Крем для торта бисквитного для украшения: Йогуртовый крем для бисквитного торта

alexxlab
alexxlab
08.02.197124.07.2021

Содержание

Йогуртовый крем для бисквитного торта

Бисквитные торты в последнее время набрали хорошую популярность. Уже давно не секрет, как сделать пышный бисквит, даже не применяя дополнительные меры в виде разрыхлителя. А если вы все еще боитесь иметь дело с бисквитным тестом, то вам сюда!

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Бисквитный торт с легким кремом из Маскарпоне.

Почему кондитеры чаще всего выбирают именно бисквит для приготовления своих шедевров? Все просто, с ним очень удобно работать, формировать ровные тортики, он сочетается со всеми существующими кремами для прослойки. При недостатке влажности, коржи всегда можно дополнительно пропитать. Помимо вкусовых ноток, это придаст интересный легкий аромат (в случае использования пропиток с добавлением алкоголя).

Недавно я открыла для себя йогуртовый крем для бисквитного торта. Он очень легкий и нежный. Прекрасно себя ведет в сочетании со свежими фруктами и ягодами. С помощью этого крема, вы сможете придать десерту летнюю свежесть! За счет того, что в состав не входит масло, крем из йогурта получается менее калорийный. Но подходит он только для прослойки. Для выравнивания поверхности торта лучше все таки использовать кремчиз, либо сливочно-творожный крем.

  • Сливки 33% 400 гр.
  • Йогурт в стаканчике (не питьевой) 8% 200 гр.
  • Загуститель для сливок 2 шт.
  • Сахараная пудра 100 гр.

Количество порций: 1

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 10 мин.


Калории: 87 ккал/100гр.

  • Сразу хочу сказать насчет загустителя для сливок. Добавлять его в йогуртовый крем не так уж и обязательно. Стабильность крема в большинстве зависит от качества сливок и жирности йогурта. Если Вам удалось найти достаточно жирный йогурт (8% и выше), то можете обойтись и без загустителя. Просто пропустите в рецепте этап его добавления. Также встречаются рецепты, где для более крепкой консистенции добавляют желатин. Я такой метод не использую, но если вы захотите применить его, тогда вам нужно будет 12 грамм желатина развести в 60 граммах воды. Вводится желатин тонкой струйкой в самом конце.

    Количество сахарной пудры также регулируйте сами. Если вы выбрали йогурт натуральный, без добавок и подсластителей, то пудры понадобится больше.

  • В емкости для взбивания соединяем сливки, сахарную пудру и загуститель. Взбиваем до крепких пиков (примерно минут 5). Время взбивания напрямую зависит от мощности миксера. Не забывайте, чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть очень холодными. Это касается и насадок для миксера, и емкости, в которой происходит процесс приготовления. Поэтому поместите инвентарь за 30 минут до начала работы в морозильную камеру.

  • Теперь осталось просто смешать йогурт со взбитыми сливками. Делать это можно миксером на малых оборотах (не более 15 секунд), либо используя силиконовую лопатку. Стараемся перемешивать аккуратно, чтобы крем не потерял воздушность. Йогурт также нужно хорошо охладить перед добавлением. Температура его должна быть примерно такой же как и температура сливок.

  • Крем готов! Использовать его можно сразу же после приготовления. Но если вы все таки решили добавить желатин, прежде чем приступать к прослойке бисквитных коржей, отправьте массу на 30 минут в холодильник.


РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ! Торт “День и ночь” из воздушных бисквитных коржей со сметанным кремом.

Вот такой простой рецепт, проще не придумаешь! Настоятельно рекомендую дополнять торты с йогуртовым кремом свежими фруктами, ягодами, либо фруктово-ягодными конфи. Получается невероятно вкусно и по-летнему!

Крем для выравнивания торта — только этим кремом вы легко сможете выровнять торт

На сегодняшний день в моде минимализм, четкие ровные линии, соблюдение геометрии, аккуратность. Это прослеживается во всем, и даже в кондитерском деле. Красивый праздничный торт просто не имеет права на существование с косыми, кривыми боками и неровной верхушкой. Взгляды притягивают идеально выровненные торты, с легким (неперегруженным) декором.

ЭТО ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! “Ферреро роше” – 1 из самых вкусных тортов.

Каждый кондитер сам выбирает для себя наиболее подходящие рецепты, и у каждого есть свои фавориты. Но если перед вами стоит вопрос – как идеально выровнять поверхность десерта, и к тому же увеличить его устойчивость при транспортировке, ответ очевиден – использовать ганаш на масляной основе (либо на сливочно-масляной).

Этот вид крема пришелся по душе многим, и не удивительно. Покрыв изделие ганашем, вы можете быть спокойны на 100%, что ваш шедевр сохранит форму до момента подачи. Масса получается достаточно устойчивой, благодаря чему работать с ней одно удовольствие.

Этот крем прекрасно подходит для выравнивания тортов под мастику, для закрепления всевозможных мастичных элементов, для формирования шапочек на капкейках и даже непосредственно для прослойки (вариант на сливках). Но возлагать надежды на то, что он пропитает ваши коржи при прослойке не стоит. Лучше всего дополнительно их обработать пропиткой, либо использовать ганаш на сливках в тандеме с влажными бисквитами.

Крем-ганаш на масле

Залог успеха – качественные ингредиенты. Старайтесь выбирать натуральные составляющие.

  • Кондитерская глазурь 1 кг
  • Масло сливочное 500 гр.

Количество порций: 2

Время приготовления: 60 мин.

Время подготовки: 40 мин.


Калории: 249 ккал/100гр.

  • Если вы возьмете составляющие в указанных пропорциях, то полученного крема вам хватит для покрытия 3 тортов среднего размера (диаметр – 20 см, высота – 10 см).

  • В емкость для приготовления высыпаем глазурь. Растопить ее можно в микроволновке или на водяной бане. После того как масса стала однородной, дайте ей постоять минут 5 для остывания.

  • Добавляем мягкое масло (комнатной температуры). Размешиваем сначала лопаткой, а затем взбиваем миксером на самой большой скорости.

  • Чтобы процесс выравнивание торта кремом был более комфортным, дайте ему постоять немного в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. Непосредственно перед использованием, взбейте массу миксером повторно.


Ганаш на масляно-сливочной основе

Этот вариант получается более легкий. Как раз его предпочтительней использовать для прослойки и для украшения капкейков. Однако выравнивание торта ему также под силу.

ВЫ ДОЛЖНЫ ЭТО ПОПРОБОВАТЬ! “Шоколад-малина” – самый вкусный торт без мастики.

Ингредиенты

  • Шоколад темный – 180 гр.
  • Сливки (от 33%) – 75 гр.
  • Сливочное масло – 105 гр.

Способ приготовления

  1. Шоколад разломать на маленькие кусочки и соединить со сливками в подготовленной емкости. Отправляем эту емкость на водяную баню.
  2. После того, как вы добились однородной консистенции, снимите емкость с водяной бани и дайте массе остыть (примерно до 40 градусов).
  3. В остывший шоколад добавляем мягкое масло (растапливать его нельзя ни в коем случае, добиться мягкости нужно достав продукт заранее и оставив нагреваться при комнатной температуре).
  4. Крем взбиваем немного миксером, чтобы масло соединилось с шоколадом, накрываем пищевой пленкой и убираем на часик в холодильник.

САМЫЙ ТОПОВЫЙ РЕЦЕПТ! Торт с вкуснейшей начинкой из печенья “Орео”.

Крем-ганаш – фаворит у многих кондитеров. Поверхности десертов с ним получаются идеально ровные и хорошо зафиксированные. Однако не забывайте про очень важные правила:

  • Перед покрытием торт должен хорошо отстояться (ночь в холодильнике). В противном случае коржи могут дать усадку и на поверхности образуется трещина.
  • Слой крема для выравнивания тортов не должен быть слишком тонким. Это приведет к тому что вся поверхность потрескается.

Для более детального ознакомления с процессом приготовления, рекомендуем посмотреть видео.

Крем для блинного торта — 2 наиболее подходящих рецепта

Ну кто из нас не любит ароматные тоненькие блинчики? Чаще всего торт из них сделать невозможно, потому что исчезают они моментально. Но если изолировать всех “домашних”, то надежда появится.

В качестве основы для блинного торта, вы можете приготовить классические блины, либо шоколадные. Здесь вариантов не много. А вот какой крем для блинного торта выбрать, придется поразмыслить. Мы выбрали 2 наиболее подходящих, на наш взгляд, рецепта.

Сметанный

Сметанный крем для блинного торта – это классика. Единственная проблема, он очень часто получается жидким, и просто стекает. Мы раскроем секрет, как сделать густой крем для блинного торта со сметаной даже с низким процентом жирности.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Блинный торт с изумительным творожно-ягодным кремом.

  • Сметана 450 гр.
  • Сахарная пудра  по вкусу

Количество порций: 1

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 20 мин.


Калории: 171 ккал/100гр.

  • Количество ингредиентов можете рассчитать самостоятельно, в зависимости от того, сколько крема нужно получить.

  • Берем чистую глубокую миску и устанавливаем на нее сито, застеленное несколькими слоями марли.

  • Выкладываем в сито сметану, накрываем краями марли и ставим в холодильник на 4-7 часов. Чем больше времени сметана будет отвешиваться, тем гуще в итоге получится крем.

  • По истечению времени, перекладываем сметану в чистую посуду и вмешиваем лопаткой пудру. Заменять ее сахаром не рекомендуется.


РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! Овсяноблин за 5 минут + варианты начинок.

Заварной

Заварной крем очень универсальный, он используется во многих рецептах и всегда удачно вписывается во вкусовую картину десерта. Он отлично дополняет заварное тесто, и также прекрасно пропитывает даже слоеные коржи.

Ингредиенты

  • Молоко – 500 мл
  • Сахар – 150 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 60 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Способ приготовления

  1. Молоко подогреваем на плите примерно до 80 градусов. Оно должно стать очень горячим, но не кипеть.
  2. В отдельной посуде смешиваем венчиком до однородности яйца, сахар, ванильный сахар и муку.
  3. Тонкой струйкой вводим горячее молоко в яичную смесь, все время размешивая ее венчиком, чтобы яйца не свернулись.
  4. Полученную массу переливаем обратно в кастрюлю и снова ставим на плиту подогреваться. Мешать в процессе приготовления нужно постоянно, не прерываясь. В противном случае в креме образуются неприятные комочки.
  5. Держим на плите до загустения. Когда масса стала густой, снимаем с плиты и добавляем масло.

Блинный торт сложно испортить. Какой бы крем вы не выбрали, все равно получится очень вкусно. А если дать волю фантазии, можно дополнить десерт свежими ягодами, фруктами, орешками, шоколадной крошкой и тд. Не лишним будет полить готовый десерт шоколадной глазурью.

Густой крем для торта — рецепты с фото на Повар.ру (78 рецептов )

Сливочный крем для украшения торта 3.

8

Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем для украшения торта. Можно придать ему любой цвет, с помощью пищевого красителя. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Крем сливочный для торта 4.3

Самые лучшие торты получаются со сливочным кремом, он отлично пропитывает любые коржи и делает вкус любимого лакомства еще нежнее и насыщеннее, а приготовить такой крем можно за считанные минуты. …далее

Добавил: Dashuta 09.08.2014

Быстрая глазурь из крем-сыра для торта 5.0

Крем из маскарпоне можно использовать для прослойки и покрытия торта. После охлаждения на такой крем хорошо наносится шоколадная глазурь. А также таким кремом можно заполнять пирожные и капкейки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.12.2018

Творожный крем для торта 4.4

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто — рассказываю, как. …далее

Добавил: Виталия 10.04.2014

Шоколадный крем-ганаш для десертов 5.0

Шоколадный крем-ганаш подходит для добавки в десерты, для капкейков и покрытия поверхности тортов. При комнатной температуре крем-ганаш сохраняет свой блеск и остается стабильным, не растекается. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06. 12.2018

Вкусный крем для бисквитного торта 2.5

Хочу предложить вам необычный вариант крема. Покажу, как приготовить вкусный крем для бисквитного торта. Готовить его будем на основе сахарной пудры и сливочного масла, также добавим вишневый сироп. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.09.2017

Сметанный крем с желатином 4.3

Использовать этом крем можно повсеместно — можно делать торты, смазывать печенья, использовать с пирожками. Крем со сметаной получается не такой жирный по сравнению с кремами из масла или сливок. …далее

Добавил: Elle 03.03.2015

Крем для тортов 5.0

При приготовлении тортов огромное значение придается крему. Подскажу рецепт очень простого и вкусного крема. …далее

Добавил: Марина Немец 20.03.2019

Крем «Рафаэлло» 4.5

«Рафаэлло» – мои любимые конфеты! И любовь эта передалась моим детям. И для них я делаю этот крем: он прекрасно хранится около месяца, просто готовится. Отлично подходит к блинам, печенью, мороженому. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.01.2019

Крем для бисквитного торта 4.6

Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию — классический рецепт, используемый в кондитерских. …далее

Добавил: Виталия 21.02.2013

Заварной крем для торта 4.

6

Опять собралась печь торт. Ну как, печь. Просто разморожу слоеное тесто, испеку и намажу кремом. Читайте, как приготовить заварной крем для торта. Простой вариант крема для любой сладкой выпечки. …далее

Добавил: Маргарита 16.09.2016

Сливочный сметанный крем 3.2

Всем, кто любит баловать себя и близких домашней выпечкой, хочу посоветовать попробовать этот классный способ, как приготовить сливочный сметанный крем. Просто и вкусно, идеально для тортов! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2017

Заварной крем со сливками

Начинающие кулинары опасаются приступать к приготовлению заварного крема, считая его «капризным и непредсказуемым». Но это не так! Смотрите, как приготовить заварной крем со сливками, это просто. …далее

Добавил: Алла 29.11.2017

Крем из сметаны и сахара 4.3

Если вы в поиске простого, быстрого и вкусного крема для домашнего тортика, тогда обязательно обратите внимание на этот вариант. Всего два основных ингредиента, а результат — потрясающий! …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2016

Крем для торта из сгущенки и сметаны 4.5

Чтобы приготовить вкусный крем для торта, достаточно приложить минимум усилий. Крем готовится на основе сгущенного молока, взбитого со сметаной. Получается очень вкусно, а главное быстро! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.11.2014

Крем из сливочного масла 5.

0

Любители сладкого знают, что такой крем используется во многих кондитерских изделиях — как для пропитки коржей, так и для украшения тортов и пирожных. Крем из сливочного масла — невероятно нежный. …далее

Добавил: Dashuta 30.06.2014

Крем сливочный из сгущенки 4.4

Крем на основе сливочного масла — один их самых вкусных, в него можно добавлять различные ароматизаторы или красители. А самый простой способ улучшить вкус крема — добавить в него сгущенное молоко. …далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Крем для выравнивания торта 5.0

Каждый кондитер выбирает для выравнивания своих тортов тот крем, который ему по душе и с которым удобно работать.

Я же хочу вам предложить приготовить сырный крем. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Юлия 30.03.2020

Заварной лимонный крем 3.7

Для всех фанатов домашней выпечки хочу предложить на заметку этот классный и совершенно несложный вариант приготовления заварного лимонного крема. Ароматный, вкусный и пикантный. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.07.2018

Заварной крем на молоке 4.0

Заварной крем – это один из самых популярных видов начинки для выпечки: эклеры, торты, пирожные и другие. Расскажу традиционный итальянский рецепт, как приготовить заварной крем на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.08.2017

Крем для «Наполеона» заварной 4.

5

Вы хотите испечь знаменитый тортик в домашних условиях и ищите идеальный рецепт? Я покажу, как приготовить крем для «Наполеона» заварной, от которого вы точно будете в восторге. Берите на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.10.2018

Тыквенный курд 3.7

Аромат и цвет этого удивительного курда напомнит вам о ярких солнечных осенних днях. Использовать его можно в качестве начинки для эклеров, прослойки тортов или просто подать с оладьями, тостами. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.09.2018

Масляный крем 3.9

Масляный крем – один из самых распространенных кремов для выпечки. Он легко принимает любую форму и сохраняет ее в течение долгого времени. …далее

Добавил: Jess 08.05.2012

Заварной крем «Идилия» 5.0

Классический крем, который используют для начинки эклеров, разных пирожных, промазки торта или в качестве сладкого соуса к разным десертам. Расскажу, как приготовить заварной крем «Идилия». …далее

Добавил: Антон Сорока 14.08.2018

Сливочный крем для бисквита

Недавно я узнала, как приготовить сливочный крем для бисквита. Меня удивило, что он довольно густой, ведь бисквит не сможет пропитаться. Но хитрость в том, что пропитку можно готовить отдельно. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.03.2017

Крем для шоколадного бисквита 4.2

Готовить крем для шоколадного бисквита мы будем из сливочного масла, банки сгущенного молока, какао и грецких орехов. Крем идеально подходит для сладкоежек и любителей шоколадных тортов и брауни. …далее

Добавил: TomaB 16.12.2014

Вишневый крем 4.5

Для бисквитного торта вишневый крем — то, что нужно. Чаще всего для таких торов используется пропитка из сиропа и крем с кислинкой. В сезон вишен такой крем становится наиболее популярным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.06.2015

Заварной крем для «Наполеона» 3.8

Вы решили испечь классический, любимый многими тортик и еще не решили, какой крем будете использовать? Я хочу предложить на заметку пошаговый рецепт, с которым все получится идеально с первого раза. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.06.2017

Крем для бисквита из сметаны 3.8

Крем для бисквита из сметаны по этому рецепту — это невероятно вкусный и сладкий крем, который мы готовим из вареной сгущенки и сметаны. Готовится очень просто при помощи миксера. Пробуем? …далее

Добавил: TomaB 23.11.2014

Классический заварной крем для «Наполеона» 5.0

Если в вашей кулинарной копилке еще нет этого рецепта, настоятельно рекомендую обязательно запомнить и повторить. Нежный, невероятно ароматный и вкусный крем — это неотъемлемая часть удачного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.06.2017

Крем из сливок 4.3

Как часто вы готовите десерты дома? Раз или два в неделю, каждый день? В любом случае вам пригодится рецепт, как приготовить крем из сливок. Его можно использовать для украшения или для начинки. …далее

Добавил: Наталья Польщак 16.06.2017

Белково-масляный крем для торта 4.8

Открыла для себя обалденный рецепт белково-масляного крема для торта. Им можно промазывать любые коржи для торта. Готовится белково-масляный крем очень просто, и результат выходит отличный! …далее

Добавил: Даша Загальская 01.02.2017

Сладкий сырный крем 3.0

В копилку простых, изысканных и вкусных рецептов предлагаю вам добавить этот чудесный вариант сырного крема. Нежный, воздушный, насыщенный и удивительно аппетитный. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.09.2018

Шоколадный крем для торта 5.0

Для желающих подсластить и разнообразить свою жизнь приготовьте чудесный рецепт шоколадного крема, который с успехом может быть использован в качестве начинки для торта. Рекомендую. …далее

Добавил: Ольга Макарова 29.11.2016

Крем для торта без яиц 5.0

Случается, что яиц уже нет, но торт еще не закончен, ведь нет крема. На такой случай пусть у вас будет пачечка полуфабриката, порошка для крема, и этот рецепт, как приготовить крем для торта без яиц. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.06.2017

Крем из вареной сгущенки и сливок 4.6

Этот крем — отличная альтернатива более плотному, калорийному масляному крему со сгущенкой. Он более воздушный, нежный и вкусный. Хорошо сочетается с фруктами и подходит для тортов из разного теста. …далее

Добавил: Елена Alex 26.01.2016

Творожный крем 3.0

Если увлекаетесь выпечкой десертов, то наверняка знаете много рецептов приготовления кремов. Добавляю в вашу копилку еще один, как приготовить творожный крем, что подойдет для начинки или украшения. …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Сметанный крем для торта 5.0

Любите торты или выпечку с кремовой прослойкой? Тогда посмотрите, как приготовить сметанный крем для торта, нежный и лёгкий. Он идеален для торта из бисквитного теста или сухих кожей. …далее

Добавил: Ju Lia 08.02.2017

Постный заварной крем 4.3

Привет всем, кто постится, и не только 🙂 Сегодня я хочу рассказать, как приготовить постный заварной крем. Готовится он очень просто и легко, потому не будем затягивать и сразу же приступим. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.08.2017

Крем для выравнивания торта:пошаговые рецепты с фото

Торт некрасивым не бывает? К сожалению, бывает, если были допущены ошибки в оформлении десерта. И самой главной ошибкой является мнение, что для покрытия и выравнивания торта подойдет любой крем. На самом деле есть много вариантов. И я хочу познакомить вас со своей подборкой идеальных кремов для выравнивания торта!

Крем Пломбир

Преимуществ этого крема не счесть. Но в рамках нашей темы очень важно, что «Пломбир» является стабильным кремом для финишного покрытия. Он выручит даже в летнюю жару, когда многие другие кремы потекут.

Что нам потребуется:

  • Сметана (от 20%) – 350 г;
  • Сливочное масло – 200 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 110 г;
  • Мука – 3 ст. ложки;
  • Экстракт ванили — 1 ч. л.

 

Как приготовить крем «Пломбир» для выравнивания:

  1. Соединяем сахар, сметану, ванилин и яйцо.
  2. Добавляем муку. Перемешиваем.
  3. Ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем. Томим, пока не загустеет.
  4. Отставляем тогда, когда при помешивании след от ложки становится четким, и поверхность крема долго не восстанавливается.
  5. Накрываем емкость пленкой в контакт. Крем остужаем минут 30-40.
  6. Начинаем взбивать масло.
  7. Масло заметно посветлеет, и теперь небольшими порциями вводим в него нашу кремовую массу. Все это время не прекращаем взбивать.
  8. Теперь наша цель, чтобы крем стал пышным, легким, воздушным. Именно таким кремом легко выровнять поверхность тортов.

Нюансы:

  • Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
  • Чем меньше жирность сметаны, тем больше времени крем пробудет на водяной бане, пока не загустеет.
    Напоминаю, это – базовый рецепт. Вы можете добавить красители, цедру, сварить с какао и т.д.

Сливочно-сырный

Этот крем позволяет с собой вытворять разные фантастические вещи! Есть огромное количество рецептов на его основе. Но я уверена, что как только вы его попробуете и освоите некоторые принципы его приготовления, вы тут же придумаете свой любимый рецепт; и он будет уникальным!

Ингредиенты:

  • Сливки (жирность от 30%) – 70-100 г;
  • Сливочный сыр – 100 г;
  • Сахарная пудра – 50-60 г.

Вариантов приготовления крема-чиз огромное количество, даже у меня на сайте можно найти несколько. Возьмите за основу какой-то один, а затем подкорректируйте по сладости на свой вкус. Самое главное в этом креме: выбрать правильный творожный сыр, на котором не должно быть пометки «плавленый». Посмотрите внимательно на этикету творожного сыра, есть только пометка о том, что «сливочный». Кроме Hochland Almette можно использовать любые другие творожные сыры, например, Violette.

Если вы готовите торт в жаркую погоду, возьмите на заметку подборку Крем для жаркой погоды

Как приготовить сливочный-сырный крем(крем-чиз):

А сейчас я вас и удивлю, и порадую простотой получения этого крема.

  1. Соединяем все ингредиенты, и взбиваем в блендере.
  2. Сначала (около минуты) на низких оборотах.
  3. Потом, когда все ингредиенты соединились, прибавляем обороты и взбиваем до пышности. На это может уйти около 5 минут (но все зависит от мощности вашей техники).
  4. Готовый крем приобретает шелковистую структуру и матовый цвет.

Нюансы:

  • Только качественный сыр подходит для этого крема!
  • Сыр, сливки и посуду, в которой будет готовиться этот крем, поставьте в холодильник/морозилку за сутки до приготовления.
  • В жару крем может потечь. Имейте это ввиду.

Сырный крем на масле

Решила рассказать и об этом сырном креме. Вот им спокойно можно выравнивать торты даже летом.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 100 г;
  • Сыр – 300 г;
  • Сахарная пудра – 60-80 г.

Как приготовить:

  1. Около 2 минут взбиваем масло миксером на средней скорости.
  2. 7-9 минут взбиваем масло с пудрой. У нас должна получиться белая пышная масса.
  3. Еще несколько минут взбиваем массу, добавляя небольшими порциями сыр.

Завершающим этапом будет охлаждение крема.

Нюансы:

  • Решающий момент – температура ингредиентов! Сыр должен быть холодным; масло – комнатной температуры.
  • Масло взбиваем, пока оно не побелеет.
  • Масло выбираем качественное, 82,5% жирности.
  • После добавления сыра массу не рекомендуется взбивать долго, чтобы крем не расслоился. Можно даже не миксером взбивать, а перемешать лопаточкой.
  • Чтобы легче было работать с этим кремом, его стоит заранее достать из холодильника. А вот сам торт нужно периодически, после нанесения слоя крема, охлаждать.

И этот крем можно разукрасить красителями или даже пюре из ягод. Но не останавливайтесь на этом! Пралине, шоколад, фисташковая паста и многое другое может «украсить» крем!

Крем-чиз на основе сыра Маскарпоне

Двойная доза сыра со сливками или с маслом! Жирный? Да! Но порой именно этого не хватает, чтобы сделать десерт особенно нежным, с легкой прохладой, от тающего во рту кусочка.

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр – 400 г;
  • Маскарпоне – 250 г;
  • Сливки (от 30%) – 200 мл;
  • Сахарная пудра – 200 г.

Рецепт приготовления:

  1. И снова просто и быстро все делается!
  2. Все ингредиенты слаживаем в миксер и сбиваем 2-3 минуты.
  3. Сначала на небольших оборотах, а потом чуть быстрее.
  4. Еще с полчаса уйдет на стабилизацию крема. Отправляем его в холодильник. Имейте ввиду, что после охлаждения крем станет плотнее.

Тонкости и нюансы:

  • Только качественный творожный сыр! Это обеспечит крему стабильность.
  • Чтобы не было комочков в пудре, стоит ее предварительно просеять.
  • И сыр, и сливки должны быть предварительно охлажденными.
  • Второй способ приготовления предполагает отдельное взбивание сыров и сливок, а потом соединение этих двух масс.
  • Не замораживайте крем! Этого делать ни в коем случае нельзя, если хотите, чтобы вода не отслоилась.
    Очень нежный и деликатный крем!

Ганаш

Сразу про огромный плюс этого крема! Он подходит даже под мастику!
В этом креме влюбляет все! Он готов служить нам в самые ответственные и сложные моменты: в жару, при долгой транспортировке, для создания красивого декора и т.д.
А еще он имеет 3 варианта исполнения:

  • с маслом;
  • со сливками;
  • с маслом и сливками.

И со всеми можно работать.

Ингредиенты:

  • Темный шоколад – 180 г;
  • Сливки (от 30%) – 75 г;
  • Масло сливочное (82,5%) – 105 г.

Как приготовить крем ганаш:

  1. Заливаем кусочки шоколада сливками. И отправляем их топиться на водяной бане. Помешиваем, помешиваем и помешиваем!!!
  2. Когда наша масса станет однородной, без комочков и блестящей, снимаем с огня и остужаем до 40.
  3. Добавляем теплое (комнатная температура) масло. Хорошо перемешиваем до однородности.
  4. Закрыть пленкой в контакт.
  5. Убираем в холод на час-два, чтобы наш крем стал плотным.

Тонкости:

  • Масло должно быть комнатной температуры. Если забыли его достать заранее, поставьте его немного погреться на водяную баню (не топить). Потом просто блендером взбиваем его.
  • Чем лучше шоколад мы использовали для приготовления, тем наш крем быстрее схватится.
    Хотите получить трюфельный крем? Тогда хорошо взбейте остывший ганаш! Крем станет светлее, увеличится в объеме, приобретет воздушность.

Масляный крем

Его можно приготовить с сахарной пудрой, а можно сделать и со сгущенкой. А хотите, чтобы вкус этого крема (да и аромат тоже!) стал более ярким? Тогда немного алкоголя может подарить вам потрясающие эмоции.

Ингредиенты:

  • Масло – 200 г;
  • Сгущенка – 400 г.

Как приготовить масляный крем:

И здесь все просто!

  1. Масло комнатной температуры взбиваем миксером на средней скорости, пока оно не станет пышным и не побелеет.
  2. Не прекращая взбивать, добавляем сгущенку.
  3. Увеличиваем обороты и взбиваем до однородности.

Нюансы:

Пропорции ингредиентов – ваш выбор. Если хотите сделать более плотную консистенцию, добавьте масло (вплоть до пропорций 1 к 1).
И снова вы можете выбрать цвет и аромат крема, добавив в него красители, ванилин или какао.

Творожный крем

Какие варианты этого крема нам подойдут для выравнивания тортов:

  • Со взбитыми сливками;
  • С маслом;
  • С маслом и сгущенкой.

Необходимые продукты:

  • Творог – 340 г;
  • Масло сливочное – 180 г;
  • Сахарная пудра – на свой вкус.

Как приготовить творожный крем для выравнивания торта:

  1. Творог протираем через сито.
  2. Масло комнатной температуры взбиваем в пену.
  3. Добавляем в масло сахарную пудру и взбиваем еще несколько минут.
  4. Добавляем творог. Взбиваем до однородности.

Тонкости:

  • Масло только хорошего качества!
  • Благодаря тому, что творог перетерт, масса получается пышной и воздушной.
  • Есть много способов приготовления творожного крема. И это дает нам возможность найти для себя идеальный вариант.

Белковый крем

И снова масса вариаций:

  • итальянская меренга с маслом;
  • белково-заварной крем;
  • швейцарская меренга.

Я расскажу о последнем варианте.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 200 г;
  • Яичные белки – 4 шт.;
  • Сахар – 200 г.

Как приготовить:

  1. В емкость с белками засыпаем сахар.
  2. Ставим эту емкость на водяную баню (чтобы емкость не касалась воды).
  3. Постоянно помешиваем белково-сахарную смесь. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Когда смесь нагреется до 60, снимаем с огня.
  5. Переливаем смесь в миксер и взбиваем ее минут 7 на большой скорости.
  6. У нас получается густая плотная масса.
  7. Не прекращая взбивать, добавляем в массу небольшие кусочки масла комнатной температуры.
  8. Взбиваем еще 5-10 минут до получения блестящего густого крема.

Возможно, какое-то время крем не будет взбиваться, оставаясь жидким. Продолжайте взбивать!

Этот крем очень хорошо ложится на поверхность торта, и быстро застывает. Но, он более нежный, чем крема на масле, для выравнивания я его не очень люблю.

 

Крем Шарлотт

Признаюсь честно, я пока не знаю, как поведет себя этот крем, если им выравнивать поверхность десерта? Могу только рекомендовать его в этой роли заочно. А когда проверю, обязательно расскажу о результатах проведенного опыта. Пока я опираюсь на то, что у этого крема подходящая текстура, и те, кто пробовал, остаются довольны.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 190 г;
  • Молоко – 125 мл;
  • Сахар – 190 г;
  • Яичный желток – 1 шт.;
  • Коньяк – 1 ст. ложка.

Как приготовить крем:

  1. Молоко и желток смешиваем до однородности.
  2. Отправляем смесь на огонь.
  3. Добавляем сахар.
  4. Увеличиваем огонь. Постоянно помешиваем смесь.
  5. Смесь должна закипеть. После этого крем держим на огне еще пару минут. Потом снимаем с огня и остужаем его.
  6. Комнатной температуры масло взбиваем в миксере на небольшой скорости.
  7. Постепенно вливаем смесь, увеличивая скорость миксера. Взбиваем еще несколько минут.
  8. Вот теперь пора добавить коньяк. Взбиваем.

По некоторым кремам есть отдельные статьи. В них я более подробно рассказываю о тонкостях приготовления, делюсь своими личными наблюдениями и способами сделать крем более интересным. Поэтому приглашаю заглянуть в эти статьи (ссылки везде указала).
Хотите получить удовольствие от работы над декором торта? Тогда вам стоит выбрать один из этих стабильных кремов. Обязательно потом похвастайтесь своими результатами! Если есть свои варианты кремов, делитесь ими! И тогда они займут достойное место в этой коллекции!
Мне нравится создавать полезные для вас коллекции. И эта не последняя! Будут и другие. Если у вас есть вопросы и пожелания по теме сборок, говорите, предлагайте!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Оформление бисквитного торта дома — Лучшие рецепты тортов от Tortydoma.ru

Бисквитные торты – один из самых простых в приготовлении. В его состав входит не более 3–4 компонентов: яйца, мука, сахар, ваниль. Иногда по рецепту добавляется сливочное масло, сода, порошок какао. При изготовлении торта необходимо соблюдать простые правила: качественно взбить яйца, чтобы они превратились в устойчивую пену, добавить муку и вымешать аккуратными движениями, как бы приподнимая тесто наверх. Выпекается бисквит при невысокой температуре (170–190 градусов) в зависимости от мощности духовки 25–40 минут. Отличный ровный корж получается при выпекании бисквита в мультиварке. Он не приподнимается «шапочкой» и получается ровным и без трещин.

Бисквитный корж разрезается на части (2–4 в зависимости от толщины исходного коржа) и прослаивается сливочным или масляным кремом. Украшение же готового торта в домашних условиях зависит от случая, фантазии и навыков хозяйки и имеющегося состава продуктов для декорирования.

Идеи для оформления

Остудите корж, пропитайте его сиропом по желанию – вареньем, сахарной смесью с добавлением ароматизаторов, натуральным соком или ликером. Затем промажьте коржи кремом и поставьте изделие в холод на 2-4 часа. После этого можно приступать к украшению:

  1. Фрукты – быстрое и вкусное оформление вашей выпечки в домашних условиях. Можно использовать сезонные или экзотические фрукты, а также ягоды. Главное – они не должны быть слишком кислыми или сочными. Они могут выкладываться на поверхность бисквита тонкими дольками, посыпаться сахарной пудрой или заливаться желе. Кроме того, можно сделать легкий низкокалорийный торт на бисквитной основе: на дно полукруглой формы выкладываются кусочки фруктов, затем они заливаются кремом с желатином на основе сметаны или йогурта и конструкция накрывается бисквитным коржом. Десерт замораживается в течение 4–5 часов, переворачивается на блюдо и подается к столу.
Советуем посмотреть:
  1. Всегда актуальна шоколадная стружка. Белый или горький шоколад можно натереть на мелкой терке или сделать из него крупные завитушки даже в домашних условиях. Посыпать необходимо промазанный кремом или политый глазурью бисквитный торт. Такой украшение отлично сочетается с дроблеными орехами: арахисом, фундуком, грецкими или кешью.
  1. Мастика. Бисквитный торт перед обтягиванием мастикой в домашних условиях необходимо выровнять. Для этого отложите при прослаивании часть крема (около 200 граммов) и смешайте его с крошками (обрезками) теста. Этой массой равномерно промажьте торт со всех сторон, поставьте на 2 часа в холод. Затем прогрейте лезвие широкого ножа и выровняйте поверхность. После этого изделие можно обтягивать мастикой.
  1. Шоколадная глазурь – прекрасное дополнение и к белому, и к шоколадному бисквиту. Сделать глазурь можно из обычного шоколада, предварительно растопив его и полив торт, и на основе сметаны, сахара, порошка какао и сливочного масла. Отлично и празднично выглядит зеркальная глазурь, хотя с ней придется повозиться в домашних условиях, чтобы она выглядела блестящей и ровной.
  1. Разноцветные бисквиты. Окрасить с помощью пищевых красителей можно как крем для декорирования торта, так и само бисквитное тесто. Популярным стал торт «Радуга», рецепт которого найдете тут. Коржи его окрашиваются в цвета настоящей радуги, торт покрывается белой шоколадной глазурью и украшается разноцветным драже. Отличное решение для детского праздника – яркий, необычный торт.
  • Готовыми печеньями, батончиками и шоколадками также можно быстро и просто украсить торт из бисквитных коржей. Готовый торт покрывается кремом по рецепту, по бокам устанавливается заборчик из длинных прямоугольных шоколадок (Кит-Кат) или печенья, вафель. Внутрь на поверхность торта можно выложить небольшие круглые драже, орехи в шоколаде или украсить цветами и листиками из крема.
  1. На детский день рождения можно сделать на основе бисквитного торта оригинальный десерт в виде цифры, соответствующей количеству лет именинника, автомобиля, куклы. Такие торты чаще всего обтягиваются мастикой, но их можно украсить и с помощью обычного масляного крема. Для этого необходимо крем разделить на части, соответствующие количеству цветов в фигуре, и окрасить его пищевыми красителями. Затем крем помещается в мешок с насадкой и им покрывается равномерно в соответствии с рисунком все изделие.
  1. Бисквитный торт совершенно необязательно должен быть круглым. Можно испечь плоский прямоугольный корж и пока он горячий завернуть его рулетом. Внутрь можно положить крем, джем, конфитюр. Самый известный десерт из этой серии – «Полено». Оно украшается грибочками, листиками, ягодами.

Что бы вы ни выбрали в качестве декора, вам может понадобиться мешок или шприц с разными насадками, лопатки, подставка для торта, скалка, резаки и прочие приспособления.

Секреты оформления

При украшении бисквита необходимо соблюдать простые правила, чтобы торт получился действительно красивым и необычным на радость гостям и хозяйке:

  1. Бисквитное тесто – очень мягкое и воздушное. Соблюдайте осторожность при оформлении: не выкладывайте на поверхность десерта слишком много тяжелых украшений, например, из шоколада или мастики.
  2. В идеале бисквитные коржи должны «вылежаться» перед сборкой и украшением изделия минимум одни сутки на решетке. Если позволяет время, не пренебрегайте этой рекомендацией.
  3. К легкой консистенции бисквита как нельзя лучше подходят кремы на основе сливок или яичных белков. Они такие же воздушные и нежные.
  4. Пропитывать ли коржи сиропом или нет, дело вкуса каждой хозяйки. Но также не стоит лить его слишком много, иначе торт просто расползется на блюде и может промочить декор.
  5. После оформления десерт сразу же подают на стол или убирают в холод до момента подачи.
  6. Если используете для заливки фруктов на поверхности желе, не выливайте его, пока оно жидкое – немного охладите массу. Пористый бисквитный корж может просто впитать все желе и оно не успеет даже «схватиться».
  7. Разрезайте бисквит аккуратно, чтобы не смять его. Используйте тонкий острый нож. Если изделие покрыто плотной массой – зеркальной глазурью или мастикой – нож можно прогреть перед нарезкой.

Советуем приготовить:

Масляно-белковый крем для оформления + МК «Кремовые розы», пошаговый рецепт на 1548 ккал, фото, ингредиенты

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

 

Здравствуйте, дорогие друзья. Очень по всем соскучилась. Спасибо, что не забываете меня

Сегодня я хочу поделится с вами очень полюбившимся мне рецептом замечтаельного крема для украшения тортиков, пирожных, всевозможных кексов, они же капкейки и т.д.

Этот рецепт просто покорил меня и стал моим фаворитом. Почти все мои последние торты украшены и оформлены этим кремом, поэтому я решила выставить его отдельным рецептом, чтоб максимально подробно рассказать вам о всех нюансах его приготовления. А как бонус покажу вам пошаговые фото изготовления кремовых роз. Это самая что ни на есть ювелирная и тонкая работа. Нужно быть очень аккуратным и терпеливым даже в том случае, если все, казалось бы, доведено до автоматизма

Заранее отвечу на возможные вопросы.

— Его преимущество над обычным масляным в том, что он более легкий и воздушный. По сравнению с масляным кремом на сгущенке он гораздо дешевле, что иногда тоже немаловажно 

— Он превосходно переносит окрашивание, у него отличная рельефность, следовательно его можно использовать и для прослойки, и для украшения. А еще он превосходно дружит с мастикой и айсингом.

— Для меня он готовится гораздо проще белкового заварного крема и всегда (!) получается, потому что он совсем некапризный.

Теперь технический момент. 

Яйца берем крупного размера, но все равно это относительно. Поэтому количество масла рассчитываем из пропорции: на один крупный белок понадобится 50г сахара и 75-100г масла. Масло ведь тоже разное бывает. Последнее время я готовлю из расчета 80г масла на один белок. Из данного в рецепте количества ингредиентов получается достаточно крема для оформления одного стандартного торта, если торт очень высокий или вы планируете объемные украшения, то готовьте крем на 3 белках.

Ну вот вроде и все. В самом рецепте постаралась рассказать о всем подробно. Будут вопросы — справшивайте. С удовольствием помогу. Очень надеюсь, что вам понравится этот крем настолько, насколько он нравится мне.

Рецепт торта с цифрами | Алфавитный торт | Как приготовить кремовый пирог

НАПРАВЛЕНИЯ

1. В кухонном комбайне измельчите холодное масло, нарезанное кубиками, муку, молотый миндаль, сахарную пудру и щепотку соли. Перемешивать до образования крошки. Добавить яйцо и ванильный экстракт, замесить до образования теста.

2. Переложите тесто на рабочую поверхность, скатайте в шарик и раскатайте в диск. Обернуть полиэтиленом и поставить в холодильник на 1 час.

3. Разогрейте духовку до 180 ° C / 375 ° F.

4.Раскатать тесто на пергаментной бумаге. Поставьте в холодильник на 30 минут и вырежьте цифру / букву / форму. Из остатков снова раскатайте тесто, поставьте в холодильник на 30 минут и вырежьте еще одну цифру / букву / форму. Для одного торта вам понадобится два слоя бисквита.

5. Выпекать 10-13 минут или до слегка золотистого цвета по краям. Дайте полностью остыть.

6. Приготовить сливки: в большой миске взбить маскарпоне и сахарную пудру. Взбить до однородной массы. Добавить ванильный экстракт и жирные сливки и взбить до плотных пиков.Перенос в кондитерский мешок (купить кондитерские мешки и насадки можно здесь: http://bit.ly/pipingbag1 )

7. Нанесите крем маскарпоне на первый бисквит, затем аккуратно положите второй бисквит сверху. Выдавите оставшийся крем и украсьте по своему вкусу.

Часто задаваемые вопросы:

МОЖЕМ ЛИ МЫ ИЗГОТОВИТЬ ЧИСЛЕННЫЙ ТОРТ ЗА ДЕНЬ ВПЕРЕДИ?

Номерной торт лучше всего в день приготовления, но да, вы можете приготовить пироги на день вперед и хранить их в холодильнике.Также готовьте крем ежедневно на голову или в день подачи и храните в холодильнике. Затем, когда все будет готово к подаче, нанесите крем на пироги, соберите торт и подавайте. Но я бы не рекомендовал готовить весь торт заранее, так как пирог через какой-то фолиант намокнет.

КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШИЙ ЧИСЛЕННЫЙ ТОРТ?

Чтобы приготовить лучший торт с цифрами на день рождения ваших близких, вы должны выполнить следующие шаги: 1. Просмотрите список ингредиентов и убедитесь, что у вас есть все ингредиенты.2. Во избежание ошибок перед тем, как приступить к приготовлению торта, хотя бы один раз прочтите инструкцию рецепта и посмотрите видео целиком. Убедитесь, что вы понимаете весь процесс. 3. Заранее распечатайте и вырежьте цифры / буквы. 4. Обязательно охладите тесто в холодильнике. 5. Перед началом работы решите, как украсить торт. 5. Не собирайте торт заранее, иначе через день пирог станет слишком сырым.

МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ МАСКАРОПН?

Да, вместо маскарпоне можно использовать жирный сливочный сыр в том же количестве.

КАКИЕ УКРАШЕНИЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ТОРТОВЫЙ ТОРТ?

Если вам интересно, как вы можете украсить свои торты с буквами, я могу дать несколько идей, но вы должны помнить, что варианты бесконечны, и вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, и подобрать украшения для торта в соответствии с человеком, для которого торт создан . Вот несколько идей: макаронное печенье , поцелуи безе , клубника, малина, черника, детеныши манго, киви, виноград, любые свежие ягоды или фрукты, шоколад, плитки шоколада, конфеты, съедобные цветы, посыпки, орехи, какао-порошок, зефир и др.

КАКОГО РАЗМЕРА ТОРТ С БУКВАМИ / ТАРТ / ТОРТ С ЦИФРАМИ?

В этом рецепте я напечатал номер в полном размере A4, затем я вырезал номер из бумаги и положил на раскатанное тесто, как вы можете видеть на видео. Если вы предпочитаете делать меньший размер, вы можете это сделать, но я бы не рекомендовал делать больший размер.

Еще рецепты тортов на день рождения:

Самый большой онлайн-выбор руководств по выпечке и украшению тортов

https: // www.cakeflix.com/ thecookingfoodie
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ БЕСПЛАТНО НА 7 ДНЕЙ
Поднимите свои навыки и веселье на новый уровень, присоединившись к семье CakeFlix

Как украсить торт печеньем

Одним из важных моментов при выпечке торта является его внешний вид. Насколько привлекательно или соблазнительно выглядеть, чтобы все просили еще кусок? Вот почему каждый пекарь подчеркивает необходимость украсить свой торт чем-то еще более удивительным, чем сам торт.Кроме того, если вы решите заказать торт онлайн в какой-нибудь онлайн-пекарне, и если вам кажется, что что-то не так, но вы не можете понять, то это, вероятно, фактор украшения торта, которого не хватает.

На самом деле важность украшения или презентации торта имеет большее значение, чем вы или я думали. В этом блоге мы собираемся обсудить несколько простых, но удивительных способов украсить свой фунт счастья печеньем или печеньем, чтобы он выглядел как съедобный рай.Вы можете поискать бурбон, Oreos, Milano или другие модные кремовые бисквиты / печенье, которые легко доступны на ближайшем к вам рынке. Без лишних слов, давайте поговорим о том, как украсить торт печеньем дома, как профессионал! Вы можете поблагодарить меня позже! 🙂

1. Приготовление розы из печенья Oreo — Начните с испекания обычного торта любого вкуса и отложите его в сторону, пока мы готовим помадку, например розы, чтобы дополнить ваш торт печеньем Oreo.

  • Начните с пачки печенья Oreo.
  • Открыть все печенье и отделить от него крем. Вы можете использовать нож, чтобы аккуратно зачерпнуть все кремовые начинки.
  • Затем возьмите все черные стороны Oreos и грубо раздавите их руками.
  • Далее берем миску, с помощью ее кнопки измельчаем печенье мелко на крупинки.
  • Добавьте две столовые ложки молока в окончательно измельченную порошкообразную смесь.
  • Замесите хорошо перемешанное тесто для печенья.
  • Разорвите тесто на маленькие кусочки размером с самоцвет.
  • Затем скатайте каждый из этих кусочков теста для печенья в маленький круг, как маленькие чапати.
  • Убедитесь, что каждый из этих кусочков теста образует более или менее круги одинакового радиуса.
  • Затем поместите один такой круг, частично перекрывая друг друга, из 6-7 кругов подряд.
  • Далее перекатываем от одного конца до другого. Отрежьте его от нижней половины.
  • И ваши розы готовы к размещению на вашем торте.

2.Вставьте его в торт — Самый простой способ украсить наш торт печеньем или бисквитами — это разместить его симметрично поверх кремового слоя. Для пекаря-любителя это как самый простой способ разгадать ответ на вопрос — как украсить торт печеньем? Очарование печенья или бисквитов добавляет дополнительную привлекательность вашему и без того соблазнительному торту, что делает его достойным слюни.

3. Раздавить торт, чтобы придать ему хрустящий оттенок — Пироги влажные, насыщенные, сливочные и гладкие по текстуре и вкусу, но что, если хрустящее печенье сопровождается пирогом? Как вы думаете, они будут дополнять друг друга? Или это может стать причиной катастрофы? Что ж, отвечая на ваш вопрос, мы бы сказали, что хрустящий вкус при добавлении в обычный торт делает всех его поклонниками.Верь нам! Это не такая уж несущественная идея, потому что многие бисквитные торты были введены именно из-за этого фактора, и люди любили наслаждаться им. Итак, вы можете принести немного своего любимого печенья или печенья, измельчить его до мелкозернистой смеси и украсить им свой торт. Вы можете заливать смесь между слоями торта, а также только на верхнем слое, чтобы добавить хрустящую, но восхитительную привлекательность. Дополнительно можно покрыть бока торта измельченными кусочками бисквита.

Итак, это были одни из самых простых, а также несколько отличных способов украсить ваш торт печеньем / печеньем, чтобы он выглядел как торт, который останавливает шоу.

Duyti Mascharak

Человек, который любит выражать свои взгляды на торты и все хорошее между ними. Хардкорный гурман в свободное время, Дуйти любит посмеиваться с друзьями, делиться своими философскими идеями с семьей и, вероятно, просто любит наслаждаться каждым днем ​​своей жизни в полной мере!

Орео украшение торта из бисквита в домашних условиях

Лучший рецепт чизкейка с орео.Рецепты праздничных тортов; Этот конкурс сейчас закрыт. Хизер Лэтерс | Встреча двух личностей подобна контакту двух химических веществ: если происходит какая-либо реакция, обе трансформируются. Кроме того, печенье Oreo, помещенное на верхний и средний слой для украшения, также красиво сочетается с прекрасным ароматом. Этот ПРОСТОЙ рецепт чизкейка с орео без выпечки просто необходимо приготовить. Десерт без выпечки, он быстрый и вкусный. Десерт без выпечки, он быстрый и вкусный. … Для украшения сбрызните шоколадом миндальную кору или, если вы хотите, чтобы они были полностью шоколадными, окуните шарики в шоколадную миндальную кору.Дом. Это просто рай Бискофа! К 1921 году он стал «Сэндвич с Орео», а к 1948 году — «Сэндвич с Орео Кремом». Украшением служили 200 г сливочного масла, 500 г сахарной пудры, 6-8 измельченных орео и 2-4 столовые ложки цельного молока, если хотите! — Карл Юнг На самом деле, если вы хотите, вы можете даже смешивать и сочетать с другим вкусом в основе, начинке и украшении (хотя подумайте … Попробуйте использовать несколько кусочков замороженной клубники, которая разморожена или, для абсолютно смертельного опыта, кремовая глазурь с этого участка в один слой.Amennyiben egyedi, ízletes, minőségi torára, süteményre vágysz, jó helyen jársz! Торт ко дню рождения (бесплатный образец) Собака Бисквит Ведьма Блэр, Джек О’Лантерн и Дера-Мог (Дераморс) Лепрекон Бларни Ежик Блубелл (Фонд дикой природы Сомерсета) Слон Блумсбери (Вязать сейчас) Голубоногая олуша Боббин Осел Bobble and Bubble Пингвины Слон Бобби Ботильоны с голубым китом Бобби (Выкройка бесплатно, давайте вязать) У одного из коллег моего папы по работе недавно был последний день, и я хотел испечь что-то особенное, потому что они были одним из моих тестеров вкуса, а она такая милая … так что я пошел за капельным пирогом.Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Amennyiben egyedi, ízletes, minőségi torára, süteményre vágysz, jó helyen jársz! Коллекция. В основном это торт на основе восхитительного крема маскарпоне, украшенный свежими фруктами, безе, цветами и многим другим. 163 говорят об этом. Рецепт декоративного кремового торта, также известного как торт с цифрами, торт с буквой или торт с буквой. Трехслойный шоколадный торт с масляным кремом Oreo, шоколадной каплей и даже большим количеством орео. Сделайте восхитительный и эффектный торт с капельным маслом Oreo! Чтобы начинка застыла правильно, не забудьте дать сапожнику полностью остыть перед подачей на стол.Oreo было официально зарегистрировано в 1913 году как «Oreo Biscuit». Этот весенний десерт, запеченный с золотистой начинкой из бисквита, состоит из сладкой клубники. Вот почему Cake Social был основан, чтобы помочь людям отпраздновать свои большие и маленькие победы, достижения и особые случаи с самыми вкусными тортами в Дубае. Попробуйте использовать несколько кусочков размороженной замороженной клубники или, если это смертельно опасно, нанесите на один слой масляную глазурь с этого места. Ни для кого не секрет, что я фанат десертов Oreo.163 говорят об этом. Добавьте немного шоколада, и он будет выглядеть так же впечатляюще, как и на вкус. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Были опробованы различные варианты — ванильный Oreo, одинарный крекер Oreo, а в 1920-х годах был представлен Oreo с лимонной начинкой. Да, печенье получается слегка мягким, потому что оно было запечено, но оно вкусное, так что трескается. Он был вдохновлен любовью моего мужа к Biscoff (мне серьезно пришлось прятать печенье и распространять от него, когда я разрабатывала этот рецепт, чтобы они не исчезли, пока я не закончила!)К 1921 году он стал «Сэндвич с Орео», а к 1948 году — «Сэндвич с Орео Кремом». Чтобы начинка застыла правильно, не забудьте дать сапожнику полностью остыть перед подачей на стол. Oreo было официально зарегистрировано в 1913 году как «Oreo Biscuit». Шшшш, никому не говори, что это тайно супер легко сделать! От шоколадного торта Oreo до пирожного с чизкейком Oreo, есть что-то для всех. Есть даже чизкейк Oreo без выпечки! Но хотя чизкейк без выпечки может приблизиться к настоящему, ничто не заменит настоящий испеченный чизкейк.Рецепты праздничных тортов; Этот конкурс сейчас закрыт. Трехслойный шоколадный торт с масляным кремом Oreo, шоколадной каплей и даже большим количеством орео. Сделайте восхитительный и эффектный торт с капельным маслом Oreo! Если вы хотите проявить творческий подход со своими вкусами Oreo, тогда дерзайте! В поисках максимального счастья мы часто забываем отмечать маленькие радостные моменты с людьми, которых любим больше всего. Фактически, если вы хотите, вы можете даже смешать и сочетать с другим вкусом в основе, начинке и украшении (хотя подумайте… Используйте большой острый нож, чтобы предотвратить рассыпание основы печенья.Этот торт отлично подойдет для дня рождения или любого торжественного случая. Этот рецепт одинаково хорошо сочетается с любым из различных вкусов Oreo. Добавьте немного шоколада, и он будет выглядеть так же впечатляюще, как и на вкус. Трехслойный шоколадный торт с масляным кремом Oreo, шоколадной каплей и даже большим количеством орео. Сделайте восхитительный и эффектный торт с капельным маслом Oreo! Торт ко дню рождения (бесплатный образец) Собака Бисквит Ведьма Блэр, Джек О’Лантерн и Дера-Мог (Дераморес) Лепрекон Бларни Ежик Блубелл (Фонд дикой природы Сомерсета) Слон Блумсбери (Вязать сейчас) Голубоногая олуша Боббин Осел Bobble and Bubble Пингвины Слон Бобби Ботильоны с голубым китом Бобби (Free pattern, Let’s Knit) После успеха моего недавнего чизкейка Oreo я решил вернуться с еще одним бисквитным десертом — чизкейком Biscoff.. Рецепты тортов на день рождения. Вам не нужно быть инженером, чтобы сделать этот впечатляющий торт ко дню рождения на стройплощадке, всего несколько игрушек, несколько вафельных плиток в шоколаде и немного творческого чутья. Идеально подходит для вечеринки, этот радужный торт кричит «празднуйте»! Keress minket bátran! 163 говорят об этом. Amennyiben egyedi, ízletes, minőségi torára, süteményre vágysz, jó helyen jársz! Рецепты. Рецепты тортов на день рождения. … сахар, 4 яйца, 150 г саморазбавляющейся муки, 50 г какао-порошка и 1-3 столовые ложки молока (с 15 орео, разделенных на 15 ящиков).Домашние скидки, минимальные цены на лучшие бренды. Вот почему Cake Social был основан, чтобы помочь людям отпраздновать свои большие и маленькие победы, достижения и особые случаи с самыми вкусными тортами в Дубае. … Для украшения сбрызните шоколадом миндальную кору или, если вы хотите, чтобы они были полностью шоколадными, окуните шарики в шоколадную миндальную кору. … этот радужный торт кричит «празднуй»! Из этого торта получится отличный праздничный торт… Пока рано иметь название, обложку или даже проработанный сюжет.Этот торт отлично подойдет для дня рождения или любого торжественного случая. Лучший рецепт чизкейка с орео. Добавьте немного шоколада, и он будет выглядеть так же впечатляюще, как и на вкус. Этот торт супер модный в Instagram в 2018 году. Cake Social — один из лучших магазинов тортов в Дубае. … 15 рецептов медового торта для сладкоежек. Покупайте скидки онлайн с доставкой на дом. Более 500 магазинов Home Bargains по всей Великобритании. После успеха моего недавнего чизкейка Oreo я решил вернуться с еще одним бисквитным десертом — чизкейком Biscoff.. Поочередно уравновешивайте плитки вилкой или лопаткой и ложкой налейте шоколад на плитки, позволяя излишкам шоколада стечь обратно в миску. Подарки для дома, Подарки на новоселье Персонализация Торговый центр 5 из 5 звезд (6 678) $ 44,99 … Винтаж Got Milk Oreo Cookie Jar Treasurelarking 3,5 из 5… Этот двухслойный торт Biscoff и его сливочный крем пропитаны восхитительным карамелизованным бисквитом I Полила его топленым печеньем «Бискоф», а затем сверху немного печенья «Бискофф».Хизер Лэтерс | Встреча двух личностей подобна контакту двух химических веществ: если происходит какая-либо реакция, обе трансформируются. Были опробованы различные варианты — ванильный Oreo, одинарный крекер Oreo, а в 1920-х годах был представлен Oreo с лимонной начинкой. Шшшш, никому не говори, что это тайно супер легко сделать! … сахар, 4 яйца, 150 г саморазбавляющейся муки, 50 г какао-порошка и 1-3 столовые ложки молока (с 15 орео, разделенных на 15 ящиков). Шшшш, никому не говори, что это тайно супер легко сделать! Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами.Были опробованы различные варианты — ванильный Oreo, одинарный крекер Oreo, а в 1920-х годах был представлен Oreo с лимонной начинкой. ЛЮСИ БЕРДЕТ: Я работаю над двенадцатой загадкой кулинарного критика Ки-Уэста, которая выйдет из своего кокона в 2022 году. В поисках абсолютного счастья мы часто забываем отмечать маленькие моменты радости с людьми, которых любим больше всего. Он был вдохновлен любовью моего мужа к Biscoff (мне серьезно пришлось прятать печенье и распространять от него, когда я разрабатывала этот рецепт, чтобы они не исчезли, пока я не закончила!)… этот радужный торт кричит «празднуй»! Используйте большой острый нож, чтобы основа печенья не рассыпалась. Рецепты тортов на день рождения. Pause — это служба подписки, предоставленная вам Mind, благотворительной организацией в области психического здоровья, где за 7,50 фунтов стерлингов в месяц они отправят вам (или другу) посылку размером с почтовый ящик, содержащую действие или подарок, предназначенные для поощрения творчества и отдыха , новый навык или просто предложите момент спокойствия, предлагая вам отказаться от повседневных стрессов и хлопот и сосредоточиться на своем благополучии.Кроме того, печенье Oreo, помещенное на верхний и средний слой для украшения, также красиво сочетается с прекрасным ароматом. Пристрастие Салли к выпечке | Sally’s Baking Addiction — это веб-сайт, на котором представлены сотни проверенных на кухне и подробно объясненных рецептов выпечки, подходящих для домашних пекарей любого уровня подготовки. Рецепт декоративного кремового торта, также известного как торт с цифрами, торт с буквой или торт с буквой. Этот торт отлично подойдет для дня рождения или любого торжественного случая. … сахар, 4 яйца, 150 г саморазбавляющейся муки, 50 г какао-порошка и 1-3 столовые ложки молока (с 15 орео, разделенных на 15 ящиков).Вот почему Cake Social был основан, чтобы помочь людям отпраздновать свои большие и маленькие победы, достижения и особые случаи с самыми вкусными тортами в Дубае. … 15 рецептов медового торта для сладкоежек. Шарики Oreo®, сделанные из сливочного сыра и покрытые корой миндаля со вкусом ванили, идеально подходят для праздничных вечеринок или любого особого случая. Домашние скидки, минимальные цены на лучшие бренды. Шарики Oreo®, сделанные из сливочного сыра и покрытые корой миндаля со вкусом ванили, идеально подходят для праздничных вечеринок или любого особого случая.Украшением служили 200 г сливочного масла, 500 г сахарной пудры, 6-8 измельченных орео и 2-4 столовые ложки цельного молока, если хотите! Ни для кого не секрет, что я фанат десертов Oreo. Десерт без выпечки, он быстрый и вкусный. Торт ко дню рождения (бесплатный образец) Собака Бисквит Ведьма Блэр, Джек О’Лантерн и Дера-Мог (Дераморс) Лепрекон Бларни Ежик Блубелл (Фонд дикой природы Сомерсета) Слон Блумсбери (Вязать сейчас) Голубоногая олуша Боббин Осел Bobble and Bubble Пингвины Слон Бобби Ботильоны с голубым китом Бобби (Выкройка бесплатно, давайте вязать) В поисках максимального счастья мы часто забываем отмечать маленькие моменты радости с людьми, которых любим больше всего.Хизер Лэтерс | Встреча двух личностей подобна контакту двух химических веществ: если происходит какая-либо реакция, обе трансформируются. Это просто рай Бискофа! В основном это торт на основе восхитительного крема маскарпоне, украшенный свежими фруктами, безе, цветами и многим другим. Рецепты праздничных тортов; Этот конкурс сейчас закрыт. 3. От шоколадного торта Oreo до пирожного с чизкейком Oreo, есть что-то для всех. Есть даже чизкейк Oreo без выпечки! Но хотя чизкейк без выпечки может приблизиться к настоящему, ничто не заменит настоящий испеченный чизкейк.Этот двухслойный торт Biscoff и его масляный крем пропитаны восхитительным карамелизованным бисквитным намазом, я немного сбрызнул его топленым Biscoff, а затем сверху немного печенья Biscoff. ЛЮСИ БЕРДЕТ: Я работаю над двенадцатой загадкой кулинарного критика Ки-Уэста, которая выйдет из кокона в 2022 году. Один за другим уравновесите батончики вилкой или лопаткой и с помощью ложки разлейте шоколад по плиткам. позволяя избытку шоколада стечь обратно в миску. В основном это торт на основе восхитительного крема маскарпоне, украшенный свежими фруктами, безе, цветами и многим другим.Рецепт декоративного кремового торта, также известного как торт с цифрами, торт с буквой или торт с буквой. Рано иметь название, обложку или даже проработанный сюжет. Коллекция. Подарки для дома, Подарки на новоселье Персонализация Торговый центр 5 из 5 звезд (6 678) $ 44,99 … Винтажная банка для печенья Oreo с молоком Сбор сокровищ 3,5 из 5 … … этот радужный торт кричит «празднуйте»! Дом. Вам не нужно быть инженером, чтобы сделать этот впечатляющий торт ко дню рождения на стройплощадке, всего несколько игрушек, несколько вафельных плиток в шоколаде и немного творческого чутья. Идеально подходит для вечеринки, этот радужный торт кричит «празднуйте»! … Для украшения сбрызните шоколадом миндальную кору или, если вы хотите, чтобы они были полностью шоколадными, окуните шарики в шоколадную миндальную кору. Рано иметь название, обложку или даже проработанный сюжет. Да, печенье получается слегка мягким, потому что оно было запечено, но оно вкусное, так что трескается. Этот весенний десерт, запеченный с золотистой начинкой из бисквита, состоит из сладкой клубники. Лучший рецепт чизкейка с орео. Этот двухслойный торт Biscoff и его масляный крем пропитаны восхитительным карамелизованным бисквитным намазом, я немного сбрызнул его топленым Biscoff, а затем сверху немного печенья Biscoff.Рецепты. Покупайте скидки онлайн с доставкой на дом. На самом деле, если вы хотите, вы можете даже смешать и сочетать с другим вкусом в основе, начинке и украшении (хотя подумайте … Украшением было 200 г масла, 500 г сахарной пудры, 6-8 измельченных орео и 2-4 столовые ложки целого молоко, если хочешь!

Образец приветственного письма ученикам средней школы для учителей, Джаз на заднем плане Spotify, Алиса: https Picrew Me Image_maker 399481 Complete Cd Ohppxsbun3, База ВВС в Спокане, Вашингтон, Гонка на водных горках, Стипендия Рочестера Лгбтк, Миниатюра цветного размытия Fortnite, 3-проводной разъем водонепроницаемый, Виртуальный советник Нова, Ахмат Грозный Flashscore, Ошибка Edpuzzle Google Classroom,

Торт Печенье Письмо! — Кондитерская Jane’s

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, смотрите мое раскрытие для более подробной информации! *

Ванильное песочное печенье с ванильной глазурью из сливочного крема и всем восхитительным украшением… Торт из песочного печенья идеально подходит для дней рождения и любых праздников!

Итак … Письмо Печенье Торты? Да, я понимаю, что немного опоздала с публикацией рецепта этого, безумная фаза этого была недавно, но, честно говоря, я просто не дошел до этого. Я до сих пор обожаю этот вид торта, поэтому я более чем счастлив опубликовать его рецепт сейчас, и, надеюсь, для вас еще не поздно!

Одна вещь, которую я должен обсудить с самого начала? Разве ДА, это технически «торт», хотя в выпечке нет пирога.Вы могли бы сказать, что это скорее стиль выпечки? Он легко заменил бы торт по случаю!

Они существуют уже некоторое время, и я не уверен, с чего они начались… извините. Они бывают разных вариаций, некоторые из них включают очень тонко нарезанные губки, а некоторые — безе… но я подумал, что начну с печенья.

Я приготовил несколько таких печений, и печенье может несколько отличаться в зависимости от того, какой рецепт вы используете, но я подумал, что сделаю его как можно проще и буду использовать песочное.Раньше я делал версии сахарного печенья, но для этого теста требуется больше ингредиентов, так что, может быть, в следующий раз.

Мне показалось, что песочное печенье — это просто, потому что в его основе всего три ингредиента. Сливочное масло, сахар и мука. Вы добавляете ароматизаторы, если хотите, например, я сделал ваниль, но вы можете изменить это на все, что захотите. Лимон, Апельсин, Мята и т. Д.!

При приготовлении бисквитного теста я действительно рекомендую использовать настоящее несоленое масло. Оно просто намного лучше, облегчает работу с тестом и имеет классический маслянистый вкус, которого так хочется песочному печенью.

На этот раз, поскольку это мой первый рецепт, я выбрал ваниль, поскольку это основа. Версия «Шоколад» скоро появится у вас, так что не волнуйтесь!

При вырезании теста НАМНОГО ЛЕГЧЕ раскатать тесто между листами пергаментной бумаги, так как тогда вам не придется пытаться сдвинуть тонкую форму после того, как вы ее разрежете. Я много раз пробовал и терпел неудачу.

Я выбрал базовую O-образную форму, как вы можете видеть, но вы можете вырезать любую букву или цифру, которые захотите, распечатать их, сделать трафарет и вырезать по нему.С учетом того количества теста, которое я использовал, оно идеально подходило для трех «О» и небольшого количества песочного печенья. Если вы хотите сделать массивную букву из трех или четырех слоев, этого, вероятно, будет недостаточно для бисквитного теста.

При создании такой очень простой формы, вы можете просто использовать две миски разного размера, как это сделал я! Если вы используете другую букву или форму, вы должны придерживаться максимальной высоты / ширины 25 см или около того, чтобы у вас было достаточно теста!

Вы хотите раскатать бисквитное тесто до толщины 1/2 см, а затем положить тесто в холодильник, пока оно не станет твердым, так как оно поможет ему сохранить форму.Вы должны быть ОЧЕНЬ осторожны с ним до, во время и после выпекания, потому что печенье разрывается, вы испаряетесь.

Что касается Buttercream, я снова просто пошел на простую глазурь American Buttercream, так как иногда это просто лучший вариант. Из-за него выпечка получается очень сладкой, но именно этого и следует ожидать от торта с печеньем «Письмо». Будет сладко!

При приготовлении сливочного крема вам также следует использовать несоленое масло. Ни спреда, ни аиста, ни сливочного масла, которое вам нравится … просто несоленого масла.Не добавляйте жидкости, не пытайтесь сделать ее обезжиренной, просто придерживайтесь рецепта!

Украшение мудрое, вы можете идти сколько угодно или меньше. Для этого выпечки я использую Jumbo Round Piping Tip и несколько больших одноразовых мешков для трубок. Это самый простой способ использовать, так как вы можете получить милые маленькие кружочки сливочного крема, которые сделают выпечку такой симметричной.

Затем я использую все, что есть в холодильнике, или все, что мне нравится, для начинки. Клубника в шоколаде, малина, черника, мини-безе, съедобные цветы, осколки шоколадной коры, сублимированная малина и т. Д.!

Вы также можете использовать сладости, шоколад, другое печенье, макароны, другие фрукты и т. Д.! Вам ничего не мешает использовать то, что вы хотите.Я просто думаю, что лучше всего случайным образом поместить биты сверху и не задумываться об этом слишком много. Я всегда думаю, что они выглядят лучше всего, когда они случайные.

Сначала установите большие части, а затем заполните их более мелкими предметами. Или сделайте наоборот! Я стараюсь выкладывать то, что использую, беру кусочки и кататься с этим. Одна из лучших особенностей такой выпечки — это то, что ее так легко персонализировать!

Есть вопросы? Оставьте их внизу! Или напишите мне. Наслаждаться! х

Печенье
  • 250 г несоленого масла (не аист)
  • 125 г сахарной пудры
  • 375 г простой муки (дополнительно для опудривания)
  • 1 чайная ложка ванили
The Buttercream
  • 250 г несоленого масла (не аист)
  • 500 г Сахарная пудра
  • 1 ч.л. ванили
Украшение
  • Клубника в шоколаде
  • Малина
  • Черника
  • Мини-безе
  • Съедобные цветы
  • Посыпка
  • Сушеная малина
Для печенья
  • Убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру.

  • Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции и тщательно перемешайте.

  • Добавьте простую муку и ваниль и снова взбивайте, пока не образуется тесто. Он может быть немного рассыпчатым, но все же складывается.

  • Возьмите два больших куска пергаментной бумаги и раскатайте между ними 1/3 теста.

  • Раскатайте так, чтобы оно было больше вашей самой большой миски, а затем слегка обрежьте миску, не разрезая бумагу.Добавьте в середину миску поменьше, также обрежьте ее и удалите лишнее тесто.

  • Если вы используете форму буквы или цифры, слегка вырежьте по трафарету и удалите лишнее тесто.

  • Повторите процесс еще раз для двух других слоев.

  • Поместите три больших печенья в холодильник минимум на 30 минут или в морозильную камеру на 10 минут.

  • Разогрейте духовку до 180C / 160C, а затем запекайте печенье в духовке в течение 12-15 минут, или пока они не начнут слегка подрумяниваться.Оставьте печенье на противне, чтобы оно полностью остыло.

  • Из лишнего теста вы можете вырезать печенье любой формы. Они запекаются примерно за 10 минут при той же температуре.

Для сливочного крема
  • Убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру.

  • Взбивайте масло самостоятельно в течение нескольких минут, чтобы оно разрыхлилось и стало легче.

  • Добавьте сахарную пудру и взбейте полностью, чтобы она смешалась!

  • Добавьте ваниль и взбивайте сливочный крем около 5 минут, чтобы он стал красивым, легким и воздушным!

Для украшения
  • Добавьте немного сливочного крема на сервировочную тарелку, чтобы приклеить первый бисквит.

  • Осторожно добавьте свою первую форму печенья и нанесите сливочный крем! Вы можете использовать любой наконечник трубопровода, который вам нравится!

  • Добавьте второй бисквит и повторите!

  • Добавьте третье печенье и повторите снова.

  • Теперь добавьте все, что вам нравится — малину, клубнику в шоколадном соусе, мини-безе, посыпку, шоколадные осколки, чернику, сублимированные фрукты и т. Д.!

  • Для этого лучше не задумываться, а просто плыть по течению! Я обычно добавляю более крупные объекты, а затем уменьшаю их размер, чтобы убедиться, что все подходит!

  • Наслаждайтесь!

  • Конечно, вы можете разрезать печенье любой формы! Я просто нарисовал круги как самый простой пример.
  • Я не добавляю размеры украшений, так как они могут варьироваться в зависимости от размера или формы печенья.
  • Кроме того, некоторые люди могут захотеть украсить его по-другому!
  • Я бы лично хранил это в холодильнике, и его хватит на 2-3 дня!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Найди другие мои рецепты на моей странице рецептов!

Вы можете найти меня на:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

Дж x

© Jane’s Patisserie .Все изображения и контент защищены авторским правом. Не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, перепишите его своими словами и поверьте мне, или дайте ссылку на этот пост для рецепта.

Бисквитный торт ко дню рождения

Поделиться — это забота!

Детский праздничный торт с печеньем, украшенный масляным печеньем, конфетами, персиковым йогуртом и начинкой для пудинга.

Детский праздничный торт

Я испек этот торт уже дважды: один раз для мальчика — с голубым и желтым печеньем со льдом, а совсем недавно — торт для девочки для моего крестника с розово-сиреневой глазурью.Обоим испытуемым очень понравился торт, не только снаружи, но и внутри.

Начинка также очень удобна для детей: торт, затем слой ванильного пудинга и один из йогурта — жирные сливки с консервированными кусочками персика. Все, что покрыто глазурным печеньем, украшено тем, что дети больше всего любят: мармеладными мишками, конфетами, разноцветными посыпками или любыми другими сладостями, которые нравятся вашим детям.

Состав

  • Ингредиенты для замороженного печенья:
  • около 36 печений сдобного
  • около 200 г / 2 стакана сахарной пудры
  • сок 1 лимона (возможно, весь он вам не понадобится)
  • пищевые красители по выбору
  • мармеладные мишки
  • умные
  • брызгает
  • другие сладости на выбор
  • Ингредиенты для теста:
  • 200 г сливочного масла, мягкое
  • 200 г / 1 стакан сахарного песка
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 200 г / 1 2/3 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя без горки
  • 1 ½ столовой ложки лимонного сока
  • Ингредиенты для начинки:
  • 2 пакета ванильного порошка для пудинга (каждый 40 г / 1,4 унции)
  • 1 литр / 4.2 стакана молока
  • 6 столовых ложек сахара
  • 450 г персикового йогурта
  • 200 г сметаны
  • 200 г жирных сливок
  • сахар по вкусу, около 100 г
  • 2 пакета растворимого желатина эквивалентны 6 листам желатина
  • 1 большая банка персиков или абрикосов, нарезанных

Инструкции

  1. Смешайте сахарную пудру с достаточным количеством лимонного сока, чтобы она стала жидкой, но не слишком жидкой.Попытайтесь получить нужную консистенцию, накрыв им бисквит, если глазурь стекает с бисквита, постепенно добавляйте больше сахара, пока не получите нужную консистенцию. Разложите сахар по нескольким мискам и смешайте по несколько капель пищевого красителя в каждой миске.
  2. Покройте печенье цветной глазурью, но не более 2–3 за раз. Украсить конфетами, затем покрыть сахарной пудрой и декорировать. Выложите их все на противень и дайте им полностью высохнуть. Я бы украсила несколько больше, чем 36 печенья, на случай, если какое-то из них сломается или будет съедено до того, как торт будет готов.
  3. Разогрейте конвекционную печь до 150 градусов Цельсия / 300 градусов Фаренгейта.
  4. Смешайте мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар до образования пены белого цвета. Добавьте яйца одно за другим, хорошо перемешивая.
  5. В другой небольшой миске смешайте муку и разрыхлитель и добавьте к смеси масло-сахар по одной столовой ложке за раз, помешивая на низкой скорости. Влейте лимонный сок и аккуратно перемешайте, чтобы оно растворилось.
  6. Вылейте тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, и выпекайте около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
  7. Для приготовления пудинга налейте молоко в кастрюлю. Снимите с него около 12 столовых ложек и поместите их в небольшую миску. Доведите остальное молоко до кипения. Тем временем взбейте 12 столовых ложек молока с сахаром и пудингом. Когда молоко закипит, взбейте порошок для пудинга и продолжайте непрерывно помешивать около 1 минуты. Смесь должна снова закипеть. Когда это произойдет, снимите его с огня и дайте остыть примерно 10 минут.Вылить пудинг на торт и оставить до полного застывания.
  8. Чтобы приготовить йогуртовую начинку, смешайте фруктовый йогурт и сметану в большей миске. Взбейте сливки, пока они не станут густыми, и добавьте смесь йогурта. Вмешайте быстрорастворимый желатин, затем добавьте сахар. Я сделал это, следуя инструкциям пакета. Если инструкции на упаковке вашего растворимого желатина отличаются от этих, следуйте собственным инструкциям.
  9. Если использовать листья желатина, процедура будет другой.Дайте листьям впитаться в холодную воду примерно на 10 минут. Тем временем смешайте йогурт, сметану и сахар. Взбейте сливки, пока они не станут густыми, и отложите в сторону. Осторожно выдавите желатин, поместите его в кастрюлю (достаточно большую, чтобы вместить йогуртовую смесь) и растворите на очень маленьком огне, непрерывно помешивая. Не позволяйте ему закипеть или стать слишком горячим, желатин растворится всего за несколько секунд, поэтому не оставляйте его без присмотра. Снимите с огня, добавьте одну столовую ложку йогуртовой смеси и перемешайте до полного растворения.Добавьте еще одну столовую ложку смеси и снова полностью перемешайте. Повторяйте, пока вся смесь не смешается.
  10. Добавьте нарезанные персики. Оставьте на некоторое время, и когда смесь НАЧИНАЕТ загустеть, осторожно добавьте взбитые сливки.
  11. Залейте этой смесью пудинг и поместите торт в холодильник. Оставьте, в идеале, на ночь. Примерно за 3-4 часа до подачи торта выложите сверху печенье и снова уберите его в холодильник.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 30 Размер порции: 1 квадрат
Количество на порцию: Калории: 416 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 96 мг Натрий: 227 мг Углеводы: 59 г Волокно: 1 г Сахар: 33 г Белки: 6 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Кремовый пирог с пасхальным кроликом — Love Swah

Этот пирог с кремом для кроликов состоит из слоев песочного печенья и ганаша из белого шоколада, а сверху украшен пасхальными яйцами, сахарными цветами и свежими цветами. Это идеальный способ отпраздновать Пасху!

Не секрет, что я люблю повод испечь пасхальную выпечку, и этот кремовый пирог — идеальное угощение для друзей и семьи на праздниках.

Что такое кремовый пирог?

Вы, наверное, видели эти двухъярусные торты, покрытые цветами и фруктами, в своих социальных сетях в последнее время, и я, честно говоря, понятия не имел, как они назывались до недавнего времени.Официально они известны как «Кремовые пироги», но мне кажется, что их еще называют кремовыми тортами или тортами с печеньем.

Кремовый пирог — это изюминка традиционного торта. Он состоит из двух слоев песочного теста и начинен глазурью из ганаша или сливочного сыра. Эти десерты довольно просто приготовить, и их очень весело украсить!

Буквы (например, ваш первый инициал) и цифры (ваш возраст) — самые популярные формы для вырезания из теста, что делает этот дизайн торта идеальным рецептом для празднования.Поскольку Пасха быстро приближается, я подумал, что праздничная версия этого модного кремового торта будет идеальным способом встретить Пасху!

Почему вам понравится этот рецепт

Этот кремовый пирог с пасхальным кроликом — мой лучший рецепт, когда я ищу что-нибудь, что будет иметь вау-фактор. То, что это легко приготовить и абсолютно вкусно, — это глазурь сверху!

  • Слои для печенья приготовить легко — Само тесто похоже на песочное печенье, и его очень легко и быстро приготовить.Не было необходимости в холодном сливочном масле или ледяной воде, поскольку некоторые рецепты, которые я встречал, были необходимы, это был буквально случай смешивания всех ингредиентов до тех пор, пока они не смешались.
  • Украшать так весело — Хотя макароны, фрукты и безе кажутся самыми популярными для украшения этих пирогов, я хотел использовать больше пасхальной и весенней тематики. Итак, я взял свежие цветы и засахаренные розы, крапчатые пастельные яйца и шоколадные пасхальные яйца различных оттенков розового, фиолетового и белого и расставил их поверх глазури.
  • Ганаш простой, но вкусный — белый шоколад и сливки растапливаются вместе, а затем взбиваются со сливочным сыром. В результате получается прекрасная густая глазурь, но не слишком сладкая.
  • Не теряйте тесто для печенья! — Я вырезал несколько маленьких бисквитов из оставшегося теста для перекуса.

Что вам понадобится

Для кремового торта

  • сливочное масло
  • сахарная пудра — также известный как сахар высшего сорта
  • ванильный экстракт
  • мука простого назначения — также известная как универсальная мука
  • яйца (1 целое и 1 желток для дополнительного насыщенность)

Для ганаша из белого шоколада

  • густые сливки — также известные как жирные сливки или жирные «взбитые» сливки
  • плавится белый шоколад
  • сливочный сыр

Как приготовить кремовый пирог с пасхальным кроликом

Этот кремовый пирог так легко приготовить! Пожалуйста, прокрутите до карточки рецепта внизу, чтобы ознакомиться с полным подробным описанием метода.

Шаг 1

В настольном миксере взбейте сливочное масло, сахар и ваниль до однородного состояния.

Шаг 2

Добавьте муку, яйцо и яичный желток.

Продолжайте взбивать, пока смесь не превратится в тесто.

Шаг 3

Поместите тесто между 2 листами пергаментной бумаги (чтобы оно не прилипало) и аккуратно раскатайте тесто до толщины примерно 3 мм.

Шаг 4

Используя трафарет (вы можете скачать мой шаблон, чтобы распечатать и вырезать его здесь), дважды вырежьте форму кролика и поместите их на выстланные противни.Из оставшегося теста я вырезал кроликов меньшего размера.

Выпекать 10 минут или пока края не станут светло-золотисто-коричневыми.

Как приготовить глазурь для ганаша из белого шоколада

После того, как я запекся и остыл, я приготовил восхитительную глазурь для ганаша из белого шоколада, которую выложил ложками на оба слоя. Эта глазурь была вдохновлена ​​Sugar Hero, и я изменил ее оригинальный рецепт. Он включает в себя нагревание сливок и перемешивание белого шоколада до тех пор, пока он не растает, а затем его охлаждение. Когда ганаш остынет, вы добавляете сливочный сыр, и из него получается прекрасная густая не слишком сладкая глазурь, которая хорошо держит форму, что важно в этом рецепте.

Шаг 1

Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле. Снять с огня, добавить белый шоколад и выдержать, пока он не растает (5 минут). Размешайте смесь ганаша, пока она не станет гладкой и блестящей. Охладите до полного остывания (около 1 часа).

Шаг 2

Положите сливочный сыр комнатной температуры в чашу миксера и взбивайте до однородной массы.

Шаг 3

Добавить охлажденную смесь ганаша.

Шаг 4

Продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается, а глазурь не станет густой и не примет форму.

Для украшения

Шаг 1

Выложите смесь ложкой в ​​пакет для глазури с прикрепленной насадкой и нанесите капли ганаша на первый слой торта с кроликом.

Шаг 2

Осторожно переложите второй слой пирога с кроликом поверх первого и продолжайте наносить капли ганаша, пока поверхность не будет покрыта.

Шаг 3

Украсить пастельными яйцами, шоколадными яйцами, сахарными цветами и живыми цветами.

Предложения по обслуживанию
  • Поэкспериментируйте с формой — многие люди любят печь буквы и цифры, но как насчет пасхального яйца или формы цветка?
  • Замените белый шоколад на темный шоколад — если вы любите темный шоколад, почему бы вам не сделать декадентскую темную версию этого кремового торта.
  • Покрасьте ганаш в веселый цвет или добавьте специи в слои песочного печенья — я сделал версию этого кремового торта на Хэллоуин с слоем приправленного пряностями бисквита и ярко-оранжевой глазурью.

ОБСЛУЖИВАНИЕ, ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРАЖИВАНИЕ

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Этот пирог вкуснее всего в тот день, когда его выпекли, и, честно говоря, он, вероятно, и так долго не продержится! Если вы живете в жарком климате, глазурь может начать размягчаться или таять — просто уберите ее в холодильник на 30 минут перед подачей на стол.

ХРАНЕНИЕ

Если у вас остались остатки еды, храните их в герметичном контейнере в прохладном месте и ешьте в течение 3 дней.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Песочное тесто идеально подходит для предварительного приготовления и замораживания до тех пор, пока оно не понадобится. Будьте осторожны, чтобы надежно обернуть его, чтобы внутрь не попала влага — я использую 2 слоя полиэтиленовой пленки, а затем слой фольги. Это тесто можно заморозить до 3 месяцев.

Дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь перед раскатыванием и запеканием.

Еще пасхальные рецепты

Если вам так же понравился этот кулич к Пасхе, как и мне, то обратите внимание на другие восхитительные праздничные рецепты!

  • Пасхальные яйца с начинкой своими руками — узнайте, как приготовить яйца с арахисовым маслом Reese’s, печенье Oreo и яйца-крем Cadbury в домашних условиях!
  • Солодовый шоколадный торт — легкий торт, который готовится в микроволновой печи и наполнен пасхальными яйцами M&M.
  • Cadbury Cream Egg Brownies — насыщенный и декадентский брауни с начинкой из тягучих кремовых яиц — вполне возможно, еще один способ отпраздновать Пасху!
Пасхальный пирог
  • 185 г сливочного масла
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 1/2 стакана простой муки
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
Ганаш из белого шоколада
  • 250 мл густых сливок
  • 250 г плавленого белого шоколада
  • 300 г сливочного сыра комнатной температуры
Для украшения
  • Пасхальные яйца
  • Свежие цветы
  • Сахарные цветы
Пасхальный пирог
  • Разогрейте духовку до 180 ℃ и застелите 2 противня бумагой для выпечки.

  • В настольном миксере взбить сливочное масло, сахар и ваниль до однородного состояния.

  • Добавьте муку, яйцо и яичный желток и продолжайте взбивать, пока смесь не превратится в тесто.

  • Поместите тесто между двумя листами пергаментной бумаги (чтобы оно не прилипало) и аккуратно раскатайте тесто до толщины примерно 3 мм. Если тесто становится слишком мягким и неуправляемым, поставьте его в холодильник, чтобы оно застыло на 10 минут.

  • Используя трафарет, дважды вырежьте форму кролика и поместите их на выстланные противни.Из оставшегося теста я вырезал кроликов меньшего размера.

  • Выпекайте 10 минут или пока края не станут светло-золотисто-коричневыми.

Глазурь для ганаша из белого шоколада
  • Доведите сливки до кипения в маленькой кастрюле. Снять с огня, добавить белый шоколад и выдержать, пока он не растает (5 минут).

  • Перемешайте смесь ганаша, пока она не станет однородной и блестящей.

  • Охладите до полного охлаждения (около 1 часа).

  • Положите сливочный сыр комнатной температуры в чашу миксера и взбивайте до однородной массы.

  • Добавьте остывшую смесь ганаша и продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается, а глазурь не станет густой и не примет форму.

Для украшения
  • Выложите смесь ложкой в ​​пакет для глазури с прикрепленной насадкой и нанесите капли ганаша на первый слой торта с кроликом.

  • Осторожно перенесите второй слой пирога с кроликом поверх первого и продолжайте наносить капли ганаша, пока поверхность не будет покрыта.

  • Украсить пастельными яйцами, шоколадными яйцами, сахарными цветами и живыми цветами.

  • Наслаждайтесь!

Вы можете скачать мой шаблон кролика, чтобы распечатать и вырезать его здесь.

Порция: 250 г | Калории: 794 ккал | Углеводы: 119 г | Белок: 16 г | Жиры: 73 г | Насыщенные жиры: 43 г | Холестерин: 247 мг | Натрий: 444 мг | Калий: 454 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 68 г | Витамин А: 2215 МЕ | Витамин С: 0,5 мг | Кальций: 257 мг | Железо: 3,7 мг

Что ты печешь на Пасху? Чтобы получить больше вдохновения для пасхальных десертов, перейдите сюда!

Рецепт торта с молоком и печеньем

Закрыть

Центр предпочтений файлов cookie

Узнайте больше о том, что делает каждая категория файлов cookie, и выберите свои настройки (переключитесь вправо, чтобы включить или влево, чтобы отказаться).Политика использования файлов cookie

Позволять все

Совершенно необходимо

Эти технологии необходимы для обеспечения работы наших веб-сайтов и приложений и обеспечения их безопасности.

Подробная информация о файлах cookie

Журнал Сейнсбери

Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.

Название файла cookie Продолжительность
PHPSESSID До завершения сеанса просмотра
device_view 1 месяц
недавно Просмотренные Рецепты 1 год
подписка- {popup-version-date} -PopupClosed 12 дней

Vimeo

Включает видео Vimeo на сайте

Название файла cookie Продолжительность
_dehibited_epik 1 год

Постоянная торговля

Включает инструменты для покупок ингредиентов рецепта

Название файла cookie Продолжительность
cc_a_h 10 лет
cc_a_s До завершения сеанса просмотра

DoubleClick

DoubleClick Digital Marketing (DDM) — это интегрированная платформа рекламных технологий, которая позволяет нам более эффективно создавать, управлять и развивать эффективные кампании цифрового маркетинга.

Название файла cookie Продолжительность
DSID 10 дней
IDE 1 год
ПРАВИЛА 11 месяцев

Производительность / Аналитика

Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.

Подробная информация о файлах cookie

Google

Google Analytics сообщает нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляет информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.

Название файла cookie Продолжительность
__gads 13 месяцев
_ga 28 месяцев
_gat 1 минута
_gid 1 день
1P_JAR 1 месяц
ANID 10 дней
СОГЛАСИЕ 18 лет
NID 6 месяцев
__Secure-3PAPISID 2 года
__Secure-3PSID 2 года
__Secure-3PSIDCC 1 год

Маркетинг / таргетинг

Эти технологии помогают нам решить, какие продукты, услуги и предложения могут быть вам интересны.Мы используем эти данные для настройки маркетингового контента, который вы видите на веб-сайтах, в приложениях и в социальных сетях. Они также помогают нам понять эффективность нашей маркетинговой деятельности. Эти файлы cookie устанавливаются нами или нашими тщательно отобранными третьими сторонами.

Подробная информация о файлах cookie

Pinterest

Отслеживание конверсий Pinterest собирает статистику по конверсиям и формирует целевую аудиторию на основе действий наших посетителей на сайте.

Название файла cookie Продолжительность
_pinterest_ct_rt 1 год
_pinterest_ct_ua 1 год
_pin_unauth 1 год

Outbrain

Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.

Название файла cookie Продолжительность
outbrain_cid_fetch 5 минут
адрес 5 недель
apnxs 6 недель
критерий 2 месяца
туловище 6 месяцев

Твиттер

Отслеживание конверсий в Twitter позволяет нам измерять рентабельность рекламных расходов, отслеживая действия людей после просмотра или взаимодействия с нашей рекламой в Twitter.

Название файла cookie Продолжительность
personalization_id 2 года
мук 2 года
ads_prefs 5 лет
auth_token 5 лет
днт 5 лет
guest_id 2 года
twid 5 лет

Подтвердите мой выбор.
Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *