Чизкейк Нью-Йорк пошаговый рецепт с фото

Чизкейк — классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню кафешек всего мира. Его достаточно просто готовить (если чётко следовать всем инструкциям в рецепте), а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт. Мы будем делать классику жанра — Чизкейк Нью-Йорк. Попробуем приготовить?

Самое сложное в приготовлении чизкейка — найти подходящий творожный (сливочный) сыр. По аутентичным рецептам используется сыр «Филадельфия» (Philadelphia). Главный недостаток этого варианта — этот сыр сейчас очень трудно достать в России. Поэтому подбираем сливочный сыр по мере возможности. Никакие плавленые сыры, творог, сметана и Маскарпоне не подходят. А уже тем более Creme Bonjour и прочие малополезные псевдосыры.

Общее время приготовления чизкейка: 10-12 часов (с учётом его «созревания» в холодильнике)!

Ингредиенты

• печенье песочное 300 г
• масло сливочное 100 г
• сыр сливочный
  600 г
• сахар 150 г
• яйца 3 шт.
• сливки 30-35% 200 мл

Вместо жирных сливок можно использовать сливки 20% или даже 10%, но при этом немного уменьшится сливочный вкус.

Количество ингредиентов рассчитано для выпекания в форме диаметром 20-22 см, для формы 26 см количество ингредиентов увеличиваем в 1,5-2 раза, если, конечно, вы не любите низкий чизкейк. Напишу для тех кто ленится считать:

Форму, конечно, нужно использовать разъёмную.

Если собираетесь готовить вариант чизкейка без бортиков, только с песочной основой, то используйте 150 г печенья и 50 г масла.

Вес чизкейка на выходе примерно 1,5 кг.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка Нью-Йорк. Яйца (3 шт.), сыр (600 г), сливки (200 мл) и масло (100 г) достаём из холодильника заранее, за полчаса до готовки и оставляем их «нагреваться» до комнатной температуры.

Минут через 30 берёмся за основу — песочный слой. Для этого берём любое песочное печенье (300 г), какое только нравится. Светлое, тёмное, с орехами — любое. Я использовал детское печенье, в его составе сливочное масло, а не маргарин. Мелочь, а приятно. Можно приготовить самому: классическое песочное печенье или песочное печенье на растительном масле.

Готовим основу. Для этого нужно перемолоть печенье в крошку. Самые простые способы — блендер (измельчитель) или кухонный комбайн. Способ чуть сложнее: крошим и прокатываем скалкой печенье, убранное в пакет.

К этому моменту наше масло самостоятельно растаяло, стало пластичным и готово к дальнейшей работе. Я не рекомендую масло растапливать, так как оно распределяется в песочной крошке в виде капель, плохо удерживается и при выпекании будет вытекать. Соединяем крошку и масло. Должна получиться сыпучая масса.

Высыпаем нашу заготовку в форму. Лучше всего использовать разъёмную, у меня форма диаметром 24 см. Утрамбовываем равномерный слой чем-то плоским — например дном алюминиевой кружки. Можно делать с бортиками, можно — без, я люблю когда чизкейк с бортиком. Высоту бортиков регулируем самостоятельно. Готовую основу ставим на 5-10 минут в духовку, разогретой до 180-200°С. После этого вытаскиваем из духовки, немного выравниваем стенки и дно и оставляем остывать.

Теперь собственно сам чизкейк. Хорошо размешиваем творожный/сливочный сыр с сахаром (150 г) до однородности. Проще всего это делать миксером. Но! Нам необходимо только равномерно перемешать, не взбивать! Так что делаем всё на минимальной скорости, иначе будут появляться пузырьки и наш чизкейк будет похож на дырявый сыр.

По одному добавляем яйца. Очень хорошо перемешиваем массу после каждого введения яйца. Не торопимся. Стараемся не слишком взбить массу — если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть. Поэтому работаем теперь не миксером, а лопаточкой или венчиком.

И в самом конце добавляем сливки (взбивать их не нужно) и снова аккуратно перемешиваем. Постучим ёмкостью об стол пару-тройку раз, пусть выйдет максимальное количество пузырьков воздуха, которые находятся внутри массы. Сама чиз-масса может получаться разной консистенции: от жидкой текучей до довольно плотной как сметана. Причины: разной плотности и влажности сыр, а также категория яиц. Я, например, используя яйца С0.

Выливаем начинку в форму с основой и аккуратно и ровно распределяем по всей площади. Слегка постучим формой об стол пару раз (так мы избежим пузырьков и неоднородности теста, так как те пузырьки, что близко к верхней границы чизкейка выйдут наружу).

Далее будем чизкейк выпекать. Тут необходимо немного отклониться в теоретическую часть, но оно того стоит. Под выпечкой чизкейка подразумевается стабилизация чиз-массы, то есть её уплотнение, чтобы при разрезании она держала форму. Собственно именно для этого в составе яйца. Во всяких разных рецептах в интернете предлагается форму заворачивать в фольгу, заливать в противень воду и по сути выпекать на водяной бане. Это делается для того, чтобы равномерно распределять температуру внутри духовки, чтобы чизкейк не сильно поднимался и не трескался. Но в итоге мы имеет лишь мокрую основу и сложность приготовления. Мы будем выпекать так: сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа. Всё зависит от некоторых особенностей, например, от диаметра вашей формы. Здесь ориентируйтесь так — центр чизкейка должен чуть подрагивать (если подвигать форму), но не быть слишком жидким. У меня на выпекание чизкейка в форме 24 см ушло 10 мин + 1 час. Обычно противень я ставлю чуть ближе к низу духовки. Если вы боитесь, что верх чизкейка у вас подгорит, то заранее подготовьте лист фольги, чтобы в случае чего накрыть форму сверху. Чизкейк любит когда за ним наблюдают в то время когда он находится в духовке, это важно не пренебрегайте этим. Следить постоянно не нужно, но раз в 10-15 минут заглянуть и посмотреть через стекло на состояние чизкейка надо бы. Если ближе к концу готовки верх чизкейка начал поднимать и трескаться — то это явный признак чрезмерного выпекания, то есть чизкейк передержали.

Итак, чизкейк в духовке вроде бы испёкся. Но это ещё не всё. Важно правильно охладить чизкейк. Если его быстро вытащить из духовки, то от резкого перепада температур наверняка он треснет. А зачем нам треснутый чизкейк?! Охлаждать чизкейк нужно в несколько этапов. Сразу после выключения духовки его необходимо оставить на 40-60 минут в духовке, затем приоткрыть дверцу духовки и оставить ещё на 30 минут. Далее достаём чизкейк и оставляем остывать уже при комнатной температуре на 1 час. Далее нужно провести ножом вдоль стенок формы, и уже после этого ставить в холодильник. Постепенное охлаждение в значительной степени снижает риск появления на десерте трещин!

Перед подачей я настоятельно рекомендую подержать чизкейк в морозильной камере пару часов, от этого он станет ещё вкуснее. Ну, и нож, которым будете разрезать желательно тоже охладить, чтобы срез был текстурным, а не растаявшим. По желанию, можно выложить на чизкейк кусочки сочных спелых фруктов или ягод. Или подавать классически — чистый чизкейк с листиком мяты и небольшим количеством клубничного соуса. Приятного аппетита!

Кстати, есть ещё вариант приготовить шоколадный чизкейк, если уж сильно захотелось шоколада для поднятия унылого настроения. А если же вам лень выпекать чизкейк или отсутствует духовка, то выбирайте рецепт чизкейка без выпечки.

индекс нашего самочувствия: правила комплексного ухода

Из каких элементов складывается здоровье волос и на что в рационе и уходе за прической нужно обратить особенное внимание, рассказала Мария Осипова, парикмахер-стилист, эксперт маркетплейса витаминов и натуральной косметики iHerb. 

Белок и полезные жиры в рационе

Строительством волос занимаются специальные клетки — производители кератина. Мы не можем повысить содержание кератина в организме, но мы можем обеспечить эти клетки питанием, чтобы они активно работали (читай: чтобы наладить или ускорить рост волос). А поскольку кератин — белок, для его производства нужна белковая пища. Поэтому самое время вспомнить сто способов приготовить яйца, вкусно запечь куриное или рыбное филе, научиться наконец готовить свою идеальную творожную запеканку. Кстати, творог полезнее брать 9% или 5% жирности, но не обезжиренный, иначе из него плохо усвоятся витамин D3 и кальций, необходимые для здоровья волос. 

Блеск волос и здоровье кожи головы зависит еще и от полезных жиров. В нашем рационе их часто недостает — морскую рыбу не каждый день будешь готовить, растительные масла и орехи очень калорийны. А между тем жиры, которые содержатся в них, обеспечивают нормальную работу сальных желез кожи головы. При недостатке жиров волосы становятся тусклыми, может появиться перхоть. Поэтому они обязательно должны быть в ежедневном меню, хоть на тарелке, хоть в виде пресловутых капсул Омега-3. 

Поддержка витаминами

Гиповитаминоз действительно лежит в корне многих проблем с волосами, особенно в холодное время года на фоне повышенного стресса, постоянного снега и пронизывающего ветра. Например, если в организме мало витаминов А, Е и D3, волосы становятся сухими и тусклыми. Если недостаточно витамина С, волосы теряют эластичность, становятся ломкими и быстро теряют форму. А недостаток витамина В12 вовсе чреват преждевременным поседением.

Недостаток ключевых микроэлементов приводит к таким же серьезным проблемам. Например, железо отвечает за нормальное кровоснабжение волосяных фолликул, сера — за прочность волоса по всей длине. Если вас тревожит состояние волос, для их укрепления на маркетплейсах витаминов и БАДов можно подобрать специальный комплекс, где будут все необходимые вещества, заодно полезные для кожи и ногтей. А дозировку уже назначит специалист. 

Правильное мытье головы 

Неправильное мытье головы может вызвать больше проблем, чем кажется. Перхоть, сухость кожи головы и волос по всей длине, потеря блеска — на все это влияет регулярность ухода. Авторы советов о том, как часто нужно мыть голову, сами того не желая, оказывают медвежью услугу. У каждого из нас по-разному вырабатывается кожное сало, поэтому мыть голову нужно не со строгой периодичностью, а по мере загрязнения. Кто-то спокойно проведет 3-4 дня до того, как на волосах скопятся остатки сала и голова начнет немного чесаться, а кому-то потребуется мытье через день. Но если мыть голову слишком часто, постоянно смывая естественную защиту кожи, она начнет вырабатывать больше сала, и в итоге волосы станут более жирными. 

Важно: мыть голову рекомендуется теплой водой. Зимой, когда постоянно хочется согреться, выше соблазн сделать воду погорячее. К тому же может показаться, что после горячей воды они быстрее высохнут. Это действительно так, но вместе с быстрой сушкой вы получите сухость и пушение. От высокой температуры чешуйки кератина приподнимаются и быстрее испаряют влагу. То же самое происходит и при горячей укладке, и при сушке феном, поэтому после них волосы часто выглядят безжизненными. Оптимальный вариант: помыть голову теплой водой вечером и дать волосам высохнуть самим, промокая лишнюю влагу полотенцем. 

Шампунь в холодное время года можно сменить на увлажняющий или восстанавливающий. И не стоит пугаться сульфатов в составе — сейчас их демонизируют, но серьезно высушить они могут разве что кудрявые волосы. В других случаях (если вы моете голову не слишком часто) они тщательно очищают, как этого и требует жирная кожа головы. 

Комплексное увлажнение

Наши волосы на 3-15% состоят из воды. На первый взгляд, цифра кажется небольшой, но вода вместе с жирами играет роль своеобразного клея для кератиновых чешуек. При обезвоживании волосы становятся сухими, тонкими, тусклыми, теряют эластичность, прямые волосы зачастую начинают виться. Поэтому в первую очередь нужно проверить, достаточно ли воды вы пьете в течение дня. Поставьте себе за правило выпивать стакан воды с утра и каждый раз, когда вы, например, приходите на кухню. Любой чай без сахара тоже можно включить в общий объем. 

Увлажнять волосы нужно и снаружи. Подберите шампунь и кондиционер, которые содержат биотин, масла марулы, эмблики, авокадо, оливы, арганы, натуральные экстракты алоэ, огурца. Отдельно можно использовать маски с этими ингредиентами. Старайтесь выбирать средства с максимально натуральным составом: химические компоненты часто сушат волосы. Если же вы пользуетесь плойкой или феном, обязательно используйте термозащитные средства. Они создают на поверхности волоса пленку, которая не дает испариться влаге.

Проблемы с волосами могут возникать и в ходе приема антибиотиков, из-за нарушений гормонального уровня, из-за аутоиммунных расстройств. Здесь одного питания, правильного ухода и увлажнения будет недостаточно. Поэтому если вы заметили, что волосы не в порядке, стоит записаться к врачу, а до похода к нему обратить особое внимание на рацион и уход. 

Творожная запеканка в духовке. 15 вкусных рецептов с фотографиями

Творожная запеканка в духовке — сочетание сладкого и воздушного творога, румяной и аппетитной корочки, необыкновенного аромата и сметаны.
Блюда из творога пoлeзны и вкусны. Tвopoг бoгaт кaльциeм, нeoбxoдимым для кocтнoй cиcтeмы, пoэтoму в нaшeм paциoнe oн дoлжeн пpиcутcтвoвaть вceгдa. Kлaccичecкий вapиaнт иcпoльзoвaния твopoгa – твopoжнaя зaпeкaнкa.

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу. Эта ссылка активна для бесплатного скачивания книги нажмите здесь. . А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления творожной запеканки в духовке.

Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт приготовления

Творожно-манная запеканка будет еще нежнее, если готовить ее на взбитых белках.

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке:

Приятного аппетита!

Оригинальный и простой рецепт запеканки из творога с манкой и сметаной

Удивительно быстрая и вкусная творожная запеканка.
Состав:
0,5 кг творога 15%
100 гр сметаны ( или кефира)
4 ст. л. манной крупы
3 яйца
4 ст. л. сахара (или мёд)
2 ст. л. растворимого кофе
сок и цедра 1/2 лимона

Приготовление:
Включаем духовку и нагреваем до 190 С.

Приятного аппетита!

Совет:
Если творог слишком сухой, добавьте в него 2 ст. л. сметаны.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

По этому рецепту запеканка получается пышной и вкусной. Именно такая, как давали у нас в детском саду. Вкус, знакомый с детства. Tвopoг oчeнь пoлeзeн, нo eгo вкуc нe вceм пpиятeн. Блюдo из твopoгa зaчacтую cтaнoвитьcя cпaceниeм для мaмoчeк, имeннo в тaкoм видe, пoлучaeтcя, нaкopмить дeтей этим пoлeзным пpoдуктoм. Ужe в вoзpacтe c гoдa, peбёнку мoжнo пpигoтoвить пышную твopoжную зaпeкaнку. Cocтaв peцeптa нe oгpaничeн тoлькo твopoгoм. Фpукты, ягoды или дaжe oвoщи oтличнo coчeтaютcя c твopoжным пpoдуктoм. Heмнoгo пoфaнтaзиpoвaв, oбычную зaпeкaнку из твopoгa oчeнь лeгкo пpeвpaтить в кулинapный шeдeвp, кoтopый peбёнoк cъecт зa paз.

Состав:
Творог — 250 гр Изюм — 150 гр
Сахар — 1-2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 0,5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст. л. (+1 ст. л. для посыпания формы)
Молоко — 0,5 стакана
Масло сливочное — 30 гр
Растительное масло (для смазывания формы)- 1 ст. л.

Как приготовить вкусную запеканку из творога как в садике в духовке:

Приятного чаепития!

Классический рецепт запеканки из творога. Видео

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Очень вкусная запеканка-яблоки, изюм и лимон — обалденное сочетание.
Состав:
4 яйца
500 гр творога
5 ст. л. сахара
70 гр манки (или мука 1/3 стакана)
1 лимон
1/2 стакана изюма
500 гр яблок
1 ст. л. разрыхлителя
соль
30 гр ванильного сахара

Приготовление:

Добавляем к ним сок лимона и его измельченную цедру (натертую на терке).

Туда же отправляем изюм. Если он у вас суховат, то замочите его на несколько минут в кипятке, отожмите от жидкости.

Выкладываем творожную смесь, сверху украшаем веером из оставшихся дольками яблок.
Помещаем нашу запеканку в разогретую духовку и запекаем при 180 С 40-45 минут.

Запеканка из творога, приготовленная в духовке без манки

Потрясающая творожная запеканка с изюмом, курагой и лимонной цедрой. Необыкновенно нежная и ароматная!
Творожная запеканка с курагой будет тем вкуснее, чем лучше свежее, жирнее, вкуснее будут продукты для ее приготовления.
Состав:
Творог — 600 гр
Сливки 30% — 100 мл
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр + масло для смазывания формы
Яйца — 5 шт.
Изюм — 150 гр
Курага (мягкая) — 200 гр
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 20 гр
Цедра одного лимона
Сок одного лимона

Как приготовить вкусную запеканку из творога с курагой:

С помощью кухонной техники смешиваем творог, сливки и сливочное масло.

Творожная запеканка с манкой и тыквой в духовке

Состав:
500 гр творога, 2 яйца, 400 гр тыквы, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 1 гр ванилина, 5 ст. л. сметаны, немного растительного масла для смазывания формы для запекания.

Приготовление:
С тыквой работайте в перчатках, так как сильно красит руки! Тыкву потереть на тёрке. Смешать все ингредиенты, выложить на форму, смазанную растительным маслом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов и времени 45 минут. Получится солнечная запеканка! Приятного аппетита!

Видео рецепт. Творожная запеканка с тыквой

Приятного аппетита!

Любителям вкусной солнечной тыквы советую посмотреть на блоге Алины интересные рецепты тыквы, запеченной в духовке.

Творожная запеканка, приготовленная в духовке с мукой

Еще один рецепт. Наша экономная и более диетическая альтернатива чизкейку — творожная запеканка. Можно красиво украсить фруктами, посыпать какао — в общем, на что хватит фантазии. Творожная запеканка вкуснее на следующий день.
Состав:
Яйцо — 2 шт.
Обезжиренная творожная масса — 500 гр
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Запеканка творожная с персиками, клюквой и миндалем

Роскошная запеканка-королева запеканок. С таким составом она приобретает новый изумительный вкус.
Состав:
Творог – 500 гр
Йогурт натуральный « Активия» – 150 гр
Йогурт питьевой «Агуша» — 100 гр
Яйца – 3 шт.
Персики консервированные – 1 банка (без жидкости)
Клюква сушеная – горсть
Масло сливочное – 50 гр + для смазывания
Сахар – 2 ст. л.
Цедра 1 лимона
Крупа манная – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Миндаль крупномолотый или пластинками – 50 гр
Соль – щепотка
Пластинки миндаля для подачи

Приготовление:
Слить сироп из банки с персиками, персики порубить кубиками. Добыть цедру от 1 лимона при помощи терки.

Бананово-творожная запеканка без яиц

Творожную запеканку можно приготовить и без яиц — их легко заменить бананами!
Состав:
Творог — 500 гр
Манка — 2-3 ст. л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Бананы — 1 шт.
Сметана для смазывания — 4-6 ст. л.
Масло для смазывания

Приготовление:

Творожная запеканка в духовке под сметанной заливкой

Запеканку из творога многие помнят с детства. Такая запеканка — замечательный вариант для завтрака или легкого ужина. А также прекрасный нежный десерт, которому при помощи своей фантазии можно придать различные вкусы. Можно добавить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.
Готовится творожная запеканка под сметанной заливкой несложно и быстро, но получается при этом очень вкусной.
Состав запеканки:
Творог 9% — 750 гр
Крупа манная — 40 гр
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 55 гр
Лимон — 1 шт.
Ванилин — по вкусу

Заливка:
Сметана 30% — 300 гр
Сахар — 50 гр

Приготовление:

Приятного аппетита!

На заметку
При выпекании духовку не открывать, творожная масса очень капризна к перепадам температур, может в итоге получиться не воздушная запеканка, а плоская «подошва».
Чтoбы твopoжнaя зaпeкaнкa пoлучилacь нeжнee, мoжнo пpeдвapитeльнo пpoтepeть твopoг чepeз cитo. Или иcпoльзoвaть в peцeптe ужe cвapeнную мaнку.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт с манкой и изюмом

Нежная творожная запеканка с манкой и изюмом — отличный завтрак.
Состав:
Творог — 500 гр
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Изюм — 50 гр
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Сметана — 1-2 ст. л.
Ваниль — по вкусу

Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом:

Изюм промыть.

Приятного аппетита!

Видео рецепт. Вкусная творожная запеканка с вишней в духовке

Приятного аппетита!

Запеканка творожная со сгущенкой

Творожная запеканка со вкусом ириски-это вкусно.

Состав:
Творог не жирный — 600 гр
Сгущенка вареная — 1 банка
Яйца — 3 шт.
Манка — 2 ст. л.
Масло для смазки формы

Приготовим творожную запеканку:

Творожная запеканка в духовке. Рецепт без манки с абрикосами

Простой и вкусный рецепт приготовления творожной запеканки в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов.

Приготовление:
Абрикосы вымыть и удалить косточки. Если творог с крупными комочками, то протрите его через сито или помните вилочкой.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке — это вкусный и быстрый завтрак или ужин для детей и взрослых. Такой десерт порадует вас и стопроцентно понравится вашим домочадцам. Сочная и нежная, и в то же время сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи. Готовьте с удовольствием!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

Творожная запеканка рецепт ( классическая, как в детском саду)

Творог — вкуснейший и полезнейший продукт, но почему его так не любят дети? Мои дети на этот вопрос отвечают, что творог кислый, и есть в чистом виде его отказываются.
На помощь приходят творожные пироги, а также наша любимая творожная запеканка с изюмом ( точно такая же как в детском саду, в детстве), рецептом которой я сегодня поделюсь.

Пышная, воздушная,  приятно пахнет ванилью и совсем не кислит. Не запеканка — а наслаждение. Мне было вдвойне интересно приготовить ее впервые, так как, воспоминания о запеканке из моего детства не сохранились.

Рецепт классической творожной запеканки

Ингредиенты:

• Творог ( 5-9 % жирности) — 400 г. По желанию можно взять обезжиренный творог, но имейте в виду, что запеканка получится посуше. 
• Сахар — 2 ст. ложки
• Изюм — 70 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сода — 1/4 ч. ложки
• Соль — 1/4 ч. ложки
• Манная крупа — 4-5 ст. ложек
• Сметана — 4 ст ложки (с большой горкой), 200 г.

Дополнительно:

• Сливочное масло — 40 г.
• Сухари панировочные

Как приготовить

Изюм промойте и замочите на 15-20 минут в теплой воде. Можно добавить в запеканку также сушеную вишню, цукаты ( их нужно помельче нарезать), чернослив(который тоже следует порубить на мелкие кусочки).

Если вы добавляете кроме изюма другие сухофрукты, значит, количество изюма сокращайте, в общем количестве придерживайтесь отметки — не более 100 г. наполнителей и добавок на указанное количество продуктов запеканки.

По желанию — сухофрукты можно совсем не добавлять.

Творог (400 г) разминаем вилкой в однородную массу. Можно вместо вилки использовать толкушку для приготовления картофельного пюре.

Творог должен быть однородным. Если творог с крупными зернами, хорошо разбейте его с помощью блендера или протрите через металлическое сито(можно проделать эту процедуру несколько раз, добиваясь однородной творожной массы без вкраплений). К счастью, современные продукты, на которых написано «Творог», зачастую нужной нам однородной консистенции.

Добавьте сахар в творожную массу. Количество сахара зависит от того, сколько добавок вы кладете, а также от того, насколько вы любите сладкое. Я добавила 2 ст ложки ( потому что в запеканке будет много изюма).

На данном этапе можно добавить ванильный сахар (или ванильную эссенцию).

Все, кто следит за фигурой и хочет отказаться от сахара совсем — с легкостью могут это сделать и сахар не добавлять вовсе. Несладкая запеканка может быть съедена с вареньем, сгущенкой, медом.

Больше 4 ст. ложек сахара на данное количество творога добавлять не рекомендуется! В обратном случае творог даст много жидкости и для загущения вам потребуется бОльшее количество манной крупы, в итоге творожная выпечка будет не воздушной, а слишком плотной.

Добавляем две ст. ложки с горкой сметаны. Я использую сметану 20 % жирности, можно взять сметану с меньшей жирностью.

Перемешиваем получившуюся массу до однородности, затем добавляем 1/4 ч. ложки соли.

Снова перемешиваем. Вбиваем два яйца.

Многие рецепты творожных запеканок предполагают отдельное взбивание желтков и белков, что позволяет добиться насыщения воздухом и пышности запеканки. И этот прием, действительно, работает, но только против вас(( В духовке творожная запеканка поднимается замечательно. Но как только вы вынимаете готовую ароматную выпечку из духовки — вас поджидает разочарование — запеканка моментально «опадает», превращаясь из пышного пирога в тонкий творожный блинчик. Чтобы избежать этой ошибки, старайтесь запеканку не взбивать излишне.

Аккуратно размешиваем творожную массу с яйцами.
В тесто отправляется разрыхлитель (1/4 ч. ложки).

Теперь наступила очередь манной крупы. На указанное количество ингредиентов нам понадобится 4 ст. ложки манки. Но, учитывая, что яйца у всех разные по размеру, может потребоваться немного больше или меньше манки. На количество манки может повлиять качество творога. Если творог сухой (например, обезжиренный, вам понадобится меньшее количество манной крупы). И, наоборот, если творог очень влажный — больше манной крупы.

Хорошо размешиваем.

Ориентируйтесь на консистенцию теста. Творожная масса должна получиться как густая сметана и отваливаться кусками при поднятии из ложки (а не выливаться).

Теперь добавляем заранее замоченный и обсушенный изюм.

Перемешиваем.

После того как манная крупа добавлена и запеканка хорошо размешана, нам нужно оставить ее на 30 минут для разбухания манки. Это очень важный момент: если не соблюдать это время, в готовой выпечке будет чувствоваться манная крупа.

Для смазывания формы и  поверхности запеканки нам потребуется 40 г. сливочного масла. Растапливаем масло на плите или в микроволновке. Мне удобнее сделать это на плите.

Если вы будете растапливать сливочное масло в микроволновой печи — помните, что нужно периодически останавливать ее и помешивать масло.

Итак, масло растоплено. Вооружаемся кистью и смазываем форму для запеканки. Смазываем донышко и бока формы. У нас потратится не все масло ( остатки потребуются для покрытия поверхности запеканки).

Размеры моей формы 30 см ( по длинному краю) на 21 см.  Мне нравится использовать для запеканки именно такую форму: творожная масса лучше и равномерно пропекается. Вы можете использовать любую круглую или квадратную форму.

Посыпаем сухарями всю смазанную поверхность формы.

Лишние сухари стряхиваем. Вместо панировочных сухарей можно использовать манку или муку.

Начинаем выкладывать творожную массу ложкой, аккуратно заполняя все дно формы. Когда дно заполнено массой — остатки выливаем и разравниваем поверхность.

Итак, вся творожная масса выложена в форму. Разравниваем.

Запеканка с румяной корочкой

Секрет румяной корочки прост: мы покрываем всю поверхность запеканки тонким слоем сметаны. А сверху выливаем оставшееся сливочное масло.

Тонкая корочка из сметаны и сливочного масла сделает нашу запеканку красивой и румяной, а также не позволит творожной массе быстро затвердеть. Если не смазать запеканку сметаной и сливочным маслом, поверхность запеканки может затвердеть слишком быстро и взяться плотной коркой, которая будет мешать выходить воздуху во время выпекания. В итоге запеканка будет возвышаться куполом в духовке, а при вынимании тут же опадет. Слой из сметаны и сливочного масла помогает предотвратить эту неприятность.

Итак, выливаем остатки сливочного масла на запеканку.

Распределяем по поверхности с помощью ложки.

В заранее разогретую духовку ( до 180 С) отправляем творожную запеканку. Время выпекания у меня обычно 35-40 минут. Учитывая, что мощности духовок у всех разные, проверяйте готовность запеканки по румяности, а также по твердости серединки. Если серединка запеканки схватилась, значит, края точно уже приготовились и запеканку можно вынимать из духовки.

Всем любителям творожной выпечки предлагаю взять на заметку другие рецепты нашего сайта

Королевская ватрушка с творогом

Песочный пирог с творогом 

Творожный кекс по ГОСТу

Дайте немного постоять готовой запеканке, чтобы легче вынималась из формы. Края готовой выпечки легко «отойдут» от бочков формы, вы сможете ее вынуть полностью или разрезать прямо в форме, чтобы подавать порциями.

Внутри творожная запеканка как в детском саду получается пышной и пористой. Она по-настоящему вкусная и ароматная!

Подавать запеканку можно с вареньем, сгущенным молоком, сметаной — кому как больше нравится.

Говорят, что остывшая запеканка вкуснее, нам все не удается попробовать этот вариант, так как, съедается в нашей семье запеканка с пылу,с жару.

Надеюсь, и вам запеканка тоже понравится!

Приятного аппетита!

Мне будет очень приятно получить ваши комментарии к этому рецепту. Делитесь фотографиями готовых запеканок по этому рецепту. Если есть вопросы по рецепту — буду рада ответить!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Куриная запеканка с тремя сырами — Frugal Hausfrau

Всю неделю у нас была самая унылая, темная, холодная и сырая погода. А ты? Я знаю, что это хорошо для растений, но чувствую себя немного посиневшим. Я хочу выйти на улицу и ДЕЛАТЬ что-нибудь! Вместо этого мы сделали что-то теплое, успокаивающее, сливочное и сырное! Куриная запеканка с тремя сырами!

Куриная запеканка с тремя сырами

В этой куриной запеканке с тремя сырами есть все, что нужно.Это не только вкусно, но и довольно просто, довольно быстро и даже быстрее, если вы используете оставшуюся курицу или индейку.

О куриной запеканке с тремя сырами:

Я нашел этот рецепт в своей небольшой кулинарной книге семейных рецептов, которую я напечатал для своей дочери много лет назад. Я, кажется, еще больше обращаюсь к этим старым любимцам в плохую погоду! Думаю, я ищу немного утешения, и этот доставит! Несколько лет назад у нас был сосед, который любил запеканки, и, хотя я их делаю, я так и не «получил» их.Мне казалось, что когда готовишь запеканку, ты готовишь кучу еды, а потом снова готовишь! Но мой сын, который переживал придирчивый этап, приходил из их дома и рассказывал мне, как «мама» вытаскивает запеканку из духовки и кричит: «Обед!» Теперь, когда я понял !!

Итак, мы, мой сын и я, начали исследовать мир запеканок, и этот «прижился». Нам нравится кремовая, сырная вкусность, и мне очень нравится, что из нее получается пучок и она хорошо замораживается; Это означает, что я могу легко испечь половину и спрятать половину в морозильной камере на дождливый (или холодный и унылый) день.А если вам интересно про грибы с разборчивым едоком? Что ж, моя малышка давно придумала, как их обойти!

Это тоже отличная запеканка, если вы когда-нибудь искали запеканку, чтобы отнести ее семье, которой нужно немного поднять меня; хорошая доза сырной вкусной пасты в трудную минуту может творить чудеса с духом.

Куриная запеканка с тремя сырами

Приготовление куриной запеканки с тремя сырами:

Я люблю начинать такие запеканки с остатков курицы или индейки; Если у меня нет остатков, так как в моем меню часто бывает курица, я просто приготовлю что-нибудь в начале недели с курицей и добавлю дополнительные ингредиенты, чтобы часть запеканки была готова.Бонус, верно!

Это действительно очень просто, и даже если вы не любите творог, вы никогда не узнаете, что он здесь. Это просто делает всю запеканку нежной и нежной, а также добавляет много белка.

Я почти всегда использую в этой запеканке колокольчики более дорогого цвета; это выглядит лучше, и я обнаружил, что мой малыш часто ест в нем оранжевый или желтый сладкий перец. Может быть, это потому, что они так хорошо сочетаются с цветами запеканки! К тому же они немного слаще зеленых колокольчиков.

Экономия денег на куриной запеканке с тремя сырами:

Что касается стоимости, то это довольно недорогая запеканка, особенно если у вас есть оставшаяся курица (и она так же хорошо работает с индейкой), которую вы принесли по выгодной цене. И да, вы можете использовать курицу на гриле в этом рецепте, но вы, вероятно, обнаружите, что сырая курица по коммерческой цене будет более выгодной сделкой.

Если у вас есть купон, многие из этих товаров можно купить с помощью купонов.Сыр — самый дорогой продукт, а творог вполне может быть дороже, чем сырный блок. Следите за блочным сыром и держите запасы в холодильнике. Он хранится вечно в закрытом виде и может быть заморожен. После заморозки он не очень хорош (становится рассыпчатым), но отлично подойдет для запекания. Творог регулярно входит и выходит из оборота в продажу.

Когда болгарский перец поступает в продажу, я всегда беру достаточно, чтобы приготовить на текущую неделю, и немного прибавку к любым блюдам, которые буду готовить на следующей неделе.Красный, желтый или оранжевый почти всегда дороже зеленого. Раньше грибы сохранялись довольно хорошо, хотя в последнее время я обнаружил, что посылки отправляются быстро. Придя домой, переверните пакет и несколько раз проткните его ножом. Это помогает выпустить конденсат, который является врагом грибов! Храните упаковку в холодильнике в перевернутом виде. Вы обнаружите, что можете купить пару дней на грибы.

Куриная запеканка с тремя сырами

Куриная запеканка с тремя сырами

Старая школьная запеканка, идеальная еда для комфорта! Отлично сделано с остатками еды.

• Автор: mollie
• Общее время: 45 минут
• Выход: 8 порций 1x
• Категория: Запеканки
• Кухня: Американская

Состав

• 8 унций яичной лапши, ригатони или пасты пенне, приготовленных и высушенных
• От 2 до трех чашек вареной и измельченной курицы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 красный или оранжевый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 8 унций нарезанных грибов
• 2 стакана (16 унций) творога
• 3/4 стакана молока
• 2 стакана (8 унций) тертого чеддера или колби (резерв 1/2 стакана на верх)
• 1/2 стакана тертого пармезана или азиаго (оставьте 1/4 стакана на верх)
• 1 банка (10 3/4 унции.) крем куриный или грибной суп
• 1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного, или по вкусу (итальянская приправа тоже хороша).
• соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку до 425 градусов F. Смажьте маслом большую форму для запекания.

В большой сковороде нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Добавьте овощи и перемешайте, затем накройте крышкой несколько минут. Снимите крышку и продолжайте готовить, пока излишки жидкости не испарится, овощи не станут мягкими, а грибы слегка подрумянятся, при необходимости помешивая.

Положите творог и молоко в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

В большую миску добавить творожную смесь, сыры (кроме отведенных) суп, зелень, соль и перец по вкусу. Смешать. Добавьте макароны и курицу.

Выложить в запеканку, накрыть сыром и выпекать 20–25 минут, пока не станет теплым и пузырчатым.

Примечания:

• Расфасованный тертый сыр хорошо подходит для этого, но он содержит вещества, препятствующие слипанию.Самостоятельно измельчите запеканку, чтобы приготовить ее.
• Что касается трав и приправ, я часто добавляю еще немного! Я просто ориентируюсь на вкус.

Ключевые слова: Болгарский перец, консервированный суп, запеканка, чеддер, сыр, творог, хорошо замораживается, оставшаяся курица, оставшаяся индейка, грибы, пармезан, паста

___________________________________________

Я отнесу это на фестиваль Fiesta Friday на этой неделе, организованный Jhuls @ The Not So Creative Cook и Su @ Su’s Healthy Living.

Полезные ссылки

Если вы пришли к этому рецепту в поисках способа использовать оставшуюся индейку или курицу, обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже ссылкой на «12 дней Турции», чтобы узнать о других отличных идеях.Возможно, вам также захочется увидеть родственный пост для 12 Days of Ham.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Эта мексиканская запеканка из тако порадует даже самых придирчивых едоков.

В детстве я был очень разборчивым в еде. Моя бедная мать готовила эти вкусные домашние блюда, а я отказывался их есть! Со временем она узнала несколько вещей, которые я буду есть без колебаний: пицца, сыр на гриле и мексиканская еда.Вскоре она начала делать запеканки из тако (как в рецепте ниже), потому что знала, что я не подниму шума, если она будет покрыта сыром и наполнена ароматом Tex-Mex!

Секретный ингредиент в этом рецепте — творог. Этот мягкий комковатый сыр идеально подходит для запеканок. Он придает блюду консистенцию и обладает прекрасным вкусом, особенно в сочетании с острой сметаной. Даже если вы ненавидите творог, вам понравится, как этот простой сыр превращается в это пикантное блюдо.

Бухта с варочной панелью

Как приготовить запеканку из тако по-мексикански

4

10 минут

35 минут

45 минут

1 столовая ложка оливкового масла

1 желтый лук, нарезанный кубиками

Говяжий фарш 1 фунт

2 измельченных зубчика чеснока

1 чашка любимой сальсы

Приправа для тако в конверте 1 (1 1/4 унции)

1/2 стакана сметаны

1 стакан творога

2 стакана тертого мексиканского сыра

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для запекания 8×8 антипригарным кулинарным спреем или смажьте маслом и отложите.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут.

Добавьте говяжий фарш и чеснок. Готовьте, пока говядина не подрумянится со всех сторон, около 8 минут. Слейте излишки смазки.

Снимите смесь с огня и добавьте приправу для сальсы и тако. Отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте сметану, творог и 1 стакан тертого сыра.

Выложить приготовленную говядину одним слоем на подготовленную форму для запекания. Сверху полейте творожной смесью и добавьте оставшуюся чашку сыра.

Выпекать 15–20 минут, пока сыр не расплавится и смесь не станет пузырящейся.

Рецепты творога — закуски, десерты и завтрак — хорошая культура

thegreenblossomkitchen.com

Порции: 4 основных блюда (полный картофель) или 8 сторон (половина картофеля)

время подготовки: 60 мин | общее время: 1 час 10 минут

4 средних красновато-коричневых картофеля
1/2 стакана органического полножирного творога (мы использовали творог Good culture ™ с 4% жирности молока)
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 стакан сушеных дробленых бобов
1/4 стакана теплой воды
1/2 пучка органической горчицы

1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Потрите каждую картофелину снаружи теплой водой. Вилкой осторожно проткните каждую картофелину примерно 4-6 раз, чтобы во время приготовления картофель выходил пар. Посыпьте каждую картофелину морской солью и поставьте в духовку на 40-50 минут, пока она не станет мягкой, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой.

2. Пока картофель готовится, промойте фасоль под теплой водой, пока вода не станет прозрачной. Выложите в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения 10 минут.Уменьшите огонь до кипения и продолжайте готовить в течение 20 минут или до тех пор, пока жидкость не впитается и бобы не станут мягкими. Обратите внимание, что фасоль можно замачивать на 1-2 часа, чтобы ускорить приготовление. Переложите приготовленные бобы в большую миску и добавьте 1/4 стакана теплой воды. Используя картофельный пюре, измельчите бобы до тех пор, пока они не станут ломкими (подумайте о комковатой текстуре картофельного пюре), а затем отложите в сторону.

3. Достаньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть перед тем, как брать его в руки.Нарежьте каждую картошку открытыми, но не полностью, если это возможно. Выложите внутреннюю часть в миску с фасолью, сохраните кожуру для дальнейшего использования. Используя картофельный пюре, размять картофель с фасолью до получения гладкой текстуры. В блендере или кухонном комбайне добавьте 1/2 стакана творога и 3 столовые ложки оливкового масла и взбивайте до кремообразной консистенции, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля до легкой и кремовой консистенции.

4. Вымойте зелень горчицы и удалите стебли. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1/4 чайной ложки морской соли и зелень в сотейник и готовьте в течение 2 минут или пока не завянет и не станет зеленым.Тщательно процедите жидкость с зелени — это поможет убрать горечь. Нарежьте зелень небольшими кусочками, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля.

5. Равномерно заполните смесью каждую кожуру картофеля * и снова поставьте в духовку, чтобы она нагрелась на 5-10 минут. Сверху посыпьте каждую картофелину ложкой творога, сбрызните оливковым маслом и посыпьте перцем. Если вы не планируете подавать весь картофель, не добавляйте начинку до тех пор, пока он не будет готов к употреблению. Картофель хранится в холодильнике 2-5 дней.Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 350 градусов и готовьте 10 минут или в микроволновой печи 1 минуту, затем добавьте творог, оливковое масло и перец по вкусу.

Рецепт запеканки для гамбургеров — запеканка из пасты easy hamburger

Рецепт запеканки для гамбургеров — лучшее сочетание сытного говяжьего фарша, пасты и сливочного соуса. Вы можете подать это с небольшой подготовительной работой в напряженные школьные вечера. Добавьте салат или овощи, приготовленные на пару, и получите невероятно легкий ужин, который понравится всем.

Жизнь, конечно, может быть занята! Такие блюда, как этот восхитительный рецепт запеканки для гамбургеров, сделают изумительный ужин, но при этом очень просты.

Мне нравится, что в этом рецепте используются паста и очень вкусный сливочный соус. Он отличается от традиционных рецептов запеканки гамбургера и приятным изменением.

Все дети объявили это победителем, так что это хранитель моей книги. 🙂 Запеканки так хороши, потому что в блюде есть все, что вам нужно.

Все довольны, ужин легкий, и мой продуктовый магазин тоже выигрывает. Это отличный способ растянуть говяжий фарш, так что просто отличное блюдо, которое можно попробовать.

А теперь перед тем, как начать! Убедитесь, что у вас есть красивая запеканка размером 9 × 13.Некоторые из них прямо сейчас продаются на Amazon!

Или, если вы хотите создать легкий ветерок, попробуйте использовать одну из этих сковородок из фольги. Они великолепны, потому что вы просто выбрасываете их, когда закончите.

Мы часто используем их, поэтому помогаем в эти сумасшедшие напряженные ночи.

• Говяжий фарш
• Белый или желтый лук, мелко нарезанный
• томатный соус
• сахарный песок
• чесночный порошок
• соль и перец
• замороженная овощная смесь
• Яичная лапша широкая
• творожный творог мелкий
• упаковка сливочного сыра, размягченного
• сметана
• Сыр Пармезан плюс еще для начинки

Сначала разогрейте духовку до 350 градусов.Затем сбрызните форму для выпечки 13 × 9 антипригарным кулинарным спреем.

При приготовлении соуса нагреть воду для лапши до кипения.

В большой сковороде смешайте коричневый говяжий фарш и лук до тех пор, пока не исчезнет весь розовый цвет, при необходимости процедите.

Добавить томатный соус, сахар, чесночный порошок, соль и перец.

Нагрейте до кипения, убавьте огонь и тушите 5 минут или пока соус не загустеет.

Добавьте овощную смесь.

Прогреть, около 2 минут. Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.

Слейте воду с лапши и добавьте в большую миску.

Добавьте творог, сметану, сливочный сыр и стакана сыра пармезан.

Выложите немного смеси лапши на дно подготовленной формы для выпечки. Выложите немного соуса (около 1 стакана) поверх лапши.

Просто повторяйте слои. У вас должно хватить еще на 2 слоя.

При желании добавьте еще сыра пармезан.Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 35-40 или пока запеканка не станет слегка золотистой.

Подавать немедленно. Храните остатки в холодильнике.

Подавайте с простым зеленым салатом, и готово! Нам также нравится приготовленная на пару брокколи или стручковая фасоль на гриле в качестве легкого гарнира.

Если у вас есть несколько лишних минут, нам также понравится Рецепт сырных палочек с чесночным хлебом. Он идеально подходит для того, чтобы получить до последнего кусочка этого вкусного соуса.

Если вы любите легкую пищу, попробуйте эту говяжью запеканку. От тертого сыра до сметанного соуса — это потрясающе!

Это не только так быстро и легко, но и в целом блюдо восхитительно. Этот рецепт запеканки для гамбургеров просто лучший.

Вы можете смешать все это за несколько минут и приготовить лучший ужин. Наслаждайтесь вкусной едой даже в напряженные недели. Он идеально подходит для напряженных ночей.

Мы любим делать вещи еще проще.Этот рецепт уже прост, но с этими советами вы сможете сэкономить еще больше времени.

Я использую небольшой измельчитель или комбайн, чтобы быстро и легко нарезать лук кубиками. Если у вас их нет, я настоятельно рекомендую их.

Они так экономят время.

Обычно я просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно. Как приятно иметь возможность достать из морозильной камеры нарезанный кубиками лук или болгарский перец для приготовления рецептов.

Вот как я готовлю еду. Это так быстро и легко, что помогает быстро приготовить обед на столе.

Узнайте, как заморозить перец и лук, и вы сэкономите столько времени на кухне!

Подобные мелочи значительно облегчают жизнь в течение недели. Все это дает значительную экономию времени, и вы можете проводить больше времени со своей семьей.

Это один из тех вкусных рецептов, по которым вы можете легко поменять некоторые ингредиенты. Мы делаем это для того, что уже есть или может поступить в продажу.

Вы можете использовать разные виды макарон. Пенне, локоть, галстук-бабочка — все это хорошие варианты.

Вы также можете использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша. Мы даже смешали то и другое вместе. Индейка приобретает аромат говядины и других приправ. Никто не замечает, и это отличный способ сэкономить немного денег в продуктовом бюджете.

Я использую то, что продается в продуктовом магазине или что у меня уже есть в морозильной камере. Я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сэкономьте эти деньги на что-нибудь другое или чтобы дать семье свободу действий в бюджете.

Такие простые рецепты делают мою семью счастливой, а мой продуктовый бюджет — в хорошей форме. Так я сохраняю разумный бюджет на продукты.

Запеканка для гамбургеров

Рецепт запеканки для гамбургеров — лучшее сочетание сытного говяжьего фарша, пасты и сливочного соуса. Вы можете подать его с небольшой подготовительной работой в напряженные ночи.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: Запеканка для гамбургеров

Количество порций: 6

Калорийность: 735 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 1 фунт Говяжий фарш
• ½ чашка белый или желтый лук нарезанный
• 2 8 унций томатного соуса
• 1 Столовая ложка гранулированый сахар
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• ½ чайная ложка соль
• ½ чайная ложка перец
• 1 чашка замороженные овощи
• 1–16 унция сумка широкая яичная лапша
• 1 чашка творог небольшой творог
• 1 8 унций сливочного сыра, размягченного
• ¼ чашка сметана
• ¼ тертый сыр пармезан плюс еще для начинки

Инструкции

1. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту

2. Обрызгайте форму для выпечки 13×9 антипригарным спреем для приготовления пищи

3. При приготовлении соуса нагреть воду для лапши до кипения

4. В большой сковороде смешайте коричневый говяжий фарш и лук до тех пор, пока не исчезнет весь розовый цвет, при необходимости процедите.

5. Добавить томатный соус, сахар, чесночный порошок, соль и перец

6. Нагрейте до кипения, убавьте огонь и тушите 5 минут или пока соус не загустеет

7. Добавить овощную смесь

8. Прогрев, около 2 минут

9. Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке

10. Слить лапшу и добавить в большую миску

11. Добавьте творог, сметану, сливочный сыр и ¼ стакана сыра пармезан

Пищевая ценность

Запеканка для гамбургеров

Сумма на порцию

калорий 735 Калорий в составе жира 315

% дневная стоимость *

Жир 35 г 54%

Насыщенный жир 16 г 100%

Холестерин 174 мг 58%

Натрий 930 мг 40%

40%

40%

40%

40%

Углеводы 72 г 24%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 10 г 11%

Белок 33 г 66%

Витамин A 2534IU 51%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 139 мг 14%

Железо 4 мг 22000 9002 *