Отметить как Завершенное

Перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

При желании добавить любимую зелень.

Подавать в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к официальному каналу сети рынков Ecobozor.

Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

Яркий, пикантный, сытный и невероятно вкусный салат «Тбилиси» с отварной говядиной и красной фасолью. Салат никого не оставит равнодушным, его вкус запоминается с первого раза. Настолько удачное сочетание компонентов, ароматная заправка, зелень и специи — все это гармонично складывается в одном блюде. Не стоит заменять или убирать какие-то ингредиенты, именно в этом салате все идеально, ничего лишнего. Обязательно добавляйте и острый перец, и кинзу, и грецкие орехи. Также позаботьтесь, чтобы салат не проиграл во вкусе из-за недостаточно нежного мяса, поэтому максимально долго варите говядину до готовности.

• Говядина 200 гр
• Фасоль красная 350 гр
• Лук красный 100 гр
• Перец болгарский красный 200 гр
• Перец чили 0.5 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Кинза 1 пучок
• Грецкие орехи 50 гр
• Соль, перец, хмели-сунели по щепотке
• Уксус винный 1 стол.л
• Растительное масло 5 стол.л

Как приготовить салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

• Для салата «Тбилиси» необходимо заранее отварить говядину в подсоленной воде. Так как мясо здесь основной компонент, то самое важное — варить мясо долго, чтобы оно стало мягким и нежным. Жесткое мясо испортит все впечатление о салате. Готовое мясо остудить и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
• Затем подготовить остальные ингредиенты. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой, острый перец также мелко порубить ножом. Красный репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
• Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде, затем мелко порубить ножом.
• Свежую кинзу вымыть и обсушить, затем слегка измельчить ножом. А чеснок наоборот необходимо порубить довольно мелко.
• Подготовить глубокий салатник. Выложить сразу отварную говядину, репчатый лук и нарезанные перцы.
• Затем добавить консервированную фасоль. Перед добавлением в салат ее необходимо сразу откинуть на дуршлаг и хорошо промыть от заливки.
• В конце добавить измельченную кинзу, грецкие орехи. Посолить и поперчить салат по вкусу, и всыпать щепотку хмели-сунели.
• Заправить салат растительным маслом и влить ложку винного уксуса. Рекомендую заправлять оливковым маслом, оно ароматнее подсолнечного и отлично дополняет вкус. Салат «Тбилиси» можно сразу подавать к столу, но лучше убрать в холодильник на полчаса. Салат немного настоится, охладится, и вкус будет гармоничнее.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Салат из красной фасоли и говядины. Салат с красной фасолью и с мясом

Когда лето в самом разгаре, с ним приходят все радости парящей температуры. Даже в самые жаркие дни весело собраться с друзьями и семьей для пикника. Но в очень жаркие дни лучшим выбором может быть все холодное меню. Когда необходимо найти холодную и питательную закуску, нужно обратить внимание этот салат из фасоли и стейка. Благодаря запаху говядины и острого соуса этот салат лучше всего подавать холодным, что делает его идеальным и для жарких летних дней. Им можно наслаждаться: полезная фасоль и жареный стейк — очень сытное блюдо.

Для этого блюда говядину можно приготовить на сковороде в виде стейка.

Можно сохранять салат в холодильнике еще один день после приготовления. В этом салате также можно экспериментировать с ингредиентами. Никто не запрещает миксовать салат с другими видами закусок. Блюдо стоит на ряду с такими видами холодных закусок, как: арбузная сальса с чипсами, мексиканский кукурузный салат, стейк-салат, салат с клубникой и все продукты, которые лучше всего подавать холодным.

Вместе со многими вариантами бобовых салатов, этот салат также полезен, потому что подходит для безглютеновой диеты. Салат с фасолью и мясом — отличное протеиновое блюдо, которое быстро готовится и может быть сделано для толпы гостей еще задолго до подачи. Это ароматная еда с низким уровнем холестерина, которая может дополнять другие блюда.

Как приготовить салат с говядиной и фасолью — 15 разновидностей

Салат «Тбилиси» с фасолью и говядиной

Традиционный грузинский салат, рецепт которого известен на мировом кулинарном уровне.

Ингредиенты:

• Говядина — 200 г
• Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
• Сладкий красный перец — 2 шт.
• Перец Чили острый
• Чеснок — 2 зубчика
• Кинза — большой пучок
• Орехи грецкие (жареные) — 50 г
• Масло растительное — 4 ст.л
• Уксус -3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезать лук. Добавить уксус, оставить мариноваться около 15 минут.

Говядину отварить, нарезать кубиками.

Перец нарезать соломкой.

Перец Чили мелко нарезать.

Орехи обжарить на сковородке и крупно порубить.

Измельчить чеснок.

Нарезать большой пучок кинзы очень мелко.

Все смешать.

Теперь ко всем продуктам выложить лук и фасоль. Заправить растительным маслом и солью. Все перемешать.

Этот салат стал основным летним салатом на западе. Салат потрясающий на вкус и великолепно выглядит на тарелке.

Ингредиенты:

• Говядина — 400 г
• Чеснок (нарезанный) — 4 зубчика
• Лайм — 2 шт.
• Оливковое масло — 6 столовых ложек
• Белый(красный) винный уксус 2 столовые
• Порошок чили — 1/2 чайной ложки
• Молотый тмин — 1/2 чайной ложки
• Паприка — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 ч. л.
• Зеленая луковица (тонко нарезанная) — 5 шт.
• Зелень — 7 -10 пучка
• Фасоль — 300 г
• Авокадо (нарезанный) — 1 шт.
• Помидоры (нарезанные кубиками) — 2 шт.
• Зеленый перец чили (нарезанный) — 1 шт.
• Кинза — 3 столовые ложки
• Кукуруза — 100 г
• Кусочки тортильи

Приготовление:

Нарезать говядину большими ломтями и заправить чесноком, соком и 3 столовыми ложками оливкового масла. Отложить для маринования.

Смешать сок лайма, оставшихся 3 ст.л. оливкового масла, уксус, порошок чили, тмин, паприку и щепотку сахара. Отложить.

Обжарьте стейк, пока он не подрумяниться снаружи и не приготовится внутри. Вынуть из сковороды, дать ему остыть несколько минут, затем нарезать тонкими полосками.

Смешать зеленый лук с зеленью салата.

Налить немного соуса на зелень.

Смешать фасоль, авокадо и помидоры; выложить поверх зелени, посыпая чили, кинзой и кукурузой.

Выложить стейк над зеленью.

Полить соусом и украсить кусочками тортильи.

Это блюдо считается представителем азиатской кухни, однако говядина не похожа на традиционное китайское мясо в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• Кусочек говяжьей вырезки (нарезанный соломкой) — 600 г
• Репчатый лук — 300 г
• Зеленая стручковая фасоль — 300 г
• Чеснок — 6 зубчиков
• Растительное масло — 100 г
• Имбирь — 1 ст.л.
• Соевый соус — 2 ч.л.
• Устричный соус — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Приправы
• Крахмал — 100 г

Приготовление:

Мясо замариновать с водой, соусами, крахмалом и специями.

Фасоль нарезать и ошпарить кипятком.

Нагреть масло и обжарить мясо на сковороде.

Обжарить имбирь, чеснок, лук, фасоль, соевый соус, устричный соус, сахар, специи и мясо. В конце обжарки добавить немного воды.

Смесь из трех видов фасоли, с говяжьей вырезкой и пикантным соусом-заправкой.

Ингредиенты:

• Говядина — 300 г
• Фасоль стручковая (обжаренная) — 200 г
• Фасоль красна (консервированная) — 100 н
• Кукуруза — 200 г
• Помидоры Черри — 100 г
• Итальянский соус
• Зелень салата — 200 г
• Лук красный (нарезанный) — 2 ст.л.

Приготовление:

Говядину приправить специями. Приготовьте на сковороде в течение 5-7 минут.

Перемешать нарезанные помидоры, бобовые, зелень салата и лук вместе. Выложить салат на тарелку, сверху выложить готовую говядину. Полить соусом. При желании можно перемешать.

Очень вкусный свежий салат с отличным соусом. Идеальный салат для пикника.

Ингредиенты:

• Говядина отварная — 400 г
• Перец болгарский — 2 шт.
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Лук — 1 шт.
• Уксус бальзамический — 2 ст.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Мед жидкий — 1 ч.л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Семена кунжута — 1 ч.л.

Приготовление:

Говядину отварить в подсоленной воде. Нарезать соломкой.

Болгарский также нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами.

В кастрюлю выложить мясо, перец и лук. Добавить фасоль и зелень. Приправить специями. Все перемешать.

Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, мед и сок лимона. Полить соусом салат. Хорошо перемешать, выложить в салатник и украсить кунжутом.

Также популярное блюдо во все кулинарном пространстве. Адаптированный мексиканский рецепт.

Ингредиенты:

• Мясо говядины — 300 г
• Соус Сальса — 2 ст.л.
• Макароны из тонкой пшеничной муки — 200 г
• Помидоры — 300 г
• Спелый авокадо (нарезанный) — 3/4 чашки
• Свежая кинза (нарезанная) — 1/4 чашки
• Сока лимона — 2 чайных ложки
• Оливковое масло — 1 чайная ложка
• Сметана — 1/4 стакана
• Соуса Чили — 2 чайных ложки
• Салат Айсберг — 300 г
• Мексиканский сыр — 100 г
• Лепешки Тортильи

Приготовление:

Нагреть большую сковородку на среднем огне. Добавьте говядину и готовить 5 минут или до коричневого цвета. Добавьте соус «Сальса» и фасоль; добавить воду и варить 5 минут.

Поместите помидоры, авокадо, кинзу, сок лайма и масло в салатницу. Смешать сметану с Чили-соусом в маленькой миске. Добавить говядину и фасоль в салатницу. Полить соусом. Равномерно распределите салат салата на лепешки Тортильи. Посыпать натертым сыром.

Это простое блюдо, но выглядит довольно питательным и оригинальным. Можно использовать этот рецепт для основного блюда на ужин.

Ингредиенты:

• Мясо — 200 г
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сухарики — 2 пачки
• Зелень петрушки
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Мясо и лук обжарить на сковороде предварительно нарезав их кубиками.

Смешать фасоль, кукурузу, мясо и нарезанную петрушку. Полить майонезом и перемешать. Сверху посыпать сухариками.

Этот красочный салат — это яркое и здоровое сочетание стейка, бобовых и овощей.

Ингредиенты:

• Стейки из говяжьего мяса — 400 г
• Зелена фасоль — 300 г
• Оливковое масло
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Красный лук (тонко нарезанный) — 1 шт.
• Помидоры — 250 г
• Сыр «Фета» — 50 г
• Листья салат — 300 г
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Красный винный уксус — 2 чайных ложки
• Сахар

Приготовление:

Сварить зеленую фасоль в подсоленной воде.

Приготовить говядину на гриле и нарезать тоникой соломкой.

Смешать фасоль, лук, помидоры, сыр Фета и петрушку к зеленую фасоль. Полить лимонным соком, маслом, уксусом и сахаром. Аккуратно смешать. Выложить говядину и снова смешать.

Два таких продукта как говядина и зеленая фасоль отлично сочетаются друг с другом по полезным свойствам.

Ингредиенты:

• Говядина — 150 г
• Фасоль стручковая — 100 г
• Морковь — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Имбирь — 10 г
• Соус соевый —30 г
• Мед — 1 чайная ложка
• Масло оливковое
• Перец черный молотый
• Соль — По вкусу

Приготовление:

Смешивать соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Мясо нарезать и перемешать с соусом. Оставить мариноваться.

Сварить стручковую фасоль и морковь.

Говядину обжарить на сковороде.

Все смешать и заправить специями и маслом.

Для более питательного вкуса говядину лучше мариновать за 2 часа и обжаривать целиком, а только потом нарезать.

Этот супер быстрый салат может быть приготовлен менее чем за 20 минут. Отличный вариант, если нужно торопиться.

Ингредиенты:

• Говядина (стейк) — 300 г
• Оливковое масло
• Красный лук — 1 шт.
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Сок лимона
• Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
• Помидоры черри — 12 шт.
• Авокадо (очищенные и нарезанный) — 2 шт.
• Горсть свежего кориандра (нарезанная)

Приготовление:

Нагреть сковороду на высокой температуре. Сказать мясо оливковым маслом. Обжарить в течение 1-2 минут с каждой стороны.

Поместить нарезанный лук в миску и накрыть кипящей водой. Оставьте на 2-3 минуты, затем слить и освежите холодной водой.

Промойте фасоль. Смешать с соком лайма, чесноком; приправить солью, перцем и щепоткой сахара.

Добавить оставшиеся ингредиенты к бобам и хорошо смешать.

Все летние овощи смешаны с говядиной, что делает блюдо удобным для пикника.

Ингредиенты:

• Отварная говядина — 300 г
• Пекинская капуста — 300 г
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Красная фасоль — 1 банка
• Красная луковица — 1 шт.
• Укроп
• Майонез
• Перец, соль

Приготовление:

Капусту мелко нарезать.

Фасоль отварить, если она не консервированная.

Берец нарезать соломкой.

Говядину нарезать кубиками.

Лук нарезать кольцами.

Все смешать, заправить майонезом и специями; украсить укропом при желании.

Если фасоль не консервированная, то ее лучше предварительно замочить в воде на 8 часов.

Это блюдо содержит большое количество аромата, несмотря на небольшое разнообразие ингредиентов.

Ингредиенты:

• Семена тмина — 1 ст.л.
• Кориандр — 1 ст.л.
• Порошок чили — 2 ст.л.
• Сладкая паприка — 2 ст.л.
• Говядина — 500 гр.
• Чеснок — 4 зубчика
• Помидор (нарезанный) — 400 г
• Кукуруза — 1 банка
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Перец молотый
• Фасоль — 400 г
• Рис — 250 г
• Авокадо (нарезанный) — 1 шт.
• Салат (листья) — 1 стебель
• Красный лук — 1 шт.

Приготовление:

Перемешать все специи и чеснок. Смесью заправить говядину. Нарезать мясо и обжарить.

Сварить фасоль в посоленной воде; добавить томатную пасту, специи и тушить.

Сварить рис в отдельной кастрюле. Все ингредиенты перемешать.

Разновидность итальянских салатов. Этот салат не является закуской, его подаю в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

• Говядина отварная — 150 г
• Макароны — 100 г
• Фасоль консервированная — 200 г
• Йогурт — 200 г
• Мед — 100 г
• Лук-порей — 0,5 шт.
• Шпинат — 60 г
• Ветчина — 100 г
• Масло оливковое — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить говядину.

В отдельной кастрюле сварить макароны.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг и промыть, заправить их столовой ложкой оливкового масла.

Говядину нарезаем брусками. Шпинат измельчить.

Нарезать кольцами лук-порей. Обжарить на сковороде, добавляя шпинат и говядину. Добавить ветчину.

Смешать сваренные макароны с фасолью.

Все перемешать и заправить йогуртом и специями.

Это салат «на скорую руку», который также можно подавать гостям, потому как он украсит стол своим ярким окрасом бобовых.

Ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Соуса Вустершир — 1 столовая ложка
• Молотый тмин — 2 чайных ложки
• Замороженная кукуруза — 1 чашка
• Консервированная красная фасоль — 800 г
• Сок лимона
• Луковица (нарезанная по диагонали) — 2 шт.

Приготовление:

Поместить стейк в миску, заправить соусом Вустершир и 1 чайной ложкой тмина.

Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить стейк и готовить около 5 минут с каждой стороны. Снять с огня и положить стейк в теплое место на несколько минут.

Бланшировать зерна кукурузы в кастрюле с кипящей водой. Соединить фасоль и кукурузу в миске. Добавить лимонный сок, ложку измельченного тмина в смесь фасоли и смешать.

Добавить нарезанный стейк, нарезанный зеленый лук в салат и аккуратно перемешать.

Теплый, сытный зимний салат с пряной карамелизированной тыквой, обугленной зеленой фасолью, обильными травами и чили, поданный с зажаренным стейком.

Ингредиенты:

• Карамелизированной Баттернат сквош
• Картофель — 800 г
• Молотый кориандр — 2 чайных ложки
• Молотая куркума — 1 чайная ложка
• Чеснока (измельченный) — 3 зубчика
• Красные хлопья Чили — 1 чайная ложка
• Коричневый сахар — 2 чайных ложки
• Оливковое масло — 1-2 столовые ложки
• Сок лимона
• Красный чили (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Мелкий тертый имбирь — 1 столовая ложка
• Чеснок — 1 зубчик
• Рыбный соус — 1 столовая ложка
• Сахар — 2 чайных ложки
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Салат (листья)
• Фасоль зеленая — 300-400 г
• Нарезанный кориандр — 1 чашка
• Измельченная мята — 1/2 чашки
• Арахис (поджаренный и нарезанный) — 100 г
• Говядина — 300-400 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать тыкву в куски (оставьте кожу) и разложить на листе для выпечки. Смешать молотый кориандр, куркуму, чеснок, чили хлопья, коричневый сахар и оливковое масло. Смазать специями тыкву. Испечь ее 20-30 минут.

Соединить все ингредиенты для соуса, перемешать.

Нагреть сковородку на высокой температуре с добавлением оливкового масла. Добавить фасоль и обжарить до полуготовности.

Смазать мясо специями. Обжарить говядину целиком. Нарезать ломтиками.

В большой миске смешать бобы, кориандр, мяту, шпинат, арахис и нарезанную тыкву. Добавьте соус, мясо и смешать.

Вкусный салат с фасолью может стать отличным дополнением обеда или ужина, а может занять свое место на праздничном столе. Огромное преимущество салата с фасолью — это возможность его очень быстро приготовить. Эдакий салат выручалочка, который готовится за 15 минут, когда уже гости на пороге, или даже расслабляются на диванчике.

Весь секрет в том, что фасоль в нашем салате мы будем рассматривать консервированную, так как это удобная ее для употребления форма. Фасоль может быть и красная, и белая. Вы можете выбрать ту фасоль, что любите больше, применяя любой из рецептов.

Красная фасоль сейчас стала популярнее и смотрится она более ярко и интересно в салате. Но и белую не стоит списывать со счетов. В некоторых рецептах салатов я люблю использовать именно белую фасоль.

Фасоль замечательно сочетается и с мясными продуктами, и с овощами, так же хорошо дополняют салат всевозможные сухарики. При этом любой салат с фасолью получается очень сытным благодаря тому, что в ней содержится большое количество растительного белка.

Не многие интересовались, но фасоль богата не только белком, в ней содержатся такие полезные вещества как каротин, витамину группы B, витамин С, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Настоящая сокровищница, правда?

Конечно, всего этого не так много, чтобы сделать нас здоровыми с одной тарелочки салата, но все равно это вклад в общее дело здорового питания. А когда здоровое питание еще и вкусное, тут уже сложно усомниться в том, что салаты с фасолью должны занимать достойное место на нашем столе.

Давайте уже перейдем к самому интересному и вкусному.

Салат с фасолью, кукурузой, сухариками и колбасками

Быстрый и вкусный салат. Для него понадобится совсем немного продуктов, практически то, что очень часто можно найти в кухонных шкафчиках и холодильнике. При этом все вкусное и сытное.

Для салата понадобится:

• красная фасоль — 1 банка,
• кукуруза — 1 банка,
• сухарики — 1 пакетик,
• копченые колбаски — 200 грамм,
• твердый сыр — 200 грамм,
• чеснок — 1 зубчик,
• майонез для заправки.

Приготовление:

Для этого салата не нужно ничего заранее готовить. Все, что понадобится — это порезать кусочками копченые колбаски и натереть сыр на крупной терке. Если колбаски тонкие, наподобие охотничьих, то их можно нарезать просто кружочками, а если колбаска более толстая, то полукольца отлично подойдут. Красиво, когда ингредиенты салата примерно близки по размеру.

Кукуруза и фасоль в банках уже готовы к употреблению, достаточно будет только слить жидкость из банок. Если жидкость в фасоли слишком густая, почти как сироп, то фасоль можно даже промыть. Тогда каждая фасолинка будет хорошо отделяться друг от друга и красиво блестеть. Сложите фасоль в красивый салатник, в котором будете подавать на стол.

Дальше положите в салат нарезанные колбаски и тертый сыр. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке. Все хорошенько размешайте и в конце добавьте сухарики, чтобы они сильно не размокли и немного хрустели.

Заправьте майонезом и подсолите по вкусу. Салат можно подавать к столу посыпанным мелко нарезанным зеленым луком.

Этот вариант салата хорошо подойдет и к празднику. он и выглядит нарядно и на вкус хорош.

Салат с фасолью и морковью — простой и быстрый рецепт

Этот салат с фасолью и морковью смело можно назвать постным или диетическим. Он отлично подойдет вам, если вы соблюдаете пост или следите за фигурой. При этом он сытный, что особенно полезно при диете, так чувство голода намного сложнее держать под контролем.

Для такого салата можно брать консервированную красную фасоль, а можно взять и сушеную и предварительно ее отварить.

Для того, чтобы сварить вкусную красную фасоль, нужно заранее залить ее холодной водой и дать постоять часа три минимум, можно оставить на ночь. После этого слейте воду и залейте новую. Поставьте фасоль вариться на средний огонь, дайте закипеть и варите после этого еще 15 минут.

После этого фасоль необходимо слит и остудить. Далее следуйте рецепту по приготовлению салата.

Понадобится:

• красная фасоль — 300 грамм,
• свежая морковь — 1 штука средних размеров,
• репчатый лук — 1 шт,
• зелень — 1 пучок,
• сок половины лимона,
• оливковое масло — 50 мл,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Возьмите консервированную фасоль или сварите ее сами, насыпьте в большую миску для салата. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Если такой нет, то подойдет обычная крупная терка. Или можно даже нарезать морковь тонкими полосочками с помощью ножа.

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, потом разберите и положите в миску с фасолью и морковью.

Добавьте в салат свежую зелень петрушки или укропа, мелко порезав их.

Выжмите в салат сок лимона и добавьте оливковое масло. Посолите салат по вкусу и хорошенько размешайте. Поставьте его в холодильник на час, чтобы он пропитался и настоялся.

Вот такой легкий и вкусный салат получится у вас из фасоли и моркови. Приятного аппетита!

Еще один диетический салат с фасолью. Но в этот раз уже не постный, потому что в него мы добавим отварную говядину. При этом будут еще овощи в виде сладкого болгарского перца и свежего репчатого лука.

По своей идее, этот слат готовится без майонеза, но я ради любопытства пробовала заправить его майонезом и результат мне понравился. Можно сказать, что это универсальный салат, он хорош и за правкой из растительного масла и с майонезом.

Понадобится:

• консервированная фасоль — 1 банка,
• отварная говядина — 200 грамм,
• болгарский перец — 1 крупный плод,
• лук красный — 1 шт,
• чеснок — 2 шт,
• грецкие орехи — 100 грамм,
• винный уксус 9% — 1 столовая ложка,
• растительное масло (оливковое) — 50 мл,
• свежая петрушка или кинза — небольшой пучок,
• сушеные специи «хмели-сунели» — щепотка,
• соль по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь сварите заранее говядину, остудите ее до комнатной температуры, прежде чем делать салат дальше.

Из консервированной фасоли слейте жидкость, можно даже немного промыть питьевой водой, если жидкость была густая и плохо сливается.

Лук нашинкуйте тонкими полу колечками, потом положите его в миску, где будете смешивать слат, и полейте винным уксусом. Пока мы режем остальные продукты, лук замаринуется. Маринованный лук в салате будет вкуснее.

В это время порежьте мелкими кусочками говядину. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Грецкие орехи размельчите в блендере или ножом и добавьте в салат.

Смешайте фасоль, говядину, перец и лук в миске. Выдавите туда же чеснок. Зелень мелко нарежьте и добавьте в салат с фасолью.

Теперь заправьте растительным маслом и посолите по вкусу. Добавьте специи и хорошенько перемешайте. Дайте салату немного настояться и можно садиться за стол.

Салат с фасолью, колбасой и солёными огурцами

В этом салате сочетается два вида фасоли: красная и белая. Оба можно спокойно приобрести в магазине как в сухом виде, так и в консервированном. В консервированном виде очень упрощается процесс приготовления.

Пикантность салату придает варено-копченая колбаса и соленые огурчики. Так же легко можно заменить огурцы на маринованные, если вы их больше любите.

Для салата понадобится:

• красная фасоль — 200 грамм,
• белая фасоль — 200 грамм,
• варено-копченая колбаса — 2 грамм,
• соленые или маринованные огурцы -100 грамм,
• грецкие орехи — 50 грамм,
• репчатый лук — 0,5 шт,
• майонез,
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Красную и белую фасоль перед тем как делать из них слаат лучше всего промыть от густого тягучего бульона, в котором они плавали в консервной банке. Он не слишком хорошо отразится на консистенции салата, если его не убрать. Этот бульон лучше всего слить, а потом промыть фасоль в миске с питьевой водой из фильтра. Затем слейте воду.

Колбасу необходимо порезать небольшими брусочками. Соленые огурцы так же порежьте брусками или полукружками, если оргурчики используются мелкие.

Грецкие орех необходимо размельчить, но не в пыль, а просто на мелкие кусочки. Их можно порубить ножом или блендером, а можно раскатать скалкой, завернув перед этим в пленку или пакет.

Репчатый лук нарежьте помельче. Если он слишком горький, то его можно ошпарить кипятком и подержать в воде 2 минуты. После этого слейте воду, и лук потеряет свою жгучесть, но оставит и вкус, и хруст.

Смешайте в салатной миске все ингредиенты: фасоль, колбасу, огурцы, лук и орехи. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко рубленной зелени и подавайте на стол.

Такой красивый и вкусный салат из фасоли с колбасой не стыдно приготовить и к праздничному столу.

Салат из красной фасоли с курицей и кукурузой

Вкусный и сытный салат с фасолью и курицей подкупает практически сразу любимыми ингредиентами. Куриная грудка любима нами всегда и во всем, это простой продукт, который доступен каждому, а приготовить ее крайне просто. Вкус ее достаточно мягкий и замечательно сочетается почти со всеми видами продуктов. Плюс ко всему она не жирная и позволяет сохранять блюда низкокалорийными.

Вкус этого салатика это отдельная история, он запомнится вам надолго. Возьмите на заметку рецепт этого салата с фасолью ля будущих праздников.

Для салата понадобится:

• красная фасоль — 1 банка,
• кукуруза консервированная — 1 банка,
• куриная грудка — 200 грамм (1 шт),
• огурцы свежие — 2 шт,
• твердый сыр — 150 грамм,
• зеленый лук — 50 грамм,
• укроп — 50 грамм,
• чеснок — 1 зубчик,
• майонез для заправки,
• горчица в зернах — 2 чайные ложки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. До полной готовности понадобится примерно полчаса. Грудка варится быстро.

2. Вареную грудку остудите и нарежьте на небольшие кубики или ломтики, стараясь делать это поперек волокна.

3. Твердый сыр порежьте на кубики примерно такого же размера. Мне нравится готовить такой салат с сыром Гауда, он мягкий и приятный на вкус, замечательно сочетается с курицей и фасолью.

4. Огурцы тоже нарежьте кубиками. Если у них толстая или горьковатая кожица, то ее лучше счистить. Например сделать из нее красивую розочку и украсить ей салат сверху.

5. Красную фасоль откройте и слейте с нее жидкость. Иногда у консервированной фасоли жидкость внутри банки достаточно густая и напоминает сироп, для салата она не очень желательна, так как испортит его консистенцию. Фасоль можно даже немного промыть от этой жидкости питьевой водой, из фильтра или даже кипяченой. Фасоль положите в салатник к остальным составляющим.

6. Кукурузу так же откройте и слейте жидкость. У нее обычно нет такого «сиропа», поэтому ее можно не промывать. Тоже добавьте ее в салат.

7. Укроп и зеленый лук нарежьте очень мелко и добавьте в салат.

8. В отдельной тарелочке или чашке смешайте 4-5 ложек майонеза с зерновой горчицей, добавьте туда молотый перец, если хотите поострее. Натрите туда чеснок на мелкой терке.

9. Заправьте салат получившимся соусом. Хорошенько все перемешайте и салат готов к употреблению.

10. Если хотите красиво подать салат, например, на праздничный стол. То можно использовать форму для выпечки в виде кольца, куда плотно уложите салат. Сверху натрите сыр и сделайте красивую розочку из огурца и зелени.

Такой салат не стыдно поставить и на новогодний стол, и на день рождения. Гости будут однозначны довольны, а хозяева получат настоящее удовольствие. Такой салат с фасолью замечательно подойдет к любым мясным горячим блюдам, например, к .

Приятного аппетита!

Самый простой и быстрый салат с фасолью и шампиньонами

Могу причислить этот вкусный салатик к тем, что готовятся по наитию из продуктов, которые нашли в холодильнике и шкафу. Что может быть проще даже сложно представить. Конкретно в этом рецепте используются консервированы шампиньоны. но можно спокойно использовать и свежие. Их понадобится немного обжарить на растительном масле. И не забудьте подсолить.

Понадобится:

• консервированная красная фасоль — 1 банка,
• шампиньоны консервированные (не маринованные) — 1 банка,
• петрушка — 50 грамм,
• чеснок — 1 зубчик,
• майонез — 2-3 столовые ложки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат готовится буквально за пять минут. Быстрее уже сложно представить. Но от этого он не теряет своих вкусовых качество, потому что это очень удачное сочетание.

Откройте красную фасоль и грибы и смешайте их в салатнике. Петрушку мелко нашинкуйте. Выдавите чесночек через пресс или натрите его на мелкой терке. Посолите и поперчите салатик и заправьте майонезом.

Угощайтесь сами и угощайте внезапных гостей!

Простой и вкусный салат из фасоли с сыром и сухариками

Салат с фасолью — это, возможно, рекордсмен салатов быстрого приготовления. Все дело конечно в том, что консервированная фасоль уже готова. Это если вы не хотите использовать фасоль, которую сварите сами. Не всем это удобно, это чуть медленнее, но не менее вкусно.

Не попробовать добавить в любимый сала сыр — это просто нонсенс. Любой кулинар, как мне кажется, попробует любимое блюдо приготовить точно так же, только с сыром. Я пробовала так с очень многими блюдами, и чаще всего блюда от этого только выигрывают. Могу смело рекомендовать вам этот интересный прием.

А сейчас пока добавим сыр к фасоли с сухариками и сделаем из этого еще один «молниеносный» салат.

Понадобится:

• консервированная белая фасоль — 1 банка,
• твердый сыр — 150 грамм,
• сухарики из белого хлеба — 150 грамм,
• зелень — 50 грамм,
• чеснок — 1 зубчик,
• соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление:

Если гости вот-вот позвонят дверь. Если захотелось вкусненько поесть, но здесь и сейчас. А может быть приготовить сытную закуску к алкогольным напиткам.

Начните с того, что откройте фасоль и слейте жидкость. Положите ее в удобный салатник. Сыр натрите на крупной терке, а чеснок на мелкой. Добавьте все это в салатник к фасоли. Зелень мелко нарежьте, тоже добавьте в салат.

Сухарики можно взять магазинные, с тем вкусом что вы сами любите. А можно приготовить самостоятельно, поджарив кубики хлеба на сковороде со сливочным маслом. Можно и с растительным, но со сливочным получается нежнее.

Теперь заправьте майонезом, подсолите и поперчите, можно добавить любимые ароматные специи к салату. Сейчас их великое множество продается в виде готовых наборов.

Смешивайте салат и можно садиться за стол. Вкусный салат с фасолью, сыром и сухариком готовы!

Салат с фасолью, сухариками и ветчиной

Сухарики давно признаны очень вкусным ингредиентом салата с фасолью. Нравится очень многим такое сочетание. Поэтому рассмотрим еще один вариант с сухариками. Добавим в этот раз ветчину. Вкусно получится? Обязательно. Вместо ветчины можно взять другие виды варено-копченого мяса: окорок, корейка, карбонад. Это тоже будет очень вкусно.

С сухариками полная свобода. Я, пробуя разные салаты с фасолью, поняла, что и белые сухарики, и черные отлично подходят. Всегда берите те, которые любите есть вы, и ваши гости и члены семьи. Можно взять даже бородинские сухарики. На мой взгляд хорошо подходят сухарики с чесночным вкусом.

Понадобится:

• красная фасоль — 200 грамм (1 банка),
• ветчина — 200 грамм,
• помидор — 1 шт,
• сухарики ржаные — 150 грамм,
• зелень — 50 грамм,
• майонез — 3-4 ложки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

С фасолью для такого салата проблем практически не возникает. Мы берем обычную консервированную фасоль из магазина, благо есть большой выбор от большого количества разных производителей и по разным ценам. Каждый найдет по вкусу и кошельку.

Фасоль открываем и сливаем бульон, кладем в подходящий салатник.

Ветчину или другое копченое мясо надо порезать на небольшие брусочки или кубики. Помидор так же порежьте на кубики. Если в серединки очень много сока, то ее можно удалить, чтобы она не сделала салат слишком водянистым. Выбирайте для такого салатика более мясистые помидоры.

Порубите мелко зелень и можно смешивать салат. Заправьте его майонезом и подсолите по вкусу. А уже после этого положите сухарики, чтобы они оставались хрустящими.

Хотя, бывает людям нравится и мягкие сухарики, которые уже пропитались всеми вкусами и соками салата.

Подавайте салат с фасолью и ветчиной гостям, приятно покушать!

Салат с фасолью, болгарским перцем, огурцом и помидором

Если рассматривать салат с фасолью без использования мясных ингредиентов, то нам подойдет вот такой вот вариант. Болгарский перец, помидор, огурец и лук. Такой салат можно честно считать постным и вегетарианским, и кушать их в соответствующие периоды времени.

Из такого салата может получиться так же и отличный гарнир к мясным блюдам. Но он и сам по себе очень сытный благодаря фасоли.

Еще одним отличием этого салата от других в пользу его низкокалорийности служит то, что в нем не используется майонез. Вместо него мы будем заправлять его оливковым маслом и немного подкислим лимонным соком.

Понадобится:

• красная фасоль — 2 банки,
• болгарский перец красный — 1 большой,
• болгарский перец зеленый — 1 шт,
• помидор — 1 большой или 2 поменьше,
• репчатый лук — 1 шт,
• оливковое масло — 3 столовые ложки,
• лимонный сок или винный уксус — 1 столовая ложка,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовить этот салат совсем не сложно. Фасоль уже готова, главное вынуть ее из банки и слить бульон, в котором она законсервирована.

Перец необходимо очистить от сердцевины с семенами и порезать на мелкие кусочки. Помидор тоже нарезать.

Репчатый лук мелко нарежьте, если он слишком горький, то ошпарьте его кипятком и подержите в воде 2 минуты. Горечь исчезнет.

Огурец порежьте на кубики. Теперь все смешайте в большой салатнике.

Для заправки смешайте в чашке масло с лимонным соком. Заправьте этим соусом салат, подсолите его и поперчите.

Вот теперь вкусный и полезный салат с фасолью готов. Можно звать всех за стол!

Вот такое большое разнообразие вкусных салатов с фасолью я вам сегодня представила. Их можно найти и придумать еще больше, но это будет сюжет уже другой статьи. Готовьте и кормите, получайте удовольствие от процесса и результата.

В вечернее время суток, когда вся семья собирается за одним столом, уместно будет предложить на ужин салат с говядиной и фасолью. Это оригинальное блюдо станет «гвоздем» праздничного застолья, ведь с ним можно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты по вкусу. Средняя калорийность на 100 г продукта составляет 132,18 ккал.

Очень вкусный салат с говядиной и фасолью – фото-рецепт

Благодаря своим основным компонентам, а именно говядине и фасоли, салат выходит очень сытным и питательным. Его можно смело подавать отдельно от гарниров.

Для сочности добавляем помидоры и перец, для резкого и пикантного вкуса — салатный красный лук. За счет салатного микса блюдо получается пышным и свежим. Заправляется оно гранатовым соусом, который идеально дополняют жареную говядину.

Ваша оценка:

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Говядина: 220 г
• Фасоль консервированная: 100 г
• Салатный микс: 100 г
• Помидоры черри: 120 г
• Красный лук: 1/2 шт.
• Перец сладкий: 1 шт.
• Масло растительное: 2-3 ст. л.
• Гранатовый соус: 1.5 ч. л.
• Черный кунжут: 1 ч. л.
• Соль, перец: на вкус

Инструкция приготовления

Говядину нарежьте кусочками среднего размера, выложите на раскаленную сковороду, предварительно смазанную маслом. Мясо жарьте на сильном огне до приобретения румяной корочки со всех сторон примерно 5 минут. Солить лучше в конце. После огонь снизьте до минимального, сковороду накройте крышкой, томите содержимое еще 5 минут. При необходимости подлейте немного масла.

Листочки салата распушите руками, уложите на плоское блюдо.

Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте ее от клейкого маринада, дайте стечь жидкости. Разложите сверху.

Следом выложите жареную говядину, немного ее остудив.

Перец освободите от семечек, мякоть нарежьте полосками. Черри порежьте дольками. Красиво разложите поверх других ингредиентов.

Красный лук нашинкуйте полукольцами, дополните ими основной состав. Смесь заправьте растительным маслом, гранатовым соусом, присыпьте солью и перцем.

Такой салат перемешивать не нужно, можно сразу подавать на стол. Для красоты посыпьте его кунжутом.

Рецепт салата с говядиной и красной фасолью «Тбилиси»

Салат «Тбилиси» – яркое и насыщенное вкусовыми красками блюдо. Каждый компонент несет некую изюминку и аромат. Понадобятся следующие составляющие для приготовления:

• Мясо говядины – 250 г;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Орех грецкий – 50 г;
• Банка красной консервированной фасоли – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Кинза – 1 пучок;
• Перец «Чили» – половина стручка;
• Красный лук – 1 шт.;
• Растительное масло и винный уксус 6%-ый – для заправки;
• Соль и приправы – по вкусу.

1. Нарежьте лук полукольцами и сложите в подходящую емкость.
2. Консервированные бобы промойте водой и откиньте на дуршлаг, дав стечь жидкости. Высыпьте их в общую миску.
3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой, чили – мелкими кусочками. Отправьте туда же.
4. К этой массе присоедините заранее порезанную кубиками отварную говядину.
5. Кинзу можно просто порвать руками, чеснок мелко нарезать и отправить в общую посуду.
6. На сковороде просушите орехи. Затем порубите их на приблизительно одинаковые кусочки и высыпьте к остальным ингредиентам.
7. По вкусу посолите. Добавьте специи, желательно хмели-сунели.
8. Заправьте салат смесью из подсолнечного масла и винного уксуса, по желанию притрусите молотым перцем.
9. Перемешайте. Дайте время настояться «миксу» продуктов около получаса.

Вариации салатов с мясом говядины, фасолью и овощами: перцем, морковкой, луком, помидорами, огурцами, кукурузой

Мясной салат с овощами – это пикантное отдельное блюдо, которое подойдет как отличный гарнир к кашам или макаронам. Основные ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Фасоль консервированная – 1 банка;
• Филе говядины – 200 г;
• Репчатый лук – 100 г;
• Петрушка – по желанию;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Оливковое масло – 3 ст. л.;
• Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.

Как готовить:

1. Как и в предыдущем рецепте, фасоль промойте и слейте лишнюю воду.
2. Нашинкуйте соломкой отварное мясо и добавьте в глубокую миску к бобам
3. Лук порубите полукольцами. Порежьте мелкими кусочками чеснок и петрушку сюда же.
4. Заправьте салат оливковым маслом с добавлением соли и перца по вкусу. Основа готова.

Чем так уникален этот салат, так это тем, что в него можно добавлять самые разные овощи по желанию. При этом всём его вкус испортить просто невозможно.

Добавьте, например, порезанный соломкой один болгарский перец, и вы получите красочную картину. Если хотите более сытный вариант – натрите на крупной тёрке морковку, а вместо оливкового масла для заправки возьмите 3 ст. л. майонеза. Дополнительно можно бросить 300 г маринованных огурцов, нарезанных соломкой.

При желании можно использовать спелые томаты. Возьмите один крупный помидор и порежьте его ломтиками. Для разнообразия возьмите 160 г консервированной кукурузы, слейте лишнюю воду и добавьте в миску к салату. Можно придумать еще массу вариантов, все зависит от фантазии и имеющихся продуктов.

Как приготовить салат с говядиной и стручковой фасолью

Этот салатик одновременно и мясной, и лёгкий, что позволит женщинам сохранить свою фигуру, а мужчинам, как настоящим хищникам, насытиться сытным ужином. Для приготовления фантастического блюда необходимы:

Для соуса:

• Оливковое масло – 5 ст. л.;
• Соевый соус – 5 ст. л.;
• Лимон – ½ часть;
• Уксус бальзамический – 1 ст. л.;
• Пармезан для украшения – 50 г.

Дальнейшие действия:

1. Промойте стручковую фасоль и отварите её на протяжении 5 минут.
2. Чтобы внешний вид фасоли остался таким же привлекательным, сразу высыпьте её на дуршлаг и обдайте холодной водой.
3. Дайте время лишней жидкости стечь. Обрежьте кончики стручков и порубите каждую фасолинку на 3 равные части.
4. Говядину пожарьте стейками, а затем порежьте на полоски длиной 2-3 см.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, перец и специи на усмотрение. Выдавите половину лимона.
6. Порежьте лук полукольцами и полейте его ложкой приготовленного соуса.
7. На плоскую тарелку выложите мясо, лук и фасоль. Аккуратно перемешайте.
8. Сверху положите листья салата. Разбросайте порезанные дольками помидоры.
9. Перед подачей на стол полейте салат соусом, притрусив пармезаном. Для красоты допустимо посыпать сверху кунжутом.

Салат с говядиной и фасолью – очень пикантное и изысканное блюдо, которое может сравниться с едой из ресторана. Этот салат по-своему уникальный, такой себе шедевр грузинской кулинарии.

Острый, вкусный и сытный – он понравится каждому мужчине. В то же время легкий и низкокалорийный, что оценят женщины. Есть его можно с гарниром или как самостоятельную закуску.

Фишка этого салатика состоит в том, что в основу можно добавлять различные овощи, тем самым меняя вкусовую гамму. Не стесняйтесь и экспериментируйте.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

СОСТАВ

200г отварной говядины , 3 вареных яйца , 1 банка консервированной фасоли (или отварить 0,5 стакана фасоли) , 2 крупные луковицы (~250г) , 1~2 ст ложки растительного масла (20~35г) , 1~2 зубчика чеснока , 5 ст ложек майонеза (~70г) , 4 ст ложки сметаны (~80г) , соль , перец

Лук мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук.

Обжаривать при частом помешивании на среднем огне до яркого зарумянивания.
Снять сковороду с огня и остудить лук до комнатной температуры.

Варёное мясо нарезать небольшими кусочками.

Яйца натереть на крупной тёрке.

Майонез смешать со сметаной и положить туда чеснок, продавленный через пресс, слегка посолить и поперчить.
С фасоли слить жидкость и промыть её в чистой воде.

Если делать салат для домашнего употребления, то просто смешать все ингредиенты.
Если нужно придать салату более красивый вид, то собрать его слоями: 1-й слой — фасоль смешанная с жареным луком;
2-й слой — майонез со сметаной и чесноком;
3-й слой — мясо;
4-й слой — майонез со сметаной и чесноком;
5-й слой — слегка посолённые яйца.
В этом случае салату желательно дать время настояться.

Ещё один вариант сборки салата:
1-й слой — фасоль + жареный лук + половина соуса;
2-й слой — мясо + вторая половина соуса;
3-й слой — слегка посолённые яйца.

Рецепты салатов с фасолью:

Салат тбилиси с говядиной и красной фасолью

Оливковое масло 30 грамм
Чеснок 2 зуб.
Грецкие орехи 50 грамм
Уксус яблочный 6% 20 грамм
Хмели-сунели 1/2 чайной ложки
Лук репчатый фиолетовый 90 грамм
Перец болгарский 140 грамм
Перец острый 1/3 стручка 5 грамм
Отварная говядина 200 грамм
Перец чёрный молотый
Фасоль консервированная красная 200 грамм
Кинза 15 грамм
Соль

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Похожие рецепты

Комментарии (1)

Говяжий перец чили с красной фасолью и шоколадом | Тайлер Флоренс

Убрать выделение со всего

3 фунта говяжьей лопатки, нарезанной крупными кубиками

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 средних луковицы, нарезанных кубиками

5 зубчиков чеснока, разрезанных пополам

3 консервированных перца чипотле в адобо, нарезанные

1 халапеньо, нарезанный

1/2 стакана порошка анчо чили, рецепт ниже

1 банка целых помидоров

2 столовые ложки томатной пасты

2 банки фасоли (15 1/2 унций), слить и промыть

1/4 стакана кукурузной муки

1 столовая ложка тертого несладкого шоколада

3 чашки измельченного белого чеддера для сервировки

16 соленых крекеров для сервировки

Порошок анчо чили:

3 анчо-чили, очищенных от семян и разорванных вручную

2 столовые ложки порошка чили

2 столовые ложки молотого кориандра

1 столовая ложка молотого тмина

Сладкая паприка — 1 столовая ложка

1 столовая ложка сушеного орегано

1 столовая ложка чесночного порошка

1/4 чайной ложки молотой корицы

1 чайная ложка сахара

красных бобов и измельченного стейка из баранины | красная фасоль | голень ягненка

Здоровое мясо

Красная фасоль и измельченный стейк из баранины — это блюдо в миске! И подождите, пока вы не увидите, с помощью чего мы улучшаем питание в этом рецепте! Ого!

Баранина — одно из таких здоровых видов мяса.Если вы ищете ароматную альтернативу другому красному мясу, попробуйте ягненка, выращенного на пастбищах, . Ягненок, выращенный на пастбищах, показал лучшие вкусовые и питательные качества мяса.

v8 Сок

Я люблю готовить с соком V8! Он идеально подходит для того, чтобы упаковать больше вкуса и питательных веществ. Конечно, томатный сок входит в состав сока V8, но это еще не все. У вас есть морковь, сельдерей, свекла, петрушка, салат, кресс-салат и шпинат. Я имею в виду, что сок V8 был самым первым в мире смузи! Все эти ингредиенты создают поистине уникальный аромат.И эти ароматы впитываются в рецепт стейка из красной фасоли и тертой баранины!

Отрубы ягненка

Отруби ягненка похожи на отрубы говядины и свинины. У тебя разрез на плече. Лопатки — это трудолюбивые части ягненка, поэтому этот кусок мяса полон аромата. И наоборот, из-за того, что плечевая часть работает очень интенсивно, она более жесткая, поэтому этот разрез лучше всего подходит для тушения и медленного приготовления. Чтобы провести тендер, нужно время.

Бараньи отбивные и каре ягненка очень популярны. Они дороже других сокращений.И вам гарантировано нежное вкусное мясо.

Отбивные из корейки похожи на стейки на косточке. Этот разрез ягненка происходит из талии ягненка. Стейк из баранины, который я использовал в этом рецепте, идеально подходит для приготовления с фасолью, а когда готово, вы просто нарезаете мясо на бобы.

Другие отрубы баранины включают ром, окорочка, голень и шею.

Рецепт стейков из баранины

Стейки из баранины обычно бывают тонкими. Они нежные и вкусные, их можно жарить на сковороде около двух минут с каждой стороны, чтобы получить финал от редкой до средней прожарки.Если вам не нравится целая баранина, попробуйте стейк из баранины. И этот рецепт идеально подходит для этих стейков.

Теперь я любитель фасоли. Любая фасоль. Они недолго хранятся у нас дома, особенно с хорошим пирогом из тонкого хрустящего кукурузного хлеба. Красная фасоль и измельченный стейк из баранины — не исключение. Я думаю, что приготовление мяса прямо в бобах не только добавляет аромат, но и придает мясу тонкий нюансный вкус бобов. Я использовал говяжьи рульки, свиные рульки, кости в свиных отбивных, различные куски стейка и телятины, а теперь использую стейк из баранины.

Как варить лук-порей

Если вы никогда не готовили с луком-пореем и не пробовали его, вас ждет угощение! Лук-порей похож на большой зеленый лук. Их вкус похож на лук, но у него гораздо более тонкий мягкий и нежный вкус.

В готовке можно использовать как белую, так и зеленую части. Я нарезаю их тонкими ломтиками. И используйте зеленые стебли, только если они податливые и нежные. Иногда зеленые стебли становятся «кожистыми» и жесткими.

Чистый лук-порей действительно важен.Снимите несколько внешних слоев и продолжайте промывать их под проточной водой. Между слоями стеблей лука-порея обычно прячется грязь. Прежде чем приступить к нарезке, убедитесь, что они действительно чистые.

Как приготовить красную фасоль

Приготовление красной фасоли в основном очень похоже, почти так же, как приготовление любой сытной фасоли, пинто, анасази, лимы, военно-морского флота, большой северной. Большинство бобов готовятся на плите примерно за один-три часа. При приготовлении фасоли нужно запастись терпением.И вы должны чаще проверять свои бобы, чтобы узнать, нужно ли добавлять жидкость. Да, вы можете приготовить фасоль в мультиварке или скороварке, но я не нашел способа превратить бульон в консистенцию, похожую на подливку. Только варочная плита делает это за меня.

Маленькие красные бобы просто потрясающе ароматны. Они красивые, к тому же, когда вы хорошо приправляете их и даете им готовиться в течение нескольких часов, вы получаете этот густой густой соус из красного дерева, который просто восхитительно восхитителен! И этот рецепт красной фасоли и измельченного стейка из баранины — тот, который заставит хотеть вторую и третью миски!

Использование хорошего нарезанного мяса в бобах расширяет удовольствие от обслуживания одного или двух человек до сервировки шести-восьми человек с бобами в качестве суперзвездного протеина.Вместо кукурузного хлеба с этой красной фасолью я решил испечь французские багеты. И я также предложил несколько небольших крекеров с горгонзолой, которые придали каждому укусу уникальную нотку. Я приготовила ризотто из свежей тертой моркови, нарезанных кубиками кабачков и кабачков. Это была сливочная и потрясающая сторона. Все было разлито в большие тарелки для бистро. И все вернулись на секунды!

Состав

• Спрей для готовки
• 1 чашка лука-порея, нарезанного тонкими ломтиками
• ½ стакана сладкого лука, нарезанного кубиками
• 2 Табл.чеснок, измельченный
• 6+ стаканов воды
• 2 ч. Л. морская соль
• 2 ч. Л. перец грубый молотый
• 1 фунт небольшой сухой красной фасоли
• 1 ½ фунта стейка из баранины с костью в
• 2 чашки острого сока V8

Инструкции

Смажьте дно большой тяжелой кастрюли (с крышкой) кулинарным спреем. Включите средний огонь, добавьте лук-порей, лук, чеснок и еще кулинарный спрей. Обжарить около 3-4 минут.

Добавьте воду, соль, перец, фасоль и стейк.Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения примерно 15 минут. Уменьшите огонь до среднего (при кипении). Слегка закройте крышку, чтобы вышел пар, и готовьте примерно 45-60 минут. Добавьте больше воды, чтобы покрыть бобы (примерно 2–3 дюйма). Продолжайте готовить еще 45 минут (крышка наклонена).

Добавьте сок V8. Накройте крышкой и готовьте еще около 60 минут, пока бобы не станут мягкими. (Возможно, вам понадобится Добавьте еще воды.) Удалите нежный стейк и нашинкуйте. Верните мясо в кастрюлю. Включите огонь, закройте крышкой и держите в тепле, пока оно не будет готово к подаче.

Банкноты

Бобы должны стать мягкими примерно через 3 часа.

Во время готовки важно держать их закрытыми примерно на 2-3 дюйма жидкостью (вода и сок V8).

Бульон сильно загустеет. Это будет похоже на подливку. Мясо будет очень нежным, поэтому его будет легко нарезать.

Мы любим зеленый лук в качестве гарнира.

Подавать с добавлением сока лайма и сметаны. Нарезанные оливки тоже великолепны!

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Говяжий фарш быстрого приготовления и чили из фасоли

Этот пикантный, согревающий перец чили наполнен ароматным говяжьим фаршем и тающей во рту красной фасолью.

Это идеальная чаша комфорта в холодный день, и вкус становится еще лучше, когда вы едите, наблюдая за игрой любимой футбольной команды.

Или, если вы похожи на меня и не слишком любите футбол, вы можете съесть это, пока смотрите свой любимый рождественский фильм — даже если сейчас только октябрь, и ваш супруг, скорее всего, осудит вас за это. Вздох, правдивая история.

Не секрет, что мы любим чили. Я все время готовлю перец чили разными способами.Эта говядина быстрого приготовления с чили из фасоли отличается от остальных рецептов в моем блоге тем, что в этом рецепте используются сушеные бобы. Точнее сушеная фасоль. Обычно я заправляю перец чили овощами, но сегодня я делюсь более традиционным рецептом из нескольких простых ингредиентов: мяса, бобов и помидоров. Это, друзья мои, острый перец моего детства.

Вы можете легко отрегулировать уровень остроты этого перца чили — добавьте еще перца перца халапеньо и кайенского перца, чтобы сделать его острым! Я обычно использую один перец халапеньо с удаленными ребрами / семенами, что дает мягкий, но ароматный перец чили.Я добавлю больше перца халапеньо и кайенского перца прямо в миску мужа, потому что он предпочитает острый перец чили.

Мой сын, которому недавно исполнился год, очень любит этот перец чили! Я подаю ему его на куске хлеба, а затем покрываю его сыром. Он не может насытиться этим! Он пожирает его за секунды. В первый раз, когда я дал ему это, я обернулся на минуту и ​​был потрясен, обнаружив, что его поднос совершенно пуст, когда я снова посмотрел на него. Я серьезно обыскал его сиденье и пол, потому что был уверен, что он, должно быть, бросил его, но он съел все это целиком.

Это блюдо готовится очень быстро в кастрюле быстрого приготовления, но для этого нужно немного спланировать — вам просто нужно не забыть замочить фасоль на ночь. Я всегда замачиваю фасоль на ночь в холодной воде, потому что она должна помочь пищеварению. Некоторые люди утверждают, что замачивание бобов ни к чему не приводит. Моя мама всегда замачивала бобовые, как и ее мама — меня так учили. Я понимаю, что люди во многом разошлись во мнениях, стоит ли замачивать фасоль. Вы знаете, где я стою, но не стесняйтесь делать то, что вам нравится!

Скажите, что вы думаете об этом перце чили после того, как сделаете его! Я также очень хочу знать, ели ли вы его во время просмотра футбола (как мой муж) или во время просмотра рождественского фильма (как я!).

• Замочите фасоль в холодной воде на ночь. Слейте воду, промойте и отложите на время.

• Нажмите кнопку обжаривания и добавьте масло в кастрюлю. Дайте ему немного нагреться, затем добавьте в кастрюлю фарш, нарезанный кубиками лук, перец халапеньо и чеснок. Обжарить, пока мясо не подрумянится.

• Добавьте специи, перемешайте, затем добавьте фасоль и нарезанные кубиками помидоры. Закройте крышку, закройте клапан давления и установите время на 30 минут при высоком давлении.

• Дайте давлению естественным образом спуститься.

• Подавать со сметаной, сыром и зеленым луком по желанию.

Если вы предпочитаете консервированную фасоль, вы можете добавить 2 банки (15 унций) в самый конец перед подачей на стол.

Прикрепить рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Говядина в медленном приготовлении и три бобовых чили

Если бы я мог съесть один перец чили до конца жизни, то это было бы.Не поймите меня неправильно, я обожаю чили с курицей с белой фасолью, тушеной свининой и другими причудливыми черными бобами, орехами, тыквой и чили, которые доступны в наши дни. Но для меня ничто не сравнится с супер-классическим чили из говядины и фасоли. Со всеми обычными начинками. Кто со мной?

Особенно, когда это требует максимального вкуса и минимальной работы. Например, мультиварка ДЕЛАЕТ это за вас. Всего несколько минут обжаривания, и все, друзья мои. Оставьте его в покое, чтобы он приготовился и превратился в самый вкусный перец чили в течение семи-восьми часов на слабом огне, и вы станете самым счастливым человеком.

Несколько причин, по которым я люблю этот перец чили. Текстура, начинка и насыщенность от готовки в течение всего дня. Потрясающая текстура говядины и трех разных бобов! Я использовал фасоль, фасоль каннеллини И черную фасоль. Так что он тоже загружен белком.

Начинка всегда моя любимая часть. Сметана, чеддер, кинза, зеленый лук и авокадо тоже обязательны! И измельченные чипсы из тортильи, потому что мне всегда нужно хрустеть. Богатство этого перца чили безумно.Томатный аромат и соус становятся НАСТОЛЬКО густыми и концентрированными, вы не поверите. Это невероятно.

Это напоминает мне о чили, который моя мама готовила для нас, когда росла. Это всегда было так просто в лучшем виде. Сделано с фасолью, говядиной и томатным соусом. Посыпать сметаной и сыром. Вот и все. И, вероятно, сделанный из пакета приправы чили, с которым мы все были знакомы в 90-х годах. У него был такой восхитительный вкус, и это моя версия основного перца чили.

Это очень сильно согревает мою душу во многих отношениях.Все, что я должен сказать, это то, что вы должны это сделать! Я знаю, что он станет постоянным посетителем вашего дома, когда вы увидите, насколько он простой и безумно вкусный!

Это будет повторяться всю осень и зиму!

Говядина медленного приготовления и чили с тремя фасолью

Этот классический перец чили сделан из говядины, фасоли, фасоли каннеллини, черной фасоли, смеси специй и готовится в мультиварке! Идеальная комфортная еда.

Состав

• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 крупный сладкий лук, нарезанный
• 3 гвоздика чеснок, мелко нарезанный
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 1 1/2 фунты стерлингов постный говяжий фарш
• 3 столовые ложки порошок чили
• 1 столовая ложка тмин
• 2 чайные ложки луковый порошок
• 1 чайная ложка перец
• 1/2 чайная ложка паприка копченая
• 1/4 чайная ложка соль
• 2 (15 унций) банок томатный соус
• 1 (14.5 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 (14,5 унций) банка фасоль, высушенная и промытая
• 1 (14,5 унций) консервные бобы каннеллини, высушенные и промытые
• 1 (14,5 унций) банка черные бобы, высушенные и промытые
• сметана сервировочная
• измельченный чеддер для сервировки
• нарезанная кинза для сервировки
• измельченный лук для сервировки
• чипсы тортилья для сервировки

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте оливковое масло, лук и чеснок и тушите в течение 5 минут, часто помешивая. Добавьте болгарский перец и тушите еще 2-3 минуты. Добавьте говядину, порошок чили, тмин, луковый порошок, перец, копченую паприку, соль и тушите в течение 6-7 минут или до полной готовности говядины.

2. Добавьте смесь в мультиварку вместе с томатным соусом, нарезанными кубиками помидорами, фасолью, фасолью каннеллини и черной фасолью. Перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов или на сильном 4-5 часов.Вы поймете, что все готово, когда перец чили станет очень густым и концентрированным. Я даже готовил свою дольше на медленном огне. При желании посолить по вкусу.

3. Подавать со сметаной, сыром, измельченной кинзой, зеленым луком и измельченными чипсами из тортильи!

Мой супер легкий веганский стейк из восточной красной фасоли

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 4 минуты

Легко

$

Бобовые — основная часть моей диеты и повседневной кухни, но по некоторым причинам я никогда не готовил красную фасоль.Но есть соседка по комнате Мод, она не совсем моя соседка по комнате, но между ее 45 поездками в качестве учителя кайтсерфинга по всему миру мой дом стал ее домом также на несколько недель (или несколько месяцев …) то тут, то там.

Мод вернулась из Никарагуа, полностью влюбленная в идею вернуться туда и открыть ресторан. Позвольте мне сказать вам, что за последние недели моя кухня превратилась в экспериментальную лабораторию французских рецептов с южноамериканскими ингредиентами. И, конечно же, красная фасоль не упала

С оставшимися килограммами зерен я решил принять участие в испытании и очень доволен результатом.

Я люблю свежую зелень в этих стейках, они придают такой вкус всем блюдам. Просто будьте осторожны, добавляя травы в конце, потому что они плохо подходят для кухонного комбайна. Я чувствую, что ем траву, поэтому нарезаю их и добавляю в конце.

Состав

500 гр. вареные красные бобы

5 столовых ложек воды (не добавляйте жидкости, если вы используете консервные бобы, в них намного больше влаги)

1 столовая ложка яблочного уксуса

4 столовые ложки кукурузного крахмала или 1 столовая ложка гуаровой камеди

60 гр.черный гриб коджи

160 гр. измельченная сырая морковь

1 шт. (Около 20 гр.) Листья кориандра

1 маленькая рука (около 15 гр.) Мятных листьев

1,5 столовых ложки соли

1,5 ст.л. порошка тмина

1 столовая ложка порошка кориандра

2 столовые ложки масала хамуда (пряность из Чили) или паприки

Перец

Проезд

1. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн, кроме трав. Перемешивайте примерно 2-3 минуты.

2. Добавьте травы и перемешивайте 10 секунд.

3. Сформируйте стейки руками и готовьте на сковороде с нейтральным маслом. По 2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали твердыми и хрустящими снаружи.

4. Приятного аппетита!

Рагу из говядины, фасоли и грибов кремини — Cleveland Clinic

Этот ароматный сытный суп состоит из двух банок богатой клетчаткой фасоли, грибов, помидоров и красного перца. На следующий день замечательно и тоже хорошо замораживает.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Состав

Кулинарный спрей с оливковым маслом
1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
2 фунта крупа или верхней части вырезки, весь жир удален, нарезанный кусочками по 2,5 см
2 средних лука, крупно нарезанных 1/2 дюйма зелени
3 крупно нарезанных зубчика чеснока
1 1/2 стакана сухого насыщенного красного вина
2 стакана обезжиренного говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
4 веточки свежего тимьяна
1/4 чайной ложки кошерной соли, по желанию
1/2 чайной ложки свежемолотого перца или по вкусу
Одна банка объемом 14 1/2 унции, нарезанные кубиками помидоры с соком без добавления соли
2 столовые ложки томатной пасты
3 лавровых листа
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой
1 фунт зеленых бобов, обрезанные концы, нарезанные по диагонали на кусочки размером 1 дюйм
Одна банка фасоли объемом 15 унций, высушенная и промытая
Одна банка фасоли каннеллини объемом 15 унций, осушенная и промытая

Проезд

1. Нанесите на голландскую духовку спрей для готовки и добавьте масло.Нагрейте на среднем или сильном огне. Просушите мясо на бумажных полотенцах. Добавить в кастрюлю и подрумянить со всех сторон. Переложить в миску. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук, грибы, морковь и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Верните говядину в кастрюлю и добавьте вино и говяжий бульон. Добавьте тимьян, соль (если есть), перец, помидоры с соком, томатную пасту и лавровый лист. Довести до кипения; убавьте огонь, накройте крышкой и тушите от 1 до 1 1/2 часа, пока говядина не станет мягкой, при необходимости добавляя воду.
2. Добавьте красный перец, стручковую фасоль, фасоль и фасоль каннеллини.Продолжайте варить 10 минут. Если тушеное мясо получилось слишком густым, добавьте еще 1/2 стакана вина или воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Непосредственно перед подачей на стол выбросьте лавровый лист и веточки тимьяна. Перелейте в миски и подавайте горячим.

Информация о питании

На 12 порций

Каждая порция содержит:

калорий 311
Всего жиров 7 г
Белка 27 г
Углеводов 24 г
Пищевых волокон 8 г
Холестерина 50 мг
Натрия 393 мг
Калия 770 мг

Источник: Клиника Кливленда Руководство по образу жизни здорового сердца и Поваренная книга (© 2007 Broadway Books)

Сравнение питания: фасоль против говядины

калорий

Говядина и фасоль высококалорийны .В говядине на 129% калорий больше, чем в фасоли, в говядине — 277 калорий на 100 грамм, а в фасоли — 121 калорий.

По соотношению макроэлементов говядина содержит больше белка, меньше углеводов и больше жира по сравнению с фасолью на калорийность. В говядине соотношение макроэлементов составляет 38: 0: 62, а для фасоли — 26: 67: 7. Для белков, углеводов и жиров из калорий.

Макросоотношение калорий: