Без майонеза! Рецепты вкусных и оригинальных салатов для вашего стола

Заправлять салаты майонезом — это всего лишь привычка. На самом деле майонез достаточно жирный продукт, пусть даже и тот, что приготовлен своими руками. Если вы на диете или стараетесь питаться только полезной едой, вам понравятся легкие и аппетитные соусы, которые подходят к любым салатам и закускам. Предлагаем интересные рецепты без майонеза, с которыми рацион станет не только разнообразным, но и полезным!

Теплый и полезный

Теплый салат — идеальная закуска для зимы, а болгарский перец привнесет в нее немного яркого лета. Очистите от семян по одному красному и желтому перцу, нарежьте их полосками и слегка обжарьте в растительном масле. Если вы готовите салат для взрослых, можете мелко порубить небольшой кусочек острого перца и также добавить в сковороду.

С перцами изумительно сочетаются маслины и оливки. Нарежьте их колечками, половинками или оставьте в цельном виде. Для салата вам понадобится 10 маслин или чуть больше — все зависит от ваших вкусов.

Заправку приготовьте из ароматного оливкового масла холодного отжима — оно самое вкусное и полезное! Смешайте 80 мл масла, 1 измельченный зубчик чеснока, щепотку соли и мелко порубленную зелень петрушки — примерно 50 г.

Добавьте к перцам маслины и заправьте овощи душистым маслом. Этот рецепт салата без майонеза понравится всем, кто любит маслянистые ароматные заправки, к тому же оливковое масло поддерживает иммунитет, укрепляет сердце и сосуды, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, что в преддверии весны особенно актуально!

Советская классика

Вареная свекла с грецкими орехами, сметаной и петрушкой — похожий вкусный салат без майонеза знаком нам с детства. Правда, готовили его в разных вариациях. Вареная свекла и грецкие орехи как будто созданы друг для друга, поэтому такие закуски очень популярны.

Отварите 3 средние свеклины в течение 50 минут, хотя время варки определяется в зависимости от размера. Остудите, очистите свеклу от кожуры и измельчите на средней терке. Нарежьте небольшими кусочками грецкие орехи — примерно 2–3 ст. л. — и всыпьте в свеклу. Порубите половину пучка петрушки и добавьте в салат, а потом по вкусу заправьте его сметаной.

Грецкие орехи улучшают работу мозга и повышают уровень гемоглобина в крови. Свекла полезна для желудочно-кишечного тракта, кроветворения, печени и щитовидной железы. Кроме того, она незаменима для лечения ожирения и гипертонии. Если готовить такие салаты часто, организм скажет огромное спасибо!

Самый романтичный

Салат с авокадо и тунцом — известный афродизиак. Если вы мечтаете о романтическом вечере, приготовьте эту аппетитную и невероятно полезную закуску.

Выньте ложкой мякоть авокадо и порубите ее кубиками. Удалите кожуру с огурца, разрежьте его вдоль и нашинкуйте тонкими половинками. Слейте воду из баночки консервов тунца в собственном соку и нарежьте рыбу кубиками. Сварите яйцо и разрежьте его пополам, хорошо промойте и обсушите горсть листьев шпината и порвите их руками. Все, ингредиенты для «любовного» салата готовы, осталось приготовить заправку.

Соедините 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сока лимона, ⅓ ч. л. французской горчицы, щепотку соли и черного перца. Все хорошо разотрите, смешайте измельченные ингредиенты для салата, заправьте их пикантным маслом и выложите сверху половинки яиц.

Авокадо богато жирными кислотами, необходимыми для нормального метаболизма, а тунец помогает в профилактике рака, обостряет зрение, обеспечивает нормальное кровоснабжение мозга и избавляет от стрессов. Иными словами, кроме романтики вас ждет и улучшение здоровья, а это не менее важно!

По-русски

Хотите хороший рецепт вкусного салата без майонеза из отварного картофеля? Для этого блюда вам также понадобится рукола, сельдь и красный лук. Поразительно, как легко и просто можно приготовить аппетитную закуску, не прилагая больших усилий!

Сварите 0,5 кг картофеля в мундире, остудите, очистите и порубите ломтиками. Нарежьте кусочками филе сельди — примерно 1 небольшую рыбку. Нашинкуйте тонкими полукольцами половину красной луковицы — она не такая ядреная и более нежная на вкус.

Промойте горсть руколы и смешайте с картофелем, сельдью и луком. Добавьте в растительное масло зерна светлой горчицы и заправьте им салат.

Изюминкой столь простого деревенского блюда является рукола — она придает ему яркость и пикантность. Более того, эта душистая трава обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, содержит антиоксиданты и выводит из организма шлаки. Так что это не просто русский салат с картошкой и селедкой, а оригинальная закуска для хорошей компании!

Пикантный чеснок

В рецепте легкого итальянского салата без майонеза есть томаты, лук, базилик и хрустящие гренки, идеально сочетающиеся с заправкой из оливкового масла, настоянного на чесноке.

Нарежьте тонкими ломтиками 2 помидора, тонко нашинкуйте кольцами половину луковицы и мелко порубите пучок базилика. Сделайте сухарики из багета, подсушив кусочки хлеба в духовке. Не добавляйте гренки в салат, если не собираетесь его подавать сразу, иначе они размокнут и не будут хрустеть.

Чесночное масло следует приготовить заранее. Для этого поместите в стеклянную банку 300 г нарезанного тонкими ломтиками чеснока и залейте 0,5 литра оливкового масла. Плотно закройте емкость и оставьте на две недели.

Заправьте итальянский салат солью и чесночным маслом, а потом наслаждайтесь вкусом оригинальной закуски. Умеют же итальянцы жить красиво! Чесночное масло очищает сосуды, снижает уровень холестерина в крови, лечит хронические головные боли и омолаживает организм. Приятно, что вкусная еда — еще и полезная!

Брокколи — всем овощам голова

Для праздничного обеда можно приготовить необычный диетический салат без майонеза, рецепт которого известен далеко не всем. Для него надо отварить четверть кочана брокколи, разобранной на соцветия. Не стоит готовить капусту до мягкости — пусть она будет немного хрустящей.

Тонко нарежьте ломтиками очищенный огурец, натрите на средней терке 1 морковь и смешайте с брокколи. Нашинкуйте половину маленькой красной луковицы — колечки должны быть почти прозрачными.

Для этого кулинарного шедевра идеально подходит йогуртовая заправка из 150 г нежирного натурального йогурта без добавок, в который нужно добавить 2 ч. л. лимонного сока, щепотку соли и мелко порубленный укроп — буквально пару веточек.

Смешайте соус с овощами и украсьте салат миндальными лепестками по вкусу.

В брокколи содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, а белка в ней больше, чем в говядине и куриных яйцах. Об этом стоит помнить вегетарианцам и всем, кто соблюдает посты. Да и другие ингредиенты этого сочного салатного микса также полезны, поэтому наслаждайтесь вкусной закуской, не переживая о жирах и калориях!

Нежный кускус

Сочный, сытный и нежный салат с кускусом и помидорами будет еще вкуснее, если добавить в него лук, огурец и укроп.

Для начала залейте 100 г израильского кускуса стаканом кипятка, посолите и оставьте на 15 минут. Этот вид крупы по размерам напоминает горошины перца.

Нарежьте ломтиками крупный томат и огурец, а половину луковицы нашинкуйте полукольцами. Смешайте набухший кускус с овощами и добавьте пучок нашинкованного укропа.

Для заправки подойдет ароматное масло, которое готовится с добавлением пряностей и трав. Бросьте в 2 ст. л. оливкового масла по щепотке сушеного базилика, розмарина и эстрагона, но можете использовать также тимьян, фенхель, мяту и разнообразные специи. Смешайте масло с салатом и подавайте к столу.

Кускус полезен для мышц, костей и нервов, он нормализует синтез гормонов и улучшает репродуктивную функцию. Из-за высокого содержания клетчатки этот продукт полезен для худеющих. Его можно съесть немного, но насытиться надолго!

Ищите на нашем сайте новые рецепты салатов без майонеза и учитесь готовить необычные соусы, превращающие стандартный набор продуктов в гастрономическое произведение искусства!

Овощные салаты к мясу без майонеза. Салаты без майонеза на праздничный стол рецепты

В арсенал хозяйки должны входить салаты без майонеза на праздничный стол.

Преимущества безмайонезных салатов

Майонез многие повара называют одним из лучших соусов. Действительно, с ним блюда становятся питательными и очень вкусными. Однако в последнее время все больше отказов от этого продукта. Почему же стоит иногда готовить легкие салаты к праздничному столу без майонеза? В чем их преимущества? Рассмотрим.

Во-первых, этот соус очень калориен. Майонез содержит в своем составе куриные или перепелиные яйца, сахар, но самое главное то, что его основа — растительное масло. Хоть подсолнечное, хоть более полезное оливковое — в любом случае это жир, содержащий большое количество калорий.

Во-вторых, если речь идет о магазинном майонезе, то он содержит в составе консерванты и ненатуральные компоненты. Готовить же самим этот соус по всем правилам достаточно долго.

В-третьих, многие мамы ограничивают потребление данного соуса своими детьми, ведь там содержится сырое яйцо и уксус. Кроме того, майонез очень жирный и может негативно сказаться на чувствительном детском пищеварении.

Варианты заправок

Чем же можно заправить салаты без майонеза на праздничный стол, чтобы гости были в восторге, а хозяйка принимала их восхищение? Прежде всего это всевозможные растительные масла: недорогое подсолнечное, весьма полезные оливковое или кукурузное. Хоть эти продукты тоже калорийны наряду с майонезом, однако они гораздо полезнее и благоприятно подействуют на пищеварение, а не вызовут тяжесть. Гости обязательно оценят легкость, отведав к праздничному столу без майонеза.

Именно на базе растительных масел делаются другие заправки: они могут содержать горчицу (в виде порошка или зерен), уксус, (к примеру, прованские). Большой плюс в том, что здесь хозяйке дается свободное поле для творчества. Нередко в подобные соусы добавляют вино, яблочный или соевый соус.

Также не стоит оставлять в стороне такие продукты, как сметана или йогурт: приправленные травами, они могут сыграть удачную партию практически в любом салате. Эти продукты можно «замаскировать» так, что гости даже не заметят, что вместо жирного майонеза блюдо содержит такой полезный йогурт. Часто для таких целей используются соевый соус и травы.

Салат на основе капусты

Нежирные, полезные салаты можно приготовить на любой основе. В последующих разделах разберем всевозможные варианты таких блюд. Для начала поговорим о том, какие можно приготовить овощные салаты без майонеза на праздничный стол. Часто в основе подобных салатов лежит капуста: цветная, белокочанная либо китайская.

Всегда выигрышный вариант — зеленый салат, имеющий в составе любимые овощи, например белокочанную капусту, редис, огурец, помидоры, зеленый лук, укроп.

Все ингредиенты перемешиваются и заправляются растительным маслом, лучше оливковым. Для пикантности вкуса можно добавить немного яблочного уксуса. Такой салат будет не только прекрасной, легкой холодной закуской, но и подойдет в качестве гарнира к горячему, например к мясу или курице, приготовленным на гриле или запеченным в духовке.

Цветная капуста по-корейски

Не стоит забывать и о корейской кухне. Для примера приведем рецепт цветной капусты по-корейски. Для приготовления понадобится непосредственно капуста, свежая либо замороженная (ее необходимо разморозить предварительно). Этого продукта понадобится 400 грамм, также следует приготовить из овощей — сладкий перец, лучше красного цвета (так он будет «наряднее» смотреться в салате), и небольшую морковь. Дополнительно необходимы 400 мл воды, молотый перец — 1 чайная ложка черного и 0,5 чайной ложки красного, зубчик чеснока, 2 чайных ложки уксусной эссенции, 1 чайная ложка кориандра, растительное масло в количестве 5 столовых ложек, по столовой ложке сахара и соли. Также зелень, лучше всего сюда подойдет кинза.

Капусту разделить на соцветия и залить рассолом. Готовится он так: смешиваются вода, растительное масло, сахар и соль, доводятся до кипения. В чуть остывшие рассол и капусту добавить порезанные перец и морковь, также остальные ингредиенты (чеснок через пресс). Перед подачей салат необходимо настоять в течение 6 часов.

Обновленный винегрет

Всем известный винегрет — еще один вариант безмайонезного салата. Он тоже подходит для праздничного стола в немного измененном виде: если из него убрать картофель, а вместо него добавить консервированные миниатюрные початки кукурузы. Кроме того, саму свеклу можно замариновать с помощью уксуса и и уксуса (на 1 среднюю свеклу взять столовую ложку горчицы и 2-3 — уксуса, лучше яблочного).

Превратить винегрет в праздничное блюдо поможет и его подача: попробуйте сервировать его в половинки вареных свеколок (сердцевину необходимо вырезать). Такое блюдо, украшенное зеленью, вызовет настоящий восторг у гостей.

«Цезарь»: красиво и по-новому

Более сытные, но минимальные по калориям — салаты без майонеза на праздничный стол, в состав которых входит курица. Разберем несколько рецептов. Пожалуй, самое популярное из подобных блюд — салат «Цезарь». Вариантов этого блюда, так полюбившегося современным хозяйкам, достаточно много. Разберем, как можно разнообразить такой уже привычный салат и удивить этим гостей.

Во-первых, курица. Традиционно ее необходимо обжарить. Мы же предлагаем предварительно замариновать ее в красном вине с добавлением соли и перца. Двух часов вполне достаточно, чтобы мясо пропиталось, далее — обжарить, как обычно. Также курицу можно замариновать в соевом соусе. Еще одна находка: ее можно не нарезать кубиками, как обычно, а обжарить небольшими кусками на сковороде-гриль. При сервировке красиво разложить сверху основного салата

Подача также значит много. Ради разнообразия подайте «Цезарь» порционно: на дно чаши положите лист салата, а далее уже основные перемешанные ингредиенты: томаты-черри, нарезанные дольками яйца (красивее смотрятся перепелиные), оливки. Далее выложить курицу, сухарики из пшеничного хлеба. Все необходимо посыпать пармезаном либо другим твердым сыром.

Еще один важный момент — заправка. Это может быть соус из сметаны, горчицы и специй. Можно полить уже сервированный салат соусом, оставшимся от обжарки курицы. Некоторые хозяйки используют горчичные семена и оливковое масло.

Салаты с курицей

Салаты без майонеза на праздничный стол с курицей бесчисленны. Любой хозяйке не составит труда придумать свой. К примеру, легкий, необычный салат с курицей и авокадо. Для его приготовления необходимы куриное филе, 200 грамм, по штуке авокадо и сладкого перца (лучше красный или желтый). Ингредиенты необходимо нарезать одинаковыми кусочками, заправить следующим соусом: в растительное масло добавить чайную ложку дижонской горчицы, пол чайной ложки меда, апельсиновый сок в количестве 3-4 чайных ложек, соль по вкусу.

Этот салат — лишь основа, на которую могут накладываться всевозможные вкусовые сочетания, все зависит от фантазии повара.

Салаты с морепродуктами

Морепродукты все плотнее входят в нашу жизнь. Их предпочитают использовать в рационе и любят за пользу и небольшое содержание калорий. Разберем рецепты салатов без майонеза на праздничный стол с использованием морепродуктов.

Подобные продукты просто идеально сочетаются с авокадо. Вот один из таких рецептов. Для приготовления салата необходимо 300 грамм приготовленных креветок, авокадо и свежий огурец (достаточно крупный). Ингредиенты нарезать, перемешать и заправить соусом на основе оливкового масла, зубка чеснока и соевого соуса (по вкусу).

Еще один рецепт — сочетание морепродуктов и свежих овощей. Для приготовления необходима смесь замороженных морепродуктов в стандартной упаковке — 450 г, также помидоры (3 штуки), болгарский перец (2 штуки), сок половинки лимона и оливковое масло. Для приготовления необходимо отварить и остудить морепродукты, добавить остальные составляющие и заправить соусом.

Как известно, в рацион правильного питания должны входить салаты. А главное — они не должны содержать майонез.

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя 8 рецептов вкусных салатов без майонеза. Они доступные в приготовлении и очень аппетитные!

Вкусные салаты без майонеза

Для салатов без майонеза часто используют заправку на основе бальзамического уксуса. Но есть и другие варианты, чем заменить майонез. Это может быть оливковое масло, сметана, соус бешамель или другой белый соус. Азиатские повара советуют соевый соус. Вкусные салаты с морепродуктами получаются, если просто заправить их лимонным соком.

Салат с куриной печенью

Ингредиенты

• 1 пучок салата
• 150 г куриной печени
• 10 помидоров черри
• 1 луковица
• 300 г консервированной кукурузы
• 20 г белого хлеба
• бекон по вкусу
• 2 ст. л. уксуса
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Приготовление

1. Нарежь луковицу кольцами, выложи на раскаленную сковороду и обжаривай до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавь 1 ст. л. уксуса и обжаривай еще одну минуту. Не забывай перемешивать. Добавь соль по вкусу. Дай луку немного остыть.
2. Куриную печень очисть от жилок и пленок. Нарежь небольшими кусочками, посоли и поперчи. Выложи на разогретую сковороду и обжаривай на среднем огне до готовности.
3. Приготовь заправку для салата: масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец смешай в небольшой емкости. Хлеб нарежь кубиками и поджарь на сковороде до золотистого цвета.
4. Выложи на салатницу листья салата. Далее выкладывай слоями: половинки помидоров черри (или других помидоров), лук, бекон. Влей половину заправки. Добавь гренки. Хорошенько перемешай салат в центре, а по краям оставь слоями. Сверху выложи куриную печень, полей оставшейся заправкой и добавь специи. Салат с куриной печенью подавай теплым.

Салат овощной с маслинами и фетой

Ингредиенты

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
• 200 г феты
• 10 маслин без косточек
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• специи по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Почисть и нарежь соломкой перец и огурцы. Помидоры нарежь кубиками.
2. Для заправки смешай лимонный сок и растительное масло.
3. А теперь самое интересное. Покроши мелко зелень и перемешай с измельченным сыром фета. Сформируй шарики из полученной массы и внутрь каждого помести маслину.
4. Выложи салат на блюдо и укрась его сырными шариками.

Калифорнийский куриный салат

Ингредиенты

• 400 г куриного филе
• 100 г помидоров
• 100 г авокадо
• 40 мл лимонного сока
• 150 г салата-латука
• 100 г редиса
• 100 мл обезжиренного йогурта
• специи по вкусу

Приготовление

1. Провари филе и нарежь небольшими кусочками.
2. Помидоры разрежь на 8–10 долек.
3. Авокадо разрежь пополам и удали косточку. Мякоть нарежь ломтиками и полей лимонным соком, чтобы не потемнела.
4. Нарежь небольшой соломкой редис.
5. Порви салат на небольшие кусочки.
6. Смешай все ингредиенты в салатнице и заправь йогуртом.

«Цезарь романо»

Ингредиенты

• 200 г ромен-салата
• 20 г пармезана
• 100 г куриной грудки
• 1 яйцо
• сухарики по вкусу
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока
• сок из половины лимона
• 150 мл оливкового масла
• 4 анчоуса
• вустерширский соус по вкусу
• специи по вкусу

Приготовление

1. Обжарь куриную грудку до хрустящей корочки.
2. Сделай легендарный соус «Цезарь»: смешай в блендере яйцо, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, немного вустерширского соуса, сок лимона и анчоусы. Продолжая взбивать, медленно добавляй оливковое масло и тертый пармезан.
3. Выложи на блюдо ромен-салат.
4. Выложи нарезанную курицу.
5. Полей соусом «Цезарь».
6. Сверху положи несколько полосок пармезана и посыпь сухариками.

Овощной салат с креветками

Ингредиенты

• 2 огурца
• 5 помидоров черри
• 200 г очищенных креветок
• 20 г сливочного масла
• 20 г твердого сыра
• 2–3 ст. л. сухого белого вина
• 2 ломтика белого хлеба
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 пучок салата
• полпучка укропа
• специи по вкусу

Приготовление

1. Порви на небольшие кусочки листья салата и выложи на тарелку.
2. Нарежь огурцы и морковь ломтиками, а помидоры черри пополам.
3. Нарежь тонко сыр и смешай его с овощами.
4. Подсуши хлеб в тостере и нарежь кубиками.
5. Провари креветки и обжарь немного на сливочном масле, добавь белое вино и потуши 1 минуту.
6. Добавь в салат креветки и мелко нарезанную зелень. Добавьте специи и заправь салат растительным маслом и лимонным соком.

Салат с кусочками семги

Ингредиенты

• 150 г салата
• 1 помидор
• 1 огурец
• 250 г филе семги
• 20 г дижонской зерновой горчицы
• 20 г мёда
• 20 г соевого соуса
• 50 г оливкового масла
• специи по вкусу

Приготовление

1. Порви на кусочки листья салата и выложи в глубокую салатную миску.
2. Огурец и помидор нарежь средними кубиками и смешай в миске с салатом.
3. Приготовь соус: смешай мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу. Добавь специи.
4. Семгу очисти от чешуи и костей, нарежь кубиками. Обжарь до золотистой корочки.
5. Добавь рыбу в салат и заправь медовым соусом, пока она не остыла. Перемешай.

Итальянский салат «Романтика для двоих»

Ингредиенты

• 500 г тигровых креветок
• 2 пучка салата
• 3 помидора
• 200 г кетчупа или томатной пасты
• 100 г сметаны
• 2 зубчика чеснока

Приготовление

1. Отвари креветки в панцире (так вкуснее, чем взять готовые) и очисти их.
2. Порви салатные листья и выложи на тарелку.
3. Нарежь помидоры ломтиками.
4. Приготовь соус: в чашке смешай сметану и кетчуп (не острый) и пропущенный через пресс чеснок. Добавляй кетчуп, пока соус не станет приятного розового цвета.
5. Смешай все ингредиенты и залей соусом. Добавь специи по вкусу. Подавай салат охлажденным.

Салат с курицей, овощами и кунжутом

Ингредиенты

• 1 помидор
• 1 огурец
• 100 г маслин
• 100 г твердого сыра
• 2 копченых куриных бедрышка
• 1,5 ст. л. французской горчицы
• 1 ч. л. кунжутных семечек

Оксана Дудник

Обожает живопись, готова любоваться картинами постоянно! Оксана знает толк в парфюмерии, отлично разбирается в модных тенденциях и даст фору многим известным бьюти-блогерам. Ее любовь к спорту подкреплена спортивным разрядом по плаванию! Любимая книга очаровательной девушки — «Государь» Никколо Макиавелли.

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа любого стола, будь то день рождения, Новый год, юбилей и так далее. Особенно в последнее время пользуются спросом салаты без майонеза на день рождения, простые и вкусные, рецепты с фото которых мы вам сегодня и представляем. В нашей подборке вы найдете салаты с курицей и рыбой, с капустой, орехами и апельсинами, с кукурузой, креветками, яйцом и грибами, легкие овощные, сытные горячие и нежные диетические. Все они нарядно выглядят, очень вкусны, легки, не тяжелы для желудка, и безусловно порадуют ваших гостей.

Салат с курицей и сметанным соусом

Продукты:

— 1 куриная грудка
— чуток оливкового маслица
— соль, перечик измолотый
— 1 ч. ложка тимьяна
— 1 ч. ложка орегано
— 1 ч. ложка тимьяна
— 1 ч. ложка розмарина
— 2 зубочка чеснока
— 2 ст. ложки сливочного масла
— 10 листиков салатного листа
Для соуса:
— 3 ст. ложки сметаны
— 2 ст. ложки мёда
— 5-6 листиков мяты
— 5 ч. ложек свежего тимьяна
— стружка с одного лимона
— 1 ст. ложка оливкового масла
— соль, перец

Прогреваем хорошо духовку при 180 градусах. Солим и перчим грудку и руками хорошо смазываем оливковым маслом. Нагреваем на сковороде масло и обжариваем грудку, до золотистого цвета. Берём маленький противень, выкладываем на дно розмарин, тимьян, оригано, чеснок и сверху ложем куриную грудку. Таким образом, когда будет печься курочка, она возьмёт в себя весь аромат от приправ.

Разогреть до кипения сливочное масло и кипящим вылить на курицу. Печь в духовке 15 минут. Когда остынет — нарезать тонкими порциями. Хорошо помыть салатные листики и дать высохнуть.
В небольшой мисочке смешиваем все продукты для соуса и все тщательно перемешиваем. Салатные листы выложить на блюдо, сверху грудку, и полить сметанным соусом.

Салат Афина

Продукты:

— 1 пучок кучерявого салата
— 0.5 качанчика красной капусты
— 0,5 качанчика белой капусты
— 2 киви
— 1-2 грецких ореха
— 1 апельсин
— 2 ч. ложки мёда
— соль

Это красивый, простой и легкий салат на день рождения или для детского стола. Салатные листья помыть, дать высохнуть и выложить на большое плоское блюдо, по краям. Мелко натереть, на специальной тёрке, белокочанную капусту и выложить в центр блюда, в форме кружка. Таким же образом нарезать красную капусту и выложить вокруг белой, создавая кольцо. Немного красной капусты выложить в центр, поверх белой.

Очищаем киви, нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем, поверх красной капусты и один кусочек в центр блюда. Разбиваем орехи и выкладываем поверх белой капусты в виде лепестков цветочка. Апельсин разрезать и половину сока выжать на салат. Полить мёдом и оливковым маслом. Соль добавить по вкусу, можно и без соли. Этот салат сладко-кислый.

Салат с консервированным тунцом

Продукты:

— 250 гр. риса
— 1 консерва тунца в собственном соку
— 100 гр. сыра
— 3-4 солёных огурчика
— 6-8 зелёных маслин (без косточек)
— 1 сладкий красный перец
— 7 ложек оливкового масла
— 1 баночка консервированной кукурузы
— 2 ложки виноградного уксуса
— 1 ложка горчицы
— соль, перец

Этот рыбный салат станет украшением любого застолья, хоть на новый год, хоть в день рождения. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности. Пока варится рис, приготовим соус к нашему салатику. В небольшой мисочке венчиком смешиваем и взбиваем уксус, оливковое масло и горчицу. Оставляем в холодильнике, пока не приготовим наш салат. Маленькими кусочками нарезать перец и огурчики, маслинки маленькими кружочками, сыр небольшими кубиками. Рис отбросить на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и выложить в салатницу. Добавить все продукты, полить соусом из холодильника. Всё хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Посмотрите еще на праздничный стол .

Итальянский салат с сыром фета

Список салатов без майонеза на день рождения пополнит и этот восхитительный салатик.

Продукты:

Для соуса:

— один пучок петрушки
— 10 листочков свежего базилика
— ¼ чашки орегано
— 2 зубчика чеснока
— ¼ чашки уксуса с красного вина
— ¾ чашки оливкового масла
— ¾ ч. ложки соли
— ¼ ч. ложки перец
— 1 1/5 ч. ложки мёда

Для салата:

— 10 листиков салата
— 1 большой красный перец
— 2-3 свежих огурчика
— 1 большая морковка
— 4-6 помидорок чери
— немножко маслин без косточек
— 100 гр. фета

Вначале приготовьте соус. Все продукты для соуса пропустите через блендер. Салатные листья помойте, высушите и крупно нарежьте, выложите в глубокую салатницу. Морковь нарежьте очень тонкими полосками во всю длину. Огурцы и перец нарежьте кубиками. Маслинки тонкими кружочками, помидорки разрежьте на две или четыре части. Всё выложите в салатницу, вылейте половину приготовленного соуса, попробуйте, если понадобиться — добавьте оставшийся соус или же меньше, не забывая что вы еще добавите фету, которая немного солоноватая. Салат готов.

Салат с гранатом и грецкими орехами

Легкий и восхитительный салатик на день рождения, простой и одновременно изысканный.

Продукты:

Для салата:

— 350 гр. копчёной индюшки (можно заменить копчёной курицей)
— 50-60 гр. фета
— 600 гр. шпината
— 1 не большой гранат

Для соуса:

— 2 ч. ложки горчицы
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст. ложки виноградного уксуса
— 2/3 чашки оливкового масла
— соль, перец

Для орехов:

— 1 чашка измельчённых орехов
— ½ ч. ложки соль
— 1 ст. ложка сахара

Нам понадобиться не пригорающая сковорода. В ней на маленьком огне обжариваем орехи с солью примерно 5-6 минут. Затем добавляем сахар, и постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут, чтобы орешки получились красивого золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, чтобы остыли. В небольшой мисочке, венчиком взбиваем горчицу, толченый чеснок и уксус. Постепенно добавляем оливковое масло и в конце соль, перец. Индюшку нарезать очень маленькими кусочками, шпинат помыть, гранат очистить, фету нарезать маленькими кусочками. В салатницу выложить шпинат и слегка полить соусом, индюшку смешать с небольшим количеством соуса и поверх шпината. Затем посыпать фетой, орехами и полить оставшимся соусом. Приятного аппетита, это восхитительно!

Салат с кукурузой

Простой салат из простых продуктов, хоть на праздничный стол детворе и взрослым, хоть на каждый день для домочадцев. Итак, продолжаем перечень салатов без майонеза на день рождения, предлагаем простые и вкусные рецепты фото.

Продукты:

— 3-4 кочана свежей кукурузы
— 2 красных перца
— 2 лука
— пол пучка укропа
— соль
— перец
— 2-3 ст. ложки оливкового масла

Нарезать мелко перец, лук и выложить на большой противень. Рядом положить кукурузу, не очищая от листьев. Печь 30 минут при 180 гр. Когда кукуруза остынет, очистить от листьев, и ножом срезать зёрна. Выложить в мисочку, смешать с овощами и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить, смазать маслом и хорошо перемешать. Свежую кукурузку можно заменить консервированной. Так же этот салат можно поместить в формочки, как показано на фотографии.

Посмотрите еще: .

Салат с креветками и картофелем

Очень вкусный салатик, который понравиться взрослым и детям, с морепродуктами, простой и легкий в готовке.

Продукты:

— 500 гр. очищенных креветок
— 2 ст. ложки лимонного сока
— 1 зубчик чеснока
— немного петрушки
— 500 гр. вареного картофеля
— 200 гр. помидор черри
— 2-3 салатных листика
— 4 зелёных лучка
— немного оливкового масла
— соль
— перец

Креветки помыть, выложить в небольшую мисочку, посолить, поперчить и полить слегка лимонным соком. Выложить на сковороду и тушить 3-5 минут при сильном огне. Затем добавить немного масла, толчёный чеснок и немного мелко нарезанной петрушки. Через несколько минут снять с огня.

Нарезать в салатницу небольшими кусочками вареный картофель, помидорки разрезать на две части и добавить к картофелю. Туда же добавить нарезанный зелёный лучок.
Выложить сверху креветки, посолить и поперчить слегка, полить оставшимся маслом. Выложить салатные листики целиком и посыпать петрушкой.

Совет: не пережарьте креветки, будьте осторожны, а то будут твёрдыми.

Салат с тунцом и яйцом

Очень простой, легкий, но в тоже время, сытный и вкусный салатик для гурманов, на любой день рождения или другой праздник.

Продукты:

— 6 листиков салата
— 2 листика красной капусты
— 4 вареных яйца
— 1 консерва тунца в масле
— 1 помидор
— 1 огурец
— соль
— оригано
— немного оливкового масла
— уксус бальзамический

Все овощи мелко нарезать и выложить в глубокую салатницу, открыть консерву, вылить юшку и выложить вилкой на овощи. Яйца разрезать на четыре части и выложить в салатницу. Всё посолить, полить оливковым маслом, посыпать оригано и сбрызнуть уксусом.

Салат с печёной тыквой и рукколой

Нежный и вкусный, необычный и оригинальный салатик украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Продукты:

— 2 кг. свежей тыквы
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 пучок рукколы
— 100 гр. сливочного сыра
— немножко свежих листиков мяты

Для соуса:

— сок с одного лимона
— ¾ чашки оливкового масла
— стружка с одного лимона
— 1 ч. ложка (с горкой) горчицы
— 1 зубчик чеснока
— соль, перец

Прогреваем духовку при 200 градусов. Тыкву помыть, разрезать надвое, а затем на дольки, как арбуз. Выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом, присаливаем, и печем 30-40 минут, пока не станет мягкой. Когда тыква будет готова, выкладываем на блюдо, даём остыть, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.

В блендере взбиваем продукты для соуса. Большую часть выливаем на тыкву. Перемешиваем хорошо руками и выкладываем на плоское блюдо. Мытую рукколу разрезаем на две части и выкладываем на тыкву. Поливаем оставшимся соусом, сверху выкладываем сыр.

Салат с рукколой и белыми грибами

Продукты:

— немного оливкового масла
— 1 огурец
— 1 помидор
— пол стакана греческих орехов
— соль, перец
— один пучок рукколы
— 5-6 белых грибочков
— 30 гр. белого вина
— немного уксуса бальзамического

Моем хорошо рукколу и сушим бумажным полотенцем. Затем нарезаем руками крупными кусками и выкладываем в салатницу. Помидор нарезаем кубиками, огурец кружками. Грибочки тоненькими дольками и тушим в широкой сковороде в не большом количестве оливкового масла. Добавляем вино, соль, перец. Уменьшаем огонь, сковороду накрываем крышкой и готовим минут 15.

Когда наши грибочки будут готовы, выкладываем их сверху на рукколу, туда же помидор, огурец. Сбрызгиваем уксусом, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем орехами.

Посмотрите еще:.

Салат с молодой картошкой, горячий

Продукты:

— 500 гр. молодой картошечки
— 2-3 зеленых перца
— 2-3 красных перца
— 10-15 помидор чери

Для соуса:

— 1 стакан оливкового масла
— 1/3 чашки виноградного уксуса
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 ч. ложка орегано
— соль, перец
— 1/ ч. ложки острого красного перца

Картошечку вымыть, высушить бумажным полотенцем, и, не очищая от кожуры, разрезать на две части и выложить на противень, полив оливковым маслом. Печь при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут, пока не появиться красивый золотистый цвет.

В другой противень выложить помидорки, разрезанные на две части, и перец, нарезанный крупными кусочками. Всё это так же полить оливковым маслом и отправить в духовку на 7-10 минут. Противень с помидорами и перцем ставим в духовку за 10-15 минут до окончания готовки картофеля. Все продукты на салат должны быть горячими. Соус для нашего салата, так же должен быть горячим. Поэтому, как только противень с помидорами и перцами отправиться в духовку, готовьте соус. Лук и чеснок натереть на тёрке, смешать с остальными продуктами для соуса, выложить в маленькую кастрюльку и нагреть.

Готовый картофель выкладываем на большое блюдо, туда же помидоры, красный и зелёный перец. Залить горячим соусом, посыпать оригано и острым красным перцем.

Салат с макаронами и осьминогом

Продукты:

— 500 гр. макарон
— 300-400 гр. осьминога (можно заменить кальмарами)
— 1 небольшой пучок укропа
— пол пучка петрушки
— 1-2 зелёных перца или 1-2 красных
— 2-3 солёных и или свежих огурчиков
— 1/3 чашки уксуса виноградного
— соль, перец

В кастрюле с большим количеством воды, ставим варить нашего осьминога. Как только закипит, шумовкой убрать пену, уменьшить огонь и оставить варить примерно на 50-60 минут. Если вы замените осьминога кальмарами, то для варки вам понадобиться не более 15-20 минут. В первом и во втором случаях, воду солить не надо, эти морские продукты, при варке в солёной воде, будут твёрдыми, как резина. Пока варится осьминог, сварите макаронные изделия, отбросьте на дуршлаг, промойте холодной водой, и верните в кастрюлю, полив слегка оливковым маслом.

Даём им остыть. Как только будет готов осьминог, выложите его на доску, и когда остынет, нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю к макаронам. Нарежьте все остальные продукты и отправьте в кастрюлю. Всё посолить, поперчить, полить оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешать и выложить в салатницу. Ваши гости будут приятно удивленны.

Салат с варёными кабачками

Очень легкий и нежный салатик, подойдет к дню рождения, или обычному воскресному застолью.

Продукты:

— 8-10 маленьких кабачков
— 1 репчатый лук
— 2-3 зелёных лучка
— 3-4 морковки
— 1 красный перец
— 1 жёлтый перец
Для соуса:
— 1 чашка оливкового масла
— сок с одного лимона
— 1 ч. ложка горчицы
— 2-3 зубчика чеснока
— ½ ч. ложки орегано
— соль, перец

Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь, как только закипит вода, бросаем кабачки и варим 8-10 минут, уменьшив огонь. Когда кабачки будут готовы, выложите их на дуршлаг, и охладите под холодной проточной водой, чтобы не потеряли свой цвет. Оставьте, чтобы хорошо стекла вода. В маленькую кастрюльку налейте не большое количество воды, подсолите. Когда вода закипит, выложите в неё морковку и варите до готовности. Но при этом, учитывая что овощи варите для салата, постарайтесь не переварить их.

Пока вариться морковка, приготовьте соус, пропустив все продукты для соуса через блендер. Нарежьте соломкой перцы, мелко нарежьте зелёный и репчатый лук, выложите в глубокую салатницу. Когда остынут кабачки и морковка, нарежьте их, и выложите к остальным продуктам. Полейте приготовленным соусом, все осторожно перемешайте, при необходимости посолите и поперчите.

Надеемся, что наши рецепты салатов на день рождения, простые и легкие, впечатлили вас, и вы обязательно порадуете своих гостей. Фото оформления салатов вам в помощь!

Можно ли приготовить вкусный салат без майонеза, часто спрашивается среднестатистический отечественный мужчина. Конечно же, можно и такие салаты периодически готовить даже нужно, чтобы разгрузить организм. Как известно, даже легкий майонез является жирным продуктом, и регулярное его употребление приводит не только к проблемам с лишним весом, но также к закупорке сосудов.

Поэтому, с каждым годом все популярнее становятся салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные. Из-за причины такой растущей популярности и просто из-за того, что практически все такие блюда точно являются полезными, было решено рецепты вынести, в один тематический раздел хозяйкам на радость и на упрощение итогового процесса поиска конкретного блюда.

В результате, мы имеем десятки самых различных салатов без майонеза на праздничный стол, рецепты с фото которых легки в реализации, их можно смело воплощать на практике и знать, что с приготовлением все обязательно получится. Обязательно нужно успокоить мужчин и объяснить, что даже без добавления такого жирного соуса как майонез, салат может быть сладким, вкусным и питательным. Плюс к этому, он точно будет здоровым.

Особенностей в том, чтобы готовить салаты без майонеза, если сравнивать с вариантами, где используется этот соус, нет практически никаких. Конечный итоговый вкус зависит от нарезки продуктов, от того соуса, с которым в итоге

Будут подаваться ингредиенты. Очень часто в рецепте можно встретить рекомендацию о том, что конкретный салат следует подавать порционно. Настоятельно рекомендуем такой подсказкой пользоваться, чтобы блюдо было не только вкусным, но радовало отличным внешним видом.

Готовить салаты без майонеза на День Рождения, простые и вкусные, уже стало хорошей традицией. Если раньше все таки были больше распространены именно варианты с майонезом, то сегодня люди стараются питаться правильно, следить за состоянием своего организма и думать о здоровье. Все это приводит к тому, что в меню праздничных столов и просто каждого дня постепенно входят полезные и вкусные салатики, в качестве соуса для которых не используется майонез.

С отдельными вариантами приготовления, вынесенными в этот тематический раздел, вы сможете точно готовить салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные. Обязательно пробуйте что-то новое и идите на кулинарные эксперименты. Как показывает практика, они в большинстве своем обязательно себя оправдывают.

15.01.2019

Салат «»Дамский каприз» с креветками и кальмарами

Если вы хотите удивить и порадовать подружек, которые собираются к вам в гости, советуем приготовить чудесный салат с морепродуктами «Дамский каприз». Он очень эффектный и вкусный, так что непременно всем очень понравится.
Ингредиенты:
На 1 порцию:
— листовой салат – 2-3 листа;
— слабосоленая красная рыба – 50 гр;
— огурец – 0,5 шт;
— кукуруза консервированная – 1 ст.л.;
— кальмар консервированный – 50 гр;
— креветки – 6-8 шт;
— оливки – 2-3 шт;
— маринованные шампиньоны – 3-4 шт;
— бальзамический уксус – 1 ч. л.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

20.06.2018

Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:
— корни одуванчика — 2 шт;
— средняя морковь — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 ст.л.;
— растительное масло — 2 ст.л.

21.05.2018

Диетический салат с куриной грудкой

Для наших худышек предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой. Он получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

— 130 грамм куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм лука зелёного;
— 30 грамм шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— черный перец;
— лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

15.05.2018

Салат из свежей капусты и огурца

Свежая капуста и огурцы отлично сочетаются друг с другом. Проще всего приготовить из них легкий овощной салат, который идеально подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам. Именно такой рецепт мы подготовили для вас.
Ингредиенты:
— огурец — 1 свежий;
— капуста — 150 гр;
— укроп — 0,5 пучка;
— зеленый лук — 0,25 пучка;
— подсолнечное масло душистое — 2-3 ст. л.;
— соль — 1 щепотка;
— уксус 9% — 0,25 ч.л.

11.05.2018

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Пекинская капуста – отличная основа для многих салатов. Добавьте к ней грибы, кукурузу и помидоры, заправьте растительным маслом: и готов отличный — постный и вкусный — салатик.

Ингредиенты:
— пекинская капуста – 100 гр;
— маринованные шампиньоны – 50-70 гр;
— помидор – 1 небольшой;
— кукуруза консервированная – 1-2 ст.л.;
— растительное масло – 1 ст.л.;
— соль по вкусу.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:

— 2 редьки зеленые,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— 500 грамм куриной грудки,
— соль,
— молотый кориандр,
— молотая зира или кумин,
— красный острый перец,
— паприка молотая,
— пучок зеленого лука,
— 4 ст.л. муки,
— 100 мл. растительного масла.

27.04.2018

Салат из капусты с яблоком и морковью

Капуста и морковь — сочетание для салата привычное. А можно добавить к ним еще и яблоко — в таком виде получится еще вкуснее, поверьте! Как это осуществить на практике, вы узнаете из нашего подробного мастер-класса.
Ингредиенты:
— морковь — 2 шт;
— молодая капуста — 1\2 часть кочана;
— яблоко — 1 шт;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— уксус по вкусу.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

24.03.2018

Салат из зелёной редьки с морковью

Всего 20 минут вы потратите на то, чтобы приготовить этот вкусный, полезный, витаминный салат с зеленой редькой, морковью и яблоком.

Ингредиенты:

— 200 грамм редьки зелёной,
— 150 грамм яблока,
— 100 грамм моркови,
— 1 лимон,
— 3 зубка чеснока,
— 2 ст.л. масла подсолнечного,
— соль.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоком. Заправлять его будем сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— 3 ст.л. сметаны или йогурта;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка перца черного.

14.03.2018

Салат с булгуром и овощами

Мне очень нравятся салаты с рисом, они сытные и очень вкусные. Сегодня я описала для вас рецепт одного из моих любимых салатов с булгуром и овощами.

Ингредиенты:

— пол стакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— половина луковицы,
— 5-6 перьев зеленого лука,
— петрушка,
— укроп,
— специи,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1-2 ч.л. сока лимона или уксус.

14.03.2018

Салат «Табуле»

Уверена, вам понравится этот очень вкусный необычный салат «Табуле». Сегодня я описала для вас классический рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

— треть стакана булгура,
— 1 помидор,
— 1 огурец,
— петрушка,
— укроп,
— лук зеленый,
— мята,
— зира,
— соль,
— перец,
— 1,5-2 ч.л. сока лимона,
— 1-2 ст.л. масла растительного.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Рецепты салатов без майонеза

Давайте приготовим наивкуснейший салат с палтусом! Для этого салата мы будем использовать много зелени, а также филе копченного палтуса. Салат получается по-весеннему легким, свежим и вкусным.

Салат с жареным лососем — вкусное, полезное и очень сытное блюдо. Между прочим, может заменить весь обед. Сделаем его пряным, восточным. Добавим огурцов, авокадо и зелени. Будет вкусно и интересно!

Замечательный салат в лучших китайских традициях. Отличное сочетание острого и сладкого вкусов несомненно придутся по нраву любителям азиатской кухни. Итак, готовим салат по-китайски!

Морковь — очень полезный овощ! В ней содержится большое количество витаминов А, В, С, D и Е. Мне очень нравится сочетание моркови с зеленым горошком — рассказываю, как я его использую.

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем — простого, полезного и очень вкусного салата. Особенно актуально летом, но вполне выполнимо в любое время года!

Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни!

Замечательный свежий и легкий овощной салат по-итальянски, который по своей цветовой и вкусо-ароматической гамме является отражением яркой и солнечной Италии.

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами — идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное — стоит попробовать хоть разок:)

Салат из маслят и картошки — безумно простой в приготовлении, но очень вкусный салат, который с удовольствием лопают все мои домашние. Сочетание продуктов очень простое, но вкус — выше похвал!

Сочетание фруктов с морепродуктами не кажется вам слишком смелым? Значит, это блюдо вам понравится! Рецепт приготовления салата с грушей и креветками — для тех, кто не боится экспериментировать.

С грибами шиитаке можно приготовить разные вкусные салаты. Чаще всего шляпки шиитаке для салата обжаривают. Мой простой рецепт салата с шииитаке включает фасоль, лук, редиску и пряную заправку.

Рецепт легкого и вкусного летнего салата для всей семьи. Кислые яблоки, сладкий красный лук и свежая зелень под легким соусом из бальзамического уксуса — то, что надо для божественной трапезы.

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который просто не может не понравиться! Прекрасно сочетаемые друг с другом ингредиенты делают его отличным дополнением к любому горячему блюду.

Уже только один вид этого салата предвкушает удовольствие и поднимает настроение. И это впечатление не обманчиво. Попробовав салат с клубникой и рукколой, вы получите истинное наслаждение.

Мексиканская сальса — это прекрасная композиция, которая является одновременно универсальной и простой, дает широкие возможности для ее использования в совершенно разных блюдах. Читайте рецепт!

Шпинат — кладезь витаминов и микроэлементов. Приготовьте вкусный салат со шпинатом и беконом к обеду или ужину. Бекон мы прожарим и сделаем горячим и хрустящим, еще добавим лука, меда и вареные яйца.

Салат с жареным мясом может заменить ужин. Блюдо — свежее, но сытное. Я готовлю такой салат с говядиной. Овощи используйте свежие, сезонные. Салат с жареным мясом можно еще назвать средиземноморским.

Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в «критических» ситуациях, когда в холодильнике что называется «мышь повесилась», а друзья мужа в один голос требовали закуски. Делюсь!

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы — этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Пряный салат из яблок и огурцов порадует вас не только новыми вкусовыми ощущениями, но и доступностью ингредиентов. Яркий, оригинальный, насыщенный — такой салат не может не понравиться!

Красочный салат с тунцом и кукурузой станет украшением любого праздничного стола. В нем — много ингредиентов и они отлично сочетаются. К тому же, его можно заправить оливковым маслом или майонезом.

В Интернете обнаружила очень оригинальный салат из кукурузы и шампиньонов. Он отлично смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей на вашем празднике.

Часто готовлю салаты с бобами, особенно — с консервированными. Быстрые и сытные салаты, полные белков, нравятся и моим домашним. Особенно мне по духу простой рецепт свежего летнего салата с бобами.

Салат из свежих огурцов — мой любимый вариант быстрого и легкого летнего перекуса. Всего несколько минут стараний — и свеженький, полный витаминов и жизни салатик готов!

Салат «Ницца»

Очень вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат «Ницца» — это салат для здоровья и для удовольствия:)

Салат «Фунчоза»

Рецепт приготовления вкусного салата. Фунчоза (Funchoza) — хорошо известный салат в Центральной Азии. Это Уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае).

Салат «Витаминный»

Салат «Витаминный» — это не просто вкусный овощной салат, это настоящая витаминная бомба. В теплое время года, при наличии свежих овощей, простой рецепт салата «Витаминный» — то, что надо.

Капустный салат с редькой и шалфеем — очень ароматный, полезный и вкусный салат всего из нескольких простых свежих овощей. Отличный вариант для быстрого и полезного перекуса. Диетический салат.

Салат из капусты и огурцов — быстрый, простой в приготовлении и достаточно вкусный овощной салат, который отлично идет в качестве гарнира к мясу, да и сам по себе, без ничего, тоже хорош.

Свежий салат из помидоров, не обработанных термально (сыроедческий салат) — это настоящий букет витаминов. Зачем жарить или запекать помидоры — ведь они очень вкусны и в сыром виде.

Запеченные перцы — это и гарнир к основному блюду, и закуска, и даже салат. Главное — вкусно!

Салат из сладкого перца с авокадо — идеальный салатик для быстрого, но сытного летнего перекуса. Диетическое блюдо — фигуре не навредит:)

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.

Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Свеженький сыроедческий салат с мятой — именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и бодрит в летнюю жару. Рекомендую сыроедам и не только!

Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Но не все знают, как сделать вкусный капустный салат. Рассказываю и показываю.

Традиционный овощной греческий салат можно сделать более сытным, добавив в него курицу. Рассказываю, как приготовить салат греческий с курицей — еще более вкусный и аппетитный салат!

Фетакса — очень вкусный козий сыр, похожий на брынзу. Лучший способ приготовить блюдо с Фетаксой — это приготовить салат с Фетаксой. Отличный салат для легкого летнего полдника или завтрака.

Салат с маслинами — очень простой и быстрый в приготовлении салат в средиземноморском стиле. Обещаю, что простой рецепт салата с маслинами понравится всем, кто вообще любит маслины.

Салат из редьки черной — полезный и вкусный салат, который вы наверняка ели в детстве от кашля и простуды. Не обременяющий кошелек и простой рецепт салата из редьки черной — это и блюдо, и лекарство!

Салат с тунцом и яйцом — очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом — спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус.

Трехцветный салат с болгарским перцем — один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность — все в этом салате совершенно. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

Если после трапезы остались не съеденные блины, попробуйте приготовить салат с блинами. Многие оценят этот нестандартный способ подачи блинов. Простой рецепт салата с блинами — специально для вас!

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!

Салат с рисовой лапшой — очень красивый, вкусный и аппетитный вегетарианский салат с обжаренными баклажанами, черными оливками, болгарским перцем и адыгейским сыром.

Тайский салат из лука и яиц я впервые попробовал непосредственно в Таиланде. Очень понравилось — и попытался воспроизвести нечто подобное у себя на кухне.

Салат с горчичной заправкой и помидорами — это мой любимый летний салат. Ни одно сочетание продуктов не нравится мне так, как это. Любимые овощи, шикарная заправка — и отличный салат у вас на стол.

Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.

Салат «Чизбургер»

Рецепт приготовления салата из говядины, хлебных гренок, зеленого салата, сыра Чеддер, помидоров, красного лука и маринованных огурчиков.

Салат «Айсберг»

Этот легкий салат станет замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. В нем содержится хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевая кислота, регулирующая многие процессы в организме.

Салат с курицей Буффало — довольно простой в приготовлении салат, популярный в Америке. Как по мне, салат с курицей Буффало — достойная альтернатива поднадоевшему Цезарю.

Салат с рисом и креветками — простой в приготовлении, достаточно легкий салат с нотками восточноазиатской кухни. Отличный салат из креветок для трапезы в восточном стиле.

Сытный салат с черноглазкой — очень сытный и дешевый салат, но дешевый — не значит плохой. Главную роль в этом салате играет фасоль черноглазка, которую при желании можно заменить обычной фасолью.

Средиземноморский салат с мидиями — настоящий праздник в вашей тарелке. Красочные, вкусные, ароматные ингредиенты в правильном сочетании дают нам возможность насладиться бесподобным салатом с мидиями!

Весенний салат с французской заправкой — это салат из разряда «проще не бывает», однако насколько он вкусен и эстетически совершенен — словами не передать. Это то, что я называю хорошим салатом.

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. Удивите своих гостей или домашних этим салатом! 🙂

Салат с редиской и творогом — это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Салат «Милые крошки»

Салат «Милые крошки» совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — вот секрет салата «Милые крошки». Делюсь рецептом.

Салат из шпината и редиски — кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

Капустный салат с морковью, заправленный подсолнечным маслом — простейший и один из популярнейших традиционных русских салатов. Такой капустный салат можно подавать и просто так, и как гарнир.

Садовый салат с арахисом — салат, который я обычно готовлю на даче. Срываешь с грядочки свежие овощи — и в тарелочку. Очень полезно, а уж насколько вкусно — словами не передать! 🙂

Праздничные Салаты без Майонеза Рецепты

Праздничные Салаты без Майонеза Рецепты
http://sa.cuwuk.ru/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B%20%D0%B1%D0%B5%D0%B7%20%D0%9C%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B0%20%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B

Рецепты: Главная. Салаты без майонеза. Без майонеза можно приготовить вкусные овощные и мясные салаты. Предлагаю свои варианты как повседневных, так и праздничных салатов без майонеза Салаты без майонеза на праздничный стол: рецепты На праздничный стол. Рецепты закусок → Салаты → Салаты без майонеза. Удивите своих гостей и близких новым рецептом. Внешний вид этого салата ничуть не уступает ресторанным блюдам. Вкусные салаты без майонеза на а праздничный стол. Tvoi Recepty Пробуй салаты без майонеза: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты. Оригинальный по вкусу и подаче американский салат на праздничный стол. Салаты без майонеза. В категории 63 рецепта. say7.info Кулинарное сообщество — Рецепты салатов без майонеза Рецепты салатов без майонеза Салат с палтусом Давайте приготовим наивкуснейший салат с палтусом! Красочный салат с тунцом и кукурузой станет украшением любого праздничного стола. Салаты без майонеза — рецепты с фото на Повар.ру Лучшие рецепты салатов без майонеза с фото, собранные на нашем сайте, подскажут вам, как заменить заправку таким образом, чтобы вкус любимого блюда остался прежним и даже лучше!. 1 февраля 2016 Архивы Салаты без майонеза — Салатный Категория блюда: Без рубрики, Классические салаты, Кулинарные заметки на память, Праздничные салаты, Простые салаты, Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Салаты без майонеза, Салаты с курицей, Салаты с помидорами Салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные Всего в категории 63 рецепта. Салат «Капрезе» 177 комментариев Состав: 3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних помидора, базилик, растительное масло, соль, перец. 100 Салатов без майонеза — худеем вкусно!. Обсуждение Поэтому, с каждым годом все популярнее становятся салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные. В результате, мы имеем десятки самых различных салатов без майонеза на праздничный стол, рецепты с фото которых легки в реализации, их Салаты без майонеза. Рецепты с фото. Вкусные Салатов без майонеза на праздничный стол. Вкусные, легкие салаты без майонеза к новому году. Рецепты вкусных салатов без майонеза с колбасой, мясом или печенью. Приготовление салатов без майонеза: пошаговые 1000.menu . Праздничные Салаты без Майонеза Рецепты — https://www.youtube.com/watch?v=msyP-4rBK4o.
Канал — https://www.youtube.com/channel/UC2VFvLaA_mwM3Icc4DSlSKw

Праздничный Вальдорфский салат — пикантная перспектива

Это похоже на день для рецепта здорового салата . Яркий праздник Вальдорфский салат , несомненно, придется по душе!

Не знаю, как вы, но я уже несколько недель набивал себе лицо помадкой с перечной мятой, рождественским печеньем, пирожным с мороженым и яблочным хлебом …

Я понимаю, что мой отпуск еще не закончился, но мне нужен день или два, чтобы выздороветь.

Нет ничего более очищающего, чем рецепт полезного салата, который вернет ваше тело в норму.

Этот праздничный праздничный вальдорфский салат — отличный способ получить зелень. и также создадут праздничное настроение.

Вальдорфский салат всегда напоминает мне о праздниках. С детства я всегда считал его украшением стола на рождественских бранчах и вечеринках.

В этом рецепте полезного салата используется лишь небольшое количество легкого майонеза, поэтому в этом сезоне вы можете с удовольствием подавать его на вечеринках.

С хрустящими сладкими яблоками, хрустящим эндивием, поджаренными орехами и глубоким вкусом зимних фруктов, таких как гранат и сушеная вишня, он создает невероятный контраст со всеми тяжелыми блюдами на вашем праздничном столе.

Вы даже можете сделать это на день вперед, чтобы облегчить приготовление пищи перед большим мероприятием.

С Днем салата… и не волнуйтесь, я вернусь с печеньем на следующей неделе!

Еще зимние салаты:

Салат с романом и апельсином на гриле

Салат из фенхеля с жареной свеклой

Салат из клецок и вяленого шпината

Салат из жареной тыквы и дикого риса ~ Farmgirl Gourmet

Салат из нарезанной брюссельской капусты с голубым сыром ~ две горошины в стручке

Салат из фруктовых садов Бошам ~ Неохотный артист

Праздничный Вальдорфский салат

Яркий праздник Вальдорфский салат обязательно понравится!

Порций: 6

• 2 больших хрустящих яблока, нарезанных небольшими кусочками
• 4 бельгийских эндивий с сердцевиной и крупно нарезанных
• 1 нарезанный зеленый лук
• 1/2 стакана сушеной вишни
• 1/2 стакана гранатового ореха
• 1/2 стакана жареного ореха пекан штук
• 1/3 стакана измельченного кристаллизованного имбиря
• 1/4 стакана светлого майонеза
• 1 цедра и сок лимона Мейера
• 1 чайная ложка меда
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• Соль и перец
• Салат или листья капусты обслужить

• Положите нарезанные яблоки, эндивий, зеленый лук, вишню, гранатовые орехи и орехи пекан в большую салатницу.Жеребьевка.

• Взбейте в небольшой миске майонез, 1-2 столовые ложки лимонного сока, цедру лимона, мед и тимьян. Соль и перец для вкуса.

• Полить салат заправкой и перемешать.

• Подавать вальдорфский салат в листьях салата и украсить кристаллизованным имбирем.

Порция: 1 салат, калорийность: 191 ккал, углеводы: 29 г, белок: 2 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 1 мг, натрий: 75 мг, калий: 213 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 21 г, витамин A: 475 МЕ. , Витамин C: 7.4 мг, кальций: 30 мг, железо: 0,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Вкусных салатов без майонеза. Салаты без майонеза на праздничный стол

В арсенале хозяйки должны быть салаты без майонеза на праздничном столе. Во-первых, потому что далеко не все гости едят такой калорийный продукт, как майонез, во-вторых, детям его тоже не рекомендуется употреблять.И просто разнообразить блюда на столе. Праздники, как правило, проходят вечером, а некоторые (например, новогодние) даже ночью. Таким образом, жирные, тяжелые салаты с содержанием майонеза не всегда уместны. Сейчас, когда на пике моды на здоровый образ жизни, такие блюда актуальны как никогда. Каждая хозяйка должна выбрать, какой салат без майонеза ей больше подходит. Все зависит от предпочтений гостей, наличия необходимых ингредиентов и времени приготовления.

Преимущества салатов без майонеза

Многие повара называют майонез одним из лучших соусов. Ведь с ним блюда становятся сытными и очень вкусными. Однако в последнее время отказов от этого продукта становится все больше. Почему иногда стоит готовить легкие салаты к праздничному столу без майонеза? В чем их преимущества? Давайте рассмотрим.

Во-первых, этот соус очень калорийный. Майонез содержит куриные или перепелиные яйца, сахар, но самое главное, что он основан на растительном масле.Будь то подсолнечник или даже более здоровые оливки, в любом случае это жир, содержащий большое количество калорий.

Во-вторых, если мы говорим о магазинном майонезе, то он содержит консерванты и ненатуральные ингредиенты. Готовить этот соус по всем правилам нужно долго.

В-третьих, многие матери ограничивают потребление этого соуса своими детьми, потому что он содержит сырое яйцо и уксус. Кроме того, майонез очень жирный и может негативно повлиять на чувствительное пищеварение у детей.

Варианты заправки

Как можно заправлять салаты без майонеза на праздничный стол, чтобы гости были в восторге, а хозяйка приняла их восхищение? В первую очередь, это всевозможные растительные масла: недорогое подсолнечное, очень полезное оливковое или кукурузное масло. Хотя эти продукты также высококалорийны, наряду с майонезом, они намного полезнее и благотворно влияют на пищеварение, а не вызывают тяжести. Гости обязательно оценят легкость, отведав праздничный стол без майонеза.

Именно на основе растительных масел делают другие заправки: они могут содержать горчицу (в виде порошка или зерен), уксус (например, прованский). Большой плюс в том, что здесь хозяйке предоставляется свободное поле для творчества. Часто в такие соусы добавляют вино, яблочный или соевый соус.

Также не стоит оставлять в стороне такие продукты, как сметана или йогурт: приправленные зеленью, они могут хорошо сочетаться практически с любым салатом. Эти продукты можно «замаскировать», чтобы гости даже не заметили, что вместо жирного майонеза в блюде есть вот такой полезный йогурт.Для этого часто используют соевый соус и зелень.

Салат из капусты

Нежирные полезные салаты можно приготовить на любой основе. В следующих разделах мы разберем все возможные варианты таких блюд. Сначала поговорим о том, какие овощные салаты без майонеза можно приготовить на праздничном столе. Часто такие салаты основаны на капусте: цветной, белокочанной или китайской.

Всегда выигрышный вариант — зеленый салат из ваших любимых овощей, таких как капуста, редис, огурцы, помидоры, зеленый лук и укроп.

Все ингредиенты смешиваются и заправляются растительным маслом, предпочтительно оливковым. Вы можете добавить немного яблочного уксуса для пикантного вкуса. Такой салат будет не только отличной легкой холодной закуской, но и подойдет как гарнир к горячему, например, мясу или курице, приготовленному на гриле или запеченному в духовке.

Цветная капуста по-корейски

Не забывайте о корейской кухне. Например, приведем корейский рецепт цветной капусты. Для приготовления вам понадобится капуста прямая, свежая или замороженная (предварительно ее нужно разморозить).Такого продукта понадобится 400 грамм, также он должен быть приготовлен из овощей — сладкого перца, желательно красного (так он будет «наряднее» смотреться в салате), и небольшой морковки. Дополнительно потребуется 400 мл воды, перец молотый — 1 чайная ложка черного и 0,5 чайная ложка красного, зубчик чеснока, 2 чайные ложки уксусной эссенции, 1 чайная ложка кориандра, масло растительное в количестве 5 столовых ложек, столовая ложка сахар и соль. Также сюда лучше всего подойдет зелень, кинза.

Разделить капусту на соцветия и залить рассолом.Готовится он так: смешивают воду, растительное масло, сахар и соль, доводят до кипения. В слегка остывший рассол и капусту добавить измельченный перец и морковь, а также остальные ингредиенты (чеснок через пресс). Перед подачей на стол салат нужно настоять 6 часов.

Обновленный винегрет

Всем известный винегрет — еще один вариант салата без майонеза. Подойдет он и для праздничного стола в несколько измененном виде: если убрать с него картофель, а вместо него добавить консервированные миниатюрные кукурузные початки.Кроме того, саму свеклу можно замариновать уксусом и уксусом (на 1 среднюю свеклу берут столовую ложку горчицы и 2-3 — уксуса, желательно яблочного сидра).

Подача также поможет превратить винегрет в праздничное блюдо: попробуйте подать его половинками отварной свеклы (сердцевину нужно вырезать). Такое блюдо, украшенное зеленью, порадует гостей.

«Цезарь»: красавица и новинка

Более сытные, но минимально калорийные — салаты без майонеза для праздничного стола, в состав которых входит курица.Давайте взглянем на несколько рецептов. Пожалуй, самым популярным из этих блюд является салат «Цезарь». Вариантов этого блюда, так полюбившегося современным хозяйкам, очень много. Давайте разберемся, чем можно разнообразить такой уже привычный салат и удивить им гостей.

Сначала курица. Традиционно его нужно жарить. Предлагаем предварительно замариновать в красном вине с солью и перцем. Достаточно двух часов, чтобы мясо пропиталось, затем жарьте как обычно. Также можно замариновать курицу в соевом соусе.Еще одна находка: его можно не нарезать кубиками, как обычно, а обжарить небольшими кусочками на сковороде-гриль. При подаче красиво разложите поверх основного салата.

Подача тоже много значит. Для разнообразия подавать «Цезарь» порционно: на дно миски кладем лист салата, а затем основные смешанные ингредиенты: помидоры черри, яйца нарезанные (перепелиные выглядят красивее), оливки. Далее выкладываем курицу, гренки из пшеничного хлеба. Посыпать все пармезаном или другим твердым сыром.

Еще один важный момент — заправка. Это может быть соус из сметаны, горчицы и специй. Вы можете полить соус, оставшийся от жареного цыпленка, на уже поданный салат. Некоторые хозяйки используют семена горчицы и оливковое масло.

Куриные салаты

Салатов без майонеза на праздничном столе с курицей бесчисленное множество. Любой хозяйке не составит труда придумать свое. Например, легкий необычный салат с курицей и авокадо.Для его приготовления понадобится куриное филе по 200 грамм, по каждому авокадо и сладкий перец (желательно красный или желтый). Ингредиенты нарезать на равные части, заправить следующим соусом: добавить в растительное масло чайную ложку дижонской горчицы, пол чайной ложки меда, апельсиновый сок в количестве 3-4 чайных ложек, посолить по вкусу.

Этот салат — лишь основа, на которую можно наносить всевозможные вкусовые сочетания, все зависит от фантазии повара.

Салаты из морепродуктов

Морепродукты все больше входят в нашу жизнь.Их отдают предпочтение в рационе, любят за их полезные свойства и низкую калорийность. Разберем рецепты салатов без майонеза для праздничного стола с морепродуктами.

Такие продукты идеально подходят к авокадо. Вот один из таких рецептов. Для приготовления салата вам понадобится 300 г вареных креветок, авокадо и свежий огурец (достаточно большой). Ингредиенты измельчить, перемешать и заправить оливковым маслом, чесноком и соевым соусом (по вкусу).

Еще один рецепт — сочетание морепродуктов и свежих овощей.Для приготовления понадобится смесь замороженных морепродуктов в стандартной упаковке — 450 г, а также помидоры (3 штуки), болгарский перец (2 штуки), сок половинки лимона и оливковое масло. Для приготовления морепродукты нужно отварить и остудить, добавить остальные ингредиенты и заправить соусом.

Вкусные и необычные салаты без майонеза, рецепты с фото которых подробно проиллюстрируют эту статью, могут стать столь же полноценной заменой блюд с вредным соусом. Они помогут сохранить фигуру и приятно удивят ваших близких и гостей, а многие из них подходят для вегетарианцев.В этой подборке каждый найдет себе блюдо по душе — необычные салаты понравятся гурманам, ценители времени найдут легкие рецепты. Вы убедитесь, что даже без добавления майонеза можно приготовить действительно вкусное и разнообразное меню.

Салаты без майонеза рецепты с фото

Праздник — не повод отказываться от диетического питания. Перед вами дилемма — сохранить фигуру или вкусно поесть? Не волнуйтесь, рецепты с фото помогут разнообразить привычный рацион, ведь необычное и достойное блюдо можно построить к новому году или другому празднику без использования майонеза.

Можно пойти двумя путями — заменить вредную заправку на полезную, иначе не отклоняясь от приготовления любимого салата, или воспользоваться одним из выбранных мной рецептов.

Заправки для салатов, заменяющие майонез

Любой из представленных соусов — более здоровая альтернатива майонезу, который не обязательно добавляют в салат, но также подают к горячим блюдам или смазывают им бутерброды.

• пучок петрушки мелко нарезать, горсть орехов (миндаль или кешью) нарезать, добавить ложку оливкового масла, выжать сок ½ лимона, добавить щепотку кориандра, столько же черного перца, приготовить картофельное пюре с помощью блендера;

• объединить 3 большие столовые ложки оливкового масла, ½ свежевыжатого лимонного сока, 1 маленькую ложку горчицы, 5-6 больших столовых ложек сметаны или натурального нежирного йогурта, добавить щепотку соли и душистого перца;

• 100 г кешью залить горячей водой, настаивать 7-8 часов, добавить ложку лимонного сока, 200 мл воды, соль.Этот ореховый соус идеально подходит к блинчикам с начинкой или блюдам, содержащим морские водоросли.

В общем, вы можете свободно комбинировать свои любимые блюда в соусе, потому что вы можете сделать его кислым, сладким или острым. Не стоит ограничиваться стандартным набором продуктов. Мне, например, очень нравится делать соусы из маринованных ингредиентов — здесь вам в помощь и каперсы, и маринованные огурцы. Авокадо поможет создать более спокойный вкус, еще мне нравится аромат фенхеля и белого вина (главное с ним не переборщить).

Покажу достойные рецепты очень редких салатов к праздничному столу. Спорим, многих из них вы видите впервые? Обещаю, вы не будете разочарованы!

Салат из тыквы

Пасту заранее отварить — ее нужно примерно 150 грамм. Нагрейте в сковороде 1 большую ложку оливкового масла. Как только масло начнет нагреваться, добавить луковую смесь (кольца лука-порея и половину красной луковицы), немного посолить. У лука должна получиться аппетитная хрустящая корочка.После этого добавляем свежую тыкву кубиками (200 грамм), пока сковорода горячая, овощ тоже приобретет золотистую прожарку. Затем убавьте огонь, добавьте воды и тушите четверть часа, добавив немного нашинкованной капусты, 1 мелко натертую морковь и пару зубчиков чеснока.

Смешайте макароны и овощное жаркое в миске. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Теплый салат с кус-кусом

Заранее можно приготовить заправку: столовую ложку оливкового масла соединить с лимонным соком, мелко нарезанной мятой.Добавьте щепотку сахара и черного перца.

Кускус (200 грамм) залить кипятком на четверть часа, процедить. Добавьте столько же вареного нута (варится около получаса, для сокращения времени можно замочить в воде на ночь). Дайте ингредиентам высохнуть.

В это время нарежьте небольшой кабачок под углом, обжарьте. 5 кусочков вишни разрезать пополам, также обжарить на срезе. Кстати, если перед жаркой добавить в масло немного тимьяна и розмарина, то блюдо получится немного острым.

Сыр адыгейский (100-150 грамм) нарезать пластинами, обжарить каждую с двух сторон.

Смешать кус-кус, нут, кабачки и помидоры черри, собрать зеленые листья салата. Смешивание. Готовые ингредиенты выложить следующим образом: салат, сыр, соус.

Салат из киноа

Отварить 2 столовые ложки киноа. Добавьте к нему свежие листья салата, редис (3-4 штуки нарезать тонкими кольцами), помидоры черри (также 4 штуки кольцами), половину свежего огурца (кусочками), соль и перец.

Заправка: замесить половину авокадо, постепенно вливая оливковое масло (1 большая ложка).

Вкусные салаты без майонеза: рецепты с фото

Чтобы разнообразить ежедневный рацион, можно приготовить вкусные и полезные и без майонеза, рецепты с фото наиболее подходящих для этого блюд я привожу ниже. Прелесть их в том, что их можно хранить намного дольше, избавляя от необходимости каждый день стоять у плиты.

Корейские огурцы

Натрите полкило свежей моркови на терке. Есть ли в вашем кухонном арсенале приспособление для втирания овощей в корейские блюда? Отлично! Намного эстетичнее будут смотреться длинные и тонкие соломинки.Нет такой терки? Не беда, овощи от этого точно не станут менее вкусными! 2 свежих огурца нарезать дольками (на фото видно, как они должны выглядеть в итоге).

Приготовить заправку: 3 зубчика чеснока мелко нарезать, 50 г тертого корня имбиря. Эти компоненты также можно измельчить в блендере. К чесно-имбирной массе влить 40 мл масла и столько же соевого соуса. Перемешайте заправку и овощи и поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Курица в маринаде и зелень

Также можно готовить мясные салаты без майонеза.Если мясо или птица удачно замаринованы, то раскрывающийся букет вкуса ни с чем не сравнится.

Приготовить заправку: смешать 20 мл масла и горчицы, сок ½ лимона, перец, соль.

Куриная грудка замариновать: ложку сухих приправ (в равных частях: кориандр, карри, орегано, тимьян), 2 зубчика чеснока, соль и перец. Оставляем на полчаса. Затем запечь в духовке (35 минут при 180 ° C). Вынуть, нарезать длинными полосками. Добавьте вяленые помидоры (100 граммов) и 50 граммов нарезанного кубиками пармезана.Намазать на листьях салата (в повседневном варианте зелень можно рвать и добавлять в блюдо). Сверху посыпать тонкими кольцами лука-порея.

Креветки + авокадо

Креветки замариновать в соевом соусе, обжарить с чесноком. Смешайте с нарезанными дольками авокадо. Подобрать кресс-салат, посыпать кедровыми орешками.

Салаты без майонеза: простые рецепты с фото

Конечно, можно создать настоящий кулинарный шедевр, смешав ингредиенты в необычном соусе для добавления цедры или специй.Но есть такие продукты, которые достаточно слегка сбрызнуть соком или маслом, чтобы получить действительно простые рецепты необычных салатов без майонеза, фото прилагаю, как всегда. Конечно, вы можете варьировать ингредиенты или заправки. Попробуйте поэкспериментировать, а вдруг у вас получится новое полезное блюдо!

Салат из баклажанов

Баклажаны нарезать кружочками, замочить в подсоленной воде (это уберет горечь с овоща). В сковороду налить оливковое масло (по мере разогрева добавить чеснок и тимьян), каждую тарелку обжарить с двух сторон.Для удобства жареный баклажан можно нарезать более мелкими полосками. Добавьте к овощу половину красной луковицы (тонкими кольцами), несколько помидоров черри разрежьте пополам. Приправить бальзамическим уксусом — немного сбрызнуть, посыпать экстрактом острого перца и базиликом.

Капуста + кукуруза

Этот рецепт можно трансформировать, как душе угодно! Я покажу вам базовый вариант, но вы можете немного поэкспериментировать, дав волю своему воображению (добавьте крабовые палочки — вы получите простой и недорогой крабовый салат, либо вы можете приспособиться к сезону, заменив капусту другим ее сортом. ).

200 г пекинской капусты мелко нарезать, небольшой свежий огурец нашинковать соломкой, добавить половину банки консервированной кукурузы, добавить укроп. Посолить, заправить любым растительным маслом.

Праздничные салаты без майонеза: интересные рецепты с фото

Согласитесь, многие праздничные салаты без добавления майонеза могут украсить любое торжество, рецепты с фото помогут определиться с окончательным меню и выбрать блюдо, которое станет изюминкой. вечером рекомендую вас как отличную хозяйку.

Мясной салат с опята

Как вы думаете, невозможно приготовить салат без жирного майонеза, в котором присутствует мясо? Сейчас я докажу, что это не так. Главное — правильно подобрать ингредиенты, каждый из которых обладает ярким вкусом. Вот пример:

Вареную свинину нарезать соломкой, добавить свежий огурец (тоже соломкой), белые гренки и пару больших ложек маринованных опят. Приправить маслом и перцем.

Салат из сладких груш

Разрежьте 1 большую грушу пополам: одну нарежьте крупными ломтиками, а другую — тонкими.На раскаленную сковороду выложить ложку сливочного масла, добавить 4 столовые ложки меда. Как только смесь закипит, опустите в нее крупные дольки груши, варите на максимальном огне, все время переворачивая. Смешайте полученное лакомство с другими ингредиентами: 100 г сыра (желательно «Дор Блю»), тонкие пластинки груши, горсть грецких орехов, руккола. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть ½ маленькой ложки оливкового масла.

Овощной микс

Половину зеленого яблока нарезать тонкими, почти прозрачными ломтиками, добавить горсть стручков молодого горошка, натереть половину сырой моркови, мелко нарезать краснокочанную капусту (50 г).Поднимите листья Романо. Слегка посыпать сахаром, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Салат без майонеза: рецепт с фото пошагово

На примере очень вкусного блюда из курицы, попробуем приготовить рецепт курицы пошагово без майонеза, конечно с фото.

Нам понадобится: филе куриной грудки, стручковая фасоль — 200 грамм, куриные яйца 4, картофелины 3, маслины — 8-10 штук, помидоры черри — 4 штуки, 2 зубчика чеснока, масло оливковое — 40 мл, дижонская горчица — ½. ст.ложки.

1. Сначала приготовьте повязку. Смешайте горчицу, масло и лимонный экстракт. Тщательно перемешайте.
2. Отварить картофель и яйца.
3. Куриную грудку отварить, бульон не слить.
4. Как только курица приготовится, достаньте ее и влейте стручковую фасоль в бульон, подержав в кипящей воде около 5 минут.
5. Оливки нарезать кружочками, грудку — кружочками, вишню — на 4 части, картофель и яйца — также на четвертинки.
6. Смешайте все овощи с половиной заправки.
7. Сверху выложить кусочки курицы и яйца, добавить немного салата. Сбрызнуть оставшейся заправкой.

Этот пошаговый рецепт салата без добавления майонеза очень универсален — им можно украсить стол к празднику или накормить семью, дополнив его любым гарниром.

Легкие салаты без майонеза

Следующие легкие и быстрые салаты без добавления майонеза тоже очень сытны.Они могут заменить полноценный прием пищи, а полезные компоненты не откладываются на вашей талии в виде лишних сантиметров.

Запеченный картофель с кукурузой

Мелкий молодой картофель (300 г) хорошо промыть, разрезать каждый клубень пополам и мариновать 20 минут. Для маринада нам понадобится ложка соевого соуса, щепотка карри, сок четверти лимона, нарезанная веточка розмарина, соль и перец. Далее — запечь картошку в духовке (желательно на пергаменте), либо на гриле.К готовому овощу добавить кукурузные зерна (консервированные или отварные), болгарский перец (½ овоща нарезать кружочками).

С цветной капустой

Нарезать капусту небольшими кочанами, залить винным уксусом 5 минут. Отварить 1 картофелину, нарезать кубиками. Добавьте четверть стебля нарезанного сельдерея и кольца зеленого лука. Заправить соусом: смешать по ложке горчицы, сметаны, соли и перца.

Салаты диетические

Практически все диетические салаты готовятся без вредного соуса.Полезная и вкусная замена — сок лимона и соевый соус. Эти быстрые салаты утолят голод и убережут от ожирения.

Салат из фасоли

Нарезать кубиками 2 средних помидора. Половина красного болгарского перца — кусочками. Кольца из лука-порея. Разложите половину банки консервированной фасоли. Сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом.

Маринованная свекла

Нарезать 2 средних свеклы кубиками и замариновать. Приготовьте маринад из лимонного сока (½ цитрусовых), чеснока (2 зубчика), оливкового масла (2 столовые ложки).Оставьте на 3 часа. Добавить мелко нарезанную петрушку и сыр фета кубиками (60 грамм). Посыпать перцем и солью.

Овощные салаты

Многие овощные салаты также готовятся без вредного соуса. Чтобы сделать их более полезными, попробуйте добавить растительное масло или соевый соус. Уверяю вас, такая заправка принесет пользу даже самому простому сочетанию овощей. Вот лишь несколько примеров свежих салатов.

Авокадо и перец

Нарежьте 1 большой помидор дольками.Желтый болгарский перец — соломка. Половину авокадо нарезать дольками. Заправить соевым соусом, сбрызнуть оливковым маслом.

Греческий

Сыр фета нарезать кубиками (нужно 200 грамм). К нему добавить 1 ложку тимьяна, немного острого перца чили, выдавить зубчик чеснока. Перемешать, обжарить сыр на сковороде. К нему добавить ½ сладкого перца, 5-6 штук вишни, красный лук тонкими кольцами, горсть оливок. Сбрызнуть орегано, сбрызнуть винным уксусом.

С дайконом

Дайкон очистить и натереть на терке.То же самое проделайте и с морковью. Учтите, что эти два компонента принимаются в одинаковом количестве. И посчитайте их количество, исходя из ваших потребностей. Могу сказать, что 300 граммов дайкона и моркови более чем достаточно. Свежие овощи заправляют кориандром, чесноком (2 зубчика на 300 грамм). Налейте в дайкон свежевыжатый апельсиновый сок. Мелко посыпать зеленью (петрушкой, базиликом, укропом), посолить.

Салат из свеклы без майонеза

Этот простой, экономичный, но безумно вкусный салат из свеклы без майонеза можно приготовить как зимой, так и летом, разнообразив привычный рацион.

• Натереть свежую свеклу, морковь и яблоко на корейской терке.
• Сахар и немного соли.
• Натереть половину яблока.
• Сбрызнуть лимонным соком, украсить листьями мяты.

Новогодние салаты без майонеза

Не каждый может отметить семейный праздник и обойтись без застолья. Если худеете, предлагаю не отказываться от привычных блюд, а заменить их на более полезные, вы увидите, что новогодние традиционные салаты без майонеза от оригинала не отличить никто!

Согласитесь, полностью убрать заправку в салатах типа селедки под шубой или оливье просто невозможно.Они станут сухими, а обилие ингредиентов нужно будет чем-то связать. Предлагаю три варианта:

• натуральный йогурт;
• сметана;
• домашний майонез.

Если мы уже знакомы с первыми двумя заправками, то теперь я познакомлю вас с полезными разновидностями соусов. Добавлю только, что выбирайте и сметану, и йогурт с низким процентом жирности. Кстати, селедка под шубой станет намного вкуснее, если ее слои намазать сметаной, в которую добавлены рубленые соленья и укроп.

Домашний майонез

Смешайте в блендере пару столовых ложек сметаны, дижонскую горчицу (1 маленькая ложка), сок четверти лимона, 1 небольшую ложку оливкового масла, щепотку соли. Также не рекомендую злоупотреблять этим вариантом соуса, хотя он гораздо полезнее магазинного.

Рецепты полезных салатов

И напоследок я покажу вам еще несколько рецептов полезных салатов, чтобы вы точно не сомневались, что майонез легко и просто убрать из рациона.

С хурмой

Нарежьте 1 среднюю хурму на кусочки среднего размера. Добавьте к нему: ½ авокадо (нарезанный кубиками), красный лук (мелкий лук нарезанный кубиками), 3 части вишни (разрезать на 4 части), порезать пучок шпината.

Заправка: 1 ложка оливкового масла + 5 мл винного уксуса + щепотка соли + черный перец.

Капрезе

Соус: разогреть в отдельной посуде 1 ч. бальзамический уксус и ½ ч. л. Сахара.

Куриную грудку тщательно натереть смесью соли и перца, обжарить.Нарезать кружочками. Добавьте к нему половину авокадо (тонкие дольки), 100 г моцареллы (дольки), помидоры черри (порезать 3 части на четвертинки). Добавьте салат романо и базилик в качестве приправ. Кстати, традиционный капрезе, который является одним из самых популярных салатов в ресторанах, готовится без курицы, но он добавит питательной ценности и нисколько не испортит вкусовые качества.

Фруктовый салат

Во фруктовый салат не нужно добавлять майонез. Выбирайте любое сочетание ягод и фруктов.Гурманам может понравиться такой рецепт: соедините клубнику (четвертинки), ежевику (целую) и чернику (тоже целую). Киви нарезать тонкими ломтиками. Украсить свежей мятой.

Если не хватает сочности, можно заправить фруктовый микс ложкой натурального йогурта, но учтите, что долго он не хранится, поэтому лучше сразу съесть.

Надеюсь, этой статьей я доказал, что праздничный стол может быть не только вкусным, но и удивительно полезным.Но не обязательно салаты без майонеза, рецепты которых с фото помогут определиться с выбором, готовить нужно только на праздник. Введя их в свой ежедневный рацион, вы поймете, что такая еда придает легкость и приводит к постепенному похуданию.

Подпишитесь на обновления моего блога, и я обязательно покажу вам еще много самых разнообразных блюд. Буду очень признателен, если вы можете написать свои любимые рецепты в комментариях. До скорого!

Есть и будут самые любимые и вкусные салаты.И я не уговариваю изменить любимые традиционные салаты, а лишь немного разнообразить салатное меню, а чаще готовить простые и полезные салаты без майонеза.

Рецепты салатов без майонеза поражают разнообразием, поэтому для вашего удобства я собрала все свои салаты без рецептов майонеза — простые и вкусные с фото в отдельной рубрике. Здесь вы найдете как праздничные салаты без майонеза, так и вкусные салаты без майонеза на каждый день.

Все представленные салаты без майонеза, представленные на сайте Home Restaurant, сопровождаются пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления. Кроме того, каждый рецепт салата без майонеза дает дополнительные советы и рекомендации.

Приятного аппетита и приятного кулинарного творчества с сайтом Home Restaurant!

Согласитесь, хоть раз в жизни каждый из нас готовил классический салат «Цезарь». Конечно, я тоже не исключение.Но долго не получалось заправить Цезарь по разным рецептам. Я перепробовала множество рецептов заправок для этого салата от известных …

Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Home Restaurant! Совсем скоро наступают новогодние праздники, и я решила пополнить свою коллекцию новым рецептом ресторанного салата. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусный салат с мидиями, овощами и сыром. Несмотря на…

В последнее время я очень часто готовлю простой консервированный салат из тунца с различными комбинациями ингредиентов.Попробовав несколько рецептов, мне больше всего нравится салат из тунца — классический рецепт с яйцом и огурцом. К этим ингредиентам можно добавлять другие ингредиенты …

Думаю, никого не удивлю тем, что ресторанные салаты можно приготовить дома, самостоятельно. При этом все получится максимально вкусно и красиво, аппетитно и нарядно. Не верите мне? Это напрасно, вы вполне в силах побаловать свой дом яркими и сытными …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня в нашем меню еще один ресторанный салат — простой, яркий и невероятно вкусный! Встречайте салат с кальмарами, рукколой и овощами.Сочетание рукколы и морепродуктов является модным и распространенным явлением, аналогичный салат часто можно встретить в ресторанах …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня у нас в меню еще один вкусный ресторанный салат средиземноморской кухни с кальмарами. Кальмар всегда был и будет деликатесом, который подают в лучших ресторанах мира. По полезности мясо моллюсков намного опережает индейку, курицу и телятину …

Каким бы ни был праздник, он никогда не обходится без витаминных салатов.Но хочется подать не просто вкусный и полезный салат, а тот, который украсит и дополнит праздничный стол. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт интересного и оригинального ресторанного салата …

В кулинарной тетради много рецептов салатов из рыбных консервов. И, как правило, все они очень сытные, сытные, приготовленные с майонезом … Это, конечно, очень вкусно, но иногда хочется чего-то легкого, ненавязчивого, но в то же время красивого и, конечно же, вкусного. .V…

В последнее время салаты из рукколы бьют все рекорды популярности не только летом, но и в холодное время года. Зимой рукколу можно не только купить в супермаркете, но и вырастить на подоконнике, ведь с семенами рукколы проблем нет вообще. …

Delicious не обязательно сложно и требует много времени. Ведь многие блюда готовятся легко, но получаются просто необычными: и вкусными, и аппетитными. Яркий тому пример — салат с креветками и яйцом, помидорами и листьями салата.Делается буквально за считанные минуты, но …

Иногда хочется отдохнуть не только морально, но и физически. Жирная, жареная пища, салаты с майонезом — и желудок начинает умолять о помощи. Салаты без майонеза станут отличной находкой для тех, кто сидит на диете или пытается вести здоровый образ жизни, а также для тех, кто просто ищет разные способы приготовления салатов.

Разнообразие возможных замен майонеза в салате удивит и вызовет желание овладеть азами их приготовления, ведь вкус от сочетания ингредиентов может стать еще выразительнее не только заправляя салат всем известным майонезом, но также благодаря заправкам, которые придают особый вкус.Доступные продукты могут быть доступны практически каждому: сметана, йогурт, сливки, разные виды белого соуса. Также можно использовать сок лимона или чеснока, растительные масла: кукурузное, оливковое, горчичное, подсолнечное или любое другое масло по вашему желанию.

Экспериментируя с разными соусами, вы можете убедиться, что даже хорошо известные салаты могут иметь совершенно необычный, восхитительно новый вкус.

В азиатских салатах вместо майонеза лучше всего заправлять соевым соусом; Салаты на основе морепродуктов хорошо сочетаются с обычным лимонным соком.

Как приготовить салаты без майонеза — 15 разновидностей

Этот вид салата по праву можно назвать одним из летних и доступных по цене. Его ингредиенты летом и осенью можно найти на рынке по невысокой цене.

Состав:

• Баклажаны — 3-4 шт .;
• Перец сладкий — 2 шт .;
• Помидор — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Зелень петрушки, лука или укропа — по желанию и по вкусу;
• Соль перец;
• Масло растительное — 40 г.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками толщиной до 1 см. Посолить, поперчить и дать настояться до 30 минут. Выкладываем их на разогретую сковороду и тщательно обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. Готовые баклажаны даем остыть.

Болгарский перец промываем и чистим, нарезаем тонкими кружочками. Также нарезаем помидоры и лук.

Готовые овощи соединить в тарелке, засыпать измельченной зеленью, посолить и поперчить по вкусу.Заливаем все это растительным маслом, желательно оливковым, и наслаждаемся вкусом салата без майонеза!

Чтобы убрать горечь во вкусе баклажанов, их нужно тщательно промыть в теплой воде.

Если вы хотите попробовать что-то совершенно необычное, но полезное и вкусное, то этот рецепт может вас удивить. Вкусный, полезный и простой в приготовлении, он, несомненно, отныне станет незаменимым на вашем столе.

Состав:

• Кочан красной капусты;
• Яблоки — 2 шт.;
• Мед — 3-4 ст. ложки;
• Соль, перец, масло растительное по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, добавьте нарезанные тонкой соломкой яблоки, залейте все медом. Посолить, поперчить, заправить любым растительным маслом, украсить зеленью. Салат готов!

Этот салат очень полезен, богат белком и очень вкусен.

Состав:

• Куриное филе — 300 г,
• Горох консервированный — 150 г
• Огурец свежий — 2-3 шт.;
• Укроп, сметана, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Свежий огурец нарезать крупными кубиками, смешать с мелко нарезанным укропом, зеленым горошком. Добавьте в смесь нарезанную остывшую куриную грудку. Все это перемешать, заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Салат готов к употреблению!

Этот удивительный рецепт привлечет внимание всех женщин, которые ценят свое время и любят вкусно и быстро готовить!

Состав:

• Кукуруза — 1 банка;
• Помидоры — 3-4 шт.;
• Огурцы — 3-4 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Сыр — 250 г;
• Соль перец.

Приготовление:

Огурцы, помидоры и сыр нарезать кубиками, добавить кукурузу, лук, нарезанный кольцами. Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!

У этого салата восхитительный вкус, не уступающий любому салату с майонезом!

Состав:

• Дубинка — 4-5 штук;
• Куриное филе — 200 г;
• Любой твердый сыр — 200 г;
• Лампочка;
• Огурец — 1 шт.;
• Лимонный сок, масло растительное, соль, перец, листья салата.

Приготовление:

Отварное филе нарезать кусочками. Делаем гренки из хлеба, обжаривая его до румяной корочки. Три сырка на крупной терке, огурец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами. Выложите все ингредиенты на тарелку и украсьте салатом. Заправка в этом случае представляет собой смесь лимонного сока с растительным маслом, солью, перцем и зеленью. Салат готов! Хрустите и наслаждайтесь!

Гренки следует добавлять непосредственно перед употреблением, чтобы они не промокли и не потеряли «хрусткости».

Любители острых ощущений могут безоговорочно приступить к приготовлению этого пикантного салата прямо сейчас! Поднимите настроение кому угодно!

Состав:

• Помидоры зеленые — 1 кг;
• Чеснок — не менее 5 зубчиков;
• Перец острый — 1-2 шт .;
• Уксус — 2 столовые ложки. ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Приправы, оливковое масло.

Приготовление:

Заправка: приправы и сахар смешать с уксусом и растительным маслом.Перец нарезать небольшими кусочками, чеснок пропустить через пресс. Добавить нарезанные помидоры, заправить соусом и поставить в холодильник минимум на один день. Наслаждаться!

В этом рецепте воплощены хитрости итальянской кулинарии. Сочетание всех ингредиентов дает незабываемый вкус, который подойдет к праздничному столу по любому поводу!

Состав:

• Моцарелла — мяч среднего размера;
• Помидоры — 2 шт .;
• Базилик, петрушка, масло растительное, соль, перец, итальянские травы, соевый соус.

Приготовление:

Помидоры и моцареллу нарезать кружочками, поочередно выложить на тарелку, украсив базиликом. Заправить салат соевым соусом, оливковым маслом, добавить зелень, соль, перец.

По желанию можно украсить блюдо кедровыми орешками и семенами кунжута. Это придаст салату особый вид и придаст аромату еще больше аромата.

Невероятно простой в приготовлении и полезный салат, который понравится любителям здоровой и вкусной еды.

Состав:

• Творог — 200 г;
• Болгарский перец — 2 шт .;
• Помидоры — 2-3 шт .;
• Сметана, соль, перец.

Приготовление:

Помидоры и перец нарезать кубиками и смешать с творожной массой. Салат заправить сметаной, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Салат готов!

Пражский салат

Состав:

• Куриная грудка отварная — 200 г
• Огурцы — 2 шт.;
• Яйца куриные вареные — 3-4 шт .;
• Луковая зелень;
• Морковь.

Для заправки:

Желток вареный; горчичные бобы — 1 ч. оливковое масло, соль, перец.

Подготовка:

Вареную куриную грудку, огурцы и яйца нарезать кубиками, а свежую морковь — тонкими ломтиками. Добавить нарезанный зеленый лук.

В чашу для заправки кладем вареный желток, смешиваем с горчицей, оливковым маслом, солью и перцем.Смешиваем все это в салатнице и с удовольствием кушаем!

Сочетание фруктов и морепродуктов всегда придает блюдам незабываемый вкус. Этот рецепт станет находкой для любителей легкой, но вкусной еды.

Состав:

• Креветки — 350 г;
• Грейпфрут — 1 шт .;
• Помидоры черри — 300 г;
• Листья шпината — 300 г;
• Дольки чеснока — 3-4 шт .;
• Семена кунжута — 1 ч.
• Сок лайма — 3 ч.
• Масло растительное, приправы по вкусу.

Приготовление:

С грейпфрута снять кожицу и пленку, обжарить креветки с чесноком около 5 минут. Смешайте вишню с измельченными фруктами и креветками. Полить салат оливковым маслом и соком лайма, посолить и поперчить. Можно украсить семенами кунжута и шпинатом.

Сочный весенний салат подарит настроение на весь день!

Состав:

• Листья салата — 150 г;
• Огурец — 120-140 г;
• Филе сельди — 150-180 г;
• Луковая зелень;
• Яйца перепелиные — 10-12 шт.или
• курица — 2-3 шт .;

Для соуса:

• Масло оливковое — 3 ст. Л .;
• Уксус — 1 ст. Л .;
• Горчица в зернах — 1 ст. Л .;
• Соль перец.

Приготовление:

Измельчить свежий салат руками, сверху выложить нарезанный огурец и селедку. Перепелиные яйца разрезать на 4 части, добавить измельченный зеленый лук. Заливаем все это смесью растительного масла, уксуса, горчицы.Соль и перец.

Этот салат очень легко приготовить, но он сразу поразит ваших близких своим незабываемым вкусом и дешевизной!

Состав:

• Редис — полкило;
• Огурец свежий — 2 шт .;
• Яйца — 2 шт .;
• Сметана — 2 ст. ложки;
• Зелень укропа, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца, сваренные вкрутую, охладить и нарезать кусочками.Промытые огурцы и редис вместе с кожурой нарезать тонкими кружками. Смешать ингредиенты и заправить все сметаной, специями и мелко нарезанным укропом.

Салаты с редисом нужно есть сразу после приготовления, так как из редиса может образоваться сок, и вкус не будет прежним.

Острый салат найдет себе место на вашей кухне, ведь он невероятно вкусен и быстро готовится.

Состав:

• Перец — 1 шт.;
• Помидоры — 2 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Грибы маринованные — 400 г;
• Зелень укропа, соль, перец, масло растительное.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и залить кипятком, чтобы убрать горечь. Через 10 минут слейте воду. Палочки перца, помидоры — дольками. Смешать ингредиенты, добавить мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Привилегия этого салата — богатство полезных веществ, нереальная простота, низкая калорийность и прекрасный вкус.Посмотреть на себя!

Состав:

• Фасоль отварная или консервированная — полкило;
• Репчатый лук — 2 шт .;
• Огурец маринованный — 2 шт .;
• Масло растительное — 20 г;
• Уксус, зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Смешать мелко нарезанные лук и огурец с фасолью, заправить растительным маслом, солью, перцем и зеленью. Также перед едой салат можно украсить сухариками.Наслаждаться!

Обычный, но вкусный и полезный салат надолго подарит ощущение легкости в желудке и снабдит множеством витаминов.

Состав:

• Огурец — 2-3 шт .;
• Капуста — половина капусты;
• Кукуруза — полбанки;
• Масло растительное — 30 г или сметана — 2-3 ст. ложки;
• Салат зеленый — 1 пучок
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Смешайте нарезанный салат, нарезанную капусту, кукурузу и огурцы в салатнице.Все это заправить растительным маслом или сметаной, посолить и поперчить. Ваш кладезь витаминов готов к употреблению!

Мы неизменно готовим самые вкусные блюда к праздничному столу. Горячие блюда обычно подают к мясу, салаты с майонезом. Через несколько дней после праздников желудок не может прийти в себя от такого вредного изобилия.

Но если мы не можем отказаться от сытного горячего мяса, то давайте найдем компромисс хотя бы в салатах. Все мы знаем, что самые красивые и праздничные салаты обычно готовят на майонезе.И в моем блоге было несколько постов с

Но сегодня я хотел опубликовать несколько отличных рецептов легких и вкусных салатов без майонеза. Все салаты могут полностью украсить новогодний стол, пополнить меню на день рождения и просто разнообразить наш ежедневный рацион.

Давайте хотя бы изредка откажемся от майонеза и заменим его вкусными заправками для салатов на основе оливкового или растительного масла.

Простой и вкусный салат из куриной грудки без майонеза

Многие не любят блюда с майонезом и предпочитают заправлять салаты оливковым или растительным маслом.Для любителей здорового питания тоже есть вкусные и красивые рецепты.

Состав:

• куриная грудка — 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• стручковая фасоль — 150 гр.
• любой салат (у меня руккола) — 100 гр.
• семян кунжута — 1 ч. Ложка
• лимонный сок — 1 ч.
• соль перец

Для соуса:

• соевый соус — 50 гр.
• вода — 25 гр.
• оливковое масло — 2 ст. Л.
• винный или рисовый уксус (можно и столовый) — 1 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• сахар коричневый — 1 ч. Ложка
• молотый имбирь — 1/2 чайной ложки

1. Приступим к приготовлению салата с соусом. Смешиваем все ингредиенты, кроме оливкового масла.

2. Куриную грудку вымыть, натереть солью и перцем по вкусу. Половиной приготовленного соуса залить куриную грудку и оставить мариноваться на 30 минут.

3.Обжаривайте грудку со всех сторон на разогретой сковороде около 2-3 минут, чтобы она покрылась красивой золотистой корочкой.

4. Теперь отправляем грудку в разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут. Готовую куриную грудку нарезать тонкими поперечными ломтиками.

5. Зеленая фасоль продается только замороженной зимой. Но он очень быстро размораживается под проточной горячей водой. Обжарить фасоль на сковороде на оливковом или растительном масле.

6. Очистить авокадо, удалить косточку и нарезать красивыми ломтиками.Сверху налить сок лимона, чтобы он не потемнел.

7. Выложить на тарелку салат, авокадо, обжаренные бобы и куриную грудку. Посыпать солью и перцем.

8. Добавьте оливковое масло в оставшийся соус и полейте салат.

9. Слегка обжарьте семена кунжута (1-2 минуты) на сковороде и посыпьте сверху салатом.

Рецепт вкусного салата из красной рыбы

Считаю этот легкий салат украшением праздничного стола, да и просто жизни.Красивый, помимо полезного, он вполне подойдет и для праздничного стола, и для дня рождения.

Этот рецепт представляет собой смесь разных видов салата, но используйте любой салат, который есть у вас дома.

Состав:

• лосось — 100 гр.
• листьев салата разных сортов — 200 гр.
• помидоров черри — 6 шт.
• огурец — 2 шт.
• хлеб пшеничный — 1 ломтик
• яйцо — 2 шт.
• мед — 1 ст.л.
• оливковое или любое растительное масло — 1 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

1. Промываем и просушиваем листья салата бумажным полотенцем. Раскладываем салат по порционным тарелкам.

2. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в салат.

3. Огурцы нарезать соломкой и также разложить по порционным тарелкам.

4. Малосоленую семгу нарезать тонкими ломтиками и произвольно разложить на салате.

5. Нарезать пшеничный хлеб мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле. После того, как гренки остынут, выложите их на тарелку.

6. 2 яйца отварить, залить холодной водой, нарезать красивыми ломтиками и украсить ими наш салат.

7. Приготовить заправку для салата — смешать соль, мед, бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком), растительное масло (у меня есть масло грецкого ореха).

Салат из пекинской капусты и куриной грудки

Легкий, низкокалорийный и очень вкусный салат, особый вкус которому мы придаем кунжутному маслу и слегка обжаренным кунжутным семенам.

Новый праздничный салат с сыром фета

Такой салат можно приготовить очень быстро и просто. А удивить гостей может необычная подача салата с шариками из мягкого соленого сыра фета.

Состав:

• листья салата — 100 гр.
• помидоров — 2 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• маслины черные — 1/2 стак.
• Сыр Фета — 200 гр.
• укроп свежий — 3 ст. л
• лимонный сок — 1 ст. Л.
• оливковое масло — 3 ст. Л.
• мед — 1 ч.
• соль — 2 ч. Л.

1. Сначала сформируем сырные шарики. Размять сыр вилкой и смешать с мелко нарезанным укропом. Больше здесь приправ добавлять не нужно. Сыр достаточно соленый. Маленькие шарики скатываем руками.

2. Оторвите листья салата руками и выложите их в салатник.

3. Помидоры и болгарский перец измельчить, добавить оливки без косточек.

4. Для заправки салата смешайте лимонный сок, мед, оливковое масло и соль до полного растворения. Заправить салат, перемешать.

5. Сверху выложить сырные шарики. Готовый!

Праздничный салат с морепродуктами

Салат для любителей морепродуктов. Выглядит красиво и нарядно, а торжественность ему придают морепродукты. Такой салат одновременно полезен и малокалорийен. Подходит тем, кто боится поправиться на праздниках.

Состав:

• салат с рукколой — 200 гр.
• перец болгарский — 1 шт.
• помидоров — 2 шт.
• Лук пурпурный — 1 шт.
• набор морепродуктов — 250 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• уксус — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• оливковое или любое растительное масло — 4 ст. л.
• черный перец
• соль — 2 ч. Л.

1. Болгарский перец очистить от семян и разрезать на 4 части.Мы его запекаем. Застелить противень фольгой и выложить на него кусочки перца вверх дном. Выпекаем в духовке при температуре 230-240 градусов 7-10 минут до появления «горячих точек» — черных пятен. После этого накройте перец влажным полотенцем, пока он не остынет. Очистить перец от перца будет довольно просто.

3. Выложить на тарелку рукколу, сверху лук и помидоры, нарезанные кусочками перца.

4. Морепродукты промыть и обжарить на оливковом масле с мелко нарезанным чесноком в течение 3 минут.Дать остыть и украсить ими салат.

5. Осталось только приготовить соус. Смешайте оливковое или растительное масло, уксус, мед, соль и перец. Заправьте салат и подавайте.

Салат «Облизать пальцы» с лососем и авокадо

Такой салат, несомненно, порадует гостей. Необычное сочетание малосольного лосося и грейпфрута. Готовится за 10 минут.

Состав:

• салат с рукколой — 200 гр.
• авокадо — 1 шт.
• лайм (можно заменить лимоном) — 1 шт.
• Семга слабосоленая — 250 гр.
• грейпфрут — 1 шт.
• оливковое масло — 2 ст. Л.
• черный перец
• соль — 2 ч. Л.

1. Распределите салат с рукколой по всей тарелке. Конечно, можно использовать любой другой салат.

2. Отжать сок 1/2 лайма и посыпать салатом.

3. Очистить грейпфрут и авокадо, нарезать мякоть небольшими кубиками.Выкладываем на листья салата.

4. Теперь нарезать лосось, форель или семгу (слабосоленую) средними кубиками.

6. Все, осталось залить соусом. Смешайте оливковое масло с солью и соком второй половинки лайма.

Неужели такой разноцветный салат очень красив?

Салат из креветок с карамелизированными грушами и изысканным голубым сыром

Состав:

• листья салата — 200 гр.
• креветки — 200 гр.
• грецкие орехи — 50 гр.
• сыр с плесенью — 100 гр.
• груши — 2 шт.
• сахар коричневый — 1 ч. Ложка
• коньяк — 2 ч.л.
• масло оливковое или растительное — 3 ст. л.
• масло сливочное — 1 ст. Л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• крем бальзамический — 1 ч. Ложка
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

1. Приступим к приготовлению отдельных ингредиентов для салата. У меня были замороженные креветки, но разморозить их очень просто — подержите пакет с креветками под проточной теплой водой на пару минут.Затем на разогретой сковороде добавить немного растительного масла, обжарить креветки 5 минут. При желании слегка посыпьте их черным перцем.

2. Грецкие орехи желательно немного обжарить на сухой сковороде. Затем они раскрывают свой прекрасный вкус.

3 И главный акцент в этом салате — карамелизированные груши. Каждую грушу режем вдоль на длинные дольки. Посыпать груши коричневым сахаром и залить коньяком.

4.Чтобы пропитать груши этим сиропом, несколько раз переверните их в миске. Через 5 минут выложить каждую дольку на сковороду, добавить сливочное масло и обжарить с двух сторон до появления красивой корочки. В самом конце вылейте в сковороду оставшийся с тарелки маринад и тушите груши еще 1 минуту.

5. Теперь осталось собрать наш салат. На тарелку выложить листья салата, креветки, грецкие орехи. Сыр нарезать небольшими кубиками и выложить сверху в салат.

Если вам не нравится сыр с резким запахом плесени, попробуйте заменить его другим, более легким сыром Бри или твердым сыром, например пармезаном

6.Украшаем наш салат грушами.

7. Приготовить заправку из оливкового (растительного) масла, лимонного сока, посолить по вкусу. Сверху салат художественно полить бальзамическим кремом.

Сытный и оригинальный салат «Адам и Ева» с курицей

Салат понравился оригинальной подачей и вкусным соусом. Кроме того, это на самом деле довольно приятно.

Рецепт быстрого и легкого салата из шпината и клюквы

Такой салат может стать палочкой — палочкой-выручалочкой, если к вам неожиданно приходят гости или вы просто хотите перекусить.Ведь он готовится за 5 минут, а на столе смотрится очень красочно.

Состав:

• шпинат — 300 гр.
• свежих огурцов — 2 шт.
• помидоров — 1 шт.
• лук-порей — небольшой кусок
• свежая клюква — горсть
• масло растительное — 2 ст. л.
• уксус бальзамический — 1 ст. Л.
• мед — 2 ч. Л.
• соль по вкусу

1. Промойте шпинат и выложите на тарелку.

2. Нарезать соломкой огурцы и помидоры. Выложите поверх шпината.

3. Лук-порей (его понадобится совсем немного) нарезать кольцами и тоже добавить в салат.

4. Украсить салат клюквой.

5. Приготовить заправку для салата из растительного масла, бальзамического уксуса, соли и меда. Полейте ее салатом и наслаждайтесь освежающим вкусом.

Много легких и вкусных салатов без майонеза. Обязательно и с удовольствием продолжу эту тему в следующих выпусках.Ведь такие салаты полезнее, и нашей фигуре они не угрожают.

Будьте здоровы, красивы и веселы!

Рецепт салата из моркови (низкоуглеводный, палео)

Этот красивый морковный салат — полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и восхитительными ароматами. Из тертой моркови посыпается легкий сладкий и острый винегрет . Несомненно, это ЛУЧШИЙ салат из моркови! Это также натуральный палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.

Рецепты салата из моркови зависят от региональной кухни.Но обычно он готовится из тертой моркови и имеет сладко-острый вкус из-за заправки. Салат из моркови популярен в Европе, особенно в Восточной Европе. Некоторые люди также называют его корейским морковным салатом или русским морковным салатом, потому что этнические корейцы, живущие в постсоветской России, создали салат, когда у них не было особого вида капусты для приготовления кимчи.

Когда я рос, я любил, когда моя мама готовила этот салат, потому что он такой легкий и ароматный, а заправка потрясающая — это определенно звезда салата! Этот рецепт салата из моркови содержит правильное соотношение сладких и острых ингредиентов для идеальной заправки для салата из моркови .Это действительно САМЫЙ ЛУЧШИЙ морковный салат! — это так просто и быстро сделать ! Если вы это сделаете, дайте мне знать в комментариях ниже, как вам это нравится.

Здоровый салат

Вы просто не поверите, насколько восхитительна на вкус горстка простых ингредиентов! Мне было трудно перестать кусать за кусочком. И что самое приятное, он на 100% полезен для здоровья и сделан из полезных ингредиентов. Да, здоровая еда может быть вкусной!

Что подавать с этим салатом

Этот полезный салат из моркови можно подавать в качестве гарнира с жареным или запеченным цыпленком, рыбой или даже сэндвичем.Это также отличный салат для завтрака , который можно приготовить заранее. Идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества или Пасхи .

Как хранить этот морковный салат

Морковный салат можно хранить в холодильнике несколько дней. Он очень хорошо хранится в холодильнике. На самом деле он будет даже вкуснее, если вы поместите салат в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы ароматы слились воедино.

Как приготовить салат из моркови

Вы можете спросить: «А можно ли приготовить салат из моркови без майонеза»? Да, конечно! Этот салат из тертой моркови намного легче и обладает ярким ароматом!

Все, что вам нужно для этого простого и быстрого рецепта салата из моркови, — это один главный ингредиент: тертая морковь.Вы также можете добавить 1 зубчик измельченного чеснока и легкий сладкий и острый винегрет , сделанный из оливкового масла, уксуса, меда, кориандра, соли и перца. Смешайте все вместе и подавайте холодным. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике минимум на 1 час для лучшего вкуса.

Еще такие салаты:

Греческий салат

Салат из помидоров, огурцов и авокадо

Салат из огурцов

Шопский салат

Средиземноморский салат с тунцом

Рецепт салата из моркови

Этот красивый салат из моркови — полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и восхитительными ароматами.Из тертой моркови посыпается легкий сладкий и острый винегрет. Несомненно, это ЛУЧШИЙ салат из моркови! Это также естественно Палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 6

калорий 147 ккал

• Почистите и нашинкуйте морковь, используя большие отверстия для измельчения на терке. Добавьте к моркови измельченный чеснок.

• Смешайте все ингредиенты заправки для салата в небольшой миске и перемешайте до однородности. Полить салат заправкой и все перемешать. При необходимости добавьте еще соли и перца.

• Сверху посыпьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте холодным. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике на 1 час, чтобы все вкусы слились воедино.

калорий: 147 ккал | Углеводы: 10 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 53 мг | Калий: 241 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 12630 МЕ | Витамин С: 4.6 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 0,4 мг

Салат, гарнир

Средиземноморская кухня

Ключевые слова Без молочных продуктов, Легкие, Без глютена, Без злаков, Здоровый, Низкоуглеводный, С низким содержанием жиров, Без орехов, Палео, Вегетарианский