Рецепт кабачок фаршированный фаршем: Фаршированные кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab
alexxlab
09.08.197315.08.2021

Содержание

Кабачки, фаршированные фаршем и сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Белокочанная капуста 1 кг

Мясной фарш 1 кг

Рис 400 г

Морковь 1 штука

Кабачки 3 штуки

Баклажаны 4 штуки

Помидоры 4 штуки

Сладкий перец 4 штуки

Репчатый лук 3 головки

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Тертый твердый сыр 130 г

Майонез по вкусу

Растительное масло по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Кабачки фаршированные — рецепты с фото на Повар.

ру (82 рецепта фаршированного кабачка)

Кабачки, фаршированные булгуром и грибами 5.0

Блюда из кабачков не только очень полезны, но и вкусны. Предлагаю в разгар сезона приготовить кабачки, фаршированные булгуром и грибами. …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.08.2018

Пряные кабачки 5.0

Молодые кабачки, запеченные с рисовой начинкой под сырно-сметанной шапочкой — это прекрасный летний обед или ужин. Насыщенный ореховый аромат и вкус этому блюду придаст пряность — уцхо-сунели. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.08.2018

Кабачки, фаршированные индейкой 4.6

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки.

Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Кабачки, фаршированные куриной грудкой 4.3

Кабачки, фаршированные куриной грудкой, это очень вкусный обед, ужин и перекус для всей семьи. Если начинку для кабачков приготовить без масла, то блюдо получится вполне диетическим. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2017

Диетические кабачки 5.0

Очень простой рецепт фаршированных кабачков, которые к тому же получаются невероятно вкусными и эффектными! Блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Интересно? Тогда приглашаю! …далее

Добавил: Натали 14. 10.2018

Лодочки из кабачков с грибами в духовке 4.4

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как быстро и вкусно приготовить лодочки из кабачков с грибами в духовке. Кроме того, закуска прекрасна не только в горячем, но и в холодном виде. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.08.2017

Лодочки из кабачков с яблоками 4.7

Сегодня попался мне на глаза необычный рецепт — кабачки фаршированные яблоком и мясом. Продукты доступные, должно быть вкусно… И мои ожидания оправдались, это очень вкусно! Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.08.2017

Кабачки, фаршированные помидорами и сыром 4.4

Сегодня поделюсь с вами отличный рецептом вкусной и быстрой закуски, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, с нежной сырной шапочкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему 4.5

Сегодня предложу вам приготовить настоящее летнее блюдо – кабачки в кляре с фаршем по-домашнему. Кабачки в кляре получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать даже без гарнира! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2017

Кабачки, запеченные в духовке с фаршем 3.9

Перед вами простой и интересный рецепт приготовления вкусной закуски из кабачков, которую можно взять с собой на прогулку в парк, на пикник или даже на пляж. Такие кабачки прекрасно утолят голод. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.08.2016

Кабачки с вкусной начинкой 5.

0

Предлагаю вам один из любимых рецептов, как приготовить кабачки с вкусной начинкой. В «лодочке» из сочного кабачка — говяжий фарш, уцхо-сунели, отварной рис, сверху — аппетитная сырная корочка. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2018

Кабачки, фаршированные баклажаном 4.4

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом фаршированных кабачков, который понравится абсолютно всем. В качестве начинки будем использовать фарш, баклажаны и шампиньоны. Будет очень вкусно, уж поверьте. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.08.2017

Кабачки по-старорусски 4.5

Это замечательное блюдо было приготовлено мной после того как я прочитал статью о кабачках в одном кулинарном журнале. Вкусные фаршированные кабачки отлично подойдут на обед или ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

Фаршированные кабачки по турецкому рецепту 4.5

Когда я готовлю овощные блюда, мой муж говорит: «Вкусно, но не хватает мяса». Так вот в этом блюде хватает всего! И овощей, и мяса, и даже крупы! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 15.07.2018

Гнезда из кабачков 4.5

Гнезда из кабачков с сочной мясной начинкой под ароматной сырной корочкой — это то, что нужно для вкусного и сытного обеда или ужина. Рецепт простой, а продукты доступные! Берите на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.06.2019

Кабачки в духовке с фаршем 4.

4

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным и сытным блюдом, при этом не потратив на него много времени и сил, то рецепт, как приготовить кабачки в духовке с фаршем, вам обязательно понравится! …далее

Добавил: DianaV 14.04.2014

Кабачки, фаршированные овощами и запеченные в духовке 3.8

Делюсь оригинальным и простым рецептом кабачков, фаршированных овощами и запеченных в духовке. Получается очень сочная закуска, даже любители мясных блюд оценят такой «веганский» вкусный гарнир! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.08.2015

Кабачки, фаршированные творогом 4.5

Отступим от традиционных способов приготовления кабачка и нафаршируем его творогом. Эта не очень привычная начинка приятно удивит вас и разнообразит обычное меню. Отличное блюдо для обеда или ужина! …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.02.2017

Рыбные котлеты с кабачком 4.4

Кабачок является любимым овощем многих людей, ровным счетом как и рыба. Рыбных блюд существует множество, но для истинных гурманов — рыбные котлеты с кабачком в домашних условиях. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2014

Фаршированные кабачки в духовке 4.7

Фаршированные кабачки – легкое, но сытное блюдо, которое готовится так же быстро, как и съедается. Я покажу, как приготовить фаршированные кабачки в духовке. Предлагаю вкусный вариант с шампиньонами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22. 08.2016

Кабачки по-султански 3.7

Этот рецепт должен вам понравится, ведь в нем сочетаются замечательные овощные ингредиенты, мясной фарш и ароматные специи. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина. …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.08.2014

Кабачки, фаршированные рисом и овощами 4.6

Фаршированные кабачки идеальны для вкусного обеда или как легкая закуска для праздничного стола. Это несложное блюдо готовится быстро и легко, а получается полезно и сытно. И для фигуры не страшно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.04.2016

Кабачки, фаршированные курицей и грибами 3.4

Это блюдо можно готовить круглый год — ингредиенты для него продаются всегда и везде. А готовится оно очень просто. Убедитесь сами! …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.06.2015

Лодочка с фрикадельками 4.8

Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев вкусным блюдом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.10.2016

Кабачки, фаршированные фаршем и сыром 4.1

Начиная с весны и до самой осени, когда на прилавках появляются свежие кабачки, такое блюдо готовят практически все. Это не удивительно, ведь кабачки, фаршированные фаршем и сыром, очень вкусные. …далее

Добавил: Dashuta 06.03.2015

Фаршированные кабачки по-монастырски 5.

0

Еще моя бабушка рассказала мне, как приготовить фаршированные кабачки по-монастырски — отличное блюдо, которое можно смело подать на праздничный стол. Сырная начинка не оставит никого равнодушным! …далее

Добавил: Ольга Матвей 16.09.2017

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе 3.7

Нежные рулетики из кабачков с куриным филе подойдут в качестве закуски или легкого ужина. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой, ведь в нем очень мало калорий, но много полезного. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.01.2017

Кабачки с мясом в духовке 3.8

Это блюдо можно готовить в любое время года. Вкусное и сочное блюдо готовится просто, а выглядит так нарядно, что его не стыдно подать и к праздничному столу. …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.03.2015

Кабачки, запеченные с фаршем в духовке 4.6

Предлагаю приготовить очень вкусные кабачки с фаршем и сыром в духовке. Рецепт фаршированных кабачков очень прост в приготовлении и не займет много времени. …далее

Добавил: Антонина Панина 19.05.2017

Фаршированные кабачки (цукини) 5.0

К разнообразию овощей летом нужно готовиться заранее, поэтому расскажу вам, как приготовить фаршированные кабачки (цукини), ароматные и сытные. Тем самым помогу разнообразить ваше летнее меню. …далее

Добавил: Таня Бозик 20.04.2017

Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке 4.6

Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке в домашних условиях приготовить сможет даже новичок на кухне! Блюдо сытное, вкусное и ароматное. Сочетается с любым гарниром и просто готовится! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.08.2015

Кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке 3.9

Хочу рассказать, как сделать кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке в домашних условиях. Это просто и легко, ведь мультиварка готовит ужин вместо вас, еще и полезные вещества хранит! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.08.2015

Кабачки, фаршированные грибами, запеченные в духовке 4.1

Рецепт кабачков, фаршированных грибами и запеченных в духовке прямиком из Турции! Так что, если хотите попробовать что-то новенькое, в меру экзотичное и не в меру вкусное, рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.08.2015

Цукини, запеченные с начинкой

Вкусная и полезная закуска делается из цукини (из овоща вырезают сердцевину). Внутрь можно положить фарш, сыр, овощи и прочее. Расскажу о том, как приготовить цукини, запеченные с начинкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.12.2017

Кабачки по-тоскански 2.8

Кабачки по-тоскански в моем понимании должны готовится с изюмом, орешками, чесноком и луком. Обжариваем кабачки, лук и чеснок. Добавляем к готовым овощам изюм, орехи и измельченные листики мяты. Все! …далее

Добавил: Vikulia 26.09.2013

Свиной фарш с кабачками в духовке 1.8

Раньше для меня блюда в духовке били чем-то особенным. Мама готовила курицу или фарш с картошкой и овощами только по праздниками. А сейчас я делаю их гораздо чаше. Это один из последних вариантов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07. 03.2018

Кабачки фаршированные 4.4

Рецепт приготовления блюда из кабачков фаршированных рисом и овощами. …далее

Добавил: Cuoco 02.03.2012

Фаршированные кабачки в духовке — Простые рецепты

Кабачки в духовке с фаршем под сырной корочкой это самое вкусное, что можно придумать из кабачков. Рецепт, признаюсь, не мой. Рецепт моей супруги. Я только мешал помогал и фотографировал.

Состав продуктов для кабачков в духовке

Чтобы приготовить фаршированные кабачки нам понадобятся:

  • один большой кабачок
  • 500 грамм фарша
  • 2-3 луковицы
  • пучок свежей зелени
  • 200 грамм сыра
  • 100 грамм майонеза
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • соль,  черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке

Кабачок разрезаем пополам. Убираем из половинок кабачка семена, получаются две лодочки из кабачка. Очищенные половинки кладем в форму для запекания.

Лук и зелень пропускаем через мясорубку или измельчаем на блендере. Смешиваем с фаршем. Добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем чтобы все продукты равномерно перемешались.

Получившимся фаршем наполняем кабачки. Не надо наваливать с горкой. Фарш должен быть вровень с краями кабачков, как будто мы налили в кабачки воды.

Сыр натереть на крупной терке. Добавить примерно 100 грамм майонеза и две столовые ложки томатной пасты.

Тщательно перемешать пока не получится однородная масса одинакового цвета.

Получившейся смесью покрыть нафаршированные кабачки. То есть намазать поверх фарша, чтобы его совсем не было видно.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Сыр растает и запечатает фарш. Весь сок останется внутри.

Фарш приготовится раньше кабачков. Поэтому, когда будете проверять готовность, смотрите чтобы кабачок не хрустел.

Готовые кабачки нарезаем на кусочки. Острым ножом, аккуратно, чтобы не повредить корочку. Кусочки раскладываем по тарелкам.

Употреблять фаршированные кабачки как самостоятельное блюдо, без гарнира.

Фаршированные фаршем кабачки

Очень часто мы готовим исходя из наличия продуктов в холодильнике, от и сегодня заглянула в холодильник, а у меня там индюшиный фарш и пара кабачков!

И пришла мне в голову идея : “А почему бы не приготовить фаршированные фаршем кабачки с томатно-майонезной подливой!?” Сказано – сделано, тем более, что рецепт этот невероятно простой и готовится в считанные минуты!

А вот и сам рецепт приготовления фаршированных фаршем кабачков!

Ингредиенты для приготовления фаршированных фаршем кабачков:

продукты для фарширования кабачков
  • 2 средних кабачка;
  • 400 г индюшиного фарша;
  • 1/3 стак. длиннозернистого риса;
  • 2 шт. моркови;
  • 2 шт. репчатого лука;
  • 1 стак. томатного сока;
  • 100 г майонеза;
  • раст. масло;
  • соль;
  • черный перец.

Как приготовить фаршированные фаршем кабачки:

Первым делом отвариваем рис.

Подготавливаем кабачковые формы. Для этого моем и очищаем от кожуры кабачки. Нарезаем кабачки на кружочки толщиной 3-4 см.

кружочки кабачков для фарширования

С помощью чайной ложки вынимаем серединку, оставив донышко.

подготавливаем формы для фарша

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на терке.

Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Индюшиный фарш посолить, поперчить и смешать с  рисом и половиной поджарки.

рис с фаршем

Наполнить фаршем кабачковые формы.

кабачковые формы с фаршем

Выложить фаршированные кабачки в кастрюлю, сковороду или сотейник.

Теперь готовим подливку. Для этого смешаем томатный сок с майонезом и оставшейся поджаркой.

В кастрюлю с фаршированными кабачками вылить подливу. При необходимости долить воды и посолить, кабачки должны быть полностью покрыты подливой.

тушение фаршированных кабачков

Тушить кабачки под крышкой на маленьком огне в течение 45 минут.

Фаршированные фаршем кабачки готовы! Выложите их на тарелку и полейте подливой, сверху украсьте рубленой зеленью.

готовые фаршированные кабачки

Приятного аппетита!

Кабачок фаршированный мясным фаршем под томатно-сметанным соусом

Пору, когда созревают пузатые красавцы-кабачки, жду с нетерпением! И не столько из-за блинов и оладий, различных овощных запеканок и прочая. А именно из-за возможности приготовить фаршированный кабачок целиком. Заранее присматриваю на грядке ровный, но пузатый экземпляр и жду, когда он созреет до нужного размера, а затем только дело техники его приготовить и подать к столу! И вариантов фарша может быть великое множество, от домашнего из свинины до колоритной овощной смеси. Главное в этом блюде его праздничность и способность объединить за трапезой семью и друзей, ведь нет ничего лучше, чем разделить такую трапезу с теми, кого ты любишь. А ведь такого кабачка хватит на большую компанию!

Время приготовления:1 час.

Способ приготовления: в утятнице.

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1 кабачок подходящего размера (около 1,5 кг)
  • 300 г фарша (свинина, говядина, лук, специи)
  • 50 г сухого шлифованного риса
  • для соуса:
  • 200 мл томатного пюре (томаты очищенные от шкурки, взбитые в блендере, протертые от семечек через сито)
  • 250 мл сметаны 10%
  • соль, приправы по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла.

Для приготовления понадобится:

  • утятница
  • сотейник для варки риса и сито
  • миска для фарша
  • столовая ложка и овощечистка.

Приготовление

  1. Рис промыть, выложить в сотейник, залить 4 объемами воды и варить до полуготовности. Откинуть на сито и дать стечь. Кабачок вымыть, обсушить. Срезать у кабачка бока. Столовой ложкой вынуть из кабачка середину с семечками и волокнами, оставить только мякоть. Кабачок очистить овощечисткой.
  2. Бока кабачка тоже очистить, измельчить (на терке или в блендере). Смешать начинку для кабачка. Фарш соединить с рисом, добавить кабачок, выправить на соль, добавить приправы, тщательно вымешать ложкой.
  3. Набить плотно начинкой кабачок и уложить его в утятницу. Сверху добавить 1 ст.л. растительного масла.
  4. Обжаривать кабачок на среднем огне, накрыв утятницу крышкой, с 4 сторон. Поворачивать кабачок удобнее всего двумя вилками.
  5. Приготовить заливку из томатного пюре, сметаны, соли и приправ, хорошо размешать, можно добавить немного воды. Залить фаршированный кабачок томатно-сливочной смесью.
  6. Тушить кабачок под крышкой на медленном огне до готовности минут 45-50.
    Для подачи кабачок нарезать прямо в утятнице на порционные кольца и вынимать лучше шумовкой.
  7. Подавать кабачок с томатно-сметанной подливкой. Для любителей подать рубленую зелень и сметану. Очень вкусное блюдо! И очень праздничное!

Автор статьи

Кулинария — моё большое хобби

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Кабачки фаршированные фаршем (с телятиной) — блюдо для детей

 

Ингредиенты:

  • 1 свежий кабачок среднего размера
  • 4 перепелиных яйца
  • 200 гр. телячьего фарша
  • 1 головка репчатого лука
  • соль
  • вода
  • зелень

Кабачок — очень полезный продукт. Из него можно приготовить множество самых разных и очень вкусных блюд. Фаршированные кабачки, к примеру, готовятся очень просто и быстро. Вкуснее они получаются с мясом телятины и перепелиными яйцами, так как эти продукты отлично дополняют друг друга.

Кабачки фаршированные для детей — Приготовление:

1. Свежий кабачок средних размеров очистить от кожуры ножом для овощей, разрезать на небольшие куски толщиной около 3-4 см поперек овоща. Ложкой аккуратно выскоблить серединку с семечками. Лучше не насквозь, чтобы осталось донышко.

 

2. Уложить кабачки в глубокую сковороду, посолить.

 

3. приготовить фарш из телятины.

 

4. Репчатый лук измельчить и смешать с фаршем.

 

5. Наполнить кабачки доверху фаршем, а сверху разбить перепелиное яйцо, чтобы оно покрыло фарш.

 

6. Для разнообразия вместо перепелиных яиц можно посыпать фарш кусочками сыра.

 

7. Налить в сковороду воды до середины кабачка и тушить под крышкой около часа. Готовые кабачки легко протыкаются вилкой и не хрустят.

Подавать к столу с зеленью. В дополнение к ним можно сварить компот из изюма и кураги.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Фаршированный кабачок с фаршем и сыром в духовке

Хочу предложить сегодня для вас блюдо летнего дня. Это будут очень сочные и нежные фаршированные кабачки с фаршем и сыром. Мы будем запекать их в духовке. Чтобы сэкономить время подготовки, используйте для фарширования готовый мясной фарш, в противном случае просто сделайте его сами, перекрутив мясо на мясорубке. Наличие в мясной начинке обжаренных овощей и сыра придают кабачкам особый пикантный привкус.

Кабачок можно фаршировать двумя способами. Первый способ заключает в себя разрезание кабачка вдоль на две части и удаления серединки из него. Получаются лодочки, которые потом фаршируются начинкой и запекаются в духовке. Второй способ заключается в том, что из кабачков мы будем делать небольшие фаршированные пенечки. 

Ингредиенты

  • молодые кабачки средних размеров 3 шт.;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • свино-говяжий фарш 270 г;
  • чеснок 2 дольки;
  • сыр 70 г;
  • сметана 100 мл;
  • растительное масло 2 ст. л.;
  • соль щепотка;
  • молотый чёрный перец щепотка;
  • петрушка 2 веточки.

Информация о рецепте

Порций: 5 | Сложность Легкий

Общее время 50 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 60 ккал

Белки 2,1 г | Жиры 3,7 г | Углеводы 4,3 г

Для фаршировки можно использовать кабачки разной формы и спелости. Молодые кабачки для фаршировки необходимо сполоснуть и нарезать брусками. К примеру, один средний кабачок можно порезать на пять частей. Если у вас кабачки с плотной созревшей кожурой, просто снимите её овощечисткой.

Чайной ложкой аккуратно удалите внутреннюю часть, чтобы у вас получились стаканчики. Если это молодые кабачки, то эту внутренность мелко нарежьте и отложите для начинки. Из зрелых кабачков не используйте для блюда внутреннюю часть, она жёсткая из-за семян.

Для начинки мелко нашинкуйте репчатый лук, а морковку натрите на крупной тёрке.

Заранее измельчите на мясорубке свино-говяжий фарш. При желании, можете использовать для этого рецепта куриный или простой свиной без добавок фарш.

На растительном масле пассируйте на среднем огне лук с морковкой и кабачками (вырезанную измельчённую часть). Добавьте по вкусу к овощам соль и выдавите зубчик чеснока, посыпьте молотым перцев. Из сковороды отправьте овощную смесь к фаршу.

Перемешайте фарш и добавьте в него мелко нашинкованную петрушку.

Натрите весь твёрдый сыр и одну горсть добавьте в фарш.

На пергамент в противне поставьте заготовки из кабачковых стаканчиков. Наполняйте кабачки фаршем. В горячую духовку отправляйте фаршированные кабачки при температуре 180 градусов. Запекайте кабачки 20 минут.

Чтобы фаршированные кабачки получились с пикантной и вкусной верхушкой, предлагаю подготовить сметанно-сырную заправку. Для этого смешайте сметану с тёртым сыром. Если у вас найдётся кусочек сыра с голубой плесенью или пармезан, добавьте его. Выдержанные сыры очень хорошо раскрывают свой аромат при запекании, и придают блюду отличный вкус.

Нанесите заправку сверху на фаршированные кабачки и запекайте ещё 15 -20 минут.

Готовые фаршированные кабачки можно подавать сразу после приготовления или уже в остывшем виде.

Внутри фаршированного кабачка получается очень сочная и вкусная начинка.

При подаче этого блюда украсьте его веточкой петрушки и можете дополнительно полить сверху кабачки сметаной.

Сказочные лодочки из кабачков — Kitchen Divas

Эти восхитительные лодочки из кабачков с фаршем из говяжьего, свинины или индейки, смешанные с вашим любимым соусом для пасты и сыром. Каждый кусочек этого мясного рецепта лодки из цуккини с начинкой из цуккини так хорош и так сытен.

Я действительно получил этот рецепт лодочки из цуккини от моего сына, Патрика. Он принес его мне несколько лет назад, когда учился в старшей школе, и спросил, смогу ли я это сделать. Я не могу вспомнить, где он это взял, я просто знаю, что у него потрясающий вкус.Чтобы приготовить эти вкусные, мясные, фаршированные кабачками, используйте любой вид фарша и сыр, который есть под рукой. Обычно мы используем моцареллу и чеддер, но все работает.

Я делаю этот рецепт всегда, когда у нас наступает сезон урожая кабачков. Люблю готовить из кабачков, поэтому сажаем их много. От этих вкусных лодочек из цуккини до хлеба, кексов и даже лазаньи — когда приходит урожай, это всегда цуккини. Это здорово, потому что нам нравится их вкус, а такие рецепты — одна из причин, почему мы любим выращивать так много кабачков!

Международный восторг

Нет, этот рецепт не содержит сливок для кофе.Фаршированные тыквы едят во всем мире. На самом деле он возник в Европе и Азии. Почти в каждой стране мира есть разные варианты фаршированных кабачков, от горячих до комнатной или теплой. По всей Европе и Азии вы будете наматывать тыкву, фаршированную рисом, мясом и даже орехами.

Конечно, здесь, в Северной Америке, мы никогда не останавливаемся на классике. Мы всегда должны делать все возможное. С момента своего появления в США в 1920-х годах, почти наверняка итальянскими иммигрантами, кабачки готовили разными способами, в том числе с начинкой.

За долгие годы повара придумали, что начинать из кабачков. Вы найдете фаршированные лодочки из цуккини, наполненные всем, от спагетти до мяса тако и всего остального. Если его можно выложить ложкой в ​​выдолбленный цуккини, вероятно, так оно и было.

Мои фаршированные лодочки из кабачков с говяжьим фаршем, свининой или индейкой — это в основном кабачки с мясным соусом, и они такие, такие хорошие.

Идеальный ужин

Рецепт лодочки с начинкой из цуккини — идеальный ужин в любой день недели. Его легко приготовить, он сытный, и в нем даже есть овощи — лодочка из кабачков. Это сытная еда, которая отвечает всем требованиям. Это так хорошо, вся семья будет просить о большем, и это так легко сделать, что вы с радостью сделаете это за них. На самом деле, этот рецепт настолько прост, что я предпочитаю использовать кабачки для этого гораздо чаще, чем для более сложных рецептов, таких как хлеб из кабачков.

Этот рецепт представляет собой вегетарианскую лодочку, наполненную соусом для спагетти и сыром, так что он, как правило, понравится толпе и удовлетворит даже самых придирчивых едоков.

Лодочки из кабачков, фаршированные говяжьим фаршем

Этот рецепт лодочки с начинкой из цуккини требует всего нескольких основных ингредиентов, а сделать его еще проще, если использовать ваш любимый соус для спагетти в банках. Все известные и любимые вами классические ингредиенты для мясного соуса готовятся и смешиваются с соусом для спагетти, чтобы создать восхитительный мясной соус, который идеально сочетается с цукини.

Состав

  • Кабачок нарезанный продольно
  • Оливковое масло
  • Лук мелко нарезанный
  • Чеснок рубленый
  • Говяжий, свиной, колбасный, куриный или индейский фарш
  • Тертый сыр пармезан
  • Тёртый сыр
  • Соус для пасты на томатной основе
  • Итальянская приправа
  • Соль и перец

Это все, что вам нужно.Все эти ингредиенты быстро готовятся и объединяются, чтобы создать восхитительный соус с плавленым сыром, который всем понравится, если его выложить ложкой в ​​лодочки из цуккини.

Рецепт приготовления лодки с фаршированными кабачками

Сделать эти фаршированные лодочки из цуккини так же просто, как и составить список ингредиентов. На приготовление мясной смеси уходит всего около 6 минут, а остальная часть работы заключается в вычерпании семян из кабачков, заливке их соусом и запекании.Это действительно так просто. Это основные моменты рецепта. Полные инструкции см. На карточке рецепта в конце сообщения.

  • Приготовьте лук, чеснок и фарш.
  • Смешайте сыры. Отложите немного сыра, а остальное добавьте в мясную смесь вместе с соусом и итальянской приправой.
  • Удалите семена и мякоть с половинок кабачков.
  • Добавьте мясную смесь, посыпьте оставшимся сыром и запекайте.

Вот и все! Конечно, полный рецепт требует немного больше работы, но она минимальна.От начала до запекания весь процесс занимает около получаса. Затем запекание длится еще полчаса. Это быстро, легко и вкусно, и вы не сможете превзойти это!

Советы по рецепту лодочки с фаршированными кабачками

Нужно знать несколько вещей, которые помогут вам сделать самые вкусные лодки из кабачков с начинкой. Это небольшие, но важные лакомые кусочки, которые вам нужно знать, прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта.

Не очищайте кабачки

Многие люди просто чистят любой овощ, из которого готовят, наизусть, но вы не хотите чистить цуккини по этому рецепту. Прежде всего, процесс запекания сделает кожицу красивой и нежной, чтобы ее было легко есть. Во-вторых, без кожи все просто развалится.

Не пережаривайте мясную смесь

В этом рецепте вы не хотите карамелизировать лук и уж точно не хотите сжечь чеснок. Готовьте мясную смесь только до тех пор, пока мясо полностью не приготовится, а лук и чеснок не станут мягкими.

Будьте осторожны при черпании кабачков

Цуккини — мягкий овощ, и очень легко вычерпать слишком много, если не проявить осторожность.Цель здесь — просто удалить семена и мякоть. Легкими прикосновениями убедитесь, что вы удалили только семена и мякоть и оставили все эти восхитительные кабачки там, где они должны были быть.

Варианты

Поскольку этот рецепт представляет собой просто разрезанную пополам тыкву с мясным соусом, он очень открыт для интерпретации. Конечно, мне бы хотелось, чтобы вы хотя бы раз попробовали этот рецепт как есть, но есть множество способов, которыми вы можете смешать его, чтобы сделать его своим.

Используйте разные виды мяса

В этом рецепте вы можете использовать любой вид фарша, который вам нравится.Обычно я употребляю говядину, но все идет нормально. Если вы хотите сократить потребление жира, попробуйте использовать куриный или индейский фарш. Если вы предпочитаете соус с легким привкусом, попробуйте итальянскую колбасу. В этом рецепте хорошо сочетается свиной фарш.

Используйте разные соусы

В этом рецепте вы можете использовать любой вид томатного соуса, и все они добавят ему особого блеска. Выберите традиционный томатный соус для спагетти или попробуйте соус маринара. В вашем продуктовом магазине есть масса интересных вариантов соуса.У них есть все, от водочного соуса до соуса для спагетти для любителей грибов, соуса из жареного перца и многого другого. Каждый раз, когда вы готовите этот рецепт, пробуйте их все, чтобы получить немного другой вкус.

Используйте разные тертые сыры

Как и все остальное в этом рецепте, вы можете использовать любой тертый сыр, который вам нравится. Конечно, одни будут работать лучше, чем другие. Например, в этом рецепте я использую в основном моцареллу. При этом вы можете свободно экспериментировать со всеми видами тертого сыра, от чеддера до мексиканских смесей и всего, что между ними.Честно говоря, на мой взгляд, не бывает невкусного сыра.

Лодки для сервировки фаршированных цуккини

Я обычно не подаю ничего с этим рецептом фаршированной лодочки из цуккини, кроме гарнира. Это полноценная еда сами по себе. Здесь представлены все основные группы продуктов питания. Цукини — это овощ, говядина — это белок, а в соусе больше овощей. Вот почему готовить так легко и так здорово. Это полноценный обед, поэтому вам не нужно добавлять кучу других гарниров.На самом деле, если бы вы это сделали, это было бы слишком много еды.

Хранение лодок из кабачков

Этот рецепт лодочки из кабачков с начинкой хорошо хранится в холодильнике около 4 дней в герметичном контейнере. Их тоже легко разогреть. Просто поставьте их в микроволновую печь.

Для более длительного хранения вы можете заморозить эти лодочки из цуккини в герметичном, безопасном для замораживания контейнере или в прочных пакетах для замораживания. Дайте остаткам полностью остыть, а затем поместите их в контейнер или пакеты для заморозки.Вот и все. И мясной соус, и кабачки очень хорошо замораживаются, так что не о чем беспокоиться.

Не оставляйте эти фаршированные лодочки из цуккини в морозильной камере дольше, чем на пару месяцев, так как их качество ухудшится. Они не будут опасными, просто не будут так хороши.

FAQ

Прежде чем приступить к изготовлению этих вкусных лодочек из кабачков с начинкой, нужно запомнить несколько вещей. Прочтите FAQ, чтобы узнать об основных моментах.

Q: Какое мясо я должен использовать в соусе для этого рецепта:
A: Вы можете использовать любой вид фарша.Хорошо подойдут говядина, свинина, итальянские колбасы и даже курица или индейка.

Q: Какой соус использовать для этого рецепта?
A: Вы можете использовать любой соус, который вам нравится, при условии, что он на томатной основе.

В: Какой сыр лучше всего подходит для этого рецепта?
A: Вы можете использовать любой тертый сыр, но я обнаружил, что белые сыры, как правило, имеют лучший аромат в сочетании с соусом.

Q: Могу ли я сделать замены?
A: Да! Это лучшая часть этого рецепта.Вы можете внести столько изменений, сколько захотите. Поменяйте соус, мясо, сыр. Измените один или все из них. Проявите творческий подход.

Q: Как долго прослужат эти лодочки из цуккини?
A: Эти фаршированные лодочки из кабачков с говяжьим фаршем хранятся в холодильнике в герметичном контейнере около 4 дней. Вы можете заморозить их примерно на 2 месяца в герметичном, безопасном для замораживания контейнере или в прочном пакете для замораживания.

Попробуйте лодки с начинкой из цуккини

Эти фаршированные лодочки из цуккини восхитительны, и их очень легко сделать.Все, что нужно, — это несколько минут приготовления мяса и около получаса запекания, чтобы приготовить этот вкусный обед. Это так вкусно и так просто, что станет идеальным ужином в любой день недели.

Попробуйте приготовить этот рецепт для себя и своей семьи, и я уверен, что вы все согласитесь, что это настоящий победитель. И после того, как вы сделали это по-моему, начинайте проявлять творческий подход. Смешивайте разные сорта мяса, сыров и соусов в любых сочетаниях, чтобы создать лодочки из кабачков с начинкой, которые станут вашими собственными.Они настолько веселые и простые, что вы должны попробовать их.

Лодки из фаршированных цуккини

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка с обрезанными концами, затем разрезанными пополам, 8 дюймов
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • чашки мелко нарезанного лука
  • 4 столовые ложки измельченного чеснока
  • Курица ½ фунта, фарш из индейки , говяжий, свиной фарш или колбасный фарш
  • & frac13; чашка тертого сыра пармезан
  • & frac13; стакан тертого сыра
  • & frac13; чашка томатного соуса для пасты —
  • 2 столовые ложки сушеной итальянской приправы —
  • соль и перец

Цукини с начинкой из говядины в томатном соусе с травами

Этот рецепт — идеальный способ использовать большие выращенные в саду кабачки и горсть трав.

Соль по вкусу

2 столовые ложки сливочного масла

1 мелко измельченный желтый лук

2 измельченных зубчика чеснока

Хлопья красного перца, по вкусу

1 банка (15 унций) измельченных помидоров

1 чашка плюс 2 столовые ложки мелко нарезанных трав, таких как базилик, тимьян и орегано, разделенные на части

Говяжий фарш 1 фунт

1 взбитое яйцо

1/2 стакана панировочных сухарей, плюс еще посыпать

1 стакан тертого сыра моцарелла

Инструкции: С помощью ложки соскребите и выбросьте мягкую центральную мякоть и семена кабачков, оставив скорлупу кабачков с оставшимися примерно полдюйма твердой мякоти.Посыпьте разрезанную сторону цукини щепоткой соли и положите скорлупу кабачков разрезанной стороной вниз на полотенце, чтобы они высохли.

Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и щепотку соли и обжарьте, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться, 10-12 минут. Добавьте чеснок и хлопья перца и обжарьте до появления аромата около 1 минуты. Выложите половину луковой смеси в большую миску и отложите.

Добавьте в сковороду помидоры и 1/2 стакана зелени и перемешайте.Уменьшите огонь до минимума и дайте соусу покипеть под крышкой в ​​течение 10-15 минут, стараясь не дать ему пригореть. Перелейте соус в широкую жаропрочную форму и отставьте в сторону.

Добавьте 1/2 стакана оставшихся трав, говяжий фарш, яйцо и панировочные сухари в миску с зарезервированной луковой смесью. Тяжелой ложкой или руками втирайте ингредиенты в мясо до однородного состояния.

Вытрите всю оставшуюся влагу с внутренней стороны скорлупы цуккини бумажным полотенцем.Посыпьте тонким слоем панировочные сухари внутри скорлупы. Разделите мясную смесь на четыре оболочки и залейте ею углубления. Мясо переполнит цуккини примерно на полдюйма. Поместите фаршированные кабачки в форму для запекания поверх томатного соуса. Сверху кабачков посыпать тонким слоем панировочных сухарей.

Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Снимите фольгу с блюда и посыпьте сыром. Продолжайте запекать, пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться.Перед подачей посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками измельченной зелени.

На 4 порции

Пол Стивен, автор «Экспресс-новостей» по вкусу

Как приготовить кабачки, фаршированные мясным фаршем

Мне нравятся рецепты фаршированных и запеченных овощей, потому что они и питательны, и вкусны. Благодаря разнообразным вариациям, которые делают этот рецепт, поедание овощей становится веселым и разнообразным занятием. На этот раз я заправила кабачки фаршем, но разрешены другие ингредиенты: вареная ветчина, креветки, грибы…

Это действительно сытное блюдо, потому что в нем есть клетчатка из овощей, белок из мяса и кальций из сыра.В сочетании с хорошим салатом эти кабачки могут стать уникальным блюдом, подходящим для легкого обеда или ужина. Кроме того, если у вас есть дети, это хороший способ поесть овощей и привыкнуть к новым вкусам.

Хотя рецепт кажется сложным, приготовление кабачков, фаршированных мясным фаршем, намного проще, чем кажется. Вы собираетесь это увидеть. Я также покажу вам, как приготовить домашний бешамель, но если у вас мало времени или вы не хотите застревать на кухне, вы можете купить его уже в готовом виде.

С учетом сказанного, давайте взглянем на рецепт этого фаршированного фаршем кабачка.

Посуда для фаршированных кабачков
  • Противень для запекания кабачков
  • Кастрюля для приготовления бешамеля
  • Сковорода для фарша (лучше с крышкой)
  • Деревянная ложка
  • Лопатка для опорожнения кабачков
  • Острый нож
  • Разделочная доска

Состав

  • 2 жирных кабачка
  • 300 г говяжьего фарша (также может быть смесь говядины и свинины)
  • 1/2 луковицы
  • 2 столовые ложки томатного соуса или домашнего томатного соуса
  • 1/2 стакана белого вина
  • 40 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 1/2 л цельного молока (его можно полуобезжиренное или обезжиренное, чтобы снизить калорийность)
  • Сыр для запекания
  • Соль
  • Масло
  • Перец
  • Мускатный орех

Инструкции

Приготовление фаршированных кабачков
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. Вымойте кабачки и разрежьте пополам вдоль. Сделайте надрезы в мясистых областях четырех половинок, пока они у вас не получатся. Сбрызнуть оливковым маслом и полить.
  3. Поместите кабачки на противень и запекайте 30 минут при 200 ° C.
  4. Пока они готовятся, нарежьте лук небольшими кубиками или брунуаз и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Чтобы помочь отварить, приправьте щепоткой соли.
  5. Вымойте лук белым вином, когда он станет слегка полупрозрачным и гладким.Дайте спирту испариться в течение нескольких минут.
  6. Надавив деревянной ложкой, можно перестать запекаться мясным фаршем. Его необходимо переделать, прежде чем он станет цветным.
  7. Когда все будет готово, добавьте обжаренные помидоры и готовьте еще 5 минут. Накройте сковороду, потому что она, скорее всего, будет разбрызгиваться. Поэкспериментируйте с точкой приправы.
  8. Выньте кабачки из духовки и отставьте, чтобы они немного остыли. Вылейте мясо изнутри с помощью ножа и ложки. Отложите это в сторону. Вы также можете использовать эту посуду для создания шариков из дыни (настоящее ее название — парижская ложка).Следите за тем, чтобы кожица цуккини не раскололась, так как она будет служить «контейнером» для заполнения.
  9. Измельчите мякоть цукини, смешайте ее с фаршем и положите в скорлупу цукини.
  10. Это напаровые кабачки со временем соуса бешамель, так что покройте их ею. Затем по вкусу посыпать каждый тертым сыром.
  11. Примерно 5 минут натереть фаршированные кабачки на терке. Для этого поставьте противень на самое верхнее место духовки, включив только решетку для гриля.
  12. Когда поверхность кабачков начнет приобретать приятный золотистый оттенок, осторожно выньте их из духовки и сразу же подавайте, чтобы сыр хорошо расплавился, когда подойдет к столу.

Приготовление соуса бешамель
  1. В кастрюле растопите масло на среднем огне. Когда он растает, добавьте муку и тщательно взбейте. Варить около 10 минут или пока мука не потеряет сырого вкуса. Ру — это название, данное этому препарату.
  2. Когда соус будет готов, постепенно добавляйте молоко и перемешивайте палочками и небольшим количеством энергии. Так не будет комочков и получится очень легкий соус. Готовьте бешамель еще 8-10 минут или пока консистенция не станет вам по вкусу. Чем дольше вы будете ждать, пока он уменьшится, тем он станет толще и надежнее.
  3. Наконец, приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.

Банкноты

  • Накройте противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой во время запекания кабачков, чтобы они не испачкались.
  • Также можно приготовить кабачки в духовке, плотно завернутые в полиэтиленовую пленку, или в отдельной посуде. Вы сэкономите время и ресурсы. Однако я предпочитаю аромат жареных овощей.
  • Наполнить кабачки можно только фаршем; не важно смешивать его с мякотью кабачков. В этом случае вы получите более калорийное и сытное блюдо с большим количеством белка и меньшим количеством овощей. Если вы предпочитаете этот процесс, вы можете сохранить мякоть цуккини, например, для овощного крема.
  • Для изготовления этих кабачков я использовал жареный помидор, но вы также можете начать с натурального измельченного помидора. В этом случае, когда мясо будет слегка обжарено, добавьте помидор и готовьте 10-15 минут на слабом огне.
  • Добавьте к цукини небольшой салат или, если хотите, чтобы он получился более насыщенным, запеченный или жареный картофель.
  • По этому рецепту также можно начинить жареные баклажаны.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 4
Количество на порцию Калорий 509Общие жиры 32 г Насыщенные жиры 14 г Трансжир 1 г Ненасыщенные жиры 14 г Холестерин 108 мг Натрий 565 мг Углеводы 23 г Волокна 2 г Сахар 11 г Белки 29 г

Воздушная фритюрница Лодочки из кабачков, фаршированные гамбургером (Кето)

Воздушная фритюрница из кабачков, фаршированная гамбургером, приправленным итальянскими специями, а затем посыпанная липким сыром.Здоровая и вкусная еда готова за 20 минут!

Если вы хотите ароматное блюдо, которое может быть на вашем столе через 20 минут, лодочки из кабачков — ваш ответ!

Фритюрница для кабачков

Фаршированные кабачки существуют уже давно. Это блюдо довольно популярно среди низкоуглеводного сообщества, и не зря!

Цукини — один из тех овощей, которые низкокалорийны, наполнены питательными веществами и содержат много клетчатки, чтобы мы были сыты, и, конечно же, с низким содержанием углеводов!

Кроме того, цуккини можно очень легко включить в наш рацион.Вы пробовали мои запеченные палочки из кабачков? Это лучшая закуска!

Однако я думаю, что самый быстрый способ съесть этот овощ — это как гарнир. Видишь, как я заправляла их в это блюдо из курино-мускатной тыквы?

Плюс, я ВСЕГДА могу найти кабачки в продуктовом магазине или на прилавке круглый год.

Состав:

Для приготовления кабачков, фаршированных гамбургером, не нужно много ингредиентов. Идите вперед и адаптируйтесь к тому, что у вас есть под рукой. Давайте обсудим:

  • Гамбургер фарш — смело используйте фарш из индейки, свинины или курицы.Также можно использовать микс. Одно из моих любимых сочетаний — это говяжий и свиной фарш.
  • Кабачок — разумеется! Выберите те, которые примерно одинакового размера по диаметру и длине. Обратите внимание на то, что подойдет к вашей фритюрнице. Внутренний диаметр моей фритюрницы — 7 дюймов. Я хочу кабачки длиной около 6 1/2 дюймов.
  • Томатный соус — Мне нравится томатный соус, потому что он ароматный и не содержит сахара. Вы также можете использовать соус маринара или соус для спагетти. Просто убедитесь, что выбрали без сахара бренды, если хотите, чтобы это блюдо оставалось с низким содержанием углеводов.
  • Специи — Я предпочитаю итальянскую смесь специй, потому что вы получаете все специи одним махом. Добавьте дополнительные специи по вашему выбору. Я люблю добавлять еще немного сушеного базилика.
  • Сыр — моцарелла всегда хранится в моем холодильнике, но сочетание сыра добавит приятного аромата. Иногда я сначала натираю немного сыра пармезан, а потом посыпаю его тертой моцареллой. Еще один вкусный вариант, если перед добавлением тертого сыра намазать на мясо ложку рикотты.Небесный!

Подготовка кабачков

Как я уже упоминал ранее, выбирайте цуккини такого размера, который может поместиться в вашей фритюрнице.

Если у вас нет маленькой посуды, которая поместилась бы во фритюрнице, вы можете поместить подготовленные кабачки прямо во фритюрницу.

Просто распылите немного кулинарного спрея или положите на дно небольшой лист фольги, но убедитесь, что вы позволяете воздуху циркулировать.

Шаг 1 — Очистите кабачки

Первый шаг — промыть кабачки под прохладной водой.Не трите цукини щеткой для овощей.

Пальцами аккуратно сотрите грязь или сажу.

Шаг 2 — Нарезка кабачков

Удалите стебли острым ножом, затем разрежьте кабачки пополам вдоль.

Теперь вы должны вычерпать семена из центра кабачка, чтобы освободить место для мяса. Очистите центр, но оставьте много, чтобы форма лодки не изменилась.

Шаг 3 — Приготовление начинки для гамбургеров

После того, как вы подготовили лодочки из цуккини, приправьте их и отложите в сторону.

В средней кастрюле приготовьте говядину (слейте воду, если она очень жирная), затем добавьте специи и томатный соус. Добавьте все ингредиенты, пока они хорошо не смешаются.

Шаг 4. Залейте цуккини и готовьте во фритюрнице

Выложите мясо в центр подготовленных лодочек из кабачков.

Поместите во фритюрницу и посыпьте сыром. Жарьте на воздухе при температуре 350 ° F в течение 10 минут. Обратите внимание, что вам может потребоваться готовить партиями в зависимости от размера фритюрницы и кабачков.

Что подавать с кабачками с гамбургером во фритюрнице

Хотя это сытное блюдо и так же подходит для всех ваших групп продуктов, вы можете рассмотреть возможность добавления к нему одного из следующих блюд:

  • Салат с хурмой — это отличный простой салат, даже если вы не добавляете ломтики хурмы.
  • Салат из огурцов с низким содержанием углеводов — Свежие травы и овощи. Вы тоже захотите оставить этот для своих кулинарных шедевров.
  • Рецепт салата из капусты — Текстура и вкус идеальные — сладкий и соленый из феты и клюквы на легком винегрете.

Надеюсь, вам понравятся эти лодки для фритюрницы с кабачками, и вы найдете способы добавить их в свой план питания!

Вы что-нибудь меняли? Дай мне знать!

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 12 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 22 мин.

Вкусные и питательные лодочки из кабачков для фритюрницы, фаршированные гамбургером, приправленные итальянскими специями.Это идея для быстрого ужина или обеда, которую вы будете готовить снова и снова!

Состав

  • 3 цуккини
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 стакан томатного соуса
  • Соль и перец
  • 1 столовая ложка итальянской приправы, разрезанная пополам
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чашка тертой моцареллы
  • Оливковое масло-спрей

Инструкции

  1. Осторожно вымойте и высушите кабачки.
  2. Отрежьте от кабачка стебель и разрежьте каждый кабачок пополам вдоль.
  3. Вычерпайте внутреннюю часть семян цуккини ложкой, чтобы
    получилось в форме лодочки для говяжьего фарша.
  4. Обильно приправьте кабачки солью и перцем. Затем заправьте половиной столовой ложки итальянской приправы.
  5. Обрызгайте внутреннюю часть небольшой формы для запекания, безопасной для фритюрницы. Вы также можете положить цуккини на фольгу во фритюрнице.
  6. Обжарьте в кастрюле говяжий фарш на среднем огне с чесноком, ½ столовой ложки итальянской специи и приправьте солью и перцем.Когда говядина начнет подрумяниваться, добавьте томатный соус.
  7. Хорошо перемешайте и готовьте еще 3 минуты, пока соус и говядина
    не смешаются.
  8. Затем выложите говяжий фарш в подготовленные лодочки из кабачков
    .
  9. Натереть свежую моцареллу поверх земли
    Говядина.
  10. Поместите лодочки из цуккини в корзину фритюрницы или в небольшую форму для запекания, которая поместится в фритюрницу. В зависимости от размера фритюрницы вам может потребоваться две партии.
  11. Обжарьте лодочки из кабачков на воздухе при температуре 350 ° F в течение
    10 минут.
  12. Подавать горячим.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 312 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 82 мг Натрий: 433 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 26 г

Обратите внимание, что представленная информация о пищевой ценности является ориентировочной и может варьироваться в зависимости от марки используемых продуктов.Для ваших конкретных целей в области питания используйте калькуляторы рецептов My Fitness Pal или Verywell Fit. Весь контент на этом сайте не предназначен для медицинской диагностики или лечения и не должен рассматриваться как замена профессиональной медицинской экспертизы.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам нравится этот рецепт, не забудьте оставить отзыв в блоге или поделиться фотографией и отметкой на @thefoodieaffair в Instagram

ПИН К ВАШЕЙ ФРИТЮРНИКЕ, СНИЖЕННЫМ УГЛЕВОДАМ И ДОСКИ КЕТО

Фаршированные кабачки с пряностями из говядины и авокадо

Когда я встретил Даниэля тринадцать лет назад, его представление о овощах было частью картофеля фри (честно говоря, я тоже).Несколько лет назад я сделал фаршированный перец для блога, а остатки положил в холодильник. Дэниел ел их ночью, после того как я лег спать, а на следующее утро я проснулась и заметила в мусоре два выдолбленных перца. Я спросил его, почему он не ест перец и что с ним не так. Он сказал, что не понимал, что вы должны их есть. Он думал, что это просто декоративный способ их обслужить. Я люблю этого человека.

С тех пор он прошел долгий путь, друзья, позвольте мне сказать вам.А сейчас один из его любимых овощей — кабачки. Запекаем, жарим, кладем в салаты, превращаем в лапшу (это как Бубба из Форреста Гампа, если он вырос на ферме по производству кабачков). Я подумала, что воссоздаю те фаршированные перцем, которые ему нравились, в цуккини. Их легко поджарить перед начинкой, и я считаю, что кабачки немного вкуснее, чем перец, но это я. Мне нравится его жареный вкус и то, что он достаточно мягкий, чтобы говяжья смесь со специями сияла 🙂

Наслаждайтесь!

Фаршированные кабачки

Я думала, что заменила фаршированный перец кабачком.Их легко обжарить перед начинкой, и я считаю, что кабачки немного вкуснее, чем перец, но это я. Мне нравится его жареный вкус и тот факт, что он достаточно мягкий, чтобы говяжья смесь со специями сияла 🙂

Время приготовления 5 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 40 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: кабачки, фаршированные говядиной, фаршированные кабачки, рецепт из кабачков

Порций: 4 порции

калорий: 352 ккал

  • 4 средних цуккини
  • 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 мелко нарезанный красный лук
  • 1 болгарский перец любого цвета, мелко нарезанный
  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша
  • 1 чайная ложка молотого чили
  • 1 чайная ложка молотого тмин
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 больших яйца, слегка взбитых
  • 1 авокадо без косточек и нарезанного кубиками
  • Разогрейте духовку до 425 градусов F.

  • Разрежьте кабачки пополам вдоль и с помощью ложки вычерпайте семена и часть мякоти, оставив скорлупу толщиной дюйма. Выложите цукини на противень разрезанной стороной вверх. Обрызгайте кулинарным спреем и запекайте в течение 15 минут или пока не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проткнуть вилкой.

  • В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и болгарский перец и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока не станет мягче.Добавьте говядину и готовьте, разбивая ее лопаткой, 5-7 минут, пока она не подрумянится и не станет готовой. Добавьте порошок чили, тмин, чесночный порошок, соль, перец и кетчуп. Добавьте яйца и перемешайте, чтобы смешать с говяжьей смесью.

  • Выложите говядину ложкой в ​​лодочки из кабачков. Выпекайте до полного нагрева, 15-20 минут. Сверху посыпьте нарезанным кубиками авокадо и сразу подавайте.

калорий: 352 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 31 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 152 мг | Натрий: 496 мг | Калий: 1323 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1700 МЕ | Витамин С: 80.4 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 4,7 мг

Фаршированные кабачки (кабачки) с говядиной, базиликом и киноа

Сейчас пора сквоша.

Называете ли вы их кабачками, кабачками или желтыми кабачками, они все лето кабачки — и все, на мой взгляд, одно и то же.

Я видел много рецептов и более чем несколько комментариев о том, что нужно больше рецептов…. Не одними и теми же людьми (я полагаю).

Я подумал, что добавлю несколько своих.

Я также видел несколько постов с довольно сложными инструкциями о том, как вычерпать внутреннюю часть (дынный шарик?) И подготовить полученную скорлупу (пропарить?), Чтобы сделать фаршированные кабачки.

Я подумал, что объясню, как это сделать проще.

Фаршированные кабачки (кабачки) с говядиной, базиликом и киноа

Общее время: 45 минут

Ингредиенты:

  • 2 кабачка или кабачки (кабачки), 7 ″ 900 (17 см) каждый 5 унций (150 г) говяжьего фарша
  • 2 крупных красных помидора, крупно нарезанных
  • 1 крупно нарезанный зеленый помидор
  • 1 нарезанная луковица
  • 1/2 нарезанного красного болгарского перца
  • 1 маленькая банка (4 унции, 120 г) зеленый перец чили, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельченный
  • большой пучок базилика, большие листья порваны, маленькие оставленные целиком
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 / 4 чайные ложки тмина
  • 1/3 стакана (2.4 унции, 65 г) киноа
  • 2/3 стакана (5 унций, 150 мл) говяжьего бульона

Инструкции:

  • Кабачки:
  • Разрежьте кабачки пополам.
  • Внутренняя часть мягкая — просто возьмите ложку, проведите линию по центру, слегка нажимая, затем повторите линию, каждый раз нажимая сильнее, соскребая семена и мякоть и формируя длинные лодочки. Оставьте 1/4 дюйма (0,6 см) с обоих концов, чтобы заполнить начинку.
  • Выложите их в форму для запекания одним слоем, накройте фольгой и запекайте при 400 ° F (200 ° C) в течение 15 минут, пока будете делать начинку.
  • Снимите и храните закрытым до готовности.
  • Начинка:
  • Готовьте киноа в бульоне до готовности, около 15 минут.
  • Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
  • Добавить лук, перец и чеснок, обжарить до готовности около 5 минут.
  • Добавьте мясо в сотейник и готовьте, разбивая его по мере подрумянивания.
  • Добавьте красные помидоры, специи в сковороду и готовьте до готовности 5 минут.
  • Добавьте базилик, киноа и отставьте.
  • Обработка:
  • Выложите начинку в кабачки. Если начинка не подходит, просто согрейте и подавайте отдельно.
  • Накрыть кабачки фольгой и запекать 15 минут.
  • В процессе запекания кабачков нагрейте зеленый помидор и зеленый перец чили в кастрюле, пока помидоры не станут мягкими. Держите в тепле до тех пор, пока это не понадобится.
  • Подавать кабачки с томатным соусом или соусом чили.

Распечатать рецепт

Нет, я не забыл сыр…. Добавьте его, если хотите, но я решил наслаждаться им как есть.

Единственный способ избежать появления гигантских летних кабачков / кабачков в вашем саду — это собирать их все, когда они маленькие.

Кроме того, кабачки можно добавлять в качестве закуски или гарнира.

Фаршированные кабачки

Они напомнили мне банановые сплит, когда я их делал.

Плащаница из кабачков

Конечно, когда они станут немного больше, вы можете разрезать их и заняться другими забавными вещами….

Как эти:

Рикотта из кабачков в рулетах с соусом «Песто Россо»

Или

Феттучини из кабачков

Маринованные ленты из кабачков

Что касается простого овощного гарнира.

Простые жареные кабачки — один из наших фаворитов.

Взгляните на «Весенние и летние овощи», и вы найдете еще около 30 рецептов гарниров и еще около 15 рецептов кабачков на первые блюда.

С летом!

Последнее обновление 18 июля 2014 г.

Цуккини фаршированные греческой начинкой в ​​яично-лимонном соусе Рецепт

Питательный


Диаграмма

Информация о питании на часть

30 %

калорий

Показывает, сколько энергии от пищи поступает в наш организм. Ежедневное потребление калорий зависит в основном от веса, пола и уровня физической активности человека. В среднем человеку необходимо около 2000 ккал в день.

40 %

Жирные кислоты

Важны для придания энергии телу, помогая поддерживать температуру тела.Они делятся на насыщенные «плохие» жиры и ненасыщенные «хорошие» жиры.

70 %

Насыщенные жиры

Известные как «плохие» жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Важно ежедневно проверять и контролировать количество, которое вы потребляете.

20 %

Углеводы

Основной источник энергии для организма. Отличные источники — хлеб, крупы и макаронные изделия. Используйте сложные углеводы, поскольку они дают вам чувство насыщения, в то время как они имеют более высокую питательную ценность.

9 %

Сахар

Постарайтесь потреблять сахар из сырых продуктов и ограничить количество обработанного сахара. Важно проверять этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы вы могли рассчитать, сколько вы потребляете ежедневно.

64 %

Белки

Он необходим для роста мышц и помогает клеткам нормально функционировать. Вы можете найти его в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах и семенах.

27 %

Волокна

В основном они содержатся в растительной пище и помогают регулировать работу кишечника, сохраняя при этом сбалансированный вес.Старайтесь употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день.

33 %

Соль

Организму необходимо ежедневно небольшое количество соли. Но будьте осторожны, не переусердствуйте и не превышайте 6 граммов соли в день

* На основе рекомендуемой дневной нормы потребления взрослым в 2000 ккал.

* Таблица питательности и символы относятся к основному рецепту, а не к рекомендациям по сервировке.

* Для расчета данных таблицы питания мы используем программное обеспечение от

.
Рецепт

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *