Манный пудинг рецепт с фото, как приготовить пудинг из манки на Webspoon.ru

Пудинг из манки как приготовить

Все, кого родители водили в детский сад, помнят манный пудинг с вишнёвым киселем. Густой, довольно плотный — он нарезался на квадраты и обильно поливался кисло-сладким киселём с ягодками. Я очень любила его и по сей день не могу есть жидкую манную кашу.

В этом рецепте я хочу рассказать вам один из простых вариантов манного пудинга, который вы сможете легко приготовить. А дети должны его оценить по достоинству.

Как приготовить «Манный пудинг» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления манного пудинга возьмём молоко, манную крупу, сахар, ванильный сахар, яйца, сливочное масло для смазки формы.

Шаг 2 Ссылка

Смешать манную крупу, сахар и ванильный сахар.

Шаг 3 Ссылка

Молоко довести до кипения. Если молоко жирное, лучше добавить в него воды где-то 200 мл.

Шаг 4 Ссылка

Шаг 5 Ссылка

Взболтать белок и одно яйцо вместе (желток нам ещё пригодится).

Шаг 6 Ссылка

В остывшую манную кашу добавить разболтанные яйца и интенсивно перемешать до однородной массы.

Шаг 7 Ссылка

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в неё манную кашу.

Шаг 8 Ссылка

Сверху смазать оставшимся желтком.

Шаг 9 Ссылка

Запекать при температуре 170°С 30 минут. Можно до образования золотистой корочки на пудинге. Оставить остывать минимум на 4 часа, можно на всю ночь.

Шаг 10 Ссылка

Подавать порционно в тарелках, посыпав сахарной пудрой или полив киселем. Приятного аппетита!

Манный пудинг как в детском саду

Манный пудинг  с какао как в детском саду понравится вам своей нежностью и утонченным приятным вкусом. Особенно пудинг придется по вкусу любителям манки. Такой десерт можно подавать как на завтрак, так и в качестве полдника. Манник выходит в меру сладковатым, с легким оттенком какао. Сочетается манник отлично со сгущенным молоком, также можно добавить немного ягод, фруктов или орехи. Такой манник можно нарезать порционными кусочками, взять с собой на работу, для перекуса с чашкой кофе получится отличный вариант.

Наш пошаговый рецепт с фото, поможет разобраться с процессом приготовления, и приготовить невероятно вкусный десерт.

Ингредиенты:

• молоко – 2 стакана,
• манная крупа – 150 гр.,
• сахар – 4- 5 ст. ложки,
• соль – щепотка,
• ванилин – 1 пакет,
• яйца – 1 шт.,
• какао-порошок – 1 ст.л.,
• сливочное масло – 80 г.

Как приготовить манный пудинг

Подготовить все продукты по списку. Сразу взять удобную кастрюлю, влить молоко, довести до кипения. Далее всыпать в кастрюлю всю манную крупу, при постоянном помешивании сварить густую манную кашу.

Вбить в кастрюлю с манкой крупное куриное яйцо, бросить щепотку соли.

Следом добавить в кастрюлю вкусное сливочное масло.

Добавить обязательно сахар и ванилин, по желанию использовать просто ванильный сахар.

Также добавить в кастрюлю ложку хорошего какао-порошка. Теперь все тщательно перемешать при помощи миксера. В итоге должна получиться однородная гладкая масса. Параллельно прогреть духовку до 180 градусов.

Форму для пудинга смазать маслом и притрусить манной крупой. Выложить шоколадно-манное тесто в форму, после необходимо отправить емкость в духовку – запекать 20-25 минут. Спустя указанное время дать пудингу остыть и только тогда подавать к столу.

Приятного аппетита!

Манный пудинг, как в детском саду

Манный пудинг, как в детском саду – это нежно, воздушно, вкусно и аппетитно! Готовить манный пудинг проще простого, достаточно сварить вкусную манную кашу, добавить пару нужных ингредиентов, после выложить в форму и отправить запекаться в духовку. Подробности в простом рецепте с пошаговыми фото.

Пудинг можно подавать к столу просто так, можно добавить разные виды ягодных соусов, варенье, также можно подать сметану. Если любите шоколадный вариант пудинга, можно добавить какао-порошок в процессе. Сливочное масло для пудинга выбирайте качественное и вкусное.

Ингредиенты:

• молоко – 2 стакана;
• манная крупа – 2-3 ст.л.;
• соль – щепоть;
• масло сливочное – 80 г;
• куриные яйца – 1 шт.;
• крахмал – 1 ч.л.;
• сахар – по вкусу.

Как приготовить манный пудинг

Подготовить все продукты по списку. Молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать в кипящее молоко манную крупу, добавить щепоть соли. Варить манную кашу до полной готовности, пока каша не будет густой.

Вбить в емкость с манной кашей одно куриное яйцо, следом ввести порцию сливочного масла.

Добавить в манку сахарный песок по своему вкусу. Также вы можете использовать ванильный сахар.

Всыпать крахмал – подойдет картофельный или кукурузный.

Тщательно все перемешать, чтобы масса была однородной и гладкой, без единого комочка.

Форму для духовки смазать сливочным маслом, выложить манное тесто. Духовку прогреть до 180 градусов. Запекать манный пудинг до румяной корочки сверху. Готовый пудинг подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

Манный пудинг, как в детском саду

Помните, какими нас кормили пудингами, рисовыми и творожными запеканками в детском саду? Политые вареньем, сгущенкой или кисло-сладким киселем, они казались вкуснее и желаннее даже торта и шоколадки! Вот о рецепте одного из них – манного пудинга, как в детском саду – сегодня и поговорим.

Готовится пудинг фактически из тех же продуктов, что и манная каша (молоко, сахар и крупа). Чтобы запеканка поднялась и зарумянилась, в нее вводится яйцо и крахмал. Если у ребенка нет аллергии, к списку ингредиентов можно добавить изюм или какао-порошок. Выпекать удобнее всего в небольшой форме, смазанной маслом и присыпанной сухарями, – так проще из нее извлечь пудинг.

Подавать можно в теплом или в холодном виде — это уже на любителя. Пудинг получается плотным, хорошо нарезается и держит форму. Он в меру сладкий, поэтому порцию можно щедро посыпать сахарной пудрой, полить сгущенкой, мёдом или сиропом. Нам понравилось с абрикосовым вареньем и мороженым.

Общее время приготовления: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций

Ингредиенты

• манная крупа – 120 г
• сахар – 3 ст. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л. или ванилин – на кончике ножа
• соль – 1 щеп.
• 2,5% молоко – 500 мл
• яйцо куриное – 1 шт. + 1 желток
• масло сливочное – 20 г + 10 г для смазывания формы
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Приготовление

1. Сварите манную кашу. Кастрюльку ополосните холодной водой и налейте молоко, доведите до кипения. Добавьте в него соль и сахар (обыкновенный и ванильный), растворите кристаллики. Не берите слишком жирный продукт. Если вы используете домашнее и жирное молоко, то разбавьте его немного водой.

2. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, чтобы предупредить образование комочков. Варите на минимальном огне, помешивая, 2-3 минуты. Должна получиться густая манная каша.

3. Дайте каше немного остыть (но не полностью), добавьте сливочное масло и одно целое яйцо. Следом всыпьте кукурузный крахмал. За счет добавления крахмала и яйца манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки.

4. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте. Взбейте миксером.

5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте сухарями. Переложите манную массу и разровняйте.

6. Разболтайте вилкой яичный желток и смажьте им поверхность. Сверху также присыпьте сухарями или крошкой из печенья (этот этап не обязательный, можно обойтись и без сухарей).

7. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на средний уровень. Запекайте 30-40 минут до появления золотистой корочки. В духовке манный пудинг должен подняться примерно на 1/3 объема.

Дайте десерту остыть, после чего поставьте в холодильник на 5-6 часов — за это время он уплотнится и станет более удобным для нарезки. Нарежьте порционными кубиками или треугольниками. Подавайте с джемом, вареньем, киселем, сиропом или сгущенкой, можете посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Манный пудинг. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

Манный пудинг: приготовление по классическому рецепту и различные вариации блюда

Женский клуб

• МЮСЛИ
• Рецепты
• Десерты
• Пудинги и запеканки

Сложность

Легко

Автор публикации

Валерия Симонова

ВС

Манный пудинг — это невероятный десерт, который готовится на основе манной каши с добавлением яиц, творога, фруктов или других ингредиентов. Подают его с различными джемами, вареньем, киселем, мятой. Все это довершает вкус десерта и делает его неповторимым.

Все, кто посещал будучи ребенком детский сад, прекрасно помнят невероятный вкус манного пудинга. Легкий, нежный, воздушный и совершенный вкус поражает изысканностью.

Классический рецепт

Если вы хотите приготовить нечто необычное из обыкновенной манной крупы, то поможет вам в этом наш нехитрый рецепт. Удивите близких вкусным завтраком, и они непременно оценят ваши усилия. Как приготовить пудинг из манки? Рецепт с фото вы можете прочесть ниже:

• Налейте в кастрюлю один литр молока, поставьте ее на огонь, а когда жидкость закипит, добавьте к ней 200 граммов манной крупы.
• Варите кашу до тех пор, пока она не загустеет. При этом не забывайте ее перемешивать, чтобы в процессе готовки не появились комочки. В самом конце добавьте в кашу щепотку соли.
• Пока манка не остыла, смешайте ее со 150 граммами сахара и 50 граммами сливочного масла.
• Четыре куриных желтка смешайте с цедрой одного лимона и изюмом.
• Соедините получившуюся массу с кашей и взбитыми белками.
• Тщательно перемешайте все продукты, переложите получившуюся массу в форму для запекания и отправьте ее в духовку на полчаса.

Готовый десерт подавайте к столу немного остывшим.

Вариант 4: Ароматный манный пудинг по-восточному

Немало найдётся людей абсолютно уверенных, что пудинги — шедевр английской кухни. Некоторая доля правды в этом есть, но пудинги в стиле восточных лакомств не менее распространены и любимы. Обязательная рекомендация — будьте умеренны, используя специи. Используйте для первого раза на треть меньше гвоздики и маленькую щепоточку кардамона.

Ингредиенты

:

• оливковое и нерафинированное подсолнечное масло — по 1 ст. л.;
• ложка лепестков миндаля;
• четыре финика;
• полстакана тёмного сахара и столько же свежей и сухой манной крупы;
• по ложечке кунжутного семени и тёртого имбиря;
• небольшой апельсин;
• половинка ложечки пудры корицы;
• полтора стакана воды;
• щепоть молотого кардамона;
• один зонтик гвоздики.

Пошаговый рецепт

Ошпарив кипятком апельсин, снимаем с него мелкой тёркой яркоокрашенную часть цедры, отмеряем чайную ложечку в кастрюлю. Разрезав цитрус, отжимаем сок, набрав 30 миллилитров, выливаем к цедре.

Подливаем к соку и цедре стакан воды, добавляем гвоздику, сахар, кардамон и имбирь. Доведя до закипания, провариваем сироп на слабом огне до десяти минут. Сняв с плиты, хорошо остужаем.

В толстостенной сковороде, выдерживая средний нагрев, хорошо прокаливаем оба вида растительного масла. Перемешивая, вводим в раскалённую смесь манку. Не прекращая прогревать и размешивать, добавляем измельчённые финики, мелкорубленый миндаль и кунжут. Прогреваем смесь не менее семи минут.

Всё ещё размешивая венчиком манную основу, медленно вливаем к ней процеженный сироп. Не снимая с плиты, взбиваем массу, пока она не станет вязкой. Затем снимаем сковороду с огня и, прикрыв полотном, оставляем на десять минут.

Разложив по небольшим креманкам, помещаем пудинг на восемь часов в холодильник. Подаём лишь после полного застывания, слегка присыпав сахарной пудрой поверху.

Пудинг из манки. Фото

Этот сытный десерт с ванильным вкусом удивит ваших родных. Теперь никто из них не сможет отказаться от манки или заявить, что она получилась не слишком вкусной. Если будете готовить пудинг летом, то обязательно подайте его малиновой глазурью, украсив свежими ягодами. Рецепт пудинга из манки:

• Два стакана молока налейте в подходящую посуду и вскипятите его на огне. После этого уменьшите нагрев до минимума и тонкой струйкой всыпьте в кастрюлю полстакана манной крупы. Далее снова усильте огонь и, помешивая, доводите молоко до кипения.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, смешайте с тремя ложками сахара, ванилью и половиной пачки сливочного масла.
• Пока манка не остыла, добавьте к ней два куриных желтка и перемешайте получившуюся массу на самой маленькой скорости миксером.
• Отдельно взбейте с щепоткой соли два белка, а затем соедините их с остывшим тестом.
• Смажьте форму для запекания сливочным маслом, влейте в нее получившуюся массу и отправьте в разогретую печь на полчаса. Когда пудинг будет готов, остудите его при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник.
• Для приготовления малиновой глазури измельчите с помощь блендера полстакана свежей малины. Перемешайте ягоды с пятью ложками сахара, переложите полученную массу в кастрюльку и поставьте ее на огонь. Сварите сироп нужной вам густоты, а затем снимите его с огня.

Переложите пудинг на красивое блюдо, полейте его сиропом и украсьте свежими ягодами.

Классический пудинг

Как готовится пудинг в домашних условиях, должна знать каждая мама, ведь манный пудинг, как в детском саду, очень нравится не только детям, но и взрослым. Маленькие кулинарные критики будут в восторге от блюда, приготовленного дома мамиными руками.

Все, кто попробует невероятный десерт, закрыв глаза, окунутся в беззаботное детство, с каждой ложечкой замечательного блюда. Попробовав приготовить классический пудинг из манной каши, без яиц, с киселем или в мультиварке, вы непременно будете довольны результатом. Каждый из рецептов уникален и неповторим, и в любой интерпретации понравится хозяйке.

Рецепт классического пудинга очень прост. Он требует минимум усилий, времени, а компоненты блюда не сложные, и их с легкостью можно найти в супермаркете, магазине или на рынке. Это блюдо можно заказать в изысканном ресторане, но приготовленный в домашних условиях пудинг из манной каши не разочарует хозяйку, а возможно, даже превзойдет вкус ресторанного блюда.

Ингредиенты:

• Коровье молоко — 0,5 л.
• Манная крупа — 200 граммов
• Сахар — 0,2 килограмма
• Ванилин — 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Масло сливочное — 50 граммов
• Яйца — 5 шт.

Способ приготовления:

1. В первую очередь нам необходимо сварить манку. В небольшую алюминиевую кастрюлю наливаем коровье молоко и кипятим.
2. Добавляем крупу, высыпаем в нее сахарный песок.
3. Держать кашу на огне нужно не более 10 минут, при этом постоянно помешивая.
4. На завершающем этапе добавляем ванильный сахар, кусок масла, тщательно перемешиваем и оставляем остужаться.
5. Разбиваем яйца и убираем белковую часть от желтковой. Белки кладем буквально на 5 минут в холодильный шкаф. Желтки отправляем к манной каше, тщательно перемешиваем и откладываем.
6. Белки с помощью миксера взбиваем около десяти минут до образования густой белой пены. К манной каше добавляем белки, тщательно перемешиваем.
7. Форму для запекания хорошо смазываем маслом, наливаем манную кашу с белками, ставим на водяную баню и готовим около 40 минут. Манный пудинг удивит ваших родных, а дети будут в восторге от кулинарного шедевра, приготовленного дома.

Шоколадный пудинг с манкой

Этот оригинальный десерт напомнит вам по вкусу любимое лакомство детства – пирожное «Картошку». Как приготовить шоколадный пудинг из манки:

• Доведите до кипения 0,5 литра молока, добавьте в него две ложки сахара, пакетик ванильного сахара и 80 граммов шоколада, поломанного на кусочки.
• Всыпьте в кипящую смесь 100 граммов манки и варите, помешивая, несколько минут.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, добавьте усилители вкуса (орехи, ликер или что-либо другое). После этого оставьте остывать полученную массу.
• Пластиковую форму сбрызните водой, выложите в нее манную кашу, выровняйте ее и поместите в холодильник на один час.

Готовый десерт достаньте из формы, перевернув его на блюдо, а затем украсьте его тертым шоколадом.

Манный пудинг в мультиварке

Мультиварка – самый необходимый электроприбор на кухне, ведь она отличный помощник для любой хозяйки. Приготовить какое бы то ни было блюдо с помощью мультиварки очень просто, ведь пока оно готовится, хозяйка может заняться другими делами. Благодаря закрытому пространству температура действует не только на дно сосуда, а на все блюдо целиком, поэтому и пудинг получается нежным и воздушным.

Ингредиенты:

• Крупа манная — 0,5 стакана
• Сахар ванильный — 0,5 ч. л.
• Сливочное масло — 50 граммов
• Сахар обычный — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для начала варим в мультиварке манную кашу, а когда она настоится около получаса, добавляем к ней ванильный сахар, масло.
2. Запекаем 30 минут в мультиварке, установив режим «Выпечка».

Быстро приготовленный пудинг в мультиварке непременно понравится вашим родным, ведь его нежность не может оставить равнодушным никого.

Пудинг с вишней

Попробуйте приготовить еще один вкусный десерт, который, возможно, вернет вас на время в ваше детство. Как приготовить вишневый пудинг «Манка»? Рецепт:

• Сварите манную кашу из одной части крупы и пяти частей 1,5% молока. Если вы хотите избежать появления комочков, то лучше засыпайте манку в кастрюлю через сито. Не забывайте постоянно помешивать кашу, пока она не приготовится. В конце добавьте немного соли, ложку сливочного масла и пару ложек сахара.
• Три белка от куриных яиц взбейте в густую пену, а затем введите их и два желтка в манную кашу.
• Влейте половину «теста» в форму для запекания, равномерно выложите на поверхность будущего пудинга вишни без косточек, а затем залейте их второй частью манной каши.
• Взбейте один желток, смажьте им верх выпечки и отправьте пудинг запекаться в разогретую духовку на 40 минут.

Когда пудинг из манки будет готов, достаньте его из печи, остудите и нарежьте на порции. Подавайте блюдо к столу, полив его киселем.

Приготовление

1 Варим густую манную кашу. У каждого для такой каши, могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую, уже вчерашнюю манку. Добавляем 3 ст.л. сахара, соль и ваниль.

2 Яйца взбиваем в хорошую пену, с 1 ст.л. сахара.

3 Добавляем ко взбитым яйцам муку, аккуратно вмешиваем ее, при помощи лопаточки.

4 Яичную смесь подмешиваем к каше.

5 Форму смазываем маслом, я немного присыпала форму панировочными сухарями.

6 Выкладываем манную кашу в форму. Смазываем ее желтком.

7 Ставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180-200С , примерно на 30-35 минут. Варьируйте время выпечки, ориентируясь на особенности вашей духовки, возможно вам потребуется немного больше или меньше времени. Запекать лучше всего, до образования красивой, румяной корочки сверху, мой пудинг готов, но до корочки я не додержала. Вытаскиваем пудинг и оставляем его в покое, остывать на 2-3часа или на всю ночь в холодильнике.

8 Готовый пудинг режем и подаем к столу со своим любимым соусом.

В детском садике, такие пудинги подают обычно с киселем или сладким, сметанным соусом. пудинг перед употреблением можно немного подогреть или кушать в охлажденном виде.

rus.menu

Пудинг из манной крупы с черносливом

Данное блюдо отлично подходит для детского питания и основой для пудинга станет, как всегда, манная каша. Рецепт приготовления:

• Просейте через сито 15 граммов манной крупы и всыпьте ее в кипящее молоко (60 граммов). Варите кашу до тех пор, пока она не загустеет.
• 25 граммов чернослива промойте, отварите до полуготовности и измельчите ножом.
• Добавьте в кашу сухофрукты, 15 граммов сахара, два желтка, ложку сливочного масла и два взбитых белка.
• Разложите полученную массу по формам и варите на водяной бане до готовности.

Готовое блюдо подавайте к столу, полив его сметаной, абрикосовым соусом или шоколадом.

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сытного манного пудинга. Манную кашу варим самым обычным образом на молоке с добавлением соли и сахара.

Лимон тщательно промываем и натираем его цедру на самой мелкой терке. Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут. По истечении указанного времени воду с изюма сливаем и сушим его.

Отделяем желтки от белков и выкладываем их в разные пиалы.

В пиалу с желтками высыпаем указанное количество сахара и растираем эти ингредиенты. Добавляем к ним всю муку и сливочное масло, тщательно вымешиваем ингредиенты. Добавляем полученную смесь в приготовленную ранее и остывшую манную кашу.

Также в кашу отправляем размягченный изюм и цедру лимона.

Белки взбиваем с помощью венчика или вилкой до воздушной пены.

Отправляем взбитые белки в манную кашу и к остальным ингредиентам.

Подберите для запекания нашего пудинга подходящую силиконовую форму, смажьте её растительным маслом.

Заливаем манную смесь для нашего будущего пудинга в форму.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, поверхность манной каши в форме смазываем сливками и отправляем в духовку. Запекаем пудинг до готовности в течение 50 минут.

Готовому блюду даем немного остыть и нарезаем порционными кусочками.

Манный пудинг готов, его можно полить сверху каким-нибудь фруктовым вареньем или джемом.

Манный пудинг со сгущенным молоком и грецкими орехами

Порадуйте близких потрясающе вкусным и нежным десертом из манки, печенья и вкусных орехов. Мы уверены, что ваши гости не сразу догадаются, что в основе этого блюда лежит не всеми любимая манная каша. Вы легко справитесь с приготовлением пудинга, внимательно прочитав его рецепт:

• 300 граммов вареного сгущенного молока положите в чашу блендера, залейте 250 граммами коровьего молока и перемешайте до однородной массы.
• Полученную смесь влейте в кастрюлю, добавьте к ним еще 250 граммов молока и доведите массу до кипения.
• Всыпьте тонкой струйкой в кастрюльку 150 граммов манной крупы и отправьте туда же 50 граммов сливочного масла. Варите кашу, не переставая ее перемешивать, до загустения.
• Форму для запекания проложите фольгой.
• 50 граммов очищенных и измельченных грецких орехов смешайте с кашей и сразу же выложите третью часть на дно формы. Разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
• Возьмите печенье прямоугольной формы и смочите его в кофейном растворе (для этого растворите две ложки кофе в горячей воде). Выложите печенье в форму, на него уложите еще одну часть каши, затем снова слой печенья и, наконец, остатки смеси из манки.
• Поставьте форму в холодильник на два или три часа, а затем достаньте ее и освободите пудинг от фольги.
• Чтобы приготовить глазурь, разломите 50 граммов шоколада на небольшие кусочки, положите его в небольшую кастрюльку и залейте 50 мл молока. Добавьте к ним ложку сахара и 50 граммов сливочного масла. Варите смесь до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.

Украсьте пудинг остывшей глазурью и грецкими орехами. После этого дайте десерту постоять еще полчаса, а затем подавайте его к столу.

Вариант 3: Нежный манный пудинг под шоколадной глазурью

Таким украшением соблазнится почти любой сладкоежка, и неважно, что оно покрывает — бисквитные коржи или пудинг. Сметану можно использовать и более жирную, особенно важно, чтобы продукт не кислил и был при этом достаточно густым.

Ингредиенты

:

• литр молока;
• 150 гр. сухой манки;
• четыре ложки жидкого мёда;
• 40 граммов «Фермерского» масла;
• ложка картофельного крахмала и две — сахара;
• один грамм ванильного порошка;
• 60 гр. порошкового какао;
• 20-процентная сметана — две ложки.

Как приготовить

Чтобы приготовить манный пудинг быстро, кашу желательно сварить заранее, например, с вечера. Смешиваем молоко с ванилином и ставим на интенсивный огонь.

Как только молоко начнёт закипать, при непрерывном размешивании, засыпаем в него манку. Провариваем кашу на более слабом огне три минуты. Прогреваем ещё пять минут, добавив мёд.

В чашечке смешиваем крахмал с двумя ложками воды. Выливаем смесь к манке, доводим до закипания и отставляем с плиты.

Раскладываем манную основу по влажным формочкам. Накрыв полотенцем, остужаем до комнатной температуры, после чего перемещаем для полного застывания в холодильник. На это может уйти от полутора до двух часов.

Перетираем в небольшой миске сахар с маслом. На водяной бане, медленно растапливаем смесь до растворения без остатка всех сахарных крупинок. Вмешивая в массу какао и сметану, доводим до закипания. Не кипятим!

Освобождаем застывший пудинг от формочек, заливаем горячей глазурью и сразу подаём.

Манный

Манная крупа пользуется спросом у родителей — каша из нее сытная, вкусная, однородная. А что если сделать манный пудинг, который и вкуснее, и имеет более яркий вкус, и может использоваться в меню деток после года?

Ингредиенты:

• 5 чайных ложек манной крупы;
• 1 крупное зеленое яблоко;
• 150 миллилитров молока;
• 1 яйцо;
• 7 чайных ложек сахара;
• 30 граммов масла сливочного;
• 1 чайная ложка сахарной пудры.

Такой манный пудинг по рецепту советских времен можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке – современном помощнике всех хозяек:

1. Сварите манную кашу – вскипятите молоко, добавьте в него сахар, растворите все его кристаллики, струйкой всыпьте манную крупу. Помешивая, заварите достаточно густую манную кашу.
2. С яблок удалите кожуру и сердцевины, нашинкуйте их тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.

1. Протушите яблоки с небольшим количеством сахара или пудры, сцедите образовавшийся сок.
2. В остывшую манную кашу добавьте желток и кусочек сливочного масла, взбейте миксером.
3. Белок взбейте в крутую пену.

1. Соедините вместе белок и манку, сделайте это вручную при помощи лопатки.
2. Теперь смажьте формочки или чашу мультиварки сливочным растопленным маслом и присыпьте сухарями молотыми.
3. Влейте половину пудинговой массы, выложите сверху яблоки, покройте остатками теста. Также можно добавить немного корицы. Сверху также немного присыпьте сухарями или крошкой из печенья.

Выпекается пудинг при температуре 180 градусов около 20 минут в духовке, в мультиварке – режим «Выпечка» 30 минут.

Творожный

Чистый творог – одно из самых нелюбимых блюд многих малышей и детей постарше. Но он обязательно должен присутствовать в рационе. Мы предлагаем всем родителям рецепт пудинга, который поможет замаскировать нелюбимый ингредиент – творожный пудинг.

Чтобы приготовить его, вам потребуются:

• 1 пачка 200-граммовая творога жирностью 9%;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• панировочные сухари;
• немного сахарной пудры.

Приготовить такое полезное для детей блюдо достаточно просто:

1. Творог перетрите в блендере с сахаром до однородного состояния.
2. Отделите желтки, слегка разболтайте их вилкой и введите при помощи блендера к творогу.
3. Туда же добавьте сливочное масло, предварительно размягченное, ваниль.
4. Белок взбивается отдельно с сахарной пудрой до состояния пиков.
5. Обе массы соединяются вручную, пока не получится воздушная основа для пудинга.
6. Формочки, например, для кексов как в нашем рецепте смажьте маслом и присыпьте панировочными белыми сухарями.
7. Заполните их творожной смесью, сверху немного присыпьте сахарной пудрой, запеките в микроволновке, мультиварке или духовке до золотистой корочки.

Такой десерт можно давать детям после одного года, дополнительно он украшается сметаной и сиропом на основе ягод.

Манный пудинг: рецепты из детства. Манный пудинг с изюмом

Наверняка добрая половина жителей нашей страны помнит вкус манного пудинга. Согласитесь, он ассоциируется именно с завтраком в детском садике. Этот запоминающийся сладковатый молочный привкус, нежная консистенция, вкусная начинка.

Когда манная каша надоела, хочется побаловать домочадцев чем-то вкусненьким, напомнить им о приятных моментах детства, попробуйте приготовить рецепт из нашей подборки.

Мы выбрали для вас исключительно простые, быстрые, но дающие стопроцентно вкусный результат рецепты.

Классический манный пудинг. Рецепт “как в садике” с изюмом

Для начала отметим, что для приготовления потребуются простые, имеющиеся в каждом холодильнике, продукты. Также пригодится круглая форма для запекания. Можно использовать квадратную или даже разложить тесто в порционные маленькие формочки.

Время, которое будет потрачено на приготовление, варьируется от 35 до 40 минут. Из перечисленного числа продуктов получается около 5-6 порций. Калорийность стограммового кусочка манного пудинга составляет 153-164 калории.

Калорийность, как вы понимаете, будет напрямую зависеть от начинки, количества не диетических ингредиентов.

Список необходимых продуктов

• 55 г манной крупы.
• Яйцо.
• Ванилин.
• 420 г творога.
• 60 г сахара.
• Сливочное масло.
• 25 г сметаны.
• 70 г изюма.

Для соуса:

• 15 г кукурузного крахмала.
• Ложка лимонного сока.
• Три яблока.
• 65 г сахара.
• Корица.
• 300 мл воды.

Описание процесса приготовления

Опытные хозяйки советуют начинать процесс непосредственно с приготовления манного пудинга с изюмом. Готовку соуса оставим на тот момент, когда пудинг уже будет отдыхать в духовке. Творог для приготовления рекомендуется взять достаточно жирный 9%. Его нужно размять в сите.

Должна получиться однородная нежная консистенция без комочков. Хорошо промытый изюм заливаем кипятком, забываем о нем на 20 минут.

Сразу скажем, что 70 г изюма — достаточно приличное количество, поэтому, если ваши дети не жалуют сухофрукты, то можно сократить объем начинки до 30-40 граммов.

Манную крупу высыпаем в емкость и заливаем ее горячей водой. Тщательно перемешиваем. Очень важно, чтобы крупа хорошо набухла и после процесса выпекания не чувствовалась на зубах.

К перетертому творогу добавляем сахар, масло, сметану, разбухшую манную крупу, ванилин и вымоченный изюм. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

В некоторых рецептах хозяйки советуют добавлять в тесто еще два взбитых в тугую пену белка. Это придаст пудингу больше высоты, пышности и воздушности. Подготовленную форму можно немного смазать сливочным маслом.

В разогретой до 200 град. духовке манный пудинг выпекается в течение 35 минут.

Соус

В кастрюлю наливаем воду, бросаем кусочки яблок. Яблочные дольки можно добавлять прямо с кожурой. Удаляется лишь сердцевина. Доводим воду до кипения, варим 5-7 минут яблоки на медленном огне. Из яблочного бульона отливаем 50 мл. Остужаем, добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.

В полученную массу добавляем лимонный сок и сахар. Можно добавить щепотку крахмала, корицу, ванилин. Увариваем жидкость в течение трех минут. В результате всех манипуляций должен получиться достаточно густой соус с приятным ароматом яблок и корицы.

При подаче на одну порцию пудинга рекомендуется налить 2-3 стол. ложки соуса.

Пудинг в мультиварке

Минимальный набор продуктов, небольшое количество времени, неизменная “кухонная помощница” – мультиварка — вот и все, что нужно для приготовления вкусного десерта. Если раньше манные пудинги представляли собой блюдо, приготовленное из остатков еды, то в настоящее время они являются полноценным десертом, самостоятельным блюдом, любимым лакомством английских лордов.

Список ингредиентов

• 60 г манки.
• 55 г сливочного масла.
• 60 г сахара.
• 3 ст. л. крупы манной.
• 520 мл молока.
• Два крупных яблока.
• Ванильный сахар.

Пудинг с бананом

Маленькие капризные гурманы очень любят манные пудинги с бананом.

Для приготовления потребуется:

• 180 мл молока.
• Четыре ложки сахара.
• Щепотка соли.
• 6 столовых ложек манной крупы.
• Яйцо.
• Ванилин.
• Сливочное масло.

Как готовить

В кастрюле с толстым дном доводим молоко до состояния кипения. Постепенно помешивая, вводим манную крупу. Держим на огне 7 минут. В отдельной посуде смешиваем яйца, ванилин, сахар, сливочное масло.

Вливаем полученную смесь в еще горячую манную кашу. Подготовленную форму смазываем маслом. Вливаем одну часть теста, раскладываем кружочки банана, добавляем оставшееся тесто. Отправляем форму в духовой шкаф на 12-15 минут.

Температура 160-170 градусов.

Манные пудинги – десерты достаточно капризные, поэтому во время приготовления обязательно следим за температурой и временем. Если используется газовая духовка, которой свойственно поджаривать выпечку, при необходимости даже снижаем температуру и уменьшаем время приготовления.

Виды начинок для манного пудинга

• Изюм.
• Цукаты.
• Творог.
• Бананы.
• Шоколад.
• Свежие ягоды.
• Варенье и джемы.
• Цитрусовые.

Не бойтесь экспериментировать с рецептом “как в садике”, смешивать и добавлять новые ингредиенты. Манные пудинги – блюдо, которое терпит и допускает кулинарные фантазии.

Источник: https://fb.ru/article/16271/mannyie-pudingi

Описание

Манный пудинг

мы запечем в духовке с цедрой лимона и изюмом. В домашних условиях такой полезный и сытный десерт приготовить достаточно просто и, что не менее важно, быстро. Пошаговый рецепт приготовления такого манного пудинга с фото, который мы представили ниже, убедит вас в этом.
Готовить пудинг можно даже из той манной каши, которая осталась после вчерашнего ужина.
Саму кашу вы можете приготовить наиболее удобным для вас способом — на воде или молоке, с добавлением корицы или без специй вовсе.

Если вы не знали раньше, как можно приготовить вкусный и сладкий десерт, но при этом сделать его полезным и достаточно диетическим, то манный пудинг станет для вас настоящей находкой. Запеченный в духовке, он будет очень интересным по текстуре, глубоким по вкусу, а кроме того получается он очень легким. Подавать пудинг необходимо в остывшем виде, добавить к нему можно апельсиновый или клубничны джем. Манный пудинг — самостоятельный десерт, а потому лучше всего подавать его в сопровождении горячего чая или молока

.

Итак, приступим же скорее к приготовлению вкуснейшего манного пудинга с изюмом и лимоном.

Шоколадный

Безопасной и здоровой заменой шоколадным батончикам и конфетам станет для детей пудинг с порошком какао. Он готовится на основе овсяных хлопьев, молока, яиц – все это нужно растущему детскому организму.

Ингредиенты:

• 350 граммов овсяных хлопьев;
• плитка молочного шоколада;
• порошок какао – 100 граммов;
• 100 граммов сахара;
• 300 миллилитров молока;
• 1 чайная ложка кофе;
• 1 стакан воды;
• розмарин.

Приготовление:

1. Сварите из воды и хлопьев овсяную кашу, добавив и молоко, и воду, а также порцию сахара.
2. Эту кашу перетрите в блендере, чтобы она стала максимально однородной. Можно также протереть ее сквозь сито.
3. Затем добавьте в кашу немного розмарина, растворимый кофе, порошок какао и прокипятите 3 минуты.

1. Половину массы разлейте по формочкам – силиконовым или железным.
2. Сверху положите кубики шоколада (можно натереть на терке).
3. Залейте оставшейся пудинговой массой. Немного притрусите какао, шоколадом и цедрой лимона (по желанию).

Запекать в мультиварке или духовке такой пудинг не надо. Он полностью готов к употреблению, причем может подаваться как в холодном, так и в горячем виде.

Как сварить манный пудинг. Пудинг из творога, запеченный как в детском саду

Технологическая карта творожного пудинга №235.

Технология приготовления.

Изюм промыть, залить кипятком, слить воду и высыпать на салфетку, тем самым его немного просушив. Я добавила 30 грамм, поскольку мои дети почему-то изюм не жалуют. 60 — это довольно много.

Манку всыпать в кружку и залить ее довольно горячей кипяченой водой (примерно 50 грамм). Тут же интенсивно перемешать. Это нужно для того, чтобы крупа набухла и не трещала потом на зубах сухими крошками.

Отложить грамм 5 сливочного масла на смазку формы, остальное растопить.

Про яйцо. На это количество творога по технологии должно идти 30 грамм яйца. Это ооочень мало. Посему я взяла обычное яйцо, весом 67 грамм.

Разделить его на желток и белок. Далее пишут — желток перетереть с сахаром. Даже мой желток (а он побольше чем было предложено) не очень реально перетереть с 50 граммами сахара, поскольку это получается подкрашенная сахарная масса. Так что я просто советую добавить в миску к творогу желток и сахар.

Далее туда же манку, растопленное сливочное масло и ванилин. Немного про последний. У меня нет оригинального (который надо разбавить в горячей воде), только ванильный сахар, посему я просто добавила дополнительно чайную ложку ванильного сахара. Всё хорошенько перемешать.

Включить духовку на 200″.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Их уйдет примерно столовая ложка.

Займемся белками. Их надо взбить добела, пока не получим плотные пики. Взбиваю всегда на максимальных оборотах миксера, примерно три минуты.

В три захода примешать наши белки к творогу сверху вниз, аккуратно и энергично. Творожную массу выложить в форму, разровнять и смазать сверху сметаной. Поставить в духовку примерно на 30 минут.

Технологическая карта яблочного соуса №362.

Технология приготовления.

Сейчас соус. Яблоки берутся с кожурой, но я бы сказала, что только домашние, проверенные яблоки можно не очищать от шкурки. Вырезать сердцевину и плодоножку. 100 грамм — это уже чистые кусочки яблок.

В кастрюлю налить воды, довести до кипения и выложить дольки яблок. Варить на малом огне под крышкой около 5 минут.

Взять грамм 50 жидкости от яблок, остудить, чтобы она была только теплой и размешать в ней крахмал. Нет кукурузного — берите картофельный.

Снимаем яблоки с огня и с помощью блендера пюрируем всё в единую массу. Если вы видите, что какие-то шкурки всё-таки остались — просто процедите соус через сито. Вылить обратно в кастрюлю, добавить сахар, лимонный сок, довести до повторного кипения. Непрерывно перемешивая влить крахмал.

Готовится пудинг фактически из тех же продуктов, что и манная каша (молоко, сахар и крупа). Чтобы запеканка поднялась и зарумянилась, в нее вводится яйцо и крахмал. Если у ребенка нет аллергии, к списку ингредиентов можно добавить изюм или какао-порошок. Выпекать удобнее всего в небольшой форме, смазанной маслом и присыпанной сухарями, — так проще из нее извлечь пудинг.

Подавать можно в теплом или в холодном виде — это уже на любителя. Пудинг получается плотным, хорошо нарезается и держит форму. Он в меру сладкий, поэтому порцию можно щедро посыпать сахарной пудрой, полить сгущенкой, мёдом или сиропом. Нам понравилось с абрикосовым вареньем и мороженым.

Общее время приготовления: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций

Ингредиенты

• манная крупа – 120 г
• сахар – 3 ст. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л. или ванилин – на кончике ножа
• соль – 1 щеп.
• 2,5% молоко – 500 мл
• яйцо куриное – 1 шт. + 1 желток
• масло сливочное – 20 г + 10 г для смазывания формы
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Приготовление

Дайте десерту остыть, после чего поставьте в холодильник на 5-6 часов — за это время он уплотнится и станет более удобным для нарезки. Нарежьте порционными кубиками или треугольниками. Подавайте с джемом, вареньем, киселем, сиропом или сгущенкой, можете посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Нежный мягкий манный пудинг – это прекрасное лакомство для детей и взрослых. Приготовив его, можно порадовать домашних воспоминаниями из детства. Ведь такое угощение часто подается на завтрак в детском саду уже на протяжении нескольких десятилетий.

Ингредиенты: 160 г манной крупы, половина стакана сахарного песка, пол-литра молока средней жирности, щепоть ванильного сахара, целое куриное яйцо и желток, сливочное масло.

1. Начать приготовление пудинга в духовке нужно со смешивания сухих компонентов. Соединяются два вида сахарного песка. Сыпучие ингредиенты должны равномерно смешаться.
2. В отдельной посуде молоко доводится до кипения. Если под рукой оказался только очень жирный продукт, его нужно слегка разбавить водой.
3. Как только жидкость начнет закипать, в нее засыпается сухая смесь из первого шага.
4. При минимальном нагреве плиты крупа варится 5-6 минут при частом помешивании.
5. Когда густая каша слегка остынет, в нее вбивается целое яйцо. Далее масса перекладывается в форму, смазанную сливочным маслом.
6. Поверхность смазывается взбитым желтком.

Готовится пудинг около получаса в разогретой духовке.

Рецепт, как в детском саду

Ингредиенты: литр молока, 160-180 г манной крупы, 2 куриных яичка, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 ст. ложки сахарного песка, немного соли.

1. Варится густая манка из крупы и молока. В нее добавляется ¾ части от заявленного в рецепте количества сахара и щепоть соли.
2. С оставшимся песком яйца взбиваются в крепкую пенку. В эту же смесь всыпается мука. Ингредиенты осторожно вымешиваются лопаткой.
3. Массы из первого и второго шара соединяются. Далее можно выкладывать будущий пудинг в форму. Желательно предварительно присыпать емкость сухарной крошкой.

Аппетитный манный пудинг как в детском саду запекается чуть более часа в хорошо разогретой духовке.

Пудинг из манной каши в мультиварке

Ингредиенты: полный стакан манной крупы, литр коровьего молока, 2 куриных яичка, 3-4 ст. ложки сахарного песка, кусочек качественного сливочного масла, немного мелкой соли, ягоды и орешки для оформления.

1. Для начала готовится основа будущего лакомства. Ей станет густая манная каша. Она варится на плите из молока и крупы. Также можно готовить основу в программе «Молочная каша» устройства.
2. Когда молоко закипит, в него добавляются сухие компоненты. Крупа всыпается очень тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая составляющие. Это предупредит образование комков.
3. Готовая каша остужается, но при этом она должна оставаться теплой. В массу вбиваются яйца, добавляется масло. Можно сразу добавить мелко порезанные фрукты или любимые ягоды.
4. Далее получившаяся смесь выливается в чашу «умной кастрюли», тонко смазанную маслом.
5. В программе, предназначенной для выпечки, манный пудинг в мультиварке готовится около получаса.

Перед подачей к столу угощение остужается прямо в чаше. После этого оно разрезается, присыпается любыми рублеными орешками и подается к столу.

Творожно-манный пудинг

Ингредиенты: 240 г рассыпчатого творога, 1 ст. ложка (с горочкой) манной крупы, 25-35 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, крупное яйцо, горсть светлого изюма, щепоть поваренной соли.

1. Первым делом крупа засыпается в чашку и заливается крутым кипятком. Жидкости будет достаточно 2/3 стакана. Очень важно, чтобы манка не получилась слишком жидкой. Иначе придется доводить массу до нужной консистенции пшеничной мукой, что лишит пудинг воздушности и нежности.
2. После перемешивания манка в кипятке должна постоять до набухания.
3. В отдельной емкости промытый изюм также заливается кипятком.
4. Желток взбивается с сахарным песком. Вместо привычного сахара можно взять его заменитель и таким образом получить по-настоящему диетическое лакомство.
5. К сладкому желтку добавляется творог, туда же вливается растопленное масло. Ингредиенты хорошенько вымешиваются.
6. К основе выкладывается слегка обсушенный на полотенце изюм и набухшая крупа.
7. Оставшийся яичный белок взбивается с небольшим количеством соли (до появления мягких пиков). Широкой лопаткой белок вмешивается в «тесто».

Остается выложить массу в форму и запекать около получаса в хорошо разогретой духовке.

Оригинальный трехцветный десерт

Ингредиенты: стакан молока, 4 ст. ложки качественного сливочного масла, 3 ст. ложки сахарного песка, половина стакана манной крупы, 3 столовых яйца, 1 ст. ложка какао-порошка и такое же количество вишневого варенья.

1. Молоко доводится до кипения, после чего в него медленно и осторожно всыпаются сухие компоненты, кроме какао. Варится очень густая каша. Она заправляется растопленным маслом и охлаждается.
2. Далее масса соединяется с сырыми желтками и взбитыми до плотной пены белками.
3. Получившаяся смесь делится на три части. В первую добавляется какао, во вторую – вишневое варенье. Третья оставляется неизменной.
4. В подготовленную форму все три части выкладываются поочередно.
5. На водяной бане пудинг готовится около часа.

Перед подачей к столу угощение нарезается на порции и поливается сгущенным молоком.

Шоколадное лакомство

Ингредиенты: пол-литра молока, 90 г манной крупы, 20-25 г сливочного масла, сахар-песок по вкусу, щепоть ванильного сахара, 80 г горького шоколада, 1 ст. ложка коньяка.

1. Молоко хорошо подогревается, в него высыпаются все подготовленные сухие компоненты, кроме манки. Сразу же добавляется большая часть шоколада, поломанного на мелкие кусочки, а также масло. Небольшое количество сладкого продукта оставляется для оформления уже готового лакомства.
2. При постоянном перемешивании смесь доводится до кипения. На этом этапе всыпается манная крупа. Мешать массу нужно довольно интенсивно, чтобы не появлялись комочки.
3. Варится шоколадная каша 3-4 минуты. Помешивание при этом не прекращается. В самом конце варки вливается коньяк. Он станет своеобразным усилителем вкуса.
4. Остывшая масса перекладывается в слегка смоченную водой силиконовую форму.

Пудинг украшается оставшимся тертым шоколадом и отправляется для застывания на холод примерно на час.

Манный пудинг может стать отличной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, а вот манный пудинг они скушают с большим удовольствием. Интересно, что несмотря на то, что в нем не будет творога, он будет похож по вкусу на . Разные пудинги, в том числе и манный пудинг относится к блюдам английской кухни.

Сегодня известно несколько рецептом приготовления манного пудинга. Классический манный пудинг готовится на основе манной каши с добавлением сахара и яиц. Кроме этого рецепта известны и рецепты манного пудинга с добавлением творога, кефира, какао, яблок, банана, тыквы, моркови, консервированных ананасов, сухофруктов, мака. Как было сказано выше, манный пудинг готовится на основе манной , сваренной на молоке.

Но если вы по каким-то причинам не употребляете молока, то можно сварить манную кашу на воде. Манный пудинг без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы желают порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манный пудинг как в детском саду. Именно такой рецепт я вам и хочу предложить сегодня. Манный пудинг, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже можно кушать как теплым, так и холодным. В охлажденном виде он вкусней, но это уже на любителя.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана,
• Манная крупа – 150 гр.,
• Сахар – 4- 5 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Ванилин – 1 пакет,
• Яйца – 1 шт.,
• Кукурузный крахмал (можно картофельный) – 1 ст. ложка.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению манного пудинга. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Как только оно закипит, небольшими порциями добавьте манную крупу, при этом постоянно перемешивайте кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварите густую манную кашу. Снимите ее с плиты и дайте ей остыть. За это время она станет еще гуще. Переложите манную кашу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавить непосредственно и во время варки манной каши, это не столь принципиально.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбейте яйцо.

Следом за ним добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком сливочного масла или растительным маслом. Массу выложите в форму. В некоторых рецептах рекомендуется смазать поверхность манного пудинга взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но даже и без него корочка все равно получится. Духовку разогрейте до 190С.

Форму поставьте на среднюю полку. Выпекайте манный пудинг в духовке в режиме конвекции около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть, а то и больше.

Достаньте его из духовки. Дайте остыть. После остывания поставьте в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его на кубики или треугольники.

Подавайте манный пудинг, полив джемом, вареньем, молочным, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или . Идеальнее всего к сладкому манному пудингу подойдут кислые виды варенья и джемов, которые уравновесят вкус. Для детей манный пудинг лучше всего полить молочным киселем.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт манного пудинга вам понравится и пригодится. В следующий раз я покажу вам, как приготовить вкуснейшие манные биточки как в детском саду.

Шаг 1. Варим манную кашу.

Шаг 2. Добавляем банан в кашу.

Шаг 3. Берем яйца.

Шаг 4. Выпекаем пудинг.

Шаг 5 . Подаем манный пудинг.

Манный пудинг можно готовить в микроволновой печи. Время готовки — 12- 15 минут.

В тесто для пудинга можно добавить ванильную эссенцию или ванильный сахар.

Поверхность пудинга перед выпечкой можно смазать яйцом, смешанным со сметаной.

Манный пудинг — как в детском саду — Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

Многие помнят это блюдо из детства – плотный десерт, похожий по вкусу и виду на творожную запеканку, политый сверху густым ягодным киселем. Готовим сегодня манный пудинг и ностальгируем по детскому садику. Кстати, десерт получается очень легкий и нежный – такой же, как и мороженое от ТМ “Ласунка”.

Если хотите получить тот самый манный пудинг как в детстве то вот он, этот рецепт. Записывайте.

Для приготовления вам понадобится:

• 1 л молока

• 200 г манной крупы

• 1 яйца

• 4 ст.л. сахара

• 5 г сливочного масла

• щепотка ванильного сахара или ванилина

Это очень простой рецепт, с которым справится любая домохозяйка.

Сначала смешайте манную крупу, сахар и ванильный сахар в одной посуде. Молоко поставьте на огонь и доведите до кипения. Лучше брать не самое жирное молоко, но если другого нет – разбавьте его немного водой. Когда молоко закипит, всыпьте в него манную крупу и сразу же начинайте мешать. Уменьшите огонь и сварите густую манную кашу – на это у вас уйдет примерно 2-3 минуты.

Снимите кашу с огня и дайте ей остыть.

Пока каша остывает, отделите белок одного яйца от желтка. Желток нам еще понадобится, так что отставьте его в сторону. Взбейте вилкой белок и одно яйцо до однородности. Влейте взбитые яйца в уже остывшую кашу и тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для пудинга. Смажьте ее сливочным маслом. Выложите кашу и равномерно распределите ее по всей форме. Желток слегка разболтайте вилкой и смажьте ним будущий пудинг.

Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Выпекать пудинг нужно минимум 30 минут, а если хотите, то и до образования золотистой корочки. После выпекания желательно дать настояться ему ночь, но не меньше 4х часов.

Готовый десерт разрежьте на порционные кусочки и полейте сверху джемом, вареньем или, как в садике, ягодным киселем.

Приятного аппетита!

Возможно вам будет интересно:

Как приготовить органический завтрак?

Рецепт черного мороженого

Как приготовить мороженое из банана

Клубничный пудинг из манго и манной крупы (V) ⋆ Орехи и грецкие орехи

Клубничный пудинг с манго и семолиной — шелковистая, молочная, сладкая и вкусная тарелка из нашего детства, обогащенная яркими, вкусными и полезными фруктами, полными богатых питательными веществами. Что еще можно пожелать от семейного завтрака, который превратился в десерт?

Иногда мне кажется, что весь Балкан вырос на пудинге из семолины. Более мягкий, разбавленный молоком для младенцев и более густой для детей постарше. И печенье под названием «Petit keksi» (и «Plazma» в Сербии), которое в равной степени купалось в молоке и подавалось в детских бутылочках или после этого, когда маленькие ручки удобны, чтобы держать их сами, просто пропитанными чашками теплого молока.

Во всяком случае. «Общеизвестно», что это печенье — не самая полезная вещь в мире, которую вы можете дать своему ребенку / малышу. Вообще. Со всем сахаром и прочим. И эта манная крупа делает детей толстыми. Моя дочь — одна из тех редких людей, которым действительно и честно не нравилась любая форма распущенного печенья или «питьевой каши», поэтому я жил, думая, о, как же умно я учу своего ребенка быть таким.

Потом пришел мой сын, и он приехал с совершенно другой планеты, той, где у них были большие манные деревья, и манная крупа входила во все, и все было каши.У них даже было печенье с кашей, чтобы обмакнуть в молоко. Я знаю, что каша — это не слово.

Итак! Нечего и говорить, этот малыш обожает и молоко, и печенье, и манную крупу. И он не толстый, а просто бродит обычный малыш. Однако у него ноги несколько больше, чем у других детей в детском саду. Намного больше. Я не знаю. Никто ничего не сказал о том, что манная крупа связана с ногами. Неважно.

С учетом сказанного, неудивительно, что пудинг из манной крупы очень часто попадает в наши тарелки.По правде говоря, и я скажу, более здоровый и вкусный, более ореховый вариант пудинга из манной крупы — это манная крупа. На вкус он почти такой, как будто вы добавили немного корицы, что, если вы этого не сделали, вы, безусловно, можете, и самое лучшее — он действительно не нуждается в подсластителе!

Ну, сегодня у меня не было манной крупы из полбы, поэтому кашу я приготовила по старинке, но все мои рекомендации к версии из полбы. В любом случае, приготовить этот пудинг невероятно просто. Здоровый, сытный, наполненный приятными, свежими фруктами со всеми видами танцевальных витаминов и волокон и приятно воздействует на вас, как одинаково танцующее счастливое я!

Итак, чего вы ждете? Весна наконец-то пришла.Первые ягоды появляются на фермерских рынках, и я не могу дождаться, когда и другие ягоды появятся в нашей миске!

Если вы предпочитаете кукурузную муку в миске для каши, попробуйте мой веганский ванильный пудинг из кукурузной муки или сладкую, скорее похожую на обед, веганскую карамелизованную луковую поленту.

Клубничный пудинг с манго и семолиной (V)

Клубничный пудинг с манго и семолиной — шелковистая, молочная, сладкая и вкусная тарелка из нашего детства, обогащенная яркими, вкусными и полезными фруктами, полными богатых питательными веществами.Что еще можно пожелать от семейного завтрака, который превратился в десерт?

Состав

• 750 мл / 3 стакана молока на ваш выбор, я использовала сою
• 5 столовая ложка манная крупа или даже лучше, манная крупа
• 1 столовая ложка сироп агавы или другой подсластитель на ваш вкус
• ок.500 грамм / ок. 2 стакана клубники
• 1 хорошее, спелое манго
• молотые орехи для посыпки (по желанию)

Инструкции

1. В сковороде с толстым дном смешайте молоко, манную крупу и подсластитель. Хорошо взбейте, пока не останется комочков.

2. Готовьте пудинг на слабом или среднем огне в течение 15 минут или пока он не станет красивым, густым и полностью приготовленным.Попробуйте сладость и при необходимости отрегулируйте.

3. Измельчите клубнику и манго вилкой или очень мелко нарежьте. Не кладите клубнику в кухонный комбайн, потому что, скорее всего, вы получите жидкость, а не кашицу, и вам понадобится фруктовая каша с комочками.

4. Выложите пудинг в красивые миски или стаканы, чередуя с фруктовым пюре, посыпьте молотыми орехами, возьмите ложку и закопайтесь!

* PIN-код на потом *

Рецепт пудинга из манной крупы new Ideas

Вот я приготовила для вас свой рецепт пудинга из манной крупы.Большинству из нас знакомы детские каши, приготовленные из манной крупы из мягкой пшеницы. Сегодня я хотел бы предложить вам изменить точку зрения. Манную кашу можно приготовить из самых разных злаковых продуктов. Кукурузная манная крупа и гречневая манная крупа предлагают интересные вариации. В то же время эти продукты не содержат глютен и полезны для желудка.

Гречка, в частности, обладает сильным ароматом. У меня была только гречневая крупа, и в следующем абзаце я объясню небольшие и тонкие различия между мукой, манной крупой и крупой.

Время приготовления этого блюда составляет менее 10 минут. На этот раз у меня ушел целый день, потому что у меня были посетители. Вместе с Томасом Вильдом мы опробовали новую камеру Lumix S5 и сделали несколько замечательных снимков. Подробнее об этом скоро будет сказано в другом месте.

Прежде чем вам станет скучно, давайте приступим. Думаю, я могу пообещать вам тот или иной новый взгляд на Kinderbrei. Желаю вам много веселья и успехов, отправьте мне сообщение, я с нетерпением жду этого!

1. Манная крупа и крупы

Мука, ​​манная крупа и крупа различаются степенью помола. Мука — самый лучший продукт, манная крупа измельчается до размера 0,3-1 мм, крупа немного крупнее и может измельчаться неравномерно.

Гречка — это безглютеновое псевдозерно, также называемое турецкой пшеницей.

Мне особенно нравится землистый и вместе с тем прекрасный вкус.

Гречневая крупа и кукурузная крупа содержат прибл. 4 г пищевых волокон на 100 г. Манная крупа из мягкой пшеницы содержит менее 2 г пищевых волокон на 100 г

Интересная пищевая ценность Деталь выбора манной крупы

2. Прочие ингредиенты

Для каши нужны молоко, соль, сахар, необязательно ванильный сахар, орехи и фрукты.Для украшения можно использовать мяту или семена граната. Я добавил ингредиенты ниже…

Что касается сахара, я использую только цельный тростниковый сахар или мед. Мне нравится вкус, и я использую его, где могу, вместо белого промышленного сахара.

Каша предлагает множество вариантов — подумайте о орехах, семенах и фруктах!

Рекомендации повара Томаса Сикста

3. Рецепт пудинга из манной крупы

Это действительно простое блюдо, но обратите внимание на порядок приготовления. Начните с фруктов, а затем сначала приготовьте кашу для завтрака. Удачи и удачи!

Пудинг из манной крупы из манной крупы из мягкой пшеницы, кукурузной манной крупы или гречневой крупы, легко и вкусно готовить и наслаждаться различными вариациями.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: завтрак

Кухня: американские рецепты

Ключевое слово: рецепты без глютена

Порций: 2 персоны

калорий: 205 ккал

Автор: Томас Сикст

• 1 шт. Банан (необязательно) ягоды, яблоко, груша или слива
• 1 столовая ложка орехов Грецкие орехи или другие орехи или семена чиа

• 200 г соевого молока, цельного, овсяного или рисового молока
• 1 сливочного масла Я также люблю топленое или ореховое масло
• 1-2 щепотки первичной соли по желанию
• 1 чайная ложка ванильного сахара по желанию
• 1-2 чайные ложки коричневого сахара по желанию Мед
• немного цедры лимона по желанию
• 20 г манной крупы из мягкой пшеницы или манная крупа кукурузная или гречневая
• 1-2 ч.л.Какао по желанию

• Разложите пудинг на разогретой тарелке.Я дал вам в качестве идеи весь представленный пудинг на тарелке. Цвета обязательно напомнят вам о вариациях.

• Подавать с подготовленными фруктами и орехами, украшенными мятой.

4. Краткий обзор калорий и пищевой ценности

Пищевая ценность

Пудинг из манной крупы

Сумма на порцию

калорий 205 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Полиненасыщенные жиры 3 г

Мононенасыщенные жиры 3 г

Холестерин 17 мг 6%

9002

Калий 356 мг 10%

Углеводы 68 г 23%

Клетчатка 3g 13%

Сахар 24 г 27%

Белок 3g 6%

основаны на диете в 2000 калорий.

5. Другие идеи для завтрака

Творожно-манная пудинг как в детском саду. Нежный творожный пудинг

Как понравиться ребенку? Готовьте вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Детям это понравится!

• одно яблоко,
• 1 чайная ложка манной крупы
• 1 чайная ложка сахара (можно заменить фруктозой),
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• одно яйцо,
• 1 ст.ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше всего взять кисло-сладкое яблоко. Фрукты промыть под проточной водой, очистить от кожуры, сердцевины и натереть на терке.

Добавьте в яблоко яйцо и манную крупу, просеянную через сито.

Мы добавляем сахар, потому что младенцы, как известно, прекрасные сладости. Если заменить сахар фруктозой, то малышке только пойдет на пользу.

Теперь добавьте сметану. Благодаря сметане и манке наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Берем небольшую формочку, формочка для выпечки маффинов вполне подойдет. Смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Ставим будущий пудинг в форму и отправляем в духовку на 15-20 минут.

По прошествии указанного времени получаем вот такую ​​красотку.

Рецепт 2: творожный пудинг для ребенка (пошаговый)

Аппетитный и питательный пудинг из творога, отличный вариант для утреннего перекуса.Такое вкусное блюдо понравится и детям, и взрослым. Творожный кисель готовится в духовке в жаропрочных формах.

• Творог обезжиренный — 90 г
• Манная крупа — 1 ст. ложка
• Сахар — 2 ч. Л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. Л.
• Масло сливочное — 1 шт. (Для смазки формы)
• Сахарная пудра — 0,5 ч. Л.
• Ягоды для украшения — (по желанию)

По списку ингредиентов готовим необходимые продукты для приготовления творожного пудинга в духовке.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: В этом рецепте используется творог с низким содержанием жира. Переложите его в подходящую миску и вымесите вилкой. Если творог гранулированный, то рекомендуется протереть его через сито.

Добавить в творог заявленную норму манной крупы.

Следующими ингредиентами творожного пудинга являются сахарный песок и ванилин для аромата.

Одно куриное яйцо разбить на продукты в миске.

Не забудьте добавить разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, взбиваем ингредиенты в миске. Получившуюся мягкую творожную массу переложить в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Запекаем творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Не открывайте дверцу духовки во время процесса. В этом случае пудинг получится воздушным.

Готовый творожный пудинг посыпать сахарной пудрой.

По желанию, украсить творожный пудинг свежими ягодами при подаче.

Рецепт 3: детский пудинг из манной крупы (пошаговые фото)

Пудинг из манной крупы может стать прекрасной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, но манную кашу едят с большим удовольствием.

Если вы по каким-то причинам не употребляете молоко, то манную кашу можно сварить на воде. Пудинг из манной крупы без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы хотят порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манного пудинга, как в детском саду. Это рецепт, который я хочу предложить вам сегодня. Пудинг из манной крупы, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, можно есть как теплым, так и холодным. В охлажденном виде вкуснее, но это не всем по вкусу.

• Молоко — 2 стакана
• Манная крупа — 150 гр.,
• Сахар — 4-5 ст. ложки,
• Соль щепотка
• Ванилин — 1 упаковка,
• Яйца — 1 шт.,
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 1 ст. ложка.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению пудинга из манной крупы. В кастрюлю налейте молоко. Поставить на плиту.

Как только она закипит, добавлять манку небольшими порциями, при этом постоянно помешивая кашу, чтобы крупа не комковалась.

Приготовьте густую манную кашу. Снимите его с плиты и дайте остыть. За это время он станет еще толще.Переложите манную крупу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавлять прямо и во время варки манки, это не так уж и важно.

Для получения ароматного пудинга из манной крупы добавьте ванилин или ванильный сахар.

Взбить яйцо.

Добавьте рядом картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу пудинг из манной крупы хорошо поднимается во время выпечки. Тщательно перемешайте пудинг из манной крупы.

Приготовьте форму для запекания. Смажьте его комком сливочного или растительного масла. Выложите массу в форму. Некоторые рецепты рекомендуют смазать поверхность пудинга из манной крупы взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но и без этого корочка все равно подойдет. Разогрейте духовку до 190С.

Поместите форму на среднюю полку. Запекать пудинг из манной крупы в конвекционной печи около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть или даже больше.

не вынимать из духовки. Дайте остыть. После остывания поставить в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет нарезать порциями. В зависимости от формы запекания нарежьте кубиками или треугольниками.

Подавать пудинг из манной крупы, политый джемом, джемом, молоком, ягодным или фруктовым желе, сиропом или сгущенным молоком. Кислые джемы и джемы идеально подходят для сладкого маннового пудинга, чтобы сбалансировать вкус. Детям лучше всего сбрызнуть манный кисель молочным киселем.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: рисовый пудинг годовалого возраста

Очень важно, чтобы первая еда вашего ребенка после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче переваривается и легче переваривается несовершенной пищеварительной системой ребенка. Вот почему так хороши разные пудинги. Это уже не тертое сливочное пюре, но еще не твердая пища. Один из первых пудингов в детском меню — рисовый пудинг.

Приготовление рисового и яблочного пудинга для ребенка.

• рис — 35-40 грамм;
• вода — 100 мл;
• 1 среднее яблоко;
• молоко — 200 мл;
• яйцо — 1 штука;
Сахар
• (по желанию) — 10 грамм;
• масло сливочное — 5 грамм.

Готовый рис отварить в воде.

Добавьте молоко и половину сахара в приготовленный рис.

Варить кашу до размазывания, она должна быть вязкой и густой. Белок отделить от желтка.

Взбейте белок, пока он не загустеет.

Смешайте желток с остальным сахаром. Яблоко очистить и натереть на терке.

Вылейте тертый с сахаром желток и тертое яблоко в готовую молочную рисовую кашу.

Перемешать. Осторожно добавьте взбитые яичные белки. Выложите смесь в смазанную жиром форму пароварки.

Готовьте 20 минут.

Рисовый пудинг также можно приготовить в мультиварке в режиме выпечки. Детям от полутора лет пудинг можно запекать в духовке до румяной корочки.

Рецепт 5: пудинг из манной крупы как в детском саду

Многие из нас с любовью вспоминают детский сад и блюда, которые в нем готовили. Пудинг из манной крупы, один из «самых» вкусов детства.
Обычно дети не любят манку, но такой пудинг часто глотают обеими щеками.

Нежный, в меру плотный, с ненавязчивым вкусом, дополненный киселем, сметанным соусом, сгущенкой или джемом — это отличный вариант для завтрака.

• Молоко: 1 литр
• Манная крупа: 150-200 гр.
• Яйца: 2
• Мука: 2 столовые ложки
• Сахар .: 4 столовые ложки
• Соль: по вкусу.
• Ванильный или ванильный сахар: по желанию.

Приготовить густую манную кашу. У каждого для такой каши могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую вчерашнюю манную крупу. Добавьте 3 ст. сахар, соль и ваниль.

Взбить яйца в хорошую пену с 1 ст. Сахара.

Добавьте муку во взбитые яйца, осторожно перемешайте с помощью лопатки.

Добавьте яичную смесь в кашу.

Форму смазать маслом, форму немного присыпала панировочными сухарями.

Выкладываем манную кашу в форму. Смажьте его желтком.

Ставим запекать в разогретую до 180-200С духовку, около 30-35 минут. Варьируйте время выпечки в зависимости от вашей духовки, вам может потребоваться немного больше или меньше времени. Лучше всего запекать, пока сверху не образуется красивая золотисто-коричневая корочка, мой пудинг готов, но я не держала его до корочки.Достаем пудинг и оставляем в покое, остужаем 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

Нарежьте готовый пудинг и подавайте его с вашим любимым соусом.

В детском саду такие пудинги обычно подают с киселем или сладко-сметанным соусом. Перед употреблением пудинг можно слегка подогреть или охладить. Приятного аппетита!

Рецепт 6: пудинг в мультиварке для ребенка

Порадовать ребенка завтраком непросто, особенно если речь идет о ребенке 3-5 лет.Как правило, именно в этом возрасте мы впервые сталкиваемся с проблемой питания, если раньше ребенок просто не мог есть, то теперь он уже начинает разбираться в том, что ему хочется, а от чего — отказаться.

Мы решили предложить вам рецепт приготовления бананового творожного пудинга. Эта нежная воздушная масса понравится вашему малышу и, скорее всего, справится с задачей сытного завтрака. Кроме того, банан отлично сочетается с творогом. Бананы полезны и богаты калием, а творог, в свою очередь, содержит кальций, который так необходим растущему организму.

Детский творожно-банановый пудинг в мультиварке, рецепт которого предлагается сегодня, предлагается детям от 10 месяцев и рассчитан на 2 порции.

• творог — 200 грамм;
• манная крупа — 1 ст. ложка;
• банан — 1 шт. спелый;
• панировочных сухарей — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• яйцо — 1 шт .;
• сахарный песок — 2 ст. ложки;
• лимонный сок.

Подготовим блендер к работе.Положите в его чашу один спелый банан и пару капель лимонного сока, измельчите содержимое с помощью специальной насадки (загрузка). Затем в измельченную массу добавить творог — 200 грамм.

Снова измельчить массу, но уже с творогом. Не должно остаться ни единого комочка, масса для детского пудинга должна быть воздушной и однородной.

Добавьте сюда в емкость к банану с творогом 1 ст. ложка манной крупы. Все тщательно перемешать.Выложите массу в отдельную емкость. Для дальнейших действий нам понадобится блендер.

Вбейте одно куриное яйцо в глубокую емкость. Давайте добавим сюда щепотку соли. И аккуратно миксером довести яйцо до пены.

Затем осторожно влить взбитое яйцо в банановую массу. Используя лодочку для столовой, очень тщательно перемешайте все содержимое.

Подготовить емкости для запекания творожно-бананового пудинга в мультиварке. Мы решили использовать силиконовые формы.Наполним их массой не доверху.

И аккуратно положите наши формы для пудинга в чашу мультиварки Philips. Закройте крышку мультиварки и кнопкой «меню» установите режим «духовка». Выбираем температурный режим 180 градусов, время выпечки 30-35 минут.

Готовое творожно-банановое суфле подавать с любым сладким соусом или шоколадом. Также можно подавать с джемом.

Приятного аппетита! Пусть ваши дети с удовольствием сядут за стол!

Рецепт 7: пудинг детский с бананом и творогом

• яйцо 2 шт.
• сахар 3 ст.л.
• творог 200 г
• манная крупа 2 ст.
• йогурт 2 столовые ложки
• ванильный сахар ½ чайной ложки
• банан ½ шт.
• джем по вкусу

Отделите белки от желтков.

Добавьте сахар к белкам.

Взбить до образования пышной массы.

Добавьте в желтки творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно использовать греческий).

Измельчить до однородной массы.

Добавить белковую массу.

Нарежьте банан кружочками или произвольно.

Смажьте формы топленым маслом. На дно выложить кусочки банана. Распределите творожную смесь на 2/3. Сгладьте верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

Выпекайте при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

По мере остывания творожный пудинг опадет, как и должно быть.Для подачи положите английский десерт на тарелку или в формы. Подавайте сметанный пудинг с вашим любимым джемом. Приятного аппетита.

Продукты:

• Творог — 200 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки для подливы
• Сахар — 2 ч. Л.
• Сливочное масло — 1 ч. Л.
• Панировочные сухари — 1 ст. л. для обсыпки формы.

Еще один, который подходит для детей с 1 года.Творожный пудинг намного мягче и сочнее по сравнению с ним, благодаря чему младенцы могут легко пережевывать его даже с небольшим количеством зубов во рту.

Фото рецепт творожного киселя для детей:

1. Молочные продукты для запекания должны быть свежими. Детям лучше покупать творог, сметану, масло и яйца домашнего производства у проверенного человека. Если творог магазинный, отдавайте предпочтение средне жирным сортам (оптимально 9% жирности).

2.Протрите творог через сито, чтобы он стал мелким и пористым.

3. Желток смешать с сахаром и растереть.

4. Вылейте тертый желток в творог.

5. Взбить белки в густую пену. Для быстрого взбивания можно добавить немного соли.

6. Добавьте к творожной массе протеиновую пену и аккуратно перемешайте.

7. Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Если для запекания используется силиконовая форма, ее не нужно смазывать и присыпать.

8. Запекать творожный пудинг в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

9. Готовый творожный пудинг подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления творожного пудинга:

1. Творог можно измельчить не только протерев его через сито, но и перекрутив через мясорубку или используя блендер.

2. По этому рецепту пудинг готовят разными способами: в пароварке, в мультиварке или в духовке.

3. Вместо сметаны можно залить кисель или любое варенье.

Возможно, кто-то назовет этот пудинг не пудингом, а творожным суфле. А кто-то вспомнит, что раньше творог не жарили, а запекали.
Я рекомендую приготовить этот творожный пудинг ребенку. Десерт получается очень нежным, а если украсить его взбитыми сливками и ягодами, то он тоже получится нарядным и праздничным.

Состав

• Творог — 300 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 0,5 ст.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Манная крупа — 2 ст. ложки
• Изюм — пара горстей.

Приготовление

Для этого блюда понадобится нежный и мягкий творог, обязательно запомните его руками. Если вам попался грубый творог, то взбейте его блендером, добавив чайную ложку сметаны.

Две столовые ложки манной крупы налить в кружку и залить половиной стакана кипятка.Отложите в сторону. Дать манной крупе набухнуть.

Осторожно отделите желтки от белков.
Добавьте к желткам полстакана сахара.

Взбейте желтки и сахар до однородной кремообразной массы.

Смешайте творог и взбитые желтки.

Тщательно перемешать венчиком.
Кусок сливочного масла размягчить и добавить к творожной массе. Масло можно смягчить в микроволновой печи на самом низком уровне. Можно просто положить на блюдце в теплое место на полчаса.

Тщательно вымойте несколько горстей изюма. Дети ненавидят изюм? Вместо изюма добавьте другие сухофрукты, цукаты, кусочки свежих фруктов и даже овощей. Попробуйте нежную творожную манну с орехами, вдруг этот вкус станет любимцем ребенка.

Начинаем собирать последние ингредиенты. Тесто для творожного пудинга будет готово очень скоро. Итак, соедините чистый изюм и уже набухшую манку с творожно-масляной смесью. Хорошо перемешать.На первый взгляд манная крупа может показаться слишком плотным комком, но она довольно быстро разлетается, если ее «взбить» венчиком.

Вернуться к белкам. Вынуть из холодильника, добавить к ним щепотку соли и тщательно взбить. Кулинары советуют взбивать белки охлажденными. Так они быстро превращаются в белоснежную пену. Аккуратно влейте в тесто взбитые яичные белки, постоянно помешивая венчиком. Движения венчика должны идти не в горизонтальной плоскости, а снизу вверх.

Порционные формы для запекания смазать растительным маслом и равномерно вылить в них тесто. Кстати, силиконовые формочки удобнее сразу ставить на противень, а потом заливать.
Совет. Если вы не будете переворачивать пудинг после запекания (обычно с помощью силиконовых форм), смажьте верх пудинга сметаной.

Духовку разогрейте до 230 градусов и отправьте запекаться на 30 минут.
Охладите пудинг, выложите его из формы на тарелку и пригласите всех к столу.Не забывайте об ароматном чае и любимом варенье, им можно поливать запеканки.
Приятного аппетита!

• 1 Пудинг из манной крупы в духовке
• 2 Рецепт как в детском саду
• 3 Пудинг из манной крупы в мультиварке
• 4 Творог и пудинг из манной крупы
• 5 Десерт трехцветный Оригинальный
• 6 Шоколадное угощение

Нежный мягкий пудинг из манной крупы — прекрасное лакомство для детей и взрослых. Приготовив его, вы сможете порадовать домашними воспоминаниями из детства.Ведь такое угощение нередко подают на завтрак в детском саду уже несколько десятков лет.

Пудинг манный классический в духовке

Состав: манная крупа 160 г, полстакана сахарного песка, пол-литра молока средней жирности, щепотка ванильного сахара, цельное куриное яйцо и желток, масло сливочное.

1. Готовить пудинг в духовке нужно с смешивания сухих ингредиентов. Комбинируются два вида сахарного песка. Сыпучие ингредиенты должны перемешаться равномерно.
2. В отдельной посуде молоко доводят до кипения. Если под рукой находится только очень жирный продукт, его необходимо немного разбавить водой.
3. Как только жидкость закипает, в нее выливается сухая смесь с первого шага.
4. При минимальном нагреве тарелки крупа варится 5-6 минут при частом помешивании.
5. Когда густая каша немного остынет, в нее вбивают целое яйцо. Далее масса перекладывается в форму, смазанную сливочным маслом.
6. Поверхность смазана взбитым желтком.

Пудинг готовится примерно за полчаса в предварительно разогретой духовке.

Рецепт как в детском саду

Состав: литр молока, 160-180 г манной крупы, 2 куриных яйца, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 ст. ложки сахарного песка, немного соли.

1. Манная крупа густая варится из круп и молока. Он содержит части указанного в рецепте количества сахара и щепотку соли.
2. С оставшимся песком взбиваем яйца до крепкой пены. В эту же смесь всыпают муку. Ингредиенты аккуратно замешивают лопаткой.
3. Массы первого и второго шаров соединены. Далее по форме можно выложить будущий пудинг. Желательно предварительно посыпать емкость сухариками.

Аппетитный пудинг из манки, как в детском саду, выпекается чуть больше часа в хорошо разогретой духовке.

Пудинг из манной крупы в мультиварке

Состав: полный стакан манной крупы, литр коровьего молока, 2 куриных яйца, 3-4 ст.ложки сахарного песка, кусочек качественного сливочного масла, немного мелкой соли, ягод и орехов для украшения.

1. Для начала готовится основа будущего лакомства. Получится густая манная каша. Готовится на плите с молоком и хлопьями. Также основу можно приготовить в программе аппарата «Молочная каша».
2. Когда молоко закипает, в него добавляют сухие ингредиенты. Крупу вливают очень тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая ингредиенты. Это предотвратит образование комков.
3. Готовая каша остывает, но при этом должна оставаться теплой. В массу вбиваются яйца, добавляется масло. Можно сразу добавить мелко нарезанные фрукты или любимые ягоды.
4. Полученную смесь затем переливают в слегка смазанную маслом миску смарт-сковороды.
5. В программе, разработанной для запекания, пудинг из манной крупы готовится в мультиварке около получаса.

Перед подачей угощение охлаждают прямо в посуде.После этого его режут, посыпают любыми измельченными орехами и подают к столу.

Пудинг творожно-манная

Состав: 240 г сыпучего творога, 1 ст. ложки (с горкой) манки, 25-35 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, большое яйцо, горсть светлого изюма, щепотка поваренной соли.

1. В первую очередь крупу переливают в чашку и заливают кипятком. Достаточно 2/3 стакана жидкости.Очень важно, чтобы манная крупа не получилась слишком жидкой. В противном случае придется довести массу до нужной консистенции с помощью пшеничной муки, что лишит пудинг воздушности и нежности.
2. После перемешивания манная крупа в кипящей воде должна постоять до набухания.
3. В отдельной емкости промытый изюм тоже заливают кипятком.
4. Желток взбить с сахарным песком. Вместо обычного сахара можно взять его заменитель и получить по-настоящему диетическое лакомство.
5. В сладкий желток добавляют творог, туда же заливают топленое масло. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
6. Изюм и набухшие крупы, слегка подсушенные на полотенце, выкладываются у основания.
7. Оставшийся яичный белок взбить с небольшим количеством соли (до появления мягких пиков). Широкой лопаткой белок мешает «тесту».

Осталось выложить массу в форму и запекать около получаса в хорошо разогретой духовке.

Десерт трехцветный Оригинальный

Состав: стакан молока 4 ст.ложки качественного сливочного масла, 3 ст. ложки сахарного песка, полстакана манной крупы, 3 ст. ложки яиц, 1 ст. ложка какао-порошка и столько же вишневого варенья.

1. Молоко доводят до кипения, после чего в него медленно и осторожно вливаются сухие ингредиенты, кроме какао. Заваривается очень густая каша. Его заправляют топленым маслом и охлаждают.
2. Далее массу соединяют с сырыми желтками и взбитыми белками до густой пены.
3. Полученная смесь делится на три части. В первый добавляют какао, во вторую — вишневое варенье. Третий оставлен без изменений.
4. В подготовленном виде все три части выкладываются поочередно.
5. На водяной бане пудинг варится около часа.

Перед подачей угощение разрезают на порционные части и заливают сгущенкой.

Шоколадное лакомство

Состав: пол-литра молока, 90 г манной крупы, 20-25 г масла сливочного, сахарный песок по вкусу, щепотка ванильного сахара, 80 г темного шоколада, 1 ст.ложка коньяка.

1. Молоко хорошо нагревается, в него засыпаны все подготовленные сухие ингредиенты, кроме манной крупы. Немедленно добавляется большая часть битого шоколада и масла. Остается небольшое количество сладкого продукта для украшения готового лакомства.
2. При постоянном перемешивании смесь доводят до кипения. На этом этапе заливается манная крупа. Достаточно интенсивно размешайте массу, чтобы не появлялись комочки.
3. Шоколадная каша варится 3-4 минуты.При этом помешивание не прекращается. В самом конце закипания наливается коньяк. Он станет своеобразным усилителем вкуса.
4. Остывшую массу переложить в силиконовую форму, слегка смоченную водой.

Пудинг украшают оставшимся тертым шоколадом и оставляют замораживаться на холоде примерно на час.

Творожный пудинг для младенцев. Творожный пудинг, запеченный как в детском саду

Однажды я хотел пудинг из манной крупы; такие же, как нам давали в детском саду 40 лет назад.Поскольку готовить приходится для всей семьи, а манную крупу хочется не всем, то пудинг был просто приемлемой альтернативой, решавшей все проблемы. Его рецепт простой, но в отличие от манной крупы требуется немного больше времени (на остывание и затягивание). Например, завтрак лучше всего готовить накануне вечером.

Итак, для начала приготовила манную кашу, строго соблюдая пропорции: на один стакан манки: пять стаканов 1,5% молока. Чтобы манная крупа в молоке не образовывалась комками, ее лучше пролить через ситечко.Манную крупу влить в горячее молоко, постоянно помешивая. Немного соли, щепотка. Сахар — 1-2 столовые ложки, не более. Сливочное масло — 1 столовая ложка.

Когда каша сварится, ее нужно поставить немного остыть. За это время взбейте белки 3 яиц в пену.

Чтобы белки хорошо взбивались даже вилкой, яйца должны быть холодными.

Добавить в манную кашу желтки 2-х яиц, перемешать.

Добавьте туда белки (оставьте один желток, чтобы смазать пудинг из манной крупы перед запеканием) и снова перемешайте.

После такой подготовки вылить в поддон половину полученной массы.

Сверху с вишней без косточек. И снова оставшаяся половина манной массы.

Смажьте манный пудинг желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до появления красивой румяной корочки.

После того, как мы приготовили пудинг из манной крупы, достаньте его из духовки и остудите.

Подавать на тарелке, поливая кисель.

Приятного аппетита!

Как приготовить манную запеканку в мультиварке. Можно приготовить из манной каши, манной творога, в мультиварке (редмонд, мулинекс и др.), С яблоками.

Программа учета посещаемости и заболеваемости детей, контроля за соблюдением санитарно-гигиенических норм в детском саду. Сетевая версия для установки на несколько компьютеров. Уважаемый пользователь, у вас ограничены права публиковать комментарии на сайте (забанен).В случае несоблюдения правил пользователь может получить бан и потерять возможность оставлять комментарии к проекту.

Творожная запеканка как в детском саду

Для дальнейшего использования сервиса просим вас пройти верификацию, указав свой номер телефона в настройках. Можно ли варить манную кашу без молока. Кефирная запеканка с манкой. Как приготовить молочный кисель в домашних условиях. Иногда домашний пудинг готовят на кефире, без молока (пойдет гость, дукан) и этой лучшей диете, как вариант дукан.Еще ничего такого не получается из творога и манной крупы, без манки, яблока, тыквы из тыквы, с яблоками, ягодами.

Способ приготовления

Мои дети скучают по садовым рецептам, а я, увы, домашний ребенок, а это полный профан. Это находка! Не поверите, буквально сегодня подумала — в огороде детей маленькими порциями кормят здоровой пищей, друг у нас в огороде говорит — все вкусно.

московских школах появилась ноу-хау — импортные порционные обеды.Или стало только хуже? А сады разные и конечно все зависит от администрации детского сада … Моя подруга говорит, что в саду вкусно — а я только что позвонила дочке — показала картинки и посуду — короче 30% совпадений , но мне кажется, что ее сервировка смущала — огурцы, капуста.

На них указаны воспитанники детского сада, как в детском саду. Раньше в огородах давали соленые огурцы, капусту не помню… Да, сервировка не по-огородному, а домашняя … Но масло в кашу не сразу залили. Сливочное масло прикладывалось к куску хлеба, и воспитатели клали каждому ребенку по кусочку масла в рот, или в кашу … Но времена меняются, может теперь масло не дают, хотя должно быть …

В наше время так кормят

Что, в общем, правильнее … Немного изменила сама и поправила рецепты, чтобы понравилось не только детям, но и взрослым… Настена! Ты вернул меня в детство! И как бы там ни было, было очень вкусно! Ага… Морковные котлеты у детей даже нет. НО овощное рагу мне всегда нравилось. Но шницели были для меня самыми вкусными. Можно запечь в духовке, можно жарить на сковороде.

Светлана * Еще очень люблю овощное рагу, но ЭТО я не ела … Настена! Я имею в виду те рубленые шницели, куда добавлено много хлеба, панированные в духовке на обжаренном листе. Светлана *, я бы ела в такой столовой круглосуточно….Каждая фотография такая ароматная и домашняя….

Творожный пудинг для ребенка (от 1 года)

Как в детском саду. «Мамы постарше помнят, что детям часто подавали манку с киселем на полдник (или завтрак).

Рецепт простой, но в отличие от манной крупы требуется немного больше времени (на охлаждение и затягивание). Необязательно смотреть рецепт пудинга из манной крупы с фото пошагово, ведь лучше посмотреть видео, как готовить. Пудинг из манной крупы в мультиварке.Это будет такая же творожная запеканка, что и в детском саду. Если хотите, чтобы запеканка больше походила на суфле, то взбейте тесто миксером.

Читайте также:

»Ребенку 10 месяцев

Приготовить запеканку для 10-месячного ребенка

Творожная запеканка детская

Матери начинают кормить своих малышей творогом примерно в возрасте 5-6 месяцев. А то, что творог — концентрированный источник кальция, никто не станет отрицать, кальций необходим человеческому организму в любом возрасте.Порция для 5-6-месячного малыша пока минимальная, порядка 10-20 г, а к году увеличивается до 50 г.

Часто детям не нравится вкус творога, и мамам приходится идти на разные уловки, чтобы накормить своего ребенка полезным продуктом. Иногда приходится петь и танцевать, читать стихи и давать представления.

Нежная и воздушная, с тонким ароматом ванили, творожная запеканка для детей станет лучшим способом разнообразить еще диетическое детское меню.

Творожная запеканка для ребенка от 1 года приготовлена ​​больше по классическому рецепту … В нее входит минимальное количество добавок и специй, так как почки малыша еще не полностью адаптированы к процессу выведения продуктов обмена от тела.

Творожная запеканка классический вариант

• творог нежирный — 500 г;
Сахар
• — 2 столовые ложки;
• яйцо — 2 шт .;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — 10 г.

Сейчас мы расскажем, как легко приготовить творожную запеканку ребенку.

Предварительно замочить на час манку от набухания. А в это время перетираем творог через сито и отдельно в миске взбиваем желтки с порцией сахара. Добавьте ванильный сахар и взбейте. В сахарно-яичную смесь всыпать творог и манку. Отдельно взбить яичные белки, добавив щепотку соли. Соединить все компоненты и аккуратно перемешать.

Приготовленную смесь вылить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму.Запекать в духовке при 170 градусах около 30 минут. Проверяем готовность тонкой сухой деревянной стружкой или зубочисткой. Выпечку протыкаем чипсом насквозь, если чип остался сухим, творожная запеканка для детей готова.

После остывания творожно-манную запеканку можно украсить ягодами компота или полить сладко-сметанным соусом.

И еще один полезный и вкусный рецепт, который малышки могут добавить в свою копилку.

Творожно-морковная запеканка для детей от полутора лет и старше.

• творог нежирный — 300 г;
• морковок — одна среднего размера;
• яблоко — одно среднего размера;
• молоко — 1 стакан;
Сахар
• — 2 столовые ложки;
• яйцо — 2 шт .;
• сахар ванильный — пол пакетика;
• манная крупа — 2 столовые ложки;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — 10 г.

Процесс приготовления идентичен запеканию. классическая запеканка … Дополняют тесто очищенное и натертое яблоко и слегка отваренную в молоке тертую морковь.Украсить кусочками фруктов, ягод, разноцветными желейными фигурками можно.

Творожно-морковная запеканка и творожная запеканка — отличные рецепты не только для детей от года и старше, но и для всей семьи.

Для детей: творожное суфле, творожная запеканка, мясное суфле

Итак, почему в меню все еще:
— не нужно думать, что приготовить сегодня,
— известны продукты, которые понадобятся на следующей неделе,
— отмечалось, что вечером нужно готовить блюда на следующий день (например, отварить свеклу) и можно смело готовить запланированное блюдо,
— детское меню совмещено с приготовлением блюд для всей семьи
Также вот несколько уловок, которые я использую, чтобы не отставать от приготовления:
1.У меня есть мультиварка, очень хорошая вещь, которая экономит время.
2. Готовлю бульоны впрок и замораживаю. У меня говяжий бульон, курица, рыба. Поэтому приготовление супов для малыша занимает 20-25 минут.
3.Я использую не только свежие овощи, но и замороженные.
4. Готовлю только простые блюда, самое сложное — творожная запеканка, но сама ем с удовольствием
А вот несколько рецептов из меню. остальные, на мой взгляд, всем известны.

Творожное суфле с 10 месяцев

Ингредиенты для приготовления 2 порций:
Творог — 2 ст.ложки (50г)
Манная крупа — 1 чайная ложка
Куриное яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 5 г
Сметана — 1 ст. ложка
Молоко —

5 ст. ложек
Фруктовое пюре — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1 Творог, манную крупу, яйцо смешать и развести молоком до консистенции жидкой манной крупы.

Шаг 2 Поместите приготовленную смесь в паровую баню и периодически помешивайте, пока суфле не загустеет (

Шаг 3 Добавить масло и сметану, вынуть из паровой бани, суфле готово.

Шаг 4 Добавить фруктовое пюре

(непонятно почему, видимо из-за хрустящей корочки, но перед кормлением ребенка срезаю)
С удовольствием едим запеканки всей семьей, поэтому пропорции соответствующие.

Состав:
Творог 9% — 500 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 3 шт.
Манная крупа — 40 г
Изюм — 50 г
Соль — 2 г
Сливочное масло
Процедура приготовления:
Шаг 1 Изюм замочить в горячей воде, пока мы готовим остальные ингредиенты, изюм станет мягче

Шаг 2 Отделите белки от желтков, добавьте соль и взбивайте до образования густой пушистой пены

Шаг 3 Смешайте изюм, творог, желтки, сахар и манную крупу в отдельной емкости до получения однородной массы

Шаг 4 В творожную массу добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать.

Шаг 5 В смазанное маслом положить творожную массу в емкость и выровнять.

Шаг 6 Для мультиварки: режим: выпечка, время приготовления: 40 минут
Для духовки: температура: 180 C, время приготовления: 45 минут
Мясное суфле с 10 месяцев

Состав:
Свинина или говядина — 350 гр
Сливки 10% — 270 мл
Яйцо — 1 штука
Сливочное масло
Порядок приготовления в мультиварке:
Шаг 1 Пропустите мясо через мясорубку дважды, после удаление прожилок и жира.

Шаг 2 В полученный фарш добавить сливки, яйцо и взбивать миксером 3-4 минуты на средней скорости.

Шаг 3 Поместите массу в смазанную маслом емкость.

Шаг 4 Установите режим многократного приготовления, температуру 100 C, время приготовления: 20 минут
Процедура приготовления в духовке:
Шаг 1 Нарежьте мясо на куски и варите в пароварке в течение 25 минут
Шаг 2 Готовое мясо пропустить через мясорубку
Шаг 3 В полученный фарш добавить сливки и яйцо и взбивать миксером 3-4 минуты на средней скорости.
Шаг 4 Поместите массу в смазанную маслом емкость
Шаг 5 Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 C в течение 30 минут
Приятного аппетита! И мультиварка вам в этом поможет!

Творожная запеканка для ребенка — рецепт детской запеканки

Ежедневный рацион ребенка должен состоять из самых разнообразных продуктов, главное, чтобы они содержали необходимые для растущего организма вещества.

Один из таких продуктов — творог. Всем известно, что он богат белком и кальцием в любом виде, поэтому с шести месяцев рекомендуется включать его в диетическое питание.Различные вариации блюд помогут привить любовь к этому полезному продукту, сделают его незаменимым в повседневном питании детей. Отличным решением может стать творожная запеканка для ребенка, которую рекомендуется вводить в прикорм с годовалого возраста.

Существует множество вариантов выпечки творога, и все они готовятся за считанные минуты. Приготовленный на паре легко и воздушно, он сохраняет все витамины и минералы, а также приобретает особый вкус и тонкий аромат.Добавляя различные компоненты, можно получить новую рецептуру творожной запеканки для детей, которая разнообразит завтрак или полдник для ребенка.

Запеканка: классическая

Классический творожный десерт, состав которого прост и доступен по цене, подходит как совсем маленьким детям, так и детям постарше. Однако важно учитывать, что потребление нежирного творога способствует усвоению кальция, а потребление жирных продуктов улучшает усвоение белка.

Итак, чтобы получилась вкусная детская творожная запеканка, нужно запастись следующими ингредиентами:

• творог средней жирности — 500 г;
• манная крупа — 2 ст. л .;
• куриное яйцо — 2 шт .;
• сахар обычный — 2 ст. л .;
• сахар ванильный -. пакетик;
• масло сливочное — 10-15 г;
• соль на кончике ножа.

Процедура приготовления проста даже для молодых мам и состоит из нескольких этапов:

Замочите манную крупу в теплой воде примерно на час.

Желтки перелить в глубокую емкость, всыпать сахар и начать взбивать.

Творожный пудинг с изюмом «Как в детском саду»

Добавьте по пути ванильный сахар. Отложите приготовленную смесь.

Творог протереть через сито. Остывшие яичные белки отдельно взбить с солью.

Смешайте сахарную смесь с остальными ингредиентами и осторожно перемешайте.

Глубокую форму для запекания смазать маслом, посыпать слоем манки и выложить полученную массу.Творожная запеканка в духовке для детей готовится 30 минут при температуре 170 °. Готовый остывший десерт можно полить любым соусом и украсить свежими или консервированными ягодами.

Запеканка детская

Очень маленьким детям до сих пор сложно есть полноценную взрослую пищу, поэтому им нужно готовить для них более нежную пищу. Творожная запеканка для ребенка 1 года готовится по особому рецепту с добавлением молока и сметаны. Для приготовления этого десерта нужно приготовить те же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте, и добавить еще 50 мл сахарного молока и столько же сметаны.При желании творог можно заменить творожной массой, увеличив при этом количество манки до 100 г.

Процесс выпечки аналогичен пошаговой процедуре, описанной выше. Только манную крупу следует добавлять непосредственно в творожно-яичную смесь вместе с теплым молоком. Массу перемешать и поставить в теплую духовку на три четверти часа, чтобы манная крупа успела набухнуть. Готовую смесь выложить в смазанную и присыпанную манкой форму. Разглаживая влажной ладонью, смажьте ее поверхность сметаной.Это придаст готовому блюду золотистый оттенок.

Творожная запеканка для годовалого ребенка, рецепт которой описан выше, запекается в духовке 30-40 минут. Украсить блюдо можно по-разному, проявив собственную фантазию.

Готовим в мультиварке

Чтобы разнообразить детское меню, и при этом сократить время приготовления, можно приготовить десерт в мультиварке. добавляя к нему яблоки. Для этого подойдут любые сорта, от которых будет зависеть вкус и аромат.Вы можете сразу приготовить детскую творожную запеканку в мультиварке, а можете воспользоваться режимом «Отложенный старт». Это позволит вам получить свежеприготовленную порцию для кормления малыша.

Приготовить сладкую массу по первому рецепту. Очистите яблоки и нарежьте их небольшими дольками или кубиками. Выложить массу в смазанную и присыпанную форму, чередуя ее слоями с яблоками. Закончить следует творожной смесью. Залейте воду в мультиварку и установите режим приготовления на пару.Поместите форму в чашу мультиварки, закройте крышкой и варите полчаса. Готовый десерт украсить цукатами или фруктами.

Блюдо с морковью

Еще один рецепт творожной запеканки для детей в мультиварке популярен у многих мам. Это блюдо с добавлением овощей, а именно моркови. Готовится по основному рецепту с добавлением свежих яблок (1 шт.) И слегка отварной моркови (1 шт.). Перед запеканием запеканку можно смазать сметаной, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку.

Как понравиться ребенку? Готовьте вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Детям это понравится!

• одно яблоко,
• 1 чайная ложка манной крупы
• 1 чайная ложка сахара (можно заменить фруктозой),
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• одно яйцо,
• 1 ст. ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше всего взять кисло-сладкое яблоко.Фрукты промыть под проточной водой, очистить от кожуры, сердцевины и натереть на терке.

Добавьте в яблоко яйцо и манную крупу, просеянную через сито.

Мы добавляем сахар, потому что дети, как известно, очень сладкие. Если заменить сахар фруктозой, то малышке только пойдет на пользу.

Теперь добавьте сметану. Благодаря сметане и манке наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Берем небольшую формочку, формочка для выпечки маффинов вполне подойдет.Смажьте его маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Ставим будущий пудинг в форму и отправляем в духовку на 15-20 минут.

По прошествии указанного времени получаем вот такую ​​красотку.

Рецепт 2: творожный пудинг для ребенка (пошаговый)

Аппетитный и питательный пудинг из творога, отличный вариант для утреннего перекуса. Такое вкусное блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. Творожный кисель готовится в духовке в жаропрочных формах.

• Творог обезжиренный — 90 г
• Манная крупа — 1 ст. ложка
• Сахар — 2 ч. Л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. Л.
• Масло сливочное — 1 шт. (Для смазки формы)
• Сахарная пудра — 0,5 ч. Л.
• Ягоды для украшения — (по желанию)

По списку ингредиентов готовим необходимые продукты для приготовления творожного пудинга в духовке.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: в этом рецепте используется обезжиренный сыр … Переложите его в подходящую миску и вымесите вилкой. Если творог гранулированный, то рекомендуется протереть его через сито.

Добавить в творог заявленную норму манной крупы.

Следующие ингредиенты для творожного пудинга — сахарный песок и ванилин для аромата.

Разбейте один из продуктов в миске яйцом.

Не забудьте добавить разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, взбиваем ингредиенты в миске. Получившуюся мягкую творожную массу переложить в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Запекаем творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Не открывайте дверцу духовки во время процесса. В этом случае пудинг получится воздушным.

Готовый творожный пудинг посыпать сахарной пудрой.

По желанию, украсить творожный пудинг свежими ягодами при подаче.

Рецепт 3: детский пудинг из манной крупы (пошаговые фото)

Пудинг из манной крупы может стать прекрасной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, но манную кашу едят с большим удовольствием.

Если вы по каким-то причинам не употребляете молоко, то манную кашу можно сварить на воде. Пудинг из манной крупы без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы хотят порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манного пудинга как в детском саду. Это рецепт, который я хочу предложить вам сегодня. Пудинг из манной крупы, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, можно есть как теплым, так и холодным. В охлажденном виде вкуснее, но это не всем по вкусу.

• Молоко — 2 стакана
• Манная крупа — 150 гр.,
• Сахар — 4-5 ст. ложки,
• Соль щепотка
• Ванилин — 1 упаковка,
• Яйца — 1 шт.,
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 1 ст. ложка.

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно приступать к приготовлению пудинга из манной крупы. В кастрюлю налейте молоко. Поставить на плиту.

Как только закипит, небольшими порциями добавляем манку, при этом постоянно помешивая кашу, чтобы крупа не слиплась в комочки.

Приготовьте густую манную кашу. Снимите его с плиты и дайте остыть.За это время он станет еще толще. Переложите манную крупу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавлять прямо и во время варки манки, это не так уж и важно.

Для получения ароматного пудинга из манной крупы добавьте ванилин или ванильный сахар.

Взбить яйцо.

Добавьте рядом картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу пудинг из манной крупы хорошо поднимается во время выпечки.Тщательно перемешайте пудинг из манной крупы.

Приготовьте форму для запекания. Смажьте ее кусочком сливочного или растительного масла … Выложите массу в форму. Некоторые рецепты рекомендуют смазать поверхность пудинга из манной крупы взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но и без этого корочка все равно подойдет. Разогрейте духовку до 190С.

Поместите форму на среднюю полку. Запекать пудинг из манной крупы в конвекционной печи около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть или даже больше.

не вынимать из духовки. Дайте остыть. После остывания поставить в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет нарезать порциями. В зависимости от формы запекания нарежьте кубиками или треугольниками.

Подавать пудинг из манной крупы, посыпанный джемом, вареньем, молоком, ягодным или фруктовым желе, сиропом или сгущенным молоком. Кислые джемы и джемы идеально подходят для сладкого маннового пудинга, чтобы сбалансировать вкус. Детям лучше всего сбрызнуть манный кисель молочным киселем.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: рисовый пудинг годовалого возраста

Очень важно, чтобы первая еда вашего ребенка после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче переваривается и легче усваивается несовершенной пищеварительной системой ребенка. Вот почему так хороши разные пудинги. Это уже не тертое сливочное пюре, но еще не твердая пища. Один из первых пудингов в детском меню — рисовый пудинг.

Приготовление рисового и яблочного пудинга для ребенка.

• рис — 35-40 грамм;
• вода — 100 мл;
• 1 среднее яблоко;
• молоко — 200 мл;
• яйцо — 1 штука;
Сахар
• (по желанию) — 10 грамм;
• масло сливочное — 5 грамм.

Готовый рис отварить в воде.

Добавьте молоко и половину сахара в приготовленный рис.

Варить кашу до размазывания, она должна быть вязкой и густой. Белок отделить от желтка.

Взбейте белок, пока он не загустеет.

Смешайте желток с остальным сахаром. Яблоко очистить и натереть на терке.

В готовую молочную рисовую кашу всыпать натертый с сахаром желток и натертое яблоко.

Перемешать. Осторожно добавьте взбитые яичные белки. Выложите смесь в смазанную жиром форму пароварки.

Готовьте 20 минут.

Рисовый пудинг также можно приготовить в мультиварке в режиме «запекание». Детям от полутора лет пудинг можно запекать в духовке до румяной корочки.

Рецепт 5: пудинг из манной крупы как в детском саду

Многие из нас с любовью вспоминают детский сад и блюда, которые в нем готовили. Пудинг из манной крупы, один из «самых» вкусов детства.
Обычно дети не любят манку, но такой пудинг часто глотают обеими щеками.

Нежный, умеренно густой, с ненавязчивым вкусом, с добавлением желе, сметанного соуса, сгущенного молока или джема — отличный вариант завтрака.

• Молоко: 1 литр
• Манная крупа: 150-200 гр.
• Яйца: 2
• Мука: 2 столовые ложки
• Сахар .: 4 столовые ложки
• Соль: по вкусу.
• Ванильный или ванильный сахар: по желанию.

Приготовить густую манную кашу. У каждого для такой каши могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую вчерашнюю манную крупу. Добавьте 3 ст. сахар, соль и ваниль.

Взбить яйца в хорошую пену с 1 ст. Сахара.

Добавьте муку во взбитые яйца, осторожно перемешайте с помощью лопатки.

Добавьте яичную смесь в кашу.

Форму смазываем сливочным маслом, форму немного присыпала панировочными сухарями.

Выложить манную кашу в форму. Смажьте его желтком.

Ставим запекать в разогретую до 180-200С духовку, около 30-35 минут. Варьируйте время выпечки в зависимости от вашей духовки, вам может потребоваться немного больше или меньше времени. Лучше всего запекать, пока сверху не образуется красивая золотисто-коричневая корочка, мой пудинг готов, но я не держала его до корочки.Достаем пудинг и оставляем в покое, остужаем 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

Нарежьте готовый пудинг и подавайте его с вашим любимым соусом.

В детском саду такие пудинги обычно подают с киселем или сладко-сметанным соусом. Перед употреблением пудинг можно слегка подогреть или охладить. Приятного аппетита!

Рецепт 6: пудинг в мультиварке для ребенка

Порадовать ребенка завтраком непросто, особенно если речь идет о ребенке 3-5 лет.Как правило, именно в этом возрасте мы впервые сталкиваемся с проблемой питания, если раньше ребенок просто не мог есть, то теперь он уже начинает разбираться в том, что ему хочется, а от чего — отказаться.

Мы решили предложить вам рецепт приготовления бананового творожного пудинга. Эта нежная воздушная масса должна понравиться вашему малышу и, скорее всего, справится с поставленной задачей. сытный завтрак … Кроме того, банан отлично сочетается с творогом. Бананы полезны и богаты калием, а творог, в свою очередь, содержит кальций, который так необходим растущему организму.

Детский творожно-банановый пудинг в мультиварке, рецепт которого предлагается сегодня, предлагается детям от 10 месяцев и рассчитан на 2 порции.

• творог — 200 грамм;
• манная крупа — 1 ст. ложка;
• банан — 1 шт. спелый;
• панировочных сухарей — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• яйцо — 1 шт .;
• сахарный песок — 2 ст. ложки;
• лимонный сок.

Подготовим блендер к работе.Положим в его миску один спелый банан и пару капель лимонного сока, измельчим содержимое с помощью специальной насадки (загрузки). Затем в измельченную массу добавить творог — 200 грамм.

Снова измельчить массу, но уже с творогом. Не должно остаться ни единого комочка, масса для детского пудинга должна быть воздушной и однородной.

Добавьте сюда в емкость к банану с творогом 1 ст. ложка манной крупы. Все тщательно перемешать.Выложите массу в отдельную емкость. Для дальнейших действий нам понадобится блендер.

Вбейте одно куриное яйцо в глубокую емкость. Давайте добавим сюда щепотку соли. И аккуратно миксером довести яйцо до пены.

Затем осторожно влить взбитое яйцо в банановую массу. Используя лодочку для столовой, очень тщательно перемешайте все содержимое.

Подготовить емкости для запекания творожно-бананового пудинга в мультиварке. Мы решили использовать силиконовые формы… Наполним их массой не доверху.

И аккуратно положите наши формы для пудинга в чашу мультиварки Philips. Закройте крышку мультиварки и кнопкой «меню» установите режим «духовка». Температурный режим выбираем 180 градусов, время выпечки 30-35 минут.

Готовое творожно-банановое суфле подавать с любым сладким соусом или шоколадом. Также можно подавать с джемом.

Приятного аппетита! Пусть ваши дети с удовольствием сядут за стол!

Рецепт 7: пудинг детский с бананом и творогом

• яйцо 2 шт.
• сахар 3 ст.л.
• творог 200 г
• манная крупа 2 ст.
• йогурт 2 столовые ложки
• ванильный сахар ½ чайной ложки
• банан ½ шт.
• джем по вкусу

Отделите белки от желтков.

Добавьте к белкам сахар.

Взбить до образования пышной массы.

Добавьте к желткам творог, манную крупу, ванильный сахар, натуральный йогурт (можно использовать греческий).

Измельчить до однородной массы.

Добавить белковую массу.

Нарежьте банан кружочками или произвольно.

Смажьте формы топленым маслом. На дно выложить кусочки банана. Распределите творожную смесь на 2/3. Сгладьте верх. Пудинг в духовке сильно поднимется, ему нужно место.

Выпекайте при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

По мере остывания творожный пудинг опадет, как и должно быть.Для подачи положите английский десерт на тарелку или в формы. Подавайте сметанный пудинг с вашим любимым джемом. Приятного аппетита.

Состав :

Творог — 450 г Манная крупа — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. 65-67 грамм. Сахар — 50 г Изюм — 60 г Сливочное масло — 24 г Сухарики — 24 г Сметана — 24 г Ванилин — по вкусу Яблоко — 100 г без сердцевины. Сахар — 60 г для соуса. Кукурузный крахмал — 13 г для соуса. Вода — 350 мл для соуса. Лимонный сок — 1 ч. Л. Для соуса.Корица — 1 щепотка (и) для соуса.

Приготовление: 1. Технологическая карта творожного пудинга № 235.

2. Технология приготовления.

3. Начнем с пудинга, а с соусом займемся, когда поставим его (пудинг) в духовку.

У меня обычный творог из магазина, 9% жирности.

Для начала перетереть творог через сито, он должен стать нежным и абсолютно однородным, без комков.

4. Изюм промыть, залить кипятком, слить воду и вылить на салфетку, тем самым немного подсушив. Я добавила 30 грамм, потому что мои дети почему-то не любят изюм. 60 — это довольно много.

Манную крупу налить в кружку и залить достаточно горячей кипяченой водой (около 50 грамм). Немедленно перемешайте. Это нужно для того, чтобы круп набух и потом не растрескался по зубам сухой крошкой.

5. Положите на противень для жира 5 граммов сливочного масла, остальное растопите.

О яйце. По технологии на такое количество творога должно уйти 30 грамм яиц. Это ооочень мало. Поэтому я взяла обычное яйцо, весом 67 грамм.

Разделите на желток и белок. Потом пишут — желток растереть с сахаром. Даже мой желток (а он больше, чем предполагалось) не очень реально перемолоть с 50 граммами сахара, так как получается цветная сахарная масса. Поэтому я просто предлагаю добавить в миску к творогу желток и сахар.

Потом манная крупа, топленое масло и ванилин.Немного о последнем. У меня нет оригинального (который нужно развести в горячей воде), только ванильный сахар, поэтому я просто добавил дополнительную чайную ложку ванильного сахара. Все хорошо перемешать.

6. Включить духовку на 200 дюймов.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Их потребуется около столовой ложки.

Позаботимся о белках. Взбейте их до белого цвета, пока не получите плотные пики. Я всегда взбиваю на максимальной скорости миксера, около трех минут.

7. За три прохода аккуратно и энергично смешайте наши белки с творогом сверху вниз. Творожную массу выложить в форму, разровнять и сверху смазать сметаной. Поставить в духовку примерно на 30 минут.

8. Технологическая карта яблочного соуса №362.

9. Технологии приготовления пищи.

10.Теперь соус. Яблоки берут с кожурой, но я бы сказал, что только домашние, проверенные яблоки не очищаются.Вырежьте сердцевину и стебель. 100 грамм — это уже чистые кусочки яблока.

Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте дольки яблока. Готовьте на медленном огне под крышкой около 5 минут.

11. Возьмите из яблок 50 грамм жидкости, охладите, чтобы она была только теплой, и размешайте в ней крахмал. Нет кукурузы — возьмите картофель.

Снимите яблоки с огня и с помощью блендера измельчите все в однородную массу. Если вы видите, что кожица все же осталась, просто процедите соус через сито.Снова вылить в кастрюлю, всыпать сахар, лимонный сок, снова довести до кипения. Влейте крахмал, непрерывно помешивая.

12. Снова довести до кипения и выключить. Добавьте корицу и хорошо перемешайте. Все, соус готов. Кстати, он очень нежный, приятный и вкусный, так что можно, если останетесь, конечно, и съесть на десерт.

13. Достаньте пудинг и дайте постоять пять-десять минут. Края, благодаря сливочному маслу и панировочным сухарям, должны отлично отделяться от стен.В процессе остывания она немного осядет, но останется такой же нежной.

Вот и все. Осталось пожелать малышам и вам приятного аппетита!

Продукты:

• Творог — 200 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки для подливы
• Сахар — 2 ч. Л.
• Сливочное масло — 1 ч. Л.
• Панировочные сухари — 1 ст. л. для обсыпки формы.

Еще один, который подходит для детей с 1 года.Творожный пудинг намного мягче и сочнее по сравнению с ним, благодаря чему младенцы могут легко пережевывать его даже с небольшим количеством зубов во рту.

Фото рецепт творожного киселя для детей:

1. Молочные продукты для запекания должны быть свежими. Детям лучше покупать творог, сметану, масло и яйца домашнего производства у проверенного человека. Если творог магазинный, отдавайте предпочтение средне жирным сортам (оптимально 9% жирности).

2.Протрите творог через сито, чтобы он стал мелким и пористым.

3. Желток смешать с сахаром и растереть.

4. Вылейте тертый желток в творог.

5. Взбить белки в густую пену. Для быстрого взбивания можно добавить немного соли.

6. Добавьте к творожной массе протеиновую пену и аккуратно перемешайте.

7. Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Если для выпечки используются силиконовые формы, их не нужно смазывать и присыпать.

8. Запекать творожный пудинг в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

9. Готовый творожный пудинг подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления творожного пудинга:

1. Творог можно измельчить не только протерев его через сито, но и перекрутив через мясорубку или используя блендер.

2. По этому рецепту пудинг готовят разными способами: в пароварке, мультиварке или духовке.

3. Вместо сметаны можно залить кисель или любое варенье.

Пудинг из манной крупы. Пудинг из манной крупы как в детском саду. Рис с клубничным соусом

Пудинг из манной крупы — отличная альтернатива для тех, кто с детства не любит манную кашу. Этот нежный десерт, который вы готовите своими руками, понравится большим и маленьким членам вашей семьи. Рецепт пудинга из манной крупы очень простой, поэтому его всегда можно приготовить для семьи и друзей.

Классический рецепт

Если вы хотите приготовить что-то необычное из обычной манки, то наш простой рецепт вам в этом поможет. Удивите близких вкусным завтраком и они обязательно оценят ваши старания. Как приготовить манный пудинг? Рецепт с фото вы можете прочитать ниже:

• Налить в кастрюлю один литр молока, поставить на огонь, а когда жидкость закипит, добавить в нее 200 граммов манки.
• Варите кашу до загустения.При этом не забывайте его перемешивать, чтобы в процессе варки не появились комочки. В самом конце добавляем в кашу щепотку соли.
• Пока манная крупа теплая, смешайте ее со 150 граммами сахара и 50 граммами масла.
• Смешайте четыре куриных желтка с цедрой одного лимона и изюмом.
• Полученную массу соединить с кашей и взбитыми белками.
• Все продукты тщательно перемешать, получившуюся массу переложить в форму для запекания и отправить в духовку на полчаса.

Готовый десерт подавать слегка охлажденным.

Пудинг из манной крупы. Фото

Этот сытный десерт с ароматом ванили удивит вашу семью. Теперь никто из них не сможет отказаться от манки или заявить, что она оказалась не очень вкусной. Если летом готовите пудинг, обязательно подайте его с малиновой глазурью и украсьте свежими ягодами. Рецепт пудинга из манной крупы:

• Налейте два стакана молока в подходящую миску и доведите до кипения на огне.После этого убавьте огонь до минимума и тонкой струйкой влейте в сковороду полстакана манки. Затем снова включите огонь и, помешивая, доведите молоко до кипения.
• Когда каша загустеет, снимите с огня, смешайте с тремя столовыми ложками сахара, ванилином и половиной пакета масла.
• Пока манная крупа теплая, добавить к ней два куриных желтка и перемешать полученную массу на минимальной скорости миксером.
• Два белка взбить отдельно со щепоткой соли, а затем соединить их с остывшим тестом.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить в нее получившуюся массу и отправить в разогретую духовку на полчаса. Когда пудинг готов, охладите его до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник.
• Для приготовления малиновой глазури нарезать блендером полстакана свежей малины. Перемешайте ягоды с пятью ложками сахара, переложите полученную массу в кастрюлю и поставьте на огонь. Сварите сироп до желаемой густоты и снимите его с огня.

Переложить пудинг на красивое блюдо, полить сиропом и украсить свежими ягодами.

Шоколадный пудинг с манкой

Оригинальный десерт напомнит вам вкус любимого лакомства детства — картофельного пирога. Как приготовить шоколадный пудинг из манки:

• Довести до кипения 0,5 литра молока, добавить к нему две столовые ложки сахара, пакетик ванильного сахара и 80 грамм шоколада, разломанного на части.
• В кипящую смесь всыпать 100 грамм манной крупы и варить, периодически помешивая, несколько минут.
• Когда каша загустеет, снимите ее с огня, добавьте усилители вкуса (орехи, ликер или что-нибудь еще). После этого дайте полученной массе остыть.
• Сбрызните пластиковую форму водой, положите в нее манную крупу, разровняйте и поставьте в холодильник на один час.

Готовый десерт достаньте из формы, перевернув на блюдо, а затем украсьте тертым шоколадом.

Вишневый пудинг

Попробуйте приготовить еще один вкусный десерт, который, возможно, на время вернет вас в детство.Как приготовить манный вишневый пудинг? Рецепт:

• Приготовьте манную крупу из одной части крупы и пяти частей 1,5% молока. Если хотите избежать появления комков, то манку лучше вылить в кастрюлю через сито. Не забывайте постоянно помешивать кашу, пока она не приготовится. Наконец, добавьте немного соли, ложку сливочного масла и пару столовых ложек сахара.
• Взбить три яичных белка в густую пену, а затем добавить их и два желтка в манную кашу.
• Половину «теста» вылить в форму для запекания, равномерно выложить вишни без косточек на поверхность будущего пудинга, а затем залить второй половиной манки.
• Взбейте один яичный желток, выложите его на форму для запекания и запекайте пудинг в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут.

Когда пудинг из манки будет готов, достаньте его из духовки, остудите и нарежьте порциями. Подавать блюдо к столу, заливая киселем.

Пудинг из манной крупы с черносливом

Это блюдо отлично подходит для детского питания, а основой для пудинга, как всегда, будет манная каша.Рецепт:

• Просейте 15 граммов манной крупы через сито и добавьте ее в кипящее молоко (60 граммов). Варить кашу до загустения.
• 25 г чернослива промыть, отварить до полуготовности и измельчить ножом.
• Добавьте в кашу сухофрукты, 15 г сахара, два желтка, ложку сливочного масла и два взбитых белка.
• Полученную массу разделить по формочкам и варить на водяной бане до готовности.

Готовое блюдо подать к столу, сбрызнув сметаной, абрикосовым соусом или шоколадом.

Творожный пудинг с манкой

Вот рецепт еще одного вкусного блюда, идеально подходящего для детского питания:

Пудинг из манной крупы со сгущенкой и грецкими орехами

Порадуйте близких удивительно вкусным и нежным десертом из манной крупы, печенья и вкусных орехов. Уверены, ваши гости не сразу догадаются, что это блюдо не на всеми любимой манке. Освоить приготовление пудинга несложно, внимательно прочитав его рецепт:

• Положите в чашу блендера 300 г вареной сгущенки, налейте 250 г коровьего молока и перемешайте до однородной массы.
• Полученную смесь перелить в кастрюлю, добавить к ним еще 250 грамм молока и довести смесь до кипения.
• Тонкой струйкой насыпьте в кастрюлю 150 грамм манной крупы и отправьте туда 50 грамм масла. Варить кашу, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
• Застелить форму для запекания фольгой.
• 50 грамм очищенных и измельченных грецких орехов смешать с кашей и сразу положить третью часть на дно формы. Разгладьте поверхность ложкой или шпателем.
• Возьмите прямоугольное печенье и замочите его в кофейном растворе (для этого растворите две столовые ложки кофе в горячей воде). Выложить печенье в форму, выложить на нее еще один кусок каши, затем еще один слой печенья и, наконец, остаток манной смеси.
• Поставьте противень в холодильник на два-три часа, затем снимите его и освободите пудинг от фольги.
• Чтобы приготовить глазурь, разломайте 50 г шоколада на мелкие кусочки, поместите их в небольшую кастрюлю и налейте 50 мл молока.Добавьте к ним ложку сахара и 50 грамм сливочного масла. Готовьте смесь до полного растворения шоколада.

Украсить пудинг остывшей глазурью и грецкими орехами … После этого дать десерту постоять еще полчаса, а затем подать к столу.

Заключение

Пудинг из манной крупы — замечательный десерт, который обязательно понравится каждому в вашей семье. Будем рады, если наши рецепты помогут вам разнообразить меню и удивить ваших близких.

Пудинг готовится практически из тех же продуктов, что и манная крупа (молоко, сахар и крупы). Чтобы запеканка поднялась и подрумянилась, в нее вводят яйцо и крахмал. Если у вашего ребенка нет аллергии, вы можете добавить в список ингредиентов изюм или какао-порошок. Запекать удобнее всего в небольшой форме, смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями — из нее легче извлечь запеканку.

Можно подавать как теплым, так и холодным — это не для всех. Пудинг плотный, хорошо режется и держит форму.Он в меру сладкий, поэтому можно обильно посыпать порцию сахарной пудрой, залить сгущенкой, медом или сиропом. Понравилось с абрикосовым джемом и мороженым.

Общее время приготовления: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций

Состав

• манная крупа — 120 г
• сахар — 3 ст. л.
• сахар ванильный — 1 ч. Л. Или ванилин — на кончике ножа
• соль — 1 стружка.
• 2,5% молоко — 500 мл
• куриное яйцо — 1 шт.+ 1 желток
• масло сливочное — 20 г + 10 г для смазки формы
• кукурузный крахмал — 1 ст. Л.

Подготовка

Дать десерту остыть, затем поставить в холодильник на 5-6 часов — за это время он загустеет и станет удобнее нарезать. Нарезать порционными кубиками или треугольниками. Подавать с джемом, вареньем, киселем, сиропом или сгущенкой или посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Приготовление пудинга из манной крупы обычно начинается с приготовления банальной манной крупы.Во время готовки очень важно тщательно перемешивать, чтобы не слиплось. Яйца (в основном желтки) используются в качестве связующего ингредиента в пудинге из манны. Вы также можете приготовить пудинг из манной крупы с ванилью, корицей, вишней, яблоками, морковью, черносливом, изюмом, орехами и другими сладкими ингредиентами.

Пудинг из манной крупы, приготовленный на водяной бане, приготовленный на пару или запеченный в духовке в смазанном жиром виде. Пудинг обычно подают охлажденным.

Пудинг из манной крупы: рецепты

Пудинг из манной крупы простой .

Состав: 1 л молока, 200 г манной крупы, 4 яйца, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, цедра лимона, изюм, соль по вкусу.

Приготовление: молоко вскипятить, всыпать манную крупу, посолить, тушить. Желтки растолочь с сахаром, перемешать с тертой цедрой, промытым изюмом, добавить в кашу, аккуратно всыпать взбитые белки, переложить всю массу в форму и запекать полчаса в духовке.

Пудинг из манной крупы с вишней .

Состав: сливочное масло 75 г, сахар 125 г, цедра 1 лимона тертая, 3 яйца, 250 г творога 9%, сметана 150 г, манная крупа 150 г, вишня консервированная без косточек.

Приготовление: сахар, цедру и размягченный сливочный белок взбить, добавить в массу желтки, творог, сметану, манку, еще немного взбить, всыпать взбитые белки, осторожно перемешать. Вылить слой массы в форму, сверху выложить вишню, сверху еще один тонкий слой массы, снова выложить вишню, залить массой, запечь в горячей духовке 40 минут. Остынь.

Пудинг из манной крупы с морковью и яблоками .

Состав: 700 мл молока, 200 г манной крупы, 150 г моркови, 150 г яблок, 100 г слив, 50 г масла, 100 г сахара, 2 яйца, 10 г молотых крекеров, 200 г фруктово-ягодного сиропа.

Приготовление: морковь натереть на терке, нагреть с жиром 5 минут, добавить сахар, очищенные и мелко нарезанные яблоки, сливы без косточек и нагревать еще 5 минут. Заварить жидкую манную кашу, отварить на медленном огне до загустения, снять с плиты, добавить морковь и фрукты, растертый с сахаром желток, соль, размешать, добавить взбитый белок, аккуратно размешать. Противень смазать жиром, посыпать панировочными сухарями, сверху выложить массу, посыпать сахаром, запечь в духовке, подавать, нарезать порциями и полить сиропом.

Пудинг из манной крупы с черносливом .

Состав: манная крупа 15 г, чернослив 25 г, сахар 15 г, 2 яйца, 60 г молока, 3 г сливочного масла, 1 г лимонной кислоты; для соуса — 10 г кураги, 15 г сахара, 1 палочка ванили.

Приготовление: манную крупу просеять, влить в кипящее молоко, варить, постоянно помешивая до загустения, снять с плиты, добавить сахар, чернослив, приготовленный до полуготовности и мелко нарезанный, яичные желтки размешать, добавить взбитые белки, снова перемешать, положить массу в формы, варить на водяной бане.При подаче полить абрикосовым соусом.

Подавать пудинг из манной крупы со сметаной, джемом, карамелью или шоколадом в качестве основного или десертного блюда.

Нежный мягкий пудинг из манной крупы — прекрасное лакомство для детей и взрослых. Приготовив его, вы сможете порадовать домашними воспоминаниями из детства. Ведь такое угощение нередко подают на завтрак в детском саду уже несколько десятков лет.

Состав: манная крупа 160 г, полстакана сахарного песка, пол-литра молока средней жирности, щепотка ванильного сахара, цельное яйцо и желток, масло сливочное.

1. Готовить пудинг в духовке нужно с смешивания сухих ингредиентов. Комбинируются два вида сахарного песка. Сыпучие ингредиенты должны перемешаться равномерно.
2. В отдельной посуде молоко доводят до кипения. Если под рукой находится только очень жирный продукт, его необходимо немного разбавить водой.
3. Как только жидкость закипает, в нее выливается сухая смесь с первой ступени.
4. При минимальном нагреве тарелки крупа варится 5-6 минут при частом помешивании.
5. Когда густая каша немного остынет, в нее вбивают целое яйцо. Далее масса перекладывается в форму, смазанную сливочным маслом.
6. Поверхность смазана взбитым желтком.

Пудинг готовится примерно за полчаса в предварительно разогретой духовке.

Рецепт как в детском саду

Состав: литр молока, 160-180 г манной крупы, 2 куриных яйца, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 ст. ложки сахарного песка, немного соли.

1. Манная крупа густая варится из круп и молока. В него добавляют части количества сахара, заявленного в рецепте, и щепотку соли.
2. С оставшимся песком яйца взбиваем до крепкой пены. В эту же смесь всыпают муку. Ингредиенты аккуратно замешивают лопаткой.
3. Массы первого и второго шариков соединены. Далее по форме можно выложить будущий пудинг. Желательно предварительно посыпать емкость сухариками.

Аппетитный пудинг из манной крупы, как в детском саду, выпекается чуть больше часа в хорошо разогретой духовке.

Пудинг из манной крупы в мультиварке

Состав: полный стакан манной крупы, литр коровьего молока, 2 куриных яйца, 3-4 ст. ложки сахарного песка, кусочек качественного сливочного масла, немного мелкой соли, ягод и орехов для украшения.

1. Для начала готовится основа будущего лакомства. Получится густая манная каша.Готовится на плите с молоком и хлопьями. Также основу можно приготовить в программе аппарата «Молочная каша».
2. Когда молоко закипает, в него добавляют сухие ингредиенты. Крупу вливают очень тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая ингредиенты. Это предотвратит образование комков.
3. Готовая каша остывает, но при этом должна оставаться теплой. В массу вбиваются яйца, добавляется масло. Можно сразу добавить мелко нарезанные фрукты или любимые ягоды.
4. Полученную смесь затем переливают в слегка смазанную маслом миску умной сковороды.
5. В программе, предназначенной для запекания, пудинг из манной крупы готовится в мультиварке около получаса.

Перед подачей угощение охлаждают прямо в миске. После этого его режут, посыпают любыми измельченными орехами и подают к столу.

Творог и пудинг из манной крупы

Состав: 240 г сыпучего творога, 1 ст. ложки (с горкой) манки, 25-35 г сливочного масла, 2 ст.ложки сахарного песка, большое яйцо, горсть светлого изюма, щепотка поваренной соли.

1. В первую очередь крупу переливают в чашку и заливают кипятком. Достаточно 2/3 стакана жидкости. Очень важно, чтобы манная крупа не получилась слишком жидкой. В противном случае придется довести массу до нужной консистенции. пшеничная мука, которая лишит пудинг воздушности и нежности.
2. После размешивания манной крупы в кипящей воде она должна постоять до набухания.
3. В отдельной емкости промытый изюм тоже заливают кипятком.
4. Желток взбитый с сахарным песком. Вместо обычного сахара можно взять его заменитель и получить по-настоящему диетическое лакомство.
5. В сладкий желток добавляется творог, в него заливается топленое масло. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
6. Изюм и набухшие крупы, слегка подсушенные на полотенце, выкладываются у основания.
7. Оставшийся яичный белок взбить с небольшим количеством соли (до появления мягких пиков).При широкой лопатке белок мешает «тесту».

Осталось выложить массу в форму и выпекать около получаса в хорошо разогретой духовке.

Десерт триколор оригинальный

Состав: стакан молока 4 ст. ложки качественного сливочного масла, 3 ст. ложки сахарного песка, полстакана манной крупы, 3 ст. ложки яиц, 1 ст. ложка какао-порошка и столько же вишневого варенья.

1. Молоко доводят до кипения, после чего в него медленно и осторожно вливаются сухие ингредиенты, кроме какао.Заваривается очень густая каша. Его заправляют топленым маслом и охлаждают.
2. Далее массу соединяют с сырыми желтками и взбитыми белками до густой пены.
3. Полученная смесь делится на три части. В первый добавляют какао, во вторую — вишневое варенье. Третий оставлен без изменений.
4. В подготовленном виде все три части выкладываются поочередно.
5. На водяной бане пудинг варится около часа.

Перед подачей угощение разрезают на порционные части и заливают сгущенкой.

Шоколадный деликатес

Состав: пол литра молока, 90 г манной крупы, 20-25 г сливочного масла, сахарный песок по вкусу, щепотка ванильного сахара, 80 г темного шоколада, 1 ст. ложка коньяка.

1. Молоко хорошо нагревается, в него засыпаны все подготовленные сухие ингредиенты, кроме манной крупы. Немедленно добавляется большая часть битого шоколада и масла. Остается небольшое количество сладкого продукта для украшения готового лакомства.
2. При постоянном перемешивании смесь доводят до кипения.На этом этапе заливается манная крупа. Достаточно интенсивно размешайте массу, чтобы не появлялись комочки.
3. Заварилась шоколадная каша 3-4 мин. При этом помешивание не прекращается. В самом конце закипания наливается коньяк. Он станет своеобразным усилителем вкуса.
4. Остывшую массу переложить в силиконовую форму, слегка смоченную водой.

Пудинг украшают оставшимся тертым шоколадом и оставляют замораживаться на холоде примерно на час.

Шаг 1.Сварить манную крупу.

Шаг 2. Добавить в кашу банан.

Шаг 3. Берем яйца.

Шаг 4. Выпекать пудинг.

Шаг 5. Подача пудинга из манной крупы.

Пудинг из манки можно приготовить в микроволновой печи. Время приготовления 12-15 минут.

В тесто для пудинга можно добавить ванильную эссенцию или ванильный сахар.

Перед запеканием поверхность пудинга можно смазать яйцом, смешанным со сметаной.