Песочное печенье с грецкими орехами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для песочного печенья с грецкими орехами на 5 порций :

Рецепт приготовления песочного печенья с грецкими орехами по шагам

Песочное печенье с грецкими орехами получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым. Готовится очень легко, а если у вас есть маленькие дети, то это занятие (лепки печенья) принесет им массу удовольствия. Грецкие орехи можно заменить на арахис, фундук, очищенные семечки подсолнечника или тыквенные семечки. Короче, готовьте и экспериментируйте. Итак, сначала нужно подготовить орехи. Для этого, в лучшем случае, надо убрать лишнюю отслаивающуюся пленку и мелко порубить их ножом.

Когда орехи будут готовы, можно приступать к приготовлению теста. Берем муку, сахар и тщательно перемешиваем.

Маргарин заранее кладем в морозильную камеру. Затем достаем и натираем на средней терке.

Перетираем смесь муки и сахара с маргарином. Соду гасим уксусом, кладем в тесто. Разбиваем яйца.

Перемешиваем и высыпаем туда же грецкие орехи.

Замешиваем крутое тесто. Если нужно, добавляем еще муки. Тесто готово.

Раскатываем его в пласт толщиной 5-6 мл. и выдавливаем формочками печенье. Выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим его в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Вкусное, ароматное печенье готово! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

38

5

245

1169

Маргарин

0

124

1

1117

Куриное яйцо

14

13

1

173

Сода пищевая

0

0

0

0

Грецкий орех

24

91

17

984

всего в блюде:

76

233

414

4043

всего в 1 порции:

15

47

83

809

всего в 100 граммах:

8

25

45

435

автор рецепта: Nadina Надежда

дата публикации: 14.05.2016

просмотров: 29800

Похожие рецепты

Песочное печенье в домашних условиях

Мука пшеничная 250 гр.

Выпечку считают готовой, когда на ее поверхности образуется светлая корочка.

Нежное песочное печенье

Печенье, приготовленное по этому рецепту, очень любят дети и взрослые. Оно получается необыкновенно нежным, потому является незаменимым фаворитом, во время домашнего чаепития. Приготовить его в домашних условиях очень просто, оно получается намного вкуснее магазинного. Для создания вкусной выпечки требуется только сливочное масло, желток куриного яйца, сахар и мука.

 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 гр.
• Яичный желток — 2 шт.
• Сахар — 100 гр.
• Пшеничная мука -180 гр.

 Процесс приготовления:

1. Размягченное сливочное масло нужно тщательно соединить с желтками для получения кремообразного состояния.
2. К полученной массе добавить сахар и просеянную муку.
3. Муку нужно вводить постепенно, стараясь замесить мягкое тесто. Из полученного теста сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех.
4. Из полученного объёма выйдет около 15-20 штук.
5. Подготовить противень, его нужно выстилать пекарской бумагой.
6. Каждый шарик положить на противень и слегка придавить.
7. Печенье выпекать в духовке, прогретой до 200 градусов 20 минут.
8. Готовое печенье выложить на решётку и охладить.

При желании можно посыпать десерт сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Песочное печенье с кремом из халвы

На первый взгляд может показаться, что рецепт приготовления песочного печенья с кремом из халвы довольно сложный, но это совсем не так. Приготовить домашнее печенье по этому рецепту сможет каждая хозяйка,  достаточно быстро. Результат гарантированно превзойдет все ожидания, печенье получится невообразимо вкусным.

 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 300 гр.
• Желток куриного яйца — 1 шт.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Пшеничная мука — 200 гр.
• Кукурузная мука — 100 гр.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Какао-порошок — 3 ст.л.
• Мак — 3 ст.л.
• Халва — 100 гр.

 Процесс приготовления:

1. Сливочное масло тщательно растереть с сахаром. Добавить яйцо, просеянную пшеничную и кукурузную муку. Всыпать разрыхлитель для теста. Все компоненты хорошо перемешать.
2. На этом этапе должно получиться очень мягкое, нежное тесто. Его нужно разделить на две части, выложив в отдельные емкости. В одну емкость добавить какао, в другую мак.
3. Хорошо перемешать и вымесить тесто до равномерного распределения всех добавленных компонентов.
4. Из каждой части теста сделать 30 шариков, имеющих диаметр не более 2 см. Выложить заготовки на противень, выстланный пергаментом и осторожно придавить вилкой.
5. Заготовки с печеньем отправить в духовку, прогретую на 180 градусов и выдержать около 15 минут.
6. Пока печенье готовится, можно приступить к приготовлению крема. Для этого нужно смешать размягченное сливочное масло с раскрошенный халвой и растереть состав до однородной консистенции.

Печенье вытащить из духовки, выложить на решётку и охладить. На остывшее печенье выложить по одной половине чайной ложки крема и соедините вместе. Печенье хранить в холодильнике.

Песочное печенье пряное

В состав пряного печенья помимо сливочного масла и муки, являющихся необходимыми компонентами песочного печенья входит сыр. Сыр отлично сочетается со смесью перцев. Печенье получается очень вкусным и необычным, потому подойдёт не только к чаепитию, но и для подачи к сухому вину или пиво.

 Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 120 гр.
• Твердый сыр — 120 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Соль — 3 гр.
• Перец чёрный — 1/4 ч.л.
• Смесь перцев — по вкусу.
• Желток куриного яйца — 1 шт.

 Процесс приготовления:

1. Твердый сыр натереть на мелкой терке. В кухонном комбайне смешать муку с солью и специями. К массе добавить тертый сыр и тщательно перемешать.
2. Холодное сливочное масло порубить мелкими кубиками и измельчить при помощи блендера в мелкую крошку.
   К полученному тесту добавить яичный желток и перемешать до однородности.
3. Из полученного теста сформировать шар, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
4. Работать с подготовленным тестом нужно на поверхности, присыпанной мукой. На стол выкладывают охлажденное тесто и раскатывают его в пласт, толщиной до 5 мм.
5. При помощи формы с диаметром 6 см вырезают печенье.
6. Печенье выкладывают на противень с пергаментной бумагой и отправляют в духовку.
7. Блюдо выпекают в течении 10-12 минут до золотистого цвета. Перед подачей полностью охлаждают.

В процессе хранения печенье не изменяет своих вкусовых качеств. Приятного аппетита.

Печенье «Муравейник»

Печенье Муравейник отличается не только приятным внешним видом, но и вкусом. Приготовить его довольно просто, для этого нужно потратить совсем немного времени. Такая выпечка непременно произведёт замечательный эффект на детей. Печенье можно сделать любой формы.

 Ингредиенты:

• Маргарин — 160 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Пшеничная мука — 1,5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу.
• Корица — по  вкусу.
• Молоко — для смазывания печенья.
• Сахарная пудра — украшение.

 Процесс приготовления:

1. Печенье муравейник можно приготовить на сливочном масле или на маргарине. Маргарин нужно растереть или размять на кусочки и слегка подогреть.
2. К муке добавить яйцо.
3. Маргарин растереть с сахаром до образования мелкой крошки.
4. В яично-мучную смесь добавить маргарин с сахаром, всыпать соль и разрыхлитель для теста. Для придания тесту аромата добавить корицу и ванилин. Добавление этих пряностей не является обязательным и зависит от личных предпочтений повара.
5. Тесто нужно замешивать до тех пор, пока оно не примет консистенцию мягкого пластилина.
6. Нужно обратить внимание на то, что долго перемешивать массу нельзя, иначе она станет чрезмерно плотной, но не пластичной.
7. Готовое тесто охладить в холодильнике в течение часа. Охлажденное тесто пропустить через нож мясорубки.
8. Сформировать из него не большие муравейники и выкладывать их на противень с пергаментной бумагой.
9. Перед выпечкой печенье нужно промазать молоком. Печенье выпекают в духовке, прогретой до 200 градусов примерно 25 минут. Муравейники должны получить приятный, коричневый цвет.

В качестве украшения можно использовать цветную кондитерскую посыпку или сахарную пудру. Подавать к столу с чаем.

Песочное печенье — 142 рецепта с пошаговыми фото на Webspoon.ru

В этом видео-рецепте мы покажем вам много интересных идей формирования самого простого песочного печенья. Содержание…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Печенье, на мой взгляд, самая распространенная сладкая выпечка к чаю. Так как многое печенье готовится в основном быстро и…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 75 г
• Мука пшеничная — 215 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Тема рецептов по ГОСТу сейчас очень популярна. И неудивительно. Ведь для многих это вкус детства. Эти кольца можно было…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 335 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 130 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Иногда, после приготовления салатов, остаётся небольшое количество домашнего майонеза, который был приготовлен. Очень удобно…

Ингредиенты

• Майонез — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 325 г
• Разрыхлитель — 0. 5 ст. л.
• Сахар — 70 г
• Сметана — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье очень напоминает обычное рассыпчатое песочное печенье, но с лёгким привкусом кукурузной каши. Справедливости ради…

Ингредиенты

• Крупа кукурузная — 160 г
• Масло сливочное — 175 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить очень вкусное домашнее песочное печенье. Оно состоит всего из четырёх ингредиентов — масла, сахара,…

Ингредиенты

• Крупа манная — 60 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 125 г
• Сахар — 65 г

Это очень популярные в Турции печенье — курабье. Популярнее их только знаменитые турецкие бублики Симиты . Печенья продаются…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 1 горсть
• Катык — 200 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Печенье Поленце — очень известное песочное печенье через мясорубку, которое готовится с помощью специальной фигурной…

Ингредиенты

• Аммоний пищевой — 1 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Смалец — 100 г
• Сметана — 25 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хотите познакомиться с самым лучшим в мире лимонным печеньем? Я сегодня познакомлю вас с ним! Мягкое внутри, с хрустящей…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 130 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Сок лимонный — 35 мл
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Это региональное блюдо, относящееся к кухне провинциального региона Мерсин в Турции. В русскоязычном интернете рецепт этой…

Ингредиенты

• Ванильный порошок — 1 ч. л.
• Вода кипячёная — 75 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка

Вы любите яблоки? Не важно! Эти трубочки заставят вас их полюбить! А если вы без ума от яблок, то этот рецепт станет…

Ингредиенты

• Кефир — 125 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 630 г
• Сахар — 200 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Яблоко — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек. С формочками возиться не у всех были возможности,…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 180 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар ванильный — 8 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Печенье очень рассыпчатое, не твёрдое. По структуре оно действительно как хорошее песочное тесто, хотя сливочное масло не…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Крахмал кукурузный — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука кукурузная — 75 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Данный рецепт отыскала на просторах интернета специально, чтобы «утилизовать» кукурузную муку. С приходом жарких летних…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука кукурузная — 1 ст.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Кто не помнит это печенье из детства? В нашей кулинарии, неподалёку, продавали эти румяные и рассыпчатые печенья. Да, да,…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Повидло яблочное — 30 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Польворон — печенье, которое распространено в странах Латинской Америки и Испании. Название этого вкусного рассыпчатого…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 230 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орехи грецкие — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахарная пудра — 0.5 ст.

Печенье «Мамуль» очень знаменитая разновидность восточных сладостей. Распространена на территории Сирии, Иордании, Палестины…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Вода — 125 мл
• Вода розовая — 1 ч. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Крупа манная — 250 г
• Лукум — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 800 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Сахарная пудра — 25 г
• Соль — 1 щепотка
• Финики вяленые — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Это вкусное домашнее печенье с маком готовить совсем несложно. Оно отлично подойдёт для будничного чаепития, к утреннему…

Ингредиенты

• Мак — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 0.75 ст.
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Красивое и нежное песочное печенье «Пломбир» с кусочками чёрного шоколада. Печенье носит такое необычное название потому, что…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Шоколадные дропсы — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу представить рецепт, по которому действительно получается очень и очень рассыпчатое, тающее печенье. В состав теста не…

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
• Масло сливочное — 250 г
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 0.5 ст.

«Тёртое» венское печенье известно многим хозяйкам ещё со времен советского прошлого. Когда сладости и выпечка были чаще всего…

Ингредиенты

• Джем из чёрной смородины — 150 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Домашнее печенье — самая простая, быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда выручает кулинаров. Ведь печенье можно…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 360 г
• Разрыхлитель — 9 г
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Шоколад чёрный — 40 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье через мясорубку, наверняка, многие помнят из далёкого детства. Такое печенье им, возможно, готовили мамы или…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 335 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 150 г
• Сметана — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье из кукурузной муки с цедрой лимона имеет цитрусовый привкус и напоминает рассыпчатое песочное печенье. Вместо цедры…

Ингредиенты

• Кефир — 60 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мука кукурузная — 400 г
• Сахар — 150 г
• Цедра лимона — 1 ст. л.

Американцы большие фантазёры и выдумщики по части придумывать и давать десертам смешные названия — «Смерть от шоколада»,…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 115 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Вообще, выпечка на оливковом масле очень популярна в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. На оливковом масле пекут…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 1 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Домашнее печенье всегда пользуется большой популярностью, ведь готовится оно достаточно быстро и просто, а получается…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Мука кукурузная — 30 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Сметана — 30 г

Предлагаю испечь и оценить потрясающее песочное печенье «Песочные сердечки». Данный рецепт взят из моей кулинарной книги и…

Ингредиенты

• Маргарин — 150 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 20 г
• Сахарная пудра — 30 г

Пожалуй, сложно найти того, кто бы не любил домашнюю выпечку. Но что делать, если дома не оказалось сливочного масла, а…

Ингредиенты

• Корица молотая — 7 г
• Маргарин — 180 г
• Мука пшеничная — 330 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Печенье миллионера — правда заманчиво звучит? Это печенье очень популярно в Великобритании и Канаде. Оно состоит из трёх…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 5 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сгущённое молоко — 1 банка
• Фундук (лесной орех) — 150 г
• Шоколад тёмный — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

По сути это всем известные рогалики с начинкой из молотых орехов и сахара. Называются эти печенья так, потому что похожи на…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Всё-таки эти конфеты «баунти» очень популярны! Посудите сами — есть уже и торты с таким названием, рулеты, причём как…

Ингредиенты

• Какао порошок — 3 ст. л.
• Кокосовая стружка — 1 ст.
• Крахмал кукурузный — 1 ст.
• Масло сливочное — 250 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахарная пудра — 0.5 ст.
• Сахарная пудра — 1 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

На зимние праздники мы традиционно выпекаем много тортов, печенья, пряников. Большой популярностью у всех пользуется…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 115 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Повидло — 100 г
• Разрыхлитель — 0.75 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Представляете себе тот радостно-цитрусовый аромат, который стоял на кухне, когда пеклись эти печеньица?! Выпечка получилась…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 125 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сок апельсиновый — 0.5 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Изначально это печенье привлекло меня своим названием, но узнав автора я поняла — оно не может быть невкусным, надо…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 330 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 90 г
• Соль — 0.25 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня приготовим прекрасное медовое печенье — лёгкое, просто воздушное. Такое печенье вы можете готовить в любой форме,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 110 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 70 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Для того, чтобы побаловать своих родных вкусной выпечкой, необязательно стоять полдня у плиты или духовки. Существует. ..

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Какао порошок — 1 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 125 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 325 г
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 220 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пускай Хэллоуин — это «не наш праздник»… Но это, чёрт побери, очень клёвый праздник, который стоило бы придумать, если бы…

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 175 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар ванильный — 8 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад тёмный — 50 г

Песочные «Смайлики» пирожные из настоящего песочного теста, рассыпчатые и нежные, и ещё очень весёлые! Проведя изыскания, в. ..

Ингредиенты

• Варенье смородиновое — 4 ст. л.
• Глазурь сахарная — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Сахар — 100 г
• Шоколадные дропсы — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

В последнее время всё большей популярностью пользуется цветочная кулинария. Кулинары готовят различные блюда со съедобными…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 75 г
• Соль — 2 г
• Фиалки — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

В советские времена были очень популярны формы для выпечки печенья на плите. Их называли вафельницами, видимо, по аналогии…

Ингредиенты

• Глазурь шоколадная — 100 г
• Крахмал картофельный — 1 ст.
• Майонез — 200 г
• Мак — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар ванильный — 2 ч. л.
• Сироп ягодный — 1 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Печенье «Зебра» — интересная, оригинальная, вкусная домашняя выпечка, которая сможет удивить вас не только своим вкусом, но…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1.8 ст.
• Разрыхлитель — 5 г

В разных странах есть свои рецепты горячих блюд и выпечки, которые готовятся к самым большим праздникам — свадьбе, Пасхе,…

Ингредиенты

• Крупа манная — 270 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Финики вяленые — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Домашнее печенье всегда пользуется как у кулинаров, так и у их родных популярностью, ведь при минимальных усилиях и из. ..

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 240 г
• Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сода — 0.25 ч. л.
• Черника свежая — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье характеризуется насыщенным лимонным ароматом, хрустящее и нежное. Такое печенье может стать отличным угощением во…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 25 г
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 175 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Сироп клубничный — 10 мл
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого домашнего печенья, которое я часто пеку. Выпечка по данному рецепту получается…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 щепотка
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 4 шт.

Очень нежное, рассыпчатое печенье. Этот рецепт нашла в немецком журнале. Решила сразу сделать, тем более что сейчас все…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
• Сахар коричневый — 50 г
• Сахарная пудра — 100 г

«Юбилейное» печенье я иногда покупаю своей детворе. Печенье по вкусу воздушное и рассыпчатое, на основе песочного теста….

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 80 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 270 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Песочное печенье «Сердечки». Пошаговый рецепт с фото

Песочное печенье «Сердечки» — один из вариантов вкусной выпечки ко Дню Святого Валентина. Рецепт песочного печенья в виде сердечек, которым хочу сегодня с вами поделиться, отличается от других рецептов не столько составом ингредиентов теста, сколько цветом печенья. Песочное печенье «Сердечки» будет иметь яркий красный цвет.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт., 
• Сахар — 1 стакан, 
• Пищевой краситель красного цвета — щепотка, 
• Сода — 1 ч. ложка, 
• Уксус — 1 ч. ложка, 
• Сливочное масло — 200 гр., 
• Ванилин — 1 пакетик, 
• Пшеничная мука — 2, 5 стакана. 

В миску всыпьте сахар. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Вбейте яйца.

Венчиком либо миксером перемешайте яйца с сахаром.

Всыпьте пищевой краситель красного цвета. Для окрашивания печенья и любой другой выпечки можно использовать как сухие красители в виде порошка, так и  жидкие – гелевые. Тщательно размешайте яичную смесь, чтобы она окрасилась равномерно.

Добавьте сливочное масло нарезанное кубиками. Оно обязательно должно быть мягким.

Размешайте все ингредиенты венчиком.

Чтобы печенье получилось ароматным, добавьте пакетик ванилина.

Добавьте в тесто соду, гашенную уксусом. Пропорции классические — чайная ложка соды (без горки) на чайную ложку уксуса.

Массу снова перемешайте. Просейте муку. Добавьте часть муки в жидкие ингредиенты.

Перемешайте лопаткой.

Продолжайте добавлять ее небольшими порциями, перемешивая при этом тесто. После того как тесто станет достаточно густым, добавьте оставшуюся муку и замесите его руками.

На фото видно, каким должно получиться тесто для песочного печенья. По виду оно очень напоминает домашнюю мастику для украшения тортов. Чтобы выпечка из песочного теста получилась рассыпчатой, тесто необходимо поставить в холодильник на 30-40 минут. По истечению этого времени с ним можно будет работать. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Вырежьте сердечки из теста с помощью кулинарных формочек.

Включите духовку на 180С. Противень накройте бумагой для выпечки. Чтобы печенье не прилипло к бумаге, а такое возможно, присыпьте его мукой. Выложите рядами вкусное песочное печенье «Сердечки».

Выпекайте его на протяжении 15 минут на средней полке духовки. Готовое печенье поднимается в высоту примерно в два раза. Время выпечки приблизительное, так как будет варьировать в зависимости от особенностей вашей духовки и толщины приготовленного песочного печенья.

По желанию печенье можно посыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития. Рекомендую приготовить также и шоколадное печенье с трещинками.

Песочное печенье без яиц — пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье — это прекрасное лакомство для всей семьи! В мире существует огромное количество рецептов приготовления этого лакомства. Кроме того, для людей с аллергией, или которые придерживаются поста, возможен вариант приготовления печенья без добавления яиц! Такое блюдо также отлично подойдет для людей, которым важна каждая минутка времени, ведь сам процесс приготовления печенья займет очень мало времени. Давайте же вместе попробуем приготовить это блюдо!

Приготовление

Возьмем сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры) и выкладываем в глубокую чашу. Следом за маслом, добавим сахар и ванилин (по вкусу),и теперь все это хорошо растираем.

К перетертому маслу и сахару, нам нужно добавить муку и замесить тесто. Сначала тесто будет как крошка, но мы замешиваем его до однородной консистенции.

Полученное тесто кладем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на пол часа.

По истечению времени достаем тесто и делим его условно на две части. Не забываем присыпать стол мукой и раскатываем наше тесто не очень тонким слоем.

Когда мы раскатали наше тесто, мы можем приступить к оформлению нашего печенья. Для этого нам нужны специальные формочки в виде разных фигур или животных, но если у вас их нет, не расстраиваетесь, можно заменить рюмкой и печенье наше будет просто круглым. Ставим в разогретую печь и ждем минут 15-20.

Через 15 минут наше печенье будет готово. Нам остается лишь достать его из печи и подавать на стол. Домашнее печенье на столе — отличный повод собраться всей семьей на чаепитие!

Печенье — это прекрасное лакомство для всей семьи! В мире существует огромное количество рецептов приготовления этого лакомства. Кроме того, для людей с аллергией, или которые придерживаются поста, возможен вариант приготовления печенья без добавления яиц! Такое блюдо также отлично подойдет для людей, которым важна каждая минутка времени, ведь сам процесс приготовления печенья займет очень мало времени. Давайте же вместе попробуем приготовить это блюдо!

ТОП-10 рецептов вкусного печенья — Хорошие рецепты

Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Хорошие рецепты

Источник

Следующий рецепт

Трафареты для украшения торта своими руками

Украсить праздничный торт можно быстро и без усилий – просто воспользуйтесь готовым трафаретом или создайте лекало самостоятельно. Самое банальное украшение через трафарет – посыпка сахарной пудрой. Для тех, кто имеет определенную сноровку – оформление с помощью мастики, глазурей и рисовальных масс.

Какой трафарет использовать?

Лекало можно приобрести готовое. В интернет-магазинах встречаются силиконовые заготовки для оформления десертов. Они различаются по форме:

• большие круглые разного диаметра применяются при украшении поверхности стандартного торта;
• маленькие – для кексов, капкейков и маффинов, а также пирожных, украшения напитков;
• прямоугольные – для оформления боковых поверхностей;
• одиночные небольшие трафареты с вырезанными в них фигурками, надписями и узорами могут использоваться везде.

Если такого у вас нет, можно сделать его самостоятельно. Самое простое решение – распечатать лекало из интернета. Или нарисовать собственноручно. Для этого вам понадобится:

• основа – пергамент, плотная калька, фольга или картон;
• линейка;
• острые с тонкими концами ножницы;
• простой карандаш.

Процесс:

1. Если вам необходимо круглое лекало, возьмите форму, в которой пекся торт. Обведите и вырежьте круг, равный диаметру. Сложите его несколько раз пополам, нарисуйте нужный узор и вырежьте его. Техника схожа с вырезанием новогодних снежинок из бумаги.
2. Для маленьких понадобиться плотная бумага. Нанесите нужный рисунок и вырежьте его.
3. Для прямоугольного трафарета нужна особая основа – плотная, гибкая. Идеальным материалом все же остается силикон, но если его нет, можно сделать такую заготовку на кальке или плотном полиэтилене.

Чем рисовать узор?

Можно использовать для украшения:

• сахарная пудра;
• кокосовая стружка;
• тертый на мелкой терке белый или темный шоколад;
• ореховая мука – миндальная, арахисовая или из других орехов;
• мелкая готовая посыпка.

Также можно наносить узор:

• растопленным шоколадом;
• айсингом;
• жидкой мастикой;
• цветной или белой помадкой;
• кремом.

Главный секрет – масса для украшения должна быть контрастной с основным покрытием торта, чтобы узор был хорошо виден. Для верха используются любые массы – жидкие (глазурь или помадка) и сухие (посыпка, пудра). Покрывать боковые поверхности можно только липкими рисовальными смесями, которые не будут отваливаться.

Техника нанесения рисунка с помощью трафарета

Процесс несложен и не требует особых навыков:

1. Подготовьте торт: поверхность, на которую должна будет наноситься рисовальная масса не должна быть влажной, а слегка липкой. Оптимально наносить узор на покрытие из глазури, мастики или помадки.
2. Подготовьте нужный трафарет (или несколько).
3. Подберите массу, которой будете наносить узор.
4. Если рисунок должен быть на боках торта, плотно прижмите прямоугольную форму к поверхности и промажьте ее с помощью широкой силиконовой кисти шоколадом или помадкой. Уберите излишки сначала ножом, затем вытрите салфеткой без ворса. Когда узор застынет, аккуратно снимите трафарет. Процедуру легче проводить вдвоем.
5. Для украшения верха торта можно использовать и сухие посыпки. Уложите круглый трафарет на торт, не прижимая его. Аккуратно посыпьте ровным слоем все лекало. Сдуйте излишки и снимите трафарет. Если используете сахарную пудру, удобнее всего наносить ее, просеивая сквозь мелкое ситечко.
6. Можно наносить узор и мастикой (растопленным маршмеллоу), пока она не застыла. Используйте силиконовую кисть.

Приятного аппетита!

шотландского песочного печенья | Kalona SuperNatural

Простота — ключ к этому рецепту шотландского песочного печенья. Звездным ингредиентом является наше отмеченное наградами масло, из которого получается ароматное, тающее во рту печенье! Сверху сбрызните сладко-горьким шоколадом и посыпьте хлопьевидной морской солью.

Как приготовить шотландское песочное печенье

Инструкции

1. Смешайте сахар, муку и соль в кухонном комбайне.
2. Добавьте масло к сухим ингредиентам и взбивайте до образования крупнозернистой текстуры, напоминающей песок.
3. Выложите тесто на вощеную бумагу или полиэтиленовую пленку и с помощью бумаги сдвиньте тесто вместе. Накройте тесто еще одним слоем вощеной бумаги или полиэтиленовой пленки и раскатайте до нужной толщины. Вырежьте печенье, выложите на противень и соедините вилкой.
4. Выпекайте при температуре 350F примерно 10-15 минут или пока края не станут светло-золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть.
5. Пока печенье остывает, растопите шоколад и поместите в кондитерский мешок.Когда печенье остынет, сбрызните его шоколадом и посыпьте слоистой морской солью.

Этот рецепт и фото любезно предоставлены Иззи из Maize and Honey.

1. Смешайте сахар, муку и соль в кухонном комбайне.
2. Добавьте масло к сухим ингредиентам и взбивайте до образования крупнозернистой текстуры, напоминающей песок.
3. Выложите тесто на вощеную бумагу или полиэтиленовую пленку и с помощью бумаги сдвиньте тесто вместе. Накройте тесто еще одним слоем вощеной бумаги или полиэтиленовой пленки и раскатайте до нужной толщины. Вырежьте печенье, выложите на противень и соедините вилкой.
4. Выпекайте при температуре 350F примерно 10-15 минут или пока края не станут светло-золотисто-коричневыми.Вынуть из духовки и дать остыть.
5. Пока печенье остывает, растопите шоколад и поместите в кондитерский мешок. Когда печенье остынет, сбрызните его шоколадом и посыпьте слоистой морской солью.

Примечания

Этот рецепт шотландского песочного печенья и фото любезно предоставлены Иззи из Maize and Honey.

Тройное шоколадное песочное печенье с мокко

Отметьте Национальный день домашнего печенья и Международный день кофе с этим кофейным печеньем от Марии Провенцано.

Песочное печенье с тройным шоколадом и мокко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана какао-порошка голландского производства
• 2 чайные ложки растворимого кофе в гранулах
• 1/2 чайной ложки корицы
• 3/4 чашки мини-полусладких шоколадных чипсов

ДРИЗЛ:

• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
• 1 чайная ложка кокосового масла

ТРОЙНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МОЧКА НАПРАВЛЕНИЯ:

• В чашу миксера добавьте масло и сахар и перемешайте, пока они не станут однородными и не станут светлее по текстуре.
• Добавьте ваниль.
• В другой миске взбейте вместе муку, какао-порошок, гранулы растворимого кофе, корицу и соль.
• Медленно добавьте мучную смесь в масляную смесь и продолжайте перемешивать, пока хорошо не смешается, стараясь не перемешать. Ничего страшного, если он выглядит рассыпчатым, если он собирается вместе, когда вы сжимаете его в руках.
• Добавьте шоколадную стружку.
• Равномерно разделить тесто на половинки и сформировать два шара. Оберните каждую полоску между пергаментной бумагой до толщины примерно 1 / 3–1 / 2 дюйма.
• Поставить в холодильник примерно на 30-60 минут или до тех пор, пока с тестом не станет легче работать.
• Возьмите круглую форму для печенья примерно 3 дюйма или любой другой формы, которую вы хотите, и поместите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
• С помощью острого ножа вырежьте в печенье прямоугольник в виде надреза, который будет находиться сбоку от кружки; перед тем, как резать, убедитесь, что вы знаете, какой толщины ваша кружка.
• Выпекайте при температуре 350 ° F примерно 18-20 минут, в зависимости от толщины и степени охлаждения теста.
• Когда печенье остынет, полейте сверху шоколадом.
• Растопите шоколадную стружку с кокосовым маслом в пароварке или в микроволновой печи и сбрызните им печенье.

Получите больше от серии

Песочное печенье с тиснением — Baker

В этот праздничный сезон, сделайте свою игру с песочным печеньем еще более популярной с помощью скалки для тиснения.Это песочное печенье с тиснением легко приготовить, и оно потрясающе смотрится на блюде для печенья.

Песочное печенье всегда любимое блюдо на рождественские тарелки. Эти симпатичные модели добавили текстуры благодаря тисненой скалке.

Печенье с тиснением

Мне нравится, как выглядят рисунки на этих файлах cookie. Добавление цвета в глазурь действительно помогает выделить дизайн.

Как пользоваться тисненой скалкой

Как вы можете видеть на фотографии, тисненая скалка имеет множество замысловатых полостей.Важно, чтобы тесто не застряло в этих маленьких щелях.

• Обильно всыпьте муку в скалку.
• Убедитесь, что ваше тесто холодное и не липкое.
• Обвалять тесто только один раз! Не ходите туда-сюда.

В чем разница между песочным и сахарным печеньем?

Если вы привыкли печь (и есть) печенье, вы знаете, что сахарное печенье и песочное печенье имеют разные вкусовые характеристики, разные текстуры и разные ингредиенты.

Песочное печенье не содержит яиц.

Также они выпекаются дольше и при более низкой температуре.

В чем разница между песочным и сливочным печеньем?

Масляное печенье содержит много масла (жира), но по сравнению с песочным печеньем, масляное печенье содержит больше муки и сахара в рецепте.

Масляное печенье можно вытащить и при этом сохранить форму.

Мне нравится универсальность песочного печенья. Вкус мягкий, что позволяет нам добавить аромат в глазурь, окунуть ее в шоколад или полить сливочным кремом.

Вот, я окунула несколько штук в растопленный шоколад и добавила немного рождественской посыпки, чтобы они стали веселыми или яркими.

Сахарная глазурь

Эта сахарная глазурь легкая и тонкая. Подумайте о тонкой глазури для пончиков, а не о тяжелой королевской глазури.

Чтобы слой получился тонким, ровным, нужно нагреть воду и сахар вместе на сковороде. Вы можете добавить каплю экстракта в глазурь, если хотите добавить аромат. Продолжайте включать огонь, пока смесь остывает и затвердевает снова и снова, когда она снова полностью тает.

Цветная сахарная глазурь

Чтобы получить этот красивый акварельный вид, добавьте каплю гелевого пищевого красителя в сахар на сковороде. Слегка покрутите цвет зубочисткой, а затем окуните печенье в глазурь.

Вот еще несколько способов насладиться песочным печеньем:

Вот несколько рецептов песочного печенья, на котором можно было бы отлично выпить тиснение!

Шоколадное песочное печенье

Песочное печенье с орехами макадамия

Белое шоколадное песочное печенье с вишней

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 1017 9175

Ингредиенты

• 400 грамм муки
• 75 грамм сахарной пудры
• 200 грамм сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
• 1 яйцо
• щепотка соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Смешайте все ингредиенты, чтобы сформировать шар.
3. Разделите мяч на два или три меньших шара для облегчения работы.
4. Раскатайте обычной скалкой между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки.
5. Смочите верх теста и скалку для тиснения мукой, чтобы предотвратить прилипание.
6. Установите штифт для тиснения, медленно и сильно прижмите и раскатайте, чтобы получить хороший отпечаток.
7. Нарежьте печенье формочкой для печенья. Я использовал 2-дюймовый круглый нож для печенья.
8. Положите на противень, выстланный пергаментом, и поместите в морозильную камеру на 15-30 минут, чтобы застыть узор.
9. Выпекать 20 минут. Охладите 10 минут на противне, а затем переложите на решетку.
10. В небольшой сковороде разогрейте сахарную пудру 1 ° C с водой на 1/4 ° C. Нагрейте на слабом огне, пока он не растает, а затем снимите с огня. Окуните печенье в сахарную глазурь и просушите ночь на решетке для охлаждения. Чтобы добавить цвета, добавьте несколько капель пищевого красителя и перемешайте зубочисткой.Окуните печенье, чтобы оно получилось мраморным. НЕ ДОПУСКАЙТЕ закипания сахарной глазури. Если он покрылся коркой, разогрейте и перемешайте, пока снова не станет жидким.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Информация о питании не всегда точна.

Песочное печенье без яиц — Домашняя кулинария для мам

Единственное, что я видел повсюду за последние пару дней, — это файлы cookie, файлы cookie и другие файлы cookie! Так что я не мог удержаться от того, чтобы поделиться с вами моим ЛЮБИМЫМ рецептом печенья: песочное печенье без яиц !!! Они маслянистые, слегка сладкие и буквально тают во рту.Другими словами… совершенно райское !!

Скажите, пожалуйста, я не единственный, кто серьезно с нетерпением жду рождественского печенья! Я люблю печь печенье, и в этом году я планирую сделать тонну печенья. Можете ли вы сказать, что я обожаю печенье? Но не паникуйте! Если у вас нет времени на приготовление разных типов печенья, этот рецепт — единственный, который вам понадобится. Просто испеките большую партию песочного печенья и сделайте 3 или 4 варианта.

Тесто очень простое в приготовлении, оно является идеальной основой для всех видов вкусного печенья.Вы можете съесть его как есть или добавить немного орехов, сухофруктов или дополнительных специй. Вы даже можете приготовить песочное печенье-сэндвич с начинкой из дульсе де лече, джемом или нутеллой.

Поверьте.

Это отличные подарки для учителей и коллег. Я думаю, что это очень продуманный подарок, который требует небольших усилий, обязательно согреет их сердца и произведет неизгладимое впечатление. А так как мои дети любят помогать мне печь печенье (да… я убеждаюсь, что у них чистые руки !!), это придает особый смысл съедобным подаркам.Они чувствуют себя такими гордыми, когда входят в дверь и говорят: «Я приготовил это печенье для вас !! Бесценно.

Кстати… что вы думаете о моих мрачных образах? Они тебе нравятся? Я не решался редактировать эти фотографии таким образом, потому что он сильно отличается от того, что я обычно делаю. Но мне нравится видеть такие фотографии в других блогах, которые я регулярно посещаю, поэтому подумал, что стоит попробовать хотя бы один раз.

Любите то, что видите? Подпишитесь на «Дневник мамочки», чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следите за новостями в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook, чтобы получить больше удовольствия!

Песочное печенье без яиц

Начните праздничный сезон выпечки с этим песочным печеньем без яиц! Они маслянистые, слегка сладкие и буквально тают во рту.Тесто очень простое в приготовлении, оно является идеальной основой для всех видов вкусного печенья.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 55 минут

Порций 38

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 1/2 стакана (210 г) универсальной муки
• 2 столовые ложки (20 г) кукурузного крахмала
• 1/3 стакана (40 г) кондитерского сахара, просеянного
• 10 1/2 столовые ложки (147 г) сливочного масла, размягченного
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

• Просейте муку и кукурузный крахмал в миску.Отложите в сторону.

• Взбивайте сахар и масло миксером в течение 5-7 минут или до получения пышной бледно-желтой массы. Добавьте ваниль и перемешайте.

• Добавьте смесь муки и кукурузного крахмала и взбивайте до образования теста.

• Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги до толщины 1/4 дюйма. Поставить в холодильник на 30 минут.

• Разогрейте духовку до 350º F (180ºC). Выстелите два противня для печенья пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• Используя свою любимую круглую форму для печенья, вырежьте как можно больше печенья из теста. Разложите их на противнях для печенья.

• Выпекайте 10-12 минут или до светло-золотистого цвета. Достаньте из духовки и оставьте на противне на 5 минут. Затем с помощью широкой металлической лопатки переложите печенье на решетку и дайте полностью остыть.

Nutrition

Калории: 48 ккалУглеводы: 5 г Белки: 1 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 8 мг Натрий: 28 мг Калий: 6 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 97 IU Кальций: 2 мг

Десертный курс

Кухня Американская

Калорийность 48

Ключевое слово печенье легкое без яиц Песочное печенье без яиц

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Выпечка без яиц Часто задаваемые вопросы

Вы спросили, и я ответил! Прочтите несколько ответов на наиболее часто задаваемые вопросы о выпечке без яиц.

Рекомендуемое оборудование

Легкий рецепт песочного печенья | Кухня Mason

Поделиться — это забота!

Этот очень простой рецепт песочного печенья дает самое чудесно хрустящее, но тающее во рту печенье ВСЕГДА! Это проверенный и проверенный рецепт песочного печенья, который я совершенствовал и упрощал на протяжении многих лет, так что вам не придется делать .Хотите вывести песочное печенье на новый уровень? Вы не ошибетесь с отличным песочным печеньем «миллионер»! Хотите просто узнать, как прибить классическое песочное печенье? Читайте, мой друг … (Также есть веганский вариант!)

Чем отличается этот рецепт песочного печенья?

Вместо обычного песочного печенья (которое прессуют в большую форму и затем режут после выпечки) в этом рецепте песочного печенья используется рифленый круглый нож для индивидуальной вырезки каждого печенья.На мой взгляд, это НАМНОГО лучше, так как печенья выпекаются более равномерно и стабильно. В то время как ваше традиционное песочное печенье на противне может быть более прожаренным по краям, чем по середине, из-за чего печенье получается непоследовательным.

Маленькая история песочного печенья

Я родился в Шотландии, поэтому для меня естественно ЛЮБИТЬ песочное печенье. Это буквально в моих генах! Первый напечатанный рецепт был написан в 1736 году женщиной по имени миссис МакЛинток. Поскольку изначально это было дорогое и роскошное угощение, обычно им наслаждались только на Рождество.Отсюда причина, по которой он теперь ассоциируется с рождественским сезоном!

Судя по всему, песочное печенье было усовершенствовано и стало популярным благодаря королеве Шотландии Марии, и с тех пор им наслаждаются люди во всем мире. Я слышал много ужасных вещей об этой даме, но я подниму ей бокал за то, что она дала нам песочное печенье!

Просто лучше, лучше меньше, да лучше…

В этом скромном рецепте песочного печенья используются только основные продукты, домашние ингредиенты и ничего больше. Есть , много положительных моментов!

• Значит, их дешево производить.
• Нет безумной спешки в супермаркет за безумными ингредиентами.
• Их очень просто сделать.
• Скорее всего, у вас уже есть все необходимые ингредиенты.
• В случае необходимости выпечки их можно быстро приготовить!

Назову лишь некоторые из них. Я уже упоминал, что LOVE песочное печенье ??

Другие простые рецепты печенья, которые могут вам понравиться

Если вы похожи на меня и любите простые рецепты печенья / печенья, которые можно просто приготовить на скорую руку, они вам тоже понравятся!

1. Песочное печенье, сбрызнутое шоколадом
2. Лимонное печенье, 4 ингредиента
3. Печенье сдобное

Советы по приготовлению этого рецепта песочного печенья

Я понимаю, что песочное печенье должно быть простым в приготовлении, но, поверьте мне, всегда есть подводных камней и способов, чтобы что-то пошло не так! Вот несколько советов, которые, я думаю, помогут вам победить этот рецепт песочного печенья, первый раз …

• Как можно реже беритесь с тестом.Чем больше вы работаете с ним, тем больше он может изменять текстуру.
• Будьте всегда точны, взвешивая все ингредиенты! «Крылатый» имеет тенденцию творить чудеса, которые невозможно повторить.
• Используйте таймер. Это звучит слишком очевидно, но все, что нужно, — это телефон, чтобы позвонить, или ребенок, чтобы отвлечь вас и POOF! Сгоревшее печенье.
• Не нужно замораживать тесто перед выпечкой, оно не растекается слишком сильно.
• Используйте сливочное масло комнатной температуры, с ним намного легче / быстрее работать.

Легкий рецепт песочного печенья

Вот что вам понадобится для приготовления примерно 30 печенья

(версию для печати см. На карточке с рецептами в конце этого поста)

• 100 г (1/2 стакана) сахара Golden Caster
• 160 г (2/3 стакана) сливочного масла *
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 205 г (1 + 1/2 стакана) простой муки
• 55 г (3/8 стакана) кукурузной муки
• Щепотка соли

* используйте 80 г (1/3 стакана) масла Flora Buttery и 80 г (1/3 стакана) Trex в качестве отличной веганской альтернативы.

Основное оборудование

• Большая чаша / силиконовый шпатель
• Рифленая форма для печенья, 6 см
• Большой противень для выпечки

Разогрейте духовку до 170 ° C / вентилятор 160 ° C. Не нужно выравнивать лоток — они вряд ли прилипнут.

Как приготовить тесто для песочного печенья

Давайте начнем вечеринку с взбивания сахара (100 г | 1/2 стакана), сливочного масла (160 г | 2/3 стакана) и экстракта ванили (1 чайная ложка) до получения легкой и воздушной смеси.Вы можете использовать большую миску с резиновым шпателем или электрический миксер.

ПРИМЕЧАНИЕ. Используйте 80 г (1/3 стакана) масла Flora Buttery и 80 г (1/3 стакана) Trex вместо масла для веганской версии.

Когда смесь станет красивой и легкой, добавьте как муку (205 г | 1 + 1/2 стакана простой муки и 55 г | 3/8 стакана кукурузной муки), так и соль (щепотка).

Теперь нам нужно хорошенько перемешать, пока не образуется рассыпчатое тесто.

Затем выложите тесто на рабочую поверхность и немного помесите, чтобы все вместе получилось и получился шар.Положите его на лист бумаги для выпечки (это немного облегчит вам жизнь).

Положите сверху еще один лист бумаги для выпечки и раскатайте тесто примерно до толщины 6 мм.

Возьмите круглую форму для печенья с рифлением 6 мм и нарежьте как можно больше печенья.

Затем снова раскатайте все обрезки до толщины 6 мм и повторяйте, пока все тесто не будет израсходовано.

Как испечь песочное печенье

Затем нам нужно равномерно разложить это песочное печенье на большом противне.Убедитесь, что вы оставляете небольшое пространство между ними, чтобы учесть любое распространение. (Хотя это должно быть минимально.)

Выпекать 12-14 минут до золотистого цвета по краям. Тем не менее, неплохо было бы следить за ними в последние 5 минут, поскольку все духовки различаются! После выпекания дайте песочному печенью застыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть. Повторяйте процесс, пока все песочное печенье не испечется.

И вот оно! СУМАСШЕДШЕЕ привыкание, маслянистое, хрустящее, но тающее во рту песочное печенье.Поверьте мне, когда я говорю — это рецепт песочного печенья, которое вам абсолютно необходимо в вашей жизни! Хотя я не могу нести ответственности за последствия для вашей линии отходов … (извините за это, ха-ха!)

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу знать!

Будет ли это красивое песочное печенье появляться в вашей семье? Я бы любил , чтобы знать, нравятся ли они! Присылайте мне свои фотографии и комментарии на Facebook, Twitter и Instagram или пишите мне на emma @ kitchenmason.com.

Хотите, чтобы выпечка была проще?

Выпечка всегда проще, если у вас есть подходящее оборудование! Ознакомьтесь с моими любимыми продуктами, облегчающими выпечку.

Понравился этот рецепт? Приколи это!

Состав

• 100 г (1/2 стакана) сахара Golden Caster
• 160 г (2/3 стакана) сливочного масла — см. Примечания
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 205 г (1 + 1/2 чашки) простой муки
• 55 г (3/8 стакана) кукурузной муки
• Щепотка соли

Основное оборудование

• Большая чаша и силиконовый шпатель
• Рифленая форма для печенья 6 см
• Большой противень для выпечки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 170 ° C / вентилятора 160 ° C.
2. Взбейте сахар, масло и ваниль в большой миске, пока они не станут легкими и воздушными.
3. Добавьте простую муку, кукурузную муку и соль, затем перемешайте, пока тесто не станет рассыпчатым.
4. Вытащить на рабочую поверхность и собрать в клубок. Выложите на лист бумаги для выпечки.
5. Положите сверху еще один лист бумаги для выпечки и раскатайте тесто до толщины 6 мм. Вырежьте печенье с помощью формочки для печенья диаметром 6 см.
6. Снова раскатайте оставшееся тесто и повторяйте, пока оно не будет израсходовано.
7. Разложите печенье на большом противне и выпекайте 12-14 минут, пока края не станут золотистыми.
8. Дать остыть на решетке.
9. Повторяйте, пока все печенье не испечется.

Банкноты

Vegan Option — вместо сливочного масла используйте 80 г (1/3 стакана) Flora Buttery и 80 г (1/3 стакана) Trex.

Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Я предпочитаю металл, так как они сохраняют свой хруст намного лучше !

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Информацию о пищевой ценности на сайте kitchenmason.com следует использовать только в качестве общего руководства, я не являюсь сертифицированным диетологом. Пожалуйста, всегда проверяйте этикетки на наличие аллергенов, если это возможно.

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы услышать об этом! Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или отметьте меня в Instagram.

Понравился этот пост? Вам понравится…

Как указано в Плане питания Southern Bite, понедельник № 176

Поделиться — это забота!

Песочное печенье

Это основа многих восхитительных рецептов десертов. Хрустящее и ароматное, это песочное печенье, которое само по себе совершенно восхитительно, не следует есть просто так. Они должны быть проводником, связующим звеном между сливками и фруктами… или с мороженым… или в любом количестве других приложений типа песочного печенья.

Это основа — часть первая, если хотите — многих восхитительных рецептов десертов, некоторые из которых мы обсудим в следующем посте. Хрустящее и ароматное, это песочное печенье, которое само по себе совершенно восхитительно, не следует есть просто так. Они должны быть проводником, связующим звеном между сливками и фруктами… или с мороженым… или в любом количестве других приложений типа песочного печенья.

Обратите внимание, что это не сахарное печенье. У них совершенно другая консистенция и вкус.

Сделайте их, и вы поймете, о чем я.

Добавьте в миску 2 палочки, 2 столовые ложки размягченного масла и 1 стакан сахара.

Взбить до образования пышной массы.

Налейте 2 стакана муки…

И скудный 1 стакан (чуть меньше 1 стакана) кукурузного крахмала…

И просейте их вместе в чашу.

Используйте кондитерский нож, чтобы смешать смесь муки с маслом и сахаром.

Если оно кажется слишком сухим и рассыпчатым, при необходимости можно добавить еще 1 столовую ложку соленого сливочного масла. Но ожидайте, что он будет немного рассыпчатым.

Сформируйте шар и заверните в полиэтиленовую пленку или, если вы похожи на меня и использовали последнюю из пластиковой упаковки И пакетов Ziploc в тот же день, фольгу.

Охладите тесто на 20 минут.

Возьмите коврик для выпечки. Имею этого щенка с 1999 года.

Затем возьмите формочки для печенья или печенья, которые вы хотите использовать. Моя мама подарила мне этот набор несколько лет назад, и мне очень нравятся рифленые края.

Но если вам нужны простые, без украшений, гладкие края (мой любимый), используйте обычный резак для печенья.У меня это было с тех пор, как мое тело стало просто сосудом для переноса в мир новых людей.

Слегка посыпьте поверхность мукой…

Затем бросьте на тесто.

Раскатайте его до толщины от 1/4 до 1/3 дюйма. Нарежьте кружки по всей поверхности, получив как можно больше порезов.Со мной всегда игра. Игра типа «: выйди 18 из первого раунда или проиграешь ».

Иногда промахиваюсь. Это вредит.

Удалите их шпателем…

И разложить их на противне. Как видите, я не беспокоюсь о совершенстве — это не сахарное печенье, предназначенное для украшения причудливыми украшениями (хотя вы могли бы пойти по этому пути, если бы захотели).Это песочное печенье, которое будет частью большого десерта. Проверьте свой перфекционизм за дверью!

Я тоже сделал несколько простых для мужчин, которые это читают.

Menfolk просто не делает рифленую кромку. По крайней мере, никто из мужчин не живет в этих краях.

Но я оставлю это для более широкого социологического обсуждения.

Теперь выпекайте печенье 20 минут при 325 градусах .Пока вы ждете, возитесь и делайте необычные фотографии с помощью макрообъектива.

Крошка из теста. Не знаю, как вы, но это действительно говорит обо мне.

Печенье не должно быть слишком коричневым или золотистым. Но если они запекались 20 минут, значит, готово.Дайте им немного остыть на противне, прежде чем снимать их.

Вы видите, как они чуть-чуть «приподнялись»? Вот и все, что ты получишь от этого… эээ… песочного печенья .

Короткий. Хлеб. Песочное печенье. Мы здесь не стремимся к свету и воздуху.

Вот и все! Вы можете дать им полностью остыть, а затем хранить их в пакетах Ziploc (если они у вас есть), пока не будете готовы подавать десерт.

Мы поговорим об этом позже, если я не буду есть это на завтрак.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Шоколадное песочное печенье — Kirbie’s Cravings

Хрустящее маслянистое песочное печенье, тающее во рту, с шоколадной стружкой.Это простой рецепт печенья, который также является одним из моих любимых. Печенье хорошо сохранилось, что делает его идеальным для подарков.

Это мое любимое время года: сезон печенья! И сегодня я делюсь с вами одним из моих любимых рецептов печенья. Эти куки могут выглядеть очень простыми, но они чертовски хороши. Печенье хрустящее снаружи, а маслянистое песочное печенье просто тает во рту. Особенно хорошо они сочетаются с чашкой кофе или чая.

Состав

• Масло сливочное несоленое размягченное
• Сахарная пудра
• Ваниль
• Мука универсальная
• Мини шоколадные чипсы

Я предпочитаю использовать для этого рецепта мини-шоколадные чипсы, потому что они не такие объемные, когда вы добавляете их в тесто.Так проще разрезать печенье.

Как приготовить песочное печенье с шоколадной крошкой

• Тесто готовят в настольном миксере. Затем его раскатывают между двумя листами пергаментной бумаги и охлаждают в холодильнике до твердого состояния.
• Перед резкой необходимо охладить тесто. Когда тесто затвердеет, его разрезают на квадраты размером 1 1/2 дюйма.
• Положите печенье на противень и выпекайте 18-20 минут или пока края не станут светло-золотисто-коричневыми.
• Дайте печенье остыть перед едой. Печенье следует хранить в герметичном контейнере. Печенье можно хранить несколько дней при комнатной температуре.

Я думаю, что они отлично подходят для подарков, потому что они хорошо хранятся в течение нескольких дней в герметичном контейнере. Если вы хотите просмотреть все мои любимые файлы cookie, обязательно ознакомьтесь с моей публикацией о рождественских файлах cookie или попробуйте те, которые перечислены ниже:

• 8 унций несоленого масла комнатной температуры
• 2/3 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванили
• 2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана мини-шоколадной крошки

• В стационарном миксере взбивайте масло и сахар на средней скорости около 3 минут, пока смесь не станет очень однородной.

• Добавить ваниль до полного растворения.

• Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте муку, перемешивая, пока она не исчезнет в тесте.

• Добавьте шоколадную стружку.

• Соберите тесто и поместите между двумя листами пергаментной бумаги. Раскатайте тесто в прямоугольную форму толщиной около 1/4 дюйма.

• Охладите тесто минимум на 2 часа.

• После того, как тесто затвердеет, разогрейте духовку до 325 ° F.Разрежьте тесто на квадраты размером 1 1/2 дюйма и выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой, расположив печенье на расстоянии 3/4 дюйма.

• Выпекайте 18–20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми по краям.

• Рецепт адаптирован из «Использовать настоящее масло»
• Печенье следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.