Рецепты запеканок с фото: Рецепты запеканок с фото от наших кулинаров

alexxlab
alexxlab
29.06.2021

Содержание

Пироги и запеканки — рецепты с фото

Раздел содержит рецепты сладких и несладких тортов, запеканок, овощных, рыбных и мясных пирогов.

Рецепты 1-21 (из 290)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  ПП хачапури по-аджарски приготовлены с творогом и сыром в духовке. Это очень вкусно!

  Манники делать очень люблю, потому что быстро готовятся. И вариантов много: в этот раз добавила в манник мак. И как бисквит для простенького тортика можно использовать.

  Этот необычный пирог «Солнышко» — очень вкусный, насыщенный вкусом мака. Экзотическую нотку придают персики, а уж семечки в сливочно-медовой заливке ставят последнюю точку в неповторимом вкусе этого солнечного пирога! Советую попробовать, не пожалеете!

  Болгарский насыпной пирог получается сочным, вкусным и очень яблочным!

  Заливной пирог приготовлен с капустой на тесте с кефиром.

Очень быстро готовится и получается вкусно!

  Лимонно-маковый пирог приготовлен в мультиварке: получился нежным и ароматным.

  Ватрушка из творожного теста приготовлена с начинкой из творога, яйца и сахара.

  Нежный, вкусный, ароматный сметанный пирог приготовлен с малиной и орехами.

  Пирог с айвой получается слегка влажный, сочный и очень ароматный.

  Египетский пирог фытыр приготовлен с заварным кремом магалябия — это безумно нежно и вкусно!

  Идеально простой рецепт яблочного пирога, когда не хочется возиться с тестом. Выпечка получается быстрой и очень вкусной!

  Бисквит приготовлен из сухого киселя: его можно прослоить любыми фруктами и кремом.

  Песочный пирог приготовлен с «цветами» из яблок: такая выпечка украсит Ваш стол на любой праздник.

  Творожная запеканка с изюмом и курагой приготовлена в мультипекаре «Редмонд».

  Творожная запеканка приготовлена из низкокалорийного творога с кукурузным крахмалом. Рецепт подходит для диеты Дюкана.

  Нежная творожная запеканка приготовлена с курагой и маком: она не приносит вреда фигуре, поэтому можно смело начинать утро с этой запеканки.

  Шоколадный брауни приготовлен с бананом и орехами — классический пирог американской кухни. Готовится очень быстро и просто.

  Заливной пирог на кефире с капустой — отличный рецепт, когда очень хочется выпечки, а времени нет. Вкусный, сытный, делается быстро и так же быстро съедается.

  В ватрушках с творогом тесто — не самое важное звено, оно может быть приготовлено по любому из понравившихся рецептов. Главное — это сметана! Ватрушки должны заливаться сметаной, они должны в ней «плавать». И настаиваться лучше ночь.

  Пирог «Яблоки на снегу» приготовлен на сметанном тесте с кремовой заливкой — вкусный нежный пирожок.

  Насыпной пирог с яблоками и корицей получается влажным и очень сытным: в меня влез только 1 кусочек.

Рецепты 1-21 (из 290)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

На скорую руку — 30 вкусных рецептов запеканок для детей

Запеканка — очень удобное и несложное блюдо. Его аналоги есть практически во всех кухнях мира. Подходит оно и для маленького крохи, и для детсадовца!

Запеканками, приготовленными на пару (чаще всего — на основе творога), можно угощать даже годовалых малышей. А с двух лет в меню ребенка должны входить настоящие запеканки — румяные, аппетитные, приготовленные в духовом шкафу или мультиварке. Самыми полезными для детей дошкольного возраста диетологи считают запеканки, приготовленные на творожной, овощной, мясной и фруктовой основе. Главное преимущество таких блюд — в них сохраняются практически все витамины и микроэлементы, которые присутствовали в исходном продукте!

Запеканку можно приготовить из 2–3 или большего количества ингредиентов, благодаря различному сочетанию которых блюдо будет каждый раз новым.

Запеканка может быть повседневным кушаньем (причем и на завтрак, и на обед, и на ужин), может быть основным блюдом на праздничном столе, сытным десертом или легким лакомством.

Есть основные виды запеканок, на базе которых можно экспериментировать:

  • Мясной или рыбный фарш помещается между слоями овощного пюре или сваренной крупы, заливается соусом или сбрызгивается растопленным маслом.
  • Мелко нарезанные овощи, мясо или рыба перекладываются в форме слоями, заливаются соусом, посыпаются сыром.
  • Крупяные запеканки с молоком, яйцами, творогом или фруктами.
  • Чисто фруктовые либо овощные запеканки с подходящими заливками.
  • Яичные запеканки с различными наполнителями.
  • Всевозможные творожные запеканки — как десертные, так и закусочные — с травами, специями, чесноком.
  • Запеканки из макаронных изделий, которые, зародившись в итальянской кухне, стали очень популярны по всему миру.

Творожная запеканка- пудинг

Ингредиенты:

  • 400-500 г творога
  • 2 яйца
  • 2 стол. ложки манной крупы
  • 2 стол. ложки сметаны
  • 1\2 стакана сахара

Приготовление:

  1. Все тщательно перемешайте или взбейте в миксере. В творожную массу добавьте любые фрукты (мелко порезанное яблочко, грушу, банан и т.д.), сухофрукты или ягоды (в сезон — свежие, зимой и весной — замороженные).
  2. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите в нее творожную массу, разровняйте.
  3. Взбейте 1 яйцо с 1 ч.л. сахара и залейте поверхность творожной массы – так запеканка получится с аппетитной румяной корочкой.
  4. Выпекайте 30 минут при температуре 180°C.
  5. Важно то, что и после термообработки полезные вещества в твороге сохраняются!

Источник: [email protected]_cook

Классическая творожная запеканка

Этот рецепт испытан временем, для маленьких деток можно не использовать сахар, заменив его изюмом или парой капель сиропа стевии. Кроме того, запеканка по этому рецепту получается всегда и у всех, а для особых мастериц – можно его использовать как основу для кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

  • творог 5% жирности 250 г
  • манная крупа 1,5 столовые ложки
  • яйцо 1 большое
  • соль 1/4 чайной ложки
  • сода 1/4 чайной ложки
  • сахар 1-1,5 столовые ложки
  • сливочное масло 1,5 столовые ложки
  • ванильный сахар или ванилин
  • изюм по желанию

Приготовление:

  1. Творог перетрите через сито или измельчите блендером до однородного состояния.
  2. Яйцо взбейте до слабой пены, добавьте в творог и еще раз взбейте блендером.
  3. В творожно-яичную массу добавьте соль, соду, 1 столовую ложку манки, 1 столовую ложку размягченного сливочного масла, ванильный сахар и все хорошо перемешайте силиконовой лопаткой.
  4. Изюм промойте, залейте кипятком на 2-3 минуты, затем выложите изюм на бумажное полотенце и дайте ему просохнуть. Добавьте изюм в тесто и перемешайте, чтобы он распределился в творожной массе равномерно.
  5. Форму, в которой вы будете готовить запеканку, смажьте оставшимся сливочным маслом, посыпьте манной крупой.
    Выложите тесто в подготовленную форму и запекайте в духовке при температуре 180 °C  20-25 минут.
  6. Обычный метод проверки готовности выпечки деревянной шпажкой в этом случае не подойдет, поскольку творожная запеканка внутри должна оставаться влажной. Придется ориентироваться на цвет и запах готового блюда, для этого очень удобно использовать стеклянную форму.

Если добавить больше изюма, вполне можно обойтись вообще без сахара, он придаст достаточно сладости.

Burda Media

Творожно-рисовая запеканка

Ингредиенты:

  • 0,5 кг творога
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка манки
  • 1 стакан отварного риса
  • 1 стакан нарезанных кусочками яблок
  • 100 г изюма
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • щепотка соли ванилин по вкусу

Приготовление:

  1. Творог, яйца, сахар, соль, манку смешать в миске и растолочь тол­кушкой, как пюре.
  2. Затем добавить отварной рис, очищенные и нарезанные кусочками яблоки, промытый изюм, цедру лимона, ванилин.
  3. Все размешать ложкой. Форму для выпекания тщательно намазать сливочным маслом.
  4. Выложить массу в фор­му и поставить в разо­гретую  духовку. Выпекать при температуре 180 граду­сов 40 минут.
  5. Если используете силиконовую форму для выпекания, то она должна быть высокого качества, про­веренного производите­ля.

Источник: Burda Media

Не стоит давать ребенку на завтрак готовые сухие хлопья или шарики, они вредны и для взрослых. А все потому, что шарики и хлопья содержат подсластители, красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Сладкая молочная каша и все сладости в принципе — вредны. Есть сладкое натощак вообще вредно, ведь в результате сладкого завтрака у человека повышается уровень инсулина в крови, что дает быстро расходуемую энергию, но через час вы снова будете голодными и истощенными. Подумайте о детях, такие скачки невероятно вредны для детского организма! Еще один важный момент не только для завтрака или любого другого приема пищи: не бывает детей нехочух, есть неправильно приготовленные блюда, дети могут предпочесть раздельное питание. И да, если ребенок не хочет доедать всю порцию — не заставляйте его. Организм сам понимает, что уже насытился!

Творожно-яблочная запеканка с корицей

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 4 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 щепотка ванилина
  • 2 яблока
  • корица по вкусу

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции.
  2. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
  3. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей.
  4. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой.
  5. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками.
  6. Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей.
  7. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса.
  8. Творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.

Источник: [email protected]_sekret

Рисовый пудинг

Ингредиенты:

  •  1/2 стакана риса
  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • 1–2 яблока
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

  1. Сварите обычную рисовую кашу на воде, добавьте молоко под конец варки. Каша должна быть достаточно вязкой. Яблоки нарежьте кубиками.
  2. Желтки тщательно разотрите с сахаром, белки взбейте в крепкую пену. Соедините охлажденную до 60°С кашу с остальными ингредиентами, кроме белков.
  3. Перемешайте, аккуратно введите белки и снова перемешайте. Выложите получившуюся смесь в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Разровняйте, смажьте сметаной и сбрызните сливочным маслом.
  4. Выпекайте 40 минут при 170–180°С. Слегка охла­дите и подавайте, нарезав на порционные куски.
  5. Пудинг можно подавать со свежими или замороженными ягодами и фруктами, вареньем или сиропом. По желанию добавьте в кашу пакетик ванильного сахара, и у вас получится ванильно-рисовый пудинг.

Источник: [email protected]

Рисовый пудинг с черносливом

Ингредиенты:

  • 60 г риса
  • 150 мл воды
  • 1/2 яблока
  • 8-10 штук чернослива
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. В сотейник налить воды. В кипящую воду добавить тщательно промытый рис.
  2. Через 10 минут добавить яблоко. Яблоко предварительно почистить, удалить сердцевину с семечками, натереть на мелкой терке. и добавить к рису.
  3. Через 5 минут долить к рису молоко и добавить мелко нарезанный промытый чернослив.
  4. Томить на медленном огне около 20 минут. Затем снять с огня и горячим взбить миксером. Добавить желток, перемешать.
    Отдельно взбить белок и аккуратно ввести в основную массу. Распределить массу по формочкам.
  5. Пудинг удобно готовить в мультиварке на пару. Для этого нужно налить немного воды в чашу мультиварки, сверху установить пароварочный контейнер и запустить программу «Варка на пару» на 20 минут.
  6. Пудинг можно приготовить в духовке. Для этого формочки установить в глубокую форму, налить горячей воды примерно до уровня середины форм. Готовить в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут.

Источник:[email protected]

Овсяная запеканка со сливами и бананом

Ингредиенты:

  • 100 г овсяных хлопьев
  • 250 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 банан
  • 4-5 штук слив
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • растительное или сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья залить молоком. Желательно оставить на 15-20 минут для набухания. Фрукты почистить, у слив удалить косточки. Банан и сливы нарезать кубиками.
  2. Яйцо взбить вилкой с щепоткой соли, добавить овсянку с молоком, корицу и фрукты. Хорошо перемешать. Форму или порционные формочки смазать маслом, распределить массу и поставить в духовку.
  3. Готовить в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут.

Источник: [email protected]

Анна Бойко

детский диетолог-нутрициолог, член Ассоциации педиатров, гастроэнтерологов, нутрициологов Украины, автор и ведущая онлайн Клуба Здоровых Привычек для мам, автор проекта «Растим детей здоровыми», hannaboyko.com, FB: kidsdietolog

Запеканка — замечательный сытный завтрак для всей семьи. В идеале, детский завтрак должен состоять из таких компонентов: 100–200 г любых качественных углеводов (например, каша или фрукты), 30–60 г белкового продукта и 5–10 г жиров. Для детей очень важно получать на завтрак белок. С учетом того, что завтрак обычно составляет 30–40% дневной нормы еды, в этот прием пищи белки в детский организм должны поступать в таком объеме: до 1 года — 2–3 г на 1 кг веса ребенка, до 3 лет — 1,5–2 г, до 12 лет — 1 г, до 16 лет — 0,5–0,7 г. Прежде всего его можно взять из творога и творожных продуктов и из яиц. Если вы готовите сладкую запеканку на завтрак сыну или дочери, желательно, чтобы сахар был коричневым (не рафинированным). Можно заменить сахар медом или стевией. Пропорция 1:1.

Пшенная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

  •  1/2 стакана пшена
  • 1 стакан молока
  • 1/3 стакана творога
  • 2–3 ст. л. изюма
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. сметаны

Приготовление:

  1. Сварите пшенную кашу на воде, в конце варки добавьте молоко, каша должна получиться вязкой.
  2. Творог протрите через сито и смешайте с яйцом, взбитым с сахаром. Изюм тщательно промойте, обдайте кипятком и отожмите. Охлажденную до 60°С кашу смешайте с творогом, яйцами и изюмом.
  3. Полученную массу выложите в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму, смажьте поверхность сметаной, вилкой нарисуйте волнистый рисунок.
  4. Запекайте при 170–180°С до появления румяной корочки. Полейте киселем, вареньем или сметаной.

Источник: [email protected]_telo_na_pp

Творожно-шоколадная запеканка

Ингредиенты:

  • 120 г манки
  • 1 стакан ряженки
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 250 г творога
  • 50 г какао-порошка
  • 50 г сливочного масла
  •  1 ч. л. разрыхлителя
  • ванилин
  • шоколад для украшения
  • 3 ст. л. молока (или воды)

Приготовление:

  1. Манную крупу залить ряженкой и оставить на 20 минут для набухания.
  2. Яйца взбить с сахаром. К яичной массе добавить размягченное сливочное масло, творог, разрыхлитель теста и набухшую манку, растворенный в теплом молоке какао-порошок. Все перемешать до однородного состояния с помощью блендера.
  3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить  тесто, аккуратно разровнять.
  4. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
  5. После выпечки дать немного остыть, достать из формы и украсить растопленным шоколадом.
  6. Запеканка остается вкусной даже в холодном виде.

Источник: Burda Media

Запеканка из гречневой крупы с творогом

Ингредиенты:

  • 100 г гречневой крупы
  • 200 мл воды
  • 100 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки нежирной сметаны
  • столовая ложка растительного масла для смазывания

Приготовление:

  1. Крупу хорошо промыть, залить водой и варить до готовности (примерно 20 минут). Остудить.
  2. К остывшей гречневой каше добавить творог, яйцо, сметану, щепотку соли и все измельчить блендером.
  3. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее гречнево-творожную массу и поставить в разогретую духовку.
  4. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Источник: [email protected]

Тыквенно-яблочная запеканка

Ингредиенты:

  • кусок тыквы (100-150 г)
  • 1 яблоко
  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки манки
  • 30 мл молока
  • 50 мл воды
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Манку залить молоком и оставить на полчаса для набухания.
  2. Тыкву и яблоко почистить, удалить семечки и семена, нарезать на небольшие кусочки.
  3. В сотейник налить 50 мл воды, положить тыкву с яблоком и тушить на среднем огне около 10 минут, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Остудить.
  4. Остывшую тыквенно-яблочную массу измельчить с помощью блендера, добавить яйцо и набухшую манку, немного посолить и хорошо перемешать.
  5. Форму для запекания смазать. Если форма силиконовая, смазывать ее не требуется. Выложить получившуюся массу в форму.
  6. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C  в течение 30-40 минут. Остудить и затем вынуть из формы.

Источник: [email protected]

Тыквенная запеканка с творогом

Ингредиенты:

  • 200 г тыквы
  • 1 морковь
  • 3-4 штуки кураги
  • 1/2 стакана воды
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки манки
  • растительное масло для смазывания формы
  • 2 столовых ложки сметаны + для подачи

Приготовление:

  1. Тыкву и морковь почистить, у тыквы удалить семечки. Овощи мелко нарезать или натереть на крупной терке.
  2. Положить овощи в сотейник, добавить промытую и нарезанную курагу. Налить воды и тушить около 20 минут до размягчения овощей. За это время жидкость должна выпариться. Остудить. Овощи измельчить с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса.
  3. Творог размять вилкой и соединить с тыквенно-морковной массой. Добавить яйцо, манку, немного посолить и перемешать.
  4. Форму смазать растительным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать маслом не нужно.
  5. Выложить будущую запеканку в форму. Смазать сметаной.
  6. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
  7. Тыквенно-творожная запеканка готова. Подавать со сметаной.

Источник: [email protected]

Запеканка из тыквы с индейкой

Ингредиенты:

  • 500 г тыквенной мякоти
  • 2 яйца
  • 200 г твердого сыра
  • 200-300 г филе индейки
  • 1 небольшой корень петрушки
  • 1 морковка
  • 1,4 чайной ложки соды

Приготовление:

  1. Филе индейки промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пенку, добавить очищенный корень петрушки, небольшую морковку и варить на небольшом огне под крышкой до готовности. Можно добавить немного соли, однако, это не обязательно – мясо индейки богато натрием, это позволяет вообще его недосаливать, особенно для детского питания.
  2. Пока мясо варится, тыкву нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить примерно ¼ стакана воды и варить на маленьком огне под крышкой, пока она станет мягкой. Готовую тыкву размять до состояния однородного пюре, можно при помощи блендера, и остудить. На этом этапе к тыкве можно добавить морковку, которая варилась вместе с индейкой – она сделает цвет запеканки более ярким.
  3. Твердый сыр натереть на крупной терке, яйца выбить в отдельную посуду и перемешать – взбивать в пену не нужно. Смешать натертый сыр с яйцами, добавить соду выложить в тыквенно-морковное пюре и хорошо перемешать.
  4. Готовое мясо индейки нарезать мелкими кубиками поперек волокон. Выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.
  5. На мясо вылить сырно-тыквенную смесь и запекать в заранее разогретой до 180°C духовке 10-15 минут. Поскольку все составляющие уже готовы, нам нужно лишь дождаться, чтобы сыр расплавился, и сверху появилась красивая корочка.

Такая запеканка прекрасно подойдет как на завтрак, так и на ужин ребенку. Кроме того – это блюдо не содержит глютена, а это значит, поможет разнообразить меню ребенка при безглютеновой диете.

Источник: Burda Media

Картофельно-тыквенная запеканка с индейкой

Ингредиенты:

  • 100 г филе индейки
  • 1/2 небольшой луковицы
  • 1 средняя картофелина
  • кусочек тыквы (примерно 50 г)
  • 1 перепелиное яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны
  • растительное масло для смазывания

Приготовление:

  1. Филе индейки с очищенным луком пропустить через мясорубку.
  2. Немного посолить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
  3. Картофель и тыкву очистить от кожуры, удалить семена тыквы. Овощи натереть на крупной терке. Добавить в овощную смесь яйцо и сметану, немного посолить и перемешать. Выложить овощи сверху фарша.
  4. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180-190 градусов под фольгой в течение 30 минут и при температуре 170°C минут 20 без фольги.

Источник: [email protected]

Картофельная запеканка для детей от 1 года

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картофеля
  • 0,5 л молока
  • 2 яйца
  • 1,5 ч. л. сли­вочного масла
  • 70 г твердого сыра
  • 0,5 ч. л. семян тмина
  • соль
  • черный перец
  • зелень

Приготовление:

  1. Сделайте соус. Для это­го сыр натрите на мел­кой терке. Зелень вымойте и мелко нарежьте. Яйца взбейте венчиком, постепенно добавляя мо­локо и тертый сыр. Яичную массу посолите, поперчите, добавьте се­мена тмина, рубленую зе­лень. Тщательно переме­шайте.
  2. Духовку нагрейте до 180°C .
  3. Картофель вымойте, очистите, нарежьте одинаковыми кружочками (при­мерно 3-5 мм шириной) и выложите на смазанный сливочным маслом проти­вень. Залейте картофель соусом. Запекайте блюдо 30-35 мин.
  4. Готовое блюдо украсьте сверху зеленью.

Источник: Burda Media

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты:

  • 400 г мясного фарша
  •  1 луковица
  •  6-7 картофелин
  •  120 мл молока
  •  2-3 ст. ложки сметаны
  •  тертый сыр для посыпки

Приготовление:

  1. Картофель очищаем, отвариваем до готовности.
  2. Подогреваем молоко, заливаем им картофель, добавляем сливочное масло и разминаем картофель до пюре.
  3. Нарезаем мелко лук, обжариваем его на сковородке до полуготовности, добавляем фарш. Перемешиваем, солим по вкусу и жарим все до готовности мяса.
  4. Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно слой пюре, затем фарш, затем снова пюре. Сверху смазываем сметаной и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
  5. После посыпаем запеканку тертым сыром и ставим в духовку еще минут на 5, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Источник: [email protected]_cook

Картофельная запеканка с кабачком

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 100 г кабачка
  • 1/2 яблока
  • 1 яйцо
  • сметана для смазывания
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Картофель почистить и отварить. Остудить, затем натереть на крупной терке.
  2. Кабачок почистить, удалить семена. Натереть на мелкой терке и отжать.
  3. Яблоко почистить, удалить сердцевину с семечками. Натереть на крупной терке. Отжать.
  4. Соединить картофель, кабачок, яблоко. Немного посолить, добавить яйцо и перемешать.
  5. Форму смазать растительным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать маслом не нужно.
  6. Выложить овощную массу в форму, сверху смазать сметаной.
  7. Готовить при температуре 180°C в течение 30 минут.

Источник: [email protected]

Куриная запеканка с шапочкой из слоеного теста

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь среднего размера
  • 100 г замороженного горошка
  • 200 мл 10% сливок
  • 2 ст. л. муки
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло
  • лист слоеного теста (около 200-250 г)
  • желток для смазывания теста

Приготовление:

  1. Овощи — морковь и лук почистите. Нарежьте мелким кубиком.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук вместе с морковкой в течение 5-6 минут до прозрачности лука.
  3. Тем временем нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, около 1,5 см. Добавьте курицу в сковороду к овощам. Жарьте всё вместе до побеления курицы.
  4. Убавьте огонь до среднего. Посолите и поперчите курицу с овощами, перемешайте. Влейте сливки и доведите до кипения. Добавьте 2 ложки муки, хорошо перемешайте и прогрейте до загустения.
  5. Снимите смесь с огня и добавьте зеленый горошек, перемешайте. Начинка для запеканки готова.
  6. Духовку разогрейте до 180°С.
  7. В форму для запекания выложите курино-овощную смесь. Слоеное тесто раскатайте на припыленной мукой поверхности до размера вашей формы. Накройте этим пластом начинку и прижмите края теста к форме. Сделайте несколько надрезов поверх теста. Смажьте верх желтком, соединенным с ложкой воды.
  8. Отправьте запеканку в духовку и выпекайте при 180°С в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Источник: [email protected]_cook

Рисовая запеканка по-гречески

Ингредиенты:

  • 200 г риса
  • 500 мл воды
  • 300 г говяжьего фарша
  • 3 крупных помидора
  • 2 луковицы
  • 3 яйца
  • 50 г тертого сыра
  • 50 мл овощного бульона
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Рис тщательно промыть, залить водой, немного посолить и варить в течение 20 минут.
  2. Лук почистить, мелко нарезать.
  3. Лук выложить в сотейник, добавить фарш, бульон, немного соли и тушить на небольшом огне 10 минут до готовности лука. Можно добавить немного специй по вкусу.
  4. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими кубиками.
  5. Яйца взбить вилкой.
  6. Форму для запекания смазать растительным маслом.
  7. Выложить слоями рис, фарш с луком, помидоры.
  8. Залить яйцами, посыпать сыром и поставить в духовку.
  9. Запекать при температуре 180°C в течение 20-25 минут.

Источник: [email protected]

Куриная запеканка

Ингредиенты: 

  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 стручка красного сладкого перца
  • 6 перышек зеленого лука
  • 6оо г куриного филе
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль, молотый черный перец
  • 500 г очищенных консервированных помидоров кусочками
  • 2 ст. л. приправы из сушеных прованских трав
  • 15о г моцареллы
  • 100 г твердого сыра (например, эмменталь)

Приготовление:

  1. Лук и чеснок очистить и порубить. Сладкий перец, зеленый лук и куриное филе нарезать. Сыр натереть.
  2. Лук, чеснок и филе обжаривать на масле 3 мин. Добавить перец, зеленый лук и готовить, помешивая, еще 2 мин.
  3. Филе с овощами переложить в форму для запекания. Помидоры тушить 3 мин., посолить и поперчить, приправить прованским и травами. Добавить к филе и овощам.
  4. Сверху выложить нарезанную моцареллу, посыпать тертым сыром и запекать около 5 мин в духовке при 200°С.

Источник: Burda Media

Свекольный пудинг

Ингредиенты:

  • 1 маленькая свекла или 1/2 крупной свеклы
  • 1 морковь
  • 1 ст. л.  манки
  • 1 яйцо
  • горсть изюма
  • сметана для подачи

Приготовление:

  1. Свеклу и морковь предварительно отварить или запечь в фольге в духовке. Остудить. С помощью кухонного измельчителя превратить овощи в однородную массу. Либо можно натереть на средней терке.
  2. Добавить манку и желток. Перемешать. Добавить промытый изюм.
  3. Отдельно взбить белок до увеличения объема в 3 раза.
  4. Аккуратно вмешать белок в овощную массу. Распределить по силиконовым формочкам.
  5.  Пудинг удобно готовить в мультиварке на пару. Для этого нужно налить воду в чашу мультиварки, установить пароварочный контейнер. Выложить формочки. Запустить программу «Варка на пару» на 15 минут. Когда программа выключится, оставить еще минут на 15-20 в мультиварке.
  6. Пудинг можно также приготовить в духовке. В глубокий лист установить формочки, налить горячей воды примерно до середины формочек.
  7. Готовить в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Дать остыть в духовке.

Источник: [email protected]

Рисовая запеканка с кетой

Ингредиенты:

  • 300 г филе кеты
  • 100 г риса
  • 220 мл воды
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2 столовых ложки сметаны
  • 1/2 стакана воды для тушения
  • 1 столовая ложка растительного масла для тушения

Приготовление:

  1. Рис тщательно промыть, положить в кастрюлю, налить воды и отварить до готовности (примерно 20 минут).
  2. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать.
  3. В сотейник налить растительное масло и полстакана воды, положить тушиться овощи. Тушить 10 минут.
  4. Рыбу очистить от кожи и мелко нарезать, параллельно удаляя все кости.
  5. Добавить рыбу к овощам. Тушить около 10 минут. Немного остудить.
  6. Соединить рыбу с овощами и рис, добавить яйцо и сметану. Немного посолить и хорошо перемешать.
  7. Форму смазать растительным маслом и выложить получившуюся массу. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут.

Источник: [email protected]

Макаронная запеканка

Ингредиенты:

  • 500 г трубчатых макаронных изделий
  • соль
  • 500 г свежих или 3 горсти сушеных лесных грибов
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. приправы для грибов
  • 2 стебля зеленого лука
  • 6 яиц
  • 250 мл сливок

Приготовление:

  1. Макаронные изделия отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. Грибы протереть влажной тканью и мелко нарезать.
  3. Луковицу очистить, порубить и обжаривать на масле до по­лупрозрачности. Добавить гри­бы, обжарить их вместе с луком, посыпать приправой, посолить. Влить немного воды и тушить под крышкой 20 мин.
  4. Яйца взбить со сливками. Зеленый лук вымыть, пору­бить и перемешать с остывшими грибами и макаронными изделиями.
  5. Выкладывать слоями в смазанную маслом глубокую форму для запекания, поливая каждый слой яично-сливочной смесью. Запекать 40 мин при 170°С.

Источник: Burda Media

Нежная запеканка из кабачка и яблок

Игредиенты:

  • 300 г кабачка
  • 1 крупное яблоко
  • 50 г овсяных хлопьев
  • 50 мл молока
  • 2 яйца
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья замочить в молоке и оставить на 15-20 минут.
  2. Кабачок и яблоко почистить, удалить семена и семечки. Натереть на крупной терке. Кабачок отжать.
  3. Добавить яйца и овсяные хлопья, немного посолить.
  4. Форму или порционные формочки смазать растительным маслом, выложить получившуюся массу.
  5. Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Источник: [email protected]

Запеканка с брюссельской капустой

Ингредиенты:

  • 600 г замороженной брюссельской капусты
  • 400 г куриного фарша
  • соль, молотый черный перец.
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 ст. л. йогурта
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 200 мл молока
  • 80 г сыра

Приготовление:

  1. Брюссельскую капусту разморозить.
  2. Духовку нагрейте до 220°C.
  3. Куриный фарш посолите, поперчите, перемешайте и сформируйте из него небольшие шарики.
  4. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее кочанчики капусты и мясные шарики.
  5. В молоко добавьте оставшееся оливковое масло, йогурт, лимонный сок и вылейте соус в форму.
  6. Форму накройте фольгой и поставьте на 20 мин в духовку. Затем снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте еще 5 мин.

Источник: Burda Media

Кабачковая запеканка с брюссельской капустой

Ингредиенты:

  • 200 г кабачка
  • 3 кочана брюссельской капусты
  • 1 яйцо
  • 2 столовых ложки манки
  • растительное масло для смазки формы

Приготовление:

  1. Брюссельскую капусту предварительно отварить в течение 10 минут.
  2. Кабачок почистить, удалить семена, натереть на крупной терке.
  3. К кабачку добавить яйцо, манку, немного посолить и перемешать.
  4. Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму , разровнять.
  5. Брюссельскую капусту разрезать пополам и выложить половинки поверх кабачка, немного вдавить.
  6. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.

Источник: [email protected]

Макаронная запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

  • 400 г любых макаронных изделий
  • 800 г соцветий цветной капусты
  •  1 очищенная красная луковица
  • 6 ломтиков бекона
  •  3 очищенных зубчика чеснока
  •  4 ст. л. оливкового масла
  •   молотый черный перец ,соль
  •  4 ломти­ка белого хлеба
  •  горсть рубленой петрушки
  •  100 г тертого сыра

Приготовление:

  1. Макароны отварить в кипящей под­соленной воде до полуготовности.
  2. Откинуть на дуршлаг, 100 мл жид­кости собрать.
  3. Нагреть доховку до 180°С. Хлеб подсушить в духовке и искрошить в блендере. Смешать с сыром и 2 стол, ложками масла.
  4. На выстланный бумагой для вы­пекания противень выложить вы­мытые соцветия капусты, зубчики чеснока, нарезанный полукольца­ми лук и ломтики бекона. Сбрызнуть 2 стол. ложками масла, посо­лить, поперчить и запекать 15 мин.
  5. Макароны смешать с овощной массой, зеленью и собранной жидко­стью и разложить по смазанным маслом порционным формам для запекания. Посыпать хлебно-сырной крошкой и запекать 15 мин.

Burda Media

Овощная запеканка

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • соль
  • 2 красных сладких перца
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 небольшой цукини
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 3 веточки розмарина
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г сметаны
  •  моло­тый черный перец

Приготовление:

  1. Из муки, масла, 1 яйца и щепотки соли замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
  2. Для начинки сладкий перец вымыть и нарезать кубиками. Лук-порей ополоснуть и пору­бить. Цукини вымыть и нарезать кусочками. Горошек разморо­зить. Все овощи смешать.
  3. Для заливки чеснок очистить и истолочь. Половину розмари­на порубить. Оставшиеся яйца взбить со сливками и сметаной. Добавить чеснок, сыр и розма­рин. Посолить и поперчить.
  4. Тесто тонко раскатать, раз­делить на 4 части и выстлать им 4 формочки для запекания. Выложить на тесто овощи, по­лить заливкой и запекать 40 мин при 200°C .

Источник: [email protected]_dasha

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью. «

Картофельная запеканка (с сыром и морковью) в духовке

Картофельная запеканка в духовке – пожалуй, одна из самых популярных и вкусных запеканок. Добавляя к картофелю разнообразные овощи, можно получить разнообразные ее вариации. Сегодня предлагаю вам рецепт запеканки из картофеля с сыром и морковью.

Картофельная запеканка в духовке – с сыром и морковью

Состав:

  • 1 кг картофеля
  • 1 средняя (или большая) морковь
  • 350-400 мл сметаны
  • 150-200 гр твердого сыра
  • соль
  • специи: куркума, черный перец, асафетида, кориандр, сухие травы (петрушка, майоран или др.)
  • 2 ст. ложки крахмала

Приготовление картофельной запеканки в духовке:

    Рецепты в духовке с фото

    Что интересного в этой категории?

    О, сколько запеканок в духовке можно придумать! В этой рубрике собираем всевозможные запеканки — сладкие и несладкие; творожные, картофельные, мясные, овощные и макаронные!

    Если Ваши детки не хотят есть манную кашу — есть идея: превратим её в новое, оригинальное блюдо! Сладкая манная запеканка, политая малиновым вареньем или сметанкой — перед такой подачей даже неедякам сложно устоять:)

    Так же и с творогом. Не хотите жареных сырников? А как насчёт восхитительного десерта — нежнейшего Львовского сырника в шоколадной глазури? Ага, рука тянется за добавкой! Или ещё вариант -творожная запеканка с цукатами, сухофруктами, ягодами!..

    Остались вчерашние макароны, картошка, кусочек курицы? Сейчас мы из всех остаточков придумаем новые, вкусные рецепты и подадим вчерашние продукты в виде свежих, горячих блюд! Правда, здорово? Вот домочадцы удивятся, будут кушать, хвалить и называть Вас волшебницей. А ведь так оно и есть! Каждый кулинар, каждый из нас — немножечко Волшебник или Фея. Или даже множечко:) И не только в кулинарии! Так что поверим в свои силы и будем творить истинную магию, которая, как пишет Макс Фрай, есть во всех Мирах — на радость наших любимым и окружающему Миру! 🙂

    Творожно-апельсиновая запеканка

    Творожные запеканки. 07.02.2021.   0   774  

    Если к творогу для запеканки добавить лимон или апельсин, получится интересное блюдо с новым вкусом! Мы попробовали и лимонный, и апельсиновый вариант — оба очень вкусные. Стоит приготовить лимонную или апельсиновую запеканку с творогом — цитрусовый вкус придаёт знакомому блюду новый, необычный вкус и приятный аромат. В рецепте запеканки одно яйцо заменяем на цитрус — вот как просто. Всем домочадцам очень понравился цитрусовый вариант запеканки, у …

    Творожная запеканка День и Ночь

    Творожные запеканки. 20.06.2020.   0   1974  

    Эта творожная запеканка — необычная и нравится всем! Любителям творога и нелюбителям творога; обожателям тёмного шоколада и предпочитателям классических не-шоколадных блюд. .. Все мы едим её с удовольствием: и я (обожаю и творог, и шоколад), и сын (не любит шоколад), и дочка (шоколад обожает, а творог терпеть не может), и муж (любит запеканку, но уверен, что какао в ней лишнее)) Ну а эта запеканка угодила всем домочадцам! Поскольку она бело-шоколадно-творожно-маковая. Во мы загнули, а? …

    Нежная запеканка из творога

    Творожные запеканки. 16.04.2020.   0   2027  

    Наш любимый творожный десерт — Львовский сырник: невероятно нежный, вкусный, тающий во рту. Львовский сырник традиционно выпекается в прямоугольной форме — такой, как для хлеба- кирпичика. Так как форма узкая и высокая, печётся он достаточно долго. И вот однажды, когда особо не хотелось долго ждать, а творожной вкусняшки хотелось. я подумала: а что, если приготовить творожную массу как для сырника, но испечь в сковороде, как обычную запеканку? Идея была тут же реализована, и что же — получилась …

    Ачма из лаваша с творогом и кефиром

    Несладкие запеканки. 15. 03.2020.   0   1433  

    Вдохновившись успехом сладкого пирога (рулета, запеканки — кому как больше нравится)) из лаваша с творогом, загорелась идеей опробовать несладкий вариант — ленивую ачму в духовке. И не зря! Оказалось, что ачма из лаваша с творогом и кефиром — замечательный рецепт, насколько быстрый и простой, настолько и вкусный! Учитывая, что готовила её вечером, после того, как было уже запечено мясо, накручено целое блюдо разнообразных видов сосисок в тесте и напечено …

    Запеканка из лаваша с творогом

    Сладкие запеканки. 16.02.2020.   0   1205  

    Рецепт этой вкусной штуки рассказала мне хорошая знакомая по пути на рынок. Оказалось, что и я, и она идём за творогом. Стали расспрашивать друг друга,кто что готовит из творога. И я узнала новый рецепт вкусняшки в духовке! Как и было анонсировано, нам очень понравилось! Нежная, ароматная, румяная запеканка — это нечто! Но, предупреждаю, вкуснее всего она только что из духовки, Минут через 20 уже не то, хотя можно кушать и в охлаждённом виде, что мы и делали . ..

    Лазанья с уткой

    Несладкие запеканки. 12.01.2020.   0   1370  

    На Новый Год мы готовили запечённую утку с гречкой и шампиньонами. Это было очень вкусно, но потом, когда от утки остался каркас с кусочками мяса, почему-то никто не хотел доедать… Утка стояла в холодильнике, а я решила навести порядок на полке с книгами. И мне попалась в руки книжка «Блюда в духовке». Открыв её, я прочитала: «Если у Вас после праздников остался кусок запечённого гуся или утки, вы можете приготовить вкусное блюдо-лазанью с уткой!» Вот это …

    Запеканка из картофельного пюре с курицей

    Несладкие запеканки. 23.12.2019.   0   1484  

    Интересное блюдо встретилось в книжке Алёны Богдановой «Запеканки»: картофельная запеканка с курицей. Вроде бы то же картофельное пюре с куриной грудкой, но в какой оригинальной подаче! Вот мне и захотелось попробовать приготовить такую запеканку. Конечно, это дольше, чем просто пюре с отбивными из филе, но ведь любопытно же попробовать новый рецепт для духовки! Так что сегодня в нашем меню – запеканка из картофельного пюре с курицей. Моё мнение – …

    Вермишель с яйцом в духовке

    Несладкие запеканки. 04.11.2019.   0   1709  

    Это очень простой рецепт лапшевника — вермишели, запечённой с яйцами. Тут всего два основных ингредиента, а получается на удивление вкусное и сытное блюдо, которое с удовольствием едят и дети, и взрослые! Наверное, многие из читателей помнят этот лапшёвник как тот самый рецепт из детства? Кому-то вермишель с яйцом готовила мама или бабушка, кому-то подавали в школе или садике. И теперь, если Вы ищете лапшевник как в садике — считайте, что нашли:) …

    Картофельная запеканка с мясом в духовке — Пошаговый рецепт с фото

    История запеканок

    Запеканкой обычно называют блюдо, которое готовится из пюреобразных продуктов, к ним добавляют связывающий компонент – яйцо, например, или творог. На самом деле вовсе необязательно запеканку готовят из пюрированных продуктов и наш сегодняшний рецепт это подтвердит.

    Запекают запеканку в духовке на противне или на сковородке. Обязательно перед запеканием блюдо смазывается сверху соусом, маслом или взбитым яйцом, чтобы получилась аппетитная корочка.

    Запеканка считается французским кулинарным изобретением. Некогда кому-то пришла в голову отличная идея собрать остатки обеда или ужина, сложить это в одну посуду, залить взбитым яйцом и запечь в печи (духовок тогда ещё не было). Сегодня запеканки распространились по всему миру, причём в каждой стране есть свои предпочтения. Да и называются запеканки везде по-разному. Например, в той же Франции вам предложат ароматный гратен, в Финляндии – каалилаттико, в Англии – пудинг.

    В основе первых запеканок могли быть мясо или рыба, сверху — нарезанный картофель. Ещё добавлялись другие овощи, всё посыпали тёртым сыром, подчеркивающим вкусовые качества данного кулинарного изыска.

    Благодаря постоянным творческим поискам лучших кулинаров запеканка совершенствовалась и ныне известна, как вполне самостоятельное блюдо. Кто-то добавляет новые ингредиенты, кто-то экспериментирует с соусами – сегодня рецептов запеканок действительно много, причём на любой вкус.

    Польза запеканки

    Польза запеканки напрямую зависит от её составляющих. У нас это картофель и мясо. То, что мы будем их запекать, уже многое значит, ведь при таком способе приготовления полезные свойства продуктов сохраняются гораздо лучше, чем при варке или жарке.

    Картошку многие называют вторым хлебом. Действительно, наш рацион без этого овоща представить крайне сложно. И не надо! Ведь блюда из картофеля содержат много углеводов и клетчатки, а ещё такие белки как глобулин, альбумин, протеин и пептон. Картошечка также является источником пектиновых веществ и кислот (яблочной, щавелевой, лимонной и др.).

    Есть в составе плодов картофеля достаточно калия, а также немного фосфора, аскорбиновой кислоты. Витамины группы B тоже присутствуют. А наиболее питательным компонентом является крахмал.

    Кстати, раз мы не забыли про калий, то не лишним будет напомнить, что он помогает выводить из организма излишнюю жидкость, то есть, картофель имеет мочегонные качества. Может похвастаться этот овощ и способностью нейтрализовать избыток кислот, накопившихся внутри организма. Вообще же картофель неплохо справляется с оптимизацией обменных процессов, позитивно влияет на работу сердца и на функционирование пищеварительного тракта.

    Что касается свинины, то в ней содержится большое количество железа, аминокислот и цинка. Эти элементы помогают бороться с разными недугами и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины группы B, о которых мы уже упоминали выше, помогают активному развитию физического и психического здоровья человека. А из-за того, что витамины данной группы в организме не накапливаются, их количество надобно ежедневно пополнять. Специалисты считают, что 200 грамм свинины в сутки – достаточно для взрослого человека.

    Не забываем, что в свинине содержатся белки. Причём в свином мясе этот компонент наиболее близок к природному. Также доказано, что свинина отлично усваивается желудком человека, что способствует хорошей работе пищеварительного тракта. Итак, понятно, что картофельная запеканка с мясом (в духовке рецепт этот будем исполнять) – блюдо очень полезное. Посему немедленно переходим к действиям.

    Ингредиенты

    • Картофель -1 кг;
    • Свинина – 400 г;
    • Сметана – 200 мл;
    • Соль – 2/3 чайной ложки;
    • Перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки;
    • Семена кунжута – 1 чайная ложка;
    • Орегано сушёный – 1 чайная ложка.

    Рецепт картофельной запеканки с мясом, приготовление

    1. Итак, как приготовить картофельную запеканку с мясом? Для начала нужно вымыть и очистить от кожуры картофель. Да, именно в таком порядке – сначала вымыть, а потом очистить. Про это ещё многоуважаемый Похлёбкин писал и обращал внимание на то, что сначала очищенные, а потом помытые овощи имеют совершенно другой вкус, не тот, что надо.

      Картофель отчищаем

    2. Нарезаем картофель достаточно тонкими, но не «прозрачными» пластинками.

      Нарезаем картофель на пластинки

    3. Затем нарезаем мясо на небольшие куски.

      Нарезаем мясо

    4. Далее мясо хорошо отбиваем.

      Мясо отбиваем

    5. Теперь берём форму для запекания и смазываем её растительным или сливочным маслом. Выкладываем первый слой нашей запеканки – картофельный.

      Картофель выкладываем в форму для запекания

    6. Затем картофель солим, перчим, добавляем кунжут и орегано. Последние два ингредиента не обязательны, но весьма приветствуются.

      Посыпаем картофель специями

    7. Далее выкладываем следующий слой – мясной. И его тоже посыпаем специями.

      Выкладываем мясо

    8. Снова выкладываем картофель, сверху – специи.

      Далее идёт второй картофельный слой

    9. И снова слой мяса. Не забываем про специи.

      Выкладываем мясо

    10. Наконец, последний слой нашей запеканки, и он снова картофельный.

      Выкладываем оставшийся картофель

    11. В отдельной миске смешиваем сметану, добавляем по вкусу соль, перец и орегано.

      Готовим сметанный соус

    12. Заливаем получившимся соусом запеканку.

      Соусом заливаем запеканку

    13. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200C духовку.

      Отправляем запеканку в духовку

    14. Примерно через 1 час, а может и раньше, тут надо наблюдать, потому как духовки разные, у вас на столе будет вот такое приятное блюдо.

      Запеканка готовится около часа

    15. Запеканка картофельная с мясом в духовке готова. Всем приятного аппетита!

      Эх, жаль, фото не передают запахи!

    Картофельная запеканка с мясом (фото очень аппетитные, правда?) уже на столе. Как видите, совершенно ничего сложного. И продукты простые, ничего экзотического, но зато как вкусно! Можно, кстати, рассмотреть и такой рецепт, как картофельная запеканка без мяса – просто убираете мясо и получаете другое блюдо, тоже вкусное. А ещё есть картофельная запеканка с мясом и грибами и мы этот вариант тоже как-то рассмотрим на очередном заседании ХозОбоза.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Запеканки с мясом, рецепты мясных запеканок с фото

    Немецкая запеканка

    Категория:
    Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

    Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Светлана Брегель под названием «Немецкая запеканка» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
    Эта запеканка – очень простое повседневное блюдо, не претендующее на красоту и изысканность. Я сама иногда готовлю нечто похожее, так как мне нравится сочетать этот набор продуктов (за который, я думаю, эта запеканка и получила свое название). Сама я, наверное, такой рецепт никогда бы не стала размещать, но, коль скоро он все-таки существует на сайте, я решила раскрасить его за одним из наших семейный ужинов. Запеканка удалась ))) Не меняла ничего, единственное дополнение от меня – это черный и душистый перец в фарш. Кстати, автор пишет, что для этой запеканки можно использовать любой фарш, я же считаю, что лучше всего свиной. Количественное соотношение продуктов можно менять по своему вкусу.

    Рецепт мясной запеканки в мультиварке

    Классические способы приготовления запеканки – запекание в духовом шкафу. Но в последние годы появились интересная альтернатива, например, использование мультиварки. Вкус приготовленной таким способом запеканки ничуть не хуже., а процесс – гораздо легче и приятнее.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 5-6 шт.
    • Фарш – 300-400 гр.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйца куриные – 1 шт.
    • Майонез – 1 шт.
    • Специи.
    • Соль.

    Алгоритм действий:

    1. Картофель промыть. Снять кожуру. Опять вымыть. Нарезать кружками.
    2. Мясо измельчить. В фарш добавить соль, необходимые специи, вбить яйцо. Вымешать тщательно.
    3. Лук и морковь очистить. Овощи вымыть. Нарезать лук, натереть морковь.
    4. Чашу промазать маслом. Положить половину картофеля. На него – фарш (весь). Следующий слой – морковь. На нее – лук. Верхний слой запеканки – вторая часть картофельных кружков.
    5. Сверху – хороший слой майонеза или сметаны.
    6. Режим «Выпечка», время – 50 минут.

    Быстро, красиво и с румяной корочкой – спасибо мультиварке!

    Как приготовить мясную запеканку с картофелем

    Картофельная запеканка с мясной начинкой – это блюдо, скорее, праздничное, поскольку и готовится чуть дольше обычного, и выглядит очень красиво, как говорится, не стыдно на стол поставить для угощения дорогих гостей и любимых домочадцев. Самая простая запеканка состоит из картофельного пюре и мясного фарша, более сложные варианты предполагают дополнительное использование различных овощей или грибов.

    Ингредиенты:

    • Картофель сырой – 1 кг.
    • Говядина – 0,5 кг.
    • Молоко свежее – 50 мл.
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Масло сливочное – 1 небольшой кусочек.
    • Мука пшеничная – 2 ст. л.
    • Соль.
    • Специи.

    Алгоритм действий:

    1. Изначально отварить картофель с небольшим количеством соли до готовности. Воду слить, сделать пюре.
    2. Когда оно чуть остынет, влить подогретое молоко, положить масло, муку и яйца. Вымешать до состояния однородности.
    3. Говядину перекрутить через мясорубку.
    4. На одной сковороде обжарить говяжий фарш, добавив немного масла сливочного, на другой – пассеровать лук.
    5. Соединить пассерованный лук с обжаренным фаршем. Добавить специи. Посолить начинку.
    6. Емкость для будущей запеканки смазать маслом. Половину картофельного пюре выложить в форму. Выровнять. Положить мясную начинку. Тоже выровнять. Накрыть оставшимся пюре.
    7. Сделать ровную поверхность, для красоты можно смазать взбитым яйцом или майонезом.
    8. Время запекания от30 до 40 минут в зависимости от мощности духовки.

    К такой запеканке очень хорошо подать свежие овощи – огурцы, помидоры, болгарские перцы, либо те же овощи, но в маринованном виде.

    Рецепт мясной запеканки с грибами

    Осень – время уборки урожая в огороде и сбора припасов в лесу. Поскольку и овощи нового урожая, и грибочки появляются на столе одновременно, то это своеобразный сигнал для хозяйки использовать их вместе для приготовления вкусных блюд, например, тех же запеканок.

    Естественно, мясная начинка сделает блюдо более вкусным и сытным, что положительно оценит мужская половина семейства, да и девочки не откажутся от порции красивой, ароматной, очень вкусной запеканки.

    Ингредиенты:

    Картофель свежий – 6-7 шт.
    Грибы свежие (неважно, лесные или шампиньоны).
    Фарш из смеси свиного и говяжьего – 0,5 кг.
    Лук репчатый – 2 шт.
    Сырок плавленый – 1 шт.
    Сметана и майонез – по 4 ст. л.
    Чеснок – 2 зубка.
    Лимонный сок – 1ст

    л.
    Специи и соль.

    Алгоритм действий:

    1. Первым делом заготовить картофель. Очистить, промыть. Нарезать кольцами, если картофелины небольшие, или полукольцами при крупных клубнях.
    2. Картофель отправить на разогретую сковороду, где налито немного масла. Обжаривать 10 минут. Выложить на блюдо.
    3. Приступить к подготовке грибов. Их промыть, нарезать тонкими пластинками. Смешать с фаршем. Отставить миску.
    4. Очередь репчатого лука, его также очистить, нарезать, пассеровать.
    5. Сыр плавленый мелко натереть.
    6. Приступить к «сборке» запеканки. Емкость промазать растительным маслом. Уложить часть картофеля. Выровнять. Можно посолить и посыпать специями. На картофель выложить ровным слоем половину лука. Затем половину фарша и половину натертого сыра.
    7. Приготовить заливку из яиц, сметаны с майонезом, раздавленных зубков чеснока. Залить ею продукты.
    8. Повторить слои – картофель, лук, фарш.
    9. Плавленый сыр смешать с лимонным соком и поставить в микроволновую печь. Когда смесь станет однородной и жидкой, то залить ею запеканку сверху.
    10. Поставить емкость с запеканкой в хорошо разогретую духовку. Через 40 минут форму накрыть фольгой, выдержать еще четверть часа. Подавать к столу.

    Хозяйки, которые уже готовили такое блюдо, говорят, что оно хорошо идет с компотом комнатной температуры.

    Дата: 3 мая 2020

    Мясные запеканки. Рецепты запеканок с фото

    Рецепты мясных запеканок пригодятся, если вы не любите готовить сложные блюда, но хотите сытно и вкусно накормить всю семью. Мясные запеканки достаточно популярны, их легко приготовить дома в духовке из простых продуктов.

    Картофельная запеканка с мясными шариками

    Картофель (средний) 6-7 шт., сыр твердый 100 граммов, моцарелла (по желанию) 100 граммов, растительное масло для смазывания формы.

    Для мясных шариков: фарш (говядина+свинина) 400 граммов, батон 2 ломтика, молоко ½ стакана, лук репчатый 1 шт., петрушка (свежая или сушеная) 1 столовая ложка, сельдерей сушеный 1 столовая ложка (если нет, тогда еще 1 столовая ложка петрушки), чеснок сушеный 2 чайные ложки, соль, черный молотый перец по вкусу.

    Для соуса бешамель: масло сливочное 30 граммов, мука 2 столовые ложки, молоко 500-600 мл, мускатный орех 1 щепотка, соль, черный молотый перец по вкусу.

    Очищенный картофель сварить до полуготовности. Слить воду, оставить остывать. Ломтики батона замочить в молоке. Фарш отбить. Свежую петрушку мелко нарезать, сыр и лук натереть на терке.

    Соединить ингредиенты для мясных шариков (хлеб не отжимать), хорошо перемешать. Картофель нарезать кружками, часть выложить в чуть смазанную маслом форму. Выкладывать удобнее сначала на дно, затем по бортикам. Сформировать из фарша шарики, выложить на сковороду с остальным картофелем так, чтобы они были закрыты картофелем со всех сторон.  

    Варим бешамель. Масло растопить, выложить муку, чуть поджарить. Струйкой влить теплое молоко, перемешать. Постоянно помешивая, варить на среднем огне до загустения около 15-20 минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Если в процессе варки комочки остались, пока соус горячий, пробить блендером до однородной массы.

    Картофель с шариками полить половиной соуса, поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку, режим верх-низ. Готовить 30-35 минут. Достать, полить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром, выложить моцареллу, поместить в духовку еще на 10 минут. Рецепт мясной картофельной запеканки пригодится и на каждый день, и для праздничного стола.

    Ранее мы писали про вторые блюда с мясом. Возможно, эти простые рецепты также пригодятся при приготовлении обеда или ужина.

    Запеканка «Пастуший пирог»

    Говяжий фарш 500 граммов, морковь (средняя) 2 шт., лук репчатый (средний) 1 шт., стебель сельдерея 3 шт., картофель (средний) 7 шт., яйцо 1-2 шт., масло сливочное 80 граммов, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, сметана для подачи.

    Картофель сварить, остудить, добавить яйца. Размять в пюре, оно должно получиться не крутое. Морковь натереть на крупной терке, лук и сельдерей мелко нарезать. Фарш посолить, поперчить, обжарить на растительном масле вместе с овощами в течение 10 минут.

    В форму выложить слоями — фарш с овощами, затем пюре, сверху разложить кусочки сливочного масла. Готовить в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. К столу можно подать со сметаной. Рецепт приготовления мясной запеканки подойдет и для обеда, и для ужина.

    В этой же рубрике вкусные блюда в горшочках. Приготовьте в духовке сытные вторые блюда.

    Запеканка с курицей и овощами

    Готовая замороженная смесь брокколи, цветной капусты, моркови, стручковой фасоли 170 граммов, куриное филе 200 граммов, яйцо 3 шт., сыр твердых сортов 60 граммов, зеленый лук, соль, черный молотый перец по вкусу (расчет продуктов на порционную форму размером 15 х 15 х 5 см).

    Смесь из овощей разморозить, филе нарезать средними кусочками, лук — мелко, сыр натереть на крупной терке, яйца взбить.

    Смешать овощи с курицей, посолить, поперчить, перемешать, выложить в форму. Сверху залить яйцами, выложить зеленый лук, посыпать сыром. Готовить в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Надеюсь, вам придутся по вкусу эти рецепты мясных запеканок.

    40 рецептов здоровой запеканки, которые идеально подходят для приготовления еды

    Рецепты здоровой запеканки — это спасение, когда у вас на уме миллион и одна вещь, и приготовление сложных блюд не входит в их число. Стрессовые времена требуют больших партий простых блюд, которые легко смешать вместе и которые быстро приготовить или разогреть. С одним из них в холодильнике (или морозильной камере) вы всегда сможете получить сытный завтрак, обед или ужин в нескольких минутах ходьбы.

    В целом, еда, содержащая ароматную смесь белков, углеводов, жиров, овощей или фруктов, с наибольшей вероятностью насытит вас, Джессика Джонс, М.S., R.D., сертифицированный инструктор по диабету и соучредитель Food Heaven, ранее рассказывал SELF. А запеканки — это особенно удобный способ объединить разнообразные ароматные ингредиенты из разных групп продуктов в одно вкусное сытное блюдо. Представьте себе запеканку на завтрак с яйцами, колбасой и брокколи или пастуший пирог с овощами и чечевицей на ужин. Какими бы ни были ваши вкусы или диетические предпочтения, нетрудно найти сытную запеканку из глубокого блюда, которая вам понравится.

    Эти 40 рецептов полезных запеканок не заставят себя долго ждать.Сделайте себе одолжение и выделите день, чтобы подготовить и заморозить пару из них для способ позже. Таким образом, вы можете просто взять и разогреть порцию (или сковороду) по мере необходимости. Если повезет, эти запеканки избавят вас от работы на кухне на несколько недель!

    Замечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый сложная концепция . Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде .В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступных для вас и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

    Рецепт ковбойской запеканки — легкий и сырный!

    Если вы хотите сытно поесть, чтобы накормить и , и , вау, ваша толпа придет к обеду, не смотрите дальше! Ковбойская запеканка с сырными лепешками — это обед для детей, на который все выстроятся в очередь на несколько секунд!

    ЧТО ТАКОЕ КАССЕРОЛЬ КОВБОЙ?

    Это простая в приготовлении запеканка, идеальная для всей семьи! С помощью говяжьего фарша и подготовленных овощей быстрого приготовления вы можете сразу же поставить эту запеканку на стол, что делает ее идеальной для ужинов и в будние дни, накормив толпу по любому поводу! Нижний слой полностью загружен смесью ароматного говяжьего фарша с чили, картофелем фри, кукурузой и луком, которые должны быть покрыты слоем хрустящих сырных картофельных лепешек.

    Если вы любите рецепты tater tot , попробуйте нашу запеканку Tater Tot со сливочно-грибным соусом и говяжьим фаршем и запеканку для завтрака Tater Tot!

    COWBOY CASSEROLE INGREDIENTS

    Мускулистая основа вашей Cowboy Casserole очень похожа на состав домашнего чили… только этот перец чили собирается менее чем за 15 минут, а очень легко приготовить . В его состав входят:

    • Говяжий фарш
    • Приправы чили (порошок чили, тмин, чесночный порошок, соль и перец)
    • Лук
    • Консервированные помидоры
    • Говяжий бульон
    • Кукурузный крахмал

    Как только ваш перец чили красиво соединился , пришло время для некоторых пикантных дополнений:

    • Кукуруза
    • Сыр Чеддер
    • Сметана

    И, наконец, но не в последнюю очередь…

    Все эти ингредиенты собраны вместе, чтобы создать невероятно ароматную запеканку. что мужчины, женщины и да, даже самые придирчивые дети будут обожать!

    КАК СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ КОВБОЙ

    Запеканка Ковбой проста в приготовлении и требует очень небольшой подготовки. Помимо нарезки лука, его обычно немного обжаривают, а затем запекают в духовке!

    ОБЗОР РЕЦЕПТА

    1. Коричневый говяжий фарш с приправами. Снимите со сковороды.
    2. Сварить лук на сковороде. Добавьте говядину, измельченные помидоры, говяжий бульон и кукурузу.
    3. Добавьте кукурузный крахмал. Варить на медленном огне до загустения.
    4. Снять с огня. Добавьте сметану и чеддер и перемешайте.
    5. Смешайте в форме для запекания с половиной татер.
    6. Верх с оставшимися крошками.Выпекать 25 минут.
    7. Добавьте оставшийся сыр. Выпекайте еще 10 минут.

    ГОВЯЖИЙ СОУС, ПОДХОДЯЩИЙ ДЛЯ КОВБОЯ

    Приправы, используемые для говяжьего фарша, очень похожи на те, которые используются для приготовления чили. Они идеально подходят для ковбойской запеканки! Это простая смесь порошка чили, тмина, соли, перца и чесночного порошка.

    Мясо и приправы помещаются в большой сотейник, и говядина готовится до коричневого цвета. После того, как мясо будет приготовлено, переложите его шумовкой в ​​миску и удалите лишний жир (при желании), но не весь! Вам понадобится немного этого, чтобы приготовить лук.

    У ВАС ЕСТЬ ВАРИАНТЫ…

    Лук нужно ненадолго выдержать в сковороде, прежде чем к нему добавятся добавки: измельченные помидоры, кукуруза и говяжий бульон. Если вы найдете обжаренные на огне измельченные помидоры, они придадут вашей запеканке много аромата и пикантности, но вы все равно можете приготовить звездную запеканку и без нее.

    Кукуруза придает запеканке легкую сладость, но при желании этот ингредиент можно вообще не добавлять. Смело используйте консервированную или замороженную кукурузу.Если вы решили использовать консервированную кукурузу, не забудьте слить ее, прежде чем добавлять в запеканку. Если вы используете замороженную кукурузу, ее можно добавлять в замороженном виде — без проблем.

    Обратите внимание: этот рецепт ковбойской запеканки требует говяжьего бульона с низким содержанием натрия. Если вы не можете найти бульон с низким содержанием натрия, вам нужно пропустить количество соли, указанное в этом рецепте, и лучше добавить соль по вкусу после того, как говяжья смесь собрана на плите.

    КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАР ДЛЯ ЗАГЛУШЕНИЯ

    Затем вы смешаете кукурузный крахмал и воду в небольшой миске.Эта смесь называется суспензией. Жидкая каша служит загустителем для вашей ковбойской запеканки. Это создает густой и бархатный соус, помогая запеканке оставаться вместе при подаче. Чтобы суспензия выполнила свою работу, она должна сначала нагреться и немного закипеть. Ваша говяжья смесь загустеет за 3-4 минуты.

    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПРИКЛАДЫ

    Последние добавки к говяжьей основе — сметана, сыр Чеддер и половина картофельных котлет. Если вы не хотите добавлять сметану, этот ингредиент также можно не добавлять, но он помогает снизить пикантность, а также придает запеканке приятную нотку кислотности.

    ЗАПЕКАЙТЕСЬ ДО ПУЗЫРЬКИ

    Ингредиенты добавляются в форму для запекания и покрываются оставшимися кусочками картофеля. Затем его отправляют в духовку. Все ароматы и ингредиенты в основе запеканки начнут смешиваться, и картофель наверху станет красиво хрустящим.

    Последний шаг — добавить оставшийся сыр Чеддер и вернуть в духовку, пока он не растает и не начнет пузыриться.

    ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ!

    Запеканки, которые можно приготовить заранее, могут спасти жизнь в напряженные будние дни.Чтобы приготовить ковбойскую запеканку заранее, накануне вечером или утром накануне, просто подготовьте запеканку до отправки в духовку. Вместо того, чтобы запекать, накройте его полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы его запечь.

    Вы можете выставить запеканку за 30 минут до выпекания, чтобы немного охладиться, или вы можете добавить 10 минут к первому указанному времени выпекания. Поэтому вместо того, чтобы запекать его в течение 25 минут (перед добавлением сыра), вы запекаете его в течение 35 минут, затем добавляете сыр и запекаете еще 10 минут, как указано. Итак, напомним:

    1. Следуйте рецепту до момента выпечки. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
    2. Выложить за 30 минут до запекания или прибавить 10 минут ко времени приготовления.

    ЧТО СОДЕРЖАТЬ КОВБОЙСКАЯ КАССЕРОЛЬ

    Ковбойская запеканка достаточно сытная, чтобы ее можно было подавать самостоятельно, не прибегая к дополнительным гарнирам. Однако, если вы хотите добавить что-то в свое обеденное меню, любой из следующих гарниров прекрасно сочетается с ковбойской запеканкой:

    Вкус этой запеканки выдающийся, и вы найдете ее столь же хороша. на следующий день, как и в первый раз.На самом деле, это блюдо, которое наша семья с нетерпением ждет! Трудно превзойти сочетание легкого говяжьего фарша с чили и сырных картошек, и этот рецепт ковбойской запеканки обязательно станет новым семейным фаворитом. Пожалуйста, наслаждайтесь!

    5 БОЛЬШЕ КАССЕРОЛИ НА УЖИН, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

    • Tex-Mex Beef Enchiladas легко запечь в форме для запекания и посыпать идеальным соусом энчилада и плавленым сыром!
    • Домашний пирог с курицей в горшочке — это восхитительная пикантная начинка из сочного цыпленка, нежных овощей и сливочной подливки, заключенные в двойной слой слоистой корочки пирога.
    • Сырные куриные спагетти, наполненные болгарским перцем, луком, курицей и спагетти, приправленные пикантным домашним сливочно-грибным соусом.
    • Сырная курица, брокколи, рисовая запеканка — это классическая американская запеканка с курицей, брокколи, рисом, плавленым сыром Колби Джек и хрустящей начинкой из кукурузных хлопьев.
    • King Ranch Casserole — это сытная запеканка энчилада, состоящая из тертой курицы, кукурузных лепешек, сытных овощей, сыра и сливочного техасско-мексиканского соуса.

    Легкая ковбойская запеканка

    Легкая ковбойская запеканка с добавлением говяжьего фарша, картофельных котлет и сыра! Идеально подходит для семейных ужинов в будние дни и для кормления толпы.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: Ковбойская запеканка

    Порций: 8

    Калорий: 644 ккал

    Автор: Келли Энтони

    Ингредиенты

    • 2 фунта 60
    • говяжий фарш столовые ложки порошка чили
    • 2 1/2 чайных ложки молотого тмина
    • 1 столовая ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 мелко нарезанная желтая луковица
    • 1 (14. 5 унций) банок измельченных помидоров (желательно жареных на огне)
    • 1 1/2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
    • 1 стакан кукурузного крахмала
    • 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
    • 1/4 стакана сметаны
    • 2 1 / 4 стакана тертого сыра Чеддер
    • 1 упаковка (32 унции) замороженных лепешек

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375 ° и приготовьте смазанную маслом форму для запекания 9×13 дюймов.

    2. Добавьте в говяжий фарш , порошок чили, тмин, соль, перец и чесночный порошок в большую сотейник на среднем или сильном огне.Разломать мясо, смешать со специями и варить 8-10 минут, часто помешивая.

    3. С помощью шумовки переложите говядину в миску и отложите. Выключите огонь и осторожно слейте ложкой весь жир, кроме тонкого слоя, и выбросьте. Возобновите средне-сильный огонь, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте 3-4 минуты, пока он не станет мягким.

    4. Добавьте говядину обратно в сковороду вместе с измельченными помидорами, говяжьим бульоном и кукурузой. Доведите до кипения.

    5. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды и добавьте говяжью смесь.Тушить 3-4 минуты до загустения. Выключите огонь и добавьте сметану и 1 стакан сыра Чеддер.

    6. Добавьте половину картофельных лепешек в подготовленную форму для запекания и полейте говяжьей смесью. Перемешайте. Сверху выложите оставшиеся кусочки картофеля и запекайте без крышки 25 минут.

    7. Добавьте сыр Чеддер и запекайте еще 10 минут. Дайте немного остыть, подавайте и наслаждайтесь.

    Рецепт Видео

    Пищевая ценность

    Запеканка Easy Cowboy

    Количество на порцию

    Калорий 644 калорий из жиров 351

    %

    % жира

    %

    Насыщенные жиры 16 г 100%

    Холестерин 114 мг 38%

    Натрий 1818 мг 79%

    Калий 1023 мг% 29%

    Углеводы

    Клетчатка 4 г 17%

    Сахар 4 г 4%

    Белок 34 г 68%

    Витамин A 1120IU 22%

    Витамин C 15. 2 мг 18%

    Кальций 301 мг 30%

    Железо 4,7 мг 26%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Легкие и вкусные рецепты запеканки

    Поделиться — это забота!

    Приготовить рецептов запеканки не только просто, но и удобно и недорого. Запеканки отлично подходят для напряженных будних вечеров, праздников и многого другого!

    Когда у меня есть время, я складываю несколько таких запеканок и кладу их в морозильную камеру.Наличие нескольких под рукой означает, что у нас никогда не будет оправдания, чтобы не съесть что-нибудь полезное и вкусное здесь, дома.

    Этот пост содержит ссылки на товары для покупки. Я делаю комиссию с любых продаж.

    Запеканки экономят время и деньги

    Еще одна замечательная причина приготовить несколько из этих рецептов запеканки — это подарить! Это никогда не подводит, в нашей жизни всегда есть кто-то, кто может извлечь пользу из домашней еды и избавиться от необходимости готовить ее самостоятельно.

    Запеканки — отличный подарок для тех, кто переживает тяжелые времена, кому просто нужен перерыв на кухне, и даже для близких, которые чувствуют себя плохо.

    О чем вы могли бы не подумать, так это пробовать новые рецепты запеканок, верно? У вас есть несколько проверенных и проверенных рецептов основных продуктов, которые вы используете снова и снова. Если вы устали от обычных запеканок, попробуйте некоторые из них.

    Можно ли замораживать все запеканки?

    Вы должны будете действовать по своему усмотрению.Не все запеканки разогреются с легкостью, некоторые из них будут иметь легкую текстуру или вкус. Обычно я стараюсь сделать так, чтобы, если я собираюсь заморозить запеканку, я немного недоварю пасту или сытные овощи.

    Когда вы разогреете запеканку, у них будет шанс закончить приготовление, и это поможет сохранить правильную текстуру.

    Еще один совет — держите под рукой немного бульона, когда разогреваете запеканки. Вы можете добавить немного, чтобы они не высохли.

    Попробуйте мои лучшие рецепты запеканок:

    Это все удивительные рецепты запеканок, которыми я делилась на протяжении многих лет. Попробуйте их и обязательно дайте мне знать, какой из них вам больше всего понравился! Все они семейные фавориты в нашем доме, так что надеюсь, что они также станут хитом в вашем доме.

    Все эти рецепты на самом деле освещены и отлично подходят для тех, кто ищет рецепты запеканок для следящих за фигурой или простые, более здоровые альтернативы для всей семьи.

    Запеканка для пиццы Пепперони

    Лазанья из баклажанов

    Рецепт легкой картофельной запеканки

    Запеканка с чизбургером

    Рецепт запеканки с тунцом и лапшой

    Куриная запеканка Терияки

    Запеканка для завтрака для диетологов

    Запеканка Энчилада из говядины

    Запеканка с лазаньей Pierogi Taco

    Запеканка из курицы и желтых кабачков

    Запеканка из кабачков и кабачков

    Запеканка для завтрака Tater Tot

    Запеканка Easy Tater Tot

    Рецепт простой кукурузной запеканки

    Запеканка с говядиной и пирогом

    Рецепты запеканок в медленноварке

    А теперь давайте погрузимся в несколько простых запеканок в мультиварке . .. потому что единственное, что проще, чем обед на одной сковороде, — это еда на одной сковороде, которая готовится без вашего контроля!

    Запеканка для пиццы в медленном приготовлении

    Запеканка из зеленой фасоли в горшочке

    Запеканка из сладкого картофеля в медленноварке

    Не волнуйтесь, это еще не все.Следите за рецептами запеканок, приготовленных другими замечательными поварами в Интернете!

    Другие рецепты запеканки:

    Здесь так много отличных вариантов, которые вам обязательно понравятся. Попробуйте их все и обязательно сохраните свои избранные, чтобы вы могли снова и снова добавлять их в свои планы питания!

    Запеканка из свинины и картофеля с начинкой барбекю

    Сырная запеканка с курицей и рисом с брокколи

    Запеканка с курицей и цуккини с лапшой

    Запеканка из кукурузного хлеба с курицей по-мексикански

    Запеканка из капусты

    Запеканка с курицей и лапшой

    Зажигательная запеканка с тунцом

    Запеканка из цуккини здоровая

    Слоеная запеканка Doritos

    Запеченная паста с курицей и беконом

    Запеканка Sloppy Joe

    Запеченная лазанья с курицей и пармезаном с чесноком

    Запеченная паста с курицей Альфредо

    Запеканка с курицей Buffalo Ranch

    Запеченная паста с курицей и лимоном

    Запеканка для собак Чили с сырным картофелем

    Запеканка с беконом и пирожками

    Запеканка с курицей и халапеньо с курицей в буйволе

    Запеканка с курицей и грибами

    Тощая мексиканская запеканка

    Запеканка с курицей и кордоном

    Тофу Ширатаки Запеканка с тунцом и лапшой

    Запеканка из киноа капрезе

    У вас есть еще какие-нибудь коллекции рецептов, которые я могу посмотреть?

    Конечно! Мне нравится создавать коллекции рецептов, которыми я делюсь, потому что я знаю, как сложно придумывать новые интересные рецепты. Это поможет вам легко приготовить обеды, которые понравятся всей семье.

    Моя семья любит запеканки, и мне нравится, насколько их легко приготовить. Надеюсь, вы нашли несколько рецептов, которые понравятся вашей семье. Ознакомьтесь с этими коллекциями, чтобы узнать больше о своих планах питания!

    Рецепт запеканки с тако | Однократная порция

    Вы не поверите, как легко приготовить эту запеканку из тако! Добавьте приправленный говяжий фарш и сыр между хрустящими слоями хрустящих тостад и запекайте в духовке.Быстрое, легкое и вкусное блюдо на одну порцию.

    Эта мини-запеканка из тако — чудесно порционная запеканка, приготовленная как тако-лазанья. Слои говядины и сыра зажаты между хрустящими тостадами или ракушками тако, запечены и покрыты сальсой, сметаной и черными оливками.

    Почему мы любим этот рецепт

    Много лет назад, когда мои дети были маленькими, мы входили в замечательную игровую группу. Каждый месяц мы собирались вместе и ходили в гости друг к другу с нашими детьми на буксире, и пока дети играли вместе, мамы получали возможность посидеть, немного расслабиться и навещать друг друга. Для мам это был такой хороший перерыв, и детям всегда было весело играть друг с другом.

    «Свидание» в нашей игровой группе всегда включало обед, и тот, кто проводил игровую группу, обычно его давал. На одном из игровых свиданий одна из мам приготовила запеканку из тако, и это было потрясающе! Мы все просили рецепт, и с тех пор я готовлю его для своей семьи.

    Эта легкая запеканка с тако For One вдохновлена ​​этим рецептом. Это уменьшенная версия со всеми ароматизаторами и ингредиентами.Я запекаю его в небольшой форме для запекания, и получается идеальное количество для одного или, возможно, двух человек.

    СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды на разовую порцию

    СВЯЗАННЫЙ: Идеи рецептов пустого гнезда — Готовим на двоих

    Что такое запеканка из тако?

    Эта запеканка из тако на одну порцию готовится очень похоже на лазанью.

    Вместо прослоек лапши между приправленным говяжьим фаршем я использовал купленные в магазине тостады. Тостады, которые я использовал, идеально подходили для моих круглых и квадратных форм для выпечки.Если вы не можете найти тостад в своем продуктовом магазине, подойдет и треснувшая скорлупа тако.

    Блюда, которые я использую, содержат 3 тостада с начинкой из мяса и сыра между слоями.

    СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты яблок для одного

    Эта запеканка из тако готовится так быстро и готовится за 30 минут!

    Инструкции

    Шаг 1: Обжарьте говяжий фарш на сковороде вместе с нарезанным луком, чесноком и приправой для тако.

    Шаг 2: Положите тостаду на дно небольшой формы для запекания, затем положите сверху острый говяжий фарш и добавьте тертый сыр чеддер.

    Шаг 3: Посыпьте смесь мяса и сыра еще одним хрустящим тостадой.

    Шаг 4: Повторите слои.

    Шаг 5: Выпекайте 25 минут. Сверху добавьте ложку сальсы, ложку сметаны и немного черных оливок, если хотите.

    Посыпьте смесь мяса и сыра еще одним хрустящим тостадой.

    Советы экспертов

    • При желании вы можете использовать купленную в магазине приправу для тако, но если у вас есть лишняя минута и ингредиенты уже есть под рукой, вы можете просто приготовить свою собственную.Домашнюю приправу для тако так легко приготовить. Я предоставил ингредиенты и инструкции ниже.
    • Не стесняйтесь использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша для более постной версии.
    • Используйте сыр перечный джек вместо чеддера для более пикантной запеканки из тако.

    Часто задаваемые вопросы

    Как приготовить домашнюю приправу для тако?

    Этот рецепт приправы для тако дает чуть больше 1 ½ столовых ложки приправы для тако. Смешайте в небольшой миске следующие ингредиенты:
    ½ столовой ложки порошка чили
    ½ чайной ложки молотого тмина
    ½ чайной ложки кошерной соли
    ¼ чайной ложки паприки
    & frac18; чайная ложка чесночного порошка
    & frac18; чайная ложка лукового порошка
    & frac18; чайная ложка хлопьев красного перца
    & frac18; чайная ложка сушеного орегано

    Блюдо какого размера следует использовать для приготовления этого рецепта?

    Для этой запеканки тако я использую 5-дюймовую форму для выпечки.Для достижения наилучшего результата используйте тарелку аналогичного размера или такую, в которой будет удобно держать тостады.
    Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
    Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

    Способы использования остатков ингредиентов

    Другие рецепты из говяжьего фарша

    Другие рецепты тако на одну порцию

    Если вы пробовали эту запеканку из тако или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как она вам понравилась, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

    Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

    Легкая запеканка с тако | Однократная порция

    ]]>

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 40 минут

    Курс: основное блюдо

    Кухня: мексиканская

    Ключевые слова: тако

    Порций: 1 порция

    калорий: 836 ккал

    Инструкции

    • Нагрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

    • Нагрейте масло в небольшой сотейнике на среднем огне.

    • Добавьте лук и готовьте 2 минуты.

    • Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

    • Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока мясо не подрумянится, около 5-6 минут, время от времени помешивая, до полной готовности.

    • Добавьте приправу для сальсы, воды и тако. Уменьшите огонь до минимума и тушите 4 минуты, периодически помешивая. Соус немного загустеть.

    • Слегка сбрызните небольшую форму для выпечки масляным спреем. В форму для запекания положите 1 тостад или раскрошенную ракушку тако.
    • Равномерно посыпьте говяжью смесью. Посыпать ½ стакана тертого сыра.

    • Повторите то же самое с оставшимися тостадами, мясом и сыром.

    • Выпекайте 25 минут или пока сыр не расплавится.

    • Посыпьте сметаной, оливками и при желании сальсой.

    Заметки

    Советы экспертов
    • При желании вы можете использовать купленную в магазине приправу для тако, но если у вас есть лишняя минута и ингредиенты уже есть под рукой, вы можете просто приготовить свою собственную.Домашнюю приправу для тако так легко приготовить. Я предоставил ингредиенты и инструкции ниже.
    • Не стесняйтесь использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша для более постной версии.
    • Используйте сыр перечный джек вместо чеддера для более пикантной запеканки из тако.
    Домашняя приправа для тако Состав: Смешайте в небольшой миске следующие ингредиенты:
    • 1/2 столовой ложки порошка чили
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • ¼ чайная ложка перца
    • и frac18; чайная ложка чесночного порошка
    • и frac18; чайная ложка лукового порошка
    • и frac18; чайная ложка хлопьев красного перца
    • и frac18; чайная ложка сушеного орегано
    По этому рецепту получится чуть больше 1 ½ столовой ложки приправы для тако.

    Nutrition

    Порция: 1 порция | Калории: 836 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 47 г | Жиры: 56 г | Насыщенные жиры: 24 г | Холестерин: 172 мг | Натрий: 1697 мг | Калий: 743 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1595 МЕ | Витамин C: 9,8 мг | Кальций: 710 мг | Железо: 3,2 мг

    Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

    3 необычных рецепта запеканки для вашей кулинарной игры

    Поскольку приготовление пищи из дома стало необходимостью, мы постоянно ищем способы сделать наше время на кухне более увлекательным и вкусным.И хотя мы любим часами готовить что-то супер-гурманское, это не всегда то, чем мы можем или хотим занять свое время. Войдите в запеканку, чудо из одного блюда, которое вы, вероятно, ели в молодости, повсюду подавали мамы, бабушки и тети. В то время как ваш ум может блуждать по воспоминаниям, таким как запеканка из тунца с лапшой (которую мы любим, кстати), на самом деле все, что складывается в форму для выпечки, можно считать запеканкой. Поэтому мы поговорили с некоторыми из наших любимых поваров и авторов кулинарных книг, чтобы найти несколько необычных рецептов запеканки, которые определенно улучшат вашу кулинарную игру, когда вы ищете немного вдохновения.

    Nelly’s Pastitsio

    «Пастицио — очень популярное блюдо из запеченной пасты, которое, как говорят, происходит из Венеции, Италия», — говорит Анна Франсезе ​​Гасс, автор книги Heirloom Kitchen . «Попробовав его, я сразу подумал, что это блюдо на вкус так, как будто лазанья по-болонски и феттучини, которые у Альфредо были восхитительным любовным ребенком» В своей кулинарной книге Heirloom Kitchen Гасс показывает рецепты от 40 женщин-иммигрантов, которые привозили свою кухню в Соединенные Штаты.Nelly’s Pastitsio — идеальное блюдо, если вы ищете еду с максимальным комфортом.

    (на 8 порций, время приготовления: 40 минут, общее время: 1 час 25 минут)

    Состав:

    Для мясного соуса:

    • 2 столовые ложки греческого оливкового масла (Нелли предпочитает Костерина)
    • 1,5 фунта (680 г) говяжьего фарша (93 процента постного мяса)
    • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
    • 1 банка (240 мл) томатного соуса
    • 1 столовая ложка крупной соли
    • Перец черный свежемолотый
    • 1/2 палочки корицы
    • 5-6 зубчиков душистого перца

    Для бешамеля:

    • .5 стаканов (1 палочка / 115 г) несоленого сливочного масла
    • 0,25 стакана (30 г) универсальной муки
    • 5 стаканов (1,2 л) молока, нагретого до кипения
    • 2 ч.л. крупной соли
    • 0,5 ч. Л. Мускатного ореха
    • 4 больших яйца, взбитых
    • 2 столовые ложки сыра Пекорино Романо

    Для макаронных изделий:

    • 1 фунт (455 г) зити, приготовленный в соответствии с инструкциями на упаковке, еще теплый
    • Оливковое масло первого холодного отжима
    • 1 чайная ложка крупной соли
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 2 крупных взбитых яйца
    • 1 стакан (240 мл) цельного молока
    • Перец черный свежемолотый

    Для сборки:

    • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • .25 стаканов плюс 2 столовые ложки (37 г) тертого сыра пекорино Романо
    • 2 ч.л.молотого мускатного ореха

    Метод:

    1. Сделайте мясной соус. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сотейнике на среднем огне. Добавить говяжий фарш и варить до полного исчезновения розового цвета. Снимите со сковороды и слейте воду.
    2. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжарьте лук на среднем огне до полупрозрачности в течение 5–7 минут, затем верните мясо в сковороду.Добавьте томатный соус, соль, перец, палочку корицы и душистый перец. Готовьте, пока ингредиенты не смешаются, около 15 минут. Нелли добавляет 0,25 стакана (60 мл) воды, если мясо начинает сохнуть. Разделите смесь пополам.
    3. Пока мясо готовится, приготовьте бешамель. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет пузыриться. Добавьте муку и взбивайте, пока она не станет светло-коричневой. Медленно добавляйте молоко по одной чашке за раз, постоянно взбивая. Добавьте соль и мускатный орех, перемешайте и снимите с огня.
    4. Медленно добавьте взбитые яйца, продолжая взбивать. Как только яйца включены, снова поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте пекорино и перемешайте до однородности. Снять с огня.
    5. Приготовьте макароны. Поместите приготовленные зити в большую миску и сбрызните оливковым маслом и немного соли. Добавьте масло и перемешайте, пока не растает. Затем добавьте яйца, половину говяжьей смеси, молоко и перец. Отложите в сторону.
    6. Разогрейте духовку до 205 градусов Цельсия.Смажьте маслом форму для выпечки размером 10 × 15 дюймов (25 × 38 см), а затем посыпьте ее мукой. Вылейте пасту на дно блюда ровным слоем. Равномерно распределите оставшийся мясной соус на макаронах. Посыпьте мясо половиной пекорино.
    7. Осторожно полейте мясо бешамелем и распределите его лопаткой со смещением. Посыпать мускатным орехом и оставшимся пекорино. Выпекать без крышки от 40 до 45 минут, пока он не станет золотистым и не начнет пузыриться.

    Рецепт и фото любезно предоставлены Фамильная кухня: исторические рецепты и семейные истории из таблиц женщин-иммигранток Анны Франсез Гасс.Harper Design, 2019.

    Запеканка из персика и сладкого картофеля Марк Боутон

    «Это пикантное блюдо может почти сойти на десерт», — говорит автор книги Just Peachy Белинда Смит-Салливан. «Сливочный сладкий картофель со специями дополнен нотками бурбона и декадентской начинкой из орехов пекан. Подавайте его как гарнир к свинине, баранине или индейке — он каждый раз привлекает внимание. Используйте свежие спелые персики или персики, которые вы консервировали или заморозили ».

    (обслуживает от 6 до 8)

    Начинка:

    • 1 стакан светло-коричневого сахара плотно упакованный
    • 1⁄3 стакана муки
    • 4 столовые ложки сливочного масла, размягченного
    • .5 стаканов нарезанных орехов пекан

    Кастрюля:

    • 4 больших или 6 средних сладких картофеля, запеченных и охлажденных
    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 0,5 стакана плотно упакованного светло-коричневого сахара
    • 0,25 ч. Л. Мускатного ореха
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1⁄3 стакана жирных сливок
    • 2 столовые ложки бурбона
    • От 2 до 3 чашек спелого очищенного персика, дольки

    Метод:

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.
    2. Сделайте корочку: в небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку и масло вилкой до расслоения. Вмешайте орехи пекан и отложите.
    3. Очистите сладкий картофель, выбросьте кожуру и поместите мякоть в чашу миксера. Добавьте сливочное масло, коричневый сахар, мускатный орех и ваниль; взбить, пока полностью не смешано. Добавьте сливки и бурбон и продолжайте взбивать до однородной массы.
    4. Вылить половину смеси в подготовленную форму для запекания. Накрыть нарезанными персиками и закончить смесью сладкого картофеля.Сверху посыпьте коричневым сахаром. Выпекать без крышки 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.
    5. Сделать запеканку вперед, но не запекать. Накройте полиэтиленовой пленкой, затем накройте алюминиевой фольгой и заморозьте. Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь. Раскройте крышкой и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, увеличив время выпекания до 45 минут или чуть дольше.

    Рецепт и фото из Just Peachy Белинды Смит-Салливан. Фотография Марка Боутона.Гиббс-Смит, май 2019 г.

    Необычная запеканка из зеленой фасоли

    «Запеканка из зеленой фасоли — это блюдо, на котором я вырос», — говорит шеф-повар Тим Холлингсворт из Otium. «В рецепте моей мамы были бы конденсированные сливки с грибами Кэмпбелла, хрустящий жареный лук по-французски и консервированная зеленая фасоль, запеченная в духовке. Обычно я стараюсь, чтобы все было как можно более свежим и ароматным, но консервированные ингредиенты работают не хуже, особенно в это время. Еще я люблю экспериментировать с разными видами грибов.Иногда я даже добавляю тонко нарезанные грибы шиитаке или кремини, которые были только что хрустящими в духовке ».

    Состав :

    • 2 банки (10,5 унции каждая) конденсированного грибного крем-супа Campbell’s
    • 7 стаканов зеленой фасоли (нарезанной на кусочки 2,5 дюйма)
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка белого мисо
    • 2 чашки жареного лука
    • 3 стакана грибов шиитаке (тонко нарезанных)
    • 4 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • Черный перец
    • Соль

    Метод:

    1. В миске смешайте грибной крем и стручковую фасоль с соевым соусом, белым мисо и 1.5 стаканов жареного лука.
    2. Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем уровне. Добавить грибы шиитаке, приправить солью и перцем и варить до золотистого цвета. Удалите две трети и добавьте в смесь для запекания.
    3. К оставшейся трети грибов добавить сливочное масло на сковороде и продолжать готовить на медленном огне до коричневого цвета и хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца.
    4. Поместите смесь для запекания из зеленой фасоли в форму для запекания и приправьте солью и перцем по вкусу. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 350 градусов F в течение 25 минут.
    5. Дайте настояться 10 минут и украсьте оставшимся обжаренным луком и хрустящими грибами шиитаке.
    Рекомендации редакции

    101 Любимые семейные рецепты запеканки

    Запеченные зити с мясом

    Продолжить чтение

    Bubble Up Enchilada Bake

    Продолжить чтение

    Запеченный шпинат Белая колбаса Альфредо Зити

    Фото: целая и небесная печь.com

    Продолжить чтение

    Запеченные макароны с сыром

    Продолжить чтение

    Овощная запеканка с сыром и киноа

    Продолжить чтение

    Экстра сырный кето, брокколи и куриная запеканка!

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Сливочные запеченные спагетти

    Продолжить чтение

    Здоровая вегетарианская мексиканская запеканка с рисом и фасолью

    Фото: pipingpotcurry.com

    Продолжить чтение

    Запеканка с сырным картофелем и тако (без глютена)

    Фото: theheritagecook.com

    Продолжить чтение

    Легкий куриный тетраццини

    Фото: живот.нетто

    Продолжить чтение

    Сливочный запеченный макароны с сыром

    Продолжить чтение

    Пицца Паста Запекать

    Продолжить чтение

    Запеченные тортеллини за миллион долларов

    Продолжить чтение

    Запеканка со сметаной и рисом

    Продолжить чтение

    Запеченная цветная капуста

    Продолжить чтение

    Выпечка с кукурузным хлебом с грязным Джо

    Продолжить чтение

    Кето-капустная запеканка

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Полезная запеканка из зеленой фасоли

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Запеканка с сыром и брокколи — очень сырная и с низким содержанием углеводов!

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Куриная запеканка по-мексикански

    Продолжить чтение

    Запеканка из брокколи и сыра (фритюрница)

    Фото: жареные на воздухе.com

    Продолжить чтение

    Средиземноморская выпечка на завтрак — блюда, каблуки и коктейли

    Фото: foodheelsandcocktails.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из хэшбрауна в мультиварке

    Продолжить чтение

    Запеканка Биг Мак со специальным соусом!

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Запеканка с ньокки

    Продолжить чтение

    ЛУЧШАЯ Запеканка с фрикадельками Энчилада с низким содержанием углеводов!

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Релленос с низким содержанием углеводов

    Фото: www.thatskinnychickcanbake.com

    Продолжить чтение

    Запеканка на завтрак амишей

    Продолжить чтение

    Куриная запеканка с низким содержанием углеводов

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Куриная запеканка Доритос

    Продолжить чтение

    Сырная запеканка из брокколи и колбасы

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из сырных овощей, колбасы и риса — Iowa Girl Eats

    Фото: iowagirleats.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из сладкого картофеля в медленном огне

    Продолжить чтение

    Запеканка с чизбургером

    Фото: www.pumpkinnspice.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из ветчины с рисом из цветной капусты

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Картофельная запеканка дважды запеченная

    Продолжить чтение

    Запеканка из кукурузного хлеба: супер легкая идея для завтрака

    Фото: головокружение и голод.com

    Продолжить чтение

    Запеканка Начо

    Продолжить чтение

    Запеканка из спагетти и тыквы на миллион долларов

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Запеканка John Wayne — вкусный ужин из говяжьего фарша

    Фото: amandascookin.com

    Продолжить чтение

    Куриная запеканка Энчилада

    Продолжить чтение

    Сырная запеканка из кабачков от ThatLowCarbLife.ком

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из сырного картофеля на завтрак — идеальный рецепт бранча!

    Фото: www.runningtothekitchen.com

    Продолжить чтение

    Запеканка с печеньем и соусом

    Продолжить чтение

    Куриная запеканка Кето Буффало

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Запеканка для завтрака с колбасой и картофелем

    Фото: www.savoryexperiments.com

    Продолжить чтение

    Куриная запеканка с лапшой

    Продолжить чтение

    Запеканка из сырного стейка Philly

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Канноли Ночная запеканка из французских тостов

    Фото: snappygourmet.com

    Продолжить чтение

    Ковбойская запеканка для бранча

    Продолжить чтение

    Кето Запеканка из куриных спагетти и тыквы!

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Гиннесс Шиитаке Стейк из грибов Shepherd’s Pie

    Фото: allandheavenlyoven.com

    Продолжить чтение

    Куриный бекон и запеканка из риса

    Продолжить чтение

    САМАЯ Сладкая запеканка из шпината

    Фото: thatlowcarblife.com

    Продолжить чтение

    Сливочная запеканка из курицы и риса с луком по-французски

    Продолжить чтение

    Запеканка с курицей и кукурузным хлебом # QuickFixCasseroles

    Фото: momstestkitchen.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из шпината со сливками

    Продолжить чтение

    Запеканка из зеленого чили и курицы (ВИДЕО) — Kalyn’s Kitchen

    Фото: kalynskitchen.com

    Продолжить чтение

    Запеканка для гамбургеров

    Продолжить чтение

    Запеченная паста с ветчиной Penne {отлично подходит для оставшейся ветчины!} — Miss in the Kitchen

    Фото: www.missinthekitchen.com

    Продолжить чтение

    Запеканка для собак с чили

    Продолжить чтение

    Запеканка Яйца Бенедикт

    Фото: www.bobbiskozykitchen.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из макарон и сыра на миллион долларов

    Продолжить чтение

    Запеканка из сладкого картофеля с начинкой

    Фото: www.Drugstoredivas.net

    Продолжить чтение

    Запеканка с фрикадельками

    Продолжить чтение

    Рецепт запеканки на завтрак Татер Тот

    Фото: живот.нетто

    Продолжить чтение

    Запеканка из зеленой фасоли в мультиварке

    Продолжить чтение

    Запеканка из макаронных изделий из куриного кордона и блю

    Фото: мгновенный гурман.com

    Продолжить чтение

    Мексиканская запеканка из кукурузного хлеба

    Продолжить чтение

    Запеканка Easy Chile Rellenos

    Фото: www.Spotify.com

    Продолжить чтение

    Сырная куриная запеканка с брокколи

    Продолжить чтение

    Бекон Паста с белым чеддером

    Фото: www.missinthekitchen.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из куриных фрикаделек с пармезаном

    Продолжить чтение

    Запеканка с томатным супом и сыром на гриле

    Фото: www.sweetrecipeas.com

    Продолжить чтение

    30-минутная сырная мексиканская сковорода с рисом

    Фото: flavorthemoments.com

    Продолжить чтение

    Рецепт запеканки с сырной лапшой и тунцом — легко приготовить с нуля!

    Фото: www.anediblemosaic.com

    Продолжить чтение

    Палео Буффало, курица, спагетти, сквош, запеканка

    Фото: www.foodfaithfitness.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из фаршированного перца | Упрощенная кастрюля и никаких предварительных приготовлений!

    Фото: две здоровые кухни.com

    Продолжить чтение

    Сырная запеканка с ветчиной

    Фото: mildlymeandering.com

    Продолжить чтение

    Яичная запеканка

    Фото: сладости.com

    Продолжить чтение

    Запеканка для пиццы с киноа

    Фото: fooddoodles.com

    Продолжить чтение

    Ананасовая запеканка

    Фото: www.melissass southstylekitchen.com

    Продолжить чтение

    Сливочная куриная запеканка с грибами и рисом

    Фото: www.willcookforsmiles.com

    Продолжить чтение

    Простая запеканка из куриной тортильи

    Фото: momstestkitchen.com

    Продолжить чтение

    Рецепт запеканки с тако с низким содержанием углеводов

    Фото: wonkywonderful.com

    Продолжить чтение

    Легкая сырная выпечка для пиццы с 5 ингредиентами — Две здоровые кухни

    Фото: две здоровые кухни.com

    Продолжить чтение

    Легкая сырная запеканка из вареников

    Фото: www.sweetrecipeas.com

    Продолжить чтение

    Бефстроганов запеканка

    Фото: www.thekitchenismyplayground.com

    Продолжить чтение

    Куриная энчилада, запеченная с домашней сальсой

    Фото: flavorthemoments.com

    Продолжить чтение

    Легкая запеканка с курицей и пармезаном

    Фото: theblondcook.com

    Продолжить чтение

    Мексиканская запеканка на завтрак с чоризо и буррито

    Фото: julieblanner.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из куриной тортильи с сальсой верде

    Фото: www.fromvalerieskitchen.com

    Продолжить чтение

    Гратен со спиралями из мускатной тыквы

    Фото: foodheelsandcocktails.com

    Продолжить чтение

    Сырное суфле со шпинатом

    Фото: www.thatskinnychickcanbake.com

    Продолжить чтение

    Сырная запеканка из курицы и риса с зеленой фасолью

    Фото: iowagirleats.com

    Продолжить чтение

    Рецепт запеканки из кукурузного хлеба с чили

    Фото: завитки аромата.com

    Продолжить чтение

    Запеканка с беконом и чизбургером

    Фото: www.melissass southstylekitchen.com

    Продолжить чтение

    Запеканка для пиццы с низким содержанием углеводов

    Фото: www.homemadeinterest.com

    Продолжить чтение

    Запеканка из перца без фарша

    Фото: www.pumpkinnspice.com

    Продолжить чтение

    Легкая мексиканская куриная запеканка

    Фото: амессаворидиш.com

    Продолжить чтение

    Денверский омлет, запекание на завтрак

    Фото: allfully.com

    Продолжить чтение

    Запеканка Энчилада с замороженным шпинатом и банкой фасоли чили | Быстрая еда из кладовой

    Фото: www.lizshealthytable.com

    Продолжить чтение

    Рецепт запеканки с картофелем и яйцом

    Фото: www.masalaherb.com

    Продолжить чтение

    30 полезных рецептов запеканки

    Полезные рецепты запеканки пригодятся во время напряженных ужинов в будние дни, перекусов и праздников.Они также могут соблюдать особые диетические ограничения, такие как безглютеновая, веганская и вегетарианская диета.

    Поскольку многие рецепты запеканок требуют большого количества овощей, они могут быть богатым источником важных питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка. Некоторые запеканки имеют плохую репутацию из-за отсутствия вкуса и питательных веществ. Однако после некоторых изменений запеканки могут быть быстрыми, легкими, полезными и вкусными.

    Возможно, вы даже не подозреваете, что некоторые из ваших любимых блюд технически являются запеканками: макароны с сыром, пастушьи пироги, запеченная овсянка, лазанья, запеканка с курицей и многое другое! Некоторые знакомые фавориты включают запеканку из зеленой фасоли, мексиканскую запеканку и запеканки на завтрак на основе яиц.

    Рецепты запеканки на завтрак

    Лайфхак для напряженного утра? Приготовьте запеканку на завтрак заранее, и вы никогда больше не пропустите самый важный прием пищи. Многие рецепты приготовления еды, как правило, касаются обедов и ужинов в будние дни, так что вот вам напоминание о том, что нужно планировать и завтраки.

    Многие запеканки для завтрака требуют классических продуктов для завтрака, таких как яйца, бекон и даже рогалики. Думайте об этом как об уникальном вращении фриттаты или киша. Как и в этих рецептах яичной выпечки, вы можете добавить дополнительные порции овощей, таких как грибы, брокколи и сладкий перец, чтобы получить дополнительную дозу витаминов, минералов и клетчатки с утра.

    Запеканка для завтрака

    Элиза Бауэр / Simply Recipes

    Нет ничего проще, чем этот рецепт запеканки на завтрак от Simply Recipes. Вам понадобится основа из шести простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть: яйца, сыр, хлеб, молоко, соль и перец. Используйте безглютеновый хлеб, чтобы приготовить этот рецепт без глютена. Он уже подходит для вегетарианцев без изменений.

    Чтобы наполнить эту запеканку для завтрака богатыми питательными веществами овощами, добавьте кукурузу, брокколи, грибы и зеленый лук.Для придания аромата рекомендуется добавить сушеные травы, тмин или порошок карри.

    Этот рецепт требует всего 15 минут на приготовление и дает 8 порций, так что это идеальный завтрак для двоих.

    Другие рецепты запеканки для завтрака

    Рецепты куриных запеканок

    Куриная грудка — это нежирный белок, поскольку это качественный источник белка без большого количества сопутствующих жиров. Куриная грудка, естественно не содержащая углеводов, является популярным белком для многих диет и образов жизни.Рецепты куриной запеканки — это простой и вкусный способ добавить этот постный белок в свой рацион.

    Запеканка по-мексикански с курицей и верде

    Рэйчел Хартли, RD, LD, CDE / Verywell Fit

    Эта безопасная для диабета куриная запеканка от Verywell Fit содержит все классические ингредиенты буррито — курицу, бобы, авокадо, сальсу, чили, сыр, перец, лук и т. Д. — но в более легкой форме запеканки с низким содержанием углеводов, чтобы удовлетворить потребности диабетиков. .. В отличие от некоторых мексиканских блюд на вынос, этот рецепт включает дополнительные овощи, такие как кабачки и грибы.

    На приготовление уходит всего 30 минут, чтобы получить 6 порций, каждая из которых содержит менее 400 калорий. Несмотря на то, что в каждой порции мало калорий и жиров, в каждой порции содержится 34 г белка. Белок поступает не только из куриной грудки, но и из киноа. Квиноа — это полноценный растительный белок, отличный источник клетчатки и других питательных веществ, таких как магний и витамины B.

    Еще рецепты куриных запеканок

    Рецепты запеканок без глютена

    Поскольку некоторые рецепты запеканок требуют макарон, хлеба или панировочных сухарей, вы можете предположить, что рецепты запеканок без глютена найти сложно.К счастью, люди с аллергией на глютен могут наслаждаться запеканками.

    Просто при необходимости используйте безглютеновые альтернативы, например, безглютеновый хлеб, лапшу или муку. Кроме того, вы можете придерживаться продуктов, которые естественно не содержат глютена, таких как киноа, черная фасоль и сладкий картофель.

    Простой пирог пастыря

    Элиза Бауэр / Simply Recipes

    Рецепт пастушьего пирога от Simply Recipes — прекрасный пример здоровой и удобной еды, которую легко приготовить и хорошо разогреть.Для этого рецепта вам понадобится всего 15 минут на подготовку и несколько ингредиентов.

    Он требует смеси говяжьего фарша и смешанных овощей, заправленных говяжьим бульоном, Вустерширским соусом, соленым перцем и другими специями. Смесь мяса и овощей покрыта сливочным картофельным пюре. При запекании картофельное пюре становится золотисто-коричневым, а мясо и овощи впитывают все ароматы.

    Другие рецепты запеканок без глютена

    Рецепты запеканок на овощной основе

    Хотя многие рецепты запеканок требуют употребления богатых продуктов, таких как сыр, яйца и мясо, употребление ингредиентов на растительной основе может помочь облегчить рецепты, добавляя при этом дополнительные питательные вещества.Эти рецепты — отличные варианты для тех, кто хочет похудеть, но при этом потребляет продукты, богатые витаминами и минералами.

    Кроме того, придерживаться питательной диеты легче, когда готовые запеканки находятся в холодильнике и готовы к употреблению. Если вы ищете легкие и полезные блюда, которые можно готовить в течение недели, попробуйте эти рецепты запеканок.

    Запеканка из кабачков с подсветкой

    иванматеев / Getty Images

    Эта легкая запеканка из кабачков от Verywell Fit низкокалорийна, подходит для вегетарианцев и содержит много овощей.Он содержит основу из кабачков, помидоров, лука и чеснока.

    Этот рецепт предусматривает меньшую порцию сыра, но все же может добавить много аромата. Вместо 3-4 чашек сыра, как того требуют некоторые рецепты, вам понадобится всего 1 чашка сыра, чтобы приготовить эту запеканку.

    Эта запеканка полна аромата благодаря другим богатым питательными веществами ингредиентам. Он приправлен итальянскими специями, солью и перцем, что делает этот полезный рецепт вкусным способом есть овощи.

    Еще рецепты низкокалорийных запеканок

    Рецепты веганских запеканок

    Запеканки на растительной основе — отличный вариант для людей, которые придерживаются веганского образа жизни или просто хотят включить в свой рацион больше растительных блюд.Во многих рецептах запеканок используются продукты животного происхождения, такие как сыр, молоко, яйца, курица и колбаса, но веганские рецепты запеканок могут быть такими же сытными, полезными и сытными без ингредиентов животного происхождения.

    Как и невеганские запеканки, эти веганские рецепты идеально подходят для ужинов в будние дни, приготовления еды и особых случаев.

    Веганская запеканка из зеленой фасоли

    Кристин Доннелли / Serious Eats

    Чтобы приготовить этот рецепт запеканки из зеленой фасоли от Serious Eats, не обязательно должен быть День Благодарения или Рождество.Это классический праздник на основе растений. Поскольку он полон овощей — зеленой фасоли, грибов, лука и цветной капусты — он полон клетчатки, витаминов и минералов. В этом рецепте вместо сгущенных сливок используется овощной бульон, поэтому он легче по жирности и калорийности.

    Другие рецепты веганских запеканок

    Вегетарианские рецепты запеканки

    Несмотря на то, что вегетарианская диета по-прежнему обильна растительной пищей, она включает некоторые продукты животного происхождения, не содержащие мяса. Это означает, что вегетарианские блюда из запеканки могут содержать молоко, яйца и сыр.Однако некоторые вегетарианские запеканки могут быть легче, чем те, что содержат большое количество мяса.

    Если вы хотите сократить потребление мяса, лучше выбрать вегетарианскую запеканку вместо плотоядной. Кроме того, вегетарианские рецепты, как правило, содержат больше овощей, что делает их менее калорийными и жирными.

    Запеканка с пюре из цветной капусты-гратен

    elena_hramowa / Getty Images

    Люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, обнаружили, что цветная капуста является отличной заменой богатым углеводами овощам, таким как картофель.Этот рецепт запеканки из цветной капусты от Verywell Fit — один из способов съесть овощи, не переборщив с углеводами.

    Все, что вам понадобится, это семь простых ингредиентов: цветная капуста, сливки, масло, горчица, яйца, сыр и мускатный орех. Этот рецепт рассчитан на 10 порций, поэтому он идеально подходит для больших семей или для приготовления еды на выходных. Так как каждая порция содержит примерно 132 калории, это идеально подходит для низкокалорийной диеты или в качестве гарнира.

    Другие рецепты вегетарианских запеканок

    Слово Verywell

    Готовить завтрак, обед и ужин каждую неделю — нереальная цель для многих людей с плотным графиком.К счастью, полезные рецепты запеканок можно приготовить заранее, поэтому блюда можно разогреть и съесть в любое время дня.

    Если вы придерживаетесь безглютеновой, низкокалорийной, веганской, вегетарианской или другой диеты, запеканки — это универсальный способ потреблять много белка, клетчатки и других питательных веществ. Самое приятное, что вы можете использовать одну и ту же запеканку каждую неделю, чтобы пробовать новый рецепт. Имея наготове множество полезных рецептов запеканок, еда никогда не надоест.

    .
Рецепт

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *