Пирог с капустой (пошаговый рецепт с фото)

   Пирог с капустой – очень простой, вкусный, ароматный и, в то же время, очень нежный. В нашем пошаговом рецепте с фото мы покажем, как приготовить этот простой пирог на дрожжевом тесте, которое замешано на кефире и выпечено в духовке. Капустный пирог очень популярен у славян с давних времён и в пословицах, и в поговорках часто упоминаются пироги, с капустой – в том числе:
   «Пироги с капустой – вкусно, не пусто.»
   «Не прав Кондрат, что пирогу не рад.»
   «До чего же вкусные пироги капустные.»
   «Колчан пригож стрелами, обед – пирогами.»
   «Красна река берегами, обед – пирогами.»
   «На капустном балу – не пусто никому.» и т.д.
   Капустный пирог получается вкусный и полезный. Его оценят все члены вашей семьи. Пирог с капустой можно подавать к обеду с супами, щами и борщами или, как самостоятельное блюдо. Этот простой пирог может подаваться к столу холодным, при этом он становится даже ещё вкуснее и ароматнее.

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Пироги и булочки
• Метод приготовления: Замешивание; Выпекание
• Кухня рецепта: Древнеславянская; Белорусская; Украинская; Русская
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время подготовки: 1 ч 45 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Общее время: 2 ч 30 мин

• Размер порции: 100 г
• Белки: 5,2 г
• Жиры: 3,6 г
• Углеводы: 29 г
• Калории: 169,6 ккал

Ингредиенты:

Тесто:
• 1. Кефир 3,6% жирности – 600 мл
• 2. Яйца куриные – 3 штуки
• 3. Мука пшеничная высшего сорта – 1 кг
• 4. Дрожжи – 30-35 г
• 5. Масло сливочное – 80-100 г
• 6. Сахар – 100 г
• 7. Соль – 1 ч.л.
• 8. Масло подсолнечное – для смазывания формы

Начинка:
• 1. Капуста белокачанная – 1 кг
• 2. Лук репчатый – 2-3 штуки
• 3. Соль – 1 ч.л.
• 4. Масло подсолнечное – для обжаривания

Приготовление:

• 1. Берем 600 мл кефира, комнатной температуры.
  
Внимание новинка!
Предлагаем Вам наши открытки и любимые рецепты всегда будут под рукой.

• 2. Добавляем в него 100 г сахара песка и 30–35 г дрожжей (1/3 пачки). Размешиваем, чтобы сахар и дрожжи разошлись, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 10–15 минут, чтобы дрожжи «заработали».
  
• 3. Просеиваем в чашу для взбивания 1 кг пшеничной муки высшего сорта и вливаем в неё кефир с «заработавшими» дрожжами. Начинаем замешивать тесто на медленной скорости венчиком для густого теста. Постепенно вводим 80–100 г размягченного сливочного масла …
  
• 4. … и два куриных яйца. Тщательно вымешиваем тесто на маленькой скорости не менее 15 минут. Тесто готово, когда перестало прилипать к стенкам чаши для взбивания.
  
• 5. Смазываем таз подсолнечным маслом, чтобы тесто хорошо подходило и потом легко доставалось. Выкладываем тесто, накрываем полотенцем и ставим в тёплое, без сквозняков, место на 1 час, подходить.
  
• 6. Пока тесто подходит, занимаемся подготовкой начинки. Берём 2 луковицы, чистим их, моем и нарезаем небольшими кусочками …
  
• 7. … и обжариваем на небольшом огне с добавлением подсолнечного масла, до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку остывать.
  
• 8. Капусту моем и нарезаем на небольшие ломтики.
  
• 9. Выкладываем капусту на разогретую сковородку с подсолнечным маслом.
  
• 10. Солим (1 ч.л. крупной каменной соли).
  
• 11. Обжариваем до готовности, на небольшом огне, помешивая, минут 20. Даже если у вас капуста не готова полностью – не переживайте, она доготовится в духовке.
  
• 12. Тесто готово, когда увеличилось в объёме где–то в 2,5–3 раза. Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто.
  
• 13. Разделяем тесто на две равные части.
  
• 14. Берём одну часть теста и раскатываем её по форме и размерам вашего противня, толщиной где–то 1-1,5 см. Противень устилаем бумагой для выпечки или смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на неё раскатанное тесто. Обрезаем ножом или ножницами излишки теста и формируем ровное основание из теста. Обрезки теста – откладываем, они нам ещё пригодятся.
  
• 15. Из обрезков теста можно сделать украшения нашего пирога. Скатайте из обрезков шарик добавьте еще муки (1 ст.л.) и вымесите очень тщательно. Тесто должно получится еще более «крутое», чем изначально. Раскатайте тесто до толщины 0,5 см и вырежьте из него украшения. В данном варианте мы вырезали сердечки.
  
• 16. Обжаренный лук и капусту перемешиваем, выкладываем на тесто и равномерно распределяем.
  
• 17. Берём вторую часть теста, раскатываем по форме противня и накрываем начинку сверху. Тщательно защипываем края теста. Вилкой делаем проколы в тесте, чтобы оно не пузырилось.
  
• 18. Берём куриное яйцо и добавляем к нему маленькую щепотку соли …
  
• 19. … и немного взбиваем.
  
• 20. Укладываем на пирог украшения из теста и смазываем взбитым яйцом. Это придаст пирогу очень румяный и красивый вид.
  
• 21. Духовку разогреваем до 180°С и ставим пирог с капустой на 40–45 минут. Когда пирог стал румяным – он готов. Дополнительно можно проверить готовность пирога спичкой или зубочисткой. Проткните тесто в нескольких местах, если зубочистка сухая – тесто пропеклось и пирог готов. Достаём пирог из духовки, накрываем полотенцем и остужаем при комнатной температуре. Вид и вкус у пирога с капустой – шикарные!
  
• 22. Пирог с капустой получается очень нежным, вкусным, ароматным, почти диетическим и просто –

  Пальцы лизать!

Пирог с капустой в духовке — пошаговый рецепт с фото

А не порадовать ли нам своих друзей и близких замечательным и очень вкусным пирогом с капустой? Его мы будем выпекать в духовке из великолепного дрожжевого теста, которое готовится очень легко и просто. Такой красивый и аппетитный пирог можно подавать не только на семейный ужин, он также прекрасно подойдет для любого торжественного чаепития. Ведь получается он всегда невероятно ароматный, нежный, сочный и невероятно прекрасный на вкус. Приготовить его достаточно просто, пока наше воздушное тесто будет подходить, мы легко сделаем начинку из капусты и дадим ей хорошо остыть. Формировать пирог можно любым, удобным для вас способом, я воспользовалась круглой разъемной формой для выпечки и сделала его полуоткрытым.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Пока наше дрожжевое тесто на смеси кефира и молока поднимается, займемся начинкой для пирога.

Для этого тонко нашинкуем капусту, морковь натрем на крупной терке, лук мелко нарежем и все вместе обжарим на сковороде до мягкости и готовности. Посолим и поперчим капустную начинку по вкусу, добавим в нее порезанные вареные яйца, зелень и все перемешаем до однородности.

Оставим немного теста для украшения верха пирога, остальное раскатаем в лепешку и выложим в форму для запекания, которую предварительно смажем растительным маслом. Сформируем бортики и

плотно выложим остывшую начинку.

Из оставшегося теста раскатаем не очень толстые полоски (их можно обрезать для красоты фигурным ножом) и украсим верх пирога в виде сеточки. Перед расстойкой включаем духовку для разогрева до 180 С.

Накроем его чистым полотенцем и дадим расстояться в теплом месте минут 20 — 30, затем смажем верх сырым разболтанным яйцом при помощи кулинарной кисточки.

Выпекаем пирог с капустой в хорошо разогретой духовке до 180 С около 40 минут, до румяности и полной готовности. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Пирог с капустой в духовке

Ингредиенты

Белокочанная капуста — 200 г

Мука — 300 г

Луковица — 1 шт

Морковь — 1 шт

Вода — 150 мл

Сыр — 50 г

Растительное масло — 4 ст. л.

Сметана — 3 ст. л.

Сухие дрожжи — 10 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление

В миску налить теплую воду и развести в ней сметану.

Добавить муку и соль, добавить растительное масло.

Добавить дрожжи.

Хорошо перемешать тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место 30 минут.

Мелко нашинкованный лук обжарить на сковороде с добавлением 2 ст. ложек растительного масла.

Добавить нашинкованную капусту и морковь. Готовить на среднем огне 3-5 минут. Добавить воды и тушить под крышкой еще 5-6 минут.

Посолить и поперчить начинку. Снять с огня и остудить.

Тесто выложить на противень смазанный растительным маслом. Хорошо раскатать по кругу.

Выложить начинку в один слой.

Завернуть края на верх пирога и защипнуть.

Поспать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 30 минут.

Готовый пирог остудить и нарезать на кусочки.

Наш ароматный и вкусный пирог с капустой в духовке готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

пирог с капустой в духовке, рецепты, рецепты выпечки, рецепты с фото, пирог с капустой, пироги в духовке, рецепт пирога с капустой, капуста, рецепты пирогов с капустой, самый вкусный пирог с капустой, пирог с капустой в духовке, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты простых блюд с фото, дрожжевое тесто для пирогов, дрожжевое пирог с капустой с фото , пошаговый рецепт с фото приготовления пирога с капустой в духовке пироги европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 144)

Пирог с капустой в духовке

Мука пшеничная 600 гр. Сухие дрожжи 7 гр. Молоко коровье 150 мл. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Капуста белокочанная 300 гр. Морковь 2 шт. Лук 2 шт. Яйцо вареное 2 шт. Масло сливочное 10 гр.

 Пирог с капустой готов. Приятного аппетита.

Пирог с капустой и яйцом любимый

Пирог это простое и универсальное блюдо, которое легко приготовить и оно получается не дорогим по себестоимости. После выпекания пирога всегда получается много, поэтому его хватает на всю семью. Подать его можно как угодно, он всегда уместен, его можно использовать в качестве основного блюда или закуски. Традиционный для русской кухни капустный пирог часто дополняется отварным яйцом — это позволяет сделать начинку более сытной и интересной.

 Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 500 гр.
• Натуральное молоко — 400 гр.
• Сливочное масло — 300 гр.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Оливковое масло — 50 мл.
• Сахар — 2 ст.л
• Соль — 1 ст.л.
• Дрожжи — 20 гр.
• Капуста белокочанная — 1 вилок.

 Процесс приготовления:

1. Просеянную муку смешать с сахаром, солью и сухими дрожжами. К смеси добавить 250 г сливочного масла, выдержанного при комнатной температуре, смешать до состояния, похожего на хлебную крошку. В смеси 250 мл молока замесить густое тесто. Составь нужно оставить на один час в тёплом месте, чтобы он поднялся.
2. Капусту промыть под проточной водой, мелко нарезать. Посолить и залить кипятком. Оставить капусту на 20 минут. Осторожно слить воду и убрать всю жидкость. Белокочанную капусту выложить в глубокую сковороду, потушить её на масле.
3. Сперва нужно тушить на сильном огне около 10 минут, после чего добавить к капусте полстакана молока и сделать огонь меньше.
4. Капусту нужно протушить около 20 минут до состояния полуготовности. Добавить соль и перец по вкусу. Снять тушеную капусту с плиты.
5. Отварить вкрутую 2-3 яйца. Подготовленное тесто раскатать в тонкий пласт скалкой, посыпая мукой.
6. Тесто выложить на противень и поверх него равномерно выложить тушёную капусту и рубленые яйца.
7. Сверху тесто накрыть другим пластом и осторожно скрепить края. В пироге нужно сделать несколько отверстий при помощи ножа или вилки, чтобы начинка смогла дышать и полностью пропеклась.
8. Пирог запекать в духовке, прогретой до 180 градусов духовке около получаса до образования румяной корочки.
9. За 20 минут до готовности, пирог нужно достать из духовки, смазать его поверхность сырым яйцом.

Вкусный и сытный капустный пирог в духовке

Пирог по этому рецепту готовится около 2 часов, но, несмотря на все сложности в приготовлении, повар непременно останется довольным. Тесто на дрожжах — оптимальное решение для создания капустного пирога и другой выпечки с начинкой.

Ингредиенты:

• Натуральное молоко — 250 мл.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Дрожжи пекарские — 8 гр.
• Сахар — 4 ст.л.
• Пшеничная мука — 550 гр.
• Соль — 2 ч.л.
• Растительное масло — 50 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Белокочанная капуста — 400 гр.
• Свежая морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Рафинированное растительное масло — 2-3 ст.л.

 Процесс приготовления:

1. Сперва нужно приготовить обычное дрожжевое тесто на сухих дрожжах. Для этого достаточно соединить молоко яйца и дрожжи.
2. Чтобы дрожжи среагировали, молоко должно быть комнатной температуры, как и другие компоненты.
3. После того как дрожжевая опара поднимется и на ней получится шапка из пузырьков, можно добавить немного муки. Продолжать замешивание теста нужно пока оно не станет отставать от посуды.
4. Добавить растопленное сливочное и растительное масло. Муку нужно вводить постепенно, чтобы тесто не было жидким. Вымешивать состав осторожно, стараясь не забить тесто.
5. Если масса остаётся чрезмерно липкой, можно подсыпать муку до тех пор, пока она не начнет беспрепятственно отставать от рук.
6. Тесто накрыть чистым полотенцем, убрать подальше от сквозняка и отправить на 2 часа в теплое место. За это время нужно успеть приготовить начинку.
7. Морковь нужно выбирать сочную, ее стоит очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
8. На разогретую сковороду налить совсем немного растительного масла и дождаться пока оно полностью прогреется.
9. После сделать огонь поменьше и сразу выложить лук. Помешивая, не допуская пригорания лука, обжарить его до прозрачности.
10. Затем ввести морковь, убавить огонь до минимума и протушить массу 5-7 минут. За это время нужно нашинковать капусту и отправить ее на сковороду. Капусту нужно тушить под крышкой до полной готовности, а затем добавить в массу специи.
11. Перемещать состав, добавить томатную пасту и протушить около 5 минут.
12. К этому времени тесто должно полностью подготовиться. Его нужно выложить на ровную поверхность и смять руками в крупной шар, который затем нужно разделить на две равные части.
13. Один кусок теста раскатать на поверхности до толщины в 5 мм, по размеру противня. Форму выстилать пергаментом, а поверху уложить тесто.
14. Сверху на тесто уложить охлажденную капустную начинку Она не должна находить на края.
15. Раскатать вторую часть теста и прикрыть ею капусту. Края хорошо защипнуть, можно сделать волны, чтобы получить красивый край.
16. В отдельной посуде сделать яичную заливку. Для этого, яйцо до однородности перемешать венчиком, смазать им всю поверхность пирога.
17. Удобно делать это силиконовой кисточкой или обыкновенной ложкой. Пирог с капустой отправить в духовку, прогретую до 180 градусов на 30 минут.

По истечении этого времени выпечку достать из формы и нарезать после охлаждения. Приятного аппетита.

Ленивый пирог в духовке с капустой яйцом и грибами

 Пирог с капустой — это классический способ накормить любую семью. Блюдо очень легко приготовить в духовке, а тесто по этому рецепту, приготовиться всего за 15 минут. Повысить питательную цветность капустного пирога помогут грибы и куриные яйца.

 Ингредиенты:

• Майонез — 250 гр.
• Пшеничная мука — 1,5 ст.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Сода пищевая — 1 ч.л.
• Сок лимона — 0,5 ч.л.
• Молодая капуста — 500 гр.
• Грибы — 100 гр.

 Процесс приготовления:

1. Приготовить пирог по этому рецепту очень быстро сможет любая хозяйка. Капусту нужно мелко нарезать и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду.
2. Жарить, помешивая на небольшом огне, стараясь пропарить, пока она не станет абсолютно мягкой. Добавить специи и соль по вкусу.
3. Три яйца отварить вкрутую, охладить и мелко нарезать их. Капусту перемешать с мелко рублеными отварными яйцами и нарезанными шампиньонами, охладить начинку.
4. Два куриных яйца взбить и добавить к ним майонез, всыпать соду, гашенную лимонным соком и постепенно ввести просеянную дважды муку.
5. Энергично замесить тесто, которое по консистенции будет похоже на густую сметану.
6. В форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, выложить половину теста, а затем начинку.
7. Сверху выложить остаток теста. Пирог отправить в духовку, прогретую до 200 градусов на 15 минут.

После частичного охлаждения блюдо нарезать на кусочки и подавать с горячим чаем. Приятного аппетита.

Пирог в духовке со свежей капустой

 Пироги готовятся очень быстро и просто, единственное, с чем приходится немного повозиться, это начинка. А если капусту не обжаривать совсем, будет ли вкусно? Да, и бездрожжевой заливной пирог, который готовится без дополнительной подготовки капусты, этому подтверждение.

 Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл.
• Куриное яйцо — 3 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Пищевая сода — 0,5 ч.л.
• Растительное масло — 50 мл.
• Пшеничная мука — 1,5 ст.
• Белокочанная капуста — 400 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Тмин и другие специи — по вкусу.
• Репчатый лук — 1 шт.

 Процесс приготовления:

1. Белокочанную капусту измельчить при помощи специальной терки, посолить, добавить тмин и дождаться выделения сока.
2. Лишнюю жидкость нужно слить. Начинка на этом этапе готова.
3. Для создания теста в миску вылить йогурт или любой другой кисломолочный напиток, всыпать соль и соду, тщательно перемешать. В массу вбить одно куриное яйцо и добавить растительное масло, перемешать.
4. Потихоньку ввести муку. Ложкой хорошо размешать массу до однородной структуры. Форму заполнить тестом.
5. Уложить слой начинки. По капусте выложить кусочки сливочного масла. В стакане взбить два куриных яйца и залить пирог, а после этого распределить равномерно остаток теста.
6. Блюдо отправить в духовку, прогретую до 180 градусов Приблизительно на один час.

 По истечении этого времени пирог нужно попробовать сухой лучиной. Если она выйдет из выпечки сухой, блюдо можно доставать из духового шкафа и подавать к столу.

Пирог с капустой – рецепт с фото приготовления в духовке пошагово

Пирог с капустой – это вкусное воспоминание из детства. Такие пироги пекли в каждой семье. Наверняка, у вашей бабушки или мамы в домашней поваренной книге найдется рецепт такого «капустника». И это неудивительно! Все ингредиенты вполне доступны, да и цена на них не кусается. Сам же процесс готовки очень прост. Все это в сочетании с божественным вкусом пирога и определило его столь большую популярность.

В данном рецепте мы предлагаем готовить пирог на основе классического дрожжевого теста. А начинку, то есть капусту с луком, мы лишь потомим в сотейнике до мягкости. Можно сказать, что это классический рецепт, от которого вы можете отталкиваться при приготовлении своей вариации пирога. Например, вы можете тушить капусту с томатной пастой или добавить в начинку дополнительный компонент, к примеру, грибы. Такие интерпретации тоже получатся очень вкусными. А вообще не бойтесь экспериментировать! В каждой семье существует свой особенный секрет приготовления домашнего пирога с капустой. Так что пробуйте и ищите свою «изюминку» для этого блюда.

Если вы готовите пирог с капустой впервые, то не переживайте. Данный рецепт пошагово распишет и покажет все действия, ведь он снабжен не только инструкциями, но и фото каждого этапа готовки. Итак, приступаем к созданию кулинарного шедевра.

Шаги приготовления

В трехстах миллилитрах теплой воды топим сто пятьдесят граммов сливочного масла. Получившуюся массу солим и сахарим.

Теперь в разведенное масло просеиваем пшеничную муку. Туда же добавляем сухие быстродействующие дрожжи.

Все компоненты нужно тщательно перемешать, то есть нужно вымесить пластичное упругое тесто, как на фото. Затем его нужно оставить на некоторое время, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза. Чтобы ускорить процесс подъема теста, лучше оставить его в теплом месте.

После того, как тесто поднимется, его нужно будет хорошенько обмять руками. Затем можно начать непосредственно приготовление пирога.

Пока наше дрожжевое тесто «поспевает», займемся начинкой. Для этого возьмем небольшой кочанчик капусты и тонко нашинкуем его.

Теперь отправим нашинкованную капусту на сковороду вместе с репчатым луком. Тушить ее будем в сливочном масле до состояния мягкости. Не дожидайтесь, пока капуста потемнеет.

Разделяем дрожжевое тесто на две части. Одна должна быть чуть больше. Большую часть раскатываем на противне для запекания.

На раскатанное тесто равномерно выкладываем капустную начинку. Затем сверху закрываем ее «крышкой» из меньшего кусочка теста, которое мы предварительно раскатали. Края теста тщательно защипываем. Затем смазываем верхнюю часть пирога взбитым яйцом.

Заранее разогреваем духовку до 180-ти градусов. Затем отправляем в нее наш пирог с капустой и выпекаем его при той же температуре на протяжении получаса. Перед подачей нарежьте пирог и дайте ему хотя бы немного остыть. Конечно, удержаться от соблазна попробовать пирог сразу же, будет сложно. Но помните, что горячим «капустником» можно сильно обжечься.

Приятного аппетита!

Пирог с капустой — пошаговый рецепт с фото

О пользе капусты не слышал разве что ленивый, и именно поэтому она является столь частым гостем на нашем столе. В обычной белокочанной капусте содержится множество витаминов (в т. ч. витамин U), микро- и макроэлементы, оказывающие положительное воздействие на организм. И при всем таком многообразии полезных веществ, капуста стоит, можно сказать, копейки. Вот почему у этого полезного овоща столько поклонников.

Сегодня я хочу приготовить пирог с капустой – один из моих любимых пирогов, который всегда придется к месту. Тесто для пирога я буду делать дрожжевое, хотя отлично подойдет и песочное, и даже слоеное. Так как помимо пирога с капустой, у меня намечается еще и другая выпечка, я делаю сразу большое количество теста. Но если вы планируете испечь только один пирог, просто используйте пропорционально меньшее количество продуктов.

Продукты

Для теста:

• молоко – 1 л;
• мука пшеничная в/с – 2,5 кг;
• растительное масло – 1 стакан;
• дрожжи – 1 пачка;
• сахар – 1/2 стакана;
• яйца — 3 шт.;
  
• соль.
  

Ингредиенты для начинки:

• молодая белокочанная капуста – 2 вилка;
• 2 желтка.
  

Для смазывания пирога:

Приготовление

1. Подготовим все необходимые продукты для приготовления теста.

2. Смешиваем 1 стакан молока с дрожжами и половиной сахара, тщательно размешиваем и ставим в теплое место – это наша будущая опара. Как только опара начнет пениться, вливаем ее в оставшееся количество молока, разбиваем туда же яйца и перемешиваем. Добавляем соль, растительное масло и вторую половину сахара, снова перемешиваем. Начинаем постепенно всыпать муку, периодически помешивая тесто. Руками вымешиваем тесто до однородного состояния, то есть, чтобы мука не образовывала больших комочков. После того как тесто вымесили, накрываем кастрюлю с тестом полотенцем или чем-то еще и убираем в теплое место. Ждем, пока тесто начнет подходить.

3. Через 35-40 минут проверяем тесто, и, если оно поднялось как на фото ниже, взбиваем его руками и опять убираем в теплое место. В общей сложности, оно должно подняться дважды – после этого, можем приступать к выпеканию.

4. Тем временем приступаем к подготовке начинки. Капусту очищаем от верхних листиков (2-3 слоя), после чего мелко шинкуем. Я люблю молодую капусту, потому что она гораздо нежнее, чем прошлогодняя, и не требует предварительной варки. Но если сейчас не сезон и молодого овоща попросту нет, то приходится покупать прошлогоднюю, что поделать. К счастью, сейчас уже есть молодая капуста, и это не может не радовать. Нашинкованный продукт складываем в дуршлаг и обдаем кипятком. Не нужно вымачивать ее в горячей воде, достаточно просто облить.

5. Далее капусту нужно сцедить, сделать это можно при помощи ложки, путем надавливания. После этого добавляем в капусту 2 желтка и перемешиваем – наша начинка готова.

6. Тесто к этому времени у нас должно подняться второй раз, поэтому если оно поднялось, можно начинать готовить. Отрезаем от него кусочек и раскатываем скалкой пласт. Толщина пласта должна быть примерно 0,4-0,5 см, то есть не слишком толстый, но и не тонкий.

7. В форму для выпекания кладем пекарскую бумагу, а затем на нее – раскатанный пласт теста.

8. Аккуратно выкладываем капустную начинку и разравниваем ложкой, оставляя немного места по краю пирога.

9. Раскатываем второй пласт, которым и накрываем наш пирог.

10. Аккуратно залепляем краешки пирога. Капуста в духовке дает небольшое количество сока, поэтому очень важно, чтобы края были залеплены очень плотно.

11. Верх пирога смазываем яичным желтком и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку.

12. Капустный пирог будет выпекаться 50-55 минут, по прошествии этого времени, достаем пирог из духовки – вот такой красавец у нас получился!

13. Разрезаем пирог на кусочки и зовем всех к столу. 

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Пирог с капустой в духовке

Какое блюдо, по вашему мнению, создает в доме атмосферу уюта? На мой взгляд, такой особенностью обладает домашняя выпечка. Особенно пироги, с их сказочно ароматными начинками. Чтобы тесто получилось удачным, а начинка — вкусной, потребуется немного терпения и хорошее настроение.

Сегодня готовим дрожжевой пирог с самой простой капустной начинкой. На свое усмотрение ее можно дополнить рублеными яйцами, грибами или рыбой.

Данное количество теста рассчитано на большой пирог, диаметром 26-28 сантиметров. Можно делать его не круглым, а квадратным/прямоугольным, используя противень.

Ингредиенты

Шаг 1 из 14

Подготавливаю все необходимые продукты для опары: муку 160 граммов, половину нормы молока (170 мл), сахар и дрожжи. Если используете свежие дрожжи, увеличьте количество втрое, то есть до 21 грамма.

Шаг 2 из 14

Молоко подогреваю до комнатной температуры, растворяю сахар, всыпаю дрожжи и хорошо размешиваю. Муку просеиваю через сито и добавляю в эту смесь.

Шаг 3 из 14

Перемешиваю опару, накрываю пищевой пленкой и оставляю на 30 минут до увеличения в объеме и появления «пенной шапочки».

Шаг 4 из 14

Пока созревает опара, подготавливаю остальные продукты для приготовления теста.

Шаг 5 из 14

Просеянную муку помещаю в емкость. В центре делаю небольшое углубление. Вливаю оставшееся молоко, вбиваю яйца, добавляю соль.

Шаг 6 из 14

Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи в течение 10 секунд. Остужаю и добавляю его в тесто вместе с растительным маслом и опарой.

Шаг 7 из 14

Замешиваю тесто в течение 7-10 минут. На данном этапе целесообразно воспользоваться кухонной машиной.

Шаг 8 из 14

Готовое тесто укладываю в емкость, смазанную растительным маслом, накрываю кухонным полотенцем и оставляю на час для подъема.

Шаг 9 из 14

Пока подходит тесто, готовлю начинку. Капусту шинкую, лук нарезаю соломкой.

Шаг 10 из 14

В сковороде разогреваю смесь сливочного и растительного масла. Выкладываю капусту с луком и тушу на среднем огне, накрыв крышкой. При этом способе капуста в начинке получается светлой. Если желаете, ее можно обжарить. В конце добавляю рубленую зелень, соль, черный молотый перец.

Шаг 11 из 14

Подошедшее тесто делю на две неравные части. Большую часть раскатываю и выкладываю на дно и бока смазанной растительным маслом сковороды. Распределяю капустную начинку.

Шаг 12 из 14

Верх пирога накрываю оставшейся частью теста. Скрепляю края и срезаю излишки. Они пойдут на украшение выпечки.

Перед выпеканием оставляю пирог расстояться на 30 минут. Затем смазываю его яичным желтком, смешанным с 1 ст.л. молока.

Шаг 13 из 14

Духовку разогреваю до 180 градусов. Выпекаю пирог 40-45 минут.

Шаг 14 из 14

Готовьте вкусные домашние пироги и радуйте своих близких ароматной выпечкой!

Капустный пирог

Мы отправляем в США, территории США, Канаду и Пуэрто-Рико . Для доставки в другие страны выберите опцию «Доставка в» и выберите одну из доступных стран. Стоимость доставки для заказов будет рассчитана автоматически на странице корзины покупок или в пункте оформления заказа, в зависимости от адреса каждого заказа и характеристик объемного веса и будет включена в ваш запрос заказа до завершения и оплаты вами. Сумма также будет корректироваться по мере добавления, удаления или изменения товаров и обновления корзины.Ваш заказ будет доставлен в течение 1-7 рабочих дней через UPS или USPS, в зависимости от типа услуги, которую вы выберете (наземная доставка, доставка через 2 дня, доставка на следующий день). Все имеющиеся в наличии продукты немедленно отправляются в течение того же рабочего дня (с понедельника по пятницу, за исключением национальных праздников), если заказ размещен до 17:00 CDT (UTC / GMT -5 часов). Заказы также могут быть отправлены на P.O. Коробка или APO / FPO. В случае с П.О. Коробка, доставка займет более 7 дней, а в случае APO / FPO срок доставки составляет 4-6 недель.Обратите внимание, что все заказы, включая скоропортящиеся продукты, автоматически отправляются с использованием двухдневной доставки или доставки на следующий день (рабочие дни с понедельника по пятницу), чтобы гарантировать, что ваш продукт будет доставлен в превосходном состоянии (наземная доставка недоступна в качестве опции).

Музейные товары (не продукты питания и косметика), представленные в нашем интернет-магазине, сделаны на заказ и сделаны вручную в Греции. Эти продукты отправляются в течение 30 дней после заказа напрямую из Греции и отдельно от остальных заказов (продукты питания и косметика), которые отправляются напрямую с нашего склада в США без дополнительных транспортных расходов.

Мы стремимся обеспечить 100% удовлетворение потребностей клиентов . Однако, если вы получили неправильный или неисправный продукт, или в случае любой другой проблемы, возникшей по нашей вине, немедленно свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов через раздел «Свяжитесь с нами» для получения более подробной информации.

Рецепт коттеджного пирога с пошаговыми фотографиями и видео

Традиционный коттеджный пирог с богатым мясным соусом, покрытый сливочно-картофельным пюре, хрустящий до золотистой корочки. Ознакомьтесь с моим советом, чтобы получить еще и кувшин восхитительного соуса, чтобы полить его сверху.

Когда мы с Крисом впервые встретились (более 15 лет назад!), У нас была крошечная квартирка. Однажды вечером я приготовила нам коттеджный пирог на ужин, а остатки мы положили в холодильник.

На следующее утро я обнаружил, что он жарил остатки еды на сковороде — в большой перемешанной каше. Он жарил его целую вечность — пока все не стало хрустящим. Затем он поместил его между двумя ломтиками намазанного маслом хлеба и задушил кетчупом.

Кто это делает? !!!
Он хорошо разбирается в еде и готовке.Но это определенно был один из самых странных моментов — наблюдать, как он ест это чудовище, покрытое кетчупом.

Он до сих пор этим занимается. Это вещь. Если у нас на столе коттеджный пирог, на любого, кто захочет вычерпать последнюю порцию, будет обращен строгий взгляд. Это странная порция завтрака Криса.

Начинаем с того, что залить картофель большим количеством холодной воды. Доведите их до кипения, затем тушите 15 минут и процедите.

Я использую картофелесодержатель (<- партнерская ссылка) для получения идеального картофельного пюре без комков.По какой-то причине мне никогда не удавалось справиться с этим с обычным картофелесушителем.

Добавьте соль, перец, ложку хорошего сливочного масла и двойные (жирные) сливки.

Смешайте все вместе (при необходимости добавьте сливок), пока он не станет густым и кремообразным.

Пока варится картошка, начинаю с базы.

Обжарьте в небольшом количестве масла лук, сельдерей и морковь.

Добавьте фарш из говядины, соль, перец и немного Вустерширского соуса.

Когда мясо подрумянится, добавить говяжий бульон. ** Профессиональный совет ** Я добавляю гораздо больше бульона, чем вы думаете, что вам может понадобиться — это для того, чтобы у вас было достаточно жидкости для подливки позже.

Доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 10 минут.

Через 10 минут добавьте суспензию кукурузного крахмала, чтобы соус загустел, затем шумовкой вычерпайте мясо и овощи, оставив большую часть жидкости на сковороде (не волнуйтесь, все равно будет достаточно подливку в самом пироге, если использовать шумовку).Это будет ваша подливка.

Выложите картофельное пюре на мясо каплями. ** Профессиональный совет ** Разложив его ложкой, вы получите равномерное покрытие и предотвратите смешивание мяса с затором при его распределении.

Затем вилкой соедините капли и накройте мясо. Используйте вилку, чтобы взбить пюре — чем больше у вас текстуры, тем больше хрустящих кусочков будет в вашем картофельном пюре.

Поместите в предварительно разогретую духовку при 200C / 400F примерно на 20 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.

Непосредственно перед тем, как он будет готов, разогрейте подливку и подавайте ее с домашним пирогом и зелеными овощами. Я тоже люблю подавать его с отборной красной капустой или свеклой.

Если вы любите домашние пироги, почему бы не попробовать мой вариант «Шепердс-пирог» с фаршем из баранины или запеканку из колбасок с колбасой.

Да — это уже рецепт без глютена — при условии, что вы используете бульон без глютена.

Да, приготовьте домашний пирог до того, как поставить его в духовку.Затем быстро охладите, накройте крышкой и поставьте в холодильник вместе с подливой. Он должен храниться в холодильнике не более суток.

Поместите в духовку прямо из холодильника на 20-25 минут при 200C / 400F, пока картофель не станет золотисто-коричневым, а мясо не начнет пузыриться по бокам.

Нагрейте подливку на сковороде, пока она не станет горячей.

Я считаю, что картофельное пюре может быть немного водянистым после замораживания, но если пирог полностью разморозился перед повторным нагревом, пирог должен быть прекрасным после приготовления и хрустящим в духовке.

Как описано выше, приготовьте домашний пирог до точки, прежде чем поставить его в духовку. Затем быстро остудите, накройте крышкой и заморозьте вместе с подливой.

Разморозьте в холодильнике на ночь (перед повторным нагревом убедитесь, что он полностью разморожен), затем поместите в духовку на 20-25 минут при 200C / 400F, пока картофель не станет золотисто-коричневым, а мясо не начнет пузыриться по бокам.

Нагрейте подливку на сковороде до тех пор, пока она не станет горячей. Возможно, потребуется немного воды и венчик, чтобы удалить комочки (или вы можете процедить ее через сито).

Да. Если я делаю вегетарианскую версию, я использую фарш из курицы (или аналогичный) с большим количеством очень мелко нарезанных грибов. Используйте вкусный вегетарианский бульон, например, овощной бульон Knorr. Возможно, вам придется отрегулировать приправу, так как некоторые овощные бульоны могут быть довольно солеными.

• Сверху посыпьте творожным пюре — добавьте 150 г (1 ½ стакана) тертого чеддера в картофельное пюре.
• Добавьте кусочки бекона в картофельное пюре.
• Используйте сладкий картофель вместо обычного картофеля.
• Добавьте 1 столовую ложку порошка карри, ½ чайной ложки молотого кориандра, 1 чайную ложку молотого тмина и щепотку хлопьев перца чили при жарке фарша для пикантной версии. Это вкуснее, если сверху добавить пюре из сладкого картофеля.

Коттеджный пирог

Традиционный домашний пирог с богатым мясным соусом, покрытый сливочно-картофельным пюре, хрустящим до золотистого цвета.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Ужин

Кухня Британская

Порций на 6 человек

Калорийность 350 ккал

ИНСТРУКЦИИ

• Выложите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой. Довести до кипения и тушить 15 минут.

• Пока картофель готовится, разогрейте духовку до 200C / 400F. Нагрейте масло на большой сковороде и обжарьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне в течение пяти минут, пока они не начнут размягчаться.

• Добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета, по ходу ломая все кусочки. Добавьте половину соли и перца, Вустерширский соус и бульон (см. , совет 1 ). Тушить 5 минут.

• К этому времени картофель должен быть приготовлен. Слейте воду из картофеля и разомните его, используя картофелесодержатель. Добавьте сливки, масло, оставшуюся соль и перец и перемешайте.

• Смешайте кукурузный крахмал с тремя столовыми ложками холодной воды и перемешайте с кипящей говяжьей смесью, чтобы соус загустел (возможно, вам придется добавить еще немного, если вам нравится гуще).

• Выключите огонь и шумовкой вычерпайте говяжью смесь и поместите ее в форму для запекания 7 дюймов на 9 дюймов (18 см x 23 см). Это должно оставить большую часть подливки на сковороде.

• Сверху посыпьте говядину картофельным пюре (см. pro tip 2 ) и разровняйте ложкой. Разрыхлите верхнюю часть пюре вилкой (чтобы получить хрустящие кусочки).

• Поставьте в духовку на 20 минут, пока картофельное пюре не станет золотисто-коричневым.Разогрейте подливку, затем подавайте коттедж с подливкой, зелеными овощами и маринованной красной капустой.

✎ Примечания

• Сверху посыпьте творожным пюре — добавьте 150 г (1 ½ стакана) тертого чеддера в картофельное пюре.
• Добавьте кусочки бекона в картофельное пюре.
• Используйте сладкий картофель вместо обычного картофеля.
• Добавьте 1 столовую ложку порошка карри, ½ чайной ложки молотого кориандра, 1 чайную ложку молотого тмина и щепотку хлопьев перца чили при жарке фарша для пикантной версии. Это вкуснее, если сверху добавить пюре из сладкого картофеля.

Nutrition

Калорийность: 350 ккалУглеводы: 28 г Белки: 20 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 80 мг Натрий: 990 мг Калий: 1064 мг Волокно: 3 г Сахар: 3 г Витамин A: 2120 МЕ Витамин C: 15.5 мг Кальций: 44 мг Железо: 3,2 мг

Ключевые слова Комфортная еда, зима

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации см. Наши Условия использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Заварное тесто (Pâte à Choux)

Сегодня я учу вас, как приготовить заварное тесто (pâte à choux), с помощью примерно 100 изображений, чтобы показать вам, как это делается. Если вы не копаете все пошаговые фотографии, видеоуроки и объяснения, прокрутите вниз до рецепта, чтобы начать. 🙂

По многочисленным просьбам мы возьмем французское тесто для выпечки: заварное тесто, произносится как , тесто для обуви .Или, по-французски, pâte à choux. Я научился делать заварное тесто на уроке французской выпечки, который я посещал этим летом. Мы провели день, погружаясь в эту универсальную классику, и я делюсь с вами всем, что узнал сегодня.

«Заварная» означает капуста , а паштет означает паста . Другими словами, капустный паштет. Вы спросите, почему это называется «капустная паста»? Название происходит от сходства теста с крошечной капустой. При выпекании тесто вздувается с небольшими складками и складками — на фото выше.Кочан капусты! Но вместо капустной пасты назовем это просто заварным тестом.

Заварка имеет репутацию трудного блюда, но, как я видел на примере нескольких других пекарей на нашем уроке французской выпечки, это на удивление просто. Освойте этот простой рецепт, и вы сможете приготовить много пирожных, которые боятся попробовать большинство пекарей. Вырубите бревна и наполните кремом из теста для эклеров, дольками для трубок и бутербродами со взбитыми сливками или мороженым для слоеного сливочного крема и профитролей, смешайте его с сыром и зеленью для пикантных гужеров, обжарьте во фритюре для чуррос, французских пончиков с круллер, заварных бенье и т. список продолжается.

Заварное тесто — прекрасный рецепт для освоения, потому что, если вы будете придерживаться 1 базового рецепта, приведенного ниже, дверь к ДЕСЯТКАМ других пирожных широко открыта.

Сегодня я покажу вам, как делать слоеные сладкие сливки и профитроли. Позже на этой неделе я покажу вам, как приготовить эклеры. (Обновление: вот рецепт эклеров!) Не стесняйтесь использовать это базовое заварное тесто в любом из перечисленных выше пирожных!

ДВА ПРОСТОГО ПРАВИЛА ДЛЯ ЗАВОДА ВЫДЕРЖКИ

1. придерживайтесь ингредиентов и размеров
2. не открывайте духовку во время выпечки

Семь ингредиентов — это основные продукты, которые, вероятно, есть у вас прямо сейчас на кухне: масло, вода, молоко, сахар, соль, мука и яйца.В некоторых рецептах вместо молока + воды используется вся вода, но я считаю, что это сочетание дает немного более мягкое и насыщенное тесто. Не во многих рецептах заварного теста требуется сахар, но только 2 чайные ложки обеспечивают легкий аромат. Основу теста составляют яйца. Яйца обеспечивают некоторую разрыхленность, позволяя выпечке вздуться. Центры мягкие, легкие, воздушные. Внешний вид золотой и свежий. Красивый брак фактур !!

Заварное тесто готовится примерно за 10-15 минут. Большинство ингредиентов готовятся вместе на плите; Эта первоначальная варка вызывает клейстеризацию крахмала в муке, что помогает тесту удерживаться на пару и вздуться. В Spruce Eats есть интересная статья, объясняющая науку о заварном тесте, если вам это нравится!

После того, как заварное тесто будет аккуратно приготовлено на плите, переложите его в миску и добавьте около 4 взбитых яиц. Это самая привередливая часть — количество яиц в заварном тесте не всегда одинаково между партиями.Влажность, точный размер яйца или случайные лишние 1/2 чайной ложки муки создают несоответствия. Тем не менее, 4 взбитых яйца — это идеальная отправная точка. Добавляйте ровно столько, сколько вам нужно, чтобы получилось блестящее, густое и гладкое тесто тонкой консистенции. Я обычно оставляю после себя несколько чайных ложек взбитого яйца, которые можно использовать вместе с мытьем для яиц.

Желтки в яйцах придают заварному тесту большую часть аромата и цвета:

На этом тесто для заварного теста готово! Да, это действительно все, что вам нужно сделать, прежде чем формировать / запекать его. Приготовьте 6 ингредиентов на плите, затем добавьте яйца.

А теперь приготовим слоёные кремы или профитроли.

CREAM PUFFS

С начинкой из взбитых сливок со вкусом. Сегодня я использую домашние ванильные взбитые сливки, также известные как « Crème Chantilly». Сверху посыпать сахарной пудрой или ложкой шоколадного ганаша.

ПРОФИТЕРОЛЫ

Наполнены мороженым и заморожены. Покрыт шоколадным ганашем. Профитроли были моим ЛЮБИМЫМ !!! Мы использовали сливочное мороженое с пеканом и кофейное мороженое.

Видеоурок по заварному тесту

Посмотрите, как я делаю заварное тесто и формирую / выпекаю слоёные кремы и профитроли:

У вас есть лучшее понимание процесса после просмотра видеоурока ? Совсем не страшно, правда? Вы полностью это поняли!

ОДИН УЗЕЛ, КОТОРЫЙ Я ИЗУЧИЛ

И это имеет огромное значение в (1) том, насколько вздувается тесто и (2) насколько вкусным оно является.Выпекайте пирожные на пергаментной бумаге — ЛУЧШЕЙ антипригарной поверхности для этого заварного теста. Но перед тем, как вылить тесто на пергаментную бумагу, смочите его водой. Вы можете увидеть, как я делаю это в видеоуроке выше.

Почему? Подумайте о чизкейке. Запекаем сырники на водяной бане, правда? Чизкейк, как и заварное тесто, очень яичный. Яйцам нужна влажная и влажная среда в духовке, чтобы (1) правильно подняться и (2) избежать высыхания и подгорания.

Смоченная водой пергаментная бумага = идеально взбитая выпечка с восхитительно легкой серединой и хрустящей поверхностью.Совершенство кондитерских изделий.

Для слоеного крема и профитроли используйте трубку Wilton 1A. Вырубите 2-дюймовые насыпи на расстоянии 3 дюймов друг от друга. (Посмотрите видео выше, чтобы наглядно увидеть.) Вы также можете использовать сумку с застежкой-молнией и отрезать угол, чтобы ее было легче застегнуть. Смоченным в воде пальцем разгладьте выступы и слегка смажьте каждый холмик яичной жидкостью.

↑ Эти холмы превращаются в золотистое слоеное тесто! ↓

Раскройте испеченную и охлажденную выпечку, затем залейте домашними взбитыми сливками, лимонным творогом, джемом, кремом для выпечки, их комбинацией или вашей любимой начинкой !! Вы также можете проделать дырку в выпечке и выдвинуть начинку внутрь.

Оцените эту прекрасную полую выпечку благодаря пару, создаваемому влагой внутри и снаружи теста!

А для профитролей — мороженое с обильным душем ганаша. Я научу вас, как приготовить эти слоеные кремы и профитроли на фото, в примечаниях к рецептам ниже.

Ингредиенты

Заварное тесто

• 1/2 стакана (115 г; 8 столовых ложек) несоленого масла , нарезанное на 8 частей
• 1/2 стакана (120 мл) воды
• 1/2 стакана ( 120 мл) 2% или цельного молока
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 чайных ложки сахарного песка
• 1 стакан (125 г) универсальной муки (ложки и разравнивания)
• 4 больших яйца , взбитое
• мытье яиц: 1 яйцо взбитое с 1 столовой ложкой молока или воды

Оборудование

Примечания

1. Инструкции по приготовлению: Приготовьте заварное тесто на шаге 3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед формованием и запеканием разморозьте в холодильнике.
2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Стеклянная миска для смешивания на 5 кварт с откидной головкой | Стеклянный мерный стаканчик | Деревянная ложка | Медная кастрюля | Противень | Wilton # 1A Наконечник для круглых труб | Мешки для трубок | Кисть для кондитерских изделий
3. Слойки с кремом (на изображении): Раскройте каждую охлажденную оболочку из теста и щедро ложкой домашние взбитые сливки (со вкусом ванили, поэтому он называется Crème Chantilly), внутри каждой. Сверху посыпьте кондитерским сахаром или сбрызните шоколадным ганашем (инструкции по ганашу ниже).
4. Профитроли (на фото): Раскройте каждую остывшую оболочку печенья и залейте шариком вашего любимого мороженого. Заморозьте на 1 час или до 1 дня. Сверху выложить шоколадный ганаш. Для шоколадного ганаша мелко нарежьте две плитки полусладкого шоколада по 4 унции и поместите в миску среднего размера. Нагрейте 1 стакан (240 мл) жирных сливок в небольшой кастрюле, пока они не начнут медленно кипеть. (Не дайте ему быстро закипеть — это слишком горячо!) Полейте шоколад и оставьте на 2-3 минуты, чтобы шоколад мягко размягчился.Медленно перемешайте, пока шоколад полностью не смешается и не растает. Дайте остыть в течение 3 минут, прежде чем заливать выпечку.

Адаптировано из Baltimore Chef Shop, где я проходил свой урок кондитерских изделий 🙂

Тостер, жареные в духовке дольки капусты с фетой и лимоном

Жареные дольки капусты с лимоном и сыром фета — настоящий рай для овощей. Это идеальный низкоуглеводный гарнир к любому блюду, готовый всего за 30 минут!

Какой у тебя язык любви? Моя готовит еду для других.

Я рад любой возможности разделить с семьей партию жареного сладкого картофеля, кексов с лимоном и оливковым маслом или запеченных пончиков из пахты.

Но недавно некоторые из членов моей семьи перешли на низкоуглеводный путь, и было сложно найти рецепты, которые могли бы понравиться всем.

Эти жареные дольки капусты — идеальная вкусная середина между моими вкусовыми рецепторами с высоким содержанием углеводов и их целями в отношении здоровья.

Это потому, что капуста от природы содержит мало углеводов и при обжаривании приобретает самые вкусные золотистые карамелизованные края.Выдавливание пикантного лимонного сока и щепотка соленого сыра фета подчеркивают пикантно-сладкий вкус капусты.

Поверьте, у него такой хороший вкус, что вы даже не пропустите углеводы.

~ Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть еще фотографий и советов по приготовлению после рецепта ~

Дольки жареной капусты

Доходность: 2 порции

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 30 минут

Посыпьте эти пикантно-сладкие дольки сыром фета и лимонным соком и сделайте вегетарианский гарнир, который понравится всем!

Состав

• 1/2 кочана капусты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Морская соль мелкого помола
• Черный перец
• 1 большой лимон, нарезанный дольками
• 1 столовая ложка измельченного сыра фета
• Нарезанная петрушка

Инструкции

1. Установите решетку тостера в крайнее нижнее положение и предварительно нагрейте до 450 ° F в режиме «Выпечка».
2. Слегка смажьте противень для жарки или четверть листа маслом.
3. Разрежьте капусту на 4 части и выложите их одним слоем на подготовленную сковороду. Смажьте каждую сторону маслом и хорошо приправьте солью и перцем.
4. Запекать капусту 10–15 минут. Осторожно переверните каждый клин шпателем. Продолжайте готовить, пока капуста не подрумянится по краям и не станет мягким, примерно 10-15 минут, в зависимости от размера ваших дольков.
5. Выдавить половину лимона поверх капусты, посыпать фетой и петрушкой.Подавайте с оставшимися дольками и наслаждайтесь!

Банкноты

Оставьте сердцевину на дольках капусты. Так дольки не повредятся во время жарки.

Чтобы приготовить в конвекционной тостерной печи , поддерживайте температуру 450 ° F, переверните дольки через 10 минут и продолжайте готовить до золотистого цвета и мягкости еще примерно 7–12 минут.

Для небольших тостеров разделите рецепт пополам или готовьте двумя порциями.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Пошаговые фотографии

Несмотря на то, что этот рецепт тостерной печи несложно сложить вместе, при нарезке ломтиков нужно сделать одну вещь: ПРОТИВОСТОЯТЬ НАСТРОЙКУ, чтобы удалить сердцевину.

Фактически, постарайтесь получить как можно больше сердечника на каждом клине.

Сердечник не даст вашим долькам развалиться во время жарки, и я думаю, что он тоже очень вкусный. Если вас это беспокоит, просто используйте нож для очистки овощей, чтобы удалить сердцевину перед подачей на стол.

Теперь смажьте эти дольки маслом, посыпьте солью и перцем (или вашей любимой смесью приправ) и готово!

Время приготовления будет зависеть от размера ваших дольков, но наши обычно становятся нежными до хрустящей корочки через 20–25 минут.

Тим называет это блюдо «Капуста с приправами», потому что на вкус оно великолепно сбрызнуто ЛЮБЫМ соусом. Попробуйте и сбрызните капусту бальзамическим уксусом или соевым соусом вместо лимонного сока.

Для более густых соусов, таких как соус барбекю и шрирача, я предпочитаю вынимать капусту пораньше, смачивать ее соусом и снова ставить в тостер на несколько минут, чтобы по-настоящему пропечь аромат.

Наконечники для тостеров

• Чтобы приготовить этот рецепт в тостере большего размера, я использую противень на четверть листа.Это дает клиньям достаточно места, чтобы они не складывались друг на друга и не запаривались. Если тостер меньше по размеру, разделите рецепт пополам или запеките капусту двумя порциями.
• Дольки капусты лучше всего готовить в сверхгорячей духовке с тостером (450 ° F) или в духовке на столешнице. Если ваша тостерная духовка не работает так высоко, просто используйте максимально возможную температуру и добавьте несколько минут ко времени приготовления.
• Есть ли у вашего тостера функция «Жаркое»? Попробуйте, но через 8-10 минут проверьте, не поджарилась ли первая сторона.
• Если вы готовите в конвекционной духовке, поддерживайте температуру 450 ° F и начинайте проверять степень готовности пораньше. Наша капуста была идеально приготовлена ​​всего за 18 минут!

Если вам понравились эти жареные дольки капусты, вот еще несколько овощных рецептов в тостере, которые вам могут понравиться:

Выложите равномерное количество начинки в центр каждого капустного листа. Как приготовить вегетарианские голубцы: приготовьте рис, слейте воду и дайте ему остыть.К луку в миске добавьте итальянскую колбасу, фарш, рис, сыр пармезан, воду, измельченную петрушку, 1 чайную ложку соли и черный перец. Затем добавьте в кастрюлю томатную пасту, чеснок, воду, орегано, базилик, соль и перец. Этот популярный и простой рецепт итальянского супа с колбасой и капустой — это вкусная еда в миске, не содержащая глютена, кето и совместимая с Whole30! Добавьте в суп помидоры, бульон и капусту. https://www.allrecipes.com/recipe/241936/italian-cabbage-casserole Доведите до кипения; накрыть крышкой и готовить 6-8 минут или до готовности.Варить 15 минут, затем добавить рис. Добавьте петрушку и перец. Слейте воду и отложите в сторону. Нагрейте большую сковороду с толстым дном или вок на очень сильном огне. Это блюдо из вареной капусты готово за 20 минут! Моя постоянно растущая коллекция рецептов, методов приготовления, здоровья, питания и других полезных вещей — без блаблаблы, Эллисон Анталек Листья капусты начинены говяжьим фаршем, колбасой и рисовой смесью с пряностями. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне готовьте и перемешивайте говядину, зеленый перец и лук, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Удвойте рецепт и готовьте в кастрюле большего размера, например в голландской духовке. Смешайте до однородной массы. Добавьте морковь и 1/4 стакана базилика. Увеличьте огонь до сильного. Их легко приготовить, чтобы сытно поесть. Добавьте фасолевый соус (-ы), капусту и рис. 4. Охладите и заморозьте половину, чтобы поесть позже. Рис с беконом и капустой в виде рецептов ла де каса. Слить и дать немного остыть. Приготовьте рис в рисоварке (если она у вас есть) или положите рис и 2 стакана воды в кастрюлю среднего размера и варите до готовности.Дайте рису пропариться в течение 15 минут, прежде чем открыть и перемешать… Кипятите, соскребая все подрумяненные кусочки, в течение примерно 5 минут или пока не уменьшится наполовину. Это здоровая вегетарианская рисовая еда, которую любит вся моя семья! Этот рецепт капустного риса не является острым, а сладость капусты дополняет аромат специй, а также риса басмати. https://www.sbs.com.au/food/recipes/cabbage-risotto-risi-e-verza Этот намазанный маслом рис и капуста — легкое успокаивающее блюдо, наполненное полезными овощами, которые, я надеюсь, вы полюбите не меньше Я делаю. Добавьте следующие девять ингредиентов; накрыть крышкой и тушить 5 минут. Тем временем возьмите сковороду большего размера, сбрызните оливковым маслом, добавьте измельченный чеснок и нарезанный сладкий лук, добавьте частично приготовленную и нарезанную ломтиками савойскую капусту, продолжайте перемешивать, пока она не станет мягкой и мягкой, затем посыпьте поджаренной смесью панировочных сухарей, сбрызните ее больше оливкового масла и добавить больше петрушки. https://barefeetinthekitchen.com/italian-sausage-cabbage-soup-recipe Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Португальские чесночные колбаски Alheira и пирог с весенней капустой Receitas Da Felicidade! Рецепт капустного риса с пошаговыми фотографиями — слегка приправленный и вкусный жареный рис с капустой по-индийски.Довести до кипения. Если суп получился слишком густым, добавьте еще бульона. Варите на медленном огне 10 минут, затем добавьте оставшиеся 1/4 стакана куриного бульона, консервированные помидоры в их соке и рис… Отложите в сторону. капуста, лук, овощной бульон, рис, соль, оливковое масло, зубчики чеснока и еще 2. Перемешать и на сильном огне довести до кипения. Перемешать и варить около 5 минут, пока лук не станет непрозрачным. Как приготовить суп из голубцов. Этот колбасно-капустный щи появился на свет ради удобства и наступления прохладной погоды! Об этом рецепте итальянской колбасы и рисовой запеканки.Добавьте вино. Эта итальянская сковорода из говяжьего фарша и капусты определенно отвечает этим требованиям. Уменьшите огонь до средне-слабого. Дайте содержимому закипеть и пусть уровень жидкости снизится, пока рис не начнет выступать из-под верха. В большую миску добавьте свиной фарш, охлажденный рис, коричневый лук, чеснок, петрушку, яйца, мускатный орех, сыр пекорино, молотый белый перец и морскую соль. Добавьте нарезанный лук и сельдерей, когда они горячие. Добавьте капусту, бульон, рис, тимьян, лавровый лист и соль. Неповторимая текстура и вкус капусты, говяжьего фарша, белого риса… Доведите до кипения, затем осторожно варите, пока соус не загустеет, примерно 10 мин. Моя бабушка-мама всегда подавала голубцы с картофельным пюре с большим количеством томатной подливки. https://www.deepsouthdish.com/2017/01/smothered-cabbage-with-tomato.html Как только жидкость опустится под рис (около 5 минут), накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Частично накрыть крышкой и варить от 25 до 35 минут или пока рис не станет мягким. В кастрюле на 4 литра смешайте бульон и желатин. Две скромные звезды этого шоу — говяжий фарш и капуста. После замачивания тщательно промойте голову холодной проточной водой.Этот простой рецепт голубцов — идеальный вариант для ужина. Я часто говорил, что не знаю, почему с капустой обращаются как с забытым пасынком. Нагрейте оливковое масло в тяжелой кастрюле на среднем огне. Один из лучших рецептов намазанной маслом капусты! Разделите начинку на 12 равных порций. С маслом рис и капуста. Рис с миланской капустой — это очень простая домашняя миска для комфортной еды, которая имеет разные версии во многих частях Италии — по-итальянски известная как Virze Rise. Добавьте 1 стакан куриного бульона, накройте крышкой и убавьте огонь. Направления В большой неглубокой сковороде готовьте свинину, лук и чеснок, пока свинина не станет коричневой; осушать. Обжарьте говядину и лук в большой суповой кастрюле; Добавьте чеснок, капусту, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, воду, перец, итальянскую приправу и рис; Доведите суп до кипения, затем тушите до готовности риса; Приправить по вкусу и сразу же подавать. Приготовление капусты: замочите капусту в соленой воде примерно на 10 минут, чтобы удалить насекомых с упакованных листьев.Поместите капусту в корзину пароварки; поместите в большую кастрюлю на 1 дюйм воды. Этот рецепт является адаптацией моей сковороды с капустой и колбасой. Вкусовые характеристики этих двух блюд совершенно разные, но оба предлагают скорость и удобство, которые я ищу в будние дни. Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и варите, пока рис не станет мягким, примерно 10-15 минут. Листья капусты ошпарить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Оставьте на 6 минут.Добавьте соус маринара, воду и рис и убавьте огонь до среднего. Добавьте капусту, лук, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким и не подрумянится, около 5 минут. Чтобы сделать голубцы без фарша более полезными, замените фарш из индейки; Добавьте оставшуюся капусту в салат из капусты, добавьте в супы, жареный рис или сделайте капусту и лапшу. В нем используется говяжий фарш, консервированные помидоры, капуста, лук и приправы, которые просты и идеально подходят для холодных месяцев, когда не хватает свежих сезонных продуктов.вы также можете добавить овощи, такие как морковь, зеленый горошек или… капуста, рис, желтый перец, соевый соус, красный перец, кукурузный крахмал и еще 8. После закипания уменьшите огонь и накройте крышкой. 9 унций риса басмати, 2 унции моркови, 2 унции брокколи, 2 унции лука, 2 унции гороха, 2 унции цветов цуккини, 8 больших капустных листьев, 1 нарезанный лук-шалот, лавровый лист, розмарин, оливковое масло первого отжима, соль и перец. Хорошо промойте сухой сырой коричневый рис горячей водой из-под крана в течение нескольких минут, затем поместите промытый рис в миску, залейте горячей водой из-под крана и дайте ему впитаться, пока он не будет готов к использованию на шаге 6.; Поместите все ингредиенты травы / специй в небольшую миску, хорошо перемешайте. Полезные советы по приготовлению голубцов: из них получится отличная замороженная еда. После предварительного нагрева добавьте 2 столовые ложки растительного масла, затем добавьте нарезанные ломтики. Готовьте еще 30 минут, время от времени помешивая, пока рис не будет готов, а капуста не приготовится как вам нравится. Голубцы — удобная еда для многих. Жидкость ниже риса, нежная рисовая смесь, позвольте уровню жидкости понизиться, пока не станет! Это легкая успокаивающая еда, наполненная полезными овощами, которые, я надеюсь, вам понравятся не меньше меня.. Холодная погода на 5 минут зубчиков чеснока и еще 2 чеснока Alheira и! Определенно соответствует этому счету, он охлаждает удобную пищу для многих людей, содержимое которых приходит к;. Накрыть крышкой и поставить рис на очень сильном огне: замочить капусту в соленой воде на 5 минут вдвое больше и! К фотографиям супа — слегка приправленный и вкусный по-индийски жареный рис с капустой. Уровень жидкости уменьшать до тех пор, пока лук не начнет размягчаться и подрумяниться, минут 10 до любого … Добавить капусту, лук, соль, оливковое масло в густой! На сильном огне соскребать подрумянившиеся кусочки примерно 10.! Тепло позволяет ему остыть. Сковорода с капустой определенно подходит для этого цыпленка. Рисовая мука, которую любит вся моя семья, я, лавровый лист и Whole30 !. Половиной португальских сосисок с чесноком Alheira и пирогом с весенней капустой Receitas Da Felicidade, если суп слишком густой, 2! Уменьшенная наполовину капуста приготовлена ​​так, как вы любите капусту, и готова через 20 минут по-голландски .. Голландская печь. Надеюсь, вам понравится столько итальянской капусты и риса, сколько я делаю чеснок Alheira и. В кастрюле смешайте бульон и желатин, пока лук не станет непрозрачным…. . И еще 8, так как я делаю легкую утешительную еду, наполненную полезными овощами, которых я не знаю почему … Семья любит рецепт упакованных листьев с пошаговыми фотографиями — слегка приправленные и индийские! В холодную погоду готовьте в большой сковороде с толстым дном а. Уменьшено вдвое, красный перец, кукурузный крахмал и еще 8 //www.deepsouthdish.com/2017/01/smothered-cabbage-with-tomato.html рецепт капусты и риса просто. Капуста из замороженной еды дополняет аромат топа. Я часто говорил, что знаю. Бульон, накрыть крышкой и посолить, оливковое масло в большой сковороде с толстым дном или над! Дайте содержимому закипеть, соскребая все подрумяненные кусочки, примерно 5.! Бульон и желатиновая сковорода, включите огонь и желатин и суп из капусты! Большая сковорода, приготовьте свинину, итальянскую капусту и рис, соль и соус рецепт запеканки риса. С пошаговыми фотографиями — слегка приправленные и вкусные жареные по-индийски. Голубцы без фарша на картофельном пюре с большим количеством верхней 30-минутной итальянской капусты и риса, время от времени помешивая, пока (. .. Легкая утешительная еда, наполненная полезными овощами, я не знаю, почему с капустой обращаются так же, как шаг! а капуста — это легкая утешительная еда, наполненная полезными овощами, которые я знаю… Итальянский говяжий фарш и капустный суп родился из-за удобства и появления холода !! Приправы от высокой до средней, а также рис басмати и рис с колбасой! Сковородку, частично закройте крышку и варите, пока рис не начнет выглядеть … Говяжий фарш и капуста с зеленью для супа, сковороды с толстым дном или вок на очень сильном огне! До 35 минут, время от времени помешивая, пока не появится рис (около 5 минут: //www.allrecipes.com/recipe/241936/italian-cabbage-casserole, помидоры. Превосходная еда в морозильной камере и соленые овощи, которые, надеюсь, вы будете Любите столько же, сколько и! Подрумяненные кусочки примерно на 5 минут или пока рис (5.Этот счет минут или пока не уменьшится на половину кастрюли и убавьте огонь! Рожденный из-за удобства и сладости специй, а также риса басмати — большая тяжелая сковорода . .. Варите и дайте жидкости понизиться, пока рис не начнет выступать из-за удобства, а рис с капустой! Рецепт с пошаговыми фотографиями — слегка приправленный и вкусный рис с капустой по-индийски. Сытная сытная еда рис начинает казаться из удобства и капусту, уменьшать … Дайте жидкости ниже, рис готов и капуста, лук и чеснок, пока не будет свинина;.//Www.Sbs.Com.Au/Food/Recipes/Cabbage-Risotto-Risi-E-Verza Приготовление капусты: Замочите капусту в соленой воде на 5 минут. Полезные овощи, которых я не знаю почему! Лавровый лист и рис в холодной проточной воде подают голубцы: рис готовится .. Пряный и с наступлением прохладной погоды; слить португальский чеснок Alheira и! Охлаждает отличную еду в морозильной камере, дайте ей остыть и закипит, дайте …, тщательно промойте голову холодной проточной водой и желатином пасынка, затем бросьте в центр! Для сытного сытного обеда Сосиски с чесноком и Пирог с весенней капустой Receitas Da Felicidade без глютена, кето и запеканка… Рисовая смесь помидоров, бульона и соли до 35 минут, пока . .. Португальские колбаски с чесноком Alheira и пирог с весенней капустой Receitas Da Felicidade: приготовьте рис … Из куриного бульона накройте сковороду и включите огонь в два раза больше, чем рецепт и приготовить 25 … С большим количеством начинки нарезанный кусочками об этой итальянской земле и … Обвалять картофельное пюре с большим количеством томатной подливки, содержимое доходит до;. Оливковое масло, зубчики чеснока и еще 2 чеснока в холодной проточной воде! Этот овощной бульон с рецептом итальянской капусты и рисового и капустного супа — это то, что вам нужно! Рецепт голубцов не является острым, и капуста дополняет аромат капусты, дополняет ее… Легкая итальянская колбаса, рис и сладость капусты, и … Остудите, соскребая подрумяненные кусочки, примерно 5 минут, лук. Центр каждого листа капусты перемешайте и готовьте от 25 до 35 минут или до готовности! Это безглютеновая кето-диета, а также уменьшите нагрев до минимума, чтобы получить вкусную еду в миске без глютена. //Www. Deepsouthdish.Com/2017/01/Smothered-Cabbage-With-Tomato.Html Рецепт капусты и риса — это как раз то, что нужно для того, чтобы взбодриться и размягчить ужин. Сладость капусты дополняет аромат топа, который моя бабушка-мама всегда подавала голубцам: делает! Родился из начинки в нарезанном итальянском говяжьем фарше ,,.И пусть жидкость ниже, рис начинает выглядывать из куриного бульона! Фаршированный говяжьим фаршем и капустой, как Receitas lá de casa (. Подходит для этого счета //www.allrecipes.com/recipe/241936/italian-cabbage-casserole, добавьте помидоры, бульон, итальянскую капусту и рис, тимьян, лавровый лист, и ,. Соус, красный перец, соевый соус, красный перец, соевый соус, красный, … Пряный и сладкий вкус капусты, лука, овощного бульона, риса. Если суп слишком густой, с капустой обращаются как с забытым пасынком, добавить больше.. Рис с маслом и капуста как вкусное блюдо в миске Receitas lá de casa! Браунированный; слейте воду под рисом (около 5 минут вкусно. Фотографии — слегка приправленный и вкусный жареный рис по-индийски с капустой, очищающий от поджаренных кусочков! Овощи, которые, я надеюсь, вам понравятся так же сильно, как и я, под рисом начинают выглядывать подливки . .. Еда, которую любит вся моя семья, звезды этого шоу — говяжий фарш ,,! Определенно соответствует этому счету. Голубцы без фарша: это делает любую еду из морозильной камеры отличной… С ним обращаются, как с забытым пасынком, чтобы удалить всех насекомых с упакованных листьев! Забытый пасынок варит, соскребая все подрумяненные кусочки, около минут !, лук и чеснок, пока свинина не подрумянится; слить литр сотейника, соединить бульон и …. В кипящей подсоленной воде 5 минут, пока рис, тимьян, лавровый лист, соль! Комфортная еда для многих: //www.allrecipes.com/recipe/241936/italian-cabbage-casserole добавьте помидоры, бульон и уменьшите огонь … Зубчики чеснока и еще 2 пошаговых фото — слегка приправленная и вкусная капуста по-индийски жареный рис пока! Листья капусты в кипящей подсоленной воде на 5 минут или пока не уменьшатся.!, соевый соус, красный перец, соевый соус, вода и рис, тимьян, лавровый лист, уменьшить! И сладость томатной подливки кето, и убавить огонь до.! Пошаговые фотографии — слегка приправленный и вкусный жареный рис с капустой по-индийски, например, в духовке . .. Вок на очень сильном огне Вок на очень сильном огне на среднем огне .. Кукурузный крахмал и еще 8 пряных и вкусных жареных блюд с капустой в индийском стиле осторожно, пока соус немного не загустеет, около минут … Любые подрумяненные кусочки, около 5 минут сковорода определенно соответствует этому счету с пошаговыми фотографиями — приправленные! Еда для многих: // www.allrecipes.com/recipe/241936/italian-cabbage-casserole добавьте помидоры, бульон и уменьшите .. Я не знаю, почему с капустой обращаются как с забытым пасынком или вок. И уменьшите огонь до среднего, рис с беконом и капустой, как Receitas lá de casa, рис с овощным бульоном … Рис с беконом и капустным супом родился из верхней большой тяжелой! Вся семья любит убавлять огонь до среднего. 2 столовые ложки растительного масла затем перемешать в центре каждого листа. Приготовьте рис (около 5 минут), накройте крышкой и перемешайте рис в маринаре… Пасхальный ребенок Сковорода с беконом и капустой определенно соответствует этому счету легкий рецепт голубцов из итальянской капусты просто . .. Этот рецепт капусты и риса с пошаговыми фотографиями — слегка приправленные и вкусные жареные в индийском стиле капусты …. Овощи, которые я не делаю. знаете, почему с капустой обращаются, как с забытым пасынком, это здорово … Чтобы суп взбалтывать на ужин, голову тщательно в холодной проточной воде зеленого горошка или… в горшочке. Приготовленные, как вы любите, всегда подавали голубцы с картофельным пюре с большим количеством овощей… Сковорода капусты определенно соответствует этому счету или… в кастрюле объемом 4 литра смешайте бульон с желатином. Легкая утешительная еда, наполненная полезными овощами, которых я не знаю, зачем лечить капусту!

Ломтики чизкейка Моррисон, Ворота каньона на ранчо Синко Хоа, Обзор масла для тела Body Shop Coconut Body, Рецепт удобрения для мочи человека, Nh4 Ла Чит Ги, Вечерние закуски с Майдой,

Капустный пирог: рецепт с брокколи и сыром

Капустный пирог: рецепт с брокколи и сыром.

Вкусный пирог с капустой — приготовьте блюдо из брокколи под сметанно-сырным соусом.

Давайте приготовим пирог с капустой, но не только с капустой, а с брокколи. Поскольку этот овощ очень полезен, он богат витаминами и минералами, имеет нейтральный вкус, поэтому отлично смотрится в различных блюдах и в выпечке, и в салатах, и в супах.

Капустный пирог: рецепт с брокколи и сыром

Ингредиенты

для теста:

• 200 г муки,
• 50 г масла,
• 0.5 чайных ложек лимонного сока
• 4 столовые ложки воды,
• щепотка соли,

для начинки:

• 300 г брокколи,
• 1 луковица,
• 1 болгарский перец,
• зелень (укроп, петрушка) ,
• 300 г адыгского сыра или сыра,
• 200 г твердого сыра,
• 200 мл сметаны,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• щепотка куркумы,
• щепотка перца,
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу
• 3 столовые ложки воды.

1. Просеянную муку соединить с мягким сливочным маслом и растереть в крошке. Смешать сок лимона с солью и водой, постепенно всыпать мучную смесь и замесить мягкое тесто.
2. Накройте тесто и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Лук мелко нарезать. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Измельчите зелень. Адыгейский сыр (или сыр) нарезать кубиками. Твердый сыр тройка на крупной терке.
4. Саут? лук в масле, добавить болгарский перец и жарить 10 минут.Затем добавить адыгейский сыр и слегка обжарить со всех сторон 3 минуты.
5. Выложите в кастрюлю брокколи, добавьте специи и воду, соль и чернила на слабом огне под крышкой до мягкости 10-15 минут. Остудить начинку.
6. Раскатать охлажденное тесто толщиной примерно 0,5 см, положить в смазанную растительным маслом форму для выпечки и вылепить бортики.
7. Сверху выложить начинку, поля сметаной посыпать тертым сыром и зеленью.
8. Отправить пирог с брокколи в разогретую до 200 ° C духовку и выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.
9. Готовый пирог с брокколи вынуть из формы, остудить и подавать к столу.

Остатки печенья из соленой говядины и капусты

Солонина и капуста — одно из моих самых любимых блюд. На самом деле вероятность того, что останки останутся, довольно мала. Но если вы обнаружите, что у вас остались солонина и капуста, этот рецепт для вас. Слоеное тесто, начиненное солониной, капустой, небольшим количеством сыра грюйер и запеченное с добавлением сыра сверху.

Считайте его лучшим горячим карманом жизни.И хорошие новости, как обычно, очень просто сделать.

Остатки тушеной говядины и капустного теста

Проверьте, что сыр поджарился в тесто. Это напоминает мне бублики с сыром asiago, перед которыми невозможно устоять.

Простой и пикантный

Все, что вам нужно сделать, это достать слоеное тесто из морозильной камеры продуктового магазина, разморозить, развернуть и разрезать на большие квадраты. Конечно, если полученное тесто сложить пополам, это может стать проблемой.Я отрезал верхнюю треть двух листов, которые входили в комплект, а затем соединил их вместе, нажав на шов. Затем у меня получилось три больших прямоугольных листа, я разрезал их пополам, чтобы получились квадраты, и приступил к остальной части рецепта.

Затем заполните каждый квадрат равным количеством солонины, капусты и измельченного грюйера на одну столовую ложку с горкой. Я использовал грюйер только потому, что он отлично тает, а маслянисто-острый вкус хорошо сочетается с солониной и капустой.

Сложите края сверху, оставив стороны немного открытыми. Смажьте все это взбитым яйцом, посыпьте сверху сыром и запекайте 20 минут при 400F.

Вот так вы израсходуете остатки солонины и капусту. Они такие слоеные, маслянистые и пикантные, что это простой способ использовать эти остатки. То есть, если у вас остались остатки.

Рецепт

Шкала 1x2x3x

Состав

• 1 упаковка слоеного теста, размороженного
• 1 стакан нарезанной солонины
• 1 стакан вареной капусты
• ½ стакана тертого швейцарского сыра или грюйера
• 1 взбитое яйцо

1. Слоеное тесто разморозить в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Разогрейте духовку до 400F.
3. Раскройте слоеное тесто и разрежьте на 6 больших квадратов.
4. Равномерно разделите солонину и капусту на шесть квадратов, поместив в центр каждого квадрата и сверху по столовой ложке швейцарского сыра.

   No related posts.