Как приготовить мимозу салат пошаговый рецепт с фото пошагово: Салат Столичный пошаговый рецепт с фото

Содержание

Салат Столичный пошаговый рецепт с фото

Салат Столичный — отличная альтернатива классическому салату Оливье. Но может быть он даже лучше тем, что в нём натуральное куриное мясо, а не магазинная колбаса, в составе которой непонятно что может оказаться. Русская кухня может похвалиться многими вкусными блюдами и этот рецепт один из представителей этого широкого сегмента мировых кухонь.

Этот рецепт хорош тем, что салат Столичный очень быстро готовится. Не надо тратить время на то, чтобы заранее сварить картофель и морковь и ждать пока они остынут. Мы поступим хитрее: сначала нарежем, а потом сварим, так гораздо удобнее! Если оптимально распределить очерёдность процессов при приготовлении салата, что и было сделано в этом рецепте, то его вполне можно сделать за 45 минут. Для быстрого приготовления столичного салата нам понадобятся 2 кастрюли: надо сварить куриное филе, яйца, картофель и морковь. С одной одной кастрюлей время приготовления увеличится примерно на 20 минут.

Ингредиенты

куриное филе 450 г
картофель 300 г

морковь 150 г
яйца 3 шт.
огурцы солёные 150 г
зелёный горошек 150 г

майонез 100-120 г

Вес куриного филе рассчитан исходя из того, что при варке мясо сильно потеряет в весе и из 450 г останется около 300 г чистого мяса, как раз столько сколько нам нужно. Кстати, куриное мясо можно заменить на индейку или утку.

Веса картофеля и моркови указаны в очищенных состояниях. Морковь можно вообще не добавлять, особого вкуса она не даёт, нужна лишь только для массы и красоты.

В качестве заправки можно использовать сметану, натуральный йогурт или соус на основе майонеза и сметаны (50% майонеза и 50% сметаны, или иная пропорция).

Из дополнительных ингредиентов для столичного салата мне видится разве что лук, но это уже на любителя.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,3 кг салата, что вполне хватит для праздничного стола на 6-7 персон.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриное филе моем под холодной водой. Ставим воду для курицы в кастрюле, дожидаемся когда она закипит, укладываем филе в кастрюлю и варим 15 минут.

Также ставим отвариваться яйца. Пусть варятся тоже минут 15, важно чтобы серединка желтка хорошо сварилась. После того как яйца сварились, заливаем их холодной водой и оставляем охлаждаться.

Пока кастрюли заняты, займёмся другими ингредиентами. Картофель и морковь очищаем от кожуры, нарезаем их одинаковыми кубиками, промываем в холодной воде и складываем в разные временные тарелки. Важно чтобы в салате все ингредиенты были примерно одинакового размера, поэтому выбираем размер кубиков равный размеру горошка. Промываем для того, чтобы смыть крахмал с картофеля и при варке кубики не будут слипаться. А у моркови не будет образовываться оранжевая пена, которую всё время нужно куда-то убирать.

Итак, куриное филе сварилось. Сливаем получившийся куриный бульон в отдельную ёмкость и оставляем филе остывать. Куриный бульон можно потом использовать при приготовлении куриных ножек с грибами или гуляша из индейки.

Ставим варить морковь.

За это время мы ловкими движениями нарезаем куриное филе на кубики такого же размера, как и картофель и морковь. Ну, можно чуть большего размера, всё-таки мясо не так просто резать как сырой картофель. Складываем курицу в большую просторную миску, в которой мы будем собирать салат.

Через 5 минут после начала варки моркови добавляем к ней картофель, солим и варим ещё 5 минут. Если через это время картофель по какой-то причине не сварился, дайте ему ещё повариться пару минут. Но имейте в виду, что даже после слития воды горячий картофель продолжает готовится и через 10-15 минут может стать сильно мягче, чем тогда когда вы сливаете воду. Так, что не стоит ждать пока картофель переварится, снимать лучше немного заранее. Сливаем воду, перекладываем картофель и морковь в миску к курице и оставляем. Пусть остывают.

Нарезаем огурцы и добавляем их в миску, туда же отправляем нужное количество консервированного горошка без жидкости. Теперь можно и перемешать.

В последнюю очередь перед заправкой добавляем в салат нарезанные кубиком яйца. Это самый нежный ингредиент и с ними лучше лишний раз не перемешивать салат, яйца могут развалиться. Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Если подача салата планируется на следующий день, то сразу заправлять салат майонезом не нужно, убираем в холодильник перемешанные ингредиенты, а на следующий день заправляем за 2 часа до подачи и снова убираем в холодильник дожидаться своего звёздного часа на столе.

Салат Столичный почти готов! Остаётся только поместить салат в холодильник на час, он охладится, все вкусы полностью познакомятся между собой и подружатся. Салат будет уместен на любом праздничном столе, а также в повседневном меню. По сути салат Столичный является вполне себе самостоятельным блюдом, его можно просто есть на обед или ужин как основное блюдо. Приятного аппетита!

Салат Оливье пошаговый рецепт с фото

Как ни крути, салат Оливье очень популярен у нас в стране. Он занимает одно из первых мест практически у каждой хозяйки на праздничном столе. Во-первых, рецепт Оливье очень прост, его не забудешь, во-вторых, готовится салат легко и просто. Салат у многих прочно ассоциируется с Новым годом — елкой, гирляндой, шарами, мишурой, подарками. У каждой хозяйки обычно свои хитрости приготовления салата, сегодня я предлагаю свой вариант:

салат Оливье с необычайно быстрым способом приготовления.

Ингредиенты

картофель 300 г

колбаса варёная 300 г
яйца 3 шт.
огурцы солёные 150 г
зелёный горошек 150 г
майонез 100 г

Если вдруг докторской колбасы в холодильнике не оказалось, но есть куриное мясо, то тут сама судьба требует свернуть с этого пути и сделать не Оливье, а салат Столичный.

Из данного количества ингредиентов получается около 1,1 кг салата, что должно хватить для праздничного стола, рассчитанного на 5-6 персон. Пропорции ингредиентов подобраны таким образом, чтобы рецепт салата Оливье запомнил каждый.

Приготовление

Салат Оливье считается салатом, который приготавливается за 2 дня. Как правило, вначале отваривается картошка в мундире или без, потом она должна за ночь остыть и только на следующий день она нарезается в салат. Но, часто картофель нарезается не в салат, он нарезается в кашу, так как отварной картофель имеет свойства хорошо разваливаться при перемешивании, особенно если он с высоким содержанием крахмала. Поэтому это не самый лучший способ готовить Оливье. А вот когда я сварю картошку, нарезанную из сырой — она будет идеальной и не станет разваливаться при перемешивании. При этом скорость приготовления салата в разы выше. Это главный секрет. Итак, начинаем готовить.

Варим яйца 10-12 минут, важно чтобы серединка желтка хорошо сварилась. После того как яйца сварились, заливаем их холодной водой и оставляем охлаждаться. Я сварил 5 яиц: 3 для салата, одно котику и одно себе.

Пока варятся яйца занимаемся картофелем. Чистим и нарезаем его кубиками. Размер кубиков — немногим больше размера горошины.

Промываем картофель в холодной воде — крахмал вымоется и кусочки не будут слипаться друг с другом. Бросаем картофель с кастрюлю с кипящей водой, солим и варим 4-5 минут. Удивительно, но этого вполне хватает. Если вы хотите добавить в салат морковь, то её так же чистим, нарезаем кубиками и отвариваем 3 минуты, затем добавив к ней картофель, варим ещё 5 минут. Вот наш картофель сварился уже. Лаже если вам кажется, что картофель немного недоварен, то имейте в виду: он «доварится» потом, при остывании. Откидывать его можно как большим сито, так и дуршлагом. Я, например, вообще не откидываю, а просто сливаю воду, прикрыв кастрюлю крышкой.

За процессом варки картофеля необходимо тщательно следить, чтобы не переварить кубики. Есть один способ подстраховаться: используем уксус. Буквально чайную ложку уксуса добавляем в воду, это не даст картошке развариться. Отваренный картофель перекладываем в миску, в которой будем собирать салат, и оставляем остывать.

Далее огурцы. Они должны быть именно солёными, а не маринованными из банки, потому что так вкуснее. Нарезаем огурцы такими же кубиками по величине как нарезали картофель. В Оливье очень важно для баланса вкуса все ингредиенты нарезать одинаковыми кусочками.

Режем теми же кубиками варёную колбасу, типа Докторской или молочной. Если кому больше по-вкусу отварное мясо, можно использовать и его.

Охлаждённые яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками с уже известным размером.

Ну что же, начинаем собирать наш салат. В большую красивую миску аккуратно перекладываем все приготовленные ранее продукты. И, конечно же, добавляем консервированный зелёный горошек (без «воды» из банки), без него Оливье — не Оливье. Я отдаю предпочтение горошку мозговых сортов — очень нежные горошинки будут радовать в салате.

Заправляем. Кто-то любит смешать майонез со сметаной, чтобы вкус был по-мягче, кто-то смешивать майонез с йогуртом. Это всё нормальные грамотные вещи. Дело вкуса. Но у нас будет обычный майонез. Добавляем и аккуратно перемешиваем.

Теперь салату надо дать настояться, пусть ингредиенты познакомятся друг с другом, подружатся. Вот такая получается сочная кулинарная история. КотоЭксперт доволен. Салат Оливье готов! Приятного аппетита!

Салат с курицей, сельдереем и яблоком пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить очень лёгкий свежий и в то же время сытный салат из курицы, сельдерея и яблок с грецкими орехами, в качестве заправки используется натуральный йогурт. Такой салат порадует не только тех, кто хочет разнообразить свой рацион, но и тех, кто стремятся, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

Думаю, не нужно расписывать пользу каждого ингредиента, в составе этого салата, просто приготовьте и попробуйте его. К тому же салат с курицей, сельдереем и яблоком очень просто и быстро готовится.

Из указанного количества ингредиентов получается 430 г салата, это примерно 3 порции.

Ингредиенты

куриное филе 120-140 г
стебель сельдерея 100 г
яблоки 120-140 г
орехи грецкие 30 г
йогурт натуральный 100 г
соль по вкусу

Немного напишу про ингредиенты, которые нам нужны:
● Сельдерей нам нужен черешковый, т. е. тот, у которого основная съедобная часть — это стебель.
● Куриное филе мы будем отваривать, я написала в ингредиентах вес сырого мяса (120-140 г). Если у вас уже есть варёная курица, используйте её. Нам понадобится 100 г уже готового куриного мяса.
● У яблок также указан вес до очистки (120-140 г), нам нужно получить в итоге 100 грамм очищенных яблок. Так что, если они у вас не слишком хорошие и вы знаете, что много придётся срезать, берите яблок побольше. Я рекомендую здесь использовать кисло-сладкие твёрдые яблоки. Ну и эстетически, мне кажется, что зелёное яблоко сюда подходит лучше, чем красное или жёлтое.
● Йогурт используется натуральный, т.е. без сахара, фруктовых наполнителей и прочих добавок. Лучше, чтобы йогурт был густым, слишком жидкий (питьевой) тут не очень подойдёт. Если не смогли найти или не хотите использовать йогурт, можно заменить его сметаной или даже майонезом, но, конечно, вкус, колоритность и польза такого салата будут уже другими.
● Чтобы вкус грецких орехов был более насыщенным, их можно прокалить на сковороде, тем более сырые орехи сложно перевариваются и хуже усваиваются, чем обжаренные. Обжаривайте орехи на сухой сковороде без масла на среднем или маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы они не сгорели. Не нужно, чтобы орехи в результате обжаривания потемнели, цвет должен остаться таким же, нужно лишь, чтобы они перестали быть сырыми внутри. Просто попробуйте остывший орех, он должен быть хрустящим.

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты.

Куриное филе моем и ставим его вариться: опускаем его в кипящую несолёную воду. Если положить мясо в холодную воду, оно отдаст весь сок и мы получим более насыщенный бульон, а у нас задача сварить вкусное сочное мясо, поэтому кладём филе в кипяток. Соль также способствует выходу сока из мяса, поэтому солить будем в конце варки. Варим филе около 15 минут, за 3 минуты до готовности солим его. Через 15 минут достаём мясо и оставляем его остывать. Если вы сомневаетесь, что оно готово, просто разрежьте и посмотрите срез, цвет должен быть однородным, мясо внутри не должно быть розовым. Кстати, хоть бульон у нас получился не очень насыщенным, но его всё равно можно использовать для какого-нибудь супа, например можно сварить крем-суп из цветной капусты.

Стебель сельдерея тщательно моем, внутри стебля часто встречается земля. Нарезаем его кубиками размером примерно 1 см.

Грецкие орехи нарезаем на кусочки размером примерно 5 мм.

Яблоки моем. Если кожура у яблок хорошая, без повреждений, то чистить её не нужно. Вырезаем огрызок (я использую для этого яблокорезку) и нарезаем яблоко на кусочки, примерно такие же по размеру, как и сельдерей.

Остывшую курицу также нарезаем кубиками примерно по 1 см.

У меня куриное филе было большое и варёной курицы получилось больше, чем 100 грамм. Ну да, не беда, когда дело касается мяса, кот Хантер всегда готов помочь ликвидировать остатки.

Складываем все нарезанные ингредиенты в салатник или миску.

Добавляем 100 грамм йогурта, солим по вкусу и перемешиваем. Салат будет вкуснее, если хотя бы 30 минут постоит в холодильнике, но и сразу его тоже можно есть.

Салат с курицей, сельдереем и яблоком готов. Надеюсь, он вам понравится. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Благодарим Настеньку из Дивеево за замечательный, вкусный рецепт всеми любимого салата!

Ингредиенты

рыбные консервы (лосось или сайра)	1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели)
морковь (отварная)	1-2 шт
яйца отварные	4-5 шт
лук репчатый	0,5 шт
майонез
зелень укропа для украшения
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

8 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!</h4> <h2>Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов с фото</h2> Прежде, чем говорить подробно о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, напомним вкратце историю его появления. Мимозу придумали во времена СССР, когда в свободном доступе имелись лишь такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были страшным дефицитом и с трудом доставались к большим праздникам. Свое название салат получил за сходство с желтым, пушистым цветком мимозы – его роль здесь выполняли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только за несложные ингредиенты, но и за необычный, очень интересный рыбный вкус, поэтому мимозу с удовольствием готовили на торжественные столы. Какие же слои включает мимоза? Первоначальная рецептура салата была такой: яичные белки, натертые на крупной терке, сыр плавленый либо твердый, натертый более мелко, половина банки рыбных консервов без костей, слой тертого сливочного масла, слой мелко покрошенного репчатого лука.<img src='/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/57bd83b9d29bd099/1200x630cq70/photo.jpg' /> Далее шла вторая половина консервов, а между слоями делали сеточку из майонеза или же просто размазывали майонез ложкой. Верх салата неизменно посыпался крошеными желтками. Позже рецепт салата дополнился отваренной морковью, отваренным картофелем или рисом. Пожалуй, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или семгой, а иногда в мимозу добавляют даже яблоки или свежие огурцы, чтобы добиться более легкого вкуса. Кто-то любит первым слоем салата выложить рис или картофель, а кто-то предпочитает уложить рыбку, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы – это оставлять сверху яичные желтки, а все остальные слои могут идти в произвольном порядке. Надеемся, что и вам без проблем удастся приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам! <h3>Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах.<img src='/800/600/https/sun9-61.userapi.com/ldsJYQIg5K0gU6G5MAFKrPc0s3E_aJV7q-SJKg/Xt4QZdDtfVQ.jpg' /> И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются. Калории: 272 ккал Белки: 7.4 г Жиры: 24.8 г Углеводы: 4.9 г <ul><li itemprop="recipeInstructions"> Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.<img src='/800/600/https/xoxu.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza.jpg' /> </li> <li itemprop="recipeInstructions"> При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Следующий слой – кубики лука. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Украсьте салат тертыми желтками. </li> <li itemprop="recipeInstructions"> Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.<img src='/800/600/https/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3714606/pub_5fe8acdbdba1eb4af8bca7ea_5fe8c0320d0c7759ac79f273/scale_1200' /> </li> </ul> <hr/>Приятного аппетита! Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом. <h3>Простой и вкусный рецепт салата мимоза с сайрой</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Наверное, в СССР самым популярным вариантом мимозы был салат с сайрой, потому что эта рыба чаще других появлялась в продаже в консервированном виде. По классическому рецепту каждый слой мимозы промазывается легкой майонезной сеточкой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирный, а более постный майонез, чтобы не повышать калорийность блюда. Ингредиенты: <ul><li>Сайра в масле – 1 банка.</li> <li>Яйца куриные – 3-4 шт.</li> <li>Сыр твердый или плавленый – 100 гр.</li> <li>Лук репчатый – 1 шт.</li> <li>Майонез – по вкусу.</li> <li>Соль, молотый перец – по вкусу.</li> <li>Укроп или петрушка свежие – для украшения.<img src='/800/600/https/mykaleidoscope.ru/uploads/posts/2020-02/1581013506_11-p-salati-mimoza-24.jpg' /> </li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Рыбу извлеките из банки, мякоть разомните, а кости удалите полностью.</li> <li>Репчатый лук (белый или фиолетовый, который более сладкий, чем желтый) нарубите очень мелко.</li> <li>Остуженную картошку и морковь, отваренные в кожуре, очистите и натрите на терке.</li> <li>У яиц, сваренных вкрутую и также остуженных, нужно отделить белки от желтков. Желтки разминаются вилкой, а белки трутся на терке.</li> <li>Собирайте салат слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать его луком, солью и сделать сеточку из майонеза.</li> <li>Далее: слой рыбы + лук + сеточка из майонеза.</li> <li>Далее: сыр, натертый на терке + легкая сеточка.</li> <li>Далее: белки + сеточка из майонеза.</li> <li>В последнюю очередь укладывается тертая морковь, и посыпаются мелко раскрошенные желтки, чтобы салат выглядел ярко и нарядно.</li> <li>Далее мимоза охлаждается час в холодильнике, потом украшается майонезной сеточкой и свежим укропом.</li> </ol>Приятного аппетита! <h3>Классический салат мимоза с сардиной</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Если вы ищите в интернете, чтобы приготовить быстро, вкусно и недорого, тогда приготовьте салат мимозу с консервированной сардиной. Такое несложное сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится очень многим, а салат не грех поставить даже на праздничный стол несмотря на его кажущуюся простоту! Ингредиенты: <ul><li>Сардины – 1 банка.</li> <li>Картофель – 2-3 шт.</li> <li>Морковь – 1-2 шт.</li> <li>Лук репчатый – 1 шт.</li> <li>Яйца куриные – 3 шт.</li> <li>Майонез – по вкусу.</li> <li>Соль – по вкусу.</li> <li>Перец черный или белый молотый – по вкусу.</li> <li>Зелень укропа – для подачи к столу.</li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Картофель, морковь и яйца отварите до полной готовности, яйца должны быть сваренными вкрутую.</li> <li>У овощей снимите кожуру и натрите их на мелкой или на средней терке.</li> <li>У яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке.</li> <li>Лук очистите и нарубите очень мелко. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый, а если все же репчатый лук, тогда лучше белый или красный, где меньше горечи.</li> <li>Кусочки сардины извлеките из банки, освободите от косточек и разомните вилкой, можно добавить к ним и немного масла из банки, чтобы рыба была сочнее.</li> <li>Укладывайте салат в салатник или на широкую плоскую тарелку слоями, начиная с картофеля, присыпанного солью, луком и смазанного майонезом.</li> <li>Далее: слой рыбы + лук + майонезная сеточка.</li> <li>Слой белков + майонезная сеточка.</li> <li>Слой моркови.</li> <li>Перед подачей на стол салат подержите немного в холоде, чтобы слои пропитались.</li> <li>Потом присыпьте желтками, украсьте тонкой майонезной сеточкой и веточками укропа.</li> </ol>Приятного аппетита! Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и выложить не по одному слою, а по два слоя в салат. А вот рыбы в этом случае используется не одна, а две баночки, так у мимозы получается более выраженный рыбный вкус. Соль и перец в мимозе используйте на свое усмотрение. <h3>Очень вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Салат мимоза со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза. Благодаря рыбке он приобретает совсем иной вкус, чем тогда, когда используются консервы. Скумбрия горячего копчения более мягкая, но добавлять в мимозу можно и скумбрию холодного копчения, и малосольную скумбрию и консервированную. Ингредиенты: <ul><li>Скумбрия консервированная – 250 гр.</li> <li>Картофель – 2-3 шт.</li> <li>Морковь – 1-2 шт.</li> <li>Лук репчатый – 1 шт.</li> <li>Яйца куриные – 2-3 шт.</li> <li>Майонез – по вкусу.</li> <li>Соль – по вкусу.</li> <li>Перец черный или белый молотый – по вкусу.</li> <li>Зелень – для подачи к столу.</li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Отварите заранее морковь, картофель и яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной или на средней терке (у яиц трутся только белки, а желтки разминаются вилкой).</li> <li>Лук нарежьте мелко и замаринуйте на 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).</li> <li>В конце нужно лук хорошо отцедить от маринада, промыть водой и отрясти при помощи сита.</li> <li>Мякоть скумбрии копченой или малосольной отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Консервированную скумбрию и скумбрию горячего копчения просто разминают вилкой. Собирайте салат в такой последовательности: тертый картофель, скумбрия, белки яичные, морковь.</li> <li>Каждый слой, кроме последнего, посыпайте кубиками лука и обязательно немного промазывайте майонезом. По желанию слои подсаливаются и присыпаются черным или белым молотым перцем.</li> <li>Готовый салат настаивайте в холодильнике около часа, посыпайте тертыми желтками и украшайте зеленью укропа либо петрушки.</li> </ol>Приятного аппетита! <h3>Салат мимоза со сливочным маслом</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Нежный салат мимоза можно приготовить, добавив туда сливочное масло. Обычную мимозу делают с самыми простыми рыбными консервами, но вы можете поэкспериментировать и приготовить мимозу с замороженным сливочным маслом и тунцом или горбушей. Ингредиенты: <ul><li>Рис сухой – 0,5 ст.</li> <li>Твердый сыр – 100 гр.</li> <li>Сливочное масло – 50 гр.</li> <li>Рыба консервированная – 1 банка.</li> <li>Яйца – 4 шт.</li> <li>Соль – по вкусу.</li> <li>Морковь – 1-2 шт.</li> <li>Лук репчатый – 1-2 шт.</li> <li>Майонез – для смазывания слоев.</li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Отварите заранее морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрой варки (или же половинку стакана обычного круглого или длинного риса).</li> <li>Лук нарежьте мелко. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, тогда залейте лук на 5 минут кипятком или замаринуйте на 15 минут (для маринада нужно полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка соли). В конце нужно лук хорошо отцедить и отрясти от воды через сито.</li> <li>Морковь, белок яичный и сыр натрите на средней терке либо на крупной.</li> <li>Желток разомните вилкой.</li> <li>Мякоть рыбную отделите от костей и разомните вилкой.</li> <li>Чтобы у салата была ровная форма, собирать его можно при помощи кулинарного кольца. Слои идут в такой последовательности: рис, белки яичные, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.</li> <li>Каждый слой, кроме последнего, посыпается немного луком и смазывается сеточкой из майонеза.</li> <li>Готовой мимозе с маслом и сыром нужно постоять в холоде, чтобы масло застыло, а слои пропитались майонезом.</li> <li>Перед подачей верх салата присыпьте тертым желтком.</li> </ol>Приятного аппетита! Совет: чтобы у салата был более выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, выложив их в два слоя – любителям рыбки такой вариант понравится больше. <h3>Сытный салат мимоза с картошкой</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Рецепт салата мимозы с картошкой чаще всего применяют, чтобы соорудить на кухне что-то не затратное, однако и не слишком обыденное. Этот салатик готовится, что называется, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусным! Ингредиенты: <ul><li>Сардина или другая рыба – 1 банка.</li> <li>Картофель – 2-3 шт.</li> <li>Яйцо куриное – 3 шт.</li> <li>Сыр плавленый – 150 гр.</li> <li>Морковь – 1-2 шт.</li> <li>Майонез – по вкусу.</li> <li>Соль – по вкусу.</li> <li>Лук репчатый – 1 шт.</li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Сварите корнеплоды в мундирах остудите и очистите их.</li> <li>Также поступите и с крутыми яйцами.</li> <li>Картофель и морковь измельчите на средней терке.</li> <li>Далее белки нужно натереть крупно, чтобы не раскрошить, а вот желтки придется именно раскрошить вилкой и сделать это как можно мельче.</li> <li>Консервированную рыбку отделите от косточек, а мякоть разомните вилкой, добавив к мякоти немного масла от консервов.</li> <li>Лучок нарежьте очень меленько, его можно замариновать или же положить в салат свежим.</li> <li>Начинаем сборку мимозы. Первым идет картофель + немного лука + сеточка из майонеза.</li> <li>Рыбка + немного лука + майонезная сеточка.</li> <li>Яичный белок + майонезная сеточка.</li> <li>Морковка + чуточку лука + майонезная сеточка.</li> <li>Сверху (и со всех боков, если салат выложен на ровной тарелке) засыпьте мимозу натертым на среднюю терку плавленым сырком. Сырок нужно подержать хотя бы час в морозильнике, чтобы он легко натерся.</li> <li>Сверху насыпьте измельченные желтки и добавьте зеленый укроп веточками.</li> </ol>Приятного аппетита! <h3>Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Салат мимоза с рисом также вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что придется вам по душе больше, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас слишком много времени провести на кухне, если вы купите рис в маленьких одноразовых пакетиках, которые варятся быстро и легко. Ингредиенты: <ul><li>Рыбные консервы – 1 банка.</li> <li>Майонез – по вкусу.</li> <li>Морковь – 2 шт.</li> <li>Рис сухой – 0,5 ст.</li> <li>Яйца – 4 шт.</li> <li>Соль – по вкусу.</li> <li>Лук – 1-2 шт.</li> </ul>Для маринада: <ul><li>Уксус 9% – 1 ч. л.</li> <li>Вода – 0,5 ст.</li> <li>Соль – щепотка.</li> <li>Сахар – 0,5 ч. л.</li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Заранее сварите, остудите и очистите морковь и яйца.</li> <li>Морковь натрите на терке, яичные белки также натрите, а желтки разомните вилкой в мелкую крошку.</li> <li>До полной готовности сварите в подсоленной воде рис, отцедите и охладите. Можно даже немного промыть рис, чтобы он не был очень клейким.</li> <li>Пока варится рис, замаринуйте лук, нарезанный на тонкие четвертинки колец или на кубики. Маринад приготовьте по рецепту.</li> <li>Выдержите лук в маринаде 15-20 минут и отцедите его, промойте чистой водой и отожмите (можно и не промывать, если вам нравится сильно замаринованный лук).</li> <li>На дно салатника выложите ровным слоем половину от всего сваренного риса, смажьте его немного майонезом.</li> <li>Мякоть рыбы без костей разомните вилкой и выложите половину мякоти на рис (сверху рыбку можно полить соком из консервов, чтобы она стала сочнее).</li> <li>На рыбу выложите половину от всего лука + сеточка из майонеза.</li> <li>Следующий слой – тертая морковь.</li> <li>Далее: белки + сеточка из майонеза.</li> <li>Далее: рис + майонез + остаток консервы.</li> <li>Сверху выложите оставшийся маринованный лук + сеточка из майонеза.</li> <li>Мимозу с рисом можно выдержать в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей на стол украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.</li> </ol>Приятного аппетита! <h3>Рецепт салата мимоза с добавлением яблока</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Предлагаем вам обычную мимозу дополнить вкусом тертого яблока – в этом салате оно как нельзя более к месту. Остальным компонентам яблоко отдаст свой аромат и необходимую свежесть и в итоге у вас получится очень оригинальное блюдо. Ингредиенты: <ul><li>Яйца куриные – 4 шт.</li> <li>Сыр твердый – 120 гр.</li> <li>Сайра в масле – 1 банка.</li> <li>Лук репчатый – 1 шт.</li> <li>Яблоко – 1 шт.</li> <li>Морковь – 1 шт.</li> <li>Майонез – по вкусу.</li> <li>Укроп свежий – для украшения.</li> </ul>Для маринада: <ul><li>Вода – 0,5 ст.</li> <li>Уксус столовый – 1 ч. л.</li> <li>Соль – щепотка.</li> <li>Сахар – 1 ч. л.</li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Отваренную до готовности морковь и яйца, сваренные вкрутую, очистите, дайте остыть.</li> <li>У яиц разделите белки и желтки.</li> <li>Желтки разомните вилкой, выложите их в отдельную емкость.</li> <li>Белки натрите на терке, также поступите и с морковью.</li> <li>Лук-репку нарежьте на очень тонкие четвертинки колец, можно еще и мельче.</li> <li>Выложите лук в глубокую пиалу, залейте половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, потом процедите от маринада. Если лук вам покажется кислым, его можно промыть кипяченой водой и отцедить.</li> <li>Из банки достаньте сайру, удалите кости и разомните мякоть вилкой.</li> <li>На дно салатника или плоского блюда, где планируете собирать салат, выложите сайру, присыпьте ее луком и сделайте сеточку из майонеза. Майонеза не кладите много.</li> <li>Далее: слой тертых белков + легкая сеточка из майонеза.</li> <li>Следующий слой – натертый сыр.</li> <li>Далее: натертое яблоко без семян и кожуры + тонкая сеточка из майонеза.</li> <li>Верх салата и его бока, если он собран на блюде, нужно уплотнить слоем отваренной натертой моркови.</li> <li>Потом салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед самой подачей на стол украсить размятыми желтками и веточками укропа.</li> </ol>Приятного аппетита! <h3>Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт</h3> 🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨 Традиционную мимозу очень разнообразит добавление свежего огурца. Этот овощ любому блюду всегда придает вкус весенней свежести, легкую хрустинку и очень приятный, тонкий аромат. И салат мимоза не является исключением. Ингредиенты: <ul><li>Консервы рыбные в масле – 1 банка.</li> <li>Лук репчатый – 1 шт.</li> <li>Морковь крупная – 1 шт.</li> <li>Яйца куриные – 3-4 шт.</li> <li>Огурец свежий – 1-2 шт.</li> <li>Майонез – по вкусу.</li> <li>Укроп – для украшения.</li> <li>Соль поваренная – по вкусу.</li> <li>Перец черный молотый – по вкусу.</li> </ul>Процесс приготовления: <ol><li>Морковь большую или две-три средние отварите до готовности, потом остудите и очистите у моркови шкурку.</li> <li>Яйца также отварите до готовности вкрутую.</li> <li>Лук нарубите мелкими кубиками. Лук берите белый или фиолетовый, в котором меньше горечи, чем в желтом. По желанию нарубленный лук залейте на 5 минут кипятком, чтобы он обмяк и отдал горечь.</li> <li>Натрите морковь на терке. Как вы это сделаете, крупно или мелко, большого значения не имеет.</li> <li>В очищенных и остуженных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке, как и морковь.</li> <li>Консервы отцедите от масла, удалите из рыбы косточки, а мякоть разомните вилкой. Если рыба суховата на вкус, добавьте к ней немного масла из банки и снова разотрите вилкой.</li> <li>Огурцы (2 небольших грунтовых или половину одного большого длинного парникового огурца) вымойте, срежьте кончики и натрите их на крупной терке. На мелкой не нужно, иначе огурец выпустит очень много своего сока.</li> <li>Собирайте салат слоями. На дно салатника или плоской тарелки выложите слой консервы, далее – майонезная сеточка и немного лука.</li> <li>Далее – белок + тонкая сеточка из майонеза и немного лука.</li> <li>Далее огурец + слой тертой моркови.</li> <li>Верх салата украсьте тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы создалась ассоциация с цветочками мимозы.</li> </ol>Приятного аппетита! <h2>Салат «Мимоза» с сыром — пошаговый рецепт с фото</h2> Сразу уточню, что это не тот вариант мимозы, который принято считать «классическим»( с кусочками сливочного масла и сайрой), а тот, который мой любимый. В салате «мимоза» для меня ценно сочетание нежности, которая сообщается тертыми мелко белками и желтками и насыщенности рыбно-закусочного вкуса, который придает именно консервированная скумбрия, сайра и горбуша в собственном соку хоть и благородные рыбины, но с этой задачей не справляются, поскольку слишком «пресные». Добавление же сливочного масла мне кажется неоправданным, ингредиенты не настолько отличаются остротой и яркостью вкуса, который могло бы оно оттенять (как например на бутерброде с красной икрой, где икра имеет явно выраженный вкус, который уравновешивает масло на хлебе). /> Ингредиенты: <ul><li itemprop="ingredients">6 варенных яиц</li> <li itemprop="ingredients">4 средние варенные картошки</li> <li itemprop="ingredients">2 средние отварные моркови</li> <li itemprop="ingredients">1 средний лук</li> <li itemprop="ingredients">50 г твердого сыра</li> <li itemprop="ingredients">1 банка консервированной скумбрии</li> <li itemprop="ingredients">200 г майонеза</li> <li itemprop="ingredients">соль</li> </ul> картофель натереть на терке лук измельчить залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата. морковь натереть на терке рыбу размять вилкой сыр натереть на мелкой терке белки натереть на мелкой терке желтки натереть на мелкой терке Выкладываем салат слоями как показано на фотографиях: (каждый слой смазываем майонезом) 1-картофель+ немного посолить смазать майонезом 2- лук смазать майонезом 3- сыр смазать майонезом 4- рыба смазать майонезом 5- белки смазать майонезом 6- морковь и немного присолить смазать майонезом 7- желтки майонезом НЕ смазываем Дать настояться несколько часов в холодильнике. Салат Мимоза готов! Приятного аппетита! <h2>Салат «Мимоза» с сыром и майонезом — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить</h2><h3>Отзывы (71)</h3>pav.vur.sputnikЕсли проследить комментарии, которые оставляют с 2013! года, то наблюдается забавная тенденция: практически ежегодно их оставляют в конце декабря-начале января, потом затишье до следующего НГ. Это Я, чёт Мемозу вспомнил, поскольку Оливье ем))11 April 2019 в 13:29pav.vur.sputnikВкусно, быстро и недорого, что ещё для счастья нужно))11 April 2019 в 13:26djollooxpochtaСамый вкусный рецепт мимозы24 March 2019 в 02:15hrusheva.mariyaЭто просто объедение, даже если не полезно. Ингредиенты практически как в классическом варианте, кроме сыра. Оформление неплохое.21 January 2019 в 18:03moroz117Столько слоев майонеза ,о какой полезности речь? Уж вареный картофель чем не полезен ,тем более остуженный?12 January 2019 в 12:44natali.gromova.65лучше без картошки полезней31 December 2018 в 08:09daria_truhinaэто классическая мимоза, не нужно её портить всякими лишними ингредиентами! И будет вам вкусно!!!21 December 2018 в 16:44allella77так и должно быть, картофель пропитывается рыбкой и получается вкуснее13 November 2018 в 07:00anna_cool511Вместо картошки можно рис. И на рыбку сверху можно сливочного масла замороженного потереть.10 August 2018 в 16:59nata.bobrova50А мне нравиться с сайрой. С сиропом рыба как-то не вяжется,но надо попробовать.8 April 2018 в 05:33rozik2019а мне больше всего нравиться со шпротами, вкуснота.15 March 2018 в 06:10vala53vala53НУ…….ВСЕ ВКУСНО6 January 2018 в 15:35lazar52.5я готовлю так же как и вы только вместо консервы отварная семга . очень вкусно .31 December 2017 в 19:37ewgeni2001рыба должна быть — сардинелла или хороший тунец. на крайняк, сардина31 December 2017 в 14:03svetlana.khlebnovaа вместо малины …мед!!!!вообще с ума спрыгнешь!! ха ха!30 December 2017 в 05:22<h2> Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) </h2> Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) : элегантный, праздничный, привлекательный для глаз и восхитительный на вкус! Этот салат просто шикарный! Все мелко натерто, каждый ингредиент равномерно разбросан по всему салату, что придает ему такой декадентский вид. Это элегантное послевкусие из яичного желтка делает это блюдо еще лучше! Перейти к рецепту Оставить отзыв Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации. Мы всегда использовали сельдь в этом салате, потому что нам нравится соленый и острый вкус сельди в таких салатах. Основные ингредиенты мимозы: сыр, яйца, рыба, лук и майонез. Мы также добавляем морковь для контраста и вкуса и немного соленых огурцов, чтобы сделать его менее мягким и привнести в него немного резкости. Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) был основным продуктом нашей семьи на каждом большом празднике, сколько я себя помню.Не знаю, как сейчас, но когда мы были детьми, люди ели салат из мимозы в качестве одного из блюд на каждой свадьбе. Этот салат так легко приготовить, но он немного своевременен, особенно если вы хотите, чтобы он выглядел элегантно и идеально. <h3> Использование майонеза в слоеном яйце и сырном салате: </h3> Каждый слой различных ингредиентов отделен очень легким слоем майонеза. Количество майонеза в ингредиентах ниже может отличаться для вас, потому что, если вы используете тарелку меньшего или большего размера, вам в конечном итоге понадобится меньше или больше.Независимо от того, какой размер тарелки вы используете, помните: намазать столько майонеза, чтобы покрыть предыдущий ингредиент. Добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно распределите тупым ножом. Может показаться, что это много майонеза, но это немного. Мы не любим салаты без заправки. Кроме того, я готовлю это блюдо примерно 3 раза в год. Чуть больше калорий на праздники — это ничего. В конце концов, рождественские калории не в счет! 😀 Еще один небольшой совет! Если у вас есть яйца Eggland’s Best, используйте их! Их яичные желтки такие желтые, я не думаю, что есть другие марки с такими красивыми желтками.Ваш салат из мимозы будет выглядеть потрясающе, ярко-желтым. Я всегда использую этот бренд, когда мне нужно продемонстрировать яичные желтки при приготовлении пищи или выпечке! 🙂 <h3> Салат с мимозой Состав: </h3> <ul> <li> Селедка </li> <li> Картофель Юкон, приготовленный и очищенный </li> <li> Средняя морковь, приготовленная и очищенная </li> <li> Кошерный маринованный укроп — тертый </li> <li> Сыр Моцарелла (2 нити) </li> <li> Вареные яйца — сепарированные при варке </li> <li> Майо </li> <li> Уксус белый дистиллированный </li> <li> Мелко натертый желтый лук </li> <li> Перец черный молотый для гарнира </li> </ul> <h3> Как приготовить овощи для салата с мимозой: </h3> Не очищайте овощи от кожуры.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам постоять при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку). <h3> Как приготовить салат из яиц и сыра: </h3> 1. Вынуть 2 ломтика сельди из упаковки и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. В салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука. 2. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза. 3. Натереть на терке 1 кошерный огурец из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи. Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня. <h3> Еще больше рецептов салатов: </h3> <h3> Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) </h3> Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра): элегантный, праздничный, приятный на вид и восхитительный на вкус! <ul> <li> 2 ломтики сельди </li> <li> 1 средний картофель юкон — приготовленный и очищенный </li> <li> 1/4 чайная ложка дистиллированный белый уксус </li> <li> 1/4 чайная ложка мелко натертый лук </li> <li> 1 средняя морковь — приготовленная и очищенная </li> <li> 1 кошерный маринованный укроп — тертый </li> <li> 2 унция сыр моцарелла 2 струны </li> <li> 4-5 вареные яйца — отделенные при варке </li> <li> 11 столовые ложки майонез дай или возьми </li> <li> молотый черный перец для гарнира </li> </ul> <ol> <li> Приготовьте овощи: овощи не очищайте.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам постоять при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку). </li> <li> Как приготовить салат с мимозой: Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. В салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука. </li> <li> Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза. </li> <li> Натереть на терке 1 кошерный огурец из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Охладите, пока не будете готовы к подаче. </li> <li> Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня. </li> </ol> © Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав. <h2> Салат классический «Мимоза» консервированный, рецепт с фото </h2> . На тройке с бубенчиками Новый год несется навстречу! Он приносит с собой много радости, удачи и хорошего настроения. Задача каждой хозяйки — организовать по этому поводу замечательный праздник — с развлечением, гифками.webpts и, конечно же, богатая таблица! Для этого отлично подойдет салат Мимоза. Любимый многими классический рецепт с консервами идеально впишется в новогоднюю атмосферу. Салат из сайры, который быстро и легко приготовить, выглядит нарядно по-праздничному. Недаром у этого блюда такое красивое название. Ведь если присмотреться к нему, можно увидеть его сходство с одноименным растением. Такой салат в морозный новогодний день напомнит вам о ярких красках лета! Он также украсит новогодний стол и порадует всех своим простым, но в то же время отменным вкусом.Разве не об этом мечтает каждая хозяйка? <h3> Ингредиенты для мимозы: </h3> <ul> <li data-listid="1" data-aria-posinset="1" data-aria-level="1"> консервы (сайра в масле) — 1 банка; </li> <li data-listid="1" data-aria-posinset="2" data-aria-level="1"> картофель — 2-3 шт .; </li> <li data-listid="1" data-aria-posinset="3" data-aria-level="1"> куриное яйцо — 2-3 шт .; </li> <li data-listid="1" data-aria-posinset="4" data-aria-level="1"> морковь — 1 шт .; </li> <li data-listid="1" data-aria-posinset="5" data-aria-level="1"> сыр — 60-80 г; </li> <li data-listid="1" data-aria-posinset="6" data-aria-level="1"> майонез — 150 г. </li> </ul> <h3> Рецепт </h3> Для приготовления салата «Мимоза» необходимо отварить овощи до готовности: морковь и картофель. То же самое проделайте и с куриными яйцами. После приготовления вынуть из жидкости овощи и яйца, остудить, а затем очистить. Раскрыть консервы в масле, слить жидкость, вымесить рыбу вилкой и выложить ровным слоем в салатник. Сайра традиционно используется для приготовления салата Мимоза. Но вкусным блюдо получится и из других рыбных консервов — тунца, лосося, сардин и т. Д. Каждый вариант по-своему хорош и придает салату новое звучание. Далее смазать майонезом поверхность слоя консервированной сайры. Теперь на крупной терке нужно нарезать отварной картофель и выложить его в салатник. Слегка смазать майонезом. Не давите ложкой слишком сильно на картофельный слой, иначе он не сохранит воздушную консистенцию. Теперь морковь натереть на терке таким же образом и ровным слоем выложить в салатник. Сверху посыпать крупно тертым твердым сыром. Салат мимоза с сыром имеет более нежный вкус, чем без него. Но есть и вариант без добавления сыра. Снова смазать майонезом. Теперь нужно отделить белки от желтков. Натереть белки и выложить их поверх предыдущих слоев. Плотно смазать поверхность майонезом. Посыпать салат тертыми желтками. В этом случае лучше использовать мелкую терку. Так «Мимоза» больше будет похожа на одноименный цветок! Блюдо готово! Приятного аппетита и с праздником! <h2> рецептов на Новый год! Классический рецепт салата мимоза пошагово </h2> Салат «Мимоза» знают почти в каждом доме.Он стоит в одном ряду с Оливье и Шубой с селедкой. Как минимум, наши бабушки и мамы готовят его по большим праздникам. Свое название он получил из-за сходства с нежной весенней цветочной мимозой — желтые соцветия имитируют желтки, а снег, на котором «рассыпаны» цветы — яичные белки. Сегодня его часто готовят именно так, для ежедневного меню. Классический рецепт салата Мимоза известен многим хозяйкам, но некоторые рецепты изменят представление об обычном блюде. <h5> Легкий салат «Мимоза с сайрой» принято готовить по следующему рецепту: </h5> <ul> <li> сайра со сливочным маслом — 1 банка; </li> <li> картофель — 4 шт .; </li> <li> яиц — 5 шт .; </li> <li> морковь — 2 шт .; </li> <li> репчатый лук средний; </li> <li> соус майонезный — 300 гр; </li> <li> зелень для украшения. </li> </ul> Заранее отварить яйца, картофель и морковь. Закладываем рыбные консервы в миску и вымешиваем вилкой. Лук мелко нарезать. Делим яйца на белки и желтки. Белки измельчить на мелкой терке. Также поступаем с картошкой и морковью. Выложите продукты слоями на салатнике. Слои можно повторить дважды, для этого нужно разделить имеющиеся заготовки примерно на две половины. Первый — слой картофеля, его необходимо выложить, хорошо заклеив вилкой. Далее выложите сайру и лук. Смажьте майонезом. Далее идут белки и морковь, слой майонеза. Последними протрите желтки и украсьте зеленью. <blockquote> На заметку. Если при выкладывании слоев использовать кулинарную кружку, будут видны все слои салата — они выглядят очень ярко, особенно благодаря моркови. </blockquote> <h3> Пошаговый рецепт консервированной горбуши </h3> Горбушу можно использовать как рыбу. В этом рецепте не используются овощи — вариант блюда немного упрощен. Его можно подавать исключительно как дополнение к основным блюдам. <ul> <li> банка горбуши; </li> <li> 3 вареных яйца; </li> <li> 100 г твердого сыра; </li> <li> 200 г майонеза; </li> <li> пучок зелени.</li> </ul> <h5> Пошаговый процесс приготовления салата: </h5> <ol> <li> Яйца делятся на белки и желтки. Белки мелко нарезать. </li> <li> Выкладываем консервы на блюдо и разминаем вилкой, одновременно удаляя слишком твердые косточки. </li> <li> Сыр натереть на крупной терке. </li> <li> На сервировочной тарелке выложите прослойку белка, горбуши, сыра. Все слои промазываем поочередно майонезом. Сверху протереть желтком и посыпать измельченной зеленью. </li> </ol> <h3> С сыром </h3> Следующий рецепт более удовлетворителен, чем предыдущий.Его можно использовать как завтрак или перекус. <ul> <li> 5 вареных яиц; </li> <li> банка сардины консервированная; </li> <li> картофель крупный отварной; </li> <li> морковь средней варки; </li> <li> 150 грамм твердого сыра; </li> <li> мелкая луковица; </li> <li> на сахар и соль ч.л .; </li> <li> стол. вранье. уксус </li> <li> 2 стол. л воды; </li> <li> 200-250 гр майонеза. </li> </ul> Прежде всего, лук мелко нарезать и замариновать. Для этого нужно растворить в воде сахар и соль, затем залить уксусом.Влейте в маринад нарезанный лук и оставьте на время, примерно на четверть часа. Пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты. Вилкой вымесить рыбу вместе с соком, отварные овощи очистить, яйца разделить на белки и желтки. <h5> Ставим на салатник в такой последовательности: </h5> <ol> <li> Тертый картофель, намазанный майонезом. </li> <li> Морковь тертая, майонез. </li> <li> Рыба, отжатый лук, снова залитый майонезом.</li> <li> Тертый сыр, майонез </li> <li> Тертые белки, майонез. </li> <li> Желтки натертые. </li> </ol> Готовый салат дать пропитаться. Как правило, подают охлажденным. <blockquote> На заметку. Количество лука рекомендуется скорректировать по своему вкусу. Если он вам не нравится, просто добавьте немного в слой рыбных консервов или слегка замаринуйте овощ. Если вам нравится, как он дополняет салат — положите среднюю головку, но не переборщите — она не должна перебивать вкус остальных компонентов. </blockquote> <h3> Салат Мимоза с яблоками </h3> Если приготовить Мимозу с яблоками, то вкус будет немного пикантным. Кисло-сладкий вкус придает классическому салату очень необычную нотку. Приготовленное блюдо в зимнее время года добавит застолью свежести. <ul> <li> тунец — 1 банка; </li> <li> кисло-сладкое яблоко; </li> <li> картофель — 2; </li> <li> морковь средняя — 2; </li> <li> репчатый лук средний — 1; </li> <li> яйца вареные — 4 шт .; </li> <li> соль — пара щепотки; </li> <li> майонез.</li> </ul> Овощи, отдельно яйца, заранее отварить. Готовность овощей проверяем вилкой или ножом — если доставляется легко, можно остудить. После нужно все немного остудить и почистить. Лук мелко нарезать и залить половиной стакана кипятка на 10 минут. Вымесите тунца вилкой в миске. Делим яйца на белки и желтки. Первая большая тройка, вторая натертая. Можно вручную или вилкой. Три картофеля и морковь на крупной терке. Мое яблоко, очищенное от сердцевины и большой тройки. Выкладываем салат: яблоко, тунец, картофель, немного соли, лук, морковь, яичный белок. Все слои промазываем майонезом. Сверху украсить желтком. <blockquote> На заметку. Способ украшения — из небольших веточек укропа сформировать стебли на поверхности салата, а соцветия мимозы выложить желтками. </blockquote> <h3> С крабовыми палочками </h3> Сегодня можно приготовить салат из крабовых палочек, который находит поклонников, хотя сильно отличается от классики.Как правило, классика обязательно содержит рыбу в масле или собственном соку. <ul> <li> яйца вареные — 4; </li> <li> крабовые палочки — 200 гр; </li> <li> картофель и морковь — по 1 шт .; </li> <li> майонез — 200 мл. </li> </ul> Картофель и морковь измельчить на мелкой терке. Яичные желтки отделить от белков, все три отдельно на мелкой терке. Крабовые палочки измельчить острым ножом. <h5> Формируем салат: </h5> <ol> <li> Половинка картошки, майонез. </li> <li> Белок, опять майонез.</li> <li> Крабовые палочки, майонез. </li> <li> Слой картофельных остатков, майонез. </li> <li> Морковь. </li> <li> Желтки — стараемся покрыть не только верх, но и все стороны салата. </li> </ol> <h3> Рецепт приготовления риса </h3> Мимоза с рисом не менее сытна и вкусна, чем классический салат. Но все же «звучит» иначе. Предлагаем вам попробовать этот вариант. <ul> <li> вареные яйца — 5; </li> <li> консервированный тунец — 1 банка; </li> <li> луковица мелкая — 2 шт .; </li> <li> морковь — 1 средняя; </li> <li> соль; </li> <li> рис отварной — 50 гр; </li> <li> майонез; </li> <li> перец молотый.</li> </ul> Лук мелко нарезать кубиком, слегка коснуться. Три большие морковки. Яичные белки натирают крупно, а желтки — мелко. Кусочки рыбы измельчить вилкой. Рис выложить на сервировочную тарелку, разровнять, залить майонезом. Намазать рыбу, майонезный соус, кубики лука, немного перца, белок, майонез. Равномерно выкладываем морковь, заливаем майонезом. Последними посыпать желтками. Перед подачей настоять в холодильнике пару часов. <blockquote> На заметку. Рыбные консервы могут быть любые — тунец, сардина, горбуша, сардинелла, сайра. </blockquote> <h3> С маслом и сыром </h3> Немного необычный вариант салата — с добавлением масла. Этот продукт сделает салат невероятно нежным. <ul> <li> 5 яиц; </li> <li> банка сардины; </li> <li> 2 маленькие луковицы; </li> <li> 200 г майонеза с лимонным соком; </li> <li> 100 г сливочного масла для мороженого .; </li> <li> 100 гр твердого сыра.</li> </ul> <h5> Намазывать слоями: </h5> <ol> <li> Тертые яичные белки. </li> <li> Тертый сыр. </li> <li> Мятая рыба с соком — сок поможет салату хорошо пропитать. Выкладываем только половину. </li> <li> Слой майонеза, небольшой аккуратный слой. </li> <li> Стружка сливочного масла — замороженная, очень хорошо натирается. </li> <li> Лук репчатый мелко нарезанный, вторая половина консервы. </li> <li> Майонез. </li> <li> Желтки яичные тертые. </li> </ol> Выше представлены несколько совершенно разных, но лучших в своей линейке вариаций салата Мимоза.Разнообразьте привычное блюдо новым исполнением! Обновление! В новогоднюю ночь 2018 я решила снять для вас видео, чтобы все стало еще яснее и понятнее! Я выкладываю все видео на на ваш YouTube канал , еще много чего интересного, так что заходите, смотрите, записывайтесь, я буду ждать! <h3> Салат из рыбы мимоза: видео рецепт </h3> <h3> Пошаговый рецепт с фото </h3> Салат «Мимоза» потребуется время на приготовление, так что будьте готовы к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно занимает час + бесконечность.Поэтому я готовлю такие блюда исключительно к праздникам или для вас, ведь как я могу оставить своих читателей без их любимых новогодних блюд Однако многие меня не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно каждому свое. Кстати, даже рецепт Вареников мы с мамой в гостях сфотографировали, потому что мне совсем не дано было доводить этот процесс лепки до совершенства 😀 Но вернемся к теме! Приготовление мимозы начинается с отваривания ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем на сковороду, доводим до кипения, немного солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. Через положенное время протыкаем овощи. вилкой или ножом, если они мягкие внутри, вынуть из кипятка. Прохладный и чистый. Вы можете сначала очистить его, а затем приготовить. Все, кроме яиц 🙂 В это время очистите лук, нарежьте его очень мелко и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от излишней горечи.Салаты с мимозой могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким. Начинается самое трудоемкое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Ставим все по разным тарелкам. Желток вымесить вилкой, а также рыбные консервы. Не советую пытаться натереть желток — он распадается.Я терла и месила все по очереди слоями, чтобы в итоге мыть меньше посуды. Еще раз хочу сказать о рыбе. Салат «Мимоза» можно приготовить с тунцом, с горбушей, с копченым кальмаром, с чем угодно «рыбой»! Я хотел заняться тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным! Начинаем раскладывать слои.Салат из рыбы мимоза начинается только с рыбы. Первый слой смазать домашним майонезом. Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что это невероятно просто сделать за 5 минут, а то и меньше, и на вкус он в тысячу раз вкуснее купленного и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз, и вы не пожалеете. Выложить вторым слоем яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь и немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат получится слишком жирным.В результате салат из рыбы Мимоза получится очень красочным, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе! Смажьте морковь майонезом, сверху положите слой лука, сливая воду, конечно. Его не нужно смазывать. Салат из рыбы мимоза уже богат жирами. Выкладываем слой картошки, немного солим и снова промазываем майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но я не люблю салаты с рисом, поэтому мой салат «Мимоза» с картофелем.Мне это кажется намного вкуснее. Следующие слои: твердый сыр, домашний майонез, желток. Все! Салат из мимозы с розовым, тунцом, лососем или сайрой почти готов! Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»! Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подожди еще немного. Настаивая, достаем новогоднее блюдо из холодильника.Расскажу сейчас, как украсить салат Мимоза. Для этого любимую зелень мелко нарезать и посыпать сверху. Многие выкладывают какие-то фигурки из зелени, но я вам точно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Салат хоть и советский, но живем давно, не лет пятьдесят назад. Просто присыпать зеленью! Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием закончен, но чуть ниже вы найдете краткий рассказ без дополнительных пояснений. Рождественское блюдо разрезаем на кусочки и лопаткой выкладываем по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат Мимоза! И я быстро резюмирую. <h3> Краткий рецепт: Классический рыбный салат «Мимоза» </h3> <ol> <li> Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, немного посолить, убавить огонь, варить яйца 10 мин, морковь — 15, картофель — 15-20, вынуть из кипятка, проткнуть овощи вилкой, проверяя на мягкость.</li> <li> Лук очищаем, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы не осталась горечь. </li> <li> Вареные овощи и яйца чистим, на мелкой терке натираем морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр, складываем в разные емкости. </li> <li> Рыбные консервы вымесить вилкой, сначала слить сок, отдельно вымесить желтки. </li> <li> Приготовление домашнего майонеза. </li> <li> Начинаем раскладывать рыбный салат Мимоза слоями: рыбные консервы, майонез, белки, майонез, морковь, немного соли, майонез, лук (предварительно слить воду), картофель, немного соли, майонез, сыр, майонез, желток.</li> <li> Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 2 часа. </li> <li> Достаем из холодильника, снимаем пленку, присыпаем мелко нарезанной зеленью. </li> <li> Нарезать кусочками, разложить по тарелкам с помощью шпателя. </li> <li> Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»! </li> </ol> Вот и все! Получился такой красивый салат из рыбы Мимоза, приготовление, конечно, займет время, но тогда вы порадуете близких ностальгическим привкусом детства 😉 Кстати, к Новому году уже готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, развесили все гирлянды и поставили елку.Правда, еще не наряжались, на выходных сделаем. Как вы думаете, когда стоит начинать украшать квартиру, раньше или ближе к 31 декабря? И оставайтесь со мной, недавно я рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Чтобы не пропустить , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально. С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, поставьте лайк, оставьте комментарии, цените его, напишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Я люблю тебя, будь счастлив! Мимозу можно приготовить дома одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата из мимозы с консервами. Основными компонентами, кроме рыбы, являются овощи или рис, лук, яйца.Традиционная заправка — майонез для салатов с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используются сливочное масло, сливочный сыр, яблоки. <blockquote> Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами. Вкусно и питательно. Частый гость на праздничных застольях, пользуется популярностью на повседневных обедах и ужинах из-за несложности процесса приготовления. </blockquote> Красивое название салат получил благодаря верхнему слою мимозы. Традиционно — из натертого или растертого на поверхности желтка салата, ассоциируется с нежным весенним цветком. Салат был очень популярен во времена Советского Союза. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво украсить и подать на праздничный стол, как салат Оливье. О выборе майонеза Лучшее решение для салата с мимозой — густой жирный майонез. Легкие низкокалорийные холодные соусы полезнее, но они не позволяют полностью раскрыть вкус салата. <h3> Как делать слои из мимозы </h3> 3 основных правила <ul> <li> Картофель или рис (в зависимости от рецепта) — основа. </li> </ul> Классический вариант салатной основы («подушки») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов. <ul> <li> Картофельное пюре вилкой добавляется после слоя картофеля (риса). </li> </ul> Оставшиеся слои выложите в мимозу по своему усмотрению, например, натертый картофель разделите на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля. <ul> <li> Традиционный совет — мелко натертый желток без майонезной сетки с украшениями из свежих трав (зеленый лук, петрушка, укроп и т. Д.)). </li> </ul> Накладывая мимозу слоями, старайтесь равномерно распределить продукты по площади блюда. Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Аккуратно посыпьте ингредиенты, не допуская образования комков. <h3> Рецепты салата Мимоза с рыбными консервами </h3> <h4> Салат Мимоза — классический рецепт с консервами </h4> Состав: <ul> <li> Картофель — 3 клубня среднего размера, </li> <li> Морковь — 3 штуки, </li> <li> Яйцо — 3 штуки, </li> <li> Белое лук репчатый — 1 головка, </li> <li> Консервы (горбуша) — одна банка 200 грамм, </li> <li> Перец черный молотый, майонез по вкусу, </li> <li> Зелень — для украшения.</li> </ul> Приготовление: <ol> <li> Подготовка ингредиентов для салата. Отварить вкрутую овощи и яйца. Для облегчения очистки залейте холодной водой. Выкладываем на отдельную тарелку. </li> <li> Очищаю лук от шелухи. Полоскаю и режу мелко и мелко. </li> <li> Очищенные овощи и яйца натираю на терке средней фракции. Перекладываю на отдельную посуду. </li> <li> Беру большую и красивую салатницу. Раскладываю измельченные компоненты слоями. Первый слой салата с мимозой (основа) — картофель.Овощ не утрамбовываю. Равномерно распределите половину тертого ингредиента. Сверху выдавить майонез и распределить по всей площади салатника. </li> </ol> Полезный совет. Между слоями добавить молотый черный перец. <ol> <li> Для второго слоя салата я использую консервированную горбушу. Открываю банку, сливаю жидкость. Выкладываю рыбу в тарелку и размягчаю вилкой. Выкладываю в салатник поверх картошки. По желанию добавить майонезную заправку.</li> <li> Лук намазывать. Если он слишком горький и крепкий, кладу меньше, предварительно обдав кипятком. </li> <li> Далее в мимозе идет вторая часть тертого картофеля, за ней — морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушечку». </li> <li> В конце добавляю в салат тертое яйцо. Сначала белок, поверх желтка. </li> <li> Украшаю рубленой зеленью. Классический салат с мимозой готов к подаче. Салат станет отличным дополнением к новогоднему столу вместе с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.</li> </ol> Видео-рецепт <h4> Необычный рецепт консервов в томате </h4> Использование шпротов в томатном соусе — интересный и смелый ход в приготовлении салата из мимозы. Блюдо имеет необычный вкус, но получается не менее питательным. Состав: <ul> <li> Картофель — 3 клубня, </li> <li> Лук — 1 головка, </li> <li> Морковь — 2 шт., </li> <li> Яйцо — 6 штук </li> <li> Килька в томатном соусе — 200 г, </li> <li> Майонез (холодный соус) — пробовать.</li> </ul> Готовим: <ol> <li> Я варю яйца и овощи в отдельных горшочках. Морковь и картофель для удобства можно предварительно очистить от кожуры. Яйца после закипания отварить 5-8 минут. </li> <li> Вареные яйца окунаю в холодную воду. Убираю, белки отделяю от желтков. Я предпочитаю использовать в салате желтки для украшения. По желанию добавьте белок. </li> <li> Очищаю и мелко нарезаю лук. </li> <li> Беру кильку из банки в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.</li> <li> Выкладываю салат слоями в большую и глубокую тарелку. Делаю маленькую картофельную подушку. </li> <li> Затем выкладываю смесь рыбы, томатного соуса из банки и лука. Поливаю салат с мимозой майонезом. </li> <li> Следующий слой снова делаю из натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом. </li> <li> Я добавляю тертый белок, а затем желток. </li> <li> Для украшения салата добавьте сверху веточки свежей петрушки. </li> </ol> Приятного аппетита! <h4> Салат Мимоза со скумбрией и сыром </h4> Классический вариант приготовления салата Мимоза с консервами.Для пикантности и особого вкуса используется тертый сыр. Состав: <ul> <li> Скумбрия консервированная — 250 г, </li> <li> Картофель — 3 клубня, </li> <li> Лук — 1 головка, </li> <li> Морковь — 2 шт., </li> <li> Яйца куриные — 3 штуки, </li> <li> Сыр твердый — 150 г, </li> <li> Майонез (холодный соус) — 70 мл, </li> <li> Зелень для украшения (петрушка) — 3 веточки. </li> </ul> Готовим: <ol> <li> Готовлю картошку с морковью. В другой миске варю яйца вкрутую.</li> <li> Пока готовится еда, занимаюсь луком. Снимаю шелуху. Нарезаю небольшими кубиками. При ярко выраженной горечи лук ошпарить кипятком. </li> <li> Держа отварные овощи, залить кипятком. Заливаю холодной водой, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки. </li> <li> Яйца чищу. Отделить белки от желтков. Натереть мелкой фракцией (отдельно) и переложить на разные тарелки. </li> <li> Натираю сыр на крупной терке.</li> <li> Достаю консервированную скумбрию из банки, месу вилкой. </li> <li> Салат красиво декорирую с помощью большой металлической формы. Делаю основу из картошки. Выравнивание. Добавить холодный майонез, затем выложить мелко нарезанный лук. </li> <li> Еще раз майонезом не смазываю, консервы без этого очень жирные. </li> <li> Делаю сверху «шляпку» из яичного белка. Смажьте холодным соусом. </li> <li> Морковь натереть на мелкой терке. Добавьте в салат.Распределить по площади. Добавьте майонезную сетку. </li> <li> Для красивого дизайна мимозы делаю верхний слой из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку. </li> <li> Чтобы салат пропитался, ставлю его на два часа в холодильник. </li> </ol> Видео рецепт Ешь на здоровье! <h4> Простая мимоза с сыром и маслом </h4> Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофеля, лука и моркови). Основной упор в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла.Готовится очень легко, получается невероятно вкусно. Состав: <ul> <li> Сыр твердый — 100 г </li> <li> Яйцо куриное — 6 штук, </li> <li> Горбуша консервированная — 1 банка, </li> <li> Сливочное масло (предварительно замороженное в морозильной камере) — 100 г (на терке), </li> <li> Майонез (холодный соус) — 100 г, укроп </li> <li> — по вкусу. </li> </ul> Приготовление: <ol> <li> Сварить яйца. Убираю, белки отделяю от желтков. Белки натираю на терке крупной фракцией, желтки на мелкой.</li> <li> Балку чищу и мелко нарезаю. </li> <li> Открываю банку с консервами. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, измельчаю вилкой, превращаясь в однородную смесь. Добавьте лук. Я смешиваю. </li> <li> Беру из морозилки кусок сливочного масла. Мелко нашинковать ножом или натереть на терке. То же самое и с сыром. </li> <li> Перехожу к сборке и оформлению салата. </li> <li> Сначала белки поставил. Добавьте холодный соус. Следующим в списке идет сыр мимоза.Я снова натираю майонезную сетку. В третий слой кладу рыбу и лук (половину от общего объема). Добавьте немного майонеза. </li> <li> Выкладываю нарезанное сливочное масло, затем луково-рыбную смесь с майонезом. В качестве финального штриха появляются измельченные желтки с украшениями из свежих веточек укропа. </li> <li> Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась. По истечении указанного времени вынимаю салат и подаю на стол. </li> </ol> <h3> Как приготовить салат из мимозы с сайрой </h3> Ингредиенты: <ul> <li> Картофель — 3 штуки среднего размера, </li> <li> Морковь — 2 штуки, </li> <li> Сливочный сыр — 2 штуки, </li> <li> Лук — 1 штука, </li> <li> Курица яйцо — 4 шт., </li> <li> Сайра — 1 банка, </li> <li> 9% столовый уксус — 2 большие ложки, </li> <li> Майонез, соль по вкусу, </li> <li> Зелень — для украшения.</li> </ul> <blockquote> Полезный совет. Вилкой проверьте готовность овощей. Рассчитать точное время приготовления довольно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней. </blockquote> Приготовление: <ol> <li> Тщательно промойте картофель с морковью. Выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варю до готовности. </li> <li> Вареные овощи залить холодной водой, чтобы быстрее остыли. </li> <li> Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой. Добавьте 2 столовые ложки соли и влейте немного 9-процентного уксуса.После закипания варю 7-9 минут. Перекладываю в холодную воду. </li> <li> Репчатый лук очищаю от шелухи. Полоскаю под проточной водой. Положил на разделочную доску. Измельчение на мелкие и тонкие частицы. Положил в глубокую тарелку. </li> <li> Открываю консервы. Удаляю лишнюю жидкость и удаляю косточки, которые могут испортить впечатление от салата. К нарезанному луку выкладываем сайру. Перемешать вилкой, при этом нарезав рыбу. </li> <li> Натираю овощи на терке. Выкладываю в отдельные миски.Продюсерская продукция животноводства. Белок и желток отделены друг от друга. </li> <li> Снимаю фольгу с плавленого сыра. Я раздавил это. </li> <li> Салат мимоза формирую слоями, «собираю» подготовленные ингредиенты. </li> <li> Беру глубокую круглую посуду. Кладу картошку, распределяю по тарелке. Добавьте майонезную заправку. Слегка посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком. Далее идут слои плавленого сыра и белков. Добавьте майонезный продукт. </li> <li> На завершающем этапе кладу в салат натертую морковь.Сверху посыпать желтками. Я не использую верхнюю сетку для майонеза. </li> <li> Готовый салат с мимозой плотно накрываю полиэтиленовой пленкой. Ставлю в холодильник на 2 часа. </li> </ol> <h3> Как приготовить мимозу с сардиной в томатном соусе </h3> Состав: <ul> <li> Картофель — 4 шт., </li> <li> Лук — 1 шт., </li> <li> Яйцо — 4 шт., </li> <li> Сардина в томатном соусе — 250 г, </li> <li> Морковь — 1 корнеплод, </li> <li> Майонез, перья зеленого лука по вкусу.</li> </ul> Приготовление: <ol> <li> Я готовлю овощи до готовности. В отдельной посуде доведите яйца до кипения. Варить 7-9 минут. </li> <li> Вареные и охлажденные овощи очистил от кожуры. </li> <li> Достаю большую плоскую тарелку. Я принимаю форму сердца. Установить на тарелку. </li> <li> С помощью овощерезки измельчаю картофель. Делаю майонезную сетку. </li> <li> Открываю банку консервированной сардины. Небольшое количество жидкости снимаю столовой ложкой.Остальное натираю рыбой. Выложить в салат. Распределить равномерно. </li> <li> Лук мелко нарезать, сверху выложить сардины. </li> <li> Следом за мимозой идет морковь. Перетираю как картошку на удобной овощерезке. Не забываем про майонез. </li> <li> Я раздавил желток. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху полить салат майонезом. </li> <li> Украшаю мимозу перьями зеленого лука. </li> </ol> Видео приготовления <h3> Салат «Мимоза» с яблоком, тунцом и картофелем </h3> </h3> Тунец — невероятно полезная и питательная рыба с минимальным содержанием жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе привносит нотку оригинальности в узнаваемый вкус и дает возможность «хрустеть» салатом. Состав: <ul> <li> Картофель — 3 клубня среднего размера, </li> <li> Яйцо — 4 штуки, </li> <li> Морковь — 2 штуки, </li> <li> Лук — 1 голова, </li> <li> Тунец (консервированный) — 200 г, </li> <li> Яблоки — 2 шт., </li> <li> Майонез — 6 больших ложек, </li> <li> Соль по вкусу. </li> </ul> Готовим: <ol> <li> Варить овощи в мундире.Заодно поставила яйца на другую горелку. Залить отварные ингредиенты салата холодной водой. </li> <li> Пока ингредиенты мимозы охладятся, очистить и мелко нарезать лук. Если овощ очень горький, залейте его кипятком. </li> <li> Очищаю остывшие ингредиенты. Достаю удобную овощерезку. </li> </ol> Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе у вас получится каша, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты. <ol> <li> Овощи (крупная фракция), яйца измельчаю, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).</li> </ol> Полезный совет. Я протираю яблоко в последнюю очередь, чтобы не почернело. <ol> <li> Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме верхушки желтка, намазываем майонезом. Первый в очереди картофель. Равномерно распределите измельченный продукт по блюду. Я избегаю больших комков. </li> <li> Следующий слой — консервированный тунец. Очень важным дополнением к рыбе станет мелко нарезанный лук. </li> <li> Выкладываю белки, затем морковь (при желании добавляю соль).Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно очистите плод от кожуры. Натереть на крупной терке. </li> <li> На завершающей стадии образования мимозы добавляем желток. Красиво оформленный верх салата. </li> </ol> <h3> Приготовление мимозы с сайрой и рисом </h3> Состав: <ul> <li> Сайра консервированная (в масле) — 1 банка, </li> <li> Морковь — 4 средних корнеплода, </li> <li> Яйцо — 5 штук, </li> <li> Рис — 100 г </li> <li> Майонез — 300 г </li> <li> Лук зеленый — 1 пучок, </li> <li> Соль, черный перец — по вкусу.</li> </ul> Приготовление: <ol> <li> Подготовьте овощи для салата. Выложить в глубокую сковороду. Ставлю на плиту. </li> <li> Кладу варить яйца. Рис промываю проточной водой. Положил в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие скрывалось на 4-5 см. Я выставил температуру конфорки на максимум. После закипания воды убавьте огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Выключите плиту. Оставляю рис дойти до 15-20 минут.</li> <li> Яйца вареные чищу. Отделить белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (хорошо для желтков). </li> <li> Сайра открытая. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбу из банки. Месить вилкой, попутно выбирая косточки. </li> <li> Тщательно промываю зеленый лук. Я обсуждаю. Мелко порезанный. </li> <li> Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределить равномерным слоем. Делаю аккуратную майонезную сетку. </li> <li> Рядом с салатом кладу рыбную массу из сайры.</li> <li> Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сетку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь. </li> <li> Я оставляю желтки на верх салата, традиционное украшение блюда. Делать майонезную сетку не нужно. </li> <li> Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую закрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа. </li> </ol> <h3> Калорийность салата мимоза с разными ингредиентами </h3> Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов.В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус с тунцом в собственном соку, который содержит минимальное количество жира. В другой ситуации — калорийный салат с майонезом и сайрой в масле. Вас ждут важные секреты вкуса, правильный выбор консервов и соуса, эффектная подача в прозрачной посуде с акцентом на разноцветные слои. Освойте вкусные традиции салата из слоеной рыбы с яйцом — исходя из качества продуктов. Отдельным пунктом мы описали простые украшения и проверенные идеи, что еще положить в салат — вкусно и недорого. Быстрая навигация по статьям: <h3> Секреты нежной «Мимозы» </h3> 1. Выбирайте хорошие консервы. Подойдет любая морская рыба. Салат будет проще, если его консервировать в собственном соку (натуральном). С сайрой, тунцом, сардиной или горбушей блюдо получится отчетливо рыбным. Обратите внимание на бренды, получившие высокую оценку экспертов программы «Контрольные закупки» от Первого канала в 2015-2017 годах. <ul> <li> Сайра — Дальморепродукт, 5 морей.</li> <li> Горбуша — «Вкусные консервы», «Ультрамарин», «Китбай». </li> <li> Тунец — «Капитан вкусов». </li> </ul> Можно использовать рыбу в масле. Лучше всего слить масло в отдельную емкость и понемногу добавлять в рыбную пюре и майонезную пропитку картофельных слоев. 2. Не переусердствуйте с яйцами при варке. Ровно 10 минут при среднем кипении, чтобы желтки оставались желтыми. Солнечный верхний слой — главная особенность вашего любимого рыбного салата.В конце рецепта смотрите несложные идеи декора. 3. Тонкая сеточка майонеза — залог гармоничного вкуса. Только с ним в наборе хорошо чувствуется каждый слой. Не нужно забивать состав обилием майонеза. <ul> <li> Удобно соединять с высокими и мягкими упаковками. Отрезаем верхний угол для небольшой дырочки и без фанатизма прижимаем пакет. Или используйте кондитерский мешок. </li> <li> Если вы не поклонник домашнего соуса, обратите внимание на три марки для Прованса — Miladora, Mr.РИККО »,« Ряба ». </li> </ul> 4. Салат «Мимоза» всегда собираем из охлажденных компонентов. <h3> Пошаговый классический рецепт с фото </h3> Время приготовления — 15 минут на сборку + до 50 минут на подготовку ингредиентов. Нам понадобится: <ul> <li> Картофель отварной — 4 шт. среднего размера (400-450 г) </li> <li> Морковь отварная — 3 шт. среднего размера (300-350 г) </li> <li> Яйца куриные вкрутую — 6 шт. </li> <li> Репчатый лук — 1 шт. (мелкая, до 80 г) </li> <li> Мякоть рыбная — 1 консерв (250-300 г) </li> <li> Майонез — 100 мл + 1 ст.ложка </li> <li> Соль, черный перец — по вкусу </li> <li> Для украшения: веточки помидора и укропа </li> </ul> Подготовьте ингредиенты. Отварить картофель. Опускаем в кипящую воду, варим на среднем огне до 30 минут. Готовый корнеплод соскальзывает с ножа при прокалывании. С плиты ставим кастрюлю под холодную воду. После такого сильного охлаждения овощи легче чистить. Отварить морковь. Не отрезайте попку и нос, не чистите, воспользуйтесь всеми советами выше.Время приготовления — до 40 минут. Яйца кладем в холодную, подсоленную воду. Варить с момента закипания не более 10 минут. Ставим под холодную воду сразу с плиты. Измельчаем ингредиенты: <ul> <li> картофель — на крупной или средней терке; </li> <li> морковь — средняя или мелкая; </li> <li> делим яйца на белки и желтки и по отдельности также по три на терке. </li> </ul> Мы любим большие протеиновые хлопья и маленькие желтки. Мы не берем много. Достаточно половинок средней луковицы. Нарезать небольшим кубиком и ошпарить кипятком, чтобы появилась горечь. Слить, дать остыть. Если вам нравится контраст вкусов, используйте кисло-сладкий хруст маринованного лука. Для этого по 1 ст. ложку уксуса берут 3 ст. ложки сахара добавить к луку, подождать 20 минут, слить сок. Пряный ингредиент готов. Собираем салат слоями. Отрежьте кончик упаковки майонеза или переложите соус в кондитерский мешок. Начнем с несушки рыбы. Достаем рыбную мякоть и месим вилкой. Его можно смешать с небольшим количеством майонеза, если использовать консервы в собственном соку. Порядок слоев. <ul> <li> Мякоть рыбная, где немного масла / майонеза. </li> <li> Яичные белки + сетка для соуса. </li> <li> Морковь + майонез. </li> <li> Лук маринованный или ошпаренный кипятком. </li> <li> Картофель + майонез (гладко). </li> <li> Яичные желтки + украшение.</li> </ul> Пошаговые фото ниже показывают, как выложить слоеную классику в прозрачную салатницу. <blockquote> Порядок слоев может быть разным. Картофель разделить пополам и сразу после рыбы добавить слой половины картофеля. Вторая половинка остается на месте — перед желтками. Можно морковь поделить. Эти «половинные решения», которые увеличивают количество слоев, особенно хороши при обслуживании партии.Добавьте красоты и воздушности каждому прозрачному стеклу! </blockquote> Надеемся, принцип сборки классического рецепта Мимозы понятен. Осталось присмотреться к новым идеям композиции и порадовать глаз изящными вариантами декора. Предлагаем самые простые, но эффектные. <h3> Как украсить и что добавить, если классика наскучила </h3> Что добавить? <ul> <li> Рис отварной вместо картофеля. </li> <li> Небольшие кубики очищенных помидоров на белковом или картофельном слое.</li> <li> Тертый твердый сыр до или после моркови. Перед натиранием положите в морозилку ломтик сыра и не поленитесь быстро и мелко натереть его прямо над тарелкой. Затем он аккуратно ложится и добавляет салату нежности. </li> <li> Соедините сыр и зеленое яблоко, сбрызнув лимонным соком. </li> <li> Оливки мелко нарезать так, чтобы на куске салатного торта образовалась яркая черная полоска. Лучше всего перед морковью поставить экзотику. </li> </ul> Как украсить и подать любимый рыбный салат? Роза из кожуры помидора делается очень просто: следуйте инструкциям. Никакие другие простые варианты декора не требуют пояснений. «Мимоза» — слоеный салат, основным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, лосось, сайра или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят на Новый год, 8 марта и другие праздники. Классический рецепт мимозы, помимо рыбы, включает всего два вида вареных овощей: картофель и морковь. Изначально выбор этих продуктов объяснялся тем, что они без проблем хранятся практически до конца зимы.А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. К ним добавляли лук, что делало блюдо более сочным и острым. Вареные яйца — еще один важный компонент салата. Они исполняют сразу две роли — и со вкусом, и декоративными. Измельченные на терке белки выкладываются слоем, а яичные желтки покрывают салат сверху, что делает салат «Мимоза» похожим на одноименный цветок. Все слои промазаны майонезом — это, конечно же, прованс, который можно купить уже в готовом виде, с наибольшей жирностью, либо приготовить домашний майонез своими руками. В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас не осталось вопросов, в какой последовательности раскладывать слои и как приготовить «правильный», классический салат «Мимоза», поможет рецепт с пошаговыми фото. Вы можете раскладывать слои на одной большой посуде или порциями, в стаканах или небольших столовых тарелках. Выбрала последний вариант, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 порции, примерно по 300 грамм каждая. <h3> Состав </h3> <ul> <li> морковь 1 шт.</li> <li> картофель 4 шт. </li> <li> репчатый лук 1 шт. </li> <li> Консервы рыбные 1 банка (200 г) </li> <li> 4 яйца </li> <li> майонез 6 ст. л </li> <li> соль 1 стружка. </li> <li> зелень для украшения </li> </ul> <h3> Как приготовить салат Мимоза </h3> <h2> Салат Мимоза — классический рецепт. Салат Мимоза с сардинами </h2> Сегодня я расскажу вам о замечательном, ярком и вкусном блюде — салате «Мимоза», классический рецепт с пошаговым приготовлением всех слоев.Салат всегда подходит к праздничному столу. Его желтые овечки сверху напоминают весенний цветок (тот, который мужчины дарят 8 марта). И сразу к делу. <h3> Классический рецепт салата Мимоза с консервами, пошагово, все слои с фото </h3> Общие правила приготовления классической мимозы одинаковы для всех рецептов. Как и в любом другом подобном блюде, все слои в порядке. <h4> Классический рецепт мимозы, ингредиенты </h4> Для традиционного рецепта нам понадобится: <ul> <li> Консервы рыбные (обычно из морской рыбы — сайра, сардина, горбуша, скумбрия) — основной ингредиент (достаточно одной банки) </li> <li> Вареные овощи — картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей) </li> <li> Яйца вареные (4-5 шт.) </li> <li> Майонез (более 1 баночки) </li> <li> Лук или салат (1 луковица или хороший пучок) </li> <li> Специи — соль, перец </li> <li> Зелень — петрушка, укроп, по желанию и для украшения </li> </ul> <h4> Как приготовить салат из мимозы? Все слои по порядку </h4> Способ приготовления: Сначала приготовьте овощи.Даем время остыть и чистим. Затем натереть морковь и картофель. Лучше использовать мелкую терку, а не среднюю или крупную. Потому что ничего так не ползет. И первым слоем кладем тертый картофель в салатник (ровно половину от общего объема). Прикасаться не нужно. Сверху можно использовать сеточку, а можно просто ложкой намазать — майонез. Второй слой — рыба. Скорее рыбные консервы. В салате Мимоза классический рецепт предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например — птица, курица. В отдельной тарелке вымесить рыбу вилкой, удалить кости и разложить. И снова сеточка из майонеза. Теперь можно положить мелко нарезанный лук. Он придаст салату пикантность. Пятое — морковь. И шестой — натереть яичные белки на мелкой терке. Не забудьте между каждым слоем смазать майонезом и немного посолить. Желтки считаются не только украшением, но и добавкой по вкусу.Классическая мимоза не обходится без самого верхнего желтого слоя. Но поверх него можно украсить листиками петрушки или веточками укропа. Чтобы салат получился идеальным и все слои пропитались, нужно время. Убрать в холодильник на 2-3 часа. <h4> Секреты и тонкости приготовления классической мимозы </h4> Говорят, что все самое лучшее и вкусное — домашнее. И я так думаю. Но что касается нашего сегодняшнего салата, я выбираю консервы в магазине. Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки». Лучше выбирать жирный и наносить равномерно между слоями, чтобы не получилось прервать вкус. Яйца и их желтки — главное украшение классической мимозы. Поэтому не пережаривайте их, иначе желтки станут не идеально желтыми, а с зелеными. Оптимальное время приготовления яиц до 10 минут. Советую использовать все ингредиенты при одинаковой температуре, чтобы круги не всплывали. А еще есть «фокус», при котором ваши гости смогут сразу заметить украшение праздничного стола.Достаточно взять прозрачную емкость (салатник) или, в крайнем случае, разрезать по окружности пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Чтоб не было ни верха, ни низа. И кладем туда слоями. С этой опцией все слои «Мимозы» будут хорошо видны. <h3> Классический рецепт мимозы с консервами и сыром </h3> Сегодня выбор товаров просто огромен. В связи с этим можно экспериментировать с традиционными блюдами на кухне — добавлять и пробовать новые ароматы. По классическому рецепту в Мимозу добавляют не только консервы, но и сыр. На выходе получится хороший салат, может он вам больше понравится. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> 150-200 г твердого сыра или плавленого сыра </li> <li> Консервы рыбные 150-200 грамм </li> <li> 3-4 средних картофеля </li> <li> 2-3 моркови </li> <li> Яйца — 3 штуки </li> <li> Лук репчатый — 1 штука </li> <li> Майонез </li> <li> Травы и специи </li> </ul> <h4> Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром </h4> Способ приготовления очень похож на классический рецепт.Поэтому все кратко. Овощи и яйца отварить и очистить от кожуры. Разотрите в отдельные тарелки на мелкой терке (белки отделите от желтков). Вынимаем рыбу из банки и мнем вилкой (сок оставлять не нужно). Лук и сыр мелко нарезать. Картофель разделить на две части. Начинаем раскладывать, все по порядку: первая часть — картошка, рыба, лук. Вторая часть — это картофель, сыр, морковь, белки, желтки. Каждый слой посолить и смазать майонезом.Отправляем в холодильник. Через 2 часа достаем и украшаем зеленью. <h3> Салат Мимоза — классический рецепт с рисом </h3> Еще один способ изменить традицию — добавить рис в знакомый традиционный салат. Попробуйте и посмотрите, как это сработает. Вернее не добавить, а заменить — картошку в рис. Кстати, я пробовала готовить этот вид салата еще в студенческие годы. Только вместо рыбных консервов я использовала курицу. Ничего более приятного. <h4> Состав блюда: </h4> <ul> <li> Рис отварной — полстакана </li> <li> Морковь — 2 шт.</li> <li> Консервы рыбные — 200 грамм (одна банка сайры или горбуши, можно заменить курицей, как я делал раньше) </li> <li> Яйца — 3-4 штуки </li> <li> Майонез </li> <li> Лук и зелень </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> Методика приготовления знакома всем нам по классике. Сварить морковь и яйца, очистить их. Белки отделить от желтков. Все в отдельных емкостях. Лук мелко нарезать. Консервы в тарелке, отделив перед соком, помять вилкой.Продукты для слоеного салата готовы. Теперь слои: рис, рыба, лук, снова рис, морковь, белок и желтки. Обязательно посолите и добавьте майонез между ними. Дайте мимозе впитаться час или два и подавайте, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита! А еще так: <h3> Салат Мимоза с маслом и сыром, с сайрой консервированной и без картофеля </h3> Люди, попавшие в советское время, говорят, что этот рецепт появился изначально.И только потом стали использовать другие виды рыб. К тому же это самый дешевый способ, так как продуктов в меню очень мало. <h4> Продукты: </h4> <ul> <li> Яйца — 4-5 штук </li> <li> Банка сайры консервированной </li> <li> Сливочное масло — 100 грамм </li> <li> Сыр — 100 грамм </li> <li> Майонез Провансальский </li> <li> Специи (соль и перец) </li> </ul> <h4> Способ приготовления: </h4> Здесь слои чередуются иначе, в отличие от классического варианта.Для начала подготовим ингредиенты. Выжимаем рыбу — удаляем жидкость. Вымесить вилкой до кашицеобразной массы. Яйца сварить, охладить и очистить. Белки отделить от желтков. Лук нашинковать. Желтки натереть на мелкой терке. А на большом — сыр, белки и масло. Теперь складываем слои. Первые на этот раз — белки. Второй — сыр, третий — рыба, потом лук. Затем — сливочное масло и в последнюю очередь — желтки. Между слоями соль и майонез. <h3> Салат Мимоза — рецепт с яблоками и консервами </h3> Яблоки сортов «Симиренко» и «Антоновка» в сочетании с классическим составом слоеного салата придают блюду особую изюминку — освежающий кисловатый вкус. Он обязательно понравится гурманам. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Яблоко — одно большое (лучше свежее и сочное) </li> <li> Консервы с рыбой — одна (можете выбрать на свое усмотрение, на любителя) </li> <li> Салатный лук — 1 шт. (Можно красный лук, чтобы он не был слишком горьким, залить кипятком) </li> <li> Яйца — 4-5 штук </li> <li> Картофель — средний 2 шт.(вместо картошки можно использовать сыр 150 грамм или все сразу) </li> <li> Морковь — 2шт </li> <li> Майонез </li> </ul> <h4> Готовка «Мимоза» с яблоками </h4> Овощи и яйца варить, охладить, очистить. Натираем и нарезаем наши продукты в отдельные миски. Мы думаем, что рыба, как всегда. Желтки — из белков. Равномерно посолить слои один за другим и смазать майонезом. Первый слой — картофель, далее: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желток. Ставим в холодильник на пару часов. Необычная с кислинкой «Мимоза» готова. Приглашаем всех за стол отведать этот изысканный кулинарный шедевр. А что будет, если в классическом салате с сыром и яблоками заменить консервы крабовыми палочками? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе — это то, что вы получите. <h4> Состав (необходимый): </h4> <ul> <li> Яблоко — 1-2 штуки </li> <li> голландский сыр — 150 грамм </li> <li> Масло сливочное (замороженное) — 200 грамм </li> <li> Крабовые палочки — 200 грамм </li> <li> Одна луковица </li> <li> Картофель — 3 шт. </li> <li> Яйцо — 5 штук </li> </ul> <h4> Как приготовить: </h4> Аналогично предыдущим рецептам — варить, чистить, измельчать и натирать.Слои располагаются следующим образом: картофель, яичные белки, тертый сыр, масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, тертое яблоко и последний нарезанный желток. И снова о слое — посолить и смазать майонезом (кроме масла, как вы уже поняли, мазать его не стоит). Чтобы салат пропитался, оставьте его в холодильнике до следующего дня. Подавать к столу, украсив веточкой петрушки или укропа. Практически то же: <h3> Мимоза с печенью трески — вкуснейший рецепт </h3> Начнем с того, что печень любой рыбы (большой, так как у маленьких ее очень мало) очень полезна для организма.Еще я бы назвал печень трески деликатесом и ценным питательным продуктом. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Консервированная печень трески — 1 банка </li> <li> Сыр твердый — 100-150 грамм </li> <li> Овощи (картофель и морковь — 2-3 шт.) </li> <li> Яйца — 3-4 штуки </li> <li> Майонез и зелень </li> </ul> <h4> Способ приготовления: </h4> Выложите вареный, очищенный и натертый на терке картофель на дно прозрачной салатницы. Нанесите тонкий слой майонеза. Следующий слой — тертая и отварная морковь.И еще раз смажьте. Нанесите на морковь измельченные и вареные яичные белки и майонез. Предпоследний — тертый сыр, майонез. Закончить салат крошкой из яичного желтка. А для пропитки — на всю ночь в холодильнике. <h3> «Мимоза» с рыбными консервами из сардин и плавленым сыром </h3> Настоящее восхищение! Вы можете попробовать приготовить его из других консервов, но некоторые из домашних больше всего любили его с сардиной. Поэтому иногда готовлю с сардинами.И вместо обычного твердого классического сыра в этом рецепте я использую плавленый сыр. <h4> Состав </h4> Чтобы приготовить этот, ну очень вкусный салат, нужны простые продукты: <ul> <li> Сардины (консервы) — 200гр. </li> <li> Репчатый лук — 50гр. </li> <li> Сыр плавленый — 2-3 шт. </li> <li> Яйца — 5 шт. </li> <li> Картофель — 5 шт. </li> <li> Майонез 100-150г </li> <li> Рис 200-250г. </li> </ul> <h4> Классический рецепт приготовления </h4> Для начала нужно отварить рис и яйца, положить картошку в кожуру до кипения.Когда готовить — дайте остыть. Затем берем емкость, которую заливаем салатом и смазываем растительным маслом. Лук приготовить мелко и равномерно выложить на дно емкости. Сардины (рыбные консервы) положить в отдельную посуду и немного порубить вилкой. Потом берем и тоже равномерно выкладываем на лук, и наносим слой майонеза. Сверху сардину залить отварным рисом и смазать небольшим шариком майонеза. Следующим шагом будет использовать натертый на крупной терке творожный сыр, которым мы равномерно посыпаем поверхность риса.Снова залить слоем майонеза. Картофель чистим, а также на мелкой терке накрываем салат до конца приготовления. Смажьте еще одним слоем майонеза. И последним, можно сказать, финальным мячом будут яйца. Желтки отделить от белков. Белки перетереть на терке и залить в наш салат следующим слоем и накрыть, последний слой, слоем майонеза. Сверху уже на салат нужно посыпать тертым желтком и салат «Мимоза» готов к употреблению.А название происходит от одноименного желтого цветка. Теперь вы можете поставить его на праздничный стол и угостить гостей. <h3> Салат Мимоза с отварным лососем, сыром и без картофеля </h3> Этот рецепт понравится любителям свежих продуктов. Вместо консервов в меню на этот раз добавится отварная рыба (лосось). Филе лосося (200 грамм) приготовить в подсоленной воде. Остудить, вынуть из косточек и помять вилкой. Сварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковь.Натираем сыр, морковь, белки и желтки. Лук зеленый с помощью небольшого ножа (достаточно одного пучка). Теперь собираем наш слоеный салат, равномерно смазывая все слои майонезом. И идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забываем про холодильник, где блюдо нужно замачивать за 2 часа и более. <h3> Праздничная «Мимоза» с малосольным лососем и свежим огурцом — оригинальный рецепт </h3> Лосось можно брать соленый, а не вареный, как в рецепте выше.Кроме того, к основным ингредиентам добавьте один свежий огурец. Честно говоря, очень даже ничего не получается. Берем малосольную семгу — 150 грамм и делим на 4 полоски. Два из них оставляем для украшения, а остальной режим на мелкие кусочки. Это первый слой. Яйца отварить (2 шт.) И отделить желтки от белков. Натереть рыбу белком и смазать майонезом. Третий слой — очищенный и мелко нарезанный огурец. Затем картофель отварной и нарезанный (2 шт.). Хорошо смажьте майонезом. Сверху посыпать желтками. Из оставшихся для украшения тонких ломтиков лосося скатайте их вместе и сделайте в виде цветка. В холодильнике и лучше на ночь. Можно добавить перед столом пару веточек петрушки. <ol> <li> Овощи лучше варить в пароварке, чтобы они сохранили свои витамины и вкуснее. </li> <li> Яблоко именно кислое — сорта «Симиренко», «Антоновка», «Бабушка Смит».</li> <li> Еще яйца, особенно желтки — особого вкуса и сочного желтого цвета. </li> <li> Хороший жирный майонез, но немножко — слегка нанести сеточкой. </li> <li> Продукты лучше втирать прямо в блюдо — салат станет рассыпчатым и воздушным. </li> </ol> Добрый день, дорогие друзья! Вот и настал момент, когда все чаще хочется побаловать семью или приготовить их для застолья. Для меня это блюдо — быстрый вариант, всем оно нравится. Очень красиво и ярко смотрится на сервировочной тарелке, а особенно на праздничном столе.Конечно, это салат из мимозы. « Обожаю этот нежный и легкий салат, а также это два моих любимых шедевра, которые я готовлю очень часто. И каждый раз приношу какие-то изобретения и украшения. Мне особенно нравится декорировать так, как никто никогда не делал. Традиционно это блюдо готовится слоями, и слои также играют большую роль, в зависимости от того, какой будет первый слой и из каких ингредиентов сделать остальные слои, будет зависеть конечный результат; но можно разнообразить и сделать по-другому.Как интересно? Тогда прочтите этот пост от начала до конца. В самом конце статьи вас ждет море позитива и красоты. Заинтригован ?! Тогда не переключайтесь и не читайте! Любимый и очень простой вариант, если честно, он самый популярный среди множества «мимоз». Хочу отметить, что можно брать любые рыбные консервы в масле, такие как сайра, сардинелла или скумбрия, тунец. С ароматами можно экспериментировать каждый раз. Итак, что в него входит, какие товары нужно покупать в магазине. Нам нужно: Способ приготовления: 2. Разомните рыбу небольшими столовыми приборами. 3. Нарежьте лук как можно мельче. 4. В яйцах отделить белки от желтков. 5. Белки, желтки, картофель и морковь натереть на мелкой терке, каждый ингредиент отдельно на отдельной тарелке. 6.Выложите сервировочное блюдо на тарелку, можете приготовить самостоятельно, если магазинного у вас нет. 7. Теперь делаем многослойный салат — первый слой — тертый картофель, второй — сайра с луком, третий — слой майонеза, четвертый — белки, пятый — морковь. 8. Шестой слой — майонез. <blockquote> Важно! Если в этот салат не посолить, то он получится намного мягче, тем более что майонез уже достаточно соленый. </blockquote> 9. Украсить сверху мелко нарезанным укропом. А в центр положить тертый желток от яиц, это делается по традиции. Снимите кольцо и поместите в холодильник для настаивания и замачивания примерно на 2 часа. 9. Какая прелесть, в контексте это выглядит так. Ням! Приятного аппетита! <h3> Слои на заказ для салата Мимоза </h3> Думаю, что с утра до вечера гулять не буду, сразу дам ответ на этот вопрос в инфографике.Используйте это на свое здоровье! Что ж, кто больше любит смотреть видео, вот вам новая идея, в которой вы увидите все слои в правильном порядке. <h3> Мимоза с сардиной и тертым сыром </h3> Традиционный вариант, но в очень интересном и крутом дизайне, в виде головы из сыра и мышей. Чтобы у всех возникло желание поскорее его съесть и улыбнуться при виде этого кулинарного чуда. Нам нужно: <ul> <li> куриное яйцо — 5 шт.</li> <li> сыр твердый — 100 г </li> <li> сливочное масло замороженное — 80 г </li> <li> сардины — банка 250 г </li> <li> репчатый лук — 1 шт. </li> <li> морковь — 1 шт. </li> <li> майонез по вкусу </li> <li> уксус 9% — 1 ст. <li> сахар — 1 ст.л. </li> <li> холодная вода — 20 мл </li> </ul> Для отделки: <ul> <li> яйцо — 1 шт. </li> <li> перец горошком — 6 шт. </li> <li> сыр — 2 пластика </li> </ul> Способ приготовления: 1.Лук нарезать кубиками и залить водой, уксусной эссенцией и сахаром, чтобы он замариновался и оставил всю горечь. <blockquote> Важно! Время приготовления для маринования лука — 15 минут. </blockquote> По прошествии времени слить воду и отжать лук руками. 2. Подготовьте все ингредиенты. Морковь и яйца отварить. Затем натереть на мелкой терке сыр, яйца (белки отдельно от желтков) и морковь. Разомните сардину вилкой на тарелке. 3. Возьмите сервировочную тарелку и выложите яичный белок первым слоем. Смажьте майонезом с помощью кулинарного шприца или самодельного мешочка. Итак, слой за слоем получится головка сыра или что-то в этом роде: следующим слоем после белка будет часть моркови, затем майонез — сыр — майонез — половина рыбы — лук — майонез — еще один часть моркови — майонез — оставшаяся рыба — натертое на мелкой терке замороженное масло — тертые желтки. 4. Вот такой красавчик, майонезом бока не промазываешь, просто поливаешь тертым желтком, красивее будет смотреться. 5. А теперь украсить мышками, для этого вареное яйцо разрезать пополам. Ножом вырежьте уши из сыра. 6. Из горошин перца воткните в яйца глазки и носик. 7. Вот такая прелесть, очень весело и красиво! В общем круто! 8.Можно сделать в виде деревца из укропа, а верхний слой — из белка и желтка. Поместите салат в холодильник на 2 часа. Пусть это оценят ваши гости! <h3> Салат Мимоза — рецепт консервы </h3> Салат, который легко приготовить, довольно распространенный и традиционный вариант. О нем знают почти все. Он готовится абсолютно без картофеля и без риса, но имеет другой состав, что делает его уникальным. Давайте разберемся, как его приготовить и в какой последовательности, чтобы он радовал глаз и доставлял как можно больше позитива и хорошего настроения. Нам нужно: <ul> <li> Яйца вареные — 5 шт. </li> <li> лук репчатый — 1 шт. </li> <li> Сайра консервированная в масле — 1 банка </li> <li> морковь отварная — 2 шт. </li> <li> сыр — 200 г </li> <li> соль по вкусу </li> <li> перец молотый по вкусу </li> <li> петрушка — пучок </li> <li> майонез — 150 г </li> </ul> Способ приготовления: 1. Отделить белки от желтков и натереть каждый элемент отдельно друг от друга.Таким же образом в другом контейнере натрите на терке морковь и сыр в контейнере. 2. Хорошо промыть петрушку, обсушить и нарезать кухонным ножом на мелкие кусочки. Лук порезать ножом кубиками. 3. Откройте банку с рыбой, слейте всю жидкость и аккуратно разомните, чтобы получить однородную консистенцию. Возьмите сервировочную посуду и выложите первый слой сайры в виде круга или другой геометрической формы. Первый слой смазать майонезом.Посолить, добавить мелко нарезанный лук, тертый желток, майонез, еще раз посолить, добавить морковь, сыр и майонез, немного соли и перца. 2. В результате у вас получится такое белоснежное солнышко, может быть, слегка желтоватое, в зависимости от того, какой у вас майонез. <blockquote> Важно! Края тоже обработайте майонезом. </blockquote> 3. Что теперь? Осталось разукрасить и сделать так, чтобы она выглядела супер мило и необычно. Или как говорят в Бурятии отважно))).Я когда-то там жил. Вот как это можно сделать, как показано на этом фото, выложить форму цветка с помощью петрушки. 4. А затем с помощью белки сделать объемную фигуру ромашки, так сказать в формате 3D. В середину положите тертую морковь. 5. Этот салат, несомненно, произведет на всех хорошее впечатление. Такой белый цветок будет распускаться на вашем столе, пусть будет зимой или весной, осенью, когда вам захочется приятных и веселых, игривых воспоминаний о лете. Попробуйте создать такое творение, а потом всех угощайте. Можно сделать немного иначе, например, выложить букет цветов. <h3> Красивая закуска из сайры и сыра </h3> И еще одно видео с YouTube канала, смотрите и узнавайте, в каждом видео всегда есть какая-то изюминка: <h3> Вкусная Мимоза с рисом </h3> Еще один интересный и невероятно вкусный вариант, который вносит в этот салат рис.Получится даже более сытно, для настоящих мужчин станет отличной находкой. А тем более, если вы хотите разнообразить новогодний или просто праздничный стол, то такое любопытство тоже подойдет и принесет небольшой сюрприз этому, казалось бы, традиционному и домашнему блюду. Нам нужно: <ul> <li> Сайра или сардинелла консервированные — 180-200 г </li> <li> Рис — 120 г </li> <li> Сыр — 140 г </li> <li> Яйца — 3-4 шт. </li> <li> Морковь — 180 г </li> <li> Майонез — 200 г </li> <li> Лук репчатый — 1 шт.</li> <li> Зеленый лук — По вкусу </li> </ul> Способ приготовления: 1. Как вы, наверное, уже догадались, первым делом нужно отварить рис. Что бы вы обычно ни покупали, я предпочитаю круглое зерно, оно вкуснее. Варить в подсоленной воде до готовности. 2. Морковь отварить вместе с куриными яйцами. Убирайся. 3. Возьмите специальное кольцо, то есть форму, или сделайте себе из обычной пластиковой бутылки. Выложите первый слой, это будет отварной рис, аккуратно смажьте его майонезом, достаточно будет, если вы добавите одну ложку.Второй слой — сайра, которую необходимо размять вилкой, понюхать и попробовать на вкус, чтобы рыба была свежей, а не прогорклой; смазать майонезом. <blockquote> Важно! Слейте масло сайры, оно не пригодится. </blockquote> 2. Слегка посыпьте зеленым луком для элегантности. Его нужно будет покрошить, как можно мельче кухонным ножом на свой вкус, можно вообще не добавлять. В середину положить мелко нарезанный лук, без него никуда не будет! В яйцах отделите белки от желтков и натрите каждый компонент на терке.Выложите сначала натертый белок. Смажьте слой майонезом. 3. Следующий слой — яркая красивая морковь, натертая на крупной терке и снова ложка майонеза. 4. В самом конце украсить мелко натертым сыром. Снимите форму и попробуйте украсить чем-нибудь еще, например, укропом или петрушкой, а также можете сделать небольшую ягодку моркови в центре. Выглядит великолепно и ярко! Кроме того, можно делать отдельные порции для каждого человека, если использовать кольца небольшого диаметра. Дать такому творению постоять в прохладном месте, желательно в холодильнике, настояться, замочить. А потом кушайте на здоровье и с большим удовольствием! <h3> Как приготовить и чем украсить салат Мимоза с горбушей </h3> Неожиданный вариант приготовления, но тем не менее его часто можно встретить на праздниках, а также в столовых или ресторанах. Он острый, очень нежный, с тончайшим изысканным вкусом, что нужно для разнообразного меню! Из небольшого количества ингредиентов в списке будет приготовлен этот замечательный новенький салат для праздника или дня рождения. Нам нужно: <ul> <li> горбуша, консервированная или в масле, можно заменить семгой — 1 банка </li> <li> сыр — 250 г </li> <li> яиц — 4 шт. </li> <li> лук — 1 голова </li> <li> Масло сливочное холодное замороженное — 120-150 г </li> <li> яблоко зеленое кисло-сладкое — 1 шт. </li> <li> соль по вкусу </li> <li> майонез по вкусу </li> </ul> Способ приготовления: 1. Вареные яйца мелко нарезать, лук нарезать кусочками, сыр натереть на терке. 2. С помощью двух вилок разложите первый слой на лотке, это будут яйца, ни в коем случае ничего не раздавливайте. Солить по вкусу. Заправить майонезом. Следующим слоем будут консервы. Разомните вилкой и удалите все кости. Немного залить майонезом. Третий слой — лук, четвертый — яблоки, яблоко очистить и натереть на крупной терке или нарезать ножом кубиками. 3. Пятый слой — тертый сыр и майонез.И следующий слой — натереть масло с бараниной на очень мелкой терке. 4. Вот такие локоны и вот такая интересная и оригинальная «Мимоза». Хранить в холодильнике 2-3 часа, рекомендуется использовать сразу по истечении необходимого времени. Если вы сделали его накануне, то не забудьте чем-нибудь обернуть, чтобы он не закрутился. Наслаждайтесь дегустацией! Это еще не все, есть еще рецепт, очень оригинальный и необычный, но делается он не слоями, а все перемешивается и выкладывается на блюдо в виде шариков с кунжутом.На самом деле круто! Нам нужно: <ul> <li> горбуша консервированная — 1 банка </li> <li> картошка — 1 шт. </li> <li> морковь — 1 шт. </li> <li> куриное яйцо — 2 шт. </li> <li> сыр — 80 г </li> <li> зеленый лук — 30 г </li> <li> кунжут — 3-4 столовые ложки </li> <li> соевый соус — 1 ст.л. </li> <li> сметана — 2 столовые ложки </li> </ul> Способ приготовления: 1. Заранее подготовьте все ингредиенты. Для этого сайру размять вилкой; морковь, яйца и картофель отварить до готовности, а затем натереть на мелкой терке.То же самое проделайте и с сыром. Зеленый лук мелко нарезать ножом. 3. Затем обвалять каждый такой шарик в семенах кунжута. Выложите на красивую тарелку или блюдце. <blockquote> Важно! Лучше, чтобы вы обжарили семена кунжута на сковороде, а на сухом на медленном огне. </blockquote> Украсить дольками моркови и петрушки. Приятного аппетита! Получается очень нежно и необычайно красиво! Восторг! Украшаете ли вы его по-особенному, украшаете этот салат, например, на Новый год или какой-нибудь другой праздник, 8 марта или 23 февраля? Я, например, всегда стараюсь как-то разнообразить, в позапрошлые годы делал такие шедевры, которые всех радовали, было очень весело и весело. Что касается Нового года, то был еще салат в виде Деда Мороза и его помощника Снеговика. Ну, а также символы уходящего года, например, салат в виде зайчика или кролика, петуха, овцы или лошади. В этом году обязательно сделаю в образе собаки. Как тебе эти идеи? Ух ты, покойся с миром, как говорит Малыш из мультика про Барбоскиных))) Замечательно! Вам не кажется ?! В общем, было бы желание, и сам творческий успех придет к вам тогда, когда вы этого даже не ожидали. Добавьте эту страницу в закладки, чтобы открывать и помнить эти истории накануне праздников. Надеюсь, вам все понравилось, приходите почаще. Подписывайтесь на группу в контакте, делитесь в соц. сети. До скорого! PS Кстати, это блюдо еще заворачивают в лаваш, то есть все ингредиенты по списку смешивают между собой, смешивают с майонезом, а потом лепят лаваш, выглядит лениво, но это совсем другое рассказ … Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцом всегда ассоциируется с весной и праздником 8 марта, хотя его готовят в основном в холодное время года. Стоит только услышать: «салат из мимозы», как семейный ужин в праздничной атмосфере, счастливые лица близких, и, конечно же, любимец детства и такой родной салат, давно ставший классикой, вместе с оливье и «шубой», сразу представлена. Кстати, слоеный салат с мимозой появился сравнительно недавно, в 70-е годы, когда продуктов не было особого изобилия, в салате собраны самые распространенные ингредиенты, которые всегда можно найти. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который сегодня так же актуален, как и 40 лет назад. Сразу отмечу: чтобы приготовить Мимозу — салат из слоеной рыбы с яйцом, достойный наивысшей оценки, нужно соблюдать несколько правил. Правила не сложные, но они есть. Скорее даже не правила, а тонкости. <h3> Самые главные секреты и тонкости салата Мимоза </h3> О МАЙОНЕЗЕ Пожалуй, самое главное — выбрать хороший майонез. Вам нужно покупать продукт с высоким содержанием жира, густой и обязательно проверенного производителя, желательно содержащий меньше красителей, стабилизаторов и ароматизаторов.Некоторые хозяйки используют обезжиренный майонез, думая, что так салат станет светлее. Но, как показывает практика, лучше брать жирнее, но ставить поменьше, на вкус не повлияет, а если наоборот, жирнее меньше, но много … В салатах слоеных, а Мимоза есть. Не исключение, каждый слой должен сохранять свой вкус, избыток майонеза может «смазать» все вкусовые ощущения, и тогда, как бы старательно салат ни готовился, результат будет, мягко говоря, не очень хорошим. О ЯЙЦАХ Не менее важно правильно сварить яйца, если передержать их в кипятке, желток приобретет зеленоватый оттенок, что нежелательно, потому что он нам нужен на заключительном этапе — украшении салата. Так что варить яйца не более 10 минут. Кстати, вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, но их нужно больше. О РЫБНЫХ КОНСЕРВАХ Тщательно отнеситесь к выбору рыбных консервов (рыба должна быть морская — скумбрия, горбуша, семга, сайра или ставрида), производителей много, как наших, так и импортных.Если у вас уже есть определенные предпочтения, покупайте проверенные и проверенные продукты (у меня есть несколько избранных производителей консервов). Любителям диет можно порекомендовать консервированный тунец, в нем очень мало калорий, но, тем не менее, на любителя. И ДАЛЬШЕ… Перед приготовлением обязательно доведите все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры. Если температурный контраст большой (например, яйца комнатной температуры и консервы из холодильника), слои получатся не красиво. В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, в связи с чем появилось множество рецептов салата Мимоза, в состав которых входят компоненты, не упомянутые в оригинальном рецепте. Я постарался собрать самые популярные варианты, которые однозначно заслуживают внимания. <h3> Салат с мимозой классический </h3> На мой взгляд, наиболее удачный рецепт со сбалансированным вкусом. Ингредиенты для рецепта: картофель отварной 3-4шт среднего размера морковь отварная 3шт салат белый или красный лук 1шт яйца вкрутую 4шт рыбные консервы 1шт (200гр) майонез зелень для украшения <h4> Как сделать классическую «Мимозу» </h4> Возьмем салатницу подходящего размера.Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, можно использовать цилиндрическую форму для кулинарии без дна или вырезать ее из ненужной пластиковой бутылки большого объема. Картофель и морковь натереть отдельно на мелкой терке, на крупной, конечно, быстрее и проще, но получается не такой нежной. Многие используют рыбу в качестве первого слоя, на мой взгляд, это не лучшее решение, постояв, она может стекать и салат начнет «плавать». Первым будет картофель, возьмите половину всего и равномерно распределите по дну блюда, стараясь не слишком уплотнять.Промазываем тонким слоем майонеза, без рвения. Из рыбных консервов (обычно беру сайру) тщательно отбираем косточки и на отдельной тарелке вилкой вымешиваем их, предварительно слив масло в отдельную емкость. Поверх картофеля выложить рыбную массу. Снова смазать майонезом. Пришла очередь салатного лука. Нарежьте его очень мелко и выложите следующим слоем. Укладывая лук, важно не переборщить с количеством, потому что он может пересилить вкус остальных ингредиентов.Как говорится — все полезно, но в меру. Если нет салатного лука, можно взять обычный, только после того, как нарезать его, нужно ошпарить кипятком. Это уберет излишнюю остроту и ненужную горечь. Для сочности на этом этапе залить Мимозу ложкой консервированного рыбьего жира. Смазываем майонезом. Следующим слоем будет оставшийся тертый отварной картофель, промазываем его, как и предыдущие, майонезом. Далее идет морковь с майонезом в стандартной комплектации. Последний слой — измельченные яичные белки. Также промазываем их майонезом. Салат мимоза практически готов, просто красивая подача. Вариантов декора множество, все зависит от вашей фантазии. Обычно используют измельченный желток, присыпая им верх блюда, а края часто украшают мелко нарезанной зеленью. Эффектно смотрится аппликация из перьев зеленого лука в виде веточки мимозы и цветков желтого желтка на ней. Отличный вариант — подать мимозу на зеленых листьях салата. Закончив оформление, поместите салат на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались. В общем — проявите смекалку и гости ахнут от восторга! <h3> Салат Мимоза с сыром </h3> Хороший рецепт, пожалуй, многим понравится даже больше, чем классический из-за новых вкусов. Ингредиенты для рецепта: вареный картофель 3 или 4 части среднего размера вареная морковь 2шт яйца вкрутую 3шт твердый сыр 150 г (можно заменить таким же количеством плавленого сыра) рыбные консервы 200 г салат лук майонез укроп, петрушка Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром Картофель и морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке по разным тарелкам. Яйца очистить, желток отделить от белков, а также натереть их отдельно на мелкой терке. Салатный лук нарезать небольшими кусочками. Сыр тоже натираем на мелкой терке. Слить масло из консервов, удалить видимые косточки и размять вилкой. Разделите картофель на две равные половинки. В подходящую, желательно стеклянную (чтобы были видны все слои) салатник, начинаем собирать наш салат. Компоненты раскладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом и только после этого кладем новый.Порядок такой: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичный белок, желток. Не мазать последний слой майонезом. Это, собственно, и лицо нашего салата. Дополнительно в качестве украшения положить сверху веточку свежего укропа. Также можно сочетать несколько видов зелени или, например, покрыть блюдо зелеными листьями салата. Подавать после хранения в холодильнике не менее пары часов. <h3> Салат Мимоза с рисом </h3> В этом салате вместо картофеля используется рис.Очень хорошо, попробуйте! Ингредиенты для рецепта: 1/2 стакана вареного риса вареная морковь 3шт вареные яйца 3-4шт сайра или скумбрия консервированные 1шт (200гр) салат лук 1шт майонез по-провансальски зелень для украшения Подготовить продукты: натереть морковь на мелкой терке, яйца очистить и разрезать пополам. Салатный лук нарезать более мелкими кусочками. Белки и желтки отделяем и измельчаем по отдельности на мелкой терке, вынимаем рыбу из консервов и разминаем вилкой, предварительно удалив остатки костей, в салате они совершенно не нужны. Давайте выберем блюда и приступим непосредственно к приготовлению. Все компоненты идут слоями, и каждый слой смазывается майонезом. Первый слой должен равномерно распределить рис, затем рыбную массу, затем лук, снова рис, морковь, яйцо (белок) и последний слой тертого желтка. Он действует как украшение; его не нужно покрывать майонезом. Осталось только украсить салат. Для этого используем зелень и фантазию. Двух-трех часов в холодильнике достаточно, чтобы приготовленный салат, размоченный, обрел свой настоящий вкус.Теперь можно подавать к столу! <h3> Салат «Мимоза с консервами» </h3> Еще один вариант любимого салата. Разный порядок чередования слоев. Вроде бы те же продукты, но вкус новый. Ингредиенты для рецепта: картофель 300г морковь 200г лук 100-150г рыбные консервы 200г яйца 3-4шт майонез зелень по желанию Морковь и картофель отварить до готовности. Когда остынет, очистите и мелко натрите. Яйца вкрутую приготовьте отдельно. Опускаем их в холодную воду и ставим на огонь, чтобы при варке они не лопнули. После остывания снимаем с яиц скорлупу. Разрежьте их и отделите желтки от белков. Из рыбных консервов замечу, можно любую морскую рыбу (какая вам больше нравится), масло посолим. На отдельной тарелке рыбу размять вилкой, при необходимости удалить крупные куски. Лук мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь и излишнюю остроту.Подсолите кипятком и промойте лук холодной водой. Если у вас сладкий салатный лук, не нужно заливать его кипятком. Дно салатника выложить слоем рыбных консервов и смазать майонезом. Сверху выложить натертые яичные белки, смазать майонезом. Следующий слой — морковь и майонез. Теперь пойдет лук, тоже смазываем майонезом. Потом картошка и снова майонез. Последний слой — тертый яичный желток, мы его ничем не мажем. По желанию украсить салат зеленью. Перед подачей на стол дать салату постоять в холодильнике пару часов. Приятного аппетита! <h3> Салат Мимоза с яблоком </h3> Отличный салат с легкой кислинкой из яблок. Хорошо подходит сорт Семеренко. Состав: рыбные консервы (сайра или скумбрия, можно тунец, лосось, горбуша) 200 г морковь 200 г салат или обычный лук 1шт средний яйца 3-4шт сыр твердый 180-200г яблоко крепкое, сочное 1шт майонез Начнем с приготовления еды: сварите яйца и морковь и очистите их, когда они остынут.Масло из консервов посолить, при необходимости удалить видимые косточки, вымесить рыбу до получения однородной массы. Морковь, яичные белки и желтки натереть на мелкой терке отдельно. Лук нарезать небольшими кусочками и ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Если у вас салатный лук, не нужно заливать его кипятком. Сыр тоже на три терки поменьше. Яблоко чистим и натираем непосредственно перед тем, как положить его в салат, чтобы не потемнело. Приступаем к сборке салата в подходящую емкость.Выкладываем продукты слоями и промазываем каждый слой майонезом, кроме последнего. Порядок слоев: рыба, лук, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертый желток. Дать настояться (лучше оставить на ночь) и подавать, украсив зеленью. <h3> Салат Мимоза с крабовыми палочками </h3> Приятный вкус и низкая калорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки достаточно интересным продуктом, они также хороши для салатов. Попробуем мимозу с крабовыми палочками! Ингредиенты для рецепта: картофель 3шт сыр твердый 150г крабовые палочки охлажденные 200г яблоко (сорт Семеренко) 1шт лук 1шт сливочное масло замороженное 100г яйца 4шт майонез Способ приготовления Для приготовления салата возьмите прозрачную форму и выложите компоненты слоями, смазывая каждый (кроме масла) майонезом. Последовательность укладки: вареный картофель, натертый на мелкой терке, натертые на мелкой терке яичные белки, тертый сыр, сливочное масло (предварительно нужно заморозить в морозилке), натертый мелко нарезанный белый или красный лук (если нет, то подойдет и обычный, но, разрезав, нужно залить кипятком), измельченные крабовые палочки, натертое яблоко и, наконец, мелко нарезанный желток, который не нужно ничем смазывать. Для того, чтобы слои пропитались, салат нужно подержать в прохладном месте 5-6 часов, лучше, конечно, оставить на ночь. Подавать целиком или отдельными порциями. Можно декорировать по желанию. <h3> Салат Мимоза с лососем </h3> Суть рецепта в том, что рыбу берут не консервированную, а отварную, к тому же в составе нет картофеля. Давайте начнем? Ингредиенты для рецепта: филе лосося 200гр куриное яйцо 4шт морковь 150г сыр 150г майонез зеленый лук 1 пучок зелень для украшения Рецепт мимозы из лосося Сначала приготовьте лосось в небольшом количестве подсоленной воды. Еще будем варить морковь и яйца. Когда остынет, очистите и нашинкуйте морковь на мелкой терке, удалите желтки с яиц и также натрите их отдельно от белков. Таким же образом измельчите сыр. Размять рыбное филе вилкой, удаляя попавшиеся кости. Нарежем зеленый лук. В емкости подходящего размера начинаем сборку салата, раскладывая его составляющие слоями. Все слои промазываем майонезом. Продукты чередуются в следующей последовательности: яичные белки, рыба, морковь, зеленый лук, сыр, желток. Последний слой майонезом не мажем, а украшаем зеленью, например, укропом. После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать. Угощайтесь! <h3> Салат мимоза без картофеля </h3> Картофель — важный ингредиент многих салатов, но вы можете обойтись без него, как в этом рецепте. Ингредиенты для рецепта: яйца вареные 4шт сыр твердый 150г рыба (консервы) 200г масло 100г сладкий салат лук 1шт майонез Как приготовить салат Мимоза без картофеля Салат готовим в прозрачной салатнице, но если это не так, подойдет любое подходящее блюдо. Начнем с того, что в первый слой выкладываем яичные белки, измельченные на терке. Смажьте майонезом. Второй слой — тертый сыр и майонез. Третьим слоем уложим рыбу, которую будем размять вилкой и, если они попадутся, вытащим крупные фрагменты костей. Сверху майонез. Далее выложите крупно натертое сливочное масло (для удобства лучше хранить в морозилке). Здесь можно обойтись без майонеза. Далее: лук мелко нарезанный, майонез, остальная рыба, снова майонез и, наконец, в конце — тертые желтки. Салат становится намного вкуснее, если перед подачей его хранить в холодильнике в течение нескольких часов. <h3> Салат Мимоза с печенью трески </h3> Печень трески — ценный диетический продукт, который отлично заменяет рыбные консервы в салате. Ингредиенты для рецепта: печень трески (консервированная) 200 г картофель отварной 3шт морковь отварная 2шт сыр 100г яйца вареные 3шт лук 1шт майонез зелень для украшения Картофель очистить и измельчить, выложить в салатник или другую подходящую посуду.Распределить равномерно и сверху нанести тонкий слой майонеза. Куски печени трески размять вилкой на отдельной тарелке, дальше пойдет. При желании можно немного приправить молотым черным перцем. Далее — нарезанный лук, смазываем его майонезом. Настала очередь моркови. Очищаем и измельчаем на мелкой терке. Выкладываем следующий слой, не забывая смазать майонезом. Выложить мелко нарезанные яичные белки ровным слоем и также смазать майонезом. Далее будет слой тертого сыра, его тоже мажем майонезом. Посыпать салат измельченными желтками и украсить зеленью. На 6 часов отправляем в холодильник по вкусу и можно подавать! Как видите, вариантов довольно много. Надеюсь, среди них есть один, который станет вашим любимым! Фантазия на тему салата «Мимоза» со свеклой, огурцом и красной икрой. Салат с таким красивым цветочным названием «Мимоза» занимает самые высокие позиции среди многих салатов большинства хозяек.Ведь он по большей части служит украшением праздничного стола, точно так же, и готовить его, конечно, можно и в обычные дни. Рецепт в классическом виде, помимо рыбы, включает два вида отварных овощей: картофель и морковь. Чуть позже к ним добавили такие ингредиенты, как лук, он делает блюдо сочнее и острее, и, конечно же, вареные яйца. В своем разнообразии они выполняют сразу несколько ролей: вкусовых и декоративных. Белки натираем на терке и выкладываем слоем.Сверху залить салат яичными желтками, чтобы он был похож на одноименный цветок. Затем все слои промазываем майонезом. Итак, если вы не знаете, какой салат вам приготовить, не мучайте себя долго, а воспользуйтесь выбранными мной рецептами салата с мимозой, в его классическом варианте, или попробуйте его приготовить. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Сайра консервированная — 340 гр </li> <li> картофель — 3 штуки </li> <li> морковь — 3 штуки </li> <li> лук — 150 гр </li> <li> яиц — 5 шт.</li> <li> зеленый лук — 1 пучок </li> <li> майонез, черный перец и соль — по вкусу. </li> </ul> <h4> Способ приготовления: </h4> Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, затем дать остыть и очистить. Затем натираем картофель на крупной терке, кладем в глубокий салатник, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза. Консервы сайры размять вилкой, распределить по картофелю и смазать майонезом. Зеленый лук мелко нарезать, посыпать сверху и также нанести тонкий слой майонеза. Отделить желтки от белков, натереть последние на мелкой терке и равномерно посыпать салат. Затем посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом. Теперь морковь натираем на крупной терке, кладем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза. Желтки натереть на мелкой терке и аккуратно распределить по всей поверхности салата. Осталось только салатник обернуть пищевой пленкой и убрать на 2-3 часа до готовности в холодильнике.А потом обслуживаем! <h3> Рецепт салата Мимоза с консервами </h3> <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Картофель отварной — 4 штуки </li> <li> куриных яиц — 5 шт. </li> <li> майонез — 500 гр </li> <li> морковь — 2 штуки </li> <li> консервы (сардины в масле) — 1 штука </li> <li> сыр твердый — 300 гр </li> <li> уксус — 1/2 чайной ложки </li> <li> лук репчатый — 1 шт. </li> <li> зелень, перец молотый и соль — по вкусу. </li> </ul> <h4> Способ приготовления: </h4> В первую очередь отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания их очищаем. Желток вымесить вилкой до получения мелкой крошки или мелко измельчить. Все вареные овощи и сыр натереть на крупной терке. Очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и залить горячей водой, добавить половину чайной ложки уксуса. Таким способом мы избавляемся от горечи лука и придаем нашему блюду особый вкус. Из консервов переложить рыбу в миску и вымесить вилкой. Теперь начинаем выкладывать в подходящую тазу или салатник. Сначала идет пласт рыбы, которую смазываем майонезом. Затем идет натертый белок, на который также наносим майонез. Выкладываем морковь третьим слоем и тоже обрабатываем майонезом. Еще один слой — тертый сыр, который тоже заправляем майонезом. Осталось только для украшения аккуратно распределить измельченные желтки по всей поверхности. Ставим на пару часов в холодильник, чтобы салат настоялся, а потом подаем к столу! <h3> Вкусный салат из мимозы с горбушей и рисом </h3> <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Горбуша — 200 гр </li> <li> рис — 100 гр </li> <li> куриных яиц — 4 шт. </li> <li> сыр твердый — 150 гр </li> <li> морковь — 200 гр </li> <li> майонез — 200 гр </li> <li> лук репчатый — 1 шт. </li> <li> зеленый лук — 1 пучок </li> <li> соль и молотый перец по вкусу.</li> </ul> <h4> Способ приготовления: </h4> Рис отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг. Отварить морковь и яйца, дать остыть и очистить. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке. Также отдельно измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Лук и зеленый лук мелко нарезать. Теперь кладем какую-нибудь форму на тарелку, например, можно вырезать ее из пластиковой бутылки и положить в нее отварной рис, который смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем нарезанную вилкой горбушу, на которую наносим майонез. Сверху на рыбу выложить слой лука, по краям посыпать зеленым луком. Потом белки нарезанные и майонез. А поверх моркови кладем тертый сыр, на него кладем слой майонеза и отправляем в холодильник на час. Затем достаем, снимаем форму и украшаем салат натертым на мелкой терке желтком и зеленью по желанию. <h3> Салат Мимоза с картофелем и сыром (видео) </h3> Приятного аппетита !!! Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете. В классическом рецепте салата из мимозы используются рыбные консервы, сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунец или другую рыбу в масле. Давайте рассмотрим классический рецепт приготовления салата «Мимоза» с консервированными продуктами, такими как сардины или сайра. <h4> Ингредиенты салата </h4> <h4> Калорийность </h4> Калорийность 139 ккал Белки 6,2 г Жиры 9,1 г Углеводы 5,9 г <h4> Приготовление классического салата «Мимоза» 9659 </h4><h2>0 </h2></h4> <h2>0 картофель, морковь и яйца до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очистите их.</h2> </li> <h4> Шаг 2 </h4> Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться. <h4> Шаг 3 </h4> Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку. Удалите кости и измельчите рыбу вилкой. Если жира и рыбного бульона слишком много, можно слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким. <h4> Step 4 </h4> Нарезать картофель небольшими кубиками или тремя на терке.Укладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подавать его на плоской тарелке, вы можете использовать раздельную форму. <h4> Шаг 5 </h4> Положите рыбные консервы на картофель. В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь. Лучше намазать сардину или сайру на картофеле. Картофель впитает масло и сок, а салат будет вкуснее и красивее. <h4> Шаг 6 </h4> Слейте воду с лука и тщательно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, потому что рыба обычно достаточно соленая. <h4> Step 7 </h4> Берем вареные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой белка, смазываем майонезом, солим, перчим. <h4> Step 8 </h4> Вареную морковь натираем на терке.Выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом и слегка подсаливаем. <h4> Шаг 9 </h4> Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей лучше оставить его на пару часов в холодном месте. Когда мимоза замачивается, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом. </ul> Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления.Этот салат часто готовят к праздничному столу. Этот салат, наряду с классическими оливье и селедкой под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской. Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с одноименными цветками. Его обычно готовят слоями, а верхним слоем выкладывают тертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы соленой красной рыбой. Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, попробуйте еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата. <h3> Салат «Мимоза с сардинами» — простой рецепт </h3> Очень часто салат «Мимоза» готовят с консервированными сардинами в масле. Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с вареным картофелем и яйцами. Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата Мимоза с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Сардина в масле — 1 банка </li> <li> Картофель — 2 штуки </li> <li> Яйца — 3 штуки </li> <li> Морковь (большая) — 1 шт. </li> <li> Лук (большая) — 1 штука </li> <li> Майонез — для заправки </li> <li> Соль, перец молотый — по вкусу </li> <li> Зелень — для украшения. </li> </ul> <h4> Приготовление салата: </h4> <ol> <li> Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставить остывать. </li> <li> Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться. </li> <li> Откройте банку сардин, переложите на тарелку и удалите кости. Разминаем рыбу вилкой до однородной массы. </li> <li> Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Первую часть выложить в глубокую тарелку ровным слоем. Смажьте майонезом, посолите и поперчите. </li> <li> Затем выложите сардину на картофель. </li> <li> Слить воду с лука, отжать и выложить на нашу рыбу.Смажьте майонезом. </li> <li> Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить. </li> <li> Белки отделить от желтков и нарезать кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом. </li> <li> Затем выложить оставшийся картофель и тоже залить майонезом. </li> <li> Натрите желтки на мелкой терке и залейте ими наш салат. </li> <li> Украсить Мимозу зеленью и поставить на пару часов в холодильник.</li> </ol> Когда салат пропитается, мы подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита! <h3> Салат «Мимоза» с твердым сыром </h3> Существует большое количество вариаций рецептов салата «Мимоза». Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром. И не зря. Прекрасно дополняет сыр овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще мягче и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником! <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Консервы рыбные (сардина, сайра) — 200 г </li> <li> Сыр твердый — 120 г </li> <li> Картофель — 3 шт. </li> <li> Морковь — 1 шт. </li> <li> Яйца куриные — 3 шт. </li> <li> Лук репчатый — 1 шт. </li> <li> Майонез </li> <li> Соль, перец — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> <ol> <li> В кастрюлю кладем картофель, морковь и яйца.Залейте холодной водой и поставьте на готовку. </li> <li> Лук нарезать небольшими кубиками и залить холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться. </li> <li> К салату можно брать любые рыбные консервы. Идеально подходит для мимозы сардины или сайры в масле. Еще можно приготовить вкусный салат из горбуши. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не стал слишком жидким.</li> <li> Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании его можно натереть на крупной терке. </li> <li> Морковь тоже очистить и натереть на терке. </li> <li> Слейте воду с лука и тщательно отожмите. </li> <li> Три сыра на крупной терке. </li> <li> Отделить желтки от белков и натереть отдельно. </li> <li> Далее берем красивую глубокую салатную тарелку и первым слоем выкладываем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом.Соль и перец. </li> <li> Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза. </li> <li> Выкладываем слой моркови и также промазываем майонезом с солью. </li> <li> Следующим слоем выложить яичные белки и майонез. </li> <li> Далее слой оставшейся картошки. </li> <li> Сыр можно положить в предпоследний слой, также намазав его немного майонезом и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют порядок слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром.Вот как тебе это нравится. В обоих случаях салат получается и красивым, и вкусным. </li> </ol> <h3> Рецепт приготовления салата «Мимоза с плавленым сыром» </h3> Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза с плавленым сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты. Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка </li> <li> Сыр плавленый — 100 г </li> <li> Яйца куриные — 3 шт. </li> <li> Картофель — 3 шт. </li> <li> Морковь — 1 шт. </li> <li> Луковица крупная — 1 шт. </li> <li> Майонез </li> <li> Соль, перец — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> <ol> <li> Морковь и картофель промываем и ставим вариться до готовности.Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать. </li> <li> Лук очищаем и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохраняя его хрустящим и свежим. </li> <li> Открыть консервы и переложить в глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой. </li> <li> Оставьте плавленый сыр в морозильной камере на 30 минут. Тогда натереться станет тяжело и легко.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру. </li> <li> Очистите картофель и нарежьте его более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первый слой картошки, смазываем майонезом, солим, перчим. </li> <li> На картофель кладем консервы. </li> <li> Слейте воду с лука, отожмите его и положите поверх рыбы. Слегка смазать майонезом. </li> <li> Далее натереть морковь и добавить в салат.Также смазать майонезом, немного посолить. </li> <li> Отделить яичные белки от желтков и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом. </li> <li> Достаем плавленый сыр из морозилки, три на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез. </li> <li> Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось. </li> </ol> Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита! <h3> Салат Мимоза с консервированным тунцом </h3> Те, кто предпочитает менее питательную и более здоровую пищу, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба полезнее для здоровья. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Консервированный тунец — 200 г </li> <li> Картофель — 3 штуки </li> <li> Морковь — 1шт </li> <li> Яйца — 3 штуки </li> <li> Лук — 1 штука </li> <li> Майонез </li> <li> Соль, перец — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> <ol> <li> Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности.Сливаем воду и оставляем остывать. </li> <li> Лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться. </li> <li> Откройте банку с тунцом и нарежьте филе. </li> <li> Затем возьмите салатную тарелку и поместите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите. </li> <li> Затем положите тунца. </li> <li> Слейте воду с лука и положите его поверх тунца. Смажьте тонким слоем майонеза. </li> <li> Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и залить майонезом.</li> <li> Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и слегка подсолить. </li> <li> Сверху в салат засыпать нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, яйца нужно варить не более 10 минут. </li> </ol> Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить Мимозу зеленью, томатными розочками или даже измельчить грецкими орехами.Приятного аппетита! <h3> Салат мимоза с сардиной и рисом — простой рецепт </h3> Если вам не нравится картофель в салате, вы можете попробовать приготовить мимозу с сардинами или сайрой и рисом. Для салата лучше брать длиннозерный рис, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Сардина в масле — 1 банка </li> <li> Рис длиннозерный — 0,5 стакана </li> <li> Яйца — 4 штуки </li> <li> Зеленый лук — пучок </li> <li> Твердый сыр — 130 г </li> <li> Морковь — 1 штука </li> <li> Масло — 1 ч.л. </li> <li> Майонез </li> <li> Соль, перец — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> <ol> <li> Морковь и куриные яйца отварить до готовности.Оставить остывать. </li> <li> Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой. </li> <li> Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза. </li> <li> Возьмите сервировочную тарелку и выложите подготовленный рис первым слоем. </li> <li> Далее размещаем наши консервы. </li> <li> Лук нашинковать и посыпать рыбой. Промазываем майонезом. </li> <li> Белки отделить от желтков и измельчить. Выложите салат следующим слоем, смешав с майонезом.Соль и перец по вкусу. </li> <li> Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем немного майонезом. </li> <li> Морковь натираем и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом. </li> <li> Сверху посыпать салат тертым яичным желтком. </li> </ol> Готовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр. <h3> Мимоза с горбушей — вкусный салат </h3> По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат «Мимоза» с горбушой.В отличие от сардин консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат отлично дополнит новогодний или праздничный стол, затмив традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Консервированная горбуша — 200 г </li> <li> Картофель — 3 штуки </li> <li> Морковь — 2 штуки </li> <li> Яйца — 3 штуки </li> <li> Лук — 1 штука </li> <li> Майонез </li> <li> Соль, перец — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> <ol> <li> Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет. </li> <li> Лук нарезать небольшими кусочками и залить кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться. </li> <li> Раскройте горбушу в масле и вымесите вилкой. </li> <li> Выложите салат «Мимоза» слоями в глубокую тарелку или миску. В первый слой лучше выложить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы насытит ее, и салат не будет плавать.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить. </li> <li> Далее выкладываем на картофель слой горбуши. </li> <li> Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы. Слегка смазать майонезом. </li> <li> Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец по вкусу. </li> <li> Отделить яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки нарезать ножом или натереть на терке.Намазать морковь, посолить и смазать майонезом. </li> <li> Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности. </li> </ol> На этом салат «Мимоза с горбушой» готов. Оставьте на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца замочили в майонезе. Перед подачей украсьте свежей петрушкой или укропом. <h3> Салат Мимоза со сливочным маслом </h3> Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом.По этому рецепту в старину готовили мимозу. Масло сделало этот салат более питательным и нежным, прекрасно восполнив вкус овощей и рыбных консервов. <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) — 200 г </li> <li> Картофель — 3 штуки </li> <li> Яйца — 3 штуки </li> <li> Морковь — 2 штуки </li> <li> Лук — 1 штука </li> <li> Сливочное масло — 50 г </li> <li> Майонез по вкусу </li> <li> Соль, специи — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> <ol> <li> Овощи и яйца отварить до готовности.Оставить остывать. </li> <li> Положите сливочное масло в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и его было легко натереть. </li> <li> Лук мелко нарезать и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса. </li> <li> Извлекаем из рыбных консервов кости и вымешиваем филе. </li> <li> Берем глубокую миску или тарелку и начинаем раскладывать Мимозу слоями. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите на две части и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Посыпать небольшим количеством молотого перца.</li> <li> Далее выкладываем филе рыбы и на него замаринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смажьте майонезом. Солить не нужно. </li> <li> Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом. </li> <li> Далее следует слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и солью. </li> <li> Отделяем яичные белки и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза.Соль и перец по вкусу. </li> <li> Достаем масло из морозилки и три терки. Сверху выложить белки, посолить. </li> <li> Мимозу посыпать тертыми желтками и украсить зеленью. </li> </ol> Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, потому что масло быстро растает и салат потеряет аромат. <h3> Салат Мимоза с печенью трески — вкусно </h3> Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат оказывается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм. Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата! <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Картофель — 2 штуки </li> <li> Печень трески — 200 г </li> <li> Твердый сыр — 150 г </li> <li> Яйца — 3 штуки </li> <li> Морковь — 1 шт. </li> <li> Луковица — 1 штука </li> <li> Майонез по вкусу </li> <li> Соль, перец — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление: </h4> <ol> <li> Очищенные картофель и морковь промываем и отвариваем.Также яйца отвариваем до готовности. </li> <li> Морковь натираем на крупной терке. Картофель три на терке или нарезать мелкими кубиками. </li> <li> Лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса. </li> <li> Размять печень трески с маслом вилкой. </li> <li> Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга. </li> <li> Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и на дно выложите слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите. </li> <li> Сверху выложить нашу печень, а на нее маринованный лук. </li> <li> Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить. </li> <li> Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом. </li> <li> Три сыра натереть на терке и выложить поверх белков. Также промазываем немного майонезом. </li> <li> Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.</li> </ol> Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее питательным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в «Мимозу» лук, слегка обжаренный на сливочном масле, а не свежий. <h3> Мимоза с яблоком — простой рецепт </h3> Мимоза с яблоком получается легче и нежнее. Яблоко придает салату легкую кислинку. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом! <h4> Состав: </h4> <ul> <li> Сардина в масле — 200 г </li> <li> Яблоко — 1 штука </li> <li> Картофель — 2 штуки </li> <li> Лук — 1 штука </li> <li> Морковь — 1 штука </li> <li> Яйца — 4 штуки </li> <li> Майонез </li> <li> Соль, перец — по вкусу </li> </ul> <h4> Приготовление мимозы: </h4> <ol> <li> Отварите картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть. </li> <li> Лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса. </li> <li> Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой. </li> <li> Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец по вкусу. </li> <li> Сверху выложить рыбное филе. </li> <li> Слейте воду с лука, хорошо отожмите и разложите по рыбе. Смажьте небольшим количеством майонеза.</li> <li> Отделить белки от желтков. Три на терке. </li> <li> Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите. </li> <li> Яблоко очистить и натереть на терке. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом. </li> <li> Добавить слой тертой моркови и смазать майонезом. </li> <li> Сверху посыпать салат тертыми желтками, украсить зеленью. </li> </ol> Это завершает салат «Мимоза с яблоком». Его можно подавать сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами. <h2> Рецепт салата из спаржи и мимозы — ложка не требуется </h2> Опубликован <time> 18 апреля 2019 г. </time>. Последнее обновление 3 июня 2020 г., автор: Cheyanne Этот классический рецепт салата из спаржи и мимозы безумно быстро и легко приготовить! Это блюдо из спаржи, поданное с острым винегретом и украшенное беконом и пармезаном, можно подавать в качестве элегантной закуски или прекрасного дополнения к позднему завтраку, обеду и ужину! Привет, друзья! Сегодня я принесу вам весеннюю спаржу! Опять таки! Надеюсь, вы похожи на меня и полностью готовы к этому! Если нет, не беспокойтесь !! Вы можете просто взять начинку из яиц с мимозой, пикантный винегрет и гарниры — Бекон! Пармезан! Каперсы! Свежие травы! — И добавьте его к хрустящему салату в качестве вкусной альтернативы! Быстрая навигация — содержание Салат с овощной мимозой — как весна на блюде! Яркая, нежно-хрустящая спаржа, смешанная с шелковистым, острым винегретом, покрытая пушистыми, мелко нарезанными кубиками, сваренными вкрутую яйцами, нежным чесноком, ореховым пармезаном и хрустящим покрошенным беконом. Этот салат из спаржи, полный свежих, острых, легких и богатых вкусов, станет прекрасным красочным дополнением к любому (и каждому) весеннему бранчу, обеду или ужину! <h3> Что такое мимоза спаржа? </h3> Мимоза «Спаржа» — классическое французское блюдо, состоящее из бланшированной спаржи, залитой винегретом и покрытой мелко нарезанными или тертыми яйцами вкрутую. Блюдо получило свое название из-за того, что пушистые яйца вкрутую, украшающие копья спаржи, напоминают бело-желтые цветы мимозы.Термин «мимоза» можно применить к любому блюду, украшенному мелко натертыми яйцами вкрутую. В то время как традиционная «мимоза» требует, чтобы сваренные вкрутую яйца продавили через сито с мелкими ячейками, мелко нарезать их ножом — это более быстрый и менее грязный процесс! <h4> Как приготовить салат из спаржи и мимозы? </h4> Это французское блюдо в стиле ретро, которое легко приготовить, идеально подходит для того, чтобы отпраздновать свежую спаржу! Для приготовления мимозы из спаржи: <ul> <li> Бланшируйте и шокируйте спаржу. Приготовьте спаржу в кипящей подсоленной воде, а затем немедленно переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. </li> <li> Яйца, сваренные вкрутую, нарезать мелкими кубиками. Удерживая желтки и белки отдельно, мелко нарежьте яичные белки и покрошите желтки руками. Отложите в сторону. </li> <li> Приготовьте винегрет. Взбейте вместе измельченный лук-шалот, красный винный уксус, дижонское масло и оливковое масло до образования эмульсии и полного смешивания.</li> <li> Перемешайте спаржу. Осторожно перемешайте спаржу с половиной заправки для заправки и приправьте по вкусу солью и перцем. </li> <li> Соберите салат. Выложите спаржу на сервировочном блюде и сверху положите мелко нарезанные яйца вкрутую и чеснок. По желанию украсьте покрошенным беконом, мелко натертым пармезаном и каперсами. </li> </ul> <h4> Советы и рекомендации по лучшему рецепту мимозы из спаржи: </h4> <ol> <li> Если вам нравится более высокое соотношение яиц к спарже, используйте 3 яйца, сваренных вкрутую.Если вы хотите, чтобы спаржа стала звездой шоу, а яйца — просто гарниром, используйте 2 яйца, сваренных вкрутую. </li> <li> Традиционный метод «мимозы» заключается в проталкивании яиц через мелкое сито. Однако я обнаружил, что этот процесс беспорядочный, трудоемкий и ненужный (к тому же он требует дополнительной очистки)! Используйте нож, чтобы мелко нарезать белки, и раскрошить желтки руками, это быстро и эффективно, однако при желании вы можете использовать традиционный метод! </li> <li> Не пережарьте спаржу и не забудьте затряхнуть ее в ледяной воде, как только вы достали ее из кипящей воды.Спаржа станет коричневато-зеленой, если готовить слишком долго, поэтому готовьте только до тех пор, пока они не станут нежными, и остановите процесс приготовления на бане с ледяной водой. </li> <li> Чтобы приготовить идеальные яйца вкрутую, которые легко чистить, я настоятельно рекомендую готовить их на пару! В процессе приготовления на пару нежные сырые яйца готовятся более бережно и равномерно, благодаря чему каждый раз очищается от кожуры без лишних хлопот! Я включил, как приготовить яйца на пару в разделе примечаний рецепта ниже. </li> </ol> <h4> Что подавать со спаржей мимозой? </h4> Натуральная яркая спаржа чрезвычайно универсальна и хорошо сочетается с различными закусками и гарнирами! Основные блюда для пары со спаржей: <ul> <li> Цыпленок </li> <li> Морепродукты — гребешки или креветки </li> <li> Рыба — лосось, камбала, окунь, тунец </li> <li> Стейк </li> <li> Ветчина или свинина </li> <li> Баранина </li> </ul> Гарниры к спарже: <ul> <li> Картофель </li> <li> Рис </li> <li> Салат </li> <li> Паста (попробуйте более легкую пасту в сливочном или винном соусе) </li> </ul> Красивый и модный, но невероятно быстрый и легкий в приготовлении салат из спаржи и мимозы — идеальный способ отпраздновать весну! До следующей недели, друзья, ура — до легкой элегантности! XOXO Cheyanne <h5> </h5> Еще больше вкусных рецептов спаржи </h5> Если вам нравится этот салат, попробуйте один из следующих рецептов свежей спаржи: Салат из бритой спаржи Спаржа Фриттата Лимонный дижонский лосось со спаржей Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram! Лучший рецепт спаржи и мимозы👇 Распечатать рецепт <h3> Рецепт мимозы со спаржей и яйцом </h3> Этот классический салат со спаржей и мимозой готовится легко и быстро! Подается с острым винегретом и украшается беконом и пармезаном. Это прекрасное дополнение к позднему завтраку, обеду и ужину! Время приготовления 15 минут Время приготовления 3 минуты Общее время 18 минут Курс: закуска, поздний завтрак, гарнир Кухня: французская Ключевое слово: спаржа, бекон, яйца, мимоза, винегрет Порций: 4 порции калорий: 265 ккал Автор: Чеянн Хольцуорт <h4> Ингредиенты </h4> <ul> <li> 1 фунт спаржи — очищенные и очищенные * (около 2 пучков) </li> <li> 2-3 больших сваренных вкрутую яйца — очищенные, белки и желтки * </li> <li> 2 столовые ложки чеснока — мелко нарезанные, разделенные </li> <li> 3 TBS Вареный бекон — нарезанный </li> </ul> <h5> Заправка: </h5> <ul> <li> 1 столовая ложка шалота — мелко измельченный </li> <li> 2 столовые ложки красного винного уксуса </li> <li> 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы </li> <li> 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима </li> <li> Кошерная соль и молотый черный перец </li> </ul> <h5> Дополнительно для гарнира — мелко натертый пармезан-реджано, дольки лимона, каперсы, измельченные хлопья красного перца, тонко нарезанный редис </h5> <h4> Инструкции </h4> <ul> <li> Бланшируйте спаржу: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Обильно приправьте воду солью. Добавьте спаржу и готовьте до яркого цвета и слегка размягчите вилкой, примерно 2-3 минуты в зависимости от толщины. </li> <li> Встряхните спаржу, чтобы остановить приготовление * : Немедленно удалите спаржу и переложите ее в широкую миску, наполненную ледяной водой. Отложите до полного охлаждения. Вынуть из воды и переложить на чистую рабочую поверхность, застеленную бумажными полотенцами, чтобы полностью высушить. </li> <li> Нарезать сваренные вкрутую яйца мелкими кубиками *: Держа желтки и белки отдельно, мелко нарезать яичные белки и покрошить желтки руками.Отложите в сторону. </li> <li> Приготовьте винегрет: В небольшой миске смешайте лук-шалот, уксус и горчицу. Медленно добавьте масло, постоянно взбивая, пока не превратится в эмульсию. Приправить по вкусу солью и перцем. </li> <li> Перемешайте спаржу: Перемешайте спаржу с половиной заправки. Приправить по вкусу солью и перцем. </li> <li> Соберите: Разложите спаржу на сервировочном блюде. Сверху выложите нарезанные кубиками яйца, чеснок и бекон.Украсить необязательной начинкой и подавать с оставшейся заправкой. Подавайте и наслаждайтесь! </li> </ul> <h4> Примечания </h4> <ul> <li> Если вам нравится более высокое соотношение яиц к спарже, используйте 3 яйца, сваренных вкрутую. Если вы хотите, чтобы спаржа стала звездой шоу, а яйца — просто гарниром, используйте 2 яйца, сваренных вкрутую. </li> <li> Традиционный метод обработки мимозы заключается в проталкивании яиц через мелкое сито. Однако я обнаружил, что этот процесс беспорядочный и ненужный (плюс требуется дополнительная очистка)! Если вам не нравится разбивать яичные желтки руками, вы можете использовать нож, сито или мелкую терку.</li> <li> Не пережарьте спаржу и не забудьте затряхнуть ее в ледяной воде, как только вы достали ее из кипящей воды. Спаржа станет коричневато-зеленой, если готовить слишком долго, поэтому готовьте только до тех пор, пока они не станут нежными, и остановите процесс приготовления на бане с ледяной водой. </li> <li> Чтобы яйца, сваренные вкрутую, легко чистились — приготовьте их на пару! Для идеальных яиц, которые легко чистить, я настоятельно рекомендую готовить их на пару. При приготовлении яйца на пару яйца готовятся более мягко и равномерно, что позволяет избавляться от кожуры каждый раз без лишних хлопот: <ol> <li> Добавьте 1 дюйм воды в большую кастрюлю со вставкой для пароварки.Доведите воду до кипения на сильном огне. </li> <li> Добавьте яйца в корзину пароварки. Накрыть крышкой и варить 12-13 минут. </li> <li> Удалите яйца и добавьте их в баню с ледяной водой (миска, наполненная ледяной водой). Перед тем, как очистить яйца, дайте яйцам постоять в ледяной воде не менее 15-20 минут. </li> </ol> </li> </ul> <h4> Питание </h4> Калорий: 265 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 8 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 277 мг | Калий: 260 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1055 МЕ | Витамин С: 7.3 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 2,8 мг © Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост. <h2> Легкий рецепт фруктового салата — Как приготовить фруктовый салат </h2> В самом деле? Рецепт фруктового салата? Да, вам это нужно. Потому что эта простая заправка выводит клубнику, малину и манго на совершенно новый уровень.Сладкий сиропообразный мед, свежий терпкий апельсиновый сок и яркая цедра лимона — все вместе, чтобы поднять ваши фрукты (даже если они не в сезон) на новый уровень. Можно ли использовать замороженные фрукты? Нам нравится быть крутыми родителями здесь, в Delish, и мы никогда не хотим отказываться … но в этом случае вы не можете использовать замороженные фрукты! Поскольку фрукты состоят в основном из воды, их клеточная структура изменяется при замораживании: когда вода превращается в лед, она расширяется, а ее клетки перестраиваются в плотное кристаллическое образование.Когда вы доводите замороженные фрукты до комнатной температуры, вы можете заметить, что многие фрукты выглядят очень сдутыми и мягкими — это потому, что эта кристаллическая структура во время замораживания пробила клеточные стенки фруктов, вызывая их коллапс после разморозки. Так что, если вам не нравится мягкий фруктовый салат, граничащий с фруктовым супом … Могу ли я приготовить салат заранее? Можно, но не заправляйте его прямо перед подачей на стол и храните подготовленные и нарезанные фрукты хорошо закрытыми и охлажденными до тех пор, пока не придет время подавать.Мы рекомендуем готовить фрукты в течение 4 часов после подачи на стол — если дольше вы начнете видеть сморщивание и окисление нарезанных фруктов. Если вы хотите, чтобы нарезанные яблоки не слишком подрумянились, добавьте в них столовую ложку лимонного сока и положите на дно вазы с фруктами, чтобы уменьшить их контакт с воздухом. Если вы приготовили этот рецепт, мы будем рады услышать от вас! Оставьте нам комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как вам это понравилось. Чтобы узнать больше фруктовых рецептов, ознакомьтесь с этими 50+ быстрыми и легкими идеями фруктовых десертов! Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже! Узнать больше + Читать меньше — Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 8 — 10 порции Время подготовки: 0 часы 15 минут Общее время: 0 часы 20 минут Для заправки 1/4 c. свежевыжатый апельсиновый сок Для салата 1 фунт. Клубника, лущенная и четвертованная 3 киви, очищенные и нарезанные ломтиками 1 Апельсины, очищенные и разрезанные пополам 2 яблоки, очищенные и нарезанные 1 манго, очищенное и нарезанное Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. <ol> <li> В небольшой миске взбейте мед, апельсиновый сок и цедру лимона. Добавьте фрукты в большую миску и полейте заправкой, аккуратно перемешивая. Охладите, пока не будете готовы к подаче. </li> </ol> Паркер Файербах Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io Реклама — продолжить чтение ниже <h2> Как сделать лучшую мимозу </h2> Мои лучшие советы по изготовлению мимозы! Что может быть лучше для бранча, чем великолепный рецепт мимозы, приготовленный из сухого игристого вина и апельсинового сока? Перейдите к рецепту Mimosa или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы их делаем. <h3> Смотрите, как мы делаем рецепт </h3> <iframe src="https://www.youtube.com/embed/LJmv6SFdoqg?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"/>

Как сделать лучшую мимозу дома

Мимоза — восхитительное сочетание игристого вина и апельсинового сока.Они просты, забавны и идеально подходят для обслуживания компании.

Ингредиенты

Поскольку для приготовления коктейлей с мимозой требуется всего несколько ингредиентов, мне нравится следить за их качеством. Для изготовления мимозы вам понадобится:

Игристое вино
Апельсиновый сок
Дополнительные дополнения, такие как водка, Гранд Марнье, Шамбор и даже виски

Как выбрать игристое вино для мимозы

Люблю игристое сухое, а не сладкое. Используйте вино, вкус которого вам нравится. Однако вам не нужно грабить банк. Мы тратим от 12 до 15 долларов на игристое вино, которое добавляем к нашим мимозам.

Лучше всего поискать «каву» из Испании или американское игристое вино стоимостью около 15 долларов. Сухое Просекко — тоже отличный вариант. Если вы не нашли то, что вам абсолютно нравится, не стоит опускаться ниже 10 долларов, так как это может вызвать головную боль.

Для получения наилучшей мимозы используйте свежевыжатый апельсиновый сок

Если умеете раскачивать, используйте свежевыжатый апельсиновый сок.Мы знаем, что это кажется немного чрезмерным, но если учесть, что половина напитка сделана из сока, вы хотите лучшего.

Свежевыжатый апельсиновый сок на вкус более свежий, легкий, немного терпкий и нежный, чем все, что можно найти в магазине. С учетом сказанного, когда мы оказываемся в затруднительном положении, мы будем использовать апельсиновый сок марки Simply.

Идеальное соотношение

Классический рецепт мимозы требует равных частей игристого вина и апельсинового сока. Хотя мы думаем, что это соотношение является лучшим на вкус, если мы обслуживаем толпу на поздний завтрак, мы немного сдерживаем вино.Очевидно, вы тоже можете увеличить вино. Просто помните, что это будет сильнее.

Когда вы делаете мимозу, всегда сначала добавляйте игристое вино, а затем поливайте апельсиновым соком. Таким образом, коктейль смешается сам по себе и не образует липкую массу на поверхности стакана. Размешивать не нужно, так как это приведет к тому, что вино станет мягким.

Делаем их для толпы

После того, как мы рассказали, как мы делаем мимозы, многие из наших читателей спрашивали, как делать мимозы для толпы.Вы можете сделать мимозу в кувшине. Предварительно смешайте мимозу в кувшине перед прибытием гостей. Не делайте этого заранее, потому что вы потеряете некоторое количество углекислого газа.

Независимо от того, готовите ли вы мимозу заранее или одну за другой, убедитесь, что вино и апельсиновый сок хорошо остыли. Храните вино, апельсиновый сок и, если вы добавили их в кувшин, храните кувшин в холодильнике до прихода гостей.

Варианты мимозы

Сочетание апельсинового сока и игристого вина потрясающее, но знаете ли вы, что существует множество вариаций мимозы? Вот несколько моих любимых:

Добавьте немного клюквенного, ананасового или гранатового сока.
Замените немного апельсинового сока соком красного апельсина или грейпфрута.
Добавьте столовую ложку персикового или клубничного пюре на дно каждого бокала шампанского.
Добавьте нарезанные свежие фрукты, такие как клубника, черника и дольки апельсина.
Добавьте столовую ложку ликера Гран Марнье или Шамбор (для мимозы во французском стиле).

Безалкогольные (девственные) мимозы

Для безалкогольного коктейля из мимозы замените игристое вино газированной водой или ароматизированной газированной водой.Безалкогольный игристый виноградный сок — популярный вариант. Еще я люблю ароматизированную газированную воду. Когда дело доходит до газированной воды, существует множество вкусов. Лайм или лимон были бы прекрасны, а для ощущения тропического климата попробуйте воду со вкусом кокоса с небольшим количеством ананасового сока.

Более простые рецепты коктейлей

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2012 года. После публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Как сделать лучшую мимозу

Мимозы идеально подходят для позднего завтрака, дней рождения, праздников и свадеб.Для лучшей мимозы используйте игристое сухое, а не сладкое вино. Обычно мы тратим от 12 до 15 долларов на игристое вино, которое добавляем к нашим мимозам. Лучше всего искать «каву» из Испании или американское игристое вино стоимостью около 15 долларов. Сухое Просекко — тоже отличный вариант.

Приготовить 8 порций

Вам понадобится

1 бутылка (750 мл) сухого охлажденного игристого вина

3 стакана (750 мл) охлажденного апельсинового сока (лучше всего свежевыжатый)

1/2 стакана (120 мл) Grand Marnier, по желанию

Советы Адама и Джоанны

Чтобы приготовить 1 коктейль с мимозой: в бокале для шампанского смешайте 1/3 стакана охлажденного игристого вина, 1/3 стакана охлажденного апельсинового сока и 1 столовую ложку Гран Марнье или трипл-сек.

No related posts.

Салат Столичный пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Салат Оливье пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Салат с курицей, сельдереем и яблоком пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Видеорецепт

Как сделать лучшую мимозу дома

Ингредиенты

Как выбрать игристое вино для мимозы

Для получения наилучшей мимозы используйте свежевыжатый апельсиновый сок

Идеальное соотношение

Делаем их для толпы

Варианты мимозы

Безалкогольные (девственные) мимозы

Более простые рецепты коктейлей

Как сделать лучшую мимозу

Вам понадобится

Советы Адама и Джоанны

Leave a Comment Отменить ответ