Вторые блюда на юбилей: Горячие блюда на день рождения вкусные и простые: 562 рецепта с фото

alexxlab
alexxlab
05.05.2021

Содержание

Блюда на юбилей — блог Valio

Немаловажная часть мероприятия — это, конечно, праздничный стол. В меню, которое подбирается с учетом вкусовых пристрастий юбиляра и гостей, как правило, входят различные закуски (нарезки, в том числе из мяса и рыбы, бутерброды, тарталетки, рулетики с начинкой, соленья и так далее), мясные, рыбные и овощные салаты, горячее с гарниром, а также десерт (торт, пирожные, мороженое, панна-кота).

На подобных торжествах всегда хочется удивлять. Поэтому наряду с уже полюбившимися гостям блюдами можно попробовать приготовить что-то новенькое, что-то эдакое, то, что захочется готовить снова и снова. В этой подборке мы собрали для вас блюда, которые займут почетное место на праздничном столе и порадуют ваших гостей.

Индейка в духовке

Рецепт индейки в духовке пригодится вам не только накануне Рождества. Это блюдо очень торжественное и необычайно вкусное. И если у вас есть достойный повод, не поленитесь и потратьте время на эту великолепную птицу.

Медальоны из телятины с соусом из белых грибов и гарниром из молодого картофеля

Молодая телятина — один из лучших источников белка, который усваивается организмом на 60 %. Медальоны из телятины обладают нежным, тонким вкусом. Сливочный соус из белых грибов делает их еще лучше.

Свинина в духовке

Свинина в духовке с ароматными травами, — это блюдо для больших семейных праздников. Если хотите произвести впечатление на своих гостей, не пожалейте времени и приготовьте именно его.

Курица с ананасами в духовке

Чтобы впустить в свой дом немного гавайского настроения, приготовьте курицу, запеченную в духовке с ананасами. Фрукты можно взять и консервированные, но со свежими получится особенно по-летнему.

Картофель «Герцогиня»

Картофель, приготовленный по рецепту от нашего шеф-повара, станет настоящим украшением праздничного стола.

Террин из курицы

Террин из курицы — нечто среднее между запеканкой и паштетом. Это традиционное французское блюдо запекают в специальной форме (она так же называется террин) и потом подают охлажденным.

Рулетики из баклажанов

Эти рулетики из баклажанов с сыром, кинзой и гранатом украсят любой праздничный стол. Их прелесть ещё и в том, что вы можете приготовить блюдо заранее. Закуска легко дождется гостей в холодильнике.

Муссовые пирожные под цветной глазурью

Муссовые пирожные под темной зеркальной глазурью — настоящий шедевр кондитерского искусства. Каждое из пирожных это воплощения стиля, индивидуальности и невероятно сливочного вкуса. Попробуйте, мы уверены, вы не останетесь равнодушны.

Торт с малиной

Этот торт с малиной не требует выпекания в духовке. Однако без холодильника нежнейший молочно-творожный десерт со свежими ягодами приготовить не удастся.

Торт «Захер»

Торт «Захер» (Sachertorte) был изобретен венским кондитером Францем Захером в начале XIX века. Шоколадный бисквит с прослойкой из абрикосового джема, покрытый глазурью, сегодня является одним из самых популярных тортов в мире.

Меню праздничного стола, рецепты для праздничного стола, несложные и вкусные праздничные блюда с фото, рецепт на день рождения, свадьбу, юбилей

Праздники – любимое время каждого, когда не нужно идти на работу, некуда спешить, а дома можно посидеть в кругу близких и друзей. И здесь, конечно, ещё одной центральной фигурой будет праздничный стол. Для любой хозяйки праздничное меню – это отличный способ продемонстрировать свои кулинарные способности, показать свое умение оригинально украсить праздничные блюда и со вкусом сервировать стол.

На сегодняшний день существует столько всевозможных рецептов и идей, что не трудно в них растеряться и не остановиться  перед вопросом, так что приготовить на праздник? Думаем, следует рассматривать все по порядку. Начать можно с того, меню для праздничного стола, приуроченное какому дню или событию, надо составлять. Ведь, если нам не главное заполнить стол, а сделать его оригинальным, то меню на 23 февраля, Новогоднее меню и праздничные блюда на день рождения будут отличаться.Особое внимание уделяют меню на день рождения, в этот день как никогда хочется удивить гостей. Если вы отмечаете его в кафе, то понятно, стол будет уже накрыт. Если же вы празднуете его дома, то праздничное меню придется составлять самим.  Накрывая праздничный стол на день рождения рецепты блюд следует выбирать, учитывая и ту пору года, на которую выпадает ваш праздник. В принципе, это касается и других событий. И вот почему. Праздничное меню летом в основном будет состоять из легких закусок, множества овощей и фруктов, и лучше обойтись без скоропортящихся блюд, например, салатов, заправленных майонезом. Если вы решили выехать за город, то в свое праздничное меню на природе можно включать и шашлык, барбекю и другие мясные блюда, приготовляемые на костре. Праздничное меню зимой будет включать в себя больше горячих блюд. На зимний праздничный стол на день рождения ваших детей можно добавить ещё и еловые украшения, как напоминание о зимних праздниках.
Хорошо, если на составить меню на праздную круглую дату или праздничное меню на юбилей вам помогут приглашенные гости, так вы учтете предпочтения большинства.  Они вам могут и подсказать свои рецепты блюд на день рождения.Многие считают, что праздничная еда – это обязательно дорого. Хорошенько поискав можно найти рецепты праздничного стола, которые помогут вам составить недорогое праздничное меню. Просто блюда к праздничному столу будут состоять из недорогих, доступных и хорошо сочетающихся друг с другом продуктов. Такие праздничные рецепты с фото можно найти у нас на сайте. Украшая праздничный стол, рецепты несложно и вкусно приготовленных блюд, вы также можете здесь найти. Ведь в наше динамичное время зачастую приходится составлять праздничное меню на скорую руку.Что касается больших застолий, то, к примеру, праздничное меню на свадьбу должно быть таковым, чтобы гости ушли сытыми, но не переевшими. Меню к праздничному столу лучше рассчитать так, чтобы было несколько смен блюд — так оживленнее  проходит торжество. Можно найти рецепты блюд для праздничного стола многопорционные, это красивый, удобный и экономичный вариант. Включите также в меню для праздника лучше всего горячее из рыбы и птицы.Может случиться, что на вашем застолье будет человек, которому нельзя употреблять некоторую пищу. Но наличие диабета, не означает отказ от угощения. Не поленитесь составить праздничное меню для диабетиков — приглашенный человек это оценит. Скачать праздничное меню для них можно с нашего сайта с последующим согласованием с ним.Если ваши гости истинные гурманы, потрудитесь составить изысканное праздничное меню. Королевские креветки, Фуа Гра, шампанское – почетные блюда для праздничного стола такого формата.В общем, праздничные рецепты могут быть простыми, состоять из недорогих или, наоборот, экзотических продуктов, готовится быстро или занимать много времени. Главное продумайте меню праздничного стола так, чтобы остались довольны гости и вы.  А наш портал всегда подскажет вам любые рецепты для праздничного стола и покажет праздничное меню с фото.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Печеночный торт с морковью и луком (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители!

Недавно было замечательное событие — день рождения моего ребенка. По этому поводу я задалась вопросом, чем удивить гостей за праздничным столом?

Очевидным решением является приготовление какого-нибудь интересного десерта. Но этот вариант показался недостаточно необычным, поэтому мой выбор пал на несладкий, но вместе с тем сытный и очень вкусный торт из печени. Удивительно, не так ли? Разумеется, но не меньше впечатляет скорость приготовления и не очень большой список ингредиентов. Блюдо — настоящая кулинарная находка!

Существует много вариаций и способов приготовления, но я расскажу Вам классический рецепт очень вкусного торта из печени. В точности придерживайтесь всех инструкций, и результат будет превосходным.

Итак, предлагаю приступать к процессу создания изюминки праздничного стола…

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 9 порций (1800 г).

Рецепт блюда.

Начнем приготовление торта на праздничный стол с подготовки ингредиентов.

Печень используем охлажденную или чуть-чуть подмороженную, поэтому, если у Вас замороженный вариант, заранее позаботьтесь о его дефростации.

Овощи, печень, яйцо и зелень моем. С  субпродукта, при наличии, снимаем пленки и убираем зеленые экземпляры — это окрашенные желчью кусочки или сам желчный пузырь. Если их оставить, итоговое блюдо будет горьким.

Морковь, чеснок и лук очищаем от кожуры. Молоко можно использовать любой жирности или заменить сметаной, но в этом случае количество муки необходимо уменьшить в два раза.

Майонез можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Рецепт этого соуса Вы сможете найти, воспользовавшись поиском на сайте «Pro Vkusnyashki».

Далее начинаем замешивать тесто для печеночных блинов.

Животный продукт измельчаем при помощи мясорубки или блендера до кашеобразного состояния. Добавляем к печени яйцо, соль (1 ч.л), специи (1/2 ч.л) и молоко (1/2 ст).

Перемешиваем содержимое миски до однородного состояния и через сито постепенно всыпаем туда пшеничную муку (1,5 ст).

По консистенции основа для печеночных коржей должна стать похожа на тесто для оладий. При необходимости самостоятельно регулируйте количество муки для получения нужного результата.

Выливаем тесто на раскаленную, при необходимости смазанную маслом, сковороду, формируя круг диаметром около 20 см, и обжариваем на среднем огне. Если поверхность стала матовой, а на блине появились пузыри, корж можно переворачивать.

Жарим наш полуфабрикат с другой стороны еще 2-3 мин.

Не теряя времени, мелким кубиком нарезаем лук и придаем ему золотистый цвет на раскаленной сковороде с маслом  (2-3 мин).

Затем на крупной терке шинкуем морковь и добавляем к луку. Обжариваем овощи на среднем огне вместе до мягкости моркови (5-7 мин).

Зелень мелко рубим.

В майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем соус до однородности.

Все коржи готовы (5 шт). Можно собирать печеночный торт.

На тарелку помещаем первый блин, смазываем его майонезным соусом.

Сверху выкладываем пятую часть зажарки и посыпаем ее рубленой зеленью. По желанию начинку можно посолить, я этого не делала, так как в майонезе уже достаточно данного ингредиента на мой вкус.

Выполняем описанный в предыдущем абзаце шаг еще четыре раза, и наше блюдо готово.

Печеночный торт станет вкуснее, если выдержать его в холодильнике около 4-6 часов. Тогда коржи пропитаются и станут более сочными и мягкими.

Затем нарежьте закуску на порции и подавайте. Без сомнений данное блюдо будет украшением Вашего стола.

Приятного аппетита!

День рождения в сентябре: что приготовить на праздничный стол

Сентябрь — месяц фруктового и овощного изобилия, какие же блюда стоит приготовить на стол, чтобы порадовать гостей вкусным яством и красивой подачей?

Любимый портал подготовил для вас подборку аппетитных и эффектных праздничных блюд, которые можно приготовить из сезонных продуктов.  

Читай также: Блюдо дня: домашний пирог «Чизбургер»

Закуски

Праздничный стол несомненно украсит такая интересная закуска как Сливы, запеченные в беконе, необычные и яркие Свекольно-ореховые шарики «С секретом» или «Пьяные креветки» которые готовятся в считанные минуты. Также можно приготовить эффектный и очень красивый Салат на скорую руку: «Шишка». Приготовьте аппетитный овощной Салат по-тоскански классическую «Панцанеллу».

Вторые блюда

Подайте на праздничный стол роскошное блюдо – Цыпленка на виноградной подушке. Также можно приготовить Кальмары запеченные по-гречески, это ароматное и очень вкусное блюдо, несомненно, понравится вашим близким. Также можно приготовить Фаршированные перцы с курицей по-итальянски.

Гарниры

В качестве гарнира на стол можно подать эффектное и очень необычное блюдо – Картофельно-сырные спиральки. Также украсит праздничный стол разноцветная Овощная запеканка «Ленивая королева» или пряная Цветная капуста в томатном соусе по-азиатски.

Десерты

Ну и, конечно же, какой праздник без сладостей! Непременно приготовьте вкуснейший праздничный Йогуртовый торт без выпечки или Миндально-абрикосовый торт «Солнечный круг». Также ваши гости оценят такой вкусный Итальянский шоколадныйдесерт как Панфорте или Домашние конфетки из белого шоколада с орехами и сухофруктами.

Напитки

В качестве напитков можно подать вкуснейшую Фанту по-домашнему или Яблочный квас по-буковински, с корицей и медом. Также праздничный стол не обойдется без алкогольних напитков таких как ароматная фруктовая Сангрия или Любимец Хемингуэйя – Мохито.

Приятного аппетита! 

 

Читай также: Тонкости застолья: какие напитки подавать к разным блюдам

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Салат «МИНУТКА» | Step-by-Step Recipes

Хотите приготовить на Новый год или на день рождения самый быстрый и простой салат Минутка. Не поверите, этот вкусный салат будет состоять всего из трех ингредиентов, который вы приготовите буквально за 7-10 минут, так сказать на скорую руку.

 

Посмотрите другие рецепты салата минутка, которые предлагают домашние кулинары, и скажите, соответствует название салату, как минимум час уйдет для приготовления салата «Минутка». А в моем рецепте, ни чего лишнего, все очень просто, и готовится быстро, лично мое мнение, помимо слоеных салатов на праздничном столе, обязательно должны присутствовать именно такие простые и вкусные салаты.

 

Да, такие простые салаты не требуют дополнительной подготовки, не нужно отваривать или еще чего-то жарить, все достаточно просто, порезать и смешать все ингредиенты, а получается вкусно. А для праздничного стола, такой легкий салат минутка из трех компонентов, просто находка для хозяйки.

Что нам потребуется для приготовления салата Минутка?

 В период подготовки к торжеству, во времени все ограничено, и хочется не только нарубить праздничных салатов, но еще уделить время на себя любимую. Вот именно, в такие моменты и задумываешься, что можно приготовить быстро, просто, и так, что бы салат получился дешевый по цене. И в этом нам помогут уже полюбившиеся ингредиенты многих хозяек, такие как: крабовые палочки, (можно заменить на крабовое мясо), консервированная кукуруза в банках, и аромат салату придадим свежим огурцом. Дополнительную «вкусность» салату можно придать солеными сухариками,

что сделает салат немного оригинальным, и соответственно добавит дополнительную вкусовую добавку. Заправить салат можно майонезом, чесночным соусом, греческим йогуртом или выбрать на ваше усмотрение. Я все-таки рекомендую салат минутка заправить майонезом.

 

P.S  Рекомендую этот простой и вкусный салат состоящий всего-то из трех ингредиентов приготовить мужчинам, и удивить своих половинок, своими кулинарными способностями!




data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>





Распечатать рецепт


Салат «МИНУТКА»

Салат минутка — простой и вкусный салат, состоящий всего из трех ингредиентов, который можно, даже нужно приготовить на Новый год или на день рождения, не беспокойтесь, такой салат приготовленный на скорую руку, так же быстро разлетится с праздничного стола, главное успейте сделать фото, что бы потом можно было любоваться приготовленными шедеврами.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 5-7 минут


Инструкции

  1. Продукты для приготовления салата «Минутка» перед вами. Салат готовится из доступных продуктов и займет у вас минимум времени. Такой быстрый салат станет палочкой выручалочкой когда гости уже на пороге.

  2. Огурец режем соломкой.

  3. Крабовые полочки также режем соломкой.

  4. В удобной емкости смешиваем кукурузу, огурец и крабовые палочки.

  5. По желанию добавляем зелень, какая есть у вас в доме. Заправляем салат майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу.

  6. Перемешиваем салат.

  7. Можно добавить сухарики, так салатик будет только вкуснее.

  8. Салат «Минутка» готов за считаные минуты, гости будут в восторге. Приятного аппетита!

Вкусные вторые блюда и закуски на юбилей. Закуски на День Рождения: вкусные рецепты

Чтобы праздничный стол выглядел эффектно и аппетитно, нужно позаботиться о большом количестве интересных угощений. Помимо основных блюд, стоит приготовить к праздничной дате или на день рождения закуски. Ниже опубликованы самые вкусные их варианты с оригинальным дизайном.

Если горячее на дне рождения подается не в самом начале праздника, то закуски должны быть очень сытными.

Чтобы даже самые банальные угощения по-настоящему удивили гостей, нужно оригинально их оформить.

Закуска с творожным сыром и красной рыбой

Ингредиенты: по 10 кусочков красной слабосоленой рыбы и соленых круглых крекеров, творожный сыр с зеленью, крепкий свежий огурец.

  1. Крекеры должны быть тонкими и хрустящими. Подойдет вариант с сырным вкусом. Они покрываются творожным сыром. Если молочный продукт оказался без добавок, в него самостоятельно можно вмешать измельченную свежую зелень.
  2. На каждый крекер выкладывается по кусочку рыбы.
  3. Украшается закуска кружочком свежего огурца.

Крекеры подаются к столу сразу же, пока они не размокли.

Рафаэлло с крабовыми палочками

Ингредиенты: большая пачка сочных крабовых палочек, 80 г сыра, 3 яйца, зубок чеснока, оливковый майонез.

  1. Крабовые палочки очень мелко трутся. Получившаяся стружка делится на две равные части (отдельно для закуски и для ее украшения).
  2. Яйца варятся до затвердевшей серединки и так же мелко натираются на терке.
  3. Аналогично измельчается весь полутвердый или твердый сыр.
  4. Вся мелкая стружка соединяется. Добавляется размятый чеснок.
  5. Смесь поливается оливковым майонезом.
  6. Из получившейся густой массы лепятся шарики, которые обваливаются в оставшейся крабовой стружке.

Вот такая оригинальная подача популярного праздничного салата. По вкусу внутрь каждого шарика можно добавить половинку маслины или орешек миндаля.

Закусочный рулет с корейской морковью

Ингредиенты: большой тонкий лаваш, 90 г пикантной корейской морковки, 40 г сыра, 2 пера зеленого лука, классический майонез.

  1. Весь сыр очень мелко трется и перемешивается с майонезом.
  2. Зеленый лук мелко нарезается.
  3. Лаваш режется пополам. Одна его часть намазывается смесью из первого шага.
  4. Сверху раскладывается вторая половина лаваша, которая так же промазывается сырным соусом и покрывается острой овощной закуской и измельченной зеленью.

Сворачивается аккуратный тугой рулет, который покрывается несколькими слоями пищевой пленки и убирается на холод.

Быстрая закуска с сыром и ветчиной

Ингредиенты: грамм 200 ветчины, 2 вареных яйца, 60 г сыра, зубок чеснока, 2 ст. л. майонеза, 70 г ассорти из очищенных орехов.

  1. Ветчина, вареные яйца и весь сыр очень мелко трутся.
  2. Чеснок разминается.
  3. Орехи мелко рубятся. Все они после измельчения смешиваются между собой. Лучше всего брать кедровые, миндаль и грецкие. Их вкус тонкий, нейтральный, не резкий и отлично гармонирует с остальными ингредиентами.
  4. Продукты из первых двух шагов также соединяются. В получившуюся массу вмешивается майонез.
  5. Из смеси лепятся миниатюрные шарики.
  6. Каждая из заготовок обваливается в измельченных орехах.

Закуска выкладывается на салатные листья или украшается любым другим способом.

Праздничные куриные рулетики

Ингредиенты: 2 куриных филе, 40 г петрушки, 2 зубка чеснока, 45 г орехов, соль, ароматные травы.

  1. Каждое филе надрезается не до конца и разворачивается, как книжка.
  2. Заготовка отбивается специальным молоточком. Если такого инструмента в распоряжении хозяйки нет, можно использовать тупую сторону лезвия ножа.
  3. Сверху ломтики покрываются солью и ароматными травами.
  4. Петрушка, орехи и чеснок перемалываются вместе. Получившаяся масса в качестве начинки заворачивается в курятину.
  5. Плотные рулетики покрываются фольгой блестящей стороной внутрь.

Закуска запекается в духовке не дольше получаса. Иначе мясо может получиться суховатым.

Сытная закуска «Шампиньоны в беконе»

Ингредиенты: 10 крупных шампиньонов, 90 г сыра, 60 г сливочного масла, 2 зубка чеснока, 10 полосок бекона, 4 ст. л. сливок, укроп.

  1. С грибов срезаются ножики. Ложкой удаляется сердцевина. Должны остаться чистые шляпки с полостью внутри.
  2. Ножки мелко нарезаются, смешиваются с 2/3 тертого сыра, размягченным маслом и сливками.
  3. Начинкой фаршируется каждая шляпка. Сверху высыпается оставшийся сыр.
  4. Каждый гриб заворачивается в полоску бекона.

В жароупорной емкости заготовки отправляются в духовой шкаф на 17 – 20 минут. Уже готовая закуска украшается свежим или сушеным укропом.

Рулет из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты: 230 г мясного фарша, большой тонкий лаваш, головка лука, 2 ст. л. сметаны, паприка, 2 ст. л. острого кетчупа, 25 г сыра, соль, яичный желток.

  1. Фарш соединяется с очень мелко нарезанным луком. Добавляется сметана, паприка, соль. Компоненты хорошо вымешиваются.
  2. Мясная масса выкладывается на край лаваша по всей длине, покрывается острым кетчупом и посыпается тертым сыром.
  3. Лаваш заворачивается плотным рулетом.
  4. Заготовка выкладывается на противень, застеленный пергаментом, и смазывается яичным желтком.
  5. В духовке блюдо запекается чуть менее получаса.

Это отличный вариант закуски на работу, который подойдет для сытного перекуса в обеденный перерыв.

Яйца, фаршированные креветками

Ингредиенты: 2 яйца, 35 г полутвердого сыра, 10 соленых варено-мороженных креветок, 1 ч. л. майонеза, маленький свежий огурец, соль.

  1. Яйца варятся вкрутую. Остужаются и чистятся. Сделать это нужно очень аккуратно, чтобы они остались ровными и красивыми. Для этого опустите сваренные яйца сразу в ледяную воду — с остуженных таким образом яиц скорлупа будет очищаться легко, не «хватая» с собой белок.
  2. Каждое яйцо режется пополам.
  3. Морепродукты на пару минут заливаются крутым кипятком и выкладываются на дуршлаг.
  4. Креветки (6 шт.) чистятся от всего лишнего и мелко режутся.
  5. Огурцы рубятся миниатюрными кубиками. Так же мельчится сыр.
  6. Из яичных половинок вынимаются желтки и крошатся.
  7. Продукты из последних трех шагов соединяются, солятся, смешиваются с майонезом.
  8. Получившейся начинкой наполняются половинки яиц.

Закуска украшается оставшимися целыми креветками.

Рулетики из ветчины и сыра

Ингредиенты: 12 ломтиков ветчины, 60 г сыра, чеснок по вкусу, майонез на основе перепелиных яиц.

  1. Сыр крупно трется.
  2. Чеснок разминается и вместе с майонезом отправляется к сырной стружке.
  3. Получившаяся начинка выкладывается на каждый ветчинный ломтик.
  4. Закуска аккуратно заворачивается и закрепляется шпажками.

Рулетики охлаждаются и подаются гостям.

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты: ½ кг куриного филе, 380 г шампиньонов, 170 г сыра, 2 головки лука, 1 ст. среднежирных сливок, 14 готовых тарталеток, соль.

  1. Мелко нарубленный лук обжаривается до появления золотистого оттенка.
  2. Филе мелко режется и отправляется к овощу.
  3. Через 10 – 12 минут обжарки туда же выкладываются измельченные грибы. Масса солится.
  4. Еще через 5 – 6 минут начинку можно распределять по тарталеткам.
  5. В каждую заготовку выливается немного сливок. Сверху рассыпается тертый сыр.

Тарталетки запекаются в горячей духовке 17 минут. Готовить впрок такую закуску не стоит — тарталетки могут размокнуть и потеряют презентабельный внешний вид.

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты: по 60 г качественной вареной колбасы, хлеба и Голландского сыра, половинка свежего огурца.

  1. Из ломтиков хлеба вырезаются миниатюрные кружочки или квадраты.
  2. Кусочками такой же формы нарезаются оставшиеся ингредиенты.
  3. На хлебную фигурную основу выкладывается сначала кусочек колбасы, затем – сыр и огурец.

Конструкции закрепляются шпажками и сразу подаются гостям.

Закуска «Клубничка» с картофелем и сельдью

Ингредиенты: крупная сельдь, 6 картофелин, свекла, луковица, 1 ст. л. светлого кунжута, петрушка.

  1. От селедки будет использоваться только чистое филе. Оно мелко рубится, избавляется от всех косточек.
  2. Лук трется на терке.
  3. Картошка варится до мягкости, пюрируется.
  4. Рыба и луковая кашица соединяются.
  5. Из размятой картошки лепится лепешка, внутрь которой закладывается луково-рыбная начинка.
  6. Заготовка формируется в виде ягоды клубники.
  7. Свекла мелко трется, заливается небольшим количеством воды. Получившийся сок сливается в отдельную посуду.
  8. В жидкость на 30 сек. погружается каждая «клубничина».

Из кунжута на ней распределяются «семечки». Листочки ягод будет имитировать петрушка.

Мясная нарезка «Хвост петуха»

Ингредиенты: по 70 г буженины, итальянской колбасы салями, варено-копченого ошейка и ветчины, вареное яйцо, пара маслин, желтый сладкий перец.

  1. Все мясные продукты нарезаются тонкими ломтиками.
  2. Из вареного яйца, кусочка сладкого желтого перца и маслины формируется петушок с ярким гребнем, миниатюрными глазками и клювом.
  3. Кусочки мяса выкладываются внахлест в виде хвоста птицы.
  4. Украшается он кружочками маслин и брусочками сладкого перца.

Закуски на детский день рождения

Главная задача закусок на детский день рождения – привлечь внимание малышей и вызвать у них аппетит. Можно использовать самые простые продукты при приготовлении таких блюд, но важно создать из них яркие привлекательные композиции.

Бутерброды в виде божьей коровки

Ингредиенты: 5 кусков ржаного хлеба с семечками, 5 маслин без косточек, 50 г творожного сыра, петрушка.

  1. Каждый хлебный ломтик покрывается творожным сыром.
  2. На него выкладывается петрушка, которая будет имитировать траву.
  3. Сверху помещается по половинке черри. Из маслины вырезается голова жука и пятнышки.

Глазки «божьим коровкам» рисуются оставшимся творожным сыром.

Детская закуска «Мышиная возня»

Ингредиенты: 1 ломтик хлеба, 2 пластинки сыра, 20 г сливочного масла, вареное перепелиное яйцо, ½ вареной моркови, веточка петрушки.

  1. Хлеб смазывается маслом и покрывается 1 сырной пластинкой. Сверху укладывается второй кусочек с вырезанными на нем дырками.
  2. Вареное перепелиное яйцо размещается на сыре. Это будет голова мышки. Уши вырезаются из моркови и вставляются в яйцо.
  3. Петрушка имитирует усы.

Глаза можно сделать из гвоздики и других подходящих компонентов.

Закуска «Мухоморы»

Ингредиенты: 2 яйца, 90 г твердого сыра, 2 огурца, 90 г ветчины, 8 помидоров черри, майонез, любая свежая зелень.

  1. Огурцы режутся кружочками. Помидоры – половинками.
  2. Яйца, сыр и ветчина мелко трутся, перемешиваются и заправляются майонезом.
  3. Зелень измельчается.
  4. На кружок из огурца столбиком выкладывается начинка из второго шага. Она покрывается половинкой черри.
  5. Вокруг рассыпается зелень, имитирующая траву.

Точки на шляпках грибов ставятся майонезом.

Мини-пицца на белом хлебе

Ингредиенты: упаковка нарезанного тостового хлеба, 270 г копченой колбасы, 340 г сыра, 2 средних помидора, 1 ч. л. орегано, 140 г классического майонеза.

  1. Колбаса очищается и режется квадратиками.
  2. Так же измельчаются помидоры.
  3. Сыр мелко трется.
  4. Подготовленные в прошлых шагах компоненты смешиваются и заправляются майонезом.
  5. На противень выкладываются хлебные кусочки и смазываются майонезом.
  6. По хлебу распределяется начинка.
  7. Сверху рассыпается орегано.

«Ленивые» пиццы запекаются до румяности в духовке.

Бутерброды в виде мобильных телефончиков

Ингредиенты: 3 ломтика пшеничного хлеба, 4 кусочка копченой колбасы, 6 кусочков твердого сыра и горсть тертого, 3 пера зеленого лука, сливочный сыр, 2 кусочка сладкого болгарского перца, 1 ст. л. консервированного зеленого горошка, столько же кукурузы.

  1. Все хлебные ломтики смазываются маслом.
  2. Зерна кукурузы и горошка разрезаются пополам.
  3. На хлеб укладываются кусочки колбасы и сыра.
  4. Перец и оставшаяся колбаса нарезаются прямоугольниками, равными половинке бутерброда. Они произвольно раскладываются по хлебу.
  5. В итоге на бутерброде получится одна колбасная половина, а вторая – овощная (из перца) или сырная.
  6. Под начинку вставляется перо зеленого лука, имитирующее антенну телефона.

Кнопки будут имитировать половинки горошка и кукурузы.

Пингвины из маслин

Ингредиенты: банка маслин без косточек, целая морковь, 140 г плавленого сыра.

  1. Корнеплод варится до мягкости и режется на толстые кружочки. Из них по принципу пиццы вырезается один кусочек. Получится заготовка, имитирующая пингвиньи лапки.
  2. В центр обрезанного кружочка устанавливается зубочистка. Так нужно поступать с каждой заготовкой.
  3. В маслинах с одной стороны делается надрез, через который они наполняются плавленым сыром. Маслины с начинкой будут имитировать тельце пингвина. Они первыми нанизываются на зубочистки.
  4. Сверху располагается по второй маслине. В ней делается отверстие, в которые вставляется вырезанный кусочек вареной морковки в виде клюва.

Вокруг готовой закуски можно рассыпать тертый белок, имитирующий снег.

Закуска «Фруктовый ежик»

Ингредиенты: по 1 шт. яблок, мандаринов и груш, по веточке белого и синего винограда.

  1. Вареные яйца разрезаются пополам и избавляются от желтка.
  2. Колбасный сыр мелко трется. Соединяется с размятым чесноком и майонезом.
  3. Массой наполняются половинки яиц.
  4. Твердый сыр режется тонкими ломтиками. При помощи зубочисток они укрепляется на яичных заготовках в виде паруса кораблика.

Бананы в шоколаде на шпажках

Ингредиенты: 6 небольших бананов, 2 плитки темного шоколада, 2 ст. л. жирных сливок.

  1. Каждый банан режется пополам. Кусочки нанизываются на шпажки и убираются в морозилку на четверть часа.
  2. Шоколад расплавляется со сливками.
  3. В эту массу погружаются замороженные фрукты.
  4. Заготовки вертикально устанавливаются в высокий стакан. Они не должны соприкасаться друг с другом.

Готовые бананы можно обвалять в кокосовой стружке или в измельченных орехах.

Волшебный хлебушек с декоративной пищевой присыпкой

Ингредиенты: 4 куска белого хлеба, ½ ст. цветной декоративной пищевой присыпки, ½ ст. шоколадной пасты.

  1. С хлеба срезается корочка.
  2. Каждый кусок промазывается шоколадной пастой.
  3. Сверху высыпается кондитерская присыпка.

Бутерброды красиво выкладываются на тарелку и подаются малышам.

Ананасовый «кораблик»

Ингредиенты: банка консервированных ананасов кольцами, большой банан.

  1. Ананасовые кольца режутся пополам.
  2. Из бананов вырезаются кругляши-основы. В них втыкаются зубочистки в качестве мачты.
  3. Сверху располагаются ананасовые полукольца-паруса.

Закуска выкладывается на красивую плоскую тарелку.

Куриные «Леденцы»

Ингредиенты: 4 куриных голени, 1 луковица, 3 ст. л. кетчупа, щепотка карри, соль, по 1 ст. л. крахмала и соевого соуса.

  1. С голеней снимается шкурка.
  2. Надрезаются сухожилия. Мясо сдвигается по кости вниз, как бы выворачивается.
  3. Получается мясной шарик на конце косточки.
  4. Курятина натирается солью, карри. Обжаривается до румяности.

Заготовки натираются смесью из кетчупа, крахмала и соуса, жарятся до готовности.

Профитроли с крабовой начинкой

Ингредиенты: 10 шт. готовых профитролей, 8 крабовых палочек, 120 г мягкого плавленого сыра, 1/3 ст. консервированной кукурузы, зеленый лук.

  1. Крабовые палочки мелко режутся и соединяются с кукурузными зернами, измельченным луком и плавленым сыром.
  2. Профитроли разрезаются пополам и начиняются получившейся массой.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

сайт нашел несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

  • 500 г картофеля (можно меньше)
  • 1 репчатая луковица
  • 1 красная луковица
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 200 г сметаны
  • 200 г копченой семги
  • перец (по желанию)
  • растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Фаршированные перепелиные яйца с семгой

Вам понадобятся:

  • 10 перепелиных яиц
  • 2 ст. л. сыра сливочного или творожного
  • 50 г малосольной семги или форели
  • 1-2 веточки укропа
  • смесь пяти перцев

Приготовление:

Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде 5 минут. Опускаем их в холодную воду, даем остыть и чистим от скорлупы.

Каждое яйцо разрезаем напополам (поперек) и вынимаем желтки.

Малосольную семгу нарезаем маленькими кубиками — чем мельче, тем лучше. Укроп тоже мелко нарезаем.

Кладем желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним семгу, укроп и сливочный сыр. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась вязкая масса, перчим-солим по вкусу (можно вообще не солить, если хотите) и еще раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки перепелиных яиц, попарно соединяем и скрепляем шпажками или зубочистками.

Закуску можно подавать на салатных листьях.

Семга с муссом из авокадо

Вам понадобятся:

  • 2 авокадо
  • 1 лайм или лимон
  • 100 мл жирных сливок (лучше 35%)
  • 1 лист желатина
  • 100 г копченой семги
  • перец

Приготовление:

Семгу нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем соком лайма, перчим и добавляем немного цедры. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.

Замачиваем лист желатина в холодной воде. Взбиваем большую часть сливок в крепкую пену, а остальное нагреваем в сотейнике. Растворяем в теплых сливках желатин.

Мякоть авокадо разминаем вилкой в пюре, добавляем цедру лайма, солим, перчим по вкусу и смешиваем с теплыми сливками. Затем аккуратно добавляем взбитые сливки, чтобы пена не осела.

Выкладываем мусс из авокадо в подходящие стаканчики и сверху кладем по кусочку семги.

Даем немного остыть при комнатной температуре, затем ставим в холодильник до полного охлаждения. Подаем закуску охлажденной.

Помидорки черри с креветками и сливочным сыром

Вам понадобятся:

  • 20 помидорок черри
  • 20 варено-мороженых креветок
  • 200 г сливочного сыра

Приготовление:

Помидорки черри моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем у каждой помидорки верхушку и аккуратно удаляем мякоть.

Внутри слегка подсаливаем помидорки, переворачиваем «вверх дном» на бумажном полотенце, чтобы стек сок.

Креветки отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Чистим, удаляем головы. Хвостики можно оставить, чтоб было красивее.

Наполняем помидорки сливочным сыром. Это удобно делать при помощи кондитерского мешка или полиэтиленового пакета с отрезанным кончиком.

Втыкаем в сыр креветку хвостиком вверх. Закуска готова.

Слоеные канапе из семги с икрой

Вам понадобятся:

  • 300 г сливочного сыра
  • 6 ломтиков ржаного хлеба
  • 220 г копченой семги
  • 50 г красной икры
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 2 ч. л. свежего лимонного сока
  • горсть мелко нарезанного лука (можно заменить любой зеленью)
  • перец

Приготовление:

Сливочный сыр слегка взбиваем. Добавляем к нему лимонную цедру, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

Вырезаем из ломтиков ржаного хлеба прямоугольники размером около 8×10 см. Щедро смазываем каждый 1 ст. л. (с горкой) сырной смеси.

Сверху выкладываем тонкий ломтик рыбы, стараемся, чтобы точно подошел по размеру.

Еще раз смазываем сырной смесью, снова кладем ломтик рыбы и в третий раз смазываем сырной смесью.

Срезаем края, чтобы получились бутерброды перфекциониста — ровные, одинаковые. Ставим в холодильник на час.

Если хочется, разрезаем бутерброды на маленькие канапе (2×3 см). Если нет — оставляем как есть. Сверху выкладываем равномерным слоем красную икру. Можно подавать.

Рулетики из ветчины с сыром

Вам понадобятся:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. ложки лимонной цедры
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 170 г сливочного, творожного или козьего сыра
  • 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
  • 12 ломтиков ветчины
  • 1/2 стакана рукколы
  • 1/2 стакана инжирного джема (по желанию)

Приготовление:

В небольшой миске смешиваем оливковое масло, лимонную цедру и лимонный сок, смесь отставляем в сторону.

В другой миске смешиваем сыр и чеснок.

Тонким слоем сыра каждый ломтик ветчины, затем смазываем слоем джема.Сверху кладем листья рукколы, сбрызгиваем смесью из масла и лимонного сока, приправляем по вкусу черным молотым перцем.

Скручиваем ветчину в ролл и кладем «швом» вниз. Выкладываем все готовые роллы на тарелку и подаем.

Тарталетки с курицей и грибами

Вам понадобятся:

  • 500 г куриного филе
  • 400 г шампиньонов
  • 300 г любимого сыра
  • 2 луковицы (можно меньше)
  • 1 стакан сливок
  • 12-15 готовых тарталеток

Приготовление:

Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Куриное филе режем на очень мелкие кусочки и отправляем к луку на сковороду. Жарим минут 10, затем добавляем порезанные грибы и жарим еще 5 минут.

На противне расставляем готовые тарталетки и выкладываем в каждую начинку с горкой.

Составить меню праздничного застолья лучше заранее

Предлагаем рецепты закусок на день рождения, приготовить которые под силу любой хозяйке. Большинство блюд относится к категории простых. На нашем сайте все закуски на день рождения с фото представлены, чтобы можно было посмотреть, как это блюдо не только будет выглядеть на столе, но и как его пошагово готовить. Это очень удобно. Украшения можно придумать самостоятельно, а можно воспользоваться теми, что предлагают авторы.

Праздничный стол на день рождения невозможно представить без разнообразных закусок. Поскольку обычно каждый год на день рождения собираются практически одни и те же близкие для Вас люди, то очень хочется разнообразить застолье, и неоценимую помощь в этом окажут именно закуски.

Ознакомьтесь с предлагаемыми рецептами, выберите те из них те, которые приглянулись больше всего и составьте в соответствии с предлагаемыми рецептами список всех продуктов, которые необходимо купить. Лучше строго следовать рецептуре и ничего не менять. Если есть желание пофантазировать и внести изменения в предлагаемый рецепт, лучше это сделать до дня рождения, чтобы попробовать, что получится.

Презентабельные закуски можно приготовить очень быстро и недорого

Мы предлагаем своим посетителям лучшие рецепты вкусных, оригинально оформленных закусок, приготовление которых не потребует больших финансовых вложений, много времени и усилий в процессе приготовления. Нам хочется, чтобы и гости в этот прекрасный день остались довольны великолепным праздничным застольем, и хозяйка не чувствовала себя уставшей после готовки.

Если не верите, что можно приготовить прекрасный праздничный стол и не устать, ознакомьтесь поближе с предлагаемыми на сайте рецептами, простота их приготовления не только удивит, но и порадует.

После того, как определитесь, что именно будете готовить в качестве закусок, чтобы удивить своих дорогих гостей, посмотрите пошаговый рецепт с фото, чтобы четко понять, сколько именно времени потребуется на процесс готовки, а также, какие заготовки для приготовления закусок необходимо сделать заранее (например, сварить овощи).

Чтобы праздничный стол получился на славу, для приготовления всех блюд выбираем и приобретаем исключительно качественные и свежие продукты. Только в этом случае все получится божественно вкусно.

Ингредиенты:

  • свиное филе — 1 кг
  • грибы (шампиньоны или вешенки) — 400 г
  • сыр твердый — 100 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • молоко — 1 стакан (250 мл)
  • растительное масло — 3 ст. л.

Вдобавок понадобятся около 10 г свежего тимьяна, а также соль и перец.

Мясо нарезать тонкими (1-1,3 см) кусками размером примерно с ладонь. Каждый отбить кулинарным молотком с обеих сторон.

Свинину посолить и поперчить (можно использовать и специальную приправу для мяса). Оставить в посуде на некоторое время.

Тем временем грибы и лук нарезать маленькими кубиками. Обжарить на сковороде с добавлением пары ложек растительного масла в течение 15 минут. В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.

Сыр порезать небольшими брусочками, по одному на каждый кусок мяса.

Приступить к укладыванию начинки. Сначала на мясо выложить одну-две ложки грибов с луком. На один из краев положить брусочек сыра. Свернуть рулетик.

Рулет можно скрепить, «прошивая» мясо зубочистками, как иголками. Перевязать нитками — более простой способ, но на поверхности мяса остаются бороздки.

Теперь рулеты следует слегка обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. Достаточно по две-три минуты для каждой стороны, чтобы образовалась легкая золотистая корочка.

Взять глубокую форму для запекания, выложить в нее рулеты. Залить молоком. Сверху на каждое изделие положить по веточке тимьяна. Накрыть форму фольгой.

Запекать в духовке при 180 градусах около получаса.

Свиные рулеты

Готовые свиные рулеты подавать, нарезав порционными кусочками — как на фото. Есть их можно и горячими. Но если остудить и подержать в холодильнике, то получится великолепная холодная закуска для праздничного стола.

Язык отварной


Отварной язык

Домашний деликатес без пищевых добавок и консервантов.

Ингредиенты:

  • язык говяжий, свиной или телячий — 800 г
  • морковь, лук репчатый, корень петрушки — 1 шт.
  • черный перец горошком — 8 шт.
  • душистый перец — 5 шт.
  • лавровый лист — 2 больших листа
  • соль — 1 ст. л.

Язык очистить, тщательно промыть. Чтобы окончательно очистить субпродукт перед варкой, вскипятить воду в кастрюле, опустить туда язык. Когда вода снова закипит, вынуть.

Положить язык в большую кастрюлю вместе с целой луковицей, очищенной морковью и корнем петрушки. Залить холодной водой и поставить на огонь.

Когда вода закипит, снять пену и уменьшить огонь. Варить на медленном огне 1,5 часа, после чего посолить и добавить специи. Варить еще 1 час.

Если используется крупный говяжий язык, то время общее время варки следует увеличить до 3,5-4 часов, но не дольше.

Отваренный язык остудить и очистить от кожицы. Подавать на стол охлажденным, нарезав тонкими ломтиками. Рядом красиво разложить овощи, зеленый горошек.

Отварной язык хранится в холодильнике три дня, поэтому его можно приготовить за день или два до торжества. А если приготовлено больше необходимого — не будет проблем, куда девать остаток продукта: язык прекрасно подойдет к завтраку следующего дня.

Бутерброды с сельдью


Бутерброды с сельдью

Ингредиенты:

  • пшеничный хлеб — 8 кусков
  • филе сельди слабосоленой — 8 кусочков среднего размера
  • масло сливочное — 50 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • лимон — 0,5 шт.

Также следует подготовить небольшой пучок петрушки.

Морковь отварить в воде в течение часа. Яйца отварить вкрутую, для чего достаточно 10 минут. Хлеб подержать в тостере или в духовке до образования легкой золотистой корочки. Дать ингредиентам остыть.

Яйца и лимон нарезать кружками, морковь — кружками или тонкими ломтиками. Хлеб намазать маслом. Сверху уложить кусочки сельди, лимона, моркови и яйца. Украсить листочками свежей петрушки.

Бутерброды подавать в самом начале трапезы: яркое оформление блюда украсит стол и будет возбуждать аппетит. Также это хорошая закуска к крепким спиртным напиткам.

Куриные грудки запеченные


Запеченные куриные грудки

Ингредиенты:

  • куриное филе без кожи — 600 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • сыр голландский — 30 г
  • сыр чеддер — 50 г
  • панировочные сухари — 50 г

Для соуса:

  • помидор — 1 шт.
  • томатный сок — 200 г
  • мука — 2 ст. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль, перец, мята — по вкусу

Филе промыть, слегка просушить салфетками. Каждую грудку разрезать на несколько крупных частей.

Голландский сыр натереть, смешать с панировочными сухарями. Яйцо разбить, подсолить, хорошо перемешать.

Мясные кусочки сначала окунуть в яйцо, затем обвалять в панировочной смеси. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Быстро обжарить мясо до появления золотистой корочки.

Помидор порезать небольшими кубиками. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс, смешать солью (примерно половиной чайной ложки).

В томатный сок добавить муку, помидоры, чеснок с солью, мяту, пару ложек чистой воды. Все перемешать и поставить на медленный огонь на пять минут. Взбить смесь миксером.

Мясо курицы выложить на слегка смазанный противень, полить соусом. Сыр чеддер натереть на крупной терке, посыпать им филе. Поставить в духовку (180 градусов) на 30 минут.

Готовое блюдо подавать к столу охлажденным.

Заливной судак — красивая рыбная закуска.


Заливной судак

Ингредиенты:

  • судак — 1 шт
  • желатин — 1 пакетик
  • хрен — 1 корень
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.

Для украшения блюда:

  • морковь — 1-2 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • зелень петрушки — небольшой пучок

При желании также можно использовать зеленый горошек и перепелиные яйца (5-10 шт.).

Судака почистить, выпотрошить и тщательно помыть. Отрезать голову и плавники (не выкидывать). Рыбу разделать на несколько кусков, мясо аккуратно отделить от костей.

Кости, плавники, голову без жабр, икру (если есть) положить в кастрюлю. Сюда же добавить очищенную луковицу, корень хрена, лавровый лист. Залить водой, посолить и поставить на огонь.

Когда закипит, варить 15-20 минут. Положить в бульон мясо судака, готовить их 10-15 минут. Дольше не надо, иначе рыба разварится.

Готового судака аккуратно выловить шумовкой. Приготовить глубокую удлиненную форму. Куски выложить, повторяя очертания целой рыбы. При этом куски не должны касаться другу друга, чтобы потом блюдо было удобно делить на порции.

Бульон тем временем слить и процедить через два-три слоя марли. Взять желатина из расчета 2 г на стакан бульона. Порошок развести в воде в соответствии с инструкцией на упаковке, дать разбухнуть. Бульон еще раз довести до кипения и сразу же выключить.

Каждый кусок рыбы украсить ломтиками лимона, кружочками вареной моркови, петрушкой. В промежутках можно насыпать немного зеленого горошка, красиво положить половинки отварных перепелиных яиц — каждая женщина тут может проявить свою художественную фантазию.

Аккуратно залить рыбу бульоном. Дать блюду застыть, на что потребуется до четырех часов.

Подавать холодное заливное с хреном, маринованными огурцами, картофельным салатом.

Помидоры, фаршированные яйцами


Фаршированные помидоры

Обычные продукты в оригинальной подаче.

Ингредиенты:

  • помидоры — 6 шт.
  • яйца куриные — 3 шт.
  • укроп зеленый — 1 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Для закуски следует брать зрелые, но твердые томаты среднего размера. У каждого плода срезать «крышку» и вынуть сердцевину. Помидоры перевернуть на тарелку «вверх дном», чтобы дать стечь лишнему соку.

Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать полученную массу с мелко порубленным укропом, а также сметаной. Посолить по вкусу.

Каждую заготовку изнутри посыпать солью и наполнить начинкой. Накрыть «крышечкой». Выложить на тарелку, украсить зеленью. Фаршированные помидоры готовы.

Томаты можно фаршировать и другими начинками. Очень вкусно, когда используют грибы, тушеные на сливочном масле. При этом стоит добавить немного сметаны или майонеза.

Сырные палочки

Нестандартный способ подать сыр.

Ингредиенты:

  • сыр твердый — 250 г
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 50 мл
  • мука — 1,5 стакана
  • панировочные сухари — 50 г
  • соль — по вкусу

Брусок сыра разрезать на длинные кусочки с толщиной и высотой примерно в один сантиметр.

Сырные палочки

Для кляра в миску разбить яйца. Затем добавить воду, стакан муки и немного соли. Все перемешать.

Сыр обвалять в муке, затем опустить в кляр и, наконец, в панировочные сухари.

Обжаривать в глубокой сковороде в большом количестве масла в течение одной или двух минут. Вынуть из сковороды, дать стечь излишкам масла. Подавать теплыми или остывшими.

«Наполеон» с грибами и печенью


Торт с грибами и печенью

Несладкий торт на готовом слоеном тесте.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто — 200-250 г
  • куриная печень — 100-150 г
  • белые грибы свежемороженые — 100 г
  • лук репчатый, морковь — по 1 шт.
  • сливки — 50 мл
  • яйца — 2 шт.

Помимо этого, нужны соль и молотый черный перец (по вкусу), растительное масло, пучок укропа и петрушки — или одна из двух трав.

Грибы разморозить, дать стечь воде. Куриную печень промыть, снять пленки, замочить на пару часов в воде. Еще лучше — в молоке. После этого субпродукт отварить в чистой кипящей воде за 20-25 мин.

Одно яйцо отварить. Лук и морковь промыть и почистить. Лук нарезать полукольцами, Очистить овощи. Нарезать лук полукольцами, а морковь крупно натереть.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Всыпать овощи, обжарить в течение три-пять минут. Потом присоединить грибы, обжаривать пять минут. Добавить печень и сливки, тушить все еще пять минут. Посолить и поперчить.

Дать будущей начинке немного остыть. Затем перемолоть ее в пюре с помощью блендера.

Размороженное тесто раскатать до толщины в 2-3 мм. Используя сервировочное кольцо, вырезать несколько крупных одинаковых кружков. Если нет кольца, можно использовать нож и тарелку в качестве шаблона.

Каждый круг смазать взбитым яйцом. Выложить на противень, поместить в духовку (180 градусов) примерно на 5-6 минут. Так пропечь все заготовки.

Поместить один корж на блюдо, сверху выложить слой начинки, накрыть следующим кружком. Таким образом сформировать весь «торт». Поставить в холодильник на несколько часов.

Праздничный закусочный «Наполеон» можно украсить сыром, зеленью, натертым отварным яйцом.

Рулет из говядины с черносливом


Рулет из говядины с черносливом

Ингредиенты:

  • говядина вырезка — 1 кг
  • чернослив без косточек — 18-20 шт.
  • чеснок — 4 зубчика
  • красное вино — 4 ст. л.
  • соль — 1 ст. л.
  • растительное масло — 3 ст. л.

Также понадобится молотый перец или другие специи по вкусу хозяйки.

Чернослив тщательно промыть и оставить вымачиваться в чистой горячей воде. Через час или два вынуть, дать просохнуть на слое одноразовых полотенец.

Вырезку промыть в холодной воде, слегка обсушить полотенцем. Длинным острым ножом разрезать мясо по толщине, не доводя разрез до конца на пару сантиметров. Должны получиться два еще более тонких пласта мяса, соединенные между собой — как книжная обложка.

Развернуть мясо на столе и отбить молотком. Посыпать солью и перцем с обеих сторон.

Чеснок почистить и разрезать мелкими кусочками. Половину этой массы сразу разложить на мясе. Вторую половину обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение примерно минуты. Потом добавить чернослив и обжаривать еще минуты три-четыре.

Есть и рецепт без обжаривания начинки. В этом случае чеснок можно смешать с тремя-четырьмя ложками майонеза.

Начинку с черносливом выложить на мясо, равномерно распределив по поверхности пласта. Свернуть плотный рулет, перевязать толстой ниткой.

Поместить мясо в рукав для запекания, полить вином. Края рукава завязать, но в на поверхности его сделать несколько проколов для выпускания пара.

Поставить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить час, после чего немного уменьшить газ и подержать еще полчаса. Вынуть, дать остыть, срезать нитки. Перед подачей разделить на круглые куски, обложить маленькими пучками зелени.

Весной, летом и ранней осенью хочется отмечать праздники на природе. Самое главное и долгожданно блюдо – шашлык. Только этим блюдом ограничиваться нельзя. Закуски к шашлыку на свежем воздухе должны отличаться от домашнего застолья. Горячие блюда и жирные продукты, которые принято видеть на праздничном столе не подходят. Ниже собраны рецепты простых и популярных угощений для праздника на природе.

Бутерброды – это первое незаменимое блюдо. Их можно приготовить с использованием различных продуктов, главным компонентом которых являются различные соусы и майонез. Чтобы не испортить отдых, заранее подготовьте продукты, сложите в отдельные контейнеры, а сэндвичи соберите в месте проведения гуляний.

С овощами

Вкуснейшие летние бутерброды с баклажанами и свежими томатами.

Ингредиенты:
  • молотый перец черный;
  • баклажан – 3 шт.;
  • соль;
  • салат – 12 листов;
  • булочки – 12 шт.;
  • соус песто;
  • помидор – 3 шт.;
  • базилик – листья для украшения;
  • сулугуни – 325 г.
Приготовление:
  1. Промыть баклажаны, нашинковать кружочками, присыпать солью. Оставить на пять минут. Это поможет избавиться от горечи.
  2. Посыпать перцем, растереть.
  3. Промыть томаты, нарезать кружочками.
  4. Сыр нарезать.
  5. На гриле слегка растопить сыр, затем обжарить баклажаны.
  6. Булочку промазать соусом.
  7. Положить лист салата.
  8. Сверху разместить баклажан.
  9. Укрыть помидором.
  10. Накрыть слоем сыра.
  11. Украсить базиликом.

По-американски

Ингредиенты:
  • помидор – 1 шт.;
  • зелень – 35 г;
  • хлеб пшеничный – 4 ломтика;
  • мясо индейки – 80 г;
  • сметана – 60 г;
  • сыр – 50 г.
Приготовление:
  1. Мясо промыть, нарезать ломтиками. Обжарить на масле.
  2. Натереть сыр, используя среднюю терку.
  3. Томат нарезать кружочками.
  4. Зелень – нашинковать.
  5. На хлеб положить кусок индейки.
  6. Укрыть помидором.
  7. Посыпать сыром.
  8. Сверху залить сметаной.
  9. Украсить зеленью.

Чесночно сырный хлеб-гармошка

Представляем вкуснейшее дополнение к шашлыку, которое поможет накормить большую компанию.

Ингредиенты:
  • багет французский – 300 г;
  • петрушка – 50 г;
  • масло сливочное – 200 г;
  • чеснок – 8 зубков;
  • сыр – 200 г.
Приготовление:
  1. Ножом в багете сделать надрезы, которые должны быть расположены по диагонали, не разрезая до конца.
  2. На терке крупного помола натереть сыр.
  3. Пропустить через пресс очищенные зубки чеснока.
  4. В пиале смешать размягченное масло и чеснок.
  5. Нашинковать зелень, добавить в пиалу, перемешать.
  6. Фольгу для запекания расстелить на противне, поместить багет.
  7. Начинить разрезы начинкой с зеленью.
  8. Сверху распределить сыр.
  9. Фольгу завернуть.
  10. Убрать в духовой шкаф.
  11. Режим 200 градусов.
  12. Через четверть часа открыть фольгу.
  13. Оставить на пять минут. За это время на поверхности появится румяная корка.

Холодные закуски к шашлыку на природу

Шашлык – самостоятельное блюдо, но с закусками он становится гораздо насыщеннее. Здесь представлены различные закуски к шашлыку на природе – это проверенные рецепты, которые помогут сделать праздник вкуснее.

Из баклажанов и сулугуни

Добавьте праздничному столу ярких красок, приготовив красивую и вкусную закуску.

Ингредиенты:
  • томаты – 2 шт.;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • чили перчик;
  • чеснок – 8 зубков;
  • сыр сулугуни – 150 г;
  • масло растительное – 150 мл;
  • петрушка – 14 г;
  • кинза – 14 г;
  • паста томатная – 50 г;
  • укроп – 14 г;
  • вода – 100 мл.
Приготовление:
  1. Крупно нарезать баклажаны.
  2. Раскалить сковороду. Влить масло. Прожарить баклажаны.
  3. Томаты нарезать.
  4. Добавить к баклажанам.
  5. Влить томатную пасту и воду, потушить.
  6. Сыр натереть.
  7. Чеснок нарезать.
  8. Зелень нашинковать.
  9. Добавить в сковороду. Перемешать.
  10. Переложить в салатницу. Остудить. Подавать холодным.

Маринованный лук к шашлыку

Научитесь правильно мариновать лук, и эта закуска станет в вашей семье идеальным дополнением к шашлыку.

Ингредиенты:
  • соль;
  • лук – 8 головок;
  • сумах;
  • сахар;
  • уксус;
  • масло подсолнечное.
Приготовление:
  1. Удалить шелуху с луковичек, нашинковать полукольцами.
  2. Смочить уксусом.
  3. Добавить сахар. Подсолить.
  4. Присыпать малым количеством сумаха.
  5. Влить две капли масла.
  6. Оставить на час.

Из чипсов

Если хотите потратить минимум времени, а в результате получить вкуснейшую закуску, этот рецепт для вас.

Ингредиенты:
  • сыр – 200 г;
  • чипсы – пакет;
  • помидор – 2 шт.;
  • зелень;
  • майонез – 200 мл.
Приготовление:
  1. Промыть зелень, просушить, измельчить.
  2. Натереть сыр, используя среднего размера терку.
  3. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
  4. Поместить продукты в пиалу.
  5. Добавить майонез. Перемешать.
  6. Чипсы понадобятся изогнутые, овальной формы.
  7. Начинку выкладывать перед тем, как подавать.

Из печеного перца

Полезная закуска, которая после приготовления насыщена вкусом свежих перчиков.

Ингредиенты:
  • вода – 50 мл;
  • перец болгарский – 1000 г;
  • паста томатная – 60 мл;
  • лук – 2 головки;
  • соль;
  • морковка – 3 шт.;
  • специи.
Приготовление:
  1. Промыть перчинки.
  2. Разместить на противне.
  3. Убрать в духовой шкаф, установив режим 180 град.
  4. Через 2/3 часа достать.
  5. Лук очистить, измельчить и прожарить на сковороде.
  6. Натереть очищенную морковь.
  7. Засыпать к луку, потушить пять минут.
  8. Влить пасту и воду.
  9. Потушить четверть часа.
  10. С перчика снять шкурку.
  11. Выложить на блюдо. Полить зажаркой.

Кавказская закуска к шашлыку

Вкуснейшее лакомство из свежих овощей.

Ингредиенты:
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • огурец – 6 шт.;
  • кинза;
  • майонез – 200 г;
  • укроп;
  • томат – 6 шт.;
  • петрушка.
Приготовление:
  1. Особый вкус придает блюду соус. Для его приготовления смешать рубленый укроп и майонез.
  2. Очищенные зубки чеснока натереть, используя мелкую терку. Добавить в соус. Перемешать.
  3. Овощи промыть, нарезать крупными кусками. Выложить на блюдо.
  4. В середину вылить соус.
  5. Украсить пучками зелени.

Из соленых огурцов в кляре

Особенная подача соленых огурчиков – зажарить их в кляре. Вы точно не лакомились таким блюдом.

Ингредиенты:
  • огурец соленый – 450 г;
  • мука – 65 г;
  • соль;
  • сода;
  • масло подсолнечное – 210 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир – 110 мл;
  • смесь итальянских трав;
  • перец.
Приготовление:
  1. Кефир налить в пиалу, всыпать щепотку соды.
  2. Отставить на пять минут.
  3. Влить яйцо.
  4. Всыпать муку.
  5. Подсолить, всыпать специи, взбить.
  6. Огурцы нарезать, окунуть в кляр и сразу поместить на раскаленную сковороду.
  7. После того, как приготовились, поместить на бумажное полотенце.
  8. Через минутку переместить на блюдо.

Закуска павлиний хвост

Благодаря сказочному виду, лакомство поможет поднять настроение и станет украшением стола.

Ингредиенты:
  • масло подсолнечное – 150 г;
  • огурец – 3 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • баклажан – 3 шт.;
  • соль;
  • маслины – 150 г;
  • томаты – 3 шт.;
  • перец;
  • зелень;
  • чеснок – 5 зубков.
Приготовление:
  1. Промыть баклажаны, нарезать овальной формой.
  2. Выложить в пиалу, посолить.
  3. Промокнуть сок, который выделился, салфеткой.
  4. Смазать маслом.
  5. Разместить на противень.
  6. Убрать в духовой шкаф, установив температуру 180 град.
  7. Через четверть часа достать.
  8. Выложить на блюдо большого размера.
  9. Натереть сыр, используя мелкую терку.
  10. Смешать с натертым чесноком. Подсолить. Поперчить. Перемешать.
  11. Смазать баклажаны.
  12. Томаты нарезать кружочками. Выложить на баклажан.
  13. Нашинковать огурчики. Разместить на помидор.
  14. Маслины разрезать пополам. Расположить на огурчики.
  15. Украсить укропом.

Рулет из сыра и ветчины

Великолепно смотрятся рулетики приготовленные из ветчины.

Ингредиенты:
  • орех грецкий – 100 г;
  • сыр плавленный – 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез;
  • ветчина – 350 г;
  • лук зеленый – 150 г.
Приготовление:
  1. Сыр натереть.
  2. Отварить яйца, очистить.
  3. Орешки измельчить.
  4. Очистить зубки чеснока, выдавить через чесночницу.
  5. Поместить в салатник орехи, сыр, яйцо, чеснок.
  6. Влить майонез. Перемешать.
  7. Ветчину порезать тонкими ломтиками.
  8. Чайной ложкой зачерпнуть начинку, выложить на край ветчины.
  9. Свернуть. Получившийся рулет обвязать лучком.

Чтобы рулетики крепко держались и не разваливались, закрепите их зубочистками. На одно изделие используйте две зубочистки.

Быстрые и простые салаты к шашлыку

Ни один праздничный стол, даже на свежем воздухе, не обходится без салата. Попробуйте приготовить новые варианты и удивить гостей изумительным вкусом.

С сыром Фета и свежими овощами

Ингредиенты:
  • салат – 3 листа;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • огурец – 2 шт.;
  • томат – 4 шт.;
  • маслины без косточек – банка;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • зелень;
  • сыр – 150 г «феты».
Приготовление:
  1. Овощи промыть, нарезать кубиками.
  2. Порвать салат.
  3. Зелень нашинковать.
  4. В пиалу влить масло, добавить горчицу. Перемешать.
  5. Выложить в салатник овощи.
  6. Поместить зелень.
  7. Полить заправкой, размешать.
  8. Сыр порезать кубиками. Посыпать салат.
  9. Маслины порезать. Поместить в салатник.

С капустой и редисом

По-весеннему вкусный салатик.

Ингредиенты:
  • капуста белокочанная – 500 г;
  • огурец – 150 г;
  • масло подсолнечное – 70 мл;
  • петрушка – 50 г;
  • редиска – 150 г;
  • перец черный;
  • соль.
Приготовление:
  1. Нашинковать капусту тонкой соломкой.
  2. Огурцы, редиску измельчить брусочками.
  3. В салатник поместить овощи, помешать.
  4. Петрушку измельчить, добавить к овощам.
  5. Посыпать перцем. Подсолить.
  6. Влить масло. Перемешать.

Дачный салат

На даче это блюдо приготовить просто, особенно когда все овощи под рукой.

Ингредиенты:
  • лук зеленый – пучок;
  • укроп – пучок;
  • салат – 2 листа;
  • соль;
  • огурцы – 2 шт.;
  • редиска – пучок;
  • помидор – 3 шт.;
  • масло подсолнечное – 3 ст. ложки.
Приготовление:
  1. Измельчить зелень.
  2. Томаты порезать кубиками.
  3. Огурчики – полуколечками.
  4. Редис – кружочками.
  5. Салат порвать.
  6. Поместить все продукты в глубокую емкость, посолить.
  7. Влить масло. Перемешать.

Под водочку

Никто не знает почему именно этот салат получил такое название, но в качестве закуски он подходит идеально.

Ингредиенты:
  • лук – 1 головка;
  • ветчина – 150 г;
  • масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
  • огурец соленый – 1 шт.;
  • соль;
  • морковка – 2 шт.;
  • капуста – 150 г.
Приготовление:
  1. С луковицы удалить шелуху, нарезать полукольцами.
  2. Нарезать ветчину кубиками.
  3. Огурец нашинковать.
  4. Морковь натереть на терке, используя крупные ячейки.
  5. Капусту – нашинковать.
  6. Смешать в салатнике все продукты.
  7. Подсолить.
  8. Влить масло.
  9. Перемешать.

Закуски детям на день рождения на природе

Когда собираетесь на природу, необходимо подготовить закуски к шашлыку на день рождения, которые подходят для детей.

Фруктовое канапе

Это лакомство доставит радость деткам и украсит праздничный стол.

Ингредиенты:
  • зефир разноцветный, типа бон пари;
  • бананы;
  • шоколад;
  • клубника.
Приготовление:
  1. Достать мякоть банана, нарезать кружочками.
  2. У промытой клубники срезать плодоножку.
  3. Зефир разрезать. Они по размеру должны быть, как ягоды.
  4. Растопить шоколад, воспользоваться водяной баней.
  5. Нанизать подготовленные продукты на шпажки, чередуя. Полить шоколадом.

Сосиски в слоеном тесте

Это кушанье вызовет у деток восторг.

Ингредиенты:
  • тесто слоеное – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сосиски – 15 шт.
Приготовление:
  1. Раскатать готовое слоеное тесто, нарезать полосками, размер которых составляет 2 сантиметра.
  2. На край выложить сосиску, обмотать.
  3. Расположить сосиски на противне.
  4. Яйцо размешать венчиком.
  5. Промазать кистью каждую сосиску.
  6. Выдержать полчаса-час, прикрыв салфеткой.
  7. Ингредиенты:
  • ветчина – 300 г;
  • сыр плавленный – 300 г;
  • зелень;
  • лаваш – 2 шт.;
  • семга малосоленая – 300 г.
Приготовление:
  1. Нашинковать зелень.
  2. Порезать семгу на тонкие пластинки.
  3. Промазать лаваш сыром.
  4. Разместить семгу.
  5. Посыпать зелень.
  6. Ветчину нарезать.
  7. Выложить на лаваш.
  8. Скрутить рулетом.
  9. Поместить на четверть часа в морозильную камеру.
  10. Порезать.

Конвертики из лаваша

Очень вкусные и сытные, подходят для взрослых и деток.

Ингредиенты:
  • перец черный;
  • лаваш – 2 листа;
  • соль;
  • сыр твердый – 70 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • укроп;
  • томат – 1 шт.;
  • петрушка;
  • лук зеленый;
  • масло растительное.
Приготовление:
  1. Натереть сыр на терке среднего размера.
  2. Нашинковать зелень.
  3. Помидор – кубиками.
  4. Поместить в емкость подготовленные продукты. Размешать.
  5. Лаваш разрезать на две части.
  6. С края положить начинку.
  7. Загнуть края.
  8. Завернуть конвертом.
  9. Взбить яйцо.
  10. Посыпать перцем. Перемешать.
  11. Опустить лаваш в яичную смесь.
  12. Раскалить сковороду.
  13. Влить масло. Поместить конверты. Обжарить.
  14. Переместить на блюдо.
  15. Украсить зеленью.

Аппетитные рецепты закусок к пиву

Правильная закуска способна усилить и дополнить вкус пива.

Сырные палочки

Эта закуска набирает популярность у тех, кто любит пиво. Сегодня блюдо можно встретить во многих барах, но проще всего приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты:
  • сыр твердый – 470 г;
  • специи;
  • мука – 210 г;
  • перец;
  • яйцо – 3 шт.;
  • соль;
  • молоко – 100 мл;
  • масло подсолнечное;
  • сухари панировочные – 110 г.
Приготовление:
  1. Нарезать сыр. Для приготовления необходимы тонкие палочки, размер которых составляет 10х2 сантиметра.
  2. В пиалу влить яйцо. Добавить специи. Подсолить. Влить молоко.
  3. Насыпать муку, взбить.
  4. Каждую палочку из сыра обмакнуть в полученную смесь.
  5. В тарелку насыпать сухари.
  6. Обвалять каждую палочку.
  7. В сковороду влить масло, раскалить. Можно воспользоваться фритюрницей.
  8. Поместить палочки. Через две минуты достать. Масло должно быть сильно раскалено.
  9. Выложить на салфетки. Они впитают лишнее масло.

Гренки с чесноком

Это простая, быстрая и одновременно вкусная закуска.

Ингредиенты:
  • чеснок – 5 зубков;
  • перец молотый черный;
  • масло оливковое – 85 мл;
  • соль;
  • хлеб бородинский – 110 г.
Приготовление:
  1. С хлеба обрезать корочку.
  2. Нарезать мякоть брусочками.
  3. Очистить зубчики чесночка.
  4. Половину нашинковать. Перемешать с маслом.
  5. Вторую пропустить через чесночницу.
  6. Сковороду раскалить.
  7. Влить масло.
  8. Поместить брусочки хлеба.
  9. Прожарить.
  10. Достать. Натереть второй частью чеснока. Присыпать солью. Лучше всего морскую.

Итальянское меню на день рождения

Привет! В блоге накопилось достаточно много рецептов в итальянском стиле, поэтому сегодня я предлагаю вам небольшой сборник вкусных блюд итальянской кухни. А еще мы поговорим о том, как спланировать идеальную итальянскую вечеринку и не провести весь день у плиты.

Иногда хочется сделать праздник необычным и приготовить что-то новое и невероятное вкусное. Один из лучших вариантов на подобный случай — Итальянская вечеринка. И главное о чем нужно позаботится — еда, ведь именно она отражает характер и необычность праздника.

Совет: Как организовать идеальную вечеринку?
  1. Заранее продумайте все детали: где гости будут сидеть, какая музыка будет звучать, сколько салфеток и льда нужно подготовить, где будут охлаждаться напитки и т.д. Гости не должны беспокоится об отсутствующих тарелках или приборах, волноваться по какому-либо поводу. Мы ведь собираемся для того, чтобы хорошо провести время!
  2. Сделайте так, чтобы вам не пришлось много готовить. Максимум — достать блюдо их духовки или холодильника. В случае с итальянской кухней у вас могут возникнуть проблемы, ведь большинство их рецептов предполагает моментальную подачу. Поэтому идеальным вариантом здесь станет формат кулинарного шоу, где гости принимают участие в приготовлении блюд или просто наблюдают за тем, как вы готовите (подробнее я расскажу ниже, когда буду предлагать тот или иной рецепт). Иначе вы все время проведете на кухне и не получите радости от встречи с друзьями, да еще и устанете.
  3. Во время приглашения, уточните у друзей их предпочтения по еде и напиткам. Так вы сможете избежать неприятных ситуаций, когда во время вечера выяснится об аллергии на орехи в салатах или о непереносимости лактозы в сыре (а он есть почти во всех итальянских вкусностях). Будет не лишним вспомнить и о том, что кто-то из гостей на диете или вегетарианец. Приятно провести время и уйти сытыми должны все!
  4. Не стесняйтесь просить гостей о помощи. Вы и так берете на себя львиную долю забот по организации вечера, поэтому совсем не зазорно попросить захватить с собой бутылочку вина или приготовить десерт (если конечно для вас это не коронное блюдо).

Блюда для вечеринки в итальянском стиле

Итальянская кухня — это мучные изделия в огромном количестве. И это первое, о чем стоит помнить, планируя вечеринку. Нужно поддерживать палитру вкусов и не забить желудки гостей бутербродами, пиццей и пастой. Во всем должна быть гармония.

Правила идеальной Итальянской вечеринки
Закуски (всегда должны быть на столе)

Максимально универсальная итальянская закуска — это брускетта. Их может быть огромное количество вкусов и тут можно угодить каждому: классические с томатом и базиликом, с ростбифом, рыбой, запеченные и сладкие — начинки могут быть любыми. В блоге у меня есть статья с рецептами 4-х видов брускетт — 4 итальянские брускетты | Фото-рецепт

Заранее подготовьте все начинки и хлеб. Когда придут гости предложите им самим выбирать начинки и составить для себя брускетты. Так вы чем-то займете гостей, пока ждете тех, кто опаздывает, и не позволите хлебу превратиться в кашу под сочной начинкой

Совет автора блога

Однако, если у вас дальше планируется паста или пицца, то я бы рекомендовала нарезать хлеб еще тоньше или даже использовать хлебцы. Весь закуска в Италии — это только разогрев перед основными блюдами, подпитка аппетита гостей. Можно и вовсе уйти от брускетт, остановив свой выбор на сырных и мясных тарелках, овощных закусках. Например, таких как эти фаршированные рикоттой грибы — Итальянская закуска | Запеченные грибы, фаршированные рикоттой или Салат Капрезе.

Грибы можно запечь заранее и перед приходом гостей только разогреть! Все идеально просто.

Совет автора блога

Главное блюдо

Основное блюдо дня я выбираю исходя из предпочтений и вкусов гостей. Если предполагается встреча давних друзей, то остановилась бы на пицце. С другой стороны, если хочется чего-то более утонченного, то без сомнения выбрала бы пасту. И тех и других рецептов у нас в блоге хватает, например:

    Домашняя паста с грибами и соусом песто по рецепту Джейми ОливераКлассическая итальянская паста «Норма» с баклажанамиПаста с фрикадельками под томатным соусомПаста с брокколи, грибами и курицей под сливочным соусомПенне с курицей под сливочно-грибным соусомИтальянская пицца с рикоттой, виноградом и рукколойЛазанья с курицей и овощами под сливочным соусом | соус Бешамель А можно просто достать все, что есть в холодильнике и сделать собственную пиццу. Для этого у нас есть рецепт идеального теста для пиццы и томатного соуса «Маринара».

Чтобы не пришлось долго возиться на кухне, оставив гостей одних, предлагаю подготовиться заранее:

  1. Тесто для пиццы должно быть готово к раскатке и лежать в тепле. Паста для макарон должна быть отмерена, а вода — уже кипеть на огне.
  2. Подготовить разнообразные начинки для пиццы: натереть сыр, смешать соус, нарезать все овощи и мясо. Для пасты — подготовить соус и начинку. Ее можно быстро разогреть, пока варится паста.
  3. Когда все гости пришли и устроились с бокалом вина, можно приступать к шоу: раскатать тесто для пиццы, весело подбрасывая его в воздухе. Можно дать каждому гостю по кусочку — пускай сделает пиццу по своему желанию. С пастой же вообще все просто: кинул в кипящую воду вместе с ложкой соли, поставил разогреваться соус и все — можно отправляться к гостям.

Лазанью же вообще останется только достать из духовки!

Совет автора блога

Десерт

Десерты и Италия: думая в этом ключе, я обычно представляю два варианта — Тирамису и Панна-котту. Второго у меня, к сожалению, пока в блоге нет. А вот первого… аж 4 разных рецепта. Все они доступны вот по этой ссылке — 4 рецепта Тирамису: от классического до особенного. И каждый из них — по-своему шикарен!

Напитки

Для Итальянской вечеринки идеально подходит только вино. Красное, белое, розовое — не так важно. Если у вас есть возможность, то стоит взять несколько сортов на пробу и устроить небольшую дегустацию. В крайнем случае — коктейли, например Апероль Шприц.

Остальные рецепты Итальянской кухни ищите здесь — Итальянская кухня

Италия — это солнце и море, это улыбки и семейные трапезы, это вино, сыр и оливки. Такая Италия, радостная и непринужденная, на один вечер поселилась в нашей квартире.

Делюсь наработаками по оформлению и открываю итальянский плейлист. Показываю, что было столе из закусок, и даю полный экскурс по меню.

Оформление итальянской вечеринки

60 вам лет или 3 годика, моментальное настроение праздника создают воздушные шары. Для праздника я заказала 18 гелиевых шара трех цветов: белый, зеленый и красный(цвета итальянского флага). Они у меня свободно «плавали» по потолку.

Главный герой вечера — стол с едой. Прежде чем наполнить его вкусной едой, нанесем легкий налет Италии.

Маленькие флажки для оформления закусок. Чтобы сделать такие флажки потребуется немного времени и терпения. Распечатайте на цветном принтере шаблон для флажков, вырежьте нужное количество заготовок, сложите пополам и закрепите на зубочистке с помощью двустороннего скотча.

Хорошо заранее подумать, как за праздничным столом сядут гости. Тут помогут именные карточки. Вы можете, как и я, поиграть с именами гостей и написать их в итальянском стиле.

Так, моя гостья Юлия Липина на один вечер превратилась в Джульетту Липпи(Giulietta LIPPI), а именинник — Сергей Маслов — величался Серджио Маслерони(Sergio MASLERONI)

Карточки с оригинальными именами сразу вызовут интерес гостей, помогут им расслабиться, найти общие темы для шуток и разговоров.

Итальянская музыка

Музыка творит чудеса! Хорошая музыкальная подборка моментально перенесет ваших гостей в солнечную Италию и задаст отличное настроение вечеру.

Специально для вечеринки я составила список из песен итальянских исполнителей, а также треков, так или иначе ассоциирующихся с Италией.

В музыкальную программу попали такие исполнители как Adriano Celentano, группа Ricchi E Poveri , а также музыка из популярных кинофильмов «Римские каникулы», «Крестный отец», «Письма к Джульетте «, » Укрощение строптивого», «Сладкая жизнь»(La Dolce Vita).

Мой плейлист доступен на сервисе Яндекс.Музыка по этой ссылке
Яндекс. Музыка. позволяет сформировать из нужных песен плейлист и затем проигрывать их как по очереди, так и в случайном порядке. Важно: для прослушивания необходим доступ в интернет.

Музыку хорошо включить еще до прихода гостей, чтобы самим проникнуться атмосферой.

Меню для итальянской вечеринки

Итальянская кухня считается достаточно простой, но при этом сбалансированной, яркой и интересной. А главное, ее любят все: и взрослые и дети.

Все блюда, представленные ниже, либо имеют итальянские корни, либо так или иначе ассоциируются с итальянской кухней. По ссылкам вы можете найти подробные рецепты с фото по шагам. Обращаю внимание, что рецепты адаптированы под российскую действительность. Выбирайте те, что по душе вам и комбинируйте меню для своей итальянской вечеринки.

Закуски

Брускетты. Это традиционные итальянские бутербродики с разнообразными начинками. Я готовила три разных вида.

  • Брускетты с творожным сыром и запеченым сладким перцем
  • Брускетты с творожным сыром, вялеными томатами и базиликом
  • Брускетты с баклажаном и шампиньонами
  • Брусктетты с красной рыбой и авокадо

Сырная тарелка. Рецепт прост: выбираем тот сыр, который любим сами, режем кусочками на один зубок, красиво раскладываем на плоской тарелке или деревянной дощечке.

Подаем с медом, абрикосовым джемом, орешками, грушей и инжиром. Важно! Сыр должен быть комнатной температуры, поэтому вынимаем его из холодильника за 1 час до прихода гостей.
Рыбная тарелка. Италия – это рыба и морепродукты. Поэтому логично подать «разносольную» рыбную тарелку. Традиционную нарезку красной рыбы хорошо разбавить другой вкусной рыбкой. Рекомендую масляную рыбу, терпух горячего копчения, подкопченую скумбрию со специями.

Оливки и маслины. Без комментариев.

Мясная тарелка. Хорошо отойти от традиционный копченых колбас и карбонатов. Если итальянская Прошутто вам не по карману, найдите карпаччо из индейки и нарезку салями.

Салаты

Салат Цезарь. Самый известный и популярный салат. Не поленитесь приготовить домашнюю заправку и использовать классические компоненты(никакой китайской капусты, вареной курицы и «кириешек» вместо крутонов).

Салат Капрезе. Великолепный легкий салат, который к тому же готовится за 5 минут. В зимние месяцы используйте для него помидоры черри(они круглый год сладкие и вкусные). Также настоятельно рекомендую приготовить домашний соус песто — он великолепен.

Салат Панцанелла. Классический Тосканский салат с ароматными помидорами, сладким печеным перцем и заправкой с анчоусами и каперсами.

Вторые блюда. Горячее

Пицца. Пицца на тонком тесте с начинкой из отборных ингредиентов достойна быть на праздничном столе. Ее язык не повернется назвать обидным словом фаст-фуд. Пицца это еще и весело — предложите свои гостям приготовить пиццу вместе.
Заранее приготовьте тесто для пиццы и подготовьте побольше разных продуктов для начинки. У меня были: шампиньоны, ананасы, колбаса пеперони, ветчина, карбонат, бекон, сыр(моцарелла, фета, пармезан), перец, чили, томатный соус(Dolmio), соус песто(остался от салата Капрезе), помидорки, базилик, маслины, чеснок, лук красный, руккола, шпинат.

Каждый ингредиент украсила табличка с названием.

Скачать шаблон для табличек
В зависимости от количества гостей разбейте их на команды и дайте задание — приготовить пиццу, которая понравится имениннику. Победителя соответственно оглашает виновник торжества, а Мастеру пиццы вручается приз.

Десерт


Конкурс

Не-не-не. Никаких пошлых конкурсов с апельсинами и шутками-частушками. Я за псевдо-интеллектуальные развлечения.

Дабы поразмять мозги, я предложила своим гостям пройти тест на знание Италии. Все по взрослому: вопросы оформлены в виде картинок и выведены на большой экран тв.
Скачать материалы к конкурсу

Суть викторины проста. На картине изображено три продукта, явления или события. Гостям нужно указать, какой из них лишний, то есть не относится к Италии.

Например, угадать, какое изобретение, не является заслугой итальянских умов:
Всего я придумала 10 вопросов. За правильный ответ гостю вручала флажок. Гость, собравший наибольшее число флажков получил приз.

Итальянская

День рождения

Панна-котта – сладкое желе из варёных сливок, любимый многими итальянский десерт, завоевавший популярность во всём мире. Этот рецепт панна-котты с мандариновым желе – отличный вариант для зимних праздников! Мандариновый слой идеально дополняет нежное сливочное желе. Десерт получается очень изысканным, хотя и готовится легко!

Готовим дома очень вкусный итальянский лимонный ликер «Лимончелло» (Limoncello). Проверенный быстрый рецепт ликера «Лимончелло» на водке.

Очень красивая, оригинальная и вкусная закуска, которая разнообразит ваш праздничный стол! Её можно приготовить заранее и оставить в холодильнике до подачи.

Популярный во всем мире итальянский десерт «Тирамису». Нежный и воздушный! Любимый детьми и взрослыми.

В Италии их называют куриными «леденцами», очевидно из-за формы и подачи. Это действительно необычный рецепт, в основе которого куриная грудка. Если хотите что-то новое из курицы, попробуйте приготовить, не пожалеете.

Предлагаю рецепт вкусного, изысканного и нежного десерта тирамису (tiramisu), который можно сделать порционно или в одной большой ёмкости. Торт «Тирамису» очень легко приготовить, а съедается он мгновенно.

Салат из редиски с зелеными оливками, под традиционным итальянским зеленым соусом Сальса верде (Salsa verde).

От редакции. Замечательный рецепт жульена с курицей предлагает один из наших авторов. Процесс приготовления блюда описан подробно, доступно и понятно. Вкуснейший куриный жульен сделать нетрудно, а кушать – одно удовольствие.

Почти в каждом ресторане можно отведать этот невероятно аппетитный десерт. Тирамису с малиной можно создать и в домашних условиях. Данный рецепт десерта «а-ля тирамису» сделан по мотивам классического тирамису. Для его приготовления используется бисквитное печенье, сыр маскарпоне, яйца и ягоды малины.

Итальянская поркетта – сытный и очень ароматный рулет из свинины. В каждой провинции – свой рецепт, но шалфей и розмарин в рецепте присутствуют всегда. Итальянцы готовят его на разные празднества. А что нам мешает приготовить такой вкусный рулет на Новый год, день рождения или Рождество?

Если у вас не хватает времени для приготовления листов для лазаньи, замените их лавашом! Рекомендую рецепт быстрой и очень вкусной «ленивой» лазаньи из лаваша.

Неимоверно вкусные бутерброды кростини с сыром бри, гранатом и карамелизированными грецкими орехами понравятся всем гостям без исключения. Процесс приготовления довольно простой и не требует много времени. Закуска подойдет к любому праздничному столу.

У итальянцев особый рецепт фаршированного картофеля. Повара этой страны начиняют его сухой смесью пряных трав с грибами во взбитом яйце. Подают его в качестве гарнира к печеному мясу или жаренным на гриле морепродуктам.

Старинный итальянский рецепт приготовления утки. Утка в апельсиновом соусе получается нежная, с необыкновенным ароматом. Предлагаю подавать ее с необычным гарниром. Приготовление утки в апельсиновом соусе требует времени, но результат будет потрясающий!

Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов. Я даже смею сказать, что это также один из лучших десертов в мире. Хотя рецепт классического тирамису довольно прост, вы можете встретить не только много его разновидностей, но и множество форм и способов приготовления. В этом рецепте я использую взбитые белки – крем получается более лёгким и воздушным, чем со сливками. Это именно тот самый истинный, изысканный вкус знаменитого десерта.

Этот рецепт великолепно подходит для зимнего времени года, когда в наличии нет свежих помидоров. Идеальное сочетание кисленьких помидорчиков и обычных спагетти.

Предлагаю попробовать вам эту вкуснейшую лазанью. Вкус копченых бекона и сыра отлично сочетается с нежным вкусом цуккини. Не пожалеете, если попробуете приготовить!

Очень нежный сливочный вкус крема маскарпоне и терпко-кофейная бисквитная основа – все это итальянский десерт «Тирамису». Рекомендую приготовить тирамису в домашних условиях по моему рецепту.

Семифредо – итальянский десерт, очень вкусный, быстрый и простой. Дословно «семифредо» можно перевести как «полухолодный». Это легкое мороженое с вишневым сиропом и шоколадом. Попробуйте приготовить десерт «Семифредо» в домашних условиях и удивите своих близких.

Яблочный самбук – аппетитный, легкий и вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Приготовленный на основе пюре из печеных яблок, с добавлением взбитых белков и небольшого количества желатина, десерт получается воздушным, нежным, пористым и легким, словно облачко.

Любите морепродукты? Отличный рецепт хочу вам предложить. Он универсален. Его можно сделать в праздник, на обед, для романтического ужина, для неожиданных гостей и даже для постной трапезы.

Рецепт самой вкусной домашней пиццы, которая готовится быстро и просто. Минимум ингредиентов = великолепный результат, простые рецепты выпечки с фото всегда пригодятся!

Осминог, приготовленный в красном вине. Необычный насыщенный вкус.

Панакота (или панна-котта) на кокосовом молоке – любимый многими десерт в экзотической вариации! Благодаря кокосовому молоку, приготовленному самостоятельно из кокоса, панакота имеет шикарный кокосовый вкус и аромат, а жирные сливки и желатин придают десерту нежную, но устойчивую кремовую консистенцию. Прекрасный десерт для любителей поэкспериментировать с классическими рецептами!

Боттарга – это вяленая икра. Очень популярна в регионе Сардиния. Конечно, недешевое удовольствие, но иногда можно и блеснуть особым блюдом, правда? Тем более, что приготовление таких спагетти с боттаргой займет у вас совсем немного времени!

Быстрый салатик-закуска. Вкуснятина! Попробуйте!

В начале лета, в сезон клубники особенно хочется попробовать все рецепты со свежей клубникой. И фруктовые салаты, и десерты, и компоты и, конечно, клубничные пироги. Если вы решили испечь пирог со свежей клубникой, рецепт, предлагаемый здесь, может вам пригодится. Пирог из песочного теста с начинкой из свежей клубники, залитой желе, получается нежным, легким и красивым.

Очень красивая, оригинальная и вкусная закуска, которая разнообразит ваш праздничный стол! Её можно приготовить заранее и оставить в холодильнике до подачи.

Если у вас не хватает времени для приготовления листов для лазаньи, замените их лавашом! Рекомендую рецепт быстрой и очень вкусной «ленивой» лазаньи из лаваша.

Этот рецепт великолепно подходит для зимнего времени года, когда в наличии нет свежих помидоров. Идеальное сочетание кисленьких помидорчиков и обычных спагетти.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Незабываемое юбилейное меню — Паула Дин

В эти выходные мы с Майклом празднуем очередную годовщину свадьбы, ага! Я подумал, почему бы вместо того, чтобы сражаться с толпой, дома не устроить романтический ужин? Романтический ужин — идеальный способ провести юбилейный вечер с любимым человеком. Все, что нужно, — это немного спланировать и приготовить отличные рецепты, чтобы приготовить еду ресторанного качества на вашей собственной плите. Добавьте несколько простых украшений, и вуаля, вы превратили свой обеденный стол в идеальную обстановку для романтического ужина.Добавление блюд к домашней трапезе в честь годовщины и приготовление блюд более изысканных, чем в обычный будний вечер, заставляет их чувствовать себя особенными и достойными.

Первое блюдо :: Рагу из устриц
Замечательное первое блюдо — рагу из устриц. Устрицы издавна считались романтической едой, даже афродизиаком. Мой рецепт рагу из устриц настолько богат, сливочен и прост в приготовлении, что это идеальный способ начать свое особое блюдо. Добавьте устрицы на половину скорлупы.

Получить рецепт

Второе блюдо: филе миньон с корочкой из черного перца
Миньон из филе с черным перцем и козьим сыром — отличное основное блюдо, которое заставит вашу возлюбленную почувствовать себя особенной. Филе миньон — отличный стейк, который не стоит готовить каждый день, поэтому он действительно подходит для этого случая. Сальса с красным перцем немного оживляет его, а оттенки красного перца гармонируют с темой вечера.

Получить рецепт

На стороне :: Картофельное пюре и жареные грибы и салат из жареной свеклы
Романтика и комфорт идут рука об руку, и что может быть лучше на земле, чем картофельное пюре. Картофельное пюре с обжаренными грибами немного усиливает старую классику.Обжаренные грибы добавляют глубину аромата и делают блюдо менее обычным. Прекрасная сторона стейка и картофельного пюре — салат из жареной свеклы с винегретом из какао. Заправка для салатов с добавлением какао в День святого Валентина, Yum! Это такой яркий и красивый салат с дольками апельсина и свеклой. Тонко нарезанная свекла имеет форму сердца и, безусловно, подходящего цвета.

Получить рецепт картофельного пюре

Рецепт салата из жареной свеклы

На десерт :: Банановый ореховый пирог с крем-сырной глазурью
Сладости — давняя традиция празднования любви.Этот десерт был не только тортом Майкла для жениха на свадьбе, но и его бесспорным любимым тортом с пяти лет — банановым ореховым пирогом с крем-сырной глазурью.

Получить рецепт

Накройте стол
Теперь, когда у вас есть спланированное меню, некоторые простые украшения станут завершающим штрихом вашего вечера:

  • Если просто накрыть стол красивой скатертью и посудой, он станет более особенным, чем обычная домашняя ночь.
  • Распечатайте или напишите от руки ваше меню на красивой красной бумаге и поставьте их на стол, чтобы напомнить вам о вечеринке в модном ресторане.
  • Свечи и красивые цветы в качестве украшения — классический способ украсить вещи и связать их вместе.
  • Для причудливого веселья используйте дырокол в форме сердца или ножницы, чтобы вырезать конфетти и посыпать все вокруг.

И вот, декадентская вкусная еда и красивый стол сделают вашу романтическую ночь незабываемой.

Паула Дин — Будучи молодой девушкой, выросшей в Олбани, штат Джорджия, Паула Дин даже не мечтала, что станет американской иконой. Будучи молодой матерью, Паула жила американской мечтой — вышла замуж за своего школьного возлюбленного и воспитывала двух очаровательных мальчиков — когда случилась трагедия. Ее родители умерли, ее брак распался, и она начала длительную борьбу с агорафобией. Когда ее мальчики были подростками, а ее семья оказалась на грани бездомности, Паула забрала свои последние 200 долларов, проникла глубоко в ее душу и основала The Bag Lady, компанию по организации домашнего питания на дому, которая положила начало профессиональной кулинарной карьере Дина.С сыновьями Джейми и Бобби, доставляющими обед и любовь в сумке, начиная с июня 1989 года, Паула изменила свою жизнь, поделившись тем, что она знала лучше всего — традиционной южной кулинарией.

РОМАНТИЧЕСКИЕ ИДЕИ УЖИНА — Готовьте с Куши

Поделитесь с вами всеми лучшими и простыми идеями романтического ужина на День святого Валентина, годовщину, свидания пары, свидания или любые особые случаи дома. Сделайте так, чтобы ваш любимый почувствовал себя особенным с помощью этих вкусных классических рецептов.

Щелкните изображение или ссылку, чтобы получить подробный рецепт каждого блюда.Желаю всем счастливого Дня святого Валентина

Основные блюда для романтического ужина в День Святого Валентина или годовщину

Классическая паста с креветками и креветками: Эта чесночная, сливочно-маслянистая, насыщенная и классическая паста с креветками и креветками станет настоящим хитом на вашем обеденном столе.

Буррито в стиле энчилада: легкое в приготовлении и вкусное блюдо, где горячие лепешки фаршируются сыром, соусом энчилада, фасолью и рисом и подаются с восхитительными гарнирами.Обязательно попробуйте, если ваш партнер любит мексиканскую кухню.

Ньокки в соусе арраббиата: супер простой в приготовлении, ароматный рецепт пасты, в которой мягкая и нежная паста залита острым соусом. Это блюдо можно приготовить менее чем за 20 минут.

Цыпленок Тикка Масала: классическое блюдо, вызывающее привыкание, на обед или ужин, где курица, маринованная с ароматными специями, сначала готовится на гриле, а затем смешивается с соусом для облизывания пальцев или тикка масала.

Паста с брокколи и чесноком: супер простой в приготовлении, ароматный и восхитительный рецепт, приготовленный за 30 минут с использованием основных ингредиентов с вашей кухни.

Best Mac and Cheese: классический, богатый сливочно-сырный вкус, увенчанный хрустящей начинкой, который удовлетворит все ваши вкусовые рецепторы и тягу к сыру. Лучшие макароны с сыром, которые вы когда-либо делали.

Лучшие и легкие закуски и гарниры для романтического ужина

Запеканка из картофеля с сыром: Сливочно-сырная с хрустящей начинкой.Короче говоря, этот рецепт — комфортная еда в лучшем виде.

Креветки с чесноком и маслом: очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным сочетанием вкуса чеснока, масла и нотки лайма (лимона). Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.

Гриб в сливочно-чесночном соусе: очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным вкусовым сочетанием чеснока, сливочного масла и нотки лайма (лимона). Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.

И самое приятное….

Уникальные веселые десерты и сладости для романтического ужина, Дня святого Валентина, юбилея или ужина

Панна-котта с клубникой и черникой: Трехслойный модный итальянский десерт без выпечки с интересными ароматами в каждом слое. Он сладкий, кремовый и острый, к тому же его очень легко приготовить, и вы можете приготовить его заранее

Kouign Amann: слоеное и хрустящее тесто с карамелизированной внешней корочкой и сладким, соленым и маслянистым вкусом в каждом кусочке.Это, безусловно, лучшая и невероятно вкусная выпечка, которую я когда-либо пробовал !! Это лучшая выпечка в мире !!

Falooda или Ice Cream Float: Это блюдо понравится публике и обладает уникальным вкусом, который заставит вас пойти на вторую порцию 🙂 Он приготовлен из ароматного розового сиропа, семян сладкого базилика, лапши (faluda sev), охлажденного молока, клубники желе, ванильное мороженое и гарнир тутти фрутти.

Rose Fudge или Barfi: Rose Pista Barfi — это восхитительный и ароматный, легкий в приготовлении рецепт индийских сладостей на молочной основе, митхаи или помадки без выпечки, приготовленный менее чем за 30 минут с использованием всего 6 ингредиентов с вашей кухни.

Super Easy Strawberries & Cream самый простой, лучший и вкусный десерт без запекания, который можно приготовить. Сочетание свежих взбитых сливок и клубники — настоящее удовольствие!

Клубничные кексы с кремовой глазурью: классических, сочных и вкусных лакомств, наполненных ароматом свежей клубники как в кексах, так и в глазури. Они великолепны с красивым розовым цветом

Dulce De Leche Ice cream ri ch, сливочное, гладкое и безумно восхитительное лакомство с комбинацией карамели и сливок

Dulce De Leche Milkshake невероятно вкусный, сливочный и густой молочный коктейль, наполненный вкусом и добротой карамели, все в одном стакане

Идеи романтического ужина или ужин в день святого Валентина или праздничный ужин дома

РОМАНТИЧЕСКИЕ ИДЕИ УЖИНОВ | УЖИН В ДЕНЬ ВАЛЕНТИНЫ | ИДЕИ ДАТЫ УЖИНА ДОМА

Поделитесь с вами всеми лучшими и простыми идеями романтического ужина на День святого Валентина, годовщину, первое свидание пары или свидание за ужином или любые особые случаи дома. Сделайте так, чтобы ваш любимый почувствовал себя особенным с помощью этих вкусных классических рецептов.

Курс: Закуска, Ужин, Обед, Гарнир

Ключевое слово: пирожные, торты, ужин при свечах, шоколадные конфеты, праздничные торты, основное блюдо, романтические свидания, романтические рецепты пасты, два рецепта сервировки, день святого валентина, годовщина свадьбы

Чтобы быть в курсе последних обновлений, подписывайтесь на меня в Pinterest, Instagram и Twitter.

*** Нажмите ниже, чтобы сохранить на Pinterest ***

Ужин в годовщину свадьбы {Домашняя еда из пяти блюд для всеядных и вегетарианцев} — Спросите Сару

Для вас уже не будет сюрпризом, что на прошлой неделе мы с мистером Аском отметили нашу пятую годовщину свадьбы.Мы приготовили большой обед, приготовив по два блюда, чтобы отпраздновать это событие. Я уже публиковал рецепты приготовленных блюд, но подумал, что стоит просмотреть все меню. Я не могу сказать вам точные рецепты, которые использовал мистер Аск, потому что он импровизатор. Однако я могу сослаться на кое-что довольно близкое.

Мне очень понравился каждый кусочек этой еды! Это было просто потрясающе. Мы взорвали друг друга! Через пару дней я скормил маме и сестре Аск остатки еды (все, кроме основного, которое уже было съедено!). Все, что я слышал, было «Боже мой, это так хорошо» на протяжении всего процесса! Каждое блюдо по сути вегетарианское, но для мистера Аска добавлены устрицы и утиная грудка.Что очень удобно, если половина обедающих — вего!

Меню на пятую годовщину свадьбы

Деконструированный греческий салат с натуральными устрицами

Чашка из маринованных огурцов, фаршированных феттой.

Кровавая Мэри, украшенная оливками и сельдереем

Устрицы на половинке

Чипсы из поленты с гуакамоле и сальсой

Жареные во фритюре чипсы поленты из пармезана панко, инкрустированные пармезаном

Эдамаме и авокадо гуакамоле

Сальса из ананаса, перца чили и мяты

Жареная спаржа на сковороде

Красный апельсин, лимон, лайм и горький сорбет

Ньокки из цветной капусты, обжаренные в масле с брюссельской капустой и пармезаном

Ньокки из цветной капусты ручной работы

Чесно-масляный соус с бусельской капустой и пармезаном

Утиная грудка, обжаренная на сковороде

Десерт Five Senses

Пирог с шоколадным ганашем

Малиново-розовый Щербет

Рахат-лукум, леденцы с малиной, спрей для лица с розами

Кровавый апельсин , лимон, лайм и горечь Сорбет был сделан почти так же, как этот сорбет, но с соком 1 кровавого апельсина, 2 лимонов, 1 лайма и нескольких порций биттера Agnosturna.

The main, Ньокки из цветной капусты, обжаренные в масле с брюссельской капустой и пармезаном. начался с рецепта ньокки из цветной капусты, подобного этому, приготовленного накануне и охлажденного на большом подносе в один слой. Их варили и обжаривали на масле и чесноке с слегка приготовленными брюссельскими проростками, которые были «измельчены» двумя вилками. Когда они стали хрустящими и вкусными, их подавали со свежим тертым пармезаном. Утиная грудка Mr Asks была приготовлена ​​по этому рецепту.

Какая чудесная еда! Самое замечательное в этом меню то, что многие из них можно приготовить заранее. Это красиво, но тебе не придется всю ночь проводить на кухне. Этим легко накормят четырех человек, но если вы празднуете пятилетие, то здесь полно пятерок! Всего пять блюд, а десерт — это пять чувств, и даже два основных элемента десерта состоят из пяти ингредиентов! Кстати, знаете ли вы, что традиционный подарок на пятилетие — дерево? Уверен, вы уже заметили, что мне нравятся эти забавные элементы юбилеев, так что вы знаете, что мне нужен деревянный подарок.Поскольку мы на самом деле не «делаем» подарки, мне пришлось придумать что-то маленькое, но идеальное. Тогда я подумал, а что насчет деревянной карты? Google обратился к австралийской компании Greeni Go, которая изготавливала их на заказ и продавала заранее сделанные поздравительные открытки. Мне показалось странным, что у них не было открыток с 5-й годовщиной, поэтому я отправил им по электронной почте, чтобы они узнали о деревянной вещи, и они сделали ее на заказ! Супер круто, правда? Вы можете увидеть это вверху. Я просто подумал, что упомяну об этом, на случай, если вы планируете идеальную годовщину! С тех пор они добавили несколько юбилейных открыток, но вы можете получить именно ту, которую я дал мистеру Аску, здесь.А если вы планируете юбилейный ужин — Happy Anniversary xxx

Юбилейный ужин у Марселя

По традиции каждый год мы с Рэйчел всегда любим пробовать одни из самых лучших ресторанов в столичном районе Вашингтона, когда приближается годовщина нашей свадьбы. От гламурной гостиницы в Маленьком Вашингтоне до прожорливого стейка BLT и классического L’Auberge Chez Francois — мы всегда искали романтический фон, чтобы отпраздновать это событие.

При выборе ресторана мы всегда выбираем место, в котором не были раньше, и, учитывая, что Марсель, шеф-повар Роберт Видмайер, флагманское заведение его постоянно растущего бренда ресторанов (его филиал в Ballston Bar Mussel Bar был последним открытием). был опорой на вершине хит-парадов, мы думали, что это было идеальное место для ужина в прошлую субботу вечером.

Marcel’s — это воплощение французско-бельгийской изысканной кухни без духоты и устаревшей столовой.Вместо этого он казался уютным и современным. Когда мы вошли, метрдотель Аднан Кебайер тепло поприветствовал нас, пожелав нам с Рэйчел счастливой годовщины и усадив нас за стол на двоих, наливая каждому по бокалу праздничного шампанского. Излишне говорить, что мы оба были ошеломлены этим любезным жестом и уже полюбили это место.

Затем капитан нашего стола Джонатан представился и рассказал, как работает меню. Это формат prix-fixe, где посетители могут выбрать от четырех до семи блюд из каждого из семи блюд в меню.Например, если вы делаете меню из четырех блюд, вы можете выбрать два элемента из первого блюда, один из третьего, а затем десерт. Четыре курса начинаются с 85 долларов на человека, пять — по 105 долларов, шесть — по 125 долларов, а если вы достаточно голодны, семь — по 145 долларов.

По какой-то странной причине у нас было предвзятое мнение, что каждое блюдо включает десерт, поэтому мы выбрали меню из четырех блюд, не понимая, что в то время мы делали пять блюд. Это была наша вина, поскольку мы должны были спросить раньше, но я искренне рад, что мы сделали ошибку, поскольку после обеда практически не было никаких сожалений по поводу того, что мы заказали.Кроме того, это место для особого случая, так что вы можете сделать все возможное, не так ли?

Джонатан был великолепен, так как он был очень хорошо осведомлен о приготовлениях и был забавен в придачу. Рестораны всегда обладают определенным шармом, когда персонал такой выдающийся, и Джонатан не был исключением. Как главный капитан Марселя, он несет большую ответственность за то, чтобы его посетители уходили довольными, поэтому мы знали, что весь вечер были в надежных руках.

Прежде чем мы начали, нам подали забавный буш из лобстера в яичной скорлупе.Несмотря на то, что это была всего лишь чайная ложка или две, количество вкуса, упакованного внутри, было огромным. Всего лишь один вкус, и мы знали, что нас ждёт очень запоминающийся ужин.

На наше первое официальное блюдо вечера я должен был пойти с фуа-гра торшон из долины Гудзон. Фуа-гра, подаваемое на ломтике булочки на гриле и лежащее на подушке из ежевики и портвейна, было великолепным и одним из лучших блюд, которые я когда-либо встречал.

Рэйчел решила попробовать гребешки из Нантакетского залива, а также маринованные осьминоги, пюре из черного чеснока и кули из копченых помидоров.Сочетание всех вкусов было выдающимся, и ей особенно понравился черный чеснок с осьминогом. Для начала это было легкое и прекрасное блюдо.

На второе блюдо я выбрал обжаренного редкого «большеглазого» тунца. С обжаренной фуа-гра (потому что, эй, фуа-гра никогда не бывает достаточно) и с пурпурным картофелем и соусом из каберне, тунец, который был щедрой порцией, на самом деле был приготовлен от средней до средней прожарки.Тем не менее, мне очень понравилось сочетание обжаренной фуа-гра и тунца, несмотря на небольшую пережарку.

Следующим для Рэйчел была жареная щека морского черта с белой спаржей, мандарином и мальтийским соусом. Возможно, это было самое слабое блюдо вечера, но она все равно любила отлично приготовленного морского черта и декадентский соус. Мандарин также добавил приятный запах.

Пока мы ждали третьего тренера, шеф-повар Видмайер удивил нас своим знаменитым Буден Блан.Если вы когда-нибудь собираетесь пообедать в Marcel’s, настоятельно рекомендую вам заказать это блюдо. На самом деле, мы чувствовали себя глупо, не заказывая его с самого начала, поскольку это один из самых заказываемых товаров. Домашняя колбаса, приготовленная из смеси курицы и фазана, была обманчиво легкой и была завернута в слегка подрумяненную оболочку. Украшенная большим количеством черных трюфелей и положенная под слой пюре из мускатной тыквы, карамелизированного лука и соуса Мадейры, острая, тающая во рту колбаса — одно из самых лучших блюд, которые вы когда-либо встречали в Округ.Есть причина, по которой он так популярен.

Следом за этим экстравагантным блюдом последовала Пятиправая голубиная грудка из бобрового ручья. Сочные кусочки голубиной грудки были дополнены фаршированной ножкой, капустной капустой Напа и соусом Мадейра.

Затем Рэйчел отведала утиную грудку La Belle Farm с тушеным сальсифом, утиным конфи, шоколадом и коньяком вишни. Утка была феноменальной, но, возможно, самой лучшей ее частью были вишни. Эти обманчиво маленькие драгоценные камни обладают мощным эффектом, и вы можете почувствовать вкус бренди в каждом укусе.Вы бы не подумали, что традиционное блюдо из утки с вишней — совсем другое.

Я выбрал отбивные из баранины Border Spring в качестве последнего основного блюда вечера. Если не считать Boudin Blanc, это было моим любимым блюдом. Приготовленный средней прожарки с корочкой из хрена, сочный ягненок получился просто экстраординарным. Подается с копченым пирогом с полентой из моцареллы и радужным мангольдом, именно в этот момент я начал поражать пресловутую стену с точки зрения сытости, но я пошел дальше, так как не мог оставить ни одного куска баранины.Я просто чувствовал, что это было бы кощунством.

Последним пикантным блюдом для Рэйчел стало миньон из филе Ангуса Мартина с картофельным пюре «Юконское золото», лесными грибами, цедрой лимона и хреном. Может показаться скучным есть филе, но как можно не делать этого? Конечно, он был приготовлен до идеальной средней прожарки и в сочетании с картофельным пюре и соусом для прекрасных укусов. Конечно, она тоже сбавляла обороты, но какой способ закончить обед.

На десерт каждая из наших тарелок прибыла с надписью «Happy Anniversary», написанной шоколадом, что было очень приятно.Несмотря на то, что я был до абсурда сытым, я не мог удержаться от заказа тающего горячего шоколадного торта. Красиво оформленный с шариком соленого пралине джелато и ложкой кремы из фундучного кофе, тающий торт был столь же декадентским, как и звучал. Теплый насыщенный шоколадный торт невероятно хорошо сочетался со сливочным мороженым, которое, как оказалось, было карамелизировано на дне! Просто превосходный финал отличной еды.

Рэйчел пошла с особенным десертом на вечер, который представлял собой ананасовое суфле, подаваемое к столу с шариком ванильного мороженого и ананасовым соусом.Джонатан упомянул, что соус был особенно сладким, чтобы использовать его экономно, и он оказался на высоте. Хотя вам не нужно было много этого, соуса добавлялось ровно столько, чтобы все это собралось.

А потом был сервис. Часть посещения Marcel’s — это прикосновение к белой скатерти, а официанты работают как часы. С учетом времени подачи блюд, высококвалифицированного сомелье, нашего приятного капитана за столиком и дружелюбного метрдотеля обслуживание было безупречным. Это действительно добавляет к общему впечатлению и делает вечер более особенным.

В целом это было, пожалуй, одно из лучших блюд в округе. Благодаря великолепной кухне и исключительному обслуживанию мы с Рэйчел ушли с улыбкой на наших (очень полных) лицах. Я уже шутил с Рэйчел, что с радостью вернусь сюда на свой день рождения через несколько месяцев. За последние несколько лет в округе Колумбия открылось так много новых ресторанов, что нельзя упускать из виду Marcel’s. Wiedmaier творит чудеса на кухне, и это то место, которое вы не должны упустить для следующего особого случая.

Меню 37-й годовщины Аракси — Обзор ресторана и устричного бара Araxi, Уистлер, Британская Колумбия

Я приехал в Аракси, чтобы воспользоваться их меню 37-й годовщины сезона из 5 блюд за 37 долларов (доступно с воскресенья по четверг).

Я никогда раньше не обедал в Аракси. Снаружи это пугает — безупречно одетый персонал и завсегдатаи, белые скатерти, вино дороже, чем моя месячная арендная плата. Определенно не то место, которое может часто посещать скромный местный житель, если только кто-то не платит.Специальные предложения в межсезонье делают ресторан более доступным, так почему бы не побаловать себя пятью блюдами по цене основного?

Помимо предвзятых мнений, я был очень впечатлен своим опытом в Аракси.

Ресторан — это прекрасная смазанная машина. Персонал профессиональный, вежливый и очень хорошо осведомленный. Вино? Для этого есть эксперт. Свежие белые скатерти для каждого нового посетителя.

Первое блюдо: Pemberton Potato and Onion Veloute (вкусно!) — кремовый картофельный суп.Второе блюдо: BC Wild Albacore Tuna Poke (свежая и массивная порция) — четыре больших куска свежего тунца. Тунец был восхитительным, но мне не нравились контрастные твердые кусочки редьки, которые его сопровождали. Третье блюдо: Good Field Farm Sunchokes (интересно, но вкусно!) — никогда не ела ветчину, но теперь попробовала три разных способа! Четвертое блюдо: BC Wild Lingcod (абсолютно декадентский!) — свежие огромные куски идеально приготовленной рыбы. Пятый курс: Яблоки Оканаган (сезонное, идеальное сладкое послевкусие).Мне понравилось, что меню было таким местным — наш сервер также объяснил, как меню меняется еженедельно с использованием свежих сезонных продуктов, которые шеф-повар может достать. Красиво оформлено, вкусно, страсть на тарелке!

Ночь продолжалась, менеджер, Нил, обходил столы. По-настоящему искренний и заинтересованный в том, что вы хотите сказать — легкий разговор и приятный индивидуальный подход к прекрасному обеду.

Если вы ищете ресторан, который гарантированно поразит вас или ваших гостей — отправляйтесь в Аракси.Удивительный местный опыт, позволяющий стильно попробовать некоторые из местных деликатесов Британской Колумбии.

Наша вторая годовщина | Vida Plena

Самая большая новость месяца — это то, что Vida Plena только что отметила свой двухлетний юбилей! Хорошо это или плохо, но за наши 2 года было очень мало дней, которые казались простыми, рутинными или «нормальными» днями! Мы по-прежнему либо безумно удивлены, либо полностью измотаны и разочарованы, либо чрезмерно счастливы и наполнены до краев почти каждый день! У нас с Эрин есть шутка о том, как наши надпочечники (они вырабатывают гормоны в ответ на волнующие моменты) будут преждевременно изнашиваться из-за того, что мы жили и любили здесь! Никогда не бывает скучно.

Снимок нашей команды в наши дни.

Оглядываясь назад, мы видим руку Бога и Его благоволение, постоянно пребывающее в нашей жизни и работе здесь. Трудно измерить влияние, но, чтобы удовлетворить тех из вас, как я, вот некоторые вещи, которые мы имели честь сделать за последние пару лет в Vida Plena:

  • 101 женщина прошла 19 курсов профессионального обучения шитью. , Выпечка и ремесленные изделия
  • 19 предоставлены микрокредиты и микролизы со 100% погашением
  • За два года трудоустроено 25 женщин, которые произвели 11 124 ювелирных изделий

Как и многие другие же в этом году столкнулись с трудностями в достижении экономических и деловых целей Vida Plena.Наши местные клиенты, работающие в сфере гостиничного бизнеса и экскурсий, закрылись в марте, и большинство из них еще не открылись. Тем не менее, несмотря на проблемы в этом году, мы смогли продолжать предоставлять профессиональное обучение, образование для взрослых, микрофинансирование и достойную работу для женщин, которым мы взяли на себя обязательство, не переставая. Их приглашение и участие в программах и трудоустройстве, которые мы предлагаем, являются заявлением при нормальных обстоятельствах, но в сообществе, которое в настоящее время страдает от 80% безработицы, так, как 2 nd Mile Missions и Vida Plena смогли продолжить инвестировать в те, кто находится на обочине, говорят, что мы здесь, чтобы остаться, и твердо привержены долгой любви к ним словом и делом.

Мы удвоили программу обучения шитью и ведем два параллельных класса на полную мощность! Некоторые студенты уже прошли несколько курсов и все больше уверены в своей способности начать малый бизнес на основе недавно приобретенных навыков. На это интересно смотреть.

Еще одна захватывающая новость заключается в том, что мы имели честь пригласить двух невероятных женщин присоединиться к находящейся в США команде миссий 2 nd Mile, чтобы помочь поддержать Vida Plena в области маркетинга, продвижения и продаж в США. Присоединяйтесь к нам и поприветствуйте Бет Джонсон и Сару Гиллард в команде! Если вы недавно заказывали какие-либо украшения у Vida Plena, скорее всего, они прошли через умелые руки Бет, а если вы видели пост в Instagram, который вам действительно понравился, это почти наверняка Сара! Оба имеют сильную страсть служить Богу и другим, используя свои таланты в общении, продажах и творчестве.

  • Бет Джонсон
  • Сара Гиллард

Победители инновационного фонда 250-летия

А.Джеймс Линк

Основы химической и биологической инженерии

Наша цель — разработать новый курс на кафедре химической и биологической инженерии (CBE) для студентов первого курса весеннего семестра, который отвечает на вопрос «что такое CBE?». Этот курс познакомит студентов с концепциями, которые они будут изучать. более подробно позже в учебной программе, а также познакомит их с захватывающими достижениями в современной химической и биологической инженерии.Будет подчеркнуто социальное влияние дисциплины химической и биологической инженерии.

Жоао Биль

Связь между теорией и практикой в ​​студенческой стипендии с участием сообщества

Глобальная программа здравоохранения (GHP) предлагает разработать набор курсов и семинаров, чтобы помочь студентам Принстона лучше интегрировать свои учебные курсы со своими устремлениями и опытом в сфере обслуживания.Эти курсы послужат столь необходимым расширением учебных программ для нашей большой группы студентов, получивших сертификат GHP, но также будут открыты для студентов, не являющихся студентами GHP, которые участвуют в ожидаемом расширении возможностей университета в сфере служебного обучения.

Сара А. Чихая

Историческая Художественная литература / Художественная история

Мы подаем заявку на разработку нового инновационного курса английского языка. Наша цель — создать постоянный курс для ознакомления с дисциплиной потенциальных специальностей. В качестве отправной точки курс рассматривает насущный вопрос, порожденный нашим современным моментом, когда разрастаются утверждения о «фейковых новостях»: если посмотреть на категории «историческая фантастика» и «история», как мы можем читать и мыслить критически? о том, как факты и вымысел структурируют общественное воображение?

Александр К. Дэвис

Количественные материалы, методы и модели для семинаров по письму

Предлагаю развитие педагогических ресурсов для обучения количественному мышлению на семинарах по письму.Такие ресурсы позволят осуществить перевод на двух уровнях: для студентов, которым нужна возможность попрактиковаться в использовании количественных доказательств в письменной аргументации на ранних этапах своей карьеры в Принстоне, и для наших преподавателей, которым требуется ряд ресурсов в их распоряжении для обеспечения этого практиковаться на семинарах по письму — независимо от их домашней дисциплины.

Майя Гинзбург

Новые назначения для COS126 и COS226

Компьютерные науки: междисциплинарный подход (COS126) и структуры данных и алгоритмы (COS 226) предлагаются каждый семестр.COS126 — это самый крупный курс в кампусе, за которым не отстает COS226. Совершенно необходимо, чтобы курс оставался актуальным, предоставляя новейшие приложения и вводную информацию о постоянно расширяющихся предложениях курсов факультета компьютерных наук. Это предложение — попытка обновить задания курса.

Джеффри Д. Химпеле

Flipping Forensics: Повышение квалификации в оценке зрелости человеческого скелета с помощью онлайн-обучения и расширенных лабораторий

Новая среда онлайн-курса для лекций и мероприятий, направленных на повышение квалификации студентов в определении возраста скелета человека. От новичков требуется измерение рентгеновских лучей рук и определение иногда неоднозначных стадий развития костей с точностью и единообразием. Мы повысим компетентность студентов, перелистывая соответствующие лекции и увеличивая время в классе, когда преподаватели тесно взаимодействуют со студентами в процессе выработки своих выводов. Онлайн-курс будет предлагаться как MOOC.

Н. Джереми Касдин

Многопараметрическое исчисление: инженерная перспектива

Этот курс многомерного исчисления является частью новой вводной последовательности для начинающих инженеров.Хотя это курс второкурсника, он следует из новой математической последовательности, начатой ​​на первом курсе. Это часть пилотной программы для первокурсников, инициированной в результате стратегического плана SEAS, который преподает основные курсы с прикладной и дизайнерской точки зрения. Мы надеемся, что это увеличит интерес к инженерным наукам и увеличит их интерес, а также улучшит подготовку студентов.

Джошуа И. Котин

История американской литературы

Полный редизайн американской истории литературы (ENG 201), чтобы обратиться к более широкому кругу студентов и напрямую задействовать университетские приоритеты, касающиеся инклюзивности и разнообразия, памяти и увековечения, а также местной и глобальной истории.

Хисэ Мацуи

Персонализированная перевернутая учебная программа для начальных курсов японского

Этот проект направлен на преобразование текущих курсов JPN101 / 102 Элементарного японского I / II в теоретические и более персонализированные курсы, основанные на SLA (приобретении второго языка), путем введения перевернутого обучения.

Адам Оберлин

Реструктуризация учебной программы второго года обучения немецкому языку

Учитывая успех ранее профинансированного проекта учебников DER DIE DAS и стремление к непрерывности языковой последовательности, я предлагаю тщательно пересмотреть учебную программу GER 105-107. Это будет включать следующие элементы: реструктуризацию учебной программы и материалов промежуточных курсов для улучшения словарного запаса и интеграции грамматики; разработка нового подхода к усвоению аналитической и идиоматической лексики; и создание платформы веб-сайта для расширения частотного словаря до 2,0

Джейсон Л. Пучелла

Разработка интегрированной видеотеки для PHY108

Это новый онлайн-путь для интеграции классного опыта в PHY108.Работая со студентами, я разработаю доступную для edX библиотеку видео примеров вопросов экзаменационного уровня, демонстрирующих ожидания от обучения. Важно отметить, что эти примеры будут иллюстрировать творческое решение проблем, ожидаемое при освоении курса. Видео будут созданы совместно с производственным персоналом McGraw Center в течение этих двух лет и будут уточняться на основе оценок курса и отзывов студентов.

Даниэль И. Рубинштейн

Сравнение практик обрамления: мощный инструмент обучения для оценки воздействия сельского хозяйства на окружающую среду

Взаимодействие между тем, что люди едят, какие сельскохозяйственные системы производят и как и то и другое влияет на окружающую среду, является предметом курса.Лекции представляют основные принципы; чтения представляют примеры; заповеди дают возможность обсудить и то, и другое; кулинарные лаборатории представляют эксперименты по выбору продуктов питания и независимые проекты с использованием биологических, экологических, социальных и экономических данных с местных ферм с использованием различных методов, которые позволят учащимся оценить компромиссы, с которыми придется столкнуться сельскому хозяйству в будущем.

Дэниел Л. Труман

Музыкальные инструменты, звук, восприятие и творчество

Музыкальные инструменты находятся на пересечении целого ряда предметов: звук и акустика, восприятие, воплощение, творчество, музыковедение и теория музыки, социальные ценности и многое другое. В этом курсе мы рассмотрим, как дизайн музыкальных инструментов, в частности фортепиано, затрагивает различные темы, через репертуарные задания, проекты и лабораторные работы.

Али А. Валенсуэла

«Обучение на практике»: POL 341 Экспериментальные методы в ежегодном обзоре политики, репозиторий ресурсов и заключительное событие

Это предложение состоит в том, чтобы усовершенствовать POL 341 с помощью педагогического подхода к экспериментальным методам, основанному на практическом обучении, при котором учащиеся придумывают, разрабатывают и анализируют свои собственные оригинальные эксперименты с обследованием, отвечая на своевременные и важные вопросы о политике.Благодаря опросам, проводимым среди студентов Принстона и широкой общественности США, заключительному мероприятию в конце учебного года и онлайн-хранилищу данных и результатов исследований, предлагаемые мероприятия будут иметь широкий охват и положительное влияние на будущих студентов.

Тамсен О. Вольф

Публичные выступления

Переосмысленный ENG 230 станет частью нового меню «входных» курсов, разрабатываемых Департаментом английского языка, набора постоянных курсов, которые знакомят потенциальных специалистов с дисциплиной, подчеркивая разнообразие материалов и методологий, с которыми им придется столкнуться.В частности, ENG 230 познакомит первокурсников и второкурсников с важнейшим центральным навыком, которому мы обучаем: как составлять четкие, убедительные и убедительные аргументы, но с упором на речь.

.
Разное

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *