Блюда из груш — рецепты с фото на Повар.ру (424 рецепта груши)

Медово-грушевый пирог 4.1

Этот пирог покоряет с первого кусочка. Масляный бисквит с добавлением меда, нежнейший, как облачко, с сочными кусочками груши и медовым ароматом, он так и просится на язык. Да и приготовить его легко. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.10.2017

Закатка груш на зиму 3.5

Одна из моих любимых заготовок из груш — консервирование кусочками с листьями винограда. В результате получаются ароматные кусочки с ярким насыщенным вкусом и легкой терпкостью. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.06.2016

Салат с уткой и грушей 4.4

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Курица, запеченная с грушами 4.4

Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 28.11.2018

Кукурузный пирог с грушами 5.0

Хочу рассказать вам, как приготовить «Кукурузный пирог с грушами»! Пирог вкусный и в меру сладкий, с красивым желтеньким тестом и сочными осенними грушками. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.09.2018

Пирог с грушей и шоколадом 4.2

Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 01.08.2018

Творожный кекс с грушами 4.5

Если вы ищите простую и вкусную выпечку к чаю, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Кекс получается шикарный! Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.09.2018

Фруктовая шарлотка 4.0

Шарлотку будем готовить не в классическом её понимании, т. к. тесто будет совсем другое, но всё очень просто, быстро и фруктово! Обязательно порадуйте своих родных этим быстрым пирогом! …далее

Добавил: Натали 04.12.2018

Открытый пирог с грушами 3.8

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт открытого пирога с грушами. Его еще называют «тюдоровским»: якобы английские короли из этой династии очень любили лакомиться таким пирогом. …далее

Добавил: Kurzyupa 28.08.2013

Пирог грушевый с грецким орехом 4.0

Сентябрь — сезон садовых фруктов и свежих грецких орехов! Предлагаю испечь ароматный и вкусный пирог из груш и орехов. Он обязательно придется по вкусу всем членам семьи и украсит домашнее чаепитие. …далее

Добавил: Натали 28.09.2018

Манник с грушей 5.0

У этого манника особый аромат — нежный и сладкий, это заслуга зрелой вкусной груши. Рецепт простой, доступный, а результат шикарный, смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

Грушевый пирог с карамельной заливкой 5.0

Предлагаю рецепт очень вкусного летнего десерта — грушевый пирог в карамельной заливке, в котором тонкое песочное тесто сочетается с сочной грушей, карамельной заливкой и воздушной меренгой. …далее

Добавил: Galina.budanova 22.07.2019

Яблоки и груши в тесте 5.0

Молодые хозяюшки, предлагаю вам попробовать простое, легкое и вкусное пирожное из слоеного теста с яблоками, грушами и ореховым кремом. Приготовить его очень легко, а смотрится оригинально и эффектно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2017

Вино из груш 4.6

Далеко не в каждом продуктовом магазине можно встретить грушевое вино. А там, где оно есть, качество зачастую хромает. Очевидно,что лучше готовить вина самим. Я расскажу, как приготовить вино из груш. …далее

Добавил: Маргарита 13.04.2016

Творожная запеканка с грушей 4.1

Простой рецепт творожной запеканки с грушей поможет вам быстро и без лишних заморочек приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи. Готовится очень просто — попробуйте! …далее

Добавил: Kurzyupa 11.07.2013

Грушевое варенье с маком 3.1

Тому кто любит груши, не нужно описывать удивительный вкус варенья из них. А я вас удивлю, и предложу рецепт грушевого варенья с маком. Добавьте еще палочку корицы и кардамон. Волшебно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.08.2018

Грушевое повидло 3.5

Грушевое повидло очень вкусное и полезное. Оно может послужить отличным дополнением к чаепитию, а может быть использовано в выпечке или любых других блюдах. Отличное лакомство для малышей! …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.06.2016

Маковый пирог с грушей 4.0

Вкуснейший пирог на основе песочного теста с нежнейшей маковой начинкой и ароматными ломтиками груши прекрасно подойдет для вашего чаепития. Готовится пирог не очень сложно, понравится любителям мака. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.12.2017

Варенье из груш с апельсином 3.9

Добавил: Вика Василенко 11.09.2017

Лодочки из кабачков с грушей 5.0

Думаете, лодочки из кабачков могут наполняться только несладкими начинками? Сегодня я докажу вам обратное и покажу, как приготовить вкусный десерт: лодочки из кабачков с грушей. Будет вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Повидло без сахара 4.3

Предлагаю приготовить повидло без сахара. Так получается гораздо полезнее, к тому же, фрукты сами по себе уже сладкие. Такое повидло можно использовать для выпечки или съесть просто так. …далее

Добавил: Катерина 19.08.2019

Ежик из винограда и груши 5.0

Хотите порадовать своих детишек красивой подачей фруктов и ягод? Тогда сделайте этого чудесного ёжика вместе с ними. Хорошее настроение всем гарантировано! …далее

Добавил: Натали 15.07.2019

Грушевый штрудель 4.8

Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.05.2016

Галета с яблоками и грушей 5.0

Я часто пеку различные галеты. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить галету с яблоками и грушей. У нее получается сочная ароматная начинка и хрустящее тесто из цельнозерновой муки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.09.2017

Ароматная свинина, запеченная с грушами 4.4

Запеченная с грушами винина — блюдо невероятно вкусное и ароматное! Это блюдо чаще всего я готовлю к праздникам, но можно и побаловать своих родных вкусным и сытным ужином с участием такой свининки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.01.2018

«Цветаевский пирог» в мультиварке 3.8

Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

Варенье из зеленых груш 3.1

Бывает так, что груши не успели дозреть и упали с ветки. Предлагаю вам рецепт, как приготовить варенье из зеленых груш. Ломтики груш не развариваются, остаются целыми и прозрачными. …далее

Добавил: Mengrel12 16.08.2018

Пюре из груши для грудничка 3.8

Одним из первых при введении прикорма малышу используют грушевое пюре. Это неудивительно, ведь груша очень полезна — в ней содержится масса витаминов и полезных веществ! Рассказываю, как приготовить пюре из груши для грудничка. …далее

Добавил: Kurzyupa 24.12.2013

Выпечка из скисшего молока 4.0

Из скисшего молока можно приготовить массу вкусных десертов, я имею в виду — выпечку. Это могут быть оладьи, блинчики, кексы или пироги. Сегодня я испекла пирог с дикими грушами, просто объедение! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.09.2015

Магрибский грушевый пирог 5.0

Выпечка на основе песочного теста — моя самая любимая. Тем более, что тесто в этом рецепте делается очень просто. А внутри ореховая начинка из груши. Заходите и смотрите, как приготовить это чудо! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 23.01.2018

Компот из груши на зиму 4.5

Что может быть лучше натурального домашнего компотика, согласны? Консервировать можно абсолютно любые ягоды и фрукты, чтобы разнообразить заготовки. Я поделюсь одной очень простой и быстрой идеей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2017

Грушевый пирог с миндалем 3.7

Вкусный, сладкий и очень сытный пирог. Он получается очень вкусным, и его можно даже приготовить для небольшого семейного праздника. Рецепт несложный, практически идеальное сочетание теста и начинки. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.06.2016

Грушевые печенья 3.7

Хочу рассказать, как приготовить грушевые печенья, чтобы они получились нежными и ароматными. Это несложный рецепт, который требует всего 30 минут времени. В итоге получится оригинальный десерт. …далее

Добавил: Юлия Резник 07.09.2016

Тарт «Татен» с грушами 4.8

Груши, как и яблоки, можно купить в любое время года. Зимой они плотные, поэтому идеально подходят для выпечки. Расскажу о классическом французском десерте, как приготовить тарт «Татен» с грушами. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.02.2018

Датский пирог с грушами 5.0

Очень быстрый пирог с нежным тестом и грушей сверху. Он понравится всем любителям шарлоток, но это уже другой пирог. Так что берите рецепт на вооружение! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 23.09.2020

Варенье из груш в духовке 3.9

Обычно варенье готовится с помощью кухонной плиты, но существует также рецепт приготовления варенья в духовке. Он значительно быстрее, поэтому именно его я и собираюсь выложить. …далее

Добавил: Mengrel12 20.08.2018

Джем из груши на зиму 3.2

На зиму груши можно заготавливать разными способами. Здесь я покажу, как приготовить джем из груши на зиму, сладкое и нежное лакомство, которое обожают дети. Оно сохраняет изумительный аромат груши. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.08.2016

Мармелад из груш 3.6

Мармелад из груш понравится не только сладкоежкам, но и тем, кто следит за калориями. Грушевый мармелад — низкокалорийный, густой и очень вкусный. Идеально подходит для начинки в выпечку и к чаю. …далее

Добавил: Valentina60 28.06.2013

Грушевый пирог с безе 5.0

Я попыталась совместить в этом пироге нежное песочное тесто, сочные сладкие груши и воздушное как облако безе. Получилась просто необыкновенно вкусная выпечка! Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.08.2019

Грушевый клафути 3.7

Рецепт приготовления ароматного клафути с грушами, имбирем, бренди и ванилью. …далее

Добавил: Cuoco 28.03.2011

Грушевые десерты наиболее часто подают в ресторанах. Но это не означает, что легкий десерт невозможно приготовить дома. Наоборот: груша в карамели не займет много вашего времени, но принесет истинное наслаждение. Выбирая простые рецепты с грушей из подборки нашего сайта, обратите внимание на различные способы приготовления этого фрукта. Наиболее распространенными можно назвать различные компоты на зиму, сохраняющие все достоинства плода и позволяющие зимой кушать ароматную грушу в любое время. В «грушевый период» ее можно запечь в духовке или подсушить для приготовления компота в зимний период. Запеченная груша – это лакомство с неповторимым вкусом. К тому же, она может быть приготовлена в кляре или подана с мороженным. Любое блюдо из груши, рецепт которого вы найдете на нашем сайте, порадует вас и ваших близких.

Рецепты блюд с сезонными грушами Осенние блюда

Наступила пора сладких сочных груш — попробуйте эти сладкие и пикантные блюда с грушами от шеф-поваров!

Яблочно-грушевый пирог

Рецепт: Яблочно-грушевый пирог

Груша в вине

Рецепт: Груша в вине

Зимний хлебный пудинг с сушёными грушами в мультиварке

Рецепт: Зимний хлебный пудинг с сушёными грушами в мультиварке

Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине

Рецепт: Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине

Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Рецепт: Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Салат с грушей и фенхелем

Рецепт: Салат с грушей и фенхелем

Клюквенный релиш с грушей и апельсином

Рецепт: Клюквенный релиш с грушей и апельсином

Слойка с грибами и салат с грушей

Рецепт: Слойка с грибами и салат с грушей

Пошированные в белом вине груши со взбитыми сливками с кардамоном

Рецепт: Пошированные в белом вине груши со взбитыми сливками с кардамоном

Коктейль «Побалуй меня грушами»

Рецепт: Коктейль «Побалуй меня грушами»

Груша в сиропе из бадьяна

Рецепт: Груша в сиропе из бадьяна

Груши в карамели «Мышки»

Рецепт: Груши в карамели «Мышки»

Печёные груши в беконе с начинкой из козьего сыра

Рецепт: Печёные груши в беконе с начинкой из козьего сыра

Пюре из корня сельдерея и груши

Рецепт: Пюре из корня сельдерея и груши

Тарт с грушей и горгонзолой

Рецепт: Тарт с грушей и горгонзолой

Открытые слойки с сыром и грушами

Рецепт: Открытые слойки с сыром и грушами

Панини из чиабатты с грушей и сыром

Рецепт: Панини из чиабатты с грушей и сыром

Тарталетки с грушами, грецкими орехами и изюмом

Рецепт: Тарталетки с грушами, грецкими орехами и изюмом

Коктейль «Грушевый Беллини»

Рецепт: Коктейль «Грушевый Беллини»

Груши томлёные в вине с начинкой из маскарпоне

Рецепт: Груши томлёные в вине с начинкой из маскарпоне

Штрудели из пошированных в красном вине груш

Рецепт: Штрудели из пошированных в красном вине груш

Клафути с грушами пошаговый рецепт с фото

Клафути с грушами — довольно необычный десерт французского происхождения, который сложно определить в какую-либо кондитерскую категорию: это вроде бы и не пирог, и не торт, даже не запеканка. Это своего рода уникальный десерт, но мне как-то ближе позиционировать его как пирог. Кстати, может кому-то покажется, что это сладкий омлет и такое мнение имеет место быть, ведь по сути так оно и есть. Но на то кулинария и является интересным и сложным искусством, в котором даже небольшое изменение ингредиентов может привести к неожиданным и приятным результатам.

Итак, клафути с грушами. Десерт плотный с интересной текстурой. Ни соды, ни разрыхлителя в нём нет. Готовить его настолько просто, что этот факт даже может показаться слишком неприличным для уважающего себя повара, но в этом и кроется весь секрет. В качестве фруктового наполнителя могут выступать как сами фрукты, так и ягоды.

Ингредиенты

• груши 2 шт. (250-300 г)
• яйца 3 шт.
• сахар 80 г
• мука 100 г
• молоко 200 мл
• масло сливочное 30 г
• соль 1 щепотка
• ванилин по вкусу

Груши для рецепта лучше подобрать мягких сочных сортов.

Я использовал яйца категории C0. Если у вас только С2, то их можно взять 4 шт.

С указанным количеством ингредиентов я использовал неразъёмную форму диаметром 23 см (внутренний диаметр разумеется) и высотой бортиков 3 см.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Хорошо бы, чтобы продукты были не холодными, а хотя бы комнатной температуры. Можно достать из холодильника ингредиенты заранее, а можно яйца нагреть в тёплой воде, а молоко в микроволновой печи.

Смазываем форму небольшим количеством сливочного масла и присыпаем сахаром. По задумке должна получится тонкая карамельная корочка, но на практике не всегда получается.

В ёмкость для взбивания выбиваем яйца (3 шт.) и добавляем сахар (80 г), щепотку соли и ванилин по вкусу (или ванильный сахар). Взбиваем миксером или венчиком полминуты до полного растворения сахара.

Добавляем муку (100 г) и снова перемешиваем до однородного состояния.

Наливаем в ёмкость молоко (200 мл) и растопленное сливочное масло (30 г) и перемешиваем до полного соединения ингредиентов. Тесто получается жидкое как будто мы собрались печь блины на молоке, это нормально, не стоит переживать. Убираем тесто в сторону на 10 минут, пусть постоит. Пару-тройку раз можно постучать ёмкостью по столу, чтобы выпустить лишние пузырьки воздуха — они нам ни к чему.

Займёмся грушевой начинкой. Разрезаем две груши пополам и удаляем семечки. Удобно это делать небольшой чайной ложкой. Разрезаем груши на небольшие дольки.

Выкладываем дольки груш в подготовленную форму. Можно это сделать в произвольном порядке, я творчески подошёл к этому этапу и выложил дольки красивым кругом.

Я использовал неразъёмную форму диаметром 23 см (внутренний диаметр разумеется) и высотой бортиков 3 см. Из разъёмной формы может немного вытекать тесто, в этом случае необходимо плотно обернуть низ формы фольгой.

Итак, медленно наливаем тесто в форму. Если тесто в форму наливать быстро, то дольки груш сместятся под напором теста и будут не так красиво выглядеть. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 35-40 минут. Ставить лучше практически в самый низ. У меня электродуховка, режим верх+низ.

Как только сверху пирога появилась золотистая корочка — десерт готов! В процессе выпекания клафути может приподняться — это нормальный процесс, ничего страшного в этом нет, после выпекания аккуратно силиконовой лопаткой можно вправить его обратно в форму.

Клафути с грушами готов! Сразу доставать его из формы не нужно, необходимо подождать минут пять для того, чтобы десерт стабилизировался и ненароком не развалился на глазах у изумлённых гостей. Кстати, клафути можно есть как тёплым с шариком мороженого, так и холодным. Я предпочитаю именно последний вариант. В некоторых случаях у тёплого клафути может быть небольшой яичный оттенок во вкусе, это нормальная история, яйца разные, бывают сильные по вкусу и слабые. В холодном варианте привкуса уже нет. Также по-классике при подаче посыпаем верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Груши

Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда: чаще её можно встретить в закуске или в мясном блюде, чем в десерте. На закуску ее фаршируют (творогом, или мягким сыром, или копченой говядиной с брынзой и орехами), делают с ней салат (вареная курица, желтый перец и зеленый лук, заправляется майонезом с красным перцем или несколькими каплями чили и табаско) или запекают на тостах с печеночным паштетом. В горячем блюде она отлично чувствует себя запеченной – со свининой или с уткой. Или даже поджаренной вместе со свиными отбивными или филе индейки.

Когда дело все же доходит до сладкого, то отчетливо прослеживаются две линии: западная и славянская. По-нашему, из груши правильно приготовить варенье или какой-нибудь джем, или испечь шарлотку, творожный торт или пирог.

На этом фоне иностранные рецепты – все эти груши в сиропе, в вине, в шоколадном креме с мороженым и, конечно же, с непременными имбирем и корицей – выглядят простыми до крайности (хотя бы потому, что груша обязательно сохраняет свою восхитительную форму). Для такого рода десертов нужно выбирать очень сочные, но при этом твердые груши. Твёрдостью, как, впрочем, и идеальными формами, славятся аргентинские груши, которые, конечно же, знакомы каждому из нас – Россия считается их главным импортером, ежегодно мы съедаем их почти сто тысяч тонн.

Другие рецепты:
Блюда из дыни
Блюда из персиков
Блюда из айвы
Блюда из яблок
Блюда из хурмы
Блюда из инжира
Блюда из киви
Блюда из граната
Блюда из бананов
Блюда из арбуза
Блюда из сливы

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять

1. Перевёрнутый пирог с грушами на кефире

Ингредиенты

• 320 г просеянной муки;
• 200 г сахара;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 250 мл кефира;
• 120 мл растительного масла + немного для смазывания;
• 2 груши.

Приготовление

Соедините муку, сахар, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Влейте кефир и масло и хорошо перемешайте.

Очистите одну грушу и порубите её небольшими кубиками. Добавьте их в тесто и перемешайте. Вторую грушу разрежьте пополам, удалите сердцевину и нашинкуйте половинки вдоль тонкими пластинками.

Застелите пергаментом съёмное дно формы диаметром 27 см. Смажьте дно и бортики растительным маслом. Выложите пластинки груши по кругу и аккуратно распределите по ним тесто.

Выпекайте пирог примерно 40 минут при температуре 180 °C, пока он не подрумянится. Переверните и остудите пирог. В холодном виде он будет намного вкуснее.

5 быстрых и очень вкусных пирогов к чаю →

2. Пирог с карамелизированными грушами, рикоттой и орехами

Ингредиенты

• 180 г просеянной муки;
• 130 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 яйца;
• 3–4 груши;
• 3 столовые ложки мёда;
• 1 чайная ложка корицы;
• 250 г рикотты;
• 4 столовые ложки сгущённого молока;
• горсть грецких орехов.

Приготовление

Разотрите в крошку муку и 80 г ледяного масла, нарезанного кубиками. Добавьте сахар и 1 яйцо и замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут.

Очистите груши и нарежьте тонкими длинными полосками. Выложите их в кастрюлю, добавьте мёд, корицу и 50 г сливочного масла. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, 10–15 минут. Груши должны стать мягкими, не хрустящими.

Разотрите рикотту вилкой. Добавьте 1 яйцо и сгущённое молоко и хорошо перемешайте до однородной кремообразной консистенции.

Распределите охлаждённое тесто по дну и бокам формы для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 24 см.

Распределите по тесту крем из рикотты и выложите на него груши. Посыпьте пирог рублеными орехами и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут.

Творожное суфле из трёх ингредиентов →

3. Пирог с грушами и заварным кремом

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 4 столовые ложки сахара;
• 240 г просеянной муки;
• щепотка соли;
• 1 яйцо;
• 400 мл + 1 столовая ложка молока;
• 3 груши;
• 3 столовые ложки коричневого сахара;
• 3 столовые ложки воды;
• 2 столовые ложки рома;
• 4 яичных желтка;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• щепотка ванилина.

Приготовление

Разотрите масло и 2 столовые ложки сахара. Всыпьте 200 г муки и соль и перемешайте, чтобы получилась крошка. Добавьте яйцо и ложку молока и замесите тесто.

Распределите его по дну и бортикам формы для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 24 см. Сделайте на тесте несколько проколов вилкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

За это время приготовьте начинку. Очистите груши, разрежьте пополам и удалите сердцевинки. Сковороду поставьте на умеренный огонь. Налейте в неё воду, всыпьте коричневый сахар и дождитесь, пока он растворится. Добавьте ром и перемешайте. Выложите в смесь груши и обжаривайте с обеих сторон по 2–3 минуты.

Для крема хорошенько соедините желтки, сахарную пудру, ванилин и 40 г муки. В кастрюлю влейте 400 мл молока, добавьте 2 ложки сахара и доведите до кипения. Введите яичную массу и варите, постоянно помешивая, до загустения.

Выложите на охлаждённое тесто остывший крем и разровняйте. Сделайте на остывших грушах продольные надрезы. Таким образом фрукты лучше пропекутся, а пирог будет выглядеть оригинальнее.

Выложите груши на крем плоской стороной вниз и слегка вдавите их. Выпекайте пирог примерно 40 минут в разогретой до 180 °C духовке. Перед подачей полностью остудите.

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты →

4. Простой пирог с тёртыми грушами и яблоками

Ингредиенты

• 130 г просеянной муки;
• 160 г манной крупы + немного для посыпки;
• 150 г сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли;
• 130 г сливочного масла;
• 3–4 груши;
• 3–4 яблока;
• 1–2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Смешайте муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Смажьте 30 г масла дно и бортики формы для выпечки и посыпьте манкой. Подойдёт любая форма: чем она меньше, тем больше будет слоёв у пирога.

Очистите фрукты и натрите на крупной тёрке. Распределите по дну формы часть мучной смеси, сверху выложите часть тёртых груш, ещё часть мучной смеси и часть тёртых яблок. Повторите слои. Последним слоем должен быть мучной.

Покройте пирог слоем тёртого холодного масла. Выпекайте при температуре 200 °C около 25 минут. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.

За время приготовления мучная смесь пропитается соком фруктов, а сам пирог по вкусу будет напоминать штрудель.

15 рецептов с яблоками, которые вам точно пригодятся →

5. Пирог с грушами и шоколадом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 80 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 г сахара;
• 200 г просеянной муки;
• 1½ чайной ложки разрыхлителя;
• 150 мл молока;
• 100–150 г тёмного шоколада;
• 3 груши;
• 1–2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Отделите желтки от белков и взбейте последние в пену. В другой ёмкости миксером взбейте масло, добавьте перетёртые с сахаром желтки и соедините. Всыпьте туда же смесь муки и разрыхлителя, влейте молоко и тщательно перемешайте.

Соедините белковую пену и масляную смесь и замесите тесто. Добавьте мелко нарубленный шоколад и перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 23 см. Распределите по ней половину теста.

Нарежьте груши вдоль или поперёк плоскими тонкими пластинками. Выложите большую часть на тесто, залейте оставшимся тестом и выложите сверху остальные фрукты.

Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

Шоколадная помадка из трёх ингредиентов →

6. Пирог с грушами, абрикосовым джемом и миндальным кремом

Ингредиенты

• 160 г + 2 столовые ложки просеянной муки;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• 230 г сливочного масла;
• 2–4 столовые ложки воды;
• 140 г очищенного миндаля;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 яйцо;
• ½ чайной ложки миндального экстракта — опционально;
• 160 г абрикосового джема;
• 3–4 груши.

Приготовление

Смешайте 160 г муки, ½ чайной ложки соли и сахар. Добавьте половину (115 г) нарезанного кубиками холодного масла и разотрите ингредиенты в крошку. Влейте воду и замесите тесто. Скатайте тесто в шар и сформируйте из него диск. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.

Раскатайте охлаждённое тесто круглым пластом. Выложите в форму диаметром 22 см и прижмите его ко дну и бокам формы. Поставьте её в холодильник, пока готовите начинку.

Блендером измельчите миндаль и соедините с сахарной пудрой. Переложите смесь в миску, добавьте оставшееся масло, яйцо, 2 столовые ложки муки, ½ чайной ложки соли и миндальный экстракт. Перемешайте миксером до кремообразной консистенции.

Смажьте основу для пирога половиной абрикосового джема. Распределите сверху миндальный крем и уберите в холодильник на 15 минут.

Нарежьте груши вдоль тонкими пластинками. Распределите кусочки по крему, накладывая их друг на друга. Выпекайте пирог 40–45 минут при температуре 190 °C. Растопите джем с небольшим количеством воды и смажьте остывший пирог.

10 ароматных и очень красивых пирогов с абрикосами →

7. Слоёный пирог с грушами и сыром

Ингредиенты

• 2 груши;
• 200 г слоёного теста;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 150 г сыра с плесенью.

Приготовление

Разрежьте груши пополам, удалите сердцевину и нарежьте вдоль тонкими полосками. На листе пергамента раскатайте тесто прямоугольным пластом. Ножом сделайте надрезы вдоль краёв, немного отступив от них.

Выложите на середину пласта груши так, чтобы каждая следующая пластинка слегка заходила на предыдущую. Присыпьте сахаром и положите сверху нарезанный кубиками сыр.

Выпекайте пирог в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут, пока он не подрумянится. И у вас получится отличная закуска к вину.

12 аппетитных закусок к красному и белому вину →

8. Перевёрнутый пирог с карамелизированными грушами

Ингредиенты

• 180 г сливочного масла;
• 100 г коричневого сахара;
• 3 груши;
• 190 г просеянной муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ¼ чайной ложки соли;
• 200 г белого сахара;
• щепотка ванилина;
• 2 яйца;
• 120 мл молока;
• ½ чайной ложки лимонного сока.

Приготовление

Растопите 65 г масла в кастрюле на медленном огне. Добавьте коричневый сахар и помешивайте, пока он не растворится. Распределите карамель по дну формы диаметром 26 см.

Если у вас есть сковорода подходящего диаметра, можно растопить сахар в ней. Тогда перекладывать карамель в другую форму не придётся.

Нарежьте груши вдоль тонкими пластинками и выложите по кругу на карамель, накладывая дольки друг на друга.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной ёмкости соедините миксером оставшееся масло, сахар и ванилин. Введите яичные желтки, тщательно взбивая после каждого добавления.

Добавьте молоко и мучную смесь в масляную и хорошо перемешайте. Взбейте белки с лимонным соком в пышную пену, выложите в тесто и ещё раз перемешайте.
Аккуратно распределите тесто по грушам. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 45 минут. Сразу после приготовления переверните пирог на сервировочное блюдо.

Как приготовить ароматный пирог с грушами, корицей и цедрой апельсина →

9. Пирог с грушами, сливами и безе

Ингредиенты

• 200 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 яйцо;
• 100 г маргарина;
• 100 г сахара;
• 4–5 груш;
• 300–400 г сливы;
• 1½ столовые ложки кукурузного крахмала;
• 2 яичных белка;
• 100 г сахарной пудры.

Приготовление

Смешайте муку и разрыхлитель. Миксером взбейте яйцо, маргарин и 75 г сахара. Добавьте мучную смесь и замесите тесто.

Не раскатывая, распределите тесто по дну и бортикам формы для выпечки диаметром 26 см. Лучше всего использовать форму со съёмным дном, застелив его пергаментом. Так вам будет удобнее вынимать пирог.

Очистите груши, нарежьте небольшими дольками и выложите на тесто. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки и разместите на грушах срезом вверх. Посыпьте крахмалом и оставшимся сахаром. Выпекайте 50 минут при температуре 160 °C.

Тем временем взбейте миксером белки и сахарную пудру до густой кремообразной консистенции. Распределите белковую смесь по пирогу и готовьте ещё 15 минут при температуре 180 °C, чтобы безе пропеклось. Перед нарезкой остудите пирог.

10 простых пирогов со сливами для любителей лёгкой кислинки →

10. Пирог с грушами и миндальной крошкой

Ингредиенты

• 230 г сливочного масла;
• 280 г просеянной муки;
• 150 г + 2 столовые ложки сахара;
• 130 г миндальных лепестков;
• ½ чайной ложки соли;
• 3–4 груши;
• 1¼ чайной ложки корицы.

Приготовление

Миксером смешайте половину масла, 160 г муки, 50 г сахара, 50 г миндальных лепестков и ¹⁄₄ чайной ложки соли. Распределите тесто по дну формы для выпечки. Лучше всего подойдёт форма размером 22 × 22 см. Выпекайте основу для пирога 15 минут при температуре 180 °C.

Нарежьте груши небольшими кубиками и переложите в кастрюлю. Влейте столько воды, чтобы она покрывала половину фруктов. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте его и готовьте ещё 5 минут. Откиньте груши на дуршлаг.

Взбейте 115 г масла и 100 г сахара. Всыпьте 120 г муки, 80 г миндальных лепестков, ¹⁄₄ чайной ложки соли и 1 ложку корицы и перемешайте, чтобы получилась крошка. Выложите груши в миску и смешайте с 2 ложками сахара и ¼ чайной ложки корицы.

Распределите груши по пропечённой основе и покройте миндальной крошкой. Выпекайте при температуре 180 °C около 25 минут, пока верхушка не подрумянится.

Читайте также

Королевский Пирог с грушами и шоколадом

Сегодня на Готовим дома изумительно вкусный пирог к чаю. Сочный, нежный, влажный, с кусочками груш, шоколада и миндаля – настоящий КОРОЛЕВСКИЙ ПИРОГ! Пирог, по вкусу напоминает, скорее, ТОРТ. Этот пирог с грушами — просто невероятно вкусная выпечка к чаю! Обязательно приготовьте этот простой рецепт пирога, который достоин хорошей кофейни! Такой пирог украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8 кусочков

Видеорецепт

На сухой сковороде, на маленьком огне, обжариваем миндальные орехи, минут 5-6, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, можно немного остудить орехи.
И измельчаем миндаль в блендере.

Совет

Долго не измельчайте орехи, т.к. из них начинает выделяться масло и орехи замасливаются, превращаясь вместо муки в ореховую пасту.

Примерно такая ореховая мука должна получиться.
Шоколад рубим ножом.

В миску разбиваем яйца.
Всыпаем сахар.

И слегка взбиваем венчиком.

Добавляем мягкое сливочное масло, комнатной температуры.

И тоже немного взбиваем.

Всыпаем муку из обжаренного миндаля.

Перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто.

Хорошо перемешиваем.
Получает вот такое, довольно вязкое и густое тесто.

Берем 5 небольших груш, моем. Две груши чистим от кожицы.
Вырезаем семена и нарезаем кубиками.
Можно сбрызнуть груши соком лимона, чтобы не так быстро темнели.
Добавляем в тесто груши.

Рубленый шоколад.
И ложечку ванильного экстракта.

Хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Выкладываем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Оставшиеся 2-3 груши, нарезаем ломтиками.
И выкладываем сверху на пирог.
Духовку заранее разогреваем до температуры 160 градусов.
Выпекаем пирог 1 час при температуре 160ºC.
Затем увеличиваем температуру до 180ºC и печем еще примерно 20 минут, до румяности.
Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, если палочка выходит из середины пирога сухой – пирог готов.
Горячий пирог смазываем ложечкой меда или абрикосового джема.

Наш шикарный пирог готов! Друзья, это просто невероятно вкусная выпечка к чаю! Только представьте, какой вкусный пирог получается – вкусное нежное тесто, сам пирог влажный, с кусочками груши и шоколадом. По вкусу пирог, как торт, такой не в каждой хорошей кофейне или ресторане попробуешь, а вы можете легко и просто приготовить его дома и порадовать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой! Пирог можно подавать и в горячем, и в холодном виде, он прекрасен во всех смыслах, и мне очень хочется, друзья, чтобы и вы его попробовали!

Совет

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш пирог будет вкусным и нежным!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

Выпечка с грушами — простые, но очень вкусные рецепты грушевых пирогов

Добрый день, уважаемые читатели моего блога. Рада снова приветствовать вас на его страницах. Сегодня хочу поделиться с вами небольшой подборкой выпечки с грушами. Груши — очень нежный и деликатный фрукт. Пироги с ним получаются нежными, ароматными и очень-очень вкусными.

У нас в саду растет большое грушевое дерево с поздним сроком созревания. И лакомиться мы начинаем грушами уже в конце сентября, октябре, когда остальные фрукты и ягоды практически отошли. Груш на дереве всегда очень много и мы не только готовим варенья и джемы из них, но еще я пеку различные пироги и пирожки, а также делаю сушку.

Я обратила внимание на тот факт, что большинство хозяюшек отдают предпочтение при выпечке пирогов яблокам. Хотя выпечка с грушей имеет неповторимый мягкий вкус. С этим фруктом можно готовить и торты, и рулеты, выпекать в любом тесте и с любой добавкой. Результат всегда будет восхитительным, а ваши домашние будут просить еще и еще. 🙂

Предлагаю приступить к готовке. 🙂

Простой рецепт пирога с грушей в духовке —

очень вкусно

Этот рецепт, наверное, самый простейший. Я его всегда готовлю когда мало времени или гости вот-вот должны прийти. Минимум продуктов и времени. Буквально 15 минут на подготовку и 15 — 20 минут на выпекание. Причем делать его можно и с яблоками, и с вишней, и с малиной, другими фруктами и ягодами. Результат всегда радует. 🙂

Для пирога нам потребуется:

• яйца — 3 шт.;
• мука — 1 ст.;
• сахар — 1 ст.;
• груши — 2-3 шт. (в зависимости от размера).

Готовим быстрый пирог с грушами:

1. Первым делом зажигаем духовку, чтобы она нагрелась, т. к. тесто для пирога мы сделаем быстро.

2. Груши моем и нарезаем небольшими кубиками.

3. Смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем на дно груши.

4. Яички взбиваем в крепкую пену.

5. Добавляем к яйцам сахар и хорошо взбиваем.

6. Высыпаем к смеси муку и аккуратно все перемешиваем.

Если вы любите ванилин, то можно добавить щепотку ванили. Это придаст дополнительный вкус и аромат.

7. Заливаем тестом груши и ставим в духовку минут на 20. Температура в духовке должна быть около 200 градусов. Вообще, время и температуру смотрите сами по духовке. В моей старой духовке при 200 градусах пирог пекся 20 минут. В новой духовке при той же температуре он за это время успевает засохнуть.

8. Достаем пирог и наслаждаемся изумительным вкусом. Приятного аппетита!

Выпечка с грушей из песочного теста

с заварным кремом рецепт с фото

Пирог испеченный по данному рецепту получается с хрустящим тестом и нежной начинкой. Мы замесим песочное тесто, а груши зальем заварным кремом с добавкой ванили. Получается очень вкусно!

Нам необходимы такие продукты:

тесто:

• мука — 500 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• желток — 1 шт.;
• сахар — 200 гр.;
• сметана — 100 гр.;
• масло сливочное — 150 гр.;
• разрыхлитель —  1,5 ст.л.;
• крахмал — 1 ст.л.;
• ванилин — 1 ч.л.;
• соль — щепотка;

крем — 800 гр.:

• сахар — 200 гр.;
• мука — 40 гр.;
• молоко — 500 мл.;
• яйцо — 4 шт.;
• ванилин — 1 ч.л.;

начинка:

Выпекаем пирог:

1. В начале подготовим груши. Тщательно их вымоем и очистим от кожуры. Выберем серединку и нарежем тонкими пластиночками.

2. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Я вместо разрыхлителя беру соду. Только добавляю ее в половину меньше. Иначе будет содовый привкус.

3. Добавляем к муке размягченное сливочное масло и перетираем все в масляную крошку.

4. Теперь смешиваем вместе сметану, сахар, яйца, соль и щепотку ванильного сахара.

5. Получившуюся смесь выливаем к масляной крошке и замешиваем тесто.

6. Тесто должно получиться мягким и очень эластичным.

7. Делим тесто на три равные части.

8. Одну из них откладываем в сторону, а оставшиеся две раскатываем в пласт, толщиной 1 см. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге.

9. Затем с помощью формы без дна вырезаем круг. Если же подобной формы нет, то лепешку выкладываем в форму, поправляя края, чтобы дно было полностью закрыто. Затем вместе с бумагой и формой переносим все на противень.

10. Из оставшегося кусочка теста раскатываем прямоугольную полосу для бортика пирога. Для этого расстилаем на столе пищевую пленку и на ней раскатываем длинную полоску теста. Затем разрезаем ее пополам, как показано на фото.

11. Сворачиваем их трубочкой вместе с пленкой и выкладываем бортик. Благодаря пленке песочное тесто у нас осталось целым и не порвалось.

12. Слегка придавливаем места соединения бортиков друг с другом и дном.

13. Теперь насыпаем с помощью ситечка на дно пирога крахмал. Это не даст грушевому соку размочить нашу лепешку.

14. Выкладываем на дно формы пластинки груши.

15. Заливаем теперь все нашим заварным кремом и хорошо все разравниваем, чтобы крем заполнил все пустоты.

16. Край пирога можно просто подогнуть, а можно сделать его фигурным. Также, если есть кусочек теста, то его можно выложить сверху на пирог в виде полос или сеточки.

17. Ставим пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно минут на 45.

18. После того как пирог испекся даем ему немного постоять и остыть. Вынимаем из формы и выкладываем остывать на решетку. Так низ пирога будет хрустящим, а не влажным.

19. После остывания пирог посыпаем сахарной пудрой.

20. Вот такая вкусняшка у нас получилась. Приятного вам чаепития!

Простой рецепт грушевого пирога на кефире в духовке

с фото пошагово

Пирог, испеченный по изложенному ниже рецепту получается воздушным, нежным. Готовить его можно не только с грушей, но и с яблоками, персиками, абрикосами. Результат всегда получается вкусным.

Для пирога нам нужны будут следующие продукты:

• яйца — 2 шт.;
• мука — 300 гр.;
• кефир (йогурт) — 225 мл.;
• сахар — 180 гр.;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 70 мл.;
• разрыхлитель — 7 гр.;
• ванилин — 10 гр.;
• груша — 5-6 шт.;
• сок лимона — 1 половинка;
• сахарная пудра — 80 гр.

Как приготовить пирог с грушами:

1. Груши моем, разрезаем пополам и вынимаем серединки. Затем каждую половинку разрезаем на 4 части-дольки.

2. Яйца, соль, сахар, ванилин и хорошенечко перемешиваем все ингредиенты.

3. Добавляем кефир к получившейся смеси и опять все перемешиваем.

4. Разрыхлитель перемешиваем с мукой и добавляем в наше тесто. Все тщательно вымешиваем.

5. Теперь добавляем масло и перемешиваем тесто. Также к тесту можно добавить изюм или курагу, предварительно ее нарезав.

6. Выкладываем тесто в заранее подготовленную форму. Форму застилаем пергаментной бумагой.

7. Сверху на тесто выкладываем груши слегка их утапливая.

8. Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.

9. Пока наш пирог остывает сделаем лимонную глазурь. Смешаем полные с горкой 4 ст.л. сахарной пудры и сок половинки лимона.

10. Польем получившейся глазурью остывший пирог

11. Приглашаю всех к столу. 🙂 Приятного чаепития!

Очень вкусный рецепт пирога с грушами и орехами

Этот нежный и воздушный пирог с грушами и орехами никого не оставит равнодушным. 

Список продуктов для пирога:

• яйца — 3 шт.;
• мука — 200 гр.;
• сахар — 150 гр.;
• сливочное масло — 180 гр.;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• разрыхлитель — 8 гр.;
• лимон — 1 шт.;
• груши — 3 шт.;
• орехи — 1 ст.

Выпекаем грушевый пирог:

1. Выкладываем размягченное сливочное масло в тарелку.

2. Добавляем сахар и взбиваем до кремообразного состояния.

3. Разбиваем в миску три яйца и все тщательно взбиваем.

4. Теперь добавляем ванилин, тертую цедру лимона, разрыхлитель и все перемешиваем.

5. Небольшими порциями добавляем муку и все перемешиваем.

6. Тесто отодвинем в сторону и займемся измельчением орехов. Можно, конечно, оставить их и крупными, но я предпочитаю небольшие кусочки.

7. Груши моем, удаляем семена и режем тонко на небольшие дольки.

8. Разъемную форму (диаметром 20 см.) смазываем маслом, а дно выстилаем пергаментной бумагой.

9. В форму выкладываем половину теста и равномерно распределяем его по всей поверхности.

10. Сверху выкладываем часть груш.

11. Посыпаем все частью половиной измельченных орехов.

12. Выкладываем оставшееся тесто, опять все разравниваем, ложим сверху груши и высыпаем оставшиеся орехи.

13. Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

14. Достаем наш пирог. Даем остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой.

15. Угощение готово. Приятного аппетита!

Грушевый пирог с творогом — простой рецепт с фото

Еще один очень простой рецепт грушевого пирога — теперь с творогом. Однако он не менее вкусен, чем предыдущие. Обязательно угостите таким пирогом своих домашних.

Количество и состав продуктов:

• груша — 1 шт.;
• творог — 200 гр.;
• масло сливочное — 50 гр.;
• сахар — 90 гр.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 180 гр.

Как испечь грушевый пирог с творогом:

1. Высыпаем в миску творог, размягченное сливочное масло и сахар. Все хорошенько перетираем с помощью миксера до однородного состояния.

2. Добавляем яйцо и взбиваем до однородности.

3. Вмешиваем муку.

4. Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто в форму и разравниваем.

5. Грушу моем и нарезаем дольками оставляя при этом верхнюю часть неразрезанной.

6. Сверху выкладываем грушу, расправляем ее веером и слегка вдавливаем в тесто.

7. Ставим наш пирог в духовку, разогретую до 180 гр. на 40-50 минуток.

6. Достаем пирог. Даем ему остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Вот такие простые, но очень вкусные грушевые пироги у нас получились. А вы какие пироги из груш печете? Делитесь рецептами в комментариях.

Татьяна

Рецептов груш без рецепта — Мамы-производители

Этот пост спонсируется USA Pears .

Жизнь слишком коротка, чтобы жить по правилам! Чтобы приготовить эти вкусные блюда с грушами, не требуется никаких правил или рецептов. Они идеально подходят для шумных школьных вечеров, когда нет времени изучать сложные рецепты или готовить замысловатые блюда. Но не волнуйтесь, вы можете быть начинающим кулинаром и при этом импровизировать по этим простым рецептам без рецептов.

Груши не только на перекус! Они более универсальны, чем вы думаете. Они придают хрусткость салатам, естественную сладость основным пикантным блюдам и текстуру десертам. Груши, особенно некоторые сорта, такие как Bosc и Green Anjou, хорошо держатся при запекании, жарении, гриле или пашот. Если держать под рукой несколько груш на кухне, у вас всегда будет что-нибудь вкусное, что можно приготовить на ужин!

Начните трапезу с быстрой, но элегантной закуски.Просто покрошите голубой сыр и измельченные грецкие орехи поверх ломтиков анжуйской груши и сбрызните медом.

Ознакомьтесь с нашим руководством по сочетанию груш, вина и сыра здесь.

Совет по производству продуктов: Подавая груши на мясной доске, сначала обмакните ломтики в ананасовый или лимонный сок, чтобы замедлить процесс окисления (потемнения).

Если вы не добавляете груши в салаты, значит, вы сделали это неправильно! Вряд ли найдется зеленый салат, который можно было бы лучше приготовить из нескольких тонких ломтиков груши.Смешайте всю зелень, которая у вас есть, и добавьте ломтики груши. Одна из наших любимых комбинаций? Детский шпинат, жареный миндаль, сушеная вишня, бальзамический винегрет и ломтики груши Bosc или Anjou. Делиш!

Груши и свинина созданы друг для друга! Эта классическая комбинация вкусов всегда радует животы. Вы не ошибетесь со свиной вырезкой и вареными грушами или грушевым компотом. Если вы хотите что-то особенно легкое, но все же очень вкусное, выберите грушевые свиные отбивные.Замаринуйте свиные отбивные на кости в маринаде по вашему выбору. Затем разложите свиные отбивные на кости, разрезанные на четвертинки груши Bosc и ломтики красного лука на противень. Сбрызнуть маслом виноградных косточек и приправить свежим тимьяном, солью и перцем. Выпекайте при 400 градусах около 15-20 минут или пока отбивные не приготовятся.

На десерт все должно быть проще. Выберите более сладкие сорта груш, такие как Конкорд, Бартлетт, Комис или Старкримсон. Полить четвертинки шоколадным сиропом и / или карамельным соусом.Если хотите, добавьте немного арахиса. Если у вас есть несколько лишних минут, сначала приготовьте груши на гриле, чтобы раскрыть их сладость. Груши Конкорд имеют плотную мякоть, что делает их идеальными для приготовления и приготовления на гриле.

Груши — это намного больше, чем просто перекус! Проявите творческий подход и начните добавлять груши в свои блюда. Расскажите нам, как вы включаете груши в свою кулинарию, в комментариях ниже или отметьте нас на своих фотографиях с рецептами в Instagram @theproducemoms и @usapears.

Если вы предпочитаете готовить по формальному рецепту, ознакомьтесь с нашей доской Pear Pinterest , чтобы узнать о вкусных рецептах груш.

Mama’s Pear Crisp — Southern Plate

Если вы находитесь на Facebook или Pinterest, мне бы очень понравилось, если бы вы могли использовать одну из кнопок выше! Большое спасибо, а теперь давайте приготовим вкуснейшие мамины грушевые чипсы !!

Из-за обилия груш между нами в последнее время мы с мамой консервируем и готовим бурю! Я надеюсь, что у вас была возможность попробовать мои жевательные грушевые батончики, которые я опубликовал ранее на этой неделе, потому что они стали определенно фаворитами моей семьи, моих родителей, бабушек и дедушек.Сегодня я принесу вам Mama’s Pear Crisp, который стал еще одним большим хитом. Самое замечательное в этом рецепте то, что он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БОЛЬШОЙ на фруктах и ​​в нем есть только то, что нужно, чтобы добавить к нему рассыпчатую сахарную посыпку. Эта хрустящая корочка не слишком сладкая, но в самый раз.

Если у вас нет груш, подойдут и яблоки.

Я избавлю вас сегодня от долгой истории, потому что мне нужно доставить мамины грушевые чипсы, а затем приступить к уборке туалетов! Я так взволнован. Впервые в нашей совместной жизни у нас с мужем будут хорошие полы в нашем доме.У нас всегда были очень плохие полы, где бы мы ни жили. Итак, сегодня утром мы внесли залог за новый пол. Он будет установлен примерно через две недели. Мы еще не делаем весь дом, но гостиная, кухня и коридоры скоро преобразятся! Мы так долго мечтали об этом, что я все еще затаил дыхание, думая, что этого может и не случиться — но я заплатил за это, так что это произойдет, верно? ~ выдыхает ~ Я буду держать вас в курсе, и вы знаете, что мне придется делиться фотографиями! На выходных мы купили домой образец, и моя дочь отлично провела на нем «катание на коньках».Я сказал ей, что скоро вся гостиная будет катком для носков. Я только что вижу начало Семейных Олимпийских игр в Иордании….

Хорошо, давай приготовим чипсы из маминой груши!

П.С. Обязательно зайдите и поздоровайтесь в разделе комментариев ниже, если у вас есть время, потому что услышать от вас — один из самых ярких моментов моего дня!

Чтобы приготовить Mama’s Pear Crisp, вам понадобятся: корица, груши, сливочное масло, овсяные хлопья, коричневый сахар, а также немного универсальной муки и белого сахара.

Этот рецепт требует много груш, около 8 чашек очищенных и нарезанных, поэтому просто возьмите столько груш, сколько у вас есть, и планируйте, чтобы у вас было достаточно, чтобы заполнить блюдо, когда вы закончите их готовить.

И под «подготовкой» я имею в виду чистку и нарезание кубиками, а не использование изода.

Обрызгайте сковороду 8 × 8 кулинарным спреем.

Очистите и нарежьте все ваши груши и выложите в блюдо 8 × 8.

Это не полные восемь чашек, которые требовал рецепт Mama’s Pear Crisp, но это было то количество груш, которое у меня было, и к этому моменту у меня уже был волдырь от моего ножа для очистки овощей, потому что я очистил так много груш за последнюю неделю , так что я сделал все это и решил, что этого достаточно.Я мог бы очистить и нарезать еще два или три, но я также мог бы спуститься в Гранд-Каньон на спине осла или научиться йодль. Одна из этих трех вещей кажется намного интереснее, и я не говорю, какая именно, но она не имеет отношения к ослам или грушам.

Yodelayeeehwhooo

Посыпьте груши в форме для выпечки мукой, сахаром и корицей.

Размешайте их, пока они хорошо не покроются.

Теперь, когда наши груши выделяют сок во время запекания, эти соки автоматически загустеют, слегка подслащивают и отлично приправляют пряностями. 🙂

Разве мама не умна?

В миску среднего размера положите овес, коричневый сахар (светлый или темный, в зависимости от того, что у вас есть), корицу и масло.

Разрежьте его вместе с длинной вилкой, пока он не будет выглядеть примерно так.

Посыпьте этим ваши груши.

Нравится

Выпекайте при температуре 375 градусов 40-45 минут.

Подавайте Mama’s Pear Crisp в горячем виде, сбрызнув карамелью или посыпав мороженым

Чтобы сохранить это в бесплатном онлайн-блоке рецептов, просто нажмите синюю кнопку «СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ» ниже!

Если у вас еще нет набора рецептов, нажмите эту кнопку, чтобы пройти через весь процесс.Если у вас есть рецепты в коробке, вы можете легко получить к ним доступ и даже автоматически создавать списки продуктов на основе того, что вы хотите приготовить!

Mama’s Pear Crisp

Mama’s Pear Crisp ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БОЛЬШОЙ на фруктах, и в нем есть только тот оттенок рассыпчатой ​​посыпки из коричневого сахара, чтобы выделить его. Это не слишком сладко, но в самый раз.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 55 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: груша

Порций: 4

калорий: 449 ккал

Ингредиенты

Начинка

• 8 чашек нарезанных очищенных груш (примерно 8-10 груш среднего размера)
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1/2 чайной ложки корицы

Начинка 2 стакана овса быстрого приготовления

Инструкции

• Обрызгайте форму для выпечки 8×8 кулинарным спреем.Груши очистить, нарезать кубиками и выложить в блюдо. Положите белый сахар, муку и 1/2 чайной ложки корицы на груши и перемешайте, пока она не станет однородной.

• В миску среднего размера положите овес, коричневый сахар, корицу и масло. Разрежьте вместе длинной вилкой с зубьями, пока они не станут однородными и рассыпчатыми. Посыпать сверху грушами.

• Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 40-45 минут. Подавать в горячем виде, сбрызнув карамелью или посыпав ванильным мороженым.

Питание

Калорий: 449 ккал

”В какой-то момент каждый должен решить, кто он — творец или критик, любовник или ненавистник, дающий или берущий.”

~ Неизвестно

The Happy Pear: Рецепты счастья: вкусная и легкая вегетарианская пища для всей семьи

БЕСТСЕЛЛЕРНАЯ КНИГА № 1 — БЫСТРЫЕ И ЛЕГКИЕ ВЕРСИИ БЕЗ МЯСА СТАРИННЫЕ ИЗБРАННЫЕ ЛЮБИМЫЕ СОВЕТЫ, КАК СТАТЬ ЗДОРОВЬЕМ!

«Эти милые мальчики всегда готовят невероятно вкусную еду» Джейми Оливер

Дэвид и Стивен Флинн, близнецы, стоящие за кафе Happy Pear и продуктовым бизнесом, знают, что может быть непросто совмещать все и при этом чувствовать вдохновение! И, будучи занятыми папами, они также знают, что каждый день на столе есть вкусные и здоровые блюда.

Итак, Рецепты счастья очень близки их сердцам. И он делает то, что написано на обложке: он набит рецептами, которые сделают вас счастливее, в том числе:

· ЭКОНОМИЧНЫЕ УЖИНЫ — Тайское золотое карри, тикка масала из нута и сливочно-грибная паста на один горшок
· ВЕЛИКОЛЕПНОЕ СЕРДЦЕ БЛЮДА — Греческое летнее тушеное мясо, гуляш и оригинальная лазанья с варочной панелью
· АЛЬТЕРНАТИВЫ СЕМЬИ НА ОСНОВЕ РАСТЕНИЙ — Бургеры, хот-доги, наггетсы и даже кебабы
· НЕПРЕВЗОЙДЕННЫЕ ТЕРТЫ — Пирог с двойными фруктами — Летний пирог с фруктами

Вот уже почти 15 лет мантра Дэвида и Стивена: Ешьте больше овощей! Они видели причуды, которые приходят и уходят, и они знают, что то, что работает — для них самих, их семей и тысяч людей, которые едят «счастливую грушу».

Готовьте из Рецептов счастья , и вы тоже определенно будете на пути к тому, чтобы сделать свою жизнь более здоровой и счастливой!
_______________

«Мальчики с плаката за здоровый образ жизни!» Sunday Times

«Здоровый, веганский и готовый менее чем за 30 минут!» Veggie

‘Хорошая хорошая еда. . . сытный, приличный и вкусный ‘Russell Brand

‘ Двое из самых позитивных людей, с которыми мне когда-либо доводилось проводить время.. . их история является одним из источников вдохновения »Доктор Ранган Чаттерджи

« Феномен здорового питания » Mail on Sunday

« Эти близнецы в ударе » Time Out

» [Они] не могли смотреть здоровее или счастливее. . . плакат мальчики для вегетарианства ‘ The Times

‘ Наполнены отличными рецептами, которые сделают вас здоровее и счастливее ‘ Сделайте перерыв

‘ Мальчики помогают сделать мир более здоровым и счастливым.. . что не любить?’ Vegan Food and Living

«Наслаждайтесь этими вкусными, но полезными блюдами в помещении или на улице — вы даже не заметите, что идет дождь» Vegan Living

«Существенно. . . как раз для тех, кто интересуется миром «энергии растений» » Вегетарианец

Бутерброды со свиной вырезкой с квашеной капустой и грушевым чатни

Состав

• 3 ст.оливковое масло первого холодного отжима
• 2 спелые груши Бартлетт, очищенные и разрезанные пополам, с сердцевиной и тонко нарезанные
• 1/2 стакана светло-коричневого сахара
• 1/3 стакана яблочного уксуса
• 3/4 чайной ложки. семена горчицы
• 3/4 ч. рубленый имбирь
• 1/2 стакана вареного и нарезанного бекона
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• 1 фунт очищенной квашеной капусты (1 1/2 стакана)
• 3/4 стакана грушевого пюре
• 1 чайная ложка. тмин
• 2 фунта. свиная вырезка, приготовленная и нарезанная ломтиками
• Кошерная соль и свежий молотый черный перец
• 2 багета, нарезанные продольно, а затем нарезанные на 6-дюймовые кусочки
• 2 ст.сливочное масло
• 2 чашки молодого шпината

Инструкции

1. В средней кастрюле нагрейте 1 ст. оливкового масла. Добавьте ломтики груши и готовьте на сильном огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
2. Добавьте коричневый сахар, уксус, семена горчицы и имбирь. Тушите на среднем или медленном огне около 30 минут, пока он не станет немного уменьшенным и не станет похожим на джем. Дайте чатни остыть. Может возникнуть соблазн купить чатни, купленный в магазине, но, пожалуйста, не делайте этого.Этот дополнительный шаг того стоит.
3. Тем временем нагрейте нарезанный бекон на сковороде до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и отложите. Добавьте лук в сковороду и готовьте на среднем огне, пока он не станет мягким, около 5 минут.
4. Добавьте квашеную капусту и готовьте, помешивая, до легкого высыхания, около 3 минут. Добавьте грушевое пюре, тмин и рубленый бекон и готовьте еще 1 минуту. Переложите вкус в миску и дайте остыть.
5. Добавьте сливочное масло в раскаленную сковороду. Добавьте кусочки багета нарезанной стороной вниз, чтобы поджарить хлеб.Распределить вкус по нижним половинкам багетов и накрыть кусочками свинины. Приправить солью и перцем и посыпать чатни и шпинатом. Добавьте верх багета и подавайте.

Заинтересованы в приготовлении этого рецепта? Закажите ингредиенты онлайн для Curbside Grocery Pickup или Delivery.

Creamy Chicken Risotto with Pears — Shoot the cook

Пришло время для одного из моих любимых блюд — ризотто.Сегодняшний рецепт — особенный: Ризотто с курицей и грушами . ¿Как это звучит, интересно, правда? Вы не можете пропустить его, я думаю, что это мое любимое ризотто, без сомнения ¡Сладость груш добавляет ему невероятных ноток, которые оставляют меня без слов!

Съев его, я бегу к своему столу, чтобы записать рецепт, это идеальное блюдо для любого особого случая. Вы можете найти это ризотто в хорошем ресторане, потому что оно выглядит сложным, но поверьте мне, приготовить его совсем несложно.Думаю, я сделаю это снова на ужине ко Дню святого Валентина.

В этом ризотто курицу и груши нужно нарезать небольшими кусочками, чтобы ароматы прекрасно сочетались во рту. Комбинация завораживает, и что мне больше всего понравилось, так это слегка сладкий вкус, добавленный грушами-пашот.

Приготовить ризотто очень просто. Единственная сложность — сохранить идеальную текстуру, когда вы будете подавать его вместо сухих рисовых шариков. Лучший совет, который я могу дать вам, чтобы сделать идеальное ризотто, — не пережаривать его! Когда рисовые зерна станут достаточно мягкими (al dente) и останется немного бульона, снимите ризотто с огня (это будет через 20-25 минут, в зависимости от используемого риса) Добавьте сыр и масло, желательно и сразу подавайте.Ризотто — это не блюдо для ланч-бокса на следующий день, но, честно говоря, когда мы готовим ризотто дома, в тарелке не остается зерна.

Ризотто с курицей и грушами-пашот в красном вине великолепно выглядит, имеет идеальную текстуру и великолепный вкус. Вы будете выглядеть как лучший повар!

Понравился рецепт? Сделайте снимок и поделитесь им в Twitter или Instagram с хэштегом #shoothecook. Или прикрепите его. Вы подписаны на нас в Pinterest? Я надеюсь, что это так. Ура, друзья!

Сливочный куриный ризотто с грушами

Сливочный куриный ризотто с грушами.¿Как это звучит, интересно, правда? Он великолепно выглядит, имеет идеальную текстуру и потрясающий вкус.

Порций: 2

Автор: Shoot The Cook

Ингредиенты

• 3/4 стакана (160 г) риса арборрио (подойдет любой рис с круглым зерном)
• 1 куриная грудка, нарезанная кубиками 2 м
• 2-3 зеленый лук, мелко нарезанный
• 3 стакана (примерно 750 мл) овощного или куриного бульона

Для груш-пашот

• 2 груши, очищенные, очищенные от сердцевины и разрезанные пополам
• 2 стакана (500 мл) красного вина
• 60 г сахарного песка
• 1 палочка корицы
• кожура ½ лимона, нарезанная тонкими полосками

Инструкции

Груши пашот в красном вине

1. Положите цедру лимона, красное вино, сахар и корицу в кастрюлю среднего размера. средний огонь.Перемешивайте пару минут, пока сахар не растворится.

2. Добавьте груши, по большей части они должны быть покрыты вином. Довести до слабого кипения. Варите груши на медленном огне 40-50 минут или пока они не станут мягкими и их легко проткнуть вилкой. Удалите груши и дайте им остыть.

3. Продолжайте варить винный соус до тех пор, пока жидкость не уменьшится вдвое, это будет наша скидка на вино для украшения блюда.

Ризотто

1. Тем временем нагрейте овощной бульон в микроволновой печи или в кастрюле.Отложите в сторону.

2. Нагрейте большую кастрюлю на сильном огне с 1 столовой ложкой оливкового масла. Когда масло станет блестящим, добавьте нарезанную кубиками курицу. Варить до подрумянивания со всех сторон. Добавьте лук и соте на 5 минут.

3. Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте рис, хорошо перемешайте 1 фут.

4. Добавьте одну чашку бульона и доведите до слабого кипения. Готовьте, пока почти весь бульон не впитается, медленно помешивая. Добавьте еще немного бульона, ровно столько, чтобы консистенция оставалась жидкой.Часто повторяйте помешивание. На полпути добавить 1 нарезанную кубиками грушу. Продолжайте готовить, пока рис не загустеет, а зерна не станут слегка al dente, выключите огонь. Добавьте тертый сыр пармезан.

5. Разделите ризотто на 2 тарелки. Добавьте половину груши в каждую и сбрызните красное вино из груш. При желании посыпьте еще пармезаном и сразу подавайте.

Грушевый чипсы Easy Pear Crisp

Pear Crisp — это простой сезонный десерт, который можно быстро и легко приготовить.Это идеальное осеннее лакомство, наполненное осенними специями, клюквой и сочной грушевой начинкой.

Этот пост содержит партнерские ссылки, и мы получаем комиссию за покупки, сделанные после перехода по ссылке.

У меня пограничная нездоровая одержимость чипсами. И с Гарри Поттером, если мы говорим о таких вещах. ..

Грушевый хрустящий десерт — особенно вкусный десерт, который можно приготовить осенью — и это так просто, что даже мои дети могут приготовить его почти сами!

Как приготовить хрустящую корочку из груш:

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Прочтите подробные пошаговые инструкции и ингредиенты или прокрутите вниз, чтобы просмотреть советы и карточку с рецептами, которую можно распечатать.

Ингредиенты для грушевых чипсов:

Этот восхитительный теплый грушевый чипс с осенними пряностями — вот что мы здесь делаем сегодня. Он наполнен согревающими специями, настоящим кленовым сиропом и имеет восхитительную добавку молотых орехов в топпинге — для дополнительного вкуса и глубины. Очень хорошо.

Для начинки:

• светло-коричневый сахар
• миндаль молотый
• овсяные хлопья
• мука универсальная
• корица молотая
• соль
• сливочное масло холодное

Для начинки:

• груш
• кленовый сироп
• сушеная клюква
• молотая корица
• молотый мускатный орех
• молотый имбирь
• молотый душистый перец

Вы можете пропустить молотый миндаль в таком же количестве и использовать в том же количестве .Или замените их любыми молотыми орехами, которые у вас есть под рукой!

Замените коричневый сахар в топпинге сахарным песком, если он у вас под рукой. Вкус будет немного другим, но все равно очень вкусным.

Вместо кленового сиропа можно использовать сахар-песок или коричневый сахар для начинки. Мед тоже подойдет.

сушеных ягод клюквы в начинке не являются обязательными . Я ценю их за яркий цвет и более интересную текстуру.

Если у вас нет отдельных специй, указанных в рецепте , используйте специю для тыквенного пирога.

Ключевые шаги для лучшего грушевого чипса:

1 Всегда сначала начинать доливку

Сделайте начинку , прежде чем начинать с чего-либо еще, и положите ее в холодильник, пока готовите начинку.

Таким образом, вы получите больше топпинга из крошки штрейзеля по сравнению с ситуацией безудержности.