Творожная запеканка пошаговый рецепт как в детском саду: Рецепт творожной запеканки: как в детском саду

Содержание

Запеканка творожная рецепт в духовке как в детском саду пошаговый. Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

С первого раза практически ни у кого не получается вкусная и идеально приготовленная запеканка из творога. Почему так происходит?

В чем секрет приготовления детсадовского блюда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

А также рецепт запеканки из 3 продуктов. Как сделать манник без творога — правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

Творожная запеканка как в детском саду — проверенный способ многих мам заставить ребенка съесть творог. В чистом виде мало кто из карапузов ест его с удовольствием. А так как этот продут один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на уловки и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Этот продукт не имеет противопоказаний и не приносит вреда, поэтому можно смело начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе продукта, прошедшего термическую обработку, есть неоспоримый факт — в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в садике? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

Основа рецепта — творог. Он должен быть домашним. А вместе с ним и сметана. Если вы возьмете деревенские продукты, то в результате получится правильная консистенция и вкус.
Правильно взбиваем яйца. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только из-за правильных ингредиентов, а и еще от способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в садике выйдет высокой и воздушной.

Без муки. Для того чтобы пирог не опал и сохранил свою форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут для разбухания.
Сваренная манка. По рецепту в творожной запеканке в духовке как в садике используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным. И такой пирог не опадет после остывания.
Температура выпекания. Максимальная температура для рецепта запеканки из творога как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Такова оптимальная температура для равномерного пропекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.

Запеканка с изюмом. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует на 2-3 минуты запарить изюм в крутом чае или обдать кипятком и слить воду, тогда он разбухнет, но в то же время сохранит и форму, и вкус.

Классический рецепт творожной запеканки как в детса ду

Этот рецепт запеканки из творога в духовке с точностью как в детском саду. Там малыши едят блюдо с удовольствием. Дома также несложно повторить этот рецепт.

Ингредиенты:

творог — 300 г;
манная крупа — 4 столовые ложки;
сметана — полстакана;
сахар — 4 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 упаковка;
изюм — 100 г;
ванилин — щепотка;
соль — четверть чайной ложки.

Приготовление:

Изюм вымойте и запарьте в кипятке.
Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания.
В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль.
Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты.
Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены.
Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала.
Добавьте изюм, перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если хотите порадовать своего ребенка манной кашей в оригинальном исполнении, приготовьте запеканку из манки без творога, как делают в детском саду.

Ингредиенты:

манная крупа — 150 г;
молоко — 250 мл;
сахар — 100 г;

яйцо — 3 штуки;
сметана — 2 столовые ложки;
сливочное масло — 30 г;
панировочные сухари — 2 столовые ложки.

Приготовление

Разведите молоко с водой 1:1. Отварите в молоке манную крупу до густой консистенции.
Кашу слегка остудите, размешайте с яйцами (2 штуки) и сахаром.
Противень или форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не пристало.
Разровняйте кашу по форме.
Размешайте 1 яйцо со сметаной и покройте небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
Выпекайте в духовом шкафу до образования золотистой корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без манки

Этот рецепт творожной запеканки как в детском саду готовится всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта он отличается тем, что готовится без манки.

Ингредиенты:

творог — 600 г;
яйцо — 3 штуки;
сахар — 6 столовых ложек.
По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Приготовление

Смешайте в блендере все ингредиенты.
Для блюда возьмите противень или широкую форму.
Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте.
Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.

Низкокалорийная запеканка

В состав блюда входят нежирные и не калорийные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и очень вкусный завтрак.

Ингредиенты:

творог нежирный — 200 г;
яйцо — 2 штуки;
кефир — полстакана;
крахмал кукурузный или рисовый — 3 столовые ложки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
фруктоза или сахарозаменитель — по вкусу.

Приготовление

Взбейте яйца с фруктозой. Добавьте кефир с крахмалом, размешайте.

К смеси выложите творог и разомните его вилкой.
Чтобы тесто для запеканки из творога как в детском саду не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
Форму смажьте или используйте пергамент. Вылейте тесто и готовьте в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

А помните запеканку, которую давали в детском саду на полдник? Её еще готовили в школьных столовых и иногда подавали в пионерских лагерях. Нежная и мягкая, с красивой золотистой шапочкой, а еще она была несладкая сама по себе, поэтому обильно поливалась вареньем, сгущенкой или киселем.

Сегодня специально для вас — рецепт творожной запеканки как в детском саду по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото. Определенно сказать, что в советские времени существовал именно этот ГОСТ по запеканкам, нельзя, ведь в разных детских садах вкус все же немного отличался, где-то добавляли изюм, ваниль и т. д. Но определенная рецептура для учреждений детского питания все же была выработана.

Если соблюдать все пропорции, то у вас получится тот самый, идеально нежный десерт родом из детства. Постарайтесь точно отмерить количество всех продуктов и не нарушайте технологию приготовления. Забудьте о миксере, блендере и прочих кухонных помощниках. Все перетирается и смешивается вручную, а потом отправляется в духовку. Минимум времени и усилий, буквально через полчаса уже можно ставить чайник и звать всех к столу. Состав радует: творожная запеканка без муки, с минимальным содержанием сахара, зато в ней много «всего самого полезного», то есть творога и молока. Так что такой десерт понравится не только детям, но и тем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Ингредиенты

9% творог 500 г
манная крупа 50 г
молоко 225 мл
сахар 15 г
яйцо 1/2 шт.
сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить творожную запеканку по ГОСТу

Для тех, кто не любит, есть творог в чистом виде, но понимает необходимость регулярно употреблять этот продукт, отличным выходом станет творожная запеканка в духовке. Нежнейшая выпечка с различными дополнениями понравится и взрослым, и детям. Осталось лишь выбрать для себя наиболее подходящий рецепт из представленных ниже вариантов.

Простейший рецепт обсуждаемого угощения предлагает использовать минимум продуктов. Это: 1,5 стандартной пачки творога, полстакана жирной сметаны, 8 г разрыхлителя, 2 куриных яйца, 4 ст.л. сахара и такое же количество манки, щепотка соли.

Сметана тщательно перемешивается с манной крупой и настаивается четверть часа. За это время манка должна хорошо разбухнуть.
В блендере творог, соль, разрыхлитель и настоявшаяся манная крупа превращаются в однородную густую пасту.
В отдельной посуде до состояния стойкой пены взбиваются яйца с сахаром.
В сладкую яичную массу лопаткой осторожно подмешивается творожная смесь. При этом пена не должна сильно опасть.
В смазанной маслом и присыпанной манной крупой форме блюдо выпекается 45 минут. Духовка при этом разогревается до 180 градусов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размеров формы.

Подается выпечка горячей с подслащенной сметаной.

Как в детском саду

Многие взрослые гурманы сегодня ностальгируют о сладком блюде из детского сада – нежной творожной запеканке с изюмом. Сделать ее легко можно и дома. Для этого берется: 300 г домашнего жирного творога, по 4 ст.л. сахарного песка и манной крупы, полстакана сметаны, 8 г разрыхлителя, по щепотке соли и ванилина, 120 г изюма.

Изюм тщательно промывается проточной водой и заливается кипятком. Сухофрукт берется без косточек.
Сметана смешивается с манкой и оставляется настаиваться.
Яйца хорошенько взбиваются с сахаром и солью.
Все ингредиенты из рецепта смешиваются в однородную массу. Можно использовать блендер на низкой скорости.
Смесь выкладывается на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекается 45 минут в предварительно разогретой духовке.

Готовая запеканка из творога как в детском саду отлично сочетается со сгущенным молоком.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы угощение получилось пышным, в процессе его приготовления нужно использовать соду, гашеную уксусом. Помимо творога (2 ст. натурального домашнего продукта), также потребуется: 90 г сахарного песка, яйцо, щепотка соли, ломтик сливочного масла, 4 ст.л. манки, пакетик ванилина. Соды будет достаточно 1 ч.л.

Изюм обдается кипятком.
Творог блендером превращается в однородную массу.
Отдельно взбивается яйцо с сахаром, затем смешиваются с творогом.
Сода гасится уксусом и вместе с ванилином, солью, манкой и сливочным маслом добавляется в тесто.
Готовится пышная творожная запеканка с манкой 40 минут до появления на ее поверхности аппетитной корочки.

Для такого блюда лучше выбирать форму с высокими бортиками.

С добавлением изюма

Запеканку с изюмом еще горячей стоит полить кремом из сметаны, сахара и мака. В таком случае выпечка получится еще более вкусной. Для ее приготовления используется: 450 г жирного творога, 60 г сахара, 3 яйца, 2 ст.л. манки, 1 ст. изюма, щепотка соли.

Изюм промывается, заливается кипятком и оставляется для набухания.
Желтки аккуратно отделяются от белков. Белки убираются в холод.
Творог пропускается через сито. В блендере молочный продукт не взбивается, чтобы из него не выделилась лишняя жидкость.
Подготовленный творог смешивается с сахаром и манкой.
Холодные белки вместе с солью взбиваются в крутую пену. Далее вместе с желтками они отправляются в творожную массу.
После тщательного перемешивания она должна получиться однородной.
Изюм откидывается на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость, и добавляется в тесто.
После очередного перемешивания масса укладывается в смазанную маслом форму и оставляется в покое на полчаса.
Выпекается 35 минут.

Готовность блюда проще всего проверять с помощью тонкой деревянной палочки.

Без муки и манки

Сладкую вкусную запеканку с творогом можно приготовить даже без грамма манной крупы или пшеничной муки. Для этого берется: 4 яйца, 170 г сметаны средней жирности, 2 ст.л. картофельного крахмала, 4 ст.л. сахара, горсть овсяных хлопьев. Творога будет достаточно 600-650 грамм.

Творог превращается в однородную массу без комочков при помощи блендера. Если такого устройства нет, необходимо хорошенько размять его вилкой.
В творог добавляется сметана, овсяные хлопья, крахмал и сахар, после чего компоненты тщательно перемешиваются.
Желтки отделяются от белков и взбиваются отдельно друг от друга. Получившиеся пышные массы аккуратно вводятся к творогу.
Выпекается лакомство в смазанной жиром разъемной форме 50 минут.

Чтобы аппетитная корочка запеканки не лопнула, лучше ставить ее в холодную духовку и только после этого начинать нагрев.

Неженка запеканка из творога

Нежнейшая воздушная основа делает угощение больше похожим на десерт. При этом готовится блюдо очень легко и быстро. В состав необходимых компонентов входит: 2/3 ст. манной крупы, 550 г творога, пол стакана жирного кефира и такое же количество сахара, полпачки сливочного масла, 2/3 ч.л. соды, по щепотке соли и ванили.

Сливочное масло растапливается на водяной бане или в микроволновке. К нему добавляется творог и последовательно все компоненты.
Сначала массу нужно тщательно вымешивать ложкой, а затем процесс можно продолжить миксером.
Тесто оставляется минимум на 40 минут для набухания манки, после чего перемещается в смазанную любым жиром форму.
Запеканка готовиться 35 минут в духовом шкафу.

Подается выпечка с любым ягодным вареньем.

Десерт с бананами

Фрукты для этого блюда лучше брать мягкие спелые, но без черноты. Помимо бананов (2 шт.), используется: 550 г творога, 3 яйца, 60 г сливочного масла, по 3 ст.л. манной крупы и сахара, полстакана молока, 120 г сметаны средней жирности, соль.

Творог слегка солится и перетирается через сито.
Молоко в кастрюле нагревается, после чего в него тонкой струйкой всыпается манка. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Смесь не должна кипеть. Она выдерживается на минимальном огне 7-10 мин.
Белки 2 яиц отделяются от желтков и последние смешиваются с перетертым творогом.
В яично-творожную массу при постоянном помешивании вводится горячая манка и 2 ст.л. сахарного песка.
Бананы нарезаются небольшими ломтиками и добавляются в тесто.
В последнюю очередь в смесь вводятся хорошо взбитые белки, после чего она аккуратно вымешивается.
Сметана соединяется с сахаром и яйцом. Получившейся заливкой поливается выложенная в смазанную маслом форму будущая запеканка.
Готовится бананово-творожная основа 40 минут.

По истечении указанного времени блюдо на 10-15 минут оставить в открытой духовке.

Диетический рецепт приготовления

Творожную запеканку можно есть даже во время диеты. Конечно, в таком случае потребуется использовать особые ингредиенты: пачку нежирного творога, 2 большие ложки нежирного кефира, 2 яйца, небольшое яблоко, натуральный пчелиный мед по вкусу.

В одной посуде миксером взбиваются яйца, в другой – творог перемешивается с кефиром.
Обе массы соединяются, к ним добавляется мед и мелко нарезанное яблоко.
Угощение выпекается 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Подается диетическое блюдо с пюре из свежих фруктов и ягод

Зебра — воздушная творожная запеканка с какао

Во вкуснейшем творожно-шоколадном десерте нет муки. Ее заменяет манная крупа (4 ст.л.). Также используется: 450 г творога, 120 мл творога, 2 яйца, 1 ст.л. какао, по щепотке соли и ванилина.

Творог растирается с сахарным песком. Можно пропустить его через мелкое сито.
К получившейся массе добавляется ванилин, яйца и мелкая соль по вкусу. Ингредиенты слегка взбиваются миксером.
Осталось влить молоко и всыпать манную крупу.
После тщательного перемешивания смесь делится на две равные части. В одну из них добавляется какао.
В смазанную жиром форму темное и светлое тесто выливается поочередно. Это позволит сделать запеканку аппетитной и привлекательной на вид.
В конце цвета слегка перемешиваются при помощи зубочистки. На поверхности угощения создастся оригинальный узор.
Выпекается при 170 градусах около получаса.

Украшается выпечка тертым шоколадом.

Рецепт творожного флана или готовим по-мексикански

По консистенции правильно приготовленное лакомство будет напоминать зефир. Творог здесь совершенно не ощущается, хотя он берется в количестве не менее 450 грамм. А, кроме него: банка сгущенного молока, большая ложка сока лимона, 3 крупных яйца, 1 маленькая ложка картофельного крахмала, ванилин и щепотка лимонной цедры, 40 г сливочного масла, 5 больших ложек молока, 1/3 ст. сахарного песка.

Яйца взбиваются при помощи специальной насадки блендера или миксера в крепкую пену. В процессе в массу вводится творог, сгущенка, крахмал, ванилин, лимонный сок. Цедра добавляется к остальным компонентам уже после завершения взбивания.
В огнеупорной миске растапливается сливочное масло, к нему отправляется сахар. Как только масса начнет темнеть, емкость поднимается над огнем. К сахару с маслом вливается молоко. Держать миску над конфоркой нужно до полного растворения песка.
Форма с высокими бортиками смазывается маслом и слегка присыпается сахаром. В нее выливается получившаяся во втором шаге карамель, а сверху выкладывается творожная масса.
Выпекать 45 минут при 170 градусах.

Перед подачей к столу запеканка переворачивается карамелью вверх.

Запеканка из творога с яблоками

Творог лучше использовать домашний, а фрукты – кисловатые.

Понадобится 450 г творожной массы, 230 г сметаны средней жирности, 1 ст.л. манной крупы, 3 яйца, 2 крупных яблока, горсть темного изюма, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала.

Творог тщательно перемешивается со сметаной до нежной однородной консистенции.
В массу добавляется манка, картофельный крахмал и сахар. Перемешанные ингредиенты будут настаиваться около 15 минут до набухания манки.
Желтки отделяются от белков и вбиваются к остальным продуктам.
Белки взбиваются до густых пиков.
Изюм промывается и запаривается кипятком, а яблоки мелко нарезаются. Подготовленные ингредиенты вмешиваются в тесто.
Осталось добавить взбитые белки.
Тесто выливается в смазанную жиром форму.
Готовится блюдо сначала полчаса при 180 градусов, затем 20 минут при 150 градусах.

Здравствуйте мои уважаемые читатели и гости блога! Сегодня вашему вниманию хочу предоставить подборку рецептов очень вкусной и воздушной , вкус которой знаком многим с детства. Ведь скорее всего с этим пудингом впервые вы познакомились в детском саду.

Там нам готовили разные варианты: с изюмом и сладкой подливой, предлагали морковную версию или рисовую. Но одинаковым было всегда условие выпекания, то есть для этой цели использовали духовку. Сейчас немногое изменилось, однако в домашних условиях стало возможным приготовить этот десерт и в мультиварке.

Я же решила собрать воедино все технологии приготовления, потому что есть некоторые различия в замесе творожного теста. Но все рецепты удачные и дают очень пышный результат.

Современные дети конечно не все любят творожные блюда, но я настоятельно рекомендую включать в рацион такой десерт, особенно если ваши ребятишки не посещают детский садик. Тем более лакомство всегда можно разнообразить: подать с фруктами, сгущенкой или полить шоколадом. Просто не забывайте о том, что творог очень полезен, ну а если ваши малыши все-таки отказываются от такой еды, тогда попробуйте предложить им , может именно они покорят их душу.

А мы начинаем! И для начала хочу дать вам пару полезных советов, чтобы ваше угощение всегда получалось, мягким, пышным и безумно вкусным.

Во-первых, выбирайте свежие и качественные продукты. Особое внимание уделяйте творогу;
Этот полезный продукт перед началом всегда пропускайте через сито или разминайте вилкой;
Во-вторых, если вы используете манку, то выделяйте время для ее разбухания;
В-третьих, изюм тоже необходимо предварительно замачивать;
В-четвертых, сахар добавляйте по своему вкусу;
В-пятых, молочные добавки выбирайте по своим предпочтениям. Можно использовать молоко, сметану, сливочное масло;
Ну и в-шестых, не забывайте про хорошее настроение.

Ингредиенты:

Творог — 1 кг;
Изюм — 200 гр.;
Яйца — 5 шт.;
Сахар — 200 гр.;
Манная крупа — 180 гр.;
Сливочное масло — 100 гр.;
Молоко — 150 гр..

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно перетереть творог через сито, это придаст блюду воздушность.

2. Изюм залейте кипятком и дождитесь его разбухания. Затем слейте воду и просушите.

3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар.

По желанию и для ароматности можно еще добавить 10 гр. ванильного сахара.

4. Теперь подготовленную яично-сахарную смесь взбейте миксером или блендером в течении 5 минут на средней скорости.

5. Во взбитую смесь добавьте манку и молоко, все хорошо перемешайте.

6. Теперь порционно вводите творог, при этом постоянно помешивайте консистенцию.

7. В завершении добавьте сливочное масло и взбейте все миксером в течении 2 минут.

8. Получившеюся массу оставьте в покое на 10-15 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.

9. Теперь добавьте изюм и все перемешайте.

10. Приготовьте форму для запекания. Для этого смажьте ее маслом. Вылейте в нее творожную смесь.

11. Отправьте форму в разогретую духовку на 40-60 минут до появления золотистой корочки. Немного остудите и разрежьте на порционные кусочки.

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с манкой по госту

Следующий вариант изготовления включает в себя рецептуру СССР-овских времен, поэтому блюдо является максимально полезным и учитывает все особенности детского организма. А также содержит небольшое количество сахара в составе.

Ингредиенты:

Творог — 500 гр.;
Яйцо — 1-2 шт.;
Манная крупа — 50 гр.;
Сахар — 15 гр.;
Молоко — 225 мл.

Способ приготовления:

1. Протрите творог через сито, это обязательное условие. Затем налейте молоко и вбейте яйцо. Все тщательно перемешайте.

3. Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов.

4. Вылейте в форму нашу заготовку и выпекайте минут 30-40. Остается немного остудить угощение и подавать с молочным соусом или свежими ягодами.

Если вы не любите хрустящий вверх, то дополнительно, до момента выпекания, поверх массы распределите небольшое количество сметаны. Тогда верхушка получится мягкой.

Творожная запеканка с морковью как в садике

Сейчас предлагаю посмотреть ролик, в котором готовится десерт с добавлением тертой моркови. Получается двойная порция пользы!

Вам понадобится: творог, морковь, сахар, сметан, манная крупа, яйца, ванильный сахар (по желанию).

Как приготовить запеканку без манки, но с изюмом

Этот метод самый мой любимый. Так как я люблю сладкий вариант и с изюмом. Моя дочка тоже любит такое угощение, так что советую и рекомендую попробовать и вам.

Ингредиенты:

Творог 9% — 0,5 кг;
Яйца куриные — 4 шт.;
Сахар-песок — 0,2 кг;
Масло сливочное — 50 гр.;
Ванильный сахар — 15 гр.;
Мука — 2 ст. ложки;
Разрыхлитель теста — 15 гр.;
Изюм — 90 гр..

Способ приготовления:

1. Сначала отделите желтки от белков. Затем и в желтки, и в белки добавьте по 100 гр. сахара.

2. Теперь взбейте две консистенции по отдельности миксером.

3. Ко взбитым желткам добавьте размягченный вилкой творог, ванильный сахар и растопленное сливочное масло, все перемешайте. Следом введите изюм, муку и разрыхлитель. Вновь все перемешайте.

Изюм перед добавлением желательно залить кипятком и оставить минут на 10. Затем слейте воду и просушите.

5. Форму смажьте маслом и равномерно распределите творожную смесь. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте десерт в течении 30 минут.

Вариант приготовления творожной запеканки с рисом

Такую пищу признаюсь честно я готовлю не часто, но для разнообразия иногда подаю на ужин. Делается все просто и быстро, но на вкус не всем нравится.

Ингредиенты:

Творог — 170 гр.;
Вареный рис — 150 гр.;
Яйцо — 1 шт + 1 белок;
Сахар — 40 гр.;
Сметана — 140 гр.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 1 гр.;
Масло сливочное — 50 гр.;
Сухари панировочные — горстка.

Способ приготовления:

Масло растопите на водяной бане и остудите.
Творог пропустите через сито и смешайте с заранее отваренным рисом.
Целое яйцо взбейте с белком и разделите массу напополам. В одну часть добавьте ванильный и простой сахар, взбейте до легкой пены. А вот вторую часть нужно соединить со сметаной.
В творожную смесь введите сладкую яичную заготовку, добавьте соль и налейте растопленное масло. Все хорошо перемешайте и оставьте на 7 минут в покое.
А пока подготовьте форму для запекания. Смажьте ее сначала маслом, а затем присыпьте немного сухарями.
Теперь равномерно распределите подготовленную творожную массу, а сверху залейте все смесью из яиц и сметаны. Отправьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Сверху можно украсить лакомство вареньем или просто полить сметаной.

Делаем пудинг из творога в мультиварке

Конечно же не могу не опубликовать рецепт готовки в мультиварке. В принципе здесь самое главное, как и в предыдущих вариантах правильно завести тесто. Так что как ни крути, а советы и рекомендации выполнять нужно строго по следующему фото рецепту.

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.;
Сахар — 2/3 ст.;
Манная крупа — 1/2 ст.;
Кефир — 1 ст.;
Творог — 500 гр.;
Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
Ванилин — по желанию.

Способ приготовления:

1. В миску налейте кефир и добавьте манку, размешайте. Оставьте до разбухания манной крупы.

2. Творог же перетрите через сито, соедините с желтками, разрыхлителем и добавьте ванилин.

3. Соедините кефирную смесь с творожной, немного взбейте миксером.

4. Отдельно взбейте белки с сахаром. И сначала введите треть этой массы в общую консистенцию, перемешайте. Затем аккуратно добавьте остальные белки, размешайте.

5. Чашу мультиварки смажьте маслом и переложите в нее наше тесто. Включите режим «Выпечка» на 45 минут. Затем оставьте в режиме подогрева минут на 50. После, отключите подогрев и подождите еще 10 минут.

6. Аккуратно извлеките наш тортик и украсьте по своему усмотрению.

Видео рецепт приготовления запеканки в духовке

Ну и еще раз подробный мастер класс по выпечке десерта в духовке. Если у вас остались вопросы, то рекомендую этот сюжет к просмотру.

А также хочется отметить то, что какой бы способ приготовления вы не выбрали, помните, что творожную запеканку в саду очень часто подают со сладкой подливой, что делает ее особенной на вкус. Поэтому в завершении делюсь супер рецептом ее приготовления.

Подлива для творожной запеканки как в детском саду

Так что держите технологию готовки, сохраняйте себе в закладки и не потеряйте!

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл;
Мука — 2 ч. ложки;
Теплая вода — 2-3 ст. ложки;
Сахар — по вкусу;
Сметана — 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Молоко налейте в ковшик и доведите до кипения. Отдельно соедините воду и муку так, чтобы не было комочков. Эту мучную смесь тонкой струйкой вылейте в закипающее молоко, постоянно помешивая консистенцию. Далее, не переставая мешать, вновь доведите массу до кипения и загустения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Потом добавьте сахар, сметану и тщательно все перемешайте. Поливайте сладкой подливой пудинг или сырники.

Желаю всем приятного аппетита! И до встречи!

Творог – кладезь микроэлементов и витаминов. Он насыщен белком, калием, кальцием, магнием, медью, цинком, фолиевой кислотой и прочими важными элементами. И если творог нравится не всем детям, творожная запеканка как в детском саду придется по вкусу каждому малышу.

Творожная запеканка – изумительный десерт. Под воздействием температуры в духовке творог теряет естественную кислоту. В результате получается тающая во рту выпечка. Такое угощение оценит по достоинству любой гурман независимо от возраста, а как приготовить творожную запеканку в домашних условиях я расскажу в этой статье.

Калорийность творожной запеканки

Прежде чем перейти к рецептам рассмотрим энергетическую ценность детсадовской запеканки. В силу небольшой калорийности блюдо относится к диетическим продуктам. Помимо творога, который выступает основным компонентом, в состав десерта входят яйца, сахар, мука и манка.

Калорийность классической творожной запеканки как в детском саду – 160 ккал на 100 грамм . Показатель калорийности блюда, содержащего курагу, апельсиновую цедру или изюм, выше – 230 ккал на 100 грамм. Если вы не в силах отказать себе в кусочке лакомства и стремитесь снизить калорийность, используйте обезжиренный творог. В результате планка опустится до 120 ккал.

Классическая творожная запеканка как в садике

У каждого повара имеется собственный рецепт творожной запеканки, но все они уступают классическому варианту по количеству преимуществ. В их числе простота в приготовлении, низкая калорийность, доступные ингредиенты.

Еще «классика» – необъятное поле для экспериментов. Изменить вкус помогают всевозможные наполнители – инжир, курага, изюм, кусочки шоколада, фрукты и ягоды, тыква.

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 2 столовых ложек.
Сахар – 3 столовые ложки.
Сода – 1 чайная ложечка.
Изюм – 150 г.
Соль – 1 щепотка.
Панировочные сухари – 50 г.
Сливочное масло.

Приготовление:

Пропустите творог через мясорубку. В результате получится равномерная масса без комочков.
Отделите желтки от белков. Желтки хорошенько разотрите с сахаром, всыпьте манную крупу, изюм и соду с творогом, тщательно перемешайте. В отдельной мисочке взбейте яичные белки до появления крупой пены.
Включите духовку. Пока она разогревается до 180 градусов, возьмите форму, обработайте маслом и панировочными сухарями стенки и дно.
Перед запеканием соедините взбитые белки с творожной массой, вылейте получившийся состав в форму и распределите ровным слоем. Отправьте в духовку на 45 минут. Проверить готовность десерта поможет зубочистка.

Видео рецепт

Классическая творожная запеканка как в садике благодаря отдельно взбитым белкам получается невероятно воздушной. Она вкуснее в теплом виде в сочетании с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Запеканка как в детском саду – рецепт по ГОСТу

Многим хозяйкам нравится готовить разнообразные запеканки, поскольку на это уходит немного времени. Еще рецепты таких блюд невероятно просты. Приготовить «вкусняшку» под силу даже начинающему кулинару. Каждый из нас помнит невероятный вкус творожной запеканки, которую подают к столу в садике. Чтобы воспроизвести угощение в домашних условиях, достаточно рецепта по ГОСТу.

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Сахар – 100 г.
Манка – 50 г.
Молоко – 50 мл.
Размягченное сливочное масло – 50 г.
Ванилин, сметана.

Приготовление:

Пропустите творог через сито. Этот простой прием сделает готовое блюдо более воздушным. Соедините кисломолочный продукт с сахаром, молоком и маслом, взбейте. В творожную массу струйкой введите манку, перемешайте. Оставьте основу минут на 15, чтобы набухла манная крупа.
Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Творожную смесь вылейте в форму, распределите лопаточкой и покройте слоем сметаны. В результате при выпекании запеканка покроется золотистой корочкой.
Поставьте десерт в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. По истечении времени проверьте готовность зубочисткой. Если после прокалывания она сухая, вынимайте.

Детсадовская запеканка по ГОСТу хороша в слегка остывшем виде в сочетании с вареньем или сгущенкой. Я иногда добавляю изюм перед запеканием. Прежде чем отправить его в тесто, удаляю мусор и заливаю кипятком на 30 минут. Так вкуснее.

Как приготовить вкусную запеканку без манки

Большинство рецептов приготовления творожной запеканки предусматривают использование манки или муки. Если хотите приготовить более легкое угощение, воспользуйтесь изложенным ниже рецептом. Вопреки отсутствию зыбучих ингредиентов, запеканка невероятно вкусная и нравится даже маленьким гурманам.

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 7 столовых ложек.
Сметана 20% – 2 столовые ложки.
Крахмал – 2 столовые ложки с горочкой.
Ванилин.

Приготовление:

Отделите желтки от белков. Желтки соедините с творогом, а белки спрячьте в холодильник на несколько минут.
В массу введите сметану вместе с сахаром, крахмалом, ванилином и сметаной, перемешайте.
Остывшие белки взбейте в пену, влейте в основу для запеканки и осторожно перемешайте вертикальными движениями.
Получившуюся массу вылейте в форму для запекания. Не забудьте предварительно застелить дно пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.
Отправьте творожную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса угощение без муки и манки готово.

Видео приготовление

У некоторых хозяек приготовленная по этому рецепту запеканка после выпекания оседает. Решить проблему поможет маленькая хитрость. Готовое блюдо сразу не доставайте из духовки, а оставьте в ней остывать. В итоге запеканка получится такой же пышной, как колбаска из печенья и какао .

Пошаговый рецепт в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке – блюдо из духового шкафа, адаптированное к кухонному агрегату. Манка, которая входит в состав детсадовского десерта, впитывает излишнюю жидкость из творога, сохраняя его вкус и консистенцию. Если технология приготовления не нарушается, запеканка получается такой же вкусной и невероятно воздушной.

Ингредиенты:

Творог 18% – 500 г.
Манка – 3 столовые ложки.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 г.
Сливочное масло – 50 г.
Изюм.
Сода и уксус.

Приготовление:

В глубокой миске соедините сахар и яйца. Взбейте смесь миксером. Чтобы десерт получился воздушным и пышным, взбивайте не менее 5 минут.
Над емкостью с яичной смесью погасите соду уксусом, добавьте творог и манку, повторно взбейте миксером. Только не переусердствуйте. В массе должна оставаться легкая зернистость.
Заблаговременно промойте изюм, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. По истечении времени слейте жидкость, просушите ягоды и отправьте в творожную основу. Перемешайте массу, чтобы изюм равномерно распределился.
Творожную массу высыпьте в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Включите прибор, активируйте режим выпекания на 60 минут. По завершении программы осмотрите блюдо. Если бока запеканки слабо подрумянились, включите таймер еще минут на 15.

Творожная запеканка как в детском саду

А вы помните запеканку из творога с изюмом родом из далекого детства? Я до сих пор помню ее чудесный вкус, когда с удовольствием поглощал ее за полдником в детском саду, особенно мне, нравился почему-то изюм.

Сегодня вы узнаете, как готовится творожная запеканка как в детском саду, рецепт которой мы подробно и пошагово с фото разберем в этой статье. И теперь ваши детки будут лакомиться запеканкой из творога не только в саду, но и дома, за что будут вам премного благодарны.

Для приготовления пышной творожной запеканки как в садике нам потребуются:

Творог – 1 кг.
4 куриных яйца
7 ложек сахарного песка
6 ст.л. манной крупы
150 г. изюма
Сметаны 180 г.
40 г. сливочного масла
Пакетик ванильного сахара 8-10г.
Щепотка соли

Творожная запеканка как в садике

Изюм промоем холодной водой, сольем воду.

Зальем пиалу с изюмчиком кипятком и отставим в сторону на 5-10 минут.

Творог переложим в глубокую миску и будем его размельчать блендером до однородной творожной массы, чтобы не было комочков. Если же у вас нет блендера, то творог просто пропускают через сито, перетирая его.

После 2-3 минут работы блендером получается однородная творожная масса для запеканки, куда мы разобьем 4 яйца.

Далее засыпаем 7 ст.л. сахара, ванильный сахар, 6 ст.л. манки, выливаем 180 г. сметаны, бросим щепотку соли. Хорошо перемешиваем.

Используем блендер для быстроты приготовления будущей запеканочки из творога.

Какая же запеканка из творога без изюма, тем более в детском саду, поэтому добавляем в данном рецепте изюмчик в творожную массу и тщательно перемешиваем. Предварительно с изюма сливаем остывший кипяток, просушиваем его бумажным полотенцем.

Глубокая миска с творогом для запеканки, должна постоять минут 25-30, чтобы манка слегка разбухла.

Возьмем любую форму для запекания, можно обычную, а можно разъемную, смазываем изнутри бортики и дно мягким сливочным маслом и присыпаем слегка манной крупой.

Выливаем творожную смесь в форму и разравниваем поверхность.

В данном рецепте творожную запеканку как в детском саду мы будем запекать при температуре 180 градусов, поэтому предварительно включим духовку.

Ставим форму в разогретую духовку примерно на один час.

Спустя 30 минут запекания вынимаем запеканку из творога из духовки и смазываем взбитым яйцом при помощи кулинарной кисти.

Творожную запеканку как в садике ставим обратно в духовку еще на 30 минут.

Вынимаем готовую запеканочку из творога, посыпаем сахарной пудрой и дадим остынуть.

Вы видите, что рецепт приготовления творожной запеканки как в детском саду не занимает много времени, всего какой-то час в духовке.

Освобождаем запеканку из творога как в садике от формы и режем на порционные кусочки.

Мы приготовили пышную творожную запеканку как в детском саду, рецепт которой наверняка вам придется по душе и вы будете готовить ее для своих близких. Теперь ваши детки будут лакомиться чудесным десертом не только в детском садике, но и в домашних условиях.

Поделитесь рецептом со своими друзьями из соц. сетей

Посмотрите видео рецепт приготовления творожной запеканки в духовке как детском саду

Творожная запеканка – рецепт как в детском саду! Рецепт Творожная запеканка (как в детском саду). Калорийность, химический состав и пищевая ценность Запеканка творожная как в детском саду калорийность

Творожная запеканка (как в детском саду) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 15,3 %, холином — 15,2 %, витамином B12 — 29,9 %, витамином H — 14,5 %, витамином PP — 20,7 %, кальцием — 13,9 %, фосфором — 26,4 %, кобальтом — 62,7 %, молибденом — 13 %, селеном — 51,8 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Калорийность творожной запеканки

Калорийность классической творожной запеканки как в детском саду – 160 ккал на 100 грамм. Показатель калорийности блюда, содержащего курагу, апельсиновую цедру или изюм, выше – 230 ккал на 100 грамм. Если вы не в силах отказать себе в кусочке лакомства и стремитесь снизить калорийность, используйте обезжиренный творог. В результате планка опустится до 120 ккал.

Классическая творожная запеканка как в садике

Творог – 500 г.
Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 2 столовых ложек.
Сахар – 3 столовые ложки.
Сода – 1 чайная ложечка.
Изюм – 150 г.
Соль – 1 щепотка.
Панировочные сухари – 50 г.
Сливочное масло.

Пропустите творог через мясорубку. В результате получится равномерная масса без комочков.
Отделите желтки от белков. Желтки хорошенько разотрите с сахаром, всыпьте манную крупу, изюм и соду с творогом, тщательно перемешайте. В отдельной мисочке взбейте яичные белки до появления крупой пены.
Включите духовку. Пока она разогревается до 180 градусов, возьмите форму, обработайте маслом и панировочными сухарями стенки и дно.
Перед запеканием соедините взбитые белки с творожной массой, вылейте получившийся состав в форму и распределите ровным слоем. Отправьте в духовку на 45 минут. Проверить готовность десерта поможет зубочистка.

Запеканка как в детском саду – рецепт по ГОСТу

Творог – 500 г.
Сахар – 100 г.
Манка – 50 г.
Молоко – 50 мл.
Размягченное сливочное масло – 50 г.
Ванилин, сметана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пропустите творог через сито. Этот простой прием сделает готовое блюдо более воздушным. Соедините кисломолочный продукт с сахаром, молоком и маслом, взбейте. В творожную массу струйкой введите манку, перемешайте. Оставьте основу минут на 15, чтобы набухла манная крупа.
Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Творожную смесь вылейте в форму, распределите лопаточкой и покройте слоем сметаны. В результате при выпекании запеканка покроется золотистой корочкой.
Поставьте десерт в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. По истечении времени проверьте готовность зубочисткой. Если после прокалывания она сухая, вынимайте.

Как приготовить вкусную запеканку без манки

Творог – 500 г.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 7 столовых ложек.
Сметана 20% – 2 столовые ложки.
Крахмал – 2 столовые ложки с горочкой.
Ванилин.

Отделите желтки от белков. Желтки соедините с творогом, а белки спрячьте в холодильник на несколько минут.
В массу введите сметану вместе с сахаром, крахмалом, ванилином и сметаной, перемешайте.
Остывшие белки взбейте в пену, влейте в основу для запеканки и осторожно перемешайте вертикальными движениями.
Получившуюся массу вылейте в форму для запекания. Не забудьте предварительно застелить дно пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.
Отправьте творожную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса угощение без муки и манки готово.

Пошаговый рецепт в мультиварке

В глубокой миске соедините сахар и яйца. Взбейте смесь миксером. Чтобы десерт получился воздушным и пышным, взбивайте не менее 5 минут.
Над емкостью с яичной смесью погасите соду уксусом, добавьте творог и манку, повторно взбейте миксером. Только не переусердствуйте. В массе должна оставаться легкая зернистость.
Заблаговременно промойте изюм, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. По истечении времени слейте жидкость, просушите ягоды и отправьте в творожную основу. Перемешайте массу, чтобы изюм равномерно распределился.
Творожную массу высыпьте в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Включите прибор, активируйте режим выпекания на 60 минут. По завершении программы осмотрите блюдо. Если бока запеканки слабо подрумянились, включите таймер еще минут на 15.

Приготовленная в мультиварке творожная запеканка – сытный десерт, который не стыдно подать к столу даже гостям. Если есть такой кухонный прибор, обязательно испытайте рецепт на практике.

Творог входит в категорию полезнейших продуктов. Поэтому его присутствие в ежедневном рационе приветствуется многими диетологами. А приготовленная на его основе запеканка – один из многочисленных способов разнообразить повседневное меню.

Кусочек сытного блюда обеспечит домочадцев энергией на весь день или станет отличным дополнением к вечернему чаю или какао. Готовьте творожную запеканку чаще и наслаждайтесь невероятным вкусом из детства. Приятного аппетита!

Творожная запеканка – это и полноценный завтрак, и полезный полдник, и вкусный десерт. Ее отличает не только превосходный вкус, но и огромное количество полезных веществ. Все это благодаря творогу – основе данного блюда.

Творожная запеканка разрешена для питания тем, кто сидит на диете и даже людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В случае, если в вашем рационе каждая калория на счету, вам стоит обратить внимание на самый простой и низкокалорийный вариант творожной запеканки – без сахара и каких-либо дополнительных ингредиентов.

В состав такого блюда будут входить только нежирный творог, кефир и яйца.

Калорийность творожной запеканки без сахара – 90 ккал на 100 грамм продукта.

Если для вас такой вариант запеканки неприемлем – добавьте 1,5-2 столовых ложки сахара. Калорийность блюда увеличится незначительно, а вкусовые качества улучшатся.

Сделать запеканку более сладкой и вкусной можно, добавляя не сахар, а сезонные фрукты – яблоки, груши. Можно делать овощной вариант, добавляя натертую на мелкой терке морковь.

Калорийность фруктовой или овощной запеканки вас приятно удивит. Ее показатель – приблизительно 70 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства творога и творожной запеканки

Творог не увеличивает показатели кислотности, оказывает воздействие на слизистую желудка. Регулярное употребление творога и продуктов с высоким его содержанием улучшает наш внешний вид: волосы, ногти и зубы становятся более сильными и здоровыми.
Кальций и фосфор полезны не только для красоты мам, но и для здоровья деток – в процессе роста эти вещества просто необходимы детскому организму. Поэтому творожная запеканка занимает почетное место в меню малышей в детских садах.
Идеальным блюдом станет творожная запеканка и для молодой кормящей мамы, ведь после термической обработки полезные вещества никуда не деваются, а риск спровоцировать колики у ребенка сводится к нулю.
Большое количество белка, содержащегося в твороге, в сочетании с низким содержанием жиров помогает и людям, стремящимся сбросить лишний вес, и спортсменам, озабоченным наращиванием мышечной массы.

Творожная запеканка со сметаной

Вкус любого вида творожной запеканки подчеркнет и улучшит добавление ложечки сметаны.

Помните о том, что столовая ложка сметаны средней жирности добавляет к калорийности запеканки 6-7 ккал.

Как видим, калорийность блюда от такой добавки меняется незначительно, вкусовые же качества улучшаются.

Калорийность творожной запеканки с манкой

Наиболее часто используемым рецептом запеканки является рецепт на основе творога средней жирности с добавлением манки. Рассмотрим его подробнее.

Для приготовления нам понадобится :

500 грамм творога;
4 яйца;
70 грамм сливочного масла;
2 столовых ложки сахара;
1,5 столовых ложки манки.

Масло необходимо растереть с сахаром. В полученную смесь по одному вмешать яйца, не взбивать. Затем добавляется манка и творог. Творожная масса тщательно перемешивается и помещается в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

Выпекать запеканку нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Калорийность 100 грамм полученной нежной и воздушной творожной запеканки составит около 200 ккал.

Запеканка творожная с изюмом

Разнообразить блюдо можно, поэкспериментировав с различными добавками. Подойдут любые фрукты и ягоды (свежие или замороженные), курагу или изюм.

Добавление в запеканку сухофруктов повышает ее калорийность, но, одновременно с этим, и увеличивает полезность блюда.

На 500 грамм творога вам потребуется приблизительно треть стакана изюма.

Такое количество изюма увеличит калорийность 100 грамм запеканки на 10 ккал.

Сколько калорий в творожной запеканке со сгущенкой

В поиске наиболее оптимального рецепта запеканки для вашей семьи стоит поэкспериментировать с различными ингредиентами. Один из вариантов – сгущенное молоко.

Минимальное количество компонентов – творог, банка сгущенки и яйца позволит вам просто и быстро приготовить вкусный, полезный завтрак для своих домочадцев.

Детям такое блюдо обязательно придется по вкусу благодаря тому, что вкус творога в блюде практически не ощущается – основной вкус формирует сгущенка.

Калорийность творожной запеканки со сгущенкой составляет всего 119 ккал на 100 грамм готового блюда.

Вкус запеканки со сгущенкой вполне можно разнообразить изюмом или курагой, яблоками или грушами.

Ищите, пробуйте, не бойтесь экспериментов – и вы найдете свой вариант замечательного блюда – творожной запеканки.

Калорийность творожной запеканки

Классическая творожная запеканка как в садике

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 2 столовых ложек.
Сахар – 3 столовые ложки.
Сода – 1 чайная ложечка.
Изюм – 150 г.
Соль – 1 щепотка.
Панировочные сухари – 50 г.
Сливочное масло.

Приготовление:

Пропустите творог через мясорубку. В результате получится равномерная масса без комочков.
Отделите желтки от белков. Желтки хорошенько разотрите с сахаром, всыпьте манную крупу, изюм и соду с творогом, тщательно перемешайте. В отдельной мисочке взбейте яичные белки до появления крупой пены.
Включите духовку. Пока она разогревается до 180 градусов, возьмите форму, обработайте маслом и панировочными сухарями стенки и дно.
Перед запеканием соедините взбитые белки с творожной массой, вылейте получившийся состав в форму и распределите ровным слоем. Отправьте в духовку на 45 минут. Проверить готовность десерта поможет зубочистка.

Видео рецепт

Запеканка как в детском саду – рецепт по ГОСТу

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Сахар – 100 г.
Манка – 50 г.
Молоко – 50 мл.
Размягченное сливочное масло – 50 г.
Ванилин, сметана.

Приготовление:

Пропустите творог через сито. Этот простой прием сделает готовое блюдо более воздушным. Соедините кисломолочный продукт с сахаром, молоком и маслом, взбейте. В творожную массу струйкой введите манку, перемешайте. Оставьте основу минут на 15, чтобы набухла манная крупа.
Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Творожную смесь вылейте в форму, распределите лопаточкой и покройте слоем сметаны. В результате при выпекании запеканка покроется золотистой корочкой.
Поставьте десерт в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. По истечении времени проверьте готовность зубочисткой. Если после прокалывания она сухая, вынимайте.

Как приготовить вкусную запеканку без манки

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 7 столовых ложек.
Сметана 20% – 2 столовые ложки.
Крахмал – 2 столовые ложки с горочкой.
Ванилин.

Приготовление:

Отделите желтки от белков. Желтки соедините с творогом, а белки спрячьте в холодильник на несколько минут.
В массу введите сметану вместе с сахаром, крахмалом, ванилином и сметаной, перемешайте.
Остывшие белки взбейте в пену, влейте в основу для запеканки и осторожно перемешайте вертикальными движениями.
Получившуюся массу вылейте в форму для запекания. Не забудьте предварительно застелить дно пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.
Отправьте творожную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса угощение без муки и манки готово.

Видео приготовление

Пошаговый рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

Творог 18% – 500 г.
Манка – 3 столовые ложки.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 г.
Сливочное масло – 50 г.
Изюм.
Сода и уксус.

Приготовление:

В глубокой миске соедините сахар и яйца. Взбейте смесь миксером. Чтобы десерт получился воздушным и пышным, взбивайте не менее 5 минут.
Над емкостью с яичной смесью погасите соду уксусом, добавьте творог и манку, повторно взбейте миксером. Только не переусердствуйте. В массе должна оставаться легкая зернистость.
Заблаговременно промойте изюм, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. По истечении времени слейте жидкость, просушите ягоды и отправьте в творожную основу. Перемешайте массу, чтобы изюм равномерно распределился.
Творожную массу высыпьте в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Включите прибор, активируйте режим выпекания на 60 минут. По завершении программы осмотрите блюдо. Если бока запеканки слабо подрумянились, включите таймер еще минут на 15.

Если вы решили сесть на диету, но вам все еще сложно отказываться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. Прочитайте о пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка – это десерт родом из детства. Но тогда мы уминали ее за обе щеки и не задумывались, что помимо отличного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка – это легкое для пищеварительной системы блюдо , поэтому подходит детям, старикам и людям, которые придерживаются лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно понижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза продукта остается. Только в твороге содержится масса , и , которые укрепляют наши кости, мышцы и организм в целом.

А если к нему добавить еще и фрукты, то можно получить дополнительную порцию полезных веществ. И конечно, творожная запеканка – это подарок для тех, кто хочет сбросить лишний вес, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калл. И кажется, что это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.

Мы же рассмотрим рецепты, в которых минимальная калорийность, но по прежнему замечательный вкус. Такие запеканки применяют в и в , а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления – 1 час.

Для этого рецепта понадобится немного манки, чтобы творог держал форму, но зато мы снизим калорийность других продуктов.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог – 600 г.
Йогурт без добавок – 4-5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Манка – 5 ст. л.
Сахарозаменитель по вкусу.
Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо размешиваем творог вилкой или в бленде. Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.

Второй этап: творог, манка, йогурт, сахарозаменитель, фрукты. Добавляем в творог йогурт, манку и сахарозаменитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, то помните, что они делают творог более жидким, так что не кладите их слишком много. Все хорошо перемешайте.

Этап третий: творожная смесь. Немного натрите форму маслом и положите в нее творог равномерным слоем. Поставьте на 50 минут в режим «Выпечка». Когда запеканка будет готова, ее можно украсить сверху фруктами и подавать к столу.

Калорийность творожной запеканки с манкой и изюмом – 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

Творога – 500 г.
Одно яйцо.
Одно яблоко.
Манка – 2 ст. л.
Ложка сливочного масла.
Сметана – 20 г
Сахарный песок – 30 г.
Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манка, сахар, соль. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пенки. Добавьте в него манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап: творог. В протертый творог добавьте смесь из яйца и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло. Протрите противень сметаной и слегка побрызгайте растопленным маслом. Высыпьте половину творога и выложите на него, не доходя до края, слайсы из яблока. Высыпьте вторую половину и снова выложите слой яблок. Запекайте 40 минут в духовке, нагретой до 180°.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог – 200 г.
Два яйца.
Варенный рис – 100 г.
Столовая ложка сахара.
Столовая ложка масла.
Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль. Отделите белки от желтков. Хорошо разомните творог и добавьте в него желтки, перемешанные с сахаром. Белки взбейте с солью до пышной пенки, а затем добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.

Второй этап: рис. В творог добавьте отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для выпекания покройте тонким слоем масла и высыпьте в нее творог. Выпекайте 35 минут в духовке при 180°, а затем добавьте жару до 200° и выпекайте еще 15 минут. Перед подачей на стол можете украсить зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все те ингредиенты, которые добавляли повара в это блюдо в детском саду. Она получается сладкая, высокая и нежная, а еще очень напоминает мне вкус детства.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

Полкилограмма творога.
Сахар – три ст. л.
Манка – две ст. л.
Сливочное масло – две ст. л.
Одно яйцо
Соль, ванилин.
Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый: творог, масло. Смешайте творог с мягким маслом.

Этап второй: яйца, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте в яйца сахар и взбейте. Добавьте яйца, изюм, манку в творог и перемешайте. Соль и ванилин добавьте по вкусу и снова перемешайте.

Этап третий: творожная масса. Слегка натрите противень маслом и высыпьте в него творог. Выпекайте полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

В основе любой запеканки лежит творог. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов множество. Можно добавлять муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Можно добавлять разные фрукты и ягоды, например , клюкву, банан и клубнику. Можно менять жирность творога, добавить сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка – это вкусно. Главное – подсчитать калории и приготовить все правильно.

Напишите в комментариях, как вы готовите запеканку? Какой творог используете? Какие фрукты добавляете? Как запеканка помогла вам в борьбе с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам худеть быстро, полезно и вкусно.

несколько несложных рецептов из нашего детства

«Творожная запеканка как в детском саду» — эти слова навевают приятные воспоминания. Раньше редкий ребенок не посещал детский сад, и много детских воспоминаний связаны именно с этим дошкольным учреждением. Тихий час, а после него — манящий запах.

Повара готовили строго по технологической карте, никаких секретных ингредиентов. Запеканка в итоге получалась вкусная, с аппетитной корочкой.

Секреты приготовления

Не пренебрегайте мелочами:

обязательно добавляйте немного соли во все сладкие блюда, она усиливает вкус;
ванилин или ваниль добавляйте обязательно, они сообщат блюду душевный, теплый аромат;
готовьте творожную запеканку с сухофруктами, это полезно и красиво.

Рецепт запеканки как в детском саду — попробуйте приготовить по нему. И по дому долго будет витать запах из детства — запах творога, выпечки и ванили. Итак, пошаговый рецепт.

Время приготовления — 40–60 минут
Количество порций — 3
Национальность кухни — интернациональная
Сложность приготовления — средняя
Вегетарианское — нет
Технология: — запекание
Повод — Ланч, Полдник
Устройство — духовка, духовой шкаф
Количество ккал — 168 на 100 г

Классическая творожная запеканка

Ингредиенты:

творог — жирность 9%, полкилограмма;
яйцо — 2–3 штуки;
песок сахарный — полстакана;
крупа манная — полстакана;
сода — половина ч. л.;
соль — четверть л. ч.;
ваниль или ванилин — щепотку.

Приготовление

Творог — самый главный ингредиент в творожной запеканке. Если он будет некачественным, то и блюдо не получится. Самый лучший творог для этого десерта — жирностью не меньше 9%. Можно, конечно, приготовить запеканку и из нежирного, но в этом случае нужно обладать немалым кулинарным опытом, чтобы блюдо удалось.
Лучше всего взять деревенский творог, который нужно обязательно протереть сквозь сито или воспользоваться блендером. Магазинный творог нужно тоже протереть. Это делается для того, чтобы запеканка получилась нежнее и воздушнее.
Ставим духовку на разогрев. Нам потребуется температура 180С. Желтки растираем с сахаром добела, можно воспользоваться помощью миксера.
Смешиваем соду, манку, ванилин, соль. Затем примешиваем протертый творог к сухой смеси и желткам. Проверяем духовку. Если она разогрелась до 180С, приступаем к следующему этапу.
Взбиваем белки до пиков. Осторожно примешиваем белки к тесту. Смазываем маслом и посыпаем сухарями противень или форму. Выкладываем массу в форму — и сразу в духовку.
Выпекаем до состояния «сухой спички» около получаса.

Чтобы получилась творожная запеканка как в садике или как в школе, нужно точно соблюдать рецептуру, использовать только свежие продукты. Попробуйте запеканку с заварным кремом, она так же полезна, как и классическая, а политая вкусным соусом, больше похожа на десерт. Рецепт творожной запеканки как нельзя больше подойдет для детского дня рождения.

Время приготовления — 60 минут
Количество порций — 5 порций
Национальность кухни — интернациональная
Сложность приготовления — сложно
Вегетарианское — нет
Технология — запекание, варка
Повод — детский праздник, полдник, день рождения;
Устройство — духовка, духовой шкаф, плита
Количество ккал: 189 на 100 г

Рецепт запеканки с заварным кремом

Ингредиенты:

творог жирный — 1 кг;
яйцо — 4 шт.;
песок сахарный — 120 г;
крупа манная — 1 стакан;
мука — 4 ст. л.;
масло сладкосливочное — 1 пачка;
сода — половина ч. л.;
соль — половина ч. л.;
ваниль — щепотка.

На заварной крем нужно:

яйцо — 2;
песок сахарный — полстакана;
молоко — 450 мл;
мука — 3 ст. л.

Приготовление запеканки

Включаем духовку разогреваться до 180С.
Сначала готовим запеканку. Творог протираем или измельчаем — кому как удобно. Размягченное (не растопленное!) сливочное масло растираем с сахаром.
Перемешиваем манку, муку, ванилин, соду и соль. К этой смеси добавляем яйца, творог, сливочное масло с сахаром.
Смазываем маслом и посыпаем сухарями форму или сковороду. Выкладываем массу в форму и отправляем в духовку. Готовится запеканка около получаса.

Приготовление заварного крема

Смешиваем яйца, муку и четверть стакана молока до однородности. Можно перемешивать вилкой, можно воспользоваться блендером. Процеживаем яично-молочно-мучную смесь в другую посуду, потому что даже при тщательном перемешивании могут образоваться комочки.
В это время нагреваем молоко с сахаром, постоянно помешивая. Если заварной крем планируется ванильный, то добавляем в молоко ваниль или ванилин. Можно приготовить шоколадный заварной крем, в этом случае в молоко с сахаром добавляем две столовые ложки какао.
Когда молоко почти закипит, вливайте тонкой струйкой яичную смесь и постоянно помешивайте деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы не пригорела. Через несколько секунд, не переставая мешать, выключите газ и охладите крем.

Можно приготовить запеканку и на пару. Творожная запеканка в пароварке готовится около 50 минут. Это блюдо подойдет для маленьких детей, если они не любят творог. Из пароварки запеканка выходит нежная и вкусная. К тому же она подойдет тем, кто худеет или тем, кому нельзя жареное.

Сырники из творога, как в детстве, — любимая еда многих детишек. Ни один школьный повар не обходил вниманием это творожное блюдо. В школьном меню каждую неделю появлялись сырники из творога. Подавали их чаще всего со сметаной, растопленным сливочным маслом или яблочным джемом.

Сейчас можно найти множество рецептов, но, пожалуй, самые вкусные сырники из творога — с кремом с вареной сгущенкой внутри. Это уже больше похоже на десерт, к тому же с сюрпризом.

Их можно подать даже на детские дни рождения. Попробуем приготовить сырники из творога со сгущенкой внутри (рецепт с фото). Сделать это нетрудно, а результат потрясающий!

Время приготовления — 30–40 минут
Количество порций — 3
Национальность кухни — интернациональная
Сложность приготовления — средняя
Вегетарианское — нет
Технология — жарка
Повод — встреча с друзьями, детский праздник, день рождения
Устройство— плита
Количество ккал — 175 на 100 г

Рецепт творожного десерта

Ингредиенты:

творог жирный — 400 г;
песок сахарный — одна ст. л.;
манка — 5 ст. л.;
сода — четверть ч. л.;
соль — щепотка;
ваниль или ванилин — по вкусу;
вареная сгущенка — половина банки.

Приготовление

Творог измельчаем блендером. В отдельной посуде смешиваем соль, соду, манку, ванилин. Творог и сахар добавляем в конце.
Все тщательно перемешиваем. Если тесто жидковато, то добавьте муку или немного манной крупы. Для этого рецепта тесто должно быть достаточно крутым. Если тесто получилось суховато и крошится, то можно добавить 1 яйцо и немного масла.
Смазываем сковородку растительным маслом. Формуем из массы сырники: делаем лепешку, в середину которой кладем немного вареной сгущенки, защипываем края и формируем округлый сырник.
Обваливаем наши сырники в муке, манке или панировочных сухарях и жарим на сковороде до румяной корочки. Поджаренные сырники охлаждаем. Сгущенку для этого рецепта можно брать уже готовую, а можно варить самостоятельно, не забывая, что на это уйдет около 3-х часов.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

В статье использованы фото с сайтов: povar.ru, topkin.ru

Творожная запеканка Рецепт в духовке как в детском саду пошагово. Творожная запеканка с манкой в духовке как в детском саду

С первого раза вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки практически никому не дается. Почему так происходит?

В чем секрет приготовления детских садовых блюд? Готовим по классическому рецепту в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

А также рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как приготовить манну без творога — правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

Творожная запеканка как в детском саду — проверенный способ для многих мам заставить ребенка есть творог. В чистом виде арахис мало кто ест его с удовольствием. А поскольку этот продукт — один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения.Этот продукт не имеет противопоказаний и не причиняет вреда, поэтому смело можно начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кого беспокоит польза продукта, прошедшего термическую обработку, неоспоримый факт — в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

Основа рецепта — творог. Он должен быть дома. А вместе с ним сметана. Если брать деревенские продукты, в результате получится нужная консистенция и вкус.
Яйца взбить как следует. Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и по способу приготовления. Если по рецепту нужно взбивать яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в детском саду получится высокой и воздушной.
Без муки. Чтобы корж не упал и сохранил форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.
Манная крупа сварная. По рецепту в творожной запеканке в духовке, как и в детском саду, используются сырые крупы. Но если из готовой манки приготовить выпечку, вкус будет еще нежнее. И такой корж после остывания не отвалится.
Температура выпечки. Максимальная температура рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. И в среднем 175–180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного выпекания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.
Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тест изюм нужно пропарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным.По правилам необходимо запарить изюм в прохладном чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

Классический рецепт творожной запеканки по-детски до

Рецепт творожной запеканки в духовке в точности как в детском саду. Там детишки с удовольствием едят это блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Состав:

творог — 300 г;
манная крупа — 4 столовые ложки;
— полстакана;
— 4 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
— 1 упаковка;
изюм — 100 г;
ванилин — щепотка;
соли — четверть чайной ложки.

Готовка:

Изюм промыть и отпарить в кипящей воде.
Предварительно размешать сметану с манкой и дать настояться 10-15 минут для набухания.
В чашу блендера всыпать творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль.
Вместо разрыхлителя можно взять половину чайной ложки соды. Взбить до состояния пасты.
Яйца взбить с сахаром до образования пены.
Творожное тесто аккуратно перемешать с яичной массой, чтобы не выпала пена.
Добавить изюм, перемешать.
Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манкой. Влейте смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если вы хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Состав:

манная крупа — 150 г;
молоко — 250 мл;
сахар — 100 г;
яйцо — 3 штуки;
— 2 столовые ложки;
масло сливочное — 30 г;
панировочных сухарей — 2 ст.

Кулинария

Разбавить молоко водой в соотношении 1: 1. Манную крупу отварить в молоке до густой консистенции.
Кашу слегка охладить, перемешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.
Смажьте противень или форму для выпечки и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы блюдо не пригорало.
Разгладить кашу по форме.
1 яйцо взбить со сметаной и накрыть небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
Запекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без приманки

Этот рецепт творожных запеканок как в детском саду готовится всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта отличается тем, что готовится без манки.

Состав:

творог — 600 г;
яйцо — 3 штуки;
сахар — 6 столовых ложек.
По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Кулинария

Смешайте все ингредиенты в блендере.
Для блюда возьмите противень или широкую форму.
Смажьте его растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Сгладить.
Поставить в духовку на 20-30 минут, варить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут покрываться золотистой корочкой, его следует вынуть из духовки.

Запеканка низкокалорийная

В состав блюда входят нежирные и некалорийные продукты.Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и вкусный завтрак.

Состав:

творог нежирный — 200 г;
яйцо — 2 штуки;
— полстакана;
кукурузный или рисовый крахмал — 3 столовые ложки;
— 1 чайная ложка;
фруктоза или подсластитель по вкусу.

Кулинария

Взбить яйца с фруктозой.Добавить кефир с крахмалом, размешать.
Положить в смесь творог и размять вилкой.
Чтобы творожное тесто для запеканки, как в детском саду, не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.
Смажьте форму или используйте пергамент. Вылить тесто и варить в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

Помните запеканку, которую подавали в детском саду на полдник? Ее еще готовили в школьных столовых и иногда служили в пионерских лагерях.Нежный и мягкий, с красивой золотой шляпкой, сам по себе несладкий, поэтому его обильно поливали вареньем, сгущенкой или киселем.

Сегодня специально для вас — рецепт творожной запеканки как в детском саду по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото. Сказать, что именно этот ГОСТ существовал в советское время на запеканки, однозначно нельзя, нельзя, потому что в разных детских садах вкус еще был немного разный, где-то добавляли изюм, ваниль и т. Д.Но определенный рецепт для заведений детского питания все же был разработан.

Если соблюдать все пропорции, то получится такой же, идеально нежный десерт из детства. Постарайтесь точно отмерить количество всех продуктов и не нарушать технологию приготовления. Забудьте о миксере, блендере и других кухонных помощниках. Все перетирается и перемешивается вручную, после чего отправляется в духовку. Минимум времени и сил, буквально через полчаса уже можно поставить чайник и позвать всех к столу.Состав радует: творожная запеканка без муки, с минимальным содержанием сахара, но в ней много «всего самого полезного», то есть творога и молока. Так что такой десерт понравится не только детям, но и тем, кто соблюдает свой рацион и фигуру.

Состав

Творог 9% 500 г
манная крупа 50 г
молоко 225 мл
сахар 15 г
1/2 яйца
масло для смазки формы

Как приготовить творожную запеканку по ГОСТ

Для тех, кто не любит чистый творог, но понимает необходимость регулярного употребления этого продукта, творожная запеканка в духовке станет отличным решением.Нежная выпечка с различными добавками понравится как взрослым, так и детям. Осталось только выбрать для себя наиболее подходящий рецепт из представленных ниже вариантов.

Самый простой рецепт рассматриваемой еды предлагает минимум еды. Это: 1,5 стандартных пачки творога, полстакана жирной сметаны, 8 г разрыхлителя, 2 куриных яйца, 4 ст. сахар и столько же манной крупы, щепотка соли.

Сметану тщательно перемешать с манкой и настаивать четверть часа.За это время манная крупа должна хорошо набухнуть.
В блендере творог, соль, разрыхлитель и манная крупа превращаются в однородную густую пасту.
В отдельной посуде яйца с сахаром взбиваются до состояния стойкой пены.
Творожная смесь осторожно перемешать лопаткой со сладкой яичной массой. При этом пена не должна сильно осыпаться.
В форме смазанной и посыпанной манной крупой блюдо запекается в течение 45 минут. При этом духовка нагревается до 180 градусов.Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера формы.

Горячая выпечка подается со сладкой сметаной.

Как в детском саду

Многие взрослые любители еды сегодня ностальгируют по сладкому блюду из детского сада — нежной творожной запеканке с изюмом. Вы можете легко приготовить это дома. Для этого возьмите: 300 г домашнего жирного творога, 4 ст. сахарный песок, манная крупа, полстакана сметаны, 8 г разрыхлителя, щепотка соли и ванилина, 120 г изюма.

Изюм тщательно промыть проточной водой и залить кипятком. Сухофрукты берут без косточек.
Сметану смешать с манкой и дать настояться.
Яйца хорошо взбить с сахаром и солью.
Все ингредиенты рецепта смешиваются в однородную массу. Вы можете использовать блендер на небольшой скорости.
Смесь выкладывается на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекается 45 минут в разогретой духовке.

Готовая творожная запеканка как в детском саду прекрасно сочетается со сгущенкой.

Пышная творожная запеканка с манкой

Для получения пышного угощения в процессе его приготовления необходимо использовать соду, гашеную уксусом. Кроме творога (2 ст. Натурального домашнего продукта) вам также потребуются: 90 г сахарного песка, яйцо, щепотка соли, кусочек сливочного масла, 4 ст. манная крупа, пакетик ванилина. Соды будет достаточно 1 ч.

Изюм отваривают кипятком.
Творог превращаем в однородную массу с помощью блендера.
Отдельно взбить яйцо с сахаром, затем смешать с творогом.
Сода гасится уксусом и вместе с ванилью, солью, манной крупой и маслом добавляется в тесто.
Пышная творожная запеканка из манки готовится за 40 минут до того, как на ее поверхности появится аппетитная корочка.

Для такой посуды лучше выбирать форму с высокими бортиками.

С изюмом

Запеканку с изюмом еще горячую залить сливками из сметаны, сахара и мака.В этом случае выпечка получится еще вкуснее. Для его приготовления используется: 450 г жирного творога, 60 г сахара, 3 яйца, 2 ст. манная крупа, 1 ст. изюм, щепотка соли.

Изюм промыть, залить кипятком и дать набухнуть.
Желтки аккуратно отделены от белков. Белок убирают на мороз.
Творог пропущен через сито. В блендере молочный продукт не взбивается, чтобы из него не выделялась лишняя жидкость.
Готовый творог смешать с сахаром и манкой.
Холодные белки вместе с солью взбиваются в крутую пену. Затем вместе с желтками их отправляют в творожную массу.
После тщательного перемешивания он должен получиться однородным.
Изюм откидывают в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекала, и добавляют в тесто.
После очередного перемешивания массу помещают в смазанную маслом форму и оставляют в покое на полчаса.
Запекается 35 минут.

Готовность блюда проще всего проверить тонкой деревянной палочкой.

Без муки и манной крупы

С творогом можно приготовить вкусную сладкую запеканку даже без грамма манной или пшеничной муки. Для этого возьмите: 4 яйца, 170 г сметаны средней жирности, 2 ст. картофельный крахмал, 4 ст. сахар, горсть овсянки. Творога хватит на 600-650 грамм.

Творог превращается в однородную массу без комков с помощью блендера. Если такого приспособления нет, нужно аккуратно размять вилкой.
В творог добавляют сметану, овсяные хлопья, крахмал и сахар, после чего компоненты тщательно перемешивают.
Желтки отделяют от белков и взбивают отдельно друг от друга. Получившиеся пышные массы аккуратно вводят в творог.
Лакомство выпекается в смазанной жиром отделяемой форме в течение 50 минут.

Чтобы вкусная корочка запеканки не лопнула, ее лучше поставить в холодную духовку и только после этого начинать нагрев.

Творожная запеканка Sissy

Нежная воздушная основа делает лакомство больше похожим на десерт. При этом готовится блюдо очень быстро и легко. В состав необходимых компонентов входят: 2/3 ст. манки, 550 г творога, полстакана жирного йогурта и столько же сахара, полпакета сливочного масла, 2/3 ч. сода, щепотка соли и ваниль.

Сливочное масло растапливают на водяной бане или в микроволновой печи. В него добавляют творог и все компоненты.
Сначала массу нужно хорошенько вымесить ложкой, а затем процесс можно продолжить миксером.
Тесто оставляют минимум на 40 минут для набухания манки, после чего переводят в смазанную маслом форму.
Запеканку варить 35 минут в духовке.

Подается выпечка с любым ягодным повидлом.

Банановый десерт

Плоды для этого блюда лучше брать мягкие спелые, но без черноты. Помимо бананов (2 шт.), Использовалось: 550 г творога, 3 яйца, 60 г сливочного масла, 3 ст. манная крупа и сахар, полстакана молока, 120 г сметаны средней жирности, соль.

Творог слегка подсолить и протереть через сито.
Молоко в кастрюле нагревается, после чего тонкой струйкой вливается манная крупа. Массу необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Смесь не должна закипать. Выдерживается при минимальном огне 7-10 минут.
Белки из двух яиц отделяются от желтков и смешиваются с тертым творогом.
При постоянном помешивании в творожную массу вводят горячую манную крупу и 2 столовые ложки. гранулированый сахар.
Бананы нарезать небольшими ломтиками и добавить в тесто.
Наконец, в смесь вводят хорошо взбитые белки, после чего ее осторожно перемешивают.
Сметана соединяется с сахаром и яйцом. Будущая запеканка, залитая в промасленную форму, заливается полученной заливкой.
Приготовление бананово-творожной основы 40 минут.

По истечении указанного времени оставить блюдо на 10-15 минут в открытой духовке.

Рецепт диеты

Творожную запеканку можно есть даже во время диеты. Конечно, в этом случае вам понадобятся специальные ингредиенты: пачка нежирного творога, 2 большие ложки нежирного кефира, 2 яйца, небольшое яблоко, натуральный пчелиный мед по вкусу.

В одной посуде яйца взбиваются миксером, в другой творог смешивается с кефиром.
Обе массы соединяют, к ним добавляют мед и мелко нарезанное яблоко.
Лакомство выпекается 30 минут в разогретой духовке.

Подается диетическое блюдо из свежих фруктов и ягодного пюре.

Зебра — творожная запеканка с какао

В восхитительном творожно-шоколадном десерте нет муки. Его заменяют манной крупой (4 столовые ложки). Также используется: 450 г творога, 120 мл творога, 2 яйца, 1 ст. какао, щепотка соли и ванилин.

Творог молотый с сахаром. Вы можете пропустить его через мелкое сито.
В полученную массу по вкусу добавляем ванилин, яйца и небольшую соль.Ингредиенты слегка взбиваем миксером.
Осталось залить молоком и залить манкой.
После тщательного перемешивания смесь делится на две равные части. В один из них добавляют какао.
Темное и светлое тесто поочередно выливают в смазанную маслом форму. Это сделает запеканку вкусной и привлекательной на вид.
В конце цвета слегка перемешиваем зубочисткой. На поверхности угощения будет создан оригинальный узор.
Выпекать при температуре 170 градусов около получаса.

Выпечка на терке с шоколадом.

Рецепт творожного пирога или приготовить по-мексикански

По консистенции правильно приготовленное лакомство будет напоминать зефир. Творог совсем не ощущается, хотя берется в количестве не менее 450 грамм. А кроме него: банка сгущенки, большая ложка лимонного сока, 3 больших яйца, 1 маленькая ложка картофельного крахмала, ванилин и щепотка лимонной цедры, 40 г сливочного масла, 5 больших столовых ложек молока, 1/3 ст.гранулированый сахар.

Яйца взбиваются специальной насадкой блендера или миксера в крепкую пену. В процессе в массу вводят творог, сгущенку, крахмал, ванилин, сок лимона. К оставшимся компонентам добавляется цедра после завершения взбивания.
В огнеупорной посуде растапливается масло, туда же отправляется сахар. Как только масса начинает темнеть, емкость поднимается над огнем. Молоко вливается в сахар с маслом. Держите миску над плиткой до полного растворения песка.
Форма с высокими бортиками смазывается сливочным маслом и слегка присыпается сахаром. В нее заливается карамель, полученная на втором этапе, а сверху выкладывается творожная масса.
Выпекать 45 минут при 170 градусах.

Перед подачей запеканку переворачивают с карамелью.

Творожная запеканка с яблоками

Творог лучше использовать домашний, а плоды кислые.

Понадобится 450 г творога, 230 г сметаны средней жирности, 1 ст.манки, 3 яйца, 2 крупных яблока, горсть темного изюма, 4 ст. сахар, 2 ст. крахмал.

Творог тщательно перемешать со сметаной до однородной нежной консистенции.
В массу добавляют манную крупу, картофельный крахмал и сахар. Смешанные ингредиенты будут настаиваться примерно 15 минут, прежде чем манная крупа набухнет.
Желтки отделяются от белков и перерабатываются в другие продукты.
Белки бьют до толстых пиков.
Изюм промыть и запарить кипятком, а яблоки мелко нарезать.Подготовленные ингредиенты мешают тесту.
Осталось добавить взбитых белок.
Тесто выливается в смазанную маслом форму.
Блюдо готовится сначала полчаса при 180 градусах, затем 20 минут при 150 градусах.

Здравствуйте мои дорогие читатели и гости блога! Сегодня хочу представить вашему вниманию подборку очень вкусных и воздушных рецептов, вкус которых многим знаком с детства. Ведь, скорее всего, вы впервые встретили этот пудинг в детском саду.

Там готовили разные варианты: с изюмом и сладкой подливкой предлагали морковный вариант или рис. Но условия выпечки всегда были одинаковыми, то есть для этого использовалась духовка. Сейчас мало что изменилось, но в домашних условиях появилась возможность приготовить этот десерт в мультиварке.

Решил собрать воедино все технологии приготовления, так как в замешивании творожного теста есть некоторые отличия. Но все рецепты успешны и дают очень великолепный результат.

Современные дети, конечно, не всем нравятся творожные блюда, но очень рекомендую включить такой десерт в рацион, особенно если ваши дети не ходят в детский сад. Причем лакомство всегда можно разнообразить: подавать с фруктами, сгущенкой или залить шоколадом. Только не забывайте, что творог очень полезен, но если ваши малыши все же отказываются от такой еды, то попробуйте предложить им, может быть, они покорят их души.

И мы стартуем! И для начала хочу дать вам пару полезных советов, чтобы ваши угощения всегда получались мягкими, пышными и безумно вкусными.

Во-первых, выбирайте свежие и качественные продукты. Особое внимание уделите творогу;
Перед тем, как приступить к этому полезному продукту, всегда пропускайте через сито или месите вилкой;
Во-вторых, если вы используете манку, не торопитесь, чтобы она набухла;
В-третьих, изюм также необходимо предварительно замочить;
В-четвертых, добавьте сахар по своему вкусу;
В-пятых, выбирайте молочные добавки по своему вкусу. Можно использовать молоко, сметану, масло;
Ну и в-шестых, не забываем о хорошем настроении.

Состав:

Творог — 1 кг;
Изюм — 200 гр .;
Яйца — 5 шт .;
Сахар — 200 гр .;
Манная крупа — 180 гр .;
Сливочное масло — 100 гр .;
Молоко — 150 гр.

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно перетереть творог через сито, это придаст блюду воздушности.

2. Изюм залить кипятком и подождать, пока он набухнет.Затем процедите и просушите.

3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар.

При желании и для аромата еще можно добавить 10 гр. ванильный сахар.

4. Приготовленную яично-сахарную смесь взбить миксером или блендером 5 минут на средней скорости.

5. Во взбитую смесь всыпать манную крупу и молоко, хорошо перемешать.

6. Теперь порционируйте творог, постоянно помешивая его консистенцию.

7. В конце добавить сливочное масло и все взбивать миксером 2 минуты.

8. Оставить полученную массу на 10-15 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.

9. Теперь добавьте изюм и все перемешайте.

10. Приготовьте форму для запекания. Для этого смажьте его маслом. Вылейте в него творожную смесь.

11. Отправить форму в разогретую духовку на 40-60 минут до появления золотистой корочки.Немного остудить и нарезать порциями.

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с манкой по Гостю

Следующий вариант изготовления включает рецепт времен СССР-ов, поэтому блюдо максимально полезно и учитывает все особенности детского организма. Также он содержит в составе небольшое количество сахара.

Состав:

Творог — 500 гр .;
Яйцо — 1-2 шт.;
Манная крупа — 50 гр .;
Сахар — 15 гр .;
Молоко — 225 мл.

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, это обязательное условие. Затем влить молоко и взбить яйцо. Все тщательно перемешать.

3. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов.

4. Выливаем нашу заготовку в форму и запекаем 30-40 минут.Осталось немного остудить угощение и подавать с молочным соусом или свежими ягодами.

Если не любите хрустящую кашу, то дополнительно, до запекания, сверху на массу намазать небольшое количество сметаны. Тогда верх получится мягким.

Творожная запеканка с морковью как в огороде

А теперь предлагаю посмотреть видео, в котором готовится десерт с добавлением тертой моркови. Получается двойная порция добра!

Вам понадобятся: творог, морковь, сахар, сметана, манная крупа, яйца, ванильный сахар (по желанию).

Как приготовить запеканку без манки, но с изюмом

Это мой любимый метод. Так как люблю сладкий вариант и с изюмом. Моя дочь тоже любит такое лакомство, поэтому советую и рекомендую попробовать.

Состав:

Творог 9% — 0,5 кг;
Яйца куриные — 4 шт .;
Сахар — 0,2 кг;
Сливочное масло — 50 гр .;
Сахар ванильный — 15 гр .;
Мука — 2 ст.ложки;
Разрыхлитель — 15 гр .;
Изюм — 90 гр.

Способ приготовления:

1. Сначала отделите желтки от белков. Затем добавьте по 100 грамм и к желткам, и к белкам. Сахара.

2. Теперь взбейте миксером две консистенции по отдельности.

3. К взбитым желткам добавить размягченный вилкой творог, ванильный сахар и топленое масло, все перемешать.Далее введите изюм, муку и разрыхлитель. Снова все перемешать.

Изюм желательно перед добавлением залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слейте воду и просушите.

5. Смажьте форму маслом и равномерно распределите творожную смесь. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте десерт 30 минут.

Приготовление творожной запеканки с рисом

Честно говоря, я не часто готовлю такую еду, но иногда для разнообразия подаю ее на ужин.Все делается просто и быстро, но вкус нравится далеко не всем.

Состав:

Творог — 170 гр .;
Рис отварной — 150 гр .;
Яйцо — 1 шт + 1 белок;
Сахар — 40 гр .;
Сметана — 140 гр .;
Соль — щепотка;
Сахар ванильный — 1 гр .;
Сливочное масло — 50 гр .;
Панировочные сухари — горсть.

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить на водяной бане и остудить.
Творог пропустить через сито и смешать с предварительно отварным рисом.
Яйцо целиком взбить с белком и разделить массу пополам. В одну часть добавить ваниль и простой сахар, взбивать до легкой пены. А вот вторую часть нужно соединить со сметаной.
В творожную смесь всыпать сладкое яйцо, посолить и влить топленое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 7 минут.
А пока приготовьте форму для запекания. Смажьте его сначала маслом, а потом немного посыпьте панировочными сухарями.
Теперь равномерно распределить приготовленную творожную массу, а сверху все залить смесью яиц и сметаны. Отправляем запекаться в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Сверху можно украсить лакомство вареньем или просто залить сметаной.

Приготовление творожного пудинга в мультиварке

Рецепт приготовления в мультиварке, конечно, опубликовать не могу. В принципе, здесь самое главное, как и в предыдущих вариантах, — это правильно раскатать тесто.Так что что бы ни говорили, нужно строго следовать советам и рекомендациям по следующему фото-рецепту.

Состав:

Яйца — 5 шт .;
Сахар — 2/3 ст .;
Манная крупа — 1/2 ст .;
Кефир — 1 ст .;
Творог — 500 гр .;
Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
Ванилин — по желанию.

Способ приготовления:

1. В миску налить кефир, всыпать манную крупу, перемешать.Оставить, пока манная крупа не набухнет.

2. Творог протереть через сито, соединить с желтками, разрыхлителем и добавить ванилин.

3. Кефирную смесь соединить с творогом, немного взбить миксером.

4. Белки отдельно взбить с сахаром. И сначала ввести в общую консистенцию треть этой массы, перемешать. Затем аккуратно добавляем оставшиеся белки, перемешиваем.

5.Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и перекладываем в нее наше тесто. Включите режим выпечки на 45 минут. Затем оставьте его в режиме нагрева на 50 минут. После этого выключите нагрев и подождите еще 10 минут.

6. Осторожно достаньте наш торт и украсьте по своему желанию.

Видео с рецептами запеканки в духовке

Ну и еще раз подробный мастер-класс по выпечке десерта в духовке. Если остались вопросы, то рекомендую к просмотру этот сюжет.

И еще хочу отметить, что какой бы способ приготовления вы ни выбрали, помните, что творожную запеканку в саду часто подают со сладкой подливкой, что делает ее особенной по вкусу. Поэтому в итоге делюсь супер рецептом его приготовления.

Подливка для творожных запеканок как в детском саду

Так что сохраните технологию приготовления, добавьте ее в закладки и не потеряйте!

Состав:

Молоко — 200 мл;
Мука — 2 ч.
Вода теплая — 2-3 ст.ложки;
Сахар — по вкусу;
Сметана — 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Налейте молоко в черпак и доведите до кипения. Смешайте воду и муку отдельно, чтобы не было комков. Эту мучную смесь влить в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая консистенцию. Далее, не переставая мешать, снова довести массу до кипения и загустеть. Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем добавить сахар, сметану и все тщательно перемешать.Полить сладким соусом пудинг или сырники.

Желаю всем приятного аппетита! И увижу вас скоро!

Творог — кладезь микроэлементов и витаминов. Он насыщен белком, калием, кальцием, магнием, медью, цинком, фолиевой кислотой и другими важными элементами. И если не всем детям нравится творог, то творожная запеканка, как в детском саду, придется по вкусу каждому малышу.

Творожная запеканка — восхитительный десерт.Под воздействием температуры в духовке творог теряет естественную кислоту. В результате выпечка тает во рту. Такое лакомство по достоинству оценит любой гурман вне зависимости от возраста, а как приготовить творожную запеканку в домашних условиях я расскажу в этой статье.

Калорийность творожной запеканки

Прежде чем переходить к рецептам, рассмотрим энергетическую ценность запеканки для детского сада. Благодаря невысокой калорийности блюдо относится к диетическим продуктам. Помимо творога, который является основным компонентом, в десерт входят яйца, сахар, мука и манная крупа.

Калорийность классической творожной запеканки как в детском саду — 160 ккал на 100 грамм. Калорийность блюда из кураги, цедры апельсина или изюма выше — 230 ккал на 100 грамм. Если вы не можете отказать себе в лакомстве и стремитесь снизить калорийность, используйте нежирный творог. В результате планка опускается до 120 ккал.

Творожная запеканка классическая как в детском саду

У каждого повара есть свой рецепт творожных запеканок, но все они уступают классическому варианту по ряду достоинств.К ним можно отнести простоту приготовления, низкую калорийность, доступные ингредиенты.

Еще одна «классика» — огромное поле для экспериментов. Изменить вкус помогают всевозможные наполнители — инжир, курага, изюм, кусочки шоколада, фрукты и ягоды, тыква.

Состав:

Творог — 500 г.
Яйца — 3 шт.
Манная крупа — 2 ст.
Сахар — 3 ст.
Сода — 1 чайная ложка.
Изюм — 150 г.
Соль — 1 щепотка.
Панировочные сухари — 50 г.
Масло сливочное.

Готовим:

Творог пропустить через мясорубку. В результате получается однородная масса без комков.
Отделить желтки от белков. Желтки хорошенько разомните с сахаром, засыпьте манную крупу, изюм и соду с творогом, тщательно перемешайте. В отдельной посуде взбиваем яичные белки до появления большой пены.
Включите духовку. Пока он разогревается до 180 градусов, примите форму, обработайте стенки и дно маслом с панировочными сухарями.
Перед запеканием взбитые белки соединить с творожной массой, полученный состав вылить в форму и распределить ровным слоем. Поставить в духовку на 45 минут. Проверить готовность десерта поможет зубочистка.

Видео-рецепт

Классическая творожная запеканка, как в детском саду, невероятно воздушная благодаря отдельно взбитым белкам. Вкуснее в теплом сочетании с вареньем, сметаной или сгущенкой.

Запеканка как в детском саду — рецепт по ГОСТ

Многие хозяйки любят готовить различные запеканки, ведь на это уходит немного времени.И все же рецепты таких блюд невероятно просты. Приготовить «вкусное угощение» сможет даже начинающий повар. Каждому из нас запомнился невероятный вкус творожной запеканки, которую подают к столу в детском саду. Чтобы воспроизвести угощение в домашних условиях, достаточно рецепта по ГОСТу.

Состав:

Творог — 500 г.
Сахар — 100 г.
Манька — 50 г.
Молоко — 50 мл.
Масло сливочное размягченное — 50 г.
Ванилин, сметана.

Приготовление:

Творог пропустить через сито. Эта нехитрая уловка сделает готовое блюдо более воздушным. Соединить кисломолочный продукт с сахаром, молоком и маслом, взбить. В творожную массу ввести струйкой манку, перемешать. Оставить основу на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.
Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Вылить творожную смесь в форму, намазать лопаткой и залить слоем сметаны.В результате при запекании запеканка покрывается золотистой корочкой.
Поместите десерт в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По прошествии времени проверьте готовность зубочисткой. Если после пирсинга он высох, удалите его.

Запеканка детская по ГОСТу хороша в слегка охлажденном виде в сочетании с вареньем или сгущенкой. Иногда перед запеканием добавляю изюм. Перед тем, как отправить его в тесто, убрать мусор и залить кипятком на 30 минут.Так вкуснее

Как приготовить вкусную запеканку без манной крупы

В большинстве рецептов приготовления творожных запеканок используется манная крупа или мука. Если вы хотите приготовить более легкое угощение, воспользуйтесь рецептом ниже. Несмотря на отсутствие быстрых ингредиентов, запеканка невероятно вкусная и нравится даже маленьким гурманам.

Состав:

Творог — 500 г.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 7 столовых ложек.
Сметана 20% — 2 ст.
Крахмал — 2 столовые ложки с горошиной.
Ванилин.

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Смешайте желтки с творогом и уберите белки в холодильник на несколько минут.
В массу ввести сметану с сахаром, крахмалом, ванилью и сметаной, перемешать.
Остывшие белки взбить в пену, вылить в основу для запеканки и аккуратно перемешать вертикальными движениями.
Полученную массу вылить в форму для запекания.Не забудьте застелить дно бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.
Поместите творожную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса блюдо без муки и манной крупы готово.

Видео приготовления

У некоторых хозяйок запеканка, приготовленная по этому рецепту, оседает после запекания. Решить проблему поможет небольшая хитрость. Готовое блюдо сразу не вынимать из духовки, а дать ему остыть в нем.В результате запеканка получится великолепной, как колбаса из печенья и какао.

Пошаговый рецепт в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке — блюдо из духовки, адаптированное под кухонный гарнитур. Манная крупа, входящая в состав детского десерта, впитывает излишки жидкости из творога, сохраняя его вкус и консистенцию. Если не нарушать технологию приготовления, запеканка получается такой же вкусной и невероятно воздушной.

Состав:

Творог 18% — 500 г.
Манная крупа — 3 ст.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г.
Сливочное масло — 50 г.
Изюм.
Сода и уксус.

Приготовление:

Смешайте сахар и яйца в глубокой миске. Взбейте смесь миксером. Чтобы десерт получился воздушным и пышным, взбивайте не менее 5 минут.
Над емкостью с яичной смесью гасить пищевую соду уксусом, всыпать творог и манную крупу, снова взбить миксером.Только не переусердствуйте. В массе должна остаться легкая песчинка.
Изюм заранее промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут. По прошествии времени жидкость слейте, ягоды обсушите и отправьте на творожную основу. Перемешайте смесь, чтобы изюм распределился равномерно.
Вылейте творог в смазанную маслом мультиварку. Включите прибор, активируйте режим выпечки на 60 минут. По окончании программы осмотрите блюдо. Если стороны запеканки слегка подрумянятся, включите таймер еще на 15 минут.

Как приготовить творожную запеканку в духовке с манкой по пошаговому рецепту с фото. Творожная запеканка в духовке. Пышный и нежный. Простые пошаговые рецепты вкусного завтрака Состав творожной запеканки с манкой

Творожная запеканка — очень вкусное и нежное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. А мы расскажем, как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке по нашим удивительным рецептам! Чаще всего запеканку используют на завтрак или полдник, но это блюдо может стать десертом, если в качестве наполнителя использовать ягоды, фрукты и сухофрукты.

Так как в блюде есть манная крупа, то десерт получается более сытным и мягким, именно манная крупа делает запеканку пышной. Представим несколько интересных пошаговых рецептов для хозяек. творожная запеканка с манкой, приготовленная в духовке.

Как выбрать творог для запеканки

Состав:

творог — 430 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
сухарики молотые — 1 ложка;
сахарный песок — 55 грамм;
манная крупа — 3 столовые ложки;
курага — 65 грамм.

Процесс приготовления:

Сначала следует залить курагу стаканом кипятка, чтобы она запарилась и ее можно было легко резать. Оставьте сухофрукты в кипятке на пятнадцать минут.
Берется еще одна глубокая тарелка, насыпается крупа, разбиваются два куриных яйца, закладывается творог и добавляется сахарный песок. Все ингредиенты тщательно перемешиваем или взбиваем блендером. Можно по вкусу добавить немного ванили.
Смесь оставляют на двадцать минут, чтобы манная крупа впитала влагу и набухла.
D но мультиварка смазана сливочным маслом, тоже стоит смазать бортики, примерно 3-5 сантиметров.
После этого сапоги присыпают молотыми панировочными сухарями.
Курага отжимается и нарезается небольшими кусочками, после чего добавляется в приготовленную творожную массу.
Смесь переносят в, крышку закрывают и выставляют режим выпечки на 40-50 минут.

Запеканка без куриных яиц

Если в холодильнике вдруг кончатся куриные яйца, а очень хочется приготовить что-нибудь вкусненькое на завтрак, отказываться от этой идеи не стоит. Можно приготовить вкусное и сытное блюдо, не добавляя в тесто яйца. Это отличный вариант творожной запеканки с манкой, приготовленной в духовке по пошаговому рецепту с фото.

Готовая выпечка получается пышной, запеканку можно приготовить без сметаны, а потом использовать.

Состав:

масло сливочное — 75 грамм;
сахарный песок — 4 столовые ложки;
творог нежирный — 520 грамм;
манная крупа — 2 столовые ложки;
сметана жирная — 3 столовые ложки;
панировочных сухарей — 3 ст.

Подготовка:

Масло переливают в кастрюлю и нагревают на медленном огне, затем смешивают с сахарным песком.
Творог протирают через сито для получения максимально однородной массы, но если вы любите творог в домашних условиях, можно использовать продукт в виде зерен.
В масло с сахаром добавляют манную крупу, все тщательно перемешивают, кладут три столовые ложки сметаны и засыпают тертый творог.
Состав хорошо перемешать, а затем оставить на десять минут.
Форму для запекания смазывают кремом и посыпают панировочными сухарями. Затем в емкость выкладывается сладкая творожная масса.
Можно дополнительно залить заготовку сметаной и поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Как в детском саду

Наверняка многие с детства запомнили запеканку, которую нам готовили в детском саду, так почему бы не приготовить творожные лакомства своими руками, как в детском саду?

Состав:

творог гранулированный — 530 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
манная крупа — 35 грамм;
— 45 грамм;
масло сливочное — 45 грамм;
сахарный песок — 4 столовые ложки;
изюм крупный — 55 грамм;
ванильный порошок — 1 упаковка.

Подготовка:

Чтобы получить однородную консистенцию запеканки, взбейте творог блендером.
В приготовленную творожную массу добавить масло топленое масло, добавить туда сахарный песок, куриное яйцо, пачку ванильной пудры и манную крупу.
Для получения более пышной консистенции творожной массы следует добавить в тесто только желток, отдельно взбить белок до крепкой пенки и только потом добавлять его в творожный состав. Туда же отправляют пропаренный изюм.
Форму для запекания смазывают маслом, а затем немного присыпают панировочными сухарями, сверху выкладывают получившуюся творожную массу. Верх хорошо разравнивается и смазывается.
Духовка нагревается до оптимальной температуры 190 градусов, после чего блюдо запекается около получаса.

Запеканку можно подавать как горячей, так и холодной с вареньем или сгущенкой.

Запеканка с манкой и ЧЕРРИ-соусом

Готовое блюдо получается очень нежным и вкусным, а благодаря вишневому соусу лакомство получается сладким, поэтому детям оно обязательно понравится.

Используется жирный творог, но если нет возможности приобрести такой продукт, то можно приготовить запеканку со сметаной или дальше, чтобы лакомство получилось пышным.

Состав:

манная крупа — 5 столовых ложек;
творог жирный — 950 грамм;
курица — 2 штуки;
масло сливочное — 75 грамм;
сахарный песок — 7 столовых ложек;
сахар ванильный — 1 пакетик.

Для соуса:

черешни — 270 грамм;
ванилин — 1 пакетик;
сахарный песок — 135 грамм.

Способ приготовления:

Сначала промойте вишню и удалите косточки с ягод. Затем ягоды перекладывают в миску и засыпают сахарным песком. Оставьте так вишню на пятнадцать минут.
Сахар взбить с куриными яйцами, положить туда творог и еще раз взбить блендером до комков. На последнем этапе в тесто добавляется манная крупа.
Часть 13 отрезают от масла и смазывают форму для запекания, остальное масло подогревают и поливают творожную массу, выложенную в емкость.
Противень ставим в духовку на 30-40 минут, пока на поверхности запеканки не появится румяная корочка.
А пока можно поставить сироп вариться, добавить в ягодную массу пачку ванилина для аромата. Готовое блюдо охлаждают и режут на порционные части, после чего поливают ягодным соусом.

Творожная запеканка с добавлением моркови

Это один из вариантов приготовления легкой и очень полезной запеканки, идеальный для завтрака или послеобеденного чая.Приготовить творожную запеканку с манкой в духовке пошагово с фото очень просто, если дома нет кефира, то ее можно заменить простоквашей или сметаной. В рецепте не используется молоко.

Состав:

кефир — 75 мл;
морковь крупная — 1 шт .;
манная крупа — 65 грамм;
творог гранулированный — 340 грамм;
куриное яйцо — 2 шт .;
сахарный песок — 55 грамм.

Процесс приготовления:

Кефир смешивают с необходимым количеством сахарного песка, а затем перемешивают до растворения гранул. Туда же добавляют манную крупу и оставляют набухать.
T За это время куриные яйца смешивают с творогом и растирают до однородной массы.
Свежую морковь очистить и натереть на мелкой терке. Если вы хотите получить в готовом блюде мягкую морковь, можно овощ немного потушить в масле, это еще больше улучшит вкусовые качества овоща.
Все компоненты смешиваются между собой, а затем перекладываются в форму для запекания или мультиварку. Процесс запекания занимает около получаса.
Готовое сладкое блюдо принято подавать со сметаной или сладко-сметанным соусом, а также со сгущенкой или фруктовым сиропом.

Зебра из творога с манкой

Готовое блюдо получается не только очень вкусным, но и красивым. Эту «Зебру» стоит подавать с шоколадным соусом.

Состав:

свежее молоко — 220 мл;
сахарный песок — 5 столовых ложек;
манная крупа — 4 столовые ложки;
творог гранулированный — 560 грамм;
какао-порошок — 3 ст.

Процесс приготовления:

Зерна творога перетирают через сито до однородной массы.
Куриные яйца взбиваются венчиком или миксером, а затем добавляются в творог.
В один состав отправляют сахар, коровье молоко, манную крупу и все перемешивают.
Готовое тесто делится на две части, в одну из частей добавляется три столовых ложки какао-порошка и все снова перемешивается, чтобы какао хорошо смешалось с творожной массой.
Тесто оставляют на двадцать минут, чтобы манная крупа успела пропитаться молоком, а затем по ложке наливают тесто на середину формы для запекания.
После этого емкость с тестом отправляется в духовку и выпекается «Зебра» около получаса.

Для получения более насыщенного вкуса в готовое тесто рекомендуется добавить горсть кондитерского шоколада.

Можно также просто приготовить шоколадный соус к десерту; для этого на водяной бане смешивают три столовые ложки какао, пять столовых ложек молока, три столовые ложки сахарного песка и две столовые ложки сливочного масла. Продукты подогревают до однородности, а затем переливают в соусник.

Вот несколько простых советов, которые помогут вам приготовить вкусную запеканку.К основным относятся:

Используйте столько яиц, сколько указано в рецепте. Это очень важное правило, но многие пренебрегают им и кладут в творожную массу больше куриных яиц. Большое количество этого продукта испортит вкус запеканки, а также сделает ее более жидкой по консистенции.
Мука вместо манной крупы. Это еще одна частая ошибка хозяйок, многие думают, что запеканка получится лучше с мукой, но это не так. Именно из манной крупы сладкое блюдо получается более пышным и нежным.Еще лучше использовать готовую манную крупу, так как готовая манная крупа делает запеканку пышной, а также лучше сохраняет форму блюда.
Чтобы десерт не опал после выпекания, нельзя добавлять в тесто пищевую соду или разрыхлитель.
Процесс закладки продуктов должен быть правильным, сначала взбиваются куриные яйца и сахарный песок, после чего вводятся творог и манная крупа, а уже потом остальные продукты и добавки.
Если творог слишком сухой, то в массу нужно добавить немного кефира, сметаны или простокваши.
Для того, чтобы лакомство хорошо пропеклось, не стоит использовать форму небольшого диаметра для большого количества теста. Это предотвратит запекание запеканки.
Перед запеканием в творожный состав можно дополнительно добавить различные виды сухофруктов, а также тыкву и морковь. Не менее вкусен творожный сыр с добавлением орехов, вишни, клубники, а также яблок и груш.

Можно проявить немного фантазии и получить очень вкусное и простое сладкое блюдо.В качестве добавок дополнительно используются любые свежие или замороженные ягоды. Запеканка подается как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт творожно-манной запеканки🥝 как приготовить творог с манкой Рецепт творожно-манной запеканки — рецепт народный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала.Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной избыточной калорийности блюда.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать нежирный творог, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, но вместе с жиром из продукта уйдут и жирорастворимые витамины А и D.Поэтому людям, ведущим малоподвижный образ жизни, которые получают достаточное количество полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы, лучше использовать творог 0%.

Творог для запеканки

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел.Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат молочнокислыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой — помешает блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару ложек муки, во втором — размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
Используйте творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс пользы и калорийности продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
Не соблазняйтесь творогом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творога

Со сметаной

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог для блюда лучше брать средней жирности (для следящих за весом — обезжиренный, подходит для пп) нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбрали творог 0% жирности, лучше в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке добавить еще пару ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.

Вам понадобится:

манная крупа — 2 ст. л .;
— 1 ст. л;
сахар — 3 ст. л .;
— полкилограмма;
— 5 ст. л .;
соль — на конце ножа;
яиц — 3 шт.;
ваниль — 1 ч. Ложка

Препарат

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В посыпанном манной крупой блюдо запекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° C.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детской диеты: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом — так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция в организм только с творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов — особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манной крупы и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка недоваренной. Лучше смешать кашу с пропущенным через сито творогом или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опустится. Желательно все делать по рецепту.

Вам понадобится:

творог — 600 г;
яиц — 2 шт .;
молоко — 300 мл;
сахар — 75 г;
ванилин — пакетик;
соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

Приготовить манную кашу с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
Выпекать форму, посыпанную манкой, 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.Готовить — одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой … Если за 5-7 минут до окончания приготовления обмазать блюдо смесью сметаны и сахара, получится вкуснейшая запеканка. с аппетитной карамельной корочкой. Покрытие блюда медом, смешанным с 2 ст. Приведет к аналогичному эффекту. л. воды.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо прожарить 2-3 минуты на горячей сковороде.Это избавит запеканку от лишней жидкости и приобретет вязкую неаппетитную консистенцию.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

Готовя творожный пирог с манкой, следует учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде корж может показаться слегка невыпеченным и мягким, но после остывания его консистенция вернется к нормальной.

Вам понадобится:

творог — 800 г;
яиц — 7 штук;
молоко — 200 мл;
мука — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
масло сливочное — 200 г;
— 2 ст.л .;
соль — щепотка;
ванилин — 1 пакетик;
— 1 ч.
чернослив, изюм — по 2 горсти.

Препарат

Манку залить теплым молоком для набухания.
Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Смешать яйца, муку, сахарный песок, масло, разрыхлитель и ванилин. Добавить в смесь творог и манку и замесить тесто.
Положить в тесто сухофрукты и перемешать.
Выпекать в горячей (180 ° C) духовке в течение 30 минут на предварительно смазанной маслом сковороде.

Чтобы чизкейк был нежным, он не рассыпался, его лучше вытащить из формы после остывания. Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, дольками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также можно добавить в торт крахмалистые ягоды.

Творожная запеканка с манкой в духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых сладостей творожная запеканка — ценный источник кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Предложенные в этой статье рецепты помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой лежит такой полезный продукт.

А взрослым такое блюдо понравится — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

Творожная запеканка — более постная и диетическая альтернатива зарубежному чизкейку.Способ приготовления не сложный. Просто смешайте продукты, поместите их на смазанный маслом противень и запекайте при определенной температуре в течение указанного времени.

Можно эффектно дополнить его фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой — в общем, на что хватит вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Сделайте творожную запеканку и не пожалеете.

Совет! Не открывайте духовку во время приготовления творожной запеканки до истечения установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в виде
.

В целом, выпечка из творога, в частности творожная запеканка, не менее вкусна и на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочно, нежно и сладко! Это очень сытно, но никак не сказывается на вашей безупречной фигуре.

Можно устроить настоящее застолье и подать творожный десерт со сметаной, ягодным вареньем или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог сухой, то следует добавить пару ложек сметаны.Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то протирать творог не нужно.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежный и такой ароматный, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, когда в детском саду нас угощали чудесной запеканкой, столь любимой всеми нами.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

1 кг творога
4 шт.яйцо
3-4 ст. л. манная крупа
6-8 ст. л. Сахара
масло для смазки формы

Способ приготовления:

Добавить яйца в тертый творог

Насыпьте количество сахара, необходимое по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательный ванильный сахар для аромата

Перемешать миксером до получения однородной массы

Масса должна получиться нежной и красивой.

Оставить в миске на 10-15 минут — дать манной крупе набухнуть

Осторожно разровняйте массу столовой ложкой или лопаткой

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и вкусно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Яблоки без кожуры очень важно нарезать тонкими пластиками, тогда они успеют запечься в творожной массе. Порадуйте семью чудесной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

Вам понадобится:

Творог 600 г
2 шт. яблоки (крупные)
3 шт. куриное яйцо
4 ст. л. манная крупа
4 ст. л. сахарный песок
1 уп. ванильный сахар
1 п.поваренная соль
1/2 чайной ложки соды (без горки)
30 г сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка раздавить толчкой

Добавить яйца в творог, оставив один желток отдельно для смазки поверхности запеканки

Всыпать ванильный сахар и все хорошо перемешать

В творожную массу добавить сахар, соль и соду

Насыпьте манную крупу в смесь, оставив небольшое количество в чашке, чтобы посыпать форму

Отставить таз с творожной массой на 10-15 минут — дать манной крупе набухнуть

Затем промытые яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину

Очищенные яблоки нарезать тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень

Осторожно разгладьте ложкой или лопаткой

Желток взбить вилкой и залить творожной массой в форме

Желток разгладить ложкой, размазав по всей поверхности будущей творожной запеканки

Вот заготовка у нас в конце приготовления

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до подрумянивания корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с мукой в духовке

Также отличный вариант творожной запеканки на вашем столе.Единственная разница в том, что в рецепт добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Обратите внимание на рецепт здорового утреннего завтрака в домашних условиях!

Вам понадобится:

500 г творога 9% жирности
3 ст. л. пшеничная мука
2 ст. л. сахарный песок
1 шт. яйцо
1 ст. л. сметана 15%
20 г сливочного масла

Способ приготовления:

Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
Добавить в торт яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородной массы
Обильно смазать форму для запекания сливочным маслом
Выложите получившуюся массу в форму
Выпекать примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут
Подавать запеканку можно с джемом, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт воздушной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям. И не только для любителей творога

Вам понадобится:

500 г творога
1-3 шт. яйцо
2 ст. л. манная крупа
3 ст. л. сахарный песок
1 ч.л. ванильного сахара
5 ст. л. сметана 15-20% жидкая
50 г изюма
1/3 чайной ложки поваренной соли
30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Сначала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

В удобной чашке смешайте манную крупу с 3 столовыми ложками сметаны и отставьте смесь в сторону — манная крупа должна набухнуть

Тем временем перетираем весь творог через сито в глубокую посуду.

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда. Если этого не сделать, то желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

Микс творога с манкой и сметаной

Миксер или ручной блендер поможет добиться полной однородности смеси.

Слейте воду с изюма и хорошо просушите со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творожную массу

Выкладываем в него массу и аккуратно выравниваем поверхность ложкой или шпателем

Перед запеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Форму с творожной массой помещаем на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла — что может быть вкуснее? Такой здоровый завтрак для всей семьи.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Это вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и вы получите ароматную красоту с изюмом на столе. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

500 г творога
1 шт. яйцо
2 ст. л. сливочное масло
2 ст. л. манная крупа
3 ст.л. сахарный песок
100 г изюма
1/2 чайной ложки поваренной соли
ванилин

Способ приготовления:

Обязательно протереть творог через мелкое сито и смешать с размягченным маслом
Отдельно взбить в пену яйца и сахар.
С помощью миксера смешать творог, ванилин, яйца с сахаром и манную крупу до однородной массы
Дать творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла
В это время подготовить форму, смазать маслом, посыпать сверху панировочными сухарями или манкой
Выложить массу в форму, выровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Пышная творожная запеканка с молоком

Творожная запеканка — не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество питательных веществ, необходимых для человеческого организма — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А. Творожная запеканка с манная крупа получается очень воздушной. Манная крупа заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и невысокой. Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка одна из самых вкусных, которая нравится практически всем.Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка полезнее и диетичнее, чем сырники, обжаренные в масле.

Творожная запеканка без муки с манкой — рецепт классический … Для него потребуется:

400 г творога;
сахар ванильный по вкусу;
120 г жирной сметаны;
соль;
манная крупа и сахар равные части — по 3 столовые ложки;
пол чайной ложки разрыхлителя;
2 яйца.

Процесс приготовления:

Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Это поможет выпечке хорошо подняться и получится воздушной.
Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
Добавьте сметану.
Взбить все вместе блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают через сито.
В тесто засыпается манная крупа, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после варки запеканка легко досталась.
Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Творожно-манная запеканка получается красивой и поджаренной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манная крупа добавляет пышности выпечке. Вариаций рецептов огромное количество, но зачастую хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

120 г манной крупы;
450 г творога;
180 г сахара;
2 яйца;
120 мл молока;
50 г сливочного масла;
80 г изюма;
соль.

Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить приготовление запеканки.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать более сочный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуется:

400 г творога;
4 большие ложки манной крупы;
3 столовые ложки сахара;
соль;
пол чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:

После запекания блюдо смазывают сливочным маслом. Он впитывается через корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Его нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Творожная запеканка из манной крупы ароматна и питательна, и вы можете добавлять различные ингредиенты, например яблоки, для разнообразия.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

полкилограмма творога;
2 яйца;
4 большие ложки сахарного песка;
70 г сливочного масла;
2-3 столовые ложки манной крупы;
соль;
ванилин;
4 средних яблока;
2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:

Банановая запеканка

Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — использовать достаточно спелые, но не перезрелые бананы. Для приготовления необходимо:

300 г творога;
2 яйца;
2 банана;
2 большие ложки манной крупы;
2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:

Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо.Она напоминает нежную лепешку … Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумаются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:

350 г творога;
3 большие ложки сахара;
3 большие ложки манной крупы;
5 столовых ложек жирной сметаны;
2 яйца;
соль;
разрыхлитель;
сахар ванильный.

Процесс приготовления:

Этот нежный десерт можно есть как горячим, так и холодным.Также для сервировки его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Тыквенная запеканка с творогом и манкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, да еще и с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:

470 г мякоти тыквы;
170 г сахара;
80 г манной крупы;
220 г творога;
кусок сливочного масла;
250 мл молока;
3 яйца;
70 г сметаны.

Процесс приготовления:

Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, переложивают в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
Слить воду, отправить тыкву в блендер.
Молоко влить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать манную крупу в молоко, затем кашу охладить.
Тыквенное пюре смешать с кашей, добавить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:

Если следовать этим правилам приготовления вкусной запеканки, она получится особенной, превратится в вкусное дополнение к любому столу, удивит отменным вкусом.

Творог — основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту необходимо отдельно взбить белки и сахар, то это займет много времени, пока не сформируется устойчивая пена. Так получается пышная творожная запеканка с манкой.
Если нужен ответ на вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпеканию.
Если добавить в выпечку не сырую, а вареную крупу, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не осядет даже после полного остывания.
Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.

В мультиварке

Для приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в мультиварке необходимы следующие компоненты:

430 г творога;
270 мл кефира;
стакан манной крупы;
3 яйца;
стакан сахара;
разрыхлитель;
ванилин;
соль.

Процесс приготовления:

Рецепт диетического приготовления

Диетическая творожная запеканка содержит только нежирные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

220 г творога 0% жирности;
два яйца;
полстакана кефира;
3 большие ложки манной крупы;
разрыхлитель;
заменитель сахара.

Приготовление:

Яйца взбить с заменителем сахара, залить кефиром с манкой и перемешать.
Теперь кладем творог, разминаем вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
Накройте форму пергаментной бумагой, установите программу выпечки на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не используйте для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горьковатый привкус. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, сбрызнутой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но точно не откажутся от него в качестве запеканки. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты.И тогда каждый раз вы получаете блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки большое влияние оказывает творог. Лучше отказаться от «магазинных» продуктов, так как они часто содержат пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, отправляйтесь на рынок и купите натуральный творог.Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Состав:

творог — 400 грамм;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
манная крупа — 2 ложки;
— 2 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
немного ванилина для вкуса;
(понадобится для смазки формы).

Подготовка:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться ручным блендером. Если творог мягкий, то вилкой легко доводится до нужной консистенции.

В отдельную миску взбить яйца. На них выложить сахарный песок. Взбить смесь до плотной пены.

Переложите его в творог. Добавить манку, ванилин и сметану. Все хорошо перемешать. Лучше всего с миксером.

Смажьте бока и дно формы растительным маслом … Чтобы творог не прилипал к ее стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки уходит от 40 до 45 минут.

При подаче порционные кусочки полить сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так.Все равно получается достаточно сладко.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное — всегда получалось пышным и воздушным одновременно. Его всегда подавали со сладкой подливкой.

Состав:

творог — 500 грамм;
манная крупа — 50 грамм;
яйцо;
сахарный песок — 50 грамм;
изюм на пару — 40 грамм;
масло сливочное — 30 грамм;
— 30 грамм;
ваниль для ароматизатора.

Подготовка:

Творог необходимо хорошо перемолоть блендером, чтобы он стал кремообразным по консистенции.
Вносим в него топленое масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
Взбить белок до крепкой пены. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
Добавьте туда приготовленный на пару изюм.
Выложить творог в смазанную маслом и посыпанную гренками форму. Разгладить верх и смазать сметаной.
Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденным, чтобы можно было почувствовать вкус, и полить сладким молочным соусом. Вы найдете рецепт ниже.

Классический рецепт творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой. При подаче его можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:

творог — 200 грамм;
сахарный песок — 40 грамм;
манная крупа — 1 столовая ложка;
ванилин для запаха;
яйцо;
— 35 грамм.

Подготовка:

Вылить яйцо в глубокую миску и добавить сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Творог натереть и смешать с яично-сахарной смесью.
Вмешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешайте.
Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Готовьте запеканку в духовке, разогретой до +190 градусов, пока верх не подрумянится.Подавать в горячем виде порциями с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается одновременно мягкой и воздушной. Крупу нужно сначала запарить с водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.

Состав:

творог — 550 грамм;
изюм — 1/3 стакана;
яиц — 2 штуки;
соль по вкусу;
— 100 мл;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
манная крупа — 4 ст.

Подготовка:

Яйца разбить в миску, посолить и взбить, добавив к ним немного сахара.
Замочите изюм и манную крупу в воде, но в отдельных мисках.
Протереть творог через сито до однородной массы. Сначала смешайте его со смесью яиц и сахара, а затем добавьте остальные ингредиенты.

Готовьте запеканку при температуре +180 градусов в течение 40 минут. Духовку необходимо предварительно разогреть.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкусную творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

творог — 1 кг;
яиц — 3 штуки;
сахарный песок — 2/3 стакана;
мука / крахмал — 3 столовые ложки;
джем абрикосовый — 150 грамм.

Подготовка:

Творог соединить с сахарным песком и мукой.
Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Хорошо измельчить и выложить всю норму варенья.
Белки взбить до плотной пены и добавить к творожной массе.

Готовить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Дать запеканке остыть перед подачей на стол, нарезать порциями и пригласить к столу домашние. При желании полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем сладостям, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:

творог нежирный — 360 грамм;
отруби (овсяные) — 2 столовые ложки;
яблоко — 1 штука;
мед — 1 ложка;
йогурт натуральный — 2 столовые ложки;
яиц — 2 шт.

Подготовка:

Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
Добавьте в массу остальные ингредиенты — мед, яйца.
Перемешать и переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху смазать йогуртом и варить десерт 20 минут при +200.

При подаче нарезать порциями и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет воздушной и сладкой.При запекании он немного поднимается и детям это очень нравится.

Состав:

творог — 250 грамм;
соль по вкусу;
кефир / сметана — 50 мл;
ванилин — на кончике ложки;
яйцо;
сода — ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное — 50 грамм;
— 130 грамм.

Подготовка:

Налейте немного теплой воды на манную крупу и дайте ей набухнуть.
Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
Постепенно добавьте творог, помешивая вилкой. Когда он полностью ляжет, воспользуйтесь миксером.
Положите набухшую манку в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
Переложите творог на форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов 40 минут.

При подаче ломтики можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для творожных запеканок.

Состав:

молоко — 250 мл;
мука — 10 грамм;
масло сливочное — 10 грамм;
сахарный песок — 30 грамм;
ванилин по вкусу.

Подготовка:

Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне, чтобы оно не пригорело.
Всыпать муку, перемешать и жарить 1 минуту.
Начать вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить соус до загустения. Примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать тонкости:

Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть резкими.
Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить излишки сока, и запеканка приобретет желаемую консистенцию по плотности.
Яйца нельзя класть целиком. Отдельно взбейте белки с добавлением соли, чтобы образовалась крепкая пена. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
Необязательно делать слой творога слишком толстым. Иначе он плохо пропечется.
Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
Если творог немного жидкий, но можно добавить в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он сидит, тем лучше.
Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. Наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

рецептов творожной запеканки с манкой и без

Сегодня хочу предложить несложный рецепт творожной запеканки в духовке.Я уже готовила на нем несколько раз, и каждый из них получился хорошо. Каждый процесс выполняется быстро, легко, и обычно нет ничего сложного. Здесь все делаю по принципу, смешиваю и запекаю. Творог можно брать из дома или из магазина, это не так важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Также это положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности.Если хотите получить более пышный, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или форму небольшого диаметра.

В результате у вас получится пышная творожная запеканка с манкой в духовке, которую, вероятно, вам захочется готовить еще много раз. Подавать можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно. Еще рекомендую заглянуть в духовку с аппетитным соусом.

Состав:

Творог — 500 г
Манная крупа — 100 мл.(мерять стаканом)
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 120 мл.
Сметана — 100 мл.
Молоко — 100 мл.
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка
Сливочное масло (смазать форму)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост. Прежде всего, всыпьте в миску сахар и добавьте одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставьте на потом. Взбиваю все это в миксерах буквально за 2 минуты.Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Потом все перемешиваю и добавляю творог. Так как у меня творог комками, пробиваю смесь блендером до однородной массы. В последнюю очередь добавляю промытый изюм и просушенный бумажными полотенцами.

Еще раз перемешать до получения однородной массы. При желании на этом этапе также можно добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немного посыпаю манной крупой дно и бока. Удобнее брать отрезную форму. Затем выливаю в него творожную массу и разравниваю шпателем. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки до румяной корочки.

Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. У него восхитительная коробка сверху и мягкая текстура внутри. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую затем нужно аккуратно вынуть из формы с помощью лопатки.

Вот рецепт творожной запеканки в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте и его приготовить, а с чем его подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Наверняка многие из вас, дети, отказываются есть ни творог, ни манную крупу … Попробуем совместить эти два блюда и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием его съест, а название этого волшебного блюда — творожно-манная запеканка.Попробуйте испечь его один раз, и вопрос с завтраком для вашего ребенка будет решен раз и навсегда.

Как приготовить манную творожную запеканку?

Основными ингредиентами этого блюда являются творог и, конечно же, манная крупа. Творог желательно перетереть через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным. Смешав все ингредиенты, отправьте запеканку в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр будет готов.При желании можно полить творожным манным вареньем запеканку, тогда ваш ребенок съест ее еще больше.

Творожная запеканка из манной крупы — рецепт

Рецепт этого блюда настолько прост, что его можно приготовить вечером, даже когда вы устали, а утром разогреть на завтрак.

Состав:

манная крупа — 5 ст. ложки;
— 400 г;
яиц — 3 шт .;
сахар — 4 ст.ложки;
— 120 г;
Сода гашеная уксусная — 1 ч.

Подготовка

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцом и сметаной, затем всыпать манную крупу. Хорошо перемешать все ингредиенты, добавить соду, погашенную укусом, и выложить массу в смазанную маслом форму для запекания. Запеканка из мано-творога готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Творожно-манная запеканка в мультиварке

Если есть в наличии мультиварка, то можно обойтись без духовки и приготовить в ней запеканку.А установив таймер, вы можете быть уверены, что ваше блюдо не пригорит.

Состав:

манная крупа — 1 мультистакан;
— 400 г;
яиц — 5 шт .;
— 2 мультистакана;
сахар — 0,5 стакана;
варенье — 3-4 ст. ложки.

Подготовка

Желток отделить от белка (только одно яйцо), остальные яйца и белок смешать с творогом, сахаром, кефиром и манкой.Перелить творожную массу в мультиварку, взбить желток и залить им творожно-манную запеканку. Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 50 минут. Запеканку из манной крупы с творогом можно подавать со сметаной или вареньем.

Творожно-манная запеканка со свежими ягодами

Летом, когда на полках много ягод, можно добавлять их в запеканку. Блюдо непременно понравится не только детям, но и взрослым с большим аппетитом.

Состав:

манная крупа — 6 ст. ложки;
— 650 г;
яиц — 4 шт .;
сахар — 5 ст. ложки;
ваниль — 1 ч.
масло сливочное — 110 г;
сахарная пудра — 2 ст. ложки;
свежих ягод — 1 стакан;
варенье — 3-4 ст. ложки.

Подготовка

Творог перетираем через сито, смешиваем с яйцом, сахаром, манкой и ванилью.Сливочное масло растопить, дать немного остыть и добавить к творожной массе. Хорошо перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Перебираем ягоды, промываем проточной водой, сушим и кладем поверх творожной массы. Для ягод можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику. Если клубника крупная, то ее лучше нарезать кусочками. Присыпать творог сахарной пудрой из манной запеканки и поставить в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Проверяем готовность спичкой.Вы можете подавать запеканку на завтрак, добавив ее.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если добавить в нее манку в процессе приготовления. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запекать ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

Используйте свежий домашний творог … Жирность должна быть средней.
Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
Яйца взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто в качестве последнего продукта.
Чтобы получить золотисто-коричневый цвет, нужно посыпать блюдо сахаром.

Рецепты творожной запеканки с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок.Подробные рецепты блюд представлены ниже. Рекомендации аналогичны, но есть некоторые особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут сокращения: — щепотка, упаковка — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

Порций в упаковке: 6 персон.
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке — самый распространенный вид блюд. В результате получился румяный и пушистый продукт. Процесс приготовления необходимо контролировать. Чтобы вкусом восхищались самые привередливые гурманы, блюдо можно сверху залить вареньем или сметаной, посыпав сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Состав:

творог — 200 г;
манная крупа — 3 ст.л .;
яиц — 2 шт .;
изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
сахар — 2 ст. л .;
соль — 1 т.

Способ приготовления:

Залить изюм водой.
Измельчить творог с яйцом.
Положить сахар, посолить.
Добавьте изюм.
Всыпать манную крупу.
Перемешайте все ингредиенты.
Силиконовую форму смазать маслом, вылить туда смесь, варить 40 минут в духовке.

В мультиварке

Время приготовления: 60 мин.
порций в упаковке: 4.
Калорийность: 175 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка запекает без пригорания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, проверять готовность запеканки не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочки.

Состав:

кефир — 1 ст .;
— 500 г;
манная крупа — ½ ст.
сахар — ½ ст.
— 1 ч.
яиц — 4 шт .;
ванилин — 1 шт.

Способ приготовления:

В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
Положить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
Белки отдельно взбить с сахаром, затем добавить в тесто.
Смажьте чашу маслом, полейте смесью и выберите режим «выпечка».

На сковороде

Время приготовления: 20 мин.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс — время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

Состав:

сахар — 4 ст. л .;
— 400 г;
манная крупа — 4 ст. л .;
— 100 г;
сода — ½ ч.
яиц — 3 шт.;
соль — 1 стбн .;
уксус — 3-4 капли;
изюм — 100 г.

Способ приготовления:

Изюм заранее залить горячей водой.
Манную крупу перемешать со сметаной.
Измельчите творог.
Яйца взбить с сахаром миксером.
Смешайте их с творогом.
Положить смесь сметаны с манкой, гашеной содой.
Смазать сковороду сливочным маслом, всыпать тесто, выпекать 20 минут на слабом огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке — 4 человека.
Калорийность: 180 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, в конце запекания добавьте в форму немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

Состав:

творог (жирность 0%) — 500 г;
сахар — 100 г;
яиц — 2 шт .;
манная крупа — 50 г;
масло сливочное — 50 г;
изюм — 50 г;
ванилин — 2 ч.
панировочных сухарей — 10 г.

Способ приготовления:

Масло заранее выложить на стол, чтобы оно растаяло.
Влить манную крупу кипятком и дать набухнуть.
Замочите изюм.
Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородной массы.
Когда манная крупа набухнет, добавить ванилин.
Смешать творог, мягкое масло с яйцами.
Добавить манную крупу, перемешать.
Добавьте изюм.
Противень смазать маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
Добавить тесто и выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Часто в состав добавляют манку для приготовления творожных запеканок. Придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус … Теперь эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак в любом возрасте.

Состав:

творог 5% — 200 г;
сметана 25% — 4 ст. л .;
яиц — 2 шт .;
сахар — 3 ст. л .;
манная крупа — 4 ст. л .;
соль — 1 стбн .;
изюм — 20 г.

Способ приготовления:

Изюм заранее замочить.
Творог, яйца измельчить, сахар, соль.
Добавить сметану и изюм.
Добавить манную крупу.
Форму смазать маслом, посыпать манкой, залить смесью.
Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой

Время приготовления: 30 мин.
порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 195 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Творожная запеканка с манкой является диетическим блюдом… Если приготовить его с добавлением молока, то получится сытно, сочно, очень вкусно. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Состав:

молоко — 150 мл;
— 300 г;
сахар — 1 ст. л .;
яйцо — 2 шт .;
ванилин — 1 шт.;
манная крупа — 1 ст. л .;
крахмал — ½ ч.

Способ приготовления:

Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
Взбить все ингредиенты, кроме белка, блендером.
Добавить в смесь белок, можно всыпать муку.
Вылить массу в емкость, готовое тесто выпекать 30 минут.

Классический рецепт

Время приготовления: 40-45 мин.
порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

С манкой в духовке можно классическим способом. Такой завтрак подают в детском саду … В Интернете много фото, на которых запечатлены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манной крупы — пышной и нежной. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

Состав:

творог — 350 г;
манная крупа — 4 ст. л .;
— 100 г;
яйцо — 2 шт .;
сахар — 4 ст. л .;
— 1 упаковка;
изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
соль — 1 стбн .;
сахар ванильный — 1 стакан

Способ приготовления:

Замочите изюм.
Добавить манную крупу в сметану.
Смешать с творогом, разрыхлителем, ванилью, солью, ложкой сахара.
Яйца взбить с сахаром.
Положить творожную смесь к яйцам.
Добавьте изюм.
Форму смазать маслом, влить смесь.
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

На кефире

Время приготовления: 50 мин.
порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 165 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Творожно-манная запеканка благодаря использованию кефира получается сытной и нежной. Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы придать блюду воздушность и подчеркнуть аромат. Если еще положить в тесто ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

Творожная запеканка с манкой — одна из самых популярных творожных запеканок. Эту запеканку еще называют детской запеканкой. Творожная запеканка с добавлением манки получается более однородной и нежной по консистенции, чем с рисом. По вкусу он немного напоминает знаменитый. Не секрет, что оригинальный вкус и консистенция запеканки будут зависеть от качества творога. Для вкусной творожной запеканки используйте свежий домашний творог с высоким содержанием жира.

Как и любые творожные блюда, творожная запеканка — это не только вкусный десерт, но и очень полезный. Многие знают о пользе свежего творога. Регулярно употребляя его, человек получает с собой большое количество полезных веществ — аминокислот, витаминов и минералов. Творог особенно важен в питании детей, но не каждый ребенок будет есть его в чистом виде. На какие уловки не идут только мамы, лишь бы ими накормить ребенка. Сырники, муссы, сладкие творожные сладости, например, «Рафаэлло», творожные лепешки и другие вкусности, дети, как правило, едят с большим удовольствием.

Рецепты творожных запеканок очень разнообразны. Сегодня ее готовят не только в духовке, но и в мультиварке, или в микроволновке, и даже по одному и тому же рецепту запеканка в этой кухонной технике будет совершенно по-разному на вкус. В мультиварке он получится пышным, в микроволновке не так хорошо поднимется и будет суховатым. Если у вас нет мультиварки, то готовьте ее по старинке, в духовке.

Как я уже писал выше, для приготовления вкусной творожной запеканки нужно брать качественный творог.Кроме того, вкус творога можно контролировать не только количеством сахара, но и использованием различных добавок. Чем кислее творог, тем больше сахара нужно добавить в массу для запекания. Для вкуса и аромата можно положить изюм, мак, курагу, чернослив, ванилин, финики, цукаты, цедру апельсина или лимона, грецкие орехи или любые другие орехи.

Творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото , которую я хочу вам сегодня показать, — одна из моих любимых запеканок.Готовится быстро и легко, к тому же всегда получается вкусно. Часто в рецептах творожных запеканок можно встретить свежие фрукты и ягоды — чернику, черную смородину, яблоки, сливы, вишню и даже овощи — тыкву и морковь. Как видите, поле для фантазии достаточно широкое и разнообразное.

Состав:

Творог домашний — 400 гр.,
Масло сливочное — 150 гр.,
Манная крупа — 5 ст.ложек,
Яйца — 3 шт.,
Сахар — 5 ст. ложек
Ванилин — 1 пакетик
Изюм — 50 гр.,
Соль — 0,5 ч. л.,
Масло подсолнечное для смазки формы

Творожная запеканка с манкой в духовке — рецепт

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению творожной запеканки с манкой в духовке.Выложите творог в глубокую миску. Теперь небольшое отступление, если творог сухой и плотный, его нужно протереть через сито или перебить погружным блендером, чтобы он получился более однородным. Поскольку у меня творог полностью мягкий, этот шаг можно пропустить.

Добавьте к нему измельченное масло комнатной температуры.

Промойте изюм холодной водой. Поместите в миску с остальными ингредиентами.

Добавьте пакетик ванилина или ванильного сахара. Благодаря ему творожная запеканка с манкой приобретет аромат ванили.

Добавьте щепотку соли.

Всыпать манную крупу в творог.

Смешайте все ингредиенты творожной запеканки с изюмом ложкой или вилкой, в зависимости от того, что вам удобнее.

Взбить яйца в отдельную миску. Взбить вилкой.

Добавьте сахар. Помешивать.

Вылейте полученную яичную смесь в миску вместе с остальными ингредиентами.

Снова перемешайте все ингредиенты творожной запеканки с манной крупой и изюмом.

Приготовьте форму для запекания. Какую бы форму вы ни выбрали, перед тем как положить в нее творожную массу, ее необходимо смазать небольшим количеством растительного масла … Выложить творожную массу.

Нагрейте духовку до 180 ° C. Температура духовки, как видите, стандартная для запекания. Творожная запеканка с манкой и изюмом запекать в духовке 30-35 минут.Появление золотистой корочки укажет на его готовность.

Выньте приготовленную запеканку из духовки. Вынуть из формы.

Творожная запеканка с манкой в духовке. Фото

Состав

творог — 500 г;
яиц — 3 шт .;
— 100 г;
манная крупа — 4 ст. ложки;
сахар — 100 г;
изюм — 80 г;
масло сливочное — 10 г;
соль.

Время приготовления — 1 час 40 минут.

Выход — 5 порций.

Всем любителям простых, вкусных и полезных блюд предлагаем приготовить вкусную запеканку из творога, с изюмом и без муки. Творожная запеканка со сметаной, рецепт которой с фото пошагово изложен ниже, была приготовлена в духовке, так что получилась румяной. Также в статье рассказывается, как приготовить такую запеканку в мультиварке. И, хоть и не получится так прожариться, но порадует необычайно нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной — рецепт с фото

Для начала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления творожной запеканки со сметаной и манкой. Лучше брать творог не менее 9% жирности. Вместо творога можно использовать творожную массу, но тогда потребуется в 2 раза меньше сахара. Необязательно брать жирную сметану, подойдет 15% жирности. При желании в запеканку можно добавить ванилин или ванильный сахар.

В первую очередь нужно приготовить манку и изюм. Манную крупу залить сметаной и тщательно перемешать. Изюм нужно тщательно промыть горячей водой, а затем залить теплой кипяченой водой. И манную крупу, и изюм желательно держать 20-30 минут.

Пока манная крупа пропитана сметаной, вы можете приготовить остальные ингредиенты. Добавьте в творог щепотку соли и тщательно вымешайте, чтобы не осталось комков. Взбить миксером яйца до густой пены, затем постепенно добавляя к ним сахар, продолжать взбивать до стойкой легкой пены.

Добавить в творог взбитые яйца и приготовленную манную крупу. Все хорошо перемешать.

Слить воду с изюма и добавить в творожную массу. Снова перемешайте.

Так как эта запеканка из творога и сметаны готовится в духовке, нужно ее включить и разогреть до 180 градусов. Также нужно подготовить форму для запекания, смазав ее. сливочное масло … Выложить творожную массу в форму, а верх разровнять.

Запекать запеканку нужно при температуре 180 градусов, пока она не подрумянится, примерно 40-45 минут.После этого достаньте его из духовки и вынимайте из формы только тогда, когда он достаточно хорошо остынет.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку со сметаной — рецепт в духовке. Но, если у вас есть мультиварка, то в ней можно приготовить запеканку. Правда не получится такой румяной, как в духовке, но будет очень нежной и воздушной.

Тесто для творожной запеканки со сметаной в мультиварке готовится аналогично описанному выше. Таз смазать сливочным маслом и вылить в него творожную массу.Поставьте чашу в мультиварку, выберите программу выпечки и установите таймер на 50 минут. Когда прозвучит сигнал, оставьте запеканку на режиме «Разогрев» еще на 15-20 минут. Вынимать запеканку из посуды удобно с помощью емкости для варки, и делать это можно только после того, как запеканка практически остыла.

Теперь вы знаете рецепт творожной запеканки со сметаной и манкой.

Желаем всем Приятного аппетита!

Простая запеканка из творога.Творожная запеканка

Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Предлагаемые в этой статье рецепты помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой лежит столь полезный продукт.

Да и взрослым такое блюдо придется делать — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Устоять невозможно!

Творожная запеканка — экономичная и более диетическая альтернатива зарубежному чизкейку. Способ приготовления не сложный.Просто перемешайте продукты, выложите массу на смазанный маслом противень и запекайте при определенной температуре указанное время.

Можно эффектно добавить во фрукты и сухофрукты, сверху посыпать какао или сахарной пудрой — в общем, чего хватит для вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку, и вы не пожалеете.

Совет! Не открывайте духовку во время приготовления творога до истечения установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в виде

В целом выпечка из творога, и в частности творожная запеканка, не менее вкусна и на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочно, нежно и сладко! Это очень сытно, но никак не сказывается на вашей безупречной фигуре.

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог сухой, то следует добавить пару ложек сметаны. Творог для запеканки лучше протереть через сито.Если в процессе приготовления использовать блендер или кухонный процесс, то творог протирать нельзя.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежный и такой ароматный, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали такой всеми любимой чудесной запеканкой.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

1 кг творога
4 шт.яйцо
3-4 ст. л. Манка
6-8 ст. л. Сахара
сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

В натертый творог добавить яйца

Высосать количество, необходимое по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательно ванильный сахар для аромата

Перемешать миксером до однородности

Масса должна получиться нежной и красивой

Подержать в миске 10-15 минут — дать пирогу набухнуть

Осторожно вспомните массу в форме столовой ложки или лезвия

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Великолепная запеканка с яблоками

Обязательно готовьте варку из творога с яблоками по этому рецепту.Просто и аппетитно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Очень важно нарезать яблоки без кожуры на тонких пластиках, тогда они успеют застыть в твороге. Подарите своим близким чудесный творожный пирог! Удачи всем кулинарам!

Вам понадобится:

Творог 600 г
2 шт. Яблоки (большие)
3 шт. куриное яйцо
4 ст. л. манная крупа
4 ст.л. Сахарный песок
1 уп. Сахар ванильный
1 ед. Повар для соли
1/2 ч. Л. Соды (без горки)
30 г Сливочное масло для смазки формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка увенчать кисточкой

Добавляем в яйцо творог, оставляя один желток для смазывания поверхности запеканки

Насыпать ванильный сахар и хорошо перемешать

Добавить в творог сахар, соль и соду

Высосать манную крупу в смесь, оставив небольшое количество в чашке для погружения формы

Поставить тазик с творогом на 10-15 минут — дать пирогу набухнуть

Затем мытые яблоки очищаем от кожуры, вырезаем и удаляем сердцевину

Яблоки очищенные, нарезанные тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противне

Аккуратно растворите ложкой или лезвием

Взбить вилку желтка и влить сверху творожную массу в форме

Приправить желток ложкой, намазав всю поверхность будущей творожной запеканки

Вот такая у нас заготовка в конце варки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут перед закрытием корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяйте зубочистками

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке с мукой

Также отличный вариант творожной запеканки на вашем столе.Единственная разница в том, что по рецепту добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Сделайте заметку и устройте домашний утренний завтрак!

Вам понадобится:

500 г творога 9% жирности
3 ст. л. пшеничная мука
2 ст. л. Сахарный песок
1 шт. яйцо
1 ст. л.сметана 15%
20 г Масло сливочное

Способ приготовления:

Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
Добавить к штанге яйцо, сахар и муку, тщательно перемешать до однородности
Обильно смажьте сливочным маслом
Привести в форму
Выпекать примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут
Можно кормить запеканку вареньем, сгущенкой или сметаной

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с полуфабрикатом

Нежная творожная запеканка с изюмом придется по вкусу и взрослым, и детям.И не только любителям творога

Вам понадобится:

500 г творога
1-3 шт. яйцо
2 ст. л. манная крупа
3 ст. л. Сахарный песок
1 ч. Сахар ванильный
5 ст. л. Сметана 15-20% жидкая
50 г изюма
1/3 ч. Соль повар
30 г сливочного крема для формы

Способ приготовления:

Для начала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут

В удобной чашке смешиваем корж с 3 ложками сметаны, смесь оставляем в стороне — манка должна набухнуть

Тем временем протрите через сито весь творог в глубокой миске

Творог необходимо протереть через сито для пышности готовых блюд.Если этого не сделать, то желаемого эффекта сока и нежности в творожной запеканке вам не получить!

Микс творога с манной крупой и сметаной

Достичь полной однородности смеси поможет миксер или погружной блендер

С изюма сливаем воду и хорошо просушиваем со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творог

Раскладываем в него массу и аккуратно портим поверхность ложкой или лезвием

Перед запеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Ставим форму с творогом на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Самая вкусная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла — что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак для всей семьи.

Подавать к столу со сметаной, медом или вареньем. Очень вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и вы получите ароматную красоту с изюмом на столе. Изюм, кстати, можно заменить сушеным сушеным. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

500 г творога
1 шт. яйцо
2 ст. л. сливочное масло
2 ст. л. манная крупа
3 ст. л. Сахарный песок
100 г изюма
1/2 ч.Соль повар
ванилин

Способ приготовления:

Творог обязательно протереть через мелкое сито и смешать с размягченным маслом
Отдельно взбить в пену яйца с сахаром
Миксер смешать творог, ванилин, яйца с сахаром и манную крупу в однородную смесь
Дать творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
В это время подготовить форму, смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или полуфабрикатом
Разложить по форме, расплавить поверхность до столовой ложки, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Творожная запеканка пышная с молоком

Творог — самый вкусный молочный продукт. Ты стараешься с детства, и ему никогда не надоест. Какие только рецепты творога не придумали. Одно, самое запоминающееся из детского сада и мое любимое блюдо — творожная запеканка.

Творожный десерт изначально не нравится детишкам, поэтому станет кругом спасения. Но тогда он выглядит красиво и сытно, нужно знать, как его правильно приготовить.

Для того, чтобы использовать классический детский рецепт Copyright в духовке, сначала необходимо ознакомиться с некоторыми советами и правилами его приготовления.Мы хотим получить самую вкусную, пышную и настоящую запеканку из творога, а не бесформенный «пирог». А после перейду к основному традиционному рецепту.

Дома при невыполнении заказа многие хозяйки разочаровываются в приготовлении этого блюда, но если подойти к процессу с правильной стороны и с душой, стопроцентно получится так, как надо.

Творог — основной ингредиент. Поэтому к этому товару стоит особая внимательность.Он должен быть свежим и жирным. Лучше не в свежем виде, а под кислинкой. Можно сделать и обезжирить, если соблюдать диету. А если выпала совсем свежая или сухая — просто добавьте сметану.
Всегда соблюдайте альтернативную последовательность. Выполняйте пошаговые действия. То есть сначала взбиваем яйца и сахар, постепенно выкладывая творог. В конце манка (мука). Используйте обязательно миксер.
Форма творожной запеканки дает манку. Исходя из этого, по возможности в рецепте используйте манку стан.Готовая смесь должна иметь вид жидкой сметаны.
После завершения всех процедур стоит оставить на полчаса уже готовую смесь, чтобы набить манку.
В оригинальной рецептуре запеканки, как в детском саду, в последнюю добавлен изюм. Перед этим заливают кипятком или горячим чаем.
Для получения румяной корочки в конце по окончании приготовления. Посыпать сахаром.

Творожная запеканка как в детском саду

Вкус как в детстве, пальчики оближешь! Запеканка получается пухлой и румяной.

Продукты:

Творог — укрытие,
Масло сливочное — паста,
Куриное яйцо — 3 штуки,
Манка — Fullack
Молоко — Finalcan
Крахмал — 2 большие ложки,
Пищевая сода — половина чайной ложки,
Сахар — стакан,
Изюм — Фуллак.

Пошаговые действия:

Manna Cropa залить теплым молоком и оставить для набухания на полчаса.
Изюм залить горячей водой и дать настояться 5 минут.Затем процедите и распределите его на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Яйца соединить с сахаром и взбить.
Добавить масло с кусочками и снова взбить.
Творог для соединения с крахмалом и содой.
Творог и яйца соединить с масляной смесью и взбить.
Залить пистолет молоком и взбить до однородности.
Добавить изюм и перемешать.
Выложить тесто в форму и отправить в духовку на полчаса.

Пошаговый рецепт простой запеканки в духовке

В этом рецепте нет ничего лишнего.Но в него можно добавлять как свежесобранные фрукты, так и сухофрукты. Но это по просьбе хозяев.

Нам понадобится:

Творог — 1/2 килограмма,
Сахар — полстакана,
Яйца — 3 больших,
Манная крупа — ястребиные стаканы.

Пошаговые действия:

Взбиваем яйца с добавлением сахара до крепкой пены.
Творог со взбитыми яйцами, добавить манную кашу и замесить тесто.

3. Сформировать маслом и вылить в него тесто.

Отправляем тесто в духовку на 20 минут.
Подавать со взбитыми сливками и фруктами.

Еще один рецепт запеканки из творога без добавок «все три» — ничего лишнего

Сейчас существует множество разных вариантов творожной запеканки. Современные хозяйки имеют хорошую фантазию, поэтому каждому добавляют в это блюдо что угодно — от сладких ягод и фруктов до мясных продуктов и сыров.

Этот рецепт очень прост в приготовлении и исключает любые добавки. Любую любовницу легко запомнить, а название говорит само за себя «все трое». Это значит, что все ингредиенты необходимо добавить в количестве 3 штук.

Вам необходимо:

Творог — 250 грамм,
3 столовые ложки: манная крупа, сахар, мука
Яйцо — 1 шт.,
Масло — 1 ст.

Для приготовления запеканки из 500 грамм творога количество этих ингредиентов умножается на два.При разной массе творога необходимо соблюдать аналогичное соотношение продуктов.

Кулинария.

Шаг 1. Творог в глубокой посуде для более удобного замешивания теста.

Шаг 2. Добавьте 3 столовые ложки: манки, сахар, муку.

Шаг 3. Взбить одно яйцо.

Шаг 4. Все содержимое перемешивают до получения однородной по цвету и консистенции массы.

Шаг 5. Форму смазываем растительным или сливочным маслом и кладем туда смесь.

Шаг 6.Ложкой аккуратно распределите творожную массу по периметру формы.

Шаг 7. Поместите все в духовку и запекайте 35-30 минут.

Этот вариант не требует муки. Творог готовится быстро и получается очень вкусным и сочным.

Продукты:

Творог — Полкуло,
Сахар — Фуллак
Яйцо куриное — 6 штук,
Манная крупа — 5 больших ложек.

Готовка:

Для доведения творога до однородности с сахаром и яйцами.
Добавить манную крупу и все тщательно перемешать. Дайте набухнуть в течение 15 минут.
Выложить смесь в смазанную форму и запекать полчаса.
Перед подачей украсить фруктами и взбитыми сливками.

Воздушная творожная запеканка

Столь незамысловатый рецепт нежной запеканки не оставит равнодушным даже начинающих владельцев.

Состав:

Творог — укрытие,
Сахар — 200 грамм,
Яйцо — 3 шт.,
Сметана — 2 столовые ложки,
Ваниль — 1 пакетик,
Пищевая сода, погашенная уксусом — пол чайной ложки,
Мука — 3 большие ложки.

Способ приготовления:

Яйца посыпать сахаром.
Творог хорошо взбить, чтобы не было комочков.
Творог и яйца соединить с сахаром и перемешать до однородности.
Добавить ваниль и сметану и снова перемешать.
Смешать с отбракованной содой и мукой и размешать до однородной консистенции.
Поделите смазанную форму и отправьте в духовку на полчаса.
Перед кормлением украсить взбитыми сливками.

Запеканка с творогом без манки и муки

Нежная пышная запеканка для всей семьи. Фигурка не повредит, и дети будут от нее в восторге.

Состав:

Творог — 500 гр.,
Яйца — 6 штук,
Сахар — 1 стакан.
Картофельный крахмал — 2 большие ложки,
Лимонный сок — 2-3 капли,
Молоток корицы — половина чайной ложки,
Ванильный сахар — пакетик,
Маргарин — для смазки.

Пошаговая инструкция:

Яйца раскалывают, отделяя белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром до однородности.
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков.
В творожную массу добавляем взбитые желтки и снова взбиваем.
Затем представляем оставшиеся продукты, снова прибиваем.
Не переставая взбивать взбитый белок небольшими порциями.
Взбитую творожную массу аккуратно переложить в формочки, смазанные маргарином, и поставить в духовку на 25-30 минут.
Проверяем готовность зубочисткой. Если он сухой, значит, блюдо готово.
Подача, украшенная фруктами, цукатами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Диетическая творожная запеканка с маком и бананом в мультиварке

Эта запеканка — отличный завтрак для взрослых и детей. Особенно за пользу это оценят те, кто соблюдает свою диету. Его также можно взять с собой на работу в качестве легкой закуски.

Продукты:

Творог нежирный — полкилограмма,
Яйца — 3 штуки,
Сметана 1% жирности — две ст.
Мак — 2 большие ложки,
Бананы — 2 маленьких кусочка,
Мука — две ложки,
Лимонная или апельсиновая Зедра — Маленькая ложка,
Ваниль — пакетик,
Мед — 2 ст. л.

Пошаговое действие:

Творожная смесь с яйцом и медом.
Добавить сметану, ваниль, мак и муку. Все тщательно перемешать.

3. Баннеры нарежьте квадратики и добавьте в тесто вместе с цедрой апельсина или лимона. Все очень взволнованы.

Емкость от мультиварки смазать маргарином. Влить в него тесто и отправить в мультиварку в режиме «Выпечка» на 40-45 минут.
Готовую запеканку можно сделать сверху для украшения банана, смешанного с низкокалорийным натуральным йогуртом.

Творожная запеканка диетическая с рисом и тыквой

В классических рецептах творожных запеканок всегда используется манная крупа или мука. Это придает блюду дополнительные калорийности. Этот пример без манки и без муки.

Нам понадобятся:

Рис — стакан,
Творог обезжиренный — укрытие,
3 яйца,
Сметана маловысокая — одна ложка,
Тыквы — 150 грамм,
Лимонный или апельсиновый сок — 3 ложки,
Четверть стакана обычной воды
Половина чайной ложки травяной соды,
3 ложки меда,
Ванильный пакетик.

Готовим:

Ставим потрудиться рис до полуготовности. Это должно быть сурово.
Приготовить тыквенную кашу. Для этого нужно вырезать очищенную от мякоти и кожи тыкву, положить в кастрюлю, залить водой и апельсиновым соком. Варить до мягкости, добавить 1 ложку меда и варить до состояния пюре.
Творожная помойка с яйцом и медом.
Добавить ваниль, соду, рис, сметану и тыквенное пюре. Всех тщательно взбивают.
Перекладываем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку на полчаса.
Готовую запеканку можно украсить фруктами и натуральным йогуртом.

Классический рецепт нежной творожной запеканки в духовке

Традиционный рецепт запеканки передается из поколения в поколение. Запеканка всегда получается сочной, нежной и воздушной.

Творожная масса — 0,5 кг.,
Манька — Пол Глакана,
Яйцо — 4 шт.,
Простокваши — Стекло,
Сахар — Кружка,
Ваниль — упаковка,
Сода Еда — Пол-крошка ложка,
Соли — щепотка,
Раиса — Стемограмма Стакан.

Пошаговый рецепт:

Отсоедините белок от желтка. Белки взбить с половиной сахара, чтобы взбить. Желтки смешать с сахаром и солью Бэле.
Творог смешать с желтками, кефиром, содой, манной крупой, ванилью. Все тщательно перемешать.
К полученной массе добавить белки и взбить.
Выложить тесто по форме и отправить в духовку на полчаса.
Подавать блюдо немного охлажденным.

Еще один вариант удивительного дачного ура.Он очень полезен и является отличным завтраком для детей, кормящих мам и особенно полезен для беременных.

Состав:

Творог — 500 г.
Яйцо — 4 шт.,
Сметана — 2 ст. л.,
Яблоки — два больших,
Выкупленные уксусной содой — половина части,
Стакан манки
Стакан сахара,
Корица — Половина части л.,
Сахарная пудра для украшения.

Порядок приготовления:

Яблоки нарезать небольшими кусочками.И тонкими цифрами разрезать яблоко.
Засыпаем сахаром и корицей. Дадим немного встать.
Творог смешать с яйцом, сахаром, сметаной, содой и полуфабрикатом. Все хорошо месить. Добавьте яблоки, только те, которые были мелко нарезаны, и вылейте весь выделившийся сок в тесто. Все хорошо месить.
В расплывчатую форму вылить тесто, сверху положить нарезанные яблоки. Запекать в духовке до готовности.
Перед подачей накачал сахарную пудру сверху запеканки.

Очень быстрый и вкусный вариант приготовления творожной запеканки. Подготовка занимает максимум 10-15 минут. И результат превосходит все ожидания!

Продукты:

Творог — Полкуло,
Яйца — 4 шт.,
Сахар — один стакан,
Вишня без косточки — стакан,
Мука — треть стакана.

Приготовление:

Творог с сахаром и яйцом.
Добавить муку и вишню.Все перемешать.
Разложите тесто по силиконовым формочкам.
Запекать в микроволновке 5-6 минут.
Перед подачей украсить тертым шоколадом.

Запеканка с изюмом и сухим киселем

Эта запеканка получается каждый раз разный вкус за счет сухого киселя. Он играет роль заменителя крахмала и красителя.

Творог — полкг.,
Яйца — 5 штук,
Манка — Стакан,
Изюм — кружка среднего размера,
Кисель быстрого приготовления (Любой) — Упаковка,
Сода — 1/2 малый ложки,
Мука — 2 большие ложки.

Процесс приготовления:

Изюм залить кипятком и оставить набухать.
Творог натереть с сахаром до однородности.
Яйца взбить и смешать с творогом.
Добавьте Сухой кисель, Глюк, Муку, Соду и все взбейте.
Изюм перевернуть и тщательно перемешать.
Вылить тесто по форме и отправить в духовку на 40 минут.
Дайте остыть и подавайте, украшая взбитые сливки.

Творожная запеканка с изюмом в микроволновке

Готовится очень быстро и подходит для завтрака как детям, так и взрослым.

Продукция:

Творог — 300 грамм.
Две ложки меда
Изюм — на усмотрение
3 яйца,
Две ложки муки.

Способ приготовления:

Замочите изюм в горячей воде.
Смешать творог, яйца, мед и муку. Замесить тесто.
Добавить изюм, перемешать.
Рассыпать по силиконовым формочкам и отправить в микроволновку на 5 минут.
Подавать с ягодным сиропом.

Многие люди предпочитают использовать творожную запеканку на завтрак не только из-за ее пользы и вкуса, но и потому, что она не создает тяжести в желудке. Приготовить такое блюдо несложно и не займет много времени, а самый простой рецепт творожной запеканки будет касаться всех кулинарных. Приготовить такое угощение можно по-разному. Кто-то отдает предпочтение запеканке без различных добавок, а другим нравится блюдо с фруктами или изюмом. Как известно, творог особенно полезен детям, но малышам его очень сложно съесть.В таких случаях выходом может стать вкусная запеканка.

Классический рецепт

Чтобы без труда приготовить это творожное блюдо по разным рецептам, полезно ознакомиться с самым простым вариантом, который можно считать базовым. Как готовится классическая творожная запеканка? В этом рецепте используются только самые необходимые продукты. Здесь ничего особенного. Для приготовления лакомства понадобятся такие ингредиенты:

3 яйца.
500 г творога.
Стакан сахара и муки.
Кусок масла.
Разрыхлитель.
Ванилин по вкусу.

Для того, чтобы блюдо получилось ароматным, в смесь можно добавить корицу. По такому рецепту получается творожная запеканка, как в детском саду.

Пошаговое описание процесса

Перед приготовлением духовку необходимо нагреть до 200 °. Далее выполните следующие действия:

Добавьте к яйцам сахар и растопленное масло.Все перемешать.
Творог желательно взбить, чтобы избавиться от комочков.
В полученную яичную смесь добавить ванилин, творог, муку, разрыхлитель, снова все взбить.
На следующем этапе нужно ловить пергамент для выпечки, затем заливать туда тесто.
Форму рекомендуется поставить в разогретую духовку и запекать около 45 минут. при температуре 190 °.

Итак, творожная запеканка классическая. Блюдо нужно остудить и нарезать кусочками.Лакомство по вкусу можно украсить толчеными орехами или вареньем, полив киселем или медом.

С ягодами

Вы можете разнообразить вкус запеканки, добавив в нее различные ягоды. Довольно вкусным получается блюдо с вишней, клубникой, малиной или черникой. Ягоды можно выбрать любые. Некоторые добавляют во фруктовое блюдо — абрикосы, яблоки, бананы. В общем, творожная запеканка с мукой и ягодами готовится по аналогичному рецепту. Итак, для приготовления творожной запеканки с вишней потребуются практически те же ингредиенты, что и для классического рецепта:

500 г вишни.
3 яйца.
500 г творога.
Стакан сахара и муки.
Разрыхлитель.
Ванилин по вкусу.

Вишня для запекания бывает свежей и замороженной. Кости следует удалить.

Процесс приготовления блюда ничем не отличается от классического:

Расколотые комочки в твороге.
Добавить в творог яйца, сахар, муку, разрыхлитель и ваниль. Все это можно смешать блендером или миксером.
Добавить подготовленные вишни, приготовленные смесью, и осторожно все перемешать.
Следующий шаг выкладывается в форме окрашенного пергамента и ставится на 45 минут. при температуре 190 °.

Такой простой рецепт творожной запеканки и взрослым, и детям. Готовое блюдо можно подавать к столу со сметаной или йогуртом.

Запеканка без муки

Сейчас, когда стал популярен здоровый образ жизни, многие люди стараются исключить пшеничную муку из своего рациона.В некоторых блюдах его заменяют другими продуктами. Для печенья была найдена прекрасная альтернатива муке — манка. Пышная творожная запеканка с использованием этого ингредиента не хуже классической, а пользы в ней даже больше. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

Пара ложек манки и сахара.
Три яйца.
500 г творога.
Разрыхлитель.
Ванилин или корица по вкусу.

Количество блюд можно немного увеличить, нужно следить, чтобы тесто не было слишком влажным.Приготовление блюд Очень просто:

Посыпьте творог комочками, чтобы блюдо получилось нежным и сочным.
Добавить к нему яйца, сахар, манку и другие ингредиенты. Все это хорошо перемешано.
Тесто выкладывается в блестящую форму и ставится на 45 минут. при температуре 190 °.

Эта творожная запеканка для детей будет очень кстати.

Блюдо с курагоем

Многие любят добавлять в запеканку сухофрукты.Они придают блюду немного кислоты, но не портят его вкусовые качества. Сухофрукты могут быть абсолютно любыми — изюм, чернослив, курага, финики. Для наглядного примера приведем простой рецепт ингредиентов лакомства:

Пара ложек манки и сахара.
Три яйца.
500 г творога.
100 г Кураги (или любых других сухофруктов).
Разрыхлитель.
Ванилин или корица по вкусу.

Приготовление принципиально не отличается от других блюд:

Курага необходимо заливать кипятком в течение 20 минут.
Разрезать на части.
Творог расколотые комочки.
Смешать творог с сахаром, яйцом, манной крупой.
Полученную смесь можно взбить блендером и добавить ванилин или разрыхлитель. Тесто должно быть однородным.
Добавьте обрезанный гребень. Все снова нужно аккуратно перемешать.
Тесто раскладывается в блестящей форме и ставится для выпекания в разогретую духовку.

Такая творожная запеканка на руку скорой станет отличным десертом к чаю.

Без использования яиц

Яйца добавляются в запеканку, яйца добавляются для сохранения формы готового блюда и придания ему вкуса. Но есть рецепты и без их использования. Приведенный ниже рецепт поможет в ситуациях, когда в холодильнике есть творог, а яиц нет. Также его можно употреблять тем, у кого аллергия на куриные продукты. Для приготовления такой запеканки понадобятся следующие ингредиенты:

60 г сахара.
Пара ложек сметаны.
500 г творога.
40 г Маньки.
Кусок масла.

Творожная запеканка с мукой и без яиц готовится очень просто:

Все продукты перемешиваются, хорошо взбиваются миксером.
Готовая творожная масса раскладывается по форме и помещается в разогретую печь для переноски.

Блюдо готовится около часа при температуре 190 °. В любом рецепте сахар можно заменить медом.Так запеканка станет полезнее.

Диетический вариант

Низкокалорийный рецепт запеканок рассчитан на тех, кто следит за своим весом. Поддерживает такие ингредиенты для приготовления диетической запеканки

Нежирный (до 5%) творог.
Два яйца.
200 мл кефира.
Три ложки крахмала.
Ложка поломка.
Любой подсластитель по вкусу.

Конечно, такой творог для детей совсем не подходит из-за наличия в нем подсластителя и крахмала.Однако этот рецепт понравится тем людям, которые хотят поддерживать себя в форме. Пошаговое приготовление запеканки:

Яичная смесь с подсластителем. Добавьте кефир и крахмал. Все тщательно перемешать.
Добавить в смесь творог, крахмал и разрыхлитель. Все снова перемешиваем.
В спускаемой форме необходимо залить тесто и поставить его в духовку для питья на 50 минут.

Калорийность блюд, приготовленных по такому рецепту, составляет 129 ккал на 100 г.

Как еще можно приготовить запеканку?

В тех случаях, когда духовка не работает или совсем не работает, не стоит отказываться от идеи приготовить такое блюдо, как творожная запеканка. Быстро и вкусно его можно «запечь» в микроволновке. Ингредиенты для такого угощения стандартные — творог, манка (мука), яйца и сахар. Все компоненты следует смешать между собой. Далее тесто нужно выложить в форму и поставить в микроволновку. Готовить блюдо рекомендуется на полную мощность примерно за 7 минут.Продолжительность процесса может варьироваться в зависимости от мощности микроволн. Проверяйте готовность запеканки спичками или зубочистками. Приготовить творожную запеканку можно в мультиварке. Для этого также нужно перемешать все ингредиенты, вылить тесто в форму и поставить на режим «Выпечка». Продолжительность процесса около часа.

Несколько секретов

Чтобы простой рецепт творожной запеканки вызывал затруднения, а блюдо получилось вкусным, при его приготовлении нужно учитывать несколько нюансов:

Лучше всего выбрать творог домашний.Так что можете быть уверены, что в нем нет никаких добавок. Конечно, домашний творог очень жирный, поэтому для диетического рецепта он не подходит.
Чтобы лакомство с семитой больше подошло, после смешивания всех ингредиентов их стоит промаркировать.
Для того чтобы творожная запеканка, как в детском саду, воздушная и высокая, нужно отдельно взбить яйца с сахаром до крепкой пены.
Во всех рецептах манникс сырой, но если его уже заменить вареным, то блюдо получится еще больше.
Следует учитывать, что максимальная температура форм для запекания составляет 180-190 градусов. В этом режиме низ запеканки не будет фальшивым, а верх не сырым.
Перед использованием духового шкафа необходимо обязательно прогреться. В этом случае блюдо получится не одно.
Для того чтобы консистенция запеканки была однородной, комочки на даче необходимо разбить. Сделать это можно с помощью блендера.
Не рекомендуется удалять вместе с яйцами.В противном случае блюдо получится жестким.

Все рецепты, упомянутые выше, немного похожи, но все они достаточно просты. Готовя творожную запеканку, не бойтесь экспериментировать, добавляя в ингредиенты продукты на свой вкус. Взяв за основу наши рецепты, вы можете разнообразить их продуктами, имеющимися в вашем арсенале. Например, готовя блюдо для завтрака, можно добавить оставшуюся с вечера отварную пасту. Блюдо очень вкусное. Подается к столу со сметаной.Другой вариант — добавить в творог кусочки тыквы. Его необходимо предварительно запечь. Не стоит делать из этих продуктов однородную массу, так как запеканка получится тяжелой и невкусной. Тыкву можно заменить натертой на мелкой терке морковью. На это потребуется совсем немного — только для того, чтобы блюдо приобрело цвет и характерный аромат.

Это полезное и легкое лакомство. Теперь вы узнаете несколько новых рецептов. Ведь вариаций приготовления запеканки из творога может быть множество.

Рецепт как в детском саду

Состав:

яйцо — 1 штука;
творог — 0,5 кг;
соль — на кончике ножа;
изюм — 0,1 кг;
Круп манновый — 2 ст. ложки;
сахар — 3 ст. ложки;
ванилин — по вкусу;
масло сливочное — 2 ст. ложки;
сметана — 0,1 кг.

Готовка:

Заранее достаньте из холодильника масло, чтобы оно стало мягким.
Масло нарезать небольшими кусочками и смешать с творогом. Для удобства можно использовать погружной блендер.
В отдельной емкости смешать яйца с сахаром. Следите за ними клином или миксером до однородной консистенции.
В творожно-масляную массу влить яйца.
Теперь добавьте изюм, манную крупу, соль и ваниль. Все перемешать несколько раз.
Смажьте противень панировочными сухарями, отсосите его панировочными сухарями.
Выложить творожную массу в форму.Сверху все разбудить сметаной.
Отправить противень в горячую духовку на 40 минут. Его температура должна быть 180 градусов.
Запеканка из творога как в детский сад готова! Нарежьте его красивыми порциями и подавайте на стол.

Творожная запеканка классическая

творог мягкий — 0,6 кг;
манка — 3 ст. ложки;
яйца — 3 штуки;
сахарный песок — 3-4 ст.ложки.

Ступеньки в упаковке:

Если в наличии обычный творог, то измельчить его в блендере или перегреть через сито, чтобы избавиться от комков.
Мягкий творог в миску и рассыпать к нему 3 яйца. Перемешать до однородного состояния.
Добавьте в будущую запеканку сахар и манку.
Смазать нехоматическим маслом гад и залить творогом. Отправить торт.
Оптимальная температура для приготовления 180 град., Ориентировочное время — 30-40 мин.

По истечении указанного времени залить запеканку деревянной палочкой, если она мокрая — выложить запеченное блюдо дальше. Если палочка для еды высохла, значит, запеканка готова. Его можно украсить и подать на стол. Приятного аппетита!

Легкий диетический пошаговый рецепт

Предлагаем вам готовить это блюдо в мультиварке, так как тогда масла потребуется не так уж и много.

Состав:

творог сухой обезжиренный — 0,4 кг;
манна Кропа — 4 ст.ложки;
творог мягкий навык — 0,3 кг;
ванилин — 1 пакетик;
куриные яйца — 3 штуки;
соль — на кончике ножа.

Приготовление:

В большой кастрюле смешайте оба вида творога. Смешайте их вручную, чтобы консистенция была как можно более однородной.
Теперь добавьте к творогу сырые яйца. Все взбиваем блендером.
Добавить в творог сухие компоненты: соль, ванилин и манную крупу.
Смажьте маслом чашу его электрического прибора.
Поставил мультиварку целую партию. Выберите режим Multiproduder и установите необходимые параметры. Температура — 120 градусов, время — 50 минут.
Запеканка в мультиварке с хрустящей корочкой готова! Украсить ее свежими ягодами и подавать на стол.

Творожная запеканка неженка

Состав:

сахар — по вкусу;
творог (домашний) — 0,5 кг;
лимон (маленький) — 1 штука;
мука высшего сорта — 4 ст.ложки;
курага — 0,1 кг;
Яйца столовые — 3 штуки;
ванилин — 1 щепотка;
масло сливочное — 50 грамм;
сода — ½ ч. ложки;
соль — 1 щепотка.

Ступеньки в упаковке:

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника.
Свежий творог сворачиваем на мясорубке или измельчаем в блендере.
Смешать с солью, ванилью и сахаром.
Лимон промыть и натереть его цедру на мелкой терке.Положите к творогу.
Сода гасит сок из свежего лимона и кладет его в таз к остальным компонентам.
Распределить яйцо по творожной массе.
Добавьте мягкое масло. Все тщательно перемешать.
Облить дрель кипятком и положить на кубики. Поместите его в основание.
Остановитесь на противне пергамент, смажьте его маслом и выложите туда творожную смесь.
Духовку разогреть до 170 градусов и отправить туда будущую запеканку.Розничная торговля Место на средней полке.
Творожная запеканка готова. Украшайте ее на свое усмотрение и угощайте семью.

Творожно-шоколадная запеканка в духовке (без муки и манки)

Состав:

молоко — 0,12 л;
творог — 0,5 кг;
какао-порошок — 15 грамм;
сахар — 0,18 кг;
крахмал (кукурузный) — 3 ст. ложки;
яиц — 4 штуки;
ванилин — 1 щепотка;
масло сливочное — 1 ч.ложка.

Шаги в упаковке:

Сделайте творог на вилку или ложку так, чтобы он имел однородную консистенцию.
Добавьте ванилин и сахар. Все перемешать.
Раскидывать яйца. Немного перемешайте вручную, а затем воспользуйтесь погружным блендером. Он разбивает любые комочки, и масса будет нежной и однородной. Даже если на первом этапе у вас получилась неидеальная смесь, то блендер все исправит.
Третья часть творожного теста выложить в отдельную емкость.Добавьте туда какао и все перемешайте.
Положите весь крахмал в белую смесь.
Влить в шоколадную массу все молоко.
Тщательно взбить блендером обе смеси.
Приступаем к выкладыванию теста: 1) Смазываем дно и стенки, залитые маслом. 2) Первым слоем выкладываем часть белого теста. 3) Теперь сделайте шарик из шоколадного теста. 4) Совместите оба теста до конца. Сверху сделать шоколадный тестовый узор.
Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку.Примерное время запекания — 40 минут.
Приветственная выпечка.
Готовую запеканку нарежьте тонкими ломтиками, чтобы увидеть узор, и подайте к столу.

Запеченный с бананами

Состав:

мед — 3 ч. ложки;
творог — 0,25 кг;
сахар ванильный — 1 ч. ложка;
бананы (маленькие) — 2 штуки;
масло рафинированное — 1 ч. ложка;
мороженое — для кормления;
яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Творог смешать с яйцом. Берем все погружной блендер.
Добавьте ванильный сахар и мед.
Бананы Разрезанные кольца. Их высота должна быть примерно 0,5-0,7 см.
Смажьте форму рафинированным маслом и выложите нарезанные бананы одним слоем.
Сверху равномерно распределить творожную смесь.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать банановое лакомство около получаса.
Банановую запеканку разрезать на кусочки, разложить по тарелкам.Далее надеть шарик мороженого. Приятного аппетита!

С добавлением яблок

Состав:

Крюп манновый — 1 ст. ложка;
мука — 3 ст. ложки;
сахар — 0,5 стакана;
творог домашний — 0,5 кг;
яблоко (большое) — 1 штука;
яйца — 3 штуки;
масло сливочное — 70 грамм.

Готовим:

Носить яйца.
Смешайте их с сахаром.
Отдельно перегнать творог и добавить его в яичную массу. Берем все погружной блендер.
Добавьте манную крупу.
Небольшими порциями ввести просеянную муку.
Растопить масло на водяной бане и залить творогом. Тесто готово.
Смажьте противень маслом. Сверху присыпать мукой и выложить творожное тесто.
Нарезать красивыми ломтиками и разложить их вертикально по всей запеканке.
Отправьте температуру 180-190 градусов и запекайте яблочную запеканку около 25 минут.Он должен стать румяным и аппетитным.

Без добавления манки и яиц

Если в вашей семье есть вегетарианцы, то этот рецепт для них.

Состав:

корица — по вкусу;
Масло кукурузное — для смазки, борьбы;
творог (жирность 5%) — 1 кг;
льняная мука — 30 грамм;
сметана (15% жирности) — 4 ст. ложки;
мука овсяная — 30 грамм;
заменитель сахара — 15 грамм;
изюм — 70 грамм.

Для глазури:

какао-порошок — 30 грамм;
вода — пропорции зависят от консистенции глазури;
заменитель сахара — 3 грамма.

Шаги в упаковке:

Изюм несколько раз промыть и залить кипятком для набухания.
Смешать творог и сметану. Вручную обезвредить эту смесь до однородности. Добавьте заменитель сахара.
Добавьте льняную муку, корицу и овсянку. Все перемешать.Этот компонент можно изготовить самостоятельно. Просто измельчите овсянку или луну в кофемолке.
Слить изюм на дуршлаг и соединить его с творогом.
Смажьте противень и выложите творожное тесто.
Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте в ней десерт около 40 минут.
Пока запекается запеканка, можно сделать для нее глазурь. Сначала вскипятите воду.
В небольшой миске смешайте какао-порошок и заменитель сахара.При постоянном помешивании залить кипятком. Готика готова.
Дайте запеканке остыть, затем полейте глазурью глазурью. Когда глазурь застынет, лакомство можно подавать на стол.

Великолепная запеканка из творога с манкой (с изюмом)

яйца — 5 шт .;
творог — 1 кг;
манка — 5 ст. ложки;
изюм — 0,1 кг;
сахар — 5 ст. ложки;
ванилин — 1 щепотка.

Шаги в упаковке:

Промойте изюм и оставьте его в горячей воде на 15 минут.
Белки сразу отделить от желтков;
Один желток отложить отдельно, он нужен для смазки запеканки.
Пусть миксер все пять белков превратится в великолепную пену.
Слегка взбить 4 желтка. Добавьте к ним сахар.
Взбить немного творога и выложить его к желткам.
Добавить к желткам из пистолета, все перемешать.
Смешать желточную массу с белками.Сделайте это ложкой. Очень аккуратно, чтобы белки не решались.
Добавьте набухший изюм. Все перемешать несколько раз и дать творожному тесту успокоиться, по крайней мере, на 3 часа. За это время манка должна набухнуть.
Смажьте противень и выложите на него все тесто. Сверху оборачиваем запеканку взбитым желтком.
Отправить форму в горячую духовку на 40 минут. Его температура должна быть 180 градусов.
Запеканка из творога в духовке готова! Залить сгущенкой и поставить на стол.

Творожная запеканка — одно из самых непритязательных блюд, которое принято подавать на завтрак, полдник, ужин или как десерт на каждый день. Как приготовить запеканку из творога, знает любая хозяйка. Существует большое количество разновидностей этого кушана. Творог хорошо сочетается со многими продуктами: овощами, зеленью, фруктами, ягодами, крупами. Поэтому можно приготовить запеканку из творога с яблоками, бананами, макаронами, рисом, морковью, орехами, вишней и дольками, крупой и тыквой.

Предлагаю простые, но очень вкусные рецепты, которые всегда удаются.

Пропустить творог через сито для удаления комочков
Чтобы хорошо взбить творожную массу, понадобится миксер или блендер
Чтобы творожный пирог получился пышным и большим, муку лучше заменить спермой, которая была предварительно закрыли в воде
Чтобы блюдо не прилипало к стенкам формы перед заливкой массы смажьте сливочным маслом и немного налейте манки
Эффективное блюдо дают белки, тщательно взбитые со щепоткой соли
В белках не должно быть ни капли отделившегося желтка, чтобы они хорошо взбивались
Посуда для взбивания белковой пены должна быть сухой и чистой
Сахар добавляется к белковой массе, когда уже появилась пышная пена
Когда поставить творог в духовку, накрыть фольгой.Если вы хотите образовать поджаренную корочку, перед тем, как вынуть блюдо из духовки, снимите фольгу и подождите, пока верх не станет коричневым.

Кассовая запеканка — Вкусные рецепты

Классический рецепт

Очень нежный и воздушный творожный соус, больше похожий на пирог. Приготовить такое сладкое блюдо из творога очень быстро. Это базовый рецепт запеканки из творога, добавить в десерт можно что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи.Будет вкусно!

Состав:

творог домашний — 500 г;
сливочный крем — 100 г;
яиц — 3 шт .;
изюм — 50 г;
сахар белый — 40 г;
соль и ванильный сахар — по щепотке.

Приготовление:

Главный компонент классической творожной запеканки — творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы не протирать изделие вручную, можно использовать мясорубку.

В уже прокрученный творог добавить изюм.
В отдельной стопке при помощи ручного венчика взбить яйца с ванилью и обычным сахаром, щепотку. Затем эту смесь выливаем в посуду с творогом и изюмом. Те хорошо перемешивают, чтобы масса стала однородной. Выкладываем всю массу в промытую кремово-оливковую форму.

Рекомендуется использовать специальную форму из термостойкого стекла. В нем запеканка получается более влажной и сочной, практически ненужной.Форму, наполненную творожной массой, ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Через 45 минут можно подавать к столу.

Творожная запеканка из детства

Знаете, как выглядит один из самых популярных вопросов в Яндексе относительно творожной запеканки? «Запеканка как в детском саду»! С золотистой корочкой, изюмом, сметанным соусом и не более того. Никаких фисташек, клюквы, конфет, ведь все эти добавки только портят классику. Я часто делаю запеканку из целого килограмма творога, получается восемь порций.В данном случае я беру 3 яйца, количество остальных ингредиентов умножаю на два. Готовится такая запеканка дольше, в духовке ей нужно провести один час.

Состав:

500 г хорошего творога для интракции
2 яйца
3 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки манки
60 г (горсть) легкого изюма
1 стручок ванили
3 столовые ложки сливочного масла
щепотка соли
джем, сметана, йогурт или сгущенка

Готовка

Миксер Смажьте яйца с сахаром, чтобы сахар растворился.Стручок ванили разрезать вдоль, протравив семечки ножом.
Добавить творог и 2 столовые ложки теплого сливочного масла, тщательно перемешать. Если у вас есть творог с зернами, то вы, конечно, можете последовать примеру наших бабушек и протереть его через сито, но я кладу блендером и разбиваю комочки, а потом соединяю с яйцами.
Добавить в творог и яйца семена ванили и соль. Выложить изюм и тщательно перемешать.
Стекло или керамическая стопка бумаги для запекания, выкладываем творожную смесь.Форма должна быть такого размера, чтобы творожная масса заполнила ее не более чем на три четверти: запеканка в духовке поднимется, а потом упадет. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов, до светло-коричневой корочки. Дать немного остыть и есть хоть с вареньем, хоть с йогуртом, хоть со сметаной. Но больше всего люблю сгущенку!

Если у вас очень влажный творог, добавьте еще одну ложку манки. Но масса не должна быть слишком плотной — ведь при приготовлении зерен манец впитывает жидкость и разбухает.

Денежная запеканка «Нежность»

Состав:

Творог 500 г, яйца
3, яйца
5 ст. манная крупа
1 ст. разрыхлитель
1 пакет Ванилина,
клюква сушеная, вишня сушеная, изюм — по вкусу.

Приготовление:

Отделите белки от желтков и взбейте их со щепоткой соли до пышной пены. Остальные ингредиенты перемешать, аккуратно ввести взбитые белки и выложить полученную массу в смазанную маслом форму.Поставить в духовку, разогретую до 180-200 ° C, на 40-45 минут, пока верх запеканки не закроется.

Запеканка и яблоко

Состав:

1 кг творога,
4 яблока,
4 яйца,
200 г сахара,
4 ст. л. манная крупа
1 ч. сода,
2 ст. л. масло сливочное
сахар ванильный по вкусу.

Для соединения с сахаром, яйцами, содой, ванильным сахаром, манной крупой, миксом.Добавьте дольки яблок. Смазать маслом форму, выложить массу и приготовить при температуре 180 ° C 15 мин.

Творожный пирог без муки

Блюдо из творога без муки с сухофруктами типа «ПП», которое можно заменить кусочками консервированных фруктов. Ценность — 450 ккал.

Состав:

творожки нежирные;
4 яйца;
одна арт. ложка сахара;
горсть сухофруктов;
содовая стружка.

Готовим:

Перебить творог и добавить желтки. Носите сахар с белками.
Несем взбитые белки с творогом, добавляем тушеные сухофрукты и соду.
Выпекать полчаса.
Получится пять порций. Время на приготовление — 55 мин.

Самая вкусная творожная запеканка

Вкусный творожный пирог получается с добавлением какао. Кстати, это не только вкусно, но и очень красиво, похоже на всеми любимый пирог с зеброй.Его можно приготовить, как на основе черного шоколада, так и на основе какао-порошка.

Состав:

творог — 500 грамм;
куриные яйца — 3 штуки;
сахарный песок — ¾ стакана;
шоколад черный — 50 грамм (или какао-порошок — 3 столовые ложки без верха)
крем 10% — 50 мл;
Крахмал картофельный — 3 столовые ложки без верха.

Рецепт:

В качестве основного ингредиента можно брать нежирный, важно, чтобы оно было очень свежим.Надо будет протереть через сито или аккуратно взбить блендером. Далее к творогу нужно будет мыть сахар и куриные яйца, а все это разделить на две части, так как одна часть останется бледной, а мы будем смешивать какао с другой. В той части, в которую мы будем добавлять какао, вам также потребуется добавить и крахмал в количестве 2 столовых ложек, а в белой части — 1 ложку. Теперь, как все будет готово, промываем форму, и поочередно вливаем по две ложки каждой смеси — сначала белую, потом коричневую, так до самого конца.Духовка должна разогреться до 180 градусов, поставить туда форму и выпекать до готовности 50 минут.

Готовую запеканку нужно поставлять в холодном виде, так она будет намного вкуснее.

Рецепт самой простой творожной запеканки

Готовится такая запеканка очень просто и станет отличным дополнением меню любого человека, даже маленького ребенка. При желании его можно разнообразить, полив сгущенкой или добавив варенье, или свежие ягоды.

Для его приготовления понадобятся:

творог — ½ килограмма;
Яйцо куриное — 3 штуки;
сахар — 5 столовых ложек;
мука — 2 — 3 столовые ложки;
газировка — 1/3 чайной ложки;
Масло подсолнечное для смазки формы.

Для приготовления такой запеканки:

Основной ингредиент разложить по отдельной посуде, добавить сахар, соду, муку и хорошо перемешать. Отдельно взбить яйца и добавить к остальной массе.Все снова хорошо перемешать, выложить форму для запекания, растворить и смазать поверхность желтым яйцом или маслом жеро в подсолнечное масло. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку где-то на полчаса.

Творожная запеканка

Чем хорош рецепт творожной запеканки с семитой, так что можно приготовить ее в массе вариантов (и даже с мехом и без). Публикуем наиболее распространенный состав продуктов. Однако его всегда можно разнообразить, добавив изюм, фрукты или ягоды.

Состав:

творог — 2 упаковки
куриные яйца — 3-4 шт.
манка — 3 ст.
мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.
сахарный песок — 0,5 ст.
ванилин — полупакет
изюм — 50 г
пищевая сода — 0,5 промилле
соль — 0,5 промилле
масло или маргарин

Приготовление:

1) Домашний творог положить в емкость комбайна для измельчения, установить нож и нож мелко измельчить.

2) Добавить в творог соду (уксус не тушит), яйцо, сахар по две ст. Ложки домашних жирных сливок (можно заменить сметаной) и манки. Все ингредиенты тщательно измельчаются.

3) Изюм несколько раз промыть в холодной воде, просушить на салфетке.

4) Подгонку для запекания изнутри тщательно смазать сливочным маслом. Разделить половинку (примерно) творога по форме и растворить.

5) Изюм равномерно распределить по творогу.

6) Сверху на изюм выложить равномерно оставшуюся творожную массу.

7) столовая ложка может аккуратно растворять поверхность будущей запеканки и быть сверху посыпанной манкой (примерно две ст. Ложки манной крупы).

Чтобы творожная масса постояла в тепле 15 минут, необходимо для приготовления манки Нобуха.

9) Поставить форму в духовку, температура покрытия: первые 15 минут. Температура 175 с, следующие 30 минут.Температура установить 150 С. Всего выпекать 45 минут.

10) Вынуть запеканку из духовки, дать ей остыть. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.

Подается коттеджная запеканка тёплая или холодная.

Банановая творожная запеканка

Любите сладкое, но не ешьте сахар? Вот вам отличный вариант творожной запеканки: благодаря бананам выпечка будет такой, как вам нравится!

Состав:

4 банана;
3 яйца;
3 ст.л. кукурузная мука или мелкая пыльца;
2 ст. л. лимонный сок;
1 ч. цедра лимона;
200 г творога;
100 г сметаны;
1/3 ч. L. соли;
30 г сливочного масла.

Готовим:

Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем очищенное и разрезаем вдоль летучих мышей пополам. Сразу опрыскиваем их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В миску выложить творог, сметану, посолить и цедру.При желании можно положить столовую ложку меда. Париум до однородности, затем разбить туда те же яйца и снова все взбить блендером. В конце рвут кукурузную муку, размешивают до однородности.

Полученную массу распределяем по бананам. Запекаем запеканку при температуре 180 градусов около 30 минут. Проверка готовности нажатием — она должна быть эластичной и сухой. Переворачиваю блюдо, мы в теплом виде с шариком мороженого или в остывшем — с шоколадным ганашам.

Творожно-рисовая запеканка с апельсином

Эластичные рисовые зерна идеально сочетаются с нежным и мягким творогом. Сладкий вкус запеканки дополнен оросителем с мойкой и пикантностью апельсиновых корочек. Дольки апельсина удивительным образом сочетают сливочный вкус масла с зеидом, придавая общему вкусу блюд экзотическую нотку.

Состав:

Верхний слой — Апельсины финбери — 1-2 штуки,
1/3 стопки. Сахара,
сливочное масло — 30 г.

творог — 0,5 кг,
инжир — 150 г,
сахарный песок и мука на ½ стак.,
3 яйца,
100 г изюма.

Способ приготовления

Рис отварить до готовности и остудить. Замочите хорошо промытый изюм. Сахар с яйцами взбить до крепкой пены, всыпать творог с мукой. Затем положить рис с изюмом, перемешать.

Апельсины несколько раз промыть кипятком для уменьшения горечи. Промыть водой и нарезать тонкими ломтиками-полукругами.

Масло растопить и вылить на дно формы. Оптимальный размер 25-28см. Посыпать сахаром и выложить дольки апельсина. На них творожно-рисовая масса. Запекайте поверхность, далее запекайте около 45 минут (200-220С).

Охладите запеканку прямо в форме, затем придерживая ножом боковую стенку, разделяя содержимое. Формы накрыть большой тарелкой или блюдом и перевернуть. Если запеканка не сразу выпадает, можно немного осветить. Подавать, нарезав кусочками.

Dietic

Следящие за своей фигурой девушки тоже не будут лишены удовольствия полакомиться десертом. Если вы попали в них, вы должны узнать, как готовится диетическая творожная запеканка в духовке. Его калорийность минимальная, а вкус и аромат просто потрясающие. Диетическая запеканка — прекрасный выход для стремящихся похудеть сладкого.

Состав:

творог нежирный — 360 г;
отруби овсяные — 2 ст.л .;
яблоко — 1 большое;
мед — 1 ст. л .;
йогурт натуральный — 2 ст. л .;
яиц — 2 шт.

Приготовление:

Тщательно обжарить творог с овсяными хлопьями. Очистить и мелко нарезать яблоко. Добавьте в тесто фрукты и мед, возьмите яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложить в форму, смазав сверху йогуртом. Духовку разогрейте до 200 градусов и взбивайте десерт 15-20 минут.

Выпечка, приготовленная по следующему рецепту, очень великолепна и тает во рту.Нежная творожная запеканка немного приподнимается в процессе изготовления. Получается очень мило, поэтому мне нравятся дети. Можно кормить, решает свежими ягодами, фруктами, шоколадной стружкой. Воздушный десерт идеально дополнит стол во время чаепития.

Готовим запеканку из творога в мультиварке

Запеканка морковно-творожная

Состав

Творог 200 г,
1 ст. л. mankey
1 ст.л. Сахара,
1 морковь,
2 ст. л. масло сливочное
1 яйцо,
соль.

Готовка

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать творог, манную крупу, сахар, яйцо и тертую морковь, посолить. Силиконовую форму (или посуду для СВЧ) смазать маслом, выложить запеканку. В мультиварку налейте воду по инструкции, на нее поставьте решетку для приготовления на пару. Готовить в режиме «Готовим на пару» 20 минут.

Воздушная запеканка

Состав:

1 кг творога,
10 яиц,
200 г манной крупы,
400 мл кефира,
200 г сахара,
2 ч. Разрыхлителя
2 пакетика ванильного сахара.

Готовка:

Ладья залить кефиром, оставить. Желтки отделить от белков, взбить белки, добавить сахар. Мочамале смешать с желтками, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, стапель с кефиром. Все измельчить в блендере.Добавьте взбитые белки. Готовить в мультиварке 40 мин, в режиме «Выпечка».

Творожно-шоколадный

Состав

500 г творога,
100 г сахара,
50 мл сливок,
50 г темного шоколада,
3 яйца,
2 ст. л. Крахмал, соль.

Приготовление

Сливки в кастрюле нагрейте почти до кипения, удалите из них шоколад, разломав их на кусочки.Яйца взбить с сахаром, вмешать творог, добавить крахмал. Полученную массу делят на 2 части, в одну часть заливают шоколадную смесь. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить творожную смесь, чередуя светлое и темное тесто. Приготовить запеканку в режиме «Выпечка» 1 час, затем оставить под закрытой крышкой в разогретой мультиварке еще на 30 минут.

Наличные в запеканке с тыквой

Состав:

1 кг творога,
200 г тыквы,
300 г манной крупы,
800 мл воды,
6 яиц,
200 г сахара,
4 ст.л. топленое масло
100 мл сметаны,
тмин, соль по вкусу.

Готовим:

Готовим манную кашу. Кубики тыквы обжарить на сливочном масле. В манную крупу добавить творог, тыкву, яйца, сахар, соль, тмин, смеси. Выложить массу на смазанный маслом гад, смазать яйцом. Готовить при температуре 170 ° С. Подавать запеканку теплой со сметаной.

Простой рецепт творожной запеканки с сухофруктами

Состав:

Творог — 500 г
3 ст.Л. Сахара.
Сметана — 5 ст. л.
Манка — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Фрукты для украшения
Яблочный сок
Желатин — используйте по рекомендации на упаковке
А также масло для смазки чаш, соль по желанию

Дополнительно приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И она взяла один киви, пару мандаринов.

Готовим:

1. Пистолет смешали с тремя столовыми ложками сметаны и оставили их набухать на полчаса.
2. Через полчаса бленд перемешал смесь, творог и яйца перемешали блендером. Если хотите, добавьте немного соли и того же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включил мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожники советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, а потому достаточно 130-140 градусов, чтобы творог с яйцом был полностью защищен.
4.Намазала миску и выложила в нее творожную смесь. На поверхности смеси остались две ложки сметаны. И включил «Старт». Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью, и тоже была идеальной.
5. Теперь об украшении: я разрезал фрукты и выложил их фигурку на запеканку. А потом залил маленькую (не хотелось толстого слоя киселя) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего киселя лучше по рецепту из упаковки желатина).
6. И эту царскую запеканку отправляем на ночь в холодильник.
7. Утром берем и кушаем со сметаной или сгущенкой, или все то что душа пожелает! Не забывайте о свежем чае. Лучше с травами.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Творожная запеканка «Как в детском саду»

Такой рецепт делает запеканку пышной и вкусной. Точно так же, как в детском саду. Вкус знакомый с детства.Встряхнуть старые времена? 🙂

Детский сад — Американцы

Идеальный детский сад — рецепт американца с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Лапша для детского сада

Рецепт идеальной детской лапши с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Мюсли детский сад

Идеальный рецепт мюсли в детском саду с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Запеканка из творога и риса

Предлагаю отличный рецепт восхитительной творожно-рисовой запеканки, которую можно есть как основное блюдо на завтрак или ужин, или как легкий десерт в любое время дня! 🙂 Готовить: 15 минут Порции: 8 ингредиентов Круглый рис — 1 стакан (220-230 …

Творожная запеканка «Оригинальная»

По этому рецепту получается вкусная, нежная и необычная творожная запеканка.Он состоит из двух слоев — творога и сметаны, которые больше похожи на нежный сливочный крем. Вроде бы все очень просто, но вкус оригинальный. Присоединяйтесь …

Творожная запеканка с сыром

Запеканка была приготовлена из восхитительного свежего деревенского творога с добавлением сладкого сливочного сыра. Наверное, поэтому творожная запеканка получилась такой нежной и ароматной… Закончилась моментально!)) Состав Творог — 500 г Яйцо — 3…

Творожная запеканка с вишней

Вкусная, воздушная и воздушная творожная запеканка с вишней. Вкуснее и быть не может! Состав Творог — 600 г Яйцо — 4 шт. Сахар — 150 г Крахмал — 2 ст. Л. Ванилина — на кончике ножа Черешня — 200 г Сливочное масло — 1 ч. Ложка. Направления Шлифовка кроватки …

Творожная запеканка с хурмой

Чаще творожные запеканки готовят с изюмом или другими сухофруктами.Попробуйте творожную запеканку с хурмой. Мясистые плоды спелой и сладкой хурмы сочетаются с творогом как по вкусу, так и по текстуре. Готовить: 1 час 10 минут Количество порций: 8 I …

Творожная запеканка с ананасом

Творожная запеканка — мега-полезное блюдо. Его можно каждый раз готовить с разными фруктами или ягодами и всегда будет вкусно. Состав Творог — 400 г Сахар — 50 г Яйца — 2 шт. Манная крупа — 30 г Консервированные кольца ананаса — 200 г Изюм — 30 г Б…

Творожная запеканка с изюмом

Творожную запеканку с изюмом готовим вместе с дочкой, ее любит даже муж, который не ест творог. Варить: 2 часа Порций: 6 Ингредиенты Нежирный творог — 600 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Манная крупа — 100 г Молоко — …

Творожная запеканка с рисом

Нежная и легкая, невероятно воздушная творожная запеканка с рисом, без муки, манной крупы и масла.Он просто тает во рту! Состав Творог мягкий 9% (или пастообразный) — 700 г Сметана — 100 г (при необходимости) Яйца — 4-5 шт. Сахар — 100 г (по вкусу) R …

Творожная запеканка с манной крупой

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, идеальна! Готовится запеканка элементарно из простых и доступных продуктов. В творожную массу добавляется манная крупа, благодаря чему запеканка имеет довольно плотную структуру. Готовить: 15 минут Ingredients Co…

Творожная запеканка с кабачками

Как уговорить ребенка съесть овощи? Добавьте тертые кабачки в тесто любимой творожной запеканки и вопрос будет решен раз и навсегда! Состав Творог — 300 г Кабачки — 150-200 г Яйца — 2-3 шт. Манная крупа — 4-5 ст.л. сахара …

Творожная запеканка из кабачков

Очень сочная и нежная запеканка без муки из молодых кабачков с творогом, сыром фета и твердым сыром.Готовится быстро и легко, одинаково хорош как в теплом, так и в уже охлажденном виде. И еще один плюс — получается совсем уж …

Запеканка из смородины и творога

Рецепт идеальной запеканки из смородины и творога с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Нежная творожная запеканка

Нежная творожная запеканка со сметаной. Ингредиенты Яйца — 4-5 шт.Молоко — 0,5 стакана Сахар — 1 стакан Соль — 0,5 чайной ложки. Мука — 1 стакан Творог — 500 г Масло Сметана Способ приготовления Отделить белки от желтков. Желтки перетереть вместе с …

Творожная запеканка Fitness

Идеальная творожная запеканка для фитнеса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Муравьи — Творожная запеканка

Идеальные муравьи — рецепт творожной запеканки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Яблочно-творожная запеканка

Рецепт идеальной яблочно-творожной запеканки с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Творожная запеканка по-русски

Рецепт идеальной русской творожной запеканки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Творожная запеканка — вкус, рожденный из детства

У каждого человека есть свое детство, незабываемый вкус.Он вызывает у нас ностальгию, возвращает к лучшим беззаботным годам. Для многих это связано с ароматом еды, которую готовили в детском саду. Одно из таких блюд — творожная запеканка. В детском саду детей она была любимым блюдом. Сладкая, тающая во рту, ее с нетерпением ждали всю неделю.

Творожная запеканка: классический рецепт

Окунуться в атмосферу босого детства можно, приготовив детскую творожную запеканку в домашних условиях. Для того, чтобы приготовить это блюдо, все компоненты берутся в определенной пропорции.На полкилограмма творога потребуется пятьдесят грамм молока, пятьдесят грамм сливочного масла, два яйца, сто грамм сахара и манная крупа. Все тщательно перемешать и оставить на сорок минут, чтобы манго набухло. После этого массу переводят в смазанную маслом форму и маргарин в духовке. Запекать запеканку до появления румяной корочки. Подавать со сметаной. По желанию можно добавить изюм или курагу. Чтобы творожная запеканка получилась более воздушной, можно добавить в тесто стакан простокваши или кефира и щепотку пищевой соды.

Детская творожная запеканка

Творог очень полезен для растущего организма ребенка, но далеко не все дети едят его с удовольствием. Для грудничков можно приготовить нежную творожную запеканку. Детям понравится это сладкое и воздушное блюдо. К тому же творог после термической обработки лучше усваивается. Эта запеканка сделана из творога, яиц, сахара, сметаны и манго. Четыреста граммов творога смешивают со ста граммами сметаны, двумя желтками и двумя столовыми ложками манги, затем взбивают полученную массу миксером.Белки двух яиц взбиваются с четырьмя столовыми ложками сахара до стойкой пены. Обе полученные массы необходимо тщательно совместить. Тесто выливают в смазанную маслом форму и выпекают при температуре ста восьмидесяти градусов.

Творог «Парижский»

В принципе рецептов приготовления этого блюда существует довольно много. Например, творожная запеканка под красивым названием «Парижская» (иногда ее еще называют «французской»). Это блюдо похоже на пирог. Для теста пакет маргарина растирают с третьим стаканом сахара и двумя стаканами муки.Получается тесто-крошка. Его необходимо разделить на три части. Две трети теста выкладывают на смазанную маслом форму. Затем выложите получившийся слой начинки и накройте им остатки теста. В качестве начинки используйте два пакета творога, смешанные со стаканом сахара и двумя яйцами. Запекать в духовке при 180 градусах. Эта запеканка станет замечательным дополнением любого праздничного стола. Он вкусный, имеет привлекательный и аппетитный вид.

Творожные запеканки не только вкусны, но и полезны.В них содержится большое количество кальция, необходимого для роста и развития костной и мышечной ткани, а также животного белка. Однако следует помнить, что яйца и маргарин содержат большое количество холестерина, который может вызвать атеросклероз.

Творожная запеканка — рецепты в духовке и в микроволновке, как в детском саду. Простые рецепты творожной запеканки с манкой Творог с манкой в духовке рецепт

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если добавить в нее манку в процессе приготовления.Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запекать ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете увидеть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

Используйте свежий домашний творог. Жирность его должна быть средней.
Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
Яйца взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто в качестве последнего продукта.
Чтобы получилась румяная корочка, нужно посыпать блюдо сахаром.

Рецепты творожной запеканки с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты блюд представлены ниже.Рекомендации аналогичны, но есть некоторые особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут сокращения: — щепотка, пачка. — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

Порций в упаковке: 6 персон.
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке — самый распространенный вид блюд. В результате получился румяный и пушистый продукт. Процесс приготовления необходимо контролировать. Чтобы восхищаться вкусом самых привередливых гурманов, блюдо можно сверху залить вареньем или сметаной, посыпать сахарной пудрой … Полюбоваться готовым завтраком можно на фото ниже.

Состав:

творог — 200 г;
манная крупа — 3 ст.л .;
яиц — 2 шт .;
изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
сахар — 2 ст. л .;
соль — 1 т.

Способ приготовления:

Залить изюм водой.
Измельчить творог с яйцом.
Добавить сахар, соль.
Добавьте изюм.
Всыпать манную крупу.
Перемешайте все ингредиенты.
Силиконовую форму смазать маслом, вылить туда смесь, варить 40 минут в духовке.

В мультиварке

Время приготовления: 60 мин.
порций в упаковке: 4.
Калорийность: 175 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка запекает без прилипания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, проверять готовность запеканки не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочки.

Состав:

кефир — 1 ст .;
— 500 г;
манная крупа — ½ ст.
сахар — ½ ст.
— 1 ч.
яиц — 4 шт .;
ванилин — 1 т.

Способ приготовления:

В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
Добавить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
Белки отдельно взбить с сахаром, затем добавить в тесто.
Смажьте чашу маслом, полейте смесью и выберите режим «выпечка».

На сковороде

Время приготовления: 20 мин.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Состав:

сахар — 4 ст. л .;
— 400 г;
манная крупа — 4 ст. л .;
— 100 г;
сода — ½ ч.
яиц — 3 шт.;
соль — 1 стбн .;
уксус — 3-4 капли;
изюм — 100 г.

Способ приготовления:

Изюм залить заранее горячей водой.
Манную крупу перемешать со сметаной.
Измельчите творог.
Яйца взбить с сахаром миксером.
Смешайте их с творогом.
Положить смесь сметаны с манкой, гашеной содой.
Смазать сковороду сливочным маслом, всыпать тесто, выпекать 20 минут на слабом огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке — 4 человека.
Калорийность: 180 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Для получения золотисто-коричневого цвета в конце выпекания добавьте в форму немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

Состав:

творог (жирность 0%) — 500 г;
сахар — 100 г;
яиц — 2 шт .;
манная крупа — 50 г;
масло сливочное — 50 г;
изюм — 50 г;
ванилин — 2 ч.
панировочные сухари — 10 г.

Способ приготовления:

Масло заранее выложить на стол, чтобы оно растаяло.
Влить манную крупу кипятком и дать набухнуть.
Замочите изюм.
Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородной массы.
Когда манная крупа набухнет, добавить ванилин.
Творог смешать с яйцом, мягким маслом.
Добавить манную крупу, перемешать.
Добавьте изюм.
Противень смазать маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
Добавить тесто и выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Состав:

творог 5% — 200 г;
сметана 25% — 4 ст. л .;
яиц — 2 шт .;
сахар — 3 ст. л .;
манная крупа — 4 ст. л .;
соль — 1 стбн .;
изюм — 20 г.

Способ приготовления:

Изюм заранее замочить.
Творог, яйца измельчить, сахар, соль.
Добавить сметану и изюм.
Влить манную крупу.
Форму смазать маслом, посыпать манкой, вылить смесь.
Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой

Время приготовления: 30 мин.
порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 195 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Творожная запеканка в духовке с манкой — диетическое блюдо… Если приготовить его с добавлением молока, то получится сытно, сочно, очень вкусно. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Состав:

молоко — 150 мл;
— 300 г;
сахар — 1 ст. л .;
яйцо — 2 шт .;
ванилин — 1 шт.;
манная крупа — 1 ст. л .;
крахмал — ½ ч.

Способ приготовления:

Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
Взбить все ингредиенты, кроме белка, блендером.
Добавить в смесь белок, можно всыпать муку.
Вылить массу в емкость, готовое тесто выпекать 30 минут.

Классический рецепт

Время приготовления: 40-45 мин.
порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность блюда: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

С манной кашей в духовке можно классическим способом … Этот завтрак подают в детском саду … В Интернете много фото, на которых запечатлены аппетитные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манной крупы — пышной и нежной. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

Состав:

творог — 350 г;
манная крупа — 4 ст. л .;
— 100 г;
яйцо — 2 шт .;
сахар — 4 ст. л .;
— 1 упаковка;
изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
соль — 1 стбн .;
сахар ванильный — 1 стакан

Способ приготовления:

Замочите изюм.
Добавить манную крупу в сметану.
Смешать с творогом, разрыхлителем, ванилью, солью, ложкой сахара.
Яйца взбить с сахаром.
Положить творожную смесь к яйцам.
Добавьте изюм.
Форму смазать маслом, влить смесь.
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

На кефире

Время приготовления: 50 мин.
порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 165 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке часто подается в детские сады и школы. Это блюдо отличается безумной пользой и вкусовыми качествами среди всего разнообразия питания учебных заведений. Запах запеканки у взрослых ассоциируется с беззаботным детством.

Творожная запеканка классическая с манкой в духовке

Состав

Порций: — + 4

Творог 400 гр.
Яйца 3 шт.
Манная крупа 4 столовых ложки
Сметана 15% 200 гр.
Сахар 2 столовые ложки
Изюм по вкусу
Щепотка соли.

1 час. 15 минут. Уплотнение

Творожная запеканка по-детски

Состав:

Творог ─ 500 гр.
Мука ─ 2 столовые ложки
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Манная крупа ─ 1 ст.
Изюм ─ 100 гр.
Сахар ванильный─ 1 упаковка.
Сахар ─ 2 столовые ложки
Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 чайной ложки

Процесс приготовления:

Творог для запеканок нужно хорошенько измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
Разбейте яйца и отделите белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
Белок необходимо отправить в холодильник для надлежащего охлаждения.Холодные белки легче всего взбить до образования пышности.
В творог осторожно ввести муку, нужно тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки.
Желтки добавляют в массу, натирают с сахаром, солью и ванилью. Взбитые яичные белки добавляются в последнюю очередь.
Выложить запеканку в смазанную маслом форму для запекания и посыпать манкой.
Выложите изюм на запеканку. Его можно заранее замесить с тестом, но тогда велика вероятность, что оно не получится таким мягким.
Запеканка доводится до готовности в духовке при низкой температуре в течение 30 минут.
О готовности блюда говорит образование корочки на поверхности.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой: видео рецепт

Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

При приготовлении детского десерта не нужно выбирать между пользой и вкусом. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку, и дети будут в восторге.Приготовление этого блюда — отличный способ убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.

Состав:

Творог ─ 500 г.
Сахар ─ 200 г.
Молоко ─ 200 мл.
Манная крупа ─ 100 г.
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Масло сливочное ─ 50 г.
Ванилин ─ 1 пакет.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Приготовление творожной запеканки следует начинать с приготовления манной крупы.Его нужно залить молоком, чтобы оно набухло.
Пока манная крупа набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Лучше сделать это естественным образом, положив на стол на блюдце.
Вбить яйца в отдельную миску, всыпать сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переборщить, ведь густая пена для запеканки не нужна.
С помощью блендера переложить творог до однородного состояния. Добавить к ней яично-масляную смесь и манку с молоком.Добавьте в состав ванилин.
Полученную массу можно выложить вилкой, венчиком или перемешать другим удобным способом, главное, чтобы она приобрела пастообразное состояние.
На этом этапе вы можете добавить в тесто для запеканки любые сухофрукты, например, курагу, изюм или чернослив.
Заготовка для запеканки из манной крупы выкладывается в форму и отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, не менее 30 минут.

Розовый цвет и золотистая корочка говорят о том, что запеканка готова.Приятного аппетита.

Творожная запеканка классическая с манкой и сметаной

Это лучший способ приготовить творожную запеканку, она всегда получается сочной и вкусной. Приготовить его довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо из меню детских садов. Нужно использовать самые простые, но главное качественные ингредиенты.

Состав:

Творог натуральный ─ 400 г.
Сметана ─ 200 г.
Манная крупа ─ 5 ст.
Куриное яйцо ─ 3 шт.
Сахар ─ 5 столовых ложек
Пищевая сода ─ щепотка.

Процесс приготовления:

Куриные яйца вбиваются в отдельную емкость и смешиваются с сахаром. Яйца нужно тщательно перемешивать, стараюсь не взбивать их в пену.
К полученной сладкой яичной массе добавить жирную сметану. Смешайте миксером.
Домашний творог положить в блендер и измельчить до однородной массы.Если у вас нет блендера, вы можете использовать сетку для приготовления пищи и измельчить ее.
В творог добавляется яичная смесь и немного манной крупы. Оставьте состав на 10 минут, чтобы раскрылся сыпучий компонент.
Добавьте пищевую соду и гасите уксусом.
Тесто хорошо перемешать, намазать по форме, намазанной маслом.
Блюдо отправляем запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени посуду достают из духовки и подают к столу.

Сладкая творожная запеканка на завтрак

Этот вариант приготовления действительно можно назвать самым простым. Его можно приготовить быстро, например, утром, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный здоровый завтрак детям обязательно понравится. Нежную запеканку принято подавать с любым вареньем или вареньем.

Состав:

Творог ─ 500 г.
Куриное яйцо ─ 50 г.
Манная крупа ─ 20 г.
Сахар ─ 50 гр.

Процесс приготовления:

Куриные яйца взбить с сахаром до однородной массы. Необходимо дождаться растворения сыпучей составляющей. В полученный состав всыпать манку и подождать, пока она набухнет 5 минут.
Творог необходимо тщательно вымешать блендером, смешать с куриными яйцами, сахаром и манкой.
Перед запеканием противень смазать маслом или овощами, ведь запеканку по этому рецепту очень сложно вынуть из формы.
Отправляем блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут нужно проверить готовность блюда деревянной шпажкой. Если он не готов, следует снизить температуру и запекать десерт еще 20 минут.

Запеканка из простых ингредиентов готова. Его можно подавать с любым вареньем. Приятного аппетита.

Творожно-манная запеканка — невероятно вкусное блюдо, которое очень легко и просто приготовить.Если правильно подобрать все необходимые ингредиенты и все сделать правильно, получится нежный, сочный, пышный и очень вкусный пирог, который непременно понравится всем за столом.

Творожная запеканка с манкой

Кто-то не очень любит творог, а кто-то ненавидит манную крупу … Однако, соединив эти два компонента, можно приготовить изысканное лакомство, которое сделает чаепитие еще более приятным и ароматным. Наверняка многие помнят вкус той самой запеканки, которую так тщательно готовили мама или бабушка… Кроме того, аромат этого лакомства у многих ассоциируется с детским садом.

Вариантов приготовления этого блюда довольно много. По своей сути они очень похожи и отличаются лишь некоторыми, совершенно несущественными деталями. Пожалуй, самое время познакомить вас с

Несколько секретов приготовления творожной запеканки из манной крупы

Если вы предпочитаете, чтобы творог в готовом блюде оставался приятным на ощупь, то вам не нужно утруждать себя протиранием этого компонента через сито или пролистыванием мясорубка — нужно просто хорошенько размять вилкой.Но если вы хотите испечь запеканку более воздушной, придется ее тщательно протереть через сито или использовать миксер.

Еще одна немаловажная особенность: чтобы творожно-манная запеканка получилась еще пышнее и нежнее, лучше использовать манную крупу вместо обычной муки. Вы также можете посыпать форму для запекания крупой — так она не будет прилипать к стенкам. В этом, собственно, и все секреты — можно начинать готовить вкуснейшую запеканку из творога и манной крупы.

Традиционный рецепт

Для приготовления этого варианта вам потребуются следующие ингредиенты:

полкилограмма творога;
6 столовых ложек манной крупы;
три ст. л. обычный сахар;
изюм;
масло сливочное — буквально столовая ложка;
щепотка соли;
три куриных яйца.

Творожная запеканка из манной крупы получится очень нежной и вкусной, если использовать творог средней жирности — около 9-15%.

Шаг первый — отделить белки от желтков. Яичные белки взбить и хорошо посолить венчиком или миксером.
Шаг второй — смешиваем творог, оставшиеся желтки, манную крупу и сахар.
Третий шаг — аккуратно добавить в полученную смесь заранее замоченный изюм.
Шаг четвертый — тщательно перемешать все компоненты до однородной консистенции.
Смажьте противень или форму для глубокого запекания растительным маслом или небольшим количеством манки, вылейте полученную массу и поставьте в разогретую духовку.Буквально через 45-50 минут творожная запеканка с манкой должна быть готова. Проверить это можно обычной зубочисткой.

Рецепт творожно-манной запеканки — вкус знакомый с детства

Этот способ приготовления можно встретить в кулинарных рецептах мамы или бабушки … Такое блюдо непременно напомнит знакомый с детства вкус нежный десерт. приготовленные в духовке, идеально подходят для семейного или дружеского чаепития. Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 1 килограмм нежирного творога, 4 куриных яйца, 200 граммов манной крупы, столько же сахара, 100 мл молока или сливок, полпачки сливочного масла (0.1 кг).

Творог следует протереть через сито или тщательно перемешать миксером.
Яйца хорошо измельчить с сахаром.
Затем добавить к ним размягченное масло и тертый творог.
Добавить молоко и манную крупу, еще раз тщательно все перемешать и оставить смесь на сорок минут (чтобы манная крупа набухла).
Противень или любую другую форму для запекания следует смазать маслом и слегка присыпать панировочными сухарями или манкой. Выложите в нее полученную смесь и запекайте в разогретой духовке чуть меньше часа.

Творожно-манная запеканка

Творожно-манная запеканка в мультиварке — еще более простой способ приготовить нежный и пышный десерт. Достаточно просто правильно приготовить тесто и поставить его запекаться, выставив время и необходимую температуру — и можно спокойно заниматься своими домашними делами, не опасаясь, что блюдо может пригореть.

Творожно-манная запеканка — восхитительное лакомство, совершенно не требующее добавления.Однако его можно подавать со сметаной, клубничным или малиновым вареньем, медом или сгущенкой, а также просто есть с ароматным чаем или какао.

Стоит отметить, что запеканку из творога и манки можно приготовить, добавив в нее самые разные компоненты — это могут быть орехи, изюм, чернослив, фрукты, курага или цукаты.

Творожная запеканка с яблоками

Для приготовления понадобится: 3 яйца, три столовые ложки манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 0.75 кг творога, щепотка соли и немного ванили, 2 яблока, столовая ложка мягкого сливочного масла.

Белок одного яйца необходимо отделить от желтка. Все остальные яйца взбить как можно тщательнее вместе с сахаром. Смешать отдельно натертый творог, манку и ванилин. Теперь яблоки: очистить и внутри нарезать небольшими дольками.

Форму для запекания следует хорошо смазать маслом и слегка посыпать панировочными сухарями. В нее необходимо сначала выложить половину образовавшейся творожной массы, затем тонким слоем следует дольки яблока, после — оставшаяся смесь творога и манки.После этого нужно взбить оставшийся желток и смазать им верх. Выпекать при температуре не ниже 180 градусов 45-55 минут.

Какой бы рецепт творожно-манной запеканки вы ни выбрали, она обязательно понравится каждому. Ведь это лакомство многим знакомо, а его аромат наполнит дом уютом и позволит на время окунуться в детство.

Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые.Вряд ли кто откажется от кусочка пышной запеканки, сбрызнутой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но точно не откажутся от него в качестве запеканки. В блюдо можно добавлять любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты.И тогда каждый раз вы получаете блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки большое влияние оказывает творог. Лучше избегать «магазинного» продукта, так как он часто содержит пальмовое масло … На этикетке, на которой будет указано, что он содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Состав:

творог — 400 грамм;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
манная крупа — 2 ложки;
— 2 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
немного ванилина для вкуса;
(понадобится для смазки формы).

Подготовка:

В отдельную миску взбить яйца. На них выложить сахарный песок. Взбить смесь до плотной пены.

Переложите его в творог. Добавить манку, ванилин и сметану. Все хорошо перемешать. Лучше всего с миксером.

Смажьте бока и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не приставал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

При подаче порционно наливаем сметану, варенье, сироп, а можно подавать просто так.Все равно получается достаточно сладко.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в саду

Состав:

творог — 500 грамм;
манная крупа — 50 грамм;
яйцо;
сахарный песок — 50 грамм;
изюм на пару — 40 грамм;
масло сливочное — 30 грамм;
— 30 грамм;
ваниль для ароматизатора.

Подготовка:

Творог необходимо хорошо перемолоть блендером, чтобы он стал кремообразным по консистенции.
Вносим в него топленое масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
Взбить белок до крепкой пены. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
Добавьте туда приготовленный на пару изюм.
Выложить творог в смазанную маслом и посыпанную гренками форму. Разгладить верх и смазать сметаной.
Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Классический рецепт творожной запеканки

Состав:

творог — 200 грамм;
сахарный песок — 40 грамм;
манная крупа — 1 столовая ложка;
ванилин для запаха;
яйцо;
— 35 грамм.

Подготовка:

Вылить яйцо в глубокую миску и добавить сахарный песок. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Творог натереть и смешать с яично-сахарной смесью.
Вмешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешайте.
Обработать форму для запекания и выложить приготовленную творожную массу.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Состав:

творог — 550 грамм;
изюм — 1/3 стакана;
яиц — 2 штуки;
соль по вкусу;
— 100 мл;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
манная крупа — 4 ст.

Подготовка:

Яйца разбить в миску, посолить и взбить, добавив к ним немного сахара.
Замочите изюм и манную крупу в воде, но в отдельных мисках.
Протереть творог через сито до однородной массы. Сначала смешайте его со смесью яиц и сахара, а затем добавьте остальные ингредиенты.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкусную творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

творог — 1 кг;
яиц — 3 штуки;
сахарный песок — 2/3 стакана;
мука / крахмал — 3 столовые ложки;
джем абрикосовый — 150 грамм.

Подготовка:

Творог соединить с сахарным песком и мукой.
Отделить желтки от белков и добавить в творог. Хорошо измельчить и выложить всю норму варенья.
Белки взбить до плотной пены и добавить к творожной массе.

Диетический рецепт творожной запеканки

Состав:

творог нежирный — 360 грамм;
отруби (овсяные) — 2 столовые ложки;
яблоко — 1 штука;
мед — 1 ложка;
йогурт натуральный — 2 столовые ложки;
яиц — 2 шт.

Подготовка:

Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
Добавьте в массу остальные ингредиенты — мед, яйца.
Перемешать и переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху смазать йогуртом и варить десерт 20 минут при +200.

При подаче нарезать порциями и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Состав:

творог — 250 грамм;
соль по вкусу;
кефир / сметана — 50 мл;
ванилин — на кончике ложки;
яйцо;
сода — ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное — 50 грамм;
— 130 грамм.

Подготовка:

Налейте немного теплой воды на манную крупу и дайте ей набухнуть.
Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
Постепенно добавьте творог, помешивая вилкой. Когда он полностью ляжет, воспользуйтесь миксером.
Положите набухшую манку в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
Переложите творог на форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов 40 минут.

При подаче ломтики можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для творожных запеканок.

Состав:

молоко — 250 мл;
мука — 10 грамм;
масло сливочное — 10 грамм;
сахарный песок — 30 грамм;
ванилин по вкусу.

Подготовка:

Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне, чтобы оно не пригорело.
Всыпать муку, перемешать и жарить 1 минуту.
Начать вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить соус до загустения. Примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать тонкости:

Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде … В противном случае они могут быть жесткими.
Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить излишки сока, и запеканка приобретет желаемую консистенцию по плотности.
Яйца нельзя класть целиком. Отдельно взбейте белки с добавлением соли, чтобы образовалась крепкая пена. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
Необязательно делать слой творога слишком толстым. Иначе он плохо пропечется.
Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
Если творог немного жидкий, но можно добавить в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он сидит, тем лучше.
Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. Наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

Состав

творог — 500 г;
яиц — 3 шт.;
— 100 г;
манная крупа — 4 ст. ложки;
сахар — 100 г;
изюм — 80 г;
масло сливочное — 10 г;
соль.

Время приготовления — 1 час 40 минут.

Выход — 5 порций.

Всем любителям простых, вкусных и полезных блюд предлагаем приготовить вкусную запеканку из творога, с изюмом и без добавления муки. Творожная запеканка со сметаной, рецепт которой с фото пошагово изложен ниже, была приготовлена в духовке, так что получилась румяной.Также в статье рассказывается, как приготовить такую запеканку в мультиварке. И, хоть и не получится так прожариться, но порадует необычайно нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной — рецепт с фото

Для начала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления творожной запеканки со сметаной и манкой. Лучше брать творог не менее 9% жирности. Вместо творога можно использовать творожную массу, но тогда потребуется в 2 раза меньше сахара.Необязательно брать жирную сметану, подойдет 15% жирности. При желании в запеканку можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Пока манная крупа пропитана сметаной, вы можете приготовить остальные ингредиенты.Добавьте в творог щепотку соли и тщательно вымешайте, чтобы не осталось комков. Взбить миксером яйца до густой пены, затем, постепенно добавляя к ним сахар, продолжать взбивать до стойкой легкой пены.

Добавить в творог взбитые яйца и приготовленную манную крупу. Все хорошо перемешать.

Слить воду с изюма и добавить в творожную массу. Снова перемешайте.

Так как эта запеканка из творога и сметаны готовится в духовке, нужно ее включить и разогреть до 180 градусов.Также нужно приготовить форму для запекания, смазав ее сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму, а верх разровнять.

Запекать запеканку нужно при температуре 180 градусов, пока она не подрумянится, примерно 40-45 минут. После этого достаньте его из духовки и вынимайте из формы только тогда, когда он достаточно хорошо остынет.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку со сметаной — рецепт в духовке. Но, если у вас есть мультиварка, то в ней можно приготовить запеканку.Правда не получится такой румяной, как в духовке, но будет очень нежной и воздушной.

Тесто для творожной запеканки со сметаной в мультиварке готовится аналогично описанному выше. Таз смазать сливочным маслом и вылить в него творожную массу. Поставьте чашу в мультиварку, выберите программу выпечки и установите таймер на 50 минут. Когда прозвучит сигнал, оставьте запеканку на режиме «Разогрев» еще на 15-20 минут. Вынимать запеканку из посуды удобно с помощью емкости для варки, и делать это можно только после того, как запеканка практически остыла.

Теперь вы знаете рецепт творожной запеканки со сметаной и манкой.

Желаем всем Приятного аппетита!

Запеканка творожная рецепт в духовке как в детском саду пошаговый. Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Ингредиенты

Как приготовить творожную запеканку по ГОСТу

Как в детском саду

Пышная творожная запеканка с манкой

С добавлением изюма

Без муки и манки

Неженка запеканка из творога

Десерт с бананами

Диетический рецепт приготовления

Зебра — воздушная творожная запеканка с какао

Рецепт творожного флана или готовим по-мексикански

Запеканка из творога с яблоками

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с манкой по госту

Творожная запеканка с морковью как в садике

Как приготовить запеканку без манки, но с изюмом

Вариант приготовления творожной запеканки с рисом

Делаем пудинг из творога в мультиварке

Видео рецепт приготовления запеканки в духовке

Подлива для творожной запеканки как в детском саду

Калорийность творожной запеканки

Классическая творожная запеканка как в садике

Запеканка как в детском саду – рецепт по ГОСТу

Как приготовить вкусную запеканку без манки

Пошаговый рецепт в мультиварке

Рекомендуем также

Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка как в садике

Калорийность творожной запеканки

Классическая творожная запеканка как в садике

Запеканка как в детском саду – рецепт по ГОСТу

Как приготовить вкусную запеканку без манки

Пошаговый рецепт в мультиварке

Полезные свойства творога и творожной запеканки

Творожная запеканка со сметаной

Калорийность творожной запеканки с манкой

Запеканка творожная с изюмом

Сколько калорий в творожной запеканке со сгущенкой

Калорийность творожной запеканки

Классическая творожная запеканка как в садике

Запеканка как в детском саду – рецепт по ГОСТу

Как приготовить вкусную запеканку без манки

Пошаговый рецепт в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Творожная запеканка с рисом

Творожная запеканка, как в детском саду

несколько несложных рецептов из нашего детства

Секреты приготовления

Классическая творожная запеканка

Ингредиенты:

Приготовление

Рецепт запеканки с заварным кремом

Ингредиенты:

На заварной крем нужно:

Приготовление запеканки

Приготовление заварного крема

Рецепт творожного десерта

Ингредиенты:

Приготовление

Творожная запеканка Рецепт в духовке как в детском саду пошагово. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке как в детском саду

Состав

Как приготовить творожную запеканку по ГОСТ

Как в детском саду

Пышная творожная запеканка с манкой

С изюмом

Без муки и манной крупы

Творожная запеканка Sissy

Банановый десерт

Рецепт диеты

Зебра — творожная запеканка с какао

Рецепт творожного пирога или приготовить по-мексикански

Творожная запеканка с яблоками

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с манкой по Гостю

Творожная запеканка с морковью как в огороде

Как приготовить запеканку без манки, но с изюмом

Приготовление творожной запеканки с рисом

Приготовление творожного пудинга в мультиварке

Видео с рецептами запеканки в духовке

Творожная запеканка Рецепт в духовке как в детском саду пошагово. Творожная запеканка с манкой в духовке как в детском саду

Творожная запеканка с мукой в духовке

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке