Блюда из риса простые рецепты: Блюда из риса с фото от наших кулинаров

alexxlab
alexxlab
11.07.197204.08.2021

Содержание

6 легких рецептов из риса на каждый день

Рис является очень полезным злаком, наверно нет ни одного человека на Земле, который не попробовал бы рис.

Мы отобрали 6 самых легких рецептов блюд из риса, с которыми справится даже начинающая хозяйка:

Рис с курицей

 

Состав:
1 курица
0,5 л куриного бульона
500 г риса
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 шт. красного перца
1 банка зеленого горошка
100 мл белого сухого вина
2 зубчика чеснока
соль, перец — по вкусу
50 мл растительного масла

Приготовление:
Для этого блюда необходимо разрезать курицу на 8 частей, натереть каждую часть чесноком, посолить, поперчить, положить в миску, залить вином и оставить на 30 минут. Затем поджарить куриные куски до золотистой корочки. Рис отварить до полуготовности.
Мелко нарезать лук, красный перец и морковь порезать на небольшие кусочки. В сковороде, которой жарилась курица поджарить лук до золотистой корочки, затем обжарить красный перец и морковь, после этого в сковороду положить горошек и тоже слегка пассировать. Потом выкладываем в кастрюлю овощи, рис, всё перемешиваем, слегка поджариваем на слабом огне. Выкладываем куриные куски на рис. Затем наливаем в кастрюлю подсоленный куриный бульон, довести до кипения и тушить на слабом огне около 20 минут до полной готовности риса. Блюдо перед подачей можно сбрызнуть лимонным соком.

Рис по-каракасски

Оригинальный гарнир венесуэльской кухни к мясным или рыбным блюдам. Готовится быстро и легко, в течение 15 минут.

Состав:
150 г риса
2 банана
10 г сливочного масла
соль, перец по вкусу
немного зелени петрушки

Приготовление:
Сварить рис в большом количестве подсоленной воды. Нарезать бананы небольшими кусочками, затем обжарить их на сковороде со сливочным маслом с обеих сторон до чуть золотистого цвета. Затем выкладываем рис на сковородку, перемешиваем с бананами. Тушить в течение 2 минут, посолить, добавить перец. Гарнир готов. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Рис с апельсинами

Состав:
пол стакана риса
1 стакан апельсинового сока
10 г сливочного масла
1 небольшая головка репчатого лука
несколько листов сельдерея
1 стол.ложка сахара
соль по вкусу

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Мелко режем лук и листья сельдерея. На сковороде с растопленным маслом обжарить лук и сельдерей. Затем выложить сверху рис. Перемешать, посыпать сахаром, посолить. Далее выливаем апельсиновый сок, снова хорошо перемешиваем, и тушим на небольшом огне в течение 10 минут. Рис впитает в себя апельсиновый сок и это придаст ему пикантный вкус.

Рис по-монастырски

Состав:
2 стакана риса
2 моркови
1 головка репчатого лука
1 стол.ложка томатной пасты
2 стол.ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
зелень петрушки и укропа

Приготовление:


Промытый рис варим до готовности. Отварить морковь, остудить и потереть на крупной тёрке. Мелко нарезать лук и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Затем в сковородку добавить морковь, томатную пасту, положить рис, посолить, поперчить, всё хорошо перемешать, немного потушить. Перед подачей на стол блюдо нужно украсить зеленью.

Рисовые шарики

Состав:
1 стакан риса
пучок укропа
2 яйца
150 г твёрдого сыра
3 сто.ложки панировочных сухарей
1 стол.ложка растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Рис должен остыть. Укроп мелко нарезать и перемешать с рисом, посолить и поперчить. Яйца взбить, добавить 1 чайную ложку холодной воды, посолить. Сыр нарезаем небольшими кубиками. Сформировать из риса небольшие шарики, в середину кладем сырные кубики. Затем рисовые шарики нужно обвалять в сухарях, потом опустить во взбитые яйца и снова обвалять в сухарях. Затем укладываем шарики в смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 25 минут. На стол шарики подаются горячими.

Рис с шампиньонами

Состав:
1 стакан риса
200 г шампиньонов
1 баночка зеленого горошка
4 помидора
1 морковь
1 луковица
3 стол.ложки растительного масла

соль и перец по вкусу
4 стакана воды
зелень петрушки и укропа

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета, добавить к ним грибы. Закладываем рис, немного посолить и поперчить. Тушить на медленном огне до полной готовности. За несколько минут до готовности добавить нарезанные дольками помидоры и зеленый горошек
Перед подачей украсить зеленью.

Автор
Евгения для Женского журнала «Прелесть»
 

Рис с овощами рецепт. Плов без мяса. -пошаговый рецепт с фото

Описание

Как приготовить рис с овощами

Доброго времени суток, дорогие читатели, сайта Вкусные Рецепты!

Рис — основной ингредиент тысяч различных национальных блюд. Из этих волшебных зёрен можно приготовить множество блюд. Например, в Италии это ризотто, в Испании — паэльи, в восточных кухнях — невероятное количество всевозможных пловов. И мы не исключение, у нас в Молдавии готовят вкуснейшие пловы, как с мясом, так и без мяса.

Рис хорошо сочетается с любым мясом: говядиной, свининой, курятиной; с рыбой и морепродуктами, с грибами и с овощами, фруктами и ягодами, с горохом, с молочными продуктами. Кстати, у меня детки очень любят молочную рисовую кашу с тыквой.

Блюда с рисом можно перечислять долго, но сегодня хочу остановиться на одном из самых простых. Это

рис с овощами в казанке. Рис с овощами — сытная, вкусная и полезная еда, рецепт который смело можно отнести к постным блюдам.

Ингредиенты:

Нам потребуются вот такие продукты:
  • рис — 1,5 стакана или 300 гр.,
  • одна большая луковица,
  • одна большая морковь,
  • помидоры свежие или консервированные — 5-6 штук,
  • сладкий болгарский перец — два стручка,
  • раст. масло для жарки,
  • несколько листочков лаврушки,
  • соль и душистый чёрный перец по вкусу,
  • свежая зелень петрушки.

Как приготовить:

Рецепт приготовления риса с овощами

1) Для начала возьмём казан и поставим его на огонь. Пока он будет греться, надо очистить лук, помыть и порезать мелко. В раскалённый казан влить раст. масло и туда же отправить нарезанный лук. 2) Все овощи прожариваем поочерёдно, но по 1-2 минуты, сильно не зажаривать.  Далее, стручок перца разрезаем пополам, удаляем сердцевину и семена, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в казан с луком, перемешиваем и идём дальше. 3) Морковку очищаем, моем и шинкуем на крупной тёрке. Можно нарезать морковку ломтиками или кубиками, это уже на ваш выбор. Тоже добавляем  в общий казан, перемешиваем и приступаем к последнему овощу — помидорам. 4) Помидоры надо помыть, взять в руку и нарезать произвольно маленькими кусочками, либо протереть через тёрку. Перекладываем помидоры к пассерованным овощам и тушим минут 5, на слабом огне. 5) Теперь в казан с овощами засыпаем рис, перемешиваем, наливаем 2 стакана воды или бульона, солим и перчим по вкусу. Накрываем казан крышкой и тушим на маленьком огне минут 15, не перемешивая. Потом открыть крышку, рис заметно разбухнет, кладём лаврушку и мелко порубленную зелень петрушки. Слегка перемешиваем и под крышкой оставляем на 3 минутки на огне. [google_contentpost]Затем снимаем с огня и заворачиваем в полотенце, лучше в два. Оставляем доходить минут на двадцать. Рис впитает всю влагу, разбухнет и станет рассыпчатым.Так готовили каши наши бабушки и мамы. 6) Перед подачей на стол,
рис с овощами разложить по тарелочкам, посыпать зеленью и подавать со сметанкой, лучше с домашней. Приятного всем аппетита! И ещё, вот такое короткое видео, как приготовить рис с овощами. Готовьте с удовольствием, до новых встреч!

Быстрый рис («ленивый рис») — 3 очень простых рецепта

Все, кому приходилось готовить рис, прекрасно знают, что он долго варится, то пригорает, то убегает, не отойти от него!.. Поэтому рецепты приготовления риса, не требующие долгого стояния у плиты, пользуются большой популярностью. Итак, быстрый рис (или ленивый рис) по трем простым рецептам:

1. Быстрый рис для гарнира

Этот рецепт быстрого риса мне дала сослуживица. Она рассказала, что этот рис не убегает и не пригорает и готовится быстро. Если к этому рецепту приспособиться, тогда рис получается такой, как надо: рассыпчатый.

Главное в этом рецепте — соотношение объемов риса и воды: 1:2.

Время приготовления: 24 минуты.

Ингредиенты для приготовления быстрого риса:

  • Рис — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Лук — 1-2 луковицы
  • Морковь — 2 средний морковки
  • 1 бульонный кубик
  • Соль по вкусу.

Как приготовить быстрый рис для гарнира:

  1. Лук мелко порезать.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Обжарить лук и морковь.
  4. Воду нагреть и растворить в ней бульонный кубик (если кубики не используете, просто нагрейте воду).
  5. Положить к овощам промытый в холодной воде рис и залить горячей водой с кубиком.
  6. Посолить и закрыть крышкой.
  7. Варить 3 минуты на сильном огне, 7 минут — на среднем и 2 минуты — на слабом.
  8. Огонь выключить и дать постоять 12 минут.
  9. По желанию добавьте к нему томатную пасту, соус или кетчуп.

 

2. Быстрый рис с мясным фаршем

Рецепт быстрого риса с мясным фаршем — это моя вариация первого рецепта. И это уже не гарнир, а полноценное, сытное второе блюдо, которое мы часто готовим в нашей семье.

Ингредиенты для приготовления быстрого риса с мясным фаршем:

  • Рис — 1 стакан 300 мл
  • Вода — 3 таких стакана
  • Лук — 250-300 г
  • Морковь — 150 г
  • Фарш мясной (говядина со свининой или чисто говядина) — 250-300 г (но можно и больше)
  • Растительное масло для обжаривания овощей
  • Бульонный кубик — 1-2 шт. или любимые приправы — по вкусу
  • Томатная паста, соус или кетчуп — по вкусу
  • Соль — по вкусу.

Как приготовить быстрый рис с мясным фаршем:

  1. Лук почистить и мелко нарезать. У меня лук в нарезке замороженный, так что сколько это будет в луковицах — не скажу. Да и луковицы все разные по размерам.
  2. Морковь натереть на крупной терке. Морковь у меня также заготовлена заранее.
  3. Лук с морковью слегка обжарить на растительном масле в глубокой сковороде.
  4. Добавить фарш и промытый в холодной воде рис.
  5. Подогреть воду, развести в ней бульонные кубики и залить смесь риса, фарша и овощей. Если не используете кубики, то просто залейте водой (можно кипятком).
  6. Закрыть крышкой, дождаться закипания и готовить на сильном огне 5 минут. Крышку не открывать!
  7. Продолжать готовить на среднем огне 10 минут. В конце этого периода готовки открыть крышку и посмотреть, вся ли вода впиталась и не начало ли кушанье пригорать. При необходимости добавить еще чуть-чуть воды или масла.
  8. Добавить томатный соус,  приправы (если готовите без бульонного кубика), хорошо размешать и поставить на самый слабый огонь еще минут на 5.
  9. Выключить огонь и дать постоять минимум 15 минут, а максимум, пока семья не соберется за столом 🙂

Таким образом, все приготовление быстрого риса с мясным фаршем занимает минут 35.

Как и всякий рецепт, мой рецепт требует приспособления. Плиты у всех разные, кастрюли и сковородки тоже. Так что к моему времени приготовления не надо относиться как к догме. Вы сами увидите, сколько времени это блюдо будет готовиться у Вас.

 

3. «Ленивый рис» с курицей

«Ленивый рис» с курицей — очень простой рецепт вкусного мясного блюда, приготовленного вместе с гарниром в духовке.

Ингредиенты для приготовления «ленивого риса» с курицей:

  • 2 луковицы
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2 стакана риса
  • Куриные окорочка или голени
  • Соль, черный молотый перец, паприка, пряности — по вкусу

Приготовление «ленивого риса» с курицей:

  1. Сначала необходимо лук порезать, обжарить на масле и выложить в жаровню.
  2. Затем с кукурузы слить жидкость и положить её поверх лука.
  3. Далее следует слой сырого риса. Соль, приправы.
  4. Залить тремя стакана кипятка.
  5. Окорочка (голени) посолить, поперчить, натереть паприкой, выложить на рис.
  6. Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Тушить до готовности (примерно 1 час).

А какие же еще быстрые рецепты Вы можете найти на нашем сайте? Давай те выберем из множества лишь несколько:

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Китайские простые блюда с рисом. Блюда из риса

В давние времена блюда из риса были прерогативой кулинарных традиций Востока. Сегодня рис используют не только в суши или плове, но и во многих других блюдах. Более того, рис давно используется в европейской кухне, ведь именно благодаря испанским поварам мы узнали о таком замечательном блюде, как паэлья или итальянском ризотто. Если вы любите рис, то перед вами открывается множество кулинарных рецептов его приготовления.

Наверняка вы знаете о том, какой популярностью пользуется рис в странах Азии? Китайские блюда из риса – это не только сытно, но и достаточно полезно. Настоящие мастера приготовления этого продукта придают ему пикантность за счет использования соусов, специй, добавок в виде гарнира и т.д. В ресторане «Barbaris» вы откроете для себя блюда из риса, которые относятся как к европейской, так и к азиатской кухне. Наши повара максимально адаптировали экстравагантные азиатские блюда под украинского потребителя, поэтому вы непременно оцените их вкус и специфичность.


Простые блюда из риса дома

Блюда с рисом готовятся достаточно несложно, если знать способ их приготовления и использовать нужные ингредиенты. Рассмотрим несколько таких блюд, которые при желании вы можете приготовить на собственной кухне.

Ризотто с фундуком и луком – это рецепт блюд из риса, которые смело можно отнести к постным блюдам. Для его приготовления вам понадобится овощной бульон, 2 стакана риса, несколько больших луковиц, фундук, оливковое масло, копченая паприка, соль и перец по вкусу.

•    выложите орехи на противень и при 180 градусах подержите несколько минут в духовке, затем – снимите с них шелуху;
•    карамелизированный лук обжариваем несколько минут на оливковом масле до золотистого цвета;
•    в кастрюлю положите масло и раздавите чеснок, после – добавьте рис;
•    понемногу вливайте горячий бульон вместе, все время помешивая рис;
•    оставьте вариться на несколько минут.

Если вам нравятся блюда с рисом с добавлением мяса, тогда вам непременно стоит приготовить классический азербайджанский плов с курицей. Для его приготовления стоит использовать муку, яйцо, сливочное масло, курицу, лук, гранат, сухофрукты, рис, шафран.

•    промойте рис, а затем проварите до полной готовности в подсоленной воде;
•     смешайте муку, яйцо и один стакан воды;
•    приготовленное тесто для лепешки выложите на дно казанка;
•    мясо курицы прожарьте на сильном огне 7 минут;
•    в кастрюлю с толстым дном выложите курицу, гранат, лук, сухофрукты и рис – варите до готовности.

Эти простые блюда с рисом не только очень сытные, но и достаточно полезные.

Блюда из отварного риса. Рецепт в духовке, мультиварке с изюмом, мясом, овощами

Публикация в группе: Блюда из круп и бобовых

Рис – это источник витаминов группы B и таких микроэлементов, как фосфор, кальций, йод, калий, железо и цинк. Его варят, жарят и запекают, используя для приготовления различных блюд. В этой крупе также содержится 8 аминокислот, белки и углеводы. Употребление риса способствует улучшению состояния волос, ногтей, кожи, образованию новых клеток, укреплению нервной системы, активизации работы мозга, стабилизации кровяного давления и выведению из человеческого организма шлаков.

Самый простой рецепт

Из риса можно быстро и просто приготовить оладьи с чесноком.

Состав ингредиентов

Список необходимых компонентов:

  • 100 г риса басмати;
  • 2-4 чесночные дольки;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 5 ст. л. пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 1/4 ч. л. пищевой соды;
  • поваренная соль.

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

  1. Сначала следует несколько раз промыть рис до прозрачности воды и варить его, согласно инструкции, указанной на упаковке.
  2. После нужно помыть, почистить чеснок и измельчить, используя тёрку с мелкими отверстиями, либо продавить при помощи специального пресса.
  3. Затем необходимо охладить сваренный рис. Он быстрее остынет, если его выложить в фарфоровую тарелку. После следует разбить в охлаждённый рис яйца, всыпать немного поваренной соли, пищевую соду, измельчённый чеснок и всё это хорошо смешать.
  4. Далее нужно положить в получившуюся смесь сметану, ввести небольшими порциями муку через сито и хорошо перемешать. Тесто должно напоминать густую сметану. Если тесто получится чересчур жидким, в него можно добавить ещё муки.
  5. Теперь можно смазать сковороду подсолнечным маслом, нагреть её, выложить в сковороду 1 ст. л. теста и жарить его с каждой стороны до приобретения золотистого оттенка. Аналогичным образом нужно поступить с оставшимся тестом. Приготовленные оладьи нужно выложить на бумажные салфетки для избавления от лишнего количества масла.

Что можно добавить

Сметану в рецепте можно заменить на молоко либо кефир. В тесто для оладий можно добавить вместо чеснока яблоки, сахарный песок, изюм, ванилин, сыр, укроп, петрушку, зелёный лук, соевый соус, перец, курагу, морковь. Вместо растительного масла можно использовать оливковое.

Как подавать блюдо на стол

Рисовые оладьи раскладывают по порционным тарелкам и подают на стол, украсив зеленью либо ягодами и полив ягодным, фруктовым, сметанным либо любым другим соусом.

Другие рецепты

Блюда из отварного риса могут быть как сладкими, так и солёными. Из риса готовят пудинг, котлеты, голубцы, суши, запеканки и другие интересные блюда.

Рисовый пудинг с изюмом

Рис можно сделать с изюмом в виде пудинга.

Для приготовления пудинга необходим следующий набор компонентов:

  • 250 г риса;
  • 500 мл молока;
  • 50 г изюма;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 50 г сливочного масла;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 10 г панировочных сухарей;
  • 1/2 ч. л. поваренной соли.

Подробный процесс приготовления:

  1. Для начала следует мыть рис, пока вода не станет прозрачной, положить в кастрюлю рис, залить его холодной водой, вскипятить её на максимальном огне, убавить огонь до минимального и варить рис на протяжении 10 мин.
  2. После необходимо переложить рис в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, влить молоко в кастрюлю, довести его до закипания, добавить немного поваренной соли, всыпать рис, варить в течение 30 мин., не прекращая помешивать, и охладить, оставив при комнатной температуре.
  3. Затем нужно нагреть духовой шкаф до температуры 180°C, вымыть изюм либо замочить его в воде на несколько минут, положить в рис сахарный песок, разбить туда яйца, добавить ванильный сахар, изюм, сахарный песок и хорошо смешать.
  4. Теперь необходимо промазать форму для запекания растопленным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить в него рисовую смесь, равномерно распределить по противню, отправить в нагретый духовой шкаф и запекать на протяжении 30-40 мин., пока пудинг не покроется золотистым оттенком.
  5. Приготовленный рисовый пудинг нужно порезать на порционные куски, разложить по тарелкам, полить вареньем, сметаной, растопленным шоколадом либо мёдом и подать к столу.

Котлеты из риса и овощей

Из риса можно сделать овощи.

Для приготовления рисовых котлет понадобятся следующие компоненты:

  • 300 г отварной рис;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 100 г отварного картофеля;
  • 2-3 ветки укропа;
  • 1/4 ч. л. поваренной соли;
  • 5-6 ст. л. подсолнечного масла;
  • измельчённый чёрный перец.

Поэтапная схема приготовления:

  1. Первым делом нужно очистить от шелухи луковицы, вымыть под проточной водой и мелко нашинковать. После необходимо влить на сковороду 1 ст. л. подсолнечного масла, прогреть её, выложить мелко порезанный лук и обжаривать на протяжении 7-10 мин., перемешивая, на небольшом огне, пока он не станет прозрачным.
  2. Затем потребуется помыть морковь, почистить и натереть, используя тёрку с крупными отверстиями. После нужно смазать сковороду 2 ст. л. подсолнечного масла, нагреть, поместить в неё тёртую морковь и обжаривать на протяжении 10 мин. на умеренном огне до состояния мягкости, не забывая перемешивать.
  3. Далее следует хорошо промыть картофель, снять с него кожуру, положить в кастрюлю, заполненную подсоленной водой, и варить на протяжении 20 мин. после закипания. Сваренный картофель нужно размять, укроп помыть, измельчить и соединить с раздавленным картофелем.
  4. После нужно добавить к смеси из картофеля и зелени отварной рис, обжаренный лук, молотый перец с поваренной солью и хорошо перемешать, чтобы масса получилось однородной. На сковороду потребуется влить 1 ст. л. масла, прогреть её, сформировать из рисово-овощной массы котлеты, выложить в сковороду и обжаривать с каждой стороны в течение 7 мин. на умеренном огне.
  5. Теперь можно разложить котлеты по порционным тарелкам и подать их с любым гарниром и соусом. Для украшения можно использовать зелень.

Ленивые голубцы

Быстрый рецепт.

Ингредиенты
Для голубцовДля соусаДля подачи
400 г мясного фарша2 ст. л. томатной пастысметана
1/2 ст. риса1 ст. воды либо томатного соказелень
1 морковь
2 чесночные дольки
1 яйцо
400 г свежей капусты
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
измельчённый чёрный перец
поваренная соль

Отварной рис можно использовать для приготовления ленивых голубцов – облегчённого варианта этого блюда.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Для начала нужно вымыть капусту, мелко нашинковать, положить в кастрюлю и залить кипятком на 10 мин. После необходимо переложить мелко рубленую капусту в дуршлаг и подождать, пока с неё стечёт вся вода.
  2. Затем потребуется промыть рис до прозрачности воды, всыпать в кастрюлю, залить водой, добавить в неё немного поваренной соли и варить рис на протяжении 12 мин. после закипания воды.
  3. Далее следует помыть луковицу, почистить и нашинковать мелкими кубиками.
  4. После необходимо вымыть морковь, очистить от кожуры и измельчить, используя тёрку с крупными отверстиями.
  5. Потом нужно помыть чеснок, почистить и продавить, используя пресс. Затем следует выложить на масляную разогретую сковороду порезанный лук, тёртую морковь и обжаривать на протяжении 7 мин. на умеренном огне.
  6. После потребуется выложить в большую ёмкость фарш, добавить нашинкованную капусту, варёный рис, жареные овощи и хорошо перемешать. Затем нужно разбить туда яйцо, всыпать молотый перец, поваренную соль, продавленный чеснок и замешать руками, чтобы получилась однородная масса.
  7. Теперь можно слепить из фарша ленивые голубцы, выложить в противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, полить томатной пастой, предварительно разведённой в воде, прогреть духовой шкаф до температуры 180°C, отправить в него голубцы и выпекать их на протяжении 60 мин.
  8. Приготовленные голубцы нужно выложить на тарелку в салатные листья, украсить зеленью и подать на стол в качестве самостоятельного блюда либо дополнить гарниром.

Лимонный рис с куркумой

Блюдо состоит из следующих компонентов:

  • 230 г риса;
  • 0,5 ч. л. куркумы;
  • 1 луковица;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла.

Основные этапы приготовления:

  1. Первым делом нужно снять шелуху с луковицы, помыть и нашинковать маленькими кубиками. После потребуется отжать из лимона сок и снять с него цедру.
  2. Затем необходимо влить в сковородку подсолнечное масло, раскалить, выложить в неё измельчённый лук и обжаривать около 5 мин. на среднем огне, пока он не станет золотистым.
  3. Далее следует несколько раз промыть рис, всыпать его к луку и размешать. Затем необходимо добавить в рис сок лимона, положить лимонную цедру, куркуму и тщательно смешать.
  4. Потом нужно влить в сковороду 500 мл кипятка, добавить небольшое количество поваренной соли и хорошо перемешать. После следует закрыть сковороду крышкой, установить медленный огонь и варить рис на протяжении 15 мин.
  5. Теперь необходимо добавить в рис кусок сливочного масла, тщательно размешать, закрыть крышкой и готовить ещё 2 мин. После нужно блюдо разложить по порционным тарелкам и подать на стол вместе мясом, рыбой либо грибами.

Кимбап

Блюда из отварного риса особенно любят азиаты. Кимбаб – это корейский вариант суши.

Для приготовления 3 порций этого блюда потребуется подготовить следующие компоненты:

  • 200 г риса;
  • 3 листа нори;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 ст. л. моркови по-корейски;
  • 3 ст. л. редьки Дайкон по-корейски;
  • 50 г копченой белой рыбы;
  • 50 г филе курицы;
  • 1 яйцо;
  • 2 острых перца чили;
  • 60 г шпината;
  • 1 ст. л. семян кунжута;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. кунжутного масла;
  • 1 ч. л. поваренной соли.

Подробная инструкция приготовления:

  1. Для начала потребуется приготовить рис. Для этого это необходимо несколько раз промыть в воде, высыпать его в кастрюлю и залить 250 мл воды. Теперь кастрюлю следует поместить на сильный огонь и довести воду до кипения. Когда вода начнет закипать, огонь нужно уменьшить, перемешать рис и варить, накрыв кастрюлю крышкой, в течение 15 мин. В готовый рис следует всыпать поваренную соль, влить кунжутное масло и смешать компоненты.
  2. Далее куриное филе необходимо промыть в прохладной воде, просушить с помощью бумажных полотенец и порезать на небольшие кубики. Измельченную курицу нужно обжарить на сковороде, смазав её подсолнечным маслом, вместе с целым перцами чили до появления золотистости.
  3. Затем листья шпината потребуется также промыть, выложить их на сковороду, установить минимальный огонь и тушить листья под крышкой до мягкости. В готовые листья шпината нужно влить соевый соус и смешать ингредиенты.
  4. После яйцо потребуется разбить в миску, взбить его при помощи венчика, всыпать небольшое количество поваренной соли и вылить на разогретую сковороду. Омлет нужно обжарить со всех сторон до готовности, затем нарезать его тонкими полосками.
  5. Теперь огурец необходимо очистить от кожуры при помощи овощечистки, разрезать его на 2 части, удалить ложкой семена и порезать на длинные полосы.
  6. Теперь циновку для роллов нужно застелить полиэтиленовой пленкой, выложить на неё лист нори, смочить руки в прохладной воде и равномерно уложить на приготовленный рис. Отступив от края примерно 2 см, нужно выложить полоски омлета, корейскую морковь, редьку Дайкон, полоски огурца, тушеный шпинат и куски обжаренного филе курицы. Полученную заготовку нужно аккуратно завернуть в плотный ролл и собрать аналогичным образом остальные порции.

Готовый кимбап нужно нарезать на куски толщиной около 1,5 см и выложить их на тарелку, застеленную листом салата.

Рис с овощами по-тайски

Блюда из отварного риса имеют большую популярность в Таиланде.

Для приготовления этого таиландского блюда потребуется подготовить следующие составляющие:

  • 200 г риса;
  • 250 г филе курицы;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 30 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 6 ст. л. подсолнечного масла;
  • 60 г лука;
  • 20 г чеснока;
  • 20 г корня имбиря;
  • 120 г моркови;
  • 100 г замороженного зеленого гороха;
  • 4 лепестка зеленого лука;
  • 1 ст. л. семян кунжута;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 1 ч. л. измельченного перца.

Поэтапная инструкция приготовления:

  1. Сначала нужно отварить рис. Для этого его следует хорошо промыть в дуршлаге, пересыпать в кастрюлю и влить воду в соотношении 1:2 к рису. Теперь кастрюлю можно поставить на сильный огонь и довести до кипения. Когда она начнет закипать, следует уменьшить огонь и варить рис до полного испарения влаги.
  2. Затем лук нужно избавить от шелухи, промыть и нарезать требуемое количество до мелкого кубика. Корень имбиря следует избавить от кожуры с помощью овощечистки и также мелко нашинковать. С чеснока также следует убрать шелуху и измельчить на мелкий кубик.
  3. Далее перья зеленого лука нужно вымыть в холодной воде и измельчить их на кольца. Морковь следует зачистить овощечисткой и мелко нашинковать. Куриное мясо необходимо нарезать на тонкие полоски.
  4. Теперь яйца потребуется разбить в миску, взбить их с помощью вилки либо венчика и вылить в прогретую и смазанную сливочным маслом сковородку. Яйца следует обжарить, перемешивая их деревянной лопаткой, и переложить их в миску.
  5. После на сковородку нужно налить подсолнечное масло, поместить в ней кубики лука, имбирь, измельченный чеснок и обжаривать в течение 1 мин., установив большой огонь. Затем следует добавить порезанную морковь и продолжить обжаривать еще примерно 1 мин., постоянно перемешивая компоненты.
  6. Далее потребуется влить соевый соус, всыпать заранее размороженный зеленый горох и продолжить готовить еще 1 мин. Теперь в сковороду можно добавить курицу, тщательно смешать все компоненты, всыпать измельченный перец с поваренной солью и продолжить готовить еще 3 мин.
  7. Затем в сковороду нужно добавить яйца, готовый рис, измельченный зеленый лук, повторно замешать компоненты, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Перед подачей блюдо должно немного настояться в сковороде. Блюдо нужно разложить по порционным тарелкам и посыпать каждую порцию семенами кунжута.

Тах-чин

Блюда из отварного риса бывают в виде запеканок. Тах-чин – это вариант плова в формате запеканки.

Блюда из отварного риса — вкусный тах-чин.

Для приготовления 3 порций нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 150 г риса басмати;
  • 5 куриных голеней;
  • 150 мл йогурта;
  • 1 луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. специй для плова;
  • 2/3 ст. сухофруктов;
  • 1/2 ч. л. поваренной соли;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;

Подробная схема приготовления:

  1. Сначала рис следует высыпать на дуршлаг, тщательно промыть его под струей прохладной воды и высыпать в кастрюлю. К рису потребуется залить воду в соотношении 1:1 к рису и поставить кастрюлю на сильный огонь. Когда вода начнет кипеть, огонь потребуется уменьшить и варить рис до полного испарения влаги. Готовый рис должен остаться немного твердым внутри.
  2. Далее куриные голени также необходимо вымыть в холодной воде, поместить их в кастрюлю, залить водой и отваривать при среднем огне до полной готовности в течение 50 – 60 мин. Готовое мясо необходимо достать их кастрюли и отделить от костей.
  3. Далее сухофрукты потребуется вымыть, выложить их в миску и залить теплой водой. Лук с чесноком нужно избавить от шелухи и нарезать оба ингредиента на очень мелкие кубики.
  4. Затем в отдельную емкость следует вылить йогурт, разбить в него яйца и всыпать специи для плова. Компоненты потребуется тщательно смешать до однородности. 2/3 приготовленной смеси нужно вылить в рис и тщательно смешать компоненты. Оставшуюся часть смеси следует перелить к курице, также добавить измельченные чеснок с луком и перемешать составляющие.
  5. Теперь дно и бока круглой формы для выпекания необходимо застелить фольгой, смазать подсолнечным маслом и выложить на дно и стенки 2/3 от приготовленного риса, сформировав углубление для начинки. В центр на рис следует выложить куриное мясо, следующим слоем поместить сухофрукты и накрыть заготовку оставшимся рисом.
  6. Теперь заготовку необходимо закрыть фольгой и отправить в духовой шкаф, прогретый до 180 °C. Блюдо нужно выпекать в течение 60 – 65 мин., затем достать из духового шкафа, снять сверху фольгу, переместить заготовку на поднос и перевернуть её на плоскую тарелку.

Готовый тах-чин нужно подать целиком и нарезать запеканку на порции на столе.

Рис с лососем в мультиварке

Вкусное блюдо в мультиварке.

Для приготовления риса с лососем в мультиварке необходимы следующие ингредиенты:

  • 450 г риса;
  • 300 г филе лосося;
  • 1 луковица;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1,5 ч. л. соли;
  • 1,5 ч. л. измельченного перца;
  • 300 мл воды.

Пошаговая инструкция готовки:

  1. Сначала потребуется снять с лука шелуху и порезать его на мелкий кубик. Рыбное филе нужно промыть в прохладной воде и измельчить на кубики среднего размера.
  2. Далее в мультиварке можно поставить режим «Жарка», растопить в чаше сливочное масло и выложить кубики лука. Лук следует обжаривать, не закрывая крышку, до появления золотистости.
  3. Теперь к луку нужно добавить порезанное филе лосося и продолжить обжаривать еще примерно 3 – 5 мин. Теперь можно всыпать рис, добавить измельченный перец с поваренной солью и залить в чашу требуемое количество воды.
  4. После следует закрыть крышку мультиварки и поставить режим «Рис/Варка» на 8 – 10 мин.

Готовое блюдо нужно разложить по порциям, украсив каждую свежей зеленью. Варёный рис получится рассыпчатым, если крупа относится к диким сортам. Блюда из риса выйдут более вкусными, если в них добавить шафран или карри. Рис можно сварить не только в обычной воде, но и в овощном либо курином бульоне.

Видео о приготовлении блюд из риса

Рецепт приготовления вкусных рисовых котлет:

Автор публикации

191,6 Комментарии: 0Публикации: 10445Регистрация: 14-11-2019

Рис с овощами в сковороде — Zira.uz

Ингредиенты

  • 1 красная луковица

  • 1 морковь

  • 1 красный болгарский перец

  • 1 пучок стручковой фасоли

  • половина банки консервированной кукурузы

  • 2 зубчика чеснока

  • 1,5 стакана риса

  • 0,5 чайной ложки куркумы

  • по вкусу соли и перца

  • 4 столовые ложки растительного масла

Руководство

Стандартные гарниры в виде картошки и макарон достаточно быстро надоедают. Особенно скучно они смотрятся на праздничном столе. Если вы хотите внести в свою жизнь немного разнообразия, то это блюдо специально для вас.

Несомненным плюсом этого блюда является идеальное сочетание риса и овощей. Вы сможете экспериментировать и добавлять различные овощи, а также разные сорта риса. В итоге вы будете получать каждый раз новые вкусы.

Приблизительная стоимость готового блюда — 9 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

373 291

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Рис промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В глубокой сковороде разогреть растительное масло.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Нарезать мелким кубиком лук и мелко порубить чеснок, отправить обжариваться на сковороду.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Как только лук приобретет слегка золотистый цвет добавить к нему оставшиеся овощи, кроме кукурузы, также нарезанные мелким кубиком.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Обжаривать на большом огне непрерывно помешивая в течении 3 минут.

Посолить, поперчить по вкусу и добавить кукурузу и куркуму.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

К овощной смеси добавить рис и обжаривать пару минут, чтобы рис впитал в себя масло.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Залить рис тремя стаканами воды, отмеряйте воду теми же стаканами, которыми отмеряли рис, перемешать.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Дать воде закипеть, сделать огонь ниже среднего, накрыть крышкой и варить до полного выкипания жидкости — 10-12 минут.

Снять с огня, перемешать и снова закрыть крышкой и оставить на 5 минут, так рис будет более рассыпчатым.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Рис с фаршем — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Морковь, лук, чеснок порезать

2 Обжарить овощи на растительном масле 2 минуты

3 Добавить фарш, приправить солью и перцем

4 Обжарить фарш до изменения цвета…3-4 минуты, помешивая

5 Добавить рис, лавровый лист

6 Налить воды немного выше уровня риса и готовить до готовности риса…

Рецепт «Рис с фаршем» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Лучший рецепт жареного риса — как приготовить идеальный жареный рис

Жареный рис был основным продуктом кухни еще во времена династии Суй (589–618 гг. Н. Э.) В Китае. Основная причина неизменной популярности и повсеместности этого блюда сводится к двум вещам: его адаптируемости и тому факту, что люди почти всегда готовят слишком много риса.

Жареный рис — это быстрый и вкусный способ превратить остатки еды во что-нибудь вкусное! Хотя мы иногда думаем, что некоторые ингредиенты являются типичными (яйца, чеснок), единственное, что вам нужно для приготовления жареного риса, — это нагревание, рис и масло.Все, что вы добавите, зависит от вас. Прежде чем приготовить партию, прочтите наши советы по приготовлению жареного риса.

Кунжутное масло> любое другое масло.

Как только вы купите кунжутное масло (да, вам нужно еще масло ), вы захотите использовать его во всем. У него богатый тостовый ореховый вкус. Но будьте осторожны: небольшое количество имеет большое значение.

Холодный, оставшийся рис — ключ к успеху.

Причина, по которой так много рецептов жареного риса требует остатков риса: сушеный холодный рис становится намного более хрустящим на сковороде, чем свежеприготовленный.Если вы хотите жареный рис и не хотите ждать, пока рис остынет в холодильнике, выложите свежеприготовленный рис на противень и заморозьте его на 10–15 минут.

Мне нужно взбивать яичницу отдельно или я могу все это делать на одной сковороде?

Вы можете полностью начать готовить рис, приготовив овощи, а затем отодвинув их в сторону от сковороды, разбейте яйца и начните взбивать. Но будь осторожен. Таким образом яйца можно легко пережарить.

Какой еще вкус имеет жареный рис?

Кроме кунжутного масла, мы добавляем измельченный чеснок, соевый соус и имбирь.

Могу ли я добавить другие ингредиенты?

Совершенно верно! Как мы уже говорили, жареный рис бесконечно адаптируем. Поджарьте немного бекона и добавьте немного кимчи, и вы получите нереальный жареный рис с беконом и кимчи. Или добавьте нарезанный кубиками ананас, чтобы придать классическому вкусу сладкий оттенок.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 21.07.20, чтобы включить дополнительную информацию о блюде. Название рецепта также было изменено.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

3 ст.

кунжутное масло, дробленое

3

зеленый лук, мелко нарезанный, разделенные на белую и зеленую части

1 ст.

Очищенный и измельченный имбирь (из кусочка размером 1 дюйм)

4 c.

вареный длиннозерный рис (желательно с остатками)

3 ст.

соевый соус с низким содержанием натрия

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте большую чугунную сковороду на сильном огне, пока она не станет очень горячей, примерно 2 минуты.Добавьте 1 столовую ложку масла.
  2. Взбить яйцо с 2 чайными ложками воды и крупной щепоткой соли и добавить в сковороду. Готовьте, помешивая, до образования большого мягкого творога, около 30 секунд. Перенести на тарелку.
  3. Верните сковороду на сильный огонь и добавьте 2 столовые ложки масла, морковь и белки зеленого лука. Готовьте до слегка золотистого цвета, около 2 минут. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, помешивая, до появления аромата, 1 минуту.
  4. Добавьте рис, горох и вареные яйца в сковороду. Влейте соевый соус и готовьте, помешивая, пока не прогреется, 1 минуту.Приправить солью и перцем и добавить оставшийся зеленый лук.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Не можете насытиться Delish? Подпишитесь на наш новый ежеквартальный журнал!

Делиш

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт риса быстрого приготовления

При приготовлении риса многое может пойти не так. Но не в этом дурацком легком рецепте. Мгновенный горшок, мы вас.

Новичок в приготовлении пищи с помощью Instant Pot? Это идеальное место для начала. На нем буквально есть кнопка «рис»! Но учтите, кнопка предназначена только для белого риса.Если вы готовите коричневый рис, рисовая пуговица — не лучший вариант. Вместо этого установите таймер на 25 минут на ручной режим и высокое давление. Для длиннозернистого риса, такого как жасмин и басмати, идеально подойдет рисовая пуговица за 10 минут.

Промойте рис

Мы серьезно! Это может показаться утомительным и ненужным шагом, но смыв излишков крахмала и мусора холодной водой, вы получите идеально приготовленный рис, который никогда не будет комковатым или липким. Поверьте, оно того стоит.

Гвоздь передаточный

В отличие от большинства рецептов с рисом, правильное соотношение для Instant Pot составляет 1: 1.Это для любого риса. Так просто!

Добавить аромат рано

Добавьте оливковое масло (или такое же количество сливочного масла) и соль в начале для получения вкусного конечного продукта. Масло не только добавляет аромат, но и покрывает зерна риса, чтобы не образовалось комковатое пятно. Когда все будет готово, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

Дайте отдохнуть

После того, как рис приготовится, естественным образом ослабьте давление и оставьте рис в покое на 10 минут.Это позволяет рису париться, высвобождая его со дна кастрюли, поэтому вам не придется его соскребать! У вас получатся отлично приготовленные отдельные зерна риса.

Наконец, имейте в виду, что из 1 стакана сухого риса получается примерно 3 1/4 стакана вареного риса. Как это круто? Затем подавайте в качестве гарнира к еде или проявите творческий подход. Мы любим уже приготовленный рис в жареном рисе!

Вы уже пробовали этот метод? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 c.

белый рис, например басмати

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Промойте рис в мелкоячеистом сите, пока вода не станет прозрачной. Добавьте влажный рис, воду, масло и соль в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте один раз, чтобы все перемешалось.
  2. Закройте крышку и установите паровой клапан в положение «герметизация». Нажмите кнопку «рис» или установите в ручной режим на 5 минут. Когда таймер выключится, дайте рису постоять 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.
  3. Взбить рис вилкой и подавать.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Еда с использованием риса

  1. Еда
·

Рис: самый ценный продукт кладовой.

Есть причина, по которой некоторые люди едят рис с каждым приемом пищи.Это наполнитель, универсальный, недорогой и простой в изготовлении. И это одна из тех вещей, которые у вас всегда под рукой. 🍚

Bounce TV / Через Giphy / giphy.com

Так что возьмите оставшийся рис из холодильника (или сделайте свежий горшок) и превратите его в нечто потрясающее. Вот более 30 способов сделать это!

вкусно.co

Этот рецепт великолепен, потому что, если у вас есть основные ингредиенты — рис, яйца и соевый соус — вы сможете приготовить что-нибудь вкусное.Добавьте овощи, которые у вас есть, и наслаждайтесь их вкусом.

Рецепт: жареный рис с овощами

вкусно.co

Ничто не сравнится с обедом в одной кастрюле. И конечный результат этого рецепта особенно хорош: лайм и кинза придают ему легкость и свежесть, а курица, черная фасоль и рис — полезные свойства.

Рецепт: Цыпленок с лаймом и кинзой в одной банке с рисом

вкусный.co

Кто сказал, что оставшийся рис нужно использовать для чего-нибудь пикантного? Этот рецепт сладкого завтрака или десерта требует всего семи ингредиентов (три из которых — специи) и готовится менее чем за 20 минут.

Рецепт: Пряный рисовый пудинг

вкусно.co

Это вегетарианское блюдо с сыром поверх сыра и рисом в качестве основы. Сверху посыпьте авокадо, и у вас будет легкая еда в середине недели.

Рецепт: Рис Энчилада в одной банке

вкусно.co

Тортильи закончились, а в холодильнике есть миска с оставшимся рисом? Этот рисовый вариант фахитаса включает в себя все обычные блюда — перец, лук и курицу — на подстилке из дикого риса (или того, что у вас есть под рукой).

Рецепт: Куриный фахита на одной сковороде Чаша для риса

вкусный.co

Иногда простые блюда — лучшая еда. Этот рецепт из четырех ингредиентов занимает менее пяти минут и может быть приготовлен в микроволновой печи. Сделайте больше, чтобы вы могли заморозить и разогреть, когда ваш холодильник пустой.

Рецепт: Буррито с фасолью, рисом и сыром

вкусно.co

Это блюдо звучит как так, как будто его сложно приготовить, но рецепт упрощает его.Кроме того, сложно ошибиться с рисом, курицей и тонной специй.

Рецепт: куриный джоллоф с рисом

вкусно.co

Если у вас никогда не было липкого риса с манго, приготовьтесь влюбиться. Этот вариант классического тайского десерта помещает манго в рис . Гениальный ход.

Рецепт: шарики из липкого риса, фаршированные манго

вкусный.co

Этот крем-суп идеально подходит для холодного или дождливого дня. Он прекрасно сочетается с толстым куском хлеба (и толстым мазком масла).

Рецепт: Суп из курицы и дикого риса

вкусный.co / Via вкусный.co

Есть что-нибудь вроде риса и свежего лосося? В этом рецепте используются высококачественные ингредиенты, чтобы почувствовать вкус Гавайев, где бы вы ни находились. Не стесняйтесь добавлять к лососю тунец ахи или готовить на гриле белок, если сырая рыба вам не подходит.

Рецепт: Лосось Poke Bowl

вкусно.co

У вас есть остатки риса и вам нужно видение на обед? Возьмите банку Мейсона и добавьте немного риса, овощей, черных бобов и сыра, чтобы приготовить еду на вынос, которая будет готова менее чем за 30 минут.

Рецепт: Юго-западная курица и рис

вкусно.co

В этом рецепте содержится небольшое количество углеводов в одном из лучших продуктов в мире: тако.Добавьте все свои любимые ингредиенты тако — говядину, рис, бобы, кукурузу и сальсу — в перец и полейте сыром, сметаной и гуаком.

Рецепт: перец, фаршированный тако

вкусно.co

Иногда лучшие рецепты самые простые. Основой этого блюда, которое хорошо сочетается с мексиканской едой, являются лайм, кинза и рис (конечно).

Рецепт: Рис с кинзой

вкусный.co

Честно говоря, ИМО, вы могли бы отказаться от курицы и все равно иметь звездное блюдо. Рис и брокколи готовятся в грибном крем-супе и сыре (привет, сливочность). Достаточно.

Рецепт: Запеканка с сырным цыпленком и брокколи

вкусно.co

О, паэлья. О, домашняя паэлья ! Это блюдо на основе риса обладает сильным вкусом (как и следовало ожидать), и его можно легко изменить, чтобы заинтересовать любителей мяса и морепродуктов.

Рецепт: паэлья без мяса

вкусно.co

Очевидно, мы в долгу перед парнем по имени Ник. 71 грамм белка (на порцию !!) в блюде во многом благодаря смеси курицы, колбасы и креветок. Сделайте больше на завтрашний обед.

Рецепт: Джамбалая Ника

вкусно.co

Хорошо, хорошо, так что рис здесь не главный ингредиент, но глазурь мисо выглядела так восхитительно, что ее нельзя было игнорировать.Это блюдо — простой (и элегантный) способ использовать коричневый рис и произвести впечатление на друга.

Рецепт: Мисо с медовым лососем на одной сковороде на 2 штуки

вкусно.co

Иногда стоит мыслить нестандартно, и этот бургер с рисовыми булочками определенно выходит из коробки — по крайней мере, для многих американцев. Бургер с креветками по-японски залит майонезным соусом (который вы приготовите сами).

Рецепт: Shrimp Tempura Rice Burger

вкусный.co

Сохраните этот рецепт на выходные, когда у вас есть время и вы хотите наполнить свой дом аппетитными запахами. Йогурт, миндаль, изюм и ТОННА специй оживляют баранину и рис.

Рецепт: Бирьяни из баранины

вкусно.co

Вы знали, что суши должны быть где-то в этом списке. Но вместо того, чтобы думать о нарезке и катании, попробуйте этот простой рецепт суши из мозаики, который так же вкусен, как и красив.

Рецепт: Суши Easy Mosaic

вкусно.co

Это не только блюдо из одной кастрюли (ваша посудомоечная машина будет вам благодарна), но оно состоит всего из пяти шагов и содержит 22 грамма белка на порцию.

Рецепт: Острые креветки и рис на одной сковороде

вкусно.co

Если вы едете в поезде мультиварки, не ищите дальше.В этом рецепте рис используется в качестве основы для курицы, овощей и множества приправ, приготовленных в течение трех часов. Привет, аромат.

Рецепт: Миски фахита с курицей в медленном приготовлении

вкусно.co

Ни у кого нет времени на приготовление сложной еды каждый день недели. Этот рецепт требует только микроволновой печи и занимает менее 30 минут. В результате получается сытная и ароматная еда с белком, полезными жирами и овощами.

Рецепт: Чаша для овощного риса, приготовленного в микроволновой печи

вкусно.co

Этот японский ланч очень практичный. Оберните все полезные продукты (рис, лосось и семена кунжута) в лист нори и наслаждайтесь!

Рецепт: Онигиразу (рисовый бутерброд)

вкусно.co

Эта теплая и ароматная комфортная еда требует всего семи ингредиентов и менее 30 минут вашего времени.Поменяйте местами мясо и овощи, которые есть у вас под рукой.

Рецепт: Китайский жареный рис с курицей

вкусно.co

Пожалуй, нет лучшего способа израсходовать оставшийся рис, чем смешать его с сыром и беконом и обжарить. Окуните их в маринару (или что-нибудь еще, что вам нравится).

Рецепт: Остатки рисовых крокетов с сырным беконом

Чтобы получить еще более вкусные рецепты и идеи блюд, загрузите отмеченное наградами приложение Tasty для iOS и Android! 🍳

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Рецептов с рисом для вкусных, сытных ужинов

Куриный суп из дикого риса

Фото любезно предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Этот куриный суп из дикого риса можно приготовить в Instant Pot, чтобы быстро поесть в будние дни.Нут и дикий рис обогащают крем-суп питательными веществами, и, если хотите, вы можете даже не использовать курицу для вегетарианской версии. Вы можете приготовить это заранее и заморозить на потом — только не добавляйте молочные продукты, пока не разогреете их на плите.

Чтобы посмотреть рецепт супа из куриного дикого риса, щелкните здесь.

Красная фасоль и рис Claw Daddy

Фотография предоставлена ​​Claw Daddy’s

Красная фасоль и рис — лучший гарнир к многим классическим блюдам каджунской и креольской кухни.Хотя это звучит просто, вкусы совсем не такие. Консервированные бобы тушат в масле, луке, перце, чесноке, зеленом луке, курином бульоне, ножках индейки, остром соусе, соусе Вустершир, лавровом листе и всевозможных приправ, таких как порошок чили и кайенский перец, в течение 30 минут.

Чтобы посмотреть рецепт красной фасоли и риса Claw Daddy, нажмите здесь.

Юго-западный салат из тунца и риса

Фото любезно предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Корейский пибимпап

Джеки Ведевер / The Daily Meal

Пибимпап — это классическое теплое корейское блюдо, которое подается в качестве классического белого блюда. рис, нарезанные грибы, дайкон, кабачки и другие овощи.Он заправлен яичницей и кимчи, гочуджаном или соевым соусом. И если вы не знаете разницы между белыми яйцами и коричневыми яйцами, вы не одиноки. Это один из самых распространенных вопросов из продуктового магазина.

Чтобы просмотреть рецепт корейского пибимпапа, щелкните здесь.

Calas Fried Rice Fritters

Фото любезно предоставлено Скоттом Сучманом

Creole Jambalaya

Фото предоставлено Керри Маккаффети

Креветки и курица Clawdy’s Paprikas

Ryzhkov Photography / Shutterstock

Hyderabadi Biryani

JuliaKa / iStock / Getty Images Plus

Бирьяни — идеальное блюдо из риса и квинтэссенция южноазиатской кухни.Он готовится с использованием метода медленного приготовления, известного как «дум», при котором слои риса басмати, маринованное мясо и карамелизованный лук готовятся в течение нескольких часов на медленном огне. Во многих регионах есть свои вариации, но классический хайдерабадский бирьяни из Индии — один из самых популярных.

Чтобы узнать о рецепте Хайдарабадского бирьяни, щелкните здесь.

Рис с кориандром и лаймом

Фотография любезно предоставлена ​​Mexican Please

Запеканка с грибами и красным рисом

Фотография любезно предоставлена ​​Blue Apron

Эта запеканка с грибами и красным рисом приобретает приятную текстуру из смеси красного и коричневого цветов. дикий рис и свежие кремини и сушеные белые грибы.Вы можете посыпать его сыром азиаго и яичницей, чтобы сделать его настолько насыщенным, что вы даже не заметите, что это отличный вегетарианский рецепт.

Чтобы узнать о рецепте запеканки с грибами и красным рисом, щелкните здесь.

Instant Pot Cajun Chicken and Sausage Rice

Фотография предоставлена ​​Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Chicken Mandi

Фотография предоставлена ​​Syeda Kubra

Chicken Mandi — восхитительное блюдо в Среднем Йемене. Восток.Большие кусочки курицы готовятся в сухих обжаренных целых специях и подаются поверх ароматного риса басмати. Это может показаться устрашающим, но, в конце концов, это, по сути, нарядная тарелка с курицей и рисом.

Чтобы посмотреть рецепт куриного манди, нажмите здесь.

Жареные яйца с диким рисом и обжаренной капустой

Наталия Арзамасова / Shutterstock

Жареный рис с овощами

Nungning20 / iStock / Getty Images Plus

Жареный рис на ночь — отличный вариант для обеда. еще проще, если в холодильнике есть остатки риса.Вы никогда не ошибетесь, если выберете комбинацию обжаренного маслянистого белого риса, обжаренного с морковью, луком, зеленым луком, свежемолотым чесноком и небольшим количеством соевого соуса. Вы также можете добавить яйца или любое мясо, которое вам нравится.

Чтобы посмотреть рецепт жареного риса с овощами, нажмите здесь.

Индийский рисовый пудинг быстрого приготовления

Фотография любезно предоставлена ​​Spice Cravings

Рис с легким карри

Татьяна Волгутова / Shutterstock

Sopa de Arroz

s © Dreamtime Paul.com

Мексиканская запеканка с курицей и рисом

Фотография предоставлена ​​Blue Apron

25 полезных рецептов риса — Любовь и лимоны

Эти простые рецепты заставят вас с радостью приготовить (и с радостью съесть) рис! У нас есть рецепты риса для всех, включая карри, суши, тарелки и многое другое.

В шумихе вокруг риса с цветной капустой и киноа легко забыть волшебство старого доброго риса. Возможно, он не такой модный, как другие цельнозерновые продукты (или «зёрна», в зависимости от обстоятельств), но мне всегда очень нравились рецепты из риса.Мягкая, пушистая и горячая без плиты, эта скромная кладовая может стать чем угодно. Может быть, его выложат в суши или добавят в успокаивающий суп. В один прекрасный день его можно было бы положить в буррито, а на следующий день превратить в жареный рис. Тем не менее, есть целый мир рецептов риса, которые стоит изучить — индийские карри, итальянское ризотто, пибимпап, жаркое и многое другое.

Как и многие из вас, мы с Джеком ограничили наши поездки в магазин в течение последних нескольких недель. Готовя в своей кладовой, я с большим удовольствием пересматривал некоторые из моих любимых рецептов из риса.Если вы ищете идеи для использования риса в шкафу, я поделюсь 25 простыми рецептами из риса ниже. Они включают в себя все, от карри до суши и вегетарианских гамбургеров, и почти все они гибкие. Используйте любой сорт риса, который у вас есть под рукой, а если у вас нет определенного овоща или травы, замените то, что у вас есть. А теперь приготовим рис!

Основные рецепты и гарниры из риса

Как приготовить коричневый рис
Все лучшие рецепты риса начинаются с одного: пушистого нежного риса.Это руководство научит вас каждый раз готовить идеальный коричневый рис без рисоварки!

Как приготовить белый рис
Узнайте, как приготовить любой вид белого риса, чтобы добавить его в свои любимые рецепты из риса! Будь то короткозернистый или длиннозерный, рис басмати или жасмин, он всегда будет легким и пушистым.

Рис с кориандром и лаймом
Давай, Chipotle! С помощью этого рецепта из 7 ингредиентов мы можем приготовить пикантный, яркий рис с кинзой и лаймом в домашних условиях.Подавайте его как гарнир к азиатским или мексиканским рецептам, нафаршируйте его в буррито или используйте как основу для домашней миски для буррито.

Рисовый плов с гранатовым орехом
Лучшая часть этого рецепта — это заправка — это ароматная пикантная смесь цитрусовых соков, оливкового масла и теплых специй. Кроме того, вы можете приготовить этот рисовый салат по-своему! Сверху посыпьте сухофруктами вместо гранатов, замените свои любимые орехи фисташками или добавьте горсть жареного нута, чтобы получить дополнительный белок.

Карри, супы и рагу

Легкое кокосовое карри
Теплый рис — идеальный гарнир к этому быстрому и легкому карри по будням. Пряный кокосовый бульон проникает в рис, придавая ему смелый вкус.

Chana Masala
Мой рецепт chana masala далек от подлинного — я использую упрощенный список специй и добавляю большую горсть свежего шпината. Тем не менее, он сытный, успокаивающий и полный аромата. Лучше всего то, что он готов через 30 минут.

Сливочный суп из дикого риса
Когда я хочу что-то успокаивающее, но питательное, я готовлю суп из дикого риса. Ореховый рис, множество овощей и слегка сливочный пикантный бульон делают его в равной степени уютным и свежим.

Кокосовый суп со сладким картофелем и капустой , стр. 85 книги «Любовь и лимоны на каждый день»
Лопатка горячего жасминового риса с пайетками делает этот пикантный сливочно-кокосовый суп идеальным. Если вы не можете найти лемонграсс, пропустите его или добавьте вместо него 2 столовые ложки дополнительной цедры лайма.

Буррито и обертки

Обертки с зеленой коллардой
Ищете веселую вегетарианскую еду? Бланшируйте большой лист капусты и нафаршируйте его, как буррито! Я люблю загружать свой коричневый рис, черную фасоль, жареный сладкий картофель, овощи фахита и соус чипотле, но вы это делаете.

Рис с брокколи Буррито с черной фасолью , стр. 149 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Мы все без ума от риса с цветной капустой, но я здесь, чтобы сказать вам, что рис с брокколи заслуживает такой же любви.Смешайте этот яркий овощной рис с обычным рисом для текстуры и загрузите его в буррито или миски с авокадо, черной фасолью, пико де галло и немного сыра.

Суши

Суши-ролл с авокадо и огурцом
Если вы никогда не катали собственные суши, пусть это вас не пугает! Это действительно весело, и даже если ваши булочки выглядят не идеально, они все равно будут вкусными. Сделайте этот простой рецепт суши с авокадо и огурцом или попробуйте добавить манго, чтобы получить неожиданный сладкий привкус.

Maki Sushi
Эти вегетарианские суши, фаршированные жареными шиитаке, авокадо, капустой и огурцами, имеют пикантный, сливочный, хрустящий и свежий вкус. Я бы с удовольствием съел это просто (это так здорово!), Но суперсвежий, суперпростой морковно-имбирный соус действительно превосходит его.

Нори обертывания
Эти маленькие обертки из нори доставляют лучшие части суши (сладкий / острый рис, свежий вкус и all пряный майонез) с половиной работы.Просто сложите кусочки нори с вареным рисом и любимыми закусками и наслаждайтесь!

Рецепты бургеров и риса с шариками

Best Veggie Burger
Липкий короткозернистый коричневый рис — секретный ингредиент, который связывает эти сытные вегетарианские бургеры вместе. Обязательно используйте здесь свежеприготовленный коричневый рис — он должен быть горячим и достаточно липким.

Веганские фрикадельки
Два самых больших любителя мяса, которых я знаю, — мой папа и Джек — возвращаются на секунды каждый раз, когда я делаю эти вегетарианские шарики.Облейте их соусом маринара и выложите на макароны или положите в субпродукты, чтобы получилась веселая и сытная растительная еда.

Бургеры с овощами и хариссой из нута , стр. 173 книги «Любовь и лимоны на каждый день»
Вот еще один рецепт, в котором свежеприготовленный короткозернистый коричневый рис является ключевым! Он объединяет эти сытные и ароматные котлеты из нута, грецких орехов и домашней дымной хариссы.

Рецепты из риса в чашке

Пибимпап
Вы не пропустите мясо в этой вегетарианской версии корейского пибимпапа! Он получает много текстуры, насыщенности и тепла от огненного соуса кочуджан, приправленных овощей и идеального яйца с солнечной стороной.

Кокосовый рис с брюссельской капустой , стр. 63 поваренной книги «Любовь и лимоны»
Моя мама уже много лет повторяет этот рецепт, и, честно говоря, я не могу ее винить. Насыщенный кокосовый рис легко приготовить, и он является ароматной основой для всех видов свежих овощей. Если у вас под рукой нет брюссельской капусты, посыпьте ее жареной спаржей, брокколи, мускатной тыквой или тушеными грибами.

Миски для черных бобов Mojo , стр. 199 из Love and Lemons Every Day
Каждый компонент в этом рецепте восхитителен сам по себе — хрустящий жареный картофель, острый пепитас, пикантная обжаренная зелень и острый соус моджо.Вместе они создают совершенно неотразимую комбинацию.

Кимчи Чаши Bliss для коричневого риса
Острое кимчи, маринованный темпе с дымком и сливочно-арахисовый соус — ключевые ингредиенты этой веселой, ароматной миски. Добавьте овощи, которые у вас есть под рукой, и закопайтесь!

Tamago Kake Gohan
Если у вас в кладовой есть рис, яйца и соевый соус, то Tamago Kake Gohan находится всего в нескольких минутах ходьбы. Чтобы приготовить этот традиционный японский завтрак, добавьте яйцо в миску с горячим рисом.Когда они соединяются, рис готовит яйцо, создавая кремообразную консистенцию, напоминающую ризотто, которой вы не сможете насытиться.

Чаша для риса с манго и имбирем
Эта простая миска — один из самых освежающих рецептов риса. Он наполнен хрустящими овощами, маринованным имбирем, свежим базиликом и легким ярким соусом из тамари и лайма.

Чаша Будды
Используйте этот рецепт в качестве руководства, чтобы создать вкусную миску из всего, что есть на вашей кухне! Начните с основы из риса (или киноа, или фарро), а сверху добавьте протеин, маринад, много овощей и ароматный соус.Соус тахини, дзадзики или заправка из кинзы и лайма были бы здесь фантастическими.

Чаша для фасоли адзуки
Нет фасоли адзуки? Без проблем! Эти свежие вкусные миски одинаково хорошо сочетаются с черной фасолью, эдамаме или даже запеченным тофу.

Portobello Burrito Bowl
Маринованные адобо грибы, приправленные чипотле бобы и свежая ананасовая сальса создают восхитительный сладко-дымный контраст в этих чашах для буррито. Этот рецепт великолепен в том виде, в каком он написан, но не бойтесь его настраивать.Попробуйте томатилло или сальсу из манго вместо ананаса, посыпьте маринованным красным луком розового или добавьте большую ложку гуака. Вы действительно не можете ошибиться здесь.

Подробнее о кладовой

Если вам нравятся эти рецепты риса, ознакомьтесь с этими полезными для кладовой руководствами:

Рецепты с рисом: украшенный драгоценностями рисовый плов

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 32 минуты

На 4-6 порций

Один из наших любимых рецептов риса! Совет заранее: приготовьте рис заранее и храните его в холодильнике, пока не будете готовы приготовить рецепт.

  • 4 чашки

    вареный длиннозерный белый, коричневый или дикий рис

  • 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 пучок зеленого лука, белые и зеленые части, нарезанные
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • ⅓ поджаренной чашки , нарезанные фисташки
  • ½ стакана нарезанной петрушки
  • ½ стакана плодов граната
  • ⅓ стакана свежих листьев мяты
  • Морская соль и свежемолотый черный перец

  • Жареный нут

    , по желанию
Заправка
  • 2 столовые ложки дополнительно- оливковое масло первого отжима
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка свежего апельсинового сока плюс 1 чайная ложка цедры
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • ½ чайной ложки кленового сиропа
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • ½ чайной ложки молотого кориандра
  • ¼ чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки морской соли
  • Свежемолотый черный перец

  • Мак е заправка: в небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, апельсиновый сок, цедру, лимонный сок, кленовый сироп, тмин, кориандр, корицу, соль и щепотку перца.Отложите в сторону.

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук, чеснок, щепотку соли и перца и готовьте 1 минуту до мягкости. Уменьшите огонь до минимума и добавьте приготовленный рис, используя тыльную сторону деревянной ложки, чтобы разбить все комочки. Нагрейте, пока не прогреется. Выключите огонь и добавьте заправку, фисташки, петрушку и гранаты. Сверху выложите листья мяты и жареный нут, если используете. Приправить по вкусу и подавать.

Жареный рис с полезными овощами | My Nourished Home

Жареный рис с полезными овощами великолепен в качестве еды или гарнира, гибок, восхитителен… и ну, а не жареным.Этот полезный рецепт жареного риса позволяет легко заменить ваше любимое азиатское блюдо в меню .

Жареный рис с полезными овощами

Жареный рис с полезными овощами и овощами — это интересный способ привлечь всех к столу. Я помню, когда мой старший ребенок был маленьким, овощной жареный рис был буквально ЕДИНСТВЕННЫМ, что я мог заставить ее съесть, если бы мы пошли в азиатский ресторан. Если бы она была действительно храброй, возможно, нам бы поесть курицы с жареным рисом.Но больше она ничего не трогала.

А теперь… пожалуйста… Азиатка — ее любимая, и она может съесть нас, даже не потратив при этом всю зарплату, если в меню есть суши.

Но никто не может есть все время вне дома… А мы, конечно, не хотим. Определенно намного полезнее (и экономически выгоднее) есть большую часть еды за столом дома. Так мы научились делать полезные заменители в нашем любимом жареном рисе.

И я узнал о некоторых способах экономии времени, которые помогали мне накрывать стол на несколько безнадежных ночей.

Полезен ли жареный рис?

Хороший вопрос. Это зависит от того, кто это делает. Жареный рис ресторанного типа обычно содержит много жира и соли. И иногда включает такие вкусности, как глутамат натрия, на которые многие люди плохо реагируют.

Как и большинство рецептов, насколько продукт полезен или вреден, зависит от ваших ингредиентов и от того, как это приготовлено. В этом рецепте используются быстрые ярлыки, чтобы сделать этот полезный жареный рис, который вы можете положить на стол в будний вечер … но он также осторожен, чтобы не слишком полагаться на тяжелое кулинарное масло или соль для вкуса.

Чит-рецепт здорового жареного риса

Я признаю это. Иногда я сильно обманываю этот рецепт. Если я делаю рис в качестве гарнира в течение недели, я часто удваиваю его и планирую здорового жареного риса с овощами позже на неделе.

Это означает, что я сначала готовлю овощи, добавляю рис с небольшим количеством бульона и соевого соуса, пока все не станет горячим, и добавляю белок. Ага, если считать, что до обеда минут 10.

И этот рецепт полезного жареного риса отлично подходит для ланчбоксов на следующий день.

Также есть много места, чтобы повозиться с замороженными овощами. Все, что будет есть ваша семья, работает.

Обычно мы используем длиннозерный коричневый рис басмати… потому что он мне нравится. 🙂 Но большинство сортов риса прекрасно работают, если немного добавить жидкости. Рис с жасмином тоже потрясающий!

Жареный рис — это просто и недорого!

На случай, если я еще не убедил вас попробовать этот рецепт — полезный жареный рис с овощами — СУПЕР ДЕШЕВО! Рис, замороженные овощи, яйца, немного бульона.Это основные продукты для кладовой, которые почти всегда живут в моем доме.

Несколько лет назад я заметил предварительно нарезанные замороженные закуски в морозильной камере, и с тех пор они лежат в моей морозильной камере. От замороженного лука до замороженного мирепуа или замороженных суповых овощей — эти удобные маленькие закуски позволяют сэкономить много времени на приготовлении обеда в течение недели. (И облегчает измельчение овощей, что является моей наименее любимой частью приготовления.) Не говоря уже о том, что замороженные овощи дешевле, чем свежие.Типа облом, я знаю, но вот мы где.

Так что, когда все становится хорошо … у нас на ужин жареный рис!

Хотите превратить этот овощной жареный рис в блюдо с большим количеством белка?

Сначала приготовьте небольшие кусочки курицы, говядины или креветок, отложите их в сторону, а затем сложите после того, как рис будет готов.

Ищете еще рецепты здорового риса?

Этот коричневый рис с травами настолько вкусен, что никто больше никогда не будет жаловаться на коричневый рис.И этот жареный картофель с коричневым рисом — победитель! Вы на кето-диете? Или просто ищете способ съесть больше овощей? Этот рис с цветной капустой очень простой и удивительно вкусный. Вы также можете приготовить жареный рис с цветной капустой!

Здоровый овощной жареный рис

Курс: Закуски и гарниры, Основные блюда

Порции: 4 порции

Автор: Синтия Русинкович

Состав

  • 2 чашки длиннозерный рис
  • 2 чашка куриный / овощной бульон +1/3 стакана до полной готовности риса
  • 2 столовая ложка соевый соус
  • 1/2 лук нарезанный кубиками
  • 1 чеснок рубленый
  • 2 Столовая ложка оливкового масла
  • 1 Морковь очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 чашка замороженный горох, морковь, брокколи и кукуруза оттаявший
  • 2 яйца взбитый

Инструкции

  1. Сначала промойте рис пару раз и оставьте его в теплой воде на 30 минут.Я всегда делаю это перед приготовлением риса, так как это сокращает время приготовления.

  2. Рис слить. Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте рис и перемешивайте в течение минуты. Затем добавьте чеснок и морковь. Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Влить бульон и соевый соус, убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут.

  3. Через 10 минут проверьте рис.Если ваш все еще немного затвердевший и в нем не осталось жидкости, продолжайте добавлять 1/3 стакана бульона, пока рис полностью не приготовится. Различные виды риса будут готовиться по-разному, и температура приготовления будет влиять на время приготовления. Если вы оказались в ситуации, когда рис готов, но в сковороде все еще есть жидкость — откройте крышку и дайте ему приготовиться.

  4. Когда рис приготовится, выключите огонь и добавьте замороженные овощи.

  5. На этом этапе вы можете добавить яичницу-болтунью и любой другой белок, который хотите.

БОЛЬШЕ ИЗ MYNOURISHEDHOME

5 простых и вкусных рецептов риса

Остался рис, чтобы израсходовать? Попробуйте эти супер простые, вкусные и легкие рецепты из риса, которые превращают оставшийся рис в питательные блюда и закуски. Все они без глютена, без молочных продуктов и на растительной основе!

Этот пост был создан в сотрудничестве с U.С.А. Райс

Think Rice: 5 дней, 5 способов

Я думаю, что для большинства из нас обычное дело, когда в холодильнике стоит миска с остатками риса. Мой муж и я готовим рис регулярно, поэтому остатки риса всегда торчат и ждут, пока их разогреют.

Хотя очень легко разогреть оставшийся рис в качестве гарнира для другого обеда, существует еще много креативных, вкусных (и все еще супер простых!) способов использовать оставшийся рис.Сегодня я поделюсь пятью простыми и вкусными идеями рецептов риса, чтобы вдохновить вас использовать эти удобные и универсальные зерно для кладовой с пользой!

Я сотрудничал с U.S.A. Rice , чтобы создать эти восхитительные идеи рецептов риса. Для канадцев вроде меня рис, выращенный в США, настолько же местный, насколько и возможно. К сожалению, из-за холодного климата в Канаде мы пока не можем выращивать здесь в больших количествах рис (испытания ведутся) , поэтому наши соседи на юге предлагают нам лучшие и качественные варианты (спасибо !!) .

Многие преимущества риса

Когда дело доходит до риса, его удобство и польза для здоровья огромны! Давайте посмотрим:

Польза риса для здоровья

Рис, естественно, не содержит глютена, что делает его отличным вариантом для людей с аллергией или непереносимостью глютена, и это полезный источник сложных углеводов, который дает организму хороший заряд энергии.

Это вкусное зерно также богато минералами, включая калий, железо и магний, а также витамином B6!

Преимущества риса для образа жизни

Рис чрезвычайно универсален, что вы увидите из пяти идей рецептов риса, которыми я делюсь сегодня.Его можно использовать в разнообразных блюдах, и его очень легко приготовить даже самый новичок в поварах.

Рис также очень доступен по цене, что отлично подходит тем, у кого ограниченный бюджет на питание, или тем, кто просто хочет еще больше растянуть свои деньги!

Идеи рецептов сладкого или пикантного риса… Вам решать!

Когда дело доходит до полезного использования оставшегося риса, интересно думать нестандартно! Рис можно добавлять как в сладкие, так и в соленые рецепты и использовать его на завтрак, обед, ужин, закуски и даже десерт!

Вот пять восхитительных способов, которыми я переделал остатки коричневой и белой буквы U.Выращенный рис в S.A.:

Ночные бананы и черника, рис и овес

Обслуживает 1

Чтобы сделать этот полезный вариант ночного овса, просто добавьте остатки коричневого риса и все фиксаторы!

Как это сделать:

Смешайте ½ стакана вареного короткозернистого коричневого риса с ½ стакана овсяных хлопьев без глютена, 1 столовую ложку семян льна, 1 столовую ложку чистого кленового сиропа и 1 чайную ложку экстракта ванили в банке или контейнере с ½ стакана несладкого миндального молока, 2 столовые ложки йогурта (безмолочного или обычного), нарезанного банана и свежей черники.Хорошо перемешайте и поставьте на ночь в холодильник. Утром перемешайте и наслаждайтесь!

Чаша для риса Fiesta

Обслуживает 1

Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом из риса и овощей в мексиканском стиле на завтрак, обед или ужин!

Как это сделать:

Нагрейте ½ стакана вареного коричневого риса с ½ стакана черной фасоли в кастрюле и добавьте любые приправы или специи по выбору (соль, приправу для тако, тмин, порошок чили и т. Д.). Добавьте в миску подогретый рис и фасоль и сверху выложите ломтики авокадо, сальсу, 1 яйцо всмятку или жаренное, нарезанные помидоры и небольшой пучок ростков или ростков гороха.

Легкий крем-суп с грибами и рисом

Обслуживает 3-4

Эта кремовая, мечтательная, согревающая еда превращает оставшийся рис в супер-утешительный и полезный вариант для прохладных дней.Добавьте любые дополнительные овощи, которые вы предпочитаете, или замените грибы тертой куриной грудкой, приготовленной на гриле, на тарелку супа с более высоким содержанием белка.

Как это сделать:

Нагрейте большую кастрюлю или кастрюлю на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 измельченный зубчик чеснока, 3 нарезанных гриба Портобелло, ¼ стакана нарезанного лука, ½ стакана нарезанного сельдерея, ½ стакана нарезанной моркови, 1 лавровый лист, ½ чайной ложки сушеных. тимьян, 1 чайная ложка сушеной петрушки и ½ чайной ложки соли.Обжарьте чеснок, лук и овощи в течение 4-5 минут, пока они не станут мягкими.

В миске смешайте 2 стакана куриного или овощного бульона с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала и перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Перелить в кастрюлю и довести до пузыря. Бульон загустеет.

Затем налейте банку полножирного кокосового молока объемом 1–15 унций, 1 столовую ложку кокосового пальмового сахара (или другого сахара), 1 столовую ложку безглютенового соевого соуса и 1 столовую ложку яблочного уксуса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и среднего, добавьте 2 стакана приготовленного коричневого риса и тушите 15-20 минут, пока суп не загустеет и не станет кремообразным.Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Быстрый и вкусный жареный рис

Обслуживает 2

Увеличьте свой остаток риса с помощью этого простого рецепта жареного риса, который невероятно легко приготовить и который сам по себе работает как гарнир или основное блюдо. Добавьте креветки или тофу, чтобы получить больше белка, если вы предпочитаете это блюдо как отдельное блюдо.

Как это сделать:

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 измельченный зубчик чеснока, ¼ стакана нарезанного лука и обжарьте в течение 3-4 минут, пока лук не станет мягким.Добавьте 2 больших яйца и перемешайте с луком и чесноком до готовности.

Затем добавьте ½ стакана мелко нарезанной брокколи и ½ стакана мелко нарезанного болгарского перца и обжарьте еще 2-3 минуты. В небольшой миске взбейте 2 столовые ложки соевого соуса без глютена, 1 столовую ложку рисового винного уксуса и сок ½ лайма. Добавьте 1 1/2 стакана вареного (дневного) белого риса в сковороду с овощами и влейте соус. Обжарить все на сковороде еще 5-6 минут, пока все хорошо не смешается и не прогреется.Подавать и посыпать сырыми или поджаренными семенами кунжута.

Кокосовый и ягодно-рисовый пудинг

Обслуживает 2

В этом полезном, вкусном, не содержащем молочных продуктах рисовом пудинге остатки белого риса можно вкусно использовать в качестве завтрака, закуски или десерта, которым вы захотите наслаждаться снова и снова! Станьте еще более креативными, добавив изюм, орехи, семена или какао-крупку.

Как это сделать:

Нагрейте небольшую кастрюлю на среднем или сильном огне и добавьте 1 стакан вареного белого риса с 1 столовой ложкой масла без молока, 1 ¼ чашки несладкого ванильного миндального молока, 3 столовые ложки чистого кленового сиропа, ¼ чайной ложки корицы и 1 столовую ложку семян чиа.

No related posts.

Рецепт

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *