Рецепт крема для торта из сгущенки и сливочного масла: Масляный крем со сгущенкой для торта

alexxlab
alexxlab
18.05.2021

Содержание

Пошаговый рецепт крема для торта из сгущенки и масла

1

20 минут

400 ккал

Нет рейтинга

Как сделать торт без крема? Правильный ответ – никак. Без него, вкусного и густого, я не могу представить себе какой-нибудь торт. Ведь именно в креме заключается смысл, он является связующей цепочкой всех составляющих этого десерта. Не важно из какого теста ваш торт, если вы дополните его шикарным масляным кремом со сгущёнкой.

Масляный крем со сгущёнкой для торта

Кухонная утварь и инвентарь: глубокая миска; миксер; ложка; две глубокие тарелки.

Ингредиенты

Сливочное масло100 г
Сахарная пудра30-45 г
Белое сгущённое молоко150 г

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Важно помнить, что крем довольно нежный продукт. И выбор ингредиентов для его приготовления становится чрезвычайно важным.
  • Если в креме используется вареная сгущёнка, то проблем с его консистенцией не возникнет. Если же вы используете обычную белую сгущёнку, тогда в случае когда крем будет слишком жидким, добавьте больше сливочного масла.
  • Сахар обычно в кремы со сгущённым молоком не добавляют, так как он получается и так достаточно сладким.
  • Для приготовления густого крема все составляющие должны быть жирными. Например, молоко не меньше 3 %, сливки от 33 %, а масло идеально 70 % жирности.

Последовательность приготовления

  1. В глубокую миску кладём мягкое сливочное масло и добавляем сахарную пудру. Хорошо взбиваем миксером.
  2. Начинаем вводить сгущённое молоко. Добавляем его по одной столовой ложке, после каждой перемешивая крем миксером.
  3. Когда всё сгущённое молоко добавлено, перемешиваем его минуты 3-4 и наш крем готов для добавления в торт.

Попробуйте также приготовить вкусный —крем для торта со сгущёнкой—.

Видеорецепт

На видео представлен наглядный пример рецепта приготовления крема для торта с маслом и со сгущёнкой.

https://youtu.be/wkxiz5_jxXw

Крем для торта с вареной сгущёнкой и сливочным маслом

Время приготовления: 10-15 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная утварь и инвентарь: глубокая миска; миксер; ложка; две глубокие тарелки.

Ингредиенты

Сливочное масло210 г
Вареное сгущённое молоко360 г

Последовательность приготовления

  1. Миксером взбиваем размягчённое сливочное масло.
  2. По одной ложке во взбитое масло начинаем вмешивать сгущённое молоко.
  3. Когда крем станет красивого однородного карамельного цвета, без комочков, значит, он готов.

Видеорецепт

Предлагаю вам посмотреть на видео как приготовить масляный крем с вареной сгущёнкой.

Как можно дополнить и как подавать крем

  • Хорошим дополнением к этому крему станут прожаренные грецкие орехи, они придадут крему и торту в целом своеобразный хруст.
  • Также будет не плохо, если вы добавите немного ванильного сахара или экстракта.
  • С помощью пищевых красителей можно разукрасить наш крем со все цвета радуги, тогда тортик, в который вы его добавите, заиграет яркими красками и приведет в восторг любого ребёнка.
  • С помощью кондитерского шприца крем можно красиво выложить на верхний слой торта. Сделать из него разные узоры и фигурки.

Советы и рекомендации

  • Чтобы крем получился густой, можно использовать специальные загустители, которые легко приобрести в супермаркетах.
  • Если вы добавляете в свой крем какао, обязательно просейте его, чтобы избавиться от комочков.
  • Важно помнить, что молочные продукты в тепле становятся жидкими, и вам будет сложно довести их до нужно консистенции, поэтому соблюдайте температурный режим для продуктов. Масло же перед взбиванием должно размякнуть.
  • Также любой крем можно сделать гуще, добавив в него растопленый шоколад. Но он не должен быть горячим.
  • Ещё один вариант на случай, если крем получился слишком жидкий – добавьте в него кокосовую стружку, это придаст интересный вкус крему и сделает его гуще.

На самом деле крем довольно простой, но благодаря именно этой простоте он является таким шикарным, универсальным и применимым в любых сладких кондитерских изделиях. Делитесь со мной своими мыслями по поводу моих рецептов и пишите свои варианты наполнителей для тортов в комментариях. Приятного аппетита!

Рецепты домашней выпечки : Крем для торта

Крем «Тирамису»

Это действительно крем для «Тирамису», но его вполне можно использовать в других тортах и пирожных. И не увлекайтесь сахаром, крем и так сладкий за счёт маскарпоне.

0.5 кг сыра Маскарпоне (я рекомендую белорусскую фирму Bonfesto), 5 свежих яиц, 50 гр. сахарной пудры, опционально: виноград, клюква, клубника, бананы.

Желтки взбиваем с сахарной пудрой до состояния белого крема, теперь по ложке начинаем добавлять маскарпоне и продожаем взбивать. В это время охлаждаем белки. Добавляем в них чуть-чуть лимонной кислоты и взбиваем в крепкую пену. Взбивать начинаем на медленных оборотах миксера, затем увеличиваем скорость до максимальной. Аккуратно вмешиваем взбитые белки в крем.

При сборке торта на слои крема можно выложить клюкву или порезанные ломтиками бананы, клубнику, виноградины (косточки удалить) и т. д.

Сметанный крем

Я считаю, что сметанный крем — самый простой и универсальный для домашних тортов. Нежирный и хорошо пропитывает самые разные бисквиты. Также хорошо сочетается с песочным тестом.

Не берите слишком жирную сметану — получите сладкое масло вместо крема.

Стакан сахара, стакан сметаны

Для приготовления крема сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара.

Сливочно-маслянный крем

Для приготовления этого крема сливочное масло нужно оставить при комнатной температуре до размягчения. Ни в коем случае не растапливайте масло. Размягчить замерзшее масло можно и в микроволновке, но делать это нужно очень аккуратно. Учтите, что масло размягчается внутри быстрее, чем снаружи.

200 гр. сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки.

Размягченное масло взбить в пышную массу. Продолжая взбивать, добавлять сгущенку по одной ложке.

Шоколадный крем

200 гр. сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки, 2 ст.л. какао-порошка

Все просто. Приготовьте сливочно-масляный крем, затем добавьте в него просеянное какао.

Крем «Птичье молоко»

Это крем от одного из вариантов торта «Птичье молоко». Несмотря на то, что это не суфле, а разновидность пудинга, он совсем не плох. Крем хорошо сочетается с грецкими орехами.

300 гр. сливочного масла, 1.5 стакана сахара, 2 стакана молока, 3 ст. л. манки, 2 лимона.

Лимоны ошпарить, чтобы убрать лишнюю горечь. Сварить густую манную кашу на молоке. Остудить. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Натереть на мелкой тёрке лимоны вместе с цедрой и добавить в кашу, туда же положить частями масло, растёртое с сахаром. Полученную массу взбить и поставить на холод на 20 мин.

Шоколадная глазурь для торта

3 ст. л. порошка какао, 6 ст.л. сахара, 50 гр. сливочного масла, 3 ст.л. молока.

Какао-порошок просеиваем через сито, смешиваем с сахаром, добавляем 3 столовых ложки молока, выливаем смесь в огнеупорную посуду и ставим на маленький огонь. В смесь добавляем размягченное сливочное масло. При постоянном помешивании доводим глазудь почти до кипения (не кипятить!) и быстро выкладываем на торт. При необходимости разравниваем.

Крем с варёной сгущёнкой

Банка сгущенки, 70–100 гр. масла, 100 гр. грецких орехов

Сгущёнку сварить на водяной бане в течении полутора часов и остудить. Масло размягчить. Орехи порубить ножом или воспользоваться блендером.

Взбить сгущенку с маслом, всыпать орехи, перемешать.

Йогуртовый крем

600 гр. йогурта, 0.5 л. сливок, 50-90 гр. сахара, 0.5 ч.л. лимонной кислоты, 1 пачка желатина.

Желатин замочить в воде, затем растопить, но не доводить до кипения! Смешать ингредиенты.

Суфле

Настоящее суфле для тортов типа «Птичьего молока».

1.25 стакана сахара, 1.5 ст. л. желатина, 1/3 стакана воды, 4 белка, 1/4 ч.л. лимонной кислоты, сливочно-масляный крем.

Желатин замочить на 2 часа в воде, добавить сахар, поставить на слабый огонь и помешивать до полного растворения. Взбить белки в устойчивую пену. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп. Соединить с масляным кремом и взбивать ещё 5 минут. Можно добавить половину лимона, тёртого с цедрой. Массу поставить на некоторое время в холодильник.

Масляный крем для торта: 5 рецептов

Крем масляный универсальный

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 1 пачка;
  • яйца — 4 шт. ;
  • сахар — 1 стакан;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • ваниль — щепотка.

 

Способ приготовления

Для приготовления этого крема понадобится кастрюлька с толстым дном. Разбиваем туда яйца, кладем сахар и перемешиваем. Ставим на огонь и постоянно помешиваем — лучше не отходить от плиты. Когда крем загустеет, убираем его с огня, перемешиваем и оставляем остывать. Отдельно взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и туда же добавляем яичную смесь и щепотку ванили. Масляный крем готов!

Крем из сгущенки и сливочного масла

Ингредиенты:

  • сгущенка — 1 банка;
  • сливочное масло — 1 пачка.

 

Способ приготовления

Масло комнатной температуры и молоко взбиваем до однородности — крем готов!

Масляный крем «Пятиминутка»

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 250 г;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • молоко — 100 мл;
  • ванилин — 1 пакетик.

 

Способ приготовления

Молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Выключаем огонь и ждем, пока молоко не остынет до комнатной температуры. Добавляем в молоко сахарную пудру, масло, ванилин и взбиваем миксером до однородности и перламутрового цвета — это примерно 3-5 минут.

Простой масляный крем

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 300 г;
  • сахарная пудра — 300 г.

 

Способ приготовления

В миску миксера кладем мягкое сливочное масло, добавляем 300 г просеянной сахарной пудры. Перемешиваем и взбиваем на высокой скорости до получения белого пышного крема. По желанию, можно добавить в масляный крем несколько капель ванильного экстракта.

Масляный крем с какао

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 300 г;
  • какао – 4 ст. л.;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

 

Способ приготовления

Мягкое сливочное масло кладем в миксер и взбиваем на высокой скорости добела.  Уменьшаем скорость и постепенно по одной ложке всыпаем порошок какао и один пакетик ванильного сахара. Увеличиваем скорость и взбиваем еще пару минут. Не прекращая взбивания, по 1 ст. л. добавляем сгущенное молоко.

ГОТОВИМ С НАМИ
5 домашних рецептов самых популярных тортов

Крем из масла со сгущёнкой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Крем из масла со сгущёнкой:

Самый популярный масляный крем, который повсеместно (и дома, и в кондитерских цехах) используют для прослойки и украшения тортов – это масляный крем на сгущённом молоке! Этот крем является основным, и он, по моему вкусу, просто идеален – готовится легко, отлично держит форму при украшении поверхности тортов, капкейков, пирожных при использовании кондитерского мешка с насадкой любой формы; основной масляный крем легко окрашивается, особенно гелевыми пищевыми красителями, и вкус у него приятный, сбалансированный. Для получения крема отличного качества использование некачественных ингредиентов недопустимо – это первое и основное правило, которое следует запомнить перед приготовлением не только этого, но и любого другого крема, даже нет – абсолютно любого блюда! Второй момент – сливочное масло нужно достать из холодильника как минимум за 1 час до начала приготовления крема, оно должно быть мягким.

Ну и последнее – обратите внимание на пропорции масла и сгущёнки, и точно их соблюдайте, чтобы крем не был жидким или, наоборот, не состоял из одного масла. Готовый крем лучше использовать сразу, а изделия, украшенные или смазанные основным масляным кремом на сгущённом молоке, нужно хранить в холодильнике – там крем застынет и изделия из него будут превосходно держать форму. Использовать этот крем можно для изделий из бисквитного, кексового или слоёного теста.

Крем из масла со сгущёнкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

426

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления основного масляного крема на сгущённом молоке нам понадобится сливочное масло и сгущённое молоко.

Шаг 2:

Сливочное масло достаём из холодильника минимум за 1 час до начала приготовления крема. Выкладываем мягкое масло в миску.

Шаг 3:

Начинаем взбивать сливочное масло миксером.

Шаг 4:

Таким образом взбиваем сливочное масло до пышности, минимум 3 минуты, сначала на медленных, а затем на быстрых оборотах. Масло должно увеличиться в объёме, посветлеть.

Шаг 5:

В пышное масло понемногу начинаем вливать сгущённое молоко.

Шаг 6:

Действуем следующим образом: влили немного молока- взбили тщательно крем, снова влили молоко-снова взбили.

Шаг 7:

Таким образом вводим в масляную массу всё сгущённое молоко. Крем должен оставаться пышным, не перевзбейте его. Как только введена последняя часть сгущённого молока, взбивание можно прекращать.

Шаг 8:

На 300 грамм сливочного масла необходимо использовать 300 грамм сгущённого молока, т.е. пропорция 1:1.

Шаг 9:

Основной масляный крем на сгущённом молоке готов!

Шаг 10:

Теперь масляный крем можно использовать для прослойки коржей для торта, для украшения поверхности торта и других кондитерских изделий, или другим образом согласно каждого конкретного рецепта.

Шаг 11:

Масляный крем на сгущёнке можно подкрасить пищевыми красителями в разные цвета. Лучше использовать гелевые пищевые красители- они предсказуемы в работе и масляный крем с ними дружит. Для того, чтобы подкрасить крем, необходимо добавить в него пару-тройку капель красителя и взбить всё миксером до получения ровного цвета крема.

Шаг 12:

Теперь цветным масляным кремом можно украшать поверхность торта, маффинов, капкейков, рулетов и пирожных.

Шаг 13:

К примеру, этот торт я украшала именно этим масялным кремом. Из 300 граммов сливочного масла и 300 граммов сгущённого молока получилось такое количество крема, которого хватило для украшения поверхности торта “Дракон” весом 3 кг.

Шаг 14:

Масляный крем на сгущённом молоке лучше использовать сразу- в холодильнике от хорошо застывает, становится плотным и прекрасно держит форму (это касается всевозможных украшений из него).

Шаг 15:

Масляный крем, отсаженный с помощью кондитерского мешка с различными насадками, хорошо держит форму, не плывёт, бороздки получаются чёткими, а украшения- красивыми.

Шаг 16:

Масляный крем на сгущёнке получается жирным и имеет сладкий сливочный вкус, поэтому промазывать им коржи для торта лучше не толстым слоем, а украшения создавать не слишком объёмные.
Приятного аппетита!

Крем из вареной сгущенки для бисквитных. Крем с вареной сгущенкой для торта

Сливочный крем со сгущенкой трудно испортить при приготовлении. Он получается практически всегда, и именно поэтому его так любят начинающие кондитеры. Нежнейший сливочный крем подойдет для прослойки тортов и пирогов, для капкейков и прочих десертов. Он довольно плотный по консистенции и хорошо держит форму, так что из него можно создать красивые украшения.

Вместе с тем крем получается довольно жирным и калорийным, и он плохо пропитывает некоторые виды коржей. Это также нужно учитывать при приготовлении десертов.

Несмотря на то что сливочный крем со сгущенкой готовить очень просто, у некоторых кулинаров возникают вопросы о пропорциях продуктов, необходимости взбивания и целесообразности добавления воды или молока. На самом деле существует множество рецептов крема из сгущенного молока. Они различаются как ингредиентами, так и технологией приготовления.

Как сделать крем из вареной сгущенки?

Крем на основе вареной сгущенки приготовить под силу даже школьнику, но чтобы пропитка получилась вкусным, нужно обладать некоторыми знаниями и умениями. Это позволит избежать казусов в процессе готовки и сделать все на высшем уровне.

  1. Сгущенку можно купить уже готовую, но лучше сварить ее самостоятельно, так вкуснее будет.
  2. Компоненты для крема нужно взбивать миксером на малой скорости.
  3. Для приготовления крема важно использовать максимально натуральные и качественные продукты.
  4. Что бы крем не расслаивался, лучше, чтобы используемые продукты были примерно одной температуры.

Заварной крем с вареной сгущенкой отлично подходит для прослойки бисквитов, наполеонов и других тортов. После полного остывания крем становится более густым, а потому промазывать им коржи нужно, пока он еще теплый, а вот для начинки трубочек или эклеров лучше его использования после загустения.

Ингредиенты:

  • молоко 3,2% жирности – 200 мл;
  • сливочное масло – 120 г;
  • песок сахарный – 50 г;
  • пшеничная мука просеянная – 70 г;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • вареная сгущенка – 200 г.

Приготовление

  1. Молоко растирают с сахаром, добавляют муку и ванилин.
  2. Помещают посуду с массой на плиту и, помешивая, на малом огне уваривают до загустения.
  3. Когда масса слегка остынет, добавляют сгущенку, сливочное масло.
  4. Взбивают крем с вареной сгущенкой до однородности.

С вареной сгущенкой для торта имеет приятный нежный вкус с легкой кислинкой. Он отлично подходит для прослойки медовых коржей, и для других кондитерских изделий его тоже можно использовать. Кроме того, такой крем подают в качестве наполнителя к мороженому, а чтобы готовый крем е расслоился, все компоненты при соединении должны быть одинаковой температуры.

Ингредиенты:

  • вареная сгущенка – 350 г;
  • коньяк или ром – 1 ст. ложка;
  • сметана жирная– 500 г.

Приготовление

  1. Соединяют все компоненты.
  2. При помощи миксера все взбивают, пока крем с вареной сгущенкой и сметаной для торта не станет полностью однородным.

Крем для торта с вареной сгущенкой, рецепт которого далее представлен, получается воздушным и нежным. Такой крем отлично подходит не только для прослойки коржей торта, с фруктами он тоже очень хорошо гармонирует, а вот для декора кондитерских изделий он не подойдет, потому как совсем не держит форму.

Ингредиенты:

  • сливки жирные – 400 мл;
  • сгущенка вареная – 1 банка.

Приготовление

  1. Охлажденные сливки взбивают до пышности.
  2. Отбирают примерно третью часть сливок, смешивают их с вареной сгущенкой и взбивают.
  3. Далее переводят прибор на минимальную скорость и смешивают массу с остальными сливками.

С вареной сгущенкой для торта – универсальный продукт, его используют для прослойки тортов и для декора изделий, потому как после застывания крем прекрасно сохраняет форму. Важно только при этом использовать натуральное сливочное масло с высоким процентом жирности и качественную сгущенку.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 250 г;
  • масло сливочное 82,5% жирности – 250 г;
  • сметана – 250 г;
  • ванильный сахар – 10 г.

Приготовление

  1. Размягченное масло миксером смешивают с вареной сгущенкой.
  2. Продолжая взбивать, по ложке вводят сметану.
  3. В конце вводят ванильный сахар или ванилин и снова хорошо взбивают.

С вареной сгущенкой имеет нежную структуру и неповторимый вкус. Творог в данном случае нужно использовать мягкий, зернистый тут не подойдет, потому как масса не достигнет нужной консистенции. Вместо молока здесь можно использовать и сливки, по желанию в крем можно добавить измельченные орехи.

Ингредиенты:

  • сгущенка вареная – 150 г;
  • молоко – 60 мл;
  • творог – 250 г.

Приготовление

  1. В чашу блендера помещают мягкий творог и молоко.
  2. Взбивают до однородности, добавляют вареную сгущенку и снова взбивают.

Крем-чиз с вареной сгущенкой

С вареной сгущенкой приготовить можно за считанные минуты. При этом он получается невероятно аппетитным и нежным. Вместо маскарпоне можно использовать и другие мягкие сливочные сыры. Такой крем лучше всего подойдет для пропитывания легкого бисквита с добавлением фруктов или ягод.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 1 банка;
  • пудра сахарная;
  • маскарпоне – 500 г.

Приготовление

  1. Маскарпоне смешивают с сахарной пудрой и миксером взбивают до однородности.
  2. Постепенно добавляют вареную сгущенку и перемешивают.
  3. Снова массу взбивают миксером, и как только она станет однородной, крем с вареной сгущенкой и маскарпоне для торта готов.

Крем-ириска с вареной сгущенкой

Вкусный крем из вареной сгущенки для торта, представленный в данном рецепте, знаком многим с самого детства. Во времена, когда такого количества сладостей, как сейчас, в магазинах не было, этот крем часто готовили и использовали для прослойки вкуснейших вафельных тортов, для начинки трубочек, орешков и эклеров.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 400 г;
  • масло сливочное – 200 г.

Приготовление

  1. Сгущенку прямо в банке варят около 2 часов, потом заливают холодной водой и остужают до комнатной температуры.
  2. Размягченное естественным путем масло взбивают, добавляют вареную сгущенку и снова взбивают до однородности.
  3. По желанию в готовый крем из вареного сгущенного молока можно добавить немного коньяка или рома, если изделие потом не будут есть дети.

Крем-пломбир с вареной сгущенкой

Рецепт крема с вареной сгущенкой, представленный далее, поможет любой торт сделать очень вкусным. Загуститель сливок придаст готовому продукту вязкость. Взбивать компоненты миксером нужно, начиная с малой скорости, и постепенно ее увеличивая. Сметану в данном случае лучше использовать жирную.

Ингредиенты:

  • вареная сгущенка – 300 г;
  • загуститель для сливок – 10 г;
  • сметана – 400 мл.

Приготовление

  1. Сметану соединяют со сгущенкой.
  2. Полученную массу взбивают миксером.
  3. Добавляют загуститель для сливок, перемешивают и используют крем по назначению.

На основе вареной сгущенки готовят даже с йогуртом. Кисломолочный продукт лучше выбирать натуральный, без наполнителей и ароматизаторов. Как и в других рецептах, здесь желательно использовать самостоятельно сваренное сгущенное молоко. Если хочется, чтобы после остывания крем густел, лучше добавить в него пакет специального загустителя для сметаны или сливок.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 1 банка;
  • йогурт натуральный – 250 г.

Приготовление

  1. Сгущенку варят 2 часа на небольшом огне.
  2. Когда продукт немного остынет, смешивают его с натуральным йогуртом до пышности и однородности.

Крем из вареной сгущенки для с добавлением какао и коньяка станет одним из самых любимых, для всех, кто его попробует хоть однажды. Крем выходит ароматным, очень аппетитным, но не приторным. Он имеет нежную, можно даже сказать шелковистую структуру. Используют его для промазывания коржей тортов, для украшения капкейков и других десертов.

Ингредиенты:

  • масло сливочное 82,5% жирности – 180 г;
  • вареная сгущенка – 200 г;
  • какао порошок – 50 г;
  • коньяк – 25 мл.

Приготовление

  1. В миску помещают размягченное сливочное масло, добавляют порошок какао и перемешивают миксером на малой скорости.
  2. Добавляют вареную сгущенку, коньяк и продолжают взбивать, постепенно увеличивая скорость прибора.
  3. Когда масса приобретет однородную консистенцию, крем с вареной сгущенкой и маслом будет полностью готов для дальнейшей работы.

Как приготовить крем из вареной сгущенки, чтобы он был вкусным, густым, но при этом и легким, — вопрос, волнующий многих начинающих кондитеров. Крем из сгущенки и бананов удовлетворит все вышеперечисленные требования. К тому же такой крем выходит менее калорийным, чем традиционные наполнения с добавлением масла, при этом бананы нужно выбирать спелые, ведь они и вкуснее, и ароматнее, чем недоспевшие плоды.

Ни для кого не является секретом, что вкус десерта напрямую зависит от крема, который используется как в качестве прослойки и украшения, так и в качестве наполнителя. В последнее время особой популярностью пользуется крем из вареного сгущенного молока. Его текстура подойдет как для прослаивания бисквитного торта, так и для наполнения эклеров. Преимуществом его является быстрое приготовление и то, что конечный продукт хорошо держит форму, а это позволяет его использовать и для украшения кондитерских изделий.

Небольшие хитрости

Следует отметить, что приготовление данного кремового продукта является простым делом, так как в его составе используется минимальное количество ингредиентов. Их может быть от трех до пяти. Они в свою очередь перемешиваются и взбиваются. Однако следует обратить внимание на то, что ингредиенты должны быть одной температуры, что позволит избежать расслаивания кремовой субстанции.

При приготовлении любого крема можно отметить определенные нюансы.

Некоторые из них следует взять на заметку хозяйке:

При приготовлении крема из сгущенного молока и масла к нему можно добавлять для придания особого вкуса всевозможные эссенции, коньяк или ром по вкусу, ванилин, грецкие орехи и кусочки фруктов. При этом следует помнить, что при их добавлении необходимо замедлить обороты миксера при взбивании;

Чтоб на вид кремовая субстанция была немного светлее можно использовать вместо варенного сгущенного молока при приготовлении сливки варенные;

Для того, чтобы избежать расслоения, имеет смысл использовать масло сливочное комнатной температуры;

При нагревании масла следует обращать внимание, чтоб оно ни в коем случае не потекло;

При расслоении кремовой субстанции помочь может ее нагревание в микроволновке или на водяной бане. После чего его нужно будет тщательнейшим образом перемешать;

Если добавляется сыпучие ингредиенты (сахар, какао, мука), то имеет смысл их предварительно просеять с помощью ситечка для устранения комков;

Такие составляющие, как масло, сметана и сливки перед соединением со сгущенным молоком нужно предварительно взбить, что придаст кремовому продукт больше воздушности;

Следует помнить кремовый продукт довольно густой и трудно смешивается с другими компонентами. Поэтому предварительно можно миксером его взбить с небольшим количеством свежего молока или сливок, что придаст массе пластичности.

Рецепт заварной крем с вареной сгущенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «заварной крем с вареной сгущенкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность139.6 кКал1684 кКал8.3%5.9%1206 г
Белки3.9 г76 г5.1%3.7%1949 г
Жиры3 г56 г5.4%3.9%1867 г
Углеводы23.9 г219 г10.9%7.8%916 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна0.1 г20 г0.5%0.4%20000 г
Вода3.2 г2273 г0.1%0.1%71031 г
Зола0.399 г~
Витамины
Витамин А, РЭ44 мкг900 мкг4.9%3.5%2045 г
Ретинол0.047 мг~
бета Каротин0. 014 мг5 мг0.3%0.2%35714 г
Витамин В1, тиамин0.027 мг1.5 мг1.8%1.3%5556 г
Витамин В2, рибофлавин0.084 мг1.8 мг4.7%3.4%2143 г
Витамин В4, холин40.02 мг500 мг8%5.7%1249 г
Витамин В5, пантотеновая0.319 мг5 мг6.4%4.6%1567 г
Витамин В6, пиридоксин0.031 мг2 мг1.6%1.1%6452 г
Витамин В9, фолаты2.557 мкг400 мкг0.6%0.4%15643 г
Витамин В12, кобаламин0.236 мкг3 мкг7.9%5.7%1271 г
Витамин C, аскорбиновая0.86 мг90 мг1%0.7%10465 г
Витамин D, кальциферол0.358 мкг10 мкг3. 6%2.6%2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.11 мг15 мг0.7%0.5%13636 г
Витамин Н, биотин3.026 мкг50 мкг6.1%4.4%1652 г
Витамин РР, НЭ0.6549 мг20 мг3.3%2.4%3054 г
Ниацин0.041 мг~
Макроэлементы
Калий, K92.04 мг2500 мг3.7%2.7%2716 г
Кальций, Ca62.81 мг1000 мг6.3%4.5%1592 г
Магний, Mg9.09 мг400 мг2.3%1.6%4400 г
Натрий, Na25.11 мг1300 мг1.9%1.4%5177 г
Сера, S21.08 мг1000 мг2.1%1.5%4744 г
Фосфор, Ph66.4 мг800 мг8. 3%5.9%1205 г
Хлор, Cl49.02 мг2300 мг2.1%1.5%4692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al2.6 мкг~
Железо, Fe0.326 мг18 мг1.8%1.3%5521 г
Йод, I4.07 мкг150 мкг2.7%1.9%3686 г
Кобальт, Co1.393 мкг10 мкг13.9%10%718 г
Марганец, Mn0.0057 мг2 мг0.3%0.2%35088 г
Медь, Cu12.49 мкг1000 мкг1.2%0.9%8006 г
Молибден, Mo2.402 мкг70 мкг3.4%2.4%2914 г
Олово, Sn0.67 мкг~
Селен, Se0.622 мкг55 мкг1.1%0.8%8842 г
Стронций, Sr0. 88 мкг~
Фтор, F5.7 мкг4000 мкг0.1%0.1%70175 г
Хром, Cr1.19 мкг50 мкг2.4%1.7%4202 г
Цинк, Zn0.3164 мг12 мг2.6%1.9%3793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины4.985 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.9 гmax 100 г
Лактоза1.943 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.087 г~
Валин0.105 г~
Гистидин*0.044 г~
Изолейцин0.11 г~
Лейцин0.188 г~
Лизин0.128 г~
Метионин0.051 г~
Метионин + Цистеин0.075 г~
Треонин0. 097 г~
Триптофан0.029 г~
Фенилаланин0.095 г~
Фенилаланин+Тирозин0.2 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.081 г~
Аспарагиновая кислота0.171 г~
Глицин0.05 г~
Глутаминовая кислота0.375 г~
Пролин0.186 г~
Серин0.144 г~
Тирозин0.105 г~
Цистеин0.024 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин72.27 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.2 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.067 г~
6:0 Капроновая0.026 г~
8:0 Каприловая0. 015 г~
10:0 Каприновая0.028 г~
12:0 Лауриновая0.018 г~
14:0 Миристиновая0.142 г~
15:0 Пентадекановая0.013 г~
16:0 Пальмитиновая0.23 г~
17:0 Маргариновая0.007 г~
18:0 Стеариновая0.151 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.393 гmin 16.8 г2.3%1.6%
14:1 Миристолеиновая0.017 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.039 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.307 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.003 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.061 гот 11.2 до 20.6 г0.5%0.4%
18:2 Линолевая0.026 г~
18:3 Линоленовая0. 01 г~
20:4 Арахидоновая0.013 г~

Энергетическая ценность заварной крем с вареной сгущенкой составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

1.Рецепт крема из вареной сгущенки и масла

Крем из вареной сгущенки и масла относится к одному из самых простых рецептов. Для этого потребуется смешать 220 грамм масла сливочного 72%-ной жирности с 390 миллилитрами молока сгущенного варенного. При этом следует помнить, что масло должно быть на уровне температуры комнаты. После того как компоненты были перемешаны, начинаем все взбивать миксером до получения однородной и гладкой массы. И продукт готов.

Данный кремовый продукт может применяться как для прослойки, так и украшения бисквитных, песочных коржей.

В данной рецептуре вкусом можно варьировать, просто путем изменения пропорции основных компонентов. Придать ему более нежный привкус можно благодаря добавлению к нему обычного сгущенного молока. Также неплохим дополнением будет вкус ванили или коньяка.

С вареной сгущенкой

По той же технологии и с теми же пропорциями можно приготовить крем из вареной сгущенки. Он получается более плотным, и из него легко делать розочки и завитки для украшения торта.

У такого крема более интересный карамельный вкус, однако он получается более сладким. При использовании в качестве прослойки для баланса вкуса в него вводят дробленые грецкие орехи и чернослив.

Рецепт крема из сгущенки и сметаны

В последнее время большой популярностью стал пользоваться рецепт кремового продукта из вареного сгущенного молока и сметаны. Он идеально подойдет и для прослаивания бисквитного торта, и для песочных и ореховых коржей.

Для его изготовления 390 миллилитров охлажденной сметаны взбивается миксером до образования пышной массы. К ней добавляется 390 миллилитров вареной сгущенки. При этом последнее вливаем небольшими порциями, постоянно взбивая смесь. В итоге должен получиться густой однородный кремовый продукт. Разнообразить вкус можно добавками (эссенции, ваниль, коньяк). Для украшения можно добавить орехи, сухофрукты и ягоды.

Заварной вариант

Заварной сливочный крем со сгущенкой – это идеальная прослойка для коржей. Он нежный, сладкий и хорошо пропитает бисквитную основу. А чтобы сделать его более вкусным, карамельным, заварной крем стоит приготовить из вареного сгущенного молока.

Список ингредиентов:

  • Молоко цельное – 260 мл.
  • Сахар – 60 г.
  • Мука – 70 г.
  • Ванилин – 5 г.
  • Масло сливочное – 120 г.
  • Вареная сгущенка – 220 г.
  • Приготовление:

  • Молоко подогреть, растворить в нем сахар и ванилин.
  • Добавить просеянную муку и ванилин. Взбить венчиком.
  • Смесь греть на водяной бане, пока не загустеет. Охладить.
  • Добавить в крем масло и сгущенку, взбить миксером до однородного состояния.
  • Рецепт крема из сгущенки, сметаны и масла

    Стоит уделить пристальное внимание рецептуре приготовления кремового продукта из сгущенного молока, сметаны и масла, который как никакой лучше подходит для прослаивания коржей, а также в качестве начинки для эклеров, вафель и профитролей.

    Для его изготовления 200 грамм масла сливочного взбивается миксером до получения пышной воздушной массы. К нему добавляется 150 миллилитров сметаны. Затем масло и сметана взбиваются сначала на низких оборотах, постепенно их увеличивая. После получения однородной смеси в нее небольшими порциями добавляется 350 миллилитров вареной сгущенки. Все компоненты взбиваются миксером. При получении густой плотной и однородной субстанции, можно сказать, что продукт готов.

    Рецепт крема из сгущенки и сливок

    Сделать кремовый продукт из сгущенки и сливок по данному рецепту не составит особых трудов.

    Для этого 390 миллилитров сливок 33%-ной жирности взбивается миксером до образования пиков воздушных. После этого к ним добавляется 195 миллилитров вареной сгущенки. Далее производится взбивание массы с целью получить густую и плотную субстанцию.

    В отдельной емкости 200 грамм масла сливочного 72%-ной жирности взбивается миксером и к нему добавляется оставшаяся часть сгущенного молока (195 миллилитров).

    После этого обе массы соединяются в одну, туда добавляется 35 грамм ванилина, 45 миллилитров коньяка или рома и все взбивается до образования пышной массы. Кремовый продукт из сгущенки и сливок готов для использования.

    Рецепт крема из сгущенки, сметаны и творога

    Сделать крем по этой рецептуре особого труда не составит. Он идеально подходит для прослойки блинного торта.

    В 200 миллилитров жирной сметаны добавляется 50 грамм пудры сахарной. Все это взбиваем миксером до получения однородности.

    Отдельно 200 грамм творога протирается с помощью сита для устранения комочков. После этого сметана, творог и 0,5 банки вареной сгущенки соединяются, сюда добавляется 1 пакетик ванилина и все это тщательнейшим образом взбивается до образования плотной и устойчивой консистенции. Готовый продукт можно также использовать и для прослойки коржей торта.

    Рецепт заварного крема со сгущенкой

    Для того, чтоб приготовить заварной крем из сгущенки в небольшой кастрюльке нагревается 260 миллилитров молока с добавлением 65 грамм сахара-песка до полного растворения кристаллов последнего. К ним добавляется 70 грамм пшеничной муки, 10 грамм ванилина. Все это перемешивается с использованием венчика и взбивается миксером. Полученная смесь помещается на водяную баню, постоянно помешивая до загустения, и затем охлаждается.

    После того как она остынет, к ней добавляется 120 грамм масла сливочного и 220 миллилитров вареной сгущенки. Все взбивается миксером до получения продукта плотной однородной текстуры.

    Крема на основе сгущенки очень часто применяются для прослойки коржей из любого теста – песочного, бисквитного, сметанного и слоеного. За счет сахара, входящего в состав сгущенного молока, добавлять его не надо – он получается сладким и нежным.

    Сгущенка для кремов может использоваться свежая или вареная. После варки она меняет свою консистенцию: становится плотной, лучше держит форму. В сочетании с мягким сливочным маслом сгущенка используется для приготовления классической прослойки для домашних тортов.

    Ингредиенты:

    • Масло мягкое – одна пачка (180–200 граммов).
    • Ваниль – одна упаковка.
    • Сгущенное молоко – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. Достаньте заранее масло. Если оно очень холодное, а приготовить крем надо быстро, можно порубить его как можно мельче или натереть на крупной терке.
    2. Взбиваем уже мягкое масло до тех пор, когда оно начнет белеть и становится пышным.
    3. Сгущенку вливаем по струйке в масло прямо в процессе взбивания.
    4. В конце всыпьте ваниль и еще немного взбейте массу.
    5. Максимальное время взбивания – не более 5–7 минут, иначе масло начнет расслаиваться.
    6. Смазывайте коржи или основу для торта сразу же.

    Со взбитыми сливками

    Есть интересный рецепт сливочного крема со сгущенкой и взбитыми сливками. Интересный, потому что здесь требуется смешать два очень разных по структуре продукта – плотную вареную сгущенку и нежнейшие взбитые сливки, которые могут опасть при интенсивном вымешивании. Поэтому при всей простоте такой крем может и не получиться.

    Ингредиенты:

  • Желтки от яиц – 2 шт.
  • Сливки охлажденные, свежие, жирные – 550 мл.
  • Вареная сгущенка – одна банка.
  • Молоко – 450 мл.
  • Крахмал – 60 г.
  • Сахарная пудра – 70 г.
  • Приготовление:

  • Взбить желтки с крахмалом и пудрой.
  • Немного подогреть молоко и влить 1/3 часть к желткам. Перемешать.
  • Яично-молочную смесь добавить в молоко, не переставая помешивать, и подогревать, пока крем не загустеет.
  • Охладить и взбить со сгущенкой.
  • Придать воздушность сливкам.
  • Смешать их с заварным кремом.
  • Если делать крем из обычной сгущенки со сливками, то их смешивают в пропорции 1:2.

    Крем из сметаны и сгущенки

    Такой крем очень мягкий и нежный. Получается достаточно жидким, поэтому может быть использован для прослойки твердых, например, медовых коржей. Отлично подойдет для сметанного или бисквитного торта.

    Ингредиенты:

    1. Сметана – 0,5 литра.
    2. Сгущенное молоко – 1 банка.
    3. Ваниль по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Берите только жирную густую сметану. Если купить такую возможности нет, можно из обычной магазинной сделать жирный и густой продукт: положите сметану на марлю и поместите в сито. Сыворотка стечет и останется густой комок, который может использоваться для прослойки.
    2. Сметану взбейте до пышности.
    3. Сгущенку желательно использовать вареную. Добавляйте ее по ложке к взбитой сметане.
    4. Всыпьте ваниль и перемешайте.
    5. Готовой массой сразу же промажьте коржи и уберите в холод для окончательного застывания.

    Крем для бисквитного торта из сгущенки

    Деликатное бисквитное тесто требует крайне осторожного к себе отношения. Его нельзя лишний раз переворачивать, сжимать. Крем также подбирается с учетом особенно легкой и воздушной текстуры коржей: слишком жидкий – впитается полностью, чересчур густой – не склеит основу. Прослойка со сгущенкой традиционно используется для приготовления именно бисквитных тортов.

    Ингредиенты:

    1. Цельное сгущенное молоко – одна стандартная банка.
    2. Пачка масла сливочного.
    3. Грецкий орех чищенный – 150 граммов.
    4. Ваниль 1 пакетик.
    5. Коньяк (ликер, ром) – 75 миллилитров.

    Процесс приготовления:

    1. Масло размягчим и порубим кубиками.
    2. Затем перекладываем его в чашу миксера и взбиваем минут 5 до полной пышности.
    3. Когда оно увеличится в объеме, можно по ложке выкладывать сгущенку, не прекращая взбивать, а лишь сбавив скорость миксера.
    4. Ваниль всыпать в алкоголь и размешать.
    5. Влить эту смесь в самом конце взбивания в основу.
    6. Высыпать в массу дробленый и слегка обжаренный на сухой сковороде орех.

    Чуточку истории

    Все мы привыкли к бело-голубой банке, в которой продается сгущенное молоко. В настоящее время ее так же фасуют в пакеты, но с тем же рисунком. Не многие знают, что столь вкусный продукт изначально придумал француз Николя Аппер, который по призыву Наполеона создавал консервированные продукты для французской армии в 1809 году. Правда, в то время он не использовал жестяные банки для консервирования, а закрывал сгущенку в стекле. Молоко хранилось долго и имело приятный вкус, за что Император вручил Апперу премию.

    После в 1850 году американец Гейл Борден так же экспериментировал с продуктами и консервированием. Благодаря этому армия севера хорошо снабжалась полезным, не портящимся продуктом.

    Российское сгущенное молоко начало завоевывать жителей только в 1881 году. Банки со сгущенкой были редкостью в магазинах, так как являлись стратегическим запасом и отправлялись на фронт или в госпиталь. Только после войны российская сгущенка вышла в открытую продажу.

    Крем из сливок и сгущенки

    Самый легкий и воздушный крем получается, когда в его состав входят сливки. Этот достаточно калорийный продукт во взбитом состоянии отлично держит форму и насыщает готовую массу пузырьками воздуха. Сливочный крем со сгущенкой может использоваться практически в любом домашнем торте, поскольку держит форму, не растекается, получается объемным и пористым.

    Ингредиенты:

    1. Сливки выбирайте с жирность от 33% и более – пол-литра.
    2. Сгущенка – одна стандартная банка.
    3. Ваниль – 1 упаковка.

    Процесс приготовления:

    1. Сливки охладите. Перелейте в глубокую емкость (они будут в процессе взбивания значительно увеличиваться в объеме).
    2. Взбейте из вначале на маленькой скорости миксера, затем на максимальной по 5 минут. Должна получиться пышная пена.
    3. Сгущенку сварите в течение 1,5–2 часов на маленьком огне. Полностью остудите.
    4. Введите частями сгущенное молоко в сливки, помешивая снизу вверх и как бы приподнимая массу. Используйте венчик или обычную ложку.
    5. Всыпьте ваниль и перемешайте.

    Масляный

    Крем со сгущенкой и сливочным маслом – один из самых простых в приготовлении. Его практически невозможно испортить.

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное несоленое – 220 г.
    • Молоко сгущенное – 220 г.
    • По желанию можно добавить какую-нибудь эссенцию или алкоголь. Для создания идеального крема нужны равные пропорции крема и масла. В домашних условиях кулинары часто не отмеряют вес продуктов и смешивают пачку масла с одной банкой сгущенки. Получается пропорция 220 на 380 г. Из-за этого прослойка для торта получается слишком сладкой, почти приторной. Но некоторым нравится именно такая.

      Приготовление:

    1. Мало довести до комнатной температуры или чуть ниже. Идеальная температура масла для взбивания — 20 ⁰С. Искусственно подогревать его нельзя, иначе будут потеки.
    2. Взбить масло, пока оно не станет пышным и не посветлеет. Если взбивать миксером, то процесс занимает 4-5 минут.
    3. Вводить порциями сгущенное молоко и продолжать взбивать. Каждая порция сгущенки – одна столовая ложка. На этом же этапе можно ввести ароматические и вкусовые добавки.

    Какой этап является самым главным в этом рецепте? Крем со сгущенкой и сливочным маслом — это, по сути, эмульсия, в которой животный жир смешали с водянистой основой. Так как вода с жиром не смешивается, то масло следует предварительно хорошо взбить, чтобы насытить его кислородом. Так частицам сгущенки будет за что зацепиться.

    Крем из творога и сгущенки

    Прекрасный молочный продукт – творог – прекрасно подходит в качестве компонента для кремов. Перед использованием важно разрыхлить его и сделать более мягким и пастообразным. Поэтому его протирают через сито или взбивают блендером. Творог и сгущенка отлично соединяются, превращаются в сладко-сливочную нежную смесь.

    Ингредиенты:

    1. 200 граммов домашнего зернистого творога.
    2. Один стакан сгущенки.
    3. Ваниль – 1 пакетик.
    4. Ромовая эссенция – половина чайной ложки.

    Процесс приготовления:

    1. Творог протираем, желательно дважды. При желании можно использовать и творожную массу, но в этом случае крем будет более жидким.
    2. Сырую сгущенку вливаем частями в него и перемешиваем венчиком.
    3. Вливаем эссенцию и всыпаем ваниль в конце перемешивания.
    4. Готовую прослойку хранить в холодильнике или сразу же использовать для прослойки коржей.

    Крем из сгущенки и сливочного масла — базовый рецепт

    Самый простой крем из сгущенки и сливочного масла состоит из минимального количества продуктов. Его приготовление потребует не более 10 минут. Подходит для различных десертов.

    Крем готовится из следующих продуктов:
    • 250 гр слив. масла;
    • 1 стак. сгущенного молока с сахаром;
    • треть пакетика ванильного сахара.

    Крем готов к приготовлению торта. Осталось лишь смазать коржи, и отправить десерт пропитываться в холодильник.

    На заметку. Вкус крема можно сделать более оригинальным, добавив столовую ложку коньяка. Благодаря данному напитку основа приобретет легкую вкусовую нотку грецких орехов.

    Выбор продуктов

    Как сделать вкусный крем для торта? Сливочное масло со сгущенкой смешать в равных пропорциях — и вуаля, вкуснейшая прослойка для коржей готова! Но почему-то у одних получается вкуснейшая пышная масса с нежным масляным вкусом, а у других – непонятное неаппетитное месиво с сомнительной вкусовой ценностью. В чем же дело?

    Залог хорошего крема из сгущенки – это выбор хороших продуктов для его приготовления. Как правило, лакомство готовят из:

    1. Сгущенного молока. Оно должно быть густым, желтым, с характерным молочным запахом, без посторонних включений и эффекта засахаривания. Лучше всего брать банку, на которой написано: «Сгущенное молоко», а не «Сгущенка». Так как в последней могут содержаться растительные масла, вкус ее заметно хуже. Также нужно обращать внимание, чтобы продукт был сделан по ГОСТу Р 53436 — 2009, а не по техническим условиям (ТУ).
    2. Вареного сгущенного молока. Требования аналогичные, никаких надписей «Варенка» на банке не должно быть.
    3. Сливочного масла. Тут все просто – для сливочного крема со сгущенкой необходимо покупать самое качественное, натуральное и дорогое масло. Никаких спредов, маргаринов и растительно-сливочных продуктов.
    4. Взбитых сливок. Они должны быть максимально свежими и очень жирными (свыше 33 %).

    5. Молока. Желательно использовать цельное, купленное в небольших фермерских хозяйствах. Это имеет особое значение при приготовлении заварного крема.
    6. Порошка какао. Он должен быть натуральным, без посторонних включений, с отчетливым шоколадным вкусом и ароматом, без примеси молочных ноток и ванили. Если какао пахнет слишком сладко, скорее всего, в него были добавлены посторонние вещества.

    Дополнительные ингредиенты, например орехи, алкоголь, соки, фрукты и ягоды, также должны быть хорошего качества. В крем можно добавлять различные эссенции – ванильную, ромовую, коньячную, шоколадную, вишневую и любую другую. Однако стоит помнить, что практически все эссенции имеют искусственное происхождение и слишком концентрированный вкус и аромат. Поэтому любую из них нужно добавлять в крем в сверхмалых дозах.

    С добавлением сметаны

    Сметана делает крем жидким и более нежным по вкусу. Такое лакомство можно использовать для наполнения эклеров или подавать самостоятельно.

    Готовится молочно-сметанный крем следующим образом:
    • банка сгущенного молока с сахаром;
    • 400 гр сметаны жирностью 20-25 %;
    • 1-2 чайн. л. лимонной цедры.

    Все смешиваем венчиком в большой миске.

    Можно добавить консервированные или вяленые ягоды и фрукты, шоколадную крошку, не крупно нарезанные сухофрукты и в результате получить нежный, сладкий десерт, который подают в небольших креманках.

    На заметку. Если очень сладкий крем вам не по душе, разбавьте его 1-2-мя стол. л. лимонного сока. Добавляйте постепенно во время взбивания, пробуя результат на вкус.

    Масляный крем из вареной сгущенки

    Масляный крем отличается более густой консистенцией по сравнению с классическим вариантом. Это объясняется не только количеством масла, но и использованием вареной сгущенки, которая всегда более густая, чем обычный продукт.

    • 1 банка вареного сгущенного молока;
    • 200 гр слив. масла;
    • пакетик ванилина;
    • дробленые орехи.

    Вначале миксером прорабатываем мягкое масло. Затем выкладываем сгущенку и высыпаем ванилин. Прорабатываем пару минут миксером на средней скорости. В конце высыпаем дробленые орешки и просто тщательно перемешиваем ложкой.

    Пропорции масла и сгущенки можно регулировать по своему усмотрению. Это будет влиять на вкус десерта и его консистенцию, способность к пропитыванию коржей и застыванию.

    На заметку. Вареный вариант можно приготовить дома, если есть банка обычной сгущенки. Делается это следующим образом: банка ставится в ковш с водой, доводится до кипения и на среднем огне варится в течение часа. Затем банке нужно дать остыть, после ее можно открывать и использовать по назначению.

    Шоколадный ганаш из сгущенки и сливочного масла

    Лакомство с добавлением шоколада могут не любить лишь единицы. Шоколадный крем неимоверно сладкий и вкусный. Его можно использовать для приготовления тортов, пирожных и других видов десертов.

    Для приготовления шоколадного крема потребуется всего три продукта:
    • 250 гр качественного темного шоколада;
    • 200 гр слив. масла;
    • 150 гр сгущенки.

    Отдельно друг от друга на водяной бане растопить шоколад, предварительно поломав его на части, и масло. Последнее можно не растапливать, а просто выдержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем взбить в течение минуты, влить сгущенку и взбить вместе с ней, а последним добавить топленый шоколад и минуту проработать миксером/венчиком.

    Крем необходимо сразу же использовать по назначению, иначе он станет слишком густым для прослойки коржей.

    Вместо шоколадных плиток можно применить какао-порошок. На данную пропорцию достаточно будет 2-3 ч.л. продукта.

    Кулинарные секреты

    Для того чтобы крем получился идеальным, нужно взять на вооружение несколько кулинарных хитростей:

  • При добавлении в крем ароматических и вкусовых добавок нужно снижать обороты миксера до минимальных.
  • Вместо вареной сгущенки можно использовать вареные сливки. Они более светлые и с нежным сливочным вкусом.
  • Сливочное масло при взбивании должно быть комнатной температуры, иначе оно может расслоиться.
  • Если крем расслоился, его нужно слегка подогреть на водяной бане и перемешать.
  • Все сыпучие ингредиенты перед добавлением в крем необходимо просеивать.
  • Чтобы сделать вареную сгущенку более пластичной для взбивания, ее разводят молоком.
  • Сладость крема можно изменять путем добавления большего или меньшего количества сгущенного молока.
  • Нельзя слишком долго взбивать крем, иначе он расслоится.
  • Для заварного крема лучше использовать сегодняшнее или вчерашнее молоко. Более старое может повести себя непредсказуемо при нагревании.
  • С добавлением коньяка

    Оригинальный аромат и некоторую изысканность крему придает небольшое количество коньяка.

    Предлагаем попробовать следующий рецепт:
    • 150 гр сливочного масла;
    • 3 стол. л. сахарной пудры;
    • 3 стол. л. сгущенки;
    • 3 стол. л. какао;
    • 1 стол. л. коньяка.

    Процедура приготовления не отличается от предыдущих вариантов — мягкое масло при помощи миксера соединяется с другими составляющими. Крем сразу готов к использованию, ему не нужно настаиваться, или охлаждаться перед украшением торта и пирожных.

    На заметку. Один из необычных вариантов крема — с добавлением бананового пюре из 1-го фрукта. Как правило, фруктовое пюре выполняет функцию самостоятельной добавки. С ним не нужно добавлять коньяк или другие сильно ароматные составляющие.

    Для приготовления густого, вкусного крема на основе масла и сгущенки рекомендуем воспользоваться следующим рецептом:
    • 600 гр слив. масла;
    • 300 гр сгущенки;
    • 2 стол. л. какао;
    • немного ванили.

    Мягкое масло взбиваем до побеления и однородности заготовки. Затем присоединяем остальные составляющие и несколько минут прорабатываем при помощи миксера.

    Крем сразу же наносим на коржи, после ставим торт в холодильную камеру. Какао-порошок вберет в себя часть влаги, а масло в холоде начнет застывать. Таким образом, крем станет плотнее и гуще, успев немного пропитать коржи.

    На заметку. В крем можно добавить небольшое количество сухого молока и пару ложек кокосовой стружки. Таким образом, десерт приобретет вкус известных и многими любимых батончиков Баунти, и, соответственно, станет еще гуще и устойчивее. Также можно поэкспериментировать с дроблеными орешками разных сортов, растворимым кофе, какао.

    Открываем бело-голубую банку

    Рецепты кремов с обычным сгущенным молоком настолько радуют своим разнообразием, что кажется, нет предела фантазии кулинаров. Самый простой рецепт заключается в смешивании одной банки молока и стандартной двухсотграммовой пачке сливочного масла. Чтобы сделать этот крем необходимо взбить размягченное масло, а затем, постепенно вливать сгущенку и все время помешивать. Единственный недостаток этой промазки, что она растекается и не держит форму при работе с кондитерским мешком. Но можно чуточку повысить объем масла и немного подержать крем в холодильнике, тогда любые узоры на торте станут держаться лучше и дольше.

    Некоторые добавки к стандартному крему изменят его вкус:

    • Столовая ложка бренди или коньяка придадут легкий вкус грецкого ореха;
    • Лимонный сок с половинки плода уберет сильную сладость;
    • Любой размягченный в блендере фрукт или ягода – подарят вкус йогурта с фруктовыми нотами;
    • Сухое молоко и кокосовая стружка напомнят о райском наслаждении «Баунти»
    • Какао превратит обычный крем в шоколадный;
    • Молотый свежий кофе придаст немного горечи.

    Ставьте любые эксперименты со стандартным масляно-сгущеным кремом, и вы найдете свой любимый вкус и оттенок.

    Как приготовить крем из сгущенки с добавлением других популярных продуктов покажем на нескольких примерах:

    Рецепт с творогом.

    Для этого понадобится пачка обезжиренного творога, половинка стакана сахарной пудры и половина банки сгущенки. Творог размягчаем вилкой или с помощью блендера, медленно всыпаем в него сахар, постоянно перемешивая, и так же постепенно вливаем молоко. Все надо очень хорошо взбить и крем получится легкий и нежный на вкус.

    Рецепт с какао.

    Сделать нежно коричневый крем, который напоминает молочный шоколад можно двумя способами. Самым распространенным считается крем из сгущенки, трех столовых ложек какао, четверти стакана сахарной пудры, пачки масла и ложки коньяка. Если брать зеленую пачку с Российским какао порошком, то для крема его надо будет просеять через мелкое сито. Так как комочки плохо расходятся и дают темный коричневый цвет в некоторых местах. Второй рецепт гораздо проще, так как вместо какао, сахарной пудры и обычного сливочного масла можно купить шоколадное масло в количестве одной пачки. Все смешивается как в базовом рецепте, в последний момент добавляется коньяк.

    Следующий рецепт займет несколько больше времени, но помадка получится наиболее легкой и наименее жирной. Чтобы сделать крем надо хорошо взбить 0,5 литра сливок с высокой жирностью и добавить к ним банку сгущенки. Трудно сказать, что данная смесь сбережет фигуру, так как наноситься она будет на торт, который сам по себе прибавляет несколько лишних килограммов.

    Знаменитая Микояновская варенка

    По некоторым данным один из сыновей А.И. Микояна хотел узнать, взорвется ли жестянка со сгущенным молоком, если ее сварить. Взрыва на наркомовской кухне долго ждать не пришлось и все стены, и потолок были усыпаны коричневыми брызгами. Вкус был отменный, но выпускать варенку в промышленных масштабах тогда не стали. Домохозяйки варили сгущенное молоко в жестяных банках, чтобы сделать интересный десерт или наполнитель для вафельных трубочек и профитролей на собственной кухне.

    Сейчас это уже не актуально, а в до перестроечные времена, каждая хозяйка знала рецепт вареной сгущенки.

    Банку надо было поставить на дно кастрюли, залить водой по самую крышку и до закипания варить на сильном огне. После закипания уменьшить огонь и варить еще час. Бывало, что вода выкипала и банки взрывались, но в большинстве случаев все члены семьи следили за количеством воды в кастрюле.

    С варенкой то же существует много рецептов вкусного крема.

    фунтов торт со сгущенным молоком

    Фунтовый торт со сгущенным молоком — богатый и вкусный десерт со старомодным сладким ванильным вкусом.

    Это действительно один из лучших рецептов пирожных с фундуком, с маслянистыми, богатыми и ароматными ингредиентами. Вы можете добавить взбитые сливки или намазать сверху глазурью из сливочного сыра.

    Старомодный рецепт торта с фунтом идеально подходит для вечеринок, праздников, церковных обедов, школьных функций или добавления к любому десертному столу.

    Сгущенное молоко

    Это один из тех рецептов сгущенного молока с сахаром, который хранит. Сладкий сироп — прекрасное лакомство, даже сам по себе, и прекрасное дополнение ко многим десертам.

    Обычно я покупаю около десяти банок на праздники и делаю помадку для друзей и семьи вместе с этим пирогом.

    Сгущенное молоко делает этот фунтовый пирог намного богаче.

    Если вы любите рецепты с сахарной сгущенкой, попробуйте эти пирожные с конским глазом.

    Кто может лизать банку?

    Мы почти ссоримся из-за того, кто лизнет банку, когда я делаю легкий рецепт торта.

    Дети будут кружить вокруг меня, ожидая, пока я сначала сниму крышку с банки со сгущенным молоком, а затем попробую влить оставшиеся капли внутрь, и они заставят меня бороться — я хочу все!

    Но мы действительно делимся друг с другом, когда дело доходит до того, кто последний лизнул — в большинстве случаев!

    Что мне нужно для приготовления сочного пирога с фунтом?

    Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, перечисленными внизу сообщения

    • Духовка
    • Большая чаша
    • Лопатка
    • Ручной миксер
    • Антипригарный спрей
    • Форма для выпечки хлеба
    • Универсальная мука
    • Разрыхлитель
    • Соль
    • Масло
    • Яйца
    • Сахар
    • Ваниль
    • Сгущенное молоко
    • Тестер для тортов или тонкий нож

    Как приготовить рецепт торта?
    1. Смешайте муку, соль и пищевую соду в небольшой миске и взбейте.Отложите в сторону.
    2. Затем в большой миске смажьте размягченное масло сливками.
    3. Добавьте яйца, сахар и ваниль и хорошо перемешайте.
    4. Теперь добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
    5. Добавьте мучную смесь и перемешайте.
    6. Вылейте в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте в течение часа или до тех пор, пока тестер для выпечки не выйдет чистым.

    Как приготовить фунтовый торт со сгущенкой

    Начните готовить пирог, добавив муку, соль и разрыхлитель в небольшую миску.Взбейте все вместе и отставьте миску в сторону.

    Затем добавьте в большую миску размягченное масло и сливки.

    Добавьте яйца и хорошо перемешайте.

    Добавить сахар и ваниль и все перемешать. Он выглядит немного комковатым, но как только вы все перемешаете, все получится кремообразным.

    И, что самое приятное … добавьте сгущенное молоко. Вам серьезно понравится этот рецепт торта со сгущенным молоком.

    Перемешайте и добавьте мучную смесь.

    Как только вы все перемешаете, вылейте тесто для выпечки в смазанную маслом форму для хлеба.

    Выпекайте 60-70 минут или пока тестер не выйдет чистым.

    В качестве гарнира можно добавить ложку взбитого топпинга в фунтовый пирог со сгущенкой!

    Другие быстрые десерты со сгущенным молоком:

    Взгляните на влажный пирог с кулинарным рецептом со сгущенным молоком ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к выпечке! Это отличный десерт в любое время года, и я думаю, вам он понравится.

    Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться фотографией своего рецепта пирога с фунтом на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь с нами, чтобы мы тоже могли это попробовать!

    Связаться с Back To My Southern Roots

    Facebook | Pinterest | Twitter

    Youtube | Instagram

    Состав

    • 1-1 / 3 стакана универсальной муки
    • 3/4 ч. Л.разрыхлитель
    • 1/2 ч. Л. соль
    • 2 палочки сливочного масла (1 стакан), размягченное
    • 3 яйца
    • 1/2 стакана сахара
    • 2 ч. Л. ваниль
    • 1-14 унций. банка сгущенного молока

    Инструкции

    Разогрейте духовку до 325 градусов.

    Смажьте форму для хлеба антипригарным спреем.

    1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.
    2. В большой миске сливочное масло.
    3. Добавьте яйца, сахар и ваниль и перемешайте.
    4. Добавьте банку сгущенного молока с сахаром и взбейте.
    5. Добавьте мучную смесь и взбивайте, пока тесто не станет однородным.
    6. Вылейте в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте 60 минут или пока тестер не выйдет чистым.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 10 шт. Размер порции: 1 шт.
    Количество на приём: Калорийность: 453.5 Всего жиров: 24,4 г Насыщенные жиры: 14,9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 115,9 мг Натрий: 333,6 мг Углеводы: 52,2 г Волокно: 0,4 г Сахар: 39,3 г Белки: 7,8 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Барс Hello Dolly

    Узнайте больше о вкусных рецептах по телефону:

    Шоколадный торт со сгущенным молоком — Foods Guy

    * Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

    Этот сочный и универсальный торт со сгущенкой — мое последнее открытие. Мои друзья называют это «очень хорошим шоколадным пирогом», но более подходящим термином будет «самый лучший шоколадный торт».

    Факты не лгут. Этот мягкий, бархатистый шоколадный торт с глянцевым покрытием из ганаша подходит для любого торжества и обязательно произведет впечатление — даже если вы просто впечатляете себя.

    Я считаю, что нет ничего лучше декадентского шоколадного торта, покрытого глазурью из ганаша.Есть разные виды сладостей и выпечки, но есть что-то небесное и, может быть, немного грешное в кусочке шоколадного торта.

    Есть много разных вариантов шоколадного торта, и я пробовала несколько. А теперь я представляю вам свое последнее «открытие» — торт, сделанный из сгущенного молока.

    Этот насыщенный, влажный шоколадный торт сделать довольно просто, да и быстро тоже . Вы можете взбить и запечь его в кратчайшие сроки. Итак, приступим к выпечке!

    Почему сгущенное молоко?

    Сгущенное молоко, также известное как сгущенное молоко с сахаром, имеет множество применений.Мы используем его, чтобы подсластить кофе, полить им пироги, приготовить дульсе де лече и многое другое.

    А вы знали, что со сгущенкой можно печь?

    Сгущенное молоко — это то, что вам нужно попробовать при выпечке. Конечно, он подслащенный, поэтому вам не придется добавлять сахар в выпечку . Чашка сгущенного молока в этом торте — все, что вам нужно, чтобы достичь нужного количества сладости.

    Помимо сладости сгущенное молоко имеет и другие преимущества.В хлебобулочных изделиях сгущенное молоко придает рецепту нежности, влажности и аромата. Кроме того, придает цвет корочке , что очевидно для тортов, приготовленных без шоколада.

    Могу ли я заменить сгущенное молоко?

    Во-первых, пусть название вас не смущает. При покупке вы можете увидеть сгущенное молоко и сгущенное молоко. Они одно и то же, поэтому оба сладкие. Сгущенное молоко без сахара продается как сгущенное молоко.

    Сгущенное молоко — это сладкое и жирное молоко . Его обычно используют для приготовления пудингов, мороженого и пирожных.

    Но если случайно в вашем шкафу ничего не оказалось, вот что вы можете сделать:

    1. Используйте сгущенное молоко.

    Первый вариант — использовать сгущенное молоко. У него такая же консистенция, но без сахара. Сгущенное молоко — это уже простая смесь сгущенного молока и сахара. Вы можете превратить сгущенное молоко в сгущенное молоко.Просто добавьте 1 ½ стакана сахара на каждые 12 унций. сгущенного молока . Доведите смесь до кипения и тушите, пока сахар не растворится и смесь не загустеет.

    2. Используйте обезжиренное сухое молоко.

    Другой заменитель или способ приготовления сгущенного молока — смешать обезжиренное сухое молоко с сахаром и кипятком, и вы получите смесь, которую можно использовать для торта.

    3. Используйте сгущенное молоко без лактозы.

    Если вы пытаетесь приготовить сгущенное молоко без лактозы, вы можете сделать это следующим образом: выберите молоко без лактозы или ореховое молоко.Смешайте 3 стакана безлактозного молока с 2/3 — 3/4 стакана сахара и тушите, пока смесь не уменьшится до 1 стакана.

    Некоторые также используют кокосовые сливки вместо сгущенного молока. Я лично не пробовал, но другие клянутся, что это работает. Если вы попробуете, просто знайте, что это изменит вкус торта.

    Примечание : Не путайте кокосовый крем с кокосовым кремом!

    Можно сделать этот торт без яиц?

    Да, этот торт можно приготовить и без яйца! Я использовал один, потому что всегда делаю, но в этом рецепте он просто не нужен.

    Если вы хотите торт без яиц, просто пропустите . Сгущенное молоко действует как яйцо и придает необходимые связывающие свойства.

    Дополнительная ¼ стакана сгущенного молока идеально заменяет одно яйцо. Вы можете использовать этот совет и в других рецептах!

    Какой вкус у этого шоколадного торта со сгущенным молоком?

    Если вы не поверите мне на слово, что этот торт волшебный, позвольте мне вас убедить.

    Торт супер шоколадный благодаря какао-порошку в тесте.Кроме того, есть дополнительный слой шоколада в виде топпинга ганаша, на тот случай, если вам нужно больше шоколадного вкуса.

    Это мягкий, влажный и вкусный благодаря сгущенному молоку с сахаром. Поскольку молоко уже такое сладкое, вам даже не нужно добавлять сахар. У него уже идеальный уровень сладости.

    Этот торт тоже очень вкусный маслянистый . Многие торты требуют масла, но вот этот с маслом просто потрясающий.

    Если мне удалось вас убедить, переходим к выпечке.Если вы все еще не уверены, что ж, больше для меня!

    Как приготовить шоколадный торт из сгущенного молока

    Шаг 1

    Разогреть духовку до 350 F.

    Line 9-дюймовая пружинная форма с бумагой для выпечки, дном и боковинами.

    В миске взбейте муку, какао и разрыхлитель.

    В отдельной миске взбить сгущенное молоко, яйцо, масло и ваниль.

    Шаг 2

    Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы.

    Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно постучите им по кухонной стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха.

    Выпекать торт 30 минут.

    Шаг 3

    Остудить торт на решетке.

    Приготовьте ганаш. Положите шоколад и масло в миску.

    Доведите сливки до слабого кипения на плите. Полейте шоколад жирными сливками и дайте ему постоять 2 минуты. Начните осторожно помешивать, пока шоколад не растает.

    Шаг 4

    Полейте торт ганашем и поместите его в холодильник минимум на 30 минут или до тех пор, пока ганаш не застынет.

    Нарежьте торт и подавайте со взбитыми сливками, мороженым или свежей клубникой.

    Шоколадный торт со сгущенным молоком

    Доходность: 1 торт (9 ломтиков)

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 30 минут

    Общее время: 45 минут

    Бархатный, насыщенный шоколадный торт со сгущенкой, невероятно мягкий и сладкий!

    Состав

    Для торта:
    • 1 ¾ стакана универсальной муки
    • 3 столовые ложки какао-порошка
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 1 ¼ стакана сгущенного молока
    • 1 яйцо
    • 1 стакан топленого и охлажденного сливочного масла
    • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
    Для ганаша:
    • 7 унций.измельченный шоколад
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • ½ стакана жирных сливок

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 F.
    2. Линия 9-дюймовая пружинная форма с бумагой для выпечки, дном и боковинами.
    3. В миске взбейте муку, какао и разрыхлитель.
    4. В отдельной миске взбить сгущенное молоко, яйцо, масло и ваниль.
    5. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
    6. Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно постучите им по кухонной стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха.
    7. Выпекайте торт 30 минут.
    8. Остудить торт на решетке.
    9. Приготовьте ганаш: Положите шоколад и масло в миску.
    10. Доведите сливки до слабого кипения на плите. Полейте шоколад жирными сливками и дайте ему постоять 2 минуты. Начните осторожно помешивать, пока шоколад не растает.
    11. Вылейте ганаш на торт и поместите его в холодильник минимум на 30 минут или пока ганаш не застынет.
    12. Нарежьте торт и подавайте со взбитыми сливками, мороженым или свежей клубникой.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 9 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калорийность: 609 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 24 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 116 мг Натрий: 374 мг Углеводы: 57 г Волокно: 2 г Сахар: 35 г Белки: 9 г

    Следующее: Торт Ириски с карамельной глазурью

    Классический фунтовый торт со сгущенкой

    ЛУЧШИЙ ФУНТОВЫЙ ТОРТ, который ты когда-либо пробовал! Рецепт пирога со сгущенкой обязательно станет классикой в ​​вашем доме.

    Сгущенное молоко улучшает вкус многих продуктов.

    Мне всегда нравился вкус сгущенного молока. В детстве я добавляла его в тосты, обмакивала в него простой ванильный пирог, покрывала им свои кексы и так далее! Даже сейчас у меня почти всегда есть банка сгущенки в кладовой, готовая, чтобы ее добавили.

    Торт фунтовый со сгущенкой

    Все в нем — от золотистой корочки до нежной, но плотной крошки для торта — абсолютное совершенство.Старомодный сладкий ванильный аромат настолько выдающийся, что вам не понадобится глазурь или глазурь на этом торте. Я посыпал свой сахар кондитерским, но вы можете добавить взбитые сливки или намазать сверху глазурью из сливочного сыра.

    Рецепт торта с фунтом

    В первую очередь этот торт нужно приготовить из ингредиентов комнатной температуры . Это упростит перемешивание и поможет получить идеальную крошку.
    Я не могу не подчеркнуть, что каждый ингредиент добавляется перед тем, как перейти к следующему! Если вы хотите вынуть ее из миксера сразу после добавления муки и перемешать вручную, это нормально, но убедитесь, что ваша мука просеяна вдвое и на ней нет комков.

    Как приготовить классический пирог со сгущенкой?

    Для этого торта нужны только основные ингредиенты для торта плюс банка сгущенного молока.

    Смешайте муку, соль и пищевую соду в небольшой миске и взбейте. Отложите в сторону.
    Затем взбейте размягченное масло и сахар в большой миске.
    Теперь добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
    Добавьте мучную смесь и перемешайте.
    Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.
    Вылейте в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте в течение часа или пока тестер для выпечки не выйдет чистым.

    Корочка должна быть золотистой, а не бледной.

    Я всегда считал, что снаружи вообще не должно быть темного, но «настоящий» фунтовый пирог имеет золотисто-коричневую корочку и нежную влажную текстуру. Эти красивые края корочки обладают удивительным ароматом, и это то, что определенно нужно настоящему пирогу с фунтом стерлингов.

    Как испечь классический торт со сгущенным молоком

    Что касается температуры и времени выпечки, это то, за чем вам стоит внимательно следить. Убедитесь, что 325 ° F — это максимальная температура, которую вы должны достичь , но продолжительность выпечки может быть больше. Мне потребовалось время проб и ошибок, чтобы понять, что темная золотая корка была Целью. Вы можете испечь этот фунтовый пирог со сгущенкой за день до подачи, он станет еще лучше!

    Его можно подавать как есть, но также прекрасно сочетается со свежими фруктами.

    Для хранения заверните в пластик на срок до трех дней при комнатной температуре или заморозьте в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.

    • 1 1/3 стакана универсальной муки
    • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 стакан несоленого масла комнатной температуры
    • 1/2 стакана сахара
    • 8 унций сгущенного молока с сахаром
    • 3 больших яйца
    • 2 ч.л. ванильного экстракта
    • Разогрейте духовку до 325 ° F. Смажьте маслом форму для выпечки 8 1/2 x 4 1/2 дюйма и отставьте в сторону. Смешайте муку, соль и пищевую соду в небольшой миске и взбейте.Отложите в сторону.

    • Взбейте масло и сахар в чаше кухонного комбайна и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой, около 2 минут, периодически очищая стенки и дно чаши. Добавьте сгущенное молоко и взбейте до однородного состояния примерно 15 раз.

    • Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте, пока не останется следов муки. Вмешайте яйца и взбивайте, пока они не смешаются, примерно 2-3 минуты. Соскребите со стенок и дна миски, добавьте экстракт ванили и закончите перемешивание до однородного состояния.

    • Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекайте, пока верх не станет темно-золотисто-коричневым, а тестер, вставленный в центр, не станет чистым, 65-75 минут. Полностью охладите в противне на решетке, затем выньте из формы.

    Найден рецепт глазури с Cool Whip и сгущенкой

    FAL Опубликовано 12:03 MT 10 июня 2014 г. | Обновлено 5:54 с.м. MT 10 июня 2014 г.

    Присылайте любимые рецепты, чтобы отдать и взять на [email protected] (Фото: Getty Images / moodboard RF)

    Несколько недель назад читательница по имени Барбара попросила заменить рецепт глазури, в которой использовалась сгущенное молоко и Cool Whip.

    Должен признать, это был более сложный запрос, чем я ожидал. Мои рецепты глазури в значительной степени вариации на основе сливочного сыра и сливочного крема.

    Итак, я обратился к некоторым из моих любимых кулинарных книг и веб-сайтов рецептов.Хотя два ингредиента, казалось бы, хорошо сочетаются друг с другом, потребовались довольно обширные поиски, чтобы найти хотя бы один рецепт глазури, в котором используются оба.

    В итоге я нашел золото на allrecipes.com, где есть поисковая система, позволяющая вводить несколько ингредиентов. Лимонная глазурь ниже уравновешивает сладость сгущенного молока и Cool Whip за счет добавления концентрата лимонада.

    Я также включил несколько рецептов, которые нашел во время своих поисков. Не забудьте присылать свои любимые рецепты и запросы на адрес Give and Take, Great Falls Tribune, 205 River Drive S., 59405 или напишите им по адресу [email protected]

    LEMON FROSTING

    14 унций сгущенного молока с сахаром

    чашки концентрата лимонада

    8 унций Cool Whip

    В миске смешайте молоко и концентрат лимонада. Сложите Cool Whip. Хранить в холодильнике.

    ———

    Кенди Вагнер прислала следующий рецепт глазури из «Праздничной коллекции Херши» 1990 года. Это требует сгущенного молока, но не Cool Whip.

    COCONUT PECAN FROSTING

    1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром

    3 яичных желтка, слегка взбитых

    ½ стакана масла

    1 т. ванильный экстракт

    1 1 / 3 чашка кокоса

    1 чашка нарезанных орехов пекан

    В кастрюлю среднего размера поместите молоко, яичные желтки и масло. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Снять с огня; добавьте ваниль, кокос и орехи пекан. Охладите до комнатной температуры.Получается около 2¾ стакана.

    ———

    В этом рецепте используются как сгущенное молоко, так и взбитые сливки — только не вместе в глазури. Тем не менее, это слишком вкусно, чтобы не поделиться.

    TRES LECHES CAKE

    1 стакан белого сахара

    5 яичных желтков

    5 яичных белков

    1 / 3 стакана молока

    1 чайная ложка. ванильный экстракт

    1 стакан универсальной муки

    1½ чайной ложки. разрыхлитель

    банка 14 унций сгущенного молока

    банка сгущенного молока 12 унций

    1 пинта жирных сливок

    10 вишен мараскино

    Масло и мука на дне 9-дюймовой пружинной формы.Взбить яичные желтки с стакана сахара до светлого цвета и увеличенного вдвое объема. Добавьте молоко, ваниль, муку и разрыхлитель.

    В небольшой миске взбить яичные белки до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте оставшиеся ¼ стакана сахара. Взбивайте, пока не станет твердым, но не сухим. Вмешайте яичные белки в смесь желтков. Вылить в подготовленную сковороду. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 45-50 минут или пока тестер для торта, вставленный в середину, не станет чистым. Дать остыть 10 минут.

    Перед тем, как снять край формы, ослабьте ножом край торта.Полностью остудить торт; выложить на глубокую сервировочную тарелку. Используйте вилку для мяса с двумя зубцами или тестер для пирога, чтобы проткнуть поверхность торта.

    Смешайте сгущенное молоко, сгущенное молоко и стакана взбитых сливок. Вылейте 1 чашку отмеренной молочной смеси или накройте крышкой и поставьте в холодильник. Медленно вылейте оставшуюся молочную смесь на торт до полного впитывания. Взбивайте оставшиеся сливки, пока они не загустеют и не станут однородными. Заморозить торт взбитыми сливками и украсить вишней. На 8 порций.

    ———

    КОКОСОВЫЙ ТОРТ

    1 смесь для белого торта, выпеченная в соответствии с инструкциями

    Кокосовые сливки в банке емкостью 14 унций

    Сгущенное молоко в банке емкостью 14 унций

    Пакет на 16 унций замороженный взбитый топпинг

    8 унций кокосовых хлопьев

    Приготовьте и испеките смесь для белого пирога в соответствии с инструкциями на упаковке. Вынуть пирог из духовки. Пока он еще горячий, проделайте с помощью универсальной вилки дырки в верхней части торта.

    Смешайте кокосовые сливки и сгущенное молоко.Вылейте сверху еще горячий пирог. Дайте пирогу полностью остыть, заморозьте его взбитой начинкой и положите сверху кокосовую стружку. Держите торт в холодильнике.

    ———

    CHOCOLATE COOL WHIP FROSTING

    1 упаковка (3 ½ унции) шоколадный пудинг быстрого приготовления

    ¾ чашки сливок (можно использовать жирное молоко)

    1 / 3 стакана сахарной пудры (или по вкусу)

    Контейнер на 8 унций Охлаждение Взбить замороженный взбитый топпинг (полностью размороженный)

    В миске смешать смесь для пудинга со сливками и сахарной пудрой; перемешайте на низкой скорости до однородного состояния и загустения (около 3 минут).Добавьте топпинг Cool Whip, пока он полностью не смешается.

    Прочтите или поделитесь этой историей: http://www.greatfallstribune.com/story/life/give-and-take/2014/06/10/recipe-frosting-cool-whip-condensed-milk-found/10285219/

    Рецепт пирога из сгущенного молока

    Пирог из сгущенного молока.

    Какой ваш любимый торт на каждый день? У меня пирог с фунтом или масляный пирог. Мне доставляет радость наслаждаться кусочком фунтового торта с чашкой горячего чая или горячего кофе. И я думаю, что научиться печь идеальный пирог с фунтом стерлингов должен быть целью каждого пекаря, включая домашних пекарей.

    Я поделился множеством рецептов масляного торта и пирога с фунтом, от старомодного масляного торта и его разновидности пандан, пирога с фунтом матча, кекса с фунтом сакэ и пирога с фунтом сливочного сыра. Сегодня я поделюсь своим рецептом приготовления прекрасного торта из сгущенного молока .

    Ингредиенты для пирога из сгущенного молока: мука для пирожных, разрыхлитель, несоленое масло, яйца, сгущенное молоко, ваниль, соль и сахар.

    Ингредиенты для кекса из сгущенного молока

    Начнем с ингредиентов.Для этого рецепта требуется муки для выпечки, разрыхлитель, соль, несоленое масло, сахар, сгущенное молоко, ваниль и яйца.

    Домашняя мука для выпечки

    Муку для выпечки можно приготовить из смеси универсальной муки и кукурузного крахмала.

    1 стакан муки для выпечки = (1 стакан — 2 столовые ложки) универсальной муки + 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    или
    120 грамм муки для выпечки = 105 грамм универсальной муки + 15 грамм кукурузного крахмала

    Сгущенное молоко с сахаром

    Когда Покупая сгущенное молоко, убедитесь, что вы действительно покупаете сгущенное молоко, а не сливки.Однажды я чуть не купил не тот, потому что эти два очень похожих продукта стоят бок о бок в продуктовом магазине.

    Мои любимые бренды сгущенного молока с сахаром — Eagle Brand и Nestle.

    (1) Сливочное масло и сахар до белого и пушистого цвета. (2) Добавьте сгущенное молоко и ваниль, взбивайте до однородного состояния. (3) Добавить яйца по одному, взбить до однородного состояния. (4) Просейте муку для выпечки, разрыхлитель и соль. Используйте самую низкую скорость (или лопатку) и перемешивайте до однородного состояния.

    Приготовление теста и выпечка пирога

    Сначала разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия (350 по Фаренгейту), смажьте маслом и мукой форму для выпечки хлеба размером 8,5 x 4,5 дюйма.

    Просейте вместе муку для выпечки, разрыхлитель и соль в миске. Отложите в сторону.

    В другой миске взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости до однородной однородной массы. Добавьте сгущенное молоко и ваниль, взбивайте до однородного состояния. Добавить яйца по одному и взбивать до однородного состояния. Просейте мучную смесь и взбивайте на самой низкой скорости (или используйте лопатку), пока не исчезнут полосы муки.

    Вылейте тесто в подготовленную форму, выпекайте 35-40 минут или пока тестер не выйдет чистым.

    Остудить пирог на сковороде в течение 10 минут, затем осторожно вынуть из формы и охладить на решетке до комнатной температуры. Нарезать ломтиками и подавать.

    Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки хлеба размером 8,5 x 4,5 дюйма и выпекайте при температуре 175 по Цельсию (350 по Фаренгейту), пока пирог не станет золотисто-коричневым.

    Подача и хранение кекса

    Пирог можно подавать теплым или комнатной температуры.Я обычно подаю пирог просто или со слегка подслащенными взбитыми сливками и свежими фруктами, такими как ягоды или персики.

    Пирожные за фунт созревают и приобретают лучший вкус, если дать им отдохнуть. Терпение — добродетель, которую хорошо вознаграждают, когда дело доходит до пирога с фунтом. Оставьте торт на 1-2 дня и наслаждайтесь на второй или третий день для лучшего вкуса.

    Вы можете хранить остатки кекса в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре и до 1 недели в холодильнике.Для более длительного хранения заверните торт в несколько слоев саранового пластика и заморозьте на срок до 3 месяцев. Для наилучшего результата разморозьте замороженный пирог на кухонном столе, не разворачивая его.

    Остудить торт на решетке. Разрезать на 8 порционных ломтиков.

    Часто задаваемые вопросы

    В: Могу ли я использовать форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов?
    A: Да. Используйте ту же температуру и начните проверку примерно на 5 минут раньше. Единственная разница в том, что ваш торт будет короче, если вы воспользуетесь этой немного большей формой для выпечки хлеба.

    В: Можно ли использовать стеклянную посуду?
    A: Я испекла этот торт на противне из стекла Pyrex.Вам понадобится такая же температура выпечки, но время выпечки может занять на 5 минут больше, чтобы достичь такой же степени готовности.

    В: Могу ли я использовать универсальную муку вместо муки для тортов?
    A: Вы также можете использовать универсальную муку для выпекания этого торта, но пирог будет немного плотнее по сравнению с использованием муки для торта.

    Пирог фунтовый сгущенный.

    Пирог из сгущенного молока — What2Cook


    Прекрасный плотный пирог из фунта с ароматом ванили, идеальный сам по себе или в качестве основы для фруктовых десертов.К тому же, если вы хотите получить урок истории о сгущенном молоке! Сгущенное молоко было представлено в Соединенных Штатах в конце 1800-х годов до того, как охлаждение стало обычным явлением, и широко использовалось в районах страны, удаленных от ферм или источников свежего молока.

    Пирог из сгущенного молока

    Прекрасный плотный пирог из фунта с ароматом ванили, идеальный сам по себе или в качестве основы для фруктовых десертов. Плюс, если хотите — урок истории сгущенного молока!

    Ингредиенты

    • 1 стакан (8 унций / 226 г несоленого сливочного масла, при комнатной температуре, плюс еще для смазывания сковороды
    • 1 1/3 стакана (7 унций / 200 г) универсальной муки
    • 3/4 чайной ложки разрыхлитель
    • 1/2 стакана (3 3/4 унции / 106 г) сахара
    • 1 нарезанный стручок ванили или 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана (8 унций / 239 г) сгущенное молоко
    • 3 больших яйца

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 325 ° F.
    2. Обильно смажьте маслом форму для хлеба 8 1/2 x 4 1/2 дюйма и отложите в сторону.
    3. Просейте вместе муку и разрыхлитель и отставьте в сторону.
    4. Положите сахар и нарезанные стручки ванили, если они используются, в чашу кухонного комбайна с металлическим лезвием и взбивайте, пока стручки ванили не станут мелко измельченными. Просейте через мелкое сито и верните сахарную смесь в кухонный комбайн. Если вы не используете стручки ванили, просто добавьте сахар в комбайн.
    5. Добавьте сливочное масло и соль и перемешайте, пока он не станет легким и пушистым, около 2 минут, периодически соскребая со стенок и дна миски.Добавьте сгущенное молоко и взбивайте до однородного состояния примерно 15 раз, соскребая со стенок миски.
    6. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и взбивайте до тех пор, пока не исчезнут следы муки, примерно 10 раз. Добавьте яйца и взбивайте, пока они не смешаются, примерно 5 раз. Соскребите стенки и дно миски, добавьте ванильный экстракт, если он используется, и закончите перемешивание вручную, чтобы полностью растворить яйца.
    7. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекайте, пока верх не станет темно-золотисто-коричневым, а тестер, вставленный в центр, не станет чистым, 65-75 минут.Полностью охладите в противне на решетке, затем выньте из формы.

    4,29

    https://what2cook.net/condensed-milk-pound-cake/

    Рецепт адаптирован из и фото любезно предоставлено: Las Vegas Food Adventures

    Связанные

    VE Day Condensed Milk Cake

    Этот рецепт торта из сгущенного молока VE Day — моя слегка адаптированная версия оригинального рецепта, опубликованного в буклете Министерства продовольствия.

    Меню праздничной вечеринки «VE Day 75» для дома

    Этот рецепт торта из сгущенного молока VE Day является моей слегка адаптированной версией оригинального рецепта , который был опубликован в листовке Министерства продовольствия № 21 «Максимальное использование сахара» от декабря 1946 года.Оригинальный торт называется просто «Торт из сгущенного молока», но, поскольку мы приближаемся к 75-летию Дня Победы, я подумал, что он станет прекрасным дополнением к любому празднованию Дня Победы, которое вы, возможно, будете проводить дома в этом году.

    Это очень простой рецепт торта, в нем вместо сахара используется сгущенное молоко, при этом в пирог добавляется очень мало жира. Это легкий фруктовый пирог, который очень влажный, а также прекрасный, когда его нарезают и намазывают маслом. Пироги из сгущенного молока были очень популярны во время Второй мировой войны, поскольку они заменили сахар, а иногда и яйца, и жир, хотя в этом рецепте торта есть яйца.Моя мама на Рождество готовила праздничный фруктовый торт из банки сгущенного молока, и нам всем это нравилось.

    Мне всегда нравилось, насколько новаторскими были рецепты военного времени, даже при устойчивом нормировании на протяжении более 15 лет, домохозяйки того времени больше, чем «сделали и исправили» в кулинарии. И листовки Министерства продовольствия были невероятным источником вдохновения, которые никогда не были более актуальными, чем сегодня. Но они были особенно полезны, когда дело доходило до скудного рациона во время обеих мировых войн.

    У меня есть несколько оригинальных листовок Министерства продовольствия, а также многочисленные кулинарные книги военного времени, и я обнаружил, что чаще обращаюсь к ним во время этой глобальной пандемии. От того, как максимально использовать свой мясной рацион до вдохновляющих рецептов с использованием сыра, яиц и картофеля, я подозреваю, что эти листовки были находкой для домохозяек и поваров того времени.

    Планирование вашего VE Day 75 Меню

    Я подумал, что было бы неплохо поделиться сегодня меню VE Day 75, , а также рецептом моего торта из сгущенного молока VE Day. Если вам посчастливилось оказаться взаперти с некоторыми членами вашей семьи, то есть ПОТРЯСАЮЩИЙ планировщик вечеринок, который предоставляется English Heritage здесь: VE Day 75 Party Pack , в котором вы все можете принять участие.

    Наряду с некоторыми песнями времен войны, приглашениями и некоторыми танцевальными движениями времен Второй мировой войны, есть также некоторые рецепты вечеринок, такие как имбирное пиво и сырно-мармитные завитки. Ниже я поделюсь некоторыми из моих рецептов военного времени, а также своими идеями меню для настоящей вечеринки в День 75-й Победы.Вы можете устроить пикник на свежем воздухе или пикник за кухонным столом, или выпить послеобеденный чай, где бы вы ни находились 8 мая 2020 года.

    Лаванда и любисток Меню вечеринки VE Day 75

    • Бутерброды с кресс-салатом
    • Булочки с рационом
    • Домашний клубничный джем
    • Правильная чашка чая
    • Пирог с сгущенным молоком VE Day
    • Капельные булочки (скотч-блинчики)
    • Два ингредиента мамы2 клубничный мусс
    • 9 тортов Королевы Я поделился своим рецептом торта из сгущенного молока VE Day внизу этого поста. Это действительно прекрасный торт в старинном стиле, в котором используется меньшее количество ингредиентов, которые обычно используются в современных рецептах. Из торта получается 8 кусочков среднего размера, и он хорошо хранится в герметичной емкости для будущего выпаса торта!

      Вот несколько полезных советов по приготовлению этого торта, а также заменители и т. Д.:

      • Чтобы проверить, готов ли торт, вставьте шпажку в середину торта, и вертел должен выскочить, если пирог готов.
      • Используйте смешанные сухофрукты с кожурой вместо султана или изюма.
      • Вы также можете использовать золотой сироп вместо мармелада.
      • Его можно испечь в форме для выпечки хлеба, но, если запекать в круглой форме для выпечки, будет более праздничным.

      Надеюсь, сегодняшний рецепт торта из сгущенного молока VE Day и специальное меню VE Day 75 вдохновили вас на то, чтобы попробовать . Конечно, сейчас жизнь ненормальна, но если вы не можете встретиться с семьей и / или друзьями, почему бы не воспользоваться технологиями и не устроить вечеринку «Zoom» или FaceTime для своих близких.

      Мы планируем отметить день пирожными, булочками, бутербродами, сосисками, салатом и настоящим чайником с пузырьками. Я вернусь позже на этой неделе с другими рецептами военного времени, а также с некоторыми новыми домашними пирогами, выпечкой и полезными рецептами, которые я создавал в течение последних нескольких недель. Хорошего дня, оставайся дома и будь в безопасности, Карен

      Больше рецептов RATION BOOK:

      Еще рецепты военного времени и рациона:

      Пошаговые инструкции

      Вы найдете полный рецепт, который можно распечатать, в конце этого поста.

      • Втирайте маргарин или масло в муку и добавьте разрыхлитель, если используете.
      • Добавьте сухофрукты и смешайте до мягкой консистенции с мармеладом, молоком и взбитыми яйцами.
      • Выложите ложку в смазанную маслом и / или выстланную форму для выпечки диаметром 6 дюймов (15 см) и выпекайте в духовке с умеренной температурой (от 180 до 190 ° C / от 350 до 375 ° F / газовая отметка от 4 до 5) в течение 45 минут.
      • Остудить на решетке и подавать в холодном виде ломтиками.
      • Чтобы проверить, готов ли торт, вставьте шпажку в середину торта, и вертел должен выскочить, если пирог готов.

      Рецепт торта со сгущенным молоком VE Day

      Торт со сгущенным молоком VE Day

      Доходность: 8 ломтиков

      Время подготовки: 20 минут

      Время готовки: 45 минут

      Общее время: 1 час 5 минут

      Этот рецепт торта из сгущенного молока VE Day является моей слегка адаптированной версией оригинального рецепта, который был опубликован в листовке Министерства продовольствия № 21 «Максимальное использование сахара» в декабре 1946 года.Оригинальный торт называется просто «Торт со сгущенным молоком», но, поскольку мы приближаемся к 75-летию Дня Победы, я подумал, что он станет прекрасным дополнением к любому празднованию Дня Победы. Это очень простой рецепт торта, в котором вместо сахара используется сгущенное молоко, а также очень мало жира. Это легкий фруктовый пирог, который очень влажный, а также прекрасный, когда его нарезают и намазывают маслом. Пироги из сгущенного молока были очень популярны во время Второй мировой войны, поскольку они заменили сахар, а иногда и яйца, и жир, хотя в этом рецепте торта есть яйца.Моя мама на Рождество готовила праздничный фруктовый торт из банки со сгущенкой, и нам всем это нравилось.

      Состав

      • 3 унции (75 г) маргарина (я использовала сливочное масло)
      • 8 унций (225 г) самоподнимающейся муки, ИЛИ
      • 225 г простой муки с 4 чайными ложками разрыхлителя
      • 3 унции (75 г) изюма или султана
      • 1 столовая ложка Mamalade
      • 6 столовых ложек сгущенного молока, разбавленного водой до 1/4 пинты (150 мл)
      • 2 яйца, взбитые, свежие или сушеные

      Инструкции

      1. Втирайте в муку маргарин или масло и, если используете, добавьте разрыхлитель.
      2. Добавьте сухофрукты и смешайте до мягкой консистенции с мармеладом, молоком и взбитыми яйцами.
      3. Выложите ложку в смазанную маслом и / или выстланную форму для выпечки диаметром 6 дюймов (15 см) и запекайте в духовке с умеренной температурой (180–190 ° C / 350–375 ° F / газ, отметка 4–5) в течение 45 минут. подавать в холодном виде кусочками.

      Банкноты

      Чтобы проверить, готов ли торт, вставьте шпажку в середину торта, и шпажка должна выскочить, если пирог готов.

      Используйте смешанные сухофрукты вместо султана или изюма.

      Вы также можете использовать золотой сироп вместо мармелада.

      Его можно выпекать в форме для выпечки хлеба, но при приготовлении в круглой форме для выпечки будет более праздничным.

      Информация о питании
      Выход 8 ломтиков Размер порции 1
      Количество на порцию Калорий 234 Всего жиров 3 г Насыщенных жиров 1 г Транс жиров 0 г Ненасыщенных жиров 1 г Холестерина 51 мг Натрия 283 мг Углеводы 47 г Волокна 2 г Сахар 19 г Белки 7 г

      Информация о пищевой ценности представляет собой приблизительный расчет, основанный на перечисленных ингредиентах, и может варьироваться в зависимости от размера порции и использования различных ингредиентов.

    Рецепт

    Leave a Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *