польза и вред для здоровья.

Калина красная с давних времен считалась классическим кустарником русского народа. Это небольшой кустарник семейства жимолостных. Его красные ягоды выглядят привлекательно, по размеру совсем небольшие, имеют в своем составе много ценных витаминов, минералов, которые способны положительно воздействовать на системы человеческого организма.

Целебное воздействие

Яркие маленькие костянки содержат много аскорбиновой кислоты и железа. Ягода ценится за наличие в составе витаминов А, Е, дубильных веществ, пектина. Пектины способствуют очищению кишечника от токсинов.

 Калина оказывает следующие полезные воздействия:

1. Помогает при всех видах простуд. Снимает температуру, воспаление. Чай из ягод и коры усиливает потоотделение.
2. Улучшает состояние при расстройствах нервной системы. Зафиксированы позитивные изменения у людей, страдающих депрессией. Также предотвращает появление судорог.
3. Укрепляет сердце, сосуды. Сок содержит такие микроэлементы, как калий, магний, которые жизненно необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
4. Снижает давление, предотвращает тахикардию.
5. Существенно помогает при терапии и профилактике бронхита, ангины, а также многих патологий ЛОР органов.
6. Оптимизирует работу ЖКТ. Калина способствует нормализации выделения желудочного сока, налаживает работу двенадцатиперстной кишки. Разрешено употреблять ее даже при язве.
7. Используется как гиппоаллергенный продукт для маленьких детей после полугода.

Оптимальное содержание витаминов A, E и C содержится в легендарном антиоксидантом комплексе с 30-й историей от Siberian Wellness — Новомин, который даёт организму сильнейшую поддержку иммунитета и антиоксидантную защиту, что особенно важно в период эпидемий гриппа и простуды.

Также калина помогает остановить кровотечение. Для этого достаточно сделать примочку из ягод или отвара коры.

Внимание! Особое внимание на полезные свойства калины стоит обратить мужчинам, поскольку ее плоды полезны при мужском бессилии и бесплодии.

Калина для женщин

Эта ягода считается женской. В ней есть компоненты-прототипы женских гормонов, которые полезны в период менопаузы. Она эффективно помогает при мастопатии, болезненных менструациях, маточных кровотечениях.

Калину используют для приготовления косметики для зрелой кожи. Рецепт следующий:

• по 3 чайные ложки протертых ягод и творога;
• 1 желток;
• немного овсяной муки.

Возместить дефицит половых гормонов в женском организме поможет также уникальный Аnti-age комплекс — Хронолонг. Он оказывает общее омолаживающее действие на организм, значительно улучшает состояние кожи, волос и ногтей, защищает сердчено-сосудистую систему, снижая уровень холестерина и нормализуя липидный обмен, и укрепляет костную ткань.

Все компоненты перемешать и нанести на 20 минут на деликатную зону декольте, а также на лицо.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу, такой природный кладезь витаминов имеет противопоказания. К ним относятся:

• гастрит с высокими показателями кислотности;
• густая, слишком свертываемая кровь;
• период вынашивания ребенка;
• при наличии язвы не рекомендуется смесь из калины и меда;
• пониженное АД;
• тромбоз.

Польза сока

Сок калины помогает при кашле и многих простудных заболеваниях. Он борется с вирусами и инфекциями. Есть и другие положительные свойства сока:

• помогает при стоматите;
• на некоторое время может унять зубную боль;
• укрепляет иммунитет;
• при ангине снимает отек гортани;
• внешнее нанесение улучшает состояние при гнойниках и фурункулах.

Защитить кожу и полость рта помогает универсальный природный антисептик — Бальзам-флорасептик «Эльбэшэн». Помогает справиться с небольшими воспалениями, при полоскании — защищает десна от повреждений и ставит надёжный щит от бактерий для полости рта и горла в холодное время года, используется также как наружный антисептик при микроповреждениях кожи.

Чтобы заготовить такой полезный продукт на зиму, его необходимо собирать после того, как ударят ранние морозы, формировать в пучки. Ягоды успешно хранятся на балконе, в сарае или холодильнике.

Сок калины и его польза

Калина обыкновенная, или красная, в России очень любима и почитаема: выражаясь современным языком, можно сказать, что она не теряет своей популярности уже много столетий.

Дерево калины с древних времён считается на Руси женским символом: с калиной связаны девичья чистота, женская любовь и верность — не зря калину всегда связывали со свадьбой и счастливым супружеством. Кстати, и украинцы тоже всегда почитали калину красную: песен, сказаний и легенд и в России, и на Украине о ней было сложено немало — и весёлых, и грустных. Весной калина поражает красотой своего цветения, а осенью — яркими пылающими ягодами, тоже ставшими национальным символом, однако и о лечебных свойствах этого растения тоже известно с незапамятных времён: в калине целебно всё — плоды, цветы, листья, кора и корни.

Препараты калины давно применяются в народной медицине, как кровоостанавливающие, вяжущие, мочегонные, противовоспалительные, успокаивающие средства, и особенно часто используются плоды: они нормализуют кровяное давление, оказывают благоприятное воздействие на сердце и сосуды, выводят из организма токсины, тяжёлые металлы и радионуклиды — биологически активных компонентов в ягодах калины множество. Мы здесь будем говорить о соке калины — разумеется, все полезные вещества, содержащиеся в ягодах, переходят в сок, и усваиваются организмом гораздо быстрее — ведь переварить сок легче, чем мякоть ягод, да и пить его тоже удобнее и приятнее.

Состав ягод и сока калины

Состав ягод и сока калины изучен пока не слишком хорошо, однако известно, что содержание витаминов в нём очень высоко: например, аскорбиновой кислоты больше, чем в апельсинах и лимонах. Есть также бета-каротин, витамины А, Е, Р; минералы — кальций, калий, фосфор, магний, железо, медь, марганец, йод, ванадий, стронций и др. Калина богата натуральными сахарами и пектинами — именно эти вещества избавляют нас от последствий воздействия радиации и химических отравлений; в ней есть гликозиды, органические кислоты и дубильные вещества.

Кроме свойств, перечисленных выше, калиновый сок обладает и другими лечебными действиями: противоаллергическим, желчегонным, антимикробным, антиканцерогенным, ранозаживляющим, освежающим; он способствует кроветворению, улучшает аппетит; полезен при кашле, внутренних кровотечениях, язве желудка и заболеваниях печени. Кроме того, сок калины просто вкусный, и его часто добавляют в различные напитки: он улучшает не только их вкус, но и цвет.

В качестве витаминного средства, при гепатитах и других заболеваниях печени, как вяжущее средство при поносах, при язве желудка и 12-ти перстной кишки, при гастритах с пониженной кислотностью, для профилактики рака органов пищеварения, при плохом аппетите и головной боли по 2-3 ст.л. 3-4 раза в день принимают сок свежих ягод калины с мёдом или сахаром, смешивая их 1:1 и запивая водой. При склерозе сосудов и отёках сердечного происхождения пьют сок и отвар ягод.

Если принимать сок достаточно долго и регулярно — 3-4 месяца, то можно полностью избавиться от гастрита с пониженной кислотностью, а также от язвы и колита. Полипы в желудке и кишечнике излечиваются смесью сока калины с мёдом 1:1 — принимать по 50 мл 3 раза в день до еды, пишет InFlora.

При гипертонии, болезнях почек, простуде, кашле, бронхиальной астме рекомендуется 2-3 раза в день до еды пить по 50 мл сока плодов калины; параллельно хорошо употреблять и сами ягоды.

При насморке утром и вечером закапывают в нос по 4-5 капель свежевыжатого калинового сока – это средство считается в народе очень эффективным.

При воспалительных заболеваниях глаз и век, снижении зрения помогает сок калины с соком моркови и мёдом — всё смешивают в равных частях. Соки обязательно берут свежевыжатые, тщательно смешивают их с мёдом, и пьют в течение дня перед каждым приёмом пищи, по ½ стакана.

Другая схема лечения соком: свежий сок смешивают 1:1 с цветочным мёдом, и принимают в течение месяца. В 1-ю и 2-ю неделю по утрам, перед завтраком, принимают по ½ ч.л. смеси, в 3-ю и 4-ю неделю – по 1 ст.л. утром и вечером. Потом делают перерыв — один месяц, и повторяют курс.

При помутнениях роговицы и образовании бельм в глаза закапывают сок калины, смешанный 1:1 с мёдом. Смесь кипятят и выливают в простерилизованную бутылочку, хранят в холодильнике. Закапывают по 1 капле перед сном, до улучшения состояния или до полного излечения.

Схема лечения соком калины при разных проблемах обычно отличается мало: так, для лечения многих онкологических заболеваний 3-4 раза в день по 2 ст.л. принимают смесь сока с мёдом в равных частях. При гипертонии делают точно так же. Рак груди тоже лечат соком с мёдом, принимая внутрь по 50 мл 3 раза в день, и сочетают это лечение с компрессами из размятых ягод калины.

Народный способ лечения кисты яичников несколько сложнее — сок, смешанный 1:1 с цветочным мёдом, рекомендуется принимать по схеме. Смесь принимают натощак: в 1-ю неделю утром, на кончике ч.л., во 2-ю — по 1/3 ч.л., в 3-ю — по 1 ч.л. утром и вечером, а в 4-ю — по 1 ст.л. утром и вечером. После месячного перерыва курс повторяют в обратном порядке: в 1-ю неделю утром и вечером по 1 ст.л., во 2-ю — так же, но по 1 ч.л., в 3-ю — по 1/3 ч.л. утром, и в 4-ю — по утрам на кончике ч.л.

Получить сок калины для лечения можно очень простым способом: надо хорошо промыть пару кисточек с ягодами, залить их 200 мл кипятка, настоять 5 минут, и размять ягоды деревянной ложкой. После этого сок можно отжать через марлю, долить кипятком, в котором настаивались ягоды, и пить в горячем виде, как чай. Особенно хорош такой сок при простудах и проблемах с пищеварением, вызванных нарушениями в работе печени или перееданием.

Калиновый сок применяют и наружно — при кожных заболеваниях и с косметическими целями. При витилиго с соком делают примочки; им смазывают угревые высыпания, лишаи, экземы, осветляют пигментные пятна и веснушки. Соком калины протирают очищенное лицо несколько раз в день, если нужно избавиться от прыщей; после протирания умываются тёплой водой.

Сок ягод калины помогает также при истерии, эпилепсии, климактерическом неврозе, атонических запорах, лихорадке и общей слабости организма.

Стоит также упомянуть о применении сока листьев и цветков калины: сок листьев принимают, смешивая в равных частях с мёдом, по ¼ стакана 3 раза в день, после перенесённых тяжёлых заболеваний, при кожной сыпи, фурункулах и лишаях; наружно соком смазывают поражённые участки кожи.

Сок цветков принимают при кожных сыпях, золотухе — раньше так называли экссудативный диатез, — при гастритах, болезненных месячных: смешивают 1:1 с мёдом и принимают до еды, по 1 ч.л. 3-4 раза в день.

Для домашнего использования сок калины можно готовить по-разному. Можно раздавить вымытые ягоды деревянным пестиком и отжать сок, а жмых залить водой, проварить 6-10 минут, процедить и добавить к соку; потом добавить сахар, перемешать и остудить. На 1 кг ягод потребуется 200 мл воды и 200 г сахара.

Чтобы получить чистый сок, надо взять соковыжималку. Полученный с её помощью сок разливают в чистые стеклянные бутылки и хранят в холодильнике — не требуется даже пастеризация и добавление сахара. Чистый сок можно добавлять в разные блюда и напитки.

Сок с мякотью готовится несколько по-другому. Вымытые ягоды 5 минут бланшируют в кипятке, чтобы ушла горечь, протирают через сито, и смешивают пюре 1:1 с 35%-ным сахарным сиропом.

Зимой, когда холодно и организму очень нужны витамины, хорошо пить калиновый морс. В 1 л воды растворяют 100 г мёда, добавляют сок калины (½ стакана), перемешивают и пьют. Если вместо мёда используется сахар, напиток должен постоять 3-5 часов перед употреблением.

К сожалению, сегодня о применении калины забыли, хотя наши предки широко использовали её не только для лечения болезней, но и в кулинарии, причём калину ели все — как простой народ, так и аристократы: с ней квасили капусту и пекли пироги, готовили вкусный и полезный мармелад, пастилу, варили квас, варенье и кисели — поэтому и на слабое здоровье раньше мало кто жаловался.

Калину и её сок нельзя употреблять при гастритах с повышенной кислотностью и пониженном кровяном давлении, а также при артритах и подагре, так как в её ягодах содержится много пуринов.

Польза сока калины — Со Вкусом

Ярко-красные гроздья калины хоть и отталкивают своим горьким вкусом, но настолько полезны, что в народе верят: «Нет такой болезни, с которой бы калина не справилась». Несмотря на специфический вкус и запах, калину используют для приготовления джемов, пекут с ягодой пироги и заваривают с ней чай.

Для лечения разного рода заболеваний используют сок калины, настойки и отвары. Самый широкий лечебный спектр именно у сока, который употребляют как в чистом виде, так и в разбавленном с сахаром или мёдом.

Полезные свойства калинового сока

Сок калины часто используют в косметологии: в нём содержится большое количество инвертного сахара, известного своими увлажняющими свойствами. Кроме того, свежий сок — кладезь витаминов и полезного пектина.

Способ приготовления: ягоды вымойте, дайте им обсохнуть, затем разомните их с помощью деревянной ложки и процедите через марлю. Сок смешайте с цветочным мёдом в пропорции 1 : 1, храните в холодильнике.

Применение сока калины с мёдом

1. Киста яичника при помощи народного средства лечится достаточно долго, но результат того стоит! Необходимо принимать по 0,5 ч. л. сока с мёдом натощак в течение недели, со второй недели количество увеличивают до 1 ч. л., с третьей до 1,5 ч. л., с четвертой до 2 ч. л., а с пятой недели курс идет в обратном порядке.
2. Для нормализации повышенного давления следует принимать по трети стакана калиново-медовой смеси трижды в день до еды. Через три недели приступы гипертонии будут беспокоить гораздо реже.
3. При сильном кашле и бронхиальной астме лекарство принимают четыре раза в день по 1 ст. л. после еды.
4. Калиновый сок с мёдом пьют в качестве успокоительного чая, разбавив предварительно кипятком. Такой напиток советуют пить на ночь тем, кто страдает бессонницей.
5. Для повышения иммунитета и обогащения организма витаминами, в смесь из мёда с калиной следует добавить такое же количество измельченных вместе с кожурой лимонов.

Будьте осторожны с употреблением калины в любом виде при беременности, пониженном давлении, повышенной свертываемости крови, подагре, артритах, заболеваниях почек и гастрите с повышенной кислотносью.

Калина настолько гипоаллергенный продукт, что его можно давать детям с полугодовалого возраста в составе чая или киселя. Эта ягода не только повышает защитные функции организма, но и борется с вирусными инфекциями. Следует помнить: перед тем как проводить любое лечение народными средствами, лучше проконсультироваться со своим врачом!

Если вам понравилась наша статья, обязательно поделитесь полезной информацией с друзьями!

С КАЛИНОЙ ДРУЖЕН – ВРАЧ НЕ НУЖЕН

ЦЕЛЕБНЫЕ свойства КАЛИНЫ: простые рецепты.

 Калина — одна из самых ПОЛЕЗНЫХ ягод в природе.

 В калине всё ЦЕЛЕБНО: кора, веточки, цветы, ягоды и сушёные косточки. Наши предки о лечебных свойствах калины, знали, что ее ягоды улучшают работу сердца, обладают успокаивающим действием. Витамина С в калине в 1, 5 раза больше чем в лимоне. В ней есть железо, селен, йод, каротин, фосфор. С мёдом калину назначали при простудных заболеваниях.

Чай из калины пили при гнойничковых заболеваниях кожи, при воспалении десен. Отвар из корней и коры давали детям при золотухе, судорогах и бессоннице, отвар цветков и ягод — при простуде. И даже сок из листьев использовали как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях.

            Кто-то не любят ее из-за горечи, но именно эта горечь полезна от диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ягоды калины убивают плесень, бактерии и вирусы. Сок калины обладает МОЩНЫМ противовоспалительном и восстанавливающим действием. Благоприятно принимать сок калины при полипах желудка и кишечника, гипертонической болезни, при климатических неврозах, истерии и эпилепсии. Сок эффективен при диатезе. сильном кашле и коклюше Если перечислять все болезни, которые лечат калиной, пришлось бы коснуться почти всех органов человека — и мозг, и сердце, и желудок, и печень,

Плоды и цветки калины заготавливают по мере цветения и созревания в сухую погоду. Сушить плоды лучше в сушилках или печах при температуре около 80 градусов.

            Цветки сушить в сушилках, температура примерно градусов 45. Хранить высушенные цветки и плоды не больше 2 лет.

 Кору калины собирают во время сокодвижения (апрель) только с боковых ветвей (не с главного ствола). Сушить под навесами на открытом воздухе. Хранить не больше четырех лет.

Калина обладает полезными свойствами:

 -спазмолитическим,

 -противоатеросклеротическим,

 -противомикробным,

-противовоспалительным,

 -обволакивающим,

-вяжущим,

— желчегонным,

 -слабительным,

 -кровоостанавливающим,

 -седативным,

-противосудорожным,

 -обезболивающим,

 -потогонным,

 -отхаркивающим

 -мочегонным,

 -гипогликемическим,

 -общеукрепляющим,

 Ягоды в свежем виде можно есть только после заморозков.

 Это — поливитаминное средство, повышающее работоспособность, оказывающее профилактическое действие при атеросклерозе, стимулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, печени.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ

 КАЛИНА В МЕДУ, очень вкусная, готовится несколько иным способом. Ягоды калины с веточками сначала обмакиваются в подогретый мёд, а затем на противне высушиваются в теплой печи. Такие веточки с ягодами хранятся долго, всю зиму.

 Ягоды калины, вареные с медом, ПОЛЕЗНЫ при простуде, кашле, хрипоте, удушье, при поносах, болезнях печени, желтухе. Плоды калины применяются в качестве потогонного, слабительного и рвотного средства, а также при язве и других заболеваниях желудка. Калина понижает уровень холестерина в крови, поэтому очень полезна для лечения атеросклероза. Если круглый год есть по чайной ложке ягод калины с медом каждый вечер, это предотвратит от проблем с давлением и будет отличной профилактике болезней желудка и опухолей.

 ОТВАР из коры калины: ложку столовую на О,2 литра кипятка, полчаса греть на бане водяной, полчаса настоять, процедить, отжать, довести до О,2 литра водой, пить по паре ложек столовых трижды перед приемом еды (можно наружно).

 Настой калины плодов: готовить как отвар, выпить все раза за 3.

 Сок из плодов пить по трети стакана с медом раза 3 до еды.

 Калиновый МОРС – хорошее поливитаминное средство при пониженной кислотности желудочного сока, гипертонии и кожных заболеваниях.

 Сок из листьев калины эффективен для повышения иммунитета, восстановления сил после тяжелых болезней, помогает в лечении фурункулеза и юношеских угрей. Пьют его по 0,5 стакана с добавлением 1 ст. ложки меда 3 раза в день. Неразбавленным соком смазывают пораженные места на коже.

 При кожной аллергии принимайте ванны с калиной: 100-300 г веточек калины залейте крутым кипятком (4-5 л), дайте настояться, процедите и вылейте в ванну с температурой воды 36-37 градусов.

            Калина хорошо очищает воздух от пыли, выделяет фитонциды. Наверное, не случайно в старину был обычай ставить перед женихом и невестой букет цветущей калины.

 Ягоды с медом принимают при гипертонической болезни, болезнях сердца, печени, простудных заболеваниях.

 Сок — хорошее косметическое средство для удаления веснушек, угрей, отбеливания кожи. Плоды калины обладают также успокаивающим действием.

            Ягоды заваривают как чай (1 ст. ложка в стакане кипятка) и пьют по 1 /2 стакана 2 раза в день. При недостатке витаминов плоды едят в натуральном виде, готовят из них сок, морс, компот, кисель, варенье, желе.

            Морс из калины 0,5 стакана сока калины, 1 л воды, сахар по вкусу. Сок смешать с горячей водой, добавить по вкусу сахар и оставить на 3-5 ч. Подавать в холодном виде.

Народная медицина использует отвар коры при бронхите, трахеите, истерии и судорогах у детей, а наружно — при экземе, туберкулезе кожи. А для лечения диатеза у детей употребляют отвар молодых побегов (в виде ванн).

            В качестве успокаивающего средства отвар коры готовят из расчета 2 ст. ложки на 1 стакан воды. Пьют его по 1/2 стакана 2 раза в день.

            Отвар также дают внутрь детям при простуде и золотухе. Иногда как потогонное средство его рекомендуют и взрослым. Для спортсменов и людей физического труда рекомендуется такой состав: 1 стакан ягод залить, медленно помешивая, 1л кипятка. Настоять 4ч и пить полученную смесь 3 раза в день по стакану.

 В послеродовом периоде как очищающее средство хорошо действует отвар: 7 г коры заливают стаканом кипятка и выдерживают на малом огне, не более 30 мин, затем процеживают через двухслойную марлю и пьют по 1ст. ложке 3 раза в день.

            Ягоды калины, сваренные с медом,- эффективный лечебный препарат от кашля, удушья, желтухи, расстройств желудка и некоторых других заболеваний.

Как убрать горечь из ягод калины

 Горечь у ягод пропадает также после заморозки. Чтобы сделать калину менее горькой и при этом не терять витамины и полезные вещества, свежую ягоду протирают с сахаром (или с медом) в соотношении 1:1.

Противопоказания для применения калины

 Беременность, высокая свертываемость крови, тромбозы и склонность к ним, подагра, заболевания почек. Калина не всеми переносится одинаково. При гипотонии можно пользоваться калиной лишь при крайней необходимости, кратковременно, так как она в больших количествах существенно понижает давление (даже одна большая гроздь свежих ягод, я уж не говорю о смеси сока ягод с мёдом).

Калиной лечат язвенную болезнь желудка и гастриты, но при высокой кислотности желудочного сока она может только навредить. Нельзя длительно употреблять калину, как лечебное средство, при артритах, подагре, мочекаменной болезни и болезнях почек. Во всех этих случаях имеется в виду длительность лечения, а не единичное, эпизодическое употребление ягод в пищу. Будьте здоровы!

Поделиться в соцсетях:

Актуальные новости

Жительница д.Сапрон, Воловского района Мария Филипповна Романова отметила 90-летний юбилей!

30.03.21

Читать далее

Набор граждан с ограниченными возможностями прохождения курса социально-бытовой адаптации и получения профессии в центре реабилитации инвалидов и пожилых людей (Сосновый бор)

22.03.21

Читать далее

Минтруд готовит новые правила предоставления выплат на детей от 3 до 7 лет для малообеспеченных семей

18.03.21

Читать далее

Пред. След.

Калина: вся правда о пользе ягоды

Ягода калина – символ девичьей красоты, издревле любимое на Руси. Она является лекарством, десертом, украшением и даже антидепрессантом. 

Польза и вред калины

Калину можно смело назвать мега-полезным растением, целебные свойства которой почти не имеют аналогов.

Калина богата витаминами А, В5, В9, Е, К, РР. В калине на 70% больше витамина С, чем в лимоне. В ней содержатся минералы – калий, кальций, кобальт, магний, цинк, фосфор, ванадий, йод, железо, олеиновая и муравьиная кислота, эфирные масла, пектин, фитонциды. Также калина содержит дубильные вещества.

Ягода полезна для лечения авитаминоза, укрепляет иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы, печени, успокаивает нервную систему, снижает уровень холестерина, помогает в лечении и профилактике рака легких.

Женщины едят калину при нарушениях менструального цикла, при кистах яичников, в период беременности, лекарства с калиной помогают эффективно лечить эндометриоз.

Ягода способствует устранению негативных последствий от курения, алкоголя, переедания, эффективна для профилактики простатита у мужчин.

Как калина влияет на давление

Своей способностью снижать артериальное давление и предупреждать серьезные сердечные недуги калина известна с древних времен. При употреблении ягоды расслабляется гладкая мускулатура, а сосуды расширяются.

Научные исследования показали, что калина оказывает мощное гастродуоденопротекторное действие и снижает артериальное давление.

Поэтому калину можно употреблять в целях профилактики раннего развития гипертонии, а вместе со специальными лекарствами – и для лечения уже прогрессирующей болезни.

Польза калины при простуде

Ягода используется при лечении ОРВИ, ОРЗ и других простудных заболеваний, при сильном кашле, ангине, ларингите. Сок можно добавлять в чай, морсы, желе. Калина отличное отхаркивающее средство.

Калину часто применяют в комплексной терапии гастрита и язвенной болезни желудка, она помогает предупредить рак толстой кишки на начальной стадии.

Из ее цветов, листьев, веток и коры готовят отвары, настойки, чаи. Из плодов также делают сиропы, морсы, соки, киселя, джемы и варенья. 

Сколько калины можно есть в день

Пять столовых ложек в день – вполне достаточно для целебного эффекта. Чай с калиной можно выпить 3-4 чашки за день.

Вред калины

Противопоказаниями для употребления калины являются повышенная сворачиваемость крови, низкое давление, обострения гастрита, индивидуальная непереносимость, подагра, воспаления моче-половой системы и моче-каменная болезнь, некоторые заболевания печени.

Вредно много пить и есть калину людям с пониженным давлением. Ягоду категорически нельзя есть утром натощак и перед сном.

Красота на тарелке: фото блюд от рязанской мамы в декрете

Смотрите фотогалерею по теме

Полезные свойства калины. Способы приготовления калины.

     Здравствуйте, Дорогие читатели! 

   С каждым днём мы приближаемся к зимушке — зиме, и хочется запастись настоящими витаминами, которые могли бы,  и  организм наш укрепить и от недугов защитить. А именно к таким относится Царская ягода калина. Мы вам расскажем о ягоде калине, о ее полезных свойствах, а так же противопоказаниях к применению и разных рецептов от недомоганий. 


Состав ягоды калины:

·       Витамины  А и С;

·       Фосфор, магний, калий, железо, марганец, медь и йод;

·       Кислоты – валериановая, уксусная, изовалериановая, олеиновая, муравьиная.

 

Свойства ягоды калины:

·       Противовоспалительное

·       Жаропонижающее

·       Антисептическое

·       Успокаивающее

·       Тонизирующее

·       Общеукрепляющее

·       Ранозаживляющее

·       Противовирусное

·       Спазмолитическое

·       Кровоостанавливающее

·       Повышает аппетит

Калина: полезные свойства

1. Значительно укрепляет иммунную систему, что позволяет организму противостоять инфекциям различного происхождения.

2. Быстро лечит ОРВИ и другие простудные заболевания.

3. Обладает жаропонижающим и потогонным эффектом. Чай с калиной – лучше средство, чтобы сбить температуру.

4. Снимает невроз, стрессы, позволяет забыть о бессоннице.

5. Отвар на основе ягод очень полезен при кашле, так как он характеризуется отхаркивающими свойствами.

6. При ангине отвар на основе цветков калины снимает воспаление.

7. Ягоды полезно кушать при гастрите, чтобы нормализовать кислотность желудка.

8. Отлично снимает отеки. Ягоды характеризуются мочегонным воздействиям, также выводят лишнюю жидкость их организма.

9. Калина очищает кишечник от токсинов, шлаков и солей тяжелых металлов, которые скапливаются со временем.

10. Употребление ягод позволяет нормализовать перистальтику кишечника и забыть о запорах.

11. Калина также используется в косметологии, состав ягод благоприятно сказывается на общем состоянии кожи.

Нужно не забывать, что у калины противопоказания все же есть. С ними нужно ознакомиться перед началом лечения, во избежание неожиданной реакции своего организма.

Калина: противопоказания к употреблению

Целебные свойства ягоды принесут пользу, если ею не злоупотреблять. Всегда нужно помнить, что даже самая полезная ягоды может иметь свои противопоказания.

Калина: противопоказания

1. Низкое давление (гипотония), период беременности.

2. Гастрит в период обострения.

3. Наличие аллергии на ягоду.

4. Мочекаменная болезнь.

5. В лактационный период калину можно кушать только после консультации с врачом.

Всесторонне хороша калина. Полезные свойства ягоды нашли свое применение и в кулинарии. Калиной украшают десерты, мясные и рыбные блюда, из нее готовят соусы или просто употребляют в свежем виде. Польза ягоды действительно велика. Калина питает и насыщает организм всеми важными микроэлементами, которые укрепляют иммунную систему человека.

Виды приготовления ягоды калины:

·       Свежевыжатый сок;

·       Чай с калиной;

·       Настойка из ягод;

·       Отвар;

·       Калиновое варенье

 

Калиновый сок: классический рецепт




·                 сахарный песок — 260 гр.

·                 вода питьевая — по факту

·                 калина свежая — 0,5 кг.

1.              Переберите плоды, удалите помятые, гнилые. Пересыпьте калину в сито, окатите холодной водой и оставьте на треть часа. За этот срок жидкость стечёт, в противном случае соберите влагу полотенцем.

2.              Переместите плоды в термостойкую посуду для варки, залейте водой таким образом, чтобы жидкость возвышалась над ягодами на 1—2 см. Выставите конфорку на минимум, варите ягоды до уваривания.

3.              Когда состав осядет (плоды размягчатся), протрите калину через сито. Полученный сок вылейте в кастрюлю, настаивайте 2,5 часа под крышкой. Затем отцедите жидкость от осадка, перелейте напиток в термостойкую посуду.

4.              Отправьте смесь на конфорку, всыпьте сахарный песок (по желанию его количество можно увеличить). Варите сок до растворения кристаллов, снимайте образующуюся пену.

5.              В конце приготовления отфильтруйте напиток, используя 4—5 слоёв марли. Простерилизуйте банки, разлейте по ним сок. Закатайте или укупорьте капроновыми крышками, храните в холодильнике.

 

Калиновый сок без варки

·                 сахар-песок — 250 гр.

·                 калина — 850 гр.

1.              Снимите ягоды с веточек, переберите калину. Отсейте все неподходящие экземпляры, а хорошие плоды промойте под краном. Пересыпьте в сито, оставьте на полчаса для высыхания.

2.              Разотрите калину кухонным пестиком или любым удобным способом (сито, блендер, мясорубка). Постелите в сухой дуршлаг 4 слоя марли, выложите в полость калиновое пюре.

3.              Выжмите сок, уберите жмых, зёрна и косточки. Добавьте к соку сахарный песок, перемешайте. Оставьте смесь при комнатной температуре, чтобы он настоялся. Гранулы должны полностью раствориться.

4.              Перемешайте сок ещё раз, вы получите нежный напиток с мякотью. Разогрейте банки для закрутки продукта, высушите их, разлейте сок. Уберите в холодильник или любое другое место для закаток.

 

Калина от давления — рецепты приготовления


  Чай

 Чтобы снизить артериальное давление, используйте рецепт чая с калиной. Чтобы его приготовить, возьмите горсть чистых, качественных ягод, насыпьте их в миску, присыпьте сахарным песком. Разомните в кашицу, переложите в чашку и залейте кипятком. Целебный чай готов. Такое средство окажет помощь в поддержании оптимального здоровья сердца, принесет пользу сосудам.

 Как правильно заваривать

Чтобы лечебный чай получился эффективным, нужно знать, как правильно заваривать калину. Важным условием является своевременный сбор ягоды. Делать это лучше после наступления первых заморозков, когда стоит сухая погода. В этот период плоды перестают горчить. Если же привкус остался, попробуйте избавиться от него самостоятельно, залив ягоды на 10 минут кипящей водой.

 Срезать плоды нужно вместе с веточками, чтобы не повредить мякоть. А заваривать их удобнее измельченными. Можно сделать напиток только из ягод или добавить их в черный, зеленый чай. Старайтесь заливать заварку не крутым кипятком, тогда растение сохранит в себе больше витаминов и полезных веществ. Добавлять в чай можно не только ягоды, но и кору с листьями.


Классический рецепт приготовления горькой калиновой настойки


В чистую посуду засыпают ягоды калины, заливают их водой и спиртом, закрывают крышкой, ставят в сухое, темное место настаиваться от 7 до 30 дней при комнатной температуре. Ягода должна быть покрыта жидкостью полностью. Если для приготовления продукта берется спирт крепостью 96%, то на 0,5 кг ягод необходимо добавить его в количестве 1 литра. Столько же добавляется в емкость обычной воды.

Отвар из калины


Калина считается по-настоящему уникальным растением, все части которого полезны для организма человека при лечении конкретного заболевания. Целебные свойства калины объясняют ее использование в нетрадиционной медицине, как дополнение терапевтического лечения.

Отвар на основе калины применяют при лечении острых и хронических форм таких болезней, как:

·                 воспаления ЖКТ;

·                 гипертония;

·                 эпилепсия;

·                 маточное кровотечение;

·                 простуда;

·                 лихорадка;

·                 невроз и истерия.

 

Отвар мороженных ягод калины с добавлением меда помогает при:

·                 кашле;

·                 хрипоте;

·                 простуде;

·                 поносе;

·                 желтухе;

·                 удушье;

·                 гипертонии.

 

    Заливаем стакан плодов литром горячей воды и кипятим на большом огне 10 минут. По мере остывания процеживаем отвар и добавляем в жидкость 3 ложки меда. Принимать лечебное средство по 4 раза в день в количестве, которое указано в рецепте врача.

Калиновое варенье

Косточки калины содержат большое количество полезных веществ, поэтому народная медицина рекомендует приготовление варенья с косточками. Если вы пропустите целые ягоды через мясорубку или взобьете с помощью блендера, то косточки измельчатся, а значит, не будут сильно ощутимы. Вам останется только добавить сахар в пропорции 1:1, перетертый с цедрой апельсин – получится вкусное, максимально полезное калиновое варенье.

 

Желаем Вам творческих идей и успехов  во всех начинаниях!

Сок из калины. Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

Читайте также

Пастила из калины

Пастила из калины Ягоды калины 1 кг, сахар-песок 800 г, вода 1 стакан.Отобранные и промытые ягоды калины бланшируют 3 минуты, воду сливают, заливают ягоды стаканом свежей воды и варят до размягчения. Протирают через сито, добавляют сахар и уваривают до тестообразной

Сироп из калины

Сироп из калины Сок калины 1 л, сахар-песок 2 кг, лимонная кислота 10 г.В сок калины всыпают сахар, нагревают до полного растворения, удаляют пену, добавляют лимонную кислоту, снова кипятят 5 мин., процеживают через марлю и разливают в бутылки. Хранят в холодном

Сок из красной калины

Сок из красной калины 1 кг ягод калины, 1,5 кг сахара.Отжать через марлю или любым другим способом калину, смешать с

Квас из калины

Квас из калины Ингредиенты10 л воды1 кг солода1 кг ягод калины30 г дрожжейСпособ приготовленияЯгоды тщательно промыть, соединить с солодом и влить 3 л воды. Поставить массу в теплое место на 12 ч, затем влить еще 7 л воды, всыпать дрожжи и настаивать 8-10 ч, после чего квас

Желе из калины

Желе из калины На 1 кг ягод калины — 1 кг сахарного песка и 2 ст. воды.Ягоды калины промыть и бланшировать в кипящей воде 5–6 минут. Затем воду слить, ягоды залить 2 стаканами свежей чуть теплой воды и варить до размягчения. Протереть через сито и смешать с сахарным песком.Еще

Квас из калины

Квас из калины Ингредиенты10 л воды, 1 кг солода, 1 кг ягод калины, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды тщательно промыть, соединить с солодом и влить 3 л воды. Поставить массу в теплое место на 12 часов, затем влить еще 7 л воды, всыпать дрожжи и настаивать 8—10 часов, после

Квас из калины

Квас из калины Ингредиенты10 л воды, 1 кг солода, 1 кг ягод калины, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды тщательно промыть, соединить с солодом и влить 3 л воды.Поставить массу в теплое место на 12 часов, затем влить еще 7 л воды, всыпать дрожжи и настаивать в течение 8–10

Кисель из калины

Кисель из калины 280 г сахара, 100 г сока калины (без сахара), 90 г картофельного крахмала, 2 л воды.Картофельный крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды. Вылейте сок калины без сахара в чашу мультиварки, включите режим «Тушение» и нагрейте сок, затем влейте в

Пастила из калины

Пастила из калины 1 кг калины, 4 ст. сахара, 1 ст. воды.1. Ягоды залить водой, варить до размягчения.2. В горячем виде протереть через сито.3. В пюре добавить сахар и продолжать нагревание до образования густой массы, отстающей от дна посуды.4. Выложить массу тонким слоем

Пастила из калины

Пастила из калины 1 кг калины, 4 ст. сахара, 1 ст. воды. 1. Ягоды залить водой, варить до размягчения.2. В горячем виде протереть через сито.3. В пюре добавить сахар и продолжать нагревание до образования густой массы, отстающей от дна посуды.4. Выложить массу тонким слоем на

Желе из калины

Желе из калины Ягоды калины промыть и бланшировать в кипящей воде 5—6 минут. Затем воду слить, ягоды залить 2 стаканами свежей чуть теплой воды и варить до размягчения. Протереть через сито и смешать с сахарным песком. Еще раз проварить (50 минут) и разложить в горячие чистые

Сироп из калины

Сироп из калины В сок калины насыпать сахар и прогреть на медленном огне, пока сахар полностью не растворится. Удалить пену, положить лимонную кислоту. Кипятить пять минут, процедить через марлю и разлить в стерильные бутылки. Хранить в холодном месте.На 1 л сока калины –

Пастила из калины

Пастила из калины Ягоды калины подготовить и бланшировать в кипящей воде 3 минуты. Воду слить, залить ягоды 1 стаканом свежей воды и варить до размягчения.Протереть через сито, добавить сахарный песок и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу разложить

Вино из калины

Вино из калины Изначально делается закваска из ягод малины и смородины. На стакан немытых, предварительно раздавленных ягод малины и черной смородины берем стакан сахара и заливаем родниковой (артезианской) водой в объеме 2 стаканов и выдерживаем 3 суток при температуре

Джем из калины

Джем из калины На 1 кг ягод – 1,1 кг сахара, 300 г воды.Ягоды калины вымыть, пропустить через мясорубку. Положить в эмалированную посуду, уваривать, добавляя сахар и воду. Разложить в банки и

Amazon.com: Жидкий экстракт коры судороги (калины опулус) 4 унции: Здоровье и личная гигиена

Информация по безопасности

Хранить в недоступном для детей месте. Если вы дети младше 18 лет, беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства, перед применением проконсультируйтесь с врачом. Не используйте, если у вас аллергия на какие-либо компоненты. Прекратите использование и проконсультируйтесь с врачом, если возникнут какие-либо побочные реакции. Чрезмерное потребление может ухудшить способность управлять автомобилем или работать с тяжелым оборудованием.

Показания

Не использовать, если пломба сломана или отсутствует. Хранить в прохладном сухом месте.

Состав

Кора скотка, собранная в дикой природе (Viburnum Opulus). Происхождение: США. Другие ингредиенты: спирт, растительный пальмовый глицерин, кристально чистая вода. Не содержит: ГМО, глютена, искусственных красителей, тяжелых металлов, консервантов, пестицидов, удобрений. Другие ингредиенты: спирт, растительный пальмовый глицерин, кристально чистая вода. Не содержит: ГМО, глютена, искусственных красителей, тяжелых металлов, консервантов, пестицидов, удобрений.Другие ингредиенты: спирт, растительный пальмовый глицерин, кристально чистая вода. Не содержит: ГМО, глютена, искусственных красителей, тяжелых металлов, консервантов, пестицидов, удобрений.

Проезд

Перед использованием хорошо взболтать. 20-30 капель трижды в день или по указанию врача. Лучший способ использовать жидкие травяные настойки — положить рекомендованное количество в стакан воды, чая или сока и выпить все содержимое. Настойки также можно вводить прямо в рот без помощи воды, однако некоторые настойки невкусные, поэтому большинство людей предпочитают разбавлять их в напитке.

Заявление об отказе от ответственности

Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Фактический цвет жидкого экстракта может отличаться от цвета, указанного на изображении. Мы принимаем возврат только в том случае, если бутылка не открыта и термоусадочная пломба не сломана. Открытые продукты по соображениям безопасности здоровья не подлежат возврату, пополнению запасов и возмещению. Стоимость доставки и расходы по обратной доставке возврату не подлежат.Международные покупатели — обратите внимание: импортные пошлины, налоги и сборы не включены в цену товара или стоимость доставки. Эти обязанности ответственность покупателей. Пожалуйста, свяжитесь с таможней вашей страны, чтобы определить, какие дополнительные расходы будут возникать перед покупкой!

Заявления о пищевых добавках не оценивались FDA и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья.

Фруктовый сок калины — Мастер рецептов

1.Этап

Отделите ягоды от веточек и хорошо промойте.

2. Этап

Натереть калину насквозь. Отдельно следует достать сок и кожуру с косточками.

3.Этап

Шкурки залить водой и кипятить несколько минут. Затем процедите.

4. Этап

В процеженный компот добавить сахар и сок, хорошо перемешать до растворения сахара. Затем дать настояться 4 часа в прохладном месте.

5. Этап

Сок калины готов.

6.Этап

Приятного аппетита !!!

Собирательство и приготовление Клюква высокорослая, или Калина lentago

Клюква высокорослая — самый отвратительный, вонючий, зловонный корм, который я когда-либо пробовал, или, по крайней мере, они были, пока я не узнал правду о них и невежественном заговоре скрывая свой истинный вкус от публики. Я имею в виду серьезно, что бы вы когда-либо хотели приготовить из фрукта, который по вкусу напоминает сущность мокрой собаки, с долгим горьким послевкусием, достаточно сильным, чтобы испортить ваш следующий обед?

Два типа, два вкуса

На самом деле существует более двух типов, но для целей этой статьи я обсуждаю только два, которые я вижу чаще всего.Клюква высокорослая сбивает с толку, во-первых, потому что на самом деле это вовсе не клюква, так как настоящая клюква относится к семейству черничных или Vaccinium, из которых получаются небольшие низкорослые кустистые растения, а клюква высокорослая — это небольшое кустарниковое деревце, больше похожее на что-то как Armelenchier или Serviceberries. Кусты привлекательны и хороши для птиц, так как каждый сезон они приносят много ягод. Я даже собирал ягоды еще в январе, поскольку они надежно останутся на кустах, иногда через несколько месяцев после окончания вегетационного периода.

Калина против высокорослой клюквы

Так почему их никто не выбирает? Почему противоречивые сведения о самых разных вкусах? Короче говоря, потому что существует более одного типа, и отличить их невооруженным глазом сложно, если вы точно не знаете, что ищете. Вкусная североамериканская высокорослая клюква — это Viburnum trilobum , европейский / азиатский самозванец — Viburnum opulus, обычно называемая «калиной». Спросите, как их отличить? Легкий.попробуй один. (Другой способ отличить их друг от друга, который мне объяснили, заключается в том, что у американской высокорослой клюквы есть выпуклые или округлые железы у основания листа, а у европейских — плоские или вдавленные).

Некоторые любят горькие фрукты

За прошедшие годы я получил много комментариев по этому поводу от людей с восточноевропейским наследием. Один мой друг из России настаивает на том, что европейский вид имеет прекрасный вкус, мацерированный в водке. Я не согласен.Для справки, мне сказали, что русское название клюквы высокорослой — «Калина», а типичная клюква — «Клюква». Этот же человек также упомянул, что в ее семье из калины делали пирог или штрудель.

Только потому, что вы найдете пару деревьев, которые находятся рядом друг с другом, и одно из них имеет приятный вкус, не ожидайте, что все они будут одинаковыми на вкус. Я регулярно нахожу местную клюкву Хайбуш, спрятанную кое-где среди европейских, которые кажутся более распространенными в моем районе.Имейте в виду, всего несколько ягод европейского кустарника могут испортить все, что вы делаете.

Настоящая американская высокорослая клюква и родственные ей превосходные сорта, которые я пробовал, будут иметь приятный острый вкус, но не горький и не вонючий. Американская высокорослая клюква может иметь легкий намек на фанк европейской, но это не оскорбительно, и сорта, которые я пробовал из сада Сэма Тейера (которые огромны по сравнению с другими, почти размером с виноград!), Не имели ни малейшего намека. его вообще.

ID советы для получения нужных

В своей первой книге «Урожай собирателя» Сэм Тайер описывает несколько дополнительных ботанических характеристик, которые можно использовать для разделения этих двух видов. V. trilobum также имеет более крупные листья с меньшими зубцами и более толстые и светлые веточки.

Сажайте сами, но не доверяйте питомнику

Клюква высокорослая — отличное дополнение к съедобному двору или продовольственному лесу. С годами растет интерес к посадке местной клюквы высокорослой, и я знаю Сэма Тэйера, от которого я узнал об этом лично и из его книг, иногда продающего саженцы местной высокорослой клюквы.

Клюква высокорослая может оставаться на кустах зимой, что является ценным расширенным периодом сбора урожая по сравнению с другими дикими фруктами.

К сожалению, продавцы и питомники на Среднем Западе, как известно, в середине выявляют горьких, на вкус мокрых собак европейских самозванцев для нашей местной высокорослой клюквы, маркируют их как таковые и еще больше сбивают людей с толку о съедобности растения в целом. Итак, сделайте свое исследование, прежде чем покупать саженцы и сажать их.

25 фунтов клюквы высокорослой, собранной после морозов.Если повезет, вы сможете собрать хороший урожай зимой. В Миннесоте лучше искать у северного берега.

Уборка урожая

Собирайте ягоды осенью или, если есть возможность, ранней зимой. Обязательно попробуйте ягоды с разных деревьев, если вы впервые. Если было дождливо и ветрено или ягоды находятся на песке, я могу промыть их перед обработкой. Часто ягоды чистые и не нуждаются в полоскании.

Вы должны удалить стебли?

Не обязательно, и я знаю много людей, которые этого не делают.Если у вас большой урожай, может быть проще просто собрать гроздья, стебель и все кусты. Если вы оставите стебли на себе, вы можете просто размять их, не используя ручной блендер, как я рекомендую в методе приготовления сока ниже.

Приготовление / приготовление сока

Вы не собираетесь делать из них компот. Как и у других Viburnaceae, у клюквы высокорослой есть одно плоское семя, и их необходимо удалить, прежде чем вы сможете работать с продуктом. Вы можете извлечь жидкость с помощью сока, но даже не думайте переливать ее в соковыжималку.Так же, как ягоды черноплодной рябины и нянники, их нужно будет приготовить (в данном случае протереть) с небольшим количеством воды и процедить. См. Рецепт внизу страницы, чтобы понять, что делать.

Избегайте горького сока

В отличие от ягод черноплодной рябины, , если отварить клюкву с водой для извлечения сока, она будет горькой . Небольшие партии, которые я сделал, были менее горькими, но особенно если у вас есть большая партия, вам определенно захочется сделать холодный отжим.По всей видимости, виной всему семя, вступающее в контакт с теплом. Холодным методом вы можете получить немного меньше сока, но вкус того стоит. Поверьте мне.

Консервация

Клюквенный сок хайбуш можно замораживать. Джемы, желе и соусы из него можно консервировать и готовить на водяной бане.

Клюквенное желе HIghbush отлично сочетается с крепким сыром, на фото — fourme d’ambert.

Что касается отжима сока для готовки, я сделал это двумя способами.Сэм Тайер рекомендует холодный отжим, так как некоторые ягоды, даже вкусные, могут проявиться, если семена тушить с соком. Горячий метод немного проще, чем холодный, но и то, и другое дает прекрасные продукты. Легкий фанк отлично сочетается с вонючими голубыми сырами.

Распечатать рецепт

Клюквенный сок хайбуш (холодный отжим)

Клюквенный сок холодного отжима будет самым чистым на вкус

Курс: закуска

Ключевые слова: корм, клюква высокорослая, дикие фрукты

Ингредиенты

• Клюква высокорослая, промытая и очищенная по мере необходимости
• Вода

Инструкции

• Измельчите клюкву с высокими кустами, затем смешайте с водой, пока она не дойдет до верхушки ягод.

• Взбейте ягоды до тех пор, пока они не станут немного измельченными, с помощью ручной блендера (по желанию), хорошо взбивая, чтобы получить как можно больше их эссенции в воде, затем процедите. Это сделает пюре более густым и мягким.

• Чтобы получить прозрачный сок, просто процедите его без использования ручного блендера.

Ноты

Клюквенный сок Highbush (Горячий метод) Это проще (и менее грязно), чем холодный отжим.
1. Смешайте клюкву высокорослую с водой, пока она не дойдет до верхушки ягод. На кухне мы привыкли описывать это, как бегемотов, плавающих в воде.
2. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума, аккуратно, но не энергично разомните ягоды, так как дополнительное перемешивание и контакт с семенами придадут соку горький оттенок.
3. Накрыть крышкой и варить 20 минут на минимальном огне, затем процедить, охладить и снова заморозить или заморозить до необходимости. Сырой сок хранится в холодильнике несколько дней.
Связанные

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Кора скобы — это декоративное растение, также известное как калина опулус .Экстракт, сделанный из его коры и корней, используется некоторыми для лечения различных видов спазмов и множества других состояний, таких как язвы и камни в почках. Однако научных данных о таких преимуществах нет.

Кора судороги издавна использовалась в качестве лечебного средства, в первую очередь коренными американцами. Ягоды калины иногда употребляли в пищу, а другие части растения курили в качестве альтернативы табаку.

Также известен как

• Куст клюквы
• Клюква европейская
• Калина
• Клюква высокая
• Гельдр роза
• Снежный ком
• Viburno opulus

Кора судороги из Viburnum opulus не следует путать с черной корой ( Vibernum prunifolium ), которую иногда также называют корой судороги.

Польза для здоровья

Исследования показали, что кора калины содержит несколько соединений, улучшающих здоровье, в том числе эллаговую кислоту, химическое вещество с антиоксидантными свойствами.

Известно, что химические компоненты эскулетин и виопудиал обладают спазмолитическим действием. Из-за этого практикующие врачи альтернативной медицины используют кору калины для лечения состояний, включающих спазмы и мышечные спазмы, включая:

• Боль в пояснице
• Менструальные спазмы
• Синдром беспокойных ног
• Головные боли напряжения
• Боль в животе
• Астма

Кора судороги также обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами, поэтому ее иногда используют для лечения:

• Общее воспаление
• Хроническая боль
• Высокое кровяное давление

Кроме того, считается, что кора калины уменьшает задержку жидкости, поскольку является мягким мочегонным средством.

Однако научных исследований, подтверждающих такое использование, не так много, поэтому еще слишком рано рекомендовать калину в качестве средства лечения любых проблем со здоровьем. Исследования, связанные с корой судорог, пока ограничены и сосредоточены всего на нескольких условиях.

Мышечные судороги

Кора калины исторически использовалась в традиционной медицине для снятия судорог, поэтому она получила общее название коры судорог.

В 1960-х и 1970-х годах несколько исследований проанализировали химический состав коры калины и обнаружили, что определенные соединения, присутствующие в ней, могут помочь подавить мышечные спазмы и уменьшить мышечное напряжение.В частности, скополетин коры судороги обладает спазмолитическими свойствами, расслабляющими гладкую мышечную ткань.

Несмотря на это и его обычное использование при состояниях, включающих мышечные спазмы и мышечное напряжение, недавних исследований эффективности коры калины в лечении таких состояний недостаточно.

Необходимы дополнительные исследования и испытания на людях, прежде чем рекомендовать судорожную кору в качестве средства для расслабления мышц.

Камни в почках

Ограниченные исследования были проведены по использованию коры судорог для лечения состояния, называемого гипоцитратурией — известного фактора риска развития камней в почках.

Исследование, проведенное в 2014 году, оценило потенциал коры судорог для лечения пациентов с гипоцитратурией от легкой до умеренной степени и обнаружило, что она имеет такие же уровни цитрата, калия и кальция, что и лимонный сок, — альтернативное лечение этого состояния.

Хотя необходимы дополнительные исследования, авторы исследования пришли к выводу, что кора судорог может быть использована в качестве альтернативы фармацевтическому лечению гипоцитратурии.

Помимо потенциально предотвращения образования камней в почках, кора судороги также может быть полезна для вывода камней из почек благодаря своему спазмолитическому эффекту на гладкую мускулатуру почек.

Небольшое исследование на людях, опубликованное в 2019 году, показало, что кора судороги эффективна для облегчения прохождения почечных камней размером менее 10 миллиметров (мм), и рекомендовало ее использование в качестве альтернативного лечения травами в сочетании с диклофенаком натрия.

Однако необходимы более тщательные исследования, прежде чем рекомендовать его использование при отхождении камней в почках.

Язвы

Калина богата антиоксидантами, витаминами C и E, каротиноидами, хлорофиллами, полифенолами и проантоцианидинами, которые могут быть полезны для слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и помогают предотвратить язвы.

Исследование 2006 года на крысах, опубликованное в журнале Journal of Physiology and Pharmacology , показало, что антиоксиданты, обнаруженные в плодах калины, могут помочь защитить от желудочно-кишечного повреждения, связанного с развитием язвы.

По словам авторов исследования, трава, по-видимому, активирует защитные механизмы слизистой оболочки, чтобы предотвратить повреждение желудка и кишечника. Однако исследования ограничиваются лабораторными исследованиями, и неясно, распространяются ли эти преимущества на людей.

Возможные побочные эффекты

В настоящее время отсутствуют клинические испытания, посвященные безопасности или воздействию калины на здоровье, поэтому неизвестно, безопасны ли добавки из коры судорог для длительного использования.

Однако есть некоторые опасения, что прием калины в сочетании с лекарствами от кровяного давления или антибиотиками может иметь вредные последствия.Кроме того, возможно, что химические вещества в коре судорог, которые уменьшают мышечные спазмы, также снижают кровяное давление и частоту сердечных сокращений.

Кора судороги содержит оксалаты, что следует принимать во внимание людям с историей образования оксалатных камней (даже несмотря на то, что трава может быть полезна при прохождении других типов камней в почках). Обратите внимание, однако, что документации по этому поводу не было — это просто теоретическая информация.

Безопасность добавок для беременных женщин, кормящих матерей, детей и лиц с заболеваниями или принимающих лекарства не установлена.

Также важно отметить, что самолечение заболевания и отказ от стандартного лечения или его откладывание могут иметь серьезные последствия. Если вы планируете использовать это средство для каких-либо медицинских целей, сначала проконсультируйтесь со своим врачом.

Verywell / Анастасия Третьяк

Выбор, подготовка и хранение

Калина продается в форме пищевых добавок во многих магазинах натуральных продуктов, аптеках и магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.Кроме того, добавки с калиной широко доступны для покупки в Интернете.

Для определения стандартной дозы недостаточно исследований о судорогах коры; Рекомендации на этикетках продуктов могут отличаться.

Имейте в виду, что пищевые добавки в значительной степени не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и, конечно же, не проверяются на безопасность. В некоторых случаях продукт может содержать ингредиенты, не указанные на этикетке. Он также может доставлять дозы, которые отличаются от указанного количества для каждой травы, которую он содержит.

Ищите продукты, сертифицированные ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia или NSF International. Такой «знак одобрения» не гарантирует, что продукт безопасен или эффективен, но он может убедить вас в том, что он прошел оценку качества.

Возможно, будет полезно поработать со специалистом, обладающим знаниями в области использования лекарственных средств на травах, чтобы он определил ваш выбор добавок, а также подходящую дозировку. Обратитесь к лицензированному врачу-натуропату или зарегистрированному травнику.

Общие вопросы

На что похож вкус корки судороги?
Большинство описывают вкус коры судороги как горький. Некоторые также говорят, что у него сильный запах.

Какие еще есть натуральные средства от боли?
Для облегчения боли в пояснице рассмотрите возможность использования крема с капсаицином, коры белой ивы и / или дьявольского когтя. Чтобы успокоить менструальные спазмы, могут быть полезны такие средства, как чай из листьев малины и имбирь. Кроме того, многие методы лечения разума и тела могут помочь обуздать хроническую боль.Примеры включают управляемые образы, массаж, иглоукалывание и йогу.

Клюква высокорослая | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Узнайте о различиях между тремя видами клюквы высокорослой.

В июльских и ноябрьских выпусках 2001 г. читатели содержали противоречивые отзывы о «высокорослой» клюкве («Клюквенный катарсис» и «Как научиться любить высокорослую клюкву»). Такое недоразумение происходит из-за того, что общее название «клюква высокорослая» на самом деле относится к трем различным видам клюквы высокорослой: Viburnum opulus , V.trilobum и V. edule .

Джон Венейбл, который обнаружил, что «клюква высокорослая» ужасна на вкус, живет там, где растет V. opulus , интродуцированный европейский кустарник. Плоды этого растения действительно невкусные: я даже не считаю их съедобными. Почти идентичный вид V. trilobum , или «американская высокорослая клюква», произрастает в северных Соединенных Штатах и ​​южной половине Канады. Его плоды по вкусу очень напоминают настоящую клюкву. Каждый год делаю из них много сока, киселя и соуса.К сожалению, этот вид иногда гибридизируется со своим неприятным европейским кузеном (особенно вблизи городских районов), загрязняя его чистый аромат. Путанице между этими видами не помогает тот факт, что многие ботаники не разделяют их. Один крупный питомник даже продает европейский сорт, обозначенный как американский V. trilobum . В ноябрьском выпуске Кейт Маклафлин написала из Аляски, где растет V. edule (так называемая «клюква высокорослая» или «тыква»). Этот вид пользуется наибольшим уважением из трех.Неудивительно, что ее семья в восторге от ее желе.

Эта неразбериха продолжается десятилетиями. Теперь, возможно, вы понимаете, почему ботаники придерживаются научных названий.




Если вы хотите попробовать приготовить варенье, желе, соус или сок из американской высокорослой клюквы ( V. edule ), вот несколько важных советов:

• Сначала попробуйте! Если клюква на вкус как лекарство, значит, это не еда. У них должен быть вкус клюквы. Хорошие и плохие кусты могут стоять рядом.
• Урожай после того, как ягоды покраснели, но до того, как они станут мягкими. Заморозьте и разморозьте, и они станут мягкими, и вы сможете приготовить сок.
• Никогда не варите вместе с семенами. Хотя американская клюква высокорослая может выглядеть и на вкус как клюква, в ней нет маленьких семян настоящей клюквы, а есть большие отдельные семечки. Семена очень горькие, и перед приготовлением их следует удалить из ягоды.
• Удалите все стержни перед раздавливанием или прессованием.
• Для получения более чистого, красивого и ароматного сока дайте соку отстояться в холодильнике на несколько дней.Затем слейте сифон или слейте верхний сок, удаляя осадок, который оседает на дно.

Сэм Тайер
Институт дикой пищи
Port Wing, Висконсин

Если вы хотите вырастить свой собственный настоящий уроженец калины с великолепным вкусом, вы можете заказать его в следующей компании: Fraser’s Thimble Farms, Солт-Спринг-Айленд, Британская Колумбия, Канада.

---

Первоначально опубликовано: февраль / март 2002 г.

Напиток из сока калины в стеклянной чашке с блюдцем с пучком.. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 121761004.

напиток из сока калины в стеклянной чашке с блюдцем с пучком фруктов и овощей. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 121761004.

Пить сок калины в стеклянной чашке с блюдцем с гроздью ягод калины на пурпурном столовом солнечном луче.

S M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4928 x 2962 пикселей | 41.7 см x 25,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4928 x 2962 пикселей | 41,7 см x 25,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Калина суйу нə qədər bişirilir?

Qaynayın Viburnum şirə bir qazanda 20 dəqiqə.

Калина suyunu bir şirəçəkəndə 40 dəqiqə bişirin.

Яваш бир оккада калина суюну «Тушеное мясо» rejimində 40 dəqiqə qaynatın.

Viburnum suyu necə bişirilir

Məhsullar

Kalina — 1 килокрам

Şəkər — 1 stəkan

Su — 1 литр

bişiru.Kalinanı çeşidləyin və axan su ilə yuyun.

2. Üçün giləmeyv bir süzgəcin içinə qoyun və qurutmaq üçün bir neçə dəfə silkələyin.

3. Giləmeyv emaye qazana qoyun və 1 литр soyuq su tökün.

4. Tencereyi atəşə qoyun, qaynadın və giləmeyvə yumşalana qədər 10 dəqiqə bişirin.

5. Qaynadılmış giləmeyvələr bir ələyin üzərinə аз-аз yayılır və Tortdan və toxumdan üyüdülür.

6. Rendelenmiş viburnumu tencereye qaytarın və atəşə verin.

No related posts.