Названы самые популярные блюда на новогоднем столе у россиян

https://ria.ru/20191231/1563037498.html

Названы самые популярные блюда на новогоднем столе у россиян

Названы самые популярные блюда на новогоднем столе у россиян — РИА Новости, 31.12.2019

Названы самые популярные блюда на новогоднем столе у россиян

Самыми популярными блюдами на новогоднем столе у россиян будут салат оливье (73%), мандарины (65%) и салат селедка под шубой (60%), свидетельствуют результаты… РИА Новости, 31.12.2019

2019-12-31T06:34

2019-12-31T06:34

2019-12-31T06:34

новый год—2020

общество

праздник

вциом

новый год

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_03c5f6dfb3290eeea03b53951e2012be.jpg

МОСКВА, 31 дек — РИА Новости. Самыми популярными блюдами на новогоднем столе у россиян будут салат оливье (73%), мандарины (65%) и салат селедка под шубой (60%), свидетельствуют результаты опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ). По данным исследования, за 10 лет популярность блюд в новогоднюю ночь на столе у россиян не изменилась — в 2019 году ими снова станут оливье (73% — в 2009 году 69%), мандарины (65% — в 2009 году 73%) и селедка под шубой (60% — в 2009 году 50%). Также граждане планируют поставить на стол холодец (38%), икру (31%), оливки (23%), салаты цезарь (18%) и греческий (15%), заливную рыбу (15%), креветки (11%), роллы и пиццу (по 9%), не знают, не будут готовить или пойдут в гости, ресторан 4% опрошенных.Помимо этого, отмечается, что респонденты планируют употреблять значительно меньше алкогольных напитков, чем 10 лет назад: шампанское собираются пить 56% россиян (79% в 2009), вино — 21% (34% в 2019 году), водку — 15% (42% в 2019 году). Также более половины граждан (52%) будут пить безалкогольные напитки.Всероссийский опрос «ВЦИОМ-Спутник» проведен в 17 декабря 2019 года среди 1,6 тысячи россиян старше 18 лет. Метод опроса — телефонное интервью. Максимальный размер ошибки с вероятностью 95% не превышает 2,5%.

https://ria.ru/20191231/1563037372.html

https://ria.ru/20191231/1563037329.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, праздник, вциом, новый год

По данным исследования, за 10 лет популярность блюд в новогоднюю ночь на столе у россиян не изменилась — в 2019 году ими снова станут оливье (73% — в 2009 году 69%), мандарины (65% — в 2009 году 73%) и селедка под шубой (60% — в 2009 году 50%). Также граждане планируют поставить на стол холодец (38%), икру (31%), оливки (23%), салаты цезарь (18%) и греческий (15%), заливную рыбу (15%), креветки (11%), роллы и пиццу (по 9%), не знают, не будут готовить или пойдут в гости, ресторан 4% опрошенных.

Помимо этого, отмечается, что респонденты планируют употреблять значительно меньше алкогольных напитков, чем 10 лет назад: шампанское собираются пить 56% россиян (79% в 2009), вино — 21% (34% в 2019 году), водку — 15% (42% в 2019 году). Также более половины граждан (52%) будут пить безалкогольные напитки.

Всероссийский опрос «ВЦИОМ-Спутник» проведен в 17 декабря 2019 года среди 1,6 тысячи россиян старше 18 лет. Метод опроса — телефонное интервью. Максимальный размер ошибки с вероятностью 95% не превышает 2,5%.

Что приготовить на новый год 2019: рецепты с фото

Наступила зима, по всему городу уже начали расставлять мерцающие гирляндами и игрушками новогодние елки, а мы с вами начали погружаться в размышления, что приготовить на новый год 2019, чтобы и мужа порадовать, и свекрови угодить, и подружек удивить, и хозяина года не рассердить. В 2019 году нам будет покровительствовать желтая земляная Свинья, большая любительница вкусненького. Так что выбор блюд для новогоднего стола у нас с вами не ограничен. Для тех же, кто хочет заручиться особой поддержкой желтой Свиньи, на сайте есть отдельные рекомендации.

Рецепты я распределила так: сначала легкие, малоклорийные, затем сытные и в конце традиционные. Надеюсь, так вам будет легче ориентироваться.

Легкие блюда

Начнем с легких блюд. Мне давно уже сложно представить себе женщину, которая бы согласилась хотя бы разок, в виде исключения, в новогоднюю ночь, попробовать майонезный салат или зажаренную с салом свиную ногу. Но, уверена, никто не откажется от легких изысканных закусок, салатов и горячих блюд. Я расскажу, что собираюсь приготовить на новый год 2019 года для прекрасной половины моих гостей. Полагаюсь я, разумеется, на свой вкус. А я не люблю по ночам наедаться, зато люблю пробовать всякие необычные вкусноти – всего понемногу. Энергозатрат на приготовление множества небольших закусок уходит ровно столько же, сколько и на тазики с салатами.

Рецепты я выбрала необычные, хотя не исключено, что вы уже успели что-то из того меню попробовать. У меня еще все впереди.

Начнем с салатов. Я предлагаю вам три на выбор.

Салат «Капрезе» на шпажках

Очень легкий рецепт. Ничего не нужно будет резать, лишь закупить продукты, вымыть, обсушить и собрать канапе. Время на сборку 20 штук – 5 минут.

• моцарелла чильеджини (маленькими шариками) – 1 упаковка (20 штук),
• помидоры черри небольшого размера – 1 упаковка (20 штук),
• пучок свежего зеленого базилика,
• приправа «Прованские травы» (или смесь сушеного базилика, орегано и тимьяна) – 1 чайная ложка,
• готовый соус бальзамик для подачи,
• деревянные шпажки – 20 штук

1. Черри и свежий базилик заранее вымойте и дайте им полностью обсохнуть. С моцареллы слейте жидкость и положите шарики в дуршлаг, чтобы стекли остатки рассола.
2. Возьмите 20 шпажек. На каждую сначала насадите по одной помидорке. Затем сложенный вдвое листик базилика и после – шарик моцареллы.
3. Выложите канапе веером на круглую тарелку, посыпьте сушеными травами и свежемолотым перцем.
4. Подавайте с бальзамическим соусом , которым нужно сбрызгивать капрезе только перед тем, как вы соберетесь их сесть. Иначе листья базилика потемнеют и потеряют аппетитный вид.

Греческий салат в виде канапе

Еще один легкий и очень популярный салат очень просто преобразуется из горы свежих овощей и мягкого сыра в аккуратные симпатичные канапе. Мы насадим на шпажки не весь набор, который традиционно используется для греческого салата. А лишь основные ингредиенты.

• Сыр Фета – ½ упаковки, для упрощения приготовления можно взять уже нарезанный в масле, продается обычно в прозрачных банках,
• Помидоры черри – 10 штук,
• Огурцы – 3 штуки (ищите тонкие, чтобы кружки получились небольшими),
• Орегано сушеное – 1,5 чайных ложки,
• Черные маслины без косточек – 1 банка,
• Оливковое масло – 3 столовых ложки,
• 20 шпажек

Красная рыба в духовке под горчично-медовым маринадом

• 700 грамм красной рыбы,
• Мед – 2 ст. ложки,
• Сахар коричневый – 2 ст. ложки,
• Дижонская или зерновая горчица – 2 ст. ложки,
• Соль – четверть ч. ложки.

Очень быстрый рецепт вкуснейшей сочной красной рыбы. Рыба готовится на режиме «Гриль» ровно 15 минут. требует предварительного маринования в течение 24 часов. Подробно рецепт здесь.

Креветки, запеченные под хрустящей корочкой

• 1 кг креветок (креветки могут быть как обычные, так и тигровые),
• 3 зубчика чеснока,
• 1 лайм (+1 для украшения, по желанию),
• 25 грамм сливочного масла,
• 3 куска белого хлеба толщиной в 1 сантиметр,
• 3 веточки свежей кинзы (+1 для украшения),
• 1 чайная ложка молотой зиры (кумина),
• Соль и перец по вкусу

1. Креветки залить горячей водой и подождать, пока оттаят (обычно минут за 10-15). Затем почистить. Если креветки тигровые, то хвосты у них тоже нужно удалить.
2. Выложить креветки в большую миску, добавить натертый на мелкой терке чеснок, туда же натереть цедру с лайма (просто трите его целиком со всех сторон об терку с мелкими зубцами), молотую зиру, большую щепотку соли, перец и все перемешать. Выложить смесь в форму для запекания ровным слоем. Форма размером около 25 сантиметров в диаметре.
3. В другую миску вылить растопленное или размягченное сливочное масло, раскрошенный на мелкую крошку хлеб и мелко нарубленную кинзу.

Заливное из малосольной форели с огурцом

Очень необычная на вид и на вкус, но совершенно несложная в приготовлении холодная закуска из вполне привычных для нас продуктов. Думаю, никто не считает экзотикой малосольную красную рыбу, огурцы, укроп и сливочный сыр. Если сливочного сыра у вас не купишь, то возьмите самую жирную сметану, купите марлю, сложите марлю в четыре слоя (размер где-то около 50 сантиметров), переложите в марлю сметану, завяжите концы марли и повесьте ее над раковиной. За день вся лишняя жидкость стечет и у вас получится вкуснейший сливочный сыр, не хуже маскарпоне.

Продукты на 4 порции:

• 3 огурца средних размеров,
• 1 свежий лимон (для сока),
• Листовой желатин – 1 пластинка или 1 пакетик обычного,
• 200 мл овощного бульона,
• 100 грамм сливочного сыра (в идеале «Маскарпоне», но подойдет и мягкий домашний сыр),
• 200 грамм слабосоленой красной рыбы,
• 4 веточки свежего укропа

1.

Переходим к самому интересному. К алкогольным напиткам. Начнем с того, который обязательно понравится не только всем участникам застолья, но и огненному Петуху, хозяину Нового года 2019. На нашем новогоднем столе рядом с традиционными бутылками шампанского целый кувшин яркой, брызжущей яркими красками сангрии! Красота неописуемая, а рецепт проще не бывает!

Сангрия из белого вина тропическая

• 2 бутылки хорошего сухого белого вина,
• 2 апельсина,
• 2 киви,
• Гроздь винограда без косточек (или если с косточками, то надо их вынуть будет),
• 1 спелое манго (если не можете найти, замените ананасами консервированными),
• 60 мл апельсинового ликера,
• Упаковочка красных ягод 200 г – клубники, малины (очень желательно, но необязательно), можно взять мороженые, если уверены в качестве, что ягоды целые и вкусные

1. Апельсины нарезать полукружками, вместе с кожурой. Киви очистить и нарезать кружочками, манго срезать с косточки и нарезать дольками. Виноград нарезать пополам.
2. Все фрукты сложить в большой кувшин, влить вино и ликер. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
3. Перед подачей положить в сангрию ягоды.

Алкогольные напитки в ту новогоднюю ночь мы будем не только пить, но и есть.

Жевательный алкогольный коктейль «Космополитен»

• Клюквенный сок – 1 стакан,
• Водка Цитрон – 1 стакан,
• Свежевыжатый сок лайма – ¼ стакана (из 2-3 лаймов),
• Ликер Куантро – ¼ стакана,
• Желатин – 2,5 стандартных пакетика (11-граммовых)

1. Желатин замочите по инструкции.
2. Налейте в кастрюлю клюквенный и лимонный сок, добавьте желатин. Поставьте на небольшой огонь и варите в течение пяти минут, интенсивно помешивая, пока желатин не растворится. До кипения не доводите!
3. Снимите с огня, влейте куантро, водку, помешайте до полной однородности. Вылейте на противень, застеленный пищевой пленкой, или в формочки. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа (а лучше на ночь), пока не образуется плотное желе.
4. При подаче нарежьте на небольшие кубики. Можно украсить цедрой лайма.

Сытные блюда

Селедка под шубой

Думаю, все мы знаем, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, наполненный вкусно приготовленным мясом. Я слышала легенды, что некоторые мужчины в восторге от рыбных блюд. Но лично я как бы ни изощрялась с форелью или дорадо, муж мой все равно уверен, что «лучшая рыба – это колбаса». Исключение делается только для селедки, но чтобы в обязательном порядке была наряжена в толстую шубу. Неизменный атрибут новогоднего застолья. Классический рецепт смотрите тут.

Утка в апельсинах

Нежнейшая благоухающая апельсинами утка украсит любой праздничный стол. Предварительно утка не маринуется. Никаких экзотических продуктов. Мягкость достигается благодаря соусу на основе яблочного уксуса. Время приготовления – полтора часа. Рецепт с пошаговыми фото.

Рулька по-баварски

Классический немецкий рецепт. Выглядит бесподобно. Мягкая и сочная. Готовится достаточно долго, так что рассчитывайте время. Подробно.

Традиционные блюда

Оливье

В большинстве своем наши родители не представляют себе новогодний стол без шампанского и салата оливье. Собственно я сама такая. Над Оливье произвожу эксперименты. Вот вершина моих поисков. За столом все дружно сказали «Ах, мне такого вкусного оливье еще не доводилось пробовать!» Секрет я позаимствовала у героини фильма «Служебный роман». Положила в салат тертое яблочко. В сочетании со свежим огурцом и копченой ветчиной дает такой бодрящий эффект, что трудно себя удержать от второй порции. Салат я делаю в больших количествах. Ни разу еще не оставалось даже горошинки. Рецепт здесь.

Рыба домашнего посола

Блеснуть перед свекровью умением экономить и кулинарными способностями, поставив на стол нарезку из рыбы собственноручного посола. То может быть не только красная рыба, но и скумбрия и даже селедка. А что? Попробуйте сейчас в магазине купить вкусную селедку. Если получится, обязательно дайте мне адресок.

Ну и на закуску несколько рецептов модных нынче разносолов быстрого приготовления. Выбор между капустой по-корейски, капустой «Провансаль», шампиньонами в собственном соку. Делать домашние маринаду нужно заранее – дня за три, потому такие рецепты здорово разгружают – не нужно все делать в последний день.

Другие идеи, что приготовить на новый год 2019, с рецептами и фото, можно посмотреть здесь.

Вкусные рецепты на 2022 Новый год: 1206 рецептов

Вот уже и год на пороге. Совсем скоро в каждом доме самые близкие и родные люди соберутся за столом, чтобы весело встретить самый волшебный праздник – Новый год. А какое же застолье без аппетитных закусок и салатов, потрясающе вкусных мясных блюд и, конечно, десертов? В этом разделе вы найдёте простые и вкусные новогодние рецепты с фото от наших Кулинаров, которые позволят украсить Ваш праздник на свой вкус, сделав его ещё более интересным и незабываемым. Мира, счастья и здоровья в наступающем Новом году!!! Готовьте по нашим простым и вкусным пошаговым фото рецептам новогодние блюда.

• Утка новогодняя

  Очень ароматная и вкусная новогодняя утка станет украшением праздничного стола. …

  01.01.2014 — 22:42

• Салат с киви «Ёлочка»

  Предлагаю вам вкусный праздничный салат с интересным сочетанием, оформленный в …

  11.11.2014 — 19:44

• Утка по-пекински

  Утка по-пекински — очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С …

  04.01.2015 — 02:20

• Салат «1 Января»

  На любой новогодний стол всегда хочется подать красивые и вкусные блюда. …

  18.12.2015 — 16:37

• Салат «Бунито»

  Предлагаю рецепт замечательного, очень вкусного слоеного салата «Бунито» для …

  07.11.2013 — 21:18

• Салат «Марсель»

  Предлагаю вам рецепт очень вкусного и оригинального салата «Марсель», который …

  03.12.2016 — 23:53

• Салат «Одуванчик»

  Хочу предложить рецепт простого, легкого, воздушного салата «Одуванчик», который . ..

  20.11.2014 — 02:37

Новые рецепты в разделе

• Оливье со сметаной

  В праздничное меню, да и в будничное тоже, многие хозяюшки включают популярный …

  20.09.2021 — 11:12

• Оливье с ветчиной

  Салат «Оливье» прочно обосновался и в домашнем, и в ресторанном меню. Салат …

  25.08.2021 — 06:48

• Десерт «Снежок»

  Недавно приготовила вкусный, нежный, красивый десерт «Снежок» из творога и …

  01.06.2021 — 19:40

Новогодний стол на год Свиньи 2019

Новогодний стол на год Свиньи 2019

Как стремительно летит время! Жаркое, беззаботное лето сменяет “пышное природы увяданье”…И вот уже новогодние хлопоты с вечными вопросами: “что подарить?”, “что надеть?”, “что приготовить?”.
Да еще, встречая каждый новый год, мы не забываем о его покровителе и, отдавая дань восточным традициям, стараемся угодить ему во всем. Ведь так хочется, чтобы год был непременно счастливым!
Так как нам надо подготовиться к встрече Нового 2019 года, чтобы угодить его хозяйке Желтой Земляной Свинье? И хотя по китайскому календарю хозяйка и покровительница 2019 года пожалует к нам 5 февраля, мы готовимся к ее приходу и, встречая календарный 2019 год, хотим не разочаровать нашу свинку да и её друга кабанчика, ведь это и его год тоже.
Так что же любит наша трудолюбивая, щедрая, хотя и переменчивая в настроениях, хозяйка года? Каковы ее гастрономические предпочтения? И как в характере нашей Свинки совмещаются домовитость со склонностью к эмоциональным, порой даже экзальтированным поступкам, так и в еде Свинья может быть не прихотлива, но знает толк в гастрономических изысках, чувствует красоту.
Если, встречая Новый год, мы не забываем восточные традиции, то в этом году на нашем праздничном столе не будет блюд из свинины. А рыба, птица, другие сорта мяса, овощи и фрукты, десерты с орехами и цитрусовыми – все это порадует хозяйку 2019 года.
Итак, новогодний стол, за которым соберутся все, кого мы любим, с кем хочется прожить этот год со всеми его событиями, каким он будет? Конечно, красивым, вкусным, разнообразным. И наш сайт 1001eda, желая помочь в этом непростом деле, подготовил подборку блюд, которые, возможно, вам захочется приготовить. Причем, стараясь угодить и вегетарианцам, и тем, кто не может тратить много времени на готовку, и тем, кто хочет приготовить вкусно и недорого, мы постарались так составить меню, чтобы вы обязательно нашли для себя блюдо, которое вам понравится.
Будем рады, если наши рецепты помогут вам в приготовлении вкусных и красивых блюд!
Счастливого Нового года!

Новогодний стол традиционный

Так мы устроены, что вспоминая о чем-то приятном, в памяти всплывают не только картинки, но и запахи, и вкусы, даже настроение улучшается. Ну а про Новый год и говорить то особенно не надо. Конечно же, елка, свечи, неповторимые ароматы, особая атмосфера домашнего уюта и волшебной сказки. Ну и праздничный стол…
И здесь такой простор для наших вкусных идей, ну разве что их, наши фантазии, немного ограничивает хозяйка наступающего года – на столе нет блюд из свинины! Зато в остальном – никаких ограничений!

Новый год не обходится без подарков. И часто наши детки находят подарки от Деда Мороза или от Санты Клауса в своих башмачках или носочках. Приготовьте салат с курицей и гранатом Сапожок Санты – яркий и такой новогодний.

Традиционный салат, который почти всегда есть на новогоднем столе – это Оливье, кстати, во многих странах мира его называют Русским салатом. Приготовьте Салат Оливье классический с мясом, отдавая дань нашим традициям.

Салат слоеный с черносливом имеет настолько яркий, самобытный вкус, что может с успехом считаться лидером среди слоеных салатов.

Как воспоминание о лете яркая закуска Сырные перцы

Очень красивым и вкусным получится Слоистый паштет (почти торт). Правда, на его приготовление потребуется время, но результат того стоит!

Сырный рулет без выпечки со шпинатом удивит ваших гостей своей оригинальностью, ароматом и неповторимым вкусом.

Тарталетки с красной икрой и масляно-сырной начинкой – ну что сказать? Вкусно!

Закуска к виски будет эффектно смотреться на праздничном столе.

Холодец из домашней курицы, пожалуй, такое же традиционное блюдо для зимних праздников, как и оливье.

Домашняя горчица Новогодняя прекрасно подойдет к холодцу.

Индейка, тушеная с овощами, грибами и черносливом – вкусно, красиво, ярко!

Ароматные куриные голени в белом вине – блюдо, казалось бы, простое, но Мускат придаст ему яркий аромат и сделает праздничным.

Утиная грудка с пряностями под виноградным соусом – изысканное праздничное блюдо.

Телятина, фаршированная вишней получается нежной, сочной, ароматной.

И в завершение праздника восхитительные десерты, чтобы в наступившем году было побольше сладких мгновений!

Торт с шоколадно-зеркальной глазурью настолько красив, что не нуждается в дополнительном украшении.

Торт Новогодняя избушка – это и новогодняя сказка, и радостное удивление ваших детей, и восхитительный вкус!

Старинный клюквенный десерт – воздушный, с легкой кислинкой, клюквенный мусс приятно съесть после обильного застолья.

Горячий шоколад в апельсиновых пиалах – сочетание апельсинов и шоколада всегда вкусное, а в запеченном виде еще и необычное.

Быстрые рецепты

Вкусный и красивый праздничный стол и при этом минимум потраченного времени. Разве такое возможно? – спросите вы.
Да! С нашими рецептами у вас все так и получится!

Тарталетки с лососем и сыром маскарпоне – прекрасная альтернатива бутербродам.
Начинки для них вы можете сделать любые, что, несомненно, очень удобно.

Вам непременно понравится легкий, слегка пикантный, салат Нирвана с виноградом, к тому же, приготовить его совсем несложно.

Салат с печенью трески, руколой и мандаринами – деликатесный, сочный и очень красивый. Удовольствие от его вкуса значительно больше времени, потраченного на приготовление.

Новогодний салат Для неожиданных гостей – название говорит само за себя. Главное, чтобы все его составляющие были куплены заранее.

Салат с бананами, яблоком и курицей – необычное сочетание продуктов, а в итоге получается вкусный, нежный салат. Приготовить его тоже очень просто и быстро.

Куриные ножки с медом и чесноком – на приготовление времени уйдет немного, к тому же, у вас просто не будет возможности приготовить их неудачно.

Мясо по-французски из телятины – блюдо, знакомое многим. Главное – выложить все для запекания в правильной последовательности, остальное сделает духовка.

И, конечно, сладкий стол, который тоже можно сделать, не затратив много сил и времени, но получится и вкусно, и красиво.

Приготовьте Творожный торт без выпечки и украсьте его вместе с детьми зернами граната. Поверьте, это будет самый вкусный торт, приготовленный вместе!

Торт без выпечки с Амаретто уже для взрослой компании.

Мороженое с ананасом – быстро, вкусно, красиво!

Рецепты без мяса

Встреча Нового года у нас всегда совпадает с Рождественским постом, к тому же, многие вообще не едят мясные  блюда. Кстати, популярный соус майонез тоже может быть вегетарианским. Майонез из фасоли очень похож на традиционный майонез, он получается нежным и очень вкусным.

Пикантный Салат с нутом, пикадой и сладким перцем требует времени на приготовление, но его вкус вас вознаградит.

Горбуша в лимонном соке для постного и праздничного стола, приготовленная своими руками получается очень нежной и ароматной.

Кольца кальмаров с чесноком и черри в мультиварке оценят любители морепродуктов. Все очень просто и быстро!

Салат из моркови с апельсинами и виноградом – непривычное сочетание привычных продуктов, но получается вкусно.

Салат Селедка под шубой классический – ну что тут скажешь, классика жанра!

Селедка под сырной шубой – это тот случай, когда классика надоела!

Салат Цезарь с авокадо не менее вкусен, чем с курицей, к тому же, очень полезен.

Рыба в соусе – блюдо получается вкусным из любой рыбы.

Лосось в медово-горчичном соусе – благодаря соусу, блюдо становится изысканным и праздничным.

Постное картофельное рагу с овощами в пряном соусе – овощи, дополненные ароматом индийских пряностей. Вкусно!

Волшебная новогодняя ночь не обходится без вкусных десертов.

Салат из фруктов и пряностей в ананасе – достойное завершение новогоднего застолья.

Постный пирог с сухофруктами – прекрасное доказательство того, что вкусная выпечка может быть без яиц, без молока и без сливочного масла.

А как вам Безе без яиц на нутовом отваре? Приготовить вкусные, хрустящие печеньки, так похожие на снежки, оказывается можно, не используя белки.

Кокосовый тортик веганский и печь не надо, а какой красивый и полезный получится!

Закуска Гламурные свинки

Закуску Гламурные свинки приготовить очень просто, но как красиво она смотрится на столе. Готовится блюдо из самых простых продуктов, к тому же начинку каждый может сделать на свой вкус, главное – идея!

Поросята с начинкой

Вот такие очаровательные булочки в виде поросят у вас получатся из простого дрожжевого теста с начинкой из сосиски с сыром. Готовьте вместе с детьми, они будут очень рады совместному творчеству!

Готовьте с нами, готовьте с удовольствием! Радости и удачи в Новом году!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Чем заменить вредные новогодние блюда — 31 декабря 2019

Типичный советский/российский новый год нельзя представить без мандаринов, салата оливье, селедки под шубой, нарезки сырокопченой колбасы и еще пары-тройки традиционных горячих блюд, которые меняются от семьи к семье. В целом стол обильный, сытный и очень жирный.

Салат Оливье

Обыкновенный салат Оливье с вареной колбасой и майонезом в качестве заправки содержит в среднем 200 ккал на 100 граммов, а средняя порция тянет на все 300. Для организма, который весь год «зожил» не по-детски такой удар по поджелудочной грозит нарушением пищеварения.

Как же исправить ситуацию, если без традиционной оливьешки Новый год не мил? Можно приготовить куда менее калорийную и такую же вкусную и родную альтернативу. Для этого всего лишь потребуется заменить докторскую колбасу на отварную куриную грудку, соленые огурцы на свежие, а майонез на греческий йогурт. Для вкуса в йогурт можно добавить немного чеснока и горчицы. 150-граммовая порция «Оливье зожника» в два раза менее калорийна своего традиционного собрата.

Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова отмечает, что можно и не прибегать к апдейту любимых с детства блюд.

«Можно сохранить все любимые блюда на столе, но при этом следить, чтобы порции были небольшими, — отмечает она. — Главное, не переедать. Не нужно съедать весь суточный объем пищи за один прием.

Мясо

Мясо или рыбу лучше не жарить, а запекать или готовить на гриле, но контролировать объем порций все равно стоит. Весь объем пищи на праздничный вечер и последующую ночь должен поместиться на тарелке диаметром 20–25 сантиметров».

Если же вы понимаете, что контролировать и сдерживать себя не сможете, то ловите еще пару рецептов традиционных блюд с ЗОЖ-апгрейдами.

Для многих семей традиционным горячим блюдом на новогоднем столе является мясо по-французски. Свинина, запеченная с картофелем под «шапкой» из сыра и майонеза. Если бы процент жирности писали на готовых блюдах, то оно точно было бы в лидерах. Около 200 ккал на 100 грамм или 300-400 ккал на одну порцию.

Срезать половину этих «лишних» калорий можно традиционной заменой свинины на курицу или индейку и рокировкой «мазика» на нежирную сметану. Сыр, к слову, тоже можно взять не «Российский» с 50% жирности, а менее жирный. Например, Гаудетте (7-10% жирности) или Литовский (20-30%). Если подходить к новогоднему столу совсем по-диетически, то и картофель можно устранить, оставив только помидорки.

Селедка под шубой

Еще один любимый всеми, но очень непростой для переваривания салат сельдь под шубой. В 100 граммах салата около 150-170 ккал, вроде бы немного, но и это количество можно уменьшить процентов на 35-40.

Это просто сделать добавлением вместо майонеза сметаны, перемешанной с горчичным порошком. Также можно поиграть со слоями, уменьшив в блюде количество картофеля и сделав наименее калорийные слои из свеклы и моркови немного толще. Таким образом вы снизите калорийность салата до 100-115 ккал на 100 граммов, но в любом случае в новогодний вечер главное — знать меру, причем как в еде, так и в напитках.

Рецепт новый год по восточному (лунному) календарю 2019 – накрываем на стол!

Новый год по восточному (лунному) календарю 2019 – накрываем на стол!

Новый год по лунному календарю отмечают во многих странах Восточной Азии, в том числе и в Южной Корее. Особое значение в этот день придают праздничному столу. Чем богаче и разнообразнее ваш стол, тем благополучнее будет следующий год!

Давайте посмотрим, какие блюда выбирают корейцы, чтобы накрыть свой новогодний стол. Первое и основное блюдо – это, конечно же, ттокгук – суп на говяжьем бульоне с рисовыми клёцками. Ттокгук является символом нового года. Белые клёцки означают чистоту помыслов и начало новой счастливой жизни. Для того, чтобы его приготовить вам понадобятся: тток (рисовые клёцки), жареная морская капуста (ким), соевый соус, кунжутное масло.

Никто не устоит перед вкусными новогодними шашлычками! Корейцы часто делают подобные закуски, когда в семье есть маленькие дети. Процесс приготовления приводит их в восторг! Продукты разных цветов насаживают на деревянные шпажки. За основу берутся кусочки ветчины или свинины, а дальше украшаются цветными овощами и грибами. Лучше всего подойдут грибы шиитаке.

Желанными закусками на любом застолье являются корейские роллы (кимпаб). В переводе с корейского «Ким» — сушеная морская капуста, «Паб» — рис. Для того, чтобы плотно скатать кимпаб, нужна специальная циновка. Необходимыми продуктами для кимпаба являются: морская капуста для суши, кунжутное масло, уксус рисовый для суши, а также маринованный дайкон.

Если вы хотите удивить гостей – приготовьте Чапче. Чапче или «фунчоза по-корейски» состоит из крахмальной лапши и различных тушеных овощей. Почему это блюдо так популярно в Южной Корее? – Да потому что оно очень вкусное! Правильное сочетание продуктов позволит вам воссоздать оригинал блюда, появление которого датируется 17 веком! Оригинальное питательное чапче включает в свой состав такие ингредиенты, как: крахмальная лапша из батата, грибы, соевый соус, кунжутное масло, морковь, болгарский перец.

Стол на Восточный Новый год также включает в себя различные корейские сладости. И здесь не обошлось без риса, ведь «рис, всему голова!». На десерт корейцы подают парамтток или чапсальтток. Это рисовые пирожки, которые отличаются по форме и начинке. Начинкой в основном служит паста из фасоли адзуки. На вкус она сладковатая, поэтому её часто называют десертной.

Внутри парамтток – белая фасоль, внутри чапсальтток – красная. Пирожки парамтток цветные (жёлтые, фиолетовые, зелёные, белые и т.д.), поэтому ваш стол будет выглядеть ещё более праздничным!

На нашем сайте вы сможете найти все необходимые ингредиенты к каждому из представленных рецептов традиционных корейских блюд.

Блюда на Новый год — 2019

Казалось бы, только вчера мы еще ходили в летних платьицах и наслаждались погожими солнечными деньками, а сегодня уже можно доставать книгу с удачными рецептами и дополнять ее оригинальными новогодними блюдами. Ну что же, теперь и мы настроились на грядущий снежный лад и подготовили для вас отличную праздничную подборку.

Встречать год Желтой Земляной Свиньи можно любыми горячими блюдами, закусками и гарнирами, в состав которых не входит свинина. Значит, новогодний стол будут украшать угощения из курицы, утки, говядины или рыбки. Смотрите, какие яркие и необычные блюда можно приготовить на такой масштабный семейный праздник.

Новогодние блюда

1. Куриные голени в тесте

   Даже обычные куриные ножки можно превратить в блюдо-сюрприз. Что может оттенить вкус нежной курятины лучше сухофруктов и сочного ананаса? Также мешочки из теста можно наполнить картофельным пюре с грибами, тогда каждый получит свою порцию 2 в 1.

2. Роллы «Филадельфия»

   Великолепное сочетание солоноватой красной рыбы, кремовой сырной текстуры и риса. Можете добавить в роллы ломтики огурца или авокадо. А рис будет вкуснее, если заправить его смесью рисового уксуса, соли и сахара.

3. Говядина в слоеном тесте

   Это, несомненно, лучшее, что можно приготовить из говядины! Мясо получается невероятно сочным, а тесто пропитывается пряными ароматами и становится вкусным само по себе.

4. Салат со стейком

   Новый год — самое время приготовить сытный мясной салат. С такой ароматной заправкой каждый ингредиент заиграет новыми вкусовыми красками.

5. Утка с яблоками

   Говорят, вкусно приготовить утку может не каждый, это неправда, главное — найти тот самый идеальный рецепт. Тогда мясо ни в коем случае не получится сухим или жестким. Барабанная дробь… Да вот же он, сохраняйте!

6. Скумбрия в горчично-соевом соусе

   Изумительная рыбка в пикантном соусе — восхитительное украшение любого праздничного стола. Сначала этот рецепт покоряет своей простотой и доступностью, а потом просто поселяется в вашем сердце с первым кусочком.

7. Волованы с красной икрой

   Куда же мы без такого деликатеса? Чтобы сделать закуску по-настоящему праздничной, предлагаем вам шикарный вариант бутербродов со сливочным сыром и яйцом. Попробовав такое прекрасное сочетание, вы буквально захотите облизать пальчики.

8. Лосось в медово-горчичном соусе

   Любителям рыбы, предлагаем приготовить румяные стейки из лосося. Дополните его рассыпчатым рисом с овощами — и вуаля, вечер удался.

9. Картофель с чесночным соусом в рукаве

   А вот и замечательный вариант универсального гарнира. Чесночный картофель — долгожданный гость на каждом застолье. Подавайте его с любимым соусом к любому мясному блюду.

Надеемся, вам что-то приглянулось. Не забудьте украсить стол яркими мясными нарезками и милыми нарядными закусками. Обязательно перешлите такую полезную статью своим подругам, чтобы определиться в меню заранее.

Что поесть в Лунный Новый год на удачу — Quartz

Счастливая еда на китайский Новый год 2019: съешьте эти 5 блюд для богатства, процветания и удачи в год Свиньи

Китайский Новый год или Весенний фестиваль — самый важный праздник и праздник в Китае, который в этом году выпадает на 5 февраля.Праздник — это двухнедельный фестиваль, наполненный встречами семьи и друзей, обилием аппетитных блюд и пожеланиями в новом году, наполненном благополучием и удачей. Знак зодиака в этом году — Свинья. Китайский Новый год 2019 длится с ночи перед первым днем ​​лунного года до Фестиваля фонарей, который наступает через 15 дней. Еда имеет особое значение в китайской культуре, и неудивительно, что некоторые блюда играют значительную роль в праздновании Нового года. Во время двухнедельного фестиваля «Китайская весна» люди, встречающие Новый год, подают «счастливую» еду. Что значит родиться в год Свиньи?

На большей части Азии есть традиция проводить пышный праздник, отмечая лунный Новый год. Китай весь украшен праздничными красными фонарями и красивыми дверными украшениями. По вечерам семьи собираются в новой одежде и вместе отведают особую трапезу, которая является неотъемлемым элементом всего. Каждое блюдо имеет символическое значение в китайской культуре, и интересно видеть все особенные продукты, которые среди них считаются удачными.Вот пять самых удачных блюд и их символика в честь Года Свиньи. В преддверии весеннего фестиваля туристы в Китае наслаждаются весенними бассейнами с горячими горшками для людей.

1. Цзяоцзы (Пельмени): Богатство

Практика совместного приготовления пельменей уходит корнями в север Китая, где пшеница, используемая в нежных кожурах для пельменей, когда-то была более распространенным продуктом питания, чем рис. В форме полумесяца Jiaozi (пельмени) является символом богатства и процветания из-за их сходства с древними китайскими деньгами (серебряными слитками).

2. Дайю Дару (целая рыба или мясо): рост благосостояния

Лунный новогодний обед всегда будет включать дайу дароу , которые являются большой рыбой или большим мясом. Рыба обычно готовится целиком в стиле, соответствующем региону Китая, где она подается. Рыба в канун Нового года означает рост благосостояния.

3. Чун Хуан (спринг роллы): богатство

Блинчики с начинкой ( Chun Juan ) получили свое название от праздника — весеннего фестиваля ( chunjee ), также известного как Китайский Новый год.В Китае блинчики с начинкой, яичные булочки символизируют богатство, потому что по форме похожи на золотые слитки. Большинство Chun Juan жареные во фритюре, чтобы получить хрустящую хрустящую и горячую оболочку, которая окружает мягкую начинку.

4. Чаншоу Мянь (Лапша долголетия): счастье и долголетие

Changshou Mian переводится как «лапша длительного хранения». Лапша длиной два фута появляется в Китае по всем особым случаям, олицетворяя желание долгой, счастливой и здоровой жизни.

5. Тан Юань (шарики из клейкого риса в сладком сиропе): единение семьи

Ни одно застолье не обходится без сладкого. Эти маленькие восхитительно липкие рисовые шарики служат в китайской общине символом единения и воссоединения семьи. В некоторых частях Китая Тан юаней едят в начале Фестиваля фонарей, знаменующего конец периода китайского Нового года. Но в Шанхае и на юге Китая их едят во время новогодних праздников.

Каждая традиционная еда, которую едят во время китайского Нового года, имеет особое значение из-за того, как звучит китайское слово. Во время праздника мандарины и апельсины раздаются свободно, потому что они похожи на удачу и богатство. Рецепты китайского Нового года, от закусок до десертов, считаются удачными в своей культуре. Эти классические блюда обязательно принесут вам даджи дали (удачи и большого благополучия).

(Приведенная выше история впервые появилась в LastLY 1 февраля 2019 г., 18:02 по IST.Чтобы узнать больше о политике, мире, спорте, развлечениях и образе жизни, зайдите на наш сайт latestly.com).

Новогодний Lucky Foods 2022

Можете ли вы поверить, что Новый год почти наступил, и какой это был сложный год? Пришло время поработать над новогодним меню и рецептами Lucky Foods.По мере того, как часы приближаются к полуночи, пора задуматься и оценить прошедший год… надеюсь, осознать, насколько драгоценно время, и принять решение действовать лучше в будущем. Слово «новый» вызывает мысли надежды и дает возможность сосредоточиться на списке свежих целей, проблем и возможностей.

Многие культуры по всему миру считают, что ключ к счастливому, здоровому, финансово безопасному и даже продуктивному году начинается с употребления определенных удачных продуктов в канун Нового года и в первый день Нового года.Теория гласит: «Делай добро, ешь хорошо» в 1-й день года, чтобы правильно начать Новый год.

Мы всей семьей любим составлять счастливое меню еды и любим то, как эти кулинарные традиции связаны с нашей страстью к путешествиям. Интересной и важной частью знакомства с другой культурой является дегустация местных блюд и знакомство с новыми обычаями из первых рук, поэтому каждый год мы в Atlas Cruises and Tours с гордостью публикуем этот пост о новогодних традициях счастливой еды и суевериях со всего мира.

Съешьте двенадцать гроздей винограда, по одному на каждый бой часов, сразу после полуночи, чтобы принести удачу в Новом году. Считается, что эта традиция началась в 1909 году виноградарями, которые хотели сократить излишки винограда. Считается, что виноградный ритуал гарантирует сладость и удачу в будущем году. Каждая виноградина следует за месяцем — так что ваша первая виноградина представляет собой января, 2 февраля и т. Д.Говорят, что если по пути вам случится получить кислый виноград, этот месяц будет сложным в 2020 году. В Португалии и на Кубе празднующие загадывают особые желания для каждого винограда. В Испании виноградный ритуал часто сопровождается вечеринками, которые длятся до следующего утра и заканчиваются завтраком. Фактически, несколько разновидностей виноградной традиции встречаются во многих других испаноязычных странах по всему миру.

Круглые фрукты

Круглые фрукты, такие как апельсины и яблоки, считаются новогодними блюдами во многих странах, потому что они, как полагают, символизируют монеты и приносят благополучный Новый год.

• Мандарины и мандарины — самые популярные счастливые фрукты в Китае из-за их золотистого цвета, который должен олицетворять богатство и удачу. Считается, что в костюме фэн апельсины могут отразить неудачу.
• Во Вьетнаме красный цвет — счастливый цвет, поэтому подают арбуз.
• В Греции сразу после полуночи разбивают гранат у входа в дом. Чем дальше разойдутся семена, тем удачливее будет для семьи в новом году.
• В древней Италии инжир считался символом плодородия. Если вы хотите создать «счастливый» центральный элемент своей новогодней вечеринки, поставьте на обеденный стол вазу с гранатом и цитрусовыми.
• В средиземноморских регионах многие считают гранат символом плодородия и изобилия благодаря всем семенам.
• На Филиппинах принято есть 12 фруктов в день Нового года, чтобы принести удачу и процветание — по одному фрукту на каждый месяц Нового года.
• Авокадо (да, это фрукт!) Говорят, что зеленый и фиолетовый цвета символизируют процветание.

Фасоль

Зачем есть черноглазый горох или другую фасоль на Новый год? Съесть фасоль на Новый год считается удачей. Теория состоит в том, что, поскольку они «разбухают», когда вы их готовите, фасоль символизирует процветание и рост. На Юге употребление бобов в пищу свидетельствует о смирении и, следовательно, к удаче. Черноглазый горох — самая популярная фасоль, которую едят на Новый год, за ней следует зеленая чечевица.Говорят, что круглая форма чечевицы представляет собой монеты, а зеленый цвет — цвет денег. Вот несколько примеров блюд из фасоли, которые едят во всем мире в качестве новогодних блюд.

• В Италии часто едят зеленую чечевицу с сосисками (cotechino con lenticchie).
• В Пуэрто-Рико часто делают рис и бобы (Arroz con gandules).
• В Бразилии поверх белого риса добавляют чечевицу, а не добавляют в рис, как это делается в Пуэрто-Рико.
• В Венгрии готовят рагу из чечевицы из свинины, лука и специй, включая венгерский перец, уксус и горчицу, которые подают с ложкой сметаны сверху.
• В Японии сладкая черная фасоль ( куромаме ) часто является гарниром на Новый год, и говорят, что она обеспечит здоровье в наступающем году.
• Что касается черноглазого горошка, то под Новый год вы найдете его во всем мире. Черноглазый горох, кукурузный хлеб и зелень капусты — традиционные южные блюда в США.С., как и Хоппин Джон. В Португалии черноглазый горох подают с отварной треской и картофелем. В Египте из черноглазого гороха готовят тушеную фасоль, называемую лобья, которую подают с египетским рисом. Во Вьетнаме из черноглазого гороха делают сладкий рис и бобовый пудинг. В Колумбии из черноглазого гороха готовят оладьи на завтрак, называемые bunuelos de frijol de cabecita negro. Черноглазый горох — основной продукт многих греческих блюд. На Новый год их готовят на медленном огне с оливковым маслом, луком, чесноком, помидорами и дикой зеленью.Во многих странах Ближнего Востока, включая Сирию, Иорданию и Ливан, они также готовят черноглазый горох (называемый лубия) с луком и помидорами и обычно подают в качестве гарнира. В Гуаяне варят рис из черноглазого гороха, приготовленный из кокосового бульона, жареной рыбы и бананов. По традиции, рис должен быть первым, что съедают в Новом году на удачу. Крошечные, но мощные бобы — отличный источник белка, клетчатки, калия, цинка и железа, поэтому добавьте бобы в свое новогоднее меню счастливых продуктов.

Зелень

Зеленые говорят: «Покажи деньги!» Говорят, что вареная капуста, зелень репы, горчица, мангольд, шпинат, капуста, руккола, зелень одуванчика и капуста представляют собой бумажные деньги. Немцы едят много квашеной капусты, датчане любят капусту с корицей и сахаром, а многие в США готовят капусту с ветчиной или свининой. Убедитесь, что накапливаете его. Чем больше зелени вы съедите, тем больше у вас будет счастья в наступающем году.Кроме того, употребление большого количества зелени означает, что вы также очищаете свое тело к новому году с помощью всей добавленной клетчатки. Зелень также содержит полезные витамины и антиоксиданты, которые помогают уменьшить стресс и воспаление.

Свинина

Если вы едите мясо, выбирайте свинину вместо курицы или говядины в Новый год, потому что свиньи копают мордой, что представляет движение вперед или прогресс, в то время как цыплята и индейки царапаются назад, а коровы стоят на месте (мы все хотим двигаться вперед, а не назад или оставайтесь на том же месте в Новый год!) Ребрышки, бекон, ветчина и колбаса — все это легко включить в ваше новогоднее меню счастливых блюд.Если вы работаете в доме поваром, попробуйте добавить свинину или ветчину в черноглазый горох или чечевицу для придания аромата. Многие культуры, включая Германию, Австрию, Швейцарию и Ирландию, едят свинину не только из-за веры в движение вперед, но и потому, что жирное мясо также символизирует «откормление» их кошельков. Немцы считают, что свиньи настолько удачливы, что дарят марципановых свиней, известных как Glücksschwein (счастливые свиньи), в качестве подарков, чтобы принести удачу в наступающем году.

Рыба

Если вы хотите держаться подальше от мяса, рыба — хороший выбор в качестве новогодней счастливой еды, так как большинство рыб плывут вперед, а их чешуя, как полагают, символизирует серебро.Другое суеверие состоит в том, что, поскольку многие рыбы плавают стаями и откладывают много икры одновременно, это признак изобилия. Лично я бы держался подальше от обитателей дна, как сомов, на всякий случай, потому что это может означать, что что-то будет сдерживать вас в Новом году (просто мысль). Маринованная сельдь, соленая треска, сардины и карп — популярные новогодние блюда в странах Европы и Скандинавии. В Германии некоторые люди кладут рыбную чешую в кошелек и держат там круглый год, так как считается, что это приносит удачу.У японцев также есть рыба для процветания и богатства, креветки для долгой жизни и икра сельди для плодородия. В некоторых странах рыбу подают целиком (голова и хвост), что символизирует конец одного года и начало другого. Никаких омаров или крабов — помните, что они ходят боком и назад. Если вы хотите морепродуктов, кроме рыбы, креветки, моллюски, мидии, кальмары и устрицы — хороший выбор в качестве счастливых новогодних блюд.

Лапша

Ешьте лапшу для долголетия.В Китае в новогоднюю еду Lucky Foods всегда входит лапша. Вот в чем загвоздка: вы должны съесть хотя бы одну длинную лапшу одним куском (не разжевывая) для хорошей долгой жизни, поэтому вам понадобится большая кастрюля, чтобы сварить их целиком и практиковать свои навыки глотания. Япония придерживается того же мнения и подает длинную лапшу тошикоси соба на Новый год. Традиционно их едят в полночь в канун Нового года, и чем длиннее лапша, тем лучше. Распространенное блюдо, которое готовят в Азии на Новый год из лапши, — это жаркое.

Зерна

Рис, киноа, ризотто, ячмень, овес и другие крахмалы символизируют изобилие, поскольку они разбухают при приготовлении. Как и в случае с лапшой, в некоторых культурах рис потребляют сразу после полуночи, чтобы привлечь удачу в новом году. В индийской мифологии рис используется в религиозных церемониях, поскольку считается, что рисовые зерна могут впитывать злую энергию и любые дурные предзнаменования. Популярной закуской являются японские рисовые лепешки ( моти ), приготовленные из толченого пропаренного риса и наполненные сладкой пастой из бобов.В Китае подают Tangyuan , сладкие рисовые шарики. В Корее подают пибимпап, что на английском языке означает «смешанный рис», подается в горячей миске с тушеными овощами, чили и соевой пастой. Во многих странах Латинской Америки на Новый год подают рис с фасолью. Рисовый пудинг подают в Швеции и Финляндии как счастливый десерт. В США часто подают Hoppin ’John и Jambalaya. Конечно, вы можете заменить рис в этих блюдах киноа или ячменем.

Корнеплоды

Благодаря йоге и холистическому исцелению многие из нас знакомы с различными точками чакр в теле.Говорят, что корневая чакра является энергетическим центром, который сохраняет нас спокойными, заземленными и укореняет нас в наших основных ценностях и убеждениях. Чтобы найти баланс во всех аспектах своей жизни и быть открытым для удачной и хорошей энергии в Новом году, начните с этой чакры. Если корневая чакра неуравновешена, вы можете отказаться от старых привычек, шаблонов и мировоззрения, которые сдерживают вас. Обоснованные люди обычно более открыты, реалистичны, организованы и практичны. Согласно аюрведической медицине, корни растения являются его якорем и основой жизни, поэтому теория состоит в том, что, когда вы едите эти овощи, вы впитываете эту глубоко укоренившуюся и заземленную энергию.Включите корнеплоды в качестве новогодней счастливой еды и начните год с успокаивающего и заземляющего воздействия на разум и тело. Продукты корневой чакры — это картофель, морковь, редис, лук, репа, тыква, пастернак, сладкий картофель, свекла, чеснок, имбирь и т. Д.

Вы также можете включать в состав специи, которые согревают организм, такие как тмин, корица, кардамон, горчичное семя, куркума, гвоздика и черный перец. Конечно, мы рекомендуем употреблять эти продукты круглый год.

Сладости

ул.Хлеб базилика, известный как василопита, играет важную роль в традициях греческого Нового года. Сам хлеб сладкий и выпекается со спрятанной в нем монеткой. В полночь греческие семьи выключают свет, и глава семьи разрезает торт и делится им с семьей. Члену семьи, которому достанется кусок хлеба с монетой внутри, в Новом году гарантировано удача. Во Франции также подают торт с монеткой или небольшой керамический торт внутри, называемый King’s cake. Торт состоит из слоеного теста с миндальной начинкой и славится яркой глазурью.Пончики и оладьи популярны в Восточной Европе. В Италии многие делают штруффоли, которые представляют собой дюжину маленьких пончиков-шариков, помещенных в круг, скрепленных медом и покрытых цукатами и сахарной пудрой.

Круглые продукты

Круглые продукты имеют форму «кольца» и представляют собой «полный круг» наступающего года.

Очень легко включить круглые продукты в свое меню счастливых продуктов. Пончики, печенье, торты, блины, блины, печенье, пироги, рогалики, пирог с заварным кремом, кесадильи, бри и пицца — все это варианты.Конечно, из более здоровой пищи вы можете выбрать дынные шарики, суши, нарезанные кружочками помидоры, оливки, грибы, баклажаны, картофель и другие овощи. Проявите творческий подход и используйте формочки для печенья, чтобы делать круглые формы из других продуктов, таких как полента, сыры и фрукты.

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб, который считается символом золота, является популярной новогодней южной традицией. Чтобы обеспечить дополнительную удачу, некоторые люди добавляют дополнительные зерна кукурузы, символизирующие золотые самородки.Некоторые из-за его золотистого цвета добавляют в кукурузный хлеб немного меда или медового масла, чтобы добавить еще больше удачи. Мы нашли в Интернете несколько креативных рецептов сковороды из кукурузного хлеба, которые включали черноглазый горох и копченую колбасу, предлагали несколько счастливых блюд в одной порции или готовили блины из кукурузного хлеба на завтрак.

Остатки кукурузного хлеба можно также использовать для начинки, панировки для приготовления наггетсов, гренок, запеканок или для приготовления пудинга из кукурузного хлеба.

Шампанское

Несмотря на то, что это напиток, а не еда, мы не можем не упомянуть шампанское.Поднимите тосты за Новый год с шампанским или просекко. В некоторых культурах предлагают, чтобы сразу после полуночи вы сделали 3 коротких хмеля, не проливая напиток, а затем вылили шампанское за собой, чтобы оставить весь негатив в прошлом. Если ваше шампанское попадает на кого-то другого — не проблема, так как это должно означать удачу для него. Может быть, бутылку дешевого шампанского, которую можно перекинуть через плечо, и красивую бутылку для тостов? Если шампанское не для вас, можно попробовать Просекко или Москато.В Шотландии принято отмечать Новый год рюмкой виски.

Теперь, если вы готовы составить свое новогоднее меню Lucky Foods 2022, просто нажмите на ссылку ниже: