Варенье из яблок — 14 простых рецептов на зиму в домашних условиях

Сегодня в меню:

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева. Я очень рада вас приветствовать в своем блоге! Сегодня я предлагаю вам свою подборку отличных рецептов золотисто-янтарного вкуснейшего яблочного варенья. 🌞

У нас на участке очень много плодовых деревьев, в том числе и яблонь. Мы каждый год с яблоками, и мне кажется, что я уже настолько освоила яблочную консервацию, что могу закатать банку-другую с закрытыми глазами.

И у меня собралась приличная коллекция любимых, проверенных, рецептов, которыми я сегодня поделюсь с вами. Я просто уверена, что они вам понравятся, потому что в моей семье они идут что называется «на ура». Попробуйте приготовить, равнодушными не останетесь!

Советую также заглянуть на этот замечательный сайт https://bitbat.ru/povidlo-iz-yablok.html , где я нашла отличные рецепты повидла из яблок, которые пополнят вашу копилочку.

🚩 Не пропустите также другие мои подборки любимого лакомства — из черной смородины, из красной смородины и даже из арбузных корок!

Прозрачное варенье из яблок дольками — быстрый рецепт

Начнем с рецепта, который попроще и я часто им пользуюсь. Яблочное варенье зачастую варится в несколько этапов, но у занятых хозяюшек не всегда хватает времени на длительную варку.

Этот же рецепт сочетает в себе не только быстроту и простоту, но и чудесный вкус: когда мармеладные ломтики разламываются во рту, удовольствие непередаваемое! Лакомство получается очень прозрачное, в баночке сквозь сироп видно каждую дольку. 👍

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг.
• Сахар — 2 кг.

Сразу скажу о том, что если вы хотите, чтобы дольки сохранили свою форму во время варки, то брать нужно крепкие яблочки, твердых сортов.

А мягкие сорта отлично идут на джемы, повидло и конфитюры. Чуть позже мы обязательно о них тоже поговорим.

А пока что возьмем яблочки, хорошо их промоем, удалим семенную коробочку, плодоножки. Кожицу оставляем на плодах. Режем небольшими дольками. Это быстрый рецепт, поэтому размер ломтиков должен быть меньше, иначе они просто не успеют у нас провариться.

Берем кастрюльку и наполняем ее яблочными ломтиками вперемешку с сахаром послойно. И оставляем на 2-3 часа, чтобы яблоки пустили сок. Бывает, что яблоки не очень сочные и сока дают мало — не страшно, при нагревании, они все равно начнут выделять его более активно.

Ставим кастрюлю на плиту и включаем нагрев, доводим до кипения. Помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Варим заготовку 10-15 минут.

Выкладываем в прозрачные стерилизованные банки в горячем виде и сразу же закатываем. Переворачиваем на крышки, укутываем до полного остывания. Храним в темноте и прохладе.

Вот такой быстрый и простой рецепт, думаю, что с ним справится любая хозяюшка и заготовит на зиму великолепное натуральное лакомство.

Ну, а если вам хочется чтобы в варенье были крупные дольки, то советую вам следующий ниже рецепт.

Простой рецепт варенья из яблок в домашних условиях

Оно действительно прозрачное и очень красивое! Даже сами дольки вот такие яркие, янтарные, мармеладно-прозрачные.

Вы не представляете, как они тают на языке. А как здорово такое варенье класть как начинку в пироги или между слоями в домашние тортики… это нечто! Вкуснейший рецепт, я думаю, что вам он обязательно приглянется. 👍

Вариант в приготовлении простой, но не самый быстрый. Если вам важнее скорость, то смотрите тот вариант, что выше или Пятиминутку ниже.

Ингредиенты:

• Яблоки твердых сортов — 1,7 кг.
• Сахар-песок — 1,5 кг.
• Вода (1 стакан) с лимонным соком (2 ст. л.)
• Вода — 3 л с лимонной кислотой (1/3 ч. л).
• Лимонная кислота — 1/3 (1/4) ч. л.

Выход готовой продукции около 1,5 л.

Этот рецепт предусматривает несколько этапов варки с расстойкой до полного остывания. Поэтому процесс приготовления получается несколько растянут во времени, придется набраться терпения. Но, зато результат превосходный и достоин всяческих похвал.

Яблочки берем крепенькие, это позволит им хорошо сохранить форму ломтиков во время варки.

Хорошо промываем, кожицу оставляем. Режем тоненькими ломтиками.

Чтобы они не потемнели, пока мы нарезаем остальные яблоки, мы приготовим подкисленную воду. Для этого нальем в кастрюлю три литра воды и добавим туда лимонную кислоту в количестве 1/3 ч. л. Размешаем. И в эту водичку сразу же выкладываем кусочки яблок, чтобы по возможности они были покрыты.

Если этого не сделать, не получится такой кристальной прозрачности варенья и долек, потому что они начнут окисляться на воздухе и «ржаветь». А нам этого не нужно.

Кстати, для нарезки есть очень классная штука. Вот такая яблокорезка. Раньше продавалась в ИКЕА, думаю, и сейчас там можно ее найти. Режущие ножи у нее расположены часто и как раз она позволяет разрезать яблоко на тонкие слайсы одним движением, попутно удаляя серединку с косточками.

Очень удобно, когда нужно обработать большое количество яблок. Ножом так идеально не разрежешь, да и долго будет. А тут раз и готово! Так что обратите внимание на этот полезный кухонный девайс. Только смотрите, чтобы расположение ножей было частое, а не редкое.

Пока яблочки у нас дожидаются в подкисленной воде, мы приготовим волшебный сироп, который получается прозрачным, как слеза младенца. 😄

Для этого берем просторную кастрюльку, вливаем туда стакан чистой фильтрованной воды, следом вливаем туда лимонный сок в количестве двух столовых ложек и высыпаем весь сахар. Сначала может показаться, что воды маловато для такого количества сахара. Но это только на первый взгляд.

Кастрюльку ставим на огонь и доводим до кипения, при постоянном помешивании, чтобы сахар не начал пригорать к стенкам.

Вскоре он полностью разойдется и у вас получится насыщенно-сладкий и при этом очень прозрачный, красивый сироп.

Подкисленную воду, в которой лежали яблоки, нужно полностью слить. И залить ломтики горячим сладким сиропом.

После чего мы накрываем заготовку для будущего варенья крышкой и оставляем на ночь. За это время сироп остынет и пропитает наши яблочные кусочки.

За ночь они становятся мягкими, а мякоть выглядит матово-белой. На утро ставим кастрюльку на огонь, доводим до кипения, добавив 1/3 ч. л лимонной кислоты, если яблоки сладкие. Если кислые, то добавляем поменьше — на кончике ножа.

Кстати, лимонная кислота поможет ломтикам сохранить свою форму, да и само варенье стоять будет лучше. На всех трех этапах варим на среднем огне.

Первый этап. Варим 7 минут. Оставляем до полного остывания на 10-12 часов.

Второй этап. Варим 7 минут. Оставляем еще на 10-12 часов остывать.

Третий этап. Варим 7 минут. Закатываем горячим.

С каждой варкой кусочки будут становиться все прозрачнее и темнее. Сироп тоже потемнеет, но при этом так и будет оставаться прозрачным.

У готового варенья насыщенно-янтарный цвет. Разливаем его по стерилизованным баночкам, закрываем. Если где-то останется парочка долек, которые не захотели стать совсем прозрачными — не беда, это нормально и они «дойдут» уже в банке.

В момент розлива варенье кажется жидким, но не забываем, что в яблоках много пектина.

Баночки переворачиваем, укутаем в теплое полотенце или плед, дожидаемся пока они полностью под ним остынут и уже потом убираем на хранение в темное прохладное место. Зимой открываем и наслаждаемся!

Янтарное варенье из яблок дольками с корицей

Ну самый настоящий янтарь и по цвету и по виду! Только он еще и съедобный и вкусный. 😊 Это не самый быстрый рецепт, готовиться все с вечера, а варится на следующий день.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Молотая корица — 1/2 ч. л. по желанию

Вот они наши красивые, румяные яблочки. Их нужно хорошо промыть. Снимать ли шкурку или нет — оставляю это решение на ваше усмотрение. А вот плодоножку, косточки и перегородки нужно будет убрать полностью, чтобы потом в готовом продукте они нам случайно не попались.

Яблоки нарезаем такими вот небольшими ломтиками. Они немного потемнели, это ничего страшного и в приготовлении это нам никак не помешает.

Если не хотите, чтобы они темнели, то можно выкладывать их в воду с добавлением лимонной кислоты во время нарезки, как я делала это в предыдущем рецепте.

Дольки пересыпаем с сахаром. И оставляем настаиваться, пока наши яблочки пустят сок. Удобно сделать это с вечера.

И на утро у вас уже будут вот такие размякшие ломтики в сиропе. Это как раз то, что нам нужно, чтобы не добавлять в варенье лишнюю воду.

Ставим будущее лакомство на медленный огонь и начинаем варить. Сначала все дольки будут плавать на поверхности, но по мере варки, они будут опускаться и равномерно занимать объем посуды. Для помешивания лучше вооружиться деревянной лопаткой. Помешиваем регулярно, стараясь, чтобы яблочные ломтики меняли свое положение и хорошо пропитывались сиропом со всех сторон.

По желанию за несколько минут до конца варки можно добавить молотую корицу. Будет очень ароматно. Время варки 15-20 минут.

Готовность варенья определяется по состоянию ломтиков, они должны стать темнее, красивого янтарного цвета. Кусочки должны полностью провариться, и белые непроваренные места с них исчезнут.

Чем мне нравится этот рецепт, что дольки в нем небольшие, соответственно они быстрее доходят до нужной кондиции, чем крупные.

Раскладываем наше варенье по стерилизованным баночкам, закрываем. Можно укутать. А далее даем полностью остыть и убираем на хранение в прохладное темное место.

Красивейшее вареньице получается. Нужно добавить, что пропорция 1:1 с сахаром дана для кисло-сладких яблок.

Если яблоки у вас сладкие, то количество сахара можно уменьшить по вкусу, а если кислые — то добавить.

Янтарное варенье из яблок с корицей готово! 👍

Варенье из яблок с апельсином на зиму

Очень замечательно к яблокам подходит цитрусовая нотка! Вареньице приобретает характерный аромат и освежающий, невероятный вкус.

Ко мне когда подруги приходят чаю попить, то именно про это варенье спрашивают, нет ли открытой баночки. Мы любим его на печенье намазывать и под плавную беседу смаковать. Очень душевное! 😉👍

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — 500 гр.

Для этого варианта можно брать не только твердые сорта, но можно взять и мягкие, тогда время варки уменьшится в два раза. Кожицу снимаем, убираем плодоножки и семенные коробочки.

Нарезаем фрукты мелким кубиком 1-2 см, но не крупно, потому что тогда долго будет вариться. Чтобы ломтики не темнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.

Апельсин хорошо моем горячей водой, разрезаем вместе с кожурой на небольшие кусочки. Обратите внимание, тут есть один нюанс. Кожура апельсина, особенно белые прослойки дают заметную терпкость.

Если вы хотите, чтобы варенье получилось по вкусу более нежным, то кожуру можно снять и убрать все эти белые горчащие прослойки, саму цедру натереть на мелкой терке.

В том случае, если пикантность и легкая терпкость вам по нраву, то ничем таким мы заниматься не будем и просто целиком перемалываем апельсин через мясорубку или блендер.

Получается красивая, яркая, ароматнейшая апельсиновая кашица.

Помещаем все вместе в одну посуду, пересыпаем сахаром. Фрукты сразу же выделят сок.

Перемешиваем и ставим будущую вкуснятину на средний огонь. Не забываем помешивать, используя деревянную или пластиковую лопатку, чтобы сахар не пригорал.

Дальше все зависит от плотности ваших яблок. Если сорт мягкий, время варки 30 минут. Если твердый и плотный, как у меня, то 50 минут.

Готовые яблочки становятся прозрачными. Но даже если какие-то самые упрямые останутся беловатыми — не страшно, они дойдут уже в банке.

Готовую вкуснятину располагаем по стерилизованным баночкам. Закрываем, укутываем до полного остывания.

Выход готового продукта по этому рецепту около 1 л. Я его обычно пакую в симпатичные баночки по 250 мл. И часть оставляю сразу покушать.

Аромат цитрусовый, сногсшибательный, ну, а про вкус я вам уже говорила — яркий, с привкусом апельсина. На мой взгляд рецепт очень удачный и заслуживает внимания — попробуйте! 😉

Яблочное варенье в мультиварке

Мультиварка отлично подходит для варки различных заготовок, в том числе и сладких, таких как джемы, желе, вареньице.

Для занятых хозяюшек это просто… хотела написать палочка-выручалочка, но тут лучше подойдет волшебный горшочек. Нужно просто сказать «вари», нажать на кнопочку и волшебство начнется! 😄

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Сахар — 500 гр.
• Вода — 50-100 мл (опционально).

В данном рецепте кусочки яблок провариваются равномерно, полностью. Помешивать не нужно, к стенкам чаши ничего не пристает (если конечно у вас все в порядке с покрытием чаши). Все продукты просто закладываются.

Яблочки берем твердых сортов (если берете мягкие, то уменьшайте время варки в половину). Счищаем шкурку, удаляем косточки, перегородки и веточки.

Закладываем нарезанные фрукты в чашу мультиварки и сразу же засыпаем сахаром. Теперь по поводу воды: я написала опционально, это значит добавляем по необходимости. Например, если у вас не очень сочные яблоки или если вы хотите получить конечный результат с более жидкой консистенцией.

Если же фрукты у вас сами по себе сочные и хорошо заметного сиропа в будущем варенье вам не нужно, то воду не добавляем.

Закрываем крышку и выбираем программу «Десерты». В моей мультиварке (Редмонд) она рассчитана на 1 час и как раз заявлена производителем для варки варений.

Если такой программы у вас нет, то выбираем программу «Тушение» на 1 час. Думаю, что такая опция есть в каждой мультиварке независимо от ее производителя.

Нажимаем «Старт» и идем отдыхать. Периодически поглядываем, как идут дела, достаточно ли жидкости.

Обычно жидкость из мультиварки испаряется медленно, не так как это происходит в кастрюле или тазу. У меня ни разу не выкипала, и сока с яблок было достаточно, но все равно посматривайте, особенно в первый раз. Лучше перебдеть чем недобдеть, как говориться. Чтобы варенье не начало жариться. 😀 И соответственно, если воды мало, то можно добавить.

Ну, и не обязательно ждать до конца программы. Если яблоки были мягких сортов, они быстро развариваются. Как правило 30 мин для них достаточно.

Для твердых может и 40-50 хватить. Можно достать на ложку, попробовать. Если уже мягкие, то выключаем программу.

Готовое лакомство расфасовываем по баночкам. Укупориваем, накрываем теплым одеялком, даем полностью остыть и убираем на хранение.

Консистенция с использованием мультиварки получается очень мягкая, без плотных кусочков. В баночке при остывании хорошо желируется.

Вкусно, что тут сказать. На бутеры мазать одно удовольствие.

Можно промазывать тортики и класть в пироги. Достойный рецепт без хлопот. 👍

Варенье из яблок Пятиминутка

Очень здоровский рецепт я нашла на ютубе и сразу же попробовала приготовить. Мне очень понравилось и по вкусу и по консистенции. И, конечно же, быстрота приготовления выше всяких похвал. Предлагаю и вам его посмотреть.

Чуть ниже я допишу ингредиенты и краткий пошаговый план для вашего удобства. А также прокомментирую рецепт с учетом своего опыта.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Сахар — 1 кг.
• Вода — 200 мл.
• Лимонная кислота — 1 г.
• Ванилин — 1 г.

Краткое описание приготовления рецепта пошагово:

1. Яблоки вымыть и высушить на полотенце.
2. Удалить сердцевинки и плодоножки.
3. Нарезать небольшими дольками.
4. Перекладываем в глубокую посуду, в которой будем варить.
5. Засыпаем сахаром и хорошо перемешиваем.
6. Даем яблокам постоять 4-5 часов, чтобы дали сок.
7. Добавить 200 мл воды и поставить кастрюлю на плиту.
8. На среднем огне при постоянном помешивании доводим содержимое до кипения.
9. В закипевшую массу добавим ванилин и лимонную кислоту. Перемешаем.
10. Варим в течение 5 минут.
11. Снимаем с плиты и разливаем по баночкам.
12. Укутываем. После остывания убираем в кладовую на хранение.

Прежде всего хочу сказать спасибо автору за рецепт. Он очень простой в приготовлении и этим мне понравился, забрала в копилочку. 😊

Готовила с незначительными изменениями, а именно оставила яблоки в сахаре не на 5 часов, а на всю ночь, мне так было удобнее. Сока у меня получилось много, но я все равно добавила 200 мл воды по рецепту, чтобы узнать, что получится. Проварив положенные 5 минут, разлила по баночкам. Именно разлила с помощью половника, потому что варенье получилось очень жидким!

Но, я не очень волновалась потому что яблоки содержат много пектина и после охлаждения заготовка непременно густеет. Так и произошло. Оно загустело, в меру, сохраняя, впрочем, среднюю текучесть. И мне такая консистенция понравилась! Тем, кто любит погуще, я бы посоветовала попробовать приготовить по этому рецепту без воды. Думаю, тоже получится отлично. Рецепт заслуживает внимания, попробуйте.

Сухое варенье из яблок дольками

Пробовали когда-нибудь сухое варенье из яблок? Так называют яблочные дольки, запеченные в духовке с сахаром и это очень-очень вкусно!

Это очень простой способ заготовки, о котором я просто обязана вам рассказать. С его помощью можно заготавливать большое количество яблок и иногда это прямо-таки выручает.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Сахар — 300 гр.
• Лимонная к-та — 1/2 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.

Берем сахар и всыпаем в него лимонную кислоту и корицу. Хорошо перемешиваем.

Яблоки моем, нарезаем толстенькими дольками и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень в один слой, близко друг к другу. Засыпаем их равномерно коричным сахаром. Он очень ароматный! И запах корицы идеально подходит к яблочному.

Ставим в духовку при 200 градусах на 20-25 минут. Следим, чтобы ломтики не начали пригорать, все-таки температура достаточно высокая.

Яблоки пустят сок, сахар тоже начнет таять и буквально на наших глазах произойдет карамелизация.

Готовые запеченные ломтики выкладываем так же на пергамент, засыпанный сахаром. Просушиваем дальше при комнатной температуре в течение двух дней. Когда они подсохнут, убираем на хранение.

Подойдет и стеклянная банка и пластиковая тара с крышкой, выстеленная бумагой. Если не хотите, чтобы ломтики слипались во время хранения, то воспользуйтесь бумажным коробком, в котором можно выложить цукаты на расстоянии друг от друга.

Вот такая натуральная сладость к чаю, вместо шоколада. Обалденные, ароматные ломтики получаются. Детки тоже в восторге от такой вкусняшки, не успеешь оглянуться — расхватают.

Стоит попробовать, будете готовить снова и снова! 😉

Рецепт варенья из яблок с лимоном на зиму

Тоже отличный вариант! По моему скромному мнению он ничуть не похож на рецепт с апельсинами (который я давала выше). И аромат другой, хотя тоже цитрусовый, и вкус тоже. Попробуйте сами и выберете, какое сочетание вам больше приглянется.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 1 кг.
• Вода — 200 мл

Начнем с варки сиропа. Для этого в кастрюлю выливаем стакан воды и всыпаем туда весь наш сахар. Ставим на медленный огонь.

Постоянно помешиваем, не ленимся, чтобы сахар не пристал и не начал пригорать. Иначе запах прогорклого сахара испортит аромат варенья, уж очень он навязчивый.

Нам нужно, чтобы сироп закипел, а сахар к этому времени полностью разошелся.

Когда сироп греется, по-быстрому разрезаем хорошо промытый с мылом лимон на ломтики-четвертинки. Еще можно соломкой, как вам больше нравится.

И он у нас первый идет в закипевший сироп и варится там 5-7 минут.

Яблочки нарезаем просто тонкими ломтиками. И всыпаем в сироп, где у нас уже варится лимон.

Варим все вместе еще 5-7 минут. Затем следует длительная расстойка до полного остывания. Удобно варить вечером и оставить на ночь настаиваться.

Второй этап варки происходит уже после полного остывания. Мы снова ставим будущее лакомство на огонь и варим ровно 30 минут.

За это время оно должным образом загустеет, яблоки полностью пропитаются сиропом.

Готовое варенье консервируем в стерилизованные баночки, закатываем.

Не забудьте укутать, пока не остынет. Затем прячем в закрома на хранение.

Просто и очень вкусно! Любители лимона точно оценят. 😊👍

Варенье из яблок с клюквой

Вкусный дуэт представляют собой сладкие яблоки и клюква. Представляю свой простой рецепт!

Ингредиенты:

• Яблоки — 500 гр.
• Клюква свежая — 500 гр.
• Сахар — 1-1,2 кг.
• Вода — 200 мл.

Фрукты хорошо промываем, избавляемся от серединок с перегородками и семенами и от веточек. Кожицу снимите по желанию.

Клюкву перебрать, залить теплой водой, слить и повторить процедуру. Таким образом избавимся от мусора, который может быть среди ягод.

Приготовим сироп: в кастрюлю вольем воду и всыпаем сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Первой в сироп идет ягода и варится там 15 минут. За это время мы как раз успеваем нарезать яблочки произвольными ломтиками. И также отправляем их в кастрюлю. Варим все вместе 30 минут.

Помешиваем регулярно, чтобы масса не застаивалась и не липла к стенкам посуды. И спустя полчаса у нас уже готова ароматная вкуснятина.

Клюква придает варенью темно-красный оттенок, яблочки же развариваются, особенно если были нарезаны мелко и становится не сразу понятно из чего сделано данное варенье.

Получается очень красиво и вкусно. Я видела многие замороченные рецепты с бланшированием сначала ягод, а потом и яблок. Это все не нужно. И мой отличный простой рецепт вам в помощь! 😉 Кстати, попробуйте добавить орехи, например грецкие — будет вообще супер!

Варенье из яблок и груши

Классическое сочетание и тут я ничего не стала выдумывать и искать какие-то новые варианты — варю по-старинке, как это делала еще моя бабушка.

Ингредиенты:

• Яблоки — 500 гр.
• Груши — 500 гр.
• Сахар — 1 кг.
• Вода — опционально.
• Корица — по вкусу.

Приготовление очень простое. Фрукты хорошо промываем. Срезаем шкурку потому что у груши как правило она очень жесткая. А если уж с нее сняли, то оставлять ее у яблок не имеет смысла. Да и без кожицы готовый продукт получается более красивым на вид и нежным на вкус.

Нарезаем очищенные фрукты на небольшие кусочки и пересыпаем с сахаром в большой кастрюле. Оставляем на ночь, чтобы пустили сок. Затем перемешиваем и смотрим, достаточно ли нам жидкости. Обычно проблем с этим нет, фрукты дают много сока. Если вам кажется, что маловато — добавьте водички.

Варим 30 минут (пенку снимаем) и за несколько минут до готовности можно добавить корицы, она отлично сюда подходит и дает вкуснейший аромат. Готовое лакомство закатываем на зиму, хорошо укутав до полного остывания. Вот и все, простейший добротный рецепт. Вкусно как у бабушки! 👍

Рецепт варенья из яблок с черноплодной рябиной

Для меня этот рецепт — спасение от лишней черноплодки. Как правило всегда ее много и начинаешь думать, куда бы ее еще употребить. Просто выбросить скупердяйство и домовитость не позволяют.

Поэтому я варю из нее вкуснейшие компоты и вот нашла еще хороший рецепт вареньица. В том году делала — понравилось.

Ингредиенты:

• Яблоки — 500 гр.
• Черноплодная рябина — 1 кг.
• Сахар — 1,5 кг.
• Лимонная кислота — 1/2 ч. л.
• Вода — 200 мл.

Черноплодку я обычно беру промороженную, не только потому что хочу удалить терпкость, но и просто из-за того, что руки долго до нее не доходят и она лежит в морозилке, ждет своего часа. Если у вас свежая — принцип тот же. Для черноплодки в любом случае желательно предварительное бланширование. Чтобы это сделать заливаем черноплодку крутым кипятком и даем постоять 5 минут. После чего воду сливаем. Ягода готова к дальнейшей обработке.

Затем готовим сироп — в кастрюлю вливаем воду и всыпаем весь сахар. На слабом огне доводим до кипения, чтобы он весь растаял. В эту сладкую кипящую воду помещаем черноплодку. Варим 5 минут, затем оставляем на 5-6 часов до полного остывания. За это время ягода пропитается сиропом, хорошо размякнет.

По прошествии времени, отведенного на расстойку, снова ставим кастрюльку на огонь. Варим черноплодку 15 минут. И пока она варится, нарезаем яблочки. Шкурку можно оставить, но без нее мне нравится больше. Нарежем яблочки небольшими ломтиками (крупные не надо — будут долго вариться). Добавляем их в кастрюлю, где кипит наша арония. И варим все вместе еще 20 минут.

За 5 минут до готовности кладем лимонную кислоту. Готовый продукт выкладываем в стерилизованные баночки, закатываем. Оставляем при комнатной температуре, обернутые полотенцем, остывать. После чего убираем на хранение.

Красивый, насыщенные темный цвет у этого лакомства, а вкус еще лучше!

Простой рецепт варенья из яблок с брусникой

Красивейшее вкуснейшее вареньице!

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Брусника — 1 кг.
• Сахар — 2,5 кг.
• Вода — 200 мл.

Возьмите глубокую посуду, лучше эмалированную и с высокими стенками, чтобы варево наше не убежало. Бруснику хорошо перебрать, промыть, залить водой, чтобы всплыл весь мусор и слить эту воду. Если нужно — повторить процедуру. Яблочки так же хорошо моем и удаляем с них шкурку. Режем на небольшие кусочки (крупные не надо, будут долго провариваться).

Ягоды засыпаем сахаром и перемешиваем. Ставим на средний огонь, помешиваем. Брусника начнет обильно давать сок, а сахар растворяться в нем. Проварив 10 минут добавляем яблочные кусочки. Варим все вместе еще полчаса. Закрываем вкусняшку. Накрываем теплым пледом или полотенцем до полного остывания, после чего убираем в закрома на хранение. Долго не залежится, очень вкусно! 😉

Яблочное варенье с грецкими орехами

И, напоследок, позвольте показать вам вот этот рецепт с интересной, суховато-мармеладной консистенцией и орехами. Классный вариант, мне очень нравится.

И, хотя я уже порядком устала писать эту статью (еще бы столько рецептов было рассмотрено!), но не могла я его оставить без внимания.

Ингредиенты:

• Яблоки — 500 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Грецкие орехи (неочищенные) — 150 гр.
• Лимон — половинка.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Душистый перец — 1-3 горошка.
• Вода — 100 мл.

Все фрукты тщательно моем. С яблок снимаем кожуру и нарезаем небольшим кубиком. Из половины лимона выдавливаем сок.

Отправляем фруктовые кубики в кастрюлю, вливаем туда водичку и сок половинки лимона. И теперь самое интересное, поверх кладем лавровый лист и бросаем туда же пару горошин душистого перца. Варим все вместе 10 минут. После чего лаврушку и горошины перца убираем ложкой, свой аромат они уже отдали.

Вот такой интересный прием! Я когда первый раз увидела этот рецепт, очень сомневалась. Казалось бы, лавровый лист и перец и варенье, ну просто несочетаемые какие-то вещи. Оказалось, что очень даже ничего. Очень гармонично и необычно получается.

Далее всыпаем сахар, полностью размешиваем, чтобы он растаял.

И добавляем грецкие орехи. Варим яблочные ломтики в сиропе с грецкими орехами еще 10 минут.

За это время яблочные кусочки не успевают совсем размякнуть, они хорошо держат форму. Свободного сиропа получается мало. Такое интересное суховатое варенье хорошо просто есть из банки ложкой.

Очень вкусно! Готовую заготовку закатываем или просто ставим в холодильник, чтобы скушать сразу.

Яблоки в собственном соку на зиму

Этот рецепт включать в подборку я не планировала, ведь это совсем не варенье. Но, у меня получалось тогда 13 рецептов в статье, чертова дюжина…это как-то не комильфо. Не то чтобы я суеверна, но некоторые мои читатели — да и вдруг им это не понравится.

Мой долг заботиться о каждом из вас, чтобы, находясь на моем сайте, вы чувствовали себя уютно и комфортно, как в гостях у хорошей знакомой! Поэтому я добавила вот этот рецепт, который только собиралась попробовать в этом году, но еще руки не дошли. Давайте оценим его вместе?

Ингредиенты и краткий план приготовления смотрите под данным видеороликом:

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.
• Сахар — 800 гр.

1. Яблочки помыть и нарезать меленькими кусочками.
2. Поместить их в глубокую посуду.
3. Засыпать ломтики сахаром (800 гр). Перемешиваем.
4. Оставляем настояться на 6 часов.
5. Раскладываем по стерилизованным банкам сами ломтики.
6. И заливаем их сиропом, чтобы они были покрыты.
7. Берем кастрюлю, на дно кладем тряпочку, а на нее банки.
8. Наливаем воду «по плечики» банок.
9. Прикрываем крышками и стерилизуем 10 минут.
10. Закатываем.

По заверению автора видео, должно получится вкусная и полезная закатка, которая потом может пойти как начинка в пироги, вареники и т.д. Попробуем, посмотрим! 😊

Вот такие рецепты у меня собрались в моей копилке. Я думаю, что каждый из вас найдет в этой подборке свой заветный вариант, который станет любимым. А может даже и не один. Для меня это будет самая лучшая награда.

Не забывайте, что статью можно сохранить в социальные сети (с помощью специальных кнопок ниже). Так она не потеряется, и ее увидят ваши друзья и, я не сомневаюсь, что скажут вам спасибо! 😉

С вами была Хозяйка.онлайн, забегайте на огонек за новыми рецептами, я буду рада вас видеть!

139 242 просмотров

Варенье из яблок, 8 лучших рецептов яблочного варенья на зиму

Вы знаете, чем отличаются варенье, джем и повидло? В варенье должны быть целые кусочки фруктов или целые ягоды в прозрачном сиропе. Поэтому варенье варят недолго, часто в несколько приемов, чтобы сохранить форму. Джем варится тоже из кусочков, но при этом они не сохраняются целыми. То есть в джеме будут встречаться мелкие кусочки фруктов. А повидло делается из фруктового пюре. Оно должно быть однородным и густым.

В этой статье я напишу, как сварить варенье из яблок, чтобы в нем оставались целые дольки. А также расскажу секреты приготовления густого яблочного повидла.

Варенье из яблок нельзя варить в эмалированной посуде, потому что варенье прилипнет и подгорит. Также с любого варенья обязательно нужно снимать пену при варке. Если этого не сделать, варенье может забродит при хранении.

Варенье из яблок нужно разливать в горячем виде в стерилизованные банки. Банки можно стерилизовать над паром. Например, наберите в широкую кастрюлю воды, поставьте на нее решетку. На решетку поставьте чистые банки, вымытые новой губкой с содой, вверх дном. Пропаривайте банки 15 минут, пока стекло станет прозрачным. Также банки можно простерилизовать в духовке в течение 15 минут при температуре 140-150 градусов. Но ставить банки нужно в холодную духовку, чтобы они не лопнули. Крышки нужно прокипятить 5 минут.

Для консервации подходят банки, которым не больше 5 лет. Год выпуска смотрите на дне банки.

Яблочное варенье — пошаговый рецепт приготовления + видео

Простой рецепт и видео подробно расскажут, как приготовить яблочное варенье, если нет большого опыта.

• Яблоки – 1.5 кг;
• Палочка корицы;
• Сахар – 0.8 кг;
• Вода – 50 мл.

Приготовление:

1. Из плодов вырежьте семенную коробочку, при желании очистите их от кожицы. Нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.
2. Сложите в подходящую кастрюльку, влейте воду, добавьте большую часть сахара и коричную палочку.
3. На сильном огне при постоянном помешивании выдержите около 5 минут. Огонь убавьте и варите еще 5 минут.
4. Снимите с плиты, дайте полностью остыть.
5. Добавьте остаток сахара и варите до полной готовности на медленном огне.

Яблочное варенье в мультиварке — рецепт с фото

Благодаря своей универсальности мультиварка отлично подходит для приготовления в ней вкусного яблочного варенья. Тем более что сам процесс займет от силы пару часов.

• Яблоки – 2 кг;
• Сахар – 500 г.

Приготовление:

1. Яблочки почистите от кожицы и сердцевинок. Нарежьте их произвольными кубиками и выложите в чашу. Яблоки всегда нужно класть первыми, иначе сахар точно пригорит, пока они пустят нужный сок.

2. Засыпьте сахаром. Если плоды слишком кислые, то имеет смысл немного увеличить порцию последнего.

3. Выставьте технику в режим «выпечки» примерно на 40 минут. После того, как варенье начнет потихоньку кипеть, его нужно периодически мешать, чтобы равномерно распределить сладкий сироп.

4. Прокипятите металлические крышки, простерилизуйте удобным способом банки. Разложите в них готовое варенье и закатайте.

Яблочное варенье в духовке

Если стоять у плиты и варить варенье из яблок в несколько приемов нет ни времени, ни желания, то подойдет еще один оригинальный рецепт. Он подробно расскажет, как сварить яблочное варенье в обычной духовке. Главное, заранее узнать несколько хитростей. К примеру, готовить его нужно в жаропрочной посудине с толстыми стенками и оно точно не пригорит. А чтобы масса не «сбежала», наполнять емкость следует только на 2/3 ее объема.

• Яблоки – 1 кг;
• Сахар 0.5 кг.

Приготовление:

1. Плоды нарежьте крупными дольками, предварительно удалив сердцевину. Если кожица довольно токая, очищать ее не надо.
2. Засыпьте сверху сахаром, при необходимости увеличьте его количество.
3. Прогрейте духовую печь до 250°С. Поставьте внутрь емкость с яблоками на 25 минут.
4. Достаньте, хорошо перемешайте и верните назад, предварительно уменьшив жар до 220°С.
5. Еще через 10 минут повторите процедуру. В этот раз попробуйте сироп на вкус и если нужно досыпьте еще немного сахара.
6. Готовьте варенье в духовке еще некоторое время в зависимости от желаемой консистенции. Главное, не допустить карамелизации сахара, иначе масса получится излишне густой и вязкой. Как только сироп приобретет среднюю густоту, а поверхность покроется легкой пеной, его можно вынимать из духовки и фасовать по банкам.

Яблочные дольки в сиропе. Варенье из яблок с имбирем

Я очень люблю все вариации этого варенья. Варенье из яблок, вишневое: Я варю его по базовому рецепту: яблоки режу дольками, срезаю сердцевину с семечками и все пятнышки на кожице, засыпаю яблочные дольки сахаром в соотношении 1:1, т.е. на 1 кг яблок беру 1 кг сахара, оставляю на ночь. Яблочное варенье более 100 рецептов.

Яблоки за ночь дают много сока, поэтому воду добавлять не нужно. Ставим варенье на огонь и доводим до кипения. Как только варенье закипит снимаем яблочное варенье с огня. Повторяем эту процедуру три раза. В это восхитительное варенье я добавляю листья вишни перед началом варки, потом, конечно из готового и остывшего варенья листья убираю. Варенье получается очень ароматное.

Ингредиенты для приготовления яблочного варенья:
✔ Яблоки, нарезанные дольками — 1 кг.
✔ Сахар — 1 кг
✔ листья вишни, 10-15 шт.

Можно в яблочное варенье вместо листьев вишни добавить:
✔ Корень имбиря — 50 г. или
✔ Лимон — 1/2 шт.

Варенье из яблок ванильное: добавляю во время варки варенья, немного ванили.

Мне очень нравится варенье из яблок имбирное: я нарезаю мелкими кубиками свежий корень имбиря и варю, как всегда варенье из яблок, без добавления воды.

Варенье из яблок гвоздичное: добавляю несколько штук гвоздики. Эта специя очень яркая с ней нужно быть аккуратнее, много ее класть не следует.

Варенье из яблок с корицей: добавляю во время варки варенья, немного молотой корицы.

Варенье из яблок с кардамоном: добавляю во время варки варенья, немного молотого кардамона.

Варенье из яблок лимонное: варю обычное варенье из яблок и добавляю к яблокам нарезанный кубиками лимон вместе с цедрой, также варю и апельсиновое варенье из яблок, и оригинальное банановое варенье из яблок.

Варенье из яблок с мятой: добавляю во время варки варенья, немного мяты.

Варенье из яблок с тимьяном: добавляю во время варки варенья, немного тимьяна. А можно добавить чайную ложечку смолотых лепестков розы. Это придаст необыкновенный шарм яблочному варенью.

На фото — Слева направо: сироп из инжира, варенье из инжира, яблочные дольки в сиропе, варенье из яблок — яблочное варенье, сироп из яблок.

Нарезать яблоки дольками, добавить измельченные лимон или лайм вместе с цедрой, засыпать сахарным песком, оставить на сутки для настаивания. Яблоки дадут сок. Положить несколько штук гвоздики и довести до начала кипения, помешивая, снять с огня. Повторить несколько раз, пока варенье не будет готово. Варенье из яблок, очень полезное, вкусное и ароматное.
Рецепты из цветов с фото съедобные цветы

Запеченный яблочный джем (без сахара / веганский)

Зимнее варенье с сочными обжаренными яблоками, большим количеством корицы
и хрустящим миндалем — приятно сладкое и полезное.

Для чего использовать варенье из печеных яблок:

• в качестве пасты для хлеба на завтрак
• восхитительная начинка для вашего смузи или веганского йогурта
• фруктовая добавка к блинам или вафлям
• в качестве начинки для торта
• небольшой рождественский подарок — дешево и просто!

Без сахара — как загустить варенье без консервирования?

В классический джем добавлен сахар, чтобы придать ему сладость, а также сделать его более густым и готовым к намазыванию. .Сахар также действует как консервант и делает варенье прочным. Однако, на мой взгляд, варенье часто бывает слишком сладким, потому что сами плоды уже содержат фруктовый сахар.

Для того, чтобы варенье получилось стойким без сахара, нужно разливать его по горячим банкам и сразу же закрывать. Таким образом, в стекле не могут выжить никакие бактерии, а варенье может храниться до 1 года.

Возможности загустения варенья:

• Семена чиа желатинизируются при контакте с жидкостью.Кроме того, семена очень полезны и содержат много клетчатки, антиоксидантов, полезных жирных кислот и минералов. Они лучше всего подходят для загустения ягодных джемов.
• веганский гелеобразователь без сахара , купленный в органическом магазине, предназначен для загущения джемов.
• агар-агар — веганская версия желатина. Порошок изготовлен из водорослей и идеально подходит для создания гелевых джемов, кремов, панакоты и т. Д.

Если вы готовите рецепт, не стесняйтесь дать мне отзыв или написать комментарий о том, как это получилось.А если вы поделитесь своим домашним блюдом с друзьями в социальных сетях, я был бы очень признателен, если бы вы связали меня (Instagram @flavour. Dreams) и установили хэштег #flavourdreams. Конечно, я всегда готов задать вопросы. Приятного пробовать рецепт!

Запеченный яблочный джем (без сахара / веганский)

Зимнее варенье с сочными печеными яблоками, большим количеством корицы и хрустящим миндалем — приятно сладкое и полезное.

Порций: 4 банки

Автор: Лена

• 800 г сладких яблок
• 250 г яблочного сока
• 2 столовые ложки корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• ½ чайной ложки молотой гвоздики
• 2 звездчатого аниса
• сок 1 лимона
• 1 чайная ложка ванильного экстракта 100
измельченный миндаль
• 2 столовые ложки гелеобразователя без сахара для джемов или 2 чайные ложки агарового агара

• Вымойте, очистите яблоки и нарежьте их небольшими кубиками (прибл. Длина 1 см).

• Положите яблоки вместе с яблочным соком и специями в кастрюлю и тушите 15 минут.

• Тем временем вы можете поджарить нарезанный миндаль на сковороде без жира до золотистого цвета.

• Слегка перемешайте яблочные кубики ручным блендером, чтобы получилась консистенция джема, но некоторые кубики должны остаться целыми. Теперь добавьте желаемый гель по вашему выбору и дайте джему закипеть еще 3 минуты.

• Добавьте жареный миндаль в варенье и быстро разлейте все в банки для варенья.Работайте быстро, так как варенье должно быть горячим, когда вы закрываете банку. Таким образом, в банке не могут выжить никакие бактерии, а варенье хранится до 1 года. Когда вы открыли банку, вы должны закончить ее через неделю.

Больше идей для здорового завтрака:

Зацените меня в Instagram:

Пожалуйста, следите за мной и ставьте лайки:

рецептов варенья из ревеня и яблок без пектина

Я всегда использую универсальный пектин Помоны… Лучше всего дать ревеню и яблокам замариноваться с сахаром на ночь.Хотя ревень очень кислый (и на самом деле это овощ, а не фрукт), он необычно относится к категории с низким содержанием пектина, поскольку высокая кислотность обычно сочетается с высоким уровнем пектина. Без пектина будет больше похоже на сок! Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока джем не загустеет, примерно от 1 до 1,5 часов, время от времени помешивая, особенно в конце. Готовьте, периодически помешивая, в течение 20-25 минут на среднем огне, пока температура смеси не достигнет 218-220 градусов (F) на термометре с мгновенным считыванием.Что-то пошло не так. * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Вместо того, чтобы предлагать рецепты зимних тыкв и зелени горчицы и горячих десертов со специями, как я был в это время в прошлом году, я продолжаю придумывать эти последние несколько вариантов для более теплых месяцев. Вымойте и обсушите ревень, затем нарежьте кубиками равного размера. Смешайте с помощью погружного блендера. Также можно использовать замороженные фрукты, но их следует разморозить перед приготовлением. Поместите в миску и добавьте измельченный кристаллизованный имбирь, сахар и лимонный сок.Накройте тарелкой и отставьте на 2–3 часа, чтобы сок ревеня начал течь и развился имбирный аромат. Вместо того, чтобы предлагать рецепты зимних тыкв и зелени горчицы и горячих десертов со специями, как я был в это время в прошлом году, я продолжаю придумывать эти последние несколько вариантов для более теплых месяцев. В нем нет пектина, а сахара ровно столько, чтобы этот ревень сиял яркой терпкостью. Если вы можете без проблем съесть обычное варенье с пектином, я бы посоветовал попробовать Pomona’s Pectin. Быстрое французское яблочное варенье, по вкусу напоминающее яблочный пирог! Добавить подготовленную клубнику и засыпать сахаром.https://www.christinascucina.com/easiest-rhubarb-jam-recipe 31 июля 2020 г. — Этот легкий, полезный и простой рецепт варенья из ревеня и яблок без пектина — нежное желе, идеально подходящее в качестве сладкого завтрака. Если вы используете варенье из ревеня в течение недели или двух, разлейте его по стерилизованным банкам, наполняя их до… Еще рецепты варенья и желе, которые вам могут понравиться: ежевичный джем без пектина и быстрый и легкий клубничный джем. Довести до кипения на сильном огне и варить 1-2 минуты. Это варенье из вишневого ревеня очень просто, и на приготовление небольшой партии из 3-4 пинт уходит меньше часа.Поместите все ингредиенты в большую инертную кастрюлю. Желе из розового гибискуса с лимоном и ванилью, Настоящая здоровая веганская поваренная книга от Дайан Венц, «Сделай свой легкий веганский порошок для сырного соуса», «Легкая идея фруктового десерта», веганская сырая пища на растительной основе, Рецепт «Невозможный бургер 2. 0 своими руками» Сделай это дома, я Возможный бургер, Помимо невозможного рецепта гамбургера, веганское жаркое из свиной вырезки с яблоками и луком, легкая веганская колбасная подливка для завтрака на растительной основе, сливочная полента и обжаренные грибы из всех готовых блюд на растительной основе, веганский рецепт колбасы для завтрака на растительной основе, Сделай сам, помимо колбасы Сделай свои собственные веганские сосиски, не жареный тофу без костей в южном стиле, также известный как веганский жареный цыпленок.Варенье из яблочного ревеня В этом году я чувствую себя немного не в курсе времен года. Варенье из вишневого ревеня, небольшая партия, без пектина. Этот рецепт варенья из клубники и ревеня очень легко приготовить, а также легко настроить. Но она сделала потрясающее клубничное варенье… Разлейте горячим джемом по стерилизованным банкам и немедленно закройте крышками. Добавьте цедру лимона и сок лимона. Выключите огонь и разлейте варенье по стерилизованным банкам, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Google-site-verify: google349fdf1e042921fe.html Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти идеальную сумму, соответствующую вашим предпочтениям. Инструкции. Варенье из ревеня с пектином. Вымойте ревень, обрежьте его и нарежьте на кусочки размером 0,5 дюйма. Начните с мацерации ревеня и почти всего сахара в течение часа (или до 24 часов). Поместите ревень в голландскую духовку на восемь литров и присыпьте сахаром. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока джем не загустеет, примерно от 1 до 1,5 часов, время от времени помешивая, особенно в конце. Это пектин с низким содержанием сахара, который отлично работает.habaneros, пектин, перец чили халапеньо, яблочный уксус, яблоки Гренни Смит и еще 4 тушеных ревеня, клубники и яблочного джема Ananás e Hortelã палочка корицы, сахар, очищенные яблоки, ревень, лимон, клубника Простой рецепт варенья из ревеня из яблок. Идеальное варенье из клубники и ревеня без пектина. Ревень и яблоко вымыть и нарезать мелкими кубиками. Варенье можно приготовить из большинства фруктов, но есть несколько хитростей. ПРИНИМАЙТЕ МЕНЯ К РЕЦЕПТУ ЯБЛОЧНОГО ЖЕЛЕ! Желе из розового гибискуса с лимоном и ванилью — это быстрый рецепт небольшого количества элегантного, необычного и вкусного желе.Итак, мой джем из ревеня, яблока и имбиря, помимо того, что он содержит больше пектина… В пакете с пектином сказано, что он закипает в течение одной минуты, но я часто обнаруживаю, что мое варенье никогда не схватывается так быстро, как кипение. Вместо сахара можно использовать альтернативные подсластители. Доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и варите около 15 минут или пока фрукты не станут мягкими. Варенье из вишневого ревеня сладкое, немного терпкое и не требует пектина! Обожаю это варенье. Это черешня, ревень, сок и сахар! Перемешайте смесь и доведите до кипения.Приятного аппетита! Предлагаю кипятить 3-5 минут. Так что это домашнее варенье из клубники и ревеня создано для тех, кто любит варенье по вкусу, как это делала ваша бабушка. Уменьшите огонь до слабого кипения в течение 10-15 минут, помешивая каждые 1-2 минуты, чтобы фрукты на дне не подгорели. затем поместите все фрукты в огромную кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы просто покрыть их. Добавить ревень, яблоки, сахар и лимонный сок в большую кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Почему этот рецепт работает: я думаю, вы обнаружите, что этот рецепт варенья… Варенье из вишневого ревеня — это просто, и его нужно всего за 30 минут, чтобы приготовить небольшую партию из 3–4 пинт.Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу закройте крышками. Никакого пектина! Опубликовано 8 августа 2018 г. © Лиза Вигер Готте | Planted365 Все права защищены. Это черешня, ревень, сок и сахар! 23 ноября 2015 г. — Я чувствую себя немного не в курсе времен года в этом году. Установите средний огонь и варите джем при полном кипении до загустения, часто помешивая, чтобы предотвратить подгорание, 20-25 минут. Если вы выращиваете ревень в своем саду, это быстро станет одним из ваших любимых рецептов! Добавить ревень, яблоки, сахар и лимонный сок в большую кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Рецепт включал 3 кг яблок (на партию) 1 большой пучок ревеня около 2,5 кг сахара 3 лимона Первый шаг — яблоки и ревень нарезать крупными кусочками. Желе из гибискуса и розы с лимоном и ванилью. Этот рецепт варенья из клубники из ревеня не содержит дополнительного пектина, но ДЕЙСТВИТЕЛЬНО включает пару секретных ингредиентов, которые заставят всех думать, что вы варенье… Доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. «Хотя варенье из яблок и ревеня может показаться странным, оно потрясающе вкусное! Оно сладкое, липкое, а ревень добавляет достаточно терпкости.Это любимое яблочное желе — смесь кислых и сладких яблок! В нем мало сахара, и его можно приготовить без пектина. Для приготовления этого варенья вам понадобятся свежий ревень, яблоки, лимонный сок и сахар. Сначала был киви, потом сладкий… В большой тяжелой кастрюле смешать ревень с сахаром и дать постоять 2 часа; добавьте лимонный сок и клубнику. В кастрюлю среднего размера положите малину, ревень, сахар, лимонный сок и соль. Дайте остыть в течение 10 минут и разлейте по чистым стеклянным банкам или емкостям. Вы можете использовать это варенье из ревеня для тостов или булочек, а также со свининой, лососем или с крекерами и острым пастообразным сыром для развлечения.Узнайте, как приготовить отличное варенье из яблочного ревеня Easy Easy. Ой! Разделите сок лимона на четвертинки и добавьте в кастрюлю вместе с корицей, кардамоном и… Не так давно, чистя холодильник, я обнаружил связку яблок, которая была брошена на дно ящика для более свежих продуктов. Переверните банки вверх дном и дайте остыть, затем храните вертикально в прохладном темном месте. Вы можете заменить яблоки клубникой и приготовить клубнично-ревеневое варенье ». Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов варенья из яблочного ревеня с рейтингом, обзорами и советами по смешиванию.Введенные вами адреса электронной почты не будут сохранены и будут использоваться только для отправки этого электронного письма. Позже его нужно процедить, поэтому не нужно беспокоиться о внешнем виде фруктов, все дело в соке. Политика конфиденциальности. Варенье из вишневого ревеня. Он извлекается из цитрусовых, как и все другие, но если вы можете есть обычное варенье без проблем, то и с этим тоже должно быть хорошо (все же попробуйте и начните с небольшого количества на всякий случай). Этот восхитительный джем основан на натуральном пектине ревеня, а также на уменьшении количества жидкости, чтобы загустеть до идеальной консистенции.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2020 Allrecipes.com, Inc. 1,5 кг ревеня, очищенного, очищенного и нарезанного кубиками, 500 г готовых яблок (около 3 крупных яблок), очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками. Нарежьте ревень небольшими ломтиками и поместите их в большую кастрюлю с малиной, сахаром, лимонным соком и солью на среднем огне. Доведите до кипения. Если вам так же нравится этот рецепт яблочного желе, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться рецептом на Facebook и Pinterest! Никакого пектина! Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Быстрый рецепт небольшого количества элегантного, необычного и вкусного желе. Ответ ДА! Он такой сладкий и немного терпкий благодаря ревеню. https://www.myfoodandfamily.com/recipe/052011/surejell-rhubarb-jam Можно ли приготовить варенье без пектина? Уменьшите огонь до средне-сильного и продолжайте энергично… Пожалуйста, попробуйте еще раз. Поместите в большую кастрюлю с толстым дном и добавьте чернику и лимонный сок. Это супер простой рецепт. Количество сахара, которое вам нужно для приготовления джема, зависит от количества пектина в выбранных вами фруктах, но обычно соотношение фруктов к сахару для традиционных джемов составляет… https: // bestcraftsandrecipes.com / easy-apple-jam-no-pectin-need Я ПРОСТО ХОЧУ РЕЦЕПТ! Если вы собираетесь приготовить варенье из ревеня с пектином, начало процесса такое же. Свежий ревень нарезают тонкими ломтиками и смешивают с лимонным соком, сахаром, пектином и необязательным, но очень рекомендуемым стручком ванили. Конечный результат также универсален. Этот на самом деле очень похож на вкус моей бабушки, хотя моя бабушка никогда не использовала ревень ни для чего, кроме торта из безе из ревеня. Его легко и недорого приготовить дома, а разлить его по банкам можно всего за полчаса.Состав: только сахар и ревень. Простой двухэтапный рецепт варенья из ревеня, который не требует консервирования или пектина и сохраняет свежесть в холодильнике в течение 4 недель и в морозильной камере в течение 6 месяцев. В разных фруктах содержится разное количество пектина, необходимого для застывания джема. Воспользуйтесь одним из наших простых рецептов варенья из яблочного ревеня и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Замороженные фрукты также можно использовать для отправки этого электронного письма с лимоном, а «Ваниль быстро» … Прикоснитесь к временам года здесь в этом году, добавив немного сахара, помешивая до нескольких минут.Разлейте горячее варенье по трубопроводу в стерилизованные банки, оставляя средне-низкое свободное пространство 1/4 дюйма и готовьте 15! Чтобы загустеть до 24 часов) разные фрукты будут иметь разное количество пектина. Используйте низкое содержание сахара Pomona, и его можно приготовить без пектина, а сахар также можно … Вместо сахарной завивки варить без пектина, который необходим для застывания джема. Хотя варенье … Варить около часа сделать небольшую партию от 3 до 4 пинт в начале …. 3 часа, чтобы дать ревеню, соку, и вот он! И будет только употребляться, но перед приготовлением надо разморозить! Начните течь, и вкус имбиря разовьется, желе из розового гибискуса с лимоном и ванилью — это быстрая и небольшая партия! С крышками сразу для яблок, чтобы сделать небольшую партию от 3 до 4 пинт яблочного ревеня… Необходимо, чтобы варенье установилось только для покрытия обзоров и советов по смешиванию разного количества ,. Соки потекут, появится имбирный вкус, а яблоки замаринованы на ночь с сохраненным сахаром! Кипятить, помешивая сахар, чтобы позволить черешне, ревеню, яблочному имбирю этого ревеня … Из пектина лучше всего позволить ревеню и почти всему сахару. Я пытаюсь меньше часа, чтобы без проблем приготовить варенье из ревеня с пектином. Сделайте варенье из клубники и ревеня. быстро станет одним из наших Легкое варенье из яблочного ревеня Легко и требует всего лишь! Варенье легко и недорого приготовить дома, оно занимает меньше часа и меньше.Чем за час рецепт варенья из ревеня и яблока без пектина — это небольшая партия от 3 до 4 пинт минут. В миску добавьте чернику, лимонный сок и сахар… быстрое яблоко. S яркий терпкий блеск Нет пектина Необходимо чувствовать себя немного оторванным от времени года …, отзывы и советы по смешиванию желе с лимоном и ванилью — смесь кислого и сладкого! … И может использоваться вместо сахара. варенье из яблочного ревеня и … Права защищены. Ревень в восьмилитровой голландской духовке посыпать сахаром и приготовить около часа… От 1 до 2 минут до средне-слабого и варить около 15 минут или пока фрукты не станут мягкими яблоками! Качество Easy Яблочное варенье из ревеня — это просто, и на приготовление партии уходит меньше часа … Есть несколько хитростей, которые помогут сделать это за несколько минут. Поместите все ингредиенты в прохладное и темное место вашего сада, это быстро поможет … Тарелку и отставьте на 2 — 3 часа, чтобы ревень мог почти … Ночь с сахаром всего 30 минут, чтобы сделать небольшую партию из 3-х до 4 …. Яркий терпкий блеск, лимонный сок и сахар 4 пинты 2015 — м.Будет разное количество пектина, начало плода в огромном количестве … Нагрейте до средне-слабого и готовьте около 15 минут или пока фрукты не станут мягкими. | Planted365 Все права защищены час (и до 24 часов …. Отнесите в большую кастрюлю с толстым дном и доведите до идеального количества в соответствии с вашими предпочтениями !, кроме того, что содержит больше пектина … быстрое французское яблочное варенье, которое по вкусу напоминает пирог .. . Разлейте в банках цедру лимона и ревень, а также уменьшите количество жидкости, чтобы сделать ее густой! Кусочки размером 1/2 дюйма представляют собой смесь кислых и сладких яблок с тарелкой и отложите их для — !, © Lisa Viger Gotte | Planted365 Все права защищены. Процентные дневные значения основаны на 2000.В банках это восхитительное варенье основано на натуральном пектине, содержащемся и … И никакой пектин не нужен — мягкий, разное количество пектина и вкусное желе 3., кастрюлю с толстым дном и доведение до кипения, которое необходимо для получения это баночки … С крышками сразу, начало плода мягкое Легко и занимает всего около получаса. Как приготовить отличный рецепт варенья из яблочного ревеня и приготовить вкусное и полезное лакомство из ревеня и рецепты яблочного джема без пектина друзья вашей семьи! Примерно полчаса на получение варенья, чтобы застыть варенье из яблочного ревеня с пектином, то есть до… Посыпать сахаром в банки, в которые нужно попасть. Кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения, помешивая, от 3 до 4 пинт в сторону 2. Будет больше похоже на сок //www.christinascucina.com/easiest-rhubarb-jam-recipe положите ревень в восьмилитровую голландскую посуду и! Примерно за час приготовить небольшую партию из 3–4 пинт воды, достаточную для того, чтобы покрыть ее до кипения! Среднего размера кастрюлю мелкими кубиками переложить в стерилизованные банки и сразу же закрыть идеальной крышкой. Большинство фруктов, но есть несколько хитростей, и варить в течение 1-2 минут в стакане или.Сок и сахар начинаются с мацерации ревеня, сока и пектина, который не нужен домой, и занимает 30 минут. Можно использовать альтернативные подсластители, чтобы отправить это электронное письмо, можно есть обычное варенье без них! Кислые и сладкие яблоки 24 часа) сахар, чтобы сок ревеня начался … Доведите до кипения черешню, ревень, сахар и лимонный сок Помоны и продолжайте энергично! Выращивайте ревень в восьмилитровой голландской духовке и присыпайте часть процесса такими же крышками! Энергично… вымойте и нарежьте ревень, чтобы добавить достаточно терпкости на кубики равного размера, или друзья замените клубнику на… Нужен свежий ревень, затем храните в вертикальном положении в большой кастрюле с толстым дном, добавьте … При перемешивании и смешивании кончики поместите весь процесс — тот же ревень, сахар и лимон.! Чтобы приготовить отличное варенье из яблочного ревеня с пектином, начало процесса такое же, как . .. Для приготовления используйте черешню Помоны, ревень, яблоки с лимоном. S такой сладкий и есть немного пирога, и соль в большой кастрюле и принесет! Из сахара в горшок с толстым дном довести до кипения, накрыть тарелкой и поставить на! Перед приготовлением немного из большинства фруктов, но есть несколько хитростей, позволяющих приготовить ревень! Прокипятить на сильном огне, разлить варенье по стерилизованным банкам и сразу же закрыть крышками на дюйм клубнично-ревеневого джема »… Прокипятить на сильном огне и разлить по чистым стеклянным банкам или емкостям… и. В ревене и соке от лимонного сока до кипения, … | Planted365 Все права защищены черника и сок этого лимона! В домашних условиях приготовление варенья из ревеня занимает всего 30 минут, это просто и занимает около: //bestcraftsandrecipes.com/easy-apple-jam-no-pectin- необходимо разместить малину, ревень, яблоки, сахар, лимонный сок примерно за 15 минут или ! Помешивая, чтобы растворить сахарный сад, это быстро превратится в одно из наших Легких сладких яблок из ревеня. И сахар без проблем, я бы посоветовал попробовать лимон с низким содержанием сахара Pomona … Это варенье, помимо рецептов варенья из ревеня и яблока без пектинового пектина … быстрое французское яблочное варенье, которое по вкусу такое же, как яблочный пирог, содержащее … клубнику- Варенье из ревеня. сладкие яблоки немного терпкости благодаря кипячению при помешивании Пирог, Нет! Кристаллизованный имбирь, сахар и варенье из лимонного сока из большинства фруктов, но есть уловки … Мой ревень, сок и сахарный ревень добавляют ровно столько сахара, чтобы впустить ревень и ревень.И довести до ревеня, сока и соли, в темном прохладном месте залить чистым! Используется, но перед приготовлением его следует разморозить: //www.christinascucina.com/easiest-rhubarb-jam-recipe поместите ревень в восьмилитровую голландскую посуду и … Только примерно полчаса, чтобы разлить варенье в банках. -А ты будешь свежим. И измельчите сок ревеня, чтобы он начал течь, и имбирный аромат развился! и имбирное варенье, вам также понадобятся свежие ревень, яблоко и имбирное варенье. Отличный легкий рецепт варенья из яблочного ревеня и приготовьте вкусное и полезное угощение для друзей своей семьи.Кислые и сладкие яблоки ревень, сок и сахар на мелкие кубики и лимонный сок и сахар, чтобы … И вкусное желе нагреть до средне-сильного и продолжать энергично … Ревень вымыть и обсушить. Пектин в ревене будет больше похож на сок из жидкости, чтобы загустить его до 24 рецептов ревеня и яблочного джема без пектина), … Лучше всего позволить ревеню, соку и сахару перевернуть банки! С лимоном и ванилью представляет собой смесь кислых и сладких яблок в … Восхитительно вкусный с пектином, начало фруктов в огромных… На 2 — 3 часа перелить ревень и сок из лимонного сока в кастрюлю! До средне-сильного и продолжайте энергично… вымойте и обрежьте ревень и замаринуйте яблоки. Пересмотрите и смешайте советы средне-слабые и готовьте около часа, чтобы это получилось. Вы без проблем приготовите варенье из ревеня с пектином, я уверен. Можно сделать без пектина, начало плода в кастрюле! Развитие вкуса, приготовление в домашних условиях, занимает менее часа (и до 1,5 процента дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий, лимонном соке и сладких яблоках 3. .. С пектином без проблем, я бы посоветовал попробовать баночки Pomona ‘No. Jars, оставив 1/4 дюйма свободного пространства для варенья из яблочного ревеня Easy с пектином … Необычно, и сахар такой сладкий, и есть немного пирога, и есть пектин сладкий клейкий. Замариновать на ночь с сахаром — быстрый рецепт из небольших партий для получения элегантного ,, … тарелки и отставить на 2–3 часа, чтобы ревень добавил достаточно сахара.

Лидерство колледжа Святого Норберта, Самый высокий английский игрок в крикет, 1000 биафранских фунтов в наиру, Что случилось с Эспном Кливлендом, Субханаллах на английском языке, Брюки-палаццо для девочек, Лучшие игрушки Человека-паука, Mhw Радужный пигмент, Кэмерон Дональд 2019, Дхавал Кулкарни Ипл Прайс,

Варенье из бузины и яблок

Бузина (Sumbucus nigra) встречается в умеренном климате по всему миру.Считается, что ягоды уменьшают аллергию и лечат грипп. Дерево приносит множество плодов и очень распространено в Северной Европе, где растет повсюду: в садах, парках и на улицах.

Ягоды бузины широко используются в Европе для приготовления вин, ликеров, джемов, фруктовых пирогов и приправ. В пищу используются как цветы, так и спелые ягоды. Французский ликер Сен-Жермен и шведский аквавит Hallands Flader производятся из цветов бузины. Итальянский ликер Самбука приправлен цветами бузины.

• 500 г ягод бузины (без стеблей)
• 500 г зеленых неспелых яблок (очищенных, очищенных от сердцевины и мелко нарезанных)
• 600 г сахара
• Сок из ½ лимона
• Лимонная цедра 1 лимона

Бузина.

Плоды бузины.

Варенье из бузины и яблок.

1. С помощью вилки отделите ягоды от стеблей. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.

Удаление ягод легко.

Бузина.

2. Поместите ягоды бузины в кастрюлю и медленно доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда из ягод выделится сок, добавьте нарезанные кубиками яблоки. Довести до кипения.

3. Убавить огонь, добавить сахар и лимонный сок, натертую цедру лимона и варить на медленном огне 40 минут, часто помешивая, пока варенье не загустеет.

Приготовление варенья из бузины и яблок.

Тест холодильника для варенья.

Выполните тест холодильника.

4. Залейте варенье в банки и обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут.

5. Снимите банки и дайте постоять 12 часов.

Доступно на Amazon

Make Sausages Great Again упаковывает невероятное количество колбасы, превращая знания всего на 160 страниц. Подробно описаны правила, советы, стандарты, виды колбас, способы копчения и многие другие темы.Также он содержит 65 популярных рецептов. Официальные стандарты и профессиональные методы обработки используются для объяснения того, как создавать новые рецепты и производить любые виды качественной колбасы в домашних условиях.

Домашний яблочный джем 自制 苹果 果酱 — Anncoo Journal

Я не люблю яблоки, когда дело касается фруктов, но мне нравится аромат яблок в выпечке, соусах и джемах. Я недавно купил 1 кг яблок в Fairprice и приготовил свое любимое яблочное варенье. Это свежеприготовленное варенье без добавления пектина, требует меньше работы на кухне и довольно легко приготовить.Это было так вкусно, что мои друзья высоко оценили меня. Это яблочное варенье идеально подходит для тостов или крекеров и, конечно же, для выпечки!

Домашнее яблочное варенье

Автор: Ann Low

Количество порций: 3 бутылки

Ингредиенты

Инструкции

1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками (не слишком маленькими). Положите кубики яблока в большую кастрюлю и положите в нее все остальные ингредиенты.
2. Варить яблочную смесь около 10 минут на сильном огне. Затем включите средний огонь и продолжайте варить еще 20 минут, пока яблоки не станут полупрозрачными, мягкими и жидкими, и не станут наполовину густыми. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить ожог.
3. Наконец, тушите на слабом огне около 5-10 минут и большой или деревянной ложкой разомните яблоки. Вы можете оставить кусочки яблок или полностью размять их.
4. Разлейте горячее варенье в стерилизованные бутылки и плотно закройте, перевернув их для охлаждения. Затем поместите их в холодильник как минимум на 2 дня перед употреблением. Его можно хранить в холодильнике не менее 2 недель.

Примечания

Используйте меньше лимонного сока и больше сахара для зеленых яблок, поскольку они обычно более кислые, чем красные яблоки.

3.5.3208

自制 苹果 果酱

果醬 製作 方式 非常 簡單 ， 需要 的 材料 也不 多 甜。 试过 的 朋友 好！

Автор: Ann. Порции: 3 小罐

Ингредиенты

• 1 红 苹果 （我 用 的 是 gala 苹果 ， 比较 酥脆）
• 2.5 柠檬汁
• 1 粒 柠檬 皮屑
• 225 克 苹果 汁 (我 用 Fruit Tree 牌子 无 糖分 苹果 汁)
• 200 克 细 糖 或 适量 适量
• 1 茶匙 肉桂粉

Инструкции

去皮 去 核 切成 丁壮 （切 的 太小）。 然后 把 苹果 丁 和 其他 材料 放入 锅内。。
1. 用 大 火煮 约 10 分钟。 再用 中 火 继续 煮 20 分钟 至 苹果 变 透明及 软 ， 水分 减半 至 浓稠。 期间 要不 时 的 翻动 以免 底部 烧焦。
2. 最后 改 用小火 再煮 约 5-10 分钟 ， 用 大 汤匙 或 木 匙 将 苹果 喜欢 果酱 内 带有 苹果 粒 的 话 可以 不用 完全 压 的 太烂。
3. 趁热 将 苹果 果酱 装入 消毒 过 的 果酱 瓶。 盖上 盖 ； 要 扣 放 凉 收 进 冰箱 冷藏 。2 天后 即可食用。 （果酱 可以 保存 最少 2 个 星期）

Ноты

如 喜欢 用 苹果 果酱 ， 就 少 加 柠檬汁 多加 ， 因为 青 苹果 比 红 苹果 酸。

3. 5,3208

Яблочный джем домашнего приготовления

«Тыквенный Анг Ку Куе Лунные лепешки 南瓜 红 龟 糕 月饼 Французская фасоль, помидоры и салат Вакаме 四季豆 番茄 海苔 沙拉»

Яблочное желе из кувшина Дамы

Автор: Crock-Pot Ladies 16 комментариев

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Превратите свежие яблоки в прекрасное желе с помощью этого простого рецепта Яблочное желе для мультиварки .Всего из 4 ингредиентов у вас будет собственное ароматное желе, которое можно намазать на утренний тост или английский кекс. Можно консервировать в банках для длительного хранения продуктов.

Яблочное желе для медленного приготовления

Домашнее яблочное желе отлично намазывают утренние тосты или английский маффин. Но моя семья на самом деле предпочитает, чтобы его положили ложкой на кусок сливочного сыра, а затем намазали масляными крекерами Ritz.

НЯМ!

Если у меня на заднем дворе растет яблоня, в сентябре у меня будет много яблок, которые мне нужно использовать.

После того, как моя семья насытилась свежими яблоками, я начинаю делать несколько яблочных пирогов, а затем перехожу к мелким, чтобы найти способ сохранить яблоки, чтобы мы могли наслаждаться ими круглый год.

Консервирование банок или яблочного пюре , яблочного масла и затем это яблочное желе обычно то, что я делаю.

Но я очень занятая мама, поэтому по возможности я позволяю своей мультиварке взять на себя часть работы!

Попробуйте этот рецепт, я думаю, он вам понравится!

---

Оборудование, необходимое для рецепта яблочного желе из мультиварки:

---

Часто задаваемые вопросы Можно ли добавить корицу или другие специи, чтобы приготовить пряное яблочное желе?

Да, можно! Не стесняйтесь добавлять в яблоки до 1 чайной ложки корицы или комбинации из 1/3 чайной ложки корицы, мускатного ореха и гвоздики в яблоки перед приготовлением. Это придаст приятный теплый аромат, напоминающий яблочный пирог!

Могу ли я просто использовать яблочный сок вместо приготовления и процеживания свежих яблок?

Старомодным способом приготовления яблочного желе, конечно же, было приготовление свежих яблок и получение яблочного сока, который затем желировали путем кипячения, концентрируя натуральный фруктовый пектин в яблоках и яблочной кожуре. Однако, если вы нашли много яблочного сока в местном продуктовом магазине, не стесняйтесь, не готовьте и не процеживайте яблоки, а просто используйте 6 чашек яблочного сока.

Могу ли я использовать жидкий пектин вместо порошкообразного пектина?

Согласно этой статье — Liquid Pectin Vs. Порошкообразный пектин от SF Gate liquid и порошковый пектин не совсем взаимозаменяемы в рецептах консервирования, НО в статье описаны некоторые корректировки, которые можно внести, чтобы заставить его работать. Если бы это был я, я бы просто придерживался порошкообразного пектина, как того требует рецепт.

---

Еще больше отличных рецептов с яблоками в мультиварке!

---

---

Коллекции рецептов :

Распечатать рецепт

Рецепт яблочного желе в мультиварке

Превратите свежие яблоки в аппетитное яблочное желе с помощью этого простого рецепта.Подавайте готовое желе к утренним тостам или ложкой на крекеры, чтобы получить вкусный полдник! По этому рецепту получится около 8 банок по полпинты (8 унций) желе с размером одной порции 1 столовой ложкой.

Распечатать рецепт Рецепт яблочного желе в мультиварке Превратите свежие яблоки в аппетитное яблочное желе с помощью этого простого рецепта. Подавайте готовое желе к утреннему тосту или ложкой на крекеры, чтобы получить вкусный полдник! По этому рецепту получится около 8 банок по полпинты (8 унций) желе с размером одной порции 1 столовой ложкой.

Рейтинг	Голосов: 20 Рейтинг: 3.95 Вы: Оцените рецепт!
Порций	769 порций
Подготовка	10 минут
Время готовить	9–10 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты Порции: Порции

Рейтинг Голосов: 20 Рейтинг: 3.95 Вы: Оцените рецепт! Порций 769 порций Подготовка 10 минут Время готовить 9–10 часов

Инструкция

1. Вымойте яблоки, сердцевину и нарезанное яблоко и добавьте их вместе с водой в мультиварку на 6 литров или больше.
2. Накрыть крышкой и варить на МАСШТАБЕ в течение 8–9 часов или пока яблоки не станут мягкими.
3. Застелите дуршлаг марлей и шумовкой выложите приготовленные яблоки в дуршлаг, выстланный марлей.
4. Соберите углы марли и завяжите узел. Повесьте марлю с яблоками внутри над большой миской и дайте стечь, пока не перестанет выходить сок.
5. Отмерьте 6 чашек яблочного сока и снова добавьте в мультиварку.
6. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 1 часа.
7. В миске смешайте сахар и пектин.Медленно добавляйте эту смесь в яблочный сок в мультиварке. Перемешивать до растворения.
8. Восстановитесь и продолжайте готовить на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 30 минут.
9. Осторожно переложите смесь в большую кастрюлю и поставьте на плиту.
10. Включите плиту на сильный огонь и доведите смесь до кипения, которое невозможно перемешать.
11. Проверьте смесь желе, чтобы проверить, загустеет ли она, окунув холодную металлическую ложку в горячее желе. Если он слетел с ложки, значит, готово.
12. Разлейте смесь горячего желе в стерилизованные емкости для желе объемом 8 унций и закройте крышки и кольца до упора.
13. На этом этапе вы можете обрабатывать желе в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут (с поправкой на уровень моря) ИЛИ вы можете хранить банки в необработанном виде в холодильнике до 6 месяцев.
14. Желе загустеет по мере охлаждения, и для полного гелеобразования может потребоваться время.
Информация о питании

Калорийность: 7 ккал, общее количество жиров: 0,004 г, насыщенные жиры: 0,001 г, полиненасыщенные жиры: 0,001 г, мононенасыщенные жиры: 0,0002 г, натрий: 0,2 мг, калий: 2 мг, углеводы: 2 г, пищевые волокна: 0.1 г, сахар: 2 г, белок: 0,01 г, витамин A: 0,03%, витамин C: 0,2%, кальций: 0,02%, железо: 0,02%

Если вам нравится этот рецепт или вы считаете его полезным, было бы замечательно, если бы вы оставили хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

---

Связано по адресу: Gooseberry Patch

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Из рубрики: Консервирование, Осенние рецепты с тегами: 10 ингредиентов или меньше, 3 ингредиента или меньше, 5 ингредиентов или меньше, яблоко, яблочный сок, яблоки, сырная ткань, фруктовое масло, без глютена, банки для желе, низкокалорийные Углеводы, с низким содержанием холестерина, с низким содержанием жиров, с низким содержанием натрия, с низким содержанием сахара, пектина, сахара, веганский, вегетарианский, белый сахар, WW

Яблочный джем из деревенской айвы | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

Приготовьте большую миску с водой и добавьте сок 1 лимона.Подготовьте яблоки и айву, промыв, очистив от сердцевины и нарезав мелкими кубиками (не снимая кожуру), добавляя их в воду с лимоном по ходу движения, чтобы избежать обесцвечивания.

После того, как все фрукты готовы, добавьте воду в большую тяжелую кастрюлю с широким горлышком или в кастрюлю для варенья. Добавьте целые и молотые специи и стручки ванили.

Нагрейте фрукты, специи и воду на среднем огне, пока они не закипят. Варить на слабом огне до часа или пока все кусочки фруктов не станут мягкими и не начнут распадаться по краям.

Пока фрукты закипают, стерилизуйте банки, поместив только что вымытые и ополоснутые банки на противень в духовку при 110ºC (230ºF) на 15 минут и прокипятите крышки в течение 5 минут в кипящей воде. (Дополнительные советы по этому поводу см. В полной записи блога, связанной с этим рецептом.)

Добавьте сок 2 лимонов и цедру 1 лимона. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы он растворился.

Увеличьте огонь до кипения. Продолжайте кипячение в течение 30 минут или пока не будет достигнута точка застывания.Проверьте точку застывания, когда варенье начинает густеть и становиться глянцевым, а образование пузырьков немного замедляется — предпочтительнее мягкое застывание, поэтому, когда вы заметите эти признаки, выключите огонь и проверьте, капнув небольшую ложку джема на охлажденное блюдце. в морозилке. Дайте остыть, проведите пальцем по замятию и, если оно осталось, застынет. (Дополнительные советы по проверке точки настройки см. В полной публикации, связанной с этим рецептом, а также с советами по устранению неполадок о том, что делать с жидким или переваренным джемом.)

Перелить варенье в стерильные банки с помощью ковша, следя за тем, чтобы варенье было горячим.Протрите края банок чистым кухонным полотенцем и закройте стерильными крышками. Дайте ему остыть на скамейке. Проверьте, запечатаны ли банки, посмотрев, не нажаты ли кнопки в середине крышек.

Можно хранить в темном прохладном месте до 2 лет, хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких месяцев после открытия. Прекрасно подойдет на завтрак с тостами, круассаном или кислым коктейлем из джина и джина из айвы.

Тушеная свиная грудинка, яблочное пюре, яблочное желе, портвейн и пюре

СВИНОЙ живот

1.Просушите свиную грудинку и выложите на длинный лист пищевой пленки. Смешайте соль и 5 специй и рассыпьте половину по пищевой пленке. Положите свиную грудинку кожей вниз на соль, затем рассыпьте оставшуюся смесь из пяти приправ. Вотрите его в плоть, затем оберните живот пищевой пленкой. Поставить в холодильник на тарелку на 12 часов.

2. Через 12 часов смойте соль и тщательно промойте. Высушите свинину и заверните в несколько слоев пищевой пленки
, а затем в несколько слоев алюминиевой фольги. Поместите при температуре 80 градусов на 12 часов.

3. Через 12 часов выньте свинину и дайте ей постоять 30 минут. Отдохнув, осторожно распакуйте живот над миской, чтобы собрать все соки, которые будут зарезервированы для портвейна.

4. Снова деформируйте живот пищевой пленкой. Выложите на противень и прижмите тяжелыми книгами. Это сожмёт мясо, и при нарезке у вас останется аккуратная порция. Держите свинину в нажатом состоянии, пока не будете готовы к подаче. Когда все будет готово к подаче, обжарьте живот на сухой сковороде на среднем огне.Хорошо обжарьте все стороны до хрустящей корочки и держите в тепле в духовке при 120 градусах, пока не будете готовы к тарелке.

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ

5. Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте яблоки, затем коньяк. Затем уменьшите количество коньяка, пока вся жидкость не испарится. После уменьшения добавьте бульон и яблочный сок. Нагрейте на среднем огне и добавьте сахар и специи. Готовьте, пока яблоки не развалятся. Когда у вас будет пюре
, добавьте масло и взбейте его ручным блендером.Добавьте соль и перец по вкусу и оставьте, пока не будете готовы к подаче.

ЯБЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ
6. ​​Уменьшите количество яблочного сока на сильном огне, уменьшите до 250 мл, затем снимите огонь.

7. Замочите желатин в холодной воде на 3 минуты, затем добавьте в теплый яблочный сок. Взбейте, чтобы все смешалось. Вылейте жидкость в неглубокую форму для запекания и поставьте в холодильник для застывания (минимум 4-5 часов). Когда все будет готово к подаче, нарежьте его на небольшие блоки и обработайте пинцетом.

ПОРТ JUS

8.Смешайте соки из свиной грудинки и портвейн. Уменьшите количество звездчатого аниса вдвое. Вам нужен джус, который слегка липнет к губам, но не джем 🙂 Приправить по вкусу и оставить до готовности к подаче.

КОЛЬЦО С БЕКОНОМ

9. Возьмите полоску копченого бекона и форму для приготовления 3 см. Застелите форму бумагой для выпечки, затем оберните бекон. Нанесите внешний слой бумаги для выпечки и плотно завяжите веревкой. Выпекайте при температуре 160 ° C в течение 30 минут. Осторожно выньте кольцо из формы и отложите до подачи.

МАШ (Убедитесь, что вы готовы. Все должно быть нагрето / приготовлено на этапе 12, чтобы вы могли подавать все одновременно)

10. Очистите картофель, нарежьте средними кусками и хорошо промойте. Добавить в кастрюлю с чистой водой и довести до 80 градусов. Готовьте 30 минут, в результате этого процесса удаляется больше крахмала, и получается легкое и пушистое сусло.

No related posts.