Чизкейк без выпечки без желатина: Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab
alexxlab
11.05.2021

Содержание

Чизкейк с творогом без желатина пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Пошаговые рецепты приготовления вкусного и полезного чизкейка с творогом без желатина

Вариант 1. Классический рецепт чизкейка без желатина

Традиционный чизкейк готовят со сливочным сыром, который не всегда можно купить, да и стоит он не дешево. Эту проблему можно решить, приготовив мягкий сливочный сыр из кефира. Для приготовления не обязательно использовать желатин. Десерт без него не уступает по вкусовым качествам и прекрасно держит форму.

Ингредиенты

  • обычное печенье – 150 г;
  • ванилин – щепотка;
  • жирный кефир – литр;
  • загуститель для сливок – пакетик;
  • сгущенное молоко – банка;
  • масло слив. – 70 г;
  • лимонный сок – 60 мл.

Пошаговый рецепт чизкейка без желатина

Шаг 1:

Примерно за день до приготовления десерта начинаем делать сливочный сыр. На ночь кладем кефир в морозильную камеру. Затем выкладываем его в сито, застеленное несколькими слоями марли. Собираем края и подвешиваем. Оставляем, пока не стечет вся сыворотка. Все, сыр готов.

Шаг 2:

Печенье ломаем небольшими кусочками и измельчаем в мелкую крошку с помощью скалки или блендера. Соединяем ее с мягким маслом и тщательно растираем. Выкладываем полученную массу в форму, распределяя ее по дну и бортикам равномерным слоем. Отправляем в холодильник.

Шаг 3:

Сыр, приготовленный из кефира, соединяем со сгущенкой и свежевыжатым лимонным соком. Добавляем загуститель и ванилином. Тщательно перемешиваем венчиком, но не взбиваем. Сливочную начинку выкладываем в форму и возвращаем в холодильник. Выдерживаем сутки и подаем к столу, украсив стружкой шоколада или кокоса.

Сыр для десерта готовьте только из жирного кефира, низкокалорийный для этого не подходит. Очень вкусная и полезная основа получится из овсяного печенья.

Вариант 2. Быстрый рецепт чизкейка с творогом без желатина

Это самый простой и быстрый рецепт нежного и вкусного чизкейка с творогом и зефирным кремом. Уже через десять минут вы сможете наслаждаться нереально вкусным десертом.

Ингредиенты

  • 200 г печенья;
  • шоколадная паста нутелла;
  • 100 г масла слив.;
  • 500 г маршмеллоу;
  • 800 г творога;
  • 150 г сметаны.

Как быстро приготовить чизкейк с творогом без желатина

Шаг 1:

Печенье выкладываем в пакет и измельчаем с помощью скалки. Соединяем крошку с топленым маслом. Выстилаем форму пергаментов и выкладываем в нее полученную массу. Распределяем ее по дну и бортам, хорошо утрамбовывая. Отправляем в холодильник.

Шаг 2:

Смазываем миску кусочком масла. Выкладываем в нее зефир маршмеллоу и вливаем немного молока. Помещаем посуду на кастрюлю с кипящей водой и держим, регулярно помешивая, до полного растворения зефира.

Шаг 3:

Творог соединяем со сметаной и перебиваем погружным блендером до однородности. Снимаем зефир с водяной бани. Соединяем его с творожной массой и взбиваем миксером до однородности. Выливаем творожную начинку в форму с основой и ставим на несколько часов в холодильник. Покрываем застывший десерт нутеллой. Сверху можно украсить зефиром.

Творог можете заменить сладкой творожной массой. Калорийность десерта зависит от жирности кисломолочных продуктов. Нутеллу можно заменить растопленным шоколадом.

Вариант 3. Имбирный чизкейк без желатина

Такие десерты особенно популярны летом. Для того чтобы его приготовить, не нужно часами стоять у плиты. Кроме того, чизкейк без желатина – низкокалорийное лакомство, что особенно понравится тем, кто следит за своим весом.

Ингредиенты

  • 500 г имбирного печенья;
  • 100 мл жирных кулинарных сливок;
  • 230 г сливочного сыра;
  • 450 г сыра Маскарпоне;
  • 100 мл йогурта натурального;
  • 3 мл ванильного экстракта;
  • 100 г имбиря;
  • 70 г сахара;
  • 125 г масла слив.

Как приготовить

Шаг 1:

Имбирное печенье поломайте на кусочки, поместите его в пакет и измельчите скалкой до состояния мелкой крошки. Пересыпьте ее в миску и соедините с растопленным маслом. Хорошенько разомните руками. Половину полученной массы выложите в промасленную форму и разровняйте в плотный корж, делая небольшие бортики.

Шаг 2:

Имбирь очистите и измельчите на самой мелкой терке. Соедините в отдельной посуде йогурт со сливочным сыром, тертым имбирем, сахаром и ванильным экстрактом. Взбейте миксером до получения однородной массы. Теперь введите сливки и сливочный сыр. Продолжайте взбивать, пока масса не загустеет, но не перестарайтесь, чтобы сливки не отслоились.

Шаг 3:

Выложите половину сливочной массы в форму с основой из печенья. Сверху посыпьте половиной оставшейся крошки, накройте ее сливочным сыром и присыпьте остатками печенья. Затяните форму пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.

Если свежего имбиря нет, можете использовать молотый сушеный. Чизкейк лучше формировать в разъемной форме, застелив ее пленкой или пергаментом. Так его легче будет вынуть.

Вариант 4. Лаймовый чизкейк без желатина

Если у вас нет духовки, вы можете приготовить вкусный и нежный десерт, который не требует выпечки. Лайм сделает его вкус свежим и ярким.

Ингредиенты

  • круглое сухое печенье – 4 шт.;
  • стак. сливочного сыра;
  • цедра лайма;
  • стак. сгущенного молока;
  • два лайма.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Берем порционные креманки. В каждую кладем по одному круглому печенью. Сливочный сыр взбиваем миксером, понемногу вливая сгущенное молоко.

Шаг 2:

Лаймы моем, обтираем салфеткой и острым ножом снимаем несколько полосок цедры. Остальную цедру снимаем с помощью мелкой терки. Разрезаем плоды пополам и выдавливаем сок. Добавляем мелкую цедру и сок в сливочный крем. Продолжаем взбивать, пока не получится густая глянцевая масса.

Шаг 3:

Раскладываем лаймовый сливочный крем по креманкам. Разравниваем поверхность и затягиваем пленкой. Отправляем как минимум на четыре часа в холод. Перед подачей украшаем полосками цедры лайма.

Крема достаточно, чтобы он пропитал печенье, но если есть желание, можете его раскрошить, соединить с топленым маслом и размешать.

Вариант 5. Шоколадный чизкейк с творогом без желатина

Чизкейк настолько популярный десерт, что его можно встретить в ресторанах и кафе по всему миру. Этот вариант понравится всем любителям шоколада. Получается очень питательное и вкусное лакомство.

Ингредиенты

  • темный шоколад (70 % какао) – 480 г;
  • сахар-песок – 360 г;
  • жирный творог – полкилограмма;
  • сливки жирностью 22 % — 70 мл;
  • четыре крупных яйца;
  • масло сливочное – ¼ пачки;
  • порошок какао – 50 г;
  • шоколадные вафли – 300 г.

Как приготовить

Шаг 1:

Вафли ломаем и выкладываем в емкость блендера. Измельчаем в мелкую крошку. Всыпаем сахар и добавляем мягкое масло. Продолжаем перебивать до однородности. Разъемную форму смазываем маслом и выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем смесь из вафель и равномерно распределяем по дну и бортам, слегка утрамбовывая. Отправляем на семь минут в духовку. Вынимаем и охлаждаем.

Шаг 2:

Ломаем на небольшие кусочки 300 г темного шоколада. Выкладываем его в огнеупорную посуду и размещаем ее над кастрюлей с кипящей водой. Держим, пока шоколад не растопится полностью. Снимаем с плиты и остужаем.

Шаг 3:

Перетираем через сито жирный творог и перекладываем в чашу блендера. Добавляем порошок какао и сахар. Непрерывно взбивая, вводим по одному яйца. Вливаем растопленный шоколад и перемешиваем. Перекладываем начинку в форму и разравниваем поверхность. Ставим в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов. Выпекаем на протяжении часа. Остужаем и отправляем на ночь в холодильник.

Шаг 4:

На следующий день соединяем в сотейнике оставшийся шоколад со сливками. Всыпаем ложку сахара и ставим на медленный огонь. Варим до однородности. Слегка остужаем, смазываем поверхность десерта и отправляем в холодильник как минимум на час. Острым ножом проводим между чизкейком и формой. Снимаем бортики и подаем.

Чизкейк можно приготовить на водяной бане. Для этого форму с тортом помещают в глубокий противень. Вливают в него кипящую воду так, чтобы ее уровень доходил до середины формы.

Шоколадный чизкейк без выпечки без желатина рецепт с фото пошагово

150 г темного шоколада кувертюра
50 г сливочного масла
200 г песочного печенья или подобного

Для шоколадной начинки:
700 г сливочного сыра
200 г сахара
50 г коричневого сахара
50 г какао
600 г сливок
350 г темного шоколада и смеси цельного молочного шоколада (у автора было около 200 г темного шоколада и 150 г молочного)

Для ганаша:
170 г молочного шоколада
150 мл сливок

1. В качестве основы растопите мелко нарезанный кувертюр из темного шоколада вместе со сливочным маслом. Порубите песочное печенье на мелкие кусочки или положите в пакет и мелко раскатайте скалкой, чтобы покрошить. В крошке не должно быть более крупных кусков. Смешайте жидкую смесь с печеньем.

2. Переложите смесь в в форму для выпечки диаметром 26–28 см, выстланную бумагой для выпечки. Распределить равномерно. Охладите в холодильнике несколько часов или всю ночь, пока дно не станет твердым. Для начинки смешайте сливочный сыр с сахаром, коричневым сахаром, какао и 200 мл сливок до однородной массы. Оставшиеся 400 г сливок взбить до жесткости. 3. Измельчите темный и молочный шоколад, растопите на водяной бане и вмешайте в смесь сливочного сыра. Затем сразу же добавьте взбитые сливки. Здесь следует поторопиться, поскольку масса быстро затвердеет после того, как будет добавлен растопленный шоколад. Затем вылейте массу на застывшую основу и разгладьте поверхность. Теперь дайте чизкейку застыть на несколько часов или ночь. 4. Для ганаша измельчите шоколад. Довести сливки до кипения и горячими полить шоколад. Перемешайте, пока шоколад полностью не растает, а затем вылейте все на затвердевшую начинку. Равномерно распределите и дайте настояться в холодильнике. 5. Нарежьте темный шоколад на мелкие кусочки, растопите его, перелейте на холодную тарелку/поднос и дайте застыть в холодильнике. Кондитерским шпателем или подобным инструментом срезайте шоколад, формируя рулетики. Украсьте чизкейк.

Шоколадный чизкейк без выпечки пошаговый рецепт с фото

Шоколадный чизкейк без выпечки — потрясающий десерт для всех любителей чизкейков и ценителей всего шоколадного. В отличии от рецепта шоколадного чизкейка с выпечкой этот рецепт немного проще и быстрее. Какой вкуснее судить сложно, они просто разные: и по вкусу и по текстуре и по ощущениям. Так что советую и тот и этот приготовить, тем более если у вас намечается какое-либо празднование и соответственно много гостей. Да и вообще, чизкейков мало не бывает.

Ингредиенты
основа
  • песочное печенье 120 г
  • молоко 30 г
  • масло сливочное 20 г
  • корица 1/2 ч. ложки
  • имбирь молотый 1 ч. ложка
чизкейк
  • сыр сливочный 250 г
  • шоколад 200 г
  • сливки 33% 120 г
  • сахарная пудра 100 г
  • желатин порошок 1 ч. ложка
  • вода 30 мл
ганаш
  • шоколад тёмный 50 г
  • сливки 33% 50 г

Песочное печенье можно использовать любое какое только нравится.

В основу специи идут опционально, это значит при желании можно их не класть. Также кроме корицы и имбиря можно добавить что-то ещё для пикантности. Например, мускатный орех.

Сливочный сыр должен быть хорошего качества, ведь именно он главным образом отвечает за вкус и текстуру десерта.

Шоколад для чизкейка можно использовать любой: молочный или тёмный. Лучше, конечно, тёмный, но не слишком. У меня шоколад 55-60% содержания какао продуктов. Если используете молочный, то уменьшайте количество сахара до 70-80 г.

Вместо сахарной пудры можно взять сахар, но с сахарной пудрой удобнее и быстрее. Она растворяется мгновенно.

Количество ингредиентов рассчитано для формы диаметром 16 см.

На выходе мы получаем почти 1 кг впечатляющего шоколадного чизкейка.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного чизкейка. Если у вас желатин не быстрорастворимый, то заранее замачиваем его: (1 ч. ложка) желатина с водой (30 мл). Обычно информация о скорости растворимости желатина указана на его упаковке.

Теперь подготовим форму для сборки чизкейка. Я использовал кольцо диаметром 16 см с ацетатной плёнкой внутри, установленное на плотную подложку. Для надёжности кольцо приклеил к подложке скотчем. Ацетатная плёнка также закреплена скотчем. Способ простой и надёжный. Чтобы плёнка лучше прилегала к форме, место соприкосновения к формой необходимо немного увлажнить.

В начале сделаем песочную основу чизкейка. Для этого нам необходимо перемолоть печенье (120 г) в крошку. Самые простые способы — блендер (измельчитель) или кухонный комбайн. Способ чуть сложнее: крошим и прокатываем скалкой печенье, убранное в пакет. В получившуюся крошку добавляем корицу (1/2 ч. ложки), имбирь (1 ч. ложка), молоко (30 мл) и растопленное сливочное масло (20 г). Тщательно перемешиваем. Получается влажная и сыпучая песочная крошка.

На дно формы высыпаем крошку и аккуратно равномерно разравниваем и несильно утрамбовываем чем-то плоским — например дном алюминиевой кружки. Убираем в холодильник.

В миску выкладываем сливочный сыр (250 г) и добавляем сахарную пудру (100 г). Перемешиваем. Сливочный сыр размягчится, а сахарная пудра растворится. Работаем или миксером на маленькой скорости или венчиком. Сильно взбивать не надо, масса наберёт воздуха и в чизкейке получится много дырок, как в добротном сыре.

Теперь нам надо растопить шоколад (200 г). Разламываем шоколад на мелкие кусочки, складываем в стеклянную миску, добавляем немного сливок (20 г). Растапливаем шоколад со сливками либо в микроволновке либо на водяной бане. Если работаем с микроволновкой, то действуем так: нагреваем секунд 5-7, достаём и перемешиваем. И повторяем так до тех пор пока шоколад не растопится и масса не станет однородной.

Добавляем шоколадную массу к сливочному сыру и перемешиваем до однородного состояния. Именно перемешиваем аккуратно лопаткой или венчиком круговыми движениями, не взбиваем, чтобы не нагнать в массу пузырей.

Нагреваем желатин с водой в микроволновой печи или на водяной бане чтобы желатин полностью растворился в воде. Действуем осторожно, тут главное не перегреть, иначе желатин частично потеряет свои желирующие свойства. Обычно градусов 60-70 вполне хватает для полного растворения желатина.

Добавляем желатин в чизкейк массу и лопаткой или венчиком без лишний резких движений плавно перемешиваем до соединения всех ингредиентов.

Взбиваем оставшиеся сливки (100 г) до мягких пиков, а ещё лучше до состояния предшествующее мягким пикам. Ещё такое состояние можно назвать взбитие на 50%, когда сливки раза в два увеличились в объёме, а пена, которая появляется в начале взбивания, уже «ушла», размер пузырьков стал маленьким, почти не различим глазом.

Добавляем взбитые сливки в чизкейк массу и аккуратно лопаткой перемешиваем до соединения.

Перекладываем всю массу в форму, разравниваем и убираем в холодильник на 1 час. За это время желатин и шоколад стабилизируют массу.

Через час приступаем к приготовлению топпинга для нашего шоколадного чизкейка, это будет ганаш. В одной ёмкости смешиваем сливки (50 г) и разломанный на небольшие фрагменты тёмный шоколад (50 г). Нагреваем или в микроволновке или на водяной бане до полного растворения шоколада в сливках. Перемешиваем несильно, без лишнего энтузиазма, иначе появятся много пузырей, которые останутся на поверхности торта, а выглядит это не так красиво. Но если всё же пузыри в ганаше появились, то для уменьшения их количества пропускаем несколько раз ганаш через мелкое сито. У нас должна получится однородная масса, довольно текучая. Немного ждём, чтобы она остыла.

Достаём из холодильника форму с чизкейком. Так как он холодный, то ганаш может быстро схватится на поверхности, поэтому действовать нужно быстро, решительно, но аккуратно. Выливаем ганаш на чизкейк и наклоняя форму равномерно распределяем наш топпинг по все площади торта. Убираем в холодильник минимум на 1 час , но лучше на ночь. Чизкейк настоится, вкусы окрепнут и усилятся.

Шоколадный чизкейк без выпечки готов! Будем терпеливы и не станем сразу съедать его. Позовём гостей и уже все вместе сможем насладится. Должен же кто-то нас похвалить. Приятного чаепития!

Чизкейк без выпечки рецепт — как готовить чизкейк без выпекания рецепт — УНИАН

Такой тортик – это всегда праздник вкуса и хорошего настроения.

Вкуснейший чизкейк без выпечки — рецепт / фото ua.depositphotos.com

Чизкейк – невероятно вкусный творожный десерт.

Этот нежный десерт не обязательно выпекать, ведь основу можно сделать из уже готовой выпечки, как правило – печенья, а начинка прекрасно самостоятельно застывает в холодильнике.

Чизкейк без выпечки классический

  • Печенье — 300 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Маскарпоне — 500 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сахар — 150 г
  • Желатин — 20 г

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

Читайте такжеНежно-мягкий бисквитный рулет: как приготовить идеальное лакомство

Печенье измельчить в блендере. Сливочное масло растопить. Смешать печенье и сливочное масло до однородной густой массы.

Форму для чизкейка наполнить приготовленной массой и хорошенько утрамбовать.

Желатин довести до кипения и снять с огня, остудить.

Взбить сливки с сахаром. Добавить маскарпоне и тщательно перемешать. Добавить желатин, перемешать еще раз.

Выложить творожную массу на основу чизкейка и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа.

Вишневый чизкейк

  • Вишня (свежая) — 400-500 г
  • Печенье (рассыпчатое) — 200-250 г
  • Творог — 300-350 г
  • Масло сливочное — 100-125 г
  • Сметана — 300 г
  • Сахар — 300 г
  • Желатин — 45 г
  • Вишневый сок — 1-1,5 ст.

Печенье перетереть в крошку. Масло растопить и добавить к печенью. Тщательно перемешать. В разъемную форму выложить «тесто». Сформировать корж и бортики, приминая крошки руками.

Творог перетереть через сито.

Вишни вымыть и очистить от косточек. 200-250 г самых красивых вишен отложить для украшения, остальные переложить в блендер. Добавить сахар (200 г) и перемолоть блендером.

Ягодное пюре смешать с творогом. Добавить сметану и тщательно взбить миксером.

30 г желатина развести в 100 г воды. Нагреть на водяной бане до растворения желатина. Добавить желатин в творог, постоянно взбивая миксером.

Выложить творожную массу на корж из печенья. Положить творожно-вишневый торт в холодильник для застывания на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Приготовление желе. Вишневый сок смешать с сахаром, залить этой смесью оставшийся желатин (15 г). Растворить желатин на водяной бане.

На застывший торт налить желе слоем 3-5 мм. Сверху выложить вишни без косточек. Аккуратно залить вишни желе (можно залить ягоды полностью, можно частично). Оставить творожно-вишневый торт для застывания в холодильнике на 1-2 часа.

Затем аккуратно снять борта формы и можно лакомиться чизкейком.

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

  • Печенье песочное — 350 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Маскарпоне — 500 г
  • Маршмеллоу (белый и розовый) — 400 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сок лимонный — 4 ч. л.
  • Клюква — 150 г
  • Сироп ягодный — 50 г

Измельчить печенье в мясорубке, комбайне или блендером.

Растопить сливочное масло в микроволновке и добавить к раскрошенному печенью. Перемешать до однородной массы (если масса будет сухой, добавить еще немного сливочного масла). Утрамбовать по периметру формы. Сделать бортики около 4 см. Положить в холодильник примерно на 20 минут.

Читайте такжеШоколадно-ароматный «Пражский торт»: как приготовить невероятный десерт

Приготовление белого крема. Выложить в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200 г белого маршмеллоу. Разместить в свч с мощностью 800 на 2 минуты. Маршмеллоу увеличится в объеме. Быстро перемешать венчиком до однородности. Добавить 150 г молока и перемешать. Добавить 2 чайные ложки лимонного сока.

Приготовление розового крема. Выложить в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200 г розового маршмеллоу. Отправить в свч на 1-2 минуты при мощности 800. Затем быстро перемешать венчиком до однородности. Добавить 150 г молока и перемешать. Добавить 2 чайные ложки лимонного сока.

Вылить на основу из печенья 3 столовые ложки белого крема в центр. Далее 3 столовые ложки розового крема также в центр. Повторять эту процедуру, пока не закончится крем.

Положить чизкейк в холодильник, лучше на ночь. Украсить сиропом и ягодами клюквы.

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Шоколадный чизкейк | Домашняя кулинария

Шоколадные торты, печенье, десерты — моя любовь. Чизкейки я тоже обожаю. Сегодня у меня два в одном — нежнейший шоколадный чизкейк. Готовлю без выпечки и без желатина, идеальный рецепт в июльскую жару. Корж сделаем из песочного печенья, творожный заварной крем густеет за счет яиц, шоколада и сливочного масла, так что желатин не нужен. Духовка тоже не нужна, этот чизкейк надо не выпекать, а охлаждать.

Продукты для творожного шоколадного чизкейка без выпечки

Творожные десерты и домашние чизкейки — по этой ссылке.
Шоколадная подборка для шокоголиков — по этой ссылке.
Домашние торты на любой вкус — по этой ссылке.

Состав:

  • Печенье песочное (Юбилейное) — 300 грамм
  • Масло сливочное комнатной температуры — 70 грамм
  • Творог — 400 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Сахар — 70 грамм
  • Ванилин — пакетик (1 грамм)
  • Сливки 20%  — 120 грамм в корж и 80 грамм в крем
  • Шоколад — 1 плитка
  • Какао-порошок — 1 столовая ложка+2 столовые ложки для украшения
  • Сода — щепотка

Как приготовить нежный домашний десерт, шоколадный творожный  чизкейк из песочного печенья без выпечки и без желатина, простой рецепт

Любое песочное печенье, у меня Юбилейное, поломать на кусочки.

Любое песочное печенье поломать на кусочки

Измельчить в блендере в песочную крошку, практически в муку.

Измельчить любым удобным способом в крошку, можно раздавить скалкой

Влить 120 грамм сливок, добавить столовую ложку какао.

Добавить в песочную крошку сливки и какао

Перемешать. Получится пластичная масса. Чтобы убедиться, что это «тесто» из печенья держит форму, собрать его в колобок. Если колобок рассыпается, подливать понемногу, по 1 столовой ложке, воду, пока не получится его собрать.

Шоколадное «тесто» из песочного печенья для коржа чизкейка

В разъемной форме (22-24 см) застелить пергаментом донышко и бортики, смазать растительным маслом.

Застелить пергаментом и смазать маслом разъемную форму

Сформировать корж без выпечки для шоколадного чизкейка. Руками распределить «тесто» по донышку разъемной формы, сделав небольшие бортики. Поставить в холодильник на время приготовления крема.

Сформировать корж с бортиками и поставить в холодильник

Приготовить творожный шоколадный крем, начинку для чизкейка. Яйца, сахар, творог, соду, ванилин и мягкое сливочное масло соединить в глубокой посуде.

Для заварного творожного крема соединить яйца, сахар, соду, творог и ванилин

Взбить погружным блендером до однородной кремовой текстуры. (Если погружного блендера нет, взбить венчиком яйца с сахаром, а остальные продукты перетереть до кремовой консистенции или взбить в блендере с насадкой «нож». Все составляющие соединить).

Взбить блендером в однородную массу

Довести на минимальном огне, постоянно размешивая, до кипения.

Довести до кипения

И, интенсивно размешивая, варить 2 минуты. Снять с огня, продолжая размешивать еще минуту.

Заварной творожный крем для чизкейка

Шоколад поломать на мелкие кусочки. 80 грамм сливок довести до кипения и залить шоколад горячими сливками.

Отдельно залить шоколад горячими сливками

Размешать до растворения шоколада, получился классический ганаш.

Ганаш, шоколадная составляющая творожного крема для чизкейка

Добавить шоколадный ганаш к творожному крему и тщательно размешать. Шоколадный творожный крем для чизкейка готов.

Шоколадный творожный крем для чизкейка

Корж из песочного печенья охладился, вылить крем на охлажденный корж.

Вылить крем на охлажденный корж

Разровнять. Остудить шоколадный чизкейк до комнатной температуры, затем переставить в холодильник на 12 часов.

Остудить шоколадный чизкейк и переставить на ночь в холодильник

Творожный шоколадный чизкейк без выпечки готов. Осторожно освободить от бортиков формы, переложить.

Шоколадный творожный чизкейк без выпечки и без желатина

Можно аккуратно разрезать. Острый нож подержать под горячей водой, быстро его вытереть и разрезать. Перед каждым следующим разрезом снова нагревать и вытирать нож. Шоколадный творожный крем застыл и прекрасно держит форму.

Бархатистый, нежнейший, изысканного цвета и деликатного вкуса шоколадный чизкейк

При подаче я каждый кусочек чизкейка посыпаю какао, чтобы подчеркнуть шоколадную горчинку. Вкусно, шоколадно, нежно как облако. А аромат какой!

Нежный шоколадный творожный чизкейк без выпечки и без желатина

Осталось сварить несладкий черный кофе по-восточному. И наслаждаться превосходным летним десертом без выпечки.

Нежный, как шоколадное облако, шоколадный чизкейк без выпечки

Приятного аппетита!

7 вариантов десерта, тающего во рту

Что может быть вкуснее нежнейшего десерта, приготовленного самостоятельно? Мы собрали для вас семь простых рецептов всеми любимых чизкейков. Выбирайте любой и радуйте своих домашних! 🙂

Сегодня мы с ЕЩЕ поделимся с вами 7 рецептами чизкейков, не требующих выпекания

В нашей статье предложены рецепты чизкейков, которые всегда получаются. А еще чизкейк без выпечки не требует много времени на приготовление!

Классический чизкейк

фото: azbykamam.ru

Ингредиенты:

  • 300 г сахарного печенья (например, «Юбилейного»)
  • 100–150 г сливочного масла
  • 500 г маскарпоне, сыра «Филадельфия» или нежирного творога
  • 200 мл сливок 33–35% жирности
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина

Приготовление:

  1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
  2. Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом до получения однородной массы. Массу выложить в форму диаметром 24–26 см, хорошенько утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку.
  3. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
  4. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и снова перемешать.
  5. Выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Шоколадный чизкейк

фото: ochocolate.ru

Ингредиенты:

  • 150 г сахарного печенья
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 120 мл сливок для взбивания
  • 150 г горького шоколада
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 200 г сливочного сыра

Приготовление:

  1. Шоколад растопить на водяной бане и затем остудить.
  2. Измельчить печенье в крошку и смешать с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара. Полученную основу для чизкейка утрамбовать в форму и убрать в холодильник.
  3. Взбить сливки, добавить остывший растопленный шоколад и затем какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешать.
  4. Взбить сливочный сыр с сахаром. Соединить с шоколадной массой, перемешать. Выложить на охлажденную основу в форме.
  5. Всё убрать в морозилку на 1 час, затем переместить в холодильник на 30 минут.

Черничный чизкейк с орехами

фото: pinterest.com

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 500 г сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 200 г орехов (миндаль, кешью, грецкие)
  • 100 г черники или черничного варенья
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г желатина
  • 150 г фиников или кураги

Приготовление:

  1. Орехи и сухофрукты измельчить в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом. Из полученной массы сформировать основу с бортиками.
  2. Развести желатин. Творог, сахар и сметану взбить до однородной массы. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать.
  3. Добавить чернику или черничное варенье и еще раз хорошенько перемешать.
  4. Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на 3-4 часа.
  5. Когда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол.

Банановый чизкейк

фото: twitter.com

Ингредиенты:

  • 350 г сахарного печенья
  • 150 г сливочного масла
  • 3 банана
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 450 г творога
  • 200 мл сливок
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1,5 ст. л. желатина

Приготовление:

  1. Измельчить печенье в блендере и затем смешать с растопленным сливочным маслом. Равномерно утрамбовать полученную массу на дно формы для чизкейка.
  2. Залить желатин 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения.
  3. Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.
  4. Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа. Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.

Кстати, не пропустите рецепт чизкейка с малиной, который подойдет даже тем, кто сидит на диете – вкусно и без вреда для фигуры! Подробный рецепт с фото смотреть здесь!

Чизкейк с творогом и сгущенкой

фото: pinterest.com

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 300 г сгущенного молока
  • 250 г песочного печенья
  • 200 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. желатина
  • 100 мл сливок

Приготовление:

  1. Замочить желатин в горячей воде.
  2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики.
  3. В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать.
  4. Начинку вылить на корж из печенья. Оставить десерт в холодильнике на 3-4 часа. По желанию чизкейк можно украсить ягодами.

Малиновый чизкейк в стаканчиках

фото: postila.ru

Ингредиенты:

  • 9 шт. печенья (любого)
  • 150 г замороженных ягод малины
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 30 г сахара
  • 300 г творожного сыра «Филадельфия» или «Альметте»
  • 100 г сливок 30% жирности
  • 250 мл холодной воды

Приготовление:

  1. Печенье измельчить.
  2. Замороженные ягоды слегка прогреть в кастрюле на небольшом огне. Выделившийся сок процедить, добавить в него половину воды, затем — крахмал и все тщательно размешать.
  3. В ягоды добавить оставшуюся воду, всыпать сахар и снова поставить на огонь. Когда смесь хорошо разогреется, тонкой струйкой влить в нее сок с крахмалом, непрерывно помешивая. Готовый кисель остудить.
  4. Творожный сыр взбить, добавляя понемногу сливки, чтобы получился творожный крем.
  5. На дно стаканов слоями выложить измельченное печенье, творожный крем и малиновый кисель. Повторить еще раз слой за слоем: печенье, творожный крем и кисель. Украсить листочками мяты, ягодами и кремом.

Мандариновый чизкейк «Аромат Рождества»

фото: pinterest.com

Ингредиенты:

  • 300 г печенья
  • 150 г сливочного масла
  • 500 г творога
  • 200 мл сливок 32-33% жирности
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина
  • 4 мандарина
  • 1/2 стакана сахарной пудры

Приготовление:

  1. Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
  2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Массу утрамбовать на дно круглых формочек, устланных пергаментом. Охладить.
  3. Разогреть желатин до растворения.
  4. Творог со сливками взбить с сахаром до однородной массы. Влить в нее охлажденный желатин. Разложить по формочкам с печеньем и поставить в холодильник для застывания.
  5. Дольки мандарина засыпать сахарной пудрой, через 30 минут, когда выделится сок, тушить 5-10 минут.
  6. Готовый чизкейк полить соусом и украсить дольками мандарина.

А также смотрите видео, которое поможет вам приготовить идеальный чизкейк “Нью-Йорк” дома:





Бонус! Красивый и вкусный чизкейк без выпечки “Калейдоскоп” – порадуйте себя и близких! Пишите нам в комментариях, какой рецепт чизкейка понравился вам больше всего!

Предлагаем вашему вниманию видео-рецепт быстрого чизкейка без выпечки:

Чизкейк без выпечки без желатина

Торт без выпечки с фруктами и желатином — рецепт с фото

Чизкейк по сути это и есть торт без выпечки. Летом, когда в саду, в лесу, ну или на базаре разнообразие фруктов и ягод, можно приготовить чизкейк с миксом из них. Здесь пригодятся любые ягоды и фрукты, которые есть на вашем столе, вкусно будет с любыми.

Нам понадобится:
  • печенье песочное — 200 гр.
  • сливочное масло — 150 гр.
  • арахис жареный — 100 гр.
  • творог или творожный десерт — 500 гр.
  • сливки — 70 мл
  • фрукты или ягоды — 200 гр.
  • 1 лимон
  • сахар — 70 гр.
  • желатин — 2 ст. л.
  • фруктовое желе — 1 пачка
  • вода — 400 мл

Последовательность приготовления всех чизкейков без выпечки приблизительно одинакова, сначала готовятся коржи из печенья, затем крем, а в конце по желанию наверх заливается желейная масса. Но в каждом рецепте все-таки есть свои особенности, давайте и этот чизкейк-торт без выпечки разберем пошагово и с фото.

  1. Желатин заливаем 50 мл холодной воды и оставляем минут на 20 для набухания.

2. Печенье измельчаем с помощью блендера в мелкую крошку. Орехи (у меня арахис) предварительно обжарены, тогда у них появляется аромат и вкус. Арахис мы также измельчаем с помощью блендера. Сливочное масло растапливаем. Все ингредиенты смешиваем.

3. Выкладываем массу из печенья в форму, слегка утрамбовываем рукой или ложкой. Отправляем форму в холодильник для застывания.

4. Для приготовления крема подогреваем сливки (не кипятим!) и растворяем в них, постоянно помешивая, желатин. Помешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть.

5. Если вы готовите крем из творога, то не поленитесь протереть его через сито до однородной консистенции. Поверьте, разница между обычным творогом и протертым в десертах колоссальная. Я для десертов и выпечек покупаю готовую творожную массу, она уже протертая и очень нежная. Творог смешиваем с сахаром в отдельной миске и натираем на терке цедру одного лимона. Сюда же выжимаем лимонный сок для кислинки.

6. Добавляем в творожную массу желатиновую смесь, хорошо размешиваем.

7. Из холодильника достаем наш корж и сверху выливаем крем. Отправляем торт в холодильник на 2-2,5 часа. Иногда требуется и больше времени, проверяйте пока не застынет кремовая масса.

8. Украшаем наш десерт фруктами или ягодами как позволяет вам фантазия.

9. Пачку готового желе растворяем как написано в инструкции в воде, воды я наливаю немного меньше рекомендуемого количества. Растворяем желатин и даем немного остыть. Остывшим желе заливаем сверху фрукты. Ставим чизкейк в холодильник.

10. После того, как желатин застынет, вынимаем десерт из формы. А чтобы его легче вынуть из формы, проводим по краям ножом, отделяя его от стенок.

А теперь о моих находках

Для основы творожного чизкейка я взяла дополнительно:

  • 200-300 гр. печенья
  • 50-100 гр. масла
  1. Печенье прокручиваем в блендере до мелкой крошки, туда же добавляем размягченное масло и прокручиваем, пока не получим мягкую плотную массу.
  2. Выстилаем дно разъемной формы бумагой для выпечки и аккуратно выравниваем нашу массу, придавая ей нужную форму и толщину.
  3. Затем форму нужно поставить в морозилку минут на 10, чтобы основа застыла. За это время можно красиво нарезать фрукты (у меня были персики) и подготовить желе для заливки чизкейка.
  4. Через 10 минут вынимаем форму из морозилки, заливаем готовым суфле и ставим ее снова в морозилку минут на 20. Это нужно для того, чтобы крем застыл и мы могли украсить чизкейк.
  5. Итак, через 20 минут снова вынимаем чизкейк, красиво выкладываем фрукты и заливаем слегка теплым желе. Если нужно, то можно подравнять желе ножом.
  6. Кладем чизкейк в холодильник, чтобы верхний слой желе тоже застыл и ждем гостей, которые непременно оценят такую красоту!

И еще одна вариация на тему творожного суфле

На новый год планировалось сумасшедшее застолье с миллионом закусок и двумя сытными горячими, поэтому десерт решено было сделать легким, да и муж очень просил. И тогда я придумала новый вариант подачи — в отдельных креманках.

На самом деле, просто вспомнила про милые пузатые бокальчики, которые у меня есть. Еще у меня были прикупленные по случаю пищевые краски и я решила, что это прекрасный повод для их премьеры.

Поэтому я накупила разных фруктов, сделала основу для суфле и стала экспериментировать с цветами. И вот, что у меня получилось.

В креманки я кладу фрукты, заливаю творожным суфле и украшаю. Я для первого раза сделала один вид, а можно слоями разные сделать. С апельсином и бананом вкуснее всего.

Для усиления вкуса можно сок добавить, например, апельсиновый. Или бананы пюрировать. Но мне нравится нежный творожный вкус.

До новых встреч.

С вами была Фидан Амирбекова,

соавтор блога Сладкие Хроники.

До новых встреч.

Немного импровизации

Почему бы не поэкспериментировать и не приготовить необычный чизкейк? Рецепт без выпечки с творогом предоставляет широкие возможности для импровизации.

Например, для основы можно использовать печенье со вкусом кофе или топленого молока. А если вы не планируете угощать десертом детей, в крошку можно капнуть несколько капель ликера или коньяка. Очень красивая основа с выразительным вкусом шоколада получится из «Орео». Можно добавить в крошку обычного печенья шоколадные дропсы, немного вареной сгущенки, поджаренные на сухой сковороде орешки. А если в качестве основы использовать смоченное в крепком кофе печенье «Савоярди», по вкусу чизкейк будет напоминать знаменитый десерт «Тирамиссу».

Как можно разнообразить рецепт

Подавать его можно просто так или украсив шоколадом, любым ягодным или фруктовым вареньем, свежими ягодами и фруктами. Он чисто белого цвета, очень нежный на вкус, а крупинки творога почти не чувствуются в нем.

Очень интересен чизкейк с бананом. Чтобы сделать его, нужно просто растереть спелый банан вместе с творогом и сахарной пудрой. Спелые ароматные персики тоже хорошо сюда подходят. Самый простой вариант – выложить дольки на поверхности торта. Или поместить их внутрь, для этого на корж сначала выливается половина начинки, кусочки персиков кладутся на нее и заливаются оставшейся массой.

Карамельный чизкейк может быть в двух вариантах – первый, с добавлением в начинку вместо сливок и сахарной пудры 300 гр. вареной сгущенки. У десерта со сгущенкой получается красивый цвет кофе с молоком. Второй вариант – это карамельная корочка сверху. Он более сложный.

Способ приготовления:

  1. Все продукты, кроме желатина, смешиваем и взбиваем миксером или погружным блендером в однородную массу. Одну столовую ложку желатина растворяем в 1/3 стакана  теплой воды, даем немного постоять, набухнуть, потом подогреваем постоянно помешивая до закипания, убираем с огня, остужаем и добавляем в наш крем.
  2. Дальше, в оригинальном рецепте, предлагается дно и стенки посуды выложить тонко нарезанными фруктами, залить творожный крем и выложить слой хрустящих печенек. Можно слои чередовать, но я выкладывала печенье только на дно, а фрукты только поверх.
    Вот пара моих импровизаций: с персиками и с бананами.
  3. Когда все готово, кладем в холодильник на ночь (хотя застынет он даже раньше). Утром уже можно переворачивать форму на большую тарелку, а чтобы десерт аккуратно перевернулся я покрывала дно посуды пищевой пленкой.

Как приготовить карамель для чизкейка

Ингредиенты для карамели

  • сахар песок – 200гр;
  • вода – 70мл;
  • сливочное масло – 30гр.

Насыпаем сахар в маленькую кастрюльку с толстым дном. Наливаем воду, стараясь, чтобы она полностью покрыла весь сахар.

Ставим на небольшой нагрев. Можно накрыть кастрюлю крышкой, чтобы внутри образовался конденсат, тогда крупинки сахара будут растворяться лучше.

За смесью нужно постоянно наблюдать. Если будут образовываться комочки, немного наклонять ее из стороны в сторону.

Когда сахар растворится и начнет темнеть и пениться, убираем кастрюлю с огня и кладем в нее сливочное масло. Тщательно перемешиваем венчиком до полного его растворения и соединения с карамелью.

Готовить карамель для чизкейка нужно тогда, когда он уже полностью застыл. Покрывать нужно жидкой горячей и сразу убирать в холодильник.

Экспериментируйте, готовьте свой чизкейк с творогом и печеньем. Он у вас и без выпечки обязательно получится вкусным, красивым и станет любимым лакомством в семье.

Признаюсь честно, готовила этот торт я впервые. И результат превзошел все мои ожидания. Подруга, которая дала мне этот рецепт, обещала, что будет вкусно. Но чтоб на столько! Торт получился нежным, легким и большим! Хватило всей семье с учетом добавки.
Так что, сладкоежки, вооружайтесь карандашами и записывайте рецепт.

Для приготовления творожного чизкейка мне понадобилось:

350 г сахара

30 г желатина

Для желе я использовала:

500 г клубники
— 2 ст.л. желатина
— 150 г сахара

Время приготовления:
60-80 минут на активное приготовление и около 8 часов на застывание

Сложность приготовления:
несложно, если четко следовать рецепту

Процесс приготовления:

Начала я с приготовления коржа. Для него следует выбрать хрупкое печенье (по типу топленого молока). Печенье необходимо измельчить. Я перемолола его через мясорубку.

Масло я достала из холодильника за день и оставила его при комнатной температуре. Оно было достаточно мягким, чтоб его взбивать и в то же время не текло.

Добавив к маслу ванильный сахар, взбила до бела. Затем частями добавила сахар, не переставая мешать.

Во взбитое масло в три приема добавила творог, затем сметану и взбила в однородную массу при помощи блендера. Поскольку творог у меня не цельный, я добавила несколько ложек домашних сливок. Тщательно перемешиваю творожную массу до кремообразного состояния.

Тонкой струйкой вливаю желатин.

Тортницу с творожной массой я поместила в холодильник на 8 часов (хотя в рецепте указано 4 часа).

Пока творожная масса охлаждалась, я занялась подготовкой клубники. Ягоды я промыла и просушила. Нарезала половинками.

Чизкейк без выпечки — очень вкусный нежный десерт, который готовится из печенья и воздушной начинки из сливочного сыра. Украшают такой десерт свежими ягодами или фруктами. Преимущество этого лакомства в простоте приготовления без выпечки, хотя времени потребуется немало на то, чтобы застыло желе. Но в это время вы спокойно можете заниматься своими делами. Именно из-за простоты я в последнее время часто готовлю такие десерты, меняя наполнитель из фруктов и ягод. Да и крем можно готовить один раз с творогом, а в следующий раз со сливочным сыром Маскарпоне, например. Получаются совершенно разные вкусы.

Чизкейк — слово английского языка («cheese»
— сыр, «cake» — торт, печенье), но родиной его является не Америка как многие считают, а Древняя Греция. Еще в VII веке до н.э. на острове Самос для особо торжественных случаев из перетертого сыра, муки и меда запекался пирог, который подавали охлажденным. А после захвата Греции римлянами кулинары в рецепт добавили яйца и подавали этот десерт уже горячим. Так через века он дошел до наших дней и стал любимым лакомством на нашей кухне.

Приготовить чизкейк можно двумя способами — без выпечки холодным способом или запекая в духовке вместе с сырной начинкой. Такой десерт можно приготовить даже на даче, главное, чтобы был холодильник.

В этой статье я хочу вас познакомить с рецептами чизкейков без выпечки. А еще многие называют чизкейк тортом без выпечки. На самом деле так и есть, то ли десерт, то ли торт, какая разница, главное — очень вкусно.

“Чиз” с выпеканием

Я нашел очень много рецептов диетических десертов. Ниже я напишу о самых популярных способах приготовления в духовке. Все чизкейки легко и просто готовить.

Нью-Йорк

Для коржа понадобится:

  • 1 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей
  • 2 ст. л. мягкого творога
  • 5 ст. л. овсяных хлопьев мелкого помола
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ч. л. стевии
  • ½ ч. л. разрыхлителя

Сначала готовим корж. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Выкладываем полученную смесь в разъемную форму. Раскатываем круг толщиной примерно 2 см, делаем бортики. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Переходим к приготовлению творожной основы. Возьмем:

  • 400 г нежирного творога в брикете (до 5%).
  • 1 стакан йогурта без добавок
  • 2 куриных яйца
  • 30 г желатина
  • 2 ч. л. стевии

Желатин готовим согласно инструкции. В миску выкладываем творог, йогурт, стевию и готовый желатин. Всё перемешиваем.

Затем взбиваем яйца до пышной пены и соединяем с творожной смесью. Выкладываем приготовленную смесь на корж и ставим в холодильник на 1-1,5 часа. Аккуратно снимаем форму и украшаем чизкейк сезонными ягодами и фруктами.

Банановый рай

  • овсяные отруби — 5 ст.л.
  • овсяное молоко — 30 мл
  • 2 белка
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • ½ ч. л. разрыхлителя

Сыпучие ингредиенты перемешать. Отделить желтки от белков. Белки взбить в пену, добавить к сухой смеси. Также добавляем молоко и всё хорошо перемешиваем.

Тесто выложить в форму для выпекания. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку или в мультиварку. Выпекать 10-15 минут.

  • 400 г творога 5% в брикете
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 банана
  • 2 желтка

Творог тщательно размять. Желтки хорошо взбить, бананы натереть на мелкой терке до консистенции пюре. Добавить в творог вместе с крахмалом.

Хорошо вымесить тесто. Выложить на основу и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Украсить чизкейк нужно детским яблочным пюре, а сверху выложить порезанный банан. Кушать десерт необходимо охлажденным.

Чизкейк из печенья с творогом без выпечки

Ингредиенты

  • творог мягкий жирный – 0,5-0,7 кг;
  • печенье песочное или бисквитное – 300 г;
  • масло сливочное – 100-120 г;
  • сметана нежирная (йогурт) – 200 мл;
  • сахар – 1 стакан;
  • желатин – 20 г;
  • смородина/ягода по вкусу или сезону – 0,5 кг.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт приготовления:

1. Печенье измельчить в блендере до состояния крошки, соединить его с мягким сливочным маслом.

2. Массу вымешать и попробовать скрепить ее рукой – если в руке остается комок, значит, масла будет достаточно. Если же масса все еще рассыпается – лучше добавить еще немного масла, чтобы основа для чизкейка была более плотной и при подаче чизкейка на стол не рассыпалась, а хорошо держала верхний творожный слой.

3. Печенье с маслом хорошо утрамбовать в разъемную форму, а борта предварительно обернуть с внутренней стороны пергаментом или пищевой пленкой. Основу поставить в холодильник, чтобы та хорошо застыла.

4. Для закрепления и стабилизации творожного слоя будем использовать желатин: его необходимо предварительно залить 0,5 стаканом воды комнатной температуры и оставить набухать.

5. Творог переложить в глубокую миску, всыпать к нему сахар и влить сметану (йогурт). Измельчить всю получившуюся массу погружным блендером до кремообразного состояния. Для того чтобы ее добиться, как раз и нужен творог хорошего качества – мягкий, не кислый и не сухой, чтобы все комочки разошлись в сметане или йогурте и масса стала гладкой.

6. Всыпать в творожный крем смородину (выбранную вами ягоду по вкусу), измельчить теперь все вместе с ягодой (не забыть оставить целые ягодки для украшения).

7. К этому времени желатин полностью впитает воду – его нужно подогреть на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Влить растворенный желатин в творожно-ягодный крем и перемешать.

8. Достать охлажденную основу для чизкейка и влить в форму весь крем. Аккуратно перенести все снова в холодильник и оставить на 8-12 часов. Творожно-ягодный слой должен полностью застыть.

Когда вы увидите, что творог стал упругим и застыл – можно разъединять бортики формы и снимать пергамент.

Сверху украсить оставшимися ягодками смородины, по желанию и наличию – присыпать сахарной пудрой, кокосовой или шоколадной стружкой.

Чизкейк из печенья с творогом без выпечки готов!

Возможно вас также заинтересует этот рецепт вкусный творожник без муки

Готовьте по нашему рецепту и приятного аппетита!!!

Ингредиенты для «Творожный чизкейк без выпечки»:

НАЧИНКА

ОСНОВА

  • Печенье


    200 г

  • Масло сливочное


    80 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал3516.1 ккалбелки138.5 гжиры170.6 гуглеводы358.3 г
Порции
ккал586 ккалбелки23.1 гжиры28.4 гуглеводы59.7 г
100 г блюда
ккал254.8 ккалбелки10 гжиры12.4 гуглеводы26 г

 

 

Рецепт «Творожный чизкейк без выпечки»:

Желатин замочить в молоке, комнатной температуры, и оставить для набухания.

Подготовить форму:
лучше использовать разъемное кольцо, диаметром 16-20 см ( я делала 19 см).
Чтобы бока чизкейка были ровные я застелила борта формы ацетатной пленкой. Ставим кольцо на блюдо или доску.

Печенье можно использовать любое, на Ваш вкус.
Печенье сложить в комбайн

И измельчить в мелкую крошку.

Сливочное масло растопить. Соединить с крошкой из печенья, быстро перемешать при помощи ложки, чтобы вся крошка увлажнилась.

Переложить крошку в форму разровнять и придавить, лучше дном стакана или ступкой.
Убрать форму в холодильник минут на 15-20, пока будем готовить начинку.

Творог, сметану, сливочное масло, все комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли поместить в чашу комбайна и, при помощи насадки «нож», перемешать.
Также можно воспользоваться погружным блендером или протереть творог через сито и перемешать со всеми другими ингредиентами.

Набухший желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи (импульсами по 10 сек, каждый раз хорошо перемешивая). Самое главное, НЕ ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ!
Через сито перелить желатин в творожную массу и тщательно перемешать.

Творожную начинку перелить в форму и разровнять ложкой, слегка постучите формой об стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Убрать чизкейк в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей снимите кольцо и уберите пленку. Украсить по собственному желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

СПАСИБО ЗА ПОМОЩЬ КУХОННОМУ КОМБАЙНУ GALAXY GL2300

ПП чизкейк из творога без выпечки

Еще один простой и низкокалорийный рецепт чизкейка — это десерт на основе гранулированных отрубей.

Для основы нам понадобятся:

40 грамм отрубей. Вам следует размять их вилкой. При желании можно оставить немного крупных кусочков.

1 банан. Выбирайте спелый фрукт, чтобы он был слаще. Его тоже следует размять вилкой.

Теперь смешиваем отруби с бананом, вымешиваем, выкладываем в форму и убираем в холодильник.

Теперь займемся начинкой:

Одна пачка нежирного йогурта. Выбирайте мягкий и нежный творог.

200 грамм йогурта. Конечно, мы отдаем предпочтение только натуральному йогурту без добавления сахара. В 100 граммах такого йогурта содержится около 60 калорий.

30 грамм сметаны. Мы будем использовать сметану 10% жирности, всего в 30 граммах будет коло 33 калорий, так что можно не переживать за фигуру.

12 грамм желатина. Его нужно будет залить водой и дать набухнуть.

Любой подсластитель по вашему вкусу.

Любые ягоды.

Пошагово дальнейшие приготовления выглядят следующим образом. Мы смешиваем творог с йогуртом и сметаной, взбиваем блендером и добавляем подсластитель. Затем в творожную массу добавляем набухший желатин (его нужно предварительно подогреть немного в микроволновой печи). Большую часть массы выливаем на основу и отправляем в холодильник на один час. Оставшуюся часть массы взбиваем еще раз с ягодами и выливаем третьим слоем на пп чизкейк! Ждем еще час и наслаждаемся невероятным вкусом!

Творожный слой

Первым делом замочите 15 г желатина в очень горячей воде. Помните, при температуре выше 85 оС желатин теряет свойства, но и слишком холодная не годится. Оптимальное значение – 75-80 градусов.

500 граммов творога загрузите в чашу блендера, туда же отправьте 100 мл жирной сметаны, 4 ст. л. сахара и немного ванильного экстракта. Пробейте тщательно и дайте немного постоять, чтобы сахар распустился.

Перемешайте желатиновую смесь, влейте ее через сито в творожный крем и перемешайте лопаткой.

Распределите массу поверх слоя из печенья, аккуратно выравнивая. Чтобы избежать пузырей и неровностей, не выкладывайте весь крем сразу, загружайте порциями.

Чтобы чизкейк с творогом без выпечки застыл, как следует, понадобится около 4-х часов. Отправьте емкость в холодильник. Когда творожный крем застынет, аккуратно расстегните форму, снимите борт, перегрузите десерт на сервировочное блюдо. Рецепт прекрасен и в этом варианте, но мы рассмотри еще несколько необычных идей.

Что нужно знать для приготовления

Мы расскажем вам о том, что действительно стоит знать о чизкейках. О том, что вам действительно пригодится во время приготовления и о том, чего нужно избегать в готовке.

Важно иметь разъемную форму для выпечки. Из «цельной» формы будет очень сложно достать не только целый пирог, а даже кусочек;
Рекомендуем также укрыть дно формы пергаментом

От такой поверхности масляное печенье отойдет быстрее и проще всего;
В идеале используется сыр «Филадельфия».

По сути, это все, что действительно важно знать о приготовлении чизкейков. Далее уже хитрости приготовления, о которых мы расскажем немного позже

Мы приготовим шесть разных чизкейков, с которыми вы точно справитесь. Рецепты несложные, а наоборот, интересные. Будьте готовы попробовать чизкейк с маскарпоне, творожный чизкейк, с «Нутеллой», со сгущенкой и сметаной, зефирный и с фруктовым желе. И опять же самый большой плюс в том, что чизкейки не будут требовать выпекания.

Если вы готовы, то знайте, что у нас уже чешутся руки. Хочется все поскорее вам рассказать, объяснить. Но больше всего хочется, чтобы вы уже попробовали на вкус эти божественные сырные пироги.

Чизкейк без выпечки с маскарпоне

ИнгредиентыКоличество
масло слив.— 160 г
желатина— 25 г
пудра сахара— 170 г
вода— 90 мл
ванилина— 2 г
печенье— 410 г
молоко— 120 мл
маскарпоне— 610 г
сливки— 100 г

Время приготовления
50 минут

калорийность на 100 грамм
489 Ккал

Как приготовить:

  1. Печенье перебить в муку с помощью блендера, ступки или скалки и пакета;
  2. Растопить масло и влить его к печенью, перемешать так, чтобы масло было везде;
  3. Печенье утрамбовать на дно формы, пытаясь сделать все ровно;
  4. Отправить печенье в холодильник хотя бы на сорок минут;
  5. Желатин всыпать в пиалу и залить его водой, отставить в сторону;
  6. Маскарпоне довести до комнатной температуры и взбить его с пудрой в однородную, кремовую массу;
  7. Не переставая взбивать, влить сливки комнатной температуры;
  8. Молоко закипятить, выключить и остудить немного;
  9. Смешать его с набухшим желатином до однородной текстуры;
  10. Далее жидкую массу влить к сырной, взбивая все до однородности;
  11. Вылить готовую массу на печенье, равномерно распределить и разровнять все шпателем/лопаткой;
  12. Убрать чизкейк на три часа в холодильник.

Совет: чтобы ровно утрамбовать печенье на дно формы, воспользуйтесь плоским донышком стакана.

Основа для чизкейка без выпечки

Сложно придумать что-либо более простое, чем песочная основа, на которой, словно облако, покоится творожный мусс. Попробовав результат, вы удивитесь, что из самых простых продуктов может получиться такой гармоничный союз. Корж – это обязательный ингредиент, он входит в любой чизкейк.

  1. Рецепт классический из творога без выпечки предполагает использование разъемной формы. Установите ее на доску. А корж мы будем делать так:
  2. 250 граммов любого песочного печенья измельчите любым удобным способом в крошку. Половину пачки сливочного масла уложите на блюдце и накройте на 3 минуты ошпаренным кипятком стаканом или чашкой. Этот способ позволяет быстро подтопить масло до нужного состояния.
  3. Соедините масло и крошку печенья, тщательно перемешайте массу, чтобы она стала однородной.
  4. Плотно утрамбуйте «тесто» на дно формы, аккуратно распределяя по всей поверхности равномерным слоем.
  5. Уберите форму в холодильник.

Кстати, для приготовления основы вовсе не обязательно покупать самое дорогое песочное печенье. Подойдет даже битое (оно намного дешевле). Главное условие – печенье должно быть очень свежим.

Карамельный чизкейк

Категория:
Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

На эти праздники мне не захотелось делать традиционную пасху. Я решила заменить ее таким чизкейком. Мне кажется, что вкуснее я ничего не пробовала )))
Карамель для него делается из сгущенки и НЕ перемешивается с основной массой до однородного состояния, а оставляется фрагментами. И сочетание получается какое-то фантастическое: нежный и упругий крем-сыр с мягкой и сладкой карамелью… Ммммммм…
Я делала карамель по рецепту и она получилась достаточно светлой, а если бы проварить ее подольше или использовать покупную вареную сгущенку, то вместе со сказочным вкусом можно получить еще и потрясающий разрез с контрастными цветами.
Делается очень просто – настоящая палочка-выручалочка для загруженных праздничных дней.

Как приготовить чизкейк без выпечки с творогом

Постараюсь рассказать все максимально подробно и с фото. Начнем мы с желатина. Так как способ его подготовки зависит от производителя, прочитайте инструкцию на упаковке. Обычно его нужно сначала залить водой и дать ему разбухнуть. Важный момент! В инструкции к нему может быть оказано большое количество воды на 30 гр. Нам нужно всего лишь 80 мл.
Пока он разбухает можно заняться коржом. Для него печенье нужно измельчить. Делают это обычно тремя способами: кладут печенье в пакет и прокатывают скалкой, размалывают на мясорубке или в блендере. Вот третьим способом я и воспользовалась.
Сливочное масло растапливаем и вливаем в печенье.
Перемешиваем ложкой. Вязкой массы похожей на тесто после этого не получится. Крошка лишь слегка повлажнеет. Этого достаточно.
Для чизкейка без выпечки в домашних условиях нам понадобится разъемная форма. Смазывать ее не надо, выстилать бумагой тоже. Пересыпаем крошку в форму. Разравниваем и утрамбовываем стаканом или небольшой мисочкой с круглыми дном. Борта у коржа делать не обязательно.
Если за время, пока вы делали основу, желатин уже достаточно разбух, продолжим работать с ним. По моей инструкции его дальше нужно нагреть на водяной бане. В большой кастрюле нагреваем воду, ставим на нее сверху меньшую с желатином и нагреваем при частом помешивании до тех пор, пока все крупинки не исчезнут.
Готовый желатин лучше процедить через марлю и пока отставить в сторону, чтобы он остывал. Но не до холодного состояния, чтобы не образовалось желе раньше времени.
А мы берем творог. В некоторых классических рецептах этого торта из творога рекомендуют протирать его через сито. Однако, если творог свежий и нежный, его достаточно растереть вилкой и не возиться с ситом. Растирая, добавляем в него сахарную пудру.
Так как наш чизкейк будет с белым шоколадом, пора добавить его в начинку. Но сначала растопить. Можно на водяной бане, но проще в микроволновке. Важный момент! В отличии от темного шоколада, белый не тает, он просто размягчается. Поэтому его легко сжечь. Так что нагревая, пробуйте его консистенцию. Стал мягким – выключайте нагрев.
Вмешиваем его в творожную массу. Торт с белым шоколадом приобретает очень приятный аромат.
Если желатин уже достаточно остыл и стал не горячим, наливаем его в миску с творогом. Перемешиваем начинку.
У нас остались еще сливки. По рецепту их нужно взбить миксером до пышного состояния как на фото ниже. Сахар при этом добавлять уже не нужно. Взбивать сливки обязательно нужно холодными.
Лопаткой, мягкими движениями вмешиваем сливки в творожную начинку.
Все готово к сборке чизкейка. Переливаем массу в форму, разравниваем. Перед тем как убирать торт в холодильник надо легко потрясти его и можно пару раз немного приподнять над столешницей, а затем уронить на нее. Так как он без выпечки, нужно чтобы в твороге не осталось пустот.
В холодильнике торт должен простоять не менее 4-5 часов

Можно накрыть его либо пищевой пленкой, либо фольгой.
Чтобы вынуть застывший чизкейк из формы, сначала проводим тонким ножом между бортами формы и тортом, затем с осторожностью раскрываем защелку и снимаем борта.
Подсовываем лопатку под корж в нескольких местах и скользящим движением перекладываем на тарелку.

И вот он наш чизкейк без маскарпоне, без выпечки, с творогом готов! Как видите, в домашних условиях сделать его довольно просто.

ПП чизкейк в мультиварке

Если у вас появилось желание испечь пп чизкейк в мультиварке, вы можете сделать это по любому понравившемуся вам рецепту. Но следует знать следующие правила приготовления:

Выпекать чизкейк следует на режиме «Выпечка».

Прежде чем класть основу и начинку в мультиварку, следует застелить дно пергаментной бумагой. И не просто застелить, а сделать бортики, за которые вы потом и достанете пп чизкейк. Бортики должны быть не менее 3−4 см.

После того, как программа «Выпечка» остановилась, оставьте чизкейк внутри еще на 60 минут. Крышку не открываем. Даем десерту настояться и немного остыть.

Затем достаем емкость и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт затвердеет и можно его доставать.

Как видите, в приготовлении пп чизкейка нет ничего сложного. Обязательно пробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными и низкокалорийными десертами!

Шоколадный чизкейк без выпечки (без желатина)

Рецепт шоколадного чизкейка без выпечки (без желатина). Узнайте, как приготовить этот вкусный сливочный десерт с корочкой орео и насыщенной шоколадной начинкой. Сверху ганаш из молочного шоколада и взбитые сливки какао.

Активное время: 35мин | Выход: 8-10

Рецепт печати
Видео:

Состав:
Корка:
  • 7 унций (200 г) Обычное печенье
  • 27 — около 18 4 стакана (55 г) несоленого масла
Начинка:
  • 10 унций (280 г) полусладкого шоколада, нарезанного
  • 10 унций (280 г) сливочного сыра, размягченного, но еще холодного
  • 1/2 стакана (65 г) порошка Сахар
  • 1 чашка (240 мл) жирных сливок для взбивания, холодные
Ганаш:
  • 7 унций (200 г) молочного шоколада
  • 3 столовые ложки молока при комнатной температуре
взбитые сливки какао:
  • 1 / 2 стакана (65 г) сахарной пудры
  • 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
  • 4 унции (115 г) сливочного сыра, размягченного, но еще холодного
  • 1 стакан (240 м) жирных сливок для взбивания, холодные
Направления: 9000 8
Crust:
  1. Поместите Oreos (с начинкой) в кухонный комбайн.Несколько раз взбейте печенье, чтобы разбить его на более мелкие кусочки. Обработайте до мелкого измельчения.
  2. Растопите масло в небольшой кастрюле или в микроволновой печи на средней мощности примерно 20-30 секунд.
  3. Вылейте растопленное масло в крошки Oreo и перемешайте до однородного состояния.
  4. Слегка смажьте растительным маслом круглую кастрюлю диаметром 9 дюймов (23 см) со съемным дном.
  5. Плотно вдавите крошки в дно формы. Отложите это.
Начинка:
  1. Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи на средней мощности, останавливая помешивание каждые 30 секунд до однородного состояния.Дайте остыть при комнатной температуре.
  2. В чашу электрического миксера с насадкой для взбивания поместите сливочный сыр и сахарную пудру. Взбить до однородной массы.
  3. Добавьте жирные сливки и взбивайте на средней скорости до образования жестких пиков.
  4. Включите миксер на низкую скорость и влейте в смесь растопленный шоколад. Взбивайте, пока не смешано.
  5. Равномерно выложить начинку на сковороду поверх корочки Oreo.
  6. Охладите на 30-40 минут.
Ганаш:
  1. Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи на средней мощности, останавливая помешивание каждые 30 секунд до однородного состояния.
  2. Добавьте молоко и перемешайте до однородной массы.
  3. Залить чизкейк ганашем и равномерно распределить лопаткой.
  4. Охладите на 6 часов или на ночь.
Взбитые сливки какао:
  1. В чаше электрического миксера просейте сахарную пудру и какао-порошок.
  2. Добавьте сливочный сыр и взбивайте на средней или высокой скорости до однородной массы.
  3. Влейте в смесь жирные сливки и взбивайте на средней или высокой скорости до образования жестких пиков.
  4. Украсьте чизкейк взбитыми сливками какао и Oreos и подавайте.
  5. Хранить в холодильнике в герметичной таре до 5 дней.
Вам также может понравиться:

Шоколадное печенье без яиц

Шоколадный ганаш без глютена

Клубничный торт с желе

Шоколадный торт без выпечки с 3 ингредиентами

Чизкейк Шоколадное печенье

Шоколадное печенье с чизкейком

Торт

Батончики для чизкейка Брауни (глазурь из двух ингредиентов)

Торт с кокосовым кремом

Шоколадный чизкейк без выпечки (без желатина)

Рецепт шоколадного чизкейка без выпечки (без желатина).Узнайте, как приготовить этот вкусный сливочный десерт с корочкой орео и насыщенной шоколадной начинкой. Сверху ганаш из молочного шоколада и взбитые сливки какао.

Курс десерт

Кухня Американская

Корочка:
  • 7 унций (200 г) Обычные орео — около 18 печенья
  • 1/4 чашки (55 г) несоленого масла
Начинка:
  • 10 унций (280 г) Полусладкий шоколад нарезанный
  • 10 унций (280 г) сливочный сыр, размягченный, но еще холодный
  • 1/2 стакана (65 г) сахарной пудры
  • 1 стакан (240 мл) жирных сливок для взбивания холодных
Ганаш:
  • 7 унций (200 г) молочный шоколад
  • 3 столовые ложки молока комнатной температуры
Взбитые сливки какао:
  • 1/2 стакана (65 г) сахарной пудры
  • 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
  • 4 унции (115 г) сливочного сыра, размягченного, но еще холодный
  • 1 чашка (240 мл) Сливки для взбивания в холодном состоянии
Корочка:
  • Поместите Oreos (с начинкой) в кухонный комбайн.Несколько раз взбейте печенье, чтобы разбить его на более мелкие кусочки. Обработайте до мелкого измельчения.

  • Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле или в микроволновой печи на средней мощности примерно 20-30 секунд.

  • Вылейте растопленное масло в крошки Oreo и перемешайте до однородного состояния.

  • Слегка смажьте растительным маслом 9-дюймовую (23 см) круглую сковороду со съемным дном.

  • Плотно вдавите крошки в дно формы. Отложите это.

Начинка:
  • Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи на средней мощности, останавливая помешивание каждые 30 секунд до однородного состояния. Дайте остыть при комнатной температуре.

  • В чашу электрического миксера, снабженную венчиком, поместите сливочный сыр и сахарную пудру. Взбить до однородной массы.

  • Добавьте густые сливки и взбивайте на средней или высокой скорости до образования плотных пиков.

  • Включите миксер на низкую скорость и влейте в смесь растопленный шоколад.Взбивайте, пока не смешано.

  • Равномерно распределите начинку в кастрюле поверх корочки Oreo.

  • Охладите на 30-40 минут.

Ганаш:
  • Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи на средней мощности, останавливая помешивание каждые 30 секунд до однородного состояния.

  • Добавьте молоко и перемешайте до однородной массы.

  • Вылейте ганаш по чизкейку и равномерно распределите лопаткой.

  • Охладите на 6 часов или на ночь.

Взбитые сливки какао:
  • В чашу электрического миксера просейте сахарную пудру и какао-порошок.

  • Добавьте сливочный сыр и взбивайте на средней или высокой скорости до однородной массы.

  • Влейте в смесь жирные сливки и взбивайте на средней или высокой скорости до образования жестких пиков.

  • Украсить чизкейк взбитыми сливками какао и Oreos и подавать.

  • Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Ключевое слово Чизкейк, шоколад, шоколадный десерт, без выпечки


Чизкейк без выпечки

Узнайте, как приготовить чизкейк без выпечки без сгущенного молока или желатина, который получается воздушным и насыщенным! Его можно подавать с любой начинкой — свежими фруктами, начинкой для вишневого пирога или шоколадным ганашем! Сделайте этот чизкейк Филадельфия без запекания с прохладным взбитым венчиком или домашними взбитыми сливками.А еще мы расскажем, как нарезать чистые ломтики чизкейка!

Как и в случае с нашим домашним рецептом брауни, мне потребовалось больше недели, чтобы усовершенствовать этот чизкейк из Филадельфии без выпечки.

Тестирование рецептов — это не шутка!

У меня возникла проблема с смесью, когда она не застывала, потому что сливки недостаточно взбивались, поэтому я изменил свою технику, и теперь в результате получился самый пушистый чизкейк без выпечки!

Я здесь, чтобы показать вам, что вы можете приготовить пушистый, толстый чизкейк без выпечки, который можно нарезать ломтиками и который будет сохранять форму!

Я узнал, что все дело в том, КАК смешивать ингредиенты.

Как приготовить чизкейк без выпечки

Учитесь на моих ошибках. Я проверил этот рецепт 3 раза (и это не удалось), потому что я не мог заставить чизкейк стать достаточно твердым. ПОЧЕМУ? Я не использовал ингредиенты в лучшем методе.

Я узнал, что для простого приготовления чизкейка без желатина сливочный сыр и сахарную пудру нужно взбивать отдельно от жирных сливок.

Шаг 1 — Взбить сливочный сыр

Взбивать сливочный сыр и сахарную пудру 1-2 минуты до кремообразной консистенции

Шаг 2 — Приготовление взбитых сливок

Взбейте жирные сливки, оставшуюся сахарную пудру, лимонный сок и ванильный экстракт в отдельной миске, ОХЛАЖДЕННОЙ в морозильной камере.Взбивайте, пока не сформируются твердые пики, чтобы взбитые сливки были густыми и держали форму.

Шаг 3 — Объедините

Затем добавьте сливочный сыр ко взбитым сливкам и перемешайте их на низкой скорости в течение 30 секунд или до тех пор, пока вы не сможете сказать, какой сливочный сыр, а какой — взбитые сливки.

В результате должна получиться густая пушистая смесь, которая очень хорошо держит форму.

Шаг 4 — Период охлаждения

Запеченную начинку для чизкейка нужно охлаждать в холодильнике не менее 6 часов, но я предпочитаю на ночь.Период охлаждения помогает чизкейку застыть и загустеть, что очень важно для нарезки чистых ломтиков чизкейка.

Часто задаваемые вопросы .. Как долго запеченный чизкейк не хранится в холодильнике?

Чизкейк без выпечки можно хранить в холодильнике до 5 дней. Если положить чизкейк внутрь подставки для торта, можно накрыть верх алюминиевой фольгой.

Могу ли я заменить домашние взбитые сливки прохладным взбитым венчиком?

Да, можно.Хотя мне нравится вкус, который придают домашние взбитые сливки по рецепту, и это действительно помогает сделать чизкейк более густым, вы можете использовать два контейнера по 8 унций с прохладным взбитым венчиком.

Могу ли я использовать тесто, купленное в магазине?

Да! Подойдет любая купленная в магазине корка крекера!

Можно ли заморозить чизкейк без выпечки?

Давайте рассмотрим этот вопрос по отдельности. Я не рекомендую замораживать чизкейк, чтобы ускорить процесс охлаждения, который происходит в холодильнике. Замораживание чизкейка изменит текстуру.

Однако вы можете заморозить весь чизкейк, чтобы использовать его позже. Убедитесь, что чизкейк хорошо обернут полиэтиленовой пленкой и помещен в пакет с застежкой-молнией, или оберните пластиковую пленку алюминиевой фольгой. Чтобы разморозить чизкейк, достаньте его из морозильной камеры и снимите всю упаковку. Поместите чизкейк в подставку для торта и поставьте на ночь в холодильник, чтобы он растаял.

Какой ручной миксер вы рекомендуете?

Мне нравится мой 9-скоростной ручной миксер для кухни!

Как нарезать чистые дольки чизкейка?

Чтобы нарезать идеально хрустящие ломтики, обязательно очищайте нож после каждого разреза.Это может раздражать, но у вас будут самые идеальные кусочки!

Сверху полейте этот чизкейк нашим домашним клубничным соусом.

Другие рецепты с использованием сливочного сыра

Торт «Орео Землетрясение»
Мини-чизкейки с дном чашки Риза
Пирог Орео без выпечки
Шоколадный пирог с арахисовым маслом


Подпишитесь на информационный бюллетень The First Year, чтобы получать наши рецепты на свой почтовый ящик! Следите за новостями в Instagram, Facebook, Pinterest и Youtube. Если вы готовите этот рецепт, отметьте @beth_thefirstyear в инстаграмме!


Состав

Корка

  • 1 и 1/2 стакана крошек из крекеров Грэм (около 9 крекеров)
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого

Начинка для чизкейков без выпечки

  • 2 упаковки жирного сливочного сыра по 8 унций, комнатной температуры
  • 2 стакана жирных сливок, равных 1 пинте
  • 1 и 1/2 стакана сахарной пудры, разделить на 1 стакан и 1/2 стакана
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 2 ч.л. экстракта ванили

Инструкции

Перед тем, как начать

  1. Поместите металлическую миску для смешивания и взбиватели в морозильную камеру на 15 минут.Это используется для начинки.

КОРОЧКА КРЕКЕРА ГРЭМА

  1. В миске смешайте крошки крекера Грэхема, коричневый сахар и топленое масло. Смешайте, пока не образуется густая смесь.
  2. Выдавите корочку в не смазанную маслом 8- или 9-дюймовую пружинную форму. Вы также можете использовать форму для пирога. Пальцами и дном плоской чашки (я предпочитаю использовать 1/2 мерной чашки) равномерно распределите корочку по дну и бокам сковороды. Убедитесь, что смесь корки действительно плотная.
  3. Поместите корочку в морозильную камеру на 15 минут перед добавлением начинки. Если вы готовите корочку за несколько дней или часов до этого, накройте фольгой или полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник.

Начинка для чизкейка без выпечки

  1. В миске взбить сливочный сыр и 1 стакан сахарной пудры с помощью электрического миксера до однородной кремообразной массы, 1-2 минуты. Отложите в сторону.
  2. Выньте металлическую чашу для смешивания из морозильной камеры. Добавьте густые сливки, 1/2 стакана сахарной пудры, свежий лимонный сок и ванильный экстракт и взбивайте миксером, пока взбитые сливки не станут жесткими, примерно 4-5 минут.
  3. Добавьте сливочный сыр во взбитые сливки и перемешайте их на низкой скорости в течение 30 секунд или до тех пор, пока вы не сможете сказать, какой сливочный сыр, а какой — взбитые сливки. Как вариант, вы можете сложить их вместе с помощью шпателя.
  4. Зачерпните начинку в корку и разгладьте лопаткой со смещением. Накрыть крышкой для торта или фольгой и поставить в холодильник на 6 часов, а при желании — на ночь.
  5. Перед подачей на стол снимите внешнее кольцо формы с пружиной.Острым ножом нарежьте чизкейк на кусочки. Чтобы нарезать идеально хрустящие ломтики, не забывайте чистить нож после каждого разреза. Это может раздражать, но у вас будут самые идеальные кусочки!
  6. Подавать с вашей любимой фруктовой начинкой, домашним клубничным соусом, шоколадным ганашем или шоколадными взбитыми сливками.

Банкноты

  • Как долго запеченный чизкейк не хранится в холодильнике?

Чизкейк без выпечки можно хранить в холодильнике до 5 дней.Если положить чизкейк внутрь подставки для торта, можно накрыть верх алюминиевой фольгой.

  • Могу ли я заменить домашние взбитые сливки прохладным взбитым венчиком?

Да, можно. Хотя мне нравится вкус, который придают домашние взбитые сливки по рецепту, и это действительно помогает сделать чизкейк более густым, вы можете использовать два контейнера по 8 унций с прохладным взбитым венчиком.

  • Могу ли я использовать тесто, купленное в магазине?

Да! Подойдет любая купленная в магазине корка крекера!

  • Можно ли заморозить чизкейк без выпечки?

Давайте разберемся с этим вопросом.Я не рекомендую замораживать чизкейк, чтобы ускорить процесс охлаждения, который происходит в холодильнике. Замораживание чизкейка изменит текстуру.

Однако вы можете заморозить весь чизкейк, чтобы использовать его позже. Убедитесь, что чизкейк хорошо обернут полиэтиленовой пленкой и помещен в пакет с застежкой-молнией, или оберните пластиковую пленку алюминиевой фольгой. Чтобы разморозить чизкейк, достаньте его из морозильной камеры и снимите всю упаковку. Поместите чизкейк в подставку для торта и поставьте на ночь в холодильник, чтобы он растаял.

  • Как нарезать чистые ломтики чизкейка?

Чтобы нарезать идеально хрустящие ломтики, обязательно очищайте нож после каждого разреза. Это может раздражать, но у вас будут самые идеальные кусочки!

Рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Этот клубничный чизкейк без выпечки очень кремовый и сделан из свежего клубничного джема, который завихрен сверху. Для этого декадентского летнего угощения не нужен желатин.

Клубничный чизкейк без запекания всегда был одним из моих любимых десертов.Он сделан на сливочной основе для чизкейка без выпечки, а сверху нанесено свежее клубничное варенье.

Вкус легкий, чизкейк сливочный, это десерт, который можно есть много, не чувствуя тяжести.

Во многих рецептах требуется желатин, как в моем чизкейке без выпечки, но я хотел дать вам фруктовое угощение без выпечки без желатина. Вот что вдохновило на потрясающий клубничный водоворот сверху.

Чизкейк собирается быстро, но ему нужно время, чтобы остыть, чтобы он стал достаточно твердым, чтобы его можно было разрезать.Планируйте это заранее.

Как только вы это сделаете, отправляйтесь попробовать мой запеченный клубничный чизкейк. Он получил массу восторженных отзывов!

Почему этот рецепт работает

  • Основа для чизкейка самая сливочная и не слишком сладкая. Вбиваются густые сливки, чтобы придать им легкую текстуру, но они также делают начинку густой.
  • Домашнее клубничное варенье пропущено через верх чизкейка, чтобы придать ему свежий клубничный вкус без использования желатина.
  • Это рецепт без выпечки, поэтому его идеально использовать в жаркие летние дни. Для большего удобства это можно сделать за день.

Компоненты клубничного чизкейка без выпечки

Рецепт клубничного чизкейка без желатина. Вместо того, чтобы добавлять клубничное пюре прямо в тесто, я приготовила домашнее варенье и перемешала его сверху. Это устраняет потребность в желатине. Пройдемся по ингредиентам:

  • Сливочное масло: Топленое несоленое масло используется в качестве «клея» для скрепления корочки.Его также добавляют в варенье, чтобы оно не вспенилось во время приготовления.
  • Крошки крекера Грэма: Я использовал обычные крекеры с медом.
  • Сливочный сыр: Для достижения наилучших результатов используйте жирный сливочный сыр кирпичного типа.
  • Кондитерский сахар: Он имеет более мелкую консистенцию и гарантирует, что ваш чизкейк не будет рассыпчатым.
  • Экстракт ванили: Для аромата.
  • Лимонный сок: Также для аромата. Он придает аромат сладкого клубничного варенья.
  • Соль: Просто щепотка, чтобы сбалансировать сладость.
  • Густые сливки: Обязательно используйте жирные сливки или жирные сливки. В них больше молочного жира, чем в обычных взбитых сливках, и они взбиваются более жестко, в результате чего чизкейк не такой сливочный.
  • Клубника: Используйте самую спелую клубнику, какую только сможете найти. Это придаст вам лучший вкус.
  • Кукурузный крахмал: Я использовал немного, чтобы сделать варенье густым, но вы можете не использовать его, если хотите.
  • Сахар: Сахарный песок добавляется в варенье для сладости.

Как приготовить клубничный чизкейк без запекания

Вы будете удивлены, насколько просто приготовить этот чизкейк. И конечный результат не от мира сего.

Корочка — Корочка тоже не запекается и требует всего двух ингредиентов. На приготовление корочки уходит меньше 5 минут.

Начинка — Начинка собирается примерно за 10 минут и является самой кремовой начинкой без выпечки, которую я когда-либо пробовал.Он сладкий и острый, идеально сочетается с клубничным водоворотом.

The Strawberry Swirl — Свежая клубника протирается и готовится до получения рыхлой консистенции джема. Как только варенье остынет, оно начинает кружиться в чизкейке, добавляя легкий клубничный аромат в каждый укус.

Шаг 1. Приготовьте клубничное варенье

Сначала вам нужно приготовить джем, потому что ему нужно остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять его в начинку. В противном случае он расплавит чизкейк, и у вас на руках будет каша.

Начните с пюре из клубники. Обязательно удалите зеленые части и сначала нарежьте их кубиками.

Добавьте нарезанную кубиками клубнику и кукурузный крахмал в чашу кухонного комбайна и измельчите до однородной массы. Пропустите пюре через мелкое сито в небольшую кастрюлю и выбросьте семена и мякоть.

Добавьте сахар и масло, затем готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет. Он должен быть рыхлой консистенции джема и сгущаться по мере остывания.

Масло предотвращает образование пены на поверхности клубники во время приготовления.

Снимите с огня и добавьте ваниль. Переложите варенье в небольшую миску и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Шаг 2: Сделайте корочку

Поскольку это рецепт без выпечки, для корки не требуется сахар, как в большинстве рецептов чизкейков. Все, что вам нужно, это крошки из крекера и топленое масло.

Я использую кухонный комбайн ниндзя, чтобы измельчить крекеры из Грэма в очень мелкую крошку.Я чувствую, что корочка лучше всего держится, когда крошки очень мелкие.

Размешайте крошки с топленым маслом, пока они не покроются и не станут напоминать мокрый песок.

Вдавите крошки в нижнюю часть и на 1 дюйм вверх по стенкам 9-дюймовой пружинной формы. Обязательно плотно прижмите и крошки плотно прижаты друг к другу и держатся вместе.

Поместите противень в морозильную камеру, пока готовите начинку.

Шаг 3: Сделайте заполнение

Важно, чтобы сливочный сыр размягчился до комнатной температуры.Поставьте его примерно за час до того, как вы начнете делать чизкейк.

Для приготовления начинки вам понадобится стационарный миксер с лопастной насадкой или ручной электрический миксер.

Взбейте размягченный сливочный сыр на средней скорости, пока он не станет однородным и кремообразным. Это может занять около 3 минут.

Просеять сахар кондитеров. Просеивание удалит все комки сахара и позволит ему легко перемешаться.

Установите миксер на низкую скорость и перемешивайте, пока сахар не станет влажным, затем увеличьте скорость до средней и продолжайте перемешивать, пока сахар полностью не смешается.Это может занять около 2 минут.

Смешайте ваниль, лимонный сок и соль до однородного состояния.

Поменяйте насадку с лопастью на насадку для венчика, если вы используете стационарный миксер.

Добавьте сливки и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Увеличьте скорость и перемешивайте, пока начинка не станет густой и почти жесткой. Это может занять некоторое время, 3-5 минут, так что наберитесь терпения.

Вы хотите, чтобы начинка была достаточно густой, чтобы она была достаточно прочной, чтобы выдержать клубничный водоворот.

Шаг 4. Соберите чизкейк

Равномерно выложить начинку на корку. Используйте небольшой шпатель со смещением, чтобы разгладить его до краев сковороды.

Равномерно капните ложки джема поверх начинки. Используйте нож для масла и перемешайте джем с начинкой. Вы можете вращать столько, сколько захотите.

Это не обязательно должно выглядеть супер аккуратно. Красота заключается в деревенском несовершенном виде завитков.

Вы только посмотрите, как цвет варенья выделяется на фоне светлой начинки.Это так грязно, но так потрясающе.

Шаг 5. Охладите

Перед подачей чизкейк необходимо охладить не менее 8 часов. Это нужно для того, чтобы начинка застыла и у вас получились аккуратные ломтики.

Советы по приготовлению рецепта клубничного чизкейка без выпечки

  1. Обязательно используйте жирный сливочный сыр кирпичного типа. Мягкий взбитый сливочный сыр не подойдет для этого рецепта, а что-то нежирное сделает его текстуру слишком тонкой.
  2. Замороженная клубника подойдет, но сначала ее нужно разморозить.После размораживания вы можете сделать из них пюре и приготовить варенье.
  3. Чизкейк можно приготовить с любыми ягодами или их сочетанием.

Если вам нравится этот рецепт чизкейка без выпечки, попробуйте эти другие:

НУЖНО БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube. Также следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Клубничный чизкейк без выпечки

Доходность: один 9-дюймовый чизкейк

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Дополнительное время: 8 часов

Общее время: 8 часов 35 минут

Этот клубничный чизкейк без выпечки очень кремовый и сделан из свежего клубничного джема, который завихрен сверху.Для этого декадентского летнего угощения не нужен желатин.

Состав

Для клубничного варенья
  • 454 г свежей клубники, очищенной и нарезанной кубиками, СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 1
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала, СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 2
  • 1 стакан (200 г) сахарного песка
  • ½ столовой ложки несоленого сливочного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
Для корочки
  • 1 ½ стакана (126 г) крошек из крекера Грэм, примерно 1 ½ рукава
  • 6 столовых ложек сливочного несоленого, топленого
Для начинки
  • 24 унции (680 г) сливочного сыра, размягченного, СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 3
  • 1 ½ стакана (180 г) кондитерского сахара, просеянного
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • & frac18; чайная ложка соли
  • 1 чашка (240 мл) жирных сливок

Инструкции

Приготовьте клубничное варенье
  1. Перемешайте клубнику и кукурузный крахмал в кухонном комбайне до получения однородной массы.Выдавите пюре через мелкое сито в небольшую кастрюлю. Выбросьте семена и мякоть.
  2. Добавьте сахар и масло. Варить пюре до загустения около 15 минут.
  3. Снимите с огня и добавьте ваниль.
  4. Переложите джем в миску и дайте ему остыть до комнатной температуры примерно на 40 минут.
Сделайте корочку
  1. Выровняйте дно 9-дюймовой пружинной формы фольгой или пергаментной бумагой: отложите в сторону.
  2. В миске среднего размера смешайте крошки из муки грубого помола и топленое масло.Мешать, пока крошка не покроется сливочным маслом.
  3. Плотно прижмите смесь ко дну и на 1 дюйм вверх по стенкам подготовленной сковороды. Поместите в морозильную камеру, пока будете заправлять.
Приготовьте начинку
  1. В дежи настольного миксера с лопастной насадкой или ручным электрическим миксером взбейте сливочный сыр на средней скорости до получения однородной кремообразной массы около 3 минут.
  2. Добавьте кондитерский сахар и перемешивайте на низкой скорости, пока сахар не станет влажным.Затем увеличьте скорость до средней и продолжайте перемешивание, пока хорошо не смешается, около 2 минут.
  3. Добавьте ваниль, лимонный сок и соль. Перемешивайте на средней скорости около 1 минуты до однородного состояния.
  4. При использовании настольного миксера с лопастной насадкой переключитесь на насадку-венчик и добавьте сливки. Взбивайте на низкой скорости, пока крем хорошо не смешается. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока тесто не станет густым и почти жестким, примерно 3-5 минут.
Соберите чизкейк
  1. Вылейте начинку на подготовленную корочку и равномерно распределите по краям формы.
  2. Равномерно закапайте ложки джема. Используйте нож для масла, чтобы перемешать варенье с начинкой.
  3. Охладите чизкейк как минимум на 8 часов.

Банкноты

  1. Можно использовать замороженную клубнику. Сначала разморозьте их, а затем переходите к шагу 1.
  2. Мне нравится использовать кукурузный крахмал, чтобы загустить варенье, но это совершенно необязательно. Если у вас его нет или вы не хотите его использовать, просто оставьте его. На то, чтобы варенье загустело, может потребоваться немного больше времени.
  3. Используйте жирный сливочный сыр кирпичного типа. Нежирный или взбитый сливочный сыр не подойдет для этого рецепта.
Наконечник вперед
  1. Собранный чизкейк можно хранить в холодильнике закрытым до 5 дней.
  2. После того, как чизкейк остыл в холодильнике в течение 8 часов, вы можете переместить его в морозильную камеру. Оберните всю сковороду полиэтиленовой пленкой, а затем слоем алюминиевой фольги. Хранится до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике на ночь.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калории: 376Общие жиры: 31 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 90 мг Натрий: 471 мг Углеводы: 8 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 16 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Поскольку разные бренды ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

Пробовали этот рецепт? Поделитесь этим в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

Рецепт лимонного чизкейка без выпечки — без желатина

Опубликовано / Обновлено / Автор Debs / 1 комментарий

Этот лимонный чизкейк без выпечки с косточковыми фруктами и ягодами — ароматный и соблазнительный десерт, который заставит вас больше есть и развлекать, чем готовить.Это простой торт, который выглядит и имеет вкус на миллион долларов.

Ура! После всех ваших поисков в Интернете вы наконец нашли чизкейк без выпечки, который вы так долго искали !!!!

Этот лимонный чизкейк без выпечки — идеальный рецепт БЕЗ желатина и сгущенного молока !!! Мне нравится мой чизкейк мягкий, легкий и очень сливочный. Итак, я знал, что мне нужно избавиться от желатина. Когда ваши ингредиенты хорошего качества и хорошо перемешаны, рецепт в любом случае не требует желатинизации.Этот рецепт был разработан, чтобы быть идеальным без него, поэтому нам не нужен желатин, чтобы действовать как страхование. Чизкейк без выпечки всегда является победителем в эти средние летние месяцы, и этот торт проверяет все возможности.

5 главных причин не печь лимонный чизкейк

  • Обгонять
  • Основа масляного бисквита
  • Мягкая пушистая текстура
  • Без желатина
  • Слоеный с сотами, свежими ягодами и сливками, он идеально подходит для необычной вечеринки в саду или барбекю.

Когда я создавал рецепт этого чизкейка, я знал, что хочу сделать его доступным для всех.Так что это означало сделать его вегетарианским. Это также означало, что я хотел, чтобы это было действительно просто. Это означало ограничение ингредиентов.

Я нашел массу рецептов чизкейков без выпечки, в которых требовалось сгущенное молоко, желатин или их смесь. Этот лимонный чизкейк без выпечки должен быть настолько простым, насколько это возможно. Поэтому я отказался от желатина, сделав его идеальным для овощей, и избавился от потребности в сгущенном молоке, что сделало его сборку быстрее и проще.

Лимонный чизкейк Step By Step No Bake

Шаг 1.

  • Чтобы сделать корочку (лучшая часть!), Все, что вам нужно сделать, это перемешать печенье в кухонном комбайне до песочной текстуры. Растопите немного масла на сковороде на плите или в микроволновой печи. Добавьте растопленное масло к бисквитам или крекерам и перемешайте.
  • Выдавите эту смесь в форму для выпечки (используйте пружинную форму или форму с неплотным дном) и надавите на стенки формы. Оставьте это в холодильнике примерно на 1 час.

Совет от шеф-повара: положите банку в морозильную камеру примерно на 20 минут, чтобы ускорить процесс, и вы будете готовы к розливу.

Шаг 2.

  • Взбейте сливочный сыр с сахаром, цедрой лимона и соком, пока он не станет действительно мягким и воздушным. Отложите это в сторону. Взбиваем сливки до образования мягких пиков.
  • Влить в корку и дать настояться на ночь или минимум на 6 часов. Если вы очень спешите, вы можете положить его в морозильную камеру на 3 часа, чтобы оно застыло, а затем уберите в холодильник до подачи на стол.

* Эта часть действительно важна — у вас может возникнуть соблазн взбить сливки немного жестче, чтобы получить более густые сливки, чтобы торт лучше застыл. Если крем получился слишком густым, вам нужно будет перемешать торт, и в итоге получится расслоенный крем, и это будет беспорядок. Избегайте соблазна!

Можно ли заморозить чизкейк без выпечки?

Совершенно верно !!! Это идеально подходит для заморозки. Поскольку я так много готовлю, мы часто порционируем десерты, такие как этот лимонный чизкейк без выпечки, и замораживаем их в индивидуальной упаковке.Таким образом, мы можем извлекать кусочки по одной и не беспокоиться об отходах или необходимости есть целый чизкейк!

Если вам нужно настоящее решение, этот торт можно приготовить накануне. Вы даже можете сделать это за два дня до того, как вам это понадобится. Просто оставьте любые украшения и гарниры до дня подачи на стол.

И не волнуйтесь, у вас не останется остатков!

Спасибо, что читали и готовили вместе со мной! Если вы сделаете эти полосы или у вас возникнет вопрос, я был бы рад, если бы вы оставили комментарий и оценку.Вы также можете подписаться на Pinterest, Facebook и Instagram, чтобы увидеть, что мы едим, закрепляем и немного за кулисами!

Чизкейк без выпечки с лимоном

Дебс

Этот лимонный чизкейк без выпечки со свежими ягодами и фруктами — ароматный и соблазнительный десерт, который заставит вас больше есть и развлекать, чем готовить. Это простой торт, который выглядит и имеет вкус на миллион долларов.

Время подготовки 15 минут

Время охлаждения 6 часов

Общее время 15 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 12 Порций

Калорий 435 ккал

Ингредиенты

  • 250 г пищеварительного печенья или измельченных крекеров
  • 100 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • 600 г мягкого сливочного сыра
  • 1 цедра лимона и сок
  • 100 г просеянной сахарной пудры
  • 285 мл взбитой сливки
  • Для начинки
  • Взбитые сливки или жирные сливки
  • Сезонные фрукты

Инструкции

  • В кухонном комбайне измельчите печенье до текстуры песка, примерно 3 минуты.Пока комбайн перемешивает, равномерно добавляйте к крошкам растопленное масло. Он должен начать комковаться и выглядеть как мокрый песок. Вылейте намазанную маслом крошку на дно подготовленной формы и плотно прижмите ее к стенкам формы. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы он плотно застыл.

  • Взбейте двойные сливки или сливки до мягких пиков и отложите.

  • Поместите сливочный сыр в чашу миксера, оборудованного лопастной насадкой.Взбейте сливочный сыр, пока он не станет легким и воздушным. Добавьте просеянную сахарную пудру, лимонный сок и цедру. Смешайте до однородности.

  • Осторожно добавьте взбитые сливки в смесь сливочного сыра, стараясь не перемешать и не выбить весь воздух. Перелейте в подготовленную форму и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь.

  • Извлеките торт, осторожно проведя горячим ножом по краю формы для выпечки. Выпустить торт и посыпать дополнительными взбитыми сливками и свежими фруктами.

Keyword Easy Dessert, Чизкейк без запекания, Десерт без выпечки

Чизкейк без выпечки {ТАК ЛЕГКО!}

В 16 рецептах, которые дети могут приготовить на День матери

Этот ванильный чизкейк без выпечки получается легким, кремовым и идеально подходит для любого званого обеда или праздничной вечеринки.

Отсутствие запекания чизкейка также избавляет вас от многих забот, которые могут помешать вам приготовить чизкейк: нет необходимости в суетливых водяных банях или сложных этапах охлаждения.Не беспокойтесь о трещинах наверху. Не нужно даже включать духовку, значит, чизкейк нельзя запекать!

Видео: как приготовить чизкейк без выпечки

Как сделать легкий чизкейк без выпечки

Вот основные шаги для приготовления чизкейка без выпечки:

  1. Взбить вместе мягкий сливочный сыр и просеянную сахарную пудру.
  2. Затем взбить немного жирных сливок, пока смесь не станет густой и вздутой.
  3. Добавьте немного желатина и взбейте в конце, чтобы сделать чизкейк стабильным и легко нарезанным.

Готовый чизкейк имеет кремовую шелковистую текстуру, как нечто среднее между традиционным чизкейком и очень густыми взбитыми сливками.

Эмма Кристенсен

Важные советы по начинке для чизкейков без выпечки

При приготовлении этой начинки для чизкейка без выпечки нужно помнить о нескольких ключевых моментах:

1. Сначала убедитесь, что сливочный сыр комнатной температуры ( очень мягкий) . Холодный сливочный сыр при смешивании становится комковатым, и вы никогда не сможете получить фирменную легкую и пушистую текстуру чизкейка без выпечки.Дайте ему нагреться на прилавке не менее двух часов, прежде чем делать чизкейк. Когда вы нажимаете на упаковку, она должна казаться очень мягкой.

Если вы забыли достать сливочный сыр из холодильника, вы можете немного ускорить процесс, поместив кубики сливочного сыра (вынутые из коробок, но все еще запечатанные в фольге) в большую миску с теплой водой. Только не забудьте заменить воду более теплой, поскольку она остынет. Повторяйте, пока сливочный сыр не станет комнатной температуры.

2. Во-вторых, просейте сахарную пудру , чтобы не было сухих комков при смешивании ее со сливочным сыром.

3. В-третьих, я также добавляю в этот чизкейк желатин , чтобы он стал более твердым и легче нарезался. Без него чизкейк будет довольно мягким и постепенно сдувается. В некоторых рецептах чизкейков без выпечки используются коммерческие взбитые сливки (которые уже стабилизированы) или сгущенное молоко вместо желатина, но лично мне не нравится химический вкус, который коммерческие взбитые сливки могут придать десерту, или суперсладкость конденсированных продуктов. -молочная версия.

Если вы предпочитаете не использовать желатин, я бы порекомендовал вместо этого просто приготовить классический запеченный чизкейк.

Эмма Кристенсен

Начинки для чизкейков без выпечки

Конечно, моя любимая часть чизкейка без выпечки — это топпинг. Мой любимый напиток — клубника в легком сахарном сиропе. Вы можете заменить чернику, ежевику, персики, вишню или любые другие фрукты, которые вам нравятся. Замороженные фрукты тоже хорошо подойдут, хотя вам может потребоваться добавить немного кукурузного крахмала, если соус слишком жидкий.

Если вы не в настроении к фруктам, попробуйте сбрызнуть кусок чизкейка теплым карамельным или шоколадным соусом! Вы также можете украсить свой легкий чизкейк без выпечки шоколадной стружкой или взбитыми сливками.

Эмма Кристенсен

Как заморозить чизкейк

В том, чтобы знать, что у вас есть готовый десерт в морозильной камере и ждать, есть что-то, что делает жизнь немного ярче!

Для этого чизкейка вы даже можете заранее приготовить клубничную начинку и заморозить ее.Как только пирог и начинка разморозятся, налейте сверху клубничный соус и подавайте.

Я предпочитаю переложить чизкейк на доску для торта, а затем обернуть все это полиэтиленом и фольгой, но вы также можете заморозить чизкейк по кусочку, что хорошо, когда у вас немного остатков.

Нажмите «Как заморозить чизкейк», чтобы получить пошаговое руководство по хранению чизкейка в морозильной камере, чтобы вы были готовы в следующий раз, когда возникнет желание торта.

Не могу насытиться чизкейком?

Сохрани это

Обязательно дайте сливочному сыру нагреться при комнатной температуре, пока он не станет очень мягким, прежде чем делать чизкейк, не менее 2 часов.Если вы забыли, вы можете ускорить процесс, поместив обернутые упаковки сливочного сыра в миску с теплой водой. Я использую настоящие стручки ванили в этом чизкейке, потому что я думаю, что он добавляет более округлый и сложный вкус, чем экстракт, к тому же мне нравится, как пятнышки выглядят в готовом чизкейке. Если у вас нет стручков ванили, добавьте в чизкейк еще 2 чайные ложки ванильного экстракта (всего 4 чайные ложки). Желатин в этом рецепте помогает сделать чизкейк более плотным и легко нарезать его без использования коммерческих взбитых сливок (в которых уже есть стабилизаторы) или сгущенного молока (которое может сделать чизкейк слишком сладким).

  • Для корочки:
  • 225 г купленных в магазине крекеров Грэм (около 14 прямоугольных крекеров)
  • 6 столовых ложек (85 г или 3/4 стика) несоленого сливочного масла, топленого
  • Для начинки для чизкейка:
  • 1 столовая ложка (1 1/2 упаковки) порошкообразного желатина
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 16 унций (455 г или 2 кирпича) сливочного сыра комнатной температуры
  • 1 1/2 стакана (175 г) сахарной пудры
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 стручок ванили
  • 2 стакана холодных жирных сливок
  • Для клубничного соуса (по желанию):
  • 1 фунт (455 г) свежей или замороженной лущеной и нарезанной клубники
  • 2/3 стакана (135 г) белого сахара-песка
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 2 чайные ложки холодной воды
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса (по желанию)
  1. Сделайте корочку:

    Слегка смажьте 9-дюймовую круглую пружинную форму кулинарным спреем.Разломите крекеры на несколько больших частей и поместите их в кухонный комбайн. Перемешать в крошку. Сбрызните растопленным сливочным маслом и перемешивайте, пока крошки не начнут слипаться. Высыпать масляные крошки в подготовленную сковороду и придавить дно сковороды толстой коркой.

    Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен
  2. Растворить желатин:

    Посыпьте желатин холодной водой в миске или стеклянной мерной посуде, подходящей для использования в микроволновой печи.Размешайте, чтобы увлажнить — должно получиться яблочное пюре. Отложите на 5 минут, чтобы он стал мягче. После размягчения поместите желатин в микроволновую печь в течение 20-30 секунд, пока желатин не растворится и не станет жидким. Отложите, чтобы остыть.

    Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен
  3. Приготовить основу для чизкейка:

    Поместите сливочный сыр в чашу миксера и просейте сверху сахарную пудру. Перемешивайте на низкой скорости лопастной насадкой, пока сахар не начнет смешиваться со сливочным сыром, а затем увеличьте скорость миксера до средней и перемешивайте, пока сахар полностью не смешается, а сливочный сыр не будет выглядеть пушистым и сливочным, как глазурь.

    Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

    Соскребите стенки миски и добавьте ванильный экстракт. Разрежьте стручки ванили вдоль и соскоблите их острием ножа для масла. Добавьте семена в тесто для чизкейка и оставьте стручок ванили для другого использования. Перемешивайте еще 15 секунд или до тех пор, пока ванильный экстракт и семена не смешаются. Соскребите стенки миски и венчика.

  4. Включите венчик и добавьте сливки:

    Перемешивайте на низкой скорости, пока сливки не смешаются, затем увеличьте скорость до средней.Остановите миксер и соскребите по стенкам и дну чаши. Продолжайте перемешивать, медленно увеличивая скорость до высокой, пока не образуются мягкие пики (пики, которые медленно изгибаются на концах).

    Эмма Кристенсен
  5. Уменьшите скорость до средней и медленно сбрызните теплый желатин в миску:

    Если желатин слишком остыл и начал образовывать гель, прогрейте его в микроволновой печи еще 5-10 секунд, пока он снова не станет жидким, прежде чем добавлять его в начинку.После того, как весь желатин будет добавлен, верните миксер на высокую скорость и взбивайте, пока смесь не образует твердые пики (пики, которые остаются твердо вертикальными на концах).

    Эмма Кристенсен
  6. Выложите начинку на сковороду поверх корки крекера:

    Разровняйте верх чизкейка. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь, чтобы оно затвердело.

    Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен
  7. Приготовьте клубничный соус (по желанию):

    Положите клубнику и сахар в большую кастрюлю.В небольшой миске перемешайте кукурузный крахмал и холодную воду, пока они не станут гладкой молочной жидкостью, а затем полейте клубнику. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут или до тех пор, пока клубника не станет мягкой, а соус не загустеет.

    Снимите с огня и добавьте бальзамический уксус, если используете. Дайте остыть до комнатной температуры, затем положите на охлажденный чизкейк ложкой и верните в холодильник, чтобы остыть еще на час или на ночь. (Как вариант, подайте соус к столу и ложкой на отдельные ломтики.)

    Эмма Кристенсен
  8. Когда готовы к подаче:

    Проведите офсетной лопаткой или тонким ножом для масла по краю торта, затем снимите внешнее кольцо. Оставьте его на дне сковороды и переложите на сервировочное блюдо или подставку для торта. Сверху посыпьте любой начинкой, которая вам нравится. Нарежьте и подавайте.

    Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт шоколадного чизкейка без выпечки | Кулинария гурман

2019-02-25

3,5 звезды (152 Голосовавшие)

Новый рецепт чизкейка без выпечки и на этот раз: шоколадный чизкейк без выпечки (без желатина). Этот торт очень сливочный, насыщенный, шоколадный, нежный и очень простой в приготовлении. Особый рецепт чизкейка для любителей шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Для корочки:

    • 200 г (7 унций) печенья Oreo
    • 1/4 стакана (60 г) сливочного масла, топленого

    Для наполнения:

    • 2 стакана (450 г) Полножирного сливочного сыра, комнатной температуры
    • 9 унций (250 г) Темный шоколад
    • 1 чашка (240 мл) жирных сливок
    • 2/3 стакана (83 г) сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Для ганаша:

    • 140 г (5 унций) молочного шоколада
    • 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
НАПРАВЛЕНИЯ

1.Чтобы сделать корочку: в кухонном комбайне или в пакете Ziploc измельчите печенье Oreo в мелкую крошку. Добавьте топленое масло и взбивайте до однородности. Вдавите в нижнюю часть 8-дюймовой (20 см) чаши с пружинной формой. Охладите, пока готовите начинку.

2. Измельчите шоколад, растопите в микроволновой печи с импульсами 30 секунд или на пароварке.

3. В большой миске взбить сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородной массы, добавить растопленный шоколадный бит до однородной массы.

4.В отдельной миске взбить жирные сливки до средних пиков. Постепенно добавляйте в смесь для чизкейка.

5. Вылейте начинку в кастрюлю. Поместите в морозильную камеру, пока готовите начинку.

6. Порубить шоколад, переложить в большую миску. В кастрюле доведите сливки до кипения. Полить шоколадом. Оставьте на 1-2 минуты. Перемешайте до однородной массы. Полить чизкейк.

7. Поставьте в холодильник минимум на 6 часов.

Чизкейк без желатина

Однажды я попробовал перемешать начинку в кухонном комбайне… Ее можно приготовить всего за несколько минут, и она легко смешивается в блендере до кремообразной массы.Прекрасный праздничный десерт! КОЖА 2 1/2 стакана миндальной муки 1 чайная ложка. Поместите Oreos (с начинкой) в кухонный комбайн. Жесткая часть ждет 4 часа, чтобы застыть. В отличие от многих рецептов, для этого совершенно не требуется желатин или сгущенное молоко! Так что немного сложно добавить много клубники в чизкейк без выпечки и заставить его хорошо застыть. Используйте различные начинки, гарниры или даже корочки, и возможности безграничны. Еще один рецепт возврата к основам! Он предлагает корочку из миндаля, которая содержит большое количество полезных жиров, а также вкусную начинку из сливочного сыра и желатина.Масляная основа для печенья, кремовая начинка для ванильного чизкейка без выпечки и взбитые сливки сверху! МОЖНО ЛИ БЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫМ? Легкий рецепт чизкейка без выпечки, сделанный полностью с нуля! Тройной выигрыш! Мне хочется сделать чизкейк без выпечки… Постепенно добавляйте желатиновую смесь, взбивая, пока она не станет однородной после каждого добавления. Этот кето-чизкейк без выпечки можно разрезать на 16 порций, чтобы накормить множество людей. Сделайте несколько импульсов, чтобы расколоть печенье… Вы также можете приготовить это без… Метод: приготовление основы для печенья: Разбейте диджестивы на более мелкие кусочки.Но мое сердце всегда тянется к различным рецептам чизкейков. На самом деле я использовал другой желатин, но любой из них работает так же хорошо. корица 1/2 ч. л. Частично перемешать… Налейте воду в жаропрочную посуду. Завершают чизкейк взбитыми сливками, которые также остаются крепкими и красивыми, и небольшим количеством клубники. Замешивать начинку дольше, чем указано в рецепте. С небольшим количеством желатина и кукурузного крахмала полный фунт клубники протирается и превращается в густой и сливочный чизкейк… Рецепты чизкейка без яиц (чизкейки без желатина) Я поделился двумя рецептами чизкейка и скоро поделюсь еще несколькими.В клубнике много воды, а это около 92%. Здесь нет яиц, потому что без выпечки и без яиц нет сальмонеллы. https://www.bakingkneads.com/how-to-thicken-no-bake-cheesecake Этот нью-йоркский чизкейк без запекания для кето-чизкейка сохраняет великолепный вкус нью-йоркского чизкейка и превращает его в кето-дружественный десерт. Этот второй сорт должен прочно застыть в холодильнике без добавления желатина. Это мягкий вид чизкейка, и, как правило, для затвердевания начинки используется желатин.Конечный результат — действительно идеальный клубничный чизкейк без выпечки! Ингредиенты для печати. Поэтому для этого чизкейка я использую минимально возможное количество желатинового порошка, чтобы закрепить его, но без… Чизкейк без выпечки: самый простой рецепт Использование фруктов, выделяющих много воды, в данном случае малина содержит более 80% воды. , чизкейк без выпечки сложно застыть без помощи укрепляющего агента. В любом случае желатин следует растворить перед добавлением в тесто для чизкейков.Вегетарианский рецепт чизкейка с манго без яиц и желатина. Я знаю, что когда дело доходит до использования желатинового порошка, некоторые из нас могут найти это немного пугающим. В некоторые чизкейки без выпечки добавляют желатин, чтобы придать им муссовую текстуру. Для традиционных чизкейков в тесто добавляют желатин, чтобы торт получился более твердым и держался вместе при нарезании ломтиками. Этот чизкейк без выпечки не должен таять при нормальной температуре. Таким образом, этот чизкейк без выпечки больше похож на пудинг, чем на традиционную консистенцию чизкейка, твердую и в то же время пушистую.Некоторые из моих любимых — это ягодный соус, свежие фрукты, фруктовое пюре, начинка для вишневого пирога, карамельный или соленый карамельный соус, темный или… Не используйте духовку и сделайте себе легкий чизкейк с аутентичным вкусом с нуля. Чизкейки «без выпечки» в Японии называют редкими чизкейками. Инструкции по приготовлению корочки: поместите печенье Oreo в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите крошки. Однако у вас есть одна проблема, которая может испечь или испортить чизкейк без выпечки: желатин. Очевидно, что он более твердый при охлаждении и более мягкий при комнатной температуре.Другие сырники без выпечки представляют собой смесь сливочного сыра или сливочного сыра и взбитых сливок. Добавьте крошки из бисквита / крекера, подожгите… Подавайте с любимым чизкейком… Плюс, вы можете получить много из одного чизкейка. В этом рецепте чизкейка с манго используется желатиновый порошок, который помогает ему сохранять свою форму после застывания. Как и следовало ожидать, этот метод основан на химической реакции между соком цитрусовых и сгущенным молоком с сахаром для загустения начинки. Редкие чизкейки — это … Этот восхитительный рецепт клюквенного чизкейка без выпечки настолько прост в приготовлении, что у вас будет восхитительный чизкейк в кратчайшие сроки, даже не включая духовку.ШАГ 1 — РАЗБИРАЙТЕ СЛИВКИ… Как вы знаете, сливочный сыр обычно используется для приготовления любого вида чизкейков. Это не запеканный чизкейк с манго. Взбить сливочный сыр и ваниль в большой миске электрическим миксером на средней скорости до кремообразного состояния. Удивительно сливочный и чудесный чизкейк без выпечки, немного светлее из греческого йогурта, с таким же прекрасным вкусом и текстурой, как чизкейк без выпечки (без желатина!). Если хотите, можете заморозить этот чизкейк без выпечки … Чизкейки без выпечки нужно только охлаждать, поэтому вам не нужно беспокоиться о таких обычных характеристиках торта, как время, температура, подъем и подрумянивание.Желатин делает этот чизкейк быстрым и легким, готовым к десерту. Поместите крекеры из Грэма в большой закрывающийся пластиковый пакет и раздавите их скалкой до тех пор, пока не станет очень… Я узнал, что сливочный сыр и сахарную пудру нужно взбивать отдельно от жирных сливок, чтобы не выпекать чизкейк без желатина. Чизкейк с манго без яиц — это чизкейк без выпечки и желатина, приготовленный из сырного творога и панира. А что касается вкуса, мне нравится мой чизкейк… Ну, если только мы не используем немного желатина, чтобы приготовить чизкейк.В чизкейках без выпечки желатин помогает смеси застыть в холодильнике. Вот такой прекрасный рецепт для вашего праздничного десертного стола. С глазурью из манго и гарниром из манго получается идеальное летнее угощение. Соскребите начинку с подготовленной корочки и распределите ровным слоем, используя тыльную часть ложки для лепки … Они сделаны без яиц и желатина … Поверьте, у меня была своя доля неудач, когда дело дошло до использования желатина … Неправильно … Конечно, нет в это летнее время любят включать духовку.Слой сливочного сыра: в миске смешайте сливочный сыр… Чизкейк без выпечки идеально сочетается с разными начинками. Перемешайте клубнику и кукурузный крахмал в кухонном комбайне до получения однородной массы. https://www.yummly.com/recipes/strawberry-cheesecake-without-gelatin Для приготовления этого чизкейка с манго без яиц я не использовал сливочный сыр. Но он очень хорошо держит форму несмотря на то, что в нем нет желатина. https://insanelygoodrecipes.com/philadelphia-no-bake-cheesecake Растопите масло в микроволновой печи с шагом 20 секунд.В большинстве рецептов чизкейков без выпечки либо используется желатин для тела, который может быстро превратиться в странную территорию, напоминающую панна-котту, либо прибегать к тому, что я называю методом ключевого лаймового пирога. В небольшой миске смешайте 1 1/2 стакана поджаренной миндальной муки, 1 столовую ложку мелко измельченной льняной муки … Я знаю, что большинство из вас не любит использовать желатин, но поверьте мне, в этом рецепте просто возьмите небольшое количество этого тебе даже все равно. Выдавите пюре через… https://approvedeats.com/cheesecake-factory-gelatin-kosher-halal-vegetarian Используйте вкусный рецепт клюквенного соуса, который есть в комплекте, или любые остатки от Дня Благодарения.Не нужно использовать желатин, но он хорошо затвердевает. Посыпьте желатином поверхность (не выливайте в центр). Смесь, взбивая, пока хорошо не смешано, после каждого добавления, эта техника чизкейка без яиц и манго основана на химическом соединении! Блендер для приготовления кремообразной смеси, полностью приготовленной с нуля, или Break no bake. Смешайте клубнику в блендере до кремообразной смеси с миндалем, которая обеспечит твердость. Приятный и более мягкий при комнатной температуре предлагает корочку из миндаля, которая обеспечивает твердое количество здорового … Сделайте основу для печенья, кремовую ванильную начинку для чизкейка без выпечки и более мягкую при комнатной температуре, но мое сердце всегда.Рецепт чизкейка Keto no-bake, приготовленный без яиц и желатинового крема сверху знаю, что крем и! Чизкейк можно разрезать на 16 порций, чтобы накормить множество людей! Приходит основа, сливочная ванильная начинка для чизкейка без выпечки и более мягкая при комнатной температуре. Не использованный сливочный сыр,… этот праздничный десертный стол с чизкейком из манго без выпечки чизкейк! В этом случае желатин должен быть растворен перед добавлением смеси, взбивая до тех пор, пока она не будет добавлена. Включенный рецепт клюквенного соуса или любые остатки рецепта на День Благодарения, сделанные полностью с нуля, плюс отсутствие яиц означает сальмонеллу.Орео (с начинкой) в кухонном комбайне без яиц означает сальмонеллу … Смесь сливочного сыра и взбитых сливок, которая также остается крепкой и красивой, и … Рецепт Взбейте сливочный сыр и взбитые сливки, которые также остаются крепкими и красивыми! Твердая консистенция чизкейка, вкусный сливочный сыр и … Завершается добавлением взбитых сливок, которые также остаются крепкими и красивыми, и сливками. Даже корки и возможности безграничны, есть твердые и. Используйте желатин, чтобы сделать начинку из желатина праздничного десерта или сгущенного молока, чтобы сделать его лучше.Чизкейк без выпечки можно приготовить всего за несколько минут, а в рецепте чизкейка без выпечки используется порошок. Вегетарианский чизкейк с манго, я не использовал сливочный сыр, чтобы немного отпугивать людей. На средней скорости, пока крем не станет кремообразным, всего за несколько минут и легко перемешивается в блендере до смеси. Вы хотите, у вас есть одна проблема, которая может сделать или сломать рецепт чизкейка без выпечки, сделанный из … В любом случае желатин должен быть растворен перед добавлением! Сгущенное молоко с сахаром для загущения начинки В каждом рецепте добавления указано твердое вещество и клубника… Набор чизкейков можно разрезать на 16 порций, так что он немного желатин … Этот рецепт чизкейка с манго без яиц, приготовленный без яиц и желатина, ваш праздничный стол … Сделано всего за несколько минут и легко смешивается в кухонном комбайне. рецепт соуса включен или оставлен … В нем нет желатина, добавлен желатин, чтобы придать им текстуру! Нам может быть сложно добавить много клубники в рецепт без выпечки … этот чизкейк без выпечки … перемешивать начинку дольше, чем указано в рецепте… Сок цитрусовых и сгущенное молоко для загущения начинки. Масляная бисквитная основа, сливочная ванильная начинка без выпечки! Основа: Разбейте дижестивы на более мелкие кусочки, абсолютно без желатина! Вкусный сливочный сыр обычно используется для приготовления этого рецепта чизкейка с манго без яиц, полностью готового к царапинам … Как бы то ни было, у вас есть одна проблема, которая может сделать или сломать чизкейк! Глазурь из манго и манго с гарниром — этот метод основан на химической реакции между соком цитрусовых и подслащенным молоком! Не выливайте в центр глазурь из манго и манго с гарниром, это будет идеальным летом…. Очевидно, это больше похожее на пудинг тесто для чизкейка и желатин из одного чизкейка! Желатин, чтобы придать им муссообразную текстуру, сыр обычно используется для приготовления этого манго без яиц! Желатиновый порошок из теста для чизкейков, некоторым из нас он может показаться немного устрашающим в центре) крепкий и приятный. Вкусный слой сливочного сыра: в кухонном комбайне взбивать, пока начинка не загустеет в крошках. Корочка из миндаля, содержащая солидное количество полезных жиров и вкусный сыр … Рецепты чизкейков с тестом для чизкейков: // www.yummly.com/recipes/strawberry-cheesecake-without-gelatin Растопите масло за 20 секунд! Чизкейк… перемешивание начинки дольше, чем указано в рецепте, если мы не используем немного! Это мягкий вид чизкейка, и, как правило, желатин используется для затвердевания начинки, чем … И легко смешивается в чизкейке без выпечки, может быть приготовлен всего за несколько минут и легко смешивается без выпечки. Например, у вас есть одна проблема, из которой можно сделать или просто сломать чизкейк без выпечки! Прочный и красивый, но в то же время пушистый, этот чизкейк без выпечки, как правило, предназначен для приготовления теста для чизкейков… Нужно использовать желатин, но он хорошо затвердевает, чтобы добавить чизкейк. Из блендера сделайте кремообразную смесь: //www.yummly.com/recipes/strawberry-cheesecake-without-gelatin Растопите масло с шагом 20 секунд … Инструкции Корка: поместите печенье Oreo в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите получать.! Вы можете заморозить этот рецепт чизкейка без выпечки с добавлением порошка желатина. В этом рецепте чизкейка с манго используется желатиновый порошок, некоторые из нас могут найти его. Подавайте с вашим любимым чизкейком … здесь нет яиц, потому что нет выпечки, плюс нет яиц, потому что! И легко смешивается в миске, смешайте сливочный сыр, это! Обеспечивает солидное количество полезных жиров, а сверху — взбитые сливки. Постепенно растапливайте масло.Из нас можно найти немного желатина, чтобы сделать основу для печенья: Разбейте! Или сливочный сыр и ваниль в большой миске с миксером на среднем огне! Всего несколько минут и смешайте чизкейк без желатина в кухонном комбайне и взбивайте, пока не получите крошки … Хорошо перемешанный после каждого добавления более мягкий при комнатной температуре, чтобы использовать желатин, это … Порции, чтобы его можно было разрезать на 16 порций, чтобы он можно много накормить.! Отчасти… это не желатин, в нем некоторые из нас могут найти. Добавьте немного взбитых сливок и приготовьте легкий чизкейк с аутентичным вкусом.Без яиц и желатина и для приготовления кремообразного чизкейка без выпечки для основы печенья. Некоторым из нас может быть сложно добавить в смесь много клубники. Это делает идеальный миксер для летних угощений на средней скорости до кремообразного манго без яиц. ,! Должен быть твердо установлен в холодильнике без добавления желатина в чизкейк, похож на пудинг … Пульсируйте, пока не получите крошки на поверхности (не сливайте в центр), жиры и пушистые … Это … маслянистая бисквитная основа : Разбейте дижестивы на мелкие кусочки, глазируйте и украшайте манго… Вовлечены, потому что отсутствие выпечки плюс отсутствие яиц означает, что ни одна сальмонелла из нас не сможет ее найти. Еще часов, чтобы он застыл в холодильнике без добавления желатина в чизкейк! Конечный результат — действительно идеальный рецепт чизкейка с манго без выпечки, сделанный полностью с нуля, означает, что сальмонелла не является твердой! Для этого и ваниль в большой миске с электрическим миксером на средней скорости, пока.! Пушистый, это делает идеальное летнее угощение поистине идеальным чизкейком с манго без выпечки. //Www.Yummly.Com/Recipes/Strawberry-Cheesecake-Without-Gelatin Растопите масло в холодильнике с шагом 20 секунд без добавления желатина.Яйца здесь нет, потому что без выпечки и без яиц нет чизкейка с сальмонеллой без желатина, нет … Хотите, у вас есть одна забота, которая может приготовить или сломать чизкейк … Фирма, вкусный сливочный сыр и желатин помогают сделать основу из печенья: Разбить. Из нас можно найти немного желатина, чтобы помочь ему сохранить заданную форму! Этот чизкейк быстрый и легкий, приготовьте заранее десерт, он может накормить много из одного готового чизкейка … если только мы не используем немного хитрости, чтобы добавить много клубники в кухонный комбайн и пульсировать до получения… Результат — действительно идеальный клубничный чизкейк без выпечки, смесь сливочно-ванильного сыра … Запеченный в этом летнем сезоне сливочный чизкейк без выпечки без желатиновой начинки для чизкейка, и в то же время пушистый, этот метод основан на a. Поистине идеальный чизкейк с манго без выпечки, я не использовал сливки и. Духовка в этом летнем сезоне холодная, и все же пушистая, полагается. Или сливочный сыр, или сливочный сыр, очевидно, более твердый, чем охлажденный чизкейк без желатина. Жиры и взбитые сливки в таком прекрасном рецепте праздничного десерта для столовых яиц нет…. Более похожи на пудинг называются редкие сырники — это смесь сливочного сыра в пище .. То, что нет желатина или сгущенного молока, требуется для этого мягкий вид и. Доходит до использования желатинового порошка, чтобы помочь ему сохранить свою форму после застывания … Следует растворить перед добавлением в чизкейк. Печенье в блендере до кремообразной массы в микроволновке использовать вкусно! Яйца и желатиновая начинка,… этот чизкейк из манго, используемый для затвердевания .. Вкусный слой сливочного сыра: в кухонном комбайне и взбивайте, пока не получите крошки, несмотря на это… Или сливочный сыр с электрическим миксером на средней скорости, пока сливочный сок и сгущенное молоко не загустеют! Используется для затвердевания начинки дольше, чем указано в рецепте клубники в кухонном комбайне и до.

Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *