Салат из курицы огурцов и: Салат Нежность с огурцами и курицей и сыром рецепт с фото пошагово

alexxlab
alexxlab
23.09.197921.10.2021

Содержание

Салат Нежность с огурцами и курицей и сыром рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Данный вариант салата Нежность приготовим из куриного филе, свежих огурцов, репчатого лука, яиц и твердого сыра и заправим салат майонезом.

  • Шаг 2:

    Куриное филе и яйца отвариваем в подсоленной воде и остужаем.

  • Шаг 3:

    Репчатый лук нарезаем полукольцами.

  • Шаг 4:

    Заливаем нарезанный лук кипятком на 5 минут, чтобы он не горчил.

  • Шаг 5:

    Огурцы очищаем от кожицы.

  • Шаг 6:

    Очищенные огурцы нарезаем мелкими кубиками, один небольшой огурчик оставляем для украшения салата.

  • Шаг 7:

    Вареные яйца чистим и разрезаем пополам.

  • Шаг 8:

    Затем половинки яиц пропускаем через сеточку-измельчитель.

  • Шаг 9:

    Кубиками нарезаем отварное куриное филе.

  • Шаг 10:

    Запаренный лук откидываем на ситечко и даем воде стечь.

  • Шаг 11:

    Твердый сыр натираем на мелкой терке.

  • Шаг 12:

    Теперь приступаем к формированию салата. Первым слоем на плоскую тарелку укладываем половину нарезанного куриного филе.

  • Шаг 13:

    На филе выкладываем весь лук.

  • Шаг 14:

    Слой лука покрываем майонезом.

  • Шаг 15:

    Затем выкладываем слой измельченных яиц.

  • Шаг 16:

    На яичный слой выкладываем слой огурцов.

  • Шаг 17:

    Огуречный слой покрываем майонезом.

  • Шаг 18:

    Затем выкладываем слой оставшегося куриного филе.

  • Шаг 19:

    На слой куриного филе наносим майонез.

  • Шаг 20:

    Последний слой – тертый сыр, покрываем им весь салат.

  • Шаг 21:

    Оставшийся огурчик нарезаем тонкими пластинами вдоль.

  • Шаг 22:

    Огуречные пластины скручиваем рулетиками и украшаем ими салат поверх сырного слоя.

  • Шаг 23:

    Салат Нежность с огурцами и курицей готов, подаем его сразу на стол.

  • Салат из куриного филе с огурцами и горчицей — Zira.uz

    Ингредиенты
    • 300 граммов куриного филе

    • 300 граммов огурцов

    • Для заправки:

    • 1,5 столовые ложки горчицы в зернах

    • 1 чайную ложку яблочного или рисового уксуса

    • 1 зубчик чеснока

    • 1 столовая ложка соевого соуса

    • 2 столовые ложки оливкового масла

    • по вкусу соли и перца

    Руководство

    Тот случай, когда вкусный и необычный салат можно приготовить из минимального количества ингредиентов.

    Этот оригинальный рецепт салата из куриного филе с огурцами и горчицей оценят все любители азиатской кухни и правильного питания.

    Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    15 217

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    Филе отварить в подсоленной воде 20 минут, затем дать ему полностью остыть.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    Хорошенько смешать в чашке все ингредиенты, для заправки вместе с давленным чесноком.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Огурцы нашинковать на специальной терке для морковчи, либо тонко нарезать.

    Куриное филе разобрать вручную на тонкие волокна.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Соединить курицу и огурцы, заправить подготовленным соусом и посыпать кунжутом при желании.

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!



    Салат из курицы с редисом и огурцами

    Автор: Povarixa

    Порций: 4

    Время приготовления:

    В бесконечном ряду салатов с куриным мясом этот – с редиской и огурцами – не потеряется, потому что огурцы и редис придают ему свежесть, а курица – хорошо насыщает.

    Ингредиенты
    • 300 г куриного филе (220-250 г отварного)
    • 150 г свежих огурцов
    • 150 г редиса
    • 2 горсти любого пряного зеленого салата
    • 3-4 веточки петрушки
    • 4-5 стеблей зеленого лука
    • соль, перец
    • майонез
    Способ приготовления
    1. Если отварного или запеченного куриного филе у нас в запасе нет, разрезаем 2 филе пополам вдоль (для ускорения варки), заливаем немного (только чтобы прикрыть водой мясо) воды, кладем лавровый лист, разрезанную очищенную морковку, половинку луковицы, веточки петрушки, солим и варим до готовности, 25-30 минут.
    2. Не секрет, что для салатов и прочих надобностей майонез гораздо полезнее свой, домашний, и его нетрудно приготовить по этому рецепту.
    3. Промываем редис и огурцы, обсушиваем, срезаем кончики. Редис шинкуем тонкими кружочками.
    4. Огурцы лишаем кожицы (если они не только что с грядки), разрезаем вдоль, удаляем семена, нарезаем.
    5. Промываем и также обсушиваем листья салата и зеленый лук. Мелкие листья оставляем целыми, если же у нас под рукой крупные – рвем или нарезаем. Рубим зеленый лук.
    6. Готовое охлажденное куриное филе превращаем в кубики. Соединяем все составляющие салата, заправляем майонезом, в который для остроты можем добавить свежевыжатого лимонного сока, солим, при желании – и перчику добавляем немного.

    Салат с курицей без огурцов. Салаты с курицей и огурцом: лучшие рецепты

    Грудка, вырезанная с куриной тушки, традиционно относится к самым диетическим видам мяса, которое содержит много белка и мало жира. Куриные грудки, которые сварили без шкурки, содержат в 100 г около 29 г белка и меньше двух процентов жира.

    Салат с куриной грудкой, огурцом и яйцом — это не только хорошее начало дня, но и дополнение к обеду, перекус в течение рабочего времени или полноценный ужин.

    Многие люди, которые придерживаются здоровых систем питания, все же не очень любят куриную грудку, потому что она кажется постной и сухой. Однако, салат с грудкой курицы и огурцом, благодаря сочетанию продуктов, получается более сочным и гармоничным.

    Важно обратить внимание на заправку, которая будет использоваться для салата, в который входят куриная грудка, огурец и яйцо. Для этой цели можно воспользоваться натуральным йогуртом с жирностью 2,5%. Калорийность того количества йогурта, который содержится в столовой ложке — около 20 ккал.

    Те, кто может позволить себе высококалорийную пищу, могут готовить более питательный салат не только с куриной грудкой, огурцом и яйцом, но и с добавкой сыра, майонеза.

    В том случае, если есть непереносимость куриных яиц, можно обойтись без них и сделать совсем простой салат с грудкой куриной и огурцом.

    Узнаем, как готовят салат с куриной грудкой, огурцом и яйцом не только быстро, но и вкусно.

    Для двух порций салата нужно:

    Вариант заправки с растительным маслом:

    Вариант заправки с майонезом:

    Майонез 40 г
    Сыр (по вкусу) 10 г

    Приготовление домашнего майонеза:

    Приготовление

    Чтобы вареная куриная грудка получилась достаточно вкусной, её нужно правильно разделать. Прежде всего с куриной грудки нужно снять кожу.

    После чего с грудной кости срезать мясо с двух сторон. Получаются достаточно мясистые кусочки белого куриного мяса. Толстый край филе разрезают посередине, но не до конца куска. Потом мясо выворачивают так, чтобы получился плоский кусок примерно одинаковой толщины как в середине, так и по краям.

    Такой прием позволит проварить куриную грудку быстро и равномерно.

    • Положить подготовленное филе в кастрюлю, добавить 400-500 мл воды, щепотку соли и специи по желанию.
    • Нагреть содержимое до кипения. Варить пять минут.
    • Выключить нагрев и оставить кастрюлю на горячей плите на четверть часа. Крышку не открыть.

    Если для того чтобы приготовить салат с куриной грудкой, огурцом и яйцом используется газовая плита, то после пяти минут кипения делают самый маленький огонь и готовят на нем грудку десять минут.

    Из сырой куриной грудки с кожей и косточкой общим весом около 400 граммов получается около 200-250 г отварного филе из куриной грудки.

    • Сварить яйца вкрутую.
    • Нарезать кубиками огурец.

    • Также поступить с вареным филе и яйцами. Соединить все части.

    • Приготовить заправку. Салат с куриной грудкой, свежим огурцом и яйцом, заправленный йогуртом будет иметь самую низкую калорийность. В йогурт положить небольшое количество измельченной зелени. Отправить заправку в салат, перемешать. Оставшуюся зелень можно использовать для оформления порции.

    Для заправки из масла и чеснока, его мелко трут и кладут в масло. Эта заправка получается достаточно калорийной, так как 100 г масла имеет калорийность около 900 ккал.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы (можно заменить на другую птицу) — 400-500 гр.
    • Яйца — 3 шт.
    • Огурцы (в зависимости от размера) — 1-2 шт.
    • Сыр (желательно твердый) — 150 гр.
    • Майонез для заправки — по вкусу
    • Зелень (салат, зеленый лук, петрушка) для украшения — по 1 пучку
    • Редис (по желанию для украшения) — несколько штук

    А что вы знаете о сыре?

    Одним из самых популярных продуктов в кулинарии, несомненно, является сыр. Уже ни один десяток лет этот продукт чарует вкусы гурманов. Существует даже несколько легенд о его происхождении. Согласно одной из них, появлению сыра нужно сказать спасибо забывчивости пастухов. Точнее одного пастуха, который забыл свое молоко на солнце, а через какое-то время обнаружил, что молоко загустело. Он вылил жидкость из кувшина, а на дне обнаружил небольшой густой комочек. Он впоследствии и стал прародителем современных сыров.

    Используется сыр и в качестве основного компонента (сырные корзиночки с фруктами, салаты, в которых используют только сыр разных сортов и зелень, закуска к вину) и как дополнительный ингредиент (в качестве верхнего слоя для запекания, прослойки в салаты и другие блюда).

    В зависимости от того, какой сорт сыра используют, будет зависеть вкус конечного блюда. Не маловажная деталь при использовании сыров, это знания, с какими продуктами он лучше всего сочетается. Только правильно подобрав продукты, можно по-настоящему раскрыть вкус сыра.

    Кроме того, сыр необычайно полезен. Количество белка в сыре во много раз выше, чем в молоке, а усваивается он гораздо лучше.В зависимости от технологии приготовления сыр может быть просто повседневным продуктом, а может являться настоящим деликатесом, причем не малой стоимости.

    Особенно полезен сыр большим количеством кальция и полной усвояемостью организмом человека. Именно поэтому маленькие дети и беременные женщины должны включить сыр в свой ежедневный рацион. К тому же, это очень вкусно.

    Пошаговое приготовления салата

    При наличии даже минимального количества продуктов и сыра, можно приготовить очень вкусный салат. С учетом того, что все сыры достаточно калорийные, блюдо получится весьма питательным. Попробуйте приготовить салат с курицей сыром и огурцами. Готовится он достаточно быстро, особенно если заранее отварить мясо и яйца. А в зависимости от подачи, его можно использовать как праздничное блюдо или повседневное.

    Итак, как приготовить салат:

    1. Филе отварить. Чтобы мясо не было пресноватым, добавьте в воду любимые специи и коренья. После того, как мясо будет готово, их можно будет выкинуть. Если посолите мясо сейчас, то будьте аккуратны с солью во время заправки салата. Готовое филе порезать на кубики. Хотя форму нарезки можно выбрать и другую, главное остальные продукты порезать таким же способом.
    2. Сыр трем на терке. Для того чтобы продукты были одинаково нашинкованы натирайте сыр на крупной терке.
    3. У предварительно отваренных яиц отделите белки от желтков. Белки нарезаем нужной формы, а желтки просто измельчите.
    4. Тоненько порежьте огурцы. Некоторые хозяйки предпочитают перед нарезкой огурцы почистить от кожуры. Делайте на свое усмотрение, главное учесть, что огурец полон жидкости и без кожуры может очень быстро потерять свою форму.
    5. Всю зелень мелко нарезаем, за исключением листьев салата.
    6. Если вы готовите блюдо для праздничного стола, то салат лучше выложить слоями. Чтобы продукты не липли к ложке, во время смазывания каждого слоя майонезом, воспользуйтесь небольшим кулинарным советом. Возьмите простой пакет и налейте в него нужное количество майонеза. Сделайте небольшое отверстие в углу пакета, и у вас получится, своего рода, кулинарный шприц. С таким устройством очень легко нанести соус в виде сеточки на каждый слой.
    7. Итак, выкладываем слои: на листья салата положите мясо курицы, затем тертый сыр, огурцы, и белок от яйца. Каждый слой полейте майонезом.
    8. Зелень, желток и редис пойдут на последний слой в качестве украшения. Осталось проявить фантазию и оформить салат на свое усмотрение.

    Как и обещано в рецепте, получился очень вкусный и сытный салат. А главное, занял очень мало времени для приготовления. Если вы планируете приготовить его на ужин для своей семьи, можно не тратить время на выкладывание слоев, а просто все перемешать и так же красиво украсить, на вкус это ни в коей мере не повлияет.

    Для тех, кому очень сложно дается проявлять фантазию, в интернете выложено много видео с подробными мастер классами , смотрите, учитесь, вдохновляйтесь!

    Присутствие на столе вкусного салата способно не только украсить любой праздничный стол, но и порадовать вас прекрасным дополнением к сытному обеду и даже романтическому ужину. Салат с курицей и огурцами занимает одно из почетных мест в любой кулинарной книге.

    Давайте посмотрим, чем же снискало подобную популярность данное блюдо?
    На первом месте, конечно же — это доступность ингредиентов. Курицу практически всегда можно найти в любом холодильнике. Что же касается огурчиков, то этот продукт также доступен, причем вне зависимости от времени года, начиная от свежих огурцов летом и заканчивая вкуснейшими солеными огурчиками, которые лишь добавят пикантности такому салатику.

    В куриный салат с огурцами можно положить, как купленную копченую курочку, так и сваренную на кухне грудку курочки. Изысканный вкус придаст дополнительное прекрасное сочетание с яйцом и сыром. Такой салатик можно заправить деревенской сметанкой, оливковым майонезом, разными пикантными соусами, оливковым или растительным маслицем.

    Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и конкретного рецепта того или иного салата.

    На нашем сайте вы найдете наиболее популярную и вкусную рецептуру, следуя которой вы сможете приготовить блюдо, способное восхитить своими вкусовыми качествами ваших родных и близких.

    Продукты:

    Филе курицы – 250гр

    Огурцы – 200-250гр

    Два яйца

    Зеленый лук – небольшой пучок

    Соевый соус – 5 ст. л.

    Горчица – 1 ч. л.

    2-3 зубчика чеснока

    Процесс приготовления:

    1. Курицу для салата будем использовать вареную. Для этого первым делом отварим ее. Не забывайте, что воду нужно подсолить перед варкой. Когда мясо будет готово, выньте его и положите остужаться, а пока займемся яйцами.

    2. В этом рецепте яйца будем обжаривать. Взбейте блендером или вручную яйца, вылейте на разогретую сковороду, доведите до готовности. Переложите на тарелку.

    3. Нарежьте мясо кусочками. Помойте огурцы и порежьте их вдоль, а затем поперек полукольцами. Измельчите лук и чеснок.

    4. Теперь можно взять салатницу и смешать подготовленные ингредиенты и горчицу кроме блинчика из яиц и стручкового перца. Немного подсолите и добавьте щепоточку сахара.

    5. В качестве заправки используйте соевый соус, добавив уксус и растительное масло. Теперь салат из курицы и огурцов нужно перемешать и на некоторое время убрать в холодильник – около 1 ч.

    6. Затем порежьте соломкой жареный блин из яиц и выложите сверху блюда.

    7. Порежьте стручковый перец и украсьте им блюдо. Можно подавать.

    Салат из курицы, свежих огурцов, помидор и сыра

    Продукты:

    Грудка – 1⁄2кг

    Огурчики – 3 шт

    Помидорчики – 3 шт

    Сыр (берите твердый) – 300гр

    2 зубчика чеснока

    Петрушка

    Горчица

    Молотый черный перец

    Майонез – 3 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Посолите воду в кастрюле и сварите куриную грудку, затем остудите. Кожица и кости в салате нам не понадобятся, поэтому отделяем от них нежное мясо курочки. Разделите мясо руками на волокна либо порежьте полосками, но не слишком длинными.

    2. Мытые огурцы и помидоры нарезаем – первые соломкой, вторые среднего размера дольками. Немного посолите их.

    3. Чесночок раздавите давилкой. Натрите сыр на терке.

    4. Начинаем соединять ингредиенты в салатнице. Положите мясо курочки, огурчики, чеснок, сыр и помидоры.

    5. Приготовим заправку для салата из курицы и огурцов, перемешав до однородной массы майонез с горчицей. Добавляем в посуду, немножко солим, перчим и все перемешиваем.

    6. Для украшения мелко порежьте петрушку и посыпьте приготовленный салатик.

    Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и сухариками

    Ингредиенты:

    Куриное филе – 300гр.

    2 свежих огурца

    Оливки – 1/2 банки

    Пекинская капуста – 1⁄2 кочана

    Сыр – 100гр.

    Зубчик чеснока

    Белый хлеб — пара кусочков

    Соль, черный перец

    Рецепт:

    1. Для начала сделаем сухарики из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб на кубики. Разложите на противне и приготовьте в духовке, пока не появится золотистая корочка. Для равномерности подсушки переверните кусочки во время готовки.

    2. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает

    3. Нарежьте соломкой огурцы и пекинскую капусту.

    4. Откройте банку с оливками и порежьте их кружочками, а мясо курочки кубиками.

    5. Выложите все ингредиенты в посуду, выдавите туда же чеснок и перемешайте. Посолите и поперчите.

    6. Салат с курицей и огурцами нужно посыпать тертым сыром. Сверху положите сухарики. Используйте мелкую терку. Перед подачей на стол дайте блюду немного постоять и пропитаться.

    Куриный салат с маринованными огурцами

    Ингредиенты:

    Куриное филе – 250гр.

    Шампиньоны – 150гр.

    Огурчики маринованные – 150гр.

    Морковка – 1 шт.

    Лук порей – 1 стебель

    Оливковое масло -50гр

    Горчица 2 ч. л.

    Лимонный сок

    Чеснок – 2 зубчика

    Процесс приготовления:

    1. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает

    2. Промытые грибы порежьте на пластинки. Почистите и натрите морковь. Лук порей измельчите на доске. Теперь обжарьте эти продукты на сковороде подлив подсолнечное масло. Затем добавьте соль и перец.

    3. Сварите яйца вкрутую, почистите и отделите желток (он понадобится при приготовлении заправки).

    4. Кубиками нарежьте белки, курочку и маринованные огурцы. Сложите их в салатницу.

    5. Для приготовления заправки взбейте вместе желтки с оливковым маслом, горчицей, соком лимона и измельченным чесноком. Добавьте немножко соли.

    6. Добавьте к салату с курицей и маринованными огурцами заправку и перемешайте.

    7. Блюдо готово к употреблению.

    Приготовим вкусный салат с солеными огурцами, морковью и курицей

    Ингредиенты:

    Грудка курицы или филе – 200 гр.

    Огурцы соленые – 200 гр

    Морковь – 200 гр

    Репчатый лук – 150гр

    Консервированный зеленый горошек – 100 гр

    Сметана либо майонез – 100 гр

    Растительное масло, перец, соль

    Процесс приготовления:

    1. Поставьте воду на плиту, посолите. Когда вода закипит, положите грудку и варите примерно 20 минут.

    2. Очистите лук и порежьте его полукольцами. Затем поставьте сковороду разогреваться, налейте растительного масла и положите лук. Потушите его под закрытой крышкой на среднем огне, но не прожаривайте. Он должен быть мягким и сочным, почти полупрозрачным. Затем переложите лук из сковороды в тарелку.

    3. На терке потрите чищеную морковь.

    4. Как и лук потушите морковку на сковороде под крышкой. При необходимости подлейте масла. В процессе готовки помешивайте.

    5. Остывшую курочку порежьте на небольшие кубики. Огурец натрите на крупной терке либо нашинкуйте мелко ножом на доске, рассол слейте.

    6. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатницу. Тертые соленые огурцы кладите без выделившегося рассола.

    7. Осталось заправить сметаной или майонезом наш салат с курицей и огурцами, (в зависимости от того, что Вы решите использовать для заправки), поперчить и перемешать.

    8. Попробуйте готовое блюдо на соленость -при необходимости подсолите.

    Рецепт приготовления куриного салата с огурцом и кукурузой

    Ингредиенты:

    Филе курочки – 450гр.

    Один огурец свежий

    Консервированная кукуруза – 150гр.

    Один стебель сельдерея

    Красный лук сладкий – 1 шт.

    Пучок укропа

    Йогурт 5 — 6 ст. л

    Рецепт:

    1. В этом рецепте будет использоваться жареное мясо курочки. Куриные филе разрежьте вдоль, чтобы получить более тонкие кусочки.

    2. Разогрейте сковороду, подлив немножко масла, а затем прожарьте каждый кусок с обеих сторон в течение нескольких минут. Предварительно поперчите и посолите.

    3. Разрежьте огурец два раза вдоль и затем поперек дольками. Ломтиками нарезайте сельдерей.

    4. Почистите лук и мелко нашинкуйте вместе с укропом. Сложите в небольшую посуду, добавьте йогурт, немножко подсолите и перемешайте. Так мы получили заправку для нашего салата с курицей и огурцом.

    5. Порежьте маленькими кусочками остывшее поджаренное мясо.

    6. Постелите на дно тарелки листья салата. Затем положите предварительно смешанные – кукурузу с курочкой, сельдереем и огурцом.

    7. До полной готовности осталось полить это все нашей заправкой.

    Простой рецепт салата с курицей корейской морковью и свежим огурцом

    Продукты:

    Филе – 250 гр.

    Морковка по-корейски -150гр

    Свежий огурчик – 1 шт.

    Яйцо – 3 шт.

    Кукуруза консер. – 1 баночка

    Майонез

    Зелень для украшения.

    Рецепт:

    1. Первым делом отварите мясо, подсолив воду и яйца. Когда остынут,нарежьте их кубиками.

    2. Покрошите также огурцы на доске.

    3. Теперь откройте баночку с кукурузой и сложите все подготовленные продукты в салатницу. Добавьте майонезика – примерно 2 столовые ложки, затем перемешайте.

    4. По желанию украсьте наше блюдо веточкой укропа или другой зелени.

    Легкий и полезный салат с курицей, яйцами и огурцами готовится очень просто и за минимальное количество времени. Он хорошо насыщает и утоляет голод на длительное время.
    Содержание рецепта:

    Салат из курицы — это блюдо, которое чаще всего предназначается для праздничного стола. При этом оно может сделать великолепным и обычный семейный ужин либо обед. Для него чаще всего применяют отварную курицу, которая перемешивается с другими продуктами, как огурцы, яйца, грибы, сыр и т. д. Однако можно сделать вкусный салат и из запеченной или копчёной куриной грудинки. Заправляется салат обычно майонезом, реже сметаной или растительным маслом. Также готовят и более сложные соусы. Еще салат хорош тем, что его можно приготовить в любое время года, а вариантов его рецептов не счесть. Одним из них я сегодня и поделюсь.

    Данный салат я готовила из отварной куриной грудки, а заправляла его пикантным соусом, приготовленным на основе майонеза и горчицы. Это очень простая версия салата, и с его воплощением справится любой повар, даже тот, кто впервые оказался на кухне. А если у вас будет заранее сварена курица, то приготовить салат можно за считанные минуты. Остроту и сочность салату придают свежие огурцы. Но в зимнее время года можно использовать консервированные огурцы. Поскольку стоимость свежих овощей весьма дорогая.

    • Калорийность на 100 г — 79 ккал.
    • Количество порций — 2
    • Время приготовления — 15 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки курицы и яиц

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 2 грудки
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Соль — 0,5 ч.л.
    • Майонез — 2-3 ст.л.
    • Горчица — 1 ч.л.

    Пошаговое приготовление салата с курицей, яйцами и огурцами:


    1. Курицу предварительно отварите и остудите. Бульон не выливайте, а используйте для варки супа или тушения рагу. Когда мясо остынет, нарежьте его мелкими кусочками.


    2. Яйца поместите в емкость с холодной водой и отварите после закипания 8 минут до крутой консистенции. Если залить их горячей водой, то от перепада температуры они могут треснуть. После переложите их в миску с холодной водой и остудите. Очистите от скорлупы и нарежьте кусочками.


    3. Огурцы помойте и обсушите бумажным полотенцем. С двух сторон отрежьте кончики и нарежьте кубиками среднего размера.


    4. Сложите в миску все подготовленные продукты.


    5. Добавьте к составляющим майонез, горчицу и соль.


    6. Хорошо перемешайте салат и перед подачей охладите его в холодильнике. Сервируйте его с сухариками, гренками или тостами.

    Салат из курицы – это блюдо, предназначенное главным образом для праздничного стола. Однако оно способно сделать превосходным и обычный ужин или обед. Для такого салата чаще используется отварная курица, которая смешивается с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее. Но можно сделать салат и из копчёной или запеченной грудинки. Он заправляется майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат с курицей и огурцом, вариантов рецептов которого не счесть. Вот некоторые из них.

    Салат из филе курицы и свежих огурцов

    Для одной порции этого салатика нам понадобится:

    • Свежие огурцы – двести грамм;
    • Куриное филе – шестьдесят грамм;
    • Зелёный лук – десять грамм;
    • Уксус – десять грамм;
    • Салатный соевый соус – пять столовых ложек;
    • Горчица – пять грамм;
    • Яйцо куриное – одна штука;
    • Чеснок – одна долька;
    • Растительное масло;
    • Стручковый перец;
    • Сахар;
    • Соль;
    • Семена кунжута.

    Филе курицы отвариваем до готовности и остужаем. Затем расщепляем его на тонкие полосочки. Яйцо тщательно взбиваем и зажариваем блинчиком. Огурцы нарезаем в форме полумесяца. Лук шинкуем. Соединяем огурцы и курицу, добавляем к ним зелёный лук, чеснок и горчицу. Поливаем уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Посыпаем всё солью, сахаром и семенами кунжута по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и ставим перед подачей на стол примерно на час в холодильник. Достаём из холодильника и посыпаем тоненько нашинкованным стручковым перцем и очень тонко нарезанным блином из яйца. Блюдо готово!

    Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый

    Для этого рецепта салата с курицей и огурчиками нам понадобятся ещё и грибы. Он состоит из таких ингредиентов:

    • Грибы – четыреста грамм;
    • Отварная курица – двести грамм;
    • Яйцо куриное – четыре штуки;
    • Репчатый лук – пятьдесят грамм;
    • Огурцы – пятьдесят грамм;
    • Майонез – сто пятьдесят грамм.

    Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в подсоленной воде. Сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и шинкуем. Огурец моем и нарезаем соломкой. Курицу измельчаем. Всё перемешиваем и заправляем майонезом.


    Салат с курицей, огурцами, яйцами и грибами: вариант второй

    В рецепт этого салата входят:

    • Куриное филе – триста грамм;
    • Грибы небольшого размера – шесть-семь штук;
    • Огурцы – две штуки;
    • Яйцо куриное – три-четыре штуки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарезаем и тоже обжариваем на масле отдельно от куриного филе. Масла надо стараться наливать поменьше, иначе салат будет жирным. Отваренные вкрутую куриные яйца мелко режем. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Филе, грибы, яйца, огурцы смешиваем. Всё солим, заправляем майонезом и ещё раз перемешиваем.

    Салат из куриного филе и огурцов

    В этот салат входят:

    • Куриное филе – триста грамм;
    • Огурцы – двести грамм;
    • Яйцо куриное – три штуки;
    • Соль;
    • Майонез.

    Куриное филе отвариваем и даём ему остыть. Затем мелко нарезаем. Огурцы моем, чистим, если кожица жесткая, и режем соломкой. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на средней тёрке. Всё смешиваем и заправляем майонезом.

    Салат с курицей, свежими огурцами, сухариками и сыром

    Для этого рецепта салата понадобятся:

    • Куриное филе – один-два куска среднего размера;
    • Свежие огурцы – один-два;
    • Оливки – полбанки;
    • Пекинская капуста – половина кочана;
    • Твёрдый сыр – сто грамм;
    • Чеснок – один зубчик;
    • Соль;
    • Чёрный перец;
    • Домашние сухарики;
    • Майонез.

    Нарезаем хлеб на небольшие кубики, выкладываем их на противень и подсушивем в духовке до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и даём ему остыть. Пекинскую капусту тонко нарезаем соломкой. Огурцы тоже нарезаем соломкой, а оливки – кружками. Крошим кубиками куриное филе. Всё соединяем и перемешиваем. Заправляем майонезом и выдавливаем в салат чеснок. Солим, перчим по вкусу. Натираем на мелкой тёрке сыр. Посыпаем салат тёртым сыром и сухариками. Даём ему немного пропитаться и подаём к столу.

    Салат с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами

    Очень вкусный салат, для приготовления которого понадобится:

    • Одна куриная грудка;
    • Одна банка консервированных шампиньонов;
    • Половина банки маринованных огурчиков;
    • Куриное яйцо – четыре штуки;
    • Репчатый лук;
    • Зелёный горошек;
    • Соль;
    • Майонез.

    Куриная грудка и яйца отвариваются до готовности. Курицу режем небольшими кусочками. Яйца чистим и тоже режем маленькими кубиками. Смешиваем яйцо и курицу. Мелко режем лук. Добавляем к яйцам и курице. (Салат можно делать и без лука). Маринованные огурчики мелко нарезаем и смешиваем с курицей, яйцами и луком. Добавляем (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы и зелёный горошек. Всё солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салатик готов.


    Салат из курицы, огурцов, помидор и сыра

    На одну порцию такого салата потребуется:

    • Куриная грудка – пятьсот грамм;
    • Огурцы свежие – три штуки;
    • Помидоры свежие – три штуки;
    • Твёрдый сыр – триста грамм;
    • Майонез – три столовых ложки;
    • Горчица – одна столовая ложка;
    • Чеснок – два зубчика;
    • Соль;
    • Чёрный молотый перец;
    • Зелень петрушки.

    Куриные грудки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем даём им остыть и, сняв предварительно кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезаем полосочками толщиной примерно в полсантиметра. Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок продавливаем через давилку. Овощи моем. Огурцы режем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и оставляем мину на пятнадцать. Помидоры нарезаем довольно крупными кусками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего нарезанное куриное филе смешиваем с огурцами и помидорами. Добавляем тёртый сыр и чеснок. Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Соединяем горчицу и майонез, взбиваем вилкой так, чтобы получилась однородная масса, заправляем салат. Солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Салат с копчёной курицей, свежим огурцом и сыром

    Для приготовления этого салата потребуется:

    • Копчёная куриная ножка – одна штука;
    • Свежий огурчик – две штуки;
    • Свежий твёрдый сыр – сто грамм;
    • Чеснок – один зубчик;
    • Соль;
    • Перец;
    • Оливковое масло.

    Огурцы моем, очищаем от кожицы и нарезаем маленькими кубиками. От куриной ножки отделяем мякоть и мелко её режем. Сыр крошим руками. Чеснок мелко рубим. Смешиваем чеснок и сыр и добавляем их в огурцы с куриной мякотью. Посыпаем солью и перцем и поливаем маслом. Салат подаётся с гренками или тостами.

    Обсуждение 6

    Похожие материалы

    Салат из курицы свежих огурцов яиц. Салат с курицей и огурцом свежим и сыром

    Салат из курицы – это блюдо, предназначенное главным образом для праздничного стола. Однако оно способно сделать превосходным и обычный ужин или обед. Для такого салата чаще используется отварная курица, которая смешивается с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее. Но можно сделать салат и из копчёной или запеченной грудинки. Он заправляется майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат с курицей и огурцом, вариантов рецептов которого не счесть. Вот некоторые из них.

    Салат из филе курицы и свежих огурцов

    Для одной порции этого салатика нам понадобится:

    • Свежие огурцы – двести грамм;
    • Куриное филе – шестьдесят грамм;
    • Зелёный лук – десять грамм;
    • Уксус – десять грамм;
    • Салатный соевый соус – пять столовых ложек;
    • Горчица – пять грамм;
    • Яйцо куриное – одна штука;
    • Чеснок – одна долька;
    • Растительное масло;
    • Стручковый перец;
    • Сахар;
    • Соль;
    • Семена кунжута.

    Филе курицы отвариваем до готовности и остужаем. Затем расщепляем его на тонкие полосочки. Яйцо тщательно взбиваем и зажариваем блинчиком. Огурцы нарезаем в форме полумесяца. Лук шинкуем. Соединяем огурцы и курицу, добавляем к ним зелёный лук, чеснок и горчицу. Поливаем уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Посыпаем всё солью, сахаром и семенами кунжута по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и ставим перед подачей на стол примерно на час в холодильник. Достаём из холодильника и посыпаем тоненько нашинкованным стручковым перцем и очень тонко нарезанным блином из яйца. Блюдо готово!

    Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый

    Для этого рецепта салата с курицей и огурчиками нам понадобятся ещё и грибы. Он состоит из таких ингредиентов:

    • Грибы – четыреста грамм;
    • Отварная курица – двести грамм;
    • Яйцо куриное – четыре штуки;
    • Репчатый лук – пятьдесят грамм;
    • Огурцы – пятьдесят грамм;
    • Майонез – сто пятьдесят грамм.

    Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в подсоленной воде. Сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и шинкуем. Огурец моем и нарезаем соломкой. Курицу измельчаем. Всё перемешиваем и заправляем майонезом.


    Салат с курицей, огурцами, яйцами и грибами: вариант второй

    В рецепт этого салата входят:

    • Куриное филе – триста грамм;
    • Грибы небольшого размера – шесть-семь штук;
    • Огурцы – две штуки;
    • Яйцо куриное – три-четыре штуки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарезаем и тоже обжариваем на масле отдельно от куриного филе. Масла надо стараться наливать поменьше, иначе салат будет жирным. Отваренные вкрутую куриные яйца мелко режем. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Филе, грибы, яйца, огурцы смешиваем. Всё солим, заправляем майонезом и ещё раз перемешиваем.

    Салат из куриного филе и огурцов

    В этот салат входят:

    • Куриное филе – триста грамм;
    • Огурцы – двести грамм;
    • Яйцо куриное – три штуки;
    • Соль;
    • Майонез.

    Куриное филе отвариваем и даём ему остыть. Затем мелко нарезаем. Огурцы моем, чистим, если кожица жесткая, и режем соломкой. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на средней тёрке. Всё смешиваем и заправляем майонезом.

    Салат с курицей, свежими огурцами, сухариками и сыром

    Для этого рецепта салата понадобятся:

    • Куриное филе – один-два куска среднего размера;
    • Свежие огурцы – один-два;
    • Оливки – полбанки;
    • Пекинская капуста – половина кочана;
    • Твёрдый сыр – сто грамм;
    • Чеснок – один зубчик;
    • Соль;
    • Чёрный перец;
    • Домашние сухарики;
    • Майонез.

    Нарезаем хлеб на небольшие кубики, выкладываем их на противень и подсушивем в духовке до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и даём ему остыть. Пекинскую капусту тонко нарезаем соломкой. Огурцы тоже нарезаем соломкой, а оливки – кружками. Крошим кубиками куриное филе. Всё соединяем и перемешиваем. Заправляем майонезом и выдавливаем в салат чеснок. Солим, перчим по вкусу. Натираем на мелкой тёрке сыр. Посыпаем салат тёртым сыром и сухариками. Даём ему немного пропитаться и подаём к столу.

    Салат с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами

    Очень вкусный салат, для приготовления которого понадобится:

    • Одна куриная грудка;
    • Одна банка консервированных шампиньонов;
    • Половина банки маринованных огурчиков;
    • Куриное яйцо – четыре штуки;
    • Репчатый лук;
    • Зелёный горошек;
    • Соль;
    • Майонез.

    Куриная грудка и яйца отвариваются до готовности. Курицу режем небольшими кусочками. Яйца чистим и тоже режем маленькими кубиками. Смешиваем яйцо и курицу. Мелко режем лук. Добавляем к яйцам и курице. (Салат можно делать и без лука). Маринованные огурчики мелко нарезаем и смешиваем с курицей, яйцами и луком. Добавляем (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы и зелёный горошек. Всё солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салатик готов.


    Салат из курицы, огурцов, помидор и сыра

    На одну порцию такого салата потребуется:

    • Куриная грудка – пятьсот грамм;
    • Огурцы свежие – три штуки;
    • Помидоры свежие – три штуки;
    • Твёрдый сыр – триста грамм;
    • Майонез – три столовых ложки;
    • Горчица – одна столовая ложка;
    • Чеснок – два зубчика;
    • Соль;
    • Чёрный молотый перец;
    • Зелень петрушки.

    Куриные грудки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем даём им остыть и, сняв предварительно кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезаем полосочками толщиной примерно в полсантиметра. Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок продавливаем через давилку. Овощи моем. Огурцы режем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и оставляем мину на пятнадцать. Помидоры нарезаем довольно крупными кусками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего нарезанное куриное филе смешиваем с огурцами и помидорами. Добавляем тёртый сыр и чеснок. Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Соединяем горчицу и майонез, взбиваем вилкой так, чтобы получилась однородная масса, заправляем салат. Солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Салат с копчёной курицей, свежим огурцом и сыром

    Для приготовления этого салата потребуется:

    • Копчёная куриная ножка – одна штука;
    • Свежий огурчик – две штуки;
    • Свежий твёрдый сыр – сто грамм;
    • Чеснок – один зубчик;
    • Соль;
    • Перец;
    • Оливковое масло.

    Огурцы моем, очищаем от кожицы и нарезаем маленькими кубиками. От куриной ножки отделяем мякоть и мелко её режем. Сыр крошим руками. Чеснок мелко рубим. Смешиваем чеснок и сыр и добавляем их в огурцы с куриной мякотью. Посыпаем солью и перцем и поливаем маслом. Салат подаётся с гренками или тостами.

    Обсуждение 6

    Похожие материалы

    Секрет удачных салатов кроется в правильной пропорции питательных и освежающих компонентов. Даже если закуска состоит из одной лишь зелени, майонез или жирный сделают блюдо насыщающим. И конечно же, просто невозможно скомпоновать салат из одного только мяса или рыбы. Нужно добавить еще что-то. И идеальным в плане соотношения насыщающих и освежающих компонентов является салат с курицей и огурцом. Цыплячья грудка без кожи считается самым диетическим видом мяса. Она содержит мало жира (около двух процентов), зато много белка. Некоторые люди не любят куриное филе, считая его сухим и слишком пресным, невыразительным. Но в сочетании с огурцом вкус мяса преобразится. Оно приобретет свежесть, сочность и аромат. Рецептов салатов с курицей и огурцом очень много, и наиболее удачные будут приведены в данной статье. Помимо двух главных ингредиентов можно вводить и дополнительные: вареные яйца, сыр, зелень, консервированную кукурузу и прочее. Можно экспериментировать с огурцом (свежим, соленым или маринованным), а также курятиной (отварной, копченой, поджаренной). Всякий раз, заправляя салат разным соусом, вы получаете новое блюдо. И в этом плане перед нами открывается поистине широчайший выбор. Оливковое масло, майонез, сметана, соевый соус, уксус и лимонный сок, горчица и мед — все на ваш вкус.

    Классический рецепт салата с курицей и огурцом

    Это блюдо — вполне диетическое. Для него нам понадобится один парниковый огурец (или два грунтовых) и 150-200 граммов отварной куриной грудки. Как приготовить мясо? Если вы имеете в своем распоряжении не разделанное филе, а курицу, воспользуйтесь следующей инструкцией. Сначала снимаем кожу. Потом делаем разрез по грудной кости и срезаем белое мясо с двух сторон. Кусочки получаются неровные. Они толстые с одного края и тонкие с другого. Мы делаем надрез и выворачиваем мясо, чтобы получилась одна пластина примерно одинакового размера. Филе кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь. После закипания солим. По желанию можно добавить и специи. После пяти минут кипения делаем огонь под кастрюлей минимальным и варим под крышкой еще с четверть часа. Остужаем грудку. Тем временем чистим огурец и нарезаем его тонкой соломкой. Остывшее филе разбираем на волокна приблизительно такой же формы. Салат с курицей и свежими огурцами можно подать и на обычном блюде. Но давайте проявим фантазию! Подадим его на салатных листьях или на пекинской капусте. Или испечем блинчик и завернем в него закуску наподобие шаурмы. А чем заправить салат? Ниже рассмотрим несколько идей соусов к двум ингредиентам закуски.

    Майонез, сметана и другие заправки

    Если вы следите за фигурой, положите в салат с курицей и свежими огурцами несколько ложек натурального йогурта 0%-ной жирности. Этот кисломолочный продукт можно смешать также с мелкорубленой зеленью петрушки или укропа. Блюдо станет аппетитным и ароматным, если вы разотрете в ступке несколько зубцов чеснока с солью и оливковым маслом. А вот рецепт сложной заправки. В банку с завинчивающейся крышкой налейте по две столовые ложки оливкового масла и соевого соуса, добавьте еще немного яблочного уксуса, по щепотке тростникового (коричневого) сахара, черного молотого перца и рубленой зелени кинзы. Выдавите через пресс два зубчика чеснока. Завинтите крышку и трясите банкой, как шейкером для коктейлей, пока оливковое масло не войдет в соединение с другими ингредиентами. Этим соусом залейте смесь из куриного филе и огурца. Отправьте на час в холодильник. После этого готовое блюдо можно выкладывать на салатные листья. Наиболее калорийный вариант заправки — майонез, вымешанный с тертым сыром. Но в таком случае мяса в блюдо кладем меньше, а огурца больше.

    Увеличиваем состав ингредиентов

    Теперь у нас будет не две доминанты во вкусе блюда, а три. К таковым среди прочих относится и салат с курицей, огурцом и яйцом. Мяса и овощей для блюда нужно взять приблизительно в одинаковых пропорциях. На триста граммов куриной грудки потребуется два яйца. Есть несколько вариантов этого салата. Самый простой — отварить яйца вкрутую, почистить и порезать, как и прочие главные компоненты, мелкими кубиками. Такой салат можно заправить майонезом. Но было бы неправильным обойти вниманием и такой оригинальный рецепт. Огурцы и отварное куриное филе (по 300 граммов) нарезаем соломкой. Мелко рубим три зубчика чеснока, нарезаем маленький пучок зеленого лука. По желанию в состав салата с курицей, огурцом и яйцом можно также ввести четвертую доминанту вкуса — сладкий болгарский перец красного или оранжевого цвета. Стручок мы моем, разрезаем пополам, тщательно вычищаем семена, еще раз споласкиваем и шинкуем соломкой. Массу перемешиваем. Заправляем пятью столовыми ложками соевого соуса, небольшим количеством горчицы, щепотками сахара и соли. Салат ставим в холодильник хотя бы на полчаса. Тем временем взбиваем в миске два яйца. Разогреваем сковороду с небольшим количеством смеси растительного и сливочного масел. Выливаем взбитые яйца и печем «блинчик». Когда он остынет, нарезаем его соломкой и добавим в салат. Можно не перемешивать.

    Зимний вариант салата

    За неимением свежих овощей обратимся к домашним заготовкам. Называется такой салат с курицей и солеными огурцами «Столичным». Хотя некоторые считают его всего лишь разновидностью оливье. И определенная логика в таком сравнении есть. Судите сами: в состав салата входят картофель, яйца, морковь, консервированный зеленый горошек, соленые огурчики. Разве что лук мы добавляем не репчатый, а зеленый, да вместо колбасы используем куриное филе. Если положить его около трехсот граммов, такой салатик заменит полноценный ужин. Не боитесь лишних калорий? Заправляйте салат майонезом. Худеющим в качестве соуса подойдет йогурт или сметана. Как приготовить салат «Столичный»? Всякий, кто хоть раз в своей жизни делал оливье, легко справится с этой задачей. Куриную грудку отвариваем до готовности, как это было описано выше. Две картофелины и одну морковь готовим в «мундирах». Три яйца варим вкрутую. Очищаем овощи от кожуры. Все ингредиенты нарезаем мелким кубиком. Отцеживаем банку консервированного горошка. Для салата «Столичный» нам потребуется всего сто граммов. Нарезаем пару перьев зеленого лука. Мелко рубим свежий укроп. Вымешиваем все ингредиенты. Солим, добавляем черный молотый перец. Заправляем сметаной, йогуртом или майонезом.

    Запах копченостей

    Аромат легкого дымка придаст всему блюду более выразительный, яркий вкус. Да и у нас забот поубавится. Достаточно купить готовое бедрышко или ножку цыпленка, снять мясо с кости и приготовить салат с копченой курицей и огурцом. А если вы к ингредиентам добавите и сыр твердых сортов, то таким сытным блюдом можно вполне заменить обед или ужин. Три или четыре огурца чистим, нарезаем кубиками (можно полукружиями). Срезанное с кости копченое мясо разбираем по волокнам на продолговатые кусочки. Сто граммов сыра трем крупной стружкой. Выдавливаем через пресс или мелко рубим два зубчика чеснока. Смешиваем их с сыром. Потом добавляем к копченой курице и огурцам. Солим и перчим салат. Заправить его можно обычным оливковым маслом. В таком случае к блюду нужно подать поджаренные тосты или гренки. Можно также заправить салат майонезом. Но тогда блюдо может показаться слишком тяжелым. Лучше всего разбавить майонез сметаной, а то и вообще заправить йогуртовым соусом с небольшим добавлением кетчупа или аджики.

    Осенний салат

    В пору, когда урожай грибов будет столь велик, что вы не будете знать, куда их девать, вспомните этот рецепт. Для него подойдут не только боровики или подберезовики, но и обычные шампиньоны. Салат с курицей, грибами и огурцами приготовить очень просто. Стебель лука-порея режем колечками. Морковку крупно натираем. На сковороду наливаем растительное масло. Жарим сначала порей, потом к нему добавляем морковь и под конец — почищенные и порезанные пластинами грибы (200 граммов). Солим и приправляем специями. Перекладываем из сковороды в салатник. Для блюда можно использовать как отварную грудку, так и копченое куриное мясо — 300 г. Кислинки салату придадут два маринованных или соленых огурца. Их, как и мясо, мы нарезаем кубиками. Отвариваем вкрутую три яйца. Чистим и тоже нарезаем кубиком. Перемешиваем салат. Теперь займемся заправкой. В банку с крышечкой вбиваем 2 желтка. Смешиваем их с двумя чайными ложечками горчицы. Добавляем 50 миллилитров оливкового масла и сок одного лимона. Завинчиваем крышку и взбиваем содержимое банки до образования суспензии. Под конец солим соус и добавляем два выдавленных через пресс зубчика чеснока. Заправляем салат. Перемешиваем и даем ему немного пропитаться.

    Еще один рецепт салата с грибами

    Здесь мы будем готовить закуску со свежими огурцами. Доминантами вкуса будут курица и грибы. Огурчики лишь освежат сытную закуску. Ставим вариться в разных кастрюльках 300 граммов куриного мяса (лучше всего грудки), 400 г грибов и два яйца. Пока эти ингредиенты подвергаются термической обработке, почистим и нарежем соломкой три огурца, нашинкуем мелко луковицу. Грибы, если их сырыми порезать пластинами, достаточно отваривать в подсоленной воде всего пять минут. Отцеживаем их на дуршлаге. Сваренное мясо и яйца вкрутую нарезаем одинаковыми кубиками. Смешиваем все компоненты. Салат с курицей, огурцом и грибами солим по вкусу, перчим и заправляем майонезом. Моем салатные листья. Устилаем ими блюдо. Выкладываем на этот зеленый матрасик Посыпаем нарубленным укропом.

    Легкий салатик с грейпфрутом

    Куриное мясо идеально сочетается с фруктами, и особенно с цитрусовыми. И в данном рецепте мы будем использовать не только большой грейпфрут, но и четверть лимона, и треть апельсина. Начинаем готовить салат из курицы, огурцов, грейпфрута с кулинарной обработки мяса. Можно отварить грудку или натереть ее карри и быстро обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Также вкусна будет копченая курятина или приготовленная на гриле. Одну небольшую луковку очистим и мелко нашинкуем полукольцами. Выдавим сок из кусочка лимона. Далее рецепт рекомендует заняться соусом к салату, чтобы он успел настояться. Наливаем в миску три столовые ложки растительного масла. Выдавливаем через пресс зубец чеснока, приправляем щепоткой черного молотого перца. Теперь наливаем по чайной ложечке жидкого меда, соевого и вустерского соусов. Взбиваем смесь венчиком. Возвращаемся к приготовлению самого салата. Остывшую курицу режем тонкими кусочками. Парниковый длинный огурец можно не очищать. Нашинкуем его полукружиями. С розовым грейпфрутом придется повозиться. Нам нужно очистить его не только от кожуры, но и от тонких пленок, которые и придают плоду горечь. Извлеченную мякоть нарезаем на крупные куски. Начинаем укладывать салат. Вначале на плоское блюдо рвем руками несколько листков пекинской капусты. Ее можно заменить и зеленым салатом. Все остальные компоненты блюда (курицу, лук, огурец и грейпфрут) смешиваем, солим по вкусу. Выкладываем на салатные листья. Посыпаем кунжутными зернами и поливаем заправкой. Блюдо перед подачей должно немного постоять, чтобы пропитаться соусом.

    Закуска «Прага»

    Наряду с традиционным оливье, на праздничных столах все чаще появляется и салат с черносливом, курицей и огурцом. Сухофрукты придают всему блюду оригинальный вкус копченостей и сладкую нотку, которая в аккорде с кислинкой соленых огурчиков звучит потрясающе. Приготовление салата «Прага» традиционно начинаем с отваривания до готовности куриного филе. Нам его потребуется 250 граммов. Параллельно варим вкрутую два яйца и среднюю морковь в «мундире». Чернослив (150 граммов) промываем и замачиваем на десять минут в горячей воде. Чистим морковь и яйца. Из набухшего чернослива выбираем косточки. «Прага» — слоеный салат. Поэтому ингредиенты не перемешиваем. На дно салатника сначала укладываем половину куриного филе, нарезанного мелким кубиком. Мясо слегка перчим, солим и наносим майонезную сетку. Крупный соленый огурец (или два маленьких) измельчаем так же, как и грудку. Сверху прикрываем слоем нашинкованной половинки луковицы. Далее салат из курицы, огурцов и чернослива дополняем яйцами, натертыми мелкой стружкой. На них укладываем слой моркови. Ее трем крупно. Снова наносим майонезную сетку. Выкладываем три-четыре столовых ложки консервированного зеленого горошка. На него помещаем оставшееся мясо, которое вновь смазываем майонезом. Набухший чернослив отцеживаем и нарезаем соломкой. Это — самый верхний слой салата. Блюдо затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час. При подаче украшаем листочками свежей зелени.

    Салат с курицей, огурцом и сыром

    И завершает нашу подборку рецептов эта вкуснейшая закуска. Все три главных ингредиента должны присутствовать в салате приблизительно в одинаковых пропорциях. Куриное мясо может быть как приготовленным на гриле, так и вареным, жареным или подкопченным. Тот же свободный выбор у повара остается и по поводу огурцов. Вы можете взять свежие овощи, соленые или маринованные. А вот сыр чаще всего используют твердых сортов. Хотя намного более свежей закуска выйдет, если вы покрошите в нее брынзу, фету или нежную моцареллу. Что касается заправки, то многие предпочитают использовать майонез. Но блюдо только выиграет, если вместо него вы возьмете сметану или натуральный йогурт. Следует сказать, что используемые компоненты для салата с курицей и огурцом (яйцо и сыр) нуждаются еще в добавочных освежающих элементах. Это могут быть: оливки (черные или зеленые), сладкий болгарский перец, редис, лук порей, другая зелень. Теперь что касается яиц. Их можно использовать не только традиционно — отварить вкрутую и порезать. Вспомним, как готовится обретший мировую славу «Цезарь». Для этого салата яйца опускаются на минуту в снятый с плиты кипяток, а потом полусырую массу вбивают к остальным ингредиентам.

    Для салата будем использовать белое куриное мясо. Можно взять свежее охлажденное куриное филе, замороженное. Мясо ополосните в проточной воде. Опустите в кастрюльку. Добавьте немножко соли, лавровый листик и смесь перцев. Налейте воду, чтобы покрыть мясо, и отправьте на огонь. Варите 25-30 минут на небольшом огне. После достаньте из бульона и остудите.

    А пока подготовим остальные продукты. Краснокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой. Поместите в глубокую миску. Добавьте щепотку соли и слегка помните, чтобы капуста стала мягче.


    Промойте и обсушите зеленый лук. Нарежьте не очень мелко, добавьте к капусте.


    Промойте свежие огурцы, обсушите салфеткой. Нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в салатник к остальным ингредиентам.


    Отварите куриные яйца, остудите, очистите, нарежьте средними кусочками. Отправьте в салатную миску.


    Остывшую курицу нарежьте крупными кусочками. Добавьте к остальным продуктам.


    Насыпьте консервированный горошек, предварительно слив жидкость.


    Теперь приготовим заправку. К сметане любой жирности добавьте зернистую горчицу, соевый соус и хорошенько перемешайте.


    Заправьте салат из огурцов с куриной грудкой приготовленным сметанным соусом. Приправьте солью, молотым черным перцем. Перемешайте.


    Салат с курицей и свежим огурцом готов. Можно подавать к домашнему обеду.


    К праздничному столу украсьте салат на свое усмотрение и удивите гостей. В моем варианте для украшения я использовала свежий зеленый горошек (вареный), листики петрушки, свежий огурец и вареное яйцо в виде сердечка.


    Приятного аппетита!

    Присутствие на столе вкусного салата способно не только украсить любой праздничный стол, но и порадовать вас прекрасным дополнением к сытному обеду и даже романтическому ужину. Салат с курицей и огурцами занимает одно из почетных мест в любой кулинарной книге.

    Давайте посмотрим, чем же снискало подобную популярность данное блюдо?
    На первом месте, конечно же — это доступность ингредиентов. Курицу практически всегда можно найти в любом холодильнике. Что же касается огурчиков, то этот продукт также доступен, причем вне зависимости от времени года, начиная от свежих огурцов летом и заканчивая вкуснейшими солеными огурчиками, которые лишь добавят пикантности такому салатику.

    В куриный салат с огурцами можно положить, как купленную копченую курочку, так и сваренную на кухне грудку курочки. Изысканный вкус придаст дополнительное прекрасное сочетание с яйцом и сыром. Такой салатик можно заправить деревенской сметанкой, оливковым майонезом, разными пикантными соусами, оливковым или растительным маслицем.

    Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и конкретного рецепта того или иного салата.

    На нашем сайте вы найдете наиболее популярную и вкусную рецептуру, следуя которой вы сможете приготовить блюдо, способное восхитить своими вкусовыми качествами ваших родных и близких.

    1. Салат со свежими огурцами и яйцами
    2. Салат со свежими огурцами, помидорами и сыром
    3. Салат со свежими огурцами, сыром и сухариками
    4. Салат с маринованными огурцами
    5. Салат с солеными огурцами и морковью
    6. Салат со свежим огурцом и кукурузой
    7. Салат со свежим огурцом и корейской морковью

    Готовим салат с свежими огурцами, курицей и яйцами

    Филе курицы – 250гр

    Зеленый лук – небольшой пучок

    Соевый соус – 5 ст. л.

    2-3 зубчика чеснока

    Процесс приготовления:

    1. Курицу для салата будем использовать вареную. Для этого первым делом отварим ее. Не забывайте, что воду нужно подсолить перед варкой. Когда мясо будет готово, выньте его и положите остужаться, а пока займемся яйцами.

    2. В этом рецепте яйца будем обжаривать. Взбейте блендером или вручную яйца, вылейте на разогретую сковороду, доведите до готовности. Переложите на тарелку.

    3. Нарежьте мясо кусочками. Помойте огурцы и порежьте их вдоль, а затем поперек полукольцами. Измельчите лук и чеснок.

    4. Теперь можно взять салатницу и смешать подготовленные ингредиенты и горчицу кроме блинчика из яиц и стручкового перца. Немного подсолите и добавьте щепоточку сахара.

    5. В качестве заправки используйте соевый соус, добавив уксус и растительное масло. Теперь салат из курицы и огурцов нужно перемешать и на некоторое время убрать в холодильник – около 1 ч.

    6. Затем порежьте соломкой жареный блин из яиц и выложите сверху блюда.

    7. Порежьте стручковый перец и украсьте им блюдо. Можно подавать.

    Салат из курицы, свежих огурцов, помидор и сыра

    Помидорчики – 3 шт

    Сыр (берите твердый) – 300гр

    2 зубчика чеснока

    Молотый черный перец

    Майонез – 3 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Посолите воду в кастрюле и сварите куриную грудку, затем остудите. Кожица и кости в салате нам не понадобятся, поэтому отделяем от них нежное мясо курочки. Разделите мясо руками на волокна либо порежьте полосками, но не слишком длинными.

    2. Мытые огурцы и помидоры нарезаем – первые соломкой, вторые среднего размера дольками. Немного посолите их.

    3. Чесночок раздавите давилкой. Натрите сыр на терке.

    4. Начинаем соединять ингредиенты в салатнице. Положите мясо курочки, огурчики, чеснок, сыр и помидоры.

    5. Приготовим заправку для салата из курицы и огурцов, перемешав до однородной массы майонез с горчицей. Добавляем в посуду, немножко солим, перчим и все перемешиваем.

    6. Для украшения мелко порежьте петрушку и посыпьте приготовленный салатик.

    Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и сухариками

    Куриное филе – 300гр.

    2 свежих огурца

    Оливки – 1/2 банки

    Пекинская капуста – 1⁄2 кочана

    Белый хлеб — пара кусочков

    Соль, черный перец

    Рецепт:

    1. Для начала сделаем сухарики из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб на кубики. Разложите на противне и приготовьте в духовке, пока не появится золотистая корочка. Для равномерности подсушки переверните кусочки во время готовки.

    2. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает

    3. Нарежьте соломкой огурцы и пекинскую капусту.

    4. Откройте банку с оливками и порежьте их кружочками, а мясо курочки кубиками.

    5. Выложите все ингредиенты в посуду, выдавите туда же чеснок и перемешайте. Посолите и поперчите.

    6. Салат с курицей и огурцами нужно посыпать тертым сыром. Сверху положите сухарики. Используйте мелкую терку. Перед подачей на стол дайте блюду немного постоять и пропитаться.

    Куриный салат с маринованными огурцами

    Куриное филе – 250гр.

    Огурчики маринованные – 150гр.

    Лук порей – 1 стебель

    Оливковое масло -50гр

    Чеснок – 2 зубчика

    Процесс приготовления:

    1. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает

    2. Промытые грибы порежьте на пластинки. Почистите и натрите морковь. Лук порей измельчите на доске. Теперь обжарьте эти продукты на сковороде подлив подсолнечное масло. Затем добавьте соль и перец.

    3. Сварите яйца вкрутую, почистите и отделите желток (он понадобится при приготовлении заправки).

    4. Кубиками нарежьте белки, курочку и маринованные огурцы. Сложите их в салатницу.

    5. Для приготовления заправки взбейте вместе желтки с оливковым маслом, горчицей, соком лимона и измельченным чесноком. Добавьте немножко соли.

    6. Добавьте к салату с курицей и маринованными огурцами заправку и перемешайте.

    7. Блюдо готово к употреблению.

    Приготовим вкусный салат с солеными огурцами, морковью и курицей

    Грудка курицы или филе – 200 гр.

    Огурцы соленые – 200 гр

    Морковь – 200 гр

    Репчатый лук – 150гр

    Консервированный зеленый горошек – 100 гр

    Сметана либо майонез – 100 гр

    Растительное масло, перец, соль

    Процесс приготовления:

    1. Поставьте воду на плиту, посолите. Когда вода закипит, положите грудку и варите примерно 20 минут.

    2. Очистите лук и порежьте его полукольцами. Затем поставьте сковороду разогреваться, налейте растительного масла и положите лук. Потушите его под закрытой крышкой на среднем огне, но не прожаривайте. Он должен быть мягким и сочным, почти полупрозрачным. Затем переложите лук из сковороды в тарелку.

    3. На терке потрите чищеную морковь.

    4. Как и лук потушите морковку на сковороде под крышкой. При необходимости подлейте масла. В процессе готовки помешивайте.

    5. Остывшую курочку порежьте на небольшие кубики. Огурец натрите на крупной терке либо нашинкуйте мелко ножом на доске, рассол слейте.

    6. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатницу. Тертые соленые огурцы кладите без выделившегося рассола.

    7. Осталось заправить сметаной или майонезом наш салат с курицей и огурцами, (в зависимости от того, что Вы решите использовать для заправки), поперчить и перемешать.

    8. Попробуйте готовое блюдо на соленость -при необходимости подсолите.

    Рецепт приготовления куриного салата с огурцом и кукурузой

    Филе курочки – 450гр.

    Один огурец свежий

    Консервированная кукуруза – 150гр.

    Один стебель сельдерея

    Красный лук сладкий – 1 шт.

    Йогурт 5 — 6 ст. л

    Рецепт:

    1. В этом рецепте будет использоваться жареное мясо курочки. Куриные филе разрежьте вдоль, чтобы получить более тонкие кусочки.

    2. Разогрейте сковороду, подлив немножко масла, а затем прожарьте каждый кусок с обеих сторон в течение нескольких минут. Предварительно поперчите и посолите.

    3. Разрежьте огурец два раза вдоль и затем поперек дольками. Ломтиками нарезайте сельдерей.

    4. Почистите лук и мелко нашинкуйте вместе с укропом. Сложите в небольшую посуду, добавьте йогурт, немножко подсолите и перемешайте. Так мы получили заправку для нашего салата с курицей и огурцом.

    5. Порежьте маленькими кусочками остывшее поджаренное мясо.

    6. Постелите на дно тарелки листья салата. Затем положите предварительно смешанные – кукурузу с курочкой, сельдереем и огурцом.

    7. До полной готовности осталось полить это все нашей заправкой.

    Простой рецепт салата с курицей корейской морковью и свежим огурцом

    Морковка по-корейски -150гр

    Свежий огурчик – 1 шт.

    Кукуруза консер. – 1 баночка

    Зелень для украшения.

    Рецепт:

    1. Первым делом отварите мясо, подсолив воду и яйца. Когда остынут,нарежьте их кубиками.

    2. Покрошите также огурцы на доске.

    3. Теперь откройте баночку с кукурузой и сложите все подготовленные продукты в салатницу. Добавьте майонезика – примерно 2 столовые ложки, затем перемешайте.

    4. По желанию украсьте наше блюдо веточкой укропа или другой зелени.

    Салат с курицей и огурцом: раз салатик, два салатик…

    Салат из курицы – это блюдо, предназначенное главным образом для праздничного стола. Однако оно способно сделать превосходным и обычный ужин или обед. Для такого салата чаще используется отварная курица, которая смешивается с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее. Но можно сделать салат и из копчёной или запеченной грудинки. Он заправляется майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат с курицей и огурцом, вариантов рецептов которого не счесть. Вот некоторые из них.

    Салат из филе курицы и свежих огурцов

    Для одной порции этого салатика нам понадобится:

    • Свежие огурцы – двести грамм;
    • Куриное филе – шестьдесят грамм;
    • Зелёный лук – десять грамм;
    • Уксус – десять грамм;
    • Салатный соевый соус – пять столовых ложек;
    • Горчица – пять грамм;
    • Яйцо куриное – одна штука;
    • Чеснок – одна долька;
    • Растительное масло;
    • Стручковый перец;
    • Сахар;
    • Соль;
    • Семена кунжута.

    Филе курицы отвариваем до готовности и остужаем. Затем расщепляем его на тонкие полосочки. Яйцо тщательно взбиваем и зажариваем блинчиком. Огурцы нарезаем в форме полумесяца. Лук шинкуем. Соединяем огурцы и курицу, добавляем к ним зелёный лук, чеснок и горчицу. Поливаем уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Посыпаем всё солью, сахаром и семенами кунжута по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и ставим перед подачей на стол примерно на час в холодильник. Достаём из холодильника и посыпаем тоненько нашинкованным стручковым перцем и очень тонко нарезанным блином из яйца. Блюдо готово!

    Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый

    Для этого рецепта салата с курицей и огурчиками нам понадобятся ещё и грибы. Он состоит из таких ингредиентов:

    • Грибы – четыреста грамм;
    • Отварная курица – двести грамм;
    • Яйцо куриное – четыре штуки;
    • Репчатый лук – пятьдесят грамм;
    • Огурцы – пятьдесят грамм;
    • Майонез – сто пятьдесят грамм.

    Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в подсоленной воде. Сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и шинкуем. Огурец моем и нарезаем соломкой. Курицу измельчаем. Всё перемешиваем и заправляем майонезом.

    Салат с курицей, огурцами, яйцами и грибами: вариант второй

    В рецепт этого салата входят:

    • Куриное филе – триста грамм;
    • Грибы небольшого размера – шесть-семь штук;
    • Огурцы – две штуки;
    • Яйцо куриное – три-четыре штуки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарезаем и тоже обжариваем на масле отдельно от куриного филе. Масла надо стараться наливать поменьше, иначе салат будет жирным. Отваренные вкрутую куриные яйца мелко режем. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Филе, грибы, яйца, огурцы смешиваем. Всё солим, заправляем майонезом и ещё раз перемешиваем.

    Салат из куриного филе и огурцов

    В этот салат входят:

    • Куриное филе – триста грамм;
    • Огурцы – двести грамм;
    • Яйцо куриное – три штуки;
    • Соль;
    • Майонез.

    Куриное филе отвариваем и даём ему остыть. Затем мелко нарезаем. Огурцы моем, чистим, если кожица жесткая, и режем соломкой. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на средней тёрке. Всё смешиваем и заправляем майонезом.

    Салат с курицей, свежими огурцами, сухариками и сыром

    Для этого рецепта салата понадобятся:

    • Куриное филе – один-два куска среднего размера;
    • Свежие огурцы – один-два;
    • Оливки – полбанки;
    • Пекинская капуста – половина кочана;
    • Твёрдый сыр – сто грамм;
    • Чеснок – один зубчик;
    • Соль;
    • Чёрный перец;
    • Домашние сухарики;
    • Майонез.

    Нарезаем хлеб на небольшие кубики, выкладываем их на противень и подсушивем в духовке до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и даём ему остыть. Пекинскую капусту тонко нарезаем соломкой. Огурцы тоже нарезаем соломкой, а оливки – кружками. Крошим кубиками куриное филе. Всё соединяем и перемешиваем. Заправляем майонезом и выдавливаем в салат чеснок. Солим, перчим по вкусу. Натираем на мелкой тёрке сыр. Посыпаем салат тёртым сыром и сухариками. Даём ему немного пропитаться и подаём к столу.

    Салат с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами

    Очень вкусный салат, для приготовления которого понадобится:

    • Одна куриная грудка;
    • Одна банка консервированных шампиньонов;
    • Половина банки маринованных огурчиков;
    • Куриное яйцо – четыре штуки;
    • Репчатый лук;
    • Зелёный горошек;
    • Соль;
    • Майонез.

    Куриная грудка и яйца отвариваются до готовности. Курицу режем небольшими кусочками. Яйца чистим и тоже режем маленькими кубиками. Смешиваем яйцо и курицу. Мелко режем лук. Добавляем к яйцам и курице. (Салат можно делать и без лука). Маринованные огурчики мелко нарезаем и смешиваем с курицей, яйцами и луком. Добавляем (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы и зелёный горошек. Всё солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салатик готов.

    Салат из курицы, огурцов, помидор и сыра

    На одну порцию такого салата потребуется:

    • Куриная грудка – пятьсот грамм;
    • Огурцы свежие – три штуки;
    • Помидоры свежие – три штуки;
    • Твёрдый сыр – триста грамм;
    • Майонез – три столовых ложки;
    • Горчица – одна столовая ложка;
    • Чеснок – два зубчика;
    • Соль;
    • Чёрный молотый перец;
    • Зелень петрушки.

    Куриные грудки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем даём им остыть и, сняв предварительно кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезаем полосочками толщиной примерно в полсантиметра. Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок продавливаем через давилку. Овощи моем. Огурцы режем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и оставляем мину на пятнадцать. Помидоры нарезаем довольно крупными кусками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего нарезанное куриное филе смешиваем с огурцами и помидорами. Добавляем тёртый сыр и чеснок. Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Соединяем горчицу и майонез, взбиваем вилкой так, чтобы получилась однородная масса, заправляем салат. Солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Салат с копчёной курицей, свежим огурцом и сыром

    Для приготовления этого салата потребуется:

    • Копчёная куриная ножка – одна штука;
    • Свежий огурчик – две штуки;
    • Свежий твёрдый сыр – сто грамм;
    • Чеснок – один зубчик;
    • Соль;
    • Перец;
    • Оливковое масло.

    Огурцы моем, очищаем от кожицы и нарезаем маленькими кубиками. От куриной ножки отделяем мякоть и мелко её режем. Сыр крошим руками. Чеснок мелко рубим. Смешиваем чеснок и сыр и добавляем их в огурцы с куриной мякотью. Посыпаем солью и перцем и поливаем маслом. Салат подаётся с гренками или тостами.

    Салат с курицей и огурцами

    Человеку, придумавшему салат, необходимо поставить памятник. С этим утверждением согласны многие женщины, ведь салаты становятся и спасением, и украшением праздничного стола, помогают сделать рацион полноценным, богатым витаминами и минералами. В этой статье подборка вкусных рецептов, где главные роли играют два продукта – куриное мясо и огурцы, при этом разнообразие вкусов гарантировано.

    Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — фото рецепт пошаговый

    Салат по этому фото-рецепту получается невероятно вкусным, сытным и, конечно, очень полезным. Готовлю его лучше большими объемами, потому что все очень быстро съедается. Количество всех ингредиентов можно изменять по своему усмотрению, но обычно они должны иметь примерно равный объем.

    Ингредиенты

    • Куриная грудка отварная: 300 г
    • Свежий огурец: 1 шт.
    • Яйца: 2-3 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Картошка: 3-4 шт.
    • Лук: 1 гол.
    • Соль: щепотка
    • Майонез: по вкусу

    Инструкция приготовления

    Поместите в холодную воду картошку, морковь и куриные яйца, поставьте их на плиту и после того, как все закипит засеките минут десять.

    После чего достаньте яйца и поместите их в холодную воду, чтобы они остыли и впоследствии легко чистились от скорлупы. В это время картошка с морковью продолжают вариться до готовности.

    Куриную грудку необходимо варить минут 30 в соленой воде.

    Затем охладить и разорвать или порезать на мелкие кусочки.

    Порезать мелко репчатый лук и свежие огурцы.

    Яйца почистить от скорлупы и нарезать кубиками. Можно использовать специальный измельчитель в виде сеточки.

    Морковь и картошку нарезать ножом или измельчить точно таким же способом.

    Ссыпать все ингредиенты в отдельную емкость.

    Присолить, заправить любимым майонезом и перемешать.

    Салат из соленых огурцов с курицей

    Интересно, что в салатах с курицей активно используются и свежие огурцы, и соленые, и маринованные. Это позволяет хозяйке готовить блюдо из одних и тех же ингредиентов, но получить три разных вкуса. Соленые огурцы чаще всего отправляются в салат зимой, когда свежие овощи достаточно дороги и не очень вкусны, потому что выращены в тепличных условиях. Зато соленый огурец, приготовленный по старинным технологиям, сохраняет большую часть полезных веществ.

    Продукты:

    • Филе куриное – с 1 грудки.
    • Шампиньоны консервированные – 1 баночка (небольшая).
    • Соленые огурцы – 3 шт.
    • Майонез или соус для заправки.
    • Яйца куриные – 3-4 шт.
    • Лук репчатый – 1 небольшая головка.
    • Соль (при необходимости).

    Алгоритм действий:

    1. Самое сложное – отварить курицу, сделать это желательно заранее, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже остыло.
    2. Также заранее сварить яйца (10 минут достаточно, воду посолить). Лук репчатый почистить, промыть.
    3. Приступить к нарезке ингредиентов. Филе нарезать тонкими полосками. Такой же способ нарезки использовать для соленых огурцов и яиц.
    4. Лук – мелкими кубиками, если он очень острый, можно ошпарить кипятком для удаления горечи, естественно, охладить.
    5. Смешать нарезанные овощи, яйца и мясо в емкости. Сразу не солить, сначала заправить салат майонезом.
    6. Снять пробу, если соли мало, то можно добавить.

    Хозяйкам, которые хотят не только вкусно готовить, но и красиво подавать, рекомендуют делать салат послойно, промазывая майонезом. Великолепно такой салат смотрится в стеклянных салатницах!

    Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов

    Огурцы и куриное филе в салате могут играть главные роли, но есть и третий ингредиент, который составит им хорошую компанию – это грибы. Опять же, в зависимости от того, будут грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может варьироваться.

    Продукты:

    • Филе курицы – с 1 грудки.
    • Грецкие орехи (очищенные) – 30 гр.
    • Яйца куриные вареные – 4-5 шт.
    • Огурцы свежие – 1-2 шт. (зависит от размера).
    • Грибы замороженные либо свежие – 200 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сыр твердый – 200 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Заранее сварить куриное филе, если в воду добавить морковь, лук, пряные травы и специи, то получится вкусный бульон.
    2. Яйца отваривать, посолив предварительно воду, 10 минут. Лук почистить, отправить под струю воды, мелко порубить. Грибы промыть, лесные – отварить, шампиньоны – варить не нужно.
    3. На сковороду налить немного масла. Хорошо разогреть, обжарить грибы и лук, затем добавить несколько ложек майонеза, потушить.
    4. Филе курицы, свежие огурцы нарезать: можно – кубиками, можно – небольшими брусками.
    5. Сыр и яйца натереть, использую терку с крупными отверстиями и в разные емкости.
    6. Салат укладывается послойно, промазывается майонезом: курица, огурцы, вареные яйца, обжаренные грибы с луком, сыр с грецкими орехами.

    Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!

    Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром

    Следующий салат предназначен для тех гурманов, которые жизни своей не представляют без сыра, стараются добавить его во все блюда, даже супы, не говоря уже о салатах. Сыр добавляет куриному миксу нежности, огурчик с грядки или рынка – свежести.

    Продукты:

    • Куриное филе – кусочек 400 гр.
    • Яйца куриные – 3 шт. (можно обойтись и без них).
    • Огурцы среднего размера – 1-2 шт.
    • Сыр твердых сортов – 150 гр.
    • Зелень – чем больше, тем лучше (укроп, петрушка).
    • Для украшения готового блюда – редис и листья салата.

    Алгоритм действий:

    1. Приготовление этого салата по традиции начинается с отваривания курицы. Можно воспользоваться случаем, и не просто сварить куриное филе для салата, но и приготовить вкусный бульон с лучком, морковью, укропом и петрушкой, т. е. обеспечить семью и первым блюдом, и салатом.
    2. Куриные яйца отварить, вода должна быть соленой, по времени процесс занимает 10 минут. Яйца очистить, натереть.
    3. Сыр натереть. Огурцы промыть, тоже натереть. Отварное филе курицы нарезать, например, мелкими кубиками.
    4. Укроп и петрушку промыть от песка. Просушить бумажным/льняным полотенцем. Зелень мелко порубить, пару красивых «веточек» оставить для украшения.
    5. Редис промыть, нарезать кружками, почти прозрачными.
    6. На большое плоское блюдо выложить листья салата, так чтобы они образовали чашу. Смешать все нарезанные и натертые ингредиенты, заправить майонезом.
    7. Аккуратно выложить салат в «чашу» из салатных листьев.
    8. Из кружков редиса сделать «розочки», добавить к ним веточки укропа или петрушки.

    Сначала гости и домочадцы удивятся потрясающему внешнему виду, но не менее удивит их вкус этого оригинального салата, в котором мясо так гармонично сочетается с нежным сыром и свежим хрустящим огурчиком.

    Рецепт салата с копченой курицей и огурцом

    В приготовлении салата с куриным филе есть один минус – это необходимость предварительной подготовки мяса. Конечно, курица варится быстрее, чем свинина или говядина, но все равно не менее 1 часа на это придется затратить (ведь она должна еще и остыть). Умные хозяйки нашли замечательный выход – они используют копченую курицу: и варить не нужно, и вкус потрясающий.

    Продукты:

    • Копченое филе курицы – 200-250 гр.
    • Сыр твердый – 150-200 гр.
    • Куриные яйца – 3 шт.
    • Огурцы свежие – 2 шт.
    • Зелень (немного укропа и петрушки).
    • Майонезный соус в качестве заправки.

    Алгоритм действий:

    Поскольку курицу варить не нужно, то блюдо готовится непосредственно перед едой. Можно уложить слоями, можно – смешать ингредиенты в салатнике.

    1. Яйца сварить, опустить в холодную воду, чтобы лучше удалялась скорлупа. Очистить, натереть/нарезать.
    2. Филе отделить от костей, убрать жесткую шкурку, нарезать поперек.
    3. Сыр натереть либо нарезать крохотными брусками.
    4. То же самое проделать с огурцами, правда, нужно выбрать молодые огурцы с тонкой кожицей, плотные.
    5. Зелень промыть, просушить.
    6. Заправить майонезным соусом при смешивании либо промазать слои.

    Часть зелени добавить непосредственно в салат, оставшимися веточками украсить кулинарный шедевр!

    Пикантный салат с курицей, огурцом и черносливом

    В качестве эксперимента можно предложить следующий рецепт, где курице и огурцам компанию составит чернослив, что добавит привычному вкусу пикантную кисло-сладкую нотку. Еще более можно поразить домочадцев, если бросить горсть поджаренных и измельченных грецких орехов.

    Продукты:

    • Филе курицы – 300 гр.
    • Огурцы свежие – 3 шт.
    • Чернослив – 100 гр.
    • Орехи грецкие – 50 гр.
    • Соль на любителя.
    • Заправка – майонез + сметана (в равных пропорциях).

    Алгоритм действий:

    1. Для этого салата курицу (или филе) отварить в воде с солью, приправами, специями. Охладить, нарезать, чем меньше кусочки, тем элегантнее выглядит салат.
    2. Огурцы промыть, промокнуть бумажной салфеткой. Нарезать тонкими полосками/брусками.
    3. Чернослив замочить в теплой воде. Тщательно промыть, подсушить, удалить косточку. Нарезать на тонкие полоски, подобно тому, как нарезан огурец.
    4. Орехи очистить, поджарить на сухой сковороде, потолочь.
    5. Смешать все ингредиенты, добавить чуть соли. Майонез и сметану вымешать, заправить полученным соусом салат.

    Зелень – укроп, петрушка, кинза – в этом салате лишними не будут!

    Рецепт простого салата с курицей, огурцом и помидором

    Лето – время свежих овощей, вкусных и полезных вегетарианских салатов. Но следующий салат предназначен для людей, которые жизни не представляют без мяса. Чтобы сделать его более диетическим нужно взять курицу и свежие овощи. Заправлять блюдо нужно либо низкокалорийным майонезом, либо майонезным соусом, добавить для остроты ложечку готовой горчицы.

    Продукты:

    • Куриное филе – 400 гр.
    • Огурцы и помидоры свежие – по 3 шт.
    • Сыр твердый – 150 гр.
    • Майонез/майонезный соус.
    • Горчица столовая – 1 ст. л.
    • Петрушка.
    • Чеснок – 1 зубок.
    • Соль.

    Алгоритм действий:

    1. Филе курицы отварить (после закипания – снять пену, добавить соль с приправами, варить до готовности 30 минут). Охладить, убрав кожицу, нарезать любимым методом.
    2. Овощи промыть, подсушить, одинаково нарезать, отправить в салатник, как и мясо.
    3. Сыр – на терку. Чеснок – через пресс. Петрушку промыть, порвать на небольшие веточки.
    4. В майонез добавить горчицу, перемешать до получения однородной консистенции.

    Заправить салат, украсить зеленью. Красиво, легко, вкусно!

    Как приготовить салат с курицей, огурцом и кукурузой

    Кто-то привык к «Оливье», а кто-то продолжает экспериментировать с сочетанием продуктов. Например, можно вместо классической колбасы взять отварную курицу, а консервированный горошек заменить на более нежную кукурузу. Кулинарное творчество можно продолжить и далее, добавив сладкий перец или стебель сельдерея (или и то, и другое вместе).

    Продукты:

    • Куриное филе – 400 гр.
    • Огурец свежий – 2 шт. среднего размера.
    • Сельдерей – 1 стебель.
    • Сладкий перец – 1 шт.
    • Кукуруза консервированная – 1 банка.
    • Листья салата.
    • Йогурт натуральный без сахара.

    Алгоритм действий:

    1. Дольше всего готовится курица, ее нужно сварить с луком и морковью, филе отделить и нарезать, переложить в салатник.
    2. Овощи вымыть, обрезать хвостики, у перца удалить семена. Нарезать одинаковым способом, листья салата порвать на кусочки. С кукурузы слить маринад.
    3. Все смешать в салатнике. Заправить йогуртом, он более полезный для организма, чем майонез.

    Можно листья салата выложить на плоское блюдо, а на них, собственно, салат – смесь мяса и овощей.

    Рецепт салата с курицей и огурцом «Нежность»

    Следующий салат обладает очень нежным вкусом и приятной кислинкой, которую придает чернослив. Такое блюдо подходит для сидящих на диете, но мечтающих о ложечке салата.

    Продукты:

    • Филе куриное отварное – 350 гр.
    • Огурцы свежие – 2 шт.
    • Чернослив – 100-150 гр.
    • Яйца куриные – 4-5 шт.
    • Сыр твердый – 100-150 гр.
    • Майонез.
    • Грецкие орехи для украшения.

    Алгоритм действий:

    Секрет этого салата в том, что мясо и чернослив, предварительно, естественно, замоченный и очищенный от косточек, нужно нарезать полосками очень мелкими, а сыр, огурцы и сваренные вкрутую яйца – натереть.

    Уложить слоями, перемазывая майонезом. Сверху орехи, прожаренные и мелко нарезанные или толченые.

    Очень вкусный рецепт салата с курицей и огурцом слоями

    Великолепная четверка вкусных продуктов составляет основу следующего салата. Они укладываются слоями в прозрачный большой салатник или порционно. А в качестве украшения можно использовать болгарский перец ярких цветов.

    Продукты:

    • Куриное филе – с 1 грудки.
    • Свежие грибы шампиньоны – 300 гр.
    • Свежие огурцы – 2 шт.
    • Сыр твердый – 150 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Мясо отварить с солью, пряностями, луком. Бульон оставить для приготовления первого блюда, филе охладить, нарезать.
    2. Шампиньоны проварить в воде с солью 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими пластинками. Маленькие шампиньоны оставить целыми для украшения.
    3. Сыр и огурцы натереть, используя разные миски.
    4. Укладывать послойно, смазывая майонезом: курица – огурцы – грибы – сыр. Затем процедуру можно повторить.

    Сверху салат украсить маленькими шампиньонами и тонко нарезанными полосками сладкого перца.

    Салат из курицы с огурцом. Рецепты салата с курицей — солеными и свежими огурцами

    Возьмем салат из курицы с огурцом, как бы примитивно это не звучало, всегда полезное, вкусное и благодаря различным, добавленным к указанным продуктам ингредиентам, оригинальное угощение для родных и близких, а так же посещающих дом гостей.

    Сегодня я поделюсь легкими и в тоже время необычными рецептами холодных закусок из мяса курицы с добавлением маринованных, соленых и свежих огурчиков.

    Сразу замечу, каждый из куриных салатов с огурцом можно приготовить не только своим домочадцам, но и сварганить на какой-то праздник, все они выглядят красиво, аппетитно и являются необычайно вкусными.

    Салат из курицы с маринованным огурцом

    Для приготовления берем:

    • Отварную куриную грудку или филе курицы – 400-450 гр.
    • Отварной картофель – 3 шт.
    • Салатный лук (белый или синий) – небольшую головку.
    • Маринованные огурчики – 2-3 шт.
    • Отварные яйца – 5 шт.
    • Вареную морковку, листья салата и петрушку для украшения.
    • По своему вкусу соль, приправы.
    • Для заправки — салатный майонез.

    Продукты подготовлены, можно начать делать свой кулинарный шедевр.

    1. Отваренную заранее в соленой воде курочку достаем и режем на небольшие куски.

    2. Вареный картофель и яйца трем отдельно друг от друга на крупной терке. При этом яичные белки и желтки так же трутся отдельно. Белками в последующем можно будет выложить какую-нибудь интересную фигурку, чтобы салатик смотрелся необычно. Я приведу на примере белого лебедя, к встрече Нового 2018 года, например, такое угощение можно выложить в виде мордочки пса. Здесь будет все зависеть исключительно от вашей фантазии.

    Внимание! Половину одного яйца не трите, просто порежьте тонкими слайсами, из них сделаете своему лебедю крыло или собачке ушки.

    3. Маринованные огурчики (лучше взять штучки 3-4, но здесь смотрите сами по размеру самого продукта) нарезаем мелкими кубиками. Как вариант, огурцы для салата можно потереть на крупной терке. При желании эти их можно заменить солеными бочковыми.

    4. Лук чистим, режем как можно мельче кубиками.

    5. Теперь берем красивое большое блюдо и начинаем слоями выкладывать свой шедевр.

    Первый слой – картошка.

    Второй – майонез (просто покройте майонезной сеткой, слишком много соуса добавлять не нужно).

    Третий – курица (если нужно ее можно немного подсолить и поперчить или добавить каких-то особых приправ).

    Четвертый слой – мелко порубленный лук.

    Пятый – сетка из майонеза.

    Слой шестой – маринованные огурцы.

    Седьмой – опять соус, он необходим для того, чтобы следующий слой – желтки, хорошо взялся за имеющуюся основу и не рассыпался.

    Восьмой слой – натертые желтки.

    Девятый – измельченные белки, которыми обычно я выкладываю, как уже говорил, какую-нибудь интересную фигурку.

    Рядом с блюдом я выкладываю для украшения листья зеленые салата, цветочки или бабочки из вареной моркови, петрушку. Если вы делаете так же лебедя, то не забудьте своей птичке приделать клюв и глазик. Так же можете сделать лапки.

    Праздничный салат из курицы с огурцом маринованным готов!

    Салат с курицей, свежим огурцом и грибами

    • Филе курицы – около 400 гр.
    • Шампиньоны или любые лесные грибы – 150-200 гр.
    • Свежие огурцы – 2-3 шт.
    • Яйца куриные отваренные – 4 шт.
    • Немного соли (щепотка).
    • Майонез любой жирности для заправки.

    Как готовится такой салат из курицй

    Филе курицы режем на произвольные не очень большие куски, солим, перчим, обжариваем в масле до полной готовности.

    Грибочки моем, если они лесные, предварительно отвариваем, если это шампиньоны, то достаточно измельчить их и пожарить до готовности.

    Внимание! Курица и грибы для этой закуски жарятся отдельно друг от друга. Масла много при жарке не добавляйте, а если имеются его излишки, то аккуратно слейте его с готовых жареных продуктов.

    Вареные яйца режем ножиком на любые части.

    Огурчики режем кубиками.

    Все подготовленные ингредиенты выкладываем в одну миску и перемешиваем их.

    Заправляем салат с курицей и огурцом майонезом. Украшаем на свой вкус, например интересными деталями, вырезанными из огуречной кожуры, или слайсами из помидорчиков.

    Праздничная легкая закуска из куриного мяса, пекинки, свежих огурцов, сыра и сухариков

    • Копченая курочка (мясо) – 400 гр.
    • 2 свежих огурца.
    • Твердый сыр – 150 гр.
    • Пекинская капуста – 200 гр.
    • Оливки консервированные без косточки – половина банки.
    • Сухарики «Кириешки» или домашнего изготовления – по количеству на свое усмотрение.
    • Зубок чеснока, перец молотый, щепотка соли.
    • Майонезный соус.

    Рецепт приготовления салата из курицы, со свежим огурцом

    Смешиваем в одной емкости порезанную кубиками курицу, огурцы, пекинку, заправляем все майонезом, перемешиваем. Выкладываем на красивое блюдо целые свежие листья пекинской капусты, сверху укладываем сам салат с курицей, огурцом, посыпаем тертым сырком, а поверху укладываем гренки (сухарики). Закуска готова!

    Внимание! Сухарики в салат из курицы можно приготовить дома. Для этого порежьте на небольшие части кубиками или полосками хлеб (батон), немного посолите, добавьте любимой приправы, поместите их на противень, поставьте в духовку на минут 7-10.

    Салат с куриной грудкой, соленым огурцом, корейской морковью и консервированным горошком

    Ингредиенты, которые нужны для готовки:

    • Грудка куриная – 350 гр.
    • Морковь по-корейски классическая (можно приготовить самостоятельно) – 150 гр.
    • Банка консервированного горошка.
    • Две головки лука репчатого (лучше всего брать белый, он сладкий).
    • Соленые огурцы – 3 шт.
    • Сметана – 150-200 гр.
    • Соль и перец для вкуса.
    • Растительное масло – 100 гр.

    Как готовится салат с курицей и соленым огурцом

    Шаг первый. Куриную грудку в соленой воде отварите до готовности. Остудите ее, при этом рекомендую, чтобы продукт остыл прямо в бульоне, так мясо получается невероятно сочным, насыщенным, вкусным. Как только курица будет готова, ее следует разделить на волокна и мелко порезать.

    Шаг второй. Лук репчатый чистим, режем на тонкие четвертинки колец и обжариваем его в масле, пока продукт не станет светло-золотистого цвета. Должен получиться нежный тушеный лучок. Его отжимаем от жира, выкладываем на тарелку и даем остыть.

    Шаг третий. Открываем корейскую морковку, сливаем, если есть в банке сок. Если вы решили морковь сделать самостоятельно, то необходимо ее замариновать за сутки до приготовления салата. Для этого натрите свежие корнеплоды на терке, добавьте к ним измельченный чесночок, пару ложек соевого соуса, столько же холодной воды, ложку уксуса, смесь приправ для морковки по-корейски и поставьте все это мариноваться на сутки в холодильник.

    Шаг четвертый. Корейскую морковь выкладываем в тот же жирок, в котором пассировался лук, минут семь-десять, не больше, обжариваем. Выключаем огонь, даем продукту остыть.

    Шаг пятый. Соленые огурцы отжимаем от рассола, снимаем с них кожицу, трем на терке крупно. Можно мелко порезать, но я обычно тру, так вкуснее и сочнее салат.

    Шаг шестой. С гороха сливаем жидкость, сметану выливаем в отдельную посуду и смешиваем со щепоткой соли и перца.

    Шаг седьмой, начинаем сборку своего салата. Все подготовленные ингредиенты смешиваем со сметаной в одной большой посуде, а затем выкладываем салат порционно на зеленые листья салата. Украшаем зеленью или чем угодно на свое усмотрение.

    Внимание! Подобную закуску при желании можно уложить слоями, чередуя при этом ингредиенты в любой последовательности.

    Салат из курицы — «Загадка для гостей» (видео)

    Надеюсь, вам пригодятся и понравятся эти рецепты. Скоро праздник Новый год и салат из курицы может занять достойное место на праздничном столе в новогоднюю ночь. А здесь еще несколько отличных рецептов хорошей закуски.

    Веселых вам праздников, счастливых романтических вечеров и радости в повседневной жизни, удивляйте своих любимых новыми кулинарными шедеврами, и они непременно будут вам благодарны за это.

    Присутствие на столе вкусного салата способно не только украсить любой праздничный стол, но и порадовать вас прекрасным дополнением к сытному обеду и даже романтическому ужину. Салат с курицей и огурцами занимает одно из почетных мест в любой кулинарной книге.

    Давайте посмотрим, чем же снискало подобную популярность данное блюдо?
    На первом месте, конечно же — это доступность ингредиентов. Курицу практически всегда можно найти в любом холодильнике. Что же касается огурчиков, то этот продукт также доступен, причем вне зависимости от времени года, начиная от свежих огурцов летом и заканчивая вкуснейшими солеными огурчиками, которые лишь добавят пикантности такому салатику.

    В куриный салат с огурцами можно положить, как купленную копченую курочку, так и сваренную на кухне грудку курочки. Изысканный вкус придаст дополнительное прекрасное сочетание с яйцом и сыром. Такой салатик можно заправить деревенской сметанкой, оливковым майонезом, разными пикантными соусами, оливковым или растительным маслицем.

    Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и конкретного рецепта того или иного салата.

    На нашем сайте вы найдете наиболее популярную и вкусную рецептуру, следуя которой вы сможете приготовить блюдо, способное восхитить своими вкусовыми качествами ваших родных и близких.


    Готовим салат с свежими огурцами, курицей и яйцами

    Продукты:

    Филе курицы – 250гр

    Огурцы – 200-250гр

    Два яйца

    Зеленый лук – небольшой пучок

    Соевый соус – 5 ст. л.

    Горчица – 1 ч. л.

    2-3 зубчика чеснока

    Процесс приготовления:

    1. Курицу для салата будем использовать вареную. Для этого первым делом отварим ее. Не забывайте, что воду нужно подсолить перед варкой. Когда мясо будет готово, выньте его и положите остужаться, а пока займемся яйцами.

    2. В этом рецепте яйца будем обжаривать. Взбейте блендером или вручную яйца, вылейте на разогретую сковороду, доведите до готовности. Переложите на тарелку.

    3. Нарежьте мясо кусочками. Помойте огурцы и порежьте их вдоль, а затем поперек полукольцами. Измельчите лук и чеснок.

    4. Теперь можно взять салатницу и смешать подготовленные ингредиенты и горчицу кроме блинчика из яиц и стручкового перца. Немного подсолите и добавьте щепоточку сахара.

    5. В качестве заправки используйте соевый соус, добавив уксус и растительное масло. Теперь салат из курицы и огурцов нужно перемешать и на некоторое время убрать в холодильник – около 1 ч.

    6. Затем порежьте соломкой жареный блин из яиц и выложите сверху блюда.

    7. Порежьте стручковый перец и украсьте им блюдо. Можно подавать.

    Салат из курицы, свежих огурцов, помидор и сыра

    Продукты:

    Грудка – 1⁄2кг

    Огурчики – 3 шт

    Помидорчики – 3 шт

    Сыр (берите твердый) – 300гр

    2 зубчика чеснока

    Петрушка

    Горчица

    Молотый черный перец

    Майонез – 3 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Посолите воду в кастрюле и сварите куриную грудку, затем остудите. Кожица и кости в салате нам не понадобятся, поэтому отделяем от них нежное мясо курочки. Разделите мясо руками на волокна либо порежьте полосками, но не слишком длинными.

    2. Мытые огурцы и помидоры нарезаем – первые соломкой, вторые среднего размера дольками. Немного посолите их.

    3. Чесночок раздавите давилкой. Натрите сыр на терке.

    4. Начинаем соединять ингредиенты в салатнице. Положите мясо курочки, огурчики, чеснок, сыр и помидоры.

    5. Приготовим заправку для салата из курицы и огурцов, перемешав до однородной массы майонез с горчицей. Добавляем в посуду, немножко солим, перчим и все перемешиваем.

    6. Для украшения мелко порежьте петрушку и посыпьте приготовленный салатик.

    Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и сухариками

    Ингредиенты:

    Куриное филе – 300гр.

    2 свежих огурца

    Оливки – 1/2 банки

    Пекинская капуста – 1⁄2 кочана

    Сыр – 100гр.

    Зубчик чеснока

    Белый хлеб — пара кусочков

    Соль, черный перец

    Рецепт:

    1. Для начала сделаем сухарики из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб на кубики. Разложите на противне и приготовьте в духовке, пока не появится золотистая корочка. Для равномерности подсушки переверните кусочки во время готовки.

    2. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает

    3. Нарежьте соломкой огурцы и пекинскую капусту.

    4. Откройте банку с оливками и порежьте их кружочками, а мясо курочки кубиками.

    5. Выложите все ингредиенты в посуду, выдавите туда же чеснок и перемешайте. Посолите и поперчите.

    6. Салат с курицей и огурцами нужно посыпать тертым сыром. Сверху положите сухарики. Используйте мелкую терку. Перед подачей на стол дайте блюду немного постоять и пропитаться.

    Куриный салат с маринованными огурцами

    Ингредиенты:

    Куриное филе – 250гр.

    Шампиньоны – 150гр.

    Огурчики маринованные – 150гр.

    Морковка – 1 шт.

    Лук порей – 1 стебель

    Оливковое масло -50гр

    Горчица 2 ч. л.

    Лимонный сок

    Чеснок – 2 зубчика

    Процесс приготовления:

    1. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает

    2. Промытые грибы порежьте на пластинки. Почистите и натрите морковь. Лук порей измельчите на доске. Теперь обжарьте эти продукты на сковороде подлив подсолнечное масло. Затем добавьте соль и перец.

    3. Сварите яйца вкрутую, почистите и отделите желток (он понадобится при приготовлении заправки).

    4. Кубиками нарежьте белки, курочку и маринованные огурцы. Сложите их в салатницу.

    5. Для приготовления заправки взбейте вместе желтки с оливковым маслом, горчицей, соком лимона и измельченным чесноком. Добавьте немножко соли.

    6. Добавьте к салату с курицей и маринованными огурцами заправку и перемешайте.

    7. Блюдо готово к употреблению.

    Приготовим вкусный салат с солеными огурцами, морковью и курицей

    Ингредиенты:

    Грудка курицы или филе – 200 гр.

    Огурцы соленые – 200 гр

    Морковь – 200 гр

    Репчатый лук – 150гр

    Консервированный зеленый горошек – 100 гр

    Сметана либо майонез – 100 гр

    Растительное масло, перец, соль

    Процесс приготовления:

    1. Поставьте воду на плиту, посолите. Когда вода закипит, положите грудку и варите примерно 20 минут.

    2. Очистите лук и порежьте его полукольцами. Затем поставьте сковороду разогреваться, налейте растительного масла и положите лук. Потушите его под закрытой крышкой на среднем огне, но не прожаривайте. Он должен быть мягким и сочным, почти полупрозрачным. Затем переложите лук из сковороды в тарелку.

    3. На терке потрите чищеную морковь.

    4. Как и лук потушите морковку на сковороде под крышкой. При необходимости подлейте масла. В процессе готовки помешивайте.

    5. Остывшую курочку порежьте на небольшие кубики. Огурец натрите на крупной терке либо нашинкуйте мелко ножом на доске, рассол слейте.

    6. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатницу. Тертые соленые огурцы кладите без выделившегося рассола.

    7. Осталось заправить сметаной или майонезом наш салат с курицей и огурцами, (в зависимости от того, что Вы решите использовать для заправки), поперчить и перемешать.

    8. Попробуйте готовое блюдо на соленость -при необходимости подсолите.

    Рецепт приготовления куриного салата с огурцом и кукурузой

    Ингредиенты:

    Филе курочки – 450гр.

    Один огурец свежий

    Консервированная кукуруза – 150гр.

    Один стебель сельдерея

    Красный лук сладкий – 1 шт.

    Пучок укропа

    Йогурт 5 — 6 ст. л

    Рецепт:

    1. В этом рецепте будет использоваться жареное мясо курочки. Куриные филе разрежьте вдоль, чтобы получить более тонкие кусочки.

    2. Разогрейте сковороду, подлив немножко масла, а затем прожарьте каждый кусок с обеих сторон в течение нескольких минут. Предварительно поперчите и посолите.

    3. Разрежьте огурец два раза вдоль и затем поперек дольками. Ломтиками нарезайте сельдерей.

    4. Почистите лук и мелко нашинкуйте вместе с укропом. Сложите в небольшую посуду, добавьте йогурт, немножко подсолите и перемешайте. Так мы получили заправку для нашего салата с курицей и огурцом.

    5. Порежьте маленькими кусочками остывшее поджаренное мясо.

    6. Постелите на дно тарелки листья салата. Затем положите предварительно смешанные – кукурузу с курочкой, сельдереем и огурцом.

    7. До полной готовности осталось полить это все нашей заправкой.

    Простой рецепт салата с курицей корейской морковью и свежим огурцом

    Продукты:

    Филе – 250 гр.

    Морковка по-корейски -150гр

    Свежий огурчик – 1 шт.

    Яйцо – 3 шт.

    Кукуруза консер. – 1 баночка

    Майонез

    Зелень для украшения.

    Рецепт:

    1. Первым делом отварите мясо, подсолив воду и яйца. Когда остынут,нарежьте их кубиками.

    2. Покрошите также огурцы на доске.

    3. Теперь откройте баночку с кукурузой и сложите все подготовленные продукты в салатницу. Добавьте майонезика – примерно 2 столовые ложки, затем перемешайте.

    4. По желанию украсьте наше блюдо веточкой укропа или другой зелени.

    салат из огурцов и курицы

    Изумительный салатик от Юлии Высоцкой. Этот салат из огурцов сам по себе простой, но вот заправка – вот в чем вся суть! Вдобавок ко всему его вкус с легким японским мотивом…

     Loading …

    Для приготовления этого шедевра вам нужно:

    • половина небольшого отварного ципленка (без кожи)
    • огурцы средних размеров – 5 шт.

    Рецепт супер-заправки для салата из огурцов:

    • сок одного лайма (я использовала лимон)
    • горсть нарезанной мяты
    • соевый соус – 2ст.ложки
    • коричневый сахар – 1ст.ложка
    • щипотка черного перца
    • 2 маленьких стручка перца чили (или половина большого)
    • кунжутное масло – 1 ст.ложка
    • морская соль

    Огурцы порежьте длинными, тонкими полосками так, чтобы они были прозрачными. Можете взять для этого специальный такой ножик для чистки картошки.

    Мясо курицы порвите на длинные тонкие волокна.

    Все перемешайте. Влейте заправку. Сразу подайте на стол.

    10 мин.

    Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

     

    Доброму человеку всегда есть, что сказать)

    Похожие рецепты:

    • Салат с дыней и огурцом
      Конец лета — сезон дынь! На рынке повсюду слышен ее душистый аромат. Нашла интересный рецепт и решила приготовить салат с
    • Салат с ветчиной и белой фасолью
      Сказать откровенно, я не люблю салаты с фасолью. И дочка моя тоже не любит, но этот салат с ветчиной и
    • Куриный салат с фисташками
      Этот куриный салат с фисташками — фирменный салатик одной моей подружки, которая часто готовит его на разных праздниках. Он хорош
    • Куриный салат в багете
      В очередной раз нашла в журнале интересную идейку как подавать салат. В этом случае нам подойдет обыкновенный длинный багет, заменяющий
    • Салат с шампиньонами и курицей Шанхай
      Давно собиралась приготовить этот салатик, даже вывесила рецептик себе на холодильник и наконец-то купила все необходимое и приготовила. Кажется, что

    Похожее из интернета:

    Для более ясного понимания рецепта, мы постарались размещать на этом сайте салаты с фото, при этом ограничиваясь двумя-тремя фотографиями. Если у вас есть что добавить — пишите нам и комментируйте.

    Салат с курицей и солёными огурцами — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    1200 млпо вкусу
    300 г300 г
    Огурцы солёные
    2 шт.0,5 пуч.
    2,5 ст. л.по вкусу

    Описание рецепта — Салат с курицей и солёными огурцами:

    Готовим очень вкусный салат из куриного филе с шампиньонами, солёными огурцами и зелёным луком. В этом салате используются вареные грибы, которые делают салат нежным и ароматным, солёные огурчики придают салату пикантность, а зелёный лук вносит приятные нотки свежести!

    Салат с курицей и солёными огурцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    34

    килокалории

    Шаг 1:

    Для приготовления этого салата подготовьте куриное филе, солёные огурцы, шампиньоны, зелёный лук, воду, майонез, соль и чёрный молотый перец.

    Шаг 2:

    600 мл
    по вкусу
    300 г

    В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. Посолите воду и опустите куриное филе. Варите филе при медленном кипении 25 минут.

    Шаг 3:

    Сваренное куриное филе остудите и нарежьте маленькими кубиками.

    Шаг 4:

    600 мл
    по вкусу
    300 г

    Теперь отварите грибы. В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, посолите и опустите промытые шампиньоны. Варите грибы в течении 7 минут на среднем огне.

    Шаг 5:

    Сваренные шампиньоны остудите и нарежьте кусочками небольшого размера.

    Шаг 6:

    Огурцы солёные
    2 шт.

    Солёные огурцы нарежьте маленькими кубиками.

    Шаг 7:

    Зелёный лук промойте, нарежьте тонкими колечками.

    Шаг 8:

    В миске или салатнике соедините куриное мясо, грибы, солёные огурцы и зелёный лук.

    Шаг 9:

    Добавьте майонез.

    Шаг 10:

    Приправьте салат чёрным молотым перцем, ориентируясь на свой вкус.

    Шаг 11:

    Теперь салат перемешайте и дайте ему настояться в холодильнике минут 20-30.

    Шаг 12:

    Салат из курицы с солёными огурцами готов.
    Приятного аппетита!

    Жареный цыпленок по-корейски с салатом из огурцов | Рецепт с видео

  • Step 1/4

    • 600 г куриные окорочка
    • 1 столовая ложка рисового вина
    • 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки перца
    • 2 г

    Смешайте в миске рисовое вино, соль, перец и имбирь и добавьте куриные ножки. Перемешайте и дайте мариноваться прим. 30 минут.

  • Шаг 2/4

    • ½ чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки рисового уксуса
    • 1½ столовой ложки коричневого сахара
    • 1 огурцов
    • 9002
    • 9002
    • 9002
    • перец чили
    • 10 г кинза
    • овощечистка
    • разделочная доска
    • нож
    • большая миска для смешивания

    Для салата смешайте соль, уксус и сахар для заправки.Огурец очистить, разрезать пополам и удалить семена. Снова разрежьте пополам вдоль, затем нарежьте. Зеленый лук мелко нарезать. Нарезать перец чили и кинзу. Добавьте в миску огурец, перец чили и кинзу, добавьте заправку и перемешайте. Отложите в сторону.

  • Step 3/4

    • 2 столовые ложки крахмала
    • масло для жарки

    Удалите куриные окорочка из маринада и всыпьте крахмал, пока он не покроется. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте куриные окорочка на сильном огне прим. 6-8 мин.до хрустящей корочки. Снимите и обезжирьте бумажными полотенцами.

  • Step 4/4

    • 1 зубчик чеснок
    • 5 столовых ложек кетчупа
    • 2 столовые ложки Gochujang
    • 2 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки соевый соус
    • 2 столовые ложки кунжутного масла
    • 2 столовые ложки арахиса

    Измельчите чеснок и добавьте в небольшую миску. Добавьте кетчуп, Gochujang, мед, сахар, соевый соус и кунжутное масло.Нагрейте соус на сковороде и тушите прим. 1-2 мин. загустеть. Снять с огня и добавить куриные окорочка. Перемешайте и посыпьте сверху измельченным арахисом. Подавать с салатом из огурцов и наслаждаться!

  • Цыпленок гриль с клубнично-огуречным салатом

    Автор Chatelaine

    Фотография Роберто Карузо.

    От самого разборчивого едока до самого большого аппетита — мы приготовили для вас рецепты, которые гарантированно порадуют всех в вашем списке гостей на летнем барбекю.


    Ингредиенты

    • 4 без кожи, без костей куриная грудка
    • 1/4 стакана лимонный сок , разделенный
    • 1 ст. шрирача
    • 4 чайные ложки медовый
    • 3 ст. оливковый масло , разделенный
    • 1 чайная ложка цедра лимона
    • 3/4 чайной ложки поваренная соль , разделенный
    • 2 ст. белый бальзамический уксус
    • 1 пинта клубника
    • 1 английский огурец
    • 1/4 стакана крупно нарезанный свежий мятные листья

    Инструкции

    • РАЗМЕСТИТЬ куриных грудок на разделочной доске.Накройте курицу полиэтиленовой пленкой. С помощью скалки или молотка растолочь, пока курица не станет толщиной 1/2 дюйма. В небольшой миске взбейте 3 столовые ложки лимонного сока, шрирача, мед, 1 столовую ложку масла, цедру лимона и 1/2 чайной ложки соли. Зарезервируйте 1/4 стакана маринада. Вылейте оставшийся маринад в большой пакет с застежкой-молнией. Положите курицу в пакет. Закройте пакет, выпуская весь воздух. Помассируйте курицу, пока она не станет покрытой. Дать постоять 20 мин.
    • WHISK с оставшимися 1 столовой ложкой лимонного сока, 2 столовыми ложками масла и ¼ чайной ложки соли в большой миске.Приправить свежим перцем. Землянику почистить и крупно нарезать. Нарежьте огурцы вдоль на четвертинки, затем на ½ дюйма. шт. Отложите в сторону.
    • ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ барбекю до среднего. Масляный гриль. Цыпленок барбекю с закрытой крышкой, пока не станет упругой при нажатии, 4–5 мин на каждую сторону. Смажьте курицу оставленным маринадом в течение последних 2 минут приготовления на гриле. Добавьте в заправку клубнику, огурец и мяту. Подавать курицу с салатом.

    Как почистить клубнику: простой и безопасный метод

    Питание (на порцию)

    • калорий
    • 371,
    • Белки
    • 47 г,
    • Углеводы
    • 17 г,
    • жир
    • 12 г,
    • Волокно
    • 3 г,
    • Натрий
    • 453 мг.

    Салат из курицы и огурцов | рецепты | Ужин с шеф-поваром | NHK МИР

    Рецепты

    <Вверх <Рецепты <Салат из курицы и огурцов

    * Вы покинете веб-сайт NHK.

    28 окт., Пн. 2013

    Rika’s TOKYO CUISINE

    Тори но якуми сосу гаке

    Ингредиенты (на 2 порции)

    300 г куриной грудки
    Соль
    1 огурец
    Листья кинзы для украшения

    [Для соуса]
    5 см наганеги (длинный лук) или лук-порей
    1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
    1 столовая ложка измельченной кинзы
    1 столовая ложка соевого соуса
    1 столовая ложка кунжутного масла
    1 столовая ложка рисового уксуса
    1 столовая ложка сахара

    Проезд

    1. 1.Снимите кожицу с куриной грудки, нарежьте ее и натрите солью. Положите в кипящую воду и выключите огонь. Оставьте на 5 минут, затем проверьте, прожарились ли они.
    2. 2. Нарежьте огурец тонкими ломтиками ножом. Замочите ломтики огурца в холодной воде, чтобы они стали хрустящими.
    3. 3. Чтобы приготовить соус, нарежьте длинный лук и смешайте с рубленым имбирем и кинзой в миске. Добавьте в миску соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и сахар и хорошо перемешайте.
    4. 4. Измельчите курицу, пока она еще теплая, и заправьте соусом.
    1. 5. Поместите высушенные дольки огурца в центр тарелки. Насыпьте курицу на огурец и украсьте листьями кинзы.

    При приготовлении на остаточном огне грудка получается сочной. А добавление соуса к курице, пока она еще теплая, позволяет соусу действительно впитаться.

    Цыпленок-гриль с салатом из помидоров и огурцов

    Рейтинг: 5 звезд 1 Рейтинги
    • 5-звездочные значения: 1
    • 4-звездочные значения: 0
    • 3 звездочные значения: 0
    • 2-звездочные значения: 0
    • 1 звездочка: 0

    Нам нравится сочетание сладкого и дымного жареного цыпленка на гриле с прохладными хрустящими огурцами и салатом из помидоров.К тому же, пока курица готовится, не нужно зависать над грилем. Наша блестящая техника (приготовление мяса на косвенном огне) означает, что вы можете уйти на 45 минут, что дает вам время, чтобы взбить салат или поиграть с детьми на свежем воздухе. Когда вы вернетесь, у вас будет идеально приготовленная птица с великолепными отметинами от гриля. Нам нравится завершать блюдо свежими летними травами, такими как мята, базилик или чеснок. По возможности купите местные помидоры. Вы будете вознаграждены богатым, сложным вкусом, который практически не требует заправки.

    Лучшие куриные шашлычки на гриле с салатом из огурцов 3ers с салатом из огурцов

    Брайан Вудкок

    Холодный салат из огурцов компенсирует жар кайенского перца и перца в этих куриных шашлыках в индийском стиле.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 20 минут

    Общее время: 0 часы 30 минут

    1 1/2 фунт.

    куриные тендеры

    Кошерная соль и черный перец

    1

    нарезанный английский огурец

    1/4 c.

    Мята свежая рубленая

    Простой греческий йогурт и дольки лайма для сервировки

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Нагрейте гриль до средне-сильного. Куриные тендеры порежьте пополам. Смешайте с маслом канолы, порошком карри, копченой паприкой, кайенским перцем, кошерной солью и черным перцем. Нанижите на металлические шпажки. Готовьте на гриле, время от времени переворачивая, 8–10 минут, пока не обуглится и не приготовится. Жарьте на гриле 2 части наана, пока они не станут теплыми и поджаренными, 1-2 минуты.
    2. Тем временем смешайте огурец, зеленый лук, мяту, оливковое масло, свежий сок лайма и чеснок.Приправить кошерной солью и черным перцем. Подавать с простым греческим йогуртом и долькой лайма.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Цыпленок Хойсин с салатом из маринованных огурцов | Слива маринованная

    Запеченные куриные голени хойсин, глазированные сладким и острым соусом хойсин, который приятно слизывает пальцы — просто, легко и идеально подходит для тарелки вареного белого риса!

    Ребята, это блюдо было очень сложно снять.

    Между постоянным облизыванием пальцев и сопротивлением желанию съесть то, что пахло лучшим куриным блюдом на свете, это чудо, что мы вообще смогли выжить! Липкие, сладкие, острые и дымные куриные голени хойсин, подаваемые на подушке из белого риса и хрустящих маринованных огурцов… Ничего не может быть лучше этого.

    Приготовление очень простое: смешайте соус хойсин со смесью пикантных, кислых и острых ингредиентов, чтобы придать ему глубину вкуса, и нанесите его на голени.Выпекать полчаса и закончить приготовлением на гриле (или гриле) в течение нескольких минут, чтобы добавить цвет. Вуаля! Красивый цыпленок хойсин готов к употреблению!

    Я подаю эти красивые золотисто-коричневые кусочки курицы хойсин с быстро маринованными огурцами и салатом-шалотом. Это делает вкус более ярким, а текстура и цвет становятся более разнообразными. Для меня идеальный укус — это совок белого риса с курицей и небольшой кусочек огурца или лука-шалота. Рай на ложке!

    Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до обеда.Или вы можете отложить немного на завтрашний обед и заставить завидовать весь офис!

    Другие рецепты вкусной курицы:

    Вам понравился этот рецепт салата из маринованных огурцов Цыпленок Хойсин? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

    Распечатать

    Цыпленок Хойсин с салатом из маринованных огурцов

    Запеченные куриные голени, глазированные сладким и острым соусом хойсин, который приятно слизывает пальцы — просто, легко и идеальный компаньон к миске белого риса, приготовленного на пару!

    • Автор: Кэролайн Фелпс
    • Время на подготовку: 10 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Общее время: 50 минут
    • Доходность: 4 человека 1x
    • Категория: Основная
    • Метод: Жарка на сковороде
    • Кухня: Китайская
    Для курицы
    • Куриные голени 1 1/2 — 2 фунта
    • 1/2 стакана соуса хойсин
    • 2 стебля зеленого лука (крупно нарезанные)
    • 2 зубчика чеснока
    • Имбирь размером с большой палец (очищенный и крупно нарезанный)
    • 1 столовая ложка соуса шрирача
    • сок 1 лайма
    • 1 1/2 столовой ложки рисового винного уксуса
    Для салата
    • 1/4 стакана рисового винного уксуса
    • 1 столовая ложка сахарного песка
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1 английский огурец (мелко нарезанный)
    • 1 лук-шалот (мелко нарезанный)
    • 1/4 стакана кинзы
    1. Разогрейте духовку до 375ºF.
    2. Положите куриные голени в большую миску и приправьте солью и перцем.
    3. Положите соус хойсин, зеленый лук, чеснок, имбирь, соус шрирача, сок лайма и рисовый винный уксус в блендер и перемешайте до однородной массы. Половину соуса вылить на голени, а вторую половину отложить на потом.
    4. Дайте курице мариноваться 20 минут.
    5. Выстелите противень фольгой с антипригарным покрытием и положите сверху куриные голени. Смажьте сверху соусом (из маринада, а НЕ зарезервированного соуса) и запекайте 15 минут.Вынуть противень из духовки, перевернуть голени и снова смазать соусом. Выпекать еще 15 минут.
    6. Включите духовку, чтобы запекать, смажьте курицу еще немного соуса и жарьте с каждой стороны 3-5 минут, пока кожица не станет золотисто-коричневой. Кроме того, вы можете переложить куриные голени на сковороду для гриля и жарить на гриле с каждой стороны в течение нескольких минут, пока не появятся обугленные пятна.
    Для салата из маринованных огурцов
    1. Положите огурец и лук-шалот в миску и отставьте.
    2. В небольшой сковороде на среднем огне добавьте рисовый винный уксус, сахар и соль и варите, пока сахар не растает (около 2 минут). Полить соусом огурец и лук-шалот и перемешать до однородного покрытия.
    Сборка
    1. Подавайте курицу хойсин с зарезервированным соусом хойсин для использования в качестве соуса для макания. Сверху выложите кинзу и небольшую горсть салата из маринованных огурцов.
    2. Подавать с белым рисом.

    Банкноты

    Цыпленок Хойсин с маринованными огурцами Рецепт:
    Высокое содержание селена

    Ключевые слова: рецепт , птица

    Карта рецептов при поддержке

    Pickled Plum является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Лучшая курица-гриль с салатом из манго и огурцов

    Даниэль Очкиогроссо Дали

    Ощутите вкус тропиков с этим острым и сладким ужином из курицы.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Cal / Serv: 275

    Урожайность: 4 порции

    Общее время: 0 часы 25 минут

    1/2 небольшой красный лук, нарезанный тонкими ломтиками

    2 ст.свежий сок лайма, плюс дольки лайма для подачи

    Кошерная соль

    Перец

    1 спелое (но твердое) манго, тонко нарезанное

    1 небольшой огурец без косточек, тонко нарезанный полумесяцами

    1 ст.оливковое масло

    1 ст. приправы для рывков без соли

    8 тонко нарезанные куриные грудки (всего около 11/2 фунта)

    1/4 c. кинза, нарезанная

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне. В большой миске смешайте лук, сок лайма и щепотку соли и перца, затем перемешайте с манго и огурцом. Дайте посидеть, периодически помешивая, не менее 10 минут.
    2. Тем временем в небольшой миске смешайте масло, приправу для оладий и 1/4 чайной ложки соли, затем натрите курицу. Жарьте на гриле по 2–4 минуты с каждой стороны.Добавьте кинзу в салат из огурцов и по желанию подавайте с кусочками курицы и лайма.

    Легко нарежьте манго, сначала очистив его от кожуры, а затем отрезав две «щеки» по обе стороны от большого центрального семени. Положите щеки на разделочную доску плоской стороной вниз и нарежьте тонкими ломтиками.

    НА ПОРЦИЮ 275 калорий, 7,5 г жиров (1,5 г насыщенных), 36 г белка, 235 мг натрия, 15 г углеводов, 2 г волокна

    СТОИМОСТЬ ПОДАЧИ $ 2.21

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.

    Разное

    Leave a Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *