Как приготовить бисквитное тесто на торт или рулет | ХозОбоз

Именно поэтому наш сегодняшний рецепт не совсем традиционен ведь мы станем говорить не столько об определенном блюде сколько о базовом рецепте для многих блюд – мы поговорим о том как именно приготовить идеальное бисквитное тесто. Но вначале не много истории.

История бисквита

Естественно, уплетая бисквит, мы вряд ли задумываемся кто же его придумал и как это получилось. Если Вас такой вопрос все же посетил, спешу Вас расстроить этот секрет канул в века и узнать подлинную историю уже не представляется возможным. Однако, есть возможность приподнять завесу тайны основываясь только на этимологии самого слова и его происхождении. Итак, «бисквит» происходит от фр. biscuit, от лат. Bis – дважды и coctus – вареный. Другими словами при точном переводе «бисквит» можно дословно перевести как «дважды приготовленный». Если говорить об определении самого блюда, то есть о его характерных особенностях то бисквит – это всегда кондитерское тесто приготовленные из муки, сахара и яиц, причем яиц по количеству и объему в бисквитном тесте всегда гораздо больше.

Первое упоминание о бисквите датируется примерно XVвеком. Причем тогда это было совсем не изысканное кушанье, а обязательная часть любого путешествия английских моряков. В те времена в плаванье бисквиты брали потому, что они не содержали сливочного масла и из-за этого долго не черствели. Кроме того, они также не занимали много места и при этом были очень питательными. Естественно, выглядели они не совсем так как мы привыкли, а были похожи скорее на сухарики, но вкус был очень похож, ведь рецепт с тех пор почти не менялся. Однажды во время одного из таких морских путешествий бисквит попал на стол не команды, а светского гостя – в результате за свои исключительные вкусовые качества бисквит получил вторую жизнь при дворце королевы Виктории. Только теперь бисквит уже совсем не был похож на сухарь – он стал пышным и нежным пирожным с джемовыми прослойками. После признания во дворце бисквит начал свое триумфальное путешествие в народ и уже в XVII веке смог добраться до Франции, а после и до всех английских колоний. Так постепенно не осталось не одного уголка мира в котором бы не знали и не любили бисквиты. Конечно, культура поедания в каждой стране своя и форма этого самого бисквита разная, но суть одна – мягкое, нежное и сочное пирожное с разными вкусами и ароматами на любого гурмана – вот то, что остается неизменным в этом удивительном десерте.

Однако, при приготовлении десерта из бисквитного теста очень важно сделать так, чтобы тесто получилось именно таким как должно быть. Для этого необходимо точно знать рецепт и пропорции и строго их придерживаться с первого до последнего даже самого незначительного пункта – именно от этого зависит успех будущего блюда. Если беретесь за выпечку — помните, что каждая, даже самая безобидная ошибка, может стоить Вам целого блюда. Так что сосредоточьтесь и начнем готовить бисквитное тесто.

Сегодня мы выбрали для Вас традиционный, но, как выясняется, далеко не всем известный рецепт, который можно считать классическим для французских кондитеров. Приступим.

Ингредиенты для бисквита

• Куриные яйца – 8 штук ( 500гр)
• Пшеничная мука – 300гр
• Сахар – 375гр
• Мед акациевый – 75мл
• Картофельный крахмал – 150 гр
• Соль — на кончик ножа

Приготовление бисквита

1. 1. Возьмите две емкости и разделите яичные белки и желтки. При этом температура яиц должна быть примерно 35 градусов. Так взбиваться они будут гораздо легче и пена получится более воздушной и плотной.
2. 2. Высыпьте в белки 2/3 сахара и взбейте их в густую пену. В результате объем увеличится примерно в 3 раза.
3. 3. Оставшийся сахар высыпьте в желтки и взбейте их до белизны.
4. 4. С помощью лопатки осторожно введите белки в желтки.
5. 5. Теперь необходимо ввести в яичную смесь мед.
6. 6. На кусок пергаментной бумаги следует просеять необходимую для бисквита муку.
7. 7. Теперь туда же просеиваем картофельный крахмал.
8. 8. Теперь время ввести в смесь яиц и меда, крахмала с мукой. Делать это необходимо с помощью лопатки в несколько приемов.
9. 9. Далее необходимо смазать форму для выпечки мягким сливочным маслом.
10. 10. Теперь надо немного посыпать ее мукой или сухарями.
11. 11. После чего выливаем бисквитное тесто в смазанную форму наполнив ее не более чем на половину.
12. 12. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и желательно установить режим конвекции.
13. 13. Печется бисквит примерно 20 – 30 минут. Чтобы проверить готов ли он необходимо проткнуть бисквит по центру зубочисткой. Если она выйдет чистой и сухой – бисквит готов.
14. 14. Когда бисквит будет готов форму следует вынуть из духового шкафа и перевернув постучать по дну посредине так, чтобы бисквит свободно выпал на тарелку или решетку.

Замечания по приготовлению бисквита

• Не открывайте духовку во время выпекания. В противном случае бисквит который уже поднялся моментально опадет и больше уже не вырастет до прежних размеров.
• Если Вы хотите придать бисквиту аромат в тесто вполне можно добавить немного миндальной муки, ванили, корицы или цедру цитрусовых. Так бисквит будет каждый раз другим.
• Что касается начинки, то она тоже может быть любой на Ваше усмотрение, начиная от ягодного джема до изысканного крема сабaйон или шоколадной глазури.

Экспериментируйте, пробуйте и делитесь собственным опытом с нами. За это мы будем всем очень благодарны. ХозОбоз желает Вам приятного аппетита и новых кулинарных приключений. Мы же всегда готовы прийти к Вам на помощь и словом и делом. Ваш друг и верный помощник ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Простые рецепты бисквита для торта от Шефмаркет

Воздушным, легким, высоким и пористым должно быть бисквитное тесто, рецепт для торта следует делать с меньшим содержанием сахара. Ведь десерт будет пропитываться кремом. Поэтому основу рекомендуется готовить менее сладкой. В классическом варианте белки взбиваются отдельно, затем воздушная пена смешивается с желтками и другими компонентами. Но существует немало альтернативных вариантов приготовления бисквитного теста. Поэтому только с помощью метода «прок и ошибок» удастся подобрать идеальный вариант основы для торта.

Тесто получится воздушным, если муку обогатить кислородом. Сделать это очень просто. Нужно лишь просеять муку пару раз. Приготовить можно не только белый, но и шоколадный бисквит. Для этого муку смешивают с 3-4 ложками какао-порошка и просеивают. По идее форму для выпекания бисквита можно использовать любую. Но для приготовления торта лучше брать разъемную форму. Стенки смазывать не нужно! Это связано с тем, что во время запекания бисквитная основа будет подниматься в высоту.

Что нужно знать при приготовлении бисквитного теста для торта?

Идеальный рецепт бисквита для торта получится из свежих качественных компонентов. Закладывать основу следует только в хорошо разогретую духовку, которая включается заранее. В течение всего времени приготовления не следует открывать духовку. В противном случае основа потеряет свою воздушность и осядет. Конечно, в торте это сильно заметно не будет. Но достаточно высоким он не получится!

Разрезают основу острым ножом или толстой ниткой. Важно дать коржам полностью остыть. После этого следует переходить к их пропитке. Некоторые продвинутые повара рекомендуют готовить бисквитное тесто из компонентов, одинаковых по температуре.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 6 штук;
• Сахарный песок – 170 грамм;
• Мука высшего сорта – 140 грамм;
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Аккуратно отделяем белки от желтков. Яйца лучше брать охлажденные. С помощью миксера взбиваем белки. Сначала на небольшой скорости, обороты постепенно увеличиваем. Как только масса начнет немного густеть, начинаем всыпать тонкой струйкой половину сахара. Взбиваем массу до острых пиков;
2. Желтки смешиваем с оставшимся сахаром и взбиваем массу до тех пор, пока она не начнет белеть;
3. Начинаем постепенно добавлять белки к желткам. С помощью лопатки массу перемешиваем. Лучше приподнимать массу снизу. Долго перемешивать не стоит, так как воздушность смеси можно разрушить;
4. После того, как часть белков вмешена в тесто, начинаем вводить просеянную муку. Как только тесто станет однородным, начинаем вмешивать оставшиеся белки;
5. Пока занимаемся приготовление теста, нагреваем духовку;
6. Форму для выпечки занимаем на 2/3 тестом и отправляем запекать в духовку при 180 градусах на полчаса;
7. После окончания времени приготовления бисквит выкладываем остывать на решетку;
8. Остывшую основу накрываем полотенцем и оставляем на 6 – 10 часов. Эта простая манипуляция не позволит бисквиту крошиться при нарезании.

Чтобы тортик получился более оригинальным, в бисквитную основу можно добавить лимонную цедру, цукаты или орехи. В этом случае компоненты сначала смешиваются с мукой. Количество муки следует уменьшить на количество сухих компонентов, которые добавляются в тесто.

Рецепт бисквитного торта на кефире

Очень вкусным, в меру сладким получается бисквит на основе кефира.

Творожный крем – это отличное решение для тех, кто не ест творог. Он получается воздушным по консистенции и очень питательным. В качестве мерника используем стакан 200 мл.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 3 штуки;
• Сливочное масло – 100 грамм в тесто и 300 грамм в крем;
• Мука – 2 стакана;
• Кефир – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан;
• Ванильный сахар – ½ чайной ложки;
• Соль – щепотка;
• Гашеная сода – ½ чайной ложки;
• Сахарная пудра – 100 грамм;
• Творог – 400 грамм;
• Сгущенное молоко – 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром до побеления массы, постепенно вводим размягченное сливочное масло и вымешиваем до однородности;
2. Постепенно добавляем просеянную муку, соль и гашеную соду. Еще раз хорошо все вымешиваем до однородности;
3. В конце добавляем ванильный сахар и кефир. Тесто должно получиться однородным средней жидкости;
4. Заливаем его в форму и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке;
5. Поверхность выравниваем, чтобы корж получился правильной формы;
6. Выпекаем около получаса, придерживаясь принципов, указанных выше;
7. Пока основа выпекается, займемся приготовлением крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Масса будет готова тогда, когда она заметно побелеет и увеличится в объеме. В другой посуде блендером смешиваем творог со сгущенным молоком. Смешиваем две массы до однородности;
8. Как только основа будет готова, достаем ее из духовки и выкладываем остывать на решетку. Затем накрываем полотенцем и выдерживаем не менее 6 часов. Разрезаем основу на коржи, которые прослаиваем получившимся кремом;
9. Выравниваем верхушку и края. Украшаем торт по своему усмотрению и подаем лакомство к столу!

Торт бисквитный рецепт в домашних условиях на основе моркови

Невероятно вкусным, самое главное полезным получается из моркови бисквитное тесто, рецепт классический является базой, на которую следует равняться. Но его всегда можно усовершенствовать. Морковный бисквит является идеальной основой для торта. Для него отлично подходит сметанный крем, готовится который путем взбивания сметаны с сахарной пудрой.

Морковный бисквит очень прост в приготовлении. Поэтому даже начинающие кулинары могут не сомневаться в том, что лакомство получится.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 штуки;
• Морковь – 150 грамм;
• Мука – 100 грамм;
• Коричневый сахар -2 столовые ложки;
• Соль – щепотка;
• Разрыхлитель – 6 грамм.

Способ приготовления:

1. Начинаем приготовление основы с разделения белков и желтков. Каждый компонент взбиваем отдельно с половиной количества сахара. Желтки должны побелеть, а белки – загустеть и превратиться в пышную массу;
2. К желткам добавляем соль, разрыхлитель и муку. Вымешиваем массу столовой ложкой до однородности;
3. Морковь трем на терке или измельчаем блендером. Добавляем ее к основе и вымешиваем. Затем начинаем постепенно вводить белки;
4. Выпекаем бисквит по технологии, указанной в первом рецепте.

Данный рецепт получится более интересным, если часть муки заменить дроблеными орехами. По идее получится вкусный кекс, который и без крема будет хорош!

В кулинарии существует несколько видов бисквитного теста для торта. Для приготовления тортов подходят практически все. Классический вариант отличается суховатой текстурой. Он легко впитывает сиропы и жидкие кремы. Шифоновый бисквит содержит растительное масло. Он получается очень мягким и подходит для прослаивания желейными кремами.

Вам также может понравиться:

Макароны с фаршем: рецепт в духовке

Бисквитный рулет: рецепт приготовления

Простые рецепты приготовления воздушных пончиков

Рецепты приготовления форели

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. ru 🙂

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Тысяча Советов » Рецепты выпечка из бисквитного теста в домашних условиях

 ВЫПЕЧКА  ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 

Вкусное пышное бисквитное тесто всем знакомо его широкое применение. Приготовить бисквит по силам любой хозяйке. Готовится очень быстро в отличие от других видов теста, таких как, например слоеное тесто. Приготовить бисквит просто, но есть маленькие но важные советы, которые помогут в приготов, лении действительно хорошего теста.

Главным составляющим бисквитного теста являются яйца,они придают воздушность бисквиту в сочетании с сахаром и главное хорошо взбивать массу. Перед использованием яйца  надо хорошо помыть, чтобы в тесто не попали соринки. Муку для приготовления бисквита советуем взять высшего сорта.

Для запаха и вкуса в тесто добавляют ванилин лимонный сок и пряности и приправы, для шоколадного бисквита добавляют шоколад или какао. Бисквитное тесто это не только знакомые всем торты, но и рулеты, печенье, шарлотки и десерт с фруктами.

Бисквитное тесто жидкое как готовить из бисквитного теста? Применять для выпечки бисквита надо форму с разборными бортами, или можно применить противень с бортами для печенья небольшие специальные формочки. Противень выстилается бумагой для выпекания, бумагу надо смазать маслом. Если не укладывать бумагу, противень можно смазать маслом и посыпать сухарями или мукой.

РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ БИСКВИТ БЫСТРО И ВКУСНО

Сырые белки отделяются от желтков. Советуем белки поставить в холодильник, тогда они хорошо собьются. Чтобы увеличить объем взбитых белков в них добавляется вода из расчета 1 ст. ложка на 2 белка. Взбитые белки надо сразу использовать иначе они садятся.

Желтки растирают с сахаром добела. Чем лучше растерты желтки, тем пышнее бисквит. Когда желтки буду,т готовы их надо смешать с мукой и добавить взбитые белки. Готовую смесь теста надо сразу вылить в форму и поставить для выпекания. Выпечку бисквита производить при температуре не выше 200градусов. Проверять готовность бисквита надо не ранее 30 минут от начала выпекания. Лучше бисквит не тревожить. Готовый бисквит вначале охлаждают, а затем освобождают от формы.

Что можно приготовить из бисквитного теста кроме коржей для торта?

Очень популярна, легко и быстро готовится шарлотка с яблоками из бисквитного теста

Можно сказать это десерт на скорую руку, когда надо быстро, что, то подать к чаю. Яблоки и яйца всегда есть у любой хозяйки. Шарлотку можно делать открытую и закрытую. В первом случае яблоки ложатся вниз и их, потом будет видно.  Во втором случае яблоки будут в середине шарлотки, и их не будет видно.

Рецепт шарлотки с яблоками и с бисквитом

Надо для приготовления бисквитного теста: 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки, ванилин или корица по желанию. Приготовьте бисквитное тесто как того требует основной порядок приготовления. Яблоки почистить от серединок и порезать на кусочки. Сковородку или форму смазать маслом и посыпать сухарями или мукой. Уложить яблоки. Залейте яблоки бисквитным тестом и поставьте выпекать  в разогретую духовку на 20-25 минут. Как бисквит поднимется и подрумянится, достаньте форму и переверните выпечку так, чтобы яблоки оказались сверху.  Посыпьте шарлотку сахарной пудрой.

РЕЦЕПТ РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ С ПОВИДЛОМ

Бисквит для рулета не охлаждают. Сворачивать его надо горячим. Тесто для бисквитного рулета приготовить по одному из основных рецептов. При приготовлении бисквита для рулета, тесто наливают на противень толщиной не более 2 см. и выпекают 25-30 минут.  Готовый бисквит снимать с противня, удалить бумагу, положить на ткань и в горячем виде положить на него прослойку. Рулет сразу смотать в рулон. Сверху рулет смазать маслом и посыпать бисквитной крошкой и сахарной пудрой.

Для начинки рулета из бисквитного теста используется повидло, джем варенье, протертые яблоки. Свежие яблоки натереть на крупной терке и слегка прогреть на сковороде с сахаром и сливочным маслом. Затем добавить ванилин или корицу, можно изюм. Готовую начинку для рулета  выложить на бисквитное тесто и скатать в рулон.

ТОРТ ИЗ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА

Если остался рулет то из него можно приготовить быстро торт, который не надо выпекать.  Для этого надо взять рулет с фруктовой прослойкой, 0,5 литра сливок 35% жирности, 3 чайные ложки сахара. Сливки взбить с сахаром в крем.

Рулет порезать на дольки и выложить слоями на блюдо, каждый слой промазать взбитыми сливками. Верхний слой промазать кремом и выложить свежие фрукты – дольки киви и апельсина.

РЕЦЕПТ БИСКВИТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЯМИ

Бисквит для тортов выпекается в разборных формах высотой не более 8 см. время выпечки 50-60 минут.   Чтобы бисквитный торт был сочным, его пропитывают сиропом или коньяком. В сироп можно добавить цедру или сок лимона, корицу или ванилин.

Приготовить бисквитное тесто: чтобы приготовить бисквит для торта весом 1,5 кг надо взять 10 яиц, 250г сахара, 250г муки, 1 плитка шоколада.  Приготовьте бисквитное тесто. Тесто залейте в форму и выпекайте примерно час. Бисквит надо оставить на сутки.  Затем разделить бисквит на 3 коржа.

У свежих вишен удалить косточки, сок от вишен слить и смешать с крахмалом. Часть сока довести до кипения и ввести крахмал, затем добавить вишни и сахар. На коржи поочередно выложить вишни и прослойку взбитых сливок. Все украсить сливками и шоколадом. Вместо вишен можно использовать клубнику или песики, киви или банан.

НЕЖНЫЕ БИСКВИТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

БИСКВИТНОЕ МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Для приготовления надо взять 6 яиц, 0,5 стакана сахарного песка, 3 ст. ложки муки. Все хорошо взбить. Готовое бисквитное тесто разлить в формочки для печенья и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовое печенье охладить , украсить сливками и фруктами, можно печенье соединить по два и сделать между ними прослойку из сливочного крема или повидла.

РЕЦЕПТЫ БИСКВИТА

Рецепт  приготовления бисквит со сметаной

Надо: 2 стакана муки, 1,5 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 6-7 яиц. Приготовить бисквитное тесто. Сахар растереть с яичными желтками, соединить со сметаной. Хорошо размешать и добавить взбитые белки. Тесто вылить в форму и выпекать. Готовый бисквит посыпать сахарной пудрой и крошкой от бисквита. Подавать такой бисквит можно со сладким соусом для десертов.

Простой  рецепт тертого бисквитного теста

Чтобы приготовить такой бисквит надо отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить до пены. Затем в сбитые желтки постепенно добавлять по одной ложке белки и муку и при этом постоянно размешивать. Для получения 1 кг теста надо взять: 8 яиц, 200г сахарного песка, 200г муки. Ванилин, корицу или цедру добавляйте по вкусу. Такое тесто можно использовать для приготовления тортов.

Оригинальный рецепт приготовления бисквита, который чем дольше храниться, тем вкуснее становится

Надо: 500г муки, 9 яиц, 500г сахара, 500г сливочного масла, 1 средний лимон. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром добела. Масло размягчить и добавить его порциями в желтки. В полученную массу струйкой вливать сок лимона и при этом постоянно размешивать. Затем добавить взбитые белки и тщательно размешать.  Полученную смесь вылить в форму заполнив ее наполовину. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Готовому бисквиту дать остыть, сверху смазать джемом и присыпать бисквитной крошкой.

Читайте также

Как сделать бисквитное тесто — Кулинарные рецепты Ирины Поповой

Для приготовления хорошего бисквитного теста каких-либо особых умений и нывыков не нужно, нужно просто точно следовать рецепту, я научилась делать хорошее бисквитное тесто со второго раза

   Существует 2 способа приготовления бисквитного теста: холодный и горячий

   Как сделать бисквитное тесто холодным способом.

   Необходимые продукты:

   9 яиц,

   300 грамм сахара,

   250 грамм муки,

   0.5 чайной ложки соли.

   Перед приготовлением теста необходимо разогреть духовку до нужной температуры (обычно это около 200^оС). Отделите белки от желтков. Желтки с сахаром взбейте в пышную белую лоснящуюся массу, которая в процессе взбивания должна увеличиться в объёме. Для получение вкусного бисквита хорошего качества процесс взбивания должен быть достаточно продолжительным. В полученную массу добавьте муку и размешайте её так, чтобы не было комочков, затем добавьте соль, растворённую в небольшом количестве теплой кипяченой воды. Как можно быстрее взбейте яичные белки в пышную пену и вмешайте в тесто. Готовое тесто сразу же заливается в форму (формы) и ставится в духовку для выпечки.

   Как сделать бисквитное тесто горячим способом.

   Необходимые продукты:

   10 яиц,

   250 грамм сахара,

   250 грамм муки,

   0.5 чайной ложки соли. 

   Смешайте яйца с сахаром в отдельной посуде и нагрейте эту смесь до температуры 60^оС, одновременно взбивая. Когда смесь загустеет, снимите её с огня и охладите до 20^оС, после этого аккуратно смешайте с мукой. Готовое тесто так же залтвается в форму и выпекается в заблаговременно разогретой духовке при температуре 200^оС.

   При приготовлении бисквитного теста муку можно заменить мелко толчёными и хорошо просеянными сухарями, такое тесто называется сухарным бисквитным.

   Существует ещё один довольно примечательный способ приготовления бисквитного теста — сметанное бисквитное тесто.

   Как сделать сметанное бисквитное тесто.

   Необходимые продукты:

   300 грамм муки,

   1.5 стакана сметаны.

   Отделить яичные желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, сметану и соль, затем добавить взбитые белки, перемешать, залить в форму и выпечь в духовке при температуре 170-180^оС в течении получаса.

   Основные правила выпечки хорошего бисквита.

   1. Если бисквитное тесто выпекается на противне, то его необходимо застелить бумагой. 

   2. Бисквит нельзя вынимать из духовки до окончания выпечки.

   3. Проверять степень пропеченности бисквита можно не раньше получаса после начала выпечки, не вынимая его из духовки, при помощи деревянной палочки (зубочистки).

   Пригоревшие места бисквитного коржа можно осторожно соскоблить ножом или тёркой. Бисквит, предназначенный для приготовления рулета не охлаждают, он сворачивается горячим.

Как делать рулеты из теста. Бисквитный рулет простой и быстрый

Бисквитный рулет очень прост и быстр в приготовлении. Для его начинки можно использовать как различные крема, так и обычные фруктовые повидла. Можно также разнообразить вкус, благодаря добавлению фруктов.

Иногда очень хочется порадовать не только близких, но и самого себя разными лакомствами. В магазинах не всегда получается приобрести вкусный и качественный продукт, поэтому стоит сделать это самостоятельно. Самым простым, несмотря на это вкусным десертом, считается бисквитный рулет. Рассмотрим подробнее самые популярные рецепты с фото.

Бисквитный рулет: простой и быстрый рецепт

В данном рецепте можно использовать различную начинку: джем, повидло, крем густой, сгущенное молоко, предварительно сваренное.

Для приготовления потребуется:

• яйца в количестве 3 штук;
• мука в количестве 1 стакана;
• сахар в количестве 1 стакана;
• сметана — 250 грамм;
• половина чайной ложки соды;
• абрикосовое повидло.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 300 ккал в 100 г выпечки.

А теперь подробнее о самом приготовлении простого и быстрого бисквитного рулета:

Быстрый и очень вкусный бисквитный рулет с кремом и фруктами

Таким десертом можно поразить многих, поскольку он очень вкусный и нежный.

Необходимые составляющие для бисквита и крема:

• яйца в количестве 2 штук;
• белок с 1 яйца;
• половина стакана сахара;
• мука в количестве 1 стакана;
• разрыхлитель в количестве одной чайной ложки;
• ванильный сахар в количестве одной чайной ложки;
• белок с двух яиц для приготовления крема;
• половина одного стакана сахара для крема;
• банка консервированных экзотических фруктов;
• немного сахарной пудры для того чтобы украсить бисквит.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 325 ккал в 100 г выпечки.

Приготовление лакомства:

Простой и быстрый рулет из бисквитного теста со сгущенкой

Этот рецепт очень прост, поэтому с ним легко справится даже начинающий кулинар.

Перечень необходимых составляющих:

• куриные яйца в количестве 4 штук;
• сахар — 180 грамм;
• мука высшего сорта — 160 грамм;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• банка сгущенного вареного молока;
• половина столовой ложки сахарной пудры.

Время приготовления – 35 минут.

Калорийность – 214 ккал в 100 г выпечки.

Поэтапное приготовление бисквитного рулета со сгущенкой:

Кулинарные хитрости

Для того, чтобы придать бисквиту необычный вкус, можно окропить бисквит немного коньяком либо ромом.

Для того, чтобы рулет получился с определенной влажностью, можно обжарить немного фрукты вместе со сливочным маслом и сахаром.

Простой и быстрый бисквитный рулет – это отличный выход при необходимости приготовить десерт в самые короткие сроки. Для него не требуется большого количества дорогостоящих ингредиентов.

Все очень просто! Такие составляющие можно найти в каждом холодильнике. Поэтому можно смело заняться приготовлением в любой момент.

В следующем сюжете можно наглядно увидеть, как испечь бисквитный рулет.

Быстрые и простые рецепты, если они еще и вкусные, пользуются у хозяек неизменно высоким спросом. Оно и понятно: не каждая из нас найдет силы и время на большие кулинарные шедевры. А тут — минимум времени и усилий и максимум результата.

Рецепт бисквитного рулета, который вы видите на этой странице, как раз такой. Он настолько простой, что с ним справится помощница младшего школьного возраста: если следовать инструкции, разочарований не будет. И он настолько быстрый, что за время приготовления не успеет заскучать зритель-детсадовец: малыш сохранит активное любопытство от начала и до конца. Словом, если у вас есть дети, обязательно привлеките их в качестве помощников и зрителей.

Да, самое главное. Рулет готовится за 20 минут.

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 10-12 мин. / Выход: 4-6 порций

Ингредиенты

• яйцо 3 шт.
• сахар 2 ст. л.
• пшеничная мука высшего сорта 4 ст. л.
• разрыхлитель для теста 1 ч. л.
• любой густой джем, конфитюр или повидло 200-250 г
• сахар для посыпки рулета 2 ст. л.

Приготовление

Рулет печется в духовке при температуре 180-200 градусов, поэтому она должна быть заранее прогрета.

У яиц отделить белки от желтков. Если не уверены, что это хорошо получится вручную, то лучше использовать специальные приспособления.

К желткам всыпать сахар и взбить все миксером до плотной белой пены.

Лопасти миксера вымыть, обтереть и в отдельной глубокой чашке взбить белки.
Белки взбиваются не менее 5 минут, масса должна получиться очень плотной, почти глянцевой, хорошо держать форму.

Взбитые желтки с сахаром добавить ко взбитым белкам, аккуратно ложкой перемешать.

Теперь в чашку к тесту просеять муку и разрыхлитель. Просеиванием пренебрегать не стоит, иначе рулет не получится нежным и воздушным.

Опять же ложкой медленно и аккуратно вмешать муку.

На противень постелить бумагу для выпечки и ложкой равномерно распределить все тесто по поверхности противня.

Поставить противень в горячую духовку на 10-12 минут. Дольше печь не стоит, так как бисквит станет сухим и будет ломаться при скручивании.

На стол постелить еще кусок бумаги для выпечки, посыпать его сахаром и перевернуть на него бисквит верхом вниз.

Сразу же по всему периметру намазать джем или повидло

и свернуть рулет. Если края вдруг оказались пересушены, то они могут потрескаться.

Конечно, готовому рулету лучше немного постоять и полностью остыть, но если терпения у домочадцев или гостей нет, то сразу острым ножом можно обрезать некрасивые края и подавать рулет к столу.

Приготовленный по этому рецепту бисквитный рулет не понравиться просто не может! А в следующий раз попробуйте промазать его не повидлом, а ореховой или шоколадной пастой.

Если вы никогда не брались за бисквитные рулеты, самое время начать их готовить! И не стоит переживать, что бисквит не пропечется, вы не сможете его свернуть или рулет не будет вкусным – ничего подобного.

Мы нашли для вас бисквитный рулет очень вкусный и простой, рецепт которого настолько быстро делается, что лучше сразу заводить двойную порцию и доставать два противня для выпечки.

Кроме того, что рецепт рулета из бисквитного теста прост, десерт получается необыкновенно вкусным, а вот для начинки можно брать все, что есть в доме: творог, повидло, варенье – бисквитный рулет все равно моментально съедят и потребуют добавки. Вопрос как испечь бисквитный рулет даже не появится в голове, потому что нежнейшее тесто буквально само пропекается, легко сворачивается и не крошится, пока вы будете смазывать десерт начинкой.

Рулет из бисквитного теста с повидло

Итак, простейший и доступный рецепт рулета из бисквитного теста с начинкой из любого повидла, ингредиенты:

• 120 гр. муки пшеничной;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 4 куриных яйца;
• 120 гр. сахара;
• Ванилин, повидло.

1. Сразу включить духовку на 180 С, подготовить прямоугольную форму для выпекания выстланную пергаментом;

2. Взбить яйца до пены, добавить сахар, еще раз взбить, пока не растворятся крупинки;

3. Как только пена станет густой и пышной, добавить муку с пекарским порошком, промешать;

4. Вылить тесто в форму, разровнять ложкой или рукой до толщины пласта в 1 см;

5. Выпекать 15-20 минут, духовка обязательно должна быть хорошо прогретой, иначе после выпечки корж будет крошиться;

6. Как только бисквит готов, выложить его на чистое полотенце, пергамент снять;

7. Пока бисквитный пласт теплый, его нужно свернуть вместе с полотенцем и остудить именно в свернутом положении;

8. Аккуратно развернуть бисквитный рулет, обильно смазать повидлом и снова свернуть;

9. Посыпать сахарной пудрой, можно подавать!

Рецепт с вареньем

Простейший десерт – не единственный, который готов за считанные минуты. Посмотрите рецепт рулета из бисквитного теста с начинкой из любого варенья, ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 0,5 ст. сахара;
• 0,5 ст. муки пшеничной;
• Варенье и сахарная пудра для посыпки.

Как испечь бисквитный рулет:

1. Взбить яйца с сахаром, чтобы масса стала белой и увеличилась в объеме в несколько раз;

2. Добавить муку и промешать;

3. Включить духовку на 180 С;

4. Выложить тесто в форму, застланную пергаментом;

5. Выпекать 10 минут в хорошо прогретой духовке;

6. Вынуть бисквит, сразу перевернуть на полотенце.

Остается только снять бумагу, сразу смазать корж вареньем и завернуть! Этот бисквитный рулет не нужно оставлять для пропитки, он готов сразу же на стол. Если посыпать сахарной пудрой, десерт станет еще красивее.

Простой рецепт рулета с кремом из творога

А теперь простой и очень вкусный рулет с кремом из творога. Он потребует немного больше времени, но при этом рецепт остается таким же простым. Что потребуется:

• 2 куриных яйца;
• 35 гр. муки;
• 60 гр. сахара;
• 25 гр. картофельного крахмала;
• 0,5 ч. л. пекарского порошка;
• 2 ст. л. крутого кипятка.

Для крема:

• 70-80 гр. творожного мягкого сыра;
• 150 гр. жирных сливок;
• 50 гр. сахарной пудры.

Как испечь бисквитный рулет в домашних условиях:

1. Достать яйца из холодильника, включить духовку на 180 С, подготовить противень и выстлать его бумагой для выпекания;

2. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем;

3. Яйца пробить блендером на большой мощности, влить кипяток и взбивать еще пару минут;

4. Добавить к яйцам сахар, пробить до пышности;

5. Добавить сухие ингредиенты и промешать;

6. Тесто вылить на противень, выпекать примерно 10 минут;

7. Вынуть готовый бисквит, перевернуть на полотенце и скатать вместе с ним в рулет;

8. Пока рулет остывает, готовим крем, для чего нужно взбить сливки в очень плотную массу;

9. Добавить творожный сыр, сахарную пудру и продолжать взбивать еще минут 5.

Осталось только развернуть рулет, смазать щедро кремом и снова свернуть. Для декорирования используйте растопленный шоколад, пудру или кондитерскую посыпку. Невероятно нежный и очень вкусный десерт готов. Вот так быстро можно испечь бисквитный рулет. Очень вкусный и простой рецепт не заставит долго топтаться на кухне, зато дома всегда будет свежая и ароматная выпечка к чаю.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Вкусным и желанным лакомством является рулет из бисквита, который аппетитно смотрится в разрезе. Его хорошо подавать на праздничный стол или есть в повседневные дни с чаем или кофе. Начинки для бисквита бывают разные – от сложных заварных кремов с фруктами до простого повидла или сгущенки. Стоит узнать секреты готовки ароматного десерта.

Как приготовить бисквитный рулет

Многими любим рулет из бисквитного теста за свой эффектный вкус, сочную текстуру и насыщенную ароматами мягкую начинку. Любой кулинар сможет справиться, если примет во внимание секреты и особенности изготовления. Приготовление бисквитного рулета начинается с выбора компонентов – понадобится пшеничная мука высшего сорта, много сахара, яичного меланжа.

Технология приготовления

Правильный бисквит для рулета имеет мягкий эластичный мякиш с пышной мелкопористой структурой. Технология его изготовления кроется в энергичном сбивании яичного меланжа с сахарным песком или пудрой и последующим добавлением в полученную смесь муки с крахмалом. Правильно изготовленное бисквитное тесто для рулета увеличивается при замешивании на 250-300% в объеме.

Перемешивание теста не должно длиться дольше 15 секунд, иначе клейковина муки набухнет, а масса станет малопористой и плотной. Жидкую массу выливают в формы, смазанные пекарским жиром или выстланные пергаментом. Заполнять формы нужно не более на ¾ высоты, потому что бисквит поднимется и распухнет. Противень нужно сразу отправлять в духовку.

Выпекаются бисквитные коржи при температуре 205 градусов примерно час. Ставить формы в духовку стоит осторожно – любое механическое воздействие или наклон даст осадку. Готовность пропекания определяют по поверхности – надавите пальцем на нее и посмотрите, остались ли углубления (в готовом бисквите их быть не должно). Корж имеет золотисто-желтый цвет.

Крем­

Совершенно разной может быть начинка для бисквитного рулета. Ее нужно наносить на остывший полуфабрикат, который предварительно сворачивали, чтобы не ломался. Рецепты вкусных бисквитных рулетов предполагают следующие начинки:

• творожный крем – творог, сливки, сахар, ванилин;
• заварной – на кипятке, желтках, муке, сахаре, масле;
• масляный – сливочное масло, сахарная пудра, желтки, коньяк или ром;
• белковый – с белковой пеной, лимонным соком, сахарным песком;
• сметанный – из сметаны, сахара, ванилина;
• шоколадный – на молоке, желтках, сгущенке, сливочном масле, какао;
• сливочный – сливочное масло, сгущенное молоко.

Рецепт рулета из бисквитного теста

Любому кулинару пригодится рецепт бисквитного рулета в домашних условиях, который поможет порадовать родных и близких ароматным блюдом. Для начинающих хозяек подойдет рецепт с фото пошагово. Начать стоит с простых идей – сделать бисквитный лимонный кекс на кефире с джемом или с вареной сгущенкой, постепенно усложняя варианты до нежных начинок на основе заварного или масляного кремов.

Рулет бисквитный быстрый за 5 минут

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 279 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.

Бисквитный рулет простой и быстрый не готовится за пять минут, но такое время уйдет на замешивание теста, которое останется только испечь и пропитать начинкой. Данный рецепт предполагает использование малинового сиропа и взбитых сливок, которые придадут лакомству новый удивительный вкус. По желанию сливочный рулет украшают топленым шоколадом.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сгущенное молоко – банка;
• какао-порошок – 25 г;
• мука – 125 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванилин – пакетик;
• соль – щепотка;
• сливки – 200 мл;
• малиновый сироп – 50 мл;
• темный шоколад – 40 г.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с щепоткой соли, добавить сгущенку, размешать венчиком. Просеять какао, муку, добавить разрыхлитель, ванилин.
2. Быстро вылить на противень, выпекать при 180 градусах 12 минут. Снять, свернуть, дать остыть 20 минут.
3. Сливки взбить до крепкой пены, промазать развернутый корж сиропом, кремом.
4. Оставить в холодильнике на полчаса для пропитки, обмазать сливками и топленым шоколадом.

С вареньем

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 305 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Следующий рецепт поможет узнать, как свернуть бисквитный рулет с вареньем. Для облегчения готовки можно использовать уже готовое варенье, сваренное на зиму, но лучше сделать его отдельно. Для начинки подойдут любые фрукты и ягода – апельсины, мандарины, малина. Любители сладкого не пройдут мимо получившегося блюда – оно выглядит эффектно на разрезе, ароматно пахнет.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 160 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• сгущенное молоко – стакан;
• апельсины – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления:

1. Апельсин залить водой, варить 5 минут, сменить воду, проварить еще 20 минут. Разрезать на четвертинки, удалить косточки, прокрутить через мясорубку. Добавить сахар, сливочное масло, взбить миксером, охладить.
2. Яйца и сгущенку взбить, добавить муку, разрыхлитель, повторно взбить. Вылить тесто на противень, выпекать 10 минут при 180 градусах.
3. Смазать начинкой, завернуть, посыпать сахарной пудрой.

С повидлом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 270 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Любой хозяйке будет полезно узнать, как приготовить бисквитный рулет с повидлом. Изготовленный на яйцах с добавлением кокосовой стружки, он станет прекрасным украшением праздничного стола. Аппетитный рулет фруктовый с мягкой консистенцией и сочной начинкой с яблоками в виде повидла выглядит очень привлекательно.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• сахар – стакан;
• мука – стакан;
• яблочное повидло – 200 г;
• какао – 10 г;
• кокосовая стружка – 20 г.

Способ приготовления:

1. Желтки растереть с сахаром, всыпать частями муку, замесить тесто.
2. Охлажденные белки взбить до крепкой пены, ввести в тесто.
3. Вылить на противень, запечь при 200 градусах 15 минут. Завернуть, остудить.
4. Смазать повидлом, посыпать стружкой, вновь свернуть. Посыпать какао.

Со сгущенкой

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 392 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Данный рецепт поможет узнать, как свернуть бисквитный рулет со сгущенкой, чтобы получилось аппетитное лакомство. Десерт отличает ароматная начинка из сгущенного молока с орехами и глазурь из темного шоколада. Вместо грецких орехов допустимо взять любые другие – миндаль, фундук, кешью или кедровые, а классическую сгущенку заменить вареной для усиления вкуса.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – стакан;
• сгущенное молоко – стакан;
• разрыхлитель – 10 г;
• сливочное масло – 100 г + 10 г для глазури;
• мука – 4 стакана;
• вареная сгущенка – 400 г;
• грецкие орехи – 200 г;
• темный шоколад – 100 г;
• молоко – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
2. Постепенно ввести сгущенку, муку с разрыхлителем, растопленное масло. Вылить на противень, испечь корж при 180 градусах 20 минут.
3. Смазать вареной сгущенкой, посыпать ореховой крошкой, свернуть, остудить.
4. Сделать глазурь из топленого на водяной бане шоколада, смешанного с молоком и небольшим количеством сливочного масла. Обмазать рулет.

С кремом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 275 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Простыми в изготовлении являются рулеты бисквитные с начинкой, для которой сливки взбиваются с сахарной пудрой. Такое лакомство понравится почти всем, поскольку крем не вызывает аллергии, тяжести в желудке, печени. Десерт рекомендуется украсить узором из свежих ягод.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• сахар – стакан + 20 г для крема;
• вода – 100 мл;
• мука – стакан;
• разрыхлитель – 10 г;
• клубника – 100 г;
• кокосовая стружка – 100 г;
• сливки 30%-ной жирности – 800 мл.

Способ приготовления:

1. Взбить миксером яйца, сахар, горячую воду. Просеять муку, разрыхлитель, вылить тесто и испечь при 185 градусах 15 минут.
2. Взбить сливки с сахаром, смазать горячий рулет, свернуть.
3. Украсить ягодами, кокосовой стружкой.

С творожным кремом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 244 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Простым и быстрым является рецепт, подсказывающий, как свернуть бисквитный рулет с творогом. Его оригинальное тесто замешивается на щавеле, что придает ему легкую кислинку. Начинкой служит смесь творога с мягким сыром и любыми подсластителями, а украшается поверхность получившегося лакомства ягодами физалиса. Угощение будет эффектно смотреться на столе.

Ингредиенты:

• щавель – 50 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 85 г;
• картофельный крахмал – 25 г;
• ванилин – 10 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• вода – 50 мл;
• сахарная пудра – 100 г;
• творог – 50 г;
• мягкий сыр – 140 г;
• ванильный экстракт – 20 мл;
• сметана – 150 г.

Способ приготовления:

1. Белки взбить с сахаром и водой до пышной пены. Ввести желтки, пюре из щавеля, взбить миксером на малой скорости.
2. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин. Испечь корж при 200 градусах 11 минут.
3. Свернуть, остудить, смазать охлажденным кремом из взбитого творога, сыра, сахарной пудры, сметаны и ванильного экстракта.

С маком

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 267 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы изучаете рецепт, объясняющий, как приготовить бисквитный рулет с маком, добавьте к маковым зернам распаренный светлый изюм и немного меда. Такая начинка получится вкусной, однородной, но не слишком сладкой, а мягкое воздушное тесто будет таять во рту. Подайте угощение на праздничный стол или к простому чаепитию.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать тесто. Вылить на противень, печь 11 минут при 180 градусах. Свернуть, остудить.
2. Сделать начинку: вскипятить половину молока, к оставшейся добавить сахар, манку, изюм, мак. К кипяченому молоку добавить остальные компоненты, варить до загустения.
3. Смазать корж начинкой, завернуть рулетом.
4. Полить шоколадной глазурью.

С бананом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 240 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Начинающим кулинарам понравится рецепт бисквитного рулета с бананом, который быстро готовится и получается аппетитным и сочным. Для придания эффектного внешнего вида поверхность посыпается тертым шоколадом. Если кто-то любит совсем сладкие десерты, в качестве дополнительного соуса подайте обыкновенную сгущенку.

• яйца – 4 шт.;
• мука – стакан;
• сахар – стакан;
• сода – 10 г;
• соль – 5 г;
• сливки – стакан;
• сахарная пудра – 100 г;
• бананы – 2 шт.;
• шоколад – 40 г.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить венчиком, добавить сахар, муку, соль, гашеную уксусом соду.
2. Замесить тесто, испечь корж при 180 градусах 25 минут. Свернуть, остудить.
3. Для крема взбить сливки с пудрой, добавить кусочки бананов.
4. Смазать остывший корж начинкой, завернуть. Верх обмазать кремом, посыпать тертым шоколадом.

С заварным кремом

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 220 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.

Рецепт того, как приготовить рулет из бисквитного теста с заварным кремом,нельзя назвать простым, поскольку эта начинка является весьма капризной. Не каждый кулинар умеет правильно взбивать заварной крем без комочков, поэтому нужно тщательно соблюдать инструкцию. Если все сделать правильно, получится лакомство с нежной вкусной начинкой, которое можно подать горячим, а можно остудить.

Ингредиенты:

• сахарная пудра – 200 г;
• яичные белки – 200 г;
• мука – 110 г;
• разрыхлитель – 6 г;
• лимонная кислота – 5 г;
• ванилин – 20 г;
• сахар – 160 г;
• яйца – 2 шт.;
• крахмал – 4 г;
• молоко – 300 мл;
• мягкий сыр – 140 г.

Способ приготовления:

1. Белки взбить с лимонной кислотой до мягкой пены, добавить половину ванилина, немного посолить, добавить пудру. Взбить до крепкой пены, ввести муку с разрыхлителем.
2. Вылить тесто на противень запечь при 190 градусах 15 минут. Свернуть, остудить.
3. Сделать крем: растереть яйца с крахмалом и половиной сахара. Вторую половину соединить с молоком, вскипятить, приправить ванилином. Влить тонкой струйкой яичную смесь, загустить на огне (не доводя до кипения), охладить. Ввести творожный сыр.
4. Корж раскрутить, пропитать кремом, по желанию добавить фрукты. Свернуть, оставить пропитываться на час.

С масляным кремом

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 670 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: сложная.

Еще одним сложным вариантом приготовления десерта станет рулет бисквитный с масляным кремом, но получившееся лакомство стоит того. Этот десерт можно назвать беспроигрышным вариантом для подачи на праздничный стол, однако лишь если вы уверены, что никто из гостей не соблюдает диету. Масляный крем будет очень калорийным, жирным, хотя вкусным.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 360 г;
• мука – стакан;
• сливочное масло -200 г;
• вода – 130 мл;
• коньяк – 10 мл.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с половиной сахара, добавить муку, вылить тесто для запекания при 180 градусах на 15 минут. Свернуть, остудить.
2. Для крема оставшийся сахар с водой поставить варить до растворения, вскипятить, постоянно помешивая. Взбить миксером мягкое масло, порционно добавляя получившийся сироп, коньяк.
Шоколадный рулет со сливочным кремом Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Бисквитный рулет: рецепты

Сладкие рулеты – это такой особый вид пирожных, которые изготавливаются из различного вида теста. Очень часто такое изделие готовят с абрикосовым джемом либо с вареньем из яблок. А подают вкусное лакомство вместе с горячим чаем.

Десерт имеет огромное количество видов, отличающихся друг от друга основой для скручивания рулета, а также составом начинки. При этом каждое блюдо характеризуется своим уникальным ароматом, неповторимым вкусом и превосходной текстурой.

Такое, казалось бы, простое, но невероятно аппетитное лакомство сможет приготовить абсолютно каждый, даже не имея большого кулинарного опыта за плечами. А все потому, что выпечка готовится быстро, легко и с минимум затраченных ингредиентов для этого.

Если ни разу не готовили подобную сладость, но хотите это сделать, чтобы побаловать не только себя, но и своих домочадцев каким-нибудь вкусненьким десертом к чаю, то на сайте найдете большое количество различных рецептов с фото, где дана пошаговая инструкция, как нужно правильно готовить сладкие рулеты самостоятельно в домашних условиях. Пробуйте, экспериментируйте с начинкой для рулета – и непременно получится восхитительно вкусное изделие, которое потом будете делать регулярно.

Рецепты с пошаговыми фото

История возникновения выпечки

История возникновения выпечки, которая называется «сладкие рулеты», началась несколько столетий назад. А все благодаря европейским поварам, которые проводили некоторые кулинарные опыты. В результате у них получилось приготовить рулет со сладкой начинкой.

Согласно одной из версий, описываемое изделие придумали швейцарцы.

По другой легенде, впервые сладкие рулеты появились во Франции. На рождественский праздник было принято приносить в жилище огромное полено, взбрызгивать его маслом оливы, теплым вином со специями и класть в домашний горящий очаг. В конце девятнадцатого века один французский кондитер решил сделать на рождественский праздник торт в виде большого полена. И вот тогда появился на свет сладкий бисквитный рулет, который был оформлен шоколадным кремом, листьями и грибами, сделанными из крема и безе.

Слово «рулет» с французского переводится как «заворачивать» либо «свертывать». Именно этот перевод очень точно описывает самую главную особенность данного лакомства, а именно: это выпечка, скрученная в форме цилиндра, внутри которого содержится начинка.

Королева Англии Виктория ввела моду на столь популярные сладкие рулеты с прослойками в виде джема. Тогда во дворце это изделие готовили практически каждый день. После этого рецепт приготовления рулетов со сладкой начинкой попал в Австралию.

На сегодняшний день сладкие рулеты широко востребованы и популярны в большинстве стран мира. Такую вкусную, пышную и ароматную выпечку любит каждый, кто хоть раз лакомился описываемым изделием.

Характеристика особенностей сладких рулетов

Характеристика особенностей сладких рулетов напрямую зависит от того, какая основа используется, а также из каких ингредиентов состоит начинка.

Как известно, такое изделие можно готовить из различных видов теста, а именно:

Практически все рецепты приготовления сладких рулетов включают в состав ингредиенты, которые используются для создания праздничных тортов. В этом случае тесто для рулетов пропитывается начинкой в виде варенья, джема, повидла, крема либо сгущенки. Кроме того, начинка может включать творог, мак, сухофрукты (например, чернослив, курагу) или молотые орешки.

Уже готовый испеченный рулет посыпается сверху сахарной пудрой либо поливается шоколадной глазурью.

Если не хотите долго возиться с тестом, то некоторые рецепты предлагают создать сладкий рулет из лаваша, который делается за пять минут. Начинка просто заворачивается в лаваш и отправляется в холодильник на несколько часов для пропитки. Такое блюдо можно подавать к чаю либо кофе.

Также можно сделать сладкий рулет без выпечки блюда в духовке. В качестве основы используются перемолотое печенье и какао-порошок. Таким образом получится шоколадное тесто. Начинкой может выступать сливочное масло с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Готовый рулет отправляется в морозильную камеру минут на тридцать. После этого сладкое изделие можно подавать к столу вместе с горячим чаем.

В турецкой кухне также есть свои сладости, которые оформляются в виде рулета, а именно «сарай баклава » (рулет с меленько порубленными фисташками) и лукум , который по традиции имеет квадратную форму, однако может быть также завернут в рулет.

Что касается пользы для организма, то, безусловно, домашние сладкие рулеты гораздо полезнее, чем те, которые продаются в магазинах. Это связано с тем, что производители, выпускающие данную продукцию, ради улучшения вкусовых качеств могут включить в состав продукта различные синтетические добавки, а также консерванты. Например, рулет с джемовой начинкой, приготовленный в домашних условиях, будет содержать глюкозу, которая положительно воздействует на деятельность мозга.

Однако в сладком рулете содержится достаточно много калорий, потому что это мучное изделие. В связи с этим не стоит слишком увлекаться подобным блюдом, если не хотите набрать лишних килограммов.

Секреты приготовления блюда в домашних условиях

Секреты приготовления сладких рулетов в домашних условиях достаточно простые и легкие в запоминании. Чтобы коржи легко заворачивались, а также чтобы десерт в итоге получился не только сладким, но и вкусным, опытные кулинары дают несколько хороших, а главное, правильных советов.

Итак, что следует запомнить, когда готовишь сладкий рулет:

1. Формочку для выпекания необходимо накрывать пергаментом, смазанным сливочным маслом, чтобы корж не прилипал ко дну противня, пока будет выпекаться в духовке.
2. Поскольку бисквитный корж выпекается за считанные минуты, то должны постоянно проверять его на готовность, чтобы бисквит не подгорел.
3. Пока тесто не остыло, его необходимо опрокинуть на полотенчико и осторожно удалить пергаментную бумагу.
4. Если не хотите, чтобы рулетик во время сворачивания потрескался, его следует немножечко смазать сиропом либо кофе. Когда тесто пропитается и станет достаточно мягким, рулет можно легко свернуть в трубочку. Однако не переборщите с жидкостью. В противном случае корж может размякнуть и его будет трудно заворачивать.
5. Сладкая начинка наносится на рулет, пока тот еще не остыл. Распределив начинку по коржу, нужно свернуть его рулетиком и дождаться, пока изделие полностью остынет. Затем поверхность десерта можно украсить какими-нибудь ягодами либо фруктами.
6. Однако если не успели завернуть корж в рулет, а он уже остыл, то не беда. Отправьте бисквит в разогретую духовку примерно на пять минут. Корж вновь станет теплым, а также мягким, и его можно будет легко свернуть в рулет.
7. Не стоит сворачивать рулет очень туго. В противном случае начинка может просто вылезти, а сам десерт не будет достаточно воздушным.
8. Для того чтобы готовое изделие выглядело достаточно аккуратно и привлекательно, края рулета необходимо очень осторожно обрезать острым кухонным ножиком.
9. Если хотите, чтобы сладкий рулет источал прекрасный и насыщенный аромат, то в тесто допустимо добавить немножечко корицы, ванили либо апельсиновой цедры.
10. Когда собранный рулет окончательно остынет, сверху его можно присыпать либо сухим какао-порошком, либо сахарной пудрой. Также поверхность десерта можно полить глазурью, горячим шоколадом либо помадкой (предварительно ее нужно растопить).
11. Чтобы красиво оформить рулет, можно использовать свежие фрукты либо ягоды, а также взбитые сливки.

Однако, кроме того, как правильно сворачивать бисквитный корж в рулет, необходимо еще знать, как испечь воздушный и пышный сладкий рулет самостоятельно дома, чтобы в результате получился идеальный десерт.

Во-первых , в любом рецепте указывается, что муку необходимо хотя бы пару раз просеять при помощи сита.

Во-вторых , яйца обязательно должны быть охлажденными. Это позволяет лучше взбить яичные белки.

В-третьих , рулет будет всегда получаться воздушным, если будете правильно взбивать белки и добавлять к ним ингредиенты. Белки должны непременно взбиваться в чистой и сухой посуде. Изначально белки вымешиваются венчиком на слабом режиме скорости около пары минут, пока не появится желтая пена. Затем в течение минуты масса взбивается на средней скорости, а после режим переключается на максимальный и белки взбиваются до устойчивых пиков.

В-четвертых , тесто не любит, чтобы его слишком долго перемешивали. Иначе состав будет недостаточно пышным.

В-пятых , прежде чем отправлять корж в печь, духовой шкаф предварительно нужно разогреть до ста восьмидесяти градусов.

В-шестых , пока бисквит выпекается, духовку ни в коем случае нельзя приоткрывать. В противном случае корж может осесть. Рулет будет готов, когда поверхность изделия покроется светло-коричневой корочкой.

В-седьмых , готовый горячий бисквит необходимо крайне осторожно извлекать из формочки. Из-за неправильного воздействия пышность изделия может исчезнуть.

В замешивании теста также есть некоторые нюансы, а именно:

1. Для сладкого рулета яичные белки необходимо отделить от желтков. Последние растираются вместе с сахарным песком до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме. Белки, как указывалось выше, взбиваются до упругой консистенции.
2. Когда белки взобьются, часть белковой массы нужно добавить к желткам и хорошенько размешать. Мешать нужно снизу вверх.
3. Затем в яичную массу добавляется мука, вновь тщательно перемешивается, но только не миксером, а венчиком. После этого в состав вводится оставшаяся часть белковой массы и перемешивается.
4. Если по рецепту требуется включить в тесто такие ингредиенты, как ванилин, разрыхлитель, какао-порошок либо крахмал, то все эти продукты необходимо добавить к муке.
5. Для того чтобы мучной состав не оседал, специалисты рекомендуют заменить 4-ую часть муки крахмалом.
6. Разрыхлитель для теста используется только в том случае, если в составе коржа присутствует какао либо сливочное масло.
7. Как только замесите тесто, состав необходимо сразу вылить в форму для выпекания и отправить в духовку.

Поскольку теста для сладкого рулета получается не слишком много и выливается мучной состав на противень тоненьким слоем, выпекается корж довольно быстро. Бисквит будет готов по прошествии пятнадцати минут.

Если четко будете придерживаться указанных рекомендаций, то точно приготовите настолько вкусное, ароматное и аппетитное лакомство, что оторваться от него будет невозможно, пока не скушаешь последний кусочек.

На сайте сможете найти самые разнообразные пошаговые рецепты с фотоиллюстрациями, как правильно готовить сладкие рулеты в домашних условиях.

Бисквитное тесто по быстрому — Готовим классно

Этот рецепт приготовления бисквита нравится всем, так как он быстрый, простой и лёгкий в исполнении, а также превосходный на вкус. Его мы назовём базовым рецептом, так как после выпекания этого быстрого бисквита мы сможем использовать его на своё усмотрение: пропитывать, заливать глазурью, смазывать кремом и т. д.

Чтобы испечь бисквит по быстрому, подготовьте форму для выпечки (или противень), миксер, венчик (или большую ложку) и следующие продукты:

— Мука – 200 г
— Сода (погасить уксусом) – 1 ч. л.
— Сахар – 200 г
— Яйца – 4 шт.

Приготовление бисквитного теста по быстрому

В посуду для приготовления теста разбейте яйца, и взбивайте их миксером, постепенно добавляя к ним сахар. У вас должна получиться крепкая пена.
Затем погасите соду уксусом и добавьте её к яйцам.
Дальше – постепенно, порцию за порцией – добавляйте муку и перемешивайте бисквит (уже не миксером, а венчиком).

Количество муки и сахара для бисквита можно варьировать, в зависимости от количества яиц, и от того, какую начинку (крем) для бисквита вы будете использовать. Ориентировочно, на одно яйцо возьмите три ложки муки. А если ваш будущий торт вы, например, смажете сладким масляным кремом, то сахара в тесто положите меньше, чем стакан.

Готовое тесто вылейте в форму для выпекания, предварительно смазанную жиром (лучше маргарином). Можно застелить форму бумагой для выпечки. Ещё можно сделать так: смазанную жиром поверхность посыпать мукой, а затем стряхнуть излишки муки.

Духовку предварительно не разогревайте. Ставьте форму с тестом в ещё тёплую духовку, не успевшую разогреться до нужной для выпекания бисквита температуры 180˚ C, чтобы бисквит успел подняться, а не «спёкся» в горячей духовке сразу же. Время выпекания бисквита — 30-35 минут, во время которых желательно духовку не открывать, чтобы тесто не «осело».

Готовый бисквит, после охлаждения при комнатной температуре, разрежьте длинным острым ножом на два (или три) слоя, которые затем используйте, как запланировали.

Пример бисквитного торта по быстрому:

Например, можно пропитать бисквит по быстрому таким составом:
— взбейте 1 стакан сметаны и ½ стакана сахара. Полученной смесью смажьте разрезанные коржи, и оставьте их на 10-30 минут.

А пока бисквит пропитывается сметанным кремом, быстро сделайте шоколадную глазурь (ведь всё равно, надо ждать какое-то время).
— Смешайте 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. порошка какао, 3 ст. л. молока и 50 г сливочного масла, и на слабом огне, постоянно помешивая, сварите глазурь до загустения (это займет у вас минут 10).
Залейте готовой глазурью уже пропитавшийся торт, и поставьте его в холодильник на полчаса, чтобы глазурь застыла.

Приятного аппетита!

Бисквитное тесто в домашних условиях, секреты приготовления

Бисквитное тесто довольно капризное и не все умеют с ним работать. Есть много секретов, которые нужно знать и выполнять, чтобы оно получилось. Сегодня мы о них поговорим и приготовим идеальное бисквитное тесто в домашних условиях. Если выполнять все советы из этой статьи, то бисквитная выпечка всегда будет пышной, пористой и вкусной. Другие рецепты теста можно найти в соответствующем разделе.

Свой первый бисквит я испекла в 9 лет. Он был не таким пышным, каким я его хотела видеть. И я начала экспериментировать. Я училась, меняла рецепты, пробовала новые техники. За год я добилась результатов, которые меня вполне устраивали. Помню, мама меня хвалила и призналась, что даже у нее бисквит не получался таким пышным. Зато другая выпечка у нее была шикарной и это она привила мне любовь к выпечке.

Мама научила меня готовить много из того, что я умею. Теперь была моя очередь делиться секретами. Мама теперь тоже делает прекрасную выпечку из бисквитного теста. Я же говорю, что все дело в секретах и рецепте.

Виды бисквита

Чтобы испечь бисквит, для начала нужно разобраться какие бывают виды бисквитного теста и чем они отличаются друг от друга.

Существует достаточно много видов бисквитов. У каждого свой рецепт и технология приготовления. Сегодня я расскажу о тех видах, о которых я знаю, с которыми встречалась и готовила. Кроме них можно приготовить заварной молочный бисквит, с подогревом, с изюмом, безглютеновый на кукурузной муке с ягодами.

Классический

Это самый распространенный рецепт, который мы чаще всего готовим. У него самый простой набор продуктов: яйца, сахар и мука. Иногда в нем используется еще и крахмал. Этот базовый рецепт пользуется большой популярностью благодаря простоте приготовления, а также использованию простых и доступных ингредиентов. Более детально о нем поговорим в конце статьи. Там же я поделюсь своим проверенным рецептом приготовления классического бисквита.

Ангельский

Этот бисквит отличается от других тем, что тесто замешивается на взбитых белках с сахаром, ложкой воды и щепоткой лимонной кислоты. После добавления муки тесто выпекается. Готовая выпечка прекрасного белого цвета с нежной корочкой. Тонкий кусочек такого бисквита похож на крылья ангела. Он получается таким же невесомым, белым и нежным. Да, в тесте желтки не используются.

Шифоновый

Эта выпечка получила свое название благодаря слегка влажной гладкой поверхности. Все дело в растительном масле, которое входит в состав продуктов для теста. Этот бисквит чаще всего используют для приготовления многослойных тортов, так как выпечка прекрасно держит форму.

Венский

Для приготовления этого бисквита используется сливочное масло. Желтки не взбиваются с сахаром, а перетираются с мягким сливочным маслом, после чего уже смешиваются со взбитыми белками и мукой. Этот бисквит является основой для приготовления торта «Захер». О нем читайте на страницах моего блога.

Бисквит Женуаз, или генуэзский

Для этого бисквита желтки взбиваем вместе с белками с сахаром. В пышную яичную массу добавляем растопленное сливочное масло. И только потом добавляем мука, часть которой нужно заменить ореховой. Получается ароматная выпечка, которая служит основой для тортов.

Дакуаз

Эту выпечку можно считать разновидностью бисквита, хотя внешне она на него не совсем похожа. В составе этой выпечки вы не найдете пшеничной мукой, так как она полностью заменяется ореховой (фундучной, фисташковой и т.д.). Для приготовления теста еще нужны белки, сахар и сахарная пудра. Выпекаются небольшие меренги в форме печенюшек, из которых французы готовят шикарные десерты.

Бисквит Джоконда

Для этой выпечки используют 1 часть пшеничной муки и 1 часть ореховой муки. В рецептуре часто используется сливочное масло. У французов самой популярной считается миндальная Джоконда.

Секреты бисквитного теста

1. Для приготовления используются только охлажденные яйца.
2. Белки можно не отделять от белков и взбивать с сахаром целые яйца. Это чуть проще,  нежели отделять белки от желтков и взбивать отдельно желтки с сахаром, а белки со щепоткой соли и лимонной кислоты. В последнем случае бисквит получается чуть более пышным.
3. Посуда в которой взбиваются яйца не должна быть жирной. Ее лучше протереть кусочком лимона (или уксусом), чтобы удалить даже намек на жир.
4. Сахар для бисквита используется мелкокристаллический. Крупные кристаллы плохо растворяются в яичной массе.
5. Взбивать яйца с сахаром нужно около 10 минут до стойких пиков. Яичная масса должна увеличиться в размере в 6-7 раз. Только тогда готовая выпечка получается пышной.
6. Пшеничную муку используем высшего сорта. Перед тем, как ее добавить, насыщаем ее воздухом. Для этого ее нужно просеять.
7. Муку замешиваем лопаткой, а не миксером! Движения должны быть плавными, но уверенными, чтобы не разрушить пузыри воздуха в тесте.
8. Как только мука распределилась в яичной массе, нужно прекращать замешивать бисквитное тесто.
9. Выливаем тесто в форму, которую смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
10. Поскольку бисквит во время выпекания будет увеличиваться в объеме, то заполнять форму нужно на 3/4 объема.
11. Духовку для выпекания нужно заблаговременно нагреть.
12. Бисквитное тесто выпекаем сразу же после замешивания. Каждую секунду пузыри воздуха в тесте разрушаются и если сразу не отправить выпекаться, бисквит может не получиться.
13. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.
14. Чтобы готовый бисквит было легче вытянуть из формы, его нужно оставить после выпекания на 2-3 минуты остывать в перевернутом виде.

Приготовление классического бисквитного теста в домашних условиях

Для примера я решила поделиться рецептом приготовления классического бисквита, так как она наиболее популярный, а ингредиенты найдутся на любой кухне. Из этой выпечки можно готовить торты. пирожные и рулеты. Это основа, с которой нужно начинать готовить бисквит.

Бисквитное тесто рецепт с фото

Для приготовления классического бисквита холодным способом необходимы такие продукты:

• яйца (6 шт)
• пшеничная мука (1,5 стакана)
• сахар (1 стакан)

Приготовление бисквитного теста

Удачи!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Рецепт лучшего печенья с соусом

Нет ничего лучше печенья и подливки, и это идеальный способ подать их толпе. Очень толстый слой подливки с большим количеством черного перца делает эту выпечку абсолютно идеальной.

* ОБНОВЛЕНИЕ: Из-за комментариев, касающихся недогаренного печенья, мы теперь рекомендуем пар выпекать первый слой печенья во время приготовления подливки. Хотя это изменение не отражено на видео, рецепт процесса правильный.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 10 минут

(16.3 унции) банка охлажденного печенья

Колбаса итальянская без оболочки

мука универсальная

Перец черный свежемолотый

свежемолотый чеснок для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 ° и смажьте форму для выпечки размером 9–13 дюймов кулинарным спреем. Разрезать печенье на четвертинки и выложить половину в подготовленную форму.Выпекать до золотистого цвета от 12 до 15 минут.
2. Тем временем приготовьте подливку: в большой сковороде на среднем огне добавьте колбасу и готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, примерно 6 минут, пока оно не перестанет быть розовым. Добавить муку и варить еще 1 минуту. Влейте молоко и взбейте. Приправить солью, перцем и кайенским перцем.
3. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до загустения около 3 минут. Снимите с огня и залейте подливкой печенье, затем выложите оставшееся печенье.Смажьте печенье топленым маслом и приправьте черным перцем.
4. Выпекать до золотистого цвета и готовиться 20 минут.
5. Украсить чесноком перед подачей на стол.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт сырных колбасных бомб

Основные угодники публики.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Деревянная разделочная доска, $ 8.50, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 16

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

Спрей для сковороды

1 чайная ложкаоливковое масло

3/4 фунт. колбаса без оболочки

8 унция. сливочный сыр, размягченный

2 c. измельченный чеддер

3 ст.мелко нарезанный чеснок, разделенный

Свежемолотый черный перец

2 банки охлажденное бисквитное тесто

2 ст. топленое масло

1 чайная ложка чесночный порошок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте большую форму для выпечки кулинарным спреем. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте колбасу, измельчив мясо деревянной ложкой, и готовьте, пока мясо не станет золотистым и готовым, около 5 минут. Снимите с огня и высушите приготовленную колбасу на бумажных полотенцах, затем переложите в большую миску.
2. Добавьте сливочный сыр, чеддер и 1 столовую ложку чеснока.Приправить свежемолотым черным перцем и хорошо перемешать.
3. На разделочной доске расплющите круглое печенье в тонкий плоский круг (толщиной около дюйма). Выложите примерно столовую ложку смеси колбасы и сыра в центр, затем оберните тесто вокруг смеси. Щипок, чтобы запечатать. Положить в подготовленную форму для запекания швом вниз. Повторите то же самое с оставшимися кругами печенья.
4. Смажьте верхнюю часть печенья топленым маслом, затем посыпьте чесночным порошком и оставшимся чесноком.Сверху измельчите еще перца.
5. Выпекайте, пока печенье не станет золотистым, 10–15 минут. Подавать теплым.

Чарли Джиллетт

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт сырных бомб на гриле

Идеальное соотношение сыра и хлеба.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: зубчатый нож для пары, 10 долларов США, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 16

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 25 минут

1 дюйм кубика сыра чеддер

(16.3 унции) бисквитное тесто для трубок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Положите кубики сыра на небольшой противень и заморозьте на 1-2 часа.
2. Разогрейте духовку до 400 ° и застелите средний противень пергаментной бумагой.Выньте печенье из банки и с помощью зубчатого ножа для очистки овощей разрежьте печенье пополам по горизонтали, образуя два круга.
3. Поместите один квадратный сыр в центр нарезанного печенья и заверните тесто, чтобы покрыть сыр. Пощипать, чтобы запечатать, и выложить на подготовленный противень швом вниз. Повторяйте, пока не будут использованы весь сыр и бисквит.
4. В небольшой миске смешайте сливочное масло с петрушкой. Нанесите кистью на бомбы и приправьте солью. Выпекать до золотистого цвета 10-15 минут. Служить.

Джон Бултон

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

7 недорогих десертов для приготовления из консервированного печенья

Охлажденное тесто для печенья несложно и просто, и его можно использовать не только для печенья.Приготовьте недорогое, невероятно вкусное и простое в приготовлении лакомство, взяв за основу консервированное бисквитное тесто. Мы нашли семь недорогих десертов, которые можно приготовить из консервированного печенья, и знаем, что они все вам понравятся!

1. Стопки для песочного печенья с клубникой

Сливочное масло и сахар делают великолепную корочку вокруг тонких кругов печенья. Этот десерт, покрытый клубничной глазурью и свежей нарезанной клубникой, прекрасно сочетается с банкой печенья. Этот эксклюзивный рецепт для The Good Stuff можно найти здесь.

2. Яблочные пироги

Источник: kitchme.com

Когда вы готовите эти восхитительные яблочные пироги, аромат яблок, сахара и корицы разносится по вашему дому. Эти удобные личные пироги могут стать идеальным десертом.

3. Перевернутое печенье с ананасом

Источник: kitchme.com

Для легкого тропического десерта приготовьте печенье с перевернутым ананасом. Всего из пяти ингредиентов их легко собрать, и они исчезнут в считанные минуты!

4.Petite Nutella Pochettes

Источник: kitchme.com

Nutella и сливочный сыр создают сочную, богатую начинку для этих маленьких Pochettes Nutella. Эти мини-карманы придутся по душе любителям шоколада и кондитерских.

5. Домашние сухарики

Источник: kitchme.com

Сделайте эти вкусные сухарики дома без очереди в пекарню. Сливочная начинка сделана из пудинга, поэтому вы можете без проблем насладиться свежей выпечкой.

6. Бананово-карамельные пончики с пекан

Источник: crazyforcrust.com

Эти бананово-карамельные пончики с пеканом выглядят очень декадентскими. Сверху положите в свой пончик начинку и получите невероятный десерт.

7. Рулетики Nutella со сливочно-сырной глазурью

Источник: Вдохновленный Эти роллы Nutella с глазурью из сливочного сыра не только удивительно просты в приготовлении, но и невероятно вкусны!