Рецепт запеченный картофель в духовке с мясом: Картошка с мясом в духовке

alexxlab
alexxlab
27.04.197312.08.2021

Содержание

Картошка запеченная с фаршем | ФотоРецепт

Картофель и мясной фарш – это самый популярный и вкусный дуэт, который любим почти всеми. Количество кулинарных шедевров с этими продуктами впечатляют. Эти продукты можно вместе запекать, обжаривать, тушить и проводить другие аппетитные эксперименты.

Большинство рецептов с этими продуктами готовятся быстро и требуют минимальное количество вспомогательных ингредиентов. Так что, эти их можно включить в список блюд на каждый день и для праздничного стола.

 

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 грамм
  • Картофель – 7-8 средних клубней
  • Лук репчатый – 2-3 луковицы
  • Сыр твердый – 200 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Майонез – 4 ст.л
  • Специи: соль, перец черный молотый, приправы к мясу
  •  

    Как приготовить картошку, запеченную с фаршем

    1.
    Картошку почистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить на смазанный маслом (растительным или сливочным) противень. Выкладывать нужно в один слой, немного наслаивая картофельные ломтики друг на друга, как чешуйки.

     

     

     

     

     

    2. Посыпать сверху солью и специями.

     

     

     

     

     

     

    3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить слой поверх картофеля.

     

     

     

     

     

     

    4. Фарш смешать с солью и черным молотым перцем.

     

     

     

     

     

     

    5. Разложить поверх картофеля.

     

     

     

     

     

     

    6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверять по мягкости картошки. Приготовить заливку, которая придаст сочности итоговому блюду. Для этого нужно просто яйца смешать с майонезом.

     

     

     

     

     

    7. Когда картошка приготовилась и фарш запекся, вынуть противень из духовки и залить яично майонезной смесью.

    Отправить в духовку еще на 5-7 минут (яичная смесь должна запечься, чтобы на поверхности не осталось жидких участков).

     

     

     

     

     

     

    8. Посыпать тертым сыром и еще на 2 минуты отправить в духовой шкаф нашу запеканку.

     

     

     

     

     

     

    Вкусная картошка, запеченная в духовке с фаршем готова

    Приятного аппетита!


     

    Картофельные лодочки с фаршем

    Этот рецепт интересен своим оформлением и насыщенным вкусом. А приготовление его просто и не займет много времени.

    Нам понадобится:

    • 7-8 больших картофелин;
    • фарш – 300-400 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • сыр – 150 г;
    • соль
    • черный перец молотый.

    Сначала займемся подготовкой начинки картофельных лодочек. Для этого мелко нарезанный лук нужно соединить с фаршем, солью, специями, и хорошенько вымесить.

    Картофель почистить и нарезать вдоль. У Вас должны получиться примерно одинаковые половинки. С помощью ножа или другого приспособления вычистите сердцевину. В полученное углубление наложите мясную начинку с горкой.

    Противень смажьте маслом и выложите картофельные лодочки, сверху присыпьте натертым сыром. Осталось их только запечь при температуре 190 градусов около часа.

    Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу!

    !Для разнообразия, в начинку можно добавить грибы, помидоры или зелень!

     

    Запеканка с фаршем

    Для многих название блюда ассоциируется с детским садом. Может быть, поэтому оно так и нравится взрослым! А рецепт этого блюда очень прост.

    Важно! При выборе количества ингредиентов ориентируйтесь на объем формы, в которой будете запекать!

    Для приготовления потребуется (форма Ø 26 см):

    • 7-8 картофелин;
    • фарш – 400 г;
    • 1 средняя луковица
    • яйцо – 2 шт.;
    • молоко – 200 мл;
    • сливочное масло – 30 г;
    • панировочные сухари.

    Для начала нужно приготовить пюре.

    Картошку почистите, отварите до готовности и разомните толкушкой. Добавьте сливочное масло и подогретое молоко, взбейте до однородного состояния.

    Теперь займемся мясной начинкой. На сковороде обжарьте фарш и лук до готовности, добавьте соль и специи.

    Подготовленную форму нужно смазать маслом. Первым слоем выкладываем картофельное пюре, затем мясную начинку и укрываем оставшимся пюре. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке при 180° полчаса.

    Запеканка готова

    Количество слоев можно увеличивать, все зависит от Ваших предпочтений!

    Это блюдо также можно приготовить для детей. В этом случае, вместо фарша можно использовать измельченную мясорубкой отварную говядину.

     

    Рулет из картофельного пюре с фаршем

    На основе картофельного пюре, помимо запеканки, можно приготовить и другое интересное блюдо.

    Для его изготовления потребуется:

    • мясной фарш – 500 г;
    • картофель – 9-10 шт.;
    • лук – средняя головка;
    • яйцо – 1 шт. +1 желток;
    • сливочное масло – 30 г;
    • мука – 50 г;
    • соль, специи.

    Лук мелко нарежьте, соедините с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Мясную начинку пока можно отложить.

    Картошку почистите и отварите. Готовый картофель превратите в пюре и дайте остыть, затем добавьте масло, яйцо и муку. Полученное пюре должно получиться крутым, чтобы ему можно было придать форму.

    На целлофан выложите картофель и в середину добавьте мясную начинку, соедините края и сформируйте рулет. Затем выложите его на укрытый пергаментом противень и смажьте желтком.

    Выпекайте при 180 градусах около часа.

    Картофельный рулет готов!

     

    Картошка, запеченная с фаршем, в мультиварке

    Сделать картошку с мясным фаршем можно и в обыкновенной мультиварке. Этот рецепт прост, как и сам способ приготовления.

    Для рецепта потребуется:

    • мясной фарш – 500 г;
    • картофель – 10 шт.;
    • лук – 1головка;
    • сметана – 150 г;
    • яйцо –2 шт. ;
    • сыр – 100 г;
    • соль, специи.

    Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и замочить в воде на 20 минут. Фарш смешать с солью и специями.

    Лук нарезать кольцами или полукольцами.

    Все ингредиенты готовы и можно приступать к укладке. В смазанную маслом форму мультиварки слоями, чередуя, выложите картофель, лук и мясную начинку. Начинать следует именно с картофеля, количество слоев выбирайте самостоятельно.

    Все слои, кроме фарша, нужно посолить.

    Для заливки смешайте сметану и яйца. Сверху посыпьте сыром.

    Используйте для приготовления программу «Выпечка», время выпекания – 60 минут.

    Картошка с фаршем в мультиварке готова!

    !Это блюдо можно приготовить как диетическое, для этого нужно использовать куриное мясо и йогурт для заливки.

     

    Горшочки с фаршем и картошкой

    Приготовив блюдо по этому рецепту, Вы удивите своих домашних внешним видом и порадуете интересным вкусом.

    Необходимые продукты:

    • 10 средних картофелин;
    • фарш свино-говяжий – 500 г;
    • яйцо – 1 шт. ;
    • лук – 1 головка;
    • соль, специи;
    • сыр – 100 г;
    • зелень для украшения.

    Перед закладкой горшочков, необходимо подготовить ингредиенты. Лук почистить и порезать кольцами, картофель почистить и нарезать дольками. В фарш добавить яйцо, соль, черный душистый перец, и хорошенько вымесить. Сыр натереть на терке.

    Приступаем к закладке продуктов. На дно укладываем картофель и солим. Затем раскладываем лук. Руками формируем плоскую котлету из фарша и выкладываем сверху, затем снова картофель и не забываем посолить. Количество слоев выбирайте сами, исходя из размеров горшка.

    Последний слой присыпьте сыром.

    Запекать горшочки в духовом шкафу при температуре 190 градусов около часа.

    До подачи на стол, крышку лучше не снимать, так блюдо дольше останется теплым и ароматным. Сервировать можно зеленью.

    При желании слои можно разнообразить, добавив помидор, грибы или пассированные морковь и лук.

     

    Картофельные розочки с фаршем

    Это блюдо интересно подачей. Его можно приготовить и для праздничного стола в качестве закуски. Для приготовления нам потребуется противень для выпекания кексов или специальные формочки.

    Нам потребуется:

    • фарш – 300 г;
    • картофель – 7-8 шт.;
    • лук – 1 головка;
    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 60 г;
    • зелень – пучок;
    • сыр – 150 г;
    • соль, специи.

    Фарш смешать с нарезанным луком, солью и специями.

    Картофель почистить, натереть на терке и отжать лишнюю влагу. Добавить к нему соль, яйцо, зелень и муку. Должна получиться масса, пригодная для жарки драников.

    Формочки для кекса смазать маслом и выложить по форме картофельное тесто. В получившееся углубление, положить мясную начинку до края и присыпать натертым сыром.

    Выпекать картофельные кексы 40 минут при 180°.

     

    Видео рецепт “Фаршированный картофель”

    Запеченная картошка с мясом — пошаговые рецепты на любой вкус

    Вариант 5: Запеченная картошка с мясом индейки в рукаве

    Диетическое мясо индейки получается очень вкусным и сочным, если его запечь в рукаве. Приготовим гарнир вместе с мясом – нет ничего вкуснее запеченной картошки.

    Ингредиенты:

    • тушка индейки;
    • картофель – 10-12 шт;
    • головка чеснока;
    • масло. раст. – 50гр;
    • приправы для мяса по вкусу;
    • соль – 1 ч.л.;
    • перец – 5 гр.

    Как приготовить

    Шаг 1:

    Индейку промойте внутри и снаружи, оботрите бумажным полотенцем.

    Шаг 2:

    Почистите картошку, помойте. Каждую картофелину нарежьте на 4 части.

    Шаг 3:

    Смешиваем в масле соль, перец, добавляем выдавленный чеснок. По желанию можно добавить измельченный укроп и другие приправы.

    Шаг 4:

    Натираем тушку индейки внутри и снаружи. Внутрь кладем часть картофеля.

    Шаг 5:

    Теперь берем рукав для запекания, кладем в него индейку и оставшуюся картошку. Пакет закрываем с двух сторон, сверху делаем прорезь. Либо закрываем пакет только с одной стороны – получится красивая румяная корочка.

    Шаг 6:

    Духовку разогреваем до 200° и запекаем 50 минут.

    Также можно не использовать рукав, положить в центр противня индейку и разложить вокруг картошку.

    Вариант 6: Запеченная картошка с мясом и грибами в фольге

    Если ингредиенты заворачивать в фольгу, то они не пересушатся, сохранят влагу, впитают аромат специй. Картошка, запеченная с мясом в фольге, получится удивительно вкусной и мягкой. Для этого рецепта мы используем курицу.

    Ингредиенты:

    • филе курицы – 2 шт по 250 гр каждая;
    • картошка – 5-6 шт;
    • лук репч. – 3 шт;
    • шампиньоны – 300 гр.
    • Соль и перец по ½ ч.л.

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1:

    Филе курицы промойте и отбейте молоточком, посолите и поперчите.

    Шаг 2:

    Грибы промойте, удалите частицы земли и обжарьте с луком.

    Шаг 3:

    Почистите картошку, нарежьте кружочками.

    Шаг 4:

    Формируем несколько порций, раскладываем ингредиенты каждой порции в отдельный мешочек из фольги. Для этого кладем немного курицы, грибов и картошки, не забываем посолить и поперчить. И так формируем каждую порцию.

    Шаг 5:

    Запекать в духовке в течение часа при температуре 180°.

    Для подачи на стол украсьте каждую порцию веточкой зелени.


    Вариант 7: Запеченная картошка с мясом в горшочках

    Любое блюдо, приготовленное в глиняном горшочке, получается очень сочным и вкусным. К тому же не нужно думать, как подать на стол – порции уже готовы.

    Ингредиенты:

    • говядина – 600 гр;
    • картошка – 0,6 кг;
    • лук репч. – 4 шт;
    • сметана – 200гр;
    • копчености – 250 гр;
    • пучок зелени;
    • соль – 10 гр;
    • перец – 5 гр.

    Как приготовить

    Шаг 1:

    Чистим картошку с луком, споласкиваем водой.

    Шаг 2:

    Лук нарезаем маленькими кусочками, картошку – кубиками.

    Шаг 3:

    Мясо нужно нарезать такими же кусочками.

    Шаг 4:

    Копчености можно разрезать на свое усмотрение, главное, чтобы куски были не больше мяса.

    Шаг 5:

    Промыть и измельчить зелень. Можно взять укроп с петрушкой.

    Шаг 6:

    В каждый горшочек кладем порцию мяса, сверху картошки, потом лук и копчености. Заливаем порцией сметаны.

    Шаг 7:

    Горшочки ставим в духовку на 40 минут, температура – 190°.

    По желанию можно натереть сыр или сделать съедобную крышечку из теста на каждый горшочек.

    Картофель запеченный с мясом в духовке: простые и вкусные рецепты

    Всем привет! Сегодня у нас простые, но вкусные блюда из картофеля с мясом, замеченного в духовке. Вариантов приготовления довольно много, но я постаралась отобрать наиболее интересные и опробованные на моих домочадцах.

    Любой из предложенных рецептов практически без проигрышный вариант. Так как картошку в России едят все и готовить из нее можно огромное количество замечательных блюд.

    Например драники или по-деревенски, можно сделать нежные зразы или вареники, потушить с овощами. Да и просто пожарить ее на сковороде и подать с котлетками.  Что бы вы из нее не приготовили, это всегда будет вкусно!

    Вот и в этой статье я хочу пополнить вашу копилочку рецептов, и предлагаю несколько интересных вариантов. Есть даже фаршированная картошка «лодочка». Ну смотрите все сами.

    Кстати, чтобы она не потемнела после чистики, пока занимаетесь подготовкой других продуктов, опустите ее в глубокую емкость и залейте холодной водой. А потом, перед приготовлением, слейте воду и обсушите бумажным полотенцем.

    Картофель с мясом в духовке — простой и вкусный рецепт

    Этот вариант я называю «на скорую руку». Самый простой и проверенный годами рецепт. Запекать это блюдо мы будем под фольгой, а затем, чтобы все красиво подрумянилось, снимем фольгу и поставим еще на несколько минут в духовку. Блюдо будет просто потрясающе вкусным.

    Ингредиенты:

    • Свинина — 400 гр
    • Картофель — 3-5 шт.
    • Соль — по вкусу
    • Паприка — 0,5 чайной ложки
    • Приправа для мяса — 1 столовая ложка (или по вкусу)
    • Хмели-сунели, карри —  по 1/4 чайной ложки (или по вкусу)
    • Растительное масло

    Приготовление:

    1. Вымойте мясо и нарежьте кусочками. Положите его в блюдо, посыпьте приправой, паприкой и посолите. Перемешайте и влейте 1 столовую ложку растительного масла. Еще раз перемешайте и поставьте мариноваться на 15-20 минут.

    2. Картофель очистите и нарежьте дольками. Выложите в другое блюдо и немного посолите. Добавьте хмели-сунели, паприку и карри. Влейте ложку растительного масла и перемешайте. Тоже оставьте пропитываться приправами на 15-20 минут.

    3. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите туда картошку с мясом, стараясь равномерно их распределить. Затем накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

    4. Запекайте блюдо 45 минут. После чего вытащите из духовки и снимите фольгу. Затем отправьте обратно еще на 15-20 минут, чтобы блюдо подрумянилось. В итоге у вас получиться очень простое, вкусное и сытное блюдо.

    Пошаговый рецепт картофеля с мясом в горшочках

    Картофель в горшочках получается с каким-то особенным вкусом, который невозможно достичь при запекании на противне. Таким блюдом не стыдно угощать и приглашенных гостей, его оценят все по достоинству.

    Ингредиенты (на 3 горшочка):

    • Свинина — 600 гр
    • Морковь — 200 гр
    • Картофель — 450 гр
    • Лук репчатый — 350 гр
    • Зеленый горошек со стручковой фасолью (замороженные) — 100 гр
    • Бульон или вода — 450 гр
    • Растительное масло — 3 столовые ложки
    • Соль — 1,5 чайной ложки
    • Перец горошком — 15 шт.
    • Паприка сладкая — 1,5 чайные ложки
    • Кориандр — 1,5 чайные ложки
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Тимьян сушеный — 1,5 чайной ложки
    • Чеснок — 3 зубчика

    Приготовление:

    1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, до румяной корочки. Примерно 7 минут.

    2. Лук нарежьте полукольцами и переложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут на среднем огне.

    3. В горшочки выложите поровну обжаренное мясо. Затем положите по лавровому листику и по 5 горошин перца. Далее распределите половину обжаренного лука, а сверху положите порезанный кубиками картофель. Посолите, посыпьте тимьяном и паприкой.

    4. Дальше добавьте в каждую порцию зубчик чеснока и нарезанную тонкими полукольцами морковь. Следом положите горошек и стручковую фасоль. Посыпьте молотым кориандром и разложите оставшийся обжаренный лук. Затем влейте бульон или воду по 150 мл в каждый горшочек.

    5. Накройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. После этого подавайте вкуснейшее жаркое с овощами и мясом на стол. Это очень аппетитное и безумное блюдо.

    Картофель запеченный с мясом и грибами в духовке

    Такое сочетание продуктов в блюде, как в этом рецепте, особенно запеченное под сметанным соусом, произведет настоящий фурор и будет иметь успех у ваших родных, когда вы подадите его на стол. Оно издает потрясающий аромат во время готовки и получается очень аппетитным и вкусным.

    Ингредиенты:

    • Свиная вырезка — 700 гр
    • Лук — 1 шт.
    • Картофель — 1 кг
    • Шампиньоны — 500 гр
    • Соль, перец — по вкусу
    • Вода — 250 мл
    • Сметана — 250 мл

    Приготовление:

    1. Нарежьте мясо кусочками толщиной примерно 1,5 сантиметра. Лук порежьте полукольцами. Картошку порежьте пополам (если она мелкая) или крупными дольками. У грибов отделите ножки от шляпок, а затем нарежьте шляпки пластинками.

    2. В форму для запекания выложите кусочки свинины на одну половину. Поверх выложите порезанный лук. На вторую половину выложите картошку с грибами. Все посолите и поперчите.

    Можно мясо выложить и по всей форме, а остальное смешать и выложить поверх его. Тоже будет нормально.

    3. В завершении смешайте в ковшике сметану с водой и залейте этой подливкой содержимое формы. Затем поставьте в разогретую до 200-220 градусов духовку.

    4. Запекайте блюдо 45-50 минут. Готовую картошку с мясом и грибами в сметанном соусе посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол. Зовите своих домочадцев и угощайте их безумно вкусным и простым в приготовлении обедом или ужином.

    Видео-рецепт картофеля с курицей, запеченного в рукаве

    Еще один простейший вариант приготовления картошки с мясом курицы. Никакой особой возни. Просто подготовьте продукты и сложите в рукав для запекания. Все подробности посмотрите в предложенном видео-рецепте известного кулинарного блогера Натальи Калниной.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 5-6 шт.
    • Курица — 500 гр
    • Лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Растительное масло 2-3 столовые ложки
    • Соль — 0,5 чайной ложки
    • Приправа для картофеля — 1/3 чайной ложки
    • Приправа для мяса — 0,5 чайной ложки
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Куркума, паприка — по вкусу
    • Сушеная зелень

    Приготовив блюдо на ужин по этому рецепту, в результате у вас на столе окажется очень сочная, ароматная и вкусная картошка с курочкой. Сочетание, которое любят многие.

    Как приготовить картофель по-французски с мясом, сыром и помидорами

    Все слышали и пробовали мясо по-французски. А если его приготовить с картошкой, то это блюдо будет еще вкуснее и сытнее. Все продукты выкладываются слоями и получается просто великолепная запеканка, очень сочная и безумно вкусная.

    Ингредиенты:

    • Свинина — 400 гр
    • Картофель — 4 шт.
    • Лук — 2 шт.
    • Твердый сыр — 200 гр
    • Помидоры — 500 гр
    • Соль, перец и кориандр — по вкусу
    • Майонез
    • Растительное масло- для смазывания

    Приготовление:

    1. Нарежьте мясо на 4 куска и отбейте их молоточком с обоих сторон. А чтобы ничего вокруг себя не забрызгать при отбивании, накройте его пленкой или полиэтиленовым мешком и отбивайте. Затем посолите мясо, поперчите и посыпьте молотым кориандром.

    2. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры и картофель нарежьте круглыми кусочками. Затем картофель посолите и поперчите. Как следует его перемешайте. Сыр натрите на крупной терке.

    3. Смажьте дно и бока формы растительным маслом. Разложите по всему дну картофель. Поверх выложите кусочки мяса (можно их порезать пополам для удобства). Затем промажьте их майонезом. Следом выложите слой лука. Далее разложите помидоры.

    4. Сверху посыпьте тертым сыром и смажьте майонезом. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда форму для запекания со содержимым.

    5. Через 40-50 минут наша картошка с мясом по-французски будет готова. Блюдо получится очень аппетитным, сочным и безумно вкусным. Аромат, который оно будет издавать, разогреет ваш аппетит до предела.

    Вкусная картошка в духовке с мясом, сыром и сметаной

    Еще один простой рецепт. Сначала отдельно ненадолго замаринуйте мясо и картошку, чтобы они как следует пропитались ароматом специй, а затем смешайте в форме для запекания или на противне. И в результате, после приготовления, получится отличный ужин на всю семью.

    Ингредиенты:

    • Курица — 400 гр
    • Картофель — 1 кг
    • Лук — 1 шт.
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Сыр твердый — 50 гр
    • Сметана — 3 столовые ложки
    • Соль — по вкусу
    • Специи (хмели-сунели, паприка, карри и т.д.) — по вкусу
    • Растительное масло — для смазывания

    Приготовление:

    1. Нарежьте курицу на несколько кусочков. При желании можно снять кожицу. Сложите кусочки в миску, посолите, добавьте специй и сметану. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут мариноваться.

    2. Картофель нарежьте крупными дольками. Лук нарежьте полукольцами. Сложите их в глубокое блюдо, посолите, добавьте измельченный чеснок и молотый перец. Все как следует перемешайте.

    3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите туда овощи с курицей. Равномерно перемешайте и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 1 час.

    4. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо тертый сыром. При подаче можно добавить свежей зелени. Блюдо получается очень нежным и сочным. А на вкус — просто пальчики оближешь. Довольны такой картошкой с курицей будет вся семья.

    Видео о том, как запечь фаршированный картофель с мясом и сыром в духовке

    А вот и те самые «лодочки», о которых я писала в самом начале. Чтобы вам стало понятно, как их сделать, я подобрала подходящее видео с подробными этапами приготовления. Абсолютно ничего сложного здесь нет. Посмотрите и поймете сами. Такую фаршированную картошку можно подать и на праздничный стол. Будет просто бомба!

    Ингредиенты:

    • Картофель — 1 кг
    • Фарш — 300 гр
    • Лук — 1 шт.
    • Сыр — 150 гр
    • Соль, перец — по вкусу
    • Зелень

    Ну вот, дорогие хозяюшки, у меня пока все. Выбирайте понравившееся блюдо и готовьте для своих родных и любимых. Все делается довольно легко и не требует какой-либо специальной подготовки, просто следуйте подробным описаниям рецептуры.

    Приятного вам аппетита! Пока!

    Запеченная картошка с фаршем — Smak.ua

    Время подготовки Время приготовления Порции
    10 минут 50 минут 5

    • Фарш (свиной или куриный) — 200 г.
    • Картошка — 5 шт.
    • Сливочное масло — 50 г.
    • Твердый сыр — 50 г.
    • Сметана — 1 ст.л.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Соль — по вкусу.

    1. В фарш выдавите чеснок, посолите и добавьте сметану.

    2. Картошку хорошенько помойте и отварите в мундирах (для среднего размера — около 20 минут).

    3. Отварную картошку порежьте пополам и аккуратно удалите мякоть внутри, чтобы остались тонкие стенки (при этом следите, чтобы форма лодочки сохранялась).

    4. В фарш добавьте мякоть картошки и перемешайте. По желанию можете еще посолить.

    5. На противень выложите наполненные картофельные лодочки. Заполните начинкой и сверху положите по тоненькому кусочку сливочного масла.

    6. Если картофеля не хватило, можете оставшийся фарш сформировать в виде котлет и просто запечь. Сверху посыпьте лодочки тертым сыром. Отправьте их в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

    Готовую картошку подать можете, украсив зеленью.

    Приятного аппетита!

    Читай также: Ужин на все времена: картофель, тушеный с мясом

    Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

    Картофель запеченный с мясом

    Любителям всевозможных запеканок и мяса по-французски непременно придется по вкусу рецепт запеченного в духовке мяса с картофелем. Блюдо получается сытным, вкусным и оригинальным. Главной изюминкой блюда являются маринованные огурчики. Сначала я готовила эту, можно сказать, запеканку без них. Но положив нарезанные огурцы туда один раз, теперь готовлю с ними постоянно. Количество используемых ингредиентов для приготовления этого блюда считать в граммах вовсе не обязательно. Пропорции можно определить на глаз, в зависимости от размера вашей жаропрочной формы. Ингредиенты укладываются в нее слоями. Нижним слоем обязательно должен быть картофель, так как в процессе запекания он пропитывается мясным соком и соком других овощей, становясь ароматным и нежным. Для этого великолепного рецепта я сегодня использовала телятину. Но вполне подойдет и свинина.

    Ингредиенты:

     
    • Картофель – 700 гр.
    • Мясо – 400 гр.
    • Сыр – 200 гр.
    • Морковь – 300 гр.
    • Лук репчатый – 150 гр.
    • Огурцы маринованные -4 шт.
    • Перец черный молотый – по вкусу
    • Сметана – 3 стол. ложки
    • Майонез – 3 стол. ложки
    • Масло растительное – 1 стол. ложка
     

    Рецепт «картофель запеченный с мясом»

    Дно жаропрочной формы, смазываем растительным маслом. Очищенный картофель нарезаем тонкими кольцами и кладем на дно формы плотным слоем.

    Мясо отбиваем и выкладываем следующим слоем.

    Нарезаем маринованные огурчики и выкладываем слоем поверх мяса.

    Репчатый лук, очищаем, мелко нарезаем и посыпаем огурцы.

    Натираем на терке морковь и выкладываем следующим слоем.

    На крупной терке натираем сыр и посыпаем им слой из моркови.

    Заправляем майонезом и разравниваем его по всей поверхности формы.

    Ставим в форму с мясом и картофелем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 – 35 минут. Проверяем готовность блюда по картофелю. Если картошечка готова, то все отлично пропеклось.

    Картофель с мясом запеченный в духовке готов. Украшаем зеленью и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

    Запеченный молодой картофель с мясом в рукаве

    Картошка с мясом в рукаве — рецепт, который уже давно стал классикой. Вкусно, сытно и готовится очень просто. Сложил все в пакет для запекания да жди, пока приготовится.

    Сегодня будем запекать молодой картофель с мясом (свининой) в рукаве. Рецепт хорош своей простотой. Клубни можно даже не чистить, если они не успели обрасти толстой кожурой. Достаточно промыть тоненькую кожицу от загрязнений, заправить маслом и специями, а дальше — доверить процесс приготовления своей духовке.

    Совет! Для запекания лучше брать мелкие клубни. Они готовятся быстрее, да и в тарелке смотрятся симпатично. Если овощи будут крупные, то их придется разрезать на части или увеличить время приготовления.

    Общее время: 60 минут | Время приготовления: 45 минут
    Выход: 4 порции | Калорийность: 145.77 кКал на 100 г

    Ингредиенты

    • молодой картофель (мелкий) – 700 г
    • свинина – 400 г
    • приправа для мяса – 0,5 ст. л.
    • молотый сушеный чеснок – 1 ч. л.
    • сладкая молотая паприка – 1 ч. л.
    • соль – 2/3 ч. л.
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • укроп и чеснок – для подачи

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Картошку почистить от верхней тоненькой шкурки, тщательно промыть. Бывает так, что чистится она крайне плохо (самая-самая молодая, обычно продается в конце весны), тогда можно оставить, как есть, но вымыть тщательно, с мочалкой. Не должно остаться ни песчинки! Вымытую картошку нужно обсушить — это важный момент, если вы хотите, чтобы она подрумянилась в рукаве, а не получилась вареной.

    2. Картофель заправить приправой — я использую приправу для мяса (но подойдет и приправа для картошки), а также соль, сладкую паприку и сушеный чеснок.

    3. Влить растительное масло — понадобится 2 столовые ложки, не меньше. Масло даст корочку при запекании. Все перемешать.

    4. Мясо нарезать маленькими кусочками. Также переложить в общую миску. Все еще раз перемешать, чтобы приправа равномерно разошлась по всем продуктам. Дать постоять хотя бы 15-20 минут, пока греется духовка, чтобы промариновалось.

    5. Рукав для запекания завязать с одной стороны. Пересыпать в него содержимое миски (масло со дна тоже влить в пакет для запекания). Завязать свободный край. Переложить на противень, разровнять, чтобы картошка с мясом в рукаве лежали более-менее ровным слоем — так они быстрее и равномернее пропекутся. И сделать несколько проколов ножом, чтобы рукав не лопнул от пара.

    6. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут. Затем разрезать (осторожно горячий пар!) пакет и раскрыть.

    7. Вернуть в духовку еще на 10 минут, чтобы подрумянилось.

    8. Перед подачей посыпать мелкорубленым чесноком и укропом. Приятного аппетита!

    Картошка по-деревенски, запеченная в духовке – рецепты с мясом и курицей

    Картошка по-деревенски наверно один их простых способов приготовления. Когда требуется приготовить что то вкусное, но при этом затратив минимальное количество продуктов и времени. Она подойдёт к любому столу. Хорошо послужит гарниром. Отлично сочетается с салатами, например греческим или с фасолью и сухариками.

    Благодаря простоте данное блюдо широко используется не только в России. Если брать за основу классический рецепт, можно его видоизменять. Добавляя различные специи и приправы. Домохозяйки так же любят сочетать с различным мясом, в том числе и курицей. Очень кстати вкусно получается.

    Ниже мы поговорим, как запечь популярный корнеплод в духовке. Если Вы не хотите лишнего текста, Вы можете сразу перейти по ссылкам в содержании статьи. Просто кликнув один раз по названию, и Вас сразу перенесёт к интересующему рецепту.

    Меню статьи:

    1. Рецепт картошки по-деревенски, запеченной в духовке
    2. Как запечь картошку по-деревенски в духовке с корочкой
    3. Запеченная картошка по-деревенски – пошаговый рецепт с курицей
    4. Молодой картофель, запеченный в духовке по-деревенски
    5. Запеченный картофель дольками по-деревенски – рецепт с мясом
    6. Картошка в кожуре по-деревенски в рукаве

    Рецепт картошки по-деревенски, запеченной в духовке

    Такой картофель будет отличной закуской к столу. Он выходит очень ароматным и не жирным. Разнообразные специи придают ему пикантность. Готовить лучше в кожуре, именно с ней картофель приобретает неповторимый, слегка терпкий вкус.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 1 кг
    • Перец черный мол. – 1/2ч.л.
    • Паприка – 1/2ч.л.
    • Травы сушенные — базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян — все по 0,5 ч.л.
    • Масло растительное — 60 мл.
    • Лук зеленый 2-3 пучка.

    Сметанный соус

    • Сметана 20% — 150 мл.
    • Чеснок — 2 зубчика,
    • Укроп, черный перец, соль — по вкусу.

    Приготовление:

    1) Что бы немного облегчить себе задачу, картофель мы будем запекать прямо в кожуре. Поэтому его нужно как следует помыть.

    2) Режем картофель на одинаковые дольки. Что бы резать было удобнее сначала разрежьте клубень вдоль на 2 части.

    3) Добавляем подготовленные нами специи и травы, сыпем соль по вкусу и перемешиваем.

    4) Поливаем маслом. Все кусочки должны быть хорошо покрыты им.

    5) Застилаем противень бумагой для запекания и выкладываем на него картофель.

    Дольки не должны друг с другом соприкасаться, так картофель будет поджаристей.

    6) Разогреваем духовку до 190 градусов и ставим запекаться на 40 минут.

    7) А пока приготовим соус к блюду.

    8) Для этого всего лишь нужно перемешать сметану с укропом, молотым перцем двумя измельченными зубчиками чеснока и солью.

    9) Готовый картофель выкладываем в блюдо и присыпаем зеленым луком.

    Данный корнеплод готовят не только в духовке, но и ещё жарят на сковородке. Поэтому предлагаю посмотреть рецепты. Возможно вы возьмёте к себе на заметку.

    Как запечь картошку по-деревенски в духовке с корочкой

    Картофель по этому рецепту выходит очень ароматным и невероятно хрустящим. Маловероятно, что такой картофель вы видели где-то еще. Ваши гости вмиг сметут его со стола, поэтому советую вам приготовить его как можно больше.

    Ингредиенты :

    • Картофель 1 кг
    • Панировочные сухари 2 ст ложки с горкой.
    • Орегано ½ ч. л.
    • Оливковое масло
    • Соль, молотый чёрный перец по вкусу
    • Паприка, сушёный чеснок ½ ч.л

    Приготовление:

    1) Очищаем картофель от кожуры и режем его дольками.

    2) Что бы приправы лучше обволакивали картофель, сушим его бумажными полотенцами или салфетками.

    3) Присыпаем картофель орегано, высыпаем панировочные сухари и поливаем оливковым маслом( у меня вышло 6 ст.лож.).

    4) Все перемешиваем, масло хорошо покрывает картофель.

    Соль и другие приправы на этом этапе добавлять не нужно.

    5) Застилаем противень бумагой и равномерно распределяем по нему картофель.

    6) Запекать нужно в разогретой до 220-200 градусов духовке 30 минут. Лучше на вентиляционном режиме.

    7) Тем временем смешаем специи к картофелю по-деревенски в отдельной мисочке. Это соль, молотый чёрный перец, паприка, сушёный чеснок.

    8) Выкладываем запеченный картофель в мисочку, высыпаем наши приправы и хорошо перемешиваем.

    9) Можно подавать к столу.

    Смотрите рецепты с мясом и фаршем. В статье разобраны варианты приготовления в горшочках и не только.

    Запеченная картошка по-деревенски – пошаговый рецепт с курицей

    Для того что бы приготовить это прекрасное блюда нам не нужен особый повод, готовить его можно как для души, так и на какой-нибудь праздник. Ингредиенты довольно простые. Курица делает блюдо очень сытным. Картофель выходит мягким, а птица поджаристой и хрустящей.

    Ингредиенты:

    • куриные окорочка, крылья — по 2 шт.(или курицу целиком)
    • картофель — 1 кг.
    • морковь — 1 шт.
    • перец болгарский — 1/2 шт.
    • чеснок — 2 зубчика
    • масло растительное — 5 ст.л.
    • лук — 1 шт.
    • чеснок сушёный — 1 ч.л.
    • паприка — 1 ч.л.
    • перец чёрный молотый — 1/2 ч.л.
    • соль — 1/2 ч.л.(по вкусу)
    • приправа для курицы — 1 пачка(по желанию)
    • зелень — по желанию

    Приготовление:

    1) Курицу режем на небольшие кусочки.

    2) Болгарский перец нарезаем соломкой, а лук полукольцами.

    3) Морковь я нарезал кружочками, но что бы смотрелось органичнее ее тоже можно нарезать соломкой.

    4) Картофель режем на дольки. Чеснок сначала раздавливаем ножом, затем нарезаем.

    5) Все это выкладываем в противень и посыпаем специями, добавляем приправу для курицы.

    6) Выливаем 6 ст.л. растительного масла, перемешиваем с помощью ложки.

    7) Кусочки курицы нужно поднять поверх картофеля.

    8) Духовку прогреваем до 200 град. Накрываем противень фольгой, делаем в ней 2 дырочки и ставим в духовку на 40 мин.

    9) По прошествии времени снимаем фольгу и ставим духовку на 250 градусов. Через 20 минут блюдо готово. Перед подачей на стол украсьте курицу с картошкой зеленью.

    Молодой картофель, запеченный в духовке по-деревенски

    Многие очень любят блюда из молодой картошки, она очень мягкая, молочная, быстро готовиться. И еще один не маловажный плюс- ее не нужно чистить, достаточно просто хорошо помыть. Давайте разберем как приготовить его в духовке.

    Ингредиенты:

    • 1 кг. сырого молодого картофеля;
    • соли — 0,5 ч. л. ;
    • молотого черного перца — 0,5 ч. л.;
    • 0,5 ч. л. молотого лаврового листа;
    • 1 ч. л. молотой паприки;
    • на кончике чайной ложки молотого мускатного ореха;
    • 1 ч. л. приправы «Прованские травы»;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • 70 г. сливочного масла.

    Для подачи:

    • свежий укроп;
    • зеленый лук.

    Приготовление:

    1) Картофель хорошо моем, очищая от кожуры. Выбираем средние по размеру картофелины, высушиваем его бумажным полотенцем.

    2) Высыпаем наши ароматные специи и соль, перемешиваем. Выдавливаем чеснок.

    3) Растапливаем сливочное масло, сделать это можно в микроволновке, выливаем в картофель. Опять все перемешиваем.

    4) Выкладываем картофель на противень в один слой. Оставшееся масло со специями ложечкой кладем на картошечку.

    Смазывать маслом сам противень не обязательно

    5) Духовку прогреваем до 180 градусов и запекаем картофель 30 минут.

    6) После запекания выкладываем картофель в тарелку и поливаем его маслом из противня, на котором мы запекали.

    7) Перед подачей на стол посыпьте его мелко нарезанной зеленью.

    Запеченный картофель дольками по-деревенски – рецепт с мясом

    Готовить мясо должен уметь каждый уважающий себя мужчина. Этот рецепт для настоящих мужчин, в нем есть все, что мы любим мясо, майонез, соус барбекю и картофель. Готовить все очень быстро, а блюдо выходит очень вкусным и сытным.

    Ингредиенты:

    • Картофель 1 кг
    • 2 маленькие луковицы
    • Укроп
    • Свиная вырезка 500 грамм
    • Майонез 3 ст. лож.
    • Соус барбекю 3 ст. лож.
    • Перец черный молотый
    • Растительное масло
    • Куркума
    • Паприка
    • Гранулированный чеснок
    • Соль

    Приготовление:

    1) Как следуем моем картошку, срезаем ножом глазки. Режем его на дольки и опускаем в воду но 15 минут. Что бы ушел лишний крахмал.

    2) По прошествии времени сливаем воду и добавляем куркуму, паприку, черный душистый перец, гранулированный чеснок и соль по вкусу.

    3) Поливаем растительным маслом и перемешиваем. Стараемся так, что бы приправа облегала картофель.

    4) Застилаем противень фольгой и выкладываем картофель кожурой вниз.

    5) Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем картофель 35 минут.

    6) Тем временем займемся мясом.

    7) Режем мясо не небольшие кусочки поперек волокон, добавляем душистый перец.

    8) Раскаляем сковородку с растительным маслом и обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки в течении 10 минут.

    9) Выкладываем в тарелку, солим его. Кладем майонез и соус барбекю, перемешиваем.

    10) Застилаем противень фольгой и выкладываем на него мясо, сверху поливаем его оставшимся соусом.

    11) Ставим его в духовку, когда картофелю останется готовиться 10-15 минут.

    12) Режем лук полукольцами и обжариваем его 2 минуты на сильном огне.

    13) Достаем картофель и мясо из духовки.

    14) Оформляем блюдо: кладем на тарелку картофель сверху мясо. Над ним выкладываем лук и посыпаем мелко нарезанным укропом.

    Картошка в кожуре по-деревенски в рукаве

    Относительно недавно стали применяться так называемые рукава для запекания. По сути это как бы пакет прозрачный. Его удобно использовать. В видео показан целиком процесс приготовления.

    Ингредиенты, используемые автором видео:

    • Картошка – 1-1,5 кг.
    • Чеснок – 1 зубок
    • Масло оливковое – 1-3 ст.л.
    • Соль – по вкусу
    • Приправа Хмели-сунели
    • Приправа Прованские травы

    Также Вы можете дополнительно добавить по вкусу:

    • Розмарин
    • Орегано
    • Перец
    • Куркума

    Дорогие читатели, в статье были описаны различные способы приготовления картошки по-деревенски в духовке. Начиная с классического рецепта. Заканчивая рукавом для запекания. Запеченный картофель дольками получается очень вкусным и ароматным. Так же можно сочетать с различными продуктами. Это с мясом или курицей.

    Если вам понравился хоть один рецепт, то ставьте лайки и классы. Благодаря вам сайт развивается. Оставляйте комментарии ниже. Отвечу на все вопросы. Спасибо за внимание!

    Запеченный картофель с говядиной тако

    Запеченный картофель с говядиной тако: все любят запеченный картофель с начинкой, но почему бы не наполнить следующий тако мясом и всеми любимыми начинками ?! Этот картофель станет отличным сытным и быстрым обедом в будние дни, который понравится всей семье!

    Не думаю, что бывает время года, когда я не люблю тако. Но кажется, что холодная и снежная зимняя погода всегда делает теплые сырные тако еще более привлекательными.

    И я считаю, что это особенно верно в отношении тако из говядины. За исключением вкусного , маринованного и жареного на гриле стейка , говядина — это зимняя еда. Французское рагу из говядины . Красное вино , короткое ребро рагу над пастой. Один горшок taco mac . И особенно эти тако с грудинкой !

    То, чего я не могу насытиться осенью и зимой, — это печеный картофель. Этот горячий, воздушный картофель с хрустящей кожицей, залитый топленым маслом и сметаной! Блин, блин !!

    Так что это было своего рода естественным решением моей зимней тяги к тако и печеному картофелю, когда я раздробил их вместе в один рецепт.Я сделал это недавно, когда сделал тако с курицей, запеченный картофель , и я даже не могу сказать вам, насколько вкусным был этот картофель!

    Сделанный из моего тертого мексиканского цыпленка со вкусом тако Instant Pot , я заправил этот картофель сметаной, тертым сыром и измельченными фритосами. Какая еда !!

    Начинка для тако с говядиной Easy

    Этот новый рецепт основан на той же идее печеного картофеля с тако, за исключением того, что я использовал начинку из говяжьего тако вместо курицы.Сделал начинку:

    Это безумно простой и очень вкусный способ приготовить тако из кладовых ингредиентов, которые я всегда хранил на своей кухне. В этом смысле это похоже на мою taco lasagna , где мне просто нужно вытащить несколько ингредиентов из кладовой и холодильника, чтобы приготовить потрясающую еду.

    Коричневый сахар и яблочный уксус могут показаться здесь странными добавками, но они оба уравновешивают кислотность томатного соуса и специй, что позволяет ощутить все вкусы начинки.

    Как приготовить самый вкусный загруженный печеный картофель

    Каждый вкусный запеченный картофель с начинкой ДОЛЖЕН начинаться с фантастического печеного картофеля.

    Забудьте про неравномерно приготовленный и пластичный на вкус картофель, запеченный в микроволновке! И даже не предлагайте печеный картофель с вялой мягкой кожицей!

    Я отказываюсь готовить печеный картофель каким-либо иным способом, кроме этого метода . Это просто, понятно и ВСЕГДА дает самый лучший, идеально запеченный картофель.Я начал использовать этот метод для запекания своего картофеля, когда сделал эти чоризо, брокколи и запеченный картофель с сыром несколько лет назад, и с тех пор я не оглядывался назад.

    Итак, когда вы запекли картофель в духовку, готовьте начинку из говяжьего тако. Для этого нужно обжарить говяжий фарш, добавить приправу для тако, томатный соус, коричневый сахар, яблочный уксус, воду, а затем дать всему покипеть пару минут, чтобы ароматы смешались.

    После того, как вы вытащите запеченный картофель из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут, вы вычерпываете часть картофельной начинки, чтобы освободить место для начинки для тако (используйте дополнительный картофель для пюре или ньокки ). и начинки.

    Начинка для печеного картофеля с добавлением тако

    Теперь начинка для печеного картофеля с говяжьим тако полностью зависит от вас. Добавьте к тако то, что вам больше всего нравится!

    Вот некоторые из моих любимых предложений:

    Что нам нравится в этом запеченном картофеле с говядиной тако

    Мне довольно легко воспевать эту загруженную печеную картошку. Я имею в виду, что я приготовил их по моему любимому рецепту печеного картофеля, так что они уже впереди всех!

    Начинка тако с говядиной ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороша, ребята! Я не большой поклонник тако с говяжьим фаршем, но этот рецепт отличный, и если в вашем доме есть только те, кто едят тако из говядины (в отличие от членов семьи, которые открыты для куриного фарша или тако с индейкой ), им понравится этот рецепт.

    Картофель и говядина — это очень вкусное сочетание, поэтому в этом рецепте используется все это совершенство. Сочная начинка тако просто тает в мягком и пышном печеном картофеле, вместо того, чтобы стекать вам по руке на тарелку, так что это автоматический победитель для нас!

    И что, я думаю, нам больше всего понравилось в этом рецепте, так это то, что это отличный способ израсходовать остатки мяса тако, которые мы, кажется, постоянно теребим в холодильнике, пока я не пойму, что оно пролежало там дольше, чем я могу вспомнить.Ой!

    У меня почти всегда есть несколько запеканок картофеля (румяный или айдахо) в кладовой, так что это очень упрощает приготовление еды в середине недели, когда вы неизбежно забываете достать курицу (или что-то еще) из морозильной камеры. Я знаю, что я не единственный!

    Достаньте из холодильника оставшуюся начинку для тако и некоторые начинки и испеките немного картофеля для этого поистине выдающегося печеного картофеля с тако с говядиной.

    А потом посмотрите, как быстро ваша семья подбегает к столу обедать!

    Состав

    Для начинки тако из говядины (см. Примечания ниже):

    • ½ фунта постного говяжьего фарша
    • 1 ¼ столовая ложка магазинной или домашней приправы для тако
    • 450 г консервированного томатного соуса
    • ¼ ч.л. светло-коричневого сахара
    • ¼ ч.л. яблочного уксуса
    • ¼ стакана воды

    Для сервировки:

    • 2 столовые ложки соленого сливочного масла, разрезанного на 4 части
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • ¼ чашки измельченного острого сыра чеддер, разделенных на части
    • Сметана
    • Несколько кусочков чеснока или ½ нарезанного лука
    • Небольшая горсть грубо измельченных чипсов Fritos (необязательно)

    Инструкции

    1. Запеченный картофель нарежьте сверху продольно длинным разрезом и горизонтально коротким разрезом.Соедините концы вместе, чтобы картофель раскрылся. Выложите по несколько столовых ложек каждого картофеля в миску. Используйте дополнительный картофель, чтобы приготовить небольшую порцию загруженного картофельного пюре с некоторыми ингредиентами для начинки или ньокки.
    2. Чтобы приготовить начинку тако из говядины: В течение последних 15 минут запекания картофеля нагрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и добавьте говяжий фарш. Раскрошите говядину, пока она не перестанет быть розовой, примерно 7 минут.Добавьте приправу для тако и готовьте 30 секунд до появления аромата. Смешайте томатный соус, коричневый сахар, яблочный уксус и воду до полного смешивания. Доведите до кипения, затем убавьте до минимума и тушите 5-8 минут, пока соус не загустеет.
    3. Для подачи: Добавьте немного сливочного масла, немного соли и перца внутрь каждой картофелины. Разделите начинку тако между картофелем (примерно стакана на каждый), а затем добавьте немного тертого чеддера, сметаны, чеснока или зеленого лука и немного измельченных фрито.Подавать, пока картофель еще горячий.

    Банкноты

    1. Не стесняйтесь запекать картофель любым способом. Однако, если вы устали от своего простого печеного картофеля и хотите хрустящую кожуру и пушистую внутренность каждый раз, когда готовите его, или вам нужно знать, как приготовить печеный картофель, должны попробовать мои проверенные временем рецепт запеченного картофеля, на который я ссылался выше в списке ингредиентов.
    2. Если у вас в холодильнике остались остатки мяса тако, вы можете использовать их вместо приготовления по моему рецепту.
    3. Вы также можете удвоить мой рецепт тако, описанный выше, чтобы приготовить тако на следующий вечер в течение недели или заморозить оставшуюся начинку для быстрого ужина в будущем.

    Рекомендуемые товары

    Как участник партнерской программы Amazon Associate, я зарабатываю небольшой процент от ваших соответствующих покупок на Amazon, когда вы переходите по ссылкам Amazon на этой странице. Я не проинформирован о том, кто что покупает, только о том, какие продукты покупаются.

    Насколько вам нравится этот рецепт?

    Подпишитесь на Smells Like Home на Pinterest и нажмите эту маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части этой карточки с рецептами, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться со своими подписчиками в Pinterest!

    Нам нравится видеть, что вы делаете!

    отметьте то, что вы делаете, с #smellslikehomeblog в Instagram и подписывайтесь вместе со мной на моей кухне в Новой Англии!

    @smellslikehomeblog

    Картофель запеченный с тако — Ароматизатор Ольги

    Пышный запеченный картофель в этом рецепте покрыт мясом тако и разными вкусными начинками — сметаной, зеленым луком, помидорами и хрустящими сырными чипсами из тортильи.Это был бы идеальный ужин для вечеринки.

    Запеченный картофель с тако — это сочетание двух действительно отличных обедов в одном очень вкусном и веселом обеде. Это было бы идеально в качестве простой семейной трапезы в будний день, но идеально для вечеринки, где собирается много людей. Поскольку каждый может добавить в печеный картофель любую начинку, которая ему нравится, это практичный подход для обеда с большим количеством людей, а также форма развлечения.

    Пышный картофель покрыт говяжьим фаршем, приправленным тако.Вы также можете использовать любой другой фарш, например, фарш из индейки, курицы, свинины, баранины и т. Д. Если у вас остались остатки перца чили, было бы еще лучше, не так ли? Вы можете проявить творческий подход к начинкам — все, что вы любите в тако и картофеле в пюре, работает очень хорошо. Мои любимые начинки — тертый сыр (конечно), помидоры, зеленый лук, сметана и измельченные сырные чипсы тортилья. Вы также можете использовать авокадо, тертый салат, обжаренные грибы, бекон, сырный соус, нарезанные оливки и т. Д.
    Состав:

    6-8 картофеля для запекания

    3 столовых ложки оливкового масла, разделенных на части

    соль, перец черный молотый

    Говяжий фарш 1/2 фунта

    1 нарезанная луковица

    4 измельченных зубчика чеснока

    1 1/2 — 2 столовых ложки приправ (порошок чили, порошок анчо чили, тмин, луковая соль, смесь сухих трав)

    3/4 — 1 стакан томатной сальсы или томатного соуса

    1 столовая ложка томатной пасты, по желанию

    Начинки:

    тертый сыр

    нарезанных помидоров

    сметана

    Чипсы тортилья с измельченным сыром

    зелень — кинза, зеленый лук

    Инструкции:

    Как запечь картофель в духовке

    Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    Картофель вымыть, тщательно протереть. Проткните каждую картофелину ножом для очистки овощей, примерно по 3-4 отверстия с каждой стороны. Сбрызните картофель примерно 1 1/2 столовой ложки масла, растирая маслом весь картофель. Обильно посыпьте каждую картофелину солью. Поставьте решетку на противень и поместите на нее картофель.

    Натереть картофель маслом, посолить и запечь на решетке, чтобы картофель приобрел красивую и хрустящую корочку. Мне нравится этот метод.Я все время так запекаю картофель, а потом просто заливаю его всевозможными начинками или просто кусочком масла, в любом моем настроении.

    Запекайте картофель около часа, перевернув его на полпути. Это может занять немного меньше или больше времени, в зависимости от размера вашего картофеля.

    Приготовление мяса тако

    Тем временем в сковороду добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук, приправив его солью и молотым черным перцем, на среднем огне до готовности.

    Добавьте зубчики чеснока и готовьте еще 30 секунд. Добавить говяжий фарш, приправить пучком любимых приправ и специй. Я использовал тмин, порошок чили, порошок анчо-чили, луковую соль от Trader Joe’s, мою любимую приправу для курицы, которую я использую для всего. Вы также можете использовать пакет приправы Taco, если вы его используете, вместо комбинации специй.

    Готовьте говядину, пока она не станет розовой. Добавьте томатную сальсу или томатный соус и томатную пасту. Смешайте и варите еще 3-5 минут.

    Сборка запеченного картофеля с тако

    Когда картофель запечется, достаньте его из духовки. Сделайте крестик в верхней части каждого картофеля вилкой и взбейте картофель. В картофель можно добавить немного сливочного масла, приправить солью и молотым черным перцем.

    Выложите мясную смесь поверх картофеля, затем посыпьте сыром. Если хотите, можете вернуть его в духовку, чтобы сыр расплавился.

    Идеи для топпинга:

    Я настоятельно рекомендую приготовить сырный соус Queso — у меня есть действительно вкусный и простой рецепт — и вылить его поверх мяса тако вместо использования тертого сыра.Это так хорошо. Обещаю, оно того стоит.

    Сверху тако посыпьте помидорами, свежей зеленью, сметаной и измельченными чипсами из тортильи. Вы также можете подавать его с нарезанными авокадо, тертым салатом, нарезанными оливками, обжаренными грибами и любыми другими начинками для тако, которые вам нравятся.

    Распечатать

    Картофель, запеченный тако

    Пышный запеченный картофель в этом рецепте покрыт мясом тако и разными вкусными начинками — сметаной, зеленым луком, помидорами и хрустящими сырными чипсами из тортильи.Это был бы идеальный ужин для вечеринки.

    • Автор: Ароматная фабрика Ольги
    • Время подготовки: 30 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Общее время: 90 минут
    • Выход: 6 1x
    • Категория: Основное блюдо
    • 6–8 картофеля для запекания
    • 3 столовые ложки оливкового масла (разделить)
    • соль (перец черный молотый)
    • Говяжий фарш 1/2 фунта
    • 1 луковица (нарезанная)
    • 4 зубчика чеснока (измельченные)
    • 1 1/2 — 2 столовые ложки приправ (порошок чили, порошок чили анчо, тмин, луковая соль, смесь сухих трав)
    • 3/4 — 1 чашка томатной сальсы или томатного соуса
    • 1 столовая ложка томатной пасты (по желанию)
    • Начинки:
    • сыр тертый
    • нарезанных помидоров
    • сметана
    • Чипсы тортилья с измельченным сыром
    • зелень — кинза (зеленый лук)
    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
    2. Вымойте картофель, хорошо протерев. Проткните каждую картофелину ножом для очистки овощей, примерно по 3-4 отверстия с каждой стороны. Сбрызните картофель примерно 1 1/2 столовой ложки масла, растирая маслом весь картофель. Обильно посыпьте каждую картофелину солью. Поставьте решетку на противень и поместите на нее картофель.
    3. Натереть картофель маслом, посолить и запечь на решетке, чтобы картофель приобрел красивую и хрустящую корочку. Мне нравится этот метод. Я все время так запекаю картофель, а потом просто заливаю его всевозможными начинками или просто кусочком масла, в любом моем настроении.
    4. Запекайте картофель около часа, перевернув его на полпути. Это может занять немного меньше или больше времени, в зависимости от размера вашего картофеля.
    5. Тем временем в сковороду добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте лук, приправив его солью и молотым черным перцем, на среднем огне до готовности. Добавьте зубчики чеснока и готовьте еще 30 секунд. Добавить говяжий фарш, приправить пучком любимых приправ и специй. Я использовал тмин, порошок чили, порошок анчо-чили, луковую соль от Trader Joe’s, мою любимую приправу для курицы, которую я использую для всего.Вы также можете использовать пакет приправы Taco, если вы его используете, вместо комбинации специй.
    6. Готовьте говядину, пока она не станет розовой. Добавьте томатную сальсу или томатный соус и томатную пасту. Смешайте и варите еще 3-5 минут.
    7. Когда картофель запечется, достаньте его из духовки. Сделайте крестик в верхней части каждого картофеля вилкой и взбейте картофель. В картофель можно добавить немного сливочного масла, приправить солью и молотым черным перцем. Выложите мясную смесь поверх картофеля, затем полейте сыром.Если хотите, можете вернуть его в духовку, чтобы сыр расплавился.
    8. Сверху тако посыпьте помидорами, свежей зеленью, сметаной и измельченными чипсами из тортильи. Вы также можете подавать его с нарезанными авокадо, тертым салатом, нарезанными оливками, тушеными грибами и любыми другими начинками для тако, которые вам нравятся.

    Запеченный картофель с говяжьим фаршем — Готовим с Thas — Здоровые рецепты, Мгновенный горшок, Видео от Thasneen — Готовим с Thas

    Если вы ищете модную закуску, чтобы впечатлить своих гостей, вот одна из моей поваренной книги: Запеченный картофель с фаршем из говядины…

    Настоящая модная закуска, которую можно приготовить для вечеринки в супер чаше — запеченный картофель с изюминкой! Когда вы едите картофель, вы также получаете кусок говядины, фаршированный внутри него.Это определенно делает идеальную закуску, особенно для вечеринки с супер чашей.

    Сначала я запекал картофель, затем вычерпывал мякоть, растирал ее с жирными сливками и добавлял подрумяненный приправленный говяжий фарш. Фаршировать картофельную кожуру говяжьим фаршем и картофельным пюре и дать им последнюю выпечку.

    Говяжий фарш, запеченный картофель:

    Состав:

    • Картофель целиком — 4
    • Сливки жирные, обезжиренные — 1/2 стакана
    • Сливочное масло, слегка растопленное — 2 столовые ложки
    • Сыр Чеддер — 1/4 стакана
    • Молотый перец — 1/2 чайной ложки
    • Соль — по вкусу
    • Листья петрушки, нарезанные — 1 горсть

    Для приготовления говядины:

    • Говяжий фарш- 0.5 фунтов
    • Лук, измельченный — 1
    • Чеснок, измельченный — 1 чайная ложка
    • Порошок тмина — 1/2 чайной ложки
    • Молотый перец — 1/2 чайной ложки
    • Соль — по вкусу
    • Оливковое масло — 2 столовые ложки

    Инструкция:

    • Разогрейте духовку до 400 градусов F.
    • Вымойте картофель и обсушите бумажным полотенцем. Проколоть картофель вилкой.
    • Выложите картофель на противень и запекайте 55 минут или до готовности.

    Приготовление говяжьего фарша:

    • Тем временем нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте оливковое масло.
    • Добавить в масло говяжий фарш, добавить молотый перец и соль, обжарить, пока говядина не станет коричневой и хорошо приготовленной.
    • Добавьте к говядине лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет мягким.
    • Добавьте порошок тмина и обжаривайте несколько минут.
    • Когда говядина хорошо приготовится, снимите ее с огня и отложите в сторону.

    Набивка:

    • Через 55 минут достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть.
    • Уменьшите температуру духовки до 350 градусов F.
    • Отрежьте верхнюю часть картофеля по горизонтали и вычерпайте мякоть с картофеля, оставив немного картофеля на коже. Не ломайте кожуру картофеля.
    • Зарезервируйте кожуру картофеля для начинки.
    • Разомните зачерпнутую картофельную мякоть с помощью картофелесилки или деревянной вилки без комков.
    • Добавьте в пюре жирные сливки, слегка растопленное масло, молотый перец, соль и сыр чеддер и все хорошо перемешайте.

    • К пюре добавить обжаренный говяжий фарш и хорошо перемешать.
    • Фаршировать картофельную кожуру смесью из говяжьего фарша и картофельного пюре и посыпать листьями петрушки.
    • Поместите фаршированные картофельные шкурки на смазанный маслом противень.
    • Запекайте фаршированные картофельные шкурки еще 25 минут.
    • Когда все будет готово, выложите на блюдо и подавайте.

    Наконечник:

    • Можно использовать жирные сливки и обезжиренный сыр чеддер.


    Говяжий фарш, запеченный картофель

    Автор: Thasneen

    Тип рецепта: Закуска

    • Картофель, целиком — 4
    • Сливки, обезжиренные — ½ стакана
    • Масло, слегка растопленное, 2 ст.л.
    • Сыр Чеддер — чашки
    • Молотый перец — ½ чайной ложки
    • Соль — по вкусу
    • Нарезанные листья петрушки — 1 горсть
    • Говяжий фарш — 0.5 фунтов
    • Рубленый лук — 1
    • Чеснок, измельченный — 1 чайная ложка
    • Тмин в порошке — ½ чайной ложки
    • Молотый перец — ½ чайной ложки
    • Соль — по вкусу
    • Оливковое масло — 2 столовые ложки
    1. Разогрейте духовке до 400 градусов F.
    2. Вымойте картофель и обсушите бумажным полотенцем. Проколоть картофель вилкой.
    3. Выложите картофель на противень и запекайте 55 минут или до готовности.
    1. Тем временем нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте оливковое масло.
    2. Добавьте говяжий фарш в масло, добавьте молотый перец и соль, обжарьте, пока говядина не станет коричневой и хорошо приготовленной.
    3. Добавьте к говядине лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет мягким.
    4. Добавьте порошок тмина и обжаривайте несколько минут.
    5. Когда говядина хорошо приготовится, снимите с огня и отложите в сторону.
    1. После 55 минут выпекания выньте картофель из духовки и дайте ему остыть.
    2. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
    3. Срежьте верхнюю часть картофеля по горизонтали и вычерпайте мякоть с картофеля, оставив на коже немного мякоти. Не ломайте кожицу картофеля.
    4. Оставьте кожицу картофеля для начинки.
    5. Разомните зачерпнутую картофельную мякоть с помощью картофелесилки или деревянной вилки без комков.
    6. Добавьте в пюре жирные сливки, слегка растопленное масло, молотый перец, соль и сыр чеддер и все хорошо перемешайте.
    7. К пюре добавить обжаренный говяжий фарш и хорошо перемешать.
    8. Нафаршируйте картофельную кожуру смесью из говяжьего фарша и картофельного пюре и посыпьте листьями петрушки.
    9. Поместите фаршированные картофельные шкурки на смазанный маслом противень.
    10. Выпекайте фаршированные картофельные шкурки еще 25 минут.
    11. Когда все будет готово, выложите на блюдо и подавайте.

    Можно использовать жирные сливки и обезжиренный сыр чеддер.

    3.4.3177

    Рецепт простого запеченного картофеля (без микроволновки!)

    Каждый раз получайте идеальный запеченный картофель без микроволновой печи! Лучшее руководство для хрустящей нежности внутри печеного картофеля, готового для ваших любимых начинок.

    Будь то пюре или картофельное пюре , есть ли более классический, простой в приготовлении картофель для гарниров , чем красновато-коричневый картофель?

    ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

    Дважды запеченный картофель и Запеченный сладкий картофель — восхитительные вариации оригинальной окучки, но иногда вы просто не можете превзойти старомодный, идеально приготовленный печеный картофель. Этот рецепт запеченного картофеля в духовке не требует микроволновой печи или алюминиевой фольги, достаточно немного времени, вилки и легкой приправы.Рецепты из картофеля не могут быть более простыми или классическими, чем запеченный в духовке краснокожий!

    У хорошего печеного картофеля должна быть слегка хрустящая кожица, которая не отрывается, и не должно быть воздушных карманов. Нежная, нежная, нежная, как вилка, внутренняя часть — это то, что вам нужно, чтобы впитать топленое масло и сметану. Наш рецепт запеченного картофеля простой и вкусный, с добавлением небольшого количества масла и морской соли, которые сделают кожу хрустящей и придадут вам лучшие качества для любого основного блюда .

    Есть много способов приготовить печеный картофель, но метод духовки — лучший способ получить хрустящую корочку и пушистую внутреннюю часть, которые вы хотите.Чтобы картофель был готов, когда вы вернетесь домой, вы можете приготовить его на медленном огне. Для получения более хрустящей кожи используйте фритюрницу. Приготовление картофеля в микроволновой печи сокращает время выпекания, но вы не получите идеального печеного картофеля с хрустящей кожицей.

    ЧТО СОДЕРЖАТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

    Ultimate Slow Cooker Pot Roast
    Perfect Simple Roast Chicken
    Запеченные куриные бедра
    Классический мясной рулет из говядины

    Почему вы колете печеный картофель?

    При приготовлении печеного картофеля центр картофеля становится очень горячим, исходя и создавая пар, который готовит внутренности.Прикручивание картофеля позволяет пару выходить медленно. Слишком много пара под кожицей отталкивает его от «мяса» картофеля. Но при чрезмерном прокалывании выделяется слишком много пара, и картофель дольше запекается и сохнет.

    Пропустить микроволновый метод

    Если внутренняя температура повышается слишком быстро, как, например, при использовании микроволновой печи, пар вырывается на поверхность и вызывает вздутие кожи. Когда микроволновая печь останавливается, прекращается нагревание, поэтому пар быстро выходит и кожа сдувается.На мокрой, морщинистой коже, оставшейся позади, также есть воздушные карманы, которые задерживают горячий воздух и образуют твердые пятна.

    Тот же принцип применяется к запеканию картофеля с алюминиевой фольгой, она удерживает тепло, чтобы «приготовить картофель быстрее». (Это не намного быстрее.) Но в то же время вы пропариваете картофель, оставляя кожу морщинистой и мягкой. Лучше всего запекать в духовке на решетке. Стоит потратить дополнительное время на выпечку, чтобы получить идеальный кусочек от внешней стороны картофеля до пушистой внутренней части.

    ИДЕИ ТОПИНОВ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

    • Как приготовить : Охладите картофель 3-5 минут, чтобы вы могли его обработать. Отрежьте длинный ломтик по центру, примерно на полпути в глубину. Возьмитесь за каждый длинный конец указательным и большим пальцами и осторожно подтолкните руки друг к другу, чтобы раскрыть их. Используйте вилку, чтобы слегка размять внутреннюю часть до образования пышной массы. Загрузите начинку!
    • Classic : Классическая начинка из печеного картофеля состоит из масла, сметаны, черного перца и чеснока.Просто, неподвластно времени и вкусно!
    • Брокколи Чеддер : Добавьте в печеный картофель Жареную брокколи и сырный соус Начо , чтобы получить легкий классический вегетарианский гарнир.
    • Bacon Ranch : Смажьте приготовленный внутри картофеля оливковым маслом и сбрызните смесью для заправки Ranch Dressing Mix . Добавьте сверху измельченный приготовленный бекон и тертый сыр чеддер и жарьте, пока сыр не расплавится.
    • итальянский : Смажьте оливковым маслом при выпечке вместо растительного масла и сбрызните немного оливкового масла на взбитые внутренности.Добавьте столовую ложку соуса Marinara Sauce и посыпьте тертым сыром моцарелла. Вы также можете добавить начинку для пиццы поверх соуса!
    • Картофель тако : Перемешайте приготовленные остатки, измельченные или Цыпленок на гриле в приправах для тако и разогрейте в микроволновой печи. Слегка прижмите пушистые внутренности, чтобы курица прижалась внутрь. Накрыть сыром и жарить до плавления. Подавайте с любимыми начинками для тако.

    Картофель, запеченный в медленном приготовлении

    • Проткните картофель вилкой по всей поверхности.
    • Смажьте маслом и приправьте солью.
    • Оберните приправленный картофель алюминиевой фольгой и положите на дно мультиварки.
    • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов или на сильном 4-5 часов, пока картофель не станет мягким.

    Воздушная фритюрница Запеченный картофель

    • Разогрейте воздушную фритюрницу до 400 градусов F.
    • Чистите и сушите картофель очень хорошо.
    • Проткните каждую картофелину вилкой несколько раз с каждой стороны.
    • Положите 2-3 картофелины в корзину фритюрницы.
    • Готовьте картофель в течение 30-40 минут, пока он не станет мягким и внутренняя температура не достигнет 205 градусов по Фаренгейту.

    БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КАРТОФЕЛЯ:

    Жареный красный картофель с чесноком
    Картофель с зубьями
    Картофельное пюре с легким пюре
    Пюре с чесноком
    Картофель

    КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

    • Подавать : Запеченный картофель можно хранить при комнатной температуре не более 2 часов, прежде чем его следует охлаждать.
    • Store : Охладите запеченный картофель перед хранением и выстелите контейнер бумажными полотенцами для впитывания влаги. Храните в герметичном контейнере до 1 недели. Разогрейте в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, накрытой влажным бумажным полотенцем на мощности 50%, пока она не станет горячей.
    • Заморозка : Когда картофель остынет, заверните его в алюминиевую фольгу и храните в пластиковом пакете, безопасном для морозильной камеры. Разогрейте замороженный запеченный картофель, завернутый в фольгу, на решетке духовки при температуре 300 градусов по Фаренгейту, пока он не станет горячим.

    КОГДА ЗАПЕЧИВАЕТСЯ КАРТОФЕЛЬ ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ?

    Вы можете проверить степень готовности запеченного картофеля как мяса, измерив внутреннюю температуру термометром с мгновенным считыванием.Запеченный картофель (красновато-коричневый) готов, когда внутренняя температура достигает 205 градусов по Фаренгейту.

    Pin This

    Нравится этот рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Печеный картофель

    • Выход: 6 порций
    • Время приготовления: 5 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Общее время: 45 минут
    • Курс: Гарнир
    • Кухня: американская
    • Автор: Сабрина Snyder

    Каждый раз получайте идеальный печеный картофель без микроволновой печи! Лучшее руководство для хрустящей нежности внутри печеного картофеля, готового для ваших любимых начинок.

    Ингредиенты

    • 6 красновато-коричневых картофелин, очищенных от пыли
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 1 столовая ложка кошерной соли

    Инструкции

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов.

    2. Линия для выпечки с металлической решеткой для охлаждения / выпечки.

    3. Картофель проткнуть вилкой по 8-10 раз.

    4. Положить на металлическую решетку и выпекать 20 минут.

    5. Смажьте картофель маслом и посыпьте кошерной солью.

    6. Переверните и запекайте еще 20 минут.

    Информация о питании

    Выход: 6 порций, Количество на порцию: 208 калорий, калорий: 208 г, углеводов: 38 г, белков: 5 г, жиров: 5 г, насыщенных жиров: 4 г, натрия: 1173 мг, калия: 888 мг, клетчатки : 3 г, сахар: 1 г, витамин C: 12 г, кальций: 28 г, железо: 2 г

    Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

    Ключевое слово: Запеченный картофель

    Сохранить

    Запеченный картофель с мясом — простые и быстрые рецепты

    КАРТОФЕЛЬ С МЯСНЫМ ФАРФЕНОМ

    ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СВИНИНОЙ И ГОВЯДИНОЙ

    Картофель, фаршированный мясом . Это простой рецепт, который можно приготовить дома без каких-либо усилий. У нас получится вкусная закуска или основное блюдо.Чтобы их сложить, сначала нужно запечь картофель. Затем удалите картофельную мякоть, перемешайте все ингредиенты и заправьте этой начинкой картофель. Посыпьте его сыром и, наконец, натрите. Рассмотрим подробнее, как приготовить этот запеченный картофель, фаршированный мясом.

    ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 человека

    • 8 средних картофелей
    • 11 унций фарша из свинины и говяжьей смеси
    • 3 унции бекона
    • 1 луковица
    • 4 столовые ложки измельченных помидоров
    • 1 чайная ложка орегано
    • Тертый сыр
    • Соль перец черный молотый

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕГКИЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСНОЙ Фаршированной

    Необходимое время: 2 часа.

    Здесь описаны шаги по приготовлению запеченного картофеля с мясной начинкой.

    1. Сначала запекайте картофель.

      Положите картофель на противень и запекайте его примерно 50 минут при температуре 356ºF.

    2. Приготовьте начинку

      Пока они запекаются, на сковороде на медленном огне добавьте немного масла. Измельчите нарезанный лук и приправьте его. Готовьте примерно 10 минут, время от времени помешивая лук.

    3. Смешайте все мясо

      Затем добавьте фарш и бекон.Бекон придаст этому рецепту пикантную нотку. Деревянной ложкой покрошим мясо, чтобы не было комочков. Готовьте на среднем огне, пока он не потеряет розовый цвет.

    4. Добавьте помидоры и орегано.

      Добавьте в смесь немного измельченных помидоров, чтобы добавить больше сока. Смешайте орегано и перемешайте все ингредиенты еще 5 минут.

    5. Очистите запеченный картофель.

      Когда картофель уже запечен и темперирован, мы будем разрезать его пополам.Затем чайной ложкой удалите мякоть. Убедитесь, что вы не сломали кожуру картофеля. Поместите мякоть в миску и повторите этот процесс со всем картофелем.

    6. Смешайте картофельную мякоть с мясом.

      Разомните картофельную мякоть вилкой. После этого добавьте заранее приготовленное мясо и хорошо перемешайте.

    7. Залейте картофель предыдущей смесью.

      Обильно залейте каждый картофель этой начинкой. Поместите внутрь все, что сможете. Когда закончите, добавляйте еще, пока начинка не будет выступать из картофеля.Вся заливка в миске должна быть внутри картофеля. Пока вы заливаете их, поместите их в противень.

    8. Положите тертый сыр на картофель.

      Когда весь картофель будет заполнен. Посыпьте их тертым сыром (это может быть моцарелла или что-то подобное) и поставьте противень на решетку духовки примерно на 10 минут, пока сыр не растает. Наконец, посыпьте их еще немного орегано.

    Эти запеченного картофеля с мясом не требуют больших усилий, потому что печь делает всю работу. У них много времени на разработку, но конечный результат того стоит.

    БОЛЬШЕ ПРОСТОГО РЕЦЕПТА

    Мясная лазанья без запекания

    Картофель, фаршированный тунцом

    Тушеная говядина с картофелем

    скрипт async src = «// pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js»>

    Поделиться

    Сделайте лучший жареный картофель с одним волшебным ингредиентом

    Это единственный рецепт, который вам когда-либо понадобится для идеального, хрустящего снаружи и пушистого внутри, лучшего жареного картофеля.

    Интернет использует экстравагантные и возмутительные заявления, чтобы заставить вас переходить по ссылкам. Вы знаете такие — «, вы не поверите, что эта женщина сделает дальше!» или « пять фактов о грибах, в которые вы не поверите!». Но следующая статья редко бывает «буквально лучшей вещью на свете» и оставляет вас неудовлетворенным и разочарованным в человечестве. Что ж, друзья, позвольте мне заверить вас, что я не преувеличил название здесь — это рецепт , который приведет к лучшему жареному картофелю, который вы когда-либо приготовили, и когда-либо съели .[капает микрофон]

    Это даже не особо сложно. Вам не нужно будет сажать картофель за 5 недель до этого или покупать редкую кустарную окорочку в предгорьях Анд… на самом деле вам понадобится всего три ингредиента. Картофель, соль и говяжий жир.

    СКАЗАТЬ ЧТО? Ага, отойди в сторону, жир с бекона, появился новый шериф Флэвортауна (а это не Гай Фиери, и никогда им не был). Говяжий жир — это просто топленый говяжий жир, и этот метод по сути представляет собой гибрид жарки и запекания.Если поблизости нет говяжьего жира, вы всегда можете приготовить его самостоятельно (инструкции здесь). Вы также можете использовать куриный, гусиный или утиный жир, если хотите, но я считаю, что говяжий жир лучше всего.

    Так насколько хороша эта картошка на самом деле? Не верьте мне на слово, вот видео-доказательство:

    Невозможно хрустящая и хрустящая снаружи, кусочки богатого говяжьего и жирного вкуса уступают место пушистому нежному картофелю внутри. Они могут быть идеальным дополнением к любому мясному блюду и сами по себе стать отличной закуской.

    Распечатать часы значок часов
    • 3–5 крупных жареных картофелей
    • 3-4 столовые ложки говяжьего жира (топленый говяжий жир)
    • соль

    1. Картофель очистить и нарезать кубиками среднего / большого размера
    2. Разогрейте духовку до 230 ° C.Положите жир в жаровню и поставьте сковороду в духовку, чтобы она растаяла и нагрелась.
    3. Прокипятите картофель (запивая в холодной подсоленной воде) до тех пор, пока острый нож не сможет проткнуть его с небольшим или средним сопротивлением. Главное здесь — приготовить их достаточно, чтобы внешние поверхности были мягкими и «взлохмачились», но не настолько, чтобы они были приготовлены полностью.
    4. Слить картофель на дуршлаг. Энергично встряхните, чтобы получить шероховатость и взбить внешнюю поверхность. Вы даже можете использовать металлическую ложку, чтобы грубо перебросить их и сделать края действительно мохнатыми.Чем больше вы это делаете, тем четче результаты.
    5. Осторожно вылейте картофель в сковороду с горячим растопленным жиром. Они будут шипеть и немного плеваться при попадании на жир. Посыпьте солью и дайте запекаться 45 минут.
    6. После приготовления, если на дне сковороды еще остался жир, слейте картофель на бумажные полотенца на 1-2 минуты, затем подавайте на стол.

    Дважды запеченный картофель | ВКУС

    Несмотря на то, что в рецепте Home Frites удалось избежать двойного приготовления картофеля, здесь этого не избежать.Если вы не любите жарить картофель фри, но все же желаете священного сочетания мяса и картофеля, единственный ответ — классический дважды запеченный картофель. Процесс двойной выпечки обеспечивает большую универсальность: одна выпечка — для приготовления, другая — для объединения.

    Проезд

    1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Картофель промыть и обсушить, затем слегка посыпьте их солью (это для придают коже немного дополнительного аромата).Поместите картофель на противне и выпекать, пока они не станут мягкими на ощупь около 1 часа. Вынуть из духовки и дайте немного остыть.
    2. Тем временем в миске смешайте сливочное масло, кислое сливки и чеддер (или любой сыр, который вы предпочитаете; Также хорошо подойдут Грюйер и Хаварти). Отложите в сторону.
    3. Когда картофель немного остыл, но еще теплый на ощупь, срежьте верхнюю четверть каждого.По одному соскребайте теплую плоть с маленькие верхние дольки в миску с маслом смесь и выбросить кожуру. Используя небольшой нож, аккуратно нарежьте между мякотью и кожей оставшуюся большую часть каждого картофеля осторожно ослабляя мякоть и стараясь не разрезать через кожу. Выкопайте теплую плоть в миска со сливочной смесью; жар картофельная мякоть начнет плавить другие ингредиенты. Зарезервируйте пустые скины.
    4. А теперь возьмите старомодную картофелесушку. Аарон предпочитает виды с плоской затирочной пластиной с квадратные вырезы, а не типа с закругленными проволочная основа. (В 1950-х и 1960-х годах Флинт производил передает лучшие картофелесосы, но эти драгоценные камни становится действительно трудно найти, возможно потому что Аарон купил их все на eBay). картофельной смеси, пока все ингредиенты не будут полностью интегрированный.Добавьте бекон и чеснок и перемешайте ложкой до полного перемешивания. Сезон С солью.
    5. Зачерпните картофельную смесь обратно в пустой картофельные шкурки, сложив их намного выше ботвы, и выложите фаршированный картофель на ту же противень. Отложите фаршированный картофель в комнатная температура до 1 часа.
    6. Разогрейте духовку до 350 ° F.Запекать картофель до прогревается, около 20 минут. Затем включите жарить на гриле и жарить картофель до верхушек подрумянились, перемещая их по мере необходимости, чтобы равномерно подрумяните их. Подавать горячим.

    Перепечатано с разрешения Franklin Steak Аароном Франклином и Джорданом Маккеем, авторское право © 2019. Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House. Авторские права на фотографию принадлежат Wyatt McSpadden

    . .
    Рецепт

    Leave a Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *