Печенье на скорую руку — рецепт с фото

Приготовьте домашнее печенье на скорую руку – всем сластенам быстрый рецепт печенья наверняка придется по вкусу. Это печенье на скорую руку готовится быстро, простое тесто не требует раскатывания – на все 100% печенье на скорую руку очень простой рецепт.

Легкий способ приготовления этого быстрого печенья дает возможность попробовать свои силы начинающим кулинарам, с приготовлением домашних простых печений справятся дети.

Как приготовить печенье на скорую руку? Рецепт прост, в этом составе теста кофе, но кроме этого скорого печенья, есть и другие вкусные рецепты быстрого приготовления печенья: на сметане, майонезе, кефире.

Совет от Чудо-Повара. Аромат и вкус печенья будет во многом зависеть от сорта кофе, который Вы используете в тесте для печенья — обычный растворимый «нескафе» вполне подойдет для приготовления выпечки на скорую руку.

Когда время на готовку ограничено или, к примеру, вот-вот должны прийти гости, а, может, просто очень захочется отведать быстрой и вкусной домашней выпечки, этот рецепт печенья на скорую руку станет Вашим незаменимым помощником.

Ингредиенты для рецепта печенья на скорую руку без молока

• кофе растворимый – 2 ч.л.;
• мука пшеничная – 1 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• сахар-песок – 1-1,5 стакана;
• орехи измельченные (любые) – 3 ст.л.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Рецепт печенья на скорую руку мягкого

1. Начинаем приготовление с взбивания яйца с сахарным песком (лучше всего, если он будет коричневым).
2. Насыпаем кофе, размешиваем.
3. Затем добавляем размягченное масло, разрыхлитель, предварительно обжаренные орехи. Перемешиваем.
4. Постепенно всыпаем муку. Вымешиваем всю массу.
5. Укладываем лист пекарской или пергаментной бумаги на противень.
6. Чайной ложкой, смоченной в воде, выкладываем на бумагу полученное тесто на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпекании оно увеличивается в объеме.
7. После этого помещаем противень с печеньками в предварительно разогретый до максимальной температуры духовой шкаф.
8. Время выпекания печенья составляет около 30 минут. Лучше всего проверить готовность минут через 15, чтобы печенье не подгорело, так как у каждой духовки свое время приготовления.

Когда печенье на скорую руку готово, вынимаем его из духовки, перекладываем на тарелку и подаем горячим к семейному чаепитию.

Это быстрое простое мягкое печенье можно сделать по-настоящему праздничным, если сверху украсить его шоколадной либо белковой глазурью, нутеллой, посыпать орешками или разноцветными посыпками.

Быстрое печенье с вареньем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня:

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для быстрого печенья с вареньем на 5 порций :

Рецепт приготовления быстрого печенья с вареньем по шагам

Рецепт этого рассыпчатого, тающего во рту печенья как нельзя лучше вписывается в тип рецептов «когда гости на пороге». Помимо того, что готовится печенье очень быстро, оно обладает потрясающим вкусом, а готовятся они буквально из ничего. Несмотря на столь минималистичный состав, печенье получается рассыпчатым, нежным и в меру сладким. Варенье или джем украсит выпечку и сделает ее еще более вкусной. Итак, какие продукты нужны для 16-20 печенек.

Сперва нужно немного подогреть сливочное масло. Оно должно быть мягким, но не жидким.

Добавить сахар и ванильный сахар (заменяется ванилином, ванилью или ванильной эссенцией). Взбить миксером до полного исчезновения сахарных кристалликов.

Постепенно добавлять муку, замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Слепить из теста печенье и выложить на противень.

В каждом шарике теста сделать углубление для варенья/джема. Я использовала колпачок от соуса, очень удобно.

С помощью чайной ложки вылить в углубления любой густой джем или варенье. Подойдет апельсиновый, клубничный, яблочный, абрикосовый джем.

Выпекать печенье около 15 минут при 200 градусах. Печенье приобретет легкий золотистый оттенок. Дать печенью немного остыть и переложить на тарелку. Подавать с кофе или молоком, очень вкусно! Вот так быстро и просто можно испечь красивое и ароматное печенько. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

22

3

140

668

Масло сливочное

1

83

1

748

Сахар ванильный

0

0

10

41

Джем вишневый

0

0

0

0

всего в блюде:

23

86

223

1744

5

17

45

349

всего в 100 граммах:

5

20

52

404

автор рецепта: liebe_liza93

дата публикации: 29.03.2015

просмотров: 7051

Похожие рецепты

👌 Песочное печенье на кефире и растительном масле, рецепты с фото

• Ингредиенты на рецепт приготовления печенья:

• На рецепт приготовления:

• Пшеничная мука 350 гр. (± 30 гр.)

• Сахар 1 ст.л.

• Соль 1/3 ч.л.

• Кефир 150 мл.

• Ванильный сахар 1 ч.л.

• Растительное масло 80 мл.

• Разрыхлитель 1 ч.л.

• На посыпку для печенья:

• Сахар 3 ст.л.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего печенья из песочного теста на кефире:

Пошаговый рецепт приготовления песочного печенья:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего песочного печенья.

Начинаем приготовление печенья и разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, затем высыпаем в нее 1 ст.л. сахара.

Высыпаем в миску 0,33 ч.л. соли и 1 ч.л. ванильного сахара.

Перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Печенье на сковороде: рецепты с фото

Если вдруг Вы заварили вкусный чай, а нету с чем его пить. тогда Вам поможет наша подборка рецептов печенья на скорую руку приготовленные на сковороде. Рецепты печенья очень простые. Их сможет приготовить даже ребенок или мужчина))

Печенье на сковороде: рецепты с фото приготовить очень легко и просто. Выпечка в духовке это очень хорошо, но не всегда возможно. Например на небольшой даче у вас нет духовки, но плита есть. Берёте сковородку, описание моих рецептов и выпекаете печенье в воскресному чаепитию.

Печенье можно выпекать в специальных сковородках раскладных, которые можно перевернуть на обе стороны, а можно выпекать и в обыкновенных сковородках.

Приступим к описанию рецептов приготовления вкуснейших печенюшек на домашней кухне, и совсем не в духовке, а на сковородке.

Рецепт № 1 Быстрое печенье на сковороде

Ингредиенты:

• 300 гр. муки
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. сливочного масла
• 3 яйца
• 1 ст.л. сахара
• 1ст.л сахарной пудры
• щепотка соли

Приготовление быстрого печенья на сковороде:

Запомните очень полезный совет — муку обязательно просеиваем через сито, всегда для применения её в выпечке. Соль по вкусу, песок-сахар, куриные свежие яйца (продукты надо покупать всегда свежие) перетираем в миске. Затем сюда добавляем масло животного происхождения то есть сливочное и свежую сметанку, хорошо перемешиваем и в смесь добавляем муку. Замешиваем тесто, оно должно быть густым. Отправляем тесто на полчаса в холодильник.

Просто стол или разделочную доску посыпаем мукой о раскатываем на ней тесто. Толщина раскатки зависит от того какое печенье вы любите. Если вы любите тонкое и хрустящее печенье, то нужно раскатывать тонким слоем, если любите пышное печенье, то раскатывайте толстоватым слоем, но равномерным.

Форму печенье вы тоже можете выбрать сами, если у вас есть специальные формочки для вырезания печенья, то повырезайте, а если нет, то вы можете ножом нарезать тесто. Нарезанное печенье обжариваем на разогретой сковородке со сливочным маслом. Обжариваем сначала одну сторону, затем другую до румяной корочки. Готовое печенье выложите на салфетку пусть уйдёт лишний жир. Сверху, ещё теплое печенье, посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт № 2 Печенье в формовой сковороде

Ингредиенты:

• 3 стакана муки
• 1 стакан крахмала
• 1 стакан сахара
• 7 ст.л. майонеза
• 3 яйца
• 100 гр. маргарина
• 1/4 ч. л. соды
• щепотку соли

Приготовление печенья в формовой сковороде:

Я выше упоминала о специальных раскладных сковородках, в которых выпекается печенье, кстати очень вкусное. Будем готовить печенье в формовой сковороде. Блендером, или без него, взбиваем в пышную пену белки из сырых свежих яиц с щепоткой соли. В другой посудине взбиваем желтки из яиц с сахаром. Размягчаем на водяной бане или в микроволновке маргарин. Растопленный маргарин перемешиваем со сметаной, содой и майонезом. Добавляем сюда просеянную муку и крахмал, всё перемешиваем очень хорошо. Сюда, в получившееся тесто, небольшими порциями, можно по столовой ложке, добавляем взбитые белки и желтки, за каждой добавкой перемешиваем тесто.

Специальную сковородку промазываем растительным маслом, только первый раз больше не надо. Заполняем сковородку на 1/3, закрываем и ставим на средний огонь. Тесто должно расползтись по всей сковородке, держите ручки сковородки крепко, тесто может выбегать со сковородки.

Переворачиваем сковородку на другую сторону через 45 секунд и пропекаем, с другой стороны, такое же время. Проделываем такую процедуру до тех пор пока не закончится тесто. Готовое печенье должно само выпадать со сковородки после того как вы её раскроете.

Раскрывать сковородку нужно над большой тарелкой, чтобы печенье не упало на пол. Домашнее печенье выпекается очень хрустящее и вкусное.

Рецепт № 3 Печенье домашние на сковороде

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 80 гр. сахарной пудры
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• 1 ст. л. растительного масла
• щепотка соли

Приготовление домашнего печенья на сковороде:

Ещё один рецепт простого приготовления печенья на сковородке. Приступим.

Муку нужно просеивать всегда, при просеивании мука набирается кислородом и выпечка получается пышнее и на много вкуснее. И так, муку просеиваем горкой на стол. Масло немного размягчить (можно в микроволновке или на водяной бане) и добавляем в муку, перешиваем муку и масло вместе, руками это прекрасно получается.

Добавляем половину сахарной пудры, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем и снова формируем горку. Перемешиваем в миске яйцо, растительное масло и ложку воды. Эту смесь мы высыпаем в проделанную нами дырочку на вершине мучной горки. Перемешиваем и получаем не очень тугое тесто.

Тесто раскатываем в пласт, делаем формочкой печенье. На сковородку бросаем немного сливочного масла, разогреваем сковородку и обжариваем печенье с двух сторон. Готовое печенье домашнее на сковороде посыпаем сахарной пудрой, Уверяю вас никто даже не посмеет подумать, что это печенье выпекалось не в духовке, а на сковородке. Приятного чаепития))

Рецепт № 4 Овсяное печенье на сковороде

Ингредиенты:

• 50 гр. овсяных хлопьев
• 2 яичных белка
• 1 ч.л. сахара
• щепотка соли

Приготовление овсяного печенья на сковороде:

Ещё один рецепт печенье на сковородке, но это печенье ещё и низкокалорийное, специально для сладкоежек и тонкой талией. Приступим.

Перемешиваем блендером, а можно просто венчиком сахар с белками и солью. Затем добавляем сюда хлопья, перемешиваем. Сковородку слегка смазываем маслом и разогреваем. Столовой ложкой выкладываем печенье на сковородку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Диетическое, вкуснейшее, низкокалорийное овсяное печенье на сковороде готово. Готовьте и кушайте на здоровье.

Рецепты печенья на скорую руку очень простые, Вам не понадобится духовка. Так что каждый желающий за считанные минуты смогут приготовить вкуснейшие печеньки.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Печенье — 7 простых рецептов выпечки на скорую руку

Приготовить печенье на скорую руку всегда просто. Когда захотелось вкусно попить чай, а вприкуску ничего нет, на помощь придут простые, нехитрые, разные рецепты. Например, имбирное печенье.

Процесс приготовления печенья несложный. Если собрать за этим делом всю семью, включая детишек, он станет даже увлекательным. Специально для вас я собрала самые оригинальные и быстрые способы побаловать себя вкусным печеньем.

Они всегда выручат вас, когда на приготовление десерта нет много времени. Ведь домашняя выпечка, приготовленная с душой, из проверенных продуктов, всегда вкуснее и полезнее!

1. Печенье на скорую руку из муки, яиц и сахара

Предлагаю вам рецепт очень просто печенья. Особенность его в том, что готовится он всего из 3 ингредиентов, которые, наверняка, уже есть на вашей кухне!

Ингредиенты:

• 3 сырых яйца
• 140 грамм муки
• 150 грамм песка сахарного

Приготовление:

1. Перемешиваем до однородности яйца. Подсыпаем сюда сахарный песок.

2. Взбиваем миксером примерно 5 минут. Масса должна побелеть.

3. Теперь в 3-4 подхода, порционно, подмешиваем сюда муку. Масса, когда в ней окажется вся мука, должна быть достаточно мягкой, жидковатой, как сгущенка.

4. Противень выстилаем пергаментом. Наливаем ложкой порционные кружочки. Обязательно на расстоянии друг от друга.

5. Духовку накаляем до 180 градусов. Отправляем сюда противень на 10 минут.

Готовые печенья можно сразу выкладывать на тарелку и дать остыть. Но, пока они горячие, можно придать им форму цветка каллы, слепив два края.

2. Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине

Из самого простого и доступного списка продуктов можно приготовить очень вкусное печенье. Буквально полчаса и вы сможете насладиться десертом собственного приготовления.

Ингредиенты:

• 150 грамм муки
• Щепотка соли
• 50 грамм песка сахарного
• Ванилин на вкус
• 25 грамм крахмала
• Сырое яйцо
• 75 грамм маргарина
• Чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Теплый маргарин, ванилин, соль и сахарный песок помещаем в одну миску.

2. Перетираем все в единую массу. Добавляем одно яйцо.

3. Снова размешиваем. Теперь всыпаем крахмал, разрыхлитель, размешиваем. Всыпаем в 2-3 подхода предварительно просеянную муку. Все вымешиваем до получения мягкого, нелипкого комочка.

4. Теперь тесто разделяем на кусочки, примерно по 30 грамм. Раскатываем эти куски колбаской, длиной около 20 сантиметров. Сворачиваем ее «улиткой» с двух сторон.

5. Противень выстилаем пергаментом. Раскладываем тут наши изделия, на небольшом расстоянии друг от друга.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем печенье в печь минут на 15. Оно немного подрастет в размерах, станет пышным и нежным.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Но, это необязательно. Печенье и так будет очень вкусным!

3. Как приготовить вкусное печенье без сливочного масла и яиц

Отличный вариант для Поста. В составе только продукты растительного происхождения. Отличный вариант также для вегетарианцев. Да и просто так, на скорую руку, приготовить такое лакомство будет отличной идеей!

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 120 миллилитров воды
• Стакан песка сахарного
• Щепотка соли
• Чайная ложка разрыхлителя
• 8 столовых ложек постного масла

Приготовление:

1. В глубокую посуду просеиваем муку. Можно даже несколько раз, будет даже лучше.

2. Всыпаем сюда же сахарный песок и вливаем масло.

3. Всыпаем ванилин и вливаем воду. Лопаточкой или ложкой начинаем вымешивать массу. Получается она достаточно липкой.

4. Стол присыпаем мукой. Выкладываем сюда все тесто и начинаем растягивать его подушечками пальцев и ладонями.

5. Теперь вырезаем печенье. Можно воспользоваться специальными формами или фигурным ножом. Если же нет ни того, ни другого приспособления, можно просто нарезать их рюмкой или обычным ножом.

6. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой. Не близко друг к другу раскладываем наши изделия. Выпекаем в духовке, предварительно нагретой до 150 градусов, 15-20 минут.

Готовое печенье остужаем и подаем к чаю или просто так. Очень вкусно! Попробуйте!

4. Простой рецепт печенья на сметане, на сковороде

Для приготовления быстрого и очень вкусного печенья не обязательно нужна духовка. Предлагаю вам рецепт на сковороде. Особенно выручает этот рецепт, когда печенье нужно приготовить поскорее.

Попробуйте и оцените!

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки сметаны любой жирности
• 2 стакана муки
• 100 грамм сахарного песка
• 3 столовые ложки постного масла
• Ванилин на вкус
• Сырое яйцо
• Треть чайной ложки соды

Приготовление:

1. Сметану перекладываем в миску. Всыпаем к ней соду и хорошо размешиваем.

2. Разбиваем сюда же яйцо, вливаем постное масло и всыпаем сахарный песок. Ванилин и соль также добавляем сюда. Размешиваем все, чтобы масса получилась максимально однородной, не оставалось яичных сгустков.

3. Теперь понемногу подсеиваем сюда муку, размешивая после каждой порции. Масса получается эластичная, очень мягкая, практически не прилипает к рукам.

4. Подкатываем тесто в колбаску и разделяем на равные кусочки, примерно на 20-23 штуки. Скатываем каждую в шарик.

5. Каждый из них придавим молоточком для отбивания мяса или другим инструментом, чтобы придать красивый рельефный вид.

6. Также нам понадобится толстодонная, антипригарная сковорода. Раскаливаем ее, выкладываем сюда первую порцию печенья. Накрываем крышкой и на средней мощности жарим до румяности с двух сторон, примерно по 4 минуты с каждой.

Сверху они получаются румяными, внутри полностью пропеченными и нежными. Настоятельно рекомендую вам попробовать этот простой рецепт!

5. Вкусное печенье быстрого приготовления в духовке

Советую вам попробовать это печенье с медом и корицей. Вкус просто неописуемый. Готовится очень просто и быстро, в духовке. Просто запаситесь продуктами из списка, на скорую руку замесите тесто и отправляйте сформированные печенюшки в печь!

Ингредиенты:

• 2 сырых яйца
• Полтора стакана муки
• 130 грамм песка сахарного
• Столовая ложка корицы
• 2 столовые ложки меда
• Половина чайной ложки соды

Приготовление:

1. Мед растапливаем и немного остужаем. Он должен быть жидким. В него всыпаем сахарный песок, соду и разбиваем яйца.

2. Все старательно вымешиваем, чтобы масса стала максимально однородной.

3. Приправляем корицей, размешиваем. Теперь, по несколько ложек, всыпаем муку. Хорошо размешивая после каждого добавления. Вымешивать удобно сначала лопаткой, потом руками. Тесто получается пластичным, практически не липким.

4. Из этой массы формируем равные шарики, размером примерно с грецкий орешек. Форму для выпечки или противень выстилаем пергаментом. Кладем шарики так, чтобы в расстояние между ними поместился бы еще один такой шар. Ведь в процессе запекания, они будут растекаться. Если положить их близко, они просто-напросто сольются в одну лепешку.

5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно четверть часа в предварительно нагретой печи.

Перед подачей немного остудим. Затем можно нести к столу!

6. Как приготовить печенье без яиц, на рассоле, быстро

Пробовали ли вы когда-нибудь печенье на рассоле? Наверняка, пробовали. Но, скорее всего, не подозревали, что в составе есть рассол. Казалось бы, как такой ингредиент может стать основой сладкой выпечки?! На самом деле, получается необычайно вкусно! Вы только попробуйте!

Ингредиенты:

• 180 миллилитров рассола огуречного
• Чайная ложка уксуса
• 600 грамм муки
• Чайная ложка соды
• 160 миллилитров масла постного
• 180 грамм сахарного песка

Приготовление:

1. Рассол процеживаем от всяких добавок (укроп, специи и так далее). Вливаем его в миску и всыпаем сахарный песок.

2. Немного размешиваем, добавляем масло и уксус. Отдельно просеиваем муку вместе с содой. Лучше 2 раза.

3. Понемногу отправляем муку в рассольную смесь. После каждого добавления старательно размешиваем, чтобы не оставалось комков. Тесто, в результате, должно получиться, как мягкий пластилин, при этом совсем не прилипать к ладоням.

4. Полученную массу делим на 2 части. Пока работаем с одной, вторую убираем под пакет. Раскатываем в пласт, толщиной около полутора сантиметров. Вырезаем печенье специальными формочками. Если их нет, можно просто воспользоваться стаканом или ножом. Одним словом, подключите свою фантазию.

5. Противень застилаем пергаментом. Раскладываем тут, не близко друг к другу, наши изделия. Сверху присыпаем их сахаром. В процессе выпекания, он растворится. Тем самым, печенье будет более сочным и аппетитным на вид.

6. Духовку разогреваем при 180 градусов, 5-10 минут. Затем отправляем противень в печь. Выпекаются они примерно 15 или 20 минут. Сильно припекать их не нужно, иначе они получатся жесткими. Достаточно подрумянить их.

Внутри такие печенья получаются пропеченные, рассыпчатые и очень нежные. А сверху слегка румяные. В магазине таких не найдешь! Попробуйте приготовить сами!

7. Видео — Печенье на майонезе к чаю, быстро и вкусно

Возможно, для вас это будет открытием, но вкусное печенье быстрого приготовления можно приготовить на майонезе. Оно получается необычайно нежным. Может показаться, что майонез и сладкая выпечка – несовместимые вещи. Но, попробовав этот рецепт в деле, вы поймете, что это совсем не так.

Предлагаю вам это видео к просмотру. Автор ролика подробно расскажет и покажет вам рецепт приготовления печенья на скорую руку на майонезе.

Приятного просмотра!

Ингредиенты:

1 яйцо, сахар 1 ст. (200 гр.), майонез 250 гр., мука 3 ст. (400-450 гр.), сода 0,5 ч.л., ванилин/корица.

На полках отделов со сладкой выпечкой мы встречаем огромный выбор разнообразных сладостей. Глаза просто разбегаются – настолько он велик. Бери и покупай! Но куда вкуснее и полезнее будет напечь домашнего печенья.

Рецептов очень много. В основном, все простые. Но есть и более замудренные. Сегодня, в этой статье, я подготовила для вас самые несложные. Им уверенно можно присвоить звание «на скорую руку». Даже после тяжелого трудового дня можно приготовить себе лакомство к чаю, с минимальными затратами времени и сил.

Соберите всю семью за одним столом – сначала за изготовлением печенья, а затем за дегустацией. Ведь такие вечера сближают всю семью, согревают теплом и нежностью.

Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы не потерять. Пользуйтесь на здоровье и делитесь с близкими!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Печенье: 5 домашних рецептов

Банановое печенье

Ингредиенты:

• мука — 220 г;
• кунжут — 50 г;
• кокосовая стружка — 50 г;
• растительное масло — 30 г;
• бананы — 2 шт.
• молотая корица — 2 г.

Способ приготовления

Бананы разминаем вилкой, закладываем в блендер и перебиваем с водой, растительным маслом и коньяком до однородности. Смешиваем муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и специи. Соединяем сухие ингредиенты с банановой смесью и замешиваем мягкое тесто. Продолжение рецепта читайте тут.

Ореховое печенье без муки с сухофруктами

Ингредиенты:

• миндаль (или любые другие орехи) — 2,5 стакана;
• инжир — 150 г;
• чернослив — 100 г;
• банан — 1,5 шт.

Способ приготовления

Часть орехов (1 стакан) перебиваем в блендере до состояний муки. Вторую часть перебиваем не очень мелко — в массе должны чувствоваться кусочки орехов. Инжир и банан перебиваем блендером в однородную массу, чернослив мелко нарезаем. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Быстрое яблочное печенье

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.
• пшеничная мука — 350 г
• сахар — 4 ст. л.
• яйца — 3 шт.
• сливочное масло — 150 г
• корица — 0,5 ст. л.
• разрыхлитель — 1 пакетик
• ванильный сахар — 1 пакетик

Способ приготовления:

Взбейте яйца с сахаром и ванилином. Добавьте растопленное масло, перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Почистите яблоки, натрите на терке, перемешайте с тестом. Выложите тесто ложкой на противень с пергаментом и выпекайте 15 минут при температуре 200 С.

Диетическое печенье

Ингредиенты:

• овсяные хлопья экстра (те, что не быстрого приготовления) — 3 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• сухофрукты или орехи — 0,5 стакана;
• мед — 3 ст. л.;
• ванилин — по вкусу;
• корица — по вкусу.

Способ приготовления

Хлопья высыпаем в миску и заливаем кефиром, оставляем на час. Через час к хлопьям добавляем сухофрукты (если вы решили добавить орехи, то их нужно раздробить), мед, ванилин и корицу. И все хорошо перемешиваем — должно получиться хорошее, густое тесто. Продолжение рецепта читайте тут.

Шоколадное печенье с тыквенным джемом

Ингредиенты:

• тыква — 300 г;
• сахар — 150 г;
• мука- 150 г;
• черный шоколад — 100 г;
• какао — 20 г;
• яйца — 1 шт.

Способ приготовления

Готовим тыквенный джем: заливаем тыкву водой, добавляем сахар и отвариваем до мягкости, а затем перебиваем все в блендере до однородной консистенции. Готовим тесто для шоколадного печенья: смешиваем вместе муку, какао и яйцо. На паровой бане топим шоколад с маслом. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
10 рецептов печенья за 15 минут

Печенье на сковороде быстро без сметаны. Быстрое печенье на сковороде: угощение из детства

Все любят печенье, но не все хотят морочить голову с выпеканием печенья в духовке. Печенье на сковороде готовится без использования духовки, исключительно на плите, с помощью простой или формовой сковородки. Итак, как приготовить печенье на сковородке?

Песочное печенье — рецепт на сковороде с фото

Ингредиенты для приготовления песочного печенья на сковороде:

• яйца;
• мука;
• сахар;
• сливочное масло для теста;
• растительное масло для жарки печенья;
• соль;
• разрыхлитель;
• мятная или ванильная эссенция.

Чтобы приготовить песочное печенье, приступаем к замесу. В миску вбиваем два яйца и растираем со стаканом сахара. Дальше растопим четыре столовые ложки масла и добавляем их в яично-сахарный крем. Всыпаем два с половиной стакана муки, разрыхлитель и соль согласно рецепта приготовления песочного печенья на сковороде.

Заворачиваем готовое тесто в пленку и кладём на полчаса в холодильник. Вслед за этим тесто на печенье на сковороде, раскатываем в пласт, около пяти мм толщины и вырезаем фигурки. Удобно использовать готовые формочки. Ежели таковых нет, то возьмите стакан. Края формочки или стакана, перед выдавливанием печенья, необходимо опустить в муку.

Для приготовления песочного печенья на сковороде, обжариваем с каждой стороны на растительном масле. Если хотите удалить лишний жир, то готовое печенье выложите на бумажное полотенце, затем переложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт печенья на сковороде без сметаны

• маргарин — 1 пачка;
• сода;
• соль;
• уксус;
• яйца — 3 шт.;
• майонез;
• сахар.

Приготовление печенья на сковороде без сметаны:

Чтобы приготовить печенье на сковороде без сметаны, нужно разделить желтки и белки. Потом желтки смешать с сахаром, солью, белки просто взбить. Добавить соду (предварительно погашенную уксусом). Размещать в отдельной миске маргарин с мукой и сметаной.

Потом печенье жарить на специальной сковородке, следить за тем, чтобы оно прогревалось со всех сторон, при этом постоянно его переворачивая.

Когда будет готово, то нужно дать немного остыть. Времени, приготовление такого печенья без сметаны занимает минут 30.

Рецепт печенья на сковороде с формами

Ингредиенты для приготовления печенья:

• мука — 3 стакана;
• сливочное масло — 200 гр,;
• куриные яйца — 3 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• майонез;
• сода — 1 ч.л.;
• лимонный сок для гашения соды.

Пошаговое приготовление печенья с формами на сковороде:

Чтобы приготовить печенье, положите в муку масло и порубите в мелкую крошку. Отдельно взбиваем яйца смешанные с сахаром и майонезом. Соду гасим лимонной кислотой и выливаем в яйца. Смешиваем ингредиенты на муке и яйцах.

Замешиваем тесто согласно рецепту приготовления печенья с формах на сковороде. Месить надо тщательно, до получения однородности массы. Из нее делаем лепешку, которую следует жарить в формовой сковороде, или предварительно вырезать с помощью форм печенье и жарить на обычной сковороде.

Жарить печенье на сковороде необходимо на медленном огне, постоянно контролируя процесс визуально. Перевернуть наше печенье на сковороде. Обжарить необходимо с двух сторон до состояния полной готовности.

Рецепт домашнего печенья на сковороде — как приготовить на скорую руку?

Ингредиенты для рецепта приготовления домашнего печенья на сковороде:

• мука — 3 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• куриные яйца — 3 шт.;
• сметана или майонез — 200 гр.;
• маргарин — 100 гр.;
• масло сливочное — 100 гр.;
• соль — 1 ч.л.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• уксус — чтобы погасить соду.

Пошаговое приготовление домашнего печенья на сковороде:

Процесс приготовления домашнего печенья на сковороде выглядит так. Мука, масло и маргарин помещаем в одну емкость и перемешиваем. Задача — сделать мелко рубленное тесто, раздробив все до размера крупинок. Отдельно смешиваем яйца с сахаром и майонезом (или сметаной).

Взбиваем до состояния однородности массы. Добавляем соду уже гашенную в уксусе. Теперь, в нашем пошаговом рецепте приготовления домашнего печенья на сковороде соединяем вместе все компоненты и тщательно вымешиваем тесто.

Выпекается это тесто на медленном огне. На сковородку выкладывать печенье обеими сторонами. Жарить печенье до состояния готовности.

Видео с рецептом приготовления печенья на сковороде

Знаете ли вы, что вкусное печенье можно приготовить не только в духовом шкафу, но и на сковороде? Если нет, то сегодня в вашем кулинарном блокноте появится новая запись. Замечательное лакомство из простейших ингредиентов понравится детям и взрослым, а старшему поколению напомнит давно забытый вкус детства.

Пошаговый рецепт быстрого печенья на сковороде

Я помню вкус этого печенья с детства. По соседству с нами жила бабушка, у которой было 5 детей. Все они жили в разных городах и странах, а летом приезжали погостить у матери со своими сыновьями и дочками. Дети были примерно одного возраста со мной, и целыми днями мы играли, гуляли, ходили на речку и смотрели телевизор. Бабушка часто звала нас всех на вечернее чаепитие в своём дворе. И каждый раз ставила на стол, помимо ароматного варенья и огромной вазы со свежими фруктами из собственного сада, блюдо с печеньем, сделанным на скорую руку. Каково же было моё удивление, когда я обнаружила, что и по сей день это лакомство пользуется успехом.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. пшеничной муки;
• 2–3 ст. л. сахарного песка;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 куриный желток;
• 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
• 3 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Этапы приготовления:

1. Отделите желток от белка.

   Для приготовления печенья понадобится только желток

2. Добавьте к желтку сахарный песок, ванильный сахар и сметану, взбейте до однородного состояния с помощью миксера.

   Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт

3. Влейте в полученную смесь подсолнечное масло, снова перемешайте все ингредиенты миксером.

   В тесто для печенья нужно добавлять подсолнечное масло без запаха или растопленное сливочное масло

4. Просейте в тесто муку вместе с разрыхлителем.

   Просеивание обогащает муку кислородом и делает структуру выпечки более воздушной

5. Перемешайте всё, замесите пластичное тесто.

   тесто должно быть однородным и пластичным

6. Сформируйте из теста колбаску диаметром 5–6 см.
7. Разрежьте колбаску на кружочки толщиной 2 см.

   Следите за тем, чтобы заготовки для печенья были примерно одинакового размера

8. Каждую заготовку сдавите ладонями, формируя лепёшку, затем с обеих сторон слегка прижмите зубчатой стороной молотка для отбивки мяса.

   Узор на печенье можно сделать с помощью молотка для мяса или вилкой

9. Разогрейте сухую сковороду.
10. Выложите в сковородку заготовки из теста и пеките на среднем огне до зарумянивания.
11. Переверните печенье и готовьте до образования золотисто-румяной корочки.

    Выпекайте печенье на сухой сковороде без добавления жира

12. Готовое печенье выложите на блюдо.

    Перед подачей на стол печенье можно посыпать сахарной пудрой или молотой корицей

Также хочу сказать, что предложенный вариант — самый экономичный в отношении времени. Если в запасе есть на 5–10 минут больше, печенье можно сделать интереснее. В этом случае тесто следует раскатать в большой пласт, а затем с помощью специальных формочек вырезать из него фигурки.

Иногда так хочется порадовать себя, а также своих близких чем-нибудь вкусненьким! Особенно когда погода не балует: за окном идёт дождь или падает снег. Хорошая выпечка к чаю быстро поднимет настроение! Что же приготовить? Чем же подкрепиться? Долго возиться со стряпней не хочется: ведь сначала надо тщательно перетереть, смешать ингредиенты до однородной консистенции, замесить, подождать, когда тесто «отдохнёт» в холодильнике, затем ждать пока духовка прогреется, только потом печь. Ух! Ещё очень повезёт, если ничего не подгорит или не сгорит! А продукты были дорогостоящие, покупались специально для выпечки, ведь хотелось чего-то особенного.

Нет, так настроение точно не поднять. Нужно что-то очень простое, быстрое, из самых обычных продуктов, что всегда есть в холодильнике. Эврика! Парочка таких рецептов весьма популярны среди хозяек, благодаря им спустя полчаса можно пить чай с ароматным нежным десертом, приготовленным на сковороде на скорую руку. Да, да с домашним печеньем на сковороде! Очень непривычно слышать, но, попытаться можно и спустя тридцать минут шедевр будет готов!

Всё-таки как многому можно научиться у родителей, даже когда уже, казалось бы, всё уже знаешь и умеешь! А печенье получилось просто замечательное! Кстати, можно добавлять в тесто корицу, изюм или цукаты. Рецепт даёт простор для творчества. Несомненно, что оно придётся по вкусу всем без исключения.

Овсяное печенье на сковороде

• Время: 30 минут
• Порций: 4

Но вот как быть, если сладкого хочется, а лишние калории противопоказаны? Их просто нельзя набирать, чтобы не испортить фигуру! Диета и выпечка – вещи трудно совместимые. Тут уместен будет следующий рецепт печенья. Его я искала специально и целенаправленно. Испытание на кухне он прошёл на «ура».

Набор продуктов

• 50 грамм хлопьев;
• 2 белка;
• 1 чайная ложка сахарной пудры, сахара или ванильного сахара;
• 5–10 грамм изюма;
• 1 щепотка соли (по желанию).

Способ приготовления

1. Изюм хорошо промыть, залить кипятком для набухания.
2. Взбить в однородную густую массу белки и сахар. Сахар должен полностью раствориться. Лучше, конечно, для этой цели использовать миксер или блендер, так как это существенно ускорит процесс, но обычный венчик для взбивания тоже подойдёт.
3. Хлопья можно немного измельчить, а можно оставить как есть, это дело вкуса. Добавить их в смесь сахара с белками, хорошо перемешать. В полученную смесь добавить изюм. Перемешать.
4. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть на небольшом огне.
5. Сформировать будущие печенья. Либо руками скатать шарик, слегка сплющить его, либо просто выложить тесто столовой ложкой.
6. Обжарить печенье до золотистой корочки с каждой стороны, снять. Всё, можно подавать на стол. Причём оно вкусно и с «пылу с жару», и когда остынет.
7. Полезная, вкусная, аппетитная, низкокалорийная выпечка готова!

Чем хороша эта выпечка, так это быстротой приготовления и доступностью. Духовки зачастую может рядом не быть, например, на даче, а сковорода — всегда под рукой. На ней можно печь даже торты! Ну а блины, пирожки, лепёшки – это уж, само собой разумеется. Но всё-таки как необычно звучит: жареное печенье! Интересно, какое оно получится у вас?

Появившиеся на столе «сердечки», «пышки», «треугольники» до сих пор, как магическое заклинание, мысленно переносят в далекое детство. Рецепты печенья на сковородке — это символ уюта и безмятежности. Когда во время летних каникул не нужно было ждать обеда, чтобы полакомиться выпечкой. Горячей, с румяной корочкой, покрытой необычными узорами и посыпанной сахарной пудрой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Особенная радость ощущалась, когда из дома доносились сладкие ароматы жареного теста и компота из ягод. Ребята спешили к столу, за которым уже поджидала добрая волшебница, приготовившая это чудо — бабушка. В последние дни августа, когда отдых заканчивался, она передавала рецепты печенья на сковородке маме, чтобы внуки не оставались без любимого лакомства. У многих хозяюшек хранятся реликвии — плоские формы для запекания на огне. Побаловать близких вкусным угощением можно и сегодня — оригинальный десерт наверняка получит массу положительных оценок.

А что вы скажете, если я вам предложу испечь печенье на скорую руку на сковороде? Мне иногда кажется, что в плане выпечки меня уже ничем не удивишь, ведь я перепробовала уже сотни различных рецептов, и многими из них я делюсь с вами, мои дорогие читатели. Но не так давно моя подруга угостила меня очень вкусным, и при этом очень необычным печеньем. Чем же оно необычно? Тем, что выпекалось оно не в духовке, а, как это ни удивительно и ни странно, на сковороде, причем даже без масла. Представляете?

Конечно, я просто не смогла уйти от подруги, не узнав рецепт этого замечательного печенька. И при первой возможности сразу же повторила его дома. И знаете, какие мои впечатления? Это настоящая находка! Причем по многим причинам.

Во-первых, сам вкус выпечки обалденный, нежный, и чем-то напоминает творожную, хотя творога тут и близко нет. Во-вторых, можно сказать, что это экспресс-рецепт, ведь всего-то нужно полчаса и нежная выпечка готова. А это как нельзя кстати подходит для завтрака. Ну и в-третьих, после этого рецепта я заинтересовалась таким необычным видом выпечки – на сковороде, ведь кроме печенья, можно готовить таким образом и тортики, например.

Ну что, я вас заинтересовала? Тогда давайте готовить вкусненькое печенько на сковороде! И тогда уже буквально ровно через 30 минуток можно звать семью к столу пить чай с печенюшками.

Ингредиенты

• Мука – 1,5 стакана
• Яйца куриные – 1 шт.
• Сахар – 80 г
• Сметана – 3 ст.л.
• Подсолнечное масло – 3 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Рецепт печенья на сковороде на скорую руку

1. Для этих печенек нам понадобится одно целое куриное яичко среднего размера. Большое яйцо лучше не использовать, так как в этом случае пропорция муки изменяется и ее нужно больше, чем заявлено. Хотя, мука — это такой ингредиент, который не имеет точной пропорции. Ее количество зависит от многих факторов (густоты сметаны, величины яиц, сухости самой сметаны и т.д.), так что количество может слегка изменяться в ту или другую сторону.
2. К яйцу отмеряем сметану.
3. Всыпаем сахар и миксером все вместе взбиваем.
4. Дальше вливаем подсолнечное масло и снова взбиваем.
5. Муку просеиваем и высыпаем ее к нашей массе.
6. Добавляем разрыхлитель и замешиваем вручную тесто.
7. Скатываем из теста шар.
8. Затем уже из шара раскатываем валик. Он у нас должен получиться в диаметре примерно 4 см.
9. Теперь от валика отрезаем небольшие колечки.
10. Их скатываем затем в шарик, а потом плющим в кружочек.
11. В принципе, можно печь печенье и таким, но думаю, будет гораздо интереснее, если на него нанести рисунок. Можно сделать поверхностные надрезы ножом, можно отпечатать вилку – крест-накрест. А можно нанести рисунок молоточком для отбивных – получится интересный узор, как на вафельках.
12. На небольшом огне разогреваем сковороду, в которой будем жарить печенько. И сразу выкладываем печенье – смазывать маслом сковороду не нужно. Печенье запекаем до румяности с каждой стороны – примерно времени на это нужно минуты 4. Краюшки у печенья остаются белыми, но пусть вас это не пугает – само печенье отлично пропекается. Чтобы процесс выпечки ускорить, можно воспользоваться двумя сковородками.
13. Итак, когда печенье на сковороде на скорую руку напечено, даем его немного остыть, а пока ставим чайничек. Ну а затем зовем своих домашних к столу, ведь вкусное угощение у нас уже готово!

Приятного чаепития!

Рецепт съедобного теста для печенья — Любовь и лимоны

Этот рецепт съедобного теста для печенья удовлетворит любого сладкоежка! Он состоит из 7 основных ингредиентов, он насыщенный, сладкий, шоколадный и очень легкий в приготовлении.

Этот рецепт теста для съедобного печенья почти тоже легко приготовить. Не знаю, как вы, но время от времени у меня бывают дни, когда мне нужно печенье, и оно мне нужно сейчас. Большую часть времени я готовлю веганское печенье с шоколадной крошкой, но в последнее время было слишком жарко, чтобы включать духовку.Хотя я знаю, что в жаркий летний день о выпечке не может быть и речи, моя тяга к печенью наплевать. Введите: съедобное тесто для печенья. В нем есть все богатство шоколадного вкуса обычного печенья, но вам не нужно включать духовку, чтобы его приготовить. По этому рецепту получается приличное количество — примерно 20 печенек, — но в нашем доме его не хватает надолго.

Я знаю, что Чикаго — не единственное место, где в последнее время душно, поэтому я подумал, что у вас тоже может быть настроение вкусное угощение без выпечки! Он веганский и безглютеновый (здесь нет сырой муки или яиц!), И он готовится за считанные минуты.Я люблю делить его на шарики и хранить в холодильнике, но взять пару ложек и съесть прямо из миски — тоже честная игра.

Рецепт теста для съедобного печенья Ингредиенты

Для приготовления этого рецепта съедобного теста для печенья вам понадобится всего 7 основных ингредиентов:

• Миндальная мука — Сырая пшеничная мука может содержать вредные бактерии, поэтому ее небезопасно есть. Вместо этого вы можете приготовить съедобное тесто для печенья, используя термообработанную муку, но здесь я предпочитаю миндальную муку.Это придает этому рецепту богатую гладкую текстуру и, что еще лучше, не требует включения духовки. Используйте купленное в магазине или сделайте свое собственное.
• Арахисовое масло — связывает тесто для печенья и придает ему яркий ореховый вкус. Для приготовления по этому рецепту ищите сливочное натуральное арахисовое масло гладкой консистенции, а не сухую жесткую массу, которую вы можете найти на дне банки.
• Кокосовое масло — Для влажности и насыщенности. Я использую его вместо сливочного масла, поэтому этот рецепт веганский и не содержит молочных продуктов!
• Кленовый сироп — Давай, сахарный песок! Когда дело доходит до теста для съедобного печенья, лучше всего подходит кленовый сироп.Он естественным образом подслащивает этот рецепт и делает тесто для печенья гладким и бархатистым, а не зернистым, как белый или коричневый сахар.
• Экстракт ванили — Для глубины теплого вкуса.
• Морская соль — Не пропустите! Это действительно делает богатый ореховый вкус ярким.
• Шоколадные чипсы — Например, когда вы делаете пирожные, чем лучше ваши шоколадные чипсы, тем лучше будет тесто для печенья!

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить тесто для съедобного печенья

Приготовить этот рецепт теста для съедобного печенья не может быть проще. Все, что вам нужно, это большая миска, мерные чашки и резиновая лопатка. Не требуется духовка или электрический миксер! Вот как это происходит:

Сначала смешайте влажные ингредиенты . На дне большой миски смешайте арахисовое масло, кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и соль.

Затем добавьте миндальную муку. Вы не можете перемешать это тесто слишком сильно, поэтому продолжайте перемешивать, пока ингредиенты не смешаются полностью.

Наконец, добавьте шоколадную стружку! Перемешайте, пока стружка не станет однородной. Затем закопайте тесто ложкой или ложкой для печенья, чтобы разделить тесто на шарики. Наслаждаться!

Советы по рецепту теста для печенья с шоколадной крошкой

• Храните его в холодильнике. Я всегда ем большую ложку этого веганского теста для печенья, как только его готовлю.Как ты мог , а не ? Затем я откладываю остальное для быстрого угощения в будущем. Для этого с помощью ложки для печенья на 2 столовые ложки разделите тесто на шарики и разложите их на противне, выстланном пергаментом. Охладите тесто в течение 30 минут, прежде чем переложить шарики в герметичный контейнер. Храните их в холодильнике до недели или, для более длительного хранения (удачи!), Заморозьте на срок до 2 месяцев.
• Мини-фишек на победу. Мне нравится использовать полноразмерные шоколадные чипсы при выпечке, но здесь я предпочитаю маленькие.Поскольку вы не выпекаете это тесто для печенья, чипсы не тают. Неиспеченные, более крупные чипсы, на мой вкус, слишком толстые и хрустящие. И наоборот, мини-лепешки легко смешиваются с тестом, придавая ему насыщенный шоколадный вкус.
• Не пеките. В этом рецепте нет разрыхлителей, таких как разрыхлитель, пищевая сода или яйца, поэтому его нельзя помещать в духовку. Если вы в настроении печь, попробуйте вместо этого приготовить это овсяное печенье, печенье с арахисовым маслом или сахарное печенье!

Еще больше любимых лакомств без выпечки

Если вам нравится этот рецепт теста для веганского печенья, попробуйте приготовить одно из следующих лакомств без выпечки:

Если вы хотите еще больше вкусных веганских десертов, посмотрите этот пост!

Тесто для съедобного печенья

На 8 порций

Этот рецепт теста для съедобного печенья — такой восхитительный десерт или закуска! Здесь вы не найдете ни яиц, ни сырой муки, так что вы можете наслаждаться этим, не беспокоясь.Веганский и без глютена.

• В большой миске смешайте арахисовое масло, кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и соль до однородности. Добавьте миндальную муку и перемешайте. Если смесь рассыпается, добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока она не станет однородной и однородной. Добавьте шоколадную стружку.

• Ешьте ложкой или ложкой для печенья выкладывайте шарики на противень, выстланный пергаментом. Хранить в холодильнике или морозильной камере.

* Для приготовления по этому рецепту ищите натуральное сливочное арахисовое масло с очень гладкой, почти жидкой консистенцией, а не сухую жесткую массу, которую можно найти на дне банки.Нам нравится арахисовое масло от Thrive Market (лучшее!), Trader Joe’s и арахисовое масло 365 от Whole Foods.

ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт сахарного печенья без выкладывания для украшения — Графиня печенья

Вот мой любимый рецепт сахарного печенья!

• 2 стакана сахарного песка
• 2 стакана (4 палочки) сливочного масла, размягченного
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чайная ложка вкуса по вашему выбору. Я люблю добавлять цедру одного большого лимона, но мы продаем десятки вкусов, которые вы можете попробовать.
• 6 стаканов белой универсальной муки (см. Примечание ниже)

Примечание о муке: Мы рекомендуем белую универсальную муку, такую ​​как King Arthur, Gold Metal, White Lily, Pillsbury или Bob’s Red Mill. Не используйте самоподнимающуюся муку, потому что она заставит ваше печенье расшириться и не сохранит свою форму.

Используя настольный миксер с лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и сахар до однородного состояния. Добавьте яйца, ваниль и ароматизатор по вашему выбору. Смешайте на низкой скорости до полного перемешивания.Затем всыпайте по 2 стакана муки, начиная с низкой скорости, а затем увеличивая при необходимости. Вы узнаете, что ваше тесто было достаточно перемешано после того, как была добавлена ​​вся мука, когда оно отодвинется от стенок вашей миски и слипнется вокруг лопасти для замеса.

Раскатайте до толщины 1/4 дюйма. Вам не нужно охлаждать этот рецепт. Если вы не предпочитаете использовать охлажденное тесто, чтобы его было легче обрабатывать, когда вы нарезаете его и кладете на свой противень.

Обязательно используйте пергамент или циновки Silpat на ваших противнях, чтобы печенье не подгорело и не растеклось.

Выпекать при температуре 350 градусов 10-15 минут, пока печенье не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет по краям. Для достижения наилучших результатов испекайте печенье одинакового размера на одном противне. Если у меня в духовке сразу 2 листа для печенья, я предпочитаю менять их на полпути, чтобы они готовились более равномерно. Я не использую свою духовку в режиме конвекции, так как считаю, что она готовит мое печенье слишком быстро, а иногда и поджигает его. Возможно, вам придется поэкспериментировать с духовкой для достижения наилучших результатов.

Доходность будет сильно зависеть от размера печенья, которое вы делаете, но вы получите около 3 дюжин 3-дюймовых печенья.Вы можете разделить этот рецепт вдвое, чтобы получить меньшую партию.

Счастливой выпечки!

Рецепт сахарного печенья Easy Drop

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Когда бы ни случилось настроение, и вы захотите приготовить сахарное печенье, возьмите этот рецепт. Поскольку это печенье в форме капли, вам не нужно раскатывать и разрезать тесто, что делает его быстрым и легким в употреблении. Они восхитительны сами по себе, или вы можете обвалять их в рассыпке или цветном сахаре перед выпечкой, чтобы получить красочное печенье.

По этому рецепту получается очень мягкое, жевательное, маслянистое и сладкое сахарное печенье. Быстро охладите их в холодильнике, чтобы они не растеклись слишком сильно. Не перепекайте их, чтобы сохранить характерную текстуру. Если вы предпочитаете испечь небольшую порцию, просто заморозьте оставшееся тесто на потом. Вы можете выпекать прямо из замороженного продукта — размораживать не нужно.

Сделайте это печенье с сахаром на праздники, Пасху, Хэллоуин или любой старый день. Их легко настроить и украсить для любого случая, и они станут долгожданным вкладом в распродажу выпечки или обед.

«В этом сахарном печенье есть что-то удивительно ностальгическое — оно сладкое и совершенно мягкое. Мне особенно понравилось, что оно обваливается с посыпкой или цветным сахаром для небольшого хруста. Добавьте четверть чайной ложки миндального экстракта для небольшого дополнительного вкуса». —Лорел Рэндольф

• 2 1/2 стакана универсальной муки

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1/2 чайной ложки соли

• 1 чашка размягченного несоленого масла

• 1 1/4 стакана сахарного песка

• 1 большое яйцо

• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• Разноцветная посыпка или цветной сахар, по желанию

1. Соберите ингредиенты.
   

   Ель / Юлия Эстрада

2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

   Ель / Юлия Эстрада

3. Взбейте сливочное масло и сахар миксером до однородной пышной массы. Вбить яйцо и ваниль.

   Ель / Юлия Эстрада

4. На низкой скорости взбейте мучную смесь, перемешивая, пока она не смешается полностью. Не перемешивайте слишком много, иначе печенье получится жестким.

   Ель / Юлия Эстрада

5. Накройте и охладите тесто минимум на 30 минут, лучше на 1-2 часа.

   Ель / Юлия Эстрада

6. Разогрейте духовку до 350 F. Выложите два противня для печенья пергаментной бумагой или силиконовыми циновками.

   Ель / Юлия Эстрада

7. Зачерпните тесто ложкой для печенья с горкой или 2 столовыми ложками. Скатать в шар и при желании обвалять в цветном сахаре или посыпать.

   Ель / Юлия Эстрада

8. Положите на подготовленные противни на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Слегка разгладьте пальцами.
   

   Ель / Юлия Эстрада

9. Выпекайте 8-11 минут, вращая сковороды на полпути, или пока печенье не станет воздушным, перестанет блестеть и не станет слегка золотисто-коричневым на дне.

   Ель / Юлия Эстрада

10. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.
    

    Ель / Юлия Эстрада

Подсказки

• Перед тем, как делать это печенье, убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру.
• Не пропустите охлаждение теста. Даже всего 30 минут помогут предотвратить чрезмерное распространение печенья.
• Вы можете приготовить тесто заранее и оставить его накрытым в холодильнике на срок до двух дней перед выпечкой.

Варианты рецептов

• Тесто для сахарного печенья является хорошей основой для других вкусов.Попробуйте заменить часть или весь экстракт ванили другим экстрактом, например миндальным, кокосовым, лимоном или мятой. Некоторые экстракты очень сильные, поэтому сначала начните с небольшого количества.
• Добавьте немного натертой цедры лимона при взбивании сливочного масла и сахара для легкой нотки цитрусовых.
• Добавьте немного пищевого геля или красителя с экстрактом ванили и превратите печенье в желаемый цвет.

Как хранить и замораживать

• Храните оставшееся печенье в герметичном контейнере до трех дней при комнатной температуре.
• Тесто хорошо застывает для последующего выпекания. Скатать в шарики (с сахаром или посыпкой, если используете) и разложить на выстланном противне. Заморозьте не менее часа, прежде чем переложить в пакет для заморозки на молнии. Хранить до трех месяцев. Выпекайте прямо из заморозки (размораживать не нужно), добавляя к времени выпекания минуту или две.
• Печенье можно также заморозить. Отделите небольшими квадратиками пергамента или вощеной бумаги и храните в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Заморозьте до трех месяцев и разморозьте в холодильнике или на столешнице, прежде чем наслаждаться.

Почему у меня плоское печенье с сахаром?

Есть несколько факторов, которые могут привести к расплющиванию печенья в духовке. Один из них — недостаточное количество разрыхлителя (например, пищевая сода или разрыхлитель) или разрыхлитель с просроченным сроком годности. Другой — недостаточно долгое охлаждение теста. Если тесто слишком горячее, оно быстро растечется в духовке и станет плоским.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Одна минута / одно печенье: как приготовить одно печенье с шоколадной крошкой в ​​микроволновке за минуту

Иногда вам просто нужно печенье. Не целую партию печенья, а только одно восхитительное шоколадное лакомство. Что ж, теперь вы можете приготовить одно печенье в микроволновой печи всего за пару минут с этим рецептом теста для печенья в микроволновой печи!

О, как мы любим готовить себе разовое лакомство в чашках, кружках и тарелках, используя нашу микроволновую печь.Наша чашка кофе-торта (менее чем за пять минут) — наш самый популярный пост за все время, и 2-минутный французский тост в чашке не отстает. Теперь у нас есть рецепт теста для микроволнового печенья, по которому вы можете приготовить себе минутное печенье с шоколадной крошкой на тарелке. Нет ничего проще.

У печенья для микроволновой печи не будет хрустящей корочки, как у запеченного печенья, поэтому не ожидайте, что оно будет точно таким же, как знаменитый рецепт вашей мамы. Но что у него есть, так это жирные, липкие, плавленые шоколадные чипсы.И это тесто для печенья для микроволновки можно приготовить через минуту. И вы можете делать только по одной. Так что есть кое-что для этого.

Не забудьте заглянуть в уголок Lazy Late Night Cooking Corner Jaime, где можно найти еще больше таких лакомств, как булочка с корицей на одну порцию, рисовое лакомство Krispy, черничный кобблер и клубничное песочное печенье на двоих.

Давайте приступим к приготовлению печенья для микроволновки с шоколадной крошкой на тарелке…

Рецепт печенья с кусочками шоколада для микроволновой печи

Используйте кружку или миску, чтобы смешать ингредиенты теста для печенья в микроволновой печи, и тарелку, чтобы приготовить печенье для микроволновой печи.

Начните с одной столовой ложки сливочного масла. Смягчите его в микроволновке на 6-8 секунд. Добавьте полторы чайной ложки сахара и чайную ложку упакованного коричневого сахара (я использовала светло-коричневый). Перемешайте их вилкой, пока они не станут легкими и пушистыми. Добавьте одну каплю ванили и снова перемешайте.

Теперь вы хотите добавить яйцо. Вам понадобится всего одна-две чайные ложки яйца, чтобы вы могли разбить одно, взболтать, выделить кусочек для печенья, а остальное использовать для взбивания. Или, если вы, как и я, быстро становитесь поклонником выпечки в микроволновой печи, вы можете держать под рукой картонную упаковку яичных белков и просто добавлять оттуда чайную ложку.Смешивание.

Теперь добавьте 2 столовые ложки универсальной муки, щепотку разрыхлителя и щепотку соли. Перемешайте.

Теперь добавьте шоколадную стружку и снова перемешайте. Выложите тесто для печенья на тарелку, просто выложив его в центр.

Микроволновая печь в течение 40 секунд. Если это еще не сделано, добавляйте по пять секунд за раз. Моя микроволновая печь идеально готовит печенье за ​​45 секунд.

Поесть.

Одноразовое печенье с шоколадной крошкой в ​​микроволновке

Рецепт одноразового печенья с шоколадной крошкой для микроволновой печи.

• Автор: Хайме
• Время приготовления: 5
• Время приготовления: 1
• Общее время: 6 минут

1 столовая ложка сливочного масла

1 1/2 чайной ложки сахара

1 чайная ложка коричневого сахара (в упаковке)

1 капля ванили

1 яйцо, расколотое и перемешанное

2 столовые ложки муки

Щепотка разрыхлителя

Щепотка соли

Шоколадная крошка по вкусу (около 1 столовой ложки)

Размягченное масло в микроволновую печь на 6-8 секунд.

Добавьте сахар и коричневый сахар и перемешайте вилкой до получения легкой пышной массы.

Добавить каплю ванили и перемешать.

Добавьте 1-2 чайные ложки яйца и перемешайте.

Добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте.

Добавьте шоколадную стружку и снова перемешайте.

Выложите тесто для печенья на тарелку.

Микроволновая печь в течение 40 секунд. Если это еще не сделано, добавляйте по пять секунд за раз. Моя микроволновая печь идеально готовит печенье за ​​45 секунд.

Devour

by Jaime

Рецепт хрустящего печенья с шоколадной крошкой

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Это Рецепт хрустящего шоколадного печенья — мой любимый рецепт печенья на все времена. Я люблю маслянистое хрустящее печенье больше, чем толстое и жевательное. Это настолько хороший рецепт, что он вошел в мою первую поваренную книгу, так что вы знаете, что получаете лучшее печенье с шоколадной крошкой! Так что, если вы также любитель супер хрустящего, хрустящего печенья с шоколадной крошкой, читайте дальше, чтобы узнать, как его приготовить!

Если вы ищете толстое и жевательное печенье с шоколадной крошкой, отправляйтесь в мой Рецепт густого и жевательного печенья с шоколадной крошкой, это один из моих самых популярных рецептов печенья.

Идеальное печенье с шоколадной крошкой

Я полностью предвзят, но это мое личное идеальное печенье с шоколадной крошкой. Они полны сливочного масла, сладкие, шоколадные и хрустящие? Удивительный. Я делаю это печенье с шоколадной крошкой с тех пор, как веду блог, и решил, что пришло время обновить этот рецепт, добавив в него больше информации и новые (намного лучше) их фотографии.

Как приготовить шоколадное печенье

1. Во-первых, все дело в масле, детка.(не всегда). Чтобы сделать это печенье с шоколадной крошкой, потребовалась небольшая кухонная наука. Для этого рецепта потребуется полная чашка масла.
2. Нам нужно немного поднять количество муки, чтобы печенье не вздулось и не вздулось, они должны лучше держаться.
3. Вы должны уменьшить количество коричневого сахара. Коричневый сахар — это то, что придает печенью приятную жевательную текстуру, а белый сахар делает печенье более хрустящим.
4. Наконец, нам нужно только одно яйцо. Яйца создают приподнятость в рецепте, и это не то, что мы ищем в этом рецепте печенья с шоколадной крошкой.

Кухонная наука — это потрясающе круто.

Как разровнять тесто для шоколадного печенья

Я начинаю с того, что смачиваю дно стакана водой. Прижмите каждый шар стеклом, чтобы получился ровный диск. Сгладьте каждую из них как можно сильнее. Это сухое тесто — здесь нет липкого жевания, но оно достаточно влажное, чтобы сделать идеальные маленькие лепешки из печенья.

• Используйте отличное масло. Это печенье обладает сильным масляным вкусом, поэтому убедитесь, что оно хорошего качества!
• Они не так хорошо пропекаются во влажные дни, но вы можете добавить муку в смесь, чтобы она немного подсушила.Посмотрите, как выглядит тесто на фотографии, где я разглаживаю их стаканом, это действительно совсем не мокрое тесто.
• Попробуйте охладить их на противне, если сегодня жаркий день.
• В сливочном масле может быть высокое содержание воды, что сделает тесто более липким, а печенье более воздушным. Опять же, используйте масло ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА, и с вами этого не случится! Бу на наполнителях в масле! Не покупайте дешевую!
• Используйте также шоколадную стружку хорошего качества.

Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой получается чудесно хрустящим, хрустящим печеньем и на удивление нравится всем, даже любителям жевательного печенья с шоколадной крошкой. Вкус масла действительно проявляется в этих продуктах из-за отсутствия вкуса, который присутствует в белом сахаре, но это совсем не плохо. Маслянистые, хрустящие кусочки райского шоколада!

Еще рецепты печенья с шоколадной крошкой:

Всем счастливой выпечки!

Любовь,

The Kitchen Сорока

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

Стол в прериях

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

• Ударьте по шинам и разожгите огонь до температуры 375 градусов.

• Взбейте сливочное масло и сахар, пока оно не станет легким и воздушным.

• Добавить яйцо и ваниль, тщательно перемешивая.

• Добавьте муку, пищевую соду и соль.

• Когда это будет сделано, сложите две чашки шоколадной крошки вручную и приготовьтесь положить их на несколько листов для печенья, выложенных пергаментной бумагой.

• Скатайте столовую ложку теста для печенья с горкой в ​​шарик, по 12 на противень. Возьмите стакан и, используя дно, разгладьте каждое печенье. Если печенье прилипло, начните смачивать дно стакана водой, они сразу откроются. Сгладьте каждую из них как можно сильнее. Это сухое тесто — здесь нет липкого жевания, но оно достаточно влажное, чтобы сделать идеальные маленькие лепешки из печенья.

• Выпекать при 375 градусах 9-11 минут до золотистого цвета.

• Полностью охладите листы. Они оказались чудесно хрустящими, хрустящими и на удивление понравились всем. Вкус масла действительно очевиден из-за отсутствия вкуса коричневого сахара, но это совсем не плохо. Маслянистые, хрустящие кусочки райского шоколада!

Ключ к получению хрустящего печенья — это его плющение перед выпечкой!

калорий: 121 ккал, углеводы: 16 г, белок: 1 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 4 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 15 мг, натрий: 112 мг, калий: 11 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 11 г, витамин А: 140 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 12 мг, железо: 1 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Печенье с шоколадной крошкой в ​​стиле пекарни

Мой любимый рецепт выпечки — это ПЕЧЕНЬЕ. Они такие забавные и простые, но они могут научить нас ТАКУЮ науке о выпечке.

Этот пост фактически вдохновил на создание The Ultimate Cookie Handbook. И ТЫСЯЧИ из вас купили эту книгу. Думаю, очевидно, что мы все одержимы печеньем.

Вот почему я так рад поделиться с вами этим рецептом печенья с шоколадной крошкой в ​​стиле пекарни. На мой взгляд, это идеальный простой рецепт печенья с шоколадной крошкой на каждый день. Этот домашний рецепт прост в приготовлении, из него получается красивое густое печенье золотисто-коричневого цвета, хрустящее по краям и липкое в центре.

Посмотрите видео ниже, чтобы зайти на мою кухню и узнать, как именно испечь это вкусное печенье вместе со мной. Я даю массу советов и приемов, как получить идеально толстое печенье, и вы можете увидеть, как должен выглядеть каждый шаг!

На самом деле есть покадровая видеозапись, на которой это печенье остывает сразу после того, как я достал его из духовки. Вы можете видеть, что они почти не сжимаются и не сдуваются при остывании. Если вы взбиваете масло и сахар не более 2–3 минут, печенье не сдувается!

Как приготовить лучшее шоколадное печенье в стиле пекарни

Как приготовить мягкое шоколадное печенье:

Главное — вынуть печенье из духовки непосредственно перед тем, как оно будет выглядеть так, как будто оно закончилось.Они все еще должны казаться слегка влажными в самом центре. Остаточное тепло духовки и сковороды сделает печенье мягким и мягким.

Также не забудьте правильно отмерить муку. Слишком много муки приведет к получению сухого, плотного или рассыпчатого печенья, которое едва растекается. Ознакомьтесь с моей статьей о том, как отмерить муку здесь, она навсегда улучшит вашу выпечку!

Почему мое печенье с шоколадной крошкой плоское?

Прежде чем взбивать сахар, убедитесь, что ваше масло имеет прохладную комнатную температуру.Он не должен быть жирным или слишком мягким, иначе он растает и растопит печенье.

Чем теплее будет ваше тесто для печенья, когда оно попадет в духовку, тем более тонким и плоским будет ваше печенье. Чтобы предотвратить плоское печенье, попробуйте заморозить шарики теста для печенья, пока духовка разогревается. Узнайте больше о том, как испечь THICK cookie здесь.

Еще лучше, охладите тесто для печенья на 24–48 часов. Этот процесс «маринования» преобразит ваше печенье, сделав его более густым, более жевательным и ароматным! Кроме того, это идеальный способ заранее приготовить файлы cookie.Узнайте больше о волшебстве охлаждения теста для печенья здесь. ПРИМЕЧАНИЕ. Охлаждение НЕОБЯЗАТЕЛЬНО для этого рецепта, но оно улучшит качество вашего печенья!

Один из ключей к печенью CHEWY — использовать больше коричневого сахара, чем сахарного песка. Патока в коричневом сахаре впитывает больше влаги, делая печенье более густым, мягким и жевательным.

Для получения более жевательного печенья попробуйте добавить в этот рецепт дополнительный яичный желток.Вы также можете заменить половину или всю универсальную муку в этом рецепте хлебной мукой, чтобы получился очень жевательный.

Для САМОГО ЛУЧШЕГО печенья с шоколадной крошкой сделайте рецепт, приведенный ниже, с учетом этих важных советов:

1. Используйте кухонные весы, чтобы измерить ингредиенты, чтобы получить НАИЛУЧШИЕ и стабильные результаты
2. Сделайте рецепт в точности так, как написано, без замен, по крайней мере, при первом выпекании

Используйте подходящую форму для выпечки и подпружиненную ложку для печенья, чтобы получить печенье хлебобулочного качества дома.

Как сохранить свежесть шоколадного печенья

Лучшее печенье — самое свежее, волшебного пути нет. Однако вот несколько уловок, которые помогут сохранить их свежими и мягкими как можно дольше!

Можно ли заморозить печенье с шоколадной крошкой?

Больше всего люблю печенье прямо из духовки. Я всегда храню предварительно зачерпнутые шарики теста для печенья в сумке Ziploc в морозильной камере, чтобы я мог испечь печенье и согреть их в духовке за считанные минуты, когда захочу.Вот еще несколько советов по замораживанию теста для печенья.

Но для тех случаев, когда нужно сохранить уже испеченное печенье мягким, есть мои советы. Во-первых, большинство печенья можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Перед хранением убедитесь, что они полностью остыли.

Как сохранить мягкость печенья:

Чтобы печенье оставалось мягким, вы можете добавить дольку яблока, кусок хлеба или лепешку сверху и снизу печенья в контейнер через день или два после их выпекания или всякий раз, когда вы обнаружите, что текстура начинает затвердевать. .Влага от хлеба или яблока переместится на печенье, сделав его снова мягким и жевательным.

Тортилья — мой новый фаворит, потому что он занимает гораздо меньше места, чем ломтик хлеба, и не передает никаких вкусов и ароматов, как долька яблока.