Блюда из рыбы — 20 простых и вкусных рецептов

Многие люди в наших широтах годами не едят рыбу, потому что просто не умеют ее готовить. Ведь даже жарить и запекать ее нужно правильно, чтобы сохранить вкус и полезные элементы. Поэтому держи большую подборку рецептов лучших блюд из рыбы!

1. Рыба в сметане

Нарядное и ароматное блюдо на каждый день.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 4 ст.л. сметаны, 2 ст.л. пармезана, 1 помидор, укроп, зеленый лук, чеснок и специи.

Приготовление: Мелко измельчи очищенный помидор, зеленый лук, укроп и чеснок. Смешай их со сметаной и тертым пармезаном. Натри филе рыбы специями, разложи по формочкам и залей соусом. Запекай около 20 минут при 180 градусах.

2. Рыба с помидорами и оливками

Смело экспериментируй со специями – и вкус будет кардинально меняться.

Тебе понадобится: 1 кг рыбы, 500 г помидоров, 1 банка оливок, 3 зубчика чеснока, 50 г муки, специи, оливковое масло.

Приготовление: Очисти помидоры и нарежь их средними кубиками, измельчи чеснок и нарежь оливки кружочками. Обваляй кусочки рыбного филе в муке со специями, слегка обжарь и отложи в тарелку. В масле от рыбы протуши чеснок с помидорами и оливками около 10 минут. Приправь, выложи обратно рыбу и оставь ее тушиться в соусе еще на 7 минут.

3. Рыба в пекинской капусте

Вообще листья могут быть любыми: от виноградных или банановых до обычной белокочанной капусты.

Тебе понадобится: 600 г рыбы, 6 крупных листьев пекинской капусты, 2 ч.л. мисо-пасты, специи.

Приготовление:

4. Рыба в мандаринах

Возьми красную рыбу – и получишь роскошное праздничное блюдо!

Тебе понадобится: 1 кг красной рыбы, 100 мл водки, 6 мандаринов, 5 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Выжми сок из 4 мандаринов и смешай его с водкой, медом и специями, а потом выпари соус до половины. Добавь к нему нарезанные кружочками 2 мандарина и провари еще 5 минут. Выложи рыбу на пергамент, смажь мандариновым соусом, выложи сверху кружочки и запекай 20 минут при 180 градусах.

5. Рыба с овощами

Запекай рыбу в конверте из пергамента или фольги.

Тебе понадобится: 500 г рыбы, 2 цукини, 3 цветных перца, 2 помидора, кинза и петрушка, чеснок, 1 перец чили, специи, оливковое масло.

Приготовление: Натри помидоры на терке и смешай с рубленой зеленью, чесноком, чили, 2 ст.л. масла и специями. Выложи филе рыбы в маринад, оставь на полчаса, а пока нарежь овощи крупными брусочками. Выложи рыбу с маринадом на овощи, заверни в конверт и запекай 25 минут при 180 градусах.

Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

6. Рыба с цитрусовым маслом

Еще один очень простой, но интересный рецепт для запекания рыбы.

Тебе понадобится: 1 целая рыбина на 2 кг, 200 г сливочного масла, по 2 апельсина, лимона и лайма, оливковое масло, специи.

Приготовление: Слегка подогрей сливочное масло и смешай его с 3 ч.л. цитрусового сока. Добавь цедру и специи по вкусу, заверни масло в пленку и убери в морозилку на 20 минут. Очисти рыбу, залей ее остатками цитрусового сока и приправь внутри и снаружи.

Положи ее на пергамент, рядом выложи кружочки цитрусов, сбрызни оливковым маслом и запекай 25 минут при 200 градусах. Перед подачей выложи сверху кружочки сливочного масла из морозилки.

7. Биточки из рыбы

Отличный рецепт блюда из мелкой соленой рыбы.

Тебе понадобится: 500 г мелкой рыбы, 3 яйца, 3 ст.л. муки, 1 пучок зеленого лука, специи.

Приготовление: Очисти рыбу, очень мелко нарежь и сложи в миску. Добавь рубленый зеленый лук и взбитые яйца, приправь рыбный фарш и перемешай с мукой. Выкладывай биточки ложкой на разогретую сковороду.

8. Запеканка из рыбы с креветками

Блюдо легко готовится, но получается очень изысканным.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 10 крупных креветок, 4 яйца, 125 г сметаны, 150 г томатного соуса, 1 ст.л. панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Взбей яйца со сметаной, томатным соусом и специями. Нарежь рыбу и привари в соленой воде 2-3 минуты. Выложи ее с очищенными креветками в соус, перемешай и переложи в присыпанную сухарями форму. Запекай 40 минут при 180 градусах.

9. Салат с рыбой и маринованным луком

Аппетитный и вкусный салат с рыбой, который легко приготовит даже начинающая хозяйка.

Тебе понадобится: 500 г рыбы, 2 яйца, 1 луковица, специи, 2 ст.л. уксуса, 50 мл сметаны, 50 мл майонеза.

10. Хрустящая рыба в духовке

Тут совсем нет масла, так что рецепт — диетический.

Тебе понадобится: 800 г рыбы, 100 г панировочных сухарей, 1 белок, соль, травы, перец.

Приготовление: Смешай панировочные сухари со специями и отдельно взбей белок до пены. Нарежь рыбу кусками, перемешай ее с белком, обваляй в панировке и запекай на пергаменте 20-30 минут при 180 градусах.

Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов

11. Рыба в соляной шубе

Блюдо только кажется сложным, но на самом деле оно элементарное!

Тебе понадобится: 1 кг рыбы, тимьян, чеснок, 2 кг крупной соли, 1 кг мелкой соли, 2 яйца.

Приготовление: Смешай оба вида соли с белками и водой, чтобы получилась пластичная смесь, которую можно формировать. Очисти рыбу, нафаршируй тимьяном, чесноком и специями. Выложи на противень фольгу, слой соли в 1.5 см и сверху рыбу разрезом вниз. Засыпь ее остальной солью и тщательно залепи, чтобы не было щелей. Запекай рыбу около 40 минут при 200 градусах.

12. Жюльен из рыбы

Сюда лучше всего подойдет красная рыба, но выбор только за тобой!

Тебе понадобится: 300 г рыбы, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 150 мл 15% сливок, 150 г сыра, зелень и специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук в смеси растительного и сливочного масел со специями. Натри сыр, а рыбу нарежь средними кубиками. Выложи рыбу к луку и обжарь еще пару минут, а потом присыпь мукой и залей сливками. Готовь, пока соус не загустеет, приправь, разложи в формочки и засыпь зеленью и тертым сыром. Запекай 7-10 минут при 180 градусах.

13. Маринованная рыба в томатном соусе

Очень легкий рецепт блюда, который смогут повторить даже новички.

Тебе понадобится: 1 кг рыбы, 2 ст.л. соли, 1 кг лука, 0,5 стакана сахара, 1 стакан томатного соуса, 0,5 стакана 9% уксуса, 0,5 стакана воды, 1 стакан растительного масла.

Приготовление: Очисти и промой рыбу, нарежь ее небольшими кусками. Измельчи весь лук полукольцами и выложи его ровным слоем в кастрюлю с толстым дном. Потом выложи слой рыбы и снова слой лука. Смешай все ингредиенты для маринада и тоже залей в кастрюлю. Оставь рыбу тушиться на маленьком огне 3-3,5 часа. По желанию добавь лавровый лист и перец горошком, и оставь еще на 40 минут.

14. Рыба в кефире

Еще один простой домашний способ приготовления рыбы по мотивам рецепта Джейми Оливера.

Тебе понадобится: 1 кг рыбы, 700 г картофеля, 400 мл кефира, 20 г свежего имбиря, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. куркумы, сухая мята, чили.

Приготовление: Смешай кефир со специями, тертым имбирем давленым чесноком, залей соусом рыбу и оставь на полчаса в холодильнике. Отвари картофель, пока он станет немного мягче, и нарежь крупными кусочками. Выложи в форму картофель и рыбу, залей остатками маринада и запекай около 20-30 минут при 180 градусах.

15. Карамелизированная рыба

Неожиданный, но очень интересный рецепт рыбы по-азиатски.

Тебе понадобится: 350 г рыбы, 1 ст.л. крахмала, 2-3 см имбиря, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. кунжутного масла, белый перец.

Приготовление: Нарежь рыбу кусочками среднего размера и обваляй в крахмале. Смешай соевый соус, воду, сахар, кунжутное масло и белый перец. Обжарь на сильном огне полосочки имбиря, выложи из сковороды и в том же масле обжарь рыбу до золотистости. Вылей соус и убавь огонь, когда он закипит. Продолжай готовить до карамелизации рыбы, а в конце посыпь ее имбирем и зеленым луком.

Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептов

16.

Огурцы можно взять свежие или маринованные.

Тебе понадобится: 250 г рыбы, 2 огурца, 400 мл рассола, 3 яйца, 1 красная луковица, 150 г сметаны, 1 ч.л. хрена, 0,5 ч.л. горчицы, 0,5 пучка укропа, соль.

Приготовление: Нарежь рыбу кусочками и отвари до готовности в любом рассоле или маринаде от заготовок. Оставь ее в жидкости на ночь и потом разбери на части. Измельчи вареные яйца, нарежь огурцы и лук мелким кубиком, и все смешай. Заправь салат сметаной с горчицей, хреном, солью и рубленым укропом.

17. Салат с рыбой и свеклой

Отличный зимний рецепт салата, в котором есть что-то от винегрета и шубы.

Тебе понадобится: 500 г рыбы, 2 картофелины, 1 морковь, 2 свеклы, 2 маринованных огурца, 1 луковица, 0,5 пучка укропа, 2 ст.л. уксуса, 100 г сметаны, 50 г йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы, соль.

Приготовление: Отвари рыбу в воде со специями или запеки в фольге в духовке. Измельчи лук и замаринуй в воде с уксусом. Отвари свеклу, морковь и картофель, и нарежь кубиками вместе с огурцами. Смешай все ингредиенты, добавь рубленый укроп и заправь салат сметаной с йогуртом, горчицей и солью.

18. Рыба в лаваше

Еще одно вкусное блюдо из рыбы для начинающих кулинаров.

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 3 листа лаваша, 150 г сметаны, 100 г майонеза, 1 луковица, 1 помидор, 70 г растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь лук и помидор кольцами, смешай сметану с майонезом и специями и разрежь лаваш пополам. Нарежь рыбное филе порционно и обваляй в специях. В каждый лаваш выложи лук, рыбу в соусе и помидоры, заверни конвертики, выложи в форму швом вниз, смажь маслом и остатками соуса, и запекай полчаса при 180 градусах.

19. Гнезда из рыбы

Красивые, нежные и очень вкусные.

Тебе понадобится: 350 г рыбы, 5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 100 г сметаны, 50 мл сливок, 50 г сыра, специи, лимон, сливочное масло.

Приготовление: Отвари картофель до полуготовности и точно так же до полуготовности запеки рыбу, присыпанную специями и сбрызнутую лимонным соком. Обжарь измельченный лук с тертой морковью на сливочном масле.

Сформируй формочки для гнезд из фольги, выложи половину тертой картошки, смажь сметаной со сливками и выложи рыбу. Сверху положи морковь, снова смажь соусом, потом – остатки картошки и соус, и сверху тертый сыр. Запекай 20 минут при 180 градусах.

20. Рыба в чесночно-сливочном соусе

Чеснок, сливочное масло и лимонный сок с зеленью – идеальное сочетание для рыбы.

Тебе понадобится: 350 г рыбы, специи, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. растительного масла, 2 дольки лимона, 4 ст.л. сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. рубленой петрушки.

Приготовление: Нарежь рыбу порционно и обваляй ее в специях с крахмалом. Смешай топленое сливочное масло с давленым чесноком, лимонным соком и зеленью. Обжарь рыбу в этом масле и выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Фото рецепты блюд из рыбы, что приготовить из рыбы

Рыба – это низшее позвоночное животное, обитающее в воде. Разделяют пресноводные, солоновато-водные и морские рыбы. Но здесь мы поговорим о том, что и как готовят из неё и других морепродуктов, ведь блюда из рыбы отличаются не только большим разнообразием и полезностью, но и великолепным вкусом.

Из рыбы делают рулеты, супы, фарш и котлеты. Её солят, маринуют, вялят, коптят, сушат, тушат, фаршируют, варят, жарят, запекают в фольге. Употребляют в сыром виде, добавляют как ингредиент в салаты и пироги. В пищу употребляют не только саму рыбу, но и её икру, которую солят и употребляют как отдельно, так и в составе других блюд. Некоторые виды икры считаются деликатесами, например чёрная осетровая и красная лососевая.

Так же употребление рыбы очень полезно для нашего здоровья, ведь в ней содержится большое количество белка, много минеральных веществ, витамин D и витамины группы B, так же в ней содержится фосфор и йод. И самое главное в ней содержится полиненасыщенная омега-3 кислота, которая является большим дефицитом в наши дни и малое её содержание в организме порождает самые страшные болезни вплоть до рака.

Ниже Вы найдёте все фото рецепты блюд из рыбы, которые имеются на данном сайте.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 03.07.2014

Жареный карась очень вкусный. Готовить это блюдо относительно просто. Стоит отметить, что карась достаточно костлявая рыба, поэтому придётся немного потрудиться и вынуть кости, перед тем как её употреблять.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 21.03.2014

В магазинах можно встретить креветки на развес и фасованные. Обычно они уже предварительно отваренные и замороженные (те, которые красноватого цвета). Поэтому такие креветки достаточно просто подогреть.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 10.03.2014

Морской язык – очень нежная и жирная рыба с белым мясом. Добывают эту рыбу в океанах и морях. В магазинах продаются уже готовые филе, которые достаточно только разморозить, порезать и можно приступать к приготовлению. Сегодня мы будем готовить морского языка на пару в мультиварке скороварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 03.04.2013

Треска – это морская рыба, обладающая белым и плотным мясом. Треска относится к хищным рабам. В переводе с греческого языка её название означает «пожиратель рыб». Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить треску в мультиварке скороварке на пару.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 15.02.2013

Треска − это морская рыба с белым мясом. Треска обладает великолепным вкусом. Из этого рецепте Вы узнаете, как приготовить жареную треску. Это блюдо  отлично подойдёт для повседневного меню. Треску в свежемороженом виде можно купить на любом специализированном рыбном рынке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.01.2013

Скумбрию ещё называют макрелью. Её можно купить в любом магазинчике торгующем рыбой или на рыбном рынке. Скумбрия продаётся как в готовом, так и в сыром виде. Из скумбрии можно приготовить множество различных рецептов, один из них это рулеты. Это вкусное блюдо из скумбрии легко приготовить в домашних условиях. Для рулетов Вам понадобится сырая скумбрия. Рулеты отлично подойдут для праздничного стола в качестве закуски или для повседневного стола как основное блюдо.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 03.12. 2011

Карп – это искусственно выведенный вид сазана. Карп обладает вкусным, в меру жирным и нежным мясом. Из этого рецепта Вы узнаете очень интересный способ приготовления карпа в духовке. Блюдо получается вкуснее, если использовать маленьких карпов.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 08.12.2010

Если Вы приобрели неразделанную селёдку и Вам необходимо её разделать (почистить), тогда эта статья то, что Вам нужно. Для того чтобы разделать селёдку Вам понадобится отделить голову, хвост и плавники, выпотрошить селёдку, вытащить хребет и снять кожу, ниже рассмотрим все эти операции более подробно.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 29. 11.2010

Селёдка под шубой – это очень популярный салат из селёдки и овощей. Салат получил такое название благодаря тому, что на селёдку слоями выкладываются овощи. Существует несколько разновидностей данного салата, в этой статье представлен рецепт салата с добавлением яйца.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 03.11.2010

Для этого рецепта используют два типа аниса, звёздчатый анис или бадьян и анис обыкновенный. Так же Вам понадобится лук и креветки, лучше всего, если креветки будут королевские. Тушёные креветки с анисом это необычная, ароматная и вкусная закуска.

Блюда из рыбы, рецепты и шаги приготовления рыбных блюд с фото, как вкусно приготовить рыбу

Блюда из рыбы знакомы человеку ещё с древности. Даже в рацион первобытного человека входила рыба. И это неудивительно, ведь она содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности человека полезные вещества. А ещё рыба – низкокалорийный продукт, в ней почти нет углеводов, поэтому она довольно часто занимает почетное место во множествах диет.

Сортировать по:

Дате добавления

• по убыванию
• по возрастанию

Имени

Как вкусно приготовить рыбу? Технология приготовления рыбы настолько разнообразна, что каждый найдет себе что-либо по душе и вкусу. Хотя мы не богаты на морепродукты, но даже из того, что имеем, поверьте, можно приготовить вкусные блюда из рыбы. Если перед вами стоит выбор, какую рыбу приготовить, то вам надо определиться, каким способом вы её будите готовить, т.к., например, макрорус рыба весьма необычная. При обычной жарке она приобретает желеобразную форму и по вкусовым качествам нравиться не всем. Рыба макрорус может запекаться с картофелем, капустой или другим гарниром. Так и другие виды рыбы раскрывают свой вкус при особом кулинарном подходе. Например, лимонелла требует мгновенной жарки на раскаленной сковороде. Поэтому, если не знаете, как поведет себя та или иная рыба во время приготовления,  выбирайте те рецепты рыбы, которые кем-то опробованы. Нельзя пропустить тот факт, что с помощью кулинарных рецептов из рыбы вы не только сможете вкусно питаться сами, но и сможете украсить праздничный стол. Холодные блюда из рыбы подойдут в роли  прекрасных закусок. Филе хека, фаршированное сыром моцарелла, станет прекрасным дополнением к вину. А горячие блюда из рыбы готовятся очень быстро, в чем их неоценимый плюс.  Запеченая форель с овощами превзойдет все ваши ожидания. Вы приготовите одновременно рыбу и гарнир, сэкономив при этом время. Гости будут в восторге! Также вы можете приготовить романтический ужин из рыбы для своей второй половинки. Неприлично легким, вкусным и полезным блюдом на таком столе будет скумбрия запеченная. Кстати, блюда из рыбы являются афродизиаками – «любовными зельями».К рыбе, как в принципе и к другим продуктам, подходите творчески. К примеру, запеченая радужная форель, рецепты которой не обязательно где-то искать. Подключив свою фантазию, вы смело создадите  свой собственный кулинарный шедевр. А какое разнообразие блюд предлагает белая рыба! Её нежная мякоть никого не оставит равнодушным.  Для того, чтобы блюдо получилось не только вкусным и красивым, вы можете найти рецепты рыбы с фото на нашем сайте.

жареная, запеченная, рыбные пироги и запеканки

Блюда из рыбы очень полезны и питательны. Они незаменимы в рационе человека, которому важно вести здоровый образ жизни. Рыба необходима тем, кто мечтает стать долгожителем. Для того, чтобы разнообразить свой рацион блюдами из рыбы, не нужно тратить много денег. Самая простая рыба и блюда из нее не менее вкусны и полезны, чем блюда из дорогих видов обитателей морей и океанов. Мы приготовили подборку рецептов, которые вы сможете приготовить легко и быстро. 

Фото: Блюда из рыбы

Рыбка в кляре

Ингредиенты:

• 600 г рыбы
• 1 стакан молока
• 2 яичных белка
• по 2 ст. ложки крахмала и муки
• 0,5 лимона
• соль
• перец
• растительное масло.

Как приготовить

Рыбу чистим, режем порционными кусочками, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим и маринуем 10-15 минут. Смешиваем муку и крахмал, добавляем молоко. Затем взбиваем до крепкой пены белки, смешиваем с кляром, солим по вкусу. Рыбу присыпаем мукой и, обмакивая в кляр, обжарим на масле до золотистой корочки.

Фото: Рыбка в кляре

Горбуша «Нежнейшая»

Ингредиенты:

• 1 тушка горбуши
• 2 луковицы
• 2 моркови
• по 150 г сметаны и майонеза
• соль
• перец
• специи по вкусу
• зелень
• лимон.

Как приготовить

Рыбу чистим, режем порционными кусками. Смешиваем майонез и сметану, добавим рубленую зелень, специи, обмажем рыбу и оставим ненадолго мариноваться. В это время обжарим до полуготовности шинкованную морковь и рубленый лук, посолив и добавив специи. В форму для запекания, смазанную маслом, послойно выкладываем рыбу и овощную «шубу». Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.

______________________________

Овощи можно потушить с добавлением сладкого перца и томатной пасты – рыба будет еще сочнее.

______________________________

Фото: Горбуша «Нежнейшая»

Лосось в «зеленой шубе»

Ингредиенты:

• 3 тушки лосося
• 1 свежий огурец
• 100 г сливок
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 ст. ложки растительного масла
• пучок зеленого лука и укропа
• сок лимона
• соль
• перец
• приправы по вкусу.

Как приготовить

Филе лосося немного обжариваем на сковороде, выкладываем в форму для запекания. Сверху заливаем соусом: топим сливочное масло, добавляем сливки, соль, перец, приправы, смешиваем с рубленой зеленью и нарезанным огурцом, очищенным от кожицы. Запекаем рыбу в духовке при 200 градусах 20-30 минут.

Фото: Лосось в «зеленой шубе»

__________________________________

• Вкусная глазурь для стейков из рыбы получается, если смешать 3 ст. ложки соевого соуса, по 1/4 стакана сахара и оливкового масла, и по 2 ст. ложки лимонного сока и белого вина. Сначала рыба немного маринуется в этом соусе, а при запекании поливается им сверху, пару раз за время приготовления. Сахар превращает привычный соевый маринад в настоящую ароматную глазурь.

Фото: Вкусная глазурь для стейков из рыбы

• Нежный сливочный соус к рыбному филе: растопим в сотейнике 100 г сливочного масла, добавим 1-2 ст. ложки лимонного сока, специи, рубленый свежий базилик. Готовим соус на медленном огне 5 минут, помешивая.

Фото: Нежный сливочный соус к рыбному филе

__________________________________

Котлеты из минтая

Ингредиенты:

• 600 г филе минтая
• 1 морковь
• 1 луковица
• по 1 ст. ложке картофельного крахмала и овсяных хлопьев
• 1 ст. ложка соевого соуса
• специи
• растительное масло.

Как приготовить

Кубики лука и мелко натертую морковь обжариваем на сковороде, в конце приготовления добавляем соевый соус и держим на огне до полного выпаривания жидкости. Рыбу режем на кусочки, превращаем ее в рыбный фарш с помощью блендера. Смешиваем фарш с овощами, еще раз прокручиваем блендером. Смешиваем с крахмалом и хлопьями, солим и перчим.

Хорошо перемешанный фарш убираем на 20 минут в холодильник. Затем формируем котлеты и, обваляв в муке, обжариваем их на сковороде до золотистого цвета. Добавляем немного воды и тушим под крышкой до готовности. 

__________________________________

Количество овощей можно увеличить, и часть начинки поместить внутрь котлет, превратив их в рыбные зразы.

__________________________________

Фото: Котлеты из минтая

Тилапия с помидорами

Ингредиенты:

• 6-7 филе тилапии
• 2 луковицы
• 1 помидор
• 0,5 болгарского перца
• 100 г сыра
• 200 г майонеза
• зелень
• специи для рыбы.

Как приготовить

Майонез перемешиваем с кольцами лука, специями и филе рыбы, оставляем мариноваться 15-20 минут в холодильнике. Затем выкладываем филе на противень, застеленный фольгой или бумагой. Сверху выкладываем оставшуюся после маринования майонезную смесь, кусочки помидоров и ломтики перца, делаем сеточку из майонеза и посыпаем тертым сыром. Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим рыбу и запекаем полчаса.

Фото: Тилапия с помидорами

Быстрый заливной пирог 

Ингредиенты:

• 1 филе любой рыбы
• 1-2 луковицы
• 50-70 г сыра
• 3 яйца
• по 200 г сметаны и майонеза
• 1 стакан муки
• сода
• растительное масло
• соль
• смесь перцев.

Как приготовить

Обжариваем на растительном масле полукольца лука, солим, перчим. Из майонеза, сметаны, яиц и муки с содой замешиваем не слишком густое тесто. Половину готового теста выливаем в форму для выпечки (подойдет сковорода). Сверху выкладываем обжаренный лук, а затем – филе рыбы, порезанное тонкими пластинками. Заливаем второй половиной теста, посыпаем тертым сыром. Запекаем при 180-200 градусах 20-30 минут.

Фото: Быстрый заливной пирог 

Горбуша с брокколи

Ингредиенты:

• 800 г филе горбуши
• 450 г брокколи
• 1 луковица
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 200 мл сливок (20%)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 100 г сыра
• мускатный орех
• майоран
• черный перец
• соль.

Как приготовить

Измельчаем в блендере брокколи, смешиваем с яйцом, взбитым со сливками. Добавляем майоран и перец, солим. В форму, залитую оливковым маслом, выкладываем лук, нарезанный кольцами. Сверху – пласты рыбы, заливаем все взбитой яично-овощной массой, посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Фото: Горбуша с брокколи

__________________________________
 

Секреты размораживания

• Лучше всего рыбу размораживать на нижней полке холодильника. И пусть это займет немного больше времени, зато продукту не грозит порча при комнатной температуре. Рыба – продукт скоропортящийся, поэтому во многих случаях хозяйки готовят ее в полуразмороженном состоянии, и она доходит уже непосредственно в духовке или на сковороде. Это касается и полуфабрикатов из рыбы – при полной разморозке они просто потеряют форму.

__________________________________

Филе в горшочках

Ингредиенты:

• 1 кг любого рыбного филе
• 2-3 луковицы
• 3 моркови
• 5 картофелин
• 1 л рыбного бульона
• 150-200 г сыра
• сливочное масло
• пучок укропа и петрушки
• специи.

Как приготовить

Рыбу режем кубиками, немного маринуем в смеси соли и перца. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, шинкованную соломкой, обжариваем на сливочном масле. Зелень рубим, картофель режем кубиками. На дно каждого горшочка кладем 1 ч. ложку сливочного масла, рыбу, картофель, зелень, лук и морковь. Заливаем бульоном и готовим при 180 градусах примерно 20 минут, достаем горшочки из печи, посыпаем сыром и доводим до готовности еще 5-7 минут.
__________________________________

Рыбный бульон можно заменить приправой для рыбы или сметаной, растворенными в кипяченой воде.

__________________________________

Фото: Филе в горшочках

Хек, тушенный с овощами

Ингредиенты:

• 1 тушка хека
• 1 морковь
• 1 луковица
• 125 мл горячей воды
• 2 лавровых листа
• 1 ч. ложка перца
• 3 ст. ложки муки
• растительное масло для жарки
• зелень
• соль.

Как приготовить

Рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем и обвалять в муке. Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон, добавить натертую морковь и мелко нарезанный лук. Аккуратно распределить овощи между кусочками рыбы и залить сковороду горячей водой. Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут. Подавать на стол, посыпав зеленью.

Фото: Хек, тушенный с овощами

Ужин в фольге

Ингредиенты:

• 2 небольшие скумбрии
• 5-7 картофелин
• 0,5 лимона
• специи для рыбы
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• соль.

Как приготовить

Скумбрию очищаем, промываем, удаляем внутреннюю пленочку. По бокам рыбы делаем насечки крест-накрест. Рыбу хорошенько натираем солью, перцем, поливаем внутри и снаружи лимонным соком. Оставляем мариноваться, пока занимаясь картофелем. Его нарежем тонкими кружочками, перемешаем в глубокой миске с растительным маслом, солью и перцем. Выложим на противень фольгу, на нее – картофель, сверху – скумбрию. Фольгу плотно завернем. Повторим все со второй рыбиной. Запекаем при 170 градусах полчаса, затем раскрываем фольгу и доводим до готовности еще около 20 минут.

Фото: Скумбрия с картофелем в фольге

Вторые блюда из рыбы — рецепты с фото

Рыбные блюда — Рецепты с фото

ТОП 9 вкуснейших котлет

1. Котлеты куриные рубленые с адыгейским сыром 🍖 Ингредиенты: Куриное филе — 300 г
Адыгейский сыр — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л…

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ 

Ингредиенты 
1. рис — 300 гр 
2. консерва рыбная — 1 банка 
3. лук — 2-3 шт средние 
4. яйца — 2 шт 
5. кукурузная мука — 3-4 ст ложки 
6. растительное масло 
7. соль 
8. перец молотый 
Обычные рыбные котлеты , предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и..

Простой рецепт рыбных котлет

на 100грамм — 90. 3 ккалБ/Ж/У — 12.81/2.9/3.07 Ингредиенты:
150 г филе трески
50 г репчатого лука
1 яйцо
30-35 г овсяных отрубей Приготовление:
1.Порезать на кусочки филе трески и лук, смешать с отрубями и белком.
2.Добавить соль и специи по вкусу.
3.Измельчить всё в блендере, сформировать котлетки и..

10 самых вкусных рецептов голубцов

1. Голубцы с грибами Ингредиенты: Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль..

Ленивые рыбные голубцы в хренно сметанном соусе

Ингредиенты: — филе пангасиуса или другой белой рыбы — 400 г
— капуста белокочанная — 300 г
— рис круглозерный — 2,5 ст. л. сухого риса
— лук репка — 2 крупные луковицы
— чеснок — по 4 зубчика на голубцы и на соус
— анчоусы сушеные — по 3..

Постные голубцы с рыбой

🔸на 100грамм — 29.687 ккал🔸Б/Ж/У — 2.18/0.12/4.95🔸 Ингредиенты:
Листья капусты 12 шт.
Филе сома, судака или любой другой рыбки по вкусу 400 г
Овощной бульон 200 мл
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Круглозернистый рис 100 г.
Пучок зелени укропа 1 шт.
Соль, перец по вкусу Приготовление:
1. Рис промыть, отварить в..

9 маринадов для рыбы

1. Скумбрия за три минуты Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то..

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В МЕДОВО ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты на 6 порций: 6 кусков лосося или форели по 150-170 г каждый
50 г сливочного масла
1 ст.л. меда
1 ст.л. зернистой горчицы
2 ст.л. соевого соуса
соль и перец по вкусу Кладем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перца. Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растапливания масла. Рыбу..

Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком

Скумбрия — очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис. Для приготовления скумбрии, тушеной с луком и морковью, понадобится:
скумбрия — 2 шт.;
соль и специи — по вкусу;
репчатый лук —..

Рыба, запеченная в сметане

Ингредиенты: — 2 кг рыбы (хек, минтай)
— 3 головки лука
— 2 яйца
— 150 г сыра твердых сортов
— 400 г сметаны
— растительное масло
— мука
— маленький пучок укропа
— специи, соль и горчица по вкусу Способ приготовления: 1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Сделать панировку: в плоское блюдо..

Kalakeitto финский рыбный суп

У супа получился отчётливый сырный привкус, хотя сыра там нет и в помине. Вообще вкус очень насыщенный, с интересными нюансами. Рекомендую всем, даже самым ярым нелюбителям рыбы — сливки полностью отбивают так нелюбимый многими рыбный запах. А варится довольно быстро, около получаса, из которых бОльшую часть времени суп варится сам. Вам потребуется: 400 грамм красной..

Мир майонеза: 4 рецепта домашних соусов

Нет в мире более спорного, и в то же время более популярного соуса, чем майонез. Как бы там ни было, домашний майонез однозначно превосходит своего промышленного оппонента. Нет, даже не так. Он просто-напросто отправляет его к нокаут. Давно забыты времена, когда нежелание приготовить домашний майонез было обусловлено якобы сложностью процесса, когда нужно было отделить желтки..

СКУМБРИЯ, МАРИНОВАННАЯ ПО ДОМАШНЕМУ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Филе скумбрии — 1кг 
— 1 большая луковица 
— 2 ст.ложки соли 
— 3 ст.ложки уксуса 9% 
— Перец по вкусу 
— 1 стакан подсолнечного масла 
— 2 зубка чеснока  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отрезать головы рыб и выпотрошить. Помыть хорошо-хорошо. 
2. Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см. 
3. Большой стакан (у меня где-то 300..

РЫБНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца – 3 шт
● Мука – 1 ст
● Сметана – 0,5 ст
● Майонез – 0,5 ст
● Сода гашеная
● Соль, перец
● Картофель – 4-5 шт.
● Рыба г/к ~300гр.
● консервы – 2шт.
● Лук репчатый – 1-2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и..

Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог 

Ингредиенты: 
-кефир 1 ст., 
-сырое яйцо 1 шт., 
-мука 1 ст., 
-сода ½ ч.л. 
Начинка: 
-рыбные консервы 1 б., 
-отварные яйца 2 шт., 
-любая зелень, сыр 50 г.  Приготовление: 
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму. 
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень…

ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И РЫБКОЙ

Ингредиенты: — 5-6 карофеля
— 500 г рыбы
— 2 помидора
— 1 большая луковица
— сыр
— зелень
— сливки Приготовление: 1. Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. 2. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно. 3. Картофель режем кружочками потоньше, лук..

ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА 

Ингредиенты: ● 2 скумбрии
● 1 крупная луковица
● 5-8 шт. гвоздики
● 10-15 шт. черного душистого перца
● 5 шт. лаврового листа Для рассола:
● 500 мл. воды
● 2,5 ст.л. соли
● 1,5 ст.л. сахара
● 2-3 ст.л. растительного масла Приготовление: У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук..

10 лучших рыбных низкокалорийных рецептов

Сохрани себе!📌 1. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии
🔸на 100грамм — 116.52 ккал🔸Б/Ж/У — 18/4.53/0.47🔸 Ингредиенты:
Форель (или другая морская рыба) 1 кг
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр нежирный 100 г
Йогурт натуральный 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу Приготовление:
1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить.
2. Стейки форели..

МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ

Рыбу и морепродукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что..Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший 
класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!! Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТЬСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! Чистим и нарезаем 3 луковки и 3..

Кляр: секреты приготовления

Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.
В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке…

Карп в молочно луковом соусе

Подавать рыбу, полив соусом, с любым гарниром или просто с овощным салатом. Вам потребуется: Карп — 1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Молоко — 1 стакан
Соль, перец — по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для жарки Как готовить: 1. Карп очистить от чешуи, вынуть внутренности и жабры, помыть..

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Время приготовления — 20 минут
Время запекания — 40-45 минут
Количество — 4 порции Ингредиенты: Картофель — 6 шт.
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — опционально
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Форель — 4 стейка
Масло сливочное — опционально
Масло растительное — опционально
Специи — по вкусу..

6 рецептов кляра для рыбы

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Ингредиенты:
— 200 гр филе рыбы
— 3 ст. ложки майонеза
— 4 яйца
— 100 гр твердого сыра Приготовление:
1. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. 2. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку…

ТОП 9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД

1. Творожная запеканка по рецепту детского сада ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог – 400 г
● Молоко – 1 ст. (200 мл)
● Яйцо куриное – 1 шт.
● Сахар – 4 ст. л.
● Соль – 1 ч. л.
● Крупа манная – 40 г
● Масло сливочное – 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог размять вилкой до..

SECONDS: 0.64787101745605

Вкусные блюда из рыбы: рецепты приготовления

Рыба является очень ценным и полезным продуктом. А потому она должна регулярно присутствовать на нашем столе. Хороша не только морская, но и речная рыбка. Именно о ней мы хотим рассказать в нашей статье. А также привести рецепты блюд из рыбы.

Рыбка с овощами

Если вы следите за фигурой, то наверняка употребляете только отварную, паровую или запеченную рыбу. Конечно же, в жареном виде она невероятно вкусна, но зато и очень калорийна. Наш рецепт блюда из рыбы заинтересует даже тех, кто подсчитывает калории, ведь запеченные продукты — диетические. Блюдо можно приготовить из любой рыбы, какая у вас имеется. Подойдет как морская, так и речная.

Ингредиенты:

• тушка рыбы,
• две моркови,
• майонез,
• приправы,
• лук,
• соль.

Для приготовления можно брать совершенно любую рыбку. Конечно, удобнее всего использовать готовые стейки. Но если таковых у вас нет, то можно обойтись и тушкой. Хорошенько ее промываем и нарезаем на куски. Для запекания нам понадобится соответствующая форма. Выкладываем в нее куски. Далее готовим соус. Для этого смешиваем майонез с приправками и солью. Также можно добавить немного горчицы и растительного масла. Смазываем рыбку соусом и даем ей время промариноваться (примерно 20-30 минут).

А в это время мы можем почистить морковь и нарезать ее кружочками. Лук тоже шинкуем. Овощи перекладываем к рыбе, все тщательно смешиваем. В принципе, можно добавить и другие продукты. Например, это может быть брокколи, перец болгарский, маслины или цветная капуста.

Далее ставим форму с рыбой и овощами в разогретую духовку и запекаем в течение часа.

Рыба с картофелем

В нашей статье мы постараемся привести рецепты простых блюд из рыбы. Они хороши тем, что подходят для ежедневного рациона. Одним из таких вариантов может стать рыба, запеченная с картофелем. Для приготовления можно взять, например, скумбрию. Она более доступна для потребителей, нежели более дороге виды.

Ингредиенты:

• мороженная скумбрия (две тушки),
• килограмм картофеля,
• две луковицы,
• соль,
• майонез,
• перец молотый.

Рыбу предварительно размораживаем, а потом очищаем, удаляем хребет и нарезаем на куски. Лук измельчаем и смешиваем со скумбрией. Оставляем продукты на некоторые время настояться. Но при этом их необходимо поперчить и посолить.

А тем временем чистим и нарезаем картофель. Добавляем его к рыбке и смазываем продукты майонезом. Все ингредиенты перекладываем в форму для запекания, после чего отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут. Такое простое блюдо из рыбы готовится элементарно и не требует никаких навыков.

Рыба под шубой

Такой рецепт блюда из рыбы оценит каждая хозяйка. Невероятно вкусные овощи с сыром и рыбной мякотью могут стать отличным обедом или ужином.

Ингредиенты:

• морская рыба (филе, один кг),
• четыре луковицы,
• три моркови,
• соль,
• сыр (175 г),
• рыбная приправа,
• зелень,
• майонез.

Рыбное филе размораживаем, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Далее берем противень с пергаментом и на его дно выкладываем куски филе таким образом, чтобы они закрыли полностью все дно. Рыбу солим и приправляем. Сверху выкладываем кольца лука, а потом натертую морковь. Верхний слой – это измельченный сыр. Украсить блюдо сверху можно сеточкой из майонеза. Противень ставим в духовку. Блюдо готовится примерно 40-50 минут. Перед окончанием приготовления его можно посыпать зеленью. Перед подачей блюдо нарезаем на порции, правда, удобнее это делать, когда оно немного остынет.

В сметанном соусе

Одно из самых простых блюд – рыба в сметанном соусе.

Ингредиенты:

• сыр (75 г),
• соль,
• рыбное филе (580 г) – хек, судак, минтай,
• грибы (7 шт.),
• перец,
• масло растительное.

Для соуса (сметанного):

• 2,5 ст. сметаны,
• перец и соль.

Приготовить такое блюдо из рыбы (фото приведено в статье) очень просто. Филе моем и просушиваем салфетками. С двух сторон его солим и перчим, а затем обваливаем в муке. Ставим на огонь сковороду, заливаем в него масло и разогреваем. Далее выкладываем рыбку и обжариваем ее с двух сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.

Измельчаем свежие грибочки и обжариваем их на отдельной сковороде. Далее включаем духовку и прогреваем ее. В форму перекладываем рыбу с грибами. Сверху блюдо заливаем смесью сметаны с перцем. Также можно насыпать натертый сыр. Запекать рыбу нужно 15-20 минут.

Запеченная скумбрия

Всем любителям блюд из рыбы хочется порекомендовать данный рецепт. Запеченная скумбрия получается ароматной, вкусной и сочной. А на сам процесс приготовления у вас не уйдет много времени.

Ингредиенты:

• свежемороженая скумбрия (две тушки),
• сухой чеснок две ч. л.,
• паприка молотая (ч. л.),
• сухой укроп (ч. л.),
• соль,
• масло растительное,
• лимон,
• зелень.

Рыбное филе промываем и обсушиваем. Для маринада смешиваем растительное масло с чесноком, паприкой и укропом. Полученной массой смазываем каждый кусочек с двух сторон. Выкладываем рыбу в форму и даем ей возможность настояться. Через час скумбрию запекаем в духовке. Готовится она примерно 20 минут. На стол ее подаем с лимоном и веточками зелени.

Рыбная запеканка

Один из вариантов приготовления блюд из рыбы – это запеканка. Сделать ее можно с добавлением картофеля. Тогда блюдо получается очень сытным. Его можно подать в качестве полноценного ужина или обеда.

Ингредиенты:

• филе пангасиуса или же минтая (580 г),
• килограмм картошки,
• зелень,
• масло растительное,
• майонез,
• соль,
• пряности,
• перец.

Запеканка с рыбой и картофелем – очень вкусное и простое блюдо. Картошку очищаем, промываем и нарезаем кружочками. Кипятком заливаем его и варим примерно пятнадцать минут. После воду сливаем.

Рыбное филе разрезаем на кусочки, перекладываем в емкость, добавляем перец, пряности, соль и майонез. Ингредиенты перемешиваем и оставляем на десять минут.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Далее берем форму для запекания и смазываем ее маслом. На дно выкладываем ровным слоем половину картофеля. Немного его солим и выкладываем слой обжаренного лука. Далее необходимо выложить рыбу. В качестве верхнего слоя будет выступать вторая порция картофеля. Поверхность запеканки смазываем майонезом.

Форму ставим в разогретую духовку. Запеканка готовится 30-40 минут. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Запеченная красная рыба

Если вы хотите приготовить вкусную рыбу (фото блюд приведены в статье), предлагаем простой рецепт запеченной красной рыбы.

Ингредиенты:

• лимон,
• пять стейков красной рыбы,
• соль,
• рыбная приправа,
• смесь перцев.

Стейки промываем и обсушиваем салфетками. Для дальнейшего приготовления нам понадобится маринад. Приготовим его из смеси сока лимона и рыбной приправы с добавлением смеси перцев и соли. Полученную массу перемешиваем. Рыбку плотно складываем в глубокую емкость и сверху заливаем ее маринадом. Через три часа ее можно запекать.

Рыбку выкладываем на противень и отправляем в духовку. Готовим ее 20 минут. После подаем с любым гарниром на стол.

Рыбка по-гречески

Простой рецепт блюда из рыбы позволит приготовить вкусный и ароматный обед.

Ингредиенты:

• 1 кг филе любой рыбы (морской или речной),
• чеснок,
• томаты (590 г),
• майонез,
• соль,
• сыр твердый (170 г),
• растительное масло,
• перец.

Приготовление начнем с заливки. Нарезаем томаты кубиками, добавляем чеснок и натертый сыр. Массу заправляем майонезом и перемешиваем.

Берем рыбное филе, нарезаем его кусочками, моем и просушиваем. А затем выкладываем в форму, смазанную маслом. Не забываем добавить соль и перец. Сверху на рыбку выливаем томатную массу. Далее ставим форму в разгоряченную духовку и запекаем 20-30 минут. Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Такие рецепты вкусных блюд из рыбы всегда должны быть в арсенале хозяек.

Рыбные котлеты

Блюда из рыбы (фото некоторых из них можно увидеть в статье) достаточно разнообразны. Это не только запеченое или жареное филе. При желании можно приготовить очень много блюд. Предлагаем вашему вниманию рецепт рыбных котлет.

Ингредиенты:

• рыбное филе (790 г),
• два яйца,
• соль,
• лук,
• молоко (380 мл),
• масло растительное,
• перец молотый.

Котлетки из рыбного фарша можно приготовить в духовке. Получится очень вкусное блюдо из рыбы, к тому же еще и диетическое. Сверху котлеты смазывают сметаной и тушат двадцать минут.

Для приготовления проще всего использовать филе. Нарезаем его кусками. Лук измельчаем. Немного хлеба замачиваем в молоке. Далее перемалываем с помощью мясорубки рыбу, хлеб и лук. В полученный фарш кладем яйца, соль и молотый перчик. Массу тщательно перемешиваем руками. Далее формируем из фарша котлеты.

Если вы хотите получить ароматное блюдо с зажаренной корочкой, то стоит готовить его на сковороде.

На растительном масле обжариваем котлетки с двух сторон. На стол их можно подать с любым гарниром.

Хек тушеный

Приготовление блюд из рыбы не отличается сложностью, как это может показаться на первый взгляд. Один из простых вариантов – это тушение продукта. Причем таким образом можно приготовить совершенно любую рыбку, в том числе и хек. В сочетании с овощами рыба получается очень вкусной.

Ингредиенты:

• четыре тушки хека,
• по две моркови и луковицы,
• три помидора,
• две ст. л. томатной пасты,
• столько же сливочного и растительного масла,
• лавровый лист,
• перец,
• соль,
• паприка и кориандр.

Размораживаем тушки хека и нарезаем его порционными кусками. Солим и перчим. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем рыбу, обвалянную в муке, с двух сторон.

Натираем морковь, измельчаем лук. Овощи обжариваем на сливочном масле на отдельной чистой сковороде.

Для дальнейшего приготовления достаем казан. Складываем в него рыбу и лук с морковью. Томатную пасту смешиваем с водой и добавляем в казан. Также можно добавить кориандр, паприку, лавровый лист и прочие пряности. Рыбу тушим до готовности на слабом огне, накрыв посуду крышкой.

Рыбка в кляре

Рецепты с фото блюд из рыбы, приведенные в нашей статье, помогут показать, сколько всего вкусного и интересного можно приготовить на основе столь полезного продукта. Очень часто хозяйки для рыбы используют кляр. Приготовленное таким образом блюдо действительно получается вкусным. Однако, его успех во многом зависит от рецепта самого кляра.

Ингредиенты:

• по две ст. л. муки и крахмала,
• рыба (690 г),
• стана молока,
• два белка,
• специи,
• масло,
• лимон,
• перец и соль.

Рыбу разделываем на куски, моем их и обсушиваем. Взбрызгиваем соком одного лимона, солим и перчим. Рыбу оставляем промариноваться на пятнадцать минут.

Для приготовления хорошего кляра смешиваем в емкости молоко, крахмал и муку. Белки взбиваем до получения густой пены, после чего перекладываем их в кляр. Туда же добавляем специи, соль и перчик. Массу перемешиваем.

Разогреваем сковороду с маслом. Каждый кусок обваливаем в муке, а потом макаем в кляр. Обжариваем рыбу на малом огне до золотистой корочки.

Рыба, запеченная с сыром

Рыба, запеченная с сыром и овощами, может стать не только хорошим ужином или обедом, но и прекрасным праздничным блюдом.

Ингредиенты:

• по две моркови и луковицы,
• рыбное филе (340 г),
• сыр (9200 г),
• сок лимона,
• майонез,
• соль,
• перец.

Рыбное филе промываем и поливаем соком лимона. Не забываем его посолить и добавить перец. Лук тонко нарезаем, а морковь и сыр натираем на терке.

Далее разогреваем масло на сковороде и обжариваем овощи. Берем форму и закрываем ее поверхность пергаментом. Выкладываем часть обжаренных овощей, затем кладем рыбу и снова морковь с луком. Сверху добавляем майонез и посыпаем измельченным сыром. Блюдо отправляем запекаться в духовку. Приготовление длится порядка 25 минут.

Фаршированная скумбрия

Для приготовления блюда можно использовать любую рыбу. Однако, скумбрия подходит больше всех. Во-первых, она сочная и жирная, а во-вторых, в ней нет костей.

Ингредиенты:

• тушка скумбрии,
• лимон,
• укроп,
• две луковицы,
• столько же моркови,
• пять картофелин,
• перец,
• чеснок,
• соль,
• рыбные специи.

Более вкусным получается блюдо из жирной скумбрии. Насколько хороша рыба, внешне можно определить по толщине ее спинки. Скумбрию можно брать целую, но удобнее тушку, поскольку вам все равно придется удалить голову и внутренности. Промываем рыбу, натираем специями и солью, после чего оставляем мариноваться.

А тем временем шинкуем лук и обжариваем его на растительном масле до мягкости. Натираем морковь и тоже добавляем в сковороду. Обжариваем овощи до золотистого цвета. При желании в овощную массу можно добавить яйца и рис.

Картофель чистим и нарезаем тоненькими слайсами. Берем лимон и разрезаем его на две части. Из одной выдавливаем сок, а вторую нарезаем ломтиками. Нашу скумбрию мы будем запекать в фольге, поэтому отрезаем ее кусок и складываем вдвойне. Внутрь закладываем рубку спиной вниз. В брюшко набиваем овощной фарш. Если его много, то можно остатки выложить просто в фольгу. Туда же закладываем ломтики лимона и картофель. Закрываем края фольги. Выкладываем массу на противень и запекаем 25 минут. Горячую рыбку подаем на стол, полив чесночным соусом, приготовленным из рубленой зелени, растительного масла и чеснока.

Филе в сырном кляре

Рыбное филе очень удобно в приготовлении, поскольку не требует длительной термической обработки.

Ингредиенты:

• три яйца,
• филе хека (480 г),
• две ст. л. муки,
• сыр (160 г),
• соль,
• специи,
• три яйца,
• масло подсолнечное,
• перец.

Рыбное филе промываем и нарезаем кусочками, солим, перчим и оставляем мариноваться. А тем временем готовим кляр. В глубокой емкости взбиваем яйца, добавляем специи и измельченный сыр. Рыбные куски вначале обваливаем в муке, а потом обмакиваем в кляр. Обжариваем филе на раскаленной сковороде на растительном масле. Рыбу подаем с любым гарниром.

Вместо послесловия

Как вы могли убедиться, из рыбы можно приготовить много потрясающе вкусных блюд. Надеемся, что наша подборка пригодится вам. Такие простые рецепты блюда из рыбы с фото пригодятся каждой хозяйке. Их приготовление не отличается сложностью, а значит, с задачей справятся даже самые неопытные кулинары.

рецептов морепродуктов на гриле: лосось, тунец, креветки, махи и многое другое: Cooking Channel | Лучшие рецепты гриля и барбекю для гамбургеров, стейков, ребрышек и многого другого: Cooking Channel

Клэмбэйк «Кливлендский стиль»

Получите рецепт: Клэмбэйк «Кливлендский стиль»

Кунжутно-имбирный лосось в папиллоте

Получите рецепт: Кунжутно-имбирный лосось в папиллоте

Лосось со сладко-острым втиранием

Получите рецепт: Лосось со сладко-острым соусом

Острые креветки с пюре из авокадо

Получите рецепт: Острые креветки с пюре из авокадо

Махи Махи на гриле с песто из желтого перца и кинзы

Получите рецепт: Махи Махи на гриле с песто из желтого перца и кинзы

Гребешки в чесночно-масляном соусе, подаваемые с феттучини

Получите рецепт: Гребешки в чесночно-масляном соусе, подаваемые с феттучини

Жареные на гриле хвосты омара из штата Мэн с маслом на основе трав

Получите рецепт: Жареные на гриле хвосты омара из штата Мэн с маслом на основе трав

Мисо с медом и лососем

Получите рецепт: Мисо Медовый Лосось

Устрицы на гриле

Получите рецепт: Устрицы на гриле

Креветки с апельсином и чипотле

Получите рецепт: Креветки с апельсином и чипотле

Лосось на гриле с цитрусовой сальсой верде

Получите рецепт: Лосось на гриле с цитрусовой сальсой верде

Креветки на гриле с чесноком (Gambas al Ajillo)

Получите рецепт: Креветки на гриле с чесноком (Gambas al Ajillo)

Голубые крабы на пару в Старом заливе

Получите рецепт: Голубые крабы на пару в Старом заливе

Рыбные тако

Рыбные тако Чака Хьюза — это восхитительное сочетание хрустящей рыбы в пивном кляре, пикантного крема из авокадо, лайма и пико де галло.

Получите рецепт: Рыбные тако

Уютная Алла Тарантина

Получите рецепт: Уютная Алла Тарантина

Ризотто с лобстером

Получите рецепт: Ризотто с лобстером

Омар Арраббиата

Получите рецепт: Омар Арраббиата

Крабовые пирожные Чака

Получите рецепт: Крабовые пирожные Чака

Спагетти с Пино Гриджо и морепродуктами

Получите рецепт: Спагетти с Пино Гриджо и морепродуктами

Морские гребешки на гриле с тмином и салатом из нута

Получите рецепт: Морские гребешки на гриле из тмина с салатом из нута и винегретом из тахини и красного перца

Обжаренная треска с Фарро

Получите рецепт: Обжаренная треска с Фарро

Рыба-меч на гриле с лимоном, мятой и базиликом

Получите рецепт: Рыба-меч на гриле с лимоном, мятой и базиликом

Варенье из омаров

Получите рецепт: Варенье из омаров

Черненый лосось

Получите рецепт: Черненый лосось

Тилапия на гриле с лимонным маслом, каперсами и орзо

Получите рецепт: Тилапия на гриле с лимонным маслом, каперсами и орзо

Шашлык из креветок и кабачков

Всего из пяти ингредиентов вы сможете приготовить блюдо на вертеле в кратчайшие сроки.

Получите рецепт: Шашлык из креветок и кабачков

Стейк из тунца в перце с соусом терияки

Получите рецепт: Стейк из тунца в перце с соусом терияки и картофельным пюре из васаби

Кедровая доска Лосось

Получите рецепт: Кедровая доска Лосось

Крабовые лепешки с беконом и приправами из перечной кукурузы

Получите рецепт: Крабовые лепешки с беконом и пимиенто-кукурузным вкусом

Жареные моллюски и устрицы

Получите рецепт: Жареные моллюски и устрицы

Жареные кальмары

Обвалять свежих кальмаров в легком кляре и обжаривать на оливковом масле.Соль, перец и лимон — все, что вам нужно, чтобы насладиться этим хрустящим морским блюдом, а также орегано для дополнительной пикантности.

Получите рецепт: Жареные кальмары

Фаршированная целая рыба по-гречески

В настроении поэкспериментировать с окунем, полосатым окунем или форелью? Попробуйте бросить на гриль рыбу целиком с сезонными помидорами.

Получите рецепт: Фаршированная целая рыба по-гречески

Жареные креветки и греческий хлебный сыр

Получите рецепт: Жареные креветки и греческий хлебный сыр

Кокосовый лобстер на гриле

Замариновать омаров во влажном соусе из ароматного лемонграсса, имбиря, перца чили и кокосового молока перед жаркой на горячем огне.

Получите рецепт: Кокосовый лобстер на гриле

Жареный тунец с песто из базилика

Свежеприготовленный соус песто идеально подходит для мягких, слегка обжаренных стейков из тунца.

Получите рецепт: Жареный тунец с песто из базилика

Жареный сом и кебаб из зеленых помидоров

Получите рецепт: Жареный сом и кебаб из зеленых помидоров

Тако с креветками на гриле и тропической сальсой

Получите рецепт: Тако с креветками на гриле с тропической сальсой

Стейки из лосося на гриле

Получите рецепт: Стейки из лосося на гриле

Спагетти Алле Вонголе

Получите рецепт: Спагетти алле вонголе

Рыба-меч на гриле с перцем

Хотите мясную рыбу? Приготовьте стейки из рыбы-меч и подавайте с ложкой айоли.

Получите рецепт: Рыба-меч на гриле с перцем

Салат из кальмаров и рукколы на гриле

Получите рецепт: Салат из кальмаров и рукколы на гриле

Рулетики из тунца на гриле

Тунец на гриле от Гвинет Пэлтроу в мисо-покрытии — одна из самых восхитительных вещей, которые когда-либо заправляли в булочку для хот-догов.

Получите рецепт: Рулетики из тунца на гриле

Крабовые бургеры с салатом Фризи

Получите рецепт: Крабовые бургеры с салатом Фризи

Тако из морского гребешка с тмином

Подайте изысканный тако с рисом с кинзой и лаймом, сальсой из манго и обжаренными гребешками.

Получите рецепт: Тако из морского гребешка с тмином

Спагетти Маре и Монте

Получите рецепт: Спагетти Маре и Монте

Сэндвич с треской

Получите рецепт: Сэндвич с треской

Советы по черной треске

Получите рецепт: Советы по черной треске

Хвост лобстера на гриле с вяленым соусом

Получите рецепт: Хвост лобстера на гриле с вяленым соусом и кокосовым рисом

Каджунские креветки Po ‘Boys

Привнесите ароматы Нового Орлеана в свою летнюю кухню, обвалив креветок в креольской муке, обжаривая и подавая горячие морепродукты на булочке.

Получите рецепт: Каджунские креветки Po ‘Boys

Лучшая паэлья

Карамелизируйте лук, чеснок и помидоры, чтобы придать ароматной основе этого испанского блюда из риса, наполненного курицей, чоризо и множеством свежих морепродуктов! Поджаренный рис на дне сковороды, называемый сокаррат, незаменим для настоящей паэльи.

Получите рецепт: Лучшая паэлья

Морской гребешок Сливовый Севиче

Подавайте это севиче из гребешков с сезонными косточками, чтобы объединить лучшее, что может предложить лето.

Получите рецепт: Морской гребешок Сливовый Севиче

Острые шашлычки из каджуна с острым соусом для макания из буйвола

Подавайте луизианский гамбо на палочке, нанизав на ножки домашних щенков, креветок, бамию, картофель и толстые ломтики колбасы, а затем обжарив все это в каджунском маринаде.

Получите рецепт: Острые шашлычки из каджуна с острым соусом для макания из буйвола

Морские гребешки со сливками и базиликом

Как будто гребешки еще не были влажными и маслянистыми, их готовят в сливочном соусе и заправляют свежим базиликом.

Получите рецепт: Гребешки со сливками и базиликом

Лепешки с креветками, артишоками и свежей рикоттой

Жарьте на гриле тесто для лепешек, пока оно не обуглится (но все еще станет мягким) и не станет жевательным, затем посыпьте его кремовой рикоттой, обжаренными креветками, маринованными артишоками и жареным красным перцем.

Получите рецепт: Лепешки с креветками, артишоками и свежей рикоттой

Обжаренная тихоокеанская треска с винегретом из кинзы и кукурузными сливками

Превратите сладкую летнюю кукурузу в кремообразную основу для филе трески.

Получите рецепт: Обжаренная тихоокеанская треска с винегретом из кинзы и кукурузными сливками

Ошейник Хамачи на гриле с соусом Понзу

Получите рецепт: Ошейник Хамачи на гриле с соусом Понзу

Пинчос де Гамбас

Чтобы приготовить креветки по-испански, приготовьте на гриле ракообразных с копченой паприкой.

Получите рецепт: Пинчос де Гамбас

Тигровые креветки с солью и перцем: Tom Rang Muoi

Креветки Luke во вьетнамском стиле восхищают все чувства сладкими, солеными и пикантными элементами.

Получите рецепт: Тигровые креветки с солью и перцем: Tom Rang Muoi

Жареный палтус с тофу фри

Не было бы лета без жареных морепродуктов на ужин.Подавайте жареный палтус с картофелем фри с тофу и эдамаме.

Получите рецепт: Жареный палтус на берегу моря с тофу фри, соевым соусом айоли, мягким эдамаме и соевым ванильным молочным коктейлем

Спагетти вонголе

Это классическое итальянское блюдо отличается нежной сладостью сезонных помидоров.Обязательно следите за своим временем, так как паста al dente и идеально приготовленные на пару моллюски являются ключевыми моментами.

Получите рецепт: Спагетти вонголе

Роллы с лобстером

Получите рецепт: Роллы с лобстером

Вкусные тайские тако

Мексиканские тако приобретают тайский характер, когда для приготовления начинки используются знакомые ингредиенты, такие как красная паста карри, базилик, имбирь и рыбный соус.

Получите рецепт: Вкусные тайские тако

Лосось в медовой глазури с черным перцем

Готовьте на гриле лосось с глазурью из меда и черного перца, чтобы завершить это простое блюдо из сезонных ингредиентов.

Получите рецепт: Лосось в медовой глазури с черным перцем, салатом из шпината и нектарином, картофелем на пару и органической сладкой кукурузой

Рыбные тако

Получите рецепт: Рыбные тако

Морской черт в маринаде Herbes de Provence

Замаринуйте эту нежную жирную рыбу в ванне с французскими ингредиентами — провансальскими травами, чесноком и белым вином — до того, как она попадет на гриль.

Получите рецепт: Морской черт в маринаде Herbes de Provence

Карп на гриле в листьях бетеля

Люк Нгуен укладывает свежего карпа в листья бетеля и имбирно-чилийский соус, открывая нам кулинарный тур по вьетнамским вкусам.

Получите рецепт: Карп на гриле на листьях бетеля: Ca Tram Nuong La Lop

Soft-Shell Crab BLT с шафрановым айоли и кресс-салатом

Майкл Саймон сэндвичи с нежно обжаренным крабом в мягкой оболочке, хрустящим беконом, домашним айоли с лимоном и шафраном, кресс-салатом и толстыми ломтиками свежих помидоров между жареными ломтиками закваски.

Получите рецепт: Soft-Shell Crab BLT с шафрановым айоли и кресс-салатом

Ролл с лобстером Эда

Ролл с лобстером Эда приобретает аромат немногим больше, чем лимон, измельченный сельдерей и чеснок.

Получите рецепт: Ролл с лобстером Эда

Коктейль с креветками и тако

Используйте подготовленные начинки, такие как готовые к употреблению креветки, консервированную черную фасоль и кукурузную сальсу, а также предварительно измельченный салат-латук, чтобы приготовить тако менее чем за 20 минут.

Получите рецепт: Коктейль с креветками и тако

Жареный краб с трещинами

Получите рецепт: Жареный краб с трещинами

Лучшие рецепты рыбы для фритюрницы

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Полный список рецептов рыбы для фритюрницы, собранных в одном месте, от которых у вас будут слюнки текут от вкусных морепродуктов!

Воздушная фритюрница — отличный маленький прибор для приготовления всевозможных блюд из рыбы. Вы можете приготовить все, от лосося до трески, до моллюсков и даже тилапии!

Я составил огромный список рецептов рыбы для фритюрницы, которые вы можете приготовить (я также включил моллюсков, таких как креветки), чтобы вы могли выбрать лучший вид рыбы и вкус для своей семьи.

Есть панировка, кето без панировки, кетер и многое другое, так что прыгайте и найдите ужин из морепродуктов, который вам нравится!

Ищете фритюрницу для приготовления этих вкусных блюд? Я рекомендую фритюрницу Cosori 5.8QT . Его квадратная корзина позволяет готовить равномерно и на большей поверхности!

Да! И я включил, какие из них включают инструкции по приготовлению замороженной рыбы, в описания ниже.

Вы найдете все, от замороженного лосося до замороженной трески, замороженного тунца, замороженных креветок и многое другое!

Любите жарить на воздухе? Присоединяйтесь к нашему информационному бюллетеню ! Вы также можете подписаться на нас в Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying на Facebook .

Фритюрница с чесноком и лососем

Восхитительное блюдо из лосося в воздушной фритюрнице, приготовленное с кожей и покрытое простым чесночно-масляным соусом без панировки.Его можно приготовить из свежего и замороженного. Кето-дружественный.

Получить рецепт

Фритюрница Mahi Mahi

Этот рецепт фритюрницы mahi mahi можно приготовить примерно за 30 минут! Слоеная рыба в хрустящей панировке панко делает это блюдо неотразимым.

Получить рецепт

Фритюрница Треска

Вкусная треска для фритюрницы, покрытая лимонным соком и укропом, для свежего обеда с низким содержанием углеводов. По этому рецепту рыбы фритюрницы можно приготовить как свежую, так и замороженную.Кето-дружественный.

Получить рецепт

Креветки во фритюрнице с лимоном и перцем

Креветки для фритюрницы со вкусом лимона и перца — это простой вариант обеда. Показывает, как приготовить сырые креветки из свежих или замороженных! Кето-дружественный, без пасты, подаваемой с ним.

Получить рецепт

Стейки из тунца в фритюрнице

Простой, но вкусный рецепт стейка из тунца во фритюрнице, замаринованный в ароматном имбирно-соевом соусе.Вы также можете приготовить этот рецепт морепродуктов из заморозки!

Получить рецепт

Фритюрница Tilapia

Ищете здоровый ужин в будние дни, который можно быстро подать на стол? Тилапия во фритюрнице занимает менее 20 минут и отлично подходит для свежего или замороженного филе.

Получить рецепт

Гребешки для фритюрницы

Гребешки для фритюрницы — один из самых простых способов приготовить эти восхитительные морепродукты! Панированные гребешки готовятся до золотистого цвета менее чем за 15 минут.

Получить рецепт

Фритюрница Calamari

Воздушная фритюрница Calamari покрыта хрустящими панировочными сухарями, что делает закуску ароматной и вкусной!

Получить рецепт

Крабовые торты для фритюрницы

Крабовые лепешки готовятся во фритюрнице с кусковым крабовым мясом и приправой Old Bay для ароматной закуски. Изготовлен из свежих и замороженных.

Получить рецепт

Замороженные креветки из попкорна во фритюрнице

Замороженные креветки попкорна обжариваются на воздухе до хрустящей корочки без добавления масла, что делает их идеальными закусками, закусками или едой.

Получить рецепт

Сом для фритюрницы

Фото: www.upstateramblings.com

Этот каджунский сом для фритюрницы сделан всего из 3-х ингредиентов, но при этом очень ароматный. Включает рецепт простого домашнего соуса тартар.

Получить рецепт

Грибы, фаршированные крабом во фритюрнице

Фото: 24bite.com

Эти фаршированные грибами в фритюрнице начинены пикантной начинкой из хлопьевидного краба
, а затем запечены во фритюрнице или духовке, чтобы на вашей следующей вечеринке было вкусным лакомством.

Получить рецепт

Рецепт бутерброда с креветками Po Boy

Фото: recipesfromapantry.com

Этот рецепт сэндвича с креветками по-бойцу полон подлинного аромата Нового Орлеана! Аппетитные жареные креветки на хрустящем французском хлебе, задушенные домашним соусом ремулад

Получить рецепт

Рецепт лосося фурикаке во фритюрнице

Фото: keepitrelle.com

Этот рецепт лосося Фурикаке — один из моих любимых рецептов рыбы в фритюрнице.Всего 4 ингредиента и тонны аромата!

Получить рецепт

Кето-фритюрница с лососем

Фото: www.ketofocus.com

Лосось, приготовленный с лимоном и итальянской приправой, — это простой, но ароматный ужин из морепродуктов во фритюрнице.

Получить рецепт

Фритюрница Cajun Scallops

Фото: smackofflavor.com

Каджунские морские гребешки в фритюрнице — самый простой способ приготовить гребешки в домашних условиях! Этот быстрый рецепт острого гребешка — простой рецепт фритюрницы, который готовится примерно за 10 минут.

Получить рецепт

Лосось Honey Sriracha Air Fryer

Фото: www.cookedbyjulie.com

Этот лосось шрирача с медом для фритюрницы идеально подходит для легкой ночной трапезы!
Все (включая детей) сожрут, и это победа!

Получить рецепт

Лосось в 10-минутной фритюрнице

Фото: www.thetwobiteclub.com

Этот рецепт рыбы для фритюрницы просто приправлен и приготовлен, но при этом обладает прекрасным ароматом и слоеностью.

Получить рецепт

Котлеты из тунца Easy Air Fryer

Фото: 2cookinmamas.com

Эти котлеты из тунца в воздушной фритюрнице восхитительно мягкие и ароматные внутри, а снаружи хрустящие и слегка сырные. Поговорим о вкусном рецепте рыбы для фритюрницы!

Получить рецепт

Фритюрница Keto Blackened Salmon

Фото: trinakrug.com

Лосось заправлен покупной или домашней приправой из череного лосося, чтобы получить идеальный рецепт рыбы для жарки в воздушной фритюрнице.

Получить рецепт

Тилапия во фритюрнице с травами и чесноком

Фото: www.findingzest.com

Этот рецепт тилапии для фритюрницы включает в себя свежие травы и чеснок, и он естественно полезен для здоровья! Каждый раз получайте золотисто-коричневую рыбу и слоеную рыбу, готовя тилапию во фритюрнице.

Получить рецепт

Кокосовые креветки в фритюрнице с медовым соусом Шрирача

Фото: лимонный песок.com

Кокосовые креветки для фритюрницы хрустящие, золотистые, со сладким тропическим кокосовым ароматом. В сочетании с простым соусом Honey Siracha и готово от начала до конца менее чем за 20 минут — идеальное блюдо из морепродуктов, которое вам обязательно понравится!

Получить рецепт

Тако с рыбой для фритюрницы

Фото: www.therusticfoodie.com

Эти тако с креветками во фритюрнице очень полезны, и их легко приготовить! Креветки обжариваются в панировке и обжариваются до хрустящей корочки и покрываются сливочно-лимонным соусом.

Получить рецепт

Рыбные палочки для фритюрницы Easy Air Fryer Fish Sticks

Фото: littlesunnykitchen.com

Домашние рыбные палочки в кляре, панировке и приготовлении во фритюрнице, чтобы стать любимцем свежих морепродуктов!

Получить рецепт

Креветки в беконе во фритюрнице

Фото: www.findingzest.com

Говорят, с беконом все лучше, так почему бы не обернуть его вокруг креветок и не приготовить во фритюрнице ?!

Получить рецепт

Лосось в фольге с зеленой фасолью

Фото: www.ontysplate.com

Приготовьте нежные слоеные лосось и овощи в удобных индивидуальных пакетах из фольги. Здоровая рыбная мука для жарки на воздухе по будням!

Получить рецепт

Почерневшие креветки во фритюрнице

Фото: www.savoryexperiments.com

Острые и суперсочные, эти почерневшие креветки во фритюрнице — идеальная легкая закуска из морепродуктов или добавка к рису или макаронам.

Получить рецепт

Котлеты из лосося во фритюрнице

Фото: www.crumbtopbaking.com

Эти пирожки с лососем во фритюрнице не содержат глютен и молочные продукты. Подавайте их как бургер или отдельно с салатом!

Получить рецепт

Быстрая и легкая фритюрница треска

Фото: www.fearlessdining.com

Этот рецепт трески для фритюрницы не содержит глютена и приготовлен с приправой каджун.

Получить рецепт

Шашлык из креветок на гриле по-корейски

Фото: рецептыcom

Шашлык из креветок на гриле готовится менее чем за 15 минут и наполнен острым, пикантным, сладким и пряным вкусом благодаря уникальному корейскому маринаду кочуджан.

Получить рецепт

Фритюрница с сырным тунцом Flautas

Фото: gingercasa.com

Cheesy Air Fryer Tuna Flautas — настоящий хит на ужин! Подавайте со сметаной, сальсой и гуаком, чтобы приготовить блюдо из морепродуктов во фритюрнице.

Получить рецепт

Чаша из жареного лосося

Фото: windycitydinnerfairy.com

Чаши с жареным лососем на воздухе сделаны из хойсина и имбиря, чтобы сделать вкусный и здоровый вариант ужина в напряженный будний вечер
!

Получить рецепт

Креветки с чесноком во фритюрнице

Фото: jenniferbanz.com

Простое блюдо из креветок для кето-фритюрницы, приправленное до совершенства.

Получить рецепт

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 2 (6 унций) филе лосося на коже, желательно выловленного в дикой природе
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока (около 1 чайной ложки)
• 1 чайная ложка свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной (или 1/4 чайной ложки сушеной
• соль и перец для вкуса

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 360 градусов.
2. Приправьте свежего лосося солью и перцем, затем смешайте в миске топленое масло, чеснок и петрушку.
3. Намажьте филе лосося смесью чесночного масла и осторожно поместите лосось в фритюрницу рядом с кожей вниз.
4. Готовьте примерно 10 минут, пока лосось не начнет легко расслаиваться ножом или вилкой.
5. Сразу ешьте или храните в холодильнике до 3 дней.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Обожаю смотреть на твои фотографии!

Поделиться — это забота!

лучших рецептов ужинов из морепродуктов. Комфортная еда для незабываемого ужина из морепродуктов!

Лучшие идеи ужина из морепродуктов. От простой комфортной еды до изысканных блюд из морепродуктов — это отличные рецепты для праздников и не только.

Лучшие рецепты ужинов из морепродуктов

Лучшие рецепты на ужин из морепродуктов

По мере приближения праздников мне напоминают, что здесь, в Ньюфаундленде, великолепные блюда из морепродуктов являются частью празднования. Будь то соленая рыба и картофель в канун Рождества или восхитительный новогодний ужин, вы обязательно увидите отличные морепродукты в местных домах в течение всего сезона.

Я подумал, что собрал некоторые из моих любимых и самых популярных на нашем сайте, а также помог вам, ребята, спланировать предстоящий напряженный сезон.

По правде говоря, они хороши в любое время года. В этой коллекции лучших рецептов ужина из морепродуктов вы найдете идеи, от комфортной еды, такой как Cod au Gratin, до блюд, подходящих для званого ужина, таких как Manhattan Seafood Chowder.

Надеюсь, вы найдете несколько, которые захотите попробовать в течение года и в будущем. С Рождеством и счастливым Новым годом.

Первоначально опубликовано в декабре 2019 г.

БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Один из наших самых быстрых и простых ужинов из морепродуктов и / или пасты!

Нравится эти лучшие рецепты ужина из морепродуктов?

Вы найдете гораздо больше традиционных рецептов и рецептов, вдохновленных Ньюфаундлендом, в разделе Ньюфаундленд и еще больше отличных блюд в категории Рыба и морепродукты

Легко идти в ногу с последними идеями домашней кухни и выпечки от Rock Рецепты.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Кроме того, вы увидите ежедневные рекомендации по рецептам, от декадентских десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Syndella, Mia: 9781544763729: Amazon.com: Книги

Привет! Я Миа, потомок итальянских поваров из Палермо. Если вы спросите меня, кто я, я отвечу, что я повар и путешественник.Понимаете, Палермо — портовый город, и все свое детство я провел, наблюдая за людьми из разных культур, и мне это нравилось, я мечтал путешествовать по миру. Когда моя семья переехала в США, мы открыли небольшой ресторанный бизнес, и примерно на десять лет я остепенился.

Бизнес шел хорошо, маленький семейный ресторан стал модным, и я стал профессиональным поваром, но время от времени меня преследовали мысли о путешествиях и изучении иностранных культур.Однажды я решил, что мне как повару пора научиться чему-то новому, и это прекрасная возможность увидеть мир — так началось мое Кулинарное Путешествие. В последующие годы я посетил более двадцати стран, включая Мексику, Бразилию, Францию, Германию, Великобританию, Польшу, Россию, Индию, Японию, Южную Корею, Китай, Таиланд и многие другие.

Как я уже говорил, целью моего путешествия было улучшить свои кулинарные навыки, развить новые способности и учиться. Каждая страна сильно повлияла на меня — я встречал разных людей с их культурами и традициями, я жил с ними и ел их еду.Все эти знания я сохранил в своих заметках и новых рецептах, которые развивались на протяжении всего путешествия. Когда я вернулся домой, весь этот опыт позволил мне по-другому взглянуть на свою профессию — превратил меня в мастера-вождя.

Теперь каждый посетитель моего ресторана может попробовать блюда из разных уголков мира, и я стараюсь сохранить дух культур и стран, которые я исследовал. Но вам не обязательно посещать мое заведение, если вы хотите попробовать эти блюда. Могу сказать даже больше — вам не нужно путешествовать, если вы хотите попробовать разные кухни и отведать блюда со всего мира.Почему? Потому что вы можете попробовать эти продукты на собственной кухне! Мои книги позволят вам открыть для себя весь мир по рецептам, которые я разработал. Звучит интересно? Взгляните — начните собственное кулинарное путешествие!

20 лучших летних рыбных рецептов: часть 1 | Рыба

Жареная треска Скотта, чоризо из бобов аррочина и перец падрон

Перец и чоризо прекрасно дополняют треску, добавляя нужное количество пряностей и копчености в наш вариант этого северного испанского блюда.Неизменный фаворит в ресторане Scott’s, это блюдо стало его визитной карточкой.

На 4 порции
филе трески (180 г каждое) 4
чоризо 80 г, нарезанные кубиками
перец падрон 50 г
фасоль аррочина (белая фасоль) 100 г, замоченные на ночь хорошо тоже)
петрушка ½ небольшой пучок, нарезанный
лук-шалот 2, нарезанный кубиками
чеснок 1 измельченный зубчик
несоленое масло 20 г
лимон ½
мягкий красный перец нарезанный
куриный бульон (подойдет хороший бульонный кубик) 500 мл
белое вино 25 мл
оливковое масло первого холодного отжима 25 мл
соль и свежемолотый черный перец

Нагрейте немного оливкового масла в сковороде и добавьте лук-шалот и перец чили и готовьте, стараясь не поджечь смесь.Слейте воду из бобов аррочины, добавьте в сковороду и тушите в течение 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте белое вино и уменьшите наполовину, затем добавьте куриный бульон и варите на медленном огне 45 минут или пока фасоль не приготовится. (Возможно, вам понадобится добавить дополнительный куриный бульон.) Оставьте и храните в теплом месте.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте оливковое масло. Приправить треску солью и перцем и выложить на сковороду кожицей вниз. Готовьте, пока кожица не станет красивой и хрустящей, примерно 5 минут; перевернуть и варить еще 3 минуты.(Если филе тонкое, сократите время приготовления.) Когда вы только что перевернули треску, нагрейте другую сковороду с антипригарным покрытием на оливковом масле до копчения. Добавьте перец падрон и готовьте, пока он не начнет вянуть. Затем добавьте чоризо с измельченной петрушкой, маслом, чесноком и парой выжимок лимонного сока и варите еще минуту.

Когда будете готовы к подаче, выложите приготовленную фасоль ложкой на середину каждой теплой тарелки. Выложите треску поверх фасоли и полейте перцем падрон и чоризо.
Тим Хьюз, шеф-повар Caprice Holdings

Рыба и чипсы Тома Керриджа с гороховым пюре и соусом тартар

Иногда простая классика оказывается лучшей. Не торопитесь, чтобы понять это правильно, и у вас будет блюдо мирового класса! Палтус идеален, но подойдет любая белая плоская рыба хорошего качества. Для этого рецепта вам понадобится замороженный петис пой лучшего качества.Все остальное придаст зернистую текстуру — так что не экономьте на горошине! В моем пабе мы всегда подаем рыбу с жареным картофелем с круглыми чипсами просто потому, что они выглядят интереснее.

На 4 порции
филе палтуса 4, около 180 г каждое
хлопья морской соли по вкусу
поваренная соль по вкусу
дольки лимона для подачи

Для чипсов
картофель 4 больших, для измельчения , например, Maris piper
растительное масло для фритюра

Для соуса тартар
яичные желтки 3
Дижонская горчица 1 столовая ложка
белый винный уксус 4 чайные ложки
растительное масло 500 мл 9045 вареные яйца 2, очищенные и тертые
лук-шалот 1 мелко нарезанный
корнишоны 2 столовые ложки, мелко нарезанные
каперсы в рассоле 2 столовые ложки, осушенные и мелко нарезанные
листья петрушки Для пивного теста
яичные белки 2
пиво или газированная вода 240 мл
саморазбавляющаяся белая мука 350 г 904 55 бикарбонат соды крупная щепотка

Для горохового пюре
сливочное масло 25 г
лук-шалот 1, мелко нарезанный
хлопья морской соли ½ чайной ложки
куриный бульон 100 мл 90 ст. нарезанный
замороженный горошек 350 г, размороженный
сахарная пудра 4 чайные ложки

Чтобы сделать толстые чипсы, верх и хвостик каждого картофеля, затем используйте сердцевину для яблока, чтобы вырезать серединки.Помните, здесь мы делаем круглые фишки. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой на сильном огне.

Добавьте картофель, снова доведите воду до кипения и варите около 5 минут до мягкости, но все еще сохраняя форму. Вытащите их из воды шумовкой и дайте стечь. Хорошо просушите на решетке.

Когда картофель полностью высохнет, нагрейте достаточно масла для жарки во фритюрнице или кастрюле с толстым дном до температуры 140 ° C. Добавьте картофель и обжаривайте 8–10 минут, пока масло не перестанет пузыриться, а это значит, что вся влага удалена.

С помощью шумовки вытащите картофель из масла, верните его на решетку и дайте остыть.

Тем временем приготовьте соус тартар. Положите яичные желтки, дижонскую горчицу и белый винный уксус в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. При еще работающем двигателе медленно добавляйте масло, пока смесь не превратится в эмульсию и не загустеет. Добавьте оставшиеся ингредиенты и приправьте. Накройте крышкой и храните в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.

Чтобы приготовить гороховое пюре, растопите сливочное масло в кастрюле на слабом огне.Добавьте лук-шалот и морскую соль и обжаривайте, периодически помешивая, не менее 5 минут, пока не станет мягким, но не окрашенным. Добавьте куриный бульон и мяту и доведите до кипения. Добавить горох и сахар, снова довести бульон до кипения и варить 5–6 минут, пока горох не станет мягким.

Процедите горох и лук-шалот в миске, чтобы собрать жидкость, затем переложите их в блендер. Добавьте 2 столовые ложки кулинарной жидкости и взбивайте до однородной массы, но не слишком жидкой. При необходимости отрегулируйте заправку поваренной солью, затем отложите и держите в горячем состоянии.

Чтобы приготовить жидкое тесто, смешайте яичные белки и пиво до образования пышной массы. Смешайте муку и бикарбонат соды в большой миске и добавьте смесь яичного белка.

Непосредственно перед тем, как вы будете готовы жарить рыбу, обжарьте картофель во второй раз при 180 ° C в течение 2–3 минут до хрустящей корочки и румяной корочки. Слейте воду на кухонную бумагу, присыпьте солью и держите горячим в низкой духовке.

При необходимости подогрейте масло до 180 ° C. Обмакните рыбу в жидкое тесто, давая излишкам стечь обратно в миску, затем добавьте в масло и жарьте 3-5 минут до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.Слейте воду на кухонной бумаге.

Держите жареные филе в низком духовом шкафу в тепле, пока они все не обжарятся, но не накрывайте их кухонной бумагой. Посыпьте хлопьями морской соли и сразу подавайте с чипсами, гороховым пюре, соусом тартар и дольками лимона.
В магазине «Пабская еда» Тома Керриджа (Absolute Press, розничная цена 20 фунтов стерлингов)
Купите это здесь в книжном магазине Guardian

J Креветки в горшках J Sheekey