Пышный бисквит — пошаговый рецепт приготовления с фото

Бывают моменты, когда гости на пороге, поэтому нужно максимально быстро организовать праздничный стол и приготовить много вкусностей. В таких случаях большой помощницей и спасательницей на кухне становится мультиварка. В ней можно приготовить любое блюдо за считанные минуты, не прилагая при этом больших усилий.

Вот именно поэтому сегодня мы предложим рецепт очень вкусного и ароматного бисквита в мультиварке. Его можно адаптировать для любой мультиварки или даже духовки.

Приготовление

Для приготовления этого вкуснейшего торта нам понадобится всего три ингредиента: сахарный порошок, мука и яйца. Также для того, чтобы бисквит был более ароматным, в тесто можно добавлять ванилин или ванильный сахар.

В глубокую емкость вбиваем 8 яиц.

К яйцам высыпаем весь сахар. Также для того, чтобы бисквит был душистым и имел чрезвычайно приятную сладкую и ароматную нотку, нужно добавить 25 грамм ванильного сахара или ванилина. Однако ванилина нужно всыпать значительно меньше (примерно 1-3 г).

Все ингредиенты смешиваем кухонным миксером. Сначала на маленькой скорости, а затем постепенно увеличиваем скорость оборотов венчиков. Взбиваем до однородной массы. Она должна иметь белый цвет, однородную консистенцию и увеличиться в объеме вдвое или даже втрое.

В тесто через сито постепенно всыпаем муку. Это нужно делать в несколько этапов. При этом тесто следует непрерывно мешать сверху вниз силиконовой лопаткой.

Тесто на бисквит готово. Оно получилось ароматным, однородным, густым и пышным.

Форму для выпечки, то есть чашу мультиварки, смазываем сливочным маслом.

На дно формы нужно выложить пергаментную бумагу. Она должна иметь круглую форму и совпадать по размерам с дном чаши.

Тесто перемещаем в форму. Его также можно разровнять лопаткой.

Отправляем запекаться в режиме «Мультиповар» при температуре 125 градусов в течение одного часа. Также бисквит можно готовить в режиме «Выпечка» при температуре 100 градусов в течение одного часа.

Достаем из формы и выкладываем в тарелку. Выпечка получается румяной и ароматной.

Наш бисквит готов. Теперь его можно разрезать на коржи и формировать торт. Важно помнить, что каждый корж нужно пропитывать сиропом и только тогда смазывать кремом. Кстати, бисквитные коржи универсальные, ведь из них можно приготовить любой торт с самыми разнообразными кремами.

Пышный бисквит в мультиварке: 4 пошаговых рецепта

Для того, чтобы торт удался, важно для него испечь правильный бисквит, который не опадет, будет легким и воздушным.

Сегодня разговор пойдет о том, как приготовить пышный бисквит в мультиварке. Для вас я подобрала простые рецепты приготовления этой выпечки, которая получается необыкновенно легкой, нежной и вкусной.

В основе приготовления классического десерта берутся три продукта — мука, сахар и яйца. Кроме того, часто используют — сметану, кефир, творог, молоко, а также всевозможные наполнители — какао, орехи, цукаты, мак и т.д.

Для того, чтобы приготовить бисквит в мультиварке не нужно быть искусным кулинаром. Готовить в этом приборе довольно просто и быстро. По представленным ниже вариантам выпечка в домашних условиях получится у любой хозяйки.

Простой и вкусный рецепт бисквита в мультиварке Панасоник

С появлением главной помощницы на кухне мультиварки — бисквит стало готовить еще проще!

Ингредиенты:

• 4 шт. — яйца
• 50-160 г — сахарного песка
• 130 г —  муки

По желанию можно добавить: по 1 ч. л. — ванильного сахара и разрыхлителя.

Как приготовить:

1. В чашу миксера помещаем яйца, сахарный песок и ванильный сахар. Начинаем взбивать на малых оборотах. Затем увеличиваем скорость до максимума и взбиваем до тех пор, пока масса не станет светлой и увеличится в объеме в 2-3 раза (около 8-10 минут).
2. Муку смешаем с разрыхлителем, просеем через сито и станем небольшими порциями подмешивать вручную во взбитую массу.
   

   Делаем это аккуратно, чтобы масса не осела — лопаточкой движениями снизу-вверх.

3. Чашу мультиварки смажем сливочным маслом, как показано на фото.
4. Перельем в нее тесто и поместим в прибор. На панели выбираем режим «Выпечка», устанавливаем время — 60 минут.
5. Через час раздастся сигнал прибора, что бисквит готов. Вот так он выглядит после выпекания в мультиварке. Особенностью выпечки в приборе является то, что верх у бисквита получается светлый, а румяными выходят только низ и бока. Но для торта, это не столь важно, потому что бисквит режется на 2-3 части, которые промазываются потом кремом или джемом.
   

   Проверить готовность изделия можно проткнув бисквит палочкой — одна должна выходить сухой, без крошек.

6. Ставим в чашу сито, затем переворачиваем конструкцию и бисквит остается остывать на столе.
7. Как видите, все предельно просто. Готовый бисквит можно разрезать на коржи и собрать из них тортик, предварительно пропитав джемом или кремом.

Самый простой и вкусный крем для тортика — сметанный, рецепт его приготовления можно посмотреть здесь.

Пышный и воздушный бисквит для торта в мультиварке Редмонд

Рецепт из разряда «всегда получается» — пышный и нежный бисквит, с идеально ровными краями. Десерт, который подойдет для изготовления праздничных тортов, пирожных и просто обычного чаепития в кругу семьи.

Ингредиенты:

• 6 шт. — яиц
• 160 г — сахарного песка
• 180 г — муки
• 5 г — разрыхлителя
• 7-10 г — сливочного масла (для смазывания чаши)

Пошаговое приготовление:

1. Яйца разбиваем в чашу миксера и добавляем сахар. Взбиваем в крепкую пенную массу начиная с малых оборотов и постепенно переводя прибор на максимальный режим.
2. Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
3. Аккуратными движениями перемешиваем массу.
   

   Все это делается для того, чтобы тесто получилось воздушное, а бисквит — пышным.

4. Сливочным маслом смажем чашу мультиварки и выльем в нее тесто.
5. Включаем программу «Выпечка» и ставим время — 50 минут.
6. Спустя это время бисквит полностью пропечется, он имеет воздушную и нежную текстуру.
7. Оставляем бисквит в открытой мультиварке на 15 минут. Затем вынимаем его из прибора и даем полностью остыть.

После чего изделие можно разрезать на 2-3 части, пропитать коржи джемом или сливочным йогуртом. А сверху украсить белковым кремом или просто посыпать сахарной пудрой.

Рецепт бисквита на скорую руку в мультиварке Поларис

Конечно для приготовления бисквита можно воспользоваться и духовкой, но, когда нужно приготовить лакомство на скорую руку, выручит мультиварка. Понадобится минимум ингредиентов, при этом бисквит получается вкусным, он намного полезнее магазинного продукта.

Ингредиенты:

• 6 шт. — яиц
• 10 ст. л. — сахарного песка
• 10 ст. л. —  муки
• 1 пакетик (2 г) — ванилина
• 1 пакетик (10-12 г) — разрыхлителя

Последовательность приготовления:

1. В просяную муку добавляем разрыхлитель и ванилин. В миксере взбиваем сахар с яйцами до увеличения объема массы в 2-3 раза.
2. Далее небольшими порциями будем подмешивать муку, которую аккуратно перемешиваем с массой лопаточкой движением снизу-вверх.
   

   В результате получаем воздушное тесто, благодаря которому получится пышный бисквит.

3. Выливаем тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав ее растительным маслом.
   

   На дно можно постелить круг из пергамента по диаметру чаши (делать это не обязательно, так как готовый бисквит хорошо отстает от чаши).

   Устанавливаем чашу в прибор, закрываем крышкой и выбираем режим «Выпечка» на час.

4. Когда мультиварка закончит выпекание, открываем крышку.
5. Извлекаем бисквит и сверху снимаем пергаментную бумагу. Оставляем для остывания на столе.
6. Затем можно разрезать его на 2 части и пропитать сметанным или масляным кремом.
7. Сверху готовый десерт можно украсить фруктами или ягодами.

Видео о том, как приготовить бисквит в мультиварке Редмонд в домашних условиях

Хочу вам предложить еще один интересный рецепт бисквита, который выпекается без разрыхлителя. Используются всего три ингредиента — яйца, мука и сахар. Получается очень вкусный, пышный бисквит, который не крошится при нарезке и не опадает при выпечке.

Ингредиенты:

• 6 шт. — сырых яиц
• 180 г — муки
• 100 г — сахарного песка
• 15 мл — растительного масла для смазывания чаши

Если у вашей мультиварки нет на панели режима «Выпечка», используйте режим «Мультиповар» (при температуре 130 градусов — один час) или выбирайте ручной режим при той же температуре и времени выпекания.

Всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, закладывайте рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Самый пышный бисквит для торта: рецепты . Милая Я

Бисквит рецепт простой

Классический бисквит – это основа многих десертов. Но, к сожалению, не каждая хозяйка может похвастаться тем, что она умеет его правильно печь. Проблемы бывают разные: то не поднимется, но не пропечется.

Рецепт самого простого бисквита в духовке. Для теста понадобится:

1. 6 яиц
2. 1 стакан сахара и столько же муки
3. 1 чайная ложка соды
4. уксус

Последние два ингредиента можно заменить на 1 чайную ложку разрыхлителя

Рецепт приготовления бисквита:

• Этот способ прост тем, что не нужно делить яйцо на составляющие. Взбиваем их целиком с сахаром с помощью миксера или венчика. Главное – добиться густой белой пены.

Обязательно! Начинайте взбивать яйца с маленькой скорости, постепенно увеличивая ее. Уйдет на это примерно 2 минуты.

Лайфхак: Яичная пена готова, когда на массе будут оставаться следы от венчика. Интересно, неправда ли?

• Добавляем в яйца гашеную соду или разрыхлитель
• Просеиваем муку в тесто через сито. Аккуратно перемешиваем снизу вверх

Что касается формы для запекания, то удобнее всего для бисквита выбирать разъемную форму. А смазать ее можно либо растительным маслом поверх пергамента на дне формы, либо сливочным маслом и присыпать мукой. В любом случае, не переборщите, чтобы масло не стекало по стенкам и не мешало бисквиту подниматься.

• Включаем разогреваться духовку на 180 градусов
• Выливаем тесто в приготовленную форму и ставим в духовку.

Время для приготовления коржа примерно 1 час. Зависит от вашей духовки, поэтому следите. Проверять готовность бисквита очень просто спичкой или зубочисткой. Если на ней нет следов жидкого теста — все готово!

После того, как достанете из духового шкафа, дайте бисквиту время постоять на столе и остыть.

Как приготовить бисквит в мультиварке

Народное название данного мучного изделия – кондитерский хлеб, которое легко объясняется тем фактом, что бисквит является основным составляющим многих тортов, пирогов, пирожных и других вкусных десертов. Кроме того, искусно приготовленный бисквитный корж в мультиварке, просто посыпанный сахарной пудрой или украшенный ягодами, спокойно может выступать в качестве самостоятельного блюда к утреннему или вечернему чаепитию.

Секрет пышного и нежного теста

Приготовить вкусный и пышный бисквит с помощью мультиварки не так уж сложно, надо просто запомнить некоторые важные моменты, которые, не зависимо от рецептуры теста, помогут сделать готовое изделие эталоном кулинарного мастерства:

Основа любого бисквитного теста – куриные яйца, взбитые до густой, крепкой пены. Чтобы они взбились как следует, сначала их нужно нагреть до комнатной температуры.

Емкость, в которой будет взбиваться основа для теста, должна быть абсолютно сухой, без каких-либо следов влаги или жира. То же самое касается и насадок миксера.

Для получения высокого, воздушного и вкусного бисквитного коржа, муку для него обязательно нужно просеять как минимум дважды, чтобы по максимуму обогатить ее кислородом.

Чтобы взбитая пена не утратила свою пышность и воздушность, добавлять муку следует очень осторожно, перемешивая тесто силиконовой или деревянной лопаткой по кругу, аккуратно приподнимая его снизу-вверх. Сделать это нужно быстро, а движения должны быть максимально легкими.

Если в рецептуре указаны другие сухие компоненты (сода, разрыхлитель, какао, ванилин, крахмал), их следует смешать с мукой перед тем, как добавлять во взбитые с сахаром яйца.

Бисквитное тесто не терпит ожидания – сразу после вымешивания его нужно перелить в форму для выпекания, поэтому бока и дно чаши мультиварки лучше смазать маслом заблаговременно.

Чтобы готовый корж не осел и не превратился в лепешку, примерно четверть часа после начала выпекания не открывают крышку мультиварки, – это позволит тесту хорошо подняться, зафиксировать форму и высоту бисквита.

Остужать готовое изделие лучше на пластиковой подставке для варки на пару, просто перевернув чашу на нее спустя некоторое время после отключения техники.

При какой температуре выпекать бисквит

Как правило, большинство моделей мультиварок запрограммированы специально для выпекания мучных изделий. С помощью идеальных температурных условий бисквитное тесто в мультиварке пропекается равномерно, максимально увеличиваясь в объеме, причем края его не подгорают, а серединка не остается сырой. Если ваша помощница не выставляет температуру и время выпекания автоматически, печь бисквит следует при 120-140 градусах. Не рекомендуется превышать температуру 150 градусов, чтобы не пересушить корж.

Торт бисквитный рецепт

Высокий и румяный бисквит готов. Можно готовить торт. Рецепт вкусного бисквитного торта в домашних условиях совсем не трудно – полно информации в Интернете или кулинарных книгах. Сегодня предоставим вашему вниманию рецепт пышного бисквитного торта Маскарпоне.

Ингредиенты:

Коржи:

• яйца – 6 шт.
• мука – 150 г.
• сахар – 150 г.
• разрыхлитель или сода – ½ чайной ложи
• соль, ванильный сахар

Крем:

• Сыр Маскарпоне – 300 г
• Сливки 33% — 500г
• Сахар 2/3 стакана
• Готовим тесто для коржей:

Включаем духовку на 180 градусов и подготавливаем форму. Разбиваем в посуду для взбивания 6 яиц. Добавляем щепотку соли и весь сахар. Взбиваем на средней скорости до образования устойчивой пены. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавьте в тесто, аккуратно замешивая.

Перелейте готовое тесто в форму и засеките 40-50 минут. По прошествии времени проверьте бисквит на готовность с помощью деревянной шпажки.

Прежде чем приступить к торту, бисквит должен остыть при комнатной температуре около 5-6 часов. Поэтому готовьте коржи заранее.

Крем:

• Охлажденные сливки взбиваем с ½ сахара на высокой скорости до образования устойчивых пиков.
• В отдельной емкости смешиваем сыр Маскарпоне с ванильным и обычным белым сахаром.
• Не спеша вводим сливки в сыр и перемешиваем до однородности. Крем готов

Собираем торт:

Разрезаем бисквит на 3-4 коржа. Для этого нужно наметить ножом высоту коржей и сделать неглубокие надрезы. Далее вставить нитку или зубную нить в углубления на одном уровне, скрестить концы и аккуратно тянуть в разные стороны, чтобы нить продвигалась внутрь бисквита.

Если получилось 3 коржа, то на первый выкладываем ¼ часть крема и равномерно распределяем по поверхности.

Поочередно складываем коржи и крем друг на друга. Оставшимся кремом обмажьте внешние края и верхушку торта.

Украшаем торт по желанию чем угодно: от шоколадной крошки до нарезки из свежих фруктов. Этот рецепт вкусного бисквитного торта осилит любая, даже начинающая хозяюшка.

Бисквит пышный рецепт простой

Секреты приготовления правильного рецепта пышного бисквита:

• Одинаковая температура ингредиентов. Многие советуют за полчаса до готовки бисквита все продукты отправить в холодильник. Не забудьте и форму!
• Посуда, в которой будете взбивать яйца обязательно должна быть чистой и сухой. Ни капельки влаги не должно вмешаться в белки. Иначе все зазря.
• В идеале просеять муку не 1, а 2 или даже 3 раза. Так она больше насытится кислородом.
• Смешивать яичную массу с мукой нужно снизу вверх. Либо ПО, либо ПРОТИВ часовой стрелки. Не менять стороны
• Мешать нужно медленно, но не долго. Добились однородности – выливайте в форму.
• Также не затягивайте с выпечкой, ибо бисквит точно не поднимется. Чтобы этого избежать, нужно заранее нагреть духовой шкаф до нужной температуры.
• Не открывайте духовку первые 30 минут. Табу!
• А вот с приготовлением тортов из готового бисквита спешить не надо. Ждем 6-10 часов.

Коржи для торта бисквитные рецепт

А целом, бисквитные коржи настолько универсальная основа для любого торта, что готовы принять на себя любую начинку и любые вкусовые эксперименты. Их пропитывают коньяком и лимонным соком. Поливают шоколадом и карамелью. Украшают цукатами, орехами и свежей черешней. Бисквитный торт прекрасен всегда.

Вот еще один бисквитный корж – рецепт с какао

Состав:

• 4 яйца
• ½ стакана сахара и столько же муки
• разрыхлитель 1 ч.л.
• какао-порошок 2 ст.л.

Приготовление:

• В большой емкости взбалтываем яйца до белой пенки.
• Повторяем то же самое с добавлением сахара.
• Смешиваем муку, какао и разрыхлитель.
• Засыпаем сухую смесь в яйца и перемешиваем, пока не исчезнут комочки муки.
• На дно форму стелим пергамент и смазываем слегка растительным маслом его и бока формы. Выливаем туда бисквитное тесто и ставим горячую духовку.

Выпекать примерно полчаса.

Бисквит на молоке

Рецепт этого влажного шоколадного бисквита отличается тем, что пирог получается воздушным, очень нежным и его вкус более выразительный.

Для этого подготовите такие продукты:

• сахар – 250 г;
• просеянная мука – 250 г;
• какао – 175 г;
• молоко – 250 мл;
• яйца – 2 шт;
• растительное масло (рекомендуем кокосовое) – 50 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин – 3 г.

Приготовление не займет много времени и проходит в несколько этапов:

1. Необходимо соединить в глубокой миске все сухие ингредиенты по этому рецепту.
2. Добавляем молоко и растительное масло, все тщательно смешиваем металлическим венчиком или миксером.
3. Затем в отдельной емкости нужно хорошо взбить яйца, не менее 5–7 минут на максимальной скорости миксера. Только после этого их можно постепенно вводить в тесто, активно перемешивая.
4. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем сливочным маслом и вливаем тесто. Отправляем в разогретую духовку выпекаться около 30–40 мин.
5. Подавать такой пирог можно отдельно, без дополнительно смазывания кремом, а можно использовать такие бисквитные коржи, как основу для приготовления торта.

Рецепт мокрого бисквита для торта

Рецепт мокрого бисквита для торта. Эти коржи хороши тем, что их не нужно дополнительно ничем пропитывать.

Ингредиенты:

• Мука 100 грамм
• Сахар 100 грамм
• Куриные яйца 3 штуки
• Молоко 3 столовые ложки
• Сода 1 чайная ложка
• Сливочное масло 30 грамм

Расплавить сливочное масло на водяной бане. Смешать муку и разрыхлитель.

Отделить белки от желтков и взбить до густой белой пены. Добавить сахар и снова взбить.

Продолжая работу миксером, ввести поочередно желтки и сухую смесь. Молоко комнатной температуры и масло влить в тесто.

Вылить все в форму. Время приготовления при 180 градусах около 30 минут. Ставить форму нужно только в разогретую духовку!

Этот рецепт влажного бисквита для торта простой и очень вкусный.

Шоколадный

Изысканный вкус имеет мокрый шоколадный бисквит.

Для приготовления теста нужно взять:

• стакан сахара;
• полтора стакана молока;
• три яйца куриных свежих;
• три ложки какао;
• два стакана муки;
• сто миллилитров растительного масла;
• по пакетику разрыхлителя и ванилина.

Ингредиенты для сиропа:

• полстакана воды;
• полтора стакана молока;
• четыре большие ложки сахарного песка;
• полторы столовые ложки какао;
• большая ложка растительного масла.

Порядок приготовления:

1. Как следует взбить сахар с яйцами, добавить масло растительное и молоко.
2. Смешать муку, какао, разрыхлитель и ванилин.
3. Соединить сухую смесь с яично-молочной и хорошо перемешать.
4. Полученное тесто вылить в форму и поместить на 50 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
5. Соединить в одной посуде все ингредиенты для сиропа, перемешать и поставить на слабый огонь. Варить, постоянно помешивая, до закипания, затем снять с плиты.
6. Как только бисквит будет готов, вынуть его из духовки, прямо горячим нарезать на куски, сделать в них дырочки, например зубочисткой, и выливать на них сироп. Дать бисквиту пропитаться.

Масляный бисквит рецепт пошагово

Бисквит рецепт с маслом. Это английский классический вариант бисквитных коржей – любимый десерт королевы Виктории.

Необходимо:

• поровну сахара, муки и сливочного масла – 250 г
• чайная ложка разрыхлителя
• 4 штуки куриных яиц

Дополнительно:

• лимон
• ванильный сахар

Как приготовить масляный бисквит? Рецепт пошагово:

• Масло комнатной температуры и сахар смешивать миксером около 5 минут.
• По одному вбить яйца и тоже перемешивать.
• Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Добавить к остальным продуктам, не переставая смешивать их.
• Добавить к тесту цедру лимона и ванильный сахар.
• Смазанную маслом форму для запекания заполнить тестом
• Выпекать в горячей духовке приблизительно 25 минут.

Бисквит на кефире — рецепт с фото

Пышный бисквит на кефире – это не только полноценная домашняя сладость, но и замечательная основа для приготовления домашних пирогов, тортов, пирожных и всевозможных десертов. Бисквит превосходно подойдет к любому чаепитию, да и на полдник с молоком или соком детишки будут уплетать такой десерт с радостью.

Несмотря на все обилие рецептов приготовления бисквитов, бисквит на кефире, пожалуй, можно смело отнести к самой легкой разновидности подобной выпечки. Кефир – это именно тот ингредиент, как и в случаи с манником, который делает тесто для бисквита воздушным и нежным. В случаи отсутствия кефира, его можно заменить подобным кисломолочными продуктами: сметаной, йогуртом или биойогуртом. Другими не менее важными продуктами, которые необходимы для приготовления бисквитного теста являются яйца, мука, сахар, сливочное масло и разрыхлитель. Все ингредиенты нужно тщательно смешать в нужной последовательности до консистенции жидкой сметаны. Затем тесто вылиьб в форму, и отправить бисквит выпекаться в духовку.

После извлечения из формы или снятия бисквита с противня, нужно дать ему немного времени, чтоб он остыл. Перед подачей к столу готовый бисквит посыпаем сахарной пудрой (взбитыми сливками), или же используем как основу для других сладостей.

Пышный бисквит на кефире в мультиварке

Это самый быстрый способ приготовить бисквит – нужно смешать все ингредиенты, залить тесто в чашу мультиварки и включить нужную программу. Все остальное мультиварка сделает за вас, и вы можете быть уверены в том, что ваш бисквит будет не только пышным и вкусным, но и не подгорит.

Ингредиенты:

• 1,5 мультистакана кефира
• ½ ч. л. соды
• 3 яйца
• 2 мультистакана сахара
• 3 мультистакана муки
• ½ мультистакана растительного масла

Способ приготовления:

1. В глубокую емкость выливаем кефир и добавляем в него соду. Хорошенько перемешиваем.
2. Отдельно взбиваем миксером в миске яйца с сахаром, после чего заливаем яичную массу в кефир.
3. Подсыпаем муку и размешиваем ложкой тесто, чтоб оно не бралось комками.
4. Напоследок выливаем растительное масло и снова перемешиваем все ингредиенты между собой до полной однородности.
5. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством масла, и выливаем в нее тесто.
6. Выбираем программу «выпечка» и готовим бисквит около 90 минут.
7. Даем ему остыть в мультиварке около 10 минут, после чего извлекаем его из нее.
8. Готовый бисквит подаем к столу к чаю или кофе.

Вкусный шоколадный бисквит на кефире

Любители шоколада по достоинству оценят нежность и мягкость такого бисквита на кефире. Готовиться он из доступных ингредиентов, а к столу его можно подавать как целиком, так и порезав предварительно на порционные кусочки в виде пирожных.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 3 яйца
• 1 ст. кефира
• ½ ч. л соды
• 1 ч.л. лимонного сока
• 2 ст. муки
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 4 ст.л. какао
• 1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

1. В емкость кладем масло, всыпаем к нему сахар и растираем.
2. Поочередно с небольшим интервалом времени вбиваем яйца, постоянно взбивая миксером.
3. Вливаем кефир, добавляем гашенную в лимонном соке соду.
4. Затем добавляем муку, разрыхлитель, какао и ванильный сахар. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, чтоб у нас в итоге получилось тесто по густоте как сметана.
5. В предварительно смазанную форму выливаем тесто и отправляем в духовку на полчаса. Температура готовки 180 градусов.

Домашний бисквит на кефире для торта

Подавать просто бисквит гостям на праздничный стол не очень солидно, а вот приготовить на его основе торт, это уже совсем другое дело. После выпекания разрезаем его нитью или ножом на коржи и промазываем кремом, сгущенным молоком или шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст. муки
• 1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Яйца вбиваем в миску, досыпаем к ним сахар и взбиваем миксером в пышную пену.
2. Слегка подтаявшее сливочное масло вместе с кефиром добавляем в яичную массу. Хорошенько перемешиваем все составляющие между собой.
3. После этого всыпаем муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Вымешиваем бисквитное тесто на кефире до однородности с помощью блэндера.
4. Форму застилаем бумагой для выпечки и кладем в нее тесто, при этом равномерно его распределяем по дну.
5. Отправляем в духовку на 40 минут. Температура готовки 180-200 градусов.

Теперь вы знаете, как готовить бисквит на кефире. Приятного аппетита!

Бисквит на кефире – популярная, простая и доступная разновидность домашней выпечки, которую очень легко научится готовить. В результате практически без усилий у вас всегда к чаю будет вкусное и пышное дополнение, которое не стыдно будет подать даже гостям. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб ваш бисквит на кефире покорил всех:

• Несмотря на то, что кефир это основной продукт, его можно заменить йогуртом или сметаной, нежность вкуса от этого несильно пострадает;
• Готовность бисквита проверяют спичкой или зубочисткой. Если во время прокалывания выпечки, они остаются сухими, значит, бисквит уже пропекся и он полностью готов;
• Если вы готовите бисквит не впервые, то добавьте ради разнообразия в тесто дополнительные ингредиенты: кокосовую стружку, сухофрукты, орехи и т.д.;
• Готовый бисквит можно подать к столу как сразу, так и предварительно пропитав его кремом, сгущенным молоком или вареньем. Для этого достаточно нитью или ножом разрезать бисквит на несколько коржей.

Пышный бисквит в мультиварке Поларис 0517 ad — рецепт с фото

Продукты:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное — кусочек (для смазывания мультикастрюли)

Выпечка в мультиварке всегда получается на ура. Будь то пирог зебра, лимонный кекс, творожная запеканка или бисквит для торта, который мы и приготовим.

Я уже не раз пекла в мультиварке Поларис 0517 стандартные и шоколадные бисквиты — результат всегда радует. Бисквит получается пышный и воздушный. Бывало даже белки не взбивались до густоты, но выпечка в итоге все равно выходила удачной.

В этот раз готовила бисквит для торта на день рождения сына. Потом к нему сделала крем из вареной сгущенки и украшение из мастики в виде черепашек ниндзя. Дети были в восторге.

Пышный бисквит в мультиварке Поларис 0517 — фото рецепт:

1. Подготовим продукты для бисквита: четыре яйца, стакан сахара и муки. Кусочек сливочного масла, для того, чтобы обильно смазать мультикастрюлю.

2. Аккуратно разделим желтки от белков. Под белки сразу берем большую емкость, чтобы туда же можно было добавлять все остальные продукты.

3. Белки взбиваем в пену, пока без сахара. Достаточно 3-5 мин. взбивания миксером.

4. Теперь, к взбитым белкам, постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать.

5. После 10-15 минут взбивания, масса начнет густеть. В итоге должно получиться примерно как на фото.

6. К хорошо взбитым белкам добавляем желтки.

7. И снова взбиваем (пару минут). Масса станет немного жиже.

8. Настала очередь муки. Ее частями просеиваем через сито прямо в емкость со взбитыми яйцами. Перемешиваем муку с яйцами аккуратно ложкой. НЕ миксером!

9. Получится такое нежное тесто для бисквита.

10. Чашу мультиварки хорошенько смазываем сливочным маслом.

11. Выливаем тесто для бисквита.

12. Я бисквит выпекаю в мультиварке Поларис 0517 ad. На режиме «выпечка». Время 50 минут. Мощность у этой мультиварки 860 Вт. Объем чаши 5 литров. Если у вашей мульти примерно такая же мощность, то 50 минут будет вполне достаточно. Если мощность меньше, то возможно, время нужно будет увеличить.

13.  После окончания программы, пышный бисквит в мультиварке Поларис 0517 будет готов.

14. Вытаскивать его удобно с помощью решетки для пара.

Из готового бисквита можно сделать вкусный детский торт хоть для годовасика, хоть для школьника в виде машинки, маквина, с черепашками ниндзя или любой другой.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Вкусный бисквит на растительном масле и кипятке

Воздушный, нежный и пышный бисквит ‒ залог вкусного торта. Достаточно добавить к нему фрукты, орехи или шоколад, дополнить сливками или любимым кремом ‒ и он готов покорять сердца самых искушенных гурманов. Приготовить правильный бисквит в домашних условиях легче, чем вы можете себе представить. Я поделюсь всеми тонкостями выпекания качественного заварного бисквита без соды и разрыхлителя. Манящий аромат свежей выпечки и вкусный тортик станут наградой за ваши усилия. Просто используйте мой проверенный рецепт с пошагово сделанными фото и высокий ванильный бисквит на кипятке и растительном масле, так называемый шифоновый бисквит, быстро появится и на вышей кухне. 🙂

Ингредиенты:

• яйца куриные — 4 шт;
• сахар ‒ 120г;
• мука ‒ 120г;
• ванилин ‒ 0,5г;
• кипяток ‒ 2 ст.л.;
• растительное масло рафинированное ‒ 2 ст.л.

Как приготовить бисквит на кипятке и растительном масле

Первым делом, стоит вскипятить чайник и взвесить все сыпучие ингредиенты. Ванилина я беру четверть пакетика, а он продается в пакетиках по 2 грамма.

Основа пышного бисквита ‒ правильно взбитые яйца. Торопиться и лениться тут не стоит. Именно пузырьки воздуха, которыми насыщаются яйца во время взбивания, выполняют роль разрыхлителя и заставляют бисквит «расти» в духовке.

Ставим духовку разогреваться на 180 градусов. И принимаемся взбивать яйца с сахаром и ванилином. Обращаю ваше внимание на еще один плюс этого рецепта ‒ желтки от белков не отделяем. А это экономит время и посуду.

Масса начинает густеть и светлеть. Многие начинающие кулинары совершают типичную ошибку и решают, что яйца уже взбиты, хотя это не так.

Взбиваем яичную массу дальше. Ее первоначальный объем должен вырасти, как минимум, в 3 раза, а общее время взбивания составить 7-8 минут. На этом этапе масса по консистенции напоминает густой мусс.

Теперь, не прекращая взбивания, струйкой вливаем кипяток. Яичная масса сразу станет более жидкой, появятся крупные пузырьки. Взбиваем еще пару минут.

Не прекращая взбивать, тоненькой струйкой вливаем растительное масло прямо на венчики. Теперь яичная масса начинает густеть. Взбиваем еще минуты три. Разница в первоначальном и конечном состоянии очевидна.

Теперь, аккуратно просеиваем на взбитые яйца треть муки. Перемешиваем только лопаткой, в крайнем случае — ложкой. Хотите роскошный высокий бисквит ‒ про миксер на этом этапе забудьте навсегда!

Перемешиваем муку острожными зачерпывающими движениями снизу верх, лопаткой мешаем от краев к центру. Никаких резких круговых движений.

Еще за два приема вводим в тесто всю муку. Оно получается довольно густым, стекает с лопатки лентой как на фото.

Форму для выпечки я ничем не смазываю, дно выстилаю пергаментом. Для этого количества теста оптимально подойдет форма диаметром 22 см. Готовый бисквит можно будет разрезать на три тонких коржа. Я рекомендую использовать разъемную форму, так легче извлечь выпеченный корж. И потом, в ней удобно собирать многослойные бисквитные торты.

Ставим форму с тестом в горячую духовку и выпекаем 20-25 минут. Точное время зависит от каждой конкретной духовки. Ее во время выпечки не открывать, чтобы бисквит не опал.

Готовность коржа можно проверить зубочисткой. Еще один способ заключается в том, что при нажатии на серединку правильно выпеченный бисквит слегка пружинит и возвращается в первоначальное состояние. Переворачиваем его в форме вверх дном и в таком виде оставляем полностью остыть. Так мы перестраховываемся, чтоб он не осел после выпечки. Этот шаг необязательный, но если есть время, я поступаю именно так.

Пришло время освобождать нашего красавца от формы. Аккуратно проводим ножом вдоль бортиков и раскрываем кольцо.

Можете оценить структуру нашего заварного бисквита. Даже на фото видно, что он получился пористый и воздушный.

Как видите, приготовить красивый и высокий шифоновый бисквит на кипятке и растительном масле дома совсем не сложно. Вкусных вам идей и их воплощений!

✔️Шоколадный бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

Перед тем, как замешивать бисквитное тесто, следует хорошо продумать, в какой посуде это сделать. Я взяла для этой цели довольно вместительную пластмассовую миску объёмом 2,5 литра. И тесто еле-еле уместилось в ней… Для того, чтобы чувствовать себя более свободно во время последних действий (в том числе, взбивания), лучше берите ёмкость от трёх литров.

Яйца для приготовления бисквита должны быть обязательно свежими (иначе корж осядет) и холодными (так их легче взбить до нужной консистенции). Мёд берите либо свежий, либо растопленный на водяной бане. Сахар — по вкусу. Мне 180 граммов хватило за глаза, ведь в корже присутствует мёд, а в креме будет аж 2 банки сгущёнки!

Я люблю в некоторых рецептах совмещать соду с пакетным разрыхлителем. Попробовала и здесь — результатом осталась довольна! Однако вы можете использовать только соду. Тогда возьмите 2 ч.л. и, соответственно, 4 ч.л. уксуса для того, чтобы её погасить. Я брала яблочный уксус, но отлично подойдёт и малиновый, а также любой 6-9%. Предвижу вопрос — не много ли соды? Нет. Бисквит реально большой! И теста много.

Для приготовления крема заранее выньте из холодильника или морозильной камеры сливочное масло. К нужному моменту оно должно уже быть полностью размягчённым, чтобы легко взбиваться. Температура сгущёнки — комнатная или холодная. Если «варёнку» вы делаете сами путём долгого проваривания в кастрюльке обычного сгущённого молока, то обязательно остудите перед добавлением в крем, иначе масло растопится! Коньяк добавляйте по желанию. Его можно заменить ромом или бренди.

Вкусный бисквит для торта рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Яйца хорошо вымыла губкой с хозяйственным мылом. Вытерла насухо.
Отделила белки от желтков. Желтки лучше выложить в не очень высокую, но относительно широкую посуду. А белки сразу в ту ёмкость, в которой будете готовить бисквитное тесто.
Взбила холодные белки сначала без всего, начиная с минимальной скорости и постепенно увеличивая её. Потом, через пару минут, добавила соль и взбила с ней в течение 1-й минуты.

Дальше взбивала, подсыпая постепенно сахар, уже на максимальных оборотах, ещё около 4-5 минут. Результат должен быть как на фото — густая белковая масса, которая держит форму и имеет красивую глянцевую поверхность.

Выложила к ней один желток. Мне удобно забирать уже отделённые желтки с помощью ложки-дуршлага.
Хорошо взбила.

Таким образом добавила все желтки — каждый раз по одному и тщательно взбивая.
После этого масса у меня сменила белоснежный оттенок на приятный яичный.

Влила мёд и снова взбила.

Соду погасила уксусом и сразу же влила в тесто, взбивая.

Соединила вместе оставшиеся сухие ингредиенты — муку, какао и разрыхлитель — предварительно их просеяв.

Засыпала сухую смесь к яичной массе. Чуть промешала несколькими движениями, чтобы соединить компоненты. А затем быстро взбила электровенчиком на максимальной скорости в течение 20 секунд. Движения делала разнообразные, чтобы хорошо промешать за это короткое время. Дольше взбивать не следует, потому что это спровоцирует оседание бисквита во время выпечки.

Форму (бока и дно) смазала сливочным маслом. Вылила в неё подготовленное шоколадное тесто.

Выпекала 1 час 20 минут при 180’C до сухой спички. Когда я пеку такой корж из 5-6 яиц, то держу его в духовке 45-50 минут. А когда делаю тесто из 10-12 яиц, то увеличиваю время и ориентируюсь уже по ситуации.
Чтобы бисквит не подгорел сверху, его можно накрыть фольгой, но сделать это не раньше, чем через 20-25 минут от начала выпечки. В этот первый период выпекания дверцу лучше не открывать, чтобы корж не осел.

Вот и готов пышный корж на бисквитный торт с кремом из сгущёнки и масла! Я аккуратно извлекла его из формы и дала ему полностью (!) остыть. Только после этого приступила к разрезанию.

Как я уже писала выше, я воспользовалась интересной формой с прорезями. Она мне позволила сделать 6 коржей. Если вы боитесь замахиваться на такое же количество коржей, не имея подобной штуковины, делайте столько, сколько можете — три так три, четыре — так четыре.

Приготовление крема:

Размягчённое сливочное масло взбила электровенчиком.

Добавила к нему обе сгущёнки и коньяк.

Взбила. Вот такой шикарный и невероятно вкусный крем получился буквально за несколько минут:

Бисквитный торт с кремом из сгущёнки и масла — сборка и оформление:

На подставку для торта, в центр, выложила немного крема. Сверху уложила первый корж. Крем под ним позволит зафиксировать бисквит. Смазала кремом, накрыла вторым коржиком. И так до самого верха.

Оставшимся кремом смазала верх торта и щедро покрыла бока.

Горсть грецких орехов измельчила бленедром, но не совсем в крошку. Прошлась орешками по окружности. А сверху выложила съедобные украшения из тёмного шоколада.

Оставила торт для пропитки при комнатной температуре на 8-10 часов. Я по традиции завершила приготовление торта ночью, а стали пробовать мы его ближе к полудню.
После пропитки торт нужно убрать на хранение в холодильник.

Вот наконец и готов шоколадный бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт, не правда ли? Сохраняйте его сразу же себе в закладки на компьютере или на стену в соцсети, чтобы не потерять!
Как вам такой кусочек, а? 😉

Тортик получился просто шикарным — нежным, ароматным и безумно вкусным! Одно сплошное удовольствие!..
Доставьте и своим близким такую радость! Готовьте с любовью! 😉

Пончики для фритюрницы (Бисквитные пончики)

Эти простые пончики для фритюрницы можно приготовить за несколько минут, и они идеально подходят для вкусной закуски или завтрака. Приготовьте вкусные пончики на завтрак с помощью этого простого рецепта пончиков из фритюрницы, приготовленного из печенья! Любите пончики? Попробуйте мои пончики из смеси пирожных с шоколадной глазурью и принесите пончики из вереска!

У всех нас бывают дни, когда мы жаждем чего-нибудь сладкого на завтрак. Вместо того, чтобы прыгать в машину и платить более доллара за один пончик, достаньте печенье и фритюрницу, чтобы приготовить восхитительно легкий завтрак.

Эти бисквитные пончики для фритюрницы идеально подходят в качестве быстрого завтрака или закуски. Чтобы поделиться ими на День святого Валентина, все, что вам нужно сделать, это добавить немного красных сердечек, и они станут пончиками на День святого Валентина!

Приготовление домашних пончиков с печеньем — это интересный способ сэкономить время и быстро получить сладкий завтрак на столе!

Рецепты других фритюрниц

Вы можете приготовить практически все, что хотите во фритюрнице. Вот еще несколько моих любимых рецептов фритюрницы:

Что такое пончик для фритюрницы?

Если вы пойдете в свой любимый магазин пончиков, вы обнаружите, что тесто смешано и сформировано, опущено в горячее масло, обжарено и затем покрыто глазурью. Домашние пончики во фритюрнице мягкие снаружи и нежные внутри. Затем их окунают в сладкую глазурь.

Разница между пончиками в воздушной фритюрнице и традиционными заключается в том, что вы вынимаете масло. Конечно, пончики — не совсем здоровая пища, но готовить их во фритюрнице лучше, чем жарить их в масле.

Компоненты бисквитных пончиков для фритюрницы

Самое замечательное в этом рецепте то, что вам не нужно замешивать тесто! С помощью нескольких простых ингредиентов вы можете получить восхитительно глазированные пончики прямо у вас под рукой.Проверьте свой шкаф и убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты:

Для пончиков

• Печенье охлажденное . Я люблю Pillsbury, но подойдет даже не бренд. Только убедитесь, что это обычное, а не медовое печенье.

Для ванильной глазури

• Сахарная пудра . При приготовлении глазури для пончиков используется сахарная пудра. Это делает глазурь более гладкой, чем обычный сахар, из-за чего она может стать зернистой. Это также делает глазурь более густой.
• Густые сливки . Не используйте обычное молоко для этой глазури, так как оно будет слишком водянистым. Убедитесь, что у вас жирные сливки, чтобы глазурь была достаточно густой, чтобы ее можно было намазать на пончики.
• Экстракт ванили . Ванильный экстракт, добавленный к сахарной пудре, создает восхитительную глазурь, которую вы найдете в местном магазине пончиков.

Дополнительные ингредиенты

В дополнение к вышеперечисленным ингредиентам вы можете добавить забавную посыпку, чтобы превратить эти пончики в пончики ко Дню святого Валентина.Или вы можете добавить в глазурь несколько капель любимого пищевого красителя розового или красного цвета.

Как приготовить пончики во фритюрнице

Вы можете приготовить свежие домашние пончики для фритюрницы всего за 15 минут, следуя инструкциям ниже!

Шаг 1.

Выньте печенье из упаковки и положите на слегка посыпанную мукой поверхность. Используйте маленькую круглую форму для печенья (или большой кончик канта), чтобы вырезать середину печенья.

Шаг 2. Жарить пончики

Поместите четыре печенья во фритюрницу (убедитесь, что они не соприкасаются) и готовьте печенье при температуре 365F в течение 6–7 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым снаружи.Учтите, они должны быть цвета пончиков, а не печенья.

Шаг 3. Дайте им остыть

Выньте первый набор пончиков из фритюрницы и поместите их на решетку, чтобы они остыли, пока будете готовить оставшиеся пончики.

Шаг 4: приготовить отверстия для пончиков

Если вы хотите приготовить дырочки от пончиков, поместите их во фритюрницу при температуре 365 ° C на 3-4 минуты.

Шаг 5: приготовьте глазурь

Пока пончики готовятся, смешайте сахарную пудру, жирные сливки и ваниль в небольшой миске.

Шаг 6: глазируйте пончики

Дайте пончикам остыть перед тем, как окунуть их в глазурь (иначе глазурь растает). При желании украсить посыпкой. Подавать немедленно.

Как их украсить на День святого Валентина

Вы можете просто глазировать пончики и есть их в любой день недели. Или вы можете превратить их в специальные пончики ко Дню святого Валентина для офиса, школы или другого человека.

Превратить их из обычных в необычные очень просто.Вот три способа украсить их на День святого Валентина:

1. Просто добавьте красный, розовый или в форме сердца. разбрызгивает поверх глазури.
2. Добавьте розовый или красный пищевой краситель в глазурь, прежде чем наносить его на пончики.

Сделайте пончиков с корицей и сахаром. окуните пончики в топленое масло (растопите около 1/2 стакана), а затем обваляйте в смеси сахара с корицей (1/2 стакана сахарного песка + 2 чайные ложки корицы).

Часто задаваемые вопросы

Пончики не нужно хранить в холодильнике или морозильной камере. Однако они длятся всего около 24 часов и лучше всего подавать сразу. Чтобы хранить оставшиеся пончики, поместите их на прилавок в герметичный контейнер при комнатной температуре.

Кто не любит свежие теплые пончики? Хотя вы можете съесть пончики для фритюрницы на следующий день после их приготовления, они намного лучше согреются.Отличное свойство фритюрницы заключается в том, что она позволяет сохранять хрустящие продукты хрустящими даже при их повторном нагревании.
Чтобы разогреть пончики, поверните фритюрницу на 350–400 градусов. Положите оставшиеся неглазурованные пончики на 3-4 минуты.

Еще рецепты сладких завтраков

1. Датский сыр с вишней
2. Миндальный медвежий коготь
3. Французские тосты с начинкой
4. Блины с шоколадной крошкой
5. Клюквенно-апельсиновые булочки
6. Лимонно-черничные булочки
7. ЛУЧШИЕ пушистые блинчики из сливочного молока

Как приготовить фритюрницу для пончиков

Пончики для фритюрницы — Пончики с бисквитом

Эти простые пончики для фритюрницы можно приготовить за несколько минут, и они идеально подходят для вкусной закуски или завтрака.Приготовьте вкусные пончики на завтрак с помощью этого простого рецепта пончиков из фритюрницы, приготовленного из печенья!

Ингредиенты

• Упаковка емкостью 16 унций охлажденного печенья 8 штук

Ванильная глазурь

• 1 стакан сахарной пудры
• 3 столовые ложки жирных сливок
• ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
• опрыскивает дополнительно

Инструкции

• Выньте печенье из упаковки и положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Используйте маленькую круглую форму для печенья или форму для пончиков, чтобы вырезать середину печенья.

• Поместите четыре печенья в фритюрницу (убедитесь, что они не соприкасаются) и готовьте печенье при температуре 365F в течение 6–7 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым снаружи. Учтите — они должны быть цвета пончиков, а не печенья.

• Извлеките первый набор пончиков из фритюрницы и поместите их на решетку для охлаждения, пока будете готовить оставшиеся пончики.

• Если вы хотите приготовить дырочки от пончиков, поместите их во фритюрницу при температуре 365F на 3-4 минуты.

• Пока готовятся пончики, смешайте сахарную пудру, жирные сливки и ваниль в небольшой миске. Дайте пончикам остыть, прежде чем окунуть их в глазурь (иначе глазурь растает). При желании украсить посыпкой. Подавать немедленно.

• Храните оставшиеся пончики в герметичном контейнере при комнатной температуре до 24 часов.

Notes

Вы также можете украсить глазурь корицей и сахаром, если не хотите использовать посыпку.
Обязательно используйте жирные сливки, так как молоко может слишком разбавить глазурь.
Чтобы покрасить глазурь, используйте несколько капель вашего любимого пищевого красителя розового или красного цвета и перемешайте, чтобы они смешались.

Питание

Калорий: 285 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 4 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 537 мг | Калий: 132 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 84 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 2 мг

Рецепт пушистого печенья из пахты — Блог о горохе и мелках

Это воздушное печенье из пахты получается быстрым, легким и вкусным; Вам больше никогда не придется покупать схематичную смесь для печенья! Они идеальны в одиночестве, с вашим любимым джемом или в качестве эпического бутерброда на завтрак, с которого можно начать свой день.

Сегодня действительно Национальный день пахты!

Да, по-видимому, дело в том.

Очень вкусная вещь!

Очевидно, мне нужно сделать еще одну партию сегодня вечером в честь этого фантастического совпадения.

Ты со мной?

Давай сделаем это!

Пышное печенье из пахты

По этому легкому рецепту получается 6 пушистых и ароматных печений.

Сложите их вместе со всеми своими любимыми продуктами для завтрака, чтобы получить самый эпический бутерброд с печеньем, или подавайте их по старинке с маслом и джемом.

Как бы вы их ни выкладывали — они вкусные!

Пышное печенье из пахты

Это воздушное печенье из пахты получается быстрым, легким и вкусным; Вам больше никогда не придется покупать схематичную смесь для печенья! Они идеальны в одиночестве, с вашим любимым джемом или в качестве эпического бутерброда на завтрак, с которого можно начать свой день.

• 2 чашки мука общего назначения
• 1 TBSP порошок для выпечки
• 1 / 2-1 чайная ложка соль
• 1/2 столовая ложка сахар (по желанию)
• 1/4 чашка холодное несоленое масло
• 1 чашка пахта с низким содержанием жира

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

3. Нарежьте холодное масло на мучную смесь с помощью кондитерского изделия или просто нарежьте масло ножом на крошечные кубики и втирайте в муку вилкой. На самом деле я использую коробчатую терку для сыра и крупно натираю масло в муке. Это просто и сэкономит мне $ на модных гаджетах!

4. Медленно влейте молоко, осторожно перемешивая вилкой.

5. После того, как все молоко будет добавлено, тесто станет немного сухим.

6. Начните месить несколько раз, чтобы равномерно распределить влагу. Если после замешивания все еще сильно высохнет, не стесняйтесь добавить в миску дополнительную столовую ложку молока. Обычно я замешиваю тесто 8-10 движений и перестаю его тащить. При чрезмерном замешивании тесто станет более жестким.

7. Раскатайте [руками или скалкой] тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и разровняйте до толщины около 1 дюйма.

8. Используйте резак для печенья, чтобы вырезать из теста примерно 6-7 печенья.

9. Выложите ровно, с промежутками, на несмазанный противень с антипригарным покрытием и запекайте в течение 12-15 минут при 425F. Мои почти всегда делаются около 12-13 минут, когда края едва становятся золотыми.

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов.Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Пышное печенье из пахты

Сумма на порцию

калорий 241 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 22 мг 7%

Натрий 239 мг 10%

9000 9000 9000 9000 9000 9000