Печень, тушенная в сметане — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Говяжья печень

350 г

2 ст. л.

Сметана

1 мерный стакан

Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Печень нарежьте на порционные куски, посолите,
2. запанируйте в муке и выложите в чашу мультиварки,
3. смазанную маслом. выберите режим Жарка, установите время
4. 5 минут, температуру 125 °С и обжарьте до полуготовности.
5. Затем добавьте сметану, посолите, поперчите. Выберите
6. режим Мультиповар, установите время 15 минут, температуру
7. 100 °C и нажмите кнопку Старт.
8. При подаче гарнируйте отварным картофелем, солеными
9. огурчиками.

Техника

Печень со сметаной — пошаговый рецепт приготовления с фото

Основные ингредиенты

Печень говяжья 800 г

Соль 10 г

Мука пшеничная 4 ст.

Перец черный молотый 2 г

Куриная печень в сметанном соусе c рисовым гарниром

Куриная печень жарится быстро, а тушить – приходиться чуть дольше. Обычно её жарят, планируя добавить в салаты с оливковым маслом. А для крупяных гарниров печень лучше потушить в сметане.

Сметанно-луковый соус средней густоты станет деликатесной заправкой для рассыпчатого отварного риса. Тушеные в сметане кусочки куриной печени получат исключительную сочность, откровенный печеночный вкус изменится на утонченно-сливочный.

Продукты

• куриная печень – 350 г;
• рис – 1 ст.;
• сметана – 120 мл;
• лук – 2 шт.;
• кукурузное масло – 60 мл;
• соль – по вкусу;
• мука – ½ ст.;
• листья салата.
  

Рецепт приготовления

Выбирают охлажденную куриную печень, по качеству она приравнивается к свежей. При замораживании продукт утрачивает часть полезных веществ.

1. Куриную печень моют, срезают болтающиеся кусочки пленки, панируют в пшеничной муке.

2. На сковородке разогревают масло, высыпают запанированную печень. Печенку обжаривают на среднем огне в течение 5-8 минут, сковороду не накрывают.

3. Параллельно начинают заниматься рисом. Промытую крупу кладут в соленую кипящую воду. Длиннозернистый рис варят в течение 20 мин. на среднем огне. Воду сливают, при необходимости промывают рис горячей водой.

4. Кусочки печени должны равномерно обжариться со всех сторон. Если все масло впиталось, добавляют еще полторы столовых ложки, чтобы хватило для обжаривания лука.

5. Репчатый лук нарезают полосками, бросают в сковородку с печенью, перемешивают.

6. Обжаривают лучок 5 мин. до прозрачности.

7. Добавляют соли половину чайной ложки.

8. Кладут в сковородку жирную сметану средней густоты. Как правило, сметана с жирностью 20-25% оказывается менее кислой, чем жидкая сметана с жирностью 10%. Наливают в сковороду стакан холодной или горячей воды, температура в данном случае не имеет значения. Все перемешивают, накрывают сковородку крышкой и ставят на средний огонь.

9. Через 10-12 минут тушеная в сметане печень будет готова. Тушеную печенку перекладывают на отдельную тарелку, а половину сметанно-лукового соуса смешивают с теплым рисом.

10. Порции формируют с помощью кулинарных колец. В кольцо кладут рис, сверху 2-3 кусочка куриной печени. Печенку поливают оставшимся соусом.

11. Тушеную печень в сметанном соусе с рисовым гарниром следует дополнить чем-нибудь сочным и свежим. Зеленые листья салата – универсальное вкусное сопровождение для мясных и крупяных блюд. Не лишними будут маленькие помидоры черри, их можно оставить целыми.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Печень жареная в сметане — пошаговый рецепт с фото

печень жареная в сметане

Не знаете, что приготовить на ужин? Печень жареная в сметане великолепное блюдо, которое Вас не разочарует! Продукты, необходимые для приготовления этого блюда всегда можно достать в ближайшем магазине и стоят они совсем недорого, так что печень жареная в сметане это не только полезное, но еще и экономичное блюдо! Советуем приготовить печень по нашему рецепту и насладиться нежным и мягким вкусом! Возможно кому то это блюдо напомнит вкус детства, а кто то впервые приготовит его, но в любом случае — этот рецепт просто великолепен! Чтобы приготовить печень жареную в сметане Вам не нужно обладать особыми умениями, наши советы помогут приготовить блюдо вкусно и просто, при этом использовать минимум времени.

Ингредиенты:

• Печень говяжья — 500 гр.
• Сметана — 150 гр.
• Мука — 1 — 2 ст. ложки
• Лук — 2 шт.
• Масло растительное
• Соль

Как приготовить печень в сметане

Давайте подробнее разберем, как приготовить печень в сметане. И в этом нам поможет подробный пошаговый рецепт.

Шаг 1

Хорошо промываем печень в прохладной проточной воде. Удаляем пленку и жилки и режем соломкой, толщиной примерно 1 см.

Шаг 2

Лук очищаем и нарезаем полукольцами (не толстыми)

Шаг 3  

Растопите масло в сковороде и выложите печень, посолите и поперчите. Немного обжарьте периодически помешивая (примерно 7 минут)

Шаг 4

Добавьте лук и обжаривайте периодически помешивая до тех пор пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавляем муку, и обжариваем 2 минуты, постоянно перемешивая

Шаг 5

Добавьте кипяток, так, чтобы он покрыл печень с луком, хорошенько еще раз перемешиваем, чтобы избавиться от комочков, затем накрываем крышкой и тушим примерно 60 минут. Добавляем сметану, перемешиваем и после закипания варим примерно 2-3 минуты. Выключаем плиту, закрываем крышкой сковороду и даем настояться 10 минут.

Печень жареная в сметане готова! Рекомендуем в качестве гарнира использовать картофельное пюре или макароны. Также подойдут рис и гречка! Всем приятного аппетита!

Tags: Блюда на сковороде, Блюда на ужин

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриные сердечки и печень в сметане

На чтение 2 мин Просмотров 13.8к.

Куриные сердечки и печень в сметане – это самое любимое блюдо в нашей семье.

Чтобы данное блюдо вышло более вкусным, для его приготовления следует использовать сердечки и печень домашних кур. Поэтому, если у вас есть проверенное место, где вы покупаете все домашнее, тогда отправляйтесь за покупкой именно туда. Если же такого места нет, тогда купите субпродукты в обычном продуктом магазине, только берите свежие, а не замороженные.

Куриные сердечки и печень в сметане рецепт

Необходимые ингредиенты:

500 грамм куриной печени,

500 грамм куриных сердечек,

150 грамм сметаны,

1 столовая ложка муки,

1 луковица,

1 морковь,

соль,

специи

Как приготовить куриные сердечки и печень в сметане:

Очень тщательно вымоем субпродукты. Желательно даже их залить водой и оставить на час. После этого на деревянной доске срежем края у сердечек.

Печень же разрежем просто пополам.

Очистим лук и морковь. Нарежем первый овощ полукольцами, второй же натрем на мелкой или крупной терке. Обжарим лук и морковь на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Сметану выложим в миску, к ней добавим муку и соль, перемешаем.

Выложим печенье и сердечки к овощам. Добавим соль.

Сметаной зальем сердечки и печень, накроем сковороду крышкой. Будем тушить все 15 минут.

Готовые куриные сердечки и печень в сметане подадим как самостоятельное блюдо или же приготовим какой-нибудь гарнир.

Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!

Рецепты приготовления печени в сметане – Еда – Домашний

Очистите печень от пленки, удалите крупные протоки. Залейте субпродукт холодной водой на час. Куриную и индюшиную печень вымачивать не нужно, поскольку она имеет более нежную структуру.

Очень быстро готовится печень, тушеная в сметане. Для этого блюда можно купить свиную, говяжью печень, печень птицы. Подготовьте 0,5 кг субпродукта, 3 луковицы, 250 г сметаны, черный перец, соль, муку, растительное масло. Говяжью или свиную печень нарежьте небольшими ломтиками и слегка отбейте.

Обваляйте ломтики в муке, обжарьте с двух сторон на сковородке до появления золотистой корочки. Почистите и нарежьте лук полукольцами, обжарьте его, переложите к печени, добавьте сметану, соль, перец. Если сметана будет очень густой, немного разбавьте ее водой. После того, как смесь закипит, убавьте огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.

Необычайно вкусной получается куриная печень, запеченная в сметанно-грибном соусе. Для приготовления блюда понадобится: 1 кг куриной печени, 3 луковицы, 500 г сметаны, 150-200 г грибов, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло. Почистите и нарежьте лук полукольцами, обжарьте их в масле. Нарежьте подготовленную куриную печень небольшими кусочками, обваляйте их в муке. Пожарьте продукт на другой сковородке в течение 6-7 минут.

В сковородке, где готовился лук, обжарьте грибы, добавьте сметану. Поперчите, посолите, перемешайте и оставьте на медленном огне до закипания. Вместо грибов в сметану можно добавить томатный соус или кусочек тертого сыра. Выложите кусочки печени в посуду для запекания, посолите, добавьте перец, жареный лук. Залейте блюдо соусом, посыпьте панировочными сухарями и поставьте в разогретую до 220оС духовку на 20 минут.

Для приготовления печени в сметане и вине понадобятся следующие продукты: 0,7 кг печени (любой), 150 г бекона, 3 луковицы, 200 мл сухого красного вина, 100 г сметаны, растительное масло, перец, соль. Нарежьте печень на куски среднего размера, немного обжарьте их на сковородке с двух сторон. Переложите ее в другую сковородку, залейте вином и потушите около 10 минут. В масле, которое осталось в сковородке после приготовления печени, пожарьте ломтики бекона и лук, нарезанный полукольцами. Положите бекон с луком на слой печени, полейте сметаной, посыпьте солью, перцем и потушите все вместе 5-7 минут.

Чтобы приготовить печень в сметане по-вроцлавски, подготовьте 500 г говяжьей печени, 2 луковицы, 200 мл сметаны, 5 картофелин, 50 мл сухого белого вина, 1 ст.л. ложка муки, перец, соль, зеленый лук, по щепотке чабреца и кориандра. Почистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками, обжарьте до темно-золотистого цвета, посолите.

Нарежьте говяжью печень кубиками, посыпьте солью, перцем, обжарьте на сковороде с раскаленным маслом. Через несколько минут положите лук, нарезанный кольцами. Закройте сковородку крышкой и тушите продукты 10 минут. Смешайте сметану с мукой, вином, травами и добавляйте к печени небольшими порциями, все время помешивая. Готовьте блюдо на медленном огне под крышкой в течение 10-15 минут. В конце приготовления положите в сковороду часть мелко нарезанного зеленого лука, другую часть оставьте для украшения блюда.

Печень в сметане с луком | Ух, поедим

Не любите печенку? Просто вы не так ее готовите.

Сегодня у нас печень  в сметане с луком, это тушеное блюдо точно понравится и вам, и вашим близким.

Если вы никогда не готовили этот рецепт печенки, то теперь впишете его в свое меню золотыми буквами и будете с удовольствием готовить, а ваши домочадцы с аппетитом поглощать.

Печень получается очень нежной, мягкой и вкусной. Подойдет для приготовления любая печенка: свиная, говяжья, куриная.

Для приготовления печени в сметане нам потребуются ингредиенты:

• Печень (свиная) – 0,5 кг.
• Молоко для замачивания печени – 2 стакана
• Сметана – 200 г.
• Лук репчатый, средний по размерам – 2-3 шт.
• Мука для панировки
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Полстакана обычной воды
• Масло растительное для жарки

Рецепт тушеной свиной печени в сметане с луком

Свиную печенку хорошо промоем, нарежем на небольшие кусочки толщиной примерно 1,5 см.

Выложим ее в миску и зальем молоком, оставив ее в таком виде на 30 минут.

Молоко должно полностью покрывать печенку.

Пока замачивается печень, почистим лук и порежем его полукольцами.

По истечении срока замачивания сольем молоко, насыплем в тарелку муки и каждый кусочек обваляем в муке с обеих сторон, складывая на разделочную доску.

В сковороду нальем растительного масла, поставим на огонь и нагреем сковороду.

Когда масло нагреется, при среднем огне, выкладываем куски печенки, в один слой.

Обжарим с обеих сторон примерно по 1-2 минуты.

Для того, чтобы  печень тушилась в сметане с луком, переложим ее в отдельную кастрюлю.

А в эту же сковороду, где жарилась печенка,  пустим обжариваться лук, помешивая его до золотистости.

Теперь пожаренный лук выложим в кастрюлю с печенью, вольем сметану, полстакана воды, посолим и поперчим, хорошо перемешаем и поставим на плиту.

Когда она закипит, попробуем на вкус соль и перец, при необходимости посолим и поперчим печенку в сметане с луком.

С момента закипания тушим 10-15 минут на небольшом огне, крышку можно закрыть.

В конце тушения печени в сметане с луком, добавим 2 лавровых листочка, потушим еще минуту и выключаем огонь.

Печень в сметане с луком очень хорошо сочетается с картофельным пюре, поэтому заранее позаботьтесь о гарнире для вашего блюда.

Поделитесь рецептом печенки в сметане с друзьями

Посмотрите видео рецепт приготовления тушеной печени с луком

Говяжья печень со сметаной | Рецепт

Печень говяжья со сметаной

Общее время приготовления: 45 мин.

Давайте вернем печень к столу: несмотря на то, что питательна , она не получает достаточного внимания.

Этот легкий рецепт поможет вам добавить в свой рацион все полезные свойства говяжьей печени.

Я заметил, что в США легче найти предварительно нарезанную и очищенную печень, но в случае, если вы покупаете целый кусок, вам нужно будет очистить его, удалить твердые части сосуда и нарезать, прежде чем продолжить рецепт.

Печень отлично сочетается с отварной гречкой, это мой лучший гарнир к любому второму блюду с печенью.

Состав:

• 1,5 фунта говяжьей печени
• 2 средних луковицы
• 1.5 стаканов сметаны
• 0,5 стакана воды
• Мука для присыпки, примерно 3 столовых ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло для жарки
• Молоко для замачивания

Как приготовить, пошагово:

1. Подготовить ингредиенты: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 1
2. Печень, которая у меня была, уже была порезана, если твоя нет — разрежь ее; убери это; разложите в миске, влейте молоко и дайте печенке впитаться, пока готовится лук: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 2
3. Смешайте воду и сметану: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 3
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на медленном огне, очистите лук, нарежьте его полукругами, поставьте на сковороду и обжарьте до окраски, время от времени помешивая: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 4
5. Пока лук варится, достать из миски с молоком кусочки печени, нарезать печень более мелкими кусочками: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 5
6. Перемешайте кусочки печени в муке, чтобы они равномерно покрыли их со всех сторон: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 6
7. Выньте приготовленный лук из сковороды, при необходимости добавьте еще масла и добавьте кусочки печени: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 7
8. Обжарить печень до окраски с одной стороны, затем перевернуть на другую и обжарить еще: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 8
9. Как только печень обжарится со всех сторон равномерно, добавьте приготовленный лук: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 9
10. Приправить солью и черным перцем по вкусу: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 10
11. Смешанную с водой сметану влить: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 11
12. Все перемешать, довести до медленного кипения, накрыть крышкой и варить 15 мин: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 12
13. Подавать к гарниру на ваш выбор тёплым, печень прекрасно сочетается с отварной гречкой: Рецепт говяжьей печени со сметаной: шаг 13

Предыдущая / Следующая запись

Печень в сметанном соусе

Печень в сметанном соусе — это не только вкусно, но и быстро готовится блюдо, которое послужит сытным ужином для всей семьи. Печень богата железом и витаминами, поэтому ответственно можно назвать это блюдо. Ниже представлен более продвинутый рецепт «печень со сметаной в горшочке» и наиболее часто используемый рецепт — «печень, обжаренная со сметаной».

Печень в сливочном соусе в запеканках

Чтобы приготовить печень в сливочном соусе, вам понадобится свиная печень (500 г), маргарин (2 ст. Л.), Петрушка, которую необходимо тщательно измельчить. . Для соуса понадобятся следующие ингредиенты: лук (1 шт.), сметану (1,5 ст. л.), масло, которое нужно размягчить, а также не забудьте соль и перец.

Печень тщательно промыть, удалить пленку и желчные протоки, нарезать небольшими кусочками, затем обвалять в муке и обжаривать десять минут на сковороде с горячим маргарином. Чтобы печень не работала, не солите ее перед жаркой.

Приготовление сметанного соуса:

Лук нарезать мелкими ломтиками, затем обжарить на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета. Теперь возьмите вторую чистую сковороду и разогрейте ее на муке (муку нужно предварительно просеять), при этом нужно следить, чтобы мука не изменила свой цвет. Дать немного остыть и тщательно перемешать с оставшимся топленым маслом. Сметану подогреть, всыпать лук и муку, по вкусу добавить перец и соль, кипятить пять минут, пока смесь не успеет остыть, необходимо протереть через сито, затем довести смесь до кипения. Чтобы соус получился более острым, добавьте небольшой зубчик чеснока.
После того, как печень прожарится, ее нужно переложить в подготовленную кастрюлю и залить сметанным соусом. На сковороду налейте немного воды и поместите ее на кастрюли, затем поместите их в духовку, которую вы хотите разогреть до 180 градусов.Оставить горшочки нужно на 35 минут, при этом нужно следить, чтобы соус не закипел.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждой разновидности этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h . ..

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза.Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления лепешек подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать №..

Перед тем, как приготовить печень в сливочном соусе и подавать, посыпьте ее зеленью, а в качестве гарнира лучше использовать вареный или пюре, рассыпчатый рис или макароны.

Печень, обжаренная в сметане

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты: говяжья печень (500 г), лук (1шт. ), Свежая петрушка (небольшой пучок), сметана (одна чашка). , морковь (2 шт), масло подсолнечное, соль, перец.
Возьмите печень, тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками (не более трех сантиметров).Берем сковороду и ставим на огонь, добавляем растительное масло и кладем измельченную печень, периодически помешивая, чтобы печень могла обжариться со всех сторон. Взять лук, очистить и нарезать полукольцами, добавить к печени, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

Возьмите морковь и натрите ее на терке (желательно на крупной терке). Добавьте тертую морковь к луку и печени и продолжайте обжаривать. Когда печень даст сок и немного уменьшится (около 15 минут), добавьте сметану и накройте сковороду.На этом этапе печень необходимо приправить солью и перцем, не забывая регулярно помешивать. Тушеная печень не должна превышать пяти минут, затем добавьте измельченные травы, выключите огонь и дайте настояться пять минут. В качестве гарнира рекомендуется использовать овощи, крупы, спагетти.

Несложно приготовить блюдо из печени в сливочном соусе — придется по душе всем домочадцам. Но если вы решитесь приготовить первый вариант печени (в горшочке), то сможете получить полноценный праздничный обед.

Приятного аппетита!

Печень в сметане.Быстрые и легкие рецепты закусок со всего мира.

Что вам нужно: 1 фунт телячьей печени пинта молока соль и перец 1 столовая ложка муки 2 унции сливочного масла 1 луковица пол-литра сметаны или пол-литра сметаны и пол-литра воды Как приготовить: 1 . Вымойте печень и положите ее в фарфоровую посуду с таким количеством молока, чтобы она покрылась молоком, и дайте ей впитаться в течение 1 часа. 2 . Вынуть печень, протереть и нарезать тонкими ломтиками. 3 . Приправить солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на горячем масле с обеих сторон. 4 . Выложить печень в запеканку, обжарить нарезанный лук и залить сливками. 5 .Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут.

Наш партнер:

Можно ли заморозить вареную печень в сметане

Секрет приготовления вкусной печени прост: ее нужно правильно обработать и не передержать на огне. Если приготовить печень с нарушением технологии, она может быть горькой, твердой и получить зернистую структуру. При правильном приготовлении он получается мягким и нежным. Вкусно, недорого, быстро и полезно — идеальный ужин.

Общее время приготовления 35 минут

Активное время приготовления — 15 минут

Калорийность на 100 гр — 159 ккал

Количество порций — 6

Печень говяжья — 1 кг

(или свинина или баранина)

Сметана — 1 стакан

(при желании можно заменить густым кремом)

Чеснок — 5 зубчиков

(можно заменить на жареный лук, либо лук + морковь)

Масло растительное для запекания

9.Ломтики готовой печени выложить на блюдо. Сверху полить печень полученным на огне сметанным соусом, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Все готово.

Здравствуйте, а можно пропустить процесс обжарки?

Ответ: Анна, можно. Но это будет другой рецепт и вкус тоже будет другой;). В этом случае тушить нужно еще немного.

А можно стакан молока вместо стакана воды, в которой замачивалась печень?

Ответ: Наталья, лучше этого не делать.Молоко из печени все плохое вытягивает, лучше налить.

Печень очень любит сливочно-сливочную сметану, тока жирности надо добавить

Ну очень вкусно! Эх, еще бы прошел мастер-класс по разделке печени …))) А потом у меня получается приготовить печень за полтора часа ..

Ответ: Ася, приятного аппетита! А какие вопросы у вас есть по резке печени?

Не знаю как все! Но я только приготовил, а оказалось просто бомба.Очень вкусно, печень получилась нежной и нежной, а главное очень вкусной. так что большое спасибо за рецепт. В предварительном только так буду готовить.

Ответ: Ксения, рада, что вам понравилось! Приятного аппетита!

Было очень вкусно. Я взяла куриную печень, замоченную в молоке мин. 30, а также лук с морковью и чесноком. Печень во рту тает

Мне 64 года и пленки никогда не снимаю, воздуховоды не резаю)))) хотя печень варю очень часто.Когда обжариваю одну сторону печени, переворачиваю, обжариваю вторую сторону печени и сразу сверху коробку с полукругом репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и предварительно обжаренные грибы — все заливаю сметаной разбавить водой. ВКУСНО, ТЕПЕРЬ Я тоже пью располе с помидором.

Очень и очень вкусно. Крестьяне ели, и осталась только трещина за ушами.

Спасибо за такой простой, но очееен вкусный рецепт! Теперь просто сижу и смакую приготовленную по твоему рецепту печень.

Подскажите, а какие сроки на куриную печень ?!

Ответ: Алина, для куриной печени хватит 15-20 минут, она очень щадящая, если дольше варить, получится жестковатая

огромное спасибо, очень вкусно!

Ответ: Людмила, рада, что рецепт понравился!

Погас всего десять минут, но все же жесткий оказался ((((((

Ответ: Ирина, возможно, изначально у вас досталась печень более взрослого животного, поэтому она оказалась жесткой

На самом деле, есть одно правило, чтобы печень была вкусной и мягкой. Готовить его совсем немного. Если кусок по 3 минуты с каждой стороны. (всего 6). Если кусочки, то хватит и 5 минут (как написано в этом рецепте).

Смягчить обычно также в кислой среде. Молоко слабое для смягчения, поэтому оно влияет только на вкус. Но в любом случае, что бы вы не засолили, решается возраст продукта и время приготовления.

Вот так делаю, надеюсь получится вкусно!

Раньше печень становилась жесткой, но после приготовления по этому рецепту я польщен! Очень вкусно, просто божественно, всем советую;) Спасибо!

Ответ: Элеонора, я очень рада, что рецепт мне понравился!

У меня почему то сухо получилось, я ее 4 часа в молоке ушла, могла переборщить? Или старая свинья была совсем старой? Жалко, но муж всеравно все съел, понравилось)

Ответ : Кристина, скорее всего, у вас печень переварена (или перетушили), от этого оказалось тяжело.

и попробуйте перед приготовлением замочить в молоке 10-15 минут

разрезать, становится мягче и нежнее на вкус

Первый раз приготовила печень, так как она мне не нравится, но врач рекомендовал рецепт очень хороший, и получилось вкусно))) покушала с удовольствием. очень вкусно, рецепт то, что нужно.

А можно по рецепту использовать куриную печень?

Ответ : Да, можно. Принцип приготовления такой же, но время на термическую обработку следует сократить.

Дашенька а можно печень заморозить в готовом виде …. а лучше в сыром

Ответ : можно и такое-то. Но в сыром виде предпочтительнее.

Приготовлено аппетитно выгледить, в эту вкусняшку я еще добавила 50 на 50 сметаны с майонезом, вообще шик.

Печень свиная светло-красного цвета. Возраст свиньи 8 месяцев. Не могу обнаружить на нем пленку даже после замачивания в горячей воде

Ответ : значит он уже был удален при первичной обработке потрохов.Если нет, не смотрите, можно приступать к приготовлению.

А в молоке держать уже нарезанным на кусочки или целиком?

Ответ : можно и целиком, можно и кусочками — не принципиально.

Подскажите, пожалуйста, а когда?

А что посоветуете это блюдо? Что больше всего подходит?

Ответ : Летом — свежие овощи или овощные салаты, зимой тушеные овощи или макароны.

Продавалось это чудо как говяжья печень.Купила в магазине, в котором мясо лежит на прилавке и продается на развес. Я, в принципе, рекомендовала этот магазин, но после такой покупки там я уже не ходок! Хотя, справедливости ради, стоит сказать, что печень после замачивания в течение 2 часов по вашему рецепту действительно получилась мягкой. Даже кот начал есть))) А муж поел, сказал, что не пахнет. И все, слава богу, живы, но больше рисковать не буду!

Спасибо за ответ!

Ответ : Да, у вас странный товар.Но если кошка поела, значит, печень была свежей. Может не совсем говядина 🙂

Могу я задать вам вопрос? Купил печень, разморозил, снял пленку (почему-то очень легко, даже без горячей воды), стал чистить каналы и резать. Печень пахнет … сен-полевым навозом. Пахнет так сильно. Внимание, вопрос: хорошо, плохо, нормально)))?

Замочила в молоке, т.к. цвет темно-коричневый, жду запаха после молока. Но очень интересны наличие оригинального запаха и его значение. Заранее спасибо за ответ)))

Ответ : если печень неприятно пахнет, то я бы очень сильно накормил. В лучшем варианте вы купили не свиную (или говяжью) печень, а печень другого животного, имеющего специфический запах (например, баранину или печень дикого животного). В худшем — это просто подлый товар. А что было написано на упаковке? Срок годности?

А если вместо использования мультиварки Казаканка на режиме тушения, 20 минут хватит?

Ответ : Мультиваров у меня нет, поэтому тут посоветовать не могу.Но если использовать аналогию, то 20 минут в мультиварке должно хватить.

Чтобы печень была не горькой и не жесткой, конечно, при обычном времени приготовления, 5-15 минут. перед жаркой посолить и добавить немного сахара.

Ответ : Я слышал, что есть способ сделать печень, при котором печень перед приготовлением посыпают солью. Но она не пыталась.

Все друзья забывают «золотое правило» — минимум времени, и жарить печень, как мясо, час, а потом возмущаются, что она такая невкусная (((

На мой вкус — это самый простой, но и лучший способ приготовления печени.

Ответ : это блюдо (с небольшими вариациями) еще называют «печень Строганова». Только есть лук, а я использую чеснок. Вы правы, лучшего рецепта я не видела.

Куриная печень, тушенная в мультиварке со сметаной. Отличный вариант для приготовления куриной печени в сметане в мультиварке

Время: 30 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 2 из 5

Куриная печень — универсальный продукт, из которого можно приготовить большое количество и все они будут пользоваться особым успехом.

И это неудивительно, ведь правильно приготовленная печень получается особенно вкусной, мягкой, невероятно нежной, сочной, а также полезной для организма.

Из этого продукта можно приготовить большое количество блюд — это могут быть пироги, подливы, салаты, рагу и другие рецепты.

Однако самая вкусная и полезная — это куриная печень в сметане в мультиварке. Это необыкновенно вкусное блюдо способно удивить многих любителей домашней еды своим прекрасным вкусом и ароматом.

Дело в том, что сметана придает печени отменную сочность, вкус, нежность и аромат, в результате чего можно приготовить законченный рецепт, который легко украсит любой гарнир.

Печень, тушенная со сметаной в мультиварке, получается не только вкусной и сочной, но и необычайно полезной, ведь при тушении этот продукт полностью сохраняет свои полезные свойства и витамины.

В результате вы получите не только полноценный обед, но и полезную пищу, которая так нужна организму в наше время.

Нельзя не заметить, что куриная печень в сметане, тушенная в мультиварке, — отличный диетический рецепт, который можно использовать как правильную и полезную пищу.

Главное в этом случае — не добавлять в массу масло и прочее. вредные продукты, чтобы блюдо получилось действительно вкусным и питательным.

Тушеная в сметане печень. Подается к любым гарнирам. Идеально для:

• макаронные изделия
• гречка
• крупа перловая

Также стоит отметить, что в собственном виде печень получается не менее вкусной и сытной. Дело в том, что подливка, которая получается благодаря сметане и овощам, делает блюдо насыщенным и питательным. Поэтому эту подливу смело можно есть с хлебом.

По желанию, в этот рецепт можно добавить любые овощи, которые придадут блюду дополнительный аромат и сочность.

Главное учитывать, чтобы выбранные вами продукты сочетались со сметаной — например, не стоит варить баклажаны с этим ингредиентом, как и некоторые другие продукты.

Приготовив куриную печень в мультиварке, вы удивитесь, как обычная печень может изменить ее вкус.

Если сравнить жареный продукт в масле с тушеным мясом в сметанном соусе, печень будет иметь совсем другой вкус — в этом случае особую роль играет сам процесс приготовления, ведь основной ингредиент тушен в сметане, насыщен своим вкусом и ароматом.

В результате печень получается промокшей и мягкой насквозь, чего нельзя сказать о продукте, который жарился на плите.

Мультиварка способна придать этому ингредиенту особый вкус, нежность и мягкость. Ведь такая кухонная техника наделена большим количеством программ и температурных режимов, благодаря которым можно приготовить изумительно вкусное любое блюдо.

Кроме того, вам не придется сидеть на кухне, тушить и ждать, пока приготовится ароматный соус.

Ведь продукты не нужно смешивать и контролировать их приготовление, так как кухонный прибор отлично справляется сам.

Подается по этому рецепту в горячем виде — если вы хотите приготовить блюдо заранее, вы можете оставить его в режиме «Нагрев», что позволит подливке оставаться теплой столько, сколько нужно для приготовления гарнира.

Следует отметить, что у этого блюда масса достоинств, поэтому хозяйки выбирают его в качестве рецепта на ужин.

Если вы никогда раньше не готовили тушеную печень в мультиварке, обязательно попробуйте приготовить такое блюдо, и вы поймете, что делается это довольно быстро и легко.

Чтобы приготовить ароматный соус, вам понадобится минимум ингредиентов, из которых можно приготовить отличное блюдо для всей семьи.

Состав:

Сметану лучше выбирать с минимальной жирностью, берутся любые специи, в готовое блюдо кладут зелень (петрушку) по желанию.

Шаг 1

Очистить лук и чеснок и мелко нарезать. Важно не нарезать их крупно, иначе они будут долго готовиться. Особый аромат блюду придает чеснок, поэтому его можно добавить еще.

Шаг 2

Тщательно промываем печень под проточной водой — в результате вся кровь должна попасть в раковину. Затем нарезаем изделие слоями или кубиками.

Шаг 3

Положите в чашу мультиварки лук, чеснок, печень, затем еще раз укладывайте слои, пока не закончатся продукты. При этом посолите и посыпьте пищу специями.

Шаг 4

Если сметана густая, разбавляем ее небольшим количеством воды.

Затем вылить массу в мультиварку и установить программу «Каша» или «Суп». Время приготовления — 25 минут.

Как видите, тушеная куриная печень в мультиварке тушится довольно легко и быстро. По желанию женщины в рецепт можно добавить морковь или болгарский перец, что тоже пригодится при готовке.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, каждому домашнему повару нужно приложить немало усилий, но, конечно, можно упростить задачу.Куриная печень в сметане в мультиварке — хороший вариант угощения, которое можно подавать и готовить абсолютно в разных вариантах, на свой вкус и абсолютно не напрягая.

Главное, что нужно для приготовления, — это свежие качественные продукты и желание готовить самостоятельно.

Как правильно приготовить печень со сметаной в мультиварке

Мультиварка — одно из лучших изобретений в помощь умелым домашним поварам. Но чтобы справиться с приготовлением пищи в этом нехитром приспособлении, все же необходимо знать несколько правил.Мы расскажем, как лучше всего приготовить куриную печень в мультиварке со сметаной.

• В первую очередь, конечно же, нужно правильно выбрать продукты для своего блюда. Всегда покупайте печень свежую (не замороженную), цвет должен быть розовым и однородным. Печень не должна продаваться с жидкостью, она должна иметь приятный запах.

Что касается сметаны, то нужно отдавать предпочтение продукту с наименьшим процентом жирности. Тогда сметана не повлияет на вкусовые качества печени, а только дополнит ее.

• Перед тем, как отправить куриную печень в мультиварку, нужно замочить ее в молоке или кефире. Если нужно очень быстро приготовить печень, то хотя бы промойте ее водой с уксусом (на 1 литр воды — 1 столовая ложка уксуса). Если в рецепте нет воды, то просушите печень.
• Если вы готовите только печень, без добавления овощей и фруктов, то сразу бросайте ее в мультиварку. Если вы тушите печень с картофелем, помидорами, баклажанами и т. Д., затем овощи сначала довести до полуготовности.
  Конечно, можно сразу все загружать в кастрюлю, но в этом случае печень потеряет сочность и немного вкуса, так как время приготовления печени короче.

• Чтобы печень при варке не превратилась в кашицу, сначала потушите ее в небольшом количестве молока, а затем добавьте сметану. Как правило, молочный продукт лучше всего бросать в блюдо, когда основной ингредиент готов.
  Сметаны достаточно потушить вместе с печенью 5-10 минут — и блюдо готово. Можно сразу же полить печень сметаной, но тушить нужно на щадящем режиме.
• Для более пикантного вкуса печень в сметане можно немного поджарить перед тушением. В готовом виде угощение будет намного ароматнее, а вкус ярче. Для детского и диетического меню, конечно, продукт лучше просто тушить, а не жарить.

Эти простые советы помогут вам на все сто процентов справиться с приготовлением великолепной печени в сметанном соусе.

Нежная тушеная куриная печень в сметанном соусе: рецепт в домашних условиях

Состав

• — 2 ст. + —
• — 800 г + —
• — 150 мл + —
• — вкус + —
• Крахмал — 2 ст. л. + —
• -1 комплект + —

Как потушить куриную печень в сметанном соусе своими руками в домашних условиях

Печень — один из немногих мясных продуктов, которые можно приготовить невероятно быстро и легко.В мультиварке, конечно, процесс займет больше времени, чем, например, на сковороде, но вкус блюд будет совсем другим.

Тушение печени в мультиварке не требует бдительного внимания, и вы можете одновременно заниматься несколькими делами.

Еще печень на сковороде очень сильно стреляет, а в мультиварке этого даже не заметишь.

1. Куриную печень промыть несколько раз холодной водой (если позволяет время, замочить печень в молоке).Поместите продукт в чашу мультиварки, залейте молоком.
2. Готовьте печень в режиме ТОВАР в течение 25 минут (до испарения жидкости).
3. Затем приправить субпродукты специями и установить режим «ВЫПЕЧКА» на 40 минут. Тушить печень со специями 5 минут и влить сметану. Печень варить 30 минут, во время приготовления блюдо помешивать.
4. Свежий базилик тщательно вымыть под проточной водой и мелко нарезать.
5. За 5 минут до приготовления откройте крышку мультиварки и добавьте крахмал.Размешайте лакомство деревянной лопаткой в ​​течение минуты.
6. Теперь добавьте в блюдо базилик и обжарьте печень до мягкости при открытой крышке. После сигнала закройте крышку и замочите печень на 10 минут.
7. Готовое блюдо разложить по глубоким порционным тарелкам и подавать к столу.

Чтобы угощение было еще более пикантным, можно перед подачей посыпать ароматную печень тертым сыром.

Оригинальный рецепт куриной печени с перцем и сметаной «Три перца»

Куриная печень, как и любой другой мясной продукт, — отличный «фасад» для создания кулинарных шедевров… Чтобы приготовить печень к праздничному застолью, вам пригодится наш простой, но очень оригинальный рецепт.

Печень отлично сочетается с овощами, а если вы любите перец, то такой вариант блюда надолго покорит ваше сердце.

Состав

• Печень куриная — 500 г;
• Сметана — 2-3 ст. л .;
• перец болгарский — 2 шт .;
• Перец чили — 0,5 стручка;
• Соль, перец — по вкусу;
• Масло оливковое — 1 ст. Л.;
• Вино белое — 100 мл;
• кинза (или петрушка) — 4-5 веточек;
• Сахар — 1 ч. Ложка

Как самому приготовить куриную печень со сметаной и перцем

1. Болгарский перец тщательно вымыть и удалить семена. Овощи нарезать тонкими ломтиками. Перцы выложить в кастрюлю мультиварки и влить оливковое масло … Установить режим «ЖАРКА» и варить перцы при открытой крышке 5 минут.
2. В это время вымойте куриную печень и добавьте к болгарскому перцу… Тщательно приправьте ингредиенты специями, но осторожно перемешайте. Установите режим «ТУШЕНИЕ» на 30 минут. Влейте вино к печени и приступайте к приготовлению, помешивая при этом угощение.
3. Когда жидкость испарится, добавить к продуктам сметану и варить печень до конца указанной программы.
4. Кинза и острый перец хорошо промыть, очистить перец чили от семян. Добавьте в готовое блюдо измельченный перец и оставьте блюдо в мультиварке еще на несколько минут.
5. Затем выложить блюдо в глубокую тарелку и украсить мелко нарезанной зеленью. Подавать печень в горячем виде.

Пикантная куриная печень в сметане, приготовленная в мультиварке, прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздника.

куриная печень, тушенная в мультиварке со сметаной , богатая витаминами и минералами, такими как: витамин A — 480,5%, витамин B1 — 13,5%, витамин B2 — 43,4%, холин — 18,4%, витамин B6 — 18,9%, витамин B9 — 23,1%, витамин B12 — 200.6%, витамин C — 16%, витамин PP — 25,8%, фосфор — 15,3%, хлор — 19,3%, железо — 36,6%, кобальт — 66,2%, медь — 16,2%, молибден — 32,1%, селен — 35,7%, цинк — 21,6%

• Витамин A отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
• Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, которые обеспечивают организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью.Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и адаптацию к темноте. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращении аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроциты, поддержание нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин B9 как кофермент, они участвуют в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолиевой кислоты приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к подавлению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, кишечном эпителии и т. Д. Недостаточное потребление фолиевой кислоты во время беременности является одной из причин недоношенности. неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка.Была показана сильная связь между уровнями фолиевой кислоты и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа.Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров.
• Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов. Участвует в переносе электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, атонии скелетных мышц с дефицитом миоглобина, повышенной утомляемости, миокардиопатии и атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и разложения углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования показали способность высоких доз цинка нарушать абсорбцию меди и тем самым способствовать развитию анемии.

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.

Шаг 1: подготовьте ингредиенты.

Шаг 2: варить куриную печень в сметане в мультиварке.

Шаг 3: подавать куриную печень в сметане.

Набор специй можно дополнить любыми специями, которые используются при приготовлении вторых горячих блюд.

При желании за 5 минут до полной готовности блюда в чашу мультиварки можно добавить 2 — 3 зубчика чеснока, выдавленных через чесночный пресс, либо измельченный укроп, петрушку, кинзу.

Очень часто вместе с печенью тушат свежий зеленый горошек, консервированную кукурузу или грибы.

Многие знают, что куриная печень — очень вкусный и полезный для организма продукт.Блюда из него вошли в кулинарные традиции многих стран. Это связано с тем, что куриная печень — это продукт, который легко и быстро приготовить в домашних условиях. Даже имея скромный опыт кулинарии, у вас это получится без особого труда.

Преимущества

Куриная печень — низкокалорийный диетический продукт … Она богата витаминами A, B, E, PP, содержит железо, кальций, цинк, магний, йод, селен. Тиамин, который в нем присутствует, выводит из организма человека вредные вещества и токсины.Блюда из куриной печени полезны при переутомлении и малокровии. Они помогают регулировать обмен веществ и укрепляют иммунную систему.

Противопоказания

Этот продукт не рекомендуется людям с заболеваниями желудка и кишечника. Блюда из куриной печени также противопоказаны при повышенном уровне холестерина в крови. По мнению врачей, детям до 1 года и пожилым людям он будет бесполезен. Кроме того, если птицу кормить химическими добавками, то они накапливаются в печени.Употребление в пищу такого побочного продукта навредит здоровью любого человека.

Выбор продукции

Чтобы правильно выбрать куриную печень для приготовления блюда, обратите внимание на следующие признаки:

• учитывайте цвет предлагаемого продукта, качественный субпродукт всегда коричневый с бордовым оттенком;
• печень свежая имеет приятный сладковатый запах; №
• поверхность качественного изделия должна быть гладкой, не рыхлой;
• зеленые пятна означают, что выделившаяся в процессе обработки желчь явно присутствует, блюда из такого побочного продукта будут иметь горький вкус; №
• Печень цыплят имеет оранжевый оттенок, неоднократно замораживалась и размораживалась.

Прежде чем приступить к приготовлению блюд из этих полезных субпродуктов, следует внимательно прочитать несколько полезных советов.

• Самые вкусные блюда получаются из охлажденной куриной печени. Старайтесь не использовать замороженные продукты.
• Перед приготовлением субпродукты необходимо вымыть и просушить бумажными полотенцами.
• Куриная печень, нарезанная небольшими кусочками, будет вкуснее.
• Для жарки лучше всего использовать оливковое масло. Это снизит общую калорийность готового блюда.
• Не рекомендуется солить печень в начале приготовления. Лучше всего это делать, когда блюдо почти готово.
• Куриная печень в сметане будет нежнее, если перед обработкой вымочить в молоке 15-20 минут.
• Готовность субпродуктов определяется протыканием кусочков печени вилкой. Если при этом вытекает прозрачная жидкость, значит, еда готова.

Что приготовить из куриной печени?

Печень куриная можно жарить, запекать, тушить.Из него делают супы, пироги, блины, котлеты. Часто используется в салатах и ​​закусках. Этот продукт удачно сочетается с самыми разными гарнирами: овощами, картофелем, гречкой, рисом, макаронами, зеленью.

Рецепты для мультиварки

Эти субпродукты можно быстро и легко приготовить в мультиварке. Приготовленный таким образом, он сохранит максимум своих полезных свойств … К тому же еда не пригорит. Вы можете спокойно заниматься своими делами, пока готовится сытная и вкусная еда.

Нежная куриная печень со сметаной

При приготовлении этих субпродуктов со сметаной количество полезного протеина в готовом блюде и кусочки печени получаются более сочными и нежными.

Состав:

• печень куриная — 650 грамм;
• сметана — 200 грамм;
• молоко — 1 литр;
• репчатый лук — 2 штуки;
• масло оливковое — 60 миллилитров;
• специи (черный перец, базилик, лавровый лист) — вкусовые качества;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• промытую печень замочить в молоке на 20 минут;
• лук очистить и нарезать кольцами;
• разогрейте чашу мультиварки и налейте в нее оливковое масло;
• включить режим «Жарка» на 10 минут и обжарить лук;
• в процессе жарки нарезать высушенную из молока куриную печень небольшими кусочками; №
• в отдельной емкости смешать сметану, черный перец и базилик;
• положить печень в мультиварку, залить сметаной со специями и перемешать;
• закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 35 минут; №
• за несколько минут до окончания программы всыпать соль и лавровый лист;
• после сигнала об окончании режима перемешать ингредиенты и выложить их на тарелки.

С грибами в сметане

Готовить нужно по следующему алгоритму.

1. Лук очистить и нарезать крупными полукольцами.
2. Промытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
3. Сушеную куриную печень нарезать небольшими кусочками.
4. Включаем мультиварку, разогреваем и вливаем оливковое масло. Выложить субпродукты в чашу мультиварки и обжарить на режиме «Жарка» 5-7 минут.
5. Добавьте нарезанные грибы и лук. После этого все перемешать.
6. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 20 минут.
7. Открываем мультиварку. Вводим сметану, соль и специи, перемешиваем ингредиенты и тушим еще 10-15 минут.
8. По окончании режима осторожно перемешайте продукты и подавайте на стол.

Куриная печень — продукт не только вкусный, но и очень полезный … Блюда из нее питательны и просты в приготовлении.Из этих субпродуктов за короткий промежуток времени можно приготовить аппетитную трапезу для себя и для своих близких.

О том, как приготовить вкусную куриную печень в сметане в мультиварке, смотрите в следующем видео.

рецептов с печенью и говяжьим бульоном (стр.1)

-1- 2 3 4 Next Строганов с говяжьей печенью Рецепт говяжья печень, говяжий бульон, грибы, лук, бекон, сметана Рецепт для любителей печени 1 Сварить бекон.2 Приготовить печень и лук в беконном жире. 3 Добавьте грибы и бульон. 4 убавить огонь и накрыть крышкой. 5 Варить на медленном огне 20 минут Смешать 3 столовые ложки воды и муки …. Рецепт соуса с печенью и луком говяжья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, лук, соль, мука Это было самая нежная и вкусная версия печени и лука, которую я когда-либо пробовала. Бульон и обсыпанная мукой печень делают очень вкусную подливу. Его хорошо подавать с рисом или с картофельным пюре. 1 … Рецепт вареников с печенью — Allrecipes.com печень, говяжий бульон, перец, яйца, соль, панировочные сухари, мука Это был способ моего отца убедиться, что мы получили нашу недельная доза печени. Чаще всего он добавлял его в суп, но время от времени поливал им лапшу и жареный лук.Фарш из печени смешан с … Рецепт тушеной говяжьей печени говяжья печень, говяжий бульон, масло, лук, соль, жир, сахар, лимонный сок, сметана, молоко, мука Этот рецепт принимает некоторое время но ооочень хорошо. 1 Печень разрезать на 1 части. 2 Замочите в молоке на один час. 3 Вынуть из молока и посыпать смесью муки и соли. 4 Обжарить в горячем масле, пока не подрумянится … Рецепт говяжьей печени и лука печень, говяжий бульон, эстрагон, перец, лук, бекон, вода, мука Я знаю, что многие люди не Мне наплевать на печень, и я должен признать, что мы переживаем рывки с ней. Но когда мы это делаем, это наш любимый рецепт. 1 Обвалять печень мукой; отложить. 2 Коричневый … Медальоны из говядины с соусом Мадейра и фуа-гра: Рецепты: Good Food Channel стейк из говяжьего филе, фуа-гра, говяжий бульон, оливковое масло, перец, лук-шалот, чеснок, руккола , Madeira Вариант классического блюда от Эд Бейнса позволяет заранее приготовить это роскошное угощение, идеально подходящее для званых обедов! Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши … Печень и лук с беконом: Рецепты: Good Food Channel сливочное масло, овечья печень, красный картофель, говяжий бульон, подсолнечное масло, морковь, лук, бекон, молоко , Вода, мука Шейла Дэй предлагает этот замечательный британский фаворит вместе со сливочным пюре и слегка намазанной маслом моркови. Как это работает? Закрыть Все просто. Всего одним щелчком мыши все эти ингредиенты будут помещены в . .. Телячья печень с беконом и яблочно-сидровым соусом: Рецепты: Good Food Channel сливочное масло, телячья печень, говяжий бульон, арахисовое масло , Шалфей, перец, фасоль, яблоко, сельдерей, бекон, яблочный сидр, мука Печень и бекон получили элегантную интерпретацию в богатой и вкусной версии классической британской комбинации от Алекса Маккея. Как это работает? Закрыть Все просто.Все эти ингредиенты одним щелчком … Рецепт сливочного печеночно-грибного соуса сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, грибы, лук, сыр моцарелла, молоко, мука Я люблю печень и строганов . Я придумал этот рецепт, чтобы воспользоваться этим. Я использую универсальную смесь муки без глютена, но она отлично подойдет для любой универсальной муки, если вы не употребляете глютен … Говяжья печень и лук с белым вином Рецепт масла , Говяжья печень, говяжий бульон, масло, шалфей, перец, петрушка, лук, соль, белое вино, мука Я никогда не думал, что люблю печень и лук, пока не научился готовить на уроке кулинарии. 1 Смешайте муку, соль и перец в мешочке. 2 Нарежьте печень на полоски толщиной 1/2 дюйма и встряхните в пакете с … Рецепт вкусных лепешек для собачки сливочное масло, говяжья печень, куриная печень, куриный бульон, говяжий бульон, петрушка, растительный жир намазка, самовращающаяся мука, молоко Я не помню, откуда появился этот рецепт, но вашей собаке он понравится. 1 измельченная печень :. 2 Отварите печень, пока она не станет серой и эластичной.3 (Вы можете приготовить в микроволновой печи примерно … Печень с черносливом Рецепт от Flavor of Europe | ifood.tv масло, телячья печень, цедра лимона, говяжий бульон, тимьян, перец, залив лист, чернослив, лук, уксус, соль, жир, сахар, мука Чернослив замочить на ночь в холодной воде. Слить. Слегка залить водой, добавить цедру лимона и сахар и варить 5–10 минут. В большой сковороде нагреть бекон .. Чернослив замочить на ночь в холодной воде. Drai … Печень теленка с картофельным пюре и савойской капустой: Рецепты: масло Good Food Channel , панчетта, телячья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, семена фенхеля, чеснок, картофель, шалот , Помидоры, капуста, бальзамический уксус, красное вино, сливки, мука Таяние телячьей печени, сливочное картофельное пюре и масляная капуста — заманчивое трио в этом сенсационном блюде от Энтони Уоррала Томпсона Как это работает? Закрыть Все просто.С … Индонезийский рецепт карри с печенью печень, зеленый перец, сушеный / порошок чили, цедра лимона, говяжий бульон, масло, семена фенхеля, семена кориандра, красный перец чили, тмин, кокосовое молоко, лук , Чеснок, соль, вода Это простой и интересный способ приготовить печень, очень полезный для вас. Всего несколько шагов. 1 Разогреть масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости, добавить цедру лимона, чеснок и специи, перемешать w. .. Irish Lassie’s Liver and Onion Recipe — Allrecipes.com сливочное масло, сладкий лук, телячья печень, красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, говяжий бульон, оливковое масло, перец, грибы, чеснок, соль , Красное вино, вода, мука В этом традиционном блюде нежная телячья печень тушится со сладким луком в густой подливке. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, лук, зеленый перец, красный перец… Жареная на сковороде утка с фуа-гра и обжаренными во фритюре фенхелем: масло, утиная грудка, фуа-гра, говяжий бульон, оливковое масло, масло, перец, петрушка, яблоко, лук-шалот, чеснок, фенхель, мед, красное вино Побалуйте себя роскошным рецептом Джеймса Мартина жареной утки с фуа-гра, яблоком и фенхелем Как это работает? Закрыть Все просто. Всего одним щелчком мыши все эти ингредиенты… Северо-итальянский мясной соус (Рагу Болоньезе) Рецепт — Allrecipes. com сливочное масло, свиной фарш, жирные сливки, куриная печень, томатная паста, говяжий бульон, говяжий фарш, оливковое масло, перец, мускатный орех , Морковь, лук, сельдерей, ветчина, соль, белое вино Копченая ветчина, нарезанный лук, морковь и сельдерей, смешанные с мелко измельченной говядиной и свининой в соусе из белого вина, говяжьего бульона, томатной пасты, сливок и мускатного ореха. Обжаренная куриная печень добавляет завершающий штрих… Жареная телячья печень с соусом из джина и лайма: Рецепты: масло Good Food Channel , английская горчица, телячья печень, сердце, говяжий бульон, оливковое масло, петрушка, лайм, лимон, сладкий картофель, лук-шалот, лук, чеснок, артишок, мармелад, вустерширский соус, сыр пармезан, панировочные сухари, белое вино, джин Если вы в последнее время не пробовали печень, это современное блюдо с множеством вкусов от Эда Бейнса поможет вам. Вы понимаете, какого удовольствия вам не хватало! Как это работает? Закрыть Все просто. … Жареная телячья печень с джином и соусом из лайма и запеканкой из сладкого картофеля и артишока: Рецепты: сливочное масло, английская горчица, телячья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, петрушка, лайм, лимон, сладкий картофель, лук-шалот, лук, чеснок, артишок, мармелад, вустерширский соус, соль, сыр пармезан, панировочные сухари, белое вино, джин Эд Бейнс покажет вам, как стильно приготовить телячью печень, дополнив ее запеканка быстрого приготовления и экзотический соус Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши … Лазанья Верди аль Форно Рецепт — Allrecipes.com сливочное масло, свиной фарш, куриная печень, манная крупа, томатная паста, говяжий бульон, говяжий фарш, сыр рикотта, перец , Орегано, мускатный орех, морковь, лук, сельдерей, шпинат, яйца, бекон, ветчина, соль, сыр пармезан, молоко, мука Домашние листы пасты из шпината покрыты слоями с мясным рагу, соусом бешамель, рикоттой и пармезаном и запечены до золотистого цвета и пузырьков.Вкусный рецепт из региона Эмилия-Романья в Италии …. Рецепт печени и сметаны сливочное масло, печень, телячья печень, говяжий бульон, перец, укроп, лук, свинина, говядина, соль , Сметана, мука Это легкое блюдо, которое вас удивит … очень вкусное. Мне нравится использовать свиную или телячью печень, так как она легче по вкусу, чем говядина, но это ваш выбор Вымойте, обсушите и посыпьте каждую кусок печени … Faire Garbage Recipe куриный желудок, куриная печень, говяжий бульон, шалфей, шафран, перец, петрушка, мускус, гвоздика, корица, сушеный имбирь, белый винный уксус, верджус, соль, хлеб, вода Размещено в сообществе SCA_recipes LiveJournal.Мусор в этом смысле относится к мясу куриных органов. По рецепту из двух кулинарных книг пятнадцатого века. Возьмите faire Garbage, chikenes h … Liver Curry Recipe печень, зеленый перец, цедра лимона, говяжий бульон, масло, семена фенхеля, семена кориандра, красный перец чили, тмин, кокосовое молоко, лук, чеснок Это индонезийский рецепт, который легко приготовить и имеет прекрасный вкус. 1 Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук в течение 5 минут.2 Добавьте цедру лимона, чеснок, перец чили, перец и специи, готовьте в течение 3 минут … Рецепт печени и лука Овечья печень, говяжий бульон, оливковое масло, тимьян, лук, горчица, шерри, мука Обед из печени за 1 1 Выложите немного муки на тарелку, а затем обмакните печень в муке, чтобы она покрылась слоем. Вот и все. Вам больше не нужно к нему прикасаться. 2 Нагрейте пару столовых ложек … Печень с горчичным соусом | BigOven сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, масло, горчица, взбитые сливки, мука Попробуйте рецепт «Печень с горчичным соусом» или добавьте свой собственный.«Говядина» и «Второе блюдо» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для печенки с горчичным соусом. — Печень с горчичным соусом … Рецепт соте из печени by admin | ifood.tv Телячья печень, говяжий бульон, перец, лук, бекон, соль, мука Выложите бекон в стеклянную форму для выпечки 12x8x2 дюймов. Накройте блюдо бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи от 4 минут до 4 минут 30 секунд или до хрустящей корочки. Удалите бекон … Выложите бекон в стеклянный форму для выпечки 12x8x2 дюймов… Рецепт печенья для собак Gourmet печень, куриный бульон, говяжий бульон, овес, яйца, вода, мука Этот рецепт взят из кулинарной книги рецептов для собак, составленной для меня моим другом. Моя собака любит эти лакомства. Он сходит с ума, пока они пекут. РЖУ НЕ МОГУ! 1 Разогрейте духовку до 350 ° F 2 Смажьте 3 противня … Рецепт запеканки с говяжьей печенью и беконом говяжья печень, говяжий бульон, смесь лукового супа, перец, картофель, морковь, лук, сельдерей , Бекон, соль, мука Это отличный способ подать печень в качестве полноценного блюда.Печень такая нежная и ароматная, запеченная с другими овощами. 1 Обжарить бекон на сковороде до хрустящей корочки. 2 Слить воду и покрошить …. Рецепт валлийских фаготов масло, овечья печень, говяжий бульон, шалфей, лук, панировочные сухари, вода 1 Сделайте панировочные сухари, поместив сушеный хлеб в миксер на высоком уровне, пока не получатся мелкие панировочные сухари. 2 Положите панировочные сухари в большую миску. 3 Нарезать лук в миксере и добавить… Рецепт любимого лакомства Сэмми говяжья печень, говяжий бульон, кукурузный крахмал, сушеный чеснок, морковь, цельнозерновая мука, яйца Этот рецепт создан на основе набора других рецептов — Сэмми и Рокки любят их. 1 Пюре из печени, яиц, моркови и чеснока в кухонном комбайне. Засыпайте кукурузную муку и муку в кухонный комбайн А … Рецепт пасты рагу жирные сливки, куриная печень, говяжий бульон, говяжий фарш, мускатный орех, морковь, лук, сельдерей, бекон, соль, томатный кетчуп / кетчуп, паста, красное вино, вино, вода Пока соус и паста кипят, можно сесть и выпить оставшееся вино! 1 Обжарить бекон до хрустящей корочки на большой сковороде; добавить говяжий фарш, лук, сельдерей и морковь.2 Коричневое мясо … Печень и лук | BigOven говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, петрушка, лук, чеснок, сельдерей, соль, молоко, мука Попробуйте этот рецепт печени и лука или добавьте свой собственный. «Flash3» и «Curtis aike» — два из двух тегов, которые повара выбрали для «Печень и лук». — Печень и лук В неглубокой посуде, комби … Рецепт тушеной говяжьей печени и лука говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, лук, приправы, вода, мука Очень недорого и здоровое основное блюдо.Так приготовленную печень будут есть даже люди, не любящие печень. Особенно хорош в сезон сладкого лука Видалия. Обычно мы подаем с макаронами … Рецепт говяжьей печени с бальзамическим уксусом говяжья печень, говяжий бульон, перец, лук, бекон, бальзамический уксус, соль, мед, мука Я люблю варить печень когда я нахожу источник экологически чистой говядины или куриной печени. Этот рецепт выглядит неплохо и будет первым в моем списке блюд, которые стоит попробовать. 1 Готовьте бекон в большой сковороде до хрустящей корочки. Удаление … Говядина, приготовленная с картофелем Рецепт by admin | ifood.tv говяжья печень, говяжий бульон, перец горошком, гвоздика, сушеный лук, лавровый лист, картофель, чеснок, белый винный уксус, соль, лимонный сок Искас — полезное блюдо из печени и овощей, которое можно добавлять в качестве сопровождения к ваши блюда из пасты. Но иногда, когда не очень голоден, я … Ножницами или ножом разрезать печень на str… Обжаренная печень и лук со сметаной и укропным соусом Рецепт от ldweisberg | MyRecipes.com масло, говяжья печень, говяжий бульон, перец, укроп, лук, соль, лапша, сметана, мука Попробуйте рецепт обжаренной печени и лука со сметаной и укропным соусом от члена сообщества MyRecipes Community 1. Приправить печень солью / перцем. 2. Драгируйте муку. 3. Растопить масло в горячем п … Рецепт куриной печени, грибов и риса сливочное масло, куриная печень, говяжий бульон, грибной суп, грибы, рис, растительный жир, херес Это отличное блюдо! Для большей питательной ценности можно использовать коричневый рис быстрого приготовления вместо белого. 1 Обжарить куриную печень и грибы в 3 столовых ложках сливочного масла в большой сковороде от 5 до 8 минут или до … Печенье Doggie 2 | BigOven ржаная мука, печень, говяжий бульон, кукурузный крахмал, масло, овес, сушеный чеснок, цельнозерновая мука, яйца, соль, мука Попробуйте рецепт Doggie Biscuits 2 или добавьте свой собственный. «Яйцо» и «Разное» — вот два ярлыка, которые повара выбрали для печенья Doggie Biscuits 2. — Doggie Biscuits 2 Печеночный порошок доступен в курительном виде… Рецепт печени и лука Пуки сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, зеленый лук, лук, чеснок, соль, мука Рецепт печени и лука Пуки. Готово через: 30 мин. На 2 порции, 710 калорий на порцию Ингредиенты: говяжья печень, соль, черный перец, мука, универсальное, растительное масло, сливочное масло, зеленый лук … Суп с клецками из куриной печени I Leberklosse) Рецепт сливочное масло, куриная печень, говяжий бульон, перец, петрушка, лук, яйца, соль, хлеб, мука Замечательный южногерманский / австрийский суп; Также называется Leberklosse 1 Отварная куриная печень очень мелкая.2 Смешайте с хлебом, яичными желтками, маслом, петрушкой, солью, перцем и мукой. 3 Взбить яичный белок … -1- 2 3 4 Далее ↑ Не может быть гарантировано соответствие показанных рецептов всем параметрам поиска. В нашей базе данных могут быть некоторые ошибки, случайные ошибки в тексте рецепта (на внешнем веб-сайте), на который мы действительно ссылаемся, и расхождения во мнениях о том, какие ингредиенты мы должны исключить из наших групп аллергенов (см. No related posts. alexxlab Рецепт Leave a Comment Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *