Как приготовить гречаники с фаршем, грибами, печенью вкусно

Это блюдо примечательно   тем, что оно самодостаточное и не требует гарнира — в лучшем случае немного овощей. Если вы знаете, как приготовить гречаники, то не только найдете применение оставшейся гречневой каше, но и будете специально ее варить побольше, чтобы сделать эти чудесные котлетки. А компанию гречке может составить фарш из птицы или мяса, печень, грибы, творог и многое другое.

Я на сей раз специально сварила побольше каши, чтобы сделать несколько вариантов гречаников. Для этого гречневую крупу пересыпала в мелкое сито и промыла в проточной воде . Переложила в толстостенную чугунную кастрюлю, залила кипятком (2ч на 21 ч крупы), посолила и варила под крышкой 25 минут, затем остановила  нагрев — каша дойдет сама.

В еще горячую кашу положила кусочек сливочного масла.

Как приготовить гречаники с фаршем

Приготовление:

Нам потребуется:

• Куриное филе                        500 г
• Гречневая каша                  300 г
• Куриный яйца                       2 шт
• Сметана                                50 г
• Соль, специи,
• Масло подсолнечное для жарки

Вбила в фарш яйцо, посолила и поперчила, тщательно перемешала.

Для этого слегка поджарила  порезанную луковицу,  натертую на крупной терке морковку. Залила соусом  из банки с томатами в собственном соку. Когда соус  закипел, добавила сметану, немного прогрела и опустила в соус обжаренные котлетки. Накрыла крышкой и при небольшом нагреве выдержала 20 минут.

Приятного аппетита!

Котлеты из гречки с грибами

Приготовление:

Нам потребуется:

• Гречневая каша                                          — 4оо г
• Грибы  ( у меня шампиньоны)               — 350 г
• Яйца                                                             — 1 шт
• Лук                                                               -1 шт
• Соль, перец, специи                             по вкусу
• Мука для обсыпки
• Масло сливочное по желанию
• Масло растительное для обжаривания
• Сметана по желанию

Печеночные котлеты с гречкой

Приготовление:

Нам потребуется:

• Печень   ( у меня куриная)                   — 500 г
• Гречневая каша                                    — 400 г
• Репчатый лук                                         — 1 головка
• Морковь                                                 — 1 корнеплод
• Яйца куриные                                      — 2 шт
• Соль, перец     по вкусу

Приятного аппетита.

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Гречаники рецепт — как готовить гречаники рецепт — УНИАН

Гречнево-мясные «котлетки» можно подавать под соусом, что сделает их мягче и вкуснее.

Сочные гречаники — рецепт / фото pidkazka.com

Гречаники – несколько необычное, но очень вкусное блюдо украинской кухни. Это такие себе гречнево-мясные котлетки.

Читайте такжеПышные вареники на пару: как приготовить невероятные вкусности

Готовятся гречаники из мясного фарша с добавлением вареной гречневой крупы. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от личных предпочтений. Фарш тоже можно использовать любой, какой кому по душе.

Их жарят на сковороде, тушат в соусе в глубокой сковороде или запекают в духовке. Тушеные или запеченные в соусе они получаются более мягкими и сочными.

Гречаники в томатном соусе

• Крупа гречневая — 1 ст.
• Фарш мясной — 0,5 кг
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кетчуп — 2-3 ст. ложки
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Мука — для панировки
• Растительное масло — для жарки

Промыть гречневую крупу, посолить, добавить 2 стакана воды. Сварить гречку до готовности. Соединить фарш, готовую гречку, мелко нарезанную луковицу, яйца, соль и перец. Все тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке.

На разогретой сковороде обжарить в масле гречаники с двух сторон и сложить их в кастрюлю.

Как готовить гречаники / фото 1000.menu

Готовим соус. Нарезать лук, морковь натереть на терке. Обжарить лук с морковью. Добавить томатный кетчуп, соль, сахар и перец. Поджарить соус, затем долить воду (2-3 чашки). Соус должен покипеть.

Залить гречаники томатным соусом (можно добавить немного воды). Тушить их в томатном соусе на медленном огне 30-40 минут.

Гречаники из куриного фарша с начинкой

• Фарш куриный — 400 г
• Крупа гречневая — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молотый черный перец — по вкусу
• Мука или панировочные сухари
• Соль — по вкусу
• Растительное масло

Для начинки

• Яйца куриные — 2-3 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — несколько веточек
• Соль — по вкусу

Гречку отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Лук почистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

В куриный фарш вбить сырое яйцо, всыпать обжаренный лук и остывшую гречку. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.

Готовим начинку. 3 яйца отварить вкрутую. Очистить и потереть на терке. Добавить к яйцам сметану и измельченную зелень, посолить и хорошо перемешать.

Рецепты приготовления гречаников / фото delo-vcusa.ru

Взять ложкой часть фарша и сделать из него плоскую лепешку. На середину каждой лепешки положить начинку. Сформировать небольшую котлетку так, чтобы начинка была внутри. Гречаники обвалять в муке.

Обжарить гречаники с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.

Гречаники в духовке

• Гречка (отварная) — 400 г
• Говядина — 600 г
• Лук репчатый — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Панировочные сухари — 200 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Томатная паста — 1-2 ст.л.
• Вода — 1 стакан
• Зелень — для подачи

Перемолоть через мясорубку говядину. Перекрутить гречневую кашу, лук и чеснок.

В миску с фаршем разбить куриное яйцо. Добавить по вкусу соль. Смешать в однородный фарш. Слегка отбить руками.

Читайте такжеКак приготовить булгур: рецепты блюд из популярной крупы

Мокрыми руками сформировать мини-котлеты. Гречаники должны быть слегка вытянутыми, но не такими большими, как классические котлеты. Обвалять их в панировке.

Сложить гречаники в форму. Дно формы предварительно смазать растительным маслом. Отправить в духовку на 30 минут. Температура нагрева духовки должна быть 220°C.

Когда гречаники слегка подрумянятся, добавить томатный соус. Томатный соус приготовить из томатной пасты, разведенной в воде, немного досолить. Отправить форму с гречаниками в томатном соусе в духовку еще на 15 минут. Режим нагрева – максимальный.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Гречаники с печенью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Гречаные котлетки с печенью

Очень люблю печёнку и считаю, что лучшим к ней гарниром будет гречка. В данном блюде эти два продукта удачно объединились и получились очень вкусные и полезные котлетки.

Кстати, употребление как печёнки, так и гречки способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Это очень важно в наше время негативного влияния окружающей среды.

В качестве сопровождения к гречаникам с печенью отлично подходят свежие овощи: помидоры, огурчики, а также зелень. Хорошо сочетаются такие котлетки с соленьями-маринадами.

Как приготовить «Гречаники с печенью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Готовить гречаники с печенью мы будем из таких продуктов: печень говяжья (можно свиная), гречневая крупа, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, яйца куриные, вода (для отваривания гречки).

Шаг 2 Ссылка

Первым делом нужно отварить гречку. Для этого тщательно переберём крупу, промоем её и отварим сорок минут в воде до готовности. Потом немного остудим.

Шаг 3 Ссылка

Пока варится гречка, промоем, обсушим и нарежем средними кусочками печёнку.

Шаг 4 Ссылка

Репчатый лук нужно очистить и как можно мельче натереть. В этом мне всегда помогает комбайн с нужной тёркой.

Шаг 5 Ссылка

К луковой кашице добавляем кусочки печени и насадкой «Нож» доводим всё практически до однородного состояния. Могут попадаться мелкие кусочки печенки — это не страшно, а даже лучше. Они будут чувствоваться в готовом блюде.

Шаг 6 Ссылка

Добавим к массе яйца, муку, соль и немного молотого перца.

Шаг 7 Ссылка

Ещё раз включим комбайн, доведя массу до однородности. Если нет такого помощника, печень измельчаем в мясорубке.

Шаг 8 Ссылка

Соединяем печёночную массу с отварной гречкой.

Шаг 9 Ссылка

Получилось вот такое тесто.

Шаг 10 Ссылка

Разогреваем сковороду с маслом и столовой ложкой выкладываем котлетки. Обжариваем с одной стороны около 7-8 минут.

Шаг 11 Ссылка

Затем переворачиваем котлетки и жарим ещё столько же под крышкой.

Шаг 12 Ссылка

Готовые гречаники выкладываем на салфетку, чтобы в неё впиталось лишнее масло.

Шаг 13 Ссылка

Гречаники с печенью готовы! Подаем и кушаем горячими!

Гречаники с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Гречаники – известное и одно из очень вкусных аутентичных блюд украинской кухни, представляющее собой не что иное, как котлетки из гречки. А вы знаете, как приготовить гречаники? Наши предки в далекие времена готовили их  не только из отваренной гречневой каши, но и из гречневой муки, молока и дрожжей. Такое блюдо, конечно, более схоже на оладьи, чем на котлеты.

Сегодня такие гречаники называют оладьями из гречневой муки. Все рецепты гречаников можно условно разделить на две большие категории – мясные и постные. Из названия становится понятным, что в первых присутствует мясо, во вторых его нет. Наши предки во время постов готовили гречаники с грибами, фасолью, творогом, тыквой, картофелем. В другие же дни добавляли мелко нарезанное мясо.

Что касается способов их приготовления, то приготовить их можно, как и котлеты, на сковороде или запечь в духовке. Как тефтели или ежики из фарша с рисом их можно приготовить вместе с соусом. Вкусными получаются гречаники с фаршем в томатном соусе и в сметане. Сегодня мы будем готовить мясные гречаники  на сковороде.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 400 гр.,
• Гречневая крупа – 100 гр. (половина стакана),
• Яйца – 1 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Соль,
• Специи,
• Петрушка 
• Рафинированное подсолнечное масло

Гречаники с фаршем — рецепт

Отварите до готовности гречневую крупу. Дайте ей остыть. Очистите и натрите на самой мелкой терке лук. Если будете готовить фарш в домашних условиях, то вместе с мясом можно пропустить через мясорубку и лук.

В миску с фаршем и луком вбейте яйцо.

Всыпьте специи и посолите.

Добавьте гречку.

В последнюю очередь добавьте для вкуса свежую зелень.

Массу для гречаников вымесите руками. Она должна получиться однородной, с равномерным распределением мяса и гречки. И обязательное условие – ее консистенция не должна быть жидкой, иначе котлеты сформировать из нее уж никак не получится. В том случае, если вы видите, что фарш жидкий, добавьте 1-2 чайные ложки картофельного крахмала. Котлеты с ним отлично будут держать форму и не станут разваливаться.

Поставьте на плиту сковороду. Налейте растительное масло и прогрейте. Руки смочите водой или растительным маслом, как вам удобнее. Возьмите небольшое количество фарша в руки и скатайте котлетки. При желании их можно дополнительно обвалять в муке. Выложите их на сковороду. Жарьте, как и обычные котлеты, с каждой стороны.

Гречаники с фаршем подавайте с салатами и картофельным пюре. Приятного вам аппетита. Кроме того вы может приготовить их немного по-другому. Из этого фарша скатайте шарики. Выложите их в смазанную подсолнечным маслом форму. Сверху накройте обжаренным луком с морковью в томатном соусе. Выпекайте гречаники с мясом на протяжении 30 минут при температуре 180С.

Гречаники с фаршем. Фото

Гречаники рецепт приготовления

Гречаники без мяса — 4 классных пошаговых вегетарианских рецепта

Гречаники — национальное украинское блюдо, в состав которого входит мясо и гречка. Отсюда и название блюда. Но для тех, кто не любит мясо или для любителей постной кухни существуют рецепты гречаников без мяса. Готовится это очень сытное и вкусное блюдо быстро. И понравится даже тем, кто не любит гречку. Греча как раз один из таких продуктов, с которой можно комбинировать различные продукты.

Ингредиенты:

1. Греча — 1 стакан;
2. Картофель — 1 штука;
3. Морковь — 1 штука;
4. Яйцо куриное — 1 штука;
5. Лук репчатый — 1 штука;
6. Мука — 3 столовых ложки;
7. Масло растительное — 4 столовых ложки;
8. Соль — по желанию;
9. Специи — по желанию.

Способ приготовления:

• Перебираем гречу от шелухи, промываем и варим до готовности. В процессе варки добавляем соль и специи.

Совет: для варки рассыпчатой каши взять пропорцию 1:2

• Пока наша каша остывает, чистим лук и морковь. Нарезаем мелко лук и трем морковь на терке.
• Обжариваем лук и морковь до полупрозрачности.
• Очищаем картофель и протираем на терке. Отжимаем сок.
• Остывшую гречку хорошо потолочь.
• Добавляем к гречке сырое куриное яйцо.
• В миску добавляем сырой натертый картофель.
• Добавляем пережаренный лук с морковью.
• Добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции. Отбиваем полученный фарш.

Совет: отбить фарш — это значит взяв его в руки и резким движением бросить обратно в миску. Фарш не будет разваливаться при лепке и жарке.

• Формируем наши гречаники в виде котлет, обваляв в муке, жарим с двух сторон до получения золотистой корочки.
• При помощи специальной лопаточки достаем со сковороды наши гречаники. По желании можно промокнуть их бумажным полотенцем от лишнего масла. И выложить на тарелку.

Гречаники без мяса, с добавлением грецких орехов

Этот рецепт очень обрадует рачительных хозяек. Потому у них появится возможность в новом качестве использовать оставшиеся после предыдущей трапезы продукты: вареная гречка и вареный картофель.

Ингредиенты:

• Вареная гречка — 350 г.;
• Вареный картофель — 2 шт.;
• Лук-репка — 1 шт.;
• Мука — 1 ст.л.;
• Специи — по желанию.;
• Орехи грецкие — 60 г.;
• Масло растительное — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

• Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на растительном масле.
• Вареную гречку поместить в блендер и измельчить. Если нет блендера, можно просто ее потолочь, как картофельное пюре.
• Грецкие орехи измельчить любым способом.
• Натереть на терке вареный картофель. Посолить, поперчить по вкусу.
• Все смешиваем в большой миске до получения однородной массы.
• Смочив руки в воде, начинаем лепить наши гречаники. Форму выбираем любую. Можно их сделать круглыми, полукруглыми или овальными. Обваливаем в муке.
• Жарим с двух сторон до готовности.

На вкус не сравнить ни с чем. Обязательно нужно приготовить и попробовать. Нравятся и детям и взрослым.

Гречаники с шампиньонами, без мяса

Эти гречаники имеют не только интересный вкус, но и очень питательные. Потому что в их состав входят грибы. Заменяя мясо, грибы придают особый вкус и аромат. Даже те, кто не особо жалует гречку в своем рационе, будут с удовольствием есть эти гречаники с грибами.

Состав блюда:

• Греча — 1 стакан;
• Лук — 1 шт. ;
• Грибы — 500 г.;
• Мука — 2 ст.л.;
• Соль — по желанию;
• Подсолнечное масло — для жарки.

Способ приготовления:

• Варим и остужаем гречневую кашу. Во время варки добавить соль по вашему вкусу.
• Очищенный лук нарезать и обжарить.
• Грибы помыть, порезать и добавить в сковороду к луку. Жарить вместе до готовности грибов.
• Сложить все продукты в одну посуду, посолить и все перемешать до однородности.
• Добавить в массу муку и снова перемешать.
• Формируем в виде котлет, обмакиваем в муку и жарим до готовности с двух сторон.

Подавать на стол горячими, можно предложить соус и украсить зеленью.

Гречаники с вареной морковью без мяса

Ингредиенты:

• Вареная греча — 2 стакана;
• Морковь вареная — 1 шт.;
• Масло растительное — 4 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Специи — по вкусу;
• Мука — 0,2 стакана.

Способ приготовления:

• Гречу пропускаем через мясорубку, чтобы каша не была рассыпчатой.
• Вареную морковь очищаем, измельчаем и добавляем к гречке.
• Добавить специи по желанию.
• Лепим из фарша котлетки, обмакиваем в муку.
• Обжарить, как обычные котлеты, до готовности.

Гречка — это диетический продукт. В нем очень низкое содержание калорий. Те, кто постоянно сидит на диетах, об этом знают не по наслышке. Поэтому любительницам сохранить свою фигуру гречаники придутся по вкусу.

Гречаники — это удивительное и простое блюдо украинской кухни. Почти в каждом доме можно найти ингредиенты, из которых можно приготовить это блюдо. Основа для приготовления гречаников — это гречневая каша. Название этого блюда произошло именно от слова «греча». Известно много способов, раскрывающих секрет приготовления гречаников. Универсальность гречки состоит в том, что ее можно комбинировать практически с любыми продуктами. С ней прекрасно сочетаются и птица, и мясо, и грибы, и овощи, и печень и сыр и зелень… В каждом рецепте своя особая уникальность и неповторимый вкус.

Для того, чтобы максимально сохранить в гречке полезные вещества, гречку не нужно подвергать варке. Необходимо просто залитую кипятком поместить в термос до утра. На утро рассыпчатая каша будет готова. Если нет термоса, то можно просто оставить на ночь в кастрюле, которую можно укутать в теплые вещи или одеяло. А также она не требует предварительного замачивания в воде. Потому что при замачивании гречи водой из нее вымываются полезные вещества.

Полезные свойства гречки

Все мы часто слышим о полезности гречки. А в чем заключается эта польза? Давайте разберемся. Гречка богата содержанием железа, кальция, калия, фосфора, меди, цинка, йода, кобальта, молибдена, аминокислотами и витаминами.

Гречка — источник белка и фолиевой кислоты. Это повышает иммунитет человека. Очень полезно есть гречку во время эпидемии гриппа и ОРЗ.

Греча снимает отеки, помогает при атеросклерозе, при заболеваниях печени. Укрепляет сосуды, помогает заживить раны, отличный помощник при кашле, кори и лучевой болезни. Такие широкие возможности гречи обусловлены тем, что она имеет богатый химический состав и рутин.

Гречку можно употреблять в вареном, пропаренном, обжаренном и сыром виде. Конечно же, самое максимальное количество минералов и витаминов содержится в сырой гречке.

Греча обладает свойством длительного хранения и долго не закисает, в отличии от других зерновых. А если она хранится в условиях повышенной влажности, то не плесневеет.

Эта практически уникальная по своим свойствам крупа является кроветворной при таких заболеваниях крови, как: лейкемия, анемия. А ее рекомендуют при заболеваниях сердца. Помогает вылечить атеросклерозе, ишемическую болезнь, гипертонию.

Хорошее средство от изжоги. Ее едят в сыром виде. Если у вас есть кожные заболевания, то с помощью гречки вы сможете быстро избавиться от фурункула или чирья, которые могут доставить много неприятностей, если их не лечить.

Гречаники рецепт: топ 5 рецептов гречаников

Сегодня мы приготовим простое, но в тоже время вкусное блюдо под названием гречаники рецепт. Это котлетки из фарша и гречневой крупы. Можно делать любые: из мяса, грибов, печени, сыра, с картофелем и так далее. Это блюдо так же можно дополнить различными соусами: томатным, сметанным, грибным. Давайте уже приступать к готовке.

Гречаники с фаршем

• мясо (500г) можно брать любое: курица, индейка, свинина
• луковица (2шт)
• гречка (150г)
• яйца (2шт)
• специи
• чесночек (если желаете)
• томатный соус (можно сделать домашний либо купить томатную пасту)
• мука для панировки
• масло растительное

1. Промываем обязательно и перебираем. Затем высыпаем в кипящую воду (не забудьте посолить) и провариваем до готового вида. Примечание: только не нужно разварить крупу до состояния кашицы: зерна должны быть цельными. Таким образом, сохраняются все полезные свойства. После готовки – подождите пока остынет.

2. Далее займемся фаршем: через мясорубку измельчаем мясо с 1-ой луковицей (можно добавить мелко нарезанный чеснок) и добавляем яйца, специи (соль, перец) и вымешиваем. Следующий этап: соединяем фарш с гречкой и снова перемешиваем.

3. Лепим котлеты любой формы, опускаем в муку, чтобы не разваливались в процессе и жарим на масле до румяности.

4. Далее берем вторую луковицу, нарезаем полуколечками и так же обжариваем на масле до румянца. Затем вливаем туда же томатный соус и немного подогреваем.  Примечание: если вы берете покупной соус либо пасту обязательно разбавьте водой в пропорциях: 1:1.

5. В сковородку с соусом выкладываем гречаники, накрываем крышечкой и протушиваем до 20 минут (только ставьте небольшой огонь). По желанию можно посыпать зелень. Гречаники рецепт с фаршем, приготовленные таким способом получаются очень сочными и сытными. Читайте так же, как приготовить рубленные куриные котлеты.

Представляем вам рецепт постных котлеток. Так же можно готовить, если вы придерживаетесь диеты. Возьмите такие продукты:

• картошку (3шт, средние)
• гречневую крупу (1 стаканчик)
• морковку (1шт)
• луковицу (1шт)
• специи
• масло для обжарки (растительное)

1. Промываем гречку, высыпаем  в кастрюльку, заливаем 2 стаканами воды, солим и провариваем до готовности. Затем остужаем.

2. Лук тонко нарезаем небольшими кусочками либо полукольцами. Морковку натрите на терке. На сковородке обжариваем слегка лук с морковкой.

3. Теперь очередь картофеля. Очищаем и мелко натираем. Выложите в сито, пусть стечет лишняя вода. Далее в посудину выкладываем картофель, гречку, посыпаем специями и перешиваем. Примечание: для сочности и хорошей лепки котлет можно отбить картофельно-гречневый фарш. Как это делать? Берем в руки фарш и резким движением бросаем в миску. И так несколько раз.

4. Формируем котлетки любой формы: удлиненные, кругленькие, овальные и т.д. Обжариваем их на масле до румянца. Затем помещаем в кастрюльку, выкладываем сверху зажарку из лука + морковки и заливаем водой (либо бульоном). Протушите блюдо до 20мин на небольшом огне. Все готово!

• мясной фарш (любой на ваше усмотрение)
• гречку (0.5 стакана)
• свежую зелень (лук, укроп, петрушка)
• яйца (1шт)
• сметану (0.5 стаканчика)
• муку (1 чайная ложка для соуса)
• приправу карри (половинку чайной л.)
• соль, перец
• масло для обжаривания

1. В перекрученный фарш добавляем свежую зелень (лук, укроп, петрушку), соль + промытую гречку + яйцо. Все тщательно вымешиваем. Из фарша лепим котлетки, обволакиваем в муке и помещаем в глубокую сковородку с растительным маслом. Поджариваем до золотистого оттенка.

2. Пока готовятся наши гречаники – сделаем соус. В миску со сметаной выкладываем муку, соль и приправу карри. Все хорошенько перемешиваем. Затем наливаем стаканчик холодной воды и опять все вымешиваем.

3. В сковородку с котлетами вливаем наш соус, уменьшаем огонь и тушим до 25 мин. Блюдо готово! Можно подавать любой гарнир на ваше усмотрение.

• гречневую крупу (1 стаканчик)
• яйца (2шт)
• грибочки (к примеру, шампиньоны) 190г
• луковицу (1шт)
• специи (соль, перец)

1. Промываем и отвариваем гречку (пропорции: 1 стаканчик каши на 2 стакана воды). Обжариваем нарезанные грибы и лук.

2. После приготовления – берем остывшую гречку, добавляем к ней яйца, грибы + лук, приправляем солью, перцем и перемешиваем. Из приготовленного фарша лепим котлеты и прожариваем на масле (растительном) до румяной корочки с 2-х половинок По желанию приготовленные гречаники посыпьте сыром. Так же блюдо можно сделать в пароварке либо на водяной бане. Получаются не менее сочными и вкусными.

• гречневую крупу (0.5 стакана)
• яйца (2шт)
• печень (говяжья либо свиная) 650г
• воду (1 стаканчик)
• муку ( 2 ст.л)
• луковицу (1шт)
• соль, перец

Как готовить гречаники рецепт?

1. Промываем, перебираем крупу и отвариваем до готовности. После – остужаем. Далее промойте печень, обсушите и порубите на ломтики небольшого размера. Лук нарезаем на очень мелкие кусочки либо натираем на терке. Затем кусочки печени пропускам через мясорубку либо измельчаем в комбайне + добавляем лук.

2. К заготовленной массе добавляем муку, яйца, специи и тщательно вымешиваем до однородной консистенции. К печеночной смеси добавьте отварную гречку и хорошенько все перемешайте. На разогретую сковородку выкладываем сформированные котлетки и обжариваем до готовности (6-8 мин на каждую сторону). К гречаникам можно подать овощной салатик либо любой гарнир. Приятного аппетита!

Как приготовить гречаники в домашних условиях

Предлагаем вкусный вариант гречаников – своеобразных котлеток или биточков из мясного фарша с гречневой крупой. Их можно просто пожарить или потушить в соусе по вкусу, например томатном или томатно-сметанном.

Ингредиенты

• Гречневая крупа – 150 г
• Фарш мясной – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Томатный соус – 0,5 ст.
• Вода – 0,5 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – по вкусу
• Перцы – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Мука – для панировки
• Растительное масло – для жарки

Информация

Второе блюдо Порций – 4 Время приготовления – 45 мин

Украинская кухня

Гречаники: как приготовить

Перемешайте мясной фарш с яйцом, измельченным чесноком и другими специями. Посолите.

Сваренную и остывшую гречку соедините с фаршем.

Сформируйте котлеты или биточки, обваляйте их в муке. Затем их нужно обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла.

Уложите на лук гречаники и полейте их томатным соусом, разведенным водой.

Тушите в соусе на сковороде под крышкой или запеките в духовке до готовности. Приятного аппетита!

Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда – гречаники – в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Самые вкусные гречаники с фаршем

Если у вас со вчерашнего дня осталось треть кастрюльки гречневой каши, а в холодильнике имеется кусок мяса, то это отличное стечение обстоятельств для того, чтобы приготовить гречаники с фаршем. Рецепт с фото, поэтому даже если вы о таком блюде еще ни разу не слышали, вы справитесь с задачей с первого раза, ведь каждый шаг проиллюстрирован наглядно. Гречаники мне лично нравятся больше, чем обычные котлеты с хлебом или тефтели с рисом – гречка чудесным образом влияет на вкус котлет, делая их насыщенными и очень сытными. Я небольшая любительница использовать большое количество масла, поэтому у меня есть свой секрет, как добиться особой сочности и нежности гречаников. Я тушу их в томатном соусе, в который добавляю жареный лук и болгарский перец. Ароматная подлива сделает вкус гречневых котлет еще ярче и насыщеннее.

Итак, для приготовления гречаников потребуется:

• 500-600 г фарша;
• 150 г гречневой крупы;
• яйцо;
• две головки репчатого лука;
• один болгарский перец;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• мука;
• масло рафинированное;
• чеснок, соль и перец.

Способ приготовления гречаников с фаршем

1. Крупу гречневую внимательно перебираем, моем и варим самым обычным способом. Не перевариваем, гречка должна сохранить свою рассыпчатость.

2. Фарш для гречаников можно использовать любой. Лучше, конечно, если фарш будет домашнего приготовления, а не покупной. Добавляем к нему перемолотую на мясорубке головку репчатого лука (вторую оставляем для соуса), остывшую гречку, яйцо, соль с перцем и измельченную дольку чеснока. Перемешиваем до однородности.

3. Из полученной массы формируем гречневые биточки, каждый из которых хорошенько панируем в муке.

4. Обжариваем гречаники до румяной корочки.

5. Вторую головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами, сладкий перец измельчаем недлинной соломкой, а чеснок (пару долек) режем очень мелко.

6. Начинаем обжарку с репчатого лука, обжариваем до прозрачности луковых колечек. Затем бросаем к луку соломку сладкого перца. Жарим, помешивая, еще 2-3 минуты. Перец должен слегка обмякнуть.

7. Вливаем томатную пасту, разведенную в стакане воды, бросаем чеснок, присаливаем, сыпем перец. Можно приправить специями. Держим томатный соус на тихом огне около 3 минут.

9. Выкладываем гречаники, накрываем крышкой и тушим не менее получаса на минимальном огне. Если томатный соус получается густоватым, то слегка разбавляем его водой.

10. Готовые гречаники можно посыпать рубленой зеленью. Это добавит блюду ярких красок.

11. Гречаники получаются мягкими и необычайно сочными. Идеальным гарниром к этим гречневым котлеткам будет картофельное пюре или же просто отварной картофель.

Как приготовить гречаники

Котлеты – палочка-выручалочка для любой хозяйки. Обходятся они не слишком дорого, получаются вкусными и сытными, к тому же их можно нажарить заранее, а потом просто разогревать, что сэкономит много сил и позволит приготовить ужин за считанные минуты. Еще более полезное во всех отношениях блюдо – гречаники. Это те же самые котлеты, но с добавлением гречневой крупы. Их часто готовят на Украине и в Белоруссии, а также в соседних с ними странах. Рецепт этого замечательного блюда неплохо перенять любой хозяйке.

Особенности приготовления

Сделать гречаники не сложнее, чем обычные котлеты. Зато они получатся намного вкуснее и полезнее. Главное – знать особенности приготовления этого блюда.

• Гречаники могут быть приготовлены как с фаршем, так и без него. В последнем случае для сытности неплохо добавить вместо фарша грибы. Бывают и сладкие гречаники, для них гречку можно отваривать на молоке, хотя это и не обязательно.
• Гречаники будут вкусными только в том случае, если для них был использован качественный фарш. Лучше всего сделать его самостоятельно, в этом случае вы можете быть уверены, что в него не попали мясные продукты низкой категории. Покупая готовый фарш в магазине, вы вряд ли можете быть уверены в его превосходном качестве.
• Гречневую крупу для гречаников нужно отварить заранее до готовности. Если у вас осталась гречка от гарнира, можно использовать ее – гречаники от этого хуже не станут, а вы обретете славу экономной хозяйки.
• Скрепляющим элементом фарша при приготовлении гречаников выступает яйцо. Если котлеты у вас разваливаются, добавьте еще одно яйцо, даже если в рецепте указано меньшее их количество.
• Гречаники можно полностью пожарить на сковороде, как обычные котлеты, а можно лишь подрумянить, а потом довести до готовности, потушив в соусе. В этом случае они будут нежнее и полезнее. Другой вариант приготовления гречаников – запекание в духовке. Запечь их можно как в соусе, так и без него.

Гречаники можно подавать с гарниром и без него, ведь в их составе есть все необходимое для того, чтобы это блюдо считалось полноценным.

Гречаики с мясом

• говядина – 0,3 кг;
• свинина – 0,2 кг;
• репчатый лук – 150 г;
• гречневая крупа – 150 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• томатная паста – 100 мл;
• вода – 0,25 л;
• растительное масло – сколько уйдет;
• мука для панировки – сколько уйдет;
• соль, приправы – по вкусу.

• Гречку переберите и промойте. Залейте водой и отварите до готовности, не забыв ее подсолить.
• Вымойте мясо, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте кусками и проверните через мясорубку, чередуя свинину и говядину.
• Добавьте в фарш яйца, соль, специи. Тщательно перемешайте.
• Лук почистите и нарежьте на мелкие кусочки. Обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
• Смешайте фарш с гречкой и сформируйте из него небольшие котлеты, по форме напоминающие тефтели, только чуть более плоские.
• Разогрейте в чистой сковороде масло и обжарьте в нем котлеты, пока они с двух сторон не покроются румяной корочкой.
• Разведите водой томатную пасту и залейте гречаники полученной смесью.
• Накройте сковороду крышкой, убавьте под ней огонь. Готовьте гречаники еще 15 минут.

При подаче к столу гречаники можно полить соусом, в котором они тушились, посыпать рубленой зеленью.

Гречаники с куриным филе

• филе куриной грудки – 0,5 кг;
• гречневая крупа – 150 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• репчатый лук – 150 г;
• растительное масло – сколько уйдет;
• панировочные сухари – сколько уйдет;
• соль, специи – по вкусу.

• Куриное филе помойте, промокните полотенцем и мелко порубите ножом или измельчите с помощью мясорубки.
• Очистите, мелко порежьте лук. Пожарьте его в масле на медленном огне, чтобы он стал мягким и прозрачным.
• Положите лук к мясу, добавьте туда соль и специи, перемешайте.
• Вбейте по одному в фарш яйца.
• Помытую и хорошо перебранную гречку отварите в подсоленной воде до мягкости. Смешайте гречневую кашу с фаршем.
• Из получившейся смеси сформируйте некрупные котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
• Убавьте огонь и потомите под крышкой еще 5-10 минут.

Подавать гречаники из курицы можно с кисло-сладким соусом, карри, сметаной или грибным соусом.

Гречаники с грибами

• гречневая крупа – 100 г;
• свежие шампиньоны – 0,2 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука пшеничная – сколько уйдет;
• растительное масло – сколько уйдет;
• свежая петрушка – 50 г;
• свежий укроп – 50 г;
• соль, приправы – по вкусу.

• Переберите и промойте гречку. Отварите ее до мягкости в подсоленной воде и оставьте томиться под крышкой еще на 15 минут, чтобы гречка стала еще более мягкой.
• Очистите, мелко порежьте лук.
• Помойте, обсушите салфетками шампиньоны. Порежьте их мелкими кусочками.
• Разогрейте на сковороде масло, подложите в него лук.
• Через 3 минуты добавьте к луку шампиньоны. Жарьте грибы до тех пор, пока со сковороды полностью не испарится выделившийся из них сок.
• Немного остудите грибы и гречку, перемешайте их и добавьте яйца, соль и специи.
• Из получившейся массы сформируйте небольшие продолговатые котлеты, запанируйте их в муке и обжарьте на чистой сковороде в кипящем масле.

Гречаники с грибами готовятся без мяса из уже почти совсем готовых продуктов. Поэтому их не нужно долго тушить и жарить, достаточно лишь хорошо подрумянить со всех сторон, чтобы успели прожариться яйца в составе фарша, а гречаники – приобрести аппетитный вид. Грибной соус станет лучшим дополнением к приготовленному по данному рецепту блюду. Этот соус можно сделать из 50 г шампиньонов, небольшой луковки, ложки масла и такого же количества муки, стакана сметаны. Грибы и лук подготовьте так же, как и для гречаников. После того как вы обжарите их на сковороде, добавьте муку, пожарьте пару минут с ней, затем добавьте сметану, взбейте венчиком и потушите несколько минут, пока соус не загустеет.

Сладкие гречаники с творогом

• гречневая крупа – 100 г;
• вода – 0,2 л;
• молоко – 100 мл;
• творог – 0,2 кг;
• сахар – 50 г;
• ядра грецких орехов — 50 г;
• яблоки – 0,4 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука пшеничная – сколько уйдет;
• растительное масло – сколько уйдет.

• Перебрав и промыв гречу, залейте ее водой и отварите до мягкости. Солить воду при этом не нужно.
• Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и молоком.
• Смешайте творог с гречкой, добавьте в эту массу два яйца и размешайте, чтобы консистенция была однородной.
• Помойте яблоки. Вырежьте сердцевины. Очистите. Натрите на крупной терке и смешайте с остальными ингредиентами.
• Потолките орехи, добавьте к остальным продуктам, перемешайте.
• Если масса получилась слишком жидкой, загустите ее с помощью муки. Но учтите, что слишком плотной заготовка быть и не должна.
• Разогрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте из гречнево-творожной массы котлетки и обваляйте их в муке. Выложите на сковороду с кипящим маслом, обжарьте с двух сторон до готовности. Для этого каждой стороне достаточно уделить 5 минут.

Творожные гречаники можно подавать со сметаной или несладким йогуртом. Хорошо гармонирует это блюдо с вареньем, джемом, медом. Его можно подавать на десерт или на завтрак в качестве основного блюда. Особенно нравятся такие гречаники детям. Если вы не знаете, как накормить их полезной гречкой, попробуйте этот вариант – результат вас наверняка не разочарует.

Гречаники – вкусные и полезные котлеты на основе гречневой крупы, характерные для украинской кухни. Чаще всего их готовят с мясным или куриным фаршем, но есть рецепты постных гречаников. Это блюдо может быть и сладким, если его сделать с творогом. К тому же приготовить гречаники не сложно, с этим справится даже начинающий кулинар.

Источники: http://pojrem.ru/vtoroe/grechaniki/, http://easycookschool.com/2015/11/04/samye-vkusnye-grechaniki-s-farshem/, http://onwomen.ru/grechaniki.html

Гречаники

Пробовали когда-нибудь украинские гречаники из фарша и гречневой крупы? По вкусу нечто среднее между котлетами и тефтелями.

Можно их пожарить в панировке до румяной корочки, как котлеты. А можно приготовить с томатным или грибным соусом. Вкусно получится в любом случае.

• Отваренная до готовности гречневая крупа 1 стакан (примерно 200 мл, но пропорции можно варьировать, в зависимости от вкусовых предпочтений ваших домашних),
• 500 г фарша,
• 1 яйцо,
• головка репчатого лука,
• панировочные сухари,
• растительное масло.

Ингредиенты для двух вариантов соуса будут в конце рецепта.

Рецепт

1. Гречневую крупу отвариваем до готовности с добавлением соли и специй по желанию. Можно использовать гречку, которую готовили на гарнир и она просто осталась в холодильнике. Такое бывает.
2. К остывшей гречке добавляем фарш, сырое яйцо, мелко порезанный лук, специи.
3. Вымешиваем фарш.
4. Формируем гречаники по форме как котлеты. Удобно это делать руками, смоченными в холодной воде.
5. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях, придаем желаемую форму.
6. Обжариваем в растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки.
7. Переворачиваем, когда гречаники зарумянятся со второй стороны, убавляем огонь, закрываем крышкой и доводим до готовности.
8. Теперь о соусе. В принципе он может быть любой. Рекомендую попробовать томатный и грибной.

Если хотите приготовить гречаники в соусе, после обжаривания с двух сторон, заливаем гречаники соусом и доводим до готовности.

• Томатный соус: столовая ложка муки без верха, 4-5 столовых ложек томатного соуса, пасты или кетчупа, вода или бульон, если есть в наличии примерно 250 миллилитров.
• Для грибного соуса лук режем мелко и пассеруем в растительном масле, добавляем шампиньоны, порезанные пластинами или другие грибы. Тушим до готовности. Добавляем к готовым гречаникам грибы и примерно полстакана сметаны. Прогреваем, не доводя до кипения и выключаем.

Посмотрите рецепт простого в приготовлении и вкусного ужина из курицы с гречневой крупой. Ничего не нужно подготавливать, просто все ингредиенты распределяем на противне и запекаем в духовке.

Гречаники рецепт с пошаговыми фото

Мне всегда нравились блюда традиционной украинской кухни. У нас их с любовью и заботой готовила бабушка. Она их знала такое количество, что мы всегда удивлялись, как бабуля все это помнит. С каким же умением она, как бабочка, порхала по кухне, чтобы порадовать своих внучат чем-то вкусненьким и главное, полезным.

Мне очень хочется поделиться с вами необыкновенно вкусным рецептом из самых обычных продуктов. Основным ингредиентом является гречневая каша, которая сама по себе уже очень вкусная. Но если к ней добавить птицу, мясо, грибы, сыр или овощи, то получатся аппетитные котлетки – гречаники.

Для приготовления блюда необходимо сварить гречневую кашу. Но идеально, если она у вас уже готовая. Согласитесь, ведь часто после обеда или ужина остается гречка. Бабушка часто говорила, что хорошая хозяйка никогда ничего не выбрасывает. Вот тут и пригодится рецептик.

И так, если в морозилке бездействуют небольшие порции фарша, а гречневой каши уже не хватит на гарнир для всей семьи, то пришло время готовить гречаники. Времени много не понадобится, а из привычных продуктов у вас получится совершенно неожиданное блюдо.

Аппетитные и очень ароматные котлетки придутся по душе всем домочадцам, особенно детям, которые часто игнорируют гречневую кашу.

Гречаники – совершенно самостоятельное блюдо. Они прекрасно сочетаются со сметаною, томатным соусом. Идеально подходят для завтрака или ужина.

• Мясной фарш — 400 г
• Каша гречневая — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука пшеничная — 50 г
• Масло растительное рафинированное — 100 г
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотки

1. Лук очистим и ополоснем прохладной водой. Затем мелко порежем.

2. Добавляем лук к фаршу для гречаников.

3. Яйцо перед использованием хорошо вымыть и вбить в фарш, добавить соль и перец.

4. Теперь фарш необходимо хорошо замесить.

5. Добавим в фарш гречку, перемешаем хорошо.

6. Высыпаем в смесь просеянную муку, вновь перемешиваем.

7. Теперь нужно дать фаршу постоять минут 10.

8. В сковороду с высокими бортиками наливаем растительное масло и разогреваем его. Далее выкладываем фарш небольшими порциями, придавая форму лопаточкой.

9. Котлетки на сковородке не должны соприкасаться друг с другом.

10. Чтобы гречаники хорошо пропеклись, нужно их накрыть крышкой и готовить на медленном огне.

11. Минут через 5 котлетки нужно перевернуть и готовить под крышкой еще около 5 минут.

12. Золотистые и ароматные гречаники готовы!

Как приготовить гречаники

Котлеты – палочка-выручалочка для любой хозяйки. Обходятся они не слишком дорого, получаются вкусными и сытными, к тому же их можно нажарить заранее, а потом просто разогревать, что сэкономит много сил и позволит приготовить ужин за считанные минуты. Еще более полезное во всех отношениях блюдо – гречаники. Это те же самые котлеты, но с добавлением гречневой крупы. Их часто готовят на Украине и в Белоруссии, а также в соседних с ними странах. Рецепт этого замечательного блюда неплохо перенять любой хозяйке.

Особенности приготовления

Сделать гречаники не сложнее, чем обычные котлеты. Зато они получатся намного вкуснее и полезнее. Главное – знать особенности приготовления этого блюда.

• Гречаники могут быть приготовлены как с фаршем, так и без него. В последнем случае для сытности неплохо добавить вместо фарша грибы. Бывают и сладкие гречаники, для них гречку можно отваривать на молоке, хотя это и не обязательно.
• Гречаники будут вкусными только в том случае, если для них был использован качественный фарш. Лучше всего сделать его самостоятельно, в этом случае вы можете быть уверены, что в него не попали мясные продукты низкой категории. Покупая готовый фарш в магазине, вы вряд ли можете быть уверены в его превосходном качестве.
• Гречневую крупу для гречаников нужно отварить заранее до готовности. Если у вас осталась гречка от гарнира, можно использовать ее – гречаники от этого хуже не станут, а вы обретете славу экономной хозяйки.
• Скрепляющим элементом фарша при приготовлении гречаников выступает яйцо. Если котлеты у вас разваливаются, добавьте еще одно яйцо, даже если в рецепте указано меньшее их количество.
• Гречаники можно полностью пожарить на сковороде, как обычные котлеты, а можно лишь подрумянить, а потом довести до готовности, потушив в соусе. В этом случае они будут нежнее и полезнее. Другой вариант приготовления гречаников – запекание в духовке. Запечь их можно как в соусе, так и без него.

Читать ещё  Котлета по-киевски

Гречаники можно подавать с гарниром и без него, ведь в их составе есть все необходимое для того, чтобы это блюдо считалось полноценным.

Гречаики с мясом

Состав:

• говядина – 0,3 кг;
• свинина – 0,2 кг;
• репчатый лук – 150 г;
• гречневая крупа – 150 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• томатная паста – 100 мл;
• вода – 0,25 л;
• растительное масло – сколько уйдет;
• мука для панировки – сколько уйдет;
• соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

• Гречку переберите и промойте. Залейте водой и отварите до готовности, не забыв ее подсолить.
• Вымойте мясо, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте кусками и проверните через мясорубку, чередуя свинину и говядину.
• Добавьте в фарш яйца, соль, специи. Тщательно перемешайте.
• Лук почистите и нарежьте на мелкие кусочки. Обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
• Смешайте фарш с гречкой и сформируйте из него небольшие котлеты, по форме напоминающие тефтели, только чуть более плоские.
• Разогрейте в чистой сковороде масло и обжарьте в нем котлеты, пока они с двух сторон не покроются румяной корочкой.
• Разведите водой томатную пасту и залейте гречаники полученной смесью.
• Накройте сковороду крышкой, убавьте под ней огонь. Готовьте гречаники еще 15 минут.

При подаче к столу гречаники можно полить соусом, в котором они тушились, посыпать рубленой зеленью.

Гречаники с куриным филе

Состав:

• филе куриной грудки – 0,5 кг;
• гречневая крупа – 150 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• репчатый лук – 150 г;
• растительное масло – сколько уйдет;
• панировочные сухари – сколько уйдет;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриное филе помойте, промокните полотенцем и мелко порубите ножом или измельчите с помощью мясорубки.
• Очистите, мелко порежьте лук. Пожарьте его в масле на медленном огне, чтобы он стал мягким и прозрачным.
• Положите лук к мясу, добавьте туда соль и специи, перемешайте.
• Вбейте по одному в фарш яйца.
• Помытую и хорошо перебранную гречку отварите в подсоленной воде до мягкости. Смешайте гречневую кашу с фаршем.
• Из получившейся смеси сформируйте некрупные котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
• Убавьте огонь и потомите под крышкой еще 5-10 минут.

Читать ещё  Баклажаны по-херсонски на зиму

Подавать гречаники из курицы можно с кисло-сладким соусом, карри, сметаной или грибным соусом.

Гречаники с грибами

Состав:

• гречневая крупа – 100 г;
• свежие шампиньоны – 0,2 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука пшеничная – сколько уйдет;
• растительное масло – сколько уйдет;
• свежая петрушка – 50 г;
• свежий укроп – 50 г;
• соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

• Переберите и промойте гречку. Отварите ее до мягкости в подсоленной воде и оставьте томиться под крышкой еще на 15 минут, чтобы гречка стала еще более мягкой.
• Очистите, мелко порежьте лук.
• Помойте, обсушите салфетками шампиньоны. Порежьте их мелкими кусочками.
• Разогрейте на сковороде масло, подложите в него лук.
• Через 3 минуты добавьте к луку шампиньоны. Жарьте грибы до тех пор, пока со сковороды полностью не испарится выделившийся из них сок.
• Немного остудите грибы и гречку, перемешайте их и добавьте яйца, соль и специи.
• Из получившейся массы сформируйте небольшие продолговатые котлеты, запанируйте их в муке и обжарьте на чистой сковороде в кипящем масле.

Гречаники с грибами готовятся без мяса из уже почти совсем готовых продуктов. Поэтому их не нужно долго тушить и жарить, достаточно лишь хорошо подрумянить со всех сторон, чтобы успели прожариться яйца в составе фарша, а гречаники – приобрести аппетитный вид. Грибной соус станет лучшим дополнением к приготовленному по данному рецепту блюду. Этот соус можно сделать из 50 г шампиньонов, небольшой луковки, ложки масла и такого же количества муки, стакана сметаны. Грибы и лук подготовьте так же, как и для гречаников. После того как вы обжарите их на сковороде, добавьте муку, пожарьте пару минут с ней, затем добавьте сметану, взбейте венчиком и потушите несколько минут, пока соус не загустеет.

Читать ещё  Гречаники в мультиварке

Сладкие гречаники с творогом

Состав:

• гречневая крупа – 100 г;
• вода – 0,2 л;
• молоко – 100 мл;
• творог – 0,2 кг;
• сахар – 50 г;
• ядра грецких орехов — 50 г;
• яблоки – 0,4 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука пшеничная – сколько уйдет;
• растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• Перебрав и промыв гречу, залейте ее водой и отварите до мягкости. Солить воду при этом не нужно.
• Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и молоком.
• Смешайте творог с гречкой, добавьте в эту массу два яйца и размешайте, чтобы консистенция была однородной.
• Помойте яблоки. Вырежьте сердцевины. Очистите. Натрите на крупной терке и смешайте с остальными ингредиентами.
• Потолките орехи, добавьте к остальным продуктам, перемешайте.
• Если масса получилась слишком жидкой, загустите ее с помощью муки. Но учтите, что слишком плотной заготовка быть и не должна.
• Разогрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте из гречнево-творожной массы котлетки и обваляйте их в муке. Выложите на сковороду с кипящим маслом, обжарьте с двух сторон до готовности. Для этого каждой стороне достаточно уделить 5 минут.

Творожные гречаники можно подавать со сметаной или несладким йогуртом. Хорошо гармонирует это блюдо с вареньем, джемом, медом. Его можно подавать на десерт или на завтрак в качестве основного блюда. Особенно нравятся такие гречаники детям. Если вы не знаете, как накормить их полезной гречкой, попробуйте этот вариант – результат вас наверняка не разочарует.

Гречаники – вкусные и полезные котлеты на основе гречневой крупы, характерные для украинской кухни. Чаще всего их готовят с мясным или куриным фаршем, но есть рецепты постных гречаников. Это блюдо может быть и сладким, если его сделать с творогом. К тому же приготовить гречаники не сложно, с этим справится даже начинающий кулинар.

Фото:nakormi.com

Как приготовить гречаники, рецепт с фото | ХозОбоз

Немного истории

Национальная украинская кухня сформировалась довольно поздно – середина XVIII и начало XIX века. Большинство блюд в ней было позаимствовано с польской кухни, а местами с белорусской, но, не смотря на это, она очень быстро заняла свою маленькую нишу в меню международной кухни. Борщи, варенички – это всё оттуда. Речь, конечно, не о них сегодня – сосредоточимся на гречаниках. Если верить В.В. Похлебкину – знаменитому кулинару, историку и ученому советских времен, правильные украинские гречаники всегда готовились из гречневой муки с молоком и яйцом, непременно на дрожжах, а выпекались в духовке.

Как получилось, что блюдо преобразовалось в гречневые котлеты, причем в разных вариациях: просто из каши, с мясными или грибными компонентами и даже с фруктами, да еще и в соусе, неизвестно. Вероятнее всего, за основу были взяты знаменитые биточки по-украински, но то, что они полюбились многим – неоспоримый факт. Хочется отметить один очень интересный момент, который имеет место быть в большинстве случаев. Покупая ядрицу, упакованную фабричным способом, большинство из нас никогда не читают тех надписей, которые обычно присутствуют на пачке с крупой, а зря. Прекрасные национальные рецепты различных вкусных блюд обнаруживаются там, в том числе и инструкция приготовления наших гречаников. Будет возможность, обязательно воспользуйтесь ими, как и мы. Гречаники с мясом, рецепт которых описан и красочно представлен в этом обзоре позаимствован именно оттуда. Забавно, не правда ли? Но делу время, а потехе час – приступаем к приготовлению.

Нежные гречаники – состав ингредиентов

Для фарша:

• 1 стейк из телятины;
• ½ ст. гречневой крупы;
• 1 яйцо;
• 2 луковицы;
• 3 чесночных зубца;
• 1 ст. ложка майонеза;
• 2 ст. ложки муки;
• Соль и приправа для фарша.

Для острого соуса:

• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковина;
• 1 ст. воды;
• 2 болгарских перца;
• 3 томата;
• Соль и перчик чили.

Гречаники с мясом – рецепт приготовления

1. Подготовка основных продуктов – самый ответственный момент в любой готовке. Чтобы блюдо получилось вкусным и красивым, нужны достойные продукты питания. Выбираем отборную, качественную крупу, не нуждающуюся в перебирании – ее нам потребуется не так много, а время нужно всегда экономить. Помешаем ядрицу в небольшую кастрюльку, заливаем водой на «один палец» вверх и варим до полуготовности.

   Гречку ядрицу засыпаем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы вода покрыла крупу примерно на палец и варим до готовности

2. Свежую деревенскую телятину, которая при желании заменяется любым другим видом мясом, споласкиваем проточной холодной водой и слегка просушиваем хлопковой тканью.

   Мясо промываем и просушиваем бумажным полотенцем

3. Избавляемся от прожилок и кожи, если имеются, формируем на куски и перекручиваем на мясорубке.

   Мясо разрезаем на куски, которые в последствии пропустим через мясорубку

4. Очищаем лук и чеснок. Делим на две кучки, одна из которых пойдет на гречаники, а другая на соус. Лук для фарша рубим на четыре доли, для заправки – нарезаем кольцами.

   Лук и чеснок чистим и разделяем на две равные части: первая, нарезанная крупными кусками, понадобится для фарша, а другая, нашинкованная кольцами, для соуса

5. Луковые дольки измельчаем ножом или на терке – на усмотрение повара. Присоединяем к перекрученной телятине, также солим и приправляем специями для фарша.

   Ту часть лилейных, которые используются в фарше, рубим помельче и смешиваем с перекрученным мясом, который затем приправляем по вкусу

6. Разбиваем яйцо и добавляем вареную гречку.

   Теперь в фарш вбиваем куриное яйцо и добавляем отваренную гречневую крупу

7. После тщательного перемешивания потребуется немного майонеза для сочности.

   Фарш нужно хорошенько перемешать и, чтобы придать сочность, добавить в него немного майонеза

8. Из получившейся смеси формируем небольшие комочки (примерно 10-13 штук) – ориентируемся на диаметр сковороды. При необходимости, лишний фарш отправляем на заморозку.

   Из такого количества фарша делаем примерно 13 шариков

9. Посыпаем гречаники мучкой или слегка обваливаем их в ней.

   Теперь обваливаем каждую заготовку в муке

10. Отправляем заготовки в сковороду, не забывая ее разогреть и смазать растительным маслом, но не облитые им – это важно! Поджариваем в течение 5 минут на среднем огне.

    В сковородке нагреваем немного растительного масла и обжариваем гречневые котлетки примерно 5 минут

11. Переворачиваем плоской лопаткой и подрумяниваем еще минут 5. Воды при этом не добавляем, а вот температуру разрешается убавлять.

    Как только гречаники подрумянятся, их следует перевернуть и так же поджарить с другой стороны. При необходимости, чтобы котлеты не сгорели, можно убавить огонь

12. Далее подготавливаем овощные компоненты, которые преобразуем в соус-заправку. Удаляем плодоножку болгарского перца, выковыриваем сердцевину и нарезаем на маленькие кусочки. Морковку мельчим на крупной терке, томаты небольших размеров превращаем в кружки.

    Для соуса чистим и измельчаем болгарский перец, а затем натираем морковь и делим на слайсы томаты

13. Пассируем луковые кольца, тертую морковку, кусочки перца в растительном масле.

    Припасенный для соуса лук обжариваем на растительном масле вместе с морковокой и перцем

14. Обжаренные гречаники выкладываем в глубокую емкость, предназначенную для готовки в духовых шкафах. Лучше остановиться на противне или кастрюле из закаленного стекла.

    Уже готовые гречневые котлетки выкладываем в кастрюлю или глубокую емкость для запекания

15. Заправляем пассировкой, поверх которой раскладываем томатные колечки. Завершаем подготовительный процесс добавлением небольшого количества соли и смеси молотого черного перца с измельченной «капелькой» перчика чили.

    Теперь на котлетки выкладываем готовую овощную пассеровка и кольца помидоров. В конце блюдо необходимо посыпать смесью соли, черного перца и чили

16. Немного воды… Закрываем крышкой и убираем в средний отсек разогретой духовки на 25 минут.

    Доливаем в противень немного воды, закрываем крышкой и помещаем гречаники в духовку примерно на 25 минут

17. Аромат гречневых котлеток спутать с чем-то другим невозможно. По завершению томления не спешим их извлекать из печки, пусть остывают в естественных условиях, только не забываем выключить плиту и открыть кастрюлю.

    Готовые гречаники следует достать из духовки, приоткрыть крышку и оставить остывать не меньше чем на 20 минут

18. Подаем гречневые котлеты вместе соусом, большим количеством зелени. Приветствуется макаронный или картофельный гарнир.

    Как только котлетки немного остынут их надо незамедлительно подавать к столу с соусом и порцией свежей рубленной зелени. В качестве гарнира к такому блюду отлично подойдет картофель или паста

Вариации блюда

Гречневая каша, как отдельный гарнир здорово сочетается не только с мясом, но и с птицей. Гречаники с курицей, индейкой, гусем или уткой также пользуются большим внимание у поклонников гречневых котлет.

Что касается соусов – с ними можно экспериментировать на свое усмотрение. Гречневые котлетки в сливках или с грибами идут на ура аналогично нашим – что есть, то есть, а вот домашние гречаники с черносливом или со шкварками употребляются не так часто – своеобразных вкус всегда немного настораживает едоков. Поэтому хозяйки стараются особо не волновать своих домашних.

О пользе

Безусловно, еда, приготовленная из свежих ингредиентов с отсутствующими консервантами, считается очень полезной. Данное блюдо является именно таким, если не считать капли майонеза, который придает гречаникам нежную консистенцию.

Гречневая крупа в составе блюд причисляется к диетическому питанию, собственно говоря, и мясо телятины тоже. Плюс овощной букет – всё тоже очень полезно. Если вас настораживаю момент жарки, как источник канцерогенов, здесь можно и поспорить – не так уж и долго наши гречаники подвергались подрумяниванию на сковороде, да и жира использовалось по минимуму. В данном рецепте акцент всё-таки делался на тушение в закрытой посуде посредством духовки. Мясные гречаники, содержащее в себе огромное количество животных белков, незаменимых аминокислот и железа, которым можно быстро насытиться и одновременно не чувствовать тяжести на желудке, благодаря фаршеобразной подаче, не может не быть полезным.

Хочется надеяться, что после того, как вы попробуете воспроизвести это вкусное украинское блюдо у себя на кухне, вопросов, как приготовить гречаники с мясом, не возникнет даже у неопытных молоденьких хозяек, которые только начинают познавать основы кулинарного мастерства, таким вот хорошим, на наш взгляд, способом – через «ХоЗОбоз». Дорогие наши начинающие повара и не только начинающие, здесь все работает для вас и ради вас! Непременно возвращайтесь за новыми рецептами, мы будем ждать.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Мясные гречаники с фаршем в томатном соусе на сковороде простой рецепт пошаговый

Как сделать вкусные Мясные гречаники с фаршем в томатном соусе на сковороде по украински рецепт простой. Я думаю все любят котлеты. Все умеют делать котлеты. А вариантов котлет великое множество. Я их готовлю очень редко, потому что у нас в семье их любят настолько сильно, что даже пара килограммов котлет исчезает буквально за пару часов. Но сегодня хочу таки сделать. При чем буду готовить их разновидность, которую украинцы называют гречаники. То есть котлеты из фарша, в который добавлена гречневая крупа. Это очень вкусно. А если еще и томить их в соусе, то умопомрачительно вкусно. Приступим!

Ингредиенты.

Соус:
Соль/сахар/перец по вкусу
Мука 25г
Протертые томаты 400мл
Горчица острая 20г
Сметана 200г
Лук 250г
Морковь 150г

Как приготовить Мясные гречаники с фаршем в томатном соусе на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Гречку я отварил еще вчера — она у меня в холодильнике хранилась. Фарш — смесь говядины, нежирной свинины и свиного сала — займусь нарезкой лука Лука понадобится много. И для соуса он нужен и для фарша. При чем — важный момент. Конечно же в фарш можно отправлять сырой лук, но ГОРАЗДО вкусней, если часть лука предварительно подрумянить.

2. Это придаст дополнительную яркость гречаникам. Кроме того для соуса понадобится еще и морковь Ее тоже надо обжарить в фарш отправляется сырой лук, чеснок, гречка, яйцо, соль, перец, петрушка. И обжаренный лук вот так достаточно, а остальное вместе с морковью дожарю. А фарш надо тщательно замесить до равномерного распределения всего.

3. Можно формовать гречаники лучше это делать мокрыми руками. Для быстроты я сначала их леплю а когда все слепил, тогда уже и панирую в муке лук с морковью уже в отличном состоянии, надо добавить муки, перемешать и можно добавить протертые консервированные томаты надо на сильном огне при помешивании несколько минут вместе обжарить чтобы вкус сырых томатов ушел.

4. Важный момент — все томаты разные Какие то более кислые, какие то более сладкие посолить надо…пробуйте соус. Если очень кислый и сладость лука и моркови с кислотой не справилась — добавьте сахара. Теперь окончательная доводка! Сметана, горчица и перец и перемешать …. Отлично! Соус готов! Томить котлеты буду в чугунном казане. Но сначала их надо быстро подрумянить.

5. До готовности не довожу, понятно Можно было бы их под грилем в духовке минут 20 подержать, но по сегодняшней жаре духовку включать не хочется Несколько минут на одной стороне, затем несколько на другой и в соус, томится. Минут 20-25 в соусе и гречаники готовы.

6. Я пока — за кадром, чтобы ваше время не тратить приготовлю пюрешку.

Видео рецепт

Ага, после ваших роликов на морозильник замок, там колбаски для жарки. На холодильник замок, там сервелат и всякое другое. На климат-камеру замок, там сыровял и сырокопченые изделия от вас и Агапкина. Ну и зачем всё это смотреть? :-))) Ждём следующих выпусков .

Ооо, любим гречку и фарш, готова приготовить и попробовать)доступный простой рецепт)))вместо гречки по купечески) Спасибо, Дмитрий от выделения слюны обессилил еле до холодильника дополз:)Еще раз спасибо за классный рецепт) Всю нашу русскую жизнь гречка была и будет русской едой, даже товарищ живущий за бугром тоже любит гречку

Дмитрий, либо я стар стал, либо память подводит.. Не помню ваш рецепт пюрешки. А это искусство кстати. О! Одно из моих любимых блюд: фарша поменьше, лука, гречки, морковки, перца болгарского побольше, салат в качестве гарнира — и вуаля! Очень вкусно и, говорят умные люди — полезно. Смешно, но мои друзья из Германии и Америки (не эмигранты, а рожденные далеко от Украины и вскормленные гамбургерами) считают гречневую крупу отвратительной на вкус и запах: говорят, что очень химический вкус))))

Гречаники божественные, Дмитрий как всегда непревзойдённо👍 Это и правда нереально вкусно, от кастрюли невозможно отойти, а ещё тема их прям холодными из холодильника лопать на следующий день. Очень похожи на ленивые голубцы. Только муку не обязательно в соус, мне кажется. Дмитрий, предлагаю вам сделать несколько выпусков по тематике праздничных столов. Праздничный стол на день рождения, на день конституции, на Новый год, праздничный приём на 20 человек. Конечно, с учётом постсоветских реалий, но с выдумкой.

Спасибо! Прекрасный рецепт, для меня прямо «вау!», а за изящные кубики моркови отдельное спасибо. Дмитрий,помогите,я на диете, вкусно кушать во время перекусов хочеться,что делать? P.s. Совет зашить рот не выход)))))))))

спасибо Дим за видео. кстати мама и жена делают такой соус к голубцам и к фаршированным перцам. Люблю гречаники, вот только гречневую крупу не варю, а просто замачиваю на ночь. И внутрь котлетки кладу вареное перепелиное яйцо. Тушу в мультиварке. В соусе не хватает сладкого перца, разной пряной зелени, кореньев и живых томатов. А гречанки в чугунок стоило бы выкладывать слоями: так, чтобы верхним и нижним слоями был соус

Обычно ролики смотрю после ужина. Но сегодня есть время пока муж на рыбалке. Зря я это сделала…не дождусь любимого, поем. Хороший рецепт. Гречку не люблю, но в таком варианте делаю иногда. 👍👍👍

Давно забытый рецепт. Спасибо что напомнили. Обязательно приготовлю. Моя сестра Галя всю жизнь их делает. И я тоже. Потому что их любит мой внук и называет их » бабыгалины котлетки».

Живу в Украине, спасибо за прекрасный рецепт, рада, что блюдо так популярно.

Я, котлет делаю киллограм по 7. По вашему рецепту. Это традиция. А вот если соус готовить в той сковороде, где обжаривали котлеты, то времени уйдет чуть больше, но соус будет значительно вкуснее. Да, иногда помидоры сладкие, лук сладкий и морковь сладкая. Тогда можно добавить белого сухого вина. Дмитрий , у меня есть рецепт монгольского блюда , очень сытное и вкусное , ингридиенты доступны практически всем ! Куда вам направлять ?

А если этот фарш с гречкой заправить в свиные кишки — получится «колбаса по-воркутински» — Супер вкусная штука. Спасибо Вам! Всегда с удовольствием Вас смотрю.

Что делает грек греком? 40 очаровательных характеристик, которые делают греков особенными

Греческий стереотип

Что делает грек греком?

Я нашел ответ сорок лет назад, когда я покинул Англию, чтобы начать новую жизнь в Греции.

Страсть заставила меня сделать это; Я встретил MGG (моего греческого бога).

Да, в Англии были греческие боги, и я бы последовал за ним до края земли.

Так началось мое посвящение в безумные, но чудесные пути греков.

Все народы чем-то славятся; Тем не менее, Греция занимает почетное место, так как она известна как колыбель западной цивилизации, и мы все знаем, что греки сделали все первыми!

Множество таинственных богов и богинь, кажущаяся бесконечной мифология, поражения и триумфы, философы и лидеры этой древней страны — все сыграли свою роль в том, чтобы греки стали такими, какие они есть сегодня.

Как греки возникли вместо греков

Говорят, что англичане довольно холодны, встревожены и прямолинейны, постепенно, к моему удовольствию, я понял, что греки — полная противоположность.

Мне нравятся их странные суеверия, их гостеприимство, их дружелюбие, их непринужденный подход к жизни, их странные и сумасшедшие обычаи и бессмысленные греческие шутливые высказывания.

Они говорят; За всем стоит своя история, и я хотел поделиться с вами всеми восхитительными делами греков, Греции и всего греческого; хорошее, плохое и уродливое, мифы, история, их обычаи и традиции, отсюда: греки, чем греки, возникли.

Этот пост только начинает касаться эллинов и этой древней страны под названием Эллада:

Сорок очаровательно причудливых идиосинкразий, которые я усвоил за сорок лет в Греции, которые делают грека греком!

1.Это для меня китайская грамота!

«Для меня все по-гречески»
Шарлотта Хиггинс

Буквально в первые месяцы в Греции я ничего не понял; мой вопрос дня был «Что он сказал?»

В древние времена греки считали, что любой, кто не говорил по-гречески, был варваром. Критерий номер один для того, чтобы быть классифицированным как грек, должно было говорить на этом языке!

В течение года я бегло говорил по-гречески; Я уже становлюсь «греком»!

2.Пунктуальность — ругательное слово

Живут по греческому времени

Время не имеет значения, греки живут настоящим моментом, всегда есть завтра.

3. Узо, не ходи туда

Смертельный материал, особенно когда вы впервые столкнулись с ним «прямо вверх», без добавления воды!

4. Мужские юбки

Греческий солдат элитной гвардии Эвзона в традиционной униформе XIX века от Альфреда Эйзенштадта

Греческие мужчины носят юбки с большим размахом, гордый «Евзон» или «Цолиада», греческая президентская гвардия в своей «фустанелле» (плиссированная белая юбка) — зрелище для глаз.

5. С фетой все лучше

С фетой все стало лучше

Сыр фета подается абсолютно со всем, для грека еда — это не еда без феты, и мне это не нравится!

6. Греция — это не название страны

Греки непреклонны в этом; имя их прекрасной страны — Эллада.

7. Светофоры, правила дорожного движения и Правила дорожного движения должны игнорироваться!

Греческие водители!

Когда я впервые ехал в Греции, я почувствовал, что беру свою жизнь в свои руки; Вскоре я стал опытным греческим водителем!

8. Каждый — кому-то двоюродный брат

Кажется, все греки связаны друг с другом!

9.Лимон, оливковое масло и орегано подходят ко всему

Оливковое масло и лимон — основные продукты греческой кухни. Фото собственность художника Джулиана Мерроу-Смита

Подобно пятому, важному для всех греков, если вы не любите оливковое масло, лимон или орегано, вы умираете с голоду.

10. В каждой семье есть Яннис

Яннис — одно из самых популярных имен мальчиков в Греции, и, поскольку традиция называть первенца в честь деда, в каждой семье есть имя, у меня есть свое имя, мой сын Яннис!

11.Греки никогда не ошибаются

Аристотель, философ, учитель Александра Македонского (384–332 гг. До н. Э.).

Что ж, учитывая, что они произошли от величайших философов мира, как они могли когда-либо ошибаться?

12. Греки танцуют на столах

Когда греки танцуют, это как будто они находятся на другом уровне, и они являются ярким примером « Танцуй так, как будто никто не смотрит ».

Они на столе, танцуют от души, разбивают тарелки и кричат ​​«Опа».

13. Греки разговаривают руками

Греческий двойной мутза.

« moutza » — лишь один (возможно, самый известный) из множества жестов рук, используемых греками.

Он состоит из вытягивания и разведения всех пальцев руки и демонстрации ладони к лицу человека, которого следует оскорбить, движением вперед.

Часто сопровождается να ( на , «здесь») или παρ ‘τα ( par’ta ,« возьми это ») и нецензурной лексикой.

Чем ближе жест к лицу собеседника, тем более опасным он считается.

Еще более оскорбительная версия достигается за счет использования обеих рук, чтобы удвоить жест, ударяя ладонью одной руки о тыльную сторону другой в направлении предполагаемого получателя.

14. Греки насильно кормят своих гостей

Греки такие щедрые люди. Не пытайтесь отказаться от еды от греков, просто примите все, а затем соблюдайте диету в течение следующих двух недель!

15.Греки подсчитывают, сколько раз они посещают пляж каждое лето

Я до сих пор не знаю, почему они считают количество посещений пляжа, но между ними возникает настоящая конкуренция, вас неизбежно спросят: « Posa bania exeis kanei ?» «Сколько плаваний ты сделал?»

Я только что зашел сюда, чтобы добавить это, многие из вас (и большое спасибо за чтение моего блога) говорят мне, что я забыл о подсчете мороженого!

Да! Я забыл об этом, греки считают, сколько мороженого съедают каждое лето!

16.Греки громкие и гордые

Не требует пояснений!

Так и должно быть, им есть о чем кричать, Греция — колыбель цивилизации, они прошли через многое, они выжили и подарили миру Историю!

Геродот, «Отец истории», начал все со своих работ; «Истории», и не забывайте Гомера, великого греческого поэта, автора «Илиады» и «Одиссеи», эпических поэм, занимающих центральное место во всей греческой литературе!

17.Каждая греческая семья владеет как минимум одной оливковой рощей

Сбор оливок Фото Costanavarino

За пределами Афин редко можно увидеть греческих мам, покупающих оливковое масло в супермаркете; у них есть галлоны, хранящиеся подальше, все с их собственных оливковых деревьев.

18. Греки не знают значения слова «очередь»

Где и когда — это бесплатно для всех!

19.Греки никогда не говорят «не знаю»

Греческое эго; Я усвоил себе во вред: если они не знают ответа, они вам все расскажут, всегда лучше проверить и перепроверить из другого источника!

20. Это Константинополь, а не Стамбул

Въезд султана Мехмеда II в Константинополь — картина Фаусто Зонаро (1854–1929).

Не звоните в Константинополь в Стамбул, если дорожите своей жизнью!

Вплоть до падения Константинополя в 1453 году он был столицей Византийской империи, украденной турками, занозой для каждого грека.

21. Плати наличными, дам скидку

Хотите купить холодильник, телевизор, колодец; это действительно все, платите наличными, вы получите скидку, посмотрите там плазменный телевизор, 1000 евро, дайте мне наличные, это ваше за 900I — вот так!

22. Греки постоянно на год старше

Когда вы спрашиваете грека, сколько им лет, они всегда добавляют год, понимаете, если им сорок лет в день рождения, то сейчас им сорок первый год, так что им сорок один год, логично!

23.Греки не читают на чайных листьях, они читают кофейные чашки

Прогнозирование будущего с помощью чашки греческого кофе

Вариация на тему, греки предсказывают ваше будущее по остаткам кофейной гущи в чашке и на блюдце, а не по чайным листьям.

Вы выпиваете чашечку восхитительного греческого кофе (никогда не называйте ее турецким), чашку переворачивают на блюдце, оставляют на несколько минут, проверяют остаток и вуаля, вы знаете, кому вы собираетесь выйти замуж.

24. Греки плюют на тебя

Не волнуйтесь, если грек плюнет в вас трижды!

Они защищают вас только от сглаза.

25. Греки страстные

О да, они есть, во всем и в каждом; как они любят жизнь.

Что бы они ни делали, они делают это с помощью; «Мераки»; всем сердцем и душой.

26. Семья — это главное

Моя большая толстая греческая семья — Семья
Что еще есть?

Нет ничего важнее для греков, чем их семья.

Они могут ссориться и ссориться, они могут не разговаривать друг с другом в течение нескольких дней или недель, но семья — это все; быть всем и положить конец всему.

27. Греки едят вместе

Моя великолепная греческая семья, всегда вместе!

Время обедов — счастливые события; Дело не только в великолепной греческой кухне, это в том, чтобы быть вместе, узнавать новости и сплетничать.

Большая часть Греции останавливается в обеденное время, около двух часов, магазины и офисы закрываются, школа окончена, все идут домой на обед, всегда домашний!

Нормальная жизнь возобновляется в пять!

28.Греки никогда не обедают раньше 22:00

Я и моя мусака!

После большого количества еды, потребляемой в обеденное время, часто не раньше трех часов дня, разве удивительно, что они едят поздний ужин?

29. Греки аплодируют, когда пилот приземляет самолет

Они сделали это во время моего первого полета в Грецию сорок лет назад, и они сделали это во время моего последнего, они просто так пережили, что снова вернулись на «твердую землю», они также аплодируют пилоту.

30. Сувлаки — греческий эквивалент английского слова «рыба с жареным картофелем».

Сувлаки — Пища богов!

В Англии на каждом углу есть магазинчик, торгующий рыбой и жареным картофелем, в Греции — магазин слувлаки.

31. Греки гостеприимны, дружелюбны и приветливы

Греки будут приглашать вас в свои дома, кормить и поить вас, а также дадут вам рубашку своей спины, если она вам понадобится.

Например, однажды во время посещения Крита в глуши пастух остановил нас, чтобы узнать время, и пригласил нас к себе домой на обед и встретиться с его семьей.

Чтобы лучше понять добрых, щедрых и почтенных греков, прочтите, пожалуйста, «Филотимо», в нем говорится все, что можно сказать о греках.

32. Греки любят детей

Моя милая Мелина

В Греции детей не предназначены для того, чтобы их видели и не слышали, они предназначены для развлечения. Какая разница, если они сломают антикварную вазу тети? Это был несчастный случай.

Какая разница, если они разбьют ту бутылку дорогого вина? Неважно, неважно, « Den peirazei » — фраза на устах каждого грека, когда рядом с ним есть дети.

33. Греки хорошо питаются

Не для греков фастфуд и джанк, они знают о пользе здорового питания, полного свежих фруктов и овощей, рыбы прямо из моря и мяса в умеренных количествах.

В конце концов, средиземноморская диета зародилась в Греции.

34. Всегда время для кофе

Кофе по-гречески

Как бы они ни были заняты, греки остановятся на кофе, а не для них кофе в картонной чашке, в бегах, кофе — это время для друзей, кофе нужно смаковать и наслаждаться.

При неожиданной встрече с другом на улице их первые слова будут «Как дела, пойдем на кофе», сопровождаемые множеством объятий и поцелуев.

Это объясняет наблюдение номер два: «Пунктуальность — ругательное слово»!

35.Греки подходят к трудностям с чувством юмора

Греки ладят с этим, они пережили и худшее, — вот что они, вероятно, расскажут вам в трудные времена.

Сегодняшние меры жесткой экономии могут означать сокращение еды. «Неважно, — скажут они, — мне нужно было сбросить несколько килограммов».

Внутри они напуганы, неуверенные в будущем для мира; они делают смелое лицо.

36. У греков есть родственники во всем мире

Из-за депрессии 50-х и 60-х годов, после Второй мировой войны и гражданской войны в Греции, многие греки покинули Грецию в поисках лучшей жизни; на фабриках Германии, на улицах Америки, в снегах Канады и в солнечной Австралии.

Итак, у всех теперь есть тетя в Штутгарте, дядя в Чикаго, двоюродный брат в Торонто или племянник в Мельбурне.

37. Греки — политические животные

Поэт и один из семи мудрецов Греции Солон — основоположник демократии

Греки не только тусовщики (которые, как ни странно, приносят узо и заводят бузуки, мы все слышали фразу «Вечеринка, как греки»), но и политические животные, по сути, , древние греки были отцами демократии.

Посетите Kafeneon, старомодную традиционную греческую кофейню (обычно только для мужчин) в любое время дня и ночи, и вы обязательно станете свидетелем продолжающихся политических дебатов, иногда довольно жарких.

Греки пожирают газеты, никогда не пропускают новости по телевизору, они знают, что к чему.

От греческих бабушек из отдаленных горных деревень до умных бизнесменов в Афинах — они знают, кто нынешний министр образования, кто казначей, кто министр культуры и, без сомнения, что премьер-министр ел на обед!

38.Греки все оставляют на последний момент

Попытки сделать что-то в Греции могут свести с ума; Греки, кажется, действуют в хаосе, начинают работу от корки до корки, спускают инструменты и направляются в кафенеон, и на каждый ваш протест ответ — «Аврио, Аврио», завтра, завтра.

Да, крупные катастрофы случаются, и все они воспринимаются в хорошем настроении, но чаще всего: «Ночью все в порядке»

39. Греки преобладают

Греция пережила свои испытания и невзгоды.

С 1453 года с падением Константинополя до революции 1821 года Греция находилась под властью Турции, после чего они участвовали в нескольких Балканских войнах, пережили Первую мировую войну, были оккупированы немцами во Второй мировой войне и сразу после этого пережили гражданскую войну.

Греки выстояли, и снова, теперь, в этом ужасном экономическом кризисе, греки выживут, они всегда выживают!

40. Греки могут сделать вас греком!

Чувствую себя греком!

Их «гречность» просто передается тебе, и, прежде чем ты это осознаешь, ты «гречец больше греков»!

Чему я научился за сорок лет жизни среди этих замечательных людей, называемых греками?

Я узнал, что это гордые, патриотичные, страстные люди; они добрые, щедрые и гостеприимные.

Да, иногда я не могу понять их менталитет; Греческая бюрократия — сама по себе закон, и пренебрежение их желанием смерти к безопасности заставляет меня съеживаться.

Да, иногда я хочу быть как можно дальше от Греции, да, есть греки, которые мне не нравятся, но в основном я их люблю.

Младший греческий бог. Мой сын Яннис

Я превратился в большую греческую маму с моей большой толстой греческой семьей, и помимо моего собственного греческого бога, теперь у меня есть мой личный греческий бог-младший, мой сын Яннис и моя греческая богиня; моя дочь Наис.

Моя греческая богиня. Моя дочь Наис

Терпеть, как греки! Я и MGG — Мой греческий Бог — Тассос

« Na zisete », долгих лет жизни вам всем и « Sas agapo poli »!

Я вас всех очень люблю.

19 вещей, которые нельзя сказать греку «Пять звезд, Греция

30 декабря 2016 г.

Чтобы завершить год на беззаботной ноте, вот список вещей, которые нельзя сказать греку.

1. Как дела?

Звучит безопасно, не так ли? Но грек, особенно если он она, пригласит вас домой, расскажет во всех мельчайших подробностях, а также историю жизни своего врача, его личную жизнь, карьерные перспективы его детей, а затем она покажет вам пораженная часть.

2. Где находится Океан?

Нет-нет, это действительно ужасно. У греков нет океана, у них есть Средиземное море, которое разделено на другие моря — Ионическое, Эгейское и Критское..Океаны большие, холодные, с приливами и отливами, огромные волны с опасной дикой природой и смертоносными отливами. Греческие моря спокойные, голубые, теплые и дружелюбные. Греки плавают в них, плывут на них, водят на лыжах и лежат на них на плавучих средствах и катаются на них.

3. Почему ты на меня так зол?

Грек не сердится на вас, он, вероятно, любит вас, особенно если у вас есть дети и вы уважаете свою мать, у него просто громкий голос, он легко возбуждается и много кричит, чтобы показать, что ему не все равно.

4. Я очень люблю тот рисунок / шарф / шапку / брошь / кольцо

Если вы так скажете, грек, вероятно, захочет подарить это вам, поэтому, если вы действительно, действительно этого не хотите, не говорите ничего.

5. Что вы думаете о Европейском Союзе / правительстве Греции / Банки

См. Номер 3.

6. Баскетбол для высоких парней, вы, греки, не умеете в этом разбираться?

Греция заняла второе место на чемпионате мира по баскетболу 2006 года после победы над США со счетом 101–95 в полуфинале турнира.3 еще раз, если вы его забыли.

7. Почему вы не можете подавать еду горячей, а воду ледяной?

Греческая еда считается одной из самых здоровых в мире, так как это в основном овощи, плавающие в масле, и любой дурак знает, что вкус, приготовленный таким образом, действительно проявляется только после того, как еда немного остынет. Хорошо, к сожалению, греки применили это и к блюдам из макарон. Что касается воды, то, как должны были сказать им чьи-то мать и бабушка, ледяная вода вызывает боль в горле и заставляет терять голос.Как и кондиционер. И носить хлопок до 1 мая.

8. Можете заказать мне такси на завтра?

Притормози, какая спешка? Вы должны быть американцем … здесь, в Греции, вы можете заказывать такси только тогда, когда они вам нужны — для посетителей, которые по какой-то необъяснимой причине хотят планировать свою жизнь более чем на 1 день, вам нужен личный прокат автомобиля или водитель.

9. Какие правила парковки в Афинах?

Ха-ха, неплохо !! Но почему ты вообще едешь по Афинам, ты что, злишься?

10. Когда будет опубликовано расписание авиакомпаний и паромов на 2017 год?

Хммм … это сложный вопрос, но мы упоминали, что греки изобрели медицину и философию?

11. Какой остров мне посетить?

Нет нужды спрашивать об этом, ответ очевиден — остров, с которого происходит ваш собеседник, будь то Санторини, Крит или крохотная бесплодная скала с 50 козлами и одной деревней посреди ниоткуда. На самом деле, если вы пойдете к бесплодной скале посреди ниоткуда и поищете родственников своего собеседника, включая стадо коз, у вас, вероятно, будет лучшее время когда-либо, поскольку с вами будут обращаться как с королевской семьей и вы увидите настоящую Грецию.

12. Женщины делают всю работу, в то время как мужчины сидят в кафе, пьют кофе и узо, обсуждают политику и курят?

Нет, конечно, что за идея — просто так выглядит ..

13. Вы должны найти меня, когда приедете в мою страну.

Если вы серьезно, не говорите этого, поскольку грек, который приветствовал вас в своей стране / острове / деревне / крошечной бесплодной скале, не поймет, что вы не разделяете того же чувства священности гостеприимство и прием гостей, безусловно, будут искать вас, может даже прийти специально, чтобы увидеть вас, и будет очень больно, если вас не будет дома на время его пребывания.

14. Итак, вы, ребята, так и не оправились от завоевания римлянами ..

Низкий удар, во многом это правда, но греки скажут вам, что их гений живет в низших культурах, таких как англосаксонская, на словах, в таких концепциях, как политика, архитектура, квантовая теория петель, драма, наука и т. Д. архитектура, если упомянуть лишь некоторые из них, а затем они закончат обычным прекращением разговора: «Пока ваши предки красили лица в синий цвет и жили в пещерах, мы строили Акрополь.”

15. Кстати, о том, что случилось с Акрополем, он выглядит как руины, без крыши и без стен, и почему в Музее Акрополя, который невероятен и радует, есть только копии Элгина. мрамор, а не настоящие вещи?

См. Номер 3. Снова. Давай, сосредоточься. И не называйте их мрамором Элгин, это вызовет еще больше криков, греки называют их мрамором Парфенон и совсем не рады, что потеряли свой мрамор.

16. Ребята, вы ведь не потомки древних греков?

Серьезно ?? Кто еще, как не люди, все еще живущие там, все еще говорящие по-гречески, использующие алфавит, чьи фамилии на протяжении поколений были Сократ, Афина, Эвридика и Аристотель, которые все еще спорят о политике и философии вместо того, чтобы пить, и чьи фамилии Способность выжать все до последней капли драмы, трагедии или комикса из любой ситуации не имеет себе равных ни у одной другой расы, известной человеку. Есть ли другие соперники?

17. Эти фотографии сделаны из фотографий?

Нет, Греция просто прекрасна.

18. Можно мне кофе по-турецки?

Хорошая идея, крошечная сладкая чашечка рая, но в Греции ее называют греческим кофе. Если вы не можете этого вспомнить, придерживайтесь кока-колы.

19. Можете ли вы научить меня чему-нибудь легкому говорить по-гречески?

Если вы не обратили внимание на номера 14, 15, 16, или 18, грек, все еще страдая от вашей культурной нечувствительности, может попытаться научить вас «λοπαδοτεμαχοσελαχογαλεοκρανιολειψανοδριμυποτριμματοσιλφιοκαραβομελιτοκατακεχυμενοκιχλεπικοσσυφοφαττοπεριστεραλεκτρυονοπτοκεφαλλιοκιγκλοπελειολαγῳοσιραιοβαφητραγανοπτερύγων» , который является древнегреческим фестивалем блюда изобретен Аристофаном, состоящий из комбинации рыбы, птицы и другого мяса.Английскими буквами все намного проще: Лопатотемачоселаачогалеокраниолеипсанодримипотримматосилифиокаравомелитокатакехименокичлепикосифоф-ттоперистералектруоноптокефалиокиглопелейолагоозираиовафитраганоптеруган.

Если да, то вы можете использовать очень короткое греческое слово, которое легко запомнить; «Чао!» и ускользает. Греки не могут произносить «ч», если только они не с Кипра, Крита или Наксоса, поэтому, чтобы звучать более гречески, произнесите «Цао».

На прощальном письме Эви, Илеана, Дмитрий, Ана и Дебби желают вам всего наилучшего; здоровья, мира и счастья на 2017 год и Цао до 2016 года.

Категории: Путешествие по Греции, Греческая культура ·

11 вещей, которые вам нужно знать о греческом образе жизни

Греция, одаренная богатым прошлым, прекрасной страной с великолепными пляжами и фантастическими островами, определенно находится в тренде последних лет. Но есть кое-что, чего многие люди за границей не знают о Греции и ее теплых жителях. Хотите узнать, что такое греческий образ жизни? Вот краткий список того, что вам следует знать о греках.

Семья — основная ценность греческого общества. Неудивительно видеть целую семью, живущую в многоквартирном доме, где патриарх живет на первом этаже, а дети — на последующих этажах. Даже в больших городах почти нет домов престарелых, а бабушки и дедушки часто живут со своими детьми или рядом с ними. Хотя эта близость иногда может приводить к забавным ситуациям, как это показано в фильмах, таких как Моя большая греческая свадьба , она определенно укоренилась в греках. Конечно, в последние годы эта тенденция несколько изменилась, но можете быть уверены, что даже если семьи разбросаны по стране, они собираются вместе как можно чаще.

Семейная традиция | © Энди Монтгомери / Flickr

Это может быть новым для всех, кто не знает никого из Греции или никогда не был в Греции в своей жизни, но греки действительно гордый народ. Сильное наследие Древней Греции лежит в основе общенациональной гордости, а множество памятников и достопримечательностей, которые все еще видны сегодня, являются лишь некоторыми напоминаниями о славном прошлом страны.

В стране, где в среднем девять месяцев непрерывно светит солнце, неудивительно, что греки любят проводить время на улице.Добавьте к этому фантастические пляжи, нетронутые природные парки и скалистые вершины, и вы четко поймете, почему люди всегда находятся на открытом воздухе, даже в 22:00 в будние дни.

Ужин на свежем воздухе ночью в Греции | © A_Peach / Flickr

Есть много книг о греческом национализме или о том, как разрешить экономический кризис, но их явно недостаточно о любви греков к кофе. Будь то крепкий греческий кофе или фраппе со льдом, вы всегда увидите, как кто-то держит чашку кофе. Серьезно, кофе здесь настолько популярен, что, когда вы встречаетесь с другом на выходных или после работы, официанты не приносят меню, так как предполагается, что все будут заказывать кофе.

Имеют ли они религиозную основу или просто культурны, греки знатоки традиций. Например, именины иногда отмечают чаще, чем дни рождения. Свадьбы и помолвки связаны с изрядной долей традиций и суеверий, и даже когда дело доходит до выбора имени для ребенка, традиции превыше всего. Все это делает жизнь в Греции насыщенной событиями.

В православной свадьбе много уникальных свадебных обрядов | © Milkbar Nick / Flickr

Некоторые называют это прокрастинацией, некоторые — ленью.Как бы то ни было, в этом утверждении, безусловно, есть доля правды. Возьмем, к примеру, месяцы, предшествующие летним Олимпийским играм 2004 года. После многих лет переговоров и подготовки страна сильно отстала от графика за шесть месяцев до этого. Как сказала бывший министр иностранных дел Греции Дора Бакояннис: «Греки подобны сыртаки, они начинают медленно и очень быстро в конце». В конце концов, для Игр все сложилось удачно, и международное сообщество было поражено.

Греческое лето — прекрасное время.Дни длинные и жаркие, и вы ничего не можете сделать, кроме как провести день на пляже или хотя бы на природе. Кажется, что все возможно и что в воздухе витает что-то волшебное. Не верите нам? Просто приезжайте летом в гости, и вы поймете, о чем мы говорим.

Сейшельский пляж на Икарии, Греция | © kostasgr / Shutterstock

Греческая кухня, известная во всем мире своей полезностью, в основном включает овощи, фрукты и оливковое масло, а также морепродукты и мясо.Вы не найдете много кетчупа, ранчо или соуса béarnaise на греческой кухне, поскольку еда просто приятна на вкус без какого-либо соуса или приправ, кроме свежих трав, лимонного сока, уксуса, масла, соли и перца. Даже если вы съедите только скромный хориатики (греческий салат), вы будете поражены его вкусом.

Изумительная еда, приготовленная из лучших свежих натуральных ингредиентов, в Popi’s, Икария | © adamansel52 / Flickr

Рождество в Греции, безусловно, стоит пережить, но если у вас есть выбор, приезжайте сюда на Пасху.Самый важный религиозный праздник, Пасха, в основном проводится в кругу семьи за столом, наполненным вкусной едой, вином или пивом. Люди часто получают выходные на работе, чтобы вернуться в свою родную деревню или на остров для празднования, и вся страна закрывается по этому случаю.

Украшенные греческие пасхальные яйца | © Джим Кандиас / flickr

Греки, общительные и гостеприимные, любят собираться вместе, чтобы вместе пообедать. Если вы заблудились в горах и оказались в небольшой деревне с одной таверной, вы будете удивлены бесплатной бутылкой вина, которую предложит местный житель или владелец таверны.И если вам посчастливилось быть приглашенным на семейный ужин, не удивляйтесь, если обед продлится несколько часов, пока все не клянутся, что скоро сядут на диету.

Семейный ужин | © Александр Баксеванис / Flickr

В Греции, наряду с баскетболом и футболом, вечеринки являются национальным видом спорта. Когда остальная Европа начинает направляться в клубы около 23:00, греки только готовятся. Здесь вы не должны удивляться, увидев людей, которые появляются около 12:30 или 1:00 и возвращаются домой только с восходом солнца.

Courtesy of Bedroom, Thessaloniki

Знакомства с греческими мужчинами и поиск греческого бога

Знакомства с греческими мужчинами — безусловно, привлекательная идея. Средиземноморские парни известны своей оливковой кожей, соблазнительными акцентами и непринужденным образом жизни.

Не говоря уже о том, что греческие мужчины заработали себе репутацию среди лучших любовников в мире. Учитывая все обстоятельства, имеет смысл подумать о том, чтобы найти себя греческим богом.

Я живу в Греции почти четыре года.Одна из главных вещей, которые женщины хотят спросить меня, — «каково это встречаться с греческими мужчинами?».

В этом руководстве будет обсуждаться греческая сцена свиданий и возможные культурные особенности, которые следует учитывать при свидании с греческими мужчинами. Вы можете использовать Оглавление для перехода к различным разделам по мере необходимости.

Знакомства с греческими мужчинами

Вы должны быть осторожны, создавая стереотипы для группы людей. То же самое относится и к разговорам о свиданиях с греческими мужчинами.

Не все двое греков одинаковы.Это особенно актуально при сравнении свиданий с греческими мужчинами, которые никогда не покидали свою родную Грецию, с греческими мужчинами, выросшими на западе.

Кроме того, вы должны быть осторожны при определении того, какое поведение следует отнести к культуре человека, а какое поведение проистекает из его личного отношения к жизни и женщинам. Вот пример.

Несколько десятилетий назад женитьбу греческого мужчины (или женщины) на не-греке можно было считать чем-то вроде скандала.Возможно, это было большим разочарованием для их родителей.

Следовательно, греческий человек, который вам нравился романтически, возможно, никогда не видел в вас постоянного партнера. Однако с тех пор все существенно изменилось.

Глобализация и тот факт, что греки переселились по Европе и миру, а иностранцы и эмигранты действительно переселились в Грецию, сделали греко-негреческие отношения более распространенными, чем в прошлом. Свидания за пределами греческого сообщества — это не табу.

Здесь важно не судить всех одинаково. Первые три года моей жизни в Греции у меня были длительные отношения с греком из Афин. Его семья была из маленькой деревушки недалеко от Арты и была очень традиционной.

Они были в ужасе от того, что я британец. Еще больше ужаснулся, что я не был грек православным.

Если честно, я даже не крещен. Однако я не сказал его традиционной, консервативной семье, что я хотел бы, чтобы они крестили на груди и поливали меня святой водой, как если бы я был дьяволом!

На протяжении всех отношений я чувствовал, что моему партнеру стыдно за меня.Он неоднократно говорил мне, что для него «странно» находиться с иностранцем.

Его семья заставила меня чувствовать себя изгоем и очень нежеланным. После этого опыта я подумал, что большинство греческих мужчин будут так думать. Однако время и опыт научили меня, что я ошибаюсь.

Я знаю много смешанных культурных пар, где один человек грек, а другой нет. Точно так же я встречался с греческими мужчинами, которые рано познакомили меня со своей семьей.

Я также датировал тех, кто мог видеть себя только с другим греком.Как уже упоминалось, нельзя судить всех одинаково.

Как познакомиться с греческими мужчинами

Сцена свиданий в Греции по-прежнему довольно традиционна по сравнению с другими европейскими странами. У нас есть приложения для знакомств, такие как Tinder. Однако большинство греков будут встречаться с людьми в барах или через общих друзей.

Онлайн-знакомства пока не так популярны. Вы обнаружите, что у большинства людей, которых вы встретите, нет профилей в таких приложениях, как Tinder и Bumble. И они о них не слышали.

Если вы все же решили сыграть в маленькую рулетку Tinder в Греции, обратите внимание, что сцена Tinder такая же, как и везде. Мужчины, с которыми вы встречаетесь, могут искать связи или что-то более серьезное.

Имейте в виду, что многие считают иностранцев просто «забавой», с которой можно провести время. Это особенно актуально, если вы турист, который находится в городе всего на неделю или две.

Многие греческие мужчины не могут представить себе, что они могут остаться и выйти замуж за кого-то, кто не является греком. Это не относится ко всем мужчинам.

Однако это относительно обычное дело. Если вы заинтересованы в ком-то, постарайтесь определить, в чем заключается его прибыль, на раннем этапе, чтобы не пострадали.

Гендерное равенство и патриархат в Греции

Если вы планируете встречаться с греческими мужчинами, важно иметь некоторое представление о греческой культуре и роли мужчин и женщин в Греции.

Жизнь в Греции — мечта многих людей. Они мечтают переехать на такой греческий остров, как Скопелос, и жить жизнью, которая соперничает с сюжетом Mamma Mia.Однако жизнь в Средиземноморье — это еще не все розы.

Исследования показывают, что Греция является худшей страной в Европе с точки зрения гендерного равенства

Согласно исследованию Индекса гендерного равенства за 2019 год, проведенному EIGE, Греция признана НАИБОЛЬШЕЙ страной в Европе с точки зрения гендерного равенства. Он получил 51,2 балла из 100 возможных.

Небольшой прогресс был достигнут с 2015 года. Сравните это с показателем 72,2 в Великобритании. Лучшей страной стала Швеция с результатом 83.6.

Что означают эти числа? Чтобы дать больше контекста, 77% греков заявили, что женщины слишком эмоциональны.

Точно так же 69% греческих мужчин считают, что женщине место на кухне. 57% мужчин против 9% женщин считают, что гендерное равенство достигнуто.

В Греции шутят, что «мы стали Швецией». Другими словами, люди становятся слишком либеральными, и женщины ожидают, что с ними обращаются одинаково, вместо того, чтобы делать так, как им говорят, и печь пироги в красивом платье.Нерв этих женщин!

Конечно, невозможно одним взмахом кисти обобщить всю демографию мужчин. Однако доля правды в этих цифрах есть.

Как греческая культура рассматривает мужчин и женщин

Греция — очень патриархальное общество. Сегодня экономические трудности страны вынуждают мужчин и женщин работать.

Однако ожидается, что женщины по-прежнему берут на себя львиную долю домашних обязанностей. Женщины будут работать весь день, а затем идти домой, готовить, убирать и заботиться о детях.

Греческая культура уделяет мальчикам много похвалы, славы и внимания. Греческие матери часто зацикливаются на своих сыновьях, даже когда им исполняется 30-40 лет.

В некоторых городах и деревнях дети считаются по-другому. «У меня трое детей и одна копейка». Два пола воспитываются по-разному с самого начала, и традиционные семейные ценности и воспитание иногда вносят обратную связь в патриархат.

Все ли греческие мужчины супертрадиционны?

Одним словом: Нет.Невозможно обобщить всю демографию / нацию мужчин. Просто важно отметить, что в целом Греция гораздо более традиционная страна, чем, скажем, Великобритания или США.

Если вы хотите встречаться с греческими мужчинами в Греции, вам следует попытаться завязать отношения с кем-то, кто либо жил / учился за пределами Греции, либо очень много путешествовал. Скорее всего, если вы встретите грека из сельской местности или острова, у него будет более традиционное воспитание, менее подверженное влиянию чужих культур.

Наблюдения за свиданиями с греческими мужчинами

Греческие мужчины — социальные существа

Средиземноморский образ жизни — это благодарность за то, что греческие мужчины — невероятно социальные существа. В Великобритании люди, как правило, живут на выходных. В Греции, однако, нередко гулять с друзьями каждый день недели.

Даже в случайные будни кофейни будут заполнены друзьями, которые едят фреддо капучино в 22:00, а большинство ресторанов и таверн открыты до 2 часов ночи.В этом отношении свидание с непринужденным социальным греком может показаться глотком свежего воздуха!

Остерегайтесь: мать грека

Если вы встречаетесь с греком, помните, что вы всегда будете «другой женщиной». Ты всегда будешь играть на второй скрипке … его матери!

Отношения, которые греческие мужчины поддерживают со своими матерями, почти беспокоят с точки зрения зависимости. Вполне вероятно, что мать вашего мужчины будет бегать за ним и портить его, как младенцу, даже когда он «младенец», которому больше 30 лет!

Ожидайте услышать эмоциональные телефонные разговоры между ним и его матерью, пока вы вместе.»Ты с ней, не так ли?» она фыркает по-гречески. (Или вы знаете, что-то в этом роде, вы, ворующий сына , малака !)

Истерики будут устраивать, если она почувствует, что он проводит с вами больше времени, чем с ней. По мере того, как ваши отношения становятся более серьезными, она, вероятно, будет следить за вашим отношением к ее сыну, как ястреб.

Важные традиции

Люди во всем мире часто гордятся своей страной и своим культурным наследием. В Греции особенно гордятся тем, что они греки.Культурные и религиозные (православные) традиции являются важной частью греческой культуры.

Как человек, встречающийся с греком, у вас будет возможность познакомиться с этими замечательными культурными традициями и греческими фестивалями. Будьте готовы раскрасить яйца на Пасху для игры в tsoúnkrisma и танцевать под типичные танцевальные номера острова на свадьбах и семейных встречах.

«Знакомство с греком» познакомит вас с множеством интересных занятий, которых вы, возможно, не испытывали в своей стране.Каждый день может быть приключением, если вы встречаетесь за пределами своей культуры.

Готовим? Что это такое?

Если вы планируете серьезно встречаться с греческими мужчинами, имейте в виду, что большинство греческих мужчин не осведомлены и не имеют образования в области кулинарии. Хотя я могу разочаровать мать грека, потому что я не могу сделать идеальную мусаку, представьте себе мое развлечение, когда парень-грек, с которым я встречался, смотрел на меня с трепетом, как если бы я была Мартой Стюарт, потому что я научила его варить яйца.

Ага, я определенно упустил свое призвание повара.Шеф-повар ресторана, который готовит бутерброды с вареным яйцом.

Если вы найдете редкую породу греческого самца, способного готовить, цепляйтесь за него на всю жизнь! Я немного шучу.

Однако это правда, что многие / большинство греческих мужчин не умеют готовить. В Великобритании очень тревожно, если 35-летний мужчина ходит к маме каждый день на ужин.

В Греции это нормально. Даже если ваш грек умеет готовить, его мать, бабушка и другие родственники женского пола в его жизни, скорее всего, захотят кормить его и заботиться о нем, насколько это возможно.

Верность

Греческие мужчины имеют печально известную репутацию женщин, но это действительно зависит от человека. Как и где бы то ни было в мире, встречаясь с греческими мужчинами, вы не можете связать целую демографию людей как одно и то же.

У меня был давний друг-греческий парень в течение трех лет. Я полностью ему доверяла и никогда не беспокоилась о неверности.

Важным предостережением является то, что уровень разводов в Греции очень низок.Если два человека женятся, заводят детей, а затем расходятся, они часто остаются вместе и заставляют это работать «на детей».

Там может больше не быть настоящей искры или романтического влечения, и греческие мужчины часто будут искать «внешкольного» женского внимания. Это очень распространенное явление среди пожилых пар в Греции.

Жилые помещения

Если парню, с которым вы встречаетесь, больше тридцати лет, и он все еще живет со своими родителями, это вполне нормально для Греции. Кто может его винить?

Цены на аренду в Греции намного превышают доступные для стандартной греческой зарплаты.Стоимость жизни в Афинах постоянно растет, а экономика здесь все еще очень медленно восстанавливается.

В современном обществе все больше и больше греческих мужчин рано вылетают из гнезда и живут одни или с соседями по комнате. Однако вполне вероятно, что его мать-гречанка всегда рядом и всегда готова приготовить ему обед или постирать, если ему это нужно.

Я жил с партнером в Греции. До недавнего времени не состоящие в браке пары считались чем-то вроде табу.Однако все больше и больше молодых греческих пар переезжают вместе, как и в других европейских странах.

Встреча с родителями — большое дело

Встреча с родителями в любом случае является относительно большим шагом в развитии большинства отношений. Однако во многих западных странах это часто делается после нескольких месяцев совместной работы.

В Великобритании относительно нормально ожидать, что мои родители встретят человека, который стал такой большой частью моей жизни. Это так, даже если мы не знаем точно, что нас ждет в будущем.

В Греции встреча с родителями считается большим делом. Если через пару месяцев вы все еще не встретили его родителей, наберитесь немного терпения и помните, что здесь другие правила отношений и свиданий.

Был ли у вас опыт знакомства с греческими мужчинами в Греции или в вашей родной стране? Дайте мне знать!

Кроме того, если у вас есть какие-либо вопросы или вопросы о переезде в Грецию или о жизни здесь в целом, не стесняйтесь обращаться к нам.Я живу здесь с начала 2017 года и буду рад ответить на любые ваши вопросы.

Мелисса Дуглас

Мелисса Дуглас — британский писатель-путешественник и блоггер из Афин, Греция. Она пишет для множества известных туристических изданий по всему миру, включая Forbes Travel Guide, Matador Network, The Times of Israel и The Huffington Post.

Этикет первого свидания

Свидания в Греции могут стать проблемой для одиноких людей любого культурного происхождения в эпоху «политической корректности».

Не поймите меня неправильно, мы, греки, первыми в очереди отчаянно нуждаемся в восстановлении основы уважения в нашем обращении с людьми.

Но состояние страха, связанное с политкорректностью, похоже, разрушает надежды большинства честных людей на встречу с их особым лицом, представляющим интерес.

В Греции все идет

Что должен сказать парень, чтобы привлечь внимание девушки, с которой он хотел бы встретиться? В Афинах (Греция) все идет. Однако что-либо не обязательно дает положительные результаты.

Тем не менее, женщины, делающие покупки на рынке «лайки», обычно не возражают против комментариев «τι κορίτσαρος είσαι εσύ» и «όλη μου τη ζωή εσένα περίμενα!».

Как только наблюдающий врач больницы набрасывается на своих подчиненных во время осмотра пациента, тогда, конечно, дела начинают выходить из-под контроля.

Я полагаю, до тех пор, пока флирт остается чистым в своем намерении установить первую связь, было бы стыдно допустить его неправильное понимание.

Греки великие достижения

Греки умеют продвигаться. (Или были хороши в достижении успеха?). Но они также умеют принимать отрицательный ответ, хотя это не имеет большого значения. Большую часть времени.

Греческий парень может попытаться пригласить девушку на свидание и получить 10 или 100 ударов, прежде чем она согласится пойти с ним на свидание.

Предполагается, что девушка скажет «нет», а парень должен быть занозой в… чем угодно и продолжать приставать к ней, пока она не даст ему время суток. Сделал бы это североамериканец? Я очень сомневаюсь в этом.

Свидание с кофе

Идти куда-нибудь на ужин — один из тех языковых кодов, которые используются в США, чтобы пригласить кого-нибудь на свидание. В Греции же не так много. Ужин в Греции, конечно, очень живой и здоровый.

Однако приглашение гречанки на ужин не обязательно дает ей понять, что вы хотели бы с ней встречаться.

Ужин — это, как правило, семейное мероприятие. Друзья ходят куда-нибудь пообедать или поужинать. Окончательный код для свиданий — пойти на кофе (!!), не меньше.

Думаю, этого можно было ожидать, учитывая, что все в Греции вращается вокруг кофе и безукоризненно оформленных ультрасовременных кафе.

Тем не менее, попросить у кого-нибудь кофе может быть обычным дружеским делом, а не прямым предложением «пойти на свидание».

Итак, да, границы вообще не установлены.Границы в Греции повсюду, все идет, и вы должны положиться на свой инстинкт, если действительно сомневаетесь.

Однако здесь, в США, коллега-женщина может легко начать чувствовать себя неловко, когда ее приглашает на обед дружелюбный греческий коллега.

Черт возьми, она могла быть на грани того, чтобы заявить о сексуальных домогательствах, и парень, возможно, сказал это в духе искреннего джентльмена только после того, как слишком много раз наблюдал, как она ест в одиночестве.

Есть грех в одиночестве

И есть одна была бы грехом в Греции.

Моя знакомая однажды заметила меня, сидящего в одиночестве в кафе, в ожидании кузины, и она почти мгновенно превратилась в психически больную, находящуюся в критическом состоянии. «Вы совсем один! Как придешь? Я должен остаться и составить тебе компанию. Ой, вы ждете друга?

«Моя сестра сидит там за другим столом со своими друзьями, не хотите ли вы присоединиться к ним и подождать с ними?»

Она даже представить себе не могла, как человек может быть в порядке, сидя в одиночестве в кафе, даже если бы это длилось всего пять или (не дай Бог…) десять минут.

И это неплохо. Ни в коем случае нет. «Παρέα» (= ежедневные товарищи / группа друзей) означает мир, и, следовательно, люди имеют в виду мир.

«παρέα» постоянно расширяется, и каждый день образуются новые «παρέες». И все мы каждый день вводим новый «παρέες». Сидя здесь и созерцая все это, я задаюсь вопросом, сможет ли кто-нибудь, не знакомый с этой реальностью, когда-либо изобразить или представить ее, если не помещен туда.

Как бы то ни было, всегда весело, когда сталкиваются безличное чувство бытия и прямота греческого духа.

Из этого могут возникнуть проблемы… из-за этого можно называть имена… чистое греческое веселье — Бог его знает!

10 самых влиятельных людей в Древней Греции

Древняя Греция — одна из величайших цивилизаций в истории человечества, оказавшая огромное влияние на последующие культуры, возникшие после ее падения. Невозможно говорить о богатой истории Древней Греции без упоминания некоторых из самых известных греческих личностей. От создания первых литературных произведений и изобретения крупных событий, таких как Олимпийские игры, до новаторских теорий и экспериментов в математике и естественных науках, важность этих личностей невозможно переоценить.

Вот список из 10 самых важных людей в Древней Греции, чьи действия и вклад оказали большое влияние на последующие поколения:

10. Гиппократ

Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ жил во время Эпоха Перикла в классической Греции и, несомненно, была одной из самых первых влиятельных фигур в истории медицины. Его выдающийся вклад в ранние медицинские открытия помог установить стандарты медицины и по сей день, и его часто считают отцом западной медицины.Он основал Медицинскую школу Гиппократа, которая со временем сделала медицину отдельной областью и произвела революцию в медицинской практике Древней Греции.

Именно его инициативы помогли медицине достичь того статуса, который она имеет сегодня, отделяя ее от других практик, таких как философия и теургия. Он также считается первым человеком, четко заявившим, что болезни являются результатом естественных причин, а не суевериями и гневом богов, верование, которое было широко распространено в древние времена.Начиная с самых ранних описаний тяжелых состояний здоровья, таких как косолапые пальцы (также называемые пальцами Гиппократа), рак легких и цианотическая болезнь сердца, до возможной профессионализации медицины, Гиппократ оказал долгосрочное влияние в области медицины.

Узнайте больше об открытиях Гиппократа.

9. Леонид I

Леонид I был знаменитым спартанским царем, героизм которого в битве при Фермопилах стал легендой. В то время каждый спартанский гражданин был подготовлен к бою, и их распорядок дня с детства был в значительной степени полностью занят боевыми действиями.Как следствие, Леониду была уготована слава, когда персы стучались в двери Древней Греции. Говорили, что Леонид, один из сыновей царя Спарты Анаксандрида II, был потомком Геракла (более известного как Геракл) и обладал большей частью его силы и навыков.

Леонид оставил заметный след в истории благодаря своему впечатляющему лидерству против мощи персов в битве при Фермопилах. Его невероятный последний бой вопреки всему пересказывается из поколения в поколение в трудах известного греческого историка Геродота.Он рассказал историю о том, как 300 спартанцев и 700 феспийцев защищали Спарту в течение трех дней от вторгшейся персидской армии, численностью в два миллиона человек. Современные историки увеличили это число до 250 000 персов, но это не умаляет храбрости, проявленной Леонидом и его людьми при защите небольшого прохода Фермопилы. Его история используется по сей день, чтобы показать, как тренировки, опыт и тактическое использование местности могут быть использованы для максимизации потенциала даже самых маленьких сил.

8.Евклид

Один из первых математиков, которые когда-либо жили, Евклид Александрийский часто считается отцом геометрии. Из-за отсутствия ранних записей и того факта, что большинство документов о жизни Евклида со временем исчезло, о его жизни известно очень мало. Однако он был упомянут древнегреческим философом Проклом в отчете, удачно названном «Резюме греческих математиков». Согласно этому, Евклид был влиятельным и активным математиком, работавшим в Александрийской библиотеке во времена Птолемея I.Это ставит его гораздо раньше, чем другой известный грек — Архимед.

Несмотря на то, что о его жизни мало что известно, его вклад оказал большое влияние на историю геометрии и математики в целом. Его основная работа — Elements , породившая базовую геометрию в концепции и сущности. Его знаменитая работа, первоначально написанная в виде набора из 13 книг, используется даже сегодня в качестве учебника математики и уступает только Библии по количеству проданных переизданий.Его собрание определений, постулатов, утверждений и доказательств легло в основу современной математики.

7. Архимед

Архимед был известным греческим математиком, который, как говорят, бегал по улицам Сиракуз обнаженным и кричал: «Эврика! Эврика! » потому что он только что открыл принцип плавучести, принимая ванну. Но он был не просто математиком, он был также грамотным инженером, физиком, философом, изобретателем и астрономом. Его главный вклад в науку включает некоторые глубокие достижения в области физики.Его тактический ум, а также его гений в области машиностроения помогли Сиракузам обеспечить такую ​​сильную защиту, когда римляне постучались в их дверь.

Архимед считается величайшим математиком древнегреческой эпохи, и он определенно входит в список одного из величайших математических гениев, которые когда-либо жили. Его точные вычисления привели к удивительно точному приближению значения Пи, а также он определил геометрию и объемы различных форм, таких как сфера и цилиндр.

Узнайте больше об открытиях, сделанных Архимедом.

6. Пифагор

Пифагор, которого часто называют первым из греческих философов, родился в 570 году до нашей эры на острове Самос у побережья современной Турции. Легенда гласит, что с самого начала он был учеником некоторых из величайших математиков и астрономов того времени. За это время он впитал их тайные учения, научился играть на лире и мог читать былины Гомера просто по памяти.

Затем он отправился в путешествие по немногим центрам знания и философии в древнем мире и вооружился знаниями самых могущественных современных цивилизаций. Его влияние было таким, что по пути в город Кротон к нему присоединились более 300 человек, которые сформировали безумный культ, поклоняясь ему как воплощению бога Аполлона.

Вместе со своим культом он создал десятки математических и философских принципов. Они доказали теорему Пифагора для вычисления площади треугольника и даже предложили концепцию вращения Земли вокруг Солнца почти за 2000 лет до того, как это будет доказано Галилеем и Коперником.По понятным причинам такая деятельность расстроила многих людей в Греции, и он был убит разъяренной толпой, которая сожгла его до смерти.

Узнайте больше о вкладе Пифагора.

5. Гомер

Гомер был автором «Илиады» и «Одиссеи», возможно, двух величайших стихотворений, когда-либо написанных. Еще более удивительным является тот факт, что он создал эти могущественные эпосы более 2800 лет назад, где-то между восьмым и девятым веками до нашей эры (хотя другие историки считают, что он, возможно, жил намного раньше, примерно в 12 веке до нашей эры).Поскольку в то время о нем было мало что задокументировано, точное местонахождение или дата его рождения и подробности его жизни до сих пор остаются загадкой.

Однако это не умаляет его стихов, поскольку они являются символической дорожной картой мировой мифологии. От повествования об Илиаде, которая была городом в пределах государства Троя во время Троянской войны, до особого внимания к 10-летнему путешествию Одиссея из Трои в Итаку после окончания Троянской войны в Одиссее , Гомер создал два классических эпоса, которые лежат в основе западной литературы.И мы не можем игнорировать легенду о троянском коне и героике Ахилла и Гектора, которые вдохновляли писателей и художников по всему миру.

Эти эпосы оказали огромное влияние на историю литературы, дав читателям ценное представление о жизни в Древней Греции.

4. Платон

Одна из самых влиятельных фигур в античной философии, Платон, родился где-то около 428 г. до н.э. или 423 г. до н.э. в Афинах. Ученик https: //www.ancienthistorylists.com / people / top-sizes-socrates / Сократ, еще одна философская легенда из Древней Греции, по рождению он был назван Аристоклом, но позже получил прозвище Платон (что означает широкий) благодаря своему широкому телосложению. Его семья была глубоко вовлечена в афинскую политику, и Платон, похоже, тоже шел к аналогичной карьере. Однако в условиях определенных политических кризисов, в первую очередь казни его учителя Сократа, Платон больше не нуждался в поддержке, чтобы оставить афинскую политику позади.

Вместе со своим учителем Сократом и учеником Аристотелем Платон уже проделал огромную работу по закладке основ западной философии и науки.Затем он основал Академию в Афинах, первое высшее учебное заведение в западном мире, и написал ряд книг по философии, наиболее заметной из которых была «Республика». Его диалоги охватывают широкий круг тем, таких как философия, математика, логика и этика. Его влияние было выражено знаменитыми словами философа Альфреда Норта Уайтхеда: «Самая безопасная общая характеристика европейской философской традиции состоит в том, что она содержит ряд сносок к Платону.»

Узнайте больше об открытиях Платона.

3. Аристотель

Три столпа заложили фундамент того, что мы знаем как западную философию, и Аристотель был самым молодым из них. Известный греческий философ и эрудит, он приобрел все свои знания и мудрость под наставничеством Платона, а позже был наставником Александра Великого. Когда дело доходит до наиболее существенных фигур в истории западной философии, Аристотель действительно превзошел своего учителя Платона, став первым человеком, создавшим всеобъемлющую систему философии, охватывающую несколько существенных аспектов и достоинств.

Помимо революционных изменений в концепциях морали и эстетики, логики, науки, политики и метафизики, он также был заядлым писателем, освещавшим ряд тем в поэзии, театре, музыке, риторике и многом другом. Его взгляды на физику оказали огромное влияние на науку средневековья, и их влияние продолжалось вплоть до эпохи Возрождения, когда эти концепции были заменены ньютоновской физикой. Некоторые из его ныне популярных концепций и предположений в зоологии настолько опередили науку того времени, что точность этих наблюдений не доказывалась до 19 века.

2. Александр Македонский

Александр III Македонский, более известный как Александр Македонский, родился в Пелле, Греция, в 356 году до нашей эры. Он был незаконнорожденным ребенком, и его героические поступки породили легенды, в которых говорилось, что он на самом деле был сыном самого Зевса и что он имел родословную с Гераклом и Персеем. Он был наставником Аристотеля до 16 лет, и когда его отец, Филипп II Македонский, был убит в 336 г. до н.э., он унаследовал македонский трон и в конечном итоге стал командующим сильным королевством и умелой армией.

После того, как он стал генералом Греции, он использовал свою власть для реализации планов военного расширения своего отца, начиная с вторжения в Персию. На протяжении своей 10-летней кампании он показал свой калибр закаленного в боях генерала, который за свои короткие 33 года жизни добился большего, чем могли мечтать целые армии. Он сломил мощь Персии в серии сражений, в конечном итоге свергнув царя Дария III и поставив всю Персидскую империю на колени. Стремясь завоевать мир, он вторгся далеко на восток, в Азию и Индию, и ему оставалось только отступить, потому что его армия больше не могла терпеть это.

Хотя он в конце концов умер на обратном пути с войны в Вавилоне в молодом возрасте 33 лет, он по-прежнему остается могущественной фигурой, на которую военное руководство взирает и с которой сравнивает свои силы.

1. Сократ

Родившийся между 470 и 469 годами до нашей эры в Деме Алопече, Афины, Сократ является предшественником классической греческой философии и считается одним из самых влиятельных основателей западной философии. Этот известный классический философ, известный своей мудростью и знаниями, был широко задокументирован историками и писателями, такими как Платон и Ксенофонт.Из этих писаний, а точнее из работ Платона, очевидно, что Сократ внес значительный вклад в область этики.

Его новые философские взгляды и идеи этики не были поддержаны обществом и авторитетом того времени. В конце концов он был предан суду по двум различным обвинениям: растление молодежи и нечестие. Что касается его философских убеждений, он всегда расходился со многими своими собратьями-афинянами, будь то морально, этически, интеллектуально или даже политически.Игнорируя любые возможные возмездия, с которыми ему, возможно, придется столкнуться за свою философскую позицию, он отстаивал свои убеждения. В конечном итоге он был приговорен к смертной казни путем отравления, и с радостью принял эту судьбу.

См. Также:

Заключение

Древнегреческая цивилизация представляет собой начало философских, политических, социальных, этических и научных достижений в обществе. Перечисленные выше люди оказали огромное влияние на последующие западные цивилизации, и не будет преувеличением сказать, что некоторые из них имели далеко идущие влияния за пределами западного мира.Будь то революционные философы, такие как Аристотель, Сократ и Платон, или самые ранние представители западной литературы, такие как Гомер, Геродот и Перикл, влияние Греции на философию и литературу феноменально. Теории, предложенные Архимедом, Евклидом и Пифагором, изучаются по сей день и заложили основы современной науки и математики. И никогда нельзя сбрасывать со счетов культурное влияние, которое оказал Александр Великий, когда он вторгался в страну за нацией, подчиняя их всем своим единоличным властям.Излишне говорить, что этот список ограничен 10 людьми и не в полной мере отражает всех древних греков, которые оказали значительное влияние в свое время и в грядущие времена.

Фактов о Древней Греции для детей

Готовы к приключениям в прошлое, банда? Тогда присоединяйтесь к нам, и мы откроем для себя десять увлекательных фактов о Древней Греции! И как только вы насытитесь фактами Древней Греции, не забудьте прокрутить вниз, чтобы узнать больше о Греции сегодня…

Факты о Древней Греции

1. Древние греки жили более 3000 лет назад . Их цивилизации последовали за темным периодом года в Греции и годом, который, как полагают, закончился в году до 800 года до н.э. По большей части Древняя Греция была разделена на несколько небольших городов-государств, по каждого со своими законами, обычаями и правителями. Однако в 300-х годах до нашей эры эти небольшие города-государства были вынуждены объединиться под одним правителем: года Александром Великим. Он был основателем Древнегреческой Империи , которая простиралась до Европы, Египта и Юго-Западной Азии.