Как сделать гренки с чесноком из белого хлеба: Гренки с чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово

alexxlab
alexxlab
09.07.198105.11.2021

Содержание

Домашние сухарики из белого хлеба рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

Домашние сухарики из белого хлеба рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Катюшка Шаповал порция:  1ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов45

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Белый хлеб

½ штуки

Чеснок

3 зубчика

Растительное масло

4 столовые ложки

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Белый хлеб (при желании можно и черный) режем кубиками 1×1 см и кладем в любой контейнер с крышкой, подходящий по размеру, либо в целлофановый пакет.

2Туда же добавляем измельченный чеснок, растительное масло, соль и специи по вкусу (укроп или любую другую пряность, для остроты можно добавить красный перец)

3Закрываем (завязываем) и встряхиваем емкость с хлебом до полного распределения чеснока, масла и специй

4Высыпаем полученную массу на противень и помещаем в разогретую духовку до 200 градусов.

5Наши будущие сухарики необходимо периодически перемешивать, чтобы они одинаково подрумянились со всех сторон. А степень прожарки выбирать Вам.

Совет к рецептуПриятного аппетита! 😉

Популярные запросы:

Комментарии (5):

2

Очень простой и вкусный рецепт, если надо перевести хлеб!)

ОтветитьПожаловаться

0

На какое время в духовке держать?

ОтветитьПожаловаться

0

Лучше следить за ними, духовки у всех по-разному работают.

ОтветитьПожаловаться

1

Мне очень понравилось, но одно но

ОтветитьПожаловаться

1

Почему так много чеснока?)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Сетян

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Чесночные сухарики из белого хлеба

Фото сухариков с чесноком, которые я однажды делал для своего салата с копченой курицей и пекинской капустой. Все началось с того, что я решил в салате использовать вместо покупных сухарей самодельные. Делаются они очень просто и быстро. Ломоть хлеба освобождается от корочек, затем режется мелкими пластиками, которые в свою очередь отправляются на противне запекаться в духовом шкафу до золотистой и румяной корочки. Подготовленные сухари обрызгиваются растительным маслом, в которое заранее был выдавлен для аромата зубчик чеснока. Сделанные по этому рецепту сухарики используются в качестве самостоятельной закуски, поскольку их можно подать как к пиву (в этом случае масло с чесноком слегка подсаливается) или же, их можно применять, как я уже писал выше, в качестве «хрустящей составляющей» в приготовлении различных салатов, вместо обычно используемых (и непонятно из чего сделанных) кириешек или компашек.

Рецепт сухариков с фото изображенных на этой фотографии можно найти здесь.

Ингредиенты:

  • Хлеб белый — ломоть, толщиной примерно 2 см.;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;

Рецепт сухариков из белого хлеба с чесноком. Делаются просто и быстро. Ломоть хлеба нарезается мелкими пластиками, пластики запекаются в духовке до хрустящей корочки, далее, все смешивается с чесночным маслом. Сделанные по этому рецепту сухарики используются в качестве самостоятельной закуски, или же, их можно применять в приготовлении различных салатов.

Вот уж никогда не думал, что из процесса приготовления сухариков можно сделать отдельный рецепт, да еще снабдить его пошаговыми фотографиями. А началось все с того, что мне для салата с пекинской капустой и курицей потребовались сухари, но я напрочь был против использования в нем хрен знает из чего сделанных покупных сухарей типа «компашек». Как оказалось, сухарики с запахом чеснока сделать очень просто и быстро, их можно использовать и в качестве самостоятельной закуски, к примеру, подать их к пиву (в этом случае масло с чесноком слегка подсаливается), подать с сырным соусом или просто майонезом, или же, их можно использовать в приготовлении различных салатов.

Ну а теперь описываю как приготовить сухарики из белого хлебя с чесноком.

Сухарики с чесноком мы будем готовить из ломтя белого хлеба, толщиной около 1,5-2 сантиметров. Хлеб для сухарей сгодится любой, главное чтоб он был белый и не кислый… Итак,

С ломтя белого хлеба с двух его сторон, как показано на фото рецепта срезаем корки (оставшиеся две нужны для «жесткости» ломтя, чтоб его легче было тонко нарезать), и тонко нарезаем хлеб ломтиками,

Далее, каждый ломтик белого хлеба нарезаем пополам (или на три части, если кто желает получить чесночные сухарики меньшего размера),

Укладываем ломтики белого хлеба на противень в один слой, и

Отправляем хлеб в предварительно разогретую до 200 градусов духовку запекаться до золотистой корочки (около 10-12 минут),

Пока сухарики запекаются в духовке, подготовим чесночное масло. Для чего, в отдельную тару нальем около 2 ст. ложек растительного масла и выдавим к нему (или, натрем на терке) один зубчик чеснок. Если предполагается использовать сухари в качестве закуски к пиву, в масло нужно насыпать небольшую щепотку соли,

И как только сухарики запекутся до требуемого состояния, высыплем их в отдельную емкость и запечем аналогичным образом весь хлеб, нарезанный для подготовки наших сухарей.

Когда последняя партия сухариков помещена в миску, добавляем к ним подготовленное чесночное масло вместе с чесноком,

Накрываем миску блюдом, хорошенько встряхиваем содержимое (чтоб сухарики перемешались с маслом и чесноком),

Открываем блюдце, и…

Пересыпав все чесночные сухарики на противень, повторно отправим их в остывающую духовку минут на 5-10 (чтоб сухари еще немного подсохли). В этом месте можно считать что сухарики с чесноком готовы, и их можно.

..

Сразу же использовать как закуску, подав (к примеру с майонезом, или сырным соусом),

Или же, просто похрустеть ими без ничего… ну или под пиво (разумеется, не забыв для этого слегка подсолить масло с чесноком). Как я уже отмечал, сухари эти могут использоваться для приготовления салатов вместо своих покупных аналогов. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описаного выше рецепта сухариков.

Примечания к рецепту

Последовательность тепловой обработки хлеба и добавления чесночного масла в этом рецепте сухариков имеет принципиальное значение, поскольку сухарики — это повторно запеченный хлеб, а если добавить чесночное масло в свежий хлеб и потом запечь его, то у вас уже получатся гренки (т.е. хлеб зажаренный на масле) а не сухарики. Чувствуете разницу? 🙂 Про чесночные гренки (который делается из черного хлеба) я расскажу потом как ни будь…

Рецепты салатов с сухариками


Сладкие гренки из черного хлеба.

Чесночные гренки из черного хлеба

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Жаренный с чесноком хлеб является вкусной, быстрой и простой закуской, которая идеально подходит как к пиву, так и к чаю. Кроме того, ароматными хлебцами можно дополнять любые первые блюда либо салаты. На праздничном столе сухарики послужат отличной заменой обычному хлебу.

Как сделать чесночные гренки в домашних условиях

Блюдо станет хорошим решением, если к вам неожиданно прибыли гости, а угощать их нечем. Сделать чесночные гренки можно за считанные минуты, при этом продукты, необходимые для этого есть в каждом доме. По желанию, вы можете приготовить жареный хлеб с чесноком, яйцом, сыром, майонезом, различными специями, при этом используя духовку, тостер, микроволновку или обычную сковороду.

Гренки с чесноком на сковороде

Эту закуску часто подают к пиву, кроме того, ее вкус прекрасно сочетается с крем-супами и свежими овощными салатами.

Делать чесночные гренки на сковороде не сложно: нужно лишь поджарить небольшие ломтики на масле, а после натереть продавленным чесноком. Существует, однако, альтернативный вариант приготовления блюда, при этом сначала на масле обжаривают чесночные дольки, после чего их вынимают, а в ароматную жидкость погружают мелко нарезанный батон. Спустя 2-3 минуты готовки сухарики становятся румяными, ароматными, остренькими.

Гренки с чесноком в духовке

Для дополнения первых блюд идеально подходят вкусные и ароматные сухарики с чесноком, приготовленные в духовке. Хлеб для закуски подходит любой, включая ржаной и бородинский. Некоторые хозяйки предпочитают готовить их из французского багета. Главное требование – основной продукт должен быть не очень свежим, идеальным вариантом станет вчерашнее хлебобулочное изделие. Чесночные гренки в духовке выпекаются не дольше 15 минут при высоком температурном режиме порядка 200 градусов.

Чесночные гренки в микроволновке

Преимущество этого способа готовки заключается в том, что он не предусматривает использование большого количества масла. Благодаря этому гренки с чесноком в микроволновке выходят низкокалорийными и не содержат канцерогенов. Чтобы сделать сухарики в микроволновой печи, подходит как подсохший, так и свежий хлеб – это не влияет на вкусовые качества готового продукта. Подходящим режимом готовки будет максимальная мощность прибора, при этом спустя 5 минут у вас будут готовы пикантные, вкусные греночки.

Рецепт чесночных гренок

Сухарики с чесночным вкусом подаются во многих заведениях вместе с пивом, они подчеркивают и дополняют вкус пенного напитка. Такую закуску вы без труда сможете приготовить дома, используя всего несколько ингредиентов. Есть много вариаций приготовления сухариков, что позволяет в процессе готовки подключить свою фантазию или сделать такое блюдо, которое лучше подходит в текущих условиях. Выберите из предложенных ниже оптимальный рецепт приготовления гренок с чесноком.

Гренки из черного хлеба с чесноком

  • Калорийность блюда: 381 кКал/100 г.
  • Кухня: русская.

Чесночные гренки из черного хлеба могут послужить дополнением к супу или закуской к хмельному пенному напитку. Подавать сухарики можно с отдельно приготовленным соусом, к примеру, сырным или сливочным. Блюдо из черного хлеба больше подходит к ячменному или светлому пиву, при этом оно будет подчеркивать мягкий вкус напитка, а не заглушать его. По желанию, дополните предложенный ниже список продуктов любимыми специями.

Ингредиенты:

  • зелень для украшения;
  • хлеб бородинский – 6 кусков;
  • масло растительное;
  • соль;
  • чесночные зубки – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Хлеб нужно нарезать соломкой (неважно крупной или мелкой).
  2. В сковороду налейте масло рафинированное, разогрейте продукт, включив среднеинтенсивный огонь.
  3. Прикрутите конфорку, выложите на сковородку хлебные ломтики, подрумяньте их до появления корочки. При этом нужно несколько раз перевернуть кусочки и подсолить их в процессе жарки.
  4. Когда греночки будут готовы (это случится спустя 5-8 минут готовки), переместите их на тарелку и натрите чесноком, пока продукт не остыл.
  5. Подавайте вкусную закуску, украсив зеленью.

Гренки с сыром и чесноком

  • Время приготовления: полчаса.
  • Калорийность блюда: 321 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: простая.

Гренки с чесноком и сыром подаются горячими, при этом последние добавляются уже в самом конце выпекания хлебных кусочков. Такая аппетитная закуска имеет ни с чем не сравнимый аромат и необычный, яркий вкус. Дополнить блюдо можно и другими компонентами, консервами, зеленью, майонезом. С помощью сырно-чесночных гренок вы разнообразите привычный рацион, дополняя ими любые первые и вторые блюда. Как приготовить закуску?

Ингредиенты:

  • чесночные зубки – 3 шт.;
  • масло оливковое – 6 ст. л.;
  • французский батон – 1 шт. ;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • майоран, перец, сухая петрушка, соль;
  • Пармезан или другой сыр – 150 г.

Способ приготовления:

  1. С помощью острого ножа порежьте батон кубиками/соломкой.
  2. Выложите измельченный продукт с пиалу с маслом и майонезом. Смесь сразу же дополните продавленным с помощью пресса чесночком, приправьте специями и перемешайте до однородности.
  3. Сыр нужно натереть на крупном зерне либо меленько порезать.
  4. Духовку нагрейте до 180 градусов, стальной лист застелите фольгой/пергаментом и выложите на него хлебные кусочки.
  5. Сверху полейте закуску небольшим количеством чистого масла и отправьте противень в печь на 5 минут. После, используя лопатку, переверните хлебные ломтики на другую сторону и запекайте еще 5 минут.
  6. Когда блюдо станет золотистым, обработайте сухарики пряно-масляной смесью (для этого можете использовать кисточку), посыпьте сырной стружкой. Вновь поставьте противень в печь на 5 минут.
  7. Дав греночкам время остыть, переложите их в красивую тарелку и подавайте к обеду или в виде закуски к пиву.

Чесночные гренки из белого хлеба — рецепт

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 225 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Наряду с омлетом, овсянкой и яичницей гренки являются популярным видом завтрака, однако последние пользуются максимальной востребованностью и любовью людей со всего мира, поскольку их готовка занимает минимум времени и компонентов. Благодаря своей простоте блюдо могут готовить даже дети. Ниже предложен пошаговый рецепт, описывающий, как приготовить гренки из белого хлеба с чесноком. Такие хлебцы можно подавать к борщу, супам, разным мясным, рыбным и овощным блюдам. Кроме того, они прекрасно подходят для перекуса, если смазывать их сливочным сыром.

Ингредиенты:

  • приправы/соль;
  • оливковое/другое растительное масло;
  • чеснок – 2 зубка;
  • пшеничный хлеб/батон.

Способ приготовления:

  1. Хлеб порежьте средними по толщине кусочками.
  2. Разогрейте на сковородке масло. В нем нужно жарить гренки с двух сторон.
  3. Пропущенный сквозь пресс чесночок соедините с солью, после чего поджаренные хлебные ломтики следует натирать готовой смесью, пока они еще не остыли.
  4. Сверху по желанию посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте закуску к столу.

Чесночные гренки к пиву — рецепт с фото

  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 169 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Гренки с чесноком к пиву – любимая мужчинами из разных уголков мира закуска к пенному напитку. Блюдо отличается ярким, приятным вкусом и простотой. Такой вариант легкой, пикантной закуски подходит тем, кто хочет гармонично дополнить, не перебивая, вкус любимого напитка. При этом лучше готовить гренки из несколько зачерствевшего хлеба. Как пожарить хлеб с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

  • соль/приправы;
  • чесночные зубки – 5-6 шт.;
  • масло подсолнечное – 6 ст. л.;
  • батон/хлеб белый – 0,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Порежьте хлеб небольшими ломтиками, обжарьте на медленном огне в течение 4 минут, не забыв несколько раз перевернуть продукт.
  2. Продавленный либо тертый на терке чесночок соедините с солью, специями и растительным маслом.
  3. Нанесите смесь на готовые сухарики посредством кисточки и сразу же подавайте закуску на стол.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком — рецепт

  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Хрустящую, ароматную закуску стоит подавать к первым блюдам, но не менее приятно кушать ее просто, подавая с соусом или без него. Гренки с чесноком из бородинского хлеба присыпанные зирой и тмином прекрасно сочетаются с разными соусами, однако лучше подавать их со сметанной заправкой: молочный вкус смягчит остроту сухариков. Как приготовить блюдо?

Ингредиенты:

  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • бородинский хлеб – 300 г;
  • зубчики чеснока – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Очистите чеснок, после чего его нужно выжать сквозь пресс и смешать полученную кашицу с солью, доведя массу до однородности пестиком.
  2. Разбавьте пасту маслом и смешайте смесь с нарезанным соломкой хлебушком.
  3. Отправьте блюдо в духовку на 10 минут, включив 190 градусов. При этом нужно застелить противень бумагой/фольгой, смазанной жиром, иначе закуска прилипнет к поверхности стального листа.

Гренки с яйцом и чесноком

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Калорийность блюда: 263 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Если времени на приготовление полноценного обеда у вас нет, попробуйте сделать гренки с чесноком и яйцом – это блюдо не отнимет больше 10 минут, кроме того, вы без труда найдете все необходимые компоненты в своем холодильнике. Благодаря чесноку закуска имеет островатый, пикантный вкус и незабываемый аромат, а паста из яиц и майонеза придает блюду нежности. Ниже описан рецепт пошагово, как сделать гренки.

Ингредиенты:

  • яйцо;
  • ржаной хлеб – 150 г;
  • чесночный зубок;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • специи;
  • очищенное масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте хлебные кусочки ломтиками (толщина должна быть менее 1 см), далее их нужно обжарить на масле с обеих сторон до румяности, добавив специи.
  2. Яйцо отварите заранее, очистите, измельчите, потерев на мелком зерне терки.
  3. Смешайте компонент с майонезом и продавленным чесночком.
  4. Выложите хлебные ломтики на блюдо, дайте 2 минуты остыть, после щедро выложите на них сверху готовую яично-чесночную пасту.

Ржаные гренки с чесноком — рецепт

  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 332 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Продукт, который продается в магазинах, не может конкурировать с сухариками, сделанными в домашних условиях, как минимум потому, что является более натуральным и вкусным. Ржаные гренки с чесноком – это отличный вариант «спасения» залежалого хлеба. При этом вы получите необычную, очень простую в приготовлении закуску. По желанию можно покрыть готовые сухарики смесью из чеснока, зелени и майонеза.

Ингредиенты:

  • приправы/соль;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • куриный желток – 1 шт. ;
  • ржаной хлеб – 150 г;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте хлебушек на брусочки длиной до 4 см, после отправьте их подсушится в духовку на 10 минут.
  2. Продавите чеснок, смешайте его с маслом и взбитым желтком, после приправьте смесь.
  3. Вылейте массу на сухарики, перемешайте деревянной лопаткой продукт и снова отправьте в печь на 7 минут при среднем температурном режиме. Подавайте ленивую закуску к пиву или любому первому блюду.

Гренки с плавленным сыром и чесноком

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 382 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: простая.

Аппетитные, ароматные сырно-чесночные гренки разнообразят ваше повседневное или даже праздничное меню. Они не оставят равнодушными даже гурманов, привлекая их своим ароматом и красивым вешним видом. По желанию вы можете дополнять закуску колбасными изделиями, ломтиками мяса, рыбными консервами, соленьями, свежими овощами и зеленью. Как сделать гренки с плавленым сыром и чесноком?

Ингредиенты:

  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • батон пшеничный – 1 шт.;
  • специи;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • чесночные дольки – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Сперва нужно разрезать батон на небольшие порционные кусочки, после обжарьте его на масле до румяности (лишь с одной стороны).
  2. Натрите поджаренную сторону чесночком.
  3. Плавленый сыр и яйца потрите на терке. Чтобы упростить себе задачу, предварительно подержите первый 15 минут в морозилке.
  4. Полученную массу посолите, приправьте по вкусу. Добавив майонеза, перемешайте продукты.
  5. Выложите сырно-яичную пасту на не обжаренную сторону батона, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Гренки в масле с чесноком

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 260 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Вкусные, острые сухарики можно купить в любом магазине, но такой продукт содержит многочисленные пищевые добавки, вред которых давно доказан. Сделанные же с использованием натуральных компонентов в домашних условиях греночки станут прекрасным дополнением к горячим блюдам. Если у вас есть кусок зачерствевшего хлеба, не спешите выбрасывать его, а используйте для приготовления ароматных чесночных сухарей. Как готовятся гренки в масле с чесноком?

Ингредиенты:

  • масло оливковое – 25 мл;
  • хлеб бородинский – 0,4 кг;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • соль крупная.

Способ приготовления:

  1. Хлеб порежьте тонкой соломкой, распределите на покрытом бумагой противне.
  2. Присыпьте продукт солью, сушеным чесночком, полейте маслом и хорошенько перемешайте.
  3. Запекайте закуску при 195 градусах не менее 8 минут, но не дольше 10.

Гренки с майонезом и чесноком

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 639 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Гренки с чесноком и майонезом на сковороде получаются невероятно вкусными, но вместе с тем калорийными, поэтому такой перекус категорически противопоказан тем, кто начал процесс похудения. Кушать сухарики можно вместе с овощными салатиками, разнообразными супами, кроме того, такая закуска может выступать самостоятельным блюдом, если дополнить ее шпротами или копченой колбаской.

Ингредиенты:

  • белый хлеб – 2 кусочка;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 80 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • свежая петрушка.

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца с 1 ч. л. майонеза. Обмакните хлеб в полученной смеси.
  2. Обжарьте продукт на разогретой промасленной сковороде, после немного охладите.
  3. Чеснок продавите, петрушку нужно мелко порубить и смешать компоненты с остатком майонеза.
  4. Готовой массой смажьте греночки, сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Приготовление гренок с чесноком крайне простое дело, которое, однако имеет некоторые хитрости. Так, чтобы закуска не получилась слишком жесткой, рекомендуется удалить с хлебобулочного изделия корочку. Другие полезные советы:

  • обязательно присыпайте хлебные ломтики натуральными специями, чтобы сделать вкус домашних снеков более ярким;
  • хлеб/батон для приготовления сухариков лучше подходит не свежий, поскольку он легче режется и получается более хрустящим после жарки/выпекания в духовке, кроме того, свежий мякиш впитываем слишком много масла, поэтому изделия выйдут чересчур жирными;
  • для жарки используйте исключительно рафинированное масло, которое не имеет специфического запаха;
  • блюдо с начинкой из сыра, майонеза и отварного яйца лучше подавать теплым, а обычные сухарики жареные в масле стоит ставить на стол, когда они уже остынут.

Видео: Гренки с чесноком в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Гренки с чесноком — рецепты с фото. Как приготовить чесночные гренки из черного или белого хлеба

Классические солёные гренки подойдут не только для любителей живого пенного; ими с удовольствием любят похрустеть дети. Если вы как заботливый родитель переживаете, что от магазинных сухариков нельзя ждать высокого качества, попробуйте этот рецепт и завоюйте маленькие сердца своим блюдом.

Вам понадобится:

  • Белый хлеб – 500 г
  • Растительное или оливковое масло – 6-7 столовых ложек
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление

Хлеб нарезать брусочками или ломтиками примерно 1см на 1см. Обжарить их на небольшом огне с добавлением растительного или оливкового масла, кому как больше нравится. Как только появляется золотистая корочка – гренки готовы. Посыпьте их смесью специй или обычной мелкой солью, в зависимости от ваших предпочтений. Блюдо готово к подаче!

ВАЖНО: Постарайтесь не переборщить с маслом для жарки. Не все любят жирные гренки, какими бы вкусными они ни были. Если рука всё-таки дрогнула, и масла на сковороде больше требуемого объёма – закуску можно разложить на салфетки, которые впитают в себя лишний жир. Это никак не отразится на вкусе блюда, а закуска будет спасена.

Рецепт гарликов с чесноком как в баре

К свежему пиву чесночные гренки подойдут очень кстати, тем более что это распространённая закуска во многих заведениях общественного питания. Рецепт лишь немногим отличается от предыдущего.

Вам понадобится:

  • Хлеб черствый (белый) – 500 г
  • Чеснок – 2-4 зубчика
  • Растительное или оливковое масло – 30 мл
  • Соль – по вкусу

Приготовление

Хлеб нарезать на ломтики или брусочки толщиной в 1см. Обжарить гренки на небольшом огне с добавлением растительного масла до появления золотистой корочки. Чеснок очистить, раздавить или протереть на тёрке. К получившейся кашице добавить соль и растительное масло. Хорошо перемешать. Получившимся соусом натереть подготовленные гренки и подавать к столу.

Видео-рецепт

В данном видео показан наглядно процесс приготовления чесночных гренок:

Гренки классические с яйцом

Эта довольно сытная закуска делается из батона или французского багета, в крайнем случае можно взять белый хлеб, но гренки не будут такими нежными.

  1. Булка нарезается порционными кусочками и обжаривается с двух сторон на малом количестве растительного масла. Чтобы снизить жирность, обжарить можно и одной стороны или подсушить ломтики в тостере.
  2. Нижнюю сторону натирают зубком чеснока.
  3. Верхнюю намазывают майонезом и посыпают рубленым сваренным вкрутую яйцом.

По желанию можно их поперчить, посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Гренки валлийские

Воплощение рецепта в жизнь займет чуть больше времени, чем предыдущие, но результат поразит своим вкусом. Для приготовления нужны:

  • Батон – 1/2 шт.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Пиво – 100 мл.
  • Сухая горчица – 1 чайная ложка.
  • Соль, молотый черный и душистый перец – по вкусу.
  • Сахар – ¼ чайной ложки.
  • Огурцы соленые – 2 шт.
  • «Чеддер» – 300 гр.

Сливочное масло растопить на медленном огне и добавить в него крупно натертый сыр. Его вводят понемногу и, помешивая, добиваются однородности массы. После этого осторожно вливают к смеси пиво, всыпают специи, сахар и соль. Снимают с огня и вводят сырые яичные желтки. Тщательно перетирают.

Обжаренный горячий хлеб с одной стороны намазывают полученной массой и отправляют в духовку до приобретения светло-коричневой корочки, украшают слоеными огурцами и горячими подают к столу.

Из чёрного хлеба

Если у вас есть знакомые или друзья не равнодушные к пикантным блюдам, то они по достоинству оценят гренки из чёрного хлеба.

Вам понадобится:

  • Хлеб (ржаной или бородинский) – 200 г
  • Молоко – 1 столовая ложка
  • Сливочное масло или маргарин – 2 столовые ложки
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление

Хлеб без корочки нарезать дольками или брусочками. Вымочить их в молоке с добавлением соли или специй. В разогретую сковороду добавить сливочное масло или маргарин и поджарить гренки на небольшом огне до золотистой корочки. Блюдо подавать тёплым, по желанию можно отдельно приготовить для них чесночный соус.

Как приготовить чесночный соус

Особенность чесночного соуса в том, что он подойдёт не только для гренок. В кафе и ресторанах такой соус предлагают к основным мясным и рыбным блюдам, поскольку чеснок отлично сочетается с хорошо прожаренным стейком или нежным рыбным филе. Так же хорошо, как к основным блюдам, чесночный соус хорош для гарниров. А приготовить такой соус совсем не сложно.

Вам понадобится:

  • Сметана – 30 г
  • Майонез – 30 г
  • Чеснок (необязательно) – 1-2 зубчика;
  • Укроп и соль – по вкусу.

Приготовление

Растёртый чеснок соединить со сметаной и майонезом. Добавить в получившийся соус зелень и соль. Рецепт соуса можно разнообразить различными травами и специями. Граммовку сметаны и майонеза можно по желанию увеличить. Соус будет ещё вкуснее, если приготовить майонез самостоятельно, а сметану взять домашнюю.

Видео-рецепт приготовления чесочного соуса:

ДЛЯ СПРАВКИ: Во всех рецептах, приведённых выше, не обязательно обжаривать кусочки хлеба в растительном масле. Их можно подсушить на сковороде или на противне в духовке. Так они не будут получаться слишком масляными.

Главное – добавить соль и специи до отправления в духовку. Чесноком гренки можно натереть как до, так и после их приготовления. Зачастую такую закуску делают из чёрствого или залежавшегося хлеба. Единственным условием в таком случае является отсутствие плесени. Многие хозяйки согласятся с тем, что из чёрствого хлеба гренки делать удобнее. Свежий хлеб – слишком мягкий, а чёрствый режется лучше.

Гренки сливочные

Ржаной хлеб нарезать порционными треугольниками и подсушить любым удобным способом. Затем, каждый кусочек, пока он горячий, смазать с двух сторон сливочным маслом и посыпать солью и перцем, можно по вкусу добавить другие приправы. Выложить гренки на блюдо и притрусить зеленью.

Гренки рыбные

Для их приготовления понадобится:

  • багет или батон.
  • Филе сельди или любой соленой рыбы – 300 гр.
  • Отваренная морковь среднего размера — 2 шт.
  • Яйцо вареное вкрутую – 2 шт.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Зеленый лук – 2-3 «пера».

Рыбное филе и морковь нужно прокрутить на мясорубке, добавить к ним мелко нарубленные яйца и смешать это с мягким маслом до однородной массы. Обжарить кусочки багета или подсушить их в духовке, намазать с одной стороны селедочным маслом, посыпать зеленью.

Гренки с лососем

Эти гренки готовятся из белого хлеба или батона, но чтобы разнообразить закуску можно так же купить или приготовить самостоятельно слоеное тесто, получается нежно и необычно.

  1. Хлеб обжаривают до золотистой хрустящей корочки.
  2. Копченый лосось (150-200 гр.) нарезают мелкими кусочками, примерно с ноготь, добавляют к нему равное количество сыра «Рикотта» или любого другого творожного сорта, все смешивают до однородности.
  3. Полученная масса выкладывается на гренки.

Сверху их можно украсить тонкими кружками свежего огурца, это придает закуске свежести.

Так же не забудьте про отличную закуску к пиву — !

Гренки с сыром в домашних условиях

Если обычные гренки, приправленные просто солью и чесноком вам кажутся слишком простыми, предлагаем вариант этого блюда с сыром.

Вам понадобится:

  • Хлеб – 7 долек
  • Чеснок – 7 головок
  • Сыр – 100 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление

Каждый кусочек хлеба протереть чесноком с солью. Чеснок перед жаркой убрать, иначе он может подгореть и испортить весь вкус блюда. Гренки переложить между собой так, чтобы они равномерно пропитались чесночным соком. Можно оставить их на пару минут, переложить и снова оставить. Пока нагревается духовка, дольки хлеба порезать на произвольные ломтики или брусочки. Выложить их на противень и готовить до появления корочки. В конце посыпать тёртым сыром и подавать к столу.

ВАЖНО: Не передержите гренки в духовке, иначе они превратятся в сухари! Середина гренки должна быть хрустящей снаружи, но мягкой внутри.

Из пивного хлеба

Секрет вкуса этих поджаренных сухариков не в технологии приготовления самих гренков, а в хлебе. Подобный вряд ли удастся купить готовым, но тем, кто любит экспериментировать с тестом процесс и результат несомненно принесет удовольствие. Рецепт рассчитан на 12 порций.

  • 1,5 стакана муки из цельных зерен пшеницы.
  • 1,5 стакана муки высшего сорта.
  • Разрыхлитель для теста – 15 гр. или сода, гашеная уксусом.
  • Соль – 1 чайная ложка.
  • Сахар — 3 столовых ложки.
  • Темное пиво – 350 мл.
  • Форма для выпечки прямоугольная 10*20см.

Смешать в большой миске все сухие ингредиенты до однородного распределения. Влить пиво. Если используется сода, ввести ее после пива, предварительно погасив. Тщательно вымесить. Форму смазать растопленным маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто и поставить в разогретую (180°с) духовку.

Приблизительное время выпекания — 60 минут. Проверять готовность лучше всего зубочисткой или вязальной спицей, втыкая ее в центр буханки, когда на вытащенной спице не будет оставаться тесто, можно вынимать. Остывший хлеб нарезать на кусочки и подсушить, смазать каждый ломтик сливочным маслом, по желанию присыпать тмином.

Литовский рецепт

Основная «фишка» этой закуски – хлеб. Идеально если удастся найти литовский житный, если нет, выбирать нужно буханку с плотной текстурой, с тяжелым тестом и небольшими дырочками.

  • Корки обрезают в ход идет только мягкая часть. Она нарезается на полоски толщиной 1см. и длиной 3-5 см. Их обжаривают на чуть смазанной оливковым (подсолнечным) маслом сковородке до появления со всех сторон корочки. Важно, чтобы внутри тесто не высохло, а оставалось мягким.
  • Твердый сыр натирается на средней крупности терке, смешивается с майонезом и давленным чесноком. Майонеза берется такое количество, чтобы смесь не «плавала», а сохраняла плотную консистенцию.
  • Когда гренки приобрели нужную кондицию, огонь под сковородкой увеличивают и к хлебу всыпают пикантную смесь. Крышкой накрывать не надо, иначе сухарики размокнут от конденсата.
  • Тщательно перемешивать, чтобы все гренки оказались покрыты слоем растопленного сыра.

Закуска подается горячей. По желанию можно дополнить ее любыми специями или зеленью.

Эта статья не о легендарных украинских пампушках. Cкорее, о брускеттах. Брускетта — это итальянское народное блюдо — поджаренный хлеб, смазанный оливковым маслом и натёртый зубчиком чеснока. По-русски — обычные чесночные гренки. Мне бы хотелось, чтобы моя статья воспринималась не как сборник рецептов, а как хвала этой простой и полезной закуске, которая выступает прекрасной альтернативой обычному хлебу.

Лично я предпочитаю простой вариант . Куски обычного черного хлеба, нарезанные по настроению, обжариваю на обычной сковороде с обычным растительным маслом. Во время жарки немного присаливаю с обеих сторон. Когда кусочки хлеба подрумянятся, покроются аппетитной корочкой, снимаю их с огня на тарелку.

Я люблю натирать гренки чесноком пока они горячие, так что аж пальцы жжет. Нормальным людям рекомендую все-таки дать хлебу немного остыть. Натираю гренки обычными — мне повезло, у меня со своего огорода. Все пропорции соли, чеснока — на ваш вкус. И всё!

Предпочитаю именно такой порядок действий . Есть вариант: сначала натереть хлеб чесночно-солевой смесью (в таком случае чеснок просто надо раздавить в чесночнице) и потом обжарить. Но, во-первых, так получается менее остро (для кого-то плюс, для кого-то минус). Во-вторых, жареный чеснок приобретает специфический запах. Он не сильно выражен и не противен, но натуральный запах чеснока все же лучше. В-третьих, не могу не напомнить, что после тепловой обработки полезные свойства чеснока снижаются.

Маленькие лайфхаки:

  1. Выкладывать хлеб лучше на разогретую с маслом сковороду. Так он впитает меньше масла.
  2. Готовить чесночные гренки можно из подсохшего хлеба или батона.
  3. После готовки протрите руки цитрусовыми. Они хорошо впитывают .

Есть воз и маленькая тележка разных рецептов, как люди готовят чесночные гренки. Например, кто-то использует исключительно бородинский хлеб, другие присыпают прованские травы, третьи добавляют начинки, четвертые признают только чесночный багет или сухарики для «Цезаря». Поэтому в этой статье никак нельзя не рассмотреть альтернативные варианты:

Если нагрянули гости

Есть супер-быстрый рецепт чесночной закуски. Режем ржаной хлеб, посыпаем чесночной солью (чеснок сушеный гранулированный + соль) и жарим на сковороде с маслом. По вкусу – никакой разницы, а мороки гораздо меньше. Сверху можно посыпать гренки тертым сыром.

Если есть проблемы с желудком

На разогретой с маслом сковородке (можно со сливочным) жарим крупно нарезанные зубчики чеснока минуты 3 — 4. Затем убираем дольки и в расплавленной чесночно-масляной смеси «доводим до ума» нарезанные куски черного или белого хлеба. Гренки получаются с лёгким чесночным ароматом.

Если нужно не просто перекусить

Если вы собираетесь употребить в пищу чесночные гренки как основное блюдо, можно выложить на на них рыбу, помидоры, ветчину, зелень. Наиболее подходящие и сытные начинки: перетертые с варёным яйцом консервы, шпроты + огурец + майонез, сметана + кинза и долька помидорки.

Если предпочитаете «светлую сторону»

Приготовьте быстрый чесночный багет. Основа – белый хлеб, булка или, собственно, багет. Нужно разрезать их на кусочки не дорезая до конца. Начинка: мелконарезанная зелень + чеснок (раздавленный или натертый на мелкой терке) + размягченное сливочное масло. Смазать этой смесью каждый кусочек хлеба и запечь в духовке до состояния румяности.

Особенно хорошо чесночные гренки идут с любым горячим первым: борщом, супом, бульоном. Особенно в холодное время года. Про такого народного продукта лишний раз напоминать не приходится, и так все в курсе. А вот мне было бы очень интересно узнать ваши рецепты и хитрости приготовления чесночных гренок, багетов или брускетт.

Описание

Гренки к пиву с чесноком очень просто и быстро приготовить в домашних условиях. И не понадобится покупать сухарики в магазине, состав которых, если честно, весьма сомнителен. Мы откроем вам тайну, как пожарить гренки с чесноком так, чтобы они ничуть не уступали по вкусовым качествам магазинным.

Простой рецепт гренок с чесноком сделает ваш вечер чуточку интереснее. Необязательно использовать эту закуску только к пиву. Очень вкусно размачивать такие хрустящие сухарики в борще со сметаной.

Ниже представлен подробный пошаговый рецепт, как сделать гренки с чесноком на сковороде, к инструкциям прилагается фото. Воспользуйтесь нашим рецептом и побалуйте себя холодным пивом с грустящими острыми домашними гренками.

Ингредиенты


  • (1 шт.)

  • (5 ст. л.)

  • (4 зубчика)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

Шаги приготовления

    Подготовим все наши немногочисленные ингредиенты. Хлеб обязательно черный, небольшая буханка или половина от большого кирпичика. Лучше всего брать Бородинский хлеб.

    Зубчики чеснока натираем на самой мелкой терке. Допустимо будет также очень мелко нашинковать чеснок. Если уж совсем лень, можно использовать чесночный порошок, но ощущения будут совсем другими. В глубокой миске смешайте чеснок и растительное масло. Смеси дайте настояться 20 минут: тогда масло пропитается чесноком.

    Пока масло настаивается, займемся непосредственно гренками. Буханку избавим от корочек, это же поможет нам придать хлебу правильную прямоугольную форму.

    Затем нарезаем весь наш хлеб равномерными брусочками. Их размер полностью зависит от вашего желания. Рекомендуемый размер – 1 сантиметр.

    Для обжарки будем использовать сковороду с толстым дном. Выливаем в нее чесночную смесь и хорошенько разогреваем масло. Если положить гренки на сковороду слишком рано, то хлеб впитает масло и потеряет свою хрустящую структуру.

    В кипящее масло опускаем брусочки черного хлеба, хорошенько вываливаем их в чесночной смеси и обжариваем на сильном огне. На каждую сторону примерно 2-3 минуты.

    Внимательно следите за готовностью гренок и за тем, чтобы масло полностью не выжарилось.

    Готовые гренки снимаем с огня и просушиваем на бумажном полотенце. Таким образом мы избавимся от излишков масла. Готовые гренки с чесноком можно подавать горячими к пиву!

    Приятного аппетита!

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Чтобы приготовить эти вкуснейшие гренки, понадобится черный либо ржаной хлеб не первой свежести, то есть немного суховатый, такой, который не будет крошиться во время тепловой обработки. Сперва выкладываем небольшой кусочек булки на разделочную доску и острым кухонным ножом отрезаем от нее 5–6 ломтиков толщиной от 6–7 миллиметров до 1 сантиметра.
Затем по очереди надбиваем каждое куриное яйцо и отправляем белки с желтками в глубокую тарелку. Туда же всыпаем по вкусу соль и немного черного молотого перца. Взбиваем эти продукты венчиком до однородной пышности, уделяем данному процессу максимум 40–50 секунд. После этого выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.
Шаг 2: готовим гренки из черного хлеба.

Ставим на средний огонь сковороду и для начала вливаем в нее 2–3 столовые ложки растительного масла. Пока оно разогревается, обмакиваем во взбитых яйцах со всех сторон первую партию нарезанного хлеба и через несколько минут очень аккуратно опускаем его в разогретый жир.

Готовим гренки с обеих сторон примерно по 2–3 минуты до золотисто-бежевого, можно легкого коричневого цвета. Как только подрумянятся, воспользовавшись кухонной лопаткой, перемещаем их на бумажное полотенце, предварительно расстеленное на столешнице, и оставляем на нем, чтобы впитало в себе излишки жира.

Тем временем подливаем в сковороду еще немного масла и так же готовим оставшиеся гренки, пока не закончатся все ингредиенты. Потом выкладываем их на большое плоское блюдо либо распределяем порциями по тарелкам и идем дегустировать!
Шаг 3: подаем гренки из черного хлеба.

Гренки из черного хлеба подают в горячем, теплом или холодном виде. Сервируют их в качестве полноценного второго блюда к завтраку, обеду, полднику или ужину либо как дополнение к первым, а также вторым кушаньям.

Такой хлебушек приятно смаковать с любым ненавязчивым гарниром, например, салатами из свежих овощей, картофелем фри, пюре, паровым рисом, соусами на основе майонеза, сливок, сметаны, томатов или тем, что больше нравится. Это прекрасное блюдо никого не оставит голодным, его можно взять с собой на пикник, в школу, институт, на работу или насладиться дома вместе с чашечкой свежего, только заваренного чая. Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!

Очень часто, чтобы гренки получились более нежными, яйца взбивают с небольшим количеством молока, кефира, ряженки или сметаны;

По желанию в яичную массу можно добавить любые сушеные специи и травы: базилик, петрушку, кинзу, майоран, чабер, шалфей и другие;

Для жарки гренок подойдут любые растительные либо животные жиры;

Не нравится жгучий черный перец? Если да, тогда используйте душистый, он менее острый, но более ароматный;

Гренки получатся более хрустящими, если жарить их очень быстро на сильном огне.

Как жарить гренки


Как жарить гренки: 7 вкусных и подробных рецептов

Гренками называются поджаренные кусочки хлеба. Они могут иметь разные размеры. Те из них, длина которых не превышает и одного сантиметра, часто добавляют в первые блюда. А более крупные гренки называют тостами. 

Сегодня многие хотят приготовить гренки на своей кухне и поэтому интересуются, как это можно сделать. Дабы помочь всем желающим отведать приготовленные в домашних условиях гренки, приведём несколько вкусных и подробных рецептов. 

1. Солёные гренки из белого хлеба 

Солёные гренки можно подавать на завтрак или использовать для перекуса. Готовятся они быстро – всего за 10 минут, но в результате получается очень сытное блюдо.

Ингредиенты 

Нужно взять шесть ломтиков пшеничного хлеба, три яйца, полстакана молока, 4 ложки сливочного масла, а также соль, количество которой зависит от личных вкусовых предпочтений.  

Приготовление 
  1. Кладём на сковороду масло и ждём, когда оно растает.
  2. Взбиваем яйца и молоко, не забывая при этом посолить. 
  3. В полученной молочно-яичной смеси обмакиваем каждый ломтик хлеба. 
  4. Выкладываем кусочки хлеба на сковороду и обжариваем с обеих сторон, пока не образуется золотистая корочка. 

2. Бородинские гренки с чесноком 

Если дома имеется лишь бородинский хлеб, а очень хочется попробовать чего-нибудь необычного, то можно и из его ломтиков приготовить очень вкусную закуску. Время на приготовление уйдёт не много – всего около 20 минут. Ну а поскольку основной ингредиент – бородинский хлеб, то это блюдо смело можно относить к самым бюджетным, не требующим больших затрат.

Ингредиенты 

Итак, из ингредиентов, помимо собственно самого бородинского хлеба, потребуются также несколько зубков чеснока, немного соли и масла. Рекомендуется брать пару ст. л. масла для жарки и одну ч. ложечку оливкового масла. 

Приготовление 
  1. Мякоть хлеба нарезаем брусочками. 
  2. Измельчаем чеснок. Две трети заготовленных зубков нарезаем очень мелко, а оставшуюся треть режем тонкими пластинками. 
  3. Кладём мелкий чеснок в ступку, насыпаем соль и растираем всё до однородности. Сюда же наливаем оливковое масло и перемешиваем. 
  4. Более крупные кусочки чеснока жарим, пока на обеих сторонах пластинок не образуется золотистая корочка. 
  5. Снимаем чеснок со сковороды и на его место кладём кусочки хлеба. Обжариваем их до хрустящей корочки. 
  6. С обжаренных гренок удаляем лишнее масло, используя для этого бумажное полотенце.
  7. Натираем каждый кусочек хлеба ранее приготовленной чесночной смесью. 

3. Гренки из отрубного хлеба 

Эти гренки можно использовать в качестве закуски. Также они хорошо подойдут к чаю и к любому супу. Одно из основных преимуществ отрубного хлеба заключается в том, что он хорошо режется ножом. И поэтому процесс приготовления пройдёт быстро, без каких-либо проблем. На всё потребуется примерно полчаса.

Ингредиенты 

В качестве ингредиентов используются 4 ломтика отрубного хлеба, одно яйцо, 50 г сыра, а также немного укропа, чеснока, соли и постного масла. 

Приготовление 
  1. Берём кусочки хлеба и аккуратно удаляем мякоть так, чтобы остались лишь корочки. Но при этом они должны быть целыми. 
  2. Мякоть не выбрасываем. Она понадобится для этого же блюда. Её нужно раскрошить, насыпать в тарелку и смешать с яйцом. 
  3. В эту смесь из хлебной мякоти и яйца добавляется укроп. Всё это ещё раз перемешивается до однородной массы. 
  4. Затем в смесь добавляется тёртый сыр, и всё ещё раз тщательно перемешивается.
  5. Приготовленную начинку используем для заполнения корочек. 
  6. Кладём гренки на сковороду и жарим в масле до появления золотистого цвета.  
  7. Теперь остаётся только посыпать сверху предварительно натёртым чесноком. 

4. Гренки с сыром и зеленью 

Это очень простой, но вкусный рецепт. Этими гренками можно позавтракать или перекусить в середине дня. Их удобно взять с собой на обед. Чтобы приготовить их, потребуется всего 10 минут. А сыр можно брать самый простой.

Ингредиенты 

Подготавливаем одну упаковку хлеба для сэндвичей, 100 г любого сыра, половину пучка зелени, 7 яиц и немного соли. 

Приготовление 
  1. В одну тарелку насыпаем измельчённую зелень, натираем сыр, разбиваем яйца. Всё это хорошо перемешиваем и не забываем добавить соль. 
  2. В полученную смесь окунаем каждый кусочек хлеба.
  3. Кладём кусочки на сковороду и жарим, пока не образуется характерная для гренок золотистая корочка. 

5. Гренки с розмарином и чесноком 

Эта закуска отлично подойдёт для тех, кто собрался устроить вечеринку с пивом. На приготовление этих гренок потребуется 20 минут. Подавать их нужно в охлаждённом виде.

Ингредиенты 

Берём 250 г обычного ржаного хлеба, три зубка чеснока, ст. ложку масла для жарки и по одной ч. л. соли, розмарина и орегано. 

Приготовление 
  1. Режем хлеб брусочками. 
  2. Кладём подготовленные кусочки хлеба на горячую сковороду и жарим в масле, не забывая послить, а также добавить измельчённого чеснока и приправ. 
  3. Когда хлебные брусочки будут тщательно обжарены со всех сторон, можно вынимать их из сковороды и остужать. К пенному напитку их рекомендуется подавать с зелёным лучком. 

6. Несладкие гренки к завтраку 

Это рецепт французской кухни. Готовятся такие гренки всего за 20 минут. Они хорошо подойдут к бодрящим напиткам. Будучи румяными и аппетитными, они станут отличным украшением любого стола.

Ингредиенты 

Берём 0,5 кг белого хлеба, одно яйцо, стакан молока и немного подсолнечного масла.  

Приготовление 
  1. Разбиваем яйцо в глубокую тарелку, взбиваем с молоком. 
  2. Хлеб нарезаем ломтиками толщиной в 1 см. 
  3. Выкладываем эти ломтики в яично-молочную смесь, даём некоторое время настояться.
  4. Выкладываем хлеб на сковороду и обжариваем. Подаём получившиеся гренки в горячем виде. 

Важно! Хлеб должен тщательно пропитаться смесью со всех сторон. 

7. Гренки с картофелем 

Эти гренки очень ароматные и вкусные. За основу их можно брать белый или чёрный хлеб. Для измельчения картофеля лучше использовать мелкую тёрку. На приготовление потребуется 20 минут.

Ингредиенты 

Берём четыре кусочка любого хлеба, один клубень картошки, одно яйцо, один чесночный зубок, а также немного укропа, масла, перца и соли. 

Приготовление 
  1. Толщину кусочков хлеба можно делать любой.  
  2. Натираем картошку и чеснок. Поскольку картофель – это очень сочный овощ, нужно выжать лишний сок. 
  3. К чесноку и картошке добавляем яйцо. Теперь всё тщательно перемешиваем. 
  4. В общую смесь насыпаем измельчённый укроп, солим, перчим. Ещё раз всё хорошо смешиваем до получения однородной массы. 
  5. Выкладываем приготовленную однородную смесь на каждый ломтик хлеба. 
  6. Обжариваем гренки, положив их на сковороду начинкой вниз. А когда образуется румяная корочка, переворачиваем их на другую сторону. 

Заключение 

Гренки могут быть вполне самостоятельным блюдом. А также они могут входить в состав многих более сложных блюд. Сами они, в свою очередь, могут как просто состоять из хлеба, так и включать в себя какие-либо дополнительные ингредиенты, например, яйцо, сыр, чеснок и пр.

Бывают также и сладкие гренки, в которых при приготовлении добавляется сахар. Приведённые выше способы приготовления гренок – это лишь малая часть всех тех рецептов, которые сегодня существуют. Зачастую у каждого любителя этого лакомства, привыкшего готовить его на своей кухне, существует собственный уникальный рецепт. 

nyamkin.ru

рецепты с фото на Повар.ру (115 рецептов гренок)

Гренки из хлеба 4.6

Отличный завтрак в будний день. Быстро и вкусно — гренки из хлеба. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 18.02.2014

Гренки с яйцом на сковороде 5.0

Гренки с яйцом на сковороде — это поджаренный различными способами хлеб,– блюдо, которое в разных вариациях встречается во многих кухнях мира. Мы же будем готовить сладкие гренки с молоком и яйцом. …далее

Добавил: TomaB 13.10.2014

Гренки с ветчиной и сыром 5.0

На завтрак, полдник или для быстрого перекуса сделайте гренки с ветчиной и сыром. Это — просто и вкусно. Батон и остатки мясной нарезки дома обычно есть всегда. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 31. 03.2015

Гренки с чесноком 4.4

Моя любимая закуска к пиву — это гренки с чесноком. Да и не только моя — в Чехии, например, к пиву только такие чесночные гренки и подают. …далее

Добавил: Giggs 29.04.2014

Гренки по-валлийски 4.3

Гренки по-валийски — национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус вызывает восторг и восхищение! …далее

Добавил: Алиса 18.09.2012

Гренки с крапивой 5.0

Продолжаем серию блюд с крапивой. Гренки с крапивой — удивительно вкусная и легкая закуска к любому летнему столу. Замечено, что хорошо идет под вино 🙂 …далее

Добавил: Mamamaksa 20.05.2014

Гренки с анчоусами 4.6

Гренки с анчоусами — до безумия простая, но очень красочная закуска, которая не затеряется даже на праздничном столе. Выглядит аппетитно, вкусовые качества на пятерку — чего еще от закуски желать?:) …далее

Добавил: Aelita 07. 01.2013

Гренки с шампиньонами 4.3

Ароматные, хрустящие гренки с шампиньонами — это прекрасная закуска, применимая как в будничной, так и в праздничной кулинарии. Быстро, просто, сытно и очень вкусно. …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Чесночные гренки 4.6

Чесночные гренки — вкуснейшая и самая популярная закуска к пиву. Ну и не только к пиву — к супу или борщу тоже классно. Готовим! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.12.2013

Гренки с сыром 4.4

Гренки с сыром отлично послужат и в качестве сытного завтрака, и для быстрого перекуса. Предлагаю простой рецепт этого британского, как оказалось, блюда для любителей простых закусок. …далее

Добавил: Valentina60 09.06.2013

Гренки с помидорами 5.0

Простой рецепт гренок с помидорами понравится всем любителям бутербродов и желающим разнообразить свой рацион чем-то новеньким. Например, их идеально подавать к супам и бульонам с зеленью. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 02. 08.2013

Гренки с креветками 4.8

Мы с детьми решили устроить вечер бутербродов и наделали самых разных. Рецепт гренок с креветками возник неожиданно. Мы добавили к ним чеснока и свежей зелени. Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Kovaliova 13.11.2013

Сырные гренки к пиву 5.0

Вкусная закуска к пиву, которую можно подавать и горячей, и холодной. Готовится достаточно быстро и просто. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.06.2014

Гренки с колбасой и сыром 4.4

Гренки с колбасой и сыром — великолепное угощение к утреннему кофе или чаю. Готовится очень просто и довольно быстро. Гренки — вкусные и сытные зарядят бодростью на весь день. Готовим? …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Гренки с чесноком к пиву 5.0

Чтобы не бегать по магазинам в поисках достойной закуски к пиву, предлагаю эту самую закуску приготовить самостоятельно. Ингредиенты для нее всегда под рукой: это хлеб и чеснок, горчица и специи. . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 02.10.2016

Хлеб в яйце 4.5

Это потрясающий вариант завтрака, а также десерта для всей семьи. Предлагаю вам на заметку очень простой, но удивительно аппетитный и вкусный вариант, как приготовить хлеб в яйце. Ароматные греночки. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2016

Вкусные гренки из белого хлеба

Необычные и очень вкусные гренки из белого хлеба хороши к утреннему чаю или кофе. С пикантной ноткой сладкие хрустящие греночки готовятся за считанные минуты — идеальный вариант для быстрого завтрака. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.12.2016

Рыбные «ножки» под юбочкой 5.0

Бутерброды со шпротами любят очень многие. Предлагаю приготовить закусочные праздничные бутерброды и оформить их очень необычно: в виде ножек с юбочкой и сапожками. Очень интересная закуска! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2018

Сладкие гренки 4.8

Не знаете, что делать со вчерашним хлебом? Попробуйте приготовить сладкие гренки, а я вам расскажу, как это сделать! Вкусный и сладкий десерт к чашечке чая или кофе за считанные минуты! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 04.03.2018

Гренки без молока 4.7

Гренки – это быстрый способ перекусить, вкусный завтрак и даже полдник. Можно сделать обычные, только из хлеба или с добавками (сладкие или соленые). Расскажу, как приготовить гренки без молока. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.04.2017

Чесночные гренки в духовке к пиву 3.5

Чтобы по-настоящему насладится бокалом пива, нужны сухарики или гренки. Но не магазинные, а домашние, приготовленные в духовке с чесночным соусом. От таких хрустящих гренок никто не сможет отказаться. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.11.2016

Пикантные гренки 5.0

Предлагаю приготовить пикантные гренки. Они прекрасно подойдут к любым первым блюдам или станут отличной закуской к чаю и кофе. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.10.2018

Бенедикт с лососем 5.0

Бенедикт с лососем – это не только изысканный завтрак, но и ресторанное блюдо. Поджаренная булочка, яйцо пашот и голландский соус – идеально! . ..далее

Добавил: Леся Федунова 08.01.2019

Гренки с майонезом и чесноком 3.7

Гренки с майонезом и чесноком — отличный вариант для быстрого перекуса. Такую закуску можно приготовить даже для праздничного стола. Поверьте, гости оценят по достоинству! …далее

Добавил: Kamenevaa 11.04.2019

Сладкие гренки из батона 4.6

Это удивительно простой и очень вкусный вариант десерта или завтрака. Приготовить сладкие гренки из батона в домашних условиях может даже ребенок, а вкус их действительно потрясающий. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.04.2015

Гренки (самый простой рецепт) 4.5

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гренки без труда и хлопот. Это блюдо многим знакомо из детства, но по иронии судьбы, ваши мамы наверняка забыли, как их готовить. И так, напомню! …далее

Добавил: Татьяна Семина 27.09.2018

Рецепт гренок с чесноком и сыром 5.0

Гренки — одна из лёгких и популярных закусок по всему миру. В сладком виде её подают на завтрак с джемом, а для пива её делают с чесноком. Второй вариант не сможет оставить никого равнодушным! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.07.2017

Яйца в гнёздах 3.9

Рецепт приготовления блюда «Яйца в гнездах». Основными ингредиентами для такого незатейливого блюда как «Яйца в гнездах» являются: батон, грибы (мы используем шампиньоны), колбаса и яйца. …далее

Добавил: Alteredego 27.01.2012

Французские гренки с ромом 4.3

Простой рецепт приготовления гренок с ромом — куда более интересный вариант гренок для каких-либо бутербродов или закусок. Принцип приготовления почти тот же, но вкус — совершенно иной. …далее

Добавил: Aelita 25.12.2012

Чесночно-сырные гренки 4.7

Чесночно-сырные гренки — прекрасная вещь для быстрого, но очень вкусного перекуса, или для аппетитной закуски, завершающей сытную трапезу. Готовится просто и из привычных ингредиентов. …далее

Добавил: Montovini 16. 11.2012

Гренки с сыром и морковью 4.6

Гренки с сыром и морковью — это фирменные гренки моей мамы, которые я люблю с детства. Очень дешевые и простые в приготовлении, но какие вкусные… круче, чем бутерброды с красной икрой, как по мне 🙂 …далее

Добавил: Борис 02.01.2013

Гренки в микроволновке 3.9

Ароматные гренки — это очень вкусно. Их можно подавать к пиву, к супу, да и просто так похрустеть ими — одно удовольствие. Рассказываю, как сделать гренки в микроволновке! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.11.2013

Гренки с сыром и чесноком 4.0

Иногда хочется чего-то «эдакого» — поесть, но легкого; вкусного, но простого в приготовлении. Когда у меня такое настроение, готовлю гренки с сыром и чесноком. Блюдо — простое, но безумно вкусное! …далее

Добавил: Vikulia 19.08.2013

Гренки ржаные с чесноком 4.2

У вас намечается грандиозная вечеринка или просто встреча старых друзей? Тогда сегодня мы будем делать самую лучшую закуску к пиву — старые добрые ржаные гренки с чесночком — просто объедение. …далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Гренки с чесноком в духовке 4.1

А не приготовить ли нам что-нибудь вкусненькое, чем можно полакомиться при просмотре своего любимого фильма. Так и сделаем, запечем в духовке гренки и позовем друзей — получится небольшая вечеринка. …далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Гренки с колбасой 3.3

Гренки с колбасой — простые в приготовлении небольшие бутербродики, которые запросто сойдут за закуску. Можно их приготовить на фуршет, просмотр фильма или фотографий с друзьями, взять в дорогу. …далее

Добавил: Vikulia 16.01.2014

Гренки чесночные к пиву 3.4

Румяный поджаренный хлебушек с чесночным вкусом и ароматом -классическая закуска к бокалу хорошего пива. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.06.2014

Гренки в духовке к пиву 4.2

Вкусные гренки доставят наслаждение любителям пива своим вкусом и легкостью приготовления. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.06. 2014

Гренки ржаные к пиву 4.3

Самые вкусные гренки к пиву — из ржаного хлеба. Ароматные и хрустящие, с легким чесночным вкусом. А приготовить их довольно легко. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2018

Закуска с печенью трески 4.7

Закуска с печенью трески — это очень вкусные и аппетитные гренки, которые готовятся легко и быстро. Дело простое: обжариваем гренки, смешиваем компоненты для начинки, начинку намазываем и все готово! …далее

Добавил: TomaB 16.09.2014

Есть множество вариантов того, как приготовить гренки в домашних условиях. Это обусловлено тем, что базовый продукт — хлеб — может стать основой для многих других ингредиентов. Вкус будет совершенно меняться и «играть» по-новому, благодаря необычным сочетаниям продуктов. Для любителей сладкого в блюдо добавляют яйцо с сахаром, корицу, ванилин. Тогда на выходе получается полноценный десерт, который подают с фруктами. Также можно сделать пряные гренки, чесночные, простые соленые и многие другие. Простые рецепты вкусных гренок понравятся и тем, кто хочет съесть что-нибудь пикантное и острое. Например, натерев хлеб чесноком со специями, вы получите очень вкусное дополнение к супчику. Приготовление гренок на завтрак может стать доброй традицией в вашей семье. Такое блюдо не надоест, так как его всегда легко преобразить в новый кулинарный шедевр. В нашей подборке вы найдете рецепты гренок на любой вкус, в том числе и те, что можно подать даже к праздничному столу.

povar.ru

5 способов пожарить самые вкусные гренки » Notagram.ru

Многие из нас помнят настоящий вкус детства, когда вместе с супом нам подавали на стол ароматные и золотистые греночки из батона или обычного белого хлеба.

Гренки уходят своей историей в Древний Рим, где простые пшеничные лепешки вымачивали в молоке, а затем поджаривали на оливковом масле. С тех пор рецепт приготовления гренок не изменился, но в свою очередь обзавелся различными вкусными нюансами их приготовления. Сегодня Notagram.ru поделится главными хитростями приготовления самых вкусных гренок.

Главное правило — гренки всегда нужно поджаривать на самом малом огне. Сразу с одной стороны, затем с другой. И все. Даже если вы поменяете масло, когда положите на сковороду следующую порцию, гренки впитают гарь и не будут вкусными. Обжаривать гренки нужно только до золотистого цвета. Все что темнее — вредно для здоровья. Для обжарки гренок лучше использовать нерафинированные растительные масла.

5 способов пожарить самые вкусные гренки

Классические гренки на молоке

Фото: Ruocaled/flickr

Ингредиенты:

  • Батон или хлеб из пшеничной муки в\с — 200 г
  • Молоко — 50 мл
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Берем два ломтика свежего хлеба. Молоко наливаем в широкую тарелку или пиалу. Опускаем хлеб в молоко только с одной стороны, чтобы он впитал его. Выкладываем хлеб на разогретую сковороду стороной, где нет молока. Обжариваем гренки в масле до образования характерного золотистого цвета. Со второй стороны гренки будут жариться быстрее, будьте внимательными. Подаем на стол чуть остывшими.

Гренки по-шведски

Фото: Anders Adermark/flickr

Ингредиенты:

  • Ржано-пшеничный хлеб — 200 г
  • Твердый сыр — 50 г
  • Ветчина или сухая колбаса — 50 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Если вы обожаете пиццу, то эти гренки точно для вас. Чтобы их приготовить, берем ломтики ржано-пшеничного хлеба и обжариваем их на сковороде с растительным маслом с одной стороны около 30 секунд. Огонь должен быть самым малым. Переворачиваем гренки на другую сторону. Поверх выкладываем сыр и ветчину. Держим на огне, пока сыр не начнет плавиться. Подаем гренки слегка остывшими, украсив зеленью.

Гренки по-французски

Фото: Nathan Forget/flickr

Ингредиенты:

  • Батон или хлеб из пшеничной муки в\с — 300 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Гренки по-французски (крутоны) еще называют солеными гренками. Для их приготовления не обязательно использовать свежий хлеб, сойдет и черствый. Во Франции обычно такие гренки готовили из залежавшегося хлеба, который вот-вот испортится. Но, чтобы крутоны были нежными, лучше всего использовать свежий хлеб. Нарезаем его кубиками и отправляем обжариваться в масле на сковороду. Помешиваем гренки вилкой, чтобы они равномерно обжарились. Перед подачей к столу обязательно сдабриваем специями и солью.

Гренки по-баварски

Фото: Marco Verch/flickr

Ингредиенты:

  • Батон или хлеб из пшеничной муки в\с — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Чтобы приготовить эту вкуснятину, взбиваем яйцо венчиком и окунаем в него ломтики хлеба. Отправляем их обжариваться на сковороду, пока яичная панировка полностью не поджарится. Как только гренки будут готовы, украшаем их тертым сыром, и сразу же подаем к столу.

Гренки из черного хлеба

Фото: Haeni Kim/flickr

Ингредиенты:

  • Бородинский, дарницкий или обычный ржаной хлеб — 200 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Ломтик твердого сыра — 1 шт.
  • Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Кто сказал, что из черного хлеба гренки не жарят? Единственный нюанс данного вопроса, черный хлеб лучше всего жарить на сливочном масле. Берем два ломтика хлеба и сразу же, как только масло растаяло на сковороде, кладем их для обжаривания. Золотистой корочки вы не увидите, поэтому ориентируйтесь по приятному запаху подрумянивающегося хлеба. Обычно каждой стороне гренок хватает 1-2 минуты поджаривания. Подаем гренки к столу, растопив кусочек сливочного масла на поверхности. Сверху кладем ломтик сыра и украшаем зеленью.

Фото на превью: Rolf Venema/flickr

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

notagram. ru

как приготовить вкусные гренки с чесноком, сыром в духовке и на сковороде

Закуска в виде поджаренного хлеба известна по всему земному шару. Особую популярность поджаренные ломтики обрели в европейской кухне. Классический вариант очень часто подают на завтрак. Чесночный — является отличной закуской к пиву. А также эти поджаренные кусочки могут быть дополнением к горячим блюдам и салатам. Но как же сделать эту закуску правильно, чтобы они отличались отменным вкусом и ароматом? Как жарить гренки, какой использовать хлеб, как сделать чесночные гренки — являются частыми вопросами у людей. О самых популярных рецептах и секретах приготовления этой замечательной закуски расскажет статья.

Содержание материала

Секреты приготовления

Как же правильно готовить гренки? Ничего сложного в приготовлении этих тостов нет, но есть определённые хитрости, благодаря чему ломтики получаются очень вкусными, мягкими внутри и хрустящими снаружи:

  1. Готовить гренки из вчерашнего батона или булки. Из свежего хлеба и сдобы, поджаренные ломтики, не получатся. Закуску к пиву лучше готовить из ржаного хлеба.
  2. Толщина ломтей должна быть 1 см.
  3. Как пожарить гренки на сковороде? Обычно ломтики хлеба жарят на растительном масле. Дно сковороды лучше смазывать кисточкой. Если масла было налито слишком много, то готовые ломтики хлеба придётся складывать на бумажные полотенца. Это делается для того, чтобы стекало лишнее масло. Намного вкуснее получается хлеб, обжаренный на сковороде со сливочным маслом, но такой вариант приготовления будет слишком калорийным. Чтобы снизить калорийность продукта, ломти батона обмакивают в топлёное масло и обжаривают на сухой сковороде.
  4. Ломти батона обжариваются примерно 3–4 минуты с каждой стороны.

Благодаря таким советам в приготовлении, поджаренные кусочки хлеба станут самой любимой закуской на столе и больше ни у кого не появится вопросов, как сделать гренки на сковороде.

Популярные рецепты

Классический рецепт

Отличным началом дня станет завтрак, состоящий из поджаренных ломтиков батона и ароматного кофе или чая. Как же вкусно приготовить гренки?

Для приготовления понадобится:

  • Хлеб, а лучше батон-10 ломтиков.
  • Молоко 100 мл.
  • Яйцо в зависимости от размера 2–4 штуки.
  • Соль 2–3 щепотки.
  • Растительное или сливочное масло для жарки.

Этапы приготовления:

  1. Нарезать хлеб или батон на ломтики, одинаковые по толщине.
  2. Взбить яйца с солью и молоком.
  3. Обмокнуть ломтик с обеих сторон в смесь молока с яйцом.
  4. Разогреть сковороду с маслом.
  5. Обжарить ломтики на среднем огне до лёгкого румянца. Если ломтики хлеба передержать, то они могут получиться слишком жёсткими.
Сладкий вариант

Такой рецепт завтрака подойдёт детям и сладкоежкам. Как приготовить гренки? Готовятся они точно так же, как и классические, за исключением одного. Вместо соли, в сладкий вариант закуски кладётся сахар. Готовые ломтики можно посыпать сахарной пудрой и подавать в теплом виде к чаю или кофе.

Также рекомендуем прочитать:

Рецепт чесночных гренок

Гренки с чесноком являются пикантной, жгучей закуской к пиву или к первым блюдам. А приготовить гренки с чесноком на сковороде довольно просто.

Необходимые ингридиенты:

  • Чёрный хлеб 400 гр.
  • Растительное масло 4 ст. ложки.
  • Соль по вкусу.
  • Чеснок 5–6 зубчиков.

Этапы приготовления:

  1. Нарезать чёрный хлеб на одинаковые ломтики.
  2. Разрезать ломтики на две равные части.
  3. Разогреть сковороду с маслом.
  4. Обжарить хлеб с двух сторон на сковороде, немного подсаливая.
  5. После того как хлеб подрумянился, его натирают чесноком с солью.

Чесночные гренки готовы. Подавать на стол их лучше в теплом виде. Такие гренки из чёрного хлеба с чесноком станут отличным дополнением к борщу.

Гренки с сыром

Такой вариант закуски подойдёт любителям сыра, а также насытит организм энергией и бодростью до следующего приёма пищи. Сыр делает ломтики ароматными и необычными на вкус.

Ингридиенты на 8 порций

  • Батон.
  • Сыр твёрдых сортов- 100 гр.
  • Яйца-6 штук.
  • Сметана -6 ст. ложек сметаны.
  • Перец и соль по вкусу.
  • Растительное масло для жарки.

Этапы приготовления:

  1. Сначала необходимо натереть сыр на мелкой тёрке.
  2. Взбейте яйца со сметаной. Добавьте соль и перец.
  3. Смешайте сыр с, получившейся смесью из яйца и сметаны.
  4. Нарежьте батон на 8 одинаковых ломтиков.
  5. Обваляйте ломтик с двух сторон в яично-сырной смеси.
  6. Выложите ломтики хлеба на, заранее разогретую сковородку, с растительным маслом.
  7. Обжарьте ломтики с двух сторон в течение 3–4 минут до золотистого цвета.

Наивкуснейший завтрак в виде гренок с сыром готов!

Рецепт гренок с чесноком и сыром

Многие любители пива интересуются как сделать гренки с чесноком, ведь эта закуска отлично подходит к пенному напитку.

Ингридиенты:

  • 50 гр. твёрдого сыра;
  • 150 гр.батона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 30 гр растительно масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Как готовить:

  1. Нарежьте батон на равные кусочки в толщину 1 см.
  2. Взбейте яйца в миске, добавив туда, соль и перец.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  4. Нарежьте чеснок крупными кусочками и обжарьте на сковороде в течение 3 минут, а затем переложите его в отдельную тарелку.
  5. Обмокните ломтики хлеба с двух сторон во взбитое яйцо и отправляйте на сковородку.
  6. Натрите сыр на крупной тёрке.
  7. Как только ломтики подрумянились, с одной стороны, переверните их на другую, а обжаренную часть посыпьте сыром. Пока батон будет поджариваться, с другой стороны, сыр успеет расплавиться.
  8. Аккуратно выложите на тарелку и по желанию украсьте, мелко нарезанной зеленью. Чесночные гренки готовы!
Гренки с чесноком в духовке

Как сделать чесночные гренки в духовке? Для этого понадобится:

  • Хлеб 250 гр чёрный или пшеничный.
  • Подсолнечное масло-30 гр.
  • 1 головка чеснока;
  • пучок зелени;
  • перец и соль по вкусу;
  • 25 мл воды.

Этапы приготовления:

  1. Включить духовку.
  2. Хлеб нарезать одинаковыми ломтями.
  3. Зубчик чеснока выдавить с помощью чесночницы или натереть на мелкой тёрке.
  4. Половину, измельчённого чеснока, смешать с водой и посолить.
  5. Обмокнуть ломти хлеба в воду с чесноком, а затем обмазать их подсолнечным маслом.
  6. Выложить ломтики хлеба на противень.
  7. Выпекать гренки в духовке при температуре 180 градусов на средней полке до лёгкого румянца. Это процесс обычно занимает около 10 минут.
  8. Зелень промыть под проточной водой и мелко нарезать, а затем смешать с перцем и оставшейся половиной чеснока.
  9. Посыпьте готовые гренки зеленью с чесноком.

Гренки с чесноком готовы. Такая закуска считается отличной под пиво из-за острого и пикантного вкуса.

Рецепт солёных гренок к пиву

Солёные гренки можно готовить как из чёрного, так и белого хлеба. Приготовить закуску довольно просто. Для этого понадобится:

  • Хлеб 400 гр.
  • Молоко 2 ст. ложки.
  • Сливочное масло или маргарин 4 ст. ложки.
  • Соль по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Нагреть сковороду с маслом.
  2. Обмакнуть ломтики хлеба в молоке и посолить.
  3. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  4. Подавать в тёплом виде.
Гренки на завтрак

Как готовить гренки в духовке, которые привлекут не только своим вкусом, но и видом? Рецепт красивого завтрака прост, но при этом всегда вызывает огромный восторг.

Ингридиенты:

  • 300 гр хлеба;
  • 4 куриных яйца;
  • 60 гр сыра твёрдых сортов;
  • небольшая морковь;
  • петрушка;
  • смесь перцев и соль по вкусу;
  • растительное масло.

Этапы приготовления.

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Натереть морковь и сыр на мелкой тёрке.
  3. Нарубить мелко зелень.
  4. Нарезать хлеб на ломтики.
  5. Взбить яйца, посолить и добавить морковь, сыр и зелень.
  6. Окунуть кусочки хлеба в получившуюся смесь.
  7. На противень, смазанный растительным маслом, выложить кусочки хлеба и запекать в духовке 10 минут.

Красивый и быстрый завтрак готов к употреблению.

Существует ещё множество рецептов этой вкусной закуски. В этой статье лишь описана маленькая, но популярная часть рецептов. Попробуйте приготовить сами, и вы удивитесь насколько может быть вкусным обычный вчерашний хлеб, поджаренный на масле.

vse-vino.ru

основные правила и вкуснейшие рецепты

Одно слово « гренки » способно заставить работать наши слюнные железы, ведь сразу же воображение рисует картинки аппетитных румяных ломтиков хлеба с различного рода начинками. Вспоминается их аромат и возникает желание пойти и приготовить это блюдо.

Вся прелесть состоит в том, что ингредиенты для гренок найдутся в любом доме. Но чтобы они получились особенно вкусными, необходимо знать некоторые правила приготовления.

Как правильно жарить гренки

По сути ничего сложного в этом нет. Чтобы гренки получились хрустящими снаружи и мягкими внутри, лучше всего использовать вчерашний батон или булку. Для некоторых вариаций подойдет и обыкновенный слегка зачерствевший хлеб. Можно его использовать как белый, так и серый. А вот из сдобы вряд ли получится именно то, что нужно.

Нарезать хлебобулочные изделия следует ломтиками толщиной примерно в 1 см. Поджаривают гренки на сковороде, смазанной маслом.

В процессе приготовления чаще всего возникает несколько вопросов.

Вопрос 1. На каком масле лучше жарить гренки?

Хлеб можно обжаривать на растительном рафинированном масле. При этом дно сковородки лучше смазывать кисточкой. Если вы налили много масла, ломти нужно будет оставить стекать на бумажные полотенца.

Вкуснее получаются гренки, приготовленные на сливочном масле. Однако такое блюдо будет более калорийным и насыщенным животными жирами. Чтобы минимизировать этот фактор, нужно слегка обмакивать хлеб в растопленное масло, а затем отправлять на сухую разогретую сковороду.

Вопрос 2. Сколько по времени нужно жарить гренки?

Все зависит от типа хлебобулочного изделия и состава, в который он обмакивается. Точно невозможно сказать, сколько именно потребуется времени. В среднем достаточно 2-4 минут с каждой стороны.

Нужно следить, чтобы ломтики зарумянились, но не начали подгорать. Это также во многом зависит от температуры сковороды. Жарить нужно на минимальном огне стандартной конфорки. Если готовить на большом огне, хлеб попросту обгорит, а на слишком маленьком – превратится в бледный сухарь.

Вопрос 3. Когда класть начинку?

Гренка – это универсальная основа для разнообразных начинок и намазок. Ответ на вопрос зависит от их типа. Сыр, естественно, кладется только на горячий хлеб. Сливочное масло лучше класть на теплый, а вот салаты и шпроты – на холодный.

Рецепты приготовления гренок

Рецептов существует огромное множество. Различия между ними заключаются в основном в типе намазки. Но все же сладкие и острые гренки нужно жарить по-разному.

Как пожарить вкуснейшие гренки с яйцом

Для этого потребуются:

Батон нарезается ломтиками небольшой средней толщины – 1-1,5 см. В мисочке готовится смесь для обмакивания ломтиков. В зависимости от количества хлеба берется необходимое число яиц. Затем добавляется молоко из расчета 1 ст. л. на каждое яйцо. Смесь взбивается. Лучше всего перелить полученную жидкость в большую плоскую тарелку.

Туда выкладываем хлебные ломтики и оставляем пропитаться яйцом, периодически переворачиваем. За это время наливаем на сковороду немного подсолнечного масла. Когда оно нагреется – кладем вымоченный батон и обжариваем до румяного цвета.

Как жарить острые гренки с чесноком

Принцип их приготовления немного отличается. Хлеб нужно обмокнуть в растопленное сливочное масло и обжарить на сковороде. Корочки готовых гренок натираются чесноком.

Можно сделать небольшие крутоны с чесноком, которые станут отличным дополнением как для супа, так и для салатов. Хлеб нарезается кубиками. На сковороду наливается немного масла с чесноком, пропущенным через пресс. В эту смесь выкладываем хлебные кубики и сушим на медленном огне, периодически перемешивая.

Как жарить сладкие десертные гренки

На завтрак можно приготовить сладкие греночки. Готовить их лучше на сливочном масле и обмакивать на несколько секунд в молоко с яйцом и сахаром. Их можно есть со сливочным маслом или джемом.

Французский батон нарезается ломтиками по 1,5 см. В миске смешивается тертый плавленый сырок, мелко нарезанная копченая колбаса, майонез с взбитым яйцом. Накладываем начинку на хлебные ломтики и кладем на сковороду намазкой вниз. Затем переворачиваем и дожариваем гренки.

Горячие бутерброды
  • хлеб;
  • свежие помидоры;
  • майонез;
  • сыр;
  • вареная колбаса или сосиски (либо любая другая начинка).

Вначале обжариваем с одной стороны хлеб. Затем переворачиваем и выкладываем на него помидоры (кто любит поострее, может заменить помидоры кетчупом), колбасу или сосиски, сыр и смазываем майонезом. Если вам не нравятся колбасные изделия, вы можете добавить грибы. Накрываем крышкой на несколько минут. Вкуснейший завтрак готов!

Варианты намазок

Способов дальнейшего использования гренок может быть сколько угодно. Все зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.

Вот некоторые варианты начинок:

  • пюре из авокадо;
  • творог с чесноком;
  • котлеты;
  • майонез с тертым вареным яйцом;
  • жареные грибы;
  • тосты с жареным яйцом;
  • различные салаты;
  • майонез, поджаренные баклажаны и свежий помидор;
  • тертый плавленый сырок с чесноком;
  • соленая или копченая рыба на сливочном масле;
  • шпроты, перетертые с яйцом и майонезом;
  • помидоры под сыром с чесноком;
  • майонез, копченая колбаса и оливки;
  • сладкие тосты с джемом или вареньем;
  • шоколад;
  • свежие фрукты и ягоды.

Как видим, жарить гренки очень просто. С их помощью можно приготовить вкуснейшие блюда как для завтрака, так и для потчевания гостей. Каждый найдет себе рецепт по вкусу: с чесноком или без, сладкие, острые или слегка солоноватые. Приготовить обычные тосты можно в тостере, но гораздо сытнее и разнообразнее можно жарить их самим.

Теперь вы знаете как жарить гренки различными способами на сковороде, поэтому поспешите опробовать все эти рецепты или придумайте свой собственный, фирменный вариант!

povar-kulinar.ru

Гренки из белого хлеба: как сделать вкусными

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Это блюдо может играть роль легкой закуски, сытного завтрака, добавки к салатам и супам. При этом готовятся гренки очень просто, быстро и из любых видов хлебобулочных изделий. Диетологи советуют кушать их в первой половине дня, чтобы не навредить фигуре.

Статьи по теме

Как приготовить гренки

Условно все рецепты блюда делятся на соленые и сладкие. Последние готовят из сдобы или белого хлеба с добавлением сахара либо меда. Кроме того, их могут подавать с джемом, сгущенкой или медом. Соленые хлебцы – идеальная закуска к пиву и дополнение к всевозможным салатам, первым блюдам. Поскольку приготовление гренок предусматривает использование исключительно натуральных компонентов, ими предпочтительно заменять магазинные закуски, которые содержат вредные усилители вкуса.

В духовке

Этот универсальный продукт можно использовать в роли самостоятельной закуски или пикантного дополнения для супчиков и салатов (к примеру, для Цезаря). Готовятся гренки в духовке из белого хлеба очень просто: с процессом справится даже кулинар-дилетант. Стоит лишь выбрать подходящий вариант приготовления из всего многообразия существующих рецептов.

Чтобы испечь хлебцы в духовке, лучше брать белый хлеб не первой свежести, а немного затвердевший. С помощью острого ножа нарежьте его мелкими кубиками (для супа), слайсами или соломкой для закуски к пиву. Толщина кусочков должна быть не больше 1 см. Выложите измельченный белый хлеб на застланный пергаментом противень, посыпьте его специями, солью и запекайте не дольше 10-15 минут при средней температуре печи.

На сковороде

Самый примитивный рецепт гренок подразумевает обжаривание белого хлеба на сковороде. Продукт для этого допускается брать как свежий, так и успевший зачерстветь. Кроме того, в зависимости от рецептуры, вам могут понадобиться яйца, масло, молоко и другие компоненты. Нарезать хлебные продукты нужно тонкими ломтиками, а жарить на сковородке, смазанной маслом. При этом вкуснее получается блюдо, приготовленное на сливочном продукте. Тем не менее, такие гренки на сковороде выходят более калорийными, чем поджаренные на растительном масле.

Рецепты гренок из белого хлеба

Такое блюдо послужит прекрасным, сытным завтраком для деток и взрослых. Кроме того, жареные хлебцы – это оптимальный вариант использования залежалого батона или булки. Такая закуска позволяет разнообразить привычную кухню, придав пикантности крем-супам, разным салатам, а также порадует любителей пенистого напитка, заменив вредные покупные снеки. Рецепт приготовления гренок прост и требует совсем немного свободного времени.

С яйцом и молоком

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 179 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Это блюдо готовили еще бедные английские рыцари. Рецепт жареного хлеба с яйцом и молоком быстро распространился по другим странам и приобрел много различных вариаций приготовления. До сих пор гренки остаются популярным видом завтрака. Хлеб в яйце с молоком, дополненный сахарной пудрой или джемом, может заменить даже изысканную выпечку, не уступая ей во вкусовых качествах.

Ингредиенты:

  • яйцо;
  • белый батон – 4 ломтика;
  • молоко – 50 мл;
  • масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте белый хлеб на кусочки по 1,5 см толщиной.
  2. Отдельно соедините яйцо, молоко. Взбейте смесь венчиком и перелейте в плоское блюдо.
  3. Раскалите смазанную маслом сковороду и жарьте. Начинайте жарить на ней хлебные ломтики, при этом их предварительно нужно макать в кляр.
  4. Каждая сторона гренок должна поджариться до румяности. Подавайте блюдо на завтрак или полдник.

С яйцом

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: на 1 персону.
  • Калорийность блюда: 250 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Для многих яйца являются незаменимым атрибутом завтрака. Чтобы разнообразить утренний рацион, предлагаем приготовить вкусные и сытные гренки. Жареный хлеб с яйцом – простое, питательное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Чтобы сделать гренки вкуснее и ароматнее, добавьте к предложенному списку компонентов вареную или копченую колбаску, грибы, сыр, куриное мясо. Как приготовить жаренные хлебцы с начинкой из яйца?

Ингредиенты:

  • зелень;
  • батон свежий – 1 ломтик;
  • яйцо;
  • масло.

Способ приготовления:

  1. Отрежьте кусочек белого хлеба, проделайте внутри него выемку диаметром примерно 4 см.
  2. Нагрейте сковородку на огне, смажьте ее маслом и выложите сюда же батон.
  3. Обжарьте продукт с одной стороны, затем переверните.
  4. Внутрь проделанного отверстия аккуратно влейте яйцо, чтобы не повредить желток.
  5. Приправьте блюдо по вкусу и накройте емкость крышкой. Жарьте гренки из белого свежего хлеба необходимо до готовности яйца. Готовое вкусное блюдо посыпьте рубленным укропом или петрушкой.

Чесночные

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 235 кКал/100 г.
  • Предназначение: обед/закуска.
  • Кухня: вегетарианская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Вкусные гренки с чесноком к пиву можно приготовить из залежалого белого хлеба, который жалко выбрасывать, но кушать в чистом виде уже не хочется. Такую закуску очень ценят во Франции, где она готовится из багетов. Толщина хлебной нарезки должна составлять не больше сантиметра, но не меньше 5 мм. Слишком толстые куски медленно пропекаются, а тонкие быстро подгорают. Подавайте вкусные ароматные гренки холодными или теплыми к пенистому напитку.

Ингредиенты:

  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • масло сливочное – 3 ст. л.;
  • сухая петрушка – 10 г;
  • багет/батон – 6 ломтиков.

Способ приготовления:

  1. Предварительно включите плиту греться, выставив температуру 160 градусов.
  2. Масло следует растопить, остудить и смешать с мелко порезанной зеленью, чесноком.
  3. Удалите у белого хлеба корочку. Мякоть порежьте кубиками/соломкой.
  4. Полейте хлебные кусочки полученным соусом, переместите их на застланный пергаментом стальной лист.
  5. Выпекайте закуску полчаса.

С молоком

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Молоко используют для смачивания хлеба перед тем, как его обжарить, при этом компонент придает блюду приятный сливочный вкус и аромат. Во многих рецептах к молочному продукту добавляют яйцо, но в данном случае предлагается отказаться от него, чтобы сократить калорийность гренок. Сделать более оригинальный и насыщенный по вкусу завтрак можно, добавив в молочную смесь кусочки фруктов, сыр низкой жирности или зелень. Ниже представлен рецепт с фото, описывающий, как сделать гренки на молоке.

Ингредиенты:

  • вода чистая – ¼ ст.;
  • молоко – 50 мл;
  • батон – ½ шт.;
  • сахар – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Батон необходимо порезать тонкими кусочками.
  2. В подогретой воде растворите сахар, после полученный сироп перелейте к молоку.
  3. В прогретую толстодонную сковородку, смазанную маслом, выложите недолго вымоченные в полученной смеси кусочки хлеба (окунайте их в жидкость на пару секунд, не давая продукту времени слишком размякнуть и развалиться).
  4. Когда нижняя часть блюда подрумянится, переверните кусочки на другую сторону.

Без молока

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 243 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Если у вас осталось немного хлеба, который успел зачерстветь, не спешите выбрасывать продукт. Из него можно приготовить вкусные гренки с яйцом без молока к завтраку. Поджаренный хлеб можно использовать как основу для бутербродов или же в роли полноценного десертного блюда с сахаром. При этом подавать закуску стоит с горячими напитками – какао, кофе, чаем. Приготовление гренок занимает всего 20 минут, при этом вы получите сытное, питательное, аппетитное блюдо к завтраку.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • чесночный зубок;
  • специи;
  • белый хлеб – 0,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца вилкой/венчиком. Посолите, приправьте смесь.
  2. Хлеб порежьте на тонкие порционные куски.
  3. Влейте в сковородку немного масла, включите сильный огонь.
  4. Когда посуда нагреется, обмакните каждый хлебный ломтик в яичной массе с обеих сторон и выложите в емкость.
  5. Следует поджарить гренки по минуте с каждой стороны.

С сыром и яйцом на сковороде

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: на 8 персон.
  • Калорийность блюда: 280 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Жареные в специальной смеси хлебные ломтики могут стать прекрасным завтраком для всей семьи. Дополнив блюдо овощами и колбаской, их будет не стыдно подать даже к праздничному столу. Любителям итальянской кухни стоит попробовать использовать сыр с ярким вкусом и дополнить закуску базиликом или другими травами на собственное усмотрение. Как делать полезные гренки с сыром?

Ингредиенты:

  • белый подсохший батон – 16 ломтиков;
  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 0,1 кг;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • молоко – ½ ст.

Способ приготовления:

  1. Сыр натрите мелко, чеснок следует продавить сквозь пресс.
  2. Отдельно взбейте яйца венчиком, чтобы желтки смешались до однородности с белками.
  3. Соедините все компоненты в одной емкости, добавьте специи, сметану.
  4. Обмакните хлебные кусочки в смеси, после чего их сразу же нужно пожарить на промасленной раскаленной сковороде. Готовые гренки из белого пшеничного хлеба должны хрустеть и иметь румяную корочку.

К пиву­

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 280 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Соленые гренки занимают лидирующую позицию среди популярных закусок к пенистому напитку. Этот продукт имеет массу преимуществ – он недорогой, прост в приготовлении, вкусен и натурален. Чтобы пожарить хлеб, лучше брать не нарезку, а круглую буханку. При этом отлично подходит для приготовления блюда даже зачерствевший продукт. Ниже описано, как сделать классическую закуску к пиву.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 ст. л.;
  • хлеб белый – 0,2 кг;
  • соль;
  • масло сливочное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Хлеб следует нарезать относительно тонкой соломкой (оптимальная толщина кусочков – от 0,5 до 1 см).
  2. Смочите измельченный продукт молоком, посолите, приправьте.
  3. Разогрейте масло на сковороде, в нем нужно поджарить хлебные ломтики до появления золотистой хрустящей корки.
  4. Подавайте закуску к пиву остывшей.

С молоком и яйцом сладкие

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Сладкие гренки из белого хлеба послужат прекрасным завтраком, поскольку они получаются сытными и при этом быстро и просто готовятся. Подавать готовое блюдо можно с молоком, чаем или кофе, дополняя десерт творогом, медом, вареньем либо сгущенкой. Поджаренный хлеб, кроме того, станет отличным выбором для перекуса, когда нет времени готовить что-то более сложное. Как сделать блюдо?

Ингредиенты:

  • ванилин;
  • яйцо;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • молоко – ½ ст. л.;
  • батон/багет – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Взбейте миксером яйцо с сахарным песком.
  2. Сюда же добавьте молоко (при отсутствии этого продукта, его можно заменить нежирным кефиром). Вновь хорошенько перемешайте смесь.
  3. Нарежьте батон/багет относительно тонкими порционными ломтиками.
  4. Смочите хлебные кусочки в молочно-яичной смеси, поместите на сковородку. Емкость предварительно нужно смазать маслом.
  5. Гренки следует пожарить с каждой стороны по 1-2 минуты до приобретения блюдом золотистого цвета.
  6. Подавайте готовые изделия с кусочками яблок и медом.

Для супа

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 200 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Гренки для супа – это не просто приятное дополнение к нему, но и часть рецептуры, способная сдобрить первое блюдо. Добавлять их можно в любые супы-пюре, харчо, борщи, пр. При этом их возможно приготовить не только на сковороде, но и в микроволновке или духовке. Выбирая один из двух последних методов приготовления, вы сократите калорийность продукта. Специи для данного рецепта можете выбирать любые на собственный вкус. Как приготовить постные сухарики для супа?

Ингредиенты:

  • масло для жарки;
  • соль, приправы;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • хлебный мякиш – 0,3 кг.

Способ приготовления:

  1. Почерствевший белый батон нарежьте кубиками среднего размера.
  2. Отдельно соедините несколько приправ, к примеру, базилик, перец, сушеный лук, тимьян, розмарин, пр. Сюда же добавьте соль.
  3. Чеснок продавите, обжарьте на масле пару минут, помешивая. Снимите емкость с плиты, остудите продукт, после отцедите ароматное масло (чеснок вам не понадобится, поэтому можете его выбросить).
  4. Смесь специй и масло поместите в кастрюлю, смешайте их с хлебными кубиками, тщательно перемешайте и потрусите ингредиенты, чтобы приправы равномерно распределились.
  5. Выложите готовые ломтики белого хлеба на застланный пергаментом противень, отправьте выпекаться на 12 минут при 170 градуса печи.

С колбасой и сыром

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 310 кКал/100 г.
  • Предназначение: завтрак/полдник.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: низкая.

Гренки с колбасой и сыром на сковороде можно делать к завтраку или полднику, их, кроме того, подают на обед вместе с первыми блюдами. Процесс готовки прост, поэтому его можно доверить даже подростку. По желанию, дополните предложенный список компонентов любыми овощами, к примеру, болгарским перцем или помидором, и зеленью. Как приготовить сытную, ароматную, вкусную закуску?

Ингредиенты:

  • специи;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 0,3 л;
  • сыр твердый – 0,2 кг;
  • батон белый – ½ шт.;
  • ветчина/колбаса – 0,3 кг;
  • масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте белый хлебушек на порционные кусочки.
  2. Взбейте венчиком яйца со специями и молоком до идеальной однородности (иначе некоторые края бутербродов будут более солеными, острыми, чем другие).
  3. Раскалите сковородку, включив огонь выше среднего.
  4. Каждый хлебный ломтик обмакните в готовой смеси, после обжарьте с одной стороны.
  5. Колбаску порежьте небольшими брусочками, сыр потрите крупно.
  6. Переверните гренки на вторую сторону и на поджаренную часть выложите колбасу, сырную стружку. Накройте емкость крышкой, отключите огонь и дождитесь, пока сыр расплавится. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Как делать гренки — секреты приготовления блюда

Хотя бы раз, но каждая хозяйка должна попробовать приготовить вкусные домашние гренки. Выберите из всего обилия понравившийся рецепт и не бойтесь экспериментировать. Тем не менее, жареный белый хлеб можно испортить, если не знать тонкостей процесса его приготовления. Как правильно делать блюдо:

  • обязательно отслеживайте количество масла на сковороде: при его обилии закуска получится излишне жирной, а при недостатке быстро подгорит;
  • вкуснее гренки получаются, если жарить их на сливочном, а не подсолнечном масле;
  • чтобы сделать сладкий жаренный белый хлеб, посыпьте его сахаром (желательно коричневым) либо подавайте с медом, джемом, сгущенкой;
  • не держите белый хлеб в молоке долго, иначе он развалится еще до перемещения на сковородку.

Видео

Чесночные гренки со шпротами, рецепт закуски на праздничный стол Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Гренки на закваске с чесноком — Вкусы домашнего приготовления

Эти домашние гренки на закваске с чесноком настолько просты в приготовлении и обладают таким сильным ароматом. Всего с 5 ингредиентами и всего за несколько простых шагов вы можете приготовить большую партию менее чем за доллар. Они идеально подходят к салату или сливочному супу.

Перейти к:

Мне всегда нравится есть хрустящий на моем салате. Иногда я использую орехи, иногда — хрустящие полоски тортильи, но чаще всего люблю гренки.

Я покупал гренки. Однажды вечером я приготовил салат и понял, что у меня его нет. Однако у меня было несколько ломтиков хлеба на закваске, которые были слишком черствыми, чтобы их можно было есть.

Именно тогда я решил нарезать их, добавить немного оливкового масла и зелени и сделать свои собственные гренки на закваске с чесноком.

С той ночи я больше никогда не покупал гренки. Гренки, которые я делаю, намного вкуснее, они намного дешевле, и я точно знаю, что в них содержится.

Попробуйте эти гренки с вегетарианским супом из орехов и тыквой или супом из жареной цветной капусты с сыром.

Почему этот рецепт работает

Этот рецепт так хорошо работает, потому что в нем используются простые ингредиенты и почти не требуется времени на приготовление.

Это идеальный способ израсходовать просроченный хлеб, экономя при этом ваши деньги. Партия этих домашних гренок может стоить всего один доллар, что составляет небольшую часть стоимости, купленной в магазине.

Кроме того, существует бесконечное количество способов придать им аромат, чтобы вы могли использовать приправы, которые будут сочетаться с тем, с чем вы планируете их сочетать.

Состав

  • Хлеб на закваске (слегка черствый) — закваска придает этим гренкам прекрасный вкус. Если у вас нет закваски, подойдет любой слегка черствый хлеб.
  • Оливковое масло первого холодного отжима — Делает гренки хрустящими при поджаривании и добавляет аромат. Если вам не нравится масло первого отжима, можно использовать легкое оливковое масло, растительное масло или арахисовое масло.
  • Чесночный порошок и луковый порошок — придает гренкам аромат, который хорошо сочетается практически с любым салатом.
  • Сушеная петрушка — придает гренкам немного цвета и пикантности. Вы можете не указывать это, если у вас его нет под рукой.

Инструкции

  • Нарезать ломтики хлеба кубиками. Мне нравится мой толщиной около 1/2 дюйма, но не обязательно быть точным.
  • Поместите кубики в большую миску, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
  • Добавьте приправы и снова перемешайте, затем выложите гренки на противень, выстланный пергаментом.Если у вас нет пергамента, вы можете расстелить их прямо на листе, пергамент просто упрощает уборку.
  • Выпекать при температуре 325 в течение 15 минут, затем перемешать и варить еще 15 минут. Выньте из духовки и дайте остыть перед хранением в герметичном контейнере.

Время приготовления

На эти гренки уйдет около 30 минут. Вы хотите, чтобы они поджарились и высохли, когда достанете их из духовки.

Если вы использовали свежий хлеб или нарезали его крупными кубиками, это может занять немного больше времени.

Часто задаваемые вопросы

Из какого хлеба лучше всего подходят домашние гренки?

Эти гренки были приготовлены из нарезанного хлеба на закваске. Но мне очень удалось приготовить эти гренки с любым хлебом, который есть в шкафу.

Хотя закваска дает прекрасный вкус, вы можете использовать обычный белый или цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, я даже использовал черствые английские кексы.

Могу ли я использовать разные травы для приправы гренок?

Конечно, можно использовать все, что угодно.Я использовал купленные в магазине приправы с травами и чесноком, смесь для ранчо и даже сушеный орегано.

Как долго хранятся домашние гренки?

При правильной сушке эти гренки должны храниться в герметичном контейнере несколько недель. Главное — убедиться, что в хлебе не осталось влаги и что гренки полностью остыли, прежде чем упаковывать их для хранения.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Йогуртовая заправка с кинзой и авокадо

Соус с кусочками голубого сыра

Легкая смесь для вечеринок на ранчо

Прикрепите этот рецепт на потом!

Пробовали рецепт? Оставьте мне комментарий или оценку, чтобы я знал!

Рецепт

  • Разогреть духовку до 325 градусов

  • Нарезать хлеб на закваске кубиками желаемого размера.Мне нравятся кубики размером 1/2 дюйма

  • Поместите кубики хлеба в миску, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы они покрыли весь хлеб.

  • Добавьте приправы и перемешайте.

  • Намажьте хлеб на линии для выпечки пергаментной бумагой. Если у вас нет пергамента, вы можете застелить его фольгой или оставить лист голым, это просто упростит уборку.

  • Выпекать 15 минут, затем перемешать и выпекать еще 15 минут, пока гренки не станут золотистыми и не станут сухими при прикосновении.В зависимости от того, насколько свежим был ваш хлеб, для полного высыхания может потребоваться несколько минут.

  • Выньте из духовки, дайте полностью остыть, затем храните в герметичном контейнере до использования.

Порция: 3 столовые ложки | Калории: 41 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 29 мг | Калий: 7 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашей группе в Facebook: Легкие домашние рецепты

Поделиться — это забота!

Рецепт гренок с чесноком и пармезаном — смажьте печенье маслом

Домашние гренки с чесноком и пармезаном

Опубликовано: · от Wendie · 1 комментарий

Эти домашние гренки с чесноком и пармезаном вызывают такое привыкание.Я обожаю эти хрустящие кусочки, разогретые прямо из духовки!

Эти гренки так легко приготовить. Сделав это, вы спросите себя, зачем вы вообще купили купленную в магазине версию. Они получаются такими легкими и хрустящими, что их почти невозможно не жевать прямо из духовки.

Какой хлеб лучше всего использовать?

Гренки — это в основном запеченные куски хлеба размером с укус, заправленные оливковым маслом, травами и специями.Для них подойдет любой хлеб. Я даже использовала оставшиеся булочки для гамбургеров. Мой ремесленный хлеб без замеса прекрасно работает. Часто, когда у меня есть оставшийся хлеб, я просто бросаю его в морозильную камеру, пока не буду готов испечь гренки.


Вы можете проявить творческий подход, создавая свои собственные гренки, используя пармезан, чеснок и различные травы для придания аромата. Перемешайте их с оливковым маслом и бросьте на противень , и примерно через 30 минут у вас будут самые лучшие хрустящие гренки.


Эти гренки с чесноком и пармезаном — отличный повод съесть больше салата. Не знаю, как вы, но гренки — лучшая часть салата. Мне нужна эта хрустящая текстура, но та, что продается в продуктовом магазине, всегда кажется такой твердой. Это фантастика в моих обертках с курицей и салатом «Цезарь» .

Выход: 8

Домашние гренки с чесноком и пармезаном

Эти гренки с чесноком и пармезаном вызывают такое привыкание.Я обожаю эти хрустящие кусочки, разогретые прямо из духовки!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 27 минут

Состав

  • 4 чашки нарезанного хлеба с горкой (я использую закваску)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. В большой миске смешайте нарезанный кубиками хлеб, оливковое масло, пармезан, чесночный порошок и петрушку.Перемешайте, пока не смешано.
  3. Выложите хлеб на противень, выпекайте 12 минут, перемешайте и выпекайте еще 5-6 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки.
  4. Храните гренки в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией.
  5. ** Время выпечки действительно зависит от размера гренок, который вы предпочитаете. Мне нравится делать мой немного меньше.

Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 127 Всего жиров 8 г Насыщенных жиров 2 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 6 г Холестерина 3 мг Натрия 221 мг Углеводы 11 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 3 г

Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Поделиться — это забота!

Взаимодействие с читателем

Удивительно простые и хрустящие итальянские гренки с чесноком

Сегодня мы научимся делать потрясающие итальянские гренки с чесноком.Что здорово, он сделан из остатков еды, и его так легко приготовить! Если вы испекете много хлеба, у вас в конечном итоге будет хлеб, который вы просто не можете есть достаточно быстро, и гадаете, что со всем этим делать.

Это результат того, что свежий хлеб не хранится очень долго из-за отсутствия консервантов, которые можно найти в магазинах. Это хорошая проблема, поскольку она дает вам возможность приготовить другие рецепты, такие как этот или хлебный пудинг.

Без сомнения, мое любимое занятие с остатками хлеба — это нарезать их и приготовить эти удивительные итальянские гренки с чесноком.Это тоже очень просто. Вы в основном нарезаете кусочки, затем кубики немного больше, чем вам нужно, бросаете в масло и запекаете. Что проще этого? Едят их. Съесть их легче, чем запечь.

Обязательно зайдите к нам в Instagram и отметьте нас, если вы сделаете гренки сегодня вечером. И, чтобы вы знали, вам не нужен свежеиспеченный хлеб для их приготовления. Вы также можете использовать купленный в магазине хлеб. Я прощаю тебя за то, что ты еще не испекла буханку хлеба. Просто если вы обещаете попробовать в ближайшее время!

  • 1/2 фунта (226 г) хлеба
  • 1/4 стакана (60 мл) масла
  • 1 столовая ложка (8 г) измельченного чеснока
  • 2 чайные ложки (6 г) смеси итальянских приправ
  • 1/2 чайной ложки (2 г) соли
  • Разогрейте духовку до 400F (200C.)

  • Нарезать хлеб и нарезать кубиками на кусочки размером 1 дюйм или меньше.

  • Положить в большую миску и влить масло и специи. Смажьте хлеб, перемешивая руками или ложкой, пока он хорошо не покрывается.

  • Застелите противень пергаментной бумагой или сбрызните кулинарный спрей, если он не антипригарный.

  • Разложите кубики хлеба на противне в один слой.

  • Выпекайте 15-25 минут, переворачивая хлеб один раз в середине выпечки.

  • Если не использовать сразу, уменьшите духовку до 200F (100C) и запекайте еще 30-60 минут. Это еще больше обезвожит их и не даст намокнуть.

  • Остудить на решетке. Хранить в герметичном контейнере или в морозильной камере.

Калорий: 106,7 ккал | Углеводы: 14,7 г | Белок: 2 г | Жиры: 4,7 г | Насыщенные жиры: 0,7 г | Полиненасыщенные жиры: 0,7 г | Мононенасыщенные жиры: 3,3 г | Натрий: 96,9 мг

Рецепт домашних гренок — ароматные завитки

Опубликовано: Изменено: автор: GG

Наш рецепт домашних гренок — единственные гренки, которые вы когда-либо захотите съесть снова! Начните с домашнего хлеба, нарежьте его небольшими кусочками, добавьте приправы и запекайте до золотистого вкуса!

Хрустящие гренки с нуля

Рецепт домашних гренок

Нет ничего лучше и вкуснее этого, ребята.Легкий рецепт домашнего хлеба, из которого выпекаются лучших домашних гренок !

Наверное, у вас на кухне уже есть ингредиенты для нашего основного рецепта хлеба. И здесь нет дрожжей, так что хлеб быстро испечется.

Текстура нашего домашнего хлеба делает наши гренки намного лучше. И, по моему скромному мнению, это не намного лучше, чем домашние гренки салата !

Гренки запекаются до золотистого цвета и до хрустящей корочки!

Бонусом от приготовления собственного хлеба является то, что вы также можете добавить в него свои любимые ароматы перед выпечкой.

Украшать итальянский салат? Перед выпечкой добавьте розмарин и измельченные вяленые помидоры в тесто для хлеба.

Вкусно на любимом салате!

Если это мексиканский салат, вы можете добавить приправу тако в хлебное тесто.

А когда вы подаете салат с клюквой и грецкими орехами, этот рецепт гренок в том виде, в каком он есть, станет идеальным дополнением!

По нашему рецепту хлеба с беконом с чеддером можно приготовить вкусные домашние гренки с большим вкусом!

Вы когда-нибудь использовали гренки для супа ? Мне нравится немного хрустеть с моей тарелкой супа, и они начинают впитывать аромат супа, делая каждую ложку сочетанием текстуры и вкуса!

Как нарезать хлеб кубиками

Пошаговая инструкция

  1. Нарезать хлеб на кусочки
  2. Разогрейте духовку до 375F.
  3. В миске смешайте кубики хлеба, оливковое масло, чесночный порошок, кошерную соль и перец и перемешайте, пока кубики хлеба не будут равномерно покрыты.
  4. Разложите кубики хлеба на большом противне в один слой.
  5. Выпекать до золотистого цвета около 25 минут, перевернув один раз.
  6. Охладите, а затем добавьте в свои любимые салаты и супы.
Купленный в магазине хлеб, когда у вас мало времени!

Завитки вкусовых советов по рецептам

  • Держите гренки свежими и храните в герметичном пакете или контейнере для пищевых продуктов.
  • Не хватает времени? Сделайте наши гренки из купленного в магазине хлеба, такого как багет, деревенский хлеб или хлеб чиабатта.
  • Добавьте тертый сыр пармезан после выпечки, когда он еще горячий
Чаша домашних гренок

Часто задаваемые вопросы о домашних гренках

Как долго хранятся домашние гренки?

При правильном хранении домашние гренки могут храниться до двух недель.

Нужно ли охлаждать домашние гренки?

Вы можете хранить гренки в холодильнике, при комнатной температуре или даже в морозильной камере. Только убедитесь, что они хранятся в герметичном контейнере.

Ингредиенты для приготовления гренок с нуля

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта

кубики домашнего хлеба — из домашнего хлеба получаются вкусные гренки

оливковое масло — помогает приготовить хрустящие гренки

чесночный порошок — добавляет пикантный вкус

Кошерная соль — делает ароматизаторы популярными

перец — добавляет перечные нотки

Связанные рецепты

Итальянский нарезанный салат

Итальянский рубленый салат станет долгожданным дополнением к вашему меню ужина теплыми летними вечерами.Наш салат, наполненный ароматом антипасто, наполнен салями, проволоне, помидорами, оливками, сердцами артишока, пепперончини и красным луком и сбрызнут домашним винегретом с лимоном и орегано.

Посмотрите этот рецепт Иебергский салат на танкетке со сливочной заправкой

Наш Салат на танкетке «Айсберг» со сливочной заправкой перенесет вас в прошлое. Легкая домашняя сливочная заправка для салата, приготовленная из основных ингредиентов, является идеальным дополнением для ломтиков салата и помидоров семейной реликвии.

Посмотрите этот рецепт

Я получаю комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Рецепт домашних гренок

Наш домашний рецепт гренок — единственные гренки, которые вы когда-либо захотите съесть снова! Начните с домашнего хлеба, нарежьте его небольшими кусочками, добавьте приправы и запекайте!

Курс: Хлеб

Кухня: французкий язык

Ключевое слово: гренки с нуля, гренки домашние, как приготовить гренки

Количество порций: 8

Калорийность: 158 ккал

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F.

  2. Перемешайте кубики хлеба, оливковое масло, чесночный порошок, кошерную соль и перец, пока кубики хлеба не станут равномерно покрытыми.

  3. Выложить в один слой на большом противне.

  4. Выпекать до золотистого цвета, около 15 минут, один раз переворачивая.

  5. Дать остыть и добавлять в салаты и супы.

Примечания к рецептам

Завитки вкусовых рецептов

  • Сохраняйте гренки свежими и храните в герметичном пакете или контейнере для пищевых продуктов
  • Не хватает времени? Приготовьте гренки с купленным в магазине хлебом
  • Добавьте тертый сыр пармезан после выпечки, когда он еще горячий

Пищевая ценность

Рецепт домашних гренок

Сумма на порцию

калорий 158 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жир 10 г 15%

Насыщенный жир 1 г 6%

Транс-жир 1 г

Натрий 291 мг 13%

Калий 61 мг 2%

5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 3 г 6%

Витамин A 1 МЕ 0%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 40 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

Домашние гренки | С разными вкусами

Домашние гренки с чесночным соусом JAH. Используйте в других блюдах или в качестве закуски.

Их очень легко сделать, и они действительно доступны в любое время. Так как практически у каждого всегда под рукой есть буханка хлеба.

Гренки

Домашние гренки из черствого белого или свежего хлеба.

Белый хлеб идеально подходит для салатов. В супы рекомендуются черствый французский хлеб, чиабатта или ремесленные лепешки.Поскольку они производят более хрустящие гренки.

Это действительно ваше дело. Просто знайте, что разные виды хлеба дают разный уровень хруста, и количество влаги, оставшейся в хлебе, определяет это и является основным фактором.

Черствый хлеб

Из сушеного хлеба или из черствого хлеба получатся более хрустящие гренки.

Я обычно не ем пятки, и иногда мы не перевариваем хлеб достаточно быстро, и он немного подсыхает. Эти засохшие кусочки и пятки я оставляю в миске.Они высыхают на воздухе, становятся чрезвычайно твердыми и без проблем остаются там в течение нескольких месяцев.

Когда мне нужны гренки или хлебные крошки, я просто беру их. Я даже использую их для французских тостов. Ага, черствый хлеб для французских тостов — лучший вариант. На мой взгляд, в этом секрет французских тостов.

Для черствого хлеба можно нарезать гренки до нужного размера, а затем дать им стать черствыми. В противном случае нарезать гренки уже черствым хлебом будет немного грязно, и вы не получите однородных гренок.

Свежий хлеб

Из свежего хлеба по-прежнему получаются хорошие гренки с легкостью, потому что они все еще содержат очень небольшое количество влаги.

Чтобы сделать гренки из свежего хлеба, дайте хлебу высохнуть в течение нескольких часов. Ночевка лучше всего.

Нарежьте свежий хлеб гренками и оставьте на прилавке на ночь, чтобы немного просохло.

Приправа для домашних гренок

Приправа состоит из некоторой формы жира и различных трав и специй, а также соли и перца.

FAT

Жир — это то, что помогает придать вкус гренкам еще больше хрустящей корочки. Будь то старые или новые гренки, быстрое приготовление в духовке с добавлением жира добавит аромата, поможет приготовить хрустящую корочку и поможет приправам прилипнуть к гренкам.

Можно использовать другие жиры, такие как сливочное масло, масла, смесь масла и сливочного масла и даже топленый жир со сливочным маслом, особенно беконную смазку с маслом. Все зависит от того, как вы используете гренки.

Приправа

Приправьте гренки как хотите.Просто смешайте жир с приправой и равномерно сбрызните гренки желаемым количеством.

Итальянский

Оливковое масло и итальянская приправа с пармезаном, солью и перцем.

Травы и чеснок

Используйте тот же чесночный соус JAH с добавлением некоторых трав. Какое сочетание трав вы хотите — полностью решать вам. Некоторые из классических — петрушка, майоран и тимьян.

Ранчо с пармезаном

Используйте топленое масло со смесью Dry Ranch и пармезаном.

Выпечка домашних гренок

Выпекайте гренки в духовке примерно 10 минут при 350 F. Перемешайте их до середины. Убедитесь, что они равномерно разложены и не касаются друг друга.

Со свежими гренками выключите огонь и оставьте на 15–30 минут или до желаемого уровня подрумянивания. Если оставить их в духовке с выключенным нагревом, гренки будут сохнуть от остаточного тепла. Они по-прежнему будут коричневыми, так что следите за этим.

Выпекайте черствые гренки до достижения желаемой степени подрумянивания. Затем достаньте их из духовки, чтобы они остыли. Их не нужно хранить в духовке с остаточным теплом, так как у них было достаточно времени, чтобы высохнуть.

Домашний гренок использует

  • Добавьте гренки в супы и тушеные блюда.
  • или используется как заправка для птицы или фаршированные свиные отбивные.
  • покрытая коркой начинка для запеченной рыбы.
  • Измельчить и использовать вместо панировочных сухарей в различных рецептах.
Домашние гренки

Домашние гренки

Гренки с чесночным маслом, заправленные свежим или черствым хлебом. Приведенные ниже порции являются всего лишь руководством по использованию более или менее по назначению.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Курс: ингредиенты

Кухня: американская, канадская

Ключевое слово: гренки, гренки с чесночным маслом, гренки с чесноком

Порций: 1 порция

Автор: JAH

  • Гренки 2C — см. Примечания
  • 1/2 порции чесночно-масляного соуса — используйте больше или меньше в зависимости от вкуса
  • Растопите масло чесночного масла JAH и равномерно полейте гренки нужным количеством.Хорошо перемешать и разложить на противне с промежутком между гренками. Поместите в предварительно разогретую духовку при 350 F на 10 минут.

  • Бросьте гренки на полпути. Время приготовления будет зависеть от размера гренок. Выключите духовку, но оставьте гренки в духовке на 15–30 минут или до желаемой степени подрумянивания.

  • Если вы используете уже черствые гренки, просто запекайте их до желаемой степени подрумянивания и выньте из духовки, чтобы они остыли.

Несвежие гренки: нарежьте свежий хлеб и дайте ему высохнуть на несколько дней или дольше. Это позволяет готовить гренки прямо на месте и дает более хрустящие гренки. Свежие гренки: нарежьте и нарежьте свежий хлеб кубиками и оставьте на несколько часов, лучше всего на ночь. Это дает легкий хрустящий гренок. Идеально подходит для салатов.

Домашние гренки из пармезана — Кухня Fountain Avenue

Из простой смеси трав, специй, оливкового масла и пармезана получаются гренки, достойные закуски, которые добавляют хрустящий хруст в супы, салаты, запеканки и многое другое.Закуски с насыщенным вкусом предлагают практичный способ использовать остатки хлеба, от багетов до крепких бутербродов, с отличным вариантом без глютена.

Я обычно пропускаю гренки. Конечно, они обеспечивают хруст, но зачастую не более того. На мой взгляд, крошка чипсов из тортильи может быть более захватывающей, а орехи и семена часто обеспечивают более здоровый и вкусный способ хрустящей корочки.

Но эти гренки разные.

Они хрустящие и полны вкуса, что действительно подчеркивает то, что они украшают. Я могу есть их, как картофельные чипсы!

В качестве дополнительного бонуса этот рецепт — отличный способ использовать остатки практически любого свежего хлеба, от французского багета до закваски и чиабатты - или даже последние несколько ломтиков сытного белого хлеба для сэндвичей, например, Pepperidge Farm. Поскольку более плотный хлеб, как правило, работает лучше всего, альтернативы без глютена работают на удивление хорошо. Чтобы проиллюстрировать этот момент, я приготовил на изображении партию хлеба Mountain White от Canyon Bakehouse (который, несмотря на то, что, кажется, подразумевает белый хлеб, оказывается на 100% цельнозерновым).

Мне с трудом удавалось удержать мужа и сына от того, чтобы они съели их все с подноса, что было важно, поскольку в этот вечер я надеялась использовать их в качестве супа. (Особенно вкусны они на гороховом супе! ⇩⇩ )

А как насчет пшеничного хлеба?

Из белого хлеба получаются лучшие гренки. Вы можете использовать цельнозерновой хлеб, но кубики хлеба, скорее всего, расколются и станут мягкими, если их смешать с другими ингредиентами перед выпечкой.Они высохнут и станут хрустящими в духовке, но полученные гренки, скорее всего, будут неровными и сломанными, а не однородными кубиками.

Замечу, что любые рассыпчатые кусочки действительно стоит сэкономить. Они могут не дать такой же хруст, как полный гренок, но они придадут изумительный аромат каждой трещине вашего салата!

Если вы предпочитаете есть цельнозерновые продукты, вы можете попробовать один из «белых» хлеба без глютена (даже если вы не придерживаетесь безглютеновой диеты), в которых в списке ингредиентов указано 100% цельнозерновые, так как Так обстоит дело с вариантом Canyon Bakehouse, о котором я упоминал выше.

После запекания гренки хранятся неделю или больше, но если в них нет необходимости, просто заморозьте остатки хлеба, чтобы использовать их по мере необходимости.

Домашние гренки с пармезаном

Выход: 4-6 порций (3 небольших чашки)

Эти ароматные закуски предлагают практичный способ использовать остатки хлеба, от багетов до крепких бутербродов, с отличным вариантом без глютена. Рецепт легко можно удвоить. Просто убедитесь, что гренки разложены одним слоем на противне, при необходимости используйте второй лист.

  • 4 унции крепкого хлеба, например, французский, на закваске или белый хлеб GF (примерно 4 чашки после нарезки кубиками) *
  • ¼ чайная ложка итальянской приправы
  • ¼ чайная ложка чесночного порошка
  • ¼ чайная ложка перца
  • ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • 1 щепотка (1/16 чайной ложки) кайенского перца
  • ¼ чашка оливкового масла
  • ¼ чашка мелко натёртого сыра Пармезан
  1. Разогрейте духовку до 300 ℉.Линия выпечки с пергаментной бумагой; отложить.

  2. Нарежьте хлеб кубиками по ½ дюйма (я тоже использую корочку) и поместите в миску.

  3. В небольшой миске смешайте итальянскую приправу, чесночный порошок, перец, черный перец, соль и кайенский перец.

  4. Сбрызните кубики хлеба оливковым маслом и перемешайте до равномерного покрытия. Посыпьте сыром пармезан и смесью специй и снова осторожно перемешайте, чтобы покрыть.Выложите кубики хлеба в один слой на подготовленный противень.

  5. Выпекать 15 минут. Перемешайте гренки и запекайте еще 15 минут. На этом этапе гренки, скорее всего, станут золотистыми и полностью хрустящими. Если гренки полностью не высохли, вы можете перемешать и запекать еще 10-15 минут. Или выключите духовку и дайте хлебу поджариться на остаточном огне духовки.

  6. После охлаждения храните гренки в герметичном контейнере.Подавайте с супом, салатами, запеканками - или наслаждайтесь хрустящей закуской! Гренки сохранят свежесть минимум неделю.

* Четыре унции хлеба — это половина французского багета, примерно 4 ломтика классического хлеба Pepperidge Farm или 4-5 ломтиков безглютенового варианта, такого как Udi’s или Canyon Bakehouse. Закваска и чиабатта тоже хорошие варианты. Обычно я оставляю корочки, но вы можете удалить их, если хотите. После этого просто измерьте или взвесьте.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Как приготовить гренки с маслом и чесноком

Домашние гренки с маслом и чесноком.

Как приготовить гренки с маслом и чесноком . Натереть 4 зубчика чеснока в миску с маслом и оливковым маслом. Разогрейте духовку до 375F.Кето Гренки с чесночным маслом.

Откройте духовку и несколько раз перемешайте кубики хлеба во время выпечки, чтобы распределить ингредиенты и убедиться, что гренки. Любой кусок хлеба, который был поджарен или обжарен до хрустящей корочки, считается гренком. Выложите кубики хлеба ровным слоем на большой противень.

Для гренок, которые ароматны по шкале чеснока, но не слишком сильны, я предпочитаю замачивать измельченные зубчики чеснока в горячем топленом масле с небольшим количеством оливкового масла примерно на 20 минут.Хотя из магазина Homemade Croutons всегда удобно поднять пакетик сухариков. Хлеб и чесночное масло.

Начните с примерно 200 г нарезанного кубиками белого хлеба. Вы можете приготовить домашние гренки примерно за 30 минут, и большую часть времени нужно готовить в духовке. Как приготовить гренки.

2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима 2 отжатых зубчика чеснока 1 столовая ложка нарезанной петрушки и 12 чайных ложек перца.Добавьте к вышеперечисленному 1-2 ч.л. мелко нарезанного свежего тимьяна. Выпекайте в духовке при 350 градусах около 20 минут или пока хлеб не станет хрустящей корочкой и не поджарится.

Нарезать хлеб кусочками хорошего размера. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета 15-20 минут. Для гренок, которые выглядят обыкновенно, но имеют сильный вкус, мы позаимствовали совет у Сородичей из Северной Каролины, где перед поджариванием ломтики хлеба замачивают в масле, настоянном на травах.

Гренки с чесноком и пармезаном. Они добавляют идеальный вкусный хруст в салат или суп с низким содержанием углеводов. Разогрейте духовку до 375 градусов.

Нарезать хлеб кубиками. Добавьте кубики хлеба и переверните лопаткой, чтобы они покрылись слоем. Смешайте с оливковым маслом и добавьте луковый порошок чеснока.

Растопить масло в микроволновке. Домашние гренки такие вкусные и их легко приготовить.Не волнуйтесь, если немного рассыпется. Выложите их в один слой и посыпьте 34 ч. Л.

Возьмите буханку вашего любимого хлеба, нарежьте ее и подавайте с чесночным маслом, которое вы только что смешали. Их легко сделать. Если ему несколько дней, он уже немного подсохнет и запечется быстрее.

Смешайте сливочное масло, пармезан, орегано, тимьян, чесночный порошок и соль в большой миске с плоским дном.Как правильно приготовить чесночные гренки. Сбрызните большой противень оливковым маслом.

Как приготовить гренки с чесночными травами дома с нуля. Гренки с чесноком и тимьяном. Выложите покрытые глазурью кубики хлеба на противень.

Как приготовить хрустящие чесночные гренки. Добавьте растопленное масло, масло, петрушку, чеснок, сушеные итальянские приправы, соль и черный перец, в большую миску и взбейте.Снимите с огня и выбросьте чеснок.

Сам процесс приготовления гренок с чесночным маслом очень прост. На самом деле нет более простого способа взять хлеб из скрепки во время еды и поднять его. Как приготовить домашние гренки.

Подождите, пока вы готовите хлеб. Посыпать хлеб сушеной зеленью и чесночным порошком. Гренки делают из поджаренного или жареного хлеба, включая белую закваску из непросеянной муки и зернохранилища.

Разогрейте духовку до 375. Перемешайте руками, пока кубики не покроются равномерно. Посыпьте чесночные гренки небольшим количеством пармезана непосредственно перед запеканием на воздухе. Лучше всего использовать твердый выдержанный сыр для получения самых хрустящих результатов.

Эти маслянистые хрустящие домашние гренки изменят правила игры в супы и салаты. Затем я процеживаю зубчики чеснока из сливочного масла.Легкий домашний рецепт гренок с чесночным маслом из горячих блюд и прохладительных напитков.

Но я думаю, что мне нужен был правильный рецепт гренок и несколько свежих домашних гренок с чесноком, чтобы изменить свое мнение, потому что теперь я — преобразователь гренок. Добавьте кубики хлеба и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Иногда я захожу в ее магазинный чат, а затем начинаю закидывать себе в рот кулаки, полные этих драгоценных камней.

Я просто покупаю пакет из 6 или 8 булочек, использую некоторые из них для бутербродов на обед в первые пару дней, пока они еще мягкие, а затем бросаю их в холодильник, пока я не буду готов делать гренки.Выпекать до гренок. Из них тоже получаются замечательные гренки из салата Цезарь с нужным количеством пикантного чесночного масла.

Вы больше никогда не купите готовые гренки после того, как попробуете этот аппетитный рецепт. Посыпьте смесью приправ, чтобы распределить сливочное масло и приправы. Эти восхитительные домашние гренки с кето-чесночным маслом без глютена сделаны из легкого для приготовления жирного теста, которое пропитано чесночным маслом, а затем медленно испечено до совершенства.

3 Нагрейте на среднем огне и, поворачивая, пока они подрумянятся, готовьте их до однородной обжарки. У меня есть подруга, которая владеет магазином мороженого рядом с моей работой под названием «Голубая свинья». Осенью она начинает подавать суп и готовить эти ааааааааааааааааааааааааааааче пуста в крутон с чесночным маслом. Соединить оливковое масло и растопленное масло.

Легко придать восхитительный вкус и может быть приготовлен с разными вкусами. Добавьте масляные лепешки.Растопите 14 стаканов масла и смешайте с 14 стаканами оливкового масла.

2 Налейте масляную смесь на перемешанные кубики хлеба, а затем верните в форму. Вкусный и недорогой способ приготовить гренки самостоятельно. Используйте дневные хлебные булочки или любой другой хлеб, который у вас есть под рукой.

Разогрейте духовку до 375. 1 В большой сковороде нагрейте сливочное масло и растительное масло с зубчиком чеснока до образования шипения. Положите половину кубиков хлеба в большую миску.

Прекрасно подойдет к салатному супу или даже в качестве закуски. Если вы используете свежий хлеб, его нужно будет выпекать немного дольше. Используйте их для получения хрустящей текстуры в салатах, супах и многом другом.

Линия выпечки с пергаментной бумагой. Эти маслянистые чесночные домашние гренки просто восхитительны. Подготовка проста, а результаты ТАК восхитительны.

Полить маслом кубики хлеба.

Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *