину и хорошо отбить, чтобы она стала плоской. Шкурка курицы должна остаться целой. Теперь можно натереть мясо аджикой со всех сторон. Сама по себе данная приправа острая и соленая, а потому иные специи можно и не добавлять. Далее топим на сковороде сливочное масло, кладем тушку, накрывая сверху тарелкой. А сверху ставим что-то тяжелое. Каждая сторона мяса должна прожариться не менее 20 минут. Готовое блюдо имеет красивейшую хрустящую корочку.

Медальоны из курятины

Почему хозяйки любят готовить блюда из курицы? Рецепты с использованием курятины просты в исполнении. Кроме того, стоит отметить, что куриное мясо готовится значительно быстрее, нежели свинина или говядина. Предлагаем рецепт приготовления куриных медальонов с кумкватом.

Ингредиенты:

  1. Одно филе.
  2. Ананас консервированный — 85 г.
  3. Кумкват — 70 г.
  4. Твердый сыр — 50 г.
  5. Перец молотый, соль.
  6. Майонез.

Куриное филе необходимо тщательно помыть и обсушить полотенцем. После этого отбиваем его молоточком. Подготовленное мясо разрезаем на куски (желательно правильной формы с округлыми краями). Медальоны кладем на противень с растительным маслом, солим, перчим, смазываем майонезом каждый кусочек. Затем на мясо выкладываем консервированный ананас, а за ним — нарезанные тонкими колечками куски кумквата. Сверху все посыпаем натертым сыром. Далее противень отправляем в подготовленную духовку и запекаем в течение тридцати минут при температуре 180 градусов.

Мясо получается очень вкусным, сочным и пикантным.

Вместо послесловия

Куриное мясо считается диетическим продуктом, который рекомендуется людям всех возрастов. Многие очень любят кушать зажаренную шкурку, но стоит отметить, что именно куриная кожица является наиболее жирной и вредной частью курицы, в ней содержится большое количество холестерина. Поэтому ее не стоит употреблять тем, кто придерживается какой-либо диеты. В остальном же курятина — это просто универсальный полезный продукт, без которого сложно обойтись. Ее активно используют для приготовления самых разных блюд и салатов. Особенно торжественно и красиво смотрится на праздничном столе курица, зажаренная целиком. В нашей статье мы привели лишь небольшую часть рецептов из всего их огромного разнообразия.

Часто появляются на нашем столе, поскольку они очень вкусны, недороги и полезны для здоровья. Поэтому мы хотим рассказать вам, как вкусно и необычно приготовить курицу.

Куриное филе в «ажуре»

Это блюдо готовится очень быстро и может украсить даже праздничный стол. Читайте, как вкусно и необычно приготовить курицу с картофелем.

  • 100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке и перемешайте с одним пучком порубленной зелени (петрушки).
  • Обработайте две крупные куриные грудки, освободите их от кожи, порежьте тонкими полосками и обжарьте на сухой сковороде пару минут. Не забудьте предварительно посолить и поперчить.
  • Очистите от кожуры шесть средних картофелин и натрите их на крупной терке. Отожмите лишний сок, добавьте одно яйцо, две ложки муки и соль по вкусу. Тщательно перемешайте продукты.
  • Разогрейте на плите сковороду, налейте столько растительного масла, чтобы оно покрыло дно, а затем уложите ровным слоем подготовленный картофель. Чтобы у вас получился красивый «блин», прижмите и выровняйте его лопаточкой.
  • Через пару минут, когда картофель подрумянится с одной стороны, переверните его. После этого выложите на одну сторону и посыпьте ее тертым сыром.
  • Когда пройдет еще несколько минут, и сыр начнет плавиться, накройте начинку второй половиной блина.

Обжарьте «ажурную» курочку еще раз с двух сторон, а затем сразу подавайте ее к столу с салатом из свежих овощей.

Как приготовить курицу вкусно и необычно (с фото)

В этом рецепте вас удивит не только оригинальный подход, но и простота его воплощения. Приготовьте это блюдо для своих гостей и удивите их этим вкусным блюдом. Как приготовить курицу вкусно и необычно? Рецепт читайте ниже.

  • Разогрейте на огне сковороду без масла, насыпьте на нее одну столовую ложку сахара и одну ложку соли. Готовьте эту своеобразную карамель до коричневого цвета, не забывая постоянно ее помешивать.
  • Влейте в сковороду стакан воды и варите, пока сахар и соль полностью в ней не растворятся.
  • Десять натрите чесноком и полейте полученной массой каждый кусочек.

Выложите курицу на противень и запекайте ее там полчаса.

Как вкусно и необычно приготовить курицу целиком

Хрустящая курочка с красивой корочкой и пикантным вкусом произведет впечатление на ваших гостей. Хочется отметить, что готовится она вместе с гарниром за очень короткое время. Как приготовить курицу вкусно и необычно целую:

  • Возьмите целую курицу (примерно 1200 граммов), помойте ее, обрежьте гузку и высушите полотенцем.
  • После этого положите ее на грудку и надавите руками до характерного хруста. Это необходимо, чтобы курица полностью разместилась на противне и не сгорела.
  • Натрите курицу внутри и снаружи солью и перцем. Силиконовой лопаткой приподнимите кожицу над грудкой и бедрами.
  • 50 граммов сливочного масла смешайте с половиной чайной ложки чесночного порошка и распределите его под кожей. Оставшееся от этой процедуры масло растопите.
  • Измельчите два зубчика чеснока, половину луковицы и половину лимона. Нанесите продукты на внутреннюю часть птицы.
  • Одну морковь, один небольшой кабачок, две красные луковицы и несколько картофелин помойте, очистите от кожуры, крупно порежьте, а затем полейте оливковым маслом, смешайте с солью и молотым перцем.
  • Положите курицу в форму для запекания, предварительно связав ее ноги, и смажьте ее растительным маслом. Вокруг разложите овощи, налейте немного овощного бульона и добавьте розмарин по вкусу.

Накройте форму с птицей и гарниром фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке один час. Когда пройдет указанное время, удалите фольгу, смажьте курицу бульоном и готовьте ее еще полчаса, снизив температуру нагрева. Подавайте готовое блюдо к столу вместе с зеленью и свежими овощами, полив лимонным соком.

Оригинальный жульен

Как приготовить курицу вкусно и необычно? Если вы любите жульен, то обратите внимание на этот рецепт. Вместо кокотниц мы будем использовать булочки из белого хлеба, удалив мякиш и срезав у них верхнюю часть. Рецепт блюда:

  • Отварите окорочок в соленой воде, сняв с него кожицу. После этого отделите мясо от костей и измельчите его ножом.
  • Две луковицы освободите от шелухи, мелко порубите и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
  • 400 граммов свежих грибов (можно взять шампиньоны или вешенки) порежьте произвольно и отправьте в сковороду. Готовьте их до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится.
  • Положите к грибам подготовленную курицу, соль, перец и 200 граммов сметаны. Тушите все вместе четверть часа.
  • В это время подготовьте булочки (пять или шесть штук) — срежьте у них верхушки и достаньте мякиш.

Наполните хлеб начинкой, посыпьте его тертым сыром и отправьте запекаться в духовку до румяной корочки.

«Бархатная» курочка

Хозяйки часто жалуются, что полезная диетическая куриная грудка часто получается сухой и не слишком вкусной. Однако благодаря этому рецепту вы сможете порадовать близких вкусным и сочным блюдом. Как приготовить курицу вкусно и необычно на сковородке:

  • Для начала приготовьте маринад — взбейте венчиком один белок, добавьте столовую ложку крахмала, столовую ложку рисового или яблочного уксуса и половину чайной ложки соли. Тщательно перемешайте ингредиенты.
  • Нарежьте две куриные грудки небольшими кусочками, залейте их маринадом, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
  • Налейте в кастрюлю два литра воды и ложку растительного масла. После этого поставьте ее на огонь и доведите до кипения.
  • Когда пройдет указанное время, переложите курицу в кастрюлю, удалив излишек маринада. Варите ее одну минуту, а затем достаньте.
  • Очистите, а затем измельчите одну луковицу и два зубчика чеснока. 200 граммов пекинской капусты порежьте кубиком.
  • Четыре столовые ложки соевого соуса смешайте с ложкой бальзамического уксуса, столовой ложкой меда и половиной ложки растительного масла. Перемешайте ингредиенты и добавьте к ним черный перец по вкусу.
  • Разогрейте сковороду (лучше использовать вок), добавьте немного подсолнечного масла и обжарьте на нем лук. Затем закиньте к нему чеснок и капусту, и жарьте все вместе три минуты.
  • Влейте к овощам соус, а когда он закипит, добавьте курицу.

Вкусная и сочная курица будет готова уже через 10 минут. Осталось разложить ее по тарелкам, посыпать соевым соусом и подать к столу.

Куриная запеканка с творогом

Как вкусно и необычно приготовить курицу к семейному ужину? Перед вами рецепт оригинального блюда, которое отличается сочностью и нежным вкусом. Чтобы его приготовить, вам будет нужно:

  • Измельчить с помощью мясорубки 600 граммов куриного филе.
  • Нарезать кубиком две средние луковицы и обжарить их на растительном масле.
  • Два желтка смешайте с 50 граммами растительного масла.
  • Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним 200 граммов творога, измельченную зелень, полторы ложки крахмала, соль и молотый перец.
  • Взбейте белки в крепкую пену и постепенно введите их к остальным продуктам.
  • Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте ее тертым сыром.

Готовьте запеканку в духовке полчаса, а перед подачей украсьте ее свежей зеленью.

Запеканка «Праздничная» из курицы и ананасов

Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте приготовить вкусное блюдо по нашему рецепту. Как вкусно и необычно приготовить курицу с картошкой в духовке:

  • 800 граммов куриного филе нарежьте медальонами, а затем замаринуйте в любимых специях и майонезе.
  • Через час достаньте курицу из холодильника и отбейте каждый кусочек кухонным молотком.
  • Форму для запекания смажьте маслом, а на ее дно ровным слоем выложите половину подготовленного мяса.
  • Для второго слоя запеканки используйте нарезанный полукольцами лук, для третьего колечки помидор, а для четвертого 150 граммов жареных шампиньонов. Каждый слой солите и перчите по вкусу, смазывайте майонезом.
  • Следующим слоем выложите порезанный кольцами картофель, на него положите вторую часть мяса, а в конце — ломтики ананаса.
  • Украсьте блюдо тонко порезанным болгарским перцем и отправьте его в духовку на 40 минут.

Перед окончанием готовки посыпьте запеканку сыром и рубленой зеленью.

Курица со сметаной в мультиварке

  • Два куриных филе порежьте мелким кубиком.
  • Точно так же измельчите и две очищенные луковицы.
  • Очистите и мелко порежьте четыре картофелины.
  • Два яйца взбейте вилкой, добавьте к ним стакан сметаны и две ложки просеянной белой муки.
  • Перемешайте подготовленные продукты с заливкой, а затем отправьте получившуюся смесь в чашу мультиварки.
  • Посыпьте будущую запеканку тертым сыром, а затем установите режим «Выпечка» на 50 минут.

Готовое блюдо разрежьте на порции и подавайте к столу.

Курица в рукаве

Если вы хотите удивить домашних вкусным ужином, то попробуйте запечь в духовке целую птицу. Как приготовить курицу вкусно и необычно в духовке в рукаве читайте ниже.

  • Обработайте тушку весом в полтора килограмма, натрите ее внутри и снаружи солью, измельченным чесноком и молотым перцем.
  • Сбрызните курицу оливковым маслом, а затем натрите сметаной.
  • Положите ее в пакет для запекания и отправьте в разогретую духовку. Не забудьте предварительно сделать в упаковке несколько проколов.
  • Через час разрежьте пакет, смажьте курицу выделившимся соком и запекайте ее до румяной корочки.

Через четверть часа ароматное и вкусное блюдо можно подавать к столу.

в чесночном соусе

Секрет этого простого блюда заключается в маринаде. Именно благодаря ему закуска получается сочной и ароматной. Рецепт блюда прост.

  • В большой миске смешайте четыре ложки соевого соуса, ложку меда, измельченный корень имбиря (небольшой кусочек), три зубчика чеснока, соль, молотый перец, щепотку сушеного базилики и пару ложек растительного масла.
  • Разрежьте крылья по суставам и погрузите их в маринад на несколько часов.
  • Разложите крылышки на противне, а затем поместите их в разогретую духовку на полчаса.

В процессе приготовления поливайте курицу оставшимся маринадом, а если его не хватит, то можете использовать выделившийся сок.

Заключение

Мы надеемся, что вам понравятся наши рецепты. Теперь вы знаете, как вкусно и необычно приготовить курицу, а значит, будете чаще радовать родных новыми вкусами.

Каждая хорошая хозяйка должна знать, как вкусно приготовить курицу. Это недорогое и малокалорийное мясо, которое обязательно должно стать частью ежедневного рациона семьи. Существует множество удачных блюд на основе курицы.

Проще и быстрее всего запечь птицу в духовке. Мясо получится сочным и нежным. Особенно, если позаботиться об ароматном вкусном маринаде.

Запеченная курица в специях целиком

Ингредиенты: крупная тушка курицы (около 2 кг), половина лимона, 40 мл рафинированного масла, соль, щепоть молотого кориандра, черного и красного перца, имбиря, целых семян зиры, карри.

  1. Птица целиком промывается холодной водой. Лишняя влага с тушки удаляется полотенцами из бумаги.
  2. Курица помещается в широкую глубокую чашу. Со всех сторон она натирается сначала лимонными дольками, а потом соком, выжатым из половинки цитруса. Тушка оставляется минут на 45.
  3. Все заявленные специи соединяются и растираются. К ним выливается масло, всыпается соль.
  4. Получившимся маринадом курица натирается с каждой стороны, чаша покрывается пленкой и оставляется прямо на столе на 3 часа.
  5. Подготовленная курица укладывается в форму, покрывается фольгой. Температура печки выставляется на 220 градусов.

Курица в духовке целиком запекается 40 – 45 минут, после чего убирается покрытие. Температура снижается до 170 градусов. Еще через полчаса она возвращается к прежней отметке. Вскоре на блюде появится красивая корочка.

Филе по-французски

Ингредиенты: 540 г филе, по 4 ст. л. классического майонеза и густой сметаны, луковица, 220 – 240 г несоленого сыра, чеснок в зубках, свежий укроп, соль, сладкая паприка и черный, растертый в ступке, перец.

  1. Филе рубится тонкими пластиками, каждая из которых обрабатывается кухонным молоточком, растирается солью и специями.
  2. Головка лука режется тонкими полуколечками, после чего они зажариваются на раскаленном жире до прозрачности.
  3. Для соуса соединяется подсоленная сметана, тертый сыр (60 г), майонез и растертый чеснок. К смеси добавляется измельченный свежий укроп.
  4. Подготовленная форма промасливается. На дно помещаются кусочки курятины (большая часть). Сверху размазывается половина соуса и раскладывается лук.
  5. Далее располагаются оставшиеся кусочки филе и остальной соус.
  6. Запеканка посыпается остальным тертым сыром.

Блюдо печется при высокой температуре 25 – 30 минут.

Жульен с грибами

Ингредиенты: луковица, соль, сухая смесь прованских трав, куриное филе, 330 г размороженных шампиньонов, 3 щепотки муки, стакан сливок, 2 ст. л. сливочного масла, 220 г соленого сыра.

  1. В сковороде разогревается жир. На нем зажариваются миниатюрные кусочки луковицы. Как только овощ станет прозрачным, к нему пересыпаются грибные слайсы и ломти филе.
  2. Продукты обжариваются еще 4 – 7 минут. Засыпаются специи, соль, мука.
  3. Через пару минут вливаются сливки. Масса после закипания остается на маленьком огне до загустения.
  4. Получившейся смесью примерно на ¾ заполняются специальные формочки для жульена.
  5. Оставшееся пространство заполняется тертым сыром.

Запекается жульен в духовом шкафу 17 – 25 минут. За этот срок сыр должен зарумяниться.

Как приготовить курицу-гриль в духовке?

Состав продуктов: тушка (весом около 2 кг), большая ложка соли, щепотка сладкой паприки и черного перца, 3 большие ложки оливкового майонеза, 1 большая ложка горчицы, растительное масло.

  1. Подготовленная птица с каждой стороны натирается солью, специями (кроме паприки). Обработать ее нужно и внутри.
  2. В другой чаше смешиваются оливковый майонез и горчица. Пикантной массой сверху покрывается курятина.
  3. Курица выкладывается на решетку. Снизу устанавливается большая форма с водой.

Тушка запекается около часа, после чего натирается смесью из 2 ст. л. масла и паприки и доводится до готовности еще минут 10. Это позволит приготовить блюдо с румяной корочкой.

Грудка, запеченная с ананасами

Ингредиенты: крупная грудка, 4 «шайбы» свежего или консервированного ананаса, 60 г твердого сыра, 5 ст. л. несладкого густого йогурта, масло, карри, морская соль, паприка.

  1. Грудка режется на 4 тонкие пластинки. Они отбиваются, натираются солью, карри и паприкой.
  2. Кусочки птицы укладываются в промасленную форму. Сверху распределяются колечки фрукта. Добавляется подсоленный йогурт. Вместо него можно использовать классический майонез.
  3. Сверху рассыпается натертый сыр.

Печется грудка в таком виде полчаса. Достаточно будет средней температуры

Картофельная запеканка с птицей

Ингредиенты: по полкило картошки и мяса, 2 луковицы, 230 г сыра, 4 зубка чеснока, 1,5 ст. среднежирной сметаны, 3 ст. л. классического майонеза, каменная соль, специи.

  1. Филе тончайше режется, смазывается маринадом из майонеза, чеснока, соли и специй.
  2. Курятина настаивается около четверти часа.
  3. В подготовленную форму выкладываются тонкие картофельные кружочки. На них распределяются луковые кольца.
  4. Далее идет подсоленная сметана со специями и курятина.
  5. Сверху высыпается весь тертый сыр.

Готовится запеканка около часа при 180 – 190 градусах. Готовность блюда проверяется зубочисткой или острым ножом.

Классический цыпленок табака

Ингредиенты: тушка цыпленка, 6 ст. л. рафинированного масла, по 1 ч. л. хмели-сунели, острой аджики и сушеного кориандра, соль, 2 дольки чеснока.

  1. Подготовленную тушку птицы нужно распластать вдоль спины кожицей вверх.
  2. Все специи перетираются. К ним засыпается давленый чеснок и крупная соль.
  3. Получившейся массой смазывается тушка с каждой стороны.
  4. Сначала цыпленок жарится до зарумянивания на сковородке, затем перемещается в форму и отправляется в разогретый духовой шкаф.

Птицу обязательно нужно придавить тяжелой крышкой. Готовиться она будет еще около четверти часа.

Выпекаем с овощами в горшочках

Ингредиенты: 1 шт. лука, столько же картофеля, кабачков, баклажанов и моркови, 1 кг куриной грудки, стакан тертого сыра, 4 – 6 зубков чеснока, по щепотке соли и перца.

  1. Сначала нужно пожарить полукольца очищенного лука. Затем высыпать к ним измельченной мясо и томить продукты вместе до готовности.
  2. Произвольно измельчаются все прочие очищенные и вымытые овощи. Они жарятся до размягчения. Солятся, перчатся. Добавляется размятый чеснок.
  3. В горшочки выкладывается сначала мясо, затем овощи. Добавляется немного соленой воды.

Сверху курица с картошкой и прочими овощами присыпается тертым сыром. Блюдо в горшочках запекается около часа при высокой температуре в духовке.

Курица, запеченная с лимоном и тимьяном в фольге

Ингредиенты: по 230 г куриных бедер и куриных голеней, крупный лимон, 30 мл масла оливы, 30 г жирного сливочного масла, 20 г тимьяна, 4 зубка чеснока, 120 мл белого сухого вина, соль.

  1. Все куриные части натираются перцем, солью, укладываются в подготовленную форму для запекания.
  2. В отдельной емкости смешивается цедра целого лимона (мелко тертая), сушеный тимьян, два вида масла, измельченный чеснок. Сливочное масло нужно предварительно размягчить.
  3. Получившейся во втором шаге смесью натирается поверхность курятины. Оставшийся без цедры лимон разрезается на ломтики и раскладывается рядом.
  4. В форму выливается вино.

Блюдо печется 45 – 55 минут. Достаточно 190 градусов в духовом шкафу.

Бедра в рукаве

Ингредиенты: 8 – 9 бедрышек, смесь из классического майонеза со сметаной, 5 чесночных зубков, соль, специи.

  1. Подготовленные бедра покрываются солью, любимыми специями и перетертым чесноком. Если есть время, стоит оставить их мариноваться на 40 – 50 минут.
  2. Бедра смазываются смесью из сметаны и майонеза, располагаются в рукаве. По бокам он закрепляется специальными клипсами. В нескольких местах рукав прокалывается зубочисткой. В противном случае на курятине не будет аппетитной румяной корочки.
  3. Блюдо печется при 220 градусах в духовке. На весь процесс уйдет 40 – 45 минут.

Курятина, запеченная таким образом, отлично сочетается с различными овощными салатами.

Крылышки в медово-соевом соусе

Ингредиенты: полкило куриных крылышек, 1 ст. л. жидкого натурального меда, 3 зубка чеснока, 1 ст. л. рафинированного масла, 3 ст. л. классического соевого соуса, соль, смесь перцев.

  1. Для маринада смешиваются соевый соус, масло, жидкий мед, раздавленный чеснок.
  2. Каждое крылышко делится на 3 части. Крайняя маленькая часть отрезается и выбрасывается. На ней нет мяса.
  3. Птица укладывается в глубокую миску. Натирается солью и смесью перцев. Нужно помнить, что соевый соус также соленый.
  4. Сверху выливается маринад. В таком виде крылья оставляются на пару часов.
  5. Курятина выкладывается в жаропрочную форму и убирается в раскаленный духовой шкаф на 40 минут.

Готовность блюда определяется по яркому румяному цвету корочки.

В мультиварке

Если в распоряжении кулинара есть мультиварка, то ее можно активно использовать в приготовлении куриного мяса. Особенно актуально такое устройство, если планируется сделать здоровый малокалорийный обед.

Холодец из курицы в мультиварке

Ингредиенты: целая куриная тушка (на 1,6 – 1,8 кг), 1 кг куриных лапок, 2 репчатые луковицы, средняя морковка, 2 лавровых листа, чеснок, соль, вода, специи.

  1. Лапки промываются, с них срезаются когти. Далее эти части туши замачиваются в холодной воде на 2 часа.
  2. Целая курица промывается, рубится на части и тоже заливается водой.
  3. Подготовленное мясо перекладывается в чашу прибора вместе с солью, специями, лаврушкой и овощами.
  4. Содержимое чаши заливается водой, чтобы она полностью покрыла продукты. Активируется режим тушения. Мясо будет вариться 3,5 – 4 часа. Если оно полностью готово, то будет легко отделяться от косточек.
  5. За 20 минут до готовности бульона он пробуется на соль. В чашу отправляется измельченный чеснок. Его количество регулируется по вкусу.
  6. Мясо снимается с костей, режется и раскладывается по формочкам.
  7. Сверху выливается процеженный бульон.
  8. Холодец отправляется застывать.

Закуску можно украсить кусочками вареной моркови.

Вкусный плов

Ингредиенты: средняя птичья тушка, 2 морковки, 2 мультистакана длинного риса, 2 ст. л. свежего измельченного имбиря, столько же сушеного барбариса, 6 мультистаканов воды, 3 луковицы, каменная соль.

  1. На разогретом жире в устройстве жарится соломка овощей до красивой золотистости.
  2. В поджарку выкладывается куриная тушка, разрубленная на ломти.
  3. Мину через 12 – 15 добавляются все специи и половина подсоленной воды.
  4. Активируется режим тушения на 20 минут.
  5. Далее в чашу закладывается промытая крупа, выливается оставшаяся вода и добавляется соль по вкусу.
  6. Устанавливается режим «Плов» со стандартным для него временем.

Уже готовый плов из курицы еще на полчаса оставляется на подогреве.

Легкий куриный суп с вермишелью

Ингредиенты: 2 л воды, лаврушка, 90 г мелкой вермишели, 3 картофелины, 2 морковки, окорочок, луковица, свежая зелень, соль, специи.

  1. Кругляши морковки обжариваются в подходящем режиме, пока не станут мягкими.
  2. К овощу выкладываются кубики картофеля, целая луковица, окорочок и лаврушка.
  3. Добавляется соль, специи.
  4. В программе варки блюдо готовится 50 – 55 минут.
  5. Лук и лаврушка выбрасываются, мясо снимается с кости и возвращается в суп небольшими кусочками.
  6. До нужного уровня доливается вода, добавляется еще соль.
  7. Всыпается вермишель.

Осталось варить суп 8 – 9 минут. Уже готовое блюдо украшается свежей зеленью.

Диетическое куриное филе на пару

Ингредиенты: 2 куриных филе, 1 л сырой воды.

  1. Филе грудки хорошо промывается, избавляется от всех пленок.
  2. Курятина располагается на подставке, предназначенной для обработки продуктов паром.
  3. В электрическую кастрюлю переливается вся подогретая вода. Сверху располагается конструкция из второго шага.

Под крышкой филе обрабатывается паром 40 – 45 минут в подходящем режиме.

Тушим со сметаной и чесноком

Ингредиенты: 1 кг любых частей курицы, полный стакан домашней сметаны, 4 – 5 долек свежего чеснока, 3 листа лавра, вода, соль, специи.

  1. Курятина режется порционными ломтиками и сразу выкладывается в устройство.
  2. Сверху распределяется вся сметана, смешанная с размятым чесноком. Количество последнего можно по вкусу увеличивать.
  3. Добавляются специи и лаврушка, а также около 1 ст. горячей воды.
  4. Запускается режим «Молочная каша» на 40 – 55 минут.

Очень вкусно подавать такую курочку с подливкой к любым сухим гарнирам.

Отбивные с сыром в мультиварке

Ингредиенты: большая куриная грудка, 90 – 120 г сыра, специи для курицы, соль, 3 столовых яйца, 4 большие ложки классического майонеза, 1 ст. муки, перец.

  1. Филе грудки нарезается одинаковыми тонкими кусочками. Лучше всего делать это, пока курятина еще слегка подморожена.
  2. Кусочки покрываются двумя слоями пищевой пленки или обычным пакетом, после чего тщательно отбиваются стороной молоточка с зубчиками. Главное, чтобы в процессе филе не порвалось.
  3. Подготовленные ломтики солятся, перчатся, натираются выбранными специями для птицы.
  4. Сыр крупно трется.
  5. Из оставшихся продуктов готовится кляр. Они интенсивно взбиваются венчиком. В уже готовый состав также добавляется немного смеси перцев.
  6. В получившуюся массу обмакивается каждый куриный кусочек.
  7. Далее он выкладывается в чашу мультиварки с разогретым маслом в режиме жарки.

Когда одна сторона отбивных будет готова, они переворачиваются, а на вторую сторону высыпается натертый сыр. Пока обжаривается нижняя часть, он должен полностью расплавиться.

Макароны с курицей в мультиварке

Ингредиенты: 620 г филе грудки, морковка, пара сладких перцев, луковица, полкило макаронных изделий, соль, ароматные травы.

  1. Сначала в устройстве на разогретом жире жарится до мягкости измельченная морковка с луком. Затем к овощам добавляется соломка перцев. Обжарка продолжается еще 11 – 13 минут.
  2. В чашу высыпаются небольшие ломти филе курятины.
  3. Приблизительно минут через 9 – 10 добавляются макароны.
  4. Вливается вода с растворенной солью и травами. Жидкость должна слегка покрывать макароны.

Курица в мультиварке будет готовиться в программе для плова до ее окончания. Блюдо сразу получится с гарниром.

Курица, тушенная с грибами и картофелем

Ингредиенты: полкило грибов, 5 картофелин, 420 г филе курятины, 1 шт. лука, сочная морковка, полстакана сметаны, чеснок, специи, мелкая соль.

  1. Сначала в устройстве на масле жарятся все разрезанные овощи. Затем они готовятся уже с грибными слайсами до выпаривания жидкости из чаши мультиварки.
  2. В емкость добавляются кусочки курятины. Приготовление продолжается, пока мясо не побелеет.
  3. Картошка режется кружочками, которые потом выкладываются поверх обжарки. Добавляется сметана, соль, измельченный чеснок, специи. Выливается стакан горячей воды.

После тщательного перемешивания угощение тушится в мультиварке 60 – 70 минут.

Жарим и тушим на сковороде

Даже на простейшей сковородке из курицы можно приготовить самый настоящий кулинарный шедевр. Желательно выбирать для этой цели толстостенную посуду. Например, сковороду из чугуна.

Чахохбили из курицы

Ингредиенты: 1,4 кг куриных окорочков, 2 луковицы, 3 помидора, пучок свежего базилика и кинзы, 3 зубка чеснока, 30 г сливочного масла, соль.

  1. Окорочка промываются и разрезаются на две части. Далее они с каждой стороны обжариваются до появления румяности на сливочном жире. На курице должна появиться хрустящая корочка.
  2. К мясу выкладываются кубики помидоров. Под крышкой продукты тушатся вместе четверть часа.
  3. В сковородку отправляется отдельно обжаренный румяный лук.
  4. Еще через полчаса добавляется вся измельченная зелень, чеснок, соль.

Блюдо томится под крышкой еще 7 – 8 минут.

Жареная кусочками курица на сковороде

Состав продуктов: крупная тушка курицы, приправа для птицы, соль.

  1. Промытая тушка рубится на ломти. Каждый слегка отбивается молоточком, натирается выбранными специями и солью.
  2. Мясо оставляется минут на 10.
  3. Подготовленные кусочки жарятся на сковородке небольшими партиями на разогретом масле. На каждом ломте должна появиться хрустящая корочка.

Если жареная курица на сковороде готова, то при проколе кусочка ножом возле кости будет выделяться прозрачный сок.

Сочные куриные котлетки

Ингредиенты: 1 кг филе курицы, 230 г белого хлеба, 2 луковицы, 2 яйца, 90 любого бульона, сухари для панировки, соль, специи.

  1. Хлеб избавляется от корочек и заливается бульоном.
  2. Лук режется средними ломтиками.
  3. Филе произвольно рубится.
  4. Куриное мясо прокручивается через мясорубку вместе с луком и отжатым хлебом.
  5. Масса посыпается специями и солью, после чего немного отбивается о дно миски.
  6. Фарш должен постоять в прохладе около получаса.
  7. Далее можно формировать из него котлеты, обваливать их в сухарях и жарить с обеих сторон до готовности.

Не стоит делать заготовки слишком тонкими, иначе готовое блюдо получится суховатым.

Рецепт жарки в соевом соусе

Ингредиенты: около 1 кг любых частей тушки (голени курицы, крылья, ножки), 2 луковицы, 120 мл классического соевого соуса, сушеные травы, соль, 1 ст. л. рафинированного масла.

  1. Куриные части промываются, с них снимается кожа.
  2. Лук рубится полукольцами.
  3. Куски курицы солятся, смешиваются с овощем.
  4. Сверху разливается маринад из оставшихся компонентов.
  5. Курица настаивается в нем от 1 до 12 часов.
  6. На раскаленной сковороде с горячим маслом замаринованные кусочки обжариваются с каждой стороны.

Уже румяная курица покрывается оставшимся маринадом и продолжает «доходить» под крышкой около получаса.

Рубленые котлеты

Ингредиенты: полкило филе курицы, 1 ст. отварного круглого риса, болгарский перец, 2 ст. л. измельченного укропа, 2 яйца, соль, специи.

  1. Мясо нарезается очень мелкими кубиками.
  2. Курятина смешивается с еще теплым вареным рисом, специями, укропом и солью.
  3. К мясу добавляется мелкая соломка болгарского перца.
  4. Яйца вбиваются в массу по одному. Нужно смотреть на густоту фарша. Возможно, окажется достаточно даже одного яйца.

Из получившейся массы лепятся небольшие лепешки, которые обжариваются до золотистого оттенка на разогретом масле.

Отбивная из куриного филе

Ингредиенты: 3 филе курицы, стакан крошки из сухарей, большое яйцо, соль, специи.

  1. Каждое филе режется на две части, отбивается молоточком, солится и пересыпается сухими травами.
  2. Яйцо разбалтывается в миске.
  3. В отдельную посуду засыпается сухарная крошка.
  4. Отбивные сначала погружаются в яичную массу, затем обваливаются в сухарях.

В сливочной подливе

Ингредиенты: 330 г куриного филе, 1 луковица, чеснок, 1/2 стакана густой сметаны, 140 мл жирных сливок, соль, смесь перцев.

  1. Филе режутся небольшими кусочками и зажариваются до румяности на любом разогретом жире.
  2. К курице сначала высыпаются тонкие ломтики лука. Когда он станет прозрачным, добавляется измельченный чеснок.
  3. Масса присаливается, перчится.
  4. Еще через 2 – 4 минуты в сковородку выливаются сливки и перекладывается сметана.
  5. Подливка доводится до закипания и тушится на маленьком огне до готовности.

Вкусно подавать блюдо с макаронными изделиями.

Куриные бедрышки на сковороде с золотистой корочкой

Ингредиенты: 5 куриных бедрышек, соль, приправа для птицы, 80 мл воды.

  1. Бедра тщательно промываются. С них срезается весь лишний жир. Курятина просушивается салфетками из бумаги.
  2. Бедрышки солятся и натираются приправой. Далее они оставляются на 10 – 12 минут.
  3. Курятина выкладывается на раскаленный жир и жарится с каждой стороны до красивой корочки.
    1. Каждое крыло делится на три части. Курятина рубится по суставам. Крайняя часть без мяса выбрасывается.
    2. Все прочие заявленные продукты, кроме горчицы и меда, смешиваются. Красное вино можно заменить натуральным гранатовым соком.
    3. Горчица с медом растираются в отдельной посуде.
    4. Подготовленные крылышки заливаются маринадом и оставляются минимум на час при комнатной температуре. В процессе они периодически перемешиваются руками. Для более длительного маринования массу можно убрать в холодильник.
    5. Далее курятина высыпается в один слой на сковородку с разогретым жиром. Первым делом крылья жарятся на сильном огне 5 – 6 минут, чтобы они покрылись корочкой.
    6. Затем заготовки поливаются оставшимся маринадом, закрываются крышкой и готовятся на слабом огне еще 25 – 30 минут.

    За 3 – 4 минуты до полной готовности крылья смазываются смесью горчицы и меда. Удобно делать это силиконовой кисточкой. Это позволит мясу приобрести аппетитную карамельную корочку.

    Закуски

    Куриное мясо входит в состав самых разных закусок. Это и холодные, и горячие их варианты. Филе птицы может стать основой сытных праздничных салатов и начинкой для разнообразных закусочных рулетов.

    Салат из вареной грудки и пекинской капусты

    Ингредиенты: 210 г вареной куриной грудки, 30 г сыра, половина стакана корейской морковки, соль, 1/3 стакана консервированной сладкой кукурузы, 150 г пекинки, классический майонез.

    1. Китайская капуста шинкуется очень тонкой длинной соломкой. Весь сыр мелко трется.
    2. Остывшая курятина нарезается небольшими кусочками.
    3. В большой миске соединяются все подготовленные в прошлых шагах продукты, а также отжатая от маринада морковка и кукурузные зерна.

    Получившаяся закуска солится, заливается майонезом и перемешивается.

    Рулетики из курицы с грибами

    Ингредиенты: 190 г размороженных шампиньонов, 2 луковицы, специи, кило куриного филе, поваренная соль.

    1. Лук тончайше режется и зажаривается на разогретом жире до румяности.
    2. Шампиньоны измельчаются тонкими пластинками и высыпаются к овощу. Вместе продукты готовятся до тех пор, пока из сковородки не выпарится вся жидкость.
    3. Мясо нарезается тонкими пластинками, солится, натирается выбранными специями.
    4. В каждый кусочек филе заворачивается небольшое количество грибной начинки. Сворачиваются плотные аккуратные рулеты.
    5. Каждый из них закрепляется зубочисткой. Заготовки перемещаются на противень, застеленный промасленной фольгой, швом вниз.

    Рулетики запекаются 15 – 17 минут в очень горячем духовом шкафу.

    Грибной салат с куриным филе

    Ингредиенты: полкило филе бедра, 320 г маринованных шампиньонов, 5 сваренных яиц, соль, майонез, крупный кислый огурец.

    1. Филе отваривается или запекается до готовности. Остывшее мясо нарезается небольшими кубиками. Так же нарезается кислый огурец.
    2. Яйца делятся на составляющие. Белок крупно трется. Желток крошится пальцами.
    3. С грибов сливается маринад. При необходимости они нарезаются пластинками.
    4. Первым слоем закуски станет мясо с соленым майонезом.
    5. Вторым – кубики огурцов.
    6. Последующими: белок, грибы с майонезом и раскрошенный желток.
      1. Грудка варится, после чего оставляется остывать и перекручивается в комбайне до состояния средней или мелкой крошки.
      2. Майонез подсаливается и смешивается с размятым чесноком. Смесь добавляется к мясу. Масса вымешивается до однородности.
      3. Первый лаваш смазывается майонезом с измельченной курицей и покрывается вторым листом.
      4. Верхний слой промазывается подсоленным соусом и покрывается тертым сыром.

      Заворачивается тугой аккуратный рулет. Его нужно обернуть пакетом и убрать в холод.

      Салат с корейской морковью и огурцом

      Ингредиенты: полкило филе курицы, столько же морковки по-корейски, 3 сваренных яйца, половина стакана тертого сыра, 2 свежих плотных огурца, соленый майонез.

      1. Курятина варится, остужается и режется кубиками.
      2. Так же измельчаются огурцы без шкурки и остывшие яйца.
      3. Морковка отжимается от маринада.
      4. Все продукты смешиваются. К ним добавляется тертый сыр.

      Блюдо поливается подсоленным майонезом.

      Чтобы курица всегда получалась сочной и с ярким насыщенным вкусом, перед термической обработкой ее следует мариновать. Например, просто натирать ее растительным маслом со специями или поливать соевым соусом. Для салатов особенно удобно покупать уже готовую копченую курятину.

Курица – недорогой продукт, который доступен всем социальным слоям. Это вкусное, легкое и питательное мясо, которое может быть рекомендовано для диетического и детского питания – зависит от способа приготовления, которых очень и очень много. Курочку варят, тушат, жарят, коптят, ее можно предварительно замариновать, из нее можно сделать удивительно вкусные котлеты, запечь в кляре… Имеется еще сотня способов сотворить из вкуснейшие блюда из курицы, как праздничные, так и повседневные. Именно поэтому курица – один из самых популярных ингредиентов для составления ежедневного меню.

Курицу можно готовить как цельной тушкой, так и разрезав ее на куски, размер которых зависит от конкретного рецепта: на чахохбили или рагу – поменьше, на жаркое – покрупнее. Если вы купили непотрошеную тушку, то предварительно ее сначала надо подготовить – отрезать голову и лапки, извлечь внутренности, при необходимости почистить и опалить от лишних перьев и волосков и вымыть. И только после этих манипуляций можно приступать к приготовлению блюда.

Несколько советов:

  • Для варки можно брать взрослую курицу – отвар будет насыщеннее, а вот для тушения и жарки – цыпленка, у которого мясо нежнее и мягче.

  • Варить можно все. Но если вы живете в режиме «эконом» и разделали цельную тушку цыпленка, то на варку отправьте хребет и кости грудины. Можно еще добавить шею и крылья. Остальные куски вполне сгодятся на «второе».

  • Если вы готовите холодец, тогда надо сварить головы и лапки, а для насыщенности пойдет любой кусок мяса из тушки.

  • Часто в магазинах продают не целые тушки, а отдельные ее части – голени, бедра, шеи, грудку и т. д. Так, с голеней, грудки и крылышек получится постный отвар, а с бедер и спинки – более жирный.

  • Кожу, особенно толстую (например, с шеи), лучше не варить, а разрезать на кусочки и вытопить из нее жир, после чего готовить на нем курицу или любые другие блюда (ту же яичницу).

Как приготовить курицу в духовке

В духовке можно курочку жарить, тушить или запекать в пакете или рукаве, что очень удобно. Куски курицы помещают в специальный пакет для запекания, перемешивают с солью и специями и помещают на противень. Иногда пакетик рекомендуют проколоть – тогда курица будет больше похожей на жареную. В целом пакете она потушится. Тоже вкусно, но блюдо уже будет другое.


Если нет пакета, можно тушить в огнеупорной посуде под крышкой, добавив немного воды, а жарить – без крышки и без воды, только на жиру. Солить можно сырую тушку, а вот специями посыпать перед самой готовностью. Это делается для того, чтобы специи не теряли своих полезных свойств при термообработке.

В духовке можно готовить и цельную курицу, например, фаршированную гречкой, рисом или яблоками. Подготовленную тушку солят, перчат внутри и снаружи, начиняют сваренной до полуготовности крупой или сырым яблоком, зашивают и помещают на противень. Курочку надо периодически поливать стекшим жиром и соком. Готовится такое блюдо около часа или чуть больше.

Фаршированная яблоками курица, запеченная в духовке

Как приготовить курицу на сковородке

На сковородке лучше жарить, причем не курицу, а цыпленка. Первый способ – жареные цыплята табака. Небольшую тушку цыпленка зажаривают целиком под гнетом. Цыпленка предварительно надо посолить, поперчить и сдобрить специями – можно пряными, можно острыми. Распластать тушку и поместить на хорошо разогретую с жиром сковороду брюшком вниз, сверху придавить крышкой и соорудить груз – небольшой камень, гирю или кастрюлю с водой. Примерно через 10 минут цыпленка следует перевернуть и прожарить спинку. Готового цыпленка посыпать зеленью и подать с сырыми овощами.


Можно не возиться с грузом и пожарить куски курицы обычным способом – с одной стороны и с другой до румяной корочки, следя, чтобы толстые куски как следует прожарились. Жарят всегда на среднем огне и без крышки, регулярно переворачивая куски, чтобы они не пригорели.

Как приготовить курицу в кляре

Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают куски курятины, мяса или рыбы и жарят в кипящем растительном масле. Очень вкусное блюдо, которое часто подают на праздничный стол, деловой банкет или фуршет. Готовить курицу в кляре несложно, но повозиться надо.


Для кляра лучше всего брать филе грудки или бедрышек. Тесто приготовьте как для оладий – яйцо, что-то молочное с полстакана, мука и соль – на филе с одной тушки достаточно. Можно добавить в тесто куркумы для цвета и немного других специй для вкуса, но это вовсе не обязательно.

Кусок мяса обмакиваем в тесто и сразу же опускаем в раскаленное масло. Суть – чтобы кусок там плавал, а не лежал на дне кастрюли. Обжаривать с обеих сторон по минутке.

Как приготовить курицу-гриль

Курицу гриль дома можно приготовить только в том случае, если у вас есть духовка с функцией гриля или отдельное устройство. Курицу-гриль жарят целиком, усадив тушку на вертел и закрепив по бокам специальными вилками. Вертел медленно крутится, благодаря чему курочка равномерно прожаривается. Солить и перчить следует сырую тушку, перед жаркой.


Под курицу надо поставить противень или любую огнеупорную посудину, в которую будет капать сок и жир. Время приготовления около 30-40 минут. В качестве гарнира можно подать сырые овощи и зелень.

Как приготовить курицу в мультиварке

Мультиварка – спасение для хозяйки. Даже в самых простых моделях есть основные режимы, исполняющие функции плиты: жарка, тушение, варка.

Вареная курица . В мультиварке очень удобно варить птицу. Если вам нужно первое блюдо, то удобнее всего готовить его именно в мультиварке. Целиком тушку обычно не варят: ее разрезают на куски, после чего погружают в воду, закрывают крышкой и включают режим «Варка» или «Суп» (зависит от модели мультиварки). Если варите взрослую курочку, то времени надо минут 30-40. Возможно, чуть больше, в зависимости от размера и жесткости мяса. На бройлерного цыпленка вполне достаточно 10-15 минут.


Тушеная курица . В мультиварке хорошо тушить курочку. Разрезаете ее на порционные куски, добавляете воды или бульона, чтобы покрыло дно чаши, можно сразу посолить, ставите в режим «Тушение» и занимаетесь своими делами. В готовую тушеную курицу при желании можно добавить чеснока, специй и трав для аромата и дать постоять несколько минут.

Тушить цыпленка можно как отдельно, так и с другими ингредиентами, например, картофелем, овощами или рисом. Картофель надо почистить и порезать чуть более крупно, чем на суп (примерно с половину спичечного коробка), перемешать с такими же кусочками цыпленка и тушить вместе. Если готовим с рисом, то сначала протушим курицу до полуготовности, а потом засыпаем в нее рис, на который надо 6 минут до полного приготовления, в то время как на курицу немного больше.

Как приготовить курицу в микроволновке

Микроволновка – удобное устройство для тех, кому некогда колдовать на кухне и выискивать новые рецепты. Блюда там получаются вкусные, готовить их очень быстро: закинул в чашу ингредиенты, включил нужный режим и забыл на 20 минут. В микроволновке можно и тушить, и жарить, и запекать – все зависит от выбранного режима. Как правило, книжка с рецептами прилагается к каждой печи и способов приготовить курицу там великое множество.

Рецепт куриных крылышек в микроволновке

Как приготовить курицу в банке

Курица в банке – это, по сути, тушеная курица в духовке. Вместо утятницы или сотейника используют стеклянную банку. Кардинальных отличий нет, но часто именно банка выручает, если по каким-то причинам под рукой не оказалось огнеупорной посуды для тушения. Есть несколько правил, которые надо соблюдать, когда готовите курицу в банке.


  • Банку надо ставить только в холодную духовку, иначе она лопнет.

  • Температура в духовке не должна превышать 180° по той же причине – стекло может не выдержать и лопнуть.

  • Готовую курицу лучше доставать, когда духовка совсем остынет, а банка станет теплой или в меру горячей, но не обжигающей.

  • На самой банке не должно быть никаких бумажных наклеек или пластмассовых вставок.

  • Емкость не нужно наполнять доверху – при тушении куриное мясо будет выделять сок, и если посуда будет полной, сок будет вытекать.

  • Для тушения можно брать как филе, так и курочку на костях. Можно добавить картофель, лук, морковь. Удобно предварительно замариновать мясо в этой же банке на полчаса-час, а потом уже ставить в духовку. Ни воды, ни дополнительного жира добавлять не нужно.

С чем сочетается курица

В качестве гарнира идеальным будет картофельное пюре, тушеные овощи, рис, гречка или отварные макароны. Если курица жареная, то неплохо бы добавить какой-нибудь соус, чтобы второе не было сухим. Отличным гарниром будет любой летний салат или просто сырые овощи в нарезку – огурцы, помидоры, сладкий перец, редис. Из зелени – петрушка, кинза, укроп, салат.


Польза куриного мяса

Курица – продукт диетический, но не все ее части. Так, вареное белое мясо грудки показано при любой диете – при похудении и заболеваниях пищеварительной системы, при диабете, беременным и кормящим. Маленьким детям и старикам можно давать фарш из куриной грудки. Спортсменам рекомендовано ее есть, так как там много белка, что необходимо при большой физической нагрузке.

При анемии полезно употреблять куриную печень.

Куриные лапки содержат коллаген, а это значит, что регулярно употребляя в пищу этот, казалось бы, низкосортный продукт, можно заметно улучшить состояние кожи.


Куриный бульон незаменим при простудах и восстановительных процессах после тяжелой болезни или операции.

Но есть и минусы, которые легко ликвидировать. Птицу, купленную с птицефабрик, рекомендуют сначала вымочить в холодной воде около часа или двух, чтобы вышли все вредные вещества, типа антибиотиков. Можно слить первый отвар после 1-1,5 минутного кипения и снова поставить варить. Но это только перед варкой.

Курочка – кормилица. Наверное, ни один продукт не дает такого разнообразия блюд, как курица. Экспериментируйте, ищите свой рецепт и пусть вам будет вкусно.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Блюда из курицы: рецепты с фото, идеи и просто кулинарные фантазии!

Различные блюда из курицы занимают в кулинарных книгах хозяюшек особое место, и конечно, я тоже не исключение. Мясо курицы – самое доступное и недорогое мясо, к тому же еще и диетическое, поэтому рецепты блюд из курицы пользуются большой популярностью. Традиционные и — это далеко не все, что можно приготовить из курицы.

Поэтому я вынесла все блюда из курицы — рецепты с фото простые и вкусные в отдельную рубрику. Вам остается только выбрать нужные рецепты блюд из курицы, купить продукты, и приступить к приготовлению. Для вашего удобства все представленные рецепты из курицы с фото простые и вкусные, сопровождаются подробным текстовым описанием процесса приготовления. Также, в конце каждого рецепта будут приведены дополнительные советы и рекомендации.

Друзья, а может у вас свои интересные идеи, что приготовить из курицы? Пишите, пожалуйста в комментариях, или в группе Домашнего Ресторана в социальной сети Вконтакте.

Курица, запеченная в духовке – блюдо, хорошо известное многим хозяюшкам. Но сегодня я хочу вам предложить очень интересный вариант его приготовления — в пиве. Да-да, именно в пиве. Не переживайте, хмельного напитка вам понадобится совсем немного, и такую курицу можно …

Если речь заходит о шашлыке, то что вам сразу приходит на ум? Скорее всего, шампура с румяными кусочками мяса на них. Но есть еще много вариантов – интересных и вкусных – что можно приготовить на открытом огне. К примеру, куриные …

Как правило, праздничный стол не обходится без холодца. Самый простой и быстрый в приготовлении — холодец из курицы с добавлением желатина. Он отлично застывает, получается ароматным и очень нежным на вкус. Готовим праздничную закуску Дополнительно во время варки в бульон …

Сегодня готовим сочную, вкусную и ароматную курочку. Плюс этого рецепта заключается в том, курица в маринаде из кефира в духовке прекрасно сочетается с разными гарнирами: рисом, пастой, картофелем и другими овощами. Для приготовления можно использовать целую тушку курицы или ее …

Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить куриные голубцы из листьев пекинской капусты. Они получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Для приготовления голубцов подходит любой способ термической обработки. Их можно запечь в соусе в духовке или в микроволновой печи, потушить …

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт запеченной курицы с добавлением апельсинов. Сначала замаринуем мясо в апельсиновом соке с добавлением соевого соуса, оливкового масла и специй. Затем добавим к курице кусочки репчатого лука и апельсина, после чего запечем все в духовке …

Чтобы побаловать себя и своих близких азиатскими блюдами, совсем необязательно идти в ресторан или лететь за границу. Будьте уверенны, курица в кисло сладком соусе в домашних условиях получится еще вкуснее, ведь мы будем готовить ее с любовью и только из …

Если вы хотите быстро и вкусно накормить всю семью, я советую вам приготовить куриные бедра на сковороде. Они отлично сочетаются с любым гарниром и нравятся всем без исключения. Я расскажу вам, как пожарить куриные бедра на сковороде, чтобы они получились …

Курица с черносливом в духовке — еще один удачный рецепт для повседневного стола или праздничного меню. Можно использовать целую тушку курицы или ее части, например, окорочка, бедрышки, голени или крылья. Благодаря маринаду из горчицы, чеснока и оливкового масла мясо получается …

Венгерская кухня славится своими вкусными и пряными блюдами из паприки — сладкого перца, который придает им особую пикантную нотку. Сегодня мы будем готовить очень вкусный паприкаш из курицы — одно из самых известных и любимых многими венгерских блюд. Собственно, паприкашем …

Самые вкусные рецепты из курицы

Плов с курицей в мультиварке 4.3 39

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. . далее

Курица с картофелем в духовке 4.4 31

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. . далее

Жареные куриные ножки 4.4 19

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. . далее

Курица по-французски с картошкой 4.5 14

Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни. Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная. . далее

Плов быстрого приготовления с курицей 4.4

Простой рецепт плова быстрого приготовления. Легко и очень вкусно! . далее

«Мясо по-французски» из куриного фарша 4.5

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно! . далее

Куриное филе с грибами под сыром 4.5

Рецепт приготовления филе куриного с грибами под сыром. Куриное филе по данному рецепту получается нежным, аппетитным и очень вкусным. . далее

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 4.4

На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре. У грудки, приготовленной по этому рецепту, очень аппетитная корочка, а сама она получается очень нежная и сочная. . далее

Клубочки ниток 4.6

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом. . далее

Котлеты куриные с сыром 4.6

Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом. . далее

Куриные рулетики в беконе 4.5

Куриные рулетики в беконе — это просто чудесные рулетики, покрывающиеся хрустящей корочкой снаружи, но остающиеся очень сочными и мягкими внутри. А уж как они пахнут. . далее

Салат «Грибная поляна» 4.6 62

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! . далее

Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4 38

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! . далее

Салат Подсолнух 4.6 37

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. . далее

Еврейские котлеты 3.8 24

В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! . далее

Праздник вкуса 4.3 20

У каждого кулинара есть свои маленькие открытия. Моим открытием стал этот салат. Сочетание обычных продуктов дает вам потрясающий вкус и незабываемое ощущение праздника. . далее

Шаурма (классический рецепт) 4.6 19

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. . далее

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2 19

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! . далее

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром 5.0 19

Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям. . далее

Подлива из куриной грудки 4.6 16

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. . далее

Салат «Новогодняя свинка» 4.5 15

Если Вы еще размышляете на тему праздничного меню к Новому году, то рекомендую присмотреться к данному рецепту. Салат в виде символа года Свиньи порадует своим оформлением и детей, и взрослых! . далее

Салат «Цезарь» классический 4.3 13

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. . далее

Картошка с курицей в духовке под соусом 4.8 13

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите! . далее

Щи куриные 4.6 11

Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем. . далее

Куриная печень, жареная с луком 4.5 11

Куриная печень, жареная с луком — дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. . далее

Теплый салат с курицей 4.4 11

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире 🙂 . далее

Наггетсы как в макдональдсе 4.5 11

Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус. . далее

Холодец «Новогодний поросенок» 4.7 11

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами. . далее

Запеченное куриное филе с брокколи 4.4 10

Запеченное куриное филе с брокколи — потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут. . далее

Запеканка в мультиварке 4.2 10

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. . далее

Холодец классический 4.6 10

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! . далее

Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.4 10

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! . далее

Куриные крылышки в меду 4.8 10

Нежное и сочное куриное мясо под румяной корочкой. Крылышки маринуются в медово-соевом соусе, а затем запекаются в духовке. Такой маринад также подходит для приготовления мяса в барбекю. Угощайтесь! . далее

Куриные рулетики с огурцом 5.0 10

Вкусные, мягкие и ароматные рулетики из куриного фарша с пикантной начинкой — маринованными огурчиками. Подаются рулетики на обжаренных апельсинах. Приглашаю приготовить! . далее

Крылышки в медово-соевом соусе 4.2 9

Для шумной компании друзей или семейного ужина, на котором собирается вся семья, эти крылышки подойдут идеально. Их отличный остро-сладкий вкус и яркий цвет позволят сделать встречу незабываемой. . далее

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.1 9

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. . далее

Чахохбили из курицы по-грузински 4.3 9

Чахохбили – это потрясающе вкусное национальное грузинское блюдо. Куски птицы, тушенные в томатном соусе, с добавлением вина, кавказских специй и чеснока — это такие ароматы. ммм! Очень вкусно! . далее

Тефтели под сметанным соусом 4.1 9

Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом! . далее

Домашние сосиски из курицы 4.8 9

Давайте порадуем детей домашними натуральными сосисками из курицы, ведь все детки почему-то без ума от этого блюда, а магазинные изделия высоким качеством не отличаются. Делюсь удачным рецептом! . далее

Жульен в булочках 4.6 9

Сегодня хочу поделиться с вами шикарным рецептом, как приготовить жульен в булочках. Это и горячее блюдо, и закуска, и бутерброд в одном лице. Получается очень аппетитно, быстро и главное – вкусно! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

У каждой хозяйки есть свой собственный вариант, что приготовить с курицей. Особое внимание всегда уделяется куриной грудке. Из нее готовят основу для мясных салатов, фрикадельки, котлеты, отбивные. Курицу можно замариновать и поджарить на решетке мангала, а можно сделать из нее шашлык. Вкусное блюдо из курицы у каждого свое, но, чтобы все получалось легко и без проблем, воспользуйтесь рецептами нашего сайта, и тогда вы сможете удивлять своими блюдами даже бывалых хозяек. Из курицы получается замечательное рагу, жаркое, запеченное в горшочках. Приготовление курицы в домашних условиях обычно начинается с того, что ее тщательно моют, если требуется, обдают огнем шкурку и щеточкой хорошенько смывают опаленную часть. А затем поступают с тушкой в зависимости от выбранного рецепта. Однако всегда можно купить уже готовую, обработанную по всем правилам курочку в магазине.

Существует превеликое множество способов вкусного приготовления блюд из курицы. Мясо этой домашней птицы является диетическим продуктом и пользуется огромной популярностью по всему миру. Ее готовят различными способами: варят, парят, тушат, запекают и жарят. Специалисты рекомендуют начинать прикорм детей в первые годы жизни куриным мясом. Из мяса этой птицы получается отличное жаркое, а жареная курица с разными соусами – это просто объедение! Готовить из курицы одно удовольствие, а с нашими фото рецептами это еще и просто.

Полезные материалы

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из курицы?.
Рецептов в разделе: 1052 шт.

Блюда из курицы присутствуют во всех национальных кухнях, ведь курица — это та птица, которую мы готовим чаще остальных. Из филе получаются нежирные диетические блюда, которые полезны детям и спортсменам, крылышки в сухарях жарят на гриле любители домашнего фастфуда, а из бедренной части можно сварить вкусный бульон — тот самый, который так хорошо лечит от простуды. Рецепты с курицей не поместятся на страницах самой большой книги: они настолько разнообразны, что блюда из курицы можно готовить каждый день, не боясь, что вкус птицы может наскучить. Сочный цыпленок табака прославил грузинскую кухню не меньше, чем сациви и пхали, курицу с яблоками в европейской кухне запекают так же часто, как индейку в Америке, а в России начинка для блинов из мелко рубленной курицы в сливочном соусе стала почти классикой. Русские повара никогда не задаются вопросом, что приготовить с курицей: они знают наизусть сотни вариаций приготовления курицы с картошкой, грибами, гречкой или в собственном соку. Хит новогоднего стола — это, конечно, жаренные в духовке куриные окорочка. Маринованные в майонезе и специях, они запекаются с хрустящей вкусной корочкой, вкус которой знаком нам с детства. Приготовить курицу можно любым способом, при термической обработке мясо становится мягким и хорошо впитывает в себя запахи других продуктов. Подавать готовую курицу можно холодной и горячей. После остывания ее вкусовые качества почти не меняются, а при низкой температуре блюда из курицы долго сохраняют свежесть. Наши авторы поделились множеством рецептов приготовления курицы — от самых простых до экзотических с авокадо, киви и ананасами.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

9 простых рецептов на ужин с курицей, чтобы приготовить сегодня вечером

Щепотка Yum

Не можете насытиться курицей? Вот девять рецептов курицы, НО скучные или пресные. Вы можете приготовить эти блюда быстрее, чем на пробежку Chick-fil-A.

Цыпленок в сливочно-чесночном соусе с брокколи

Это быстрое и сытное блюдо из курицы, залитое сливочно-чесночным соусом, представляет собой целую еду, приготовленную в одной кастрюле. Добавьте пасту или рис, чтобы пропитать соус, или смешайте с другими овощами, такими как шпинат и цуккини.Рецепт здесь.

Thrillist TV

История S1 E24

История Tailgating

Курица с беконом и соусом из белого вина

Курица и бекон ?? Где вы могли ошибиться? Добавьте лук-шалот и белое сухое вино (которое мы совершенно не осудим, если вы решите выпить немного во время готовки), и у вас получится прекрасное блюдо на одной сковороде. Это блюдо очень понравится публике, но его также достаточно легко приготовить в будние дни. Рецепт здесь.

Курица Hasselback, фаршированная моцареллой, помидорами и базиликом, рецепт

Что такое картофель Хассельбек? Нет, это не хвалебная дань уважения старому окорочению Спасателей Малибу, я имею в виду, жеребцу.Это картофель, который нарезан тонкими ломтиками сверху, но соединен снизу, чтобы обеспечить большее соотношение начинки к крахмалу. Этот куриный риф на популярном блюде наполнен куриными грудками моцареллой, помидорами и базиликом. Рецепт здесь.

Цыпленок с апельсином

Позор Panda Express с этой простой классикой американского и китайского языков. Чтобы приготовить это липкое сытное блюдо, нужно всего три ингредиента — соус барбекю, апельсиновый мармелад и соевый соус. Рецепт здесь.

Куриные грудки, фаршированные шпинатом

Фаршированные куриные грудки выглядят и звучат по-модному.Но для их приготовления смесь шпината, феты, сливочного сыра и чеснока вводится в разрез на курице. В общем, если вы держите нож и смешаете четыре ингредиента, вы можете приготовить это сладкое блюдо. Рецепт здесь.

Цыпленок гриль с лаймом и кинзой с сальсой из авокадо

Да, лето наконец-то закончилось (RIP, летние пятницы). Но это не значит, что нельзя готовить так, будто на улице тепло и солнечно. Яркая красочная сальса из авокадо, помидора и красного лука с добавлением кинзы оживит простую куриную грудку, приготовленную на гриле.Рецепт здесь.

Цыпленок с пармезаном, запеченный с чесноком

В великой иерархии блюд из курицы хрустящая нежная жареная пища всегда важнее скучной и полезной для здоровья выпечки. Но давайте будем честными: мы не вытаскиваем фритюрницу и галлоны масла в 19:27 во вторник, и именно здесь появляется рецепт запеченной курицы с жареной атмосферой. Покрытие из тертого пармезана, майонеза и чеснока порошок превращается в хрустящую золотисто-коричневую корочку в духовке. Бонус: нет шансов, что ваша рабочая рубашка будет забрызгана горячим маслом.Рецепт здесь.

Цыпленок с лаймом и медом

Мед, лайм, соевый соус и чесночный маринад делают свое дело с куриными бедрами. Сладко-кисло-соленый рецепт приготовить чертовски легко — только не забудьте застелить противень фольгой. Рецепт здесь.

Цыпленок с лимоном и маслом

Куриное блюдо для человека, сидящего на сухой диете, это не так. Пышный соус из сливок, куриного бульона и масла приправлен белым вином, лимонным соком и перцем. Рецепт здесь.

Подпишитесь на нашу ежедневную электронную рассылку Thrillist и получите лучшее в еде / напитках / развлечениях.

Алекс Секлоу — координатор социальных сетей в компании Thrillist. Она родилась и выросла в районе залива Сан-Франциско, но теперь гордая жительница Бруклина. У нее на столе есть собачьи угощения, хотя собаки у нее нет.

65 полезных рецептов из курицы — iFOODreal.com

Курица — самое популярное мясо в Америке. Чтобы помочь вам решить вопрос «Что на ужин?» дилемма, я собрал самые популярные и простые 65 рецептов здоровой курицы на iFOODreal! Если у вас есть электрическая скороварка, ознакомьтесь с этими рецептами курицы быстрого приготовления.

Полезные куриные сковороды, супы, салаты и рецепты запеченной куриной грудки и бедра, которые получаются довольно быстрыми, сочными, хрустящими и нежными.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Курица — наш лучший выбор при планировании еды. Я люблю курицу за ее пользу для здоровья по сравнению с другим мясом, доступность и доступность. Курица — это чистый холст, в который можно впитать любые приправы и превратиться в вкусную и полезную еду.

В нашем блоге более 140 рецептов здоровой курицы, и это только половина из них. Пожалуйста, наслаждайтесь!

Польза курицы для здоровья

  • Курица является источником постного белка, витаминов B3 и B6 и селена. Если вы ведете здоровый образ жизни, это не значит, что вы должны есть только куриную грудку.
  • Неважно, как вы готовите курицу. Запекание, приготовление на гриле и обжаривание курицы с небольшим количеством масла — самые полезные варианты. Вот тогда пригодятся керамические сковороды с антипригарным покрытием.
  • Употребление курицы может помочь вам сократить потребление красного мяса .
  • Употребление в пищу большего количества постного белка, например мяса птицы , может помочь в похудании .
  • Куриный суп с лапшой может облегчить симптомы простуды .

Вся эта информация из надежного источника и здравого смысла. Если ты веган, ты, наверное, меня ненавидишь. 🙂 Но я не веган и люблю курицу и овощи. Умеренность — ключ к успеху.

Быстрые ссылки

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти в раздел любимых рецептов здоровой курицы.

Советы по приготовлению курицы

  • Не пережаривайте: Куриные грудки и бедра без костей готовятся быстро. В результате переваривания курица станет сухой и эластичной.
  • Когда будет готова запеченная или жареная курица? Когда термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть, показывает 150 градусов по Фаренгейту, оставьте его накрытым на 10 минут, мясо достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, и соки осядут.
  • Растянуть доллар: Моя бабушка научила меня резать целую курицу и готовить из нее 3 приема пищи.Этот метод особенно полезен, чтобы сэкономить несколько долларов, если вы хотите съесть органическую курицу.

Что хорошо сочетается с курицей?

Рецепты с курицей за 30 минут

Я готовлю эти полезные рецепты куриной грудки, когда мне нужно пообедать на столе через 20-30 минут, не хочу возиться с большим количеством ингредиентов или устала. Помогает всегда хранить куриные грудки без костей в морозильной камере.

20 минут Тостадас из курицы с тертой курицей, черной фасолью, авокадо, рассыпчатым сыром и домашними запеченными панцирями тортильи.Идея вкусного, полезного и быстрого ужина.

Цыпленок с лимоном быстро обжаривается на сковороде до хрустящей корочки и затем покрывается лимонным сливочным соусом. Этот 30-минутный рецепт курицы ресторанного качества идеально подходит для буднего вечера!

Приготовьте Тако с курицей Буффало , задушенные красным острым соусом Фрэнка и сбрызнутые домашним полезным соусом из греческого йогурта с голубым сыром. Чтобы умереть за!

Легкий и нежирный Здоровый куриный салат , незаменимый в жаркие летние дни, обеды и быстрые ужины.Он также содержит мало калорий и натрия, но обладает большим вкусом.

30 минут Фарш из куриных тако , приготовленных с овощами и всеми фиксами на одной сковороде, для здорового семейного обеда тако. Идеально подходит для напряженных будних вечеров, и детям очень нравятся эти куриные тако!

Нежная и сочная Куриная грудка на гриле с 30-минутным маринованием и простыми ингредиентами. Легкий рецепт курицы для летнего барбекю, ужинов без готовки, салатов и закусок.

Цыпленок с кориандром и лаймом можно жарить на гриле, запекать или жарить, так что вы можете наслаждаться им круглый год. Самое приятное — мариновать от 30 минут до 48 часов. В любом случае так много аромата!

Цыпленок по-гречески , настоянный на 30-минутном маринаде из орегано, лимона и чеснока. Затем запекайте, жарьте или жарьте по лучшему греческому рецепту курицы! Опа!

Здоровые обертки из куриного салата — еще один 30-минутный ужин, который мы готовим регулярно.Все началось с посещения PF Chang’s в Сиэтле. Легкая начинка из куриной грудки или куриного фарша, приготовленного во вкусном пикантном соусе и заправленного хрустящими листьями салата. Намного лучше, чем в любом ресторане. Не говоря уже о более здоровом. Вы в деле?

Ароматный мексиканский Chili Lime Chicken всего за 30 минут. Выпекайте, готовьте на гриле или жарьте и используйте в тако, салатах или фахитасе круглый год.

Цыпленок с чесноком и медом — отличный рецепт курицы, который можно использовать в качестве запасного варианта.Вкусный медово-чесночный соус из простых ингредиентов из вашей кладовой превратит свежие куриные грудки или бедра за 30 минут в ужин ресторанного качества. Здоровый, легкий и недорогой.

Одна из лучших особенностей фритюрницы Chicken заключается в том, что она настолько проста и состоит из полностью чистых ингредиентов и основных продуктов для кладовой. Так быстро приготовить еду или быстро поужинать! Подавайте с салатом из киноа, и у вас будет отличный ужин.

Кесадилья с курицей с большим количеством овощей, меньшим количеством сыра, лепешками из цельнозерновой муки, запеченными, а не жареными. Всего 5 ингредиентов! Здоровая, легкая и вкусная мексиканская еда.

Салат с курицей на гриле с молодой зеленью, помидорами, ягодами, поджаренными орехами, сыром фета и сливочно-маковым соусом или полезной заправкой по выбору. Лучшее, полезное и легкое блюдо в салатнике!

Куриные рецепты быстрого приготовления

Скороварка отлично подходит для приготовления сочной курицы даже из замороженной.Да! Больше никаких слов «дерьмо, курицу забыл разморозить» в прямом смысле слова. Instant Pot в десять раз заменяет мультиварку. Если вы еще не запрыгнули на подножку скороварки, поторопитесь, пока не стало слишком поздно. Вы можете использовать скороварку любой марки, чтобы приготовить эти полезные рецепты курицы быстрого приготовления.

Instant Pot Цыпленок Терияки — полезный, липкий и глянцевый продукт, приготовленный из любой свежей или замороженной курицы. Легкий ужин в скороварке понравится всей семье!

Juicy Куриная грудка быстрого приготовления из свежих или замороженных продуктов.25 минут от начала до конца, простые ингредиенты, без обжаривания.

Instant Pot Frozen Chicken или приготовьте целую курицу в стиле гриль в скороварке с 5-минутной подготовкой. Получается супер сочно! Если у вас есть свежая курица, посмотрите этот рецепт целой курицы в Instant Pot.

Instant Pot Butter Chicken — это простой, полезный для здоровья и 30-минутный ужин ресторанного качества, который можно приготовить всякий раз, когда вы жаждете индийской еды. Многие читатели ставят ему 5 звезд и называют этот рецепт аутентичным!

Instant Pot Stir Fry со свежей или замороженной курицей, замороженными овощами и полезным легким соусом терияки.Вам нужно спастись в конце рабочего дня? Тогда этот ужин Costco с 5-минутной подготовкой для вас!

Цыпленок быстрого приготовления с картофелем — это легкое тушеное мясо из курицы в горшочке, которое делала моя украинская бабушка. Установите и забудьте рецепт здорового ужина за 10 минут приготовления.

Рецепт куриного буррито для занятых людей! Приготовьте 17 куриных буррито за час в Instant Pot или на плите и заморозьте на потом. Или превратите куриный буррито в миску для буррито с низким содержанием углеводов.

Instant Pot Chicken and Rice — восхитительное мясо в одном горшочке с куриными грудками или бедрами, белым или коричневым рисом и овощами. Он идеально подходит для оживленных вечеров в будние дни.

Тако с курицей быстрого приготовления — самые простые тако со свежей или замороженной куриной грудкой. 30-минутная идея здорового ужина, я обещаю, станет вашей идеей!

Цыпленок быстрого приготовления «Альфредо» с молоком и пармезаном сливочный, пикантный и абсолютно похож на тяжелый сливочный ресторанный альфредо.И никто не будет жаловаться. Этот простой 25-минутный ужин в будние дни станет любимым блюдом всей семьи!

Цельная курица быстрого приготовления получается сочной, ароматной, хрустящей и такой нежной, даже грудка. Это самый простой цыпленок-гриль, который вы когда-либо готовили за 5 минут в скороварке.

Instant Pot BBQ Chicken позволяет приготовить ароматную и полезную тушеную курицу всего за 30 минут. Подавать с рисом, салатом или делать обертывания и замораживать на ночь.

Мгновенная паста с курицей и пармезаном — это 30-минутная трапеза с томатным соусом, куриными грудками и липким сыром сверху. Полно скрепок, любимых детьми и так просто!

ЭПИЧЕСКИЕ куриные бедра быстрого приготовления — сочные, нежные, ароматные и готовые за 30 минут. Не говоря уже о том, что это рецепт курицы из 5 ингредиентов!

Цыпленок

Если вы хотите бросить рубленую курицу с минимумом других ингредиентов на сковороду, пусть будет так.Сварить коричневый рис в скороварке и подавать как гарнир. Или приготовьте сковороду с большим количеством овощей. Все эти полезные рецепты куриного ужина на обычной сковороде занимают не более 30 минут.

Наслаждайтесь сливочным, насыщенным и ароматным Thai Chicken Curry дома, всего за одну сковороду, с простыми ингредиентами и менее чем за 30 минут.

Цыпленок по-мексикански и цуккини , приготовленные на одной сковороде с черной фасолью, кукурузой, зеленью, приправой тако и плавленым сыром.Одна сковорода, низкоуглеводная и здоровая 30-минутная еда.

Этот Здоровый жареный цыпленок загружен овощами и цыпленком, покрытым легким сладким и соленым соусом. Это 30-минутный обед, который понравится всем!

Этот рецепт с чесноком , курицей, кабачком и кукурузой — это 20-минутный здоровый ужин в будние дни, вдохновленный моими украинскими корнями. Низкоуглеводный, легкий и вкусный!

Эта куриная грудка с помидорами сочетает в себе нежную жареную куриную грудку с обжаренными сочными помидорами, чесноком и травами для легкого и ароматного 30-минутного обеда в будние дни.

Этот терияки с курицей и цветной капустой сочетает в себе сочную курицу, хрустящую цветную капусту и сладкий и липкий полезный соус терияки. 30-минутный ужин, который удовлетворит все ваши пристрастия к еде на вынос.

Лапша из кабачков с курицей, кинзой и лаймом — это вкусный 20-минутный, полезный и безглютеновый ужин. Настоящий легкий и быстрый летний ужин, который идеально подходит для тех дней, когда слишком жарко для приготовления.

Сковорода из киноа с курицей и обжаренными цукини, болгарским перцем, брокколи и помидорами, вдохновленная моими украинскими корнями, на приготовление уходит менее 40 минут.Вся семья полюбит эту легкую сковороду с киноа, и у вас будет много остатков.

Цыпленок с песто полон аромата, его легко приготовить, и его можно приготовить на одной сковороде. Сочные сладкие помидоры черри, обжаренные со свежим песто из базилика, а затем добавить в куриные грудки, немного посыпав солью и перцем. Идеальный ужин на лето или напоминание о лете!

Этот Куриный карри будет лучшим, что вы когда-либо пробовали! Курица, сваренная на медленном огне в ароматном соусе с кокосовым молоком и желтым порошком карри, а затем поданная с рисом — это 30-минутный рай для ужина.Такой ароматный!

Рецепты запеченной курицы

Запеченная курица — один из самых полезных способов приготовления курицы, так как для сочности мяса нужно минимум жира. Секрет вкусной запеченной курицы — это запекать ее при правильной температуре и с хорошим сочетанием сушеных трав, чтобы избежать бутылок с нездоровыми соусами. Я сделал за вас свою основную работу.

Запеченная курица и перец — это блюдо, которое понравится публике, где куриные бедра без костей запекаются с обжаренными перцами, луком и грибами под слоем сыра до липкости.Подавайте с картофельным пюре или рисом с соком, и все будут в восторге!

Запеченная куриная грудка легкая, сочная и готовая за 5 минут. Этот простой рецепт куриной грудки станет вашим лучшим выбором! Вы удивитесь, что сочная куриная грудка выпекается без крышки.

Easy Рецепты маринада для курицы идеально подходят для запеченной в духовке курицы! Курица в маринаде получается такой сочной и ароматной. Выбирайте из маринадов фаиджта, греческого, лимонного, терияки или ранчо.

Эти полезные Роллы с лазаньей и курицей , приготовленные из цельнозерновой муки или пасты из коричневого риса, сердечек артишока и белого соуса, весело готовить вместе с детьми и стать прекрасным вкусным ужином.

Цыпленок с хрустящим кокосом с куриным мясом, запанированный в кокосовой стружке и специях, запеченный до золотисто-коричневого цвета и обмакнутый в ваш любимый соус. Вашим детям понравится этот полезный вариант куриных полосок!

Перец, фаршированный курицей — это очень легко приготовить полезный перец с курицей, рисом, грибами и томатным соусом для пасты.

Этот Здоровый жареный цыпленок запекается вместо жареного без панировочных сухарей, хлопьев, масла или муки. Он получается такой хрустящий снаружи и сочный внутри, что захочется сразу вонзиться в зубы.

Запеченные куриные бедра с большим количеством чеснока, хрустящей кожицей и такими сочными внутри! Моя мама, выросшая в Украине, всегда пекла эти куриные бедра, и сегодня они «удивляют» семьи и гостей по всему миру.

Куриная грудка, фаршированная шпинатом — это пухлая сочная золотисто-коричневая куриная грудка, фаршированная сливочно-сырной начинкой из шпината.Тушеный в масляном бульоне, этот 30-минутный ужин на сковороде с низким содержанием углеводов станет настоящим хитом!

Цыпленок в миндальной корке — это здоровая версия куриных полосок, которые запекаются, а не жарятся, и покрываются молотым миндалем вместо панировочных сухарей. Эти куриные котлеты хрустящие снаружи, влажные внутри и полны аромата.

Наш абсолютный семейный фаворит Chicken Enchiladas , фаршированный тертой курицей, фасолью и зеленым чили, запеченный с лучшим домашним соусом энчилада, пока сыр не станет пузырящимся.Это тает во рту, ресторанное качество, легкий ужин!

Здоровый пирог с курицей в горшочке — это сливочная начинка из овощей, сочная курица и лучшая корочка. Этот рецепт так легко приготовить с нуля. Классическая комфортная еда никогда не была такой вкусной!

Рецепты с курицей на листовой сковороде и в одной кастрюле

Вы можете бросить все ингредиенты в голландскую духовку или на противень и приготовить полезный обед. Никаких других мисок пачкать. Разве это не потрясающе ?! Эти здоровые семейные блюда, богатые овощами, с плотным вкусом и низким содержанием калорий, обязательно станут хитом!

One Pot Chicken Quinoa содержит брокколи, полезную киноа, сочную курицу и восхитительный вкус.Нет ничего «скучного» в этой полезной еде из одной кастрюли, идеально подходящей для ужина в будние дни!

Жареные куриные бедра и картофель, морковь и лук , посыпанные простыми специями, чесноком и маслом. Затем запекайте, пока курица не станет сочной с хрустящей кожицей, а лук не поджарится. Вкусный ужин на одной сковороде!

Тосканская паста с курицей со сливочно-чесночным соусом, вялеными помидорами , шпинатом и курицей. 30-минутный обед из кастрюли для напряженных будних вечеров.Дети одобрит!

Цыпленок и картофель на одной сковороде приготовлены и запечены с помидорами, чесноком и орегано на одном противне. Легкое, полезное и очень вкусное быстрое решение для быстрого ужина в будние дни.

30 минут Цыпленок и овощи на одной сковороде с куриной грудкой, овощной смесью и простыми специями. Так просто, вам не нужно идти в продуктовый магазин.

Низкоуглеводная запеканка с курицей и цукини с слоями приготовленной тертой курицы, листами лапши с цукини и очень легким для здоровья соусом энчилада.Богат клетчаткой, овощами и белком.

Рецепт с курицей и чили на сковороде с лебедой и чили, приготовленный из куриных грудок, черной фасоли и киноа. Готовится все на одной сковороде за 45 минут.

One Pan Mexican Chicken and Rice — это простой рецепт куриной сковороды, приготовленный из продуктов для кладовой. Рис и куриные грудки тушатся в бульоне сальсы, затем поливают тягучим сыром и подают с авокадо.

Здоровая запеканка из курицы и риса с коричневым рисом, брокколи и без консервированного супа позволяет легко испечь полезную запеканку из курицы с нуля.

Рецепты куриного супа и тушеного мяса

Нет ничего лучше тарелки супа или тушеного мяса в дождливый или снежный день. Плюс суп и тушеное мясо очень дешевы! Выросшие в Украине, мы ели суп каждый день! Я все еще готовлю суп как минимум 3 раза в неделю, чтобы вымыть холодильник и сократить расходы на кормление семьи из 3 мужчин!

Healthy White Chicken Chili — это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом.Эту полезную и комфортную пищу легко приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Buffalo Chicken Chili , приготовленный для здоровья и в то же время сливочный в мультиварке или в растворе быстрого приготовления. Или превратить в замороженную еду.

Куриный суп из тортильи готовится из нежного цыпленка, хрустящих полосок тортильи, овощей и зелени в восхитительно приправленном бульоне. Легкий и полезный суп, сочетающий в себе столько свежих мексиканских вкусов!

Quick Chicken Chickpea Stew Рецепт с помидорами, приготовленными на плите, в мультиварке или в быстром приготовлении.Плюс как превратить еду в полезную морозильную камеру, инструкции для занятых семей. Так хорошо!

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления , как и моя украинская бабушка. Это легко, сытно, полезно и вкусно. Подавать со свежим укропом или петрушкой, большим количеством перца и поджаренным цельнозерновым хлебом. Ням!

Куриный суп из дикого риса готовится без жирных сливок, муки или масла в медленноварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Это легкая, сливочная, нежирная и просто лучшая здоровая и комфортная еда в миске!

Этот ароматный суп из куриной чечевицы состоит из курицы, чечевицы, листовой зелени и кукурузы, тушенных в курином бульоне с травами и кокосовым молоком.Сделано в мультиварке или плите, на ваш выбор!

Легкий и сливочный Тайский куриный суп быстрого приготовления с кокосовым молоком, арахисом, кинзой, лаймом и множеством скрытых овощей. Сделайте на плите, в мультиварке или превратите еду в заморозку.

Быстрый и легкий горшок Chicken Stew готовится из курицы, картофеля и моркови, сваренных на медленном огне в восхитительно приправленном бульоне и украшенных свежими травами.

Еще идеи для здорового ужина

В качестве альтернативы разрешите дилемму обеденного перерыва с помощью этих простых идей для обеда!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 1 фунт 3 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
  • 3/4 стакана 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки или укропа (по желанию)
  • 1 стакан орехи пекан, миндаль или кешью
  • 1/2 стакана простого йогурта 2 +% жира
  • 1/4 стакана майонеза Я использовал майонез с маслом авокадо
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка любого уксуса, кроме бальзамического
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Перец черный молотый по вкусу
  • В небольшой сковороде поджарьте орехи пекан на слабом или среднем огне до темного коричневого цвета и аромата.Обязательно часто помешивайте. Затем переложите на разделочную доску, остудите и крупно нарежьте.

  • В миску среднего размера добавьте поджаренные орехи пекан, курицу, сельдерей, лук, петрушку, йогурт, майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать. Отрегулируйте количество соли по вкусу.

  • Куриный салат лучше всего в холодном виде, поэтому поставьте его в холодильник минимум на 2 часа.

  • Подавайте с киноа, коричневым рисом или зеленью или сделайте бутерброд с куриным салатом и цельнозерновым хлебом.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Я не пробовал замораживать этот салат, но не думаю, что свежие овощи и зелень хорошо выдержат его.
  • Как приготовить курицу к салату: Воспользуйтесь рецептом запеченной куриной грудки. Или, если у вас есть Instant Pot, попробуйте приготовить замороженную курицу в Instant Pot, целую курицу в Instant Pot или куриные грудки Instant Pot.
  • Лук: Красный лук можно заменить белым или зеленым.
  • Сладкое дополнение: Попробуйте добавить нарезанный виноград или нарезанное яблоко для немного сладости.
  • Используйте любой майонез: Майонез с оливковым маслом или веганский соус хорошо подойдут. Я предпочитаю использовать майонез с маслом авокадо, потому что оно полезнее.
  • Не используйте 0% -ный йогурт: Вы обязательно захотите использовать простой обычный или греческий йогурт с содержанием жира не менее 2%. Йогурт с меньшим содержанием жира сделает куриный салат плоским и меловым (а кому это нужно ?!).

Обслуживания: 0.5cup | Калорийность: 180 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 8 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 173 мг | Калий: 149 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 201 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Куриная сковорода на гриле — Семейный пир®

Готовая за 30 минут, наша куриная сковорода-гриль может быть самым простым и ароматным ужином, который вы готовили за всю неделю.

Ищете рецепты, чтобы приготовить курицу-гриль? Не ищите ничего, кроме нашей куриной сковороды на гриле!

Этот рецепт — прекрасный вариант для тех насыщенных вечеров, когда вам нужно быстро приготовить ужин на столе. И это к тому же восхитительно!

Мы сочетаем курицу-гриль, орзо, овощи, сливки и немного сыра пармезан, чтобы приготовить этот легкий и вкусный ужин, который понравится всей семье. Один читатель даже сказал нам: «Этот рецепт — единственная причина, по которой мой малыш ест овощи.«Итак, это одобрено для придирчивых едоков!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Ужин на столе быстро!

Чтобы сэкономить немного времени на приготовлении этого рецепта, мы использовали магазинную курицу-гриль. Хотя мы любим создавать и готовить с нуля, мы также являемся поклонниками удобных ингредиентов, когда они не жертвуют вкусом. Курица-гриль не только уже приготовлена ​​для вас, но и прекрасно приправлена.

И хотя курица-гриль — вполне приемлемая альтернатива жарке собственного цыпленка, вы можете приготовить курицу самостоятельно, если хотите.(Вот рецепт ароматного жареного цыпленка, который стоит попробовать.)

Почему вам понравится эта куриная сковорода на гриле

  • Вкусно. Сочетание приправленной курицы-гриль, бульона, сливок и сыра — блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым.
  • Это быстро. Этот рецепт может быть на столе через 30 минут.
  • Это удобно. Этот ужин из одной кастрюли — идеальный способ израсходовать остатки приготовленной курицы.

Ключевые ингредиенты и заменители

  • Цыпленок-гриль — Хотя этот рецепт специально предназначен для курицы-гриль, купленной в магазине, вы можете использовать любую приготовленную курицу по своему вкусу.Всего вам понадобится 3 ½ стакана приготовленного мяса. Если вы используете курицу, которую приготовили сами, помните, что вам может потребоваться добавить дополнительные приправы к готовому блюду.
  • Паста Орзо — Орзо — это паста в форме риса, которая быстро готовится и легко смешивается с другими ингредиентами. Однако вы можете использовать макароны любой формы по своему усмотрению.
  • Овощи — В этом рецепте мы используем нарезанную косой морковь, нарезанный лук и замороженный горох, но не стесняйтесь менять их на другие овощи, которые вам нравятся.Обратите внимание, что некоторые овощи выделяют больше жидкости по мере приготовления, поэтому, если вы замените их другими овощами, вы можете приготовить их отдельно, а затем перемешать непосредственно перед подачей на стол.
  • Сливки — Густые сливки являются основным молочным ингредиентом соуса, но при желании их можно заменить легкими сливками или половинками. Тем, кто ищет немолочную альтернативу, одна читательница сказала, что ей хорошо сработало консервированное кокосовое молоко. (Мы сами не пытались это подтвердить.)

Заинтересованы в других рецептах курицы?
Щелкните здесь, чтобы увидеть наши 100+ лучших рецептов с курицей.

Как приготовить куриную сковородку на гриле?

1. Подготовьте курицу и овощи — Вам понадобится около 3 ½ стакана приготовленного мяса. Если вы используете гриль, снимите мясо с костей и нарежьте небольшими кусочками.

2. Поджарить орзо — Обжарить орзо в сухой сковороде — аналогично приготовлению рисового плова — затем отложить.

3. Обжарить овощи — Обжарить лук и морковь в масле всего около четырех минут.На этом этапе они не будут полностью приготовлены.

4. Варить на медленном огне — Когда овощи немного поджарятся, добавьте в сковороду поджаренный орзо, куриный бульон и приправы. Накройте крышкой и тушите около 8 минут, пока орзо не приготовится.

5. Нагреть — На этом этапе вы добавляете курицу, сливки и оставшиеся ингредиенты в сковороду. Затем нагрейте, пока не прогреется.

6. Подавать — Посыпать пармезаном и подавать горячим.

Часто задаваемые вопросы

  • Могу ли я использовать в этом рецепте что-нибудь кроме жирных сливок? Да — вы можете заменить легкие сливки или половину на более нежирную версию. Нам также сказали, что кокосовое молоко является хорошей заменой, если вы ищете вариант без молочных продуктов.
  • Могу я приготовить это с рисом вместо орзо? Да, но только с некоторыми доработками. Орзо (макароны) поглощает гораздо меньше жидкости, чем рис (зерно), чтобы полностью приготовить, поэтому в рецепте, как написано, не будет достаточно жидкости в соусе, чтобы полностью приготовить рис.Кроме того, морковь будет переварена, если вы будете варить ее на медленном огне в течение всего времени, необходимого для приготовления риса. Мы бы посоветовали приготовить рис отдельно, добавить его в конце и урезать количество сливок, которые вы добавляете для создания соуса.
  • Могу я приготовить этот рецепт заранее и заморозить его на потом? Да, можно. Просто обратите внимание, что сливки имеют тенденцию расслаиваться при замораживании и оттаивании. Мы рекомендуем готовить рецепт до этапа добавления сливок и замораживать их на этом этапе.Когда вы разморозите и будете готовы к повторному нагреванию, возьмите инструкции рецепта с того места, где вы остановились, и добавьте сливки.

Вам также могут понравиться эти другие легкие рецепты ужина:

  • Цыпленок на сковороде с виноградом
  • Деревенский цыпленок быстрого приготовления в горшочке
  • Идеальная курица-пашот
  • Фритюрница для макарон и сыра
  • Легкая глазированная лосось часы значок часов
    • 1 целая курица-гриль или 3 ½ стакана приготовленного куриного мяса
    • ½ стакана пасты орзо
    • 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
    • 2 стакана моркови нарезать косой
    • 1 чашка лука, нарезанная толстой соломкой
    • 2 стакана куриного бульона
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • ½ стакана нарезанной свежей петрушки
    • 1 стакан замороженного горошка
    • ½ стакана жирных сливок
    • ½ стакана тертого сыра Пармезан

    1. Снимите мясо с приготовленного цыпленка, нарежьте его и отложите в сторону.
    2. В большой сухой сковороде на среднем огне готовьте орзо до легкого подрумянивания; около 3 минут, часто помешивая.
    3. Выложите подрумянившееся орзо в миску и налейте масло в горячую сковороду.
    4. Добавить морковь и лук и тушить 4 минуты.
    5. Добавьте орзо обратно вместе с бульоном, чесночным порошком, солью и перцем. Накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и тушите, чтобы приготовить орзо, около 8-10 минут.
    6. Откройте крышку и добавьте петрушку, горох и сливки вместе с приготовленной курицей.
    7. Увеличьте огонь и готовьте, чтобы довести блюдо до температуры и смешать ингредиенты.
    8. Подавать с тертым пармезаном, посыпанным сверху.

    Ключевые слова: Куриная сковорода на гриле

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Используется в этой куриной сковороде на гриле

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Фантастические, ароматные обеды с курицей из 5 ингредиентов

Я проходил мимо вас в продуктовом магазине на прошлой неделе, когда мы все собирали запасы для подготовки к COVID-19? Если вы сейчас придерживаетесь дома и храните курицу в морозильной камере, вы находитесь в хорошей компании — ну, в «хорошей компании», позволяющей дистанцироваться от общества.«Если бы я мог рискнуть предположить, в этот момент вы, возможно, задаетесь вопросом, что делать со своей наградой за курицу. И вы можете почувствовать, что ваша обычная кулинарная пропускная способность стала намного короче! Вот здесь и появляется эта коллекция из 18 очень простых ужинов с курицей из 5 ингредиентов по будням.

Оказывается, вам не нужно много ингредиентов или много времени, чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо из курицы. Все, что вам нужно, — это правильные ингредиенты (на самом деле их 5, и да, количество соли и перца) в правильном сочетании, чтобы произвести впечатление без особой суеты.Так что не переживайте из-за этой последней поездки в продуктовый магазин, которую вы можете или не можете приготовить, или из-за огромной кучи посуды, которую нужно вымыть. Попробуйте эти простые рецепты курицы и получите отличный обед с меньшим стрессом. Держу пари, у тебя уже много стресса.

Рецепты с использованием куриных грудок без костей и кожи

Может быть, у вас припрятана одна из тех упаковок куриных грудок размера Costco, и если это так, у вас есть варианты простых рецептов куриных грудок, включая куриную запеканку, запеченную курицу на листе сковорода, рецепты курицы на плите, и, конечно же, легкие рецепты курицы медленного приготовления.Любые свежие или замороженные овощи, которые могут быть у вас под рукой, станут отличным сопровождением.

Растопите во рту Цезарь

Растопите во рту Цезарь от Cookie Rookie

Пять минут на подготовку, 30 минут приготовления в духовке, затем быстрый проход под жаровней, чтобы получить красиво подрумяненную верхушку: Звук выполнимо? Секретный ингредиент этой куриной запеканки в итальянском стиле — это заправка для салата «Цезарь». Чтобы добавить кремовой текстуры, вы можете выбрать сметану или майонез.

Цыпленок сырного ранчо

Цыпленок сырного ранчо от нашего стола на семь

По тому же принципу, что и предыдущий рецепт, в этом рецепте куриные грудки без костей и кожи сочетаются с бутылкой заправки ранчо и двумя видами сыра. Но здесь вы покрываете курицу заправкой, кладете ее на противень и посыпаете чеддером и пармезаном перед запеканием, чтобы получить плавную сырную курицу. Это действительно легкий рецепт запеченной курицы.

Куриные грудки из 5 ингредиентов с медом и горчицей

Куриные грудки из 5 ингредиентов с медом и горчицей от Yummly

Курица встречает двух любимых партнеров: мед и цельнозерновую горчицу, а также немного чесночного порошка и оливкового масла.Смочите грудку смесью, запекайте на противне и готово. Нет цельнозерновой горчицы? Обычная дижонская горчица подойдет.

Цыпленок с пармезаном

Цыпленок с пармезаном от Hellmann’s

Ищете простой рецепт курицы с пармезаном? Все, что вам здесь нужно сделать, это положить курицу на противень, сверху посыпать смесью майонеза и пармезана, а затем немного итальянских панировочных сухарей и запечь. Вы можете приготовить это блюдо из курицы с пармезаном за 10 минут на подготовку и за 30 минут общее время.

Keto Jalapeño Popper Chicken

Keto Jalapeño Popper Chicken by Cast Iron Keto

Возможно, вы придерживаетесь кето-диеты или другой низкоуглеводной, безглютеновой или беззерновой диеты. Если это так (или если вы просто любите острую пищу), быстро потрите куриные грудки, чтобы они стали однородными, а затем обваляйте их с перцем халапеньо, сливочным сыром и сыром чеддер. Оберните каждый пучок полосками бекона и запекайте, пока курица не станет сочной, сыр не станет мягким и нежным, а бекон не станет хрустящим.

Цыпленок с соусом из масла розмарина

Цыпленок в соусе из масла розмарина от Let’s Dish

Немного сливок, свежего розмарина, масла и бульона составляют богатый и вкусный рецепт курицы на плите, который занимает всего 20 минут, от начала до конца. В качестве гарнира идеально подойдут лапша, картофель или рис. Нет сливок для взбивания? Можно добавить сметану; или смешайте около 1 ½ чайных ложки муки с половинным или простым йогуртом (чтобы стабилизировать его) и используйте это. Нет свежего розмарина? Используйте вдвое больше сушеного продукта.

Мультиварка тако с курицей и кинзой с лаймом

Мультиварка с курицей с кориандром и лаймом от Belle of the Kitchen

Может быть, у вас есть пакет приправы для тако и банка сальсы, спрятанные в шкафу, и если это так, вы можете добавьте их в куриные грудки без костей в мультиварке и позвольте им поработать с мексиканскими ароматами для этого простого рецепта тако с курицей. Подавайте мясо с лепешками и любыми любимыми начинками, которые у вас есть под рукой, например, с авокадо или сметаной.

Цыпленок и лапша в глиняном горшочке

Цыпленок в горшочке и лапша на нашем столе на семерых

Приятная еда! Куриные грудки сочетаются с консервированным кремом из куриного супа и яичной лапшой для ужина из одной кастрюли, который готовится прямо в вашей мультиварке.

Рецепты из 5 ингредиентов с использованием куриных бедер

Некоторые из нас любят куриные бедра; нам нравится это сочное мясо, а его размер позволяет выбирать порции меньшего размера или двойные порции, которые не на больше, чем на большие.Эти следующие два рецепта ужина в будние дни дадут вам возможность готовить на плите или в мультиварке.

Куриная сковорода с медом и чесноком

Куриная сковорода с медом и чесноком от The Cooking Jar

Чеснок, имбирь, мед и соевый соус: фунт куриных бедер с косточкой и 20 минут — все, что вам нужно, чтобы собрать эту толпу -pleaser, один из лучших рецептов Yummly с курицей для ужина в будние дни, основанный на количестве вкусняшек.

Медоварка, цыпленок с чесноком и медом

Медленноварка, курица с чесноком и медом на ужин, затем десерт

По духу аналогичный предыдущему рецепту, в этот рецепт добавляется кетчуп для придания немного фруктовой сладости.Готовьте все на медленном огне в мультиварке в течение 6-7 часов, а затем поместите продукты под жаровню, если хотите подрумянить начинку.

Рецепты куриных крылышек всего из 5 ингредиентов

Этот пакет крылышек для вечеринок, который у вас есть под рукой (крылышки для вечеринок — это куриные крылышки, разделенные на сегменты, со снятыми кончиками) — ваш друг для пары простых идей для ужина.

Медоварка с 5 ингредиентами и куриные крылышки по дижону

Куриные крылышки с медленным приготовлением с 5 ингредиентами от Fit SlowCooker Queen

щедрые ½ стакана дижонской горчицы, немного меда, немного красного винного уксуса и немного сушеного розмарина.Готовьте на сильном огне в течение 2–3 часов или на слабом огне в течение 4–6 часов.

Хрустящие запеченные куриные крылышки с лимоном и перцем

Хрустящие куриные крылышки с лимоном и перцем от The Wicked Noodle

Поговорим о простом рецепте: покрыть куриные крылышки овощами масла (оливковое тоже подойдет) и запекать до хрустящей корочки. Затем обильно смажьте их топленым маслом, смешанным с приправой из лимонного перца. Думайте о крылышках как о жареной курице, но без жарки.

Рецепт куриной колбасы из 5 ингредиентов

Куриные колбаски — это большой шаг вперед, когда вы пытаетесь готовить только из нескольких ингредиентов, поскольку в них уже есть вкусные приправы.В следующем рецепте вы можете использовать вареные или сырые сосиски.

5 ингредиентов Паста в одной кастрюле с куриной колбасой

5 ингредиентов Паста в одной кастрюле с куриной колбасой от Kristine’s Kitchen

Как следует из названия, все для этого простого рецепта куриной пасты готовится на одной сковороде: большой жаростойкой сковороде. Обжарить куриные колбаски и болгарский перец, добавить сырые макароны пенне и банку маринары и варить на медленном огне, пока паста не станет аль денте. В завершение посыпьте курицу на сковороде сыром моцарелла и жарьте, пока она не растает.

Рецепты из 5 ингредиентов с использованием курицы-гриль или оставшейся вареной курицы

Разнообразная приготовленная курица поддается любому вкусу, к которому вы можете быть настроены, от мексиканского до итальянского, азиатского и старого доброго американского (соус ранчо, мы вернемся к вам) в этой группе простых рецептов ужина из курицы.

Простые 5-ингредиентные энчилады из курицы

Легкие 5-ингредиентные куриные энчиладас от Yummly

Если вы ищете легкий рецепт куриной энчилады, вы нашли здесь золото.Консервированный соус энчилада дает массу ярких ароматов чили и томатов. Вы начнете с того, что смешаете немного соуса с тертым вареным цыпленком и тертым сыром. Используйте это, чтобы заправить кукурузные лепешки, а затем запекать их с большим количеством соуса, пока они не закипят.

Easy Chicken Chilaquiles

Easy Chicken Chilaquiles от The Optimalist Kitchen

Потратьте время! Сложите мясо из курицы-гриль (или немного оставшейся приготовленной курицы) с чипсами из тортильи, большим количеством тертого сыра чеддер и небольшим количеством сальсы, и вы получите рецепт запеченной куриной запеканки, который понравится публике.

20-минутная пицца с курицей и песто

20-минутная пицца с курицей и песто от Yummly

Если у вас есть под рукой контейнер с песто и немного хлеба наан (или предварительно запеченная корочка пиццы, например, Боболи), а также приготовленный цыпленок , ты можешь приготовить себе очень вкусную пиццу с курицей. Свежий помидор добавляет пятно цвета, но при необходимости его можно убрать.

Куриный суп для души с рисовой лапшой и кунжутным маслом

Куриный суп для души с рисовой лапшой и кунжутным маслом от My Paleo Marin

Рисовая лапша, куриный бульон, вареная курица, морковь и поджаренное кунжутное масло все, что вам нужно для приготовления этого простого рецепта куриного супа с лапшой, хотя, если у вас есть несколько зеленых луковиц, они будут очень вкусными.Хотите вместо этого попробовать лапшу рамэн? Они бы здесь полностью работали; только не готовьте их так долго.

Роллы из куриного ранчо

Роллы из куриного ранчо от Gimmedelicious

Эта заправка ранчо, которую вы повесили в холодильнике, и немного тертого сыра моцарелла — идеальные восхитительно сливочные связующие для сочетания с приготовленной курицей. Наполните начинку мучными лепешками и приготовьте обертки на сковороде для гриля, чтобы получился легкий куриный ужин-гриль, который на самом деле готовится в помещении.

Всегда больше рецептов с курицей

Все еще ищете идеальный рецепт? На Yummly у нас есть еще множество рецептов курицы, в том числе такие популярные, как куриный фахитас, куриный салат, куриный перец чили, жареный цыпленок и жареный цыпленок.

Приготовить

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *