Простой рецепт фаршированный кабачок: 10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите

alexxlab
alexxlab
04.09.198106.11.2021

Содержание

Фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке: рецепт с фото

Чтобы приготовить действительно вкусные фаршированные кабачки без особых хлопот, нужно будет соблюсти кое-какие нехитрые правила, которым я с вами с удовольствием поделюсь. Чтобы вы могли выбрать себе рецепт по вкусу, я приготовила два разных варианта: первый сытный, быстрый и экономный подойдет в качестве основного блюда, второй эффектный и легкий для желудка годится на горячую закуску. Какой способ фаршировки кабачков выбрать? Если вы готовите их впервые, то лучше сделать «лодочки». Потому что на фаршировку целого противня у вас уйдет минут пять, не больше – фарш укладывается в широкие лодочки, как в пиалки, легким движением руки. Этот рецепт отлично подойдет для таких случаев, когда нужно по-быстрому приготовить сытный обед на большую семью и размер порций не имеет значения (или он чем больше, тем лучше). Еще один несомненный «плюс»: фарш не нужно будет предварительно прожаривать. Он смешивается с вареным рисом – отлично подойдут остатки гарнира со вчерашнего ужина.

Второй рецепт потребует больше времени, потому что фаршировать нужно будет отряд мелких «бочоночков», зато у вас получится много-много небольших порций – это прямая экономия сил и бюджета. Такие фаршированные кабачки отлично пойдут на праздничный стол. Выглядят они весьма нарядно, особенно если разместить их на кудрявых листиках свежего салата. Каждый гость возьмет один-два бочонка и перейдет к следующим горячим закускам.

Итак, выбирайте:

1) классический рецепт кабачков, фаршированных фаршем с рисом и жареным луком;

2) кабачки, фаршированные фаршем с помидорами.

Простейший рецепт кабачков, фаршированных фаршем (лодочки)

Этот рецепт можно назвать классическим. Кабачки, фаршированные смесью мясного фарша с рисом и луком, очень нравятся мужчинам. Особенно если сверху имеется сырная корочка, которую мы с вами обязательно организуем. С точки зрения приготовления лодочки однозначно удобнее. Процесс выковыривания сердцевинки занимает куда меньше времени и сил, да и наполнение кабачков фаршем происходит буквально в два счета.

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые – 3 штуки (1 кг),
  • Фарш мясной – 0,5 кг,
  • Луковицы – 2 среднего размера,
  • Рис – 5 столовых ложек,
  • Сыр – 100 г,
  • Соль – 1 чайная ложка,
  • Растительное масло для жарки – 3-4 столовых ложки,
  • Перец, специи по вкусу

Способ приготовления

Фарш для кабачков вы можете выбрать какой угодно. С моей точки зрения самые удачные – смешанные варианты. Например, свинина с говядиной или телятина с курицей. Фарш можно взять готовый покупной или провернуть мясо самим. Я всегда предпочитаю последний вариант, чтобы быть уверенной, из чего состоит фарш. Мы смешаем его с отварным рисом, жареным луком и приправами. Ни одного лишнего ингредиента и соответственно никаких лишних телодвижений на кухне.

Начинаем с риса. Насыпаем его в маленькую кастрюльку, заливаем его 100 мл воды, доводим до кипения, прикручиваем огонь до минимума, прикрываем крышкой и варим, пока рис не возьмет всю воду.

Не волнуйтесь, если вам покажется, что риса мало. Когда он разварится и будет смешан с фаршем, вы убедитесь, что это самое оно.

Кабачки тщательно моем. Они у меня небольшие, я взяла три штуки, из которых получилось шесть сытных порций. Разрезаем кабачки вдоль пополам и извлекаем мякоть с семенами. Я видела, что кто-то делает это ножом. Но на самом деле ножом очень неудобно. Самый лучший вариант – извлечь сердцевину ложкой для мороженого. Но если ее у вас нет, то и самая обычная столовая ложка подойдет. Ею сначала выбираем всю серцевинку.

А затем выскабливаем лишние остатки. Получается супераккуратные лодочки. Я даже сама удивилась.

Вслед за рисом ставим жариться лук. Режем его мелкими кубиками, обжариваем в большом количестве растительного масла на небольшом огне в течение 5-7 минут, помешивая, пока лук не впитает масло, став прозрачным и слегка золотистым. Можно, конечно, сделать фарш с сырым луком. Но с жареным намного вкусней!

Чтобы наши фаршированные кабачки получились очень вкусными и представляли собой единое законченное блюдо примерно одинаковое по констистенции, кабачки нужно предварительно отварить.

Это, кстати, сэкономит нам время приготовления кабачков в духовке! Почти в два раза. Так что спокойно укладываем половинки кабачков в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим не больше 10 минут. У меня кабачки не такие уж нежные, так что я варила все 10. Если же у вас совсем молоденькие, то хватит и 5-7. Далее кипяток нужно будет слить, а кабачкам дать немного остыть.

Пока кабачки варятся, смешиваем фарш. Добавляем рис, лук.

Солим, перчим, посыпаем специями (я положила ¼ чайной ложки мускатного ореха и один маленький натертый на мелкой терке зубчик чеснока, вы же можете брать приправы по своему вкусу). Фарш тщательно перемешиваем и… добавляем воду. Это сделать нужно обязательно, чтобы начинка из фарша не подсохла в духовке. Не волнуйтесь, водянистой она не будет. Вся лишняя вода выпарится. Я добавила 5 столовых ложек воды.

Наши кабачки немного остыли и теперь можно их фаршировать и ставить в духовку. Берем противень. Смазываем его слегка растительным маслом. Выкладываем дольки кабачков. Внутрь каждого накладываем фарш с горкой, но не утрамбовывая. Рецепт рассчитан так, что фарша хватит ровно-ровно на нужное количество кабачков.

Ставим фаршированные фаршем кабачки запекаться в духовку. Температура – 175 градусов. Время запекания – 30 минут, в полностью разогретой духовке. Сыром мы посыплем их позже, за пять минут до окончания приготовления. Сыр можно натереть на крупной терке. И вот так сверху закрыть фарш. Сыр лучше брать такой, который хорошо плавится. Например, гауду.

Готовые кабачки можно подавать к столу с пылу с жару, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

 

Кабачки с фаршем и помидорами в духовке

Этот рецепт фаршированных кабачков идеально подойдет для летнего застолья. Я расскажу, как сделать аккуратные кабачковые бочоночки, не повредив нежных овощных стенок. Нужно вынуть мякоть из небольших брусочков, а затем столь же аккуратно наполнить их фаршем, который будет уже полностью готов, поэтому на запекание уйдет минимум времени.

Минут 20, не больше. Приготовить такие кабачки можно заранее, потому что они одинаково хороши и в горячем, и в холодном виде. Особенно эффектно выглядят цуккини с ярким насыщенным цветом кожицы, если разместить их среди зелени. За счет того, что в фарш добавляются помидоры, начинка получается очень сочной и легкой для желудка.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 кг,
  • Фарш – 600 г,
  • Луковица – 1 крупная,
  • Морковь – 1 средняя,
  • Сладкий перец – ½ перца средних размеров,
  • Помидор – 1 крупный,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Сыр – 80 г,
  • Соль – ½ чайной ложки,
  • Приправы – ½ чайной ложки (у меня чабрец)

Как приготовить кабачки с фаршем

Начнем с обработки кабачков. В идеале взять цуккини, потому что они выглядят более презентабельно. Моем их хорошенько и разрезаем на брусочки примерно 7 сантиметров высотой. Берем чайную ложку и выбираем сердцевинку слой за слоем.

Смотрим, чтобы не доскрести до дна, ведь нам нужно, чтобы получились своеобразные овощные чашечки под фаршировку.

Помещаем бочоночки в большую кастрюлю, доводим до кипения и бланшируем на небольшом огне минут пять, не больше. Кабачки – овощи весьма нежные. Но такую процедуру стоит провести, чтобы сократить время запекания и быть уверенным в том, что сырыми они не останутся.

Для фарша мелко рубим лук. Жарим его на большом количестве растительного масла до прозрачности. Поджаристая корочка нам не нужна. Сразу же добавляем тертую морковку. Перемешиваем, жарим еще минут 5-7 на небольшом огне.

Далее добавляем фарш. Перемешиваем хорошенько и жарим до полной готовности фарша. Обычно бывает достаточно десяти минут.

Фарш имеет малоприятное свойство при жарке слипаться в комочки. Но эту проблему легко решить, разминая фарш вилкой. Как видите, получается однородная масса.

Добавляем мелко резанные помидоры. Можно их натереть на терке. Перемешиваем и тушим еще минут 5.

После бланшировки бочоночку нужно будет извлечь, дать им остыть, перевенуть вверх донышками, чтобы вся жидкость стекла.

И расставить по смазанному маслом противню. В идеале у него должно быть антипригарное покрытие. Либо советую воспользоваться пекарской бумагой, чтобы кабачки не прилипли к противню.

Наполняем кабачки фаршем до верха. Удобней делать это чайной ложкой.

Сразу же выкладываем на каждый бочоночек слой тертого сыра.

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Подавать можно горячими или как холодную закуску. Фаршированные кабачки получаются замечательно сочными. И обычно уже минут через 10 от противня ничего не остается.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Кабачок фаршированный мясом


Кабачки фаршированные мясным фаршем и овощами в духовке

Иногда хочется чего-то особенного, вкусного, при этом легкого в приготовлении. В летнюю пору, когда большой урожай спелых кабачков, нас выручают блюда из него. В нашей семье их обожают. Особенно, с мясом.

В пору изобилия овощей, в частности кабачков, готовим мы их очень часто. Не обходится и без кабачковой икры на зиму. А то, что остается, готовим и сразу едим. Особенной популярностью пользуются кабачки фаршированные мясом и овощами.

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное и полезное блюдо – кабачки, фаршированные мясным фаршем, запеченные в духовке. Это отличный вариант для вечернего приема пищи – оно малокалорийное, и, в то же время, сытное.

Выбирайте любой понравившийся рецепт, а остальные берите себе на заметку.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем и сыром, запеченных в духовке

Наверняка, вы уже встречались с таким блюдом. Возможно, готовили сами или угощались в гостях, или же просто читали такой рецепт. Ведь в последнее время лодочки из кабачков набирают все большую популярность. Их можно подавать, как полноценный обед или ужин. Так же некоторые предоставляют их в виде закуски в холодном или горячем виде. Получается очень вкусно в обоих случаях. К тому же, блюдо очень полезное и готовится просто.

Ингредиенты:
  • 4 кабачка небольшого размера
  • 2 столовые ложки сметаны
  • Головка репчатого лука
  • 800 грамм сахарного песка
  • Соль, специи и меленый перчик на вкус
  • Постное масло
  • Головка чеснока небольшого размера
  • Пучок зелени
  • 200 грамм сыра
Приготовление:

1. Как я уже заметила, кабачки должны быть маленькими, молодыми. Если брать крупные, то лодочки получатся огромными. Это некрасиво и неудобно в поедании. Также у молодого овоща не требуется счищать кожуру.

Проверить, тонкая ли кожица, можно сделав неглубокий надрез ножом. Если сразу же проступят капельки сока, то кожура тонкая.

2. Нарезать их на 2 части вдоль. Если овощ длинный, то можно нарезать потом еще каждую половину на 2 части поперек. Вычистить сердцевину с помощью ложки. При этом нужно оставлять бортики со всех четырех сторон, чтобы начинка не вываливалась.

3. После очистки, мякоть не выбрасывать. Ее нужно поместить в блендер. Сюда же положить нарезанный кусками лук и дольки чеснока. Эти овощи, конечно же, нужно сначала очистить. Измельчить до кашеобразного состояния. Если такой техники у вас нет, можете воспользоваться мясорубкой или просто нарезать все мелко ножом.

4. В сковороде накалить немного постного масла. Отправить сюда измельченную зелень и мясной фарш. Посолить и приправить на ваш вкус. Все старательно размешивая, довести до закипания. После этого, на небольшой мощности, частенько перемешивая, готовить массу минут 15.

5. Тем временем, натереть теркой сыр. Добавить к нему мелко нарубленную зелень и сметану. Размешать все до однородности.

6. Противень выстелить пергаментом. Сверху также смазать бумагу маслом. Каждую лодочку с наружной стороны тоже промазать маслом. Теперь заполнить их массой из овощей и мяса. Сверху выложить равномерно сырно-сметанную смесь.

7. Печь предварительно накалить на 200 градусах. Отправить сюда противень примерно на 30-40 минут. Точное время зависит от вашей плиты. Когда кабачки, при протыкании, будут мягкими и пропеченными, верхушка станет румяной – можно доставать.

Лодочки из кабачков с фаршем, чесноком и зеленью в духовке

Еще один рецепт фаршированных кабачковых лодочек. Только на этот раз я предлагаю нафаршировать его оригинально – сочными тефтельками. Вы только попробуйте, ведь это очень вкусно!

Ингредиенты:
  • 350 грамм фарша (мясо можете брать любое)
  • 50 грамм сыра
  • 2 маленьких кабачка, общим весом около 800 грамм
  • Соль и перчик меленый на вкус
  • 2,5 столовые ложки манки
  • Сырое яйцо
  • Чеснок и зелень на вкус
  • 2 столовые ложки сметаны
Приготовление:

1. Рекомендую брать именно маленькие кабачки. Лодочки из крупных будут выглядеть не так аппетитно. Они должны быть молодыми, с сочной кожицей и без твердых семян внутри.

2. Разрезать их на 2 части вдоль, после чего выскрести сердцевину. Стенки нужно оставлять с 4 сторон, толщиной около сантиметра. В результате получаются вот такие лодочки с бортиками (фото выше).

3. Подсолить их изнутри. Противень или форму для выпечки смазать маслом. Разложить кабачки сюда срезами вверх.

4. Мякоть кабачка, что осталась после выскребания, измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Соединить с фаршем из мяса. Подсолить массу приправить на вкус. Размешать тут яйцо и манную крупу.

5. Сыр протереть теркой и размешать небольшую его часть в мясной массе. Оставьте немного для посыпания.

6. Руками, смоченными в воде, сформировать небольшие тефтельки. Разложить их в каждый кабачок, цепочкой друг за другом. В данном случае, в каждой лодочке их по три штуки. Смазать каждую тефтелю сметаной и посыпать сыром.

7. Духовку накалить до 180 градусов. Отправить туда наши кабачки минут на 25-40. Кабачок должен стать мягким, пропечённым.  Верхушка немного подрумянится и станет аппетитной.

8. При желании, можно посыпать зеленью и мелко нарубленным чесноком.

Простой рецепт фаршированных кабачков м мясом, овощами и сыром

Из кабачков побольше, но тоже не сильно крупных, можно приготовить такие аппетитные и очень вкусные колечки с мясом. Для этого понадобятся простые ингредиенты. Мы это блюдо очень любим и готовим не только летом. На зиму я замораживаю кабачковые кольца. А зимой, когда захочется их приготовить, делаю фарш и запекаю их.

Ингредиенты:
  • 2 средних кабачка
  • Полкило фарша
  • Соль и перец на вкус
  • Луковица крупная
  • Средняя морковь
  • 150 грамм сыра
  • Сметана на вкус
  • Постное масло
Приготовление:

1. Если кожура на ваших кабачках жесткая, ее лучше очистить. Хорошо их помыть, обтереть и срезать кончики. Нарезать на кружочки, высотой 3-4 сантиметра. Ножом вычистить сердцевину. Толщина стенок должна остаются в пределах 1-1,5 сантиметра. Мякоть не выбрасывайте. Если там есть жесткие семена, их нужно убрать. Мягкую массу нарезать кусочками или пропустить в мясорубке.

2. Разложить кабачковые кольца на смазанный маслом противень. Теперь настало время готовить начинку.

3. Лук мелко нарубить. Морковку протереть теркой. На небольшом количестве масла довести до полупрозрачности лук. Только отправляйте его именно в кипящее масло. Затем добавить морковку. Когда она станет мягкой, переложить сюда и мякоть кабачков. Пассировать практически до готовности. Затем немного остудить.

4. Перемешать обжаренные овощи с мясным фаршем. Подсолить и приперчить на вкус. Вы можете использовать также и специи, подходящие к мясу или овощам. Размешать до однородности.

5. Этой массой плотно заполнить каждое колечко. Сверху положить примерно по чайной ложке сметаны. Сыр можно натереть, а можно нарезать пластинками. На каждое изделия посыпать шапочкой сыр или положить по ломтику.

6. Духовку накалить до 200 градусов. Общее время выпекания в горячей печи – 25-40 минут, в зависимости от размеров кабачков и возможностей вашей плиты. Фарш и кабачки должны хорошо пропечься и покрыться аппетитной корочкой.

Подавать можно, как самостоятельное блюдо или закуску. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки с мясом и помидорами, запеченные в духовке

Сочные, ароматные, нежные кольца кабачка и сытный ароматный фарш – что может быть лучше?! Лучше может быть только, если добавить сюда сочный томат. Попробуйте. Это очень вкусно!

Ингредиенты:
  • Один кабачок крупный
  • Пару томатов
  • Майонез на вкус
  • Свежая зелень
  • Полкило фарша мясного
  • Соль и перчик меленый на вкус
  • Постное масло
  • 2 луковицы среднего размера
  • Чеснок на вкус
Приготовление:

1.Лук очистить и нарубить максимально мелко. Если вы прокручиваете мясо на фарш прямо сейчас, то и лук можете отправить с ним, в целях экономии времени. Чеснок нарубить мелко или тоже отправить в мясорубку.

2.Мясо и лук с чесноком перемешать вместе. Подсолить массу, приправить ее на вкус. Старательно вымесить руками.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой. Попробуйте добавить сюда мелко нарубленные овощи (болгарский перец, томат, мякоть кабачка и так далее). Так же можно положить сюда рис или гречку. Крупу, конечно же, нужно предварительно отварить до полуготовности.

3.Выбирайте предпочтительней те кабачки, которые не успели перезреть. То есть кожура и семена не должны быть жесткими. Но если он уже успел перезреть, то кожицу нужно счистить. Нарезать их кольцами, высотой примерно 3 сантиметра. Ложкой или другим приспособлением вычистить мякоть, оставляя стенки, толщиной около сантиметра.

4.Противень выстелить фольгой. Для большей надежности, смазать его постным маслом. Кольца разложить тут и плотно заполнить фаршем. Сверху можно присолить и приперчить.

5.На каждый такой кусок налить немного майонеза или сметаны. Размазать по поверхности кисточкой. Томаты нарезать тонкими кружочками и положить по ломтику на каждое изделие. Посыпать рубленой зеленью.  На дно можно налить немного горячей воды, буквально на треть высоты кабачков.

6.Духовку накалить до 200 градусов. Выпекать до мягкости кабачков, готовности фарша и румяной верхушки.

Видео – Фаршированные кабачки в духовке

Автор этого ролика предлагает очень интересный рецепт фаршированных кабачков в духовке. Можно подать их к праздничному столу или просто порадовать близких за ужином. В приготовлении он прост. Получается очень вкусно и сытно. Идеальное сочетание – овощи и мясо. Они дополняют друг друга по вкусу и пользе.

Приятного просмотра!

Надеюсь, вам понравились мои сегодняшние рецепты. Они очень просты в приготовлении, не требуют много времени, сил и средств. Врачи и диетологи утверждают, что мясо наиболее удачно сочетается именно с овощами. И такой союз следует подавать именно к ужину. Ведь блюдо сытное. А это значит, что после шести вас уже не потянет к холодильнику до утра. Во-вторых, оно очень вкусное и легкое по калорийности.

Фаршированные кабачки всегда выручат, когда пропадает урожай кабачков или просто захотелось чего-то вкусного или полезного. Даже когда времени на приготовление ужина совсем мало, такое блюдо можно запечь на скорую руку. А пока оно запекается, можно заняться приготовлением салата или десерта, например. Ну или просто отдохнуть.

Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы рецепты всегда были под рукой. Заходите к нам почаще. До скорых встреч!

hozyayushka-online.ru

Фаршированные кабачки запеченные в духовке: курицей, мясом, фаршем, овощами

Фаршированные кабачки – диетическое, простое и быстрое блюдо. Не знаете как приготовить? Тогда вот вам отличная подборка пошаговых рецептов фаршированных кабачков для запекания в духовке. Все рецепты имеют фото и подробные инструкции, что позволит Вам быстро и без проблем приготовить любое из указанных ниже блюд!

С овощами и фаршем

На 2 порции вам понадобится:

  • 350 г свиного фарша
  • 1 маленький морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 зеленый цукини
  • 1 желтый цукини
  • 1 средний красный сладкий перец (его тоже будем фаршировать)
  • 1 ст л сушеных трав
  • оливковое масло
  • перец
  • соль

1. Для начала подготовим овощи, которые будем фаршировать. Для этого у кабачков и перца отрезаем верхушку так, чтобы получился горошек с крышкой (как на фото).

2. Осторожно ложкой вычищаем сердцевину.

3. Очищенные овощи сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

4. Лук, морковь, чеснок мелко порубите в блендере или просто ножом.

5. Добавьте в рубленные овощи немного масла и смешайте со свиным фаршем. Перемешайте хорошенько, добавьте соль, перец и специи на ваш вкус.

6. Начините фаршем оба кабачка и перец. Выложите овощи на противень или форму для выпечки, накройте их фольгой.

7. Запекать овощи нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут до готовности фарша и овощей. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. Теперь готово!

Этот же рецепт, но с добавлением риса:


Вам будет интересно:

Кабачки с фаршем, запеченные в духовке

Для приготовления блюда понадобится:

  • 4 кабачка небольших размеров;
  • 1 помидор;
  • 2 луковицы, нарезанные кубиками;
  • ¼ чашки риса;
  • 150-200 г рубленного мяса или фарша;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • ​​сок лимона;
  • несколько веточек укропа для фарша;
  • 5 ст.л. оливкового масла;
  • соль и перец.

Процесс приготовления: Предварительно поставьте разогревать духовку до 180 градусов.

1. Вымойте кабачки и порежьте их на две части как на фото. Затем возьмите маленькую ложку и вычистите из них мякоть, лучше если чистить не на сквозь, а оставляя небольшое дно. Стенки не должны быть слишком толстыми или слишком тонкими (около 0,5 см).

2. Приготовление начинки. Смешайте нарезанные кубиками лук, рис, мясной фарш, 1 ст. ложку томатной пасты, лимонный сок, рубленный укроп, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки соли и черного перца в миске.

3. Зафаршируйте кабачки этой смесью, но не слишком плотно, так как в процессе готовки рис будет разбухать. Поместите заполненые кабачковые половинки вертикально в большую жаропрочную кастрюлю или форму для запекания.

4. Нарежьте помидор и положить ломтик сверху, тем самым прикрыв фарш.

5. Разведите 1 ст. л. томатной пасты с водой в стакане и вылейте ее на дно формы, где стоят кабачки. Затем влейте немного воды, чтобы вода была не выше середины. Накройте крышкой или фольгой и поставьте на самый низ духовки, готовить блюдо нужно 1,5 часа до готовности.


Кабачки-лодочки фаршированные мясом

Для этого рецепта вам понадобится:

  • 2 больших кабачка или 4 маленьких
  • фарша (свинина + говядина) – 0,5 кг
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 50 грамм тертого сыра
  • куриный бульон или вода – 0,5 стакана
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте кабачки, разрежьте их продольно пополам и очистите середину от мякоти и косточек ложкой (как на фото).

2. Переходим к фаршу. Лук мелко порезать, добавить его к фаршу и вбить в смесь яйцо, добавить соль и перец. Полученным фаршем наполнить кабачковые лодочки.

3. Запекать. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Положите лодочки  в форму для пирога или любую другую, с высокими краями, добавьте куриный бульон. Запекать нужно минут 20-30 до готовности. За 5 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром.

4. Все готово. Приятного аппетита!

А на видео вариант лодочек с курицей:


Фаршированные кабачки с овощами

Для приготовления вкусного и оригинального блюда понадобится:

  • 1 кабачок средних размеров
  • соль и перец
  • 1 луковица, ее нужно мелко нарезать
  • 2 помидора, нарезанных кубиками
  • 2 зубчика чеснока
  • немного петрушки
  • 50-60 гр сыра твердых сортов
  • около 2 ч. л. оливкового масла

Приготовление блюда: Предварительно разогреваем духовку до 220-250 градусов.  Кабачки разрезаем вдоль, чтобы получились лодочки. Используя чайную ложку, выковыриваем середину, но таким образом чтобы стенки были 0,5 см толщиной. Посыпаем внутри солью и перцем. Выкладываем получившиеся лодочки на противень или пергаментную бумагу, смазанную маслом.

Переходим к начинке. Сердцевину, которые вы вырезали, не выбрасываем, а мелко нарезаем. И смешиваем с мелко нарезанным луком, помидорами и перемешиваем. Сюда же выдавливаем чеснок, натираем сыр, добавляем петрушку, соль и перец. Все перемешиваем. Выкладываем полученную смесь в середину лодочек.

Ставим в духовку. Выпекаем минут 15-20 до того, как кабачки станут мягкими! Блюдо готово!


Фаршированные кабачки с рисом и ветчиной

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • 200 гр. ветчины, нарезанной кубиками
  • 4 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана варенного риса
  • замороженный шпинат – 400 гр
  • 70 гр. тертого сыра моцарелла или другого сыра
  • соль, перец и специи на ваш вкус.

Кабачки помыть, отрезать кончики и разрезать продольно, так чтобы получилось 2 половинки, удалить сердцевину и семечки ложкой.

Теперь готовим начинку. Лук мелко нарезаем и пассеруем его на сковороде до мягкости.  Шпинат нужно разморозить и потушить с луком минут 5. Дать шпинату остыть. Далее смешать вареный рис, нарезанную ветчину и шпинат в миске, добавить соль, перец и специи. Наполнить половинки кабачков полученным фаршем. Выложить их на противень или в форму для выпечки, сверху все посыпать сыром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах минут 35-40 до готовности.


Цукини фаршированные овощами

Великолепное вегетарианское диетическое блюдо. Чтобы приготовить 6 порций с овощами вам понадобится:

  • 6 маленьких круглых цукини;
  • 2 луковицы;
  • 1/2 баклажаны;
  • 2 помидора;
  • 1 ломтик черствого хлеба или 2 ст.л. панировочных сухарей.

1. Вымойте все овощи, срежьте с цукини вершины и вычистите середину так, чтобы толщина внутри состояла 0,5 см. Мякоть мелко нарежьте, она пригодится для фарша.

2. Нарежьте баклажаны и помидоры кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Кусок хлеба мелко порубить, можно в кофемолке, чтобы сделать из него крошки. Зелень порезать и добавить к овощам. Все овощи положите в большую миску и приправьте оливковым маслом, солью и перцем.

3. Фаршируйте цукини овощами, сверху накройте отрезанной шляпкой и выложите кабачки в форму для выпечки

4. Смешайте 2 ст.ложки кетчупа или томатной пасты со стаканом воды, добавьте соль и зелень, и залейте этой смесью дно.

 

5. Выпекать в течение 45 минут при 180 ° C, до готовности цукини (они должны быть мягкими, кабачки должны легко прокалываться ножом и на вид стать немного прозрачными.

6. За 5  минут до готовности уберите шляпки, посыпьте сверху все тертым сыром и оставьте на 5 минут. После чего выключите духовку, снова накройте шляпками и дайте им немного остыть!

Видео-рецепт, вариация описанного выше: цукини с овощами (морковь, лук, помидор) и сыром


Кабачки-лодочки фаршированные грибами

  • 3 чайной ложки оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 луковица;
  • 250 гр.грибов, можно взять шампиньоны;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 3 ст. л панировочных сухарей или можно сделать крошки самостоятельно из подсохшего хлеба;
  • 2 столовые ложки сыра твердых сортов;
  • 2 кабачка средних размеров.

Предварительно разогреваем духовку до 240 градусов. Вначале подготовим кабачки, их нужно разрезать пополам и достать сердцевину у каждой половинки.

Далее переходим к начинке. Грибы моем и мелко рубим. Чистим лук и чеснок и мелко режим. Затем на разогретую сковороду наливаем немного масла, выкладываем лук с чесноком, через минуты 3 добавляем грибы. Обжариваем грибы минут 10.

Снять грибы с огня и добавить бальзамический уксус, хлебные крошки и тертый сыр. Тщательно перемешать. Каждую кабачковую половинку фаршируем полученной смесью. Запекать нужно на листе фольги в течение 10 минут до готовности кабачков. Bon Appétit!

А вот и видео (там немного другая вариация рецепта и интересное оформление):



Оригинальный видео рецепт фаршированных кабачков по-турецки:

fit-and-eat.ru

Кабачки фаршированные — рецепты с фото на Повар.ру (78 рецептов фаршированного кабачка) / страница 2

Кабачки, запеченные с индейкой 3.7

Хочу поделиться с вами простым рецептом кабачков, запеченных с индейкой. Блюдо хорошо дополнит любой гарнир, но можно подавать его и отдельно. Запекается как в духовке, так и в мультиварке. Советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.12.2015

Кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами 4.4

Эти кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами в домашних условиях, готовятся довольно просто, а получаются очень вкусными! Я для более густой консистенции добавила фарш, но и без него вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.11.2015

Кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке 3.8

Этот классический рецепт кабачков, фаршированных мясом, запеченных в духовке, знают и мамы, и бабушки. Очень сочное и сытное блюдо, да еще и готовится просто и выглядит празднично. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.10.2015

Кабачки, запеченные в фольге 4.4

Рецепт кабачков, запеченных в фольге, — прекрасное решение для ужина или обеда. Можно подавать отдельно, а можно и в качестве закуски к овощным салатам или к гарниру из риса или картошки! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.08.2015

Кабачки, запеченные с грибами и сыром 3.9

Оригинальный, необычный и очень простой рецепт кабачков, запеченных с грибами и сыром, — для вас! Я раздобыла круглые кабачки, но и в длинных «лодочках» блюдо получается не менее вкусным. …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2015

Кабачки с фаршем и сыром 4.6

Расскажу, как сделать кабачки с фаршем и сыром, — это легко и просто! Получается отличная закуска, которая одинаково вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Рекомендую попробовать всем-всем-всем! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.02.2015

Кабачки, фаршированные мясом, в кляре 3.8

Кабачки, фаршированные мясом, в кляре — это вкусное блюдо, которое готовится довольно просто. Очень люблю это блюдо и за его вкус и за оригинальный внешний вид. Дома у нас пользуется популярностью. …далее

Добавил: TomaB 09.10.2014

Фаршированные цуккини 4.3

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных цуккини. Красивое и очень вкусное блюдо к праздничному столу. …далее

Добавил: NakedChef 27.10.2010

Кабачки, фаршированные куриным фаршем 4.4

Каждая хозяйка знает множество рецептов из кабачков. Этот овощ — частый гость на наших кухнях. Поэтому хочу поделиться рецептом моей мамы – фаршированными кабачками. Надеюсь вам понравится. …далее

Добавил: Bestpovar 30.09.2014

Фаршированные кабачки 4.5

Рецепт приготовления фаршированных кабачков. В этом блюде очень хорошее сочетание мяса и овощей. В процессе приготовления блюда, оно получается сочным, насыщенным и очень вкусным. …далее

Добавил: Alteredego 09.11.2012

Кабачки в кляре с фаршем 4.6

Кабачки в кляре с фаршем — прекрасное вкусное блюдо, если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, то подобные рецепты просто находка. Мясо и кляр всегда вызывают восторг и хороший аппетит. …далее

Добавил: Galate 21.11.2014

Кабачки, фаршированные творогом, запеченные в духовке 4.2

Оригинальный, но простой рецепт кабачков, фаршированных творогом, запеченных в духовке. Попробуйте обязательно: сочетание хоть и необычное, но очень вкусное. Удивите домочадцев! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.08.2015

Кабачки, фаршированные мясом и рисом 4.6

Традиционные фаршированные кабачки, в овощной заливке, подойдут для обеда или семейного ужина. Блюдо очень самодостаточное. Заходите и знакомьтесь с рецептом! …далее

Добавил: Katterina 14.09.2018

Кабачки в духовке

Сами по себе кабачки как бы безвкусные, а вот если добавить к ним некоторые ингредиенты и ароматные специи, этот овощ становится очень вкусным. Кабачки, запеченные в духовке, — отличное блюдо к обеду! …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.07.2017

Кабачки с творогом и чесноком 4.5

Кабачки с творогом и чесноком запекаются в духовке. Блюдо отлично подойдет и тем, кто придерживается диеты. Надо лишь творог заменить на обезжиренный. На приготовление кабачков уйдет примерно полчаса. …далее

Добавил: Julechka 09.08.2013

Кабачки, фаршированные курицей, в духовке 4.0

В выходные можно приготовить на ужин что-нибудь особенное и порадовать домашних действительно вкусным блюдом, и я предлагаю вам сделать вот такие потрясающие кабачки, фаршированные курицей, в духовке. …далее

Добавил: Dashuta 01.07.2015

Кабачки с индейкой под грибным соусом 3.6

На обед или ужин предлагаю отличный вариант сытного и очень аппетитного основного блюда — рецепт приготовления кабачков с индейкой под грибным соусом и нежной сырной корочкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.07.2015

Тарталетки из кабачков 5.0

Хотите приготовить вкусную и полезную горячую закуску к праздничному столу? Тогда простой рецепт тарталеток из кабачков специально для вас. Попробуйте заменить ими традиционные корзиночки из теста. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2014

Кабачки с фаршем 3.9

Если вы еще не пробовали это чудное сочетание кабачков и фарша, — нужно немедленно исправлять 🙂 Я была поражена, насколько вкусным может получиться это простое блюдо! Почему бы и вам не попробовать? …далее

Добавил: Даша Петрова 05.05.2013

Кабачки с творогом 3.5

Наверняка запекать кабачки с мясом пробовали 1000 раз, а вот с творогом пробовали? Скажу, что это ужасно вкусно и, кстати, очень просто! …далее

Добавил: Алиса 19.09.2012

Кабачки по-немецки 4.4

Этот рецепт отлично подойдет для семейного ужина. Четыре порции вполне хватит, чтобы накормить четырех человек. Кабачки фаршируются овощами и сыром, а потом запекаются. Получается супер! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.08.2014

Кабачки, фаршированные мясом, в мультиварке 2.8

Удивить гостей очень легко! Приготовьте кабачки, фаршированные мясом, в мультиварке. Перед таким угощением никто не устоит! Кабачки чудесно выглядят и очень хорошо сочетаются с рисом и мясным фаршем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

Лодочки из кабачков 4.4

Кабачки — это очень полезные и вкусные овощи. В них содержится мало калорий, поэтому блюда с ними получаются легким и очень вкусным. Идеально подойдет такое на ужин. Попробуйте! …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Кабачки с морковью 4.4

Кабачки с морковью по моему рецепту отлично подходят на праздничный стол. Это красивый вкусный рецепт, делает стол нарядным и вызывает одобрительные восторги! Конечно, немного надо повозиться. …далее

Добавил: Galate 04.12.2013

Кабачки с грибами 4.5

Кабачки с грибами — отличное летнее блюдо, которое в сезон грибов и кабачков претендует стать дежурным из-за легкости и быстроты приготовления, а также из-за своей недорогой стоимости! …далее

Добавил: Алиса 07.08.2012

Цукини, фаршированные картофелем 5.0

В сезон созревания с чем мы только не готовим цукини и чем только не фаршируем. Но редко кто наполняет цукини картофелем, а ведь получается очень вкусно. Рецепт пригодится вегетарианцам и не только. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.06.2018

Кокотницы из кабачков с фаршем 5.0

Хочу предложить необычный рецепт приготовления фаршированных кабачков. В «корзиночки» из кабачка выложим фарш, накроем его помидором, посыпем сыром и отправим в духовку. Получится вкусно и сочно! …далее

Добавил: Юлия 21.07.2018

Фаршированные цукини по-гречески 3.7

Полезное, очень вкусное и интересное блюдо хочу вам на пробу предложить. Раскажу, как приготовить фаршированные цукини по-гречески с фаршем ягненка, рисом и овощами. Заинтригованы идеей? Запоминаем! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.02.2018

Кабачки с моцареллой и соусом «Маринара» 5.0

Сейчас самый сезон цукини и что только я из них не готовлю. Предлагаю еще один вариант приготовления фаршированных цукини. Готовятся очень просто, а съедаются моментально. Понравятся абсолютно всем! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.08.2018

Фаршированные кабачки кольцами в духовке 4.7

Фаршированные кабачки — блюдо на все времена. Плюс этого рецепта в том, что запекаем блюдо в духовке с минимумом усилий и грязной посуды. Заходите и знакомьтесь с рецептом. …далее

Добавил: Mizuko 05.05.2019

Кабачки с рисом и грибами 5.0

Кабачки с рисом и грибами в соусе из сметаны с томатной пастой. Невероятно вкусное блюдо! Вы даже не поймете, что в начинке нет мяса. Блюдо легкое и в то же время сытное. Приготовьте, вам понравится! …далее

Добавил: Лариса 19.06.2018

Кабачки с гречкой в духовке

Кабачки, фаршированные гречкой — отличное самодостаточное блюдо! Готовится просто и достаточно быстро! Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт! …далее

Добавил: Mizuko 21.04.2019

Кебабы в овощах по-турецки 1.0

Сочные, ароматные кебабы, которые прячутся в овощах, запеченные в пикантной заливке. Это даже звучит вкусно! Готовить их просто, нужно только немножко повозиться – и на вашем столе прекрасное новое блюдо! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 18.07.2018

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами 3.3

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами — нежное, сочное и вкусное блюдо. Подавайте его на ужин или обед, причем можно и без гарнира, поскольку фарш хорошо сочетается с овощами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 19.07.2018

Кабачки фаршированные курицей в мультиварке 5.0

В сезон кабачков готовим блюда из них. Сегодня у нас они фаршированные куриным фаршем в мультиварке с соусом из сметаны, моркови и лука. Блюдо вкусное, нежное и полезное. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.07.2018

Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом 5.0

Нежные молодые патиссоны просто созданы для начинки! Они, словно маленькие тарелочки, готовы принять в себя любую начинку. Вот, к примеру, тунец с зеленью и творогом – отличная идея для легкого ужина! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 31.08.2018

Фаршированные помидоры по-итальянски 5.0

Сыр и помидоры – продукты, которые были созданы друг для друга. Почти в любом блюде они смотрятся идеально. А если к ним прибавить немного зелени, то получится удивительный аромат, как в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.05.2018

povar.ru

👌 Кабачки, фаршированные мясом, рецепты с фото

Сезон кабачков уже подошел к концу, но я все равно хочу порадовать вас летним блюдом – фаршированными кабачками. Фаршировать их можно чем угодно. Не только мясом, но и курицей, индейкой или просто овощами с сыром, рисом и грибами (такой вариант подойдет для вегетарианцев).
 
Сегодня я буду использовать классическое сочетание – кабачки с мясным фаршем. Я решила немного разнообразить рецепт и сверху для красоты добавить яичный желток.
 
 

Крупные кабачки для фаршировки обычно режут кружочками, но так как в этот раз у меня были маленькие кабачки, то логичней было разрезать их вдоль и сделать из них лодочки.
 
Сложность приготовления – небольшая.
 
Время приготовления – 1 час. 
 
Продукты для приготовления:
 

 

Кабачки чистим и срезаем с них кожицу (можно и не срезать, если это молоденькие кабачки со своего огорода). Разрезаем вдоль на 2 половинки и аккуратно вынимаем серединку, чтобы получились лодочки.
 
Морковку натираем на терке.
 
Лук режем помельче.
   
Немного обжариваем на сковородке лук, морковку и фарш.

 
Мякоть, что осталась от кабачков, также мелко режем и добавляем к фаршу с овощами и немного тушим все под крышкой (минут 5). 

Начиняем наши лодочки фаршем с овощами. 
Серединку не заполняем, оставляем место для желтка.
 
Сверху смазываем кабачки сметаной. 

 
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов, предварительно смазав противень растительным маслом (я на всякий случай подложила бумагу для запекания, чтобы кабачки не прилипали). Нижнюю часть кабачков можно тоже смазать маслом, чтобы они лучше пропеклись либо добавить немного воды в поддон. 
 
Вынимаем кабачки из духовки через 15 минут, в серединку сверху кладем сырой яичный желток и отправляем обратно.

 
Натираем сыр не терке.

Минут через 20-25 вынимаем кабачки, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку.
 
Ждем еще минут 10, когда на сыре зарумянится корочка.
Ну, и все! Блюдо готово! Можно подавать к столу. 

Сверху лодочки можно посыпать зеленью, а еще лучше полить аджикой – будет очень вкусно!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Фаршированные кабачки в мультиварке: простой и вкусный рецепт

Сегодня я принесла с рынка относительно молодой, но весьма увесистый кабачок и решила сделать фаршированные кабачки в мультиварке. Разделив овощ пополам и выскоблив сердцевинку с семенами, мы получим прекрасные «лодочки», которые можно заполнить, чем душа пожелает. Я не стала долго ломать голову, чем конкретно нафаршировать кабачки. Открыла холодильник, а там ветчина лежит. С ней мы и сделаем простецкую, но очень вкусную начинку. Можете также вместо ветчины взять бекон, грудинку или даже самую обычную колбасу.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Ветчина – 100 гр.
  • Сыр – 50 гр.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Лук репчатый – 1\2 шт.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Масло растительное – 1 ч.л.
  • Зелень для украшения – 2-3 веточки
  • Фольга

Способ приготовления фаршированных кабачков в мультиварке

Ветчину режу небольшими кусочками. Репчатый лук чищу и мелко режу. В сковороду вливаю растительное масло, кидаю ветчину и репчатый лук. Обжариваю 3-4 минуты, до легкого золотистого цвета.

Кабачок тщательно мою, шкуру не счищаю, так как она молодая и мягкая. Режу кабачок вдоль пополам. Чайной ложкой выковыриваю мякоть, чтобы получились «лодочки».

Мякоть мелко режу. Если много семечек, то их лучше удалить. Помидор тщательно мою и мелко режу. Слегка отжимаю лишнюю жидкость. С мякоти кабачка тоже лучше отжать лишнюю воду.

В глубокую миску складываю обжаренную ветчину и лук, нарезанный помидор и мякоть кабачка. Добавляю сметану, соль и молотый перец. Хорошо перемешиваю. Начинка для кабачков-лодочек готова.

На столе расстилаю фольгу, полосами крест на крест. Затем края загибаю и формирую что-то вроде тарелочки.

В середину укладываю лодочки кабачков. Лодочки наполняю начинкой, слегка утрамбовываю ее ложкой.

Сыр натираю на мелкой терке и обильно посыпаю сверху кабачки.

Тарелку из фольги аккуратно перекладываю в чашу мультиварки. Мультиварку включаю в режим выпечка, время приготовления 40-45 минут. Кабачки при готовке выделят небольшое количество жидкости, это не страшно.

По готовности тарелку из фольги вместе с кабачками достаем из чаши. Лопаткой перекладываем лодочки на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Вкусные нежные кабачки обязательно придутся вам по вкусу, а необычная подача не оставит никого равнодушным. Как вариант, вы можете приготовить такие кабачки с любой другой начинкой.

Фаршированные кабачки приготовлены в мультиварке Редмонд РМС-М20.

Фаршированный кабачок. Простой рецепт для ужина | Сад в городе

Только летом можно разнообразить свое меню блюдами из кабачков. Этот богатый витаминами и микроэлементами овощ, легко усваивается. Кабачки выводят из организма токсины и избыток воды, улучшают работу желудка и кишечника. Кроме того — это низкокалорийный диетический продукт.

Существует много различных рецептов и блюд из кабачков. Это и тушеные кабачки с различными овощами. И кусочки кабачка, которые обваливают в муке и обжаривают в масле . А еще кабачок идеально подходит для фаршировки.

Подготовить кабачок для фаршировки можно по-разному. Нарезать в виде колец высотой 3-4 сантиметра, вынуть середину с мякотью. А можно молодой кабачок разрезать вдоль на две половинки в виде лодочки. Я обычно нарезаю кабачки вторым способом.

Рецепт рассчитан на 2-3 молодых кабачка.

1. Выбираю некрупные молодые кабачки. Кожура у них нежная и мягкая, поэтому я ее не чищу. Кабачки просто тщательно мою водой и слегка обрезаю с двух сторон.

2. Разрезаю кабачок вдоль на две одинаковые половинки. Ложкой вынимаю мякоть и семечки из середины кабачка. Так из одного кабачка получаются две небольшие лодочки.

3. Отвариваю 30 грамм риса. Рис беру круглозерный. Он не так быстро разваривается, как длиннозерный. Рис должен быть недоваренным, зернышко сверху мягкое, а внутри слегка твердое. Для этого варю рис не больше 10 минут, откидываю на дуршлаг, чтобы вода стекла.

4. Мелко нарезаю 1 головку репчатого лука.

5. Фарш использую говяжий, как менее жирный. Можно взять смесь говяжьего фарша и свиного. На 3 кабачка достаточно 300-500 грамм фарша. Смешиваю фарш, рис и мелко нарезанный лук. Добавляю соль, примерно четверть чайной ложки, и черный молотый перец по вкусу.

6. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.

7. Положить на противень кабачковые лодочки и наполнить их начинкой из фарша с небольшой горкой.

8. Помидоры нарезать кружочками и разложить на фарш. На крупной терке натереть сыр и посыпать сверху помидоры.

9. Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут.

Вкусное, сочное и полезное блюдо из фаршированных кабачков выглядит празднично и отлично подходит для летнего обеда.

Рецепт фаршированных круглых кабачков с пошаговыми фотографиями

Живя в Голландии я уже забыла, что такое сезонность овощей и фруктов. Меня не удивляет салат со свежими помидорами и огурцами зимой, мы едим его круглый год, а так же цветную капусту, брокколи, кабачки и баклажаны, сладкий перец и морковь. Разве что спаржа тут продается сезонно, а так же маленькие круглый кабачки. Я их встретила случайно в супермаркете, в который обычно редко захожу, и не смогла пройти мимо, они так и просились быть нафаршированными, что я и сделала. Я очень люблю фаршированный сладкий перец, но вот мужу понравились больше фаршированный кабачки, так что теперь я чаще буду наведываться в тот супермаркет в поисках круглых кабачков.

Рецепт — Круглые кабачки, фаршированные рисом с овощами

Prep Time40 mins

Cook Time45 mins

Total Time1 hr 25 mins

Servings: 4 порции

  • 4 круглых кабачка
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 красный сладкий перец
  • 100 г риса
  • растительное масло
  • Кабачки моем, срезаем верхушки и вынимаем мякоть. Берем кастрюлю, в которую поместятся все кабачки, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Воду немного подсаливаем и опускаем в нее кабачки и крышечки. Варим 10 минут, вынимаем.

  • Мякоть кабачков нарезаем кубиками, сладкий перец чистим и нарезаем кубиками, морковку трем на крупной терке, лук мелко режем.

  • В сковороде нагреваем 1.ст. л. растительного масла и обжариваем в нем лук до золотистости. Добавляем морковь и жарим 2-3 минуты, добавляем мякоть кабачком и сладкий перец, обжариваем ок. 5 минут. Добавляем рис, жарим 2 минуты и заливаем кипяченной водой так, чтобы покрыть смесь овощей. Солим и перчим по вкусу. Жарим, пока не выпарится вся жидкость, рис должен получится полуготовым.

  • Кабачки фаршируем приготовленным фаршем, накрываем крышечками и выкладываем в форму для запекания. Наливаем в форму немного воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке 30 минут при 200 градусах, снимаем фольгу и оставляем еще на 15 минут.

  • Подаем горячими. Круглые фаршированные кабачки очень вкусны со сметаной.

  • Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

E-mail

LinkedIn

Здоровые итальянские лодки из кабачков Вегетарианский рецепт

Рецепт нежных запеченных вегетарианских лодочек из кабачков с восхитительной итальянской начинкой.

По этому простому вегетарианскому рецепту из кабачков можно приготовить полезный гарнир или легкую закуску. Идеально подходит для сезона кабачков.

В последнее время на моей кухне разбросано огромное количество цуккини. На моих прилавках. Дверца моего холодильника выпирает. Представьте меня. Дверь закрыта.

Кабачок тушить кабачки.Теперь начинается самое интересное!

Лето в саду — это кабачки в нашем доме. Мы любим их. Но этого тяжелого продюсера сложно контролировать.

Если вы выращиваете кабачки, я уверен, вы понимаете, о чем я говорю. Время для решений. Запрещается тратить впустую.

Вот инструкция по заморозке кабачков, чтобы их можно было отложить на зиму. Давайте узнаем больше о том, как использовать наш любимый летний сквош.

Садовые свежие кабачки. Нежнее и вкусно.

Еще способы отведать цуккини:

К счастью, кабачки — универсальный овощ.Если вы поищете в этом блоге цуккини, вы найдете МНОГО рецептов, чтобы насладиться этим восхитительным летним сквошем. Вот несколько, с которых можно начать…

На самом деле нет конца тому, что вы можете с ними сделать.

Итальянские лодочки с фаршированными кабачками Рецепт:

Красивый простой вегетарианский рецепт запеченных лодочек из кабачков с начинкой. Используйте его в качестве гарнира или легкого закуска на ужин, обед или ужин.

Это такой отличный рецепт урожая. Также используйте свой домашний перец, чеснок и помидоры.

Советы из кабачков:

Используйте большие нежные кабачки. Огромные твердые кабачки заставят возненавидеть этот овощ. Было бы обидно. Они богаты питательными веществами.

Заготовка молодых кабачков. Сделайте компост старых тигров, которые сражаются с вами, когда их режут. Вкус молодых летних кабачков также будет намного лучше.

Состав, вариации и замены:

Если вы хотите больше вегетарианского белка, добавьте вареную киноа, сыр или тофу.

Мясной вариант:

Если вы хотите добавить мясо в этот рецепт, используйте 1/2 фунта.Хороший выбор мяса:

  • Фарш из индейки
  • обжаренная итальянская колбаса
  • Говяжий фарш подойдет, если поджарить его с чесноком и итальянскими приправами, чтобы придать ему итальянский вкус. Вариант соуса маринара прекрасно сочетается с говяжьим фаршем.

Для мясных вариантов: обжарить и приправить мясо перед тем, как выложить его в фаршированные кабачки.

Заменители и приготовить смеси с сыром Моцарелла:

Перечисленные ниже сыры с более сильным ароматом также можно смешивать с моцареллой для придания им большего вкуса. Измельченный Монтерей Джек или перец Джек — хорошая замена.

  • Азиаго
  • Пармезан
  • Ярлсберг
  • Монтерей Джек
  • Пеппер Джек
Рецепт фаршированных кабачков

Другие идеи по вариациям этого рецепта:

  • Чтобы сделать эти лодочки из кабачков более пикантными, полейте овощи чашкой вашего любимого соуса Маринара.
  • Можно заменить сухариками на панировочные сухари. Тем не менее, я использую эти гренки в стиле фокачча для придания им итальянского вкуса.Так что, возможно, вам придется добавить итальянские специи, если вы их опустите.
  • Замените кокосовое масло оливковым маслом или маслом авокадо, если хотите избежать насыщенных жиров.
  • Выберите более жаркий перец или хлопья красного перца, если вам нравится больше остроты. Болгарский перец — хороший выбор, если вы вообще не предпочитаете тепла.
Лодочки из запеченных кабачков нарезать сервировочными секциями.

Визуальное прохождение:

Процесс их изготовления очень прост.

Эти итальянские лодочки из цуккини полезны, нежны и полны итальянских вкусов.

Итальянские лодки с кабачками и вегетарианскими рецептами:

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 35 минут

Общее время: 50 минут

Нежные и вкусные, запеченные итальянские лодочки из кабачков с начинкой. Наполните их свежими помидорами, сыром моцарелла, чесноком и итальянскими приправами. Посыпьте сверху измельченными гренками фокачча. Изящно подрумяненные итальянские лодки из кабачков, фаршированные вегетарианским рецептом, делают вкусный гарнир, легкий обед или ужин.

Состав

  • 1 кабачок (большой нежный кабачок)
  • 1 1/2 стакана нарезанных помидоров
  • 1/2 стакана перца (сладкого или острого) нарезать мелкой соломкой
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки кокосового масла (или масла авокадо, оливкового или другого полезного для здоровья масла)
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла (по вкусу)
  • 1 чашка измельченных гренок фокачча (положить немного в полиэтиленовый пакет и раздавить скалкой)
  • 2 ч. Л.Итальянские приправы

Инструкции

PREP:
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Смажьте маслом форму для выпечки (я использовал форму для выпечки 9 x 13)
  3. Разрежьте кабачок пополам вдоль.
  4. Помидоры, чеснок и перец измельчить.
  5. Вычерпайте семена лопаткой для мороженого и сформируйте желоб размером почти с половину цуккини.

Сборка лодок из кабачков:
  1. Смажьте поверхность смесью измельченного чеснока и кокосового масла,
  2. Посыпьте кабачки по всей длине итальянскими приправами.
  3. Нарежьте помидоры и перец и разложите по желобам для цукини.
  4. Выложите тертый сыр поверх овощей.
  5. Измельчите гренки в пакете с застежкой-молнией.
  6. Сверху слегка посыпать измельченными гренками.

Инструкции по выпечке:
  1. запекать без крышки 30 минут, пока кабачки не станут мягкими, если их ткнуть вилкой.
  2. Вынуть из духовки и нарезать сервировочными ломтиками.

Банкноты

Вегетарианские белки животного и растительного происхождения:

Если вы хотите больше вегетарианского белка, добавьте около 1 стакана вареной киноа, дополнительного сыра, заменителя мяса или кубиков тофу.

Замены и смеси с сыром Моцарелла:

Более сильные ароматные сыры, перечисленные ниже, также могут быть смешаны с моцареллой для большего аромата. Измельченный Монтерей Джек или перец Джек — хорошие замены.

  • Asiago
  • Feta
  • Parmesan
  • Jarlsberg
  • monterey Jack
  • Pepper jack
ПОДРОБНЕЕ Замены и вариации Идеи:
  • Для более острого блюда используйте перец с более высокой температурой или хлопья красного перца по вкусу.Если нет тепла, выбирайте болгарский перец.
  • Выберите ваши любимые гренки со вкусом итальянского или панировочные сухари, если вы не можете найти стиль фокачча.
  • Добавьте слой вашего любимого соуса маринара. Вылейте чашку поверх овощей.
Версия для мяса:


Если вы хотите добавить мясо в этот рецепт, используйте 1/2 фунта, обжарьте и приправьте мясо, если необходимо, прежде чем выложить его вместе с овощами.

Хороший выбор мяса:

  • Фарш из индейки
  • обжаренная итальянская колбаса
  • Говяжий фарш подойдет, если поджарить его с чесноком и итальянскими приправами, чтобы придать ему итальянский вкус. Вариант соуса маринара прекрасно сочетается с говяжьим фаршем.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Урожайность
10
Размер порции
1
Количество на порцию Калории 122 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 7 мг Натрий 236 мг Углеводы 15 г Волокна 2 г Сахар 3 г Белки 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт нежных запеченных вегетарианских лодочек из кабачков с аппетитной итальянской начинкой.По этому простому вегетарианскому рецепту из кабачков можно приготовить полезный гарнир или легкую закуску. Идеально подходит для сезона кабачков.

Адаптировано по адресу: wonderitaliancook.blogspot.com

Рецепт лодок из кабачков, фаршированных итальянской колбасой Кето

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Вы ищете легкий ужин с кабачками? ДА, всегда да. И, ответ сегодня — лодочки из кабачков с начинкой из сосисок .Вам понравится этот простой и полезный рецепт итальянской колбасы с начинкой из кабачков, потому что он быстро готовится и имеет ТАК вкусный! Я люблю рецепты лодочки из кабачков круглый год, но особенно в это время года, когда цукини на пике популярности. Так что не медлите и попробуйте эти итальянские лодки из кабачков. Они представляют собой идеальное сочетание свежих овощей, пикантной начинки и плавленого сыра! Я всегда получаю запросы на более простые рецепты обеда с низким содержанием углеводов, и кето-кабачки — это то, что вам нужно. Сытно, полезно и вкусно!

Время на приготовление минимальное (всего 10 минут!), И вы получите вкусный итальянский ужин, который понравится всей семье, когда он будет готов.Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить фаршированные кабачки с колбасой!

Как сделать лодки из цуккини

Первый шаг в производстве лодок из цуккини — это сами лодки из цуккини! Это простой процесс, и когда они у вас появятся, вы сможете набивать им практически все.

  • Подготовить кабачки . Кабачок разрезать продольно пополам.
  • Вычерпайте середину цуккини. Вы можете использовать ложку или шарик для дыни, чтобы вычерпать цуккини, чтобы у вас было место для начинки.
  • Жареные кабачки . Сбрызните оливковым маслом и посолите, затем запекайте, пока оно не станет мягким. Теперь его можно превратить в кабачки, фаршированные итальянскими колбасами!

Как приготовить фаршированные кабачки с колбасой

Приготовление фаршированных кабачков с колбасой сводится к трем простым шагам:

  • Приготовить лодочки из кабачков . См. Точные шаги выше.
  • Приготовьте начинку для колбасы .Обжарьте лук, колбасу и чеснок вместе.

  • Финишное наполнение . Затем снимите с огня и добавьте несколько консервированных нарезанных кубиками помидоров, сыра пармезан и итальянской приправы.

  • Набить лодочки из кабачков . Посыпьте лодочки из кето цуккини начинкой, а затем немного измельченной моцареллы.

  • Выпекать фаршированные кабачки. В духовку идут, чтобы стать красивыми и плавными!

Здоровы ли лодки из кабачков?

Да! Этот рецепт кето-фаршированных лодочек из кабачков полезен для здоровья.Мне нравится, что это легкая еда, которая включает в себя все. Овощи, белок и много жира, чтобы мы остались довольны.

Эти лодочки из кабачков, фаршированные сосисками, придают тонны аромата начинки. Это смесь колбасы, помидоров, лука, чеснока и тертого сыра пармезан. Все хорошее!

Сколько калорий в лодочках из кабачков?

В двух итальянских лодочках из кабачков, фаршированных сосисками, содержится 582 калории. Полную статистику питания можно найти ниже в карточке рецепта, но вот некоторые из других важных моментов.

В этом рецепте лодочек из цуккини, фаршированных кето, две лодки содержат:

  • 582 калории
  • 29 граммов белка
  • 44 грамма жира
  • 11 граммов чистых углеводов

Можно ли заморозить лодочки из кабачков?

Да, лодочки из кабачков можно заморозить. Если вы хотите заморозить лишние лодочки из кабачков с сосисками, вы можете заморозить их в герметичном контейнере на несколько месяцев. Дайте им оттаять, прежде чем разогревать их.

Текстура кабачков может быть немного изменена, но они будут работать хорошо.Кроме того, если вы хотите приготовить и заморозить этот рецепт с начинкой из кабачков, вы также можете приготовить начинку, собрать и испечь лодочки из кабачков прямо перед подачей на стол.

Другие рецепты лодочки из кабачков

Если вы, как и я, одержимы кабачками, ознакомьтесь со всеми моими рецептами из кабачков с низким содержанием углеводов кето! И если вам понравился этот рецепт итальянской колбасы, фаршированной кабачками, вам могут понравиться некоторые из этих других рецептов кето-кабачков:

  • Лодки из кабачков, фаршированных курицей Буффало — Эти лодочки из кабачков, фаршированные курицей буйвола (кето), пряные, пикантные, с низким содержанием сахара. без углеводов и глютена.
  • Low Carb Zucchini Bruschetta Boats — Эти лодочки из кабачков с низким содержанием углеводов и без глютена наполнены восхитительной начинкой из свежих и сушеных на солнце помидоров и покрыты липким сыром моцарелла.
  • Летние лодки для сквоша, фаршированные говядиной — Эти легкие летние лодки для сквоша с начинкой сделаны из желтой тыквы и цуккини. Они полны вязкого швейцарского сыра, говяжьего фарша и грибов шиитаке.
  • Противень для выпечки с антипригарным покрытием — Выпеките эти лодочки из кето-кабачков на противне с антипригарным покрытием.Это мой любимый набор.
  • Керамическая сковорода с антипригарным покрытием — Мне нравятся эти сковороды с антипригарным покрытием, они делают жарение начинки для этого итальянского рецепта кабачков с начинкой из сосисок легким, легким, ЛЕГКИМ!
  • Chef’s Knife — главный продукт на любой кухне, поварской нож позволяет быстро и легко нарезать, нарезать кубиками и нарезать.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Кето Итальянская колбаса Рецепт лодочки из кабачков

Этот простой рецепт итальянской колбасы, фаршированной кабачками (лодочки из кабачков, фаршированных сосиской), полезен и вкусен! Лодочки из кето-цуккини готовятся за 10 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C). Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

  2. Нарежьте кабачки продольно. Ложкой или шариком для дыни вычерпайте из цуккини несколько центров, чтобы получились углубления.

  3. Положите кабачки на противень разрезанной стороной вверх.Сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла и посыпать морской солью.

  4. Запекайте кабачки в духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут мягкими.

  5. Тем временем нагрейте еще одну столовую ложку (15 мл) оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный кубиками лук. Обжарить около 10 минут, пока не начнет подрумяниваться.

  6. Добавьте свиную колбасу и готовьте около 10 минут, разламывая лопаткой, пока она не подрумянится.

  7. Освободите место на сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте около минуты до появления аромата. Затем добавьте чеснок в колбасу.

  8. Снимите колбасу с огня. Добавьте помидоры, тертый пармезан и итальянскую приправу. При необходимости отрегулируйте соль по вкусу.

  9. Когда кабачки будут обжарены, используйте бумажные полотенца, чтобы промокнуть лунки от влаги.

  10. Положите колбасную смесь в лодочки из цуккини.Посыпать тертой моцареллой.

  11. Выпекайте около 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции : 2 лодочки из цуккини

Видео, показывающее, как сделать лодки из кабачков с начинкой:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепт — находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться делать лодки из кабачков с начинкой!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 582

Жир 44 г

Белок 29 г

Всего углеводов 14 г

Чистых углеводов 11 г

Клетчатка 3 г

Сахар 8 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт простых фаршированных кабачков (Petits Farcis)

Мое вдохновение для этого рецепта фаршированных кабачков исходит от классического французского блюда под названием «petits farcis», что означает «крошечные фаршированные штуки». Более менее. Мягкие овощи-гриль, фаршированные ароматными тефтелями…

Я говорю кабачок.

Но вы также можете использовать другие овощи, такие как помидоры и лук, для приготовления фаршированных цуккини, если хотите.Я добавил красный сладкий перец в свой рецепт ниже, чтобы придать блюду дополнительный цвет, так как мне не удалось найти подходящий помидор, который бы подходил для запекания.

Рецепт фаршированных кабачков

Я нашел эти маленькие круглые кабачки поменьше в моем местном супермаркете.

И я подумал, что они идеально подойдут для этого рецепта фаршированных кабачков. Я не видел их здесь раньше, поэтому тут же отказался от первоначального плана ужина со стейком и картошкой фри и вместо этого выбрал французские петит фарси.

Если у вас нет круглых, можно использовать и длинные кабачки.

Французский Petits Farcis

Отрежьте оба конца кабачка и разрежьте на 2–3 части.

Затем вынуть ложкой половину внутренней части и фаршировать фаршем. Я люблю подавать эти петит-фарси с ароматным рисом для плова.

Вы любите фаршированные овощи?

Тогда вам стоит также проверить мои фаршированные помидоры или фаршированный перец!

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь!

Легкий рецепт фаршированных кабачков

Французский рецепт фаршированных кабачков

Рецепт фаршированных кабачков, классический французский рецепт под названием «petits farcis»! Мягкие овощи-гриль, фаршированные ароматными тефтелями…

Курс: Основное блюдо, Гарнир, Закуска

Кухня: французкий язык

Количество порций: 3 человека

Калорий на порцию: 428 ккал

Состав

  • 1 круглый свежие кабачки (зеленый)
  • 1 круглый свежие кабачки (желтый)
  • 1 Средняя красный перец
  • 12,5 унция свиной фарш (350 г)
  • 1 небольшой свежая морковь
  • 1 небольшой лук
  • 2 небольшой зубчики чеснока
  • 1 стебель свежий сельдерей
  • 2 чайная ложка сушеные травы
  • оливковое масло
  • перец
  • поваренная соль

Инструкции

  1. Отрежьте верхушку болгарского перца и цуккини.

  2. Болгарский перец очистить и удалить косточки. Затем чайной ложкой осторожно удалите цуккини изнутри. Сбрызните пустые овощи небольшим количеством оливкового масла, хорошо посыпьте перцем и солью.

  3. Очистить, очистить и обрезать лук, зубчики чеснока, морковь и стебли сельдерея. Затем нарежьте их все мелкими кубиками и переложите в чистый блендер. Взбивайте, пока не получите прекрасную овощную пасту.

  4. Вылейте свиной фарш в большую миску и добавьте овощную крошку.Приправить сушеными травами, щепоткой перца и соли.

  5. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Затем разделите фарш на 3 части и скатайте каждую в красивые шарики.

  6. Выложите фрикадельки в очищенные овощи и накройте их ботвой.

  7. Затем переложите фаршированные овощи в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом. Запекайте овощи в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C в течение 45 минут, накрытые фольгой.Затем снимите фольгу и запекайте овощи еще 15 минут. Затем удалите их и подавайте горячими.

Easy Colourful Parmesan Zucchini Towers

А вот еще один красочный овощной рецепт!

Я купил эти яркие желто-зеленые кабачки на местном фермерском рынке. Когда я их увидел, меня сразу продали. Сначала я понятия не имел, что с ними делать, но знал, что мне нужно сохранять и сохранять этот яркий цвет, несмотря ни на что.

Убедитесь, что кабачки примерно одинакового диаметра.

Кабачки

Если одна из них больше другой, башни не будут выглядеть такими красивыми и опрятными.

В последний момент я решил добавить еще немного нарезанных помидоров. А шляпы с зелеными коронами — самая симпатичная деталь этих башен из кабачков.

Вы можете обжарить их вместе, но тогда помидор немного сморщится. Я накрыл башни шляпами из сырых помидоров прямо перед подачей на стол.

Решать вам.

Наслаждайтесь!

Легкий рецепт башен из цуккини с пармезаном

Башни из цуккини с пармезаном

Эти красочные башенки из жареных цуккини с помидорами и тертым пармезаном так легко сделать … какие они милые ?!

Курс: Гарнир

Кухня: Средиземноморье

Количество порций: 4 человека

Калорийность на порцию: 75 ккал

Состав

  • 1 Средняя желтый кабачок
  • 1 Средняя зеленый кабачок
  • 4 небольшой свежие помидоры
  • Горстка сыр пармезан тертый
  • ½ чайная ложка чесночный порошок
  • перец
  • поваренная соль

Инструкции

  1. 1) Желтый и зеленый кабачки промыть и обрезать концы.Затем нарежьте цукини тонкими полосками.

  2. 2) Выложите ломтики кабачков на большой противень и посыпьте их перцем, солью, чесночным порошком и тертым сыром пармезан.

  3. 3) Также нарежьте помидоры. Сохраните шляпы! Затем сделайте разноцветные башни, попеременно смешивая кусочки желтого кабачка, зеленого кабачка и помидора. Не делайте башни слишком высокими. Всего у вас должно получиться от 6 до 8 башен, в зависимости от того, скольким людям вы собираетесь служить.

  4. 4) Затем готовые башни выложить в форму для запекания. Не нужно поливать оливковым маслом. Мы сохраним этот овощной гарнир очень натуральным и хрустящим.

  5. 5) Поместите форму для запекания с башнями из кабачков в предварительно разогретую духовку до 400 ° F (200 ° C) на 45 минут. Затем выключите духовку, но оставьте кабачки в горячей духовке еще на 30 минут. Затем вынуть форму для запекания и аккуратно переложить башни на сервировочное блюдо или тарелку. Положите на башни шляпки из помидоров и подавайте в теплом виде.

Также ознакомьтесь с этими рецептами

Рецепт фаршированных кабачков | Orsara Recipes

Рецепт фаршированных кабачков | Рецепты Орсары перейти к содержанию

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами всем своим рецептом фаршированных кабачков.Вкусно и легко приготовить. Вы можете посмотреть видео ниже, чтобы получить представление о том, как приготовить это блюдо.

Состав:

  • Около 4 кабачков
  • 1/2 стакана петрушки
  • 1/4 Лук репчатый
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 яйцо
  • 1,5 фунта свинины
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль
  • Черный перец
  • Моцарелла
  • Сыр Пармиджана
  • Томатный соус

Начните с добавления 4 столовых ложек оливкового масла в сковороду.Поставить на плиту на средний огонь. Как только масло станет горячим, добавьте свиной фарш. Вы собираетесь немного подрумянить свинину, поэтому время от времени помешивайте. Пока это готовится, вам нужно будет разрезать кабачки пополам. Затем выньте внутреннюю часть каждого ломтика кабачка. Не вынимайте слишком много, ровно столько, чтобы добавить в фарш позже. Кроме того, не выбрасывайте мясо кабачков, отложите его на потом. Я вычерпал его ложкой для грейпфрута.

Далее вам нужно нарезать кубиками лук и чеснок.Добавьте в сковороду со свининой чеснок, лук, соль и черный перец и равномерно перемешайте. Вы также можете добавить столько соли и черного перца, сколько захотите. Когда мясо полностью подрумянится, вылейте его в форму, чтобы немного остыть.

Теперь вы можете нарезать мясо кабачков, которое было опорожнено ранее, и выложить его в блюдо со свининой. Также добавьте измельченную петрушку, сыр пармезан и одно яйцо. Все тщательно перемешать.

Затем используйте смесь, чтобы набить внутренности половинки цуккини.Теперь на сковороде, пригодной для духовки, смажьте дно примерно 1/2 стакана томатного соуса. Выложите фаршированные кабачки на сковороду поверх томатного соуса.

Поставьте фаршированные кабачки в духовку, разогретую до 400 градусов, примерно на 30 минут. Примерно через 15 минут можно накрыть сковороду листом фольги. По прошествии 30 минут посыпьте каждый кабачок моцареллой. Поставить в духовку еще на 5 минут или пока моцарелла не растает.

Когда все будет готово, достаньте его из духовки и оставьте на несколько минут.Сверху посыпьте каждое блюдо мелко нарезанной петрушкой и наслаждайтесь!




Лодки из кабачков — Чистая еда с детьми

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

Не знаю, почему я так долго ждал, чтобы попробовать этот рецепт. Фаршированные лодки из кабачков появлялись повсюду, но я запихнул их в слишком жесткую корзину. И, честно говоря, я волновался, что дети их не съедят. Но вчера я наконец решил, что пора.

Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗАПИСИ здесь!

Ну, на самом деле я был на полпути к приготовлению лазаньи с курицей, когда понял, что у меня закончились листы пасты для лазаньи.Это дает вам представление о том, как проходит моя неделя. Прошла неделя и три четверти с момента моего последнего продуктового магазина…. и мы чувствуем ущемление.

Я обещал своей семье, что на следующей неделе вернусь в норму. А пока мы откроем для себя несколько новых, немного инновационных, возможно, интересных смесей ингредиентов.

Кстати, жареный рис — одно из самых замечательных семейных блюд. В блюдо можно добавлять что угодно!

Но вернемся к этим фаршированным лодкам из кабачков.

Это действительно хорошо. На удивление хорошо. Я разрезал сырые цуккини пополам и выдолбил их металлической мерной ложкой, но любая металлическая чайная ложка подойдет. Центр более мягкий, чем кажется, поскольку он содержит семена. Я выбрал цукини среднего размера, чтобы каждый получил по две половинки (по одному целому кабачку на человека).

Лодки из цуккини для чистой еды

Для начинки я использую куриную начинку, которая представляет собой смесь измельченной куриной грудки, помидоров и овощей.Но это подойдет для любой начинки, от фарша тако до шпината со сливками.

Выложите начинку ложкой в ​​канавку «лодочка» из кабачков. Чем меньше соуса, тем лучше, так как это означает, что вы можете выдавить рудную начинку в каждый кабачок, чтобы она не выпала из стенок.

Используйте бумагу для выпечки, чтобы выстелить противень, так как это займет 2 секунды.

Добавьте тертый сыр на маленькие лодочки из цуккини и вуаля — они готовы для запекания. Если вы делаете это на потом, тогда вы накрываете и ставите в холодильник, а затем просто запекаете, когда будете готовы к употреблению.

Выпекайте при температуре 180 ° C в течение 15 минут или пока сыр не станет золотистым. Я хочу, чтобы мои кабачки оставались твердыми, но решать вам. Подавайте сразу же, когда достанете их из духовки, так как кабачки становятся немного сочными, если оставить их на стол.

Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗАПИСИ здесь!

Состав

Свежие кабачки

В сезон кабачков они очень дешевые, и их можно купить везде. Я выращивал их однажды во дворе, и я ничего не сделал с ними , и они превратились в этих жучков, красивых кабачков.Если у вас есть темп, это забавное занятие с детьми. Вы не ошибетесь, плюс вы получите действительно красивый цветок на верхушке каждого растения, который вы, очевидно, можете съесть 🙂

Органическая курица

В этом рецепте я использую либо остатки жареного цыпленка, либо куриную грудку. Жареный цыпленок особенно хорош, поскольку после хранения в холодильнике он может высохнуть на ощупь, впитывает сок кабачков и снова становится сочным. Грудка работает по той же причине: низкое содержание жира означает, что она более сухая и способна впитывать овощной сок.

Прогнозирование и хранение

Это здорово, чтобы припомнить. Готовьте рецепт прямо до тех пор, пока они не отправятся в духовку. Вместо этого положите их накрытыми в холодильник до тех пор, пока они вам не понадобятся. Они могут храниться в холодильнике до 48 часов, поэтому они действительно хороши для предварительной подготовки и освобождают ваше время в тот день, когда они вам понадобятся.

Просто возьмите рецепт с того места, на котором остановились, когда будете готовы их приготовить.

Как сделать лодку из цуккини

Состав

  • 4 цуккини среднего размера
  • 1 стакан тертого сыра
  • Куриная начинка
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанный кубиками лук
  • 2 куриные грудки, нарезанные полосками
  • 1 стакан смешанных овощей выбор кукурузы, нарезанного красного перца и здесь использовался шпинат.
    • Нагрейте духовку до 180 ° C.
    • Приготовьте начинку для курицы: нагрейте сковороду до среднего огня.Добавьте оливковое масло, куриные полоски, соль и перец. Жарьте, пока соки не испарится и курица не подрумянится. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до размягчения. Перемешайте нарезанные помидоры. Слегка тушите около 8 минут, пока курица не прожарится. Добавьте овощи, орегано и петрушку. Готовьте еще 5 минут. Следите за кастрюлей — если вы хотите, чтобы ваш соус был немного «более сочным», закройте его крышкой, в противном случае не снимайте крышку, чтобы соус загустел.
    • Подготовьте лодочки из цуккини : застелите противень бумагой для выпечки.Разрежьте кабачки пополам. Используйте металлическую ложку, чтобы выдолбить центр (см. Мои фотографии в сообщении в блоге). Выложите их на противень.
    • Фаршировать кабачки куриной начинкой и посыпать тертым сыром.
    • Выпекать 15 минут, пока сыр не станет золотистым.
    • Подавать немедленно.

    Примечания

    • Если вы хотите ускорить этот ужин на несколько минут, вы можете использовать приготовленную тертую курицу. Это отличный способ израсходовать остатки жареной курицы.
    • Количество лодочек из кабачков, которое вы сделаете, будет зависеть от размера кабачков и количества, которое вы их наполняете.

    Еще рецепты из кабачков

    Рецепт лодочки из кабачков

    Лодки с фаршированными кабачками

    Лодочки из цуккини, фаршированные курицей — легкий и вкусный семейный ужин в будние дни.

    Курс «Чистая еда», «Ужин»

    Ингредиенты

    • 4 цуккини среднего размера
    • 1 стакан тертого сыра
    • Куриная начинка
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 нарезанный кубиками лук
    • 2 куриные грудки, нарезанные полосками
    • 1 стакан смешанных овощей выбор нарезанной кукурузы здесь использовались красный перец и шпинат
    • 1 1/2 стакана 400 мл нарезанных помидоров (или органического соуса для пасты)
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    • Нагрейте духовку до 400F / 180C

    • Приготовьте куриную начинку: нагрейте сковороду до среднего огня.Добавьте оливковое масло, куриные полоски, соль и перец. Жарьте, пока соки не испарится и курица не подрумянится. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до размягчения. Перемешайте нарезанные помидоры. Слегка тушите около 8 минут, пока курица не прожарится. Добавьте овощи, орегано и петрушку. Готовьте еще 5 минут. Следите за кастрюлей — если вы хотите, чтобы ваш соус был немного «более сочным», закройте его крышкой, в противном случае не снимайте крышку, чтобы соус загустел.

    • Подготовьте лодочки из цуккини : застелите противень бумагой для выпечки.Разрежьте кабачки пополам. Используйте металлическую ложку, чтобы выдолбить центр (см. Мои фотографии в сообщении в блоге). Выложите их на противень.

    • Фаршировать цуккини куриной начинкой и посыпать тертым сыром.

    • Выпекайте 15 минут, пока сыр не станет золотистым.

    • Подавать немедленно.

    Notes

    • Если вы хотите ускорить этот ужин на несколько минут, вы можете использовать приготовленную тертую курицу.
Рецепт

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *