Слоеный салат с курицей -пошаговый рецепт с фото

Привычка перемешивать салаты в тарелке уже отходит в прошлое. Намного вкуснее кушать слоеный салат, выбирая и пробуя слой какой вам больше нравится.

Слоеные салаты такие, как мимоза или селедка под шубой, это скорее всего «святое» и никогда не уйдут в прошлое. Но время не стоит на месте и мы пробуем новые сочетания вкусов.

Что интересно, но вот слоеные салаты за праздничным столом съедаются быстрее, чем если бы вы просто подали их в перемешанном виде. И это не важно какие салаты: только овощные, рыбные или мясные.

Как приготовить сочное вкусное куриное филе для салата? Просто! Для этого достаточно его только замариновать.

Теперь маринованные грибы. Их, как я уже говорила, можно купить в магазине, но и приготовить их дома не составит большого труда. Тем более, если вы «за» домашнии рецепты. Для  приготовления домашних маринованных грибов вполне сгодятся всем доступные и вкусные грибы шампиньоны. А готовить их предлагаю по быстрому рецепту. За пошаговым рецептом приглашаю вас в эту статью.    

В сковороду влейте воду, раст. масло, уксус, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения и присоедините шампиньоны.

И при помощи погружного блендера довожу майонез до нужной консистенции.

Густой майонез получается при добавлении большего количества раст. масла. Я не хотела очень густой майонез, поэтому на 1 яйцо влила только 150 мл. масла.

Дальше домашние маринованные шампиньоны. Оттожмите их хорошо от рассола и выложите следующим слоем.

Который я тоже смазываю майонезом и эта ложка последняя из приготовленного майонеза.

Вкусный слоеный салат с куриным мясом и грибами  будет оценен как вашими гостями, так и вашими родными!

А пока желаю всем приятного аппетита и до новых встреч!

P. S. Как насчёт десерта? Вы сладкоежка, а может любите баловать своих родных сладкими булочками? Совсем скоро вы узнаете рецепт вкусных булочек в духовке. А вот в следующем посте я расскажу, как приготовить пышные эклеры? Заходите, будет вкусно!

Салат слоеный курино-грибной — Рецепт с фото на JoyCook.ru

30 минут (подг. 30 минут) 10 Практика

Красивый и вкусный салат слоеный с курицей, грибами, картошкой для праздничного стола.

Продукты для куриного слоеного салата с грибами перед вами.

Лук чистим, моем, режем мелко.

Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками или кусочками.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем лук.

Добавляем к луку маринованные шампиньоны и обжариваем их вместе минут 5.

Картофель отварной чистим, натираем на крупной терке.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Зелень моем и мелко нарезаем.

На дно салатника выкладываем тертую вареную картошку и смазываем майонезом (не жалеем майонеза — 3-4 ст. ложки).

Поверх картофеля выкладываем жареные грибы с луком, немного майонеза (около 1 ст. ложки). Этот слой можно не смазывать майонезом.

На грибы равномерным слоем распределяем морковь, смазываем слегка майонезом (1-2 ст. ложки).

На морковь выкладываем вареную куриную грудку (можно индейку). Слой курицы смазываем майонезом (2-3 ст. ложки).

Выкладываем затем тертый сыр и снова смазываем майонезом (2-3 ст. ложки).

Сверху натираем на средней терке яйцо и посыпаем салат зеленью. Грибной салат слоеный с курицей готов.
После приготовления салат оставляем для пропитывания минимум на час. Салат слоеный курино-грибной готов.
Приятного аппетита!

Вкусный слоеный салат с курицей и грибами

Категория: Салаты из птицы

Опубликовано: 27 декабря 2015

Просмотров: 5755

Сегодня хочу предложить вашему вниманию вкусный и питательный слоеный салат с курицей и грибами. Курица, благодаря нейтральному вкусу, отлично сочетается со многими продуктами – грибами, сыром, орехами, овощами, крупами и морепродуктами. Нежное куриное мясо содержит много белка и хорошо усваивается организмом человека, не вызывая аллергии, и поэтому идеально подходит для диетического и детского питания.

Ингредиенты для рецепта «Слоеный салат с курицей и грибами»:

• Куриное филе – 300 г
• Грибы (шампиньоны) – 300 г
• Яйца – 3 шт
• Картофель (средний) – 5 шт (400 г)
• Морковь (средняя) – 3 шт (300 г)
• Лук (средний) – 2 шт
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить слоеный салат с курицей и грибами

Куриное филе отварить до готовности (можно запечь в фольге), охладить и нарезать небольшими кусочками.

Куриные яйца отварить и натереть на крупной терке.

Одну луковицу очистить и нарезать полукольцами.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

Шампиньоны обжарить с луком на растительном масле.

Картофель отварить и натереть на крупной терке.

Отварить морковь и натереть на крупной терке.

Вторую луковицу мелко нарезать и на несколько минут залить кипятком, чтобы ушла горечь. Затем откинуть на сито и слить воду.

Выложить салат слоями:
– Картофель (слегка посолить)
– Грибы с луком
– Морковь
– Курица (слегка посолить)
– Лук
– Яйцо
Каждый слой смазать майонезом, кроме грибов с луком. Для приготовления этого салата я использовала домашний майонез. Он получается очень вкусный, и его легко приготовить из доступных продуктов – растительного масла, яиц, горчицы и лимонного сока или уксуса. Рецепт майонеза вы можете посмотреть здесь: Как приготовить домашний майонез.

Вкусный слоеный салат с курицей и грибами готов! Поставить его в холодильник, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Слоеный салат с курицей, рисом, зеленью

Курица и рис – бюджетный набор продуктов, но приготовить из него можно блюдо полезное и весьма эффектное. В слоеном салате майонез используют умеренно: немножко для топпинга, чуть-чуть для соединения продуктов.

Основная роль отведена свежей зелени, именно она определяет вкус и цвет каждого слоя. Ничего экзотического не понадобится, для вкусного салата вполне годятся маленькие пучки шпината, петрушки и зеленого лука. Слоеный салат с курицей подают в порционных широких стаканах: и раскладывать удобно, и красиво просматриваются все слои.

Продукты

• куриный окорочок – 1 шт.;
• рис – ¾ ст.;
• морковь – 1 шт.;
• шпинат – 1 пучок;
• перья зеленого лука – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• майонез – 150 мл;
• чеснок – 1 зубчика;
• подсолнечное масло – 40 мл;
• перец черный горошек – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• лавровые листья – 2 шт.;
• прованские травы – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Майонезный соус будет салатным топпингом, поэтому нужно выбрать самый вкусный, ориентируясь на среднюю степень жирности продукта.

1. Куриный окорочок моют, кладут в небольшую кастрюлю. Бросают соль, веточки петрушки, лавровые листья. Добавляют треть чайной ложки горошин черного перца. Воды наливают столько, чтобы она покрыла мясо на 2-3 сантиметра. Курица, сваренная в концентрированном отваре пряностей, будет ароматной.

2. Окорочок варят 40 минут при минимальном кипении, пену снимают. Кастрюля должна быть накрыта. Готовую курицу достают и кладут на тарелку для остывания. А оставшийся процеженный бульон можно будет подать с домашними чесночными сухариками или заправить его яичной лапшой.

3. Рис варят так, чтобы он получился рассыпчатым. В салат подойдет крупа практически любого сорта. Варить рис нужно в соленой воде.

4. Натертую морковь обжаривают на подсолнечном масле до хруста. Листья петрушки для салата нарезают очень мелко.

5. Добавляют 1½ ст.л. майонеза и ½ ч.л. прованских трав.

6. Рис перемешивают с приправами, морковкой и зеленью петрушки, раскладывают по стаканам.

7. С остывшего окорочка снимают кожу, мясо курицы нарезают кусочками.

8. Кладем прованские травы и 2 ст. л. майонеза.

9. Смешивают куриное мясо с зеленым луком.

10. Раскладывают курицу с зеленью по стаканчикам.

11. Нарезают полосками пучок шпината, чистят зубчики чеснока, добавляют майонез.

12. Взбивают погружным блендером, пробуют, при необходимости добавляют соль.

13. Поливают слоеный салат с курицей и рисом шпинатным топпингом. Сверху кладут веточки петрушки и мелкие листья шпината.

Слоеный салат из курицы, риса и зелени можно подавать сразу. Для него больше всего подходит комнатная температура. Если салат хранился в холодильнике, то перед подачей ему нужно дать время слегка нагреться.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Слоеный салат с курицей и шампиньонами – как приготовить куриный слоеный салат с грибами, пошаговый рецепт с фото

Когда приближается какое-нибудь торжество, хозяйки начинают искать рецепты приготовления различных салатов, чтобы удивить и порадовать гостей новым вкусом. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию вкусный слоеный салат, основой которого является вареная куриная грудка, консервированные грибы шампиньоны и свежий огурец. Подробности его приготовления смотрите в моем рецепте с фото.

Как приготовить куриный слоеный салат с грибами и свежим огурцом

Перед тем как делать салат, нужно подобрать салатник подходящего размера. Чем меньше диаметр тарелки, тем выше должны быть бортики, так как слои салата будут выкладываться более толстым слоем.

Подготовим продукты. Нам понадобится:

• вареная куриная грудка – 250 грамм;
• картофель отварной – 250 грамм;
• вареные куриные яйца – 3 штуки;
• перо зеленого лука – 30 грамм;
• огурец свежий – 1 штука, весом 250-300 грамм;
• шампиньоны консервированные – 425 грамм;
• сыр твердых сортов – 150 грамм;
• майонез – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Первый слой – вареный картофель. Измельчаем его с помощью терки и выкладываем на дно салатника. Слегка солим и смазываем майонезом.

Следующий слой – свежий огурец. Трем его на терке в отдельной миске. Я пользовалась теркой для корейской моркови. Нужно выждать 5 минут, пока огурец не пустит сок. Слегка отжимаем нарезку и выкладываем на слой картошки и майонеза.

Измельчаем яйца через терку и выкладываем на огурцы.

Сверху опять чуть-чуть солим и поливаем майонезом.

После яиц идут грибы. У меня шампиньоны были уже нарезанные, поэтому я просто слила жидкость из банки и выложила грибы в салатницу равномерным слоем.

На грибы нужно выложить куриное мясо, разобранное вручную на волокна. Грудку для салата, при варке, нужно закладывать в кипящую подсоленную воду и остужать, не вынимая из бульона. Так она максимально сохранит свой вкус и останется сочной.

Слой курицы смазываем майонезом.

Теперь очередь зеленого лука. Измельчаем его колечками и распределяем ровным слоем.

На зеленый лук выкладываем 100 грамм сыра, измельченного на мелкой терке.

Слой сыра покрываем майонезом.

В завершении, для украшения салата, сверху снова истираем оставшиеся 50 грамм сыра.

Обязательно воспользуйтесь этим рецептом с пошагово сделанными фото. Слоеный салат с курицей и грибами получается очень нежный и воздушный. А на праздничном столе, будьте уверены, этот салатник освободится раньше других.

Салат с курицей и черносливом

Подготовка

20 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очень вкусный салат с курицей, черносливом, яйцами, огурцом и твердым сыром. Простой и быстрый рецепт, такой салат прекрасно подойдет на праздничный стол. Чтобы салат из курицы и чернослива был полезнее, вместо покупного майонеза можно приготовить домашний или заменить на заправку из смеси сметаны, варенного желтка и горчицы.
Из этих ингредиентов можно сделать слоеный салат, но такой вариант, на мой взгляд, лучше. Все продукты обмениваются вкусами, а натертый сыр не только идеально дополняет вкус салата, но и выступает в роли декора.

Как приготовить «Салат с курицей и черносливом»

Шаг 1

Отварите куриное филе и яйца до готовности, остудите. Чернослив промойте или замочите в воде, чтобы он стал мягче, если требуется. Филе, яйца, огурец и чернослив нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2

Добавьте майонез.

Шаг 3

Чеснок и петрушка! Естественно, их можно и не добавлять, но все же попробовать стоит. Мы добавим 1 зубок чеснока и пару веточек петрушки. Они никак не перебью вкус остальных ингредиентов, а только подчеркнут. Получается очень вкусно!

Шаг 4

Итак, измельчаем петрушку, выдавливаем чеснок и добавляем это все в салатник. Совсем немного солим и перчим. Количество соли и майонеза можно отрегулировать в самом конце по своему вкусу. Но помните, «картину» будет завершать твердый сыр, который тоже имеет свою соленость. Теперь хорошенько все перемешайте.

Шаг 5

Салат с курицей и черносливом сверху посыпьте натертым твердым сыром, можно сразу подавать на стол. Получается нежный вкусный салат на праздник или на каждый день. Всего вам вкусного!

Поделиться рецептом с друзьями

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото

Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов — вкусное и нетрудоемкое блюдо. Состав простой и универсальный — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансировано, поэтому и результат предсказуемо отличный! Рецепт соединяет разные по текстуре и вкусу продукты: мягкую и нейтральную смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острую соломку моркови. Заправлено блюдо стандартной майонезной заправкой, которой за счет влажности большинства ингредиентов, здесь не очень много.

Привлекательнее всего слоеный салат с курицей и корейской морковью выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «фундамента» расположены ряды жареных шампиньонов и отварного филе. Плотная курино-грибная «подложка» очень прочная, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить в целостности общую форму.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• корейская морковь — 150 г;
• свежие огурцы — 200 г;
• шампиньоны — 300 г;
• луковица — 1 шт.;
• майонез — около 200 г;
• растительное масло (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
• соль — по вкусу.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт

[ad#first]

[ad#second]

1. Филе заранее отвариваем (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Охлаждаем, нарезаем ножом или разбираем вручную на тонкие «лоскуты».
2. Параллельно с варкой птицы готовим шампиньоны. На сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем лук и, при частом перемешивании, обжариваем до легкой золотистости.
3. К подрумяненному луку загружаем пластины шампиньонов (свежие или после заморозки). Держим на огне, помешивая время от времени, до выпаривания влаги. Солим, остужаем.
4. Огурцы режем тонкими «брусками». Для этого разрезаем плод вдоль на длинные пластины, затем каждую из них рубим поперек соломкой.
5. Закончив с нарезкой и подготовкой компонентов, приступаем к укладке слоями. Формировать салат можно порционно, с помощью формовочного шаблона (круга, квадрата и т.д.), либо собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разъемное кольцо, отрегулированное до диаметра 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Удобно переложить соус в пакет и отрезать кончик, тогда можно будет рисовать тонкую сетку.
6. Сверху размещаем курицу. Снова смазываем майонезом, но в этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно тщательно пропитать птицу, чтобы салат не получился сухим.
7. На курицу выкладываем морковь. Если соломка длинная, предварительно рубим ее ножом, чтобы было удобнее кушать готовое блюдо. Этому слою не нужно много майонеза, смазываем чуть-чуть — рисуем тонкую сетку.
8. Щедро покрываем морковный слой брусками свежих огурцов.
9. Аккуратно снимаем кольцо. Сверху наносим тонкую сетку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и охладиться — для этого убираем его в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью готов! Приятного аппетита!

Слойки с курицей II Рецепт

Действительно хорошо. Я использовал сушеную клюкву (удвоенное количество) только из-за личных предпочтений. Йогурт придал куриному салату удивительную пикантность. Мне понравилось, и мой муж поблагодарил меня за этот рецепт. Так что спасибо, миссис Уильямс. Я сделаю это снова.

Этот отзыв касается только кондитерских изделий. Это идеальные затяжки. Я пробовала много заварной выпечки, и эта простая и всегда получается. Температура и время ингредиентов (30 минут) правильные, и получаются идеально хрустящие, красиво-золотистые, красивой формы.Обязательно разрежьте их, чтобы выпустить пар вскоре после того, как вытащите их из духовки, и вычерпайте липкое тесто, оставшееся в центре. Я делаю первую часть на плите и убираю шарик из теста в кухонный миксер примерно на 5 минут, а затем взбиваю яйца по одному до полного смешивания. Я кладу их на лист для выпечки, выстланный пергаментной бумагой, формируя ложкой для печенья, и получаю гораздо больший выход, чем 8 … Для половины рецепта я получаю около двенадцати, как раз подходящего размера для начинки из кондитерского крема.Я обычно кладу по три на тарелку и поливаю их шоколадным соусом. Я также пробовала заправлять их сметаной из копченого лосося и каперсами, и они мне очень понравились. Возможности безграничны.

Сделал аналогичный рецепт в течение многих лет. Я не использую изюм, а использую жареный миндаль. Также гораздо меньше горчицы используйте сметану вместо йогурта. Это придает сливочному вкусу меньше терпкости.

Я делал это со своей дочерью. Она делала затяжки, а я — начинку.Превосходно!! Теперь мы ищем хороший поздний завтрак или обед, чтобы мы могли принести призовое блюдо !! Очень хорошо, спасибо миссис Уильямс !!

Ням ням ням !!! Отличная еда руками, абсолютно восхитительна, и все, что я могу сказать, это воздушное и пушистое печенье 🙂

По-настоящему НАСЛАЖДАЛСЯ этим рецептом! Легкий, но сытный. ПРОСТО ПРОСТО! Собираюсь попробовать вариант слоеного тунца и винограда / черных оливок вместо курицы и изюма, просто чтобы изменить. Спасибо за рецепт.

Это было абсолютно фантастично.Я восприняла это как вклад в «крытое блюдо» для собрания (все женщины), и они не могли поверить, что я действительно делаю слойки с кремом (очевидно, они думали, что делать слойки с кремом слишком сложно для нормальных людей). А так как я собрал много, я оставил часть дома для мужа, и их съели, прежде чем я вернулся. Во всем огромный успех.

Сделали это на обед, а остатки принесли на семейный обед на следующий день. Всем понравилось!

Боже мой! Я так взволнован! Я только что вытащила слойки из духовки — и они идеальные! Я прочитал несколько обзоров, но все еще нервничал, делая их в первый раз (я думаю, что все это «слоеное тесто» меня беспокоило)! Но рецепт был прост и понятен.Я уверен, что сделаю еще раз для салатов и десертов! Спасибо, миссис Уильямс, за то, что поделились!

Сэндвичи с крем-слоеным курицей и салатом

Легкие бутерброды с курицей и салатом. Вкусный куриный салат с курицей, зеленым луком, сельдереем и другими вкусностями; подается с невероятными домашними легкими и воздушными слоями из сливок.

© Tangled with Taste от TangledwithTaste.com
Прикрепите его к доске «Идеальный сэндвич», чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Подпишитесь на «Flirting with Flavor» на Pinterest, чтобы получить больше полезных советов, идей и рецептов!

Причудливые мысли и кокетливая еда

Пока я сижу здесь, готовый написать этот пост, я все время смотрю на цветы, которые у меня на столе.

Ранее на этой неделе я поймал себя на том, что чувствую себя причудливым, когда купил себе букет весенних цветов. Это большие белые цветки и крошечные розовые. Они яркие и кокетливые, и я их люблю. Маленькие розовые бутоны — это первые поцелуи, покраснение и живот бабочки. Большие белые цветы — это дружба, смех и счастье.

Если бы я мог создать еду, представляющую этот прекрасный букет, я обнаружил, что прямо сейчас моя душа осветилась; это были бы сливки. Кремовые клубочки легкие и пушистые, яркие и кокетливые, это поцелуи и бабочки.

А что насчет чего-то более существенного? А белые цветы? Туда мы добавляем куриный салат; Куриный салат — вот где мы находим основу и глубину этих прекрасных отношений.

Кремовые слойки

Для получения этих легких, хрустящих и идеальных кремовых слоек; делаем тесто, разделяем его по форме, а затем замораживаем. Затем, когда мы запекаем слойки; запекаем их замороженными. Если заморозить их, слойки с кремом станут более хрустящими в скорлупе. Однако чем дольше просохнет слойка с кремом, тем мягче станет его оболочка.Замораживание слоеного теста с кремом перед его выпечкой является замечательным преимуществом: вы можете приготовить всю партию теста сразу, а затем просто выпекать столько, сколько захотите, за раз; таким образом, гарантируя каждый раз свежую хрустящую слойку.

Итак, хотя первоначальная работа может показаться сложной (но на самом деле не очень! Вам просто нужно прочитать инструкции, и вы поймете, что их действительно довольно легко сделать), тогда она окупается за еду за раз.

* Обратите внимание, что слоеное тесто с замороженными сливками можно хранить в морозильной камере до месяца.

* Чтобы заморозить тесто, вам понадобится форма для кексов. Желательно силиконовый, чтобы облегчить удаление замороженных затяжек, однако подойдет любая форма для маффинов.

Куриный салат

В детстве моя мама всегда готовила куриный салат, который затем подавала на круассанах. Я любил эти бутерброды с курицей и салатом! Моя мама делала их для всех особых случаев; детские души, свадебные души, свадьбы и все другие праздничные моменты.

В бутербродах с курицей и салатом моей мамы были сельдерей, курица, зеленый лук и виноград.Мне нравится хруст сельдерея с мягкой курицей; Я люблю сладость винограда; и куриный салат был бы не так хорош, если бы у него не было тонкого вкуса зеленого лука.

В моем рецепте бутербродов с курицей и салатом я изменил название куриного салата, а также убрал виноград. Однако, хотя я люблю виноград и добавленную им сладость, я пришел к выводу, что мне больше нравится текстура салата без них. Я человек, ориентированный на осязание и текстуру, особенно когда дело касается моего нёба.Если текстура для вас не имеет большого значения, то я настоятельно рекомендую вам когда-нибудь попробовать приготовить эти бутерброды с курицей и салатом с виноградом или ананасом.

Дайте мне знать, если вы предпочитаете больше без сладости! В любом случае я хотел бы получить ответ от вас.

Ладно, хватит разговоров! Я готова понюхать свои красивые цветы, а затем испечь пару слоеных сливок из морозильника. Давайте есть!

Бутерброды с кремом и курицей

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Слойки с кремом

• 1 1/4 стакана воды
• 10 столовых ложек масла
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 дополнительных -большие яйца или 5 обычных или маленьких яиц

Куриный салат

• 1/3 стакана зеленого лука, мелко нарезанного
• 1 стакан сельдерея, мелко нарезанного
• 3 стакана курицы, приготовленной и грубо измельченной (я часто использую курицу-гриль)
• 1 чайная ложка сушеной или частично сушеной петрушки
• 1 столовая ложка чеснока (или частично сушеного чеснока, если вы используете сушеный чеснок, сократите количество вдвое)
• 1 небольшая чашка майонеза
• Соль и перец по вкусу
• * Дополнительные ингредиенты: виноград, ананас, яблоко, грецкие орехи, орехи пекан или Craisins.

Инструкции

Слойки с кремом

1. Смешайте воду, масло и соль в кастрюле на среднем-сильном-сильном огне.
2. Доведите до легкого кипения и снимите с огня.
3. Вмешайте всю муку. и продолжайте перемешивать в течение 2 минут, пока смесь не станет пастообразной.
4. Затем снова поставьте сковороду на огонь и уменьшите его до среднего.
5. Быстро перемешайте и дайте тесту готовиться еще 2 минуты, пока тесто не станет глянцевым и гладким.
6. Перелейте тесто в чашу для смешивания кухонного миксера, включите миксер на минимальную мощность и дайте ему перемешиваться примерно от 45 секунд до минуты, затем добавьте 1 яйцо.
7. Продолжайте добавлять яйца по одному, давая им перемешиваться в течение одной минуты перед каждым добавлением.
8. Увеличьте скорость миксера до средней еще на 30 секунд или около того, пока яйца хорошо не перемешаются.
9. Перелейте тесто большими ложками по 1/2 стакана в чашки противня для кексов (с антипригарным покрытием).
10. Намочите пальцы и сформируйте из шариков из теста что-нибудь красивое.
11. Накройте формы полиэтиленовой пленкой и заморозьте слойки минимум на 6 часов.

Куриный салат

12. В миске с лопастью поместите в миску все ингредиенты (кроме дополнительных фруктов).
13. Помешивайте на слабой скорости, пока все ингредиенты хорошо не смешаются, но обязательно остановите миксер до того, как они превратятся в кашицу.
14. Вручную, перемешайте фрукты, если они есть.
15. Добавьте соль и перец по вкусу.

Когда готовы выпекать слойки

16. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
17. Разложите слойки с кремом и разложите их на расстоянии 2 дюймов друг от друга на противне.
18. Выпекать 25 минут. Затем опустите крышку до 325 F. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ПЕЧЬ.
19. Выпекайте еще 13-15 минут, пока ваши слойки не станут темно-золотистыми и станут полыми.
20. Дайте им полностью остыть, прежде чем заливать куриный салат.

7.8.1.2

60

FlirtingwithFlavor.com

Получайте ЛЮБОВЬ и поделитесь этим и другими удивительными рецептами Flirting with Flavor со своими друзьями и в Pinterest!

Слойки с куриным салатом и кремом — мама на кухне

Поднимите руку, если вам нравятся кремовые слойки? МНЕ МНЕ МНЕ! Ну, кто сказал, что заварное тесто нужно заправлять сливками? Я говорю, что нет.Это восхитительные маленькие закуски или закуски, которые отлично подойдут для любого праздника. Я знаю, что в этот праздничный сезон может быть не так много больших вечеринок с семьей или друзьями из-за Covid-19, но вы все равно можете приготовить отличную еду для своих небольших семейных мероприятий. Некоторые из наших любимых праздников были самыми простыми, наполненными уютными вечерами и вкусной едой.

Обычно в курином салате есть какие-то фрукты — я видела яблоки, виноград и даже изюм. Чтобы сделать этот куриный салат идеальным для праздников, я добавила сушеную клюкву.Он придает курице достаточно сладости и немного жевательной резкости.

Не бойтесь делать заварное тесто. ЭТО ТАК ЛЕГКО! Ты будешь делать их все время. Если вы хотите приготовить традиционную слоенку с кремом, у меня есть рецепт. Но, пожалуйста, попробуйте эти пикантные. Я думаю, вы полюбите их, я знаю, что любит моя семья!

Слойки с куриным салатом и кремом

Эти пикантные слоеные кремы из простого заварного теста начинены восхитительным сливочным салатом из курицы с сушеной клюквой.Из них получится прекрасная праздничная закуска.

Кондитерские изделия

• ½ чашка масло
• 1 чашка воды
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• 1 чашка мука
• 4 яйца

Куриный салат

• 1 фунт куриная грудка или тендеры приготовленные и измельченные
• ½ чашка майонез
• 4 унция сливочный сыр смягченный
• ½ — 1 чашка сушеная клюква
• ¼ чайная ложка луковый порошок
• ¼ чайная ложка чесночный порошок
• ¼ чайная ложка молотый перец
• ½ чайная ложка поваренная соль

Кондитерские изделия

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Выстелите два противня пергаментной бумагой или антипригарным кулинарным спреем.

2. В средней кастрюле доведите до кипения воду и масло. Вмешайте муку и соль до образования шарика.

3. Переложите шар в миску и по одному добавляйте яйца, хорошо перемешивая.

4. Капните по чайной ложке целиком на подготовленные листы или наполните кондитерский мешок тестом и выдавите на листы 1 ½-дюймовые шарики теста.Выпекать 20 минут до золотистого цвета и образования пышности. Дайте остыть.

6. Приготовьте и нашинкуйте курицу. (Я использую свой растворимый горшок. Я опрыскиваю горшок, наливаю один стакан воды и добавляю курицу. Я готовлю под давлением в течение 10 минут и позволяю самораствориться в течение 10-15, затем быстро отпускаю и измельчаю ручным миксером. )

7. Смешайте измельченную курицу с остальными ингредиентами.

8. Когда слойки остынут, разрежьте их наполовину острым ножом. Залить слойку ложкой куриного салата. Наслаждаться!

Куриный салат в тарталетках

Я также нашел очень симпатичный способ подачи этого салата к элегантным блюдам, таким как свадебный душ, чаепитие и т. Д., Подавая куриный салат в небольших пирожных из теста филло. Они продаются уже выпеченными, так что лишних хлопот нет. Вы можете найти их в морозильной камере, рядом с тестом для пирогов или слоеным тестом.

Если я жарю куриную грудку, я люблю ее рассолить.

Зачем нужно рассолить курицу?

• Курица, особенно куриная грудка, очень нежирное мясо, поэтому его очень легко пережарить.Если курица вначале сухая, вам нужно добавить несколько капель майонеза, чтобы сделать куриный салат влажным. Сухая, эластичная курица = нехорошо.
• Рассол — это способ придать мясу много аромата. Когда курица замачивается в рассоле, соль проникает в центр мяса, а не только снаружи. В рассол можно добавить другие ароматизаторы. Я люблю добавлять чеснок. Можно добавить яблочный сидр, толченый черный перец, тимьян, розмарин, цедру лимона и т. Д. Вкусно!

Как работает рассол?

По мере того, как курица замачивается в рассоле, соль денатурирует белок и позволяет соли проникать в мясо.По мере приготовления курица теряет влагу, но, поскольку она впитала излишки, она все же сохраняет часть влаги и остается красивой и сочной. (И сохраняет аромат.) Как ни странно, на порцию будет только 1/8 чайной ложки соли, так что вам не придется нервничать, что вы превратили курицу в солонку.

Растворите воду в соли и добавьте чеснок и курицу мясной стороной вниз, чтобы мясо было погружено в рассол. Дать постоять около 30 минут.Разве не так просто? Это серьезно занимает около 3 минут. Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов. Слить рассол и обсушить курицу бумажным полотенцем. Выложить на противень с бортиком, застеленный алюминиевой фольгой. Выпекать около 30 минут, пока курица не нагреется до 165 градусов. (Когда я готовлю жареную куриную грудку на ужин, я смазываю ее сливочным или растительным маслом в конце и увеличиваю температуру, чтобы она стала хрустящей и золотистой. Я считаю преступлением есть жареную курицу с дряблой кожей, но для наших целей здесь , он все равно будет отброшен, поэтому я не пытаюсь сделать так, чтобы он выглядел красиво.Отложите, пока он не остынет, а затем нарежьте его очень мелко. Или как вам это нравится. Это твой салат :). Пока курица остывает, подготовьте остальные ингредиенты.

Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы он полностью покрыл его. Дать постоять около 10 минут. Процедить через сито, промыть холодной водой. Это такой классный трюк, чтобы избавиться от укуса сырого лука. Мне не нравится вкус сырого лука, и если дать ему настояться в кипящей воде, он частично приготовится, но он все равно немного хрустит.Не самая лучшая картинка, но идею вы поняли. Слегка взбейте в миске одно яйцо, добавив щепотку соли и перца. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте примерно чайную ложку сливочного или растительного масла. Добавьте яйцо, наклонив сковороду так, чтобы оно покрыло всю поверхность, как при приготовлении блинов. Готовьте около минуты с первой стороны и около 30 секунд со второй стороны. Повторите то же самое с остальными яйцами. Сложите яичные блинчики друг на друга и плотно скатайте. Обычно я делаю половину за раз. Очень тонко нарезать яичную лапшу.Проведите ножом через полоски яиц и в другую сторону. Не нужно нарезать их слишком мелко, так как яйца разобьются сильнее, когда вы перемешаете салат. Жульничать огурцы и мелко нарезать сельдерей.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавив майонез, горчицу и свежемолотый черный перец.

Куриный салат в тарталетках

• Автор: Ароматизатор Ольги
• Время на подготовку: 45 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 1 час 15 минут
• Урожайность: 45-55 панцирей для торта 1x
• Категория: Закуска

• 2 половинки куриной грудки, на кости, на коже (или 4 чашки приготовленных, нарезанных куриных грудок)
• 2 стакана воды
• 1/8 стакана соли
• 3–5 измельченных зубчиков чеснока
• перец свежемолотый
• 2–3 небольших огурца, соленые
• 5 яиц
• 1 мелко-средний лук, нарезанный
• 2 измельченных стебля сельдерея
• Майонез 1 / 3–1 / 2 стакана
• 1-2 столовые ложки дижонской горчицы
• соль, перец черный молотый, по вкусу
• зелень, мелко нарезанная, по желанию (петрушка, чеснок, укроп и т. Д.))
• 3–4 упаковки (по 15 тарталеток) пироги из филло-теста

1. Растворите воду в соли и добавьте чеснок и курицу мясной стороной вниз, чтобы мясо было погружено в рассол. Дать постоять около 30 минут.
2. Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов. Слить рассол и обсушить курицу бумажным полотенцем. Выложить на противень с бортиком, застеленный алюминиевой фольгой. Выпекать около 30 минут, пока курица не нагреется до 165 градусов.
3. Отложите, пока он не остынет, а затем нарежьте очень мелко.
4. Пока курица остывает, подготовьте остальные ингредиенты.
5. Лук мелко нарезать и залить достаточным количеством кипятка, чтобы он полностью покрыл лук. Дать постоять около 10 минут. Процедить через сито, промыть холодной водой.
6. Слегка взбейте в миске одно яйцо, добавив щепотку соли и перца. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте примерно чайную ложку сливочного или растительного масла. Добавьте яйцо, наклонив сковороду так, чтобы оно покрыло всю поверхность, как при приготовлении блинов.Готовьте первую сторону около минуты и вторую — около 30 секунд. Повторите то же самое с остальными яйцами.
7. Сложите яичные блины друг на друга и плотно скатайте. Обычно я делаю половину за раз. Очень тонко нарезать яичную лапшу. Проведите ножом через полоски яиц и в другую сторону. Не нужно нарезать их слишком мелко, так как яйца разобьются сильнее, когда вы перемешаете салат.
8. Жюльен огурцы и сельдерей мелко нарезать.
9. Смешайте все ингредиенты в миске, добавив майонез, горчицу и свежемолотый черный перец.
10. Выложите кусочки куриного салата в каждую скорлупу для торта.

Chicken Bouchees (куриные слоёные) — The Flavor Bender

Куриные буши — это небольшие закуски, которые всегда популярны на вечеринках! Очень легко приготовить, восхитительно и впечатляюще!

Слойки из заварного теста размером с укус, наполненные сливочно-сырной куриной начинкой — идеальная закуска для вечеринки!

Я вырос, называя эти куриные бучи, некоторые называют их куриными пуховками.В любом случае, эти плохие парни должны иметь предупреждающий знак. Они всегда пользуются успехом на вечеринках, и вы удивитесь, сколько из них можно было бы убрать, не вспотев.

Это ВКУСНО, и их очень легко приготовить. Я люблю их как закуску, и даже больше как угощение на всякий случай. Пикантное заварное тесто — это не только восхитительная идея, но и уникальная идея.

Компоненты для выпечки с курицей буш

• Слойки из заварного теста
• Куриная начинка из сливочного сыра

Заварное тесто

Заварное тесто приготовить несложно.

Это одна из тех вещей, которые я могу приготовить с закрытыми глазами, и у меня есть подробный рецепт и руководство по устранению неполадок для приготовления идеального заварного теста, которое вы можете найти прямо здесь!

Слойки из заварного теста для этого рецепта должны быть небольшими. Куриные бучи предназначены для одного или двух укусов, поэтому не стоит делать их слишком большими.

Советы по приготовлению идеального заварного теста

Получение нужной консистенции теста — самый важный шаг. Добавление слишком большого количества яиц может привести к получению плоского печального заварного теста. Слишком маленькое количество яиц может привести к получению тяжелой плотной выпечки.

Выпечка вздувается во время выпечки, поэтому вырежьте небольшие холмики из теста и оставьте достаточно места, чтобы они вздулись.

Выпекайте их в течение нужного времени. Если вы удалите затяжки из заварного теста раньше, чем это необходимо, они сдуваются. Так что пусть они запекаются, пока они сначала не станут красивого золотисто-коричневого цвета. Затем быстро проделайте дырочки в каждой слойке и запекайте, пока они не начнут немного темнеть.

Для получения гладких слоек заварного теста (а не эмодзи из какашки, например, слоеных), убедитесь, что кончик вашего кондитерского мешка всегда находится прямо под поверхностью теста, когда вы подаете трубку. И не забывайте медленно поднимать кончик трубочки вверх, чтобы получить округлые холмики из теста. Эти советы позволят вам получить красивые круглые кондитерские изделия.

Так как они будут использоваться в рецепте пикантного заварного теста, я посыпаю верхушки морскими хлопьями мальдона. Это придаст каждой затяжке соленый хруст.

Подробные советы и рекомендации по приготовлению идеального заварного теста, , можно найти в моем посте .

Куриная начинка из сливочного сыра для буш

Эта начинка из сливочного сыра и курицы очень ароматная. Сливочный сыр не только придает чудесный кремовый оттенок, но и придает ему легкий привкус.

Вместо этого можно приготовить кремовую начинку для пирога с курицей или даже куриный салат с майонезом. Тем не менее, эта начинка трубочная и имеет сырную кремовую консистенцию, которая делает эти куриные буши неотразимыми.

Для начинки можно использовать любую курицу.Так что это довольно гибко.

• Приготовьте курицу с вашими любимыми ароматическими добавками,
• Обжарьте кусочки курицы без костей,
• Или самый простой вариант — купите курицу-гриль и используйте вместо нее это мясо.

Я предпочитаю использовать куриную грудку, потому что она легче ломается со сливочным сыром. Но вы можете использовать и темное мясо, только не забудьте его немного помельче.

Секретный ингредиент для начинки

Лук карамелизированный!

Да, это дополнительный шаг, который требует, чтобы лук медленно готовился до карамелизации.Но боже, разве это добавляет тонны аромата! Используйте нарезанный лук, который карамелизируется немного быстрее, чем если бы вы использовали более крупные кусочки лука.

Если вы хотите пропустить этот шаг, я рекомендую использовать для начинки лук-шалот вместо сырого лука. Лук-шалот имеет более сладкий вкус, который не подавляет куриный вкус.

Сборка куриных буш

Куриные буши, которые у меня были в прошлом, всегда были заварными слоями, в которые была добавлена ​​куриная начинка.Так что начинку снаружи не видно.

Но чтобы они выглядели красивее и наряднее, я решил разрезать каждую слойку пополам и заполнить ящики завитком куриной начинки (используя кончик трубочки), а затем снова положить нарезанную половину сверху.

Но не стесняйтесь начинать слоеное тесто как угодно.

Советы на будущее

Куриную начинку можно приготовить примерно на 2 дня раньше срока.

Слойки из заварного теста также можно приготовить накануне, но их нужно будет хранить в герметичном контейнере.Помните, что заварное тесто не остается хрустящим долго, поэтому оно может быстро стать мягким. И даже быстрее после заполнения.

Тем не менее, вы можете «освежить» свои незаполненные слоенки из заварного теста в духовке. Просто слегка согрейте их, и они готовы к работе.

Куриные бучи следует заливать только перед подачей на стол. Самое большее, за 1-2 часа до подачи.

Заключительные ноты

Я всегда рад видеть эту закуску, когда вижу ее на званом ужине или вечеринке по случаю дня рождения.Это идеальные маленькие закуски для встреч. Небольшой, сливочный, сырный, вкусный, а главное, легкий и впечатляющий.

Как только вы положили одну в рот, легко быстро сбиться со счета!

Надеюсь, вы, ребята, любите эти куриные лепешки так же сильно, как и мы! 🙂

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Куриный буши Рецепт

Урожайность: около 27-30 куриных слоек

Кухня: европейская, шриланкийская

Подготовка: 1 час 10 минут

Время охлаждения: 1 час

Готовка: 1 час 30 минут

Общее время: 3 часа 40 минут

Порций: 28 слоек

Инструкции:

Заварное тесто

• Приготовьте заварное тесто по этому рецепту.

• Поместите тесто в неразрезанный кондитерский мешок, затем плотно закройте его и дайте ему отдохнуть, пока вы не будете готовы выложить заварное тесто. Его также можно хранить в течение ночи, если тесто не подвергается воздействию воздуха.

• Разогрейте духовку до 375 ° F (обычная духовка).

• Труба шириной 1,5 дюйма и высотой 1 дюйм. Разровняйте кончики слегка увлажненным кончиком пальца.

• Посыпьте верх хлопьями морской соли мальдона (по желанию).Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета (30-40 минут в зависимости от духовки и размера холмика).

• Когда заварное тесто станет золотисто-коричневым, откройте дверцу духовки и быстро проколите каждую коробку зубочисткой, чтобы выпустить лишний воздух. Пусть выпекаются в духовке еще 5 минут, пока они не станут немного темнее.

• Выньте ящики из духовки, затем снова наколите их с противоположной стороны и дайте им полностью остыть.

Цыпленок

• Положите курицу в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте большое количество соли, перца и тимьяна.

• Закройте кастрюлю крышкой (держите ее слегка приоткрытой) и нагрейте на среднем / средне сильном огне, пока вода не закипит. Это приготовит курицу. Готовьте, пока курица не будет полностью прожарена или пока температура в середине не достигнет 165 ° F.

• Снимите с огня и выложите кусочки курицы на тарелку.Накройте крышкой и дайте курице остыть до комнатной температуры.

• Нарежьте курицу небольшими кубиками и отложите до тех пор, пока она не понадобится.

Карамелизированный лук

• Этот шаг не является обязательным. Если вы не хотите карамелизировать лук, можно использовать нарезанный лук-шалот. Вы также можете обжарить лук и использовать только половину его количества.

• Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Сбрызните 1-2 столовыми ложками масла (любого растительного масла).

• После того, как масло нагреется, добавьте в сковороду нарезанный лук.

• Готовьте лук, постоянно помешивая, на среднем огне, пока он не станет мягким, а затем изменит цвет. Продолжайте готовить, пока они не станут золотисто-коричневыми и уменьшатся в размерах. Это должно произойти быстро, так как лук был порезан. Не отходите от плиты, когда лук начинает окрашиваться, так как он может очень быстро подгореть.

• Положите карамелизованный лук в небольшую миску и отложите, пока он не понадобится.

Куриная начинка

• Положите сливочный сыр и сметану в большую миску. Взбивайте или перемешивайте, пока сливочный сыр не станет мягким, кремообразным и однородным.

• Добавьте карамелизированный лук, чеснок и курицу. Смешайте, пока все хорошо не перемешается. Приправить солью и перцем.

• Соскоблите куриную начинку в кондитерский мешок с прикрепленным ½-дюймовым наконечником (круглым, звездчатым или французским).

• Поместите начинку в холодильник, пока не будете готовы заполнить формы для заварного теста.

Сборка

• Отрежьте верхнюю часть коробок для заварного теста. Если внутри футляров имеется избыток «перепонок», удалите их кончиком пальца.

• Заполните нижнюю часть форм для заварного теста куриной начинкой. Затем замените отрезанную половину сверху.

• В качестве альтернативы вы можете сделать отверстие в нижней части форм для выпечки и также заполнить тесто снизу.

• Подавать немедленно.

Советы и хитрости

Примечание по количеству

Записка на начинку

Записка на хранение

Информация о питании:

Порция: 1 слойКалорий: 104 ккал (5%) Углеводы: 3 г (1%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 8 г (12%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 18 мг (6%) ) Натрий: 42 мг (2%) Калий: 64 мг (2%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 144 МЕ (3%) Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 12 мг (1%). %) Железо: 1 мг (6%)

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов ».

Курс: закуски, еда для вечеринок, выпечка, тапас

Кухня: европейская, шри-ланкийская

Ключевое слово: закуски, куриные слоенки, куриные рецепты, заварное тесто, заварное тесто, несладкая выпечка

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Горячий куриный салат с начинкой из слоеного теста

Я накануне вечером подал это друзьям, и пока они охали и ахали, я тихонько засмеялся в рукав.Это так просто. Действительно. Презентация гораздо более впечатляющая, чем время, необходимое для ее создания, и вкусная, так что это беспроигрышный вариант.

Горячий куриный салат с начинкой из слоеного теста

рецепт Гленны Андерсон Muse

2 стакана вареной курицы с костями, нарезанной кубиками (Вы можете использовать консервированную курицу в крайнем случае, но приготовленная дома курица более нежная. Часто я беру курицу-гриль из продуктового магазина, складываю кость, кладу в пакет и замораживаю. иметь под рукой такие рецепты.)

2/3 стакана нарезанного сельдерея

2/3 стакана нарезанного лука

1/3 стакана кедровых орехов

1 стакан замороженного гороха и моркови

3/4 стакана майонеза

4 унции. сливочный сыр, комнатная температура

1/3 стакана куриного бульона

2 столовые ложки лимонного сока

1/2 ч.л. тимьяна

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки черного перца

1 коробка Слоеное тесто, размороженное

1 яичный белок

Направления:

С помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр, майонез, куриный бульон и лимонный сок.Вмешать остальные ингредиенты (кроме слоеного теста и яичного белка).

Раскатайте слоеное тесто на присыпанном мукой шкафу до половины первоначальной толщины. При желании для украшения отрежьте полоску шириной 1 дюйм на короткой стороне. Поместите куриный салат в середину теста, оставив несколько дюймов на длинных сторонах и 1-2 дюйма на коротких сторонах, чтобы их сложить. Сложите короткие стороны, а затем наложите длинные стороны внахлест, увлажняя их водой между двумя створками, чтобы он лучше держался. Переложить на противень с распыленным швом вниз.

Примечание повара: Лучше недофаршировать, чем перетарить, поэтому, если у вас остались остатки начинки, запекайте ее отдельно в небольшой запеканке или форме для запекания с распылителем. Из него получаются отличные остатки тостов.

Используя оставшееся тесто и небольшую формочку для печенья или острым ножом произвольной формы, вырежьте направления и положите поверх теста, смачивая «склеенные» стороны вместе водой и кисточкой для теста.

Смажьте все тесто взбитым яичным белком и кистью для выпечки для получения глянцевого покрытия.

Выпекать 40-50 минут при температуре 350 градусов или золотистой корочке. Дайте настояться 5-10 минут перед тем, как разрезать срезанным ножом.

Слойки с курицей с манго — Рецепт Easy Party

Слойки с курицей с манго — это легкие закуски из слоеного теста, готовые менее чем за 30 минут. Представьте себе сливочную куриную начинку с манго, зажатую между слоеным тестом!

Ребята, ребята, ребята! Вам нравятся вкусные и легкие идеи закуски? Вы любите развлекаться дома? Если да, то обязательно попробуйте эти куриные слоенки с манго! Когда я жил в Ирландии, они были одной из моих любимых закусок из слоеного теста, и я был счастлив, когда мне удалось найти чатни из манго здесь, в Испании, чтобы я мог их приготовить!

Они немного отличаются от ваших типичных рецептов еды на размер укуса и могут даже не выглядеть так красиво, как другие закуски, но их вкус покорит вас! Знаешь, дело не всегда во внешности? Однако, если вам нравится внешний вид, то эти закуски из анчоусов или эти голубые сырные пальмы могут быть именно тем, что вы ищете!

Но! Представьте себе слой слоеного теста, за которым следует слой куриной начинки с манго и завершающий слой слоеного теста.Это очень простой рецепт праздничной еды. Это также не отнимает много времени, и, прежде всего, эти закуски имеют божественный вкус!

Куриные грудки:
Я предлагаю вам приготовить курицу за день до этого и порезать ее на мелкие кусочки, или вы можете ее измельчить. В общем, чем меньше куски, тем лучше. В некоторых странах вы также можете купить готовые куриные грудки, и они отлично подойдут, если вы торопитесь.

Слоеное тесто:
Приготовить рулет из слоеного теста прямоугольной формы.Нарежьте его небольшими прямоугольниками. Я предлагаю примерно 6 × 4 см / 2,4 × 1,5 дюйма каждый. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки. Теперь посыпьте их семенами чиа. Если у вас нет семян чиа, смело используйте семена мака. Вы также можете пропустить этот шаг, если хотите.

Теперь все, что вам нужно сделать, это бросить противень в духовку и вынуть его, когда они будут готовы. Будьте осторожны, чтобы не поджечь — обычно слоеное тесто чем-то наполняют, поэтому на его выпекание уходит больше времени.

Небольшой совет:
Я заметил, что при самостоятельном выпекании слоеного теста (без начинки) оно плохо справляется с выпечкой при высокой температуре.По какой-то причине листы не раскрывают свой потенциал в полной мере.

Они по-прежнему будут иметь восхитительный вкус, но чтобы получить от них максимальную пользу, лучше всего выпекать их при 180C / 356F (я следовал инструкциям на упаковке и выпекал первую партию при 200C / 400F.

Я закончил с слоями, но они были не такой пышный, как вторая партия, запеченная при 180 ° C / 356 F. Вы можете заметить разницу при сравнении фотографий с видео).

Сборка слоеного теста с курицей манго:
Прямоугольник из слоеного теста + смесь куриного манго + прямоугольник из слоеного теста = идеальная закуска из слоеного теста с курицей и манго, готовая к подаче!

Так что ты думаешь? Вам нравится то, что вы читаете? Я люблю легкие закуски для вечеринок, поэтому и приготовила эти закуски из слоеного теста.Ребята, им сложно устоять! Если вы много развлекаетесь дома, то это то, что вы должны включить в свое меню.

Слойки с курицей с манго Закуски

Слойки с курицей с манго — это легкие закуски из слоеного теста, готовые менее чем за 30 минут. Представьте себе сливочную куриную начинку с манго, зажатую между слоеным тестом!

Ингредиенты

• Куриная грудка 1,1 фунта (500 грамм)
• 5 столовых ложек майонеза
• 5 столовых ложек мангового чатни
• 1 готовый прямоугольный лист слоеного теста (275 грамм / 9.7 унций)
• 1 чайная ложка семян чиа
• 1/3 стакана свежей плоской петрушки (нарезанной)
• Мытье для яиц (1 маленькое взбитое яйцо)
• Соль (по желанию)

Инструкции

• Приготовьте курицу грудку накануне вечером в кипящей воде на 20 минут или до полной готовности. Порежьте их на мелкие кусочки или измельчите и храните в холодильнике (в герметичном контейнере).

• Используя нож или нож для пиццы, нарежьте слоеное тесто прямоугольниками (примерно 4×6 см / 1.5 × 2,4 дюйма) и переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смажьте их яичной жидкостью и посыпьте семенами чиа.

• Выпекайте слоеное тесто в предварительно разогретой духовке при 180 ° C / 356 ° F в течение примерно 15 минут или пока оно не станет воздушным и золотисто-коричневым. Чтобы не поджечь — проверьте их через 10 минут до запекания.

• Тем временем: нарежьте грудку небольшими кубиками (при желании вы также можете их измельчить или мелко нарезать).

• В миске смешайте майонез, манговый чатни, петрушку и курицу.Попробуйте и при необходимости посолите.

• Когда слоеное тесто будет готово, дайте ему остыть, прежде чем разрезать каждый кусок пополам по горизонтали. Заполните нижнюю часть смесью с курицей и манго и накройте слоеным слоем семян чиа.

  No related posts.