Как сделать калину с сахаром на зиму: Калина на зиму (в сахаре)

alexxlab
alexxlab
05.05.2021

Содержание

Калина с сахаром на зиму. Рецепт с фото

Калину с сахаром на зиму, предпочитают заготавливать многие хозяйки, ведь благодаря своим качествам калина способна эффективно бороться с простудными заболеваниями и укреплять иммунитет.

 

 

 

Калина с сахаром на зиму. Полезные советы:

  • Выбирая калину для зимних заготовок, следует учитывать небольшой нюанс – она должна быть собрана после первых заморозков, тогда во вкусе будет меньше горечи.
  • При приготовлении можно оставлять косточку, а можно и удалять ее, по своему желанию. Калина с косточкой будет иметь особенный вкус с легкой пикантной горчинкой.
  • Приготовление холодным способом считается наиболее приемлемым, так как позволяет сохранить максимальное количество необходимых веществ, витаминов и микроэлементов.
  • Калину с сахаром можно хранить в холодильнике в негерметичной упаковке вплоть до следующего урожая. При этом вкус и полезные свойства ягод не будут утрачены.

 

 

 

Ягоды следует аккуратно оборвать с веточек, вымыть и просушить.

Проще всего делать это в дуршлаге. Просто сполосните под напором воды ягоды и дайте воде стечь.

 

Калина с сахаром. Ингредиенты:

Ничего, кроме самих ягод и сахара в рецепте не используется. Что позволяет сохранить все полезные свойства зимнего лакомства.

    Укладывают в емкость (лучше всего пол- и однолитровые стеклянные банки) и засыпают сахаром в пропорции 1:1. Теперь достаточно накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник.

    Спустя некоторое время калина пустит сок, образуя вкусный и полезный ягодный сироп.

    Как заготовить калину на зиму. Несколько способов:

    Для выпечки

    Засахаренную калину в зимний период можно использовать и для приготовления пирожков. Для этого необходимо осенью, свежую калину промыть и очистить от мусора. На 1 кг. ягоды использовать стакан чистой воды. В кастрюле тушить ягоды с водой 20-30 минут. Затем остудить и расфасовать в литровые банки. Хранить в холодильнике. Для приготовления в выпечке, в калину добавьте сахар и используйте в качестве начинки. Смотрите подробнее. Рецепт пирожков с калиной.

     

    Заморозка

    Их сразу следует перебрать, удаляя испорченные, промыть и просушить. Полностью сухие ягоды нужно разложить в пластиковые контейнеры или пакеты и уложить в морозильную камеру. Теперь в любое время можно приготовить из подготовленного сырья вкусные кисели, компоты, морсы, использовать для украшения или в качестве начинки для сдобной выпечки.

    Рецепт желе

    Один килограмм перебранных ягод необходимо в течение 5-7 минут пробланшировать в горячей воде, после чего добавить 0,5 л воды и проварить на небольшом огне в течение 10 минут. Далее их следует перетереть в дуршлаге, избавляясь таким образом от кожицы и косточек. Теперь добавляют килограмм сахара и на небольшом огне варят около часа. Полученное желе разливают по горячим стерилизованным банкам и закатывают.

    Витаминное варенье

    Для приготовления полезного и вкусного угощенья понадобится 1 кг. калины, 1,3 кг. сахара, 300 мл. воды. Очищенные и вымытые ягоды нужно пробланшировать 5 минут и залить горячим (но не кипящим) сахарным сиропом. Полученная смесь должна постоять не менее 12 часов, затем ее нужно доварить 1-1,5 часа на медленном огне, не забывая снимать пенку. Остывшее варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают.  Подробный рецепт — Варенье из калины.

    Существует много способов, как приготовить калину на зиму. Независимо от выбранного рецепта, она способна сохранить свои уникальные качества в течение всей зимы, вплоть до весны.


Калина с сахаром на зиму без варки

Автор: Улена Приказчикова

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • средняя
Сохранить в избранном

Чтобы заготовить калину на зиму, ее не стоит подвергать термической обработке. К тому же просто пересыпать ягоды сахарным песком – более простая и быстрая манипуляция по сравнению с приготовлением «настоящего» варенья.

Но наша калина в сахаре на зиму без варки получится не хуже! С течением времени сахар превратится в сироп, смешавшись с выделяемым ягодами соком, а само блюдо – в холодное варенье. Важный нюанс: хранить его надо на холоде.

Калина в сахаре — общеукрепляющее средство. Ее можно добавлять в горячий чай, готовить морсы и кисели, приправлять салаты. При постоянном употреблении калинового сиропа улучшается цвет лица, лучше растут волосы, повышаются защитные функции организма. Зимой — то, что нужно!

Ингредиенты

  • свежие ягоды калины 300-400 г
  • сахарный песок 400 г

Как приготовить калину с сахаром без варки

  1. Чтобы быть уверенными в качестве и сроке хранения ягод, ошпарьте и крышки, и банки для калины кипятком. Количества продуктов хватает с лихвой, чтобы наполнить 0,5 л банку или две 250 мл емкости.
    Отделите калиновые ягодки от веточек в отдельную емкость.
  2. Как следует промойте их в воде и дайте пролежать в ней около 15 минут, чтобы полностью растворились все загрязнения.
  3. В промытую калину всыпьте сахарный песок и как следует перемешайте между собой содержимое емкости.
  4. Но делайте это как можно аккуратнее, стараясь не повредить нежные ягодки.
  5. Переместите калину на зиму без варки в заранее ошпаренные банки и закупорьте их крышками. Приготовленное холодное варенье с сахаром необходимо держать на холоде – в холодильнике или погребе. Если переживаете за сохранность блюда, то сверху насыпьте еще слой сахарного песка.

Похожие рецепты

Калина с сахаром на зиму

Рецепт заготовки калины на зиму с сахаром или сырое варенье из калины красной

Калина с сахаром на зиму — очень полезное и вкусное сырое варенье можно изготовить из аппетно красных ягод калины. Калина, лимон и имбирь, которы входят в состав заготовки, обладают массой целебных веществ и помогут справиться с зимней хандрой, согреют холодными вечерами и повысят настроение. Его можно давать при гриппе или простуде, оно быстро повысит иммунитет и улучшит общее состояние организма.

Кроме того, калину с сахаром, лимоном и имбирем, заготовленную на зиму, вполне допустимо использовать не только для приготовления горячиъ целебных чаев, но и в качестве наполнителя для выпечки, а также для пропитки коржей.

Чтобы ароматная и полезная масса хорошо хранилась, необходимо выполнять некоторые рекомендации: держать варенье только в холодном месте и использовать чистую и прогретую посуду.

Калину в рецепте можно заменить таким же количество брусники или клюквы. В любом варианте вы получите яркое и целебное варенье, которое понравится всей вашей семье.

Варенье из имбиря

Ингредиенты для калины с сахаром:

  • 500 г сахара
  • 300 г лимонов
  • 100 г калины красной
  • 50 г корня имбиря

Как заготовить калину с сахаром на зиму

1. Лимон и имбирь тщательно вымыть и очистить от кожуры и нарезать некрупными кусками.

И измельчаем с помощью блендера, мясорубки или комбайна.

2. Выкладываем подготовленную массу в глубокую пиалу.

3. Отделяем ягоды калины от стеблей и перекладываем их в керамическую или стеклянную миску.

Деревянной толкушкой или ложкой немного раздавливаем алые ягоды калины, чтобы масса пустила сок.

4. Добавляем к калине лимонно-имбирную заготовку.


5. Тщательно смешиваем все компоненты и вводим в миску рекомендованную норму сахара-песка.


6. Аккуратными движениями смешиваем все составляющие для варенья. Ждем 20-30 минут. За это время плоды пустят сок, и сахар растворится.


7. Выливаем калину с сахаром в стеклянную тару, герметично закупориваем, отправляем на хранение на зиму Храним варенье из калины, имбиря и лимона в прохладной кладовой или холодильнике. Используем целебную смесь из калины с сахаром, лимоном и имбирем по своему усмотрению.

Лимоны с сахаром на зиму

Приятного аппетита!

Рецептом калины с сахаром, лимоном и имбирем на зиму поделилась xristya.

7 рецепт из калины на зиму без тепловой обработки от «Первый Загородный»:

Калина с сахаром на зиму без варки

В старину говорили, что рубить калину – большой грех. Можно только срывать ее плоды и цветы, брать для лечения или заговоров немного тонких веточек. А еще считалось, что калина способна утешить обиженную женщину – нужно только обнять деревце или куст, выплакаться, рассказать о невзгодах, и сразу станет легче.

Как бы то ни было, калина заслужила к себе трепетное отношение – она украшает, лечит, дает ягоды, из которых можно приготовить сладости, соусы, компоты, вина, наливки. Это растение можно назвать как лекарственным, так и плодовым. Не будем спорить, как правильно, просто давайте узнаем, как приготовить вкусные полезные сладкие заготовки из калины с сахаром на зиму без варки.

Польза калины

Все знают, что ягоды калины очень полезны, содержат множество витаминов, разнообразных полезных элементов. Витамина С, например, в ней по сравнению с лимонами на целых 70% больше. Полезными свойствами обладают все части растения:

  • корни чаще всего используют при бессоннице, истерии, ревматизме;
  • листья – при кожных заболеваниях, как кровоостанавливающее, укрепляющее иммунитет средство;
  • кора останавливает сильные кровотечения, лечит пародонтоз, снимает спазмы;
  • цветки снижают температуру, являются быстродействующим средством от аллергии, восстанавливают голос, избавляют от хрипоты;
  • косточки обладают сильным антиоксидантным, потогонным, антисклеротическим средством, выводят из организма шлаки, а из желчного пузыря и почек – песок или мелкие камушки.

Хоть из калины можно приготовить множество вкусных сладостей, злоупотреблять ими не рекомендуется – тот же жизненно необходимый витамин С при передозировке сперва вызовет зуд, затем появится сыпь. Относитесь к калине, как приятному и полезному дополнению рациона, а не основному продукту питания – наслаждайтесь ею, но не злоупотребляйте.

Внимание! Калина противопоказана гипертоникам, беременным, людям с повышенной свертываемостью крови или подагрой. Диабетикам калина полезна, но без сахара!

Заготовки из калины без варки

Приготовленная калина на зиму без варки сохраняет практически все полезные свойства и особенно вкусна. Вот только характерная горечь нравится не всем. Чтобы ее уменьшить, ягоды собирают после первого мороза. Но есть люди, просто обожающие горький вкус. Специально для них сообщаем, что калина обычно достигает спелости уже в сентябре. Ее можно смело срывать и перерабатывать.

Чаще всего зонтики калины срезают, связывают пучками и вывешивают сушиться. Затем, чтобы вылечить простуду или просто выпить витаминного чая ягоды заваривают кипятком, сдабривают медом или сахаром и наслаждаются ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом. Но сухая калина может припасть пылью, да и ждать, пока она размякнет или настоится, не всегда хочется.

Между тем из нее можно приготовить множество полезных и вкусных вещей. Конечно, если варить варенье, некоторая часть целебных веществ улетучится. Для того чтобы сохранить их как можно больше рекомендуем готовить калину без варки.

Совет! При приготовлении калины с сахаром без косточек у вас останутся отходы. Вместо того чтобы выбросить, сварите из них богатый витаминами компот или высушите.

Калина, пересыпанная сахаром

Это самый легкий рецепт калины с сахаром без варки. Пожалуй, им пользуются все, кто заготавливает ягоды на зиму. Для этого нужны равные объемы сахара и калины, а также чистая банка.

Ягоды переберите, промойте, высушите бумажным полотенцем. Можно просто рассыпать их на чистой сухой ткани тонким слоем. На дно банки насыпьте 1-1,5 см сахарного песка, сверху – такой же слой ягод. Чтобы не осталось пустот, легонько постучите емкостью об стол. Затем опять засыпьте слои сахара и ягод.

Продолжайте, пока не заполните банку полностью. Сверху должен находиться слой сахара. Если его не хватит, можете смело добавлять – хуже не будет. Последний раз постучите банкой о стол, досыпьте сахар так, чтобы все ягоды были укрыты полностью, закройте капроновой крышкой, спрячьте в холодильник.

Калина, перетертая с сахаром

Это не один, а два рецепта. Для их приготовления вам потребуется одинаковое количество сахара и калины.

Способ 1

Залейте ягоды кипятком на 2 минуты, вылейте воду, протрите через дуршлаг или сито. Смешайте калину с сахарным песком, разложите по банкам, накройте крышками. Уберите в теплое место на несколько дней, чтоб сахар растаял, затем спрячьте в холодильник.

Способ 2

Если не убирать косточки, калина получится с горьким, насыщенным вкусом, будет содержать больше полезных веществ. Некоторым это очень даже нравится.

Засыпьте ягоды сахаром, измельчите блендером. Разложите по баночкам, дайте настояться, уберите в холодильник.

Совет! Ягоды калины очень сочные, когда вы их растираете, то рискуете, что одежда, стол и все вокруг будет забрызгано красной жидкостью. Ее трудно не только отстирать, но даже убрать с гладких поверхностей. Чтобы этого избежать, добавляйте к калине сахар перед тем, как что-то делать с ягодами.

Сырое желе из калины

Это желе очень вкусное и полезное, так как готовится без варки. Оно застывает благодаря содержащимся в калине пектинам. Для его приготовления нужны равные объемы ягод и сахара.

Плоды окатите кипятком, отожмите сок. Всыпьте сахар, перемешайте, поставьте в теплое место. Время от времени хорошенько размешивайте содержимое емкости. Когда сахар растает полностью, разлейте желе по банкам, поставьте в холодильник.

Оно застынет меньше, чем за сутки. Горловины банок накройте сложенной вдвое пергаментной бумагой, обвяжите. Желе можно хранить в холодильнике, погребе, подвале, при комнатной температуре – где угодно, только не под солнечными лучами, иначе заготовка потеряет яркий цвет и станет некрасивым.

Сырое варенье из калины с апельсинами

Этот рецепт варенья без варки опять же можно готовить двумя способами – с сахаром или без него. Определитесь, любят ли ваши домочадцы горечь калины, прежде чем приступать к припасам.

Совет! Чтобы понять, нравится ли вам вкус косточек, попробовать их один раз недостаточно. Два дня 3 раза в сутки тщательно разжевывайте целую ягоду калины. Первый раз вам захочется ее выплюнуть. Если к концу второго дня вы не влюбились в этот вкус, можете в дальнейшем сразу готовить припасы без косточек.

На 1 кг калины нужно столько же сахара и 0,5 кг апельсинов.

Ягоды с косточками или без, измельчите. Апельсины очистите от кожуры, перебейте блендером. Фрукты соедините, засыпьте сахаром, тщательно размешайте. Расфасуйте по стерильным сухим банкам, накройте крышками, уберите в холодильник.

Засахаренные ягоды калины

На 1 кг ягод нужно 2 стакана сахарной пудры и 2 белка.

Калину помойте, но не просушивайте. Взбейте белки с 1 стаканом сахарной пудры. Сначала калину обваляйте этой смесью, а затем в измельченных кристаллах сахара. Сразу выкладывайте шарики на покрытый пергаментной бумагой противень или поднос. Поставьте в сухое теплое помещение на 1-2 дня. Разложите конфеты в стерильные банки, накройте крышками, сохраняйте в прохладном месте.

Шоколадные засахаренные ягоды калины

Если вы в сахарную пудру добавите какао, то получите совсем другие конфеты. В зависимости от желаемого результата на 2 стакана измельченного сахара кладут 1-3 ст. ложки шоколадного порошка.

В остальном приготовление засахаренных фруктов ничем не отличается от описанного в предыдущем рецепте способа.

Ягоды калины в сахарной пудре

Для этого рецепта возьмите 1 кг калины, 1 стакан сахарной пудры и 5 г крахмала.

Ягоды промойте, но не просушивайте. Сахарный песок тщательно размешайте с крахмалом.

Обваляйте калину в сладкой смеси, выложите на укрытый пергаментной бумагой противень.

Оставьте при обычной температуре на 15 часов.

Рассыпьте ягоды по сухим баночкам, закройте крышками, сохраняйте в прохладном месте.

Суррогатный кофе из косточек калины

Хоть наша статья посвящена калине, приготовленной на зиму с сахаром без тепловой обработки, мы не можем оставить без внимания отходы производства – косточки.

Пусть этот незамысловатый рецепт будет своеобразным бонусом.

Косточки промойте, хорошо высушите. Обжарьте в духовке, смелите кофемолкой. Храните в закрытой таре. Это отличный суррогатный кофе, обладающий массой полезных свойств.

Важно! Вкус будет зависеть от степени обжарки, так что экспериментируйте.

Заключение

Приготовив калину с сахаром без варки, вы сохраните максимум полезных веществ и получите вкусную зимнюю заготовку. Приятного аппетита!

Калина на зиму — 13 лучших рецептов заготовки

Считается, что сезон вкусных заготовок на зиму – это лето, но если разобраться, то и осенью найдется немало сладких ягод. К ним относится красная калина — чемпион по пользе для человека среди осенних ягод. Калина наделена терпким вкусом и легкой горечью, но именно она придает ей особую пикантность и изюминку. У ягод кустарника имеется отличительная особенность – в ягодах имеется косточка, которая многих беспокоит своей горечью. Оставить её, или удалить, решать вам, она абсолютно безвредна.

Собирают калину в середине – конце осени, после первых морозцев, когда она потеряет присущую ей горечь. Урожай отлично хранится, даже без особой термической обработки, это еще одна особенность калины, которой может похвастаться не каждая ягода.

Как заготовить калину красную на зиму

Всего несколько десятилетий назад представить закрома рачительных хозяек без заготовок из калины было невозможно. В домашних условиях её замораживали и мочили в большом количестве. А зимой варили вкусные компоты, кисели, делали морсы, соусы, начинку для пирогов. Заготавливали масло, уксус, варили варенье, джем, желе, или просто перетирали с сахаром, без варки. Невероятно популярна была калина с медом – отличное лекарство на все случаи жизни. И от давления помогала, и при простуде, или просто для пополнения организма полезными витаминами.

Практически все лучшие рецепты из золотой коллекции перед вами, выбирайте и заготавливайте на зиму полезную и вкусную красную ягоду.

Как удалить горечь

Свежая ягода содержит горечь, от которой необходимо избавиться.

  • Для этого перед варкой варенья или приготовления по другим рецептам, предварительно бланшируют.
  • Замораживают в морозилке, рассыпав тонким слоем на противне.
  • Имеется еще один любопытный способ – упаривание. Для этого ягоды засыпают в кастрюлю и помещают в прогретую до 170 о С духовку. Спустя 30-60 минут, когда плоды размягчатся, можно переходить к следующему этапу заготовки.

Заготовка калины с сахаром без варки

Способ без варки позволит сберечь практически все полезные свойства калины. Перетертая с сахаром ягода – основа для морсов, киселей, компотов.

Понадобится:

  • Калина – 1 кг.
  • Сахарный песок – 1 кг.

Как сделать:

  1. Снимите ягодки с веточек, отсортируйте мятые и порченные. Ополосните, обязательно просушите, разложив ровным слоем на бумажном полотенце.
  2. Сложите в миску, пересыпая сахаром. Пробейте блендером до однородности. Разлейте массу по баночкам.
  3. Для хранения выберите холодильник, тогда заготовку не придется стерилизовать. Если решите отправить банки в погреб или кладовку, обрабатывайте на водяной бане пол литровые банки 20 минут, для литровых ёмкостей время увеличьте до 35 минут.

Если вы сразу решили стерилизовать заготовку, ягоды калины можно оставить целыми. Пересыпьте их сахаром, сложите в баночки и обработайте, поставив в кастрюлю с горячей водой. 

Варенье из калины на зиму – простой рецепт

Предлагаю классический вариант варенья, наиболее простой, без удаления косточек.

Берем:

  • Ягоды – 1 кг.
  • Сахар – 800 гр.
  • Вода – 200 мл.

Как сварить:

  1. Переберите ягоды, промойте, бланшируйте в кипящей воде пять минут, затем откиньте, хорошенько обсушите.
  2. Параллельно сварите сироп из сахара и воды.
  3. Сложите калину в варочную ёмкость, варите варенье полчаса. Затем отставьте, сделайте перерыв на 6 часов.
  4. Далее сделайте еще одну варку, но в этот раз уваривая ягодки до нужной консистенции. горячий десерт распределите по баночкам, закатайте и унесите в холодный погреб.

Варенье из калины с яблоками

Ингредиенты:

  • Ягоды – 1 кг.
  • Яблоки кисло-сладкие – 3,8 кг.
  • Сахар – 3,8 кг.
  • Вода – 1,5 стакана.

Как сварить:

  1. Ополосните и просушите ягоды. Пропустите через соковыжималку, избавившись от семечек и кожицы.
  2. У яблок вырежьте сердцевину, удалите кожуру, нарежьте кусочками.
  3. Соедините ягодный сок и фрукты, влейте воду, насыпьте сахар, старательно перемешайте массу.
  4. Варите, пока варенье не станет густым. Разложите в чистые банки, закройте капроновыми крышками.

Вкусное калиновое варенье с апельсином

С цитрусовыми также можно сварить вкуснейшее айвовое варенье. Не верите? Приглашаю на рецепты, которые вы найдете на другой страничке.

Понадобится:

  • Калина – 1,5 кг.
  • Апельсины – 0,5 кг.
  • Сахар – 2 кг.

Варим:

  1. Пробейте отобранную, помытую и просушенную калину блендером, измельчив в пюре.
  2. Засыпьте сахаром, перемешайте, подержите 1-2 часа.
  3. Измельчите в пюре апельсины, вместе с кожурой. Соедините обе массы, хорошенько размешайте.
  4. Разложите в стерильные банки, закройте капроновым крышками, поместите на полку холодильника.

Калина с медом на зиму — лучший рецепт

Мед с успехом заменит сахар, сделав заготовку намного полезнее. Это вкусное лекарство, которое не откажутся принимать даже дети, поможет в сезон простуды, излечив от кашля, подняв иммунитет.

Состав:

  • Калиновое пюре – 1 кг.
  • Мед – 1 кг.

Как приготовить:

  1. Бланшируйте ягоды на протяжении пяти минут, затем пробейте блендером в пюре. Удалите косточки вместе с кожицей, перетерев пюре сквозь сито (я иногда ленюсь и данный процесс пропускаю, мне косточки не мешают).
  2. Смешайте пюре с медом, добросовестно размешайте массу, переложите в банки. Спустя неделю лекарство можно пробовать.

Видео-рецепт: сок из калины в домашних условиях

Сделав сок из полезных ягод, вы поможете организму пережить сложный зимний период, убережете себя и семью от простуды. И, наконец, получите весьма вкусный напиток.

Сироп из калины на зиму

На основе калинового сока вы сможете сделать сладкий концентрированный сироп.

Возьмите:

  • Калиновый сок – 1 литр.
  • Сахар – 2 кг.
  • Лимонная кислота – 10 гр.

Приготовление:

  1. Через соковыжималку сделайте сок из ягод. Перелейте его в кастрюлю, добавьте сладость.
  2. Поставьте на тихий огонь и держите, пока сок не закипит. Проследите, что распустился весь сахар.
  3. Снимите пену, засыпьте лимонную кислоту, тщательно размешайте сироп. Прокипятите на малом огне 5 минут, выключите газ.
  4. Дайте сиропу чуток остыть, затем процедите его через двойную марлю.
  5. Простерилизуйте подготовленную стеклянную тару (банки, бутылки), укупорьте любым способом. Храните на полке холодильника.

Компот из красной калины на зиму

У вас получится довольно концентрированный напиток, который при употреблении можно разбавить водой. Многие хозяйки кладут в компот яблоки. Я делала и мне очень понравилось (яблоки 0,8 кг., калина – 0,4 кг.).

Возьмите на 3 литровую банку:

  • Ягоды – 1,2 кг.
  • Сахар – 400 гр.
  • Вода – 1,5 литра.

Как сварить:

  1. Заготовка компота мало отличается от консервации напитка из других ягод. Засыпьте чистую ягодку в банку. Залейте кипящей водой. Подержите 10-15 минут, чтобы ягодки успели прогреться.
  2. Слейте настой в кастрюлю, добавьте сахар, закипятите и верните в банку. Закатайте под ключ или закрутите винтовыми крышками. Храните только в холодном помещении.

Рецепт желе из калины на зиму

Берем:

  • Ягоды – 1 кг.
  • Сахар – 1 кг.
  • Вода 2 стакана.

Готовим:

  1. Подготовьте ягоды, сняв с кистей, отсортировав плохие. Вскипятите воду, сложите калину в дуршлаг, бланшируйте 5 минут, избавляясь от горечи.
  2. Переложите в кастрюлю для варки, влейте указанное в рецепте количество воды. После закипания проварите 25-30 минут.
  3. Выключите конфорку, протрите через сито полученную массу. Оставшиеся косточки с кожурой выбросите, в оставшееся пюре засыпьте сахар.
  4. Размешайте ягодки с сахаром, вновь поставьте вариться. Спустя 40-45 минут готовое желе разлейте по банкам.

Как заморозить калину

Заморозка – лучший способ сохранить калину во всей её первозданности. Чтобы правильно это сделать, помойте ягодки, хорошенько просушите (это важно).

  • Рассыпьте на противне в один слой, поместите в морозильную камеру. Температура в морозилке не менее 25 о С. подождите 30 минут, затем достаньте противень, ссыпьте ягоды в пакет и верните назад, в морозилку.

Как заготовить моченую калину на зиму

Моченая калина отлично хранится при комнатной температуре, является лекарством при заболеваниях желудка. Заготовка экономически выгодна.

Потребуется:

  • Ягоды – 1 кг.
  • Вода – 3 литра.
  • Сахар – по вкусу.

Как мочить:

  1. Засыпьте в большую банку калину, залейте водой.
  2. Добавьте сахар по вкусу. Настаивайте 2 недели.

Настойка из калины – золотой рецепт

Очень жаль, что в этом году не собралась написать, как я заготавливаю лечебную калиновую настойку на водке, спирту. Здесь лишь коротко опишу самый лучший рецепт. При желании, сахар можно заменить медом.

Берем:

  • Водка – литр.
  • Калиновый сок – 200 мл.
  • Сахар – 150 гр.
  • Вода – 100 мл.

Как заготовить:

  1. Выжмите из ягод красной калины сок, его должно получиться ровно стакан.
  2. Сварите сироп из 100 мл. воды и сахарного песка.
  3. Залейте в банку сок с сиропом, водку. Закройте крышкой, спрячьте в темное место на один месяц.

Джем из красной калины – вкусный видео-рецепт

Мне очень понравился рецепт и рассказ автора ролика. Без косточек, перетертый с сахаром, сырой густой джем, в котором сохранены все витамины и прочие полезности. Удачных вам заготовок и вкусных десертов на зиму!

Рецепт Калина с лимоном и сахаром на зиму

В сезон зимних заготовок обязательно воспользуйтесь моментом и попробуйте приготовить в домашних условиях вкусную калину с лимоном и сахаром на зиму! Такой заготовкой можно будет делать различную выпечку, напитки или десерты.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/3 ингредиентов
  • Калина — 250 г
  • Сахар — 300 г
  • Лимон — 1 шт.
Jocelyn_food Пока без рейтинга 188.21

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чистые ягоды калины разминаем толтушкой.
  2. Лимон без кожуры мелко нарезаем и измельчаем блендером. Добавляем к ягодам.
  3. Добавляем сахар, перемешиваем. Оставляем в покое на двадцать-тридцать минут.

  4. Смесь выкладываем в стерилизованные банки. Храним в прохладном месте.

Ключевые слова:
ID: 136962

Рецепты из калины, сырая калина с сахаром на зиму.

Как перетереть калину с сахаром. У меня почти всегда имеется дома сырая калина с сахаром на зиму, ее очень легко приготовить самому в блендере или пропустить калину через мясорубку. Я измельчаю сырую калину в кухонном комбайне и потом засыпаю калину сахаром в соотношении 1:1, на 1 кг. калины я кладу 1 кг сахара. Все перемешиваю, раскладываю по баночкам и храню в холодильнике, или на балконе.

Потом просто добавляю в стакан с парой ложек сырой калины воду и пью.

Калина восхитительный подарок природы, она укрепляет иммунную систему, нормализует давление и напитывает организм важными витаминами, улучшает здоровье при регулярном употреблении в зимнее время. Калина с сахаром очень вкусная ягодка, к тому же необыкновенно полезная.

Меня спрашивают, ягода калина что с ней делать. Я готовлю из ягод калины сок, сироп, морс, желе, пастилу, настойки, варенье, кисель, компот, замораживаю калину и сушу ее плоды на зиму, иногда, готовлю из ягод начинку для пирогов. Из калины получается очень вкусное варенье, если в него добавить лимон или апельсин.

Когда я готовлю сырую бруснику с сахаром, то просто измельчаю ягоды брусники в кухонном комбайне и добавляю сахар в соотношении 1:1. Из сырых ягод калины, или брусники, или клюквы, измельченных с сахаром, легко приготовить витаминный морс. Ягоды даже не нужно варить, я просто беру из баночки несколько чайных ложек измельченных ягод и добавляю к ним воду, вот и все, можно наслаждаться натуральным вкусом.

Точно также можно приготовить и сырую клюкву на зиму.

Чем полезна Калина. Плоды калины оказывают мощное общеукрепляющее действие на организм человека, так как сама природа позаботилась о гармоничном сочетании веществ в ее плодах.
Витамин А отвечает за нормальное развитие клеток, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В плодах калины содержится много железа — это хорошо для состава крови, а витамин С способствует усвоению железа, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, клеточных мембран.
С сырыми ягодами калины можно стройнеть естественным образом, достичь фигуры своей мечты, сохранять молодость на многие годы и сияющую красивую кожу, иметь океан силы и энергии.

Клюква с сахаром на зиму

Запеченные фаршированные баклажаны слоеные с креветками

Рецепты заготовки помидоров на зиму.



Авторские блюда из садовых сорняков

Рецепты из дачных сорняков

Посадка изгороди из калины — Советы по созданию живой изгороди из калины в ландшафте

Калина, сильнорослая и выносливая, должна быть в каждом списке лучших кустарников для живых изгородей. Все кусты калины просты в уходе, а у некоторых есть ароматные весенние цветы. Создать живую изгородь из калины несложно. Если хотите узнать, как вырастить живую изгородь из калины, читайте дальше.

Как вырастить живую изгородь из калины

Планирование живой изгороди из калины предшествует ее посадке. Потратьте время на то, чтобы оценить свои потребности и ландшафтную ситуацию сейчас, и вы избавитесь от проблем позже.В продаже имеется множество видов калины, многие из которых идеально подходят для тех, кто занимается посадкой изгороди из калины. Прежде чем выбирать среди разновидностей, разберитесь с основами.

Вам нужно решить, какой высоты и глубины вы хотите использовать живую изгородь. Вам также необходимо знать свою собственную зону устойчивости, чтобы быть уверенным, что ваши кусты хорошо вписываются в климат, тип почвы и будет ли живая изгородь иметь солнечную, тенистую или смешанную экспозицию.

Создавая живую изгородь из калины для солнечного участка, нужно учитывать разные виды растений.Вот несколько видов калины, которые могут хорошо подойти:

  • Посмотрите на сорт V. odoratissimum , если ваша изгородь будет находиться под прямыми солнечными лучами. Его белые цветы появляются весной и имеют сладкий и красивый аромат.
  • Если ваш участок живой изгороди будет в тени, сорт V. Suspensum будет одним из ваших коротких списков.
  • Если вам нужна очень высокая изгородь, подумайте о калине Аавабуки, также называемой «Зеркальный лист». Да, его листья очень блестящие, а кусты высокие, идеально подходящие для роста 10 футов (3 м).) хеджирование конфиденциальности.

Определите зрелую ширину выбранного вами сорта калины. Это нужно для расчета расстояния между живой изгородью из калины. Разделите зрелую ширину на два и посадите кусты калины на таком расстоянии друг от друга.

  • Например, если ваша разновидность достигает 8 футов (2+ м) в ширину, половина из них составляет 4 фута (1 м). Не сажайте калину ближе, чем на 1 метр друг от друга. Если вы используете этот показатель для расстояния между живой изгородью из калины, вы получите толстую и плотную живую изгородь.
  • Для более воздушной живой изгороди увеличьте расстояние между кустами до 75% от их спелости. Такой тип расположения живой изгороди из калины создаст красивую открытую изгородь.

Калина для живой изгороди

Посадку живой изгороди из калины лучше всего проводить осенью, хотя на втором месте весна. Перед тем, как начать, обработайте почву органическим торфом, а также компостированным коровьим навозом. Как вариант, добавьте их в каждую лунку при посадке.

Уход за живой изгородью калины часто включает регулярную обрезку.Чем более ухоженной вы хотите, чтобы живая изгородь выглядела, тем чаще ее следует обрезать. Если вы решили сильно обрезать живую изгородь, сделайте это весной, после того, как кусты зацветут.

Сколько времени понадобится моей калине, чтобы вырасти? | На главную

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 6 июля 2020 г.

Что касается садовых растений, то найти более разнообразное семейство, чем калины (Viburnum spp.), Будет сложно, если не невозможно. Существует более 150 разновидностей калины, от трехфутовых карликовых кустов до 20-футовых деревьев, многие из которых произрастают в Северной Америке и подходят для U.S. Зоны устойчивости растений 2–9 Министерства сельского хозяйства. Большинство растений калины имеют весенние цветы от белого до розового. Хотя скорость роста варьируется в зависимости от вида, калина в целом растет от умеренной до быстрой.

Ожидаемая скорость роста калины

Как правило, калина вырастает от 1 фута до 2 футов в год. Конечно, компактные разновидности растут медленнее, чем их более высокие собратья. Размножение калины семенами трудоемкое и не рекомендуется.Осенняя посадка черенков, выращенных в питомниках, была бы идеальной, но часто эти растения тогда недоступны. Во время цветения весной большинство растений предлагают в садоводческих центрах. Однако, если вы посадите калину в это время, будьте готовы к дополнительному поливу, чтобы она пережила летнюю жару.

Пражская калина для быстрого роста

Садоводы рекомендуют пражскую калину (Viburnum x pragense), когда требуется особенно быстрый рост. Выносливый гибрид, выведенный в муниципальных садах Праги в 1955 году, быстро вырастает до 10 футов и более.Поскольку отростки веток настолько устойчивы, вы должны обрезать их, чтобы поддерживать густоту по всему вечнозеленому растению. Выберите пражскую калину, чтобы ускорить установку экрана конфиденциальности. В качестве дополнительного преимущества ранней весной он приносит легкие ароматные белые цветы с розовой линией.

Условия выращивания калины

Правильный уход за калиной может увеличить ее рост. Большинство представителей этого рода предпочитают слабокислые почвы с pH от 5,5 до 6,5. Добавьте органические вещества вокруг корней с помощью мульчи из 2–3 дюймов коры дерева или 4–6 дюймов сосновой соломы.В зависимости от размера сорта во время созревания, поместите калину на расстоянии от 4 до 10 футов от соседних растений. Держите почву влажной, глубоко пропитанной во время жарких и засушливых периодов.

Хотя калина обычно лучше всего цветет, когда ее высаживают на открытом солнце, некоторые исключения, такие как няня (Viburnum lentago), выносливая в зонах 2-8 USDA, хорошо растут в тени. Проявить сдержанность при обрезке калины; виды и сорта генетически ухожены. Как и при обрезке любого растения, сначала продезинфицируйте режущие инструменты; протирание медицинским спиртом убивает болезнетворные микроорганизмы.Если ваша калина плохо вписывается в отведенное ей пространство, замените ее другим более подходящим сортом.

Вредители и болезни калины

В последние годы растения калины стали жертвами двух угроз, исходящих из Европы: листоеда и грибкового заболевания. Растения, которые подвергаются стрессу или растут в плохих условиях, более уязвимы для нападения.

Калина (Pyrrhalta viburna) питается листьями и может убить куст за два-три года. Жук был приурочен к северо-западу Соединенных Штатов, но распространился на юг и запад через питомники.Корейская пряная калина (Viburnum carlesii) и японский снежный ком (Viburnum plicatum plicatum) доказали свою устойчивость к насекомым-вредителям.

Новая болезнь, называемая внезапной смертью дуба, вызванная грибковым организмом Phytopthora ramorum, поражает на Западе больше, чем дубы. Многие декоративные растения, в том числе калина, поддались инфекции. При оценке уязвимости 24 видов калины Министерство сельского хозяйства США обнаружило, что калина x rhytidophylloides ‘Willowwood’ морозостойка в зонах 5-8 USDA, и Viburnum opulus ‘Notcutt’, широко известная как куст европейской клюквы и морозостойкая в зонах USDA 3. через 8, были наиболее устойчивы к грибку.

ПРАВИЛЬНАЯ ОБРЕЗКА СЛАДКИХ ВИБУРНОВ

В: В начале прошлого года я посадил несколько сладких калин для живой изгороди. Они быстро растут, но часто, когда я обрезаю ветку, чтобы стимулировать более низкие побеги, эта ветка имеет тенденцию отмирать. Из-за этого некоторые из них действительно длинноногие и не дают новых побегов снизу. Это очень обидно! Я их подкармливаю, весной они получают частичное солнце, летом полное солнце. Я не знаю, не слишком ли тупые мои секаторы и их нужно мыть спиртом и более острым?

Кроме того, мне сказали в питомнике, что если вы срежете несколько белых соцветий, это поможет им расти быстрее? Это правда?

Еще один вопрос: новые побеги, похожие на присоски, растущие из внутренней нижней части куста, я не знаю, нужно ли разрезать их пополам, чтобы получить больше средних ветвей, или дать им возможность расти?

Анна Рэмси, ул.Санкт-Петербург

A: Калина сладкая, Viburnum odoratissimum, растет очень быстро, независимо от того, есть ли у нее цветы или вы их обрезаете. Воспользуйтесь преимуществами ароматных цветов, а затем подрежьте. Срезание внутренних присосок наполовину — отличный способ помочь растению насыпать. И последнее, но не менее важное: при обрезке побегов всегда сокращайте их до листа. Где лист, там и бутон; это называется узлом. Именно от этого узла появится новая ветка. Расстояние между узлами (листьями) называется междоузлием, где не появляются бутоны (и, следовательно, нет ветвей).Именно этот участок отмирает при неправильной обрезке.

* * *

Уход за поврежденными морозом ладонями лисохвоста

Вопрос: 18 месяцев назад, как поклонник пальм, я купил около дюжины ладоней лисохвостых, от 8 до 10 дюймов в диаметре и от 8 до 10 футов в высоту. и с любовью и заботой посадил их в Клируотере, напротив Рут Экерд Холл. Через шесть-восемь месяцев деревья начали трескаться вертикально. Я нанял эксперта, который сказал, что нужно использовать меньше воды и удобрять пальмовым удобрением 13-3-13, что я и сделал.Кроме того, я заделал вертикальные трещины с помощью обрезки «Spectracide», которая до сих пор работала.

Прошлой зимой все листья были заморожены, но теперь на деревьях появились новые побеги. Некоторые новые листья отрываются от стебля и не держатся в вертикальном положении, как должны. У двух деревьев вообще нет листьев, а ствол кажется полым и почти мертвым. Как мне лучше позаботиться об этих ладонях?

Майк Дабири, Клируотер

A: Отличный выбор в пальмах, неправильная зима. Трещины на стволах пальм могут быть вызваны подменой воды (слишком большой или слишком маленькой) или слишком низкой посадкой в ​​начале.Копните вниз и посмотрите, где находятся поверхностные корни; они должны быть на поверхности, а не на глубине 6–12 дюймов. Ремни деревьев при посадке и замерзание могут вызвать растрескивание. Обычно эти причины не вредны; думайте о них больше как о растяжках. Исследования показывают, что рисование срезанного тюленя — не лучшая идея. Как и вы, ладонь не любит асфальт, ксилол и уайт-спирит, залитые в рану или на нее; пусть природа идет своим чередом. Ваши листья после заморозки будут постепенно улучшаться по цвету, структуре и длине, один за другим, пока не вернутся в нормальное состояние.Удалите два мягкими стволами, чтобы препятствовать проникновению насекомых и болезней.

* * *

Пальмы все еще имеют следы замораживания

В: Прошлой зимой наши рождественские пальмы сильно пострадали. Кажется, они выжили, но новый рост, похоже, изменился. Новые листья, которые обычно приходили в виде копий до нескольких футов в длину, а затем открывались, теперь выходят на дюйм или два и выходят открытыми и немного деформированными. Спасибо за любую помощь, которую вы можете предложить.

Джон Ловиц, Клируотер

A: Зима, уничтожившая рождественские пальмы, все еще показывает свое уродливое лицо.Низкие температуры повредили почку или точку роста, в которой находится много листьев в ювенильном состоянии. У многих пальм была повреждена вся почка, что привело к гибели растения. В вашем случае были повреждены некоторые молодые листья, но, к счастью, не вся почка, что привело к случайным искажениям листьев. Каждая новая вайя должна выглядеть лучше предыдущей. Пришло время удобрить смесью микроэлементов; Я предлагаю SA Essential Minor L, доступный в вашем местном садовом центре. Новый рост будет срочно нуждаться в железе, марганце, боре и цинке, которые обеспечат качественные удобрения с микроэлементами.

* * *

НУЖНА ПОМОЩЬ? Грег «Доктор Хорт» Чарльз отвечает на вопросы о ландшафтных и садовых вредителях. Присылайте свои вопросы по электронной почте [email protected] или [email protected] (укажите д-ра Хорта в строке темы). Присылайте вопросы по адресу HomeLink, отдел функций, St. Petersburg Times, P.O. Box 1121, Санкт-Петербург, FL 33731. Опишите проблему полностью, указав свое имя, город и контактную информацию. Если возможно, приложите фото. Мы будем печатать его советы по субботам в HomeLink.

Развивающиеся цветущие кустарники могут отбиваться от птиц

ЗАКРЫТЬ

Холли Winterberry также бывает желтых и оранжевых плодов. (Фото: любезно предоставлено Ботаническим садом Ю-Делла)

Теперь, когда прошла неделя после Хэллоуина, мы, вероятно, все в одной лодке. Все чашки Риз, Кит-Катс и Баттерфингеры исчезли из ночного улова, и все, что осталось, — это небольшая стопка веселых ранчо, лаймовых кеглей и кислых мармеладных червей ниндзя-подростка-мутантов.

Эти последние могут быть не так уж интересны прямо сейчас, но через неделю или две, когда один из этих 3 р.м. случаются чрезвычайные ситуации с сахаром, вы можете просто наклониться, чтобы украсть одну из пластиковой тыквы вашего ребенка, пока никто не смотрит …

Теперь вы не думаете, что из этого сценария можно многому научиться, что можно применить к саду , но вы будете удивлены, чего можно достичь с помощью нескольких TMNT Gummy Worms.

Цветущие и плодоносящие кустарники — рабочие лошадки сада. Они часто сидят там за многолетней границей или заслоняют пурпурно-оранжевый игровой набор соседей.И кроме приятного всплеска цвета, который вы получаете в течение недели или двух, когда они цветут, большинство из них просто играют вторую скрипку в течение лета … всегда Кегли, никогда не Кит-Кэт!

Aye, aye Buckeye: Вот секрет выращивания дерева из семян на заднем дворе в Кентукки

Но некоторые цветущие кусты, выставленные осенью и зимой, могут добавить много интересного и функционального сада в сад, когда мало что еще нужно. продолжается. Яркие осенние фруктовые экспозиции могут не только стать приятным сюрпризом на зиму, но также могут привлечь и обеспечить едой местных и перелетных птиц.

Калина предлагает широкий спектр цветов фруктов. Их различная привлекательность для птиц означает, что некоторых едят рано, а некоторых — поздно зимой. (Фото: любезно предоставлено Ботаническим садом Ю-Делл)

И если они будут выбраны с умом, они могут обеспечить это зрелище и источник еды в течение большей части осеннего и зимнего сезонов.

Ключ к тому, чтобы это зрелище длилось всю зиму, — это высаживать смесь видов с эффектными, стойкими плодами, но избегать высаживания всех видов, которые нравятся птицам.Если подумать, если вы посадите все чашки Риза в саду, они все исчезнут через несколько дней. Но если вы добавите несколько Баттерфингеров, несколько темных миниатюр Херши, огненный шар здесь и там и, да, даже несколько неоновых мутантов чего-то-или-еще, довольно очевидно, что большая пластиковая тыква будет иметь хотя бы немного конфет на случай чрезвычайных ситуаций во второй половине дня.

То же самое и с птицами, поедающими фрукты в саду.

Хорошим упражнением для борьбы с этой осенью и зимой является отслеживание того, какие птицы живут в саду или в другом месте в городе, что они едят и когда они это едят.Это позволяет довольно легко наметить смешанную посадку кустарников, которая обеспечит первый выбор, середину дороги и последние отчаянные посевы. Правильно перемешанные кустарники, введенные в действие в саду, могут подарить вам радость в течение всего сезона, а также обеспечить постоянный запас корма для кормящихся птиц.

Вот несколько рекомендаций:

Winterberry Holly

Ilex verticillata и гибриды

Winterberry Holly также бывает желтых и оранжевых плодовых форм.(Фото: любезно предоставлено Ботаническим садом Тиса Делла)

Это король осенне-зимних плодоносящих кустарников. Листопадный вид, произрастающий в Кентукки и большей части восточной части США, он вырастает до 4-8 футов в высоту и ширину в зависимости от сорта, растет на полном солнце и переносит любые разумные почвы. Летом это невзрачный зеленый цвет, но в это время года он может демонстрировать удивительную демонстрацию ярких красных фруктов, которые могут сохраняться в течение большей части зимы.

Малиновки, свиристелики и свиристели будут есть плоды, но время несколько нестабильно.Обычно они не едят их, пока мы не пройдем несколько циклов жесткого замораживания / оттаивания, чтобы фрукты размягчились. Но нет ничего необычного в том, что они доживают до марта или начала апреля.

Лучшим сортом зимней ягоды по-прежнему остается «Winter Red», введенный Бобом Симпсоном из Винсеннеса, штат Индиана, который первым популяризировал кустарник в детской / ландшафтной индустрии еще, когда я был студентом Университета Рутгера, и мы сделали записи о кусочки шифера.

На рынке также есть желтая («Золотой зяблик») и оранжевая («Зимнее золото») формы.И последнее замечание обо всех видах Ilex: мужские и женские цветы растут на разных растениях, поэтому вам нужно и то, и другое, чтобы женские цветки надежно плодоносили.

Калина

Калина предлагает широкий спектр цветов фруктов. Их различная привлекательность для птиц означает, что некоторых едят рано, а некоторых — поздно зимой. (Фото: любезно предоставлено Ботаническим садом Ю-Делл)

Если вы не можете выращивать калину, пора бросить полотенце и заняться теннисом.

Это прочные, прочные и привлекательные садовые растения самых разных размеров и цветов.Все они лучше всего растут на полном солнце, но могут хорошо себя чувствовать и в частичной тени. Некоторые из них имеют удивительно ароматные весенние цветы, в то время как другие эффектно цветут, но им не хватает аромата. Многие дают отличные осенние и зимние плоды.

Особенность плода калины в том, что она заполняет нишу того, что многие птицы могут есть и есть … но они не всегда их фавориты. Это означает, что вы можете наслаждаться плодами на виноградной лозе, так сказать, в течение некоторого периода осени и зимы, но, в конце концов, птицы довольно сильно их поразят.

При выращивании калины для демонстрации плодов всегда лучше иметь более одного сорта, чтобы получить наилучший набор плодов. Даблфиловая калина ( V. plicatum ) дает блестящие красные плоды, которые собирают примерно с самой ранней из всех калий. Калина липа ( V. dilatatum ) имеет красный цвет в плодах (иногда желтый) и затем попадает к птицам. Калина чайная ( V. setigerum ) — это вид плодов от красного до оранжевого цвета, который меньше всего нравится птицам, поэтому эти плоды дольше всего хранятся в саду.

Подробнее Greenspace: Зеркало, зеркало на стене. Какое растение самое красивое из всех? Beautyberry, duh

Конечно, этот список можно продолжать на несколько страниц, но вы поняли. Смешайте несколько птичьих любимцев с несколькими менее вкусными, чтобы устроить сезонное шоу и застолье.

А теперь положите эту пластиковую тыкву на место, прежде чем ваши дети вернутся из школы.

Ботанический сад Ю-Делл, 6220 Old Lagrange Road, yewdellgardens.org.

События Ботанического сада Тиса Делл

Семинар по изготовлению венков

ЧТО : Персонал Тиса Делл будет руководить процессом изготовления праздничного венка из самой лучшей и свежей зелени и ягод

ГДЕ : 6220 Old Lagrange Road, Crestwood

КОГДА : декабрь.7-8, 10:30 и 14:30

СТОИМОСТЬ : 40 долларов для участников Yew Dell, 50 долларов для лиц, не являющихся членами

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ : yewdellgardens.org или 502-241-4788

Yuletide at Yew Dell

WHAT : Представлено Commonwealth Bank Trust, ежегодный фестиваль Ю Делла с праздничными огнями по всей территории, миниатюрной деревней поездов, гуляющими музыкантами, детскими поделками и визитами с Сантой. Наслаждайтесь закусками, безалкогольными напитками и напитками для взрослых в праздничной тематике.

ГДЕ : 6220 Old Lagrange Road, Crestwood

b: 29-31 ноября, 6-8 декабря с 16:30 до 19:30.

СТОИМОСТЬ : Участники: 7 долларов для взрослых, 3 доллара для детей в возрасте от 6 до 17 лет; не-члены: 10 долларов для взрослых, 5 долларов для детей в возрасте от 6 до 17 лет

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ : yewdellgardens.org или 502-241-4788

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.courier-journal.com/story / life / home-garden / 2019/11/08 / садоводство-советы-выращивание-разнообразие-цветущие-кустарники-can-fend-off-birds / 4160500002/

калина Архивы — Dyck Arboretum

Помимо нашего интереса к местным деревьям, кустарникам, полевым цветам и травам, одна из целей Дендрария — выращивать растения, которые, хотя и не являются местными, адаптированы к суровому климату центрального Канзаса.Мы особенно заинтересованы в демонстрации растений, которые не так широко выращиваются в этом районе, но демонстрируют отличную выносливость и ландшафтный потенциал.

Калина — прекрасный тому пример. Хотя эти кусты не так широко известны, как форзиция и сирень, они заслуживают гораздо большего использования в наших ландшафтах. Они не только предлагают круглый год демонстрацию декоративных атрибутов, таких как обилие цветов, аромат, выдающиеся характеристики плодоношения и цвет осени, они также выносливы и могут использоваться в различных ландшафтах.

В настоящее время коллекция Arboretum включает несколько различных видов калины, каждая из которых обладает уникальными характеристиками и качествами. Большинство калины можно увидеть вдоль восточной границы Дендрария, к югу от стоянки. Посадка на северном берегу Амфитеатра включает в себя несколько дополнительных видов, а также несколько новых сортов сосны.

Ароматная калина снежного кома — Viburnum x carlcephalum https://en.wikipedia.org/wiki/Viburnum_%C3%97_carlcephalum

Три самых ароматных калины в коллекции Дендрария — это корейская пряная калина ( Viburnum carlesii ), ароматная калина ( V.x carlcephalum ) и калина Джадда ( V. x juddii ). Эти три в некоторой степени похожи по внешнему виду, потому что последние два являются гибридами, состоящими из помеси корейского спайса и другой калины. Это кусты среднего размера (6-10 футов в высоту). Однако в нашей коллекции есть и карликовая форма корейского пряника. Все они производят грозди ароматных белых цветов с апреля по май, за которыми следуют неприметные черные плоды.

Еще один ароматный сорт в Дендрарии — это калина бурквудская ( Viburnum x burkwoodii ).Это полувечнозеленое растение вырастает на 8-10 футов осенью и в апреле дает белые снежные гроздья. Аромат более резкий, почти пряный.

Как и калина бурквуд, калина Willowwood ( Viburnum x rhytidophylloides ‘Willowwood’) является полувечнозелёной, сохраняя бороздчатые кожистые листья на протяжении большей части зимы. Этот кустарник высотой 7-10 футов цветет в апреле и часто в меньшей степени снова в октябре. Сине-черные плоды привлекательны и могут быть довольно обильными.Еще одна действительно привлекательная форма — это «Alleghany» с жесткими кожистыми листьями, красивыми белыми цветами и обильными гроздьями красновато-пурпурных плодов.

Калина аллеганская. Фото Эмили Уивер

Калина Wayfaringtree ( Viburnum lantana ) растет как большой куст или небольшое дерево (12-15 футов). Несмотря на то, что он не имеет никакого аромата, он дает выдающееся цветочное представление в мае, за которым следуют красно-черные фрукты в конце лета, которые сохраняются до осени.Цвет осени часто бывает красным, хотя и непостоянным.

Еще один крупный кустарник — это сорт американской клюквы Вентворт ( Viburnum trilobum ‘Wentworth’). Калина Вентворт была выбрана из-за ее больших съедобных плодов, цвет которых меняется от желтого до красного и до ярко-красного и сохраняется всю зиму. Птицы ищут плоды от осени до зимы. Я часто думал, что этот куст лучше всего подходит для ярких зимних дней, когда плоды выделяются на снежном фоне.Он также привлекателен в мае своими белыми цветочными гроздьями с плоской вершиной. Карликовая форма американского клюквенного куста находится на северном берегу Амфитеатра.

Под северо-восточным углом Центра для посетителей спрятана калина, которая очень привлекательна. Калина Doublefile ( Viburnum plicatum forma tomentosa ‘Shasta’) потрясающе цветет, поскольку цветы расположены горизонтально над ветвями. Плоды незначительные, но весеннее цветочное шоу это компенсирует.

Калина двухфайловая

Последние два вида в коллекции дендрария — это черный ястреб ( Viburnum prunifolium ) и южный или ржавый черный ястреб ( V. rufidulum ). Эти два вида происходят из Канзаса и отличаются друг от друга. Калина Блэкхоу — это большой кустарник или небольшое дерево с более мелкими листьями и более ярким осенним цветом с апельсиновыми, желтыми и красными оттенками. Густые цветочные грозди превращаются в пурпурно-черные плоды, которые нравятся птицам.

Ржавый блэкхоу в настоящее время не так широко доступен в питомниках, но он чрезвычайно адаптивен и вынослив.Блестящие темно-зеленые листья осенью становятся красивыми бордово-пурпурными. Большие белые грозди цветов с плоской вершиной появляются ранней весной, а позже дают гроздья фруктов, которые осенью меняют цвет от красного до пурпурного. Опять же, многие птицы ценят питательные фрукты. Эти две местные калины — мои личные фавориты, потому что они наиболее адаптированы к ландшафтам нашего Канзаса и обладают множеством замечательных качеств.

Калина prunifolium. Фото Жанель Флори Шрок

Калина руфидуум плодовая.Фото Эмили Уивер

Как ни крути, калина — это разносторонняя и очень декоративная группа растений, заслуживающая большего использования в ландшафте. Мы продолжим добавлять новые виды и сорта в наши насаждения по мере развития дендрария.

Заготовки из калины на зиму — лучшие рецепты. Заготовка калины на зиму: лучшие рецепты

Калина созревает в конце осени, затем поступает в продажу.Даже не сомневаясь в ее полезности, мы опасаемся покупать товар в больших количествах, причина проста — мы действительно не знаем, как хранить Калину, какие заготовки из нее можно сделать. Мы уверены, что многие предложенные рецепты пригодятся тем, кто покупает или выращивает Калину на даче.

  1. О преимуществах Калины
  2. Правильная очистка
  3. Калина с сахаром
  4. Вредим сок Калины
  5. Уксус поварской из калины
  6. Рецепт сушки

О преимуществах Калины

Его ягоды обладают уникальными лечебными свойствами.Они помогут избавиться от простуды и кашля, использовать их полезно людям, страдающим гипертонией. Это идеальный продукт, который рекомендуется принимать в профилактических целях — он способен насытить организм витаминами, ценными минеральными веществами и аминокислотами.

Применить Калину:
При необходимости восстановить тонус сердечной мышцы

  • как профилактическое средство от простуды и атеросклероза
  • при кожных проблемах: лечить угревую сыпь и лишать
  • в лечении органов желудочно-кишечного тракта
  • как вспомогательное средство для лечения нервной системы
  • для усиления иммунитета
  • как средство от отеков при заболевании почек
  • как средство против анемии
  • для борьбы с бессонницей

Знание рецептов заготовки калины позволит использовать ценную ягоду не только сезонно, но и круглый год.

Правильная очистка ягод

Лучшее время для уборки — конец осени, желательно выбрать день сомнений. Воздействие низкой температуры, которой подвергаются ягоды во время заморозков, уберет горечь, придаст им свежий аромат и сладкий вкус. Чтобы ягоды не теряли сок, снимите их кисточки.

Для транспортировки урожай укладывают толстым слоем, кожица на плодах достаточно прочная, не склонна к растрескиванию.

Как сэкономить Калину Фреш на зиму

Самый простой способ хранения калины — в свежем виде, в кистях.Их нужно будет положить в проветриваемую емкость и поставить в холодильник.

Но большое количество продукта таким образом не сохранится, поэтому щетки из калины подвешивают в вентилируемых холодных помещениях, например — на неотапливаемом застекленном балконе. В течение нескольких месяцев продукт не потеряет свой грузовой вид и сохранит полезные свойства.

Хранение в теплом помещении, например, на кухне, немного сократит срок хранения.

Еще более полезную информацию по теме узнаете при просмотре видео:

Как хранить Калину на зиму без сахара, замороженная

Есть другой вариант хранения калины — осенью не снимать, а оставить на кусте на всю зиму. Никаких заморозков будет прекрасно, вкусовые качества не потеряют. Но возможен вариант, что вкусные ягоды откроют и съедят птицы.

Наличие не допустит вытекания сока.Засыпают сухие плоды в пакетах или контейнерах. Они сохранят рассыпчатое состояние, это позволит спокойно извлечь нужное количество.

Калину перед тем, как положить ее в морозилку, не моют, это делается непосредственно перед употреблением.

Калина замороженная:

  • используется при варке компота или киселя
  • для приготовления лечебного чая или настоя

Калина складская с сахаром

Рецепт заготовки очень простой:

  • Ягоды разошлись, удалить смолистые или поврежденные
  • постирать в холодной воде и просушить полотенцем
  • затем измельчили на мясорубке, блендере, пропустив через сито
  • перемешать с сахаром, требуется вдвое больше, чем фруктов
  • разложить в охлажденные стерилизованные банки, плотно закрыть

Можно хранить в холодном погребе или подвале, в холодильнике.Особенно огорчаться, если сок в банках отделить от ягод, не стоит, на качестве и полезности продукта это никак не отразится. Витамины, кислоты и минералы отлично сохранятся всю зиму.

Полезный совет: Чтобы исключить потерю костной массы от переработанных ягод, удалять ее не стоит.

Второй вариант приготовления фруктов с сахаром заключается в том, что разложенный по банкам продукт стерилизуют, банки, наполненные сладкой смесью, стерилизуют:

  • облицовка — 20 минут
  • этаж Литинг — 10

Серые банки закрывают и помещают в холодный погреб.

Этот способ позволяет использовать меньше сахара, 1 кг на 1 кг ягод.

Еще можно заснуть с сахаром целые плоды. На 1 кг может понадобиться до 800 г сахара. Ягоды вымыть и просушить, засыпать в банки, чередуя варинаты с сахаром. Он должен быть верхним, слой должен быть толстым. Банки закрываются плотными крышками, помещаются в холодильник.

Как хранить сок Калины

Чтобы получить Калин Сок, вам нужно будет перебрать, промыть и высушить фрукты.С помощью соковыжималки отожмите сок. В качестве консерванта используется сахар, пропорция замеса 1: 1.

Готовый сок разлить по стерильным бутылкам или банкам, хранить в холодильнике.

Сколько кавалины с медом

Для лечения простуды на протяжении всей зимы такой вкусный препарат можно приготовить.

Подготовить:

  • 500 г Калина
  • 200 г MEDA May или Akacia
  • Лимонов 300 г
  • 150 г корня имбиря

Моя Калина и у нас все получается, мы выбрали некачественные плоды.Затем протираем через сито.

Имбирь чистый и добытый, сушеный, мелко нарезанный. Мои лимоны прыгаем кипятком, разрезаем и удаляем косточки.

Подготовленные изделия закладываем в блендер, добавляем верхние ягоды, мед. Доводим все компоненты до однородной консистенции. При желании процедуру можно провести с помощью мясорубки.

Готовую смесь распределяем по чистым сухим банкам и закрываем крышками. Под холодильником продукт может храниться несколько месяцев.

Также можно бросить ягоды и смешать с медом в соотношении 1: 1, хранить в закрытых банках в холодильнике.

Полезная информация о хранении калины с медом смотрите в видео:

Уксус поварской из калины

По полезности этот продукт можно сравнить с яблочным уксусом.

Следующая технология приготовления:

  • Бутылки для приготовления трехлитровые
  • засыпаю 0,5 кг фруктов и 0,2 кг сахара
  • добавить 2 л воды
  • для запаха кладем пару листов черной смородины и несколько листов вишни
  • флаконы поставить в темное место, температура должна быть комнатной
  • .

Готовность продукта определяется степенью его прозрачности.На приготовление потребуется около 2 месяцев.

Как утилизировать Калину: Готовим ликер, варим варенье

Любители крепких напитков могут приготовить настойку калина.

Для варочного инвентаря:

  • 200 г чистого калинского сока
  • 200 г сахара
  • 200 г воды
  • 1 л водки

Все компоненты тщательно перемешать, выдержать в банке при комнатной температуре 2 суток. Далее дегустируем напиток, если его вкус устраивает — запираем в бутылку.Хранить круглый год при комнатной температуре.

Для приготовления варенья приготовьте 1 кг ягод. Сироп из 300 г воды и 1,4 кг сахара. Залить плоды хорошо проваренным сиропом, дать настояться 12 часов. Далее приступайте к приготовлению, обязательно удалите пену, образовавшуюся на поверхности. Раскладываем по горячим стерилизованным банкам и катаемся.

Для приготовления укрытия варить до полной готовности 1 кг спелых плодов на 200 г воды. Затем получившуюся массу через сито недолюбливают, разгоняют до состояния мягкого теста.После пастилы разложить на деревянных разделочных досках и очистить от кожуры в духовке.

Соршест Ягода

Полезен зимой и сушеным продуктом, из него можно приготовить отличный витаминный чай. Для сушки можно использовать электрическую или газовую духовку или специальную сушилку для фруктов.

Оптимальная температура в духовке + 60 С. Дверца духовки не должна плотно закрываться. Сухие плоды хрипаны при комнатной температуре в плотно закрытой стеклянной таре.

Как приготовить и нанести масло

Не спешите выбрасывать торт после приготовления сока.Пропустив мясорубку — получите хорошо порубленную массу. Поместите его в стеклянную банку, залейте подсолнечным маслом. Рекомендуемая пропорция: для 1 измерения молотого масляного шрота потребуется 4 измерения масла. Смесь выдерживают 20 дней в темном месте, затем отжимают.

Полученное масло не уступает знаменитому облепиховому, применяется так же.

Отметим, что Калина пригодится далеко не всем. Не рекомендуется принимать людям с заболеваниями крови и тем, у кого пониженное давление.С осторожностью следует к нему относиться беременным.

Но при всем остальном польза от использования ягод в любом виде неоспорима. Зная, как правильно хранить Калину, можно круглый год использовать вкусные фрукты и заготовки из них.

Издавна Калина считалась почитаемой ягодой. Поскольку с помощью его лечебных свойств можно избавиться от многих болезней или предотвратить их. В народной медицине существует множество рецептов приготовления как ягод, так и ее компонентов.Чудодейственные плоды богаты множеством витаминов, важнейшим из которых является витамин «С». Поэтому зимой при простуде и гриппе без такого «доктора», как Калина, не обойтись.

Калина Красная Рецепты на зиму из калины нужно приготовить заранее и заранее, чтобы хватило на лечение всем членам семьи. При сборе плодов есть один важный нюанс, а именно, если Калина собирается после первых заморозков, то горечь ягод будет намного меньше.Даже у плода есть косточка, по форме напоминающая сердечко. Косточку можно удалить или использовать вместе с самой ягодой. Калина Ред для зимних рецептов и сиропы Калин иногда готовят вместе с косточкой, тогда вкус приготовленных шедевров будет особенным с горчицей.

Если приготовить Калину в сахаре холодным способом, то появится достаточное количество ягодного сиропа. Ягоды медленно растворяют сахар, выделяют сок, который является бесценным витаминизированным напитком. С такой заготовкой не происходит термических обработок, поэтому все ценные вещества, витамины и микроэлементы сохраняются по максимуму.Для такого энергетического напитка калину мазковую следует промыть в холодной воде, разложить на подготовленных полотенцах, чтобы они высохли. Затем сахарную пудру разложить по банкам и плотно закрыть крышками. Деготь перед использованием кипятка, чтобы избежать появления микроорганизмов.

Калина хранится неплохо. В холодильнике в негерметичной упаковке ягода способна летать до 3 месяцев абсолютно без изменения своего состояния, а сахар вне сахара может пролежать до следующего урожая. Сахар и ягоды берутся в равных пропорциях.Но при этом должно соблюдаться такое условие, чтобы при подъёме сахарными ягодами ближе к шее примерно на сантиметр полностью засыпать сахаром, а потом закрывать.


Калиничное желе:

1. Приготовьте ягоду.
2. Залить кипятком (горечь убрать).
3. Протрите через мелкое сито.
4. Смешать смесь с сахаром (в тех же пропорциях).
5. На медленном огне довести до кипения.
6. Рассылка по банкам и закрытию.

Часто готовность закромов можно определить по краям, то есть когда кисель начинает приставать к стенкам посуды, значит он готов.Банки перед запуском киселя следует прокипятить, и крышки тоже.

Если используются пластиковые крышки и при приготовлении киселя требуется меньше сахара, то его следует хранить только в холодильнике. Некоторые нагнетают пюре примерно на час, но при правильной пропорции и использовании плотной герметичности этот вариант не требуется.

Желе из калины, приготовленное холодным способом

Этот способ хорош тем, что не требует дополнительной термической обработки, и, конечно, дает возможность сохранить больше витаминов и полезных организмов веществ.

Для этого лопатку и сок-пюре перемешивают с сахаром в одинаковых объемах и разливают в емкости для хранения. Хранить такой кисель стоит только в холодильнике, иначе можно волноваться.

Frozen Vibina


Для этого чудесные плоды переворачивают, моют, раскладывают в один слой на полотенцах и сушат. Далее складываем ягоды, например, в пищевую пластиковую посуду или контейнеры, и замораживаем. Замерзание сохранит всю ценность калины. Готовка с использованием ягод довольна широким.Готовятся морсы, сиропы, пирожки и многое другое.

Калина в собственном соку

Для приготовления этого рецепта вам понадобится зарплата, ягоды и сахар. Через соковыжималку пропустить часть ягод. Провести на слабом огне до кипения и выключить. Вылить в подготовленную стерилизованную тару и снять хранилище.

Калина и мед

Калина Красная рецепты зимних заготовок с медом очень популярны благодаря его целительной силе. Самым распространенным способом пюре считается свежее пюре из калины, смешанное с медом в таких же пропорциях.Приготовленная масса укладывается в пастеризованные банки и снимает холод.

Как известно, Калина и Мед издавна были чудодейственным средством в борьбе со многими болезнями. Более того, лечебные свойства этой ягоды безопасны и полезны. Но, как и у любого средства, и у Калины есть противопоказания, поэтому перед применением лучше всего проконсультироваться с врачом.

Полезные свойства ягоды:

Повышение иммунитета;
— усиление сосудов;
— остановить кровотечение;
— снизить артериальное давление.

Калина с медом поможет в лечении:


— эпилепсия;
— анемия;
— устраняют бессонницу;
— неврастения.

Основными противопоказаниями и осторожностью при лечении являются беременные женщины, лица с индивидуальной непереносимостью или плохой свертываемостью крови.

Ягоды и мед:

Калина и мед — эффективное средство при появлении кашля. Для того, чтобы приготовить необходимое средство, необходимо на водяной бане разогреть мед и добавить туда ягоды, после чего оставить на пару часов для средства;

Калина Красная с медом Рецепты приготовления не очень сложные, применяются даже при женских болезнях, если нужно правильно изготовить необходимое средство, то можно избавиться от кисты, для этого ягоды нужно подавить, измельчить через сито и смешать со свежим не покрытым медом, принимать натощак по чайной ложке.

Как известно, Калина в косметологии — незаменимый помощник, особенно при разглаживании морщин или при появлении пигментации. Обычно в маски входят ягоды и мед, которые затем используются по назначению. Иногда плоды вместе с косточками измельчают в блендере, перемешивают с медом и используют в качестве скрабов.


Плоды калины широко популярны во всем. И, конечно же, самым качественным напитком считается приготовление моря чудесных ягод.Для его приготовления берется порция ягод, половина перегоняется через соковыжималку, а другая половина просеивается через сито. Получается сок и пюре, все это соединяют с сахаром и доводят до кипения, но не кипятят, сразу отключаются. Такой напиток наделен полезными веществами и сохраняет максимум витаминов.

В настоящее время Калина широко применяется в кулинарии и медицине. Некоторые садоводы-любители специально выкапывают кусты калины лесной и пересаживают себе на делянки выращивать свою чудодейственную ягоду, а затем готовят из нее настои, напитки и прочие заготовки.

Кусты бусты обычно достигают трех метров и отличаются обильным плодоношением. После созревания ягоды можно сохранять всю зиму прямо на ветвях. В первые заморозки ягоды становятся сладкими и их приятнее есть. Именно в этот период можно готовить напитки тем людям, которые не любят горечь. Сок их таких плодов бесценен и обладает бактерицидным действием.


Всем известны такие неприятные заболевания, как ангина или заболевание горла. При этих простудных заболеваниях незаменимым помощником выполнит инфо калину для полоскания горла и ротовой полости.Так что любые заготовки этой чудодейственной ягоды помогут и избавят от неприятных болезней, поэтому в первую очередь стоит сделать запасы на зиму из Калины.

Имея такую ​​ценную информацию о свойствах калины, теперь можно без возможности делать заготовки на зиму, ведь волшебная сила природы никогда не сравнится с аптечными препаратами, приготовленными на химических основах. Единственным критерием в любом приложении считается обязательная консультация лечащего врача.

Ягода Калина: распространение, виды, состав, лечебные свойства, польза и вред. Когда собирать, как хранить Калину и что из нее можно приготовить.

Калина — красная ягода, плод одноименного растения, представляющий собой куст с нежными розовыми или белыми цветками. По одной из версий, его название принадлежит яркому цвету плодов, которые высмеиваются раскаленным металлом. А вот ягоды других сортов могут быть окрашены в розово-оранжевый, а также в черный цвет.

Осенью кусты калины становятся украшением парков и садов, их высаживают на школьных дворах, выращивают на дачных и садовых участках. Но еще больше дерево преображается зимой, когда ярко-карминовые бордюры наряжаются в белые шапки из снега.

Виды и распространение

В природе произрастает около 140 видов калины, но лечебными свойствами обладает только один — Обыкновенная (Калина красная). Растение неприхотливо: легко приспосабливается к холоду, а к жаре без особых трудностей переносит летнюю засуху и зимние заморозки.Но наиболее распространена калина в умеренном поясе в Средней и Азии, Европе, Северной Африке, на Кавказе, в Андах, Сибири и Мадагаскаре. Влажное и тенистое дерево растет в основном в лиственных, сосновых и смешанных лесах, на берегах рек и озер, среди болотистых кустарников, в березовых зарослях, на полянах, вырубках и опушках. В теплых районах Украины и России калина встречается практически повсеместно, наиболее распространены виды Калина красная, босоножка, удлиненная, бурятская, березолистная, цилиндрическая, буреинская.В России искусственные посадки можно встретить даже на севере — в Уссурийске, Архангельске, Соликамске, Колласе и Соловецких островах.

История и применение

Из ягод калины готовят соки, кони, кисели, кисели, джемы, мармелад и сырое варенье. В качестве начинки его добавляют в пироги, блюда из мяса и птицы. Калина издавна используется в крестьянском доме: из молодых гибких веток, народные мастера делают венки, корзины, вазы, бочки, шкатулки и другие домашние задания.

На Руси Калина была непременным участником свадебных обрядов, без нее не обходились в древности ни одна народная прогулка. Ветки калины украшали девичьими венками и свадебным караваем, а на стол перед молодыми клали букет огненно-красных мазков — как символ счастливой супружеской жизни. Интересно, что Калина — единственная ягода, у которой косточки имеют форму сердца. У разных народов это симпатичное деревце материнской любви, материнской любви, тепла родительского очага.Раньше Кусте Калина приземлялся возле дома, чтобы его обитатели жили хорошо и благополучно.

Состав и калорийность ягодная

Калина имеет богатый полезный состав. Его плоды относятся к диабетическим продуктам, в них содержатся тубильные вещества, пектины, эфирные масла, фитонциды, органические кислоты, витамины C, E, K, A, R. В составе валериановой кислоты есть фолиевая кислота, а также витамин C (аскорбиновая кислота). ) в этой ягоде в 2 раза больше, чем в малине: Это позволяет отнести Калину, наряду с черникой и шиповником, к лучшим средствам обновления крови среди дикорастущих растений.

Маленькие красные ягоды также богаты минералами: калием, кальцием, марганцем, цинком, хромом, медью, фосфором, селеном, йодом, железом, кобальтом и др. Но самое ценное в калине — гликозид калины: он придает ягодам горький вкус. и наделяет ягоды лечебными свойствами.

Калорийность калина свежая — 26 ккал, сушеная — 200 ккал на 100 г.

Польза и лечебные свойства

О полезных свойствах ягод Калины люди знали с глубокой древности.Целебная сила растения заключена в его корке, ягодах и цветах. Плоды калины — одни из лучших природных антибиотиков. Приготовленные из них жаровни полезны при ангине, кашле, бронхите, гипертонии и пороках сердца. Обилие тубильных и пектиновых веществ делает Калину полезной для нормализации работы пищеварительного тракта, а разнообразные витамины и минералы — прекрасное лекарство от психологических и душевных травм. Достаточно съедать по одной десертной ложке свежих ягод в день, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением и уберечься от депрессии.

Для укрепления иммунитета ягоды калины пропитывают медом — этот кастис снабдит организм необходимым количеством витаминов и микроэлементов. Калина показана при стрессах, депрессиях, авитаминозах, язвах, гастрите, атеросклерозе, отеках и заболеваниях почек. Компрессы из сока свежих ягод применяют для лечения угревой сыпи, удаления веснушек и пигментных пятен.

Калина — как и когда собирать?

Калину собирают после первых заморозков — потом исчезает явная горечь, ягоды приобретают приятный дубильный вкус, сладкий, с легким горчичным привкусом.К тому же в таких ягодах и концентрация полезных веществ выше. Но если нет возможности дождаться заморозков, используйте способ. Соберите Калину, как только ягоды станут насыщенно-красными, и поставьте на время в морозилку — эффект будет точно таким же. А потом можно приступать или оставить ягоды замороженными.

Калина — как хранить полезную ягоду?

Калину можно хранить в замороженном виде вместе с гроздьями или отделив ягоды от веточек.Калину необходимо промыть под проточной водой, просушить. Чтобы ягоды занимали меньше места, их отделяют от веточек, выливают в лоток, кладут в морозилку и замораживают. Тогда обратитесь к пакетам.

Хранить Калину можно и без заморозки. В этом случае собирать ягоды не нужно. Пучки калины связывают небольшими пучками и развешивают в прохладном месте — на балконе, на чердаке. Но балкон следует застеклить, иначе птицы решат, что организовали кормушку.

Для более длительного хранения Калину можно выбить. Для этого ягоды сначала вносят (они не отделяются от плодов), затем очищают в духовке при температуре 40-55 градусов. После высыхания отделяют от веточек и хранят в льняных мешках в прохладном месте.

Калина — что из нее можно приготовить?

Рецепт 1. Калина, натертая с сахаром. Готовить несколько хлопотно, но в итоге получится вкуснейший кисель, очень и очень полезный.Калину необходимо промыть, отделить от веточек, сложить в кастрюлю и подавить надавливание. Теперь на высокую кастрюлю положите дуршлаг, накройте калину небольшими порциями и протрите деревянной ложкой. Мякоть и сок будут взбиваться в кастрюлю, а пирог останется. Не выбрасывайте! Когда все ягоды протереть, добавить сахар по вкусу. Обычно на литр пюре от Валины хватает 500 грамм сахара, но это уже вопрос вкуса. Дать раствориться сахару, разложить по банкам Калину, очистить холодильник.Пирог залить водой, всыпать сахар и сварить компот.

Рецепт 2. Холодец из калины. Килограмм ягоды залить на пять минут кипятком. Откинуть дуршлаг обратно в стакан с водой и переложить на эмалированную посуду. Залить подогретой водой (30-40 градусов), дождаться, пока ягоды станут мягкими. После этого протрите ягоды так же, как в предыдущем рецепте. Ягодное пюре смешать с сахаром (пропорции 1: 1) и варить на слабом огне около часа. Отгрузка банками, рулон. В киселе меньше витаминов, но сохранить его можно очень долго.

Рецепт 3. Сироп из калины. На килограмм ягод нужно 500 грамм сахара и литр воды. Ягоды протереть через сито, залить литрами кипятка и процедить. Соединить жидкость с ягодным пюре, нагреть, всыпать сахар и варить на слабом огне пять минут. Разлить по бутылкам и добавить в чай ​​по вкусу.

Особое внимание уделяется первому рецепту, в котором ягоды не подвергаются термической обработке. Вы потратите не больше времени, чем на другие рецепты, но при таком способе приготовления Калина сохраняет все свои полезные и лечебные свойства.

Противопоказания и вред суета

У большинства видов калины ядовитые плоды. Но даже съедобные ягоды могут навредить их здоровью, если к ним относятся без чувства меры.

Калина противопоказана беременным, гипотоникам, людям, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока, больным истощением, артритом, тромбофлебитом, имеющим камни в мочевом пузыре и протоках. Также нельзя использовать это натуральное лекарство при серьезных заболеваниях почек и склонности к повышенной свертываемости крови.














Валина Обыкновенная — Необычная ягода. Весной мы любуемся белым цветом, наслаждаемся необыкновенным ароматом, а в пасмурные осенние дни ярко-красные каймы поднимают нам настроение. Мы верим, что Калина олицетворяет красоту, любовь и радушие. Мы готовим из него лечебное снадобье, ведь помимо эстетического удовольствия растение несет огромную пользу для здоровья.

— Естественные утечки, народные целители и для многих семей — тоже совпадают.Пусть этот чудо-куст украсит, а ваш сад подарит радость и здоровье близким людям, принесет в ваш дом покой и достаток!

Заготовки из калины — Витаминная плата на зиму. В статье рецепты сока, компота, повидла, повидла и повидла из полезных ягод.

Ягода калины, которую природа дарит нам осенью, очень специфический вкус, самоубийство с горчицей. По правде говоря, их любят немногие взрослые.

А заставить ребенка есть калину — вообще огромное достижение.Но у калины огромная польза, только витамина С в ней больше, чем в лимонах. Выход есть — приготовить на зиму варенье или другую сладкую заготовку.

Калина Красная: Полезные свойства. Подготовка к зиме

О том, как не только ягоды калины, но и другие части растения, можно узнать в статье:

Очевидно, сезон муниципальных ягод нельзя назвать коротким, и можно успеть подкрепиться свежими ягодами или лечить одним из народных средств на их основе.Но как быть зимой и весной, когда организм остро нуждается в витаминах?

Калинские ягоды можно приготовить разными способами:

  • заморозить
  • пихать
  • рамка с сахаром
  • варенье, варенье, прыгнул
  • желе
  • приготовить сироп или соус

Важно: Выбирая способ обработки заготовки, нужно понимать, как будут использоваться лекарства или лакомства. В первом случае важно сохранить в ягодах максимум своих полезных свойств.Во втором, даже если в процессе термической обработки даже какой-то витамин разрушится, это будет не очень страшно.

Как заморозить Калину на зиму?

Калина замороженная зимой может употребляться так же, как и свежая:

  • пищевая
  • в качестве начинки для выпечки
  • для приготовления сока, морса, чая, отвара, настоя

Этот тип заготовки имеет много преимуществ:

  • Максимум пользы ягод сохраняется
  • сахар и другие консерванты не используются
  • Калину удобно заморозить в порционных пакетах
  • заморозка избавляет ягоды от горечи
  • метод обработки детали очень быстрый и требует минимум усилий от хозяйки

  1. Все обо всем нужно около 2 часов, при непосредственном участии не более 30 минут.
  2. Подготовленный дуршлаг, подносы или посуда, кухонные или текстильные полотенца, пакеты или контейнеры для замораживания.
  3. Калину
  4. тщательно помыть, удалить веточки.
  5. Ягоды выложите на полотенца, чтобы они высохли.
  6. Через 10-15 минут переложите их на подносы или посуду и отправьте в морозильную камеру на 1 час. Потом потом в пакетах они не прилипнут.
  7. Свиток замороженных ягод в контейнерах или пакетах для заморозки.

ВАЖНО: Некоторые хозяйки не моют Калину перед заморозкой, а делают это позже, перед ее непосредственным употреблением в пищу.

Как сушить Калину в домашних условиях?

Сушеная калина не такая широкая, как замороженная. Его можно есть как сухофрукт, варить из ягод компот, вносить инфу, добавлять в выпечку. Процесс сушки также достаточно прост, у него есть два варианта:

  • сушить ягоды в духовке
  • используйте специальную сушилку для фруктов и ягод

  1. Из промытых ягод удалить ветки и заморозить.
  2. Положите их в один слой на противень или решетку электромобиля.
  3. Температура латунного шкафа должна быть 50-60 градусов, пока он не начнет сохнуть и мнаться.
  4. Если используется сушилка, ее нужно просто включить.

Важно: ягоды калины сушат обычно 6-8 часов.

Вы также можете топить их на открытом воздухе. Выбирайте укромное место, где не бьют прямые лучи солнца, мол в нем чистая белая бумага, на него насыпают промытые ягоды вибраций без веточек и плодов, накрывают марлей.Так они будут сохнуть 7-14 дней, при этом часть ягод может испортиться.

Заготовка для голосования на зиму, натертую с сахаром: рецепт. Калина — варенье без варки: рецепт. Холодец из калины на зиму холодным способом: рецепт

  1. Для приготовления «витаминов» нужно взять только ягоды калина (2 части) и сахар (1 часть).
  2. Ягоды отделяют от веточек, перемещают (для заготовки только спелые, а не измельченные), моют под струей холодной воды, сушат на кухонных полотенцах.
  3. Приготовить ягодное пюре. Способ может быть любым: до острых ощущений в тонфакере протереть ложку через мелкое сито, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
  4. Кости не отделены.
  5. Смешайте загадочное пюре с сахаром.
  6. Разблокируйте «Витамины» в стерильные банки и отправьте на хранение в холодильник или погреб.

Важно: Для приготовления киселя из калины, который не нужно варить, ягоды и сахар нужно брать в равных количествах.Причем учитываем объем самих ягод, а полученное из них пюре.

ВИДЕО: Калина с сахаром (холодная заготовка на зиму)

Варенье Валентин на зиму: польза и вред

В виде варенья даже после термической обработки ягоды калины сохраняют массу полезных веществ в составе:

  • медленный сахар
  • аминокислот
  • аскорбиновая кислота и другие витамины
  • дубильные вещества
  • эфирные масла
  • Калий, цинк, железо и другие минералы

Использование зимой, может принести значительную пользу для здоровья и благополучия:

  • Повышает иммунитет, снижает заболеваемость простудными заболеваниями, вирусными инфекциями
  • очистить печень и улучшить ее работу
  • улучшить работу желудочно-кишечного тракта
  • улучшить состояние кожи
  • в память о депрессии
  • решить проблемы со сном
  • предотвращает образование камней в почках (если варенье готовится с костями)
  • избавиться от изжоги

Важно: чтобы пользы от калинского варенья было еще больше, в качестве консерванта советую не сахар, а мед.

Варенье Валина пятиминутное: рецепт

Повидло «Пятиминутка» из калины — способ быстро приготовить ягоды, но, конечно, требует времени больше 5 минут.

Необходимые продукты:

  • 1 кг сахара
  • 1 кг ягод калины
  • 350 мл воды

  1. Ягоды следует перебрать, промыть и просушить.
  2. Вода доводится до кипения, сахар сахар и готовка 5 минут.
  3. Калиничные ягоды подходят в сиропе, варить еще 5 минут.
  4. Даем заготовке остыть, примерно 5 часов.
  5. Снова довести заготовку до кипения и варить 5 минут.
  6. Разложите пятиминутные перманентные заеды в стерильных банках и закройте их.

Важно: в этом рецепте можно добавить к сахару 10 г ванильного сахара.

ВИДЕО: Варенье от Калины

Вылил калину на зиму: рецепт

Плотный однородный шампунь, красивый витаминный десерт, готовят из:

  • 1 часть ягод калины (например 1 кг)
  • 0.8 кусочков сахара (800 г)

  1. Ягоды юниорские нужно брать самые лучшие, насыпные, не перевернутые.
  2. Их складывают в эмалированную посуду и заливают водой так, чтобы Калина была накрыта, а лишнего не было.
  3. Когда вода закипит, нужно сбросить огонь и завтра ягоды будут примерно четверть часа.
  4. Они станут достаточно мягкими, чтобы пропустить их через сито.
  5. Вода не льется. Верните к нему лепешку из ягод и настаивайте часами.После процеживают через марлю. На этой воде закипит сироп.
  6. В приготовленный ягодный отвар добавляют сахар, кипятят 3 минуты.
  7. Вмешать в сироп ягодное пюре, варить до желаемой густой прочной консистенции.
  8. Горячие перемычки разложенные, заранее простерилизованные, закрытые, хранящиеся в темноте и прохладе, но не допускающие замораживания.

Повидло из калины без костей: рецепт

Сделать варенье из ягод калина без косточек очень просто.

  1. На 1 кг ягод берут 0,75 кг сахара.
  2. Ягоды снимают с веточек, снимают с них плоды, тщательно вымывают.
  3. Сушеные ягоды складывают в лоток или в лоток и отправляют на 30 минут в морозильную камеру, тогда они не будут постукивать.
  4. Ягоды вымыть под теплой струей воды, разложить по эмалированной посуде.
  5. Взбить карету с сахаром и запустить процесс ожирения: в сиропе из сахара и собственном соку ягоды должны прокипеть 20 минут.
  6. Раскладываем в металлический дуршлаг с сеткой и протираем ложкой. Косточки и кожура остаются на сетке.
  7. Натертый Калиный Джем уже кипятится 5 минут, после чего его можно консервировать.

ВИДЕО: Ягода Калина на зиму. Как приготовить Джем

Компот от Валины: рецепт на зиму

Чтобы закрыть 1 литровую банку компота на зиму, возьмите:

  • 500 г ягод калины
  • 500 г сахара
  • 500 мл воды

  1. Промыв, отобранные и заснеженные ягоды калины выкладываем на дно банки.
  2. Сироп из воды и сахара кипятят: в воду всыпают сахар, медленно доводят до кипения, после закипания размешивают до полного растворения сахара.
  3. Горячий сироп влить в банку с калиной.
  4. Внизу большой кастрюли протирают полотенце, вверху — баночка с калиным компотом. Воду наливают так, чтобы она не закрывала примерно четверть банок.
  5. Довести воду до температуры 90 градусов и выдержать на этом уровне 10 минут.
  6. Запустите банку с камерным компотером со стерильной крышкой.

ВИДЕО: Компот из калины на зиму

Компот на зиму из калины с яблоками: рецепт

Яблоки и калина в компоте — очень вкусное и полезное сочетание. На 1 л берут:

  • 300 г ягод калины
  • 300 г измельченных яблок
  • 250 г сахара

  1. Сахарный сироп кипятят 5 минут.
  2. В стерильных литровых банках помещены яблоки, нарезанные дольками или кубиками, и отборно промытые ягоды калины.
  3. Сироп разлит по банкам.
  4. Компот пастеризовать от четверти до часа.
  5. Круглые банки со стерильными крышками.

Валина соус на зиму: рецепт

В кисло-сладком соусе из калины подают блюда из мяса и птицы. Для заготовки на зиму необходимо:

  • 250 г пюре из ягод калины
  • гвоздики 5 звезд
  • 2 зуба чеснока
  • Ложки для семян кориандра 0,5 ч
  • Перец в 3 горшках
  • 100 г сахара
  • Масло растительное 100 г
  • 1 ст.Прикус ложкой

  1. Промытые, отделенные от веток ягоды калины бланшируют 2-3 минуты. Сделайте мое пюре.
  2. В ступке торфяные гвоздики, перец горошком и кориандр.
  3. Ягодное пюре смешать с приправами, растительным маслом, сахаром и пропущенным через пресс чесноком. Ставят много огня, она кипит и кипит, ель крепкая, 10 минут.
  4. Добавьте уксус в соус.
  5. Разбить по банкам. Для соуса лучше простерилизовать баночки для майонеза или детские баночки.
  6. Банки закрыть и, после того как они остынут, отправить на хранение в складское помещение или в холодильник.

ВИДЕО: Шикарный соус из калины

Валина Видная на зиму: рецепты

Для подготовки уроина клыка возьмите:

  • 1 кг ягод без веточек и плодов
  • 200 г сахара
  • 1 ч. Ложка соли
  • 1 л воды

  1. Сироп кипячен из воды, сахара и соли.
  2. Калина выкладывается по банкам, когда сироп немного остынет, разлил их.
  3. Golley можно закрыть банками из марли, оставить заготовку при комнатной температуре на 21 день, после чего уже можно закрыть крышками и переместить в холодильник.

Сок из калины на зиму без уваривания через соковыжималку

Сок Калины через соковыжималку получается без сахара, получается концентрированный. Используйте зимой для соусов, добавляйте в чай, разбавляйте водой и пейте с медом и т. Д.

  • ягод пропущено через соковыжималку
  • сок разлить по стерильным банкам и пастеризовать 20 минут
  • рулонные банки
  • если сок хранится в холодильнике менее месяца, при пастеризации не требуется

Сироп из калины на зиму: рецепты

Для сиропа калин нужно много сахара — 2 кг на 1 кг ягод. Им можно заправлять мороженое, фруктовые салаты, штрудель, блины, другие десерты.

  1. Из бланшированных ягод блендером сделать пюре.
  2. Картофельное пюре из ягод рибана выложить в эмалированную посуду, засыпать сахаром и медленно довести до кипения.
  3. Через 5 минут после закипания сироп разливают по вымытым стержням, дают остыть и убирают в холодильник.

Видео: Калин сок

Не многие знают о пользе ягод красной калины, в которой содержится много необходимых для поддержания здоровья микроэлементов и витаминов.Фрукты действуют укрепляюще, улучшают работу сердца, успокаивают при неврозах. Рецептов приготовления калины на зиму множество: джемы, настойки, джемы, компоты, сиропы, кисели. Отвар из фруктов помогает при гипертонии, проблемах желудочно-кишечного тракта, простуде, геморрое, бронхиальной астме, восстанавливает обмен веществ.

Настойка Валина на зиму

Настойка холодного варенья. При контакте ягод с сахаром получается сироп. При таком способе сохраняются практически все полезные вещества.

Состав:

  • Калина красная на ветках — 1200 г;
  • сахар Песок — 1000

Приготовление:

  1. Подготовить банки, предварительно простерилизовать.
  2. Слоями выкладываем ягоды.
  3. Каждый слой подвешивается сахаром.
  4. Последний слой ягод не должен доходить до края емкости 2 сантиметра.
  5. Оставшееся место засыпано сахаром.
  6. Крик прикрывает кипятком, отжим.
  7. Поставить на холод.
  8. Через две недели настойка будет готова. Использовать без нагрева. Можно смешать с холодной водой или ложкой. В этом случае витамины сохраняются.

Рецепт варки варенья

Варенье «Валина» — это легкая заготовка, но вкусовые качества и полезные свойства варенья остаются на высоком уровне. Правильная Калина сразу после первых заморозков, благодаря этому становится сладкой.

Состав:

  • мелисса — 25 г;
  • калина — 420 г;
  • сахар — 840 г;
  • мята — 25 г;
  • имбирь — половина ложки;
  • тимян — 25 г.

Приготовление:

  1. Для приготовления нужно выбирать только целые ягоды. Поврежденные плоды используют для компота или заморозки.
  2. Флип-блендер для ягод. Засыпать сахаром.
  3. Измельчить свежую зелень.
  4. Посыпать имбирем, перемешать.
  5. Варить массу минуту, положить на марлю, отжать.
  6. Перемешать зелень с ягодами.
  7. Получилось сырое варенье, которое нужно разложить по банкам и накрыть крышками.Хранить в холодильнике.

Пустая калина в Сахаре без варки

Если собирать ягоды до заморозков, они будут горькими. Поэтому необходимо дождаться первых заморозков, тогда заготовка из калины получится вкусной.

Состав:

  • калина — 750 г;
  • сахар — 750

Варка:

  1. При взвешивании ягод необходимо учитывать чистый вес калины, без веток и мусора.Оставляйте только крепкие, красивые ягоды.
  2. Полоскание. Поместите в дуршлаг для слива жидкости.
  3. Перемешать в посуде, измельчить. Насыпьте сахарную норму, соедините компоненты.
  4. Настроить на час для предотвращения.
  5. Стерилизовать контейнер.
  6. Поделитесь ягодной массой.
  7. Крышки крышки.

С медом

Калина с медом — очень полезное лакомство. Если вы хотите получить суточную норму витамина С, достаточно ежедневно употреблять 35 г этой сладкой массы.

Состав:

  • мед — 300 г;
  • ягод Калина — 600 г.

Приготовление:

  1. Удалите ягоды с веточками, поврежденные плоды. Сполосните, высушите, используйте бумажное полотенце или салфетки, чтобы ускорить процесс.
  2. Созревшие ягоды любым удобным способом протереть массу через сито, плоские косточки удалить.
  3. Отмерьте количество получившейся массы, залейте таким же медом. Перемешивайте до полного растворения ингредиентов.
  4. Разделить приготовленный состав в заранее пастеризованные банки.
  5. Хранить в холодном месте.

Деревья и кусты с разноцветными фруктами зимой

Преобладающие цвета зимнего пейзажа в Айове — белый и различные оттенки серого и коричневого. Отличный способ разбудить мертвую зиму — посадить деревья и кустарники с разноцветными плодами.

В то время как яблони ( Malus ) обычно сажают из-за цветков, многие сорта также обладают привлекательными и стойкими плодами.Сорта яблони с красными плодами включают «Дональд Вайман», «Сахарный Тайм», «Красный драгоценный камень», «Дэвид», «Белый ангел» и «Джевелберри». «Winter Gold» и «Harvest Gold» имеют яркие желтые плоды.

Боярышники — еще одна группа небольших цветущих деревьев с красивыми плодами. Весной боярышники дают белые цветы. Осенью плоды краснеют и сохраняются до зимы. Два вида боярышников, известные своим великолепным плодом, — это боярышник Вашингтонский ( Crataegus phaenopyrum ) и боярышник Зимний Королевский ( Crataegus viridis ‘Winter King’).

Калина клюквенная американская (Viburnum trilobum) — отличный кустарник для ширм и живых изгородей. Кустарник вырастает от 8 до 12 футов в высоту и весной дает белые плоские грозди цветов. Осенью плоды становятся ярко-красными.

Холли — растение, которое часто ассоциируется с Рождеством. Блестящие, зеленые и красные веточки падуба часто используются в венках, центральных элементах и ​​других украшениях. К сожалению, большинство падубов в Айове не очень выносливы.Местный лиственный падуб и несколько гибридных широколистных вечнозеленых падубов можно успешно выращивать в Айове.

Винтерберри ( Ilex verticillata ) — падуб листопадный. Он родом из северо-восточной Айовы и вырастает от 6 до 10 футов в высоту. Холли раздельнополые. Есть отдельные мужские и женские растения. Плоды женских растений осенью становятся ярко-красными и сохраняются до зимы. Два женских сорта, известные своим превосходным фруктовым вкусом, — это «Спарклберри» и «Зимний красный».«Мужские сорта также необходимо сажать для опыления и завязывания плодов. Winterberry предпочитает влажные, кислые (pH 4,5–6,5) почвы и растет на солнце или в полутени.

Несколько гибридных широколистных вечнозеленых падубов, представленных миссис Ф. Лейтон Мезерв, известных под общим названием гибридных падубов Meserve ( Ilex x meserveae ), также можно выращивать в некоторых районах Айовы. Blue Prince, Blue Princess, China Boy и China Girl устойчивы к температурам от -10 до -20 F (зона выносливости USDA 5).Падуб месервы восприимчивы к зимним травмам (высыханию) от яркого солнца и сухих холодных ветров. Их следует высаживать на защищенных территориях, например, на восточной стороне дома.

Барбарис японский ( Berberis thunbergii ) — небольшой (от 4 до 6 футов) колючий кустарник. Его зеленые листья осенью становятся оранжевыми или красновато-пурпурными. Японский барбарис дает маленькие плоды овальной формы, которые осенью становятся ярко-красными и сохраняются до зимы. Доступно множество разновидностей.У большинства красновато-пурпурная листва.

Черноплодная рябина ( Aronia arbutifolia ) — прямостоячий раскидистый кустарник. Весной он дает маленькие белые цветки, а осенью — красные ягоды. Общее название аронии происходит от терпкого вкуса плода. Красная арония вырастает от 6 до 10 футов в высоту. Прекрасный плодоносящий сорт — «Бриллиантиссима». ‘Brilliantissima’ морозостойка в зонах выносливости USDA с 5 по 8.

Яркие плоды многих вышеупомянутых деревьев и кустарников не сохраняются на протяжении всей зимы.Сильный холод в середине зимы может привести к тому, что многие фрукты станут коричневыми или черными. Фруктами пообедают и голодные птицы и белки. Однако зрелище поздней осенью и ранней зимой может быть впечатляющим.

Эта статья впервые появилась в номере от 10 ноября 1995 г., стр. 149.

.
Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *