Бисквитный торт — 5 очень вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 120 гр. Мука пшеничная 120 гр. Масло сливочное 200 гр. Молоко сгущенное 1 банка

Готовый торт лучше будет охладить, для этого достаточно на пару часов поставить его в холодильник.

Торт с творожным кремом на основе бисквита

Сочетание бисквита и нежного творожного крема не оставит равнодушным даже тех, кто не особенно любит сладкое.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 220 гр.
• Мука — 120 гр.
• Ванилин — 1/4 пакетика
• Сахар ванильный — 1 пакетик
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Творог (жирный) — 200 гр.
• Сливки (не менее 33%) — 250 гр.
• Какао — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Для начала займемся приготовлением бисквита. Не станем отделять белки от желтков, а просто начнем взбивать до тех пор, пока яйца не вспенятся. Это не займет много времени.
2. Когда в чаше появится пена, не выключая миксер начните добавлять сахар (120 гр.) непрерывной тонкой струйкой.
3. В результате взбивания (это может занять некоторое время, в зависимости от мощности миксера) у вас должна получиться плотная пена, в несколько раз превышающая по размерам изначальную смесь.
4. Муку необходимо смешать с разрыхлителем, солью и ванилином, после чего просеять через сито. Этот шаг является очень важным, так как нам нужен пышный бисквит.
5. Яичную пену необходимо смешать с мукой и добавками, делать это правильнее всего при помощи лопатки, двигаются сверху вниз и добавляя сыпучие ингредиенты постепенно, небольшими порциями.
6. Тесто должно выйти текучим, но не слишком жидким. Оно не должно слишком сильно растекаться.
7. В духовку, которую нужно разогреть до 200 градусов, отправим высокую форму с нашим тестом, буквально на 10-15 минут, пока верх бисквита не станет золотистого оттенка. Удобно будет использовать пергамент для выпечки, чтобы было проще доставать готовое изделие.
8. Пока бисквит остывает, пора приступать к приготовлению творожного крема.
9. Творог, оставшийся сахар и ванильный сахар при помощи блендера превращаем в кремовую массу, без комочков.
10. Предварительно охлажденные сливки тонкой струйкой добавляем к творогу, взбивая миксером или блендером с венчиком. Крем должен расти и густеть, но если загустения не происходит, добавьте немного картофельного крахмала в смесь и продолжайте взбивать.
11. Остывший бисквит разрежем на два или три коржа, в зависимости от высоты формы, в которой вы пекли бисквит.
12. Крем делим на три примерно равные части, главное, чтобы осталось немного крема для верха и боков торта. Наносим крем ровными слоями на коржи, складывая их друг на друга.
13. Когда торт будет собран и покрыт слоем крема, при помощи маленького ситечка посыпьте готовый торт какао-порошком и уберите изделие охлаждаться.

Летний десерт с бисквитом и фруктами

Хотим предложить вашему вниманию простой и довольно легкий десерт, который хоть и включает в свой состав бисквит, состоит из нежного желе и фруктов. Блюдо очень яркое и сочное, от него просто невозможно оторваться.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Мука — 60 гр.
• Сахар — 310 гр.
• Желатин — 3 ст. л.
• Клубника — 200 гр.
• Виноград (без косточек) — 150 гр.
• Киви — 1 шт.
• Апельсин средний — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Для начала займемся приготовлением бисквита. Его можно купить, однако куда вкуснее будет приготовить его своими руками, тем более, это очень просто.
2. Взбиваем два яйца с 60 гр. сахара, не отделяя желтки от белков. Взбивать будем до тех пор, пока смесь яиц и сахара не даст пену.
3. В получившуюся в процессе взбивания яиц пену маленькими порциями будем добавлять муку, которую предварительно нужно пропустить через сито.
4. Смесь яиц и муки превращаем в однородное тесто, взбивая миксером или смешивая лопаткой — что дольше.
5. Бисквитное тесто будем выпекать в нагретой до 180 градусов духовке буквально минут 15, для выпекания можно выбрать любую форму, которая вам удобнее. Только не забудьте ее смазать маслом или присыпать мукой.
6. Когда отправите бисквит в духовку печься, желатин разведите холодной чистой водой (примерно половиной стакана) и оставьте набухать.
7. Сметану с сахаром необходимо взбить при помощи миксера до растворения сахара. Можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.
8. Желатин подогрейте на водяной бане, чтобы он стал более жидким, только не нужно его кипятить. Когда желатин подогреется, тонкой струйкой введите его в сметану, перемешивая.
9. Собирать торт очень просто — приготовленный бисквит поломайте на произвольные кусочки и положите первый слой в миску, застеленную пищевой пленкой.
10. Далее выложите слой фруктов — перемешанных или каждый по отдельности. Так повторяйте слои, пока продукты не закончатся.
11. Миску с фруктами и бисквитом залейте сметанно-желатиновой смесью и охлаждайте до тех пор, пока десерт не застынет. Если ваша посуда очень высокая, то заливать необходимо каждый слой.

Подавать охлажденным.

Бисквитный рулетик

Рулет из бисквитного теста продается на каждом углу, однако приготовленный самостоятельно этот десерт будет намного вкуснее и, явно, будет не обижен начинкой внутри.

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 5 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Варенка (недоваренная сгущенка) — 1 банка

Процесс приготовления:

1. Возьмемся за приготовление бисквита. Для этого отделим желтки от яиц. Добавим к каждому ингредиенту по половине стакана сахара.
2. Включим духовку на 180 градусов, чтобы она успела прогреться в то время как мы будем заниматься приготовлением теста для бисквита.
3. Яичные желтки взбиваем с сахаром миксером или блендером, точно так же поступаем с белками. Важно, чтобы сахар полностью растворился и белки образовали стойкую пену.
4. Соединим яичные желтки с белками, аккуратно орудуя лопаточкой, чтобы белковая пена не начала опадать.
5. Муку будем добавлять небольшими порциями, просеивая каждую через сито и одновременно с этим перемешивая тесто до получения однородной массы.
6. На противень постелим бумагу предназначенную для выпечки и разровняем тесто по поверхности противня. Противень определяем в духовой шкаф на 20 минут.
7. Когда бисквит будет готов, достаем противень из духовки и быстро покрываем поверхность готового теста начинкой (можно приготовить любую, для примера возьмем варенку).
8. Когда бисквит полностью покрыт нашей начинкой, быстро скрутим тесто в рулет и перевернем его швом вниз, до тех пор пока десерт не остынет. При желании можно его охладить в течение часа в холодильнике.

Приятного аппетита!

Бисквит на белках

Легкий, воздушный, практически невесомый бисквит будет буквально таять во рту. Украсить это чудо можно взбитыми сливками и фруктами.

Ингредиенты:

• Белки — 12 шт.
• Мука — 150 гр.
• Мелкий сахар — 250 гр.
• Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар — пакетик
• Взбитые сливки
• Ягоды или фрукты по вкусу
• Соль — щепотка

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем через сито и смешиваем с половиной сахарного песка.
2. Яичные белки со щепоткой соли взбиваем миксером на небольшой скорости до образования пены. Добавим лимонную кислоту и продолжим взбивать на протяжении еще пары минут.
3. Понемногу начнем добавлять оставшийся сахар, только небольшими порциями. Продолжим взбивать до тех пор, пока не появятся устойчивые, но мягкие пики.
4. В получившуюся пену небольшими порциями начинаем добавлять сладкую муку, аккуратно вымешивая лопаткой до получения однородной смеси.
5. Важно, что данный бисквит лучше всего выпекать в непригораемой форме для кексов, которая имеет отверстие в середине. Смазывать форму для выпечки ничем не нужно. Тесто нужно аккуратно выложить в форму и обязательно разровнять.
6. Данный бисквит необходимо выпекать при температуре 180 градусов, предварительно нагрев духовку. Выпекается это тесто на протяжении 40 минут.
7. Когда бисквит будет готов, ему нужно дать полностью остыть, а уже после этого доставать из формы. Чтобы бисквит отставал от формы, нужно пройтись по краю острым ножом.
8. Остывшее кольцо украсьте при помощи взбитых сливок, положив наверх свежие фрукты или ягоды — клубнику, малину, виноград, персики.

Подавайте как десерт с любимым напитком!

Домашний бисквитный торт, пошаговый рецепт с фото

Простой бисквитный торт в домашних условиях

Домашние торты никогда не сравнятся с магазинными по своему качеству и вкусу. Предлагаю один из таких тортов приготовить на своей кухне. Это будет бисквитный маковый торт с нежным сметанным кремом и с ягодной прослойкой. Всё достаточно просто, а результат поразит ваших домашних. Простой и вкусный домашний бисквитный торт получится без проблем, а поможет в этом пошаговый рецепт с фото.

В основе торта — нежный и вкусный бисквит с маковыми зернышками. Но мак можно не использовать, если Вы его не любите. По желанию в бисквит можно добавить изюм или орехи — они в торте не помешают. В качестве сладкой прослойки я использовала мармеладное желе из свежей протертой ежевики без косточек и мёда.  Ежевику в рецепте можно заменить свежей смородиной, крыжовником или малиной. А если за окном холодно и сезон ягод давно прошел, можно использовать домашнее варенье или джем. В таком случае от добавления мёда стоит отказаться. Что же касается крема, то можно использовать для его приготовлению жирную сметану или сливки, которые легко поддаются взбиванию и хорошо держат форму. Я предпочитаю сливки, они лучше хранятся в виде украшения для торта, но их сложнее найти в магазине (жирностью от 30%). Из всех этих ингредиентов получается в меру сладкий и жирный торт с приятной ягодной кислинкой, которая превосходно дополняет вкус торта.

Время подготовки: 40 минут.

Время выпечки: 40 минут.

Время сборки торта 20 минут.

Время пропитки готового торта: 3-4 часа.

Ингредиенты на 5-7 порций:

• свежо перетёртая ежевика без косточек 200 мл
• желатин 20 г
• куриные яйца 4 шт.
• сахар 120 + 130 г
• щепотка соли
• пшеничная мука 80 г
• мак 1 ст. л.
• разрыхлитель 8 г
• ванильный сахар по вкусу
• лимонный сироп для пропитки коржей 100 мл
• жирная сметана или сливки 550 мл
• сливки для взбивания 100 мл
• кукурузные шарики для завтраков 3 ст. л. (для декора)

Рецепт бисквитного торта в домашних условиях

1.На первой стадии подготовки необходимо залить желатин в пиале водой комнатной температуры. Через 10 минут разбухший желатин прогрейте на водяной бане до полного растворения. Для прослойки торта возьмите любую перетёртую с сахаром ягоду. У меня это перетёртый сырой джем из ежевики, который заготавливаю летом и храню всю зиму в морозильной камере.

2.Кипячёной водой разведите ягодный джем по вкусу и добавьте 3-4 чайных ложки желатина. Залейте сладкую жидкость в одноразовую тарелку с бортами и отправьте в холодильник.

3.Теперь включите нагреваться духовку на 175 градусов, и приступайте к приготовлению бисквитного теста. Для этого понадобится две ёмкости. В глубокую миску отделяйте белки яиц, а желтки аккуратно поместите в меньшую миску.

4.Взбивайте белки миксером с добавлением щепотки соли первые несколько минут до того момента как начнёт образовываться пена. Дальше порционно добавляйте сахар (120 г) и продолжайте взбивать белковую массу до состояния плотной и блестящей массы.

5.По одному желтку добавляйте к белкам и на средней скорости взбивайте тесто.

6.Ванильный сахар или лимонную цедру используйте по вкусу для бисквита.

7.Теперь в пышное тесто вводите постепенно смешанную муку с разрыхлителем, предварительно просеянную. Мак также в это время добавляйте в тесто. На этом этапе перемешивайте аккуратно тесто лопаткой.

8.В итоге получается очень красивое бисквитное тесто, оно воздушное лёгкое.

9.Дно разъёмной формы выложите пергаментом и вылейте в неё тесто.

10.Выпекайте 30 минут бисквит. Затем проверьте шпажкой на готовность.

11.В перевёрнутом виде на решётке остудите в форме бисквит, и только потом его можно разрезать на две части.

12.Для крема налейте в глубокую миску жирной сметаны, можно взять сливки для взбивания (это получится более калорийный вариант).

13.Взбейте с сахаром крем и введите растопленный желатин.

14.Пищевой плёнкой застелите форму, где пекли бисквит. Положите на дно первый корж, и пропитайте хорошо сиропом. Сегодня у меня лимонный сироп, варила его из воды, сахара, цедры и сока лимона.

15.Немного крема налейте на середину коржа и поместите на него застывшее ягодное желе.

16.Вылейте сверху на торт крем, разровняйте.

17.Положите на крем вторую часть бисквита, слегка уплотните руками.

18. Накройте плёнкой торт и поставьте его в холодильник на 3-4 часа.

19.После того как крем застыл, торт достаньте из формы и задекорируйте его поверхность. Я предлагаю взбить 100 мл сливок и смазать торт, по кругу разложить кукурузные шарики для завтраков.

Домашний бисквитный торт готов. Приятного аппетита!

Автор домашнего рецепта: Эльби.

Удивительно вкусный и нежный торт с бисквитными коржами подойдет к любому празднику. Коржи выпекать одно удовольствие, они выходят пышные, воздушные и получаются всегда. Для того, чтоб тортик получался не слишком сладким, мы будем использовать для контраста вкуса и цвета варенье из ежевики. Если его нет – можете использовать пюре из черной смородины, вишни или другой кисловатый густой джем.

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Идеальный бисквит для тортов рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Как-то долго у меня не складывались отношения с тортами: то браться страшно, то вздуется не там, где нужно… И вот я его нашла – свой идеальный рецепт бисквитных коржей!
Перепробовала я его уже много раз, добавляла в тесто и мак, и какао, и орехи! Всегда получался вкусный, пышный и ровненький!
В рецепте я приведу ингредиенты на один толстый корж для формы диаметром 18-20 сантиметров, поэтому если вам захочется высокий и красивый торт, увеличивайте ингредиенты в два, три, а, может, и в четыре раза! Это уже вам решать! Итак, начинаем готовить мой идеальный бисквит.

Чтобы приготовить идеальный бисквит, вам понадобится:

Ингредиенты

• яйцо – 3 шт.
• сахар – 100 г
• мука – 100 г + …
• масло сливочное – 33 г + …
• экстракт ванили – 1 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль – щепотка

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить идеальный бисквит

Пошаговое приготовление

Первым делом растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.

На белки насыпьте щепотку соли и половину сахара. Взбивайте миксером на высокой скорости до стоячих пиков.

Этим же венчиком взбиваем желтки с оставшейся частью сахара и ванилином. Желтки должны посветлеть и немного увеличиться в объёме.

Соединяем белки и желтки, очень аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.

Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз перемешиваем лопаткой. Делать все нужно очень нежно, медленно и аккуратно, чтобы тесто не потеряло своей воздушности.

Следующим шагом вводим растопленное и остывшее до комнатной температуры сливочное масло. Наливаем его на тесто и ещё раз перемешиваем. Вот наше тесто, глянцевое и красивое, готово!

Берём форму диаметром 18-20 см и хорошенько смазываем её сливочным маслом.

Поверх масла дно и бортики формы обсыпаем мукой.

Переворачиваем форму и хлопаем по ней рукой так, чтобы вся лишняя мука осыпалась на стол.

Вливаем тесто.

Выпекаем бисквит 30 минут при 180°, готовность проверяем зубочисткой.

Бисквит готов!

Не торопитесь доставать бисквит из формы, через минут 5 он подостынет и сам отойдёт от стенок.

Остудите бисквит на решётке так, чтобы он смог дышать.

Оберните корж в пищевую плёнку и отправьте в холодильник, минимум часа на два, но можно и на сутки. Тогда коржи лучше пропитаются.

Если вы захотите добавить в коржи, например, мак, вводите его после масла и так же нежно и аккуратно вымешивайте лопаточкой!
Если кому-то интересно – вот ингредиенты для торта на фото.
ДЛЯ КРЕМА:
сыр творожный – 400 г
масло сливочное (мягкое) – 160 г
пудра сахарная – 300 г
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
клубника
шоколад
сливки (для взбивания)
Очень надеюсь, что рецепт бисквита вам понравился!
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Бисквитный торт цифра на 8 марта рецепт с фото пошагово

Ставлю в духовку, разогретую до 175 С и выпекаю 35 минут. Остужаю 10 минут в форме и затем перекладываю на решетку до полного остывания. Излишки муки легко убрать кисточкой. Мой бисквит пролежал сутки в холодильнике. Так бисквит лучше разрезается и пропитывается. Мне нужно сделать форму восьмерки. Разрезаю бисквит на 2 равные части. Можно и на 3 части. Укладываю на блюдо. Я буду сразу собирать торт на блюде для подачи на стол.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Бисквитный торт с кремом и вишней рецепт с фото пошагово

Бисквитный торт, очень вкусный и простой рецепт

Друзья! У нас сегодня маленький юбилей – на сайте размещено ровно сто статей. И по такому поводу из всех подготовленных рецептов выбрал вот этот – бисквитный торт, очень вкусный и простой рецепт. Основа десерта — обычный бисквит, пропитанный сиропом. Прослойка из масляного крема со сгущенкой, а украшен торт бисквитной крошкой и готовыми цветными безешками. Декор можно придумать и другой, поизящнее. Бисквит я испек в духовке. На мой взгляд, рецепт бисквитного теста с добавлением разрыхлителя очень удачный. Коржи для торта всегда пышные, быстро пропитываются и вкус замечательный.

Рецепт бисквитного торта я сделал максимально подробным. Он объемный, но сложного ничего нет. Я покажу как приготовить бисквит для торта и сделать крем. А украсить десерт вы можете на свой вкус.

Для приготовления домашнего бисквитного торта понадобится:

Одно из главных условий пышного бисквита – хорошо взбитые желтки и белки. Чем больше будет пузырьков воздуха, тем легче получится тесто и тем лучше оно поднимется. Перед началом приготовления достаю из холодильника яйца, обтираю влажной губкой. Беру две емкости, обе глубокие и не очень широкие. Аккуратно разбиваю скорлупу, отделяю желтки от белков. Посуду с белками убираю в холодильник.

Совет. Если вы еще не набили руку в этом деле, разбейте яйцо в ладонь и пропустите белок между пальцев. Поместите желтки и белки в отдельные емкости.

В миску с желтками высыпаю примерно половину сахара. Остальной добавлю во время взбивания.

Постепенно повышая скорость миксера до максимума, взбиваю желтки и сахар. Когда масса начнет светлеть, подсыпаю отложенный сахар и довожу до кремообразной пышной консистенции. Масса увеличится в несколько раз.

Венчики промываю, вытираю насухо. Белки достаю из холодильника, кидаю две щепотки соли, взбиваю до пышной, белоснежной пены. В начале взбивания белки будут жидковатыми, прозрачными, но минуты через три начнут белеть и загустевать. Получится плотная, но очень нежная пышная пена, наполненная пузырьками воздуха. Если поднять венчики, на поверхности останутся бугорки, «жесткие» пики – вот до такой консистенции нужно взбить.

Для удобного перемешивания желтки с сахаром перекладываю в просторную миску. Добавляю порциями взбитые белки.

Перемешиваю медленными круговыми движениями, подхватывая снизу и как бы заворачивая наверх. На фото хорошо видно, какой пышной, невесомой получается основа для бисквитного теста.

Муку соединяю с разрыхлителем, просеиваю через мелкое сито в яичную смесь.

Соединяю очень аккуратно, перемешивая ложкой снизу вверх пока вся мука не соединится с яичной массой.

Совет. Нельзя пользоваться на этом этапе миксером – бисквитное тесто «затянется», плохо поднимется в духовке.

В результате получится очень пышное, воздушное тесто для бисквита. С ложки будет медленно стекать широкой волной, по структуре рыхлое, наполненное пузырьками воздуха.

Форму я использую разъемную, диаметр 22 см. На дно кладу кружок бумаги для выпечки, стенки ничем не смазываю. Выливаю тесто, несколько раз прокручиваю форму, чтобы разогнать от центра к краям, иначе при выпекании может образоваться «купол».

Духовку разогреваю заранее, температуру выставляю 180 градусов. Форму помещаю на средний уровень на решетку, выпекаю 35-40 минут. Готовность проверяю шпажкой – прокалывается готовый бисквит легко, выходит шпажка сухой.

Совет. При выпекании бисквита первые полчаса дверцу духовки не открывайте. От резкой смены температурного режима тесто может опасть и повторно не поднимется.

Готовый бисквит сразу не вынимаю из формы, даю минут 15-20 постоять. Потом провожу ножом вдоль стенок, снимаю ободок. Остужаю бисквит на решетке несколько часов. Ему нужно постоять некоторое время, чтобы окрепнуть, подсохнуть, иначе при нарезке коржи будут крошиться. Обычно оставляю до следующего дня.

Разрезаю на три коржа при помощи острого ножа с тонким длинным лезвием (подойдет также нож для резки хлеба с зубчиками). Небольшую выпуклость с верхнего коржа срезаю, из обрезков сделаю крошку для обсыпки верха.

Готовлю масляный крем для бисквитного торта. Заранее достаю сливочное масло, оно должно быть совсем мягким, пластичным, чтобы легко взбивалось.

Миксером взбиваю до гладкой, блестящей массы. Минут через пять масло станет пышнее, будет напоминать крем.

Добавляю сахарную пудру и сахар. В этот рецепт простого бисквитного торта сахара добавляется немного, а сладость крема можно регулировать добавляя сгущенное молоко.

Взбиваю масло, постепенно подливая сгущенное молоко. Можно добавить меньше, чем в рецепте, если не любите очень сладкий крем. В любом случае лучше пробовать.

Масляный крем для бисквита получится пышным, густым, однородным. Во время взбивания можно добавить ванильный сахар для аромата или ложку коньяка.

Для пропитки бисквита я использовал сироп от абрикосового варенья, добавив немного воды. На каждый корж уходило примерно по три столовых ложки сиропа.

Совет. Пропитывать коржи можно сиропом от консервированных фруктов, сахарным или лимонным сиропом, сладким вишневым соком.

Теперь можно собирать бисквитный торт. На плоскую тарелку кладу один корж (вниз идет самый неказистый). Выкладываю порцию крема.

Промазываю равномерно, слой получается где-то 1-1,5 см. Удобно разравнивать крем плоской стороной ножа или лопаточкой.

Накрываю вторым коржом, снова слой крема. Верхний корж должен быть ровным, без вмятин и бугорков. Обычно это середина бисквита.

Верх и боковушки тоже промазываю кремом. На стенки крем наношу при помощи лопатки, верх разравниваю шпателем.

Так как делал я самый простой бисквитный торт, украсил тоже по-простому. Обрезки коржей подсушил, измельчил в крошку. Не совсем в пыль, нужно чтобы попадались кусочки разной величины.

Совет. Вместо бисквита можно измельчить печенье. Или любые орехи: грецкие, фундук, арахис.

Обсыпал торт сверху и по бокам. На боковушки удобно набрасывать крошку при помощи кисточки, прижимая к крему. А верх просто присыпать равномерным слоем.

Как украшать дальше – дело вкуса. Я использовал готовые безешки. Вы можете украсить фруктами, ягодами, фигурками из мастики, взбить сливки с сахаром, сделать шоколадный орнамент.

В идеале бисквитный торт должен постоять сутки, чтобы коржи пропитались, стали сочными. Или хотя бы часов 10-12. Я оставляю до утра при комнатной температуре, потом ставлю в холодильник. Вот тогда получается изумительный бисквитный торт! Очень вкусный и простой рецепт этого десерта надеюсь понравится и вам, у меня он давно в фаворитах. Удачной всем выпечки, вкусных тортов и десертов! Ваш Плюшкин.

Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово

Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово

Предлагаем вашему вниманию два самых простых рецепта приготовления очень вкусных тортов из бисквита с кремом. Первый рецепт со сметанным кремом и клубникой, украсили его миндалем для новогодних праздников, на каждый день можно обойтись и без украшений. Второй вариант это торт с заварным шоколадным кремом. Оба рецепта очень вкусные и легкие в приготовлении.

Бисквитный торт с клубникой и сметаной

Своеобразной кульминацией каждого праздничного застолья является десерт. Чтобы у гостей остались только положительные впечатления от кулинарных умений хозяйки, он должен быть не только вкусным, но и красиво оформленным. Приготовьте бисквитный торт с клубникой, он несомненно всем понравится

Я хочу вам предложить рецепт торта, который отлично подойдет для новогоднего либо рождественского стола и обязательно понравится вашим гостям. Для приготовления бисквитного  торта с клубникой и со сметанным кремом вам понадобится:

яйца – 6 штук

сахарный песок – 1,5 стакана

мука пшеничная – 2 стакана

разрыхлитель – 1 чайная ложка

соль — щепотка

свежемороженая клубника – 250 граммов

сметана – 0,5 литра

пудра сахарная – 0,5 стакана

вареное сгущенное молоко – 2-3 столовые ложки

миндаль (целый) – 40-50 граммов

Кокосовая стружка – белая и зеленая.

1. Белки отделить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в плотную пену и постепенно ввести сахар.
2. Просеять муку и разрыхлитель. 
3. Соединить муку с взбитыми белками и желтками.
4. Поместить тесто в жаропрочную форму и выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.
5. Готовый бисквит остудить, вынуть из формы. Аккуратно ножом срезать верхушку и вынуть сердцевину, оставив бортики и дно толщиной не более 1 см.  
6. Сметану взбить с сахарной пудрой.  
7. Клубнику разморозить и нарезать пластинками.
8. Часть клубники уложить на бисквит. 
9. Залить сметанным кремом. 
10. Сверху уложить кусочки сердцевины бисквита. Слои повторить, пока не закончится место. Сверху бисквит накрыть отрезанной верхушкой, обмазать кремом.
11. Из остатков сердцевины бисквита вырезать 2 заготовки, обмазать сгущенным молоком и украсить в виде шишек миндалем, разрезанным напополам. 
12. Украшаем торт кокосовой стружкой и шишками.

Как видите, этот бисквитный торт с клубникой очень вкусный и простой рецепт в приготовлении, а его вкус не оставит равнодушным никого.

Автор: Майя Королева

Бисквитный торт с шоколадным заварным кремом

Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово, который вы с удовольствием сможете приготовить, может стать лучшим подарком для родных и близких на какое-либо домашнее торжество. Это не так сложно как кажется на первый взгляд, главное, иметь положительный настрой и свежие продукты под рукой.

Необходимые ингредиенты:

Бисквит:

мука пшеничная – 100 грамм,

крахмал картофельный – 20 грамм,

свежие яйца – 4 шт.,

сахарный песок – 100 грамм,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Сироп-пропитка:

сахарный песок – 100 грамм,

горячая вода – 120 мл.

Крем:

сахарный песок – 125 грамм,

свежее яйцо – 1 шт.,

молоко – 80 мл,

сливочное масло – 150 грамм,

порошок какао – 4 столовые ложки (по желанию).

Описание процесса приготовления бисквитного торта:

Для приготовления нежного бисквита понадобятся мука и разрыхлитель, крахмал и яйца, а также сахарный песок. Если же крахмала в доме нет, то спокойно можно обойтись одной мукой, слегка увеличив ее количество.

Отделить желтки от белков и взбить последние в крепкую пену, постепенно добавляя к ним половину отложенного сахара.

Желтки перетереть добела с оставшимся сахаром.

Аккуратно соединить и перемешать белковую массу и желтки.

Муку, разрыхлитель и крахмал просеять через сито прямо в яичную массу.

Старательно, но не слишком интенсивно, перемешать тесто до однородности.

Форму для выпекания при необходимости смазать сливочным маслом и перелить тесто в нее.

Выпекать бисквит при 180 градусов около 35 минут.

Вынуть его из формы и оставить до полного остывания, можно даже на ночь.

Для приготовления пропитки понадобится сахарный песок и горячая вода.

Сахар засыпать в воду, довести до кипения и проварить около 3 минут. Дать сиропу полностью остыть.

Для приготовления масляного крема понадобятся размягченное сливочное масло, молоко, сахар и яйцо. Кроме того, можно добавить в крем порошок какао, который придаст ему особенный шоколадный вкус и насыщенный цвет.

Яйцо растереть с сахаром и тонкой струйкой влить в него кипящее молоко, ни на минуту не переставая помешивать массу, для того чтобы яйцо не свернулось.

Проварить полученный сироп около 5 минут на среднем огне и дать полностью остыть.

Мягкое масло взбить с помощью венчика в пышную массу, понемногу добавляя к нему порошок какао и охлажденный сироп.

Бисквит аккуратно разрезать на две части.

Пропитать каждую из них холодным сиропом-пропиткой.

Нижний корж смазать масляным кремом.

Накрыть вторым коржом и обмазать кремом верх и бока торта.

Дать торту минимум 2-3 часа, а максимум сутки на пропитку.

Любители шоколада могут покрыть торт шоколадной глазурью, после чего украсить уже по своему вкусу или соответственно поводу, например разноцветными свечками.

Влажный бисквит, сладкий масляный крем и ароматная шоколадная глазурь превращают обычный бисквитный  торт очень вкусный и простой рецепт, в настоящий шедевр, так что отказаться от лакомого кусочка не сможет никто.

Автор: Светлана Сорока

Сказать спасибо за статью 0

Рецепт бисквитного торта | Бисквитный торт без духовки | Бисквитный торт из 3 ингредиентов

Рецепт бисквитного торта | Бисквитный торт без духовки | Рецепт бисквитного торта из 3 ингредиентов с пошаговыми изображениями и инструкциями. Бисквитный торт — один из самых простых и простых тортов, сделанный всего из трех ингредиентов: бисквита, молока и пищевой соды / ено. Тесто для торта легко приготовить за 5 минут.Это давно ожидаемый пост, и многие люди спрашивают, как приготовить простой торт во время блокировки, используя легкодоступные ингредиенты.

У меня всегда есть остатки печенья, из которых я испечу этот торт. Для торта я использовала комбинацию хорошего дня, орео, шоколадного и молочного печенья. Вы можете использовать любой крем или обычный бисквит. Сахара в печенье будет достаточно. Если вы используете только марихуану или какое-либо пищеварительное печенье, вы можете добавить сахарную пудру для сладости.Добавьте молоко, чтобы получилось жидкое жидкое тесто, а затем добавьте разрыхлители, такие как ено, пищевую соду или разрыхлитель.

Дайте мне знать ваш отзыв. Вы также можете попробовать рецепты ниже

Бисквитный ореховый торт

Торт Раги с шоколадным трюфелем

Шоколадный бисквит

Торт в кружке с кусочками шоколада

Торт Красный бархат

Шоколадный торт мини-буханка

Шоколадные кексы

Торт с шоколадной лавой

Рождественский фруктовый торт

Рецепт бисквитного торта | Бисквитный торт без духовки | Трехкомпонентный бисквитный торт

Бисквитный торт — один из самых простых и простых тортов, приготовленных из трех ингредиентов: бисквита, молока и пищевой соды / eno

5 минут Время приготовления

35 минут Время приготовления

40 минут Общее время

Распечатать рецепт

5 на основе 1 отзыва (обзоров)

Ингредиенты

• Печенье 300 граммов
• Молоко 1 чашка + 2 столовые ложки
• Пищевая сода 1 чайная ложка

Инструкции

1. Примерно разломать печенье и взять миксер.
2. Измельчить до мелкого порошка.
3. Возьмите бисквитный порошок в миску.
4. Добавьте пищевую соду и перемешайте.
5. Медленно добавьте в нее молоко.
6. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
7. Смажьте форму маслом и присыпьте небольшим количеством муки.
8. Заполните форму до 3/4 и нажмите, чтобы выпустить воздух.
9. Нагрейте сковороду и поместите тарелку с отверстиями, закройте крышку и прогрейте в течение 5 минут.
10. Затем поместите форму для торта в кадай.
11. Закройте крышкой и запекайте на слабом огне 30-35 минут, пока вставленный зубочиститель не выйдет чистым.
12. Дайте пирогу полностью остыть, затем нарежьте кусочками и наслаждайтесь.
13. Бисквитный торт готов

Примечания

Вместо пищевой соды можно использовать эно или разрыхлитель.

Вы можете использовать орехи, тутти фрутти в кляре.

Отрегулируйте количество молока, чтобы получилось густое тесто.

Вы можете попробовать и при необходимости добавить сахарную пудру перед выпечкой.

Если вы используете духовку, предварительно нагрейте духовку до 180 ° C и выпекайте при той же температуре в течение 30-35 минут, пока вставленный зубочиститель не выйдет чистым.

В зависимости от типа печенья отрегулируйте количество молока.

7.8.1.2

367

Как приготовить бисквитный торт с пошаговыми картинками

Печенье грубо разломать и положить в миксер.

Измельчить до мелкого порошка.

Возьмите бисквитный порошок в миску.

Добавьте пищевую соду и перемешайте

Медленно долейте в него молоко

Смешайте до однородного теста.

Смажьте форму маслом и присыпьте небольшим количеством муки. Заполните форму на 3/4 и нажмите, чтобы выпустить воздух.

Нагрейте сковороду и поместите тарелку с отверстиями, закройте крышку и прогрейте в течение 5 минут.

Затем поместите форму для торта в кадай.

Закройте крышкой и запекайте на медленном огне 30-35 минут, пока вставленный зубочиститель не выйдет чистым.

Дайте пирогу полностью остыть, затем нарежьте кусочками и наслаждайтесь.Бисквитный торт готов

Если вы попробовали этот рецепт и он вам понравился, оставьте свой ценный комментарий и поделитесь фотографией рецепта с хэштегом #namscorner в instagram или напишите мне @ namscorner18 @ gmail.com . Вы можете подписаться на меня в Facebook , Instagram , Twitter , Pinterest или подписаться, чтобы получать регулярные обновления на свой почтовый ящик.

рецепт бисквитного торта | бисквитный торт без выпечки

рецепт бисквитного торта | бисквитный торт без выпечки | шоколадный бисквитный торт с подробным фото и видео рецептом.легкий и вкусный рецепт без выпечки со вкусом шоколада, приготовленный на основе печенья parle-g. рецепт предельно прост и может идеальный рецепт торта для рождественского торта. бисквитный торт можно приготовить с выбором печенья, такого как печенье мари, печенье орео или любое печенье для пищеварения или печенье с глюкозой.

рецептов торта без выпечки всегда проще и проще рецептов по сравнению с традиционным рецептом выпечки торта. Для любого рецепта бисквитного торта первым делом нужно сломать или раздавить бисквитное печенье на мелкие кусочки. это можно сделать либо с помощью комбинации сумки на молнии и скалки, либо просто с помощью рук.параллельно этому этапу растопите сливки, какао-порошок, сахар и масло методом двойного кипячения. позже смесь растопленного шоколада смешивается с раскрошенными кусочками печенья, а затем выкладывается в форму для торта. однажды сформированный, он должен быть охлажден минимум на 30 минут или пока он не схватится. следующий шаг — заморозить шоколадно-бисквитную основу. глазурь может быть сделана либо шоколадом, либо сливочным сыром, который полностью открыт по индивидуальным предпочтениям.

несколько основных советов и рекомендаций по созданию идеального кремового шоколадного бисквитного торта рецепт .Во-первых, основу торта можно приготовить с выбором печенья. сказав, что я бы не рекомендовал использовать шоколадное печенье для этого рецепта, так как это сделало бы его слишком шоколадным. во-вторых, я использовал метод двойного кипячения, чтобы растопить шоколадные конфеты, что рекомендуется, если у вас нет микроволновой печи. Если у вас есть доступ к микроволновой печи, вы можете легко растопить ее, перемешивая с регулярным интервалом в 60 секунд. наконец, глазурь полностью открытая и может быть сделана либо со сливочным сыром, либо с шоколадной глазурью, либо с кремовой глазурью.проверьте мой чизкейк орео и черный лесной торт для сливочного сыра и кремовой глазури соответственно.

, наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим постом рецепта бисквитного торта. он включает в себя такие рецепты, как шоколадный торт без яиц , ванильный торт , торт с мороженым , пирог , морковный торт , красный бархатный торт и рецепт торта рава .Кроме того, я хотел бы выделить свою другую подобную коллекцию рецептов, например,

шоколадный бисквитный торт видео рецепт:

карта рецептов шоколадного бисквитного торта рецепт:

рецепт бисквитного торта | бисквитный торт без выпечки | шоколадный бисквитный торт

легкий рецепт бисквитного торта | бисквитный торт без выпечки | шоколадный бисквитный торт

• во-первых, разбейте на мелкие кусочки 458 граммов parle-g или любого пищеварительного печенья / чайного печенья.

• методом двойного кипячения растопите 2/3 стакана густых сливок, ½ стакана сахара, 1 столовую ложку масла и взбивайте, пока масло полностью не растает.

• дополнительно добавить ½ стакана какао-порошка и взбить венчиком.

• продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и шелковистой.

• залить приготовленной шоколадной смесью кусочки печенья.

• добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, 5 миндальных орехов и 5 грецких орехов.

• хорошо перемешать все перемешать.

• Перелейте смесь в 8-дюймовую пружинную форму для выпечки.

• выровняйте и плотно прижмите ложкой, убедившись, что основание плотно прилегает.

• выдержать в холодильнике 30 минут, дать настояться.

• тем временем приготовьте шоколадный соус, растопив 150 г темного шоколада в пароварке.

• дополнительно добавить ½ стакана густых сливок и взбить до однородной массы.

• продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и шелковистой.

• залить приготовленным шоколадным соусом приготовленный бисквитный торт.

• выровняйте, слегка нажав на него.

• охладить на 4 часа или более, пока шоколадный соус полностью не застынет.

• , наконец, растопите белый шоколад и украсьте бисквитный торт parle-g перед подачей на стол.

как приготовить бисквитный торт рецепт пошагово фото:

1. во-первых, в большой миске разбить на мелкие кусочки 458 граммов parle-g или любого пищеварительного печенья / чайного печенья.
   
2. приготовьте метод двойного кипячения, заполнив большой сосуд небольшим количеством воды. позже поставьте большую миску, убедившись, что она не касается воды.
   
3. далее добавить 2/3 стакана густых сливок, ½ стакана сахара, 1 столовую ложку масла и взбивать, пока масло полностью не растает.
   
4. дополнительно добавить ½ стакана какао-порошка и взбить до однородной массы.
   
5. продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и шелковистой.
   
6. залить приготовленной шоколадной смесью кусочки бисквита.
   
7. добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, 5 миндальных орехов и 5 грецких орехов.
   
8. хорошо перемешать, все совмещая.
   
9. переложите смесь в 8-дюймовую пружинную форму для выпечки.
   
10. выровняйте и плотно прижмите ложкой, убедившись, что основание плотно прилегает.
    
11. держать в холодильнике 30 минут, давая застыть.
    
12. тем временем приготовьте шоколадный соус, растопив 150 г темного шоколада в пароварке.
    
13. дополнительно добавить ½ стакана густых сливок и взбить до однородной массы.
    
14. продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и шелковистой.
    
15. залить приготовленным бисквитным коржем приготовленным шоколадным соусом.
    
16. выровняйте легким нажатием.
    
17. поставить в холодильник на 4 часа или более, пока шоколадный соус полностью не застынет.
    
18. : через 4 часа торт хорошо застынет. Медленно ослабьте пружинную форму для выпечки, не повредив торт.
    
19. , наконец, растопить белый шоколад и украсить бисквитный торт parle-g перед подачей на стол.
    

примечания:

• во-первых, глазурь не обязательна. бисквитный торт можно приготовить без глазури.
• также добавьте сухие фрукты по вашему выбору, чтобы получить хрустящий укус.
• дополнительно используйте parle-g или любое печенье для пищеварения / чайное печенье.
• наконец, бисквит parle-g торт прекрасный вкус, когда подается холодным, и остается хорошим в течение недели или более.

ПОДПИСАТЬСЯ

Не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Шоколадный бисквитный торт без выпечки

Шоколадный бисквитный торт без выпечки — один из основных продуктов в репертуаре почти каждой турецкой матери.

Оказывается, мы все ели по-королевски! Согласно этой статье, шоколадный торт без выпечки — любимый чай королевы Елизаветы II. Фактически, это был один из тортов, которые подавали на свадебном приеме принца Уильяма и Кейт Миддлтон. McVitie’s Cake Co., компания, производящая королевские торты со времен свадьбы короля Георга V и королевы Марии, сообщила, что на несколько сотен ломтиков они использовали 1700 чайных печений и 37 фунтов шоколада.

Королевская свадьба и ни фунта шоколада на гостя? Вот это я называю скандалом.

Это королевский секрет, но ингредиентов так мало, что составить примерный рецепт не составило труда. Сливочное масло и сахар, перемешать с растопленным шоколадом, добавить яйцо, выложить печенье и переложить в форму. Очень похоже на плитку шоколада с печеньем посередине. Я не понимаю, почему у них было столько проблем, когда гораздо лучшая версия находится всего в нескольких минутах езды на поезде.Я говорю об Atlantique Франка Кестенера — это самое вкусное, что я когда-либо ел.

Турецкая версия совсем другая. Молоко, масло, сахар и какао недолго готовятся и переливаются в большую миску битого печенья petit beurre. Вы ждете, пока кусочки печенья впитают всю жидкость, затем соскребаете смесь в форму из алюминиевой фольги, придаете ей форму бревна и замораживаете до твердого состояния. Конечная текстура напоминает мне papara — блюдо, приготовленное путем замачивания черствых кусков хлеба в говяжьем бульоне.

Как мне лучше это объяснить? Представьте себе несколько скомканных бумажных пакетов, смоченных горячим какао. Как вы понимаете, это не было моим любимым в детстве.

Моя версия совсем другая. Для меня шоколадный торт без выпечки — это контрастная текстура.

Сливочный ганаш, который начинает таять, как только вы кладете его в рот, и маслянистое домашнее печенье с ароматом ванили, которое никогда не теряет своей хрустящей корочки.

И темная липкая глазурь для покрытия всего торта, что вы, возможно, помните из поста L’Orange — рецепт самой Королевы выпечки.

Три контрастные текстуры. Холодный, твердый и тающий во рту ганаш, хрустящее печенье и бархатистая лакированная глазурь.

Не стесняйтесь использовать любую форму, которая вам нравится, если ее объем примерно такой же. Я использовал медную форму вместимостью 4 чашки.

Печенье (кстати, я не имею в виду воздушный, легкий, как перышко, быстрый хлеб, а сладкое и хрустящее печенье, синоним печенья в некоторых частях мира) домашнего приготовления.

Экстракт ванили, которым я кормил почти 3 года, превратился в монстра.В нем плавают как минимум 40 стручков ванили, все — остатки рецептов, которые я пробовал для книги. Половинки чайной ложки хватило, чтобы надушить 273 печенья, но если вы используете купленное в магазине, вы можете удвоить это количество.

И да, я сказал 273. За один торт. Это самое маленькое печенье, которое я когда-либо пекла.

А теперь самое интересное … С тех пор, как я придумал рецепт, я с нетерпением ждал, чтобы поделиться с вами этим советом.

При приготовлении вырезанного печенья края теста всегда получаются более тонкими, и раскатать его в виде прямого прямоугольника практически невозможно.Несмотря на то, что вы вырезаете прямые формы, у вас остаются обрезки, и их нужно раскатывать снова. Кроме того, перед раскатыванием вам также нужно подождать, пока тесто остынет. Что ж, вот метод, который решает все эти проблемы. Особенно полезно, когда вы делаете 273 крошечных печенья и одержимы получением одинаковых квадратов.

Вырежьте большой кусок пергаментной бумаги, сложите его пополам, затем сложите по трем открытым сторонам, чтобы получился конверт размером 6 на 10 дюймов.

Поместите бисквитное тесто в центр прямоугольника 6 на 10 дюймов, слегка расплющите рукой, снова сложите конверт, плотно согнув открытые стороны.

Раскатать тесто от центра к углам…

… пока вы не получите плоское тесто размером 6 на 10 дюймов.

Когда углы заполнены, пропустите тесто один или два раза, чтобы получить полностью плоскую поверхность.

На этом этапе тесто будет довольно мягким и липким, поэтому важно, чтобы вы заморозили его перед тем, как разрезать на небольшие квадраты.

Если разрезать тесто вдоль на 21 ровную полоску, а затем поперек на 13 ровных полосок, получится 273 одинаковых квадрата.

Вы можете подумать, что переложить 273 печенья на выстланный противень сложно, но это довольно просто, если они заморожены. Если тесто станет мягким после того, как вы разрежете его на маленькие квадратики, вы можете заморозить их еще на 5-10 минут. Просто возьмите горсть, рассыпьте их на противне, затем двигайте так, чтобы между ними оставалось четверть дюйма.

Вы можете использовать тот же пергамент, чтобы застелить противни, чтобы ничего не пропадало.

Кстати, я начал разрабатывать этот рецепт давно, в честь Всемирного дня нутеллы.Это заняло больше времени, чем я ожидал, поэтому я не мог опубликовать его тогда. Вот почему я использовала Nutella в ганаше, но если вы хотите более ярко выраженный вкус фундука, можете смело заменить лесным ореховым маслом.

Надеюсь, вам понравится моя версия. Наслаждаться!

РЕЦЕПТ ТОРТА С ШОКОЛАДНЫМ БИСКВИТОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Урожайность: 12 ломтиков

Состав

Для крошечного печенья:

• 1 стакан (140 г) универсальной муки
• 1 + 1/4 чайных ложек (5 граммов) разрыхлителя
• Щепотка соли
• 6 столовых ложек (90 г) сливочного масла, размягченного
• 1/3 стакана (70 г) сахарного песка
• 2 больших яичных желтка
• 1/2 чайной ложки домашнего ванильного экстракта (вдвое больше, если вы используете купленный в магазине)

Для Nutella Ganache and Glaze:

• 1 стакан (240 г) жирных сливок
• 200 г горько-сладкого (70% какао) шоколада, мелко нарезанного
• 2/3 стакана (200 граммов) Nutella
• 1/4 чайной ложки соли
• 10 столовых ложек (150 г) сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками и размягченного
• Лак шоколадная глазурь (рецепт здесь)

Метод

1. Чтобы приготовить крошечное печенье , просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в миску и отставьте.
2. В дежу электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбить сливочное масло на средней скорости в течение минуты. Добавьте сахар и взбивайте на средней скорости, пока он не станет легким и пушистым, еще около 3 минут, при необходимости соскребая лопаткой со всех сторон. Добавьте яичные желтки и взбивайте до полного смешивания. Добавьте ваниль. Включите миксер на низкой скорости, добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.
3. Вырежьте большой кусок пергаментной бумаги, сложите его пополам, затем сложите по трем открытым сторонам, чтобы получился конверт размером 6 на 10 дюймов.Разверните конверт, поместите тесто для печенья в центр прямоугольника 6 на 10 дюймов, слегка расплющите рукой, снова сложите конверт, убедившись, что он плотно согнут, и раскатайте тесто от центра к краям до тех пор, пока вы получите плоское тесто размером 6 на 10 дюймов. Переложите его на разделочную доску и поместите в морозильную камеру, пока она не затвердеет, примерно на 15 минут.
4. Разогрейте духовку до 350 F.
5. Выньте тесто из морозильной камеры, снимите верхний пергамент и разрежьте тесто вдоль на 21 ровную полоску, а затем поперек на 13 ровных полосок, чтобы получить 273 квадрата.
6. Поместите печенье на выстланные пергаментом противни, оставив между ними примерно четверть дюйма. Выпекайте 12–14 минут, переворачивая листы сверху вниз и спереди назад до тех пор, пока вершины не станут темно-золотисто-коричневыми. Дать бисквитам остыть на листах. Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней и дольше в холодильнике.
7. Чтобы приготовить шоколад и ганаш Nutella, поместите шоколад в термостойкую миску для смешивания.Доведите сливки до кипения и полейте измельченным шоколадом. Дать постоять полминуты, затем аккуратно перемешать лопаткой до полного растворения. Добавьте Nutella и продолжайте помешивать, пока не растает. Вмешайте соль и кусочки масла.
8. Слегка смажьте форму с 4 чашками и линию полиэтиленовой пленкой, оставив два дюйма выступа для легкого удаления. Вылейте 1 стакан ганаша в форму и перемешайте, чтобы покрыть внутреннюю часть.
9. Положите печенье в миску для смешивания, залейте оставшимся ганашем и осторожно перемешайте, чтобы покрыть печенье.Перелейте смесь в форму и избавьтесь от воздушных карманов, постучав формой по стойке. Плотно накройте верх полиэтиленовой пленкой, прижав ее к поверхности, чтобы создать герметичное уплотнение. Заморозьте до полного затвердения на 30-45 минут.
10. Тем временем, готовим лак для шоколадной глазури согласно рецепту внизу этого поста.
11. Поместите пирог на решетку для охлаждения поверх противня. Вылейте глазурь равномерными круговыми движениями сверху, начиная с боковых сторон, чтобы она полностью покрыла их.Начните наливать с середины, и, когда глазурь начнет стекать по бокам, налейте глазурь примерно на дюйм от края, чтобы равномерно покрыть стороны. При необходимости нанесите глазурь повторно. 1 + 1/3 стакана глазури достаточно, чтобы покрыть торт одним выстрелом, но при необходимости можно использовать накопившуюся на противне глазурь.
12. Дайте пирогу постоять, пока глазурь не перестанет капать, затем переместите пирог на сервировочную тарелку и поместите в холодильник для застывания (не позволяйте ему затвердеть) на 30-60 минут.
13. Пирог в герметичной упаковке хранится в холодильнике целую неделю.Дайте постоять при комнатной температуре 30 минут перед подачей на стол.

Самый простой шоколадно-бисквитный торт (Mosaiko Tourta)

Любите шоколад? Тогда попробуйте этот невероятно легкий, аппетитный всесезонный шоколадно-бисквитный торт! Хрустящий и сливочный с восхитительным шоколадным ганашем пралине, он определенно станет любимым десертом ваших детей. И вам тоже, ведь он готов к холодильнику всего за 15 минут и без использования миксера или духовки!

Этот шоколадно-бисквитный торт petit beurre представляет собой вариацию греческого десерта Mosaiko, который идеально подается с ванильным мороженым.Также идеально подходит для приготовления, если к вам прибывают неожиданные гости. Никто не поверит, что на изготовление у вас ушло 15 минут!

Описание

Аппетитный шоколадно-бисквитный торт! Хрустящий, сливочный с восхитительным шоколадным ганашем пралине.Готово к охлаждению всего за 15 минут и без использования миксера или духовки!

Для бисквитного торта

• 450 г Печенье Petit Beurre (16 унций)
• 250 г сливочного масла (9 унций)
• 200 г сахарной пудры (7 унций)
• 80 г какао-порошка (3 унции)
• 2 яйца, органические
• 50–60 г коньяка (2 унции)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для ганаша с пралине

• 150 г сливок молочных (5.2 унции)
• 200 г десертное пралине шоколад (7 унций)

1. Разогрейте сливочное масло в микроволновой печи на 30 секунд. Для работы со сливочным маслом оно должно быть мягким, но не растопленным. Если у вас нет микроволновой печи, оставьте масло в холодильнике в теплом месте на ночь.
2. Чтобы приготовить крем для шоколадного бисквитного торта, добавьте в миску сахарную пудру, какао-порошок, ванильный экстракт, 1/3 коньяка и яйца.Вмешайте размягченное масло и взбивайте, пока ингредиенты не смешаются и смесь не станет гладкой и кремовой. При желании можно заменить сливки коньяком апельсиновым соком. В этом случае используйте 3 столовые ложки апельсинового сока.
3. Поместите круглую форму для выпечки (без дна) на сервировочный поднос. (Лучше, чтобы форма для торта была бездонной, чтобы ее можно было снять перед подачей бисквитного торта.)
4. Соберите бисквитный торт. Выложите несколько бисквитов слоями, чтобы сформировать нижнюю часть бисквитного торта; при необходимости сломайте их, чтобы заполнить дыры.С помощью кулинарной щетки сбрызните печенье коньяком (или апельсиновым соком). Сверху на печенье нанесите тонкий слой какао-крема и разгладьте лопаткой. Повторяйте то же самое, пока не израсходуете весь крем и не закончите слоем печенья. Вы можете сделать столько слоев, сколько захотите, в зависимости от того, какой густоты вы хотите, чтобы крем был. Если вы предпочитаете, чтобы печенье было мягким, можно сбрызнуть его водой.
5. Чтобы приготовить ганаш с пралине для бисквитного торта, налейте в небольшую кастрюлю молочный крем и доведите до кипения.Тем временем нарежьте шоколад небольшими кусочками и переложите в жаропрочную посуду. Как только сливки закипят и начнут пузыриться, вылейте их в миску с измельченным шоколадом и дайте постоять 1 минуту. Перемешивайте, пока шоколад не растает, а глазурь не станет гладкой и блестящей.
6. Налейте на бисквитный торт очень тонкий слой шоколадной глазури и разгладьте лопаткой так, чтобы печенье было покрыто. Оставшуюся часть глазури вы будете использовать в качестве шоколадного соуса при подаче торта.Пирог поставить в холодильник на 1-2 часа и оставить шоколадный соус комнатной температуры.
7. Чтобы подать бисквитный торт, снимите форму для торта и придайте ему форму. Снимите форму для торта, нагрейте ее феном и осторожно извлеките.
8. Оберните печенье вокруг торта и раздавите сверху. Ножом поцарапайте плитку шоколада и посыпьте тертым шоколадом и сахарной пудрой. Острым ножом, смоченным в воде, разрежьте на порции (каждое печенье по одной порции) и полейте шоколадным соусом.

Ключевые слова: торт petit beurre, рецепт слоеного бисквитного торта, шоколадный торт petit beurre, слоеный бисквитный торт

Рецепт галерея изображений:

Рецепт шоколадного бисквитного торта без выпечки

Этот шоколадный бисквитный торт без выпечки — один из самых простых рецептов без выпечки, занимает всего 20 минут от начала до конца и имеет невероятный вкус! Этот рецепт не требует духовки, но при этом имеет восхитительный вкус!

Этот рецепт, безусловно, любимец всей семьей.Когда мы делаем этот торт, он исчезает менее чем за день. Этот торт приготовлен из самых простых ингредиентов, которые вы можете найти на своей кухне. Мы не можем дождаться, когда вы это попробуете!

Посмотрите наше видео о том, как приготовить шоколадный бисквитный торт:

Если вам понравилась видеоверсия этого рецепта, подпишитесь на НАШ КАНАЛ YOUTUBE !

Что вам понадобится для этого рецепта:

• Чайное бисквитное
• какао-порошок голландский
• Сахарный песок
• Вода
• Экстракт ванили
• Густые сливки
• Темный шоколад
• Грецкие орехи

Как приготовить шоколадный бисквитный торт:

1.Начните с приготовления шоколадного сиропа: в небольшой кастрюле смешайте сахарный песок, какао-порошок и воду на слабом или среднем огне.

2. Смешайте смесь венчиком, пока она полностью не растает. Добавьте экстракт ванили и перемешивайте еще минуту. Когда смесь станет полностью однородной, отставьте ее на 15 минут, чтобы она остыла.

3. Разломайте бисквит на мелкие кусочки руками или кухонным комбайном.

4. Налейте шоколадный соус в миску с печеньем.

5. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, пока все кусочки печенья не будут хорошо покрыты.

6. Вылейте смесь в форму для выпечки, выложенную пергаментной бумагой, и придавите смесь ложкой. Поставить в холодильник на 30 минут.

7. Приготовьте шоколадный ганаш. В небольшую миску налейте жирные сливки и темный шоколад.Разогрейте его в микроволновой печи на 1-2 минуты и дайте ему постоять 10 минут, прежде чем перемешать.

8. Хорошо перемешайте шоколадный ганаш до получения однородной массы.

9. Вылить шоколадный ганаш поверх бисквитного торта и разгладить верх ложкой.

10. Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите бисквитный торт в холодильник минимум на 4 часа.

11. Грецкий орех обжарить на сковороде и измельчить острым ножом.

12. Сверху выложите обжаренные грецкие орехи. Подавайте к кофе или чаю и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы:

Как долго продлится бисквитный шоколадный торт?

Этот бисквитный шоколадный торт хранится в холодильнике до одной недели. Накройте торт полиэтиленовой пленкой или фольгой, чтобы он не высох. На следующий день у этого торта будет восхитительный вкус.

Как подать бисквитный шоколадный торт?

Подавайте этот бисквитный шоколадный торт с мороженым сбоку, добавив немного шоколадного сиропа и взбитых сливок. Если вы не хотите использовать мороженое, подавайте его со свежими фруктами.

Могу ли я использовать обычный какао-порошок?

Нам нравится использовать какао-порошок Dutch prosses, потому что он придает пирогу более глубокий насыщенный шоколадный вкус, и какао-порошок подойдет! Это просто личное предпочтение.

Можно мне использовать мою любимую глазурь на этом торте?

Да! Вы можете использовать любую вашу любимую глазурь на этом торте, этот торт очень универсален, поэтому вы можете превратить его во все, что захотите! Вы можете использовать шоколадную глазурь, ванильную глазурь, карамельную глазурь и т. Д.

Можно ли заморозить бисквитный шоколадный торт?

Да, вы можете заморозить этот торт после его замораживания в герметичном контейнере, подходящем для заморозки, на срок до 3 месяцев, некоторые люди считают, что торт вкуснее после его замораживания.

наш совет — не замораживать его, декорированный или покрытый глазурью, потому что это может испортить украшение на торте, мы предлагаем заморозить торт и украсить его, когда вы его разморозите.

Если вы не хотите удивить кого-либо своими декоративными навыками, вы можете заморозить торт с глазурью.

Когда торт будет готов к размораживанию, поместите торт при комнатной температуре на несколько часов или на ночь в холодильник.

Еще рецепты шоколада:

Рецепт веганского шоколадного торта — лучший веганский шоколадный торт — быстрый и простой рецепт, который может приготовить каждый. Действительно просто, но очень вкусно!

Шоколадный торт без духовки — Этот влажный и пушистый шоколадный торт приготовлен без духовки, масла, молока, формы для выпечки и шоколада!

3 ингредиента Рецепт пирожных — Легкий рецепт пирожных Nutella из 3 ингредиентов, самый простой способ приготовить пирожные с богатым вкусом Nutella. На приготовление уходит всего 5 минут.

Шоколадный бисквитный торт Пфеффернюссе — Пирожное с посыпкой

Пакеты с печеньем pfeffernüse начинают появляться в сезонном проходе в моем местном продуктовом магазине примерно с 1 декабря, и это долгожданное зрелище. Я еще не пробовал готовую версию cookie (она есть в моем списке), потому что я всегда немного переборщил, покупая свой любимый готовый сорт. В этом году я купил буквально охапкой , так что с таким избытком я включил их в некоторые из моих любимых рецептов.Как этот!

Этот торт был вдохновлен ранее опубликованным рецептом. Давние читатели помнят, когда я приготовил торт для жениха принца Уильяма в 2011 году. Это рецепт, который он попросил, когда начиналась его свадьба, и я помню, как был удивлен такой простой просьбой (торт-холодильник для королевской семьи ?!). Pfeffernüsse является отличным заменителем оригинального печенья McVities Rich Tea Biscuits и обладает добавленной силой пряного привкуса имбирного пряника.

Не знаю, кто решил назвать это кондитерское изделие тортом, потому что оно больше похоже на шоколадный батончик с испещренным печеньем.Для разрезания торта потребуется большой поварской нож. Он плотный и насыщенный, поэтому я рекомендую подавать его ломтики с высокими стаканами молока. Вы можете даже подумать о том, чтобы вылепить торт на 8-дюймовой квадратной сковороде и нарезать его небольшими кусочками, как помадку.

Если мне удастся испечь торт в миске, я сделаю это. Что-то в форме мне так приятно. Я вылепила этот торт в миске из нержавеющей стали на 2 литра.

Масляный крем из темного шоколада (обморок) — нужно ли мне сказать больше? Покройте торт крупными вихрями глазури, но не беспокойтесь о готовом виде.Торт будет полностью покрыт вьюгой белого кондитерского сахара.

Ореол свежего розмарина и китчевых грибов делает его праздничным! Я использовал свою любимую оцинкованную подставку для торта, чтобы показать торт. Вы можете найти это здесь. (У меня все три размера!)

Внутри каждого куска торта разное расположение печенья, поэтому его приятно подавать.

Ломтики выглядят красиво, но я признаю, что взял кусок и съел его над раковиной. (Потому что #powderedsugar , я прав ?!)

Пряное печенье придает этому десерту чудесную теплую нотку.Если вы не можете найти pfeffernusse в местном масштабе, то вместо него можно использовать почти любое мягкое печенье. Возможно, вы даже захотите попробовать оригинальную версию.

Шоколадный бисквитный торт Pfeffernusse

Рецепт адаптирован из книги Даррена МакГрейди «Пища по-царски»

Время подготовки 15 минут

3 часа время охлаждения 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Торт:

• 14 унций. 2 пакета по 7 унций. каждое печенье пфеффернусс со льдом, каждое печенье, разрезанное на четвертинки
• 1 стакан 226 г размягченного несоленого масла
• 1 стакан 200 г сверхтонкого сахара (заклинатель)
• • 1 стакан 228 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 4 стакана 455 г кондитерского сахара
  • 1/2 стакана 45 г темного несладкого какао-порошка
  • 6 унций темного шоколада плавленого
  • Сливки по необходимости
  • 1/2 стакана кондитерского сахара для опудривания

  • Приготовьте торт: Выстелите 2-литровую миску полиэтиленовой пленкой или слегка смажьте маслом 9-дюймовую пружинную форму.

  • Взбейте сливочное масло и сахар в миске, пока смесь не станет светлее. Растопить шоколад в пароварке. Добавить сливочно-сливочную смесь в шоколад, постоянно помешивая. Добавьте яйца и продолжайте помешивать. Готовьте, пока смесь не станет однородной. Добавьте кусочки печенья pfeffernusse, пока они все не будут покрыты шоколадной смесью.

  • Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную миску или сковороду. Сильно надавите тыльной стороной ложки, чтобы заполнить все зазоры — нижняя часть торта будет верхней, когда выверните.Охладите торт в холодильнике 3 часа. Переворачиваем торт, чтобы он не был отформован. Снимите полиэтиленовую пленку, если используете миску.

  • Приготовьте глазурь: В дежи электрического миксера, оснащенного насадкой для взбивания, взбейте масло и соль. Добавьте кондитерский сахар и какао-порошок. Перемешивайте на низкой скорости до однородного состояния (поначалу смесь может рассыпаться — продолжайте перемешивать). Добавьте темный шоколад в глазурь и взбивайте на высокой скорости. Добавляйте густые сливки понемногу, пока смесь не станет однородной.Вам может потребоваться 1/4 стакана или больше, в зависимости от содержания кукурузного крахмала в сахаре ваших кондитеров. Соскребите миску и снова взбейте, пока она не станет легкой и пушистой.

  • Обильно распределите глазурь по всему пирогу. Просеять сахарную пудру по всему пирогу.

  • Перед подачей доведите торт до комнатной температуры. Как я уже говорил ранее в блоге, этот торт больше похож на шоколадный батончик, чем на что-либо другое, поэтому нарежьте его большим поварским ножом.

  Ключевое слово торт чаша, без выпечки, pfeffernusse

  Хлопковый бисквитный торт — Kitchen Cookbook

  Этот мягкий, очень пушистый и восхитительный торт приготовлен из простых ингредиентов.Налейте молоко в небольшую миску и добавьте сливочное масло, затем растопите в микроволновой печи пару минут. Перемешайте, затем отложите. Отделите 5 яичных белков от желтков и поместите желтки в большую миску, затем добавьте одно яйцо.

  Начните взбивать яичные желтки, чтобы они разбились, затем медленно добавьте смесь молока и масла, продолжая взбивать смесь до однородной массы. Добавьте щепотку соли и перемешивайте в течение минуты, затем всыпьте 90 г муки и перемешайте до однородной массы, затем отложите. Принесите яичные белки и добавьте их в чашу миксера и перемешайте, пока яичные белки не станут пенистыми, затем добавьте 90 г сахара тремя порциями и хорошо перемешивайте в течение примерно минуты после каждого добавления.

  Взбить яичные белки до мягких пиков. Главное, не переборщить безе. Добавьте в тесто взбитые яичные белки тремя порциями. Медленно добавляйте безе в тесто для торта, пока оно не станет однородным. Выстелите дно и стороны формы для торта пергаментной бумагой, если у вас есть разрез, оберните его фольгой в 2–3 слоя, чтобы внутрь не попала вода.

  Вылейте тесто в подготовленную форму для торта и вставьте в тесто вертел или нож, чтобы избавиться от излишков воздуха, попавшего в тесто.Поместите форму для выпечки на большой прямоугольный противень и залейте противень кипятком (80 C). Выпекайте в разогретой до 150 градусов по Фаренгейту (302 градусах по Фаренгейту) температурах около 60 минут.

  После того, как пирог выпечен и вынут из духовки, сразу же выньте его из формы и поместите на решетку, чтобы он остыл примерно на 10 минут. Нарежьте торт и подавайте. Приятного аппетита.

  Ингредиенты;

  • 90 грамм (5,7 унции) муки
  • 90 граммов (6,4 унции) сахара
  • 90 грамм (3.2 унции) сливочного масла
  • 90 мл молока
  • 5 желтков
  • 5 белых
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • кипяток 80 С

  Инструкции;

  1. Налейте молоко в небольшую миску, добавьте сливочное масло, растопите в микроволновой печи и перемешайте.
  2. Перелейте желтки (5 штук) и яйцо (1 кусок) в большую миску.
  3. Помешивая желтки и яйца, небольшой струей добавить смесь молока и масла.

     No related posts.