Как приготовить овсяную кашу на молоке — 5 рецептов

Овсяная каша — один из самых полезных, простых в приготовлении, и доступных по цене продуктов. Люди, которые следят за своим здоровьем и фигурой, хорошо знают о том, насколько полезны овсянка. Несмотря на то, что овсяная каша на молоке — очень простой в приготовлении продукт, даже здесь можно проявить изобретательность и кулинарный талант. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления овсянки на молоке — от самого простого до более сложных.

• Овсяная каша богата углеводами и клетчаткой.
• Регулярное потребление овсянки снижает уровень холестерина (благодаря содержанию бета-глюкана) и полезно для сердца.
• Овсянка богата витаминами группы В.
• В ней содержатся такие микроэлементы как фосфор, калий, магний, цинк, натрий, кальций.
• Овсянка очень сытная, поэтому идеально подходит для завтрака.

• Обычные овсяные хлопья без добавок, которые можно купить в любом супермаркете. Овсяные хлопья от разных производителей могут немного отличаться по вкусу, величине хлопьев, и т.д. В некоторых рецептах овсяные хлопья рекомендуется замачивать.
• Молоко.  Некоторые люди готовят овсянку на воде, однако идеальная овсянка готовится с добавление молока — например, в соотношении вода и молоко 50/50. Жирность молока зависит от ваших предпочтений.
• Кипяченая вода. Для приготовления овсяной каши на молоке берут молоко и воду 1:1 или 1:2.
• Соль, сахар, другие приправы — по вкусу.

• 100 г овсяных хлопьев
• 200 мл воды
• 100 мл молока
• Соль и другие добавки — по желанию

Доведите воду до кипения и добавьте овсяные хлопья в кипящую воду.

• 100 г овсяных хлопьев
• 300 мл молока
• Немного сливочного масла
• Соль, сахар и другие добавки — по желанию

Нагрейте молоко до кипения, постоянно помешивая, добавьте в него соль и сахар. Засыпьте овсяные хлопья и варите около 10 минут, постоянно помешивая. Как только каша загустеет, выключите огонь. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Оставьте овсянку под крышкой на 5 минут.

• Полчашки крупных овсяных хлопьев (около 50 г)
• Полчашки средних овсяных хлопьев (около 50 г)
• Две чашки воды (около 200 мл)
• Чашка молока (около 100 мл)
• Щепотка соли

Возьмите сухую сковороду, разогрейте ее на среднем огне и поджарьте хлопья. Высыпьте в кастрюлю хлопья, залейте молоком и водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, медленно помешивая. Добавьте соль. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.  Овсянка готова! Подавать ее можно с любыми добавками (фрукты, сухофрукты, сметана, йогурт, сыр, мед, др.).

Все мы знаем, что овсянка родом с Великобритании. Следовательно, кому как не британцам знать толк в хорошей овсяной каше? Предлагаем вам рецепт овсяной каши на молоке от известного британского повара и телеведущего Джеймса Оливера.

Обязательные ингредиенты:

• Полторы-две чашки овсяных хлопьев.
• 1 чайная ложка сахара.
• Половина чайной ложки соли.
• 1 литр молока.
• 1 чайная ложка сливочного масла.
• Половина чайной ложки соевого масла.

Необязательные ингредиенты:

• Половина чайной ложки семян кунжута или
• 1 морковь, тертая, или
• Измельченный чернослив, инжир, курага, или
• Измельченные миндальные орехи.

Нагрейте в сковороде соевое масло, добавьте сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока не пропадет белизна. Добавьте овсяные хлопья и помешивайте, пока они не станут темно-коричневыми. Добавьте соль и сахар (это нужно делать до того, как вы добавите в овсянку молоко). Теперь можно добавить семена кунжута и подождать, пока они не приобретут коричневатый оттенок. После этого уменьшите огонь и добавьте молоко. После того как овсянка закипит, варить кашу нужно еще 10 минут. Теперь можно добавить остальные ингредиенты (если они входят в рецепт), накрыть крышкой и оставить овсянку на 10 минут.

• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 чашка воды
• 1 чашка молока
• Четверть чайной ложки корицы
• Щепотка соли
• Немножко меда
• Очищенный и порезанный ломтиками банан
• Горсть изюма или других сухофруктов

Возьмите овсяные хлопья, молоко и воду, доведите до кипения. Постоянно помешивая, варите на среднем огне от 5 до 7 минут. Добавьте в овсянку соль и корицу, снова размешайте. Готовую овсянку выложите на тарелку, украсьте блюдо кусочками банана и сухофруктами.

Овсяная каша на молоке — 5 рецептов с фото пошагово

Молоко коровье 1 ст.

Вот такая каша получается, перед подачей ее  стоит сдобрить сливочным маслом. Приятного аппетита.

Нежная овсянка на молоке

Секрет приготовления  нежной овсяной каши заключается в том, что сперва, ее готовят на воде, а затем заправляют молоком. При этом хлопья получаются менее разваристыми и клейкими. Такая каша приходится по вкусу детям, и они отлично съедают ее на завтрак.

 Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 1 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Соль — щепотка.
• Сахар — по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. Обычные овсяные хлопья, которые пригодны для варки нужно перебрать от шелухи и тщательно промыть под проточной водой.
2. Приготовленные хлопья выложить в отдельную емкость. В кастрюлю вылить воду и довести её до кипения.
3. По вкусу добавить соль и выложить овсянку в кипящую воду. Массу обязательно перемешать и дождаться последующего кипения.
4. Хлопья нужно отварить до полной готовности, это займёт приблизительно 15 минут.
5. После того как каша проварится, можно добавить молоко. Состав кастрюли доводят до кипения и накрывают крышкой.
6. Огонь выключают, удерживают блюдо под закрытой крышкой около 3 минут. После этого в состав добавляют сахар.

Кашу перекладывают в тарелку и заправляют сливочным маслом. Также можно добавить изюм или курагу.

Вкусная овсяная каша с пряностями

Создать кулинарный шедевр из обычной овсяной каши не так уж и сложно. Помогут в этом различные ароматные специи. Такой вариант придётся по вкусу тем, кому надоела привычная каша. В состав входят сухофрукты и мед, корица и мускатный орех. Это отличный завтрак для тех, кто на диете.

  Ингредиенты:

• Цельное молоко — 100 мл.
• Вода — 500 мл.
• Овсяные хлопья — 100 гр.
• Сухофрукты — 50 гр.
• Мёд — 1 ст.л.
• Гвоздика молотая, молотый мускатный орех, корица — по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. Чтобы сухофрукты стали мягкими их нужно замочить в воде на ночь. Овсяные хлопья перед приготовлением нужно хорошо промыть в воде и смешать с сухофруктами.
2. На плите вскипятить воду, добавить в неё фруктово-овсяную смесь. Овсянку быстрого приготовления проварить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить в состав специи.
3. Гвоздики нужно всыпать совсем чуть-чуть, то есть на кончике ножа, в противном случае она перебьет аромат и вкус других специй.
4. В кастрюлю влить молоко и проварить состав не менее 5 минут.

 Снять кашу с плиты добавить мед. При желании можно добавить сливочное масло.

Вкусная овсянка с орехами

Овсянка с орехами это вкусный и питательный завтрак. Нужно учесть, что разные орехи, особенно неочищенные, могут добавить каши горечь, поэтому для её нейтрализации лучше использовать мед. Сахар для этих целей не подходит, он усилит неприятный привкус. Такой рецепт подходит как для взрослых, так и для детей. Важно заметить, что орехи могут спровоцировать появление аллергических реакций, потому с особой осторожностью кашу можно давать детям, страдающим диатезом.

 Ингредиенты:

• Молоко коровье — 150 мл.
• Овсянка — 0,5 ст.
• Различные орехи — 0,5 ст.
• Мёд — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.

 Процесс приготовления:

1. Овсяную кашу тщательно перебрать, промыть под водой и замочить на полчаса. Орехи обжарить на оливковом масле и измельчить при помощи блендера.
2. К орехам добавить мёд и тщательно перемешать массу.
3. На плите до кипения довести молоко и всыпать в него хлопья.
4. Массу проварить около 30 минут постоянно помешивая.
5. Перед подачей в кашу добавить орехово-медовую смесь.

 Приятного аппетита.

Фруктовая овсяная каша

 Шикарную овсянку можно приготовить не только с сухофруктами, но и со свежими фруктами. Такой завтрак поможет сохранить фигуру, потому что для приготовления каши не используется сахар. В качестве натурального подсластителя используются фрукты. Для рецепта подходят как свежие, так и сушеные ягоды.

 Ингредиенты:

• Натуральное молоко — 1 ст.
• Овсяная крупа — 0,5 ст.
• Свежие ягоды или фрукты — 50 гр.

 Процесс приготовления:

1. Для приготовления овсяной каши по этому рецепту можно использовать как сушёные, так и свежие фрукты.
2. При использовании сухофруктов их нужно замочить в теплой воде, минимум на 20 минут, чтобы они приняли свой первозданный вид.
3. Овсяную крупу также нужно замочить в теплой воде минимум на 30 минут, чтобы ускорить процесс её приготовления.
4. На плиту отправить кастрюлю с толстыми антипригарными стенками и прогреть в ней молоко. Молоко довести до кипения, а после всыпать в неё геркулес.
5. Повторно довести массу до кипения, тщательно перемешать и проварить еще 15 минут с момента кипения.
6. Кашу накрыть крышкой, дать настояться около 10 минут. После густую массу разложить по тарелкам и посыпать фруктами.

Приятного аппетита.

Овсяная каша на молоке. Как сварить вкусную и полезную овсянку на завтрак

Овсяная каша на молоке относится к наиболее полезным блюдам, рекомендованным диетологами для употребления на завтрак. Она помогает насыщать организм микроэлементами и витаминами, придает бодрость и энергию. Если правильно сварить овсянку и добавить аппетитные добавки, то каша получится не только полезной, но и еще очень вкусной.

Чаще всего для готовки используют геркулесовые хлопья быстрого приготовления. Варить вкусный завтрак можете на плите, в мультиварке или методом запаривания. Для этого хлопья залейте кипящим молоком и оставьте под закрытой крышкой минут на 10 до полного разбухания.

Даже жидкое готовое лакомство имеет свойство быстро густеть, поэтому впрок не заготавливайте. Употребляйте сразу после приготовления. Сваренную кашу обязательно оставьте под крышкой на 10 минут. Это значительно улучшит структуру и вкусовые качества блюда.

В зависимости от вкусовых предпочтений вы можете добавлять больше или меньше сахара, или вовсе исключить его. Естественную сладость каше дадут яблоки, изюм, курага, чернослив, свежие фрукты и ягоды. Особенный привкус и аромат помогут придать привычному блюду кокосовая стружка, орехи и корица.

В предложенный рецептах каша получается густой, поэтому если вы любите жидкую, то смело увеличивайте объем молока.

Как сварить овсянку на молоке – самый простой рецепт

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления овсяной каши на молоке, который идеально подходит для завтрака. Ароматная каша поможет на долго утолить чувство голода, зарядить организм энергией и бодростью на весь день.

Потребуется:

• Овсянка – 150 г.
• Молоко – 480 мл.

Приготовление:

1. Для приготовления лучше всего подходит овсянка в хлопьях. Залейте их молоком. Поставьте на средний огонь.
2. Подержите до закипания. Важно не упустить этот момент, иначе молоко выльется на плиту.
3. Уберите с огня. Перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут. За это время хлопья разбухнут, впитав в себя молоко.
4. Переложите в пиалу. По желанию можете добавить мед, варенье или сухофрукты.

Простая и вкусная овсянка на молоке с бананом и корицей

Если не нравится натуральный вкус полезной овсяной каши, то стоит приготовить ее с ароматными добавками. Предложенный рецепт по достоинству оценят дети, которые раньше упорно отказывались есть овсянку. Чтобы не испортить вкус блюда, банан берите только зрелый. Плод с зеленой кожурой придаст неприятный привкус. Зато перезрелые экземпляры, на шкурке которых образовались пятна придадут каше особенную сладость.

Потребуется:

• Молоко – 480 мл.
• Соль.
• Овсяные хлопья – 150 г.
• Сахар – 10 г.
• Сливочное масло – 5 г.
• Бананы – 2 средних плода.
• Корица – 5 г.

Приготовление:

1. Поставьте на огонь молоко. Подержите на среднем режиме конфорки до закипания. Насыпьте соль и сахар. Добавьте овсянку, затем корицу и перемешайте.
2. Нарежьте мелкими кубиками банан. Переложите в кашу. Перемешайте. При желании можете использовать большее количество фрукта. Сахара не добавляйте больше чем указано в рецептуре. Геркулесовая каша сама по себе обладает природной сладостью, которую усиливает добавленный банан.
3. Перемешайте и поварите пару минут. Уберите с огня. Закройте крышкой и оставьте на 5 минут.
4. Переложите в пиалу. Добавьте масло и перемешайте

Варим сытную геркулесовую кашу с грецкими орешками

С грецкими орехами овсяная каша будет особенно полезна в весенний период, когда организм остро нуждается в витаминах. При ежедневном употреблении блюда по этому рецепту, иммунитет станет крепче и сможет противостоять сезонным вирусным заболеваниям. Кроме предложенных грецких орехов можете использовать фундук, арахис, кешью или их смесь.

Потребуется:

• Молоко – 1 л.
• Овсянка – 1 л.
• Соль – 2 г.
• Сахар – 40 г.
• Орехи – 50 г грецких.

Приготовление:

1. Посолите молоко. Насыпьте сахар. Если не нравятся сладкие каши, то количество сахара можете уменьшить или наоборот увеличить, если предпочитаете более калорийные блюда. Перемешайте.
2. Варите на среднем пламени. Засыпьте овсянку. Переключите режим конфорки на минимум. Пока смесь кипит постоянно перемешивайте деревянной ложкой, чтобы каша не пригорела и не прилипла ко дну. Варите молоко с овсянкой не менее 15 минут.
3. Нарежьте помельче ножиком орехи. Переложите кашу в тарелки. Посыпьте орехами. При желании можете увеличить количество орешков.

Рецепт нежной овсянки с курагой на завтрак

Вкусная аппетитная овянка идеально подходит для завтрака. Блюдо получается питательным и ароматным, а курага помогает сделать его вдвойне полезнее. Если решили приготовить кашу по этому рецепту для маленького ребенка, то, когда она полностью сварится взбейте до однородности блендером.

Потребуется:

• Овсянка – 160 г.
• Молоко – 1 л.
• Соль.
• Сахар – 30 г.
• Курага – 100 г.

Приготовление:

1. Залейте в эмалированную емкость молоко. Поставьте на средний огонь. Когда появятся пузырьки на поверхности, засыпьте овсянку.
2. Подсолите и подсластите. Если в результате хотите получить низкокалорийное блюдо, то сахар не добавляйте или замените его на жидкий мед. В этом случает мед вливайте, когда каша полностью будет готова и немного остынет. Это связано с тем, что при высоких температурах предложенный продукт полностью теряет свои питательные качества.
3. Переключите на минимальный огонь конфорку. Регулярно перемешивая варите 15 минут.
4. Промойте курагу. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Благодаря такой подготовке курага разбухнет и станет мягкой. Нарежьте ее на мелкие кубики.
5. Пересыпьте в кашу. Перемешайте. По консистенции каша получится достаточно густой.

Вкусная овсяная каша на молоке с бананом, изюмом и медом

Оригинальный рецепт приготовления на банановом молоке, придаст привычной овсянке неповторимый привкус. При помощи кусочков печенья обычная каша превратится в замечательный десерт, от которого не сможет отказаться ни один даже самый привередливый ребенок.

Потребуется:

• Овсяные хлопья – 160 г.
• Молоко – 240 мл.
• Вода – 240 мл.
• Банана – 250 г.
• Юбилейное печенье – 3 шт.
• Изюм – 20 г.
• Мед.

Приготовление:

1. Очистите банан. Разрежьте на части. Переложите в тарелку и разомните вилкой.
2. Залейте овсяные хлопья молоком. Добавьте банановое пюре, затем залейте водой. Перемешайте. Постоянно перемешивая поварите до кипения. Закройте крышкой и оставьте на минимальном огне на 10 минут.
3. Изюм промойте и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут, после чего жидкость слейте. Приобретайте изюм только без косточек, иначе сухофрукты будут скрипеть на зубах и приятное впечатление от каши будет испорчено.
4. Поломайте печенье и пересыпьте в пиалы. Выложите готовую овсяную кашу. Добавьте по вкусу мед и украсьте сверху изюмом.

Как приготовить жидкую овсянку с ягодами

Порадуйте семью еще одним вкусным и полезным приготовлением овсяной каши. Молоко приобретайте не жирное и только свежее. Если срок годности подходит к концу, то оно может при закипании свернуться.

Потребуется:

• Молоко – 300 мл.
• Черника – 50 г.
• Овсяные хлопья – 120 г.
• Мед.
• Малина – 50 г.
• Сливочное масло – 10 г.

Приготовление:

1. Залейте молоко в эмалированную кастрюлю. Включите средний режим конфорки. Вскипятите.
2. Насыпьте овсяные хлопья и постоянно перемешивая поварите 3 минуты. Снимите с огня. Добавьте мед, затем масло и перемешайте.
3. Переложите в тарелки. Посыпьте черникой и малиной. Ягоды можете добавлять любые другие. В зимнее время можете использовать замороженные.

Готовим молочную овсяную кашу с тыквой на молоке

Овсяная каша идеально сочетается с тыквой, которая делает завтрак более питательным и сбалансированным. Яркий оранжевый цвет овоща окрашивает все блюдо, тем самым поднимая настроение. Готовить вкуснейшее лакомство можете не только в сезон созревания тыквы, но и круглый год если заранее позаботитесь и заморозите полезный овощ.

Потребуется:

• Мякоть тыквы – 350 г.
• Молоко – 500 мл.
• Овсянка – 80 г.
• Сахар – 20 г.
• Сливочное масло – 10 г.

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву крупными кубиками. Если любите более однородную кашу и вам не нравится ощущать тыквенные кусочки, то нарезайте овощ более мелкими кубиками.
2. Залейте молоком. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала овощные кусочки, поэтому молока может понадобится немного больше.
3. Включите средний огонь. Варите пока молоко не закипит. Переключите конфорку на минимум. Варите 15 минут. Проверьте готовность овоща. Если тыква еще жесткая, то потомите еще несколько минут.
4. Насыпьте овсянку. Перемешайте и поварите 10 минут. В процессе не забывайте перемешивать, иначе каша подгорит.
5. Подсластите и добавьте масло. Перемешайте. Уберите с огня. Закройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Сладкая овсяная каша с карамелизоваными яблоками и корицей

Сорт яблок можете подбирать по своим вкусовым предпочтениям. Если вы любите сладкую кашу, то выбирайте кисло-сладкие. Фрукты можете очистить или оставить с кожурой, главное удалите жесткую перегородку с семечками.

Потребуется:

• Овсяные хлопья – 80 г.
• Корица.
• Молоко – 150 мл;
• Мед.
• Сливочное масло – 30 г.
• Сахар – 10 г.
• Яблоко – 1 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте яблоко мелкими кубиками или тонкими дольками.
2. Разогрейте сковородку. Добавьте сливочное масло и растопите. Выложите яблоки. Пассируйте до мягкости постоянно перемешивая. Процесс займет около 3 минут. Насыпьте сахар. Жарьте 2 минуты перемешивая.
3. Вскипятите молоко и залейте хлопья. Оставьте на 2 минуты для распаривания. Используйте овсянку быстрого приготовления. Если любите более жидкую кашу, то добавляйте меньшее количество хлопьев. Переложите в тарелку.
4. Выложите яблоки. Полейте медом и посыпьте по вкусу корицей.

Как приготовить овсяную кашу на молоке в мультиварке

Если у вас овсяная каша на плите получается переваренной, недоваренной или постоянно пригорает, то на помощь придет умная мультиварка. Вам достаточно загрузить в чашу необходимые компоненты, а все остальное прибор сделает за вас.

Потребуется:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 50 г.
• Сахар.
• Вода – 160 мл.
• Сливочное масло – 20 г.
• Соль – 2 г.
• Молоко – 320 мл.

Приготовление:

1. Налейте в чашу воду, затем молоко. Засыпьте овсяные хлопья.
2. Подсолите. При необходимости подсластите. Закройте крышку.
3. Выберите в меню режим «Молочная каша». Время понадобится 10 минут.
4. Откройте крышку. Перемешайте. Закройте снова крышкой и оставьте на 5 минут. Добавьте сливочное масло. Перемешайте. Готовое блюдо можете полить медом, вареньем или сиропом, а также украсить фруктами.

Полезная ночная овсяная каша на молоке — видео рецепт

Один из простых и быстрых способов приготовления овсяной каши — это подготовить ее с вечера. Обычно овсяные хлопья заливаются молоком и убираются в холодильник на всю ночь. За это время овсянка набухает и становится мягкой. такой способ приготовления позволяет сохранить в каше максимальное количество полезных веществ.

Поняв смысл приготовления можете бесконечно совершенствовать вкус понравившегося рецепта используя различные добавки. Сладкоежки могут добавить порубленный на кусочки шоколад или посыпать лакомство какао-порошком. Интересным десертом для взрослых и детей может стать домашнее овсяное печенье. А если хотите в результате получить сытный гарнир, то исключите из состава сахар и перемешайте кашу с порубленным мелко чесноком и посыпьте свежемолотым перцем.

8170просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Как вкусно приготовить овсяную кашу на молоке и воде | Овсянка на молоке и воде — рецепт

Друзья, всем привет!

С вами Тимур Мазаев, он же MoneyPapa и сегодня я расскажу и покажу как я готовлю вкусную овсяную кашу на молоке и воде. Просто, быстро и по-мужски))



🔴 Это и другие видео на YouTube — здесь

Я ем овсянку на завтрак 3-4 раза в неделю. 2-3 дня ем яичницу. И иногда по выходным жена делает блинчики, сырники или что-то ещё очень вкусненькое и выходное )

Почему овсянка? Все просто — она очень полезная, вкусная и не дорогая! Овсянка считается одной из самых полезных круп на планете, в ней много витаминов, минералов, волокон и антиоксидантов. Она легко и приятно естся с утра, согревает душу и тело, не вызывает тяжести и вздутия живота, и проблем со стулом.

1 кг-мовой пачки хватает на двоих взрослых и двоих (маленьких) детей на 4-5 завтраков.

Моя история началась в общаге, где я прожил 4 года и немного подпортил желудок. Потом я его лечил и, естественно, первое с чего я начал лечение — это с исключения продуктов, которые вызывали у меня большой дискомфорт. Методом проб и ошибок я попробовал кушать на завтрак каши и овсянка пришлась лучше всего. Я также люблю пшённую, гречневую, рисовую и некоторые другие каши, но овсянка — мой фаворит по утрам.

В огромной степени благодаря тому, что я перестал есть на завтрак какие-то тяжелые вещи и перешел на овсянку, мой желудок и кишечник успокоились и нормализовались и уже много лет не доставляют мне хлопот. Тьфу тьфу ))

Приготовлением овсяной каши в нашей семье занимаюсь я и это стало моим утренним ритуалом. Я встаю раньше всех и начинаю готовить кашу на всю семью за 5 минут до того, как начинаю будить жену и дочерей. К тому моменту как они встанут, умоются, оденутся — их ждёт вкуснейшая, горячая овсяная каша!

В общем и как манипапа и как человек более-менее следящий за своим здоровьем я очень рекомендую овсянку на завтрак – дёшево, здорОво и очень вкусно!

Скажу сразу, мой рецепт очень быстрый и по-мужски очень простой)

===============

Итак, сегодня я буду варить кашу на 2 взрослых и 2 детей и для приготовления вкуснейшей овсянки мне понадобятся следующие вещи:

1️⃣  2 стакана или чашки овсянки, иначе говоря по пол стакана или чашки на человека. Используя стандартные по объёму стаканы или чашки, порции получаются не большие, но достаточные для насыщения утреннего желудка.

Мы любим овсянку в крупных хлопьях без каких-либо ароматов. Мы не покупаем кашу быстрого приготовления. Далее, нам понадобится

2️⃣  2 стакана фильтрованной воды и

3️⃣  2 стакана молока. Мы используем свежее коровье молоко 3-3.5% жирности

Вместо воды можно использовать молоко, если вам по вкусу более жирная, молочная каша и наоборот, можно добавлять меньше молока и больше воды, кто как любит.

Мы не солим и не подслащиваем кашу, но после приготовления добавляем в неё ягоды, хорошо идут яблоки или груши, отлично идёт свежая или замороженная вишня, можно немного банана для сладости. Все эти ягоды и фрукты можно добавлять отдельно или комбинировать друг с другом, кто как любит. У меня одна дочка требует бананы в каше, другая просит без них))) ягоды любят все. В сезон мы покупаем свежие, в несезон мороженные. Мороженые ягоды нужно выложить чтобы они полежали при комнатной температуре, пока готовится каша.

===============

А теперь про то, как я готовлю. Технология проста:

1️⃣  Засыпаем овсянку в кастрюлю, желательно с толстым дном, чтобы каша не пригорала и не прикипала ко дну

2️⃣  Заливаем овсянку холодной водой и холодным молоком и хорошенько перемешиваем

3️⃣  Ставим её на средний огонь (мощность огня 3-4 по 10 бальной шкале), иногда я ставлю на огонь помощнее, но тогда нужно чаще перемешивать

4️⃣  Крышкой можно накрывать, а можно не накрывать. Я не накрываю, потому что не хочу чтобы молоко убежало))

5️⃣  Готовим кашу, перемешивая её каждые 2-3 минуты, до получения жидко-густой консистенции.

6️⃣  Здесь важно научиться определять для себя момент, когда её выключать, потому что, если кашу передержать на огне, она загустеет и станет не вкусной. Если не додержать — будет жидковатой, но тогда можно дать ей настояться несколько минут  под крышкой

7️⃣  После варки можно добавить в кашу кусочек сливочного масла

Вот и все, весь процесс занимает 10-15 минут, в зависимости от мощности подогрева, далее я выкладываю кашу по тарелкам, перемешиваю с ягодами и фруктами и готово!

Как видите, рецепт быстрый и простой.

Приятного аппетита!

Тимур

В тему )))

☕️ Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях, используя турку и френч пресс. Процесс приготовления + Как выбрать: кофе, молоко для пенки, турку, и френч пресс! См. здесь.

👍  Если Вы узнали для себя что-то полезное, то, пожалуйста, поддержите проект MoneyPapa и сделайте следующее:

1️⃣   подпишитесь на мои новости здесь
2️⃣   подпишитесь на меня на ютубе, в инстаграм и в телеграм
3️⃣   поставьте лайк и напишите комментарий под любым постом

Так я буду знать, что я и моя команда делаем что-то важное и нужное для людей! Заранее большое спасибо!

***

👋 А я желаю Вам благополучия в финансах, в семье и по жизни!
Тимур Мазаев, он же MoneyPapa

Как варить овсяную кашу на молоке

Овсяная каша классическое блюдо, она с легкостью может стать малиновой, апельсиновой, шоколадной. В классическом варианте используется молочная основа, овсянка на воде — это прерогатива диетического питания. Быстрорастворимые хлопья оправдано использовать только во время путешествий и глобальных цейтнотов, обычные плотные хлопья содержат больше полезных веществ. В статье подробно опишем как варить овсяную кашу на молоке.

Приготовление овсяной каши на молоке

Берут молоко жирностью 1,5-2,5%, (по нашему рецепту, по желанию), можно добавить-сладкий мягкий изюм и нарезку консервированных ананасов.

Чтобы каша не подгорела, кастрюлю сначала ополаскивают холодной водой, потом наливают молоко, нагревают, добавляют сахар, перемешивают.

Овсянку бросают в горячее молоко, но делают это до момента закипания, чтобы избежать появления плотной молочной пенки.

Мягкая пенка появится и растворится сама собой, кипятят на медленном огне еще 5 минут.

В горячую кашу кладут сливочное масло и размешивают «взбивающими движениями».

Как только масло растворится, овсяную кашу раскладывают по порционным тарелкам.

Следует учитывать, что остывшая овсянка становится густой, поэтому блюдо подают теплым. Густая овсяная каша — это настолько сытное блюдо, что до обеда вы и не вспомните о чувстве голода. Часто в нее добавляют изюм, природный «подсластитель» заодно подпитывает организм полезными веществами.

Овсянка — единственная вязкая каша, которая по вкусу ничем не уступает молочному крему.

Каждую порцию можно украсить кусочками ананасов и разноцветным изюмом. Особенно аппетитным будет это сочетание сочных и сухих фруктов. Застывшую вчерашнюю овсянку можно разбавить горячим молоком, размешать и разогреть повторно, или приготовить нереально вкусные оладушки.

Многие любят холодную овсянку, которая похожа на своеобразный пудинг. Такую кашу варят на сливках с жирностью 10%. Холодной ее подают с клубничным вареньем или апельсиновым джемом. Если вы любите очень редкую кашу, варите ее из 2 стаканов молока и двух столовых ложек овсянки. В этом случае время кипения нужно увеличить до 10-12 минут.

Овсяная каша на молоке с медом пошаговый рецепт с фото

Готовим сладкую овсяную кашу на молоке с медом. Этот рецепт овсянки прекрасно подходит в качестве завтрака. Нежная, сладкая, ароматная и очень вкусная каша, которую можно приготовить за несколько минут.

Молочная каша из хлопьев «Геркулес» знакома каждому с детства, а многие ее любят до сих пор. Готовится легко, а польза – огромная. Если же классический рецепт чуть-чуть изменить, добавив ложку натурального мёда, то каша будет ещё вкуснее. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

• Овсяные хлопья «Геркулес» — 0,75 ст.
• Вода — 250 мл
• Молоко 3,2% — 250 мл
• Мёд натуральный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить молочную овсяную кашу с медом

1. В кастрюлю с толстым дном, лучше всего подходит с тефлоновым покрытием, вылить молоко и воду, довести смесь до кипения, добавить мёд (1 ст. ложка =35 г) и соль.

2. Всё хорошо перемешать до полного растворения мёда, и всыпать в кипящую смесь овсяные хлопья (0,75 стакана = 68 г).

3. Снова хорошо перемешать и варить при непрерывном помешивании и слабом кипении около 10–15 минут.

4. Горячую кашу заправить сливочным маслом (2 ст. ложки = 40 г). Немного масла оставить для подачи.

5. Кашу хорошо размешать до полного смешения с маслом.

6. Овсяную каша при подаче можно ещё немного заправить оставшимся маслом. Подать в горячем виде.

   Такая каша очень хороша на завтрак, а если добавить в нее ягоды, то получится настоящая овсянка по-шотландски.

Приятного аппетита!

Овсяная каша на воде и молоке .Пошаговый фото и видео рецепт. Завтрак.

Овсяная каша на воде и молоке отличный здоровый завтрак.

Все известно, что самый важный прием пищи это завтрак. И нет ничего лучше чем завтракать кашей. Сегодня я покажу как готовится Овсяная каша на воде и молоке. Овсянку можно приготовить на воде. Также овсяную кашу можно приготовить на молоке. Но на мой взгляд лучшая каша, которую приготовили на молоке и воде.

Конечно можно заварить и кашу быстрого приготовления. Но у нее есть несколько минусов. Во-первых, при ее обработки теряются полезные свойства овсянки. Во-вторых, она ни такая вкусная как обычная овсяная каша.

Многие верят в миф, что варится Овсяная каша на воде и молоке очень долго и утром на это не хватит времени. На самом деле это не так.

Я вам сейчас все покажу.

1.Во-первых, овсянка это крупа. По этому промываем ее под проточной водой.

2. Наливаем в кастрюлю 400 мл воды

3. Ставим воду на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду засыпаем промытую овсянку.

4. Варим овсяную кашу на медленном огне, пока вода практически не выкипит. Это примерно 10 минут.

5. Вода практически выкипела. Теперь добавляем в овсяную кашу на воде молоко 200 мл.

Добавляем соль, сахар и перемешиваем.

6. Ждем когда овсяная каша на воде и молоке закипит, провариваем ее еще 3-4 минуты постоянно помешивая.

Снимаем овсяную кашу с плиты, накрываем крышкой и даем постоять еще 3- 4 минуты.

7. Овсяная каша на воде и молоке готова.

Раскладываем по тарелкам и добавляем сливочное масло по вкусу.

Каша получается вкусной и достаточно густой.

Приятного аппетита.

А также смотрите: Блины с дырочками на молоке пошагово или Блины на молоке рецепт или Как приготовить молочную рисовую кашу в мультиварке

Рецепт овсянки с ириской | Allrecipes

Определенно мой новый любимый способ есть овсянку. Я люблю сладкое, но по совету других рецензентов я уменьшил количество коричневого сахара до 1/4 стакана, и это было очень сладко. Я также использовал миксеры для взбивания яиц и уменьшил количество масла до 2 чайных ложек вместо 2 столовых, чтобы оно было немного полезнее. Очень хорошо, спасибо за рецепт.

Самая сливочная овсянка. Это один из тех рецептов, которые вы хотели бы иметь много лет назад — какая отличная идея приготовить овсянку на молоке и яйцах.Не дал ему 5 звезд, потому что ему нужно меньше сахара — возможно, 1/3 стакана в следующий раз — и больше молока — как минимум 2 стакана. Использовал овсяные хлопья вместо овсяных хлопьев. Это было так хорошо, что я фактически сохранил остатки (кто экономит овсянку ???) и на следующий день подогрел их в микроволновке с дополнительным молоком.

Этот рецепт превосходен в том виде, в каком он есть. Моя семья любит это и, как известно, ест прямо из кастрюли! С ним так легко экспериментировать. Нам нравится иногда добавлять нарезанные яблоки и бананы, и мы успешно попробовали это, добавив половину чайной ложки Nutella в наши миски после подачи.Очень хороший рецепт в целом. Спасибо!

вкусно. Добавьте молоко, яйцо и коричневый сахар в прохладную сковороду и постепенно увеличивайте огонь, чтобы яйцо не превратилось в омлет в молоке. Обязательно хорошо взбейте яйцо и продолжайте помешивать по мере того, как повышается температура. Вы можете уменьшить количество сахара до 1/4 или 1/3 стакана. 1/2 было бы слишком сладко. Как написано, из него получается две миски хорошего размера или 3 совсем маленькие порции. Это лучшая овсянка, которую мы когда-либо ели 🙂

Сделали это сегодня на завтрак, и это было ОТЛИЧНО !! Я большой поклонник овсянки, и теперь я буду использовать этот рецепт.Я использовал только 1/4 стакана коричневого сахара, и это было «в самый раз». Я добавил изюм во время приготовления, чтобы смягчить его, а не после приготовления. Чтобы сократить количество калорий, используйте коричневый сахар Splenda, заменитель яиц и обезжиренное молоко. Это очень универсальный рецепт, поэтому будущим утром с овсянкой я попробую добавить 1/4 стакана нарезанных яблок, 2 столовые ложки орехов пекан и чайную ложку корицы или положить нарезанные бананы на овсянку после приготовления. Попробуйте этот рецепт, и вы НИКОГДА больше не будете есть овсянку быстрого приготовления (тьфу).Сделайте это накануне вечером, положите в холодильник и утром нагрейте в микроволновой печи. Спасибо за отличный рецепт !!

Я последовал совету некоторых рецензентов и сократил количество сахара вдвое, но все равно нашел его слишком сладким. Я внес следующие изменения и ОБОЖАЮ ЭТО! Я всегда давился овсянкой, теперь с нетерпением жду этого каждое утро. Я использую Vanilla Almond Breeze вместо молока. Поэтому я использую 1 стакан Vanilla Almond Breeze, 3/4 стакана воды, только 1 столовую ложку сахара, 1 стакан овса и без масла.Получается очень сливочный, очень сладкий. Это количество для нас составляет две порции по 250 калорий в каждой.

Вау, это мило. Я сделал рецепт как есть, и хотя вкус был восхитительным, а текстура идеальной, на завтрак было слишком много сахара. Я должен был последовать совету рецензентов, но я люблю готовить рецепты в том виде, в котором они были написаны в первый раз. В следующий раз я использую половину количества сахара.

Я только что приготовил это на завтрак в наше первое снежное воскресное утро со свежевыжатым апельсиновым соком, свежими фруктами, цельнозерновыми тостами, и это было просто замечательно.Я уменьшил количество сахара до чуть менее 1/4 ц, использовал обезжиренное молоко и добавил грецкие орехи после того, как оно было приготовлено. Муж хотел сытный завтрак, поэтому не хотел, чтобы я готовил его, и хотите верьте, хотите нет, — он бредил. Это было замечательно, быстро и очень просто, и я очень рекомендую это. Я буду делать это часто и даже для компании. Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам, и … ПОПУСТИТЕ СНЕГ !!

Я бы дал этому больше звезд, если бы мог. Я приготовил это для корпоративного завтрака, и у меня есть одно слово. КЛАССНО! Я бы не сказал, что это вообще имеет какое-то отношение к ирискам.Я увеличил рецепт в четыре раза, потому что мне нужно было кормить около 12 человек. Я также взял 3 яблока, очищенных и нарезанных ломтиками, и обжарил их в масле, коричневом сахаре и корице. Когда они были готовы, я добавила их в овсянку. Фантастика! Это была, безусловно, кремовая овсянка, которую я когда-либо ел.

Лучшая овсяная каша в микроволновке — Slender Kitchen

Лучшая овсяная каша в микроволновке готова за 3 минуты! Добавьте свои любимые начинки и наслаждайтесь здоровым завтраком, который будет насыщать вас все утро. Перейти к рецепту

218 КАЛОРИЙ 36 г УГЛЕВОДОВ 5 г ЖИРА 6 г БЕЛКА

5 Зеленый

5 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Лучший рецепт овсянки в микроволновке

Овсянка, которую можно приготовить в микроволновой печи, заставит вас влюбиться в овсянку, и она намного лучше, чем пакеты, доступные в магазине.К тому же он более здоровый, доступный и его можно настроить так, как вам нравится. Любители овсянки также захотят попробовать эти овсяные протеиновые оладьи и овсяные смузи.

Чтобы приготовить восхитительную овсяную кашу в микроволновой печи менее чем за 3 минуты, можно использовать три вещи: использовать молоко вместо воды, выбрать старомодные овсяные хлопья (не растворимые!) И добавить немного корицы и ванили. Оттуда вы можете нарядить его как хотите, и каждый раз вы гарантированно будете получать идеальную овсянку.

В течение долгого времени я каждое утро ел пакеты овсяных хлопьев для микроволновой печи, полагая, что завтракаю для здоровья, хотя я не был без ума от мягкой текстуры и вкусовых добавок. Я просто предположил, что я тот, кто действительно не любит овсянку. Все изменилось, когда я, наконец, начал делать дома овсянку самостоятельно, используя старомодные овсяные хлопья и добавляя свои собственные начинки. Мало того, что овсянка была в 100 раз вкуснее, но и текстура была намного привлекательнее, и я мог купить целый контейнер или овсяные хлопья примерно за столько же, сколько и 6-8 пакетов.

Идеи вкуса для овсянки в микроволновке

• Банановое арахисовое масло: Овсянка, которую я ем чаще всего, представляет собой простую комбинацию бананов и арахисового масла. Просто разотрите банан в миске перед добавлением овса, а затем следуйте инструкциям, как обычно. Это не только естественным образом подсластит овсянку, но и сделает ее очень сливочной и восхитительной. Затем сверху с арахисовым маслом на одну начинку, вкусный завтрак.
• Яблоко с корицей: у нас дома почти всегда есть яблоки, поэтому я люблю готовить овсяные хлопья с корицей и яблоком в микроволновке.Начните с нарезания яблока кубиками. Поместите его в миску и поставьте в микроволновую печь на 60-90 секунд, пока он не станет мягким. Затем добавьте овес, молоко, корицу и ваниль, и вы получите овсянку с яблочным вкусом без добавления сахара или подсластителя.
• Арахисовое масло и желе: мы любим арахисовое масло и желе, поэтому, когда я спешу, я добавляю в овес консервы без добавления сахара и ложку орехового масла. Иногда я использую разрезанный пополам виноград или клубнику вместо варенья, чтобы овсянка оставалась красивой и легкой.
• Фрукты и сливки: я люблю добавлять свежие фрукты в овсяные хлопья и обычно также добавляю ложку греческого йогурта, чтобы получить кремообразную овсянку с фруктами. .Это также увеличивает содержание белка в овсянке, чтобы вы чувствовали себя сытыми все утро.
• Накачивание питательных веществ: чтобы сделать утренний овес еще более полезными для здоровья, я почти добавляю в свой овся чайную ложку семян чиа и льняной муки. Иногда я также добавляю протеиновый порошок, особенно когда знаю, что у меня долгое утро и мне нужно много энергии

Как долго варить овсянку в микроволновой печи?

Вот общие рекомендации по приготовлению овсянки в микроволновой печи.Время приготовления зависит от типа овсянки и мощности вашей микроволновой печи.

• Овес быстрого приготовления: готовьте на сильном огне 1,5–2 минуты.
• Овсяные хлопья или овсяные хлопья старого образца: готовьте на сильном огне 2,5–3 минуты.
• Овсяные хлопья, разрезанные на стальную муку: как правило, не рекомендуется готовить овсяные хлопья в микроволновой печи, поскольку для их приготовления требуется значительно меньше времени. Вот как их приготовить на плите.
• Овсяные хлопья быстрого приготовления и пакеты из овсянки: Овсяные хлопья быстрого приготовления похожи на быстрое приготовление и обычно занимает около 1 штуки.5-2 минут на приготовление.

Как приготовить овсянку, не выкипев?

Есть несколько уловок, чтобы ваша овсянка не выкипела. Первый и самый простой — использовать большой контейнер. Если ваша миска маленькая, скорее всего, ваш овес выкипит и создаст огромный беспорядок. Вы также можете приготовить овсяные хлопья с интервалом в 30 секунд и помешивать. Наконец, некоторые люди считают, что приготовление овсянки в микроволновой печи при мощности 70-80% в течение более длительного времени снижает вероятность ее выкипания.

Является ли овес быстрого приготовления, приготовленный в микроволновке, таким же полезным, как овсяные хлопья?

Когда вы покупаете овсяные хлопья быстрого приготовления или пакеты с овсяными хлопьями для микроволновой печи, они содержат овсяные хлопья, обработанные для сокращения времени приготовления. Обычно это означает, что овес был предварительно приготовлен, высушен и нарезан или спрессован на более тонкие кусочки, чтобы приготовить быстрее. Говоря о питании, простой быстрорастворимый овес по-прежнему предлагает те же полезные свойства цельного зерна для здоровья сердца, что и более традиционный овес. Будьте осторожны с пакетами овсянки, которые обычно содержат много добавленного сахара.

Варианты приготовления еды

Несмотря на то, что это трехминутный рецепт, иногда мне нравится делать двойную или тройную порцию и хранить остатки в холодильнике, чтобы завтрак был еще проще. В холодильнике такой овес хранится 3-4 дня. Чтобы разогреть, добавьте немного молока и перемешайте. Затем разогрейте 30-60 секунд, пока не прогреется. Чтобы приготовить замороженную овсянку, попробуйте эти чашки для замороженной овсянки.

Creamy Oatmeal (действительно лучший рецепт овсянки)

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Наша популярная кремовая овсянка — действительно лучший рецепт овсянки. Это так же быстро, легко и полезно, как и другие методы, но это совершенно другая сфера восхитительности. Вот как это сделать.

Почему нам нравится этот рецепт

Мне кажется, что у большинства людей нет представления о том, насколько хорошей может быть овсянка. От быстрорастворимого и чрезмерно засахаренного до сухого (или жидкого!) И недостаточно приправленного — люди нашли множество способов испортить его.

Сейчас все меняется, благодаря рецепту, который моя семья готовила десятилетиями.Это:

• Как раз в нужном количестве сливочный
• Хороший
• Насыщенный оттенками корицы, мускатного ореха и ванили. и коричневый сахар или кленовый сироп
• В высшей степени хорошо заправляемый, но при этом совершенно счастлив стоять в одиночестве

Все это, и он готов примерно через 10 минут.

Я впервые опубликовал этот рецепт здесь еще в 2009 году. Я обновил пост для ясности, но рецепт остался прежним.

Что вам понадобится

Вот несколько ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого простого рецепта.

• Используйте старомодных овсяных хлопьев , которые более полезны, чем овсяные хлопья, и делают овсяные хлопья с более нюансами и более низким гликемическим индексом.
• Коричневый сахар и кленовый сироп работают одинаково хорошо. Используйте то, что есть под рукой.
• Используя половину цельного молока и половину воды , можно получить нужное количество кремообразной консистенции.

Как сделать

Вот что вы сделаете, чтобы приготовить большую кашу со сливочной овсянкой примерно за 10 минут.Вы можете увидеть шаги в действии в видео, которое сопровождает этот пост, и получить все подробности в карточке рецепта ниже.

1. Поместите овес, молоко, воду, ваниль, корицу, мускатный орех и соль в среднюю кастрюлю. Убедитесь, что вы выбрали кастрюлю, в которой овсянке остается немного места, чтобы пузыриться.
2. Все перемешать и поставить на средний огонь.
3. Доведите до кипения, затем убавьте и тушите до кремообразной консистенции.
4. Дайте настояться несколько минут — по мере охлаждения он сильно загустеет.Подавать отдельно или с начинкой.

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Овсяные хлопья старомодные (иногда называемые просто овсяными хлопьями) — это пропаренные овсяные хлопья. Это цельное зерно, содержащее все полезные части овсяной крупы. Обработка помогает сохранить их при хранении в течение длительного времени, а также помогает им довольно быстро готовиться. Овсяные хлопья тоже бывают, но они более плоские и мельче. Я предпочитаю овсяные хлопья в этом рецепте, и они дольше сохранят чувство сытости.

Это зависит от ваших предпочтений, но я часто делаю большую партию овсянки и разогреваю ее в микроволновке в последующие дни. Добавьте большое количество молока или воды перед (или после) разогрева.

Остатки хранятся в герметичном контейнере в холодильнике около недели. Вы также можете заморозить его отдельными порциями на срок до года.

Еще любимые рецепты с овсяными хлопьями

Выход: 4

Сливочная овсянка (действительно лучший рецепт овсянки)

Наша популярная кремовая овсянка — действительно лучший рецепт овсянки.Это так же быстро, легко и полезно, как и другие методы, но это совершенно другая сфера восхитительности. Вот как это сделать.

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 10 минут

Общее время 12 минут

Состав

• 2 стакана (475 мл) цельного молока или немолочного молока на выбор
• 2 стакана (475 мл) воды
• 2 стакана (160 г) овсяных хлопьев старого образца
• ¼ стакана (55 г) коричневого сахара или кленового сиропа
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки тертого мускатного ореха
• Щепотка мелкой морской соли

Для обслуживания (необязательно)

• Свежие или сушеные фрукты
• Шоколадные чипсы
• Орехи

Инструкции

1. Поместите молоко, воду, овес, коричневый сахар или кленовый сироп, ваниль, корицу, мускатный орех и соль в тяжелую кастрюлю на 3–4 литра.
2. Довести до кипения на сильном огне, периодически помешивая.
3. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и готовьте, периодически помешивая, пока овсянка не станет кремообразной и станет немного тоньше, чем вам нравится (от 5 до 10 минут, в зависимости от вашего овса.
4. Охладите несколько минут и подавайте с свежие или сушеные фрукты, шоколадная стружка и / или орехи, если хотите.

Банкноты

1. Овсяные хлопья старомодные (иногда называемые просто овсяными хлопьями) — это пропаренные овсяные хлопья.Это цельное зерно, содержащее все полезные части овсяной крупы. Обработка помогает сохранить их при хранении в течение длительного времени, а также помогает им довольно быстро готовиться. Овсяные хлопья тоже бывают, но они более плоские и мельче. Я предпочитаю овсяные хлопья в этом рецепте, и они дольше сохранят чувство сытости.
2. Выберите сертифицированный безглютеновый овес, если для вас важен рецепт без глютена.
3. Вы можете приготовить большую партию овсянки и разогреть ее в микроволновой печи в последующие дни.Добавьте большое количество молока или воды перед (или после) разогрева.
4. Остатки хранятся в герметичном контейнере в холодильнике около недели. Вы также можете заморозить его отдельными порциями на срок до года.

Впервые я опубликовал этот рецепт здесь в 2009 году. Я обновил пост для ясности, но рецепт остался прежним.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl. Мы поделимся нашими любимыми.

Рецепт домашнего овсяного молока | Шоколад и кабачки

От отдела «Экономия денег, создавая вещи с нуля» — того же отдела, который пару месяцев назад проводил кампанию по домашнему хумусу, — пришло это объявление для государственных служб: приготовить домашнее овсяное молоко очень просто и очень дешево.

Я сам не пью молоко — овсяное или другое — но я регулярно использую овсяное молоко в качестве ингредиента , в этом пудинге с тапиокой из ванильного овсяного молока или в этом гратене с мангольдом, а также для приготовления крема для клубничных тарталеток или чтобы взбить партию блинов.

Если вы хотите приготовить домашнее овсяное молоко, есть несколько способов сделать это. Вы можете начать с овсяных хлопьев, овсяной муки или с овсяной крупы , то есть с лущеного зерна растения. Мне нравится использовать последние (их можно купить в магазинах натуральных продуктов), поскольку они наименее обработаны из трех и дают наилучшие результаты по вкусу и текстуре.

Как приготовить домашнее овсяное молоко

Все, что вам нужно сделать, это замочить овес на ночь, приготовить его (или нет, если вы решите делать сырое овсяное молоко), blitz их с водой и небольшим количеством соли в блендере или кухонном комбайне, а затем процедить.

Департамент «Экономия денег, создавая вещи с нуля» сообщает об общественной службе: приготовить собственное овсяное молоко очень просто и очень дешево.

Овсяное молоко из овсяной крупы имеет очень приятную консистенцию, гладкую и молочную , с более насыщенным вкусом, чем у большинства немолочных видов молока.

Замечу, что сырая версия имеет характерный привкус, который я бы назвал травянистым, и немного укусом, который может вам понравиться, а может и не понравиться. Я лично не стал бы пить его прямо (опять же, я не пью молоко), но я использую его в приготовлениях, которые требуют кипячения или кипячения молока, что снимает остроту. Приготовленная версия имеет гораздо более мягкий вкус, который мне очень нравится, и его я использую, например, для блинов.

Дополнительным побочным продуктом домашнего овсяного молока является овсяная мякоть , которая остается в сите после процеживания молока; это иногда называют окара по аналогии с процессом производства соевого молока.Он довольно питательный, поэтому было бы глупо его выбрасывать: если вы приготовили овес, вы можете есть его как кашу, если вам нравятся такие вещи, но если нет или нет, Вы можете добавить его в тесто для торта или кексов или добавить в хлебное тесто, как я.

Просто чтобы довести до конца свою точку зрения о денег, которые можно сэкономить, сделав это: в моем магазине органических продуктов я могу купить упаковку 500 граммов (17,6 унций) овсяной крупы за 1,65 евро (2,45 доллара). Это количество позволяет мне приготовить 10 литров овсяного молока, что в конечном итоге будет стоить 0.16 € (0,24 доллара США) за литр (если вы готовите овес, следует добавить несколько центов, чтобы учесть энергию, необходимую для работы плиты в течение 40 минут). Для сравнения: упаковка овсяного молока, продаваемая в том же экологически чистом магазине, стоит около 2 евро (3 доллара США) за литр, то есть в двенадцать раз дороже.

Фактор экологических затрат t), и у вас есть довольно сильный стимул делать свою собственную.

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Ингредиенты

• 50 граммов (1/4 стакана) сырых органических овсяных хлопьев (убедитесь, что они сертифицированы без глютена, если глютен является проблемой)
• 1/4 чайной ложки морской соли (по желанию)

Инструкции

Шаг 1: Замачивание

1. Положите овсяную крупу в миску, залейте пресной водой и оставьте на 8 часов или на ночь.Промойте овес и слейте воду для замачивания.

Шаг 2, вариант 1: Сырое овсяное молоко

2. Если есть время, оставьте овес в дуршлаге при комнатной температуре на 12–24 часа, чтобы запустить процесс прорастания.
3. Положите овес в блендер * с солью, если используется, и 1 литром (1 квартой) пресной воды и взбивайте до однородной массы.
4. Дайте смеси воды и овса постоять 1 час при комнатной температуре.

Шаг 2, вариант 2: Вареное овсяное молоко

5. Положите овсяные хлопья, соль, если используете, и 250 мл (1 стакан) пресной воды в кастрюлю.Доведите до кипения на среднем огне, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 40 минут (или в соответствии с инструкциями на упаковке). Дайте полностью остыть.
6. Перелейте в блендер (см. Примечание), добавьте 750 мл (3 стакана) пресной воды и взбивайте до однородной массы.

Шаг 3: Деформация

7. Процедить через мелкое сито в герметичный контейнер. (Оставьте твердые частицы и добавьте их в тесто для хлеба, или в тесто для торта или кексов.)
8. Овсяное молоко хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.Он будет отделиться, когда будет сидеть; очень хорошо перемешайте перед использованием.
9. Если вы собираетесь использовать овсяное молоко для питья, а не для приготовления пищи, вы можете подсластить его по вкусу небольшим количеством меда или другого жидкого подсластителя и приправить ванилью, специями, какао-порошком или фруктовым сиропом.

Примечания

Если у вас нет блендера, вы можете использовать кухонный комбайн. Однако кухонные комбайны не являются водонепроницаемыми, и если вы добавите воду сразу, она вытечет из крышки.Что вам нужно сделать, так это сначала обработать овес небольшим количеством воды, скажем, 80 мл (1/3 стакана). Когда овес будет примерно пюрирован, добавьте еще немного воды и перемешайте, пока не станет однородным пюре. Добавьте оставшуюся воду из кухонного комбайна и перемешайте.

3,1