Рецепт кабачковый торт с помидорами: Кабачковый торт с помидорами и чесноком рецепт с фото пошагово

alexxlab
alexxlab
13.09.197921.10.2021

Содержание

Кабачковый торт с помидорами рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

Кабачковый торт с помидорами рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Кабачковый торт с помидорами

АВТОР: Дашулька Кокорева

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов354

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кабачки

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

180 г

Молотый черный перец

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

4 штуки

Майонез

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Трем кабачки (независимо, мелко или крупно), выдавливаем чеснок чеснокодавилкой или трем, добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем, добавляем муку, чтобы тесто получилось гуще, чем на оладьи, перемешиваем.

2Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем 1/3 теста на сковороду и распределяем по всей поверхности (желательно, чтобы будущий корж не был слишком тонким, иначе развалится), жарим до золотистого цвета, а потом, вооружившись двумя лопатками, аккуратно переворачиваем.

33 коржа готовы? Отлично. Теперь смело берите большую тарелку, кладите на нее 1 корж, намазывайте майонезом, выкладывайте помидоры дольками, немножко посыпьте зеленью с чесноком. Тоже самое повторяйте со 2 коржом. Накрываем 3 коржом, его тоже смажьте майонезом, выложите помидоры, посыпьте большим количеством зелени.

Популярные запросы:

Комментарии (5):

0

Блюдо вкуснющщее! Заменяя бесполезную пшеничную муку на полезные отруби и овсяно/кукурузную муку, а майонез на творог 0%- мы получаем яркую, ароматную и сытную диетическую еду. спасибо за рецепт

ОтветитьПожаловаться

0

явно не хватает сыра, а так действительно должно получиться вкусненько!))

ОтветитьПожаловаться

0

добавляла сыр, ооочень вкусно вышло!

ОтветитьПожаловаться

0

а в само тесто соль нужно добавлять?

ОтветитьПожаловаться

0

Добрый день, Майя. Да, тесто также необходимо добавить соль.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Konstantin Shishlov

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4936582

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кабачковый торт с помидорами и сыром. Торт из кабачков с помидорами

Простой кабачковый торт с сыром

Рецепт закусочного кабачкового торта с сыром. Тесто для блинов не содержит ничего, кроме яиц и муки. Сыр берем любой.

Ингредиенты

0,7 кг кабачка;

300 грамм сыра;

3 зубка чеснока;

1 пучок укропа;

10 ложек муки;

Специи;

Стакан сметаны.

Приготовление

1. Промываем кабачок, натираем крупно, отжимаем лишний сок и перекладываем мякоть в удобную миску для теста.

2. Добавляем к кабачку яйца, кладем муку и соль. Размешиваем.

3. Сковородку смазываем маслом, разогреваем до дымка, как для обыкновенных блинов. Если вы не уверены в покрытии сковороды, то масла можно налить больше.

4. Выкладываем кабачковое тесто, размазываем ложкой блин по всей поверхности, стараемся делать одинаковую толщину, чтобы торт получился ровный.

5. Печем с каждой стороны блин по две минутки, вынимаем, кладем следующую порцию.

6. Готовые блины нужно хорошо остудить, поэтому не складывайте лепешки стопочкой.

7. Пока кабачки остывают, займемся кремом для торта. Сыр натрите мелко, сразу с ним натрите зубки чеснока, добавьте рубленую зелень и заправьте всю эту массу стаканом сметаны. Хорошо размешайте.

8. Собираем торт. Выкладываем поочередно коржи и промазываем кремом.

9. Верх торта смазываем, если крема остается много, то проходимся и по бокам. Украшаем зеленью, свежими огурчиками, помидорами.

Кабачковый торт с помидорами и сыром

Вариант очень сочного кабачкового торта с помидорами и сыром. Нужно использовать плотные, мясистые томаты, которые получится нарезать тонкими пластинками. Тесто с манкой и мукой.

Ингредиенты

1 кг кабачка;

4 ложки манки;

4 ложки муки;

4 помидора;

Соль, перец;

250 грамм сыра;

Зелень и чеснок по вкусу;

Сметана (сколько уйдет).

Приготовление

1. Натираем кабачки, смешиваем с яйцами и мукой, кладем манную крупу. Даем тесту немножко постоять, соль пока не добавляем.

2. Минут через десять тесто солим и перчим, можно в него добавить другие приправы. Размешиваем и сразу начинаем жарить коржи для будущего торта. Сковорода должна к этому времени уже быть прогретой.

3. Готовим блинчики, толщиной около половины сантиметра, остужаем.

4. Трем сыр и измельчаем чеснок, смешиваем, добавляем к ним зелень петрушки или укропа, можно насыпать красного или черного перчика, если любите острые закуски. Сметану не добавляем, смесь должна получиться сыпучей.

5. Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

6. Собираем торт. Промазываем коржи сметаной (можно майонезом), сверху посыпаем сырной смесью и укладываем ломтики помидоров.

7. Собираем весь торт, чередуем коржи с начинкой. Украшаем помидорами, веточками зелени, верх можно осыпать сыром.

Кабачковый торт с сыром и творогом

Рецепт закусочного торта с очень вкусной начинкой из сыра с творогом. В ингредиентах указана сметана, но можно взять и майонез, с ним тоже получается хороший крем.

Ингредиенты

2 маленьких кабачка или один среднего размера;

7 ложек муки;

Специи;

400 грамм творога;

250 мл сметаны;

200 грамм сыра;

Чеснок, зелень.

Приготовление

1. Как обычно, трем кабачки. Если в процессе выходит много сока, то слегка отжимаем стружку. Добавляем яйца, специи, муку, размешиваем. Смотрим по густоте, возможно, муки уйдет не так много.

2. Жарим на сковородке кабачковые блинчики с двух сторон, раскладываем на столе, пусть остывают.

3. Перетираем творог. Можно сложить в комбайн и взбить, добавляем зелень, чеснок, перчим и солим.

4. Сыр трем и перекладываем к творогу.

5. Заправляем крем сметаной. Не выкладывайте всю. Если творог мягкий, то может уйти меньше. Смотрите по консистенции.

6. Собираем торт, прослаиваем творожным кремом. Для украшения используем зелень, можно посыпать верх просто натертым сыром.

Кабачковый торт с помидорами, сыром и колбасой

Вариант очень интересного, сытного и вкусного кабачкового торта с помидорами и сыром, который готовится с колбасой. Но она добавляется не в коржи, а в само тесто. Можно взять вареную, копченую колбаску, сосиски или ветчину.

Ингредиенты

0,6 кг кабачка;

4 ложки муки;

200 грамм колбасы;

4 помидора;

200 грамм сыра;

250 грамм сметаны;

2 зубка чеснока.

Приготовление

1. Натираем крупно кабачки, добавляем яйца и муку. Если используется вареная колбаса или сосиски, то их тоже можно натереть. Другой продукт, например, копченую колбаску, придется порезать ножом. Можно сделать кубики или мелкую соломку. Добавляем в тесто, солим, перчим и размешиваем.

2. Жарим коржи для тортика на смазанной сковородке. Толщину можно делать любую, но смотрите, чтобы получилось перевернуть блин.

3. Пока кабачковые коржики остывают, делаем крем. Смешиваем тертый сыр со сметаной и чесноком, кладем специи.

4. Помидоры для прослойки режем тонкими кружками. Если томаты крупные, то можно разрезать половинками.

5. Смазываем колбасные блины кремом, перекладываем помидорчиками. Верх украшаем дольками помидоров, посыпаем зеленью или раскладываем веточки.

Кабачковый торт с сыром и фаршем

Мясной вариант кабачкового торта с сыром. Фарш можно взять абсолютно любой, даже куриный. Но лучше, чтобы в нем было не очень много жира, так как коржи жарятся в масле и крем из майонеза.

Ингредиенты

0,4 кг кабачка;

0,2 кг фарша;

0,15 кг сыра твердого;

2 ложки муки;

2 головки лука;

Чеснок, зелень, помидор;

3 ложки майонеза.

Приготовление

1. Кабачок натираем. Указан вес чистого продукта, то есть мякоти. Кладем к нему яйца, насыпаем муку и приправляем специями.

2. Выпекаем из теста блинчики, остужаем.

3. Жарим рубленую луковичку на сковородке, добавив ложку масла.

4. Как только кусочки станут прозрачными, кладем фарш, доводим начинку до готовности, приправляем специями, остужаем.

5. Добавляем к фаршу 2 полные ложки майонеза, натертый сыр, кидаем зелень с чесноком и размешиваем.

6. Смазываем кабачковые блины мясной начинкой, точнее перекладываем слои.

7. Верх нужно просто промазать майонезом.

8. Режем красивыми ломтиками помидор, раскладываем поверх торта, дополнительно украшаем листиками петрушки или веточками укропа.

Кабачковый торт с помидорами, сыром и фаршем

Для такого тортика понадобится немного мясного фарша, но он используется не в начинку, а в тесто. Коржи получаются мясные, очень ароматные.

Ингредиенты

0,5 кг кабачка;

0,2 кг фарша;

4 ложки муки;

250 грамм сыра;

250 грамм сметаны;

Зелень, чеснок;

Помидоры для прослойки.

Приготовление

1. Смешиваем натертый кабачок с фаршем и яйцами, добавляем к ним муку, специи. Очень важно хорошо перемешать массу. Если тесто жидкое, то можно насыпать еще ложку муки.

2. Сна смазанной сковородке печем блинчики. Так как в тесте сырой фарш, прожариваем хорошо, не меньше трех минут с каждой стороны. Делайте умеренный огонь, чтобы корочка не схватывалась слишком быстро.

3. Остужаем коржи.

4. Помидоры режем пластинками.

5. Делаем обычный крем из тертого сыра со сметаной, чесноком, разной зеленью.

6. Смазываем приготовленные коржи, после крема раскладываем помидорчики, сколько влезет.

7. Украшаем торт, даем пропитаться, обязательно держим в холодильнике.

Кабачковый торт с сыром и рыбой консервированной

Рыбный вариант кабачкового торта с сыром. Используется сайра в масле, достаточно всего одной банки.

Ингредиенты

0,4 кг кабачка;

4-5 ложек муки;

1 банка сайры;

200 грамм сыра;

2 ложки майонеза;

1 пучок лука зеленого;

Специи.

Приготовление

1. Делаем тесто из натертого кабачка с яйцами и мукой, не забываем посолить.

2. Выпекаем блинчики, остужаем.

3. Натираем сыр, но ни с чем не смешиваем.

4. Открываем сайру, разминаем вместе с жидкостью. Крупные кости, специи лучше удалить.

5. Добавляем к рыбе майонез, размешиваем.

6. Зеленый лук режем мелко.

7. Промазываем коржи рыбным кремом, посыпаем тертым сыром и зеленым луком, собираем весь торт.

8. Верх смазываем тонким слоем майонеза. Можно засыпать сыром или порезанным луком. Даем рыбному торту пропитаться.

Кабачковый торт с сыром – полезные советы и хитрости

Кабачковые закуски часто украшают зеленью, свежими овощами, натертым сыром. Но, почему-то мало кто учитывает, что блюдо будет стоять и пропитываться. В итоге овощи с зеленью вянут, сыр засыхает и становится жестким. Украшать закуски желательно после того, как торт пропитался. Можно обновить верхний слой сметаной, майонезом и затем на него выкладывать овощи.

Кабачки нужно солить непосредственно перед жаркой. Этот овощ очень сочный и будет пускать воду в тесто до бесконечности, если сделать наоборот.

Лучше всего использовать для выпечки антипригарную сковороду. Она не требует добавления большого количества масла. В итоге торт получается не таким жирным, более диетический, а выпекать коржи для него – одно удовольствие.

Если не хотите добавлять чеснок в крем, из-за его выраженного аромата, то можно добавить измельченный зубчик непосредственно в тесто. Запах после выпечки будет не таким выраженным.

Блюд из кабачков — несметное количество, простых и вкусных. В предыдущих моих статьях вы могли познакомиться с подробными рецептами различных , и . Но мне хочется вас порадовать и другими, не менее вкусными рецептами блюд из кабачков. Сегодняшняя тема — торт из кабачков. Кабачковый торт по моему мнению, является украшением любого стола, в том числе и праздничного. А готовится он довольно просто, давайте вместе в этом убедимся.

Кабачковый торт — рецепт с фото пошагово

Есть много рецептов кабачковых тортов, но сегодня хочу вас познакомить с красивым и сочным тортом из кабачков с помидорами.

Ингредиенты:
  • кабачки — 5-6 небольших
  • яйца — 3 шт.
  • помидоры — 6 шт.
  • мука — 6 ст. л.
  • майонез — 200 мл.
  • укроп — пучок
  • чеснок — 4 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  1. Кабачки чистим и натираем на крупной терке, солим, Оставляем кабачки на 15 минут, чтобы они дали сок.

2. За это время нарезаем помидоры кружочками, а в майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Майонез, кстати, можно приготовить . Он гораздо полезнее магазинного.

3. Сок с кабачков можно слить просто прижимая кабачковую массу руками, а можно кабачки откинуть на дуршлаг, и, слегка утрамбовывая, выдавливать жидкость.

4. В кабачковую массу вбиваем яйца, добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перчим. Все хорошо размешиваем.

5. Постепенно всыпаем муку. Тесто не должно быть жидким, иначе коржи при переворачивании расползутся.

Если вам кажется, что тесто жидковатое, увеличьте количество муки или добавьте немного крахмала в тесто

6. Выпекаем на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, блины. Количество коржей будет зависеть от их диаметра. С указанного в рецепте количества должно получиться 4-5 коржей.

7. Блины обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки. Коржи оставляем в сторону до полного остывания.

8. Складываем кабачковый торт. Первый корж из кабачков смазываем майонезом, а наверх укладываем кружочки помидоров. Так повторяем до последнего коржа. Сверху должны оказаться помидоры. Сверху тортик можно украсить рубленным укропом.

Кабачковый торт с помидорами и сыром

Помидоры прекрасно сочетаются с кабачками, к тому же украшают любое блюдо. Кабачковый торт с помидорами выглядит очень нарядно. А если его еще сдобрить и сыром, то получится сытно и невероятно вкусно. Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что торт мы будем запекать в духовке.

Ингредиенты:
  • кабачки — 2-3 средних
  • яйца — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • сыр — 200 гр.
  • мука — 200 гр.
  • майонез или сметана — 200 мл.
  • укроп — пучок
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Вначале приготовим коржи для торта. Из этого количества ингредиентов получается 7-8 коржей. Конечно же, зависит от диаметра вашей сковороды.

  1. Кабачки чистим и натираем на крупной терке. Добавляем соль и перец, вбиваем 2 яйца. Хорошо перемешиваем.

2. В кабачковую массу всыпаем муку, снова вымешиваем. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.

3. На разогретой сковороде на растительном масле обжариваем с двух сторон блинчики. Толщина каждого блинчика примерно 0,5 см. После этого блинчики должны остыть.

Коржи остынут быстрее, если их разложить отдельно друг от друга на бумажное полотенце

4. Готовим крем для нашего торта.Нарезаем мелко укроп и смешиваем с майонезом или сметаной, солим, перчим и выдавливаем чеснок.

5. Сыр натираем на крупной терке, а помидоры нарезаем кружочками.

6. Противень застилаем пергаментной бумагой и собираем торт. Первый корж из кабачка смазываем майонезным кремом, сверху выкладываем слой помидоров и посыпаем сыром. Так повторяем до последнего коржа. Верхний корж смазываем майонезом и посыпаем сыром.

7. Запекаем торт в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.

8. После запекания торт должен остыть, так как кабачковый торт подается как холодная закуска.

Такой торт из кабачков необыкновенно нежный и вкусный, попробуйте.

Торт из кабачковых блинчиков быстро и вкусно

Простой рецепт с минимальным набором ингредиентов, под силу любому кулинару. Тортик с брынзой, которая придает этому блюду особую пикантность. Этот рецепт хорош тем, что кабачки не жарятся в большом количестве масла, а запекаются в духовке. Благодаря этому торт получается легким и более полезным.

Ингредиенты:
  • кабачки — 3 шт.
  • брынза — 180 гр.
  • сметана — 200 мл.
  • укроп — пучок
  • руккола — пучок
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль, перец по вкусу

Кабачки для этого рецепта желательно подобрать небольшие

  1. Кабачки нарезаем вдоль пластинами толщиной примерно 0,5 — 1 см, укладываем их на лист пергамента на противень. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Кабачки не поджарятся, но станут мягкими. После запекания они должны остыть.

2. Зелень укропа и рукколы нарезаем мелко. В принципе здесь сгодится любая зелень, которая есть у вас на кухне. Смешиваем зелень со сметаной, выдавливаем чеснок, солим и немного перчим. Все размешиваем.

3. Брынзу натираем на крупной терке.

4. Начинаем складывать торт. Для этого рецепта подойдет продолговатая тарелка. Укладываем кабачки поперек тарелки одну пластинку к другой.

5. Смазываем поверх кабачков сметанным кремом. Посыпаем сверху тертой брынзой.

6. Так повторяем до окончания кабачков. Верхним слоем должна идти брынза.

Можно по желанию сверху украсить свежей зеленью. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.

Торт из кабачков с морковью и луком

Еще один вкусный рецепт кабачкового торта, в котором большое количество различных ингредиентов, в том числе морковь и лук. Выглядит такая закуска очень аппетитно.

Торт из кабачков с фаршем и грибами

Если хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт для вас. Торт из кабачков готовится с добавлением фарша и риса.

Это красивое блюдо можно есть как в горячем виде как запеканку, а можно и в холодном как закуску.

Ингредиенты:
  • кабачки — 3 — 4 шт.
  • мясной фарш — 500 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • помидоры — 400 гр.
  • грибы — 400 гр.
  • рис — 3 ст. л.
  • сметана — 250 мл.
  • соль, перец по вкусу
  1. Готовим начинку из грибов. Для этого грибы обжариваем с луком на растительном масле. Не забываем посолить.

2. Мясной фарш также можно немного обжарить, тогда время запекания сократится. Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец, можно добавить приправы для мяса.

3. Помидоры нарезаем кружочками.

4. Кабачки нарезаем очень тонкими полосками. Удобно это делать с помощью овощечистки. Толщина каждого слоя примерно 2-3 мм.

5. Нарезанные кабачки немного солим и укладываем в форму для запекания по кругу и плотно, но так, чтобы концы их свободно свисали.

6. В середину торта выкладываем фарш с рисом. Сверху снова укладываем полоски из кабачков.

7. Поверх кабачков идут грибы, обжаренные с луком.

8. Кружочки помидоров раскладываем по поверхности произвольно. Не обязательно их должно быть много.

9. Смазываем поверхность сметанным кремом.

10. Свободными концами кабачков закрываем начинку. Формируем красивую форму. Сверху украшаем помидорами.

11. Запекаем при температуре 190 градусов 30-40 минут. За 10 минут до готовности торт достаем из духовки и смазываем сметаной.

Готовый торт украшаем свежей зеленью. Еще раз обращаю внимание, что приготовленный по этому рецепту торт можно кушать как горячим, так и холодным.

Кабачковый торт с грибами

И еще мне понравился легкий рецепт закусочного торта с грибами. И хотя я сама такой торт еще не пробовала приготовить, он мне показался ароматным, сочным и вкусным.

Как видим, торты из кабачков можно готовить с различными начинками. Меняя начинки, получается каждый раз новое блюдо. Так что не переставайте удивлять своих близких и друзей. Тем более, что при хорошем урожае кабачков блюдо получится недорогое, но вкусное и сытное.

Я надеюсь, что вам пригодятся мои рецепты и вы украсите обеденный или праздничный стол такими несладкими тортиками.

А если понравились рецепты, то делитесь ими в социальных сетях, пишите комментарии со своими впечатлениями и замечаниями. Буду благодарна за обратную связь.

Острая и сытная закуска в виде торта неизменно притягивает к себе внимание всех, находящихся за столом.

Тесто из кабачковой стружки предпочтительно замешивать на основе молочной сыворотки, тогда готовые коржи будут более нежными, пластичными и не пристанут к сковороде. Вместо майонеза их можно переслоить нежирной сметаной со специями, тертым сыром, печеночным паштетом, отварной рубленой курятиной.

Ярким украшением оригинального овощного блюда станут нарядные маки из томатной кожуры и оливок, золотистые зернышки кукурузы, мелкие маринованные грибочки. Перед подачей его лучше охладить.

Ингредиенты

  • 3 небольших молодых кабачка
  • 2-3 крупных помидора
  • 50-70 г чесночного майонеза
  • 5 куриных яиц
  • 100 мл холодной воды
  • 100 г муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 50 мл растительного масла
  • зелень и маслины для украшения

Приготовление

1. Выберем молодые кабачки без семян и обмоем их в воде со всех сторон, обрежем с обоих краев хвостики и натрем на терке с крупными ячейками в глубокую емкость.

2. Разобьем в емкость куриные яйца и всыплем соль. Тщательно все перемешаем вилкой, даже взобьем.

3. Нальем в тесто 100 мл холодной воды, всыплем муку и добавим 30 мл растительного масла. Опять все взобьем вилкой, превращая тесто в пышную пенистую массу.

4. Разогреем сковороду и смажем ее оставшимся маслом. Можно смочить в нем небольшой хлебный кусочек и смазывать им каждый раз сковороду после выпекания очередного блина. Нальем небольшую порцию теста половником и обжарим в течение 2–3 минут.

5. Аккуратно перевернем и обжарим с обратной стороны еще 2–3 минуты. Если блины у вас получаются сырыми внутри, то убавьте огонь и накройте емкость крышкой при выпекании. Таким образом приготовьте все кабачковые блины.

6. Пока блины жарятся, промойте помидоры и срежьте с них кожуру одной лентой – она пойдет на украшение торта. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками, удаляя сердцевинку с каждого овоща.

7. Выложите остывший кабачковый блин на тарелку.

8. Обмажьте его чесночным майонезом. Его можно сделать и самим, выдавив очищенную дольку чеснока в обычный майонез через пресс и перемешав. На майонез выложите кусочки помидоров и накройте вторым блином, и т. д.

9. Таким образом соберите весь торт из 6–7 блинов.

10. Обмажьте его верхушку майонезом, сверните помидорные ленты в виде цветков, а в их серединку поместите маслины. Украсьте торт зеленью и поместите в холодильник на 2–3 часа, так как эта закуска подается в холодном виде.

При подаче на стол нарежьте кабачковый торт на 6–8 частей и насладитесь сочным вкусом сезонных овощей.

Хозяйке на заметку

1. Кабачок и помидор – одно из наиболее сбалансированных гастрономических сочетаний. Но двигатели кулинарного прогресса, известные любой хозяйке, – жажда перемен и дух творчества – порой побуждают искать новые начинки для овощного торта. Сразу стоит отмести неподходящие: огурцы, любые виды рыбы, баклажаны, все разновидности капусты. Осталось выбрать из следующего перечня: мелкорубленые копчености, паштеты, перекрученное мясо какой угодно домашней птицы (отварное), жареные или консервированные грибы, мягкие белые сыры. Кстати, томаты можно не исключать, а просто обогатить начинку одним-двумя продуктами из вышеприведенных.

2. Тот, кому «крем» из майонеза кажется чересчур жирным, тоже может поэкспериментировать. Кабачковые коржи, промазанные густым, но низкокалорийным йогуртом, в который щедро добавлены паприка и чеснок, будут очень пикантными. Сметана с укропом и кинзой, наоборот, сделает блюдо нежным.

3. Наверное, не у каждого кулинара получится свернуть помидорные шкурки наподобие маков – здесь требуется профессионализм. Тогда надо просто посыпать верхний ярус кунжутом либо выложить на нем тонкие колечки маслин и оливок в хаотичном порядке. Да мало ли яркого и вкусного декора? Каперсы, шляпки маленьких шампиньонов, желто-золотистые кукурузные зерна.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Приготовьте этот вкусный кабачковый торт, рецепт с фото пошагово покажет, как готовить его с помидорами и сыром. Обычно торт промазывается кремом и перекладывается фруктами или орехами, но это когда речь идёт о десерте. А этот торт закусочный, поэтому и перекладывать его будем овощами и твёрдым сыром, а крем сделаем из смешанного с зеленью и чесноком майонеза.
Я придумала несколько видов презентации для этого блюда, в зависимости от мероприятия и настроения. Иногда я делаю большой торт и декорирую его маслинами, а иногда выпекаю маленькие блинчики для основы и делаю из них порционные канапе. Можно еще приготовить похожий на этот отличный закусочный .

Ингредиенты:

— плод кабачка (не перезрелый) – 3 шт.,
— яйцо курицы столовое – 3 шт.,
— мука пшеничная в.с. – 1 ст.,
— соль кухонная или морская мелкого помола,
— плод томата зрелый – 2 — 4 шт.,
— сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
— чеснок свежий – 3 — 4 дольки,
— масло растительное – 50 мл.,
— соус (майонез) – 100-150 гр.,
— зелень свежая (на выбор — петрушка, базилик, укроп) – 0,5 пучка.

Рецепт с фото пошагово:


Первым делом, промываем от загрязнений кабачки. Затем чистим их при помощи ножа или «экономки» от кожуры. Далее измельчаем плоды тёркой со средней ячейкой.


Кабачковую массу слегка отжимаем от сока и добавляем к ней соль, перемешиваем и вбиваем яйца.
Затем всыпаем просеянную муку.


Замешиваем некрутое тесто, как обычно мы делаем для оладушек.


На следующем этапе выпекаем из теста три коржа. Для этого при помощи ложки выкладываем тесто на разогретую с маслом сковородку, хорошенько распределяем овощную массу по поверхности и поджариваем под крышкой коржи с двух сторон, пока они не подрумянятся.


Теперь занимаемся прослойкой. Промываем перебранную зелень, просушиваем и меленько шинкуем.
Чищеный чеснок трём тёркой или полагаемся на чеснокодавилку.


В мисочке смешиваем соус с зеленью и чесноком. Еще мне нравится , который я готовлю обычно на праздничный стол.


Спелые томаты нарезаем ломтиками средней толщины (аккуратно, чтобы они не пустили сок).


Твёрдый сыр натираем на тёрке.


Теперь, собственно презентация.
На блюдо кладём первый корж из кабачкового теста. Смазываем его майонезным кремом.


Далее выкладываем поверх него томатные ломтики и посыпаем их сыром.


Накрываем композицию вторым, а затем и третьим коржом последовательно, делая прослойку из соуса и томатов.
Обязательно ставим торт в прохладное место, чтобы овощи пропитались соусом. Если Вы сидите на диете, то советую вам приготовить

Кабачок – это вкусный, полезный и универсальный в приготовлении овощ. Благодаря своим вкусовым качествам кабачок удачно применяется во многих рецептах и, с каждым очередным сезоном кабачков, хозяйки и кулинары придумывают всё новые и новые аппетитные блюда с этим ингредиентом. Кабачок используется как в первых и вторых блюдах, так и в салатах, закусках и даже десертах!
Предлагаемый рецепт кабачкового торта – это отличная возможность полакомится, попробовать новое интересное блюдо, а также угостить гостей. Такой торт станет не просто вкусной закуской, но и будет гармонично и празднично смотреться на любом столе! Имея нежную консистенцию и потрясающий остренький вкус чеснока, это блюдо несомненно окажется в фаворитах!
Приготовление кабачкового торта во многом напоминает приготовление кабачковых оладий. Замешивается тесто из тертого кабачка, а далее жарятся блины, которые потом перемазываются и собираются в красивый торт.
Для этого блюда можно использовать любые кабачки – и молодые, и переспевшие, что очень помогает применить не вовремя собранные плоды. Переспевшие плоды необходимо очистить от толстой кожуры и вынуть серединку с семечками. Молодые же кабачки можно использовать целиком, лишь тщательно промыв их.
Украсить торт можно с помощью ярких овощей: помидора, болгарского перца, огурца; а также зеленью: зеленым луком, петрушкой, укропом. Можно даже кетчупом написать поздравление!

Вкус Инфо Закусочные торты

Ингредиенты

  • 2 среднего размера кабачка;
  • 2 сырых яйца;
  • 150 г салатного майонеза;
  • 2 плавленых сырка;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло для жарки;
  • помидор и зелень для украшения.


Как приготовить торт из кабачков с плавленным сыром, чесноком и помидорами

Перед началом приготовления очистить плавленые сырки от фольги и положить в морозилку (немного подмерзшие сырки будет удобнее натирать на терке).
Кабачки помыть, при необходимости очистить и удалить семечки. Натереть кабачковую мякоть на крупной терке.


Добавить к тертым кабачкам яйца, соль, черный молотый перец и муку.


Перемешать. Должно получится тесто, как на кабачковые оладьи.

Жарить кабачковые блины следующим образом. Нагреть сковороду, налить немного растительного масла. Выложить кабачковое тесто ложкой и разровнять, чтобы получился красивый и аккуратный блинчик. Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны.


В итоге должно получится 5-6 блинов.
Подготовить начинку: очистить, измельчить чеснок и смешать его с майонезом.


Каждый из приготовленных блинов смазать чесночным майонезом, а сверху натереть плавленый сырок.


Собрав таким образом весь закусочный торт из кабачков с чесноком и сыром, украсьте его дольками помидора и зеленью, как на фото, или любыми другими овощами на свой вкус.

Кабачковый торт с плавленным сыром и помидорами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для кабачкового торта с плавленным сыром и помидорами на 4 порции :

Рецепт приготовления кабачкового торта с плавленным сыром и помидорами по шагам

Сейчас лето — время когда можно постоянно экспериментировать с блюдами из овощей, так как стоят они совсем недорого, в частности, это касается кабачков. Предлагаю вам приготовить такой кабачковый торт с плавленным сыром и помидорами. По этому рецепту получается очень нежный и вкусный закусочный тортик. Существует множество различных рецептов подобных тортов, в моем рецепте, на мой взгляд, самое лучшее сочетание продуктов, а именно помидоров, сыра, сметаны, чеснока и жареных кабачков. Для начала нам нужно испечь коржи, для этого берем кабачки и трем их на крупной терке, затем добавляем немного соли и оставляем на 15 минут, после этого кабачковую массу нужно отжать от сока.

Добавляем к кабачкам яйца и муку, а затем хорошо перемешиваем. Должно получится тесто по густоте такое же, как на кабачковые оладьи. Сначала тесто покажется сильно густым, но потом, когда вы хорошо его перемешаете, получится в меру жидкое тесто.

Теперь нам нужно испечь коржи. Для этого нагреваем сковороду, наливаем совсем немного масла и жарим коржи, у меня маленькая сковорода, поэтому из двух средних кабачков у меня получилось 4 коржа. Если вы хотите получить высокий тортик, то количество указанных ингредиентов умножьте на два.

Чтобы приготовить начинку для этого торта возьмите плавленный сырок и натрите его на мелкой терке (плавленный сыр можно заменить на обычный, например, «Российский» сыр), добавьте сметану, щепотку соли, выдавленный чеснок и перемешаете все до однородной массы.

Берем помидор и нарезаем его тонкими пластинами.

Пока мы занимались начинкой, коржи остыли, можно приступить к формированию торта. Каждый корж сначала смазываем получившейся начинкой и укладываем слой порезанных помидоров.

Верх торта просто смазываем начинкой и посыпаем черным молотым перцем. Подавать этот тортик лучше холодным, поэтому ставим его в холодильник на 30 минут.

Кабачковый торт с плавленным сыром и помидорами готов, надеюсь, вам понравится. Разрезаем его на порционные кусочки и подаем к столу как холодную закуску. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная первого сорта

17

2

102

494

Куриное яйцо

14

13

1

173

Сыр плавленый

21

23

3

300

Подсолнечное масло

0

20

0

180

всего в блюде:

62

81

160

1619

всего в 1 порции:

16

20

40

405

всего в 100 граммах:

4

5

10

102

Похожие рецепты

Кабачковый торт с помидорами и чесноком рецепт


Кабачковый торт с помидорами и чесноком рецепт с фото пошагово

Гурманы будут в восторге! Аппетитно, сытно, просто и очень быстро! простота приготовления вычитала в журнале

Кабачковый торт с помидорами и чесноком

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 8 порций

Блюдо рассчитано на 8 порций.

Яйца

4 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Мука

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Майонез

0.5 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Чеснок

3 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Торты из кабачков и фарро, козий сыр с пряностями и медленно обжаренные помидоры Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт лапши из кабачков Чеснок, сливочное масло, сыр пармезан, низкоуглеводный кето

Рецепт лапши из кабачков палео и кето

Этот рецепт лапши из цуккини — это восхитительные овощные пряди с низким содержанием углеводов, потому что в нем намного меньше углеводов из обычных макарон. Это палео- и кето-дружественная лапша из кабачков. Вот наш самый популярный рецепт лапши из цуккини, потому что нашим читателям он очень понравился. Это также отличный рецепт лапши из кабачков кето.

Вы не пропустите макароны с этим рецептом здоровой лапши из кабачков .Свернутые по спирали цуккини, приготовленные идеально нежно, — излюбленный способ здорового питания. Это без глютена и без углеводов. Если вам нужен простой и легкий рецепт пасты с чесноком, маслом и пармезаном, попробуйте его с зудлс или пастой из кабачков. Мы подали этот рецепт легкой лапши из кабачков многим друзьям и родственникам. Возможно, некоторые люди будут подозревать, но как только они наконец попробуют это, им это понравится.

Видео: Рецепт лапши из кабачков с низким содержанием углеводов:

Наш рецепт лапши из цуккини — это всего лишь базовый рецепт, но его можно адаптировать по своему усмотрению.Например, вы можете добавить немного колбасы, помидоров или овощей, чтобы он идеально подходил для вашей семьи и меню. Поскольку эту лапшу из кето-цукини так легко приготовить, возможности безграничны. Наконец, что бы вы ни делали, не экономьте на чесноке. А главное, вкус потрясающий!

Как приготовить лапшу из кабачков?

Во-первых, всем нравится вкус этого рецепта лапши из цуккини, и они не упускают из виду обычные крахмалистые макароны. Во-вторых, существует множество отличных инструментов, которые помогут вам быстро и легко превратить цукини в лапшу.Используя простой овощной спирализатор или овощечистку для жульена, для этого простого блюда потребуется всего лишь несколько ингредиентов.

Ниже приведены еще несколько отличных инструментов, которые помогут вам превратить свежие цукини в лапшу с низким содержанием углеводов и кето-цукини!

наш любимый овощной спирализатор здесь

эта простая ручная овощечистка тоже отлично работает!

люблю лапшу из кабачков!

Щелкните здесь, чтобы увидеть это удивительное -> Рецепт чау-мейн с зудли

Наша супер популярность -> Тайская лапша Zoodle

Вам понравится -> Рецепт куриных зудл с чесноком и альфредо

Всегда восхитительно -> Вкусная итальянская лапша с кабачками

Наконец, вот лучшие рецепты лапши с цукини -> Более здоровые рецепты, отличные рецепты курицы и популярный рецепт тайской лапши с цукини.

Распечатать рецепт

Лапша из цуккини с чесночным маслом и пармезаном

Используя простой спирализатор для цукини или овощечистку для жульена, это простое блюдо требует всего лишь нескольких ингредиентов. Это всего лишь базовый рецепт, который можно адаптировать по своему усмотрению. Добавьте колбасы, помидоры или больше овощей, чтобы он идеально подходил для вашей семьи и меню. Что бы вы ни делали, не экономьте на чесноке. Вкус потрясающий!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время25 минут

Порций: 2 порции

калорий: 283 ккал

Ингредиенты
  • 2 средних цуккини
  • 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
  • 3 больших зубчика чеснока, измельченного (или по вкусу)
  • 3/4 стакана (75 г) сыра пармезан (приблизительно)
  • кошерная соль, по вкусу
  • перец черный, по вкусу
  • 1/4 чайной ложки (1.25 мл) хлопья красного чили
Инструкции
  • Нарежьте цукини спиралями или нитками лапши, используя спирализатор для овощей или нож для очистки жульена. Отложите лапшу.
  • Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Растопить масло, затем добавить чеснок. Готовьте чеснок, пока он не станет ароматным и полупрозрачным, около 30 секунд. Не позволяйте чесноку подгореть. . Добавьте лапшу из кабачков и готовьте до готовности, примерно 3-5 минут. Лапша из цукини готовится очень быстро, поэтому попробуйте прядь во время готовки и решите, насколько твердой или «аль-денте» вы хотите цукини.Не пережаривайте лапшу из цуккини, иначе она превратится в кашу.
  • Снимите сковороду с огня, добавьте сыр пармезан и обильно приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте хлопья чили и подавайте теплым.

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: американская

Питание

Калорий: 283 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 16 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 720 мг | Калий: 546 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1110 МЕ | Витамин С: 35.6 мг | Кальций: 475 мг | Железо: 1 мг

.

Итальянская лапша из кабачков с чесноком, помидорами и пармезаном

Рецепт итальянской лапши из кабачков с чесноком и помидорами

Эта итальянская лапша из кабачков с чесноком, помидорами и пармезаном представляет собой восхитительный рецепт спагетти из кабачков с низким содержанием углеводов. Прочтите все о наших любимых инструментах для спирализатора лапши из кабачков здесь.

Хотите поужинать итальянскими спагетти, но не в восторге от всех углеводов? Станьте легче с нашей версией лапши из цуккини с низким содержанием углеводов и гораздо более легкими зудле! Наша итальянская лапша из цуккини с чесноком, помидорами и пармезаном не только приятна на вкус, но и пахнет ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, пока вы ее готовите.Трудно избавиться от слюноотделения, когда чеснок обжаривается в оливковом масле, а затем вспенивание помидоров черри до тех пор, пока они не станут идеально нежными, сделает их запах еще более потрясающим. Это идеальный итальянский ужин потому, что он удовлетворит все ваши пристрастия к тарелке итальянской пасты для спагетти. Но в нем намного меньше углеводов, и вы можете почувствовать себя лучше, съев его. Детям это тоже нравится, а дополнительная посыпка сыром пармезан действительно добавляет фантастический вкус.

Видео: Здоровая лапша из кабачков по-итальянски!

Дети не узнают, что съедают тонну овощей, потому что они такие вкусные, и просто скажут им, что это особый вид спагетти, но это действительно полезная итальянская лапша из кабачков с соусом! Взрослым он нравится еще больше, потому что он не содержит всех калорий и по-прежнему очень доставляет удовольствие.Добавьте бокал итальянского красного вина, чтобы побаловать себя полноценным обедом. Можно использовать томатный соус или нарезанные свежие помидоры. В любом случае, чеснок и сыр придают этой итальянской лапше из кабачков великолепный вкус! Это быстрый и легкий ужин из итальянской пасты на любой вечер недели!

Лучшие спиральные инструменты для лапши из цуккини:
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ -> РЕЦЕПТ ЦУККИНИ С ЧЕСНОКОМ, МАСЛОМ И ПАРМЕЗАНОМ
Awesome–> РЕЦЕПТ ТАЙСКОЙ ЛАПШИ С ЦУККИНИ В ПАДЕ
Наши популярные -> СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫЙ АЛЬФРЕДО РЕЦЕПТ ЦУДЛЕЙ КУРИЦЫ
Наш знаменитый -> Рецепт Мейн с лапшой и кабачками
Распечатать рецепт

Итальянская лапша из цукини с чесноком, помидорами и пармезаном

Так быстро и просто.Отличная летняя еда.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Порций: 3 порции

калорий: 172 ккал

Ингредиенты
  • 1 1/2 фунта. (680 г) Цуккини, спиральные (2-3 средних цукини)
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла или сливочного масла, разделенных
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 1 чашка (150 г) помидоров черри, разрезанных пополам
  • Соль , по вкусу
  • Черный перец по вкусу (если возможно, свежемолотый)
  • 1/4 стакана (25 г) тертого сыра Пармезан
  • 3 столовые ложки (45 мл) измельченных свежих листьев базилика
Инструкции
  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте 1 столовую ложку масла и лапшу из кабачков. Готовьте около 2 минут или до тех пор, пока не начнет выделяться немного влаги, но не готовьте лапшу из цуккини слишком много, иначе она станет кашей.

  • Положите лапшу из кабачков на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду, и отложите в сторону. В ту же сковороду добавьте остаток оливкового масла. Добавить чеснок и варить до полупрозрачности. Добавьте помидоры и готовьте около 1 минуты, пока помидоры не начнут размягчаться.
  • Добавьте лапшу из кабачков обратно в форму.Добавьте сыр пармезан и аккуратно перемешайте, пока все не смешается. Приправить солью и перцем, добавить листья базилика и подавать теплым.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, здоровая, плита, вегетарианская

Питание

Калорий: 172 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 6 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 151 мг | Калий: 716 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 875 МЕ | Витамин C: 53,5 мг | Кальций: 145 мг | Утюг: 1.4 мг

.

Рецепт луциана с цукини и помидорами

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Закусочный кабачковый торт с помидорами и сыром

Категория: Холодные закуски
Просмотров: 4459

В летний сезон, когда изобилие свежих овощей, многие хозяюшки стараются экспериментировать и готовить из них различные блюда. Нашей семье нравится кабачковый торт с помидорами и сыром, он очень вкусный и сытный. Основным ингредиентом в этом закусочном торте являются кабачки. Они имеют богатый витаминный и минеральный состав, низкую калорийность и легко усваиваются нашим организмом. В качестве начинки для кабачкового торта я использовала свежие помидоры, твердый сыр и зелень укропа и петрушки. Вы можете экспериментировать и добавлять другие ингредиенты по своему вкусу. Слои промазываются ароматным сметанным соусом с чесноком, но можно взять смесь сметаны и майонеза – тоже будет вкусно. Попробуйте приготовить этот вкусный кабачковый тортик – вашим родным он непременно понравится.

Ингредиенты для рецепта «Кабачковый торт с помидорами и сыром»:

  • Кабачки – 600 г
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Помидоры – 250 г
  • Твердый сыр – 120 г
  • Пшеничная мука – 100 г
  • Сметана (20%) – 200 г
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Сладкий перец – 0,5 шт (для украшения)
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло (для жарки)

Как приготовить кабачковый торт с помидорами и сыром


Сначала приготовим кабачковые блинчики. Если кабачок старый, нужно почистить его от кожуры и семян. Молоденькие кабачки, как у меня, чистить не обязательно. Моем их и натираем на крупной терке. Если получилось много сока, немного отожмите его.


Перекладываем тертые кабачки в подходящую посуду и добавляем куриные яйца, измельченную свежую зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.


Все перемешиваем и насыпаем просеянную пшеничную муку.


Еще раз все тщательно перемешиваем. Должно получиться густое тесто, как на кабачковые оладьи. Его консистенция зависит от кабачков, насколько они сочные, и конечно, от муки. Так как бывает разная мука и производитель, я написала примерное количество муки. Смотрите по состоянию теста, если оно получилось жидкое, можно добавить еще пару столовых ложек муки.


Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Не нужно сразу добавлять много масла, чтобы блины не были жирные. Наливаем кабачковое тесто на сковороду и сразу же распределяем ложкой по всей поверхности. Желательно, чтобы блинчик не был слишком тонким – будет трудно его переворачивать. Чтобы блины были одинаковые, с ровными краями, я использовала кольцо диаметром 15 сантиметров – очень удобно. Хорошо подойдет и маленькая сковорода. Тогда блинчики получаются небольшие, аккуратные и переворачивать их легче. Жарим кабачковые блины на огне немного ниже среднего до золотистого цвета.


Как только нижняя сторона блина подрумянится, очень аккуратно переворачиваем его и жарим со второй стороны. Блины большего диаметра лучше переворачивать двумя лопаточками.


Снимаем готовый блинчик со сковороды и выкладываем на бумажную салфетку или полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Таким же образом жарим остальные кабачковые блины и даем им полностью остыть. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 небольших блинчиков.


Пока блины остывают, приготовим начинку для закусочного торта и сметанный соус.
Очищаем зубчики чеснока от шелухи и натираем на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавку. Смешиваем сметану с измельченным чесноком, солью и свежемолотым черным перцем (я использовала смесь перцев). Соус готов.


Свежие помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими кружочками. Помидоры для этого рецепта постарайтесь выбрать не сочные, с плотной мякотью, чтобы не было много сока.


Натираем твердый сыр на мелкой терке. Можно взять любой сыр, какой вам больше нравится.


Все ингредиенты подготовлены, переходим к сборке торта. Кладем первый кабачковый блинчик на плоскую тарелку или блюдо и смазываем сметанным соусом.


Сверху выкладываем кружочки помидор.


Посыпаем блинчик с помидорами тертым сыром и свежей зеленью укропа и петрушки.


Накрываем вторым блином и повторяем все слои, пока не соберем наш торт.


Обмазываем кабачковый торт со всех сторон сметанным соусом.


Верх и бока торта посыпаем оставшимся измельченным сыром. Остается только украсить наш тортик. Для этого я использовала дольки помидор, кубики желтого сладкого перца (для контраста) и свежую зелень петрушки. Кабачковый торт с помидорами и сыром готов! Можно сразу подавать его на стол, но лучше все-таки дать ему постоять несколько часов в холодильнике. Он хорошо пропитается сметанным соусом, будет более вкусный и легко нарежется порционными кусочками.


Всем приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Кабачковый торт. Пошаговый рецепт с фото

Кабачковый торт – праздничное, сытное и очень вкусное блюдо из кабачков. Вариантов его приготовление очень много, но, все равно, можно выделить два базовых рецепта его приготовления. Так, такой закусочный торт может быть приготовлен из оладий из кабачков либо из жареных кабачков, переложенных слоями с помидорами под тем или иным соусом. Безусловно, второй вариант торта из кабачков готовится значительно проще, поэтому этот рецепт придет на выручку тогда, когда времени в обрез.

Сегодня я хочу предложить вам торт, который будет состоять из тонких кабачковых оладий. А соус для перемазывания торта предлагаю сделать из майонеза, укропа и чеснока. Все мы знаем, что кабачки, майонез и чеснок очень хорошо подходят по вкусу. Соус можно сделать и другой.

Вкусный соус может получиться и на основе йогурта, сметаны, сыра. К тому же между кабачковыми оладьями можно сделать интересную прослойку, с которой тортик будет еще вкуснее. Таким дополнением могут быть жареные шампиньоны, крабовые палочки, болгарский перец, помидоры, огурцы.

Готовить такой кабачковый торт совсем не сложно, хотя и немного долго, зато все усилия оправдывают конечный результат. Для приготовления кабачкового торта желательно использовать молоденькие кабачки. В том случае, если вы возьмете старые кабачки, с них необходимо снять кожуру и выбрать мякоть с крупными семечками. А теперь давайте посмотрим, как приготовить кабачковый торт пошагово.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Черный молотый перец, 
  • Твердый сыр — 100 гр., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Мука — неполный стакан, 
  • Укроп — 10 гр., 
  • Чеснок — 3-4 зубчика, 
  • Помидоры — 3 шт., 
  • Огурцы — 1 шт., 
  • Майонез — 1 пачка, 
  • Петрушка — для украшения, 
  • Подсолнечное масло

Кабачковый торт — пошаговый рецепт

Приготовление этого торта из кабачков будет состоять из трех этапов. Первый этап – подготовка теста для кабачковых оладий и их выпечка. Второй этап – приготовление соуса и сборка торта. И заключительный этап – его украшение. Итак, приступим. Помойте кабачки. Как говорилось в начале статьи, шкурку снимаем и очищаем от семян только старые кабачки. У молоденьких кабачков отрезаем только плодоножку и кончик. Далее натрите кабачки на средней терке. В том случае, если кабачки попались чрезмерно сочные (это в основном происходит с молодыми плодами) слегка прижмите их руками и слейте  сок.

Далее введите в тертые кабачки яйца. Яйца – обязательный компонент кабачковых оладий. С их помощью блинное тесто будет более вязким, и оладьи не будут рваться во время выпечки.

Вилкой перемешайте яйца с кабачками.

Далее всыпьте пшеничную муку и снова перемешайте.

Добавьте щепотку черного молотого перца и соли.

Снова перемешайте. Тесто для кабачковых блинчиков готово. Оно должно получиться достаточно густым. Как показывает опыт, лучше сделать более густое тесто, чем жидкое. По своему усмотрению вы можете добавить в него укроп, петрушку или половинку луковицы, измельченную до состояния пюре.

Налейте на сковороду совсем чуть-чуть подсолнечного масла. Две столовые ложки будет вполне достаточно. Поставьте сковороду на плиту и хорошо прогрейте ее. Вылейте на нее один черпак теста. Разровняйте его ложкой по всей площади сковороды. Формировать блинчик необходимо быстро, пока тесто не схватилось ко дну сковороды.

Сразу уменьшите огонь. Жарьте блин примерно 2 минуты. Как только низ его поджарится, переверните широкой лопаткой на другую сторону. С этой стороны тоже жарьте его до золотистого цвета. Готовый блинчик выложите на тарелку. Снова добавьте подсолнечное масло на сковороду и выложите черпак теста. По такой методике испеките все кабачковые блинчики. У меня получилось 8 блинчиков для кабачкового торта.

Приготовьте соус. Очистите зубчики чеснока. Помойте укроп и меленькое его нарежьте. В миску выложите майонез. Добавьте к нему чеснок, пропущенный через пресс.

Если нет чесночницы, можно просто мелко нарезать его ножиком. Выложите в соус укроп.

Перемешайте его. Соус для кабачкового торта готов.

Переходим к третьему этапу – сборке торта. Приготовьте красивую тарелку, в которой будете подавать торт. Положите на нее блинчик. Выложите на него столовую ложку соуса и разровняйте его по всей площади блинчика.

Так слой за слоем перемажьте все блинчики.

Основа кабачкового торта готова. Осталось его украсить. В качестве украшения предлагаю использовать твердый сыр, огурцы, помидоры и петрушку. Все овощи и петрушку помойте. Твердый сыр натрите на средней терке. Посыпьте тертым сыром верх торта.

Помидоры и огурцы нарежьте кружочками. Каждый кружок помидоров разрежьте на две части. В центре торта положите веточку петрушки. С одного края торта разложите кружочки огурцов, выкладывая их слегка внахлест. С другого – выложите дольки помидоров.

Кабачковый торт. Фото

Можно выложить и по-другому. Разместить в центре огурцы, а по бокам помидоры, а между ними веточки укропа.

Фантазировать на тему украшения торта можно до бесконечности. Красиво украсить торт можно также с помощью крошки из яичных желтков, колечек или долек маслин, листиков базилика, кубиков болгарского перца, консервированной кукурузы.

Полностью готовый торт можно сразу подавать к столу, но желательно поставить его в холодильник остыть и пропитаться. Лично мне он больше нравится в холодном виде. К тому же, постояв в холодильнике, торт будет легче нарезать на красивые кусочки. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачкового торта вам пригодится.

Торт из кабачков с помидорами и кремом из печени • Жизнь

У меня есть одна очень простая вкусовая композиция, которая доставляет мне огромнейшее удовольствие. Это сочетание нежных по вкусу и текстуре кабачков с яркими, сладкими помидорами и насыщенной печенью. Вот как-то все в гармонии — оркестр играет слаженно и музыка льется! В честь этого сочетания я и приготовила такой вот торт из кабачков с помидорами и кремом из печени.

В сегодняшнем варианте коржи из кабачкового теста перемазаны нежнейшим сливочно-печеночным кремом. Следует, конечно же, отправить торт после сборки в холодильник, чтобы все там пропиталось, обласкалось и стабилизировалось, но я принялась за дегустацию сразу же после сборки. И, черт возьми, это потрясающе вкусно!

Кстати, возьмите на вооружение рецепты как коржей, так и крема по отдельности: из этого теста получаются прекрасные оладьи, а сливочно-печеночный крем превосходен как паштет.

И если вы вдруг поклонник печени, на сайте есть традиционный печеночный торт.

Торт из кабачков с помидорами и печеночным кремом

Тесто
  • 2 кабачка 300-320 г
  • 4 яйца
  • 30 г кукурузной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль
Сливочно-печеночный крем
  • 500 г куриной печени
  • 1 крупная луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1 сваренное вкрутую яйцо
  • 80 г сливок 10%
  • 30 г сливочного масла
  • соль и перец
Помидоры для отделки в желаемом количестве
  • Для приготовления коржей натрите на крупной терке кабачки, щедро посолите и оставьте на 15 минут, после чего тщательно отожмите от сока.

  • Добавьте к кабачкам яйца, муку и разрыхлитель. Перемешайте.

  • Распределите тесто по пергаменту в 3 коржа диаметром 18-20 см.

  • Я выпекала коржи в духовке при 180° до легкого румяного цвета, но можно выпечь их и на сковородке по принципу блинов/оладий.

  • Крем. Растопите в сковороде сливочное масло и обжаривайте произвольно нарезанный лук до легкого румяного цвета и мягкости, после чего добавьте к луку морковь, нарезанную кубиками или соломкой (не особенно важно). Готовьте, помешивая, в течение минут пяти.

  • Добавьте в сковороду с овощами печень. Накройте крышкой и тушите в течение 15 минут.

  • Переложите печень с овощами в чашу блендера, добавьте отваренное яйцо, сливки, соль и перец.

  • Измельчите до максимальной однородности. Я дополнительно протерла крем через мелкое сито.

  • Щедро перемажьте кабачковые коржи печеночным кремом и уберите торт в холодильник часов на 6. Чтобы предотвратить заветривание крема, пока торт настаивается, накройте торт пищевой пленкой в контакт.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Рецепт томатного торта: что скажешь? Расслабьтесь, рецепт этого торта с томатным бундетом на удивление восхитительный | Торты / Кексы

Мы делаем пирожные из цукини, хлеб из цукини и морковный пирог, так почему же озадаченное лицо у томатного пирога? Если вы похожи на меня и смотрите на все зеленые помидоры на своих кустах томатов, которые скоро станут рубиново-красными, вы ищете новые способы использования помидоров. Этот простой рецепт томатного торта — ответ.

Кухня: американская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 40 минут.
Общее время: 50 минут

Состав

Торт

Глазурь (по желанию)

Вот как это приготовить:

  1. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, кардамон и имбирь.Взбейте, чтобы смешать.
  2. В другой миске взбейте коричневый сахар, белый сахар, масло и ваниль вместе с помощью электрического миксера до получения однородной массы. Добавить яйца и хорошо взбить. Добавьте томатное пюре.
  3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами.
  4. Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом сковороду. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов F примерно 40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Охладите около 5 минут, затем переверните на сервировочном блюде.
  5. Если вы используете глазурь, смешайте все ингредиенты в миске.Полить торт.

Уделите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds. и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Особый рецепт торта со специями из томатов

Этот торт был влажным и чудесным !! Мне пришлось отказаться от грецких орехов и изюма, потому что некоторым членам моей семьи они не нравятся, но торт все равно был великолепен! Все, кто пробовал, в восторге от этого. Я подал его с домашним мороженым с кусочками корицы. Я лично считаю, что орехи и изюм сделают его еще более изысканным .. Но без них он все равно стоил 5 звезд !!

Я приготовила кексы по этому рецепту.Я всегда покупаю много консервированного томатного соуса, так что это было идеально, чтобы использовать банку действительно полезным и вкусным способом. Я использовал цельнозерновую белую муку и, поскольку у меня мало растительного масла, я уменьшил его вдвое, а остальное заменил своим домашним органическим яблочным пюре. Я подогрел апельсиновый сок и замочил изюм в теплом апельсиновом соке примерно на двадцать минут, прежде чем добавить остальные влажные ингредиенты. Я делал это не для своей семьи, поэтому я разрезал изюм наполовину и не стал добавлять орехи (никогда не знаешь, любят ли другие изюм так же сильно, как и вы, ИЛИ страдают ли они аллергией на орехи).Это оказалось потрясающе. Очень влажный и сочетание томатного соуса (вы не можете сказать, что он в пироге, но он вам нравится — это действительно хорошо!) И специй были просто замечательными. В следующий раз я бы немного приправила специи и добавила немного экстракта ванили. Для моей семьи, я думаю, нужны орехи (я бы использовал орехи пекан — мы не семья грецких орехов), а изюм должен быть разрезан вдвое. Я думаю, что использовать полторы чашки было бы излишним. По этому рецепту я смог получить 12 больших обычных маффинов и 24 больших мини-маффина.Это очень важно, поэтому, если у вас нет большой семьи, убедитесь, что у вас есть место в морозильной камере ИЛИ у вас есть друзья, которые любят кексы!

Это такой замечательный торт, потому что он такой быстрый, легкий и готовится из ингредиентов, всегда под рукой !!

Прямо как мама делала. В первый раз мне пришлось заменить апельсиновый сок черносливом, и это было неплохо … но на вкус лучше с oj. Я также добавил к нему тертую апельсиновую цедру для дополнительного аромата, а поскольку в душистом перце уже есть гвоздика, я не добавляю дополнительную гвоздику в рецепт.

Я был немного обеспокоен, потому что комбинация ингредиентов казалась немного странной. Но я должен сказать, что этот торт довольно хорош. Возможно, я немного переварила его, потому что он был не очень влажным. Но в целом вкус был хорош. Я сделаю это снова, но буду внимательнее. Спасибо!

Хотя в целом торт был превосходным, и вкус был отличным. Единственное, что мне не удалось сделать из-за того, что я не получил 5 звезд, — это обилие изюма. После этого я не думал, что с тортом что-то не так, пока он не был готов и не перешел к нарезке порциями.Он разваливался. Было действительно тяжело получить одну хорошую порцию, не испортив торт повсюду. Он был влажным, а не сухим, но развалился. Я чувствую, что чрезмерное количество изюма не дает пирогу склеиваться. Я сделаю это снова ПОЛНОСТЬЮ !! Но с уменьшением изюма. Потому что это единственное, что действительно и верно в рецепте было чрезмерным. Это также сделало бы лучшее угощение в стиле бара настоящим тортом. Возможно, использовать форму для рулетов с желе и приготовить барное угощение. Но, прежде всего, отличный пряный вкус, и пряность также немного задерживается во рту.Никаких следов томатного вкуса. Мой муж был полностью шокирован, и мои дети подумали, что это фруктовый торт со специями из тыквы … Боже, они ошибались насчет тыквы. Но стоило того.

Я следовал рецепту, за исключением того, что использовал нарезанные орехи пекан и запекал его в двух формах для выпечки хлеба. Еще мне пришлось добавить около 2 столовых ложек молока. Не рекомендую есть его в первый день, так как он очень сухой. Ему нужно просидеть сутки, чтобы он превратился в хороший влажный хлеб. Я не думаю о «пироге» больше, чем банановый хлеб — это торт, и он немного тверже, чем банановый хлеб.Впрочем, отлично сочетается с чашкой чая или кофе. Приятный вкус, приятный насыщенный цвет. На приготовление ушло на 10 минут больше, чем указано в рецепте. Я мог бы сделать это снова, но добавлю немного апельсиновой цедры, чтобы дополнить апельсиновый сок в рецепте, или, может быть, даже использую немного замороженного концентрата сока. Или оба.

Меня не впечатлило. Ни один человек не просил рецепт — так что это тоже мне многое рассказало. Каждую неделю я пробую что-то новое, а это я предпочитаю.

По ошибке я использовал томатный суп вместо томатного соуса, и он оказался очень хорошим.Я делал это несколько раз, прежде чем заметил, что это был томатный соус, а не суп. В следующий раз попробую с соусом.

Рецепт торта с зелеными помидорами | Allrecipes

ВАУ! Отличный торт! Единственное изменение, которое я сделал, — это протереть пюре из зеленых помидоров (кожура, семена, все), просушить в течение 30 минут и использовать 2 стакана пюре вместо 4 стаканов нарезанных кубиками помидоров. Этот определенно хранитель!

Я использовал 1/2 стакана яблочного пюре вместо сливочного масла. Торт был восхитительным, особенно с ложкой ванильного обезжиренного йогурта сверху.

Это фантастический рецепт. Я люблю это. Я сделал две вещи неправильно, и это все равно было потрясающе. Я положил только две чашки зеленых помидоров, а во-вторых, я забыл очистить зеленые помидоры и просто нарезал их очень мелкими кубиками. Зеленые помидоры на самом деле не похожи на красные помидоры, и кожица не снимается и не разжевывается. На самом деле я действительно не мог сказать вам, где начинается мякоть и начинается кожица. Большое спасибо!

Это действительно хороший влажный торт, но я внес несколько изменений, основанных на предложениях других рецензентов.На мой взгляд, лучший способ обработать помидоры — это нарезать их кубиками и удалить семена, а затем положить их в кухонный комбайн — взбивать, пока они не станут мелкими кусочками, но не станут жидкими. Дальше по рецепту (откинуть на дуршлаг, посолить, промыть, дать стечь). Я также предлагаю сократить мускатный орех до половины чайной ложки. Я также добавила дополнительное яйцо, так как я нахожусь на большой высоте (более 5000 футов). Мне нравится торт с глазурью из сливочного сыра, но моему мужу он нравится просто. В этом торте есть одна забавная особенность: на вкус он лучше, чем на запах или на вид!

Этот рецепт оказался на удивление очень хорошим, и он легко израсходовал многие мои зеленые помидоры.Я внес несколько изменений в рецепт, использовав splenda вместо сахара и ореховую муку вместо обычной муки. Я также использовал глазурь из сливочного сыра, которая, как сказал другой рецензент, имела прекрасный вкус. Единственное, что я бы посоветовал — обязательно нарезать помидоры небольшими кусочками. Я разрезал свой на кусочки среднего размера, и они были хорошо видны и выглядели странно в блюде. В следующий раз обязательно их порежу!

Легко и весело на любом большом мероприятии! Я взяла этот торт на собрание местного садового клуба (у них у всех ОЧЕНЬ много зеленых помидоров в конце лета!). Его легко склеить вместе (я не солил и не осушал нарезанные помидоры…слишком ленив, а мои ромы не очень сочные для начала). Я завершил это глазурью из сливочного сыра, так что не нравится? Я уверен, что вы можете поиграть со множеством специй на свой вкус. Думаю, я буду делать этот торт довольно часто в течение следующих двух недель, пока сад не уляжется. Может, попробовать шоколадный вариант? Попробуйте, хотя бы по той простой причине, что съесть несколько зеленых помидоров!

Невероятно влажный. Не нужно было чистить помидоры, так что сэкономьте немного усилий.У меня не было изюма, но я съел султаны и добавил немного нарезанных абрикосов. Глазурь из сливочного сыра идеально завершила его. Взял на работу, и всем это понравилось. Сделаю снова в следующем году, когда у меня будет больше зеленых помидоров. Спасибо Glenda

Мне нравится этот рецепт, и я не могу поверить, что никогда не оценивал его раньше. Обычно я не рассказываю людям о помидорах, пока они не попробуют их и не взбесятся! Это один из моих самых востребованных десертов! Я тоже уменьшил сахар примерно до 1,5 стакана и обычно не добавляю изюм (только потому, что у меня слишком много друзей, которым он не нравится).Кроме того — я пробовал это с глазурью из сливочного сыра и без … Я предпочитаю без, это слишком хорошо само по себе! ВКУСНО — сейчас пекут и в доме так хорошо пахнет! Я не могу дождаться позже! ** в качестве примечания — с тех пор я пробовал это в комплекте и имел хороший успех. Я пек дольше и при 330, и, как было сказано в предыдущих обзорах, у меня не было проблем с мягким центром. Также брызнул ромовой крем-сырной глазурью по другому рецепту — YUM! **

Никто на работе не догадался, что зеленые пятнышки были помидорами.Я заморозила его глазурью из сливочного сыра, в которую добавила корицу. Это был хит!

Этот торт был в порядке. Это было очень похоже на пряный торт, хотя текстура была немного неприятной. Мне это не понравилось настолько, чтобы сделать это снова.

Румынский рецепт торта из томатного сока — Chef’s Pencil

Делиться

Это традиционный румынский десерт из моего детства. Бисквит содержит специальный ингредиент: томатное пюре! 🍅 Между слоями жирный крем из кокоса и лимона и натуральное абрикосово-сливовое варенье.

О начинки: После того, как слои полностью остынут, вы можете добавить начинку по вашему выбору. Мы подобрали для вас 3 вкусных варианта. Мой фаворит — крем из белого теста.

Как приготовить румынский торт из томатного сока:

  1. Для слоев смешайте сахар, масло и томатный сок до образования пенистых сливок, затем добавьте муку, смешанную с солью.
  2. Когда у вас получится эластичное тесто, разрежьте его на четыре равных части и раскатайте каждый кусок.Выложите его на заднюю часть противня, присыпанного мукой. Выпекать около 7 минут в духовке, разогретой до 180 ° C.

Как приготовить крем с лукумом ::

  1. Смешайте рахат-лукум и 2 лимона.
  2. Смешайте вспененное масло с рахат-лукумом и лимоном.
  3. Покройте четыре слоя приготовленным кремом и посыпьте сахарной пудрой.

Как приготовить начинку из тыквы:

  1. Очистить тыкву, натереть на терке и хорошо приготовить, добавляя сахар, ваниль и корицу по вкусу.
  2. Дать остыть, затем распределить тыквенную начинку по слоям, припудрить торт и дать остыть.

Как приготовить крем для белого теста:

  1. Смешайте молоко и сахар, доведите до кипения и добавьте цедру лимона.
  2. По достижении точки кипения всыпать манную крупу, постоянно помешивая.
  3. После закипания, пока крем теплый, добавить сливочное масло и лимонный сок и перемешать.
  4. Когда он полностью остынет, добавьте кокос и хорошо перемешайте.

Как сделать сборку и наполнение:

  1. Выложите первый слой в поддон и залейте половиной крема.
  2. Далее добавляем второй слой и намазываем вареньем.
  3. Продолжить со следующим слоем, остатками крема и последним слоем.
  4. Поставить торт в холодильник. На следующий день нарежьте и подавайте.

Волшебный рецепт торта из томатного супа 50-60-х годов

Что такое торт из томатного супа? Узнайте с помощью этих старинных рецептов, что на самом деле было классическим пряным пирогом — хотя с одним необычным дополнением: банкой обычного томатного супа.

Оригинальный рецепт торта из винтажного томатного супа

Ингредиенты: Одна столовая ложка сала, одна столовая ложка масла, одна чайная ложка соды, две чашки муки, одна чайная ложка корицы, одна чашка сахара, одна банка томатного супа Кэмпбелла, одна чашка изюма, одна половина чайной ложки [молотой] гвоздики.

Приготовление: В миску добавить сахарные сливки и сало, добавить суп с растворенной в нем содой; мягкую муку, добавить специи и изюм. Тщательно перемешайте и запекайте 1 час.


Волшебный томатный суп по рецепту ретро торта (1950)

Любители тортов в восторге! Торт из томатного супа.Вы должны попробовать его, чтобы поверить, что все может быть так хорошо!

Состав

  • 2 столовые ложки масла или маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана просеянной муки для выпечки
  • 1 чайная ложка гвоздики
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 банка томатного супа

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 F.
  2. Сливки сливочное масло и сахар хорошо.
  3. Просеять муку; мера; повторно промыть 3 раза специями, посолить.
  4. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты с супово-содовой смесью.
  5. Вылить в смазанную маслом форму для хлеба. (Размер важен; около 8-1 / 4 x 4-1 / 2 x 2-1 / 2).
  6. Выпекайте от 50 до 60 минут, пока тестер не станет чистым.
  7. Если вы хотите заморозить торт, сначала дайте ему полностью остыть. (Калории глазури не включены в указанное ниже количество калорий.)

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, соответствующие покупки, сделанные по нашим ссылкам, приносят нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 206 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 7 мг Натрий: 290 мг Углеводы: 43 г Волокно: 1 г Сахар: 20 г Белки: 3 г

Click Americana предлагает приблизительную информацию о питании только в качестве общей справочной информации, и мы не даем никаких гарантий относительно ее точности. Пожалуйста, сделайте все необходимые расчеты на основе фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, и проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом в области здравоохранения, если у вас есть проблемы с питанием.

ТАКЖЕ ПОПРОБУЙТЕ: съешьте фруктовый кекс с томатным супом на Рождество в стиле ретро (1960-е)


Сливочная шоколадная глазурь

Состав

1 упаковка (3 унции) сливочного сыра
3 столовые ложки молока
3 чашки просеянного кондитерского сахара
Горький шоколад 2 кв., Плавленый
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили

Проезд

Пюре из сыра. Постепенно добавляйте молоко, взбивая до однородности.Постепенно добавляйте сахар, взбивая до однородной массы. Добавить растопленный шоколад, соль, ваниль. Взбить до однородной массы.


Быстрый праздничный пряный торт Кэмпбелла: легкий винтажный рецепт торта с томатным супом (1965)

Состав

1 упаковка (2 слоя) смеси для пряностей
1 банка (10-3 / 4 унции) томатного супа Кэмпбелла
1/4 стакана воды

Проезд

Смешайте торт, как указано на упаковке, заменив жидкость супом и водой.(Добавьте яйца, если необходимо.) Выпекайте, как указано на упаковке. При желании заморозьте его своей любимой глазурью.


Новый взгляд на ретро-рецепт: торт с томатным супом

«Суп» и «торт» — это не два слова, которые вы часто используете вместе, тем более, когда речь идет о ярко-красном томатном супе.

ОТ РЕДАКТОРА CLICK AMERICANA, 2018: В течение многих лет я задавался вопросом о рецепте 1950 года «Волшебного томатного супа» (а также о версии фруктового кекса, опубликованной в 1962 году), который звучал как нечто ужасное на вкус.

Как вообще суп можно было использовать в качестве ингредиента для торта вообще?

Мы знаем это, когда люди любили такие вещи, как желе, заливное и майонез, поэтому я задавался вопросом, были ли у людей в пятидесятые и шестидесятые просто разные вкусы.

Или, может быть, тот факт, что этот рецепт существует, связан с тем, что гораздо меньше людей ели в ресторанах и хотели разнообразить свои домашние блюда. Приобретенные в магазине полуфабрикаты и консервы становились все более популярными, а рецепты с использованием этих продуктов заполняли страницы журналов и газет.

Я хотел выяснить, была ли популярность этого необычного десерта в свое время не просто так… или тот факт, что рецепт почти исчез из современных кулинарных книг, был лучшим показателем его качества.

Чтобы обнаружить это, мне действительно пришлось попробовать рецепт на вкус, чтобы решить, есть ли в этом старомодном пироге с томатным супом какая-то магия… или нет.

ТАКЖЕ СМОТРИ: 20 рецептов из кулинарной книги Кэмпбелла на случай чрезвычайных ситуаций (1968)

Мука и специи, томатный суп ждет своего часа

Согласно инструкции, муку нужно было просеять несколько раз, поэтому я сделал это, чтобы торт получился как можно более легким.(Примечание: у меня не было муки для выпечки, поэтому я использовал универсальную небеленую муку.)


Добавление томатного супа в сахарную смесь

Это был самый странный шаг — добавить пикантный, пикантный томатный суп к рецепту сладкого быстрого хлеба!

В рецепте не было сказано, когда добавлять сахарную смесь в мучную смесь, поэтому я добавил суп (и пищевую соду) во взбитый сахар и масло, чтобы завершить следующий шаг: смешать влажные ингредиенты с сухой.


Выкладывать тесто для выпечки в форму для выпечки хлеба

Тесто получилось очень густым, хотя я старался не перемешивать его слишком сильно. Я должен был обязательно распределить его, чтобы выровнять его, потому что я не думаю, что он нашел бы свой собственный уровень, прежде чем он действительно начал запекаться.

Согласно рецепту, в этом пироге нет яиц, но мне интересно, могло бы быть немного легче, если бы добавили хотя бы одно яйцо. Здесь вы можете увидеть, насколько тяжелым было тесто!


Хлеб

Из-за того, что этот рецепт назывался пирожным, он оказался больше похож на тыквенный хлеб — особенно благодаря включению пряностей типа тыквенных специй, таких как корица и мускатный орех.(Во время приготовления пахло просто потрясающе!)

ТАКЖЕ СМОТРИ: 8 способов приготовить смесь тыквенных специй в домашних условиях

Этот торт был тяжелым и плотным, и вы все еще можете увидеть некоторые завитки от того, как я намазывал сырое тесто.

После того, как он поднялся, потрескался и стал красивым золотисто-коричневым, я использовал вилку, чтобы проверить, готово ли это. Он достиг своего пика немного раньше запланированного срока и вышел чистым примерно через 40 минут из 50-60 минут времени приготовления.


Ванильная глазурь из сливочного сыра

Вместо шоколадной глазури из сливочного сыра, упомянутой в рецепте, я решил использовать глазурь из простого сливочного сыра (сливочный сыр, сахарная пудра, ваниль, немного молока).

Я использовал целую упаковку сливочного сыра на 8 унций … и в итоге получил достаточно глазури, чтобы покрыть три или четыре таких торта.

Этот торт не особенно сладкий — вероятно, потому, что он основан на глазури, чтобы сбалансировать сладость.

Попробовав небольшой кусочек со дна торта, я решил пойти дальше и добавить глазурь довольно толстым слоем… но у меня все еще оставалось больше половины!


Торт из томатного супа с глазурью и ломтиками

Получилось довольно хорошо — немного более густым, чем я ожидал, но все же влажным и слегка ароматным.(Думаю, можно было бы использовать намного больше специй.)

Глазурь еще не успела полностью застыть, когда я разрезал кусочки, но это действительно было причиной того, что глазурь в целом была довольно мягкой, хотя на вкус она была великолепной.

А часть томатного супа? Слегка обнаруживается. Я попросил трех человек (осторожно) протестировать торт, прежде чем они узнают секретный ингредиент, и никто из них не смог его разгадать (после того, как угадал тыкву).

Мой сын сказал, что оно было неплохим на вкус, когда он ел, но позже заметил немного томатное послевкусие, и ребенок, который ест почти все, на самом деле отказался от еще одного ломтика.


Хотите перекусить?


И окончательное решение

Общий вердикт? Я хотел быть приятно удивленным … но я рад, что сдержал свои ожидания, потому что даже тогда они были едва оправданы.

Торт неплохой (на самом деле, одному члену семьи он очень нравится), но это не то, что я не могу себе представить снова. Текстура была прекрасной, но вкус был немного… неприятным.

Для чего-нибудь с таким общим вкусом и текстурой я бы предпочел тыквенный хлеб, морковный пирог или даже хлеб из цуккини.

Другими словами, я променяю фактор причудливости на что-нибудь проверенное. (Что касается десертов, я хочу убедиться, что каждый укус действительно стоит калорий.)

Хотя я не сомневаюсь, что этот хлеб порадует некоторых из вас, для 4 из 5 человек, которые тестировали этот рецепт у меня дома, включая меня, единственной хорошей частью была глазурь из сливочного сыра.

И это, дамы и господа, достаточно легко намазать на пирожные, которые не включают в себя суп.

СЕЙЧАС ПОСМОТРЕТЬ: 100+ классических рецептов тортов: лучшая винтажная коллекция

Summer Squash Lemon Bundt Cake

Устали от одного и того же старого хлеба из кабачков? Тогда этот рецепт торта Summer Squash Lemon Bundt — именно то, что вам нужно! Вкусный сочный пирог бандт с ярким привкусом лимона — словно ломтик лета на тарелке. Вкусный способ добавить в рацион ваших детей дополнительные порции овощей.

Сейчас официально лето, и наш сад полон прекрасных летних тыкв.Я готовил бурю, чтобы не отставать от поставок, но если у кого-то из вас есть предложения рецептов, пришлите их мне! Серьезно, моя семья может съесть столько жареных и жареных кабачков на гриле.

Следующим в моем списке урожая в саду идут помидоры, так что я хотел бы, чтобы вы тоже поделились своими любимыми рецептами из помидоров!

Когда я рос, я презирал сквош, но моя мама все еще готовила его почти каждую ночь. Клянусь, эта женщина никогда не готовила, но когда она готовила, это были кабачки.Я испробовал все способы под солнцем, чтобы не есть эти вещи. Хотя я все еще не большой поклонник кабачков, я определенно полюбил великолепные желтые летние кабачки.

Что такое летний сквош?

Существует две основных разновидности желтой летней тыквы: кабачок с прямой шеей, который по сути выглядит как желтая версия кабачка, и кабачок с горбинкой.

Оба имеют умеренно сладкий вкус, а кожица очень тонкая и нежная. Обильный и популярный овощ в Северной Америке, летний кабачок универсален, его можно жарить, готовить в микроволновой печи, готовить на пару, варить и запекать.

Когда я искал рецепты, чтобы израсходовать наши постоянно растущие запасы летних тыкв, я наткнулся на рецепт летнего лимонного хлеба из кабачков от одной из моих любимых блоггеров, Хизер Кристо. Рецепт требует более 2 чашек тертого летнего сквоша — идеальный способ использовать некоторые из них!

Я испекла этот булочный торт на пикник моей дочери в конце года. Даже после нарезки он оставался идеально влажным. Так как кабачки содержат много воды, они творит чудеса при добавлении в выпечку.

И после приготовления тертый кабачок совсем не пробует. Но маленькие желтые ленточки сделали его таким красивым! Лимон занимает центральное место в аромате и придает этому пирогу яркий и свежий вкус.

Рецепт этого летнего торта из кабачков и лимонов — восхитительный способ использовать свой летний урожай кабачков. А знаете ли вы, что свежую летнюю тыкву можно заморозить, чтобы использовать позже? Это означает, что вы можете собирать урожай прямо сейчас в своем саду, а затем наслаждаться выпеканием вкусного летнего торта из тыквенного лимона в течение всего года.

Как заморозить летний кабачок

Просто вымойте летнюю тыкву прохладной водой и хорошо просушите. Затем вы можете нарезать его полосками, кружочками или измельчить (что я предпочитаю), используя большую терку.

Затем переложите тыкву в безопасные пластиковые пакеты для хранения в морозильной камере и удалите как можно больше воздуха. Закройте пакеты, пометьте их датой и храните в морозильной камере.

Ваши летние кабачки хранятся в замороженном виде до 6 месяцев. Если вы хотите заморозить более 6 месяцев, я рекомендую сначала бланшировать тыкву, прежде чем готовить и замораживать.Бланширование предотвратит ухудшение ферментов тыквы и позволит дольше сохранить вкус.

Еще выпечка с летними овощами

Любите этот рецепт торта Summer Squash Lemon Bundt? Тогда вам стоит попробовать мой хлеб из ревеня, эти бутерброды с морковным печеньем и этот рецепт маффинов с шоколадной крошкой и кабачками.

Торт Summer Squash Lemon Bundt

Состав

  • 1 чашка масло , комнатная температура (я использую Plugra)
  • 2 чашки сахар
  • ¼ чашка плюс 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 чайная ложка цедра лимона
  • 3 яйца
  • 3 чашки мука
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1 чайная ложка порошок для выпечки
  • 2 ½ чашки тертый летний кабачок или кабачок
  • 1/4 чашка топленое масло
  • 1 чашка сахарная пудра
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.Обильно опрыскайте сковороду с антипригарным кулинарным спреем.

  2. Натереть кабачок на терке.

  3. Взбейте масло и сахар в чаше миксера до образования пышной массы.

  4. Взбить лимонный сок и цедру.

  5. Добавьте яйца по одному, убирая миску после каждого добавления.

  6. В отдельной миске смешайте муку, соль, пищевую соду и порошок.

  7. Постепенно всыпать мучную смесь в масляную смесь.Перемешивать до однородного состояния.

  8. Добавьте тертые летние тыквы.

  9. Тесто будет густым.

  10. Вылейте жидкое тесто в сковороду и постучите по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

  11. Выпекайте форму для пучков в течение 50-60 минут или пока нож не вставит и не выйдет чистым.

  12. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, затем переверните форму и осторожно постучите по ней, чтобы удалить пирог.

  13. Полностью остыть.

  14. После охлаждения сделать глазурь.

  15. Растопите масло в маленькой кастрюле, затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок. Взбейте до однородной массы.

  16. Залить пучок глазурью.

  17. Нарежьте и подавайте.

Кексы со специями для томатного супа — Campbell Soup Company

Если вы еще не пробовали этот рецепт нашего самого известного пряного торта, пусть вас не пугает секретный ингредиент. Томатный суп придает красивый красноватый оттенок этому классическому рецепту кексов и сохраняет торт красивым и влажным под ванильной глазурью из сливочного сыра.Самое интересное, что вы получите помимо кексов со специями в томатном супе, — это рассказывать людям, что внутри. Если вам нужен особый завтрак или бранч, попробуйте вафли со специями для томатного супа Easy! Всего 4 ингредиента для приготовления теплых, сладких, приправленных пряностями вафель — смотрите совет ниже, чтобы узнать, как это сделать!

Ингредиенты

Стоимость рецепта: $ 6,99

  • 2 стаканы универсальные
  • 1 1/2 ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайные ложки молотого душистого перца
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайная ложка молотых гвоздик
  • 1/2 чашка (1 палочка) сливочного масла, размягченного
  • 1 1/3 стакана сахарного песка
  • 2 яйцо
  • 1/2 чашка молока (количество, разделенное на этапы рецепта ниже)
  • 1 банка (10 3/4 унции) конденсированный томатный суп Campbell’s®
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 пакет (16 унций) кондитерского сахара

Инструкция

  • Подсказки

    • Для вафель для специй Easy Tomato Soup, объедините упакованную смесь для пряностей в коробках ( 1 коробка , около 15 унций) с супом, яйцами и 1/2 стакана воды (если вы не можете найти смесь для пряностей, используйте желтый торт перемешать и добавить 1 столовую ложку молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха и 1/4 чайной ложки молотого душистого перца) .Используйте тесто примерно на 3/4 стакана для каждой вафли и готовьте в нагретой бельгийской вафельнице в течение примерно 4 минут. Сбрызнуть глазурью из сливочного сыра (смешать 1/2 стакана размягченного сливочного сыра, 1/2 стакана кондитерского сахара и 1/4 стакана молока до однородной массы) . Подавать со взбитой начинкой и клубникой. Делается около 5 больших вафель.
    • Для слоеного полуфабриката смешайте упакованную в коробки смесь для пряностей ( 1 коробка , около 15 унций) с супом, яйцами и 1/2 стакана молока.Выпекать в двух смазанных маслом и посыпанных мукой (8-дюймовых) противнях в течение 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Фрост с контейнером емкостью 16 унций купленной в магазине глазури из сливочного сыра.
    • Для классического двухслойного торта: Разделите тесто между двумя смазанными маслом и посыпанными мукой (8-дюймовыми) круглыми формами для выпечки и выпекайте 35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Охладите, затем залейте и заморозьте глазурью.
    Узнать больше
  • Шаг 1

    Нагрейте духовку до 350 ° F. Пока духовка нагревается, взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, душистый перец, корицу и гвоздику.

  • Шаг 2

    Взбейте масло и сахарный песок в большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости, пока смесь не станет кремообразной.Добавляйте яйца по одному, взбивая, пока не перемешаете после каждого добавления. Добавьте 1/4 стакана молока и суп, взбивая, пока он не станет однородным. Добавьте мучную смесь и взбивайте на медленном огне, пока она не станет однородной. Line 24 чашки для маффинов с бумажной подкладкой. Разложите тесто по чашкам.

  • Шаг 3

    Выпекайте 20 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в посуде на решетке в течение 20 минут.

  • Шаг 4

    Пока кексы остывают, взбейте оставшиеся 1/4 стакана молока, сливочного сыра и ванили в средней миске с помощью электрического миксера на средней скорости, пока смесь не станет кремообразной. Постепенно вбивайте сахар кондитера, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию (при необходимости можно добавить немного молока) . Заморозить кексы глазурью. При желании посыпать тертой цедрой апельсина.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг

  • Вопрос по укорачиванию

    Барбара Б.

    17 июня, 2020

    Это не обзор, а вопрос (извините — вынужден был поставить оценку перед публикацией). Под «шортенингом» подразумевается стабильное при хранении овощное шортенинг, которое поставляется в банках (Crisco), размягченном сливочном масле или маргарине, или жидком растительном масле? И это будет добавлено с другими сырьевыми ингредиентами? Я спрашиваю, потому что обычно я добавляю твердое масло в жир с сахаром и яйцами, а этот метод не указан.

    • Кэмпбелл Суп Компания

      1 июля, 2020

      Под «овощным шортенингом» мы подразумеваем шортенинг длительного хранения, такой как марка Crisco. Однако вы также можете заменить 1 палочку размягченного сливочного масла. По этому рецепту вам не нужно смешивать масло и сахар вместе, просто смешайте ингредиенты, как указано, а затем взбивайте смесь электрическим миксером в течение 4 минут.

  • Требуются разъяснения

    Джаред Б.

    9 мая 2020

    Отличный вкус, но хотелось бы некоторых пояснений. Вы должны добавить воды (инструкция на обратной стороне банки) или просто налить сгущенный суп? Я смешал его с водой, и это заняло минут на 20 дольше.

    • Кэмпбелл Суп Компания

      10 мая 2020

      Привет, Джаред, в этом рецепте вы должны добавлять только количество воды, указанное в списке ингредиентов в рецепте. Как показывает практика, при использовании любого сгущенного супа в рецепте вам не нужно разбавлять суп в соответствии с инструкциями на банке — эти инструкции следует использовать только при приготовлении продукта для употребления в виде супа.При использовании в рецептах просто следуйте инструкциям по конкретному рецепту, используя перечисленные ингредиенты. Мы так рады, что вам понравился вкус нашего знаменитого пряного торта с томатным супом, и надеемся, что вы снова его приготовите!

  • Рецепт матери

    Мэри У.

    14 декабря, 2019

    Никогда не служил 12 в нашем доме. Никогда не длилось более 15 минут после того, как оно досталось из духовки, ЕСЛИ папа был рядом. Папа нарезал маме и нам, детям, кусок — примерно 1/4 дюйма — и выносил остаток торта с собой за дверь, когда шел на работу.

  • Любимый мой папа!

    Лиза Дж.

    26 ноября, 2019

    Моя мама испекла этот торт с тех пор, как я себя помню. Это рецепт, который она использовала, однако по какой-то причине они опустили 1 стакан изюма и 1/2 стакана нарезанных грецких орехов … и тот факт, что вы также можете положить его в форму для выпечки хлеба и выпекать при той же температуре в течение 70 минут. минут … каждый раз получается здорово. Это одна из традиций, которую я до сих пор храню и передаю своим детям и внукам

  • Фотография, размещенная выше, определенно не была запечена на сковороде 9X13

    .
Рецепт

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *