Перец фаршированный овощами — пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим поистине витаминное и летнее блюдо, вобравшее в себя все самые полезные дары матушки природы. Перец фаршированный овощами — это не только вкусное и полезное блюдо, но и прекрасная альтернатива мясным блюдам, которая будет особенно интересна вегетарианцам. Готовить его достаточно легко, поэтому с этой задачей справится даже неопытный начинающий кулинар.

СОДЕРЖАНИЕ:

Это блюдо вобрало в себя все самое лучшее от природы: великолепный аромат свежих овощей, витамины, минералы и всю сочность летних красок. Приготовьте болгарский перец фаршированный овощами и вы поймете, что в таком варианте блюдо ничем не уступает перцам фаршированным мясом.

Калорийность перцев фаршированных овощами

Калорийность и пищевая ценность болгарских перцев фаршированных овощами рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого помимо перцев входит морковь, лук, капуста, корень петрушки и сельдерея.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ овощных фаршированных перцев может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Как приготовить перец фаршированный овощами

Для приготовления понадобятся болгарские перчики. Любое фарширование подразумевает начинение одного продукта другими. В нашем случае мы будем фаршировать перцы другими овощами. Овощную начинку предварительно обжарим, затем добавим ее в освобожденные от сердцевины перцы и запечем в духовке. Более подробно о процессе приготовления вы узнаете в представленном рецепте, на наш взгляд он является самым вкусным.

Ингредиенты

• Болгарский перец — 6 шт.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Зелень укропа
• Зелень петрушки
• Соль
• Перец
• Кориандр

1. Для фаршировки подойдут перцы любого цвета. Срезаем верхушку с ножкой, но не выбрасываем, в дальнейшем это станет своеобразной крышечкой. Избавляем перец от сердцевины, аккуратно ножом вырезаем семена, затем хорошо промываем под проточной водой.

2. Чтобы плод стал более мягким, следует опустить перец в кипящую воду на 4 минуты или предварительно запечь в духовке в течение 25 минут, выставив температуру 200 градусов. Перцы должны слегка сморщиться и подрумяниться.

3. Пока плоды томятся в духовом шкафу, можно заняться подготовкой овощной начинки. Сладкий перец можно фаршировать практически любыми овощами. Морковку, лук и корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками.

4. Зубчики чеснока измельчите и обжарьте на подсолнечном масле. Когда он потемнеет, его необходимо убрать, а в сковороду поместить морковку и корень сельдерея.

5. Когда овощи смягчаться, добавляем лук, солим и перчим. Жарим до тех пор, пока лук не станет золотистым, добавляем кориандр и перемешиваем. Продолжаем тушить 3 минуты, затем убираем с плиты и даем начинке остыть.

6. Подрумяненные и ставшие мягкими перцы фаршируем приготовленной овощной начинкой.

7. Оставшиеся овощи обжариваем еще пару минут на сковордке, затем добавляем томатную пасту, немного воды, солим, перчим и тушим на слабом огне 10 минут под закрытой крышкой.

Перец фаршированный овощами подавайте горячим с томатно—овощным соусом. Приятного аппетита!

Перец фаршированный грибами и овощами

Вариант фаршированных перцев с овощами и грибами один из самых любимых. Для фаршировки могут использоваться любые грибы: маслята, опята, в нашем пошаговом рецепте мы используем простые шампиньоны.

Ингредиенты

— Болгарский перец — 7 шт.
— Грибы (шампиньоны) — 300 гр.
— Лук — 2 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Рис — 1 стакан
— Томатная паста — 2 ст. ложки
— Подсолнечное масло
— Вода
— Соль
— Перец

Приготовление

1. Сладкий болгарский перец помойте, срежьте верхушку и удалите сердцевинку. Вскипятите воду и залейте перцы на 10 минут.

2. Рис хорошенько промойте в нескольких водах и отварите в течение 10 минут, затем слейте воду, а рис промойте еще разок.

3. Теперь займемся подготовкой овощей. Морковь очистите и крупно натрите на терке, лук мелко нарежьте на кубики.

5. На разогретом масле слегка обжарьте лук. Как только он начнет приобретать мягкий золотистый оттенок, добавьте морковку, перемешайте лопаткой и тушите 5 минут. К овощам добавьте нарезанные грибочки, продолжайте тушить 5-6 минут.

6. Перекладываем в глубокую посуду остывший рис, соединяем его с грибами и овощами. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем ингредиенты.

7. Фаршируем перцы овощами перемешанными с грибами и рисом. Аккуратно выкладываем в кастрюлю стоя. Добавляем 1 литр кипяченной воды смешанной с томатной пастой, солим, перчим и начинаем варить.

Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем на стол с ломтиками хлеба. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Перец, фаршированный овощами рецепт – основные блюда. «Еда»

Репчатый лук 1 головка

Телячий язык 450 г

Морковь 1 штука

Стебель сельдерея 1 штука

Лавровый лист 4 штуки

Гвоздика 1 штука

Соль 1,5 чайные ложки

Черный перец горошком 2 чайные ложки

Сливочное масло 40 г

Красный лук 1 головка

Чеснок 6 зубчиков

Помидоры 2 штуки

Орегано ½ пучка

Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту

Как сделать фарш для перцев

Ингредиенты

На 4–5 болгарских перцев:

• 300 г мясного фарша;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 помидор или 2–3 столовые ложки томатной пасты — по желанию;
• 100 г риса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 пучок петрушки — по желанию.

Для начинки подойдёт любой фарш. Чаще всего перцы делают со свининой, говядиной, курицей, бараниной, индейкой или сочетаниями разных видов мяса.

Классический вариант — смесь свиного и говяжьего фарша в пропорции 1 : 1.

Именно из такого фарша получается сочная, но в меру жирная начинка для перцев.

Кстати, вместо фарша можно использовать бекон, грибы, креветки, овощи или сыр.

Поэкспериментируйте 🌶

Приготовление

Натрите морковь на средней или крупной тёрке и нарежьте лук небольшими кубиками.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда сначала лук, а через 2–3 минуты — морковь. Обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета. Можно добавить к овощам мякоть помидора или томатную пасту.

Некоторые предпочитают добавлять в фарш сырой лук, но начинка будет ароматнее, если его обжарить.

Выложите зажарку на тарелку. Если оставить овощи в сковороде, даже сняв её с огня, они всё равно продолжат поджариваться.

Хорошо промойте рис и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Он должен стать мягким по краям, но остаться твёрдым в середине. Иначе во время приготовления перцев рис превратится в месиво.

Выложите в фарш зажарку и рис. Приправьте солью и перцем, по желанию добавьте рубленую зелень и хорошо перемешайте.

Можно добавить другие специи на свой вкус. Например, паприку, зиру, сушёный чеснок, молотый кориандр, хмели-сунели, смесь перцев или прованские травы.

Угощайтесь 😋

Как приготовить фаршированные перцы на плите

Отрежьте у перцев верхушки и удалите семена. Плотно начините овощи подготовленной смесью.

Выложите фаршированные перцы в большую кастрюлю или казан начинкой вверх.

Затем перцы нужно практически полностью залить соусом. Верхняя часть овощей должна остаться открытой. Поэтому регулируйте количество жидкости в зависимости от размеров кастрюли.

Вот несколько самых вкусных вариантов соусов:

1. Томатный сок + 2–3 столовые ложки сметаны + соль + молотый чёрный перец.
2. 2 столовые ложки сметаны + 2 столовые ложки томатной пасты + вода + соль + молотый чёрный перец.
3. 1 морковь + 1 луковица + 2 помидора или 3–4 столовые ложки томатной пасты + 2 столовые ложки сметаны + соль + молотый чёрный перец + вода. Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета. Добавьте мякоть помидоров или томатную пасту, сметану и специи. Воду можно влить или в сковороду, или в кастрюлю, предварительно выложив зажарку на перцы.

Накройте ёмкость с перцами крышкой и доведите соус до кипения. Затем тушите ещё около 40 минут на умеренном огне.

Чтобы проверить готовность перцев, просто попробуйте их. Рис, мясо и овощи должны полностью свариться.

Снимите перцы с плиты и оставьте их под крышкой на 10–20 минут, чтобы они полностью пропитались соусом и стали ещё вкуснее и ароматнее.

Угостите близких 😍

Как приготовить фаршированные перцы в духовке

С перцев можно срезать верхушки, как при тушении на плите, или разрезать овощи вдоль пополам, по желанию оставив плодоножки. В обоих случаях нужно удалить из перцев семена.

Нафаршируйте перцы подготовленной начинкой. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите перцы в один слой.

Чтобы блюдо получилось сочнее, смажьте верх перцев майонезом или сметаной, смешанной с измельчённым чесноком.

Поставьте перцы в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё около 10 минут, пока он не расплавится.

Читайте также

Читайте также 😋👨‍🍳🍴

Перец фаршированный овощами и рисом – рецепт с фото

Сейчас еще не сезон сладкого перца, но если захочется разнообразия или разыграется аппетит, в супермаркете купить его можно в любое время. А вообще советую к скорому овощному сезону взять на заметку прекрасное летнее блюдо – перец, фаршированный овощами и рисом, тушеный в казане с добавлением томата. Начинку я сделал из обжаренной морковки с луком, вареного риса и капусты. Открою секрет: капуста совсем не чувствуется, да и кладем ее немного. Но именно она не дает слипаться рису, начинка получается рассыпчатой, сочной и очень вкусной. Попробуйте, друзья!

В рецепт фаршированного перца с рисом и овощами можете добавить молодой кабачок. Он достаточно сочный, не перебивает вкус остальных овощей, а наоборот – удачно их дополняет. Заливку я сделал с добавлением томата, но хорошо подойдет сметанная или пополам с томатным соусом.

Рис промываю под холодной водой, выкладываю в казан, вливаю стакан воды. Под крышкой даю закипеть. На соседнюю конфорку ставлю кастрюлю с водой – в ней будет бланшироваться перец. Пока закипает, вырезаю серединки с семенами. Оставшуюся вокруг плодоножки мякоть отделяю – она пойдет в овощной фарш.

В закипевшую воду опускаю по несколько перцев, даю снова закипеть. Сразу поддеваю шумовкой, подставляю под холодную воду.

Перец должен оставаться плотным, но немного размягчиться, чтобы было удобнее его наполнять.

Варю рис на самом малом огне пока не вберет всю воду – это минут 8-10. Выключаю, оставляю распариваться.

Пока остывает, делаю овощную поджарку. Мелко режу луковицы и обрезки перца. На крупной терке измельчаю морковь. Если добавляете кабачок, его нужно нарезать мелкими кубиками.

Разогреваю сковороду с маслом. Высыпаю лук, пассерую до прозрачности или появления легкого золотистого оттенка по краешкам.

Добавляю морковь, смешиваю с луком. При обжарке овощей должно быть достаточно масла, если сковорода сухая, подливаю. Иначе они не пассируются, а горят.

Как только морковка размягчится, всыпаю кусочки перца, обжариваю еще несколько минут, пропитывая маслом.

Для сочности в пережарку добавляю измельченные блендером помидоры (3-4 штуки). Вместо свежих можно взять в собственном соку или влить томатный сок, соус.

Поджариваю томат с овощами на слабом огне, слегка упариваю, чтобы зажарка не была водянистой.

Несколько капустных листьев складываю один на другой. Толстые прожилки срезаю. Шинкую соломкой.

Перекладываю в миску, добавляю соль, примерно полчайной ложки. Соль будет способствовать выделению сока и быстрее размягчит капусту.

Перетираю руками, хорошенько так мну, пока не даст сок. Чем будет мягче, тем быстрее приготовится и лучше смешается с другими компонентами начинки.

Выкладываю рис, обжаренные овощи, подсаливаю. Приправляю специями (вы можете взять другие, на ваш выбор).

Все перемешиваю, разминая комочки риса. Еще можно добавить свежую зелень укропа, петрушки или сельдерея – кто что любит.

Наполняю перцы начинкой, слегка уплотняя. Рис еще не полностью готов, он разбухнет, и чтобы не разорвало стенки, нужно оставить немного места еще и сверху. Укладываю вертикально один возле другого.

Чтобы начинка не высыпалась при тушении и подаче, разрезаю помидоры крупными дольками и вставляю как крышечки. Кроме того, томаты отдадут сок, чуть подкислят начинку.

Для заливки смешиваю томат с отваром, в котором варились перцы, и остатками овощной поджарки. По вкусу солю. При желании можно сметаны добавить. Заливаю перцы где-то на две-трети от высоты. Накрываю, после закипания уменьшаю огонь до тихого. Через 25-30 минут все будет готово.

Для жаркого лета этот рецепт настоящее спасение. Ну а если захочется посытнее, сделайте перец фаршированный рисом и мясом. Можно приготовить впрок на пару дней, и потом только разогревать. Заморозка – еще один выход, когда нет времени каждый день готовить.

Посмотрите, насколько сочными и аппетитными получились фаршированные перцы: рассыпчатый рис, мягкие сочные овощи, вкусная подливка. Со сметаной объедение! Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

Перец, фаршированный овощами в духовке: самый вкусный рецепт

Перец, фаршированный овощами – вкусный вариант обеда или ужина, который прекрасно утолит голод. Такой рецепт отлично подойдет во время поста, стоит только убрать из списка продуктов твердый сыр. Но если мы готовим не в пост, продукты используем свободно.

Особенно вкусным получается перец летом, когда он сам по себе ароматный и душистый, мясистый, с грядки. Овощи для наполнения подойдут любые, которые вам по душе. Порционно подавать такое блюдо можно даже к праздничному столу, дополнив его лишь соусом по вкусу и зеленью.

Ингредиенты

Шаг 1 из 10

Подготовить все необходимые продукты по списку. Часть процесса будет происходить в духовке, ее стоит хорошо прогреть, после чего установить температуру 180 градусов.

Шаг 2 из 10

Очистить крупную луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3 из 10

Сочную крупную морковь почистить и хорошо вымыть. Натереть на средней терке.

Шаг 4 из 10

Подготовить сковороду – влить ложку растительного масла и прогреть. Переложить в горячее масло морковь и нарезку лука. К овощам добавить грибы (самый доступный вариант – шампиньоны), предварительно их вымыв, просушив и нарезав кубиками небольшого размера.

Шаг 5 из 10

Следом добавить в сковороду немного помидоров, которые нужно предварительно ополоснуть и нарезать кубиками. Жарить все овощи примерно 4-5 минут.

Не забыть приправить все ингредиенты солью, молотым перцем, сухим чесноком. Можно добавить паприку и другие специи.

Шаг 6 из 10

Перец разрезать пополам, вырезать белые мясистые перегородки, удалить семенную коробку. Сполоснуть половинки и просушить.

Шаг 7 из 10

Наполнить каждую половину перца приготовленной овощной смесью.

Шаг 8 из 10

Поверх начинки разложить твердый сыр, нарезанный пластинами. Запекать блюдо 15-20 минут.

Шаг 9 из 10

Горячий перец немедля подавать к столу.

Шаг 10 из 10

Приятного аппетита!

Болгарский красный перец, фаршированный фетой

Болгарский красный перец, фаршированный фетой

Это моя интерпретация традиционного болгарского рецепта, который звучит как Чушка Бюрек, который я недавно ел в Софии, когда навещал одного из моих лучших друзей в мире — целует нагрудники !!

Болгарский красный перец, фаршированный фета

2016-07-25 04:33:06

На 4 порции

1. 4 длинных сладких красных перца
2. 2 яйца
3. 6 унций (180 г) сыра фета или болгарского белого сыра
4. 1 измельченный зубчик чеснока
5. Горсть свежемолотого укропа
6. Горсть свежемолотой петрушки
7. Легкое масло для жарки (подсолнечное, арахисовое, кокосовое и т. д.)
8. Соль и перец по вкусу

1. 1 яйцо
2. 4 столовые ложки муки
3. 4 столовые ложки панировочных сухарей

1. Вымойте перец, нарежьте ботву и удалите семена. Жарьте под грилем на очень сильном огне (200-250c / 400f).
2. Когда одна сторона перца станет черной, переверните так, чтобы все стороны равномерно почернели.
3. Выньте из духовки и дайте остыть в течение примерно 30 минут, пока не остынет достаточно, чтобы можно было работать.
4. Осторожно очистите перцы от кожуры пальцами.Посыпать солью. (обратите внимание, вы можете сделать это в любое время перед приготовлением, я сделал это утром и приготовил перец на ужин!)
5. Разбейте 2 яйца в миске и взбейте вилкой до образования пены. Раскрошить сыр, добавить к яйцам и добавить укроп, петрушку и измельченный зубчик чеснока.
6. Ложку начинить каждый перец, стараясь не повредить их мягкую и нежную кожицу.
7. Возьмите три тарелки и насыпьте муку в одну из них, яйцо для теста во вторую и панировочные сухари в третью.Яйца для теста взбить до образования пены.
8. Налейте масло в кастрюлю и включите средний огонь.
9. Обвалять каждый перец в муке, обмакивать в яйца, а затем в панировочные сухари. Положите каждый перец в горячее масло и обжаривайте около 5 минут со всех сторон, перевернув по одному разу.
10. Снимите с огня и подавайте горячим с салатом и тостами.

Кухня Виктории http://kitchenbyvictoria.com/

На самом деле мы не уверены, что это на 100% соответствует оригиналу, но это действительно хорошо. Нам это понравилось.

Мне посчастливилось принести настоящий болгарский белый сыр, чтобы сделать это. Но обычная фета тоже очень вкусная, и на вкус почти такая же.

Рецепт фаршированного перца по-болгарски

Как сделать

• Разогрейте духовку до 375 °.
• Приготовьте рис.
• Срезать верхнюю часть перца и удалить семена.
• Нагрейте масло в сковороде.
• Лук мелко нарезать и обжарить на масле 2–3 минуты.
• Добавьте мясо и готовьте 5 минут.
• Добавьте рис и нарезанные кубиками помидоры.
• Добавить соль, перец и перец.
• Варить 2 минуты.
• Наполнить смесью каждый перец.
• Поместите в глубокую посуду, пригодную для запекания.
• Заполните форму до половины водой.
• Накрыть фольгой и готовить в духовке около 30 минут.
• Снимите крышку и готовьте еще 15-20 минут, пока перец не приготовится.
• Посыпать петрушкой.
• Подавать с простым йогуртом.

Людей, которым нравится это блюдо

Рейтинг

Перец, фаршированный картофелем — Тако и тирамису

Очень легкое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить дома: перец, фаршированный картофелем, идеально подходит для обеда, ужина или в качестве закуски. Этот рецепт веганский, но он также подходит как гарнир к мясу или птице.

Почему этот рецепт хорош

Я и представить себе не могла, насколько вкусны перцы, фаршированные картофелем, до того, как попробовала их. Их очень быстро и легко приготовить: общее время приготовления и приготовления занимает около 40 минут. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: картофель, красный сладкий перец, масло и специи. Легко готовить, вкусно есть!

Откуда это блюдо

Я адаптировал этот рецепт из старой болгарской кулинарной книги, выпущенной в 1984 году.В книге представлены рецепты практически всех болгарских городов. Этот конкретный приписывается северо-восточной деревне.

Это правда, что болгары любят начинять перец всеми видами ингредиентов, но наверняка вы можете найти похожие перцы во многих других странах: от других балканских и ближневосточных стран, до Индии и Италии.

Советы по рецептам

Этот рецепт очень легко приготовить, и самое лучшее, что вы можете приготовить его по своему вкусу. Просто следуйте этим простым советам:

• В оригинальном рецепте указывалось, что картофель нужно натереть на терке.Однако я решил сыграть очень мелко. Мне этот способ понравился больше, потому что начинка не похожа на пюре. Картофель хорошо подрумянился во время первоначального приготовления на сковороде. Если вы предпочитаете, чтобы картофель больше напоминал пюре, его можно натереть на терке.

• Я добавил в рецепт немного чесночного порошка, потому что считаю, что чеснок идеально подходит для картофеля. Этого ингредиента не было в оригинальном рецепте, поэтому его можно пропустить.

• Этот рецепт посвящен специям.Болгарский способ — это просто пикантный черный перец: специя, похожая на розмарин, который здесь очень популярен. Для более итальянского ощущения вы можете добавить немного орегано, шалфея или даже тимьяна.

• Я рекомендую использовать оливковое масло для этого рецепта не только потому, что оно очень полезно, но и потому, что оно способствует превосходному вкусу.

• Болгарский перец не совсем такой же, как болгарский перец, как вы можете видеть на фотографиях. Вы можете использовать любые большие сладкие перцы, поэтому болгарский перец идеально подходит для этого рецепта.

Предложение обслуживания

Это идеальное блюдо на обед или ужин. Вы можете добавить его к свежему сезонному салату, например, к шопскому салату.

Поскольку этот рецепт веганский, если вы любитель мяса, вы можете добавить фаршированный картофелем перец в качестве гарнира к стейку.

Рецепт, который непременно стоит попробовать, ведь он такой простой и вкусный. Из всех видов перца с начинкой, которые я пробовала, этот пока мой самый любимый!

📖 Рецепт

Перец, фаршированный картофелем

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: болгарская

Порций: 5 человек

Ингредиенты

• 10 средних красных перцев около 2 фунтов (см. Примечания)
• 1 фунт картофеля
• 2 мелко нарезанные луковицы
• 4 столовые ложки оливкового или другого растительного масла
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка по желанию
• 1 чайная ложка сушеного чабера (см. Примечания)
• соль по вкусу

Инструкции

• Срежьте верхушки перца и очистите семена.Картофель очистить и нарезать как можно мельче.

• На сковороде или сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавить картофель и варить 5-6 минут до мягкости. Ничего страшного, если картофель начнет немного подрумяниваться, просто часто помешивайте, чтобы не поджечь.

• Добавьте перец, чесночный порошок, черный перец, соль и любые другие специи, которые вы используете. Хорошо перемешайте и снимите с огня.

• Наполните перец вареным картофелем, хорошо прижав его, чтобы убедиться в отсутствии полых частей.

• Разложите перцы на противне. Если у вас остались остатки картофеля, которые не подошли к перцу, выложите их на сковороду.

• Выпекайте около 20 минут или до тех пор, пока картофель не станет полностью мягким, а перец не начнет подрумяниваться.

• Подавать немедленно.

Примечания

• В качестве альтернативы вы можете натереть картофель на терке, а не нарезать его.
• Болгарский перец идеально подходит для этого рецепта, но вы можете использовать любой крупный сладкий перец.Болгарский перец немного отличается по форме, но очень похож.
• Вместо чабера можно использовать орегано, шалфей, тимьян или розмарин.

Об авторе

Блогер о еде, фотограф и автор поваренных книг. Основатель сайтов Dani’s Cookings и Taco & Tiramisu.

Фаршированный перец с сыром фета и яйцом

Для этого рецепта вам понадобится всего 6 ингредиентов ! Наш рецепт фаршированного перца готов за 45 минут. Он содержит белков, витаминов А и С, кальция и железа . В одном перце всего около 280 калорий. Перец отлично подходит для закуски, обеда и ужина. Мои дети тоже их любят.

Фаршированный перец с сыром фета и яйцами

Быстрый и легкий обед или ужин за 45 минут. Этот рецепт богат витаминами А и С, белком и кальцием.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Активное время 5 минут

Общее время 40 минут

Уровень квалификации: Начинающий

Без орехов

Кето

Закуска к блюду, дети, обед

блюдо

Порций 5

Кухня Болгарская

• 5 перцев анахайм
• 5 яиц
• 2 стакана сыра фета
• 1 чайная ложка укропа
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка масла авокадо

Cook Mode темнеет

Prep

• Вымойте руки водой с мылом.Ознакомьтесь с нашей статьей о том, как правильно мыть руки

• Соберите все ингредиенты

• Осторожно протрите продукты под холодной проточной водой. Протрите твердые продукты чистой щеткой для овощей под проточной водой.
• Разогреть духовку от до 375 градусов по Фаренгейту

• 3 зубчика мелко измельчить чеснок

• Очистить 5 перец Анахайм , удалив и выбросив семена перца и верхушки

Приготовьте перец

• В миске смешайте 5 яиц , 2 стакана покрошенного сыра фета , 1 чайную ложку сушеного укропа и 3 нарезанных перчаток 9 из чеснок

• Наполните перец смесью вилкой или ложкой

• Разложите все перцы в форме для выпечки

• Добавьте половину стакана теплой воды в форму для запекания

• Выпекать 35-40 минут до появления брата На перце образуется корочка

Готовьте остатки начинки

• Вероятно, у вас останется немного начинки (смесь яиц, сыра фета, чеснока и укропа).

• В сковороде на среднем огне добавьте 1 столовую ложку масла авокадо

• Вылейте смесь в сковороду и перемешивайте, пока яйца полностью не приготовятся

• Наслаждайтесь!

• Мне нравится чистить мои перца , но мой муж этого не делает.
• Если у вас не осталось лишней начинки , я предлагаю приготовить больше смеси для начинки, чтобы вы могли следовать инструкциям по приготовлению.Это действительно вкусно!
• Мы очень рады сообщить, что теперь мы используем рекомендации saferecipeguide.org, чтобы сделать наш рецепт безопасным. Мы постепенно будем включать рекомендации по безопасным рецептам в наши инструкции по рецептам!

Пищевая ценность

Фаршированный перец с сыром фета и яйцами

Количество на порцию

калорий 283 калорий из жира 180

% дневной нормы *

насыщенных жиров 902 902 902 904 Жиры 11 г 69%

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 6 г

Холестерин 240 мг 80%

Натрий 735мг 100005

Натрий 735мг 32% 9000