Семга с овощами в духовке в фольге рецепты с фото: Семга с овощами в фольге, пошаговый рецепт на 1261 ккал, фото, ингредиенты

alexxlab
alexxlab
08.01.198509.12.2021

Содержание

20 рецептов красной рыбы в духовке, которые оценит любая хозяйка

Фото: diet-diet.ru

Чтобы полакомиться изысканным блюдом, совсем необязательно идти в дорогой ресторан. Приготовь красную рыбу в духовке – это просто, быстро и очень полезно. Делимся 20 вкусными рецептами на эту тему!

1. Красная рыба с лимоном в духовке

Фото: kto-chto-gde.ru

При желании можешь добавить пару кружочков лайма.

Тебе понадобится: 400 г филе красной рыбы, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, морская соль, полпучка укропа.

Приготовление: Рыбу подготовь, натри перцем, солью и маслом. Выложи на противень и добавь нарезанный кружочками лимон. Запекай 20 минут при температуре 180 градусов. Присыпь нарубленным укропом и сбрызни соком лимона.

2. Красная рыба, запеченная с майонезом

Фото: eda-land.ru

Очень простой рецепт на скорую руку.

Тебе понадобится: 500 г красной рыбы, 2 ст.л. майонеза, 1 лук, 50 мл лимонного сока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Рыбу посоли, поперчи, сбрызни соком лимона и выложи на противень. Добавь нарезанный кольцами лук и смажь майонезом. Запекай в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

3. Красная рыба, запеченная с сыром

Фото: moodysbutchershop.com

Ароматную рыбу с сырной корочкой можно подать даже к праздничному столу.

Тебе понадобится: 500 г красной рыбы, 150 г твердого сыра, 1 плавленый сыр, 1 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 30 мл лимонного сока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Рыбу посоли, поперчи, сбрызни соком лимона и оставь на 10 минут пропитываться. Натри на терке оба вида сыра, смешай их с майонезом и измельченным чесноком. Выложи красную рыбу на фольгу, сверху равномерно распредели сырную смесь и отправь на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

4. Красная рыба с горчицей и соевым соусом в духовке

Фото: sport-in-my-life.ru

Розмарин порви и слегка разотри пальцами.

Тебе понадобится: 800 г филе красной рыбы, 2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. горчицы в зернах, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, четверть лимона, молотый черный перец, прованские травы, 20 г петрушки, 3 веточки розмарина.

Приготовление: Смешай соевый соус с двумя видами горчицы, соком лимона и мелко нарезанной петрушкой. Красную рыбу нарежь, посоли, поперчи, смажь оливковым маслом и оставь на 10 минут. Добавь маринад, прованские травы и запекай полчаса при температуре 180 градусов. Выключи и присыпь розмарином.

5. Красная рыба с овощами в духовке

Фото: vera-polozkova.ru

Время запекания зависит от толщины продуктов и особенностей духовки, поэтому внимательно следи за процессом!

Тебе понадобится: 600 г красной рыбы, 200 г помидоров, 200 г стручковой фасоли, 1 лук, полпучка петрушки, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль молотый черный перец.

Приготовление: Рыбу натри солью, перцем, сбрызни соком лимона, оливковым маслом и оставь на 15 минут. Нарежь овощи, зелень и чеснок. Все смешай с перцем, лимонным соком и маслом. Разложи овощи на противень, сверху размести рыбу и накрой фольгой. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Открой фольгу и подрумянь еще 5-7 минут.

12 рецептов вкуснейшей рыбы в лаваше, запеченной в духовке

6. Лосось со сливками в духовке

Фото: rybalka2.ru

Используй сливки жирностью от 25%.

Тебе понадобится: 800 г лосося, 400 мл сливок, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. цедры лимона, 2 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, по 3 веточки базилика, укропа и петрушки, морская соль, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай сливки с цедрой лимона, измельченными зеленью и чесноком. Натри красную рыбу солью, перцем, выложи в глубокую форму и залей подготовленной смесью. Отправь рыбу в духовку на полчаса.

7. Красная рыба на луковой подушке в духовке

Фото: attuale.ru

Удивительно ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Тебе понадобится: 0,5 кг филе красной рыбы, 2 репчатых луковицы, 1 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, щепотка сахара, молотый черный перец, молотый мускатный орех, соль, полпучка зелени.

Приготовление: Рыбу посоли, поперчи и сбрызни соком лимона. Нарежь лук, смешай с сахаром, мускатным орехом и соком лимона. Выложи лук на противень, сверху добавь рыбу и несколько кружочков лимона. Разогрей духовку до 200 градусов и поставь запекаться рыбу на 20 минут. Перед подачей присыпь измельченной зеленью.

8. Красная рыба, запеченная с фенхелем и лимоном

Фото: rybalka2.ru

Перед тем, как ставить рыбу в духовку, оставь ее на 10-15 минут пропитаться специями.

Тебе понадобится: 500 г красной рыбы, 1 корень фенхеля, половина лимона, 1 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый перец, молотый кориандр.

Приготовление: Нарежь корень фенхеля и лимон. Натри рыбу солью, специями, смешай с фенхелем, лимоном и выложи на противень. Запекай 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

9. Красная рыба с помидорами черри и базиликом в духовке

Фото: pinterest.ru

Подавай запеченную рыбу с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.

Тебе понадобится: 800 г красной рыбы, 3 веточки помидоров черри, полпучка базилика, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 3 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь рыбу, помидоры и базилик. Смешай все с перцем, солью, измельченным чесноком, маслом, соком лимона и оставь на 10 минут. Отправь блюдо в разогретую духовку на полчаса.

10. Красная рыба, запеченная с картофелем и сыром

Фото: recept-borscha.ru

Нарезай картофель на кусочки средней величины.

Тебе понадобится: 500 г филе красной рыбы, 300 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Картофель нарежь и промой от лишнего крахмала. Добавь соль, перец, натертый сыр, майонез и выдави чеснок. Натри рыбу солью, перцем, сбрызни соком лимона, маслом и выложи на противень. Добавь картошку с сыром и поставь в духовку на полчаса.

Бутерброды с красной рыбой: 12 самых вкусных рецептов (пошагово)

11. Семга, запеченная с оливками, лимоном и розмарином

Фото: youtube.com

Только красная рыба, немного овощей, специи и ничего лишнего!

Тебе понадобится: 700 г семги, половина лимона, 200 г зеленых оливок, 1 помидор, 20 г розмарина, 2 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Рыбу нарежь, натри солью, перцем и лимоном. Выложи в смазанный противень оливки, нарезанные помидор, лимон и сбрызни все маслом. Сверху разложи рыбу и розмарин. Накрой фольгой и поставь в духовку на 25-30 минут.

12. Красная рыба с рисом в духовке

Фото: realfood.tesco.com

Рекомендуем использовать для приготовления длиннозерный рис.

Тебе понадобится: 1 тушка красной рыбы, половина лимона, 1 лук, 1 сладкий перец, стакан риса, молотый черный перец, соль, 2 ст.л. оливкового масла, 1 помидор, полпучка укропа.

Приготовление: Рис промой и замочи на 10 минут в кипятке. Откинь на дуршлаг, посоли, поперчи, смешай с мелко нарубленными луком, перцем и укропом. Натри рыбу солью, черным перцем, лимоном, маслом, нафаршируй рисом и выложи на смазанный противень. Запекай 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

13. Семга со сметаной и сыром в духовке

Фото: vkusnobus.ru

Сметану можно развести майонезом.

Тебе понадобится: 500 г семги, 150 г сметаны, 100 г твердого сыра, 30 мл лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла, молотый черный перец, морская соль.

Приготовление: Рыбу посоли, поперчи, смажь маслом, соком лимона и выложи на противень. Натри сыр на терке, смешай со сметаной, измельченным чесноком, добавь к рыбе и отправь на полчаса в духовку.

14. Красная рыба, запеченная в фольге

Фото: club-voshod.com

Раскрывать фольгу необязательно, но без этого не получится румяная корочка.

Тебе понадобится: 0,5 кг красной рыбы, половина лимона, 200 г помидоров черри, 1 ст.л. оливкового масла, соль, молотый кориандр, молотый черный перец, 5 веточек укропа.

Приготовление: Рыбу нарежь, смешай с маслом, лимонным соком, перцем, солью и выложи на фольгу. Добавь помидоры, пару кружочков лимона, молотый кориандр и плотно заверни края фольги. Запекай 20 минут при температуре 180 градусов, открой фольгу и продолжай готовить еще 10 минут.

15. Красная рыба, запеченная с баклажанами и сыром

Фото: zen.yandex.ru

Отлично подойдет любой соленый сыр на твой вкус.

Тебе понадобится: 600 г филе красной рыбы, 2 баклажана, 1 помидор, половина лимона, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль, полпучка петрушки.

Приготовление: Рыбу натри солью, перцем, маслом, лимоном и выложи на смазанный противень. Овощи нарежь, посоли, поперчи, смешай с маслом и добавь к рыбе. Добавь сверху натертый сыр и отправь на полчаса в разогретую духовку. Присыпь мелко нарезанной петрушкой.

20 отличных рецептов запеченной рыбы в духовке

16. Рулетики из красной рыбы в духовке

Фото: gastronom.ru

Если рулетики разворачиваются, то зафиксируй их зубочистками.

Тебе понадобится: 400 г филе красной рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, полпучка зеленого лука, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь рыбу на тонкие длинные полоски, посоли, поперчи и сбрызни соком лимона. На один край добавь мелко нарезанный зеленый лук, сверни рулетик, выложи на противень и аккуратно смажь маслом. Повтори действия со всеми остальными кусочками. Запекай рыбу в духовке 15-20 минут.

17. Красная рыба, запеченная в слоеном тесте

Фото: chelny-izvest.ru

Слоеное тесто можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Тебе понадобится: 300 г красной рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 200 г слоеного теста, соль, молотый кориандр, молотый черный перец, полпучка шпината.

Приготовление: Рыбу нарежь на небольшие кусочки, посоли, поперчи и сбрызни лимонным соком. Измельчи шпинат, смешай с солью, молотым кориандром и маслом.

Раскатай тесто, выложи рыбу, шпинат и сверни рулет. Отправь блюдо в духовку на 30 минут. Перед подачей нарежь на небольшие кусочки.

18. Лосось с кабачками и помидорами в духовке

Фото: food.inmyroom.ru

С молодых кабачков кожуру снимать не надо.

Тебе понадобится: 600 г лосося, 1 лук, 3 кабачка, 3 помидора, пару веточек базилика, 20 г петрушки, молотый кориандр, морская соль, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Овощи нарежь, посоли, поперчи, смешай с маслом и выложи на противень. Лосось натри лимоном, солью, перцем, молотым кориандром и выложи на овощи. Поставь рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Присыпь измельченной зеленью.

19. Красная рыба, запеченная с апельсинами, чесноком и мятой

Фото: food.inmyroom.ru

Апельсины залей кипятком на 10 минут.

Тебе понадобится: 600 г филе красной рыбы, 1 апельсин, 3 зубчика чеснока, 3 веточки мяты, 2 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Рыбу нарежь, смешай с солью, перцем, маслом и соком лимона. Выложи на противень, добавь нарезанный апельсин и мяту, присыпь измельченным чесноком. Запекай в разогретой духовке 25-30 минут.

20. Красная рыба с креветками в духовке

Фото: wpbackupplusreview.blogspot.com

Замороженные креветки предварительно очисти от льда и промой холодной водой.

Тебе понадобится: 500 г красной рыбы, 200 г крупных креветок, половина лимона, полпучка укропа, молотый кориандр, 3 горошины черного перца, 2 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Рыбу нарежь на небольшие кусочки, посоли, поперчи, сбрызни соком лимона, маслом и выложи на противень. Добавь креветки, измельченный укроп, перец горошком и пару кружочков лимона. Запекай в духовке полчаса.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Лосось запеченный с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для лосося запеченного с овощами на 3 порции :

Рецепт приготовления лосося запеченного с овощами по шагам

Давайте сегодня на ужин запечём лосося с овощами. Блюдо получится очень ароматным и вкусным. На 3 порции нам понадобятся 3 стейка из рыбы. Лосося можете заменить на семгу или любую другую рыбу. А также овощи: баклажан, помидоры, болгарский перец, репчатый лук и картофель. Овощи можете выбрать любые, на Ваш вкус. Также нам понадобится соль и Ваши любимые специи для рыбы.

Рыбу разморозим, промоем, обсушим и натрем солью и любимыми специями. Оставим ее пропитываться так минут на 15 — 20.

На сковороду влить немного растительного масла и обжарить наши стейки до золотистой корочки. Этот этап можете пропустить, если предпочитаете просто запеченную рыбу, так она получится более диетической. Обжаренную рыбу отложите в сторону.

Картофель почистим, помоем, крупно режем и отварим до полуготовности в подсоленной воде.

Затем картофель нужно слегка обжарить на сковороде с добавлением совсем капельки растительного или сливочного масла до образования румяной корочки. Кстати, предварительно можете картофель не отваривать, а сразу обжарить, но тогда обжаривать нужно немного дольше, иначе картофель потом плохо пропечется.

Баклажан хорошо моем, срезаем плодоножку и режем на кружочки толщиной около 1 — 1,5 сантиметров. Можете порезанные кружки баклажан пока опустить в воду, если Вам кажется, что готовые баклажаны горчат. Мне так не кажется, поэтому я не замачиваю их в воде.

Помидоры нужно помыть, обсушить, удалить плодоножку и тонко порезать на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра.

Перец болгарский тоже моем, сушим, удаляем верхушку и семена. Режем лепестками толщиной около 2 сантиметров. Если взять перцы разных цветов, то конечное блюдо получится еще более ярким и праздничным.

Репчатый лук очищаем от кожуры и режем кольцами толщиной не более 1,5 сантиметров.

Противень слегка смажем растительным маслом или застелить фольгой. На него выкладываем болгарский перец.

Затем выкладываем вокруг перца картофель и баклажаны. Поверх перчика стелим лучок.

Далее укладываем стейки.

И поверх стейков кладем помидоры.

Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. После чего убавляем температуру до 150 — 160 градусов и запекаем еще минут 10 — 15. Достаем наша блюдо и раскладываем по тарелочкам. Стейки можно положить отдельно, а овощи в общую тарелку или подавать всем порционно. По желанию добавить зелени.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рыба лосось (семга)

11400

4617

0

87210

Растительное масло

0

68

0

611

Картофель

6

1

49

231

Перец сладкий болгарский

3

0

10

52

Лук репчатый

1

0

6

31

всего в блюде:

11413

4686

76

88191

всего в 1 порции:

3804

1562

25

29397

всего в 100 граммах:

20

8

0

152

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 15.05.2015

просмотров: 4730

Похожие рецепты

Семга в духовке, запеченная с овощами и орехами

Запеченная красная рыба с овощами и орехами — это вкусные и очень полезный ужин, вот три причины почему: 1. Помогает в снижении веса 2. Польза для глаз, кожи и сердца 3. Снижение сбоев в организме Кстати, хотелось бы сказать о рецепте. Поскольку наш канал старается сделать рецепты, которые были бы по карману каждому, мы учли и тот факт, что лосось и семга далеко не дешевый продукт, но не отчаивайтесь, для этого блюда можно использовать другую рыбу из отряда лососевых, например кижуч — эта рыба стоит в 2 раза дешевле (как правило), а вкус ни чуть не хуже.

Ингредиенты

перец болгарский 1 шт
орехи грецкие 60 г
масло оливковое 2 ст.л.
сок лимонный 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
масло кокосовое 1 ст.л.
петрушка 4 ст.л.
соль 2/3 ч.л.
перец черный 2/3 ч.л.
лук зеленый 2 ст.л.
цедра лимона 1 ч.л.
лосось 500 г
перец красный жгучий 1/4 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Видеорецепт

Разогреть духовку до 180 градусов. Грецкие орехи выложить на противень и отправить в духовку на 8 минут. По истечении времени немного остудить, нарубить ножом на небольшие кусочки.

В тарелке соединить петрушку (2 ст. л.), зеленый лук (2 ст. л.), оливковое мало (1 ст. л.), цедра лимона, соль и перец (по 1/3 ч. л.) — перемешать. Выложить стейки из красной рыбы на противень застеленный фольгой и обмазать со всех сторон приготовленной смесью. Духовку прогреть до 200 градусов и отправить запекаться рыбу на 17 минут. По истечении времени достать рыбу и остудить в течении 10 минут, а пока готовится рыба, приступаем к следующему шагу.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшим кубиком. В сковороде на растительном масле обжарить перец на сильном огне в течении 7 минут, перемешивая.

В тарелку выложить обжаренный болгарский перец, добавить оливковое масло (1 ст.л.), сок лимона, мед, кокосовое масло, мелко нарезанную петрушку (2 ст. л.), красный жгучий перец, соль и черный перец (по 1/3 ч. л.), орехи — перемешать.

Остывшую рыбу выложить на тарелку, поверх рыбы выложить приготовленную ореховую смесь

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

🚩 Лосось в духовке в фольге: Топ-7 рецептов от шеф-поваров

Любая рыба, запеченная в духовке, да еще и в фольге, становится необычайно вкусной. Происходит это из-за того, что она пропитывается собственными соками, придающими ей потрясающую сочность и ароматность. А если использовать дополнительные ингредиенты, а в качестве рыбы выбрать питательный и ценный лосось, то можно получить идеальное, полноценное основное блюдо. Его можно подавать, как в будни, так и на праздничный стол.

Как, чаще всего, Вы готовите лосось?
  • Запекаю 60%, 192 голоса

    192 голоса 60%

    192 голоса — 60% из всех голосов

  • На мангале 14%, 44 голоса

    44 голоса 14%

    44 голоса — 14% из всех голосов

  • Солю 11%, 36 голосов

    36 голосов 11%

    36 голосов — 11% из всех голосов

  • На сковороде-гриль 9%, 29 голосов

    29 голосов 9%

    29 голосов — 9% из всех голосов

  • В мультиварке 4%, 13 голосов

    13 голосов 4%

    13 голосов — 4% из всех голосов

  • Варю 1%, 4 голоса

    4 голоса 1%

    4 голоса — 1% из всех голосов

Всего голосов: 318

Голосовало: 293

13.01.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Запекаю 60%, 192 голоса

    192 голоса 60%

    192 голоса — 60% из всех голосов

  • На мангале 14%, 44 голоса

    44 голоса 14%

    44 голоса — 14% из всех голосов

  • Солю 11%, 36 голосов

    36 голосов 11%

    36 голосов — 11% из всех голосов

  • На сковороде-гриль 9%, 29 голосов

    29 голосов 9%

    29 голосов — 9% из всех голосов

  • В мультиварке 4%, 13 голосов

    13 голосов 4%

    13 голосов — 4% из всех голосов

  • Варю 1%, 4 голоса

    4 голоса 1%

    4 голоса — 1% из всех голосов

Всего голосов: 318

Голосовало: 293

13.01.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали. Голосовать

Простой и вкусный вариант

Самый простой вариант запеченного лосося в фольге в духовке – это минимум ингредиентов и потраченного времени. Но готовый вкус все равно остается потрясающим. Поэтому рекомендуем приготовить его хотя бы один раз, чтобы этот вариант рецепта прописался одним из любимчиков в рыбной категории блюд и стал появляться на вашем столе с завидной регулярностью.

  • Тушка лосося 1кг
  • Лук белого сладкого сорта 200гр
  • Лимон ½шт
  • Масло оливковое 3-4ст/л
  • Зелень укропа 1пучок
  • Лавровый лист 1-2шт
  • Соль морская мелкого помола и перец белый – по вкусу

Калории: 120 ккал

Белки: 16 г

Жиры: 5.5 г

Углеводы: 2 г


С майонезом под сыром

Лосось, запеченный в фольге – великолепен сам по себе. Но если его дополнить сверху ароматной корочкой из сыра с луком, то рыба станет еще более пикантной, а мясо – нежное. Весь процесс приготовления займет приблизительно 45 минут. А питательная ценность рецепта на 100 г составляет:

  • Калорийность – 140-145 кКал.
  • Белки – 17-17,5 г.
  • Жиры – 6,5-7 г.
  • Углеводы – 2,7-3,6 г.

Ингредиенты:
  • Лосось – 1 кг.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Лук перьями зеленый – 1 маленький пучок.
  • Сыр тертый твердых сортов – 220 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Сок свежевыжатый лимонный – 2 ст .л.
  • Горчица острая – 1 ст. л.
  • Соль и смесь перцев – по вкусу.

Процесс приготовления рецепта:

  • Лосось необходимо расфилеить если он в виде целой туши. Обязательно избавиться от всех косточек, но оставить кожу. Нарезать на порционные куски.
  • Подготовить фольгу. Выложить на нее рыбу, сбрызнув лимонным соком. Равномерно посолить.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Смешать майонез, горчицу, смесь перцев. Добавить сыр.
  • На рыбу сверху равномерно выложить полукольца лука.
  • Сверху шапкой аккуратно разложить майонез с сыром.
  • Посыпать нарубленным зеленым луком.
  • Завернуть плотно фольгу и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190-200°С.

В маринаде из горчицы и соевого соуса

Если есть желание приготовить рыбку с более пикантным вкусом, отличающуюся легкой кислинкой и остринкой, следует выполнить к ней специальную заправку. Комбинация горчицы и соевого соуса придаст специфический вкус и сделает блюдо оригинальным и достойным праздничного стола. На его приготовление необходимо всего лишь 40 минут вместе с запеканием. Пищевая ценность 100 г такого лосося составляет:

  • Калорийность – 120 кКал.
  • Белки – 11 г.
  • Жиры – 6 г
  • Углеводы – 0,1 г.

Ингредиенты:

  • Филе лосося или стейк – 0,5 кг.
  • Соус соевый – 2 ст. л.
  • Горчица острая «Русская» — 2-3 ч.л., в зависимости от того, насколько острый вкус хочет получить.
  • Сок лимона – 2 ст. л.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.

Процесс приготовления рыбы в фольге:

  • Лосось тщательно промывается, филеится, просушивается и разрезается на порционные куски.
  • Отрываются нужные куски фольги.
  • Из соевого соуса, лимонного сока, масла растительного и горчицы готовится однородная заправка.
  • Куски рыбы полностью обмазываются в ней.
  • Взять лист фольги. Уложить лосось и плотно завернуть края.
  • Выпекать 25 минут на температуре 200°С.

На овощной подушке

Если готовить лосось в комбинации с овощами, то сразу можно приготовить и основное блюдо, и гарнир к нему. К тому же, варьируя каждый раз набор овощей, можно изменять итоговый вкус готового блюда. Чтобы приготовить такой запеченный лосось на овощной подушке, понадобится приблизительно 1 час на все, вместе с процессом приготовления в духовом шкафу. Пищевая ценность на 100 грамм составляет:

  • Калорийность – 100-105 кКал.
  • Белки – 10 г.
  • Жиры – 4-4,3 г.
  • Углеводы – 1,2-1,6 г.

Ингредиенты:
  • Филе лосося или стейк – 0,6 кг.
  • Картофель – 2 клубня среднего размера.
  • Лук репчатый – 2 головки.
  • Морковь – 1 корнеплод среднего размера.
  • Перец болгарский – 1/2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Черный молотый перец – по 1 маленькой щепотке на каждый порционный кусок.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • При желании можно дополнить любым видом зелени.

Процесс приготовления:

  • Рыбу промыть и удалить кости.
  • Оторвать нужное количество листов фольги нужного размера.
  • Все овощи очистить и вымыть под проточной водой.
  • Картофель и морковь нарезать небольшими ломтиками. Лук – полукольцами.
  • Перец болгарский разделить пополам, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
  • Если используется зелень, то ее вымыть, просушить и мелко порубить.
  • На куски фольги соответствующего размера положить сначала лук репчатый, на него картофель и морковь. Сверху на все выложить рыбу, предварительно промазанную оливковым маслом.
  • Все посолить, поперчить. Сколько брать специй – зависит от индивидуальных предпочтений. Сверху положить болгарский перец.
  • Завернуть плотно фольгу и выложить на гриль или в духовой шкаф на 25-30 минут до полного запекания.

Запеченный с помидорами черри

Томаты, используемые при запекании лосося способны придать рыбе легкую кислинку и сочность. Поэтому, стоит внести данный рецепт в свою кулинарную копилку. Если использовать для него половинки помидоров черри, то такое блюдо станет великолепным дополнением праздничного стола. На его приготовление нужно потратить приблизительно 45-50 минут. КБЖУ рецепта содержит:

  • Калорийность – 110-115 кКал.
  • Белки – 8-8,7 г.
  • Жиры – 4 г.
  • Углеводы – 0 г.

Ингредиенты для запекания рыбы в фольге:

  • Стейки лосося общим весом 1 кг.
  • Помидоры черри или томаты с красной мякотью – 400 г.
  • Лук репчатый – 3 головки.
  • Укроп – 1 большой пучок.
  • Соль и смесь перцев – по вкусу.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.

Процесс приготовления:
  • Необходимо подготовить фольгу и на нее выложить промытые и просушенные стейки лосося.
  • Помидоры черри можно разрезать просто на половинки или четвертинки.
  • Если же используются обычные томаты, то их необходимо сначала помыть, а потом обдать кипятком или опустить в него на несколько секунд. После этого шкурка легко удаляется. Это важно сделать, чтобы в готовом запеченном лососе не попадалась кожура, которая будет иметь не только неэстетичный вид, но и портить текстуру самого блюда. После этого помидоры можно нарезать небольшими дольками. Выложить сверху на рыбу.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами, выложив поверх томатов.
  • Все посолить и поперчить.
  • Сверху каждого куска вылить приблизительно 1/2 ст.л. оливкового масла.
  • Завернув плотно фольгу, отправить запекать на гриле 10 минут. Или приготовить в духовом шкафу – термообработка в этом случае длится приблизительно 20-25 минут при температуре 200°С.

С картофелем и овощами

Данный рецепт идеально подойдет для того, чтобы приготовить одним разом полноценный обед. Лосось в сочетании с картофелем и другими овощами приобретает большую питательную ценность и насыщает организм всеми необходимыми веществами. На приготовление уйдет приблизительно 50 минут. Питательная ценность рецепта на 100 г составляет:

  • Калорийность – 120-130 кКал.
  • Белки – 7 г.
  • Жиры – 4 г.
  • Углеводы – 2,7 г.

Ингредиенты:

  • Лосось филе – 500 г.
  • Картофель сырой – 200 г.
  • Морковь – 100 г.
  • Цукини – 150 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4-5 зубков.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Укроп, петрушка или зеленый лук – по вкусу.
  • Соль и смесь перцев – по 1 большой щепотке.

Этапы приготовления:
  • На фольгу сначала выкладывается слой лука, нарезанного полукольцами и мелко нарубленный чеснок.
  • Затем идет рыба, которую предварительно обмазывают растительным маслом солят и перчат.
  • Сверху – все остальные овощи и мелко рубленная зелень, сколько нравится по вкусу.
  • Заворачивается фольга и отправляется в духовой шкаф на 35 минут. Температуру желательно выставить 200°С.

Целиком с лимоном

Запекать лосось можно не только кусками, но и полностью выпотрошенной тушкой. Рыбу можно фаршировать или оставлять с минимальным количеством дополнительных ингредиентов и также заворачивать в лист фольги. Если приготовить ее с лимоном, то можно получить практически натуральный вкус рыбы, дополненный легкой пикантностью цитрусового. На этот рецепт понадобится всего лишь 10 минут на подготовку и 35 минут на запекание в фольге. КБЖУ на 100 г. такой рыбы имеет:

  • Калорийность – 110 кКал.
  • Белки – 11 г.
  • Жиры – 5,9 г.
  • Углеводы – 0 г.

Ингредиенты:

  • Тушка лосося весом приблизительно – 1,5 кг.
  • Лимон – 2 шт. маленького размера или 1 большой цитрус.
  • Соль и смесь перцев – 2 щепотки.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2-3 шт.

Процесс приготовления рецепта:
  • Целую тушку лосося необходимо промыть, тщательно выпотрошить и удалить жабры.
  • Оторвать такой лист фольги, чтобы в него поместилась рыба целиком.
  • Если рыба запекается для себя, то голову и хвост можно удалять. Но для подачи на стол лучше их оставить – так лосось выглядит более привлекательно и эффектно.
  • Лук порезать полукольцами, лимон – кружочками.
  • Помыть лавровый лист.
  • Необходимо рыбу смазать внутри и снаружи оливковым маслом. Посолить и поперчить, как внутри брюшка, так и по спинке.
  • Часть лука и лимона положить в выпотрошенный живот лосося.
  • Вторую часть – на фольгу. Рыбу уложить поверх лимона и плотно завернуть.
  • Готовить в духовке, выставив время приблизительно на 35-40 минут.
  • При подаче можно лосось оставить в фольге, аккуратно отогнув края.

Заключение

Естественно, что представленные рецепты не являются единственными, как можно быстро и вкусно приготовить эту красную рыбу в духовке. Но опираясь на них, как на базу, можно экспериментировать на кухне и вносить новые составляющие в процесс готовки – белые коренья, грибы, сливочный соус. Поэтому лосось в духовке в фольге может иметь бесчисленное множество вариаций рецептов, каждый из которых хорош. Ведь это так полезно – запеченная рыба.

Как запечь семгу в духовке без фольги: вкусные рецепты разной сложности

Один из самых востребованных и полезных рецептов приготовления рыбы, является рыба запеченная в духовке. Благодаря такому способу приготовления в ней сохраняется большее кол-во полезных веществ и не образуется вредных, в отличии, например, от жареной рыбы.

Семга на решетке в духовке

Сегодня мы предложим вам несколько различных вариантов: как запечь  семгу в духовке без фольги. Надеемся, вы обязательно подберете какой-то из них под свои вкусы и предпочтения.

Предлагаем вам далее подборку самых разных и вкусных рецептов, среди которых: стейки из семги, рыбка под шубкой из сыра, в соевом маринаде и многие другие. А также вы узнаете, как запечь семгу в духовке без фольги, рецепт с овощами, лимонным соком, с помидорками и т. д.

Рецепт приготовления семги и картофеля, запеченных в духовом шкафу

Нам понадобится:

  • 1/2 кг картофеля
  • 1 головка репчатого, белого или красного лука
  • сливочное масло, для смазывания картофеля
  • помидорки черри (хватит 8-10 шт)
  • филе семги 1 кг

Заранее нужно разморозить рыбку, если она у вас не свежая, а замороженная.

Включаем духовку сразу, перед началом приготовления, так-как процесс пойдет очень быстро, она как раз успеет разогреться. Нам нужна t 200 С.

Далее тщательно моем клубни картофеля, мы будем запекать их в мундире. Берем большую глубокую форму (маслом ее смазывать не нужно, его и так будет предостаточно, когда мы смажем картошечку), и равномерно кладем на дно картофельные клубни, разрезанные пополам.

Чистим лук и реже полукольцами. Также равномерно посыпаем луком картофель. Добавляем масло и специи (соль, перец), все руками хорошо перемешиваем, чтобы промаслился каждый кусочек.

Отправляем все это в духовку и запекаем около получаса. За это время мы успеем приготовить рыбку и помидоры.

Размороженную рыбу нужно промыть под струей прохладной воды, разрезать на равные друг другу по величине кусочки. Из килограмма филе выйдет от 4 – до 6 достаточно крупных кусочков. Поперчите и посолите.

Помидорки черри хорошо помыть и высушить кухонным полотенцем. Резать их не нужно, будем запекать их целиком.

Проверяем картошечку, если она готова, то осторожно вынимаем горячий лист из духовки, аккуратно раскладываем по картофелю кусочки рыбы и засыпаем помидорами. Отправляем снова в духовку четверть часа. Ориентируемся по рыбе.

Семга, запеченная в духовке

Нам понадобится:

  • пол кг филе семги
  • оливковое масло
  • одна луковица
  • три средних помидора
  • 3 десертные л. сока лимона
  • травы, соль и перец

Включаем духовку на разогрев, температура 200 С. Филе семги режем небольшими порционными кусочками, считаем, сколько получилось и подготавливаем отрывочки фольги в несколько раз больше рыбы.

Делаем смесь для смазывания рыбки. В небольшую пиалу наливаем оливковое масло и добавляем специи и травки, силиконовой кисточкой все хорошенько перемешиваем.

Затем тщательно промазываем каждый кусочек. Переходим к овощам. Помидоры моем и режем кубиками, лук очищаем от кожуры и меленько режем, в чаше перемешиваем его с помидорами, добавляем соль и травы.

Каждый кусочек рыбы кладем на отдельный кусочек фольги и с краев начинаем заворачивать по принципу конфеты, но не до конца, а так, чтобы остался кармашек. В этот самый кармашек мы и положим овощи. После чего завернем «конфету» полностью. Проделайте то же самое с каждым кусочком рыбки.

Выпекаем блюдо в течении получаса.

Рецепт приготовления семги с лимонным соком

Как запечь семгу в духовке без фольги, рецепт с фотоодин из самых быстрых вариантов приготовления семги в духовке.

Рыба с лимоном

Нам понадобится:

  • филе семи (рассчитайте, чтобы хватило на 4 порционных куска)
  • 1 большой лимон
  • свежий базилик – 1 пучок
  • оливковое масло
  • специи

Ставим духовку на разогрев, температура 200 С. Подготавливаем пекарскую бумагу. Делим ее на куски примерно по 30*40. Филе семги режем на четыре равных друг другу кусочка.

Соответственно, отрезков пергамента нам тоже потребуется 4. Лимон моем и нарезаем не толстыми кружочками.

Берем подготовленный лист пекарской бумаги, кладем на него кусочек филе, солим перчим, вокруг рыбку обкладываем базиликом и кладем на нее 2 ломтика лимона. Пергаментную бумагу закрываем в кулечек и закрепляем нитками.

Те же действия проделываем с каждым кусочком рыбки. Отправляем кульки в духовку на 20 м.

Идеальным гарниром для рыбы послужат паровые овощи или рис. Сервируем и можно подавать к столу. Готовое сервированное блюдо с гарниром выглядит очень красочно, ярко и аппетитно.

Семга, запеченная со сливками в духовке

Очень полезный и вкусный вариант ужина или даже праздничного блюда.

Для его приготовления нам понадобится:

  • пол кг филе семги
  • луковица
  • лимон
  • морковь
  • оливковое масло
  • жирные сливки
  • горчица
  • зелень, соль и перец

Включаем разогреваться духовку на температуру 200 С, так-как процесс подготовки рыбы очень быстрый. К тому моменту, как мы подготовим филе, духовка прогреется до нужных градусов.

Затем нужно смазать противень маслом, порезать филе семги на несколько порционных кусочков, натереть каждый из них солью и перчиком и выложить на лист. Нарезать тонкими кружочками лимон и морковь и разложить их на листе вокруг рыбы. Противень отправляем в духовку. Засекаем полчаса.

За это время приготовим вкуснейший сливочный соус. Для этого нужно меленько покрошить лук, зелень. Добавить к ним сливки и поставить на тихий огонь, довести до кипения и дать попузыриться 5-7 м.

После этого добавить ч. л. горчицы. Перемешать, плиту выключить и дать еще немного «погреться» при этом периодически помешивая. Подавать готовую семгу под густо политым сливочным соусом.

Стейки с горчицей

Нам понадобится:

  • 5 десертных л. горчицы с цельными зернами
  • 2 десертные л. оливкового масла
  • пол килограмма филе семги
  • зелень
  • соль, специи

До начала приготовления поставим печь разогреваться до 200 С. Рыбку нарежьте небольшими порционными кусочками. Должно выйти  4-5 штук.

Затем в отдельной пиале смешайте наш соус: горчицу, масло, зелень, соль и специи. Все тщательно перемешайте, до получения однородной консистенции.

Далее каждый кусок филе выкладываем на отдельный отрывок фольги, сверху рыбку смазываем приготовленным ранее соусом. Если вы любите более яркие вкусовые ощущения, то можете промазать рыбку соусом со всех сторон.

Далее, в зависимости от вашего желания, можно завернуть кусочки в фольгу полностью, или же «оставить небо открытым». Выпекаем до готовности рыбы. В зависимости от мощности вашей духовки. В среднем время выпекания составляет около получаса.

Запечённая семга с овощами

Нам понадобится:

  • пол кг.филе семги
  • лимонный сок
  • овощи (болгарский перец, цветная капуста, кукуруза)
  • соль, перец

Включим духовку разогреваться до t 200 С, а сами пойдем готовить. Филе семги порезать порционными кусочками, шириной по 2-3 см. Подготовить для каждого кусочка отрезок фольги.

Овощи некрупно порезать кубиками, сложить их в сковороду, добавить консервированную кукурузу, масло, специи и тушить 5-7 м.

Рыбку натереть перцем и солью и сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу. То же проделать со всей рыбой. Далее выложить ее на лист, рядом выложить тушеные овощи. Запекать в духовом шкафу полчаса.

Семга под сырной шубой

Нам понадобится:

  • пол кг.филе семги
  • один большой помидор
  • одна средняя луковица
  • твердый сыр – 150 гр.
  • чеснок
  • соль, специи

Включите духовку разогреваться до t 200 С. Нарежьте рыбное филе небольшими порционными кусочками. Мелко порезать лук ичеснок. Сыр потереть на терке, с крупной насадкой. Некрупными кубиками порезать помидор.

Кусочки рыбы выложить на фольгу, натереть ее солью, специями и немного приправить лимонным соком, посыпать ее овощами и чесночком и густо посыпать твердым тертым сыром.

Края фольги подвернуть так, чтобы во время запекания рыбы в духовой печи не вытекал сок. Все, отправляем в духовку на полчаса, а потом наслаждаемся превосходным результатом!

Рецепт рыбы в маринаде из соевого соуса

Нам понадобится:

  • 1/2 кг филе семги
  • Полстакана соевого соуса
  • Полстакана воды
  • 2 ч. ложечки сахара
  • Оливковое масло
  • Пара зуб. чесночка
  • Сок лимона

Для приготовления маринада нужно в отдельной пиалочке небольшого размера смешать соевый соус, мелко нарубленный чеснок, сахар, оливковое масло, сок лимона и водичку. Все хорошо перемешать, до однородной консистенции.

Затем сложить кусочки филе рыбы в миску с маринадом и оставить на ночь. Утром извлечь рыбку из маринада, сложить на фольгу и полить соусом, хорошенько запаковать ее фольгой и запечь в течение получаса в духовке, при температуре 200 С.

При подаче можно дополнительно полить рыбку соусом или подать его отдельно. Лучше всего такое блюдо сочетается с гарниром из риса.

Семга с помидорам в духовом шкафу

Нам понадобится:

  • пол кг.филе семги
  • оливковое масло
  • три средних помидора
  • пара болгарских перцев (желтый и красный)
  • луковица маленькая
  • 3 десертные л. сока лимона
  • соль, перчик, травы

Включаем духовку разогреваться на 200 С, и начинаем заниматься приготовлением. Рыбку порежьте на небольшие порционные кусочки, должно получиться примерно 4-5 шт.

Подготовим отрывки фольги, размером в 3 р. больше, чем 1 кусочек филе. По количеству отрывков должно быть столько же, сколько и рыбы. Каждый мы будем заворачивать отдельно.

Кусочки рыбы хорошенько натираем солью, перцем и травами, смазываем маслом. Можно сделать проще. В небольшую пиалу налейте масло, добавьте туда специи и травы, силиконовой кистью все хорошо перемешайте и уже потом этой готовой смесью смажьте филейные кусочки.

Следующим мы подготовим гарнир из лука и помидоров. Благодаря тому, что рыбка будет запекаться в фольге вместе с ними, она впитает ароматы овоще и будет еще сочнее, ароматней и вкуснее.

Помидоры и болгарские перцы нужно нарезать кубиками, лук мелко нашинковать, смешать все с травами и посолить, затем все хорошо перемешать. Далее берем сковороду или лист, застилаем его фольгой, оставляя запас для того, чтобы полностью закрыть рыбу и овощи.

Выкладываем в нашу «блестящую» посуду кусочки филе, сверху все засыпаем овощами и все это аккуратненько закрываем сверху фольгой. Отправляем наше блюдо запекаться в духовую печь примерно на половину одного часа.

Вытаскиваем все из фольги и раскладываем по тарелкам, сервируем и украшаем свежей зеленью.

Полезная сочная рыбка в рукаве

Этот рецепт отличается тем, что он максимально полезен, в нем используются только полезные продукты, а масло, которое будет использоваться для смазывания рыбки, не имеет свойства образовывать вредные вещества при нагревании.

Это масло называется Гхи или топленое. И оно единственное, на котором можно жарить и печь пищу, не опасаясь, что отрицательное влияние это окажет на организм.

Сочная семга в рукаве

Нам понадобится:

  • пол кг филе семги
  • масло гхи – 3 десертные ложки
  • травы, морская соль, перчик
  • 1 кофейная л. сока лимона

Включите духовку разогреваться до 190 С. Готовить этот вариант рыбки проще простого. В чаше небольшого размера смешайте масло, приправы, травки и сок лимона, все перемешайте.

Рыбку нарежьте маленькими кусочками, так она лучше промаринуется и быстрее приготовится. Возьмите мешок для запекания и положите туда все нарезанное филе.

Если у вас рулонные пакеты, то отрежьте около 50-60 см, один конец скрепите специальным зажимом и также положите в получившийся пакет всю рыбу, затем просто вылейте прямо сверху на рыбку смесь из чаши, смотрите, чтобы дно пиалы было пустым, соль имеет свойство оседать, в этом случае блюдо может получиться недосоленным. Поэтому тщательно все выскребите в мешок с рыбой.

После этого закрепите зажимом второй конец пакета, и тщательно тусуя кусочки внутри него, таким образом перемешайте все содержимое. Положите мешок на лист, проткните в нескольких местах и отправляйте в печь. Через 20-3- м. блюдо будет готовым.

Кулинарные советы

  • Для того, чтобы проверить готовность картофеля, проткните один из клубней ножом, в самой серединке. Готовый должен быть очень мягким, а прибор должен без труда входить и выходить из картофельной мякоти.
  • Если перед началом готовки какого-либо рецепта вы предварительно подготовите все нужные ингредиенты, отмерив их количество и вес, то процесс непосредственного приготовления пойдет намного приятней и интересней. В добавок вы сэкономите значительную часть времени. При этом вероятность образования на кухне хаоса будет сведена к минимуму.
  • Перед приготовлением какого-либо блюда сначала обязательно со всей внимательностью прочитайте весь рецепт. Это поможет исключить непредвиденные случаи в недостатке продуктов, например.
  • Для того, чтобы приготовленная рыбка была более сочной, соответственно, и более вкусной можно приготовить ее в фольге. Если рецепт этого не предусматривает, то вы можете немного поэксперементировать и самостоятельно завернуть рыбу со всеми нужными ингредиентами в фольгу, бумагу для запекания или же в рукав для запекания. Вот увидите, блюдо станет значительно вкуснее.

Запекать можно по самым разным рецептам и самыми разными способами. Наибольшей популярностью пользуется рыбка, запеченная в фольге и без фольги, в мешке для запекания, под сырной шубкой, с грибами, со сметаной, по правилу трех ППП (поперчить, посолить и приправить лимонным соком) и многие другие.

Как запечь красную рыбу в духовке — мастер-класс от шеф-повара на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Лосось и летние овощи в фольге

Рецептов лосося никогда не бывает слишком много, правда? Я мог есть лосось каждый день, так что теперь, если бы они могли продавать его по той же цене, что и курица. В последнее время я стараюсь есть больше рыбы, и лосось, безусловно, мой любимый вид рыбы, поэтому я почти всегда выбираю его. Я должен расширить свой кругозор, расширить свой вкус и приготовить блюда из разных видов рыбы, например, рыбы-меч или тунца, но лосось — это просто мой фаворит, поэтому я не рискую много выходить на улицу.К тому же я наконец-то заставил своих детей полюбить это.

Этот лосось полон вкусов и питательных ингредиентов, его легко приготовить, а очистить — совсем несложно! Я люблю готовить из сезонных ингредиентов, и все мы знаем, что этим летом все будут переполнены цуккини, кабачками и свежими помидорами, так почему бы не приготовить блюдо, сочетающее все это? Раньше я всегда думал, что помидоры и лосось — это такая странная комбинация (неизвестно почему), но потом я, наконец, преодолел это и попробовал, и мне это очень нравится, если все приправлено правильно.Это похоже на итальянское блюдо из лосося в фольге, и оно вам точно понравится! Моему разборчивому 4-летнему ребенку это было не по вкусу!

Лосось и летние овощи в фольге

Легкий рецепт полезного лосося! Отдельные филе лосося готовят в фольге с кабачками, кабачками, помидорами и зеленью. Отличный рецепт, чтобы съесть все эти овощи летом.

Порций: 4 порции

Подготовка15 минут

Готовка 30 минут

  • 4 (5-6 унций) филе лосося без кожи
  • 2 небольших кабачка (13 унций), нарезанные на половинки луны
  • 2 небольших желтых кабачка (13 унций), нарезанные на полумесяцы
  • 2 лука-шалота, 1 тонко нарезанный и 1 нарезанный (обычно их два в целом шалот)
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 1/2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 1/2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 2 больших Помидоры рома, нарезанные кубиками
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного)
  • 3/4 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного майорана
  • Разогрейте духовку до 400 градусов.Разрежьте 4 листа алюминиевой фольги на отрезки по 17 дюймов.

  • Перемешайте кабачки, кабачки, нарезанный лук-шалот и чеснок вместе с 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить солью и перцем по вкусу и разделить на 4 листа фольги, положив овощи в центр фольги.

  • Смажьте филе лосося 1 столовой ложкой оливкового масла, приправьте нижнюю сторону солью и перцем, затем положите по одному филе на каждый слой овощей на фольге. Сбрызните лосось лимонным соком и приправьте сверху солью и перцем.

  • Перемешайте помидоры, оставшийся нарезанный кубиками лук-шалот, тимьян, орегано и майоран с оставшимися 1 1/2 чайной ложки оливкового масла и слегка приправьте солью и перцем.

  • Разделите томатную смесь на филе лосося. Заверните стороны фольги внутрь, затем загните концы вверх, чтобы запечатать.

  • Положите на противень с бортиком и запекайте в предварительно разогретой духовке, пока лосось не прогреется, примерно 25–30 минут (время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе лосося).Осторожно откройте пакеты из фольги и подавайте в теплом виде.

  • Источник рецепта: вдохновлен Giada de Laurentiis и моим другим рецептом из лосося

Пищевая ценность

Лосось и летние овощи в фольге

Сумма на порцию

калорий 370 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 93 мг 31%

Натрий 88 мг 4%

0 Калий

14712%

0

14712 900 Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 36 г 72%

Витамин A 800IU 16%

Витамин C 44.6 мг 54%

Кальций 69 мг 7%

Железо 2,8 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Лосось и овощи, запеченные в фольге

, 24 мая 2021 г. • Готовим для одного (или двоих), легкие закуски, рыба и морепродукты,

Я всегда ищу простой способ заставить себя есть больше овощей, и приготовление их в пакете из фольги с рыбным филе — идеальный способ для этого.Вы действительно можете использовать вместе любые овощи, которые вам нравятся (я использовал цукини, помидоры, лук-шалот и зеленый лук), и любую рыбу, которая вам нравится (я знаю, что некоторые из вас ненавидят лосось!), И любое время года поверх рыбы (я использовал песто, желая направить профиль вкуса в сторону итальянского).

Так что просто рассматривайте этот рецепт как методику и сделайте его своим.

Лосось и овощи, запеченные в фольге

Автор: Cooking with Michele

Тип рецепта: Entree

  • 2 небольших помидора, крупно нарезанных
  • 1 маленький кабачок, разрезанный пополам и тонко нарезанный зеленью
  • 2 нарезанный
  • 2 небольших лука-шалот, тонко нарезанных
  • Оливковое масло первого отжима
  • Соль и перец
  • 1 филе лосося, около 12 унций
  • 2 столовые ложки песто из базилика
  1. Положите два больших куска фольги друг на друга , один идет слева направо, другой сверху вниз.Кусочки должны быть достаточно длинными, чтобы обернуть их вокруг рыбы и овощей, когда вы наполните пакет.
  2. Выложите все овощи в центр фольги, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
  3. Положите филе лосося поверх овощей. Намажьте песто сверху, сбрызните немного оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
  4. Оберните пакет и плотно закройте края. Запекайте при температуре 350 градусов, пока рыба не достигнет желаемой степени готовности, примерно 20-30 минут.

3.5.3251


Лосось с овощами в медовой глазури

Этот простой лосось с овощами в медовой глазури готовится в фольге менее чем за 20 минут. Это полезная и легкая еда, которую можно приготовить из ваших любимых смесей овощей и специй. Перейти к рецепту

310 КАЛОРИЙ 18 г УГЛЕВОДОВ 11 г ЖИРА 35 г БЕЛКА

Лосось в медовой глазури с овощами Рецепт

Лосось в медовой глазури с овощами — одно из моих любимых быстрых и легких блюд.У меня почти всегда есть свежий или замороженный лосось, так что его легко скрасить для быстрого ужина в будние дни. Все это готовится в фольге, как этот запеченный в фольге лосось со спаржей и пакетики из фольги для запекания с креветками.

С наступлением сезона праздников каждый день кажется, что я пробежал марафон перед сном. Итак, когда приходит ужин, у меня едва хватает энергии, чтобы открыть холодильник. Кто-нибудь еще так думает? Я считаю дни до праздников, чтобы отдохнуть и расслабиться.А пока я постоянно думаю о том, как быстро и легко приготовить ужин.

Это блюдо из лосося в медовой глазури именно такое. Все готовится на одном большом куске фольги, а это значит, что мыть не нужно. Рыба получается вкусной и слоистой, требует минимальной подготовки и мыть только одну миску и форму для запекания. В этом рецепте используется простой рецепт глазури из лосося из меда, оливкового масла, чеснока, белого винного уксуса и тимьяна, который создает тонны аромата без большого количества добавленных жиров. Лосось готовится целиком с овощами внизу и сверху.

Это отличный семейный обед для особого случая, который готовится менее чем за 20 минут. Для меньших порций, как на фото, вы также можете приготовить каждый кусок лосося в отдельном пакете из фольги. Я подал свой с замороженным коричневым рисом, который я разогрел и полил дополнительным соусом из запеченного медового лосося — ням.

Как приготовить лосось, запеченный с медом

Многие люди избегают лосося, потому что боятся пережарить рыбу.В этом рецепте запеченного лосося в медовой глазури замечательно то, что овощи в упаковке из фольги выделяют влагу во время приготовления, предотвращая высыхание лосося в духовке. Если вы готовите филе лосося целиком, как цельный кусок, те, кто предпочитает более редкую рыбу, всегда могут отрезать кусок от середины, а те, кто любит более твердую рыбу, могут выбрать кусок с одного из концов. И если вы хотите разделить лосось на более мелкие порции, он все равно не засохнет в отдельном овощном гнезде.Фольга делает готовку надежной, но не забудьте положить пакеты в форму для запекания на случай протечек. Последнее, что вам захочется после ужина, — это чистая пригоревшая медовая глазурь изнутри духовки.

Change It Up

Этот лосось, глазированный медом, также действительно универсален, потому что вы можете варьировать добавленные овощи. Так что, если вы найдете на рынке красивый пучок спаржи, не стесняйтесь нарезать его и бросить в пакет из фольги. То же самое касается цукини, стручковой фасоли или любого количества других овощей.Возможно, вам придется поэкспериментировать со временем приготовления или даже поставить некоторые овощи в духовку на несколько дополнительных минут, прежде чем добавлять лосось, соус и овощи для быстрого приготовления, но действительно сложно ошибиться, если вы следите за рыбы. При необходимости вы всегда можете вынуть рыбу из фольги, если она уже приготовлена, закрыть пакет и снова поставить в духовку, пока овощи не станут мягкими на ваш вкус.

Этот рецепт глазури из лосося можно также использовать с другой рыбой, тофу или даже с куриной вырезкой без кожи.Повторюсь, единственное, что вам может потребоваться изменить, — это время приготовления. Гибкость рецепта медового лосося действительно делает его идеальным, если вы готовите для привередливых друзей, членов семьи или людей, страдающих пищевой аллергией, поскольку вы можете создавать индивидуальные пакеты с разными овощами и даже изменять количество белка.

Рекомендации по гарнирам к медовому лососю

Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, запеченный лосось в медовой глазури сам по себе удовлетворительное блюдо, но он отлично смотрится над слоем риса с цветной капустой, который впитывает лишнюю глазурь.Или, если у вас есть несколько лишних минут, вы можете взбить партию простой азиатской лапши, бросив немного китайской лапши в кастрюлю с кипящей водой, прежде чем слить, высушить и обжарить их с небольшим количеством масла, свежего имбирь и мелко нарезанный зеленый лук. Добавьте устричный и соевый соус в качестве приправы, и члены вашей семьи почувствуют, что их едят на вынос. Вам также может понравиться это блюдо «Светлый панда-экспресс».

Plan Ahead

Этот рецепт медового лосося можно также приготовить без овощей, чтобы он служил верхом для сытного салата или центральным элементом сэндвича или обертывания, которое также может включать в себя легкую хрустящую лепешку.И, если вы найдете в продаже дикий лосось, вы можете испечь одно филе с овощами на семейный ужин и испечь второе филе лосося, не используя его для обедов в будние дни. На самом деле, этот запеченный в медовой глазури лосось настолько прост, универсален и вкусен, что может стать одним из ваших любимцев круглый год.

Полезен ли медовый лосось?

Лосось — это чрезвычайно полезный белок с жирными кислотами Омега-3, которые полезны для здоровья сердца и мозга. Он также является нежирным источником белка и содержит много витаминов и минералов.Кроме того, это блюдо содержит много овощей и может быть приготовлено практически из любых овощей, которые вы любите. Что касается меда, то это натуральный подсластитель, который лучше для вас, чем обработанный сахар. Только убедитесь, что вы покупаете чистый мед, а не сироп со вкусом меда.

Обед с запеченным лососем и овощами на одной сковороде —

⭐⭐⭐⭐⭐

Оценка: 5 из 5.

Быстро запеченный в фольге лосось и жареные овощи самые лучшие! Он легкий, ароматный и хорошо сочетается с любым вином.Что вам еще нужно, кроме этой овощной запеканки и свежеобжаренного филе лосося?

Ингредиенты для жареного лосося и овощей:

  • Свежее филе лосося
  • Брокколи
  • Грибы — лучше всего подойдут шампиньоны
  • Чеснок
  • Растирание с травами — следуйте рецепту, приведенному ниже, чтобы приготовить мой домашний натер из рыбы и морепродуктов.
  • Краснокочанная капуста
  • Оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества

Давай запекемся »

Я люблю обеды на одном листе, потому что убирать так легко и быстро! Все, что вам нужно, это большая жаровня и алюминиевая фольга.

Промокните лосось насухо и приправьте травяной салфеткой. Потом переложить на фольгу и закрыть сверху как карман. Ничего страшного, если он не полностью закрыт, но убедитесь, что внутри есть немного места, чтобы он готовился равномерно.

Вы откроете фольгу в конце, чтобы можно было закончить приготовление лосося. Лосось, запеченный в фольге — самый простой и надежный рецепт.

Я запекаю овощи вместе с лососем, запеченным в фольге. Просто смешайте все овощи с оливковым маслом и приправьте солью и перцем.

Все готово! Следуйте рецепту ниже и наслаждайтесь!

Жареный лосось и овощи на одной сковороде

Этот полезный, простой и недорогой рецепт жареного лосося — идеальный ужин в будние дни! Свежий лосось, идеально приправленный травами и пряностями, подается с жареными броколли и красной капустой.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченный в фольге лосось, запеченный в духовке лосось, запеченные в духовке овощи, жареный лосось и овощи, жареный лосось в духовке, для запекания лосося

Порции: 2 человека

  • 1 фунт свежего лосося или два средних куска
  • 1 столовая ложка травяной пасты по рецепту
  • 2 чашки брокколи
  • 1 чашка целых грибов
  • 1 столовая ложка чеснока
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
Для красной капусты Slaw
  • 1 стакан измельченной красной капусты
  • 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец
  • Хлопья чили по желанию
Растирание с травами
  • 1 столовая ложка Pregano
  • 1 чайная ложка сухого укропа
  • 1 чайная ложка лимонного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки сухого розмарина
  • 1 чайная ложка сухого тимьяна
  • 1 чайная ложка порошка чеснока
  • Разогрейте духовку до 400 F.В небольшой миске смешайте травы и специи, чтобы натереть их, и хорошо перемешайте.

  • Выстелите противень двумя листами фольги. Промокните лосось насухо и приправьте солью и перцем. Выложите одно филе поверх фольги и сбрызните оливковым маслом. Проделайте то же самое с другим филе.

  • Приправить оба филе протертыми травами и закрыть сверху фольгой. Оставьте для него немного места. Расположите карманы из фольги на одной стороне противня.

  • Добавьте брокколи, чеснок и грибы в противень.Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.

  • Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 15 минут. Откройте карманы из фольги и запекайте еще 5 минут.

  • Тем временем в большой миске смешайте краснокочанную капусту, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец. Перемешайте и отложите.

  • Достаньте из духовки и выбросьте фольгу. Переложите лосось и овощи на тарелку и добавьте краснокочанную капусту.Подавать сразу.

Herb Rub — Если вы не хотите делать свои собственные, существует множество хороших компаний, которые их продают. Убедитесь, что он сопоставим с рыбой и морепродуктами. Красный винный уксус — заменитель яблочного уксуса или белого винного уксуса.

Лосось запеченный с овощами в фольге

Лучший запеченный лосось с овощами в фольге на вкусняшках | Лосось, запеченный в панировочных сухарях с брокколи и лапшой из мускатной тыквы, запеченный лосось Easy Cajun, запеченный лосось с чесноком и травами

Как долго запекать лосось в фольге Обычно большая (2 фунта) сторона лосося запекается при температуре 375 градусов по Фаренгейту за 15-20 минут.Это размер лосося, который вы видите на этих фотографиях. Время приготовления может быть на несколько минут больше или короче, в зависимости от толщины вашего конкретного куска лосося. Лучшая температура для запекания лосося

Как приготовить лосось в фольге с овощами?

Рецепты Запеченный лосось в фольге с жареными овощами Европейский Духовку разогрейте до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень пергаментом для выпечки. Перемешайте брокколини и нарезанные цуккини оливковым маслом, бальзамическим уксусом и приправой.Выложить в один слой на выстланный противень. Запекать в духовке 10 минут.

Как приготовить лосось с чесноком в духовке?

Средиземноморский чесночный лосось в фольге. Ингредиенты. Инструкции. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 4 куска фольги размером 12 на 17 дюймов на большом противне. Обильно полейте каждое филе лосося оливковым маслом, затем выложите филе лосося смазанной стороной вниз на подготовленные листы фольги.

Как долго вы запекаете пакеты из фольги с лососем?

Чтобы запечь пакеты из фольги с лососем, положите их на противень и готовьте в духовке в течение 15–20 минут.Чтобы обжарить пакеты из фольги на гриле, поместите пакеты из фольги прямо на решетку и накройте крышкой. Готовьте на гриле от 13 до 18 минут.

Как приготовить полезную запеченную семгу с овощами на одной сковороде?

Нарезать кабачки, перец и лук кубиками размером 1/2 дюйма. Выложить все овощи на противень. Добавить половину смеси специй, 1/2 столовой ложки оливкового масла (оставшееся масло и специи для лосося) и тщательно перемешать, чтобы покрыть его слоем. все овощи.

10 лучших рецептов запеченного лосося с овощами в фольге

Разогрейте духовку до 400 ° F.Разрезать рыбу на четыре равных части. Отложите. Взбейте вместе оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, щепотку соли и перца. Отложите в сторону. Отрежьте 8,12-дюймовые куски алюминиевой фольги. Сборка пакетов Положите один кусок фольги на рабочую поверхность. Положите 5–6 стручков спаржи, затем 6 стручков кабачков, затем рыбу.

Спрей с растительным маслом. Поместите 2 противня с бортиками в духовку и разогрейте до 400 градусов. Выложите филе лосося в стеклянную форму для запекания и приправьте солью, перцем, имбирем, цедрой лимона и соком.В большой миске смешайте кабачки, желтую тыкву, помидоры и измельченный базилик. Приправить солью и перцем.

Шаги: Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Смешайте 1/2 стакана оливкового масла, лимонный сок, чеснок, коричневый сахар, орегано, тимьян, соль и перец в миске. Положите большой кусок алюминиевой фольги на противень и смажьте оливковым маслом. Положите семгу в середину фольги кожей вниз. Сбрызнуть смесью оливкового масла.

Лучший запеченный лосось с овощами в фольге на вкусняшках | Запеченный лосось в медово-горчичном соусе, панировочные сухари с брокколи Лосось, запеченный с мускатной тыквой, запеченный лосось Easy Cajun

Инструкции Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C).На противне развернуть длинный кусок алюминиевой фольги. Слегка смажьте оливковым маслом участок фольги, на котором будет сидеть лосось (это предотвратит прилипание рыбы). 1 столовая ложка оливкового масла. Выложите филе лосося по центру фольги. Используя лимонный сок, полейте лосось.

Лосось и овощи запеченные в фольге

Шаг 2. В большой миске смешайте морковь, грибы, зеленый лук, цедру апельсина, орегано, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и чеснок; осторожно перемешайте.Шаг 3. Разделите овощи на четыре куска фольги, поместив овощи в центр каждого куска. На каждую порцию овощей выложите по кусочку лосося.

Разогреть духовку. Разогрейте духовку до 400 ° F. Перед запеканием выложите каждое филе лосося на большой лист прочной алюминиевой фольги и доведите до комнатной температуры. Приготовьте маринад для лосося. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, топленое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, соль и сушеный тимьян.

Для этого рецепта запеченного лосося просто замаринуйте лосось на время, необходимое для приготовления сладкого картофеля, лука и стручковой фасоли, и пока эти овощи готовятся на противне в течение первых 15 минут.Ваш лосось должен мариноваться от 25 до 40 минут.

Поместите пакеты из фольги загнутыми вверх сторонами на центральную решетку духовки, предварительно нагретой до 375 градусов F. Выпекайте овощи в течение 30–35 минут. Некоторые овощи на этом этапе должны подрумяниться. Выньте пакеты из фольги из духовки и выложите их на тарелку.

2 Равномерно разделить овощную смесь на 4 части и выложить в центре каждого листа фольги. Положите по одному филе тилапии на каждую порцию овощей.Полейте оставшейся масляной смесью филе тилапии. Сверху на каждое филе положить два ломтика лимона. Поднимите стороны фольги; дважды сложите верх и концы, чтобы плотно запечатать каждый пакет.

Рецепт с лососем и овощами в фольге

Запеченный лосось в фольге — это простой рецепт, который не требует времени на приготовление и является здоровым блюдом. Подавать можно с любимым овощем или гарниром. Для этого не требуется слишком много ингредиентов, перемешайте и просто отправьте в духовку.

Выпекать в обычной или конвекционной печи с температурой 450 ° до тех пор, пока рыба не достигнет 140 ° в центре самой толстой части (просуньте термометр через фольгу и слои овощей и краба для теста), от 20 до 25 минут.Переложите пакет на блюдо и разверните, чтобы подать; или, при желании, двумя широкими лопатками аккуратно переложить лист и рыбу с фольги на блюдо.

Разделить приготовленную овощную смесь на филе лосося и вокруг нее. Затем осторожно загните алюминиевую фольгу вверх, чтобы создать палатку, чтобы запечатать оловянную фольгу вокруг рыбы и овощей. Запекайте в духовке около 20 минут или пока лосось не достигнет внутренней температуры 145 градусов по цифровому термометру с мгновенным считыванием.

Инструкции.Разогрейте духовку до 400 градусов. Смешайте спаржу и помидоры с половиной оливкового масла. Приправить половиной соли и перца. Смажьте рыбу другой половиной оливкового масла. заправить лимонным соком, остальной частью солью и перцем. Сверху намазать соусом песто.

Запеченная рыба в отдельных пакетиках из фольги, каждый из которых подается с восхитительным миксом летних овощей. Это забавный и простой в использовании метод, из которого получается очень влажная рыба, приготовленная на пару. Этот рецепт подходит для большинства видов рыбы.

Лосось, запеченный в фольге с овощами

Приготовьте небольшую миску и положите все приправы, кроме масла.Затем хорошо перемешайте. На дно выложить лук, сверху добавить лосось, затем намазать соусом. Сверху добавить морковь и грибы, затем полить остальным соусом. На самый верх выложить сливочное масло. Полностью закрыть фольгу от края до края.

Запеченный лосось с овощами Автор mygreekitchen 18 Мар 2018 0 Рыба и морепродукты Оливковое масло, лосось, овощи Постоянная ссылка 0 Получите мгновенный доступ к более чем 500 восхитительно аутентичным греческим рецептам и первым узнайте о новых креативных блюдах, которые понравятся всей семье!

Примечания.Для запекания в духовке: Поместите пакеты из фольги на противень и запекайте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10–12 минут, пока рыба не прожарится. Достаньте из духовки и наслаждайтесь горячим. Не стесняйтесь использовать приправы, такие как лимонный перец или другие смеси, вместо соли и перца в этом рецепте, если хотите.

Разогрейте духовку до 400º. Слегка распылите фольгу и выложите 2 стакана шпината на каждый кусок фольги. Посыпьте шпинат 1/4 столовой ложки измельченного чеснока, добавьте немного соли и перца и сбрызните ¼ столовой ложки оливкового масла.Выложите рыбное филе поверх шпината и посыпьте каждое ½ чайной ложки приправы каджун.

Сбрызните каждую стопку рыбы и овощей по 1 столовой ложке масла, приправьте солью и перцем. Сведите четыре угла каждого квадрата к середине и сожмите вместе, чтобы получился сверток. Положите 4 свертка на противень и готовьте 25 минут. Будьте осторожны, открывая пакеты, так как из них может выйти пар. Щелкните, чтобы оценить.

Лосось, запеченный в фольге с жареными овощами

Нагрейте гриль до среднего огня.Вырежьте 4 листа из плотной фольги, которых хватит на то, чтобы обернуть лосось и овощи. Поместите лосося в центр алюминиевой фольги и разделите овощи на каждый пакет. В небольшую миску добавьте топленое масло, сок и цедру лайма и перемешайте. Равномерно влейте в каждый пакет.

WW Рецепт дня: Легко полезный запеченный лосось в фольге на двоих (250 калорий | 5 0 0 myWW * SmartPoints value за порцию) Лосось — самая доступная рыба во многих частях земного шара. Независимо от того, используете ли вы рыбу, выращенную на ферме или выловленную в дикой природе, запекание — самый простой и во многих отношениях самый вкусный способ ее приготовления.

Как приготовить лосось в фольге. Разогрейте духовку до 400 ° F и поместите два куска алюминиевой фольги на противень. Нарежьте лук, разделите его фольгой и выложите филе лосося на лук. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и оливковое масло в небольшой миске и смажьте им все, кроме лосося.

Переложите пакеты с лососем из фольги на противень и запекайте лосось в духовке закрытой стороной вверх, пока лосось не приготовится, примерно 9–12 минут. Осторожно разверните запеченный лосось пакетами из фольги, сбрызните лимонным соком и украсьте свежей петрушкой или кинзой и долькой лимона.

Приготовление лосося. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F (для всех типов духовок). Приготовьте лосось: выложите большой лист фольги на противень (для безопасности рекомендуется двойной слой), затем накройте бумагой для выпечки / пергаментной бумагой. Выложите лосось на бумагу, затем немного загните края фольги, чтобы глазурь не стекала на поднос.

Запеченный лосось в фольге

Разложите овощи по листам. Сначала нарезанный картофель, затем фенхель, спаржа, морковь и затем горох. Приправить филе лосося солью и перцем, затем посыпать смесью нарезанных трав.Положите по 1 филе на каждую связку овощей и на каждый лосось положите 2 половинки лимона. Сбрызните каждое филе лимонным соком.

Азиатский имбирный лосось в пакетиках из фольги — полезное и вкусное блюдо с сочным лососем, овощами и свежей зеленью. На приготовление уходит всего 30 минут, а уборка — как легкий ветерок. Идея этого рецепта пакетика из фольги с имбирем и лососем связана с тем, как мы готовим вьетнамскую рыбу на пару.

4 июня 2020 г. — Изучите доску Теса «Рецепты лосося в фольге» на Pinterest.Смотрите больше идей о рецептах, рецептах морепродуктов, рецептах приготовления.

Связанные

10 лучших рецептов лосося в фольге с овощами

Пакеты из фольги с лососем и спаржей на гриле Спаржа McCormick, масло, зелень, филе лосося, белый уксус, вода, чеснок, пармезал, лосось и спаржа, пакет из фольги IngridStevens

Запекание лосося в фольге удерживает влагу и аромат во время процесса приготовления, так что у вас остается самый слоеный лосось с самым насыщенным ароматом.И главный бонус — после этого у вас будет меньше посуды, которую нужно мыть. Вот 10 рецептов запеченного лосося, приготовленного в фольге, от простого лосося с чесноком и маслом до комплексных ужинов из фольги.

Что делать с чесночным лососем в фольге?

ЧЕСНОЧНЫЙ ЛОСОСЬ В ФОЛЬГЕ (ЗАПЕЧЕННЫЙ ИЛИ ЗАПЕЧЕННЫЙ) ЯВЛЯЕТСЯ УДИВИТЕЛЬНЫМ, ЛЕГКИМ РЕЦЕПТОМ ВАШЕЙ СЕМЬЕ ПОНРАВИТСЯ! Разогрейте духовку до 375 градусов. Порезать кабачки и желтую тыкву небольшими кусочками. Выложить фольгу и выложить кружочками кабачков и желтой тыквы, приправить солью и перцем.Выложите лосось поверх овощей и приправьте его.

Можно ли положить овощи с низким содержанием углеводов в фольгу из лосося?

Есть много овощей с низким содержанием углеводов, которые вы можете включить. Попробуйте следующее: СОВЕТ: эти более плотные овощи (см. Выше) лучше предварительно частично приготовить, прежде чем помещать в пакеты из фольги. Это потому, что они приготовятся дольше, чем лосось.

Как долго жарить на гриле пакеты из фольги с овощами?

Чтобы приготовить пакеты из фольги на гриле, поместите пакеты из фольги прямо на решетку и накройте крышкой.Готовьте на гриле от 13 до 18 минут. Как узнать, готовятся ли пакеты из фольги из лосося с овощами? Вы можете определить, готовы ли пакеты из фольги из лосося с овощами, попытавшись отслоить их вилкой — они должны легко отслаиваться.

Какие овощи класть на филе лосося?

Выложите лосось на рассыпанный лук, сверху положите нарезанную морковь, грибы эноки, снежный горошек и грибы шиитаке. Постарайтесь выложить овощи на филе лосося группами, но так, чтобы они покрыли лосось (см. Фото).Положите 3 г сливочного масла на овощи в центре каждого филе.

10 Запеченный лосось в фольге

Положите филе лосося кожей вниз на фольгу. Сверху налить 1 чайную ложку масла. Натрите лосось примерно четвертью измельченного чеснока и цедры лимона и присыпьте солью и перцем. Добавьте половину лука-шалота и овощей поверх рыбы.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В ФОЛЬГЕ 2 филе лосося. 1/3 стакана соуса Сильвии. розовая соль, черный перец. петрушка, нарезанная для гарнира.ОВОЩИ. 2 нарезанных цуккини. 8 унций брокколини. 1 ст.ложка оливкового масла. 1 ст. Л. Бальзамического уксуса. 1 чайная ложка приправы Sylvia’s Rib Rub n ‘More

Выложите филе лосося в стеклянную форму для запекания и приправьте солью, перцем, имбирем, цедрой лимона и соком. В большой миске смешайте кабачки, желтую тыкву, помидоры и измельченный базилик. Приправить солью и перцем. Вырежьте 6 листов сверхпрочной алюминиевой фольги размером 10 x 16 дюймов. Сбрызните каждую спреем с растительным маслом.

30 лучших гарниров к лососю Легкие рецепты блюд.Лучший рецепт лосося на гриле 5 Ing Cooking Cly. 10 гарниров к лососю. 30 минут здорового запеченного лосося и овощей на одной сковороде. Рецепт жареной моркови Kitchn.

Положите один кусок фольги на рабочую поверхность. Положите 5–6 стручков спаржи, затем 6 стручков кабачков, затем рыбу. Сверху выложите нарезанный красный лук и 2–3 помидора черри, целиком или пополам. Приправьте каждый пакет из рыбы и овощей чесночным маслом орегано. Сверху накрыть рыбу вторым кусочком фольги. Плотно сложите верхнюю и нижнюю части фольги.

Рецепт с лососем и овощами в фольге

Разогрейте духовку до 375 градусов. Вырежьте 4 листа алюминиевой фольги. Разделите спаржу и цукини на четыре равные части и выложите в центр каждой фольги. Выложите филе лосося на овощи и сбрызните лимонно-перцовыми приправами, посолите, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Сверху на лосось положить дольку лимона.

Уложите квадраты фольги на рабочую поверхность и слегка смажьте небольшим количеством растительного масла.Поместите равное количество овощей и картофеля в центр каждого квадрата фольги и сверху выложите рыбу. (При желании используйте треску или пикшу). Сбрызните каждую стопку рыбы и овощей по 1 столовой ложке масла, приправьте солью и перцем.

Положите каждое филе лосося на кусок пергамента или фольги, смазанный маслом, и положите сверху приготовленные овощи. Закройте лосось и поместите пакет на противень. Выпекать 10 минут.

Разделить приготовленную овощную смесь на филе лосося и вокруг нее.Затем осторожно загните алюминиевую фольгу вверх, чтобы создать палатку, чтобы запечатать оловянную фольгу вокруг рыбы и овощей. Запекайте в духовке около 20 минут или пока лосось не достигнет внутренней температуры 145 градусов по цифровому термометру с мгновенным считыванием.

Оберните лосось и овощи фольгой, посыпьте пармезаном и приправами и приготовьте на гриле или запеките до идеального состояния! Откройте пакет из фольги и наслаждайтесь полноценной едой — так вкусно! Разогрейте духовку до 425F. Положите на стол 4 прямоугольника из фольги.В миске перемешайте стручковую фасоль с маслом, ½ чайной ложки соли и половиной измельченного чеснока.

Пакеты из фольги из лосося с овощами

Инструкции. Разогрейте духовку до 400 градусов. Смешайте спаржу и помидоры с половиной оливкового масла. Приправить половиной соли и перца. Смажьте рыбу другой половиной оливкового масла. заправить лимонным соком, остальной частью солью и перцем. Сверху намазать соусом песто.

Примечания. Для запекания в духовке: Поместите пакеты из фольги на противень и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту.запекать в духовке от 10 до 12 минут, пока рыба не приготовится. Достаньте из духовки и наслаждайтесь горячим. Не стесняйтесь использовать приправы, такие как лимонный перец или другие смеси, вместо соли и перца в этом рецепте, если хотите.

Сделав пакет из алюминиевой фольги, вы можете готовить все на гриле, в духовке или на открытом костре. Пакеты создают герметичную парную среду для бережного приготовления мяса, рыбы и овощей. Лучше всего то, что из многих пакетов можно приготовить отдельные блюда, которые можно настроить.

Нежное слоеное филе лосося в пакетах из фольги с попурри из ярких овощей, придушенных роскошным масляно-травяным соусом и идеально приготовленных на гриле. Разжигаете ли вы гриль или духовку, эти пакеты из фольги с овощами и лососем помогут вам приготовить быстрый и простой ужин без суеты.

Хорошо перемешайте овощи и продолжайте запекать еще 10 минут. Пока овощи запекаются, нарежьте лосось на порционные филе (если оно еще не готово). Смажьте маслом авокадо и посыпьте морской солью, лимонным перцем, сушеной петрушкой и молотым имбирем.По прошествии 35 минут достаньте овощи из духовки и хорошо перемешайте.

Рецепт Лосося с овощами в фольге

Инструкции. Поместите на стол четыре куска толстой алюминиевой фольги размером 18 x 12 дюймов. Выложите филе лосося в центр и равномерно выложите овощную смесь на каждый кусок фольги. Чтобы приготовить масло из чеснока и трав: в небольшую миску добавьте масло, петрушку, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Равномерно разделите и выложите на лосось.

Положите каждый стейк из лосося на кусок алюминиевой фольги площадью около 10 дюймов, сбрызганный средством Pam или Baker’s Joy; отложить.Нарежьте сельдерей, пастернак и морковь тонкими полосками, примерно 2 дюйма длиной и 1/4 дюйма толщиной. Тушите их в белом вине и сахаре в сковороде с крышкой на среднем огне примерно 10-15 минут или до готовности.

Азиатский имбирный лосось в пакетиках из фольги — полезное и вкусное блюдо с сочным лососем, овощами и свежей зеленью. На приготовление уходит всего 30 минут, а уборка — как легкий ветерок. Идея этого рецепта пакетика из фольги с имбирем и лососем связана с тем, как мы готовим вьетнамскую рыбу на пару.

В 10-дюймовой чугунной сковороде нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла на костре. Положите лосось кожей вниз в неглубокую сковороду. Готовьте от 4 до 6 минут на 1/2-дюймовой толщине или до тех пор, пока не начнут лососевые хлопья, перевернув один раз. Шаг 5. Сверху на лосось выложите оставшиеся 2 столовые ложки зеленого лука и, при желании, дольки апельсина. Подавать с овощами.

Пакетики из фольги с запеченным лососем и овощами Рецепт — Полезные пакеты из фольги с лососем и овощами за 25 минут! Приготовьте вкусные и ЛЕГКИЕ запеченные пакеты из фольги с лососем в духовке или пакеты из фольги с лососем на гриле.#wholesomeyum #lowcarb #salmon #dinner #completemeal #keto. Спасено Wholesome Yum.

Лосось, запеченный в фольге

Пакеты из фольги с лососем терияки — это быстрое и вкусное 30-минутное блюдо для летних вечеров, кемпинга и пикников. Слоеный лосось и нежные овощи покрыты липким соленым и сладким соусом в азиатском стиле, который можно приготовить на гриле или в духовке. Включает варианты палео, без глютена, кето, с низким содержанием углеводов и Whole30.

23 безумно хороших гарнира к лососю.Запеченный на сковороде лосось терияки и овощи Creme De La Crumb. Зажаренный стейк из семги с кунжутом a Стоковое Фото От Photocase. One Pan Lemon Herb Salmon Veggies Recipe By Tasty. 20 вкусных гарниров к лососю. Лосось на гриле с овощами Беттикрокер.

Предварительно приготовьте овощи. Нарезанный на четвертинки картофель варить в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 5 минут, затем добавить соцветия брокколи и варить еще 2 минуты или почти до готовности. Осушать. Смешайте масло / сливочное масло, лимонный сок и черный перец в небольшой миске.Держись в стороне. Выложите стейки из лосося на противень / форму.

Хорошо взбейте. Смажьте филе лосося апельсиновым соусом BBQ. Вымойте и нарежьте овощи и добавьте в большую миску. Добавьте в миску измельченный чеснок, соевый соус, оливковое масло, черный перец, морковь, помидоры, кабачки, болгарский перец и красный лук и перемешайте. Вылейте смесь на лист фольги и сформируйте пакет из фольги.

Инструкции. Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте большой противень с бортиком оливковым маслом. Для облегчения очистки сначала выстелите сковороду алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, отложите в сторону.Взбейте мирин, мисо, соевый соус, коричневый сахар и половину имбиря.

Связанные

Лосось в фольге 鮭 の ホ イ ル 焼 き • Just One Cookbook

Легкий, но ароматный и восхитительный рецепт лосося в фольге — идеальное блюдо для напряженного ужина в будние дни. От начала до конца не более 20 минут. Это блюдо также представлено на Netflix® Midnight Diner: Tokyo Stories.

Лосось в фольге или SHA-ke no Hoiru Yaki (鮭 の フ ォ イ ル 焼) — быстрое, простое и вкусное блюдо.Когда я рос, моя мама подавала на ужин «лосось в фольге», когда у нее не было времени. Все, что вам нужно сделать, это бросить несколько ингредиентов в фольгу, завернуть ее, как сверток, и дать запариться на сковороде. В кратчайшие сроки вы получите здоровую пищу, которая понравится вашей семье.

Лосось и грибы — Netflix «Midnight Diner: Tokyo Stories», сезон 2

Вы можете найти это блюдо из лосося в фольге, показанное в популярном шоу Netflix® — Midnight Diner: Tokyo Stories (сезон 2, серия 6).В шоу это блюдо называется « Лосось и грибы », поскольку оно включает как лосось, так и грибы.

Midnight Diner: Tokyo Stories © TBS Television

Лосось в фольге — это скорее домашнее блюдо в Японии. Вы редко найдете его в меню в ресторанах или в ресторанах Shokudo (食堂). Так что давай сделаем это дома!

Почему стоит попробовать этот лосось в фольге

1. Влажный и нежный лосось

Никто не любит сушеный лосось.При приготовлении лосося в фольге нужно сохранить влагу и нежность внутри. Этот метод приготовления на медленном огне также обеспечивает правильное приготовление на пару. Он запирает весь вкусный сок, в результате получается пышный и нежный лосось!

2. Универсальный рецепт

Рецепт никогда не устареет в моей семье, потому что вы можете менять овощи и приправы. Лосось хорошо сочетается с различными овощами, поэтому вы всегда можете добавить сезонную зелень, чтобы было интересно.

Я включил некоторые из своих предложений ниже. Однако мне лично нравится это сочетание лосося, грибов и овощей. Они отлично сочетаются с простыми приправами.

3. Быстрое приготовление и простая очистка

В отличие от метода духовки, предварительный нагрев не требуется. Литературно приготовить лосося можно за 12 минут. Это так БЫСТРО! Если вы можете завернуть все ингредиенты в фольгу за 8 минут, это 20-минутный обед !!

Поскольку все заправлено фольгой, очистка будет наиболее простой.Здесь также нет масла или соуса, поэтому вам даже не придется мыть плиту или сковороду.

Посмотрите, как приготовить лосось в фольге

Лосось в фольге выигрывает во всех аспектах для напряженного обеда в будний день: легко и просто приготовить, не более 20 минут, легкий, но ароматный и ВКУСНЫЙ!

Варианты лосося в фольге

Если вам понравился этот рецепт и вы хотите попробовать другие варианты, вот еще несколько предложений для вашего следующего блюда.

Ингредиенты
  • Грибы эноки
  • Королевские вешенки
  • Зеленые листовые овощи (нарезать овощи соломкой, чтобы они быстро готовились)

Приправы
  • Масло + лимон
  • Масло + чеснок
  • Масло + Шио Кодзи
  • Масло + Соевый соус
  • Масло + Мисо
  • Масло + Понзу
  • Майо + Мисо
  • Майо + Соевый соус
  • Мисо + Мирин
  • Если вы используете соленые приправы, добавьте сахар, мирин, и Т. Д.

Мой любимый способ насладиться этим блюдом — полить домашним понзу.

Добавляем ли воду в сковороду?

Я подумал, что некоторые из вас могут задаться вопросом — разве нам не нужно добавлять воду, чтобы запарить рыбу? Ответ — нет; лосось будет готовиться на пару внутри фольги, поэтому вода не нужна.

А как насчет сковороды? Будет ли он поврежден жарой? Моя сковорода никогда не повреждалась таким способом приготовления. Если вы беспокоитесь, вы можете добавить воды, но вам нужно готовить еще 2 минуты или дольше.Вода в сковороде распределяет слабый огонь, поэтому луку требуется больше времени, чтобы прогреться.

Итадакимасу!

С слоями текстуры и вкуса этот лосось в фольге предсказуемо надежен в любой ситуации. Подавайте с тушеным рисом и мисо-супом и гарниром салата, если у вас есть дополнительное время. С этим рецептом в заднем кармане у вас будет больше причин готовить здоровую пищу для себя и своих близких.

Замена японских ингредиентов: Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, щелкните здесь .

Подпишитесь на бесплатную новостную рассылку Just One Cookbook , доставленную на ваш почтовый ящик! И оставайтесь на связи со мной на Facebook , Pinterest , YouTube и Instagram для всех последних обновлений.

Лосось в фольге

Лосось в фольге — идеальное блюдо для насыщенного ужина в будние дни! Легкий, но ароматный и восхитительный, этот рецепт быстро и просто приготовить, от начала до конца не потребуется более 20 минут.

Время приготовления: 8 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 20 минут

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Замена японских ингредиентов: Если вы хотите заменить ингредиенты для японских приправ, нажмите здесь .

Инструкции

Для приготовления лосося
  • Посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем с обеих сторон филе лосося.

  • Нарежьте лук тонкими ломтиками, а морковь нарежьте соломкой.

  • Отрежьте нижнюю часть грибов шимедзи и шиитаке. Разломайте грибы шимедзи руками и нарежьте грибы шиитаке тонкими ломтиками.

  • Нарежьте лук мелкими кусочками.

  • Подготовьте два листа алюминиевой фольги размером 12 x 12 дюймов (30 x 30 см). Сливочное масло по центру на оба листа смажьте тонкими слоями.

  • Положите половину ломтиков лука и положите сверху лосось кожей вниз.

  • Положите на лосось два вида грибов и полоски жульена из моркови.

  • Добавьте ½ столовой ложки саке и ½ столовой ложки масла сверху.

  • Оберните верхнюю и нижнюю алюминиевую фольгу поверх лосося и несколько раз сложите. Затем соедините стороны вместе и сложите несколько раз, чтобы убедиться, что фольга плотно закрыта и не открывается. Повторите тот же процесс для второго лосося.

Для приготовления на плите
  • Поместите два набора лосося в фольге на сковороду и накройте крышкой (добавлять воду не нужно).Готовьте лосось на среднем огне 2 минуты, затем на средне-слабом огне 10 минут. Если у вас есть лосось толщиной от 1 до 1 ½ дюйма, готовьте в течение 15-18 минут (откройте фольгу, чтобы проверить степень готовности).

Для выпекания в духовке
  • Кроме того, вы можете выпекать в предварительно нагретой духовке до 425ºF (218ºC) в течение 15 минут. В конвекционной духовке уменьшите температуру приготовления на 25ºF (15ºC). Если у вас есть лосось толщиной от 1 до 1 ½ дюйма, вам нужно готовить 18-20 минут.Если вы не уверены, осторожно откройте фольгу, чтобы проверить степень готовности.

Питание

Калорийность: 314 ккал · Углеводы: 13 г · Белки: 26 г · Жиры: 17 г · Насыщенные жиры: 7 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 89 мг · Натрий: 430 мг · Калий : 960 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 5 г · Витамин A: 7459 МЕ · Витамин C: 6 мг · Кальций: 43 мг · Железо: 1 мг

Автор: Намико Чен

Курс: Основное блюдо

Кухня : Японский

Ключевое слово: легко, быстро, лосось

© JustOneCookbook.
Рецепт

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *