Рецепты выпечки с фото пошагово: Вкусная выпечка, рецепты с фото от наших кулинаров

alexxlab
alexxlab
21.04.197311.08.2021

Содержание

Простой рецепт пирога «Зебра» на кефире

Наверное, многие помнят этот замечательный пирог, который пекли ещё наши мамы и бабушки. Его полюбили за простоту приготовления, красивый разрез и отличный вкус. Предлагаю вам самый простой рецепт пирога «Зебра» на кефире. Тесто замешивается совсем без жира, пирог получается пышным, с влажноватой структурой, не слишком сладким, с красивым разрезом и отличным вкусом. Такую домашнюю выпечку можно испечь к вечернему чаю для своих близких.

Ингредиенты

Для приготовления простого пирога «Зебра» на кефире понадобится:

сахар — 150 г;

куриное яйцо — 3 шт.;

сода — 0,5 ч. л.;

соль — 1/4 ч. л.;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

кефир жирностью 2,5% — 200 мл;

какао-порошок — 2 ст. л.;

мука высшего сорта — 1,5-2 стакана;

масло сливочное — 10 г (для смазывания формы).

Стакан ёмкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Яйца разбить в миску, всыпать сахар, соль и ванильный сахар.

Миксером яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы (взбивать минуты 3-4).

В кефир комнатной температуры всыпать соду, тщательно перемешать, оставить на 5 минут.

Вылить кефир в яичную смесь, снова взбить миксером. Далее всыпать просеянную муку частями, замешивая лопаткой тесто.Тесто должно получиться похожим на нежирную сметану, медленно стекающим с лопатки.

Разделить тесто на 2 равные части, в одну — всыпать просеянный какао-порошок.

Хорошенько перемешать тесто с какао с помощью лопатки (до однородности).

Застелить пергаментом дно разъёмной формы диаметром 18 см. Бока и дно формы тщательно смазать сливочным маслом.

Затем 2 столовые ложки светлого теста выложить в центр формы. Поверх светлого теста выложить в центр формы 2 столовые ложки тёмного теста. Чередуя светлое и тёмное тесто, в центр формы выкладывать по 2 столовые ложки теста.

Таким образом выложить всё тесто, которое растечётся по форме в виде характерных колец.

Для красоты можно зубочисткой сверху сделать рисунок.

Пирог «Зебра» выпекать минут 40-45 в разогретой до 180 градусов духовке (готовность проверьте, проколов выпечку сухой зубочисткой — если пирог готов, зубочистка останется сухой).

Очень вкусный пирог «Зебра», замешанный на кефире, остудить немного в форме, извлечь его и полностью дать остыть на решётке. Затем аккуратно разрезать. Приготовьте аппетитный, пышный пирог по этому простому рецепту и порадуйте замечательной домашней выпечкой своих родных!

Приятного аппетита!

рецепты с фото пошагово |

Домашняя выпечка (рецепты с фото пошагово и подробным описанием в помощь для вас) – это то, что создаёт в доме исключительную атмосферу уюта и тепла. И конечно, выпечка – это всегда праздник, когда за столом собирается все семейство, чтобы отведать вкусного пирога или торта, ароматных булочек, печенья, круассанов. В этой рубрике каждый из вас найдет для себя вкусные, а главное, доступные рецепты сладкой и несладкой выпечки (пирогов, булочек, тортов, пирожков, кексов, запеканок, пирожных, печенья), которая выручит вас… и не один раз.

В целом же, выпечка – это мастерство, которое можно совершенствовать всю жизнь, осваивая всё новые и новые рецепты и накапливая секреты их наилучшего воплощения.

Пирог Зебра (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях в духовке на сметане

Булочки с корицей из дрожжевого теста (рецепт с фото пошагово)

Хачапури из слоеного теста с сыром: рецепт с фото в духовке

Пирожки с капустой и яйцом в духовке: пошаговый рецепт с фото

Рецепт хачапури по-аджарски с фото

Штрудель с вишней из слоеного теста (пошаговый рецепт с фото)

Печенье Савоярди для “Тирамису”: рецепт с фото

Клубничные макаруны: рецепт в домашних условиях с фото

Оригинальный рецепт капкейков в домашних условиях с фото

Пирог “Курник” из курицы с картофелем: пошаговый рецепт с фото

Штрудель с яблоками из слоеного теста: пошаговый рецепт с фото

Ватрушка королевская с творогом: рецепт с фото пошагово (в духовке)

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке: пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка в духовке “как в садике”: рецепт с фото

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста: рецепт с фото пошагово

простые и вкусные рецепты с фото пошагово

Предлагаю приготовить новогодний десерт «Еловые шишки» со сгущенкой из песочного теста. Они выглядят празднично и красиво. Эти шишки очень вкусные. А еще они быстро готовятся.

читать далее >>

Приготовить домашние бублики в домашних условиях так просто, что вы себе и представить не могли. Вот вам проверенный рецепт, а результат вам понравится.

читать далее >>

Чтобы приготовить рисовый пудинг, необходим минимум ингредиентов и проверенный рецепт с пошаговыми фото. Тогда у вас на завтрак или десерт будет чем угостить семью.

читать далее >>

Лучшая закуска — лаваш с грибами и сыром в духовке, которой можно угостить гостей или домашних. Это прекрасный быстрый перекус в любое время года.

читать далее >>

Не хотите ли приготовить вкусную закуску запеченный лаваш с курицей, грибами и сыром в духовке? Предлагаю проверенный и очень удачный рецепт.

читать далее >>

Еще одна конкурсная работа от Анюты — нежнейшее бисквитное пирожное, которым она балует свою вторую половинку.

читать далее >>

Тарталетки татен запеченные с начинкой на гарнир? Такого вы точно еще не готовили, а зря. Получается так необычно-вкусно, что это обязательно нужно попробовать.

читать далее >>

[bad]Первая работа на конкурс «Десерт для второй половинки» от Ларисы.[/bad] Предисловие о любви В свое время, одев …

читать далее >>

А вы уже научились печь рождественские калачи? Если нет, тогда заходите смотреть и учиться. А если умеете, то поделитесь своим проверенным рецептом. И этот рецепт тоже можете попробовать — он очень удачный!

читать далее >>

Всего 30 минут активных действий и вы сможете попробовать настоящий флан. Пошаговым рецептом с фото поделилась Татьяна, которая учится в кулинарной школе. Это очень нежный и вкусный десерт, так что рекомендую и вам попробовать.

читать далее >>

А вы пробовали уже готовить Sticky toffee (стики тоффи)? Этот английский финиковый пудинг понравится всем сладкоежкам. Рецепт с фото пошагово пудинга поможет любой хозяюшке приготовить этот потрясающий десерт.

читать далее >>

Я сегодня вместе с вами буду учиться готовить крамбл с яблоками. Рецепт с фото предоставила нам Татьяна, которая учится в кулинарной школе. Теперь и я попробую его приготовить и вам советую, так как выглядит это шикарно, да и вкусно получается (со слов Танюши).

читать далее >>

Татьяна поделилась прекрасным десертом — запеченным кремом с карамелью. Этот французский десерт из желтков станет украшением даже праздничного стола.

читать далее >>

Этот шикарный десерт французской кухни станет украшением любого праздничного стола. Груши по-французски можно приготовить, например, на Новый год или именины и удивить гостей этим чудным десертом.

читать далее >>

Приготовить вкусный английский хлебный пудинг можно на любой кухне. Он может быть прекрасным завтраком, а может превратиться в чудный десерт.

читать далее >>

Выпечка. Рецепты с фото пошагово.

Блины на кефире с дырочками тонкие

Категория рецепта: Блины, оладьи Кухня: Русская, Украинская

Рейтинг блюда: (4 / 5)

Блины на кефире достаточно просты в приготовлении. Для их приготовления не требуется специальной блинной муки. …

Подробнее Как приготовить чебуреки

Категория рецепта: Выпечка, Перекус, Пироги, По поводу, Праздничное меню Кухня: Восточная

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Что такое чебуреки на улице – это я знаю не понаслышке, а мой израненный желудок …

Подробнее Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком

Категория рецепта: В духовке, Выпечка, Как готовить?, Перекус, Пироги, По поводу Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Яйцо с зеленым луком – это эталонная начинка для жареных пирожков. Отваренное вкрутую и нарубленное . ..

Подробнее Пирог с мясным фаршем – рецепт с фото

Категория рецепта: В духовке, Выпечка, Как готовить?, Пироги Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Пироги – это традиционная выпечка славянских народов. Они не требуют больших затрат времени, как их …

Подробнее Как приготовить беляши с мясом

Категория рецепта: Выпечка, Другая выпечка Кухня: Восточная

Рейтинг блюда: (0 / 5)

Само слово «белляш» (я так шутливо произношу) – сразу указывает на азиатское происхождение этого вида …

Подробнее Плюшки с сахаром – рецепт с фото

Категория рецепта: Булочки, Выпечка, Десерты, Перекус, По поводу Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Как приготовить плюшки? Плюшки – это маленькие булочки. Но не простые, а хитро вывернутые. Я …

Подробнее Шарлотка с яблоками в хлебопечке

Категория рецепта: Выпечка, Десерты, Шарлотка Кухня: Европейская, Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Шарлотками когда-то называли немецкие яблочные пироги с размоченными сухарями. Пошли годы, все поменялось, но шарлотка …

Подробнее Рецепт язычков из слоеного теста

Категория рецепта: В духовке, Выпечка, Десерты, Другая выпечка, Как готовить? Кухня: Русская, Украинская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Из полсотни рецептов домашнего приготовления слоеного теста я решил выбрать экзотический способ, основанный на применении . ..

Подробнее Пирожки с сыром и зеленью

Категория рецепта: Выпечка, Пирожки Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Русской кухне сладкие пирожки и сочни с творогом – это обычное блюдо. Сыр является высшей …

Подробнее Пирожки с яйцом и зеленым луком

Категория рецепта: Выпечка, Пирожки, По поводу, Праздничное меню Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Пирожки отличаются от пирогов миниатюрным размером и большей трудоемкостью в приготовлении блюда. Зато пирожки удобнее …

Подробнее

Рецепты выпечки с фото, простые и вкусные

Домашняя выпечка выручает всегда. В дни поста можно не голодать, выпекая постные пирожки и пироги, булочки и печенье. В праздничные дни никуда без вкусного домашнего торта или пирога. На каждый день можно готовить пироги с курицей и картошкой, пирожки с капустой и мясом, с рисом и яйцом, с печенкой и фруктами. Смотрите на нашем сайте рецепты простой и вкусной выпечки, которую запросто можно приготовить в домашних условиях самому, не затратив много времени и средств.

Неизменно пользуется любовью яблочная шарлотка — казалось бы, что может быть вкуснее и проще, если нужна выпечка? Быстро и вкусно ее можно приготовить разными способами – на кефире, сметане, с маслом, ряженкой и так далее. Всего-то несколько минут подготовки, и через полчаса вкусный домашний пирог уже на столе, можно угощать домочадцев. Гостям можно приготовить вкусный домашний торт по простому рецепту, к примеру, из бисквитных коржей, украсить красиво, подать с ягодами, или полив шоколадом — и вкусный домашний десерт порадует гостей.

Выпечка в домашних условиях может быть самой простой и доступной, как, например, шоколадный простой пирог к чаю с какао, смотрите рецепты с фото пошагово в нашей рубрике, кормите вкусно домочадцев, удивляйте гостей простыми домашними десертами. Кстати, если вы печь коржи не умеете, вполне можно воспользоваться магазинными вариантами, чтобы, к примеру, испечь слоеный пирог с любой начинкой. А самый простой рецепт выпечки в домашних условиях — это заливной пирог. Строго придерживайтесь пропорций, и обязательно у вас получится вкусная выпечка, на которую потратите всего-то 10-15 минут времени.

В нашей рубрике найдете новые рецепты легкой и простой выпечки, быстрые и недорогие, на каждый день, для праздника или в дни поста. Просто просмотрите рецепты с фото и выберите по ингредиентам, что вам понравится. Также у нас представлена выпечка для начинающих с подробными объяснениями и советами. Даже неопытная совсем хозяюшка сможет справиться с такими рецептами, особенно если они иллюстрированы пошаговыми рецептами с подробными фотографиями.

Несложные рецепты выпечки помогут молодой хозяйке начать свою кулинарную деятельность, постепенно повышая квалификацию, и радовать мужа своими достижениями на кухне. А ведь каждый мужчина, вы знаете, любит вкусно покушать, и ценит, когда жена умеет готовить. Поэтому стоит постараться, чтобы проложить дорожку к сердцу мужчину через его желудок.

Смотрите лучшие рецепты выпечки с пошаговыми фотографиями в нашей рубрике, выбирайте по душе варианты, хоть к завтраку, хоть к обеду. Даже к ужину можно испечь для семьи что-то легкое и простое своими руками. И деньги сэкономите, и удовольствие семье доставите, например, красивый и простой пирог Зебра.

Также пользуется популярностью выпечка без дрожжей в домашних условиях — смотрите наши рецепты, найдете много вкусностей. Например, испеките вкусный манник на кефире или молоке, луковый пирог, вкусный и нежный, яблочную шарлотку, или печенье на рассоле. В них не входят дрожжи, тесто песочное, вкусное и рассыпчатое.

Самая простая выпечка к чаю — булочки из дрожжевого теста, которое готовится просто и легко. Интересный факт — тесто опускается в ледяную воду, и через 20 минут из него можно лепить, что угодно. Бесподобно вкусный вариант легкого и простого домашнего теста для выпечки быстрого приготовления.

Архив рубрики: Выпечка в аэрогриле

Сырники в аэрогриле — рецепт. Можно ли запекать сырники в аэрогриле из творога? Сырники в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра, сатурн и других моделях) получатся очень вкусными. Готовить можно и в силиконовой форме. Рекомендуем также рецепт творожной запеканки. Ингредиенты к сырникам в аэрогриле: творог – 0,5 кг; яйца – 1 шт.; … Далее →

Метки: Творог

Приготовленный творожный пудинг в аэрогриле очень нежный по своей консистенции и вкусный. Перед вами рецепт приготовления творожного пудинга в аэрогриле простой и вкусный, можно сказать на скорую руку. Еще рекомендуем приготовить творожную запеканку. Ингредиенты для пудинга из творога в аэрогриле: творог высокой жирности – 0,5 кг; яйца – 3 штуки; … Далее →

Метки: Творог

Нет ничего вкуснее, чем приготовленные самостоятельно круассаны в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Вы можете просто наблюдать через стекло колбы аэрогриля, как выпекаются аппетитные и нежные круассаны. Времени для выпечки этого кулинарного изделия потребуется немного. Рецепт круассанов в аэрогриле очень простой из готового слоеного теста. Ингредиенты к … Далее →

Метки: Круассаны

Лаваш в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится очень вкусным и быстро приготовленным. Пусть простота рецептов вас не смущает, важен конечный результат, который действительно впечатляет. Думаем, что любители лаваша останутся довольны. Рецепты лаваша в аэрогриле простые и вкусные. Ингредиенты для лаваша в аэрогриле: вода (теплая) – 150 г; … Далее →

Метки: Лаваш

Сосиски в тесте в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) можно приготовить с добавлением различных компонентов: майонеза, горчицы, лука, сыра. Тогда они получаются более изысканным угощением для гостей и близких. Готовить сосиски можно в слоеном тесте или из готового дрожжевого, кому как нравится. Технология и режимы приготовления сосисок … Далее →

Метки: Сардельки и сосиски

Бисквит в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях cделать просто. Данные рецепты бисквитов в аэрогриле из доступных продуктов. Приготовить можно в силиконовой форме или другой. Испечь бисквит в аэрогриле можно на кефире или просто с ванилью. А дополнение из фруктов или ягод придают бисквитам особый вкус и аромат. … Далее →

Метки: Бисквит, Торты

Самодельный хлеб в аэрогриле (хоттер, поларис, редмонд, супра и других моделях) ничем не отличается от обычного покупного хлеба. Рецепты хлеба в аэрогриле простые и вкусные, как и все наши рецепты выпечки. Аэрогриль – удобный кухонный прибор и выпечка хлеба происходит на ваших глазах. Прочитайте еще, например, как приготовить торт или … Далее →

Метки: Хлеб

Кекс в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) – отличный десерт, который легко может приготовить любая хозяйка. Шоколадный, банановый, чайный с изюмом, лимонный, творожный кекс к чашечке чая или кофе на завтрак вам действительно поднимет настроение. А приготовленные в аэрогриле кексы отличаются особой пышностью и нежностью. Кекс можно готовить … Далее →

Метки: Кекс

Восхитительный десерт к чаю – торт зебра в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях готовится совершенно просто. Пирог имеет в своей основе двухцветное тесто, с использованием какао. Рецепты тортов зебра для аэрогриля очень разнообразны, но некоторые имеют свою изюминку в виде добавленных орехов, фруктов, изюма. Итак, можно ли … Далее →

Метки: Торты

Домашняя выпечка простые и вкусные рецепты с фото пошагово

Домашняя выпечка простые и вкусные рецепты

Как правило, качество муки в супермаркетах оставляет желать лучшего. Недобросовестные производители, добавляют в муку различные химикаты, тем самым портят вкус настоящего зерна. Домашняя выпечка получается не вкусной и «пластилиновой», с коротким сроком хранения.

Опытные домохозяйки стараются готовить домашнюю выпечку из самых качественных и полезных ингредиентов. Приготовить такую выпечку достаточно сложно, но результат не заставит себя долго ждать. Рецепт домашней выпечки из полезных продуктов получится пышным, вкусным, может не черстветь почти неделю! Чудесный и захватывающий аромат домашней выпечки не оставит равнодушным. Выпечка хлеба и булочек в домашних условиях, может доставить удивления и радость. На нашем сайте вы найдете лучшие рецепты выпечки с подробным описанием действий и с фото.

Простые способы приготовления вкусной домашней выпечки

Приготовив домашнюю выпечку, можно пригласить га чаепитие всех знакомых и друзей. Приготовить рецепт не так уж и сложно, как это может показаться изначально. Достаточно выбрать, подходящий вам рецепт домашней выпечки, которые просты в исполнении и не отнимают времени.

Сладкие булочки, пампушки к борщу, лепешки с мясом, кексы, торты и печенья можно приготовить в домашних условиях. Главное сначала научиться готовить самые разные виды теста, и результат не заставит себя ждать. Экспериментируйте с рецептом и получайте новый, неповторимый вкус. Добавляйте в тесто сметану, кефир или творог, а так же можно использовать молоко. Рецепт теста может быть со сливочным маслом или без него, с дрожжами и без, постным, без яиц и т.п. Существует много рецептов, каждый из которых сделает ваше блюдо не похожее на другую. Таким образом, вы сможете готовить что-то и баловать свою семью хоть каждый день.

Благодаря новейшим технологиям, домашнее изделие станет гораздо легче готовить, если использовать функции мультиварки или хлебопечки. Добавьте корицу, ваниль, мускатный орех, и по вашему дому пойдет заманчивый и приятный аромат.

Безусловно, такие изделия получаются очень калорийными, но побаловать себя раз в неделю стоит. Более того, в рецепте домашней выпечки нет искусственных ароматизаторов, усилителей вкуса и красителей, которые вредны для здоровья.

Для оригинальных рецептов домашней выпечки, тесто делается на основе творога, а в начинку добавлять свежие овощи, фрукты и ягоды. Сахар можно заменить фруктозой, а вместо маргарина использовать сливочного масло хорошего качества. Таким образом, вы не навредите фигуре и получите замечательную выпечку. С нашими рецептами вы научитесь печь пироги, кексы, слойки, выпечку для детей, диетическую выпечку и многое другое. Подберите рецепт домашней выпечки именно для вас и домочадцев!

100 основных рецептов, с более чем 600 пошаговыми фотографиями: Беранбаум, Роуз Леви: 9780544816220: Amazon.com: Книги

Пирог с яблочно-грецкими орехами от Rose’s Baking Basics

На 12–14 порций │ Температура в духовке: 175 ° C / 350 ° F │ Время выпекания: от 50 до 60 минут

Это идеальный яблочный пирог для осеннего сезона, но им можно наслаждаться в любое время года.Замечательно иметь этот торт Bundt в своем репертуаре, так как его легко приготовить, и он остается влажным и ароматным в течение 5 дней при комнатной температуре и до 10 дней в холодильнике. Поскольку он сделан из масла, его можно употреблять при комнатной температуре или в холодном виде. Карамельная глазурь — необязательный, но великолепный аккомпанемент.

Оборудование для выпечки

Сковорода должна быть вместимостью не менее 12 чашек, например, сковорода для бандта Nordic Ware Anniversary вместимостью 10–15 чашек или сковорода для бундта на 12 чашек, покрытая спреем для выпечки с мукой; или двухкомпонентный противень на 16 чашек, дно выстланное пергаментом, затем покрытое спреем для выпечки с мукой

Ингредиенты

· 3 больших яйца (½ стакана плюс 1 ¼ столовой ложки, или 150 г)

· 1 чашка (100 г) половинок грецкого ореха

· 2 ½ стакана (300 г) муки, слегка насыпать в чашку и выровнять

· 1 чайная ложка (5.5 г) пищевая сода

· 1 чайная ложка (6 г) морской соли

· 2 чайные ложки (4,4 г) молотой корицы

· 4 больших терпких яблока, нарезанных кубиками (4 стакана / 525 г)

· 1 ¼ чашки (269 г) рапсового или сафлорового масла

· 1 стакан (200 г) сахарного песка

· ¾ стакана (163 г) светло-коричневого сахара

· 2 чайные ложки (10 мл) чистого экстракта ванили

Разогрейте духовку

• За 20 минут до обжаривания грецких орехов установите решетку в нижней трети духовки.Установите духовку на 350 ° F / 175 ° C.

Мизансцена

• За 30 минут до 1 часа положите яйца на прилавок при комнатной температуре (от 19 до 24 ° C / 65–75 ° F).

• Поджарьте грецкие орехи и нарежьте их: равномерно распределите грецкие орехи на противне и запекайте 5 минут.Выложите грецкие орехи в чистую форму для посуды, скатайте их и потрите, чтобы освободить кожицу. Выбросьте отслоившуюся кожицу и дайте орехам полностью остыть. Мелко нарезать средней крупности.

40+ лучших рецептов десертов | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Лучший шоколадный мусс

Лучший шоколадный мусс должен быть идеальным.У него должен быть богатый, приятный и не слишком сладкий вкус, а текстура должна быть одновременно легкой и воздушной, а также шелковистой и гладкой. После многих попыток мы добились успеха и приготовили десерт, который не только превзошел наши стандарты, но и довольно легко приготовился. Закройте глаза и перекусите — вас перенесут в 4-звездочный французский ресторан.

Получите рецепт: Лучший шоколадный мусс

Лучший ванильный торт

Нам нравится легкая текстура муки для выпечки, но мы не хотели, чтобы вы покупали ее целую коробку.Поэтому мы использовали чит — универсальную муку, смешанную с кукурузным крахмалом. Кукурузный крахмал блокирует образование клейковины в муке и делает пирог воздушным и нежным. Мы также добавили 3 столовые ложки растительного масла, старый трюк пекаря, чтобы торт оставался влажным. Густые сливки делают глазурь легкой и воздушной.

Получите рецепт: Лучший ванильный торт

Лучшее жевательное печенье с шоколадной крошкой

Мы отказались от белого сахара и пошли ва-банк с темно-коричневым сахаром, что придает нашему печенью идеальную жевательность и идеальный уровень сладости.В сочетании с правильным количеством полусладких шоколадных чипсов это лакомство — однозначный победитель. По рецепту печенья получается много, но, на наш взгляд, это никогда не проблема!

Получите рецепт: Лучшее жевательное печенье с шоколадной крошкой

Лучший пирог с лимонным безе

Это вещь мечты: классический сладкий и терпкий десерт с надежной начинкой из безе, которая не плачет! В тесте для пирогов, приготовленном вручную, мы используем в основном масло, но также добавляем немного растительного жира — мы обнаружили, что это сочетание создает нежную и слоистую корочку.

Получите рецепт: Лучший пирог с лимонным безе

Лучшее классическое песочное печенье с клубникой

Для нашего простого и культового песочного печенья мы открыли отличную технику двойной укладки, которая позволяет получать сверхлегкое и высокое печенье, которое легко разделить.Благодаря этому их легко наполнять, не крошясь. Такой простой рецепт позволяет ингредиентам сиять, поэтому используйте самые лучшие ягоды, какие только сможете найти.

Получите рецепт: Лучшее классическое песочное печенье с клубникой

Лучший крем-брюле

Нам нужен был насыщенный сливочный крем, который не был слишком сладким, чтобы мы могли в полной мере насладиться фирменным хрустящим слоем карамелизованного сахара сверху.Используя только яичные желтки, мы добились мягкой кремообразной текстуры. Мы пробовали использовать молоко и пополам, но, в конце концов, выбрали жирные сливки. Цельные стручки ванили придают более интенсивный, чистый аромат ванили, который невозможно получить с помощью экстракта. Нам также нравится видеть, как семена ванили покрываются крапинками заварного крема.

Получите рецепт: Лучший крем-брюле

Лучший слоеный кокосовый торт

Может ли что-то быть невероятно легким, но при этом невероятно богатым и декадентским? Видно так.Этот кокосовый пирог величественен своей высотой и красотой — шквал пикантной глазури, сладкого тертого кокоса и нежного пирога. Он действительно посрамит все остальные кокосовые лепешки. Планка установлена.

Получите рецепт: Лучший слоеный кокосовый торт

Лучшие лимонные батончики

Трудно превзойти классический лимонный батончик, но мы сделали это! Мы сохранили нежную маслянистую корочку и яркую начинку оригинала, а также внесли несколько улучшений.Для нашего сочного лимонного слоя мы использовали уникальный метод двойного приготовления. Если сначала тушить на плите, как лимонный творог, можно добавить сливочное масло, которое уравновешивает терпкие и сладкие элементы и добавляет более насыщенную и гладкую текстуру.

Получите рецепт: Лучшие лимонные батончики

Лучший тирамису

Сделать этот классический итальянский десерт на удивление просто.Начинаем заварной крем с традиционного забальоне со вкусом марсалы — приготовленной смеси яичных желтков и сахара. Затем мы осветляем его острым сыром маскарпоне, который обеспечивает правильную кремообразную консистенцию мусса. Собранные «божьи коровки» достаточно размягчаются через 4 часа в холодильнике, но если вы можете подождать дольше, ароматы смешаются еще больше.

Получите рецепт: Лучший тирамису

Лучший чизкейк

Мы создали чизкейк вашей мечты — насыщенный, плотный и сливочный с маслянистой, не слишком сладкой корочкой крекера из Грэма.Простые инструкции всегда обеспечивают гладкую поверхность без трещин.

Получите рецепт: Лучший чизкейк

Лучшие сладкие пирожные

Мы создали идеальный брауни, используя несколько советов и приемов.Использование как полусладкого шоколада, так и какао-порошка придает нам глубокий и сложный шоколадный вкус, который мы так жаждем. Приготовление сливочного масла до золотисто-коричневого цвета придает поджаренный ореховый оттенок, а взбитая сливка обеспечивает сочную текстуру.

Получите рецепт: Лучшие сладкие пирожные

Лучший банановый пудинг

Этот сливочно-банановый десерт — наша любимая версия, с высокими слоями спелых бананов, насыщенным ванильным пудингом и нежным печеньем.Мы использовали пасту из ванильных бобов вместо экстракта в нашей домашней начинке для яркого усиления вкуса и покрыли пудинг взбитыми сливками. Когда все это складывается вместе, это мечтательно, сочно и кормит толпу!

Получите рецепт: Лучший банановый пудинг

Лучший ломкий арахис

Этот сладкий и соленый ломкий арахис имеет идеальный хруст и блеск.Приложив немного терпения, у вас будет вкусный ломтик, который можно подать гостям вечеринки или в качестве съедобного подарка на праздники.

Получите рецепт: Лучший ломкий арахис

Лучшее сахарное печенье для украшения

Наше сахарное тесто легко раскатать и нарезать любой формы и размера.Печенье сохраняет форму во время выпечки и получается твердым и крепким, идеально подходящим для украшения. Мы сделали их с немного меньшим содержанием сахара, поэтому не стесняйтесь загружать глазурь и посыпать. Их маслянистая хрустящая корочка все равно проявится.

Получите рецепт: Лучшее сахарное печенье для украшения

Лучший яблочный пирог

Мы любим использовать разные яблоки в нашем пироге; он придает вкус и текстуру и делает каждый укус немного особенным.Водка в корочке пирога облегчает работу с тестом, а поскольку спирт выгорает во время выпечки, он не придает вкуса. Но смело используйте вместо начинки бурбон или яблочный бренди.

Получите рецепт: Лучший яблочный пирог

Лучшее сливочное печенье

Ваш поиск окончен — это идеальное печенье с маслом останется в вашей коробке с рецептами на долгие годы.Он свежий, но нежный и идеально подходит для чая на двоих или печенья для кого-то особенного. Кроме того, у вас есть выбор: приготовить дроп-печенье или версию нарезать и запекать!

Получите рецепт: Лучшее сливочное печенье

Лучший персиковый сапожник

В нашем классическом южном кобблере для персиков мы выкладываем фрукты на тесто перед выпеканием.В духовке сладкое тесто поднимается сквозь персики, создавая легкую и воздушную начинку, похожую на торт. Мы оставили персики неочищенными, что придает приятный цвет и делает рецепт еще проще. Подавайте его с ванильным мороженым в качестве идеального летнего десерта.

Получите рецепт: Лучший персиковый сапожник

Лучшее печенье с арахисовым маслом

Мы хотели получить суп из арахисового масла, но обнаружили, что арахисовое масло, купленное в магазине, делает печенье немного липким, когда мы использовали более 1 чашки.Поэтому мы сами измельчали ​​жареный арахис и добавляли его в тесто для дополнительного усиления вкуса. Мед и топленое масло добавляют насыщенности и создают мягкое и жевательное печенье с неотразимой хрустящей поверхностью. Мы посыпали тестовые шарики сахаром-сырцом для дополнительной хрусткости и сладости, которая уравновешивает соль арахиса.

Получите рецепт: Лучшее печенье с арахисовым маслом

Лучшие шоколадные торты из лавы

Наслаждайтесь этими великолепно насыщенными и сказочными шоколадными тортами из лавы! Сладко-горький шоколад и порошок эспрессо создают сочное и сбалансированное тесто, которое остается расплавленным в центре во время выпечки.

Получите рецепт: Лучшие шоколадные торты из лавы

Лучший чизкейк без выпечки

Кто не любит десерт, который можно приготовить, не включая духовку? Этот чизкейк без выпечки получается легким и воздушным благодаря взбитым сливкам, которые складываются в сливочно-сырную смесь.Не бойтесь — у него будет фирменный кремовый, острый вкус классики.

Получите рецепт: Лучший чизкейк без выпечки

Лучшие шоколадные кексы

Единственный рецепт шоколадного кекса, который вам когда-либо понадобится.Мы любим их за глубокий насыщенный шоколадный вкус и их влажную и упругую внутреннюю часть. Это идеальная основа для торта для любой глазури.

Получите рецепт: Лучшие шоколадные кексы

Лучший банановый торт

Этот банановый пирог восхитительно влажный, очень сладкий и легкий в приготовлении.Темно-коричневый сахар и сметана добавляют тесту глубины, а для усиления вкуса мы добавили топленое сливочное масло вместо растительного. Пушистая глазурь из сливочного сыра и завитки дульсе де лече заставят вас вернуться на несколько секунд назад. Мы также повысили ставку, используя бананы двумя способами: свежие бананы добавляются в торт, а банановые чипсы в кленовых цукатах создают хрустящую начинку.

Получите рецепт: Лучший банановый торт

Лучшее овсяное печенье с изюмом

Вам нравится жевательное печенье? Или ты предпочитаешь пирожные? Наше овсяно-изюмное печенье может быть и тем, и другим! Если вы хотите жевательное печенье, сразу же испеките его.Если вы готовите пирожное, дайте тесту постоять в холодильнике не менее 3 часов (или даже лучше на ночь), чтобы овсянка могла увлажниться.

Получите рецепт: Лучшее овсяное печенье с изюмом

Лучший хлебный пудинг

Поджаривание халы придает аромат, но, что более важно, помогает кубикам впитаться и удержать больше восхитительно насыщенного заварного крема.А если этого было недостаточно, мы используем не 1, а 2 стручка ванили, чтобы усилить заварной крем — простой старый экстракт просто не оправдывает этого.

Получите рецепт: Лучший хлебный пудинг

Лучший морковный торт

Наш классический морковный пирог красиво приправлен корицей, имбирем и мускатным орехом, а также поджаренным орехом пекан в торте и сверху.Пухлый золотистый изюм и полкило моркови делают его приятным и влажным, а пахта придает пикантность и нежность. Наша домашняя глазурь из сливочного сыра имеет нужную сладость.

Получите рецепт: Лучший морковный торт

Лучшие файлы cookie M&M

Мы взяли наш любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой и увеличили количество коричневого сахара, чтобы сделать это печенье более влажным и жевательным.Затем мы увеличиваем их размер, чтобы получить больше наших любимых шоколадных конфет с глазурью. Приберегите немного конфет, чтобы посыпать каждое печенье перед выпечкой. В результате печенье, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус!

Получите рецепт: Лучшие файлы cookie M&M

Лучшие ванильные кексы

Эти ванильные кексы на вкус так же восхитительны, как и выглядят (что часто бывает не так, когда дело доходит до ванильных кексов!).Смешивание муки с кукурузным крахмалом придает пирогу легкую и воздушную текстуру, которая остается идеально влажной с небольшим количеством добавленного растительного масла. Каждый кекс покрыт вихрем сливочно-пушистого ванильного масляного крема, который очень легко приготовить.

Получите рецепт: Лучшие ванильные кексы

Лучшие блины

Наш классический креп универсален, чтобы стать как сладким, так и соленым, просто не добавляйте ваниль, если выбираете пикантный путь.Время отдыха здесь является ключевым; мука впитывает молоко, так что получается более нежный креп и золотистый цвет.

Получите рецепт: Лучшие блины

Лучший торт с ангельской едой

Несмотря на то, что в этом простом пироге всего несколько ингредиентов, есть несколько приемов, которые сделают его или сломают.Во-первых, убедитесь, что используете правильную форму — форму для торта с едой ангела, — и не смазывайте ее. Кроме того, мелкий сахар, просеянная мука для выпечки и идеально взбитые яичные белки являются ключевыми компонентами, которые обеспечивают успех и выделяют этот торт среди остальных.

Получите рецепт: Лучший торт с ангельской едой

Лучший ключевой пирог с лаймом

Этот яркий, кремовый и терпкий десерт, классический Флориды, настолько простой в приготовлении, что он станет постоянным гостем на ваших летних вечеринках.Ключевой сок лайма является звездой этого пирога, он придает немного больше цветочной нотки, чем обычный лайм. Но не беспокойтесь, если вы не можете найти свежий лайм Key или сок в бутылках — вы можете использовать стандартный лайм с одинаково восхитительным результатом.

Получите рецепт: Лучший ключевой пирог с лаймом

Лучший чизкейк в нью-йоркском стиле

Этот чизкейк копирует все культовые ломтики, которыми мы наслаждались в Big Apple, с плотной кремовой текстурой и знакомым лимонным привкусом в сочетании с большим количеством корочки из крекеров.Теперь вы можете приготовить чизкейк по-нью-йоркски дома и сэкономить себе билет в город.

Получите рецепт: Лучший чизкейк в нью-йоркском стиле

Лучшие цветы арахисового масла

Если вы любите арахисовое масло, то это жевательное печенье с теплым, липким шоколадным центром вам обязательно понравится.По этому рецепту получается около 4 десятков, поэтому он отлично подойдет для любой праздничной или большой выпечки.

Получите рецепт: Лучшие цветы арахисового масла

Лучший шоколадный торт

Это не твой повседневный шоколадный торт.Это потрясающая вещь — очень высокая и гораздо больше похожа на пирог в стиле пекарни, чем на торт из коробки. Глазурь содержит как растопленный шоколад для гладкости, так и какао для глубины аромата.

Получите рецепт: Лучший шоколадный торт

Лучший пирог с кокосовым кремом

Этот старомодный пирог наполнен жирным сливочным кремом, затем покрыт облаком поджаренного безе и щедрой посыпкой сладкой кокосовой стружки.На вкус он такой, как если бы вы вытащили его прямо из десертной коробки в любимой закусочной, только лучше.

Получите рецепт: Лучший пирог с кокосовым кремом

Лучший яблочный чипс

Если вы только что пошли собирать яблоки, вот идеальный рецепт, чтобы насладиться плодами своего труда.Мы включили два сорта свежих яблок, а также теплые специи и острый сидр. Сладкая маслянистая крошка приправлена ​​коричневым сахаром и усыпана ореховыми пеканами, что делает его идеальным легким яблочным десертом.

Получите рецепт: Лучший яблочный чипс

Лучший тыквенный пирог

Вместо покупных в магазине специй для тыквенного пирога нам нравится использовать молотую корицу и мускатный орех, поэтому мы можем контролировать соотношение между ними, выбирая здоровое количество мускатного ореха, поскольку он подчеркивает аромат тыквы.

Получите рецепт: Лучший тыквенный пирог

Лучшее хрустящее печенье с шоколадной крошкой

Это печенье навеяно тонким и хрустящим вкусом, популярным в пекарне Tate’s Bake Shop на Лонг-Айленде.В нашей версии мы увеличили количество коричневого сахара, ванили и шоколадной стружки для еще более ароматного и декадентского угощения.

Получите рецепт: Лучшее хрустящее печенье с шоколадной крошкой

Лучший пирог с пеканом

Этот пирог обладает множеством классических вкусов, таких как коричневый сахар, ваниль и поджаренные орехи.Мы обнаружили, что бурбон стал желанным дополнением. Алкоголь тухнет, оставляя после себя неотразимые нотки дыма и карамели. Наша масляная корочка идеально сбалансирует сладость начинки.

Получите рецепт: Лучший пирог с пеканом

Лучшие пряники

Вот идеальный рецепт праздничного печенья для вырезок и украшения.Сбалансированная смесь теплых специй и патоки добавляет сезонный аромат в нужное количество раз. Сочетание сливочного масла и шортенинга создает тесто, которое легко раскатывается и сохраняет форму во время выпечки.

Получите рецепт: Лучшие пряники

Лучший тыквенный чизкейк

Нет лучшего способа отпраздновать сезон тыквенных специй! Этот осенний чизкейк с завитками тыквенной начинки, карамели и имбирной корочкой вызывает восхищение.Мы начинаем с взбивания классического теста для чизкейков, затем добавляем тыкву и теплые специи в половину партии. Оба используются для создания уникального паттерна «яблочко». Ореховые пряные семена добавляют хрусткости. Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру — это сделает чизкейк гладким и кремообразным.

Получите рецепт: Лучший тыквенный чизкейк

Лучший кекс

Кексы стали кульминацией многих праздничных шуток, но этот рецепт придаст пресловутому сезонному подарку совершенно новую репутацию.Этот торт, наполненный множеством настоящих сухофруктов и орехов, а также бренди, теплых специй и цитрусовых, имеет праздничный вкус. По рецепту выпекаются два хлеба, один можно подарить.

Получите рецепт: Лучший кекс

16 Эквадорских десертов, которые стоит попробовать! [Изображения, видео, рецепты …] • Storyteller Travel

Вы ищете восхитительные десерты Эквадора? Тогда вы попали в нужное место! Вот 16 наших любимых эквадорских десертов, включая фотографии, видео и пошаговые рецепты.

А если вы не искали десертов, все равно оставайтесь, потому что они классные…

16 удивительных десертов Эквадора

Эквадор славится своей едой, и десерт не исключение! Эти десерты восхитительны и просто замечательны, обязательно попробуйте их в поездке.

Вот десерты, о которых мы расскажем в этом посте:

  1. Дульсе де Хиго / Хигос Кон Кесо: Сладкий инжир и сыр (перейти в раздел)
  2. Suspiro: Запеченное безе (перейти в раздел)
  3. Chocolate con Queso: Горячий шоколад и сыр (перейти в раздел)
  4. Мил Ходжас: Тысяч страниц (Наполеанский торт) (перейти в раздел)
  5. Espumilla: Sweet Mousse (перейти в раздел)
  6. Tres Leches: Three Milks (перейти к разделу)
  7. Dulce de Leche: (Manjar) — Milk Caramel (перейти в раздел)
  8. Helados de Paila: Традиционное мороженое (перейти в раздел)
  9. Эквадорские кесадильи (перейти в раздел)
  10. Alfejores Rellenos de Manjar (перейти к разделу)
  11. Quimbolitos (перейти в раздел)
  12. Cocados: Coconut Sweets (перейти в раздел)
  13. Morocho: Пряный кукурузный напиток (перейти в раздел)
  14. Bebida Come y Bebe: Напиток для фруктовых салатов (перейти в раздел)
  15. Guaguas de Pan: Bread Babies (перейти в раздел)
  16. Empanadas de Viento: Wind Empanadas (перейти к разделу)

Первые четыре — мои личные фавориты! Не все эти десерты эксклюзивные для Эквадора, но все они обычно подаются в Эквадоре.

I здесь ваш любимый? Дайте нам знать, есть ли это в комментариях — а если его здесь нет, расскажите нам об этом, и мы постараемся добавить его в наш список!

Наслаждайтесь аппетитными эквадорскими десертами!

Всегда будьте осторожны, когда едите за границу. У нас нет такого же иммунитета, как у местных жителей — если вы заболели, пожалуйста, не думайте автоматически, что это чья-то вина.

В могучей Северной Америке и Европе у нас нет такого же иммунитета, как в других местах; мы в основном живем в рыбницах. Некоторые считают, что безумный уровень санитарии и все меры предосторожности, которые мы принимаем, на самом деле хуже для нас, чем то, что мы могли бы поймать.

Так что будьте осторожны в поездках! Убедитесь, что еда приготовлена ​​хорошо, исследуйте, задавайте вопросы (но , пожалуйста, не грубите!) И, мне больно, что я должен это говорить, но не будь наивным ! Вы действительно не можете ожидать, что съедите какую-то неопознанную уличную еду, о которой вы никогда не слышали, в почти пустом киоске с едой, и будете в полном порядке.

Убедитесь, что вы едите в оживленных ресторанах , так как это, вероятно, означает, что у них хорошая, чистая еда и что местные жители не заболеют от еды.

Как и дома, вы, вероятно, не стали бы покупать помадку у соседского чудака, продавая ее из гаража в трусах . Наши страны не такие уж и разные — вам нужен мозг, чтобы выжить в обоих.

Я горжусь тем, что я Spanglish — Я вырос в Эквадоре и люблю беспорядочно подбрасывать испанские слова.Я также включаю в этот пост много испанских видео ( не волнуйтесь, я переведу рецепты на ), потому что, честно говоря, кто знает, как сделать традиционные десерты лучше, иностранец или местный житель?

И у меня возникает небольшая проблема, когда люди начинают пренебрегать латиноамериканской культурой, так что простите меня, если я разглагольствую, Я не хочу никого обидеть . На мой взгляд, если вы посещаете другую страну, вам нужно проявить к огромное уважение и возвеличить людей.

жителей Северной Америки склонны думать, что мы лучше, чем остальной мир. Мы не .

Вы знаете, я люблю вас, ребята, так что будьте добры, принимайте, наслаждайтесь путешествиями, любите еду, любите людей и держите любые грубые мнения при себе ( у всех нас они есть, но нам не нужно делиться ими ) .

10 слов испанской кухни: слова из десерта Эквадора

  1. Que rico! — Как богато / вкусно / прекрасно! Сказал, когда вы абсолютно любите какой-нибудь изумительной еды. Вы сделаете своего хозяина очень счастливым, если скажете ему, что его еда « muy rico .”
  2. Panela — Это очень натуральный, органический тростниковый сахар, который производится на месте путем измельчения стеблей тростника и последующего измельчения сока до густого, вкусного темного сиропа. Затем его устанавливают для высыхания, как кирпичи панели. Не все пирожные готовятся из панелей, так как у него очень сильный аромат , но он обязательно создаст истинно традиционное ощущение!
  3. Baño maria — Это буквально переводится как «ванна Мэри», но я уверен, что это не объясняет, что это означает.Баньо-мария — это когда вы ставите стеклянную миску над кипящей кастрюлей и позволяете пару согреть миску и воздействовать на все, что внутри. Часто используется для дезинфекции яичных белков и плавления шоколада.
  4. Postre — Десерт!
  5. Amigos — Друзья (используется во многих видео 😉)
  6. Гринго — имя питомца для белых иностранцев. Некоторые гринго считают гринго оскорбительным … это не так :).
  7. Queso Fresco — буквально переводится как «свежий сыр».’Используется для обозначения местного мягкого сыра, скорее всего, несоленого или очень слабосоленого.
  8. Dulce — Сладкий. Иногда можно услышать ‘dulce de…’ , что означает «сладкий из…», вероятно, означающий засахаренные, сладкий соус или даже варенье или мармелад.
  9. Panadería — Пекарня
  10. Bebida — Напиток

Помня об этих словах, мы готовы приступить к работе.


1. Дульсе де Хиго / Хигос Кон Кесо: сладкий инжир и сыр

Дульсе де Хигос (или «Хигос кон кесо» — инжир с сыром) — восхитительный эквадорский десерт, который состоит из консервированного / засахаренного зеленого инжира в соусе панела и стороны фрески кесо.

Higos con queso небесные !! Инжир имеет удивительную текстуру в засахаренном виде, а сыр контрастирует с их сладостью.


Я настоящий фактурный человек ; У меня проблемы с есть слизистых , чрезмерно жевательных или песчаных . Этот инжир просто прекрасен, потому что у него нет неприятной текстуры — по крайней мере, на мой вкус.

Семена имеют приятный хруст , а сам инжир гладкий, но в нем достаточно вещества, чтобы его можно было жевать.Я, наверное, уже вас раздражаю, но Я люблю инжир и сыр !

Higos con queso обязательно нужно попробовать при посещении Эквадора. Они очень популярны, так что их можно найти практически в любом местном ресторане. Они очень милые, но эй, какие хорошие вещи в жизни не сладки?

Вот шаги на английском языке:

Ингредиенты для

Higos Con Queso
  • 30 инжир зеленый (Higos verdes)
  • Панель 1 кг (2 фунта)
  • 1 пало де канела (палочка корицы)
  • queso fresco

Рецепт Хигос Кон Кесо
  1. Вырежьте X внизу рис.
  2. Замочить в воде на 12 часов
  3. Падение в кипящую воду
  4. Готовьте, пока внутренняя часть (где вы разрезаете крестик) не станет белой
  5. Положить в миску (с водой от кипения) на 12 часов
  6. Выжмите рукой немного воды из инжира
  7. Растворите панель (или самый темный тростниковый сахар) в 1 л воды
  8. Добавьте 1 палочку корицы (канела) и инжир
  9. Готовьте на среднем огне, пока не выпарится примерно половина жидкости
  10. Подавать с кесо фреско (или имеющимся мягким сыром)
  11. ~ Хигос Кон Кесо.Ммм… Que Rico ~

Вы пробовали этот замечательный инжир? Что ты подумал? Дай мне знать в комментариях!


2. Суспиро: запеченное безе

Суспиро, или запеченные безе, восхитительны! Они такие легкие и тают во рту . Суспиро готовят из взбитых яичных белков, сахара, винного камня или сока лайма / лимона или экстракта ванили, а также некоторых пищевых красителей, если хотите.


Одна из замечательных особенностей этого десерта заключается в том, что его очень легко приготовить дома, и на приготовление уходит всего около 10 минут времени.Однако, если вы не в настроении выпекать, вы можете пойти практически в любую панадерию в Эквадоре и выбрать супспирос на свой выбор.

Вот шаги на английском языке из видео:

Ингредиенты для Suspiros

  • 7 яичных белков
  • 2 1/2 стакана сахара (не белый сахар)
  • 1/2 чайной ложки винного камня (или 5 капель сока лайма, лимона или белого уксуса)
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка ванили (по желанию)
  • Пищевой краситель (по желанию)

Рецепт Суспиро

  1. Убедитесь, что ваша миксерная чаша очень сухая , потому что вода повлияет на результат suspiros y pueden salir muy feos.
  2. Разогрейте духовку до 80 ° C (176 ° F), чем ниже, тем лучше не выше 100 ° C (212 ° F)!
  3. Положите яичные белки и сахар в миксерную чашу
  4. Положите его в баньо мариа, чтобы сахар растворился. Перемешайте яичные белки и сахар на этом огне до полного растворения сахара — около 50 ° C (122 ° F)
  5. Теперь положите смесь в кухонный миксер на средней скорости , чтобы она медленно затвердела
  6. Когда он побелеет и начнет затвердевать, добавить винный камень
  7. Поднимите миксер на максимум на 10 секунд, чтобы он стал очень гладким и с жесткими выступами
  8. Если хотите, добавьте пищевой краситель и хорошо перемешайте
  9. Теперь возьмите кондитерский мешок и наконечник для выпечки, поместите его в стакан и наполните кондитерский мешок безе
  10. Трубка на лист пергаментной бумаги на противне
  11. Поставить в духовку при 80 ° C.Анна говорит: Если вы поставите духовку слишком высоко, безе не высохнет, они будут гореть снаружи и будут влажными внутри, возможно, начнется зажигание (или возникнет очень драматический пожар). Ни в коем случае не выше 100 ° C! Оставьте их в духовке примерно на 2 часа, чтобы они хорошо просохли
  12. Выключите духовку и оставьте их примерно на десять минут, чтобы они не получили «шок» , когда они выходят из духовки и не образует конденсата из-за быстрого изменения температуры.Их нужно держать как можно более сухими, , чтобы они имели хорошую текстуру. Они должны таять, когда попадают в рот; не раньше, чем!
  13. Теперь храните их в сухом прохладном месте. Влажность — это противник по номеру !! Другими словами, влажность = плохо. 🙂

Посмотрите видео вместе с этими переведенными шагами, чтобы увидеть, как она все делает. Они очень вкусные, и я постоянно делаю свою версию!

Вот как я это делаю : у меня хороший грузовик с пищевая аллергия , и поэтому я не могу есть обычную пищу… например, сахар — один из основных ингредиентов супспироса.Итак, я использую:

  • 2 яичных белка
  • 1 чашка кленового сиропа
  • 1 чайная ложка соли

Нагрейте кленовый сироп и медленно добавьте его к яичным белкам и соли, пока они взбиваются, а затем запекайте так же, как обычные супспиро, и они получаются очень похожими и не нуждаются в ванильном вкусе, потому что имеют вкус клена. сироп. Это такая же грубая идея, как итальянское безе. Просто назовите его Canadian spin на эквадорских супспиросах!


Дайте мне знать в комментариях, делали ли вы их когда-нибудь или попробуете сейчас!

3.Шоколад с Кесо: Горячий шоколад с сыром

Что ж, теперь это немного странно. Мне это нравится, но я понимаю, что это может показаться странным, если вы никогда не пробовали это раньше. Это довольно просто и именно так и звучит — горячий шоколад с сыром моцарелла, подаваемый с хлебом с маслом. Контраст потрясающий!

Итак, исследуя это, я обнаружил, что, по-видимому, это в значительной степени колумбийская вещь ( спасибо Колумбии! ).Я, однако, попробовал это в Эквадоре, ооочень, для меня это эквадорский стиль, и мне просто пришлось поделиться им с вами, ребята!

Горячий шоколад очень богат , потому что это, как правило, настоящий кусок шоколада, а не порошок, который у нас есть. Насыщенный горячий шоколад так хорошо сочетается с соленым, эластичным сыром, и это настолько странно, что это потрясающе!

Горячий шоколад с сыром Моцарелла

4. Мил Ходжас: Тысяча страниц (торт Наполеон)

Это французский десерт, но он очень распространен в Эквадоре и восхитителен! В Эквадоре его обычно называют «мил ходжас», и его можно найти почти во всех пекарнях.

Он довольно сухой, что неплохо, так как между слоями часто есть взбитые сливки, сливочный крем или фруктовый крем. Обожаю текстуру , так здорово кусаться!

5. Эспумилья: сладкий мусс

Эспумилла продается как мороженое по всему Эквадору, она отлично подходит для продавцов, потому что не тает . Он сделан из фруктовой мякоти, сахара, безвкусного желатина и яичных белков. Затем сверху добавляют arrope de mora (ежевичный сироп), посыпают кокосовой стружкой.Его готовят очень похоже на супспирос, но его не запекают.


Как я уже говорил, нужно быть осторожным, когда едите за границей. Некоторые люди делают эспумиллу с «baño maria», что означает, что они смешивают яичные белки и сахар в кастрюле на плите, нагревая таким образом яичные белки и значительно ограничивая или устраняя риск сальмонеллы .

Но некоторые этого не делают; они просто взбивают сырые яичные белки, и все готово. Насколько я понимаю, это нормально для многих местных жителей, но мы, слабых грингито, , должны быть осторожны.

Вы можете почтительно спросить: « Hacen la espumilla con baño maria? », что означает:« Вы делаете эспумиллу с баньо мариа?

Кроме того, просто воспользуйтесь вашей проницательностью . Если высота стопки эспумиллы составляет , а полная — , она, вероятно, была просто сделана и, следовательно, безопаснее, чем если бы в конце дня осталось совсем немного.

6. Tres Leches: три молока

Tres leches — очень влажный сладкий пирог, который чрезвычайно популярен в Эквадоре, и его можно купить в большинстве panadería.По сути, это бисквит , который впитывает молоко, взбитые сливки и сгущенное молоко.


Я считаю, что торт для меня слишком молочный (ирония судьбы). Он очень богатый, так что мне действительно нравится небольшой кусочек , но через некоторое время он кажется подавляющим.

Однако многим очень нравится этот торт, и я определенно считаю, что вам стоит попробовать его в поездке !

T Его кофе, настоянный на tres leches, выглядит как отличная альтернатива, которую можно попробовать дома:

7.Дульсе де Лече или Манджар: молочная карамель

Dulce de leche — очень сладкая карамельная паста. Я знаю, что в этом нет особого смысла, но я не знаю, как еще это объяснить.

Dulce de leche продается в маленьких пластиковых конвертах в виде конфет, для начинок, ароматизаторов для мороженого или для намазывания на печенье или тосты. Это очень универсальный и очень сладкий намаз.


Вот шаги, чтобы сделать манжар:

Ингредиенты для Дульсе де Лече

  • 1.5 л (6 чашек) молока
  • 500 г (около 4 стаканов) белого сахара
  • 15 мл (3 чайные ложки) ванильного экстракта
  • 2 г (щепотка) пищевой соды

Манджар (Дульсе де Лече) Рецепт

  1. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на слабый или средний огонь. Это должна быть сковорода с антипригарным покрытием, потому что манджар становится очень толстым и липким, может прилипнуть к сковороде и обжечься
  2. Добавьте молоко, сахар, ваниль и пищевую соду
  3. Теперь нужно долго перемешивать — всего почти 2 часа!
  4. Примерно через 10 минут молоко начнет вспениваться, но это быстро пройдет
  5. Примерно через 30 минут он начнет менять цвет
  6. Через 45 минут цвет становится более глубоким, и половина молока уходит
  7. Продолжайте помешивать, чтобы не приставало
  8. Через 1 час у вас есть более густое молоко и « un montón de aburrimiento, » или « много скуки » 😉
  9. Через полтора часа вы можете проверить его, опустившись на тарелку и увидев, насколько оно жидкое. Помните: густеет при охлаждении
  10. Через час и три четверти повторите тест, опустив его на тарелку и дав ему остыть в течение нескольких минут. Затем протяните через него ложку; если две стороны не поспешат обратно вместе, готово!
  11. Разлить по стеклянным банкам, чтобы сохранить свежесть

В пункте 10 больше о manjar!

8. Helados de Paila: традиционное мороженое

На мой взгляд, одна из величайших вещей в helados de paila — это смотреть, как их делают.Это честное слово традиционное мороженое и наблюдать за процессом — это потрясающе !!


Пайла, или ведро, которое они используют, сделано из бронзы, и они наливают сок в горшок и лед вокруг него, а затем вращают ведро по кругу, ожидая, пока оно замерзнет.

На то, чтобы застыть, нужно много времени и много работы, чтобы вращался и вращался , но получается такой гладкий и вкусный.


Проверьте 1:43, как это выглядит при приготовлении мороженого!

Из видео: Мороженое требует много работы, потому что оно делается полностью вручную .У них есть деревянный стол с деревянной чашей наверху, в которую они кладут солому и лед. Затем они добавляют ко льду крупную соль, чтобы снизить температуру льда, брошенного трением.

Затем они добавляют в паилу бронзовую «паилу» и литр сока. Затем они вращают его вокруг и вокруг, и, когда мороженое начинает замерзать по бокам и у основания paila, они перемешивают его деревянной ложкой, пока вся партия не застынет и не будет готова к подаче.

«Это мороженое полностью органическое; в нем нет искусственных красителей, кремов, консервантов.Так что никто не может прийти сюда и уйти, не имея вкусного helado de paila! » — Моника Суарес, от Розалии Суарес Хеладерия в Ибарра Норте (Эквадорские Анды)


Если у вас непереносимость лактозы, обязательно спросите, используют ли они молоко для приготовления helado de paila, которое вы хотите попробовать. Однако чаще всего вы, вероятно, сможете насладиться этим традиционным мороженым, поскольку оно сделано только из фруктовых соков и сахара !

9. Эквадорские кесадильи

Я знаю, о чем вы думаете; кесадильи — это не десерты .Эквадорские кесадильи отличаются от мексиканских. В то время как мексиканские кесадильи очень похожи на тако с мягкой оболочкой (не убивайте меня), эквадорские кесадильи имеют форму пятиугольника, сливочного сыра и сладкую выпечку .

Вот шаги видео на английском языке:

Ингредиенты для нижнего хлеба

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • менее 1/2 стакана воды

10 ступеней для хлеба

  1. Хорошо перемешайте пшеничную муку и яйца взбивателем
  2. Добавьте воду медленно , понемногу
  3. Тесто должно выглядеть как хлебное тесто; не прилипать к миксерной чаше
  4. Если он слишком липкий, добавьте немного муки
  5. Дать немного подняться (работа над наполнением)
  6. Тесто разделить пополам
  7. Скатать жирную змею и разрезать на 6 частей
  8. Счетчик муки
  9. Раскатайте кусочки, пока они не станут тонкими, округлыми, диски
  10. Включите духовку при 340 ° C (640 ° F)

Ингредиенты для начинки

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 3/4 стакана сахара
  • около 1 1/2 стакана сливочного сыра
  • 4 яйца
  • 4 ложки сливочного масла с горкой
  • 1/2 стакана дополнительной муки
  • 1 взбитый яичный желток с небольшим количеством молока, чтобы нарисовать верхнюю часть кесадильи перед выпеканием
  • 1/4 стакана дополнительного молока
  • желтый пищевой краситель
  • 1 столовая ложка муки для выпечки

10 шагов для заполнения

  1. Отделить яичные белки от желтков
  2. Взбить яичные белки « hasta punto de nieve »; пока они не станут белыми и пушистыми — около 5-7 минут
  3. Положите в миску сыр, сахар и масло и хорошо перемешайте
  4. По одному добавьте яичные желтки, хорошо перемешивая
  5. Смешайте разрыхлитель и муку вместе
  6. Добавьте муку и разрыхлитель к сырно-яичной смеси понемногу на низкой-средней скорости
  7. Добавьте немного молока, если оно слишком липкое
  8. Добавьте взбитые яичные белки
  9. Слегка перемешайте вручную, пока яичные белки хорошо не смешаются с начинкой
  10. Добавьте 5 капель желтого пищевого красителя

Шаги для соединения хлеба и начинки

Ваша духовка должна быть включена!

  1. Добавьте примерно 2 ложки начинки в центр дисков
  2. С помощью шпателя слегка смажьте начинку по направлению к краям
  3. Закройте края кесадильи — 5 складок (обязательно посмотрите видео выше!)
  4. Выложите их на лист пергаментной бумаги на противне
  5. Смажьте верхнюю часть кесадильи (часть с начинкой) яичным желтком и молоком
  6. Оставить в духовке, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, примерно на 30 минут

Как я уже говорил, все, что я делаю, это перевожу видео. Обязательно посмотрите видео, чтобы увидеть, как должен проходить каждый этап процесса!

10.Альфахорес Релленос де Манджар

Alfajores con manjar — это удивительные маленькие печенья, которые очень сладкие и имеют действительно классную текстуру. Они наполнены dulce de leche a.k.a manjar, о котором я говорил в №7.

Альфахорес состоит из двух печений, наполненных манжаром, джемом, кремом и т. Д. Это определенно восхитительное печенье, как Oreo на стероидах :).

11. Quimbolitos

Кимболито — это вкусная выпечка, приготовленная из листа ахиры или подорожника.


Вот шаги видео:

Ингредиенты Quimbolitos

  • 1 кг (2,2 фунта) пшеничной муки
  • 1 кг (2,2 фунта) белой кукурузной муки
  • 15 г разрыхлителя
  • изюм
  • 1 стакан сахара
  • 12 яиц
  • 250 г маргарина или масла (размягченного, но не растопленного !)
  • тертый сыр
  • 1 стакан коньяка
  • листья ахира (можно заменить алюминиевой фольгой, но не рекомендуется)

Рецепт Кимболито

  1. Хорошо перемешайте масло и сахар руками
  2. Смешайте пшеничную и кукурузную муку и разрыхлитель
  3. Отделите яичные белки от желтков и взбейте яичные белки, пока они не станут белыми и пушистыми
  4. Смешайте взбитые яичные белки с маслом и сахаром примерно 3 минуты
  5. Добавьте в смесь 1 стакан коньяка
  6. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте
  7. Теперь добавьте яичные желтки, изюм и тертый сыр на 5-7 минут.
  8. Положите полторы ложки смеси в лист и оставьте место наверху
  9. Готовьте на пару около 30 минут
  10. Подавать с кофе!

Если не очевидно: не ешь лист 😉

12.Cocados: кокосовые конфеты

Кокадо — популярная прибрежная пустыня, приготовленная из тертого кокоса и подогретого панела (чистый тростниковый сахар).

Панела растапливают на огне до тех пор, пока не загустеют, затем добавляют кокосовый орех и перемешивают. По мере остывания его раскатывают, прессуют и режут.

Это , похожее на фадж , и хотя его можно найти в Андах, в основном он встречается на побережье Эквадора, в таких областях, как Эсмеральдас.

13.Марокко: пряный кукурузный напиток

Марочо — это пряный напиток, который едят ложкой из белой кукурузы, выращенной в Эквадоре.

К сожалению, у меня аллергия на кукурузу, поэтому морочо мне так и не удалось попробовать. Поскольку я немного помешан на текстуре, я не знаю, хочу ли я выпить что-нибудь коренастое . Но если подумать по-другому, это в основном кукурузная каша, и я думаю, что она будет иметь прекрасный вкус с корицей и молоком !

Морочо пробовали? Расскажите в комментариях, что вы об этом думаете!

Шаги из видео:

Morocho Ingredients

  • 1 фунт maiz trillado (morocho), также известная как треснувшая белая кукуруза корешков.Замочите на ночь в 6 чашках воды
  • 14 стаканов молока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана изюма
  • 3 палочки корицы (некоторые добавляют еще гвоздику)

Марокко Рецепт

  1. Нагрейте 6 чашек молока на слабом огне в сковороде с антипригарным покрытием
  2. Добавить кукурузу морочо и корицу
  3. Перемешивать каждые 5 минут
  4. Готовить около 1 часа
  5. Добавьте еще 2 стакана молока
  6. Продолжайте перемешивать каждые 5 минут еще час
  7. Добавьте еще 2 стакана молока и перемешивайте еще час
  8. Добавьте еще 4 стакана молока
  9. Добавить изюм и сахар
  10. Перемешивать 20 минут
  11. Держите на слабом огне, но доведите молоко до кипения
  12. Подавать ложкой, посыпав немного корицей

14.Bebida Come y Bebe: фруктовый салатный напиток

Come y bebe означает есть и пить , и это именно то, что вы делаете с этим освежающим напитком. Come y bebe готовится из множества разных фруктов, мелко нарезанных. Обычно ананас, клубника, виноград, манго, банан, арбуз, почти все, что вы хотите добавить . Затем добавляется апельсиновый сок.

В зависимости от того, как вы предпочитаете это делать, вы можете добавить все фрукты вместе примерно с чашкой апельсинового сока и оставить на 2 часа, чтобы все фрукты выпустили часть своего сока .Или вы можете просто добавить необходимое количество фруктового сока. Идея в том, что сок покрывает фрукт, и вы можете есть и пить бебиду.

15. Guaguas de Pan: Bread Babies

Guaguas de pan — это веселых хлебца , которые едят круглый год, но особенно в день всех душ с колада морада (популярный напиток в Эквадоре). Их можно найти в большинстве пекарен в Андах, так как они очень популярны; особенно с детьми!


16.Empanadas de Viento: Wind Empanadas

Это не ваши типичные эмпанада с мясом и сыром, это потрясающая выпечка, которую я лично люблю !! Они супер легкие и только слегка сладкие, я люблю их с кофе.

Ты знаешь упражнение 🙂:

Ингредиенты Empanadas

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 столовой ложки разрыхлителя
  • Молотый сыр моцарелла
  • До 1 стакана воды, скорее всего, меньше

Рецепт эмпанада

  1. Хорошо перемешайте масло и муку вручную
  2. Добавить разрыхлитель
  3. Постепенно добавляйте воду
  4. Перемешивайте до тех пор, пока мука не перестанет прилипать к чаше
  5. Форма маленьких мячей, примерно размером с мяч для гольфа
  6. Счетчик муки
  7. Раскатываем шары
  8. Выложить в форму для эмпанада (или нарезать кружком)
  9. Добавить сыр
  10. Закройте форму и плотно прижмите
  11. Отрезать лишнее тесто
  12. Повторить со всем тестом
  13. Охладить на полчаса
  14. Нагреть масло до 355 ° C
  15. Добавить эмпанада
  16. Осторожно ложите масло на эмпанада, пока они готовят (это нормально, если они сильно надуваются)
  17. Готовить до золотисто-коричневого цвета
  18. Вынуть шумовкой и посыпать сахаром

Эти эмпанада такие легкие (отсюда и название), а контраст соленого и сладкого божественен! Их легко найти в большинстве пекарен.


Хотите больше?

Узнайте больше о некоторых великолепных напитках Эквадора здесь и о некоторых более удивительных традиционных блюдах Эквадора здесь.

Это еще несколько десертов, которые мы надеемся вскоре выпустить: Дульсе де Перас, Орехас, Аррос Кон Лече, Дульсе де Сапалло и Флан. Если у вас будет возможность попробовать их в Эквадоре, вернитесь и сообщите нам, что вы думаете.

Восхитительные десерты Эквадора!

Надеюсь, вам понравилось узнавать о некоторых из лучших десертов Эквадора! Жизнь трудна — иногда вам нужна изумительная еда для комфорта.Так какой из них вы попробуете?

Вы пробовали что-нибудь из этого? Который твой любимый? Мы это пропустили? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Дрю Хейнс — любитель животных и писатель-путешественник. Она любит делиться своей страстью через сочинительство. У Дрю есть два популярных сайта о животных: EverywhereWild и JustBirding. Она прожила в Эквадоре 6 лет и исследовала Галапагосские острова. В настоящее время базируется в Новой Зеландии, Канада.

Tasty в App Store

Встречайте вашего нового тренера по кулинарии! Более 4000 вкусных рецептов теперь у вас под рукой; инновационный пошаговый режим обучения; страница «Мои рецепты», которая служит вашей собственной мобильной кулинарной книгой, и невероятный инструмент поиска, который позволяет фильтровать по любым ингредиентам, кухне и социальным событиям, к которым вы настроены!

ОСОБЕННОСТИ:
— Получите пошаговые инструкции о том, как приготовить каждый рецепт.Мы даже не дадим вашему телефону спать, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, что он заснет, пока вы готовите.
— Смотрите последние видео от Tasty раньше друзей.
— Получите рекомендации относительно следующего приема пищи в зависимости от времени суток, дня недели и основных праздников.
— Вегетарианский? Настройте приложение, чтобы автоматически скрывать все рецепты с мясом! (Не волнуйтесь, вы всегда можете изменить это позже)
— Ищите рецепты по тому, что для вас важно, например, диетические потребности, такие как веганский и безглютеновый, уровень сложности, кухня и т. Д.
— Используйте функцию «Что на вашей кухне» для поиска рецептов в приложении Tasty на основе ингредиентов, которые у вас уже есть дома! Просто сообщите нам 3 ингредиента, которые вы хотите использовать, и мы покажем вам рецепты, которые вы можете приготовить.
— Добавьте рецепты в «Мои рецепты» и систематизируйте их так, как вы хотите, с помощью нашей функции «Поваренная книга».
— Купите ингредиенты, необходимые для приготовления ваших любимых вкусных рецептов, и заберите их в Walmart.
— Живете за пределами США? У нас есть метрические значения бок о бок с измерениями в США для каждого рецепта!

Если у вас возникли проблемы с приложением, напишите нам по адресу support @ buzzfeed.com, чтобы мы могли помочь!

И не забудьте заглянуть в Tasty на Facebook, YouTube и Instagram!

Обратите внимание: в этом приложении используется запатентованное программное обеспечение Nielsen для измерения, которое помогает проводить исследования рынка, например, Nielsen’s TV Ratings. Пожалуйста, посетите https://www.nielsen.com/us/en/legal/privacy-statement/digital-measurement/#choices, чтобы получить дополнительную информацию о программном обеспечении Nielsen для измерений и узнать о своем выборе в отношении измерений NIELSEN.

Если хотите, чтобы удалить файл «вкусный».co, войдите в систему и перейдите в меню настроек пользователя, затем нажмите «Удалить пользователя». Удаление учетной записи приведет к безвозвратному удалению всей информации учетной записи, включая сохраненные рецепты и советы. Это не отменит подписку на какие-либо списки рассылки, на которые вы подписаны; чтобы отказаться от подписки, следуйте инструкциям внизу письма. Это не приведет к удалению вашей учетной записи на других платформах BuzzFeed. Чтобы удалить другие учетные записи, перейдите на эти платформы.

9 веб-сайтов с лучшими рецептами выпечки для вкусных десертов

Вы не представляете, какое вкусное угощение нужно испечь дальше? Придумывать собственные рецепты сложно, а повторять один и тот же рецепт снова и снова становится скучно.

Если у вас закончились идеи, есть множество ресурсов, которые вы можете использовать, чтобы почерпнуть вдохновение. Завершите период засухи для выпечки и посетите эти веб-сайты, чтобы найти вдохновение и рецепты для выпечки.

Если вам нужны новые рецепты выпечки, чтобы удовлетворить ваших пристрастий к сладкому, отправляйтесь в Baking Mad. На сайте представлены сотни простых рецептов тортов, печенья, хлеба, блинов, кексов и пирогов.

Каждый рецепт отображает уровень сложности и позволяет узнать, удовлетворяет ли он особым диетическим требованиям. Это делает его идеальным для тех, кто ведет вегетарианский или веганский образ жизни.

Если вам нужен более практический подход, в Baking Mad также есть видеоролики о выпечке, которые вы можете смотреть, когда создаете свое угощение. Если вам нужна дополнительная помощь в выпечке, вы можете ознакомиться с разделом советов и хитростей Baking Mad — в нем есть советы по всему, от замены яиц до приготовления самоподнимающейся муки.

Baking Mad — это ваш универсальный источник для выпечки, и на сайте даже есть собственный магазин форм для выпечки.

Моя выпечка была создана любителем выпечки Джейми. На сайте есть коллекция ее собственных рецептов, личный блог, а также десерт, вдохновленный ее путешествиями.

Вам не составит труда придумать свой следующий проект по выпечке на My Baking Addiction.Перейдите в главное меню и нажмите Индекс рецептов на вкладке Рецепты . Отсюда вы можете фильтровать и находить рецепты, основанные на легкости, типе десерта и необходимости запекания в духовке.

Sally’s Baking Addiction управляется пекарем-самоучкой и автором кулинарных книг Салли МакКенни. Вы можете найти несколько рецептов практически любого сладкого угощения, которое только можете придумать, — конфеты, пончики, глазурь и мороженое — вот лишь некоторые из рецептов, с которыми вы столкнетесь.

Кроме того, вы можете найти рецепты, основанные на типе угощения, сезоне или конкретном ингредиенте.

Каждый месяц Салли публикует задания по выпечке для тех, кто хочет проверить свои навыки. Салли проведет вас через рецепт на уровне эксперта, и вы почувствуете гордость, когда успешно его завершите!

Если вы устали от выпечки десертов, у Sally’s Baking Addiction есть множество идей для ужина.

Хотя сайт Joy of Baking не самый привлекательный и имеет немало рекламы, он по-прежнему является надежным ресурсом для уникальных и вкусных рецептов. Стефани Яворски создала Joy of Baking еще в 1997 году, чтобы общаться с другими пекарями. Пока Стефани занимается рецептами, ее муж занимается фото и видеосъемкой для сайта.

Фактически, ее канал на YouTube — один из лучших кулинарных каналов в сети.

Как только вы откроете сайт, вы, вероятно, будете поражены количеством вариантов. На самой левой и верхней боковых панелях размещено несколько категорий рецептов, таких как рецепты без яиц, рецепты яблок, торты и полезная выпечка.

К каждому рецепту прилагаются высококачественные видеоролики, в которых вы узнаете, как именно добиться желаемых декадентских результатов.

Если вам нужны рецепты с индивидуальным подходом, обратите внимание на Brown Eyed Baker.Нажав на кнопку Start Here в верхней части экрана, вы попадете на сайт. Мишель, создатель Brown Eyed Baker, гордится тем, что предлагает простые, но вкусные рецепты.

Чтобы просмотреть рецепты на всем сайте, перейдите к индексу рецептов . Здесь вы можете выбрать категорию десерта, который хотите испечь, а также выполнить поиск по ингредиентам. Brown Eyed Baker также дает рекомендации по ингредиентам и оборудованию для выпечки.

Bakerella предлагает чистый и организованный веб-сайт с несколькими видами десертов. Хозяйка сайта Энджи делает упор на простые и веселые рецепты. На главном экране вы найдете последний добавленный рецепт вместе с инструкциями.

Категория Sweet Stuff в верхней строке меню содержит все рецепты Bakerella, такие как торты, печенье, пироги, пирожные и многое другое.Вы также найдете рецепты пирожных, праздничные рецепты и ссылки на собственные кулинарные книги Энджи.

Как только вы отправитесь в Passion for Baking, вы сразу же будете вдохновлены (и проголодались) коллекцией удивительных фотографий десертов — угощения выглядят слишком хорошими, чтобы их можно было есть!

Мануэла Кайлен создала сайт с целью пробудить творческий потенциал других пекарей, и ее уникальные рецепты делают именно это.

При нажатии на один из рецептов вы увидите краткое введение, в котором показаны изображения готового десерта. За аппетитными фотографиями следует список ингредиентов с подробными пошаговыми инструкциями. А еще лучше прокрутите вниз и посмотрите фотографии всего процесса выпечки десерта.

Если вы ищете сайты с рецептами здоровой пищи, Amy’s Healthy Baking — отличное место для начала.Слова «здоровый» и «выпечка», кажется, не идут вместе, но Эми заставляет их работать. Трудно испечь десерты, которые полезны и вкусны, поэтому приятно видеть столько рецептов десертов, которые не испортят вашу диету.

В каждом рецепте указано низкокалорийное количество, которое Эми будет упоминать в описании каждого рецепта. Если вы хотите побаловать себя без лишнего сахара и жира, один из этих рецептов станет идеальным здоровым решением.

На этом сайте вы также найдете советы о том, как начать свой кулинарный блог, и даже некоторые рекомендации по кухонным принадлежностям.

В блоге о тортах есть одни из самых экстравагантных и креативных рецептов тортов. Если вам предстоит особенное мероприятие, попробуйте свои силы в приготовлении одного из этих рецептов, и вы непременно произведете впечатление на всех своих гостей.

Возможно, вы не обладаете экспертными навыками создания тортов, и это нормально. Перейдите на вкладку Tutorials в верхней строке меню, и вы увидите коллекцию уникальных тортов, которые можно испечь.Они выглядят устрашающе, но предоставленные пошаговые руководства подробно описывают весь процесс.

Экспериментируйте с рецептами выпечки

Вам не нужно постоянно печь один и тот же яблочный пирог или обычный шоколадный торт на семейных посиделках. Вместо этого вам следует расширить свою кулинарную книгу, просмотрев десерты на одном из указанных выше веб-сайтов. Нет ничего более приятного, чем успешно выпекать новый рецепт и видеть, как другим он нравится.

Когда вы найдете несколько рецептов, которые хотите попробовать, вам понадобится способ управлять ими.К счастью, эти приложения для управления рецептами могут помочь вам систематизировать и отслеживать все ваши рецепты. Вы также можете найти рецепты выпечки с использованием уже имеющихся у вас ингредиентов.

Как защитить себя от вредоносного ПО XLoader

Первоначально вредоносное ПО для Windows, Xloader теперь стало атаковать и пользователей Mac.

Читать далее

Об авторе Эмма Рот (Опубликовано 551 статья)

Эмма — старший писатель и младший редактор отдела творчества.Она получила степень бакалавра английского языка и сочетает в себе любовь к технологиям и письму.

Более От Эммы Рот
Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать технические советы, обзоры, бесплатные электронные книги и эксклюзивные предложения!

Нажмите здесь, чтобы подписаться

20 простых и удивительно вкусных рецептов десертов

В каждом из нас кроется скрытое пристрастие к сладкому, которое может быть остатком наших первоначальных привычек питания (наши ранние предки были собирателями, и все инстинкты указывали на фрукты, потому что это высококалорийный источник пищи с высоким содержанием углеводов), или может просто покажите нашу кулинарную эволюцию.

Как бы то ни было, большинство из нас с нетерпением ждет десерта во время трапезы. И кого это не касается? Идеи крем-брюле, тающего во рту, или хрустящего печенья, только что вынутого из духовки, достаточно, чтобы во рту текло. Вот несколько рецептов десертов, которые легко приготовить и которые очень вкусны.

1. Осенний чизкейк

Чизкейк любят все. Текстура, прекрасный вкус, уникальное сочетание ароматов. В чизкейке со взбитыми сливками есть что-то очень домашнее и уютное.

Ингредиенты
  • 1 чашка крошек Graham Cracker
  • ½ стакана мелко нарезанных орехов пекан
  • 3 столовые ложки белого сахара
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ¼ стакана несоленого масла (топленого)
  • 8 унций сливочного сыра (размягченного)
  • ½ стакана белого сахара
  • 2 яйца
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 4 стакана яблок (очищенных, без сердцевины, нарезанных ломтиками)
  • 1/3 стакана белого сахара
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ¼ чашки нарезанных орехов пекан
Направления:

В предварительно разогретой духовке (175 градусов C) выпекайте крекеры, 1/3 стакана нарезанных орехов пекан, 3 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки корицы и сливочное масло в качестве нижнего слоя.Пока это запекается в духовке, смешайте сливочный сыр, сахар, яйца и ваниль в большой миске, затем добавьте это к запеченному нижнему слою. Наконец, смешайте 1/3 стакана сахара и ½ чайной ложки корицы, затем перемешайте этот состав по нарезанным яблокам и добавьте это в слой сливочного сыра. Посыпать измельченными орехами пекан. Выпекать 60 минут. Готово!

Источник: Осенний чизкейк

2. Крем-карамель

Это очень простой в приготовлении десерт, для которого требуются только те ингредиенты, которые есть в вашем холодильнике. Его легко и весело готовить.

Состав
  • 1 ¼ чашки сахарной пудры
  • 300 мл густых сливок
  • 1 ½ стакана молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 6 яиц
Направления:

Как всегда, начните разогревать духовку, смешав стакана сахара и 1 стакан холодной воды в кастрюле и готовьте на медленном огне. После того, как вода испарится, варить на максимальном огне 5-7 минут до золотистого цвета. Вылейте смесь в пустынные формы.Сливки, молоко и ваниль смешиваются в кастрюле и готовятся при перемешивании. В конце смешайте в миске яйца и сахар до однородной массы и добавьте в формы для десерта. Запекать и остудить в холодильнике.

Источник: Creme Caramel

3. Jello Dessert

Это прекрасное блюдо наверняка понравится самым требовательным гостям и будет выглядеть достаточно интересно, чтобы даже попробовать это Рождество.

Состав
  • 2 стакана измельченных кренделей
  • ¾ стакана топленого масла
  • 2 столовые ложки сахара

Начинка:

  • 8 унций сливочного сыра
  • 1 стакан сахара
  • 1 мультфильм замороженный взбитый топпинг, размороженный

Топпинг:

  • Клубничный желатин по 3 унции
  • 2 стакана кипятка
  • 1/2 стакана холодной воды
Направления:

Смешайте крендели, масло и сахар в большой миске.Выложить тесто на несмазанную форму для запекания и выпекать 10 минут при 350 градусах. После того, как он остынет, взбить сливочный сыр с сахаром до однородной массы. Вмешайте взбитую начинку и распределите по корке кренделя. Как только вы закончите, охладите, пока не остынет. Начинку можно приготовить в небольшой миске. Желатин растворить в кипятке, залить прохладной водой и частично охладить. Осторожно полейте начинку и поставьте десерт в холодильник на 4-5 часов.

Источник: Prezel Jello Desser Recipe

4.Мини-чизкейки

Честно говоря, мы уже прошли через чизкейки, но в отношении этого десерта попросту нет правосудия.

Состав
  • Растительный масляный спрей
  • 24 простых шоколадных вафельных печенья
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
  • 8 унций сливочного сыра при комнатной температуре
  • 1/4 чашки сахара
  • 2/3 чашки (и) romage blanc (6 унций), при комнатной температуре
  • 2 больших яйца
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 1/4 чашки малинового пресервы без косточек
Указания:

Поместите 12 форм для маффинов в предварительно разогретую духовку, добавьте шоколадное печенье и смешанное масло и запекайте в течение пяти минут.Взбить сливочный сыр, сахар и белый сыр, яйца и ваниль и перемешать до однородной массы. Вылейте эту смесь в формы для маффинов и запекайте до образования тряски. Намажьте малиновые консервы на сырные мини-пирожные, и все готово.

Источник: Мини-сырники

5. Слоеный десерт с лимоном

Просто, вкусно и быстро.

Состав:
  • 15 лимонное печенье, измельченное
  • Банка 21 унция с начинкой для черничного пирога
  • 8 унций замороженного взбитого топпинга
  • банка сгущенного молока емкостью 14 унций
  • 6 унций замороженного концентрата лимонада
Направления:

В стаканы для парфе посыпьте измельченное печенье, затем добавьте начинку для пирога, взбитую начинку и лимонад со сгущенным молоком.Повторять слои до готовности. Охладите и подавайте.

Источник: Слоеный десерт с лимоном

6. Шоколадный пирог с пахтой

Слой за слоем шоколада, это определенно доставит удовольствие, особенно для самых маленьких. На самом деле это один из самых простых рецептов десертов.

Состав

  • 240 мл воды
  • 125 г несоленого масла
  • 35 г какао
  • 300 г простой муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 440 г сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 125 г пахты
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Начинка:

  • 100 г несоленого сливочного масла
  • 500 г сливочного сыра
  • 320 г сахарной пудры
  • 50 г какао

Проезд

Разогрейте духовку до 160 градусов C и приготовьте 2 формы для выпечки, смазав их и выстелив пергаментной бумагой.В сковороде растопите воду, масло и какао. Смешайте муку, бикарбонат и сахар, затем добавьте смесь какао и взбейте. Добавьте яйца, пахту и ванильный экстракт и взбивайте до однородной массы. Разделите состав на 2 формы для выпечки и запекайте их в разогретой духовке. Дайте остыть.

Смешайте сливочный сыр и масло до однородной кремовой массы. Добавьте в смесь какао и сахарную пудру и взбивайте, пока смесь не станет пышной.

Соберите торт, нарезав остывшие лепешки горизонтально и добавив начинку между слоями.Наслаждаться.

Источник: Шоколадный торт из пахты

7. Клубничное песочное печенье

Песочное печенье — отличное десерт, освежающее, не слишком сладкое и абсолютно сытное во всех смыслах. Вот простой рецепт, который сбьет вас с толку.

Состав

Фруктовый слой и начинка:

  • 8 чашек клубники
  • 6 столовых ложек сахара
  • 2 стакана взбитых сливок

Печенье

  • 2 чашки белой муки
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 8 столовых ложек несоленого сливочного масла
  • 1 взбитое яйцо
  • ½ стакана цельного молока
  • 1 яичный белок
Указания по применению

Измельчите 3 чашки клубники в миске, пока они не станут похожи на пюре, при этом нарезав оставшуюся часть клубники и смешав их с сахаром.Дайте им немного размочиться. Разогрейте духовку. Смешайте муку с 3 столовыми ложками сахара, разрыхлителем и солью и перемешайте. Смешайте масло с мукой, затем добавьте взбитое яйцо и молоко. Смешайте все ингредиенты, затем приготовьте тесто (стараясь не переусердствовать) и нарежьте 6 круглых бисквитов. Положите их на пергаментную бумагу и смажьте взбитыми яичными белками.

Посыпьте их оставшимся сахаром и запекайте до коричневого цвета. Приготовьте взбитые сливки, затем соберите коржи, разрезав приготовленное печенье пополам, а затем добавьте порцию клубники с сахаром и взбитые сливки между двумя половинками.При желании украсить клубникой — готово.

Источник: Клубничный пирог

8. Торт «Ангел»

Это очень влажный, легкий, пушистый торт, который также подходит для диет — чего еще желать женщинам?

Состав
  • 1 ½ стакана сахарной пудры
  • 1 стакан муки
  • 1 ½ стакана яичных белков (12)
  • 1 ½ чайной ложки винного камня
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки миндального экстракта
  • щепотка соли
Указания

Разогрейте духовку и поставьте решетку в самое нижнее положение.Начните с смешивания муки и сахарной пудры, затем смешайте яичные белки с винным камнем отдельно до образования пены. Затем добавьте сахарный песок, экстракт ванили, экстракт миндаля и соль. Продолжайте перемешивать ингредиенты, пока не образуется безе, затем посыпьте сверху смесью сахарной муки, пока она полностью не смешается. Выложить смесь в форму для торта и выпекать 30 минут, перевернуть торт вверх дном и дать ему полностью остыть.

Отбейте ножом бока, достаньте из кастрюли и украсьте, как душе угодно.

9. Макаруны с вишней и кокосом

Этот вкусный десерт очень легко приготовить, и он идеально подходит для прохладного дня. Он также полезен и подходит для диабетиков.

Состав:
  • ¼ чайная ложка винного камня
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • 2-1 / 4 стакана тертого кокоса
  • 1/3 стакана заменителя сахара
  • 2 больших белых яйца
Указания:

Начните с предварительного разогрева духовки, а затем взбейте яичные белки и крем винного камня до образования жестких пиков.Добавьте заменитель сахара (вы можете добавить больше по своему вкусу), экстракт миндаля и, наконец, тертый кокос. После того, как смесь станет жесткой, ложкой приготовьте печенье на подносе. Заранее добавьте противень и запекайте 20 минут. Все сделано! Наслаждаться.

Источник: Cherry Coconut Macaroons

10. Strawberry Angel Food

Номер 10 в нашем списке рецептов десертов — это десерт Angel Food. Этот рецепт получил множество положительных отзывов, и это может означать только одно: он быстрый и очень вкусный.На приготовление у вас уйдет всего 15 минут, а клубника, смешанная с подслащенным сливочным сыром, определенно порадует чувства.

Состав:
  • Один 10-дюймовый торт для ангела
  • 1 упаковка замороженного взбитого топпинга
  • 2 упаковки мягкого сливочного сыра
  • 1 стакан белой сахарной муки
  • клубника свежая
  • 1 банка клубничной глазури
Указания:

Начните с раскрошивания торта в блюдо размером 9 × 13 дюймов.Приготовьте сливочный сыр и сахар в средней миске, пока он не станет легким и воздушным. Руками намазать крем сливочным сыром. Затем вам нужно будет соединить клубнику и глазурь, пока все не будет покрыто. Поместите в морозильную камеру на несколько минут / часов для охлаждения.

Источник: Strawberry Angel Dessert

11. Мороженое с карамельным хрустом

Мороженое с карамельным хрустом — это самый простой и вкусный рецепт мороженого, который вы можете найти. Это идеальный выбор для теплого летнего дня.

Состав:
  • 1 литр нежирного ванильного карамельного мороженого вихревого типа
  • 125 г мелко нарезанного орехового печенья
  • половина чайной ложки молотой корицы
  • нарезанные сухие жареные орехи пекан
  • вафельные рожки для сервировки
Указания:

Положите мороженое в миску, чтобы оно стало мягким. Когда он станет достаточно мягким, добавьте крошку печенья, корицу и орехи пекан. Поместите обратно в контейнер для мороженого и заморозьте на несколько часов.Подавать ложками и при желании добавить немного сиропа.

Source : Caramel Crunch Ice-cream

12. Пудинг-торт с колибри

Пудинг-торт с колибри наполнен чудесными фруктами, такими как ананас и банан, а его сливочная сырная глазурь идеально сочетается с орехами пекан. Желательно использовать спелые бананы темно-желтого цвета.

Состав

Для торта

  • 2 больших яйца
  • 1 стакан (7 унций) светло-коричневого сахара в плотной упаковке
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 крупный спелый банан, протертый в пюре (около 1/2 стакана)
  • 1/2 стакана рапсового масла
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 банка (14 1/2 унции) измельченного ананаса в сиропе
  • 1 1/4 стакана (6 1/4 унций) универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 2/3 стакана нарезанных половинок ореха пекан, плюс добавка для гарнира

Для глазури для сливочного сыра:

  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 1/3 стакана (1 1/3 унции) плюс 1 столовая ложка кондитерского сахара
  • 1 столовая ложка темного рома (или молока)
Указания:

Конечно, для этого требуется несколько дополнительных ингредиентов, но для его приготовления требуется всего 15 минут, так что это очень просто.Для торта разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 9 дюймов и приготовьте яйца, сахар, соль и банан в большой миске. Перемешайте до полного смешивания, затем добавьте ананасовый сок.

Когда вы закончите, добавьте в миску муку, пищевую соду, корицу и измельченные орехи пекан и взбивайте до полного смешивания. Перелейте смесь в решетку, чтобы она остыла, после выпекания в течение 35 минут. Кремовую глазурь можно сделать в другой миске, перемешав сливочный сыр с сахаром.Добавьте ром или молоко и распределите по остывшему пирогу.

Источник : Пудинговый торт с колибри

13. Шоколадный торт с одной миской

Иногда мы чувствуем потребность съесть что-нибудь вкусненькое, к счастью для нас существует бесчисленное множество рецептов десертов, чтобы насладиться ими, но у нас просто нет времени тратить их на приготовление, и все мы знаем, что домашние угощения лучше, чем те, которые мы можем найти в магазинах. Вот как можно приготовить шоколадный торт с одной чашкой:

Состав:
  • ¾ чашки несладкого какао-порошка
  • 1 ½ стакана универсальной муки
  • 1 ½ стакана сахара и 1 ½ чайной ложки пищевой соды
  • ¾ чайной ложки разрыхлителя
  • ¾ чайная ложка соли
  • 2 больших яйца
  • ¾ стакана пахты
  • ¾ стакана теплой воды
  • 3 столовые ложки масла из муки саф-
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • шоколадная глазурь
Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте формы для выпечки с маслом (глубиной 2 дюйма).После того, как вы намазали сковороды маслом, посыпьте их какао. Положите в миксер муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и какао и взбивайте до полного смешивания. Добавьте яйца, пахту, воду, масло и ваниль и готовьте, пока смесь не станет однородной. Разделите содержимое на две сковороды, запекайте 35 минут и дайте остыть. Добавьте шоколадную глазурь на один из остывших слоев, добавьте второй слой и используйте глазурь в качестве завершающих штрихов.

Источник : Шоколадный торт с одной чашкой

14.Быстрые пирожные

Это, несомненно, самый простой, самый быстрый и вкусный рецепт пирожных на свете. Я люблю пирожные, и многие разделяют мое мнение.

Состав:
  • 2 стакана белой сахарной муки
  • 1 ½ стакана универсальной муки
  • ½ чайной ложки соли и разрыхлителя
  • 1/2 стакана половинок грецкого ореха
  • 1 стакан пахты и 4 яйца
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Указания:

Растопите масло и затем смешайте все ингредиенты в следующем порядке: сахар → масло → какао-порошок → ванильный экстракт → яйца → мука → разрыхлитель → соль → половинки грецкого ореха.Выпекать смесь на смазанной маслом сковороде при температуре 350 градусов 20-30 минут. Готово!

Источник: AllRecipes.com

15. Батончики с печеньем без выпечки

Номер 15 — удивительный рецепт, на приготовление которого уходит чуть менее 30 минут. Вся идея в том, чтобы ничего не запекать, так что это действительно быстро. Для этого десерта мы рекомендуем использовать печенье Oreo.

Ингредиенты
  • 2 ½ стакана измельченного ванильного сэндвич-печенья (или печенья Oreo)
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром
  • 10 унций измельченного белого шоколада (или черного шоколада)
  • ½ стакана полусладких шоколадных чипсов
  • ½ стакана мини-шоколадной крошки для украшения
Указания:

Добавьте фольгу в форму для выпечки и сбрызните ее кулинарным спреем.Измельчите печенье в кухонном комбайне или вручную и смешайте с измельченным шоколадом и сгущенным молоком. Растопите все вместе, часто помешивая. В отдельной миске перемешайте крошки печенья с растопленной шоколадной смесью, пока все полностью не перемешается. Подождите две минуты, затем добавьте ½ стакана полусладкой шоколадной крошки. Выложите все в кастрюлю, посыпьте мини-шоколадной крошкой и дайте остыть в течение 30 минут.

Источник: Печенье без выпечки

16. Базовые блинчики

Этот рецепт базовых блинчиков можно приготовить из ингредиентов, которые у обычных людей лежат у них дома. Это займет всего 30 минут, и на вкус он очень вкусный.Это один из самых универсальных рецептов десертов, потому что его можно комбинировать с любой начинкой.

Состав:
  • 1 стакан универсальной муки
  • ½ стакана воды
  • ¼ чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки растопленной пахты
  • 2 яйца
  • ½ стакана молока
Указания:

Взбейте вместе муку и яйца. Постепенно добавляйте молоко и воду, непрерывно помешивая.Затем добавить соль и масло и взбить до однородной массы. Слегка нагрейте сковороду и выложите тесто на сковороду. Наклоняйте сковороду круговыми движениями для лучшего покрытия. Готовьте блины 2 минуты, пока дно не станет светло-коричневым. Дайте остыть и подавайте с фруктами, джемом или финетти.

Источник: AllRecipes.com

17. Белый шоколад и малиновое мороженое с фруктами

Я чувствую, как мои чувства обостряются от одного только места, где есть мороженое с малиновым фруктом. Этот очень простой рецепт — отличный выбор после еды или полезное решение для ваших малышей.

Состав:
  • 1 литр ванильного мороженого
  • шоколадное печенье Tim Tam белое
  • 2/3 стакана сахарной муки
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Замороженная малина в пакете 300 г
  • кудри из белого шоколада
Инструкции:

Положите мороженое в большую миску и дайте ему постоять 10 минут. Не позволяй этому растаять. Затем протереть печенье через мороженое и выложить смесь в емкость глубиной 7 см.Заморозьте на ночь до твердого состояния.

18. Easy Pudding Cookies

Каков лучший секрет идеальной вечеринки дома? Конечно, вкусные десерты. Но на этот раз вам не придется готовить весь день, чтобы приготовить идеальные десерты, потому что вы можете очень быстро и легко приготовить печенье для пудинга.

Состав:
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 чашка фасованной коричневой сахарной муки
  • 1 уп. JELL-O Шоколадный пудинг быстрого приготовления
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 стакана муки
  • 1-1 / 2 уп.BAKER’S Белый шоколад, измельченный
Указания

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и взбейте масло и сахар в большой миске (до образования пышной массы). Добавьте сухой пудинг и взбивайте до полного перемешивания. Добавьте яйца и пищевую соду, затем постепенно присыпьте мукой. И последнее, но не менее важное: добавьте в смесь шоколад. В сковороду с противнями добавить столовые ложки теста и выпекать 12 минут.

Источник: Easy Pudding Cookies

19.Berry Berry Cool Pie

Этот десерт очень освежающий и вкусный. На приготовление уходит всего пять минут, но его нужно охладить в морозильной камере примерно пять часов.

Состав:
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром (убедитесь, что оно подслащенное)
  • ½ стакана лимонного сока
  • 2 стакана ассорти из свежих ягод
  • 1 банка замороженных немолочных взбитых топпингов, размороженных
  • 1 Пирог
Инструкции:

В миску добавьте сгущенное молоко и лимонный сок.Вмешайте ягоды и добавьте взбитую начинку. Разложите корочку и оставьте ее на пять часов, пока она не станет твердой. Подавать после того, как десерт останется в течение 30 минут при комнатной температуре, и украсить для дополнительного художественного эффекта.

Источник: Berry Berry Cool Pie

20. Фруктовый и миндальный пирог

Фрукты действительно полезны, и миндаль тоже, и кто-то любезно создал самый вкусный рецепт с обоими. На приготовление уходит 25 минут, на охлаждение — час.

Состав:
  • 1 ½ стакана измельченных крекеров Multi-Grain
  • ¼ стакана сахарного песка
  • 1 чайная ложка корицы
  • ¼ чашки сливочного масла, топленого
  • 12 унций нежирного сливочного сыра, размягченного
  • 1/3 стакана плотно упакованной коричневой сахарной муки
  • ¼ чашки молока
  • ¼ экстракт миндаля чайной ложки
  • ½ стакана мелко нарезанного миндаля (поджаренного)
  • 3 стакана клубники, винограда без косточек, малины, черники, бананов, апельсинов и т. Д.
  • ¼ чашка желе из красной смородины, плавленое
Указания:

В миске смешайте крекеры из нескольких злаков, сахарный песок и корицу. Затем вам нужно добавить сливочное масло и перемешать до однородного состояния. Добавьте тесто в форму для тарта 9 ½ — 10 дюймов со съемной кнопкой и выпекайте 8-10 минут при температуре 350-400 градусов по Фаренгейту. Полностью остыть. Отдельно взбить сливочный сыр с коричневым сахаром, молоком и миндальным экстрактом до образования пышности.

Добавьте миндаль. Эта смесь будет выложена поверх остывшего теста.Последний шаг — посыпать фруктами и сбрызнуть желе. Поставить в морозильную камеру на час и подавать.

Источник: SnackPicks

Надеюсь, вам понравились наши вкусные и простые рецепты, и мы надеемся, что они вам понравятся в прекрасный день с семьей или друзьями.

Основы выпечки

Rose — настоящая выпечка с розой

Уточнение скорости смесителя рецептов хлеба

На момент написания The Bread Bible Роуз тщательно протестировала все рецепты хлеба с помощью смесителей на 5 и 6 литров KitchenAid и других смесителей.В наших тестах и ​​инструкциях указано, что замешивание выполняется крючком для теста на средней скорости (скорость №4 для KitchenAid) для большинства тестов и на медленной (скорость №2 для KitchenAid) для более крутого теста. KitchenAid указывает медленную (скорость №2) в своих инструкциях и руководствах по рецептам для всех рецептов теста для хлеба. Если вы решите использовать миксер KitchenAid, мы рекомендуем перемешивать на медленной скорости (скорость №2) в течение более длительного времени или до тех пор, пока тесто не достигнет заявленного состояния. Тестируя настольные миксеры других производителей и просматривая руководства для их владельцев, нам не нужно было советовать использовать более низкую скорость при более продолжительном времени перемешивания.

Этапы производства выпечки

Вы можете следить за этапами производства этой новой книги и читать их в наших сообщениях в блогах ниже. Просто Нажмите на заголовок этапа производства выпечки , чтобы прочитать сообщение.

Этап 1: родилась идея Эта публикация заставляет нас переключиться с обещанной свадебной книги на создание книги для «новичков», согласно предложению нашего редактора Стефани Флетчер.Теперь, как мы надеемся, у нас есть две книги в производстве для издательства Houghton Mifflin Harcourt. А может, третий, как еще один сонник для меня будет сон на мороженом.

Этап 2: Тестирование рецептов Форматирование рецептов до пошагового с фотографиями было прекрасной возможностью опробовать новые методы и изменения некоторых наших рецептов, а также новые. Тестирование также позволило выделить рецепты возможных пошаговых фото.

Этап 3: Пошаговые фотографии Наша кухня из двух человек превратилась в кухню из пяти с нашим фотографом Мэтью Септимусом; его помощник Джастин; и Стефани, за первые дни пошаговой фотографии.

Этап 4: чтение завершено. После завершения нашей первоначальной рукописи мы читаем рукописи друг другу, чтобы выявить ошибки и различия в форматировании.

Этап 5: Выбор пошаговых фотографий Наша книга была рассчитана на 500 пошаговых фотографий. Теперь нам нужно было выбрать лучшие фотографии из почти 15 000 фотографий и выделить нашу рукопись для нашего выбора. Сможем ли мы сократить наш выбор до 500?

Этап 6: Переосмысление разрыхлителя Во всех наших предыдущих книгах вес разрыхлителя был указан в граммах в таблице ингредиентов рецепта.Но измерения могут меняться изо дня в день. Узнайте, как Роуз преодолела эту дилемму после того, как изначально решила убрать вес разрыхлителя из таблиц.

Этап 7: Редактирование рукописи для отправки издателю, Хоутон Миффлин Харкорт. Мы потратили недели на чтение и корректировку рукописи, прежде чем отправить ее нашему редактору, и мы скрестили пальцы на том, что она и редактор копии отправят обратно.

Этап 8: Фотосессия красоты Мы передаем выбранные нами рецепты, чтобы сделать их снимками красоты на всю страницу в руках нашего талантливого стилиста Эрин Мак Доуэл и запечатлелись нашим фотографом Мэтью Септимусом.

Этап 9: Запросы редактора и редактирование копии

Запросы нашего редактора и предложения редактора по редактированию нашей рукописи теперь могут отображаться в электронном виде с помощью функции «отслеживать изменения», которые отображаются на правом поле. Мы проверяем и вносим исправления.

Этап 10: BLAD (базовая компоновка и дизайн)

BLAD («версия трейлера фильма» издательского мира) — это наша первая возможность увидеть нашу книгу с ее предлагаемым дизайном. Полноцветный 12-страничный буклет рассылается продавцам книг и рецензентам.

Rose’s Baking Basics Фаза производства 11: Разложенные страницы

Разложенные страницы — это наша возможность увидеть нашу книгу в полном цвете и с дизайном каждой страницы. Это также означает чтение корректуры. Мы сделали это, когда я прочитал окончательную копию рукописи Вуди, пока он смотрел на текст на разложенных страницах.

Rose’s Baking Basics, этап производства 12: гранки уже здесь!

The Galleys — это версия книги в мягкой обложке с черно-белыми фотографиями, которая рассылается рецензентам, продавцам книг и другим людям в отрасли.Страницы обычно представляют собой неотредактированную рукопись, но для того, чтобы дать рецензентам все содержание книги.

Rose’s Baking Basics Производственный этап 13: готовность к издателю, последний этап

Последний этап проверки окончательного текста, утверждение цветовой коррекции фотографий и сюрприз от нашего редактора Стефани.

Rose’s Baking Basics, Этап 14: График нашего книжного тура на 2018 год

Мы совершаем поездку по нескольким городам, в том числе: Нью-Йорк, Кембридж, Денвер, Даллас, Санкт-Петербург.Этой осенью в Луисе, Сан-Франциско, Сиэтле, Портленде и Филадельфии.

Rose’s Baking Basics Фаза производства 15: прибытие нашей опубликованной книги

Мы в восторге от того замечательного продукта, который издатель сделал для нашей книги. Пошаговые фотографии выглядят почти трехмерными.

Rose’s Baking Basics, Фаза производства 16: обзоры прессы

Мы рады поделиться несколькими отличными отзывами от рецензентов, таких как Publisher’s Weekly и Американская библиотечная ассоциация.

Rose’s Baking Basics, Этап 17: Еженедельные особенности Publishers Три автора поваренных книг HMH

В августовском выпуске Publishers Weekly, посвященном кулинарным книгам, на обложке изображены Дори Гринспен, Тиффани Тиссен, а также Вуди и я с этим увлекательным заголовком!

Rose’s Baking Basics, Фаза производства 18: Выпуск нашей книги! и многое другое

В пекарне Mah-ze-Dahr прошла вечеринка, посвященная презентации книги, при полном соборе доброжелателей.На следующий вечер Корби Куммер провел большую беседу с Роуз на 92-й улице «Y».

Филадельфия была нашим первым городом, в котором начался трехнедельный тур по западным штатам нашего тура. Местами были библиотеки, книжные магазины, супермаркеты, подкасты, выступления на телевидении, кулинарные школы и даже дендрарий.
Основы выпечки Роуз Фаза производства 19: Экскурсия по основам выпечки нашей розы Западные штаты — Часть 1
Филадельфия, Даллас, Денвер, Сиэтл и Сан-Франциско / Окленд

Основы выпечки Роуз Фаза 19: Путеводитель по основам выпечки нашей розы Западные штаты -Часть 2
Портленд и Сан-Франциско / Санта-Роза / Петалума

Основы выпечки Роуз Фаза 20 производства: тур по восточным штатам, часть 1
Нью-Йорк и кулинарные школы были нашими остановками на этом первом этапе нашего тура.

Rose’s Baking Basics, Фаза 20: тур по восточным штатам, часть 2
Food 52, Университет CherryBombe, Miele в Принстоне и, конечно же, Fante’s Kitchen Shop в Филадельфии.

Рецепт

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *