👌 Манник на кефире с морковью, рецепты с фото

 
Морковь — необычайно полезный овощ, а к тому же универсальный. Он может использоваться как для сладких, так и для соленых блюд. Морковь богата каротином, который, попадая в организм, превращается в витамин А. А витамин А полезен для глаз, кожи и печени. Так же морковь богата калием, фосфором, магнием, витаминами В, Д, С, Е. Лучше всего морковь употреблять в сыром виде, но и в вареном присутствуют те же микроэлементы, только в меньшем количестве.
 
Вам потребуется:
 

 
Крошим маргарин и перетираем с яйцами.

 
Добавляем кефир.

 
Теперь берем пару стаканов манки.

 
Трем на мелкой терке морковь.

 
Теперь достаем форму, в которой будем выпекать манник. Я взяла силиконовую в виде мишки.
 
Заполняем форму тестом и ставим в духовку примерно на 20 минут.

 
Когда манник зарумянится, вынимаем его из духовки. Приятного аппетита!
 
 
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

✔️Манник на кефире без муки рецепт в духовке

Этот рецепт манника с морковью на кефире в духовке придётся по душе тем, кто любит экспериментировать с начинками и выпечкой в целом. А также тем, кто хочет как-то «ополезнить» вкусняшки к чаю 😉

Не назову себя любителем морковки, хотя и знаю все её шикарные свойства… Однако в сегодняшнем сочетании это получается реально вкусно! Особенно, если добавить в тесто ещё и изюм. Кстати, если он у вас сухой, не забудьте его замочить хотя бы минут на 20 перед запуском. Впрочем, пока набухает манка, времени для этого будет достаточно.

На что обратить внимание в рецепте

В свой манник с морковью на кефире я пустила 100 граммов сахара и 60 граммов изюма. При этом он получился в меру сладким. Для сладкоежек же (особенно тех, кто покупает магазинные кондитерские изделия) этого будет недостаточно. Поэтому можно увеличить количество сахара до 150-200 г.

Масла в тесте нет — ни сливочного, ни растительного. Потребуется лишь немного того или другого для смазки формы.

Взбивать в процессе приготовления ничего не нужно, достаточно иметь ложку или лопатку, и не полениться хорошо перемешивать тесто на каждом этапе.

Ну и, наконец, форма для выпекания. Я взяла прямоугольную тефлоновую размером 24,5х18 см. Она соответствует круглой диаметром d=23,5 см. Большего диаметра брать не советую, потому что пирог получится совсем уж низким. А вот меньше — пожалуйста. Главное — на выходе проверяйте спичкой на готовность. Что касается материала формы, то подойдёт и силикон, и углеродистая сталь.

Другие варианты манников

Ну и не могу не напомнить вам, дорогие читатели, что на Выпечке-онлайн есть и другие вариации этой чудесной выпечки. Можете подобрать себе на будущее что-то и из них:
— манник на кефире с ягодами чёрной смородины;
— постный на овсяном молоке с изюмом;
— на йогурте с ягодами;
— на йогурте без муки с лимоном и черносливом;
— манник с творогом в духовке.

Ингредиенты

• манная крупа — 200 г
• кефир — 500 мл
• яйца — 2 штуки
• сахар — 100 г или больше по вкусу
• соль — 0,5 ч.л.
• разрыхлитель — 10 г
• морковь — 100 г
• изюм — 60 г

Манник на кефире без муки в духовке — видеорецепт

Рецепт с пошаговыми фото

В чашу высыпала манную крупу, залила подогретым (тёплым) кефиром. Тщательно размешала. Оставила набухать на 40 минут.

Изюм промыла. Морковь почистила и мелко натёрла.

Соединила сахар, соль, разрыхлитель. Перемешала.

Яйца взбила вилкой.

К набухшей манной крупе высыпала сухую смесь. Размешала ложкой.

Влила яичную массу, снова перемешала до однородности.

Ввела в тесто изюм и морковь.

Небольшим кусочком сливочного масла смазала дно и бока формы, вылила тесто. Выпекала 55 минут при 180’C. Время может варьироваться от 40 до 80 минут в зависимости от особенностей плиты, размера и материла формы. Кроме того, чем выше пирог, тем больше времени ему нужно, чтобы пропечься.

Та-дам! Манник с изюмом на кефире без муки в духовке готов! Дала полностью остыть прямо в форме, только потом извлекла.

Вот такой он солнечный и рыженький получился благодаря моей полезной добавке 😉 Нарезала на небольшие кусочки и припорошила при подаче сахарной пудрой. Ммм… к свежезаваренному чёрному чаю — самое то! Можно звать домашних или гостей на вкусняшку.

Сохраняйте рецепт манника на кефире без муки себе в закладки браузера, на стену соцсети или в сообщения мессенджера, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! И делитесь своими мыслями в комментариях — и мне, и читателям это будет полезно и интересно 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Морковный манник на кефире пошаговый рецепт с фото

Описание

Этот манник с морковью на кефире получился очень нежным и вкусным. Он не приторный а в-меру сладкий, не клеклый а рассыпчатый и не сухой. Главное выбрать вкусную, сладкую морковь. Советую его приготовить — это легко!

Ингредиенты:

Еще сладкие рецепты с морковью: морковный кекс с орехами без муки, морковный торт

Инструкция:

Морковный манник на кефире пошаговый рецепт с фото

1. Манку заливваем кефиром, перемешиваем и даем настояться 20-30 минут. Это обязательно, чтобы пирог получился нежным.

2. Яйцо хорошо взбиваем с сахаром до белой пены, добавляем соль и гашеную соду.

3. Тонкой струйкой вливаем растопленное сливочное масло, одновременно с этим перемешиваем тесто лопаточкой. Масло должно быть теплым — не горячим!

4. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем лопаточкой.

5. Добавляем манную смесь и также перемешиваем аккуратно.

6. И теперь добавляем тертую морковь и еще раз аккуратно перемешиваем. Морковь нужно предварительно отжать от сока — ммм, люблю морковный сок! Вот такое тесто получается.

7. Моя форма имеет диаметр 22 сантиметра. Я ее смазываю сливочным маслом и посыпаю манкой.

8. Выливаю тесто в форму, отправляю в духовку разогретую до 170 градусов и выпекаю минут 40. Время готовки будет индивидуальным, в зависимости духовки и других параметров, но в среднем выпечка занимает 40-45 минуток. На готовность манник с ворковью проверяем деревянной шпажкой, если сухая — значит пирог готов.

9. Даем маннику немного остыть и вынимаем его из формы, посыпаем сахарной пудрой для аппетита!

10. Морковный манник готов, наливаем вкусный чай, угощаем домашних и пробуем сами. Приятнейшего аппетита!

Манник с морковью в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим манник с морковью

Для того, чтобы манник получился ярким и красивым, запеките или отварите морковь до готовности перед добавлением в тесто, а также по желанию добавьте в тесто щепотку куркумы.

Для работы использован стакан объёмом 200 мл.

Как приготовить «Манник с морковью в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится морковь, мука, сахар, манка, кефир, яйца, ванильный сахар, сода, куркума, корица.

Шаг 2 Ссылка

200 г моркови запечь в духовке или отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

В миске соединить 250 мл кефира, 3 яйца, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 20 г ванильного сахара, куркуму (0,5 ч. л.), 200 грамм моркови, корицу (0,5 ч. л.), растопленное сливочное масло (50 г). Перемешать и оставить на 30 минут.

Как правильно растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

В конце подмешать 1 чайную ложку соды.

Шаг 5 Ссылка

Такой манник можно выпекать как в духовке (при 170°С), так и в мультиварке. Я выпекал в мультиварке Полярис. Форму смазать сливочным маслом, присыпать манкой и выложить тесто. Готовить в режиме «Выпечка» до готовности. Готовность определяют по сухой лучинке, вытянутой из манника.

Шаг 6 Ссылка

В мультиварке Полярис у меня ушло 65 минут.

Шаг 7 Ссылка

Вынуть манник с помощью чаши для варки на пару. Полностью охладить. Манник готов.

Рецепт манника на кефире в мультиварке: рецепт приготовления

Рецепт манника на кефире в мультиварке с добавлением морковки – это моя попытка испечь не только вкусный, но и полезный пирог к чаю при помощи своей «кухонной помощницы». Сначала хотела приготовить манник в мультиварке с яблоками, но яблок не оказалось в холодильнике, зато нашлась морковка ))).

В основном, мы кладем овощи в первые или вторые блюда, в разные там начинки (как например, пирог с капустой или пирог с грибами) – там морковка уместна, а вот с десертами овощи у нас как-то не ассоциируются. А зря: морковь такая сочная и сладкая, просто просится в сладкий пирог. И, кстати, именно морковь (наряду с медом) использовалась как подсластитель для сладкой выпечки в эпоху до появления сахара.

А манник в мультиварке с морковью получается очень вкусным и нежным. И самое главное, рецепт манника на кефире в мультиварке не требует больших затрат, его очень просто готовить. Ну, и конечно, манник с морковью – не только вкусный, но еще и полезный ))). Пусть наши дети едят морковку и в сыром виде, и в виде вкусной выпечки.

Чтобы приготовить манник в мультиварке, нужны:

• Кефир – 1 стакан;
• Манка – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан;
• Яйца – 3 шт.;
• Сода – ½ ч. л.;
• Морковь средняя – 1 шт.;
• Мука – 1 стакан;
• Корица – ½ ч. л.;
• Соль – 1 щепотка.

Готовим по шагам:

В миске перемешиваем кефир с манкой. Кладем сахар и соль и оставляем до набухания манки, примерно минут на 20-30.

Добавляем яйца и хорошо взбиваем смесь. Кладем соду, натертую на мелкой терке, морковь и корицу.
Массу тщательно перемешиваем.

Муку просеиваем через сито, для того чтобы отсеять посторонние добавки (в муке такие иногда встречаются), а также, чтобы она насытилась кислородом и наше изделие получилось воздушным. И, еще раз, хорошо перемешиваем, чтобы в тесте не осталось комочков.

Кастрюлю мультиварки застилаем пергаментом, смазанным сливочным маслом.
Если, вместо моркови, вы используете яблоки, то их нужно не крупно порезать и высыпать на пергамент.
Сверху на них выливаем тесто.
Мультиварку включаем в режиме «Выпечка» на 40 минут, выпекаем при закрытой крышке, но клапан оставляем открытым, чтобы не готовить под давлением.
После звукового сигнала мультиварку не открываем, а даем постоять минут 15, и уже потом открываем крышку и вынимаем манник.

Можно посыпать его сахарной пудрой или смазать любым кремом или даже вареньем.

Приготовлен манник в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.

Как сделать манник в мультиварке с изюмом, читайте здесь.

Пышный манник на кефире

Удивительно, какую силу имеют вкусы! Некоторые блюда невероятным образом способны переносить нас в те времена, когда ими с такой любовью нас кормила бабушка или мама. К таковым можно отнести и хорошо знакомый каждому морковный пирог с апельсином.

Редакция «Так Просто!» подробно расскажет, как приготовить манник с морковью и апельсиновой цедрой. В основе лежит классический рецепт манника на кефире.

Пышный манник на кефире

Получается очень ярким, в меру влажным и безумно вкусным. Готовится всего в несколько шагов. Сложнее всего дождаться, пока он испечется, так как его аромат так и манит на кухню!

Ингредиенты

• 250 мл (1 ст.) кефира
• 1 ст. манной крупы
• 1 апельсин
• 150 г моркови
• 3 яйца
• 250 г (1 ст.) сахара
• 100 г сливочного масла
• 250 г (1 ст.) муки
• 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

1. Первым делом соединяем в миске кефир и манную крупу. Тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут, пока манка не набухнет.

2. Тем временем моем апельсин, обсушиваем и снимаем с него цедру. Моем морковь, чистим и натираем на мелкой терке.

3. По истечении 40 минут добавляем апельсиновую цедру и морковь к кефиру с манкой. Снова тщательно перемешиваем.

4. Затем в отдельной емкости нужно смешать яйца с сахаром и взбить миксером на высокой скорости. Делаем это не меньше 5 минут.

5. Добавляем яично–сахарную массу к кефиру с манкой, перемешиваем. После вмешиваем растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Получившаяся масса должна стать, как густая сметана.

6. Равномерно распределяем тесто в форме для выпекания. Если нужно, смазываем форму сливочным маслом. Всё это отправляем на 40 минут в разогретую до 180℃ духовку.

7. Вынимаем пирог из духовки и даем ему остыть в форме и только потом извлекаем. Наконец-то можно порадовать себя мягким, нежным и ароматным десертом. Можешь подавать его со сметанным кремом. Получается просто необычайно вкусно!

Морковно-апельсиновый манник станет отличным поводом собрать всю семью на общее чаепитие. Уверена, и ты будешь в восторге от такой вкуснятины. Приятного аппетита!

Автор статьи

Инна Кирик

Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Рецепт Манник с морковью

Воздушный и нежный домашний бисквит, приготовленный с добавлением моркови, — это чудесное сочетание вкуса. А рецепт настолько прост, что сделать его не составит труда даже начинающему кулинару.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• Манной крупы — 160 гр
• Муки — 130 гр
• Кефир — 200 мл
• Сливочное масло — 50 гр
• Яйцо — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Сахар — 150 гр
• Цедра лимона — 1 ч л
• Молотая корица — 0. 5 ч л
• Сода — 0.5 ч л
• Соль — щепотка

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Манку смешайте с солью и сахаром, залейте ее кефиром и оставьте на пару минут, чтобы произошло набухание.
   
2. Очищенную морковь потрите на мелкой терке.
   

3. Разбейте яйца, взболтайте их венчиком. Добавьте морковь, набухшую манку, лимонную цедру, просеянную муку с содой, растопленное сливочное масло и молотую корицу. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.

4. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее.
   

5. Отправьте манник в разогретую до 180 градусов духовку, выпекай пирог 30-35 минут.

6. Готовый манник можно присыпать какао или сахарной пудрой.

Ключевые слова:

Манник с морковью — рецепт с фото

Описание приготовления:

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Сливочное масло — 3 ст.ложки
• Яйцо — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Апельсин — 1 штука
• Соль — 1 щепотка
• Ванилин — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Оцените рецепт Манника с морковью:

Апельсиновый манник — Основные рецепты

1. Этап

Кефир смешать с манкой, медленно всыпать манку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить манную крупу набухнуть в кефире на 30 минут.

2. Этап

Яйца нужно перемолоть с сахаром и солью.Затем добавьте яйца в манку на кефире. Апельсин хорошо промыть и натереть полностью на крупной терке, удалить косточки. Добавьте в тесто апельсин, а также всыпьте разрыхлитель с мукой.

3. Этап

Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую на 20-25 духовку при 180 градусах.Готовность торта проверяем деревянной шпажкой. Готовый корж присыпать сахарной пудрой.

4. Этап

Приятного аппетита !!!

5.Этап

Апельсиновый манник получается очень нежным и вкусным, он просто тает во рту. Во время приготовления теста нельзя добавлять муку, но с мукой корж будет легче достать из формы, чем сочнее апельсин, тем больше муки нужно добавить, но помните, что муки не должно быть. слишком много, иначе испортится текстура манны. Такой торт отлично подойдет для праздничного стола, его можно присыпать сахарной пудрой, украсить измельченными фруктами или ягодами, а можно полить вареньем или джемом.

Пирог с манкой на кефире без яиц. Манник на кефире без яиц. Как приготовить манну на кефире с яблоками

Рецепт приготовления пышной манны на кефире без яиц будет актуален для тех, кто по разным причинам и в силу сложившихся обстоятельств не ест яйца. Также непременно пригодится, если так случилось и на кухне не было яиц.

Структура готовой манны настолько нежная и воздушная, а технология приготовления простая и доступная, что рекомендую просто взять этот удачный рецепт во внимание, так сказать, в сервис, чтобы разнообразить домашнюю выпечку.

В приведенном ниже рецепте манны есть возможность экспериментировать с добавками и наполнителями. Так, в разных случаях в тесто можно положить свежие или замороженные ягоды, дольки фруктов, изюм, курагу, измельченные орехи, мак, тертую морковь или тыкву.

Вкус манны можно изменить, добавив в тесто сладкие специи, такие как кардамон, тертый мускатный орех, корица, сухой молотый имбирь или самый распространенный ванильный сахар. Не будут лишними кунжут, семечки, коксовая стружка.

Если добавить в тесто немного куркумы, то готовая манна получится приятного желтого цвета. Смотрится очень привлекательно и аппетитно!

Ключевым ингредиентом при приготовлении манны без яиц является разрыхлитель. Вы можете использовать имеющийся в продаже разрыхлитель, можете приготовить его в домашних условиях, это не имеет значения. Важно, чтобы оно было и «работало». В противном случае тяжелое манновое тесто не поднимется, в результате готовая выпечка будет плотной и влажной.

Состав

• Кефир — 500 мл;
• Манная крупа — 400 г;
• Сахарный песок — 200-230 г;
• Разрыхлитель — 10 г;
• Соль мелкая — 1 щепотка;
• Масло сливочное — 100 г;
• Сливочное масло для смазывания формы (сливочное или растительное) — 1 ч.
• Добавки и наполнители по вкусу;
• Сахарная пудра, варенье, мармелад, глазурь для украшения верха — по вкусу.

Подготовка

В большой, просторной миске для легкого перемешивания смешайте манную крупу и кефир. Перемешайте и отставьте на 15 минут. Масса должна заметно загустеть, так как манная крупа набухнет.

Кефир можно принимать любой жирности.

По истечении указанного времени добавить в тесто сахарный песок и мелкую соль для баланса вкуса, перемешать.

Растопите масло, добавьте в тесто для пирогов, снова перемешайте.

Приготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или овощами без запаха.Духовку повернуть на 180 градусов.

Добавьте в тесто наполнители по вашему выбору.

В данном случае использовались замороженные клубника и вишня.

Наконец, добавьте в тесто разрыхлитель. Поскольку он моментально вступает в реакцию с кефиром, то действовать нужно быстро. Форму для запекания следует смазать маслом и включить духовку.

Тщательно замесить тесто. Не будьте слишком усердны на этом этапе. Как только тесто станет однородным, сразу переложите его в подготовленную форму для запекания. Силиконовые шпатели очень эффективны в этом процессе, они позволяют очень легко освободить чашу от теста.В результате максимальное количество теста будет в форме, а почти чистую миску будет легче мыть!

Выложите тесто в форму.

Теперь сразу отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах примерно 35-45 минут, в зависимости от характеристик вашей духовки.

Готовую манну нужно вынуть из духовки, дать постоять 30-60 минут, чтобы она остыла и немного загустела, «созрела». Присыпать свежеиспеченный пирог сахарной пудрой или смазать верх вареньем, джемом, покрыть манну любой глазурью и подавать.

Манник без яиц на кефире — прекрасное утреннее дополнение к чаю или кофе.

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и ароматом. Он подходит вегетарианцам и даже веганам, так как не содержит продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что вам захочется сразу же его попробовать!

Постная выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 1 ст.манки
• 0,5 ст. мука
• 1 ст. вода
• 6 ст. л. масло растительное
• 0,5-1 ст. Сахара
• 1 чайная ложка соды или разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешайте сахар и манную крупу, залейте водой и дайте постоять 30 минут.
2. Добавьте растительное масло, соду, муку.
3. Мешать, пока тесто не станет по консистенции похоже на густую сметану.

Из этого теста можно испечь вкуснейший бисквит без яиц.Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая порадует всех.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛИМОННОЙ НАЧИНКИ

• цедра половинки лимона
• 2/3 ст. вода
• 2 ч. л. крахмала
• 3-5 ст. л. Сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простая манна в воде без яиц украсит любой стол во время голодания и станет отличной заменой обычным пирожным.

Следующий рецепт включает молочные продукты… Тесто также содержит натуральный йогурт, поэтому старайтесь не использовать магазинный вариант с ароматизаторами и ароматизаторами. Если дома не было кефира или молока, то подойдет обычный кефир.

Чтобы торт не выглядел скучным, в тесто лучше всего добавлять цукаты, сухофрукты и орехи. Такой маннак можно есть лактовегетарианцам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. манки
• 1/2 ст. мука
• 1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
• 1/2 ст. натуральный йогурт
• 1/2 ст.масло растительное
• 1 ст. сахарная пудра или сахарная пудра
• 1/4 ст. молоко или кефир
• цукаты или сухофрукты по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выпекайте сразу после добавления пищевой соды и сухофруктов. Затем достаньте его из духовки и дайте остыть. Затем с помощью ножа проведите по краю торта, отделите его от формы для выпечки и переверните на тарелку.

Вы видите, как можно быстро приготовить вкусную манну без особых усилий. Расскажите в комментариях, получается ли у вас выпечка без продуктов животного происхождения? Какие уловки вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?

Как приготовить манну на кефире в мультиварке готовится довольно просто.Выпечка получится сочной, сытной и сочной, а вкус этого блюда насыщенным и сытным. Если вы еще не приготовили подобный рецепт, вам обязательно стоит попробовать приготовить такую ​​вкусную выпечку.

Приготовить манну в мультиварке может любая хозяйка, нужно лишь приготовить тесто и поместить его в чашу этого удобного новомодного устройства. Такой кухонный прибор достаточно популярен и есть во многих семьях, ведь с его помощью можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд.

Блюдо непременно понравится всей семье. Причем его можно разнообразить, добавив изюм или тертую морковь, что добавит манне дополнительного аромата и сочности. Так что стоит попробовать приготовить блюдо из этих ингредиентов.

Манник без яиц на кефире

Я рассмотрю рецепт классической манны с кефиром, без добавления яиц, которые обычно придают пышности пышности, но в этой ситуации блюдо не будет плоским, оно довольно поднимется ну за счет настоящего расшатали.Значит, для его приготовления вам придется запастись очередным рядом незамысловатых продуктов.

Мука пшеничная -1 стакан;

Манная крупа — 1 стакан;

Кефир 2,5% жирности — 1 стакан;

Сахарный песок — 100 грамм;

Масло растительное дезодорированное — 100 миллилитров;

Разрыхлитель — 2 чайные ложки;

Ванилин — 1 пакетик.

Приготовление манны в кухонном приборе, представленном мультиваркой, будет происходить следующим образом. Манную крупу сначала переливаем в эмалированную посуду, либо в любую другую удобную емкость, куда потом наливаем кефир, все должно хорошо перемешаться. Далее эту массу следует настоять некоторое время (достаточно тридцати минут), если этого не сделать, наше блюдо не будет пышным и плохо поднимется.

После смешивания кефира с манкой крупа несколько набухнет, что в последствии сделает лепешку более пышной, и мы приготовим для нашего теста для манны следующие ингредиенты.

Будем готовить муку, ее обязательно просеять, таким образом она обогатится кислородом, что опять-таки положительно скажется на манне, сделает ее пышнее.Ведь высокий пористый пирог намного аппетитнее плоского, не поднявшегося.

Кроме того, после того, как мука была просеяна, добавьте в нее разрыхлитель в количестве двух чайных ложек и ванилин, а затем перемешайте ингредиенты, чтобы не было комочков, так как если они попадаются уже в готовой выпечке, это несколько ухудшит его вкус.

Стоит отметить, что представленный в рецепте разрыхлитель можно заменить обычной пищевой содой, только ее количество следует уменьшить, одной чайной ложки без горки достаточно, ее также нужно хорошо размешать, чтобы не попадали комочки поймали позже.

Через тридцать минут, когда манная крупа хорошо впитает кефир, смешать ее с сахарным песком и все перемешать. Затем пора добавить в тесто растительное масло (следует использовать продукт без запаха, так называемое дезодорированное), после чего важно хорошо вымесить все компоненты, не оставляя комков. Стоит отметить, что этот ингредиент можно заменить обычным маргарином в количестве 150 грамм, а можно использовать масло в том же количестве.

В последнюю очередь вводим просеянную муку, и все перемешиваем, при этом кладя небольшими порциями, так будет легче замесить тесто.Проделать эту процедуру можно как обычной ложкой, так и миксером или блендером, так как смешивать ингредиенты удобно любому человеку.

После смешивания всех ингредиентов у вас должно получиться однородное тесто без комков. Теперь нужно подготовить мультиварку, а именно ее чашу, так как в полуфабрикате содержится достаточное количество масла, смазывать форму не нужно, но можно нанести небольшой слой жирной основы, что не повредит .

Несмотря на то, что у нас тесто без яиц, после запекания в мультиварке оно получится пышным.Итак, вылейте все тесто в подготовленную посуду кухонного приспособления. Затем можно разгладить ложкой или силиконовым шпателем. Далее достаточно плотно закрыть агрегат крышкой и включить режим «Выпечка», при этом на таймере следует выставить 40 минут, так как именно столько времени потребуется, чтобы испечь эту сочную и вкусную манну.

Сейчас хозяйка свободна сорок минут, можно заниматься другими делами, пока манна запекается в мультиварке. По истечении отведенного времени на кухонном приборе прозвенит сигнал, который будет означать, что манна готова.Откройте крышку и осторожно достаньте торт, стараясь не обжечься. Рекомендуется оставить выпечку на время, чтобы она немного остыла и, так сказать, созрела.

Подавать манну можно в том виде, в котором она была запечена, либо рекомендуется сверху пропитать сиропом, а также вареньем или обычным повидлом. Кроме того, его можно разрезать на две-три части, в зависимости от его высоты, и пропитать эти слои каким-то кремом или тем же вареньем, получится нечто похожее на торт.

Кроме того, поверх манны можно украсить кондитерской пудрой, а также кусочками мармелада, кроме того, можно полить шоколадом, предварительно растопленным на водяной бане. В общем, вариаций очень много, главное не полениться поэкспериментировать. Подавайте такой вкусный торт в качестве десерта вместе с чаем или кофе.

Предлагаю вам очень удачный рецепт манны на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Эта манна получается пышной, с чудесной структурой — она ​​вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.

Такую манну лучше запекать в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так она хорошо пропекется, а сверху появится характерная трещинка.

При подаче манну можно присыпать сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.

Чтобы приготовить манну на кефире без яиц, приготовьте необходимые продукты из списка.

В миску всыпать манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить кефир.Затем вылейте эту смесь в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. За это время можно заняться приготовлением очередного блюда или домашними делами.

Когда истечет отведенное время, добавьте соду и специи. Я добавил кардамон, корицу и ванилин, или вы можете добавить молотый имбирь или мускатный орех.

Просейте муку в тесто и хорошо перемешайте. Тесто получится густым.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой.У меня есть стеклянная форма размером 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манну на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Остывшую манну посыпать сахарной пудрой и подавать, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подходит вегетарианцам и даже веганам, так как не содержит продуктов животного происхождения.Процесс приготовления настолько прост, что вам захочется сразу же его попробовать!

Постная выпечка

Ингредиенты для бисквитного торта

• 1 ст. манки
• 0,5 ст. мука
• 1 ст. вода
• 6 ст. л. масло растительное
• 0,5-1 ул. Сахара
• 1 чайная ложка соды или разрыхлителя

Препарат

• В миске смешать сахар с манкой и залить водой, дать постоять 30 минут.
• Добавьте растительное масло, соду, муку.
• Мешать, пока тесто не станет похожим на густую сметану.

Из этого теста можно испечь восхитительный пористый бисквит без яиц . .. Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая порадует всех.

Ингредиенты для лимонной начинки

• цедра половинки лимона
• 2/3 ул. вода
• 2 ч.л. крахмала
• 3-5 ст. л. Сахара

Препарат

• Смешать все ингредиенты для начинки и варить на огне 10 минут до загустения.Вам следует приготовить лимонное варенье.
• Форму для запекания смазать маслом, залить половиной теста.
• Осторожно намазать лимонным джемом, сверху выложить вторую половину теста.
• Выпекать 20-30 минут в зависимости от духовки.

Простая манна на воде без яиц украсит любой стол во время голодания и станет отличной заменой обычным пирожным.

Следующий рецепт включает молочные продукты … Тесто также содержит натуральный йогурт, поэтому старайтесь не использовать магазинный вариант с ароматизаторами и ароматизаторами.Если дома не было кефира или молока, то подойдет обычный кефир.

Чтобы торт не выглядел скучным, в тесто лучше всего добавлять цукаты, сухофрукты и орехи. Такого манника лакто-вегетарианцы могут съесть .

Состав

• 1 ст. манки
• 1/2 ст. мука
• 1/2 чайной ложки соды или разрыхлителя
• 1/2 ст. натуральный йогурт
• 1/2 ст. масло растительное
• 1 ст. сахарная пудра или сахар
• 1/4 Арт.молоко или кефир
• цукаты или сухофрукты по желанию

Препарат

Выпекайте бисквит сразу после добавления пищевой соды и сухофруктов. Затем достаньте из духовки и дайте остыть. Затем с помощью ножа обойдите край торта, отделите его от формы для выпечки и переверните на тарелку.

Вы видите, как можно быстро приготовить вкусную манну без особых усилий. Расскажите в комментариях, получилась ли ваша выпечка без продуктов животного происхождения? Какие уловки вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?

Попробуйте эти рецепты и сравните их с классической выпечкой.Вам пригодились наши кулинарные идеи?

пошаговых рецептов манны в духовке, на сковороде, в мультиварке и микроволновке с идеями начинок для манны без муки

Чтобы приготовить вкусный десерт, вполне можно затратить минимум усилий. Для этих целей можно использовать самые простые изделия … Манник многим известен с детства и приобрел небывалую популярность. Классический рецепт или предложенный современный вариант обязательно найдет своих поклонников.Более того, вы можете выбрать из большого количества достойных предложений.

Mannik — это именно тот десерт, который удается каждому кулинару. Для получения отличного результата не нужно обладать специальными знаниями и навыками. За счет нежной текстуры крупы торт получается невероятно воздушным, а возможность экспериментировать с различными ингредиентами позволяет создать настоящий кулинарный шедевр.

Важно, что классическую манну всегда можно подавать с различными начинками.Поэтому даже самые привередливые гурманы смогут найти среди всего разнообразия именно то, от чего не смогут отказаться. Достаточно просто выбрать лучший вариант и приступить к смелым экспериментам.

Приступим к самому процессу приготовления. Оглавление статьи:

Классический рецепт молочного пирога

Благодаря этому десерту понимаешь, что творить настоящее кулинарное чудо вполне реально. Классическая манна получается не только простой, но и невероятно вкусной.Важно правильно выдержать пропорции и тогда будет предопределен первоклассный результат.

Состав:

• Манная крупа — 1,5 стакана.
• Отборное яйцо — 3 шт.
• Молоко пастеризованное — 200 миллиграммов.
• Масло топленое — 85 грамм.
• Сода — упаковка.
• Сахарный песок — стекло.
• Соль.

Процесс приготовления:

1. Перелейте манку в глубокую емкость и залейте молоком.Крупа должна набухать около часа.

2. Топленое масло, доведенное до комнатной температуры, смешать с солью и домашними яйцами. Тщательно перемешайте. У вас должна получиться плотная масса. Добавьте сахар и снова перемешайте.

3. Добавьте в емкость пищевую соду и молочную смесь. Хорошо смешать.

4. Смажьте силиконовую форму. Влейте смесь.

5. Разогрейте духовку. Поместите манну и снизьте температуру до 190.Выпекать торт около часа.

6. Вынуть манник из контейнера.

7.Разрез и порция.

8. Украсить сверху сиропом, фруктами или другим лакомством.

Видео-рецепт:

Манник буквально тает во рту. Важно, что, добавляя разные начинки, можно одновременно получить сразу несколько видов десертов, что по достоинству оценят гости.

Рецепт манны для сметаны

Многим кажется, что, взяв необходимые продукты и только соединив их, можно получить именно тот десерт, который нравится буквально всем.Только при приготовлении манны необходимо помнить одну хитрость, которую следует учесть, чтобы суметь приготовить этот поистине чудесный торт правильно. И тогда не приходится сомневаться в успехе у гостей.

Состав:

• Мука пшеничная — полный стакан.
• Манная крупа — 190 грамм.
• Отборное яйцо — 3 шт.
• Сметана 10% — полпачки.
• Тростниковый сахар — стекло.
• Сода.
• Масло топленое.

Процесс приготовления:

1. В стеклянную посуду всыпать крупу и аккуратно влить сметану.

2. Оставить набухать на полчаса.

3. Яйца смешать с сахарным песком и вымесить до образования густой пены.

4. Масса должна быть однородной. Сахар полностью растворяется.

5. Просейте муку через сито.Смешайте с пищевой содой или разрыхлителем. Влить в опухшую крупу. Смешивание. Влить смесь яиц и сахара. Смажьте форму. Влить тесто. Поставить в духовку. Выпекать около часа.

6. Периодически проверяйте готовность торта длинной деревянной палкой.

7. Вытащите манну из формы. Остывать. Украсить фруктами и сливками.

Результат всегда можно улучшить различными ароматизаторами, хотя без лишних дополнений вызовет всеобщий восторг.

Яблоки рецепт

Любой фрукт улучшит манну, сделает ее богаче и невероятнее. И в этом случае без яблок не обойтись. Благодаря их вкусу и аромату результат получается намного лучше.

Состав:

• Манная крупа — стакан.
• Яблоки — это пара фруктов.
• Кефир — это стакан.
• Мука пшеничная — 150 грамм.
• Корица — 0,2 грамма
• Отборное яйцо.
• Разрыхлитель.
• Сахарный песок — 150 грамм.

Процесс приготовления:

2. Смешать манную крупу и сахар. Влейте кефир и создайте однородную массу.

3. Оставить набухать на полчаса.

4. Хорошо перемешайте яйцо до образования густой пены.

5. Добавьте яичную смесь в манную крупу. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и добавить к остальным продуктам.

6. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими дольками.

7. Перелейте в миску с тестом. Приправить корицей. Смешайте до однородной массы.

8. Поместите заготовку в форму, предварительно смазанную маслом.

9. Поместите форму в предварительно разогретый шкаф для выпечки примерно на час.

10. Дайте остыть перед снятием.

11.Нарезать ломтиками и по желанию подавать с различными вареньями и джемами.

Обязательно посмотрите видео:

Невероятная и одновременно невероятно нежная манна порадует всех любителей десертов. Можно смело экспериментировать с начинкой и постоянно создавать что-то необычное.

Манник на кефире в мультиварке

Сделать вкусный и невероятно простой торт несложно, если под рукой есть мультиварка. Этот верный помощник позволяет создать десерт, не теряя времени.Еще одно неоспоримое преимущество — минимум продуктов, благодаря которым можно создать что-то неординарное.

Состав:

• Кефир 1% жирности — 200 миллиграммов.
• Манная крупа — стакан.
• Отборное яйцо — 4 шт.
• Разрыхлитель.
• Сахарный песок — 200 грамм.
• Ванильный сахар.
• Мука пшеничная — 150 грамм.
• Масло топленое — полпачки.

Процесс приготовления:

1.Манную крупу залить кефиром. Настаивается около получаса.

2. Взбить яйца и смешать с сахаром. Необходимо получить однородную белую массу.

3. Растопить топленое масло. Смешать с ванилью и добавить к набухшей манке.

4. Смешать просеянную муку и разрыхлитель.

5. Все продукты соединить до однородной массы.

6.Полученную массу перелить в форму для запекания.

7. Запрограммируйте режим. Предпочтительнее выбрать «Выпечку». Установите таймер на один час.

8. Вынуть из формы и нарезать порциями.

Более подробно можете посмотреть видео:

Воздушная манна станет отличной альтернативой любому завтраку и непревзойденным десертом на обед. И даже чаепитие превратится в настоящий праздник, когда на столе появится такое чудесное блюдо.

С тыквой

Даже самый обычный десерт заиграет новыми красками, если проявить хоть немного фантазии. Манник с тыквой — один из таких. Многие продукты здесь настолько необычны, что в умелом сочетании позволяют получить совершенно невероятный результат. Это касается, прежде всего, того, что стандартная выпечка приобретает необыкновенный вкус, способный привести в небывалый восторг даже знатных гурманов.

Состав:

• Тыква мускатный орех — 300 грамм.
• Манная крупа — 300 грамм.
• Разрыхлитель.
• Цедра лимона.
• Лимонный сок.
• Кефир — это стакан.
• Сахарный песок — 150 грамм.
• Вода — 100 миллиграммов
• Соль.
• Ванилин.

Процесс приготовления:

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

2. Пропустить цедру лимона через мясорубку.

3.В глубокую посуду кладем ванилин, тыкву, цедру лимона, кефир, ванилин и сахарный песок, манку.

4. Перемешать до образования однородной плотной массы. Настаивать не менее 20 минут, чтобы манная крупа набухла.

5. Смажьте форму для запекания.

6. Залить тесто и равномерно распределить по всей поверхности.

7. Поставить пирог в хорошо разогретую духовку на 40 минут. Золотистая корочка и плотная текстура говорят о готовности блюда.

8. Необходимо приготовить пропитку. Выдавите сок из одного лимона.

9. Смешайте 50 г сахара, воду, ванилин и лимонный сок. Кипятить. Варить на слабом огне 5 минут. Снимите пену. Снять с огня. Оставить настаиваться 10 минут.

10. Поверх готовой манны аккуратно налить сироп. Пирог полностью пропитывается за несколько минут.

11. Выложить манну на блюдо и украсить присыпкой, стружкой, пудрой и различными украшениями.

Лакомство получается не только невероятно вкусным, но и очень полезным. Даже маленькие сладкоежки съедят это солнечное творение с неописуемым удовольствием.

Без муки

Можно с полным правом сказать, что предлагаемую манну готовят на скорую руку … Многие процессы значительно ускоряются при пропуске ряда процедур. Но это никоим образом не влияет на вкус этого кулинарного изыски.

Состав:

• Кефир — 300 миллиграммов.
• Манная крупа — 400 грамм.
• Сахарный песок — 250 грамм.
• Разрыхлитель.
• Отборное яйцо — 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте необходимые продукты.

2. С помощью миксера смешайте яйца с сахаром. У вас должна получиться густая и тянущаяся масса.

3. Влить кефир.

4. Всыпать разрыхлитель.

5.Вмешайте манку небольшими порциями.

6. Приготовьте форму для запекания. Влить тесто. Поместите блюдо в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.

7. Перед снятием дайте немного остыть.

8. Дотянуться и отрезать.

Менее чем за час можно приготовить необычайно вкусную манну. А главное, в процессе использовалось минимум продуктов, и был получен максимально успешный результат.

Манник в микроволновке

Используя правильные инструменты, вы можете многое создать.Манник не исключение. Отличных результатов можно добиться, если принимать простые продукты и необычным образом комбинировать их … Результат предопределен. А родные и близкие будут вспоминать с ностальгией.

Состав:

• Мука пшеничная — 200 грамм.
• Молоко — стакан.
• Манная крупа — 150 грамм.
• Разрыхлитель.
• Маргарин сливочный — полпачки.
• Соль.
• Отборное яйцо — пара штук.
• Сахарный песок — 150 грамм.
• Ванилин.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты на режущей поверхности.

2. Манную крупу вылить в глубокую миску и залить молоком. Оставляем на полчаса.

3. Яйца и сахар тщательно взбить.

4. Размягчить маргарин и добавить яично-сахарную смесь.

5. Просеянную муку смешать с разрыхлителем.Влить манную крупу и яйца. Постепенно добавляйте ванилин и соль. Перемешайте до однородной массы.

6. Перелейте тесто в форму, подходящую для использования в микроволновой печи.

7. Установите программу с мощностью 600. Время выпечки составляет около 10 минут.

8. Сладости можно пропитать вареньем или любым другим вареньем.

9. Сверху украсить пудрой.

Охлажденная манна станет отличным десертом. При этом совершенно не важно, кто его попробует, взрослые или дети.Все без исключения будут в восторге.

• Чтобы приготовить вкуснейшую манну, нужно знать одно незыблемое правило. Манная крупа должна сначала набухнуть. Для этих целей рекомендуется залить его молоком или кефиром и оставить не менее чем на 30 минут. В этом случае можно ожидать действительно стоящую манну.
• Идеальность блюда заключается в том, что его можно успешно приготовить буквально на любом устройстве для выпечки. Просто нужно помнить, что вкус в каждом случае уникален.А те продукты, которые использовались для приготовления в духовке, могут иначе сыграть в мультиварке.
• Для того, чтобы порционные кусочки были максимально эстетичными, для нарезки следует использовать только полностью остывшую манну. В этом случае края получатся ровными, а результат просто отличный.
• Манник не имеет строгих сроков выпечки. Поэтому начинать проверять готовность стоит через 20 минут от начала запекания. Золотистая корочка и сухость внутри — верный признак окончания варки.
• Для повышения эстетической привлекательности блюда стоит использовать не только разнообразные пудры и сахарную пудру, но и специальные кулинарные трафареты. Благодаря таким маленьким хитростям манна выглядит просто отлично.

Каждый может приготовить вкусную манну. У каждого есть доступные продукты, а инструменты, которые используются в процессе приготовления, помогут сделать этот десерт идеальным. Главное — найти именно тот рецепт, который станет любимым. И тогда каждый раз десерт будет настоящим подарком родным и близким, а также всеми настоящими сладостями.

Манник по праву считается чудо-выпечкой. Почему чудо? Ответ прост: этот торт настолько легко и несложно приготовить, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Бисквит с манкой не такой капризный, как с мукой, и всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, отсюда и название «манник», а также мука, сахар, масло и любые кисломолочные или молочные продукты, реже творог. Для придания аромата в тесто добавляют сухофрукты, мак, цукаты, кусочки шоколада, ягоды, яблоки, мед, тыкву.

Для придания пирогу аппетитного вида смазать его помадкой, посыпать сахарной пудрой, вареньем, глазурью. Чтобы пирог получился сочнее и вкуснее, манну разрезают на равные половинки и смазывают вареньем, сгущенкой, сметаной, пропитывают коньяком или ромом. Получает настоящий торт.

Манник — приготовление пищи

Для приготовления вкусного и нежного пирога манную крупу нужно замочить, чтобы она хорошо набухла и пропиталась влагой. Его оставляют в жидкости минимум на час или больше.Иначе манная крупа разойдется в готовом пироге, зерна будут хрустеть во рту.

Манник классический

Существует множество рецептов манников, претендующих на звание самых классических, но одни замешивают на кефире, другие — на простокваше, а третьи — на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одну группу — кисломолочные продукты (вы сами выбираете, какой из них вам ближе). В остальном состав такой же — мука, манная крупа, масло сливочное, сахар.

Состав:

• 3 яйца;
• 1 ст. ложка сахара, кисломолочных продуктов, много манной крупы;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 1 стакан муки;
• 100 г сливочного масла.

Процесс приготовления

Манную крупу перемешать с кисломолочным продуктом по вашему выбору и вынуть на час. Смешать сахар и яйца, взбить. Добавить топленое масло, перемешать, соединить с кашей. Всыпать соду и муку. Чтобы нейтрализовать появление комков, следует использовать миксер для перемешивания массы.

В результате тесто не должно быть слишком густым. Если используется густая сметана, то количество муки следует уменьшить до одного стакана. Форму смазать, присыпать мукой или манкой и вылить тесто. Выпекаем 40 минут при 190 градусах.

Манник на сметане

Манна из сметаны не только вкусна и очень нежна, но и очень проста в приготовлении. Количество продуктов в этом рецепте указано на стандартной форме для кексов. Если удвоить еду, торт будет размером с противень.

Состав:

• для смазки емкости — сливочное масло или маргарин;
• 1 стопка. крупы и сметана;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка соды без горки;
• 2/3 стека Сахара.

Процесс приготовления

Перемешайте сметану и манную крупу и оставьте на час, чтобы манная крупа набухла. Когда сметана загустеет, лучше подержать пару часов.

Взбить яйца после добавления сахара.Смешать с манкой, добавить соду, размешать. Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой, мукой и панировочными сухарями. Выложить тесто, выпекать полчаса (190 градусов).

Манник на кефире

Если вы ранее готовили подобный пирог с молоком или сметаной, то непременно попробуйте его с кефиром, вы точно не пожалеете. Получается легкий, рассыпчатый и воздушный. Вот рецепт базового тонального крема. Сухофрукты, свежие ягоды, шоколад можно добавить в тесто по вкусу.

Состав:

• стакан манной крупы;
• стакан кефира;
• 3 яйца;
• щепотка соли;
• 10 г разрыхлителя;
• 0,5 ч. Ложки соды;
• пакетик ванильного сахара;
• 100 г сахарного песка;
• для смазки тары — масло сливочное.

Процесс приготовления

Добавить в кефир стакан крупы. Когда в рецептах указывается стакан, имеется в виду всем известный советский стакан 250 мл.Оставьте крупу набухнуть на час-два. Блюдо можно накрыть полиэтиленовой пленкой или тарелкой.

Начните готовить тесто. Яйца взбить с сахаром и солью. Так что взбиваем, лучше миксером. Добавьте ванильный сахар, затем разрыхлитель (или соду), но одно.

Теперь пришло время соединить кефирную и яичную массу с манкой, а затем тщательно перемешать. На этом этапе добавляется цедра, сухофрукты по желанию, затем сок цитрусовых.

Тесто готово, осталось только вылить его в форму и выпекать (190 ° C).Через 40 минут торт готов. Его можно запечь раньше, особенно если корочка очень коричневая. Затем нужно проткнуть его деревянным зубом. Если он останется сухим, манну можно будет вынуть.

Для приготовления манников нужно взять манку, молоко, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сливочное масло, растительное масло.

Для начала, если у вас нет готовой манки, нужно приготовить густую кашу. В кастрюлю налейте молоко любой жирности. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар.Все перемешать и поставить на огонь.

Доведите до кипения на умеренном огне. Необходимо следить за тем, чтобы молоко не растекалось.

Как только молочная смесь закипит, постепенно всыпать манную крупу. Одновременно перемешайте ложкой, чтобы не образовывались комки.

Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения — примерно 3-5 минут.

Каша должна получиться довольно густой.

Добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте, пока он не растает.Манную крупу немного остудить.

Яйцо разделено на белок и желток. Добавьте желток в манную смесь. Перемешайте до однородной массы.

Взбить отдельно куриный белок до пышной устойчивой пены. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.

Нагрейте на сковороде растительное масло … Регулируйте его количество по своему усмотрению.

Слегка смочите руки в воде. Выложите ложкой немного манного теста и сформируйте круглую приплюснутую заготовку. На горячую сковороду выложить заготовки манников.

Жарить до золотистой корочки с одной и с другой стороны. Жарить лучше на слабом огне.

У каждой хозяйки должен быть в запасе рецепт простого и быстрого десерта на случай, если вдруг появятся гости. И самым лучшим вариантом такого блюда может стать манник — традиционный русский пирог, в котором вместо обычной муки используется манная крупа. Но если вы до сих пор не знаете, как приготовить манну, то вся приведенная ниже информация вам обязательно пригодится.

Существует множество рецептов манны, различающихся по составу и даже способу приготовления.Итак, помимо обычной запекания в духовке, в качестве начинки можно выбрать не просто яблоки, а сухофрукты или даже тыкву. Но какую бы манну вы ни готовили, важно соблюдать некоторые правила.

Конечно, манник — блюдо особенное по своей простоте, но и здесь есть секреты, которые помогут сделать десерт еще вкуснее.

Классический кефирный манник

Чаще всего хозяйки используют кефир для приготовления манны, этого классического варианта русского рецепта.Хотя его можно заменить любым другим кисломолочным продуктом, например сметаной. Этот десерт получается мягким, нежным и в то же время очень диетическим.

Для того, чтобы насладиться манной по классическому рецепту, необходимо:

• манная крупа — 200 гр .;
• кефир средней жирности — 500 мл .;
• яйца — 3 шт .;
• сахар — 100 гр .;
• сода — пол чайной ложки.

В первую очередь нужно в крупу залить кефир и оставить настояться примерно на полтора часа.Когда манная крупа станет мягкой, всыпать к ней соду и натертые с сахаром яйца. Далее аккуратно выложить тесто в форму, которую следует смазать маслом, и выпекать при 190 градусах до образования красивой корочки (35 минут). Проверить готовность блюда можно спичкой. Традиционно манну подают посыпанной сахарной пудрой, кроме того, ее можно смазать вареньем, медом или тертыми фруктами.

Торт из манной крупы

Этот вид манны готовится не на кефире, а на молоке, благодаря чему получается десерт, очень похожий на торт.Выпекать его нужно на специальной большой форме для выпечки или в небольших индивидуальных формочках. При желании в тесто можно добавить изюм, курагу или цукаты.

Необходимые ингредиенты:

• манная крупа — 300 гр .;
• яйца — 4 шт .;
• сахар — 200 гр .;
• молоко — 500-600 мл .;
• сода — 0,5 ч.
• изюм — 100 гр.

Для начала необходимо измельчить сахарный песок с желтками. Одновременно взбивайте белки до образования пиков.В белковую массу добавить молоко и манку, все тщательно вымешать. Дать постоять, после чего все ингредиенты необходимо перемешать и выложить в форму. Выпекать 30 минут при 200 градусах. Подавать манную лепешку горячим или охлажденным вместе с джемом или джемом.

Творожная манна с морковью

Этот рецепт особенно понравится любителям творога в выпечке. Благодаря ему обычная бисквитная манна приобретает более насыщенный вкус и плотную консистенцию. А вот морковь в свою очередь придает десерту необычную нежную сладость и красивый желто-оранжевый цвет.Можно добавить в тесто горсть замоченного изюма; именно этому рецепту манны он подходит, как никогда раньше.

Для приготовления необходимо:

• манная крупа — 300 гр .;
• Творог нежирный — 200 гр .;
• морковь — 2 шт .;
• кефир — 200 гр .;
• яйца — 2 шт .;
• сахар — 200 гр .;
• соль, ванилин.

Манную крупу перемешать с кефиром и дать настояться полтора часа. Тем временем очистите и натрите морковь на мелкой терке, взбейте по одному белки, а затем желтки с сахаром.Далее нужно замесить тесто. Делайте это очень осторожно, чтобы не сгущаться. Выпекать пирог при 180 градусах около часа. Готовность можно проверить спичкой. Подавать такую ​​манну хорошо со сметаной или медом.

Манник «Банановый восторг»

Манник — нежнейший десерт, хотя даже несмотря на это, он хорошо сочетается с яркими начинками, например, малиной или клубникой. Но, конечно, лучше всего в таком блюде играют бананы. Торт получается очень красивым, с приятным вкусом и ароматом.Подавать банановую манну нужно, предварительно смазав ее масляным кремом, который только подчеркнет всю нежность вкуса.

Основные ингредиенты:

• манная крупа — 400 гр .;
• бананы средние — 3 шт .;
• кефир — 500 мл .;
• сахар — 300 гр .;
• сода — пол чайной ложки;
• сливки жирные — 220 мл.

Перед приготовлением манны залейте крупу кефиром, но тщательно размешайте, чтобы не образовались комочки.Через час в манную крупу добавить сахарный песок и соду, замесить тесто. Далее в форму для запекания, смазанную маргарином и присыпанную крупой, кладем первую половину теста и бананы, предварительно нарезанные тонкими кольцами.

Влейте вторую половину теста и оставьте пирог запекаться при 180 градусах на 30 минут, хотя ориентируйтесь на цвет, когда корочка станет золотистой — десерт готов. Пока манна остывает, приготовьте крем. Для этого взбиваем миксером сливки и полстакана сахара.Охлажденный пирог смазать сливочным маслом и украсить бананами. Такую манну лучше хранить в холодильнике, чтобы крем не растаял.

Шоколадно-ванильная манна «Зебра»

Простая манна может стать невероятно вкусным и красивым тортом, если в нее просто добавить какао. Сочетание ванили и шоколада является классическим, поэтому даже сверху манну следует покрыть растопленным шоколадом или глазурью.

Для приготовления понадобится:

• манная крупа — 200 гр.;
• мука — 200 гр .;
• кефир — 200 мл .;
• сахар — 200 гр .;
• яйца — 1 шт .;
• масло сливочное — 100 гр .;
• сода — 0,5 ч.
• какао-порошок — 2 ст. л .;
• шоколад — 100 гр.

Необходимо взбить сахарный песок, кефир, яйцо и залить этой смесью манную крупу. Дать настояться полтора часа. После того, как манная крупа набухнет, добавьте полный стакан просеянной муки, соду и предварительно растопленное масло. Далее, разделив тесто на две равные части, в одну добавляем какао и тщательно перемешиваем до однородного цвета.В форму для запекания нужно поочередно выкладывать ложкой ванильное и шоколадное тесто, создавая красивые разводы. Запекать эту манну нужно 30 минут при 180 градусах. Когда торт остынет, смажьте его растопленным белым или молочным шоколадом и украсьте кокосовой стружкой.

Пирог с курицей и манкой

Как ни странно, манна бывает не только сладкой. Этот простой рецепт обязательно понравится всем любителям соленого пирога.

Основные ингредиенты:

• манная крупа — 250гр.;
• куриное филе — 500 гр .;
• молоко — 500 мл;
• репчатый лук — 2 шт .;
• укроп и петрушка;
• яйцо — 2 шт .;
• сода — 1 ч.
• соль.

Манную крупу перемешать с теплым молоком и оставить на час. А пока нужно отварить и перекрутить через мясорубку куриное филе … В этот фарш добавить обжаренный лук, мелко нарезанный укроп, петрушку, соль и специи. Когда крупа набухнет, можно продолжать варить тесто, для этого взбить яйцо с манкой и содой.В форму для запекания пирог выкладывается слоями: половина теста, куриный фарш и снова тесто. Выпекайте манну при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Подают блюдо, нарезав порциями и добавив сметану.

Манник — удивительное блюдо, которое может служить не только десертом на вашем столе, но и отличной закуской. Подавайте его с различными соусами, начинками и помадой, чтобы создавать новейшие блюда на каждый день. Рецептов, как приготовить манну, огромное количество, так что приятного аппетита!

Состав:

Как приготовить традиционный пирог из манной крупы:

1. Смешать ванильный сахар, сахарный песок и яйца в одной емкости.Тщательно взбейте ингредиенты венчиком или миксером: частички сахара должны полностью раствориться.
2. Маргарин растопить на разогретой сковороде, остудить и добавить полученную массу к яичной смеси. Снова перемешайте компоненты. Добавьте в смесь 1 чайную ложку соды (гашать соду уксусом в этом случае не рекомендуется, иначе манна не получится такой пышной, как должна быть).
3. Добавить сметану, муку и манную крупу в яично-масляную смесь, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента до консистенции смеси для блинов.
4. Форму для запекания тщательно смазать небольшим кусочком маргарина (лучше не использовать сливочное масло или кондитерский жир). Посыпьте его манкой или панировочными сухарями, чтобы манна не прилипала.
5. Духовку разогреть до 180 ° С. Вылить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 30-40 минут. Готовность манны можно определить по появлению золотистого оттенка и увеличению объема. Для аккуратности можно проверить степень пропекания зубочисткой / спичкой: если тесто сухое и не прилипает, значит, пирог готов.
6. Готовый пирог из манной крупы достаньте из формы и подавайте.
7. На заметку хозяйке : У этого лакомства довольно длительный срок хранения. Тесто не чернеет даже в течение 2 дней, если обернуть торт пищевой пленкой или положить в полиэтиленовый пакет.

Пирог из манной крупы с кефиром

Shutterstock

Есть несколько способов приготовления манны. Например, сметану в рецепте можно заменить кефиром. Это в какой-то мере изменит вкус торта, но нисколько его не испортит.

Состав:

1 стакан муки

1 стакан манной крупы

1 стакан сахара

1 стакан кефира

1 пакетик ванильного сахара

1 чайная ложка пищевой соды

½ упаковки маргарина


Манная крупа или панировочные сухари

Как приготовить манный пирог на кефире:

1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 30-40 минут (или на ночь) до набухания.Чем дольше крупа пропитана кефиром, тем пышнее получится манный пирог.
2. В кефирно-манную массу добавить яйца, сахар, соду и предварительно растопленный маргарин. Тщательно перемешайте все ингредиенты до консистенции блинного теста.
3. Тщательно смазать форму для запекания небольшим кусочком маргарина (не использовать сливочное масло или кондитерский жир). Посыпьте его манкой или панировочными сухарями, чтобы манна не прилипала.
4. Разогрейте духовку до 180 ° C.Вылить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 40-50 минут.
5. Пирог из манной крупы на кефире готов! При желании посыпать кокосом.

При какой температуре запекается манник. Простой рецепт манны на кефире. Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог

Mannick — это почти торт по вкусу, а по сложности процесс немного сложнее манной каши, по сути это своего рода вкуснейший манный пирог, а пироги все мы любим.Крупа, при участии которой лучше получить бисквит, корж лучше поднимается, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа. . В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манни-пирог можно украсить глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, маннику разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещая его с пропиткой коньяком или ромом.

Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна достаточно пропитаться и разбухнуть, чтобы не ощущалась зернистость в готовом продукте. Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить маниакальный по классическому рецепту

Такой рецепт считается классическим, так как в нем присутствуют основные ингредиенты любого рецепта данного продукта: манная крупа, масло, сахар и кисломолочная основа: йогурт, кефир, сметана — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• кисломолочный продукт — 1 стакан;
• масло сливочное — 100 грамм;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• сода — 1 чайная ложка без верха.

Маниак по классическому рецепту готовят так:

1. Разведите необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дайте ему набухнуть не менее 1 часа.
2. Смешайте и взбейте сахар и сырые яйца в подходящей емкости.
3. Сливочное масло растворить, влить в настоянную манную крупу и соединить со взбитыми яйцами — все перемешать до однородной массы.
4. В полученную массу всыпать муку и соду при перемешивании. Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
5. Дно и стенки формы для запекания смазать маслом, присыпать мукой или манкой, чтобы не прилипало, и, вылив в нее тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Выньте манну из духовки и дайте ей немного остыть, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

Рецепт домашней манны на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно будет запекать на противне.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• сметана — 1 стакан;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
Сода пищевая
• — 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовится так:

1. Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданных пропорциях и дайте смеси время набухнуть. С жидкой сметаной можно обойтись 1 час, а с густой — до 2 часов.
2. Измельчить сахарный песок с сырыми яйцами и взбивать до растворения сахара.
3. Яйца, взбитые с сахаром, смешать с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до получения однородной массы.
4. Приготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до + 180 ° С, запекать манник 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но такой пирог на кефире тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При запекании манны уместно добавлять цукаты, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• масло сливочное — для смазки формы;
Культиватор
• — 10 грамм;
• или сода — 0,5 чайной ложки;
• сахарный песок — 100 грамм;
• сахар ванильный — 1 пакетик;
Соль поваренная
• — по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовится так:

1. Смешать кефир с манкой без комков в миске и оставить на 1-2 часа, чтобы набухло под крышкой или пленкой.
2. Взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли в отдельной миске, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородной массы.
3. Соединить полученную массу с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
4. Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не переборщить, через 35 минут вынуть корж и проверить его готовность, проткнув деревянную зубочистку или палку: сухой — готовый, мокрый с крошкой — нужно снова запечь.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна понравится всем, кто ее готовит и хоть раз пробует на вкус, а те, кто ее долго печет, с нами согласны. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — на ваш вкус и предпочтения.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• куриное яйцо свежее — 3 штуки;
Культиватор
• — 1 столовая ложка;
• масло растительное — 80 миллилитров;
• масло сливочное — 20 грамм;
• соль поваренная — щепотка.

Манника с молоком по деревенскому рецепту готовится следующим образом:

1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородности.
2. Слегка нагрейте молоко, чтобы оно стало достаточно теплым для размягчения масла, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манной и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
3. В сухом контейнере смешайте культиватор с просеянной накануне мукой и смешайте с остальным набухшим тестом. Все тщательно перемешать.
4. Равномерно смажьте подходящую форму маслом и равномерно посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не пригорел к стенкам формы.
5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить рецепт маниакального в мультиварке

В мультиварке маниакальное приготовление пищи не только просто — нет ничего проще! Присутствующий в рецепте творог необходимо натереть на мелком металлическом сите до состояния макарон или купить в магазине сразу творожную массу. Сметана не слишком жидкая. Добавление соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• творог — 500 грамм;
• куриное яйцо — 4 штуки;
Сметана
• — 5 столовых ложек;
Культиватор
• — 1 столовая ложка;
• или пищевая сода — 0.5 чайных ложек.

По рецепту маниакальный в мультиварке готовится так:

1. Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
2. Взбить сырые яйца с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. При перемешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

Когда манна будет готова и вытащена из чаши, она будет казаться оседлой — это так, но не слишком много — для него этого будет достаточно.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Это очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Еще есть интересное преимущество — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

• манная крупа — 1,5 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• тыква тертая — 2 стакана;
• сахарный песок — 0.5 чашек;
Культиватор
• — 1 столовая ложка;
• или сода — 0,5 чайной ложки;
• сироп:
• яблочный сок — 100 грамм;
• или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц — готовится так:

1. Тертую, очищенную и промытую тыкву натереть на терке и отжать сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
2. Кефир, тертую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте культиватор или соду и снова перемешайте.
3. Готовое тесто перелить в форму, смазанную маслом или жиром, и поставить в духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут, предварительно разогретую до + 180 ° С.
4. К тому времени, когда готовая манна будет вынута из духовки, приготовьте сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.Такой сироп достаточно сварить.
5. Готовый манник залейте этим сиропом в подходящую емкость. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Наконец, готовое угощение нужно разрезать на порционные части и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Манник готовится быстро и просто, поэтому рецепт манного пирога усвоит даже начинающие кулинары. Кроме того, в рецепт манны входит набор доступных и недорогих продуктов.Если нет желания и времени возиться со сложными десертами, приготовьте великолепный маниакальный!

Манник на кефире — хороший способ приготовить манку не в привычном виде, а как более аппетитное и вкусное блюдо. Эту домашнюю выпечку приготовить очень легко и быстро, а результат вас непременно порадует.

Манник на кефире. Состав:

• манная крупа — 1,5 стакана
• кефир — 1,5 стакана
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 2 шт.
• масло сливочное — 100 г
• соль — щепотка

Манник на кефире. Готовим:

1. Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

2. Взбить яйца венчиком или миксером до однородной пышной массы.

3. Размягченное масло размять с сахаром, добавить взбитые яйца.

4. Кефирную смесь соединить с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания.Тесто должно получиться немного жидким.

5. Запекайте манну в духовке (разогретой) при 160 ° C примерно 40-45 минут. В конце температуру запекания можно увеличить до золотисто-коричневого цвета.

Не знаете, чем угостить внезапно прибывших гостей? Или вы хотите порадовать близких вкусным угощением? Попробуйте приготовить вкусный десерт — манник на сметане. От такого угощения не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Манник на сметане. Состав:

• манная крупа — 1 стакан
• сметана — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 3 шт.
• сода — 1 ч. Ложка
• соль — щепотка

Манник на сметане. Готовим:

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Добавьте сметану и соду. Соду гасить не нужно.

3. Добавьте манную крупу.

4. Все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Оставьте на 15-20 минут, чтобы круп распух.

5. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом или посыпать сухой манкой.

6. Запекайте манну в духовке (разогретой) при температуре 200 ° C около 30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой.

Рецепт манны для молока очень прост, и продукты для ее приготовления есть на любой кухне.При этом легкость рецепта не означает, что блюдо будет таким же простым на вкус, наоборот, манник в молоке получается очень вкусным и нежным.

Манник на молоке. Состав:

• манная крупа — 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйцо — 2 шт.
• масло растительное — 1/3 стакана
• масло сливочное — 15-20 г
• разрыхлитель — 15 г
• сахар ванильный

Манник на молоке.Готовим:

Манник — одно из самых простых кондитерских изделий на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый пирог за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты маннового кефира известны с 13 века. На большие и малые праздники во всех семьях готовили восхитительные десерты, разрезая их на лепешки и смазывая джемом или кремом.

На сегодняшний день манные пироги очень популярны и разнообразны. Их готовят с ягодами и фруктами, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Но многие до сих пор негативно относятся к этой выпечке, так как она ассоциируется с густой манкой. На самом деле хорошо запеченная манна получается рассыпчатой, а ее вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манну на кефире для утреннего чаепития и праздничного застолья. Легкие и приятные десерты в выпечке порадуют малышей и взрослых. Просто не нужно запутаться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манны кефира

Традиционный рецепт манны — это продукт без муки или с небольшим количеством. Подробный рецепт манны на кефире в духовке с фото позволит узнать, как правильно испечь пышный торт.

Стандартный набор продуктов для манны:

• Манная крупа — 1,5 стакана;
• Кефир — 400 мл;
• Яйцо — 3 шт .;
• Сахар — 100 гр;
• Масло — 50 гр;
• Сода — 5 гр;
• Мука — 5 гр;
• Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В емкость с кефиром насыпать манку. Оставьте крупу набухнуть.

Масса должна хорошо подняться. Если пропустить этот шаг и сразу приступить к выпеканию, то при высокой температуре манная крупа поджарится и превратится в песок.

Духовку нагреть до 200 ° C.

К яйцам добавить сахар, ванилин, соль. Тщательно взбить до образования пены.

Яичную смесь лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Масло или маргарин должны остыть до комнатной температуры, иначе яичный белок свернется.

Переложить яичную массу в манную крупу. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавляют к тесту. Мука нужна, чтобы сода равномерно распределялась по всему тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Маниак запекается в духовке около 20 минут.Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Переложить охлажденный манник в блюдо и подавать.

По этому же рецепту можно запечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манная крупа все равно будет набухать и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда строго придерживайтесь пропорций муки и не увеличивайте ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Все больше и больше домохозяек выбирают в помощники бытовую технику. Это не удивительно; это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс. Так просто приготовить манну на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Мультиварка фруктовый маниакальный

Такое лакомство, как манна с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки есть всегда, к тому же их легко заменить грушами, айвой или персиками.А этот рецепт манны на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

• Семка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт .;
• Яблоко — 3-4 шт .;
• Масло — 30 гр;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Сахар ванильный — 1 пакетик.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать постоять для набухания.Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влить яичную смесь в набухшую манку, добавить соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать просеянную муку, все перемешать, чтобы не было комков теста. Добавьте яблоки и перемешайте.

Вылить тесто в чашку мультиварки. Сладкая манна выпекается в автоматическом режиме «Выпечка» 60 минут. Готовый десерт растолочь с сахарной пудрой.

* В кефирные пироги при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом, так как кефирная молочная кислота хорошо реагирует с содой.

Шоколадный маниакальный за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка на работу всегда отрицательно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манник на кефире, тем самым порадовав всю семью. Немного времени и микроволновка подарит ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты понадобятся:

• семка — ½ стакана;
• Кефир — ½ стакана;
• Мука — ½ стакана;
• Масло растительное — ¼ стакана;
• Сахар — ½ стакана;
• Яйцо — 1 шт.;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Как приготовить:

Манку залить кефиром и дать немного набухнуть. Лучше всего приготовить пирог к пирогу вечером, оставив еду на ночь в холоде.

В набухшую манку всыпать какао и сахар, вбить яйцо. Тщательно перемешайте массу, взбивая яйца и натирая какао.

Муку смешать с разрыхлителем и вылить к манной смеси. Хорошо смешать.

Влейте масло в последнюю очередь и снова перемешайте.

Выпечка конфет в силиконовой или стеклянной форме. Влить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив максимальную мощность.

Приготовленный пирог полить вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно получится слишком густым, то корж выйдет твердым.

Приготовление манны с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами.Порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером поможет яркий и пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манни пекли наши предки с незапамятных времен. Действительно, традиционная славянская кухня — это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

• Манная крупа — 1,5 стакана;
• Тыква натертая — 2 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше при выпечке почти не придерживались кулинарных тонкостей. Чем проще блюдо, тем популярнее было в народе. Поэтому манна с тыквой на кефире готовится очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смазать форму для запекания маслом.

Вылить манное тыквенное тесто в форму. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания.Готовый корж присыпать пудрой или подавать с вареньем.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких насыщенных тонов с сочной мякотью.

Морковные манники

Еще одним ярким блюдом станет красочный манник на кефире с мукой и морковью. Низкая стоимость компонентов с лихвой компенсируется насыщенным цветом и преимуществами каротина. А использование мультиварки только поможет ускорить процесс.

• Семка — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйцо — 3 шт.;
• Морковь — 1 шт .;
• Корица — ½ чайной ложки;
• Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манную крупу. Оставьте продукты, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Вбить яйца в манную крупу, хорошо перемешивая продукты.

Положить морковь, добавить соду и корицу. Все тщательно перемешать.

Просеять и всыпать муку до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в мультиварку и выпекать корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую ​​манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Десерты из манной крупы на заказ

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится. Новые и оригинальные идеи манника изысканы и вкусны.

Манник с творогом без яиц

Пышный манник с творогом на кефире получится менее калорийным, чем другие торты.А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, восхитительным.

• Семка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Творог — 400 гр;
• Сахар — ½ стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Масло — 150 гр;
• Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Кефир слегка подогреть на небольшом огне, растопить в нем масло.Аккуратно разогрейте молочный продукт, чтобы он не свернулся.

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и манной крупой. Компоненты развести кефиром, хорошо перемешать до однородной массы.

Творог тщательно натереть с сахаром.

По форме разложить маниакально слоями, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такой манне на йогурте без яиц допускается добавление ягод или фруктов, которые выкладываются отдельным слоем или смешиваются с творогом.

Необычный пирог с изюмом и ароматом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт больше похож на приготовление манной каши, торт оценят даже самые искушенные гурманы.

• Манка — 125 гр;
• Молоко — ¾ л;
• Изюм — 100 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо — 2 шт.;
• Масло — 75 гр;
• Лимон — 1 шт .;
• Соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

Изюм предварительно залить водой. Оставьте на 2 часа, чтобы оно набухло. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить крупу тонкой струйкой в ​​кипящее молоко, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Варить манку на слабом огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену.Если молоко до конца не попадает в крупу, то время варки следует немного увеличить.

Положите масло в горячую манную крупу и перемешайте, пока она полностью не растворится.

В слегка остывшую массу вбить яйца, всыпать тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, чтобы яйца не свернулись.

Форму смазать маслом, всыпать в нее манку. Дать коржу полностью остыть, а затем отправить в холод на 2 часа.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если торт предназначен только для взрослых, лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный аромат.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Восхитительная манна на кефире или аналогичных молочных продуктах готовится во всем мире. Простота и доступность стали главным аргументом при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый народ сумел внести свой индивидуальный штрих в рецепты манники, разнообразив блюдо новыми вкусовыми компонентами.

Ливанский Манник Сфуф

Один из самых популярных пирогов в Ливане — манный пирог с миндалем. Необычный желтый цвет придает десертная куркума. Запечь манну в духовке на кефире по ливанскому рецепту довольно просто.

• Манька — 225 гр;
• Мука — 75 гр;
• Сахар — 225 гр;
• Кефир — 275 мл;
• Яйцо — 1 шт .;
• Масло — 100 гр;
• Куркума — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 5 гр;

Растопить и охладить масло.Венчиком до пышной пены натереть яйца с сахаром. Влить молоко с топленым маслом, добавить апельсиновую воду для аромата. Все аккуратно перемешать.

Влить сухие компоненты в жидкие компоненты, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

За это время измельченный миндаль смешать с крупным сахаром.

Посыпьте выпечку миндально-сахарной смесью и продолжайте выпекать манник на кефире еще 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты сфуф, в которые вы можете добавить анис, кунжут и миндаль, чтобы заменить их другими орехами.

Англо-индийский манник на йогурте без муки

Бывшая английская колония очень тесно связана в кулинарном плане с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими ингредиентами, поэтому обычная манна с изюмом на кефире обогащена ароматом кокоса.

Как приготовить:

Манную крупу обжарить в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

Остальное размягченное масло хорошо натереть с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокоса, соли, ванильной эссенции.

Медленно всыпать обжаренную муку в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комков. У вас должна получиться однородная гладкая консистенция.

Смешать массу с промытым изюмом.

Густую густую смесь манной крупы с кефиром, осторожно перемешивая.

Застелить форму бумагой, залить тестом. Выпекается пирог час при 180 ° С.

* Примерное время жарки манки должно составлять 8-10 минут.

Как испечь классический манникон на кефире без муки

Доброго времени суток, друзья! Сегодня делюсь отличным рецептом выходных: ароматный, воздушный, очень уютный и нежный манникон.

А вот манникон в оригинальном варианте — выпечка калорийная и не очень полезная. Испекла полезный манник на кефире, с кукурузной мукой.

Интересно знать! Часто замечаю, что повара, не разбираясь, снимают с мукой, маслом и т. Д. Особенно в выпечке.Например, вместо достаточного стакана муки или котлов ставят два. А когда спрашиваю, почему, отвечаю: «Чтобы не таскать, идет хорошо, сырого не было» и т. Д. Ерунда. Посмотрите рецепт ниже — это тому подтверждение.

Ингредиенты для манники

• Манка (у меня обычная, но цельнозерновая найти неплохо) — 80 грамм;
• Мука кукурузная — 70 грамм;
• Яйцо — 2 шт;
• Кефир нежирный — 200 мл;
• Творог нежирный, мягкий — 80 грамм;
• Ванилин — ½ CHL;
• Заменитель сахара — по вкусу;
• Бастайер — 1 ч.
• Соль морская — 2 стружки;
• Имбирь сушеный (в порошке) — 1/3 ч.

Кулинария

1. Для начала нужно замочить сухие ингредиенты. Смешиваем муку-полукубик, соль, разрыхлитель, ванилин, имбирь. Заливаем эту смесь кефиром и оставляем много на 40 минут. Манька за это время набухнет, станет мягче. Затем эта смесь немного загустеет.
2. Пока манка настаивает, сделайте творожно-яичную смесь. Сначала аккуратно взбиваем яйца с сахзамом. Чтобы вспенить. После аккуратно вмешиваем яйца в творог.Кстати, творог нужен мягкий, как йогурт, а не зернистый.
3. Когда манка набухнет, смешать ее с творожно-яичной смесью. Отправляем в форму и в духовку при 180 ° C на 30 минут.

О вкусе

Сочетание ванилина и имбиря делает торт очень ароматным. Яркий аромат ванили сопровождается мягким нежным вкусом второй пряности. Они уравновешивают и уравновешивают друг друга.

Морская соль облегчает выпечку.Соленость блюда менее выраженная, но этакая свежая, морская.

Harbon — отличный вариант воскресных завтраков. Наряду с существующими белками в нем достаточно углеводов. В небольшом количестве такой пирог разрешен в качестве десерта или закуски.

Пищевая ценность блюд:

Приятного чаепития в семейном коллективе с вкусным, ароматным и домашним пирогом!

Чтобы подать на манник-стол, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, охватывать горстку фантазии, украсить капелькой душевности .Это, пожалуй, главное, что нужно знать о манникерах. Однако немного дополнительной информации не помешает.

1. Правильная технология приготовления манники на кефире подразумевает 15-60 минут, которые дают набухнуть. Заполнить, перемешать и зарегистрировать — все остальные шаги можно будет выполнить только после этой обязательной программы.
2. Классический манникон готовится в духовке, однако такой торт отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы понять, какой вариант лично вам подходит, пробуйте, сравнивайте и наслаждайтесь тем, что нравится вам больше всего.
3. Разрезать гунник рекомендуется только после полного остывания — иначе рискуете получить не красивые гладкие кусочки торта, а что-нибудь ветхое. Конечно, стоит учесть, что в большинстве случаев даже охлажденный измельченный манник все равно не даст гладкого среза, но кусочки хотя бы будут аккуратными.
4. Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько по часам, сколько по внешнему виду торта и его золотистости.
5. Не поленитесь украсить готовый манникон — хотя бы подсосите сахар или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манниконом на кефире! Чтобы торт не приставал, стоит поменять рецепты, попробовать новые и необычные. Возможности для этого есть, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов манники на кефире на неделю.

Понедельник. Классический манникон на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительная хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч.L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• 2 яйца;
• ванилин;
• Масло и панировка Сухарик (мука, манка) для смазки формы;
• добавок по желанию — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром, настаиваем 15-20 минут. Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в смазанную и присыпанную зерном, форму для выпечки.

Выпекаем гунник при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до золотистого цвета.

Вторник. Тыквенный манникон на кефире

Использование тыквы для детского питания невозможно переоценить — продукт красивый, замечательный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный. Увы, не многие дети, а взрослые, в том числе и те, кто готов есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с гунником, то получается … Великолепно получается: яркий цвет , насыщенный вкус, рассыпчатый шар, хрустящая корочка.

Состав:

• 200 мл кефира;
• 300 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 100 г натереть на мелкой терке и отжать мякоть тыквы;
• 200 г сахара;
• 1/3 ч.L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• 1 ст. л. апельсиновый или лимонный сироп;
• 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Яйца взбиваются до заметного дыхания.

Кефиро-манную крупу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), ввести тыкву. Хорошо перемешиваем и вливаем яйца. Еще раз перемешайте.

Форма для выпечки со сливочным маслом. Выложите тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Придаем форму духовке, даем Холли постоять 7-10 минут, после чего снимаем и перекладываем на блюдо. По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатый манник. Так что странно разговаривать с простой домашней выпечкой, однако манникон в кефире именно наваристый. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предложить гостям и приятно подать домой на вечернее чаепитие.

Состав:

• 500 мл кефира;
• 2.5 стаканов манки;
• 1 стакан сахара;
• 2 банана;
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• 1/3 ч. L. соли;
• масло и мука (панировочные сухари) для смазки формы.

В миску достаточного размера намазываем пломбу, всыпаем сахар, заливаем кефиром и оставляем на 10-15 минут. После этого растапливаем сливочное масло, переливаем в таз. Добавляем соль и соду, снова перемешиваем. Половину теста переложить в смазанное маслом и присыпать мукой (крошкой, манкой) форму.

Бананы Нарезать кружочками или полосками. Аккуратно выложите поверх теста. Также аккуратно, стараясь не двигать плод, выложите вторую половину теста.

Выпекаем манникон в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При желании при подаче можно украсить торт карамелизированными бананами и шариком из ванильных тюленей.

, четверг. Манник на кефире с карамельными яблоками

Ах, какой манник! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка болеет.А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий дух аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно приготовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

• 3-4 яблока;
• 30 г сливочного масла для яблок;
• 50 г сахара для карамели;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара для теста;
• 1 стакан муки;
• 100 г масла для теста;
• 1/3 ч.L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• ванилин;
• масло для смазки формы.

Вливаем манку кефиром, оставляем на 15 минут.

А пока очищаем яблоки, разрезаем на 8 частей, удаляем сердцевину. В кастрюлю, в которой можно резать корж, налить 30 г сливочного масла, равномерно посыпанного сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до легкой золотистости. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполняя ими дно формы.

Смешиваем манную крупу с яйцами, добавляем топленое масло, выжимаем соль, соду, ванилин и муку. Перемешать до однородности и полить яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Пятница. Шоколадный манникон на кефире с клюквой

Шоколадная выпечка люблю все! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст маннику особую ягодную нотку, свежую и приятную.При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан цельнозерновой муки;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 2/3 Клюквенные стаканы;
• 1/3 ч. L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• масло для смазки формы.

Сливочное масло очистить, смешать с кефиром, залить манной кашей, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

По истечении указанного времени в тесто добавляем слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешиваем. Вводим шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать гунник в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При подаче можно полить манник шоколадным соусом.

Суббота.Арабский манникон на кефире «Басбус»

Пришло время экспериментов — манникон с восточными нотами наверняка понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не уходи!

Состав:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 100 мл масла растительного;
• 2 яйца;
• 1 стакан кокосовой стружки;
• 1/3 ч. L. соли;
• 1/2 ч.Л. Соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• масло для смазки формы.

Состав сиропа:

• 100 мл воды;
• 2/3 стакана сахара;
• 5 ст. л. Лимонный сок.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром и оставляем на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока гунник запекается, приготовить сироп — сахар, воду и сок лимона смешать и варить на небольшом огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезаем порционными кусочками прямо в форме, заливаем горячим сиропом, оставляем до полного остывания (минимум 2-3 часа). При желании дополнительно посыпать кокосовой стружкой и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манникона на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками.Это не только неоспоримым вкусно, но и очень красиво и привлекательно.

Состав:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 1/3 ч. L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• масло для смазки формы.

Манную крупу смешиваем с сахаром и кефиром и оставляем на 1 час для набухания.После этого в землю добавляем яйца, перемешиваем, всыпаем топленое масло, муку, соль, соду.

Небольшая часть теста (примерно пятая часть) откладываем в отдельную посуду, смешиваем с какао и измельченным в крошку шоколадом.

Половину белого теста вылить форму в смазанное маслом, по всей площади равномерно выложить ложкой коричневые «шарики», затем закрыть оставшееся тесто.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как приготовить манник оригинально и необычно:

1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделить на две части, в одну из них добавить какао.В смазанной форме по центру выкладываем две-три ложки легкого теста, затем строго по центру — две-три ложки теста из какао. Опять же, светлое тесто явно посередине, снова шоколадное. Чередуйте, пока тесто не закончится. При необходимости форму можно немного встряхнуть, чтобы масса лучше «разошлась». Запекайте как обычный манник, режьте и наслаждайтесь: у вас получится чудесная зебарина нарезка.
2. Не жадничайте, добавьте в тесто ягоды — малину, смородину, чернику очень здорово «оживят», привычный вкус манники подарит ему великолепные летние нотки.
3. Если есть время и желание, маннику можно украсить «шапочкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, полученную Ганашем заливку пирога. Волшебно!
4. Орехи, цуката, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус тестом манника. Обогатите его — и получите к чаю особенно чудесную выпечку.
5. Манник — Пирог по своей сути, но кто мешает превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным повидлом — и вкус будет новым.
6. Тесто для манникона разделить пополам и обработать один кусок пищевыми красителями или шпинатным соком, морковью, черникой. Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно получить после приготовления красивый «мраморный» рисунок.
7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить корицу, мускатный орех, кардамон, смешать их и смешать с тестом. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молоток гвоздики, щепотка перца чили или сухая мята.
8. Манникон может быть в недостатках — сыр, ветчина, грибы. Их можно приготовить с фрикадельками или кусочками рыбы, с брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
9. Фигурные формы для выпечки пирогов — ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирожное сердце, цветочный пирог, плюшевый мишка и пирог, все-что угодно — не заморачивайтесь.
10. А если приготовить гунник в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и комфортная: можно взять в дорогу, отдать ребенка в школу, захватить в качестве перекуса к чаю. Работа.

Приготовить простой домашний торт, чтобы он казался особенным, невероятным и красивым, это особое искусство, которое вполне доступно мастеру каждому, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манникера в кефире, который подскажет знакомые, домочадцы и посплетницы.

Ну, запомните: как сказал О. Хаксли: «Чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что за чашу и венчик в руках, и готовьте!

Полезна ли манная каша?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манновой ласке, выросли неправильно.«Пустой» круп, не приносящий ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято жаловаться на его калорийность, огромное количество нелюбимой глютена, «лишних» соединений фосфора.

Однако есть преимущества. Помимо неоценимой пользы в виде особого питания Manka, есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть. Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что эта крупа очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, стоит полюбить фитинг — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитинг также предотвращает появление раковых клеток в организме человека. В-третьих, важно также и наличие витаминов и минералов — пусть их и не много по сравнению с другими крупами, но они есть, и просто так сбрасывать их со счетов в пользу новомодных тенденций совсем не честно.

Манникон простой и любимый многими пирог из манной крупы, которая служит прекрасной основой для выпечки.Манника — незаменимый вид торта для постоянно сетующих на нехватку времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются собственно манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат продуктов, таких как сушеные, орехи, магия, изюм, фрукты, ягоды и т.д. ..

Манникон выпекается по разным рецептам, и каждый кулинар стремится попробовать свои ингредиенты в его приготовлении, придавая торту новые вкусовые оттенки.Очень важно изначально выбрать главный компонент манники, так как она готовится на разных кисломолочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простроче или йогурте. Наверное, самый популярный из рецептов — манникон на кефире, его еще называют классическим манниконом на кефире. По этому рецепту готовится большинство владельцев. Кефир делает манникон высоким, пышным и очень вкусным. Секрет приготовления этого нежного торта — в обязательном сливе семенной крупы в кефире примерно на час. Это делается для того, чтобы крупы пропитались влагой и хорошей «нобухлой».Все остальные ингредиенты добавляются позже. Создайте кулинарный шедевр с помощью различной кухонной техники. Отличный манникон выполняется на кефире в микроволновке, а также манникон на кефире в духовке.

Сделать обычный манникон на кефире праздничным угощением для гостей или к обеду его семьи — занятие простое и в то же время интересное, креативное. С каждым новым ингредиентом вы можете получить новый вкус, новый вид торта. А для простоты продукта можно приготовить гунник на кефире без муки.

Итак, готовим манникон на кефире, берем за основу рецепт, но составляем свои варианты. Вам обязательно понравятся все варианты, которые предлагает наш сайт: рецепт манникона на классическом кефире, рецепт манникона на кефире в духовке и др. Выбирайте свой вариант по фото манники в кефире, фото могут многое рассказать . Очень эффектно приготовить манникон на кефире, рецепт с фото которого вам понравился, мне понравился. Также хорош для освоения манникера на кефире пошаговый рецепт, представляющий каждую операцию в необходимой последовательности.

Необходимо замочить манку в кефире;

Манную крупу нужно выдержать в кефире от получаса до часа. Можно и дольше, но не меньше. Если крупу парить меньше 30 минут, будет плохо, а в маннике останутся грабители, которые будут хрустеть зубами;

Остальные компоненты, подготовленные вашими компонентами, закладываются в канал Нобучи;

Готовое тесто, уложенное в форму для выпечки, отправляем в духовку или микроволновую печь. Топку необходимо заранее прогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазывать сливочным маслом и присыпать манкой для манки;

Обычно манникер печет около сорока минут;

Если гунник еще не готов, а сверху начал гореть, попробуйте накрыть его фольгой и продолжать выпекать до готовности;

Различные вкусовые качества вашей манники можно получить, добавив в нее чипсы, чернослив, изюм или другие вкусные продукты по вашему усмотрению.

Восхитительное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка — манникон на кефире.

Славяне издревле славились умением готовить этот нежный торт, а современные повара уже внесли немало изменений в классический рецепт, в результате чего он оказался не просто в обычном пироге, а в настоящем шедевре кулинарии. Изобразительное искусство.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкусовые качества торта существенно меняются.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а пышные коржи с посыпкой превратят в самые красивые коржи. Стоит только дать волю воображению, и простой манникон превратится в «венечное» блюдо, которое будут с нетерпением ждать домочадцы.

Польза и калорийность

Главной особенностью жмыха является использование преимущественно семенных злаков вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа вошла в ранг ценнейшего крупа, который нужно употреблять каждому, независимо от возраста.Современные ученые склонны считать, что семенная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в жмых немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность комбайна на кефире — 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Стоимость не мала, с учетом того, что пирог достаточно плотный и тяжелый по весу, поэтому на тарелке ломтик будет выглядеть очень маленьким.Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетической манники возможно, но торт потеряет свое завидное великолепие и петушиный петух, за которые он так любил.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и микроэлементы, входящие в состав манники. К ним относятся:

• витаминов группы В;
• витамин Е;
• фолиевая кислота;
Фосфор
• ;
• сера;
• хлор;
• кальций;
• железо;
• магний;
• цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт мусора на кефире с фото

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

• Манная крупа: 1 стакан
• Кефир: 1 стакан
• Яйцо: 2 штуки
• Сахар: 150 граммов
• Сода (смазанная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.без слайда

Инструкция по приготовлению

Дополнительно переворачиваем поверхность сахарной пудрой. Вы также можете одолжить. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от собственного желания.

Фото Рецепт для мультиварки

Манник в мультиварке — это быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А еще он станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

• стакан кефира 1% жирности;
• стакан манной крупы;
• яблок по вкусу;
• горсть изюма;
• шепчущая корица;
• два куриных яйца;
• сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Готовка

Шаг 1.
Перед замешиванием теста на маннике лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и немного разбудить.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более плотным.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара, а также изюм добавить в тесто, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чаша с небольшим количеством сливочного масла, посыпанная манной крупой.

Затем вылейте тесто, чтобы оно растворилось по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоко вымыть, очистить сердцевину и разрезать. Оставьте тесто на семолии и сбрызните корицей для аромата. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для уменьшения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью семитовой.

Итак, продуктовый список следующий:

• 1,5 стакана манной крупы и кефира;
• стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 грамм сливочного масла.

Готовим:

1. Делаем ту же процедуру, что и при варке по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем шашлык на час, чтобы он набух.
2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно нарезать масло с сахаром и все перемешать до однородной массы.
3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
4. Готовое тесто выливается в форму.
5. Духовка должна разогреться до 160 градусов и положить в нее форму с тестом.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно повышать температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не переживайте, если пирог не поднимется, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если на пышные пирожки наплевать, лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорцию.

Рецепт торта с ручейком и мукой

Манник на кефире с мукой — основная основа для приготовления пирогов из ману, но с разными добавками. Причина тому в том, что выпечка хорошо поднялась, поэтому бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступить от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов Благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

• 1.5 стаканов муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 3 яйца;
• сода;
• масло растительное.

Первичные действия снова без изменений:

1. Кефир и манка надо разбить.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в них сливочное масло и тщательно перемешиваем.
3. Затем содержимое двух чаш соединяют и доводят до однородного состояния.
4. Мука и сода добавлены в последний момент. Во избежание образования комков тесто лучше перемешивать с помощью блендера.
5. Тесто выпекается при 180 градусах. Для этого потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манники с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления не нужно :

• на стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
• 125 грамм сливочного масла;
• сода;
• масло растительное.

Пошаговое приготовление:

1. Нобучи на кефире, манную крупу нужно смешать с сахаром, неглубоким маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции.Соду лучше гасить соком лимона, так торт приобретет воздушность.
2. Полученное тесто помещаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
3. Духовка должна разогреться до 180 градусов и поместить в нее форму для запекания.
4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефиры

Несмотря на то, что классическая манника предполагает наличие кефира, готовиться можно и без употребления.

Такой рецепт хорош в посте, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манники потребуются такие продукты :

• на стакан манной крупы, воды и сахара;
• 0,5 стакана муки;
• 5 столовых ложек обонятельного;
• сода;
• ванилин.

Варка:

1. Необходимо смешать пистолет с сахаром и залить им воду, не давая образования комков.Крупу нужно набухать около часа.
2. После этого присыпается мука, добавляется растительное масло, ванилин и сода. По консистенции тесто будет походить на сметану.
3. Духовку разогревают до 180 градусов и ополаскивают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

В кефире с творогом

Пирог более жирный с насыщенным молочным вкусом при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

• на стакан манной крупы, кефир и сахар;
• 250 грамм мягкого творога;
• 2 яйца;
• 0.5 стаканов муки;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• масло растительное.

Готовим:

1. Сначала даем полуфабрикату набухнуть в кефире на час.
2. Творог необходимо смешать с сахаром.
3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем в творог.
4. Далее содержимое двух мисок перемешать и довести до однородной массы. В тесто всыпать муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манникон лучше оставался.
6. Тесто равномерно распределяем по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления — 45 минут.

Рецепт с вишней

Для манники хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Он также прост в приготовлении, а по вкусовым качествам превосходит любую другую выпечку.

Итак, вам понадобятся:

• на стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
• 2 яйца;
• 200 грамм вишни;
• 0.5 чайных ложек молотой корицы;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Манную крупу необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
2. В это время яйца тщательно взбиваются, торф с сахаром.
3. В них добавляют корицу и ванилин.
4. Готовую крупу перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
5. Вишня, очищенная, перемешанная парой ложек сахара.
6. Далее следует подготовить форму к запеканию: смазать маслом и присыпать мукой или посыпать.
7. Сначала в него заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Выпекать при 180 градусах нужно около 45 минут.

С яблоками

Не менее популярен манникон с яблоками, но лучше выбирать кислые и сладкие фрукты, чтобы выбрать ее приготовление, чтобы придать приятную пикантность при выпечке.

В состав входит:

• на стакан манной крупы, кефир, сахар;
• сливочное масло 50 грамм;
• 2 яйца;
• 100 грамм муки;
• 3 яблока;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Пошаговое приготовление:

1. Манку следует залить кефиром и выдержать час.
2. В это время яйца взбиваются до пены, торф вместе с сахаром.
3. В смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
4. Далее все необходимо смешать с манной крупой, всыпать муку и разрыхлитель. Лучше перемешать блендером, так как тесто густое.
5. Яблоки необходимо предварительно промыть, протереть насухо, очистить косточки и мелко нарезать.
6. Далее можно приготовить форму для выпечки и распределить по ней тесто.
7. Основная часть яблок ложится на дно и заливается тестом, остальные оставляют для украшения верха.

Пирог, запеченный при 180 градусах 45 минут.

С манниконом можно экспериментировать бесконечно, ведь он прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также с кондитерскими добавками. Главное — научиться готовить фундамент, а остальное дело техники, фантазии и вкуса!

Ждем ваших комментариев и оценок — это очень важно для нас!

Манник — одна из самых простых форм выпечки на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Этот простой пирог многие обожают за скорость приготовления и доступность продуктов.Рецепты манникона на кефире известны с XIII века. Вкусные десерты готовят во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и смазывая вареньем или кремом.

Сегодня пироги с полутером очень популярны и разнообразны. Их готовят с ягодами и фруктами, добавляют шоколад или творог, выпекают всеми доступными способами: духовка, мультиварка, микроволновка.

Но у многих до сих пор отношение к этой выпечке остается отрицательным, т.к. она ассоциируется с густой манкой.На самом деле грамотно запеченный манник получается рассыпчатым, а его вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манникон на кефире для утреннего чаепития и праздничного застолья. Легкие и приятные в выпечке десерты понравятся детям и взрослым. Просто не нужно запутаться в огромном разнообразии рецептов.

Классический рецепт манникона на кефире

Традиционный рецепт манники подразумевает продукт без муки или с небольшим количеством.Подробный рецепт манникера на кефире в духовке с фото позволит вам узнать печь правильного пышного пирога.

Стандартные продукты для Mannicon:

• Манка — 1,5 стакана;
• Кефир — 400 мл;
• Яйцо — 3 шт .;
• Сахар — 100 гр;
• Масло — 50 гр;
• Сода — 5 грамм;
• Мука — 5 грамм;
• Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В чашу с Кефиром насыпьте манную крупу.Оставьте крупу для набухания.

Масса должна пройти хорошо. Если опустить эту стадию и сразу приступить к выпеканию, то при высоких температурах манка обжаривается и становится похожей на песок.

Духовку нагреть до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль. Каждую хорошенько взбейте образование пены.

Миксер для яиц лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Масло или маргарин должны остыть до комнатной температуры, иначе выйдут яичные белки.

Вылить яичную массу на лепешку. Все аккуратно перемешано до однородности.

Мука, ​​смешанная с содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавляют к тесту. Мука нужна, чтобы сода распределялась равномерно на протяжении всего теста.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Форма для запекания, которую следует застелить пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Запекать манник в духовке около 20 минут.Затем градусы снизить до 175 ° С и продолжать выпекать еще 20-30 минут.

Остывший манникон перекладываем на блюдо и подаем к столу.

По такому же рецепту можно испечь гунник на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Манынник зависит от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манки все равно будет вздутие и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда нужно строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты маннового пирога в бытовой технике

Все больше владельцев выбирают бытовую технику в помощники. Это не удивительно, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс. Ведь так легко приготовить манникон на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Мультиварка фруктовая mannicon

Такое лакомство, как манникер с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки есть всегда, к тому же их легко заменить грушами, айвой или персиком.А этот рецепт манникера на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

• Манка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт .;
• Яблоко — 3-4 штуки;
• Масло — 30 грамм;
• Сода — 1 ч. Ложка;
• Сахар ванильный — 1 упаковка.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться для набухания.Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Яйца вместе с подставкой для сахара.

Яичную смесь залить манкой Нобучиш, добавить соду. Тщательно перемешайте компоненты.

Всыпать муку, все перемешать, чтобы не было твердых сгустков. Добавьте яблоки и перемешайте.

В чашку мультиварки залить тесто. Сладкий манник, запеченный на авторрем «Выпечка» 60 минут. Готовый десерт перца с сахарной пудрой.

* В кефирных кусках при добавлении соды гасить уксусом не нужно, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадный манник за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка на работу всегда пагубно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, вы можете испечь манникон в кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени и микроволновка подарит утреннему чаю ароматный десерт.

Какие ингредиенты понадобятся:

• Манка — ½ стакана;
• Кефир — ½ стакана;
• Мука — ½ стакана;
• Масло растительное — ¼ стакана;
• Сахар — ½ стакана;
• Яйцо — 1 шт.;
• Бассейн — 1 ч. Ложка.

Как приготовить:

Манна Кропа залить кефиром и немного подметать. Заготовку для торта лучше всего делать с вечера, оставив продукты на ночь в холоде.

Чтобы разбухшее какао и сахар, выбейте яйцо. Тщательно перемешать, взбивая яйца и натирая какао.

Муку соединить с разрыхлителем и высыпать к манной смеси. Смешайте это правильно.

Последним залить масло и снова все перемешать.

Запеченная сладость в силиконовой или стеклянной форме. Влить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив наибольшую мощность.

Готовый торт полить по желанию вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если он получится слишком толстым, то пирог будет твердым.

Приготовление пушек с тыквой и морковью

Пироги «Манан» хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами.Порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером поможет яркий и пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манникеры испекли наши предки с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

• Манка — 1,5 стакана;
• Тыква натертая — 2 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе. Поэтому манникон с тыквой в кефире готовится очень просто.

Все компоненты перемешать и оставить на 40-50 минут для набухания крупы.

Духовку разогреть, а форму для запекания промыть маслом.

Увеличенное тесто из тыквы для придания формы. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания.Готовый торт присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких насыщенных тонов с сочной мякотью.

Манникеры моркови

Еще одно яркое блюдо — красочный манникон на кефире с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется сочным цветом и пользой каротина. А использование мультиварок только поможет ускорить процесс.

• Манка — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйцо — 3 шт.;
• Морковь — 1 шт .;
• Корица — ½ ч. Ложки;
• Сода — ½ ч. Ложки.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и вылить в пистолет. Оставьте продукты до набухания крупы.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Загнать яйца в шайку, хорошо спрятав продукты.

Выложить морковь, добавить соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы.Смешайте до однородности, удаляя все комочки.

В чашку мультиварки залейте тесто и выпекайте корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Такой манникон можно приготовить на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Нестандартные десерты из манной крупы

Классическое сочетание приготовления на кефире может нарушиться, но на вкусовые качества выпечки это не повлияет. Новые и оригинальные идеи манники — это изысканно и вкусно.

Манник с творогом без яиц

Великолепный манникер с творогом на кефире будет менее калорийным, чем другие торты. А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, сногсшибательно.

• Манка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Творог — 400 грамм;
• Сахар — ½ стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Масло — 150 гр;
• Bustyer — 1,5 ч. Ложка.

Как приготовить:

Духовой шкаф предварительно нагревается до 200 ° C.

Кефир слегка подогреть на слабом огне, растопить в нем масло. Молочный продукт тщательно разогревать, чтобы он не свернулся.

Просеянная мука соединить с разрыхлителем и полуфабрикатом. Компоненты Кефира развести, хорошо перемешать до однородности.

Творог хорошенько обвалять с сахаром.

В форму раскладываем манникон слоями, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такой манникере на кефире без яиц, добавляя ягоды или фрукты, которые выкладываются отдельным слоем или смешиваются с творогом.

Необычный торт с изюмом и ароматом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт напоминает приготовление манной каши, торт по достоинству оценят даже самые изысканные гурманы.

• манка — 125 грамм;
• Молоко — ¾ л;
• Изюм — 100 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо — 2 шт;
• Масло — 75 грамм;
• Лимон — 1 шт .;
• Соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

Изюм предварительно залить водой. Оставьте на 2 часа для набухания. Корочку желтого лимона натирают на частой терке.

Для засыпания сахар, соль, тертая цедра. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

К кипящему молоку с тонкой грядкой добавить перерыв, непрерывно помешивая во избежание образования комков. Варим пистолет на небольшом огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену. Если молоко до конца не попадает в сарай, то время приготовления необходимо немного увеличить.

В горячую пломбу залейте масло и размешайте до полного растворения.

В слегка остывшую массу взбить яйца, добавить тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, не допуская свертывания яиц.

Формы смазать маслом, всыпать в нее манку. Дать коржу полностью остыть и отправить в холод на 2 часа.

Готовый манник перед подачей можно украсить орехами или полить карамельной глазурью.

* Если торт предполагается только взрослым, то изюм лучше замочить в роме, он придаст десерту необычный привкус нотки.

Mankie Pies in World Cooking

Вкусный манникон на кефире или аналогичных молочных продуктах готовят во всем мире.Легкость и доступность стали главным аргументом при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый человек смог внести свою индивидуальную метку в рецепты разнообразных блюд с новыми ароматизаторами.

Ливанский манникон сфуф.

Один из самых популярных пирогов в Ливане — пирог из манки с миндалем. Необычный желтый десерт придает куркуме. Запечь гунник в духовке на кефире по ливанскому рецепту просто.

• манка — 225 грамм;
• Мука — 75 грамм;
• Сахар — 225 грамм;
• Кефир — 275 мл;
• Яйцо — 1шт.;
• Масло — 100 гр;
• Куркума — 1 ч. Ложка;
• Bustyer — 5 гр;

Растопить масло и остудить. Дольку для пышной пены старательно посыпать сахаром яйца. Молоко залить топленым маслом, добавить апельсиновую воду для аромата. Все аккуратно перемешать.

Влить в жидкие компоненты сухие компоненты, тщательно перемешать.

Вылить тесто по форме и готовить 35-40 минут.

За это время измельченный миндаль смешать с крупнокристаллическим сахаром.

Обрызгайте для выпечки миндально-сахарной смесью и продолжайте выпекать лепешку из манникона на кефире за 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты SFOUF, в которые можно добавлять анис, а кунжут и миндаль заменять другими орехами.

Манник англо-индийский на кефире без муки

Бывшая английская колония в кулинарном плане была тесно переплетена с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими компонентами, поэтому обычный манникон с изюмом в кефире обогащен ароматом кокоса.

Как приготовить:

В небольшом количестве масла обжарить манку до появления приятного аромата.

Остальное размягченное масло прекрасно с сахаром.

Яйца старательно взбиваем с добавлением кокосовой стружки, соли, ванильной эссенции.

В яичную смесь медленно всыпаем обжаренную муку, постоянно все помешивая, чтобы не было комков. Должна получиться однородная гладкая консистенция.

Смешайте смесь с промытым изюмом.

Густую манную смесь нарезаем кефиром, аккуратно перемешивая.

Clause shape paper, вылейте его на пробу. Пирог выпекается час при 180 ° С.

* Ориентировочное время запекания манной крупы должно составлять 8-10 минут.

Смузи из морковного торта с кефирным молоком

Этот смузи из морковного торта содержит кефирное молоко, один из моих любимых ферментированных продуктов для поддержки нашего иммунного здоровья. Большинство людей знают о пользе йогурта, еще одного примера ферментированной пищи, приготовленной из молока. Но есть несколько важных различий между кефирным молоком и йогуртом. Узнайте больше о преимуществах ферментированных продуктов ЗДЕСЬ.

Морковный смузи с кефирным молоком

Во-первых, кефирное молоко содержит большее количество штаммов полезных для здоровья бактерий. Большинство кефирного молока содержит 12 различных штаммов живых и активных культур и 25-30 миллиардов колониеобразующих единиц (КОЕ) по сравнению со средним йогуртом из 1-5 штаммов с 6 миллиардами КОЕ. Я люблю использовать кефирное молоко в смузи, потому что в 1 стакане кефирного молока содержится 12 граммов белка по сравнению с 6 граммами в йогурте. Если вы ищете вариант с низким содержанием сахара, выбирайте простой.В простой кефир всего один грамм сахара. А если у вас непереносимость лактозы, кефирное молоко — отличный вариант для укрепления костей, поскольку оно на 99% не содержит лактозы.

Мы объединили кефирное молоко с горсткой моркови, бананов и пряностями для тыквенного пирога, чтобы создать этот легкий смузи, поддерживающий иммунитет! Приятного вкуса!