Манник — 4 ответов на Babyblog

отличная вещь, если честно!

Рецепт ниже (https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post357186024)

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 08:52 + в цитатник

Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку лишь на праздники, а в будни предпочитаю экспериментировать с жидким тестом, которое можно вылить в форму, поставить в духовку и забыть о нем на полчасика.

Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление. К тому же, один и тот же рецепт можно разнообразить. Можно разрезать пирог пополам и смазать вареньем или кремом. Верх можно украсить глазурью или кремом с фруктами. Вариантов — море!

Сегодня утром я пекла манник по новому для меня рецепту, слегка необычному.

— 1 ст. кефира
— 1 ст. манки
— 1 ст. муки
— 1 ст. молока
— 1 ст. сахара
— 1 крупное яйцо
— 1 ч.л. соды
— 1 пакетик ванилина

Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.

Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.

Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Чем заменить разрыхлитель в выпечке, в тесте

Чем заменить разрыхлитель в выпечке

Невозможно сделать пышную и воздушную выпечку без разрыхлителя, и если в тесте не содержится этот важный ингредиент, пирог или кекс будет похож на плоскую тяжелую лепешку. Без разрыхлителя выпечка не поднимется и не пропечется, а блины получатся без дырочек, — в общем, кондитерские изделия будут выглядеть весьма непривлекательно. Получается, что разрыхлитель, о котором тридцать лет назад не подозревали  российские хозяйки (в те времена все использовали только соду), является одним из главных компонентов теста.

Какие бывают разрыхлители

Сода считается самым доступным и простым разрыхлителем, однако сама по себе она не разрыхляет тесто, поэтому ее используют в сочетании с различными кислотами, способствующими ее разложению на углекислый газ и воду. Выделяющийся газ образует в тесте пустоты, в результате чего оно становится пышным, легким и воздушным. В кулинарных книгах написано, что разрыхлитель теста можно заменить содой, но эффект будет больше, если при этом сода будет смешана с уксусом, лимонным или фруктовым соком. В роли кислоты могу выступить и другие продукты — йогурт, сметана, пахта, сиропы, мед, какао и тростниковый сахар. Данное правило не действует для песочного теста, поскольку в него следует добавлять соду без кислых добавок.

В магазинах можно купить специальные разрыхлительные порошки, в состав которых входят сода, кислота и крахмал, и пекарские порошки, состоящие из соды и лимонной кислоты, хотя некоторые производители также добавляют в эту смесь рисовую муку и сахарную пудру.

Приготовление разрыхлителя в домашних условиях   

Поговорим о том, чем можно заменить пекарский порошок и разрыхлитель теста в домашних условиях. Существует множество разных способов приготовить этот продукт, но многие хозяйки предпочитают один известный универсальный рецепт, предпочитая готовить разрыхлитель впрок, а потом хранить его в баночке и использовать по мере необходимости. Технология приготовления разрыхлителя очень проста. Возьмите 12 ч. л. пшеничной или ржаной муки, 5 ч. л. соды и 3 ч. л. уксуса или лимонной кислоты. Лимонную кислоту можно заменить 5 ч. л. молотых ягод клюквы, черной или красной смородины. Тщательно смешайте все ингредиенты и поместите в небольшую емкость — оригинальным разрыхлителем с сухой лимонной кислотой вы сможете пользоваться длительное время, и выпечка из него будет получаться необычайно вкусной и пышной, а вот домашний разрыхлитель с уксусом или ягодным пюре необходимо использовать сразу.

Домашний пекарский порошок лучше магазинного разрыхлителя, поскольку он не содержит химических добавок, отличается более высоким качеством, дольше хранится и стоит гораздо дешевле. Опытные кулинары утверждают, что кондитерские изделия, приготовленные с домашним разрыхлителем, отличаются потрясающей мягкостью, тают во рту и долго не черствеют!

Манник на сметане без муки: рецепт

Диетический манник быстро готовится и всегда удается независимо от помола крупы и консистенции сметаны. Делимся рецептом, как

Манник на сметане: рецепт

Чтобы получился пирог манник обычного размера (подойдет силиконовая форма для кекса), то потребуется следующее количество ингредиентов:

• яйца — 3 шт.;
• манка — 200 г;
• сахар — 200 г;
• сметана — 200 г;
• сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.

Если вы хотите сделать выпечку из сметаны, чтобы получился торт, то увеличьте количество продуктов вдвое. Рецепт манника может заменить бисквит, если хотите быстро приготовить менее калорийное сладкое блюдо.

Как приготовить манник на сметане без муки

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Отличительная особенность этой разновидности бисквита состоит в том, что манник на сметане готовится без муки. Из-за этого технология немного другая, чем для бисквитного теста: потребуется время, чтобы оно набухло.

Итак, как приготовить манник:

1. Взбейте яйца, чтобы их объем увеличился вдвое.
2. Не прекращая взбивать, добавьте сахар. Затем влейте сметану, всыпьте манку. Перемешайте, чтобы не было комков.
3. Закройте емкость пищевой пленкой (крышкой) и оставьте на 40 минут. В итоге тесто должно загустеть и приобрести консистенцию как для оладий.
4. Всыпьте в тесто соду (разрыхлитель) и перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку.
6. Выпекайте полчаса. Если теста больше предложенной в рецепте нормы, то время выпечки увеличьте. На готовность пирога укажет подрумяненная корочка.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Манник на сметане по консистенции теста и вкусу напоминает бисквит. В него также можно положить яблоки, курагу, варенье. Если добавите какао, то получится аналог шоколадного бисквита. Не бойтесь экспериментировать — и манник вас не подведет!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1710970-mannik-na-smetane-bez-muki-recept/

Манник на молоке без яиц

Манник на молоке без яиц

Я всегда думала, что яйца — это незаменимый продукт для выпечки, но оказалось, что это не так. Сегодня хочу поделиться рецептом манника, замешанного на молоке без добавления яиц. Пирог получается очень вкусным, с мягким, пышным мякишем и хрустящей корочкой. Готовится он очень просто. Отлично подойдёт для семейного чаепития, да и гостей угостить не стыдно. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления манника на молоке без яиц понадобится:

молоко — 1 стакан;

манная крупа — 1 стакан;

растительное масло (без запаха) — 0,5 стакана;

сахар — 1 стакан;

разрыхлитель — 10 г;

мука — 120 г.

Стакан объёмом 200 мл.

Этапы приготовления

Манную крупу насыпать в миску.

К манной крупе влить молоко комнатной температуры и перемешать.

Добавить сахар и растительное масло.

Перемешать и оставить, примерно, на 1 час, чтобы манка набухла.

По истечении времени в получившуюся массу всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

Тесто для манника на молоке, замешанного без добавления яиц, будет напоминать густую однородную сметану.

Выложить тесто в форму для выпечки (у меня размер формы 20х13 см), застеленную пергаментом, разровнять.

Выпекать манник в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-45 минут (до готовности). Готовая выпечка должна стать красивого румяного цвета.

Манник, приготовленный на молоке без добавления яиц, достать из формы и дать полностью остыть. Остужать лучше на решётке, чтобы низ пирога не подмок. Перед подачей манник нарезать на порционные кусочки.

Манник, приготовленный на молоке по этому простому рецепту, порадует прекрасным, нежным вкусом и хрустящей корочкой. Замечательный пирог к чаю! Попробуйте и убедитесь в том, что выпечка и без добавления яиц может быть отличной!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Манник на молоке без яиц

Манник – это достаточно бюджетная сладкая выпечка, которая не требует больших финансовых затрат в плане продуктов. Стакан молока, муки и манки, ну и немного сахара с растительным маслом. Даже яйца в этом маннике не нужны.

Манник на молоке без яиц всегда получается вкусным, пышным и, как и вся выпечка с манкой, пористой.

Именно это мне и нравится в приготовлении манника. Можно сделать часть работы и заняться другими делами. Затем вернуться снова на кухню, добавить остальные продукты и поставить манник в духовку.

В рецепте все продукты измеряются в стаканах. Какой именно объем стакана будет у вас, определитесь сами. Если маленький, то тогда форму для выпечки манника возьмите поменьше. Если большой, то и форма понадобится большая.

Как приготовить «Манник на молоке без яиц» пошагово с фото в домашних условиях

• В глубокую миску засыпаем стакан манной крупы.

• Заливаем манку молоком. Я беру молоко из холодильника, но можно и подогреть. Все хорошо перемешиваем.

• Затем вливаем половину стакана растительного масла. Снова все перемешиваем, здесь немного дольше нужно вымешивать, чтобы масло растворилось с остальными продуктами.
  На этом первый этап приготовления манника заканчивается.
  Даем тесту минимум час, чтобы разбухла манка.

• Через час манная крупа разбухает, можно продолжать. Добавляем в тесто стакан сахара и стакан муки. Все хорошо перемешиваем.

• Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем тесто в форму.

• Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 – 45 минут. Манник на молоке без яиц готов! Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

cook-and-clean.ru

Манник без яиц на кефире, молоке, воде и сметане

Манник без яиц, невзирая на простоту приготовления и доступный состав, всегда получается выше всяких похвал, радуя дегустаторов нежным мягким вкусом. Характеристики выпечки легко разнообразить, используя различную основу и всевозможные вкусовые добавки.

Как приготовить манник без яиц?

Получить пышный манник без яиц удастся, соблюдая элементарные требования рецептов и рекомендуемые пропорции ингредиентов.

1. Манную крупу первоначально следует замочить в молоке, кефире, сметане или в воде минимум на 30 минут для набухания.
2. При использовании в качестве разрыхлителя соды ее перед добавлением гасят уксусом или лимонным соком.
3. Добавляя муку ее первоначально просеивают для обогащения кислородом.
4. В тесто для аромата можно добавить ваниль, корицу, цедру цитрусовых, другие пряности и пикантные добавки.
5. Испечь вкусный манник без яиц получится в форме в духовке, в мультиварке или в микроволновой печи при использовании специальной посуды.

Манник на кефире без яиц

Манник на кефире без яиц и муки – вкусный, материально доступный пирог, испечь который не составит труда даже новичку на кухне. По готовности румяное изделие можно полить для сочности подслащенным кипяченым молоком или фруктовым сиропом, а вместо изюма добавить в тесто цукаты, измельченные орехи или сухофрукты.

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• изюм – 150 г;
• масло – 100 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Манку замачивают в кефире на 40 минут.
2. Добавляют кефир и сахар, растопленное масло и разрыхлитель, ванилин и распаренный изюм.
3. Перекладывают полученную основу в промасленную форму и выпекают манник без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусах.

Рецепт манника на молоке без яиц

Потрясающе воздушным и нежным получается манник на молоке без яиц. Для лучшего набухания манной крупы молоко лучше подогреть. Пирог хорош просто с сахарной пудрой, со сметаной или любым сладким соусом. По желанию при оформлении изделия можно добавить в тесто ломтики очищенных свежих яблок или груш.

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• масло – 2 ст. ложки;
• мука – 5 ст. ложек;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Горячим молоком заливают манку, оставляют на час.
2. Добавляют смешанный со сметаной сахар, растопленное, но не горячее сливочное масло, муку с разрыхлителем и ванилином.
3. Размешивают тесто, перекладывают в промасленную форму.
4. Пекут манник без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
5. Вынимают пирог из духовки и оставляют остывать в форме.

Манник без яиц на воде – рецепт

Манник на воде без яиц подойдет для употребления в пост, так как не содержит никаких скоромных продуктов. В тесто для сытости и питательности десерта добавляют орехи, изюм, цукаты или сухофрукты. По готовности пирог посыпают сахарной пудрой и подают с чаем, фруктовым соком, компотом или киселем.

Ингредиенты:

• вода – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• масло растительное – 5 ст. ложек;
• мука – 0,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Манку смешивают с сахаром, заливают водой на час.
2. Добавляют растительное масло, ванилин или ванильный сахар.
3. Вмешивают в тесто муку до получения текстуры основы как густая сметана.
4. Перекладывают массу в промасленную форму и пекут манник постный без яиц в духовке при 190 градусах 30-40 минут.

Манник на сметане без яиц – рецепт

Манник на сметане без яиц по праву можно считать одной из самых удачных вариаций. Изделие получается мягким и сочным, рассыпчатым и воздушным. Представленную далее базовую версию рецепта можно использовать в качестве основы для экспериментов и добавлять в тесто различные вкусовые добавки: шоколад или какао. Ванилин или другие пряности, ломтики фруктов или сухофрукты.

Ингредиенты:

• сметана – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. В сметану засыпают манную крупу, перемешивают и оставляют на 1 час.
2. Добавляют сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
3. Перекладывают полученное тесто в промасленную форму и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
4. По готовности посыпают пирог сахарной пудрой или дополняют вареньем, джемом.

Шоколадный манник без яиц

Еще одна постная версия пирога – шоколадный манник на кефире без яиц. Добавленный в тесто порошок какао наполнит изделие насыщенным вкусом шоколада, что будет по достоинству оценено почитателями данного продукта. Вместо растительного масла можно добавить в основу растопленное и остывшее сливочное.

Ингредиенты:

• вода – 180 мл;
• манка – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• масло растительное – 120 мл;
• какао – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Манку, смешанную с сахаром, заливают водой и оставляют на пару часов.
2. Добавляют в манную основу соль, ванилин, растительное масло, а затем какао.
3. Вмешивают в тесто просеянную муку с разрыхлителем.
4. Перекладывают массу в промасленную форму, застеленную пергаментом.
5. Выпекают манник шоколадный без яиц в духовке 45 минут при 190 градусах.

Творожный манник без яиц

Манник с творогом без яиц получается еще более ароматным за счет добавления в тесто апельсиновой цедры. Всегда ожидаемым в подобной выпечке будет изюм или любые сухофрукты. По желанию добавить в тесто можно немного свежих или замороженных ягод малины, черники, клубники, клюквы, подкорректировав при этом порцию сахара.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• сметана – 100 г;
• творог – 300 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• апельсиновая цедра – 1 ст. ложка;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Манку заливают сметаной и оставляют на 1 час.
2. Творог растирают с сахаром, добавив ванилин, соль и цедру.
3. Соединяют творожную и манную основу, перемешивают.
4. Выливают полученное тесто в промасленную форму и отправляют на 40 минут выпекаться в духовку при 190 градусах.

Манник без яиц в микроволновке

Простой манник без яиц можно испечь всего за 10 минут, воспользовавшись для этого микроволновкой. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой традиционно следует замочить манную крупу. В качестве наполнителя подойдут ломтики консервированных или свежих фруктов, всевозможные ягоды.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• кефир – 300 мл;
• сахар – 100 г;
• сода – ¼ ч. ложки;
• соль – щепотка;
• ванилин, ягоды, фрукты.

Приготовление

1. В кефир добавляют сахар и манную крупу, оставляют примерно на час.
2. Вмешивают ванилин, соль, погашенную соду.
3. Добавляют в основу ягоды или ломтики фруктов.
4. Перемешивают массу, перекладывают в форму, подходящую для приготовления в СВЧ печи.
5. Включают прибор на высокой мощности, установив таймер на 8 минут.

Манник с яблоками без яиц

Сочным и ароматным получается манник без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семечек и нарезать дольками или кубиками среднего размера. По желанию фруктовую нарезку дополняют ломтиками банана, который придаст мякоти пирога неповторимые ноты и несравненное благоухание.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• кефир – 250 мл;
• сахар – 1 стакан;
• масло сливочное – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яблоки – 2 шт.;
• ванилин, корица, соль.

Приготовление

1. В кефире замачивают манку на 1 час.
2. Добавляют сахар, размешивают до растворения кристаллов.
3. Подливают растопленное сливочное масло, вмешивают соль, ванилин, разрыхлитель.
4. Половину теста выкладывают в промасленную форму.
5. Сверху располагают ломтики яблок и оставшееся тесто.
6. Готовят манник без яиц 40 мину при 190 градусах.

Манник без яиц в мультиварке

Легко и просто готовится манник на кефире без яиц в мультиварке. Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, количество сахара при желании уменьшить или увеличить по вкусу, а растительное масло заменить растопленным и остывшим сливочным или качественным маргарином.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• кефир – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• масло – 0,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Манку замачивают на час в теплом кефире.
2. Добавляют растительное масло, соль, сахар и ванилин.
3. Вмешивают в тесто просеянную муку, разрыхлитель.
4. Перекладывают массу в промасленную мультикастрюлю.
5. Включают прибор в режиме «Выпечка» на 1 час.

womanadvice.ru

Манник без яиц: 6 рецептов

Что может быть проще манника? Наверное, это дин из самых простых, но при этом и вкусных пирогов. Манник — это вкус детства, детского сада и пионер лагерей. Сегодня мы предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манника без яиц.

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 257
Источник: https://attuale.ru/mannik-bez-yaits-6-retseptov/

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 3
Источник: https://club-domovodstva.ru/kak-prigotovit-mannik-na-moloke.html

Как приготовить вкусный манник на молоке

Манники в России пользуются особой любовью и популярностью, которая может соревноваться с всеми известной шарлоткой. Все благодаря их круглогодичной доступностью — манка в магазинах есть всегда. Равно как все составляющие этой выпечки: молоко, яйца, сахар, соль, масло и разрыхлитель или сода. Также печь манник на молоке можно по рецептам для мультиварки, духовки, хлебопечки или даже микроволновки.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 441
Источник: https://1000.menu/catalog/mannik-na-moloke

Манник на кефире без яиц

Манник на кефире без яиц и муки – вкусный, материально доступный пирог, испечь который не составит труда даже новичку на кухне. По готовности румяное изделие можно полить для сочности подслащенным кипяченым молоком или фруктовым сиропом, а вместо изюма добавить в тесто цукаты, измельченные орехи или сухофрукты.

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• изюм – 150 г;
• масло – 100 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Манку замачивают в кефире на 40 минут.
2. Добавляют кефир и сахар, растопленное масло и разрыхлитель, ванилин и распаренный изюм.
3. Перекладывают полученную основу в промасленную форму и выпекают манник без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусах.

Блок: 3/11 | Кол-во символов: 750
Источник: https://womanadvice.ru/mannik-bez-yaic-luchshie-sposoby-prigotovleniya-legkoy-domashney-vypechki

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах манника на молоке:

В стандартный рецепт манника на молоке входит часть перечисленных выше ингредиентов. Масло, растительное или сливочное, можно не добавлять. Да, пирог выйдет суше, но зато будет менее калорийным. Также для аромата кладут ванилин или ваниль.

Чтобы пирог стал более сытным, в тесто добавляются сухофрукты, цукаты, тертые овощи (тыква, морковь) или свежие фрукты, ягоды. Идеальная толщина пышного манника — не менее 6-7 см в высоту. Тут, конечно, многое зависит от диаметра формы и объема продуктов — все подробности обычно описываются непосредственно в рецептах.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 634
Источник: https://1000.menu/catalog/mannik-na-moloke

Рецепт классического манника на молоке

Хочу поделиться простым пошаговым рецептом классического манника на молоке.  За неимением времени, часто приходится довольствоваться быстрыми бисквитиками или печеньем. Рассмотрим как быстро и просто приготовить очень вкусный воздушный манник, из того, что всегда есть под рукой.

Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень любят детки, особенно если его полить кремом, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Манка – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Сода пищевая (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка
• Яйца – 2-3 шт
• Масло растительное – 1-2 ст. ложки
• Масло сливочное – 30 г
• Ванилин

Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:

Рассмотрим подробное приготовление этого пирога, с фото каждого шага, для того, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1. Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.

2. Растапливаем в нем сливочное масло.

3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.

Для приготовления манника можно использовать любую молочную продукцию – молоко, кефир, сметану

4. Добавляем в тесто растительное масло.

5. Хорошенько все перемешиваем.

6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.

7. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

В классическом рецепте манника на молоке используются свежие куриные яйца. Если  яиц под рукой не оказалось, их с легкостью можно заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовый манник можно украсить с помощью трафарета, вырезанного самостоятельно – в форме звезды или сердца, приложив его сверху пирога и присыпав сахарной пудрой

8. В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду.

9. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.

10. Выливаем наше тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму .

11. Отправляем наш манник в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то манник готов.

Извлекаем манник из формы, даем полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем и вареньем или сгущенкой!

Пробуем наш вкуснейший пирог!

Приятного аппетита!

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 2278
Источник: https://club-domovodstva.ru/kak-prigotovit-mannik-na-moloke.html

Как приготовить «Манник без яиц»

Итак, в миску, где будем замешивать тесто, высыпаем манку, муку, сахар, соль и ванилин, перемешиваем все.

Теперь добавляем размягченное сливочное масло и перетираем его с сухими ингредиентами.

Затем вливаем кефир, тщательно перемешиваем все до однородного состояния и добавляем соду, гашеную уксусом. Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой, аккуратно перекладываем в нее приготовленное тесто.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем манник 35-40 минут. Когда он немного остынет, всей семьей угощаемся вкуснейшим манником, приятного аппетита.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2966
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_bez_yaic-22035.html

Рецепт манника на молоке без яиц

Потрясающе воздушным и нежным получается манник на молоке без яиц. Для лучшего набухания манной крупы молоко лучше подогреть. Пирог хорош просто с сахарной пудрой, со сметаной или любым сладким соусом. По желанию при оформлении изделия можно добавить в тесто ломтики очищенных свежих яблок или груш.

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан;
• манка – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• масло – 2 ст. ложки;
• мука – 5 ст. ложек;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Горячим молоком заливают манку, оставляют на час.
2. Добавляют смешанный со сметаной сахар, растопленное, но не горячее сливочное масло, муку с разрыхлителем и ванилином.
3. Размешивают тесто, перекладывают в промасленную форму.
4. Пекут манник без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
5. Вынимают пирог из духовки и оставляют остывать в форме.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 866
Источник: https://womanadvice.ru/mannik-bez-yaic-luchshie-sposoby-prigotovleniya-legkoy-domashney-vypechki

Пять самых быстрых рецептов молочного манника:

Манник на молоке, классический или любая его вариация, станет отличным дополнением к уютному домашнему чаепитию, к завтраку.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 172
Источник: https://1000.menu/catalog/mannik-na-moloke

Этапы приготовления

Манную крупу насыпать в миску.

К манной крупе влить молоко комнатной температуры и перемешать.

Добавить сахар и растительное масло.

Перемешать и оставить, примерно, на 1 час, чтобы манка набухла.

По истечении времени в получившуюся массу всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

Тесто для манника на молоке, замешанного без добавления яиц, будет напоминать густую однородную сметану.

Выложить тесто в форму для выпечки (у меня размер формы 20х13 см), застеленную пергаментом, разровнять.

Выпекать манник в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-45 минут (до готовности). Готовая выпечка должна стать красивого румяного цвета.

Манник, приготовленный на молоке без добавления яиц, достать из формы и дать полностью остыть. Остужать лучше на решётке, чтобы низ пирога не подмок. Перед подачей манник нарезать на порционные кусочки.

Манник, приготовленный на молоке по этому простому рецепту, порадует прекрасным, нежным вкусом и хрустящей корочкой. Замечательный пирог к чаю! Попробуйте и убедитесь в том, что выпечка и без добавления яиц может быть отличной!

Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1108
Источник: https://rutxt. ru/node/14043

Пышный и рассыпчатый манник на молоке в духовке (с какао)

Признаюсь, я – жуткая сладкоежка. И от поедания конфет меня может спасти только собственноручно приготовленный шоколадный манник. Вкус обалденный и вреда для талии – ноль. Делюсь рецептом.

Нам понадобится:

• 200 гр манки
• 150 гр муки
• 200 гр сахара
• Стакан молока (слегка подогретого)
• 2 яйца
• 100 мл растительного масла
• 1 ст л сливочного масла
• По вкусу — какао (1 ст.л), ваниль
• Разрыхлитель

Последовательность:

1. Взбиваем сахар с яйцами до пышной пены.

2. Медленно вливаем масло, не переставая взбивать.

3. В другой миске соединяем теплое молоко с какао.

4. Соединяем обе массы и перемешиваем.

5. Добавляем манку, даем разбухнуть (минут 20).

6. Всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.

7. Сливочным маслом смазываем форму и немножечко присыпаем манкой.

8. Выливаем тесто и отправляем в разогретую заранее духовку.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 876
Источник: https://minyt-ka.ru/mannik-na-moloke.html

Постный манный пирог на воде без яиц

Пост не время отказывать себе в сладеньком. Простой манник на воде без яиц украсить любой стол во время поста, и станет отличной заменой обычным тортам. Готовится такой манник очень просто, а все необходимые ингредиенты наверняка найдутся у каждой хозяйки в закромах.

Ингредиенты:

• Манка – 1 стакан;
• Вода – 1 стакан;
• Сахар – 0,5-1 стакан;
• Разрыхлитель (сода)- 1ч.л.;
• Мука – 0, 5 стакана;
• Подсолнечное мало – 6 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Манку смешиваем с сахаром, заливаем водой и оставляем на 30-40 минут.
2. Смешиваем настоявшуюся манку с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
3. Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем туда тесто.
4. Разогреваем духовку до 190 С и выпекаем пирог 20-30 минут.
5. Готовый пирог вынимаем из духовки, но из формы достаем, когда он полностью остынет.
6. Остывший манник украшаем, режим на кусочки и подаем к столу.

Совет! Если у вас дома есть орехи, сухофрукты или какие-либо ягоды смело добавляйте их в пирог.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 997
Источник: https://attuale.ru/mannik-bez-yaits-6-retseptov/

Манный торт без муки с яблоками: простой рецепт

Если вы из тех, кто терпеть не может возиться с тестом, то этот рецепт – для вас! Я обычно прибегаю к нему, когда ну совсем некогда.
Тут все настолько просто, что и ребенок справится (если, конечно, не побоитесь разрешить ему воспользоваться духовкой). Итак.

Нам понадобится:

• По 1 стакану кефира и манки
• Полстакана (или чуть-чуть больше) сахара
• 4 яйца
• Яблоки
• Разрыхлитель (примерно пакетик)

Последовательность:

1. Манку смешиваем с кефиром и разрыхлителем и оставляем минут на 15-20.

2. Аккуратно вбиваем яйца.

3. Яблоки трем на терке.

4. Как следует вымешиваем.

5. Выкладываем в смазанную форму (если силиконовая – не смазываем).

6. Запекаем примерно 40 минут (проверяем зубочисткой).

7. Вынимаем из духовки. Ждем, пока остынет. Пробуем!

В заключении хочу сказать, что такой нежный и воздушный манник с использованием молока выпекать одно удовольствие, ведь он безумно вкусный и нежный. Его любят и дети взрослые. Приятного аппетита!

Всем до скорого, пока!

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1010
Источник: https://minyt-ka.ru/mannik-na-moloke.html

Готовим на молоке без муки в духовке

Приготовление манника по этому рецепту отличается только составом. Пошаговое приготовление можно рассмотреть выше.

Ингредиенты:

• Сахар – 1 стакан
• Молоко – 1 стакан
• Манка – 2 стакана
• Яйца – 3 шт
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Растительное масло – 50 г

Приготовление  пышного манника:

1. Взбиваем яйца с сахаром добела.

2. Продолжая взбивать, добавляем растительное масло и остальные ингредиенты. Даем настояться манной крупе 30 минут, чтобы она набухла.

В тесто желательно добавлять ванилин, апельсиновую или лимонную цедру, корицу, кофейный экстракт – для ароматизации нашей выпечки. Также можно добавлять замоченные и  просушенные изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манник получается ещё более вкусным и “со своей изюминкой”

3. Выливаем наше тесто в заранее смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

4. Выпекаем до готовности.

Пробуем наш вкуснейший воздушный манник!

Приятного аппетита!

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 932
Источник: https://club-domovodstva.ru/kak-prigotovit-mannik-na-moloke.html

Манник без яиц в микроволновке

Простой манник без яиц можно испечь всего за 10 минут, воспользовавшись для этого микроволновкой. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой традиционно следует замочить манную крупу. В качестве наполнителя подойдут ломтики консервированных или свежих фруктов, всевозможные ягоды.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• кефир – 300 мл;
• сахар – 100 г;
• сода – ¼ ч. ложки;
• соль – щепотка;
• ванилин, ягоды, фрукты.

Приготовление

1. В кефир добавляют сахар и манную крупу, оставляют примерно на час.
2. Вмешивают ванилин, соль, погашенную соду.
3. Добавляют в основу ягоды или ломтики фруктов.
4. Перемешивают массу, перекладывают в форму, подходящую для приготовления в СВЧ печи.
5. Включают прибор на высокой мощности, установив таймер на 8 минут.

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 767
Источник: https://womanadvice.ru/mannik-bez-yaic-luchshie-sposoby-prigotovleniya-legkoy-domashney-vypechki

Манник с яблоками без яиц

Сочным и ароматным получается манник без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семечек и нарезать дольками или кубиками среднего размера. По желанию фруктовую нарезку дополняют ломтиками банана, который придаст мякоти пирога неповторимые ноты и несравненное благоухание.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• кефир – 250 мл;
• сахар – 1 стакан;
• масло сливочное – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яблоки – 2 шт.;
• ванилин, корица, соль.

Приготовление

1. В кефире замачивают манку на 1 час.
2. Добавляют сахар, размешивают до растворения кристаллов.
3. Подливают растопленное сливочное масло, вмешивают соль, ванилин, разрыхлитель.
4. Половину теста выкладывают в промасленную форму.
5. Сверху располагают ломтики яблок и оставшееся тесто.
6. Готовят манник без яиц 40 мину при 190 градусах.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 812
Источник: https://womanadvice.ru/mannik-bez-yaic-luchshie-sposoby-prigotovleniya-legkoy-domashney-vypechki

Манник без яиц в мультиварке

Легко и просто готовится манник на кефире без яиц в мультиварке. Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, количество сахара при желании уменьшить или увеличить по вкусу, а растительное масло заменить растопленным и остывшим сливочным или качественным маргарином.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• кефир – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• масло – 0,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• ванилин, соль.

Приготовление

1. Манку замачивают на час в теплом кефире.
2. Добавляют растительное масло, соль, сахар и ванилин.
3. Вмешивают в тесто просеянную муку, разрыхлитель.
4. Перекладывают массу в промасленную мультикастрюлю.
5. Включают прибор в режиме «Выпечка» на 1 час.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 729
Источник: https://womanadvice.ru/mannik-bez-yaic-luchshie-sposoby-prigotovleniya-legkoy-domashney-vypechki

1. https://povar.ru/recipes/mannik_bez_yaic-22035.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2966 (17%)
2. https://rutxt.ru/node/14043: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1108 (6%)
3. https://womanadvice.ru/mannik-bez-yaic-luchshie-sposoby-prigotovleniya-legkoy-domashney-vypechki: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 4778 (27%)
4. https://attuale.ru/mannik-bez-yaits-6-retseptov/: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 1254 (7%)
5. https://minyt-ka.ru/mannik-na-moloke.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3255 (18%)
6. https://club-domovodstva.ru/kak-prigotovit-mannik-na-moloke.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 3213 (18%)
7. https://1000.menu/catalog/mannik-na-moloke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1247 (7%)

slavray.ru

Выпечка из манки — вкусно, просто, быстро, рецепты с фото: 55 рецептов

Ах, как же хороша и разнообразна выпечка с добавлением манной крупы. В этом разделе Вы найдёте пошаговые рецепты с фото приготовления из манки необыкновенно вкусных манников, кексов, печенья, хлеба и т.д. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!

• Манник с творогом

  Вкусная выпечка с творогом всегда пользуется успехом. Предлагаю приготовить …

  21.05.2012 — 17:50

• Манник на воде

  Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. Манник …

  04.05.2014 — 16:35

• Манник «Мокрый»

  Рецептов приготовления манника великое множество. Хочу предложить вашему …

  05.03.2013 — 21:12

• Кекс без яиц

  Этот кекс придет к вам на выручку, когда хочется сладенького, а в холодильнике …

  29.12.2011 — 16:25

• Манник с какао

  Манник с какао — очень вкусная и простая в приготовлении выпечка из минимального …

  20.09.2014 — 20:45

• Торт «Улыбка негра»

  Торт под названием «Улыбка негра» давно стал любимчиком в нашей семье. Готовится …

  27.01.2015 — 11:47

• Малиновый манник

  Очень часто на завтрак, да и просто к чаю, я для своей семьи готовлю манник. И …

  14.12.2013 — 09:49

• Морковный манник

  Я часто пеку манники и сухарные пироги с добавление моркови и тыквы. Такая …

  19.09.2015 — 21:00

• Манник с клубникой

  В сезон клубники хочется печь, как можно больше вкусностей с этой ягодой. …

  21.05.2018 — 18:00

Новые рецепты в разделе

rutxt.ru

Манник без яиц — 6 рецептов

Что может быть проще манника? Наверное, это дин из самых простых, но при этом и вкусных пирогов. Манник — это вкус детства, детского сада и пионер лагерей. Сегодня мы предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манника без яиц.

Содержание материала:

Классический манник на молоке без яиц в духовке

Если вы ищите простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт. То вам обязательно нужно попробовать испечь манник без яиц на молоке. Этот пирог настолько прост, а его рецепт даже не обязательно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе его называют «десерт-стаканчик».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:

• молока;
• манной крупы;
• сметаны;
• сахара.

А вот для более сочного, и нежного желательно добавить:

• сливочное масло – 2 ст. л.
• мука – 5 ст. л.
• сода – 1 ч.л.

Пока все просто, правда?

Дальше, начинаем колдовать.

1. Подогретым молоком заливаем всю манную крупу и оставляем от 30 до 60 минут. Замачивать на более короткий срок не рекомендуется, манка может не полностью разбухнуть и пирог будет жестковатым. Но и держать больше часа не следует.
2. Пока настаивается крупа, соединяем сметану с сахаром и тщательно все перемешиваем, можно вилкой или миксером.
3. Разогреваем немного сливочное масло, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
4. Соединяем все воедино и хорошенько перемешиваем.
5. Берем форму для запекания и смазываем ее жиром. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или смалец. Выливаем туда наше тесто, и разравниваем его поверхность.
6. Разогреваем духовой шкаф до 180-190 С и ставим туда нашу форму минут на 40, до образования красивой золотой корочки.
7. Готовый манник не вынимания из формы оставляем остывать.
8. Перед нарезкой на порционные куски пирог можно присыпать сахарной пудрой.
9. Балуем себя и своих близких ароматным и вкуснейшим пирогом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то полейте готовый, горячий манник небольшим количеством кипяченого молока. Манник возьмет в себя все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

Это отличный вариант десерта для маленьких деток, особенно если у малыша аллергия на яйца или по какой-то причине не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается наиболее удачной вариацией этого пирога. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога есть масса, с лимоном, ванилином, сухофруктами и шоколадом. Мы приведем вам базовый рецепт, который можно менять по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:

• Манки – 1 стакан;
• Сметаны – 1 стакан;
• Сахара – 1 стакан;
• Сода (или разрыхлитель теста) – 1 ч.л.
• Соль – щепотка.

Совет! Если вы будите добавлять в рецепт сухофрукты, шоколад или мед учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству сладостей – ½ стакана.

Приготовление:

1. Соединяем манку и сметану, оставляем на 40-60 минут.
2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
3. Емкость для выпекания смазываем маслом и выливаем готовое тесто.
4. Выпекаем при 200 С на протяжении 25-35 минут. Пока не появится золотистая корочка.
5. Вынимаем манник из духовки и даем ему остыть.
6. Украшаем пирог по собственному усмотрению и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, что у вас закончилась мука, а так хочется испечь что-то вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас найдется стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, причем даже без яиц придет на выручку. Несмотря на простоту ингредиентов пирог, получится нежным и вкусным.

Чтобы приготовить манник без яиц на кефире нужно взять:

• Манку – 1 стакан;
• Кефир – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан;
• Изюм (по вкусу)- 100-150 гр.;
• Сливочное масло – ½ пачки;
• Сода или любой разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Смешиваем манку и кефир, оставляем на 30-40 минут;
2. По прошествии времени соединяем ингредиенты, тщательно все перемешивая. Масло перед этим лучше всего подтопить.
3. Подготавливаем форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких кексиков.
4. Разогреваем духовку до 190 — 200 С и ставим туда наше тесто.
5. Выпекаем маленькие формы около получаса, большую минут 40. Готовность пирога проверяется зубочисткой.
6. Остужаем пирог, режим и угощаем своих домочадцев.

Совет! Экспериментируйте с начинкой пирога. Замените изюм сезонными ягодами или фруктами – яблоками, грушами, вишнями, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой прекрасный девайс, как мультиварка, то манник из категории простой переход в категорию – элементарно.

Нам понадобится:

• Манка – 1 стакан;
• Мука – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан;
• Кефир – 1 стакан;
• Сода (разрыхлитель) – 1- 2 ч.л.;
• Масло подсолнечное – ½ стакана;
• Ванилин – 1 ч.л (по желанию).

Этапы приготовления пошагово:

1. Сначала манку заливаем кефиром и оставляем набухать на 30-40 минут;
2. Когда настаивается манка можно просеять муку. Эта процедура не обязательна, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
3. Соединяем все ингредиенты в одной емкости и перемешиваем до однородного состояния.
4. Так как в рецепте уже есть масло дополнительно смазывать кастрюльку мультиварки не нужно. Просто высыпаем туда наше тесто и выравниваем его с помощью лопатки или простой ложки.
5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
6. После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности пирога. Достаем последний из мультиварки. Для этой цели хорошо подходит лоток для варки на пару.
7. Оставляем пирог остывать. Горячий пирог очень плохо режется и прилипает к ножу.
8. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить и так.
9. Делаем чай и наслаждаемся нашим творением.

Совет! Если вы любите кисленькие нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки. Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, а ведь так хочется побаловать чем-то вкусненьким свою ребятню. Какой из этого выход? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь далеко не каждого малыша можно заставить кушать творог, а тут он не просто поест, а даже будет просить добавки. Заинтересовались?

Тогда записывайте, что нам понадобится:

• Сахар – 1 стакан;
• Манка – 1 стакан;
• Творог – 300 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Любой разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления.

1. Заливаем манку сметанной и оставляем на 30-40 минут.
2. Растираем творог с сахаром
3. Смешиваем манку, творог и разрыхлитель.
4. Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем духовку.
5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
6. Достаем манник с духовки и даем ему час-два на остывание.
7. Украшаем, режим на кусочки и подаем к столу.

При приготовлении манника с творогом главное чтобы ваше тесто не было сильно крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густовато добавьте сметану или другой кисломолочный продукт. За неимением последних подойдет и теплая вода.

Если боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и принесет свою сладость в десерт.

Постный манный пирог на воде без яиц

Пост не время отказывать себе в сладеньком. Простой манник на воде без яиц украсить любой стол во время поста, и станет отличной заменой обычным тортам. Готовится такой манник очень просто, а все необходимые ингредиенты наверняка найдутся у каждой хозяйки в закромах.

Ингредиенты:

• Манка – 1 стакан;
• Вода – 1 стакан;
• Сахар – 0,5-1 стакан;
• Разрыхлитель (сода)- 1ч.л.;
• Мука – 0, 5 стакана;
• Подсолнечное мало – 6 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Манку смешиваем с сахаром, заливаем водой и оставляем на 30-40 минут.
2. Смешиваем настоявшуюся манку с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
3. Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем туда тесто.
4. Разогреваем духовку до 190 С и выпекаем пирог 20-30 минут.
5. Готовый пирог вынимаем из духовки, но из формы достаем, когда он полностью остынет.
6. Остывший манник украшаем, режим на кусочки и подаем к столу.

Совет! Если у вас дома есть орехи, сухофрукты или какие-либо ягоды смело добавляйте их в пирог.

attuale.ru

Манник на молоке без муки

Хочу поделиться простым рецептом приготовления манника, замешанного на молоке без добавления муки. Данная выпечка отлично подойдёт для семейного чаепития. По желанию, в тесто для манника можно добавить любые ягоды или фрукты, я решила не добавлять. Попробуйте, такая выпечка должна понравиться многим!

Ингредиенты

Для приготовления манника на молоке без муки нам понадобится:

1,5 стакана манной крупы;

1 стакан молока;

1 стакан сахара;

50 г сливочного масла;

3 яйца;

щепотка соли;

1 пакетик разрыхлителя (18 г).

Этапы приготовления

Манную крупу залить молоком.

Перемешать смесь молока и манки, оставить на 1 час при комнатной температуре (манная крупа должна набухнуть). 

Яйца взбить с сахаром, размягченным сливочным маслом и солью до однородной массы. Получившуюся смесь добавить в набухшую манку. 

Всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать, должно получиться однородное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Застелить пергаментом форму для выпечки (размер моей формы 20х20 см) и вылить тесто.

Отправить манник в разогретую духовку и выпекать 50-60 минут при температуре 180 градусов (до красивого золотистого цвета).

Остудить готовый пирог, а затем достать из формы. 

Очень вкусный манник, замешанный на молоке без добавления муки, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Постный манник без яиц настолько прост и вкусен, что хочется немедленно его приготовить

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подойдет вегетарианцам и даже веганам, ведь в нём не содержится продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что тебе захочется немедленно его опробовать!

Постная выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 1 ст. манки
• 0,5 ст. муки
• 1 ст. воды
• 6 ст. л. растительного масла
• 0,5-1 ст. сахара
• 1 ч. л. соды или разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешайте сахар с манкой и залейте водой, дайте постоять 30 минут.
2. Добавьте растительное масло, соду, муку.
3. Размешайте, пока тесто не станет как густая сметана по консистенции.

Из этого теста получится испечь вкусный губчатый бисквит без яиц. Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая приведет всех в восторг.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛИМОННОЙ НАЧИНКИ

• цедра половины лимона
• 2/3 ст. воды
• 2 ч. л. крахмала
• 3-5 ст. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Все ингредиенты для начинки перемешайте и проварите 10 минут на огне до загустения. Должно получиться лимонное варенье.
2. Смажьте маслом форму для выпечки, вылейте половину теста.
3. Аккуратно распределите лимонное варенье, сверху залейте второй половиной теста.
4. Выпекайте 20-30 минут в зависимости от духовки.

Простой манник на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает в себя молочные продукты. Также тесто содержит натуральный йогурт, поэтому постарайтесь не использовать магазинный вариант с ароматизаторами и вкусовыми добавками. Если йогурта или молока дома не нашлось, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы пирог не казался скучным, в тесто лучше всего добавить цукаты, сухофрукты и орехи. Такой манник можно есть лакто-вегетарианцам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. манки
• 1/2 ст. муки
• 1/2 ч. л. соды или разрыхлителя
• 1/2 ст. натурального йогурта
• 1/2 ст. растительного масла
• 1 ст. сахарной пудры или сахара
• 1/4 ст. молока или кефира
• цукаты или сухофрукты по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и отставьте в сторону.
2. В миске смешай манку и муку. Добавьте растительное масло и тщательно размешайте.

3. Влейте йогурт или кефир, всыпьте сахар и перемешайте, раздавливая комочки.
4. Добавьте молоко и дай тесту настояться 40 минут. Пока тесто настаивается, разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Когда тесто подойдет, добавьте соду, орехи, цукаты, сухофрукты и выложите в форму для выпечки.

6. Выпекайте 35-40 минут. Воткните зубочистку глубоко в тесто — если ее кончик полностью сухой, значит, пирог готов.

СОВЕТ

Выпекайте сразу же после добавления соды и сухофруктов. После этого выньте его из духовки и дай остыть. Затем пройдитесь ножом по краю пирога, чтобы отделить его от формы и переверните на тарелку.

Вот видите, как без особых усилий можно быстренько приготовить вкуснейший манник. Расскажите в комментариях, удается ли ваша выпечка без использования животных продуктов? Какими хитростями вы пользуетесь, чтобы приготовить тесто без яиц?

labuda.blog

Манник на воде — 8 пошаговых фото в рецепте

Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. Манник получается с очень нежной структурой, слегка влажный и рассыпчатый. Замечательная выпечка для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Для приготовления манника на воде нам понадобится:

манная крупа — 1 стакан;

вода — 1 стакан;

сахар — 1 стакан;

подсолнечное масло — 0,5 стакана;

разрыхлитель — 11 г;

ванильный сахар — 10 г;

мука пшеничная — 4 ст. л.;

изюм и курага — по горсти.

Этапы приготовления

Изюм залить кипятком на несколько минут, затем воду слить, изюм обсушить. Нарезать кубиками курагу.

Соединить манную крупу с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром, добавить сухофрукты.

Влить воду и подсолнечное масло, перемешать и оставить на 20 минут для набухания манки.

Затем добавить в тесто муку и снова перемешать. Тесто получится консистенции густой сметаны.

Вылить тесто в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов.

Выпекать манник 1 час, пока будет сухая спичка.

Через 15-20 минут после выпекания вкусный манник, приготовленный на воде, извлечь из формы и нарезать.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Приготовьте манну — золотые традиции русской кухни

Манну — это пирог и пирог одновременно, смотря как его приготовить. Однако, как и вы, неизменным остается одно — это очень вкусный, очень вкусный десерт, который с радостью придет и детям, и взрослым.

Так как в 12-13 веках манная крупа стала обычным явлением в России и по сей день, когда многие древние кулинарные традиции были утеряны, манна по-прежнему остается одной из самых обычных современных хозяек традиционных русских пирогов.Может быть, рецепт был утерян из-за своей простоты, а может потому, что рецепт такой вкусной хозяйки хранил, как Яблоко своего ока, и передавал из поколения в поколение.

Маниканы называют десертами, которые готовятся из манной крупы. То есть манная крупа в таких каноэ заменяет пшеничную муку. Эти пироги могут включать манную крупу, сметану или йогурт, а также разрыхлитель (гидратированная сода или разрыхлитель), масло, яйца и другие ингредиенты (ягоды, джем, какао, овощи, фрукты, орехи, цукаты, специи и приправы, сыр, Mac и так далее).

В России маники пекут к праздникам: нарезают торт и намазывают вареньем, кремом или джемом, а сверху эти лепешки красиво украшают орехами или другими продуктами — в итоге получаются эти пирожные, вкусные и ароматные.

В приготовлении манны нет особых сложностей, приготовить этот пирог легко и приятно, особенно если вы знаете хороший рецепт манны, который вы найдете ниже.

Рецепт манны классической

Вам понадобится: 3 яйца, 1 стакан йогурта, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 4 ст.мука, 1 ч. сода.

Как приготовить классическую манну. Перелить йогурт в миску, взбить яйца, перемешать, всыпать манку и перемешивать 40 мин, чтобы обезьяна набухла. Чтобы получилась форма с отверстием посередине, смазать маслом, присыпать мукой, вытереть излишки муки. Разогрейте духовку до 200 градусов. В набухшее тесто всыпать сахар, размешать, всыпать 4 ст. муку смешать с содой, быстро размешать, сразу вылить тесто на сковороду, поставить в разогретую духовку и выпекать манну 35-40 минут, не открывая духовку.

В общем, манну традиционно готовили на сметане, но сейчас, когда вариантов приготовления столько, классическими вариантами считаются и сметана, и кефир, и простокваша, и молоко.

Классическая манна, приготовленная без муки или с ее небольшим количеством, все варианты с добавлением того же или большего количества муки, что и обезьяна, — это уже отклонение от традиционного рецепта.

Приготовив такую ​​классическую манну, ее очень легко превратить в лепешку, разрезать тесто крест-накрест на 2-3 лепешки и промазать их джемом, кремом или джемом по вкусу.Добавить в этот торт можно также натертые на мелкой терке изюм, орехи или цедру цитрусовых — это разнообразит вкус, добавит дополнительных ноток. Манну можно приготовить в шоколадном варианте.

Рецепт шоколадной манны

Вам понадобится: 250 мл жидких сливок, 210 г сахара, 180 г манной крупы, 100 г муки, 30 г какао-порошка, 2 яйца, 1 ст.л мака? чайная ложка разрыхлитель / пищевая сода.

Как приготовить шоколадную манну. Яйца перемешать с половиной сахара и вымесить до однородной массы, добавить гашеную соду уксуса и перемешать.Смешать оставшийся сахар и манку, залить жидкой сметаной, перемешать и оставить 20 мин, затем добавить яичную смесь, перемешать и оставить еще на 10 минут, затем всыпать муку до однородной массы и размешать. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды или жидкой сметаны и перемешайте. Тесто разделить пополам, добавить половину мака, а вторую — какао. Возьмите сковороду или форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манкой, полейте шоколадным тестом и залейте легким тестом с маком. Выпекать шоколадную манну в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета и размягчить около получаса.

Современные разновидности манны — это варианты с бананами, корицей, финиками, абрикосами — продуктами, недоступными для большей части населения России.

Рецепт банановой манны

Вам понадобится: 300 г манной крупы, 500 мл йогурта, 2 яйца и спелый банан? чашки муки? Чашка сахара, 2 столовые ложки топленого масла? чайная ложка пищевой соды, ваниль.

Как приготовить банановую манну. Манную крупу и йогурт смешать, настаивать час, добавить оставшиеся продукты, последние из безводной соды, замесить не слишком густое тесто.Вылить тесто на сковороду, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать манну 30-40 минут до готовности.

Но, например, тыквенную манну готовили много веков назад.

Рецепт тыквенной манны

Вам понадобится: 2 стакана тертой тыквы, 1,5 стакана манной крупы, 1 стакан сахара и сметана.

Как приготовить манну из тыквы. Тертую тыкву перемешать с сахаром, манкой и сливками, выложить смесь в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке полчаса. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой (можно также кокосовую стружку) или смазать сметаной.

Приготовив такой чудесный десерт, как манна, вы непременно получите массу комплиментов от родных и близких. Не забывайте традиционные рецепты нашей родной кухни — это вкусные и полезные блюда, которые наши предки готовили веками!

Easy Manna cream

На приготовление манны на сметане уйдет совсем немного времени, но этот десерт превзойдет все ожидания.Эта статья — рецепт вкусного крема из манны, чудесного торта, быстро готовится, дешево и вкусно!

Широко известная в нашей стране манна — традиционное русское блюдо, которое готовят в нашей стране с 13 века. Конечно, за века придумано множество его рецептов, но вариант на сметане во все времена оставался одним из самых популярных среди хозяйок. А дело в том, что крем манна оказывается самым нежным, рассыпчатым, тающим во рту.

Крем из манны — недорогой, вкусный, простой в приготовлении торт, поэтому научиться готовить с домашней выпечкой обязательно стоит всем любителям океана.

Еще одно преимущество манны над сметаной — она ​​всегда хороша вне зависимости от качества круп, сметаны и других ингредиентов.

Предлагаем рецепт манны на сметане, без масла и муки — диетический вариант этого пирога.

Рецепт легкого маннового крема

Состав:

2-3 яйца
1 стакан манной крупы и сливок
2/3 стакана сахара
1H.l. содовая пищевая
панировочные сухари
кокосовая / сахарная пудра

Способ приготовления:

Как приготовить манну на сметане.Смешать манную крупу, сахар и сметану, снова взбить яйца до однородного состояния. Накрыть смесь крышкой и оставить на 30 минут — манная крупа должна набухнуть, добавить соду, тщательно перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, ложкой тесто — для оладий оно должно быть густым. Поставьте противень в разогретую до 190 C духовку и выпекайте около получаса, не открывая дверцу шкафа, иначе пирог осядет. Манна будет готова, когда верх покроется золотистой корочкой, сразу же посыпьте ее сахарной пудрой или кокосовой стружкой.Приятного аппетита!

В эту манну можно добавить свежие, мелко нарезанные яблоки, чернослив, курагу, джем, добавив какао-порошок, можно приготовить ароматизированную шоколадную манну. Если готово, манну разрезать на несколько частей и смазать кремом, получится вкусный торт.

Видеорецепт крема из манны

Современный рецепт манны / Медово-морковный торт с глазурью из сливочного сыра — Еврейский мир — Haaretz | Новости Израиля, данные о вакцине против COVID, Ближний Восток и еврейский мир

От 10 до 12 порций

Статьи по теме

Для изготовления двух кружков диаметром 9 дюймов, одного торта размером 13 на 9 дюймов или одного пучка 10 дюймов или трубочного торта.

Состав :

2 стакана универсальной муки или 1 стакана универсальной муки и ¾ стакана цельнозерновой муки (8.5 унций / 245 г / 480 мл)

2 чайные ложки молотой корицы (10 мл)

½ чайной ложки (2.5 мл) молотого имбиря (или чайной ложки (1,25 мл) молотого имбиря и ¼ чайной ложки (1,25 мл) тертого мускатного ореха)

1 чайная ложка разрыхлителя (5 мл)

1 чайная ложка пищевой соды (5 мл)

1 чайная ложка соли (5 мл)

1½ стакана меда (18 унций / 510 грамм / 360 мл)

Будьте в курсе: подпишитесь на нашу рассылку новостей

Спасибо за регистрацию.

У нас есть и другие информационные бюллетени, которые, на наш взгляд, будут для вас интересными.

Ой. Что-то пошло не так.

Повторите попытку позже.

Спасибо,

Указанный вами адрес электронной почты уже зарегистрирован.

¾ чашки арахисового или растительного масла (5,75 унций / 160 г / 180 мл)

4 больших яйца, слегка взбитых (¾ чашки / 6 жидких унций / 7 унций / 200 грамм)

1 чайная ложка ванильного экстракта (5 мл)

3 стакана измельченной моркови (около 6 средних / 11.50 унций / 300 грамм / 720 мл)

1 стакан изюма, нарезанных фиников без косточек или черники (по желанию) (5 унций / 140 г)

Указания :

1.Установите решетку на одну треть выше дна духовки. Разогрейте духовку до 350 градусов (175 С). Смажьте жиром и слегка посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые сковороды, одну 13 на 9 дюймов или одну 10-дюймовую сковороду для трубок.

2.Просейте вместе муку, корицу, имбирь, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте мед и масло. Вбить яйца по одному. Добавьте ваниль. Вмешайте морковную смесь и, если используете, изюм.

4.Разлить по подготовленным кастрюлям. Выпекайте до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым, а пирог вернется обратно при легком прикосновении и не начнет слегка сжиматься (от 35 до 40 минут для 9-дюймовых противней; от 40 до 50 минут для противней размером 13 на 9 дюймов; и от 50 до 60). минут для сковороды Бундта).

5.Дайте остыть в сковороде в течение 15 минут, затем уберите на решетку, чтобы полностью остыть. (Хранить в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 3 месяцев.) Намазать сливочным сыром или лимонной глазурью.

ВАРИАНТ

Замените мед 2 стаканами сахара и увеличьте количество масла до 1½ стакана и разрыхлителя до 2 чайных ложек.

Глазурь для сливочного сыра:

2 стакана размягченного сливочного сыра (455 г)

10 столовых ложек размягченного несоленого сливочного масла (палочка 1¼ / 6 унций / 170 грамм)

1 столовая ложка ванильного экстракта

2½ столовых ложки сметаны, 2 столовые ложки свежего лимонного сока или 1 столовая ложка апельсинового ликера (по желанию)

щепотка соли

Около 3 стаканов просеянного кондитерского сахара (12 унций / 340 грамм)

Марципановая морковь или около 1 стакана жареного кокоса для украшения (по желанию)

Направление:

В средней миске взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы, около 1 минуты.Смешайте ваниль и, если используете, лимонный сок. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте примерно 4 минуты до однородной массы и однородной консистенции.

Выложить корж на сервировочную тарелку, намазать четвертью глазури и уложить второй корж сверху.Намазать оставшуюся глазурь сверху и по бокам. По желанию украсить марципановой морковью или жареным кокосом. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Органический хлеб — Органическое ореховое масло

Manna Coconut Cashew Amaranth Puff Bites

веганский — без глютена


время приготовления: 20 минут
выход: 12

Ингредиенты
1 стакан воздушного амаранта
¾ стакана кокосового масла кешью и манны
¾ стакана банана, кокосовых закусок, хрустящих закусок
1 столовая ложка кленового сиропа (или жидкого подсластителя на выбор)
щепотка гималайской розовой соли

Инструкции:
Несколько раз перемесите банан-кокосовые закуски в кухонном комбайне.Отложите в миске и добавьте слойки амаранта.
Добавьте в пустой кухонный комбайн кокосовое масло с кешью и манной и взбивайте до кремообразной консистенции. Во время бега добавьте столовую ложку кленового сиропа и гималайской розовой соли.
Залейте смесью амарант и хрустящие закуски и перемешайте на низкой скорости или вручную до однородного состояния.
Лопаткой для мороженого вычерпайте смесь, прижмите дно ладонью и положите на пергаментную бумагу. Дайте настояться в холодильнике и наслаждайтесь!

Темный шоколадный смузи с пеканом и клубникой

веганский — без глютена — палео

время подготовки: 10 минут
выход: 4

Ингредиенты
1 стакан кокосового молока (или альтернативного молока по выбору)
16 унций замороженной клубники
1 чайная ложка кленового сиропа
1/3 стакана Dark Choco Pecan Manna Butter

Инструкции
Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.Должно быть более густой, взбалтываемой консистенции. Наливайте и наслаждайтесь!

Батончики из манны и инжира

веганский — без глютена — палео

время приготовления: 30 минут
время выпекания: 20-25 минут
выход: 16

Ингредиенты
Корочка:
4 ½ стакана овсяных хлопьев
¾ стакана масла из пророщенной миндальной маны
¼ стакана кокосового сахара
стакана кокосового масла
¼ стакана кокосовой муки
¾ чайной ложки 0003 9219 9 столовой ложки розовой соли Начинка:
3 стакана сушеного инжира
½ стакана горячей воды
2 столовые ложки нектара агавы
2 чайные ложки кокосовой муки
щепотка гималайской розовой соли

Инструкции:
Перемешайте овес, кокосовый сахар, кокосовую муку, розовую соль и корицу в кухонном комбайне до мелкого помола.
Добавьте миндальное масло и кокосовое масло и замесите до однородной консистенции. Оставьте небольшую порцию для крошки и отложите.
Смажьте форму для запекания 9 на 9 небольшим количеством кокосового масла и разогрейте духовку до 350 градусов.
Выдавите тесто в форму до однородного состояния и дайте остыть, пока готовите начинку.
Залейте инжир горячей водой в миске, добавьте щепотку соли, оставьте на 3 минуты и переложите в очищенный кухонный комбайн. Добавьте агаву и кокосовую муку и замесите до консистенции джема.
Достаньте сковороду из холодильника и выложите начинку на корочку. Взять оставшееся тесто и покрошить сверху.
Выпекать 20-25 минут, пока крошка не станет золотистой.
Дайте остыть и наслаждайтесь!

веганский — без глютена — палео

время приготовления: 10 минут
время выпекания: 15 минут
выход: примерно 16 печенья

Ингредиенты:
1 чашка пекана с корицей с добавлением перца чили и манны
½ стакана кокосовой муки
½ стакана орехового молока
¼ стакана суканата или выпаренных кристаллов тростникового сока
¾ чайной ложки пищевой соды
¾ чайной ложки булавочного порошка для выпечки Гимала
соль

Инструкции:
Смешайте масло манны, кокосовую муку, сахар и соль в миске и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте в смесь ореховое молоко, пищевую соду и разрыхлитель и снова перемешайте до однородной массы.
Выложите тесто на шарики размером с трюфель и скатайте в шарики руками (должно быть немного липким).
Выложите раскатанное тесто на пергаментную бумагу противня для выпечки. Осторожно надавите на тесто большой ложкой или обратной стороной лопатки.
Выпекайте при температуре 330 градусов по Фаренгейту 15 минут. Дайте остыть в течение 20 минут.
Наслаждайтесь!

время приготовления: 40 минут
выход: 10 трюфелей

Ингредиенты:
1 чашка жареного кокосового масла с кешью и манна
¼ чашка жареных или сырых кокосовых чипсов
¼ чашка кокосовой или овсяной муки
7 унций темного шоколада

Инструкции:
В миске смешайте масло манны, кокосовую стружку и муку и перемешайте до однородного состояния.Дайте тесту постоять в морозильной камере примерно на 30 минут, пока оно не станет твердым, но не твердым.

Разломите темный шоколад на кусочки и растопите в пароварке (тушите таз с водой и аккуратно поставьте таз на воду). Будьте осторожны, не смешивайте воду с шоколадом. Размешайте тающий шоколад до однородной массы и отложите.

Достаньте миску из морозильной камеры, налейте столовую ложку и вручную скатайте тесто в маленькие шарики. Обмакнуть скатанные вручную шарики в шоколад

Дайте настояться в морозильной камере на несколько минут и достаньте для подачи.Вы можете снова окунуть их после того, как первый слой застынет, чтобы добавить шоколадного вкуса, если хотите.
Наслаждайтесь!

Время приготовления: 15 минут
Жарение: 10 минут

Ингредиенты:
7 унций маннового хлеба (1/2 буханки) цельнозерновой ржи или подсолнечника, риса или мультизерна, раскрошенных
2 стакана вареных овощей, измельченных (капуста, морковь, цукини и т. Д.)
1 ½ стакана тофу ( 215 г)
1/2 чайной ложки черного перца
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки майорана
1 столовая ложка гранул лецитина (по желанию)
1 столовая ложка порошка паприки
2 столовые ложки измельченной петрушки
3 столовые ложки масла для жарки

Инструкции:
Смешайте ингредиенты в большой миске, хорошо перемешайте.
Сформируйте 9 гамбургеров.
Нагрейте сковороду с маслом по вашему выбору.
Выложите гамбургеры в сковороду и обжарьте гамбургеры с каждой стороны в течение 5 минут.

Подавайте с вашим любимым хлебом, булочкой или рисом, с макаронами и т. Д. Превосходный бутерброд для работы или школьного обеда. Наслаждаться!

SASI’S KITCHEN: Manna Cookies

Один из ключей к тому, чтобы регулярно готовить семейные обеды без стресса, — это правильно укомплектовать кухню. Можете ли вы представить, насколько обременительно было бы, если бы вам приходилось покупать каждый ингредиент каждый раз, когда вы работаете над рецептом? Покупки могут быть ошеломляющими. (ну, иногда да!) , если делать это от рецепта до рецепта.Это только одна веская причина иметь хорошо укомплектованную кладовую!

Но умные мамы ( кхм …. кхм ) знают, как преодолеть любые проблемы с едой, с которыми они могут наткнуться! У меня в руках был рецепт печенья раги, и я подумал: « эй, а почему бы не заменить муку раги на манновую муку ?! ». Угадайте, что получилось так идеально, как я и ожидал. Неудивительно, что мои дети тоже ценят эту полезную закуску с какао-порошком и шоколадной стружкой!

Сложность — Средняя

Время на подготовку — 15 мин.

Время приготовления — 30 мин.

Порций — 2 дюжины

Состав

Смесь Manna Health — 2 стакана

Мука универсальная — 2 ст.

Какао-порошок — 2 ст. Л.

Светло-коричневый сахар — 1/2 стакана ( в упаковке )

Сахарный песок белый — 1/2 стакана

Сливочное масло — 1 стакан ( плавленое )

Йогурт — 2 ч. Ложки

Кардамон в порошке — 1 ч. Ложка

Разрыхлитель — 2 ч. Л.

Экстракт ванили — 2 ч. Л.

Шоколадная крошка — 1/4 стакана

Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите противень (на который может поместиться до 20-25 печенья) пергаментной бумагой.

Сухая обжаренная порошковая смесь для здоровья манны до появления аромата. Следите за тем, чтобы не поджарить / не поджечь их.

Взбейте все сухие ингредиенты (смесь для здоровья манны , универсальная мука, какао-порошок, порошок кардамона, разрыхлитель ) в большой миске. Если возможно, просейте все сухие ингредиенты, чтобы они перемешались равномерно.

Для влажных ингредиентов взбейте растопленное масло, коричневый сахар, сахарный песок, йогурт, ванильный экстракт в другой большой миске, пока сахар не растает.

Теперь добавьте сухие ингредиенты к влажным 3 порциями и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте шоколадную стружку в тесто для печенья.

Возьмите примерно столовую ложку теста для печенья и положите на противень, равномерно распределив его. Осторожно надавите на печенье тыльной стороной вилки ( не пытайтесь разгладить печенье вилкой ).

Выпекайте их примерно 15-20 минут, пока цвет печенья не изменится и не застынет полностью.Переложите их на решетку, чтобы они остыли.

Наслаждайтесь этим полезным печеньем за чашкой кофе / чая.

• Вы можете заменить манновую муку мукой раги (или) использовать равные части муки раги и муки манны.

Рецепт приготовления манны со сметаной в мультиварке. Манник без муки в мультиварке

Шаг 1: приготовьте манную крупу.

Шаг 2: настаиваем манку в сметане.

Шаг 3: приготовьте изюм.

Шаг 4: приготовить манное тесто.

Шаг 5: приготовить манну в мультиварке со сметаной.

Шаг 6: подавать манну в мультиварке со сметаной.

Чтобы манное тесто получилось более ароматным, добавьте в него немного ванильного сахара или корицы и очень часто добавляйте молотые орехи или цедру цитрусовых;

Вместо сливочного масла можно использовать маргарин или рафинированное растительное масло без запаха подсолнечника;

Замечательная альтернатива изюму — цукаты или другие мелко нарезанные сухофрукты и сушеные ягоды;

Манна готовится аналогично на ряженке или кефире.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт манны на сметане в мультиварке … Этот вкусный пирог пользуется популярностью у многих, но мало кто знает, что можно приготовить в мультиварке и манну без муки .

Это особенно актуально сейчас, после долгой череды праздников, потому что манна, испеченная по этому рецепту, оказывается менее калорийной, чем приготовленная традиционным способом с добавлением муки. И хотя эту еду нельзя назвать полностью диетической, все же манна без муки — одно из самых низкокалорийных блюд домашней выпечки.Поэтому, если вы заботитесь о своей фигуре, но не можете обойтись без того, чтобы изредка баловать любимого вкусной и ароматной домашней выпечкой, то манна на сметане, приготовленная без муки в мультиварке, как раз для вас.

А манна, приготовленная по этому рецепту, оказывается очень вкусной. Мне и моей семье она понравилась больше, чем все остальные манны, которые я готовил раньше. Мягкие, нежные, ароматные, гораздо менее плотные, чем другие манны, умеренно влажные — просто восхитительно! А добавление изюма делает вкус этого блюда особенным.

• стакан манной крупы
• стакан сметаны (можно заменить йогуртом или кефиром)
• 150 грамм сахарного песка (примерно три четверти стакана)
• три куриных яйца
• две чайные ложки разрыхлителя
• одна столовая ложка ванильного сахара
• две горсти изюма

100 г готовой продукции:

• белков — 5,56
• жиров — 9,93
• углеводов — 44.53
• калорийность — 277,22

Как приготовить манну без муки на сметане в мультиварке:

Отмеряем стакан манки и заливаем сметаной, оставляем набухать на полу на час. Тем, у кого нет в наличии сметаны, можно запечь в мультиварке или в йогурте.

Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар и взбить венчиком. Чтобы ускорить приготовление, можно использовать любую кухонную технику, облегчающую этот процесс.В набухшую манку добавить взбитые яйца.
Добавить ванильный сахар и разрыхлитель и еще раз хорошо перемешать, чтобы не было комков.

Добавьте пару пригоршней промытого и пропаренного изюма. Я предварительно промыла изюм и залила их кипятком.

Готовое тесто вылить в смазанную маслом кастрюлю.

Выпекаем Панасоник в режиме «запекание» 65 минут. Дать постоять под закрытой крышкой 15 минут.

Перевернуть с помощью пароварки.

Вот наша манна без муки на сметане в мультиварке запеченная. Подаваем к столу и приглашаем всех на чай. Приятного аппетита!

Время: 80 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Манник на сметане в мультиварке — отличный домашний десерт, а также настоящая находка вкусной и полезной выпечки для многих современных хозяек.

Этот торт готовится довольно просто, а результат всегда отличный: золотистая корочка, мягкое и сочное тесто, невероятный аромат и отменный вкус.

Этот рецепт смело можно назвать универсальным, так как из небольшого количества продуктов можно получить нежную и питательную выпечку, которая не сохранится при нарезке, получится пушистая, воздушная и легкая.

Рецепт манны из сметаны в мультиварке наверняка известен многим молодым хозяйкам. Ведь такая выпечка идеально подходит для ребенка, поскольку готовится из натуральных продуктов, и всегда получается удачной.

А если еще разнообразить рецепт свежими ягодами, фруктами или изюмом, многие малыши будут в восторге от такого сочетания. Стоит отметить, что манна на сметане, приготовленная в мультиварке, по вкусу похожа на торт.

Но домашняя выпечка отличается от магазинной своим ароматом, свежестью выпечки, а также прекрасным вкусом. И далеко не всем удастся насладиться горячими капкейками, продаваемыми в магазине.

Приготовить тесто и испечь этот вариант домашней выпечки в мультиварке под силу любой хозяйке, ведь приготовление пищи не требует знания определенных навыков и умений.

Если у вас на кухне есть такая техника, как мультиварка, попробуйте приготовить собственный рецепт манны из сметаны в мультиварке.

Важно : Это тесто можно безопасно использовать при приготовлении тортов или печенья, так как оно получается легким и воздушным.

Или, если хотите, можете приготовить пирожные, разрезать их на несколько коржей и покрыть каждый джемом или кремом собственного приготовления. Такой рецепт манны понравится каждому, кто попробует домашний пирог.

Помимо основных компонентов, присутствующих в рецепте, вы можете дополнить вариант приготовления любыми добавками, которые вы используете при приготовлении сладкой выпечки. Это может быть:

• Сахарная пудра;
• Изюм;
• Фрукты свежие или сухие;
• Цедра лимона;
• Какао;
• Цукаты;
• Ванилин;
• Мармелад;
• Осыпает;
• Гайки.

Также при желании можно украсить блюдо тертым шоколадом или кремом собственного приготовления.Стоит отметить, что эти продукты добавляют как в тесто, так и в качестве украшения блюда, так что в этом случае, как использовать любимые добавки во время приготовления, решать только вам.

Блюдо готовится очень быстро и легко. Подается манна на сметане в мультиварке, как холодная, так и горячая. Однако лучше заранее приготовить выпечку, чтобы она успела хорошо пропитать перед подачей на стол.

Даже такое простое блюдо, как манна, требует соблюдения некоторых советов, которые помогут быстро и без проблем приготовить рецепт такой домашней выпечки.

• Мука в этот рецепт торта добавляется в минимальном количестве, так как манная крупа отлично держит форму во время приготовления.
• Приготовление блюда происходит по программе «Выпечка», которая придаст выпечке желаемое великолепие, легкую корочку, а также быстро испечет манну.
• Перед приготовлением чашу мультиварки нужно смазать сливочным маслом или долькой маргарина, чтобы готовое блюдо можно было легко вытащить из чаши.
• Манну извлекают из мультиварки с помощью емкости, предназначенной для варки на пару.
• Яйца обязательно должны быть добавлены в рецепт, так как они скрепляют манную крупу и предотвращают разрушение теста во время приготовления.
• Чтобы придать тесту отличный аромат, добавьте немного ванилина при замешивании.

Стоит отметить, что приготовить рецепт в домашних условиях очень быстро и легко. Поэтому его выбирают многие хозяйки, решившие приготовить домашнюю выпечку к чаю.

Способ приготовления

Все продукты, которые требует рецепт, нужно приготовить заранее, чтобы в процессе приготовления все было под рукой — тогда процесс будет быстрее и веселее.

Состав:

Стоит отметить, что все продукты измеряются в обычном граненом стакане, а не в емкости, предназначенной для мультиварки.

Шаг 1

Яйца тщательно взбить с сахаром венчиком или миксером. Важно получить пышную жидкую смесь.

Шаг 2

Во взбитые продукты добавить муку, сметану и манку.

Шаг 3

Снова хорошо перемешать массу и оставить на полчаса, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 4

По мере набухания крупы добавить в смесь соль и разрыхлитель. Еще раз хорошенько перемешайте тесто и вылейте его в чашу мультиварки (не забудьте смазать форму маслом).

Если вы решили добавить в рецепт свои собственные ингредиенты, вы можете смешать их с тестом на этом этапе.

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и готовим блюдо 60 минут. Готовую манну достаем из посуды при помощи емкости для запаривания, при желании присыпаем сахаром или пудрой и даем полностью остыть.

Затем тесто нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу. Как видите, вариант приготовления манны в мультиварке прост и довольно быстр. Обратите внимание на рецепт, который наверняка оценят многие.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Маннику можно выпекать практически на любой кисломолочной основе, а также есть рецепты, в которых вместо кефира, йогурта или йогурта используют фруктовые соки. Но стоит отметить, что самой рассыпчатой ​​считается манна, запеченная в сметане.

Масло в этой выпечке придает ей особый нежный вкус и запах. Чтобы приготовить манну на сметане в мультиварке, приготовим тесто из:

• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• куриных яиц — 3 шт .;
• масло сливочное — 100 г;
• сметана — 1 стакан;
• сода — 1 ч.
• мука — 1-1,5 стакана.

А манну на сметане готовим в мультиварке так:

1. Смешайте манную крупу и сметану в миске.Крупа будет пропитываться жидкостью из сметаны около часа. А пока растопим и остудим масло.
2. Яйца взбить миксером вместе с сахаром. Вылейте остывшее топленое масло в миску с манной крупой, добавьте сладкую смесь.
3. Добавьте соду и муку. Замесить тесто и переложить в смазанную маслом форму для мультиварки.
4. Нажимаем на кнопку «Выпечка» и будем варить манну на сметане в мультиварке 50-60 минут.

Манник с тыквой на сметане в мультиварке

Мы сделаем эту манну сочной, пропитав ее сладким сиропом.Приготовим сироп из тыквенного сока, смешанного с яблочным соком, добавим немного корицы для запаха и немного лимона. Сделать такую ​​манну на сметане в мультиварке помогут следующие ингредиенты:

• тыква натертая на мелкой терке — 2 стакана;
• сметана — 1 стакан;
• манная крупа — 1,5 стакана;
• разрыхлитель — 1 столовая ложка;
• сахар — 0,5 стакана.

Для сиропа нам понадобится:

• тыквенно-яблочный сок — 100 мл;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• сахар — 2/3 стакана;
• корица — 1/3 чайной ложки
• ваниль по вкусу.

Приготовим манну на сметане в мультиварке:

1. Натрите тыкву на мелкой терке и процедите сок. Отмерьте 2 стакана тыквенного пюре, добавьте манку и сметану, а также сахар и разрыхлитель. Оставим тесто постоять.
2. Чашу прибора смазать маслом, вылить тесто. Нажмите кнопку с программой «Выпечка» и будем варить манну на сметане в мультиварке 50-60 минут.
3. Смешайте тыквенный и яблочный соки, чтобы получилось примерно полстакана.Добавьте туда лимонный сок, сахар, ваниль и корицу. При желании можно съесть цедру лимона.
4. Поставить на слабый огонь и варить 5 минут.
5. Теплую манну из мультиварки достаем в глубокую посуду, вливаем сироп и остужаем в таком виде.

Манник на сметане с орехами и сухофруктами

В мультиварке можно приготовить вкусную манну на сметане, добавив в тесто немного грецких орехов, изюма и кураги. Если у вас есть чернослив, финики или инжир, они тоже станут отличным дополнением к такому десерту.Вот что мы используем в этой выпечке:

• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яиц — 2 шт .;
• сметана — 1 стакан;
• сода — 0,5 ч.
• ванилин — щепотка;
• орехи грецкие — 30 г;
• изюм — 30 г;
• курага — 50 г.

Испечем манну на сметане в мультиварке:

1. Добавьте в сметану соду и манку. Перемешать, отставить на 1 час.
2. Взбить яйца с сахаром и ванилью. Влить манную крупу, перемешать.
3. Орехи обсушить на сковороде, раздавить скалкой, добавить в тесто.
4. Изюм помыть с курагой. Курагу нарежем помельче, все это тоже отправим в тесто.
5. Давайте смажем чашу и положим туда нашу будущую манну.
6. Включите режим «Выпечка» и варите манну на сметане в мультиварке 50-60 минут.

Банановая манна на сметане в мультиварке

Принцип приготовления такой манны на сметане в мультиварке мало чем отличается от описанных выше способов, за исключением того, что в тесто добавляются протертые бананы.Бананы по возможности лучше брать хорошо созревшие, сладкие. Разберемся со списком товаров:

• сметана — 500 г;
• манная крупа — 1,5 стакана;
• мука — 0,5 стакана;
• бананов — 2-3 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• яиц — 2 шт .;
• разрыхлитель — 1 ч.
• масло сливочное — 3 столовые ложки;
• ваниль по вкусу.

Запекаем манну на сметане в мультиварке по инструкции:

1. Берем жидкую сметану и смешиваем с манкой и разрыхлителем.Манная крупа набухнет в сметане в течение 1 часа.
2. Бананы очистить и натереть на терке, а лучше сделать картофельное пюре с помощью блендера.
3. Яйца взболтать, добавить к ним сахар, ваниль и банановую массу.
4. Растопите или размягчите масло и полейте яйца.
5. Замешивая тесто, оцените его консистенцию. Если сметана была жидкой и густоты не хватало, всыпаем немного муки.
6. Выпекать тесто в миске на режиме «Выпечка» до готовности.

Ягодно-фруктовый манна на сметане в мультиварке

Очень хорошо добавить в манну фруктов и ягод. Наиболее приемлемы те плоды, которые не дают слишком много сока. В этом рецепте присутствуют сливы и черная смородина, а полный список продуктов для блюда включает:

• манная крупа — 1 стакан;
• сметана — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• слив — 400 г;
• черная смородина — 0,5 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• разрыхлитель — 10 г;
• яиц — 3 шт.;
• ваниль — по вкусу;
• масло рафинированное — 6 столовых ложек

Приготовим ягодно-фруктовую манну на сметане в мультиварке так:

1. Смешать манную крупу и сметану, отставить. Сливы очистим, черную смородину помоем и просушим.
2. В свободной миске взбить яйца, сахар, разрыхлитель и ваниль по вкусу. Влить рафинированное масло, слегка взбить миксером.
3. Смешать набухшую манную крупу и яичную массу. Для загустения при необходимости всыпать немного муки.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу прибора. Сверху красиво выложить ягоды и половинки сливы.
5. Запекаем манну на сметане в мультиварке в программе «Выпечка» примерно час до готовности.

Морковный манна на сметане в мультиварке

Морковная манна яркая, красивая и полезная. Уютно пахнет домашней выпечкой, в которой сочетаются нотки корицы и ванили. Готовится такой десерт из следующего:

• манная крупа — 1 стакан;
• куриных яиц — 2 шт.;
• мука — 1 стакан;
• морковь — 2 шт .;
• сметана — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1 ч.
• сахар — 1 стакан;
• корица, ваниль — по вкусу;
• соль — 1 щепотка.

Технология приготовления морковной манны на сметане в мультиварке следующая:

1. Сахар, добавить сметану и перемешать с манной крупой. Оставляем на час питаться.
2. На самой мелкой терке, трех морковках, добавить к манке ее пюре.
3. Яйца взболтать и вылить туда же.
4. Добавьте муку, разрыхлитель, корицу и ваниль.
5. Выпекаем манну на сметане в мультиварке по программе «Выпечка» до готовности.
6. Украсить сметаной, сливками или сахарной пудрой, смешанной с молотой корицей.

Творожная манна на сметане в мультиварке

Это тесто состоит из манны и творожной запеканки. Чрезвычайно полезный и такой же вкусный, это будет прекрасный завтрак.Творожная манна готовится на сметане в мультиварке от:

• манная крупа — 1 стакан;
• яиц — 4 шт .;
• сметана — 6 столовых ложек;
• творог — 0,5 кг;
• сахар — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1 ч. Ложка

Приступим к приготовлению творожной манны на сметане в мультиварке:

1. Творог измельчить ложкой или через сито, либо взбить блендером.
2. Добавьте взбитые яйца и сахар.
3. Смешайте сметану отдельно с манкой. Через 30 минут выложим эти продукты к творогу.
4. Всыпать разрыхлитель, перемешать.
5. Ставим режим «Выпечка», выливаем тесто в смазанную маслом форму.
6. Запекаем творожную манну на сметане в мультиварке до готовности, сверяя спичкой.

Манник на сметане с изюмом в мультиварке

Испечем манну со сметаной в мультиварке:

1. Даем манной крупе набухнуть в сметане в течение часа, для чего смешиваем эти компоненты и откладываем в сторону.
2. Дайте маслу покипеть в микроволновой печи на полминуты, чтобы оно стало мягким. Добавьте сахар, соль и ваниль. Взбить миксером.
3. Вбейте куриные яйца в масло по одному, взбивая миксером.
4. В тесто отправляем муку, снова перемешиваем миксером.
5. Добавьте в манную крупу какао, соду и рафинированное подсолнечное масло. Смешайте ингредиенты ложкой.
6. Соединяем содержимое двух мисок, снова вымешиваем.
7. Смажьте чашу жиром. Вылить ½ теста.Разбейте шоколад и положите его сверху. Заливаем второй частью теста.
8. В программе «Выпечка» запекаем манну на сметане в мультиварке 60-75 минут.

Манник на сметане в мультиварке. Видео

Научиться готовить воздушную и вкусную выпечку не так уж и сложно. А начать знакомство с миром десертов можно с простой выпечки, предлагаем приготовить пышную манну на сметане в мультиварке. На приготовление такого десерта не уходит много продуктов, да и времени мало, кроме времени замачивания манки.Без этого этапа выпечка не порадует вкусом, ведь тогда манная крупа будет хрустеть зубами.

Торт по этому рецепту можно приготовить в мультиварке (как у нас) или в духовке. Готовить в мультиварке выпечку с манкой несложно — она ​​непривередлива, хорошо поднимается, легко вынимается из посуды. Да, верх пирога не будет румяным, но выпечку из мультиварки подают в перевернутом виде.

Для чего еще нужна эта выпечка? Дело в том, что всегда есть место для экспериментов.Можно заменить сметану кефиром или простоквашей. А можно приготовить манну на молоке. Речь идет об основных ингредиентах. Но вы также можете попробовать различные добавки — яблоки, ягоды, какао или шоколад и даже халву. В общем, это просторное поле для любителей сладкого.

ВРЕМЯ: 1 ч. 20 мин.

Свет

Порций: 6

Состав

• Сметана — 150-200 г;
• Манная крупа — 150 г;
• Мука — 100 г;
• Яйца — 3 штуки;
• сахар — 180 г;
• Сода — 1/2 чайной ложки.

Препарат

Сода нужна для торта. Тушить его или нет — ваш выбор. Давно доказано, что кисломолочные продукты отлично справляются с гашением соды и при выпечке получается пышная. Но многие продолжают дополнительно гасить пищевую соду уксусом или лимонным соком, утверждая, что в противном случае они почувствуют вкус пищевой соды.

Итак, приступим к приготовлению, замочив манку в сметане. В ингредиентах сказано, что сметаны нужно 150-200 грамм.Эта разница связана с жирностью сметаны. Если вы возьмете более жирную сметану, то будет достаточно меньшего лимита. Если сметана не жирная, значит, может понадобиться еще. Это также зависит от производителя. Но если вы замочили манку в сметане и через пять-десять минут у вас в миске образовался комок, то следует добавить сметаны побольше, чтобы масса была густой, но все же жидкой.

Пока манная крупа замачивается, можно взбить яйца с сахаром.

Взбивать долго — минут десять на средней скорости. Не пренебрегайте этим шагом. Чем лучше взбиваются яйца, тем пышнее получится манна. Масса увеличилась вдвое, она плотная и почти белая.

Добавить взбитую яичную массу к манной крупе и перемешать тем же миксером.

Тушим соду уксусом (или не гасим — на ваш выбор, о чем сказано выше) и добавляем в тесто. Обязательно просейте муку, прежде чем добавлять ее в тесто.Такая процедура насыщает муку кислородом, и выпечка всегда получается воздушной. Чтобы не было трудностей с просеиванием муки, купите себе решетчатую кружку. Просеивать муку — одно удовольствие.

Хорошо смазываем чашу мультиварки сливочным или растительным маслом. Если вы не можете достать выпечку из миски, накройте ее пергаментом. Так вы сбережете нервы и труды — легко и без ущерба для выпечки вы сможете извлечь любой торт. Вылить тесто в миску.

Теперь выбираем режим «Выпечка». Время приготовления 45 минут, температура 150 градусов. Если вы не устанавливаете температуру, то выбирайте стандартный режим и время приготовления 35 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность торта, проткнув его посередине спичкой или зубочисткой. Если она высохла, выпечка готова. Если выходит с тестом, то время увеличивайте. Лучше, если вы узнаете, какая температура у вашей мультиварки в режиме выпечки.Такую информацию можно найти в инструкции или на сайте производителя.

Через 45 минут наш торт выглядит так.

Поставьте решетку для варки в чашу мультиварки и переверните. Пирог должен легко оторваться и «упасть» на подставку, как только немного остынет. Если по каким-то причинам он не хочет ее достать, осторожно отодвиньте от стен и приподнимите с помощью силиконового или пластикового шпателя снизу.

Готовую манну на сметане можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.Веточки мяты, ягоды добавят торту изысканности, и он достойно украсит любой стол.

Готовить десерты в мультиварке так просто и удобно.

Манник на кефире. Классический рецепт манны на кефире без яиц

Предлагаю вам очень хороший рецепт манны на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку … Эта манна получается пышной, с чудесной структурой — она ​​вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.

Такую манну лучше запекать в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так она хорошо пропекется, а сверху появится характерная трещина.

При подаче можно посыпать манновой сахарной пудрой или смазать джемом.

Чтобы приготовить манну на кефире без яиц, приготовьте необходимые продукты из списка.

Всыпать в миску манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить кефир.Затем вылейте эту смесь в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. За это время можно заняться приготовлением очередного блюда или домашними делами.

Когда отведенное время истечет, добавьте пищевую соду и специи. Я добавил кардамон, корицу и ванилин, а также молотый имбирь или мускатный орех.

В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто получится густым.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой.У меня стеклянная форма размером 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манну на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Остывшую манну посыпать сахарной пудрой и подавать, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

У самых крутых читателей в мире. Что бы я делал без вас … Большое спасибо всем за то, что пришли, комментировали, рассказали о своих кулинарных успехах и неудачах и прислали свои рецепты.

На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пушистый пирог — натуральный бисквит без единого яйца. Заманчиво звучит? Еще бы…

Для манны без яиц нам понадобится:

• 1,5 стакана кефира;
• 1,5 стакана манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки
• 100 грамм сливочного масла;
• 0,5 ч.л. соды;
• щепотка соли;
• ванилин, корица, мускатный орех — по желанию.

Сначала растопите сливочное масло и смешайте его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Об этой тестовой заготовке забываем минут на 40, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

По истечении отведенных минут всыпать в манновое тесто муку, соду и специи. Снова все перемешать.

Полученное тесто выложить в форму.

Запекала в силиконовой форме, но лучше этого не делать. Эта манна без яиц не только на вкус бисквитная, но и не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме легко разваливается.

Так что идеальный вариант: тефлоновая или стеклянная форма будет шире, чем глубокая (слишком глубокая может не запечь середину).

Осталось только убрать будущую манну в духовку на 30-40 минут при 180 ° С и дождаться, пока она не станет коричневой.

Достаем из духовки ароматный аппетитный пирог, даем немного остыть, если хватит терпения, разрезаем на кусочки. Пора собирать семью за столом и разливать чай по чашкам. Приятного аппетита!

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манку — вместо муки или вместе с мукой? Попытайся! И результат кулинарного опыта вас порадует.Потому что вы получите не обычный торт или кекс, а нежную манну, которая тает во рту!

Манник на кефире с яблоками

Манники можно приготовить на кефире и молоке; с самыми разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи … Сегодня предлагаю вам приготовить шикарную манну с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта. Торт получается на удивление нежным, а сказочная ароматная яблочная выпечка завлечет на кухню всех домочадцев… и, возможно, даже соседи!

По достоинству оценят этот рецепт и тем, кто интересуется выпечкой без яиц.

Продуктов:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 125 г сливочного масла или маргарина;
• 1 чайная ложка без пищевой соды;
• 1 ст. л. лимонный сок или 9% уксус;
• 6-8 средних яблок.

Продукты для Манника на кефире с яблоками

Как приготовить манну на кефире с яблоками:

Отмеряем продукты в тех же 200гр. Стаканах.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

А пока подготовим яблоки: помойте, очистите от сердцевин с перегородками и семечек, но кожуру снимать не нужно. Затем нарежьте яблоки небольшими дольками или кусочками.

Измеряем продукцию

Манная крупа залить кефиром

Приготовим яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. Очищенные — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг.Манник яблоками не испортишь, как кашу с маслом! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, в меру сочные — Антоновка, Симеренко.

Манная крупа впитала кефир — пора замесить тесто! В миску с манкой насыпать сахар.

Сливочное масло растопить и вылить в миску, перемешать.

Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится пышнее и нежнее.

Делаем в муке углубление и всыпаем туда соду, гасим сок лимона или уксус, сразу же тщательно перемешиваем тесто до однородной массы.

В миску с манкой насыпать сахар

Налейте топленое масло

Добавить муку и гашеную соду

Вылейте яблоки в тесто и снова перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много — не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочной манны.

Приготовить форму для запекания: дно и бока смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манкой. Важно тщательно смазать и обсыпать форму, чтобы не осталось «островков», на которых торт мог бы прилипнуть.

Смешать яблоки и полученное тесто и переложить в форму.

Что касается формы — можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковороду. Вы можете испечь одну большую манну или маленькие кексы из манки в силиконовых формах.
Вкусно в любом случае, время выпечки будет отличаться: маленькие кексы выпекаются за 50-55 минут; Запекается манна в широкой форме с низкими сторонами около 1 часа, в высокой с дырочкой — около полутора часов.

Форму с манной ставим в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до высыхания деревянной палочки (когда тесто берется в самом высоком месте) и румяной поверхности.

Манник на кефире с яблоками

Готовую манну достаем из духовки и даем постоять в форме 10-15 минут. Пахнет потрясающе, и вам не терпится попробовать, но если поторопиться вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы торт легче достался, его можно аккуратно поддеть ножом по краям — правда, если форма хорошо смазана маслом, вытрясти манну несложно.Накройте блюдо блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну — и пирог на блюде!

Манник на кефире с яблоками

Свежий пирог очень мелкий, крошится в руках, поэтому для его разрезания понадобится очень острый нож. А еще лучше просто разорвать порции и насладиться домашними яблочными пирожными!

Манник с яблоками вкусен и в теплом, и в холодном виде. А если рецепт понравился и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишню, кусочки абрикоса или персика.И каждый раз к чаю будет новый пирог!

Рецепт манника

Как испечь вкусный манник на кефире без яиц. Простой рецепт с пошаговыми фото … Минимум ингредиентов, но отличный результат! Последовательность приготовления.

4-5 порций

1 час

223 ккал

Оценок пока нет

Не все дети любят манку, но как включить этот питательный и полезный продукт в рацион ребенка? Эта статья познакомит вас с удивительным рецептом вкусного десерта из простых и доступных продуктов, который придется по вкусу каждому.Воспользовавшись пошаговым описанием рецепта, вы легко научитесь готовить классический манник на кефире без яиц, который станет не только отличной альтернативой манке, но и хорошим вариантом вкусного и питательного завтрака для всей семьи.

Кухонная техника и посуда: газовая или электрическая духовка, противень, мерный стакан, большая миска, столовая и чайная ложка, венчик, силиконовые формы для выпечки, порционная тарелка для сервировки десерта, ситечко для пыли.

Состав

Пошаговое приготовление

1. На начальном этапе приготовления теста для манны необходимо перемешать все сухие ингредиенты.В миску объемом 1,5-2 литра поместите 1 стакан сахарного песка, 2 стакана манной крупы, 1 ч. пищевая сода и 0,5 ч.л. ванильного сахара … Ложкой тщательно перемешайте основные ингредиенты.

2. К полученному составу постепенно, небольшими порциями добавить 2 стакана кефира жирностью 2,5%. Чем выше жирность кефира, тем насыщеннее будет вкус готового продукта.

3. Венчиком довести состав до однородного состояния.Следите за тем, чтобы все комочки манки были хорошо разбиты. Готовое тесто должно иметь пузырьковую, воздушную и однородную консистенцию.

4. Для приготовления манны лучше всего использовать силиконовую форму. Он удобен в использовании, не требует дополнительной масляной смазки, с него всегда легко снять готовое изделие. Если вы являетесь обладательницей разрезной формы из металла, обязательно покрывайте поверхность емкости тонким слоем сливочного масла, а только потом заливайте ее тестом.

5. Чтобы поверхность манны была гладкой и аккуратной, постучите формочкой по рабочей поверхности, чтобы тесто равномерно распределилось по емкости.Если есть свободное время, можно оставить заготовку на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. В этом случае описанный рецепт не предусматривает обязательной выдержки теста.

6. Поставьте блюдо в духовку при температуре 200 градусов на 45 минут.

7. По истечении указанного времени снимите лепешку со сковороды, дайте ему остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой. Для пудры будет достаточно 2 ст. л. пудра. По желанию вы можете использовать какао или корицу в виде порошка по вашему выбору.

Видео рецепт

Более наглядно и подробно вы можете увидеть основные процессы приготовления манны на кефире в предложенном видео. Опытная хозяйка покажет вам, как правильно соединить ингредиенты, приготовить тесто, а также продемонстрирует, как по приведенному рецепту должен получиться румяно-золотистый торт на основе манки и кефира.

Что может быть проще манны? Пожалуй, это самый простой, но в то же время вкусный пирог… Манник — вкус детского садика и пионер лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть варианты рецептов не просто легкой, но и дешевой манны без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий десерт. Тогда обязательно стоит попробовать испечь манну без яиц на молоке. Этот торт такой простой, и его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Недаром в народе его называют «десерт-бокал».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:

• молока;
• манная крупа;
• сметана;
• Сахара.

Но для более сочного и нежного желательно добавить:

• масло сливочное — 2 ст. л.
• мука — 5 ст. л.
• соды — 1 ч. Ложка

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.

1. Залить всю манную крупу подогретым молоком и оставить на 30-60 минут. Замачивание на более короткий срок не рекомендуется, манная крупа может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не стоит держать его больше часа.
2. Пока крупа настаивается, смешайте сметану с сахаром и все тщательно перемешайте, можно вилкой или миксером.
3. Немного сливочного масла подогреваем, до жидкого состояния, но не доводя до кипения.
4. Все складываем и хорошо перемешиваем.
5. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Сюда выливаем наше тесто, а поверхность разравниваем.
6. Разогреваем духовку до 180-190 С и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
7. Дайте готовой манне остыть, не вынимая ее из формы.
8. Перед нарезкой на порции посыпать торт сахарной пудрой.
9. Мы балуем себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то готовый горячий манник залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник впитает все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

№

отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если малыш страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого пирога. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога очень много, с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы предложим вам базовый рецепт, который можно изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:

• Монки — 1 стакан;
• Сметана — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.
• щепотка соли.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — ½ стакана.

Приготовление:

1. Манную крупу соединить со сметаной, настаивать 40-60 минут.
2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
3. Смажьте форму для запекания маслом и вылейте готовое тесто.
4. Выпекаем при 200 С 25-35 минут.Пока не появится золотисто-коричневый цвет.
5. Достаем манну из духовки и даем остыть.
6. Украшаем торт по своему усмотрению и подаем.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, что у вас кончилась мука, но очень хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, да еще и без яиц, придет на помощь.Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получается нежным и вкусным.

Для приготовления манны без яиц на кефире нужно взять:

• Манная крупа — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
• Сливочное масло — ½ упаковки;
• Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.

Приготовление:

1. Манную крупу смешать с кефиром, настаивать 30-40 минут;
2. Со временем соединяем ингредиенты, все тщательно перемешивая.Лучше всего перед этим нагреть масло.
3. Подготовьте форму и вылейте в нее тесто. Можно взять 1 большую формочку или приготовить несколько маленьких капкейков.
4. Разогрейте духовку до 190 — 200 C и выложите туда тесто.
5. Маленькие формы выпекаем около получаса, большие — 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
6. Охлаждаем пирог, режим и лечим домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для пирогов. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то манна из разряда простого перехода в категорию элементарна.

Нам понадобится:

• Манная крупа — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сода (разрыхлитель) — 1-2 ч.
• Масло подсолнечное — ½ стакана;
• Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Сначала залить манку кефиром и дать набухнуть на 30-40 минут;
2. Когда манная крупа настаивается, можно просеять муку. Эта процедура не является обязательной, но она сделает ваш торт более пышным и пышным.
3. Смешайте все ингредиенты в одном контейнере и перемешайте до однородной массы.
4. Так как в рецепте уже есть масло, дополнительно смазывать кастрюлю мультиварки не нужно. Просто выливаем туда наше тесто и разравниваем лопаткой или простой ложкой.
5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
6. После звукового сигнала, который уведомит нас о том, что торт готов. Вытаскиваем из мультиварки последнюю. Поднос для варки хорошо подходит для этой цели.
7. Дать пирогу остыть. Горячий пирог очень плохо режется и прилипает к ножу.
8. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить такой.
9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вам нравятся кисловатые нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки. Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, и вам очень хочется побаловать своих малышей чем-нибудь вкусненьким. Какой из этого выход? Да просто, манна с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, а здесь он не просто кушает, а даже попросит добавки.Вам интересно?

Далее записываем, что нам нужно:

• Сахар — 1 стакан;
• Манная крупа — 1 стакан;
• Творог — 300 гр .;
• Сметана — 100 гр .;
• Разрыхлитель любой — 1 ч.

Процесс приготовления.

1. Залить манную крупу сметаной и оставить на 30-40 минут.
2. Творог с сахаром
3. Смешиваем манную крупу, творог и разрыхлитель.
4. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
6. Достаем манну из духовки и даем час-два остыть.
7. Украсить, нарезать кусочками и подавать.

При приготовлении манны с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густое, добавьте сметану или другой кисломолочный продукт … При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменяет яйцо, но и вносит сладость в десерт.

Постный пирог с манкой на воде без яиц

Голодание — не время отказывать себе в сладкое. Простая манна на воде без яиц украсит любой стол во время голодания, а также станет отличной заменой обычным пирожным. Приготовить такую ​​манну очень просто, а все необходимые ингредиенты в закромах наверняка найдутся у каждой хозяйки.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан;
• Вода — 1 стакан;
• Сахар — 0,5-1 стакан;
• Разрыхлитель (сода) — 1 ч.
• Мука — 0,5 стакана;
• Подсолнечник маленький — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
2. Смешиваем настоящую крупу с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
4. Разогрейте духовку до 190 C и выпекайте пирог 20-30 минут.
5. Готовый торт достаем из духовки, а из формы вынимаем, когда он полностью остынет.
6. Украсить остывшую манну, разрезать на кусочки и подать к столу.